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要聞 02
www.metrohk.com.hk 2013年1月28日 星期一
內地水貨客到港搶購奶粉令奶粉供應緊張 ， 不少本港母親叫苦 連 天 ，民 怨 沸 騰！ 有 市 民 響 應 網 上 號 召 ，昨 發 起﹁ 光 復 香 港 、還 我奶粉 ﹂行動 ，促請當局取消深圳居民﹁ 一簽多行 ﹂，並限制非港 人購大量奶粉；而攜帶大量物品港人 ，也被誤當成﹁ 走水貨 ﹂內地 人 ，遭 示 威 者 包 圍 指 罵 ，需 警 員 到 場 調 停 。有 本 港 母 親 投 訴 ，有 藥房 、連鎖護理店近日聲稱奶粉售罄 ，但竟有內地人能一次購得廿 多罐奶粉。食物及衞生局局長高永文強調，不排除採取更嚴厲措施， 打擊店舖以不良手法出售奶粉 ，確保供應 。 相{ 關新聞見 p04}
問蒼天
港人吶喊 還我奶粉
無乳
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要聞 04
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奶粉空 B陰公市民爆怒火 ▲
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示威者到洗衣街一家連鎖雜貨店門外叫口號， 指罵前來購物的內地旅客。(謝麗娟攝)
(行動發言人劉先生)
奶粉，一啲連鎖個人護理店啲店 員口口聲聲話冇奶粉賣，但轉頭 就見到啲內地人掃走24罐(奶粉) 走，我覺得好唔公平囉……最後 要轉買其他牌子。」 其後示威者帶着「 龍獅旗 」前 往洗衣街一家連鎖雜貨店外高叫 口號，指罵購買大量貨品的內地 遊客，甚至企圖阻止他們入內購 物；由於人數眾多，示威者一度 阻塞行車線，令附近交通擠塞； 其後示威者和平散去。 行動發言人劉先生批評，當
水貨大軍全球搶奶粉 水貨軍團除了「 攻陷 」本港北區 外，近至澳門，遠至澳洲、荷蘭 等地都有內地人搶奶粉。澳門政 府推出「 澳人澳奶 」措施，確保 當地嬰兒有充足奶粉食用。 「 澳人澳奶 」計劃由澳門衞生局 負責，由今日開始，當地1歲或 以下嬰兒的家長、獲授權者登記 後，可獲澳衞生局發出的購買奶
)
大量(奶粉)供應如果沒 適當配合措施，趕截 走水貨的源頭，所有 貨只會落入水貨客中。
局沒限制內地客購買奶粉數目， 又打擊水貨客不力，間接令水貨 問題在各區蔓延，促請政府拘捕 水貨客。 「 大量(奶粉)供應如果沒 適當配合措施，趕截走水貨的源 頭，所有貨只會落入水貨客中。」 他又要求內地當局收緊自由行政 策，對內地旅客實施「一簽一行」 ， 同時要求港鐵嚴格執行，乘客攜 帶行李最重32公斤的限制。 食物及衞生局局長高永文表 示，當局已與奶粉供應商達成協 議，增加零售層面供貨，但承認 很難確保每個零售點，一定會有 奶粉供應。 「 個別零售點因不能存 貨太多，如果真係有人去搶購， 有一個短時間搶購後無貨，這一 定會存在。」 高又說，當局不排除推出嚴 厲措施，打擊以不良手法銷售奶 粉的店舖，但認為現不是討論措 施時候，亦不會公布未成熟的措 施，認為長遠需想辦法，解決內 地與香港奶粉價格差距問題。 特首梁振英早前出席電視台 節目，回應港人買不到奶粉時重 申，政府會以「 港人優先 」原則， 不論奶粉、住屋、甚至教育，都 會盡量先滿足港人需要。
內地水貨客問題有不斷蔓延的迹象 。 ▲
「 香港自治運動 」昨在港鐵旺 角東站發起「光復香港，還我奶粉」 行動，抗議政府打擊不力，導致 奶粉供應緊張。示威者舉起港英 旗幟，高叫「 不限自由行，香港 快陸沉 」 、 「 奶粉掃一空，BB冇陰 公 」等口號抗議近期本港奶粉被 內地水貨客掃貨，令本港母親要 四處「 撲 」購奶粉，苦不堪言。 示威者除收集市民簽名外， 亦上前包圍一些攜帶大量貨物的 人，懷疑他們是「 水貨客 」 ，其中 港人吳先生從深圳的公司攜帶一 大箱LED 燈箱，在旺角東站轉乘 的士往深水埗，慘被示威者誤當 成「 水 貨 客 」被 包 圍，雙 方 一 度
爭執，吳遂報警求助，其後警員 到場證實吳不是「 走水貨 」才告平 息；吳先生對此感無奈，他稱： 「佢 哋(示威者)應該走去政府度申訴。」 亦有本港母親到場簽名支持 行動，育有17個月大兒子的林太 稱，她不時為兒子到多區購奶粉， 就算一些大型連鎖個人護理店都 聲稱售罄。 「 我去過深水埗、觀塘、 彩 虹 好 多 度 地 方，都『 撲 』唔 到
互( 聯網圖片
無乳錄
約廿名市 民昨在港鐵旺 角東站外抗 議，不滿有內 地水貨客來港 搶購奶粉令奶粉短缺，發起行動 的「 香 港 自 治 運 動 」聲 言，日 後 會到東鐵綫其他車站堵截內地水 貨客，並促請執法部門加強打擊。 食物及衞生局局長高永文稱，奶 粉商已確保本港奶粉供應足夠， 並於有需要時補充奶粉供應。
港人吳先生(右一)被示威者誤當成「 走水貨 」 ， 雙方一度爭執，互相指罵。(謝麗娟攝)
▲高永文說，當局不排除有嚴厲措施， 打擊以不良手法銷售奶粉的店舖。
港媽心聲
同胞不滿 陳啟恒攝
趙太(本港母親)：「 我經常要為 22個 月 囡 囡『 撲 』奶 粉 ，最 誇 張嗰次行咗5、6、7間(店舖)都 買唔到，希望政府加強打擊水 貨活動。」
深圳市長稱有矛盾正常 粉卡，確保每月最多可優先訂購 5罐奶粉 。 澳洲則在去年底出現搶奶粉潮， 令當地最暢銷的品牌Karicare愛 他美金裝在大型超市一度斷貨， 該品牌要實施限購制，網購只准 買2罐 。荷蘭鹿特丹和德國法蘭 克福，同樣因為內地人搶奶粉而 缺貨。
深圳市市長許勤(圖)昨在廣東省 人大記者會上，回應有關水貨客 及「 雙非 」等深圳及香港矛盾問 題時指出，深港合作愈來愈密不 可分，過程中出現各種問題是很 正常，特別是一些利益驅動導致 的行為。他說：「 譬如說昨天談 到的這個水貨客問題，有利益驅 動，另外可能合作過程當中，還
陳啟恒攝
林小姐(內地旅客)：「 唔係每個 來港嘅內地人都去『 走水貨 』 ， 要限制我哋響香港買奶粉數量， 做法對我哋內地人好唔公平。」
新華社
有一些社會利益和個體利益的這 種矛盾，或者是兩邊大家各自看 到的一些重點都不同。」 但他相信，有關問題不會成為雙 方合作的障礙，雙方會採取積極 措施解決，兩地政府有能力可解 決。他又說，政府必定會認真聆 聽各方反映的意見，維護公眾利 益，作出適當的決定。
港聞 06
內地菜貴港菜三成
今日天氣報告（ 香港 ） 天氣資料由香港天文台提供 天氣查詢：187 8200 天文台網址：http://www.hko.gov.hk
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1月29日 星期二 初時有一兩陣雨，短 暫有陽光 最高19℃ 最低16℃ 濕度65~90％
