WWW.CLUBMERCURIOVALPO.CL / DOMINGO 2 DE JULIO DE 2017
Vino, maridaje y más Entrevista
Gastronomía
Niños
La chef Carola Correa nos invita a conocer la activación de la Glándula Pineal.
Aromas y sabores en nuestro especial de la Ruta del Té.
Con diversas actividades cuentan los niños del Club para disfrutar sus vacaciones.
Págs. 4-5.
Pág. 12-13.
Pág. 27-30.
ÍNDICE - 03
julio 2017 | Club El Mercurio de Valparaíso
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35 Tonifica y baja de peso de una manera eficaz con el método de estimulación eléctrica muscular que ofrece FAST, ahora también presente en Concón.
Aprende de valles, cepas y mucho más en las clases del “Club de Copas”.
Carola Correa nos cuenta de su cambio de su vida y de sus proyectos.
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28 Teatromuseo celebra sus 10 años con numerosas presentaciones durante todo el mes de julio.
Un panorama ideal para estas vacaciones de invierno es conocer el Acuario de Valparaíso, que ofrece visitas guiadas interactivas.
Representante legal: Rodrigo Prado Lira. / Editor: Patricio Moreno Fernández. /Redacción: Paula Chávez Garrido. / Jefe producto: Janis Inzulza Saavedra. / Contacto: janis.inzulza@mercuriovalpo.cl / Fono: 32-2264284 / Diagramación: Departamento de Diseño Comercial / Propietario e impresor: Empresa El Mercurio de Valparaíso S.A.P.
04 - ENTREVISTA
Club El Mercurio de Valparaíso | julio 2017
Carola Correa:
“Activar la Glándula Pineal, nos permite recuperar nuestro origen” ómo ha sido este gran cambio de vida? Ha sido muy importante y trascendente. Primero, porque el campo ofrece la oportunidad de compartir en familia, de estar juntos, de conversar, cosa que a veces es más difícil en la ciudad. Y tanto como grupo familiar como individualmente, cada uno de nosotros hemos tenido maravillosos resultados personales.
¿C
¿Qué es lo que más te gusta de esta zona? La naturaleza. ¡Amo La Campana!. Es una bendición amanecer, abrir la ventana y encontrarse con tan majestuosa montaña, que espero la termoeléctrica Los Rulos no destruya, y nuestras autoridades se la jueguen por el medio ambiente y den un pie atrás en este proyecto. Me gusta la gente, acá las personas son simples, cada uno vive su vida y nadie mira para el lado. Me gustan las verdulerías, las ferias, el queso de cabra, los manjares, el Ruca Manqui, los viveros. ¡Hay de todo!, acá compro los quesos más ricos que he probado, y los encuentro en Olmué. ¿Si tuvieras que recomendar este destino para pasear o venirse a vivir, cuáles son sus principales ventajas? Esto es naturaleza. Por ende, conexión. Este lugar invita a conocerse, a salir de lo externo para internarse tanto con la familia como con uno mismo. La seguridad es
Instalada hace cinco años en Olmué junto a su familia, la reconocida y encantadora chef Carola Correa, hoy se mueve entre sus programas de televisión, talleres y seminarios. Durante este mes lanza su nuevo sitio web, de esto, de los desafíos que implica moverse entre el campo y la ciudad, y de cómo su percepción de vida cambió desde que integró el método de activación de glándula pineal nos cuenta con gran entusiasmo y alegría.
ENTREVISTA - 05
julio 2017 | Club El Mercurio de Valparaíso
PER SO NAL
Cuál es el plato que más te gusta cocinar Me gusta cocinar para mi familia. La receta pasa a segundo plano.
Pasatiempos o hobbies Todo lo que hoy hago, para mí es mi hobby.
Música preferida Violines y música clásica.
Restorán preferido Hoy puedo recomendar el “Pavarotti”, en Limache, es de cocina italiana y es delicioso.
Deporte preferido Trabajar la huerta. Qué te hace feliz Soy feliz. Una figura histórica a la cual admire La Virgen María. Su destino preferido para ir de vacaciones Mi casa.
Comida favorita Amo la comida rica y sabrosa.
Color preferido Violeta. El color del fuego sagrado.
Su mayor pasión Crear.
Receta preferida Risotto de hongos.
Su héroe de la vida real Mi papá.
Lo que le falta por hacer Terminar mi libro.
tástico conocer cómo funciona nuestro cuerpo, saber realmente quienes somos y hacia dónde vamos. Y lo mejor de todo, es que aprendemos a “Crear la vida que deseamos”.Escomoactivarlavaritamágica“quesiemprehemostenido”,peroahora,comenzarausarla.
tas y sintonizar con esa frecuencia. El menú de la felicidad es mi tesoro más preciado.
BENEFICIO ESPECIAL
¿Cuáles son los proyectos que se vienen para este segundo semestre del año? ¡Se viene uno bueno!, mi última creación. El 20 de julio lanzamos una nueva plataforma digital www.carolacorrea.cl, que es un recetario de cocina, donde a las personas que se inscriban les llegará una receta todos los días. Económicas, caseras y por supuesto, saludables. Haremos muchos concursos, muchas notas, y muchas otras novedades más.
Sábado 23 de julio. De 14.30 a 20.30. Domingo 24 de julio de 10.00 a 18.30 13 horas de Seminario. Dos breaks cada día (El Domingo se contempla el almuerzo) y materiales Valor público general: $150.000 Valor Socios Club: $100.000
maravillosa, la gente es confiable. Y lo mejor de todo, es que el tiempo alcanza para todo. ¿Cómo logras compatibilidad tu trabajo en Santiago en televisión, tus talleres y seminarios con tu vida en el campo? ¡Ufff!, no lo sé, jajaja. Sin la activación de la pineal, no podría hacer ni la mitad de las cosas que hago. Es curioso pero el tiempo me alcanza y me sobra. ¿Si me preguntas cómo lo hago?, te prometo que no sé. A propósito de eso, realizarás el “Seminario de Activación de la Glándula Pineal”, ¿nos puedes contar en qué consiste? Es maravilloso. Es activar una fórmula que nos permite recuperar nuestro origen. Nos permite reconocernos como “creadores” y conectar con “La Felicidad y la Opulencia” y comenzar a recorrer el camino que personalmente tanto me gusta de auto maestría. El seminario son dos medios días, lo realizo en Olmué, los breaks son ricos y naturales y la información es realmente de lujo. ¿Por qué es recomendable realizar este taller? Vivimos pensando que la vida es tandura,quenuestrarealidadesdifícil, que las enfermedades son por herencia,etc.Cómonovaaserfan-
¿Qué representa para ti la creación del “Menú de la Felicidad”? El menú de la felicidad fue la entrada que me permitió comenzar a comunicar una cocina con conciencia. Me permite exponer a la gente que la felicidad es un estado permanente del “Ser”. Que solo hay que activar las claves correc-
Seminario de activación de la Glándula Pineal Inscripción: elmenudelafelicidad@gmail.com
+569 73873540 +569 76865815
06 - PANORAMAS
Club El Mercurio de Valparaíso | julio 2017
ESTRENOS EL PLANETA DE LOS SIMIOS: LA GUERRA Estreno: 13/Julio/2017 Reparto: Andy Serkis, Woody Harrelson, Steve Zahn, Toby Kebbell Director: Matt Reeves En EL PLANETA DE LOS SIMIOS: LA GUERRA,eltercercapítulodelaaclamadayexitosafranquicia,Cesarysus simios se ven obligados a encararse enunconflictomortalconunejército de humanos liderados por un coronel despiadado. Después de que los monos sufren pérdidas inimagi-
nables,Cesarluchacontrasusinstintosmássiniestrosycomienzasupropiamisiónmíticaparavengaralosde suespecie.Unavezqueelviajelosponeenelmismocamino,CesaryelCoronelseenfrentanenunabatallaépicaquedeterminaráeldestinodeambasespeciesyelfuturodelplaneta.
