狂牛佈陣 傳媒入梁巢 證拆4僭建
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歐國盃周四凌晨爆發四強戰， 由西班牙與葡萄牙合演「 雙牙 會」 。衛冕的西班牙堅守穩中取 勝策略，該隊今仗將貫徹控球 戰術，布下天羅地網…… {p31}
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梁振英今日將有機會與國家領導人會面 ， ▲ 但未知是否國家主席胡錦濤 。︵ 資料圖片 ︶
CY 煲呔 老董齊上京 ▲曾蔭權（資料圖片）
愧疚見胡總
還有4日便上任特首的梁振英前日承認僭建是嚴重疏忽 後，昨與前任特首董建華、現任特首曾蔭權先後抵達北京， 準備在今日出席香港回歸15周年成就展開幕禮。據了解， 國家領導人將於開幕禮前，首次同時接見曾蔭權及梁振英。 有學者相信，這反映中央仍然支持備受僭建醜聞困擾的梁 振英接班。 {相關新聞見p02、04} 據了解，今日的成就展開幕 禮於上午10時15分至10時30分 舉行，將會有多於一名國家領導 人出席，並會在典禮開始前15 分鐘，同時會見曾蔭權和梁振英。 今次亦是梁振英當選後，領導人
首次與新舊特首同時會面。不 過，至今仍未有消息，會由哪 名領導人會見兩人。 即將卸任的曾蔭權昨早扺達 北京時，港澳辦副主任華建到機 場迎接。曾離開機場後，乘坐
專車直接到開幕禮場地的中國國 家博物館視察，逗留約半小時後 離開，其間一直沒回應會否跟領 導人會面。 乘搭另一航班到埗的梁振 英，在稍後時間亦到達國家博 物館。他首先參觀美術作品展， 再到香港成就展的場地視察，逗 留了十多分鐘後離開。 被問到會與哪位領導人會 面，以及會否向領導人交代僭建 問題，梁振英一概無回應。梁 抵埗後曾到人民大會堂，出席已
故全國政協副主席安子介百年誕 辰紀念活動。
王光亞拒回應梁僭建 梁振英和曾蔭權均入住釣魚 台國賓館，兩人於今午會乘坐不 同航 班 返 港。駐 京 辦 表 示，兩 人訪京期間的私人活動，將不會 安排傳媒採訪。同日到達北京的 還有首任特首董建華。 國務院港澳辦主任王光亞在 北京被問及梁振英住宅有僭建 物，是否適合做特首及有關誠信
▲董建華（新華社）
問題，王均無回應。 城大專業進修學院學術統籌 宋立功說，梁受僭建醜聞困擾， 新政府威望受損，領導人自然不 太高興，但在維持本港穩定的大 前提下，料領導人會向梁接班給 予支持及打氣。宋又指曾蔭權卸 任在即，重要性可說愈來愈低， 領導人主要會要求曾做好交接。 時事評論員劉銳紹亦認為， 領導人選擇在「 七一 」前同時接 見新舊特首，反映中央仍支持受 僭建風波困擾的梁振英接班。
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胡錦濤訪港保安似「戒嚴」 國家主席胡錦濤在 本周五起到港訪問3天， 其間將出席慶回歸酒會、 特區政府成立15周年慶 典等活動。警方表示， 屆時將在保安區內設置 採訪區，警員只會向記 者核實身份及檢查其隨 身物品。但支聯會不滿 警方，在胡錦濤於周末 在會展出席晚宴時，只 安排他們在較偏遠的中 環廣場一帶示威，批評 警 方 要 令 香 港 完 全「 消 音」 ，支聯會將上訴。
政治
陳智思留任古諮會 早前辭去古物諮詢委員會主席的陳 智思(圖)改變初衷，決定留任至年底 任期結束，但之後不會再連任，留 低只為了讓委員會能順利交接。另 一委員林筱魯亦同意留任。
另 外，隨 團 到 港 的 中央部委及廣東省政府， 將在胡錦濤訪港期間召 開新聞發布會。據悉， 到時中央有關當局或公 布 多 項「 挺 港 」措 施 ， 包括再向港「 送大禮 」 。
▲李卓人(右)。
去年8月國務院副總 理李克強訪港，警方的 保安及傳媒採訪安排引 起極大爭議、怨聲載道。 支聯會主席李卓人 說 ，原 冀 在 胡 錦 濤 出 席 回 歸 慶 典 期 間 ，在 灣仔會展對面的馬路示 威，向胡表達要求平反 「 六四 」及中央徹查李旺 陽事件，但警方只容許 他們在距離較遠的中環 廣場一花園內集會，不 能讓胡錦濤及到場嘉賓 看到及聽到示威者聲音。
▲大批警員在灣仔會展附近一帶展開安檢工作， 為國家主席胡錦濤訪港作準備。(謝麗娟攝)
李形容，警方的安排是 扼殺他們表達意見的權利， 並非平衡他們的權利及保安 需 要，又 認 為 此 舉 是 要 令 香港完全「 消音 」 ，支聯會 將提出上訴。 警方近日在灣仔會展 外、以 及 據 報 胡 錦 濤 將 下 榻的君悅酒店一帶，展開安 檢 工 作，包 括 由 警 員 檢 查 馬 路 渠 口，並 在 渠 口 貼 上 封條識別。警方亦在會展對 面的中環廣場及灣仔政府大 樓外，放置一排排的鐵馬， 相信是警方準備架設的「 保 安區 」 。 警方透露，汲取上次李 克 強 訪 港 的 經 驗，今 次 的 安檢程序將會有改善；其中 警方在活動會場設置的保安
區 內 加 設 採 訪 區，方 便 傳 媒採訪；警員只為進入採訪 區 的 記 者 核 實 身 份，並 檢 查 他 們 的 隨 身 物 品，絕 不 會搜身及搜查其私人物品。
監警會冀不阻採訪 至於警方在保安區外設 立 示 威 區 和 遞 信 區，傳 媒 均可自由採訪；警方到時會 安 排 傳 媒 聯 絡 隊，協 助 前
傳胡主席沙頭角抵港 國家主席胡錦濤於6月30日抵港，循哪個關口進入仍未 知。有傳聞指出，胡主席或由沙頭角到港，亦不排除訪 港期間到沙頭角視察。消息透露，沙頭角公路一帶將準 備「 洗太平地 」 ，如殘舊的垃圾桶要換新，一向在公路 非法泊車的情景要於數日內消失。消息指出，如非有大 人物到來，沙頭角公路都無人理，加上沙頭角「 山旮旯 」 ， 聲言要追擊胡主席的示威人士，要埋身會難上加難。
曾蔭權捱罵自比克林頓 特首曾蔭權昨接受港台 訪問時表示，7 年的特首生 涯留下不少遺憾，但亦有一 些成就，雖然任內最後一段 時間，被指接受富豪款待， 但會視之為考驗，不會自怨 自艾，又說過去不少政治人 物，如英國前首相戴卓爾夫 人、美國前總統克林頓，在 任時都有風光及辛苦的時候。 曾蔭權表示，回顧今屆 政府任內工作，認為在拉近 貧富差距及處理房屋問題都 有改善空間。他又承認，買
線 記 者 採 訪，避 免 去 年 有 警員阻擋電視台鏡頭的不愉 快事件重演。 監警會主席翟紹唐稱， 監警會已要求警方的保安措 施，不 要 阻 礙 記 者 採 訪， 但 承 認 屆 時 的 實 際 安 排， 始 終 是 警 方 的 保 安 決 定。 他亦稱，仍未知可否派員於 「 七一 」回歸當日，觀察警 方處理遊行的安排。
▲曾蔭權說，在處理房屋問題 方面有改善空間。(資料圖片)
樓是艱難的事，但政府已盡 量增加供應，希望減低市民 對地產霸權的感覺。 他又認為，香港回歸後， 市民對政府法律的挑戰，能 看見司法獨立絲毫無損。 被 問到王丹等民運人士不能來 港時，曾蔭權認為入境政策 已較過往開明。
理大研究員禁錮 逼菲男劏房接客 禁錮 32歲理大男研究員溫 祖耀在網上認識22歲菲漢， 誘使對方來港賣淫，但菲漢 在港慘遭禁錮劏房內不斷接 客，更疑被人餵食毒品增強 性持久力，10日內接客13 個 男 人。區 院 昨 對 溫 控 以 販運他人來港、藏毒等5項 罪名。案情指去年12月底， 溫與菲漢議定，提供來回機 票 及 在 港 住 宿 等，菲 漢 每 次接客，溫可抽佣三成半。 菲漢早前承認來港賣淫，被 判囚兩個月。
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港聞
黃錦星露玄機 周四或「晒」新班子 消 息 透 露，候 任 特 首 梁 振英最快於本周四公布新班 子 任 命，但 會 以「 3司12局 」 的舊架構亮相。盛傳會出任 下任環境局局長的黃錦星昨 沒回應梁大宅僭建事件，但 「洩密」地稱留待周四才回答。 梁的支持者則繼續護航，工 聯會榮譽會長鄭耀棠指梁並 非有心，亦非犯下刑事罪， 公眾要有容人之量。 由於改組決議案在立法會 「 打尖 」不成，以及財委會仍 未完成審批改組的撥款申請， 「 5司14局 」的新架構班子不 能在7月1日整齊上任，故國 家主席胡錦濤只能向舊架構
主持宣誓儀式。 身兼綠色建築議會副主席 黃錦星昨出席「 零碳天地 」揭 幕時，沒回應梁振英的僭建 事件。黃說，知道有關問題 受到關注，會在本周四回答， 但他沒有解釋原因。這間接 證實有傳聞指出，梁振英將 在周四公布新班子任命。 挺梁的鄭耀棠不認為梁振 英在僭建上有誠信問題，是 嚴重疏忽，並非有心，亦不 是犯下刑事罪，公眾要有容 人之量。他希望梁能汲取教 訓。他又說，國家主席胡錦 濤訪港期間會舉行多場活動， 不奢望可與胡主席談話。 另 外，盛 傳 會 加 入 下 屆
▲黃錦星（ 謝麗娟攝 ）
政府出任食物及衞生局局長 的高永文亦說，梁振英在僭 建問題上有疏忽，但不涉及 誠信問題。 對 於 新 特 首 未 上 台，便 要面對連串政治炸彈，高永 文認為，近期的政治氣氛， 會令部分有志加入政府的人 卻步；現時出任局長愈來愈 政治化，要有心理準備。
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社民連成員昨到梁宅外請願 ，要求 梁交代僭建事件前不要上任 。︵ 蔡家緯攝 ︶
傳媒入梁巢證拆4僭建
▲僭建的停車位上蓋已被拆除。 （ 蔡家緯攝 ）
候任特首梁振英位於山頂貝 璐道的大宅，被揭發的6個僭建物 中，4個已完成清拆。候任特首辦 昨更在梁不在港時帶傳媒入內， 以證僭建物已拆卸。但各黨派繼 續追擊，要求梁提交相關文件， 交代有否刻意隱瞞。民主黨主席 何俊仁向梁發律師信，要求梁在 今日內交代12個疑團，否則會提 交選舉呈請；公民黨亦要求梁上 任後，召開特別答問大會交代。 被揭有6處僭建物的梁大宅， 當中4處已清拆，剩餘面積約200 平方呎的地庫及金屬大閘。昨午3 時半，候任辦特意安排傳媒進入 梁宅，拍攝清拆成果。 候任辦人員先帶傳媒穿過梁
宅金屬大閘，到面積約40平方呎 的雜物房拍攝，僭建的銀色捲閘 及上蓋已拆去，只剩餘數個支架 櫃及儲物箱。其後到停車位，僭 建的玻璃棚及上蓋亦被拆去，只 剩下一個大儲物櫃及雜物。
200平方呎地庫未拆 候任辦指出，剩餘的金屬大 閘會盡快補交申請文件，200平 方呎的地庫暫不清拆，需與屋宇 署商討後，再決定如何處理。 候任辦主管羅范椒芬則於早 上11時，亦到梁宅視察清拆情況， 但離開時沒回答記者提問。 另外，大宅外繼續有團體示 威，10名社民連成員，包括立法 會議員梁國雄及曾健成等人，要
求梁交代僭建事件前不要上任。 他們將橫額掛在梁宅鐵閘，並將 19袋印有「 5司14局 」新班子照片 的沙包拋進梁宅，指摘梁除大宅 有僭建外，政治架構上亦有僭建。 梁國雄揶揄說，準備的19個 沙袋，是要協助梁振英在「 七一 」 前「 填氹 」 ；梁身為產業測量師， 太太又是律師，不可能簽下協議 書，放棄追究前業主僭建的權利。
何俊仁促梁交代12疑團 民主黨主席何俊仁昨以特首 參選人身份，向梁發出緊急律師 信，要求他詳細交代信中提出的 12條問題；並要求梁在今午5時 前，初步回應12條問題，包括要 梁公開買賣大宅合約和按揭副本、
▲梁唐青儀離開寓所時 拒絕回應記者提問。（ 蔡家緯攝 ）
僭建物細節，以及提交早前委託 專業人士所做的檢查報告等。 公民黨亦去信要求梁在本周 五前，提交相關書信、買賣合約 及圖則，以釐清疑團，否則會在 周五的內會要求討論引用權力及 特權法，要求梁提交；並冀在下 月18日前召開特首特別答問大會。 廉署將就梁僭建事件立案調 查，民主黨陳樹英今日到廉署就 梁僭建事件錄取口供。一名建築 系學生因僭建事件研究梁宅圖則， 發現梁大閘範圍內包括公共花園、 泳池及訪客車位等公用設施，指 「 貪梁 」僭建及霸佔公共設施。
▲羅范椒芬昨早到梁宅視察清拆 情況。（ 蔡家緯攝 ）
特首辦否認令湯顯明查梁 有報章早前報道，指特首曾蔭權 前日在禮賓府會見廉政專員湯顯 明，消息人士透露曾蔭權要求湯 調查梁振英僭建一事。 特首辦昨發表聲明澄清，指有關 曾、湯二人查梁的報道「無中生 有及嚴重失實」 。特首辦表示， 曾蔭權是按慣例，與將離任的主 要官員見面，親自感謝他們為政 府服務，並指曾蔭權前日除湯顯 明外，還見了審計署長鄧國斌。 湯顯明則說，前日到禮賓府是與 曾蔭權午餐，並不涉及案件討 論，亦不存在避嫌問題。
港聞
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湯淡化論官商勾結 將於本月底離任、結束近40 年官場生涯的廉政專員湯顯明說， 近年涉及公務員貪污的投訴，佔 投訴總數約三成，反映公務員的 廉潔操守較好。他又稱，廉署近 半年，雖揭發有前政府高官及大 地產商涉貪案，但相信只是個別 事 件，不 擔 心 香 港「 官 商 勾 結 」 情況已蔚然成風。 一 向 作 風 低 調，07年7月 起 出任廉政專員的湯顯明，昨回顧 任內工作時說，08年雖有金融海 嘯，影響世界外圍經濟環境，但 廉 署 近5年，接 獲 的 貪污舉報數 字保持穩定，年均僅接獲3,400至 3,700宗舉報，其中以涉及私營機 構貪污舉報最多，佔總數約63% 至66%。 至於涉及政府部門的貪污舉 報，只佔總數約27% 至29%，而 平均每年只有21名公務員因貪污 被檢控，佔檢控總數不足10%。 湯顯明強調，這反映公務員的操 守較好。 對於廉署早前拘捕前政務司
孫公批領匯趕絕小商戶
▲孫明揚說，在任教育局局長期間， 處理縮班政策是最艱巨。(容文穎攝)
▲湯顯明稱，每年平均只有21名公務員因貪污被檢控， 反映公務員的廉潔操守較好。(陳啟恒攝)
司長許仕仁，以及新地郭炳湘三 兄弟涉嫌貪污，湯指案件仍在調 查中，但認為不能就這宗案件， 便可以定論官商勾結已成風氣。
區選種票投訴達千六宗 湯 顯 明 又 說 ，廉 署 共 收 到 1,603宗，涉及去年底區議會種票 事件的投訴，大部分案件已完成 調查，相信在9月立法會選舉開始 前，可完成所有調查。 他透露，廉署過去半年，晉
升助理處長級職位的人員較往年 多。他認為，這能確保廉署有足 夠人員負責不同任務，廉署亦已 增加培訓方面的經費。 離任在即，湯顯明坦言，出 任廉政專員作為其多年官場生涯 的終點站，感到非常榮幸。他透 露，退休後不會當受薪工作，但 有興趣當有關肅貪倡廉的義務顧 問工作，以及開展其多年興趣的 小說創作，亦不排除會報讀文藝 創作課程，但不會撰寫自傳。
領匯商場近年屢被指逼走小 商戶，前任房屋及規劃地政局局 長孫明揚，當時主力分拆領匯上 市，他直言回購領匯是完全不可 能，因會被炒高估價，加上回購 或令商場回復以往的管理方式， 死氣沉沉又蝕本，如領匯般管理 亦會為人詬病。但他承認，領匯 趕絕小商戶是上市最大問題。 即將卸任教育局局長的孫明 揚，回 顧 任 內5年，認 為 處 理 縮 班政策是最艱巨，因初時大部分 學校均不願參與，當局要逐間學 校游說，幸好最終效果亦不錯。 他坦言，不能完全照顧部分 人的利益，他不是「 黃大仙 」 ，不 可能滿足每個人的要求，但只要
▲領匯旗下的屋邨商場 (資料圖片)
大家包容，就能船到橋頭自然直。 孫又說，外界指中聯辦干預 政府，但在港英時代，英國亦經 常給予港府意見，但明白「 一國 兩制 」下，中央與港府有一定分 工，中央並無經常向港府提意見。 近年經常進出醫院的孫明揚 說，從未想過在任期屆滿前退下 來，因為做人要有始有終，且花 了許多時間準備多項政策，如電 子教科書等，如未能親自推出， 會感覺不甘心。 盛傳將接任教育局局長的吳 克儉，經常被指是人力資源出身， 對教育政策不熟悉，孫明揚說， 與吳克儉不熟稔，但認為做教育 不一定要熟悉教育，因這樣的思 維更能突破框框。
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李明博親信在港自盡 據 韓國《 中 央 日 報 》報道，韓國 總統李明博親信、前西原學園理事長 金丙一，於周一(25日)在本港一間公 寓內被發現身亡。警方接報後調查， 認為由於金身上沒有特別外傷，初步 懷疑是自殺，但具體死因仍在調查。 報道稱，55歲的金丙一涉嫌在較 早的議會選舉前，透過網上博客，散 布韓國新國家黨議員鄭宇澤的性醜聞 消息。韓國警方接報調查後發現，相 關博客中鏈接了金的Facebook帳戶，
新聞觸覺值千金
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故傳喚金協助調查。
