Voorjaar 2013

Hemels Hongkong - Het geluk van Zuid-Tirol - De verborgen geheimen van de Algarve - Oh Ontario! - Pushkar

meridian

travel REIZENPROEVENBELEVEN

OP AVONTUUR MET DE HURTIGRUTEN HET NOORDEN VAN BRAZILIË EEN MISSIE OP STEWART ISLAND EDITIE 1 2013- € 6,95

MERIDIANTRAVEL.NL

GRAND CANYON

BP

THE GRAND OLD LADY

WIN

EEN REISCHEQUE VAN

€1.000.-

Capture your moment in time!

Face2Face Travel gaat met jou de hele wereld over! Zet onze strandbal op de foto en maak kans op geweldige prijzen! Elke maand is er een prijs voor de meest unieke 'strandbal' foto, met als hoofdprijs een reischeque ter waarde van â‚Ź1000,- !

Wat moet je doen?

-

Boek een reis bij een van onze persoonlijke reisadviseurs.

Ontvang met je reisbescheiden onze strandbal.

Maak een reisfoto waar de strandbal prominent op staat.

Upload je foto op de speciale actiepagina op onze website.

Maak maandelijks kans op een prijs!

In november 2013 wordt van alle inzendingen de hoofdprijs vakkundig door een onafhankelijke jury geselecteerd. Deze actie is geldig tussen april en oktober 2013.

REISBELEEFLEEF

DÈ AFRIKA SPECIALIST!

JAMBO.NL KENIA MADAGASKAR TANZANIA SEYCHELLEN OEGANDA MAURITIUS BOTSWANA ZIMBABWE NAMIBIË MOZAMBIQUE ZUID-AFRIKA ZAMBIA

SAFARI IN AFRIKA? BIJ JAMBO SAFARI CLUB ZIJN DE MOGELIJKHEDEN EINDELOOS, PRIVÉ REIZEN GEHEEL CONFORM UW EIGEN WENSEN! VRAAG DE BROCHURE AAN OP WWW.JAMBO.NL OF BEL 020-2012740.

Levenslange herinneringen...

6 - Kijk op www.meridiantravel.nl

VERENIGDE STATEN

KLEIEN MET MOEDER NATUUR Dieporanje contouren, op de voor‑ grond geplaatst door een kraakhel‑ dere blauwe hemel. Door de lichtin‑ val verandert de Antelope Canyon in de Amerikaanse staat Arizona lut‑ tele keren per dag van karakter.

Rond het middaguur is de rotsenko‑ los, in de loop der eeuwen uitgehou‑ wen door het water, op zijn mooist.

Zon en aarde versterken elkaar dan op ongeëvenaarde wijze. Het geboetseerde spektakel krijgt dan de finesse die hoort bij een gekleid aardewerk van Moeder Natuur.

Kijk op www.meridiantravel.nl - 7

34 46 58 74

\Ç{Éâw

Groenland

Canada Verenigde Staten

Zwitserland Portugal

Italië India

34 Oh Ontario!

Dat de meeste mensen eerst het westen van Canada willen zien, zij ze vergeven. Maar wie Ontario in het oosten vervolgens overslaat, doet zichzelf ernstig tekort. En niet alleen vanwege de onvermijdelijke metropool Toronto, maar vooral omdat deze schitterende provincie cultuur, historie en natuurgeweld het liefst combineert met ruime porties heerlijk eten, drinken en onversneden plezier.

Hongkong

Nieuw-Zeeland

46 The Grand Old Lady Grand Canyon Geen enkel nationaal park in Amerika spreekt zodanig tot de verbeelding als Grand Canyon National Park, de grand old lady van Arizona. Midden in het landschap van het zuidwesten is door de natuur een gigantische kloof gekerfd, die miljoenen wereldburgers kennen. Meridian Travel ging voor je aan de rand staan.

58 Een missie op Stewart Island Rakiura. Beter bekend als Stewart Island. Alhoewel ‘beter bekend’ in dit geval een relatief begrip is. Stewart Island bungelt ergens onder het Zuidereiland en wordt snel over het hoofd gezien. Helaas, want het is een eiland met een geweldige flora en fauna, waaronder ’s lands meest bekende vogel: de kiwi.

74 Pushkar Sinds Brahma er ooit met een lotusbloem een demon versloeg, is het Indiase Pushkar heilig. Tegenwoordig trekken eenmaal per jaar tienduizenden Hindoes naar dit pelgrimsoord: om er een bad te nemen in het heilige meer. De bij‑ behorende kamelenmarkt op de zandvlakte van Pushkar is de grootste in zijn soort.

92 Hemels Hongkong De geuren van kruiden, vis en rijst. Overal dim sum, wet markets, noedels, rooftop bars en sterrenrestaurants.

Meridian Travel bezoekt het culinaire walhalla Hongkong en zet voor jou de lekkerste en meest hemelse adresjes op een rijtje.

102 Op avontuur met de Hurtigruten De postboten van de Hurtigruten komen op plekken, die je met de auto vaak alleen van de minder schilderachtige kant kunt bekijken. Bovendien vaar je snel en comfortabel langs het mooiste dat Noorwegen te bieden heeft, zonder dat je je zorgen hoeft te maken over eten, drinken en slapen.

110 Het Noorden van Brazilië Een reis naar Brazilië? Meestal leidt die langs Rio de Janeiro, de watervallen van Iguaçu en de Pantanal. En niet langs de noordelijke regio’s. Zonde! Cynthia Ashof weet waarom.

118 Algarve Algarve, gelegen in het meest zuidwestelijke puntje van Europa is inmiddels het beroemdste geheim van Europa geworden. Vele kennen de zuid Portugese streek als één van de voornaamste vakantiebestemmingen voor een heer‑ lijke zonvakantie.

126 Het geluk van Zuid-Tirol Zuid‑Tirol ‑ ook wel bekend als Südtirol ‑ boft maar. Berg en bos op wandelafstand en de heerlijkste culinaire ver‑ wennerijen en topwijnen binnen handbereik. Een ronduit spectaculair gemiddelde van driehonderd zonovergoten dagen per jaar, verdeeld over vier seizoenen met elk hun eigen karakter.

RUBRIEKEN 14 Traveltainment | 20 Going Back | 26 Dutch Locals |70 Droomplek: Het Zwitsers Nationaal Park | 136 Leven in de poolgebieden 138 Wildlife | 139 Selections |152 Accessoires | 154 Boeken & DVD’s | 160 Adverteerdersindex

Kijk op www.meridiantravel.nl - 9

iÉÉÜãÉÉÜw Enkele jaren geleden kwam een droom uit en maakte ik met mijn gezin een rondreis per camper door Nieuw‑ Zeeland. Die reis heeft vele mooie herinneringen opge‑ leverd en zo nu en dan zetten we de dvd nog op om het hele avontuur opnieuw te beleven. Om nooit meer te vergeten. Wat niet op film is vastgelegd maar wat ik toch nooit meer zal vergeten zijn de eerste uren na aan‑ komst. Een tijdsverschil van twaalf uur gaat je niet in de koude kleren zitten.

www.facebook.com/redactiemeridian www.twitter.com/MeridianMag

De eerste nacht in Nieuw‑Zeeland brachten we door in een hotel in het centrum van Christchurch waarna we de volgende dag onze camper zouden ophalen. Die nacht kregen we de rekening gepresenteerd voor te lang slapen tijdens onze vlucht: we deden geen oog dicht.

Toen we de volgende ochtend met opgezwollen ogen bij het camperbedrijf arriveerden bleek de camper nog niet klaar. We konden hem aan het einde van de middag ophalen. Geen probleem, zo konden we nog een dagje Christchurch verkennen. Wakker blijven was het motto, want we wilden zo snel mogelijk wennen aan het nieu‑ we dag‑nachtritme. Aan het einde van de middag togen we vol goede moed naar het camperbedrijf. ‘Einde mid‑ dag’ werd uiteindelijk ‘begin avond’ maar toen mochten we toch echt vertrekken. Spullen inladen en karren maar. Over het linksrijden maakte ik me niet zo’n zor‑ gen. Buiten de stad zou het niet druk zijn op de weg.

Echter, de eerste camping op onze route bleek te ver om die avond nog te bereiken. Er werd een vervangende camping geregeld, lekker dichtbij. Deze lag echter wel ìn Christchurch. Daar gingen we dan, met ons zes meter lange en meer dan twee meter hoge rijdende‑huis‑voor‑ een‑maand het woon‑werkverkeer van Christchurch in.

De woorden “blijf links hè” zijn regelmatig gevallen.

Toch wel een beetje trots dat we de camping zonder noemenswaardige problemen hadden bereikt reed ik pardoes de dakgoot van het toiletgebouw er bijna af. De camper bleek ongeschonden. Aan de deuken in de dak‑ goot was te zien dat ik niet de enige was die moest wen‑ nen aan de hoogte van het voertuig.

Goede reis!

Harald Kolkman Hoofdredacteur Meridian Travel Magazine

Kijk op www.meridiantravel.nl - 11

Wie Was Waar COLOFON MERIDIAN TRAVEL VERSCHIJNT VIER MAAL PER JAAR EN IS EEN UITGAVE VAN:

dORIZON MEDIA POSTBUS 135 1900 AC CASTRICUM T +31 (0)251 67 21 36 F +31 (0)251 65 45 78 REDACTIE@MERIDIANTRAVEL.NL WWW.MERIDIANTRAVEL.NL Uitgever/Hoofdredacteur HARALD KOLKMAN

Cynthia Ashof nam het vliegtuig naar het noorden van Brazilië.

Martin Schäfer maakte een reportage over Ontario en de Grand Canyon.

Ronald Loriaux schrijft in zijn nieuwe column ‘Wildlife’ over wildlife in de woestijn.

Katja Brokke ging in Hongkong op de culinaire toer.

Corno van den Berg beklom de toppen van het Zwitsers Nationaal Park.

Jonneke van Eijsden schrijft in haar column over Alaska.

Jean Paul Ponte ging op Stewart Island (Nieuw-Zeeland) op zoek naar de Kiwi.

Lars van Soest selecteerde de mooiste fotospreads en laatste gadgets.

Annelies Rigter reisde af naar het Indiase Pushkar.

Eindredactie LARS VAN SOEST Tekstbijdrages CYNTHIA ASHOF, CORNO VAN DEN BERG, KATJA BROKKE, JONNEKE VAN EIJSDEN, RONALD LORIAUX, ANNELIES RIGTER, LARS VAN SOEST

Fotografie CYNTHIA ASHOF, CORNO VAN DEN BERG, KATJA BROKKE, JONNEKE VAN EIJSDEN, ANNELIES RIGTER, LARS VAN SOEST, SHUTTERSTOCK

Sales DORIZON MEDIA T +31 (0)251 67 21 36 F +31 (0)251 65 45 78 SALES@MERIDIANTRAVEL.NL

Distributie VMB PRESS Abonnementenservice 1 jaargang (4 edities) kost 29,50.

Abonnementenservice: Abonnementenland Postbus 20 1910 AA UITGEEST www.bladenbox.nl (nieuwe abonnementen) www.aboland.nl (wijzigingen en vragen) Tel.: 0900-ABOLAND (0900-22 65 263 , 10 ct/min) Fax: 0251-31 04 05 Cadeauabonnementen Cadeauabonnementen stoppen automatisch na het ontvangen van het aantal aangegeven nummers. De ontvanger ontvangt een aanbieding voor een nieuw abonnement aan het einde van het cadeauabonnement.

De eerste abonnementsperiode De eerste abonnementsperiode gaat u aan voor bepaalde tijd en kunt u ook niet tussentijds beëindigen.

Indien u het abonnement aan het einde van deze periode wilt beëindigen, dan dienen wij uiterlijk 3 maanden voor het einde van de abonnementsperiode uw opzegging in ons bezit te hebben.

Abonnementen na de eerste abonnementsperiode Abonnementen worden na de eerste abonnementsperiode omgezet naar een jaarabonnement welke telkens voor een jaar wordt gefactureerd, tenzij u tenminste 3 maanden voor het eindigen van de geldende abonnementsperiode heeft opgezegd. Na de omzetting geldt een opzegtermijn van 3 maanden.

Langlopende abonnementen omzetten Abonnementen die u aangaat met een looptijd van meer dan 12 maanden, worden na het einde van de geldende abonnementsperiode omgezet naar een abonnement dat eens per jaar wordt gefactureerd. Voor verdere informatie over deze omzetting, zie Abonnementen na de eerste abonnementsperiode. U bent gehouden voor de volledige duur van de abonnementsperiode en wordt beloond voor uw loyaliteit door middel van een korting of een welkomstgeschenk.

Opzeggen Opzeggen kan via www.aboland.nl, per post of per telefoon.

De opzegtermijn vindt u in de voorwaarden hierboven. Als opzegdatum geldt de datum waarop uw opzegging door Abonnementenland is ontvangen. Indien u hierom verzoekt, ontvangt u een bevestiging van uw opzegging met daarin de definitieve einddatum van uw abonnement.

Adreswijzigingen Adreswijzigingen kunt u doorgeven via www.aboland.nl, per post of per telefoon.

Overige vragen Overige vragen kunt u stellen op www.aboland.nl of neem telefonisch contact met Abonnementenland op.

Abonnementenland, Postbus 20, 1910 AA UITGEEST www.bladenbox.nl (nieuwe abonnementen) www.aboland.nl (wijzigingen en vragen) Tel.: 0900-ABOLAND (0900-22 65 263 , 10 ct/min) Fax: 0251-31 04 05 Niets uit deze uitgave mag worden overgenomen, vermenigvuldigd of gekopieërd zonder schriftelijke toestemming van de uitgever. © 2013 dORIZON Media Meridian Travel Magazine www.meridiantravel.nl

12 - Kijk op www.meridiantravel.nl

2 jaar lang Meridian Travel ontvangen?

Lees nu twee jaar en betaal slechts 1 jaar!

Kijk op meridiantravel.nl/aanmelden

Onze nieuwe tabletcollectie

gÜtäxÄàt|ÇÅxÇà

VAN TWEE WALLETJES ETEN OP BARBADOS Op Barbados is het nu mogelijk om te profiteren van het voordeel van all-inclusive, zonder daarbij gebonden te zijn aan een resort of hotel. Proef Barbados ‘The Bajan Way’.

Barbados is geen typisch all-inclusive eiland.

Een pluspunt, want het is er ontzettend veilig en dus uitermate geschikt om zelf op pad te gaan en letterlijk te kunnen proeven wat Barbados te bieden heeft. De onvoorziene kosten vormen daarbij het enige nadeel. Dit belet de bezoeker om er op uit te gaan en de gastvrijheid op het eiland zelf te ervaren.

Lokaal agentschap West Indian International Tours introduceert daarom een maaltijdpakket, genaamd ‘The Bajan Way’, die bezoekers de

14 - Kijk op www.meridiantravel.nl

kans geeft om alle facetten van de Bajan keuken te proeven zonder op de prijs te hoeven letten.

Dit pakket biedt de mogelijkheid om voor €49,50 p.p.p.d. te kunnen eten in meer dan 30 restaurants verspreid over het hele eiland. Het pakket bestaat uit een lunch inclusief drankje en voor ’s avonds een tweegangendiner inclusief drankje en wordt betaald met een voucher.

De prikkelende mix van de Bajan keuken zorgt voor een unieke en authentieke culinaire beleving, want deze bestaat uit Afrikaanse, Caribische, West-Indische en Europese invloeden. Hoewel deze keuken toch de favoriet is op het eiland zijn er ook tal van andere restaurants zoals Italiaanse, Aziatische en meer. Zonde dus om in het resort of hotel te blijven.

Het culinaire hoogtepunt vindt elke vrijdagavond plaats in het vissersdorpje Oistins. Zowel inwoners als bezoekers komen naar dit plaatsje aan de zuidkust om te genieten van de vers gevangen vis, live muziek en gezellige sfeer. De perfecte kans om het dagelijks leven op Barbados te ervaren zonder de hand op de knip te hoeven houden. Dat is nog eens van twee walletjes eten!

Het maaltijdpakket ‘Bajan Way’ is te bestellen via www.wiit.net Algemene toeristische informatie over Barbados is te vinden op www.visitbarbados.nl of www.visitbarbados.be. Vind ons ook op Facebook www.facebook.com/BarbadosNL en Twitter www.twitter.com/BarbadosNL

gÜtäxÄàt|ÇÅxÇà

RAP NAAR RAB De naam van het eiland Rab doet misschien bij weinig Nederlanders een bel rinkelen, maar als het aan Rab zelf ligt, komt daar snel verandering in.

Op ongeveer 1400 kilometer vanaf Utrecht vertrekt de ferry naar Rab. Het eiland ligt op een steenworp afstand van het vasteland en de aanblik belooft weinig goeds. Een kale onherbergzame berg. Nu rechtsomkeert maken zou zonde zijn, want na de korte overtocht blijkt Rab vanaf de andere kant van de berg gezien een groene oase. Na korte tijd komt de hoofdstad in zicht, gemakshalve ook Rab genoemd. Een prachtige oude stad, gelegen op een

16 - Kijk op www.meridiantravel.nl

schiereiland. Een viertal klokkentorens bepaalt het stadsbeeld. Rab kende veel overheersers, Liburniërs, Romeinen, Goten, Byzantijnen, Venetianen, Hongaren, Habsburgers, Oostenrijkers en Italianen, maar de stad doorstond de tand des tijds met glans.

Ook het toerisme op het eiland kent een lange geschiedenis en Rab was zelfs z’n tijd vooruit op dit gebied. In 1936 kwam de Engelse Koning Edward VIII met zijn geliefde Wallis Simpson (een gescheiden vrouw waarvoor hij korte tijd later de troon zou opgeven, maar dit terzijde) op zijn jacht

bij Rab. Zij vroegen en kregen toestemming van de autoriteiten om naakt te zwemmen, waarmee de eerste stap naar naturisme werd gezet.

Vandaag de dag heeft Rab ook de Nederlandse bezoeker veel te bieden: twee mooie campings, gevarieerde overnachtingsmogelijkheden van appartementen tot luxe stadshotels, een overheerlijke en gezonde mediterrane keuken, 144 kilometer wandelpaden en 157 kilometer fietspaden, een wondere onderwaterwereld inclusief beschermd amfora gebied en vele zandstranden. En dat laatste is heel bijzonder in Kroatië. Rap dus naar Rab!

Kijk op www.meridiantravel.nl - 17

18 - Kijk op www.meridiantravel.nl

CANADA

SAN FRANCISCO AAN DE ATLANTIC Het meest oostelijke puntje van Noord‑Amerika: St. John's (Newfoundland en Labrador) in Canada. Dankzij zijn heu‑ velachtige terrein met steile en kronkelende straten wordt de stad vaak vergeleken met San Francisco. Maar ook dankzij de kleurrijke huisjes kan het oude vissersdorp de vergelijking met The City of Freedom aan. Vele van die kleurrijke huisjes werden in 1892 verwoest door een grote brand. Ze werden echter her‑ bouwd en keerden terug in het straatbeeld. En eigenlijk werden ze er alleen maar mooier op.

Kijk op www.meridiantravel.nl - 19

Going Back Reisfotografen gaan terug in de tijd en presenteren hun mooiste beeld, gemaakt op de mooiste bestemmingen. Over het ene beeld is lang nagedacht, het andere is spontaan tot stand gekomen. Wie ook met zijn mooiste foto en het verhaal erachter in Meridian Travel wil staan, kan op onze website www.meridiantravel.nl een foto plus tekst uploaden onder de link ‘Going Back’.

U Bein-brug, Myanmar

20 - Kijk op www.meridiantravel.nl

Toen Lione Kolsteren een bezoek bracht aan Myanmar verwonderde ze zich over de U Bein‑brug over het Taungthamanmeer nabij de stad Amarapura. Deze volledige teak‑ houten brug is met een lengte van 1200 meter de langste in zijn soort ter wereld. Op zes meter hoge palen, slingert het houten gevaarte zich voort over het meer. Alles en iedereen loopt erover, terwijl de planken in de breedte nog geen twee meter zijn. “Vrouwen met manden op het hoofd, kuierende monniken en mannen op fietsen”, aldus Lione. “Vooral vanaf het water gezien, en dan ook nog eens met zonsondergang, levert dit bijzonder fraaie sfeerbeelden op.” De Taung Mingipagode links maakt het beeld van Lione af.

Havana, Cuba

Een typisch beeld van de vergane glorie van Havana: oude statige huizen in ver‑ schillende tinten, balkons, relaxte Caribische mensen en vijftiger jaren auto’s waar men altijd aan lijkt te moeten sleutelen. “Van een kenner heb ik begrepen dat de old‑ timer op deze plaat heel bijzonder is”, aldus de maker van de foto Mireille Velthuis.

“Deze Bel Air Nomad, modeljaar 1957, is een wagen die niet vaak voorkomt. In 1956 en 1957 is deze 4‑deurs‑station slechts twee jaar in productie geweest.” Voor Mireille symboliseert het beeld haar verlangen naar de Cubaanse hoofdstad. “Fantaseren over tijden van weleer, terwijl ik door de oude straten wandel. Ik heb onvergetelijke indrukken opgedaan in de stad. Ja, Havana, daar wil ik terugkeren!”

Kijk op www.meridiantravel.nl - 21

Going Back

Bromo-vulkaan, Indonesië In november 2010 ondernam Anita Tax‑Bax, net als jaarlijks duizenden andere toeristen, een wandeltocht naar de Bromo‑vulkaan op het Indonesische eiland Java. De wandeling werd midden in de nacht aangevangen. Vanaf een hotel in de buurt van de krater is het ongeveer één uur lopen voordat via een trap de krater bereikt wordt. Bij zon‑ sopkomst lijkt het alsof je je op de maan bevindt. De vulkaan ligt namelijk in een zandzee van acht bij tien kilo‑ meter. Pas wel op, de Bromo‑vulkaan is onvoorspelbaar. In 2004 barstte hij plotseling uit. Twee toeristen kwamen daarbij om het leven.

22 - Kijk op www.meridiantravel.nl

Pilanus Nationaal Park, Zuid-Afrika Jong en onbevangen als de twintigjarige Nina is, reist ze de wereld rond. Een passie. Samen met haar hobby foto‑ grafie levert het vaak mooie beelden op. “Ik fotografeer graag op reis. Ik probeer zoveel mogelijk vast te leggen om uiteindelijk een selectie te maken van de mooiste foto’s. Vooral mijn belevingen wil ik vastleggen.” Deze foto kwam door de selectie van Nina en is gemaakt tijdens een safari in het Pilanesberg Nationaal Park in Zuid‑Afrika.

“Om zes uur ‘s ochtends vertrokken we om de Big Five te spotten. Een kwartier later was het al raak, de buffel.”

Gevangen in de lens van Nina.

Kijk op www.meridiantravel.nl - 23

Going Back

Fatehpur Sikri, India Dick Verton is gek van Azië. Hij noemt het continent ‘het meest fascinerende van de wereld’. Hij reist al 25 jaar door het gebied en noemt na een kwart eeuw ervaring India als favoriete land. Mede dankzij het prachtige complex van de stad Fatehpur Sikri, waar deze foto genomen is. De stad is gebouwd door Mogolheerser Akbar de Grote. Aangenomen wordt dat Akbar de bouw heeft laten inspireren op zijn persoonlijkheid en principes. De stad is maar kort bewoond geweest.

Van 1571 tot 1585. Wegens een tekort aan drinkwater – Fatehpur Sikri is gebouwd in rotsachtig gebied – vertrok de bevol‑ king alweer snel.

24 - Kijk op www.meridiantravel.nl

6OGELREIS NAAR DE 0RIBILOFEILANDEN VANAF E P P

"ELUGA !DVENTURE IN +ASEGALUK ,AGOON VANAF E P P

+ANOpN BIJ +ATMAI OP ZOEK NAAR BEREN VANAF E P P

6OOR DE MOOISTE REIZEN NAAR !LASKA

w w w. b e l u g a r e i z e n . n l

!CTIEVE KAMPEERREIS VANAF E P P

Beluga Expeditions & Adventures 6A N " YE MONTSINGEL „ 4! 0E RN I S 2 T TEL „ INFO BELUGAREIZEN NL

+LEINSCHALIGE EXPEDITIECRUISE )NSIDE 0ASSAGE VANAF E P P

Wâàv{ _ÉvtÄá Wie kent een bestemming nu beter dan een reisondernemer? In deze rubriek nemen reisondernemers ons mee naar de locatie die zij tot hun specialiteit rekenen.

‘Het hele jaar door genieten van St. Maarten’ stranden, allemaal met hun eigen karak‑ In 2010 kwam Bart Schüller, vertegen‑ ter en doelgroep: gezinnen, watersport‑ woordiger van het St. Maarten Tourist liefhebbers, nudisten, ga zo maar door.

Bureau in Voorschoten, voor het eerst In de van vele baaien je bovendien op het Caribische eiland St. Maarten.

Bart Schuller, verkeersbureau Sint heb Maarten negen van de tien keer het rijk alleen.

Door de beroemde aswolk moest hij Met de verkoelende Passaatwind is het vijf dagen langer blijven dan gepland. altijd lekker vertoeven op het strand.”

En dat was geen straf.

“Voordat ik St. Maarten bezocht, was ik al op een aantal andere kleinere Cari‑ bische eilanden geweest. Wat mij hier opviel was de gastvrijheid van de lokale bevolking. Op andere eilanden ervoer ik een meer gereserveerde houding.” De hartelijkheid van de locals maakte dat Schüller zich al snel op zijn gemak voel‑ de op het eiland. Maar is er meer.

Het eiland heeft een aantal unieke din‑ gen die je niet op andere eilanden vindt, aldus Schüller. “Neem alleen al het culi‑ naire aspect. Vierhonderd restaurants en een mengeling van alle wereldkeu‑ kens. De geur van het eiland geeft je bij aankomst direct een ontspannen gevoel.

De deling met Frankrijk maakt het ook bijzonder; het Franse gedeelte is echt Frans. Dat kun je van het Nederlandse deel niet zeggen, dat is veel mondainer.”

Vertoeven En dan is er nog de natuur. “Het groene heuvelachtige achterland nodigt uit om heerlijke wandelingen door de natuur te maken. Daarnaast, wat mij ook aan‑ spreekt, is dat je makkelijk de omliggen‑ de eilanden kunt bezoeken: Saba, Anguilla en St. Barth's per ferry en bij‑ voorbeeld St. Eustatius, Tortola en St. Kitts & Nevis per regionale carrier.

Daarnaast vind je op St. Maarten 37

26 - Kijk op www.meridiantravel.nl

Tips Schüller’s liefde voor de Caribbean werd opgewekt toen hij in 2004 als assistent product manager bij Oad reizen aan de slag ging, waar hij eerst Mexico en later ook de Cariben in zijn portefeuille had.

In 2009 ging Schüller als vertegenwoor‑ diger van het St. Maarten Tourist Bureau aan de slag in Voorschoten.

Voor tips over het eiland moet je dus bij hem zijn.

“Een bezoek aan Fort Amsterdam is zeker de moeite waard ”, aldus Schüller.

“Je hebt er een fantastisch uitzicht.

Daarnaast heb je nog de Butterfly Farm en de Lottery Farm, waar je een span‑ nend parcours kunt volgen door de jun‑ gle. Een historische wandeling door Philipsburg, de hoofdstad van St. Maarten, is ook bijzonder leuk om te doen. Het oude Courthouse, het St. Maarten museum, het Guavaberry Emporium en het Passanggrahan Royal Guest House, waar Wilhelmina nog heeft gelogeerd, zijn interessante plek‑ ken om te bezoeken, zeker met een loka‑ le gids.”

All Year Round Volgens Schüller zijn er naast de altijd bestaande attracties ook een aantal jaar‑ lijkse evenementen die de aandacht ver‑

dienen, waaronder de Heineken Regatta. “Eén van de belangrijkste Regatta's in het Caribisch gebied. Het evenement vindt altijd plaats in het eer‑ ste weekeinde van maart. Carnaval op St. Maarten is elk jaar in de laatste twee weken van april. Mensen kunnen na het carnaval in Nederland het feest hier dus nog eens dunnetjes overdoen. Leuk is dat bezoekers ook zelf kunnen meedoen aan de grote parade en dus het feest van binnenuit kunnen beleven.”

Ook op culinair gebied heeft St. Maarten het een en ander te bieden. “In novem‑ ber is het jaarlijkse Fête de la Cuisine.

Nederlandse topchefs van de Alliance Gastronomique komen dan naar St. Maarten om hun kunsten, samen met lokale chefs, te vertonen. En je kan natuurlijk trouwen op St. Maarten.

Wedding planners nemen alle zorgen qua organisatie en papierwerk uit han‑ den en stelletjes kunnen hun eigen loca‑ tie kiezen, dus ook zo'n romantisch afge‑ legen strandje. Over trouwen gespro‑ ken; wij hebben nu een leuke actie lopen waarbij wij de kosten voor de huwelijks‑ voltrekking op ons nemen. Dat wil zeg‑ gen: de officiële voltrekking door een ambtenaar van de burgerlijke stand, inclusief het trouwboekje, zegels en offi‑ ciële trouwcertificaat t.w.v. $286,‑ Bruidsparen kunnen zich via onze web‑ site opgeven, waarop ook de voor‑ waarden staan. Door de gemiddelde temperatuur van 27 graden en de ge‑ middelde temperatuur van het zeewater van 25 graden, is St. Maarten een echte ‘All Year Round‑bestemming’.”

Meer info op www.vakantiestmaarten.nl

Wâàv{ _ÉvtÄá ‘In Calabrië is de toerist een gast, geen klant’ Tina Altieri van Enotria Travel Wie kan beter vertellen over een reis naar een regio dan iemand die zelf uit de regio komt? Tina Altieri is zo’n expert. Ze is geboren in de Italiaanse streek Calabrië, woont inmiddels al twintig jaar in Nederland en deelt als directrice van Enotria Travel haar erva‑ ringen met wie het maar wil.

Tina kwam in 1993 naar Nederland.

Ondanks dat het uitging met haar Nederlandse vriend is ze altijd in ons land blijven wonen. “Ik vond Am‑ sterdam geweldig”, aldus de Italiaanse.

Ze mist Italië echter ook wel eens. “Wat denk je! Het Nederlandse weer is niet bepaald lekker! Dat is het ergste.

Natuurlijk mis ik mijn familie in Italië ook heel erg. Voor de rest ben ik tevre‑ den hier. Ik zou nu ook niet meer in Italië kunnen wonen. De economische situa‑ tie is verschrikkelijk en de politiek is een circus. Voor mijn werk zit ik gemiddeld vier maanden per jaar in Italië en dus hoef ik de kleuren, geuren en warmte van mijn land ook weer niet het hele jaar te missen.”

“Eén van de eerste keren dat ik weer terug was in Calabrië genoot ik van de grote verschillen tussen de culturen. Ik merkte hoe zeer ik de sfeer miste. Af en toe word ik nog gek van het langzame tempo maar ik ben wel altijd vrolijk en nooit gestrest als ik in Calabrië ben.

Lachen, het gezonde eten, de zon, de ongerepte natuur en de stilte... het zijn dingen die ik vooral daar vind.”

Mama In 1999 richtte Tina Enotria op. Ze begon

28 - Kijk op www.meridiantravel.nl

‘Eén van de eerste keren dat ik weer terug was in Calabrië genoot ik van de grote verschillen tussen de culturen’

zijn niet perfect, de huizen niet altijd geschilderd, de mensen spreken geen Engels, maar je voelt overal meteen hoe gastvrij, ongerept en mooi de regio is.

Als je de weg kan niet kan vinden, stop je op een pleintje en binnen no‑time komen er tien mensen op je af die willen helpen. Iedereen maakt tijd voor de toe‑ rist. De toerist is een gast, geen klant.”

logischerwijs met het verkopen van rei‑ zen naar haar geboortestreek. Calabrië was toen nog een vrij onbekend gebied in Nederland. Tegenwoordig kennen veel meer mensen de streek, maar is het nog geen plek voor massatoerisme, aldus Tina. “Het is nog een stukje authentiek Italië, de mensen zijn gast‑ vrij. We hebben zon, zee strand en lekker eten, maar voor disco’s en drukte moet je niet naar Calabrië komen.”

En met die laatste twee zaken houdt Tina zich met Enotria ook totaal niet bezig. “Mensen zullen bij ons nooit een reis naar Rimini kunnen boeken. Wij hebben kleine en bijzondere locaties, maar niet in drukke en toeristische gebieden. We zijn meer van agrituris‑ mo's, familiehotels waar de mamma nog kookt en vakantiehuizen in bijzon‑ dere en rustig gelegen plekken. Ze zijn niet altijd even luxe, maar wel altijd comfortabel en met een story to tell.”

Door Enotria Travel te starten heb ik de ideale mix gevonden tussen mijn twee 'thuislanden'. Sinds de start veertien jaar geleden is er veel veranderd, maar niet ons oorspronkelijke doel: laten zien hoe dit deel van Italië is. Niet de toe‑ ristische massahotels of de drukke gebieden. Wel de kleinere plaatsen waar de toerist nog steeds een gast is.

