2 0 1 2 年 8 月 1 5 日 ●星 期 三 www.metrohk.com.hk
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吳克儉的支持率只有 20% ， 比上月急跌 個百分點 。︵ 資料圖片 ︶
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捲入劏房風波的發展局局長陳茂波的支持率 ▲ 只有 17% ，是問責班子最低 。︵ 資料圖片 ︶
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民望負資產
公平
民調
超級區議會議席 僅34%市民知投票
港大民意研究計劃訪問逾2千 名登記選民，75%被訪市民能 清楚答出選舉日期或月份，但 只 有34% 人 知 道 自 己 可 以 在 「 超級區議會 」投票，並只有 15%人表示，會按配票指示選 擇同一派別的不同名單人士。
天氣
天晴酷熱，局部地區有 驟雨及煙霞
學者指應撤低民望官 他續稱，若個別官員民望跌 至15% 以 下，反 映 他 們 完 全 不 獲市民信任，一定要被撤換；外 國元首或總統民望若同樣低至 15%，更會自動請辭，要求重新 大選，否認難以有效施政。 鄺錦鈞指吳克儉及陳茂波的 支持度分別僅20%及17%，民望 淨值出現雙位數的負數是相當少 見，梁振英應慎重考慮撤換兩人， 以免整個政府的民望被拖垮。
支持率淨值 +50
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(單位：百分比) +41 +15
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吳克儉
車廂內閱報 請顧及旁人
梁振英的評分輕微上升0.4 分至51.6分，但支持率僅39%， 下跌兩個百分點，反對他出任特 首的比率是47%，上升兩個百分 點，民望淨值是負8個百分比。 3司中，政務司司長林鄭月 娥 的 民 望 仍 最 高，但 較 一 個 月 前略跌，評分有 62分，下跌兩 分。支持率有59%。財政司司長 曾俊華評分有58.1分，支持率為 54%。律政司司長袁國強的評分 有50.6分，支持率為23%。 局長中，食物及衞生局局長 高永文支持率最高，達67%，但 亦下跌兩個百分點。
陳茂波
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頭獎：無注中
高永文支持率最高
袁國強
2 13 16 34 37 47
50%，更被評為「 表現不彰 」 。
陳茂波上周五再就劏房解畫後 即請假一周，他以「天下父母心」 指到美國陪女兒開學，以及趁 機探望患病的老人家。但有周 刊報道，其妻許步明上周六只 是獨自離港。發展局發言人說， 陳因私事延遲上機，但陳已於 昨晚離港，並如期下周一上班。 另許步明在機場接受訪問時堅 稱名下公司出租劏房沒違例， 又聲言事件是遭傳媒「 誣衊 」 ， 又指母親最近癌病復發，說： 「 若因傳媒的渲染，令這位老人 家病情有何變化，這些我會記 在你哋頭上面…若我媽有咩事， 都是你們害，你們開心啦！」
曾俊華
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調查於8月1日至8日訪問千 多名市民。陳茂波的支持率只有 17%，是問責班子最低，反對他 出任局長的比率高達42%。吳克 儉的支持率有20%，較上月急跌 13個百分點，反對率則由上個月 的20%，大幅增至48%。12名局 長中，只有陳茂波及吳克儉民望 淨值出現負數(支持率減反對率)， 分別為負25和負28個百分比。 不過，根據調查的標準，吳 克儉及陳茂波因反對率不超過 50%，仍 被 評 為「 表 現 一 般 」 ； 相反政制及內地事務局局長譚志 源、環 境 局 局 長 黃 錦 星、商 務 及經濟發展局局長蘇錦樑、公務 員事務局局長鄧國威，以及律政 司司長袁國強等，因認知率不足
澳門大學政府及公共行政學 系 助 理 教 授 鄺 錦 鈞 說，按 外 國 經 驗，若 個 別 官 員 支 持 度 跌 至 20%，屬危險邊緣，基於不信任， 有關官員推出的政策都易被市民 懷疑，施政舉步維艱，有關官員 要考慮被撤換，以挽救政府民望。
母病賴傳媒
林鄭月娥
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新班子上任超過一個月，負面風波不斷，民望急插。港 大民意研究計劃的調查顯示，捲入劏房風波的發展局局長陳 茂波，以及要處理國民教育科爭議的教育局局長吳克儉，兩 人民望淨值出現負數，陳茂波為負25百分比，吳克儉為負28 百分比，即反對他們出任局長的比率較支持為多。至於特首 梁振英，雖然評分略為上升，但民望淨值仍只是負8百分比。 有學者認為，陳茂波及吳克儉的支持度處於危險邊緣，梁振 英應慎重考慮撤換兩人，否則特區政府施政將難獲市民信任。
梁振英
33℃
茂波-25 克儉-28 大批家長上街反對 國民教育 。︵ 資料圖片 ︶
私隱專員蔣任宏(圖)說，至今 未收到有關立法會選舉涉及個 人資料被利用的投訴，去年區 議會選舉期間，曾收到119宗 投訴，主要涉及選民收到宣傳 電話或電郵，估計9月立法會 選舉會收到相若的投訴數字。
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蔣任宏預料 立會選舉有投訴
本報為出版銷數公證會會員
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港聞
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鋒批葉劉衰過克儉 ▲
學民思潮與新民黨的會面， 因未能就閉門與否達成共識而不歡而散。 (蔡家緯攝)
約30名 學 民 思 潮 成 員 昨到新民黨總部請願，要求 主席葉劉淑儀就推行國民教 育科表態。葉劉要求會議閉 門 進 行，但 學 民 思 潮 堅 持 要 有 傳 媒 在 場，最 終 不 歡 而散。葉劉批評對方做騷， 學 民 思 潮 否 認，更 批 評 葉 劉態度「 仲衰過吳克儉 」 。 會面前雙方已就人數問 題 爭 拗，新 民 黨 要 求 學 民 思潮只派約10名代表討論， 又直言「 會面係無可能達成 共 識，因 為 我 哋 有 好 大 分 歧，但希望互相尊重 」 ，但 學民思潮堅持讓成員旁聽， 最後雙方同意在不叫口號下 進行會議。 其後葉劉淑儀以過往與 團體會面，亦是閉門進行為
由，要 求 傳 媒 離 開 才 開 始 討論，更稱「 呢度我主場， 等 如 我 屋 企，希 望 你 哋 尊 重我哋規矩 」 ，又問「 點解 你哋咁鍾意傳媒拍攝？」
葉劉拒收掃帚 學民思潮召集人黃之鋒 表 示，傳 媒 在 場 可 保 障 雙 方利益，提高透明度。 黃又拿出一張攝於去年 的葉劉淑儀辦事處橫額，寫 有「 盡快撤回德育和國民教 育科 」 ，質疑新民黨立場轉 變。葉 劉 回 應 指，該 橫 額 是辦事處助手對事件的初期 反應，不代表新民黨立場， 亦 未 有 準 確 表 達 意 思，在 一 日 內 已 移 除，但 黃 之 鋒 指 親 眼 目 睹 不 只 一 日，葉 劉才改口說一周內移除。
CY 再催谷中醫藥 蔡( 家緯攝 )
梁振英昨早參觀一間中 醫診所後表示，目前醫管局 共 有16間 中 醫 門 診，每 年 服務約100萬人次，反映中 醫 藥 服 務 受 市 民 認 同，應 進一步發展，故成立中醫藥 發 展 委 員 會，由 食 物 及 衞 生局局長高永文擔任籌備小
高永文 ▲
前 特 首 董 建 華 在14年 前提出發展「 中藥港 」 ，但 無 疾 而 終，新 特 首 梁 振 英 捲 土 重 來，昨 宣 布 成 立 中 醫藥發展委員會籌備小組， 與本港3間設有中醫學院的 大學合作，推動中醫藥發展。
組主席，並已邀請中醫界、 中藥界及香港3間大學中醫 藥學院的代表參加。 小組成員之一香港註冊 中醫學會會長馮玖醫師表 示，業界歡迎成立委員會， 小組將在今個月內商議委員 會 的 職 能、人 選、以 及 未 來工作方針。
會面在約半小時後，因 未能就閉門與否達成共識而 不 歡 而 散，黃 欲 將 一 把 掃 帚送給葉劉，寓意掃走「 教 育23條」 ，但葉劉拒絕接收。 葉劉其後指對學民思潮 表現感失望，批評他們用選 票嚇政黨，亦不應將課程標 籤作「 教育23條 」 ，又直指 要求傳媒在場目的是做騷。 她重申新民黨立場是支持推 行 國 民 教 育，但 建 議 將 開 展期由3年延長至5年。 黃之鋒批評葉劉壓制新 聞自由，亦否認做騷， 「暑 假倒不如休吓息、行吓街。」 他又說向教育局局長吳克儉 請願時，吳尚且願在傳媒面 前 闡 述 立 場，但 葉 劉 完 全 不 肯，批 評 她 面 對 學 生 的 態度及手法較吳更差。
擅偷家電典當 少女判感化 反叛 一名輟學的17歲少女， 今年6月趁父母外出上班時， 致電「 收買佬 」 ，從觀塘寓 所 偷 取 電 視、冷 氣 機、洗 衣 機 等20件 家 電 變 賣，賣 得1,500元，母親回家後揭 發 報 警。被 告 李 卿 良 早 前 承 認 一 項 盜 竊 罪，昨 被 判 接受感化18個月。 辯方律師呈上被告撰寫的求 情信，提及會找工作及儲錢 給 家 用。法 官 說，綜 合 所 有報告均認為被告應接受感 化，需 於12月 返 回 法 庭 以 了解其是否真心改過。
港聞
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日若阻保釣中方必報復 「 啟豐二號 」前往捍衛 釣魚島歷盡艱辛，昨轉往台 灣基隆補給物資。日本媒體 則報道，日方政府或會派出 自衛隊阻止保釣人士登島； 中方媒體則發表強硬評論， 指日方做法是迫使中方派出 軍艦，如有中方人命傷亡， 中 國 政 府 會 作 出 報 復。特 首梁振英亦呼籲保釣人士， 留意天氣變化及人身安全。 ▲本港的保釣人士如不受颱風影響， 將會獨自前往釣魚台。(資料圖片)
載有8名保釣人士的「啟
豐二號 」 ，日前因為部分糧 食掉進海中而缺糧。昨日他 們 抵 台 中 補 給 後，再 前 往 基 隆 港。但 由 於 避 免 入 港 手續，只會在海中交收物資。
台保釣人士未能同行 由於颱風「 啟德 」正撲 向台灣，台中外海有不少白 頭浪，台灣海巡署建議「 啟 豐二號 」往台北方向航行。 他們打算如果天氣欠佳，會 前往基隆港避風。
原本打算一同前往釣魚 台的台灣保釣人士，因船主 遭海巡署人員施壓而拒絕出 海，無 法 同 行。台 灣 中 華 保釣協會理事殷必雄指，本 港保釣人士獨自出海，若遇 到日方攔截，將更難脫險。 台灣總統馬英九則表示，對 釣魚台主權「 一寸都不能讓 步」 ，政府會評估選擇最可 行、有效方式宣示主權。
振英指保釣船強行出海 有日本傳媒報道，日方 準備攔截登島人士；又指首 相野田佳彥表明會派出自衛 隊應對。 內地媒體《 環球時報 》 則發表社評，形容釣魚島局 勢 之 嚴 峻，前 所 未 有，堅 決反對日本在任何情況下出 動 自 衛 隊，對 付 中 國 民 間
▲保釣人士在船 上用膳。 (網上圖片)
人士，如日本使出這一招， 等於迫使中方派軍艦到釣魚 島海域，變成中日軍艦之間 的 摩 擦，成 為 東 亞 局 勢 的 災 難。中 國 必 須 提 前 準 備 做 好 足 夠 的 反 制 措 施，對 日 本 的 任 何 政 治 冒 險，堅 決迎頭痛擊。 另 外 ，特 首 梁 振 英 指 「 啟豐二號 」是強行出海， 警方曾試圖按法例阻止船隻 出海，執法時亦考慮到船上 人 士 的 安 全，當 局 是 根 據 同一套法例執法；他又指台 灣海峽天氣或受颱風影響， 希望保釣人士注意安全，特 區政府會盡力跟進。
振英又重申股份不涉港 特首梁振英昨日再度為 他持有戴德梁行的股份解 畫，稱「 完全不會 」接觸到 香港任何的業務。 他指在若干年前已經出 售 了 在 香 港、大 陸 及 台 灣 業 務 的 股 權。他 強 調 持 有 Wintrack Worldwide Ltd 的
股 份，與 香 港、大 陸 及 台 灣 業 務 無 關，只 是 一 間 外 國 公 司 的 股 份，而 且 持 股 數量只是一個小股東的股份。 梁振英強調就任行政長 官 前，已 辭 去 戴 德 梁 行 所 有 職 務，並 準 備 將 所 持 有 的 股 份 交 由 信 託 管 理，因 此不會參與管理事宜。
湯家驊認衰疏忽致歉 有報道指公民黨湯家驊 持有7間本地及海外公司以 持有資產，是刻意隱瞞「 秘 密金庫 」 。湯昨發聲明回應， 指在上月中已向立法會作 出 申 報，承 認 未 有 及 時 申 報而引起公眾疑慮而致歉， 承認有明顯疏忽。 ▲湯家驊 (資料圖片)
他指持有的公司沒有任 何的商業活動，故對他出任 公職沒有構成絲毫的利益衝 突，亦不存在避稅的問題。 湯又稱，以公司管理財產， 是為了保障家人，是「 對家 人的愛與承擔 」 ，指是屬於 私 隱，希 望 能 得 到 尊 重 及 諒解。
湯是立法會選舉新界東 候 選 人，同 區 還 有：梁 國 雄 、葉 偉 明 、劉 慧 卿 、梁 安 琪 、龐 愛 蘭 、葛 珮 帆 、 陳志全、邱榮光、陳克勤、 張超雄、蔡耀昌、范國威、 田北俊、黃成智、何民傑、 龐 一 鳴、方 國 珊 及 陳 國 強 名單。
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慧詩誓再戰得獎金75萬 ▲
李慧詩(右三)的家人昨到場接機， 慶祝Sarah在倫奧奪銅。(謝麗娟攝)
▲沈金康(左)揚言，下屆奧運才是 李慧詩(右)的「 黃金時間 」。(謝麗娟攝)
政府大力支持其他運動項目。 李慧詩將獲體育學院及恒生 銀行「 優秀運動員獎勵計劃 」 ，頒 香港運動史上第3名獲奧運獎 發75萬元獎金，體院主席唐家成 牌的李慧詩(Sarah)，不斷感激家 讚揚李慧詩有頑強的鬥志和決心。 香港單車隊教練沈金康稱， 人和教練，笑言因長期在外地訓 練，她很久沒與家人相聚， 「 阿哥 李慧詩在倫奧時的速度，尚有改 發福咗好多，都唔係幾認得佢啦。」 善空間。沈揚言：「 下屆才是李 。若她於未來 除昨晚能與家人共晉晚餐外， 慧詩的『 黃金時間 』 又透露得到難得的一星期假期， 4年發展穩定，有望在下屆奧運把 令眾多隊友羨慕。她表示， 「 希望 獎牌變色，甚至贏得金牌。」對於 隊友們一齊努力，為港爭取好成 沈教練的合約明年將屆滿，沈只 稱做好現在；黃金寶認為教練一 績，就可以好好放吓假。」 旦不續約，單車隊會有很大問題。 望政府大力支持運動 乒乓球手唐鵬說，出征奧運 對於港人不眠不休觀看她比 是其理想與夢想，能代表港隊令 賽，她感謝市民的支持，亦冀望 他感到無上光榮。4乘100米男子 從中鼓勵市民多做運動。她亦感 接力隊隊員黎振浩亦感激市民深 謝政府對單車運動的支援，亦冀 夜起牀觀看他們比賽。
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香港奧運代表團昨由英國倫 敦返港。政府在機場舉行歡迎儀 式，安排多名手持區旗的小學生 在場迎接和向代表團送上鮮花。 港府將於今天，聯同港協暨奧委 會合辦祝捷會，表揚運動員取得 佳績。其中在單車凱林賽勇奪銅 牌的李慧詩除了獲得75萬元獎金 外，更有信心下屆奧運奪金。
曾德成(前排右五)與霍震霆(前排右四)昨在機場， 慶祝港隊健兒凱旋回歸。(謝麗娟攝)