涉散布性醜聞被查 金在接受警方調查後出國，一直 停留在本港。近日金再被韓國警方傳 召回國，並正協調回國的日程。據悉， 韓國警方早於4月拿到了對金的逮捕 令。金丙一在李明博擔任首爾市長時， 曾任首爾特別市發言人和競爭力強化 推進本部的本部長等職務。 本港警方回應查詢證實，在周一 接獲報案，在紅磡紅鸞道一單位有人
港人深圳販毒判死緩
女警扮客破賭檔
重判 一名羅姓港人因在深圳販賣毒 品，昨被深圳市中級人民法院判處死 刑，緩期兩年執行。案情指去年7月， 羅出售可卡因給一名女子，民警在他 住所繳獲3袋重逾2公斤毒品。
荃灣二陂坊一個曾被警方搗破， 由黑幫操控的非法賭檔，事隔3月在 原址重開，警方派女警佯裝「爛賭客」 ， 終衝入單位內拘捕13男17女。
2 ▲金丙一
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(網上圖片)
暈倒及反鎖屋內。消防破門入屋，警 方發現金姓韓籍男子在衣櫃內上吊死 亡。警方已知會韓國駐港領事館。
非 法 賭 檔 加 設 閉 路 電 視「 守 門 口」 ，警方遂改派女警佯裝賭客，埋 伏的探員趁她入門衝入單位內，拘捕 13男17女，其中兩名女子為賭檔主持 人，被控經營或協助經營非法賭博場 所。
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港聞
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內地競爭港青嚇親 中港兩地專業交流日增，有智庫 調查發現，60％本港「 八十後 」專業 人士認為來自內地的競爭激烈，對發 展事業構成障礙 。調查機構認為，港 青應保持競爭力迎接挑戰，不應固步 自封做「 土皇帝 」。 智經研究中心委託青年智庫「 三十 會」 ，在去年4月至7月，訪問香港及 北京500名大學畢業10年以內的專業 人士，結果發現，59.3％的本港受訪 者 認 為，香 港 與 內 地 專 業 人 士 存 在 非 常 大 和 頗 大 的 競 爭；相 反，只 有
27.2%的北京受訪者感到與香港的競 爭大。 「 三十會 」召集人李律仁表示，無 論競爭有多大，只有硬着頭向前去才 會贏，如果因為面對競爭激烈而向後 退，可能今日會舒服一點；關上門我 們是「 皇帝 」 ，但長遠是會輸的。
到內地工作成事業障礙 至於要到內地工作及樓價高企， 亦是本地年輕專業人士的事業障礙。 而工時過長問題，則不約而同地困擾 兩地年輕人，分別有67.8% 和85.7%
▲本地年輕專業人士感到與內地競爭 激烈。（ 謝麗娟攝 ）
的香港和北京受訪者認為，與家人相 處時間不足。智經研究建議政府，應 該增加住宅及商廈供應，滿足年輕人 的需求。
都市博客
僭建風波後的 梁振英已陷跛腳狀態 近日，香港政治令人失望，從曾蔭權政府一眾高 官，到立法會議員，都表現得很「 夕陽 」 ，末世心態籠 罩「 門常開 」 ，這是15年來未有之事。一方面，行政、 立法同時換屆；另方面，梁振英霸道強悍作風，促使 曾蔭權政府更加跛腳、更加末世。立法會一而再流會， 根本原因是部分議員已意興闌珊。不再尋求連任的自 然無心問政；必然連任的本就懶散慣，也無心開會； 支持唐英年的更不賣梁振英帳，對梁要立法會暫停議 事規則、遷就他的重組政府架構議案，怎不恨怨難平呢？ 同樣，梁振英當選後，曾蔭權似已被北京提早拋 棄，不斷被揭種種貪小便宜的醜聞，梁振英團隊更有 意無意的多番揶揄曾政府施政無力，導致樓價高企、 貧富懸殊，甚至未上任已架空曾政府。例如梁振英為 討好民意，不理政策延續性，自行宣布叫停雙非孕婦 來港產子，令曾蔭權跛腳得更甚。這些行徑，加上部 分局長不獲連任，曾班子即使不懷恨在心，也不會替 梁的政策全力護航吧？！重組架構方案在立法會被否決， 除了部分建制派議員暗中反抗，會否也是曾蔭權夕陽 政府放軟手腳的結果呢？ 不過，特區更大的政治危機還在後頭。梁振英深 陷「 僭建風波 」後，並沒像他強調的開誠布公，向公眾 坦白交代，誠心道歉認錯，而是不斷狡辯，甚至以謊 到未上任就「跛 言去掩飾，致風波愈鬧愈大。 去年5月他宣布有意參選 腳」，再要「西 特首時表示，收樓時找來兩名 環」出手相救， 律師及一名建築師驗樓，保證 沒有僭建；曾蔭權在行政會議 往後怎可能不對 要求各人檢查名下物業或住所 「西環」俯首貼 是否僭建時，梁振英無動於衷； 耳 、 言 聽 計 從 到今年3月選舉論壇，他更以 僭建問題力斥唐英年講大話、 呢？ 隱瞞，誠信有問題。但當他被 揭發有僭建時，就第一時間拆掉，有毀屍滅迹之嫌； 之後被揭發更多僭建物，就諉過於買入時已經存在， 是上手業主所為，替他收樓的律師及建築師也沒知會他， 他自己這個資深測量師又不懂查看僭建物，才犯下這 個無心之失！但他買入的是一手樓，且承認數月前已 懷疑雜物房是僭建，只是沒空處理。顯然，無心之失、 不知情等只是謊言。 這種推卸責任、諉過他人的做法，選舉期間表露 無遺。董建華政府八萬五政策的失敗，他說與他無關； 競選團隊參與「 江湖飯局 」 ，他又指此乃劉夢熊安排， 劉並非其競選辦人員，故與他無關。至於他不斷批評 的曾蔭權政府房屋、福利等政策，更與他無關，雖然 他是行政會議召集人，最高決策機構的要員。如此性格， 怎不四面樹敵？本來他在政壇已沒知心盟友，深陷「 僭 建門 」後必更依賴「 中聯辦 」 ，也只有 北京才可助他渡過難關。他擊敗唐 英 年，全 憑「 西 環 」竭 力 相 助，本 來已是北京的「 兒皇帝 」 ；到未上任 就「 跛腳 」 ，再要「 西環 」出手相救， 往後怎可能不對「 西環 」俯首貼耳、 言聽計從呢？
潘小濤 (逢周三見報) 商台節目主持，中國問題專家。 stpoon69@hotmail.com
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書展出會展 第23屆書展將於7月 18至24日 在 香 港 會 展 舉 行 ，今 年 有 超 過530間 參展商及370多項文化活 動。今年更首度邀請名作 家白先勇及印度電影《 作 死不離三兄弟 》原著小說 的作者，到書展舉辦講座 與讀者交流，今年首次走 出會展，於7月初在十多 ▲今屆書展將於下月18至24日舉行。(陳麗霞攝) 個 商 場 、書 店 舉 行50多 場文化活動。至於每年在 作者分享會，及電影中心 年年問未必肯，要咁啱撞 書展搶盡風頭的「 模 」 舉行文化活動等。 到」 。他說白先勇覺得香 周 啟 良 指 出 ，即 使 港的夏天很熱，每年夏天 寫真集，暫時只有一位獲 「 模 」獲批准在場內舉 均會到歐洲，剛巧今年正 批在場內舉辦簽名會。 辦簽名會，若發現她們有 準備一本他與爸爸的小說 書展將於7月初舉行 擾人的宣傳活動，大會都 才留在香港。書展文藝廊 「 文 化 七 月．悅 讀 夏 季 」 會取消簽名會。 會展出數百張白先勇與其 活動，貿發局總副總裁周 父的珍貴照片。 啟良表示，因收到很多市 邀請白先勇似求婚 書展亦首度舉辦「 周 民 意 見 ，指 書 展 會 期 太 ，供書商以 每年的名作家講座均 末作家書廊 」 短，及在其他地方舉辦會 吸引不少讀者參與，今年 外的獨立人士宣傳自己的 否更好，故決定把閱讀文 更邀得白先勇舉行講座， 作品及賣書，他們可以在 化伸延到全港，包括在海 書展文化活動顧問團成員 7月20至23日任選一天， 港城 Book Café 舉行講 邱立本笑言，邀請白先勇 以900元 租5小 時 在 展 覽 座 、Pacific Coffee 舉 行 很辛苦， 「 好似求婚咁， 館3F及G擺攤位。
▲家計會呼籲政府落實人口政策， 解決人口老化問題。(陳麗霞攝)
青年不願結婚生仔 預示生育率下降 警號 家計會調查發現，表示不知 道會否結婚的青少年人數，較5年 前上升10個百分點，亦有40%受 訪者指不會及未決定會否生育， 預示生育率下降危機，家計會呼 籲政府落實可持續發展的人口政 策，解決人口老化問題。 家 計 會 訪 問 約1, 223名18至27歲 青年，表示不知道將來會否結婚 的比率，接近整體受訪者的一半。 最多人指原因是「 找不到合適的 對象 」 ，其次是「 享受單身生活的 樂趣」及「經濟能力不足」 。另外， 有40%受訪者指不會及未決定會 否生育，主要是怕承擔教養孩子 的責任及經濟負擔等。在過去20 年，兩個孩子一直被認為是最理 想子女數目，但這群組的比率於 去年跌幅顯著，較5年前跌逾15 個百分點，未決定子女數比率， 則勁升至接近五成。
政壇收風儀
孫公變身拆彈專家 新政府仲有幾日就上任， 容文穎攝 現屆好多官都唔留低，近年體 弱多病嘅孫公亦唔例外。噚日 一班傳媒同孫公 farewell，整 咗張卡畀佢，封面仲專登為孫 公設計咗個拆彈專家造型，係 執行緊拆「 334 」炸彈嘅行動。 孫公(圖左)前排睇足球賽 果睇到跌斷手，傳媒仲印咗件 9號嘅曼聯球衣送畀佢，意念來自佢做房屋局局長時推 出，令人留下好深印象嘅「 孫九招 」 。收到呢兩份咁有 心思嘅禮物，孫公當然笑到見牙唔見眼啦。
家洛追仔成功 有「 4條QUEEN 」嘅大狀黨執委陳家洛(圖)，最近 追仔成功，一家7口好熱鬧，佢仲講笑話，自己要向振 英哥報名做「 再生產力促進局 」局長，嚟個「 5司15局 」 咁話。家洛囝囝叫「 道明 」 ，英文名係 Dominik，係波 蘭文，仲話呢個係外父個名，點敢唔改喎。藍眼珠嘅 Dominik 好擦得，每晚要餵3次奶，每日120ml。家洛 教路話，先換片再餵奶， 等囝囝食完瞓，費事整 醒 寶 貝 仔 喎。Tanya 就 笑佢要4個女做工人幫手 湊，齊齊每人分擔幾個 鐘，工人都唔使請。 李潔青攝
「網絡23條」 政府押後二讀 屈服《 版權條例修訂草案 》 爭 議 多 時，商 務 及 經 濟 發 展局昨終於「 屈服 」 ，指鑑 於立法會的餘下會期有限， 立法會尚要處理多項法案及 急切事務，決定草案不會在 本屆立法會恢復二讀。政府 會繼續處理公眾關心議題， 如研究應否為二次創作提供 版 權 豁 免。公 民 黨 議 員 湯 家 驊 對 押 後 表 示 失 望，認 為草案已作多方面改進；為 草案提出逾千項修訂的人民 力量陳偉業歡迎決定。
新巴城巴加薪5.3﹪ 人工 新巴城巴和工會昨達 成共識，今年加薪5.3﹪， 工會雖表同意但坦言結果未 如 人 意。資 方 指 已 與 多 個 工 會 達 成 加 薪 共 識，加 薪 5.3﹪，而底薪低於1.7萬元 員工則劃一加薪576元。工 會考慮到公司未來前景及營 運狀況等因素，同意加幅。 九巴及龍運巴士公司則與員 工未就加薪達成共識。
港聞
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神戶牛肉下月首登港 由日本神戶牛肉生產商等組 成的神戶肉流通推進協會，前日 透露香港一個批發商，向兵庫縣
西宮市的肉類生產商要求進口神 戶牛肉，協會決定，下月向本港 出口。
藉出口擴大銷路 協會指出，該香港商家要求 購買相當於6頭牛的裏脊肉，計劃 銷售到食肆及超級市場，並強調 出口產品將在符合香港衞生標準 的鹿兒島縣肉類加工廠進行加工。
漁農自然護理署自1996年推 行人工魚礁計劃，於大海放置破 船及車胎的人工魚礁，讓魚類有 一個蔭庇及產卵的地方，香港現 時共有668座人工魚礁。據最新 一次監察，本 港共錄得101個魚 種，有經濟價值的魚類如細鱗、 紅鮪等數量也保持穩定。 漁農自然護理署漁業主任蕭 浩廉指，香港的海洋有七成都是
軟的沙泥，不適合魚類產卵，因 此透過人工魚礁，提供硬表面給 魚類生長，兩至三年就能形成群 落。他舉例早期在印洲堂擺放了 人工魚礁，每逢6月都觀察到有東 星斑開始交配。 現時在本港水域進行拖網捕 魚的共有約400艘，根據監察結 果，大部分人工魚礁外圍都發現 有圍網及釣絲，但幸好沒有破壞 到核心魚礁。
▲本港下月將入口神戶牛肉。 (互聯網)
漁護署自推出人工魚礁計劃後 ，本港有經濟 價值的魚類數量保持穩定 。 漁( 護署提供 )
人工魚礁助貴價魚繁殖
雖然本港已有銷售名稱與神戶牛 肉相近的產品，但協會指今次出 口，讓港人了解真正神戶牛肉。 日本生產商繼1月向澳門出口 神戶牛肉後，香港是第2處地方獲 准直接進口。神戶牛肉此前一直 只在日本國內銷售，避免出口造 成牛肉品質下降或有假冒牛肉， 但據指因國內銷售低迷，故決定 出口藉此擴大銷路。
爭產「 鞋王 」鄧劍群早前入稟高 等法院，向三姨太李姿霆追討市 值逾千萬的4個物業。高院昨頒布 書面判詞，李獲判當中兩個物業 的業權。法官認為，鄧將尖沙咀 卓能中心單位的業權轉讓李，目 的是供養女兒；西貢匡湖居則是 無條件送給李的禮物；故法官判 處兩物業歸李所有。至於港灣豪 庭的單位，法官認為李只是以信 託形式管有物業，故裁定鄧可追 討李早前將之售出的得益。法官 又指鄧買入半島豪庭單位目的， 是協助李轉售圖利，故裁定李可 分得日後出售的利潤。
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日本神戶牛肉生產商繼月前 宣布神戶牛肉首次「 衝出日本 」 ， 外銷往澳門後，港人也將可大飽 口福，因為生產商宣布，下月將 向本港出口神戶牛肉，讓港人了 解真正的神戶牛肉。
「鞋王」三姨太 獲判擁兩物業
今日天氣報告（ 香港 ） 天氣資料由香港天文台提供 天氣查詢：187 8200 天文台網址：http://www.hko.gov.hk
6月27日 星期三 早上多雲，有驟雨， 大致天晴 最高32℃ 最低28℃ 濕度65~85％
6月28日 星期四
6月29日 星期五
天晴酷熱 最高33℃ 最低28℃ 濕度60~85％
天晴酷熱，有煙霞 最高33℃ 最低28℃ 濕度60~90％
健康
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「餓死」癌細胞 抗癌化療藥對人體損傷大，標靶藥則 費用昂貴，有本地藥廠開發肝癌生物製劑， 利用人體本身存在的「 精氨酸酶 」 ，將癌細 胞賴以生存的物質消耗，把癌細胞「 餓死 」 。 該藥是首款本地研發的生物抗癌藥獲得美 ▲潘冬平(右二)表示，新藥是副作用最少的肝癌藥。 國食品及藥物監管局臨牀試驗許可，期望 「 BCT-100 」 。2008年開始，港大李嘉誠醫 能比標靶藥便宜，料5年後可推出市場。 學院肝膽胰外科講座教授潘冬平對該藥進 肝癌細胞若缺乏「 精氨酸 」便會凋謝死 行第一期臨牀研究。 潘冬平表示，研究發現有10%病人用 亡；而人體進食後會自然產生能夠將「 精 氨酸 」分解的「 精氨酸酶 」 ，可惜只能有效 藥後，腫瘤明顯縮小，而該藥也是副作用 數小時。經過基因重組技術改造，令「 精 最少的肝癌藥，結果足以支持開展下一階 氨酸酶 」持續7日，有足夠時間分解精氨酸， 段研究。該藥將在今年第四季開始，與化 藥廠利用此原理製造肝癌生物製劑金氨素 療藥進行聯合用藥的第二期臨牀研究。
健康情報
《暈浪》 大部分市民在旅途中都會遇過「 暈 船」 、 「 暈車 」或「 暈機浪 」的情況，這令 美妙的旅程失色不少。以下會和大家分享 一些有關暈浪的實用資料，在即將來臨的 假期可大派用場，過一個完美的旅程。 現今生理學上還未完全了解人類出現 暈浪的成因，但有一個頗為普遍的說法是 人體平衡系統不協調所致。人能夠維持平 衡，主要靠三種感覺系統來維持，即人 體視覺器官、內耳裏的精巧平衡系統和肌 肉、關節的壓力感應器。當接收的信息 不協調時，腦部中樞所接受到的信息受到 擾亂，便產生暈浪的病徵(以眩暈、作悶、 嘔吐為主)。 當然最好的方法是避免引起暈浪的刺 激、減少坐車、船或搭飛機等。但如果 無法避免的話，不妨一試以下的方法以減 少暈浪發作： •在旅程前或旅途中只吃小量及容易消化 的食物 •望向前方和看出窗外，將視線固定於水 平線上或遠處的一個定點。盡量保持身 體靜止和避免快速的頭部動作
港安醫心
(逢周三見報)
脂肪瘤 最近身體好像長了一顆脂肪瘤，究 竟是否需要治療？脂肪瘤這種常見的良性 瘤，其實非常普遍，可長於頸部、手臂、 背部等各個身體部位，大部分情況下， 其實不會影響健康，但如發現脂肪瘤經常 發炎或摩擦後流血，就可能需以手術切除。 脂肪瘤是由脂肪細胞積聚而成的良性 瘤，可屬單發性(僅有一顆)或多發性(超過 一顆長於身體相同或不同部位)，質感柔軟。 大部分的脂肪瘤都不會引起痛楚，不過，