LAS AVENTURAS DEL CAPITAN CALZONCILLOS Estreno: 20/Julio/2017 Animación Reparto:Kevin Hart, Nick Kroll, Kristen Schaal, Ed Helms, Jordan Peele, Thomas Middleditch, Lesley Nico Director: David Soren De DreamWorks Animation viene una película épica acerca de un héroe y sus calzoncillos. Es acerca de dos chicos que en su casa crean un personaje de tira cómica que cobra vida cuando hipnotizan a su director de escuela, un especialista en destrozar todo tipo de diversión, y lo convencen que es…tra-la-la…CAPITÁN CALZONCILLOS.
PARTICIPA POR UNA INVITACIÓN DOBLE SÍGUENOS EN NUESTRA CUENTA DE Facebook Club de Lectores EL Mercurio de Valparaíso Sitio oficial y Twitter @ClubLectoresMV
INGRESA A WWW.CLUBMERCURIOVALPO.CL
08 - PANORAMAS
Club El Mercurio de Valparaíso | julio 2017
CARTELERA JULIO USM Orquesta Sinfónica de Chile y Coro Sinfónico de la U. de Chile presentan ‘Carmina Burana’
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l sábado 15 de julio, a las 19:30 horas, vuelve al escenario del Teatro Aula Magnaunodelosconciertosmásaplaudidosydemandadosporelpúblico en el mundo; la cantata ‘Carmina Burana’ de Carl Orff. Su majestuosa orquestaciónysusritmosvibrantes han transformado a esta obra en una de las preferidas por la audiencia,lossieteactosquelacomponen están inspirados por textos de más de 800 años de antigüedad cuyos versos, escritos mayormente en latín,sonunaodaalosplaceresterrenales. La obra estrenada en Frankfurt en 1937 será interpretada por la Or-
$12.000 tercera edad y $8.000 estudiantes. Venta de tickets en los estudios de Radio USM (Casa Central, Av. España 1680), Óptica Koch (Av. Valparaíso 708, Viña del Mar), Jardín Esmeralda (Esmeralda 1155, Valparaíso) y en boleterías del Teatro Aula Magna el día del evento.
questa Sinfónica de Chile, el Coro Sinfónico de la Universidad de Chile y los solistas vocales Claudia Pereira (soprano), Moisés Mendoza (contratenor) y Ramiro Maturana
Clásicos de todos los tiempos con “The Universal Orchestra”
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lega a la Temporada Artística USM la big band más importante del país, el sábado 8 de julio, a las 19:30 horas, se presenta en el Teatro Aula Magna de la Universidad Santa María The Universal Orchestra con un concierto de clásicos de todos los tiempos que incluye jazz, swing y música latinoamericana. Con la excelencia musical y versatilidad estilística que la caracteriza, legado del maestro Juan Azúa, la renovada “The Universal Orchestra” actuará bajo la conducción de
Héctor “Parquimetro” Briceño, quien hace de la dirección un espectáculo en sí mismo. Además de gozar de gran éxito de público en cada una de sus conciertos, The Universal Orchestra ha sido catalogada por la prensa especializada como un conjunto capaz de revivir la magia de la bohemia de los años 20’, parte fundamental de esto son las voces de sus crooners Rachel Delgado y Felipe Castro. Las entradas para este concierto tienen un valor de $12.000 general, $10.000 tercera edad y $5.000 estudiantes. Venta de tickets en los estudios de Radio USM (Casa Central, Av. España 1680), Óptica Koch (Av. Valparaíso 708, Viña del Mar), Jardín Esmeralda (Esmeralda 1155, Valparaíso) y en boleterías del Teatro Aula Magna el día del evento.
(barítono). La conducción de la orquesta estará a cargo de la destacadadirectorabrasileñaLigiaAmadio. Las entradas para este concierto tienen un valor de $15.000 general,
2x1
Beneficio Socios: 2x1 en entradas cartelera julio USM adquiridas directamente en Casas Club.
La Ópera ‘Rigoletto’
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l miércoles 19 de julio, a las 19:00 horas, el público de la V Región podrá apreciar la transmisión en vivo, vía streaming, de la ‘Ópera Rigoletto’ de Giuseppe Verdi, producción realizada por el Teatro Municipal de Santiago que será proyectada en el Teatro Aula Magna de la Universidad Técnica Federico Santa María. La iniciativa, realizada en conjunto con el Consejo Nacional de la Cultura y las Artes, busca acercar el quehacer del anfiteatro capitalino llevándolo a cinco teatros en regiones de manera gratuita. Poder, lujuria, lealtad, erotismo y amor filial, entrelazados en un espiral de sucesos y dolor que culminan en tragedia, la miseria humana y la sublimación del amor en una misma trama. Considerada por muchos como la primera obra maestra de Giu-
seppe Verdi, ‘Rigoletto’ consolida la figura del barítono con su rol principal, uno de los más demandantes y expuestos del repertorio. Esta desgarradora historia estremece y, a la vez, emociona con bellas secuencias de canto, entre las que destaca la inolvidable “La donna è mobile”. Ópera en tres actos con libreto de Francesco Maria Piave, basado en el drama El rey se divierte, de Victor Hugo. Dirección musical: Maximiano Valdés.
PANORAMAS - 09
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déric Chopin, ‘Balada n°1’ de Johannes Brahms, ‘Balada n°2’ de Franz Liszt y ‘Concert Arabesques’ (fantasía sobre el Danubio Azul) de Johann Strauss y SchulzEvler. Las entradas para este concierto tienen un valor de $12.000 general, $10.000 tercera edad y $5.000 estudiantes. Venta de tickets en los estudios de Radio USM (Casa Central, Av. España 1680), Óptica Koch (Av. Valparaíso 708, Viña del Mar), Jardín Esmeralda (Esmeralda 1155, Valparaíso) y en boleterías del Teatro Aula Magna el día del evento.
Regresa la pianista Mahani Teave
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l sábado 29 de julio, a las 19:30 horas, vuelve al escenario del Teatro Aula Magna la internacionalmente reconocida pianista Rapa Nui Mahani Teave, quien realizará un concierto que permitirá al público disfrutar y reconocer todo el talento de esta gran intérprete. Teave, ha destacado a lo largo de su carrera por su nivel interpreta-
tivo y técnica, cualidades que la han hecho ganadora de numerosos premios entre los que destaca un APES. El programa del concierto incluirá ‘Preludio’ de Juan Amenábar, las cuatro ‘Doloras’ de Alfonso Leng, ‘El amor y la muerte’ de la suite ‘Goyescas’ de Enrique Granados, ‘Rapsodia española’ de Franz Liszt, ‘Balada n°123’ de Fré-
Grandes películas de Francia llegan al Ciclo de Cine Arte USM lograron la nominación a Mejor Película de habla no inglesa en los Globos de Oro, dos nominaciones a los Oscar y doce postulaciones a los Premios Cesar, de las cuales obtuvo cinco galardones.
a riqueza de la filmografía francesa llega al Ciclo de Cine Arte de la Universidad Técnica Federico Santa María durante julio. Algunas de las películas más premiadas del país galo en los últimos cincuenta años serán exhibidas de manera gratuita en una muestra organizada por la casa de estudios en conjunto con la Embajada de Francia y la Alianza Francesa Valparaíso-Viña del Mar. La muestra incluye las películas “Asuntos privados en lugares públicos” (2006) del director Alain Resnais, “Amor eterno” (2005)
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del director Jean Pierre Jeunet, “El discreto encanto de la burguesía” (1972) de Luis Buñuel, “La decisión de las armas” (1981) de Alain Corneau y “Besos robados” del precursor de la nouvelle vague François Truffaut (1968). Alain Resnais obtuvo el León de Plata del Festival de Venecia como mejor director por “Asuntos privados en lugares públicos”, Jeunet y su cinta “Amor eterno”
El director LuisBuñuel ganó el Oscar y el Globo de oro a ncanto de la burguesía”, premios a los que también estuvo nominado Truffaut por “Besos robados”.