華置澳門5土地 遭判合同無效 官司 華人置業在澳門的發展項目 「 御海 . 南灣 」 ，終因華置主席劉鑾 雄涉及澳門貪污案而告吹。華置 昨發表股價敏感資料公布，指集 團全資持有的 Moon Ocean 接獲 澳門土地工務運輸局的通知，表 示澳門特首已宣告，特首早於06 年3月確認同意鄰近澳門機場的5 幅土地轉讓，以及土地批給合同 相關修改的行為無效。 公布指出，Moon Ocean 可於公 布起計15天內，就決定提出聲明 異議，以及向中級法院提出上訴。 華置正就有關通知及應採取的適 當行動，諮詢法律意見。
今日天氣報告（ 香港 ） 天氣資料由香港天文台提供 天氣查詢：187 8200 天文台網址：http://www.hko.gov.hk
8月15日 星期三 天晴酷熱，局部地區 有驟雨及煙霞 最高33℃ 最低28℃ 濕度65~85％
8月16日 星期四
8月17日 星期五
多雲，有驟雨及 幾陣狂風雷暴 最高31℃ 最低27℃ 濕度75~95％
多雲，有驟雨及雷暴， 雨勢有時頗大 最高30℃ 最低26℃ 濕度70~90％
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都市博客
港最宜居亞洲第3 太空人與奧運金牌 調查包括140個城市， 按 醫 療、教 育、環 境 及 穩 定因素計算最適宜居住分 數。最宜居城市第2至5位，
順 序 為 奧 地 利 維 也 納、加 拿 大 溫 哥 華、加 拿 大 多 倫 多 及 加 拿 大 卡 加 利，頭 三 位排名保持不變。
倫敦得分下跌 澳洲及新西蘭囊括了十 大最宜居城市其中5個。新 加 坡 排 名 由51跌 至52位， 但 仍 為 最 優 質 城 市 之 一。 其 他 亞 洲 樞 紐 城 市 排 名， 包 括 大 阪 佔 第12位、東 京 佔18位、首 爾 佔58位 及 台
北佔61位，總分都過80分， 屬最優質城市之列。 受惠於收入上升及外來 投 資，中 國 多 個 城 市 得 分 上升，其中廣州排名上升6 位，至83位。 《 經濟學人 》編輯科普 斯泰克 (Jon Copestake) 表 示，今屆奧運主辦城市倫敦 得 分 下 跌 兩 級 至55位，主 要是受去年英國暴動影響； 孟加拉的達加市則僅獲38.7 分，位列榜尾。
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英國《 經濟學人 》智庫 昨公布最新全球宜居城市排 名 ，澳 洲 墨 爾 本 獲97. 5分 (100分滿分 )，蟬聯全球最 宜居城市，香港則以5.5分 之 差 排 第31，是 兩 岸 三 地 城 市 中 排 名 最 高，在 亞 洲 區排第3。
香港僅次大阪及東京，成為 亞洲區最宜居城市第3位。 (資料圖片)
倫敦奧運曲終人散，中國體育運動的最高負責人、 國家體育總局局長劉鵬在倫敦總結今屆奧運時表示， 中國運動員創造了境外奧運會的歷史最好成績，這個 成功正是建立在「 舉國體制 」之上。此說旨在反擊外界 對中國以「 舉國體制 」去爭奪奧運金牌的批評。 中國隊的成績雖然稍遜上屆的北京奧運，但整體 表現確實不錯，除了傳統強項的乒乓球、羽毛球、跳 水等繼續有優異成績，男女子游泳、競步、帆船等歐 美的優勢項目，中國隊也有所突破，以致金牌及獎牌 總數都能緊隨美國，排在第二位。 不過，奧運金牌真的那麼重要，值得中國人以舉 國之力，每年耗資數百億甚至逾千億元的老百姓血汗錢， 資助全國幾十萬運動員，全職、全天候的日以繼夜拼 命訓練去奪金嗎？ 其實，中國還有很多東西是以「 舉Ｘ體制 」去推行 的。北京奧運、上海世博固然是「 舉國體制 」的產物， 廣州亞洲也是「 舉省體制 」的結果，深圳大運則是「 舉 市體制 」 。這個「 舉 」 ，就是傾盡一國、一省、一市之 力去完成某件事。為使事情能順利、成功的進行，一 切資源都要調過來，給予主辦機構過多的便利和特權。 因此，那些運動會等盛事前夕，當地總是不擇手段的 改善空氣質素、減少交通擠塞、堵塞安全漏洞；結果， 重工業、建築地盤等污染行業被勒令暫時停工，汽車 出行受到限制，上訪人士會 「 舉 國 體 制 」 之 被清走，也會大「 洗太平地 」 得，絕大部分都是 去打擊罪案。 「 神 舟 號 」太 空 船 載 人 老百姓之失。因 航天計劃同樣是「 舉國體制 」 此，在資助國家運 的 產 物 。近 日 ，三 名 太 空 動 員 追 逐 奧 運 金 人來港，不像楊利偉那樣掀 起旋風了，同期誠品書店開 牌 、 在 舉 辦 「 盛 幕反而更受注目。事實上， 事」時，必須有理 這些太空人在國內跟高幹一 有度，不能要老百 樣，都是特權人士，他們享 用 的 豬 、牛 、羊 、蔬 菜 、 姓無限的付出！ 魚，都來自甘肅酒泉衛星發 射基地附近的特供農場，以有機方式飼養及種植，奶 牛在產奶前要先隔離一個月，令體內的藥物被充分分 解及排出。這些都是高級幹部才能享有的飲食特權！ 「 舉國體制 」主要用來證明目前政制及中共執政的 優越性及必要性，它的「 成績 」當然要千方百計讓國人 看得到，因此，奧運金牌選手會被全力宣傳、吹捧， 太空人也要巡迴演講、對談，這也是成就展覽的一部分。 但愈來愈多人明白到「 舉國體制 」風光背後，代價 驚人。不僅老百姓無時無刻要為名目繁多的「 舉國 」 、 「 舉省 」 、 「 舉市 」 、 「 舉縣 」項目埋單，還因為這些「 舉 Ｘ 」項目而犧牲應有權益，例如資源都被用於這些項目， 以致政府提供醫療、教育等公共服務，要麼付之闕如， 要麼質素低下；更甚者，項目相關人士 享有的特權，都是侵犯老百姓權利 得來的。 「 舉國體制 」之得，絕大部 分都是老百姓之失。因此，在資助 國家運動員追逐奧運金牌、在舉辦 「 盛事 」時，必須有理有度，不能要 老百姓無限的付出！
潘小濤 (逢周三見報) 商台節目主持，中國問題專家。 stpoon69@hotmail.com
港聞 女傷者情況嚴重 ▲ 送院治理 。
酒吧夫婦被淋腐液
全家做賊3落網 一家三口「 自編自導自演 」行 劫案，26歲女兒日前先被捕，母 子潛逃多日仍不忘「 搵食 」 ，前晚 準備行劫時被警方拘捕，通宵扣 查至昨午，被帶回西灣河的住所 作進一步調查，3人最少涉及3宗 案件，既玩「 大義滅親 」 ，又施展 「 聲東擊西 」犯案。
受傷 一對夫婦昨凌晨返回將軍澳 富康花園寓所時，遭一名20多歲 男子淋潑腐蝕性液體。丈夫背部 被濺中，妻子上衣被溶爛，大片 皮膚灼傷，送院急救後傷勢嚴重。 這「 賊 家 庭 」由53歲 的 徐 姓 受傷夫婦姓盧及姓譚，在佐 敦德興街經營一閣樓酒吧，昨如 母親，其26歲姓李的女兒和21歲 常在打烊後返家，但走到第二座 兒子組成，涉嫌連環爆竊便利店、 對開時，一名青年突從暗處閃出， 搶劫金舖及打劫時鐘酒店。其中 「 賊 家 姐 」於 本 月10日 被 捕 ，前 向兩人淋潑疑腐蝕性液體。 日在東區裁判法院提堂，警方同 時通緝兩母子。 在逃兩母子仍不罷手，前晚7 欺詐 兩名視光公司董事早前被廉 署起訴，涉嫌以偽造薪金申領表 時多帶同行劫工具準備犯案，警 格欺詐教協多付逾184萬元薪金。 方在北角錦屏街發現兩人行迹可 案件轉介至區院，下月4日答辯， 疑，故上前截查，並在兒子身上 兩人准以5萬元保釋。被告羅偉健 檢獲一把摺刀、 刀及一袋膠索 及陸志華獲教協委託營運銅鑼灣 帶，以「 涉嫌行劫及搶劫 」及「 藏 及旺角的視光中心。04年底至11 有攻擊性武器 」拘捕兩人。 經通宵扣查後，黑布蒙頭的 年5月涉嫌向教協訛稱僱用4名兼 職，並誇大20多名兼職的工時及 兩人，昨午被押回位西灣河興東 邨興豐樓的單位搜查， 「 賊母 」全 時薪，及7名全職視光師月薪。
涉騙教協184萬
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▲詠藜園與理大合作。(何蘭笑攝)
詠藜園助理大生 做月餅社企慈善
▲警方拘捕母子二人，並檢走一批證物調查。(李潔青攝)
程頭耷耷。近一小時後，警方在 單位內檢走一袋證物，包括兩人 的 衣 物。另 外 涉 案 的「 賊 家 姐 」 報稱身體不適，由探員陪同往東 區醫院檢查後，再與母及胞弟繼 續被通宵扣查。
精心策劃劇本犯案 據 街 坊 稱，3人 住 在 上 址10 多年，徐的丈夫已逝世。初步調 查這家人涉及最少3宗案件，每次 犯案都精心策劃劇本，包括上月
28日，在西灣河一間便利店任職 的「 賊 家 姐 」 ， 「 大 義 滅 親 」舉 報 胞弟趁她忙碌時，撬夾萬爆竊。 上月31日， 「 賊家姐 」又扮作 顧客進入北角城市花園商場一間 金舖，藉看金飾時，胞弟及母親 搶去兩條共值2.8萬元的金頸鏈， 「 賊家姐 」扮好市民追賊。及至本 月10日凌晨，3人串謀他人到北 角英皇道一間時鐘酒店，假裝開 房玩「 3P 」性愛遊戲，綑綁管房 搶去4,000元現金。
公益 傳統美食品牌詠藜園，資助 15名理大食品科技及食物安全專 業的學生，開展月餅社企活動， 扣除成本後，將收益撥予理大做 科研，以及香港乳癌基金會作慈 善用途。今次推出3款創新口味的 月餅，為達致健康理念，棄用高 膽固醇鹹蛋黃，選用海藻糖來配 製，慈善價為一盒售128元。
大亞灣核電廠生事故 故障 大亞灣核電廠發生0級事故。 嶺澳核電站工作人員星期一為四 號機組進行安全檢查時，發現電 廠輻射監測系統的一部分探頭， 未能傳輸實時數據，但安全運行 未受影響。 核電運營管理公司昨 通報事件，指該事件依照國際核 事件分級被評定為「 0級 」 。
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港聞
連環斬人囚5年 去 年10月 將 軍 澳 發 生 連環斬人案，4名途人被斬 傷。染 毒 癮 多 年、曾 有 襲 擊前科的32歲裝修工人早 前承認4項意圖傷人罪名， 昨被判監5年。法官不接納 辯方以被告受毒品影響下犯 案 作 為 求 情 理 由，又 警 誡 被 告 日 後 若 再 犯，不 排 除 會判處他更長的刑期。 有多次襲擊及藏毒案底 的32歲 裝 修 工 人 關 秉 威， 04年因藏有攻擊性武器被 判監6個月，昨由囚車押解 至高院聽取判決。 辯方律師求情說，被告 受毒品影響下犯案，4名傷 者中僅一人傷勢較重，情況 已有好轉；被告在小欖精神 病 院10個 月，已 知 問 題 所 在，加上認罪，冀法庭輕判。 法官賴磐德說，精神報 告指被告有10年吸食冰毒 習 慣，出 現 幻 覺 及 有 被 迫 害 感 覺，雖 然 被 告 並 非 清
▲被告關秉威(蒙頭者)去年10被捕後， 曾在警員押解下，返回現場重組案情。(資料圖片)
醒 下 犯 案，但 因 他 自 願 吸 食 冰 毒，故 不 可 用 精 神 有 問題為求情理由。
被告嗜「 冰 」10年 法官又擔心被告再吸食 毒品，會對公眾構成危險； 被告4項罪名原被判監3年 至7年半，考慮被告認罪獲 扣減三分之一刑期，判監5 年。法 官 又 警 誡 被 告，若 重 蹈 覆 轍，將 要 付 出 更 大 代價，或被判處更長刑期。 去 年10月2日 晚 至3日
早 上，被 告 在 寶 琳 邨、頌 明 苑、新 都 城 及 厚 德 邨 商 場 外 ，斬 傷4名 約18至53 歲男途人，導致他們的手、 肩 膊、背、胸 口 和 肚 腹 受 傷，其中一人手傷深至見骨。 被告在警誡下供稱，不 認識傷者，只是腦海突然有 斬 人 的 念 頭，故 用 刀 斬 他 眼 前 出 現 的 人。警 方 最 初 沒 即 時 發 布 此 案 消 息，至 案發後一周被傳媒披露後才 發 布，備 受 抨 擊，警 方 承 諾就發布消息作檢討。
白姐姐開火燒「乳鴿」 明愛安老服務昨邀請超 應 戰，他 們 解 釋 何 俊 仁 及 級區議會候選人出席選舉論 涂謹申因要上庭及落區宣傳 壇(圖)討論長者議題，僅泛 而不能出席；民協名單亦由 民名單中的「 二綫 」候選人 「 二綫 」的許錦成出席。 白韻琹在論壇上集中 及獨立名單的白韻琹出席， 但雙方激烈舌戰，火藥味濃。 火力炮轟「 二綫 」候選人， 揶揄「 大佬不出現，霸住個 ，又 指「 大 佬 」忙 於 落 民建聯劉江華、李慧琼 位 」 及工聯會陳婉嫻沒派人出席 區搶票，只有她才是親力親 論壇。主辦單位表示遺憾， 為。白 韻 琹 又 指 自 己 快 要 認為他們不重視長者訴求。 68歲，所以關心長者需要。 兩名「 乳鴿 」反駁，批 民主黨則派出「 二綫 」 年輕候選人鄺俊宇及區諾軒 評她遲到1小時是不尊重長
陳之湄攝
者，其言論亦不切合主題， 只是攻擊其他候選人。許錦 成亦開火，指投票並非「 選 明星 」 ，是要看政綱，又質 疑 她 不 熟 悉 長 者 政 策，集 中攻擊泛民，但又不批判缺 席的民建聯及工聯會。
政壇收風儀
民記封殺工聯？ 過往一直幫民記抬轎 嘅 工 聯 會 ，今 次 做 番 自 己，打 正 旗 號 喺4大 區 參 選，仲派埋票后嫻姐玩「 超 選」 ，要同民記正面交鋒。 據 聞 ，工 聯「 一 姐 」 嫻姐 ( 圖中 )，想喺九龍西 一啲由民記控制嘅舊樓貼 吓海報，但都被人阻止喎。
加上民記同工聯喺選舉前 有協議，話明雙方盡量唔 好到有對方樁腳嘅地方拉 票，但工聯嘅區議員數目 較民記少好多，工聯自然 覺得蝕底。 嫻姐嘅民調雖然領先， 但佢嘅助選團都擔心選情 有暗湧，所以嫻姐近日頻
資料圖片
頻落區做騷，又耕田又做 侍應，都係為咗爭多啲流 離票啫。為咗爭票，真係 兄弟都無情講㗎。
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港聞
多啦A夢展趣助病童 自1969年「 多 啦 A 夢 」漫 畫 面世後， 「 多啦A夢 」成為兒童最 愛的卡通人物之一。展覽昨揭幕 後，不論男女老幼都圍着「 多啦A 夢」拍照留念，廣場逼滿參觀的人。
主辦單位海港城置業有限公 司零售租務部總經理李麗儀昨說， 活動主題是「友情」 、 「未來」及「夢 想」 ，希望推動「 正能量 」 ，鼓勵 市民多關愛親人及朋友，更要對 未來充滿夢想。 展覽期間會義賣限量版明信 片及立體搪瓷公仔，為「 願望成 真基金 」籌款，助病童達成願望。 展覽名為「 你睇!!多啦A夢嚟 啦 ! 誕 生 前100年 祭 」 ，展 期 由 即 日至9月16 日，於海港城海運大 廈露天廣場舉行。
宇宙有女聲劉洋驕傲
▲三名太空人在澳門旅遊塔與市民見面。(新華社)
「 神舟九號 」代表團昨 與澳門市民會面，3名航天 員分享他們親歷太空的感受。 劉旺先幽默一番，指在 太空飛行時，已多次在澳門 上 空 飛 過，又 指 公 眾 在 電 視 看 到 他 不 苟 言 笑，但 太 太 說 他 出 倉 那 瞬 間，笑 得 非常燦爛。景海鵬則是第3
次到澳門。 劉洋則指，能代表億萬 女 性 出 征 太 空，是 她 的 無 上 光 榮，指 從 此 浩 瀚 的 宇 宙終有了中國女性的聲音。 團 長 牛 紅 光 說，中 國 航 天 發展較美國和俄羅斯慢數十 年，但有信心終有日可以追 上 ，並 冀「 嫦 娥3號 」在 明 年下半年可降落月球。
見習機師坐正有3萬 港龍航空最新一批15 位 見 習 機 師，經 過60星 期 訓 練 後 畢 業，即 將 接 受 半 年 額 外 初 入 職 培 訓，隨 後 便正式投身飛機師行列。
▲港龍機師入職薪金約3萬元。 (湯佳樂攝)
港龍機組人員資源經理 區 念 英 說，今 年 招 聘 的 見 習 機 師 約30人，培 訓 前 毋 須 有 職 前 飛 行 經 驗，取 錄 後 則 可 到 澳 洲，接 受 首 階 段的飛行訓練。 今屆培訓有兩名女見習 機師成功畢業，其中女見習 機師郭佩瑩說，公司對男女
的評核標準一樣，大家都要 完成同一樣的任務和考試， 當然女性可能要在體能上多 鍛煉，以便應付駕駛工作。 港龍現有421名機師， 女 性 佔11人 ，機 師 中 約 19% 為 港 人。初 入 職 薪 金 約3萬元 ，約需8年晉升為 機長，薪金逾10萬元。
