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陳太 右( 感) 激之餘 ，作為母親 ▲ 亦理解嘉敏母親 左( 喪) 女之痛 。
不 ▲幸身故的何嘉敏。 家(屬提供 )
謝( 麗娟攝
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捐出肝心腎
醫學會撐零配額 批私院只顧賺錢 候任特首梁振英提出明年私家 醫院「 零配額 」 ，醫學會副會 長周伯展(圖)認為，社會對「 雙 非 」孕婦問題應有共識， 「零 配額」對社會不會有太大衝擊， 並指私院的宗旨，應以服務香 港市民為先，不應以賺錢為目 標，批評部分私院偏離宗旨， 令市民未能得到應有服務。
示威
民陣下月遊行 抗議警阻示威
雨勢頗大有狂風雷暴
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六合彩 第047期開獎號碼 1 17 28 29 31 34
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頭獎：無注中
車廂內閱報 請顧及旁人
31歲的嘉敏在月初因交通意 「 嘉敏是心儀的天使！」 接受捐贈的6名病人，年齡 外腦部重創，至本月13日後腦幹 死亡，當日捐出多個器官。接受 介乎6歲至60歲。年紀最大的陳 了心臟移植的陳心儀，向嘉敏母 太和最年輕的Sky，分別接受了 親致謝時說：「 在你最傷痛的時 嘉敏肝臟的「 右三葉 」和「 左外 ；其實陳太的一年內存活 候，可以做咁大決定，令我們可 側葉 」 以生命延續，好多謝你！」兩人 率只有15％，很大可能在等候器 在離開記者會前互相擁抱，嘉敏 官移植時死亡，今次終脫離鬼門 母親說：「 你有嘉敏的心，她還 關。43歲的陳心儀接受了心臟， 可以生存。」陳心儀的家人亦說： 還有兩名24歲的男女則接受腎臟 移植。眼角膜就儲存到眼庫。 6
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意外無情，人間有愛；年輕女子何嘉敏不幸遇車禍身故， 家人無私捐出肝臟、心臟、腎臟和眼角膜，令6名介乎6歲 至60歲，苦候器官移植的病人重獲新生。大愛的嘉敏雖然 離開人世，但她仍長存受惠者和家人的心中。而今次手術 成功將一人的肝臟捐到兩人身上，亦屬罕見。
右 和)父親黎先生。 歲的 Sky(
民陣發起下月6日遊行及在中 聯辦外集會，抗議警方近期在 中聯辦外部署過多警力，限制 集 會 人 士 自 由，預 期 有3至5 百人參加，到時會帶同大型示 威物品包括幾架三呎乘三呎的 坦克，放置在中聯辦門外。
美女死 救6人 ▲
醫療
天氣
)
local
相信離世太太樂意助人
▲嘉敏母親(右)與心儀相擁。(謝麗娟攝)
遺愛人間，盡量幫助更多人。 可能在輪候換肝時死去的陳 太，感激嘉敏令她可以有機會看 到孫兒的出生，完成許多未了的 心願。至於6歲患先天性膽管閉 塞的Sky，雖然一臉懵懂 ，但也 知道自己得到了嘉敏的祝福才能 延續生命，在記者會上向嘉敏的 家人致謝；而Sky的父親黎先生 曾嘗試捐肝不果，他感受便更深： 「 我 只 給 兒 子6年 的 生 命，但 捐 肝的人和家人，給他無數個6年。」
嘉敏的媽媽回憶當日在醫院 聞悉噩耗後，哭得死去活來，她 說：「 當姑娘問我是否願意捐(女 兒的 ) 器官，我暈了一陣，想到 有很多人等不到(器官)會失去生 命，於是只好忍痛捐出。今日見 眾人康復進展良好，都好開心。」 雖然未知嘉敏生前有否簽署器官 肝臟分割多保功能 捐贈卡，但她的丈夫相信，生前 肝臟權威、港大醫學院外科 樂善助人的嘉敏會願意捐出器官， 學系主任盧寵茂指出，今次手術
以「 原位肝分割切除 」 ，原理類 似活體移植在人體內將肝臟分割 後再取出，能縮減器官的「 缺血 時間 」 ，較取出後再分割可保存 多20％肝功能，可減低受惠者出 現併發症的機會。 今次手術肝臟的缺血時間只 有4小 時，較 平 均 值7小 時 低。 剛巧捐贈人的肝臟夠大，足以分 割給兩名病人，情況在女性捐贈 者中少見。 近年器官捐贈呈下降趨勢， 2009年100萬 人 中，僅 有7. 5 人 捐贈器官；2011年更降至4.6人， 醫學界呼籲市民將去世家人的器 官捐出，遺愛人間。
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港聞
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都市博客
3巴士公司續10年專營 中國食品加工業 的「二次創作」 ▲運輸及房屋局局長鄭汝樺 (陳啟恒攝)
巴士專營權將於明年屆 滿 的 新 巴、城 巴 及 龍 運 巴 士，昨同獲行政會議通過， 再延續專營權10年。3家巴 士 公 司 承 諾，獲 新 專 營 權 後，會 提 供60項 新 車 費 優 惠。運 輸 及 房 屋 局 預 計， 新優惠可令約8,000名市民 受 惠。但 民 間 監 管 公 共 事 業 聯 委 會 不 滿，巴 士 公 司 不 願 推 出 月 票，直 言 優 惠 不 足。有 學 者 認 為，政 府 有必要檢討巴士票價機制。 新巴的專營權原定明 年7月屆滿、城巴及龍運則 同樣在明年5月屆滿。運輸 及房屋局局長鄭汝樺說，3 家 公 司 均 向 當 局 承 諾，在 2016年前，會逐步更換共 700輛巴士；並在新專營權 生 效 後，合 共 推 出 多60項 轉 乘、分 段 等 車 費 優 惠， 當 中27項 轉 乘 優 惠，乘 客 每程車可節省0.3元至18元
▲新巴及城巴對獲續10年專營權表示欣喜， 他們承諾會落實與當局協議的新車費優惠。(謝麗娟攝)
不 等，而27項 分 段 優 惠， 乘客料每程車可節省0.5元 至24.9元不等。 以龍運通宵綫N42A粉 嶺 往 東 涌 為 例，過 往 由 機 場往東涌需繳全費30.1元， 但 日 後 設 分 段 收 費 後，機 場往東涌的車費只需5.2元， 乘客可節省24.9元。
優惠最多慳24.9元 鄭 汝 樺 稱 ，車 費 優 惠 可 減 輕 在 機 場 工 作、以 及 港 島 東、將 軍 澳 及 北 大 嶼 山 居 民 車 費 負 擔，令 憑 巴 士車費優惠受惠人數將增至 18萬 人。她 又 說，當 局 於 新 專 營 權 引 入 條 款，如 在 巴 士 上 提 供 防 火 裝 備、無 障 礙 及 便 利 長 者 設 施，又
容許乘客攜帶摺合式單車等。 運輸署署長黎以德說， 3家 公 司 過 去10年「 脫 班 」 情 況 不 算 嚴 重，新 專 營 權 沒有加入規管巴士脫班條 款，但 強 調 巴 士 公 司 如 未 能 提 供 適 當 服 務，最 嚴 重 可撤銷其專營權。 龍運巴士對獲延續專營 權 深 表 歡 迎，並 承 諾 未 來 會 不 斷 提 升 服 務 水 平，滿 足 乘 客 需 求。新 巴 及 城 巴 亦 表 示 欣 喜，兩 巴 將 落 實 與政府協議各項新車費優 惠，繼 續 為 市 民 提 供 優 質 巴士服務。 但理大土木及結構工程 學 系 副 教 授 熊 永 達 稱，面 對因鐵路網絡不斷擴展帶來 的 競 爭，他 相 信 巴 士 公 司
會 繼 續 提 供 更 多 優 惠，但 認為下屆政府有必要檢討 巴士加價機制。
的士亂上客塞彌敦道 另外，有前線九巴司機 稱，近 月 在 旺 角 彌 敦 道 一 帶巴士站，每逢深宵時分， 常 被 的 士、小 巴 霸 佔 站 頭 落客，令巴士「埋站」困難， 被逼在「 中線 」落客，令該 處 嚴 重 擠 塞，每 程 行 車 時 間平均多出5至10分鐘。 九 巴 發 言 人 回 應 稱， 若 車 長 遇 交 通 擠 塞，車 長 會 向 控 制 中 心 匯 報，再 由 車 務 督 察 到 場 了 解。如 發 現有路段持續性出現擠塞， 公 司 會 向 運 輸 署 反 映，要 求執法部門跟進。
憂中大偏袒 黃燕雲拒投訴
▲馬麗莊稱，曾建議死者就被 性騷擾一事投訴。(蔡家緯攝)
死因庭昨就中文大學職 員黃燕雲的死因繼續聆訊， 傳召中大社工系教授兼前防 止性騷擾政策委員會主席馬 麗 莊 作 供。她 表 示，死 者 曾向她透露，與中大前秘書 長梁少光看電影時，被「 觸 摸不應觸摸的地方 」 ；她曾 向死者建議投訴，但死者擔 心校方會偏幫高層，拒向校 方或平機會投訴。死者亦向 她說，梁少光曾有恩於她， 助她升職。
梁少光繼續缺席聆訊， 其代表律師指，醫生估計梁 今 天 仍 然 不 適 宜 出 庭。死 因庭將於今天傳召中大校長 沈祖堯及驗屍官作供。 馬麗莊表示，擔任中大 防止性騷擾委員會主席時， 曾 與 死 者 共 事。其 後 死 者 轉職至秘書處 ，有一天致 電她，表示與上司梁少光看 電影時被毛手毛腳，並「 觸 摸不應觸摸的地方 」 。
死者否認喜歡梁 馬與死者會面兩、三小 時，黃詳述梁少光的「古怪」 行為，包括要求陪他留在辦 公室準備文件，至凌晨才一 起放工。梁又藉故進入黃辦 公室「 傾公事 」 ，其間屢次 為她「 捏背脊 」 、 「 搓手 」 。
▲楊綱凱(左)供稱，07年曾收到死者電話， 指被梁少光性騷擾。
當時馬認為事件嚴重建 議 投 訴，但 死 者 拒 絕，指 「 梁少光係高層，校方點會 幫自己？」馬建議死者向平 等 機 會 委 員 會 投 訴，但 死 者以梁在事業上有恩於她， 並擔心其他人認為她亦要為 性 騷 擾 事 件 負 責，拒 絕 投 訴。但死者否認喜歡梁。 中大前副校長楊綱凱 作供時說，07年收到死者
電 話，指 受 到 梁 少 光 性 騷 擾，但表明自己不想投訴， 並要求他不得向校長以外 的 人 士 透 露。楊 認 為 事 件 嚴 重，決 定 寫 報 告 將 事 件 留 檔 案，並 在 死 者 面 前 封 存。至 新 校 長 沈 祖 堯 上 任 後，他將有關信件給沈看。 但他坦言若知悉死者有自 殺 念 頭，或 重 新 考 慮 應 否 保密。
皮鞋可製成藥用膠囊？沒錯，皮鞋在中國被重新 研究，發現其用途絕不止於步行，而是可廣泛應用於 製藥及食品加工業，除了製成藥用膠囊，還會用來製 造小籠包、果凍、布丁、酸奶等食物，製作過程簡單， 價廉味美。中國食品業的「 二次創作 」早有無數先例， 從頭髮加工成豉油、潲水及地溝廢水被提煉出食油， 到工業用三聚氰胺製造奶粉，都體現了這種沒底線的 洶湧澎湃的「 二次創意 」 。 皮鞋及皮革廠準備廢棄的「 下腳料 」變身成藥品及 食品前，在明膠廠加工：加入石灰、強酸及強鹼等， 再經泡浸、清洗等工序後，放在熬膠鍋裏熬成膠液， 同時撈出紙巾、布碎等垃圾，然後濃縮、凝結、乾燥等， 就是明膠了。由於鞣製皮革時要用含重金屬鉻的化學劑， 令皮革變軟，而鉻會侵害人體的腎、肝等器官，損害 血液及神經系統，甚至可致癌及基因突變。因此，這 種皮革製成的工業用明膠，只能用於製造黏合劑、菲 林(膠卷)、Ｘ光底片等，不能食用。但工業用明膠價格 比食用明膠便宜近半，很多食品商及藥廠「 以工充食 」 。 用廢棄皮革製成食 在現制度下，民意對 品及藥品原料，多年前 政策的影響力又遠不 已 被 揭 發 過 ，當 時 的 及領導的一紙批示， 「 皮 革 水 」是 用 來 摻 在 牛奶來增加產量。今次 因此，做官的自然不 中央電視台踢爆「 皮鞋 會制訂嚴格的食品安 製藥 」，在國內引來一 片譁然．事發時衞生部 全法規及規格，更不 長陳竺竟在法國訪問及 會認真執法，取締有 接受「 法國榮譽軍團軍 官勳章 」 ，而沒立即回 毒食品了！ 國處理危機，其下屬的 衞生部全國合理用藥監測系統專家孫忠實更公開說， 一天吃6個膠囊，沒事， 「 要冷靜，不要恐慌，不要把 藥用空心膠囊鉻超標說成很大的危害 」 。另一相關部門 的「 藥監局 」 ，其官員更如同隱形。網民怒轟陳竺及藥 監局長尹力，要求他們辭職謝罪。 中國的現實就是，誰都知道食物有很多問題，因 此種菜的不買菜、養豬的不買豬肉、造餅的不買餅， 但誰能躲得過問題食物呢？如果你只是平民百姓，到 頭來不都是網民所講：「 生產激素牛奶的逃不開瘦肉 精，造瘦肉精的吃地溝油，製地溝油的吃皮鞋小籠包， 賣小籠包的吃皮鞋藥膠囊，造毒膠囊的吃避孕藥黃瓜， 生產黃瓜的吃油魚，賣油魚的吃工業酒精勾兌的假酒， 造假酒的最後還不一樣吃下三聚氰胺毒奶！」這是一個 「 你害我、我毒你 」的世界。 不過，這個「 你 」和「 我 」 ，並不包括各級黨政國 企幹部及其家屬，這個數千萬甚至過億人的群體，有 封閉式農場提供的蔬菜、豬鷄牛羊等家禽，煙酒都是 內部供應，政府醫院又提供幾乎免費，但服務質素非 常好的幹部住房，其他加工食品都可購買入口的，總之， 他們的生活幾與現實社會隔絕。既沒切 膚之痛，而在現制度下，民意對政策的 影響力又遠不及領導的一紙批示，因此， 做官的自然不會制訂嚴格的食品安全法 規及規格，更不會認真執法，取締有 毒食品了！
潘小濤 (逢周三見報) 商台節目主持，中國問題專家。 stpoon69@hotmail.com
港聞
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溫總回信向淘大祝福 淘大花園業主委員會聯會主 席葉興國昨接獲國務院總理溫家 寶 的 回 函，指「 沙 士 」一 役 中， 港人團結及專業人士無私奉獻的 精神，令他留下深刻印象。葉指 溫的回信，令他感到很大鼓勵， 會將信件張貼於屋苑的告示板上。 總理溫家寶於上月在全國人 大會議的記者會上，表示想再到 香港，特到提到要到淘大花園看 看居民。葉興國聽到溫總的講話 後，主動寫信予溫總，表達感激 與掛念之情。 信件由候任特首梁振英，於 本月初到北京接受任命時交到溫 總手上。事隔約半個月，中央駐 港聯絡辦副主任楊建平，昨將溫 總親撰的書函送到葉興國手上。 溫總在信中提到，收到葉的 信件非常高興，並說：「 9年前『 非 典 』期間到淘大花園的往事歷歷
振英參選花千一萬 獲多間地產商捐獻 申報 3名特首候選人向選舉事務 處申報競選經費開支。候任特首 梁振英共花了1,100萬元，接近上 限的1,300萬元，部分捐款來自四 大地產商，亦有來自梁的山東同 鄉及英皇書院舊同學，未用的捐 款會捐贈予公益金等慈善機構。 泛民候選人何俊仁的競選開 支 僅130萬 元，包 括22萬元為泛 民初選的開支。除民主動力捐贈 約16萬元，沒有特別收到捐款， 開支主要由民主黨負責。唐英年 亦已遞交了選舉開支。
▲許仕仁 (資料圖片)
郭氏涉貪案 2千萬贈許仕仁 ▲溫總曾說，希望重遊香江 探訪淘大花園的居民。(資料圖片)
在目，在困難的時候，香港人團 結互助的精神，和專業人士無私 奉獻的精神，給我留下深刻的印 象。」他又祝願淘大花園居民「 幸 福安康，香港欣欣向榮 」 。
「 死城 」樓價回升 葉興國說，收到溫總的回信 令他非常高興及訝異，指溫總日 理萬機，仍不忘回信予淘大居民， 對居民是很大的鼓舞。他又說， 會在屋苑貼上通告及張貼回信， 讓居民都看到溫總的回信， 「 感受
▲葉興國(右)說，要將溫總的信件裱起珍藏。(受訪者提供)
國家領導人對我們的關心及愛護。」 葉興國又指出， 「沙士」期間， 淘大花園的樓價跌至70萬元，現 已升回約300萬元，由當年的死 城，到今日有一番新氣象，相信 溫總是肯定淘大花園的改進。 他 又 表 示 ，因「 沙 士 」認 識 梁振英，初時覺得梁很嚴肅，至
今相識9年，知道梁在工作時都會 笑，不認為梁如評論指，是「 過 橋抽板 」的人。 2003年香港爆發非典型肺炎， 牛頭角淘大花園成為重災區，有 300多人感染、40多人病逝，溫 總同年6月到訪淘大花園，但當日 探訪的家庭，現已搬走。
梁志堅不擔心 振英上台遏樓市
煲呔超豪外訪住總統套房 特首辦公室證實，本月特首 曾蔭權到訪巴西期間，曾入住房 租高達5.3萬元一晚的酒店總統套 房。有議員批評曾蔭權「 便宜貪 到盡 」 ，認為下屆立法會有需要設 立機制，處理特首外訪的開支。 有電視台報道，曾蔭權在今 屆任期內，到外國出訪的次數超 過50次，約每個月出訪一次。今 年的外訪開支，未計本月到巴西 等地，已高達425萬元。 報道又指出，本月中曾蔭權 到訪巴西時，入住一間酒店的總