Las exhibiciones del Ciclo de Cine Arte USM tendrán lugar en el Auditorio Principal de la Universidad Técnica Federico Santa María, en Valparaíso, entre el lunes 24 y el viernes 28 de julio (18:00 horas) y todos los martes del mes en el Auditorio Principal del Centro Cultural Gabriela Mistral de Villa Alemana (18:00 horas). La entrada es liberada.
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PANORAMAS
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ExpoVino y Gastronomía Invierno 2017 Los días viernes 14 y el sábado 15 de julio del 2017 entre las 20:00 y 00:00 horas, se realizará en el nuevo VTP Valparaíso, la “ExpoVino y Gastronomía Invierno 2017”. Evento organizado por la productora del mismo nombre en alianza con la Ilustre Municipalidad de Valparaíso y que tendrá en su sexta versión, más de 70 stand de viñas y gastronomía.
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urante los dos días nos acompañará por cuarto año consecutivo, Hernán Errázuriz Ferrer, ingeniero agrónomo y enólogo de la Universidad Católica que realizará la entretenida charla, “El placer del vino”, donde nos llevará a recorrer los valles de nuestro país y sus distintas cepas y características y el maridaje perfecto para cada una de ellas. Esta sexta versión, que espera reunir más de 3.000 visitantes, contará con una variada muestra de viñas, catas de vino, chocolate y cerveza, degustaciones de restoranes de la zona, food truck y constará con stand de productos gourmet y orgánicos. Además, habrá diversas y entretenidas actividades, entre ellas, música en vivo, barras de tragos preparados con vino, premios sorpresa y catas de vino, cerveza y café. *El cierre de stands 23.30 y el evento finaliza a las 00.00 horas. Las degustaciones de vino son libres, los stand de comida se pagan.
20% Beneficio Socios: 20% de descuento socios Club de Lectores en entradas incluye una copa de degustación. Valor referencia entrada: $12.000.
12 - GASTRONOMÍA
Club El Mercurio de Valparaíso | julio 2017
Ruta del té
Para los fríos días de invierno En diversas preparaciones y variedades, el té es sin duda, un gran aliado para combatir los fríos días. Además, es un gran diurético, favorece la reducción de colesterol, disminuye la absorción de triglicéridos y colesterol, aminorando la posibilidad de sufrir enfermedades cardiovasculares. En este especial te presentamos una ruta que incluye lugares en Quillota, Curauma, Viña del Mar y Concón.
Dulce Sazón:
20% Beneficio Socios: 20% de descuento en porciones de torta. 15% en sándwich.
Dulce Sazón Av. Concón-Reñaca 3400 local 6 Concón. +56974972161
Aroma Urbano:
Canelo Ancestral:
Bajo el concepto de estilo vintage Dulce Sazón, es un acogedor salón de té, donde puedes degustar un té gourmet de la exclusiva línea “La Tetería”, que ofrece té de diversos tipos. Aquí encuentras desde el clásico té negro, verde y blanco hasta exquisitos blends, por ejemplo un té negro aromatizado con jazmín y canela o el clásico “Earl Grey”, que destaca por su fresco y agradable aroma a bergamota. Su carta incluye repostería casera elaborada en el mismo local.
20%
Beneficio Socios: 20% de descuento en café especialidad ( todas las preparaciones). 20% en Té Inspira (12 variedades). 20 en chocolate caliente (2 variedades).
Café Canelo Ancestral 2 Oriente 796, esquina 9 Norte, Viña del Mar. 32-3354022
Dolce’s Natura:
Canelo Ancestral, es un salón de té gourmet que se destaca por su innovador concepto de cocina casera saludable, en un acogedor espacio donde cada detalle cuenta. Aquí las opciones van desde el clásico té negro, verde, blanco y con sabores, además del original y energizante “té ayurvédico” (fitness). Cuenta con una línea de repostería, con exquisitas preparaciones dulces, variedad de sándwich, y un menú de lunes a sábado. En sus preparaciones utilizan los mejores ingredientes naturales y sanos y la repostería está pensada para personas diabéticas.
20%
Beneficio Socios: 20% de descuento válido en té, café y pastelerías.
Aroma Urbano Pinto 330, Quillota. 33-2252855 www.aromaurbano.cl
20%
Beneficio Socios: 20% de descuento en el total de la cuenta.
En Aroma Urbano puedes disfrutar de variedad de té e infusiones de hierbas en diferentes tipos y sabores, servidos a la antigua, directamente en la mesa. Además, su carta incluye café express, capuchino o cortado, chocolate, jugos naturales y bebidas. En su línea dulce, tortas y biscochos y sandwich gourmet.
Dolce’s Natura Av. Borde Laguna 222 Curauma. +56981982726
En plena terraza del gimnasio Energy en Curauma, se encuentra Dolce’s Natura, además del clásico té y café, su carta ofrece, limonadas, ensaladas frescas para la hora de almuerzo, también sándwich tradicionales y sándwich gourmet y ricos postres con y sin azúcar.
GASTRONOMÍA - 13
julio 2017 | Club El Mercurio de Valparaíso
¿ Que es el té Matcha ? E l té Matcha es 100% hoja de té verde cultivada en Japón, llevada a un fino polvo tras un proceso especial, y es el superalimento que todos andan buscando, por la inmensa cantidad de antioxidantes y propiedades que este contiene. Cuando consumes té matcha Detox, estas tomando el 100% de la hoja del té (a diferencia del té verde regular, que es una simple infusión de ramas y hojas secas) y es considerada la “bebida mas poderosa de todas”. En Europa lo llaman “El Nuevo Café”, ya que la alta cantidad de teína que contiene el té Matcha logra energizarte por horas prolongadas, y a diferencia de la cafeína, no te acelera ni te provoca ansiedad.
Un té Detox de verdad El té Matcha Detox es muy buscado no solo por su exquisito y fino sabor a té verde natural, sino también por que es muy utilizado como desintoxicante natural, gracias a su alta cantidad de catequinas, un poderoso antioxidante que contienen las plantas, que es muy conocido por promover la perdida de peso y acelerar el metabolismo. “Nuestro té Matcha es grado Premium 100% orgánico, sin colorantes ni conservantes, nos tomamos muy en serio en brindas un producto de altos estándares en cuanto a calidad, sabor y beneficios”.
25% Beneficio Socios: 25% de descuento en todos los productos de la tienda.
Matcha Detox Compra con envíos a todo Chile en 24 horas hábiles
www.MatchaDetox.cl +56942727472 Código Dscto: MatchaClub
14 - GASTRONOMÍA
Valparaíso
Club El Mercurio de Valparaíso | julio 2017
30% 25% 20% 20% Beneficio Socios: 30% de descuento en espresos, capuchinos, ice coffee y lates de nuestra carta. el descuento no suma con otro tipo de promociones
Puro Café Edwards 309, plaza De La Victoria, Valparaíso.
Beneficio Socios: 25% de descuento válido en toda la carta de vinos.
Beneficio Socios: 20% de dscto. sobre $14.000 en carta comida. Máximo 4 personas por tarjeta. Pago efectivo.
Beneficio Socios: 20% cheque o efectivo, 15% tarjetas en toda la carta de lunes a sábado de 11:00 a 23:30 hrs. No incluye menú ejecutivo, happy hour ni otras promociones. Máximo 6 personas por tarjeta.
Verso Restaurant Mena 665, Valparaíso 32-4957744 www.versohotel.cl
La Piazza Pastor Willis Hoover 534 Valparaíso. 32-3421715 contacto@lapiazzapizzeria.cl www.lapiazzapizzeria.cl
Bendita Pasta Plaza Aníbal Pinto 1175, Valparaíso. 32-2238348 +56991831868 www.benditapasta.cl
+56973575350 www.purocafe.cl
20% 20% 20% 20%
Beneficio Socios: 20% de descuento válido en toda la carta de miércoles a domingo.
Beneficio Socios: 20% de descuento válido en restaurant, bar y alojamiento.
Beneficio Socios: 20% de descuento válido en toda la carta.
Beneficio Socios: 20% de descuento por consumo de carta. No acumulable a otras promociones. Máximo 4 personas por tarjeta.
