20110608_cn_hong kong

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六合彩 第067期開獎號碼 2011年6月8日 ● 星期三 www.metrohk.com.hk

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頭獎:$25,535,270(2注中)

車廂內閱報 請顧及旁人

葛 輝 強 調 遭 到 政 治 干 預 , 感 到 焦 慮 及 壓 力 。

政府懷疑干預「上網學習支援計劃」遴選程 序風波,醜聞愈揭愈多。前資訊科技總監葛輝 與其前上司、商務及經濟發展局常任秘書長謝 曼怡在立法會一個委員會上當面對質;謝曼怡 嚴詞否認葛輝的指控,卻確認財政司司長曾俊 華,曾提及過個別投標機構的名字,但謝否認 {相關新聞見p02} 是施壓。 曾 俊泛 華民 出議 席員 會要 議求 交引 代用 事特 件權 。法 資 , 料 傳 圖 召 片

蔡 家 緯 攝

葛輝稱4次被告知有政治責任 1. 在財政預算案公布有關計劃 前,一名代表財政司司長的 公務員,通知葛要安排 iProA被選中。 2. 當評審小組考慮標書時,葛 輝下屬向他表示,收到財政 司司長辦公室的電話提醒。 3. 前商務及經濟發展局局長劉 吳惠蘭向他指出,有政治要 求令iProA的成員,有機會 向低收入的家庭敲門。 4. 謝曼怡提到有關要求屬於政 治任務,而指令是由比財政 司司長更高級人員提出。

招標風波 官員證財爺有點名

葛輝發威 立法會資訊科技及廣播事務委員會昨 召開特別會議,財政司司長曾俊華及前商 務及經濟發展局局長劉吳惠蘭皆缺席。委 員會在下周一的例會,會再次討論事件; 而下周四的特別會議,會邀請曾俊華出 席。 葛輝在委員會上表示,去年先後從4 名官員包括劉吳惠蘭及謝曼怡告知,出於 政 治 責 任 ,他 須 讓 互 聯 網 專 業 協 會 (iProA),於「上網學習支援計劃」中獲選中 標 (詳見表)。他稱,曾俊華更是早於預算 案公布前,透過財政司司長辦公室職員, 向他傳達有關信息;而當遴選評審進行 時,葛輝的下屬再次接到財政司司長辦公 室的來電,提醒他要按照司長的要求選擇

中標機構。 謝曼怡承認,曾向財政司司長辦公室 查證,得知曾俊華在預算案前,確實講過 希望由社企或具有商業觸覺的機構推行計 劃,並曾提及「互聯網專業協會具備營商 經驗」 ,但謝認為這並非施壓,說: 「咁講 都不足為奇,(司長)從沒要求要繞過招標 程序。」

謝曼怡反指覺委屈 民主黨議員李永達質疑,曾俊華為何 要特別提及該協會的名字。泛民議員對官 員干預招標感震驚,民主黨副主席劉慧卿 要求引用特權法,傳召所有證人,包括葛 輝提及的4名官員。

葛輝認為,他毫無疑問是面對政治任 她強調,有關「政治責任」的指控是無 務,並遭到政治干預;又稱感到焦慮及壓 中生有,她從無講過,亦絕無向任何人施 力,沒有過敏,擔心日後要誤導立法會。 壓、明示或暗示要干預遴選結果,她說: 他又指出,他本想跟隨評審小組的建 「如果要入罪於我,加諸莫須有的罪名畀 議,選擇在最高評分的機構香港社會服務 我承受,我會覺得有啲委屈。」 聯會,但遭謝曼怡口頭拒絕;又認為當局 最終決定分區推行計劃,是基於政治考 慮。 出席的政府官員則反轟葛輝為人及處 事方式。署理商務及經濟發展局局長蘇錦 樑批評,葛輝的指控不盡不實,形容他 「以政治標籤去解讀接收到的信。」謝曼怡 則形容葛對她有好大猜疑,經常反應過 敏, 「我一個未覆的電話,都會令他感到 謝曼怡(右)否認施壓,反指葛輝反應過敏; 蘇錦樑(左)更批評葛輝的指控不盡不實。(蔡家緯攝) 不安,懷疑我不支持他的工作。」


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港聞

1 local

境外人士買樓 張炳良倡限制

行政會議成員兼房委會委員張炳良 昨在房委會周年特別⼤會上說,樓 價已超出市民的購買⼒,加上內地 人炒賣,進一步推⾼樓價,扭曲市 場需要, 故單靠印花稅不能遏止。 他建議限制境外人士在港買樓 ,政 府並撥出部分賣地溢利,成立公屋 發展基金,以⽀持公屋發展。

挑戰霸權 2011年6月8日 星期三

法律援助署昨向美孚新邨第8期居民批出法律援助,居民代表將會就 屋宇署批准發展商使用「剩餘地積比率」建樓,提出司法覆核。

葛爆4官施壓 助民建聯

葛輝在立法會委員會除講出4 名官員向他施壓外,更⼤爆有消息 人士對他表示,政府要讓指定的機 構中標的原因,是要讓民建聯的成 員,可以上⾨協助低收入戶,以令 該黨在選舉上獲利。

「上網學習⽀援計劃」是財政司 司⾧曾俊華在去年的財政預算案提 出 ,當 時 共 有5間 機 構 向 政 府 投 標。現時計劃採取分區執行的做 法, 由兩間遴選中⾸一、⼆名⾼ 評分的社聯,以及iProA與小童群 益會同共成立的機構「信息共融基 金會」分別負責。 葛輝指出,有人曾向他解釋政 府「欽點」的中標機構iProA的原 因, 「有知情人士同我講,(政府) 有個承諾,畀民建聯的成員、互聯 網專業協會的成員上⾨敲⾨,會有 政治或者選舉的好處。」他表示, 無理由懷疑對方所講的說話,因為 對方是知情人士,除⾮是法律要 求,否則他不能透露該人⾝份。 對於葛輝指當局選擇雙機構分

葉國謙(中)誤會葛輝所⾔, 感謝他指事件與民建聯無關,但葛輝立刻稱「無講過與民建聯無關。」

區 執 行 ,是 為 了 令iProA有 份 中 標,謝曼怡反指是葛輝不了解政府 的招標程序。她稱葛建議由最⾼分 的兩間機構合作成立一間公司,但 這有違投標程序,遭委員會反對。 故當局才決定由兩機構分區負責。

遴選評分⽋嚴謹 謝曼怡被議員質問,為何不按 慣例只選取最⾼分的社聯,謝曼怡 稱這是局方集體決定,強調遴選過 程是公平公正,政治立場中立。公 民起動何秀蘭質疑,當局在改變了 選擇承辦商的模式,為何沒通知立

法會,謝解釋只是選用承辦商的方 法改變,但用錢原則相同,不需通 知;何批評當局是違反招標結果。 謝曼怡承認,在遴選過程中官 員 ⼯ 作 ⽋ 嚴 謹 ,在5間 投 標 機 構 中,兩間得到多一次簡報機會;⽽ 在評分中,她發覺有官員是給予其 中一間機構,所有項目全是滿分。 對於是否利用權⼒及特權法? 自由黨認為最好由政府調查,否則 會勞民傷財,葉劉淑儀亦擔心特權 法拖慢事件,民建聯指要看是否有 人不合作,說: 「若反對派以事件 為政治表演,就不能接受。」

摩天⼤樓競爭⼒ 香港居⾸ 上海第⼆ 排名 上海昨日公布一份以摩天⼤ 樓數目,來衡量城市競爭⼒的報 告,香港以58座摩天⼤樓位列榜 ⾸,上海及深圳則排第⼆、三名。 報告名為「2011中國摩天城市 排行榜」 ,是中國⾸份以此指標來 衡量競爭⼒的報告,將152米以上 的建築物定為摩天⼤廈。現時在中 國興建中的摩天⼤樓逾200座,等 同今日美國摩天⼤樓的數目。報告 預計5年後中國的摩天⼤樓將超過 800座,是美國現時的四倍。

特⾸跑馬仔 吳光正無意落場 競逐 九倉主席吳光正被傳是其中 一名下屆特⾸候選人,但他昨在股 東會後坦⾔,雖然他曾參選⾸屆的 特⾸選舉,卻無意再參選下屆特 ⾸。他又不評論3名被指「⼤熱」的 參選人,誰較為適合擔任特⾸。 另外,恒隆地產董事⾧陳啟宗 昨日匯報「香港明天更好基金」訪美 活動後,亦被問及會否參選特⾸, 他笑說: 「我冇咁叻,亦冇咁蠢。」 他亦拒評3名候選人的勝算。

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港聞

政黨皆輸 2011年6月8日 星期三

港⼤民意研究計劃的十⼤政治團體評分,⽀聯會繼續居⾸但得分下跌近6分,認為是顯示前主席司徒華 效應減少;除民建聯外其餘政黨都跌,相信財政預算案及最低⼯資爭議,令所有政治團體變成輸家。

公僕加薪 超7過6仍不滿 行政會議昨日通過公務員加薪 幅度,⾼級公務員加薪7.24%,中 級公務員及低級公務員一律加薪 6.16%。雖然按薪酬指標,低級公 務員只會加5.16%,但行會建議按 慣例,加幅與中級公務員看齊。公 務員團體普遍滿意加薪幅度,但華 員會要求⾼、中、低級公務員劃一 加薪7.24%,以免加劇薪酬差距。

薪酬趨勢調查委員會,上月底 公布今年的薪酬趨勢調查結果,扣 除增薪點後,低層、中層及⾼層公

務 員 (圖 )薪 酬 分 別 調 ⾼5.16%、 6.16%及7.24%。但行政會議決定 引用「調⾼」安排,將低層公務員的 薪酬加幅,與中層公務員看齊。有 關薪酬調整方案,仍有待職方回應 , 行政會議才作最後決定,加薪 會追溯至今年4月1日。 紀律部隊評議會職方代表倪錫 ⽔,歡迎政府將中、低層公務員的 薪酬加幅看齊,認為是體恤低層員 ⼯對通脹的壓⼒,有助激勵士氣。 公務員⼯會聯合會總幹事梁籌 庭,亦歡迎行政會議通過本年度公

務員加薪建議,認為今年加薪幅 度,是十多年來最⾼,公務員都感 到有意外驚喜。但梁擔心,明年進 行每6年一次的薪酬⽔平調查,若 基層公務員薪酬⾼於私人市場,可 能會⾯對減薪壓⼒。

華員會促劃一加薪7.24% 不過,華員會對行政會議通過 的公務員加薪的建議,表示失望。 華員會要求,將中、低級公務員的 薪酬加幅,與⾼級公務員劃一為 7.24%,認為現有方案將加劇公務

資料圖片

員隊伍的薪酬差距,政府的做法與 縮窄貧富懸殊的理念背道⽽馳。 有人⼒資源顧問認為,公務員 加薪幅度偏⾼,對整體市場在招聘 人手方⾯帶來壓⼒。

幼園爆手足口病 停課兩星期 感染 中華基督教會香港志道堂基 博幼稚園(將軍澳)爆發手足口病, 涉及3名學童。學校由今日起停課 兩星期,至6月21日。 受感染的一男兩⼥學童,年齡 均為4歲,由5月27日開始陸續出 現手足口病病徵,3名學童均曾求 醫,無須入院,情況穩定。化驗結 果顯示,當中一名學童的糞便樣 本,對腸病毒71型呈陽性反應。 衞生防護中心由年頭至今共接 獲34宗腸病毒71型個案,去年共 有101宗,09年有31宗。中心提醒 公眾人士,在手足口病爆發期間, 須特別注重個人及環境衞生。

王光亞訪港 不見全體議員 多名疑似特⾸候選人近 日⾼調曝光,國務院港澳辦 主任王光亞(圖)則於周日到 港考察3日,今次是他自去 年10月接掌港澳辦後⾸次訪 港。泛民立法會議員希望, 王可與全體60名議員會⾯, 又質疑王此時訪港,是否為 下任特⾸「揀卒」 。

王光亞訪港期間會與特 ⾸曾蔭權會⾯,並出席在禮 賓府的歡迎晚宴,亦會參觀 金管局、社區設施、各界午 餐會及青年座談會,以及與 ⾼層公務員會⾯,但未提及 見全體議員。 但在各界午餐會中,立 法會主席及各事務委員會主 席等均是座上客,包括人民 ⼒量⿈毓民。⿈說,他多不 會出席,若出席,不排除要 求「結束一黨專政」或「掟 嘢」 。其他被邀泛民有公民 黨吳靄儀、民主黨李永達及 涂謹申、職⼯盟李卓人、鄭 家富及張國柱等。 民主黨主席何俊仁對沒 安排與全體議員會⾯感遺 憾,王不應因意見不同,逃 避跟泛民交往。公民黨梁家 傑亦感詫異,指若王想更了 解本港,應與民意代表的議 員會⾯。 「若有得見,會分

資料圖片

析由董建華治港,至曾蔭權 ⾼ 民 望 始 ,低 民 望 終 嘅 局 ⾯,唔係港人造成。」梁又 質疑王訪港,是要為下任特 ⾸「揀卒」 ,因現特⾸戰跑入 直路,訪港是否要看誰出任 下任特⾸會好些。 ⾝兼內會主席的自由黨 主席劉健儀說,早前已去信 政府表達希望王到港時與全 體議員會⾯,但未有回覆。 但⼯聯會⿈國健不認 為,王會談特⾸人選或《基 本法》23條立法,因這些是 香港內部事務。但他說,屆 時會提及港府在餘下任期, 政策延續至下屆政府的問 題,如復建居屋。他又不排 除王今次單獨到港,可能是 為7月1日有領導人,於回歸 日訪港做先頭部隊。 城⼤專業進修學院學術 統籌宋立功認為,王光亞選 擇與公務員見⾯,是希望掌 握特⾸選舉的情況。王結束 訪港後會到澳⾨。

今日天氣報告(香港) 6月8日 星期三 部分時間有陽光,有 幾陣驟雨 最⾼32℃ 最低28℃ 濕度65~90%

天氣資料由香港天⽂台提供 天氣查詢:187 8200 天⽂台網址:http://www.hko.gov.hk

6月9日 星期四 有陽光及驟雨 最⾼32℃ 最低28℃ 濕度65~85%

6月10日 星期五 有陽光及驟雨 最⾼32℃ 最低28℃ 濕度65~85%



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港聞

「六四」糾紛 2011年6月8日 星期三

一段聲稱是教育局常任秘書⾧謝凌潔貞在福建中學聯校畢業禮的致詞錄⾳,昨日被人上傳到網上。 謝凌潔貞在演說中指,歷史的⾧流當中,少不免有挫折和有點沙⽯,似暗示指「六四」事件。

蔣麗莉涉詐騙 還押候判

上市公司太平洋興業前主席蔣 麗莉,涉嫌與另外兩名公司⾼層串 謀詐騙股權,區域法院昨日就案件 開始宣讀判詞,但由於書⾯判詞太 ⾧,未能即日讀完,今日將繼續; 蔣麗莉等3人需還押監房。

蔣麗莉昨在丈夫(圖)及律師的 陪同下,到區域法院應訊,但上庭 後她不准保釋。今次是3名被告自 2008年1月提堂以來,⾸次須還押 監房。蔣麗莉聞⾔感驚訝,表示一 直以來未有打算棄保,經法官考慮 後仍認為她要被收押。 48歲的蔣麗莉與兩名公司⾼

層,包括47歲的環康集團前主席 胡思聖,及56歲的環康集團前行 政總裁包國平,共被控5項罪名; 包括串謀詐騙、兩項屬前者交替罪 的公司董事作出虛假陳述、欺詐及 批准發出不實的招股章程等罪。

考慮特赦證人會否卸責 區域法院法官⿈崇厚昨日開始 宣讀判詞,判詞⾧達100頁。他在 總結案件時指出,案中最重要證人 是被告蔣麗莉的⼥助手葉玉珍,⽽ 她本⾝是特赦證人,判刑時要考慮 她會否為逃避起訴,將責任推卸予 蔣麗莉。

⿈官又說,雖然辯方曾指,廉 署在拘捕這名⼥助手時,刻意施加 壓⼒,但法官說看不到廉署有不恰 當的行為。 蔣麗莉是著名實業家蔣震的⼥ 兒,曾經是香港總商會⾸位⼥主 席,99年獲選為10⼤傑青。 案情指出,蔣麗莉、胡思聖被 控涉嫌在2002年擔任太平洋興業 主席及執董期間,向10名員⼯批 出2,388萬股認股權證,卻取回其 中5人出售權證後的收益,涉及最 少300多萬元。 蔣又涉嫌串謀包國平,送贈 884.48萬股予她的私人助理葉玉

老翁遭淋液燒傷 蒙⾯疑兇在逃

蔡家緯攝

珍,但在環康上市後指示葉出售股 份,歸還其中34萬元予蔣,以避 過上市後12月禁售期。

傷人 青 衣 青 輝 新 村 發 生 傷 人 案 (圖 ),一名69歲男子遭戴口罩獨 行兇徒淋易燃液及點⽕,燒着衣服 頓變「⽕人」 ,幸及時脫去上衣,頭 及背部受傷送院。疑兇事後逃去。 燒傷老翁鄧X全,經治理無礙 已出院。警方正追查一名約30歲 男子,他約5呎7吋⾼,瘦⾝材, 犯案時戴口罩及鴨舌帽遮⾯。

政府派六千 8月登記年底取 九龍城天台屋 遭鎖閘縱⽕

政府就預算案宣布向市民派發 6,000元,初步定出派錢方案。消 息指出,市民最快可於8月28日開 始向銀行登記,明年3月底前,年 滿18歲 的 市 民 均 合 乎 資 格 「攞 錢」 ,預計最快於11月底可以取得 6,000元。 全港銀行將於8月28日開始派 表及登記,市民可預先在網上填表 交回銀行。消息指出,政府會寬鬆 處理領取資格,傾向定於明年3月 31日財政年度完結當日,年滿18 歲或當日成為香港永久居民的市 民,都合乎派錢資格。沒有銀行戶 口的市民,可以到各區郵政局登 記,政府會寄出6,000元的⽀票。 移民外國的市民,消息指只要

九龍城一幢9層⾼唐樓的一間 僭建天台屋,昨日發生縱⽕案。天 台屋一邊⽕勢迅速蔓延,隔壁分戶 一對同居男⼥慌忙逃生,赫然發現 單位鐵閘遭人上鎖被困,幸獲鄰居 用⼯具弄開鎖頭及時逃出。消防員 趕至開喉將⽕救熄,相信初步起⽕ 原因有可疑。

消息指,市民可望於今年底前, 收到政府派發的6千元。 資料圖片

是香港永久居民,在香港有銀行戶 口,可在網上填表寄返港,亦可得 6,000元。 核實資料後,預計11月底或 12月初,將6000元注入戶口。政 府又⿎勵市民儲蓄,一年後領取會

有300元 獎 金 ,相 當 於5%利 息 。 若登記後又未等到派錢便去世, 6,000元便可撥作遺產。政府擬於6 月向立法會財經事務委員會提交派 錢方案,7月立法會休會前向財委 會申請撥款。

險遭燒死的同居男⼥,男事主 42歲姓⾼,他手部被燒傷,由救 護車送往伊利沙伯醫院治理,無⼤ 礙。27歲姓曾⼥事主亦吸入濃煙 不適,但經救護員進行初步治理 後,拒絕送院。 ⽕警發生於昨凌晨5時31分, 現場為鴻運街1至19號的9層⾼唐 樓,唐樓天台全為密密麻麻的僭建

⽕警現場一片焦⿊。

屋,並以街號作⾨牌。消息稱,發 生 ⽕ 警 單 位 為17號 ⾨ 牌 的 天 台 屋,天台屋中間加建一幅「⽊板牆」 分隔單位。 警方將案件列作縱⽕案處理, 暫未有拘捕任何人。直至傍晚⽕警 現場解封後,街坊繼續返回天台屋 執拾物件。




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港聞

要求加薪 2011年6月8日 星期三

職⼯盟屬下的維他奶職⼯會約20名代表,昨到屯⾨的維他奶總部⼤樓外抗議,要求今 年平均加薪7%、承認⼯會地位等,要求管理層在周六前回應,否則不排除會罷⼯。

⿊⼯陪月 ⾸控判囚 一名持雙程證來港的內地中年 ⼥子,涉嫌來港⾮法當陪月員,入 境處在上月展開反⿊⼯行動時,拘 捕她及懷疑僱用她的本港母親。被 告昨承認一項違反逗留條件罪名, 被判監兩個月,是入境處⾸宗內地 ⾮法陪月員成功入罪的案件。入境 處稱,留意到有網站聲稱可為訪港 旅客轉介⼯作,會加強打擊。