1月30日 星期三 部分時間有陽光 最高21℃ 最低17℃ 濕度65~85％
香港移植學會昨舉行「 同 慶同年、同月、同日再生 」器 官受贈者感恩大會，會長蔡寶 英醫生指出，去年器官捐贈數 目破紀錄，進行移植的人數亦 創 歷 來 新 高，共 有201人，遺 體捐贈者亦達149人。 「 我們每 年大約做百多宗器官移植手術， 遠不及等候器官的1,800人。」 她更表示，有一位捐贈者 甚至捐出所有器官，包括心、 肺、肝、腎、眼角膜，皮膚及 長骨等組織，受惠者高達7人， 上宗同類個案已追溯至2008年。 當中肺部受贈者為58歲中 港司機郭樹明，他自幼已有吸 煙習慣，12年前因肺氣腫要長 期到醫院覆診，並服用多種類
)
衝突 一個內地旅行團昨於紅磡榮 光街一間食肆午膳，兩名女團友 疑因餐廳座位過窄問題，與同行 一對夫婦爭執，4人在店內大打出 手，最後均告受傷。 警員到場調 停後，將涉案3女1男拘捕。
人間有愛，香港移植學會 的數據顯示，2012年器官捐贈 數字破歷年紀錄，遺體捐贈者 達149人，其中便有一人捐出7 種器官助人。但有醫生指出， 器官捐贈數目仍不足夠應付現 時輪候病者所需。
一眾器官受贈者昨出席感恩大會 。 ▲
食店位窄陸客群毆
一人捐7器官 陳( 敏兒攝
差距 本地農業組織根據蔬菜統營 處數據，比較過往數十年本地菜 及內地菜的批發價，發現內地菜 近20年內較本地菜貴三成，希望 港府制訂長遠政策，協助本土農 業發展，讓市民不用捱貴菜，避 免菜價因內地供應大起大落。
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固醇及使用居家氧氣維持生命， 直至2009年情況急轉直下，終 要等候換肺。
病人能重獲新生， 實有賴捐贈者及其 家屬，希望這種捐 贈精神能傳遞給更 多人。 (梁智鴻醫生) 郭眼濕濕地說：「 試過坐喺 窗邊想跳樓自殺，好彩突然聽 到個女把聲，嗌爸爸你做咩呀？ 才打消自殺念頭。」他慶幸登記 了一年多就換到肺。 曾進行香港首宗腎臟移植
手術的香港大學校務委員會主 席梁智鴻醫生指：「 病人能重 獲新生，實有賴捐贈者及其家 屬，希望這種捐贈精神能傳遞 給更多人。」蔡醫生亦希望未來 有 更 多 人 能「 全 捐 」器 官，幫 助更多有需要病人。
2012年器官捐贈 項目
人數
遺體器官捐贈總數
149
遺體器官移植人數
153
遺體肝臟捐贈數目
45
遺體肝臟移植人數
50
心臟移植人數
17
器官移植總人數
201
花 大浪
(逢周一、二及四見報)
降狼十八掌 一代宗師「 夢熊 」有兩手名震武林 功夫，其一是成名作「 七傷熊掌 」 ，其 二新創的「 降狼十八掌 」 ，曾在十八大 武林大會上顯露實力。 第一式「 夢熊有悔 」 ，乃夢熊大師 後悔挺狼而想出來。 第二式「 追狼到天 」 ，意即追到天 腳底也要追狼找數。 第三式「 見狼在田 」 ，以風雷不及 掩耳之勢撲殺之。 以上都是起手式，緊接着幾招「 熊 漸於陸 」 、 「 鷹熊本識 」 、 「 唱熊打黑 」 、 「 愚弄熊掌 」 、 「 黯然燒熊掌 」 、 「 熊本 咖啡 」就是說，夢熊本是大陸上賓， 與鷹狼也是舊識，後被狼鷹愚弄，包 括唱衰及唱黑熊、請熊飲咖啡，並想 燒熊掌，夢熊宗師因而反擊，到京師 申訴，再直取狼要害： 「苦膽熊心」 、 「熊 狼送子 」 、 「 熊抱佳人 」 、 「 僭狼勿用 」 、 「 神熊燒鯉 」 、 「 探狼取物 」 、 「 熊唇烈焰 」 、 「 熊躍於京 」 。 最後一招就是「 熊刀拉 屍」 （「 熊 刀 拉 Ｃ Ｙ 」） ，江 湖傳聞， 「 熊刀一出、狼死 屍拉 」！
港聞 08-09
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遊行人士把寫有﹁ 零分 ﹂字樣的紙碟 ， 拋向政府總部 ，諷刺施政報告得零分 。︵ 蔡家緯攝 ︶
千人遊行不滿「行騙報告」 ▲
民陣及十多個團體昨 發起遊行，不滿特首梁振 英首份施政報告，民陣指 有2, 000人 參 加 ，警 方 則 指遊行高峰時有1,100人。 遊行隊伍到達政總後，將 印有零分的紙飛碟拋向政 總，寓意施政報告零分。 民陣、職工盟、社民 連及關注綜援低收入聯盟 等十多個團體，發起「 不 要行騙報告 」遊行，不滿 梁振英的首份施政報告沒 有履行競選承諾。遊行由 銅鑼灣東角道出發到政府 總部，到達政總後，參加 者將寫着零分的紙飛碟拋
▲
遊行人士用雞毛掃拍打梁振英及曾俊華的公仔， 以表不滿。（ 蔡家緯攝 ）
向政總，諷刺施政報告得 零分，市民不收貨。
梁振英於政治上 誠信破產，於處 理民生議題上亦 無心無力。
國 泰 航 空 昨 舉 行「 國 泰空中之旅 」 ，204名基層 市民與梁振英一起免費搭 飛機。梁振英在個半小時 的飛行中，乘坐商務客位， 途中他風騷吃雪糕，走到 記者及基層市民乘坐的經 濟艙位置與市民簽名。 在簽名期間，記者連 番問梁何時回應劉指控、 是否不否認劉的指控、會 否接受劉的挑戰等問題， 梁都沒有回應；更有記者 問他：「 假如你不答任何 問題，而劉自殺，你會否 成為幫兇？」梁亦充耳不
2013年2月10日前，分享你愛的宣言於 www.facebook.com/swatchhk
討論。 81歲的鄭伯伯對施政 報告沒有提及全民退休保 障感失望，又不贊成長者 生活津貼要申報，他說很 多長者的腦筋不靈活，申 報錯恐怕會引來牢獄之災。 住在上水的家長梁先生不
滿施政報告對教育的篇幅 太少，15年免費教育亦沒 有落實。 就讀港大社工系一年 級的陳先生，不滿施政報 告沒有交代普選時間表。 他又說全國政協委員劉夢 熊 的「 爆 料 」令 他 感 到 無
奈， 「 原來公職唔係畀有 能力嘅人做，而係用嚟利 益輸送，只有普選先可以 解決。」 另外，民主倒梁力量 數名成員昨到禮賓府門外 請願，趁尾禡請梁振英食 無情雞，他們將雞頭及雞
勾地表土地 陳茂波拒轉公屋
立法會將於本周 三起一連三日辯論施 政 報 告 致 謝 議 案，政 務司司長林鄭月娥指 出，為 施 政 報 告 製 作 亮 點 時 有 局 限 性，有 心理準備屆時要接受 批評。
規劃 發展局局長陳茂波昨日在網 誌撰文，指土地供應緊張，政府 必須在公營及私人房屋市場需求 之間取得平衡，確保兩方面的土 地供應目標都能達到，不能輕率 把勾地表中的土地，改作為公營 房屋用途，罔顧不少無法申請公 營房屋、要買私樓的市民需要。 另外，白表免地價買二手居 屋計劃超額認購最少11倍。運輸 及房屋局局長張炳良認為，反應 非常好，顯示市民的需求大 。他 並再提醒有意置業人士，目前香 港樓市風險高，要考慮負擔能力 及對後市的看法。 至於會否重建公務員合作社 的舊樓，張炳良表示，要視乎樓 宇的樓齡、狀況及合作社成員的 態度等，目前未有定論。