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來自未來的卡通人物「 多啦A 夢 」於2112年誕生，今年正是誕 生前100年紀念，有商場舉辦活 動慶祝，展出100個按一比一大 小比例製作的「 多啦A夢 」像，手 持不同法寶與市民見面，並義賣 限量精品為患病兒童籌款。
100隻多啦A夢整齊排列，令尖沙咀海旁 全日都洋溢童夢氣氛。
港人退休要月有萬三 計劃 不少「 打工仔 」都會預早儲 錢，友邦退休金管理及信託早前 訪問逾680名強積金戶口客戶， 發現受訪者冀退休後，每月可使 用生活費的中位數近1.3萬元，較 今年首季升11%。每月為退休準 備的儲蓄則逾4,400元，理想的退 休年齡平均約59歲，退休儲備金 額中位數為604萬元，但五成半 人預期，自己退休時會儲備不足。 另約70% 人說不了解及沒聽 過「 強積金半自由行 」 ，15%人指 新安排後會即時轉換強積金公司。 公司高級副總裁謝佩蘭呼籲， 「打 工仔 」不要「 為轉而轉 」 ，亦不要 將焦點放在基金管理費上。
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警方起出周克華 ▲ 的槍 。
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強國賊王3槍亡 ▲
中國
大量民眾圍觀駁火現場。
China
▲ A級通緝犯周克華身中3槍身亡。(公安部圖片)
流竄多省犯案的「 中國賊王 」周克 華，雖然被上萬警察追捕，但他仍在計 劃再做一宗大案。不過，周克華昨天早 上遇上兩名重慶民警，雙方在小巷駁火， 最終周克華身中三槍死亡。重慶市警方 比對DNA後，確定周8年來先後在重慶、 長 沙 及 南 京10度 犯 案，槍 殺10人，打 傷6人。但一代賊王，始終要橫屍街頭。
懸殊
賊王火力 大過公安幾倍 受輕傷的警員王曉渝(圖)表示： 「 我和周縉與周克華形成三角 形夾角，我們兩個可以互相掩 護，周克華處在不利位置，他 朝 我 開 槍，周 縉 就 可 以 擊 中 他！」作為專業的罪犯，周克 華帶的兩把槍都是自製的，彈 夾都比警察用的長出一大截， 每次可以使用的子彈是十幾發， 而 公 安 用 的54式 手 槍 和64式 軍用手槍只有幾發子彈。
烏龍
中國公安 馮京當馬涼 中國公安的辦案能力在周克華 案中受到廣泛質疑，直到2011 年初，警方還沒鎖定周克華， 以為周是另一個外號「 四兒娘 」 的四川籍男子曾開貴。曾開貴 曾是十幾年前的另一宗槍殺案 的 嫌 疑 犯。警 方 解 釋 說，曾 開貴和周克華有相似之處：均 是中等身材，年齡相仿（ 周克 華現年42歲，比曾開貴小6個 月） ，都被認為作案、出逃時 有軍人素養等，因而會搞錯人。
昨日清晨6時45分，重慶的兩名民 警王曉渝、周縉發現一個戴眼鏡、揹背 包的男子一邊走路一邊打電話。此時， 周縉第一時間跟了上去。這名男子繼續 打電話慢步前行，偶爾回頭看一看。直 至走到一個小巷子，可疑男子突然步伐 加快，民警周縉才跟着跑了幾步，前面 的男子突然轉身，拔出槍來，周縉大喊 一聲「 有槍 」 ，同時找到身邊的電線竿 做掩護。而王曉渝也拔出槍。周克華率 先向民警開槍，沒有東西遮擋的王曉渝 成為被攻擊的首個目標，這一槍打到了 王曉渝腿邊一公分的地上，彈起的彈殼 擊中了王曉渝的右小腿。王曉渝、周縉 立刻還擊，各向周克華開了兩槍，周克 華在開了三槍後倒地身亡。中彈的周克
華倒地後，民警王曉渝、周縉立刻上前 奪下他的手槍，從他的背包裏還搜出了 一把自製手槍、彈匣3個、30多發子彈 和一萬多元現金。
周克華作案手法狡猾 42歲的周克華作案手法狡猾，他從 來不住旅店，以逃避身份檢查，而且野 外生存能力非常強，犯案時帶着帳篷露 宿躲山洞、住墳場，不會在餐館吃飯， 平日的吃飯問題多靠在超市買食品，從 不乘坐飛機火車，最多使用客車、摩的 和小船當作交通工具。 中國政法大學犯罪學研究所所長王 順安分析，周克華的犯罪手法有3個顯 著特點：一是為搶錢而犯罪，用完再搶， 不斷作案。二是極為機動：周克華作案 的3個城市，都有崎嶇的河道、複雜的 地形，周邊還有星羅棋布的中小城市， 便於躲藏。第三個特點是槍法很準， 多次劫案都是近距離射擊對方頭部，故 他又有「 爆頭哥 」的外號。 雖然公安部曾懸紅540萬緝拿周克 華，但重慶一市民為緝捕周克華提供重 要線索，只是獲獎金60萬元。
愛看金庸小說被屈坐監成魔 人稱「 爆頭哥 」的周克華，究竟是 如何成為一代狂魔？ 據周克華的小學同學指出，周克華 自小十分聰明，班上成績很好，喜愛閱 讀金庸小說、福爾摩斯偵探小說，少年 時代為人講究義氣。不過，因為他貧， 周克華讀完初中就輟學跟老父出外打工。 貧富差距，社會不公平，自小就影響着 他的命運。 在15歲時，周克華曾因調戲婦女被 派出所治安拘留14天；另外，他曾想投 考解放軍，但因血壓不合格最終體檢無 法通過，當不成兵；這兩件事可能為他 日後成為大魔頭埋下伏線。 而實際影響他成為賊王的事件，則 是30歲左右，他在雲南被公安沒收了藏
周克華案事發地點詳圖 歌樂山
殺鐵警地點 劫殺地點
有的槍械，他不服氣，到公安局要求索 回，結果，他反而被控販賣及藏有槍械， 最終坐牢3年。有犯罪心理學家說，這 次事件令他產生對社會報復的心理。 又據他的鄰居表示，周克華在父親 過世後，性格出現改變，喜歡遊手好閒。 這似乎也是促使他走上罪案不歸路的其 中一個因素。
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中國
十八大快開倡「黨內民主」 新華社
張成澤率朝團訪華 為金正恩外交鋪路
▲中共中央政治局9常委將全部出席十八大。
擁有黨員人數世界第一多的 中共決定在今年下半年召開十八 大，中組部昨日介紹十八大選舉 情況，稱十八大代表選舉工作從 去 年10月 開 始，到 今 年7月已經 完成，並首次規定對初步人選實 行差額考察，然而對十八大一些 關鍵安排則依舊守口如瓶。 中組部副部長王京清回答記 者提問時，表示十八大將於下半 年在北京召開，但並未透露具體
日期。至於政治局常委人數，會 否由9人減至7人，王表示「 不知 道」 。王僅表示十八大的代表將採 用多於15%的差額選舉產生，以 突顯黨內民主。王京清還聲稱， 今次參加十八大的代表平均年齡 52歲，黨 員 領 導 幹 部1, 578名 ， 佔全體代表近七成。年齡最大代 表是97歲的前北京市長焦若愚， 年齡最小的黨代表是21歲剛在倫 敦奧運折桂的游泳小將焦劉洋。 中組部同時還公布兩千兩百多名
▲中組部副部長王京清。(中新社)
十八大代表名單，九名現任政治 局常委全部榜上有名，代表名單 中還包括三名香港中聯辦的高層 官員，分別是香港中聯辦主任彭 清華、副主任李剛，以及宣傳文 體部部長郝鐵川。
網友不滿「 被滿意 」 另外王京清在介紹選舉工作 情況時還強調，十八大選舉監督 工作力度之大前所未有，有調查 顯示黨員群眾對代表選舉工作滿
▲焦劉洋成為十八大最年輕代表。
意度達到97%。針對這一說法， 有網友調侃又一次「 被滿意 」了。 時事評論員劉銳紹認為，相 信中共中央希望谷開來案以及薄 熙來案完結後，再公布日期，減 少事件對十八大的衝擊。他預期 10月份召開十八大，將對中共來 說較為理想。英國BBC報道認為， 按照習慣，中共將在距離開會很 近的時候才會公布會議召開的具 體日期，甚至在會議召開時都不 公布會議閉幕日期。
探路 朝鮮最高領導人金正恩的姑 丈、國防委員會副委員長張成澤 ( 圖 )，昨日率團抵達北京訪問， 並與中國商務部長陳德銘共同主 持經濟會議，簽署多項協定。 張成澤是金正恩掌權後，到 訪中國的朝鮮最高層官員。外交 人士透露，今次張成澤高規格訪 華應被視為「 準首腦外交 」 ，或為 金正恩正式登上外交舞台鋪路。 預計張成澤或同中國國家領導人 會面，之後還會訪問華南和東北 三省。 張成澤是朝鮮內閣實權人物， 有評論指出，與其說朝鮮的實權 掌握在金正恩手中，還不如說掌 握在張成澤手中。
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懷抱天下
美漢殺警釀3死 書展
world
研究
家用品或致心臟病 美國加州大學研究，家庭用品 如洗面膏、牙膏及女士常用的 唇膏，含有常見的殺菌藥劑「三 氯沙 」(Triclosan)，可能引致 心臟和肌肉疾病。科學家以老 鼠作實驗，發現老鼠身處「 三 氯沙 」環境下20分鐘，肌肉接 受腦部指令的能力大幅減低， 心臟功能亦下降25%。
▲警方在屋外檢查一具屍體， 小圖為槍手卡法爾。（ 美聯社 ）
美國不足1個月內發生第3宗 致命槍擊案，造成3死4傷。事發 於得州農工大學附近一所民居， 周一中午，一名警長將搬遷令交 予一住宅的男子時，屋中人突然 向他開槍。多名警員接報到場增 援，身受槍傷警長倒斃屋前，屋 主再向警員開槍襲擊，雙方一度 駁火，目擊者聲稱聽到約30多次 槍聲，疑兇被擊斃，另有一名途 人死亡。 事發於大學站鎮，位於休斯 敦市西北市郊，距離加州農工大 學校園只有兩個街口，該校是全 美第6大大專學府，有近5萬名註
▲慘死槍下的死者家屬， 在醫院外痛哭。（ 美聯社 ）
冊學生，前總統老布殊的紀念圖 書館亦在校園內。當地警方中午 接獲有人開槍報告，派警員到現 場調查時，馬上被槍手開槍攻擊， 警員還火將他打傷，槍手被制服 前，已開槍打死當地警長巴赫曼 及另一名平民。
與警對峙轟30多槍 警方表示，死者之一的警長 巴赫曼，事發時正遞送驅逐令到 35歲的兇手卡法爾的住所，但卡 法爾突然拔槍攻擊巴赫曼，現場 槍聲大作，據附近居民表示，巴 赫曼及一名43歲男居民被槍殺， 兇手其後與到場的警方對峙，展
▲警長巴赫曼
開一輪槍戰，維持約半小時之久。 槍戰過程中，另有一名55歲婦人 被 波 及，身 受 重 傷，3名 警 員 受 傷，幸沒有生命危險。 現時警方仍在調查槍手卡法 爾的背景，暫時未知他是租客， 或為沒有如期支付樓按，而被逼 遷。卡法爾在Facebook網頁曾上 載多張槍械照，包括大批古董槍 及多支半自動步槍。槍手的母親 則透露，卡法爾近年心理健康有 些問題。 加州農工大學發言人表示， 該校本月27日才開學，事發時校 園沒太多學生。校方已在網頁提 醒學生避免前往出事地區。
7月某天，我從尖沙咀坐 船到灣仔碼頭，再步行到展覽 中心。很久沒有坐船了。那感 覺真好。我去了兩間出版社的 攤檔推銷兩本學英文的新書， 然 後 到 處 逛 逛。參 觀 了 半 小 時，買了三本我偶像的小說。 我學習寫文章的偶像是James Patterson，三本書是《 Cross Fire 》 、 《 7th Heaven 》和《 8th Confession 》 。 學習英語除了多寫外，還 要多看小說，通過潛移默化的 作用，我們寫文章的時候程度 會不其然的提高。年輕人可以 看《Harry Porter》或《Vampire Diary 》等 小 說 。勤 有 功 ，戲 無益。 想寫好文章一定要多看和 多寫。回程我還是愛坐船。坐 船時勾起陣陣回憶。浪花依舊， 人面全非。
馮強 victorfung3@hotmail.com https://www.facebook.com/ victorkfung
美國佛州大沼澤國家公園，捕獲一條歷來最巨型緬甸蟒蛇(圖)，長達5.18米，重164 磅，並破紀錄懷有87隻蛇蛋，工作人員其後將牠人道毀滅。有蟒蛇專家指，蟒蛇媽 媽身形龐大，證明牠在公園橫行霸道多時，對其他野生動物構成危險。 （ 美聯社 ）
福島核災後百蝶變畸形 災後兩個月，研究員在福島等10 個不同地點，捕捉觀察144隻醡 漿灰成蝶（ 圖 ） ，比對各地突變案 例。結果發現，環境輻射量較大 的地區，蝴蝶翅膀小很多，眼睛 亦發育異常。福島核事故發生時， 醡漿灰蝶還在幼蟲過冬階段。研 究員其後在距離福島核災地點約 1,750公里、幾乎測不到輻射的實 驗室內培育醡漿灰蝶，發現新生 蝶沒有出現任何畸形。
曾多次成功預測iPhone發售 時間的美國科技消息網站《 iMore 》 報道，蘋果 iPhone 5將於美國時 間9月21日開售。
iPhone將配備4吋16比9顯示屏， 並 且 採 用 A 6四 核 處 理 器 ，外 觀 上亦有較大變化，會充分利用全 屏幕。
最新消息指，蘋果公司預計 於9月12日舉辦iPhone 5發布會， 並於9天後，即9月21日正式發售， 將率先在美國本土開賣，海外發 售期可能為10月5日。 台灣傳媒則報道，從韓國與 日本的研究團隊獲悉，iPhone 5 的關鍵零組件 IN-CELL 技術近期 出現大突破，iPhone 5將可順利 生產，於9月如期登場。 各國傳媒早前預測，新一代
料10月香港有售 上周《 iMore 》已報道，蘋果 計劃在各式iOS裝置上使用新款、 更 小 的 連 接 器 ，包 括 iPhone、 iPod Touch、iPod Nano、iPad、 與iPad Mini等，但目前仍沒有上 述產品的確切推出時間。 若 這 次 蘋 果 一 口 氣 推 出 iPhone 5和iPad Mini等連串產品， 這將是蘋果史上最重要的發表會 之一。
網上流傳的 iPhone 機身 。︵ 互聯網 ︶
iPhone 5傳9.21賣
巨蟒 懷87蛋
科 學 家 發 現 ，去 年311日 本 福島核災後，當地蝴蝶的腳、觸 角與翅膀出現突變，後代畸形率 更比上代高一倍。 英國廣播公司報道，福島核
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國際
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雀糞似MJ底價4千蚊 美國一名車主的私家車擋風玻璃，遭雀糞 弄污，雀糞形狀竟看似已故流行樂天王米高積 遜（ 圖 ） ，他將擋風玻璃連雀糞放上拍賣網站 eBay出售，底價500美元（ 約3,900港元 ） 。 他表示，希望米高積遜的死硬派粉絲們會 展開激烈競投。
十年盛世 ． 友請︵ 系列十三 ︶ CEO
︽ 都市日報 ︾ 周年了！作為免費報的開荒者 ，環視今日 10 年歲月 ，絕不簡單 。同樣 ，十年樹木 ，
劇烈的報戰 ，走過
RONALD CHAN@CR STUDIO
百年樹人 ，要培育人才的事業 ，更不簡單 。今期的﹁ CEO 友 請 ﹂，︽ 都 ︾亞太區行政總裁顧堯坤邀請香港公開大學校長梁
攝影：
智仁教授 ，不談生意 ，談談香港教育的發展 。
撰文：李詩彥
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焦點
人才需求
價值重要過回報 兩人相約於灣仔的法國餐廳 Chez Patrick ，見面時，顧堯坤忽然 拘謹起來，握手彎腰，戰戰兢兢地道： 「 校長，您好！」 香港公開大學（ 簡稱，公大 ）成 立於1989年，雖由政府創辦，但財 政獨立。 「 我們經常強調，公大不是 私立，而是官立大學。最初，政府 明白到社會將會走向知識型的經濟體 系，可惜當時的學位十分缺乏，根本 不足夠支撐未來的發展。但是，政府 又不想出錢建大學，於是便建議成立 一間持續進修學院。第一年雖收生4 千，但卻有6萬人排隊，反應很踴躍。」 起初2、3年由政府負責提供資源，