Accommodaties waar men zich thuis voelt en met de lokale mensen in contact kan komen. Op deze manier hopen wij een beetje te helpen bij de ontwikkeling van lokale bedrijven, waarbij respect voor natuur en traditie nog een belang‑ rijke rol speelt.”

Calabrië Toch zal Tina Zuid‑Italië, ondanks dat ze tegenwoordig vakantiehuizen in heel Italië aanbiedt, wel altijd als eerste aan‑ bevelen. “Calabrië is een leuke plek om kennis te maken met Italië. De wegen

Ideale mix

Calabrese Inmiddels is Enotria gegroeid en heeft het bedrijf acht werknemers. “Waar‑ onder mijn man Lex”, aldus Tina. “Hij is een geboren Nederlander, maar inmiddels een echte Calabrese gewor‑ den. Enotria is een familie. Alle mede‑ werkers zijn Italiaans of hebben een band met Italië. We delen allemaal de passie voor Italië, dat is denk ik iets heel bijzonders voor een bedrijf.”

Voor meer informatie www.italia.nl en www.enotria.nl

Wâàv{ _ÉvtÄá ‘Fries, fris en vernieuwend’ Karin Veldhuizen van Watersportcamping Heeg Karin Veldhuizen (47), getrouwd en moeder van vijf kinderen, is sinds 1987 samen met haar man eigenaar van Watersportcamping Heeg. Ze noemt zichzelf grassprietverhuurder, ‘omdat dat hetgene is wat we in essentie doen’. Watersportcamping Heeg werkt met de zelf ontwikkelde VAMP methode, die staat voor de kern‑ waarden van de camping: Ver‑ nieuwend, Anders, Maatschappelijk verantwoord ondernemen en Persoonlijke aandacht. Karin legt uit wat de VAMP methode in de praktijk inhoudt.

Wie de receptie van Watersport‑ camping Heeg betreedt ziet aan de wand een kaart van de omgeving met allemaal nummertjes. De nummertjes staan voor alle ‘geheime hotspots’ in de omgeving, aanbevolen door de gasten.

Het geeft meteen de sfeer weer die er op de camping hangt.

VAMP In Heeg werken ze met de zelf ontwik‑ kelde VAMP‑methode. Karin legt uit: “De V staat voor Vernieuwend, waarbij we ons continue afvragen, vaak samen met onze beste adviseurs: de gasten, hoe we de dingen nog beter, gemakke‑ lijker en waardevoller kunnen ontwik‑ kelen. De A staat voor Anders. Oftewel eerst nadenken of de dingen die heel gewoon zijn binnen de branche ook daadwerkelijk wel de beste of meest logische zijn. We vragen ons regelmatig af waarom we de dingen doen zoals we

30 - Kijk op www.meridiantravel.nl

‘Onze gasten willen de omgeving afstruinen, de Friese cultuur ervaren en genieten van de eigenheid en de vele culturele erfgoederen’ ze doen. Waarom hoef je thuis maar een paar meter te lopen om je vuilnis in de kliko te kunnen dumpen en op cam‑ pings en jachthavens vaak vele tiental‑ len meters? Dat soort zaken. We hebben destijds samen met de Nederlandse designer Florike Martens een eigen vuilniskarretje ontwikkeld. Daarmee rijden we nu langs onze gasten, voor‑ zien we ze van een nieuwe vuilniszak en nemen we het afval gescheiden mee.

Anders dus dan dat we gewend zijn binnen onze branche, maar het biedt onze gasten meer gemak en tevens een klein momentje van persoonlijke aan‑ dacht.’

“De M staat voor Maatschappelijk ver‑ antwoord ondernemen, omdat we vin‑ den dat we daar zoveel mogelijk reke‑ ning mee moeten houden. Juist op een camping kun je enorm genieten van de

natuur en het buitenleven. Dan is de kwaliteit van dat buitenleven van wezenlijk belang. Als laatste de P van Persoonlijke aandacht. We genieten zelf ook van de ontmoetingen met onze gasten en willen het hen zoveel moge‑ lijk naar hun zin maken en maatwerk leveren. Samen met hen onderzoeken we hoe we de beste vrijetijdsbeleving kunnen creëren. Zo is dus ook die land‑ kaart in onze receptie tot stand geko‑ men.”

Past als een jas “VAMP past ons als een jas. We zijn zelf ook zo, we hoeven geen spel te spelen.

Ook ons personeel en onze stagiaires passen bij VAMP, anders werkt het niet.

Het geeft een duidelijke richting en ver‑ wachting aan. Als bedrijf krijg je ten‑ slotte de klanten die je verdient.”

“Maar eerlijk is eerlijk, onze gasten komen natuurlijk niet alleen vanwege onze VAMP methode naar Heeg. Ze willen de omgeving afstruinen, de Friese cultuur ervaren en genieten van de eigenheid en de vele culturele erf‑ goederen. Wist je trouwens dat Friesland het hoogst aantal culturele erfgoederen per vierkante kilometer in Europa gemiddeld heeft?”

Meer informatie over Watersport Camping Heeg vind je op www.watersportcamping‑ heeg.nl

32 - Kijk op www.meridiantravel.nl

AUSTRALIË

EEN NATUURLIJK VERDEDIGINGSLINIE Netjes staan ze op een rij. De Pinnacles in het Australische Numbung National Park. Als een vervallen stadsmuur lijken ze ooit neergezet om iets te verdedi‑ gen. Maar wat? En wie zou waar‑ voor verdedigd moeten worden?

Feit is dat de kalkrotsen niet door de mens gebouwd zijn.

Gedurende miljoenen jaren zijn ze gevormd door water en wind.

Maar waar zouden die elementen zich tegen moeten verdedigen?

Kijk op www.meridiantravel.nl - 33

OH ONTARIO! Dat de meeste mensen eerst het westen van Canada wil‑ len zien, zij ze vergeven. Maar wie Ontario in het oosten vervolgens overslaat, doet zichzelf ernstig tekort. En niet alleen vanwege de onvermijdelijke metropool Toronto, maar vooral omdat deze schitterende provincie cultuur, historie en natuurgeweld het liefst combineert met ruime porties heerlijk eten, drinken en onversneden plezier. Meridian Travel maakt een rondje langs enkele onmisbare highlights.

T E K S T & F O TO G R A F I E M A R T I N S C H Ä F E R

De parlementsbiblitotheek

Parliament Hill

Musea

Het middelpunt van Ottawa is Parliament Hill, een elegant gotisch complex in drie delen, dat volgens de wet dagelijks gratis toe‑ gankelijk is voor het publiek. De weerskanten van het hoofdgebouw ‑ Centre Block ‑ waar het House of Commons en de Senaat zetelen, worden verankerd door de Peace Tower; het symbool voor vrede en harmonie dat vanuit twee provin‑ cies te zien is.

Ook cultureel heeft Ottawa veel in huis, met bijvoorbeeld de indruk‑ wekkende kunstcollectie van de National Gallery of Canada. Het veelzijdige Museum of Civilization herbergt, naast uiterst vermake‑ lijke tentoonstellingen die met een knipoog het stof van de Canadese geschiedenis afblazen, ook een leuk hands‑on Kindermuseum, een IMAX‑theater en het Canadian Postal Museum.

34 - Kijk op www.meridiantravel.nl

Ook de First Nations duiken her en der in het straatbeeld op

Linkerpagina Inniskillin in het zonnetje Rechterpagina Niagara Falls in vogevlucht

Wijn in Ontario Gezien Canada’s overduidelijke Franse roots kon een eigen wijncultuur niet lang uitblijven. Ontario staat bekend om zijn zogenaamde koele‑klimaatwijnen, waarbij de druiven weliswaar langzamer rijpen, maar complexere wijnen met een hoge zuurgraad opleveren. Ideaal voor bij het eten dus. De Inniskillin Winery, op een uurtje van Toronto, werd gesticht door de Oostenrijker Karl Kaiser en de Italiaanse Canadees Donald Ziraldo, maar kwam pas echt van de grond toen Kaiser ‑ naar goede Europese traditie ‑ ging experimenteren met ijswijn. Door drui‑ ven pas bij min zeven graden te plukken en te verwerken, ontstond een heerlijk zoete wijn met een exclusief karakter. Inniskillin lanceerde hiermee een ware rage in de provincie. En ging nog een stapje verder met de ont‑ wikkeling van het ijswijnglas Vinum Extreme, dat volgens kenners de beste manier is om ijswijn volledig tot haar recht te laten komen. www.inniskillin.com

36 - Kijk op www.meridiantravel.nl

Niagara Ook de machtigste waterval van Noord‑Amerika laat zich in Ontario van zijn beste kant zien. Niagara Falls is de verzamelnaam van drie watervallen: Bridal Veil Falls, American Falls en – de grootste ‑ Horseshoe Falls. Het donderende water vormt een natuurlijke grens tussen Amerika en Canada, en wie beide zijden wil bekijken doet er dan ook goed aan om een paspoort mee te nemen. Dankzij de korte, maar indrukwekkende helikoptervlucht, het kijkje achter de schermen tijdens Journey Behind the Falls en de haast verplichte boottocht op de Maid of the Mist kunt u als liefhebber gerust een dag uittrekken om Niagara Falls van alle kanten te bekijken. Vergeet daar‑ na niet om even langs te gaan in het dorpje Niagara‑on‑the Lake, een charmant alternatief voor de ontnuchteren‑ de hotel‑casino’s bij de watervallen zelf. www.niagaraparks.com, www.niagarahelicopters.com, www.maidofthemist.com

Kijk op www.meridiantravel.nl - 37

Linkerpagina Hollandse tulpen Rechterpagina De zeven sluisjes van het Rideau Canal

Tulpenfestival Canada en Nederland hebben sinds de Tweede Wereldoorlog een hechte band, deels omdat de koninklijke fami‑ lie in de oorlogsjaren hier een veilige schuilplaats vond. De geboorte van prinses Margriet op 19 januari 1943 in Ottawa bezegelde niet alleen voorgoed de Hollands‑Canadese vriendschap, maar leidde indirect tot een van de leukste en meest populaire tradities in de stad: het Tulpenfestival. Jaarlijks duiken er in de lente – in 2013 van 3 tot en met 20 mei ‑ rond de drie miljoen tulpen op in perken en bloembedden in heel Ottawa en omstreken. Een deel daarvan is van Nederlandse bodem, want sinds V‑Day stuurt de koninklijke familie, samen met de Koninklijke Algemeene Vereeniging voor Bloembollencultuur (KAVB), jaarlijks twintigduizend bollen naar de hoofdstad, als bedankje voor de gastvrijheid van zeventig jaar geleden. Hoewel door de hele stad tulpen in alle soorten, maten en kleuren te zien zijn, concentreren de meeste perken zich in Commissioner’s Park. Met een bescheiden hoofdrol voor de Hollandse glorie in het Queen Juliana Gift Bed. www.tulipfestival.ca

38 - Kijk op www.meridiantravel.nl

Rideau Canal Tussen Parliament Hill en het ongenaakbare hotel Fairmont Château Laurier liggen zeven sluisjes die het water van de Ottawarivier stapsgewijs hogerop brengen om het daarna 7,8 kilometer lang als een brede gracht door de hoofdstad te laten slingeren. Eenmaal buiten de stad watert de Rideau River tweehonderd kilometer zuidwaarts in Lake Ontario af.

Tijdens het populaire en uiterst vermakelijke sneeuw‑ en ijsfestival Winterlude in februari verandert het kanaal in de Rideau Canal Skateway; een ijsbaan die én op UNESCO’s Werelderfgoedlijst én in het Guinness Book of World Records staat. Maar liefst 165.621 vierkante meter aan puur ijsplezier kunnen met recht ‑ we citeren UNESCO letterlijk ‑ ‘een meesterwerk van menselijke creatieve genialiteit’ genoemd worden.

Kijk op www.meridiantravel.nl - 39

Linkerpagina Visser in Algonquin Rechterpagina Algonquin Provincial Park

Algonquin Provincial Park Avontuurlijk aangelegd? Op een kleine vier uur rijden van Ottawa bevindt zich het adembenemend mooie Algonquin Provincial Park, een van de absolute highlights in het toch al niet schamele outdooraanbod van Ontario. Deze achtduizend vierkante kilometer grote woud‑ en waterwereld laat zich voor het grootste deel alleen per kano of te voet verkennen, variërend van dagtochten naar bijvoorbeeld Oxtongue Lake tot meerdaag‑ se hikes en vaartochten tot in het ongerepte hart van het park. www.algonquinoutfitters.com

40 - Kijk op www.meridiantravel.nl

Vanaf linksboven met de klok mee Yonge Street is een van de langste straten ter wereld; Zomaar een doorkijkje ergens in Ontario; Uitzicht vanaf de CN Tower; Ambachtelijk ijs in Niagara-on-the Lake

Toronto De grootste stad van Ontario is tegelijkertijd de grootste van het land: Toronto mag zich met meer dan 2,6 miljoen inwoners een echte metropool noemen. Hoe groot? De stad wordt praktisch in tweeën gedeeld door Yonge Street, een tweeduizend (!) kilometer lange verkeersader tussen Lake Simcoe en de oevers van Lake Ontario. Aan beide zijden van Yonge is dan ook immens veel te doen; van hoogwaardige musea als het Royal Ontario Museum tot een diner in het ronddraaiende restaurant in de onvermijdelijke CN Tower.

Shop Toronto Hoewel u in de hoofdstad van Ontario een overweldigend winkelaanbod voor uw kiezen krijgt, geven we u graag een zetje in de goede richting. De hoofdmoot aan etalages bevindt zich aan en rond Queen Street East (interieur) en West (lifestyle), Kensington Avenue (vintage), Dundas Street West (interieur/boeken/fairtrade) en Bloor Street (exclusieve merken). Van de winkelcentra zijn het ondergrondse PATH en het Toronto Eaton Centre prima adresjes met alle beken‑ dere ketens op een plek. Wie de massa liever mijdt, kan terecht in het compleet gerenoveerde Distillery District, een bonte verzameling boetieks, cafés en restaurants in het monumentale victoriaans‑industriële complex, waar vroeger de Gooderham & Worts Distillery gevestigd was. Trek gekregen? Bezoek dan de verser‑dan‑versmarkt St Lawrence Market & Hall aan Front Street, een culinair walhalla waar watertanden en winkelen onlosmakelijk met elkaar verbon‑ den zijn.

42 - Kijk op www.meridiantravel.nl

Ontario LIGGING & BEREIKBAARHEID Ontario ligt in het zuidoosten van Canada, tegen de Amerikaanse grens. De grootste internationale luchthavens bevinden zich in Toronto en Ottawa en worden vanaf Schiphol meerdere keren per week aangedaan. Meridian Travel vloog met Air Transat (www.airtransat.nl), de grootste én verrassend betaalbare luchtvaartmaatschappij voor vakantiereizen in Canada. Een gewaarschuwd Canadaliefhebber telt voor twee: zelfs in het hoogseizoen zit u voor ongeveer vijfhonderd euro bijvoorbeeld al in Toronto.

KLIMAAT & BESTE REISTIJD In Ottawa zijn de winters weliswaar kouder dan in Toronto aan Lake Ontario, maar de zomertemperaturen lopen er daarentegen verder op – tot zo’n dertig graden. Ottawa is sowieso gezegend met een zonnig klimaat, waardoor de vele outdoorfestivals van de stad steevast duizenden mensen trekken. Ontario is het hele jaar door goed te bezoeken, maar wie de ergste kou wil mijden, slaat de maanden december en januari beter over.

ACCOMMODATIES In Ottawa is een goed gevarieerd aanbod aan accommodaties voorhanden; vijfsterrenhotels worden afgewisseld met jeugdherbergen en zelfs slapen in een gevangenishostel behoort tot de mogelijkheden. Meridian Travel sliep in Ontario als een roos in de volgende hotels: Ottawa: Indigo Hotel (www.hotelindigo.com) Huntsville: Deerhurst Resort (www.deerhurstresort.com) Toronto: Pantages Hotel (www.pantageshotel.com) ETEN IN OTTAWA Courtyard Restaurant: internationale en regionale specialiteiten (www.courtyardrestaurant.ca) le café: Canadese lekkernijen met lokale, biologische ingrediënten en een groot hart (www.lecafe.ca) Mill Street Brew Pub: gevestigd in een negentiende eeuwse graanmolen, met een gevarieerd pubmenu en veertien eigen biersoorten (www.ottawa.millstreetbrewpub.ca) Métropolitain: brasserie met klassieke kaart en dito chique (www.metropolitainbrasserie.com) Murray Street: innovatief, maar no-nonsense culinair kleinood, waar eten nog met liefde en toewij-

ding aan tafel komt (www.murraystreet.ca) Signatures: exceptionele topcuisine in luxueuze ambiance onder bezielende leiding van culinair instituut Le Cordon Bleu (www.signaturesrestaurant.com)

Mildred’s Temple Kitchen: liefdevol bereide seizoengerechten zoals u het vorkje vroeger thuis prikte (www.templekitchen.com) La Bettola di Terroni: authentiek Italiaanse recepten van mama met een flinke scheut VT Wonen (www.labettola.ca)

ETEN IN TORONTO 360 Restaurant @ CN Tower: dineren met de stad aan uw voeten (www.cntower.ca) Martini Bar @ Pantages: kom voor de 44 soorten martini’s en blijf voor de kleine, maar hoogst originele menukaart (www.pantageshotel.com) Yours Truly: met twee dagelijks vaste viergangenmenu’s (vlees/vega) valt er weinig te kiezen, maar des te meer te genieten (www.yours-truly.ca)

ON

TAR

MEER INFOMATIE Meer weten over Ontario? Kijk op www.ontariotourism.com voor informatie en inspiratie. Ottawa Tourism helpt u op haar website www.ottawatourism.ca - met goede raad en een schat aan info en met Tourism Toronto’s www.seetorontonow.com aan uw zijde ontgaat u geen pareltje meer.

IO O T TAWA TORONTO

Kijk op www.meridiantravel.nl - 43

MYANMAR

EERBETOON AAN MAORI- PRIESTER Het is niet eeuwenoud, maar daar‑ om niet minder mooi. Deze rotste‑ kening werd in de jaren zeventig bij Lake Taupo in Nieuw‑Zeeland gemaakt door Matahi Whakataka‑ Brightwell. De kunstenaar zag de kale rots tijdens een kajaktocht en wist het meteen: hier wilde hij een muurschildering maken ter ere van Ngātoro‑i‑rangi, de Maori‑ priester die een grote rol speelde bij de reis van zijn volk van het mythologische thuisland Hawaiki naar Nieuw‑Zeeland. Matahi deed vier zomers over zijn creatie en weigerde alle giften die men hem aanbood. Dit was zíjn eerbetoon aan Ngātoro‑i‑rangi en de regio Taupo.

Kijk op www.meridiantravel.nl - 45

46 - Kijk op www.meridiantravel.nl

THE GRAND OLD LADY

GRAND CANYON Kijk op www.meridiantravel.nl - 47

Grand Canyon bij zonsopgang

Geen enkel nationaal park in Amerika spreekt zodanig tot de verbeelding als Grand Canyon National Park, de grand old lady van Arizona. Midden in het landschap van het zuidwesten is door de natuur een gigantische kloof gekerfd. Meridian Travel ging voor je aan de rand staan.

TEKST MARTIN SCHÄFER FOTOGRAFIE JEROEN HOFFMAN & SHUTTERSTOCK

a

Niets kan je voorbereiden op die eerste blik op de Grand Canyon. Onmiddellijk vergeet je alles wat je tot dan toe hebt gezien, op televisie of in reisgidsen. De bloedstollende diepte, maar vooral de breedte en leng‑ te nagelen je aan de grond. Naast je staan al even ver‑ bijsterde bezoekers.

Pioniers De eerste Europeaan die hier stond, moet hetzelfde gevoeld hebben. In 1540 was de Spaanse edelman Francisco Vásquez de Coronado in het zuidwesten op zoek naar de beruchte Zeven Steden van Cíbola.

Terwijl hij zelf richting Mexico trok, gaf hij zijn luite‑ nant Garcia Lopez de Cárdenas opdracht de andere kant op te trekken. Met behulp van Hopi‑gidsen ont‑ dekte De Cárdenas als eerste de Grand Canyon, maar vertrok onmiddellijk weer, gefrustreerd en teleurge‑ steld. Zijn enige doel was het goud van Cíbola, en de gigantische kloof leverde alleen maar op dat ze niet verder konden trekken. Eenmaal in Mexico aangeko‑ men, werd de arme De Cárdenas zelfs voor het krijgs‑ gerecht gesleept, wegens gebrek aan succes uit naam van de Spaanse kroon. Het zou meer dan driehonderd jaar duren voordat het gebied op waarde zou worden geschat. Majoor John Wesley Powell, een een‑armige

Burgeroorlogveteraan trok in 1869 met een expeditie van negen mensen over de Colorado River. Zonder te weten wat er in het verschiet lag, legden ze een tocht van zestienhonderd kilometer af in vier miezerige hou‑ ten bootjes. Ze verloren drie man onderweg. Toch keer‑ de Powell weer terug. Zijn rapport toonde aan dat de Grand Canyon van onschatbare waarde was. Niet alleen bevonden zich in de kloof diverse soorten delf‑ stoffen, maar ook de toeristische mogelijkheden wer‑ den al vanaf het begin in kaart gebracht. Zeker toen enkele schrijvers en schilders de Canyon naar het grote publiek brachten, groeide de populariteit van de plek met sprongen. In 1919 werd Grand Canyon tenslotte tot officieel National Park uitgeroepen, niet in de laat‑ ste plaats door een bezoek van president Teddy Roosevelt in 1903. Zijn woorden inspireerden zijn navolgers: “Laat deze plek zoals zij is. Dit is niet te ver‑ beteren.”

Schoolvoorbeeld Eerst maar eens wat feiten op een rij zetten. Grand Canyon National Park is een natuurgebied van bijna vijfduizend kilometer groot, dat zich bevindt op het Colorado‑plateau in het noordwesten van Arizona.

Het bestaat grotendeels uit verhoogde plateau’s en bas‑

Kijk op www.meridiantravel.nl - 49

Rechterpagina Grand Canyon in detail Onder Voor een meeslepend uitzicht over de Canyon boek je een helikoptervlucht

sins, die je in het zuidwesten van Amerika overal kunt zien. Geen enkele is echter zo indrukwekkend als de Grand Canyon, een Werelderfgoed en een van de meest bezochte en onderzochte gebieden ter wereld.

De canyon is een droom voor geologen, die hier in alle rust drie van de vier hoofdperiodes in onze aardkun‑ dige geschiedenis kunnen bestuderen. Maar ook op paleontologisch, biologisch en archeologisch gebied staan de deskundigen altijd te trappelen om naar Arizona af te reizen. Deze geweldenaar is namelijk een schoolvoorbeeld van erosie: de Coloradorivier heeft hier 445 kilometer aan rots uitgehold, met een gemiddelde diepte van 1,2 kilometer en een breedte die varieert van zes tot 25 kilometer. Ongeveer de helft van de hele geschiedenis van de aarde is van haar wan‑ den af te lezen: de vorming van het oudste gedeelte, de Vishnu Formatie, begon al twee miljard jaar geleden!

Daarnaast zijn er diverse zeldzame ecosystemen te vin‑ den, elk met hun eigen aan de Grand Canyon aange‑ paste versie, die hier relatief ongestoord gedijen. Er leven hier meer dan vijftienhonderd vogelsoorten, 89 soorten zoogdieren, negen soorten amfibieën en zeventien vissoorten.

Rims De Colorado verdeelt het park in twee gedeeltes: de North Rim en de South Rim. Die laatste is gedurende het hele jaar geopend en is het makkelijkst bereikbaar

50 - Kijk op www.meridiantravel.nl

voor verkeer. Omdat de North Rim 365 meter hoger ligt dan de overkant, is dit gedeelte een deel van het jaar bedekt met sneeuw. De South Rim krijgt het groot‑ ste aantal bezoekers te verwerken. De voorzieningen zijn er simpelweg beter toegankelijk. Eenmaal in Grand Canyon Village zelf aangekomen, slingert er een weg langs de rand die voor het publiek eindigt bij de Grand Canyon Lodge. In drukke tijden kan de grote stroom auto’s en voetgangers irritant zijn; bij de uit‑ zichtspunten is het soms geduldig wachten op een plekje. Het maakt echter weinig uit waar je staat, elke plek heeft op elk willekeurig tijdstip een andere aan‑ blik. Het zonlicht verandert de wanden van de Canyon in een dynamisch kleurenpalet van bruin, rood, geel, zwart en groen. Wie denkt beide kanten van de Canyon in een dag te bezoeken, komt bedrogen uit; of een twee‑daagse hike dwars door de kloof, óf een rit van 350 kilometer zijn de enige mogelijkheden. Vraag maar aan de gefrustreerde De Cárdenas.

Actief Naast een passieve beleving van dit gebied, is het ook mogelijk om de Grand Canyon actief te verkennen. En dat kan op vele verschillende manieren, mede dankzij de Indianen. Verscheidene stammen hebben hier con‑ cessies gekregen om delen van het binnenste van de Canyon te exploiteren; een schrale troost voor de oor‑ spronkelijke bewoners. De Havasupai beheren het

Linkerpagina De wildernis van Grand Canyon Rechterpagina Grand Canyon kan ook te paard verkend worden

Ontstaan indrukwekkende tafereel van Havasu Falls, een para‑ dijselijke waterval in een zijtak van de Canyon. Het dorpje Supai is alleen te voet, per viervoeter, met de boot of per helikopter te bereiken. Toch trekt de oase jaarlijks honderdduizenden bezoekers, die de inspan‑ nende hike van vijf kilometer over de bodem met lief‑ de afleggen. Ook de Phantom Ranch, naast Havasu Falls de enige overnachtingsmogelijkheid op de bodem, is een grote trekpleister. Voor hikers zijn er onbeperkte mogelijkheden in dit park, evenals voor watersporters die de machtige Colorado willen bedwingen. Ten slotte is een helikoptervlucht vanuit het nabijgelegen Las Vegas een uitgelezen mogelijk‑ heid om enig overzicht te krijgen.

Het draait allemaal om die eerste aanblik. Eenmaal van de schrik bekomen, wordt de grandeur van dit natuur‑ geweld pas echt duidelijk. In de kleurenpracht van de rivier, de aardlagen, de woestijnbloemen, cactussen en bomen en de verkleurende lucht met zonsop‑ en ondergang. In combinatie met de bizarre vormen die erosie hier heeft geschapen en de schaduw die ze op de wanden werpt, is dit met recht een van de zeven natuurlijke wereldwonderen. Onvergetelijk. n Havasu Falls

De theorieën over de vorming van de Grand Canyon lopen sterk uiteen. Er is dan ook tot op de dag van vandaag niet met zekerheid te zeggen welke de juiste is. Het proces dat de Grand Canyon vormde, begon waarschijnlijk twee miljard jaar geleden met de vorming van wat nu de Inner Gorge is. Door tectonische activiteit schoven aardplaten over elkaar, waardoor reusachtige ber‑ gen ontstonden. De brute natuurlijke krachten ten tijde van de vorming van de aarde zorgden ervoor dat deze gebergtes achthonderd miljoen jaar gele‑ den weer waren teruggebracht tot grondniveau, en dieper. Door het komen en gaan van het water van de Grote Oceaan vormden zich gaandeweg bassins waarin vulkanisch gesteente en ander erosie‑afval terechtkwam en zich afzette tegen het oudere gesteente. Gedurende zo’n zeven miljoen eeuwen herhaalde zich dit proces, met lange tussenpozen waarin dit gebied zelfs een grote binnenzee was.

Toen het land het eindelijk weer van de zee won, begon het Colorado Plateau zich te roeren; 65 mil‑ joen jaar geleden verhief de aarde zich door aardplaten opnieuw over elkaar heen te bewegen.

Hierdoor kwam er een zekere helling in het stroomgebied van het smeltwater van de toppen van de net gevormde Rocky Mountains, en kon het uitslijpen van de vele verschillende lagen oer‑ oude gesteentes beginnen. Omdat de eerste lagen van de bodem relatief jong en kwetsbaar waren, ontstond er al snel een steeds breder en dieper wordende kloof. Door het toenemende hellings‑ precentage en diverse ijstijden sleet de Grand Canyon sneller en ingrijpender. Zeker toen de voorloper van de Colorado en haar zijtakken ineens konden afwateren via een verbinding met de Golf van Californië, wat het laagste punt van de rivier aanzienlijk verlaagde.

Omstreeks 1,2 miljoen jaar geleden was het ergste leed geleden; de huidige bodem van de Canyon werd rond die tijd bereikt. Omdat er nu hardere gesteentes als graniet en leisteen te verweren zijn, is het erosie‑proces enigszins gestokt. Tegelijkertijd zorgen wind, water en grote temperatuurverschil‑ len voor een constante erosie van de wanden; de op zichzelf staande plateau’s, terrassen en richels in de canyonmuren zijn dan ook gevormd door het ophopen van water in spleten in het gesteente.

Door het uitzetten en krimpen van vocht in deze spleten, breekt de rots langzaam in kleine stukken en vormen zich de mesa’s en de grillig gekerfde rotswand.

54 - Kijk op www.meridiantravel.nl

Foto: Ashley

Grand Canyon LIGGING

vogel van deze zone is de canyon wren.

Grand Canyon National Park ligt in de staat Arizona, in het zuidwesten van de Verenigde Staten. De dichtstbijzijnde luchthaven is Phoenix.

INNER GORGE

KLIMAAT De staat Arizona kent milde winters en extreem hete zomers, met veel onweer gedurende de maanden juli tot en met september. De zomermaanden zijn alleen voor echte zonaanbidders een paradijs; dagtemperaturen kunnen oplopen tot hoger dan 50°C. In de Grand Canyon heerst een woestijnklimaat, dat wordt gekenmerkt door hete zomers en koude, in het noorden sneeuwrijke winters.

De zone rond de valleibodem biedt een mooi contrast van zanderige oevers met de dichte groene begroeiing tegen de valleimuren. Planten die hier veel voorkomen, zijn yucca’s, Fremont populieren, tamarisken en schitterende hangende tuinen van akelei en scharlakenrode maskerbloemen. De dierenwereld bestaat hier onder meer uit de NoordAmerikaanse katfret, schorpioenen en ratelslangen.

Voorkomende vogels zijn zwarte phoebes, geelstuitzangers, Bells vireo, eenden en blauwe reigers. Ook vissen duiken hier op; onder meer regenboogforel, kopvoorn en Colorado squawfish.

Restaurants zijn in het park op een hand te tellen.

Veelal kun je terecht voor lunch of diner in een van de lodges en voor een snelle hap bij een van de cafetaria’s ter plaatse.

BEZIENSWAARDIGHEDEN Lipan Point aan de South Rim is gelegen boven een bocht in de Colorado en biedt een panorama dat ver naar het westen reikt. Bovendien is hier de Unkar Delta, een van de meest vruchtbare archelogische vindplaatsen van het park, goed zichtbaar.

Andere mooie plekken voor de zonsop- en ondergang zijn de Grand Canyon Lodge, Mohave, Hopi en Desert View. Aan de North Rim moet je voor het beste uitzicht bij Cape Royal zijn.

BESTE REISTIJD Gezien de hitte van de zomermaanden en de kou in de winter, waardoor de North Rim van oktober tot mei wordt afgesloten, zijn de maanden april en mei, alsmede september tot en met november bij uitstek geschikt om het park te bezoeken. Augustus wordt over het algemeen als drukste maand gezien.

FLORA & FAUNA Omdat de Grand Canyon sterk in hoogte varieert, herbergt het park een grote diversiteit aan planten en dieren, die buiten de Canyon verspreid zijn over het gebied van laaggelegen Mexico tot aan hoger gelegen Canada. Wij geven hieronder een beknopt overzicht; voor meer info zijn er uitgebreide lijsten verkrijgbaar bij een van de Visitor Centers in het park.

THE RIM De canyonrand wordt gekenmerkt door dennenbomen, ponderosa pine, jeneverbessen, woestijnsalie en Mexicaanse klifrozen. Veel voorkomende dieren zijn Abert-eekhoorns, muildierherten en coyotes; in de lucht vliegen onder meer roodstaarthaviken, steenarenden, kraaien en de uiterst zeldzame Californische condors.

BELANGRIJKSTE STEDEN

RONDRITTEN

De dichtstbijzijnde grote steden zijn Flagstaff en Las Vegas. De kleinere plaatsjes Seligman, Prescott en Sedona zijn door hun ligging aan good old Route 66 een bezoek ook meer dan waard.

Op de South Rim is de Desert View Drive een van de mooiste routes om de Canyon te bekijken, omdat je hier meer ziet dan vanaf de Cape Royal Road en de Hermits Rest Route.

HOTELS & RESTAURANTS

HERMITS REST

Alle accommodaties binnen het park worden beheerd door de parkorgansiatie. Er zijn diverse lodges en hotels te boeken, die veelal de moeite waard zijn. Bijvoorbeeld het rustieke El Tovar Hotel of de Bright Angel bieden een fijn onderdak.