林鄭月娥昨日在 一個電台節目上表示， 市民多年來習慣施政 報 告 有 亮 點，但 今 次 要做到亮點有局限性， 因為特首梁振英希望 政策可以成熟一項推 一 項，包 括 長 者 生 活 津 貼、都 是 在 梁 振 英 上任後不久便公布。 林 鄭 月 娥 表 示， 社 會 愈 來 愈 民 主，政 府受批評是必然的事， 她 會 以 平 常 心 看 待， 並 視 之 為 動 力，不 會 退 縮。她 亦 有 心 理 準 備，立 法 會 連 續 三 日 的施政報告動議辯論，
▲陳茂波（ 資料圖片 ）
▲梁振英昨日在個半小時的飛行中， 一直沒有回應記者提問。（ 歐嘉俊攝 ）
聞。直至有記者問他是否 出席更多慈善活動，就是 有誠信的特首時，他才回 頭笑了數聲。
出 來 ，無 謂 以 生 命 作 賭 博。」她 又 指 從 事 件 中 看 出政治較醜陋一面，感到 不開心。
范太指看到政治醜陋
否認存「敵我矛盾」
不過，基層市民周女 士向梁振英提出訴求，指 女兒即將考大學，擔心香 港的大學學位太少，問梁 有何措施解決困局，梁才 作簡短回應「 考慮緊 」 。 另外，全國人大常委 范徐麗泰昨指出，劉夢熊 應拿出證據支持說法， 「劉 夢熊有人證物證，應該拿
政務司司長林鄭月娥昨 日出席電台節目時強調， 政府與泛民議員之間肯 定不是「 敵我矛盾 」 ，又 不認為梁振英有這樣立 場 。林 鄭 月 娥 說：「 梁 振英時常說早上與泛民 議員吃早餐，聽他們的 意見。不覺他會採取這 立場。」
翼扔入禮賓府，寓意梁振 英速速下台及盡快飛走。 政府發言人說，政府尊重 市民遊行及表達意見的權 利，會虛心聆聽遊行人士 的訴求，又指一有切實可 行的政策，會繼續「 成熟 一項，推出一項 」 。
施政報告林鄭預捱批
與基層搭飛機CY續避熊 前「 梁 粉 」劉 夢 熊 大 爆特首梁振英黑幕，劉日 前更以死挑戰梁振英接受 測謊機，堅稱對梁的指控 「 千真萬確 」 ，梁振英昨出 席一個免費搭飛機活動時， 對記者有關劉指控的提問 一概充耳不聞。
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(民陣發言人王浩賢)
民陣發言人王浩賢指 出，遊行人數較少是意料 中事，因為今次遊行動員 時間較少，但他認為市民 清晰表達不滿施政報告的 聲 音。王 批 評：「 梁 振 英 於 政 治 上 誠 信 破 產 ，於 處理民生議題上亦無心無 力。」認為民間未來要再次 聚在一起，深化對政策的
贏取旅遊禮券，
▲林鄭月娥
亦要接受批評。 林 鄭 月 娥 表 示， 政府已承諾制定貧窮 線 ，預 計10月 完 成 。 至於同屬她領導的人 口 政 策 督 導 委 員 會， 她 表 示，委 員 會 正 研 究本地出生率、人口進 出及照顧老人等問題， 希望可以在一年內推 出文件供社會討論。 另 外 ，梁 振 英 在 港台英文節目《 給香港 的 信 》說 ，過 往 有 評 論質疑自由行的成效， 但現時內地是專業服 務 業 的 最 大 市 場，亦 是旅遊業的主要收入 來 源，證 明 過 往 的 懷 疑是錯誤。
5個最具心思、最冧的宣言，將於2月14日刊登在 《都市日報》上，贏取Swatch Valentine’s Day 手表 1 枚。 而其中最別出心裁的參加者更可獲得HK$30,000 旅遊禮券，與最愛渡過一個極致浪漫的假期!
港聞 10
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麥燕庭表示，查冊是新聞界揭露政商界醜聞的有力工具， 要求政府撤回提交相關規例 。︵ 蔡家緯攝 ︶
反限查冊1768簽名
香港記者協會在一周 內，破紀錄收集到1,768名 新聞工作者、新聞系師生、 5個業界組織及學會的簽名， 促請政府撤回修訂公司條例 中 限 制 查 冊 的 條 款，以 保 障公眾知情權及資訊自由。 記 協 指 出，聯 署 在 短 時 間 內打破業界歷次聯署人數， 反映議題備受關注。 記協主席麥燕庭昨說， 去年7月，立法會通過新公 司 條 例，本 月 初 傳 媒 廣 泛 報 道 後，公 眾 才 知 道 新 例 內 容，引 起 各 界 反 響，反 證政府當初諮詢不足。 修訂限制公眾查閱公司 股東及董事的資料，包括通 常住址及全部身份證號碼。 麥燕庭指條例修訂影響普通 市 民，因 讓 公 眾 查 冊，不 單是新聞界揭露政商界醜聞
的 工 具，公 司 董 事 的 其 他 業 務，亦 會 影 響 小 股 東 利 益，故 董 事 有 義 務 及 責 任 公開資料，接受監察。 她又引述前檔案處處長 朱 福 強 指 出，公 司 董 事 資 料 交 給 政 府 部 門 後，不 再 是個人資料，是公共紀錄；
沒做過不合法的 事，就不怕別人查。 (中小企聯合會劉達邦)
個人資料私隱專員亦確認， 現行法例並沒有侵犯私隱。 另外，近七成中小企亦 反 對 限 制 查 冊。香 港 中 小 型企業聯合會永遠榮譽主席 劉達邦說：「 沒做過不合法 的事，就不怕別人查。」 劉說，很多時會查看對 方董事資料，以評估商機及 對方的可信度，萬一對方倒
閉，要追討欠款亦較方便， 他亦十分歡迎對方查自己。 他指政府不能抹殺這種商 機，令資訊不能自由流通， 破壞香港的經濟中心地位， 希望這方面維持高透明度。 職工盟總幹事蒙兆達亦 反對修訂， 「 工會過去兩年 處 理 近 百 宗 勞 資 糾 紛，均 是透過查冊協助工人向僱主 追討欠薪及遣散費。」蒙又 說，不 少 拖 欠 薪 金 的 僱 主 可 能 有 其 他 業 務，索 償 亦 需 相 關 董 事 的 地 址，若 禁 止查冊，追討將難上加難。 財經事務及庫務局回 應，指關注傳媒就新《 公司 條例 》的意見，正諮詢私隱 專 員 公 署，亦 會 與 傳 媒 代 表會晤就相關事宜交換意 見。當 局 亦 會 研 究 如 何 擬 備 有 關 附 屬 法 例，以 及 在 兩者中取得合理平衡。
大國小城 (一) CEO手記 ▲
有一陣，中國人群情 激奮要﹁ 與日本開戰 ﹂ 。
前幾日去聽新聞工作 不少國家覺得壓力很大。 拋開「 政府有很多行 者聯會主辦的中國外交問 題講座，主講人外交家阮 動你未必知 」這一點外， 宗澤先生從說了很多中國 我想也與媒體過分聚焦於 的外交政策的背景和未來 「 打 不 打 仗 」這 個 問 題 ， 方向。其中還提到了一個 一有衝突，便想給人一個 很有意思的現象，那便是 教訓，讓對方知道中國不 中國內外在看待中國的形 是好惹的。可能也是因為 象時距離頗大：中國人覺 歷史上來說，中國受了太 得中國政府在外交上過於 多欺壓，在如今成為世界 軟弱，領土爭端只會「 嚴 第二經濟體後，大家都覺 正抗議」 ，沒 有 實 質 性 地 得很有必要揚眉吐氣一番。 可是外交只是打仗 打敗對手；而外國人，特 別是外國外交人士卻認為， 嗎？我曾在釣魚島問題爆 中國人日趨強硬，甚至在 發後去日本駐港領館抗議， 很多問題上咄咄逼人，讓 迎接我的是空空的大門，