•避免在車、船、飛機上看書 有一些藥物可有助預防暈浪發作，如： •抗組織胺(antihistamines)可以預防或減 輕暈浪。這種藥物建議在旅程前三十至 六十分鐘前服用。副作用包括睏倦、頭 暈或口渴。患有青光眼或因前列腺腫大 而泌尿困難的病人應避免服用。抗組織 胺適合較長的旅程。 •莨菪鹼（Hyoscine/Scopolamine）是另 一種能防止暈浪的藥物。這類藥物比抗 組織胺見效，但其副作用比較多。副作 用有暈眩、口乾、視野模糊和排尿受阻。 患有青光眼和前列腺腫大的病人不應使 用。莨菪鹼適合較短的旅程。市面有一 種含有莨菪鹼的皮膚貼劑，可敷貼於皮 膚上，在出發前五至六小時使用。這皮 膚貼劑較口服莨菪鹼長效，達72小時， 但副作用在撕掉皮膚貼劑仍然有機會出現。 還有一些另類方法幫助減輕暈浪徵狀： •暈浪手帶是根據中醫穴位原理，施壓於 手腕內關穴，預防及紓緩暈浪徵狀而不 會產生副作用。暈浪手帶必須同時在左 右手腕同時戴上才能生效 •薑丸或粉劑也有預防暈浪的作用
丘方彥 屈臣氏藥劑師
如果屬遺傳性脂肪瘤的人士，患者的脂肪 瘤數量通常較多，而且部分脂肪瘤屬含血 管脂肪瘤，部分可能在觸碰時感到痛楚。 也許仍有讀者會有誤解，認為身形肥 胖者才會長出脂肪瘤，但其實這並無根據， 臨牀上亦有不少瘦削人士長脂肪瘤。 絕大多數脂肪瘤都毋須接受治療，不 過，如患者認為脂肪瘤影響儀容，或患 處經常發炎、疼痛，便可透過手術將之 切除。醫生可透過一條幼小的針孔，將 脂肪瘤內的脂肪抽 關添樂 出，而現時外國亦 外科專科醫生 開始引入激光技術 治療脂肪瘤。
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墨毒販槍戰殺3警
world
美聯社
日通過銷售稅增倍 反野田 執政黨恐散 ▲鑑證人員在殉職警員屍體上搜證。（ 美聯社 ）
私房菜
13歲天才食神 美 國 洛 杉 磯13歲 少 年 Flynn McGarry（ 圖 ） ，3年前才開始 學烹飪，但已成為全國最炙手 可熱的天才大廚。早前他將寓 所變身為私房茶餐廳，吸引大 批食客訂枱，由媽媽出任總經 理及洗碗工，未來夢想是躋身 世界50間最好餐廳之一，以及 獲得米芝蓮認同。
墨西哥首都機場爆發警匪槍 戰，3名警員殉職。事發於機場二 號客運大樓美食廣場，警員圍捕 懷疑毒販時遭遇槍擊，兩名警員 當場被擊斃，另一名警員身受重 傷，送院後不治。 事發於墨西哥首都墨西哥城 國際機場的美食廣場，警方封鎖 現場調查。當地時間周一早上約9 時，一批警員到機場執行掃毒任 務，準備拘捕最少兩名疑犯，卻 與該批嫌疑毒販相遇，並遇上激
▲事發後警員封鎖現場調查，幸而沒有旅客受傷。（ 美聯社 ）
烈反抗，雙方駁火，兩名警員當 場死亡，另一名警員送院後不治， 疑犯逃去無蹤。
疑犯穿警服 機場駁火 有目擊者表示，現場最少傳 來15響槍聲，警方正調查案發經 過及疑犯身份，未有人被捕，航 班升降未受影響。事發時美食廣 場內人來人往，大批旅客爭相走 避逃命，場面十分混亂，幸而沒 有旅客受傷。 有目擊者指出，與警員駁火
的毒販，同樣穿上警員制服，當 局正調查他們是否現役警員、退 役警員，或只是喬裝成警察的犯 罪分子，墨西哥以往亦曾有穿上 警服冒警的毒販作案。警方正調 查閉路電視，以確認疑犯外貌特 徵。 相對墨西哥其他地區，首都 墨西哥城的謀殺案比率較低，但 近年襲擊案增加，首都及外圍地 區去年發生300宗黑幫仇殺。今 年至今，警方在首都機場檢獲200 公斤毒品，比去年多出一倍。
FB委任首位女董事
內憂 日本國會眾議院周二以363 票對96票通過一項議案，從今起 至2015年10月 ，分 階 段 將 銷 售 稅 提 高 一 倍，由 目 前5% 提 高 至 10%，有分析擔心，此舉會打擊 原本已相當疲弱的日本經濟。雖 然首相野田佳彥（ 圖 ）的政府順 利過關，惟執政民主黨黨內的重 量級人物小澤一郎和前首相鳩山 由紀夫都投反對票，令民主黨面 臨分裂；眾議院內的執政民主黨 議員中，多達57人倒戈投反對票， 擺明與野田唱反調，連同棄權、 缺席的黨員，大約有70人決意造 反。若這批議員退出民主黨，該 黨便會失去在眾議院內大多數議 席優勢，無法控制眾議院。一旦 此情況出現，國會明年夏季任期 屆滿前提早大選的可能性便會大 增，令政壇出現極大變數。
懷抱天下
英文媒體
社交網站Facebook （ FB ）周 一 宣 布 ，委 任 女財務總監桑德伯格 （ Sheryl Sandberg，圖 ） 入董事局，成為 FB 成立 以來首位女性董事局成員。 42歲的桑德伯格原 本效力搜尋網站 Google，曾任迪士尼董事，08 年 加 盟 FB，現 時 在 FB 穩坐第二把交椅，地位 僅次於FB創辦人朱克伯 格。她除了是董事局內 首位女成員外，也是繼 朱克伯格之後，第二位 負責處理公司日常事務
的高級行政人員加入董 事局。 有 分 析 認 為，委 任 桑德伯格入董事局只是 一次象徵式行動，因為 她在該公司內已具有很 大影響力。不管是否入 董事局，她的地位亦不 會改變。現時朱克伯格 仍操控FB大權，擁有超 過一半投票權。 消息人士透露，FB 希望透過委任更多董事， 以回應外界指該公司缺 乏獨立董事及代表性不 足的批評。該公司目前 有7名董事。
我在學校負責的碩士班學 生畢業了，不少人已經找到工 作。我常對他們說要練好自己 的英語，因為英文媒體的出路 也很廣，在香港有辦事處的英 文報章包括《華爾街日報》 、 《金 融時報 》和《 國際先驅論壇報 》 等。英文通訊社有《 路透社 》 、 《 彭 博 》等 。近 年 在 港 的《 中 國日報 》 （ China Daily ）和《 新 華社 》 （ 英文部 ）也大力擴展， 廣招新聞人才。6月9日那天我 看到兩則招聘廣告。 《香港電台》 （ 英文台 ）招請記者，月薪是4 萬7千元左右。另一份工是《 南 華早報 》聘請「 執行總編輯 」 ， 地位僅低於總編輯。我估計執 行總編輯（ Managing Editor ） 的月薪大概有13萬元。
馮強 victorfung3@hotmail.com https://www.facebook.com/ victorkfung
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女童從車底救出時 ， 滿嘴是血 ，已無知覺 。
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女教師撞人裸體阻搶救
China
▲路人見狀緊急抱起女童跑向救護車。
▲張彥裸身躺在救護車前。
富商
百度李彥宏 獲選最佳CEO 《 福布斯 》雜誌選出中國30位 最佳CEO，內地搜索網站百度 公司主席李彥宏(圖)高踞榜首， 這30名最佳 CEO 中除去李彥 宏的薪酬未知外，平均在去年 獲得830萬人民幣的年薪。
山東日前發生一宗車禍，一 對母女被車撞倒，然而就在路人 搶救女童時，肇事女司機竟然脫 光衣服，躺在路中間阻攔救護車。 最終那名女童因為搶救不及時而 死亡，女童的母親則仍在醫院， 尚未脫離危險。 本月17日，山東臨沂一個屋 苑內發生一宗車禍。一名女士駕 車撞倒一對剛從外面買菜回來的
母女。路人見狀急忙趕來查看這 對母女的傷勢，同時有人打電話 叫救護車。就在此時，從肇事車 上走下一名女司機，不但不去關 心被撞傷的母女，反而將自己身 上衣服脫光，打罵路人。一位60 多歲的婦人曾試圖過去勸她，卻 遭她罵道「 小三，我要殺了你！」 當救護車來到事發現場時，這名 女司機竟然裸身躺在馬路中央， 阻撓救人。路人稱， 「 她光着身子，
一會站起來嚇唬眾人，一會再躺 下，嚇得保安、醫護人員都不敢 靠近 」 。當小區居民合力將汽車抬 起來，將小女孩抱出車底送上救 護車時，女司機迅速爬起來追上 去，將小女孩搶過來摔到了地上。 原本還有呼吸的孩子，再經過這 一次重創後，開始倒抽氣，當送 到醫院經搶救無效死亡。女童的 母親則被送入深切治療部，目前 仍未脫離危險期。
女司機竟是大學老師 通過調查得知，這名無良女司 機名叫張彥，竟然還是一名醫 學院的大學老師，教授中醫課 程。據她學生透露，張彥曾經 教過多年人體解剖學和精神病學。 有網友稱，張彥利用自己掌握的 專業知識來偽裝自己，兩次加害 女童，拖延寶貴的救護時間，她 比駕車撞人又追刺8刀殺人的大 學生藥家鑫更惡毒百倍。
中國
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胡總 問候太空人
中山暴動千人襲警 ▲防暴警察同民眾對峙。(互聯網)
國家主席胡錦濤昨晨同「 神九 」3名太空人進行天地視頻對話，為時3 分鐘。胡錦濤詢問了3名太空人的身體情況，並祝願他們平安返回。
▲當局派出防暴警察在街頭戒備。(互聯網)
廣東中山沙溪鎮豪吐村前日傍晚 發生千人騷亂，一名四川少年被當地 人欺負後，當地四川籍人士同當地人 發生衝突。當局派出防暴警察到場， 並與民眾發生衝突，有30多人受傷， 兩部警車被砸壞。 中國人權信息網消息，廣東中山
▲民眾同警方發生衝突。(互聯網)
一名13歲四川少年前日晚同一批當地 少年打架，隨後被當地治保會捆綁毆 打，並懷疑這名四川少年偷摘了當地 路邊的芒果，也有傳出這名少年被打 成重傷。少年的父母和大批四川同鄉 與當地治保會理論，遂同當地人發生 衝突。 此事引發當地數千四川人的憤怒，
並將治保會圍住。隨後當局派出防暴 警察增援，現場混亂，有民工向警方 拋擲磚塊、啤酒瓶，並砸壞警車。有 消息稱有警察在騷亂中被打死，但該 消息未被證實。 昨日早上有近萬人包圍當地政府， 大批特警以及武警在當地戒備，當局 則表示事件已經平息。
四川富婆徵婚男士要「旺妻相」 四川36名女富豪近日展開全 國徵婚行動，要求應徵的男士則 須闖過6關且必須有「 旺妻相 」 。 ▲馮建梅。(互聯網)
互聯網圖片
這36名四川女富豪 ( 圖 ) 年齡 在28至49歲之間，身價均在千萬 元人民幣左右，他們要求對方的 首要條件是必須能在成都定居， 不討厭打麻將。另外還要大學本 科畢業，有幽默感，會生活。 目前已經有300位男士報名， 其中不乏大學教授、公務員以及 商人。
「被墮胎」事件罰7官 昭雪 陝西鎮坪縣孕婦馮建梅懷孕 7月被強逼墮胎，最終有7名官員 被處分。新華社報道，當局責令 曾罵馮建梅丈夫是「 賣國賊 」的鎮 坪縣政府「 深刻檢討 」 ，並要給予 馮家生活補助 。6月初，當局曾 向馮建梅徵收4萬超生罰款，當局 證實此舉「 無法律法規依據 」 。
焦點
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投保Q&A
商業世界競爭激烈，而突圍而出，成功的市場策劃 是關鍵所在。為慶祝《 都市日報 》創刊十周年，本報亞 太區行政總裁顧堯坤(Peter)廣發英雄帖，邀請全城猛人 出席CEO飯局，跟讀者分享成功秘訣。來到第七回，今 趟Peter請來AXA首席市務及策略總監黄瑞雯(Andrea)作 客，大談市場策劃之道。
一份保單等於一份保障，何況保險的保障是關乎自己的長遠利益，無論是投保前還是投保後都要了 解清楚。難得專家在前，當然不可錯過請教有關保險疑問的機會。 Q：如果負責保單的經紀跳槽去了別家公司任職，我的保單也應該跟隨嗎？ A：因應情況吧！但一般來說，斷供保單會令投保人招致損失，就連cash value也會一併失去，其實如 果投保人對產品及保險公司有信心的話，我並不建議取消保單。 Q：有關保單的內容，有需要時向保險經紀查問不就可以了嗎？ A：與保險經紀建立互信的關係固然重要，但選購保險產品時，顧客也應該聽清楚、問清楚，了解保險 公司的背景及產品的質素。 Q：申報健康狀況會令保費增加？ A：購買保險產品時如實申報當時的健康狀況，是投保人的責任，雖或會影響保費的高低，但如果為了 少少的保費差價而被揭發隱瞞健康狀況，甚至得不到賠償，最終只會得不償失。
撰文：陳詩欣 攝影：張文羽@www.mycstudio.com(部分圖片由被訪者提供)
講飲講食
廣邀友好 出席飯局 ，話題又 舉行 ，別 怎少得講 看兩人外 飲 講 食？ 表 西 化 直呼最愛 ， 今次飯局 又 曾 於外國讀 中國菜 。 選址於銅 書及生活 鑼灣一間 ，原來對 意大利餐 於飲食的 廳中 口味 ，兩 人都不約 而同
十年盛世．CEO友請（系列七）
AXA市務一姐 穩中求變
CEO之選的另一款甜品—招牌Tiramisu。
飯局當日，天文台掛起今年本港 全資附屬公司，雖然跟隨母公司使用 首個颱風信號，出發到餐廳期間天氣 「 安盛 」這個官方中文名稱可說是理所 時晴時雨，上下車都令人狼狽非常， 當然，奈何面對上下員工對公司的強 心裏暗喜幸好平日有帶備雨傘的習慣， 烈歸屬感，她坦言過程中遇到不少阻力。 「 我們進行了很多測試，又多方面 才免於濕身。且慢......未雨綢繆不就是 保險的理念嗎？想不到連天公也為今 分析改名後為公司帶來的商機，最終 才成功游說接納有關方案。」經過半年 次飯局安排了這個巧合的開場白。 籌備，改名工程正式展開，由卡片到 從改名說起 信封信紙，所涉及的改動達二百多項， 去年，AXA 宣布統一集團名稱， 就連位於灣仔的「國衞中心」也改為「安 ，配合鋪天蓋地的宣傳，涉資 從「 AXA 國衞 」改名為「 AXA 安盛 」 ， 盛中心 」 原本深入民心的品牌名字從此以新面 達千多萬元，規模之大是近年少見， 孔示人，原來這個主意正是出於眼前 Andrea更直言，這次任務可說是其工 「 雖然改 的 Andrea。 「 起初好多人話我儍，因 作生涯中最具挑戰性的一次。 為要建立一個品牌形象並非易事，而 名至今不足一年，但從各方反應包括 名字更是品牌的靈魂，我卻選擇將一 顧客觀感，以至招聘反應，都證明今 個街知巷聞的品牌名改掉。但我所看 次計劃的成功，同時也體現了AXA穩 到的是，這是重新建立品牌形象的好 中求變的信念。」 時機，新名字『 安盛 』除了是法國母公 司的中文名稱，更具有『 安定 』 、 『 豐 品牌建立靠齊心 盛 』等的意思，是大眾所追求的理想， 所謂「 十年人事幾番新 」 ， 《 都市 改名正好能表達我們願意與港人邁向 日報 》創刊10年以來，見證着本地免 人生不同階段的意味。」Andrea 呷一 費報章由最初的一份增至現時六份， 口礦泉水，繼續道出改名背後的故事。 是引領本地免費報章發展的先河者， 她解釋，來自法國的 AXA 集團自 而銀行業出身、轉投保險行業至今整 去年向澳洲上市的AXA亞太控股公司 整10個年頭的黄瑞雯，亦同樣見證着 回購少數股東權益後，AXA成為集團 香港保險業的轉變。
「 以前的人，投保只因有朋友從事 這個行業，但隨着港人的保險意識提 高，現在他們都會清楚了解自己的需 要才去購買，特別是年輕一輩，對身 邊發生的事情尤其敏感，他們除了聆 聽保險經紀的介紹外，還會主動在網 上尋求意見和比較。」她還笑說，自從 社交網絡普及化後，即使花上百萬元 刊登廣告，其力量也不及網上一則評 論， 「 所以我認為，現今的優秀市場策 略，最重要還得要靠上下員工支持， 由前線產品到服務質素，都要做到以 顧客為先，方能成功建立品牌形象。」 基於行業的性質，保險公司在多 方監管之下，形象無疑較其他企業保 守，但在Andrea眼中，守舊並不是保 險業的代名詞，相反AXA一直以來更 是勇於創新，例如近年設立多個網上 平台，又推出多款靈活貼心的危疾及 醫療產品，讓顧客節省金錢之餘更切 合需要， 「 因為我們相信服務質素才是 我們給予顧客的承諾。事實上，這方 面AXA與《 都市日報 》的情況很相似， 我很欣賞你們有特別的取題，例如較 其他報章更重視環保新聞，我相信這 是脫穎而出的做法，正如我們口號一 樣，能引領同業的新標準。」
CEO湊仔經 事業上，Peter與Andrea 同為商界強人，而在現實生活 中，兩 人 同 是 為 人 父 母。雖 然一個是新手媽媽，一個是 已「 出身 」的兩子之父，育兒 路上步伐不一，但當說起兒 女經時，二人都顯得滔滔不絕。 Andrea：「 兒子 Aiden 只 有10個月大，有一半外國血 統，但我堅持兒子一定要學 中文，且希望他能學習中國 人 的 傳 統 美 德，包 括 禮 讓、 孝 順 父 母、尊 重 別 人 等。目 前最苦惱的是選學校問題， 由於我並不完全認同西方教養 孩子的方法，故至今仍然拿 不定主意為他選讀國際學校， 還是本地學校才好。」 Peter：「 育 兒 問 題 上 我 一 向『 縱 仔 』 ，就 像 我『 縱 員 工 』一樣，喜歡甚麼就讓他們 試，不試過又怎會知道自己是