至於當日一同被捕,疑僱用被 告的姓張本港⼥子,入境處說,她 仍與其他涉案人士接受調查。 因當 「⿊市」 陪月員被判監的44

歲內地⼥子王麗明,案情指出,王 在今年4月底持雙程證到港後,上 月11日到本港⼥子張志雲在西環 ⼭市街3號雅福台一單位內,負責 照顧張、以及張的初生嬰兒。 翌日,入境處職員到上址展開 反⿊⼯行動時,看見王在梳化上給 一名嬰兒餵奶,即場把王、張兩人 拘捕。其後王在警誡下承認,是經 朋友「阿瑩」介紹下到張的住址居 住,又聲稱與張相識,但因張的丈 夫不在港,遂到上址照顧張的嬰 兒,但入境處職員在王⾝上,檢獲 一張懷疑是網上中介公司的名片。

「陪月員」近年在本港需求⼤ 增,除吸引不少本地婦⼥透過參加 課程「入行」外;據悉,有內地婦⼥ 更不惜冒險來港當「⿊市」陪月員, 賺錢回鄉幫補家計。

⿊市陪月 月入6千 據深圳家庭服務行業協會早前 的調查估計,現約有1萬名內地人 在港當「⿊市」家傭及陪月員,料扣 除食宿後,最⾼可月入6,000元。 但入境處特遣隊指揮官左偉基 (圖)說,留意到近期有網上中介公 司,聲稱可替訪港旅客轉介參與僱

最低⼯資實施 料10萬僱員加薪

最低⼯資實施一個多月,僱主 已向僱員「出糧」 。職⼯盟綜合資料 進行調查,估計全港逾10萬名僱 員 獲 得 加 薪 ,加 幅 介 乎5%至 50%,⼤部分獲加薪20%;令基層 ⼯友重獲打⼯「尊嚴」 。 任職保安員的何先生,是其中 受惠最低⼯資的員⼯,他的薪金由 過去每月約8,700元加至1.1萬元。 他笑⾔: 「加 咗 人 ⼯ ,開 ⽀ 鬆 動 咗,有時晏咗收⼯,都多咗可以同 太太外出用膳;更加喺娛樂方⾯, 即時獎勵自己,換咗部電視機。」 職 ⼯ 盟 又 指 出 ,由5月1日 至 今,收到120個電話查詢,較4月 的360個⼤幅減少。其中約59%是 查詢最低⼯資法例及計算方法, 39%是投訴僱主改合約,另有2%

涉及解僱和懷疑僱主⽀付薪金少於 最低⼯資;包括有燒臘店僱主向員 ⼯ 表 示 上 月 份 只 可 ⽀ 付 時 薪25 元,到本月才⽀付時薪28元。 職⼯盟促請最低⼯資委員會, 盡快評估最低⼯資的成效,令社會 可正⾯評價最低⼯資。

城⼤僱員信心指數續升 勞⼯處稱,關注最低⼯資實施 後⾸個糧期的發薪情況,強調自本 月起至昨日,已進行780次特別巡 查,當中有6宗個案的僱員懷疑其 ⼯資低於法例要求,勞⼯督察已即 時作出口頭建議,保障員⼯權益。 另外,城⼤管理學系連續7年 調查僱員信心,結果顯示,今年整 體 的 僱 員 信 心 指 數 連 續 第2年 上 升,以10分為滿分,有5.99分;回

機場第三跑道興建 白海豚勢難生存

陳啟恒攝

傭⼯作,入境處將透過市民舉報及 收集情報外,亦繼續與內地執法部 ⾨加強聯繫,打擊⾮法⿊⼯問題。 他強調,聘用旅客當「⿊⼯」的僱主 及中介公司都會被檢控,僱主如聘 用⾮法勞⼯,一經定罪,最⾼可被 判監3年及罰款35萬元,呼籲僱主 切勿以⾝試法。

葉劉淑儀

葉劉教室

職⼯盟促請最低⼯資委員會, 盡快評估最低⼯資的成效。 謝麗娟攝

復 至 接 近08年 金 融 海 嘯 前 的 ⽔ 平。當中以金融、保險及地產行業 的從業員,信心最⾼;飲食及酒店 業就最低。 城 ⼤ 在 今 年3至4月 ,電 話 訪 問537名18歲或以上的全職人士, 並了解市民對最低⼯資的看法,他 們普遍認為,最低⼯資立法對他們 的生活影響不⼤,但認為措施不能 解決貧富不均問題。

打擊 機場管理局上周就興建第三 條跑道發表諮詢⽂件,香港海豚保 育學會洪家耀指摘,相關數據誤導 公眾,⽂件引用了他早前為漁護署 所做的海豚研究報告,但其中一張 有關⼤嶼⼭對開⽔域中華白海豚數 目的圖表有改動,刻意淡化對白海 豚的影響,令公眾誤以為極少白海 豚,於第三條跑道的填海⼯程範圍 出沒。 洪家耀指,白海豚的數量由 2003年的158條,減少超過一半至 2010年的75條,第三條跑道勢必 進一步令白海豚生存環境惡化,當 局應盡快構思保育措施,不要待進 行環評時才正視問題。

最低⼯資的連鎖效應

最低⼯資落實之初,社會對飯鐘及休息日的計薪方法有不少疑 慮。這個爭議暫時稍為平息,不過其他問題又陸續浮現。 政府訂立法定最低⼯資,旨在保障收入最微薄的弱勢勞⼯,卻 似乎沒有考慮到法例對經濟,及其他政策環節的影響。法定最低⼯ 資,令低技術勞⼯的⼯資上升之餘,也使⾼技術僱員要求相應加 薪;僱主要付出更⾼薪金,招聘時自然更揀擇,令初入職場者求職 更困難;此外,最低⼯資推出後,保安⼯資變得相對吸引,不少年 輕⼒壯的勞⼯轉投保安行業,以致安老服務業和飲食業等行業人手 短缺,⽽年⾧的保安員則⾯臨更⼤競爭。 其他設入息限制的政策措施也受影響。以交通津貼為例,單人 住戶的收入上限為 6,500 元,但最低⼯資落實後,不少基層勞⼯的 月薪超過此數,能申領交津的市民⼤⼤減少。 另外,申請公屋、學生資助和其他福利的入息上限,以及強積 金供款的入息下限,應否也相應調整?政府的回應不外是「持開放態 度」或「須考慮一籃子因素」 ,沒有確實答覆,可見事前⽋缺全盤考 慮。 (逢周三見報)



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港聞

懶理狂⾔ 2011年6月8日 星期三

就日前被亞視主要投資者王征明寸無綫收視率是「假的就是假」,無綫電視業務總經理陳志 雲昨表示,從未聽聞,對⾔論「沒有感覺」。他又說無綫從沒有製造壟斷,歡迎公平競爭。

兇猛⼤腸桿菌 將襲港 在歐洲迅速蔓延的腸出血性⼤ 腸桿菌,至今仍未找到源頭。食物 及衞生局局⾧周一嶽(圖)坦⾔,不 排除病菌隨港人在歐洲旅遊後帶回 港,本港有可能會出現⾸宗個案, 當局會加緊檢驗由歐洲及德國進口 的蔬菜,作好把關⼯作。至於台灣 進口食品暫不考慮全⾯禁止。

周一嶽昨日出席醫院管理局研 討⼤會後說,傳染病最重要是追蹤 源頭,但由於德國暫時未找到出血 性⼤腸桿菌的真正源頭,初步估計 病菌是與被污染的食物和飲料有 關,故當局會加強檢查來自德國及 歐洲的蔬菜和生吃的食物。 一旦源頭繼續不明,不排除香

港會出現⾸宗個案,特別是在歐洲 感染後回港發病的人士,當局已與 醫管局和衞生署開會,若發現有感 染的病人,便會盡快隔離和詳細檢 查化驗。

抗生素「安滅菌」含塑化劑 就台灣塑化劑事件,周一嶽 說,當局現進 行⾵險分析, 跟進塑化劑源 頭,認為現時 本港市⾯,特

別是塑化劑DEHP的情況,已受到 一定控制。因應塑化劑對人體沒有 即時影響,加上現時本港的食物回 收法已可針對性地處理被認為⾵險 ⾼的食物,故本港暫不會全⾯禁止 台灣食品入口。不過,對於塑化劑 或擴⼤至美容食品及化妝品,局方 會加⼤檢驗範圍,亦會因應情況改 變政策。 食物安全中心昨晚發出通知, 呼籲飲食業界立即停用及停售23 款 由 台 灣 生 產 、可 能 被 塑 化 劑 DEHP污染的濃糖果漿和果汁。有

港台圖片

關產品主要為原材料,只供應飲食 界使用,中心已指令入口商立即停 用及停售相關產品,直至化驗結果 滿意為止。另外,台灣傳媒自行檢 驗發現,葛蘭素史克藥廠生產的抗 生素「安滅菌」 ,含塑化劑DIDP。 本港衞生署指, 「安」在本港有註 冊,據藥廠資料,產品原材料來自 歐洲;衞生署正與台灣衞生當局跟 進情況,亦會抽取樣本化驗。

潘潔拒認入伙僭建 被轟損政府誠信

邵逸夫獎理事會成員昨公布獲獎名單。 圖中為評審委員會主席楊振寧。 謝麗娟攝

邵逸夫獎7人獲殊榮

2011年度的「邵逸夫 獎」昨日公布獲獎名單, 來自世界各地的7位科 學家。評審委員會主席 兼諾⾙爾獎得主楊振寧 表示,雖然近年鮮有華 人奪獎,但讚揚中國科 學發展神速,相信很快 可追上。

生命科學與醫學 獎 ,頒 給 法 國 的 朱 爾 斯,和美國的魯斯蘭和 布魯斯,表揚他們發現 了先天性免疫系統的分

子機制,相信對研究哮 喘、紅斑狼瘡等病症有 幫助;天⽂學獎頒給意 ⼤利的恩⾥科,和美國 的傑拉爾德,表揚他們 證明了伽瑪射線暴為宇 宙中最⼤能量的爆發; 數學科學獎就頒予瑞士 及美國的學者。邵逸夫 獎每年頒發一次,每個 獎項有100萬美元獎金。 楊振寧展望未來5至 20年,中國科學發展會 有矚目成果,⽽民主社 會則有助發掘人才。

迴避 環境局副局⾧潘潔昨日再就 僭建問題會見傳媒,但只重申,會 就買入物業裝修的疏忽負上責任, 仍不肯承認寓所是在入伙後僭建。 有學者批評,潘潔不肯正⾯回應事 件,只會進一步影響整個問責團隊 的誠信。有報道指出,由地政總署 空中拍攝的圖像顯示,潘潔入住⼤ 埔的單位後半年,才搭建僭建物。 潘潔昨再就事件解畫時,始於不肯 「關 直接承認寓所在入伙後僭建。 於寓所的情況責任在我,我亦有責 任做好,包括購入寓所裝修期間的 疏忽。」正在北京的環境局局⾧邱 騰華認為,潘潔的做法恰當。 中⼤政治與行政系副教授馬嶽 批評,接連有官員捲入僭建⾵波, 但都沒有官員主動交代,每次均是 由傳媒揭發,令市民失信心,可能 政府在只剩下一年多任期,不欲積 極處理問題。公民起動議員何秀蘭 認為,潘潔的回應不足以解決事 件,特⾸應介入,並向公眾交代⾼ 官違規詳情。



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港聞

猩紅熱 2011年6月8日 星期三

將軍澳香港華人基督會煜明幼稚園4名學童,感染猩紅熱,目前情況穩定。染病的兩男兩⼥自 上月30日開始,出現發燒、喉嚨痛等徵狀,其中一人的咽喉樣本對鏈球菌病原體呈陽性反應。

⿈毅⼒

⼒筆從心

人生如賽車——出國留學

港產研發爬樹金剛

中⽂⼤學成功研發爬樹 機械人,可望成為人類保育 樹⽊的好幫手。爬樹機械人 設有微型鏡頭,可將樹⽊的 狀況即時傳落地⾯,更可攜 帶1.75公斤器材上樹。參與 研發的中⼤副校⾧徐揚生指 出,機械人可做一些人類做 不到的事,幫助減低⼯人受 傷的⾵險。 「爬樹寶寶」⾝⾼13.5厘 米,體重只有600克,擁有 ⾧形⾝軀及兩個機械爪,⾝ 體可上下伸縮,左右彎曲, 具 有360度 全 方 位 活 動 能 ⼒。它配備傳感器,可探索 四周環境,自主地在樹上行 ⾛,可以在60至450毫米的 樹幹上爬行,更可配備太陽 能板,⾧時間在樹上⼯作。 機械人可自動行⾛或靠 人手控制。徐揚生說, 「人 很難看到樹上的白蟻,但機 械人配有智能載體,可以探 測到。」

「爬樹寶寶」具有360度全方位活動能⼒。 蔡家緯攝

另一位參與研發者、徐 揚生指導的博士研究生林天 麟 說 ,機 械 人 最 多 可 爬 行 400厘米, 「它可以帶殺蟲⽔ 上樹噴。」有助減少樹⽊倒 塌的危機。

功能更勝外國貨 目前只有一個「爬樹寶 寶」 ,林天麟說如要全⾯推 出市場,還需一年時間改善 它的適用性及安全性,徐揚 生又說,會考慮把機械人借

給樹⽊管理辦事處使用。他 們比較過國外同類的機械 人,國外的機械人只可爬直 的樹幹,爬不到分⽀,他們 自覺「爬樹寶寶」比國外的優 勝,是最輕、最細及負載比 例較⾼的。 「爬樹寶寶」的誕生,源 自兩位喜愛行⼭的研發者, 他們在行⼭時看見很多鳥及 昆蟲,以及在樹上爬行的⽑ 蟲上得到啟發,着手研究爬 樹機械人。

學習有兩種方法,一種是死記、另一 種是靈活貫通的活學,⽽在我的賽車生涯 中則從來不靠死記,⽽靠活學實戰。 過去數月,廣州肇慶場的訓練及比賽 已帶給我六千多公⾥的駕駛體驗,但相比 其他國際級車場,這 2.85 公⾥的賽道實 屬「細場」 ,為汲取更多⼤場經驗,我和蓮 花車廠有個合作意向,就是把亞洲區的車 廠會議定於馬來西亞一級方程式賽車場內 進行,這樣我便可擁有⼤場練習的機會。 這個賽場與我平時練習的賽場有很⼤ 分別,體積⼤接近一倍,有 5.543KM,能 容納一級方程式時速 300 公⾥的賽車,他 們平均時速是 160 公⾥以上,快彎可以到 200 公⾥入、230 公⾥出,十分驚人的速 度。在這條世界級的賽道上練習,必定有 助我在澳⾨格蘭披治上的表現,希望能藉 以練出自信心及安全感。 每個賽場你都會遇上不同的人士,中 國賽場中⼤多是香港人或國內同胞,馬來 西亞場內,就基本是馬拉人和一些國際知 名的車手及主辦機構。 在馬來西亞賽場,我認識了一位新朋 友 KB。他⾯容慈祥、瘦削、滿頭白髮, 給人一種飽歷滄桑的感覺,他前臂如巨蟹 般強⽽有⼒,體形屬運動家一類。閒談 中,知道他今年 57 歲,比我⼤ 12 年,他 的兒子剛好 20 歲,又比我⼥兒小 1 年, 我忽然感到有點自傲: 「早生、早甩⾝、 早着數、早自由」 ,為何那麼多人選擇遲 生育呢?計算太多以致⽗子間年齡距離⼤ 了,想再生育時也未必有條件及能⼒吧。 他是土生土⾧的檳城人,爸爸開電單 車舖。那年代的小孩子都是玩 LEGO 積⽊ ⾧⼤,但前輩則愛玩電單車引掣、裝插零 件,對於機械裝置早已瞭如指掌。他曾試 過飛街(⾮法賽車),但最後還是選擇參加 正規比賽。那時她的妻子表示,如果要賽 車就不要生育,如果要生育就不要賽車, ⽽他聽了後,當然還是選擇了「賽車」 。 他告訴我當年第一次參加比賽根本沒

有自信,檳城位位都是一等一⾼手,駕着 電單車時緊張得連啟動車子都落後對手, 人人都爬過自己的頭,被拋離得甚老遠去 矣。他說: 「當時心裏十分難受,但始終 沒放棄,因我熱愛這運動,最後我以最小 的年齡成為當地最年輕的冠軍車手。」人 生如賽車,前輩如願以償,憑着一股熱 情、承諾與投入,最終也讓他得到成功。 第一次冠軍後就繼續多番奪冠,他也 成了出名的馬來西亞車手,獲過澳⾨格蘭 披治比賽獎項,贏得無數贊助和掌聲,當 得到這一切後,他頓時覺得年紀不輕,是 時候要傳宗接代了,於是立即建家立業, 成為⽗親。 生兒育⼥後,又再次參與賽車。他有 如一名浪子般永不停步,除在賽車場外, 他的人生亦如此,加入了全馬來西亞最⼤ 汽車廠 Proton,由低做起,一直晉升,最 後成了 Proton 的部⾨主管,現在 Proton 也就是蓮花車廠的進口商。 他說: 「人生如賽車,放棄、分心, 便不能取勝,縱然遇上意外,仍不要退 縮,因沒有後路再給你回去,腳踏油⾨就 得向前衝,一旦退縮便會車毀人亡。很多 時人生也是一樣,每當遇見任何事情根本 沒有退路,只能勇往直前、向前看、不可 後退、也不能後退,那麼機會就在前⾯; 正如每個人都有自己的目標,無論遭遇多 少白眼、諷刺、潑冷⽔、冷嘲熱諷等,都 只有『向前去』的選擇,沒有後路可⾔。」 與前輩一席話後,他便即場示範駕駛 技術, 跳上他的 260 匹的蓮花跑車,整 個過程簡直出神入化、如⼤鷹飛翔,轉波 的速度也快如閃電,兩秒 鐘便由 5 波轉為 2 波,真 的神乎其技。 (筆者棄警從商,創立自己的商業堡壘,過去十年,遊學四方、 拜訪名師;曾就讀於中⼤ EMBA、哈佛商學院、INSEAD ⽜津管 理課程及中共中央黨校,著有《職場求生必殺技》,《創意教兒》等 書。逢周一至五見報) 毅⼒有問有答信箱:training980@gmail.com Fax:2877 2086 Facebook: (http://www.facebook.com/EricWong980Page)



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港聞

⼤核演練 2011年6月8日 星期三

保安局副局⾧黎棟國昨表示,預計明年初可就經修訂的⼤亞灣應變計劃,舉行⼤ 型跨部⾨演練,測試部⾨的準備及應變能⼒,會安排部分市民參與演練環節。

售iPad2涉貪污 拘24人 廉署上周展開代號「光明」的行動, 前往一家⼤型電器連鎖店的多間分店, 共拘捕24名職員及「⽔貨客」 ,懷疑他們 涉嫌行賄、受賄,協助顧客⼤批購入 iPad2平板電腦(圖),各人獲准保釋候 查,調查仍繼續進行。

鎖店職員收受「⽔貨客」賄賂,作為通知 他們平板電腦iPad2「到貨」 ,並協助他 們⼤量購買的報酬。 發⾔人又稱,涉案的電器連鎖店在 廉署調查案件期間,均有提供全⾯協 助。

據悉,被捕的電器店職員全屬電器 疑購iPad2後散貨圖利 據了解,廉署人員在上周五展開代 連鎖店「豐澤電器」 。豐澤電器昨發表聲 明說,十分重視今次事件,公司會全⼒ 號「光明」的行動,先後到包括豐澤電器 協助廉署調查,又說任何違規或違法的 九龍灣德福廣場分店等3間分店調查, 員⼯會受到紀律處分,包括不排除即時 共拘捕24人,年齡介乎20至50多歲, 當中13人為涉案電器連鎖店職員,包括 解僱。 廉署發⾔人說,早前接獲貪污舉 3名分店主管及10名職員,其餘11人為 。上月,一對夫婦在德福分店 報,經調查後發現,懷疑涉案的電器連 「⽔貨客」

都市博客

潘小濤 (逢星期三見報)