既沒有人來此抗議，也沒 有媒體過去質詢，可能香 港人只有在福島核輻射時 才會對日 本有小小 不滿。 CEO@metrohk.com.hk
港聞 12
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現在買當然貴，臨 近年三十價格會最 抵。(「 糧油大王 」李廣林) 但由於日本海味價格及日 圓下跌，部分經營成本降低， 拉低租金等其他成本，令整體 年貨價格不致大升。他建議消 費者：「 現在買當然貴，臨近 年三十價格會最抵。」
)
「 糧油大王 」李廣林預期， 年宵市道不會受價格上漲影 響，目前的糖果銷情較平日增 加2至3倍，預 計 農 曆 新 年 前 幾日會最暢銷。李指出，今年 普遍年貨的來貨價上升約5至 10%，除傳統蘿蔔糕、年糕、 煎堆、臘腸、蠔豉及油角等， 一般以朱古力及曲奇最受歡迎。
湯( 佳樂攝
距離農曆新年僅餘兩星 期，不少市民都趕辦年貨，有 業界人士估計，年貨的來貨價 上升約5至10%，但整體價格 應不會大升。
李廣林 ▲
年貨來價升 李廣林亦指出，雖然今年 自由行旅客搶購年貨情況比以 往多，但由於內地限制消費， 內地人購買海味等意欲較低， 他對市場不敢期望太大，估計 會維持去年的入貨量及營業額。 有見物價持續上升，昨日 開鑼的將軍澳東港城「 全港最 大室內年宵 」 ，以抗通脹作招 徠，賀年糖果及年花不脹價， 吸引市民選購。新地代理租務 部高級推廣經理梁婉珊預期， 農曆年間商場內連續16天的 室內年宵，可吸引近300萬人 流，比去年升25%，帶動商場 營業額達約1.8億，較去年上 升23%。
都市博客
「創不同、可大同」 在今屆的MaD和宋冬展覽，港大通識也是合作夥 伴，所以有幾十位同學現場參與，機會珍貴。另外， 我們也能夠在星期五中午請了美國柏克萊UC Berkeley 建築系畢業的著名社區設計師兼教育家Emily Pilloton 到中山廣場分享，冬日陽光下，她在南部小鎮促進貧 富/種族共融的故事，聽得同學們格外窩心，頓時間， 真心覺得大同世界就在於大家能否跳出倒模框框，勇 於創不同。 對於年輕人，這些真實故事和經歷，都超越了創意， 更關乎人文和愛。沒有熱血和熱情，多少高科技、靚 設計、豪包裝，都只不過是金玉其外。 新一屆「 MaD創不同 」剛剛完畢，千幾位來自世界 170多城市的年輕朋友聚首香港，共同探索亞洲文化、 創意、社群等的持續發展及嶄新可能。星期五開動夜， 幾位重量級嘉賓的分享， 蒙又開竅。 英國設計師Thomas Heatherwick，把他贏得世界 一致激賞的倫敦奧運聖火銅花，由被邀請到構思，由 孕育到成功，生動生鬼地分享，有如棟篤笑。大智若愚， 二百多塊花瓣的意念很生活化，能夠結合概念和美感， 並配合大會主題和歷史意義，當中其實便是一代宗師 的功力所在。 別具視野的人，還有中國當代藝術家宋冬，他的 題目是生活和藝術的緊密關係，通過成名作關於觸摸 父親的手三部曲，一段段既個人又普世的親情和人情， 感動天下人心。1997年，難得嚴父答應，宋冬可以用 攝影來表達觸摸父親，其間，他的手只是透過幻燈機 投射在爸爸的面和心等位置，但效果卻極之出色，引
來佳話。2002年，他和爸爸的一段對話影帶，原封不 動的放在展覽館的展品箱中，未看過也不播放。因為 父親的突然病逝，觸發他這個創不同的絕響概念。之 後，他和媽媽商量，想把父親家中的物品，例如打火機、 膠面盆等作紀念式裝置展覽。 經過一段心情平復的療程後，母親最終應承了， 而且更願意坐在北京798中的展覽廳，和參觀的人傾偈。 過程中，很多上一代的長者都大受打動，因為原來大 家的生活很相近。由於物資貧乏，老人家都不捨得丟 掉舊東西，因此牀底可以收藏十數個盆，數十塊肥皂等。 說到這些陳年肥皂，實在是父母對兒子的厚愛，當年 兩老省着慳着，為的全是仔女的未來。在今日物資過 剩的年代，我們很應該好好去想想這些精神和價值。 假如大家對他的作品有興趣，他的「 三十六曆 」正 在太古坊的ArtisTree舉行，由1979到2013，由中國改 革開放至今的36個年，宋冬用素描紀錄了一段段生活、 文化、國家、世界的事情，例如，他喝的第一口可樂， 女兒的出生，出國創作交流等。在上星期開展前夕， 主辦的亞洲藝術文獻庫(Asia Art Archive)邀請了四百多 位朋友參加集體創作，為432個月份的畫作進行二次創 作，形式和題材完全自由，極之有趣。在我身邊的全 場年紀最大、87歲的陳婆婆，她的畫工很幼 細，很厲害，在宋冬回憶當年住的胡同畫 面上，她請我在替她寫了她簡單的生平， 1979年11月，她曾動過大手術…
黃志淙 (逢周一見報) 全職港大通識教育，客席浸大講師及 叱吒903 DJ wongchichung@mac.com www.facebook.com/chichung.wong1
港聞 14
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民記「荃玩王」sell埋公績
李慧琼話 金發局係好貓
▲李慧琼
CY成立嘅金融發展 局被人質疑赤化，事關入面 嘅成員除咗有太子黨嘅前國務 院總理朱鎔基嘅仔、中金公司 總裁朱雲來之外，仲有多名中 資機構高層，好似光大系的陳 爽、招商系的秦曉等。 身兼行會成員嘅民記立會 議員Starry李慧琼噚日出席《 城 市論壇 》時話，金發局係基於 政治現實先至成立，假若成為 法定機構，就需要好漫長嘅立 法程序，所以目前先以諮詢架 構模式嚟成立，係比較合適嘅。 Starry仲講到明， 「 捉到老 鼠嘅貓就係好貓 」 ，只要金發 局嘅意見能夠被局方採納，唔 係空口講白話，咁用咩嘢模式 都係次要啦。 「 捉到老鼠就係 好貓 」 ，呢句咁熟嘅，哦，咪 鄧 伯 伯92年 南 巡 時 講 過 ，話 「 不管黑貓白貓，捉到老鼠就
▲梁繼昌
是好貓 」 。唔通Starry想借鄧伯 伯名言嚟淡化金發局嘅爭議？ 金融服務界議員張華峰話， 金發局加入呢啲相關經驗人士， 有助加快內地開放金融市場。 但佢都有啲微言，話金發局同 原先建議落差大，20名委員得 1名中小企代表，聲音微啲喎。 但城大經濟及金融系副教 授李鉅威話制度係好重要，本 港作為世界第三大金融中心， 金融業界發展咁成熟，亦已有 好多機構做緊研究同諮詢，金 發局係咪有成立嘅需要？李教 授話，香港嘅制度需要有整體 性，唔係某人想點就點，政府 係有必要向市民交代清楚。 會計界議員梁繼昌就話， 金發局應同貿發局、旅發局一 樣，要向立法會交代佢嘅財務 安排，同定期匯報工作，咁先 至有足夠公信力同透明度。