當學院上了軌道後，便以自負盈虧的 形式經營。 首間以非傳統的遙距教學方式為 主的高等學院，學生能靈活安排上課 時間，不受地域限制。顧堯坤經常遊 走歐洲，知道遙距教學深受學生歡迎， 他覺得這將會是未來教育的趨勢。那 非主流的遙距教學方式，會否難以被 香港社會接受呢？曾在香港大學工作 超過38年的梁校長闡釋：「 大學為社 會培養人才，但是社會一直在變，我 們也需要與時並進。一直以來，傳統 大學依賴政府的撥款，故不急於開創 新路向。可是，現時美國傳統的知名 大學已感到危機，如麻省理工、哈佛、 史丹福大學等已紛紛開辦網上課程。 學校所收的遙距學生比正規學生多5 至6倍，而且成本較低，同時能令更 多人進入著名大學的門檻。」 梁校長繼續分析， 「 雖然發展一 個遙距項目，需要60至80萬，以及1 年籌備時間，但是完成後，受益的人 數卻是無限的。另外，傳統教學很依 賴教師的演講技巧，方式不一。相反， 遙距課程便能夠保證教學質素的一致 性。當然，課程內容亦非常注重師生
▲法國生蠔配凍椰菜花濃湯
間的互動，並非刻板地一味教書。」 除了網上課程之外，學校每兩個星期 會提供導師班，讓師生互相討論。 1997年5月，學院升格為香港公 開大學，擁有自我評審資格，能頒授 學位至榮譽博士各級的學銜。 「 因為 無需經大學教育資助委員會（ UGC ） 的批核，收生人數便不受制於政府的 規限。現時醫院護士嚴重短缺，公大 能提供專業護理課程，配合社會所需， 由2004年開辦至今，現時已有900多 名學生。而且，我03年加入公大後便 推動4年學制，比傳統大學早了8年。 可見獨立運作下，大學發展很快。」
梁：梁智仁 顧：顧堯坤 梁：家長常反對學生學音樂， 總覺得那「 搵唔到食 」 ，回 報不高，其實音樂能訓練 學生的創作力。 顧：我 覺 得「 創 意 」背 後 是 冒 險精神，整個社會都失去 了這概念。現在，大家都 不敢去冒險，怕做錯事， 怕被懲罰。 梁：未知之數總令人感到不安， 而多數人都喜歡已知。未 來人才需具備「 創意 」 ，已 是世界趨勢。大學亦要營 造良好環境，讓學生發揮 創意，最起碼不能遏抑它。 就像大學課程，也不一定 要跟傳統的做法。若各間 大學學科能採用統一學分 制，然後其中一、兩成的 課程，學生能自由地在其 他大學上課，這對於擴闊 學生的視野也很有幫助。 顧：哦？我30年前在加拿大讀 書，已經是這樣了！那時， 我在兩間大學分別讀環保 和商管課程，後來學校不 准許，我打官司，結果我 贏了。香港的教學制度， 還挺落後。那你覺得香港 需要培養怎麼樣的人才？ 梁：有人埋怨香港的交通擠塞， 學生便點頭說是，但再深 問他們，便無言了。學生 們能不能多討論如何解決 這些社會問題呢？例如引 入電動車或單車的制度？ 其實香港學生的能力與外 國知名大學差不多，只要 學生凡事多思考，多發問， 多表達意見，那就很好了。
▲烤走地雞胸配薰衣草橙汁
中小學生，很多成年人也未必了解。 校長相信，只要學生認識徹底，明白 中國的潛力，自然有興趣繼續了解。 「 例如， 國家如何處理人口控制，繼而相應的醫療 制度、房屋政策、水的污染問題，以及國 家經濟的變化等等，這些教學範圍哪有爭 議性呀？把各種問題列出，學生自由討論 其解決方法，這不是很有趣嗎？我並不太 清楚其教案內容，對於專責委員會的運作 也不太了解，不過，花了那麼多公帑，然 後說只作參考資料，怎麼也說不通吧？我 們絕不可能撥了80萬來研發一個課程，然 後叫學生、老師無須理會呀？」 社會怨聲四起，校長也解起畫來， 「市 民對政府不信任，故怨氣才多，只要有一 件事不滿意，反抗聲音就會爆發。」在這個 時候，推出燙手山芋的《 中國模式 》 ，即使 是內容中的一兩句，也自然成為眾矢之的， 這也是考驗當局者對政治的敏感度。
回報不止是數字 香港採用精英制度，學生要升讀大學， 需要經過重重的篩選賽。然而知識型經濟模 式的來臨，不少學歷低的勞工卻被市場無情 地淘汰。社會應走向普及或精英教育呢？這 除了政客的遠見外，當然也涉及社會資源的 分配。 「作為學者，我絕對支持普及教育。 校內的遙距課程為學生提供選擇，同時亦旨
鵝肝三重奏
財政獨立多自由
醫學世家出身的梁智仁校長，是知名 的骨科醫生，他父親梁金齡是30年代的名 醫，哥哥梁智鴻也是港人熟悉的前醫院管 理局主席，就連他的兒子也擔起了家族的 傳統，繼承「 醫者仁心 」之路。家庭影響固 然是重要，而在社會的層面，學校的教育 就是代代薪火相傳的重要平台。 法國佳餚令人垂涎，顧堯坤切起無骨 雞胸，沾了沾薰衣草橙汁，放入口中。筆 者趁機問及中小學的國民教育，校長嘆了 口氣，說：「 從沒有人說，國民教育不好。 學生不懂這些東西，學校有必要去教，但 是要從實際的東西入手，例如中國的政治 體系如何從歷史中演變過來？可以由秦始 皇追溯到民國，再到今日的中央政權，只 要讓學生認清國家就可以，根本無須去批 評制度的好壞。」的確，管理中國13億人口 的中央政治局，其政治架構內的各級職權， 由省、縣到市級的政治版圖，別說大多的
香港公開大學 校長
《 都市日報 》 亞太區行政總裁
國民教育是否被政治化，社會上 的輿論如火如荼。講起教育，政府希 望一直希望香港教學能於國際擂 台上成為香港產業中的一大亮點。 今期《 都市日報 》亞太區行政總裁 顧堯坤請來由政府創辦、財政卻獨立 的香港公開大學校長梁智仁教授，談 談反傳統的大學教學模式、中小學應 有的國民教育，以及教育的視野。
國民教育的反思
梁 智仁
顧 堯坤
香港公開大學校長： 梁智仁
▲鮮紅莓羅勒雪葩及牛油脆餅
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Chez Patrick
在提升普及的高等教育。不過，政府亦需要 發展精英教育，我所指的是，專門負責研究 的學院（Institute of Advance Study and Research） 。大學就專注教導學生，而研究院純 粹負責研究，把兩個不同的功能分開。如果 要實行這計劃，落馬洲是個不錯的選址。」 餐廳的吊燈裝飾，像一束懸吊着大小杯 盞的繩子，而倒掛的杯內藏有金黃燈泡，設 計相當獨特。柔和燈光下，校長一談到教育 的未來，便滔滔不絕。 「 研究院能歡迎不同 大學的參與，而且學校附近讓不同的投資者 留守。一旦技術研發成功，投資者能即時投 標，將技術商業化。要發展這項目，起碼要 50億預算，但是若政府時時講求經濟回報的 話，那就沒辦法了，因為研究始終不是一朝 一夕的事。」研究跟教育一樣，需要時間， 而且不知結果。然而，一旦研究成功，卻會 影響世世代代，其價值根本不能計算，校長 舉個例子， 「 單看磁力共振，我們能應用的 時間是20、30年呀！」 又看看西九龍的項目，「 香港作為一個 大都會，怎能沒有一個大公園？庫房有幾 千億的盈餘，為何建一個公園，還要求回 報呢？它的價值已經大過它的經濟回報， 公園本身就是回報呀！試想想，上至特首， 下至乞丐，永永遠遠都能免費地享受到公
由中環卑利街遷至灣仔皇后大道東，位於The East的Chez Patrick， 其空間更加寬敞。室內設計以巴黎公寓為藍本，簡約舒適，給人有種家的 感覺。柔和燈光下，一邊品嘗法國佳餚，一邊從落地玻璃望向樓下鬧市的 景像，相當寫意。 地址：香港灣仔皇后大道東222號 GardenEast 2樓 電話：2541 1401
▲《 都市日報 》亞太區行政總裁顧堯坤（ 右 ） 與香港公開大學校長梁智仁教授， 分享香港教育的發展。
園！香港已有幾千個商場，為何還要多加幾 個商場呢？」他舉一反三，反問難道為家裏 新添了水晶燈，還要計算它的「 回報 」嗎？ 「 水晶燈就是辛勞工作的回報呀！不是 所有東西都能以金錢來衡量，否則甚麼都做 不到。」城市規劃是這樣，教育也是！
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4 finance
中電費謀再加 中電(002)昨公布截至6月底止中期 業績，受澳洲雅洛恩礦場水浸影響，股 東應佔溢利按年大跌42.1% 至33.56億 元，但第二期股息仍增派1.9% 至0.53 元。面對採用多年的海南島崖城天然氣 將用盡，副主席阮蘇少湄(圖)表示，明 年初將由中石油 (857) 透過西氣東輸， 提供天然氣以逐步取代，不過估計新的 天然氣價格大升3倍，意味未來再有加 電費的壓力。 蔡家緯攝
恒生指數：
20,291點
（▲210）
主板成交金額：
561.3億元 人民幣 / 港元 歐羅 / 港元 英鎊 / 港元 加幣 / 港元 澳元 / 港元 日圓 / 港元
1.2198 9.5801 12.173 7.8135 8.1677 0.0988
集團上半年綜合收入上升13.5%至 461.56億元，不過營運盈利按年減少 22.4% 至38.97億元。其中，香港的營 運盈利按年升4.04%至32.4億元，主要 受平均固定資產淨額增加令回報上升， 但部分升幅被增加借貸引致更多利息支 出所抵銷。至於上半年本地的售電量， 按年升4.8%至15,035百萬度。
上半年營運盈利減22% 不過，澳洲業務因受雅洛恩電廠事 故，以及公平價值變動拖累，營運盈利 大幅倒退77.5%至2.68億元。阮蘇少湄 指出，該電廠估計損失為2億元，期內 亦因復修計劃而需要作出6.44億元撥備，
而下半年預期仍有2億元額外開支。至 於印度業務更由盈轉虧1,900萬元；而 東南亞及台灣業務亦錄得1,600萬元營 運虧損。 阮蘇少湄於業績記者會表明，集團 的中長期成本壓力，主要來自燃料及天 然氣，至於會否因此加電費，她指出需 視乎售電量及成本上升走勢來決定，但 上調燃料附加費的壓力較大，因此會盡 量減少使用天然氣，以及採購優質煤替 代部分天然氣。 至於利潤管制計劃方面，中電總裁 及首席執行官包立賢表示，年底會與政 府檢討，其後才能知道電價調整及加減 幅等詳情。
黃敏碩股評
細談現代牧業 蒙牛(2319)早前引入丹麥愛氏晨曦作為第二大戰略 股東後，市場憧憬蒙牛與後者合作的奶粉及高端產品， 於5年後的收入佔比可達6%，同時集團亦開始整合上 游以提升原奶的品質，故市傳集團洽購原料奶供應商 現代牧業(1117)亦非無因，因後者擁有16個營運畜牧 場及4個在建牧場，集團本身亦已為其主要客户，應具 協同效應。是次交易倘屬全面收購，集團以自身估值 近20倍市盈率，收購近35倍高市盈率的上游牧業項目， 會否需以溢價作出收購，並因此對未來資金構成壓力 亦堪關注，估計能改以取得具影響力的控制性股權， 效果反更理想，惟需注意內地大量進口外國乳牛， 對現代牧業業務構 黃敏碩 (逢周一至周五見報) 筆者為康宏証券及資產管理 成的威脅。 董事，申報未持有以上股份 michael.ms.wong@convoy.com.hk
中移領漲港股升210點 市場持績憧憬歐央行及美國聯儲局救市，大市高開 170點後升幅雖曾收窄，但午後再拾升勢，並以接近全日 高位收市，報20,291點，升210點，成交大增至561.3億元。 重 磅 股 中 移 動 ( 941) 創 三 年 高 位，升2. 15% 至92. 55 元，力撐大市，同業聯通(762)亦升2.42%，滙控(005)亦 升1.24%。內銀公布業績前追落後，交行(3328)升3.05%， 建行(939)、工行(1398)、中行(3988)、農行(1288)升逾1%。 外圍方面，歐元區第二季國民生產總值(GDP)按季跌 0.2%，按年則跌0.4%，但德國、法國次季經濟增長勝預期， 歐洲股市中段向好，三大指數升0.29%至0.67%。
投資得機
公司通告「被披露」 利君印刷商報警 黑客 港交所(388)披露易網站周日晚間出現 混亂，4間公司的通告被胡亂發放，事件主 角之一利君國際(2005)的中期業績、派發紅 股及拆細股份大計被「 事先披露 」 ，由於事 件恐涉及黑客攻擊上市公司通告印刷商，令 其保安系統失效，利君昨天公布，有關通告 未獲董事局授權，亦無法核實其內容，相關 印刷商已報警調查。而該公司昨天繼續停牌， 並正就股份復牌與港交所聯絡。 港交所發言人回應，上市公司將股價敏 感資料上載到披露易網站後，港交所會覆查 有關內容，若發現出錯，會要求上市公司澄 清及更正，但同時提醒獲授權上載資料的公 司應做好內部監控，避免出現錯誤上載。
滙控擬聘專員 防範違規交易 補牢 外電報道，為確保日後的營運能符合法 規，滙控(005)計劃聘請美國海外資產監控部 門前董事沃納，出任新開設的環球標準保證 主管，以解決銀行過去在遵守法規方面的失 誤，避免再有打擊洗黑錢不力的事件發生。 至於同樣捲入洗黑錢風波的渣打集團 (2888)，行政總裁冼博德由倫敦飛抵紐約， 準備出席周三的聽證會，據悉，他將會盡力 爭取保留渣打的紐約州銀行牌照，但需繳交 的和解費可能高達10億美元(約78億元)。
盈警與復甦
國務院早前發布《 關於促進民航業 發展意見 》 ，擬逐步提高服務能力及質 量，而日前內蒙古、廣州及哈爾濱三 個機場建設項目獲批，成為航空股的 短線催化劑。受累內地經濟增長放緩， 以及航油價格上漲，國航(753)、南航 (1055)及東航(670)先後發盈警；不過 由於三間公司今年首季純利的按年跌幅 均達70% 以上，市場較易消化盈警。 相反，6、7月客運量略見回升，而油 價亦已下滑，行業基本面可望改善。 東 航7月 總 載 運 人 次 達703. 6萬 人 ，按 年 及 按 月 分 別 增 加8. 29% 及 19.19%。雖然人民幣升值減慢會影響 集團的匯兌收益，但集團負債比率達 81%，人行兩次減息有助降低利息開 支，對集團影響屬正面。走勢上，於 2.77元呈「 三頂不破 」 ，昨日以「 大陽 燭 」重上10天線及20天線，STC%K線 續走高於%D線，MACD熊差距收窄， 可考慮2.6元吸納，上望2.9元，不跌穿 2.51元可續持有。盈警已於股價反映， 短線市場炒復甦；若破頂成功，升勢有 望維持。
黃德几 (逢周一至周五見報) 筆者為金利豐證券研究部執行董事， 申報未持有以上股份 wongdickie@kingston.com.hk http://t.sina.com.cn/dickiewong
財富
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中移動斥20億 建網絡中心
中移動(941)宣布斥資不少於20億元於將軍澳興建環球網絡中心，以
Groupon績差深潛七成 團 購 熱 潮 減 退 ，即 使 團 購 網 龍 頭Groupon(圖)第二季業績轉虧為賺 2,840萬美元，但由於差過市場預期， 該股在美股收市後的延長時段，曾急 挫近兩成至6.09美元新低，較去年底 上市的20美元招股價大幅潛水近七成。
消費者中獲得收入的毛帳單收入，則 按季減少4% 至12.9億美元。對於第 三季的業績預測，Groupon預計營業 額為5.8億至6.2億美元，按年增長最 多44%；至於營運利潤則為1,500萬 至3,500萬元。
行政總裁 Andrew Mason 在分析 員 會 議 中 表 示，歐 洲 面 臨 的 經 濟 困 局，明顯拖累集團業績。Groupon第 二季營業額為5.68億美元，按年增長 45%，但不及市場預期的5.73 億美元。 另一方面，反映Groupon 直接從
收緊佣金爆逃亡潮
進一步發展國際業務，總裁李躍表示，集團的國際漫遊業務收費有下 調空間，而是項投資不會影響下調收費的速度。
論盡股壇