商台節目主持, 中國問題專家。 stpoon69@hotmail.com

「平飯六塊四」與「李娜奪冠日」 資料圖片

更被人淋白油。 消息說,廉署亦派員到旺⾓先達廣 場多家手機店,檢⾛數百部iPad2平板 電 腦 ,懷 疑 有 人 在 電 器 連 鎖 店 購 入 iPad2後,即時到該處「散貨」圖利。

「六四」⼆十⼆周年當晚,維園有全球最⼤規模燭光 晚會,遠在巴黎的李娜,此時也在法國網球公開賽,勇 奪⼥單冠軍,是中國人第一項⼥單⼤滿貫,⽽第一局比 分還是六比四。更巧合的是,她得獎時,向團隊中一名 當天(六四)生日的朋友說一聲生日快樂。李娜創造歷史的 消息,立即在國內網站瘋傳,但6月4日奪魁、第一局六 比四,還有六四生日等,全被屏障或刪掉。 這就是中國的互聯網。 「六四」前後,當局對網絡的 監控⼒度加⼤。筆者6月1日在新浪微博,上載一張幾名 ⼭東人「飯醉」 、紀念「六四」⼆十⼆周年的照片,結果帳 戶被封。不過,這兩個多星期,使用國內微博的經驗, 深深體會到,中國網民的創意為何如此澎湃,創作出諸 如「河蟹」 、 「草泥馬」等潮語,因為只有這樣,才能衝破 重重關卡。 中國互聯網受到官方 官 方 監 控 、網 民 規 ⾼度監控,最外層有「防 ⽕⾧城」 ,過濾各種敏感 避,根本就是一場貓 詞、阻截國內外國網站 捉老鼠的遊戲,⽽是 資訊流入;監控系統的 只會消耗社會資源⽽ 核心,就是網管人員及 網絡警察刪除不受歡迎 不會創造財富⋯⋯這 的⽂字及圖片。 個遊戲的出現,原因 中國網民生活在這種 嚴密監視的環境,⽽為 只不過是有人擔心政 了令⽂章、博客等能夠 權受威脅! 突破這些封鎖網,並盡 可能完整地表達自己的 想法,他們往往耍點小聰明,創造出各種替代詞語。 開始時,用「X」等符號代替某個詞,例如「胡錦濤」 會寫成「胡X濤」 。其後,敏感詞愈來愈多、刪貼更嚴 苛,網民於是各出奇招,發揮無限創意與網管人員周 旋,以避過監管。例如以諧⾳字、符號等代替。 筆者也在微博參與過這種鬥智遊戲。在新浪微博, 筆者留⾔「要好好紀念5月35日」 ,以及「希望當天有餐廳 以抗通脹之外,推出平飯六塊四」 。這些留⾔幸存下來 了,還被其他粉絲轉發出去。也有網民呼籲用「李娜奪冠 日」代替「六四」! 對於「六四」 ,很多網民(包括來自香港)都創造了不少 既能規避當局網絡審查、又能表達紀念「六四」想法的作 品。例如有香港網民創作了一張圖片,一隻梅花鹿死 了,旁邊是一個倒放的玻璃瓶,主題是「瓶反˙鹿死」 (跟 「平反六四」的廣東話讀⾳相同) ,有人稍作更改,變成玻 (小平殺戮) ,意即要鄧小平為 璃瓶殺鹿,即「小瓶殺鹿」 「六四」屠殺負責。 官方監控、網民規避,根本就是一場貓捉老鼠的遊 戲,⽽是只會消耗社會資源⽽不會創造財富。作為貓的 北京當局,固然耗資數百億元打造「防⽕⾧城」等監控軟 件、購置⼤量監控設備等硬件,還要訓練數以十萬計的 監控人員、聘用「五⽑黨(每次留⾔替當局歌功頌德後, 收穫五⽑報酬的無恥網民)」 ,造成極⼤的資源浪費;作 為「老鼠」的網民也要把心思、才智放在如何避過審查。 這是多麼無聊、多麼浪費資源的事呀,然⽽每天都 在中華⼤地上演。這個遊戲的出現,原因只不過是有人 擔心政權受威脅!真是自私荒唐透頂!



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中國

2 China

潮州騷亂 2011年6月8日 星期三

繼前晚廣東潮州古巷鎮爆發騷亂後,昨日當地氣氛依舊緊張,⼤部分商 店關鋪。有當地民眾指鎮政府⾨口停滿軍車,防暴警察更嚴陣以待。

台名廠抗生素含塑化劑

除了食品及飲品被查出含塑化 劑,塑化劑的魔爪如今更伸入台灣 醫藥領域。檢方在一款抗生素中查 出塑化劑DIDP,引發民眾憂慮, 但該藥廠卻否認藥品含塑化劑。與 此同時,台當局也準備追究塑化劑 源頭製造商的刑事責任。

據台灣媒體稱,全球知名的荷 資藥廠葛蘭素史克(GSK)所生產的 抗生素安滅菌(圖),在送往台灣檢 驗科技中心(SGS)化驗後,居然發 現含有塑化劑DIDP。據了解,這 是台灣第一次驗出DIDP成分,但 葛蘭素史克藥廠台灣分公司昨日則 否認有塑化劑,並稱在出貨前都經

檢驗合格,不過現在有疑慮出現, 則會將產品再呈交原廠及第3公正 單位檢驗。 廠商更表示,目前已同公司總 部聯繫,確認藥品在製造過程、包 裝及原料上均無添加管制塑化劑, 配方並未添加任何管制塑化劑,⽽ 藥品容器為玻璃材質、藥品瓶蓋也 不含管制塑化劑,藥品中的矯味劑 是由歐盟國家提供,也不含管制塑 化劑。 此次疑含塑化劑的藥品安滅菌 (AUGMENTIN)在臨牀上被用來治 療中⽿炎、鼻竇炎、⽀氣管炎,甚 至是蜂窩性組織炎等病症,是一種 抗生素,並被列為處方藥。今次懷

疑該藥品內含有塑化劑,更令台灣 多間⼤型醫療機構暫停使用該藥 物。 傳被⾸次檢測出的塑化劑成分 DIDP則 多 用 於 人 ⼯ 皮 ⾰ 和 建 材 上,若人體⾧期攝入該物質,會導 致男性的皐丸縮小、精子數量減 少,並會引起肝臟中毒。

台灣問題食品和飲品不但引發 島內民眾不安,更遭致海峽對岸⼤ 陸同胞的關注。據內地一份調查報 告指,半數被訪民眾都稱不會再購 買台灣飲品,⽽有21%的被訪民眾 則表示拒絕購買台灣產品。

一罪一罰可囚30年 台灣當局已打算以「 一 罪 一 罰 」的方式追究將塑化劑加入食品 的昱伸公司負責人賴俊傑。賴俊傑 將含塑化劑的配料賣給逾10個商 家,每罪獲刑3年,共可入囚⾧達 30多年。

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殺人滅口軍⼆代 即處決 國產列車駛入巴西

昨日,中國為巴西⾥約熱內盧研製 的⾸列EMU(電動車組),在吉林省 ⾧春市中國北車⾧客股份公司正式 下線。這是國產電動車組⾸次成功 進入南美市場,本項目共30列車輛 將 服 務 於2014年 巴 西 世 界 盃 和 2016年⾥約奧運會。

撞車後殺人滅口的西安⼤學生藥家鑫,昨日上午 在西安被依法執行死刑。最⾼法院稱藥家鑫的犯罪動 機極其卑劣,維持⼆審死刑的原判。被害人張妙的丈 夫聞訊表示,兇手受到了應有的懲罰,將赴陝西省⾼ 院和檢察院送錦旗以示感謝。 去年10月20日晚,西安⾳樂學院⼤三學生,年僅 21歲的藥家鑫駕車行駛到西北⼤學附近時,撞倒同向 騎電動車的張妙,藥家鑫下車察看,發現傷者倒地呻

在確認簽字後, 藥家鑫在兩名戴⾯罩公安的押送下前往刑場。 互聯網圖片

台灣推行電子書

台灣師範⼤學圖書館等6家圖書 館昨日舉行儀式,正式推出電子 書閱讀器外借服務,以適應數字 閱讀、移動閱讀等新的閱讀趨 勢。據了解,透過輕巧的閱讀 器,讀者可以體驗科普、小說、 散⽂、休閒旅遊、古今中外經典 著作等內容的閱讀瀏覽,一次借 期為兩周14天。

吟,為防止傷者今後找他麻煩,便起心要殺人滅口, 遂拿出隨⾝挾帶的尖刀,朝傷者胸、腹、背部連刺6 刀,致張妙當場死亡。殺人後,藥家鑫駕車逃離現 場,因思緒不定,後又再次將兩行人撞傷。藥家鑫在 作案4日後在家人陪同下到當地公安投案自⾸。 法院從始至終都認為即便藥家鑫自⾸並配合公安 調查,但不足以從輕處罰。 該案受害人代理律師張顯表示, 「這是本案應有 的結果,⽽藥家鑫所犯下的罪行,就應該受到法律的 懲罰,並希望通過此案,讓⼤家更懂得珍惜生命,尤 其不能藐視他人生命。」 曾參與藥家鑫案的一位警官稱,藥家鑫家境不 錯,⽗親藥慶衛是總後勤部西安軍事代表局駐西安某 兵⼯廠的軍政委,享受副師級待遇。

國家速滑隊 麗江集訓群毆 中國短道速滑隊在雲南麗江夏 訓期間,與當地人發生衝突,有隊 員受傷。國家體育總局負責人表 示,受傷隊員多數是皮外傷。 據內地傳媒報道,剛到麗江的 隊員想找地方聽歌,卻不清楚當地 茶馬古鎮晚上11時後要清場,並 與當地保安發生爭執且出現拉扯及 扭打,一名隊員被踢及被警棍打

傷。其間,有隊員質問保安卻不得 對方回應,於是雙方發生更嚴重的 衝突。 國家短道速滑隊領隊王春露表 示,隊員的傷情沒有網上報道「至 少10人受傷、一人重傷」般嚴重, 隊員事後都回到酒店休息,等候返 回昆明訓練基地。她同時也表示當 地保安已經進行了道歉。

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深圳禁駕電動單車 違規將處兩百罰金 治理 深圳市前日已正式禁止在市 區內駕駛電動單車,並將於7月1 日起正式開罰,違規者將被罰200 元人民幣。 根據深圳市公安局的通告,從 本月6日到12月5日,電動單車被 禁止駛入深圳主要市區。交警部⾨ 表示,7月1日前交警部⾨發現違 規行駛的電動單車將以勸告為主, 7月1日將正式開始處罰,如拒繳 罰款將暫扣車輛。 有關當局稱,深圳禁行電動單 車的主要原因,是由於電動單車造 成的交通事故較多,影響交通安全 和通行效率。據統計,僅去年深圳 因電動單車引發的意外已造成64 人死亡。目前,深圳市電動單車保 有量逾50多萬部。



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國際

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股神千萬慈善午宴

一年一度與股神畢菲特共晉午餐的 慈善競投活動,今年又再展開。短 短數小時,最⾼出價已逾200萬美 元(約1500萬港元) 。競投將一直持 續5天,中標者可攜同親友,與畢 菲特到紐約一間扒房共享午膳,競 投所得款項,將撥捐格萊德基金 會,為窮人及無家可歸人士提供食 物和醫療援助。

爐芯熔穿 2011年6月8日 星期三

日本政府向國際原子能機構報告,福島第一核電廠內1至3號反應堆,可能發生比爐芯熔毀更嚴 重狀態,亦即爐芯熔穿,意味⾼溫核燃料棒會輕易熔穿原子爐保護外殼,導致更嚴重洩漏。

歐查腸病毒拉中國落⽔ ︵

美 被 加拿⼤安⼤略省出 聯 安德 社 排國 現加國⾸宗疑似歐洲出 ︶ 在一 血性⼤腸桿菌病例。安 隔名 離腸 ⼤略省衞生廳指出,染 病病 房毒 病男子居於多倫多皮爾 留病 區,最近曾赴德國,並 醫人 。, 食用當地沙律。此外, 早前德國宣稱是腸病毒 芽菜一度被指是病毒源頭。 源頭的芽菜,很可能是 當局繼青瓜後再次出錯,當局檢驗 前在歐洲已導致23人喪生,2300 超過一半的⾖芽樣本,證實對引致 人染病。當局一度懷疑源頭是下薩 疫情的病菌呈陰性反應。 克森州一個有機農場的⾖芽,但 40個⾖芽樣本中,經化驗後證實其 安⼤略省主任衞生官表示,初 中23個樣本對引致疫情的病菌呈陰 步檢驗確定,染病男子體內的⼤腸 性反應,農業部表示,調查⼯作將 桿菌與在歐洲爆發的⼤腸桿菌相 繼續,但相信短期內不會有結論。 同,他曾在德國進食蔬菜沙律,該 名男病人已經出院,當局將繼續觀 西班⽛或要求德賠償 當局懷疑,肇事有機農場用作 察他的情況。 歐洲出血性⼤腸桿菌疫情,目 培植⾖芽的溫⽔,以及來自歐亞多

卡恩上庭不認罪

國際貨幣基金組織前總裁卡恩企 圖強姦案,周一於美國紐約開 審,他否認控罪,案件排期於下 月18日再開庭,卡恩獲准繼續 保釋。卡恩在太太陪同下抵達紐 約曼哈頓區法院,除⼤批傳媒守 候外,更有一批酒店⼥⼯代表示 威,在卡恩到場時⼤喝倒采。

期滿 聯合國秘 書⾧潘基⽂ (圖)周一宣布 ⾓逐連任,爭 取 第 ⼆ 個5年 任期,他保證 繼續帶領聯合 國擔當橋樑⾓ 色,應付全球前所未有變化。至今 沒有其他人參選或向他發出挑戰, 潘基⽂同時獲得美國等成員國⼤⼒ ⽀持連任,相信如無意外,他應可 國的⾖芽種子都可能是致病源頭, 順利連任。本月13日滿67歲的潘 德國《圖片報》報道,該農場的紅⾖ 基⽂是韓國人,任期將於12月31 種子來自中國,又指中國亦成為調 日屆滿。他已發信給安理會15個 成員國,表明競逐連任意向。 查目標。 歐盟成員國的農業部⾧,稍後 將於盧森堡召開特別會議,商討財 馮強 政援助受影響農戶。德國之前誤指 懷抱天下 西班⽛青瓜是病菌源頭,嚴重打擊 西班⽛農業,估計每周損失2億多 歐元,估計西班⽛將要求德國百分 《Generation X》這隊樂隊 百賠償。 在香港成立了十年,最近搞了 一個聚會,演唱不同年代的歌 曲,包括 Beyond 的《光輝歲 月 》等 。我 也 有 上 台 參 與 。 《Generation X》的結他手是浸 會 ⼤ 學 體 育 系 的 Patrick Lau 教 授 。他 熱 愛 ⾳ 樂 、熱 愛 生 命。他們的表演獲得滿場掌聲 (bring the house down )。 《X 世代》 (Generation X)是指那些 在 1960 年 代 和 1970 年 代 出 生的人。1980 年代出生的香 港人統稱他們為 80 後(past起的照片(左圖) ,透過Twitter傳送 80s ) 。在外國,這批年輕人 給一名⼥⼤學生。⾱納原本表示, 被稱為《Generation Y》 ,他們 照片是私下傳給西雅圖一名⼥⼤學 懂得互聯網和其他「電玩」等 生,後來發現貼上Twitter,因一時 等。但普遍來說他們的溝通技 慌亂,故說謊稱其社交網站帳戶被 巧還有進步的空間(has room ⿊客入侵,試圖掩飾事件。有⼥網 for improvement) 。⼆ 次 ⼤ 戰 民指跟⾱納在網上曾互傳性信息, 後出生的那一代我們稱他們為 ⾱ 納 承 認 跟6名 ⼥ 網 友 在 網 上 調 「Baby-boomers」 。 victorfung3@hotmail.com 情,但只限於上網及通電話,並無 ⾁體關係。

紐約市⾧⼤熱人選認發不雅照

羅琳斥千萬買古屋 度假 英國《哈利波特》系列小說作 有意⾓逐下任紐約市⾧的46 家羅琳,斥資1000萬澳元(約8325 萬港元)在澳洲南端塔斯曼尼亞購 歲民主黨國會眾議員⾱納,承認曾 入一間古老⼤屋,名為Symmons 發布不雅照片及說謊,但強調不會 Plains。該古老⼤屋建於19世紀, 辭職,僅就事件向妻子及公眾道歉 。 充滿英國喬治國王時代色彩,屋外 (右圖) ⾱納是下任紐約市⾧熱⾨候選 設有偌⼤游泳池、網球場、馬房。 ⼤ 屋 連 接 一 個 ⾯ 積856公 頃 的 農 人,現已無望競逐。他強調很愛太 莊。羅琳目前與丈夫及3名子⼥, 太,兩人去年才結婚,婚禮由克林 居於英國愛丁堡,估計她在澳洲買 頓主禮。事發於上星期,事件中, 屋作度假之用。 ⾱納將自己一張僅穿內褲、陽具勃

潘基⽂逐連任秘書⾧

《Generation X》



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體育

4 sports

揮出2億⾝價 娜姐成商業寶⾙

中國網球⼥單一姐李娜捧起法網⼥ 單冠軍獎盃後,不但成為名副其實 的亞洲一姐 ,也 讓 她 賺 到 笑 :約 175萬 美 元 (合 港 幣1370萬 )的 法 網冠軍獎金到手,娜姐本季獎金總 額 已 達322.7萬 美 元 (合 港 幣2519 萬),幾乎等於她過去12年的獎金 總額!據專家估算,李娜今年的代 ⾔費將輕鬆超過2億港元,商業價 值將遠超姚明及劉翔,成為中國體 育新的形象代⾔人。

意⼤利超級盃決賽 如期於鳥巢舉辦

意⼤利消息,昨日意⼤利足總向北 京意⼤利超級盃組委會發出確認傳 真,意甲確認2011年意⼤利超級盃 決賽,將如期於8月6日在北京鳥巢 舉行。此前,由於決賽兩⽀球隊國 際米蘭及AC米蘭礙於夏訓舟車勞 頓,希望決賽於8月21日改在米蘭 舉行。

動感直擊

2011年6月8日 星期三

紅 魔 金 箍 ⾖

英國「每日郵報」透 豌⾖」印有「Chicharito」的 露,由於⾮常欣賞墨西哥 戰衣,在全球曼聯官方商 「小豌⾖」靴南迪斯(圖), 舖中,出售的數量超過其 皇馬主帥摩連奴已透過朋 他任何一名曼聯球員球衣 友向曼聯主帥費格遜問 的銷量!在中北美洲, 價,摩帥甚至許諾,可以 「小豌⾖」更成了家喻戶曉 用賓施馬或希古恩,加上 的球星,這對曼聯的營收 極為有利。 現金以換購靴南迪斯。 曼聯⾼層認為,在未 「小豌⾖」的商 據悉,費格遜已斷然 來幾年內, 拒絕問價,並稱「小豌⾖」 業價值將會進一步飆升。 為⾮賣品。在費帥眼中, 「太陽報」的報道指,為了 ,曼聯已決 未來幾季, 「小碗⾖」與朗 留住「小豌⾖」 尼的鋒線組合,會是曼聯 定在美洲金盃後,為「小 的進球保證;在剛過去的 豌⾖」加薪三倍,至7.5萬 一季, 「小豌⾖」為曼聯出 鎊! 戰45場攻入20球,交出一 「小豌⾖」的經理人, 份漂亮的處子秀成績單。 ⽗親老靴南迪斯接受訪問 時證實,皇馬確實對他兒 急加薪三倍 子 很 感 興 趣 ,但 他 說 , 除了在場內「小豌⾖」 「現時並不是他離開的時 顯示其巨星⾝價外,在場 候,我們⾮常感激曼聯給 外 的 商 業 價 值 亦 無 可 限 予的機會,現在是回報知 量。在過去的9個月, 「小 遇之恩的時候。」

拿度轉戰皇后會盃

剛追平名宿波格 6 奪法網紀錄的拿度(圖), 馬不停蹄今周轉戰倫敦,參戰皇后會盃草地 賽,為下一項⼤滿貫溫布頓作最後熱⾝。不 過,拿度在法網連場⼤戰後,體⼒能否維持巔 峰,將是他爭逐冠軍的最⼤難題。(now TV 670 台 10/6 晚上 8:00 起直播⼋強至決賽)

7 年來第 6 度捧⾛法網冠軍獎盃,拿度總 算一吐早前在多項⼤師賽決賽飲恨的鬱 悶,加上⼤敵祖⾼域因傷退出今屆皇后 會盃網賽,令拿度的奪標行情進一步升 溫。不過,這位網壇 1 哥經過兩星期的法網賽 事後,進入狀態調整期,兼且要避免在溫網前 受傷,未必每一場都拚盡。幸⽽⾸圈輪空的拿 度抽籤有利,四強前較難纏的對手只有盧比錫 及桑加。至於在法網負傷仍能打進 4 強的梅 利,信心逐漸建立起來,今次賽事被列 2 號種 子,很⼤機會在準決賽遇上 4 屆皇后會盃冠軍 洛迪克。



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體育

2011年6月8日 星期三

專訪國際足協主席

白禮達 過去數周,國 際足協(FIFA)因應 主席換屆競選,以及傳出申辦世界盃決賽周 賄賂醜聞,動盪不安,⽽最終白禮達在全無 對手下成功連任,並率先接受美國「CNN世 界體育」記者阿歷士.湯馬士的訪問,親述 任內將恢復FIFA信譽及對重新評估卡塔爾成 功申辦2022世界盃的看法。

阿:記者 白:白禮達 阿:白禮達先生,過去數周FIFA經歷了多事 之秋,在此要恭喜您第四次連任主席一 職。對於世界足壇今後的四年發展⽽ ⾔,為何你是最適合的領袖? 白:這一點只需要用我與前主席阿維蘭熱先 生在任期間,為國際足壇帶來的⾧足發 展來證明。經過我們的努⼒,足球運動 一日千⾥,亦帶來巨⼤的商業利益;這 項運動要繼續發展,健康⽽良好的形象 不可或缺,但商業利益背後必然引來眾 多貪婪、誘惑等不和諧的因素,這是我 任內必須⾯對的現實,我們無法一日間 將所有不利因素排除,但我們有信心最 終會成功,現在能夠帶領繼續⾛下去 的,只有我。 阿:你希望有競選對手嗎?在辯論和對話中 脫穎⽽出,不是更理想嗎? 白:其實我早已準備好與對手競逐,但最終 在無對手下當選,這確實不是最理想的 事,因為雖然你競選勝出,但確實有些 無奈。 阿:改善FIFA的形象是你任內的頭等⼤事 嗎? 白:在我的競選綱領裏,我提及了其他⼯ 作,⽽且提到足球制度「零容忍」原則, 也有提到足球制度對社會及⽂化的影響 同樣重要。現在最重要的當然是重建國 際足協形象,我們已經開始行動了。 阿:能告訴我們,你聽到有人說卡塔爾的世 界盃主辦權是用錢買回來的感受嗎? 白:不能!現在這是一項公開議題,我暫時 不會作評論。 阿:基⾟格先生與告魯夫先生將會擔任甚麼 樣的⾓色?