CEO之選：頭盤是巴馬火腿配蜜瓜、意 主菜是煎智利黑鱸魚配沙律。 大利沙樂美腸。
▲ Andrea 直 言 希 望 混 血 兒 子 Aiden，能學習中國人禮讓、孝順 等傳統美德。
喜歡？即使犯錯了也沒問題， 最緊要的是同樣的錯不能犯兩 次便是了。」
甜品為甜酒蜜桃草莓意大利軟芝士慕絲。
P：一講起食，我就最為食的了，雜誌《 飲食 男女 》也是我創的。眾多美食之中我最愛 吃海鮮，論烹調海鮮，沒有比中國人更 叻的了。 A：相比起西餐，我也偏愛中餐，不單因為 烹調方法五花八門，而且感覺沒有西餐的 heavy，可以食多啲菜，少啲肉，更合乎 健康原則。 P：不過我發覺，人對美食的口味會隨着年紀 而改變的。為了健康，我近年多閱讀有關 養生的書籍，閒時也會下下廚、焗焗麵包。 A：焗麵包我也有興趣，但下廚卻不太擅長， 最多只會做蛋糕。
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4 finance
恒生指數：
18,981點
周大福勁賺無心谷股價 周大福 (1929)( 圖 ) 公布上市 後首份全年業績，截至3月底止， 全年股東應佔溢利為63.4億元， 按年大升79.24%，符合市場預期， 每 股 派 末 期 息10仙 ，派 息 率 為 27.4%。集團主席鄭家純於業績 記者會表示，有信心營業額在3年 內翻一番，對於股價在上市後「 潛 水」 ，他回應股價走勢是由市場決 定，目前暫無計劃或措施，來刺 激股價上升。 集 團 的 毛 利 大 增65. 7% 至 164.48億元，毛利率則輕微上升 0.8個百分點至29.1%。營業額為
565.71億元，按年升61.43%，主 要受內地對珠寶首飾的需求不斷 提升，尤其在喜慶盛事和節日期 間，促使零售點網絡得以擴充， 其中來自內地客戶的消費佔總營 業額更增長至77.6%。
業績前勁跌5.81% 上財年，集團錄得40.3% 的 同店銷售增長，較去年升6.5個百 分點，其中港澳地區及台灣分部 為48.4%，錄得16個百分點的強 勁增長，不過內地同店增長則下 降3.2個百分點至32%。 雖然周大福於昨天收市前公
（▲84）
主板成交金額：
402.34億元
大家樂少賺謀加價
人民幣 / 港元 歐羅 / 港元 英鎊 / 港元 加幣 / 港元 澳元 / 港元 日圓 / 港元
回升 臨近指期結算，港股表現反 覆，大市昨先跌後回升，結束3連 跌。市傳歐盟峰會或討論賦予歐 盟更多權力，港股尾市升幅擴大， 曾高見18,998點，收報18,981點， 升84點，成交402.3億元。 市傳內地嚴格執行澳門自由 行 簽 證 手 續 ，濠 賭 股 下 挫 ，金 沙 ( 1928)、銀 娛 ( 027) 及 美 高 梅 (2282)跌約半成，澳博(880)及永 利 ( 1128) 跌1. 97% 及2. 82%；內 地保險業5月投資新增534億元人 民幣，內險股造好，平保(2318)、 財險(2328)升逾2%，國壽(2628) 及新華保險(1336)升逾1%。外圍 方面，市場關注西意兩國拍賣國 債結果，歐洲三大股市中段普遍 偏軟，普遍波幅不逾0.2%。
業績 大家樂(341)公布截至3月底 止，全年股東應佔溢利按年倒退 8% 至4.74億元，為8年內首次錄 得下降，每股派末期息45仙，與 去年相同。由於食材價格、工資 及租金上升，集團首席執行官羅 開光預期，今年產品將再次加價 3%至4%，加幅與去年相若。 期內，集團營業額為59.6億 元，按年增長12%，而毛利率則 按年下降1.4個百分點至13.7%。 羅開光指出，去年度租金升幅為 15%，有約100份租約需要續租， 租金加幅最高達20%，而食品及 工資方面，分別錄得10% 及17% 的升幅。他續稱，即使去年加價 3% 至4%，亦未能完全抵銷成本 上漲，因此今年會克制加價。
新股
小南國傳足額認購 市 場 消 息 透 露，本 周 五 掛 牌 的中國有色(1258)將以接近招 股價下限的2.2元定價，集資 19.14億元；另外，昨天截至 認購的小南國(3666)的公開發 售 部 分，市 傳 錄 得 輕 微 超 額 認購，而正在招股的美麗家園 (1237)的配售亦錄得足額認購。
資料圖片
年3月底止，該集團合共有1,627 個 零 售 點，當 中 有1, 532個 位 於 內地，佔整體94.2%。於上個財 年，周大福淨開設258個新零售 點，其中一線城市及二線城市佔 57%，而三線及其他城市則佔餘 下43%。
投資得機
港股結束三連跌
1.2196 9.6903 12.134 7.5605 7.7971 0.0978
布業績，但有投資者偷步沽貨， 該股昨收報22.7元，大跌5.81%， 成交金額10.02億元。 對於集團未來的業務發展， 鄭家純表示將優化管理系統，以 及在武漢建立生產基地，有信心 營業額能在3年內翻倍；他又指， 雖然業務增長未能即時在股價反 映，但相信遲早可顯示業務增長 的成果，因此現階段未有計劃、 亦無意以提升派息率等方法來改 善股價表現。 至於開店計劃方面，鄭家純 預 期 能 夠 在2014年 ，提 早 達 成 2, 000間 分 店 的 目 標。而 截 至 今
亮麗與省鏡 自從內地「 個人遊 」計劃開 通後，內地旅客來港購物已成 習慣，化妝品往往為目標之一。 內 地 旅 客「 至 愛 」之 一 的 莎 莎 ( 178)，截 至 今 年3月 底 全 年 收 入64.05億元，按年升30.7%， 港澳地區佔比約八成；純利增 長35. 4% 至6. 89億 元 ，全 年 股 息合共17.5仙。港澳地區租金 成本對銷售額比率由10.4%下降 至10.1%，惟部分店舖因續租租 金升幅太大而被逼關閉或換舖， 加上內地自由行遊客增長放緩， 或對集團收入構成負面影響。 反觀集團的內地業務，同店 銷售已由第二季負增長9.8%改 善至第四季正增長10.5%，分部
虧損收窄至1,850萬元；而護膚 品進口關稅的下調亦有助加強 分部盈利能力。集團期末現金 及存款達5.98億元，有利擴張 及應付成本上漲；同時增加自 有品牌和獨家品牌產品的佔比， 可望提高整體毛利率。走勢上， 6月15日公布業績後連日造好， 10天線升穿20天線形成「 黃金 交叉 」後重上50天線，STC%K 線續走高於%D線，MACD維持 牛差距，可考慮於4.6元水平吸 納，上望5.05元，不跌穿4.4元 可續持有。業績料可保持亮麗， 股價應有省鏡表現。
黃德几 (逢周一至周五見報) 筆者為金利豐證券研究部 執行董事，申報未持有以上股份 wongdickie@kingston.com.hk http://t.sina.com.cn/dickiewong
財富
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中央打地方債 近年地方政府債務急劇上升，達 10萬多億元人民幣(下同)，帶來不少 潛在風險問題。第十一屆全國人大常 委會二次審議預算法修正法案草案， 明確規定地方政府不能舉債，顯示中 國政府對地方政府管理高額負債的能 力，採取高度謹慎的態度。
國 家 審 計 署 估 計 ，截 至2010年 底，地方政府負債總計10.7萬億元， 佔 當 年 中 國 國 內 生 產 總 值 (GDP) 的 27%，而地方政府負有償還責任的債 務率達52.25%，若加上地方政府負有
擔保責任的或有債務，債務率更高達 70.45%。事實上，一些債務涉及問題 基礎設施和工業項目投資，近年來地 方政府的債務負擔已引發外界擔憂， 不少地方政府均通過設立融資平台來 安排貸款，從而繞開對地方政府不能 直接舉債的限制，此舉令外界擔心， 監管不嚴謹或導致更多不良貸款出現。
監管鬆恐惹不良貸款 根據《 新華社 》的報道，全國人 大常委會在修正案草案刪除一審稿中， 關於地方政府舉債的規定，並明確「 地
耀才供股擴充 全力搶銀行客 本地券商耀才證券(1428)宣布比 例供股，集資最多1.92億元，主席葉 茂林表示，供股主要是為了符合監管 當局的資本充足要求，並會繼續斥資 拓展市場，搶奪銀行證券業務客源； 不過該股公布消息後受挫，昨收報0.62
元，跌10.15%，成交金額523萬元。 耀才將以「 二供一 」比例供股， 供股價每股0.55元，配售股份3.41至 3.49億股、佔擴大後股本33.3%，集 資1.88億至1.92億元；對於向股東伸 手集資，行政總裁陳啟峰表示，是次
▲耀才行政總裁陳啟峰(右)表示， 主席葉茂林(中)將按比例全數供股。左為執行董事郭思治。(何文俊攝)
方各級預算按照量入為出、收支平衡 的原則編制，不列赤字 」 ，以及「 除法 律和國務院另有規定外，地方政府不 得發行地方政府債券。」 另外，全國人大常委會重申，只 有法律或國務院規定，才可由國務院 財政部門代地方政府發行債券。根據 現行預算法，地方政府不能直接發行 債券，只有由財政部代地方政府發行 債券，而中央政府今年允許地方政府 根據財政部的債券發行計劃，集資總 計為2,500億元，而過去三年的年集 資額，則為人民幣2,000億元。
供股得到大股東兼主席葉茂林按比例 供股，以及由交銀國際包銷，由於兩 者持股量合共達到78%，因此只是向 市場集資4,000多萬元。
料下半年港股波幅增 葉茂林則指出，雖然港股成交萎 縮，但集團剛公布的全年業績理想， 股東應佔溢利大增近半至6,060萬元， 由於該行估計下半年港股波幅會增加， 有利股票交易量，因此希望先供股未 雨綢繆，配合未來市況擴充。他透露， 目前耀才佔本港散戶的市佔率僅1.5%， 有很大發展空間，而集團上財年近3 萬名新客戶中，有七成來自銀行，因 此未來希望繼續爭取銀行客戶「跳槽」 。 他又表示，公司目前的資金可支 持約140億元新股孖展融資，完成供 股後可望增至200億元；至於另一大 股東交銀國際持股約7.5%，並一直希 望增持，但公司希望多發展3至4年才 考慮再出售股份。
中環遊樂會
抽水做孖展
內地在超高速發展下，衍生不少問題，中國正面 臨的挑戰並非經濟放緩，經濟放緩只是一種使人擔心 的現象，其形成的原因及解决辦法才值得關注。 要進一步發展，必須追求更高品質及創意的各行 各業(也包括地方政府)，當中以員工質素最為重要，為 何日本產品得到全球認同，相信不用多說，簡單地說， 中國的問題是公民水平追不上發展速度，使發展出來 的東西虛有其型。 國內基金老鼠倉十分嚴重，但這並不是國內獨有， 基金成立本身就存在矛盾與漏洞，監管不足更是不能 控制，個人、企業及金融行業也是高度短線利己主義的， 在賽局理論下，錯的不是人，而是遊戲本身的不完善。 德盈證券投資及研究部主管劉展榕也認同此說法， 他說：「 內地金融行業需時整理及掃蕩，內地投資者水 平上升，而人民幣來港進一步放寬，香港市場吸引力 十分大，耀才證券(1428)全年賺6,064萬，每股基本盈 利8.92仙，公司宣布二供一，供股價0.55元，以全年 盈利來說，此定價應有支持，但今年3月至今股市水盡 鵝飛，明年業績方向暫不看好，若大市成交持續疲弱 不變，下行風險增加，作為本地最積極的券商之一， 加上主席葉茂林已承諾按比例供股，若0.42元至0.55 元收集，待大市氣氛好轉應能輕鬆套取巨利。」
杜行森
(逢周三、四見報)
杜行森從事金融行業十數載，相識滿天下，精於用另類角度分 析股票，淺入深出，輕鬆易懂。 mr.tosam@gmail.com http://weibo.com/2521844512/profile?topnav=1 http://www.facebook.com/profile.php?id=100003640800023
陸叔財庫
雙天保至尊
港股昨天回升，20天平均線真的發揮效用，但成 交只有402億元，反映反彈動力仍然不足，而且昨天 港股的升跌比率中，下跌股份仍較上升股份為多，表 現最佳的藍籌股亦為重磅的滙控(005)及中移動(941)， 以 此「 雙 天 保 至 尊 」的 趨 陳永陸 勢 ，更 進 一 步 反 映 港 股 升 (逢周一至周五見報) 筆者為獨立股評人 勢不健康。
財富
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論盡股壇
6月新盤翻4倍 難為了Kitty 新政府換屆在即，發展商頻 頻 推 盤 速 銷 套 現，據 香 港 置 業 研究顯示，6月份推盤量暫錄得 1,764伙，按月勁升3.8倍，更創 下27個月新高，預計將帶動第二 季推盤數字將直迫3,000宗。其 中單是將軍澳「 峻瀅 」 ，最近兩 日已推近600伙，為新盤推盤增 添「 動力 」 。 各區新盤中，以新界區推盤 量 跑 贏 大 市 ，當 中「 溱 岸8號 」 及峻瀅推高新界區推盤數字，暫 錄1,523伙，按季上升37%。 峻瀅昨天兩度加推共138伙， 至今已累推584伙，市值料近30 億元。新價單分布於首次推出的 第一座7樓至45樓，平均即供呎 價為5,293元和5,247元，昨日開 放另一款三房戶的示範單位。
▲港島西新盤CADOGAN， 意向呎價將近3萬元。(洪家昇攝)
整區暫錄1,155伙推盤，比首季 上 升11%。其 中 九 建 ( 034) 亦 透 露，籌備7月推出堅尼地城項目 「 CADOGAN 」 ，共提供197伙， 面積介乎400多呎至1,200呎。 與 同 系 景 怡 峯 一 樣 ，CADOGAN屬舊契項目，可隨時出 售，並主打一、兩房戶，另設少 量三房及特色單位。集團市務及 峻瀅又加推138伙 銷售總經理楊聰永稱，項目建築 九龍方面，本季新盤包括九 成本每呎約6,000元，參考呎價 建「 景怡峯 」及房協「 喜雅 」等， 在2萬至3萬元水平。
黃敏碩股評
正通勿撈底 近期市場對內地汽車股的 看法分歧，市場早前憧憬以舊 換新及補貼政策落實出台，但 針對範疇及規模卻未有突破， 主以商用車和新能源車為受惠 對象。至於內地豪華汽車代理 銷售業務，過往競爭雖然激烈， 年前因外資品牌需爭相逐鹿中
國市場，要高速開店擴大市佔 率，面對今年整體轎車開始滯 銷，出現減價促銷，加上本身 代理業務毛利率偏低，過往只 能從量及透過開拓收入來源， 強化售後服務和零部件項目， 拉動盈利增長。然而隨着今年 首4個月內地汽車銷量按年下跌， 庫存超過去年最高水平，本月 不少豪華車款亦加入減價戰， 庫存亦見上升需打折求售，故 市場憂慮組內股份前景，並留
至 於 同 屬 九 龍 區 、由 英 皇 (163)發展的「 御．太子 」 ，亦已 全數售出31伙，套現逾2億元。 執行董事張炳強稱，集團將於第 四 季 推 出 干 諾 道 西 項 目，提 供 合共125伙，單位面積由8,00至 1,200多呎，意向呎價逾2萬元。 另外，同系西灣河「 港島． 東18 」迄 今 已 售 出 超 過93個 單 位，套現逾6.5億元，預計2個月 內能獲批入伙紙，日前推出餘下 15伙，市值2億元。 意現金流，流動負債及存貨積 壓等指標。 繼早前暢豐車橋 (1039) 發 盈警後，市場預期正通 (1728) 毛利仍被侵蝕，尚未解決現金 流問題，需縮減新店擴張規模， 股價跌破上市新低後，尚未宜 急作撈底博反彈。
黃敏碩
(逢周一至周五見報)
筆者為康宏証券及資產管理 董事，申報未持有以上股份 michael.ms.wong@convoy.com.hk