El Tovar Hotel, Grand Canyon NP, Grand Canyon, AZ 86023, tel: +1 (928) 638 2631 Bright Angel, Highway 64, South Rim, Grand Canyon NP, Arizona 86023, tel: +1 (928) 638 2631, internet: www.grandcanyonlodges.com Het park heeft daarnaast drie campings en een camperpark, waarvoor diverse voorwaarden en prijzen gelden.

Kijk voor meer informatie op: www.nps.gov/grca/index.htm

Aan het einde van de Hermits Rest Route staat een vreemdsoortig bouwwerk uit 1913 dat inderdaad nog het meeste op een kluizenaarshol lijkt. Binnen vind je een open haard, authentiek meubilair en kandelaars aan de muur.

INNER CANYON

ANDERE NATIONAL PARKS IN DE BUURT Tijdens een trip langs de Nationale Parken van het zuidwesten, is Grand Canyon goed te combineren met bijvoorbeeld Antelope Canyon, Monument Valley, Bryce Canyon en Zion National Park.

VERENIGDE STATEN N CA

EV

LIF OR NIË

Tussen de rand en de bodem van de canyon heerst de droogte van de woestijn, en herbergt dientengevolge alleen de bijbehorende flora en fauna.

Woestijnbloemen als de klifroos, fernbush, bergheesters en een enkele cactus. Wat dieren betreft, overleven hier alleen bighorn sheep en reptielen als ratelslangen en chuckwalla. De meest gehoorde

HELIKOPTERVLUCHT Voor een meeslepend uitzicht over de Canyon boek je een helicoptervlucht bij bijvoorbeeld Papillon Grand Canyon Helicopters, www.papillon.com

AD

A

UTA

H

GRAND CANYON NATIONAL PARK A R IZ

ONA

Kijk op www.meridiantravel.nl - 55

VERENIGDE STATEN

MAJESTUEUZE OPRIJLAAN Als eigenaar van de Boone Hall plantage, gelegen in South Carolina (Verenigde Staten), liet Majoor John Boone in 1743 zijn zoon een rij eiken planten op het pad richting het huis van de familie. Nu ruim 250 jaar later, vormen de hangende bomen een majestueuze oprijlaan.

Boone Hall is nog steeds actief en produceert nu al ruim 320 jaar lang aardbeien, tomaten, pompoenen en vele andere groenten en fruit. De plantage trekt vooral bezoekers die het verleden van het zuiden van de States in levende lijve willen ervaren. De Avenue of Oaks, zoals de groene oprijlaan wordt genoemd, is de reden dat Boone Hall de meest gefotografeerde plantage van het land is.

Kijk op www.meridiantravel.nl - 57

ex|éxÇ

EEN MISSIE OP

STEWART ISLAND Rakiura. Beter bekend als Stewart Island. Alhoewel ‘beter bekend’ in dit geval een relatief begrip is.

Stewart Island bungelt ergens onder het Zuidereiland en wordt snel over het hoofd gezien.

Helaas, want het is een eiland met een geweldige flora en fauna, waaronder ’s lands meest bekende vogel: de kiwi.

T E K S T J E A N PA U L P O N T E F O TO G R A F I E V E N T U R E S O U T H L A N D & S H U T T E R S TO C K

Boven Wandelaars kijken uit over Mason Bay Rechterpagina vanaf boven met de klok mee Hellfire Pass; Bos in het binnenland van Stewart Island; Wandelaars op het strand van Mason Bay; Oppassen voor Kiwi’s!

m

Zodra je aankomt, is het gebeurd.

Zonder dat je het in de gaten hebt, ben je bevangen door rust. Ultieme rust. Waar je ook loopt. Waar je ook kijkt. Stilte voert de boventoon. Met slechts twintig kilometer aan geasfal‑ teerde wegen en niet meer dan vier‑ honderd inwoners op een oppervlak‑ te gelijk aan de provincie Zuid‑ Holland, kan het ook haast niet anders. Dit is Nieuw‑Zeeland op z’n best met als decor natuur die de afge‑ lopen eeuwen niet of nauwelijks is veranderd. Zeldzame bloemen of vogels zijn hier de normaalste zaak van de wereld. Vooraanstaand bota‑ nist Leonard Cockayne had een eeuw geleden al ’een overvloed aan super‑ latieven nodig’ om de natuur van Stewart Island te omschrijven.

Inmiddels wordt zijn mening zowel

60 - Kijk op www.meridiantravel.nl

nationaal als internationaal erkend.

De ecologische systemen van Stewart Island zijn zo waardevol, dat ruim 85 procent van het eiland een aantal jaar geleden tot National Park is ver‑ klaard. Het grootste deel wordt gevormd door een imposante aan‑ eenschakeling van heldere rivieren, verlaten baaien en dichte bossen.

Daarnaast behoren ruim 170 eilan‑ den tot het Rakiura National Park.

Het is echter aan slechts één onschul‑ dige vogel te danken dat Stewart Island tegenwoordig een steeds prominentere plek op de toeristische kaart van Nieuw‑Zeeland inneemt.

Ironie van de kiwi De situatie waar het symbool van Nieuw‑Zeeland zich in bevindt, is ‑ ironisch genoeg ‑ zowel uniek als tra‑

gisch. De kiwi stamt uit een vervlo‑ gen en pure tijd waarin hij zich niet hoefde te bekommeren om wat er om hem heen gebeurde. De natuur was volledig in harmonie. Zo had de kiwi wel vleugels, maar was er nooit enige aanleiding om ze daadwerkelijk te gebruiken. Zwemmen deed hij ook nauwelijks. En daar kwam nog bij dat zijn gezichtsvermogen verre van optimaal was ontwikkeld. Door de eeuwen heen evolueerde de kiwi zo tot een vogel die én niet in de lucht én niet in water kwam, maar zich slechts voorzichtig over de grond verplaat‑ ste. Lange tijd heeft hij zich op die manier staande kunnen houden. Tot het moment dat ontdekkingsreizi‑ gers uitheemse dieren als katten en ratten aan land brachten. Opeens was de kiwi een prooi. En wel een heel

Kiwi-etiquette Een kiwi in het wild spotten is een magische gebeurtenis. Nergens anders ter wereld kun je oog in oog met dit oerdier staan. Dus wanneer je het voorrecht hebt, koester dan het moment. Maar, neem een aantal regels in acht. De kiwi is een in zichzelf gekeerd, wonderlijk beest dat een tijdlang geobserveerd kan worden, mits hij niet te dicht benaderd wordt.

Kom niet dichter dan vijf meter in de buurt en laat ‘m in zijn spaarzame, actieve uren doen waar hij goed in is: onver‑ stoorbaar zichzelf zijn.

Boven De Kiwi Linkerpagina linksonder Zonsondergang bij Patersons Inlet Linkerpagina rechtsonder Oban

eenvoudige. Met als gevolg een enor‑ me daling van het aantal kiwi’s.

Vandaag de dag is er in Nieuw‑ Zeeland een hevige strijd gaande om de kiwipopulatie in stand te houden.

Dat deze strijd drastische maatrege‑ len met zich meebrengt, is helaas onontkoombaar. Zo zijn bijvoorbeeld verspreid door het land diverse natuurlijke kiwireservaten gecre‑ ëerd, waar roofdieren als possums en katten niet (meer) aanwezig zijn. Op deze manier worden positieve resul‑ taten geboekt. Stewart Island is één van de plekken in Nieuw‑Zeeland waar de kiwi nu weer in grote aantal‑ len voorkomt.

Geïnspireerd door een indrukwek‑ kend artikel in New Zealand Geographic heb ik tijdens een vier‑ daags bezoek aan Stewart Island maar één missie. Een kiwi van dicht‑ bij observeren. In de rest van Nieuw‑ Zeeland bestaat die mogelijkheid

‘En wie zich afvraagt waar de naam ‘kiwi’ vandaan komt, moet goed luisteren wanneer de vogel communiceert. Een schel ‘keehweeh’ verklaart alles’ weliswaar ook, maar zeg je Stewart Island, dan zeg je kiwi. En, in tegen‑ stelling tot het ‘vasteland’, laat de kiwi zich hier zowel ’s nachts als overdag zien. Dit vergroot mijn kan‑ sen op een ontmoeting aanzienlijk.

Wie op Stewart Island echter ver‑ wacht te struikelen over de kiwi’s komt van een koude kermis thuis.

Om een kiwi in zijn eigen territorium te kunnen aanschouwen, moet je wel wat moeite doen.

Bravo Phillip Om het zekere voor het onzekere te nemen, ga ik de eerste avond van mijn verblijf met de lokale kiwi‑des‑ kundige Phillip Smith mee op zijn Bravo Adventure Cruise. Een aantal dagen per week vaart hij met een kleine groep mensen naar de oost‑ kust van Stewart Island. Ondanks dat de kiwi zich ook ’s nachts niet mak‑ kelijk laat zien, is Phillip ervaren genoeg om de trip een goede kans van slagen te geven. Tijdens de boot‑ tocht deelt hij meteen al een groot aantal kiwi‑feiten. Zo maakt het vrouwtje bijvoorbeeld de dienst uit.

Nadat een ei is gelegd, moet het man‑ netje gaan broeden, terwijl het vrouwtje de omgeving bewaakt.

Anatomisch gezien is dat ook niet

Kijk op www.meridiantravel.nl - 63

Na een paar minuten verdwijnt de kiwi in het struikgewas en laat ons vergezeld van een prachtige maan achter op een koud strand.

Ik heb een kiwi gezien, dus is mijn missie in principe geslaagd Rechterpagina De grillige kustlijn van Stewart Island

meer dan logisch: het vrouwtje is namelijk bijna twee keer zo groot als het mannetje. En wie zich afvraagt waar de naam ‘kiwi’ vandaan komt, moet goed luisteren wanneer de vogel communiceert. Een schel ‘keehweeh’ verklaart alles.

Bij Ocean Beach meren we aan en begint de zoektocht in het donker.

Voetje voor voetje schuifelen we het territorium van de kiwi tegemoet.

Muisstil moet het zijn. Iedere tak die breekt, zorgt voor een snellere hart‑ slag.

Na een aantal vergeefse pogingen schijnt Phillip opeens met gedempt licht en doemen de zo herkenbare contouren van een kiwi op. Op gepaste afstand zien we een vrouw‑ tjes‑kiwi zoeken naar eten. Daar staat ze dan: mijn eerste kiwi in het wild.

Het is een memorabel moment om van dichtbij de prehistorie in levende

64 - Kijk op www.meridiantravel.nl

lijve te ervaren. Na een paar minuten verdwijnt de kiwi in het struikgewas en ze laat ons met een prachtige maan achter op een koud strand.

Ik heb een kiwi gezien, dus is mijn missie in principe geslaagd. Maar ik wil meer. Een kiwi in het donker is alvast meegenomen, maar ik leg de lat hoger. Ik wil een kiwi bij daglicht aanschouwen, zoekend naar eten. Ik vlieg naar Mason Bay.

Mason Bay Airport Verspreid over Stewart Island zijn tal van kiwi‑koloniën gesitueerd.

Aangezien het grootste deel van Stewart Island moeilijk toegankelijk is, kan het merendeel van deze kiwi‑ ’s een ongestoord leven leiden. Een aantal plekken is echter relatief een‑ voudig te bereiken. De kans op een close encounter is hier bij daglicht meer dan gemiddeld. Eén van die plekken

is Mason Bay: een eenzame baai aan de westkant van het eiland. Weinig bezocht, maar oogverblindend mooi.

Mason Bay maakt deel uit van een twaalfdaagse rondwandeling genaamd North‑West Circuit.

Aangezien ik helaas geen tijd heb om zo lang op Stewart Island te blijven, doe ik één traject: van Mason Bay naar Freshwater Landing.

Hemelsbreed ligt Mason Bay ruim dertig kilometer van Oban en dus moet er gevlogen worden. Het zicht vanuit de lucht op het onherbergza‑ me terrein is fenomenaal. Geen spoortje civilisatie. Puur natuur. Na een kwartier vliegen komt het strand van Mason Bay in zicht. “De omstan‑ digheden moeten perfect zijn”, ver‑ telt de piloot. “Geen stukken hout op het strand. De juiste windcondities.

En natuurlijk een stukje ervaring.”

Hij doet het voorkomen alsof we de

Paua Behalve de kiwi, komt er nog een bijzondere creatie voor op Stewart Island: de paua. Van buiten is dit schelp‑ dier op het eerste gezicht onaantrekkelijk. Maar wat na een uurtje polijsten onder de dikke, grove laag van zand en algen tevoorschijn komt, is oogverblindend mooi. Een kleurrijke combinatie van turquoise, blauw, zilver en groen die vooral in sieraden veel wordt gebruikt. Daarnaast is paua ook een ware delicatesse. De verfijnde smaak lijkt op die van slakken en kokkels. Bij menig goed Nieuw‑Zeelands restaurant staat paua op de menu‑ kaart. Vanwege de schaarste mogen paua alleen verzameld worden door duikers die geen gebruik maken van zuurstofflessen. Het verzamelen wordt dan ook als een ware kunst gezien. En dat is niet voor niets. Een aantal minuten op tien meter diepte blijven in het koude Nieuw‑Zeelands water, is niet voor iedereen weggelegd.

volgende bushalte in Rotterdam naderen. Langzaam daalt het vlieg‑ tuig. Het strand komt dichterbij en met een zachte klap landen we op het zand. Een spectaculairdere landings‑ baan is moeilijk voor te stellen. Na wat tips en adviezen maakt de piloot zich op voor vertrek en treedt het besef binnen. Zo afgelegen kom je niet vaak. Het vliegtuig wordt een steeds kleinere stip en een prettig, desolaat gevoel bekruipt me. Alleen op de wereld, maar met een missie.

Op pad Het eindpunt van mijn veertien kilo‑ meter lange wandeling is Freshwater Landing. Hier word ik met een watertaxi weer opgehaald. De water‑ taxi kan alleen met hoog water bij Freshwater Landing komen. Dit bete‑ kent dat het traject binnen zes uur afgelegd moet worden. Het circuit wordt goed onderhouden, dus iets meer dan twee kilometer per uur is goed te doen.

Vanaf het eerste moment dat ik wan‑ del, ben ik alert. Waar ik geritsel hoor, houd ik m’n adem in. Haast geruis‑ loos loop ik over het pad en hetgeen me nog te wachten staat, haal ik met een verrekijker dichterbij. “Zonde eigenlijk”, realiseer ik me ineens. De omgeving verdient net zoveel aan‑ dacht als een mogelijk aanwezige

66 - Kijk op www.meridiantravel.nl

kiwi. Ik verander van tactiek en laat alles op me afkomen. De duinen zijn prachtig gevormd door de vaak mee‑ dogenloze wind en tal van andere vogels laten zich zien. Zij wel. Eén van hen vliegt lange tijd opmerkelijk gezellig dicht in de buurt. Mijn, op Stewart Island onmisbare, vogelboek geeft uitleg. Het in de buurt vliegen van de New Zealand robin kan door de mens als sympathiek geïnterpre‑ teerd worden. In feite gaat het de robin alleen maar om zichzelf.

Tijdens het lopen worden namelijk diverse insecten door voetbewegin‑ gen omhoog gewerkt. Het enige dat dan nog maar hoeft te gebeuren, is oppikken. Noem het lui. Noem het slim. Grappig is zijn aanwezigheid wel.

De wind is inmiddels verdwenen en heeft plaats gemaakt voor dreigende wolkenformaties. Echt regenen doet het vandaag niet, maar dat is wel eens anders getuige de dikke laag modder die her en der ligt. Om de paden toegankelijk en begaanbaar te houden, is op een aantal plekken boardwalks aangelegd. Zo kunnen de ergste modderpoelen omzeild worden. Terwijl de bebossing toe‑ neemt en de stilte steeds meer de overhand krijgt, klinkt er opeens her‑ rie vanuit de struiken. Automatisch stop ik. Stel je toch eens voor dat....

Oog in oog Mijn inspanning wordt beloond. Tien meter verder begeeft een vrouwtjes‑ kiwi zich dicht langs het pad. Zo gefascineerd als ik aan de grond genageld sta, zo koeltjes word ik ont‑ vangen. Totaal ongeïnteresseerd wroet de kiwi zich een weg door een bladerdek, op zoek naar eten. Deze desinteresse heeft gelukkig ook een voordeel: ik kan ruimschoots de tijd nemen om haar van alle kanten te observeren. Ik kan haren tellen. Zie de zo karakteristieke neusgaten, waarmee zij fanatiek ademt en kan een half uur lang een rendez‑vous beleven waar ik op voorhand niet van had durven dromen. Uiteindelijk ben ík degene die het voor gezien houd. Mijn watertaxi komt op een afgesproken tijd en die mag ik niet missen. Als het aan de kiwi had gele‑ gen, was onze ontmoeting nog niet beëindigd. Zo koeltjes is ze dus eigenlijk toch niet.

Net na de afgesproken tijd komt de watertaxi aanvaren. Het wordt lang‑ zaamaan weer vloed en voorzichtig manoeuvreert chauffeur Ian Wilson door de smalle kreken van de rivier.

Terwijl de schemering zijn intrede doet, komt geleidelijk ook het besef.

Mission completed! n

Stewart Island, Nieuw Zeeland raden. Dit isoleert beter en geeft je tevens de gelegenheid wat uit te trekken bij goed weer.

De Stewart Island Parkmap (schaal 1:150000) is essentieel voor de wandeling van Mason Bay naar Freshwater Landing. Wanneer je meerdere trajecten van het North-West Circuit gaat volgen, heb je topografische kaarten nodig. Zowel de Parkmap als de topografische kaarten zijn verkrijgbaar bij het Department of Conservation Visitor Centre in Oban.

Mason Bay en watertaxi vanaf Freshwater Landing is afhankelijk van het getij en wordt alleen op charterbasis uitgevoerd. Het kan zijn dat het traject vanwege eb en vloed in omgekeerde volgorde gelopen moet worden. In dat geval word je bij Mason Bay opgehaald. In het vliegtuig kunnen behalve de piloot maximaal drie personen mee. De prijs van een enkele vlucht bedraagt circa honderd euro per persoon. Een enkeltje met de watertaxi kost circa vijftig euro per persoon. Het is raadzaam een aantal dagen van tevoren het transport te reserveren.

Onmisbaar op Stewart Island is Birds of New Zealand geschreven door Geoff Moon. Deze gids bevat informatie over bijna 150 verschillende vogelsoorten, waarvan een groot deel op Stewart Island voorkomt. ISBN 1-877246-58-1

Eén Nieuw-Zeelandse dollar is ongeveer 0,62 Euro.

Houd er rekening mee dat op Stewart Island geen pinautomaat of bank is. Wel kun je vrijwel overal met creditcard betalen.

LITERATUUR & KAARTEN

KLIMAAT Ondanks het feit dat het op Stewart Island niet zo vaak regent als soms wordt beweerd, regent het wel genoeg om voor modderige paden te zorgen.

Stevige, waterdichte schoenen zijn daarom een vereiste. Zoals overal in Nieuw-Zeeland heeft ook Stewart Island four seasons in one day. Wees ’s ochtends niet te enthousiast wanneer de zon schijnt. Als je een aantal uur gaat wandelen, zorg dan dat je voorbereid bent op andere weersomstandigheden. Meerdere lagen kleding is aan te

VALUTA

LIGGING & BEREIKBAARHEID

SPECIALIST

Stewart Island ligt op circa vijftig kilometer van Bluff. Hiervandaan gaat een ferry twee keer per dag naar Oban. De overtocht duurt een uur en is met harde wind niet aan te raden voor mensen met een zwakke maag. Vanuit de lucht krijg je met helder weer een goed beeld van de grootte van het eiland.

De tweede mogelijkheid om er te komen, is een stuk aantrekkelijker. Stewart Island Flights vliegt drie keer per dag in ongeveer twintig minuten vanaf Invercargill naar Oban.

Neem voor een bijzondere reis naar Nieuw-Zeeland waarin je ook naar Stewart Island gaat contact op met Fivesenses in Rotterdam. Kijk op www.fivesenses.nl of bel voor meer informatie met 010 4256254.

ACOMMODATIE Stewart Island biedt vele verschillende vormen van accommodatie, variërend van hostels tot luxe en sfeervolle B&B’s. Aangezien de meeste accommodaties slechts een aantal kamers hebben, doe je er verstandig aan van tevoren te reserveren. Eén van de leukste B&B’s op het eiland is Port of Call. Hoog op een rots gelegen en met het mooist denkbare uitzicht op zee. Eigenaar Ian Wilson is behalve pauaduiker ook watertaxichauffeur.

WEB Stewart Island op internet www.stewartisland.co.nz www.stewartislandflights.co.nz www.foveauxexpress.co.nz www.portofcall.co.nz www.doc.govt.co.nz www.nzbirds.com

EXCURSIES De Bravo Adventure Cruise van Phillip Smith vaart in de zomer vijf keer per week vanuit Oban naar Ocean Beach. Phillip is de enige die een vergunning van het Department of Conservation heeft om hier aan te mogen meren. Hierdoor kunnen per cruise slechts twintig mensen mee. Voortijdig reserveren is dan ook aan te bevelen.

De combinatie van vervoer per vliegtuig naar

Kijk op www.meridiantravel.nl - 67

VERENIGDE STATEN

UIT VAREN IN CHICAGO Chicago heeft als bijnaam The Windy City. De stad ligt aan het Michigan‑meer en heeft daardoor altijd te maken met een briesje. In de winter kan dat briesje ijzige vormen aannemen. Het kan met temperaturen van dik onder het vriespunt dan flink koud worden in de stad. In de zomer is een temperatuur van dertig graden geen uitzondering. Dan trekken de vele stedelingen er met hun bootjes op uit om te varen op het meer. Dan moeten ze echter eerst langs alle bruggetjes van de Chicago‑rivier die de stad in tweeën verdeeld.

Kijk op www.meridiantravel.nl - 69

Zwitsers Nationaal Park Droomplekken.nl toont de mooiste bestemmingen op aarde.

Speciaal voor reizigers. Met veel bijzondere tips, foto's, achtergronden en meer. Meridian Travel werkt samen met reisjournalist Corno van den Berg die de website heeft opgezet. In elke editie gaat hij op zoek naar de achtergronden bij een Droomplek. Deze keer de Droomplek: het Zwitserse Nationale Park.

T E K S T & F O TO G R A F I E C O R N O VA N D E N B E R G

70 - Kijk op www.meridiantravel.nl

Het is het eerste beschermde natuurgebied in de Alpen. Opgericht in 1914, maar relatief onbekend. Er wordt Romaans gesproken, een taal waar ik niets van weet. Hoog tijd voor een verkenning van het Zwiterse Nationaal Park; de Alpen in optima forma. Ik ga op pad naar de Macun Seen, een handjevol felgekleurde meren gelegen tussen bergtoppen.

De wandeling van Zernez naar Lavin staat als ‘schwer’ in de Duitse wandelgids. Dat betekent veel klimmen en dalen. Maar ook klauteren over losse stenen, oplet‑ ten op grindpaden en hier en daar een bergrichel. Het Zwitserse nationale park bevat in totaal tachtig kilo‑ meter aan wandelpaden. Voor kinderen zijn er educa‑ tieve natuurpaden aangelegd.

Het doel vandaag vormen de Macun Seen, een handje‑ vol felgekleurde meren gelegen tussen de bergtoppen.

De zon schijnt en het is warm. Dat wordt zweten. In de lager gelegen naaldbossen is het nog donker en koel.

Een gems laat zich zien. Met zijn neus struint hij de bodem af op zoek naar voedsel. Hij stopt even en kijkt

me aan. Een pauze komt goed uit. Ik besluit, net als de gems, om wat te eten.

Zigzaggen De bomen maken langzaam plaats voor stenen. De piek van de berg voor me doemt op. Is het wel de piek?

Enkele roofvogels cirkelen boven mijn hoofd.

Zigzaggend voert het pad omhoog. Een steenarend komt kijken wie zijn territorium binnen komt vallen.

Als laatste beproeving blijken in het laatste stuk opval‑ lend veel stenen los te liggen. Of is het mijn onhandig‑ heid dat ik het allemaal tegen kom? Het is altijd een bij‑ zonder moment, dat je tijdens zo’n klim je even afvraagt; waarom ben ik al drie uur aan het klimmen?

En, kom ik ooit nog boven? Lekker irrationeel en voor‑ al zelfverwijtend. Om mezelf daarna een extra schop onder mijn achterste te geven.

Het einde van de bergwand komt in zicht en dan open‑ baart zich het beroemde landschap van Macun.

Doordat de diverse meren verdrogen en na een regen‑

Kijk op www.meridiantravel.nl - 71

‘Het 170 vierkante kilometer grote Zwitserse nationaal park beleven, kan op talloze manieren’ bui weer vollopen verandert het landschap dagelijks.

Ik tel negen meertjes, die door de vele mineralen opvallend van kleur zijn. Het blauwgroen steekt af bij de bergen. Dit roept om een moment van rust. En berusting: het doel is bereikt.

Wattenwolken Het is windstil. De bergen worden weerspiegeld in de meertjes. Vissen schieten weg in het ondiepe en onge‑ kend heldere water. Wattenwolken geven de blauwe lucht een extra dimensie. De fotocamera maakt overu‑ ren. Hoogste tijd voor een verdiende lunch.

Contrast Het pad loopt door de sneeuw, terwijl op de randen talloze bloemen bloeien, ook al is het toch echt eind juli. Wat een contrast met de korte broek. Ik kom slechts een handvol toeristen tegen. Ook zij worstelen zich door de laatste sneeuw van dit seizoen.

Het 170 vierkante kilometer grote Zwitserse nationaal park beleven, kan op talloze manieren. De makkelijk‑ ste is de weg over de Ofenpass (ook wel Pass dal Fuorn genoemd, red.), die dwars door het park voert.

Vandaar kun je diverse (kortere) wandelingen maken.

Maar wie dieren wil zien, moet naar het zuidelijke deel gaan. Vanuit het dorpje S‑chanf kun je in vier uur (enkele reis) wandelen naar Alp Thupchun.

Je hoeft niet al te veel te klimmen om deze alpenweide te bereiken, dus kan je goed om je heen kijken.

Onderweg is er kans om edelherten, gemzen, steen‑ bokken en Alpenmarmotten te spotten. Die laatste hoor je sowieso als ze alarm slaan vanwege die gekke toerist. Het zijn de enige druktemakers in dit rustige deel van de Alpen. n

Links Een bron in Scuol Onder ‘White water’

Scuol is een van de omliggende dorpen waar bijvoorbeeld nog Reto-Romaans wordt gesproken

DOENTIPS ZOEK DE DIEREN VAN DE ALPEN Tijdens de wandelingen heb je elk moment kans om dieren tegen te komen. Gemzen en edelherten zijn hier goed vertegenwoordigd. Voor steenbokken moet je wat meer geluk hebben. Alpenmarmotten zie je zeker ook langs de Ofenpass, waar je met de auto kunt komen en op diverse plaatsen kunt parkeren. Maak een korte wandeling en zeker bij lekker weer komen deze guitige diertjes zich opwarmen in het zonnetje.

ONTDEK HET BIJZONDERE SCUOL Scuol is een van de omliggende dorpen waar bijvoorbeeld nog Reto-Romaans wordt gesproken.

Een taal die past bij dit deel van de Alpen. En in het plaatsje Scuol kom je overal bronnen tegen, met verschillende smaken. Zodat je kunt proeven hoe het bronwater uit de bergen komt. Proef ook

het water met extreem veel ijzer, je maag zal het niet erg waarderen. Let ook op de schilderingen op de huizen in het dorp. Die meestal lokale taferelen voorstellen, maar bijvoorbeeld ook zonnewijzers.

voorbeeld. Van daaruit gaan genoegen treinen, met aansluitende bussen, naar het nationaal park. De beste tijd om te gaan is van juni (dan begint eigenlijk pas het voorjaar) tot en met september.

LEER ALLES OVER DE BEWONERS

Lees meer over al deze Droomplekken en andere bijzondere bestemmingen op www.droomplekken.nl

Wie het park in wil, kan het best beginnen in het pas geopende bezoekerscentrum in Zernez. In diverse tentoonstellingen leer je veel over de bewoners; mens èn dier. En je kunt er informatie krijgen over de wandelingen, de weersverwachting - wat geen kwaad kan - en verbindingen met trein, bus en ander vervoer.

GAAN

Z W

N D L A R S E I T

Scuol

Het Zwitserse Nationale Park is eenvoudig te bereiken. De afstand van Utrecht naar Zernez is zo’n 940 kilometer. Met de trein kun je eerst via Basel naar Innsbruck, en door naar Scuol of Zernez bij-

Kijk op www.meridiantravel.nl - 73

PUSHKAR Sinds Brahma er ooit met een lotusbloem een demon versloeg, is de Indiase stad Pushkar heilig. Tegenwoordig trekken eenmaal per jaar tienduizenden Hindoes naar dit pelgrimsoord om er een bad te nemen in het heilige meer.

T E K S T A N N E L I E S R I G T E R F O TO G R A F I E A N N E L I E S R I G T E R & N I K O B L O K K E R

74 - Kijk op www.meridiantravel.nl

Boven Meisje verkleed als Shiva Linkerpagina Bruid in Pushkar met handen die met henna en sieraden zijn versierd

Kijk op www.meridiantravel.nl - 75

ex|éxÇ

X

Boven Aarti ritueel aan de Ghats van het Pushkar-meer Rechterpagina Een vrouw keert terug van een bad in het Pushkar meer

Eenmaal per jaar, in de maand november als de maan bol‑ rond boven de aarde staat, stroomt de Indiase stad Pushkar vol. Op kamelen, met piepende ossenkarren, gammele autobussen en vrachtwagentjes trekken tien‑ duizenden mannen, vrouwen en kinderen vanuit heel India naar de prinselijke staat Rajastan. Daar, in het slape‑ rige stadje Pushkar, aan het heilige meer, begint enkele dagen voor volle maan een enorm groot religieus en cul‑ tureel festival met als onvervalste hoogtepunten het ritu‑ eel baden en de kamelenmarkt. Afgelopen jaar viel de Purmina‑nacht, de geboortedag van Boeddha, op 28 november.

Nadat de priester het rituele vuur heeft ontstoken, nemen de pelgrims in de zilveren schemering een bad in het hei‑ lige meer. Ze laten kleine mandjes met waxinelichtjes te water. Her en der worden bloemen, zoetigheden en kokos‑ noten geofferd. Boven de stad en de oevers van het meer hangt een waas van geluid: gezang, gerinkel van bellen en door pelgrims geprevelde verzen uit de Ramayana en de Bhagavad Gita, de twee heilige boeken van het Hindoeïsme.

In de loop der jaren is het festival in Pushkar uitgegroeid tot een toeristische attractie van formaat. Er zijn Fransen,

76 - Kijk op www.meridiantravel.nl

Italianen, Amerikanen en natuurlijk Nederlanders. Het authentieke karakter van het feest is daardoor echter nog niet aangetast. De Indiase regering waakt als een Kerberos over haar cultuur, maar is zich terdege bewust van het belang van een goed florerende toeristenindustrie.

Voorlopig is het bouwen van grote hotels in Pushkar ver‑ boden. Belangstellende vreemdelingen worden onderge‑ bracht in toeristenbungalows of in speciaal voor deze gele‑ genheid opgetrokken tenten met luxe bedden en een kluisje.

Pelgrimsoord Pushkar is al een Hindoe‑pelgrimsoord sinds Brahma, de schepper van het heelal, er een demon versloeg waardoor er spontaan een bron ontsprong: het heilige meer. Volgens de overlevering nemen tijdens de kartik driehonderdder‑ tig miljoen Hindoe‑goden een ritueel bad in het serene water van het meer. Met zoveel spititualiteit is het ook voor gewone stervelingen een bijzonder gunstig moment om het water te betreden.

Pushkar is een van de pelgrimsoorden waar een Hindoe eenmaal in zijn leven geweest moet zijn. Men kan er zijn of haar zonden wegwassen en dat is volgens de Hindoe‑filo‑ sofie van belang voor de wedergeboorte. Naast gewone

Kijk op www.meridiantravel.nl - 77

Boven Ghats aan het Pushkar meer Rechterpagina vanaf linksboven met de klok mee De prietser breekt de schelp tijdens het Aarti ritueel; Een kameel wordt weggevoerd; Een vrouw brengt haar lichtoffer naar het meer

stervelingen zijn er ook honderden Sadhu’s die de reis naar Pushkar maken. Ze bivakkeren in de zandduinen net bui‑ ten de stad waar ze in volstrekt stilzwijgen urenlang zitten te mediteren. Af en toe worden ze zacht aangeraakt door een pelgrim. De aanraking van een heilige man brengt immers verlichting.

Straatbeeld Er wordt gebaad rond het meer, dat 52 ghats telt. De ver‑ schillende religieuze sekten verge‑ zellen hun guru bij het nemen van een ritueel bad. Sadhu's zitten voor een afbeelding van de God Shiva.