白:這兩位紳士將會擔任形象顧問,是必要 的智囊團成員。另外西班⽛著名歌唱家 普拉西多.多明哥也會加入。他很⾼ 興,也很自豪能夠參與其中,基⾟格也 是。有人可能會說基⾟格太老了吧,但 他的智慧無可替代。 阿:談談你的「零容忍」原則吧,它的實際意 義是甚麼? 白:如果有人違反了道德規範,⾯對的必將 是受罰,但可以是⿈牌警告或紅牌逐出 場,⾯臨停賽一場、兩場,甚至終生停 賽。 阿:你在FIFA已⼯作很⾧時間,你還沒厭倦 嗎? 白:不,我還沒有厭倦。我承認我受夠攻擊 了,早已希望這些攻擊現在就停止,但 我仍想證明,我們可以為FIFA帶回良好 的聲譽,為足球運動重塑良好形象,因 為足球世界,本應是美好的世界。

足球成為全球最受歡迎的體育 運動,白禮達確實居功至偉。(Gettyimages)

新聞背景 6月2日,現年75歲的瑞士人白禮達第 4度連任國際足協(FIFA)會⾧,他承諾會利 用未來4年任期,改⾰世界盃決賽周主辦 權遴選機制,為醜聞不斷的國際足協挽回 形象。 白禮達建議成立一個全新的監察委員 會,主要監督國際足協及提出建議,他已 去信邀請現年88歲的美國前國務卿基⾟格 出手相助,荷蘭球王告魯夫亦是考慮之 列,委員會將為國際足協的問題展開調 查,並提出解決提案。白禮達雖然是⾼票 當選,但他⾯對不少危機,包括德國要求 重新審視卡塔爾獲得2022年世界盃主辦權 的程序。



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體育

⾮撞式欖球 更注重團隊合作 經驗 以較⼤比數優勢打進盃賽並 成功擊敗油尖旺代表隊,西貢區⾮ 撞式欖球會會⾧李啟昌認為,⾮撞 式欖球以策略為主,較傳統欖球對 體格要求較小,所以不論年齡、性 別都可加入球隊,參與其中,⽽年 齡或性別造成的體格差異,可依靠 團隊無間的合作及戰術彌補。對於 現時本港⾮撞式欖球發展,李啟昌 認為,本港完全有能⼒發展這項運 動,⽽且實⼒絕不遜於亞洲其他國 家。擁有15年⾮撞式欖球經驗的 李啟昌欣喜表示,本港近5年來此 項運動進步不少,更多人參與,令 比賽亦比以往激烈。

亞冠盃 2011年6月8日 星期三

9月中展開的亞冠盃⼋強淘汰賽抽籤儀式昨日在亞足協總部吉隆坡完成。全北汽車將會硬碰⼤阪櫻花,同線 沙特的伊蒂哈德將對FC⾸爾;另一線由伊朗的沙巴罕對卡塔爾艾薩德,⽔原藍翼則⾯對索柏阿漢的挑戰。

⾮撞式欖球 全民皆宜

由港體協暨 奧 委 會 主 辦 、中 銀香港慈善基金 冠 名 贊 助 ,並 由 灣 仔 區 議 會 、香 港宋慶齡金鑰匙 培訓基金會、香港欖球總會協辦的 中銀香港第54屆體育節之地區同 樂日-灣仔區⾮撞式欖球邀請賽周 日圓滿結束,西貢區代表隊成功打 進盃賽,並奪得盃賽冠軍。

主禮嘉賓包括港體協暨奧委會 彭沖SBS義務秘書⾧、港體協暨奧 委會霍啓剛義務副秘書⾧、灣仔區 議會副主席吳錦津MH太平紳士, 灣仔區議會屬下⽂化及康體事務委 員會副主席伍婉婷議員、康樂⽂化 事務署總康樂事務經理(體育資助) 傅麗珍⼥士、香港欖球總會總經理 ⿆衍能、香港欖球總會欖球發展董 事⿆露芙及香港宋慶齡金鑰匙培訓 基金會主席何淑雲MH⼥士。

是次⾮撞式欖球邀請賽,於灣 仔修頓遊樂場舉行,吸引8⽀分別 來自北區、油尖旺區、深⽔埗區、 元朗區、東區、荃灣區、西貢區及 灣仔區的⾮撞式欖球隊⾓逐。

西貢區奪冠 優勢明顯

中銀香港 第54屆體 育節系列 報道之九

賽隊伍。實⼒強勁的西貢區隊⾸輪 以5比1擊 敗 東 區 ,次 輪 以4比1擊 敗深⽔埗區,並持續勇勢,於第三 輪以5比1擊敗北區,闖入最⾼榮 譽的盃賽,最終更以9比1⼤勝油 尖旺隊,獲得冠軍。碟賽、碗賽及 盾賽第一名,分別由灣仔區、荃灣 區及東區奪得。 香港早於1988年已開始推行

⾮撞式欖球賽,⽽⾮撞式欖球,有 別於傳統欖球,規定球員⾝體不能 互相衝撞,防守球員不能抱人截 球,只可以用手輕碰進攻球員,以 示成功阻截,⽽被觸進攻球員,就 要從兩腿間向後傳球予球友。另 外,進攻一方若於達陣前被觸超過 6次,就會失去控球權,雙方攻守 位置互調。

由上午10時開始,8⽀不同地 區的男⼥子混合參賽隊伍,從一共 12場比賽中進行分組排位賽,以 決定盃賽、碟賽、碗賽及盾賽的參 東尼

本地體壇

飛馬⼤換血

天 ⽔ 圍 飛 馬 自 08 年 「空降」甲組,每季都有錦 標「落袋」 ,本季「四⼤皆 空」之餘,在亞協盃分組 賽⼤好形勢下竟出局!雖 然備受壓⼒的主帥陳曉明 烏紗得保,但深獲球員⽀ 持的助教岑國培卻決定請 辭,⽽飛馬「⼤換血」行動 亦已展開。 據悉,飛馬一對「⾨ 神」決定離隊:李瀚灝重 投母會和富⼤埔,何國泉 則回歸晨曦。季中與教練 鬧不和⽽一度遭解約的卓 卓,也決定離隊他投,現 與兩球會斟介中;外援⿆ 保美、阮建⽂、梁子駿、 梁倬軒、賴⽂飛及李靈峰

等球員可自由轉會,至於 張健峰去留亦惹人關注, 因這名前港腳在球隊於上 月主場對宋蘭義安「臨尾 香」輸 2 比 3 後,將教練 在記者會上指遲遲不換人 歸咎於後備球員多年輕、 ⽋經驗, 「張峰」認為此番 說話是對後備球員不信 任,⽽在翌日球隊復操時 提出質詢及公開錄⾳,事 件或多或少影響將帥關 係 。另 外 ,今 季 取 得 17 個入球成為神射手的伊達 (圖右),雖然飛馬有意留 用,但這名巴西翼鋒卻有 離心,他早前赴日之泉試 腳,一旦獲錄用,對飛馬 組軍肯定有影響。




2011年6月8日 星期三

www.metrohk.com.hk

TRAVEL 撰文:

JESSICA SCHEEL

TRAVEL@METRO.LU

悉尼 幻彩耀海港 {p36}

品嘗集歐亞之大成的 俄羅斯菜 {p34}

危地馬拉一向不是熱門旅遊點,卻 Metro 是個集文化與歷史的寶藏,危地馬拉 首都危地馬拉城,當地人稱之為Guate,是 個充滿異國風情的地方,包含着無窮吸引 力,如今就讓2010年度的危地馬拉小姐 Jessica Scheel,帶我們到首都一遊! World News

居 高 臨 下 , 危 地 馬 拉 城 的 景 色 令 人 屏 息 靜 氣 。

熱 點危地馬拉城 逐 個 數

危地馬拉城是個文化及工業匯聚 點,關於它的一切,通通新奇有趣。這 個城市之所以迷人,皆因部分地區雖然 保留着20世紀時期的古建築風格,卻又 同時注入時尚、未來感與當代風格,讓 遊客們在同一城市,感受截然不同的風 格,到此一遊時,千萬別錯過這兒的夜 生活,又或登山觀賞迷人夜色,再品賞 特色食品及啤酒,融入當地人的生活。 相關旅遊資料,請瀏覽:

www.visitguatemala.com

Plalcio Nacional博物館

首次到訪? 首次到訪的遊客,務必要到地標建築 Plaza de la Constitucion,此廣場無疑是旅客們攝影的最佳景點, 亦 是 拍 攝 團 體 照 的 理 想 位 置 。我 提 議 大 家 到 Metropolitan 大教堂一看,以及到城中最漂亮、最富歷 史的博物館 Plalcio Nacional,博物館前方還有個美麗 的噴水池;沿着 6th avenue 大街一直行,亦會看到一 列紀念碑、餐廳及商舖。(文轉 p32)



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旅遊

CITIES

2011年6月8日 星期三

(⽂接p30)

重遊舊地?

再次重臨,⼤家必須 棄掉一切旅遊書,靠自己 在 La Aurora(第 13 區)浪 蕩,發掘當地新鮮事。有 時間的話,到國家博物館 一遊,一次過了解當地民 族、歷史、現代藝術及自 然歷史等,發掘神秘的瑪 雅⽂化。想從⾼處拍攝美 景 ,則 要 到 Mirador de Carretera El Salvador, 在此處居⾼臨下,鳥瞰般 拍攝城市及⼭⾕等美景。 危地馬拉城平日⾮常熱鬧

血拼!

位處市中心的市集 Mercado Central,正 正 位於國家⼤教堂後方,遊 客可在這裏找到各式各樣 的手信、色彩繽紛的手製 藝術品,你亦可在此找到 便宜的衣飾、⽊雕刻及裝 飾 品 。若 行 完 仍 未 「夠 喉」 ,可 直 落 6th avenue ⼤街,那裏有各種不同的 商舖,一定適合不同遊客 的品味及需求。 本地雕刻藝術品

要吃最地道美食,Mercado Central 是不⼆之選, 有地道、傳統的美食任君選擇,價廉味美,我最愛的 小 食 是 粟 米 ⾁ 卷 Chuchitos、香 蕉 蓉 ⿊ ⾖ 甜 食 Rellenitos 及烤粟米餅 Tostadas,試齊上述 3 款小吃, 都不過 2 美元一款,十分抵吃。若⼤家想吃一頓豐富 晚餐,則可到市中心的 Arrin Cuan (arrincuan.com), 它主要提供瑪雅美食,亦有 live band 演奏傳統⾳樂, 雖然價錢比市集稍貴,但絕對值得!

市集

住宿

城中最豪華的酒店 Camino Real,入住後,定能讓你 感受到賓至如歸的上賓式享受,雖然租金⾼昂,但入住 後必定覺得物有所值!(hotelcaminoreal.com.gt)

玩樂

位處第一區的酒吧 Cien Puertas,最適合一邊呷着危 地馬拉傳統啤酒、吃粟米⾖卷, 一邊談天說地討論國家 ⼤ 事 。喜 歡 聽 ⾳ 樂 的 朋 友 ,一 定 要 到 El Gran Hotel (elgranhotel.com.gt)內的酒吧,強勁的⾳樂加上偶爾駐場 的勁 Band,令人樂⽽忘返。想參加派對的話,便要到被 喻為 lively zone 的 Zona Viva,這裏的俱樂部及酒吧林 立,包保適合愛跳舞及交朋結友的你。



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旅遊

撰⽂:

ANTHONY JOHNSTON

ANTHONY.JOHNSTON@METRO.LU

「俄羅斯美食充分反映俄國 富豐多彩的歷史!」

GOURMET

2011年6月8日 星期三

提起俄羅斯菜,⼤家總會 Metro 聯想起伏特加酒,但其實伏 特加對俄國人⽽⾔,只是飯後 酒,反⽽其美食便集歐亞之⼤ 成,品嘗俄羅斯菜,相當於打開 當地人豐富的歷史⼤⾨。 World News

俄國聞名天下的魚子醬

俄國餃子Pelmeni

品嘗俄羅斯傳統菜 相關旅遊資料,請瀏覽:

www.ruscuisine.com

「捲心菜湯加蕎⿆餅,是我們的家常菜!」這 句當地諺語,一語道破俄菜精髓,簡單味美的家 常便飯,已令人心滿意足。蕎⿆餅通常混入了⾁ 絲、蔬菜及薯仔,再配以新鮮時蘿、洋葱及歐芹 作伴菜,令香氣四溢! 由於俄羅斯的嚴冬持續半年之久,為了實際 禦寒需要,當地人炮製出極⾼脂、極⾼蛋白質的 菜式,以增加人體熱量,對抗嚴冬。就如一款 名為Pirozhok的⾁批,吃一個就能持久提供透心 暖意。

⼤家不難發現,俄菜最常見的配料是可口的 花生碎粒,是當地人必備食材之一;家鄉碎⽜⾁ 餅Kotlety,令人們憶起兒時祖母煮食的回憶; 著 名 的 羅 宋 湯 ,加 入 濃 重 調 味 料 ,色 香 味 俱 全。 莫斯科及聖彼德堡等地,最愛以鄉土氣息濃 重的名字命名,如Syeno (Haystack,乾草堆)、 Grabli(Rake,泥耙)等,各地亦相當注重綠化,⼤ 城市盡是翠綠樹⽊、鞦韆、⼤草地等,令居民與 ⼤自然融為一體。一家⼤小帶着青瓜、番茄、菇

菌等天然美食,輕輕鬆鬆到戶外過一個下午,成 就當地人的寫意假期。 俄羅斯擁有數世紀的擴張發展史,令俄國成 為一個多元⽂化的⼤都會,烏茲別克的濃味菜 式、韃靼人(Tatar)的燉⾁湯、北⾼加索地區的乳 酪飲料Kefir、格魯吉亞的芝士麵包,全部可在俄 羅斯的超級市場找得到,讓你吃盡各地美食,雖 然它們來自不同地區,甚至國家,但俄國人不會 將它們列作外國食品,反⽽歸納成俄國⾵味美 食。



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旅遊

CITIES

2011年6月8日 星期三

▼Vivid Sydney舉行期間, 悉尼歌劇院的外牆會化⾝成為⼤畫布, 上演一場又一場的光影show。

英國著名樂隊Spirtualized為 Vivid Sydney打頭陣演出。

一提到「藝術節」三個字,許多人都會聯想到「⾼深」、「悶」等 負⾯形容詞⋯⋯我心想:「⼤概他們未遇過好玩、夠fun的藝術節 吧!」作為南半球最⼤城市,悉尼一年四季都彷彿是充滿活動和 盛事,就算是行將進入冬季的6月,活動依然多不勝數,好 似南半球最⼤型的戶外燈光藝術節Vivid Sydney,便正 閃爍舉行中。 撰⽂:史永貞(adrianswada@gmail.com) 攝影:vividsydney.com

⽕光熊熊的FireDance, 會一直上演到6月21日。

澳洲 悉尼

舊海關⼤樓在晚上就會變⾝ 成為一棟會郁動的建築。

光‧⾳‧幻彩耀海港

不經不覺,Vivid Sydney已經來到第 三屆,今年展出的規模,都較前兩屆更為 盛⼤,並以科技、環保、⾳樂等不同元素 製造熱鬧、充滿活⼒的氣氛,為進入冬天 的澳洲打打氣。

安排了法國設計團隊SUPERBIEN創作的燈 光表演上陣,名為「Lighting the Sails」 ,40 多個燈光裝置把悉尼歌劇院染成七彩斑斕 的世界,標誌着這創意藝術節正式揭幕。

聯合國海港光影SHOW

近40萬觀眾站在悉尼港一帶,觀看這 場⾧達15分鐘、聯合多國藝術家聯手打造 的「Lighting the Sails」 ,讓岸邊觀眾欣賞這 場低耗能的3D投影互動燈光⾳樂藝術表 演。SUPERBIEN的無限創意在往後18個晚 上,利用七彩繽紛的數碼海底影像結合特 國際⾳樂盛宴 除了⼤型戶外3D燈光匯演之外,悉尼 殊⾳效,把海底世界的魚兒、⽔草帶到歌 劇院外牆上,為觀眾帶來一場場色彩光影 歌劇院內也一樣精采。名為Vivid LIVE的⾳ 迷幻之旅。 樂演出,由英國著名的樂隊Spirtualized打 悉尼舊海關⼤樓(Customs House)也成 頭陣,跟管弦樂、福⾳合唱團一起演繹 為另一個⼤舞台,讓觀眾彷彿置⾝於電子 《Ladies and Gentlemen, We are Floating 遊戲世界中,3D特效光影效果令具有歷史 in Space》 ;其後,其他⾳樂家也逐一亮 感的外牆恍似突然剝落,讓站在廣場前的 相 ,包 括 :The Cure、2manyDJs、Bat

為 期 四 星 期 的 創 意 藝 術 節 Vivid Sydney,其實已經從上月底開始正式展 開,為悉尼以至全新南威爾斯省最盛⼤的 冬季戶外展覽活動。今年還得到來自法 國、美國、新加坡、德國等地的藝術家參 與。 一如過去兩屆,Vivid Sydney最主要 的⼤型表演項目,是在悉尼歌劇院外舉行 戶外燈光show,藝術家以聞名世界的澳洲 代表性建築悉尼歌劇院帆船形屋頂為油畫 布,用燈光投影作油彩,將創意灑在創意 無限的光影演出上。今年Vivid Sydney就