統 套 房，每 晚 房 租 為6, 000多 美 元，相等於5.3萬港元。 特首辦回應指特首利用總統 套房會見當地官員，以節省另外 租用會議室的開支。外訪智利時， 亦花約1萬港元入住酒店，酒店方 面則獲當地政府資助其餘費用。 報道又說，去年曾蔭權在美 國，亦入住一間4萬港元房租的總 統套房；並指曾蔭權當日並沒有 利用房間接見賓客。 公民黨議員梁家傑批評，特 首交際應酬及外訪開支「無王管」 ， 「 特首貪盡小便宜，應尊重公職人
消息 有報道指出，正被廉署調查、 涉嫌貪污的前政務司司長許仕仁， 被指收受新鴻基地產主席郭炳江 及郭炳聯約2,000萬元。3人上月 底被廉署拘捕。 據《 路透社 》報道，被廉署拘 捕、正在保釋候查的許仕仁，涉 嫌收受約250萬美元、即相等於 1,900多萬港元利益。有關賄款， 是在許仕仁在任及離任後收受的， 相信來自郭炳江及郭炳聯，但未 知是由郭氏兄弟直接提供或透過 公司提供。報道又指賄款涉及數 宗重要交易，是廉署調查的一部 分。廉署則拒評事件。許仕仁、 郭炳江及郭炳聯涉嫌觸犯《 防止 賄賂條例 》及公職人員行為失當， 違反賄賂條例接受調查。
▲曾蔭權(中)被批外訪如享受。 (資料圖片)
員身份，是服務公職，非公職服 務他。」自由黨主席劉健儀亦說， 曾蔭權仍就接受富豪款待事件被 廉署調查，卻未汲取教訓， 「 未學 會經一事、長一智；市民不會接 受你享受，市民付鈔。」他們認為， 有需要制定監管特首外訪開支的 機制。環境局局長邱騰華昨亦前 往歐洲多國，交流環保經驗。
穩定 地產建設商會執行委員會主 席梁志堅昨說，不擔心候任特首 梁振英上任後會遏抑樓市，但希 望梁在推行任何政策時，都要做 到公平公開及每方面都要兼顧。 梁志堅又說，政府兩年沒賣 地，令樓價上升，現時最重要是 政府能做到房屋供求平衡，相信 未來樓市會穩定及健康增長。另 外，挺唐的金融界議員李國寶說， 他前日與梁振英會面，雙方談及 香港的政策，又說仍未決定會否 參選9月立法會爭取連任。
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港聞 XX
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中電話有加價壓力 中電環保村展示嶄新風力 發電機的特強功能。
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藍凌志昨表示，到年底將會 同政府檢討來年的電費水平，他 指出，全球能源成本，包括燃油、 天然氣及煤的成本，有快速上升 的趨勢，導致電費亦有加價壓力， 加上如要達致更高環保標準，會 進一步令成本上升。他強調，中
將軍澳六迴旋處擬用新路標
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中電於去年底電費檢討時， 一 度「 獅 子 開 大 口 」要 求 加 價 9.2％，在輿論壓下下才轉為於今 年1月1日起加價4.9％。中電總裁 藍凌志昨表示，將會與政府檢討 來年電費，但國際能源成本呈升 勢，加上中電計劃引入更多天然 氣，相信電費會有繼續加價壓力。
藍凌志試用中電自行研發的 「 踏步發電機 」。（ 中電提供 ）
電已非常努力將電費維持低水平， 過去10年平均電費加幅只是通脹 的三分二，中電會協助市民及用 戶透過節能減低電費支出。
中電第二條環保村開幕 另外，中電第二條環保村昨 日在元朗開幕，料每年可向6千名 客戶推廣能源效益和方案，協助 他們減省能源成本。 藍凌志預期，如果其中約1成 客戶採用中電建議的節能方案， 客戶每年可以節省1千8百萬度電 力，及減少1萬噸二氧化碳排放，
將軍澳坑口道迴旋處已試用新路標多時。
節省的能源相等於60間小型港式 茶餐廳一年的耗電量。 環保村還展出中電自行研發 的「 踏步發電機 」 ，示範簡單的運 動如踏步或跳舞都可以發電。該 發電機可應用於健身中心或復康 中心，更可作為學校環保教育的 生動示範教材。中電表示，如果 用家持續在發電機上踏步或跳舞 30秒，所產生的電力，足以供智 能電話通話一小時之用。 中電計劃將「 踏步發電機 」推 廣至健身中心、復康中心及學校， 預計有關團體需支付3萬元。
為提高迴旋處的效率，運輸 署計劃在將軍澳六個現有迴旋處 試驗新路標，以讓內線車輛可優 先行車。有區議員支持有關計劃， 相信汽車流量可以更快。
澳洲、加拿大和美國等國家使用， 在本港試行時亦發現新路標沒有 影響迴旋處的運作，而且比較清 晰及受駕車者歡迎。因此，運輸 署計劃在將軍澳現有六個迴旋處， 用上新的路標，只要稍後獲得西 貢區議會通過，便可逐步施行。
現時各區的迴旋處，道路標 記呈圓形，外線行車車輛雖有行 車優先權，內線車輛在切線時容 汽車流量料可加快 易發生意外。運輸署年前在油塘、 西貢區議員陳繼偉表示，新 將軍澳、屯門、柴灣及大角咀五 路標可讓駕車者更容易由內線轉 處迴旋處試行新的路標設計，以 入外線，相信汽車流量可以更快。 讓內線的車輛可以優先行車，希 他又認為，若新路標正式落實， 望駕駛者能夠更容易離開迴旋處。 希望當局在學車課程加入相關資 運輸署向西貢區議會提交的 料，以使駕車新手能盡早適應。 文件指出，新迴旋處路標，已在 （ 記者鄞志輝報道 ）
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消防救出被困小狗 。
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港聞
半數市民指港媒忌中央 港大調查發現，近七成受訪 者對本港新聞自由感滿意，比率 較7個月前明顯上升11個百分點。 但亦有六成人認為傳媒誤用或濫 用新聞自由；逾半數人則認為， 香港媒體批評中央時有顧忌。 港大民意研究計劃於本月10 至18 日，訪問1,012名市民有關 本 港 新 聞 媒 體 的 評 價。以10分
為滿分，市民對本港傳媒整體的 公信力，評分為6.22分，與過去 分數相若。 對於香港新聞自由的滿意率 為69%，較去年9月進行同類調 查高11個百分點；香港新聞傳媒 報道負責任的比率，亦增加8個 百分點，達38%。 認為香港新聞傳媒有誤用， 或濫用新聞自由的受訪者，增加
了6個百分點，達63%；認為傳 媒批評特區政府及中央政府時有 顧忌的，則分別有36%及55%。
市民最信任電視 受訪者最信任的新聞來源仍 然是電視，達74%；其次是電台 及報章，分別是59%及39%。對 雜誌的滿意率最低，只有9%。 對新聞傳媒整體表現滿意的受訪
者，則有58%。 總監鍾庭耀分析說，受訪者 對新聞自由的滿意度明顯上升， 回復到一年前的水平；對電視表 現的滿意度亦大幅升11個百分點。 鍾庭耀又指出，半數受訪者 認為新聞傳媒有自我審查，認為 傳媒批評中央政府時有所顧忌， 但批評特區政府便顧忌不多，有 關情況值得注意。
亞博館業務料雙位增長 愈來愈多演唱會、國際會議 或考試等移師到亞洲國際博覽館 舉行，令亞博館業務穩步上揚。 亞洲國際博覽館行政總裁哈永安 說，去年度亞博館舉行的大型博 覽娛樂活動逾210天，較前年升 26% ，預計來年亦有雙位數增長。
▲模特兒扮成國際巨星LadyGaga， 預告其演唱會將於亞博舉行。 (容文穎攝)
哈永安指亞博館業務增幅超 越其他城市的新場館，如澳門及 新加坡，年初亞博館更獲選為「 亞
洲最佳會議展覽中心 」三甲，已 穩佔香港整體商貿市場約30%。 去年度亞博館出租總面積更逾150 萬平方米，較前年錄得24%增長。 哈永安說，內地訪客佔整體 訪客比例，由06年開業至前年已 上升14%，相信受惠於港珠澳大 橋等項目，將吸引更多內地珠三 角訪客，未來3至5年能繼續維持 業務高增長，亦已預留40萬呎土 地，作為未來擴建用途。
小狗墮沙井獲救 求救 前日清晨有晨運客行經牛池 灣彩興路，聽到淒厲的狗吠聲， 在路旁地下排水渠一個兩米深的 沙井內，發現一隻啡黑毛、約兩 呎長的小狗被困井底，身體浸在 水中，報警求助。消防與愛護動 物協會職員拯救小狗，但因受驚 竄入渠道，兩小時始被救出。
今日天氣報告（ 香港 ） 天氣資料由香港天文台提供 天氣查詢：187 8200 天文台網址：http://www.hko.gov.hk
4月25日 星期三 雨勢頗大有狂風雷暴 最高28℃ 最低24℃ 濕度75~95％
4月26日 星期四
4月27日 星期五
有大驟雨及狂風雷暴 最高25℃ 最低22℃ 濕度75~95％
大致多雲有幾陣驟雨 最高26℃ 最低22℃ 濕度70~90％
港聞
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施幸余及母親(右一及二)，以及石偉雄母親(左)獲贊助機票， 親到倫敦為子女打氣。(李潔青攝)
能參奧運感謝母恩 運動員無論是否獲獎，都會 感謝父母默默的支持及鼓勵，本 地品牌「 P&G 」與港協暨奧委會 合作，選出香港體操運動員石偉 雄，以及泳手施幸余為「感謝母親」 活動大使，並向兩位母親贊助機 票，令她們能飛往倫敦出席奧運 會，見證子女出戰體壇盛事，令 兩選手可以成績「 為母親喝采 」 。 有「 港產體操王子 」之稱的香 港體操運動員石偉雄，歷史性為 港取得今屆奧運會的參賽資格，
成為香港首位獲得奧運參賽權的 體操選手。當時身處英國的他， 得知可出賽奧運，立即致電母親， 說︰「 我得咗啦！」
港選手正在北京受訓 石媽媽叫他不要有壓力，以 平常心應付，但原來石媽媽當晚 開心到整晚也睡不着。石偉雄正 在北京受訓，6月到上海作賽後回 港，7月會與石媽媽一同出發到英 國倫敦。石媽媽已準備利是，及 兒子每次作賽都帶備的紫水晶。
港隊游泳運動員施幸余，指 與母親關係如姊妹般親密。她感 謝母親每次都看她比賽，為她遞 毛巾及水等，有如助手一樣安排 妥當，又感謝母親的雞煲花膠湯。 施媽媽說，難得女兒找到興 趣，支持之餘，還到場分享她的 興奮，還笑說︰「 幸余那刻特別 可愛。」能親身到倫敦支持女兒， 施媽媽感到很開心，但不會帶同 湯料去，只準備了一隻貼滿女兒 照片的水杯，讓幸余想她時，可 拿出來看作為支持。
分享超連結不犯法 被稱為「 網絡23條 」的 《 版權條例 》修訂近日被網 民炮轟，商務及經濟發展局 昨 晚 發 出 聲 明，澄 清 若 網 民不是某項網上材料的上載 者，並不構成向公眾傳播， 沒觸犯條例規定。 聲明指政府在條例草案 中 列 明，如 有 關 傳 播 內 容
並 非 由 某 人 決 定，該 人 不 屬 向 公 眾 傳 播 作 品，即 網 民純粹透過社交網站分享 超 連 結，並 不 犯 法，且 超 連結本身亦不屬版權作品， 故聲稱修訂便會禁絕「 一切 網上分享活動 」並不正確。 當局重申，修訂並沒任 何針對「二次創作」的條文， 修訂後亦不構成侵權。
「龍友」非禮少女表證成立 報 稱 攝 影 師 的24歲 男 子 王 得 力，於 網 上 論 壇 認 識17歲 少 女，去 年10月 邀 請女事主到中環一間影樓拍 照，王藉詞協助培養情緒， 竟 對 她 摸 胸、撫 摸 下 體 非 禮。王 昨 被 判 非 禮 罪 表 證 成立，延至下月宣判。
辯 方 稱 ，女 事 主 對 被 告的親暱行為，沒有說「 唔 好」 ，並在被告面前換衫。 女事主曾欲取酬勞，又認為 被告沒歉意，用短訊告知他 會 報 警。辯 方 質 問 事 主 如 被告道歉是否當沒事發生， 事主回答稱：「 係。」
政壇收風儀
CY18區滿布收風站 唐唐家臣嘅林大輝，早前成立 C18地區組織，大搞地區活動。外 界都一直以為，呢個組織會幫唐唐 收風同登基，點知部分 C18成員， 突然掉轉槍頭轉咗做「 梁粉 」 ，自然 令大輝同唐唐大失預算。 CY(圖)成功登基，聽聞佢都有 意搞個類似C18嘅網絡，幫佢喺地 資料圖片 區收風喎，依家喺全港18區物色緊 人選，吸納對象主要喺地區有影響嘅區議員同地區人士。 政府以前一直倚賴各區嘅民政事務專員負責收地區風， CY自設收風網絡，唔知係咪信唔過一班公務員呢？
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2 finance
接掌港交所周松崗學嘢 港 交 所 ( 388) 昨 天 舉 行 董 事 會，一如市場早前預期，選出港 鐵(006)前行政總裁周松崗，接替 夏佳理為新任主席，任期兩年， 周松崗表示，自己沒有證券市場 運 作 經 驗 ，但 會 虛 心 聆 聽 及 學 習。不過，有業內人士認為，由 周松崗接掌港交所，是「 外行人 管內行人 」 ，而獨立股評人David Webb亦批評，周松崗不是港交所 主席的最佳人選。 周松崗的任期至2014年舉行
的股東周年大會完結為止，目前 仍然等待港府正式任命。接任後， 他有權每年收取90萬元酬金，以 及擔任部分委員會主席的12萬元 額外酬金。 對於獲選港交所主席，周松 崗表示感到榮幸，但他承認沒有 正式接觸過證券市場的工作，會 學習和聆聽有經驗人士的意見， 而目前的首要工作是熟悉港交所 營運。他續稱，自己過去亦有類 似管理經驗、以及多年上市公司 行政總裁經驗，熟悉集資和投資
的需要，亦會特別重視本地持份 者的利益。
證券業批「 外行人 」 周松崗又指出，港交所是身 兼商業企業與公眾利益的公司， 將繼續致力於為香港投資者提供 一個有序而公平的交易所。不過， 對於繼夏佳理後，再有非從事金 融市場者接任港交所主席，證券 業商會主席蔡思聰認為，雖然周 松崗有領導上市公司能力，以及 豐富國際經驗，但始終沒有證券
界經驗，而在港交所董事會內， 大部分成員亦非業內人士，擔心 會出現「外行人管內行人」的情況。 因此，蔡思聰期望周松崗上 任後，增加與業界人士溝通，亦 不要因為追求國際化，而損害本 地業界的利益。另外，獨立股評 人David Webb認為，周松崗不是 港交所主席的最佳人選，主因是 欠缺金融市場運作經驗，質疑一 旦遇上金融危機，他對交易及清 算所的風險管理，到底有多大的 認知程度。
▲周松崗(左)接任港交所主席， 將與行政總裁李小加(右)並肩作戰。 蔡家緯攝
投資得機
公路與公用 內地人均收入增加，加上在近年的政府補貼及稅 項優惠下，內地私家車數量大幅增長，帶動公路車流 量上升。越秀交通 (1052) 全部高速公路3月份的日均 車流量均錄得按年上升，其中去年收購的湖南長株高 速按年升18.8%至9,991輛次，路費收入升幅最大，達 27.7%至936萬元人民幣，並將於今年有全年收入貢獻， 料可帶動收入增長。另外，廣州環城高速對外地貨車 的限行，有助分流至集團擁更多股權的北二環高速及 西二環高速，對集團屬利好。面對廣東省道路逐漸飽 和的問題，集團近年亦積極開拓中西部省份，去年簽 約收購河南尉許高速及廣西梧州港碼頭，地區發展成 本較低之外，同時受惠中央政策支持。 據彭博資料顯示，該股預測今年股息率約6.52%， 具一定防守性 。走勢上 ，20天線昨日得而復失 ，惟 STC%K 線突破 %D 線 ，MACD 熊差距收窄 ，短線走 勢可望改善 ，可考慮3.6元水平吸納 ，反彈阻力3.9 元，不跌穿3.5元可續持有。公路收費政策雖 存疑，惟公用股防 黃德几 (逢周一至周五見報) 守性佳，趁低吸納 筆者為金利豐證券研究部 執行董事，申報未持有以上股份 仍得宜。 wongdickie@kingston.com.hk http://t.sina.com.cn/dickiewong
市況行情 恒生指數：20,677點（ ▲52 ） 主板成交金額：497億元 人民幣 / 港元1.2304
歐羅 / 港元10.213 英鎊 / 港元12.534
加幣 / 港元
澳元 / 港元7.9914 日圓 / 港元0.0956
7.8369
紐約期油 103.12美元 ▲0.01
黃金 1640.2美元 / 盎司 ▲7.6