不反對等於接受？ 海洋公園的海豚因為加班，而出現體力透支的情 況，引起保育團體關注。由每日表演3次，到現在每日 要表演6次，的確有點不人道，有時多不代表好，港交 所(388)將港股的交易時段延長，亦沒有為港股的成交 帶來即時刺激，要知道，加班要講時機，重質的結果， 很多時亦比重量為佳。 當然，海洋公園並非沒有解釋要海豚「 加班 」的原 因，目的是為了應付暑假的人潮，同時由於海豚沒有 反對，所以才繼續「 加班 」 。第一個解釋可以接受，但 第二個解釋，似乎有點強詞奪理，沒有反對就代表接 受，如果這都是一個道理，那麼這個世界可能會更和平， 又或者更混亂。 無可否認，沒有反對就代表接受這個道理，有點 令人發笑，可是現今世界，不少企業以此作為賺錢的 方程式。窗台佔了整個單位20%的建築面積，但仍然 大賣，這代表了投資者沒有反對，故此等於接受，所 以日後新樓的窗台可以佔單位的總建築面積30%，繼 續以此方法測試投資者的底線，只要一日大家不反對， 那麼應該等於接受這個安排。所以大家要有心理準備， 有一日大家買的新樓單位，有一半的面積是窗台，可 以用的面積就只餘下一半。 同樣地，雷曼迷債的事件絕對可以在日後再發生， 因為連蘇杏璇之經典對白「 清楚，明白！」都可以省卻， 日後金融機構應該可以在各人的戶口內，扣取現金， 然後代為購買一些投資產品，直至大家反對才停止， 如果大家沒有異議，自然可以繼續，因為不反對就等 於接受。 幸好隨着金融海嘯的發生，令不少投資者都意識 到自己的權利，同時亦懂得去提出反對的意見，但有 幾點大家似乎做得不夠好，因此才會導致金融市場的 發展，仍然未夠完善。最簡單的例子是各位讀者，有 沒有人參與過股東大會？同時有沒有在股東大會上， 提出過反對意見？十分明白有些公司開股東大會，選 址會是新界的酒店，目的就是希望股東怕麻煩而不出席， 所有議程可以順利通過，可是既然香港的小股東對參 與股東大會，都採取不積極的態度，那麼上市公司為 何要考慮小股東的感受？ 或者，香港絕大部分投資者，都以短期利益作為 着眼點，所以甚麼股東會，窗台佔單位一半面積，根 本就不是重點，最重要是短期可以獲利，火棒不是燒 到自己的手掌，一切都不太重要。所以「 不反對等於接 受 」這條不合理的理論，到底是別人強加在自 己身上，還是大家 的投資習性影響了 黃偉康 (逢周一至周五見報) 筆者為靈獅控股主席兼行政總裁 投資市場的生態環 wong.waihong@yahoo.com weibo.com/wongwaihong 境？值得三思。
事實上，Groupon 近期改變歐洲 的管理模式，推出新技術令網站交易 更貼近生活，藉以吸引更多潛在顧客。 不過據外電報道，由於市場競爭加劇， Groupon希望透過收緊佣金政策來提
Getty Images
升業績，但同時為前線銷售人員帶來 巨大壓力，導致大量員工流失，例如 多倫多一間軟件公司最近招聘員工， 竟收到數百份Groupon銷售員寄來的 應徵信，反映該公司人心不穩。
財富 中環遊樂會
左右互博 杜行森：內地政府「 左右互 博 」神功大展神威，左手減息穩 經濟，右手調控通脹成功，再 開始徵收物業以緩和樓市升勢， 如果對外貿易也見底回升，足 以證明金融危機下，封閉式的 社會加上能快速採取應變行動 的政府，比起歐美各國更有效 率及抵抗力，內地政府能完成 此幾近無可能的經濟黄金對沖， 有效的外匯管制功不可抹，更 加證明世界上任何事情也都有好 有壞，不能一概評論，而只要 是有能力的國家就一定能控制 自家的匯率，雖然這樣一個「 黃 金鎖 」成分未必準確，但若只是 時間或基數的一些偏差也可以
接受，今次肯定值得畀內地政 府一個「 讚 」 ，但也可能是本人 也被中國式數據同化了吧。 德盈証券投資及研究部主管 劉展榕：大市重上兩萬點高位 整固，有不少股票由超賣急升 至超買，無論繼續往上或是回 落，散戶必須代後抽才進場更 容易掌握一點，前星期推介大 家在2.5至3元買入的TCL(1070) 是最佳例子，上升快回吐急， 而炒賣氣氛及消息好轉是唯一 令人鼓舞的事。
杜行森 (逢周三、四見報) 杜行森從事金融行業十數載， 相識滿天下，精於用另類角度 分析股票，淺入深出，輕鬆易懂。 mr.tosam@gmail.com http://weibo.com/2521844512/ profile?topnav=1 http://www.facebook.com/profile. php?id=100003640800023
陸叔財庫
港股續強 港 股 發 力 再 上，雖 然 成 交 未算配合，但從整體形勢分析， 港股強勢未改。日前已跟大家提 過，綜合港匯強勢及資金流等 分析，熱錢仍停留在港股市場，
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只是大家像等待有更強的催化 劑，將股市進一步推高。當然， 港股不是一兩天內會再急抽， 而是整個技術層面及客觀形勢作 預測，港股走勢仍會向上。
陳永陸 (逢周一至周五見報) 筆者為獨立股評人
太古城單日13成交 政府揚言不拉低樓價來協助 市民置業，為買家注入強心針， 各區屋苑價量齊升。較早前沉寂 一時的太古城 ( 圖 )，本周一單日 錄得13宗買賣，創今年單日成交 宗數新高，代理指區內多宗高價 交投，刺激太古城成交量發力追 落後，屋苑本月暫錄逾40宗成交， 不少業主放盤開價比市值高5%。 中原陳彪表示，太古城交投 熾 熱 ，本 月 平 均 成 交 呎 價 暫 為 10,777元。屋苑不少放盤最近加 價3% 至5%，部分業主見市道暢 旺，把議價空間降至少於2%。其
中衛星閣高層D室一個600呎兩房 戶，原業主5月初開價630萬元， 後 見 市 旺 反 價 至650萬 元，與 買 家議價後以643.98萬元沽出，折 合呎價約10,733元，屬同類單位 呎價新高。 而 太 古 城 繼「 山 」系 單 位 平 均成交呎價「 破萬 」後，連樓齡 最高、樓價最落後的「 湖泊 」系 列 單 位 ，呎 價 亦 已 突 破9, 000元 關 口 。利 嘉 閣 黃 龍 智 表 示 ，太 湖閣中層678呎兩房單位，剛獲 買家以618萬元承接，折合呎價 9,115元。 另外，鄰區北角的雲景台亦
超甲廈租跌 中小企進駐 受歐債危機影響，不少國際 金融機構停止擴充拖累，第一太 平戴維斯表示，中環第二季超甲 級及甲級寫字樓的租金，已分別 下跌5.8%及3.1%，而兩者的租金 差距已收窄至每呎20元以內，吸 引不少中小型機構如基金和法律
公司，升級至租用超甲級寫字樓。 商業樓宇租賃部主管劉偉基 表示，上半年中區商廈租金平均 跌逾6%，料全年跌幅最多達一成 半，明年跌勢亦會持續，但由於 中環供應仍然缺少，空置率僅約 4% 至5%，而內地不少金融機構
錄得一宗高市價10%的交易，一 個中層1,198呎3房戶，連車位以 1,800萬元沽出，折合呎價15,025 元。原業主持貨5年，現帳面大幅 獲利760萬元。
在港物色寫字樓，所以租金下調 幅度有限。另外，他又預測全年 整體寫字樓租金按年下跌半成。 他指出，現時中區超甲級寫 字 樓 租 金 約 每 呎140元，與 甲 級 的差距追貼到每呎20元以內，近 月甚至有超甲級商廈業主減價兩 成，令中小型租客選擇升級到超 甲級寫字樓。
健康
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未來有望抽血能驗出是否 患腦退化症 。 網( 上圖片 )
腦退化驗血知 美國埃默里大学(Emory University)醫學院腦神經系進 行研究，收集了600名健康志願者及確診腦退化患者的血液， 分析血液中190種物質的水平。研究人員發現，腦退化患 者的血液中有17種物質，明顯與健康人士不同。人員進一 步研究，找到了4種重要的「 標靶 」物質，有關物質與腦退 化患者的腦脊液相同。負責研究，該系助理教授William-
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現時要確診腦退化症，主要只能靠臨牀病徵，加上昂 貴的「 正電子掃描 」或令病人痛楚萬分的腦脊液分析。科 學家正研究從血液中找出患病端倪，未來有望只需驗血就 能檢測出是否患上腦退化症。
Hu指出，雖然現時科技未足以以驗血方式確診腦退化，但 現時已肯定有關方法可行及可靠。
視視關心
乾眼症怎麼辦？ 「 水汪汪的黑眼睛 」 ，令人看起 來容光煥發；但若眼睛經常感到乾澀 灼熱，眼淚水不足，便需進一步檢 查患上「 乾眼症 」的可能性。此症的 主要成因，是由於淚水生產減少、 蒸發速度太快，或淚水含量變質， 而無法保持眼睛的濕潤。發病時患 者雙眼變紅、眼睛灼熱乾燥，甚至 可能導致短暫的視力模糊，雖然乾眼 症非致盲眼疾，但會大大影響患者生
活，較嚴重的會令眼睛發炎或潰瘍。 現時，市民可透過乾眼症指數測 試 (OSDI®) 作自我評估，當中有12 項問題，專門設計來量度乾眼症狀的 嚴重性及對視力的影響程度，測試的 得分愈高，代表病情嚴重程度愈高； 當然，最理想的斷症方法，是由眼 科醫生使用顯微鏡底下，作仔細的 臨牀診斷檢查，或用試紙測試淚水 分泌的多少。 要預防乾眼症或減低此症的影 響，市民應避免長時間處於有空調或 暖氣的室內環境等空氣濕度偏底的地
方，保持充足睡眠，亦應減少長時間 佩隱形眼鏡或使用電腦；如有需要， 亦可在室內使用加濕機，維持空氣中 的適當濕度。治療方面，醫生建議患 者定時使用人造淚水，若使用不含防 腐劑成分的滋潤眼藥水或藥膏，則效 果更佳；另一方面，醫生亦可按 患者的嚴重性，配發特殊消炎 眼藥水或安排「淚小點阻塞術」 ， 減慢淚水流失。
林敬德 眼科專科醫生 香港眼科學會 www.hkos.org.hk
港安醫心
(逢周三見報)
手足口病的防治 手足口病是本港常見 的傳染病之一，常在院舍 或幼兒園內引起集體感染； 導致手足口病的病毒種類， 並沒有有效疫苗預防，亦 沒有特定的治療藥物，故 無論兒童成人，也應特別 注重衞生，防止染病。 手足口病是一種常見 於嬰孩及小童的病毒性傳 染 病，較 常 見 的「 元 兇 」 是腸病毒，如「 柯薩奇病 毒 A 16型 」及「 腸 病 毒71 型 」( 又 稱 EV 71型 ）等 。 發病初期的主要徵狀，包 括發燒、容易疲倦、食慾 不振及喉嚨不適等。 發病的一兩天後，患 者 的 舌 頭 、牙 齦 及 口 腔 等，亦會逐漸出現紅疹、 水泡甚至潰瘍，影響吞嚥； 另一方面，病人的手掌及 腳 掌 也 會 出 現 皮 疹 、紅
斑，並形成水泡，而這些 皮疹並不痕癢。 相對來說，大部分的 手足口病個案，病情均較 輕微，只需處方退燒止痛 藥物治療，兒童患者經過 一周後，便可痊愈；然而， 少數手足口病患者有機會 出現腦炎、心肌炎、急性 肢體麻痹症、腦膜炎等嚴 重併發症，足以致命。 由於患者的嘔吐物、 唾液及糞便等都含病毒， 故無論兒童或成人，都應 在 這 段 高 危 日 子 ，加 強 注重個人衞生，勤洗手、 小心消毒患者接觸的用具 等，降低患上手足口病的 風險。
張蔚賢 兒科專科醫生
體育
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劉翔抵滬休養 奧運百一米欄因傷退賽的中國欄王劉翔，昨日上午返抵家鄉上海。 坐着輪椅，腳上依然綁着繃帶的劉翔，在接受傳媒訪問時表示，希望 能夠再次回到賽場比賽，而其教練孫海平預計，愛徒仍需要大約3個 多月休養。
sports
▲劉翔甫出機場大堂， 即獲送上鮮花慰問。
大 約 早 上9時17分 左 右 ，劉 位前奧運金牌得主不假思索地說： 翔所乘搭的飛機降落在上海浦東 「 當然，當然想！」 國際機場。雖然經過10多個小時 的飛行，但一襲紅衣的劉翔，看 未定參加全運會 上去精神狀態相當不錯，上海市 至於同機的教練孫海平透露， 副市長趙雯和相關領導到機場迎 劉翔恢復大約需時3個多月，對於 接，為劉翔送上鮮花並致以慰問。 愛徒能否參加明年的全運會，孫教 被問及手術後的恢復情況時， 練表示將視乎康復情況而定，而對 劉翔表示，目前主要是術後的康 於2016年巴西奧運會，他指出目 復和恢復，因為現在還不能走動， 前階段仍未能過早作出定論。劉翔 所以主要還是靜養。他稱手術後 回到上海之後，將直接前往莘莊訓 傷口還是有一些疼痛，最近兩三 練基地，接受康復治療。 天一直服用止痛藥。 劉翔接著詳細介紹其康復流 程，指約一星期後就不會感覺痛 楚，兩星期後拆線、換石膏，一 個月後換腳套，然後兩個月之後 可能可以走路，或嘗試慢跑。當 ▲教練孫海平接受傳媒訪問。 被問及是否還想再回賽場時，這
本地體壇 受挫
不敵姬維杜娃 李娜屈居亞軍 中國的李娜在加拿大網球公開 賽，不 敵 捷 克 對 手 姬 維 杜 娃 (圖 ） 。在這項總獎金超過二百 萬美元的賽事，李娜首盤先輸 5:7，次盤以6:2扳平，到決勝 盤再輸3:6。李娜賽後將與阿 根廷籍的新教練洛迪古斯合作。 李娜表示對方曾與前比利時名 將軒寧合作多時，執教經驗十 足，預期可以有所得著。
高禮澤睇好小神童成就 2012 尼 康 香 港 青 少 年 公 開 賽今日於伊利沙伯體育館展開， 有近150名來自10個國家及地區 的青少年來港參賽，包括中國、 中華台北、日本、新加坡、美國、 加拿大、波蘭、馬來西亞及泰國 等，而東道主香港則派出「 少年 乒 團 」58人，角 逐 總 獎 金8, 000 美元的國際乒聯青少年巡迴賽。 賽會昨午舉行抽籤儀式，香 港乒總主席余國樑致詞時勉勵港
隊眾小將。今屆賽事年紀最輕的 男子球手為港少隊成員王浩軒（ 圖 左） ，去年，他以國際乒聯希望 隊名義參加15歲組別，今屆則名 正言順代表香港參賽，而香港青 年隊教練高禮澤對他及另兩位小 將孔德嘉及關文晧寄望甚殷。 年 僅12歲 的 王 浩 軒，去 年 一舉奪得奧地利國際乒聯世界兒 童挑戰賽冠軍，被譽為香港乒壇 小 神 童 ，他 東尼 對今次越級 挑戰仍然充 滿信心。
動感直擊
歐洲足球 烽火漫天
歐洲主要聯賽開鑼之前， 周中先上演多場國際足球友誼 賽，其中在今夏歐國盃三連敗 出局的荷蘭，由新教練雲高爾 接掌，首戰作客比利時且看能 否為橙衣軍帶來新氣象。(now TV633台16/8凌晨2:45直播) 28歲荷蘭翼鋒對歐國盃的 失利仍耿耿於懷，形容在小組 賽出局是個災難，但他勸告隊 友一定要從失敗中汲取教訓。 而荷蘭今晚友賽對比利時，是 新帥雲高爾領軍的首戰，主力 如 尹 佩 斯、洛 賓（ 圖 ） 、史 奈 達等全獲徵召。不過，現任國 家隊助教、前荷蘭國腳前鋒古 華特表示，尹佩斯和亨特拉爾 正前鋒席位的競爭仍是公開， 球隊排陣將以狀態秤先。 同日，德國於主場友賽阿 根廷，主隊收起了大部分主力， 高路斯更是唯一入選的正前鋒； 相反，阿根廷則幾乎「 夫添 」 ， 美斯、阿古路等在歐洲搵食的 球 星 雲 集，強 攻 德 國。(now TV635台16/8凌晨2:45直播) 至於應屆歐國盃盟主西班 牙將鬥波多黎各，絕大部分冠 軍隊成員都會隨隊遠征。(now TV632台16/8凌晨 4:30直播)
環保
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高中生接棒 岩石保育 香港岩石資源豐富，為了加 深認識岩石保育，有機構舉辦「 青 年地質保育大使 」培訓計劃，由 專家傳授岩石知識理論之餘，學
員更有機會擔任導賞員，向公眾 推廣地質保育信息。 由新創建舉辦的「 青年地質 保育大使 」培訓計劃，內容包括9 小時理論課和12小時地質考察， 學員們要接受地質學者及專業導 賞員一連串訓練，並協助帶領公 眾導賞團。
決定投身保育行列 ▲(左起)青年大使梁愷悠、徐百鴻和 新創建企業傳訊總經理鄧祥兒。
剛剛中七畢業的徐百鴻，去 年參加了首屆計劃，他認為無論
印尼有條垃圾河 污染 芝塔龍河是印尼西爪哇省中最大的河流。受工廠排出 的工業廢料影響，曾經清澈見底的芝塔龍河近20年來已變 得骯髒不堪，不但水質惡劣、河上垃圾成堆，甚至被指為 全球最髒河流。
海洋學堂
國王企鵝