El Don Criollo Abtao 576, cerro Alegre Valparaíso. +56999159302
Roland Bar & Hostal Pirámide 557, Valparaíso. 32-2592083 www.rolandbar.cl
Oda Pacífico Cóndor 35, Valparaíso 32-2238836 www.odapacifico.cl
SaborColor Templeman 2015, cerro Alegre, Valparaíso. 32-2598472
20% 20% 20% 20% Beneficio Socios: 20% de descuento por consumo de carta no aplicable a promociones. Máximo 8 personas por tarjeta.
Bote Salvavidas Muelle Prat 2 piso, Valparaíso. 32-2251477 www.restaurantbotesalvavidas.cl
Beneficio Socios: 20% de descuento en platos de carta.
Beneficio Socios: 20% de descuento. Descuento válido en pescados, mariscos y tapas chilenas.
Beneficio Socios: 20% de descuento válido en todas las Paellas. No acumulable con otras promociones.
Bambú Vegetariano Independencia 1790, Valparaíso. 32-2234216 www.bambuvegetariano.cl
Arrayán Almirante Riveros 323, Valparaíso. +56956182077 www.cerroarrayan.cl
Taulat Paseo Dimalow 263, Valparaíso 32-3279939 www.taulat.com
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Valparaíso - Curauma- Viña del Mar
GASTRONOMÍA - 15
25% 20% 20% 20%
Beneficio Socios: 25% de descuento en variedad de café, té, chocolate caliente o chai latte. No acumulables con otras promociones.
Melbourne Café Plaza Sotomayor 33 local 9, Valparaíso. 32-2225013 www.melbournecafe.cl
Beneficio Socios: 20% de dscto. en la carta y sour, no incluye menús. 15% de dscto. pagando con tarjeta. Máximo 4 personas por tarjeta. No acumulable a otras promociones.
Carpe Diem Cumming 107, cerro Alegre, Valparaíso. 32-2331956
Beneficio Socios: 20% de descuento en la carta y 15% de descuento pagando con tarjeta. No acumulable a otras promociones.
La punta del cerro Cumming 44, local 3, cerro Alegre, Valparaíso. 32-3180161
Beneficio Socios: 20% de descuento válido para todas las pizzas de lunes a jueves.
Pizza Pronto Av. Fundadores 690 local 8 Curauma. 32-3270755 www.pizzapronto.cl
20% 20% 20% 20% Beneficio Socios: 20% de descuento en toda la carta, no acumulable a otras promociones.
Beneficio Socios: 20% de descuento en desayunos y onces. No acumulable a otras promociones.
Beneficio Socios: 20% de descuento válido en panadería y pastelería.
Beneficio Socios: 20% de descuento válido en toda la carta. No acumulable a otras promociones.
Gohan and Wok Av. Curauma Norte 2961, local 2, Curauma. +56991550412 www.gohanandwok.cl
Café Peumayen Av. Fundadores 717 Curauma. 32-3356743
Herrera Chiguay Av. Fundadores 507, Curauma. +56965475813 www.herrerachiguay.cl
El Barquito 3 Norte 60, local 4, Viña del Mar. 32-3370604
20% 20% 20% 20%
Beneficio Socios: 20% en toda la carta, excluye promociones y menú, de lunes a sábado hasta las 20:00 horas.
Beneficio Socios: 20% de dscto. rolls envueltos en sésamo, panko o tempura. Lunes a jueves.
Beneficio Socios: 20% de dscto. total cuenta sobre $20.000 lunes a domingo de 12:00 a 16:00 hrs. (almuerzo).
Beneficio Socios: 20% de dscto. en toda la carta de hamburgesas, de lunes a viernes (no válido para sábado).
Travesía 5 norte 614, esquina 1 Poniente, Viña del Mar.
Sushile Calle Quillota 522, Viña del Mar. 32-2688312 / 32-2881612 sushile.delivery@gmail.com www.sushiledelivery.cl
A Mano & Burgers 7 Norte 427, entre 2 y 3 Poniente, Viña del Mar. 32-3186124
Roof Burger Av. Borgoño 14190 y 14575, Reñaca. 32-3427972 / 4 Poniente 506, Viña. 323364497 www.roofburger.cl
16 - GASTRONOMÍA
Viña del Mar - Reñaca
Club El Mercurio de Valparaíso | julio 2017
20% 20% 25% 20% Beneficio Socios: 20% de dscto. consumo de almuerzos, de lunes a viernes de 12:30 a 16:00 hrs. Exceptuando fin de semana y festivos.
Ica Cocina Peruana Av. San Martín 415, Viña del Mar. 32-2450741 www.icarestaurant.cl
Beneficio Socios: 20% de dscto. en la cuenta total, de lunes a viernes (excepto festivos y fin de semana) pagando con efectivo y 15% pagando con tarjeta de crédito o redcompra.
Beneficio Socios: 25% de descuento por consumo de carta, no acumulable a otras promociones u ofertas. No válido en happy hours.
Sushihome Av. Central 191, Reñaca 32-2834501 / 5 Norte 490 Viña del Mar. 32-3191190 www.sushihome.cl
Multiespacio Jaggers 2 Norte 195, Viña del Mar. www.jaggers.cl
Beneficio Socios: 20% de dscto. total cuenta efectivo. 15% con tarjeta. Máximo 4 personas por tarjeta. No acumulable a otras promociones.
Delirio Restobar Av. Central 153, Reñaca. 32-3280290
20% 20% 20%
Beneficio Socios: 20% de descuento en platos especiales o carta. Se excluyen los menús.
Beneficio Socios: 20% de descuento sobre picadas para 6 o más personas.
Beneficio Socios: 20% de descuento solo en pizzas. Todos los días con un máximo de 4 personas por tarjeta.
Casa Alberto 1 Oriente 1039, Viña del Mar. 32-2684811 www.casaalberto.cl
Sabores Argentinos Av. Concón-Reñaca 3.400 centro comercial Lider Express, 1° piso loc. 19 +56963093646
Ciao Pizza Bar 5 Norte 164, Viña del Mar. 32-2696569 www.ciaopizzabar.cl
20% 20% 20% 20% Beneficio Socios: 20% de dscto. en restaurant y delivery. No aplicable a combinaciones, promociones y all you can eat!. Con pago en cheque o efectivo.
Beneficio Socios: 20% de descuento en toda la carta.
Beneficio Socios: Descuento válido en toda la carta, excepto bebestibles.
Beneficio Socios: 20% de descuento sobre la docena de cualquier “facturita” o medias lunas, y desayunos sorpresa a domicilio.
Shitake Av. San Martín 421, Viña del Mar / 32-2901458 www.shitake.cl
Panini Café Arlegui 441, Viña del Mar. +56984840177
Romeo sin Julieta 3 norte 60, local 6, Viña del Mar. 32-342 8598
La Gauchita Av. Concón-Reñaca 3850, dentro del Jumbo, local 1. +56977754878
18 - GASTRONOMÍA
Reñaca - Concón - Zona interior
20% 20%
Beneficio Socios: 20% de descuento en toda preparaciónen base de café o té. No acumulable con otras promociones.
Be Coffee Av. Vicuña Mackenna 426, local 1, Reñaca. +56977927293 dtorres@bcoffeeandtea.cl
Beneficio Socios: 20% de descuento válido en todos los cafés y pastelería. Excluye pago con tarjetas de crédito.
Oz Foods Avda. Blanca Estela 1258, local 1, Concón. 32-3435769
20% 20% Beneficio Socios: 20% de descuento válido en briquetas pulchen medio kilo y posta negra trozo sellado al vacío.
Beneficio Socios: 20% de descuento válido en té, café, chocolate caliente y té chai.
Corte Gourmet Av. Blanca Estela 1258, local 3, Concón. +56994916118
Viva La Frida Café Av. Concón Reñaca 41, local 6 Concón. +56956885415
20% 20%
Beneficio Socios: 20% de dscto. válido en rolls de lunes a viernes retirando en local. No incluye bebidas o postres.