財富 東亞考慮增派股息 交代 東亞銀行(023)昨天舉行股東大 會，席間有小股東質疑，東亞去年派 息比率下降至48%，低於其他銀行的 60%以上，主席兼行政總裁李國寶回 應，今年會考慮提高派息。 李國寶又透露，今年首季業績理 想，但未有交代實際數字；另外有股 東問到，會否在股價上揚後，考慮配 股集資以提升資本水平，李國寶則表 示會參考其意見。
中海油首季收入微升 季績 中海油 (883) 公布截至3月底止 首季營運數據，期內實現總淨產量 79.8百萬桶油當量，同比下降6.3%， 主要是由於渤海合作油田蓬萊19-3 停 產 影 響；至 於 油 氣 銷 售 收 入 為 488.4億元人民幣，按年上升3.7%， 而平均實現油價為每桶120.79美元， 同比上升19.4%，天然氣平均實現價 格，亦 上 升19. 8% 至 每 千 立 方 英 尺 5.88美元。 回顧今年首季，中海油在中國海 域共獲得五個新發現，並有五口評價 井獲得成功。由於進一步增加勘探開 發力度，勘探、開發及生產資本化支 出，亦按年大增58.2%至96.4億元人 民幣。
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歐股回穩恒指喘氣 港股經過周一跌逾300點後， 昨日仍受到市場憂慮歐洲經濟惡 化及政局不穩影響，盤中一度倒 跌，但由於荷蘭拍賣債券反應尚 算理想，歐股早段回暖，帶領恒 指收市回升52點，力守250天牛 熊分界線，收報20,677點。 外圍局勢不明朗影響大市走 勢，其中因為削赤談判破裂，由 首相率領內閣總辭的荷蘭拍賣國 債，市場反應正面，其中25年期 國債，平均中標息率為2.782厘， 發債額為9.95億歐元。結果公布 後，荷蘭國債孳息率下跌，顯示 融資成本下降。
荷蘭拍債反應理想 另一方面，法國總統大選將 於5月初進行第二輪投票，加上 意大利收回其平衡預算的目標後， 影響融資成本上升，該國政府拍 賣2014年 到 期 的 零 息 債 券，金 額 約25億 歐 元，息 率3. 355%， 比對上一次拍賣的2.352% 高出 超過1%，市場消息仍好淡交纏。
▲市況波動但成交低企， 交易員望天打卦。(美聯社)
不過，歐股經過周一大瀉後，周 二普遍出現反彈，英國及德國股 市中段仍升約0.36% 及0.64%， 法股則升1.13%，而意大利及西 班 牙 指 數 更 分 別 大 漲1. 66% 及 1.41%。 港股方面，恒指全日波幅達 237點，收市則升52點至20,677 點，成交僅497億元。內銀股本 周陸續公布首季業績，股價普遍 造好，建行 (939) 及農行 (1288) 升0. 5% 及0. 28%；另 外 ，市 傳
中國有望在上海推行個人稅收遞 延型養老保險，以鼓勵居民購買 養老保險，內險股國壽(2628)升 0. 24%、平 保 ( 2318) 升0. 64%， 太保(2601)亦漲0.78%。 個 股 方 面，中 移 動 ( 941) 周 一大跌後，昨天仍落後大市，但 尾市倒升0.59%；騰訊(700)曾創 241元上市新高，但其後升幅收 窄 至238. 8元 ，升0. 93%；銀 娛 (027)被股東配售5,000萬舊股， 跌1.76%至22.3元。
再有民企涉假帳 主席疑擅吞公款 指控 再有內地民企疑造假帳，美 國證交會(SEC)指控，在納斯達克 上市的中國能源技術，虛報資產 價值和首次公開招股(IPO)資金的 使用，而其董事會主席則被指涉 嫌侵吞4,000萬美元公款。 SEC 指出，中國能源技術在 財務報表和新聞發布中，誇大主 要營運資產，特別是對公司業務 非常重要的橫向液壓鑽機，欺騙 了投資者。根據SEC的指控文件 提及，該公司曾在2010年11月的 上市註冊文件中，承諾將耗資1.2 億美元(下同)收購橫向液壓鑽機， 但 該 公 司 以 約1, 700萬 元 購 買11 台鑽機，卻聲稱購買了價值9,400 萬元的16台鑽機。 另一方面，SEC 指出該公司 的董事長Qinzeng Liu(譯音)盜用 公司4,000萬元資金，但公司的管 理層則試圖向投資者隱瞞實情。 事實上，在過去一年以來，SEC 已經對中國赴美的上市公司提出 六 宗 訴 訟 ，其 中 包 括 東 南 融 通 (Longtop)和普大煤業(Puda)等， 該會正試圖要求會計師行德勤的 中國部門，遞交和東南融通相關 的文件。
財富
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純官論樓再升一成 樓市持續熾熱，一手及二手樓呎價屢 創新高，不過有市場人士擔心，梁振英當 選特首或對樓價構成負面影響， 「 梁營 」新 近支持者新世界發展(017)主席鄭家純則大 派定心丸，甚至預言樓價今年會再升一成。 由於候任特首梁振英主張大建公屋及 增加土地供應，市場有傳他上場會打擊樓 市。不過鄭家純不擔心梁振英刻意遏抑樓 價，故認為今年樓市仍會再上升10%。
今年推2,000伙套183億 鄭家純表示，新特首上場後，不會影 響集團買地策略，會繼續積極增加土地儲 備。他又指，梁振英上場對集團推售樓盤 計劃無影響，今年將如期推出六個住宅項 目，涉及2,000個單位，估計可套現183億
元，並會率先推出與港鐵(066)合作的車公 廟溱岸8號及大坑春暉8號。 另外，戴德梁行大中華區策略發展顧 問部主管陶汝鴻表示，歐債危機暫緩，加 上美國經濟復甦略見起色，令本港首季住 宅物業市場恢復信心，累積的購買力於上 月釋放，首季成交量達24,756宗。 陶汝鴻又指，近月樓價升幅較急，增 加買家考慮時間，加上2月份成交活躍，市 場上的優質盤源已減少，他預期第二季度 的交投量將會較首季少，但樓價可於近期 的活躍狀況下，得到較大支持。 他強調，本港經濟基調良好，低息環 境持續，吸引用家繼續入市，估計細價物 業會較受歡迎，又相信新政府的公屋及居 屋政策，可助低收入人士置業，不會對樓 市有負面影響。
商場積極部署五一吸陸客金 內地五一黃金周假期將至，各商場紛 紛加強宣傳推廣，新地(016)租務部總經理 鍾秀蓮(圖右三)預期，集團旗下八大商場， 期內人流將按年增長25% 至320萬，而營 業額則可望上升26%至1.87億元，增幅與 去年黃金周相若。 至於租金方面，旗下的商場約有三分 之一的租約到期，鍾秀蓮預期今年的租金 升幅可望達到雙位數字，其中續租加幅約 10%至20%，而新簽租約則加租約20%。
八大商場加租最多20% 鍾秀蓮預期，八大商場今年會舉辦350 團購物團，共接待1.4萬人，預計帶來額外 營業額8,000萬元，按年升26%。另外，該 集團旗下的上水廣場受惠內地自由行旅客 消費，去年每平方呎營業額達2,000元的紀 錄新高。 另一方面，新地租務部助理總經理黎 苑媚表示，旗下的新太陽廣場在五一黃金 周期間，人流會按年增加最多20%至45萬， 而營業額料增加近30%至380萬。
殷考玲攝
她表示，受惠於黃金周及母親節，預 期新太陽廣場整個5月的人流可達460萬， 按 年 增 加15% 至20%，整 月 營 業 額 料 達 4,000萬，按年增加25%至30%。黎苑媚續 稱，在節日期間，新太陽廣場有逾九成人 流是旅客，因此看好內地客的消費能力。 至於另一旗下商場大埔超級城，黎苑 媚 預 料 黃 金 周 將 有59萬 人 次 參 觀，增 長 15% 至20%，而營業額則料有15% 至20% 增長至2,000萬，而連同新太陽廣場，兩個 商場在黃金周期間，將合共組織15至20個 內地購物團，約600至700人。
黃敏碩股評
兗煤宜觀望 兗州煤業(1171)公布首季淨利潤按 年跌11.5%，至21.9億元人民幣，期內因 產量較預期為多，如商品煤產量上升三成， 抵銷成本通脹及平均售價下降，對盈利增 長帶來的利淡影響。不過，市場預期目 前集團旗下海運煤價，將按年下跌40%， 加上銷售及行政開支有望回升，配合外購 項目成本上升，料會拉低全年產品均價。 同時，由於內地電廠擁有大量庫存，相關
產品佔本土總銷售比例高達8成，短期料 會拖低現貨煤價格。 集團雖公布斥資逾8億人民幣，收購 母公司旗下兩個山東煤礦，完成後使其 儲備增長和年產量，分別增加3,900萬噸 和200萬噸，中線仍得看內地經濟放緩尚 未結束，煤炭限價令和需求受到制約能 否改善，扭轉煤價近數季所處的下跌趨勢， 故仍宜審慎觀望為佳。
黃敏碩 (逢周一至周五見報) 筆者為康宏証券及資產管理董事，申報未持 有以上股份 michael.ms.wong@convoy.com.hk
財富
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中環遊樂會
陸叔財庫
手執肥肉啃骨頭
資金循環
不知不覺在《 都市日報 》撰寫專欄已有半年，推薦 股票全部表現不俗，白紙黑字半點不能騙人，至少有 參考價值，希望未來能保持水準之餘，又增加一點趣味。 零售業務一向係市場晴雨表，而化妝品及嬰幼兒 用品，是人所共知的高毛利生意，所以一些經營這類 活動的上市公司，也使人有不少期望，亦是行森曾經 推薦青蛙王子(1259)的理由，但化妝品股票則從沒推介， 原因是香港其實並沒有真正生產化妝品的股票。 以莎莎(178)為例，主要業務為化妝品零售分銷， 行森奉行股神觀察方法，到不同店舖視察，再拼合數據 分析。先說內地業務至今仍未扭虧，店內人流稀疏，產 品欠吸引，短期內不寄厚望，而本港亦因擴展新店，面 對租金及銷售人員開支壓力，毛利變相拉低，影響負面。 莎莎在承接內地千億零售市場及每年兩成增長的肥 肉的同時，也要應付歷史性通脹骨頭，零售商最易成為 眼見肥肉卻只能啃骨頭 杜行森 的小狗，簡單來說，化 (逢周三、四見報) 妝品生產商、代理商、 杜行森從事金融行業十數載， 相識滿天下，精於用另類角度 零 售 商，各 有 挑 戰， 分析股票，淺入深出，輕鬆易懂。 但在通脹下，零售商的 mr.tosam@gmail.com http://weibo.com/2521844512/ 挑戰最大最惡啃。 profile?topnav=1
由 美 國 QE 開 始 ，環 球投資市場一直都是炒各 國 放 水 的「 憧 憬 」 ，而 此 憧憬，就是推動資金流的 原動力。近年不少評論都 認為投資及商業周期較之 前短了很多，背後的原因 就是因為這幾年過度炒憧 憬了。 道理很簡單，市差時 炒救市，一旦放水先炒一 經濟復甦概念，短時間內 實際不對勁時資金又高位 走人，隔一段時間又再回 炒救市，周而復始，我相 信這次歐洲問題又是另一 次劇本重演。正因如此， 我不會因歐洲問題而過分 看淡整個股市。
http://www.facebook.com/profile. php?id=100003640800023
陳永陸 (逢周一至周五見報) 筆者為獨立股評人
論盡股壇
如何止蝕Lady GaGa? Lady GaGa於5月在香港舉行的個唱 沒有炫耀的機會，哪有炒賣的價值？ 當然炫耀是有代價，而代價就是政策 門票出現「 冧價 」情況？那麼有沒有跌穿 250天平均線？止蝕價應該放在哪裏？現 風險，當茅台價格可以急跌，大家就會 在買入一個星期後可以賺多少？為何沒有 明白政策風險已經迫在眼前。在兩會期間， 人問這些問題？事實上炒 Lady GaGa 門 「 三公消費 」再次成為熱話。九三學社中 票與炒窩輪沒有分別，一樣有到期日及發 央向全國政協十一屆五次會議提交提案《關 。到底提案說甚 行商，而且上演日期一過，就可以成為 於遏制公款吃喝的建議 》 廢紙，唯一不同是Lady GaGa門票不用 麼？就是將公款吃喝、公車私用、公款 在電視、電台賣廣告仍然可以吸引大量炒 旅遊等「 三公浪費 」納入《 刑法 》調節範 家，不過亦正因為少了那句「 價格可升可 疇，同時將「 三公 」經費等行政成本，納 跌，過往表現不等同將來表現，投資者 入政績考核範疇，從而決定官員仕途。 「 三 公 消 費 」為 何 突 然 被 討 論？因 可能會蒙受全盤損失 」 ，所以網民才會這 樣慌張。幸好已經沒有參與Phone in節目， 為九三學社中央的提案中，列舉一組數 否則真的怕有網民打來問我應不應該趁低 據，就是目前全國一年公款吃喝的開銷， 達3, 000億 元 人 民 幣 ，怪 不 得 Tiffany、 吸納或止蝕離場。 任何產品的價格，建基在甚麼因素 Prada、寶馬、Lafite 等去年銷量這麼理 上？根據經濟學的理論，為建基於「 供 想。但如果這3,000億元消費突然減少一 求 」因素上，可是這個理論是來自西方國 半，那麼廣東道是否還會這麼熱鬧？ 當然， 「 三公消費 」既然已成習慣， 家，套在中國社會上，似乎不太合適， 因為「 供求理論 」並沒有考慮過中國人的 要一時三刻全數禁止有一定的困難，可 心理。New iPad為何不當炒？因為外形 是當總理溫家寶將國有銀行利潤過高亦成 沒有改變，所以我會建議蘋果電腦如果想 為要改革的問題，那麼「 三公消費 」要改 新iPhone的銷量可以再創新高，麻煩改 革又是否真的這麼困難？在中國的奢侈 一改外形，天馬行空一點沒有問題，至 品消費高峰期可能已過，怪不得德國的 於有沒有高清或上網是否高速亦非重點， 製造業數據亦開始出現壓力，小心寶馬、 因為有多少個中國人會用手機上網，玩微 平治盈利可能有倒退壓力。可是北京現 博亦不需要高速，他們最需要的是身邊人 時不是舉行全球最大的車展？這更令領導 人明白，如果不加快改革，中國經濟結 知道他們換了手機。 同樣道理，有多少中國人真的有興趣 構性問題只會更嚴重。 看 Lady GaGa，而且 Lady GaGa 應該不 黃偉康 (逢周一至周五見報) 會突然走到台下與大家握手合照，如果 筆者為靈獅控股主席兼行政總裁 真的這樣，她應該不是Lady GaGa而是 wong.waihong@yahoo.com weibo.com/wongwaihong 王祖藍，所以看了後是否真的有得炫耀？
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立頓茶含農藥
China
▲內地著名演員徐靜蕾， 曾為立頓品牌代言。(互聯網)
▲今次被指檢測出農藥的立頓鐵觀音。
效力美國職棒的台灣棒球名星王建 民(圖)，召開記者會，承認曾經有婚 外情，並向家人以及球迷道歉。
深圳臘肉農藥醃廣州奶粉菌致命
互聯網圖片
深圳市場監督局昨日公布新一季度報告，稱深 圳有5家食店製造的臘肉產品(圖)，驗出亞硝酸鹽殘 留量超標，並驗出非法使用敵敵畏。敵敵畏是農藥， 有無良商家用敵敵畏醃製臘肉，用於驅蟲和防腐。 另外，廣東省工商局前日公布，有兩款嬰兒配 方奶粉被查出阪崎腸桿菌。該菌可以引起嚴重的新 生兒腦膜炎，死亡率高達50%以上，而且目前許多 病例表明這種嬰兒配方奶粉是感染主要渠道。
美國聯合利華公司旗下知名茶葉品 牌「 立頓 」(Lipton)，在內地被發現其生 產的茶包含有17種農藥。這些含有農藥 的茶葉因證明可以影響男性的生育能力 和胎兒健康，不允許在歐洲國家銷售， 但卻進入中國市場。聯合利華公司則回 應，該公司生產的茶包完全符合中國茶 葉標準中關於農藥殘留的規定，而且是 安全合格的。 《 中國新聞周刊 》報道，國際環保 組織「 綠色和平 」昨日發布最新調查報 告，指出「 立頓 」在中國銷售的茶包樣 品中包含農藥，其中綠茶、茉莉花茶和 鐵觀音的袋裝茶包內，被爆發現含有農
藥滅多威，以及被禁用的三氯殺蟎醇和 硫丹，這些農藥成分尚未經過歐盟批准 使用。2002年，中國農業部曾發現「 立 頓 」鐵觀音茶包內含有被中國禁止在茶 樹上噴灑的三氯殺蟎醇，而「 立頓 」綠 茶也被發現有禁止使用的硫丹。綠色和 平組織表示， 「 立頓 」宣稱只採用國家 批准使用的殺蟲劑，並使用最少量的化 學藥品，但事實上都是「 空頭支票 」 。 聯合利華中國公司立即就農藥事件 發表聲明，稱聯合利華中國一貫堅持高 質量、保護消費者權益。 「 我們生產的 立頓茶系列飲品完全符合中國國家標準 中關於農藥殘留的規定，是安全、合格 的產品 」 。