民記今年年宵主題大玩「 蛇齋餅粽 」 ，實行玩自嘲。 而民記嘅荃灣支部，就新鮮出爐咗本《 荃玩王 》 ，免費 派畀街坊。 《 荃玩王 》除咗介紹區內美食、美景同新增 設施，本書嘅序言亦提到「 蛇齋餅粽 」 ，仲話呢句潮語 係衝着建制派而嚟，呼籲大家放低對蛇嘅偏見，試吓欣 賞佢嘅優點，好似謹慎、靈敏咁喎，話有啲似民記 。 本書入面仲有幾張食肆優惠券同生肖運程介紹，當然， 醉翁之意不在酒啦，裏面仲介紹埋一班民記立法會議員 ▲「 荃玩王 」嘅封面唔係美 食美景，係民記3立會議員。 同區議員，同埋佢哋嘅公績，借機宣傳吓嘛。
黃士心356旅遊紀 周梁收性感紅嘴 康泰旅 康泰提供 行社董事 長黃士心嘅 棒早由大仔 Jason 黃 進 達接手，自 己就轉投旅 遊作家，仲推出首本「 玩番天系列 」－ 馬來西亞旅遊工具書 ( 圖 )。佢用咗 356頁文字紀錄40多年嘅旅行經驗，仲 附埋防皺防水地圖，方便讀者按圖索驥。 點解揀馬來西亞？黃士心話，呢度係佢 30年前同太太嘅蜜月地，所以會加埋佢 哋嘅經典蜜月路線。
富貴黨主席 周梁喺上周五生 日 ，黨 內 班 後 生仔就幫周梁 搞咗個 surprise party，搞 到 周 facebook 梁都唔知幾開 心。仲有榮譽主席田少做龍友，拎起相 機幫手做埋大會嘅攝影師 ！做得富貴 黨嘅領導層又點會少得生日禮物呢，田 少就送個叫「 Better than Sex 」嘅蛋糕 畀周梁，有個大紅嘴㗎(圖)。嘩，田少 唔驚畀老婆扭耳仔咩？田少就叫大家唔 好亂諗嘢喎，只係個蛋糕sexy啫。
港聞 16
博 METRO SEARCH
人頭湧湧 去食利苑粽
長氣電波
銅鑼灣嘅利苑話明喺呢個月底結業，好多港人 都唔捨得，特登走去食最後一碗充滿集體回憶嘅雲 吞麵，有網民話見到喺「 晚飯時間，排到總統戲院， 大概200人，大部分後生仔，小朋友 look，小部分 老人家，上咗年紀。」嘩！真係好多人！有網民討論話，覺得香港人平時有嘅時 候又唔食，等到人哋話執嗰陣，先走去朝聖。雖說「 香港人真係唔執唔食 」 、 「冇 得食先識珍惜 」 。之但係，網民DAISY KEE就反擊：「 講真，今日特登同個囡出去 食，目的唔係佢特別好食，係回憶，呢間我由細細個已經食，一路到中學到出嚟 做嘢都有食。」其實，唔止利苑雲吞麵令人回味無窮，而佢哋啲裹蒸粽，一樣咁正。 有網民一買十幾隻，唔怕食滯，事關食埋呢轉，呢個世界，就冇咗利苑嘅粽味啦！
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睇TVB 學荒謬哲學 Facebook專頁「 大操場 mydcc.hk 」教人睇TVB學荒 謬哲學。事緣1月20號當晚 TVB 黃金時段播出嘅兩個節 目，一個就係「 新聞透視 」 ， 講劏房戶每呎地方要交成40 蚊租，跟住另一個節目「 更 上一層樓 」就介紹一個頂層 複式豪宅，每呎租金只要26 蚊，名副其實係貧者愈貧， 富者愈富。有網民就提議一眾劏房戶可以夾錢去租豪宅，一來生活環境有提升， 二來話唔定除番開條數仲平過住劏房！聽落好似幾有趣，諗真，其實係香港人 嘅悲哀，TVB一晚一口氣做呢兩個咁大反差嘅節目，你都咪話唔搞嘢啊！
碟頭加價 食物縮水 物價年年加，人工又唔見有得加，搞到香 港打工仔生活愈嚟愈淒涼。食唔起餐廳，諗住 快餐係唯一嘅出路，點知都不停加！最大問題 係價錢係咁加，但分量就係咁減，都咪話唔陰 公！前幾日，有網民喺Facebook貼咗一張雞扒 腸飯嘅相。嘩！塊雞扒呢？原來「 雞扒 」連條腸 一半都冇，條腸仲要皺晒皮，真係見到都唔開 胃！嗰位網民仲話，見到呢碟飯「 有喜出望外 的刺激感 」 ，張相隔籬仲寫住：「 我懷疑呢塊雞 扒其實係龍肉！睇埋條腸！眼淚流啦∼∼∼！」
傅抱石國畫首公開展
▲市民除可觀賞《 紅梅報春圖 》外，更可欣賞畫的4D版本， 屆時景物將變成動畫，更會有聲音及香味。(蔡家緯攝)
市民將有機會一次過欣賞國畫大師傅抱石的15 幅名畫，這些畫作更是全球首次公開展出。傅抱石 國畫展於本周三至下月17日在鑽石山荷里活廣場展 出。其中最珍貴的《 紅梅報春圖 》估價逾200萬元， 有國畫收藏家指出，國畫拍賣市場日趨熾熱。 展出的15幅傅抱石國畫均是由中國十大收藏家 趙泰來借出，估值逾200萬元的《 紅梅報春圖 》 ，畫 中可看到高聳的山坡、流水及漫山遍野的紅梅，傅 抱石以「 點墨法 」突顯紅梅的疏密虛實，令畫面生機 勃勃。趙泰來說，傅抱石繪畫秋色的作品很罕見， 其畫風隨意、狂妄，別人很難模仿。 中國國際書畫家收藏家協會會長黃杰力稱，國 畫的價值過往一直被低估，直至海外收藏家開始認 識中國國畫大師的作品，令國畫拍賣市場日趨熾 熱。他說，去年國內拍賣國畫的成交額逾200億元， 2011年國畫成交額較10年前錄得逾10倍增長， 「 97 年金融風暴，樓市、股市跌，但國畫價值冇跌。」
中年漢跳橋撞車亡 司機涉不顧而去 意 外 一名56歲男子昨早7時許， 在九龍灣德福花園對開偉業街一 條天橋上墮下，並被一輛途經私 家車撞倒。私家車事後未有停下， 涉嫌不顧而去。男子昏迷送院證 實死亡。警方在場檢獲哮喘噴劑， 懷疑事主因病跳橋自殺。 另一名40歲私家車司機昨晨 6時許，在觀塘康寧道行駛時，一 名73歲老翁突走出橫過馬路被撞 倒，送院不治，司機被捕。
「性感女」爆竊被捕 遭揭發是易服男 易服 一名31歲「 易服男 」昨凌晨 以木梯由隔鄰大廈，潛入大角嘴 嘉善街一幢大部分單位已空置的 唐樓偷銅喉，被天台住客發現報 警。警方在梯間截獲一名穿着女 裝吊帶低胸露臍上衫，戴有黑色 胸圍，穿牛仔長褲及波鞋的「 女 子」 ，查問後發現「她」聲線粗豪， 揭發是男兒身。警方在其身上搜 獲爆竊工具，又在一空置單位發 現被拆下的銅喉及電線等贓物， 拘捕該男子及帶走贓物調查。
中國 18
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今審薄熙來「快刀斬」結案 內 地《 長 江 日 報 》報 道 ，前 重慶市委書記薄熙來案今天在貴 州省貴陽市開審，預計審訊3天， 亦即是在3 月兩會前審結 。分析 指 出 當 局 想 快 刀 斬 亂 麻 ，在 政 府 換 屆 前 解 決 薄 熙 來 問 題 。薄 熙來親自挑選了兩名律師為自己 辯護 。 昨日在貴州省貴陽市中級人 民法院門外，保安未有明顯加強。 由於周日是假期，法院並沒有人 辦公。 去年9月，大陸官方媒體新華 社報道，薄熙來擔任大連市、遼 寧省、商務部領導和中共政治局
▲薄熙來。(美聯社)
委員兼重慶市委書記期間「 嚴重 違反黨的紀律 」 ，包括在王立軍事 件和薄妻谷開來故意殺人案中「 濫 用職權 」 ， 「 犯有嚴重錯誤、負重 大責任 」 。新華社又稱， 「 薄熙來 還利用職權為他人牟利，直接和 透過家人收受他人巨額賄賂；薄 妻谷開來又利用薄熙來職務影響 為他人牟利，其家人收受他人鉅 額財物；薄熙來且與多名女性發 生或保持不正當性關係；違反組 織人事紀律，用人失察失誤，造 成嚴重後果 」 。 北京德恒律師事務所合夥人 李貴方和王兆峰，將在案中為薄 熙來出庭辯護。