Costa Sushi Av. Vicuña Mackenna 1050, local 5, Reñaca. 32-3428323 www.costasushi.cl
Beneficio Socios: 20% de descuento válido en toda la carta. No acumulable con otras ofertas o promociones vigentes.
Ludany Manuel Rodríguez 798, Quilpué. 32-3245212 www.restaurantludany.com
Club El Mercurio de Valparaíso | julio 2017
20 -GASTRONOMÍA
El Club del Buen Beber
Club El Mercurio de Valparaíso | julio 2017
25% 20%
Beneficio Socios: 25% de descuento en todas las pizzas artesanales, 10% en menú italiano de lunes a viernes de 13:00 a 16:00. Máximo 6 personas por tarjeta.
Pizzería La Torre Maturana 80, Villa Alemana. +56973530883
Beneficio Socios: 20% de descuento. Válido en los shawarmas, no aplica a delivery.
King Kebab Av. Palmira Romano Norte 945 , Limache. 33-2387229 King-Kebab
20% 20% Beneficio Socios: 20% de descuento, válido en Pizzas y Pastas, no aplica delivery.
Beneficio Socios: 20% de descuento por consumo de carta pago efectivo y 10% por pago con tarjeta.. No acumulable a otras promociones.
La Casa de Wagner Ramón de La Cerda 197, Limache. 33-2415124
Café Sibarita Manuel Rodríguez 850 , Quilpué. 32-3289099 contacto@sibaritaclub.cl
20% 20% Beneficio Socios: 20% de descuento. Descuento válido en todos los platos de la carta.
Aroma’s Blanco Encalada 285, Quillota. +56982453178
Vinos y sus maridajes
Beneficio Socios: 20% de descuento asado a domicilio.
Parrilla a domicilio Los Fuegos +56978963807 carloscuadra@losfuegos.cl www.losfuegos.cl
Hernán Luis Errázuriz Ferrer Ingeniero agrónomo, enólogo.
U
na de las características que nos distingue de los países vecinos, salvo Argentina, es disfrutar una comida junto a un vino. Opinar sobre la combinación vino-alimentos es muy fascinante, dejando en claro, tener un gran respeto por el noble y complejísimo arte de la gastronomía. El vino, al momento de beber, es un complemento de lo que se ingiere, tanto más importante que la sal, los aliños o salsas que se utilizan. Por lo tanto, hay que considerar al vino como un complemento y no la razón de ser de la comida. La duda sobre que vino servir con determinado alimento parece ser la preocupación de algunas personas. Algunos opinan que cualquier vino combina bien con cualquier alimento y que solo sea grato al paladar de la persona que toma la decisión de pedir un determinado vino. Ante esta libertad total, se han encontrado que existe más de una verdad universal. Así nacen algunas normas generales que se deben considerar para hacer grato el comer y beber. Hay ciertos alimentos que no tienen ninguna afinidad con el vino. Un ejemplo común son las ensaladas con vinagre. El vinagre es ácido acético que es componente del vino, sin embargo la combinación de vino con vinagre se acrecienta la potencialidad del ácido y torna desagradable al vino. Un fenómeno parecido ocurre con los ácidos orgánicos naturales de las frutas, especialmente con los provenientes de las uvas, limones y naranjas. Otra dificultad son ciertos pescados grasos que son enemigos del vino que por causas no
determinadas científicamente, originan un gusto a fierro que es muy marcado cuando se acompaña con cepajes tintos en vez de blancos. Ante platos preparados con huevos o muy condimentados, es preferible acompañarlos con una cerveza adecuada. Independiente de las excepciones vista, hay ciertas normas o practicas a considerar como ser: mientras más complejo sea un plato, el vino debe ser más complejo o sea tener mas cuerpo. Por ejemplo, ostras, locos y choritos pueden consumirse con un blanco suave y neutro como el Muscat. En cambio, el pescado combinado con salsas pide un acompañamiento de algún blanco con aroma definido y complejo como un Chardonnay reserva o un Pinot Noir. Lo mismo si se trata de erizos. Las carnes asadas sin condimentos se complementan muy bien con vinos livianos como un Merlot o un Carmenere, mientras las carnes preparadas con aliños y las aves de caza, necesitan ser acompañadas con vinos tintos de mucho cuerpo como los Cabernet Sauvignon, los Malbec, los Syrah, entre otros. Pero existen muchas excepciones que caen de lleno en el ámbito de la gastronomía como ser, acompañar carnes frías, blancas o rojas, con un Riesling o un Gewürztraminer bien helados. Si se emplea algún vino en la preparación de un determinado plato, lo usual sería acompañar dicha preparación con esa misma cepa. Beber, bebían, bebamos, hasta que perezcamos, y si perezcamos volveremos a beber.
GASTRONOMÍA - 21
julio 2017 | Club El Mercurio de Valparaíso
Casablanca
Un paseo por la capital del vino Para estas vacaciones de invierno un panorama ideal para disfrutar en familia es Casablanca. Ubicada a solo media hora de Viña del Mar y Valparaíso, ofrece una gama de opciones que harán del fin de semana, una experiencia inolvidable.
Beneficio Socios: 20% de descuento en Resort Santa Augusta, arriendo departamentos.
20% Beneficio Socios: 20% de descuento en Viña Quintay tour + degustaciones, 15% en botellas de vinos directamente en la Viña.
Resort Santa Augusta Fundo Santa Augusta s/n, Quintay. Reservas: 32-2362002
10%
Viña Quintay Ruta 68, KM, 62, 5, Sector La Vinilla Norte, Casablanca Reservas: 32-260 9100
Beneficio Socios: 10% de descuento entrada al Museo Ex Ballenera
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Beneficio Socios: 20% de descuento tour, previa reserva.
Beneficio Socios: 20% de descuento tour, previa reserva.
Veramonte La Recova Reservas tour: judith@larecovawines.com Teléfono: (+56 9 97462727 El Estero s/n Las Dichas, Casablanca, Chile
P
aracomenzar,nadamásrico que un buen almuerzo con productos locales y frescos, enpreparacionesdegrancalidad.Enesalínea“CasaBotha”,delsudafricanoDaveBotha,esunexcelenteejemplo de que la gastronomía, interpretada demanerainteligente,puedecompatibilizar culturas y entregar estupendos resultados,comoeltartardeatún,olaspastas frescas rellenas de pato. El ambiente estremendamenteagradableylapresen-
20%
Viña Mar
Reservas tour: reservas@veramonte.cl Teléfono: +56-32-2329924 +56 9 9015 5824 Ruta 68 Km. 66 s/n, Valle de Casablanca, Chile.
Reservas tour: turisvm@vsptwinegroup.com (56 32) 2754301 (+56-9) 6 645 4433 Camino Interior Mundo Nuevo s/n Km. 72 Ruta 68, Valle de Casablanca, Chile.
cia constante de Dave, es siempre un aportealaexperiencia.Cabedestacarsu cartadevinos,variadaeinteresante. Después de la sobremesa, puede recorrer sus alrededores, al llegar a la Plaza de Armas local, entrarán irremediablemente las ganas de tomar un buen caféounchocolatecalientejuntoalbraseroen“CaféSantoValle”,enelcorazón de la comuna. Y si pica el hambre, los sandwich y pizzas de este local familiar y contemporáneo son de primera.
Si el tiempo alcanza, hay que pasar por “El Patio de Casablanca”, a poco más de media cuadra del café, refrescar la garganta con alguna de sus cervezas o degustar alguno de los vinos locales contenidos en una excelente y bien pensada carta. De Casablanca, además de se llevará un fin de semana lleno de recuerdos y seguramente quedará esa sensación de querer volver y seguir descubriendo sus secretos.
Museo Ex Ballenera Horarios de atención: 09:00 a 19:00 horas de lunes a domingo.
15% Beneficio Socios: 15% de descuento en clases de Buceo, centro de buceo Austral Divers. 10% de descuento entrada al Museo Ex Ballenera. Horarios de atención: 09:00 a 19:00 horas de lunes a domingo.