版權局撐腰護唯冠
新華社
蘋果公司和深圳唯冠科技為iPad中國商標權的 糾紛仍無最終結論，但中國國家版權局副局長閻曉 宏昨日則表示，政府認為深圳唯冠才是iPad中國商 標的合法所有者。該番表態增加了蘋果在這場法律 訴訟中失敗的風險。目前，廣東高院仍在調解兩家 對於商標權的糾紛。 另外，當局為了迎接明日的世界知識產權日， 昨日上午在內地多個城市同時銷毀超過3千萬件侵權 盜版物品，包括音像製品、圖書和電子書。
前足協副主席受審 稱受嚴刑推翻口供
黑幕 前中國足協副主席謝亞龍， 昨日上午在遼寧丹東法院開審， 檢方在庭上指控謝亞龍(圖)12項 罪名，涉172萬元人民幣。 不過，謝在法庭上翻供，稱 曾遭刑訊逼供，為保命才認罪。 謝指出，在審訊時曾遭電擊、吊 溫總 試乘新車 打、言語侮辱、不許睡覺等非人 道手段，並被脫衣服澆冷水，還 指出執法機構扣留他妻子相威脅， 現在面對電視鏡頭才敢說出實情。 謝亞龍是今次足壇貪腐案中 級別最高的受審官員，倍受關注。 有球迷昨日上午在法院外，歡慶 勝利。謝亞龍曾要求中國女足隊 員訓練「 叉腰肌 」 ，然而所有女隊 員卻並不知道該肌肉在哪裏，遂 國務院總理溫家寶在訪問德國期間，參觀大眾汽車總部，並 親自坐進駕駛位，體驗新車。在前往參觀途中，為節省時間， 「 叉腰肌 」成為外界質疑謝亞龍是 外行的證據。 溫總更在車上吃三明治。(新華社)
環保 互聯網
綠色公民
獅子魚釀生態災難 議會外的藍天 美國佛羅里達州最近遭遇生 態威脅，由於海域受到魚鰭帶有 毒性的獅子魚入侵，令當地多種 魚類幾乎被吃清光，不但影響漁 民生計，更對物種及珊瑚礁造成 前所未有的威脅。
發現首條白殺人鯨 物種 科學家最近在俄羅斯東部考察 時，首次發現野生成年白色殺人鯨， 單是背鰭已有兩米高，估計最少有 16歲。由於鯨魚全身呈白色，故科 學家給牠取名「 冰山 」 。對於殺人
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有佛州漁民表示，獅子魚並 非當地品種，自從2000年開始在 附近海域發現其蹤迹後，獅子魚 的數量一直急速增長。時至今日， 從海灘到外海約1,600呎深海底 都可發現獅子魚，數量多得驚人。
獅子魚色彩鮮艷，但生態專 家卻直指牠原來是生態殺手。由 於獅子魚鰭上含有劇毒，就連鯊 魚也不會吃牠，可說是沒有天 敵。加上牠甚麼都吃，即使體積 超過自己一半，牠也統統吃光， 所以即使大一點的魚也受害。
籲食魚救珊瑚礁 為挽救海洋生態，當地保育 部門最近積極鼓勵市民進食獅子 魚，又編撰「 獅子魚食譜 」 ，希 望藉此可以控制獅子魚數量。
▲佛州的獅子魚將當地魚類 趕盡殺絕，危及珊瑚生態。
鯨皮膚出現白化現象，專家表示成 因至今未明。
中國垃圾量稱冠 廢物 研究顯示，中國是全球垃圾量 最高的國家，每年總量超過3億噸， 而且數字還有持斷增長的趨勢，速 度是過去幾十年人口增長速度的兩
太陽能電池 比蜘蛛網更薄 太陽能電池愈出愈薄，最近 澳洲和日本科學家更聯手研發出 比蜘蛛網更薄的新型太陽能電池 (圖)，方便攜帶之餘，用途更廣。
倍。其中北京情況最為嚴重，每天 產生的垃圾量達2.3萬噸。然而如 果以人均垃圾量計算，中國的排名 比美國等國家還要低。
據英國《每日電訊報》報道， 新款太陽能電池的厚度僅1.9微 米，是傳統太陽能電池的十分之
一，質地輕薄柔韌具彈性，甚至 可以纏繞在一根頭髮上，除了可 以用作便攜式電子充電裝置外， 亦可以像徽章一樣縫製在衣服或 電子紡織品上。研究人員更估計， 如果用於醫療用途上，那些需要 佩置健康監測器的病人，日後便 可無需再攜帶電池了。
現 有 空 氣 質 素 指 標 已 沿 用25 年，但政府就是不斷拖延，要待空 氣污染物降低後才願意提出更新空 氣質素指標，而不是倒過來先訂下 目標，推動全民為達標而衝刺。 世衞2006年頒布的空氣質素指 引，訂出空氣質素的健康基準。香 港的空氣質素指標何時才可與世衞 的標準看齊？窮追猛打，政府終於 提出新空氣質素指標，二氧化硫和 微細懸浮粒子仍是設定在世衞最低 級的目標—中期目標1，而且要待 2014年才落實，之後還有3年過渡 期，容許已通過的環評再有3年時 間沿用舊指標，每5年才檢討一次。 其間的大型基建工程，像高鐵或港 珠澳大橋只需符合過時的標準。 在 議 會 內 12 年 ，無 論 多 努 力 也難敵畸型的政制和僵硬官僚作 風 。呆在議會內可做不多 ，還望 在議會外民間力量可重奪一片藍 天。
余若薇 (逢周三見報) 筆者為立法會環境事務委員會 副主席
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焦點
車淑梅
星級媽咪車淑梅和陳敏兒，去年起不約而同為本 報撰寫育兒專欄。今次在聚會上分享自己的親子 故事，成為讀者們育兒道路上的人生教練。
27 ， 上都積極發言 ，眾人在聚會 上面 。 情 關於育兒問題 七 是 更 兒 車淑梅和陳敏 說得肉緊時 ，
讀者感想 Teresa ｜育有1女 「 自己一直都很着緊女兒的成績， 經過今次聚會後，我學會新的教 兒方法，亦解開了多年的心結， 明白到為人父母有時也需要改變 自己。」
余先生｜育有2女
陳敏兒
「 從兩位專家身上學到好多嘢，尤 其明白到親子間直接溝通和鼓勵 的重要性。我一直感激太太為教 育女兒的付出，亦因而認定女兒 與母親關係較與父親密切是理所 當然，但經過今次聚會後，在兩 位前輩鼓勵下，我會嘗試與家中 兩名女兒建立更密切的關係。」
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出席 的 讀 者包括 新手父 亦有正 母 、在 值面 對 職 青 媽 少年反 媽 、兩 同，但 叛 孩父母 都 問 認 題 為 的家長 ， 兩 位 講者的 ，雖然 意見夠 處境不 實用。
在 龍 年 效 應 下 ，人 人 都 說 要 生 龍 。然 而 ，生 易 育 難 ，不 想 孩 子 輸 在 起 跑 線 上 ，多 少 家 長 都 逼 得 自 己 變 成 怪 獸 父 母 。同 為 兩 孩 之 母 的 車 淑 梅和陳敏兒 ，與不少家長一樣經歷過不同的育兒階段 ，深明﹁ 為人父母 甚艱難 ﹂，趁着今次︽ 都市日報 ︾十周年讀者聚會 ，我們一於請來兩位星 級 媽 咪 跳 出 專 欄 ，與 讀 者 們 近 距 離 分 享 育 兒 心 得 ，為 天 下 父 母 們 逐 一 擊 破育兒難題 。 文：陳詩欣 攝：何耀勤
級 星 傳授育兒秘笈 咪 媽 第八彈 B
車淑梅和陳敏兒不但是口才了得之人，更加是公認的模範媽媽，對親子育兒深具心得： 前者的子女均學業有成，就讀海外名牌大學；後者則成立了非牟利機構「 家長匯習 」 ，幫 助家長解決育兒的煩惱。聚會上她們二人分享了不少個人親子故事，對讀者家長們的種 種疑難，她們更提出獨到見解，難怪聚會後參加者都異口同聲大讚獲益不淺。
車：車淑梅
秘笈一 家長們 請放過自己 讀者家長：夫婦兩人都要上班，每天只有放 工後的數小時可以陪伴年幼的子 女，總覺得自己虧欠了他們。 車：我們着眼的應該是quality time。即使只 有一、兩小時，只要人到心到，一樣足 夠。為人父母要學會放過自己，不要成 日覺得自己做得不好，不要整天怪責自己。
陳：陳敏兒 陳：在職父母的確不易做，當年我是全職媽媽， 依然覺得自己做得不夠，這個想法很普 遍，但其實問題不在於時間的多與少， 即使每天多給你數小時，你也不會覺得 足夠的。正如淑梅姐所說，放過自己吧！ 多些欣賞自己，其實已經做得好好了。
秘笈二： 接受孩子 與己不同 讀者家長：我家家教一向寬鬆，對功課成績 也不太着緊。但到了今年兒子剛 升上小學，發覺他經常不是漏做 功課便是漏帶書，做功課時更加 是坐唔定，看着他的表現與其他 同齡孩子相距愈來愈遠，令我愈 來愈擔心。 陳：每個人的特質和需要都不同，因此對待 不同孩子的方法亦應有所不同。你不妨 與兒子一起將做功課當作遊戲，訂立規
矩，例如每半小時才可離開功課桌一次， 如果做得到便給予獎勵。 陳：你兒子的情況與我大兒子很相似，他也 是「 坐唔定 」的人，每次做功課都不可 以一本正經的坐着乖乖做，與我和丈夫 的性格完全不同，起初我也感到很苦惱。 後來我學習九型人格，才發現原來有些 人天生性格就是「 坐唔定 」的，讀書時 行來行去反而更加入腦，我們做父母的 除了要接受子女與自己不同外，也可以 幫助他們尋找適合他們的方法。
Esther ｜育有1子1女
享， 眾人邊吃邊分 的下午 。 實 過了一個充
「 聚會上其他出席者的孩子年齡各 有不同，透過他們的分享和專家 教路，我可以預視各種育兒問題 及處理方法，其中最大的得着是 在育兒問題上學會放手。」
老許 越南菜館
， 者 Christine說 育有一子的讀 其煩 。 勝 不 她 令 ， 嘴」 兒子最愛「 駁
有 16 個月大 ， 父母 。 盧生的女兒只 人取經 ，學做 可向其他過來 笑言聚會中他
秘笈三： 直接溝通 多鼓勵
秘笈四： 給予信心 無為而治
讀者家長：孩 子 的 成 績 每 況 愈 下 ，雖 然 自 己 常 說 不 會 與 人 比 較 ，但 其 實 是 自 己 騙 自 己 ，心 裏 總 會 將 孩 子 與 表 兄弟比較 。 車：孩子很聰明的，即使沒有說出口，他們也 可以從言談和眼神中知道父母在比較。切 勿將孩子的短處與其他人的長處比較，我 認為家長的作用有如啦啦隊隊長，要不時 為孩子打氣，其間可運用「 正負正 」技巧， 例如成績欠理想，先正面說一句：「 都唔 係好差 」 ，然後才與他檢討「 其實是甚麼原 因呢？」最後別忘記再給予鼓勵「 我覺得你 得嘅！下次一定可以成功！」試試多着眼 於孩子優勝的一面，並將之無限放大，給 予鼓勵，孩子才會自信地成長。 陳：除了表揚孩子外，直接的溝通亦相當重要。 我鼓勵父母們都要「 打開心窗說直話 」 ，如 果對孩子有負面感受，無論是傷心、失望、 心痛……都應該直接將之告知，讓孩子明 白他們也要為父母的感受負責，情況就好 像為心靈定期清理垃圾一樣，別以為平時 將各種不開心和鬱結都放在心裏就能解決 問題，忍耐到達極限，隨時會一下子爆發， 屆時對雙方傷害更大。
讀者家長：女兒今年就讀中四，愛煲電話粥， 我覺得這樣做是浪費時間，為此問 題我們爭論過很多遍，有時她會將 房門關上，對她這個行為我一直都 很在意，覺得家裏只有我們夫婦和 女兒三人，一家人之間不應有秘密。 車：家庭有家規是理所當然的，但要記得家規一 定要訂立得清清楚楚，而且最好以先緊後鬆 為原則。很多現代父母自覺要與子女做朋友， 一開始便給予各種自由，到發現問題時才收 緊，反抗力度一定會大。其次是既然女兒已 經長大了，你應給予她信心，如果她說她可 以好好分配時間，不妨讓她試試，並對她說 一句： 「好！媽媽今次信你！你一定做得到！」 當她得到信任，自然便會有好表現。 陳：其實你應該問問自己擔心甚麼，女兒已經 中四，需要個人空間是可以理解的，如果 父母一直跟子女說「 唔好閂門！唔好閂門！」 其實一直在傳遞「 我唔信你！我唔信你！」 這個信息。關於講電話問題，既然試過無 數方法都行不通，不如試試放手，一於「 無 為而治 」 ，關於這話題、甚至「 電話 」這兩 個字，此後都不要再提，當父母「 無為 」 的時候，女兒反而可能會有所改變。
今次讀者活動選址於 老許越南菜館中舉行，此 店至今已有逾30年歷史， 曾於佐敦、山林道開業， 以越南街頭小吃和家鄉菜 最為聞名，鎮店之寶包括 黑椒生牛肉、香茅燒鯖魚 和家鄉檬饒。
地址：紅磡青州街3號E舖地下 電話：2362 8817
讀者有禮 是次出席聚會的 讀者都會得到 Smartfish 智睛叻 DHA 忌廉 魚油禮品。魚油以挪 威三文魚提煉而成， 對腦部和視力發展、 心臟健康、專注力、 學習能力及情緒控制 都有幫助。
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張婉婷與︽ 歲月神偷 ︾ ▲ 導演羅啟銳 。
張婉婷
「偷童話」
香港電影從來都是集體回憶，但電影落幕以外還有深遠影響的例子不多， 《歲 月神偷 》可說是經典作品之一，因為一齣電影的誕生，足以保留一條香港老街， 絕對前無古人。不過，該片監製張婉婷一直創作很多極具本土情懷的電影，好像《 秋 天的童話 》及《 玻璃之城 》等，同為華語電影圈中少數女性導演爭一口氣，以心 撰文：黃仲賢 圖片: 香港電台 打造自己喜愛的電影作品。
我的人生如戲 近三十年的執導生涯，每次張婉婷的 作品均令人留下深刻的觀影印象，她自言 這些電影都是人生各階段的寫照。 「 當年我 拍《 秋天的童話 》 ，正是我很感激一位在紐 約時期認識的好友－船頭尺，所以我想拍 一個關於他的故事，並描寫當時我在紐約 的生活方式。」回歸之後，她又拍攝了描寫 兩代年輕學生愛情的《 玻璃之城 》 。 「 1997 年，我的大學宿舍竟然要拆卸，機場又要 搬遷，當人們覺得很多事情是理所當然， 所以我便改名為《 玻璃之城 》 ，就如玻璃內 的反映影像不斷改變，不斷消失。」 細味曾付出努力的作品，往往是最美 好的。這兩齣電影作品中，張婉婷拍出箇 中的浪漫韻味，更讓人看出她挑選演員的
獨特眼光，不論《 玻璃之城 》的舒淇，抑 或《 秋天的童話 》的周潤發，現今都成了獨 當一面的影帝影后，但張婉婷透露，當初 堅持起用他們，確實遇到不少阻礙。 「 起初 大家都很擔憂舒淇能否當上大學女生的角 色，不過我跟她傾談過，發覺她很有氣質， 就算拍艷情電影時，也能表達出倔強高傲 的性格，十足當時的大學女生。」事實證明， 張婉婷的眼光不錯，轉眼間舒淇已榮登影 后級人馬了。
全靠直覺創作 除了舒淇，還有「 發哥 」 。張婉婷坦言， 她從來都是靠直覺尋找演員，寄語大家時 刻要跳出框框，不要從他以往積累下來的 形象看別人。 「 記得當時我想找人演船頭尺，
▲張婉婷（ 左 ）與兩位節目主持人李麗娟和區家麟。
要找個『 爛鬼 』得來又浪漫的演員，果真 非常困難，我覺得世上就只有周潤發一人， 但當時他是票房毒藥，還未接拍《 英雄本 色》 ，所以我既找不到投資者，又堅持要找 他主演，結果差不多全港的投資者也拒絕 了我，幸好最後碰上了岑建勳。」 曾與張婉婷共事的人，不難發現她喜 以直覺做事，同時不會計算。 「 所有電影都 是無法預計的，就如《 歲月神偷 》 ，試問誰 人想看一個六十年代補鞋佬？況且它又不 是甚麼年輕人的愛情故事。要計算的話， 基本上在香港看電影的是年輕人，六十年 代長大的人都不願出來看電影，那麼為何 還有觀眾入場看《 歲月神偷 》呢？」她遇過 不少投資者，但他們總是喜歡看數據來決 定是否投資，後來她看到Steve Jobs的自
傳後，深表高興。 「 有人問Steve Jobs設計 產品前有否做市場調查，但他說從來不做； 又好像福特製造汽車前，他問過別人需要 甚麼，人們卻希望要一匹跑得很快的馬。 事實上，當時汽車還未發明，大家都覺得 快馬就是最厲害的，所以想在社會中先走 一步的人，無論創作人還是發明家，都是 要創作一些觀眾從未想到的！」就是這樣， 張婉婷真心拍電影，沒有刻意討好觀眾， 卻往往拍出觀眾喜愛的電影，多年來從未 改變。 本文輯錄自香港電台第一台節目《 七百萬人的 先鋒 》 。節目由區家麟和李麗娟主持，逢周六 晚上10時20分至凌晨零時播出，港台網站(rthk. hk)直播及提供節目重溫。
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捐腎救老闆事後竟被炒
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腦死婦誕雙胞胎 ▲史蒂芬哭訴被騙去腎臟。（ 互聯網 ）
業績
FB億元買專利 Facebook宣布以5.5億美元現 金，從微軟購買650項美國在 線（AOL）的專利和專利申請。 另外，受經營成本急升影響， FB 季度純利倒退12% 至2.05 億 美 元，但 營 業 額 按 年 上 升 45%至10.6億美元，按季則下 跌6%.