廣泛經濟活動之情況，所以該報 引述了中國一位企業高層表示， 今年5月中國山東和江蘇省的電 曾幾何時，不少電視劇都有 力銷售量，較去比去年同期下跌 以下的老土對白： 「只有死了的人， 了10多個百分點，而中國西部一 才能夠守到秘密。」但到了2012 些地區的用電量也錄得跌幅。不 年，能夠守到秘密的就只有Hello 過，與中國國家統計局有聯繫的 Kitty，為 何？因 為 Hello Kitty 無 經濟學家卻表示，中國各省市上 口！俗話有云：「 有口難言！」但 報的用電量，卻普遍持平或錄得 最後有口者仍然會因為一時意氣 小幅上升的情況。 相信中國企業高層？還是相 用事，又或者忍不住口，而將秘 密公告天下，所以俗語還有另一 信與官方有關係的經濟學家？中 個詞彙就是：「 爆響口！」不過如 國現時絕大部分的電廠都是以煤 果沒有口，就算點爆都不響，所 發電，所以想證實中國的發電量 以將所有責任推到Hello Kitty身上 如何，最佳方法就是參考煤炭之 是最佳方法，今次除了難為了家 銷售情況，結論就是6月份秦皇 島港的煤炭庫存量已經達到950 嫂，還有就是難為了Kitty。 Hello Kitty因為新一輪的「 僭 萬噸，超越了08年11月時930萬 建風波 」 ，人氣在香港再度急升， 噸庫存量的水平。08年是甚麼時 不知道熱潮何時才會席捲歐美？ 刻？就是雷曼兄弟剛倒閉，全球 西班牙銀行應該會希望所有評級 經濟最低迷的時期。而且除了秦 機構變成了Hello Kitty，因為就算 皇島港之外，天津、曹妃甸和連 Hello Kitty知道自己的財政狀況有 雲港這三個中國最大的煤炭儲存 多壞，但亦不會「 爆響口 」 ，調低 地，煤炭庫存量亦達到歷史最高 自己的評級；德國總理默克爾最 水平，如果發電量真的有升幅， 想就是索羅斯變成為Hello Kitty， 為何煤炭銷售如何呆滯？ 由此可見，歐債危機之外， 只有這樣索羅斯才不會將所有歐 中國之經濟問題仍然不應忽略， 債危機的責任推到自己身上。 至於中國的財金官員最想誰 還有一個要留意的地方，就是印 成為Hello Kitty ？應該是《 紐約時 度，在印度政府推行了穩定印度 報》 ，因為有關報告居然指中國扭 盧比的措施後，印度盧比兌美元 曲經濟數據，去掩飾現時經濟面 繼續在歷史低位徘徊，似乎這煲 對的困難。無論是真是假，這樣 咖喱繼續燒焦，亞太區問題之對 的言論，相信都不會令中國財金 金融市場可能引發的嚴重性，絕 官員滿意，故此如果《 紐約時報 》 對不比歐洲債務問題為輕，各位 變了Hello Kitty，應該會令中國一 做好心理準備沒有？ 似乎說多了，相信不少人會 眾財金官員十分高興。 不過，既然報道已公開了， 希望我成為Hello Kitty。 又不妨參考一下。 《 紐約時報 》指， 黃偉康 (逢周一至周五見報) 筆者為靈獅控股主席兼行政總裁 中國的電力生產與消費數據，一 wong.waihong@yahoo.com weibo.com/wongwaihong 直被認為是最能真實地反映中國
體育
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狂牛布陣圍C朗 歐國盃周四凌晨爆發四強戰，由西班牙與葡萄牙合演「 雙牙會 」 。 衛冕的西班牙堅守穩中取勝策略，該隊今仗將貫徹控球戰術，布下 天羅地網，務必箝制葡萄牙首席球星兼危險人物C朗！ (now632台及 660台周四凌晨2時45分直播) 西葡今
賽前預告 番 再 演「 伊 METRO SPORTS
sports
比 利 亞 打 吡」 ，以兩年前南非世界盃觀 察，當時兩隊於16強交手， 葡萄牙在全無還擊之力下敗陣。
C朗重拾勇態
▲ C朗成眾矢之的，勢必遭到圍剿。
受罰
拿斯尼爆粗 或禁賽兩年 法國於本屆歐國盃8強被衛冕 的西班牙淘汰出局，賽後該隊 中場球星拿斯尼心情糟透，並 在採訪區用不堪入耳的髒話辱 罵《 法新社 》的記者。據悉法 國足總可能對拿斯尼進行禁賽 2年的嚴厲處罰。
然 而，兩 隊 近 期 出 現 很 大 轉 變 ，正 當 狂牛鋒力漸減之 際 ，葡 萄 牙 卻 不 斷 進 步，一 向 於 大 賽毫無作為的C朗， 亦終於「 拾回射門鞋 」 ， 近 兩 仗 攻 入3球，表 現 超 卓。此 外，今場雙牙大戰，葡軍陣中有 3名主力來自皇馬，狂牛的防線主 力亦由皇馬組成，C 朗將會與球 會隊友艾比路亞正面交鋒。空中 打擊方面，C 朗亦將遇上球會隊
友沙治奧拉莫斯的攔截，猶幸 C 朗有助攻左閘法比奧干查奧，協 助向艾比路亞施壓。
西班牙疲態盡顯 值得一提的是，大戰當前， 西班牙較對手少兩天時間備戰， 沙維、恩尼斯達與沙比阿朗素等 已漸露疲態。教練迪保斯基承認 上仗淘汰法國一役眾將末段已筋 疲力竭。
往績葡萄牙不利 往績方面，西班牙於2010年 11月友賽作客曾淨吞葡萄牙4蛋， 但兩軍歷來34次交手，狂牛以16 勝12和6負 明 顯 佔 得 上 風，得 失 球亦以72比41領先。另一有利數 據則是「 鬥牛士 」過往合共4次於 歐國盃或世界盃4強賽均能取得勝 利，葡軍欲破宿命不易！
動感直擊
now TV廣電同步視像 共談波經 繼早前now TV聯同TVB全港首次在大型足球 直播賽事上同步視像連線，now TV將再聯同廣東 電視台，於歐國盃兩場準決賽直播時段，隔空談 波經。 周三深夜，now TV將率先於準決賽直播時段
與廣東電視台視像連線，將派出李克勤、蔡育瑜、 曾偉忠及鄭兆聰等，聯同廣東電視台 主持何輝、陳熙榮、陳維聰及前國 際球證陳譚新等，隔空談波經、互 相交流、分析大勢。
本地體壇
浩然空降 執教飛馬 天水圍飛馬上周落實繼續 組隊角逐新一季甲組聯賽後， 昨亦敲定由前南華署理教練陳 浩然(圖)過檔執教，而班底及 外援人選下周將可明朗。 連續兩屆交「 白卷 」的千 萬班費大軍天水圍飛馬，一度 醞釀退出聯賽，經過多方面努 力，包括羅傑承繼續贊助及會 長王威信大搞乙組元朗之餘， 也會兼顧飛馬，飛馬將會繼續 組軍參賽，但將會轉型「 青春 班」 ，班費約400萬。 飛馬一眾主力球員季後星 散，教練團月初獲通知可向外 搵班落，守門員教練梁卓長將 過檔屯門，而助教兼教練陸冠 邦及潘耀焯亦可能另有出路， 至於早前傳會被「 扶正 」的助 教楊正光將任陳浩然副手。 「 紅 褲 子 」出 身 的 的 陳 浩 然，09年帶領大埔首奪足總盃 冠軍後，獲南華青睞「 上山 」 ， 出任當時主帥金判坤副手，後 因金判坤身體不適，暫代其職， 並帶領南華贏得聯賽盃及足總 盃兩項冠軍。上季出任洋帥高 世安副手，惜該名斯洛伐克籍 教 練 戰 績 差 劣，南 華 自02年 以來首次「 四大皆空 」 ，令陳 浩然季後決心下山發展。
東尼
體育
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迪羅斯或因傷倦勤 儘管於歐國盃8強淘汰英格蘭一役表現出色，但意大利中場迪羅斯卻為此付 出代價。這位負傷上陣的藍軍通天老倌，因拚搏過度令傷勢加劇，並坦承或無 緣於硬撼德國的4強大戰披甲。 在鬥英軍一 賽前論戰 戰 ，瞻 前顧後的 METRO SPORTS
迪 羅 斯 ，比 賽 初 段一記約30碼「 窩利 」中柱，換邊 後亦有一記近門抽射斜出，整體 演出不俗。不過負傷上陣的迪羅斯賽後 直言，因傷情加劇或無緣在4強出戰德 國。這位29歲中場表示：「 過去幾天， 我一直受到坐骨神經疼痛困擾，服止痛 藥和冰敷均無效。當迪亞文迪互射12碼 為球隊奠勝時，我幾乎無法跑入球場慶 祝，目前情況並不樂觀。」另外，效力 拿玻里的右後衛馬治奧亦因累積兩面黃 牌，需在4強戰停賽。
基亞連尼有望復出
▲迪羅斯若缺陣，難免削弱意軍實力。
同樣，對意大利隊亦十分重要的中 堅基亞連尼，在錯過與英格蘭的8強戰 後，也急不及待地爭取復出。 這位祖雲達斯中堅指出：「 我現在
溫網首圈 鄭潔彭帥驚險晉級 昨日展開的溫 網，中國鄭潔(圖)戰 下 ，以2比1反 勝 加 拿大球手杜布伊斯，成功殺入 女單第2圈。 另一中國球手、30號種子
彭帥首圈面對波蘭小將薩紐絲 卡 ，同 樣 經3盤 苦 戰 ，以2比1 擊敗對手，第2輪的對手將是日 本的森田步美。 至於男單首圈賽事，6屆冠 軍 費 達 拿 以3盤6比1，將 西 班 牙左手將拉莫斯淘汰出局。
感覺好了一點，我們還要再等待幾天， 但我希望能夠在周四的比賽登場。」基 亞連尼還談到了與德國即將展開的惡戰， 他說：「 對陣德國將會十分困難。但真 正踢起來也不會太難。準決賽中所有球 隊的實力都非常強大。但我們還要在未 來幾天做好準備，德國隊的踢法和15連 勝的戰績有目共睹，他們和西班牙是歐 洲最強的球隊。」 上季為傷病所困擾的拜仁慕尼黑中 場舒韋恩史迪加，雖說代表德國隊出戰 了此前的四場比賽，但膝傷以及此前與 以色列熱身賽中導致的大腿肌肉傷病， 似乎一直都沒有完全恢復。 不過在得知歐國盃準決賽的對手是 「 老冤家 」意大利隊時，德國副隊長認 為自己屆時能100%恢復。 「 我十分開心 而且感覺良好。我清楚如何任何處理這 種情況。我期待與意大利之戰，並努力 以最佳狀態做好準備。」
動感直擊
英國雙雄 衝擊環法
為期3周、由比利時列日 鬥至法國巴黎，最長共3,479 公 里 的 第99屆 環 法 單 車 賽， 將於周六揭開序幕。英國雙雄 誓要力阻澳洲車手伊雲斯衛冕。 (now TV 676台30/ 6晚 上8: 30 起直播)
衝刺王卡雲迪殊 由於前冠軍西班牙的干達 度因服禁藥仍在停賽令中，今 屆環法競爭持續激烈，衛冕黃 色戰衣的伊雲斯以外，英國單 車手韋堅斯、卡雲迪殊都是賽 事的焦點車手。雖然距離倫敦 奧 運 日 子 很 近，但32歲 的 韋 堅斯認為贏取環法意義重大。 而27歲的卡雲迪殊則是賽事 衝刺王，他由08年起更連贏4 屆賽事尾站冠軍。至於衛冕冠 軍伊雲斯，賽前盛傳其狀態不 足，皆因這位35歲車手5月份 沒有參加過任何 賽事，且今年只 曾贏過一項為期 3日的比賽。
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柯尼卡美能達商業系統 香( 港 有) 限公司 銷售 、市場及企業傳訊董事葉卓雄 。 ▲
柯尼卡美能達屢獲環保企業大獎。
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本着愛地球由心出發的理念，柯尼卡美能達每年均舉辦生態遊，宣揚環保信息。
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每年盛事綠色音樂會盛況。
葉卓雄：
「國情研習班」 讓我大開眼界！ 「我 對 香 港 、澳 門 回 歸 小故事(三) 祖國深感興奮， 因為統一使人 對國家更有歸屬感。回想起10多 年前，社會瀰漫着一片恐共心理， 97年之前身邊已經有不少朋友移 民海外，熱門地點包括有加拿大、 美國、澳紐等地，當時這班被戲 稱 為『 太 空 人 』的 朋 友，要 兩 邊 走『 坐移民監 』 ，為子女的生活和 學習大費周章。 但事實證明，15年後的今天， 當中不少人亦已回流返港，甚至
回歸15年
長駐在大陸工作，這亦好讓大家 知道，整體來說我們都是過着平 穩的生活。現時，香港有不少企 業都依賴內地作為商業平台，祖 國經濟上已完全開放，政治上也 將會愈來愈開明。 早前我有幸獲邀參加了北京 國家行政學院舉辦的『 國情研習 班』 ，在未上課之前，很多人都以 為是『 洗腦班 』 ，但上完後，才明 白『 國情研習班 』是甚麼一回事， 它原來是集合了本地一班企業精 英及社團代表，共聚北京清華大 學，與中央的黨政專家、教授交
流。在經歷了兩個星期的學習後， 讓我大開眼界、獲益良多，對中 國歷史、制度文化及國際政治關 係認識得更深入，亦增加了我對 國家努力於問責、肅貪、法治與 其邁向國際化的信心。 回到香港的工作崗位以後， 我更懂得與內地官員、生意夥伴 及業務相關工作人員溝通，在開 拓公司於內地的各種業務時，更 加順暢與自然。好像柯尼卡美能 達年度的盛事『 綠色音樂會 』 ，今 年亦會加強與內地的聯繫，將環 保信息廣泛傳揚開去。」
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化妝品奇女 莎莎點起家 現今黃金地段的舖租持續上升，除了各大珠寶、鐘錶、時裝品牌外，還會看到連 鎖化妝品店舖站穩住腳，誰又想過當初它們只出現在商場內的小角落？莎莎國際控股有 限公司創辦人及副主席郭羅桂珍的發迹故事令人深思，起初她從商場攤檔做起，後成 為全港首間專賣化妝品的「 街舖 」 ，到了今天已是香港十大名牌、跨國上市企業。即使 如此，她仍認為公司還未做到最好，也要繼續努力，追求成功的真諦。 撰文：黃仲賢 圖片：香港電台
▲ 2008年，莎莎集團30周年誌慶。
回首當初，郭羅桂珍沒有仔細的全盤 計劃，只是愛美及機遇來臨，誤打誤撞開 始她的「 化妝王國 」 。 「 起初我是『 一腳踢 』 的，後來多了一些員工，但過程中也很辛 苦，我跟丈夫一起執貨至凌晨三、四時， 也沒有任何假期，總覺得甚麼時候也不夠 人手。然而，轉捩點發生在1989年，當時 我們的店舖仍在中央商場，生意不錯，但 業主卻提出加租三倍。我想過，我們仍可 負擔三倍租金，但各人則只顧工作，忘了 回覆業主，不到一星期後，業主竟已租給 另一個行家，讓我想租也租不來，結果我 只好跟丈夫商量及想想法子。」
▲主持李麗娟、區家麟與郭羅桂珍錄音合照。
「 變 」出首間街舖 遇上如此打擊，大多數人也許無奈接 受，但郭羅桂珍卻乘着機會放手一試，最 終展開成功先鋒之路。 「 那時，我們想到香 港從未有人以街舖方式售賣化妝品，除了 達隆（ 藥房 ）以外，但它只是兼賣化妝品， 從未有街舖是純粹售賣化妝品的，所以我 們便開創了第一間。記得那時的月租達12 萬，價格非常昂貴，別人也說我們很瘋狂， 但丈夫跟我卻願意『 博一博 』 。」當然，客 人不會自動走到新店，她想了多個辦法， 引領客人前往新舖，但新鮮的環境確令生 意更加興旺。 「 本來我們很擔心客人不敢進 入店內，於是我花了很多心思在於裝修方 面，例如擺放最吸引的貨品到櫥窗，結果 成功以後，其他行家也跟隨我們。」 今天的化妝品店，不再是女士的專利， 男女老幼走進店內，都能夠找到他們需要 的東西。郭羅桂珍說：「 女士們喜歡用高質 素的產品，就算昂貴也沒有所謂。只要能 夠給她介紹適合貨品，她們便很捨得。同 時，這幾年來男士客人開始增多，他們都 很講究，而新趨勢是健康食品及假睫毛。 記得當初大家都喜歡淡妝，崇尚自然，後 來又發展至喜歡濃妝打扮，但我敢說遲些 又再興起淡妝了。」然而，近十年最大的趨 勢，莫過於內地客的人數急升，她早已深 知他們的需要。 「 內地客很需要快捷的介紹， 希望員工給他們早早預備合適的貨品，例 如他們喜歡送禮，或者替人購物，所以要 推出一些新的禮品包裝，並且短時間內準
▲1978年，郭羅桂珍及其夫婿郭少明在香港1個40 平方呎的「莎莎」化妝品櫃位開展化妝品零售業務。
備一切。因為他們很趕時間，甚或拉着行 李進來，屆時必須有人為他們看守行李之 類，並提供最佳服務。」
過去輕鬆 現在緊張 從商場小店起首，一下子變成跨國企 業，郭羅桂珍對「 成功 」一詞看得平淡。 「我 覺得我們還未成功，仍有很多進步的空間。 譬如說，我經常跟員工說公司還未做到最 好，必須繼續努力。從來我不需要自己走 到甚麼地步，也不存很高期望，只希望做 不到100分的話，也要做到90分。」看着自 己的心血，一步步走向高峰，這樣還不足 以驕傲？她坦言不感驕傲，只有一點點成 功感。 「 相比今天的成就，我覺得以往反而 輕鬆一點，現在則比較緊張，不時感到壓 力。這是因為我們是上市公司，時刻需要 交代，生意必須講求增長，所以我仍希望 香港的部分加強管理，內地也要繼續努力。」 成功非僥倖，也是毫無止境的。其實只要 走到街上，看看化妝品店的人流，就會知 道從未想過如何成功的郭羅桂珍，着實有 多大的成功呢！ 本文輯錄自香港電台第一台節目《 七百萬人的 先鋒 》 。節目由區家麟和李麗娟主持，逢周六 晚上10時20分至凌晨零時播出，港台網站(rthk. hk)直播及提供節目重溫。
education feature
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文憑課程 職業 導向
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文憑試考生若成績稍遜，可報讀 不同院校開設的文憑程度課程。圖 為香港專業教育學院酒店款待課程 的模擬工作場景。
嶺大持續進修學院提供 28 個文憑課 ▲ 程 ，全部與職業掛鈎 ，學生可從實務 中學習專業技能及知識 。
成就升學理想 還有不足一個月便是首屆 中學文憑試放榜的日子，成績 稍遜的考生如不欲重讀，可選 擇由不同院校開辦、屬資歷架 構第三級即文憑程度的課程。 這些課程均以職業導向為主， 讓學生從興趣及職業訓練出發， 爭取更高的學歷，為未來升學 或就業打好基礎。
不少個案都顯示，在公開試成績不理 想的學生，除了因為未夠用功外，還可能 是因為傳統的中學教學模式較為單調，並 注重學術課程及考試模式，未必能引起學 生的學習興趣所致。這些學生即使勉強重 考公開試，成績都不會有太大進步的空間， 與其花一年時間重讀，倒不如及早報讀學 習模式較為靈活，以實務及職業導向為主 的文憑程度課程，以另外一種學習模式來 提升學歷水平。 職業導向為主的課程甚多，如屬資歷 架構第四級的高級文憑及第三級的文憑課 程等，適合文憑試畢業生報讀。第四級的 課程多為兩年制，但大多要求文憑試「2222」 成績，當中包括中文及英文。若成績未能 達到「 2222 」 ，可報讀一年制的第三級即文 憑課程。完成第四級的課程後，可視乎情 況報讀由資助大學開辦的學士學位第二年 或第三年，或報讀由不同院校與外國大學 合辦的銜接學位課程。