Austral Divers Avenida La Dehesa 1844, oficina 606, Santiago Reservas: +56 9 8723 85 58
22 -GASTRONOMÍA
Club El Mercurio de Valparaíso | julio 2017
Cata de vinos del “Club de Copas” Una gran iniciativa para ampliar los conocimientos del mundo de la enología es la que están llevando a cabo Lorena Saavedra y Marcelo Beltrand con la creación del “Club de Copas”, a través del cual realizan diversas charlas y talleres enseñando sobre los valles, cepas y maridaje. “Hoy día estamos haciendo libros de vino, escribiendo de vinos y organizando evento de vinos”, nos cuenta Marcelo Beltrand.
C
ada último viernes de cada mes, a las 19 horas, realizan “Tarde de Vinos”, en la galería de arte Sala Viña del Mar, perteneciente a la Corporación Cultural de la Ciudad Jardín. Estos encuentros tienen por objetivo, educar y difundir los vinos chilenos, donde se presentan las distintas viñas de los valles de Chile. Tienen capacidad entre 60 y 90 personas que llegan con invitación. En julio presentarán la viña William Cole y la viña Quintay, ambas del valle de Casablanca. Para el mes de agosto será el turno del valle del Maule con la viña Río y Meza Wine y Acrobat Wines. Este ciclo de “Tarde
de Vinos” finaliza en el mes de noviembre. Además, realizan talleres de cata de vinos en la “Maison de Frances”, también en Viña del Mar, donde enseñan todos los pasos para catar y degustar vinos. El próximo encuen-
tro, comienza el viernes 21 de julio. Son cuatro fechas consecutivas a partir de ese día. Las inscripciones para los talleres son en: contactoclubdecopas@gmail.com
o al teléfono+569-93723820
20% Beneficio Socios: 20% de descuento socios Club de Lectores en ciclos de charlas. Valor charla por persona: $30.000.
MODA Y BELLEZA - 23
julio 2017 | Club El Mercurio de Valparaíso
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24 - MODA Y BELLEZA
Club El Mercurio de Valparaíso | julio 2017
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Jessy Espinoza 3 Norte 215, Viña del Mar. 32-3195283 www.jessyespinoza.cl
EDUCACIÓN - 25
julio 2017 | Club El Mercurio de Valparaíso
20% 20% 25% 20% Beneficio Socios: 20% de descuento en mensualidades en todos los cursos + matrícula gratis.
Casa Arte Blanco 394, Valparaíso. 32-2594694 www.casarte.cl
Beneficio Socios: 20% de descuento en mensualidades de todos los cursos.
AM Music Ecuador 182. of. 203, Viña del Mar. +56971421583 www.amusic.cl
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Instituto Chileno Norteamericano Esmeralda 1069, Valparaíso. 32-2450400. 3 Oriente 357, Viña del Mar. 32-2686191 Camilo Henríquez 400, Quilpué. 32-2916703 www.chilenonorteamericano.cl
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Taller Blanco Blanco 1146, 2° piso, plan de Valparaíso. 32-2595317 www.tallerblanco.cl
NIĂ‘OS - 27
julio 2017 | Club El Mercurio de ValparaĂso
20% Beneficio Socios: 20% de descuento en los cursos del mes.
Carmela Gourmet carmelagourmet15@gmail.com
9 57122368 Facebook: Carmela Gourmett
28 - NIÑOS
Club El Mercurio de Valparaíso | julio 2017
Cartelera julio 2017
Teatromuseo del Títere y el Payaso MATINÉ INFANTIL FLAUTISTA DE HAMELIN
Compañía Fecha y hora Adhesión
Teatro Marionetas Paladino Sábado 01 y domingo 02 – 16:30 hrs. $3.000 Adultos y $2.500 Niños, Estudiantes y 3° Edad.
NOCHES DE HUMOR “COSQUILLAS DE LA MENTE”
Compañía Fecha y hora Adhesión
Teatro Correquetepillo Viernes 14 – 21 hrs. $3.000 Adultos y $2.500 Niños, Estudiantes y 3° Edad
“EL MAGO DE VALPOZ”
Compañía Fecha y hora Adhesión “DE TRAPOS Y CARTÓN”
“EL PRINCIPITO”
Compañía Concolorcorvo Fecha y hora Sábado8ydomingo9,16:30hrs. Adhesión $3.000 Adultos y $2.500 Niños, Estudiantes y 3° Edad.
Compañía Moviendo Hilos Fecha y hora Sábado 15 y Domingo 16, 16:30 hrs. Adhesión $3.000 Adultos y $2.500 Niños, Estudiantes y 3° Edad.
“CLARO DE LUNA”
“FRÁGIL”
Compañía Teatro Ambar Fecha y hora Lunes 17, 12 hrs. y 16:30 hrs. Adhesión $2.000 entrada única.
Compañía Clownidoscopio Fecha y hora Miércoles 19 – 12 hrs y 16:30 hrs. Adhesión $2.000 entrada única.
“OPERACIÓN PANDA”
“AYAYAI”
Compañía Ay Caramba! Fecha y hora Martes 18 12 hrs. Adhesión $2.000 entrada única.
Compañía Festín de la Risa Fecha y hora Jueves 20 – 12 hrs y 16:30 hrs. Adhesión $2.000 entrada única.
“VIOLETA”
“SOQUETE AND FRIENDS”
Compañía Maestros de las Cosquillas Fecha y hora Martes 18 –16:30 hrs. Adhesión $2.000 entrada única.
Compañía Soquete Fecha y hora Viernes 21 –12 hrs y 16:30 hrs. Adhesión $2.000 entrada única.
PayasosdeTeatroMuseo Sábado29ydomingo30–16:30hrs. $3.000Adultosy$2.500Niños,Estudiantesy3°Edad.
NOCHE DE CIERRE: GALA ANIVERSARIO TEATROMUSEO
Compañía Fecha y hora Adhesión
TeatroMuseo sábado 22 –21 hrs. Entrada liberada.
20% Beneficio Socios: 20% de descuento en funciones, 10% de descuento en talleres.
“PAYASEANDO,JUGANDO,ANDO”.
Compañía Chumbeque Creaciones Fecha y hora Sábado 22 y domingo 23 – 16:30 hrs. Adhesión $3.000 Adultos y $2.500 Niños, Estudiantes y 3° Edad.
Teatromuseo del Títere y el Payaso Cumming 795, cerro Cárcel, Valparaíso. 32-2592226 www.teatromuseo.cl
NIÑOS - 29
julio 2017 | Club El Mercurio de Valparaíso
En Acuario de Valparaíso
Monstruos Marinos Damos inicio estas vacaciones de invierno, con la exposición “Monstruos marinos”, donde los visitantes podrán aprender y conocer sobre grandes animales que vivieron hace millones de años en nuestras costas chilenas con replicas a tamaño real y fósiles de ese periodo de la historia. Además se inaugurará el nuevo “Acuario Amazónico”, con una variedad de peces amazónicos, donde podrán aprender sobre los manglares y sus habitantes acuáticos. La muestra incluye las siguientes especies:
Mosasaurio: GrandesreptilesmarinosquevivieronenelCretácicoSuperiorhaceaproximadamente90millones de años y se extinguen en el periodo Jurásico hace 65 millones de años. Podían llegar a medir de 8 a 10metros. Plesiosaurios: Habitaron el planeta hace aproximadamente 200 millones de años en el periodo Cretácico, y se extinguieron en el periodo Jurásico hace 65 millones de años. Estos fósiles encontrados aseguran que midieronhasta14metros. Megalodon: Habitarongranpartedelmundo incluyendoChile,hace20millones de años y su extinción ocurrió hace 2,5 millones de años aproximadamente.Actualmentesecreeque estos ejemplares podían medir en promedio16metros. Ictiosarurio: Recorriólosocéanosdelmundo, hace 245 millones de años y se extinguieron hace 90 millones de años,podíanmedirentre7y18metros. El Acuario está abierto todos los días del año de de lunes a viernes de 9:00 a 18:00 horas y los sábados, domingos y festivos de 10:00 a 19:00 horas.
25% Beneficio Socios: 25% de descuento en la entrada.