好心無好報！美國一名47歲 女子，本着無私大愛精神，向患 病女老闆捐出自己的腎臟，救其 一命，豈料對方竟是披着羊皮的 狼，捐腎前相敬如賓，但手術完 成，將腎臟成功據為己有後，竟 然「 過橋抽板 」 ，以各種藉口不讓 下屬復職，並將她解僱。這名無 情無義的上司有可能被控告，恐 賠償百萬美元。 捐 出 腎 臟 的 史 蒂 芬 (Debbie Stevens)現年47歲，在紐約一間 車行任職文員兩年，當她獲悉患 有 腎 病 的61歲 女 老 闆 布 魯 西 亞
▲布魯西亞被指解僱捐腎給她的下屬。（ 互聯網 ）
(Jackie Brucia)，一 直 尋 找 合 適 的捐腎者時，雖然自己亦人到中 年，但在同情心驅使下，向對方 表明願意挺身捐腎。布魯西亞隨 即安排做手術，其間兩人一直感 情要好，相安無事。
休養兩個月後無法復職 2011年8月，腎 臟 移 植 手 術 完成後，史蒂芬需要休養兩個月， 無法上班，其後她回公司向布魯 西亞要求復職，對方卻否認曾接 受其腎臟捐獻，更借故將她辭退， 史蒂芬的腎臟沒有了，還要被「 炒 魷魚 」 ，她憤怒地說：「 我覺得自
己被背叛了，她拿完『 禮物 』後， 用完即棄。」雖然遭無良老闆解僱， 但史蒂芬表示，對捐腎一點都不 後悔，因畢竟救活了一條性命。 史蒂芬已向紐約人權協會申訴， 將要求數百萬美元賠償。布魯西 亞的丈夫否認太太忘恩負義，又 承認有捐腎一事，但卻不願多談 相關細節。
偉大 美國一名因腦動脈瘤破裂、 腦死1個月的26歲婦人（ 上 ） ，經 醫生以剖腹方式產下一對雙胞胎 （下） ，胎兒在母體內僅孕育25周， 不足兩磅，醫生暫未確定嬰兒會 否有嚴重後遺症或能否存活。腦 死婦人克里斯蒂娜，因腦動脈瘤 破裂昏迷，5天後腦死，僅靠呼吸 機維持生命，等待引產。這對雙 胞胎出生前1個月，母體一直靠呼 吸機維持生命，讓胎兒可以繼續 在母親的子宮內發育。腦死產子 的案例不多，由1982年至今，全 球只有30宗個案。
懷抱天下 ▲史蒂芬任職的車行。（ 互聯網 ）
荷內閣總辭恐失3A評級 荷蘭執政聯盟就削 減政府開支的談判破裂， 未能符合歐盟規定，即 把財赤減少至國民生產 總值百分之三以下。首 相呂特率領內閣總辭， 可能在6月底舉行大選。 由於政局不穩，加上滅 赤前景不明，可能失去 AAA的最高信用評級。 呂特周一下午與荷 蘭女王貝婭特麗克絲會 面近兩小時，會談結束 後，荷蘭政府發布首相 提交內閣辭呈的公告，
並指女王要求所有大臣 及官員為荷蘭的利益繼 續工作。呂特之所以提 出辭呈，主要因為威爾 德斯領導的極右政黨新 自由黨，未能就削減財 政赤字方案達成一致。 威爾德斯拒絕接受緊縮 財政方案，並退出談判。 惠譽國際評級表示， 若荷蘭無法採取措施削 減預算赤字，可能會剝 奪其 AAA 信用評級。在 最終降級之前，可能會 把該國的評級展望定為 負面。
死刑人數 去年全球共有676人伏法 （中國和伊朗的處決人數除外） ， 比2010年上升28%。沙特阿拉 伯處死82人，伊拉克68人，美 國排第三，處死43人。很多人 批評死刑極不人道，但也有人 認為死刑具阻嚇作用。香港跟 隨英國，多年前已廢除死刑。 處決的英文是 Execute，劊子 手叫 Executioner。處死還有其 他稱謂，包括Put to death、Kill、 Shoot、Hang、Behead、Decapitate、Guillotine和Electrocute等。 Execute比較官方的用法是「Inflict capital punishment upon」 。
馮強 victorfung3@hotmail.com https://www.facebook.com/ victorkfung
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動感直擊
皇馬誓演王子復仇 快艇大勇 撼紐約人 重奪西甲錦標在望的皇家馬德里，在周三歐聯4強次回合，將於 班拿貝列陣迎撼拜仁慕尼黑。首戰以1比2落後的皇馬，將傾全力撲 擊對手，近期腳風甚順的基斯坦奴朗拿度，賽前頗為意氣風發，並對 主場復仇及取得決賽資格顯得胸有成竹！ (有線61台、64台、201 台及204台周四凌晨2時45分直播)
sports
失利
公民輸波 小組出局 公民昨晚主場對新加坡內政聯 的亞協盃第五輪分組賽，雖有 前港腳沈國輝(圖左)16分鐘先 開紀錄，但換邊後苦戰下於尾 段 兩 度 失 守，最 終 以1比2敗 陣，在G組5戰得6分，宣布未 能取得出線資格。
▲ C朗（ 右 ）與列貝利 有望再次同場較技。
爭取紀錄性 10奪 歐 洲 冠 軍 的 皇 馬 ，由 於 首仗取得一個重 要的作客入球， 是 役 即 使 小 勝1比0，亦 可 憑 作 客入球優惠條例，力壓拜仁躋身 決賽。為了收復失地，皇馬主帥 摩連奴今仗或會在陣容上作出調 整，據悉格尼路有望獲得重用， 並與沙比阿朗素扼守中場，兩人 今季聯賽合拍，取得5戰全勝佳 績，意味德國國腳基迪拉可能先 列後備。 近期皇馬最炙手可熱的球員， 非基斯坦奴朗拿度莫屬，C 朗於 上周 國家打吡一箭定江山，協助 「 銀河艦隊 」作客勇挫死敵巴塞隆 拿，這位葡萄牙名將賽前更指出， 他們已具備一切擊敗拜仁的條件，
加上球隊近況及佔有主場之利， 對晉級前景感到樂觀。
小豬可正選亮相 至於爭奪聯賽失敗的德國班 霸拜仁慕尼黑，上周作客擊敗雲 達不來梅的比賽，收起了大部分 主力，只有舒韋恩史迪加及門將 紐亞擔任正選。然而，較早前才 傷愈復出的舒韋恩史迪加，明顯 仍未回復最佳狀態，但主教練軒 歷基斯透露仍投「 小豬 」信心一 票，意味這位中場發電機，屆時 可望正選登場。 值得一提的是，皇馬左後衛 法比奧干查奧，首回合面對洛賓、 列貝利及拿姆的邊路輪流進襲， 間中出現甩漏情況，並需對第2個 失球負上責任，此子亦隨時成為 皇馬防線的計時炸彈！
快艇與紐約人俱已獲季後 賽資格，相對而言，快艇仍具 與湖人爭逐太平洋組冠軍的動 力，或許成為兩軍於香港時間 周四早上會戰紐約的勝負分野。 （ nowTV 635台26/ 4早 上8: 00 高清直播 ） 快艇正與同屬洛杉磯的湖 人爭奪太平洋組冠軍及西岸第 3位置，該隊上仗主場贏黃蜂 107比98的比賽中打出極高水 準，基 斯 保 羅 得 到33分 及13 次助攻固然值得稱許，而科爾 在第4節射入3記3分球、全場 獨 得24分，也 充 分 反 映 球 隊 並非單靠基斯保 羅 一 人 ，預 料 力 足與紐約人爭一 日之長短。
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健康
健康情報
手足口病襲幼園《偏方》 沙田區救世軍禾輋幼兒學校爆發手 足口病，13名學童受到影響。他們由本 月10日開始陸續出現病徵，診治後情況 穩定亦無須入院。衞生防護中心建議學 校今日起停課兩星期，直至下月8日。
手足口病是一種常見於兒童的疾病， 病發初期，通常會出現發燒，食慾不振， 疲倦和喉嚨痛。 衞生署表示，13名受影響學童年齡 a
港安醫心
介乎2至6歲，化驗結果顯示當中兩名學 童的糞便樣本，對引致手足口病的腸病 毒71型呈陽性反應。衞生防護中心已派 員到訪該校，建議加強感染控制措施。 由於繼續有兩名學童感染手足口病， 衞生防護中心建議該校停課。署方又指 出，今年至今共有5宗腸病毒71型個案， 去年共有68宗個案，前年則有101宗個 案，提醒公眾人士在手足口病爆發期間， 須特別注重個人及環境衞生。
(逢周三見報)
單車意外可避免 每到假日，不少市民都喜歡在沙田、 大圍及大埔一帶享受踏單車之樂，但亦 因人多車多、加上路面濕滑、斜路較多 等，反而會增加因單車意外受傷的風險。 較常見的單車意外，包括一些「單 車新手」因未能好好平衡，不慎「反車」 或自行摔倒；部分人士在斜坡位置仍無 減速，結果在彎位失控、或是因失去重 心或車輪卡住等，令他們仆倒地上；發
生意外時，他們通常是單側着地，亦因 此較常出現鎖骨骨折等情況；若發生單 車「追撞」事故，傷者的情況可能會更 嚴重，例如引發胛骨骨折，或是因仆倒 時以手撐地，引發橈骨骨折。 間中亦有些與大夥友人踏單車的人 士，會在路中毫無預兆下急停、邊踏單 車邊用手機，或是數部單車在小路中並 排而行等，都增加了意外風險。
▲救世軍禾輋幼兒園（ 互聯網圖片 ）
有關單車意外的治療，較常見如骨 折發生在鎖骨遠端處，加上有肩峰鎖骨 關節脫臼等情況，便可能需要接受相關 的骨科手術。 車迷們亦需留意，為避免單車意外 發生，在踏單車時，宜選擇一些路面 較闊的單車徑，並戴上頭盔、護膝裝 備，同時按個人需要，選擇合適大小、 座位的單車。車速需保持在安全水平， 在上單車前亦 歐健明 應確保響鈴及 骨科專科醫生 煞車系統運作 正常。
午飯過後，當我正在整理藥物時，耳邊傳來 熟悉的聲音：「師傅，想請教你一些事情」抬頭 一望，果然是王生，只有他才稱呼藥劑師做師傅。 王生興高采烈地從他的背囊找出一篇報紙文章。 他表示希望了解該偏方是否能改善他多年的牛皮 癬問題。我一看之後，心想:「又是某些沒有任 何專業資格的名人所寫的文章分享。」文中提及 使用牙膏和阿士匹靈來治療牛皮癬。王生希望以 此「偏方」來代替傳统外用類固醇。 事實上，牛皮癬的病理變化主要是在表皮 的新陳代謝出了問題。正常人大約一個月左右， 也就是二十八至三十五天才脫一次皮，但患者 的表皮成長比正常人快了好幾倍，大約七天就 換了一層皮，所以患者的角質層往往會有角化 不全的現象，進而出現銀白的鱗屑。牛皮癬的 病因到現在還是不太清楚，原則上只知道和個 人體質、環境及社會因素等都有關係。在臨牀 表現上通常分為斑塊型、水滴型、膿泡型及紅 皮型等，其中最嚴重的屬膿泡型、紅皮型，經 常導致感染或敗血症，患者應慎重以對，必須 積極接受治療。病人往往因誤信「 偏方 」而不 願配合治療，或可能加重 丘方彥 其病情。現奉勸病人若為 屈臣氏藥劑師 保障健康，請諮詢專業醫 護人員。
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SV亞太區頂尖財富管家 ▲
「 宏星集團 」SV Group（ 以 下 簡 稱 SV ）宏 集 眾 星 ，創 辦 人 謝 國 煇（ Andy Tse ）與 陳 志 堅 博 士（ Dr Johnny Chan ）於 2009年 加 入「 宏 利 保 險 」 ，成 功匯集各地星級領袖，攜手打 造「 亞太區頂尖財富管家 」團隊 （ The Top Wealth-chamberlain in Asia Pacific ） ，為 客 戶 提 供 「 一站式 」財富管理服務，開創 先河、成為同業典範。
陳志堅博士 (Dr Johnny Chan)（ 左 ）與謝國煇 (Andy Tse)（ 右 ） 在馬時亨教授（ 中 ）手上接過「 卓越商界奇才2011 」大獎。
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短短兩年多，SV由成立之初 的70多 人，發 展 至 今 近500人， 團隊 MDRT 數目高達51位，締造 了行業的傳奇。透過「 宏利保險 」 SV Group 創辦人陳志堅博士（ 左 ）與謝國煇（ 右 ） 的最強後盾，SV成功以「 企業化 」 引領「 財管企業化 」新時代，讓加盟者成功快速建立起自己的事業王國。 模式發展保險團隊，在本港、澳 Andy：市場上很多人才，對 門和新加坡市場全面拓展，創造 品牌信譽成為了SV的最強後盾。 數以億元保費的生意，帶領業界 SV團隊的精英來自四面八方，有 發展潛力龐大的財富管理行業也 步入新里程。 新晉人才、有來自銀行集團的總 深具興趣，他們渴求的是一個公 裁級人馬，以及擁有具規模保險 平共好、自主自由的發展平台。 加盟者成就夢想企業平台 團隊的行業翹楚……願意捨棄高 SV最獨特的發展優勢，是我們為 Johnny：近年金融市場風波 薪厚職加盟，全因他們都準備為 加盟者提供了一個具備「 信任 」和 完善支援的平台。 連連， 「 宏利保險 」的雄厚實力和 自己創出更精采的人生下半場。
Johnny：SV自設強大的行政 支援、培訓發展和資訊科技部門， 更成立「 SV 星級企業學院 」及聘 用一級的品牌和科技顧問，創建 網上多媒體平台，以完善的配套 讓加盟者快速、成功建立起自己 的事業王國。 Andy：憑着「 信任，讓夢想 飛翔！」的信念使命，SV 大量吸 納了行內行外的頂尖人才加入， 成為最高速增長的團隊之一。振 翅高飛的例子比比皆是，高級合 夥人王玉環的團隊，由加盟時少
於10人，至 今 成 功 突 破100人， 她更以6倍「 百萬圓桌會 」頂尖會 員 TOT殊榮，再度蟬聯宏利全公 司的第一名，見證了SV平台的發 展威力。 兩位傑出領袖一向身體力行， 追求卓越，去年更成功代表SV獲 頒都市盛世「 卓越商界奇才 」大 獎。未來日子，他們希望繼續帶 領 SV團隊，為同業開創更優秀的 事業平台，讓更多精英能乘上SV 高速列車，成就自己和客戶的夢 想人生。
education feature 培僑中學自行設計詩歌教材 ，讓初中生及早學 ▲ 習文言文 。
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新高中課程中文科不設範文，令學生在考試時對文言文題目倍感困難。
古文今樂 多媒體兼唱遊形式 教育機構「 一對手農舍 」則與香港科技 大學學者創辦的互聯網科技公司WebNova
Ltd合作設計了一套《 古文今樂 》多媒體應 用程式(app)，於iPad上應用，把經典的文 學作品以多媒體形式呈現，加強小學生的 背誦及理解能力。早前舉辦了多個工作坊， 在社區中心及學校向小朋友教授古文，取 得滿意效果。 《 古文今樂 》第一冊收錄了六篇經典文 章，包括節錄老子《 道德經 》 、蘇軾《 江城 子 》及《 水調歌頭 》 ，以及辛棄疾《 青玉案 元夕 》等。程式不但收錄原文、註解、普 通話及廣東話朗誦錄音，並附有相關的圖 畫、書法及小遊戲，讓學生可以不同的媒 體感受優美的作品及其獨特的意境。最特 別是，每篇經典也配上了歌曲，以近似時 代曲的音樂為主調，讓學生「 唱出經典 」 ， 加強其背誦效果。 《 古文今樂 》負責人梁劍英本身為作曲 及作詞家， 《 古文今樂 》內的作曲工作大部 分由他負責。他指出，日常生活較少使用 文言文，要小朋友自行閱讀文言文有一定 難度，以依書直說或死記硬背的模式來教 導學生，也難引起小朋友學習興趣。以新 穎的唱歌形式來學習，正可打破傳統教學 模式，誘發小朋友的興趣， 「 小朋友對音樂 特別敏感，一首歌只要聽過幾次，便可大 致記得歌詞內容，背誦起來更為輕鬆。」加 上app內設小遊戲，要求學生原句逐字辨 認出來，學生學習更有趣味。梁劍英表示， 鼓勵小朋友多接觸古文學，提升人文素質 及道德價值觀。 「 一對手農舍 」早前邀請了14位學員參 與《 古文今樂 》工作坊，隨機分為「 對照組 」 和「 實驗組 」 。 「 對照組 」以傳統書本講解 形式授課，導師依據詩詞內容逐字解說， 由學員朗讀出來；「 實驗組 」導師把詩詞唱 出來，由學生一起唱，再配合iPad以互動 形式教學。
在課堂結束前，兩組學生需要進行背 誦測試，通過測試結果，比較兩組教學的 成效。負責研究測試結果的香港浸會大學 心理學系三年級學生梁紫馨表示，在課堂 上的觀察， 「 實驗組 」的學生投入程度明顯 比「 對照組 」強，氣氛亦輕鬆得多。事後 以背誦67個字的《 青玉案元夕 》為測試， 「 對照組 」可背誦的整體平均成績為22.5個 正確的字， 「 實驗組 」則平均有28.5個字， 前者明顯較弱，測試粗略反映多媒體學習 成效較顯著。她指出，外國不少研究顯示 利用多媒體特別是音樂有助學生學習語文， 「 很多情況是學生一聽到前奏的音樂，已能 把整首歌唱出來，相反傳統的背誦方法難 以做到這點。」 學 生 在 學 習︽ 古 文 今 樂 ︾時 更 會 自 製 樂 器 ，體 驗 古人善用大自然材料的美德 。
在未有範文前，培僑中學已自行為初 中學生設計文言文教材，好讓學生多了解 文言文的動人之處。以該校編訂的「 中三 級詩歌誦讀材料 」為例，選出 27首經典詩
考試無難度
歌，包括杜甫《兵車行》 、蘇軾《題西林壁》 、 張若虛《 春江花月夜 》及文天祥《 過零丁洋 》 等。內容包括作者簡介、註釋、賞析重點、 修辭手法及寓意等，讓學生深入了解經典 詩歌的底蘊。考試除了要求考生回答與詩 歌內容有關的問題外，還要求學生背誦詩 歌，經歷學習語文必要先背誦的重要過程。 招祥麒指出，選取的詩歌都很容易引 起學生興趣，如《 過零丁洋 》中提及的零丁 洋正是香港及廣東對出的海面，顯示南宋 歷史與本港息息相關， 「 即使從未認真了解 過《 過零丁洋 》的學生，都一定聽過其中的 千古絕句『 人生自古誰無死，留取丹心照 汗青。』學生只要多接觸文言文，便會更熟 悉文言文的行文手法，將來學生在考試中 見到文言文，不但不會害怕，還好像見到 親人朋友一樣，毫不陌生。」他直言，學生 最好在小學階段已開始接觸文言文，從小 學起效果更加理想。
︽ 程 式 內 有 古 文 的 唱 歌 版 ，學 生 ▲古 文 今 樂 ︾ app 邊唱邊學 ，可提高學習興趣 。
培僑自行設計文言文教材
從小學好文言文
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首屆新高中文憑試中文科考卷內令考生最 感困難的一條題目，是引用了文言文《 韓非子． 五蠹 》節錄，要求考生譯作白話文，以及比較 孔子與韓非子的學說。自新高中學制推行以來， 中文科已不再設有範文，學生接觸文言文的機 會相對減少。有學校自行設計了教材，讓學生 早在初中階段學習文言文，令學生對文言文的 感覺「 如同親人朋友一樣熟悉 」 ；另有教育機構 製作了多媒體app，讓學生以唱歌及遊戲等方 式學習文言文。
舊制會考當中，中文科有一定分數來 自範文內容，要求考生回答範文的歷史背 景、文章用意或當中使用的修辭手法等， 白話文及文言文的範文各佔一半。於80至 90年代會考生，想必至今仍記得出自司馬 遷《 史記 》內的《 廉頗藺相如列傳 》 、諸葛 亮的《 出師表 》及蘇洵的《 六國論 》的部分 精采內容。 新高中課程的中文科已不再設範文， 老師雖然仍可自行以不同的文章作為教材， 但因新考試制度要兼顧的考試技巧較多， 包括閱讀能力、寫作、聆聽能力、說話能 力及綜合能力考核，令老師不能深入教授 優秀文章的內容，變相減少學生接觸文言 文的機會。培僑中學校長招祥麒表示，認 同文憑試考核學生不同方面的能力的精神， 但由於要同時教授學生不同方面的考試技 巧，令老師沒有足夠時間教授經典文章的 內容， 「 如教導學生撰寫評論文章，老師通 常會找報紙的社論作示範，如利用文言文 要花較多時間逐字解釋，時間上未必容許。」 招祥麒表示，範文是每名經歷過公開 試考生的共同回憶與話題， 「 早前我到訪清 華大學，途經荷花池便想起朱自清的名作 《 荷塘月色 》 ，令我再次回味其優美的形容 詞。如學生沒有讀過《 荷塘月色 》 ，難以產 生共鳴。」不少經典文言文更含有做人處世 的道德規範，如《 論語 》及《 大學 》等，對 學生可謂受用終生。他建議，日後文憑試 中文科要盡快加設範文，由專家選出經典 的文章讓學生修讀。
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機構資料 培僑中學 電話：25662317 網址：www.pkms.edu.hk 一對手農舍 電話：6028 8285 網址：www.ourhandsfarm.net
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English news
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China leader under scrutiny shows he is still in control
Fleshy
政治局常委周永康 雖受查仍掌權 A top Chinese leader under scrutiny amid China’s biggest political scandal (政治醜聞) in years called for Communist Party unity in a prominent essay published yesterday that shows his authority is holding despite the investigation. The editorial signed by Zhou Yongkang in the ruling party’s main newspaper, People’s Daily, urges the party’s legal organs to closely follow policies set by President Hu Jintao. “Let us unify even more
closely around the party centre with comrade Hu Jintao as general secretary,” the essay says. Replete with party jargon ( 充 斥 着 黨 的 術 語 ) , t h e e s s ay repeatedly mentions Hu’s signature “scientific development” doctrine setting a course for rapid social and economic development under strict Communist Party rule. Zhou, the party’s security boss and its No. 9 ranking official, wields enormous influence over the police and paramilitary forces charged with maintain-
ing internal stability at a time of growing unrest over corruption and uneven development. Yet his authority has come under questions about his close association with former party official Bo Xilai, who was toppled over a scandal involving his wife’s alleged participation in the murder of a British businessman. While unlikely to face charges or be forced to resign, Zhou risks seeing his influence diminish sharply ahead of the nation’s coming transition to younger leaders. AP
AP
Fan tattoos Paul McCartney’s signature on her neck after singer signed his name there following his concert in Recife, Brazil.
Easy rider
實用英語話你知
Retribution (秋後算帳) Defaced
Anti-Gaga in Seoul A civic group member hangs a banner showing a defaced picture of US pop star Lady Gaga on a wall to protest against her concert, in Seoul, described as “inappropriate” for minors. AP
Prelude
Spacemen in high spirit
AP
Nitoru, a nine-month-old toy poodle, rides a remote controlled toy car operated by its owner in Tokyo during a lunch break.
Bus companies win new franchises Companies will replace 700 buses with least polluting models US and Russian members of the next expedition to the International Space Station gesture before their final preflight exercise outside AP Moscow.