Pelgrims krijgen in ruil voor een muntje een zegening.

Kinderen hebben de magie van het muntje ontdekt en lopen als goden verkleed door de nauwe straatjes van Pushkar, waar vrouwen in hun kleurige sarees snuisterijen en inkopen doen. De mannen zitten met gekleurde tulbanden op hun hoofd bij elkaar nieuwtjes uit te wisselen en bid‑ dies te roken. Overal in het stadje staan ketels op gasbran‑

ders te pruttelen. Genootschappen van diverse tempels hebben grote gaarkeukens ingericht voor het verstrekken van gratis maaltijden aan de pelgrims.

Kamelenmarkt Doordat de pelgrimgangers van oudsher hun tocht naar Pushkar per kameel maakten, ontstond er in de loop der eeuwen naast de religieuze activiteiten ook een heuse kamelenmarkt. Tegenwoordig is het de grootste in zijn soort. Omhuld door wolken van goudgeel zand drijven de mannen hun kleurrijk opgetuigde dieren naar de zogenaamde Mela. Omdat de verkoop van een enkele kameel al gauw een paar uur in beslag neemt, wordt de tussentijd gevuld met het uitwisselen van nieuws en het kijken naar goochelaars, dansers en zan‑ gers. Op het veld waar de kamelen verblijven wordt druk onderhan‑ deld. De families verblijven in tenten bij de kamelen. Er wordt gekookt op grote vuren, die in de nacht als warm‑ tebron dienen. Er wordt ook gemusiceerd. Garbari‑vrou‑

‘Sadhu's zitten voor een afbeelding van de God Shiva. Pelgrims krijgen in ruil voor een muntje een zegening’

78 - Kijk op www.meridiantravel.nl

Een priester ontsteekt het vuur tijdens het Aarti-ritueel

80 - Kijk op www.meridiantravel.nl

Kijk op www.meridiantravel.nl - 81

Boven Muzikanten uit Rajastan Rechterpagina Sommige sadhu's kleden zich nogal exorbitant

wen dansen met hun lange wijde rokken op opzwepende muziek in cirkels om de musici heen. Overal op het veld vind je pareltjes van optredens. Als de nacht valt is de romantiek van weleer springlevend. Er zijn slangenbe‑ zweerders, koorddansers en er is een grote kermis voor de pelgrims en hun kinderen. Een toast om de eventuele koop te bezegelen is er niet: Pushkar is volgens Hindoe‑tradities alcoholvrij.

Zodra de volle maan wordt verdreven door de zon van de 29e november, wordt het toeristendorp opgeruimd en is Pushkar voor een jaar weer dat rustige stadje. De heilige plek waar Brahma ooit een demon versloeg. n

82 - Kijk op www.meridiantravel.nl

‘Langste snor’ en andere evenementen Om de in de loop der jaren toegenomen stroom pelgrims – die vaak uit kleine simpele dorpjes komen – en toeristen wat van de cultuur van de staat Rajastan te laten ervaren worden er gratis toegankelijke traditionele muziek- en dansopvoeringen opgevoerd, geïnspireerd op de folklore uit de regio en de klassieke Indiase Bharatnatyam- en Kathak-dans. Er worden kamelenraces georganiseerd en er is een verkiezing van het mooiste en beste Rajastani-paard. Honderden fiere, glanzende Marwari en Friese paarden, waarvan de Marwari opvallen door hun spitse naar binnen gekrulde oren, flaneren langs de jury. Die bestaat onder meer uit de Maharadja van Jodhpur, een groot paardenkenner, en de vrouwelijke minister van Onderwijs. Goudkleurige bekers staan te glinsteren in de zon. Ook zijn er competities tussen mannen met als doel te bepalen wie de grootste, mooiste en langste snor heeft. De winnende snor had dit jaar een lengte van vijf en een halve meter.

Pushkar altijd contante roepies, dollars of euro’s op zak heeft. Fooi geven is heel gebruikelijk, vaker dan niet ook voor het nemen van bepaalde foto’s.

REISDOCUMENTEN Naast een paspoort dat bij vertrek uit India nog zes maanden geldig is, heeft u voor India een toeristenvisum nodig. Dit kost ongeveer 65 euro, is zes maanden geldig en is verkrijgbaar bij het India Visa & Consular Services Centre in Den Haag, en twee afhaalkantoren in Amsterdam en Rotterdam. Kijk voor meer informatie op www.vfsglobal.com/india/netherlands

HANDIG OM TE WETEN Pushkar is een heilig oord, waar diverse regels gelden. Zo zijn bijvoorbeeld alcohol, vlees en – in mindere mate - drugs streng verboden, evenals het fotograferen van badende pelgrims. Daarnaast is criminaliteit hier met de constante toestroom van toeristen criminaliteit een gegeven. En dat betekent zakkenrollers en tasjesgraaiers, maar ook inventievere manieren om u geld en/of spullen afhandig te maken. Laat u niet afleiden bij het pinnen en wees op uw hoede in het openbaar.

WOORDENLIJST Kerberos (een mythisch monster met drie koppen) Kartik (volle maan) Sadhu (heilige man) Mela (markt) Biddies (Indiase sigaretten) Saree (jurk)

LIGGING & BEREIKBAARHEID Pushkar ligt dicht bij het gelijknamige meer en de stad Ajmer in de noordwestelijke deelstaat Rajasthan. Vanuit Nederland is de stad bereikbaar via de internationale luchthaven van Jaipur, op ongeveer 130 kilometer afstand. Pushkar is via Ajmer goed te bereiken met de trein en bus.

drukste en duurste gelden vanwege onder meer de Pushkar Mela en Kamelenmarkt (9 t/m 17 november 2013).

GEZONDHEID & VACCINATIES Voor India zijn geen inentingen verplicht. Er bestaat een verhoogd risico op malaria en dengue, dus zorg voor een goede bescherming tegen muggenbeten.

KLIMAAT & BESTE REISTIJD Het bedevaartsoord heeft een licht bevoorrechte positie in de deelstaat. Waar de rest van Rajasthan hete, droge zomers en extreem koude winters kent, is het klimaat in Pushkar overwegend milder en vooral minder droog. Het echte regenseizoen loopt van juli tot half september. De beste reistijd valt ergens tussen oktober en februari. Houdt u er rekening mee dat de maanden oktober en november als

Pushkar

GELD India betaalt met roepies, ongeveer 1,5 eurocent.

Het is niet toegestaan om Indiaas geld in te voeren, wat betekent dat u ter plekke dient te wisselen/pinnen. Vergeet niet om uw wisselkwitantie te bewaren, deze heeft u nodig als u bij vertrek overgebleven roepies wilt wisselen. In Pushkar zijn zowel banken als geldautomaten aanwezig. Zorg dat u

I A I N D

Kijk op www.meridiantravel.nl - 83

AUSTRALIË

STENEN BIJENKORVEN Als heuse bijenkorven liggen ze erbij in het Purnululu National Park in West‑Australië, de Bungle Bungles. Ze zijn opgebouwd uit zandsteen, kiezels, keien en fijner materiaal. Doordat het water in de rotsen ’s nachts uitzet, ont‑ staan er kleine scheurtjes. Die scheurtjes uitten zich als horizon‑ tale strepen, waardoor de Bungle Bungles nog meer op stenen bijenkorven lijken.

Kijk op www.meridiantravel.nl - 85

BETOVERENDE NOORSE KOU 86 - Kijk op www.meridiantravel.nl

In de winter komt de zon niet op en in de zomer gaat hij niet onder. In de provincie Finnmark in het Noorse gedeelte van Lapland, het laatste ongerepte stukje Europa, voel je soms helemaal alleen op de wereld.

Y

T E K S T & F O TO G R A F I E K AT J A B R O K K E

Finnmark is de meest noordelijke provincie van Noorwegen en maakt deel uit van Lapland, een gebied dat zich uitstrekt over Noorwegen, Zweden, Finland en Rusland. De natuur is hier onverbiddelijk. In de winter kan de temperatuur zakken tot ‑45°C. Ook nu is het koud. Heel koud. Drie tot vier lagen kleding, inclusief thermo‑ondergoed en skibroek‑ en jas, zijn geen overbodige luxe.

Zelfs planten en bomen laten het afweten naarmate je noordelijker reist. De bergen zijn wit en kaal, de enige flora die hier overleeft zijn plukjes gras. Enorme meren zijn dichtgevroren en het zoute water van de Barentszzee ziet er ijzig en donker uit. We zijn op weg naar Kirkenes, een mijnstadje dat een paar kilometer van de Russische grens ligt.

Maar één procent van de bevolking van Kirkenes is werkloos. Volgens de chauffeur luidt de slogan hier: ‘Only the lazy and crazy don’t work’. We arriveren ’s avonds. Het stadje doet spookachtig aan door het gele licht van lantaarnpalen die hun gloed laten schij‑ nen op het dikke pak sneeuw. In de haven liggen afge‑ dankte Russische vissersboten en ondanks het licht van de stad zien we in de lucht groene flarden van het Noorderlicht. Ook in de ochtend heeft Kirkenes iets weemoedigs. Het mijnstadje is op zichzelf niet de moeite waard, maar is wel een mooi startpunt voor een reis door deze onherbergzame en uitdagende streek.

Back to nature Je kunt vanuit hier bijvoorbeeld een boot van de Hurtigruten‑vloot nemen om over de onstuimige Barentszzee richting de Noordkaap te varen. Als je ’s

Kijk op www.meridiantravel.nl - 87

nachts reist, kom je om ongeveer zes uur ‘s morgens aan in het noordelijkste stadje van het Europese vaste land: Honningsvåg. Net als het merendeel van dorpen en steden in deze omgeving is het er stil. Geen win‑ kelstraat en geen horeca.

Veel kleine dorpen liggen aan de voet van bergketens, aan het water. En vaak worden de huizen alleen bewoond in de zomer of is de bevolking de hele dag in touw op vissersboten. Maar de surrealistische stilte die hier heerst, heeft ook zijn charme. Het begrip back to nature krijgt hier betekenis. Het is al snel duidelijk dat dit land, ondanks de kou, betoverend is. Al is het maar omdat in de winter de zon zich niet laat zien en in de zomer nachten niet bestaan.

Snijdende wind Je kunt er ook voor kiezen om vanuit Honningsvåg met de auto naar de Noordkaap te rijden. Het is zo’n veertig kilometer naar een verzamelplek waarna je in konvooi langs kronkelende wegen richting het meest noordelijke stukje land van het Europese continent rijdt. Met een beetje geluk is het er rustig en kun je ongestoord genieten van het indrukwekkende uit‑ zicht. Snijdende wind buldert er tegen je aan, wolken hangen er laag, woeste golven spatten op de grillige kliffen uiteen en sneeuw stuift de lucht in. Even voel je je alleen op de wereld.

Voor de wat meer avontuurlijkere reiziger bestaat de optie om per sneeuwscooter naar de Noordkaap te rij‑ den. Let wel op dat de rit een behoorlijke uitdaging is.

Wil je liever een korter ritje maken? Bijna overal kun je wel een sneeuwscooterrit maken. Zo kom je op plek‑ ken die anders moeilijk bereikbaar zijn. Bijvoorbeeld op de toppen van bergen vanwaar zich een prachtig uitzicht ontvouwt.

Sami Sami of Samen, de oorspronkelijke bewoners van het noorden van Scandinavië, leven al decennialang in dit betoverende landschap. Velen zijn inmiddels verhuisd naar de grote steden. Degenen die nog een nomaden‑ bestaan leiden, trekken vaak op sneeuwscooters en zelfs in helikopters achter hun kuddes rendieren aan.

De Sami zijn de enigen die deze karakteristieke beesten hoeden, en hebben een monopolypositie. Ze verdienen er dan ook goed aan. Het vlees wordt graag

Kijk op www.meridiantravel.nl - 89

SEIZOENEN Never a dull moment. In de winter wordt het rond 21 december niet meer licht en de temperaturen kunnen dan tot -45°C dalen. In deze koude maanden ontstaat het noorderlicht. In de zomer, rond 21 juni, gaat de zon niet meer onder en kun je de magie ervaren van de middernachtzon. De temperaturen schommelen dan tussen de tien en dertig graden.

ER NAARTOE Finnmark ligt in het uiterste noorden van Noorwegen.

Vanuit Amsterdam vlieg je naar Oslo en vanuit daar verder naar een stad in de provincie. Je kunt er ook voor kiezen om direct naar Bergen te vliegen. Zin in een cruise? Stap dan in Bergen op een Hurtigrutenboot en vaar helemaal om Finnmark heen naar Kirkenes, het eindpunt.

TAAL & GELD Noors is de voertaal, maar er wordt ook Samisch gesproken. Aangezien Noorwegen niet meedoet aan de euro, betaal je hier met de Noorse Kroon.

Boven Koffie drinken met Pal Onder De grote stilte

SAMEN In het verleden werden de Samen voor hun nomadenbestaan beschimpt. Lappen werden ze genoemd. Het is onduidelijk waar het woord zijn oorsprong vindt. Er wordt gedacht dat het woord ‘wild’ betekent. Een andere verklaring voor de beledigende betekenis is dat een Portugese filosoof in 1540 Lapland een dom en lui land noemde, omdat een land waar geen groenten groeien, een lui land is.

ACCOMMODATIE Wij sliepen in Kirkenes en Alta in een Rica Hotel, een keten die hotels in heel Noorwegen en Zweden heeft.

Prima kamers, goede bedden en een heerlijk ontbijt.

We hebben ook overnacht op de MS Polarlys, een groot schip van de Hurtigruten-vloot. De hutten zijn klein, maar efficiënt ingericht en het uitzicht op de kust van Noorwegen is onbetaalbaar. Enige minpunt: de golven kunnen, vooral ’s nachts, behoorlijk hoog worden. Zeeziekte ligt op de loer.

HONNINGSVAG

90 - Kijk op www.meridiantravel.nl

Noordkaap

gegeten (denk aan hert, maar iets leveriger) en de vacht gebruikt voor kleding, schoenen en plaids. De reden dat Noren het hoeden niet hebben overgenomen, is heel simpel: de Sami zijn er nou eenmaal goed in. Een geval van ‘schoenmaker blijf bij je leest’.

Het is niet altijd zo geweest dat de expertise van de Sami werd gewaardeerd. In het verleden werden ze vanwege hun nomadenbestaan beschimpt. Lappen waren het. Deze benaming is hardnekkig blijven han‑ gen. Maar het tij is gekeerd. De Sami hebben een eigen parlement en vlag, officiële namen zijn tweetalig (Noors en Samisch) en een eigen internationale en onafhankelijke raad verdedigt de rechten, cultuur en taal.

De cultuur van de Sami komt in vele mate overeen met die van de indianen, de oorspronkelijke bewoners van Noord‑Amerika. De lavvu (tent) lijkt op de tipi en het geloof richt zich op Moeder Natuur, hoewel de meeste Sami inmiddels tot het christendom zijn bekeerd. Maar op speciale dagen wordt de traditionele kledij weer uit de kast getrokken en worden oude liederen gezongen.

Evenals wanneer er toeristen langskomen.

Jagen Finnmark staat niet alleen bekend om zijn oorspronke‑ lijke bewoners met hun kleurrijke verschijning, maar ook om de husky’s. En de slee. De combinatie van die twee, en een vers pak sneeuw, resulteert in een bijzon‑ dere ervaring. De honden verwelkomen je met geblaf en gespring. Eenmaal op de slee overvalt de stilte en de schoonheid van de weiden, bossen en bergen je. Het enige dat je hoort is het kraken van de sneeuw en het hijgen van de honden.

Universiteit van Fairbanks, Alaska, waarop de inten‑ siteit van het poollicht wordt voorspeld. Het licht ont‑ staat door zonnewind die in contact komt met onze dampkring. Soms resulteert dat in een intens schouw‑ spel, soms in flarden groene mist. Velen komen teleur‑ gesteld terug van een avond aurora spotten, mede doordat de pr‑machine van de poolregio’s op volle toe‑ ren draait en ons bestookt met beelden van heftig bewegende gordijnen rood, paars, geel, groen en blauw licht. Dit komt echter zelden voor. Het is het beste om zonder verwachtingen onder de sterrenhe‑ mel te gaan staan. Want ook zonder paars, rood en blauw is het licht overweldigend.

Koffie De bossen ten zuiden van Alta zijn een fijne afwisse‑ ling met het woeste noorden. Ze worden onder andere bewoond door de vrolijke, jonge Noor Pål. Hij runt er samen met zijn vrouw Cathrine het huizencomplex Gargia Fjellstue waar ze binnen‑ en buitenlandse toe‑ risten verwelkomen. Je kunt er hondensleeën, kanoën en vissen, of een mooie sneeuwwandeling maken. Pål loopt voorop en wijst naar dierensporen, vertelt over de omgeving en laat zien hoe je aan drinkwater komt in de wildernis.

De wandeling eindigt rond een kampvuur waar de gids zijn (lokaal) beroemde koffie zet, in een zwartge‑ blakerde ketel met water en instant poeder, gemengd door middel van een stuk hout uit het vuur. “Voor de extra rooksmaak”, aldus Pål. Nadat hij het koffiedik heeft laten zakken, schenkt hij de bekertjes vol. En het smaakt goed! Of dat nou komt door de romantiek, de grote sneeuwvlokken die inmiddels uit de lucht komen vallen of de charme van deze man, het maakt niets uit. Daarbij: als je zijn koffie hebt gedronken, zie je dezelfde avond gegarandeerd het poollicht. Zegt Pål. En verhip! n Honningsvag

Dan gaan we door naar een ander avontuur. Het zien van het noorderlicht. Als het zich tenminste laat zien.

Een goede plek om te ‘jagen’ is het gebied rondom de provinciehoofdstad Alta. Het is de moeite waard om een gids in te schakelen; zij houden alle weerradars bij en de site van het geografisch instituut van de

Kijk op www.meridiantravel.nl - 91

HEMELS HONGKONG De geuren van kruiden, vis en rijst. Overal dim sum, wet markets, noedels, rooftop bars en sterrenrestau‑ rants. Meridian Travel bezoekt het culinaire walhalla Hongkong en zet voor jou de lekkerste en meest hemelse adresjes op een rijtje.

T E K S T & F O TO G R A F I E K AT J A B R O K K E

92 - Kijk op www.meridiantravel.nl

Kijk op www.meridiantravel.nl - 93

94 - Kijk op www.meridiantravel.nl

Openingspagina’s De hoogste rooftopbar ter wereld: Ozone Linkerpagina Prachtige natuur is ook onderdeel van Hongkong

W

De liefhebber van goed eten en drinken kan zijn hart ophalen in deze voormalige kolonie van Groot‑ Brittannië. Op iedere straathoek en in ieder steegje is wel een klein of groot restaurant te vinden, vaak geo‑ pend van ’s ochtends vroeg tot ’s avonds laat. Rond acht uur zitten de meeste noedeltenten al vol met zakenlieden die warm ontbijten; aan brood met jam doen ze hier niet. Diegenen die een keer te veel op snooze hebben gedrukt, kunnen voor een snelle hap terecht bij een van de vele street food‑stalletjes waar de spiesjes met visballetjes, varkensvlees en schaaldieren klaarliggen om gegrild, dan wel gekookt te worden.

Dit is nog maar een willekeurige ochtend in Hongkong en slechts het begin van al het lekkers en moois dat de havenstad nog verder te bieden heeft: de hele dag door.

Vrijgevochten Hongkong heet officieel ‘Speciale Administratieve Regio Hongkong van de Volksrepubliek China’. Een hele mond vol. Het zit dan ook ingewikkeld in elkaar.

In het kort komt het neer op het volgende: door de mis‑ lukte poging van de Qing‑dynastie om de Britten er van te weerhouden in opium te handelen, werd Hongkong in 1842 onder het Verdrag van Nan‑ kingtoegewezen aan Groot‑Brittannië. Volgens het unieke beginsel ‘Eén Land, Twee Systemen’ kwam Hongkong op 1 juli 1997 weer onder Chinese soeverei‑ niteit als een speciale administratieve regio. Door deze regeling geniet Hongkong een hoge mate van autono‑ mie en heeft het zijn kapitalistisch systeem, onafhan‑ kelijke rechterlijke macht en rechtsorde, vrije handel en vrijheid van meningsuiting behouden. In 2047 zal de regio weer volledig onder het hedendaagse commu‑ nistische China vallen: een toekomstbeeld waar de meeste vrijgevochten en individualistische Hongkongers van gruwelen.

De naam Hongkong is afgeleid van het Kantonese Heung Kôong wat ‘geurige haven’ betekent. Hoewel die omschrijving waarschijnlijk is ontstaan door de vele wierook die vroeger in de straten hing, past de naam nog steeds. Alleen is de wierook nu vervangen

‘Blingbling aan de Zuid-Chinese Zee’

door de geuren van rijst, kruiden, gedroogde vis en uitlaatgassen.

Blingbling Enorme schepen varen over het Rambler‑kanaal naar een van de grootste containerhavens ter wereld.

Hongkong komt overdag wat grauw en armoedig over. Met uitzondering van de wijk Central, waar alle grote bedrijven, banken en overheidsinstellingen kan‑ toor houden in hoge, glazen gebouwen. Natuurlijk met enorme lichtbakken op het dak waar de bedrijfsnamen op pronken. Blingbling aan de Zuid‑Chinese Zee. Zodra de zon onder is, fonkelt de hele stad met al haar miljoenen gekleurde lichtjes. Hoge, grijze flats worden opgeslokt door de nacht.

In Hongkong echter niks geen Bangkok‑taferelen.

Geen toeterende auto’s en kamikazebrommertjes, geen rioollucht en ongure types. In Hongkong kun je gerust met een rugzak rondlopen, zonder je druk te maken of je je camera nog wel terugvindt. Je bent hier als wester‑ ling geen attractie. Je wordt moeiteloos opgenomen in het leven van alledag. En zo houd je als reiziger meer aandacht, tijd en energie over om van alles te genieten.

Zoals van de lokale specialiteiten.

Claypot rice Een van die specialiteiten is de claypot rice, waarbij rijst, groenten en vlees naar keuze in een aardewerken pot worden gedaan en boven een vuur worden gaar‑ gekookt. De buitenste laag rijst vormt een knapperige, iets aangebrande rand. Een adresje voor goede claypot rice, is Kwan Kee in het oude deel van Hongkong.

Vanaf zeven uur staat er voor de deur een lange sliert wachtenden en echt lang tafelen zit er dan ook niet in.

Als je je eten op hebt, is het tijd om weer te gaan, al is het maar omdat je de zaak wordt uitgekeken door de ietwat botte bediening.

Mister Wally Om de hoek van Kwan Kee zit een van de beste zaak‑ jes van Hongkong: Sang Kee Foods, bekend om de gans die ze er bereiden. Van vijf uur ‘s ochtends tot

Kijk op www.meridiantravel.nl - 95

Rechterpagina vanaf linksboven met de klok mee Beroemde ganzen bij Sang Kee Foods; Oud en nieuw Hongkong; Scheermessen uitzoeken en gelijk opeten in Lei Yue Mun; Zwembladen: € 1.400,- per 40; Authentieke charme van Tai O; Prachtig uitzicht op de Zuid-Chinese Zee

negen uur ’s avonds lopen zakenlieden, studenten, expats en huisvrouwen hier af en aan om de filets en organen van de beroemde ganzen te kopen. Er gaan zo’n tweehonderd ganzen per dag doorheen. Sang Kee Foods is van de voormalig gouverneur van Hongkong.

In de winkel worden we aangesproken door ene Mister Wally. Vanachter een half literblik bier en in de hoek van het pand begint hij met ons te praten. Naar eigen zeggen is hij een culinair recensent en wijnschrij‑ ver. Hij wijst ons op de vele krantenartikelen en foto’s met lokale beroemdheden die aan de muur zijn geplakt.

Mister Wally zit hier iedere dag en vertelt ons waarom Sang Kee Foods bekend staat om zijn ganzen. “Ze wor‑ den gemarineerd in een mengsel van hun eigen sap‑ pen, Chinese kruiden en een lokaal destillaat van rozen. De marinade is al letterlijk zestig jaar oud.

Hierdoor worden de smaken alleen maar sterker.”

Zestig jaar?! Niet zes? Of zestig Uur? Nee, we verstaan hem goed: de ganzen worden gemarineerd in een zestig jaar oud mengsel.

We mogen een kijkje nemen in de keuken, waar een enorme pan, gevuld met veertig ganzen, staat te prut‑ telen. De keuken ziet er smotsig en vies uit en de vloer zit onder een laag vet. Maar of het nou komt door de sublieme gans, de heerlijke geur die je buiten al tege‑ moet komt of de charme van Mister Wally: die vieze keuken maakt ons niks uit.

Hotpot Zowel in Nederland als in Hongkong is de Chinese fondue, of zoals ze het lokaal noemen: de hotpot, hele‑ maal hip. Het is dan ook zaak om óf rond zes uur te komen, óf te reserveren. Bijvoorbeeld bij Hotpot Instinct in de wijk Causeway Bay op Hongkong Island.

Het straatje zit vol leuke restaurantjes, dus mocht het bij Hotpot Instinct niet lukken, zijn er genoeg alterna‑ tieven in de buurt. Binnenin het restaurant staat op iedere tafel een pan met een pruttelende soep.

Daaromheen schalen met rauwe inktvis, garnalen, tofu, paddenstoelen en plakjes handgesneden rund‑ vlees, de signature van het restaurant, die je vervol‑ gens gaarkookt in de bouillon. Het vlees is mooi rood en geaderd, boterzacht en het heeft maar vijftien secon‑ den nodig voor een perfecte gaarheid.

Ondertussen staat de televisie te schreeuwen, ziet

96 - Kijk op www.meridiantravel.nl

iedereen groen van het tl‑licht en bibber je van de kou van de zes enorme airconditioners, maar dat is het alle‑ maal waard. En hé, het heeft ook wel wat. Daarbij komt dat de superverse vis alles goed maakt. Eigenlijk over‑ al in Hongkong serveren ze niet dag‑, maar uurverse vis. Bij sommige restaurants staan zelfs aquaria in de vitrine zodat je zelf de beste vangst kunt uitzoeken. Zo ook bij Hotpot Instinct.

Markten Het summum van verse vis vind je in de wijk Lei Yue Mun op het schiereiland Kowloon. Hier op de vis‑ markt, koop je eerst je eigen vis en schelp‑ en schaal‑ dieren voordat je bij een van de restaurantjes naar binnengaat en je buit aan de kok geeft. Even later wordt het geserveerd. Vraag wel van tevoren wat de prijs van de dag is, zodat je niet voor onaangename verrassingen komt te staan.

Op de markt in Lei Yue Mun verkopen ze alleen vis en schelp‑ en schaaldieren, maar er zijn genoeg andere markten waar je terecht kunt voor vreemd uitziende groenten en fruit, gedroogde vis en vlees. Bekende wet markets, zoals ze genoemd worden, zijn die van de wij‑ ken Mongkok en Wanchai. De toevoeging wet is ont‑ staan doordat de straten altijd nat zijn door het geplons van de vissen. Iets verder uit de buurt, maar zeker de moeite waard, is het vissersdorp Tai O op Lantau Island waar vooral garnalenpasta’s en gedroogde vis worden verkocht. Deze plek ademt historie en mag gelukkig haar oude charme nog laten zien aan al haar bezoekers. Afgebladderde huisjes staan op bruine palen in het water, overal hangt was, om de tien meter verkopen Chinese vrouwtjes geroosterde inktvis voor een euro en de markt wordt druk bezocht. Maar wees er snel bij, want rondom Tai O komen de hijskranen en betonnen gebouwen al in zicht. Hoe lang zal dit authentieke plekje nog bestaan?

Nederlandse sterren Hoe leuk het ook is om tussen de mensen over de markten te struinen, te lachen omdat je wordt wegge‑ keken in een simpel, maar ontzettend populair restau‑ rant of ineens aan tafel zit met ene Mister Wally in een tent waar de gans haar smaak krijgt door een zestig jaar oude marinade: Hongkong is ook een kosmopoli‑ tische wereldstad waar Armani en Dior in een winkel‑

Linkerpagina Chinese broccoli met paddenstoelen Rechterpagina Mongkok wet market

98 - Kijk op www.meridiantravel.nl

centrum niet een winkel, maar een hele etage in beslag nemen. Qua cuisine zijn er dus ook sterrenrestaurants en classy bars. In Hongkong zit bijvoorbeeld het enige Kantonese driesterrenrestaurant van de wereld: Lung King Heen, in het Four Seasons Hotel in Central.

Even verderop, ook in de wijk Central, runt een Nederlander het tweesterrenrestaurant Amber.

Richard Ekkebus verhuisde acht jaar geleden met zijn familie naar Hongkong toen hij door het Mandarin Oriental Hotel gevraagd werd om een restaurant op poten te zetten. De stad is zijn culinaire walhalla.

“Hongkong is echt een food‑stad. Na geld maken, is eten het belangrijkste voor de Hongkongers. Zelfs in de kleinste restaurants is alles vers. Problemen om aan ingrediënten te komen voor mijn Franse keuken, heb ik niet. Als ik wil, wordt er dagelijks ingevlogen”, aldus de chef.

Schoongeboende varkentjes Bij Ming Court, in de wijk Mongkok, kun je ook terecht voor Chinees op sterrenniveau. De keuken is enorm. Er is een aparte ruimte voor de dumplings, een aparte plek voor de mise en place, een speciale stek om te

wokken en er is een grill die enkel en alleen voor schoongeboende varkentjes is bestemd. Aan rekken hangen de dieren te wachten totdat ze boven het vuur gemarineerd en geroosterd worden en eindigen als het populaire gerecht char siu.

Het restaurant schenkt ook als een van de weinige een gepast wijnarrangement bij de Kantonese keuken en heeft een heuse wine guy in dienst. ‘Sommelier’ is een te exotisch woord voor Hongkongers en schept boven‑ dien ‑ zo vinden zij ‑ te veel afstand. Met wine guy is het net of een vriend de merlot, souvignon blanc of pinot noir inschenkt.

Rooftop In Hongkong kun je ook heel goed terecht op een van de vele rooftop bars. De meest bijzondere is toch wel Ozone in de ICC Tower, waar het Ritz‑Carlton Hotel de bovenste verdiepingen beslaat. Ozone is de hoogste rooftop bar ter wereld op 490 meter hoogte (118e ver‑ dieping) en is voor iedereen toegankelijk. Het uitzicht op de kleurrijke kustlijnen en eilanden is spectaculair en echt de moeite waard. Een mooie manier om je reis naar Hongkong écht hemels af te sluiten. n

Links Huizen op palen in Tai O Rechts Nu nog charmant, maar hoe lang nog tot alles wordt strakgetrokken?

100 - Kijk op www.meridiantravel.nl

Hongkong GEWICHT Veel markten en winkels hanteren prijzen per catty.

Een catty staat gelijk aan 604.78982 gram.

VEILIGHEID Natuurlijk kan niks gegarandeerd worden, maar Hongkong is erg veilig. Zware misdrijven komen bijna niet voor.

VERVOER

TAAL Je kunt in deze voormalige kolonie van GrootBrittannië heel goed terecht met Engels. De omgangstaal is Hongkong-Kantonees.

In Hongkong rijden ze links, kijk dus goed uit.

Gelukkig staan er bij veel oversteekplaatsen signalen op de weg om je te helpen herinneren. Het openbaar vervoer is erg goed geregeld en goedkoop. Sommige metrostations zijn heel groot, maar de bewijzering is duidelijk. De metro is de snelste weg, maar niet de leukste. Neem als je geen haast hebt een dubbeldekker tram of bus. Of de pont.

OVERIG REISDOCUMENTEN Natuurlijk houdt Hongkong niet op bij genoemde adresjes. Er is zo veel meer te ontdekken! Zowel op culinair gebied als op het water, in de stad, op de vele eilanden rondom en in de natuur. Kijk voor meer informatie op www.discoverhongkong.com.

LIGGING & BEREIKBAARHEID Hongkong ligt aan de zuidoostkust van China en beslaat 1.104 vierkante meter. De regio bestaat uit Hong Kong Island, Kowloon en de New Territories.

Ik vloog met Cathay Pacific in ongeveer twaalf uur rechtstreeks van Schiphol naar Hong Kong International Airport.

KLIMAAT De beste tijd om Hongkong te bezoeken is in september, oktober en november. Veel zon en temperaturen van 18 tot 25 °C. In de zomermaanden is het erg warm en vochtig, in de winter bewolkt met een temperatuur rond de 15 °C. Let op: Hongkongers houden van airco! Neem dus altijd een vestje of iets dergelijks mee.

VOLTAGE Een wereldstekker is nodig in Hongkong.

TIJDSVERSCHIL Het is in de winter zeven uur later, in de zomer zes uur.

Het paspoort moet nog minimaal één maand geldig zijn na vertrek uit Hongkong. Er is geen visum nodig bij een bezoek korter dan dertig dagen.

GELD In Hongkong wordt met de Hong Kong Dollar ($) betaalt. Op dit moment is € 1,- ongeveer $10 waard.