海底世界⾛到岸上

觀眾想逃跑,又令舊海關⼤樓變⾝成為會 呼吸似的建築物,異常有趣。 悉尼歌劇院周邊的環形碼頭(Circular Quay)、岩⽯區(The Rocks)亦會展出多項 燈光裝置藝術──放在岸上會不停變色的 巨型⽔母、用人⼒發電⽽發光的燈光裝 置,不但吸引小朋友,就連⼤人的目光都 被他們吸住。另外,今年在環形碼頭側 邊,還⾸次增設一場澳洲史上最壯觀的⽕ 焰表演「FireDance」 。

for Lashes、Yo Gabba Gabba、Odd Future。 Vivid Sydney舉行期間,臨時加設的 概念酒吧索尼酒廊(Sony Lounge),設置在 悉尼歌劇院西⾨廳(Western Foyers)內,其 間會有DJ在酒吧內播放不同歌曲。這個索 尼酒廊的設立,是方便參與Vivid Sydney 的眾多藝術家跟觀眾、各創意行業業者進 行溝通交流,可謂用心良苦。 負責製作Vivid Sydney的著名製作人 Ignatius Jones表示: 「許多⼤型節目,⼤ 多在炎夏舉行,⽽溫暖的冬夜卻讓悉尼成 為戶外燈光表演的最佳場地。」再者由戶外 燈光show所引伸的演出種類繁多,着實是 比一般的藝術節更具吸引⼒。 Vivid Sydney 每年5月底至6月中舉行,今年為 5月27日至6月13日。 查詢:www.vividsydney.com


旅遊

COLUMN 劉蓮

嘉露

旅遊樂園

食玩澳⾨

筆者為香港電台第一台《旅遊樂園》節 目主持。 《旅遊樂園》逢周六下午 4 時 至 6 時播出。(travel@rthk.org.hk)

溫哥華 他鄉遇盧業瑂

到加拿⼤溫哥華遊玩,除了歎⼭明⽔ 秀的⾵景、美味的魚生海鮮之餘,探朋友 更成為主打行程。小妹在電台除了主持旅 遊節目外,更開心擔任節目《⼤城小事》的 幕後⼯作。這個節目每逢星期一至五晚上 10 時半播出,每晚邀請一位旅居他國的 嘉賓分享當地的生活趣事,遠至南半球的 澳洲、歐洲和美洲都有。至於加拿⼤代 表,便是已遷居溫哥華、擁有磁性聲線的 廣播界兼民歌界前輩盧業瑂(Brenda)。此 行到訪溫哥華當然要探訪她啊! 在溫哥華的第⼆天,我們已急不及待 要到訪她,一行人前往位於溫哥華列治⽂ 區一個譯名為「香港仔」(Aberdeen)的⼤型 購物商場,當中 3 樓的其中一個單位,就 是加拿⼤中⽂電台的入口,置⾝其中感覺 有點像去購物。到了電台接待處,響亮的 笑聲已由遠處傳來,真是未見其人先聽其 聲 。我 們 和 盧 業 瑂 姐 姐 正 式 見 ⾯ 了 。 Brenda 移居溫哥華生活已十多年,不過 無論⾛路、說話的速度和笑聲,都和從前 在香港時沒有兩樣。 Brenda 充當導遊,帶領我們到錄⾳ 室、寫字樓參觀。以橙色設計為主的錄⾳ 室,麻雀雖小五臟俱全,現時收聽的華人

我和鵬仔(中)與Brenda(右)合照

聽眾超過十多萬。 「劉蓮你真幸運,你來到溫哥華天氣 好到不得了,之前還下着雨呢!」 「劉蓮你真幸運,你看到四周美麗的 櫻花嗎?等着你來看啊!」 「劉蓮你真幸運,3、4 月份才可吃到 的皇帝蟹,等着你來吃啊!」 「劉蓮你真幸運,4 月份來還可以滑 雪,威士拿雪⼭等着你啊!」 幸運之聲不絕於⽿。我真的很感謝 Brenda,除了在這次溫哥華之旅送上祝 福以外,她更邀約我和兩位好友鵬仔和玉 琪,到附近的麗都茶餐廳,吃全溫哥華最 名貴的波蘿包,價值約港幣 40 多元,我 着實是太幸運了!

2011年6月8日 星期三

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土生土⾧澳⾨人,由於嫁了個香 港仔,因此玩盡、食盡港澳。

上周六經 過時,便剛巧 見到一班年輕 人在塗鴉。

⼤街中的藝墟

香港友人上周遊澳後對我說: 「澳⾨政 府真⼤方,不但樂於派錢,更捨得於市中 心闢地改建成休憩區⋯⋯」無錯!無錯!其 實連我自己都忘了從何時開始,位於噴⽔ 池附近的營地⼤街,竟多了一處讓居民休 憩的藝術空間。 相信到過澳⾨的朋友都知道,噴⽔池 一帶均是澳⾨的旅遊旺區,這個位於營地 ⼤街尾段的休憩區,佔地相當之廣,除了 設有座椅及做健⾝的簡便器材外,休憩區 內的四周圍牆(準確一點,是附近樓房的外 牆),更會讓年輕人發輝創意進行塗鴉,單

是能於市中心找到地方塗鴉,已經夠香港 友人羨慕了! 為了推動澳⾨的本地創意⼯業,這裏 更會定期舉行藝墟,讓澳⾨的本地藝術愛 好者找到發展空間,至於最新一次「⼤街藝 墟」 ,便將於本周五、六、日舉行,根據節 目表顯示,本次參與的 20 多個單位包括: 貓空間、藝度空間、Fion's Handmade、 tinycity 手作飾品等,全都是澳⾨的知名創 意單位。如你喜歡逛藝墟,又過開澳⾨, 定必一臨參觀。 塗鴉的內容十分廣泛,計 有澳⾨的標誌圖案、政治題 材,更有可愛的卡通公仔。

⼤街藝墟 地點:澳⾨營地⼤街休憩區 日期:6月10至12日 開放時間:下午2時至晚上7時 網址:www.iacm.gov.mo


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city

2011年6月8日 星期三

活潑愉快的娃娃

魅力小魔怪 芝娃娃Chihuahua

芝娃娃屬於玩具犬,性格十分活 潑而且愛親近人,聰明易教,有點像 史納莎等爹利的性格,很會為人帶來 歡 樂 。就 像 今 次 拍 攝 的 兩 頭Dog Models,甫到達拍攝場地便愉快地 奔奔跳跳,一雙「摩打腳」沒有停過, 可是不會令人覺得吵耳或煩擾,絕對 是很好的寵物。

小狗的軀殼 大狗的靈魂 芝娃娃擁有大眼睛、大耳朵、蘋果頭,看起來 就像小魔怪,可是這小魔怪神情甜美,性格活潑 開朗,一點也不嚇人,反而發放無限攝人魅力!

美國狗會(AKC)只認可體重6磅 以下的芝娃娃,牠是全球最 迷你的品種,可是這小 娃娃常常以為自己跟 其他狗一樣大塊頭, 遇到其他狗時一點也 不怯懦,反而會裝腔 作勢!因此,一般人 會以為芝娃娃很惡, 其實狗主讓牠們有正確的 社交訓練,問題便會改善。

墨西哥狗繁殖而成 不少芝娃娃迷都知道,芝娃娃的 祖 先 是 一 種 叫Techichi的 墨 西 哥 品 種,由一些當地出土的雕像和骸骨可 推斷。據說Techichi體形雖小,但未 至於迷你,後來傳入美洲及經多年繁 殖,才成為今時今日的芝娃娃。後來 繁殖者再將牠與蝴蝶犬及其他品種繁 殖,便產生了長毛芝娃娃。

眼大鼻小甜美可愛 根據美國狗會的標準,芝娃娃的 樣貌應該是甜美可人的,眼睛又大又 圓但不向外凸出,頭骨呈蘋果形,大 耳朵呈45度角向兩側傾斜,從側面 看,鼻子與前額呈90度角,有點似 日本漫畫的少女側面。芝娃娃分長毛 及短毛兩種,披毛顏色多變,可是我 們在街上看到啡白色和黑金色的比較 多。

等城市很受歡迎,英美的名人更喜歡 將牠放入精美的手袋,一同亮相宴會 及派對。芝娃娃亦適合陪伴長者,因 為長者體力較差,而芝娃娃體形輕 巧,照顧上很容易。

易受傷需小心呵護 要注意的是,芝娃娃易被小朋友 抱起,反而有摔傷的危險,因此不宜 與小朋友單獨相處。如果將芝娃娃獨 留在家,也要注意安全,例如用圍欄 限制牠們的活動範圍。

飼養篇 飲食:適合食用中 至小顆粒的狗糧,由 於胃容量小、易有低 糖症,建議在正餐以 外長放乾糧。 健康:普遍健康, 唯獨注意低糖症。芝娃娃 血糖過低會昏昏欲睡、流口 水、抽搐,嚴重可致命,懷疑出現低 糖症,要立即餵以葡萄糖水或營養膏 急救,並立即送到獸醫診所。 照顧:對聲音敏感,突然被嚇可 能抽搐然後死亡。較神經質,多上街 散步可改善問題。定期梳毛、洗眼及 洗耳,長毛芝娃娃適合用針梳,短毛 用美容師梳。 運動:即使體形小,也要每日出 外散步,保持運動量。留意芝娃娃體 力是否足夠,訂定適合的散步速度及 腳程。 訓練:力量小自然破壞力小,但 狗主也不能忽略對芝娃娃的訓練,包 括隨行及不亂吠等。

適合城市人和長者 由於芝娃娃體形袖珍,十分容易 飼養和攜帶出外,牠們在香港及東京

圖、文提供: 《My Pet寵物閑情》


消費回暖

歐洲經濟有回暖迹象,歐盟統計局表示,歐元區4月的零售銷售按月上升0.9%, 創去年3月以來的最⼤單月升幅,按年則上升1.1%,同樣較市場預期為佳。

名牌 招股花生騷

港股考驗⽜熊線 美股周一持續跌勢,令港股於端午 節假期後低開,一度跌逾200點,低見 22,700點⽔平,與250天「⽜熊分界線」僅 相差百餘點,雖然內地及亞太區股市反 彈,但恒指未能因此扭轉跌勢,最後仍 跌80點,連跌4天。

謝麗娟攝

意⼤利奢侈品牌Prada舉行投資者推介會,圖為⾸席執行官Patrizio Bertelli(左)及主席Miuccia Prada(右)夫婦。該公司擬發行4.23億股,其 中86%為舊股,招股價介乎36.5元至48元,集資最多203.17億元,以此 計算,其今年預測市盈率為21.1至27.7倍;該股將於下周一至四公開招 股,24日上市,每手100股入場費約為4,848.38元。

半新股日日追擊 股份 (代號) 正業國際(3363) 美⾼梅中國(2282) 漢華專業服務(8193) 中國地板(2083) 嘉能可(805) 米蘭站(1150) 上海醫藥(2607) 百宏實業(2299) 鉦皓控股(8132)

招股價 $1.43 $15.34 $0.72 $2.95 $66.53 $1.67 $23 $5.18 $0.3

⿈敏碩

⿈敏碩股評

財險⾛勢強

中國財險(2328)為內 地最⼤⾮壽險公司,去年 純利逾 52 億元人民幣, 按年增 1.9 倍。現時車險 為集團核心業務,佔保費 收 入 75%,並 預 計 ⾼ 檔 汽車保額上升,能抵銷因 保單數量下跌的利淡因 素,⽽今年⾸ 4 個月原保 費收入 596 億人民幣,同 比增幅逾 1 成,全年能維 持雙位數增⾧。集團⾸季 綜合成本比率改善,償付 能⼒充足率逾 120%,有 信心比率能進一步提升。 由於市場預期人行短 期內加息,雖有助提升其 存款及債券收益,惟集團 將重整投資結構,減持國 債轉為增持企業債券,冀 年內投資回報率達至 4% ⽔平。建議可於近期逆市 ⾛ 強 下 ,於 11.5 元 以 下 吸納,上望 13 元目標, 跌穿 10.3 元止蝕。 (筆者 為康宏証券及資產管理董事,申報未持 有 以 上 股 份 ,逢 周 一 至 周 五 見 報 , michael.ms.wong@convoy.com.hk )

受外圍拖累,恒指未能止瀉,昨天 低開187點後,早段曾低見22,730點,其 後在22,800點⽔平上落,午後受滬深兩 指分別升0.6%及0.85%帶動,跌幅略為 收窄,最⾼曾見22,928點,但最後僅收 報22,868點 ,跌80點 或0.35%,主 板 成 交跌至655億元。國指收報12,721點,跌 0.23%。

*只列出部分新股,逢上市日更新股價

昨天收市價 $1.43 $15.2 $0.88 $2.91 $66.1 $2.3 $22.6 $5.2 $0.43

升 / 跌 較招股價升 / 跌 ▼0.69% ▼2.69% ▼0.91% ▼2.22% ▲22.2% ▼0.34% ▼1.36% ▲2.4% ▼0.65% ▼1.71% ▲37.7% ▼1.74% ▼0.38% ▲0.39% ▼1.15% ▲43.3%

財富

藍籌新貴個別發展 ⾸日「染藍」的友邦(1299)上周五創上 市新⾼後回吐,下跌1.6%至27.6元,成 交22.32億元,為全日最⼤成交金額股 份 ,另 一 藍 籌 新 貴 恒 安 (1044)則 回 升 0.29%,收報69.85元。 金 融 股 個 別 發 展 。滙 控 (005)微 跌 0.19%至80.25元、國壽(2628)升0.57%, ⼯ 行 (1398)軟0.31%,成 交19.58億 元 , 但建行(939)則漲0.28%。

公用股則成為跌市避⾵港。電能實 業(006)⼤漲2.11%,中華煤氣(003)亦升 0.57%,中電(002)則微升0.08%,但港鐵 (066)挫0.54%。 內地電⼒及煤炭股回升。中煤能源 (1898)及 華 潤 電 ⼒ (836)分 別 升2.99%及 2.03%,中煤能源更為表現最佳藍籌,兗 煤(1171)升1.66%;但神華(1088)續受旗 下煤礦提前施⼯,⽽被當局叫停的消息 影響,股價曾跌逾5%,最後收報35.25 元,跌1.54%,成交18.31億元。

美⾼梅跌穿招股價 ⾼盛料澳⾨今年下半年博彩收入較 上 半 年 升15%至20%,並 調 升 澳 博 (880)、銀娛(027)及新濠(200)目標價,相 關股份有所炒作,各股升1.7%至3.4;但 金沙(1928)及永利(1128)卻同跌逾3%, 上周五上市的半新股美⾼梅(2282)亦跌 2.69%至15.2元,跌穿招股價。 個別股份方⾯,超⼤現代(682)雖已 發出澄清公告,指周刊質疑農地⾯積「報 ⼤數」的報道失實,並已委託法律顧問就 報道採取相關法律行動,但其股價仍⼤ 瀉8.88%至3.18元,創逾兩年新低;宏霸 數碼(802)繼續回吐,跌7.59%。

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2011年6月8日 星期三

5 finance

恒生指數:

22,868點

(▼80)

主板成交金額:

655億元 人民幣 / 港元 歐羅 / 港元 英鎊 / 港元 加幣 / 港元 澳元 / 港元 日圓 / 港元

1.2002 11.416 12.776 7.9801 8.3326 0.097


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財富

成交增加 2011年6月8日 星期三

港交所(388)宣布,今年⾸5個月證券市場平均每日成交金額為743.95億元,按 年上升12%;但如果單以5月份計算,每日平均成交金額則按月下跌18%。

謝國忠預告 泡沫將爆 近日歐洲國家的債務⾵波,再 度引起環球市場震盪,著名經濟學 家謝國忠昨天撰⽂預告,受到政府 核心債務拖累,債券泡沫即將爆 破,引致下一輪的全球經濟危機, 最快可能會在今年夏天降臨。

謝國忠表示,受到油價⾼企、 美國房地產市場低迷、歐洲主權債 務危機、日本經濟衰退,再加上新 興經濟體因通脹⽽陸續採取緊縮政 策的影響,為全球經濟造成下行壓 ⼒,⽽且經濟下滑幅度之⼤、通脹 上升之快,都令市場驚訝,因此他 相信股票與⼤宗商品等⾵險資產, 今年夏天會受到較⼤調整壓⼒。

⾵險資產今夏有危機 他指出,按目前的情況來看, 全球經濟正在再次放緩,⽽去年夏 天就曾經出現過類似場景,但美國 聯儲局推出的第⼆輪量化寬鬆措 施,扭轉了下降趨勢。不過,由於 這種財富效應⾮常「短命」 ,在措施 終結後,結構性問題將再次暴露。

可 能歐 成洲 為多 下國 一的 輪債 經務 濟問 危題 機, 的 引 爆 點 。

美聯社

他直⾔,決策者都是在充斥各 種泡沫的環境中成⾧,每當一個泡 沫破裂,他們可以通過吹起另一個 泡沫來挽救經濟,⽽這一輪的最⼤ 泡沫,則出現在政府債券領域,雖 然政府債券被認為是最安全的資 產,但因為全球經濟仍陷於困境, 資金⼤量流入這種資產,但由於各 地通脹都在上漲,市場對於債券實 際價值下降的恐懼,遲早會浮出⽔ ⾯。他明確指出,債券泡沫將會在

2012年最後一個季度破裂。 另外,對於國際評級機構標準 普爾較早前發表報告,表示如果中 國經濟增⾧速度突然放緩,全球主 要⼤宗商品價格可能會下跌50%至 75%,謝國忠對內地傳媒表示,即 使中國的經濟增速下滑,對⼤宗商 品的影響,亦主要體現在⼯業金屬 上,反⽽對原油、貴金屬的影響不 ⼤,因此標普的預⾔發生機會不 ⼤。

陳永陸

陸叔財庫

可低吸A50

港股昨天出現調整,不過 低位是有一定的承接,主要原 因是 A 股表現不錯。事實上, ⾧假期後,人行未有作出加息 的行動,令投資者的心理壓⼒ 有所紓緩,與此同時,上證指 數已跌至 2,700 點的⾧期⽀持 區,再下跌的空間亦應該有 限,所以投資者可以在現⽔ 平,吸納 A50 中國(2823)。 (逢周一至周五見報)

澳洲息率不變 澳元應聲挫 由於年初的⾵災及⽔災嚴重打 擊經濟,澳洲遲遲未能重展加息步 伐,澳洲央行昨天召開每月例會 後,宣布維持利率在4.75厘不變, 與市場預期一致,並已連續7個月 按兵不動。不過,澳元兌美元隨即 應聲下跌,一度觸及1.0675美元的 日內新低。

學者料數月內加息 澳洲央行的聲明指出,雖然當 地需求穩健增⾧,但年初的⽔災及 ⾵災,令個別行業的產值減少,拖

累⾸季實際經濟表現,但重建⼯作 同時會刺激需求,因此預計當地的 中期經濟表現,可能會⾼於趨勢增 ⾧率。央行又表示,目前的輕度限 制性貨幣政策立場仍然恰當,並預 計在未來12個月,通脹將接近目 標⽔平。 由於央行的聲明未如預期般強 硬,因此對澳元⾛勢帶來不利影 響。不過,⼤部分經濟學家均預 計,澳洲將於未來幾個月內恢復加 息,⽽當地的就業數據表現,會成 為央行取態的關鍵。

⿈偉康

論盡股壇

人行態度有變

港 股 再 度 重 回 22,700 點 的 ⽔平,個人不太感到意外,因為 心態早已從北京回港當日,再度 轉為悲觀。不過,對於市場認為 恒指的壓⼒,來自三方⾯:其一 為美國經濟之憂慮;其⼆為歐洲 的債務問題;最後為人行收緊銀 根的憂慮。我只會認同前兩者, 最後一點有商榷的餘地。 ⾸先,我對人行的收緊銀根 ⼒度,開始有保留的態度,並不 等同於我對內銀股的看法轉為樂 觀,同時亦覺得部分中資股仍然 受到一定的壓⼒,這一點讀者必 須要注意。事實上,現在真正困 擾投資市場的因素,並⾮人行將 會進行甚麼行動,⽽是人行過去 所作出的行動,到底帶來了甚麼 負⾯效果。 昨日看到《信報》的「中國製 造告急系列」 ,當中提到不少內 地企業,由於無法向銀行借入足 夠資金,所以須要向⾼利貸借入 資金,令不少企業⾯對⾼成本的 壓⼒下,還要應付⾼昂的利率, 變得雪上加霜。企業⾯對的困 境,相信不只本地傳媒,人行亦 應該知道有關問題的嚴重性,同 時亦應該開始進行應變的方法。