The government has approved the renewal of some franchises of three bus companies for another 10 years. They are New World First for its Hong Kong Island services and Long Win and Citybus for their air-
port and North Lantau services. Their current franchises are due to expire next year. The Transport Secretary, Eva Cheng, said the decision to renew was based on several factors - but most important was the environment. She said the companies had
agreed to replace 700 buses over the next four years with the newest and least polluting models, known as Euro-Five. The franchises of Citybus for Hong Kong Island and KMB and the New Lantau Bus Company expire in 2016 or 2017. METRO
特首選舉結束後，一些唐 英年的支持者說不怕秋後算帳。 日前，經濟動力召集人引述候 任行政長官梁振英在建制派飯 局 上 說，不 會「 秋 後 算 帳 」 ， 電視台的報道是 There will be no retribution。 北京消息，內地毒奶事件 的維權分子趙連海去年7月因 情緒激動要求釋放藝術家艾未 未而面臨有關當局再次秋後算 帳的風險，Mainland taintedmilk activist Zhao Lianhai is risking new retribution by the authorities after making an emotional appeal for the release of artist Ai Weiwei。 Retribution 是「 嚴懲、秋後算 帳 」的意思，它是名詞。 其 他 例 子：He didn ’t want any further involvement for fear of retribution 是「 由 於怕受嚴懲，他不想進一步牽 涉其中 」，They fled because they fe a r e d r e t r i b u t i o n 是 「 他們逃跑是他們害怕秋後算 帳 」。我的學好英文新書已在 書局有售。
Lawrence Choi (Monday to Friday) 筆者為首席講師 culchoi@yahoo.com.hk
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正所謂「 辛苦得來自在食 」 ，據我說，都市人平日工作營營役役，辛苦過 後懂得慰勞自己，同樣重要，何況剛剛過了復活節旅遊旺季，趁着各大旅行 社在淡季中紛紛推出不同的超筍旅遊產品，何不好好計劃一下出國旅行， *所有價錢以旅行社公布為準 為日後的打拼充充電﹖
淡季旅行 至抵精選 至抵旅遊 逐個捉專輯 注意
自駕遊注意事項 愈來愈多港人出國旅行時選擇 自駕遊，皆因其靈活、方便、 舒適的旅遊方式，正好能實現 「 去到邊玩到邊 」 。然而在「 人 生路不熟 」的環境下，突發情 況隨時發生，想玩得開心又安 心，就要留意以下事項： •選擇車輛時，除了款式和價 錢外，更重要的考慮因素是 性能，例如四驅車較一般房 車更能抵受撞擊，並可行走 不同路面，即使作長途旅行 也沒問題。 •如果車輛設有GPS(全球定位) 系統，出發前應先問清楚汽 車出租公司的工作人員其操 作方法，系統一般可以提供 路線指示外，更會顯示目的 地附近的景點介紹、食宿推 介、油站位置等，否則可於 出發前在網上預先搜尋最佳 路線。 •長途旅行，為免疲勞駕駛， 建議同車的同行者最少有兩 人可輪流當司機，如果想減 輕旅費，可安排4至5人同坐 一輛車。 •領車後、出發前，應先對車 輛進行全面檢查，例如剎車 系統、防盜系統、輪胎、車 燈、響鞍等是否操作正常。 •準備一些必需品如食物、水、 急救用品、地圖等，以防不 時之需。
日韓 精選
大阪 美食選擇多
韓國 玩盡主題樂園
貴為關西地區最重要的城市，大 阪吃喝玩樂的選擇絕不遜色於日本首 都東京，尤其是在美食方面，河豚 刺身、懷石料理、箱押壽司、章魚 燒、大阪燒……統統都可以在這裏 品嘗到，難怪大阪又被稱為「 日本廚 房」 ，是饞嘴一族的天堂。而位於市 中心的心齋橋購物區，除了可以找到 大型百貨店外，亦有許多精品小店、 名牌專賣店及特色商舖，加上食肆林 立，堪稱購物美食集中地。 此外，關西亦是著名的溫泉區，日本三大最古老溫泉便有兩 個位於此地。其中位於神戶附近的有馬溫泉，就連日本天皇也曾 到此泡湯而聞名；而位於海濱地區的白濱溫泉，由於環境優美且 旅遊景點眾多，一向是當地人的熱門度假勝地。兩地距離大阪不遠， 旅客大可自駕前往，同時享受自駕樂和溫泉樂。 東瀛遊的大阪自由行套票，玩足5天也只需3千多元，而且酒 店選擇眾多，全都位於購物旺點，方便購物尋食。在指定日期出發， 最多更可獲400元折扣優惠，讓你玩得更盡興。
近年韓流襲港，透過不少電 影和電視劇，港人對韓國的認識 也加深了不少，不過若說到要真 正體會韓國文化，最佳方法當然 是親身到當地旅遊了。 星晨旅遊的韓國4天團，就 會帶團友玩盡多個主題樂園，包 括集刺激機動遊戲、野生動物生 態、童話世界、醉人花園於一身 的夢幻樂園、全球最大的室內主 題樂園樂天世界，以及Sea La La溫泉水上樂園。其中位於首爾 市中心的Sea La La溫泉水上樂園，園內除了有特色溫泉浴池、 漂流區域、兒童戲水區等適合小童暢玩的設施外，亦有多款刺激 滑水梯、水療池、按摩池、韓式汗蒸幕、桑拿室等，旅客在這裏 可以紓緩都市壓力，亦可洗去旅途的疲累，展開愉快的旅程。 行程也會安排團友到著名的斗山購物城、東大門市場、明洞 購物區和土產店盡情購物，搜羅各式心頭好，團友更可在途中品 嘗多種韓國地道美食，包括人參燉雞、韓式濕燒烤、石頭飯、韓 式火鍋、餃子火鍋、秘製燒豬扒等，令人食指大動。
大阪5天4晚自由行套票 OUAP05 UO 出發日期：即日至6月25日 航班：香港快運航空 團費：$3,799起(包來回機票、4晚酒店住宿、個別酒店連早餐、大阪遊實用地圖) 查詢：3692 0888(東瀛遊)
韓國4天玩樂推廣團 AKSE-4P 出發日期：天天出發 航班：韓亞航空、國泰航空、大韓航空 團費：$2,499起 查詢：2519 8088(星晨旅遊)
首爾 暢遊麗水世博
東京 玩不厭的不夜天
4年前的上海世博，令 人印象難忘，今屆世界博 覽會選址於韓國麗水舉行， 同樣舉世矚目。為配合今 屆主題「 生機勃勃的海洋和 海岸 」 ，園內建有以海洋為 舞台的地標建築Big-O，並 於世博會期間上演多場大型 演出及文娛精采節目。而以舊筒倉打造而成的天塔(Sky Tower)， 不但具有藝術象徵性的文化空間，亦是整個世博園區最高的地標 式建築。今屆共有109個國家及9個國際組織參展，園內設有多個 展館，介紹各式海洋科技和海洋生態等資訊，展期由5月12日起 至8月12日，想一睹全球的最新發展及技術，定必萬勿錯過。 專業旅運的首爾5天自由行套票，除了機票及酒店住宿外， 還包括麗水世博會入場門票、火車票和麗水世博吉祥物公仔一套， 讓你玩得更盡情。
東京是港人的購物天堂，皆 因任何最潮最新奇最好玩的東西 都可在這裏找得到，難怪即使日 圓匯率長期高企，仍有不少港人 定時定候飛往當地朝聖。 到東京旅遊，當然別錯過到 台場的購物城或雲集世界名牌的 御殿場Premium Outlet掃貨，如 果喜歡別緻小物，則推介潮人集中地的原宿、涉谷和新宿一帶， 那裏商店林立，由衫褲鞋物到化妝品電器玩具......都一應俱全， 應有盡有，而且食肆選擇眾多，是年輕一族最愛流連的不夜天。 至於喜歡刺激玩意的話，大可前往富士急樂園，體驗座位可 360度自轉的4D過山車Eejanaika、全世界最大落差的Fujuyama 及加速最快的Dodonda，保證令你樂而忘返。安運滿Fun遊的東 京5天套票，會安排入住5星級的Hilton Tokyo Hotel，距離JR新 宿站只有10分鐘步程，無論購物或尋找美食都相當方便。
首爾麗水世博5天4晚自由行套票 SEL-SYS-CY-001 出發日期：5月10日至8月10日 航班：國泰航空 團費：$4,890起(包來回機票、4晚酒店住宿連早餐、來回首爾至麗水火車 票、麗水世博會門票、麗水世博吉祥物公仔一套) 查詢：8228 8832(專業旅運)
東京5天4晚自由行套票 TYOUAP5 出發日期：5月1日至6月30日 航班：美國聯合航空 團費：$3,999起(包來回機票、4晚酒店住宿、東京旅遊天書) 查詢：3913 6000(安運滿Fun遊)
至抵旅遊逐個捉專輯
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東南亞 熱賣
蘇梅 走進世外桃源
花蓮 鯨出沒注意 台灣吸引之處，除了距離近，機程只需一個小時 便可到達外，當地擁有的多元化旅遊景點，無論是男 女老少、好動或好靜，都一定找到啱玩的好去處。 好像位於東海岸地區的花蓮，遠離台北的繁華喧 鬧，就最適合喜歡大自然純樸環境的旅客。當地不 乏奇岩美水的原始美景，還有充滿地道風情的溫泉、 湖泊、漁村、寺廟和遊船，令人樂而忘返。不得不 提的是，每年4 月至10月是台灣沿海地區的觀鯨季 節，花蓮及台東更是熱門地點之一，在該海域出沒的 鯨魚及海豚種類多達17種，出海鯨豚尋獲率更高達 95%，保證令你眼界大開。專業旅運的花蓮3天2晚 自由行套票，包來回機票、酒店住宿連早餐，也只 需1,690元，平均每日不用600元，認真抵玩。 花蓮3天2晚自由行套票 TPE-HUN-HX-001 出發日期：即日至6月30日 航班：香港航空 團費：$1,690起(包來回機票、2晚酒店住宿連早餐券)；賞 鯨生態之旅$220起 查詢：8228 8832(專業旅運)
蘇梅是泰國的第三大島嶼，由於當地風光明媚，大 部分建築物及道路都是沿海環島而建，置身其中猶如走 進世外桃源，因此每年都吸引大批旅客前往度假。 想好好享受陽光與海灘，旅客大可暢玩滑水、潛水、 划艇等水上活動，又或者可以選擇遠離繁囂，前往巴肯 國家公園等景點，與大自然作零距離接觸。 安運滿Fun遊的蘇梅島5天自由行套票，更安排入 住五星級國際品牌酒店 InterContinental Samui Baan Taling Ngam Resort，酒店於今年2月才開幕，內裏設 施齊備，包括水療中心、健身中心、室外游泳池和餐廳 等，加上位處著名景點利帕諾伊、蘇美蛇農場及潘上海 灘附近，簡直是度假天堂。
蘇梅島5天4晚自由行套票 USMPGP5 出發日期：5月5日至6月26日 航班：曼谷航空 團費：4月27日之前報名$4,999起(包來回機票、4晚酒店住宿 連早餐) 查詢：3913 6000(安運滿Fun遊)
台灣 乘坐吉蒂專機 珍珠奶茶、鹽酥雞排.......都是深受香港人歡迎的 台灣小吃，然而，如果說要體驗正宗台式風味，當然 及不上親身到當地夜市品嘗。士林、華西街市和西門 町是台北的三大夜市，在這裏旅客可以盡情吃遍無數 台式美食如擔仔麵、蚵仔煎、大腸包小腸等，加上附 近有眾多攤位小店售賣各式各樣價廉物美的衣物或生 活用品，難怪無論冷熱陰晴，每晚人流依然絡繹不絕。 除了美食外，台北的宜人風景同樣令人嚮往，其 中曾被取景拍攝電影《 悲情城市 》的九份，四處充滿 古式建築遺迹，尤其是黄昏時分，旅客可以安坐優雅 恬靜的咖啡室中欣賞日落美景，分外醉人。 安運滿Fun遊的台北4天自由行套票，除了入住 位處西門町、新落成的amba Taipei Ximending酒店 外，在指定日子出發，還會安排回程乘搭長榮航空的 「 Hello Kitty彩繪機 」 ，無論是否Kitty迷，相信都能享 受一個夢幻旅程。 台北4天3晚自由行套票 TPEBRP4 出發日期：5月2至31日 航班：長榮航空 團費：$2,359起(包來回機票、3晚酒店住宿連早餐) 查詢：3913 6000(安運滿Fun遊)
台中 原始鄉村風情
曼谷 平買心頭好 如果有一個「 港人百去不厭旅遊榜 」 ，不用多想， 曼谷肯定位列三甲。可口惹味的泰菜、充滿度假風情 的Resort，洗滌身心的泰式按摩，還有廉宜的物價， 都是港人愛上這片土地的理由。 其中翟道翟跳蚤市場，貨品款式一應俱全，由 家品食品、潮流服飾到傢俬燈飾，都可以在這裏找 到，毫無疑問是旅客搜羅心頭好和購買手信的必到 之地。此外，旅客亦可前往傳統水上市場Floating 4 Market，體驗最地道的泰國文化；而Siam Paragon 海洋購物中心則有大量設計師品牌及名牌店舖，讓你 盡情享受購物樂。 東瀛遊的曼谷5天自由行套票，旅客可自由更改 入住芭提雅或華欣酒店，讓好動一族在旅程中也可盡 享陽光與海灘的樂趣。 曼谷5天4晚自由行套票 BKAP05C 出發日期：即日至6月30日 航班：香港航空 團費：$1,629起(包來回機票、4晚酒店住宿連早餐) 查詢：3692 0888(東瀛遊)
想發掘台灣新旅遊點？台中可能會是你的不錯選擇。 當中最著名的旅遊景點—日月潭，是台灣最大的淡水 湖，由於東邊像個飽滿的日輪、西邊則似一彎新月而得 名，潭水清澈見底，加上群山環抱，景色美不勝收。附 近的集集車站，則是台灣歷史最悠久的車站之一，經歷 九二一大地震後曾經一度變成頹垣敗瓦，後來經過重建， 現在變成熱鬧的觀光熱點。至於喜歡熱鬧的話亦不愁寂 寞，皆因台中市亦不乏購物中心和夜市，無論想品嘗美 食，抑或逛街血拼，均大有選擇。 東瀛遊的台中4天3晚自由行套票，旅客可以選擇入 住3晚台中市酒店，或其中1晚入住清境、埔里、日月潭、 苗栗的酒店或民宿，讓旅客設計行程時可享更高靈活性。 套票還包括文化體驗劵，旅客可免費體驗製作台灣特產 太陽餅和珍珠奶茶的滋味，機會難得。
台中4天3晚自由行套票 KQAP04 出發日期：即日至6月30日 航班：香港快運航空 、華信航空 團費：$1,399起(包來回機票、3晚酒店住宿、太陽餅和珍珠奶 茶DIY免費體驗券) 查詢：3692 0888(東瀛遊)
母親節 給媽咪一個假期 母親節將至，與其煩惱花錢購買錢包、鮮花等 禮物，今年不如花多點心思準備一份特別的母親節 禮物，來答謝最愛的母親大人！ ZUJI StarZ精心搜 羅全城旅遊資訊，讓你安坐家中便可即時揀選心水 旅遊套票，給媽咪一個盡情放鬆、紓緩疲勞的好機 會。例如新加坡3天自由行套票只需1,434元，沙巴 3天自由行套票亦只需3,278元。 此外，即日至4日30日，憑滙豐信用卡訂購任 何套票滿最少6,000元(以每個交易計算)，更可即時 獲得500元現金回贈。一於為媽咪送上驚喜，帶她飛 出香港，過一個豐富難忘的母親節﹗ 新加坡3天2晚自由行套票 出發日期：即日至6月30日 航班：香港航空 團費：$1,434起(包來回機票、2晚酒店住宿) 沙巴3天自由行套票 出發日期：即日至9月30日 航班：新加坡航空 團費：$3,278起(包來回機票、2晚酒店住宿) 查詢：800 938 600(ZUJI)
至抵旅遊逐個捉專輯
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神州 大地
廈門 欣賞世界文化遺產 被譽為「神話般的山區古建築」的田螺坑土樓群， 自從被聯合國教科文組織列入為世界文化遺產，便 成為熱門旅遊景點。樓群由一方一橢三圓5座土樓 組合而成，氣勢磅礡，值得一看。星晨旅遊的廈門 4天團，除了帶團友前往最多土樓的閩南水鄉塔下村 觀光外，還會安排乘坐觀光船環遊鼓浪嶼，沿途細 意觀看鼓浪嶼島及廈門島兩岸風光。其他行程還包 括南普陀寺、絲綢館、青礁慈濟宮風景區和華僑博 物館等，此外亦會特別安排團友品嘗特色美食，包 括廈門小吃風味、土樓農家風味、客家風味、中式 合菜、同安扣肉風味、閩南私房菜，保證大飽口福。 廈門、武夷山4天推廣團 CLFM-4P 出發日期：天天出發 航班：港龍航空、香港航空 團費：$899起 查詢：2519 8088(星晨旅遊)
長隆 與白虎Say Hi 長隆酒店是中國至大的生態主題酒店，位於長隆 旅遊度假區的核心地帶，附近的著名旅遊景點包括有 長隆歡樂世界、長隆水上樂園、長隆國際大馬戲和香 江野生動物世界、廣州鱷魚公園等世界級主題公園， 方便至極。入住酒店的旅客更可透過房間落地大玻璃， 近距離欣賞到白虎、火烈鳥等珍奇動物和各種熱帶雨 林植被，眼界大開。 酒店今年更新設恒溫水會館，將高雅時尚的設計 與原生態完美融合，讓旅客猶如置身森林宮殿中享受 健身與休閒的極緻樂趣。酒店最近推出住房優惠，只 需998元 人 民 幣 ，便 可 入住標準生態主題客房， 並加送長隆任何一個園 區門票和恒溫水會館門 票，旅客更有機會與白 虎共餐，與仙鶴共賞星 夜，歡樂無限﹗ 長隆特惠套餐 出發日期：即日至6月30日 團費：¥998起(包標準生態主題客房、長隆任何一個主題 公園門票2張和恒溫水會館門票2張) 查詢：8478 6838(長隆酒店)