- De reis werd mogelijk gemaakt door Hong Kong Tourism Board.

- Meer informatie over Cathay Pacific vind je op www.cathaypacific.com - Wil je meer lezen over de verschillende markten van Hongkong?

Kijk dan op www.wereldmarkten.com - Zelf dumplings maken, of de signature dish van Richard Ekkebus? De recepten staan op koken.blog.nl

I N A C H

Hongkong

Rechterpagina Visnetten in de haven van Beiroet

OP AVONTUUR MET DE HURTIGRUTEN

102 - Kijk op www.meridiantravel.nl

(Advertorial)

De postboten van de Hurtigruten komen op plekken, die je met de auto vaak alleen van de minder schil‑ derachtige kant kunt bekijken. Bovendien vaar je snel en comfortabel langs het mooiste dat Noorwegen te bieden heeft, zonder dat je je zorgen hoeft te maken over eten, drinken en slapen. En met de vele excursies die onderweg mogelijk zijn, hoef je al helemaal niet bang te zijn dat je iets mist aan die prachtige Noorse kustlijn. Meridian Travel scheepte in en verkende West‑ en Noord‑Noorwegen vanaf het water.

We zijn veel te vroeg bij de terminal, waar ons schip de Finnmarken pas over een paar uur zal aankomen. Verlost van onze bagage gaan we Bergen in, want er is immers tijd genoeg. Bergen lijkt op het eerste gezicht eigenlijk maar een klein stad‑ je, maar op de top van de Fløyen – een van de zeven bergen rond de stad ‑ ontvouwt zich een weids uitzicht over de stad en de haven. Toevalligerwijs zien we de Finnmarken net binnenlopen. We nemen de kabeltrein Fløibanen terug naar bene‑ den om in te schepen. Op het schip zelf moeten we nog bijna twee uur wachten voor we onze hut in mogen, want alles moet eerst worden schoongemaakt. En dus dwa‑ len we wat over het schip, verzamelen folders, bestuderen excursies en strijken neer in de lounge op dek acht, helemaal bovenin. Na een lopend buffet volgen instructies in vier talen over veiligheid en excursies en is het tijd voor de eerste nacht.

Koninklijk In de ochtend rondt de Finnmarken het meest westelijk puntje van Noorwegen. Het schip beweegt flink; te flink voor mij, want ik word prompt zeeziek. Als ik rechtop ga staan, voel ik me meteen hondsberoerd. Gelukkig komt het schip alweer snel in rustiger vaarwater en nemen met de kalmerende deining mijn praatjes weer toe. Net op tijd voor onze eerste stop: Ålesund. We nemen de hele ochtend de tijd om de oude haven en het charmante oude centrum met mooie jugendstilhuizen te verkennen. De rest van de middag brengen we luierend door aan boord.

Ondertussen is ons programma onderweg namelijk een stuk duidelijker geworden: maar liefst vier excursies wachten ons de komende zes dagen. De volgende dag vaart de Finnmarken verder naar het noorden. Het moet gezegd; de uitzichten zijn fan‑ tastisch. Als we van boord gaan voor een excursie in Trondheim staat een koor ons toe te zingen onder aan de loopplank. En ze zijn écht goed. Voor de excursie sluiten we aan bij een Duitstalige groep. Onze gids Gertud is ook Duitse, maar woont al vanaf haar vijftiende in Noorwegen. Het is frisjes met het kwik op één graad. Het moderne deel van Trondheim doet me een beetje denken aan het Oost‑Berlijn van een paar jaar geleden; niet half zo armoedig, maar de bouwstijl vertoont absoluut

Kijk op www.meridiantravel.nl - 103

Boven Pittoreske plaatsjes onderweg Onder Onderweg genieten van prachtige uitzichten

104 - Kijk op www.meridiantravel.nl

Boven Alesund met finnmarken aan de pier

een zekere gelijkenis. Het oude deel van Trondheim bestaat voor een groot deel uit karakteristieke hou‑ ten huizen, een beetje zoals het oude Noorwegen dat ik me had voorgesteld. De hoogtepunten hier zijn echter de schitterende Nidarosdom en het eeuwen‑ oude Aartsbischoppelijk Paleis, statige getuigen van de koninklijke status die Trondheim binnen Noorwegen geniet.

Avontuur Na een paar dagen luieren op de boot, met hier en daar een aanleghaventje en veel leuke gesprekken met medepassagiers, passeren we eindelijk de Poolcirkel. Uitstekend getimed schuift een grote gletsjer het schip voorbij, onder een kraakheldere hemel en een buitentemperatuur van nul graden.

Tijd voor een uitstapje dus: we gaan met een zodiac naar de nabijgelegen getijdestromen, een excursie van de derde categorie en uitsluitend geschikt voor ‘people in good physical condition’. Dat schakelt in elk geval driekwart van de passagiers op deze boot uit en ik verheug me stiekem op een paar uurtjes zonder al te veel mensen om me heen. Koud van de boot worden we omgetoverd tot een soort michelin‑

Kijk op www.meridiantravel.nl - 105

mannetjes en krijgen we allemaal een knalgeel pak aan en een reddingsvest om. De bak met handschoenen en warme mutsen zie ik in de drukte echter over het hoofd, iets dat ik later zal bezuren. In vol ornaat varen we, schrijlings gezeten op een soort bank en nauwelijks in staat ons te bewegen, met drie zodiacs langs de Finnmarken, die hoog boven ons uittorent. Een van de rubberboten wordt aan‑ gedreven – zeg maar gerust voortgejaagd – door een reusachtige 250pk buitenboordmotor van Yamaha. We vliegen werkelijk over het ijskoude water en het gaat er af en toe behoorlijk ruig aan toe. Maar het weer is nog steeds zo fantastisch als vanochtend; een staalblauwe lucht en glashelder weer maken het avontuur meer dan compleet.

Zelfs de Noren kunnen er bijna niet over uit, want zulk mooi weer schijnt in Noorwegen maar zelden voor te komen. De getijdestromen ontstaan doordat het water bij eb en vloed door een nauwe en ondiepe doorgang in en uit de fjorden wordt geperst. Hierdoor ontstaan grote draai‑ kolken en wordt het water vanuit de diepte omhoogge‑ stuwd, waardoor een merkwaardig en wild golfpatroon ontstaat. Gelukkig hebben onze zodiacs er geen enkele moeite mee en blijven we droog. En heb ik na een half uur op de Finnmarken ook het gevoel in mijn handen en hoofd weer bijna helemaal terug.

106 - Kijk op www.meridiantravel.nl

Fotografen komen ogen tekort tijdens deze reis

Wolvengehuil

Hondenleven

Na een diepe, droomloze slaap gaan we ’s morgens zoals zo vaak voor het ontbijt naar de fitnessruimte.

Hiervan wordt door de passagiers vreemd genoeg maar weinig gebruikgemaakt, evenals de sauna. Zeker in een land als Noorwegen zou je dat niet verwachten.

Terwijl wij ongestoord ontspannen in praktisch uitge‑ storven wellnessfaciliteiten en genieten van de voorbij‑ trekkende landschappen doet de Finnmarken onder‑ tussen continu allerlei haventjes aan, waar mensen op‑ en afstappen. Soms gaan wij ook van boord, maar vaak vertrekt de boot al weer na dertig minuten en kunnen we niets anders dan de bescheiden skyline vanaf de boot gadeslaan.

Tot Tromsø, waar een excursie met een hondenslee op Steile afdalingen het programma staat. Onze verwachtingen zijn hoog‑ gespannen. Wanneer de Finnmarken aanlegt, staat er een busje op de kade met een langharige Noor als chauffeur. Hij blijkt later ook de man te zijn die onze hondenslee bestuurt. Het is wederom prachtig weer en er ligt, ondanks de dooi, sneeuw genoeg. Het is onge‑ veer 25 minuten rijden naar de hondenfarm en een groot deel van het wegennet van Tromsø lijkt onder‑ gronds te liggen, inclusief kruispunten, stoplichten en rotondes.

Aangekomen op de hondenfarm worden we opnieuw in een thermopak gehesen; een tikkie warm voor dit weer, maar ons hoor je te midden van dit adembene‑ mende landschap niet klagen. Op de farm leven onge‑ veer driehonderd honden, allemaal even lief en sociaal.

Er zit er niet één tussen die gromt, bijt of vals is en ze willen allemaal even graag geaaid en gekrabbeld wor‑ den. Het geblaf is niet van de lucht en af en toe heft er één een soort wolvengehuil aan, waarbij de rest invalt.

Geweldig. Dit zijn echte buitenhonden: ze wonen twee aan twee in hokken en maken een bijzonder relaxte en tevreden indruk.

Op een slee staat onze langharige Noorse chauffeur als stuurman achterop klaar. De slee wordt met een soort anker in de sneeuw op zijn plaats gehouden, want anders gaan de honden ermee aan de haal. De bestuur‑ der haalt het anker omhoog en weg zijn we. De houten slee is heel flexibel en werkelijk alles lijkt eraan te bewegen. Dat moet ook wel: een gelaste constructie zou binnen de kortste keren breken. We razen met een snelheid van 25 tot 30 kilometer per uur over de sneeuw. De honden hebben er duidelijk plezier in en lijken er onderling een wedstrijd van te maken. Zelfs

Kijk op www.meridiantravel.nl - 107

als we af en toe stoppen, blijven de honden uitgelaten.

Ze ploegen met hun snuit door de sneeuw, eten ervan en rollen er in rond; wat je noemt een hondenleven. Na ongeveer een half uur komen we terug op de boerderij en worden we door de andere honden met veel geblaf en gehuil begroet. Aan die warmte kan geen thermo‑ pak tippen.

Einde van de wereld De volgende dag meert de Finnmarken aan in Kirkenes, waar we aan onze laatste excursie beginnen: de Noordkaap, het meest noordelijke puntje van Europa. Het landschap is net een woestijn, maar dan uitgevoerd in sneeuw. Ik voel me een beetje als Luke Skywalker in Star Wars als ik uit het raam van de bus kijk; grote glooiende sneeuwvlakten, zover het oog reikt. De Noordkaap is het eindpunt, niet alleen van deze lijn, maar ook van Europa. Er staat een rij grote ronde kunstwerken in de sneeuw, tegen de achter‑ grond van een gebouw dat tot voor kort een soort radarstation van de NAVO was. Rusland ligt immers

vlakbij. Een restaurant, een souvenirwinkel, een klein museum annex bioscoop en een monument met een gietijzeren wereldbol maken het toeristische plaatje compleet. Vanaf dit punt is het nog tweeduizend kilo‑ meter tot aan de Noorpool en het is een intrigerend idee dat hier de wereld bijna letterlijk ophoudt. Als we de Finnmarken de volgende ochtend uitzwaaien, heb‑ ben we toch een beetje spijt dat we maar één week in plaats van twee hebben geboekt. Met de zee in de benen en de avonturen van afgelopen week in ons hoofd, schepen we in op de vlucht naar huis. Van het einde van de wereld terug naar Nederland: drie uurtjes vliegen, maar een wereld van verschil. n Voor meer informatie kunt u contact opnemen met: Norske Turist Service Noorwegenhuis Herenweg 64 2101 ML Heemstede Tel 023-5289856 info@norske.nl, www.norske.nl

Ontdek de Noorse fjordenkust Reizen-op-maat met dé Noorwegen specialist!

+ COMPLEET VERZORGDE

INDIVIDUELE GROEPSREIZEN

1953 sinds rwegen dé Noo t specialis

2013

Per postboot langs de karakt eristiek e

NOORSE FJORDEN

EXCLUSIEF VERTEGENWOO

In 2013 vieren we 60 jaar Norske en 120 jaar Hurtigruten, de beroemde bootreis langs de karakteristieke Noorse fjordenkust vanuit Bergen - via de Noordkaap - naar Kirkenes aan de Russische grens en vice versa. Op de 12-daagse tocht van 2500 zeemijlen langs 34 verschillende havenplaatsen is een ruim aanbod van avontuurlijke en leerzame excursies. Regelmatig organiseert Norske compleet verzorgde individuele groepsreizen zoals de bridge-trøefreis (5/10) en de Noorse Kerstreis (14/12) vanaf € 1.640 pp.

Norske is exclusief vertegenwoordiger van Hurtigruten! Wij helpen graag bij de samenstelling van reizen-op-maat. Vraag de uitgebreide gidsen nu aan!

RDIGER

EXCLUSIEF VERTEGENWOORDIGER

NORSKE TURIST SERVICE • www.norske.nl • Tel 023-528 98 56

U

RAZILIË

Een reis naar Brazilië? Meestal leidt die langs Rio de Janeiro, de watervallen van Iguaçu en de Pantanal. En niet langs de noordelijke regio’s. Zonde! Cynthia Ashof weet waarom.

T E K S T & F O TO G R A F I E C Y N T H I A A S H O F

110 - Kijk op www.meridiantravel.nl

Amazone gebied Ondanks dat er al heel wat oerwoud gekapt is, is het Amazone gebied het meest onaangetaste en onont‑ dekte gebied van de wereld. Gelukkig is de Braziliaanse regering er inmiddels achter dat het oerwoud van onschatbare waarde is voor het land en de rest van de wereld. Het tropisch regenwoud dat wij kennen als de Amazone, dekt nog maar de helft van het Braziliaanse territorium en is verant‑ woordelijk voor het produceren van ongeveer vijftig procent van al het zuurstof op onze planeet! Het is het thuis van meer dan tweeduizend verschillende vissoorten, 1.800 vogelsoorten, 250 zoogdiersoorten en een diversiteit aan overige dieren en insecten.

Amazone per boot De mooiste manier om de Amazone te verkennen is per traditionele clipper. De boten zijn smal en hoog om zo ook door de smallere zijtakken van de rivieren te kunnen varen. Het is mogelijk om verschillende tochten te maken. De duur verschilt van een dag tot wel een week. Liggend in een hangmat op het boven‑ dek trekt de mooie jungle langzaam voorbij.

Regelmatig wordt aangemeerd om de dichtbegroeide jungle te voet te verkennen. Er kan zelfs in een hang‑ mat in de jungle overnacht worden. Met kleine boot‑ jes wordt er op uitgetrokken om op piranha’s te vis‑ sen, kaaimannen te spotten of om op een afgelegen plekje van de zonsondergang te genieten. Kleine nederzettingen worden bezocht, waarbij de inwoners graag laten zien hoe ze de mandioca – een cassave‑ soort – gebruiken voor verschillende gerechten. Het zwemmen met roze rivierdolfijnen in de Rio Solimões zal voor velen het ultieme hoogtepunt zijn!

Kijk op www.meridiantravel.nl - 111

Hoofdstad Manaus Diep in het oerwoud van Brazilië ligt de hoofdstad van de Amazone‑provincie; Manaus, ook wel het Parijs van de jungle genoemd. Het is de toegangspoort tot de mooiste Amazone‑avonturen. Het is een indrukwekkende stad van tegenstellingen: oogverblindende weelderige natuur met een hightech industrieel centrum en erfenissen uit een glorieus verleden.

Manaus is gesticht in de tweede helft van de zeventiende eeuw. Vele jaren was de stad praktisch geï‑ soleerd van de buitenwereld. Vanaf de negentiende eeuw raakte latex, dat gewonnen werd uit de rubberbomen in het gebied, in trek. Manaus werd interessant voor de zakenwereld. Een originele rubberplantage uit deze periode is aan de oever van de rivier, niet ver van de stad, nog te bezoeken.

Tegen het einde van de negentiende eeuw werden in de stad, dankzij de uit de rubberexport ver‑ gaarde rijkdommen vele luxe bouwwerken gebouwd. In de Europese stijl. En dat midden in de jun‑ gle! Orkesten en Europese operagezelschappen speelden regelmatig in het Amazonas Theatre, een van de sterkste symbolen van de economische vooruitgang in stad. Het theater is tegenwoordig nog steeds in gebruik.

Een wandeling door de stad gaat langs vele leuke plekjes zoals natuurlijk het theater, stadspaleizen, de enorme overdekte markt vol vis, kruiden, fruit en groente en de barretjes waar de heerlijkste verse vruchtensappen worden geserveerd. Als afsluiter volgt een kijkje bij het haventje waar kleurrijke Amazoneclippers aan de kade liggen.

112 - Kijk op www.meridiantravel.nl

Encontro das Aguas De Encontro das Aguas. Oftewel: Ontmoeting van de Wateren, een prachtig natuurverschijnsel dat niet gemist mag worden bij een bezoek aan Manaus. Op deze plek komen de wate‑ ren van de Rio Negro en Rio Solimões tezamen, beiden hebben een andere kleur: diepzwart en modderbruin.

Doordat de wateren zo verschillend van samenstelling en gewicht zijn, vermen‑ gen deze twee rivieren zich niet. En dat levert een schitterend schouwspel op!

São Luis de Maranhao

São Luis is een havenstad met een zeer rijk historisch centrum dat vanwege zijn magnifieke architectonische gebou‑ wen op de werelderfgoedlijst van UNESCO staat. De oude straten met antiek plaveisel worden omgeven door gebouwen uit verschillende periodes. Van enorme panden bekleed met ontelbare blauwwitte Portugese tegeltjes in verschillende maten en patronen tot felgekleurde huizen en protserige koloniale bouwwerken waar de rijkdom ook tegenwoordig nog vanaf fonkelt. En vergeet de immense kathedralen niet. Sommige sober, andere weer kitscherig gedecoreerd. Een must is de Tulhas Market. Hier worden flessen vreemde drankjes met slangen, krabben, schorpioe‑ nen en andere mysterieuze ingrediënten verkocht, maar ook heerlijke noten, kruiden en andere lekkernijen. Om de stad als een ware vorst te beleven kun je het best verblijfen in een van de prachtige antieke Pousadas (luxe hotels in historische gebouwen) in het oude centrum.

Slapen in een oase Barreirinhas is een klein relaxt stadje aan de oevers van de Rio Preguiças. Dé perfect uitvalsbasis om de sneeuwwitte zand‑ duinen van het Lençóis Maranhenses National Park te bezoeken. Met een klein pondje worden de 4x4 jeeps naar de over‑ kant van de rivier gevaren waarna het off‑road‑avontuur kan beginnen. Door duinen, gehuchtjes en waterpartijen gaat de opwindende rit tot aan de sprookjesachtige duinen. Vreemd genoeg is het zand hier, ondanks de hitte van de zon, extreem koel. Een aangename verrassing voor de voetzolen bij het verlaten van de wagen. Door de duinen kunnen de mooiste wan‑ delingen gemaakt worden. Met een duur van een paar uur tot een paar dagen. En je hebt de mogelijkheid om in een heuse oase te overnachten! Tussen de duinen liggen de mooiste felblauwe en diepgroene lagunes verscholen, heerlijk om tussen de wandelingen door een duik in te nemen.

Atins - Lagoa Verde Vanaf Barreirinhas kan per speedboot naar Atins gevaren worden, dat aan de andere kant van het Lençóis Maranhenses National Park gelegen is. De boottocht is zo ontzettend mooi. Onderweg verandert het landschap van mangroves met vele palmbomen, naar jungle en duinen. Hier komt echter een welbekend probleem van noordelijk Brazilië aan het licht. Door de – vaak illegale – houtkap ‘struinen’ de duinen langzaam, maar gestaag door het landschap en verwoesten ze alles wat ze tegenkomen. Zo kun je op de vreemdste plekken in het binnenland op enorme zandduinen suiten. Net als hier, midden in de jungle, aan de rivieroever. Het is prachtig om te zien, maar ook deze reuzenduinen hebben tijdens hun allesverwoesten‑ de slooptocht mooie dorpjes en natuur vernietigd.

De krabben van Parnaiba Parnaiba staat bekend om zijn krabben. Ze worden hier in grote getale gevangen om vervolgens over de hele wereld geëxpor‑ teerd te worden. Het mooiste is om Parnaiba per boot te benaderen. In dit deltagebied zijn de mangrovebomen extreem hoog.

Op en om de verschillende eilandjes – mooie jungleparadijsjes – zijn dieren als kaaimannen, anaconda’s, apen en verschillende soorten exotische vogels te vinden. Het gebied leent zich uitstekend voor kanotochten en nachtsafari’s.

Laidback Jericoacoara De tocht naar Jericoa – zoals de plaats in de volksmond genoemd wordt – is spectaculair. Voordat we het dorpje bereiken racen onze jeeps over stranden, hoge duinen, mangroves en worden ze ook nog een stukje op een door mankracht voortge‑ duwd pondje over het water vervoerd. Het kleine laidback dorpje is via deze route alleen bij laag water te bereiken. Zodra het water stijgt lopen de mangroven vol en moet tot de volgende dag gewacht worden om de terugkeer te maken. Van back‑ packers tot upperclass reizigers, ze zijn allemaal te vinden in Jericoacoara. Ze komen om van het prachtige National Park, het strand en de kalme oceaan te genieten. Ondanks de toeristen heeft het liefelijke dorpje zijn magische sfeer weten te behouden en zijn de wegen hier nog steeds van zand. Aan het einde van de middag trekt iedereen naar de hoge zandduinen aan de kust om van de fenomenale, romantische zonsondergang te genieten.

Noord-Brazilië REISDOCUMENTEN Voor uw reis naar Brazilië heeft u nodig: Een paspoort dat na terugkomst uit Brazilië nog minimaal 6 maanden geldig is. Voor Brazilië is geen visum vereist. In het vliegtuig of bij aankomst op de luchthaven krijgt u een tweetal formulieren uitgereikt, één voor het invullen van uw persoonlijke gegevens welke u afgeeft aan de paspoortcontrole, en een formulier voor de goederen welke u invoert, deze geeft u af aan de dienstdoende ambtenaar.

Let op: u krijgt bij paspoortcontrole een strookje terug, bewaar dit goed in uw paspoort. Het dient bij vertrek ingeleverd te worden.

meerdere keren. Tevens zult u gevraagd worden naar uw telefoonnummer.

In de niet toeristische streken worden over het algemeen geen creditcards en/of Travellers-cheques geaccepteerd. Bij vestigingen van Banco do Brasil kunt u veelal met uw creditcard (met pincode) geld opnemen bij de pinautomaten.

REISCHEQUES In de niet toeristische streken worden over het algemeen geen creditcards en/of Travellers-cheques geaccepteerd.

OPENINGSTIJDEN GEZONDHEID EN VACCINATIES Voor informatie omtrent vaccinaties raden wij u aan contact op te nemen met uw plaatselijke GG&GD of uw huisarts. Of kijk voor meer informatie op www.klmtravelclinic.nl

GELDZAKEN De geldeenheid van Brazilië is de real (R$), in het meervoud reais. Eén real kent 100 centavos en bestaat in munten van 1,5,10,25 en 50 centavos.

Papiergeld bestaat in coupures van 1,2,5,10,20,50 en 100 Reais. Het is raadzaam altijd kleinere coupures op zak te hebben, daar zelfs een biljet van 50 Reais vaak niet gewisseld kan worden. Geld kan bij speciale wisselkantoren of bij de banken gewisseld worden, ook wisselen recepties van grotere hotels uw geld.

De meeste grote banken zijn Braziliaans (Banco do Brasil, Caixa) maar er zijn verschillende internationale banken zoals Banco Real (ABN/AMRO).

Openingstijden zijn van maandag t/m vrijdag van 10 tot 4 uur. Niet bij alle banken kan geld gewisseld worden of worden gepind. Op nationale feestdagen, zaterdag en zondag zijn de banken niet geopend.

FOOIEN Bijna alle hotels en restaurants berekenen u 10% service charge, zij zullen dit bijna altijd aan u kenbaar maken. Tips zijn niet gebruikelijk maar worden zeer gewaardeerd.

TAAL Het Portugees is in Brazilië de voertaal. In toeristische gebieden spreekt men ook Engels.

de Amazone, Pantanal en het zuidoosten loopt van december tot april. Voor het noordoosten is dat van april tot augustus. Het kan dan erg nat zijn, maar de temperatuur blijft aangenaam.

Kleding Wij raden u aan om katoenen of linnen kleding te dagen, niet te strak om het lichaam. Daarnaast moet u zich beschermen tegen de zon en insecten.

Neemt u ook wat warme kleding mee, aangezien het in het binnenland in de avond erg af kan koelen.

Zorg voor stevige wandelschoenen en in het regenseizoen is een regenponcho geen overbodige luxe!

VERZEKERINGEN Het is erg belangrijk dat u goed verzekerd bent tijdens uw vakantieperiode, een goede reisverzekering met werelddekking, samengestelde reis dekking en medische dekking is daarom aan te raden.

Informeer bij Treasury Travel naar de mogelijkheden.

AMBASSADE VAN BRAZILIË Mauritskade 19 2514 HD Den Haag Nederland 0031 (70) 302 3959

MEER INFORMATIE Treasury Travel maatreizen www.treasurytravel.nl info@treasurytravel.nl 0111-650904

VOLTAGE PINNEN Met uw pinpas kunt u geld opnemen bij het meest betrouwbare Banco do Brasil of bij de kiosken van 24-hour banking. Let op: op de pinautomaat dient het Maestro of Cirrus teken te staan. Het gebeurt zelden, maar het kan voorkomen dat u geen geld uit de machine krijgt maar dat later blijkt dat wel geld wordt afgeschreven. Bewaar altijd het bonnetje dat uit de machine komt zodat u hiermee bij uw bank thuis kunt claimen!

CREDIT CARD De meeste internationale creditcards worden geaccepteerd in winkels, restaurants, bij autoverhuurmaatschappijen. Het is in Brazilië erg gebruikelijk om de slip van uw creditcard te ondertekenen. Vaak wordt er gevraagd of u in 1 keer wilt betalen of in

116 - Kijk op www.meridiantravel.nl

In Rio de Janeiro en São Paulo is het voltage 127, maar veel van de grote hotels in deze steden hebben eveneens 220 volt. Raadpleeg de receptie als u twijfelt. Salvador en Manaus hebben 110 volt, maar Recife en Brasilia weer 220 volt. Wij raden u aan een universele stekker mee te nemen.

TIJDSVERSCHIL BRAZILIË Brazilië is zo groot en heeft het maar liefst 4 tijd zones. De officiële tijd is de "Brasília tijd”. Dit houdt in dat het tijdens de zomertijd 5 uur vroeger is en tijdens de wintertijd is het tijdsverschil 4 uur vroeger.

BESTE REISTIJD Door het fijne klimaat kan er het gehele jaar door naar Brazilië gereisd worden. Het regenseizoen voor

Manaus

I Ë I L A Z R B

reizen op maat Een onbezorgde vakantie die volledig aansluit bij uw wensen?

Dat kan bij Treasury Travel naar vele verre bestemmingen in het Midden Oosten, Zuid & Midden Amerika, Indische Oceaan en Azië. Onze reisspecialisten delen graag hun persoonlijke ervaringen en deskundig advies met u en stellen met veel plezier de reis van uw dromen samen!

Jordanië | Libanon | Oman | Panama | Costa Rica | Nicaragua | Belize Brazilië | Peru | Colombia | Sri Lanka | Vietnam | Cambodja | Taiwan Indonesië | Maleisië | Malediven | Mauritius | La Reúnion

Voor overige informatie en mogelijkheden kunt u vrijblijvend contact opnemen met Treasury Travel: info@treasurytravel.nl of +31(0)111-650904

Capela da SrÂŞ. da Rocha, Lagoa

118 - Kijk op www.meridiantravel.nl

ALGARVE DE VERBORGEN GEHEIMEN VAN DE ALGARVE In de Algarve strijken zowel in de winter als in de zomer drommen toeristen neer om te genieten van de zon. Meridian Travel liet de handdoek in de koffer en ging op zoek naar de onbekende parels en geheimen van de Portugese regio, waarbij we de tips van de ‘locals’ ter harte namen.

Kijk op www.meridiantravel.nl - 119

Het plein van Faro Rechterpagina Old Town

Faro bezoeken

Ria Formosa en ´Culatra Island´

Het centrum van Faro, de hoofdstad van de provincie, is het artistieke en culturele centrum van de regio. Het oude centrum is rijk is aan historische panden waarin veel Moorse invloeden te herkennen zijn. De straten zijn vrolijk gekleurd, evenals de oude ‘heren’ die in dikke truien de dag doorbrengen in de schaduw van de palmbomen.

Al rijdend beseffen we ons dat de barista gelijk heeft.

De route langs het Ria Formosa National Park is adem‑ benend. Dit natuurreservaat van ruim 18.000 hectare, dat parallel aan de kust ligt, strekt zich uit van Quinta do Lago tot net voor Monte Gordo nabij de Spaanse grens. Het is één van de belangrijkste waddengebieden van Europa en bestaat uit een unieke verzameling lagunes, eilanden en schiereilanden die door de invloed van zee en wind continue van vorm verande‑ ren. Tussen de lagunes door vind je prachtige zand‑ stranden en een enorme vogelkolonie. Veel van de die‑ ren overwinteren hier of gebruiken het park als tus‑ senstop voor hun doortrek naar Afrika.

LOCAL TIP Neerstrijken op één van de terrassen aan een plein en een bica bestellen. Dat is een soort espresso, zeer geliefd bij de locals. En of het nu aan de sinaasappelbomen ligt, het aangename klimaat of de stralende zon in november, de bica smaakte ons buitengewoon goed. Van de barista kregen we nog een tip: langs het National Park Ria Formosa rijden om vervolgens te genieten van een lunch op Culatra Island.

120 - Kijk op www.meridiantravel.nl

LOCAL TIP Culatra Island is een kleine vissersgemeenschap. Je kunt hier superverse vis en zeevruchten – probeer de lokale specialiteit Cataplana – bestellen en genieten van het uitzicht met aan de ene zijde de dorpen en steden van het vaste land en aan de andere de lagunes en vissersboten in het Ria Formosa National Park.

Hendrik de Zeevaarder De stad Sagres werd in Romeinse tijden gezien als het meest westelijke deel van de wereld. Hoewel Sagres geen massatoerisme aantrekt, zijn er wel populaire bezienswaardigheden zoals de School voor Navigatie en het fort genaamd Fortaleza de Sagres, gebouwd door Hendrik de Zeevaarder, in Portugal bekend onder de naam ‘Henrique Navegador’. Iets verderop vind je de Cabo de São Vincente (Kaap St. Vincent), met een prachtig uitzicht over de Atlantische Oceaan.

LOCAL TIP De westkust van Sagres is vanwege de goede golven en de altijd aanwezige wind vooral geliefd bij surfers. Kruip in de huid van de surfdudes en volg een paar surflessen. Surfen vergt doorzettingsvermogen, maar als het eenmaal lukt om te blijven staan, overheerst heel even het machtige gevoel de zee te kunnen overmeesteren. Lang blijven staan is een volgende uitdaging.

Murração

Zonsondergang Tegenover Olhão, een pittoreske vissersplaatsje waar je kunt genieten van adembenemende zonsondergangen, ligt het hart van het Ria Formosa National Park.

“Omdat de eilandjes hier aan de ene kant worden omringd door de lagunes en aan de andere kant door de kalme wateren van de Atlantische oceaan, is dit een heel bijzondere plek om te kijken hoe de zon onder‑ gaat”, aldus local João. “Ik heb hier niet voor niets mijn vrouw ten huwelijk gevraagd.”

Wist je dat het beste kurk in de wereld geproduceerd wordt in de heuvels van Serra do Caldeirão, iets land‑ inwaarts vanuit Olhão? Portugal is de grootste expor‑ teur van kurk. De Portugese kurk wordt gebruikt voor de beste wijnen, in de mode‑industrie en in ruimte‑ vaartuigen van NASA. Tijdens de ‘kurkentour’ leer je dat kurkbossen andere flora en fauna aantrekken, waardoor het gebied verrijkt wordt met de geuren en kleuren van bloemen en bosdiertjes. Verder kom je alles te weten over de oude en moderne productietech‑ nieken van kurk. São Brás do Alportel is het centrum van de kurkproductie. Wie echt alles over kurk wil weten, bezoekt daar het kurkmuseum.

Een ander mooi gebied voor een wandeling is het Costa Vicentina Natural Park. De kust is ruig en de rotsformaties hebben soms bizarre vormen. Ook hier zie je veel surfers. Iets verder uit de kust strekt zich een gigantisch gebied uit met glooiende heuvels, blauw‑ witte huisjes en authentieke dorpjes zoals Aljezur en Odeceixe. Hier lijkt het alsof de tijd heeft stil gestaan.

LOCAL TIP Voor wie graag fietst, heeft de Algarve heel wat mooie fietspaden te bieden. Het meest bekend is de Ecovia do Algarve, een route die voornamelijk langs de kust loopt. Daarnaast zijn er landinwaarts – voor de geoefende fietser – ook mountainbikepaden die door het ongerepte natuurlandschap van de Algarve leiden. Tijdens het fietsen maak je kennis met de bijzonder flora en fauna en de lokale gastvrijheid van de Portugezen.

122 - Kijk op www.meridiantravel.nl

Ria Formosa

Pousdada Estoi Faro

Praia da Marinha

Caldas Monchique

Ferragudo

Formule 1 racing Racen op een circuit? In de Algarve kan het. Via het zuiverende Monchique‑gebergte beland je bij het Formule 1 racewagenpark Autodromo do Algarve.