國王企鵝(King Penguin)是世界第二大的企鵝，耳 後有橙黃色的斑紋，嘴形長而銳利；有別於其他企鵝， 牠們會把蛋放到自己的肚子下孵化，而企鵝寶寶則會 坐在父母的腳上，令父母走動時有點滑稽。 國王企鵝的另一特色是可下潛超過200米覓食，比 健力士紀錄中人類徒手潛水深一倍。可是隨着全球氣 候暖化，南冰洋受破壞，令企鵝的生存受到威脅。海 洋公園全新的南極奇觀，讓遊人在模擬南極實地狀況 下認識企鵝及其生活習慣，同時以互動方式學習相關 保育知識。
香港海洋公園 (逢周三見報) http://www.oceanpark.com.hk
是理論課還是野外考察，學到的 知識都令他畢生受用， 「 而且更確 定了我投身生態保育行列的心志。」
增進課堂外知識 同樣是去屆青年大使的梁愷 悠則表示，受訓期間不但令她增 進課堂以外的地理知識，擔任生 態導賞員的經驗更令其社交技巧有 所提高，她希望日後也能成為導 賞員，向更多市民宣傳有關地貌 生態和岩石保育信息，回饋社會。 集團企業傳訊總經理鄧祥兒
▲保育大使在完成受訓後須擔任導賞員， 為公眾介紹岩石地貌和保育信息。
表示，活動內容配合新高中課程 的「 其他學習經歷 」 ，有助擴濶學 生的學習領域。今年計劃名額由 去年40人增至180人，早前已收
到接近300名高中生報名。而為 了進一步推廣地質保育，今屆表 現出色的30名學員可免費參與丹 霞山世界地質公園考察活動。
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浸大學生王曼婷 左( 一 到) 印度探訪小朋友並教授他們寫中文 ，令她體會 到不同文化之間可多元共融 。
海洋公園保育基金﹁ 野外生態保育 ▲ 大 學 生 贊 助 計 劃 ﹂，參 與 學 員 到 印 尼 卡尼曼丹島東部考察當地鯨魚及海豚 的生態 。
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education feature
國際間的聯繫日趨頻繁，國家與 國家之間必需互相依存才能有效發展， 「 全球化 」之勢頭銳不可擋，值得學 生們着力探究，以適應未來社會的發 展。有社福機構及主題公園舉辦不同 類型的計劃，讓學生親身到內地或不 同國家考察，探討如環保、多元文化 及保育等議題，讓學生跳出香港，放 眼世界，建立國際視野。
團體資助學生海外考察
擴濶國際視野 「 日本每個家庭都會把廢物作仔細的分類，分類項 目並不止塑膠、金屬及紙張，還分可燃燒及不可燃燒兩 類，每個回收箱都是透明，確保無人誤投不適當的物料。 問日本人為何會分類得這樣仔細，他們會告訴你，這是 自小的生活習慣。」香港中華基督教青年會(青年會)「 世 界公民獎勵計劃 」金章得主王曼婷曾到日本民居，深入 考察廢物源頭分類，發現在日本如不做好源頭分類， 「清 潔工人有權不把垃圾運走。」如此注重環保的風氣及文 化，相較之下本港仍有許多可改善的地方。
培育世界公民 「 世界公民獎勵計劃 」於2010起舉行，讓15至25 歲的學生參加。計劃會按學生的主題活動和境外義工 服務參與率，以及文字報告等表現頒發金、銀或銅章， 以作鼓勵。如最新一屆計劃共頒發了15金、30銀和34 銅章。計劃的主題活動包括環境與可持續發展、和平、 多元文化及貧窮等，由於得到國際不同地區青年會的 協助，參與計劃的學生有機會到不同國家或地區體驗 和做義工，如過去曾安排學生深入內蒙古了解沙塵暴 的形成及植樹，又到過廈門探討海洋生態，早前更曾 安排參與學生到印度南部的村落，在孤兒院教授中文等， 作深入的文化交流。 王曼婷曾參與印度之旅，令她深深體會到多元文化 及互相尊重的重要， 「 到了印度農村，我們幾個香港人 變了『 少數民族 』 ，當地人待我們十分親切，我們也入 鄉隨俗用手食飯。」
在全球化下提升競爭力 青年會執行幹事李慶偉表示，全球化為下一代學生 帶來前所未有的競爭。他舉例指，從前一個企業高層職 位，只有本地人應徵，但在全球化下，一個職位往住 會吸引來自世界各地的精英前來應徵， 「 未來的競爭來 自全球任何地區，學生要提升競爭力，一定要建立國際 視野，最理想是學生有能力到任何地區工作，成為真正 的世界公民。」 於「 世界公民獎勵計劃 」得到金章的學生，可以個 人或小組形式參加「 世界公民體驗大使 」計劃，參加者 需遞交一份海外考察計劃書，經評審後，勝出者可獲得 10萬元的實報實銷資助額，以最長六個月時間實踐海 外考察計劃。王曼婷與另一位得到金章的同學組成隊伍， 正在撰寫計劃書，打算了解全球暖化導致水位上升的問 題，對個別處於低窪國家如馬爾代夫及荷蘭的影響， 「從
資料得知，兩個國家的政府已開始研發讓國民在水上居 住的浮標屋，以及提醒國民要做好移民的安排。我希望 能研究有否方法解決水位上升的問題。」
了解野外生態 造就人才 香港海洋公園保育基金亦舉辦「 野外生態保育大學 生贊助計劃 」(簡稱計劃)，並由海洋公園主席盛智文及 其下公司的名義贊助。發言人指出，有見保育工作在香 港及中國的發展機會日漸增多，但保育人才並不足夠， 極需要更多年輕專家的加入，因此保育基金希望透過給 予親身參與前線保育工作的機會，鼓勵更多學生從事保 育行業。 該計劃在2005年推出，至今資助了共181名本地大 學生前赴亞洲區內超過10個國家，參與及進行多達76 項的野外考察工作。如本年計劃贊助四所大學及香港演 藝學院共33名大學生前往中國、印尼、柬埔寨、斯里 蘭卡和菲律賓等，分別進行共13項野生考察工作，當 中包括到斯里蘭卡了解藍鯨及海洋之間的關係，到印尼 弗洛里斯島了解科莫多龍的族群情況，到中國四川省研 究金絲猴覓食生態，以及到柬埔寨研究暹羅鱷的放歸野 外問題等。 發言人稱，學生在出發前需要進行資料搜集、閱讀 相關文獻以了解該物種、其棲息地、所面對的威脅和研 究員所用的研究方法等。這能令學生對特定物種有更深 入而全面的認識。某些學科的學生在大學只能接觸到概 念性的知識，缺乏實地考察的經驗，而參與此計劃的大 學生能加入當地研究員的團隊，汲取經驗。 每年大約10月中，保育基金就會派代表到參與的 大學向學生介紹「 野外生態保育大學生贊助計劃 」 ，有 興趣的學生可向保育基金報名。經面試後，保育基金會 根據參與學生的專長、知識、意向等，將學生與不同 項目作出配對。而在保育基金的協助下，參與的學生須 與外國的項目研究員聯絡，以計劃整個考察的行程，由 訂定日期、行程安排、工作分配及預訂機票等，都由 學生一手包辦。當學生完成考察返港後，需要出席分享 會，並製作短片和專頁，向更多人宣揚保育的信息。
機構資料 香港中華基督教青年會 電話：2783 3375 網址：www.ymca.org.hk 香港海洋公園保育基金 電話：3923 2704 網址：www.opcf.org.hk
親子NLP
有Choice? 無Choice? 近來，收到不少家長的電郵，向我訴說他們育兒的奇難 雜症，並尋求解決方法。當中有不少是「 經典 」case，其中 一個重點案例，就是與小朋友展開「 和平協議 」 。 相信你不時都需要跟孩子協議吧，亦相信未必次次都是 順利的。我見過的情景通常都是：爸媽命令孩子「 5分鐘內 要熄電視！」 、 「玩多10分鐘就要返屋企！」 ，孩子即時會點頭， 但最終都是哭着鬧着地反悔。事實上，妥協是溝通的一門藝 術，要跟孩子妥協，就需要花更多心思。要妥協得來，能令 孩子獲得自由同時守住規矩，做父母的又能捍衛到自己的底 線和原則，有可能嗎？不妨試試用NLP技巧來拆彈。 NLP着重給予「 choices(選擇) 」 ，原因是人人都喜歡「 有 得揀 」 ，能自主，有控制權，感受被尊重，小孩子亦一樣。 舉個例子，當你想孩子停止看電視，你可以給他選擇說：「 你 想多看5分鐘還是10分鐘呢？」留意，雖然你的最終目的不變， 同樣是要孩子「 離開電視 」 ，但你還是把決定權留給了孩子， 而你亦同時保住了自己的原則，何樂而不為呢？ 另一方面，對於年紀小一點、還未認識時間概念的孩子， 我有以下建議： •跟孩子協定，最好用較實在的「 算法 」來取代時間單位， 例如「 看完2集卡通片 」 、 「 多玩3次遊戲 」等等。 •在看電視或玩耍時，預先通知(大約5分鐘前)卡通片的剩餘 集數或遊戲的剩餘次數，預早給孩子心理準備。 除此之外： •切忌強行關掉電視，要嘗試勸導孩子自行關上，在不受壓 制下，獲得自主權是很重要的。 •當你想停止孩子當前的活動時，可嘗試提出另外兩個選擇 給孩子，例如是：「 你想食飯先，還是沖涼先？」 ，可能他 兩樣都不想，但你還是把選擇交給了孩子，帶來了推動力。 •要緊記的是，讚賞是好行為的最強催化劑。無論在任何情 況下，當孩子順從你的指示時，你都必須讚一讚，以鼓勵 和強化孩子「 聽話 」的好習慣。 歡迎你將疑難email至parents@ABCpathways.com，跟 我們繼續談談KIDS，說說案！
黃林趣玲 ABC Pathways School 校長 身心語言程式學認可導師及教練 parents@ABCpathways.com
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廣州 番禺
界。 ﹂ 恐龍世 走啦！ 驚險的 ，快啲 進入了 mia大人細路都 ﹁ Mama林 森 令 侏羅紀 有不少 獸 ，長隆還 除了有假巨 大自然 。 ▲ 人可以親近 真動物讓遊
Info 廣州香江野生動物世界「 侏羅紀森林 」 套票：全票200元人民幣（ 約240元港幣 ） ；長者、小童 優惠票100元人民幣（ 約120元港幣 ） 交通：可在中港碼頭乘船前往番禺蓮花山，再乘車到香 江野生動物世界；於廣州可乘3號線地鐵至漢溪長 隆站，再轉乘免費穿梭巴士。 網址：www.chimelong.com
闖進恐龍世界
一提到廣州長隆，很自然會想起動物園、馬戲表演、白老虎，在 炎炎夏日的話還會聯想到水上樂園，不過從這個暑期起，再提起長隆 的話，請多記一個新名字：「 侏羅紀森林 」 。 文：史永貞 (adrianswada@gmail.com) ｜圖：長隆集團
▲這頭恐龍其實沒甚攻擊力，全靠頸上的大蹼嚇退敵人而已。
盛夏暑假時，人人都把工 作放在一旁，開開心心準備過 一個精采假期。時間多當然可 以飛出赤鱲角，時間不夠的話 北上過一個周末也未嘗不可。 廣州是不少香港人作「 短途賽 」 的目的地，當中以番禺的長隆 度假區最受歡迎，除了有香江 野生動物世界的白老虎、大象、 長頸鹿，最近新開發的青龍山 展區，多了一個全新的「 侏羅 紀森林 」 ，數十萬平方米的範圍 被幾十隻仿真恐龍佔領，認真 厲害！
會有大事發生？！果然，一邊 急急腳走一邊聽到震撼的怪叫 巨吼聲，抬頭一望，咆哮的原 來是過往稱霸陸上、令人膽戰 心驚的最強食肉獸：重7噸、高 13米，張開血盆大口露出鋒利 牙齒的暴龍！暴龍嘶吼，大小 朋友都嚇得「 咿嘩鬼叫 」 。說時 遲那時快，一聲巨響在另一端 響起來，原來是背上長出長棘 的棘龍，從森林探頭而至！兩 大肉食巨獸互相叫陣，彷彿就 是要的掀起一場爭奪地上最強 保衛戰，還是避之則吉好了！
恐龍樂園耗資千萬
買完紀念品又探新住客
侏羅紀森林耗資高達3千多 萬元人民幣，以荷李活視覺特 技的嶄新技術，打造出1億9千 多萬年前的侏羅紀時代生態環 境，配上劍龍、暴龍、翼龍、 速龍等的史前絕種爬蟲類動物， 任你是昂藏七呎，或者相撲手 般的噸位，在這些1:1的龐然巨 獸前，都不過是一件糕點而已！
走得快好世界，走出兩雄相 遇的戰區，在洞穴旁邊有附近的 恐龍精品館，稍事休息順便幫襯 買些恐龍紀念品，又可以把驚險 的旅程回憶帶回家。其實除了有 假恐龍，長隆也有活生生的新住 客加入，6月才開設的「馬達加 斯加島」新園區，集合當地5大 珍貴狐猴：斑狐猴、褐狐猴、紅 領狐猴、紅領褐狐猴、節尾狐猴， 過百隻非洲狐猴在特製的茅屋上 穿梭亂跳，令大人細路看得過癮， 有如置身瘋狂的《荒失失奇兵》 國度！
不同種類恐龍逐一睇 順着指示，首先出現的是 BB三角龍，別看牠眼睛圓圓頭 角鈍鈍很可愛，一靠近成年 三角龍就會撲出吼叫，喝止 外人騷擾牠們親子倆......想 離開時，轉身就到翅膀張 開 達3米 的 翼 龍 ，嚇 人 一 跳！而另一端雙冠龍在不 遠處輕輕哼吟，趁我們走 過不為意時把水噴向我 們，差點就弄得一身濕 透，好不狼狽！ 。 」 衰 一邊走一邊進入了 「 樣衰 龍一樣都 初生小速 連 ， 昏暗又陰森的地帶，只 猾 性狡 ▲速龍天 見前面的山洞暗透紅光，似乎
▲被恐龍追完，到小賣店買番隻 恐龍，帶回家慢慢炮製牠！
地址：12樓1201號舖 電話：2648 2299
SHIOK!是海南少爺的姊妹餐廳， 「 Shiok 」一詞 來自新加坡，有好開心及好味道的意思，雖然整張 Menu有三分一的菜式來自海南少爺，但據負責人所講， 現時餐廳的設施及運作還未完善，待時機成熟，便會陸續推 出一些真正的自家菜式。 如果你覺得，這只是海南少爺的分身而忽略她，你將 會錯過一個食健康菜的機會，原來這裏的菜式只會用極 少油去烹調，令菜式變得更為清淡。特別是這裏的海 南雞飯，由於油分極少，所以特別清新；這裏亦有些 特別飲品，好似美祿哥斯拉、美祿恐龍就是新加坡的 地道飲品，有興趣不妨叫番杯。
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海南雞飯 $78 因為海南少爺的鮮雞湯會加入黑白淡奶，更會放入大量材料烹調， 所以味道特別豐富；相反，這裏就用冬瓜取代黑白淡奶，煮出 來的湯會比較清新，感覺怡人。
SHIOK!
「 KITCHEN 11 」 講到快、靚、正，首選Food Court，飲食樓層「 KITCHEN 11 」雖不設中央等位，但就匯聚11家不同款式的特色食肆， 清新自然的木材裝修，營造出親切的家居氣氛，在這裏用膳感 覺特別舒適，當中有些更是全新品牌，其中一家就是SHIOK!。
第一個驚喜來自餐飲專區的梅光軒，於1969年 在日本開業的梅光軒，曾榮獲旭川最佳拉麵最高殊榮， 是北海道最具代表的拉麵店。作為老字號，當然帶來 不少招牌作，包括醬油拉麵、鹽味拉麵及味噌牛油粟 米拉麵，售價由$75起。
醬油拉麵 $75 為了保持日本的風味，大部分的 食材如湯底都由日本空運到港， 保證原汁原味。
Hysan Place 地址：銅鑼灣軒尼詩道500號 網址：hp.leegardens.com.hk/#/home
梅光軒 地址：B2 電話：2870 3072
訂座新驚喜 INFORMATION CENTER 喺香港，特別係人 氣食肆，好多時都 要在餐廳門外等餐 懵，有時甚至等食 等到無時間逛街。 有見及此，Hysan Place 特 於2樓 設 置中央電子餐廳訂 座 系 統 ，以 方 便 大家邊等位邊繼續 shopping。 ▲先到2樓，即可預訂12至14樓的餐廳。 ▲職員會根據指示， 為大家打出輪候票。
法式牛角 Urban
▲每層皆設有顯示屏，讓大家了解輪候情況。
全新創意麵包品牌Urban Cakes.Bread.Sala，便 為大家帶來純歐陸風味麵包，特別是其法國牛角酥 （ $12起 ） ，由麵包師傅每日限量製作400個，分別有 原味、杏仁、朱古力及芝士4款口味，牛油味極濃， 充滿法國特色。
Urban Cakes. Bread. Salad 地址：B2 電話：2795 3168
B2
Jasons． FOOD & LIVING
最佳拉麵 旭川
地址：11樓1109號舖 電話：2117 3916
說 到 多 嘢 食 ，不 得 不 提 位 於 B2 的 Jasons ． FOOD & LIVING ，全 店 超 過 二 萬 平 方 呎 ，提 供 萬 二 種 世 界 各 地 優 質 產 品 ，齋 行 呢 度 都 可 以 消 磨 半日時間 。起初以為這是加大碼的 city ’ ，但原來一樣有驚喜 。 super
地址：14樓1403-04號舖 電話：2331 8315
南小館
新加坡快餐 SHIOK!