上海 參觀世博紀念展 上海是新舊 文化匯聚的大城 市 ，旅 客 到 訪 除 了可以感受昔日 的 殖 民 色 彩 外， 也可見識到華東 地區今時今日的 繁 華 盛 況 。康 泰 旅行社的上海5天 團 ，不 但 會 帶 旅 客遊覽太湖風景區、無錫蠡湖公園、杭州西湖等多個 必到景點，更會安排參觀上海世博會紀念展，了解當 年主辦世博會的情況之餘，亦可有機會欣賞《 世界文 明的盛會 》等焦點展品。 上海5天直航抵玩團 NBA05-MZS 出發日期：天天出發(5月1日起) 航班：中國東方航空、上海航空、香港航空、香港快運航空 團費：$899起 查詢：2108 8888(康泰旅行社)
同 場 加 映 歌詩達郵輪 贏取海上假期 歌詩達郵輪推出全新互動遊戲！由即日起至5 月3日，Facebook用戶只要登入歌詩達郵輪亞太區 Facebook專頁參加互動遊戲，即有機會贏取「 維多 利亞號 」5天4夜雙人亞洲海上之旅，並獲贈200美元 船上消費額。此外，參加者亦有機會贏取iPad 2。 查詢：www. f ac ebook . c om / Cos t aCr uis eA s ia / app_297394666998939
至抵旅遊逐個捉專輯
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精選 長線 希臘 暢遊蜜月天堂
杜拜 揭開中東神秘面紗 無論是經濟、建築，還是旅遊業，阿聯酋近年發 展相當迅速。星晨旅遊的杜拜5天團，就會帶旅客前 往杜拜和阿布扎比，一同揭開中東的神秘面紗。 行程首先前往佔地約93萬平方呎、舉世聞名的「法 拉利世界 」主題樂園，園內有20處景點，包括最高 時速240公里、全球最快的過山車Formula Rossa， 還有讓人體驗極速急墜快感的「 G-Force塔 」 ，此外 旅客更可乘坐法拉利開篷車遊覽迷你意大利著名名勝 和參觀模擬法拉利總部車廠的展區等。 其他行程還包括乘坐單程單軌觀光火車，遊覽被 譽為世界第八大奇景的「棕櫚島」 、登上全球最高塔「哈 利法塔 」鳥瞰杜拜市全貌，還有欣賞正宗的肚皮舞表 演。旅客更可憑輕鐵乘車證自由前往各大著名商場、 百貨公司和觀光景點參觀購物，輕鬆又自在。 杜拜5天超值團 LMDF-5S 出發日期：5月5、10、17、24及31日 航班：國泰航空 團費：$5,999起 查詢：2519 8088(星晨旅遊)
希臘是神話之國，而地中海則予人浪漫醉人的感覺， 難怪兩地一直都是不少新婚夫婦的蜜月天堂。然而地中 海面積廣闊，想優遊自在地好好感受一下異國情懷，郵 輪假期會是不錯的選擇。 皇家加勒比國際遊輪的14天12晚地中海和希臘郵 輪航空遊，行程會暢遊兩地的多個城市，首先會由香港 出發，啟程往巴塞隆那登上「 海洋旋律號 」 ，然後經法 國的康城、前往意大利的佛羅倫斯和羅馬、土耳其的以 弗所，到達希臘的雅典和聖特里尼。旅途上旅客不但可 以欣賞歐洲多個名勝如萬神廟、羅馬鬥獸場、百花大教 堂、領主廣場等，還可以暢遊希臘的旅遊熱點「 衞城 」 ， 欣賞巴特農神殿的偉大之餘，亦可參觀可容納6千人的 Herod Atticus大劇場及Dionysos劇場等古迹，一睹古 希臘人的智慧。回到巴塞隆那，不妨前往欣賞著名建築 聖家族大教堂和巴塞隆那大教堂，保證令人目不暇給。
14天12晚地中海和希腦郵輪航空遊 出發日期：8月9日 航班：國泰航空、英國航空、海洋旋律號 團費：$16,800起(包來回機票、來回機場至碼頭間接送、12晚 船上住宿) 查詢：2316 1308(皇家加勒比國際遊輪)
歐洲 走訪著名酒莊 歐洲人最著重生活享受，尤其是對美酒就最有研 究。法國、西班牙和葡萄牙都是著名的佳釀出產地， 如果你也是杯中物的愛好者，現在便有機會讓你一次 過走訪三國的酒莊，品嘗最優質的紅酒了。 菁英遊輪的15天12晚細味歐洲經典佳釀郵輪航 空遊，將由香港出發，前往英國倫敦登上「 菁英星座 號 」展開旅程。首站是法國的巴黎和波爾多，前者是 法國的首都，旅客可以暢遊不同名勝古迹如艾菲爾鐵 塔、羅浮宮、凱旋門等，後者則是世界著名紅酒產區， 當地雲集多個一級酒莊，令人大開眼界。行程會繼續 前往西班牙的畢爾巴郡和維戈，然後到達葡萄牙的波 爾圖，沿途除可欣賞迷人風光和地道文化外，還可嘗 遍佳餚美酒，完全滿足你的味蕾。 15天12晚細味歐洲經典佳釀郵輪航空遊 出發日期：9月6日、11月5日 航班：英國航空、菁英星座號 團費：$12,300起(包來回機票、來回機場至碼頭間接送、 12晚船上住宿) 查詢：2316 1308(菁英遊輪)
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4月的悉尼永遠有讓人歡迎節日的感覺，皆因 當地人過復活節不是三、四天，而是兩個禮拜！ 何解如此奇妙把復活節拉長？一切都要由189年 前談起…… 文、圖：史永貞(adrianswada@gmail.com) 鳴謝：維珍航空、Destination NSW
每年4月全澳最大型嘉年華會「 悉尼皇家澳妙 嘉年華 」 （ Sydney Royal Easter Show ）是幾乎所 有悉尼人的集體回憶和現在進行式，逢復活節假 期前一天開始，為期兩周。他們更謂：「 未去過 怎算為悉尼人呢？」這個從農產品展銷會演變得 來的嘉年華迄今已有189年歷史，最初來自新南 威爾斯省各地的農家和牧民，會把自己種植的農 作物和飼養的禽畜，部分更會參加「 選美 」競賽， 迄今這傳統依然不變；但亦有部分隨接近兩個世 紀的歲月中不斷蛻變，加入不同的玩意和項目， 漸漸成為悉尼秋冬季最引吸的大型活動。 現在的悉尼皇家澳妙嘉年華，熱鬧得有點像 我們中國人的年宵花市，集農展會、工展會、美 食博覽、園遊會於一身，娛樂性及教育性俱備， 大人小孩及年輕人都總會找到自己感到好玩的部 分，不管是小朋友、年輕人以至長者都有合適遊 玩的部分。
跟牛羊雞鴨打招呼 自悉尼奧運舉行完畢，奧運場館所在地悉尼 奧林匹克公園彷彿就成為了悉尼皇家澳妙嘉年華 的永久舉行會場一樣，嘉年華會期間每天都人山 人海。令我們印象最深刻是動物也特別多，嘉年 華會期間動用上綿羊、山羊、駝羊、馬匹、乳牛、 雞、鴨、狗、貓 等 等 的14, 000位「 臨 時 演 員 」 ， 讓我們這些城市人可以不用舟車勞頓到鄉郊都可 以親近動物。來到最多小動物雲集的Dairy Farmers Farmyard Nursery小動物區，只要付澳幣一、 兩塊就可以買到一杯飼料，小動物受到如斯「 利 誘」 ，就會乖乖走近跟我們做朋友，逗得大人小孩 哈哈笑。澳洲是個愛護自然的國家，家長們也很 樂意讓小朋友跟小動物接觸，不會怕甚麼骯髒生 病，只要在離開小動物區時洗乾淨雙手就可以。
澳洲 悉尼 小朋 ▲ 友 面 對 小動物 就會展 ， 現笑顏 。
歷史悠久熱鬧如花市
年過百旬嘉年華
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節 歡迎的 個最受 一 。 中 笑 華會其 捧腹大 是嘉年 ，令人 w o 足 h 十 s 毛 笑技倆 ▲剪羊 工人搞 因剪毛 目 ，只
美酒生蠔最佳拍檔
百多年來嘉年華會志在推廣農產品，走到 其中一大場館Woolworths Fresh Food Dome 就更有這感覺。這裏是新南威爾斯省農產品展 館，眼到之餘還可以口到──見到心水美食可 以即買即吃，就連本來屬於海洋，creamy無 比的 Sydney Rock 生蠔都搬到上岸，放置了 一整條蠔排讓養蠔人可以即席示範開蠔。一 位Sydney Rock 蠔商更教我們買新鮮靚蠔的 秘技：「 一般都是愈細的味道愈濃郁，口感更 creamy，但其中一家蠔商 De Costi 的負責人 Frank 就多教我們挑選生蠔的一個簡易方法： 「 開蠔後只要一看牠周邊的肌肉，色澤分明夠 白的話就是正貨！」生蠔的美味固然難忘，今 年新設的「 NSW Wine Experience 」也能滿足 我們的味蕾，這裏請來新南威爾斯省6個酒莊 帶同他們的紅白美酒讓人品嘗……這刻，真的 想多買一打美味Sydney Rock再帶到這裏，一 邊品酒一邊吃生蠔，多滋味！
▲看到這種馴馬牛仔show，還以為跑到美國中西部的牛 仔大本營。
壓軸表演刺激精采 嘉年華會期間每分每秒都有精采的節目， 手起斧落的壯男伐木show、以速度和難度讓膽 大者玩的機動遊戲、各種各樣的音樂會……不 過人潮似乎都有一個共識：時鐘指到6時就會齊 齊溜到Commonwealth Bank Arena欣賞每晚舉 行的壓軸表演「 Showtime Spectacular 」──首 先由牛仔們馴服野馬和野牛的Rodeo Show，接 下來是皇家騎兵團騎着駿馬表演花式馬術排陣 表演；再下來是連人帶車打觔斗的電單車亡命 高台花式跳躍表演，到最終的壓軸戲碼是電子 音樂配襯下的大型煙火匯演，15分鐘密集式煙 火噴發，還有變幻莫測的燈光效果、音樂的伴 隨下，精采得讓我們拍爛手掌，教我們充滿美 好的節日回憶。
Info
▲ 餐酒是近年澳洲最受歡 迎的商品，不過今年才是 首次有餐酒專區。 ▲
嘉年華會上又怎會 少得令人歡笑與尖叫 的機動遊戲？
▲ 一年一度只在嘉年華會，個個都大 買澳洲福袋showbags，滿載而歸。
悉尼皇家澳妙嘉年華 每年復活節假期前一日開始，為期兩星 期，今年為4 月5 至18 日；門票──成 人36 澳元（ 約290 港元 ）小童23.5 澳元 （ 約190 港元 ） 查詢：www.eastershow.com.au 簽證：持BNO或特區護照均需申請電子 簽證。 查詢及申請：www.eta.immi.gov.au 機票：維珍航空悉尼同遊機票由港幣3,380 元起，購買可獲超過50個旅遊景 點及飲食優惠的「 維珍航空悉尼抵 玩通行證 」 。 查詢：www.virgin-atlantic.com 匯率：1 澳元約兌8.1 港元
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o t a t o P
非常 薯仔 Potato，中譯馬鈴薯，面對這種肥嘟嘟的食材，還 是叫薯仔才夠親切。在香港，薯仔是一種很普遍的食材， 除了常見的黃肉及白肉外，亦有焗薯、新薯等品種，正 因為種類繁多，亦令食法變化萬千，單是一種黃皮薯仔， 就已經可以放湯、蒸、炒……煮出不同菜式，絕對唔可 以看輕這顆薯仔。 撰文、攝影：Juan、Gohsan 上網搜尋資料，發現薯仔的種類差不多有近千種， 要通通食勻，幾乎無乜可能。若要簡單地將薯仔分類， 大致可分成 Mealy（ 粉薯 ）和 Waxy（ 爽薯 ）兩大類。前 者有焗薯及黃金薯等品種，屬於完全成熟的類型，特性 是水分低，澱粉質含量高，煮熟後亦容易變得鬆軟乾身， 所以比較多人用來做焗薯或放湯；至於爽薯，則有體積 較細的新薯，是尚未成熟的薯仔，水分高而澱粉質含量 低，煮熟後比較實淨，可保持形狀。對大多數人來說， 要從外表分辦兩者實不容易，但原來有個簡單的方法可 將其分辨出來，大家只要將薯仔放入1：10的鹽水內， 密度較低的爽薯便會浮起，至於密度較高的粉薯便會下 沉，相當有趣。
薯仔走油 唔易散
雞) 0 ( 半隻 件 $18 雞 炆 仔 正 家鄉薯 菜 ，最 家常小 。 的 品 統 妙 傳 ，下飯 簡單又 愈入味 炆 愈 ， 係個汁
材料 有機黃皮薯仔 雞 北菇(切片) 葱度(切段) 薑(切片) 乾葱
半斤 半隻 3個 1條 1両 1両
香港常見的黃皮薯仔，絕對是大家 最熟識的粉薯代表，大多產於中國 東北、西北和內蒙古。它黃皮白肉， 含澱粉量較高，適宜炒煮炆燉。
新薯是指收割時仍未完全成熟的薯仔，是 常見的爽薯代表。特性是體積較細而皮薄、 水分較多、澱粉質較少，因此肉質結實， 更因為糖分未分解成澱粉，所以甜味較重。
SORRISO 活用新薯特色
粉薯澱粉重，用來做薯蓉湯或薯蓉可做出濃稠 效果，但其實只要掌握到食材的特性，用新薯去做 薯蓉亦可做出美味菜式。
清新滋味 意大利餐廳 SORRISO 的大廚華哥，就充分地 利用了新薯澱粉質較少的特性，來帶出帶子的鮮味， 他說：「 這個鮮帶子薄切，雖伴以薯蓉，但帶子才 是主角，為了食出帶子的鮮甜，我便用了加入黑松 露醬嘅新薯薯蓉做襯托，以吊起帶子的鮮味。」 其實一般做薄切，都係伴沙律菜多，但因為帶 子味道較清，伴菜食入口會寡，改伴薯蓉就會濃厚 好多。但正如之前所講，粉薯味道較重，只會蓋住 帶子的鮮味，因此改用新薯，清得來又較甜，入口 又爽身，正好用來配合腍滑的帶子。
▲陳達華師傅
▲黑松露薯蓉湯 $88
SORRISO意大利餐廳 地址：尖沙咀彌敦道63號 國際廣場29樓 2901號舖 電話：2328 9123
廣東人愛以薯仔入餚，今次為大家示範的家鄉薯仔 炆雞件，據逸東軒行政總廚譚棟師傅所講：「 炆薯仔通 常以質地實淨的黃皮新薯為佳，因為其澱粉質含量剛剛 好，炆出來的薯仔就唔會過溶，但若果薯仔的澱粉質含 量過高也不怕，只要在炆前將薯仔放入油鑊走油，炆時 就唔會咁易散。」至於雞件同樣要落鑊走一走油，一來皮 會香啲，二來可保留雞味。材料同調味都以簡單為主， 毫無花巧但就非常之好味道。
因為用新薯來做，湯比較清甜，入口不 會糊，更能突出黑松露香味。
人稱華哥的Eric，有 近30年的西廚經驗， 曾在不少大酒店及意 大利餐廳工作過，更 經常與意大利西西里 廚 師 合 作 ，從 中 學 得不少處理海產的經 驗，以製作意式風味 海鮮馳名。
▲鮮帶子薄切 $188 新鮮帶子很清甜，連混有黑松露醬的新 薯薯蓉，可托起帶子的鮮而不搶味。
SPICE 印式薯仔風味 印度菜多以薯仔入饌，特別是印度咖喱，當中的 香料如薑黃及小茴香，都跟薯仔是天作之合。好似經 典小食印式咖喱角及印式薯餅伴乳酪的香料，便能將 薯仔的特性發揮極致！ SPICE的印籍師傅Asif，就喜 歡用本地買到的新薯去做這兩道菜。
煮法 STEP 1
表 爽薯代
表 代 薯 粉
新薯肉較結實
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Asif表示：「 因為新薯的肉較結實，可以令咖喱角 饀料粒粒分明，由於加入青豆，很香口，入口不會糊， 更能突出咖喱香，很多素食者都好欣賞。」至於印式薯 餅伴乳酪都一樣，烤過的新薯件清新結實，加上伴食 的酸乳酪、鷹嘴豆及香料，令食材的層次更分明。
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調味料 半茶匙 1茶匙 半茶匙 少許 8両
醃料 生粉 鹽 雞粉
1茶匙 1/4茶匙 1/4茶匙
先將薯仔去皮洗淨，然後切成三角狀， 把雞斬件後，再用生粉、鹽及雞粉醃 燒熱油鑊，放入薑片及乾葱爆香，加 放入薯仔及北菇片，再加入蠔油、 再將薯仔汆水，然後走油備用。 約5分鐘，然後再走油約3至4分鐘， 入備用雞件略炒至5成熟，加入雞湯 糖、雞粉及鹽炆10至12分鐘至收 備用。 略煮。 汁即可上碟。
逸東軒 地址：九龍彌敦道380號 香 港 逸 東「 智 」酒 店B2層 電話：2710 1093
逸東軒行政總廚譚棟 入行逾30年的譚師傅，全憑努力與膽識，成為米芝蓮星級名廚。原來他在未入行 當廚師之前，是擔擔抬抬的「 三行 」工人，在機遇下，由新會來到香港，轉型當廚。 也許之前做「 三行 」的關係，他絕不怕辛苦，當別人落場休息的時候，他就練習 拋鑊，終於成功得到其他師傅賞識，短短4年間，便由學徒升至「 二鑊 」 ，其後輾 轉跳槽逐級攀升至大廚職位。1993年加入逸東軒，連續3年為逸東軒灣仔店奪得 米芝蓮一星，登上事業高峰。
▲Chef Asif Iqbal 地道印度人，父親是著名 印菜廚師。他在03年於德 里獲得烹飪證書，曾於多 家五星級食府工作，例如 印度海德拉巴酒店，以做 傳統及當代印度菜馳名， 後來加入泰姬陵，為到訪 這個名勝古蹟的名人訪客 做菜。之後去過杜拜一家 當代高級印度餐廳工作， 然後便來港。
▲
糖 蠔油 雞粉 鹽 雞湯
印式薯餅伴乳酪 $52
本身是印度傳統「 大兜亂 」沙律菜，但經Chef Asif的改良，以 烤過的新薯，再配香口的鷹嘴豆及乳酪，清爽有咬口。
▲印式咖喱角 $48 最經典的印式街頭小食，除了薯 仔入口粒粒分明，當中的青豆、 芫荽及薑絲亦很香，配薄荷乳酩 汁或羅望子酸甜汁，即使是素食， 都不會索然無味。
SPICE 地址：尖沙咀諾士佛台 1號2樓 電話：2191 9880
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全天候 薯途同歸 評，並廣傳開去成為名菜。因為當時的薯 片是以人手切片，所以工序繁多，直至約 1920年切片機的出現，令薯片一躍成為風 靡全球的小食。現時我們食到的調味薯片， 則於1950年代才出現，當中又以卡樂B最 出名，令日後薯片的味道更加多姿多采。
介
薯片歷史眾說紛紜，相傳由一名廚師 George Crum發明，他在美國紐約度假勝 地Saratoga Springs的Moon Lake Lodge餐 廳做廚師，因有客人投訴他的法式炸薯條 太厚，一怒之下將薯仔切薄，目的是要挑 剔的客人用刀叉吃不到，但想不到大受好
G oh sa n推
o t a t Po
薯片小史
講到最「 薯途同歸 」 ，一定非薯片莫屬，無論 你身在世界任何角落，任何季節，薯片都是最方便、 最容易可以接觸得到的薯仔美食，以下幾款，便是 Gohsan的個人至愛推介。
03 01. Walkers Crinkles波浪薯片 (海鹽味) $8.9（ C ） 純海鹽味薯片，真材實料有薯仔味，食 落香脆，用海鹽調味夠清新。
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02. Walkers薯片 (香醋鹽味) $8.5（ C ） 英國的Walkers薯片以鹽醋味最為出色， 用原個英國薯仔製造，每片都較日本薯 片厚，相當脆口。 03. Calbee冬蔭功味薯條 $11.9（ B ） Calbee由元祖BBQ味到現在，都不知 出過多少味道，最近更推出了泰式冬蔭 功味薯條，食落似蝦條，初初兩三條無 乜辣味，但愈食愈辣，好醒神。