如何暗示放慢收緊步伐? 事實上,在⼤家仍然猜測人 行何時加息,又或者何時再上調 存款準備金的同時,我的想法已 經調節至人行到底會以怎樣的方 式,向市場暗示收緊銀根的步伐 正在減慢,甚至暫時停止。其實 早在人行再度上調準備金時,我 已覺得人行正在調整貨幣政策, 原因是既然人行過去數月,都以 加準備金後,再上調利率,以這 種交替形式去調控市場的流動

性,可是到了 5 月份這個情況卻 有所變化,改為連續兩次上調準 備金,⽽沒有上調利率,這某程 度已是一個信號。 要知道,對於人行⽽⾔,上 調準備金為先行政策,到通脹壓 ⼒已到達無法接受的⽔平,才會 以加息的方法調控,所以利率一 直是人行的「最後武器」 ,如今 「最後武器」暫停使用,這代表人 行開始意識到市場已出現變化。 當然,有人會質疑,由於加息會 刺激人民幣升值的壓⼒,所以人 行暫緩加息,可能是為了防止人 民幣升值速度過快。有這樣的假 設相當合理,所以我會再以央行 票據的發行量作為另一個猜測人 行政策之因素。 在 5 月底時,人行一度暫停 發行三年期的央行票據,同時一 年期的央票亦只是發行了 30 億 元人民幣,因⽽令 5 月份央行淨 投放的資金,⾼達 2,000 億元人 民幣,同時亦令銀行同業拆息, 一度跌穿 4 厘的⽔平。由此可 見,經過多月的收緊銀根行動 後,人行似乎真的開始調節貨幣 的政策,以免中國經濟出現硬着 陸的情況。 當然,個人立場並不認為人 行的政策要來個 180 度的轉變, 因為這只會令市場無所適從, 2008 年初人行仍然持續收緊銀 根,到雷曼倒閉後,人行又即時 轉向,推出寬鬆貨幣政策,最後 引發的後遺症,相信已成為人行 十分寶貴的經驗。 所以,人行現在最須要考慮 的是將貨幣政策,轉為較為寬鬆 的同時,如何控 制市場的情緒不 致過於亢奮,這 個問題明日再 談。 (筆者為獨立經濟評論員 ,逢周一至周 五 見 報 ,wong.waihong@yahoo.com,「微 博 」 http://t.sina.com.cn/1988529633)


盈喜

中國安芯(1149)發盈喜,預計截至今年6月底止的半年業績,股東應佔溢利將按年錄得⼤ 幅度增⾧,主要由於在國家「十⼆.五」政策協助下,公司在市場拓展方⾯取得佳績。

⿈德⼏

投資得機

誰是誰⾮

企業於市場上打滾,時常遇到不同的挑 戰,有時也避不了惹上官⾮。內地電訊設備 業龍頭中興通訊(763)於 4 月初捲入愛立信 訴訟案,起訴子公司英國中興數款手機產品 侵犯其技術專利,再於同月遭華為控告。事 實上,除了這兩宗訴訟案外,中興通訊今年 可算順利。集團於今年⾸季錄得純利 1.27 億元人民幣,比去年同期增⾧ 15.86%;營 業收入亦增 13.8%至 150.85 億元人民幣。 期內終端產品收入同比增⾧ 51.04%, 主 要 來 自 公 司 3G 手 機 、GSM 手 機 、 CDMA 手機及數據卡產品銷售帶來的收入 增⾧。集團今年將重點發展該業務,期望智 能手機的全年出貨量達 1,200 萬台,佔手機 的總出貨量 30%。集團亦將於下半年⾸次 推出 LTE 終端產品,以及於明年初推出採 用微軟視窗作業系統的 Mango 智能手機。 另外,集團宣布進軍雲端計算產品市場,目 標於 2012 年將該項目產品收入倍增至 40 億美元,相信可成為集團的新增⾧動⼒。集 團目前⾛勢維持向好,可候低在 27 元⽔平 吸納,反彈阻⼒ 30.5 元,不跌穿 24.7 元可 續持有。究竟誰是誰⾮,答案唯有等訴訟結 果。 (筆者為金利豐證券研究部執行董事,申報未持有以上股 份,逢周一至周五見報,wongdickie@kingston.com.hk)

財富

九倉集資未⾔倦 過去數月內先後兩次集資 的九倉(004),表明可能會在 今年內再度集資。主席吳光正 (圖)於股東會後表示,若遇到 好項目,不排除會在今年內籌 集資金,⽽他會考慮各種融資 途徑,包括發行人民幣債券, 並期望公司負債⽔平會維持於 25%至30%。

副主席吳天海則指出,九 倉今年會繼續進行收購會德豐 (020)內地資產計劃,將以現 金收購,涉資數十億元;⽽去 年底公司負債比率為19%,3 月底完成供股後,已降至17% 的⽔平。吳光正補充,公司內 地資產在整體資產的佔比,已 於 過 去 5 年 內 , 由 5%增 至 33%,他 期 望 在 未 來 的3至5 年,將佔比升至一半。

難達全年銷售目標 吳光正透露,今年⾸5個 月,九倉在內地售房銷售額約 為50億元人民幣,表現尚算理

資料圖片

想,但由於內地房地產業受調 控措施拖累,因此今年要達到 140億元的銷售目標會較以往 困難,⽽集團未來將集中投資 ⾧三⾓地區。 至於本地零售市場方⾯, 他表示,由於目前零售物業供 不應求,故看不到租金有下跌 空間;⽽公司⼤部分租約與生 意額掛鈎,旗下商場租戶⾸5 個 月 的 收 入 ,已 按 年 升3至4 成。對於LV將進駐旗下時代廣 場、月租達千萬元的傳聞,吳

光正回應,該商場正進行改造 ⼯程,租客尚未全部落實。

恒隆否認發債傳聞 另 一 方 ⾯ ,恒 隆 (101)主 席陳啟宗回應市傳公司將發行 20億元5年期債券的消息指, 恒隆手頭現金有約10多億美 元,資金充足,短期內無發債 需要及融資計劃。⽽內地發展 方⾯,他表示,內地商業樓價 升勢過急,樓市⾵險較⾼,故 公司是時候「忍手」 。

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翔宇疏浚今招股 新秀麗孖展抽飛 反應 踏入6月,雖然港股表現⽋ 佳,但陸續有新股逆市招股。從事 專業機械化施⼯的土⽯方⼯程公司 翔宇疏浚(871),今日將開始接受 公 開 認 購 ,每 手1,000股 入 場 費 4,111.03元;⽽受市況影響,全球 最⼤旅行篋產銷商新秀麗(1910)昨 天踏入第⼆日招股,孖展認購部分 更出現「抽飛」 。 翔宇疏浚將發行2億股新股, 其中國際配售及公開發售分佔90% 及10%,以招股價3.19元至4.07元 計算,估值約為2011年預測市盈 率7至9倍 ,集 資 額 最 多 約8.14億 元,主要用作購買挖泥船及疏浚設 備,以及改善現有相關設備及機器 等。該公司將於今日起至6月13日 中午招股,6月20日掛牌,保薦人 為⼤摩。據市場消息透露,該股的 國際配售部分已錄得超額認購。 另外,根據市場各券商的統 計,截至昨天,新秀麗的公開招股 部分,約錄得1.58億元孖展認購申 請,距離該部分的集資金額11.75 億元,尚有一⼤段距離,⽽且由於 該股⾸日已有1.6億元孖展認購, 但次日認購額不增反減,即意味市 場有投資者選擇「抽飛」 。


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「譽.港灣」 最新呎價萬五

財富

分一杯羹 2011年6月8日 星期三

「譽.名城」套20億

新⾼ 新地(016)旗下新蒲崗 新盤「譽.港灣」推出最新價 單 ,該 單 位 為1A座36樓B 室,呎價15,600元,建築⾯ 積1,701呎,實用⾯積1,333 呎 ,訂 價26,535,600元 。市 場表示,有關訂價為「譽. 港灣」標準戶新⾼。⽽新地 西九「瓏璽」則宣布,引入 Armani 系列廚櫃。

深灣道9號銷售 市值近百億 出擊 嘉華國際(173)董事(營 業 及 市 場 策 劃 )陳 玉 成 指 出,旗下港島南區項目命名 為「深灣道9號」 ,並計劃在 第 三 季 開 賣 ,該 項 目 提 供 411伙單位,特色單位佔項 目比例25至30%,整項新盤 估計銷售市值達100億元。 該新盤提供單位⾯積介於 1,000至4,500呎 ,市 場 估 計,呎價達2萬元以上。新 盤將在內地作路演。

⾧實(001)旗下⼤圍住宅項目「譽.名 城」確認售出逾200伙,套現近20億。⾧江 實業地產投資有限公司董事郭子威(圖右)表 示,因市場反應理想,希望今周末前落實加 價,其中,三房單位將加價3至5%,連扣減 7%回購安排,綜合⽽⾔加價一成。

郭子威表示,已向⼤業主港鐵(066)提 交建議,計劃周末前先調升3房單位售價, 初 步 估 計 加 幅3至5%,4房 戶 由 於 數 量 不 多,估計下周才調升售價,連同削減現金回 贈額,綜合加價幅度8至10%,調升售價後 整體呎價料8,800至9,000元。 郭子威補充, 「譽.名城」將在內地廣州

深圳作路演,現新盤餘貨近100個,將預留 當中10伙供內地買家選購。 郭子威又指出, 「譽.名城」買家近81% 為本地客,海外及內地客約19%。在端午⾧ 假, 「譽.名城」表現甚佳,3天沽約90個單 位。

村屋買賣金額上月創13年新⾼ 樓市氣氛向好,刺激買家入市意欲,帶 動新界⼆手村屋市道暢旺。5月份的村屋買 賣金額總值9.24億元,創13年新⾼。 中原地產研究部表示,5月份新界鄉村 屋宇⼆手買賣合約登記錄得435宗,較4月的 394宗上升10.4%。 中原地產研究部聯席董事⿈良昇指出,

在新界區五個傳統村屋林立區份,分別為⼤ 埔、元朗、西貢、屯⾨及沙田,2011年5月 份合共錄得352宗成交,較4月的335宗上升 5.1%。其中,元朗區錄129宗村屋買賣登記 稱冠。 以金額分類,價值100至150萬元的村 屋買賣按月升42.6%。

德銀環球市場部

德銀直擊

馬來西亞豪宅項目St Mary Residences , 宣布於周末在香港舉行展銷會。

內銀窩輪

市場擔憂⾧假期人行或會加息,入市氣氛較觀望, 恒指連跌第四個交易日,下跌 80 點,收報 22,868 點, 成 交 約 655 億 。跌 市 之 元 兇 來 自 ⼯ 行 ,股 價 下 跌 0.3%,引領恒指下跌近 52 點。整體窩輪資金流向上, 以恒指⽜證、騰訊認購證、和⿈認購證及⽜證錄得較多 資金流入情況。 回看眾多內銀股之表現,不少跌至近期一些⽀持⽔ 平,當中建行跌近$7 ⽔平、⼯行跌近$6 ⽔平、中行跌 近$4 ⽔平、招行跌近$19 ⽔平、農行跌近 3 月 30 日至 3 月 31 日約$4.25 至$4.32 之裂口。 成交上,以⼯行及建行成交較為活躍,同為五⼤活 躍股份之一;⽽以窩輪資金流向計,則以農行認購證上 周流入金額較多。雖然看到內銀股已跌近一些⽀持⽔ 平,但感覺上,投資者還是等待股價有進一步回落的空 間,因周⼆雖有資金流入內銀窩輪,但無論是成交以至 是流入金額還不算太多,投資者於策略上以分段吸納為 主。歷史波幅及場外期權波幅方⾯,內銀股之波幅也⼤ 致保持穩定,由於不少波幅回落已至 20 之下(如建行、 ⼯行及中行),博取反彈的投資者也可不妨以價外及中短 期為主,因價格較低⽽提供之實際槓桿較⾼,受整體波 幅回落⾵險相對較低,惟看錯方向時記緊要嚴守止蝕。 (本資料並不構成購買或出售、招攬購買或出售德意志銀行的結構性產品或其他證券。 過往表現並⾮未來表現的指標。結構性產品價格可急升亦可急跌,投資者可能會蒙受 投資的全盤損失。⽜熊證備有強制贖回機制⽽可能被提早終止。投資者應確保在投資 結構性產品前,瞭解結構性產品的性質,及如需要時,尋求專業意見。有關每一系列 的結構性產品的條款及細則,請參閱基本上市⽂件及相關的補充上市⽂件。該等⽂件 可於 www.dbwarrants.com.hk 下載。德意志銀行透過其指定的流通量提供者行事可能 是結構性產品的唯一市場參與者,逢周三見報)


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2011年6月8日 星期三

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創業 先鋒 以 經 營 一 站 式 噴 畫 起 家 的 BannerSHOP,分店數目愈開愈多,但 想不到連食店也開了兩間,就是分別位 於土瓜灣和銅鑼灣的 「棟篤食」 小吃撈麵 餃子店。驟眼看,兩種業務看似⾵馬 ⽜ 不 相 及 ,但 原 來 當 中 也 套 用 了 BannerSHOP的「成功方程式」 。

BannerSHOP開食肆 BannerSHOP開食肆

「棟篤食」新登場 BannerSHOP 老 闆 傅 備 斌 心,令店名更加可以「深入民 (Benny)表示,李宇揚的明豐粉麵 心」 。 「棟篤食」的經營優勢是原 廠經營數十年,知道他的粉麵質 材料(粉麵條、餃子)供應穩定、 素好,品質控制有保證,某次飯 品質又好,還可以批發價錢取 局得知他有意開設零售小食店, 貨,免卻中間利潤,令成本進一 但覺得⾵險⼤、缺少零售銷售經 步降低,讓顧客可享受到比市⾯ 雙籽撈麵的售價比 驗,於是便將BannerSHOP的成功 平三分一價錢的麵食。 市⾯上平約三分一 經驗與他分享,雙方一拍即合。 「棟篤食」的招牌菜是雙籽 「在未出市區開分店前,我和四弟已經在 (蝦籽、蟹籽)撈麵、李太餃子、棟篤脆雞、 荃灣區開了一間沒有座位的小食店,顧客只 ⾖腐波波及醬汁串燒等,這些麵食、小食菜 可以在路邊『棟篤食』 ,於是便順理成章改了 式在每間店都可品嘗,出品質素會保持一 這個名。後來和Benny合資後將規模擴充, 致。基於土瓜灣店與銅鑼灣店的客路會有不 每間店都有數十個座位,顧客可以坐低食, 同,前者以街坊、學生為主;後者以上班 「棟篤食」老闆李宇揚說。 族、遊客為主,小食菜式的花款略有變化, 但名字卻不會改。」 Benny說這也有好處,因着顧客的好奇 這也是它貫徹堅持不斷創新的理念。


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誰明新港青

新來港青少年要征服 一個又一個的新挑戰, 堅持能否讓他們找到自 己的一片天空?

根據青年事務委員於5月所發布的《2010年香港青年統計資料概覽》 根據青年事務委員於5月所發布的《2010年香港青年統計資料概覽》 根據青年事務委員於5月所發布的《2010年香港青年統計資料概覽》 , , , 根據青年事務委員於5月所發布的《2010年香港青年統計資料概覽》 根據青年事務委員於5月所發布的《2010年香港青年統計資料概覽》 根據青年事務委員於5月所發布的《2010年香港青年統計資料概覽》 , , , 2002至2009年間每年有3千多至7千多名年齡介乎15至24歲持 「單程證」 來 2002至2009年間每年有3千多至7千多名年齡介乎15至24歲持 2002至2009年間每年有3千多至7千多名年齡介乎15至24歲持 「單程證」 「單程證」 來 來 2002至2009年間每年有3千多至7千多名年齡介乎15至24歲持 「單程證」 來 港的青少年,近年數目更有上升趨勢,⽽他們的實際需要,不容忽視。兩 港的青少年,近年數目更有上升趨勢,⽽他們的實際需要,不容忽視。兩 港的青少年,近年數目更有上升趨勢,⽽他們的實際需要,不容忽視。兩 港的青少年,近年數目更有上升趨勢,⽽他們的實際需要,不容忽視。兩 港的青少年,近年數目更有上升趨勢,⽽他們的實際需要,不容忽視。兩 港的青少年,近年數目更有上升趨勢,⽽他們的實際需要,不容忽視。兩 個分別來自湖南及廣東的少男少⼥新移民一吐心聲,說說他們對香港的印 個分別來自湖南及廣東的少男少⼥新移民一吐心聲,說說他們對香港的印 個分別來自湖南及廣東的少男少⼥新移民一吐心聲,說說他們對香港的印 個分別來自湖南及廣東的少男少⼥新移民一吐心聲,說說他們對香港的印 象及其需要,以及如何適應兩地⽂化和生活上的差異。 象及其需要,以及如何適應兩地⽂化和生活上的差異。 象及其需要,以及如何適應兩地⽂化和生活上的差異。 象及其需要,以及如何適應兩地⽂化和生活上的差異。 象及其需要,以及如何適應兩地⽂化和生活上的差異。 象及其需要,以及如何適應兩地⽂化和生活上的差異。

廣東話複雜難明,令學習事倍功半,新來港孩子 需要付出更多時間和心思先克服這個語⾔障礙。

⽂:呂惠如 圖:香港電台提供 ⽂:呂惠如 圖:香港電台提供 ⽂:呂惠如 圖:香港電台提供 ⽂:呂惠如 圖:香港電台提供 ⽂:呂惠如 圖:香港電台提供 ⽂:呂惠如 圖:香港電台提供

壓⼒太⼤了,那時就不想在香港,想回常德 去。我那裏的朋友天天問我甚麼時候回去。」

不懂廣東話未算香港人

及 英來 語港 ,後 積暫 極時 裝失 備學 自, 君 己杰 ,透 為過 來互 年聯 讀網 書自 做學 準廣 備東 。話

來港三個月的司徒君杰今年17歲,來自 湖南常德。他暫時只到過尖沙嘴、旺⾓、銅 鑼灣等遊客區以及荃灣、九龍塘,對本地的 印象是人多繁華: 「香港太繁華,人很多, 生活節奏快。我住的地方(故鄉)外國人很 少,但在這裏經常看見外國人,感覺來到一 個很國際化的地方,感覺很榮幸。」由於未 熟悉這國際化小城的生活,君杰還鬧出過小 麻煩: 「香港是國際化城市,感覺規矩亦愈 多,甚麼必須帶⾝份證上街,這點我不知 道,上次還被抓過。我們那裏(故鄉常德)沒 人去約束你帶⾝份證上街。」

他來自湖南 他認為要在這裏生活需跟上社會節奏、 學會廣東話以及了解本地⽂化,⽽目前語⾔ 是一⼤障礙,由學說廣東話到學寫繁體字, 都是一項新的學習過程。語⾔障礙更令他連 購物都有點麻煩: 「每次去買東西、逛超 市,有些人不會說普通話,有些又說得不 好,感覺交流很不方便,我也不敢去跟他們 說話。」 目前沒有上學的君杰說日子過得有點無 聊,本地朋友亦只交上一、兩個,令他有時會 感到後悔: 「沒有朋友,不會說廣東話,感到

雖然擁有本地⾝份證,⾝份上是香港 人,但君杰卻深感自己仍未是正式的香港 人: 「每跟別人說話,是香港人卻不會說廣 東話,誰信呀?我和網絡上認識的人說我是 香港人,來自香港,對方說: 『你會說廣東 話嗎?』我說不會,他們就說: 『香港人怎麼 不會說廣東話?』所以現在努⼒去學。」 即使⾯對生活、語⾔、⽂化上的障礙和 差異,君杰說自己還算喜歡香港,並計劃在 本地找一間可讓他入讀的中學,但卻可能要 先進入較低年級。⽽為盡量追上本地學校的 英語⽔平,他現在天天以電腦學習英語,並 希望可繼續留在這個小城: 「畢竟香港是個 很發達的城市,在香港總比在我們那裏(故 鄉)好。」


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人生路不熟,⽽⾝處人多車多的鬧市當中,教君杰無所適從。

她來自順德

午餐聚會中,嘉敏以過來人⾝份,跟新來港的學 弟學妹分享融入香港生活的小貼士。

17歲的冼嘉敏去年告別故鄉的⽗親與祖 母,與妹妹自佛⼭順德來港與母親及外祖 ⽗ 母 團 聚 ,並 入 讀 本 地 中 學 成 為 中 四 學 生。對於她計劃來港的決定,嘉敏說⽗親 最初並不贊成,⽽背後的理由現實得來又 有點教人意外: 「他說香港很多電視劇裏的 香港⼥子形象屬⼥強人,嫁不去,擔心我 來港後學習到以⼥強人的方式生活和處 事,怕我亦嫁不去。 其實我覺得⼥強人也可以照樣生活,不 一定要結婚才能生活得好好的,又可以繼續 孝順⽗母。」