為各行各業培訓人才 嶺南大學持續進修學院將於新學年提 供約28個一年制文憑課程，課程包括不同 的職業範疇，如旅遊業、應用心理學、會 計學、市場管理學、健康護理學及英語傳 意等。完成課程後，學生可繼續修讀屬資 歷架構第四級即高級文憑或副學士課程。 過去畢業生約有七至八成選擇繼續升學，
▲香港專業教育學院設計課程學生上堂情況，學 生可盡情發揮創意。
提升專業知識及學術水平。 嶺大持續進修學院的文憑課程屬職業導 向課程，在課程結構中，語文及通識科目 佔三成，其餘七成屬專為相關行業而設的專 修科目。如旅遊業課程會教導學生使用航空 公司及旅行社廣泛應用的Abacus電腦訂票 系統，銀行學的課程則根據香港銀行學會 (HKIB)對於專業認證及培訓的要求編訂。 課程最低入學資格為文憑試「 22111 」 或以上，中文或英文其中一科要達2級或以 上，或中學會考三科及格，中文或英文達2 級或E級以上。
改變學習心態學懂自律 嶺大持續進修學院署理學務主任張浩 然指出，學生可根據自己的興趣、升學方 向、未來喜歡從事的職業等因素去決定所 修讀的課程。他指出，文憑課程乃專上教 育課程，學習環境與教學模式跟傳統中學 截然不同，剛於中學畢業的同學，求學心 態或多或少需要調整。 「 文憑課程的上課時 間表由同學自己決定，有時候可能調配到 同日早上及晚上上堂，同學便需要培養出 時間管理及自我管理的能力。在上課時候 準時出席課堂，在休息時做功課、小組討 論或溫習，好好地運用時間。」 他補充，同學除了專心聽課外，亦需 要善用課餘時間尋找相關的課外資料自修， 以增進知識。學院亦沒有像傳統中學的班 主任或訓導主任的角色，所以需要講求自 我紀律。 「 大專教育是人生的重要階段，同 學無論就讀哪一個課程，都必須好好珍惜， 不可輕言放棄。除了要按興趣選擇專業外， 亦應訂立明確的長遠目標，時刻勉勵自己 向目標進發。」 他鼓勵學生多參與活動，發掘自己在 知識以外的優點和專長。例如，過往有同 學從形形色色的學生活動中培養出領導才 能；又或者通過歌唱比賽、運動日等有益 身心的課外活動，發揮自己埋藏已久的藝 術及運動天分。
職訓基礎文憑科學工程齊備 職業訓練局轄下香港專業教育學院(IVE) 及青年學院開辦的一年制基礎文憑課程同 屬資歷架構第三級的課程，旨在為中學畢 業生提供相關的學術及專業訓練，兼顧他 們就業及繼續升學的需要。課程包括應用 科學、商業服務、社會服務 、電腦、設計、 工程及酒店款待。基本入學條件為文憑試 「 222 」或以上，英文至少要有1級。完成 課程後，學生同樣可升讀資歷架構第四級 即高級文憑或副學士課程，學院亦有提供 相關課程，讓學生進一步提升學歷。 以較少院校開辦的應用科學為例，課 程目的是讓學生學習專業就業技能及科學 知識，為學生投身相關行業及進修作充分 準備。除了所有課程都要修讀職業英語、 職業中文及全人發展科目外，學生還可修 讀多個與學科有關的科目，包括化學活用、 基本實驗室技術、探究生命科學、基礎數 學、資訊科技應用和綜合科學專題研習等。 工程則包括工程科學、工程繪圖、工業研 究及資訊科技應用等。 職訓局專業教育顧問梁任城提醒中學 文憑試的同學在放榜前做好準備，了解各 項課程的內容及收生要求，最重要是認清 自己的興趣，選擇適合自己的課程。香港 專業教育學院及青年學院提供的基礎文憑 課程涵蓋的七個課程，正好迎合學生對不 同行業的興趣。有興趣的文憑試考生可透 過職訓局招生處入學網頁的網上入學申請 系統遞交候補申請，亦可於放榜當日(7月 20日)到各間香港專業教育學院、香港知專 設計學院及青年學院報名。
機構資料 嶺南大學持續進修學院 電話：2616 8247、2616 8274 網址：http://ln.edu.hk/life 香港專業教育學院 電話：2897 6111 網址：www.vtc.edu.hk
文教快訊 資深導師及英文教科書作者Joseph Li 提升英文文法及寫作技巧工作坊 鑑於許多同學在考試後都會不滿 自己在英文科作文及閱讀理解試卷的 表現，或希望有更大進步空間，Better English.com.hk特地舉辦「 提升英文文 法運用及實用英文寫作技巧 」工作坊， 並邀請曾替各大報章、學友社、英資 Macmillan Publishers等機構主講多個 英語學習講座的資深英文教科書編輯 及作者 Mr. Joseph Li 主講，讓同學善 用暑假，改善英文學習水平。歡迎高 小及中學同學參加，費用全免，需預 先報名留位。 時間 1:15 – 1:50pm 2: 00 – 2:35pm
主題 如何加強英文讀、寫能 力？ How to read better and how to write better? 2:45 – Analysis of 2012 DSE 3:30pm Exam & Practical Tips for better exam performance 3:45 – Analysis of 2012 DSE 4:45pm E x a m & P r a c t i c a l Advice on shortcut to improvement
對象 升小六學生 及其家長 升中一至升 中三的學生 及其家長 升中四至升 中五學生
升中六學生
工作坊詳情如下： 日期：7月1日(星期日) 地點：尖沙嘴梳士巴利道41號青年會 酒店三樓宴會廳 名額：每場30個(每位成功報名的讀者 可攜同一位親友出席) 報名：www.metrohk.com.hk ( 報名時 需以20至50字寫出自己的學習 英語心得) 報名須知：6月27日 前 ，《 都 市 日 報 》 讀者優先報名；6月28日起 接受公眾人士報名 查詢：5194 2128
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環保
海平面上升速度增 研究 美國國家研究委員會發表布 告指，未 來100年 全 球海平面 上 升 高 度將 達50至140厘米，較聯 合國此前估計的18至59厘米多出 兩至三倍。短期而言，到了2030 年，全球海平面將較2000年升高 8至23厘 米。報 告 又 指，美 國 西 岸的海平面上升速度將會是全球 最快，當地受暴風雨及洪水威脅 的風險亦會升高。
內地出現異常氣候 關注 內地近日出現異常氣候，據 報道指，安徽、山東等地都出現 嚴重旱災，令農田嚴重龜裂，農 作物無法耕種；但同一時間江南、 華南地區卻連日出現暴雨，受災 人數達71萬人，數千棟房屋倒塌， 經濟損失達人民幣7.05億元。
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﹁ 零碳天地 ﹂有望促進本港 建築業界的可持續發展模式 。
港首座零碳建築 開幕 建造業議會與港府聯合發展 的首個零碳建築物「 零碳天地 」 昨日正式開幕，透過環保建築的 示範，希望促進本地綠色建築的 發展。 財政司司長曾俊華出席開幕 儀式時表示，市民需減少能源消 耗，才可以提升生活質素。而佔 地14,700平方米的全港首座零碳 建築「 零碳天地 」 ，則能夠為建 築業界掀起帶頭作用，在建設時 加入更多綠色元素。 這座零碳建築，當中有五成 用地為綠化地帶，而建築設計方 面亦極符合環保節能原則。其錐 形及長形建築形態能使室內的空
▲展覽場館設互動遊戲區， 讓市民邊玩邊吸收環保信息。
氣更加流通，同時有效增加採光。 室內的對流風布局亦可增強自然 通風，從而減少使用空調。
耗為多，剩餘的電能將回饋公共 電網，從而抵銷從營運中的能源 消耗，最終達至碳中和。
能源利用率逾七成
原生林調節氣候
建造業議會主席李承仕表示， 建築物利用可再生能源就地發電， 其能源利用率高達七成半，遠較 能源使用率只得四成的傳統發電 為高。另外，建築物頂部鋪滿三 種太陽能光伏板，配合屋頂傾斜 的角度，可收集更多太陽輻射。 由於建築物每年製造的能源較消
「 零 碳 天 地 」內 亦 設 有 面 積 約2千平方米的都市原生林，透 過光合作用能為區內發揮改善空 氣質素及降低城市溫度之效。 位於九龍灣的「 零碳天地 」 現 正 有 限 度 的 對 外 開 放 ，預 計 將會於今年秋季全面開放予市 民參觀。
綠色公民
環保政助 立法會財委會審批電動巴士試 驗計劃撥款，環保署王倩儀和莫 偉全先後致電查詢投票意向。不 禁嘀咕，為何游說和箍票，不是 由政治助理擔當，仍要公務員代勞。 今屆任期4年，本人先後為環 境事務委員會主席及副主席，政治 助理工作應與政黨聯繫，但5年來， 只跟環境局政助蔡少棉在邱騰華局 長的飯局上見過一面。席間，她 只坐着聽局長發言。 邱騰華或潘潔找議員商談探 路，多帶首席助理秘書長蔡敏儀， 甚至到中大出席論壇和代政府接地 球之友請願信的，也是這位政務 官出來應對政治風浪，不是政助。 政 助 無 影 無 蹤，其 他 局 也 如 是，說明不是個人而是問責制出 了問題。新政府不解問題癥結， 反要求再撥款讓局長聘請多幾名政 助，走錯方向，只會將制度愈改 愈壞。
余若薇 (逢周三見報) 筆者為立法會環境事務委員 會副主席
English news digest Diehards
實用英語話你知
Deadline for chief executive-elect Raunchy (淫穢) CY Leung to answer questions 民主黨限振英今午前 交代僭建門 The chief executive-elect CY Leung has been given until today to answer a series of questions about unauthorised building works at his home on the Peak. AP
Revellers walk through the muddy campsite at the Isle of Wight music festival, after heavy rains turned the site into a PXGEDWK FDXVLQJ WUDIÀF FKDRV
Japan’s lower house gives go-ahead for doubling sales tax Tokyo. Japan’s lower house voted yesterday to double the country’s sales tax to 10 per cent over three years in a bid to rein in a bulging national deficit as an aging population burdens the nation’s social security system. AP
The deadline was contained in a letter from solicitors for the chairman of the Democratic Party, Albert Ho, who is challenging (挑戰) whether Leung
was properly elected in March. Leung has been given until today to say whether he will reply. The letter says that Ho will initiate legal proceedings (法律訴訟) against the incoming chief if he refuses to answer the questions. Meanwhile, four pan-democrats are lodging complaints with the ICAC, alleging that Leung made false representations about illegal structures at
his home during the election campaign. A total of four election committee members - who were involved in the chief executive vote - lodged complaints with the ICAC. Two of them, Bruce Liu and Pius Yam, are from the Association for Democracy and People’s Livelihood. Liu said they found the chief executive-elect’s explanation suspicious. Metro
Queen meets ex-IRA chief, Martin McGuinness Queen Elizabeth II is visiting Northern Ireland, celebrating the British territory’s hardwon peace in a town that suffered one of the IRA’s worst massacres. The British monarch’s
planned meeting today with former Irish Republican Army commander Martin McGuinness comes the day after her visit to Enniskillen, where a no-warning IRA bomb in 1987 killed 11 Protestant civilians and wounded 63 others as they
commemorated British dead from the two world wars. The queen is expected to meet survivors and relatives of the dead alongside religious services in Enniskillen’s neighbouring Protestant and Catholic cathedrals. AP
東京消息，當地一個少女流行 樂隊 AKB48用口傳送糖果的廣告 受到觀眾抨擊。觀眾認為廣告鼓勵 女同性戀和不顧衞生。報道的標題 是日本女子樂隊的淫穢廣告受到抨 擊，Raunchy advert for girl band under fire in Japan。 《 每日電訊報 》 去年報道，英國廣告標準管理局發 出新的指引，在學校100碼範圍內 豎立廣告板需通過新訂的守則。禁 止在學校附近設置淫穢的廣告板是 5月作出的其中一項建議，Banning raunchy billboard adverts near schools was one of a number of recommendations made in May。 Raunchy是「 淫穢、下流 」的意思， 它是非正式用語。其他例子：The show was so raunchy 是「 這 個 節 目很下流 」 ，Their stage act is a little too raunchy for television是「 他 們的舞台表演有點兒淫穢，不適合 上電視 」 。
Lawrence Choi (Monday to Friday) 香港能仁書院首席講師 culchoi@yahoo.com.hk
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在 ▲藍廟內遇上這位俄國美少女，正在跟朋友玩自拍， 她還慷慨地為我擺 pose 我頓時變成﹁ 龍友 ﹂了！
伊斯坦堡是個充滿不同歷史和帝國洗禮的地方 ，羅 ▲ 馬 、希臘 、古埃及等等 ，共冶一爐 。
快閃
土耳其 伊斯坦堡
一天歐亞遊 轉機從來都是一個令身心疲憊的「 旅遊額外活動 」 ，不過可 以將這惱人事情變為免費半日或一日遊，又似乎是一個另類划算 新玩法……這一次，就讓我在土耳其最大城市伊斯坦堡遇上！ 文、圖：史永貞 (adrianswada@gmail.com)