從微博所見，參與串連人士 各有不同態度。有的恐防惹上麻 煩，一起戴上「 V煞 」面具。亦有 參與串連人士不懼當局，大方上 鏡並拿着「 民主自由 」橫額。
友誼 東莞13歲男孩阿哲，從出生 幾個月就開始與一條蟒蛇同睡一 牀。夏天天氣炎熱，大蟒蛇成為 阿哲的天然冷氣機。冬天擔心蟒 蛇 受 凍，阿 哲 就 給「 老 朋 友 」暖 身子。
村官破壞良田賣錢
爭自由民主多市現串連 在廈門、上海、長沙、深圳、 南寧，近日均出現爭取民主自由 集會，他們每個月最後一個星期 六 聚 會 。最 近 一 次 是1月26日 。 他們均在網上拍照並公開。
東莞童和蟒蛇結伴
▲廈門。(互聯網)
▲上海。(互聯網)
災難 廣東省電白縣寨頭村數名幹 部，包括村委主任和村委書記為 了賣地賺錢，以鏟泥機掩埋破壞 常 年 生 長 的 農 作 物，以「 荒 地 」 高價出售，至今已破壞良田300 多畝。
和車房師傅嗌交名車油缸裝滿米 一名湖北女子跟整車師傅吵大鑊，結果 她的名車油缸裝滿米。 湖北武漢的黃女士，其Cadillac座駕早 前每次開車一段時間，軚盤便會出現異響， 於是把車送往車行維修，但與技師意見不合， 發生口角。之後車行換了另一名技師替她維 修，老毛病消失了，但卻出現新的問題，就 是引擎突然死火。黃女士再把車送回車行檢 查，技師檢查油缸和油泵，發現裏面充滿大 米和石灰。她懷疑是與她吵架的技師所為， 但車行則推測是她在加油站，加了品質不好 的油。
給力 薄熙來唔聽阿仔話 拆拿
舉世矚目嘅 「 薄 熙 來 案 」今 日開審。呢單案有兩點值得留意。一係 中央已經將案件範圍劃界，舊年春天薄 熙來突然下台時，外界本來傳佢想「 篡 黨奪權 」 ，但依家佢嘅罪狀主要包括喺王 立軍事件和薄妻谷開來殺人案中「 濫用 職權 」 ， 「 犯有嚴重錯誤、負重大責任 」 。 另外就係話佢「 利用職權為他人牟利， 直接和透過家人收受他人巨額賄賂 」 ；「 與
多名女性發生或保持不正當性關係 」 ；「 違 反組織人事紀律，用人失察失誤，造成 嚴重後果 」 。咁即係話，佢嘅罪名冇外界 想像中咁嚴重。另外，薄熙來唔要佢囝 囝薄瓜瓜幫佢揀嘅律師，嗰個律師之前 有為薄家家僕張曉軍謀殺英國商人海伍 德做律師，但結果張曉軍坦承案情，並 無抗辯。可能咁嘅「 合作態度 」唔啱薄熙 來 口 味，佢 真 係 有 可 能「 抗辯到底 」㗎。
國際 20
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懷抱天下
間諜衛星監朝核試 「K仔」治病？ 老伯「醉姦」雪人 凍傷下體險去勢 奇聞 天寒地凍最好安坐家中，但 英國一名老伯竟然「 醉姦 」無辜雪 人！ 64歲老伯古勒斯皮，半夜被 人發現下身半裸，倒臥雪堆之中， 身旁有一座高1.5米雪人，酒樽散 滿一地，他獲救時不斷慘叫，送 院後證實其陰莖被嚴重凍傷，並 長出凍瘡，差點要去勢保命，幸 好經治療後最終保住子孫根。 原來古勒斯皮酒後亂性，色 心大起，連雪人也不放過，不理 嚴寒天氣，照樣獸性大發，向無 力反抗的雪人「 施暴 」 ，令可愛的 雪人被弄至四分五裂，雪上還留 下老伯大攤精液，噁心非常。當 地人對雪人被姦感到不可思議， 更怒斥古勒斯皮為堆雪人的小朋 友帶來心理陰影。
日本政府昨午在鹿兒島縣種 子島宇宙中心，以H2A火箭發射 一顆間諜衞星（ 圖 ） ，當地傳媒估 計，今次任務與朝鮮早前發射火 箭有關，藉此收集朝方發展導彈 及核試等情報。
星，但因衛星故障等原因，升空 計劃較原定遲了10年。當局希望 未來10年發射多6枚辨識率更高 的間諜衛星，建立強大偵察網絡， 監測南海及東海等地區。
日本未來多射6衛星 搭載「 雷達四號衛星 」和光學 試 驗 機 的「 H 2A 火 箭 」昨 日 中 午 升空，可在離地面數百公里高空， 識別出只有1平方米物件，即使在 惡劣天氣下或入夜，都不會影響 其識別功能，成功升空後，衛星 會配合在軌道運行的三枚光學衛 星，向地面任何角落進行24小時 拍攝，並向特定位置每日拍攝最 少1次。日本03年起引入間諜衛
朝鮮多次暗示再核試， 《 勞動 新聞 》發表文章，聲言核試是朝 鮮人民共同願望，平壤政府別無 選擇，領袖金正恩強調會以強大 對應措施，捍衛民族尊嚴和國家 主權。韓國國家安保戰略研究所 表示，估計金正恩今年上半年會 出訪中國，以鞏固中朝關係，亦 可能與美國協商，找尋既可保留 核武、又可獲得經援的方法。
美重用胰島素筆千人恐染病 美國紐約州一間醫院表示， 該院1,915名病人或因院方循環使 用胰島素筆型注射器（ 圖 ） ，因而 接觸愛滋病毒、B型或C型肝炎。 院方建議09年9月至上周間，曾
在院內接受胰島素注射的近兩千 名病人，盡快接受血液檢測。院 方表示，胰島素筆可能使用於多 於一位病人身上，雖然每次更換 針頭，但仍有疾病傳播風險。
學 術 期 刊《 科 學 》 （ Science ）最 近 一 篇 研 究 報 告 指 出， 「K 仔」 （ Ketanine，一 種 軟 性 毒 品 ）可 以 快 速 醫 治 抑 鬱 症（ Depression ） 。在 美 國，有7% 成年人和10% 青少 年患有抑鬱症。 《 科學 》這篇 文 章 指 吃 一 次「 K 仔 」 ，可 以 令 抑 鬱 病 消 失10天。報 告 說 「 K仔 」還可以醫治「 強躁抑鬱 症」 （ Bipolar Disorder ） 。現 時 治 抑 鬱 症 的 藥 物 對20% 的 病人沒有效。有些藥物雖然有 效，但要病人吃了再等7到10 天才會產生效力。文章還提到 「 K仔 」可以減低病人的自殺念 頭。美國聯邦醫藥局（ Federal Drugs Administration ）已 批 准精神科醫生開「 K 仔 」的處 方，不 過「 K 仔 」的 壞 處 是 吃 了它後會產生幻覺（ 即香港人 叫的 ”High ”） 。
馮強 deanfungenglish@gmail.com https://www.facebook.com/ victorkfung
國際 22
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巴西夜店火逾2百死 巴西一間夜店發生近年最嚴 重 的 致命 火 災，釀 成最少245人 死 亡，另 有200多 人 受 傷，傷 者 被送往多間醫院急救，事發時店 內 約 有500多 人，進 行煙花表演 期間觸發大火，死者大部分因窒 息或被踐踏而死，死狀可怖。正 於智利出席會議的巴西總統羅塞 夫，已提早結束行程，啟程返國 處理大火善後工作。 肇事的南部聖瑪麗亞市 （ Santa Maria ）是 一 座 大 學 城， 人口大約25萬，起火的Kiss夜店 位於市中心安卓達斯街（Andradas Street ） ，深受當地年輕人喜愛， 場地最多可容納2,000至3,000人。