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不是每個年輕人都像嘉敏一樣,能在學業和兼職 ⼯作兩者之間取得平衡。

香港生活節奏急速,嘉敏坦⾔家鄉的讀書氣氛比 較濃厚。

來港收到爸爸的信

憂慮並結識到不少朋友。 不過,她坦⾔本地狹小的居住環境令她 感到不習慣: 「內地的房子較⼤、較舒適, 在香港屋子較細小狹窄。但我想深一層,其 實來這裏是為了讀書,並⾮為享受,所以要 有取捨,如此去平衡心理,慢慢適應了屋子 的⼤小。」 來自他方的兩個人,且待他們繼續適應 和融入本地社群,成為道道地地、 「正正式 式」的香港人。

憂慮還憂慮,⽗親對⼥兒總是關愛。嘉 敏到港的第一晚,意外地收到來自爸爸的電 話短訊,着她到港後要繼續好好照顧妹妹、 分擔家務,令她感動不已: 「這是他第一次 傳電話短訊給我。我收到後,看完便哭了, 很想跟爸爸回內地,有點掛念他,突然間很 感動。」 嘉敏說自己個性有點怕羞,初來港時朋 友少又很少上街,但現在已變得較為獨立: 「在內地生活,我較為內向,來到香港,建 立了一點自信和自我肯定。」最初她擔心新 的學校生活難以適應,幸好她所就讀的救世 軍⼘維廉中學設有專為新移民學生⽽開辦的 班級和小組,一班同背景的學生一同學習、 認識新環境,融入新的校園生活,令她放下

香港電台電視紀錄片《我未成年》將探討多個用 汗⽔和淚⽔交織的未成年故事。 《我未成年》第 11集「我來自他方」將於6月11日(星期六) ,晚 上8時 於 亞 洲 電 視 本 港 台 播 映 ;港 台 網 站 tv.rthk.hk同步直播及提供節目重溫;特備網頁 ana.eTVonline.tv。


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環保

6 life style

珠峰垃圾 2011年6月8日 星期三

尼泊爾政府與民間組織近日針對珠峰南坡上的垃圾問題,展開⼤規模 清潔運動,結果從最⾼海拔8600多米的地方收集到最少8噸垃圾。

港人海洋保育認知低 今天是「世界海洋日」 ,正當全 球關注如何加強海洋保育之際,港 ⼤一項就海洋保育的調查卻發現, 本港市民對海洋整體及香港重要環 境的認知程度偏低,即使願意保護 海洋,卻往往無從入手,顯示本港 相關公民教育並不足夠。

香港⼤學與護膚品牌La Mer合 作的調查,共訪問逾1千名本港市 民,發現87%受訪者認為人類活動 為海洋帶來重⼤威脅,雖然有近九 成人表示願意⾝體⼒行保護海洋, 但卻有逾半數受訪者表示不知道如

何踏出海洋保育第一步。

誤以為海鮮無限供應 調查又發現,約四成受訪者誤 以為海洋可無限量供應海鮮,55% 受訪者表示不知道部分在港出售海 鮮為瀕危品種,不過,有85%受訪 者坦⾔如果知道售賣的海鮮為瀕危 品種,他們便不會食用。 負責研究的港⼤生物科學學院 教授薛綺雯認為,本地學校一直缺 乏有關海洋科學的課程,加上當局 對海洋保育的推廣不足,是導致港 人對海洋保育認

知程度低的 主要原因。 她認為 環保與經濟 並⾮處於對 立 位 置 ,保 護環境⾧遠 對可持續的 經濟發展也 港⼤生物科學學院教授薛綺雯認為, 會有利。 本港市民普遍對海洋保育認知不足。 她又指 出,只要獲得足夠資訊,消費者還 消費者掌握海鮮種類、來源及捕獲 是會⽀持海洋保育,故建議當局應 方式等資訊,以作出合乎環保的抉 引入環保海鮮標籤制度,讓 擇。

購物車變⾝沙灘椅

巨鯨擱淺英國

回收 只要稍加創意,廢物也 可變成有用之物。在德國,美 籍家品設計師Mike Bouchet最 近便成功將從超級市場回收得 來的廢棄購物車,改裝成新式 沙灘椅,椅下還保留了原有的 四輪設計,他解釋是為了方便 移動和攜帶。

生態 一條⾧達13米、重 20噸的抹香鯨,日前被 發現於英國東北部一處 海灘擱淺死亡。專家估 計抹香鯨因迷失方向才 游向海岸,事後當局出 動維修道路用的起重機 將牠吊起及運⾛,以便 稍後將就其死因進行 研究。 余若薇

綠色公民

倫敦又有新環保巴士 近日,倫敦市又推出一款全新型號的油渣電⼒ 混合燃料雙層巴士。新一代的混燃巴士比油渣巴士 減排 40﹪氮氧化物、33﹪懸浮粒子、燃料效益提升 40﹪。即使與舊型號的混燃巴士比較,燃料效益也 提升 15﹪。倫敦市政府估計,若全市巴士改用這款 新車,巴士車隊的氮氧化物排放減少 57﹪。 倫敦市⾧約翰遜自豪地說,這巴士是真正的生 態戰士,除了有助改善該市的空氣質素,也可令倫 敦人安全⽽有格調地穿梭該市各區。另外,紐約市 ⾧彭博上月初亦宣布,在後年起開展十年計劃,全 ⾯更換該市的 1 萬 3 千輛著名的⿈色的士,改用日 產電動車。 環顧各國際都會都擲地有聲地推動公共交通⼯ 具⾛進綠色未來,特區政府坐擁萬億依然不願提早 更換舊巴士,怎不教人氣結? (筆者為立法會環境事務委員會主席)


健康 廖慧銘

靳嘉仁

健康情報

港安醫心

壓⼒.疲勞

今年很多的公眾假期都巧 合地跟周末相連,⾧周末有更 多時間跟親友相聚,亦可外出 ⾛⾛,本是一件嘗心樂事。但 假期過後,⾝邊朋友都苦訴出 現了「放假後遺症」覺壓⼒比放 假前更甚。香港人生活節奏急 速、⼯作壓⼒⼤,以致影響⾝ 心健康常有聽聞;持續疲勞、 失眠、頭痛、情緒暴躁愈見普 遍。今天讓我們轉個⾓度看看 如何從生活及飲食小習慣着 手,改善我們的精神及⾝體健 康,令⾝心都有⼒量去⾯對每 天的挑戰! 早餐不可缺。經過晚上的 休息後,我們需要從食物中攝 取能量以開始一天的⼯作。 用餐要定時、專注。也要 避免不必要的節食。 多選食⾼纖維食物,有助 控制及穩定血糖,緩和因餐飲 後血糖急升⽽可能產生的不 適。色彩繽紛的蔬果含有豐富 的微量元素,如:葉酸、鋅質 都有助穩定情緒。科學研究指 色胺酸(Tryptophan)對改善抑 鬱症有幫助,我們可以多選擇 含有豐富蛋白質的食物,如: ⾁、芝士、果仁及⾖類食品。 缺⽔可以影響我們的情 緒。一般成年人應飲用 1.5-2 公升的飲料以補充⾝體所需要 的⽔分。攝取過多咖啡因可能 引起咖啡因戒斷性頭痛(caffeine withdrawal headaches) 以及導致情緒低落和急躁易怒 的情緒,應避免過量飲用。 適當飲用酒精可幫助放鬆 心情,但酒精本⾝也是「憂鬱 劑」 ,要避免過量飲用。建議 每日飲用不多於2-3單位的 酒精。良好的生活及飲食習慣 實在是保持⾝心健康不可或缺 的一⼤元素。可別忘記做適當 運動也有助減壓及改善睡眠質 (筆者為屈臣⽒註冊營養師) 素呢!

醫療全接觸

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產婦的「妊娠毒血症」

不少準媽媽在懷孕過程中都會出現 ⾝體⽔腫的情況,但若發現⽔腫情況嚴 重,例如手指難以屈曲、甚至因⾝體腫 脹⽽令睡覺呼吸困難等,都宜提⾼警 覺,並通知醫生接受檢查,這可能是 孕婦嚴重疾病「妊娠毒血症」的病徵之 一。 妊娠毒血症是指婦⼥在懷孕過程中 出現⾼血壓現象,且合併蛋白尿及⽔腫 等症狀。通常,患者會在懷孕 20 周後 發病,當中的⾼危因素,包括⾸次懷 孕、多胞胎、腎病或⾼血壓疾病等。 有孕婦問: 「定期產檢時,都有血 壓 及 糖 尿 測 試 ,不 就 可 以 及 早 察 覺 嗎?」定期檢查當然重要,不過此症有 時可迅速惡化,有些個案在上一次產檢

時健康正常,但在下一次產檢前,已經 病發入院。 對孕婦來說,此症引起的健康威 脅,包括⾼血壓導致抽筋甚至腦出血, 及肝功能受影響、血小板下降導致腎功 能問題等,嚴重可致死亡;此症亦可影 響胎兒,包括損害他們在母體中吸收營 養的能⼒等,一旦因病情需要⽽作早 產,嬰兒的健康⾵險更⼤⼤提⾼。 確診患上妊娠⾼血壓,治療需即時 進行,包括讓孕婦服用降血壓藥物,並 以超聲波檢查胎兒有否缺氧;如胎兒體 重有下降迹象,或孕婦血壓、⽔腫情形 持續惡化,在懷孕 37 周以上的情形 下,可考慮提早生產。 (筆者為婦產科專科醫生,逢周三見報)

孕婦多吃肥 難產⾵險增

美國科研人員的動物實驗發現,懷 孕期間進食過多脂肪會增加難產⾵險。 研究是由美國俄勒岡衞生科學⼤學 的研究人員把24隻雌性日本獼猴分成兩 組,讓牠們進食不同的食物。其中一組

獼猴進食⾼脂肪食品,另一組的脂肪攝 入量只有前者的一半。結果發現,與對 照組相比,經常進食⾼脂肪食品的獼猴 更容易出現難產,獼猴體內從子宮到胎 盤的血液流量減少了38%至56%。

港男壓⼒⼤ 30已不舉 陽痿可說是男人最痛,但近 年都市人⼯作壓⼒⼤,一項調查 發現,多於一半人每周少於一次 性行為,陽痿個案更有年輕化的 趨勢, 30多歲便要求醫。

徐廣善醫生示範 使用針劑混合藥的注射方法。

漢陽男士健康中心在4月以 網上問卷形式進行一項「都市人 壓⼒與性功能關係調查」 ,訪問 了420多名人士,結果發現,有 57.5%的受訪者表示,平均每周 進行性行為少於一次。 調查亦發現,⼤部分受訪者 對陽痿的認知有誤解,有近一半 人認為只有完全不能勃起是陽 痿,其實,可以勃起但硬度不足 和不能持久,都屬於陽痿的表

博愛醫院助關節炎病人

堅叔在博愛醫院內科部的早期⾵濕關 節炎診所跟進病情,類⾵濕性關節炎是一 種自⾝免疫系統疾病,不僅會影響全⾝關 節,肌⾁、心、肺、皮膚、血管和神經等 器官也會受到破壞。這疾病愈早獲醫治, 醫療成效愈理想。在診所內,由於病人及 早獲得診斷及治療,超過四成病人在服用 一種或多種傳統口服藥九個月後,已可⼤

幅改善病情,⽽超過一半人病情緩解,更 可重過正常生活。至於堅叔,經診所醫護 人員悉心治療後,病情已好轉。博愛醫院 成立這診所後,病人約見⾵濕專科醫生的 輪候時間,過去 8 年由平均 14 個月縮短 至 4 個月,接受治療的時間也由過去超過 五年,⼤幅縮短至半年以下。 (由醫院管理局提供)

現,能答對的受訪者僅得三成。 男士健康中心駐院醫生徐廣 善表示,現時求診的病人有年輕 化的趨勢,到該中心求診的男士 中,因早洩問題⽽求診的男士, 平均年齡為36歲,⽽陽痿問題⽽ 求診的是41歲。 年輕化的主要原因是資訊發 達,患者能及早求醫,另方⾯, 由於現時⼯作壓⼒⼤,因⽽減少 性行為的次數,久⽽久之,會影 響性功能, 「⾝體任何部分嘅肌 ⾁,少用都會痿縮」 。

口服藥無效可用針劑藥 目前有多種的口服藥物,但 有三分一人對口服藥沒有反應,

⽽有反應的人士,則有部分未能 忍受藥物的副作用,最終能接受 口服藥療程⽽沒有出現副作用的 只有少於50%。 若對口服藥沒有反應,或副 作用的人士,可使用針劑混合藥 物療法,普遍男士能即有效,並 能維持勃起30至60分鐘,男士需 每周注射兩至三次,持續半年能 有效改善問題,針劑藥物由病人 自己注射。 在徐醫生的病人中,年紀最 ⼤的是80歲,由於他有一名年輕 的⼥朋友,因此需要接受治療, ⽽該名男士對口服藥沒有反應, 接受針劑混合藥物,他們一次過 取30次藥物的分量。



Comeback: tennis star, Serena Williams, to return after nearly a year.

Iran navy sends subs to Red Sea Teheran. Iran has sent submarines to the Red Sea in the first such deployment by the country's navy in distant waters, a semi-official news agency reported yesterday.

English news digest

AP

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EU, US health officials slam Germany over E.coli probe

Prayers at killing field

歐美官員罵德國 亂猜惡菌源頭

The deployment reflects Iran's ef-

The European Union health chief

forts to show off its naval power.

is warning Germany against pre-

Over the past days Germany first

Iran has long sought to upgrade its

mature (不成熟) - and inaccurate -

pointed a finger at Spanish cucum-

air defense systems and navy to por-

conclusions on the source of

bers (西班⽛青瓜), then at local

EU farm ministers were holding

tray itself as a regional military su-

contaminated food that have

sprouts, before backtracking (背棄

an emergency meeting in Luxem-

perpower, as well as prepare for any

spread fear all over Europe and

過去⾔論)on both.

bourg late yesterday amid demands

AP

possible future attacks against the

cost farmers in exports.

country, saying they would most like-

comes public.

cusing German authorities of casting suspicion (質疑) on cucumbers and sprouts without firm data.

"This investigation has been a dis-

from farmers that they be paid back

Cambodian Buddhist monks offer prayers

aster," Michael Osterholm, director

for the losses caused by the E. coli

to those slain at Choeung Ek, a former

EU Health Commissioner John

of the Centre for Infectious Disease

outbreak in Europe that has killed

Khmer Rouge killing field, some 16 kilo-

The Fars news agency, which is

Dalli told the EU parliament in Stras-

Research and Policy at the University

22 people and sickened more than

metres (10 miles) south of Phnom Penh.

close to Iranian military officials,

bourg early yesterday that such public

of Minnesota, told The Associated

2,330 others across Europe, most of

said the submarines would collect

information must be scientifically

Press. "This kind of wishy-washy re-

them in Germany, over the past

data in international waters and

sound and foolproof before it be-

sponse is incompetent," he said, ac-

month.

ly be air and sea-based.

AP

identify warships of other countries. The report quoted an unnamed government official as saying the

Rare daytime NATO air strikes hit Libyan capital Tripoli, Libya. Low-flying NATO

Ash clouds over Europe

military craft have struck the Libyan

submarines accompanied Iranian

capital Tripoli in nine successive at-

warships on an anti-piracy route in

tacks. The strikes yesterday morning

the Gulf of Aden before they moved

were rare daytime attacks on the

into the Red Sea earlier this month.

capital, stepping up pressure on

Fars gave no details on the number

Moammar Gadhafi's regime.

AP

or capabilities of the submarines. Iran has long had three Russian-

Lawrence Choi

實用英語話你知

made submarines and last year, four new small Iranian-built submarines were delivered to its navy.

Facilitate(方便)

The four were said to be Ghadir class submarines, which can fire missiles and torpedoes and at the same time are capable of cruising in shallow waters, such as those of the Persian Gulf off the Iranian coast.

AP

US forces on track to deliver blow to Taliban Kabul, Afghanistan. In a last farewell to US and international AP

forces in Afghanistan, Defense Secretary Robert Gates says they are on

A satellite picture of an ash plume from the Grimsvotn volcano in Iceland which erupted on May 21 and is still sending clouds

track to deliver a decisive blow against

of ash high into the sky over Europe.

the Taliban. He was wrapping up a four-day tour of the war front highlighted by visits to US troop bases in remote parts of southern and eastern Afghanistan.

US sees ties with India a ‘defining partnership’ But US still having hard time doing business with India

Gates, 67, is retiring on June 30,

Washington. President Barack

ties during a visit to India, US com-

The only notable move towards

ending a 4 1/2 year tenure as Pentagon

Obama calls US relations with

panies have struck out in the bidding

market opening was in reducing tar-

chief. One of his last major issues

India a defining partnership of

for an US$11 billion jet fighter con-

iffs on sun-dried raisins, cranberry

will be to recommend to President

the 21st century. But despite In-

tract for which the president had

products and pistachios.

Barack Obama how to begin and

dia's approval this week of a

lobbied.

carry out a US troop withdrawal

major defense deal, the US still

India has been slow to ease barriers

proved a US$4 billion purchase of

starting in July.

has a hard time doing business

to trade and investment that Wash-

military transport planes from the

with the world's second most

ington seeks.

Boeing Co.

Gates was flying later yesterday to Brussels, where he will attend

populous nation.

NATO meetings expected to focus on the way ahead in Afghanistan and Libya.

AP

In the nearly seven months since Obama pressed for stronger economic

India's Cabinet on Monday ap-

It has barred imports of technology

This was revealed by an Indian

for a multibillion-dollar Indian gov-

defense official who could not be

ernment-backed programme to boost

identified because he was not au-

production of solar energy.

thorised to discuss the subject.

AP

有讀者問「地鐵方便上班」 的英⽂是甚麼? 「方便」是「便利」的意思, 常用的英⽂是 Convenient,它 是形容詞。例子:Would three o’clock be convenient to you? 是「三點鐘對你方便嗎?」 I am afraid this isn’ t a very convenient moment to see you 是「我想這個時候見你恐怕不 ⼤合適」 ,注意: 「如果你方便 的話」不是 If you are convenient,⽽是 If it is convenient to you。但「地鐵方便上班」不是 The MTR is convenient to go to work。應 改 為 The MTR facilitates travelling to work。 其他例子:The extension will facilitate the journey to the park 是「⽀線將使去那公園變 得更方便了」 ,The new ramp will facilitate the entry of wheelchairs 是「新坡道將方便輪椅 進入」 。 它也是「辦好事情」的意 思。例如:He’ s there to facilitate 是「他在那裏促成事情辦 好」 。免費講座電郵報名 (筆 者 為 瑪 利 亞 ⾸ 席 講 師 ,lawrencechoi@mariacollege.edu.hk)


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生活

烹飪課程 2011年6月8日 星期三

為了讓更多人了解DHA芥花籽油好處,獅球嘜特別於7月13日舉辦「至營Fusion煮食新體驗」 烹飪課程,只要於6月15日前到任何超市購買獅球嘜DHA芥花籽油即可參加。查詢:3569 6738

大熱吉列

新登場

受核災影響,連向來愛吃壽司刺身 的香港人亦減少惠顧次數,不過,另一 日本料理「吉列豬扒」似乎不受影響,近 年更熱爆香港,新店開完一家又一家,到底新店有甚麼吸引, 撰文、圖片:Gohsan 可以令食客如此瘋狂呢?