Voordat we beginnen leren we in vogelvlucht de belangrijkste veiligheidsregels. Ietwat gespannen hij‑ sen we ons in de racepakken en verplaatsen we ons naar het parcours. Wie gaat er eerst? Een flitsende reclamebestempelde Porsche Carrera staat ronkend voor ons klaar. De eerste ronde rijden we mee met de instructeur. We slippen door de bochten en schudden alle kanten op, maar het is gaaf. Nu rest de uitdaging om minstens net zo snel het parcours af te leggen als de instructeur. Een ervaring waarbij je adrenaline een flinke boost krijgt.

De laatste dag trekken we nog één keer het binnenland in. Dit keer per jeep. Tijdens een ‘Inland Jeepsafari’ ont‑ dek je weer heel andere geheimen van de Algarve. Met de jeeps is het namelijk mogelijk om over onverharde wegen dieper de heuvels in te trekken. Zo kunnen klei‑ ne riviertjes en fascinerende plekken gemakkelijk aan‑ gedaan worden.

Na alle inspanningen is het tijd voor een heerlijke relaxmiddag op het strand. We strijken neer op Praia do Martinhal, bestellen een cocktail en nemen af en toe een frisse duik in de azuurblauwe zee. Heerlijk! Na het eten maken we een wandeling over het strand om de ‘Magical Islands of Martinhal’ te bewonderen. In eerste instantie lijkt het één eiland, maar het blijken vier afzonderlijke eilanden te zijn.

LOCAL TIP Over de Arade Decennialang was de Arade, een River die van de Atlantische Oceaan naar het binnenland leidt belang‑ rijke handelsroute. Een boottocht over de rivier is de perfecte manier om even bij te komen van de enerve‑ rende race‑ervaring. We stappen op in Portimão en laten ons per boot afglijden naar Silves, het vroegere Bagdad. We genieten van de prachtige uitzichten.

Steden, dorpen, maar ook wilde orchideeën en lelies komen voorbij.

124 - Kijk op www.meridiantravel.nl

Men zegt dat de eilanden bij volle maan fluorescerend licht geven, dus dat de eilanden als het ware een soort aura uitstralen. Daar komen we zeker nog een keer voor terug!

Deel je vakantiegeheim en win Nieuwsgierig geworden naar al deze ‘geheimen’? Dan is er nu de mogelijkheid om zelf op ontdekking te gaan.

Als je op www.algarvenu.nl je vakantiegeheim deelt, maak je namelijk kans op een 4‑daags verblijf in de Algarve voor twee, inclusief allerlei leuke activiteiten!

Algarve GRENSDOCUMENTEN Voor reizen naar Portugal is een geldige identiteitskaart of een geldig paspoort vereist. Kleine kinderen, ook baby’s, dienen in het bezit te zijn van een eigen identiteitskaart of paspoort.

PER VLIEGTUIG Er vertrekken vrijwel dagelijks vluchten vanaf de Nederlandse luchthavens die je in circa 3 uur vliegtijd naar Faro brengen. In de zomermaanden wordt het aantal vluchten verhoogd naar soms een aantal vluchten per dag. Transavia.com en Arkefly bieden rechtstreekse vluchten aan en TAP Air Portugal heeft een verbinding via Lissabon.

PER AUTO/CAMPER De Algarve is goed bereikbaar per auto of camper.

De wegen zijn goed begaanbaar en de bewegwijzering is over het algemeen goed. Let er wel op dat er voor het gebruik van de A22, de snelweg die van west naar oost loopt, tol betaald moet worden.

Deze tol moet echter betaald worden in het lokale postkantoor. Met je kenteken kun je de betaling voldoen. Dit geldt ook voor het gebruik van een huurauto.

OPENBAAR VERVOER Het openbaar vervoer in de Algarve gaat op zijn Mediterraans, dat wil zeggen; er is een bus- en

treinverbinding, maar het tijdschema wordt niet zo punctueel aangehouden zoals wij dat gewend zijn.

Vraag bij de lokale VVV (tourism office) naar een honorarium en tips. Het spoorwegennetwerk is overigens redelijk goed georganiseerd. Mocht je je reis willen combineren met een bezoek aan Lissabon is de trein absoluut het overwegen waard.

VERBLIJF In de Algarve is een groot aanbod aan accommodaties. Denk aan campings, hotels, appartementen, maar ook B&B’s en typisch Portugese Pousadas.

Kijk voor een overzicht van accommodaties op www.algarvenu.nl.

Voor meer algemene informatie en praktische reistips, kijkt u op www.algarvenu.nl, www.turismodoalgarve.pt of op www.visitalgarve.pt

A L G A RV E

Kijk op www.meridiantravel.nl - 125

HET GELUK VAN ZUID-TIROL Italië met een twist

126 - Kijk op www.meridiantravel.nl

Hiken rondom Tre Cime/Drei ZInnen

Zuid-Tirol - ook wel bekend als Südtirol - boft maar. Berg en bos op wandelafstand en de heerlijkste culinaire verwennerijen en topwijnen binnen handbereik. Een ronduit spectaculair gemiddelde van driehonderd zonovergoten dagen per jaar, verdeeld over vier seizoenen met elk hun eigen karakter. Aan de voet van het machtige UNESCOWerelderfgoed de Dolomieten ligt een wereld van weelderige valleien.

Daartussen meer dan twintigduizend kilometer aan wandelpaden met daarlangs pittoreske dorpjes en steden. Alle toeristische superlatieven uit de folder daargelaten, heeft Zuid-Tirol écht het beste van haar drie buurlanden in huis. Dit is Italië met net dat beetje extra.

Kijk op www.meridiantravel.nl - 127

Boven Bolzano ligt het heuvellandschap van Santa Maddalena

Dat verschillende culturen heel goed samen door een deur kunnen, bewijst Zuid‑Tirol nu al bijna een eeuw.

Officieel dan, want voordat de voormalige Oostenrijkse provincie in 1919 definitief aan Italië werd toegewezen, was Zuid‑Tirol al ruim zeven eeu‑ wen een drukbezochte handelsregio tussen de drie grensnaties Zwitserland, Oostenrijk en Italië. Met een mondje Duits kunt u overal terecht; bijna driekwart van de inwoners spreekt Duits, terwijl zo’n kwart het op Italiaans houdt. Daarnaast wordt in afgelegen Dolomietendalen ook nog Ladinisch gesproken, een eeuwenoude taal met Latijnse en Reto‑Romaanse ele‑ menten, die van generatie op generatie springlevend wordt gehouden.

Net als de diepgewortelde tradities hier: zo begint de herfst in Zuid‑Tirol eind september steevast met törg‑

128 - Kijk op www.meridiantravel.nl

gelen, een smakelijk gebruik waarbij wijnboeren door de hele streek de tafel voor u dekken met jonge wijn, gepofte kastanjes en stevige boerenkost. Wat in Zuid‑ Tirol met name opvallend is, is dat de onnavolgbare Tiroolse levenslust en tradities als een rode draad door de mediterrane cultuur lopen, én andersom. En dat levert unieke taferelen op, zowel in architectuur, kle‑ derdracht en gastronomie als het ontspannen leven van alledag.

Typisch Bolzano In provinciehoofdstad Bolzano/Bozen is multiculti aan de orde van de dag, alleen al vanwege de tweetalige bewegwijzering en straatnamen. De middeleeuwse stad in het brede keteldal doet weliswaar aan als een mediterraan openluchtmuseum met een onweerstaan‑

Museion, het museum van moderne kunst

baar Tirools tintje, maar biedt genoeg moderne attrac‑ ties om er wat langer te blijven. Naast verplichte histo‑ rische nummers als de schitterende gotische kathe‑ draal en de kastelen is bijvoorbeeld het futuristische museum voor moderne en eigentijdse kunst Museion een welkome 21e‑eeuwse afwisseling als de pittoreske pleinen en geplaveide straatjes een beetje op elkaar beginnen te lijken. Niet dat dat snel zal gebeuren, want de Italiaanse grandeur van Bolzano verveelt nooit. Het prachtige Piazza Walther is het kloppend hart van de stad, een ideale plek om tussen het shoppen door met een espresso of glas Riesling heerlijk even mensen te kijken. Bolzano is sowieso een ideale uitvalsbasis voor een grondige verkenning van deze schatrijke wijn‑ streek, waarbij u vooral de rode juweeltjes Lagrein en Santa Maddalena geproefd moet hebben. Een blik op

de lieflijk glooiende wijngaarden aan de voet van de Dolomieten en u weet waarom. Bergen, cultuur, wijn en een gezonde hekel aan routine; Bolzano is Zuid‑ Tirol ten voeten uit.

Puur en eerlijk Vaak is het een kleine stap van cultureel naar culinair, en ook aan tafel ontbreekt de Zuid‑Tiroolse veelzijdig‑ heid niet. Traditionele specialiteiten als knapperige Apfelstrudel, Graukäse en Schlutzkrapfen, ravioli met kaas en spinazie, geven al aan dat men hier van eerlijk houdt – even Italiaans als Alpine dus. Pure smaken, lokale ingrediënten en een verrassend innovatieve inslag maken de Zuid‑Tiroolse keuken toonaangevend en praktisch onverslaanbaar. Helemaal in combinatie met de voortreffelijke, veelal met de hand geoogste

Kijk op www.meridiantravel.nl - 129

lokale wijnen: 26 wijnen in de regio werden met het prestigieuze keurmerk ‘Tre Bicchieri’ bekroond. Voor een gebied waar ‘slechts’ vijfhonderdduizend mensen wonen, heeft Zuid‑Tirol overigens een ongekend aan‑ tal restaurants met Michelinsterren: maar liefst zeven‑ tien, waarvan er drie restaurants zelfs met twee sterren in de gids vermeld staan. Als u het voor minder niet doet, bent u in Alta Badia aan het juiste adres. Binnen een straal van zes kilometer kunt u hier aanschuiven bij drie Ladinisch‑georiënteerde sterrenchef‑koks ‑ die liefkozend de Dolomitici worden genoemd ‑ zoals Norbert Niederkofler van het dubbel bekroonde St. Hubertus. Zo veel talent verdient een groter podium, en dus worden in maar liefst negen berghutten in Alta Badia ook nog eens speciale menu’s van de culinaire grootmeesters geserveerd. Op negen augustus aan‑ staande kunt u zelfs hoogstpersoonlijk met de Dolomitici op pad, tijdens een bergchalet‑picknick op het Piz Sorega‑plateau met een spectaculair uitzicht op

Norbert Niederkofler en zijn chefs in de Dolomieten

de bergen die ze hun bijnaam gaven. Wie de smaak te pakken heeft gekregen, kan in Alta Badia kooklessen volgen, of Ladinisch gaan eten bij diverse gastvrije boerenfamilies in de regio, waaronder de familie Nagler op hun 19‑eeuwse boerderij Runch. Wat u ook doet, voor Apenrosa (genieten van een goed glas wijn) en enrosadira (het betoverende kleurenspel op de berg‑ wanden bij het avondrood) is er altijd wel een gaatje te vinden.

Nu kom je met een beetje gastvrijheid en talent in de keuken een heel eind, maar wat Zuid‑Tirol van ieder‑ een onderscheidt, is vooral de stijlvolle en integere manier waarop hier het berglandschap, de cultuur, de traditie en tijdloos genieten volledig natuurlijk in elkaar opgaan. Dit is een absolute topplek in de Europese bergen – gezien de grote concurrentie in alle windrichtingen een prestatie van formaat. Zuid‑Tirol boft maar.

Eropuit in de weidewereld

Bergparadijs Alpe di Siusi Alpe di Siusi/Seiser Alm mag gerust de speeltuin van Zuid-Tirol genoemd worden.

Maar liefst 56 vierkante kilometer aan paradijselijke bergweide wacht aan de westingang van de Dolomieten om actief ontdekt te worden. Het landschap is er even kleurrijk als indrukwekkend, net als de fascinerende authentieke cultuur.

En met driehonderd zonnige dagen per jaar lijkt de grootste hooggelegen alm van Europa wel gemaakt voor outdoorplezier.

Hotels voor actieve vakanties Alpenhotel Panorama **** Culinair in de Dolomieten 7 nachten inclusief halfpension. Onder leiding van onze gidsen worden er mountainbiketochten aangeboden in de Dolomieten. Wandeling in natuurpark Alpe di Siusi / Seiser Alm over de bergweiden van UNESCOwerelderfgoed de Dolomieten. Een dagtocht naar de berg Sciliar/Schlern wordt aangeboden. Een middelzware bergtocht inclusief een heerlijke picknick.

1-6 t/m 30-6-2013 en van 15-9 t/m 13-10-2013 Prijs: € 850,- per persoon in een tweepersoonskamer. www.alpenhotelpanorama.it Hotel Rose Wenzer *** Wandelen in de Dolomieten (UNESCO-werelderfgoed) 7-daags verblijf inclusief halfpension; uitgebreid ontbijtbuffet en 4-gangendiner met saladebuffet. Inbegrepen: overdekt zwembad, sauna en parkeerplaats in garage. Hier staat wandelen en genieten centraal. 2 dagwandelingen met gids in vakantieregio Alpe di Siusi/Seiser Alm. Baden in hooi in 1 traditioneel Völser hooibad. 1-6 t/m 4-11-2013 Vanaf € 454,- per persoon in een tweepersoonskamer. www.hotel-rose-wenzer.it

Boven Melkboeren aan het werk op Alpe di Siusi Linkerpagina Mountainbiken met op de achtergrond Sassolungo en Sassopiatto

Op een klein half uurtje met de auto van Bolzano en Bressanone/Brixen gaat de ultieme Zuid‑Tiroolse weidewereld open. Hier, boven de boerendorpjes Castelrotto, Siusi en Fiè, strekt zich een gebied van ongeveer achtduizend voetbalvelden uit binnen de grenzen van het 6.800 hectare grote natuurpark Sciliar‑ Catinaccio. Het park is befaamd om haar biodiversiteit, met name in de zomermaanden als miljoenen bergbloemen en –planten de weides in eindeloze kleurtapijten veranderen. Omdat Alpe di Siusi vrijwel alleen met een gondel bereikbaar is, kunnen sporters, gezinnen met kinderen en rustzoekers hier bij gebrek aan lastige auto’s uitgebreid en ongestoord hun gang gaan.

Hotel St. Anton ***S Bergbeklimmen in de Dolomieten 7-daags inclusief halfpension. 3 wandelingen in het natuurpark met gids.

Introductie tot de golfsport met een golfleraar. Hierna kan men genietne van 1 aperatief & 3 zoete Zuid-Tiroolse lekkernijen. 10-5 t/m 3-11-2013 Vanaf € 476,- per persoon in een tweepersoonskamer. www.st-anton.it Hotel name: Hotel Saltria **** Bergbeklimmen in de Dolomieten 7-daags inclusief halfpension. Aangeboden wordt een Active Summer Programm. Maandag: nordic walking; dinsdag: buitenrit; woensdag: wandelen met alle zintuigen langs betoverende locaties; donderdag: klimtuin; vrijdag: klimpark.

16-6 t/m 22-10-2013 Variërend van € 420,- tot € 850,-, afhankelijk van type kamer en seizoen. www.saltria.com

Actief met uitzicht Op grote hoogte actief bezig zijn is goed voor longen, bloedvaten, hart en de productie van rode bloedlichaampjes, en bovendien ver‑ zacht het wondermooie uitzicht elke pijn. Een groep Keniaanse atleten hebben ooit getraind op Alpe di Siusi. De hoogte tussen 1.800 en 2.300 meter boven zeeniveau trok de lopers aan. In de voet‑ sporen van deze wedstrijdrenners volgden al snel de liefhebbers, mede aangetrokken door het unieke Alpe di Siusi Running Park. Dit jaar wordt op 7 juli het startschot gegeven voor de eerste de halve marathon, de Alpe di Siusi Running. Ook op de pedalen laat Alpe di Siusi zich geweldig verkennen. Mountainbikers kunnen zich ver‑ lekkeren aan meer dan dertig gps‑routes met de toppen van de Sciliar, Sasso Lungo en Sasso Piatto altijd in zicht. En met tochten die tussen de 250 en 2.500 hoogtemeters overbruggen, kunt u het zo gek maken als u zelf wilt. Meerdaagse tochten zijn ook mogelijk, met heerlijke bergkost in echte Zuid‑Tiroolse almhutten als vol‑ maakt tegenwicht voor protesterende kuiten onderweg.

Hotel zum Turm *** Almweek 7 nachten inclusief halfpension. Inclusief stoeltjeslift toegang naar de Alpi di Marinzen, voordeelkaart kabelbaan naar Alpe di Siusi, voordeelkaart busvervoer in heel Zuid-Tirol en bezichtiging van de kerktoren met een gids.

1-6 t/m 30-6-2013 en van 1-9 t/m 5-10-2013 Vanaf € 410,- per persoon in een tweepersoonskamer. www.zumturm.com Hotel Waldsee *** De idyllische wereld van hotel Waldsee 7 nachten inclusief halfpension. Romantisch diner op een boot op de Völser Weiher, een fakkelwandeling rond de vijver Huber-Weiher en een Tiroolse avond met muziek.

1-7 t/m 27-7-2013 en van 25-8 t/m 14-9-2013 Prijs per persoon inclusief halfpension vanaf € 585,www.hotel-waldsee.com

Kijk op www.meridiantravel.nl - 133

‘Wat dacht u bijvoorbeeld van hooisoep met truffels, gepresenteerd in een warme, zelfgebakken ciabatta?’

Romantische almhut De Gostner Schwaige is zo’n typisch Zuid‑Tiroolse berghut. Op een half uur lopen van Compaccio bereidt chef‑kok Franz Mulser in zijn kleine, maar oh zo fijne keuken elke dag een modern traditioneel menu voor lunch en diner. Wat dacht u bijvoorbeeld van hooisoep met truffels, gepresenteerd in een warme, zelfgebakken ciabatta?

Mulser leerde het vak van diverse sterrenchefs in het land, maar kon de lokroep van zijn Dolomieten niet weerstaan. Op de Alpe di Siusi begon hij daarom de Gostner Schwaige, een romantische houten almhut met slechts 25 plaatsen. Zoals in Zuid‑Tirol eigenlijk heel gewoon is, kookt Mulser alleen met verse lokale, vaak biologische ingrediënten. Zo haalt hij zijn vlees onder meer bij de boerderij van zijn ouders en worden de kazen gemaakt door Mulsers zus. De Gostner Schwaige is geopend van juni tot oktober en van december tot begin april, en zeker voor het diner is reserveren meer dan logisch.

Authentieke wellness Omringd door heilzame kruiden, gezonde zuurstof en indringende rust is wellness logischerwijze een solide hoeksteen van Alpe di Siusi. Vergeet kwakzalvers met hun chemische peelings en poriën‑ verpestende smeerseltjes, want Zuid‑Tirol put uit eeuwen aan ken‑ nis en ervaring op het gebied van natuurlijke ontspanning. Zo ont‑ dekte men bijvoorbeeld dat wijn en appels ‑ de meest geëxporteer‑ de producten uit de regio ‑ een sterk verjongend effect op de huid hebben. Minder voor de hand liggend is echter een ander typisch Tirools beautyproduct: hooi. Toen bergboeren zich begonnen af te vragen waarom ze na een zware dag hooien zo verfrist wakker wer‑ den, hoefden ze slechts een blik op hun tijdelijke bed op de alm te werpen. De rest is spa‑geschiedenis, want hooi‑wellness is niet meer weg te denken in Zuid‑Tirol. Ondergedompeld in een heet bad komt uit het extra vette Dolomietenhooi de helende kracht van onder meer arnica, tijm en valeriaan vrij, die zowel rustgevend als ver‑ kwikkend werkt bij reuma, rugklachten en kramp.

Hotels voor optimale ontspanning Romantik Hotel Turm **** Week van de torenwachter 7 nachten inclusief halfpension. Inclusief een welkomstaperitief in de rotskelder en een traditioneel hooibad ter ontslaking.

Geldig van 12-4 t/m 12-8-2013 Vanaf € 997,- per persoon in tweepersoonskamer. www.hotelturm.it Residence Zirmer *** Creatief met vilt en koken zoals vroeger 7 nachten inclusief verse broodjes, melk en eieren op aanvraag.

Residence Zirmer biedt een viltcursus aan gegeven door Monika Profanters. Van schapenwol, water en zeep worden de mooiste kunstwerken gemaakt. Er wordt gekookt volgens grootmoeder recept.

Geldig van 20-4 t/m 26-10-2013 2-4 personen vanaf € 511,www.zirmer.it Emmy 5 elements – Family-Resort ****S Sweet Family Hit Week 7 nachten inclusief ¾ verwen-pension (zo-zo). Welness voor de ouders bestaande uit 1 deelmassage voor vader en moeder. Kinderen kunnen genieten van 1 chocolademassage per kind (max. 2). Kinderen t/m 3 jaar verblijven gratis op de kamer van de ouders.

Geldig van 19-5 t/m 7-7-2013 en van 1-9 t/m 3-11-2013 Vanaf € 744,- per persoon in een tweepersoonskamer. www.hotelemmy.it Hotel Heubad *** Zomerse frisheid in het hooibad 7 dagen inclusief halfpension. Hier kan men genieten van een ‘Original Völser Heubad®'. Zes hooibaden met hooi van de kalkgraslanden van de Alpe di Siusi en zes deelmassages als ideale aanvulling op het hooibad.

Geldig van 9-6 t/m 21-7-2013 Vanaf € 922,- per persoon. www.heubad.info

Alpe di Siusi is een van de meest aantrekkelijke natuur‑ en cultuur‑ gebieden van Europa. Het is niet verwonderlijk dat deze ongeëve‑ naarde bergweide in het hart van Zuid‑Tirol zo’n aantrekkings‑ kracht op outdoorliefhebbers heeft, maar dat de Alpe di Siusi nog niet overlopen wordt door miljoenen zondagstoeristen is dat wel.

Mede door integer toerisme en strakgecontroleerd natuurbeheer blijft het prachtige erfgoed van Alpe di Siusi bewaard voor de mens‑ heid en da’s maar beter ook. De wereld kan dit soort paradijselijke speeltuinen namelijk heel goed gebruiken.

Voor meer info: www.suedtirol.info en www.alpedisiusi.info of kijk op www.facebook.com/zuidtirol

Bekijk alle aanbiedingen op www.suedtirol.info/alpedisiusi_nl of scan de code

Kijk op www.meridiantravel.nl - 135

Foto Eugene Bakker

COLUMN LEVEN IN DE POOLGEBIEDEN

136 - Kijk op www.meridiantravel.nl

Om te kunnen (over)leven in de poolgebieden hebben mens, dier en plant zich moeten aanpassen. In deze column vertelt Jonneke van Eijsden - eigenaar van Beluga Adventures over de verschillende aspecten van het leven in de poolgebieden die zij is tegengekomen tijdens haar reizen in de poolgebieden.

Volhardend op Alaska Zo’n twintig jaar geleden had ik bedacht dat onze vakantie naar Alaska moest gaan. In de vijf minuten voorbereiding die we aan de reis spendeerden, gingen we ervan uit dat het klimaat zoiets zou zijn als in Noord‑Noorwegen en op Spitsbergen.

Na aankomst kwamen we tot de conclusie dat we ons toch heel anders hadden moeten voorbereiden. Op som‑ mige momenten leek het wel Zuid‑Frankrijk. Met dich‑ te bossen en uitbundige plantengroei en vlinders (zelfs een soort Koninginnepage) die overal rondfladderden was het niet wat we verwacht hadden. Gelukkig zorg‑ den Grizzly’s, zwarte beren, elanden, bevers, Amerikaanse zeearenden, springende bultruggen en grote gletsjers er voor dat alles toch nog goed kwam.

schappers die vooral afkomen op de vele zeevogels die hier broeden, zorgen nog voor een beetje inkomen.

Maar de mensen blijven volhardend wonen op hun eiland. Ieder voorjaar kijken ze weer met plezier naar vogels als de Kleinste Alk, de Kuifalk, de Gehoornde papegaaiduiker en Kuifpapegaaiduiker die steeds weer terugkeren. Hun juwelen, waar ze trots op zijn en waar‑ om ze hier blijven wonen zolang het nog kan.

Wat ik destijds eigenlijk had willen zien, was natuurlijk het noorden van Alaska, tegen de Beaufortzee aan. En de eilanden voor de kust, zoals de Pribilofarchipel.

Onbekende eilanden met een overdaad aan exotisch uit‑ ziende vogels.

Onderwerpen die tegenwoordig regelmatig in het nieuws en vooral op tv zijn: een gestrand booreiland, stoere mannen die de bodem van de zee bij Nome afstofzuigen op zoek naar goud. Het gaat over plaatsen waar steeds minder van de oorspronkelijke bewoners nog leven. Immers hier valt geen geld te verdienen waarmee je de tv, de mobiele telefoon en internet kunt betalen. En dus trekken ook hier vooral de jongeren naar de grote steden, naar het ‘goud’ van de 21e eeuw.

Op het Pribilofeiland Saint George probeert al jaren een kleine groep mensen hun gehucht in stand te houden.

Vanuit de overheid is er wat aanzet gegeven voor visse‑ rij, maar ook dat levert weinig op. Toeristen en weten‑

Kijk op www.meridiantravel.nl - 137

j|ÄwÄ|yx Ronald Loriaux is oprichter van reisorganisatie Sundowner Wildlife Holidays. Uit passie reist hij de hele wereld rond op zoek naar wilde dieren in de meestuiteenlopende gebieden. Voor Meridian Travel schrijft hij deze column over wildlife met in deze editie de zoektocht naar wolf tracking.

De levende woestijn Afgelopen zomer was ik op inspectiereis in de uitge‑ strekte woestijnen van Namibië om een nieuwe bestem‑ ming te verkennen. Sinds ik met een kameel en tentje de sahara in Afrika, de Takla Makan in China en de Thar woestijn in India heb doorkruist, heb ik iets met woestij‑ nen. De uitgestrektheid, de zoektocht naar waterputten, de zinderende luchten en de stilte boeien me keer op keer. Nu zijn woestijnen niet direct de plek waar je aan wilde dieren denkt. Maar ze zijn er wel en juist dat ver‑ borgene spreekt me aan. Hoog op mijn lijstje staat nog steeds een trip naar het Hoggar gebergte in Algerije om daar naar de laatste Noord‑Afrikaanse cheeta’s te zoe‑ ken.

Thuis, tijdens de voorbereiding van mijn Namibiëreis was ik aan het zoeken naar wildlife‑excursies in de Namib‑woestijn. Op het web kwam ik een interessante excursie tegen die vanuit Swakopmund wordt georga‑ niseerd. Deze Living Desert tour stond in het teken van de kleine en verborgen dieren in de woestijn.

Eenmaal in Swakopmund werd ik vroeg in de ochtend bij mijn hotel opgehaald. “Hi, I am Chris your guide and we are going to have a day full of spiders, snakes, scor‑ pions and chameleons.” Dat klonk goed. Eenmaal in de woestijn liet Chris de banden grotendeels leeglopen om meer grip op het mulle zand te krijgen. Vervolgens reden we zandduinen op en af totdat we bij een kleine vallei aankwamen waar wat lage, groene cactussen ston‑ den. Chris stopte de jeep. “This is a good spot”, en weg was hij.

Net als de bekende en te vroeg overleden Steve Irwin holde Chris van cactus naar cactus. Na een paar minu‑ ten riep Chris: “ Ronald, come, a snake.” Ik nam een slok water en liep door het mulle zand naar Chris. “There, below that bush, can you see it?” Ik keek naar het struik‑ je maar behalve zand zag ik niets. “Sorry, I don’t see anything.” Chris ging op zijn knieën in het zand zitten en haalde voorzichtig met een lange metalen, gehaakte stok wat zand weg. “Ronald, come closer en get your camera.” Ik ging op mijn knieën in het nog koele zand

138 - Kijk op www.meridiantravel.nl

zitten en hield mijn camera gereed. Ineens bewoog er iets onder het zand en kwam er een slang tevoorschijn.

Ik schrok me rot. Het dier schudde het zand van zich af en keek ons aan. We bleven rustig zitten en met een paar bewegingen was de slang weer onder het zand verdwe‑ nen. Alleen een heel klein puntje, zijn neusgaten, staken nog boven het zand uit. “Ronald, the desert is crawling with wildlife”, but you do not see it. Did you know that within one meter of where you are standing there are at least six spiders”. Nee, dat wist ik niet en Chris was iets verderop al aan het graven. Niet veel later kwam een geïrriteerde spin onder het zand tevoorschijn. “The Dancing White Lady”, zei Chris. “To escape from pre‑ dators she rolls down the sand dunes like a wheel.”

En zo ging het die ochtend verder en zag ik nog meer slangen, schorpioenen en kameleons. Ik kan niet wach‑ ten totdat ik weer in Swakopmund ben… n

MERIDIAN SELECTIONS De mooiste reizen, geselecteerd door de redactie van Meridian Travel. Meer over deze reizen vind je op www.meridiantravel.nl

V E R E N I G D E S TA T E N

FRANKRIJK PORTUGAL

TURKIJE

SURINAME OEGANDA BRAZILIË

ZUID-AFRIKA N I E U W- Z E E L A N D

Kijk op www.meridiantravel.nl - 139

Vanaf €950,p.p.

ANGELI TRAVEL Bij Angeli Travel kunt u terecht voor bijzondere vakanties naar verre bestemmingen in: AFRIKA Botswana, Ethiopië, Kenia, Lesotho, Malawi, Mozambique, Namibie, Oeganda, Rwanda, Swaziland, Tanzania Zambia en Zuid- Afrika AZIË Bhutan, Cambodja, India, Laos, Myanmar ( Birma), Nepal, Sri-Lanka, Taiwan, Thailand, Vietnam LATIJNS-AMERIKA Argentinië, Bolivia, Brazilie, Chili, Colombia, Costa- Rica, Equador en Galapagos, Mexico, Panama, Peru LANDEN UIT HET SPROOKJE VAN 1001 NACHT Egypte, Jordanië, Marokko, Turkije EXOTISCHE EILANDEN Bazaruto, Lamu, La Reunion, Madagaskar, Mafia, Mauritius, Pemba, Seychellen, Zanzibar ADVIES OP MAAT Door de jarenlange expertise door bovenstaande landen kan Angeli Travel u heel goed adviseren bij het samenstellen van een reis geheel op maat en naar eigen wens en ideeën. Rekeninghoudend met het budget.

DE MOGELIJKHEDEN Angeli Travel heeft een grote verscheidenheid aan reizen, zoals: avontuurlijke reizen, cruises, gecharterde privé vliegreizen, golfreizen jungletochten, kampeer- en accommodatie reizen, natuur- en cultuurreizen, safari-tochten, self-drives, strandvakanties, treinreizen maar zeker ook romantische huwelijksreizen

EERLIJK REIZEN Eerlijk Reizen is een ontwikkelingsland ontdekken op een andere manier. Een land intensief beleven door de ogen van de lokale bevolking. Laat je overweldigen door de intense schoonheid van onze Afrikaanse en Aziatische landen.

We bieden je een unieke, duurzame reiservaring waar je aan de slag gaat bij lokale ontwikkelingsprojecten én op pad gaat met betrouwbare, lokale tourguides. Je betaalt een eerlijke prijs voor een onbeschrijflijke reis. Daardoor krijgt de lokale bevolking een goed inkomen, de kans te groeien en zo weer anderen te inspireren.

Vanaf 9 dagen tot 3 weken kun je een Eerlijke Reis maken naar Malawi, Uganda, Zuid-Afrika en binnenkort ook Cambodja en de Filipijnen.

Harry Hartemink vertelt over zijn reis: ‘’Wat een onuitwisbare indruk heeft deze reis op ons gemaakt. De reis zat vol verrassingen, de ene dag was nog meer bijzonder dan de andere; vooral de combinatie van het vrijwilligerswerk en het ontdekken van het land was uniek.‘’ Nieuwsgierig? Kijk op www.eerlijkreizen.nl.

INTERNATIONALE GROEPSREIZEN Angeli Travel is tevens gespecialiseerd in groepsreizen bestaande uit een internationaal gezelschap. Deze reizen kunnen plaatsvinden in 1 of meerdere landen en kunnen variëren van 2 dagen tot 6 maanden. Angeli Travel geeft 5 tot 10% korting op deze internationale groepsreizen vermeld onder de kop "Groepsreizen " op de website.

AFSPRAAK Maak vrijblijvend een afspraak voor het bespreken van een reis en bel +31(0)35 5317499

BE MORE Eerlijk Reizen is een onderdeel van Be More. We geloven dat mensen de sleutel zijn tot het verkleinen van de grote verschillen in de wereld. Samen met onze vrijwilligers, reizigers en partners veranderen wij de wereld, beetje bij beetje. We verbinden mensen en inspireren tot actie. We werken nauw samen met kleinschalige projecten in Afrika en Azië. We steunen niet alleen financieel, maar ook met vrijwilligers. Via Be More kun je vanaf 4 weken als vrijwilliger samen met de lokale bevolking aan de slag.