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03. 厚吐司、沙律、湯 $73 這個厚吐司集披薩與吐司的優點 於一身，吃下一整份都不會太飽。 04. 沖繩塔可飯 $83 糅合墨西哥特色Taco及日式蓋飯 的風味，源自日本沖繩，以自家 調配的蛋黃醬及車打芝士代替傳 統莎莎醬 (SALSA)，加上凱撒沙 律及其他新鮮食材，帶出驚喜獨 特的fusion配搭。
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WIRED CAFE
01. 糖水南瓜 $38 以原個南瓜精製而成，先用糖水將整個南瓜蒸熟，用鮮百合、 紅棗點綴，是上海傳統的頭盤菜式。 02. 細沙南瓜糰 $28 / 3件 以南瓜蓉作基本材料，並加入豆沙蓉、糯米粉、牛油等搓 成球狀，最後用桂花、糖水蒸至淋身，滿口清甜滋味。 03. 上海海鮮泡飯 $58 上海以泡飯出名，這個以豬骨、老雞熬成的奶湯，再加入 勝瓜、魷魚和蜆肉作泡飯，充滿傳統的鮮味和層次感。
原味牛角酥 單是牛角酥已經有多款選擇， 試 了 原 味 牛 角 ，不 單 有 極 濃 牛 油味 ，更外脆內軟 。
01. ON-TAMA 吞拿魚蓋飯 $80 香港人講求健康，加入了新鮮牛油果 及日式溫泉蛋的吞拿魚蓋飯，包含了 一天所需的營養，食材清新健康，難 怪備受追捧。 02. 香草沙律火腿披薩 $98 意式披薩以番茄為主，但這款披 薩則以九層塔、松子等混合出獨 特的香草醬汁炮製，清新而味啖， 讓意大利火腿的味道更鮮明。
中國滬菜食府— 南小館旗艦店，餐廳設計以 白色為主，格調簡約，設有卡位、長櫈、高腳椅等， 可迎合不同人士。較有特色的是中央位置，特別展示 了上海本土生產的懷舊鳳凰牌單車，旁邊更擺滿各式食材， 滿有上世紀60、70年代的上海情懷。 沿路直入可見到半開放式的上 海冷菜和點心廚房，打造出「 新 上海人、新上海菜」的品牌形象。 新店開幕，副行政總廚黃博炯 師傅便特別以南瓜入饌，推 出多款滋味新菜式，當中包 括：南瓜糰、冷盤糖水南 瓜等，保證有耳目一新 的感覺。
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人，各取所需。 當 然，這 裏 除 了 咖 啡，還 有多款日本人氣料理及飲料供 應，好讓香港的客人大飽口福。 當中尤以吐司披薩最有特色， 用薄餅的饀料配吐司烤焗而成， 配合沙律和濃湯，一次滿足多 重口感享受，好讓客人大飽口 福。
清新上海菜 南小館 02
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家咖啡 WIRED CAFE
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咖啡文化成 風，差不多每座商 業大樓、商場食肆都 可找到一、兩間，大抵是香港 人愈來愈懂得享受吧！ 今 次 介 紹 的 WIRED CAFE 則截然不同，雖然由日本連鎖 餐 飲 集 團 CAFE COMPANY 經 營，但獨有的「 Community Access For Everyone 」理 念 ，讓 他們的CAFE不局限為普通的咖 啡館，而是作為多用途及多功 能的舒適聚會場所和享用美食 的地方，來這裏用餐感覺份外 舒服自然。 原來在日本文化中，每間 傳統的房屋都會有「 緣側 」 ，讓 鄰居或朋友到訪時，能隨意坐 下 聊 天 。這 個「 緣 側 」亦 正 是 WIRED CAFE的意義。 從餐廳設計可見到細緻的 分區特色，因應不同需要而選 擇不同座位，有私隱度較高的 座位或沙發，亦有可拼湊大型 餐桌，供喜愛大夥兒敘餐的客
希慎廣場
總覺得銅鑼灣就只有崇光百貨 、 時代廣場等幾處地方 ， 悶咗 年 ， 近日終於有點新意思 ， 皆因用超過 年時間重 希慎廣場 已正式開幕 ， 當中除了誠品書店及多個潮流及時尚品牌外 ， 商場地庫 ， 以及 樓至 建而成的 Hysan Place( ) 、 SHIOK! 等 ，都為銅鑼灣注入不少新食力 ，大家﹁ 趁墟 ﹂之餘 ，千萬別忘了食餐 樓的全新食肆︱︱ WIRED CAFE 好慰勞自己！ 撰文 、攝影： Juan 14
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層層有驚喜
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味能感動 最近和牛「 明星 」神戶牛正式到港， 旋即成為城中熱話，香港人終於有機會 在日本以外，品嘗到入口即溶的矜貴滋 味了。當你將神戶牛放入口的同時，有 無想過點解這頭牛會咁矜貴呢？ 現在吃得到的神戶牛，是產於日本 兵庫縣北部的但馬，亦是「 黑毛和牛 」 的發源地，在明治時代之前，已被視為 「 貢品 」 。要培養出如此優質的和牛，水 源相當重要。 但馬的山地，有優質礦物山泉水， 養分極高的青草，加上山地給予牛隻充 分的運動，在未發展出養殖和牛技術前， 這裏出產的牛肉已特別優質。後來飼育 技術提升，除天然稻草外，還加入粟米 和小麥作為飼料，以增加熱量，以加強 脂肪在肌肉之間的滲入率。為增加牠們 的食慾，飼養期間還會播音樂，又會給 牠們按摩，令肉質保持鬆軟，當飼養到 32個月後，肉質開始理想，才去屠宰。 不過，並非所有但馬牛肉都能標籤 為「 神戶牛 」 ，只有未經過產子的雌牛 或已閹割的公牛，在宰後去皮、頭和內 臟，最後以脂肪比率、肉色、紋理細緻 度、纖維細緻度及脂肪色澤，再細分等 級後才可出產，要求十分嚴格。現時每 年的產量只約3,000隻，連日本本土 都不夠供應，遑論出口。
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神戶牛身世之謎
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香港的味道 而入口香港的神戶牛，因為要配 合香港法例，牛齡要在28個月以上， 30個月以下。首批到港的神戶牛只有 1.3噸，現時早已被吃得七七八八。 消息指2012年內，每月將進口約10 頭 牛，2013年 起 則 會 增 加 至15頭， 香港將會消化6%左右的年產量。 洲際的NOBU是少數獲得配貨的 餐廳之一，試了他們的「 神戶和牛會 席料理套餐 」 ，最特別是整個餐可以 試到的部位，全屬頂級 A5肉質的肉 眼、西冷及牛柳，油花分布由8級起， 最高的11級西冷和牛，更是他們全港 獨有。套餐共有5道菜，當中包括新 派刺身或韃靼，之後是霜降 火炙沙律、手握壽司及炭 烤，還有一個雪葩甜品， 當中菜式都可單點，套餐 牛 肉 分 量 共250g，收 $1,688，好過自己買 回家煮。 而味道方面， 和牛那入口軟滑 即溶的感覺，絕 對無花無假，十分 嫩滑，之不過覺得 肉味還是在日本吃 的較濃。
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男人食肆
男人食堂
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後回到香港，想開一家有個性有 人味的小店，所以，熟悉傳統壽 大概每個男人都夢想能夠有 司做法的他，卻反而推陳出新， 那麼一家小店，像《 深夜食堂 》 融合古今，創造了很多新穎有趣 那種充滿人味與情味的小店，可 的卷物壽司，光聽名字已經令人 以讓他下班後到那裏吃點東西， 好想點來吃吃看：辣妹、忍者、 小酌幾杯，跟充滿人生經歷的老 火山、蜘蛛…… 譬如說這一道叫做蜘蛛的卷 闆聊聊天，吐吐苦水，然後抖擻 精神，繼續回到自己的世界打拼。 物吧，原來它叫做蜘蛛是因為它 位於漆咸圍的古今就是這麼 用了炸軟殼蟹腳，看起來便像 一家店，店主的樣貌也真的跟 蜘蛛一樣；又譬如他會把卷物整 《 深夜食堂 》的男主角有點相似。 件炸得金香酥脆，內捲嫩滑清 店主黎先生上半生在外飄泊，曾 爽的牛油果與車打芝士，上面還 在日本學得一手正宗廚藝，然後 鋪滿脆卜卜的碎屑，原來竟是薯 又在美國著名酒店工作多年，最 片……
01. 刺身韃靼（ 二選一 ） 用牛柳、西冷及肉眼混合切碎，加洋葱 碎及香蒜片，浸在芥末、醬油及木魚汁內。 02. 和牛壽司 分別用韃靼肉及肥美的西冷，因為火槍 炙過表面，令白飯吸收油香甘甜味十足。 03. 炭烤 西冷部位，以炭烤至4成熟，配香烤日本 菇及露筍，可蘸自家醬汁配食。 04. 霜降燒 用肉眼位，上面放蘿蔔苗、洋葱、脆蒜 片等，淋上日本油醋汁。 05. 新派刺身（ 二選一 ） 牛柳切成薄片後，淋上200度的芝麻油及 橄欖油，加點葱絲、薑絲更添滋味。 06. 看到牛肉的油花，就知它的質素非常高。 07. 包裝上有「 野路菊 」註冊商標。 08. Erik Idos 於2010年9月 正 式 加 盟 洲 際 NOBU擔任行政總廚，之前他已在NOBU 集團餐廳工作6年，盡得松久信幸真傳。
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然而我最欣賞的還是他樂意 根據客人心情與需求即興創作的 態度，這點跟《 深夜食堂 》的風 格最脗合。譬如說那天我不吃澱 粉質，他便即興給我把幾種不同 刺身像千層糕般疊在一起，弄成 這六芒星模樣，口感獨特，層次 豐富，不僅滿足了口腹，還滿足 了一個男人隨興的心情。 要是你來到這家店，又不想 吃餐牌上的食物，就說說你的心 情，請店主為你煮一道深夜食堂 式的隨興創作吧。作為一個男 人，有時候，還得不羈浪漫一點 才成。
NOBU InterContinental Hong Kong 地址：尖沙咀梳士巴利道18號香港 洲際酒店2樓 電話：2313 2323
傲一 曾任飲食記者多年，熱血宅男一 名，70後孤兒仔，現自由撰稿維 生，於飲食界中打滾燃燒生命！ gohichi1970@gmail. com
王貽興
香港小說雙年獎最年輕得 主，很多人至今仍然以為他 是藝人，然而由始至終，他 也是個作家。 微博：weibo.com/yihing/
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品酒藝術
為食News
葡萄酒的十個為甚麼（ 二 ） ．中頸位：酒齡>10年 ．頸部底端：酒齡>25年 ．中肩位：酒齡>40年 ．低肩位：已出現不能飲用狀態 b ）飲用時可根據酒色及邊緣來判斷 酒齡： 首先，先看酒色邊緣（rim） 。這 又分為水色邊緣（rim edge）及本色 邊緣（rim proper） 。 水色邊緣是最 外圍的水顏色，會隨着酒齡而收窄， 並逐漸失色。本色邊緣是內圍的酒 顏色，若水色邊緣與本色邊緣只有 數毫米的寬度，則代表酒齡較成熟 及酒身較豐厚；若有一厘米寬，則 代表酒齡較年輕或酒身較淡薄。 c ）酒色隨着年齡而改變（ 由年輕開 始排列 ） ．白葡萄酒：青檸色→檸檬色→金 黃色→琥珀色→土黃色 ．紅葡萄酒：紫色→寶石紅色→磚 紅色→黃褐色→棕紅色
根據標準葡萄酒水平位來判斷酒齡 飲用時根據酒色邊緣判斷酒齡
a b c d a. 中頸位：酒齡>10年 b. 頸部底端位：酒齡>25年 c. 中肩位：酒齡>40年 d. 低肩位：已出現不能飲用狀態
麥鳳儀
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本色邊緣 （ 透明色 ）
水色邊緣與本色邊緣距離愈大， 代表酒齡愈年輕或淡薄 。
Editor’ s Choice
衣服的味道，這是因為葡萄酒洩 氣了一段時間，而造成的發霉變 壞，如蘋果咬了一口後出現氧化 一般。 c ）木塞味：出現腐臭的木塞味道， 這是由於木塞在生產時沒有消毒 妥當而受感染。 d ）二氧化硫味：出現刺激鼻喉的感 覺，這是在釀造過程中，採用了 高量二氧化硫所致。 e ）酸醋味：味道尖銳酸澀，這是因 為葡萄酒長時間和空氣接觸而受 到侵蝕，所引起的變化。 6. 如何看出葡萄酒的大致酒齡？ a ）購買時可根據標準葡萄酒水平位 （ Wine Level ）來 判 斷 酒 齡 ，若 看到的水平位比真實酒齡的水平 位更高，則代表這瓶酒保存得非 常健康。反之，這瓶酒可能已變 壞了：
本色邊緣
學習品酒的過程是充滿樂趣和 挑戰性的。入瓶、儲存及運輸等種 種因素，會令大家有機會品嘗到一 些「 變質 」的葡萄酒，這代表了酒 的色、香、味已起了變化。 為了明確地鑒別葡萄酒是否「 變 質」 ，以避免在宴請時帶來尷尬的場 面，很多朋友在購買及飲用時，經 常會有一些疑問。那麼，除了上星 期本欄與大家分享過的3個問題外， 今期我們繼續探討以下幾項，一起 學習的同時，也令我們飲用葡萄酒 的自信心倍增。 4. 葡萄酒的最佳儲存條件？ 香港與國內大部分地方的天氣 都較為炎熱，若無適當的存放，葡 萄酒容易變壞。保存的理想條件： a ）涼 快：保 存 於 攝 氏14至18度， 因長期存放在高溫下，會出現刺 激鼻喉的氣味。 b ）濕 度：保 持 於65至80度，因 木 塞太乾燥會引致空氣容易進入酒 內，從而出現氧化。 c ）黑暗：減少紫外線對酒質的影響， 這是陳年葡萄酒的必要條件。 d ）單獨存放：靠近有腐蝕或濃氣味 的物品會污染其香氣。 e ）保存酒標：太過濕潤的環境會容 易滋生大量霉菌，令酒標出現斑 點甚至破爛，宜用保鮮紙把酒的 外圍包裹妥當，露出瓶底與瓶頸 便可。 5. 葡萄酒變壞的特徵？ a ）清澈度：壞酒的酒色會出現混濁， 但陳年紅酒有沉澱物是正常的。 b ）氧化味：壞酒的氣味會有點像舊
日式美食新據點
現為Sinolink Fine Wines之老闆， 專營葡萄酒的批發代理16年，近 年提供葡萄酒教育課程及葡萄酒 投資項目。www.sinolinkfw.com
繼沙田及荃灣分店 後，時 尚 日 式 餐 廳 Misocool經已進駐銅鑼灣 地 帶 ，除 了 帶 來 創 新 及富西日式風味的飯、 麵、意粉等美食外，更 特別推出西日式意粉系 列及北海道yogurt爆珠 特飲系列，必定成為年輕型人喜愛之新蒲點。 地址：銅鑼灣記利佐治街2-10號 銅鑼灣地帶2樓201號舖
送你生日輕鬆小熊 現凡到聖安娜餅 屋香港分店，惠顧每 磅$139或以上生日蛋 糕或$139生日蛋糕現 金券，即免費獲贈其 中1款 限 量 版「 2012 輕 鬆 小 熊 Happy Mug 」保 溫 杯 ，同 時 登入facebook專業投 票，亦有機會獲贈保溫杯，得意實用，仲唔快啲帶佢 返屋企。 查詢：2991 6677
朱古力新「 蕉 」 為配合全新朱古力笨NANA雪條，雀 巢特別於8月份推出多項推廣活動，大家 只要登入以下網址，即有機會贏取豐富禮 品，保證有驚喜。 售價：$7.9/支 網址：www.bunnana.com.hk
Garrett Popcorn只有4個味道選擇，包括 最基本的原味、芝士及焦糖脆脆味，另外 還有焦糖果仁脆脆，即是將焦糖味爆谷與 杏仁、夏威夷果仁或腰果混合而成，如果 你是貪心鬼想要2種味的話，可選芝加哥 放假無咩好做，我呢名宅女最鍾意留 精選，有齊芝士及焦糖脆脆味！ Size方面 喺屋企開着個電影頻道睇戲，好彩的話更 亦分有珍寶、大、中或細袋裝，以及1、2 可以獨霸電視睇足一日！睇到緊張的時候， 加侖的金屬罐裝。 小記除了原味外，每隻味都試過。假 真係肚餓都唔願意行開落街醫肚。呢個時 候，你就明白邊睇戲邊食「口立濕」的重 若你是芝士狂迷一定要食芝士味，味道濃 要性！重點除了止口痕之外，最大作用是 到好似食緊芝士波咁，但略嫌唔夠脆口； 祭五臟廟。史上與電影最合拍的零食莫過 焦糖脆脆味就無改錯名，粒粒爆到脹卜卜 於爆谷了，要買爆谷唔使特登行入戲院買， 又沾滿焦糖，即使放過夜再食都仲keep 住好脆！美中不足是佢太多焦糖，多吃幾 IFC就有間高質素的過江龍爆谷店！ 呢 間 由 芝 加 哥 遠 渡 而 來 的 Garrett 粒便會有甜到嗆喉的感覺。如果你都是怕 Popcorn 一 點 都 唔 難 搵，就 開 係 City’ 甜一族，不妨選擇焦糖果仁脆脆味，果仁 Super隔離。不似得以前在香港盛極一時 可以中和焦糖的甜味，食晒成包都唔使怕 的popcorn monster般有N咁多種口味， 封喉，不過要怕肥死囉！
與電影最夾零食 爆谷
Garrett Popcorn 地址：中環港景街 金融中心1樓 1050號舖 電話 : 2234 7494
1號國際
譚詠誼 副刊記者，天生愛食，即使食到 肥肉橫生亦在所不辭！
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美食博覽 特輯 美食博覽2012開放日期及時間： 公眾館
*持有美食博覽「 公眾館 」門票者 亦可於會場另加 $15，換取即日 套票一張。
心水攤位推介 中秋節仲有個多月便到，想以 優惠的價錢購買月餅及其他美 食？又或想率先嘗嘗不同新派 月餅的滋味，就不要錯過以下 攤位！ 美心集團 榮華食品 奇華餅家 大班食品
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投入美食國度 清淨園紅醋 日韓人氣NO.1飲品 近年流行健康飲食，人人講 求「 食得有營，飲得健康 」 。在這 動輒35、36度酷熱天氣下，來一 杯冰凍美味的果醋，不但可讓你 暑氣全消，解渴舒爽，更具有健 康美肌的功效，一舉多得！韓國 清淨園擁有40年的釀醋經驗，加 上專利的「 三段發酵法 」和多種抗 氧水果，釀製成100%純天然有益 的紅醋，是日本韓國人氣NO. 1的 健康飲品。 飲用方法簡單，只需以1份紅 醋，然後按個人喜好加入3至5份 清水即可；亦可加入鮮奶、梳打 水等不同飲品，輕輕鬆鬆炮製出 一杯健康有益的紅醋特飲。每日 一杯，有助身心平衡，讓你由內 而外散發健康美麗的光采。清淨
必逛攤位推介
8月16至19日 (上午10時至晚上10時) 8月20日 (上午10時至下午6時) 尊貴美食區 8月17至19日 (上午11時至晚上8時) 展覽地點 灣仔博覽道1號香港會議 展覽中心(港灣道入口) 票價 $25(公眾館)；套票$40 (公眾館及尊貴美食區) www.hktdc.com/hkfoodexpo/tc 網址
港人最愛美食，特別在炎炎夏日，試問有甚麼比得上吃吃喝喝來 得輕鬆寫意？一年一度的美食博覽將於明日舉行，場內有超過1,000 個參展商參加，匯聚世界各地的美酒佳餚，並提供各式各樣的美食優惠， 讓你盡情品嘗及選購心頭好，絕對是愛好美食人士不容錯過的盛事。
園紅醋將進駐今屆美食博覽，為 大家提供即場試飲，追求健康的 你定要親身前來感受來自韓國的 美味紅醋。
日清 全新滋味大列陣 相信大家對日清食品並 不陌生，特別是出前一丁和 合味道杯麵，不但陪伴了香 港人成長，更是不少單身貴 族、忙碌一族的恩物。今屆 美食博覽日清以「 豬骨湯味大 列陣 」為主題，為大家推介6 大滋味新作，並推出兩款會 全新滋味福袋套裝 滋味價$60
清淨園紅醋飲品 備有黑莓、藍莓、石榴等8種口味供 選擇，梗有一款啱你！ 清淨園攤位：1C-B10 查詢：2544 9795
套裝內有清仔家族大浴巾、日清環 保袋、出前一丁黑蒜油豬骨湯味碗 麵、新 版 UFO 炒 麵 XO 海 鮮 味、合 味 道 大 杯 海 鮮 味、日清大將炒麵(杯裝) 炸醬味及出前一丁麻 油味(5包)。