煙花表演肇禍 周日凌晨時分，Kiss 聚集約 500多名顧客，不少是大專學生。 凌晨2時半，一隊樂隊上台表演期 間，加插煙花表演，估計因此引 發大火，火苗燃燒天花板的隔音 設備，火勢在短短幾秒鐘迅速蔓 延，不久即濃煙密布。29歲生還
者席爾瓦驚魂未定，受訪時指濃 大火 頻頻 煙來得又急又快，他說：「 我們 可以快速逃生，因當時正位處貴 當地官員難過地形容，這是一個 賓區，貴賓區很接近門口。」 「 悲哀周日 」 （ Sad Sunday ） 。今 大火雖然已被救熄，但消防 次大火是繼2000年中國河南省洛 員繼續在現場搜救，並點算遇難 陽市夜店大火，釀成309人死亡 人數。由於肇事夜店只有一個逃 以來，死傷最嚴重的夜店大火慘 生出口，幾百人湧向狹小逃生通 劇。俄羅斯2009年亦曾發生夜店 道，混亂間互相推撞，造成悲劇。 大火慘劇，造成最少155人死亡。 ▲Kiss夜店失火，因只有一個逃生口，令傷亡慘重，消防員鑿穿外牆救人。（ 美聯社 ） 消防員拿着大鐵錘及斧頭，敲打 夜店外牆，希望鑿出缺口讓民眾 逃生，僥倖獲救的青年人，則在 夜店外不停飲泣。
死者多窒息或被踩死 雖然救援人員盡力拯救及加 快疏散，但仍然有多人趕不及逃 生，吸入有毒濃煙窒息或被踩死。 由於死亡人數眾多，附近一個體 育中心被徵用作臨時停屍間，其 中一架運屍貨車，載着多達70具 屍 體；有 消 息 指，多 達159具 屍 體被燒至焦黑，無法辨認。 衞生部門表示，正從各地調 運呼吸機到當地，以協助救治傷 者。
▲救援員徒手抱住傷者， 送往急救。（ 美聯社 ）
▲部分死者逃生時被踩死，圖中傷者被抬出時已無知覺。（ 美聯社 ）
▲民眾拍到夜店失火一刻， 窗戶吐出火舌。（ 互聯網 ）
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4款具代表性的葡萄酒
麥鳳儀 (逢周一見報) Blog：www.sinolinkfw.com
跟Cabernet Sauvignon一樣 ，全世界的釀酒國家都會出 產的葡萄種類 。因為出名 ，多人認識 ，去餐廳叫白酒 ，好可 能就是Chardonnay。這種酒有菠蘿 、蜜瓜 、啤梨 、雲尼拿等 味道 ，如曾經放入木桶陳年 ，酒身會比較重 。
黑莓味的Carmen Reserva Cabernet Sauvignon Cabernet Sauvignon是來自法國品種的黑提子 ，品酒的 人都認識 ，全球釀酒國家都會以此葡萄釀造紅酒；放入木桶的 時間可較長，果皮厚，顏色特別深，單寧高，有黑加侖子味， 酒身由中至重 ，有陳年的潛能 。
▲ 導師 Louis Lee（ 右 ）是 WSET 認可導師 ，同時是國際 葡萄酒與烈酒大賽評判 。
簡單再補充一些葡萄酒概念 ，紅 葡萄酒（ Red Wine ）是紅色的 ，包括 紫紅及寶石紅等等 ，通常愈紫色愈年 輕 、愈啡色愈老 。另外 ，紅酒的顏色 來自葡萄皮，浸皮發酵需幾星期之久。 當你將一粒葡萄的皮與肉分離後 ，會 發現肉是沒顏色的 ，而如果造酒不與 皮一起浸泡的話 ，那就是白酒（ White Wine） ，不是紅酒；而皮浸得太久的話， 不但會深色 ，更會有乾澀的口感 ，好 似飲苦茶一樣 。 至於玫瑰酒（ Rose Wine ） ，因為 與皮的接觸時間短 ，只有一至兩日 ， 純粹提取顏色 ，所以顏色比紅酒淺 。 玫瑰酒甜美 ，果香更重 ，不過香港男 士覺得這酒款較女性化 ，所以較少飲 用 。此外 ，我們平常接觸的葡萄酒屬 於輕快型葡萄酒（ Light Wine ） ，酒精 度只有8-15度（ 啤酒是5度 ，而威士忌 及白蘭地則是40度 ） 。 了解葡萄酒的分類後 ，可以再進
一步學習配搭不同的食物 ，以提升生 活品味。以香港為例，因為靠近海邊， 好多時都食到靚海鮮如炒蜆等 ，如果 食物的質地是輕身 ，酒也要輕身；如 紅酒可以配香草煎的魚 。但這款紅酒 一定不可以是單寧高的 ，因為單寧高 容易引發出腥味 ，同樣道理 ，紅酒好 少用來配蠔或貝殼類海產 ，若果煎三 文魚魚腩配紅酒 ，更會有金屬味 。
學員回應
Peter
與美食搭配 再多舉一些例子吧 ，如烤海鮮可 以配單寧不太重、橡木味較多的紅酒； 煙熏食物可配曾入過木桶陳年的紅 、 白 酒 。還 有 Sparkling Wine，因 為 有 氣泡比較容易配美食……別人請食飯， 帶支香檳去也不錯 。香檳可以作開胃 酒 ，配頭盤 、紅肉 、白肉都得 。如辣 的食物，可配較甜的酒；如較鹹的餸， 則適合配較清爽輕快的酒 。
我以為參加入門課程的人 ，都是對葡萄酒認識不多 ，真是天大的誤會 ，原來 事實又是另一回事 ，他們當中都有好多人本身都認識葡萄酒 ，參加活動純粹是想 加強對葡萄酒的認識 ，循序漸進地學習 ，讓品酒成為一件不奢侈 、不浪費的消閒 活動 。這幾位就是我在酒會入面認識的新朋友 ，以酒會友 ，原來是真的 。
花絮
錢小姐
黃先生
想不到一個品酒課程 ，除了能讓更多人了解葡萄酒外 ，更使我結識了很多愛葡萄酒的同好 。說 回課堂本身，前半部講理論，後半部試酒，加上講解清晰的導師Louis，相信參加的讀者都有莫大裨益。 我們更在活動當日送出四樽酒給讀者 ，讓他們滿載而歸 。當然錯過今次課程的讀者也不用後悔 ，因 為Sinolink Fine Wines LTD將會再舉辦不同主題的葡萄酒課程給大家 ，敬請密切留意 。
理論太多 ，一時間難以消化 ，要在生活上運用起來時 ，亦不容易 ， 這時候簡單直接的品酒Tips就可幫到大家 。
木 塞 與 扭 蓋
觀 色
Ronald Chan @ CR Studio
喝葡萄酒也要觀色 ， 色澤是酒齡的指標 。白葡 萄酒的酒齡愈大 ，色澤會 愈見深沉；而紅葡萄酒則 相反 ，酒齡愈高的紅葡萄 酒愈見淺色 。
常常看到別人品酒都 會聞一聞酒 ，其實這是品 酒的其中一樣樂趣；大家 不妨於每次喝酒時 ，多聞 聞杯中物 ，它的酒香變化 必帶給你無窮驚喜 。
總覺得用木塞的葡萄酒屬 貴價？現時很多葡萄酒都會改 用扭蓋 。其實木塞易生霉菌 ， 存放葡萄酒時，一般都會橫放， 木塞就會被浸住 ，酒放得耐 ， 單寧會變弱 ，紅酒顏色也變淺 了，嚴重時會影響本身的酒味。
、品牌 MeeH 負責人。 08 金融海嘯後， Who is Jim ? 903DJ 決定放多些時間寫專欄 。
當人家遞上一杯葡 萄酒來 ，我們該怎麼接？ 注意是拿杯腳！原因好簡 單 ，因為暖暖的手溫會影 響酒溫 ，所以小心地拿杯 腳比較妥當 。
聞 酒
｜攝影： Micah
拿 杯
採訪：