Enthousiast? Vraag snel de inspiratiebrochure aan via www.be-more.nl.

Meer informatie?

Angeli Travel, Zijtak 15,1251 RR Laren / Kantoor: Het Brinkhuis Laren www.angelitravel.nl, info@angelitravel.nl

140 - Kijk op www.meridiantravel.nl

TIP!

TIP!

ZAZOE XPERIENCE ZaZoe Xperience verzorgt betaalbare maatwerkvakanties in zuidelijk Afrika.

Gebruik de gezellige lodge van ZaZoe als uitvalsbasis of plan je eigen rondreis.

Geef je wensen door aan de Nederlandse eigenaren van ZaZoe en zij maken van je vakantie één groot avontuur.

GOAMERIKA ... AL 30 JAAR DE ÉCHTE AMERIKA SPECIALIST!

Zo kun je bijvoorbeeld overnachten in een tentenkamp midden tussen de olifanten in Botswana, Kruger Park ontdekken, vliegen met een micro light, leeuwen knuffelen of krokodillen aaien, een olifant ontmoeten en samen door de bush rijden, op bezoek gaan bij een lokale stam, golfen tussen de nijlpaarden, wilde honden opsporen, mountain biken in een Big 5 park, enzovoorts. Of laat het wild en de vogels op je afkomen vanuit een uitkijkpost in een wildpark. Ook organiseert ZaZoe leerzame workshops en gaan de echte avonturiers mee met de 4x4 kampeerreis door zuidelijk Afrika.

Wij stellen ons graag voor als ervaringsdeskundigen! Wij zijn overal in Amerika geweest, wij hebben per camper de mooie natuur doorkruist, met de auto de ideale combinatie ontdekt van de ongerepte natuur en interessante steden én ons nieuwe product beleefd; een speciale AirCruise, die het mogelijk maakt tegen een aantrekkelijk tarief met een klein vliegtuig een mooie rondreis te maken in zowel Oost als West Amerika. Wij hebben overnacht in dat speciale hotel in New York, beren gespot in Grand Teton National Park, gefietst in Los Angeles en wij hebben genoten van de muziek in het diepe zuiden.

De lodge ligt heerlijk rustig in het noorden van Zuid-Afrika. In een wildpark dat gebruikt wordt voor bijvoorbeeld spannende game drives, wandelsafari’s, quad bike toers en safari’s te paard. De maximale capaciteit van de sfeervolle lodge is slechts 18 personen. Alle kamers zijn voorzien van heerlijke bedden, airconditioning, eigen douche en toilet, gratis koffie en thee en een veranda. En laat je ZaZoe ook de andere accommodaties voor je reis regelen, dan weet je zeker ook op andere superplekken te komen. Plekjes die je niet zomaar zelf zou vinden.

Alles wat wij vertellen komt uit eigen ervaring, niet van internet, of wat we van anderen hebben gehoord. Wij hebben deze bijzondere plekken zelf bezocht en de activiteiten zelf beleefd! En dat delen we graag met u om samen een mooie reis naar de Verenigde Staten samen te stellen!

ZaZoe Xperience biedt reizen en avonturen aan in Zuid-Afrika, Botswana, Zimbabwe en Swaziland. Reizen die geheel verzorgd zijn inclusief vervoer en chauffeur / gids zodat je zelf optimaal kunt genieten. Zie de website om een indruk te krijgen van de accommodatie, activiteiten, workshop en toers en stel je eigen vakantie samen. Geheel op maat, naar eigen wens. ZaZoe is persoonlijk, prijsbewust en avontuurlijk. Probeer het eens uit. De mogelijkheden zijn eindeloos!

Rex & Natascha Snelder P.O. Box 50, Swartwater 0622, South Africa Tel: +27(0)72 91 71 626 / +27(0)72 05 50 464 fax +27 (0)86 65 35 067

Hebben wij uw interesse gewekt? Bent u net zo enthousiast als wij? Graag nodigen wij u uit voor een bezoek aan ons mooie kantoor aan de grachtengordel in Amsterdam, onze Amerika liefhebbers vertellen u graag uitgebreid over de mogelijkheden. Tevens kunt u via onze website, waar een zeer uitgebreid aanbod aan reizen op staat, reserveren of offertes aanvragen. Wij hebben rondreizen met een vaste route, fly & drives en maken reizen op maat; www.goamerika.nl Meer informatie?

GoAmerika, Singel 302, 1016 AD Amsterdam Tel. +31(0)20 5612007, www.goamerika.nl, info@goamerika.nl

www.zazoetravel.com info@zazoetravel.com

Kijk op www.meridiantravel.nl - 141

TIP NoordPortugal

Vanaf €2.895,p.p.

INDIVIDUELE RONDREIS NOORD BRAZILIË

8-DAAGSE GROEPSREIS IN NOORD-PORTUGAL Het noorden van Portugal is dé bestemming voor wie iets anders zoekt dan de stranden van de Algarve of de drukte van Lissabon. Hier vindt men nog de werkelijk Portugese manier van leven en ongerepte natuur. Van april tot en met oktober is het mogelijk om kennis te maken met vele unieke en onvergetelijke plekken in dit mooie gebied. De jonge reisorganisatie Realtours biedt een 8daagse groepsreis aan in en rond de bekende wijnstreek van de rivier de Douro.

De Douro-streek is onderdeel van het Werelderfgoed van de UNESCO. Op de oevers groeien de druiven waar de wereldberoemde por wijn van wordt gemaakt en de kleine stadjes aan de rivier ademen een eigen, unieke sfeer.

Realtours neemt de reiziger mee langs en over de rivier en langs veel meer verborgen schatten die eromheen liggen en het verdienen om ontdekt te worden. De steden in dit gebied zijn rijk aan historie. Hier loopt men vaak in de voetsporen van Portugese ontdekkingsreizigers uit de 15de en 16e eeuw.

Onder deskundige Nederlandse begeleiding bezoekt de reiziger verschillende historische steden, authentieke dorpen en een prachtig natuurgebied.

Realtours biedt een afwisselend programma met excursies voor zowel de actieve als de ontspannen reiziger. Er is bewust voor gekozen om in kleine groepen te reizen om persoonsgerichte service aan alle reizigers te kunnen bieden. Deze 8-daagse groepsreis is te boeken via verschillende reisorganisaties in Nederland en Vlaanderen. Kijk voor meer informatie op www.realtours.nl

142 - Kijk op www.meridiantravel.nl

Een avontuurlijke tocht door het vrij onbekende maar zo mooie Noorden van Brazilië waarbij een ontdekkingsreis gemaakt wordt door het pure Amazone gebied op een traditionele clipper, wandelend over witte zandduinen, slenterend door de gekleurde straatjes van koloniale steden, slapend als een vorst in Posadas, relaxend onder de Braziliaanse zon en culinair genietend van de heerlijke lokale gerechten. Alle ingrediënten voor een onvergetelijke vakantie door het noorden van Brazilië!

Dag 1, Aankomst in Manuas Dag 2 , Manaus Dag 3 tot en met 5, Amazone Expeditie per boot Dag 6, Einde Amazone cruise, Manaus Dag 7 en 8, Sao Luis Dag 9 en 10, Barreirinhas, Lençois de Maranhenses duinen Dag 11 en 12, Atins, Lencois Maranhenses duinen Dag 13 en 14, Ilha Canaries, delta van Parnaíba Dag 15, 16 en 17, Jericoacoara Dag 18, Terugreis Dag 19, Thuiskomst Vanzelfsprekend kan deze reis geheel naar uw wensen worden aangepast.

Deze mooie reis bieden wij aan vanaf EUR 2.895,- per persoon inclusief vele excursies, binnenlandse vluchten overnachtingen op een clipper , in mooie Lodges en Posadas.

TREASURY TRAVEL Treasury Travel is een maatwerkspecialist die uw reis geheel op maat en naar wens zal samenstellen. Onze persoonlijke ontdekkingsreizen hebben gezorgd voor een schatkamer vol kennis en creatieve ideeën voor uw ideale vakantie.

Op onze website vindt u een ruim aanbod voorbeeldreizen welke geheel aan uw wensen kunnen worden aangepast.

Treasury Travel bestaat 5 jaar in 2013 en dat vieren we door bij iedere boeking een gratis jaarabonnement op Meridian Travel Magazine cadeau te geven!

Wilt u meer weten kijk dan op www.treasurytravel.nl of neem contact op via info@treasurytravel.nl of +31 (0)111-650904

Vanaf €590,p.p.

BELEEF TURKIJE MET ISROPA! Turkije is niet alleen een land met honderden kilometers kustlijn, voorzien van knusse baaien en mooie stranden. Turkije heeft ook een schitterend ongerept achterland, dat erop wacht om ontdekt te worden. Met uw eigen huurauto rijdt u door afwisselende natuurgebieden en langs een ongekend scala historische bezienswaardigheden. U bezoekt pittoreske dorpjes waar de vriendelijke en gastvrije bevolking u met open armen ontvangt. Verken samen met Isropa het onbekende ‘Andere’ Turkije!

ZELF AUTORIJDEN IN TURKIJE Turkije is bij uitstek geschikt voor het maken van een rondreis per huurauto; een zogenaamde fly-drive. De wegen zijn veelal goed geasfalteerd, het is buiten de steden rustig op de weg, en de bewegwijzering is duidelijk. Isropa laat het u graag zelf ervaren! Isropa verzorgd voor u de vlucht, overnachtingen en een huurauto, en u bepaalt zelf de route (al geven wij u natuurlijk wel een routesuggestie mee!). U bepaald zelf bij welke bezienswaardigheden u onderweg stopt, bij welk leuk restaurantje u gaat lunchen, en waar u een mooie wandeling wilt maken.

VANAF € 590,- P.P. Isropa biedt een ruime selectie aan fly-drive routes; van 8 tot 15 dagen. U boekt al een 8-daagse fly-drive vanaf € 590 p.p. (inclusief vlucht, 7 overnachtingen en huurauto categorie C). Daarnaast bieden wij ook de mogelijkheid een fly-drive programma geheel aan uw eigen wensen aan te passen. Wilt u overnachten in andere hotels? Uw fly-drive verlengen met een strandvakantie? In totaal 3 weken op reis? Bij Isropa is vrijwel alles mogelijk. Wij stellen graag vrijblijvend een offerte voor u samen.

VROEGBOEKACTIE Boek voor 1 april 2013 uw fly-drive Turkije bij Isropa en u ontvangt € 25 vroegboekkorting per persoon!

MEER INFORMATIE

5/10% KORTING!

PROEF VAN HET ANDERE ZUID FRANKRIJK Kilometers lange zandstranden, een verrassend achterland met wijngaarden zover je kunt kijken, authentieke dorpjes en Middeleeuwse steden. In de Languedoc-Roussillon kun je van veel geneugten proeven. Toegegeven, het heeft minder sexappeal dan de Cote d’Azur maar met meer zon, meer strand en steeds leukere accommodaties lijkt het zich te ontpoppen als het ‘andere ZuidFrankrijk’.

LIFESTYLE AAN ZEE Een voormalige havengebouw, omgetoverd tot een chic adres met twaalf luxe en ruime appartementen voor max. 4 personen. Alle met uitzicht op zee uiteraard! Dat is Port Rive Gauche in het havenstadje Marseillan. De originele, elegante inrichting in marinestijl behoort tot één van de leukste die we hebben gezien! Je wandelt in nog geen minuut naar het pittoreske haventje met zijn cafeetjes en restaurants. En Heather en Audrey aan de receptie geven je graag de leukste to do&to see tips! Verrassend, verleidelijk en vooral een verscholen pareltje aan de Franse kustlijn tussen Séte en Cap d’Agde! Verblijf 4 dagen/3 nachten in appartement 3-kamer 4 personen v.a. € 275,- p.p.

VROEGBOEKKORTING Bij een verblijf van minimum 7 nachten/8 dagen ontvangt u 10% korting.

Geldig bij een volledige verblijf in de periode 01/06-27/09/2013, uitsluitend geldig voor het 3-kamerappartement 4 personen Executif en boekbaar tot 28 februari 2013.

HET FRANKRIJK HUIS, JOUW FRANKRIJK BEGINT HIER Als Frankrijk specialist is Het Frankrijk Huis continu op zoek naar leuke vakantieadresjes. Centraal staat het feelgood gevoel en dat begint bij een goede basis. Daarom selecteren zij díe vakantieadressen die zich onderscheiden en bijdragen aan een heerlijke vakantiebeleving. Stuk voor stuk persoonlijk bezocht en geselecteerd op uitstraling, charme, design en comfort.

www.isropa.nl, 020-8949999, info@isropa.nl

Kijk op www.meridiantravel.nl - 143

Cuba Marcel Bayer

LANDENGIDS

SURINAME: ANDERE WERELD IN DEZELFDE TAAL Nederlands praten in de tropen, een duik nemen in de koloniale geschiedenis of uitstapjes maken naar het indrukwekkende Amazoneregenwoud. Een reis naar Suriname geeft het begrip vakantie een geheel nieuwe betekenis. Suriname niet in de Top 3 van je reisverlanglijstje? Hoog tijd om daar eens verandering in te brengen!

MET DOMINICUS REIS JE VERDER! Of het nu om een avontuurlijke reis naar Peru gaat, om een lekkere vakantie naar de Languedoc of om een korte stedentrip naar New York of Marrakech: met Dominicus reis je verder en mis je niets.

‘De vernieuwde Dominicus is overzichtelijk, helder en zeer informatief; een aanrader als je echt iets meer over je bestemming wilt weten.’ – Reisboekhandel A la Carte, Amsterdam ‘Dominicus reisgidsen zijn prima. Degelijke achtergrondinformatie. En nu nog kleurrijker!!!’ – Landschap Reisboekwinkel, Eindhoven ‘De Dominicus-reisgids heeft synergie tussen tekst, illustraties, kwaliteit en… de omslag.’ – Geografische boekhandel Pied à Terre, Amsterdam www.dominicus.info www.facebook.com/dominicusreisgidsen

144 - Kijk op www.meridiantravel.nl

NATUURLIJK SURINAME De gedeelde geschiedenis is onder Nederlanders een veelgenoemde reden om eens een kijkje in Suriname te gaan nemen. Je struikelt haast over de historische bezienswaardigheden, maar daar houdt het niet op. Suriname heeft veel meer te bieden dan de meeste mensen zich realiseren. Hoog tijd, vindt Stichting Toerisme Suriname, om eens te laten zien wat een vakantie in of aan de rand van het Amazonewoud precies inhoudt. Of je nu gaat voor een citytrip naar Paramaribo, een back to nature ervaring in de ongerepte jungle, schildpadden wilt spotten aan de kust of alles wilt combineren – het kan in Suriname.

SWITI SRANAN Op de Amsterdamse Vakantiebeurs voor Bijzondere Reizen en de Vakantiebeurs in Utrecht krijgen bezoekers vast een voorproefje van alles wat deze bruisende en diverse bestemming te bieden heeft. Van de indrukwekkende natuur tot de verschillende culturen en van het erfgoed van eeuwen koloniale geschiedenis tot het vieren van verschillende bruisende Caribische evenementen. Vakantie krijgt in Suriname een geheel nieuwe betekenis. Ervaar Switi Sranan en kom langs bij de stand van Stichting Toerisme Suriname! www.suriname-tourism.org www.facebook.com/DiscoverSuriname.NL

Vanaf €2.499,INCLUSIEF GORILLA PERMIT EN KLM VLUCHT

OEGANDA, DE PAREL VAN AFRIKA ….

Weer bleef ik haken achter de weelderige groene vegetatie. Joseph, een van de gorilla trackers, fluisterde “Come on Ronald, we are close”. Met zijn machete hakte hij een weg door het dichte druipende regenwoud van het Bwindi Impenetrable Forest. Doorweekt en vermoeid klauterde ik achter hem aan. Na een paar minuten hoorde ik geluiden. Ik sloop dichterbij en op een met mos begroeide tak zat een jonge berggorilla, zijn zwarte vacht nat van de regen. Alle vermoeidheid was ineens verdwenen, naar dit moment had ik jaren uitgekeken …

ONZE REIZEN NAAR OEGANDA Op onze website (www.sundowner.nl) vindt u diverse voorbeelden van kortere en langere privé reizen naar Oeganda die wij geheel naar uw wensen op maat kunnen maken. Op al onze reizen hebt u een privé jeep met gids/chauffeur. Voor uw overnachtingen kunt u kiezen uit eenvoudige, comfortabele of luxe accommodaties.

Indien u wat avontuurlijker bent aangelegd kunnen wij ook een privé kampeersafari voor u organiseren.

OEGANDA, MEER DAN BERGGORILLA’S Het groene heuvelachtige en merenrijke Oeganda staat bekend om haar berggorilla’s, maar de Parel van Afrika heeft u veel meer te bieden.

Wilt u uw reis naar Oeganda combineren met de parken in Rwanda, een safari in Kenia of Tanzania of nog even heerlijk uitrusten aan de stranden van Zanzibar, vraagt u ons gerust naar de mogelijkheden.

Voor nog meer apensoorten gaat u naar de regenwouden van Kibale Forest waar u met gidsen op zoek kunt gaan naar chimpansees en andere apensoorten. Op de savannes van Queen Elizabeth en Murchison Falls leven leeuwen, luipaarden, olifanten, buffels, nijlpaarden, krokodillen en vele andere wilde dieren die u hier vanuit uw jeep en per boot kunt bekijken. Vlieg naar het afgelegen Kidepo waar nog cheeta’s voorkomen of rij naar het Ziwa Rhino Sanctuary waar met een ranger te voet neushoorns kunt tracken. Vogelaars zullen Oeganda met ruim duizend soorten waaronder de bizarre schoenbek ooievaar zeker weten te waarderen.

Onderweg ziet u kleurrijke mensen, marktjes en traditionele dorpjes. Om even bij te komen van al dat moois is de serene rust van Lake Bunyonyi de aangewezen plek.

Meer informatie of een voorstel op maat ?

Sundowner Wildlife Holidays www.sundowner.nl Tel: +31(0)20 - 641 86 97 info@sundowner.nl

Kijk op www.meridiantravel.nl - 145

(Advertenties)

@AJC8E; `j%%%% %%%@J 8:K@<=%%%

ILJK <E IL@DK<

GLLI E8KLLI

BC<LII@AB

@E 9<N<>@E>

DPJK@<B JG8EE<E;

8:K@<=

@AjcXe[ Kflij `j ln gXike\i mffi \\e g\i]\Zk ^\fi^Xe`j\\i[\ i\`j eXXi @AjcXe[ E`\lnj^`\i`^ eXXi nXk @AjcXe[ l k\ Y`\[\e _\\]k6 MiXX^ feq\ i\`j^`[j XXe d\k [XXi`e f%X%1 `e[`m`[l\c\ i\`q\e# m\imf\i# Xlkf$ \e ZXdg\i_lli Õ p$[i`m\j \e Xlkfife[i\`q\e i\`q\e fg dXXk i\`q\e `e ^if\gjm\iYXe[ Y\[i`a]jl`kjkXga\j \e `eZ\ek`m\j k_\dXi\`q\e ffb i\`q\e eXXi >if\ecXe[# [\ =´iµ\i <`cXe[\e \e Jg`kjY\i^\e

K1 '*' $ )*' /' (' <1 `e]f7`ajcXe[kflij%ec nnn%`ajcXe[kflij%ec

Wildlife Worldwide Dé specialist in comfortabele wildlife reizen, wereldwijd, op maat en in kleine groepen.

WWW.SUNDOWNER.NL AFRIKA

146 - Kijk op www.meridiantravel.nl

AZIE

INFO@SUNDOWNER.NL

AMERICAS

EUROPA

ARCTICA

020 641 86 97 ANTARCTICA

Vanaf €4.225,-

VIJF WEKEN NIEUW-ZEELAND OP TWEE MANIEREN AUTO OF CAMPER? Dat Nieuw-Zeeland een goed kampeerland is, is allang geen nieuws meer. Maar in een land waar behalve oogverblindend mooie kampeerplekken, ook talloze leuke en kleinschalige accommodaties zijn, kan al snel een dilemma ontstaan.

Reis je met een camper met alle voordelen van dien? Of toch met een auto waarbij je in B&B’s, strandhuizen en Lodges overnacht? Fivesenses biedt de oplossing in de vorm van de reis ‘Nieuw-Zeeland CamperCombi’. Op een van de eilanden wordt per auto rondgereisd en zijn de overnachtingen in bijzondere accommodaties. Op het andere eiland maakt luxe plaats voor ‘back to basic’ en wordt er met een camper gereisd. Zodoende zijn er twee vakanties in één land!

De unieke Fivesenses routesuggestie die bij de reis wordt geleverd, stelt u in de gelegenheid om wakker te worden aan een kraakhelder meer met zicht op de bergen, midden in een van de vele Kauri-bossen of aan een haast oneindig goudgeel strand.

‘NIEUW-ZEELAND CAMPERCOMBI’ Deze reis van vijf weken combineert het beste van twee werelden. Op het Noordereiland reist u bijna twee weken per huurauto en verblijft u in vantevoren geselecteerde, kleinschalige accommodaties en op het Zuidereiland drie weken per camper.

ZOMER OF WINTER? Degene die het hoofd kan bieden aan de hardnekkige misvatting dat NieuwZeeland alleen goed weer kent tussen november en maart wordt ruimschoots beloond door juist wél in de Nieuw-Zeelandse wintermaanden te reizen. Het is een tijd van het jaar waarin het weliswaar koud kan zijn, maar doorgaans is er in een maand als juli of augustus een minstens zo grote kans op zon als in de zomermaanden. Besneeuwde bergen in combinatie met een strak blauwe lucht liggen op een presenteerblaadje. En, niet onbelangrijk, je hebt ze op veel plekken helemaal voor jezelf. Een reis in de Nieuw-Zeelandse winter brengt een aantal belangrijke aandachtspunten met zich mee, maar ongeacht het seizoen is Fivesenses met liefde en plezier uw partner voor het ontwerpen en organiseren van een bijzondere reis door Nieuw-Zeeland.

Neem contact op voor een uitgebreid en persoonlijk reisplan van de reis ‘Nieuw-Zeeland CamperCombi’. Geeft u de voorkeur aan een andere invulling van uw reis door Nieuw-Zeeland dan wisselen we graag hierover van gedachten. Daag ons uit en gegarandeerd dat u een reis zult maken die uw verwachtingen overtreft!

INBEGREPEN: -Internationale vlucht met Singapore Airlines in Economy Class (exclusief toeslagen) -Binnenlandse vlucht met Air New Zealand van Wellington naar Christchurch -Alle overnachtingen en autohuur op het Noordereiland -Camperhuur op het Zuidereiland -Begeleide wandeling o.l.v. een Maori-gids -Uitgebreide informatie voor de camperreis op het Zuidereiland

Meer informatie?

Fivesenses, Jufferstraat 96, 3011 XM Rotterdam Tel. +31(0)10 4256254, info@fivesenses.nl, www.fivesenses.nl

Kijk op www.meridiantravel.nl - 147

Vâ|á|Çx VEGEMITE Wat is de Australische keuken? Een goede vraag. Eigenlijk is er geen Australische keuken. In dit land van immigranten zijn er hedendaags nog maar weinig gerechten die hun roots écht down under hebben lig‑ gen. Er is echter wel één product dat typisch Australisch genoemd kan worden en daadwerkelijk alle Aussies in hun keuken hebben staan.

Vegemite. In 1940, bijna twintig jaar na de uitvinding ervan, stond in negentig procent van de Australische gezinnen een pot op de ontbijttafel. In het nummer Down Under van Men at Work wordt er zelfs over de zoete stroop gezongen. De Australische popgroep zingt over een man in Brussel die bij het horen van het accent van de bandleden meteen een pot vegemite tevoorschijn tovert.

Typisch Australisch dus.

Kruidenpasta Vegemite werd in 1923 op de markt gebracht als tegenhanger van het populaire Britse marmite. Dat werd gedaan uit opdracht van het Australische bedrijf Fred Walker & Co. Al jaren werd marmite geïmpor‑ teerd vanuit Groot‑Brittanië, maar toen na de Eerste Wereldoorlog de toevoer stokte, werd Cyril P. Callister gevraagd om zelf een alternatief te ontwikkelen. Nog geen jaar later was hij in zijn opzet geslaagd.

Prijsvraag Er was alleen nog geen naam. En dus schreef Fred Walker een prijsvraag uit. Uit zijn hoed toverde zijn dochter Sheilah het briefje met ‘vegemite’. De

148 - Kijk op www.meridiantravel.nl

“Buying bread from a man in Brussels He was six foot four and full of muscles I said, "Do you speak‑a my language?"

He just smiled and gave me a vegemite sandwich.

And he said,

gezegd, in negentig procent van de gezinnen dagelijks een pot vegemite op de ontbijttafel. De vegetarische kruidenpasta was niet meer weg te denken uit het gezinsleven.

Rundvleesbouillon "I come from a land down under Where beer does flow and men chunder Can't you hear, can't you hear the thunder?You better run, you better take cover” ‑ Men at work ‑

bedenker van de naam kreeg vijftig pond. Een flink bedrag in die tijd.

Vergeleken met nu zo’n drieduizend euro. Vanwege tegenvallende ver‑ koopcijfers en de groeiende afname van marmite werd in 1928 de naam verandert in Parwill. De slogan die daar bij hoorde luidde: ‘Marmite but Parwill’. Het was een soort woord‑ grapje: ‘If Ma (mother) might, then Pa (father) will’.

Het werd geen succes en zeven jaar later, in 1935, werd de naam weer teruggedraaid. Toen Fred Walker & Co. een kaasfabriek overnam en bij elke aankoop van een kaas een gratis pot vegemite meegaf, begon het ein‑ delijk te lopen. Toen bij prijsvragen van vegemite Amerikaanse Pontiac auto’s werden weggeven, steeg de verkoop exponentieel. Nadat de British Medical Association officieel onderschreef dat vegemite een bron van vitamine B was, was het hek van de dam. In 1940 stond, zoals eerder

Vegemite wordt gemaakt van gistex‑ tract, zout, plantenextracten en krui‑ den. Vegemite is ietsje minder stevig van smaak, maar smaakt net als mar‑ mite zout, licht bitter en moutachtig.

Het kan enigszins vergeleken worden met de smaak van rundvleesbouillon.

Echte Australiërs zijn er groot mee geworden en eten het bijna dagelijks.

Op brood, op een toastjes, op koekjes en op crackers. Het is een beetje de Australische variant van onze pinda‑ kaas. En net als dat veel buitenlan‑ ders onze bruine pindasmurrie nou niet bepaald lekker vinden, kunnen wij Nederlanders vegemite over het algemeen ook niet heel erg waarde‑ ren. Niet heel gek want de gedachte van een stroopachtige rundvleesbou‑ illon op je brood gaat er bij ons en – vele andere buitenlanders – gewoon niet zo makkelijk in.

Typisch Het is veelzeggend dat in april 1984 een pot vegemite symbolisch als eer‑ ste product ooit in Australië elektro‑ nisch werd afgerekend bij de super‑ marktkassa. Ondanks dat er niet echt een Australische cuisine bestaat, mogen we dus wel stellen dat vege‑ mite het meest typische product van down under is.

Vegemite rolls INGREDIĂ&#x2039;NTEN VOOR 5 PERSONEN - 3 cups zelfrijzend bakmeel - snufje zout - 50 gr boter, - 375 ml melk - 2 eetl Vegemite - 200 gr geraspte oude kaas

BEREIDING Verwarm de oven voor op 220 graden. Stop het bakmeel en het zout in een kom en kneed de boter er doorheen. Roer hier melk door tot er een mooie zachte deeg ontstaat. Blijf dit geheel nog even kneden. Rol het vervolgens uit tot een rechthoek van ongeveer 40 bij 25 centimeter.

Verspreid de vegemite over het deeg en strooi hier driekwart van de kaas op. Rol het geheel op tot een lange sliert. Snij deze in stukken en verdeel de rolletjes over een ingevette bakplaat.

Strooi het laatste beetje kaas over vegemite scrolls. Laat ze vijftien tot twintig minuten in de oven staan en haal ze er uit wanneer ze goudkleurig zijn.

Kijk op www.meridiantravel.nl - 149

Vâ|á|Çx DE PIKANTE CAJUN KEUKEN Zie je in de Amerikaanse staat Louisiana een restaurant met een kreeft op het uithangbord, dan kun je ervan op aan dat men binnen Cajun Food serveert. Rijst of aardap‑ pelen met bijna altijd kreeft, maar ook vis, vlees, gevogelte, groenten en kruiden. Vooraal heel veel krui‑ den…

Geschilderde kreeften in het straat‑ beeld vind je in Louisiana vooral tus‑ sen de steden New Orleans, Lake Charles en Alexandria: de Cajun Triangle, zoals men het gebied noemt.

De oorsprong van de keuken ligt daar echter niet.

Smeltkroes De Cajuns woonden eeuwen geleden in Acadië, een gebied in het noord‑ oosten van Canada. Het was een Franse kolonie en de bevolking was Franstalig. In 1713 kwam het onder Brits gezag te staan. Na talloze con‑ flicten werden de Acadians (op z’n Engels) in 1755, nadat zij weigerden trouw te zweren aan Groot‑ Brittannië, verdreven. Ze zwierven rond door Canada en langs de Amerikaanse oostkust en kwamen na vele omzwervingen terecht in Louisiana. Daar voelden ze zich meteen op hun gemak, omdat er al een eeuw lang andere Fransen woon‑ den.

De naam Acadians verbasterde in de zuidelijk gelegen staat al snel tot Cajuns. Men ging wonen in de moe‑ rassige rivierarmen, ook wel bayous genoemd. Niet veel later, tijdens de Franse revolutie (1789‑1795), trokken ook Franse adelen naar het gebied. Zij vreesden in eigen land de guillotine

150 - Kijk op www.meridiantravel.nl

en staken de Atlantische Oceaan over, op zoek naar een beter en vooral vei‑ liger leven. Doordat de Cajuns hun geliefde kreeften hadden meegeno‑ men vanuit Acadië, maar ook niet vies waren van de plaatselijke pro‑ ducten, ontstond – mede door de komst van de Franse aristocraten – een heuse smeltkroes van eetculturen.

Met natuurlijk vooral veel Franse invloeden, maar ook Spaanse, Indiaanse, Creoolse, Afrikaanse, Ierse en Duitse.

Ingrediënten Eigenlijk gebruikten de Cajuns alles wat voor handen was. Alles wat ze konden jagen, vangen of kweken. De bayous en de Golf van Mexico vorm‑ den de ideale supermarkt voor (rivier)kreeften, kikkers, kaaimannen, verschillende soorten vis, eenden, krabben, oesters en garnalen.

Groentetuinen voorzagen de Cajuns van zoete aardappelen, tomaten, aubergines, pompoenen, okra’s, rode bonen, perziken, pecan‑noten, uien, artisjokken, militon (een peervormige neef van de komkommer) en wat eigenlijk niet. Rond hun huizen hiel‑ den ze kippen, varkens, kwartels en konijnen. En ook die eindigden vaak in de pan.

De Cajuns verbouwden eveneens rijst. Dat is ideaal voor scherpe gerechten. Cajuns zijn namelijk dol op kruiden. Rijst absorbeert de saus waardoor pikante specerijen eetbaar worden. Zout, zwarte peper, witte peper, cayennepeper, zout, paprika‑, knoflook‑ en uienpoeder, peterselie, tijm, selderij, oregano, basilicum en oregano zijn veel voorkomende spe‑ cerijen in de Cajun‑keuken. Ook

scherpe sausen als Creoolse mosterd (een scherpe bruine mosterd) en Tabasco (hete pepersaus) gaan erbij de Cajuns in als pap. Gaat dat alle‑ maal samen de pan dan? Ja, dat gaat allemaal samen in een pan. Net als bij‑ voorbeeld paella. Het gerecht jamba‑ laya is daar eigenlijk een Caju‑ versie van.

New Orleans Omdat koken een proces is en een gerecht nooit definitief, is er tegen‑ woordig een nieuwe variant van de Cajun‑keuken: de New Orleans‑keu‑ ken. Dit is een kleurrijke variant waarin ook Aziatische en Mexicaanse invloeden te proeven zijn. De basis is hetzelfde, maar over het algemeen is hij wat minder vet.

Muziek Naast hun keuken zijn de Cajuns ook bekend om hun muziek. Cajun‑ muziek is een mengeling van hun tra‑ ditionele volksmuziek en de muziek van de zwarte bevolking. Het is ver‑ want aan de blues en wordt gezongen in Cajun‑Frans. Violen, accordeons en triangels zijn gangbare instrumenten.

Tijdens een bezoek aan Louisiana kun je twee vliegen in een klap slaan, door te kiezen voor een Cajun‑restaurant waar live optredens van Cajun‑bands zijn. Er wordt altijd gedanst, maar wel nadat eerst het bord is leeg gegeten.

Leuke tentjes zijn Mulate’s (in Breaux Bridge en New Orleans), Prejean’s en Randol’s (in Lafayette) en McGee’s Landing (in Breaux Bridge).