05. 百邦一口雞湯味薯片 特價 $15.9 / 兩件（ B ） 這款薯片亦是用乾馬鈴薯壓片去炸，所 以十分鬆化，而且細細片，不知不覺間 會愈食愈多。
04. 品客芝士薯片 特價 $24.9 / 兩件（A） 品客以乾馬鈴薯壓片去炸，因為壓過的 關係，片片一樣大小，個人最愛芝士味， 表面包滿芝士粉，香脆令人食唔停口。
06. Essential Waitrose 家庭裝薯片6包 裝 (香醋鹽味) $18.9（ C ） 英國人特別鍾意鹽醋味，所以出品都是 偏鹹的，可以點醬來食。
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薯仔知多少？ 薯仔源自南美洲安第斯山一帶， 大約公元前200年，秘魯印加古國的 印第安人便開始種植薯仔。到16世 紀時，由西班牙殖民者帶到歐洲，及 至18世紀末，已開始傳遍整個歐洲， 最後更令薯仔成為歐洲國家的主要糧 食，與中國的白米不相上下。 薯仔在原產地，大大話話都有幾 百種，加上世界各地不斷培植的新種，
目前全球已有幾千個品種。至於薯仔 有乜好？它除了有極高的纖維、維他 命及礦物質，卡路里亦不高，且不含 脂肪及膽固醇，用來入饌健康又飽肚。 但要記住，發了芽的薯仔不宜食 用，因為芽的四周和皮會產生一種叫 「 龍葵素 」毒素，假若誤食出芽的薯 仔，可能會引致頭痛、腹瀉、抽筋， 更嚴重的會導致休克，緊記！
（ A ）華潤萬家：2827 8333 （ B ）OK便利店：2991 6337 （ C ）GREAT：2918 9986
男人食肆
Sweet男子
時正值「 串燒三兄弟 」流行年代，當時我 曾經隨家人到日本旅行，看到那串只有三 數年前日本曾經很流行「 Sweet男子 」 顆的丸子自然興奮湧上，其醬汁賣相皆令 這個新興詞彙，指的是那些酷愛甜品的男 我以為它的味道一定是接近燒墨魚丸那種 士。一直以來，較愛吃甜品的都是女生， 東西吧，豈料一咬下去才知道中招，根 但隨着草食男等新新變種男人相繼出現， 本就是一舊甜得令人牙根發軟的泥膠嘛！ 那些比女生更愛甜品的男人便慢慢抬頭， 我一邊飆髒話一邊把它吐到地上，不斷漱 甚至蔚然成風，巿面上亦推出不少無論賣 口，從此就對這種傳統甜食有了很壞的第 一印象。 相以至分量都適合這些男士的甜品了。 長大後有機會到訪京都，在山上機緣 儘管很多女生都說過我很Sweet，然 巧合下又再給這丸子一次機會。這次雖然 而畢竟很Sweet的男子不等於就是Sweet 男子。我只在戀愛時才比較嗜甜。年少 也談不上喜歡，可是也沒有當年那麼討厭，
至少我懂得在慢慢咀嚼間細味到它的棉 軟與細緻，並且明白到原來這種甜食的 重點並不在於那三顆丸子裏，而在中間 配濃茶喝的時候兩者微妙的中和。當你 喝了一口略苦的濃茶再吃它，味道竟變 得恰到好處，不甜不膩…… 有人的人生盲目追求甜美，而我認 為更重要的，將是如何讓那口甜變得剛 剛好的那杯解膩苦茶吧。
王貽興 香港小說雙年獎最年輕得主，很多人至 今仍然以為他是藝人，然而由始至終， 他也是個作家。微博：weibo.com/yihing/
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是日搞擠， 《 Editor ’ s Choice 》暫停一期。
品酒藝術
西班牙裏奧哈葡萄酒 創出新希望 品 酒 如 同 登 山 ，移 步 換 景，步步都會有不同的驚喜。 喝慣了法國葡萄酒的朋友，近 年若再接觸西班牙葡萄酒，感 覺猶如攀山欣賞日出般，光芒 萬丈，心曠神怡。 在我腦海中，接觸過的西 班牙葡萄酒都給我一種老氣過 時的感覺。畢竟，他們在公元 前1100年 已 開 始 用 葡 萄 來 釀 酒 。直 到1868年 ，法 國 葡 萄
園遭受根瘤蚜蟲病的災難，當 時很多波爾多釀酒師帶同技術 及經驗來到裏奧哈（ Rioja ） ， 開展了西班牙葡萄酒新的一 頁。但後來擁有全世界最廣闊 葡萄園的西班牙，卻因懶散粗 疏的耕作，生產了大量廉價即 飲的餐酒，此產酒國因此總是 給人一種出產平庸酒款的印象。 因為過去的怠惰、陳舊及 不合時宜，累積成一股時間洪
流，激發新一代的西班牙釀酒 師銳意革新的決心。在過去的 十年間，西班牙葡萄酒業像脫 胎換骨一般，創造出歐洲最前 衛及新穎的酒風，並以當地傳 統的葡萄品種，釀出既符合國 際風格又保存了當地獨特風味 的葡萄酒 。 大部分不是出生在西班牙 的人，第一口喝到的西班牙葡 萄酒，大多是產自裏奧哈，我 也不例外。裏奧哈是西班牙最 知 名 的 葡 萄 酒 產 區，1991年 成為西班牙第一個DOCa等級 的產區。DOCa 略高於 DO 等 級，而DO（ Deromination De Origin ）和法國AOC一樣管制 比較嚴格。DOCa（ Deromination De Origin Califaada ）最 高等級，只授予連續多年都能 保持優越穩定品質的產區。用 來釀紅酒的添普蘭尼洛（ Tempranillo ）葡萄是當地最特有品
▲DOCa首屆裏奧哈盛大品酒會，場面盛大。
為食News
嘗美食賞藝術
3D康乃馨蛋糕 鮮 花 及 蛋 糕， 向來都是母親節必 備 的 禮 物 ，美 心 西 餅 特 別 於4月26 日 至5月12日 推 出 溫馨禮意芒果蛋糕 （ $198 ） ，以糖花配 襯士多啤梨，盡顯 心思。 查詢：2743 3311
母親節自助早午餐 母親節將至，以美饌向母親 聊表心意便最適合不過。由5月1 日起，於美麗華集團旗下指定食 府包括國金軒、Assaggio Trattoria Italiana(圖)、翠亨邨等食府惠 顧滿$500，即可獲贈香港國際藝 術展2012門券乙張（價值$250） 。 既可品嘗美食，亦可品味傑出的 當代藝術，一舉兩得。 查詢：www.miramar-group.com
慶祝母親節， 除了可揀飲茶外， 來個自助早午餐亦 可 。Harlan ’s 便 將於母親節與海賀 攜手推出周日早午 餐，有時令生蠔、 冰鎮蟹腳、青口及 日式刺身等，由即日起至5月13日惠顧，更可獲 贈資生堂的特別禮物一份，啱晒貪靚的媽咪。 價錢：$598 (成人)、$298 (小童) 時間：11:30am-3:30pm 查詢：2972 2222
種，品質優良高貴，新酒味道 新鮮且富有感染力；而陳年佳 釀，味道甘香舒適，口感極佳。 於 上 個 月13日 ，我 有 幸 被 DOCa 機 構 邀 請 參 加 首 屆 裏奧哈盛大品酒會。會場內 來 自60個 不 同 酒 莊 ，約240 款最高品質的佳釀，吸引了 500多位愛酒人士，人頭湧湧， 觥 籌 交 錯。當 日，大 會 還 特 意邀請了香港葡萄酒評審協會 創會主席鄺英志先生舉行座談 會，講述裏奧哈產區的釀酒歷 史 及 風 土 特 色，介 紹 及 品 評 多款佳釀，令在場人士津津樂 道，讚嘆不已 ! 總體來說，西班牙葡萄酒 在這十年間的努力有目共睹， 打破了以往嚴守傳統兼食古不 化的同時，亦能容下大膽前衛 的革新，所以裏奧哈被譽為世 上最創新成就的葡萄產區，實 在當之無愧！
綠色標籤： DOCa基本年份酒 橙色標籤Crianza： 陳釀最少在小橡木桶6個月和在瓶中2年 紅色標籤Reserva： 陳釀最少3年 紫色標籤Gran Reserva： 陳釀最少5年
Stella Mak
現為Sinolink Fine Wines之老闆，專營葡 萄酒的批發代理16年，近年提供葡萄酒教 育課程及葡萄酒投資項目。 www.sinolinkfw.com
▲ 珍 妮 花 的 姊 姊 Julia Hudson，當年於家人喪禮 上激動不已。(Getty Images)
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時，被告曾對姊姊說：「 如果你離 開我，你將會最後一個死去，我會 先殺死你的家人。」二人終於在去 年正式離婚，未知當年是否因姊姊 有新戀情而令他動殺機。 身穿黑裙，只化淡妝的珍妮花， 在庭上一直表現得冷靜沉着。但當 被問到何時看到家人最後一面時， 強作堅強的她開始飲泣。而檢控官 將其母親的照片遞給她時，她再 次 泣 不 成 聲，非 常 悲 慟。 今次她出庭作證後，法 庭需要她與其他證人一 樣每天出席聆訊，為期 約一個月。 ▲
於2008年，珍妮花的母親及兄 長被發現於芝加哥南部寓所中被槍 殺。當時她7歲的姨甥則下落不明， 珍妮花立即以10萬美元作懸賞，希 望可以尋回親人；但4日後其姨甥 的屍首被發現藏於汽車內，身上更 有多個子彈孔。當年警方扣留了珍 妮花姊姊的前夫作調查，到日前法 庭傳召珍妮花上庭作證，不過直到 23日她才決定出席做第一證人。 庭上珍妮花表示已認識 被 告 多 年，但 全 家 人 都 不喜歡他，甚至想阻止 姊姊下嫁他。她指被告 非常容易妒忌，連兩姊 妹 親 吻 也 會 激 怒 他。而 當他與姊姊於08年5月離婚
被告 William Balfour 一經 定罪，將會被判強制性終身 監禁。(Getty Images)
安室個唱門票秒殺搶清
奧斯卡最佳女 配角得主珍妮花赫 遜的人生簡直如電 影 般 迂 迴 ，早 於 2008年其母、兄長 以及姨甥被殺，更 懷疑是其姊夫所為。 日前她於芝加哥上 庭作證，大義滅親 之餘，更數度泣不 成聲，令人心痛。
崩潰落淚
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www.metrohk.com.hk 2012年4月25日 星期三
珍妮花指證前姊夫
娛樂
紀念 日本天后安室奈美 惠 ，為 慶 祝 入 行20周 年 將會在家鄉沖繩舉行紀 念演唱會。日前開售2萬 7千 張 門 票5分 鐘 內 被 掃 清，反應極之熱烈。她於 6月27日推出的全新紀念專輯， 除收錄四首新歌外，更收錄9首 經典舊歌，另送收錄11首 MV 的 DVD，內容十分豐富。 而 在6月2日 於 衛 星 台 「 WOWOW 」 ，會 播 她 的 出 道 20周 年 紀 錄 片《 LIVE HISTORY & DOCUMENT OF NAMIE AURO 》 ，回 顧 她 過 去20年 ，她 更破天荒以素顏出鏡，令人十分 期待。
美瑾霍絲 最緊要大肚
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孕婦 性感女星美瑾霍絲於2010年與老公 Brian Austin Green拉埋天窗，一直都如膠似漆，非常 甜蜜。近日美國娛樂網站E!Online指，根據可靠 消息，佢哋終於造人成功，準備迎接新生命來臨！ 其實美瑾早前與雜誌《 Cosmopolitan 》做訪 問時，曾表示好想生小朋友，仲要生起碼兩至 三個，更話其實自己母性好強！而佢3月為新片 《 Friends With Kids 》宣傳時，亦講過佢想大肚， 因為係遲早都會發生嘅事，唔打算做預防措施， 一切順其自然。問即將26歲嘅佢擔唔擔心年紀大 咗，無咁多人搵佢拍戲，佢就一於少理：「 我覺 得有小朋友重要過啲機械人電影囉！」做媽媽要 收吓火好喎！
丹尼爾基克賀《新鐵金剛》50周年 長壽《 新鐵金剛 》重拍系列的第3集《 智破天凶 城》 （ Skyfall ） ， 拍攝正進行得如火如荼，準 備於今年11月上映。適逢今年2012年係鐵金 剛系列電影推出的50周年紀念，現役占士邦 男星丹尼爾基克以戲中造型，登上雜誌《 The Empire 》的特別版封面。 今集電影公司將內容極度保密，大概只知 道電影講述占士邦對間諜首領M的忠誠會受到 考驗，其他一概不知。今集更搵嚟於《哈利波特》 系列電影中飾演佛地魔的男星賴夫費恩斯參演。 問賴夫會否參與任何動作場面，佢都唔肯答， 只說：「 我只能很肯定一件事，我無份和美麗 女星同眠。」片中女主角都叫得做「 邦女郎 」囉， 梗係無你份啦！
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娛樂
陳奕迅 粉絲
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www.metrohk.com.hk 2012年4月25日 星期三
歐洲到處有
陳奕迅（ Eason ）舉行DUO世界巡迴演唱，而前晚去到倫敦站。佢不但成為史上 首位於當地O2 arena表演的華人，仲要開售後所有門票於20分鐘賣清光，外國人齊捧 陳奕迅。由本地巨星頓變國際巨星，果然係音樂無分國界！
美聯社
前 晚 有1萬2千 名 來 自世界各地嘅粉絲齊集倫敦 O2 arena，就係為咗聽 Eason 高歌，佢 於演唱會開場前接受訪問都表示嚇一跳： 「 我真係無諗過喺歐洲都咁多粉絲，聽講 話有人嚟自比利時、德國、法國，甚至西 班牙。」雖然又驚又喜，但係Eason仍然 不忘要自嘲：「 可能其實佢哋好悶！」演 唱會 Eason 大唱25首廣東及國語金曲， 但係仍然無阻不同國籍粉絲捧場。 「 無論 你用咩語言唱都好，你所投放落去嘅活 力，就可以令一隻歌國際化。」Eason 今
次 巡迴演唱賣飛賣到20分鐘就售罄，搞 到工作人員都問：「 Who the hell is Eason Chan? 」而家事實證明，其實有邊個唔識 陳奕迅？ 自2010年於 Royal Albert Hall 演唱後，今次 Eason 第 2次於倫敦登台。在英國升 學的他直言其實好掛住呢 個 地 方：「 我 一 直 都 感 覺 唔到……直到我回到香港， 我先發現自己好掛住倫敦， 呢度嘅人實在太正！」 美聯社
邵美琪：有咗唔會講 誤傳 邵美琪（ Maggie ）最 近被影到與男友施祖男拍 拖逛街，由於她在街上不 時按着肚子，故被懷疑有 了 BB。昨 日 Maggie 出 席 公 開 活 動 ，見 她 胖 了 不 少，即被追問是否有喜， Maggie 說：「 我肚餓、肚 痛或者大風都會摸肚。如 果我摸面，就傳我第 二 度 ？只 係 小 誤 會 ，多 謝 大 家 關 心！」 問到她會否考 慮當未婚媽媽，Maggie表示沒有這打算，仲話： 「 但係我有咗都唔會講你哋知！」其後她表示暫時未 有結婚打算。
宮崎葵被爆婚前有外遇
爆料 高岡蒼浦和宮崎葵於去年12月離婚，但餘波未了。 繼早前高岡曾經爆料指宮崎葵與尊尼V6成員岡田准一到溫 泉密會，發生不倫關係後，最近又在Twitter暗示，宮崎葵 除了岡田外，更有別的戀情！ 據《 女性自身 》爆料指，她的另一位男友是一名廣告 界人士，原因是她想借此關係於廣告界中上位。而高岡亦 表示，曾經翻查過宮崎葵的來電紀錄，發現當中有某廣告 人的姓名，且二人相當親密，懷疑前妻借此爭取代言人的 工作。 高岡近日頻頻爆料，看來是為了影響宮崎的星途，但 此舉其實是損人而不利己。因為高岡因爆料一事，已令自 己事業一落千丈；而宮崎離婚後，最近與廣告商續約時， 不少廣告商都要求縮短續約期，可見宮崎的事業的確受到 相當影響。
劇情預告
《 拳王 》第8集 9:30pm 家成得悉偉廷蓄意誤導令自己落敗，氣得當面與偉 廷對質；但偉廷表示自己所做只為免得家成將來變得更 驕傲自大。家成決定參加七十一公斤的拳賽，誓要越 級與偉廷拳館的雷勁一較高下；拾一為家成向偉廷求情， 希望偉廷能讓家成以騰龍拳館的推薦參加比賽，偉廷 態度軟化。寶琳到大牌檔接偉廷回家時，遇上了從泰 國來港的外圍東，寶琳明白偉廷擔心外圍東會找到拾 一的下落，即向丈夫表示將監視外圍東在香港的行動， 直到他回泰國為止。恩樺親到津田企業等候柏暉下班， 但柏暉仍心懷怨恨而不肯接見恩樺，最後拾一忍不住出 手幫助恩樺……
www.metrohk.com.hk 2012年4月25日 星期三
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entertainment
51 入行多年，黃耀明的性取 向一向成謎，日前在《 達明一 派兜兜轉轉演演唱唱會 》上， 大屏幕出現「 黄耀明是同志？」 等字句，令人以為他終揭開成 謎多年的性取向，不過做訪問 時，明 哥 既 沒 承 認，也 沒 否 認，點知到尾場時，明哥終開 腔承認自己是同性戀者，獲全 場觀眾掌聲支持，感動到爆！
直認性取向 黄耀明：我係基佬
「 達明 」尾場演唱會上，明哥唱完《 禁色 》及《 忘記他是他 》後， 突然高呼：「 我係同性戀者，我係基佬，GAY ！」明哥更開腔剖白道： 「 由1988年我借陳少琪支筆寫咗《 禁色 》 ，1989年借周耀輝支筆寫《 忘 記他是他 》 ，我從來都冇隱瞞我的身 結婚 份，既然大家同傳媒都想知道， 不停問我呢個問題，我想一 次同大家講，我唔係『同 鄧麗欣前晚出席商場活動，即 志』 ，不過我係同性戀者， 場把Ｔ恤設計成婚紗。問她將 我 係 基 佬，GAY。」明 來結婚會否親自設計婚紗時， 哥更表示唔希望傳媒再 她直言：「 都有想過，但入行 追問佢性取向的問題， 後好少再做設計工作 。」說到 說罷獲得全場觀眾站 方力申當年被稱為「 飛魚 」 ， 起來拍掌支持。 她可會舉行泳裝婚禮？她笑言： 慶 功 宴 上 ，明 「 他已經不是飛魚喇，是肥魚。」 哥坦言事前監製等 老友 人都唔知他會突然 「爆 肚」 ，明 哥 亦 大方表示，其另一 半昨晚亦有到場支 持，記者笑問他講 完是否輕鬆晒？ 豈料明哥笑 謂：「我驚 以後見你 哋冇嘢 講。」 近日有傳羅慧娟病危入住養和 醫院，跟娟妹私交甚篤的陳法 蓉，被 追 問 娟 妹 的 情 況 時 表 示：「 大家唔使擔心， 娟妹依家精神好 好 ，亦 唔 喺 醫院裏。我 剛由外地 返港，有 跟她通 電話。」
鄧麗欣嘲小方肥
陳法蓉 撐羅慧娟精神好