場限定版產品，以超優惠價 限量發售，誓要讓大家滿載 而歸。 清仔兩用袋套裝 抗通脹價$100 套裝包括全新清仔兩用袋、 出前一丁黑蒜油豬骨湯味(5 包)、九州濃湯豬骨 湯 味 ( 5包 )、東 京 醬油豬骨湯味 (3 包 ) 及北海道味 噌豬骨湯(3包)。
換領日清禮品包 日清食品將於美食博覽期間免費派 發日清禮品包，派發詳情請瀏覽日 清網頁www.nissinfoods.com.hk。 日清攤位：1B-02 查詢：3406 6666
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city
悲情新港人 由當新移民到融入成為香港人，一名 年輕人如何看待自己「 家在香港 」的生活？ 當中有何不足，又有何感嘆？ 文：呂惠如 圖：香港電台
本來居於廣東山區的陳奉京，英文名 Cow，筆 名 陳 牛 ，於2003年15歲 時 隨 母 來港與父親團聚，自此慢慢融入成為香港 人。回想初來埗到，阿牛除了被維港景色 的壯麗所震撼，與新居的首度相遇，亦教 他震撼不已：「 以為香港很發達，家居應 該很漂亮。但父親一打開大門，一間沒有 間隔的舊式公屋單位，百多呎卻要住上一 家三口，對於在家鄉擁有獨立房間的我， 真的很震撼。」由於環境擠迫，曾令阿牛 與父母產生不少摩擦，阿牛現時雖可擁有 自己的房間，但當年吵架時所產生的裂痕，
現已難再修補。 來到氣氛自由、網絡相對不受管制的 小城，阿牛感到慶幸，但生活、讀書仍要 重新適應。從前上課愛和同學聊天的他， 初來時還未認識到新朋友，因而變得沉默， 還常常留在家中當「 宅男 」。他指很多同 學和老師都很好，幫助他慢慢適應，但某 次上體育課的經驗，卻為他帶來一陣衝擊。 不知為何，老師說他錯了，更要他到球場 邊罰站。 「我不服，沒有站，反而蹲了下來， 結果老師罵了一句：『 死大陸仔！』這是 我首次體會原來香港的老師也會這樣對待 學生。」
▲關心政治的阿牛久不久便去參加遊行，上次在反對 國民教育的遊行中，攝得此張相當值得玩味的照片。
阿牛指自己身為香港教育 ▲ 制度下的失敗者 ，即使對此 制度諸多不滿 ，說出來也沒 有說服力 。
然而，本地大學入學率不足兩成，低於美、 感慨港青發展不及國內 韓、日甚至內地。他認為，大學教育應愈 目前阿牛仍不時與昔日內地的朋友聯 來愈平民化。 繫、見面，他感慨香港青年發展不比國內： 在高考成績慘遇挫敗的阿牛，因不想 「 我有不少朋友大學畢業後在廣州、深圳工 重讀預科而選修副學士課程，畢業後去找 作，花上五、六年，已有能力成家立業， 港式機械答題難認同 工作，才飽受學歷備受質疑之苦。他又指 但在香港，這幾乎無望。」即使在本地生活 談起香港的教育，阿牛原來有滿腹牢 即使成績好的同學升讀大學，卻往往被其 多年，阿牛仍然感到生活節奏太快，他感 騷。他指本地會考及高考所定的考試範圍， 他經高考直接進入大學的同學鄙視，要一 嘆道：「『 快 』實在很辛苦，城市的質素亦 甚至比國內的來得更大更多，而且考試着 段時間才能漸漸奪回尊嚴。阿牛直言自己 並非以『 快 』來建立，譬如看北歐國家， 重記憶多過訓練思考能力。 「 老師都教我們 因持副學士學歷而在找工作時受挫和被質 他們生活節奏慢，懂得享受人生。……香 考試時一坐下，看完題目便要開始作答， 疑，但當他真正進入公關公司工作，他的 港是早已發展了的地區，卻仍然要快。為 否則不夠時間。這種要靠背誦的機械式答 寫作能力和工作能力並未受公司和上司質 何不慢一點，享受生活？」 題方式，沒有機會讓學生去思考和分析。」 疑，令他不禁有所感觸：「 現在香港社會很 香港電台電視單元劇《 生活逼人 》第四集「 牛 」 他覺得更糟的是香港教育採取精英制，只 少給年輕人有機會去嘗試……（ 應 ）給他 將於8月16日（ 星期四 ） ，晚上7時於亞洲電視 本港台播映；港台網站rthk.hk同步直播及提供 集中資源培育考試成績最好的一撮人，而 一個機會，若真的能力不足，便在三個月 節目重溫。 其他未能進入大學的年輕人便受到忽視。 試用期內讓他離職。」
English news digest Guru removed
實用英語話你知
CLP warns rise in gas prices may Languish (受折磨) trigger increase in electricity charges 天然氣價升 中電警告電費或須上調
AP
Indian yoga guru Baba Ramdev, right, is removed by police from a fair ground in New Delhi which he and his supporters had occupied for four days.
Australians fear for 67 missing asylum seekers Canberra, Australia. Australian authorities hold grave fears for 67 asylum seekers reported missing after they said they were leaving Indonesia in a rickety boat bound for Australia more than a month ago, an official said yesterday. AP
CLP Holdings warned yesterday that while it would do all it could to minimise （減 到最低）the impact of rising natural gas prices on consumers, power bills could be increased. Among the factors that could affect the electricity tariff （電費）is the depletion of Hainan’s Yacheng gas field. CLP secured all the natural gas in the field some 20
years ago, but the supply is now no longer sufficient to meet demands. CLP’s new gas supplies will come from PetroChina’s second West-to-East Pipeline, which it expects to arrive early next year. This new natural gas will be bought at current international prices, but the company estimates that the price of that gas will be 300 per cent higher than the price of natural gas from Yacheng.
It said tariff adjustments would need to be discussed with the government towards the end of the year. The warning comes as CLP announced that its profits fell by 42 per cent to HK$3.36 billion during the first half of this year. The figures were affected by lower income from the firm’s Australian business and a loss in its Indian division, while performance in Hong Kong and mainland China was steady. Metro
China’s ‘most dangerous’ man shot dead Police have shot dead an ar med robber known as China’s most dangerous man and suspected of killing nine people.
Xinhua news agency said that Zhou Kehua - who had been on the run for eight years - was killed near the city of Chongqing yesterday. His death ends a mas-
sive manhunt that began when Zhou shot and killed a woman outside a bank in Chongqing on Friday, before murdering a police officer later the same day. Metro
多個月前，一位外籍女讀者寫信 給本地英文報章，批評香港政府對長 者所提供的服務非常不足。她說香港 這個世界一流的城市不應該容許長者 受到侮辱和無人幫助的折磨，Worldclass city should not allow its elderly to languish in helpless indignity。信內 她舉出很多例子，說明政府對長者實 在做得不好。她相信香港的長者應該 得到一些比他們餘生在這樣駭人的情況 下長期受苦更佳的待遇，I believe the elderly in Hong Kong deserve something better than languishing for the rest of their days in such horrendous circumstances。Languish 是「 受 折 磨、長期受苦 」的意思，它是動詞。其 他例子：Peter languished in jail for fifteen years是「 彼得在監獄長期受苦了 15年 」 ，Susan spent five long years languishing in refugee camps 是「 蘇 珊在難民營受了長達五年的折磨 」 。 歡迎參加英語講座
Lawrence Choi (Monday to Friday) 香港能仁書院首席講師 culchoi@yahoo.com.hk
娛樂
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面 露 首 情傷後
Taylor Swift 新歌再唱舊愛
《 吸血新世紀 》男星羅拔柏迪臣自女友姬絲汀史超域偷食事件爆出後， 一直避世不見人。事隔3星期，他終走出陰霾，單拖出席新片《 墮樂迷 城 》的紐約首映禮之餘，更接受名嘴Jon Stewart訪問，首次開腔談近況， 更表示自己做過最大嘅錯事就係為人小家！ 自從姬絲汀史超域被爆偷嗒 已婚導演後，偷食男女都紛紛公 開發表聲明，但受害者之一的羅 拔柏迪臣卻一直保持緘默，更向 老友影后麗絲韋花絲潘借牧場暫 住 散 心。事 隔3周，做 錯 事 的 姬 絲汀無面見人，更頻頻甩底曠工； 相 反 地 ，羅 拔 周 一 就 大 方 現 身 《 墮樂迷城 》紐約首映禮及 接 受 電 視 節 目《 The Daily Show 》的訪問。當日羅拔 身穿藍色西裝現身，不但 精神抖擻，接受訪問時更 做 足 趣 怪 表 情，似 乎 已 漸漸從情傷中痊愈。 在 清 談 節 目《 The Daily Show 》中，羅 拔 ages 接 受 名 嘴 Jon Stewart Getty Im Getty Images
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再見 美國鄉謠小天后Taylor Swift睽違兩 年後終於出新碟《 Red 》 ，而最鍾意「 完唱 」的她近日更推出全新大碟的第一 首 單 曲 ，今 次 歌 名 直 頭 叫 做《 We Are Never Ever Getting Back Together 》 ， 日前與粉絲玩視像會議時直言這首歌是 寫給一位前男友的，即令各界忖測到底 誰是這位幸運兒。 不過現時蜜運中的Taylor未有透露， 她說：「 我知道你們最後一定會找出我說 的到底是哪位。知道你們這樣留意歌詞 實在令我很高興！」
《轟天猛將》睇中夏理遜福 ▲當主持人（ 右 ）講到羅拔應與姬絲汀 分手時，他即時低頭專心食雪糕。
訪問，當問到他的近況時，他即 表示：「 我個人實在太小器，一直 都不願意請公關。每次於如此尷 尬的時候上節目，演員都應該有 人幫他們準備好講詞，我決定我 真的要請公關了。」雖然羅拔對姬 絲汀的事件三緘其口，但主持人 仍然非常貼心地拿出雪糕來安慰 他，讓他化悲憤為食量。
老將 2010年由史泰龍執導的《轟天猛 將》全球大收超過2億7千萬美元，食 髓知味的他即時找來動作巨星尚格雲 頓拍第2集。雖然第2集即將上畫，但 原來第3集已經正在籌備當中！ 據知第3集希望要再找更多「新血」 加入，日前Lerner已表示尼古拉斯基 治已答應加盟，亦與奇連伊士活洽談 中，又指希望年屆70歲的夏理遜福亦 可以加盟！不過福伯已宣布會拍《奪寶 奇兵5》 ，唔知仲夠唔夠體力喎！
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﹁畀你累死！﹂
： 慧 芸 苟 斥 楠 正 蕭
近日播映的《 怒火街頭2 》中，苟芸慧戲分多，亦令她成 為八卦雜誌的目標人物。繼早前有傳她因為拍《 怒2 》而與鄭 嘉穎咀出愛火花後，昨日再有報道指她愛嗲仔，除鄭嘉穎外， 連蕭正楠、梁烈唯、陳豪及曹永廉等，也被她嗲過，更有指 蕭正楠被指背着女友跟她發展。昨日她與蕭正楠出席開鏡禮時， 蕭正楠對她大嘆：「 畀你累死！」 對於近日的緋聞，苟芸慧大感無奈，坦言：「 時間可證明 一切。(有指蕭正楠背着女友跟妳發展？ )我只跟他一起開了兩 日工，真係有少少忟。(是否無意中『 漏電 』？ )冇呀，我知 自己講嘢要大聲一點，你們唔好話我惡。我依家只想努力工作。」 至於蕭正楠當日亦有同場，記者要求二人合照時，蕭正楠 即說：「 畀妳累死喇！」苟芸慧扁嘴說：「 又關我事？」蕭正楠 表示自己沒做過虧心事，並強調跟苟芸慧不熟絡，沒有像報 道所指送她回家，對方收工都是自己搭巴士。問他是否要向 女友解釋？他表示：「 不用解釋太多，根本沒事發生過。」
AKB48新專輯 訂單破150萬
吸金 人氣偶像組合AKB48將於今日推出新專輯《 1830m 》 ， 據公布資料，第一批的出貨量已有150萬張，比她們去年6 月發售的《 曾在這裏的事情 》出貨110萬，多出了40萬。 《 1830m 》內 收 錄 了34首 歌 ，當 中22首 更 是 未 出 過 CD，專輯還附有4首hit歌的DVD、48頁寫真及一張生寫真， 還有將於本月27日畢業的前田敦子個人主唱版的AKB48名 曲《 櫻之花瓣~前田敦子solo ver. ~ 》 ，對Fans來說相當有 吸引力。另外，專輯內還附一張「 過去沒推出MV名曲 」投 票表格，吸引粉絲多買幾張專輯去支持偶像，AKB48認真 識吸金。
劇情預告
《 怒火街頭2 》第12集 9:30pm 心心與家富成功讓Wing的父母親探望她後，竟在 餐廳內相遇；家富在酒精的影響下，竟發覺心心與貞 貞有其相似的地方。思苦與力亞到羈留所見威，要他 轉作污點證人，但當他見到黑道老大在旁聽，嚇得臨 時反口。Wing指被弄得心力交瘁，決定認罪了事，力 亞亦不再強人所難；思苦不認同Wing的決定，情願放 棄擔任代表律師。正當各人以為Wing將上訴無望之際， 包升卻出現為大家帶來好消息。包升與佐治向高雅大獻 殷勤，因高雅不慎弄傷了腳踝，包升立即提議揹她回家； 多接近高雅，包升請高雅教他英語，高雅提議他一起 到民間法律中心學習。
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高橋由美子自認「肉食系」 嫁人 曾紅極一時的人 氣 偶 像 高 橋 由 美 子， 前 日 出 席《 加 菲 貓2 》 動 畫 的 宣 傳 。因 她 在 戲中為其中一個獸醫 角 色 配 音 ，所 以 以 此 造 型 現 身 。今 年38歲 的 她 ，被 問 到 有 否 結 婚 打 算 時 ，笑 指 自 己 如果是草食系的女性， 一定已計劃了結婚生 子。可是自己是「 肉食 系」 ，所以現在連嫁人 的對象也沒有。問她心目中的理想對象需要有甚麼條 件時，她表示希望對方有事業基礎，最後不是圈中人， 因為和同行在一起會令她感到困難。
entertainment 最近楊怡與羅仲謙被指 發 展「 畸 戀 」 ，昨 日 楊 怡 出 席 無 綫 新 劇《 仁 心 解 碼 II 》 開鏡儀式，被問到有關報道 時，不單止心情大靚地回應 戀情，更直認已見過謙仔媽 咪，加上早前楊怡與謙仔被 踢爆一同到韓國旅行，看來 二人亦不介意戀情逐漸浮面。
喜訊
伍詠薇 祝福陳山聰 伍詠薇大讚好姊妹周汶錡最近 狀態好，問她倆可有分享結婚 心得？伍姑娘說：「 她有講嗎？ 她應該不會跟記者講。」至於 有傳陳山聰跟何超雲年底結婚， 伍姑娘說：「 係咩？我們冇聯 絡，但如果是喜事會恭喜他。」
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與謙仔戀情 浮 面
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楊怡直認見家長
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早前爆出楊怡與謙仔一起去韓國旅行，二人 戀情似乎逐漸浮面，問楊怡是否不介意公開戀情？ 楊怡不置可否說：「 冇話公唔公開，但我知他的 家人被偷拍，希望大家不要搞他的家人。」楊怡 更自爆已見過謙仔媽咪，她解釋：「 當時係謙仔 開工時帶了媽咪出來，所以才見過。」至於有傳 謙仔跟家人的關係不太好，楊怡則稱這些是別人 的家事，自己唔敢開口問。 至於報道形容他們發展的是「 畸戀 」 ，楊怡大 方地謂：「 戀愛不可以這樣講，戀愛好自由，用 這些字眼不太好，即係歧視，我覺得任何人都可 以在一起，最重要相處 得開心，血型不是畸型 便可以了。」說到她買 樓 跟 謙 仔 同 居 ，楊 怡 謂：「 人生中只會買樓 ▲楊怡見挺起胸膛的方中信 便忍不住胸襲他。 給媽咪住。」
杜汶澤自爆想出家
唔怕
周家蔚 大肚行內衣騷
懷孕3個月的周家蔚前晚穿上 束胸內衣行騷，她表示：「 唔 怕影響到胎兒，稍後亦有意設 計孕婦內衣系列，但唔會自己 做代言人，會去找美女影相。 今晚行騷我都冇咩信心，覺得 自己好像水腫了一樣。」
功德 電影《 低俗喜劇 》連同優先場上映4天收7百萬 票房，杜汶澤與太太田蕊妮、陳靜及邵音音等，前 晚出席慶祝活動。阿澤不諱言：「 因為這部戲冇內地 市場，所以對演員及投資商都很危險，要過千萬票 房才正式回本。」 同時阿澤亦於微博自爆多年前事業不順，一度想 出家，幸得師傅提醒他拍喜劇亦是功德的一種，他才 沒有做和尚。說到他出家要拋下太太時，阿澤笑說： 「嫁給我就預了死啦！現在我都睇開了，會做好自己， 其實入世一樣可以幫人，不一定要出家！」