Maar je kunt natuurlijk ook gewoon thuis zelf de Cajun‑keuken in duiken en experimenteren met vlees, vis, rijst, groenten en natuurlijk de kruiden.

Jambalaya INGREDIĂ&#x2039;NTEN VOOR 10 PERS.

BEREIDING

- 1 kg ham, in blokjes - 1 kg rookworst; in plakjes van 1 cm dik - 1 grote ui, fijngesneden - 0,5 groene paprika, kleingesneden - 0,5 bosje peterselie, fijngesneden - 2 stengels bleekselder, fijngesneden - 5 teentjes knoflook, fijngesneden - 3 rijpe tomaten, kleingesneden - 1 koffielepel gedroogde tijm - 2 laurierbladen - zout en zwarte peper - 500 gr rijst - 6 dl water

Begin met het bakken van de ham en de worst in een koekenpan. Nadat ze goed aangebakken zijn, gooi je het overtollige vet weg. Voeg de ui toe en fruit die drie minuten lang op halfhoog vuur. Nu kunnen de paprika, peterselie, bleekselderij, knoflook, tomaten, tijm en laurier erbij.

Breng op smaak met peper en zout. Blijf roeren en breng het aan de kook. Doe dit vijf minuten en voeg dan de rijst en het water toe. Laat het geheel op laag vuur doorsudderen. Houd de deksel op de pan. Na ongeveer 25 minuten is de rijst gaar en heeft het alle vocht opgenomen.

Gebruik een vork om het gerecht om te scheppen en luchtig te maken. De genoemde ingrediĂŤnten zijn niet heilig. Voeg zelf gerust componenten naar keuze toe.

Kijk op www.meridiantravel.nl - 151

gÜtäxÄàt|ÇÅxÇà ALTIJD WETEN WAAR JE KOFFER IS Dat is pech, koffer weg. Meestal keert zoekgeraakte bagage nog tijdens een vakantie terug, maar een

maakt, hoeveel calorieën je verbrandt en houdt zelfs bij of je voldoende en goed slaapt. Via de website van FitBit kun je vervolgens precies bijhouden hoe het er met je gezondheid voorstaat. Dan weet je dus meteen of je na dat gezellige avondje op het terras met veel wijntjes en borrelhapjes de volgende dag een strandwandeling moet maken.

Of dat je gewoon op het strand kunt gaan liggen. Prijs: €99,-

NIET TE KOOP LOPEN MET JE SMARTPHONE enkele keer blijft een koffer definitief onvindbaar. Je zal niet de eerste zijn die dan met de gebakken peren zit.

Vliegtuigmaatschappijen wijzen vaak naar elkaar en het verwerken van je claim kan soms maanden in beslag nemen. Met de Trak Dot Luggage neemt u bij een dergelijk probleem zelf de touwtjes in handen. Stop het oranjeblauwe kastje in je koffer en blijf door middel van het ingebouwde systeem via je smartphone op de hoogte van waar je bagage zich bevindt. Door zijn hoge prijs lijkt de Trak Dot, verkrijgbaar vanaf april, ons alleen rendabel voor mensen die regelmatig het vliegtuig pakken. Het kastje kost bijna veertig euro, terwijl het activeren (acht euro) en de service (elk jaar een tientje) ook nog eens kosten met zich meebrengt.

Eigenlijk is de Pebble Watch voor iedereen handig, want je mobieltje niet uit je zak hoeven halen om informatie te vergaren, scheelt je natuurlijk een handeling. Maar het horloge, dat in verbinding staat met je smartphone, is ook zeker voor reizigers ideaal. Ben je op reis in een land waar veel straatcriminaliteit voorkomt, dan kun je als westerse toerist soms maar beter niet laten zien wat voor waardevolle spullen je bij je hebt. Met de Pebble Watch houd je telefoon in je zak en zakkenrollers of straatrovers op afstand. Via het

FIT BLIJVEN ONDANKS VAKANTIE Wil je tijdens je vakantie genieten van lekker en eten en drinken, maar weet je vanzelf dat je bij thuiskomst dan weer wekenlang moet ploeteren om die extra kilootjes er af te krijgen? Misschien is de FitBit Flex dan wel de oplossing. Dit bandje meet precies hoeveel stappen je per dag

152 - Kijk op www.meridiantravel.nl

scherm van het horloge kun je kijken hoe laat het is (analoog of digitaal ), maar ook je muziek beheren, berichtjes lezen (sms, Whatsapp, Twitter, Facebook, etc.) en andere apps gebruiken. RunKeeper bijvoorbeeld.

Heel handig voor tijdens het hardlopen. Geïnteresseerden moeten echter wel geduld hebben. De Pebble Watch wordt sinds 23 januari geleverd, maar is voor gewone kopers pas later verkrijgbaar. Omdat het project via crowd-sourcing gefinancierd is, krijgen eerst de 85.000

sponsoren een exemplaar. Per week worden 15.000 horloges gemaakt, dus reken maar uit wanneer je aan de beurt bent. Grappig is dat het idee voor de Pebble Watch zijn oorsprong vindt in Nederland. Oprichter Eric Migicovsky studeerde een jaar Industrieel Ontwerpen aan de TU in Delft. “Ik kon niet, zoals Nederlanders dat wel kunnen, tegelijkertijd fietsen en op mijn telefoon kijken. Zo werd het idee voor de Pebble geboren.” Prijs: €150.

12 luchthavens

72 landen

2500 bestemmingen

9000 accomodaties

1 website: elmar.nl

gÜtäxÄàt|ÇÅxÇà Meridian Travel wijst u op essentieel reisentertainment, voor in de koffer, op de koffietafel of gewoon voor lekker languit op de bank. Inpakken en wegdromen!

Parijs. Kortom: met deze gids weet je hoe je je vakantie kidsproof maakt, terwijl je ook ruimte houdt om zelf te genieten.

ISBN 9057676001 Prijs €16,95

Stephanie Bakker Kidsproof kamperen

LEZEN Alexander Snijdewind De gids van de 1.000 bochten Als gepassioneerd rallyrijder en organisator verkende Alexander Snijdewind honderden Europese wegen. Hij genoot van het uitzicht en de natuur, maar nog meer van de spanning en de snelheid. Nu jaren later beseft hij dat hij door zijn zucht naar sensatie een hoop moois van Moeder Natuur heeft gemist. Het deed hem besluiten diverse wegen in België, Luxemburg, Duitsland, de Franse Elzas, Zwitserland en Italië opnieuw te berijden, maar dan in een eigen tempo en met ruimte

voor tussenstops naar keuze. En het belangrijkste: zonder je druk te hoeven te maken over strafpunten en tijdsoverschrijdingen. “De Gids van de 1000 Bochten is een handige, rijk geïllustreerde, interactieve wegwijzer voor de autoliefhebber pur sang die op zoek is naar mooie, verlaten, wegen en kan genieten van pittoreske plaatsjes langs de gekozen routes”, aldus de omslag. Door de foto’s, de achtergrondinformatie van de steden en dorpjes, de praktische tips en de culinaire hints is de gids niet alleen een leuk, maar ook een zeer handig naslagwerk geworden.

ISBN 9077322914 Prijs €49,50

154 - Kijk op www.meridiantravel.nl

Kamperen met de kinderen. Wie heeft het niet gedaan? Veel gezinnen doen het nog steeds. Voor hen is er deze gids, want Frankrijk is nog steeds het favoriete vakantieland van vele Nederlanders. In Kidsproof kamperen heeft Stephanie Bakker alle leuke, maar niet al te grote campings van Frankrijk op een rijtje gezet. In totaal tachtig plekken kunnen haar goedkeuring wegdragen. Campings aan het water, bij de boer, midden in het bos. Campings waar je je eigen tent of caravan mee naar toe kunt nemen, maar ook campings waar je kunt kiezen voor glamping (glamorous kamperen met een luxe boxspring bed) of een verblijf in uitgeruste safaritenten, pipowagens of luxe boomhutten. “Al die campings hebben iets extra's waardoor jij en je kinderen je er welkom voelen”, aldus Bakker. In de gids vind je ook veel praktische informatie. Over hoe je met een baby of je puber kunt kamperen, over hoe je de auto efficiënt inpakt en hoe je het leuk houdt op de achterbank. Bovendien geeft Bakker tips voor een actieve vakantie of een tussenstop in

Eva Van Dorst-Smit Croissantje pindakaas "Een beetje masochist moet je wel zijn, want je gaat geheel vrijwillig op een pijnbank met intense prikkels liggen. Maar...nadien voel je dat je leeft!" Sorry? Is dat hoe het voelt, wanneer je naar Frankrijk emigreert? Volgens Eva van DorstSmit, schrijfster van Croissantje Pindakaas, wel. Ze trok met haar jonge gezin naar het platteland van Frankrijk en heeft al haar gedachten en avonturen op extraverte, meeslepende en vaak humoristische wijze genoteerd. Aan bod komen de twijfels bij het afscheid, de ontlading bij aankomst, valse heimwee die de kop opsteekt en wat het met een ouder doet als je je kind 'doofstom' in een anderstalig klasje werpt. “Croissantje Pindakaas is een boek voor elke dromer, Francofiel of emigrant in spe. Voor iedereen een leuk kijkje achter de schermen bij een

KIJKEN Verdwenen Nederland

Nederlands gezin dat het lef had een druk bestaan achter zich te laten en te gaan voor zijn droom.”

ISBN 9461850336 Prijs €14,95

Raphaelle Vinon - New York in kaart Wanneer je er voor vakantie naar toe gaat, verblijf je er vaak niet wekenlang. En dat terwijl New York een miljoenenstad is, met miljoenen leuke plekjes en bezienswaardigheden. Hoe plan je je (te) korte tijd in de stad dan effectief in? Het gidsje New York in kaart is ideaal voor mensen die een bliksembezoek aan de stad brengen.

Van het Vrijheidsbeeld en het Empire State Building tot het Museum of Modern Art. Van de rivier de Hudson tot de wijken Central Park, Manhattan, Brooklyn en Queens. Met deze gids kom je op alle plekken van de Big Apple die je gezien moet hebben. En je hoeft tijdens je bezoek geen map

van de stad te kopen, want in de gids bevinden zich twaalf uitklapbare stadskaarten. Bovendien worden honderd bezienswaardigheden in beeld gebracht en krijg je ook honderden tips voor een bezoek aan een hotel, restaurant, diner, bar, winkel, club of theater.

Kortom: in ‘New York in kaart’ vind je alles wat je nodig hebt voor een leuke stedentrip!

ISBN 9025752993 Prijs €9,95

Viva Espana - Linda van Rijn Anne Verhulst heeft het goed voor elkaar. Sinds drie jaar woont ze in het Spaanse kustplaatsje Platja d’Aro. Ze geniet van het goed leven aan de Costa en heeft als makelaar een leuke baan. Ze houdt zich bezig met de verhuur van prachtige, Spaanse villa’s en woont zelf in een heerlijk appartement aan het strand. In Daniël heeft ze de liefde van haar leven

ontmoet: hij overlaadt haar met passie, liefde en de meest uitbundige cadeaus. Maar dan doet Anne een gruwelijke vondst in een van de villa’s die ze beheert. Terwijl ze nieuwe Nederlandse huurders rondleidt in de mooie woning met de naam ‘Villa Espana’ vindt ze in de badkamer de gehandicapte dochter van haar baas Henk Bleiswijk: vastgebonden en gekneveld. De politie start een onderzoek, maar lijkt geen haast te maken. Anne krijgt vermoedens dat er meer aan de hand is wanneer er in de daaropvolgende weken vreemde dingen gebeuren.

Het kantoor wordt overhoop gehaald, maar niets van waarde wordt ontvreemd. Ook is er een inval van de Spaanse FIOD wegens mogelijke belastingontduiking.

Anne besluit op onderzoek uit te gaan en komt tot verrassende ontdekkingen, onder meer over haar vriend Daniël. Als kort daarop Henk verdwijnt en er in Annes appartement wordt ingebroken, komt het gevaar angstig dichtbij...

Verkrijgbaar vanaf april.

ISBN 9460681239 Prijs €15,00

Ook zo’n hang naar het verleden?

Nederland is de afgelopen decennia in een rap tempo veranderd en je zou bijna vergeten hoe het vroeger was. Ruim tien jaar geleden had nog niemand een mobiele telefoon, nu heeft iedereen er een. Het is slechts een van de veranderingen in onze levens. In de documentaire Verdwenen Nederland word je meegenomen naar vervlogen tijden. Het muziekkorps dat door de straten trok bij elke feestelijke gelegenheid? De melkboer die met een handkar door het dorp sjokte? Weet je het weer? Niet alleen onze levens zijn geëvolueerd (of moeten we spreken van een revolutie?), maar ook onze omgeving is aan verandering onderhevig geweest. Op de dvd vind je de special Ode aan de rivier. “Een prachtig beeld van de modernisering van Nederland en een lofzang op het Nederlandse rivierenlandschap”, aldus de hoes. De special Van Doarp en Durp (van het prijswinnende televisieprogramma Andere Tijden) is typerend voor de dvd. Twee oude vrouwen halen

Kijk op www.meridiantravel.nl - 155

gÜtäxÄàt|ÇÅxÇà herinneringen op aan het Nederland van de jaren '50 en '60, ondersteund door prachtige archieffragmenten. Het typisch Nederlandse dorpsleven, dat inmiddels bijna verdwenen is, komt met deze dubbel-dvd weer helemaal tot leven.

200 minuten €15,99

BBC Earth - Earthflight Vliegen als een vogel. Hebben we er allemaal niet eens van gedroomd? In de serie Earthflight nemen de cameramensen van de BBC, de besten in hun vak, de kijker mee op de rug van diverse vogels tijdens hun trek van broednaar winterverblijfplaats. Zo wordt van New Mexico naar NoordAmerika meegevlogen met sneeuwganzen. Onderweg passeren ze de Grand Canyon en kuddes bizons die worden opgejaagd door wolven. Eveneens in NoordAmerika wordt de indrukwekkende Amerikaanse zeearend gevolgd. In het Andesgebergte en in de regenwouden van Zuid-Amerika zijn respectievelijk Condors en papegaaien de gidsen. Ook Azië en

de plantensoort die ervoor zorgde dat de mensheid ooit de stap naar beschaving zette. Beheersen planten dan daadwerkelijk de wereld?

165 minuten €14,99

BBC Earth - 24/7 Wild

Australië worden aangedaan. In ons eigen Europa zien we hoe kraanvogels galopperende paarden in de Franse Camargue proberen te ontwijken. Earthflight is na Planet Earth en Frozen Planet weer een waar meesterwerk uit de natuurserie van de BBC. De droom om te vliegen als een vogel is niets vergeleken bij de adembenemende werkelijkheid.

321 minuten €34,99

How To Grow A Planet De documentaire How To Grow A Planet is gemaakt met een zeer boeiende insteek. En dat is knap.

Want hoe interessant kunnen planten nou zijn, zou je denken. De unieke gedachtegang van de makers maakt de film echter zeer de moeite waard is. “Wij mensen

156 - Kijk op www.meridiantravel.nl

denken weleens dat het hier op aarde allemaal om ons draait.

Maar daarmee geven we onszelf teveel eer: niet mensen, maar planten zijn bepalend voor het leven op onze planeet. Planten maakten het honderden miljoenen jaren geleden mogelijk dat de allereerste amfibieën aan land gingen.

Planten zorgen ervoor dat wij überhaupt op aarde kunnen leven.

Maar dat alles doen die planten niet omdat ze ons zo aardig vinden. Want zij hebben vanaf het begin altijd maar één doel gehad: ze willen de wereld beheersen!” In de docu wordt dat onder meer bewezen aan de hand van het voorbeeld dat planten bepalen welke diersoorten overleven en welke niet. Er is bovendien een heel deel gewijd aan gras, de sterkste plantensoort aller tijden,

Vijf bijzondere dieren, in het beginstadium van hun leven. Het is een prachtige invalshoek voor een documentaire. BBC Earth - 24/7 Wild zag het potentieel van het idee en maakte – zoals alleen de mensen van de BBC dat kunnen – een serie. Het levert intieme verhalen op, waarin vooral de drang om te overleven in de wilde en wrede natuur centraal staat. De BBC en National Geographic zoomen tot in detail in op de eerste kwetsbare weken van de diverse dieren. Zo zien we voor wat voor uitdagingen pasgeboren zwarte beren in de bossen van Minnesota komen te staan. Met welke bedreigingen jonge olifanten en leeuwenwelpjes in Kenia worden geconfronteerd.

Wat een Zuid-Afrikaans stokstaartje het eerst van zijn moeder leert.

En hoe het een ceylonkroonaapje vergaat dat onder in de hiërarchie van zijn groep is geboren. €19,99

d a ch 4

Bolzano Bozen

W|v{àu|} Limburg Limburg is vermoedelijk de minst Nederlandse provincie van ons land. En dat is ook juist wat de regio zo aantrekkelijk maakt. Heuvels, een Bourgondische gastvrijheid en een unieke cultuur. Het maakt Limburg tot een ideaal decor voor een ‘buitenland‑ se’ vakantie in eigen land.

“'t is een kwestie van geduld, rustig wachten op de dag, dat heel Holland Limburgs lult.”

Die dag laat al tijden op zich wachten, maar daar zal zanger Jack Poels van de Limburgse band Rowwen Hèze niet al te rouwig om zijn. Want ondanks dat hij in t nummer ‘kwestie van geduld’ uit 1996 hardop wenste dat heel Holland ooit Limburgs zou lullen, zal hij stiekem blij zijn dat dat nog steeds niet het geval is en dat zijn provincie tot op de dag van‑ daag nog altijd een beetje ‘anders’ is dan de rest van Nederland.

Want ingesloten tussen België en Duitsland is (met name) Zuid‑ Limburg een uniek stukje Holland.

In eerste instantie alleen al vanwe‑ ge de taal. Het bovenstaande

158 - Kijk op www.meridiantravel.nl

refrein doet het niet vermoeden, maar Limburgs is voor andere Nederlanders soms totaal niet te volgen. In het eerste couplet wordt dat snel duidelijk: ‘Ik heb mien ganse lange leave gewacht, op d'n daag di mos koome en op de nacht, op alles wat ik woj mar wat ik noeit kreeg, 't waas te deur of te vroeg of te laat vur meej’.

Vijf sterren Maar niet alleen qua taal verschilt Limburg van de rest van Nederland. Nergens anders in ons lage land vind je namelijk het land‑ schap wat je in Lèmburg tegen‑ komt: heuvels en glooiende groene weilanden met kriskras door elkaar verscholen dorpjes. Het Geul‑ en Gulpdal in het zuiden van de provincie is door de Stichting Natuur en Milieu met maar liefst

vijf sterren beloond. De sterren staan voor de belevingswaarde, de ecologische waarde, de cultuur‑ historische waarde, de mogelijkhe‑ den tot (natuur)recreatie en het unieke karakter van het gebied.

Uniek is het gebied zeker, want waar in Nederland vind je heu‑ vels? Het is niet voor niets dat Limburg barst van de wandel‑ en fietsroutes. Zelfs het internationale wielrennen weet de provincie jaar‑ lijks te vinden. Elk jaar in april strijkt het peloton neer in Limburg voor de enige echte Nederlandse wielerklassieker: de Amstel Gold Race. Bovendien vond in 2012 voor de zesde keer in de historie een WK plaats in Limburg. Sportie‑ velingen kunnen er hun hart dus ophalen.

Koempels Maar er is meer. Naast de prachtige natuur, beschikt Lim‑ burg ook over schitterend cultureel erfgoed. Met oude kastelen, ker‑ ken, grotten en mijnen ademt de provincie historie uit. De Romei‑ nen heersten hier ooit en dankzij het roerige verleden (de onafhan‑ kelijke vorsten lagen regelmatig met elkaar overhoop in de Vroege Middeleeuwen) heeft Zuid‑Lim‑ burg waarschijnlijk de grootste kastelendichtheid van Nederland.

Ooit was het gebied bovendien de levensader van de steenkoolin‑ dustrie. Hoewel er van de mijnen weinig over is, koesteren de Limburgers hun achtergrond als koempels nog steeds. In Heerlen ligt het Nederlands Mijnmuseum.

Het schachtgebouw van de voor‑ malige Oranje Nassau 1‑mijn, waarin het museum gevestigd is, stamt uit 1897 en staat in de Top 100 van de UNESCO‑lijst van beschermde historische gebouwen.

Bourgondisch Een ander iets waarom Limburg – en de Limburgers – bekend staan is de Bourgondische gastvrijheid.

Wie zegt Limburg, zegt – qua cui‑ sine – bier, vlaaien en asperges. En echte kenners voegen daar dan nog

‘De vlaaien en asperges behoeven geen uitleg. Wie is er niet al eens speciaal voor deze vruchtengebakjes en het witte goud naar Limburg geweest?’ het Livar Kloostervarken aan toe.

In Limburg wordt nog volgens aloud recept bier gebrouwen. In de provincie worden met liefde bieren als Brand (‘Het bier waar Limburg trots op is’) , Hertog Jan (‘Uit liefde voor bier) en Gulpener (‘De smaak van duurzaam ondernemen’) ver‑ vaardigd.

De vlaaien en asperges behoeven geen uitleg. Wie is er niet al eens speciaal voor deze vruchtengebak‑ jes en het witte goud naar Limburg geweest? Het Livar kloostervarken is misschien minder bekend, maar daarom niet minder lekker. De bontgekleurde varkens worden met liefde verzorgd door de mon‑ niken op de abdij van Lilbosch in Echt, waar ze alleen de beste Limburgse granen te eten krijgen.

Dit resulteert in topkwaliteit vlees dat rijk van smaak is.

Thermae Na het wandelen of fietsen, op‑ snuiven van cultuur of een Bour‑

gondisch diner kan in Limburg ook nog heerlijk ontspannen wor‑ den. Bij Thermae 2000 in het pitto‑ reske Valkenburg. De ‘World of Welness’, middenin het dromerige Zuid‑Limburgse heuvelland, is gebouwd op de Cauberg. Met warme thermale binnen‑ en bui‑ tenbaden, whirlpools, whirlban‑ ken, sauna’s, stoombaden en onderwaterstraalmassage is het de ideale plek om even bij te komen: relax, refresh en rebalance.

Op die manier zijn de feestgangers op tijd weer fit om met carnaval terug te keren naar Limburg.

Vermoedelijk wachten Jack Poels en Rowwen Hèze dan nog steeds op de dag dat ‘heel Holland Lim‑ burgs lult’. Maar dat maakt hele‑ maal niet uit, want om deze minst Nederlandse, maar prachtige pro‑ vincie op z’n best te ervaren is het spreken van het dialect totaal geen noodzaak! De regio spreekt voor zich.

Kijk op www.meridiantravel.nl - 159

REISSPECIALISTEN EUROPA BULGARIJE Terra Bulgaria, Balkangolf Reizen naar en door Bulgarije sinds 1978 T +31(0)341262210 www.terrabulgaria.nl / info@terrabulgaria.nl FRANKRIJK Francevilla Private Holiday Homes in the South West of France - personally selected for you Prachtige vakantiewoningen met priv‚-zwembad, te huur in de streken Lot en Dordogne. info@francevilla.nl T +31(0)113 582036 www.francevilla.nl info@francevilla.nl ITALIË Genius Loci Travel Genius Loci Travel is een gespecialiseerd reisbureau in Italië. Wij organiseren geen standaard vakanties, maar alleen bijzondere 'actieve' autorondreizen, prachtige wandel- en fietsreizen en andere 'actieve vakanties', varierend van zeekajaktochten tot archeologische reizen en schilderreizen. www.reizen-in-italie.nl info@genius-loci.it Italian Residence Voor de mooiste villa’s/vakantiehuizen in Italië! www.italianresidence.nl mariannemoerdijk@italianresidence.nl Minerva Reizen Italië op zijn best!

Minerva Reizen is een reisorganisatie met een gespecialiseerd vakantieaanbod naar Italië.

Rondreizen en fly & drives, hotels, agriturismo, B&B en huizen (SGR). www.minervareizen.nl Tururi Tours V.o.f.

Specialist in authentieke reizen naar Sicilië en Sardinië www.tururi.org mario@tururi.org T +31(0)20 772 30 07 PORTUGAL Conmigo Conmigo Portugal; Een week voor jezelf in een prachtige omgeving onder de Portugese zon! Kuren dmv sapvasten, wellness met gezond en lekker eten. NIEUW:

Trainingsweken met Wellness!

Leer jezelf in deze bijzondere week nog beter kennen! Boek nu een week in het najaar! www.conmigo.nl info@conmigo.nl

AFRIKA Ajabu Adventures Ltd More than just an adventure!

Voor een onvergetelijke reis naar Tanzania. Wij zijn Nederlanders en woonachtig in Tanzania.

T +255 784 65 98 09 www.ajabu-adventures.com info@ajabu-adventures.com Sable Tours Sable Tours,specialist in reizen naar Zuid-Afrika, Namibië, Botswana, Kenia, Tanzania en Mauritius, verzorgt uw reis tot in de puntjes. www.sabletours.nl info@sabletours.nl Slangenburg 202 3328 DV Dordrecht T +31(0)78-7850702 info@sabletours.nl www.sabletours.nl De Kloof Luxury Estate 5 * boetiek hotel en verborgen juweel van pitoresk Swellendam Zuid Afrika. Ideaal gelegen tussen Kaapstad , wijnlanden en de tuinroute. Een historische oase van rust, & ruimte, art & design, wijn & culinair, golf & spa. www.dekloof.co.za info@dekloof.co.za Travelunique Travelunique; vrijwilligerswerk, Fair Trade reizen en stage in Zuiden Oostelijk Afrika. www.travelunique.nl info@travelunique.nl

AZIË Iki Travels Azië reisspecialist, Individuele reizen op maat naar Japan, Vietnam, Cambodja, Laos en Sri Lanka www.ikitravels.nl info@ikitravels.nl Sunita Reizen Sunita Reizen - De Himalaya specialist. Individuele reizen en groepsreizen naar Nepal Tibet Bhutan en de Indiase Himalaya, Kyrgyzstan, Oezbekistan, Turkmenistan, China en Myanmar.

T +31(0)229-268777 www.sunita.nl info@sunita.nl

160 - Kijk op www.meridiantravel.nl

LATIJNS-AMERIKA

OCEANIË

Las | Latijns Amerika Specialist LAS: voor rondreizen door Argentinië, Chili, Brazilië, Peru, Mexico, Costa Rica, Panama en de andere landen in Latijns Amerika. De eigen ervaring van onze reis-specialisten ziet u terug in de reisvoorstellen van LAS: Slimme routes, speciale plekjes en uitstekende praktische LAS rondreizen Zuid- en Midden Amerika

Kaipara Reizen Kaipara Reizen is expert in kleinschalige comfort en luxe reizen naar Nieuw Zeeland, WestCanada en dichter bij huis Schotland, Engeland & Wales.

Kaipara biedt zowel auto- als groepsreizen en levert daarnaast maatwerkreizen. info@kaiparareizen.nl www.kaiparareizen.nl

VAKANTIEHUIZEN De Kolibrie Appartementen Kalpoeweg perc. 89 Paramaribo, Suriname T +597 539 073 www.dekolibrie.sr

MIDDEN-OOSTEN Aladin Travel De Oman specialist Bestemmingen: Oman, Dubai, Abu Dhabi, Emiraten, Qatar, Jordanië.

T +31(0)594 611980 F +31(0)594 610433 Email. info@aladintravel.nl www.aladintravel.nl admin@aladintravel.nl Jezra Travel Jordan Specialist voor reizen op maat in Jordanie, individueel, groepen, incentives, touroperating, paardenreizen, duikreizen, kortom voor ieder wat wils. Travel with a personal touch is ons motto! www.jezratravel.com jessica@jezratravel.com Ra-reizen Mindfulness & spirituele woestijnreizen tiendaagse jeep en kameel woestijnreis of vanaf zes dagen een woestijnreis op maat. www.ra-reizen.nl info@ra-reizen.nl

NOORD-AMERIKA Air Transat Rechtstreekse vluchten naar Canada (Toronto, Calgary en Vanvoucer). www.airtransat.nl / 00800 872 672 88 (gratis) sales.ts@airtransat.nl Atlantic Dream Vacations Touroperator/Reis-advies bureau.

Sinds 1980 gespecialiseerd in reizen op maat naar Noord Amerika.

Delftsekade 22 2266 AJ Leidschendam T +31(0)70-320 94 99 info@atlanticdreamvacations.nl www.atlanticdreamvacations.nl

Topic Travel Vakantiehuizen Al ruim 22 jaar DE specialist in de verhuur van betere vakantiehuizen in Frankrijk, Spanje, Italie, Portugal, Tsjechie en Kroatie.

Bezuidenhoutseweg 27, Den Haag Postbus 82394, 2508 EJ Den Haag T +31(0)70 416 8 416 www.topictravel.nl www.topictravel.nl

DIVERS Battuta Reizen Battuta Reizen organiseert groepsreizen, individuele reizen en reizen op maat naar Noord-Afrika, West-Afrika, het Midden-Oosten, de Kaukasus, Centraal-Azië, Rusland, Siberië, Mongolië en China. Mooie reizen voor ‚chte reizigers. Battuta Reizen verlegt je grenzen! www.battuta-reizen.nl Boston Travel Boston Travel is de organisatie die naast de traditionele pakketreizen verschillende thema reizen aanbiedt. Safari's, paardrijvakanties, actieve vakanties en Azie reizen op aparte websites. Via www.bostontravel.nl komt u bij alle mogelijkheden die Boston Travel kan bieden. www.bostontravel.nl ijmuiden@bostontravel.nl Family Tours Family Tours bestaat sinds 2005 en onderscheidt zich met haar unieke programma gericht op families met kinderen die een bijzondere vakantie in Europa zoeken. Bel ons voor een vrijblijvende offerte of advies +31(0)206232163 www.familytours.nl info@familytours.nl

Gabrielle Pot Reizen Een kleine reisorganisatie, gespecialiseerd in bijzondere reizen, individueel en op maat, volop rekening houdend met UW wensen!

Jacob van Lennepkade 11 1054 ZD Amsterdam T +31(0)6893182 info@gabrielle-pot-reizen.nl www.gabrielle-pot-reizen.nl Mtvn Motorreizen MTVN motorreizen organiseert GPS reizen in Europa, groepsrondreizen voor motorrijders naar Sardinië, Noordkaap, Noorwegen en Costa Rica. Snowmobile safari's in Fins Lapland. Motorsafari's naar Kenia en Tanzania. www.mtvnmotorreizen.nl info@mtvnmotorreizen.nl Younique Travel Younique Travel organiseert bijzondere groepsreizen op maat tegen de aller scherpste tarieven!

Zowel voor particuliere- als zakelijke reizigers. Wereldwijd, voor elke duur en elk budget. Younique Travel onderscheidt zich door haar persoonlijke werkwijze. info@youniquetravel.nl www.youniquetravel.nl Retraites En Workshops Spirituele Innerlijke Reizen, een perfecte combinatie: een heerlijke locatie, rust, bezinning, en jouw innerlijke reis. Je kunt genieten van een rijk en uitgebreid programma: Yoga, Meditatie en Coaching. De retraites worden gehouden in Spanje, België en Nederland. Tot ziens! www.innerlijkereizen.info Transferama Paspoort voor de reiswereld Cursussen IATA KLM SEPR Oost-Indiëstraat 1 2013 RM Haarlem T +31(0)23-5343853 of 0651783175 Fax: +31(0)20-2581672 info@transferama.nl www.transferama.nl Van Helden Travel LUXE MAATWERK REIZEN Neuweg 42 1214 GV Hilversum T +31(0)35-6211411 www.vanheldentravel.nl info@vanheldentravel.nl

In het volgende nummer o.a.

British Virgin Islands Paradijselijk ongerepte natuur op steile vulkanisch gevormde hellingen, eindeloze stranden, beschutte baaien en één vlak eiland. 'Back to basic' en 'laid back'. Dat zijn de typeringen van de British Virgin Islands. Nico de Boer en Henny Weel bezoch‑ ten diverse eilanden. Met ferries en vanaf een zeilboot. Want zei‑ len en BVI zijn vrijwel synoniem, het is de grootste toeristenin‑ dustrie op deze Maagdeneilanden.

Belgrado De uitdrukking ‘onbekend dus onbemind’zou op kunnen gaan voor Belgrado. Annelies Rigter reisde af naar de Servische hoofdstad en liet zich aangenaam verrassen.

Meer info over Meridian Travel Magazine, verschijnings‑data, onderwerpen etc. vind je op www.meridiantravel.nl

162 - Kijk op www.meridiantravel.nl

V erre b estemmingen me Verre bestemmingen mett eeen en persoonlijke persoonlijke tint NRV biedt NRV biedt u een een verrassend verrassend aaanbod anbo n naar a ar b bijzondere ijzondere bestemmingen bestemmingen

Groepsreizen PrivĂŠreizen Zelf Samenstellen Zonvakanties WWW WWW.NRV.NL .NRV.NL / +31 (0)70 3076700