Dirección PaseodelPuerto,plazaSotomayor.Errázuriz747,local110,Valparaíso.www.acuariovalparaiso.cl
30 - NIÑOS
Club El Mercurio de Valparaíso | julio 2017
50% 25% 25% 20% Beneficio Socios: 50% de descuento viernes, sábados, domingos y festivos de 11 a 14 horas. Reservar con anticipación.
Beneficio Socios: 25% de descuento sobre cumpleaños temáticos en salón propio (2:30 horas) con todo incluído (hasta torta). Valor referencial $23.000 por persona.
Beneficio Socios: 25% de dscto. válido sobre el precio normal ($130.000) en arriendo de El Mundo de Ox. (11 a 14 horas). 25% de dscto. válido total de servicios adicionales contratados. Solo uso particular.
Beneficio Socios: 20% de descuento en entrada verano (noviembre a marzo).
Terra Encantada Av. Granizo, Paradero 45, calle Las Bandurrias n° 9435, Olmué. +56974306250 / +5698869842
Little Princess Av. Concón Reñaca 3400 2 piso Lider Express Bosques de Montemar. +56977754878 www.littleprincessparty.net
El Mundo de OX Av. Fundadores 660 Curauma +56975344884 www.elmundodeox.cl
Parque Acuatico Aviva Camino Internacional 1155 Rotonda Glorias Navales, Viña del Mar. 56322868370 +56322867253 www.avivaparqueacuatico.cl
terraencantadaolmue@gmail.com
32 - VIDA SANA
Club El Mercurio de Valparaíso | julio 2017
65% 58% 58% 35%
Beneficio Socios: 65% de descuento en tratamientos dentales, no incluye insumos ni laboratorio. 10% en consultas médicas, nutricionistas y kinesiólogos.
Centro Médico y Dental Blanca Estela Av. Blanca Estela 1258, local 2 Concón. 32-3428265
Beneficio Socios: 58% de descuento para socios y 54 % de descuento en ortodoncia.
Beneficio Socios: 58% de descuento en todas las especialidades. 54% de descuento en ortodoncia.
Coldent Viña
Clínica 2 Norte 2 Norte 327, entre 3 y 4 Poniente, Viña del Mar. 32-3175736 www.clinicadosnorte.cl
1 Norte 525 oficina 203 Puente Quinta, Viña del Mar. 32-2690740 / +5981394361 clinicacoldentvina@gmail.com www.coldent.cl
Beneficio Socios: 50% de dscto. en tratamiento anticelulítico. 25% en tratamiento reductivo. 20% en lofting facial, limpieza facial profunda con peeling ultrasónico y microdermoabrasión.
Vital Kinecs Av. Concón Reñaca 489 Concón. +56959291869 www.vitalkinecs.cl
25% 20% 20% 20%
Beneficio Socios: 25% de descuento en pack lopolisis ultracavitación. 20% en todos los tratamientos de depilación láser, várices arañas vasculares y telangestacia. 20% en tratamientos corporales y faciales.
Beauty Perfect 10 Norte 988 (entre 2 y 3 Oriente), Viña del Mar. 32-2977148 www.beautyperfect.cl
Beneficio Socios: 20% de descuento, válido en sillas de ruedas.
Ortopedia Concón Avenida Concón Reñaca 41, Local 10, Concón 32-2814191 www.ortopediaconcon.cl
20% 20%
Beneficio Socios: 20% de descuento en la mensualidad del plan libre. 10% en planes de 4 a 12 meses modalidad libre.
Beneficio Socios: 20% de descuento válido en planes trimestrales.
Yoga 3 Poniente 316 entre 4 y 5 Norte, Viña del Mar. 32 2118337 +569 90765240 www.yogaiyengarviña.cl/
Get Fit Electrofitness Av. Blanca Estela 1258, local 6 Concón. 32-3420588
Beneficio Socios: 20% de descuento válido en cirugía ambulatoria de várices por radiofrecuencia.
Clínica Clinhe 13Norte 992 Viña del Mar. 32-3245081 www.clinhe.cl
Beneficio Socios: 20% de descuento en consulta de cirugía plástica, 25% en consulta de obesidad, 25% en tratamiento kinésicos.
Ceomédica 1 Oriente N° 1037, Viña del Mar 32-2697946 www.ceomedica.cl
34 - VIDA SANA
Club El Mercurio de Valparaíso | julio 2017
2x1 30% 25% 25%
Beneficio Socios: 2x1 (solo nuevos), amigos, estudiantes o familiares.
spa Marcos Cafena Calle 5 Oriente 356, entre 4 y 5 Norte, Viña del Mar. 32-2685340 / 32-2694084 www.spafitnessclub.cl
Beneficio Socios: 30% de descuento en clases de surf y arriendo de equipos. No aplicable a otras promociones y descuentos. Válido solo en academia de surf.
Pro rider Av. Borgoño s/n sector “La Boca” Norte Concón +5697448710 www.proridersurf.cl
Beneficio Socios: 25% de descuento en todos nuestros planes, 50% en nuestra matrícula. Poledance, Pilates, Studio Reformer, clases dirigidas: GAP, TRX, Combat Zumba y Entrenamiento Funcional.
Recreo Fitness Calle 18 de Septiembre 53, Recreo, Viña del Mar. 32-3203550 /+56942367894 www.recreofitness.cl
Beneficio Socios: 25% de descuento po 12 clases al mes, 20% por 8 clases al mes, 15% por 4 clases al mes .
Nenúfares Piscina Escuela Naval Av, Gral. Ontaneda s/n Valparaíso. +5692350202 www.nanufares.cl
20% 20% 20% 20%
Beneficio Socios: 20% de descuento en planes mensuales.
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julio 2017 | Club El Mercurio de Valparaíso
VIDA SANA - 35
Fast Fitness Concón
L
a cadena multinacional f.a.s.t., está presente en nuestro país con 17 centros, en La Serena, en Arica, 14 sucursales en Santiago y ahora en la V Región, con la reciente inauguración de la sede en Concón. Es una empresa líder en su área, que se dedica al desarrollo de entrenamientos personales, de alto rendimiento y rehabilitación funcional de lesiones, utilizando el método de electroestimulación integral activa (EMS). Cuenta con un equipo profesional formado por kinesiólogos, especializados en la implementación de esta técnica para lograr óptimos resultados en un corto plazo de tiempo. Utilizando 20 minutos la máquina, bajo un entrenamiento personalizado dirigido por un kinesiólogo entrenado y capacitado en (EMS), se pueden lograr múltiples beneficios. En el área de fitness y belleza: tonificación muscular, eliminación de signos de celulitis y exceso de grasa, ade-
más se desarrolla en poco tiempo masa muscular. En wellness y salud, la recuperación funcional de patologías, equilibrio de descompensaciones musculares y la recuperación de la vitalidad. Para el caso de deportistas, se logra mayor desarrollo muscular a todo nivel. Mejora el funcionamiento del sistema motor para una práctica deportiva específica. Incrementa potencia y coordinación. “Está indicado para personas que tengan ganas de superarse, de entrenar y de dar un paso más. Sirve para tonificar, adelgazar, reducir talla, aumento masa muscular, aumento de coordinación, aumento en la capacidad aeróbica y anaeróbica, todo, en tan solo 20 minutos de entrenamiento, indica Claudio Vives, responsable de la franquicia en Concón. Dirección: Av. Edmundo Eluchans 1850, Local 9, Concón.
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36 - VIDA SANA
Club El Mercurio de Valparaíso | julio 2017
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38 - VIDA SANA
Club El Mercurio de Valparaíso | julio 2017
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VIAJES - 39
julio 2017 | Club El Mercurio de Valparaíso
En Fiestas Patrias
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O EXCLU CI
AB
Salvador de Bahía: La combinación perfecta de historia y hermosas playas Para quienes aman disfrutar el mar y también recorrer construcciones antiguas, les recomendamos Salvador de Bahía, para vacaciones de fiestas patrias. Y es que esta hermosa ciudad de Brasil cuenta con muchos atractivos, además de sus playas, se encuentra el caso viejo o centro histórico de la ciudad, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, en 1985, donde se puede apreciar la hermosa arquitectura estilo colonial portugués con casonas de los siglos XVI, XVII y XVIII. Recorrer sus calles es un viaje al pasado y la historia de Brasil, donde abundan iglesias y coloridas casonas de otros siglos y calles pavimentadas con adoquines redondeados.