混血兒聖索非亞
▲在聖索非亞大教堂前遇上這對「 白衣璧人 」 ， 還以為他們是來拍婚紗照！
(伊斯坦堡舊稱)後，便將有千 年歷史的聖索非亞大教堂改建成為 一座清真寺。所以當步入教堂時，除了 給它的懾人氣派迷倒之外，一定會發現牆壁、 天花之間有天主教馬賽克壁畫有伊斯蘭雕花「 相伴 」 ，而中 央盡頭的教壇，聖母抱聖嬰的壁畫下，正是伊斯蘭教信徒 祈禱用的聖龕！
藍廟中門常大開 步出聖索非亞大教堂，直往廣場另一邊別號藍廟的藍 色清真寺。這座始建於17世紀的藍廟，一直以來都是當地 人朝拜真神之處，而且除了每天5段朝拜時間外，全日都歡 迎非回教徒的遊客入來參觀。 藍廟的確沒改錯名字，內裏充滿伊斯蘭教愛用的藍色。 這廟乃著名伊斯蘭世界建築師Sinan的弟子Mehmet，在直 徑27.5米高的主圓頂、4個中圓頂、30個小圓頂組成無柱空 間中，用20,000片以上土耳其馳名的Iznic藍色瓷磚，一手 一腳慢慢砌成的祥和朝拜聖殿。眾圓頂上的260個小窗所透 射的光線，營造出一份神聖的效 果，遇上黃昏時間透下的斜陽金 光，更會看得大家眩目神往。 來這裏參觀可別只「 擔天 」 ， 也得記得「 望地 」 ，因為地上的地 毯、柱上的雕刻和牆上數之不盡 的阿拉伯文字裝飾，都是令藍廟 「 加分 」的美麗元素，得要好好細 賞……難怪就算不是伊斯蘭教徒， 也會在這裏久久不捨得離開。
▲市內遊的午餐，可以讓我們品嘗到地道的土耳 其美食。
▲時間許可的話，還可以欣賞到歐亞大橋的壯麗景致。
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見到一大堆字母，卻沒一個可以讓我明白的……這就是 「 歐化 」多時的土耳其語，面對這些陌生的語言，幸有英語 流利的當地導遊，把我們從機場接走，向這個橫跨歐亞兩 大陸的伊斯坦堡市中心進發。 第一站造訪的市內地標之一 ── 聖索非亞大教堂。它 跟「 鄰居 」藍廟有如門神般相對，兩者外貌也差不多是孖生 一樣，不過聖索非亞大教堂有4根尖塔圍伴，而圓拱頂只有 1個，但藍廟卻有6尖塔3圓頂，相當易辨認。 糅合拜占庭和奧圖曼兩大建築風格的聖索非亞大教堂， 乃基督教和伊斯蘭教「同一屋簷下」共處之所。公元1453年， 奧圖曼帝國的Sultan Mehmet二世君王，進佔了君士坦丁堡
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這一次到東南歐巴爾幹半島三國，中途需在伊斯坦堡 轉機，一待就要近10小時，幸好乘搭的土耳其航空，可以 讓過境伊斯坦堡多於6小時的旅客，得到一個半天或一天免 費市內遊，不但有當地導遊作盲公竹，還有早、午餐提供， 絕對是一個意外驚喜！
進行市內遊時 ， 也經過不少民居 ， 大 家都親切地向我的鏡頭展出笑臉 。
鳴謝：土耳其航空
藍廟拱頂上的美麗瓷磚拼 圖，令個個都「頭岳岳」欣賞。
Info 簽證：持BNO護照須領簽證；持特區護照免簽證 查詢：25721331(土耳其領事館)。 半天/一天遊：土耳其航空讓於伊斯坦堡轉飛國際航班，等 候時間多於六小時的乘客，免費參加「 Touristanbul 」伊斯坦堡市內觀光旅遊，包括交 通、早餐及/或午餐(視乎時間長短而定)及 多家博物館入場費。 查詢：www.turkishairlines.com/en-hk
？ 果 油 牛 之靚嘅
收起成擠球狀。因為牛油果質 地較軟，所以在屈曲後就不會 再彈起，唯一難度就是能否保 持球的形狀。 當然，大家亦可以根據個 人喜好自創食譜，將牛油果變 成日常美食。例如將牛油果內 的餡料變為青瓜粒、粟米、雜 菜或其他海產，之後用剩下來 的牛油果打成泡沫，增加牛油 果的香味，伴龍蝦、魚籽來食， 同樣滋味。
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盧師傅今次便會教大家以 小龍蝦來釀製牛油果球，其最 特別之處，是將牛油果製成球 狀，並可因應時節，釀入不同 食材，令菜式的變化更多。 首先，大家可將牛油果、 番茄切成小粒，再加入龍蝦肉、 橄欖油、雞湯造成沙律作餡。 然後準備一張保鮮紙，將7片 牛油果肉鋪成花形，放上沙律， 然後小心地循保鮮紙邊，慢慢
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自製日常美食
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煎帶子配牛油果松露醬伴 脆巴拿火腿 $188
有機海鱒牛油果裸麥麵包 $102
簡簡單單已包含了牛 油果的滑、番茄的酸、松 露的香、帶子的嫩、瑤柱 的酥、火腿片的脆，組合
成一個很有層次和豐富味 道的前菜，給人相當大的 驚喜，很有香港大都會的 感覺。
其實，由他自創的煎 帶子配牛油果松露醬伴脆 巴馬火腿，可說更具特色。 單看材料本身已相當豐富， 除牛油果外，還有煎香至 半熟的北海道帶子、少許 焗乾的瑤柱絲、巴馬火腿 碎片。加上用些利酒醋、 檸檬汁、牛奶、海鹽、牛 油果肉打勻的些利牛油果 醬；以及由車厘茄粒、香 芹、紅葱、大葱、松露醬、 有機橄欖油及海鹽拌在一 起的松露沙沙醬。
T Garden 地址：九龍彌敦道380號香 港逸東「 智 」酒店大堂層 電話：2710 1863
海景軒中菜添新意 說真的，雖有想過用 牛油果做中菜，可惜沒時 間去試，不過海景嘉福酒 店的中菜行政總廚梁輝雄 師傅，就將我這個構思在 中菜中實現出來。
牛油果雖香，但口味 偏淡，從來都是配菜的材 料，但梁師傅就用這個特 色，發揮食材的創意。 牛油果不能煮得太久， 因為很容易爛，所以梁師
01. 先將牛油果去皮，然後切成小片， 每片不能超過1毫米，只要7片就可 以包一個牛油果球。 02. 盡量擠出保鮮紙內的空氣，以便成 形。不過牛油果球愈大，則定形的 時間愈長，但一般只需數分鐘即可。 03. 將剩下來的牛油果打成泡沫狀。 04. 加上茄醬及配料，這道菜便告完成。
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層次豐富夠清新
傅將牛油果切粒，混在飯 內一起炒，就是利用它易 融的特點，將它跟飯炒至 融合，讓飯粒包上一層淡 綠色，配上星斑、蝦、帶 子及雪菜等材料，香口之 餘，亦多出一份細膩的 甘美。 一不離二，梁師傅 再利用牛油果的滑來 燜雞。雞肉雖帶牛油果 的香，卻沒肥膩感，果真 是神來之筆的菜式。
海景軒 ▲牛油果海鮮炒飯 $178 炒飯粒粒分明，包着如忌廉的啖啖清香，是個獨步心思的炒飯。
▲牛油果燜雞 $168 牛油果的清香，為雞肉加了一分滑溜口感。
地址：尖東麼地道70號海 景嘉福酒店B2層 電話：2731 2883
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Av o
水煮波士頓龍蝦牛油果球釀小龍蝦
要 Giovanni 用牛油果設計菜 式，真係無難度。
梁 師 傅 年 入 行 ，曾 到 日 本 、韓 國 、北 京 鑽研廚藝 ， 2011 年掌海景軒行政總廚一職 ， 及 年在他帶領 下 ，為餐廳摘得 一星榮譽 。
材料： 牛 油 果1至2個 、番 茄1個 ( 切 成 小 粒 )、橄 欖 油2茶 匙 、茄 醬2茶 匙 、龍 蝦 或 帶子粒小量
味重，加上清新的蔬菜， 煙海鱒的熏香，入口香而 不膩，把不同的食材混在 一起，感覺很充實滿足。
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牛油果是西餐常見的 配 菜 ，當 我 將 今 次 牛 油 果的題材告訴現任香港逸 東「 智 」酒店行政總廚的 Giovanni Pugliano時，他 二話不說就為我準備好。 拍攝當日，看見他手 拿兩個牛油果，再露出自 信的笑容，可見找他拍攝 是行對了路，他說：「 以 牛油果做西菜好簡單，我 們的有機海鱒牛油果裸麥 麵包，便可以用最簡單的 方 法 ，突 出 牛 油 果 的 特 色。」 這個包其實是三文治 的一種，材料以煙海鱒為 主，最大特色是搗爛的牛 油果肉，配上乳酪一齊食。 裸麥麵雖然有點乾，但麥
Avocado
在眾多水果當中，牛油果的外型，雖不算討好，但它的營養價值就非常之高。其 看似香甜的乳黃色果肉，就正如其名「 牛油 」 ，不但很飽肚，多吃甚至會覺得膩。究其 原因，全因它屬高熱量的水果，所含熱量相約於1碗滿飯，還有豐富的膳食纖維素，適 當地將它納入日常餐單中，更有助維持腸道健康。今次就帶大家來到法國餐廳Harvey 撰文、攝影：Juan、Gohsan Nicole’ s，學做法式牛油果小食，過一個清新的仲夏。
既然牛油果比較膩口，到 底怎樣吃才最好呢？據Harvey Nicole ’s四樓餐廳總廚Giggs Lo所講，最佳配搭是配龍蝦或 帶子等甲殼類海產。 另 一 方 面 ，牛 油 果 的 選 擇，亦對餸菜有着很大的影響。 他說：「 完全成熟的牛油果， 因脂肪含量較高，一般都比較 膩口，所以要用牛油果入饌， 最好是選擇8成熟，味道會比 較清爽。」
現時，大多數的餐廳都將牛油果視為冷盤食材，但只要掌握到牛油果的特 性，不難烹調出各式美味。最近有師傅以牛油果入饌，造出富有特色的新口味。
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地址：中環皇后大道中15 號 四樓餐廳 電話：3695 3389
牛油果新煮意
02. 雙手各握半邊反向一轉， 成熟的牛油果就會被分成 兩半，最後去掉果核和果 皮就可以。
T Garden大都會感覺前菜
冷暖牛油果 Harvey Nicole’ s
01. 切牛油果的時候，最好以 中軸線為下刀點，然後繞 着中軸線界一圈。
一般超市都有牛油果賣，想買到 靚貨，便一定要落手揀。挑選時，可 同時按下牛油果的頭尾，愈腍即表示牛油果愈成熟；如 只能靠肉眼看，那麼果皮呈暗紫色的，便為之靚，開出 來的果肉就會是最完美的乳黃色。
點為
Harvey Nicole’s 四 樓 餐 廳 總 廚 盧 劍 峰 (Giggs Lo)，擅 長 法 國 菜，曾 於 澳門Robuchon a Galera 法國餐廳任職，夥拍人氣 名廚 Francky Semblat， 盡得烹製高級美食的要訣。
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牛油果常餐
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鮮蝦 牛油 果凍 湯 $6 是一 0（ b 個西 ） 班 牙 瓜及 式 凍湯 各式 ， 燈 入口 非 常 籠椒等打 由 多 款 瓜 清新 菜包 成， 富， 怡 括番 含 所以 人。 茄、 便配 為 了 豐富維他 加上 青 上牛 令濃 命 爽甜 及 油 稠 纖 的鮮 蝦肉 果肉增加 的凍湯味 維 ， ，更 添鮮 豐膩濃滑 道更豐 味。 的口 感，
01. 牛油果奶昔 $45（ a ） 03. 牛油果新地 $58（ a ） 以 牛 油 果、牛 奶、冰 及 椰 糖 是牛油果雪糕及奶昔的混合 打 成，椰 糖 只 是 用 來 提 味， 體，因 為 有 兩 者 的 特 點，再 令 牛 油 果 更 香。倒 入 杯 時， 加上大量牛油果肉，令雪糕 杯邊加一點朱古力醬，除了 幼滑之中，又多了一份咬感， 增 添 觀 感 外，喝 時 攪 勻，亦 是個突出了牛肉果特色的甜 可增加朱古力味，滑而香甜， 品，可 以 飲、可 以 食 又 可 以 又不會覺得膩。 咬，入口層次豐富。
拉麵忘不了 不知道甚麼時候開始，香港人都喜愛吃拉麵 。 我對拉麵最初的記憶，就是姊姊十多年前到日本旅 行回來，送給我的湯匙造型拉麵鎖匙扣，它看起來 就非常可口，自此以後就對這湯麵有莫名的好感。 早前，朋友們趁着這拉麵的熱潮到處試味，最 後經朋友甲的帶領下，我們一行4人便到了大坑的 拉麵來（ Ramen Kureha ） ，試試其有名的骨膠原雞 白湯底。當晚7時正，我們已站在小店門前，店員 已拿出點菜紙讓我們先點菜後入座，但發現最有名 的湯底都已經售罄，只剩白松露野菌豚骨湯以及濃 厚豚骨湯。
地址：旺角登打士街36號 恆威商業中心14樓全層 電話：5401 3402
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地址：灣仔星街9號地下 電話：2529 2300 04
Editor’ s Choice
（ a ）我愛峇里島
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02. 牛油果雪糕 $58（ a ） 04. 地中海特色沾醬配中東包及自 自家製雪糕，原來印尼吃牛 製芝麻薄脆 $68（ b ） 油果，主流是「 榨汁 」 ，亦即 由 Olive Dip 黑欖醬、Guaca是 奶 昔，而 雪 糕 亦 流 行。將 mole 牛油果醬、Hummus 雞 果肉打爛，加上鮮忌廉去打， 心豆花生醬組成，主要調味 忌廉會增加牛油果的香濃，入 包括橄欖油、芫荽、檸檬汁、 口會吃到粒粒的果肉，兩種滑 蒜等，配上餐廳自家製芝麻脆 溜香濃感覺合而為一，中間有 餅及中東包，吃起來十分開 點透心涼冰花，夏日相信會得 胃，用 來 佐 酒 亦 清 新，更 可 到不少女士歡心。 減低醉意， 「 打底 」必備。
牛油果雖是配角，但這個角色卻有相當多的精采造型，即使化作小食或飲 品亦樣樣皆能，試過後你都可能和我一樣，唱起「 錯失太易，愛得太遲…… 」 不說不知，原來印尼盛產牛油果，更比平時買到的大，味更濃，用它來做咖啡、 雪糕和甜品就特別香口，可惜印尼不出口，即使有印尼餐廳做這些印尼特色菜， 亦只能用澳洲牛油果代替。
拉麵來的店主用心去營造日本傳統拉麵店的感 覺（ 連店名都以日文寫，差點就找不到 ） ，內裏擺 放的都是日本傳統小物，而店內的座位亦不多，大 部分座位要不是面壁就是對着拉麵師傅。4人並排 而坐，過一會就有幾碗熱騰騰的拉麵放到面前。 我點的是濃厚豚骨湯，那兩塊浮在湯中的半肥 瘦叉燒，實在可口，普通硬度的拉麵，煮得恰到好 處，非常爽口。可惜豚肉湯底卻比預期中失水準。 一口喝來，的確是感覺到非常濃稠，但可惜並未有 濃厚的豚骨味，沒有那種吃完麵後想一飲而盡的衝 動。相比之下，反而比較鍾愛另一拉麵店一風堂的 白丸元味湯底。 長大以後，其實都吃過無數小店的拉麵，我發 覺當初那個鎖匙扣原來並不寫實，因為到現時為止， 暫時還未吃過湯底清澈見底的拉麵，但這小小的玩 意卻令我難忘至今。
▲濃厚豚骨湯拉麵 $78
拉麵來 地址：大坑浣紗街20-22 號地下B舖 電話：2808 4468
Kia Chan
《 都市日報 》記者，一提 起食即兩眼發光，兼食 極唔飽，最愛講飲講食。
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品酒藝術
男人食肆
揀酒小專家（ 二 ）
葡萄酒，總會讓你感動，除了那吸引人的獨特味道 外，還有令你心曠神怡的香氣。它同水果一樣有不同 的口味及輕重之分，因此每個人都各有偏愛，有人喜 歡清淡一些的，亦有人喜歡濃重一些的。為了找到自 己最愛的葡萄酒，必須下些功夫去解讀釀造葡萄酒的葡 萄品種及風格，因為它是決定葡萄酒口味的其中一個最 重要因素。
舊世界及新世界葡萄酒風格之別 我在〈揀酒小專家（一） 〉 （見於6月20日）中曾提到， 根據不同理念和風格，葡萄酒可分為舊世界及新世界。 在氣候方面，因為新世界葡萄產區比較溫暖，葡萄 內的糖分比較高，所以他們有較高的酒精含量；在釀酒 工藝中，新世界採用先進方法，舊世界則採用傳統及 更具原產地Terroir的特點，所以舊世界葡萄酒更有豐富 礦物質的味道。 在酒體方面，新世界葡萄酒之色澤比較鮮明，酒身 更加醇厚、甘甜，香味更重、更突出，但稍欠精緻持久， 而舊世界的葡萄酒則比較優雅、細緻，更具有複雜酸 澀的口感，味道更加均衡。
嘗一杯好酒前，杯內的清新香氣，最能令你留下難忘 而深刻的印象。一般而言，香氣有芳香（ Aromas ）及 醇香（ Bouquet ）之別。 「 芳香 」通常形容酒齡較淺，並且尚未成熟的葡萄 酒所散發出的香氣，紅酒香氣有黑紅梅、李子、櫻桃、 薄荷、玫瑰花和紫羅蘭香氣…… 「 醇香 」則來自優質陳年的葡萄酒，它們經過發酵 後，並在陳年的過程中，混合了多種複雜的芳香而形成， 紅酒香氣有甘草、焙烤、咖啡、菌類、黑巧克力和煙 熏味…… 若選擇口感柔和、果味濃郁類的紅葡萄酒，必選用 梅鹿（Merlot）或黑比諾（Pinot Noir）為主釀製的葡萄酒。