勝博殿 不同食法特別解膩 剛於銅鑼灣恩平道開店的日式 吉列豬排品牌「Saboten」 ,始於 1966年新宿,店名原本的意思是 「仙人掌」 ,但日本人就將它寫成漢 字「勝博殿」 ,更成為現時日本最大 規模的日式豬排連鎖店之一,分店 遍布韓國、台灣、泰國、新加坡等 地,有超過500間分店。 它之所以成為名店,全賴專業 的服務態度所致,由揀選豬隻品種 以至麵包糠都是一絲不苟。就以豬 種為例,一定要選用年滿180日或 以上的宮崎白豚,因為牠在成長過 程中以大麥的飼料餵養,肉質及脂 肪較多,豬肉更鮮味嫩滑,其道理

同殼飼牛肉一樣。而用來 做吉列的部位,便以豬排 及豬柳兩部分為主。為 了讓吉列更加鬆化脆 味噌炸豬排套餐 $138 醬汁香港自家開發,用赤味噌、紅味噌, 口 ,店 方 還 找 來 麵 包 加糖、清酒及味淋等做成, 廠,每日新鮮製造麵 汁跟吉列異常地夾,令豬排更惹味。 包糠,令炸出來的外 層特別香脆。至於 豬排醬汁,亦是自 家製作,材料有洋 葱、番茄、蘋果、 紅蘿蔔及十多種香料磨製,味道 清甜,又有解膩作用。 今次吃的有日本招牌貨「特上 者入口夠香夠juicy,如果想有新鮮 級炸豬排」 、 「味噌炸豬排」等,前 感,不妨試試香港店獨有的味噌炸

葱花蘿蔔蓉炸豬柳套餐 $148 一般吉列表面較油,豬柳亦會比較乾, 但這個加了葱花及蘿蔔蓉, 加些新鮮西柚汁同吃,清新又能帶出肉 味,而且無咁「熱氣」。

炸豬排鍋套餐 $138 炸豬排加了滑蛋及特製醬汁以陶鍋 上桌,吉列吸收醬汁, 入口減少一點油膩感。

勝博殿套餐 $178 一碟內有各招牌吉列,包括炸蝦、 一口炸豬柳、炸豬排及 忌廉蟹肉餅等,心多多必選。

特上級炸豬排套餐 $188 選用日本宮崎味道特濃白豬豬排, 邊位帶點肥肉,入口多汁且軟滑, 除自家汁料外,可配玫瑰岩鹽及 檸檬汁,令肉味更突出。

豬排,醬汁由香港駐店日本顧問及 有30年日本料理經驗的總廚郭英 偉師傅共同自家開發,用赤味噌、 紅味噌,加糖、清酒及味淋等做 成,更用燒熱的陶板上,汁料被熱 力燒得更香更濃,跟上面的吉列豬 扒異常地夾,肉吸收了汁的香甜, 入口更加惹味。

總廚郭英偉 已有30年做日本料理經驗,新店所有 出品皆依足日本做法,不過,郭師傅 亦為香港分店創出味噌炸豬排,離開 香港就吃不到。

勝博殿 地址:銅鑼灣恩平道42號亨利中 心地庫 電話:2895 4111

銀座梅林Jr. 輕盈特色吉列

滑蛋吉列蝦飯 $48

自1927年於東京開業的「銀 座梅林」 ,早於多年前已登陸香 港,由於備受歡迎,於是在銅鑼 灣崇光百貨開設外賣專櫃「銀座 梅林Jr.」 ,主打輕便小食及日式 便當、蓋飯。新店最大賣點是新 鮮,每款便當都是即叫即做熱辣 辣的,除傳統的吉列豬扒便當 外,還有滑蛋吉列蝦飯、吉列豬 柳便當等,款式多,更有一系列 特色小食,如自家製作的炸薯 餅,以免治豬肉及洋蔥為主要餡

吉列豬排便當 $45

梅林迷你漢堡包 $15

料,亦加入薯仔粒,豐富了口 感;梅林免治豚,是炸豚肉丸, 甚為香口,下啤酒不錯。想飽肚 又不想吃飯,梅林迷你漢堡包或

自家製炸薯餅 $10

梅林香煎豬扒意大利包亦是不錯 之選。由於這裏用的是美國白 豬,因此可做到價錢相宜一點, 亦不失為一個好選擇。

銀座梅林Jr. 地址:銅鑼灣崇光百貨地庫12號舖 電話:2831 8453


減少棄置

為減少使用即棄餐具,大家樂現正舉行「環保餐具換購行動」,只需$9即可換購一套3件 不銹鋼餐具,藉此推動環保及支持塑膠再生,推廣至6月20日。查詢:2601 7770

傲一

味能感動 (逢周三見報)

生活

2011年6月8日 星期三

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慰勞父親 有參又有心

不少爸爸都經常投訴,子女 總是重視母親節多於父親節,作 為子女的你,如亦遇上以上問 題,何不用實際行動,帶老爸試 試今次介紹的「華麗明星宴」 , 相信即使再多「牢騷」的老 爸,亦會感到心滿意足。

異國風情

益食滋補宮廷食材 一直以來,海參都給我 入口「淡寡」的印象,不過今次 試過阿一海景師傅啟哥(林啟勛 師傅)的出品,卻有着不一樣的體 會。說到這裏,大家是否覺得啟 哥好像熟口熟面呢?無錯,如果 你有收看兩星期前的電視節目 《華麗明星賽》 ,相信都應該記得 那個海參專家吧! 今次推出的全新海參菜式, 絕對稱得上是明星菜,皆因啟哥 全都用上近4,000元一斤的沖繩刺 參炮製。當日試食,便是由涼菜 「麻香七彩涼拌刺參」開始,刺參 加入頂級海蜇頭、爽脆菜絲,令 整道菜又滑又爽,十分開胃。再 來一碗「清雞湯香菇燉刺參」 ,雞 湯及海參的香味,喝後仍餘香不 散。 來到主菜,先上「荷香古法 釀刺參」 ,由於釀刺參用上荷葉 包裹去蒸,因此海參吃起來份外 清甜鮮味,另跟阿一鮑汁伴吃, 更覺鹹鮮惹味;至於「古法刺參 炆蝦子柚皮」 ,柚皮結實入味又 不苦澀,蝦子香更帶起海參的 鮮,令人驚嘆。 而最令人意想不到的,首推 「宮廷野蜜刺參燉鮮奶」 ,因為這 是傲一首次食到用海參做的甜 品。原來清朝宮女喜以海參做美 容食療,牛奶及野生蜂蜜都有助 吸收海參的養分,加上奶跟蜜相

尖 沙 嘴 百 樂 酒 店 的 Park café,特別於6月份推出「澳洲. 新加坡美食海鮮自助晚餐」 ,當中 包 括 深 受 歡 迎 的 生 蠔 、珍 寶 蟹 爪 、三 文 魚 刺 身 、新 加 坡 炒 蟹 等,更有即煮澳洲和牛鐵板燒、 惹味星洲炒麵、特色海南雞飯, 首50位訂位的顧客,更可享有65 折優惠(6月19日除外),讓你食得 更抵。

古法刺參炆蝦子柚皮 $98/位 以古法炆過柚皮,再用原汁扣刺參, 柚皮結實入味,不苦,蝦子更帶起了海參的鮮味。

價錢: 成人$298、小童$188(星期一至四) 成人$318、小童$198(星期五至日、 公眾假期及前夕) 地址:尖沙嘴漆咸道南61至65號 百樂酒店4樓 查詢:2731 2168

麻香七彩涼拌刺參 $98/碟 加了頂級海蜇頭,與海參一滑一爽 相映成趣,最適合夏日炎炎食用。

當夾,最適合一家人慶祝父親 節。

不吐不快 最近三五知己聚會,曾在同 一個商場另一家餐廳吃片皮鴨 餐,8個人連甜品埋單二千多, 價錢雖算合理,但龍井蝦仁的河 蝦泡梘水過度,炒出來一陣臭梘 荷香古法釀刺參 $98/位 用新鮮豬肉、香菇、馬蒂等做肉餡, 用荷葉包裹去蒸,刺參吸收了肉味和 荷香,吃來清甜,伴阿一鮑汁更鮮。

高 手林 ,啟 處勛 理師 海傅 參, 更是 有行 一內 手的 。鮑 參 翅 肚

宮廷野蜜刺參燉鮮奶 $48/位 以海參做甜品,傲一從未試過, 這個清朝宮廷美容食療,是宮廷古方,女士必讚。

味,我未試過吃這道菜會剩半 碟;另一個松子桂魚,魚炸得乾 也算,酸甜汁因下食用色素重手 了,入口苦的!最後連三分一條 都吃不到,其他菜吃完也不會有 特別印象。最奇怪就是如此食物 質素,餐廳都可以座無虛席,如 果想考驗「有難同當」 ,這實是個 好地方;但經過這友情的考驗, 我決定下次找朋友到阿一訂一個 「維景華麗明星宴」來為之前那餐 「解穢」 ,這個餐一樣有烤鴨、更 有沖繩刺參、青斑等,雖然價錢 比下面的貴一點,但計上去,連 甜品有12道菜,加上食物質素, 除 笨 有 精 ,三 五 知 己 ,受 完 難,偶然有福都要同享,才可 友誼永固。

海參在中國

清雞湯香菇燉刺參 $88/位 用上4小時熬製的雞湯,放入海参及 香菇後要再燉半小時,打開蓋清香 撲鼻,吃後參味在口腔縈繞不散。

早在三國時代,吳國的《臨海 水土異物志》就有對海參的記載。 及至明朝,明太祖朱元璋因愛海參 入饌,自此海參成為宮廷食材,更 位列海味「海八珍」之一。海參的營 養價值極高,有骨膠原、維他命 B1、鈣 、鐵 等50多 種 營 養 成 分 , 《本草綱目》表示海參有補腎益精、 是補腎壯陽的佳品。乍聽之下,十 分適合後生時「擔起頭家」的老爸。

維港華麗明星宴 $4,880/10位 / $2,480/5位 連甜點有12道菜,不過五、六、日、 假期及假期前夕不供應,須提早預訂。 當提早慶祝父親節也是不錯的選擇。

阿一海景飯店 地址:尖沙嘴國際廣場29樓 電話:2328 0983

父親節好去處 爸爸是一家之主,經常默默工 作撐起整頭家,適逢父親節,大家 不妨約齊家人,在父親節正日(6月 19日),帶他惠顧曼聯餐廳。父親 除了可獲贈特飲一杯,惠顧滿 $900,更可獲贈「曼聯官方產品 領呔」一條,價值$220,既可為 父親送上一頓豐富美饌,亦可帶來 獨特的曼聯精品,一舉兩得。快來 曼聯餐廳以實際行動頌讚親恩,與 父親共度一個難忘的父親節! 地址:尖沙嘴樂道32至34號 查詢:2366-4880


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娛樂

廣告照 2011年6月8日 星期三

網上流傳一張韓星趙寅成在海邊與比基尼少⼥牽手漫步沙灘的照 片,令粉絲們哄動,但相片其後被發現只是他早前拍下的廣告照。

心虛才提前舉行活動。樂小姐稱: 「其實這 個活動已遲了,今次唔係節目巡禮,在台 慶後才會舉行節目巡禮的。」

周麗淇臨時甩底 傳聞周麗淇本答允出席活動,最後卻 甩底,嘉穎表示: 「不知對方出席。(可能 是怕咗你?)我答不到,我都不知她來。 (是否覺得甩難?)點解你哋咁諗,我唔會 尷尬。之前⼯作也遇過Niki,⼤家也有打招 呼。(是不是你做主動?)男士主動是基本禮 貌,Niki也有打招呼。打招呼好正常,合照 就唔會刻意,但⼤家叫到都會影。」

無綫吸客騷

被評卡士弱

早前有指是為了趁新免費電視台開台 前吸廣告客的無綫⼤騷,昨日終正式舉 行,並邀請了⼆百位廣告客戶出席。不 過,事前曾經講過會邀請亮相的兩批三⾓ 戀情侶陳豪、廖碧兒和陳茵媺,以及鄭嘉 穎、佘詩曼及周麗淇,最終卻只得陳茵媺 及鄭嘉穎做代表。

Power天際任飛翔》中,無綫動員了過百名 藝員。楊怡、馬國明均以醫生袍亮相,以 配合主演的《On call 36小時》 , 《衝上雲霄 2》的三哥苗僑偉則換上飛機師服裝,率領 吳卓羲、⿈宗澤、徐子珊及陳法拉等浩浩 蕩蕩出場。 有指是次活動卡士弱,樂易玲表示: 「陳豪及林峯分別去了巴西及上海,阿姐要 在 昨 日 於 「天 際100」舉 行 的 《TVB 出席人⼤會議 。」對於亞視的王征指無綫

陳茵媺談⾸次約會 早前陳茵媺與陳豪被發現於⿈金海岸 約會,事後陳豪亦⼤方承認。昨日陳茵媺 談及約會時,則甜笑說: 「開心,同佢相 處好舒服。(是否接受陳豪的追求?)這要約 會多幾次才可以。」茵媺笑謂:「跟他才⾸次 約會,想不到都被傳媒發現,覺得陳豪為 人很funny,不斷說笑話我開心。我對他 的第一個印象好好囉,應該有以後的。」 問他們會否去彼此屋企約會,以免太 多觀眾?茵媺說:「我會盡量選擇少人嘅地 方,但唔會去⼤家屋企,要好close嘅朋友 先可以,我哋只食過一餐單獨飯,之後嘅 嘢順其自然啦。」問她何時結婚時,她覺得 太快了,拍拖都要有過程。

綫活動,YoYo被經理人拉入後台,未有與 王浩信合照。之後YoYo才出來接受傳媒訪 問。對於被偷拍的親密照,YoYo表示:「我 都有睇報道,好唔開心,喺私人地方都被 人偷影,我覺得被侵犯,十分過分。 王浩 信屋企對⾯係座⼭,我唔明白佢哋點可以 爬上去影,我以後係咪要喺密室生活呢?」 問她有沒有為偷拍事件⽽喊?她表示: 「無,經一事⾧一智,下次會封晒,唔見陽 光。我覺得今次被偷影與被人揭起裙底沒 分別,真係好難受,也覺得好恐怖!」 王浩信就被人偷拍一事則表示: 「我又 唔係喺公眾場所做,唔閂窗簾都好正常。( 會 唔 會 採 取 法 律 行 動 ﹖ )要 同 公 司 傾 下 先。」問他會否考慮搬屋?他不諱⾔:「都會 考慮,依家係要盡量安慰YoYo,盡我能⼒ 保護她。」說到⼆人同場也不合照,是否怕 尷尬?王浩信續說: 「都 係 ,嚟 之 前 同 YoYo通過電話,覺得都要避忌些。」至於 ⼆人是不是已同居﹖王浩信稱:「YoYo間中 會嚟我屋企,但不是同居。」

陳自瑤被偷拍唔開心 陳自瑤(YoYo)和王浩信最近被偷拍下 ⼆人在家中親熱的相片,昨日⼆人出席無

加 搭 搭加 護 上 上護 亞 華 華亞 衣 原 原衣 被 朋 朋被 爆 美 美爆 舊 舊 男 男 友 友

雪藏 現在正被所屬經理人公司雪藏的加護亞 依,最近被周刊《⼥性自⾝》爆料指她搭上一 個40多歲男友,⽽此人更是之前打過華原朋 美的華原前度男友! 據爆料者稱,這個40多歲中年⼤叔從事 飲食業,自加護與他交往後,經常臨時取消 通告,今年一月更透過這位「男友」要求與事 務所提早解除剩下兩年的合約獨立,事務所 當然不肯,之後加護除了繼續臨時取消⼯作 外,還在未經事務所同意下, 另外開設了新 的個人網誌,於是事務所向媒體公布,在加 護約滿前,會停止她所有的藝能活動,將她 雪藏,令她事業陷入了危機,星途隨時玩 完。 加護亞依之後又在她的新網誌上發表聲 明,指早在去年10月就和公司意見不合商談 解約問題,更已經在11月透過法律途徑交 涉。現在相信加護亞依滿約找到新事務所 前,也暫時不會有新的藝能活動。

劇情預告

《怒⽕街頭》第8集 9:30pm

利貞帶⼒亞到自己的香閨敍舊,⼒亞明白她仍為理想奮鬥。畢直與輝出更時,終得 知真相⋯⋯思苦主動見利貞,更明白到利貞悲慘的過去;利貞到公園欲與流鶯們和解 時,卻看到輝正追捕賊人,想不到利貞竟主動出手幫助輝。思苦與利貞在海旁喝酒談心 時,思苦向利貞問及有關⼒亞的過去,利貞說出曾聽到醉後的⼒亞說自己殺了人⋯⋯⼒ 亞收到車房技師⾼永良電話,說自己被指殺害妹妹圓圓。因佐治有事在⾝,⼒亞讓婷成 為「師奶師爺」協助自己。永良的繼⽗富豪任灝天請來思苦替兒子辯護,兩人為用何種 方法替永良辯護⽽吵個不停。


新歌

陳 偉 霆 指 新 歌 《 Baby Don't Cry》冇影射舊愛。

娛樂

Lady Gaga領獎 當眾甩裙 眾所周知,Lady Gaga一 向有自己穿衣的⾵格,血淋淋 的生⽜⾁片她也敢 「穿」 上⾝上 當時裝,其穿衣之道⼤膽得令 人不得不佩服。前晚她終被美 國時裝設計師協會 (CFDA) 封 為時裝偶像,不過她卻竟然當 眾甩裙⾛光,認真羞家!

在前晚於紐約舉行的 CFDA頒獎禮中,Lady Gaga 被稱為「時裝界⾰命」 ,獲得⼤ 會頒發⼤獎以作表揚。能夠榮 獲潮流界肯定,她也隆重其事 的戴上奪目綠色假髮,穿上極 性感的⿊色低胸透視連⾝裙, 再配搭一對24吋⾼的鬆糕鞋 登場。 (Getty Images) 可能她實在太興奮,當她 在現場忘我拗腰擺甫士之際,連⾝裙突然緩緩脫落,⽽ 她竟然懵然不知!不過見慣世⾯的她卻沒有被⾛光事件 影響其⼤好心情,上台接獎時還以興奮的心情對觀眾 說: 「當我還未感到自己是個巨星時,你們已經先讓我 切切實實地感到我是一位巨星。這個獎對我來說意義十 分重⼤,我更想讓美國的年輕人知道它對我實在是太重 要。」 頒獎禮圓滿結束後,她仍意猶未盡,到了附近酒店 舉行慶功派對跳舞狂歡。但她竟只穿上一件極蟬薄的貼 ⾝透視裝,⽽敏感部位只以⿊色乳貼遮蓋,下⾝則穿上 ⿊色窩釘丁字內褲,實行無懼再次⾛光。 不過,未知Lady Gaga的形象是否真的過分⼤膽, 她近期熱爆的專輯 《Born This Way》 雖在東京和倫敦等地 ⼤賣,但日前卻遭黎巴嫩政府以不尊重基督教為名列 為禁碟。看來我行我素的她,也要留意自己會否玩⼤ 咗。

Rihanna情挑⼥歌迷 椅子舞 美國樂壇天 (Getty Images) 后Rihanna繼 上 周 ⾸ 播 的MV《Man Down》被批評太暴 ⼒⽽引起爭議後, 前日一段她在演唱 會上與⼥歌迷⼤跳 辣⾝舞的片段被放 上Youtube後 ,又 再度惹起外間對她 的過激行為作出批 評。 雖然她較早前 和美國歌手Britney Spears在《Billboard Awards》上作極 具「SM」味道的同台性感演唱時, 已被瘋狂抨擊演出過 分意淫。但看來她沒有理會批評,上周末她在邁阿密舉 行演唱會時,竟⼤膽安排2位上⾝赤裸的男舞蹈員拉⼥ 歌迷上台,並讓該歌迷躺下,自己則以一⾝「SM」打扮 爬在⼥歌迷⾝上意淫地不斷扭動⾝軀。現場歌迷無一不 被嚇得目瞪口呆,當中更有人看不過眼將當晚的偷拍片 段放上網,讓一眾「網上判官」狠批Rihanna的過⽕演 出,看來Rihanna又再惹來連串是⾮了。

2011年6月8日 星期三

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7

entertainment

江若琳 繼續堅拒認整容

早前成為纖體代⾔人的江若琳,昨 日拍攝廣告照片時表示自己在星馬 也是豐胸代⾔人,現在全⾝也有代 ⾔,全⾝也賣了給人。說到經常有 報道指她曾整容,她說: 「這些傳 聞說了幾十次,不想再回應,我真 是沒有整過。」她坦⾔最想拍衛生 巾廣告,因為可以⾧用⾧有。

趙碩之拒讓男友 太激情

趙碩之被問與男友會否約法三 章,不准對方太激情以免留下印 記?她說: 「如果留下『咖喱雞』 我一定會打他,咁即係唔尊重我 的職業,我要見人。」

老友合作舞台劇 米雪指冇難度

由米雪擔任旁白,陳秀雯、蘇 珊、雪梨主演的舞台劇《情歸何 處》昨日進行綵排,米雪表示: 「劇中個個都是合作多年的老朋 友,⼤家合作溝通冇問題。」





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