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6 días/5 noches Incluye • 5 noches de alojamiento • Desayuno e impuestos incluidos. • Traslados aeropuerto - hotel - aeropuerto. • City tour en servicio regular con guía de habla hispana. • Ticket aéreo SantiagoSalvador-Santiago (cupos limitados) • Tasas de embarque.
Valor: US$1.199dólaresen baseahabitacióndoble Una vez que se haya empapado de toda la cultura de Salvador, la experiencia continúa en sus hermosas y variadas playas, que suma una decena de ellas en la línea costera que tiene 50 kilómetros de playas tropicales. Cada una con su propia identidad, tanto en la ciudad alta
(de aguas atlánticas) como en la ciudad baja (sobre la extensa Bahía de Todos los Santos). Las mejores playas de Bahía son: Porto da Barra, Amaralina, Playa de Ondina, Farol de Barra, Pituba, Praia do Jardim dos Namorados, Playa de Itapuã, Stella Maris, Flamengo, Praia do Forte y Morro de São
Paulo. En todas ellas tiene asegurada, sol, arena y mar, onde el descanso, los deportes náuticos y la buena comida, harán de su estadía unas vacaciones inolvidables en fiestas patrias.
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40 - SERVICIOS
Club El Mercurio de Valparaíso | julio 2017
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SOCIAL
julio 2017 | Club El Mercurio de Valparaíso
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Sebastián Paredes; Janis Inzulza, jefa producto Club de Lectores; Maureen Berger y Sergio Morán.
Cata de cerveza en Altamira
Alejandra Pizarro y Juan Yuz.
El martes 20 de junio se realizó una entretenida cata de cervezas en Casa Cervecera Altamira de Valparaíso. Los socios que asistieron a este evento, conocieron sobre el origen y la historia de este brebaje dorado, degustaron las diversas variedades, además de su maridaje con degustaciones de exquisitos appetizer.
Rodrigo Melo, Damaris Aliaga y Romina Maturana.
Bernardita Zamora y Constanza Beltrán.
Rafaela Vergara y Roberto Fuentes.
Carolina Castro y Rodrigo Silva.
José Francisco Alvear.
Maximiliano León y Pablo León.
42 - SOCIAL
Club El Mercurio de Valparaíso | julio 2017
Pamela Evertz y Verena Hornauer.
Iván Mariani, gerente general Zonal Norte Empresas Ripley.
Venta Especial Día del Padre en Ripley Los días jueves 8 y viernes 9 de junio, se realizó una venta especial “Día del Padre”, en tiendas Ripley. Los socios del Club de Lectores aprovecharon los descuentos exclusivos que tuvieron esos días en diversos artículos y prendas para comprar el regalo perfecto para el papá.
Pamela Sepúlveda y Carolina Herrmann. Matías Jaegger y Carolina Páez.
Alejandra Camarena y Jessica Rivas.
Raúl Otero.
Martín Ruiz, Carolina Acuña y Vicente Ruiz.
SERVICIOS - 43
julio 2017 | Club El Mercurio de Valparaíso
Claudio Gracia y Miguel Ángel Díaz.
Gonzalo Campusano.
Jorge Lagos.
Jaime Torres.
Venta especial Cavas Reunidas Entre el jueves 22 y sábado 24 de junio, la recientemente inaugurada tienda de vinos, “Cavas Reunidas”, realizó una venta especial exclusiva para socios con un 30% de descuento en toda la tienda, marcas y productos, donde pudieron adquirir, vinos nacionales e internacionales con sus más de 100 etiquetas chilenas y 20 extranjeras, además de, espumantes, accesorios como cortagotas libros, decantadores, entre otros productos más y diversos licores, como pisco chileno pisco peruano, whisky variedad de oportos.
Grisel Salazar y Álvaro Pelayo.
José Sepúlveda.
Patricio Cruz y Ruth Kotlik.
Enrique Berroeta y Nellie Barrera.
44 - PRODUCTOS
Club El Mercurio de Valparaíso | julio 2017
Michelle Abbott y Humberto Gorigoitía.
Paula Loyola y Fernando de Georgis.
Diego Ojeda y Michelle Venero.
Cathy Carvacho y Alexandra Jeldrez.
Avant Premiere “Todo Todo”
Alexis Araya y Daniela González.
Una nueva historia de adolescentes disfrutaron los socios del Club que asistieron al avant premiere de “Todo Todo” en Cinemark, película que narra la historia de una chica que ha sido sobreprotegida durante su vida porque es alérgica a todo. Su existencia cambia completamente cuando se enamora de su vecino, quien le mostrará la vida que está afuera.
Alexandrina Vivar y Claudio Pozo.
Aracelly Bravo e Iván Lara.
Angélica Suazo, Valentina Valencia y Joaquín Álvarez.
SOCIAL - 45
julio 2017 | Club El Mercurio de Valparaíso
Bárbara Reyes, Alberto Ahrens, Josefina Ahrens, Sofía Ahrens, Francisca Huber y Alberto Ahrens.
Cristián Widow, Ana María Lira, Magdalena Widow y Elena Widow.
Manuel Toledo y Luis Melo.
Amanda Arellano y Felipe Arellano.
Clásicos con el Ballet Ruso
Florencia Letelier, Trinidad Ugarte y Soledad Ugarte.
El espectáculo “El Maravilloso Encanto del Ballet Clásico Ruso” fue presentado en en el Teatro Aula Magna USM por un gran elenco de estrellas y primeros bailarines del prestigioso Ballet Clásico Ruso que desarrolló durante junio una gira por Chile. En esta ocasión los socios del Club de Lectores pudieron asistir con un descuento en sus entradas.
José Schultze, Margarita Barticevic y Fernanda Parot.
Nena Elfeldt y Marisol Ortiz.
46 - PRODUCTOS
Club El Mercurio de Valparaíso | julio 2017
CACEROLA CON MANGO Y TAPA 24 CMS Por su forma amplia, y con el mango alargado, es ideal para hacer fondues, salsas, confituras, entre otras preparaciones.
Precio Club: $29.990
MOLDE REDONDO Y MOLDE FANTASIA BOWL BATIR Un artículo indispensable en la cocina para utilizar en todo tipo de preparaciones.
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MOLDE QUEQUE Este molde redondo, con borde fantasía es ideal para esas preparaciones dulces o saladas que encantan a toda la familia.
PAILA CON ASAS
OLLA A PRESIÓN
Perfecta para preparar una clásica paila con huevos revueltos al desayuno, lomito a la paila, verduras, una paila marina o la infaltable paella.
Para cocinar alimentos en menor tiempo que la cocción tradicional. Su diseño moderno, pulido y sus asas bakelita, le dan un uso más seguro.
Precio Club: $13.990 Precio Club: $7.990
Precio Club: $18.990
PICADORA DE PAPA
BUDINERA 33 X 24 CMS LA CREOLE
POSA TETERA 15.5 X 14 CMS LA CREOLE
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Absorbe perfectamente el calor para proteger la mesa al servir las preparaciones.
Su función principal es mantener el té caliente, permitiendo degustar cada taza a la temperatura ideal.
Esta picadora de papas pro, tiene un diseño que permite utilizar el producto con mucha facilidad.
Un artículo indispensable para tu cocina si te gusta preparar lasañas, gratinados, budines y postres.
Precio Club: $3.990
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Precio Club: $19.900
Precio Club: $ 24.990
Viña del Mar
Mall Plaza del Sol
Valparaíso
Arlegui 501, Viña del Mar. Fono: 32-2264016
2do nivel, Quilpué. Fono: 32-2264048
Esmeralda 1002, Valparaíso. Fono: 32-2264167
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