梅鹿（ Merlot ） 特點：
跟赤霞珠不一樣，其果皮較薄，較 為早熟。
酒身特徵：
單寧味較輕，果汁味濃，果香較明 顯，酸度低，較輕柔。
口味特徵：
青椒、黑醋栗、藍莓、巧克力及略 帶香料味道。
舊世界：
如法國波爾多生產的優質及陳年葡萄 酒，便必會採用此品種與赤霞珠葡萄 混合而成。
新世界：
如美國加州及智利，最能表達葡萄的 原始味道。
葡萄酒的香氣 到底甚麼味道最適合自己？相信你的嗅覺吧！當初 在釀酒工藝中 ，新世界採用先進方法 ， ▲ 舊世界則採用傳統及更具原產地 Terroir 特點 。 所謂的 Terroir ，其實是一個法語詞匯 ，指土地 、地形 、地理 位置 、氣候特徵及衛生物環境等一切自然條件的總和 。
黑比諾（ Pinot Noir ） 特點：
是一種較脆弱，種植風險較大，所 以略為昂貴。
酒身特徵：
清雅芳香，溫柔雅致，果味充盈， 纖維豐富。
口味特徵：
更 甜、紅 莓、草 莓、櫻 桃、玫 瑰、 皮革及野味。
舊世界：
如法國香檳區，釀製出高質量及知名 的香檳。
新世界：
如美國加州及澳洲，具有更濃郁的果 香和豐富的纖維。
所謂「 酒不醉人人自醉 」 ，若要真正享受一瓶好酒， 不要太在意別人的看法，只有自己才最清楚自己的口味 和所需。不斷去尋找令自己感動的葡萄酒吧，你一定 會樂在其中！
雞胸之男 我不是個食家，對於喜歡的食物，都有着一種 奇怪的偏執。 譬如說一隻全雞上碟，老饕大概會跟你說吃哪 裏最能吃到雞最柔嫩Juicy的部分，這些我其實都聽 過，也試過，但最後，一隻雞端上來，我還是獨沽 一味愛吃雞胸。 是的，雞胸又粗，又嚡，如果是火雞或者那些 真正的走地雞，恐怕那些胸還真像一塊矽膠般韌， 咬不破，撕不爛，儘管全是肉，卻比筋脈更難咬， 是的，我都知道。 但是，我還是愛吃雞胸，只因我覺得，有時擺 明不好吃的，一旦好吃，就會銘記於心，也有賺了。 很多男人愛吃的東西其實都很男人的，即是啖 啖肉，不必太多骨又要慢慢啜慢慢啃咬，或者要用 舌尖把骨與骨之間的肉頂出來慢慢咀嚼……這種東 西再好吃，也別麻煩我，只因我就是那些典型麻甩， 最愛吃工友飯，即以一飯匙走天下，不必筷子也能 把飯吃完的就最喜歡，所以啖啖肉的雞胸飯或者叉 燒飯呀，豆腐火腩飯，皆是我杯茶；騰出另一隻手， 就可以拿着書邊吃邊看了。 有人總愛取笑我們這些雞胸愛好者，謂此其實 反映了我們的擇偶條件，也許，但是，就我來說， 也許是為了以形補形，哇卡卡，誰知道呢？
麥鳳儀
現為 Sinolink Fine Wines 之老闆，專營葡萄酒的批發代 理16年，近年提供葡萄酒教育課程及葡萄酒投資項目。 www.sinolinkfw.com
為食 News
隨時隨地舉杯暢飲
獨家點心賀世錦賽
出席派對活動、聯誼聚餐少不免 舉杯暢飲，Les Vivats拉凡達開心紅酒 絕對是啤酒以外的最佳選擇，品牌特 別研製出不易碎的塑膠酒杯，只要撕 開蓋，即可飲用。酒質雖不算頂級， 但勝在價錢合理，而且方便攜帶！
為配合「 李錦記第八屆國際龍舟聯合會世界俱 樂部錦標賽 」 ，李錦記特別和尖東好彩海鮮酒家攜手 推出獨特的點心美饌，各款別注點心美饌均以自家 醬料和調味品製作而成， 包括龍皇出海($48)、旗 開得勝($32)等。供應期 為7月4至8日。
售價：$20 查詢：2866 1266
查詢：2311 4567
王貽興 香港小說雙年獎最年輕得主，很多人至今仍然以為他是藝人， 然而由始至終，他也是個作家。 微博：weibo.com/yihing/
歐陸海鮮美饌 不少香港人都對海 鮮 情 有 獨 鍾 ，仕 德 福 山 景酒店「 山景閣 」便將於 7月推出「 歐陸海鮮美食 自助晚餐 」($288成人)，搜羅各式生蠔、魚生、 藍青口、法式焗田螺、西班牙原條焗比目魚等， 任君品嘗。逢星期一至四惠顧，更可享85折優 惠。 查詢：2313 7024
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早前美國女星姬絲汀史超域榮登財 經雜誌《 福布斯 》最高人工女星冠軍， 吸金力簡直超乎想像。靚衫多到着唔晒 的她，於上周末於新澤西參加婚禮時， 居然唔記得帶裙，失禮地着牛仔褲到場， 更要問新人借衫着！ ▲
主人家都相 當識做，將二人 放埋一齊坐。 （ 網絡圖片 ）
▲不少小粉絲捉住 二人合照。 （ 網絡圖片 ）
姬絲汀史超域
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大懵借裙着 姬絲汀史超域憑《 吸 血 新 世 紀 》系 列 扶 搖 直 上，早 前 更 成 為《 福 布
降級指原莉乃演唱會唱AKB金曲 照唱 被前男友爆慾照的日本女 的醜聞騷動：「 我感到很不安， 歌手指原莉乃，雖然被調組到 令到很多人都擔心我，真的很 HKT48，但由她做搞手的偶像 對不起。」並再次低頭道歉。 演唱會前晚如期在武道館舉行， 指 原 獻 唱 AKB 的 代 表 作 獲八千名觀眾捧場。她邀請了 《 Heavy Rotation 》 ，又與變性 姊妹團走郎隊7及乃木坂48， 人春菜愛合演松浦亞彌的名曲， 等合共十隊偶像組合演出。 剛巧前天是松浦的生日，指原 指原在開騷前再提到今次 一度以為松浦會現身演出。
前韓國小姐疑偷竊被捕 誤會 韓國小姐出身的女演員 崔允瑛前日被指涉嫌偷朋友 的銀包而被捕，消息指崔允 瑛於本月20日中午到一位熟 人姊姊的家作客時，趁對方 不覺而順手牽羊，偷走姊姊 的錢包，之後崔允瑛將銀包 內的八十萬韓圜及十張十萬， 合共一百萬韓圜的支票存入
自己的戶口，受害人共損失 一百八十萬韓圜（ 約一萬二千 港元 ） 。警方將涉偷竊後逃走 的崔允瑛拘捕，她承認罪行， 並表示：「 不知道為何自己會 那樣做。」據知，近來她的老 公失業，而她經營的瑜伽事 業不順利，有傳她指今次的 事件是誤會一場。
▲單身碩克有舞跳，唔怕悶。
斯 》的「 十大最高人工女 星排行榜 」中16年以來最 年輕的冠軍。雖然又年輕 又識吸金，但原來呢位天 之驕女記性就唔係太好。 上周末她與男友羅拔柏迪 臣、碩克艾佛朗及新「 蜘 蛛俠 」安德魯加菲，齊齊 到新澤西州參加荷李活製 作人Kevin Turen的婚禮。 眾位男士都西裝骨骨盛裝 到場，但着住牛仔褲的姬 絲汀就大懵唔記得帶裙，
搞到要問新郎的妹妹借裙 着。不過婚禮去到後期， 型慣的姬絲汀都實在覺得 唔自在，所以都係換番牛 仔褲先笑番。 當晚她不但與男友羅 拔情侶身份到場，二人黐 實孖公仔足一晚，婚宴上 更不斷被粉絲捉住影相影 不 停 。而 單 拖 到 場 的 碩 克，無女伴就唯有同男性 友人落舞池跳足一晚，玩 得非常盡興。
（ Getty Images ）
肥尊與妻當眾肉麻力證情不變 親熱 近日被不少同性性騷 擾訴訟纏身的美國男星尊 特拉華達，一直有傳與太 太Kelly Preston的關係急轉 直下。不過二人早前就雙 雙出席新片《 Savages 》於 洛杉磯的首映，今次是夫 妻倆首次自訴訟後一同出 席公開場合，而兩人亦交 足戲，於紅地毯上不停又
錫又攬，似乎想以行動證 明肥尊的性向及二人夫妻 情不變。雖然兩人全程並 無接受任何訪問，但全晚 都笑容滿面兼手拖手，煙 韌到暈。 上月分別有兩名男子 控告肥尊性騷擾，但現時 已只剩一名人士堅持控訴， 難怪兩夫妻咁風騷啦。
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《星光夢裡人》狗仔榮休打掌印
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退役 本屆奧斯卡「 最佳電影 」得 主《 星光夢裡人 》 ，不但將法國男 演員尚杜加丹捧為影帝，連戲中 的小狗Uggie亦因此成為荷李活 炙手可熱的紅星。 不過始終小狗星途無人咁長， 牠的「 星爸 」早前已宣布10歲的 Uggie 將會退休，而近日牠到荷 李活星光大道上打「 狗 」印以紀
念退休的光榮一刻。今次將會是 牠最後一次正式在公開場合出現， 從此告別銀幕。 成為史上首名狗明星打狗印 的 Uggie，當日更戴上煲呔隆重 其事，梗係啦，可以與瑪莉蓮夢 露及奇連伊士活等紅星齊齊永留 青史喎！而有關方面更將當日定 為「 Uggie日 」 ，認真威水！
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米高積遜逝世3周年
SJ晟敏與FTISLAND宋承炫 演日本舞台劇
家人傷感
日前（ 6月25日 ）為已故流行樂天王米高積遜逝世3周 年，迄今其家人及粉絲對他的掛念絲毫未減。不但有世界 各地的粉絲到他的墓地悼念他，連他的家人紛紛於Twit- Getty Images ▲14歲的Paris近日被影到與 ter上表示悼念，而囡囡Paris更直言：「 爸爸，我愛你。」
小男友拍拖睇戲，情竇初開。
米高積遜生前非常保 護他的家人以及三名年幼 的 兒 女 ，適 逢 他 逝 世3周 年，女兒Paris趁機在Twitter上表達對父親的思念： 「爸爸你會永遠留在我心 裏，我 愛 你。」而 姊 姊 La Toya Jackson 更直言弟弟
英 年 早 逝：「 整 個 早 上 都 非常哀傷。今天就是我弟 弟離世的日子，希望你早 日安息。你實在太早離開 我們了。」他的哥哥Randy Jackson 早 已 於 Twitter 上 明言會到米高墓地追思， 到場後他更因思念米高而
忍不住當場飲泣，場面非 常傷感。 美國娛樂網站 TMZ 報 道一班米高的粉絲更在世 界 各 地 籌 款，籌 得 超 過3 萬美元以購入逾1萬朵紅玫 瑰送至米高的墓地以懷念 偶像。期後會這些鮮花將
劇情預告
《 心戰 》第28集 9:30pm 健豪找世言到警署協助調查，兆楠卻帶同律師來到警署；代表世婷的律師向世言 作出聲明，禁止世言再接觸世婷，兆楠指世婷已將世言當年有參與綁架一事說出。世 婷漸漸康復，要求兆楠陪她前往探望世言；世婷與世言單獨對話時，坦白了自己心中 所想。世婷勸世言到美國參加魔術比賽，忘掉有關香港的一切；世言懷着沉重的心情 與Kelly離開香港到美國發展。麗馨積極與世婷建立關係，世婷見各人對她抱有各種期望， 反增添了不少壓力。健豪通知兆楠有關耀榮神秘失蹤之事，兆楠得知後大為動搖及愕然； 另一方面Patrick發現有人偷入他的陶藝室中。
Getty Images
會送往老人中心等地，以 令更多人得到快樂，並不 會白白就此讓它們在墓地 枯萎。
跨國韓國組合 Super Junior的晟 敏 及 FTISLAND 的宋承炫前日現 身 日 本，參 加 音 樂 劇《 Jack the Ripper 》的 記 者 會。該 劇 在 韓 國 已連續四年上演， 今次亦是第二度在日本上演。 晟敏表示，對可再到日本演出感到很光榮，亦感到 很緊張，又很喜歡自己的角色。至於宋承炫就覺得今次 演出的機會對自己很重要，因為他希望自己的演技及歌 藝有得「 升呢 」 ，認為是改變星途的大好機會。此外， 他們又希望今次的演出可以令觀眾留下深刻印象。
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蘇永康笑師兄拍拖
開心過頭 歐陽德勛與蔡立兒前日拉埋天窗， 結束十六年愛情長跑。下午於新蒲崗國 際城市教會舉行婚禮後，晚上於尖沙咀 某酒店舉行婚宴，筵開十二席，不少圈 中好友到賀，場面星光熠熠，甚至比得 上年尾的樂壇頒獎禮。雖然何韻詩臨時 缺席婚宴，但一眾嘉賓的話題卻離不開 她被捲入的「 祖師戀 」當中，蘇永康對 劉浩龍(師兄)無端端自爆戀情，更表示 對方年紀細，可能開心過頭。 當晚婚宴，蘇永康偕母親一同出席， 被問到可有留意師兄公開與容祖兒相戀 惹 來 的 是 是 非 非 時，康 仔 說：「 大家給他一些空 間，細 路 仔 無 心 講 出嚟，可能他太開 心 了 ，因 我 認 識 嘅師兄都有好幾年 沒有拍拖，深信師 兄唔係博宣傳的人。 ( 可 有 跟 師 兄 聯 絡？ )
我有短訊着他畀心機工作，他咁大個人 不用安慰了。」
Eason努力造人 另外，陳奕迅和太太徐濠縈至婚宴 舉行了一半才現身。Eason表示：「 剛 自泉州返港，因飛機延誤先咁遲。 （送 咩禮物給新人？）預備了最實際的人情 (現金)做賀禮。」說到可會傳授生仔妙 方給新人？ Eason笑道：「 我都未搞掂， 我生咗個女咋，未來日子也會努力，7 月會先休息一個星期，8月初就一家三 口到倫敦，到時我會好好努力，相信小 朋友有兄弟姊妹會更開心，追多個仔或 女都無所謂。」 休息完之後，Eason隨即要繼續 忙於四出巡迴演唱和宣傳新碟，之 後8月在博覽館舉行的三場個唱， 令他欠下不少票債，Eason無奈表 示：「明年預計至少開18場，阿倫 以38場成為香港演唱會紀錄保持者， 我會以他作為目標。」
李蕙敏 聞蔡齡齡逝世感惋惜 安息 李蕙敏（ Amanda ）前晚為禁毒演唱會演出。她透 露將計劃於星馬舉行演唱會，問她是否自上次為黃偉文 演唱會演出過後，工作量增加時，她坦言:「 都有呢！」 此外，對於港台DJ蔡齡齡逝世，Amanda表示：「 聽 到這件事，個心好噏，希望她到另一個世界會安息。 今晚宣揚禁毒，大家都要珍惜生命。」 同場的洪卓立被問到師姐容祖兒（ Joey ） 與劉浩龍公開戀情一事，問他覺得二人合襯嗎？ 他說：「 OK啦。(劉浩龍是否處理得不好?)我 唔係佢哋，所以唔知佢哋點樣溝通，藝人是普 通人，希望大家給予多些空間。」問他會否覺得 師兄借Joey做宣傳？洪卓立謂：「 我唔會咁諗，這些 好自然，唔會向壞方面諗，最重要是二人開心。」
www.metrohk.com.hk 2012年6月27日 星期三
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被斥扮大牌
劉浩龍鞠躬道 歉
entertainment
近日自爆與容祖兒拍拖的劉浩龍（ 師兄 ） ，日 前出席活動時因躲在帳幕拒絕接受傳媒訪問，被 斥扮大牌。昨日他出席電視劇《 第二人生 》開鏡 禮時，立即主動向傳媒鞠躬道歉，態度明顯轉好， 但當傳媒問到有關他與祖 兒 的 戀 事 時， 師兄則繼續表 示不欲多談。
罵戰
王晶微博稱： 我捧起陳百祥 王晶與陳百祥的隔空罵戰繼續 升級。昨日王晶在微博上留言， 指阿叻嘲諷他，問他捧紅過甚 麼人，王晶即留言說：「 我記 起了，八十年代我還憑兩部《青 蛙王子 》捧起過一位今天可能 因已62歲，記憶力退化的人。 他叫做陳百祥！」
伩敏感
草蜢自爆 澳洲開工有艷遇
草蜢昨出席活動時，自爆早前 為無綫到澳洲拍旅遊特輯時有 艷遇，阿傑指，有透視裝巨乳 洋妞磨阿智的大腿，阿智即解 釋道：「 她已帶醉意，唔關我 事。( 你太太知道有洋妞磨你 嗎？ )敏感話題唔講了。」
前日祖兒 在微博親撰自白 信，承認與師兄 拍 拖，就 此 事 師 兄表示：「 我們要 說的都說過了，今日 對我來說是大件事， 因 為 首 次 拍 劇 ，希 望大家關注我嘅第一 次 。」問 他 與 祖 兒 的 感情穩定嗎？他則借 同場的鄧建明過橋， 說：「 我同Joey Tang 的感情好穩定。」 記者又問他，是 否覺得自己與祖兒有 距離？他則表示：「 我 同自己都有距離啦， 我出道好多年，最重
要是贏自己。」 另外，有指師兄 的前度何韻詩因此事 與師兄絕交。師兄坦 言：「 我 跟 阿 詩 是 永 遠 的 朋 友 。」另 外 ， 又有人翻查微博，發 現師兄曾借微博向阿 詩求婚。師兄說：「 這 只是小玩意講吓笑， 微博的事不用太認 真 。」記 者 立 即 反 問 他今次承認喜歡祖兒， 又是否認真？令師兄 即時時語塞。
楊愛瑾
自爆鍾意瞓大牀
多朋友都有陪過我買東 西。 （ 但 你 買 King Size 大 牀 喎？）係 呀 ，大 到 足夠瞓四個人，因為我 喜歡瞓大牀。」 Miki 透 露 最 近 與 無 綫更新了合約，強調現 在會以工作為先，未來 一兩年都未有迹象結婚， 回應 早前楊愛瑾（ Miki ） 她 表 示：「 我 希 望 拍 拖 被拍到與男友郭永淳一 低調些，到真正結婚才 起買大牀，昨日她出席 高調，結婚是開心事， （ 求婚會 活動時，被問到是否跟 我唔介意公開。 男友好事近。她立即否 否 公 開？）求 婚 就 唔 公 認 ，並 表 示：「 他 純 粹 開，因為怕一旦結唔成 陪我，畀意見我啫，好 婚會好肉酸。」