凡 事 總 有 第 一 次 ，沒 想 到 兩 個 月 前 ，我 與︽ 都 市 日 報 ︾ 合 作 舉 辦 的 試 酒 活 動 會 如 此 成 功 。當 時 ，我 們 舉 辦 了 Dona 試酒會 ，為一些應邀而來的嘉賓和︽ 都市日報 ︾的讀者 Paula 解 說 阿 根 廷 酒 莊 的 風 土 特 性 和 釀 酒 哲 學 ，並 與 讀 者 一 起 分 享 飲 酒 的 樂 趣 ，一 些 讀 者 甚 至 留 到 最 後 一 刻 才 離 開 ，令 我 對 以 後 再 舉 辦 類 似 的 活 動 充 滿 信 心 。上 兩 個 星 期 ，我 舉 辦 了 一 個 葡 萄 酒 入 門 講 座 ，讓 愛 酒 之 人 及 有 意 入 行 人 士 ，在 一 個 有 系 統 及 專 業 的 環 境 下 輕 鬆 增 值 ，一 邊 品 嘗 多 款 佳 釀 ，一 邊 聽 着 專家講解品酒技巧與心得 ，此情此景 ，豈不美哉！
四大品酒Tips
糾正錯誤概念
是由法國老闆在澳洲釀造的氣泡酒 ，有玫瑰或三文魚的顏 色 ，由於混合了紅酒 ，果皮浸的時間較短 ，單寧較少 ，所以 果味較強 ，在夏天飲用最適宜 。
作為︽ 品酒藝術 ︾的忠實讀者 ，得知有 葡 萄 酒 鑒 賞 講 座 ，就 趕 快 報 名 參 加 。 因為本身從事餐廳工作 ，需要向客戶推 介葡萄酒。雖然對這方面有一定的知識， 但 上 堂 可 以 把 知 識 溫 故 知 新 ，加 上 老 師 講 得 很 好 ，不 但 自己會再參加 ， 也會鼓勵行 家來 。
年 ，近 年 提 供 葡 16
這個入門講座「 葡萄酒鑒賞講座 」 ， 是由WSET（ 英國葡萄酒教育課程 ）的 Level 1改良而成 。原本6小時課程 ， 濃縮成2小時 ，讓學員快速地吸收有關 知識 。 或者你會問我 ，為甚麼會從這麼 基本的入門課程開始講起呢？其實葡 萄酒是一門非常專業的課程 ，範疇甚 多 ，試問如果根基打得不好 ，又怎能 層層推進呢？所以這個課程就應運而 生 。作為香港人 ，飲葡萄酒的機會實 在太多了 ，無論宴會 、酒會 ，抑或晚 飯 、雀局 ，到處都是飲酒機會 。從你 拿起酒杯那一刻開始 ，內行人就知道 你究竟懂不懂喝葡萄酒 ，所以說 ，品 酒真是一個很實用的課題 。 說回今次課程 ，參與者最大的收 穫，相信是糾正從前飲酒的錯誤基本概 念。原來好多人連基本的概念也搞錯， 以Wine一字為例，其意思並不等於紅酒， 而是葡萄酒，但凡用葡萄釀造出來的酒， 即由鮮葡萄發酵，再由酵母菌將果糖變 成酒精而成的，都叫Wine。
玫瑰氣泡酒的Dominique Portet Brut Rose
之 前 不 知 道 要 怎 樣 揀 酒 ，唯 有 亂 揀 ， 好 多 時 會 飲 到 不 合 口 味 的 ，不 但 浪 費 金錢 ，也浪費酒量 。知道有品酒課程 ， 就 來 報 名 ，上 完 這 課 程 後 ，掌 握 了 一 些基本概念 ，對揀 酒大有幫助 。
現 為 Sinolink Fine Wines 之 老 闆 ，專 營 葡 萄 酒 的 批 發 代 理 萄酒教育課程及葡萄酒投資項目 。
我與讀者有個約會︵二︶
28/1/2013 MONDAY
熱帶水果味的Carmen Reserva Chardonnay
我的第一次年宵
微博：weibo.com/wildchildjim
含豐富生果味 ，偏向紅果 ，如士多啤梨 ，車厘子 、紅莓 等等 。因為果皮不厚 ，單寧不高 ，所以放入木桶陳年的時間 較短 。口感較柔軟和圓潤 ，料想不到的是 ，這款酒在法國波 爾多也很有名氣 ，得到當地人的認同 。
消 閒 活 動 好 多 時 都 飲 酒 ，我 是 紅 酒 、 白酒都飲 ，而飲酒有學問 ，知得愈多 ， 飲 得 愈 精 ，所 以 要 來 學 。不 過 最 怕 去 一 些 純 粹 賣 酒 的 活 動 ，還 好 這 講 座 純 粹 傳 播 品 酒 知 識 ，並 不 是 散 貨 ，感 覺 良 好 ，以 後 有 機 會 將再參加 。
以酒會友
▲左起為紅莓味的Carmen Reserva Merlot、黑莓味的Carmen Reserva Cabernet Sauvignon、熱帶水果味的Carmen Reserva Chardonnay及玫瑰氣泡酒的Dominique Portet Brut Rose。
紅莓味的Carmen Reserva Merlot
HONG KONG
品酒 藝術
周周 購物 少爺占 (逢周一見報)
今次特別拿來4款具代表性的葡萄酒與讀者一同分享 ， 分別為紅莓味的Carmen Reserva Merlot，黑莓味的Carmen Reserva Cabernet Sauvignon，熱帶水果味的Carmen Reserva Chardonnay，玫瑰氣泡酒的Dominique Portet Brut Rose。 Carmen是一家來自智利的酒廠 ，為甚麼在芸芸酒廠中找來智 利酒呢？其實飲葡萄酒要有良好的環境 ，而智利酒莊的泥土很 乾淨 ，偏向暖和 ，其單寧 、果味 、酸度三者的配合平衡 ，值 得一試 。
小時候每年一定會行年宵 花市 ，明知道年三十晚是最多 人 ，但還是要在當晚去行 。因 為年宵就是要多人逛才配得起 叫年宵花市 ，愈多人行 ，愈多 人迫才是新年嘛！尤其今年 ， 香港事實上已經很難找到一個 九成以上都是香港本地人逛街 的地方了 。 注意 ，年宵花市沒有奶粉 賣 ，遊客請勿進來 。 今年我首次投了兩個維園 的年宵攤位 ，幾個月前拍檔走 去投了標 ，可能是第一次啦 ， 感覺有趣 。我的牌子MeeH 最 後一次和卡通人物海綿寶寶合 作 ，產品就在今年年宵推出 。 我們做了一些木製的全盒 ，揮 春風車等等都是少不了的 。最 有趣的是 ，我找來好友周國賢 幫忙 ，大家都知道他家族賣鮑 魚 ，新 年 流 流 總 要 吃 鮑 參 翅 肚 ，既然有個檔位就問他有沒 有興趣參與 ，結果周家就提供 了二百罐他們代理的鑽石牌鮑 魚給我賣 。 一個為期六天的檔子 ，大 家出盡力做生意 ，初一又會回 歸 平 靜 ，好 過 癮 。今 年 維 園 見！
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Vivienne
︽ 都市日報 ︾副刊高級編輯 ，因工作之利 ，常遊走於潮流 與美麗事物之間 ，愛好享樂 ，奉行 Kidult 主義 。
一個港女的野心
到Fashion show尾聲Finale時，Wyman還負責獻花 給西太后及其丈夫兼創作總監Andreas Kronthaler， 威盡！
前雜誌編輯 ，小說作家 ，愛情研究生 ，個人著作逾
Wyman作嘉賓模特兒 ，榜上有名 ，相比起其他模 特兒毫不輸蝕 。
facebook：www.muktung.com
又如何能夠了解她；不了解她 ，即係不了 解自己 ，即使你花再多的金錢 ，亦不會找 到適合自己的服飾 。 亦因如此 ，我一直都相信 ，時裝是一 件很個人的事 ，簡單如一件恤衫 ，穿在不 同人的身上 ，其效果都可以有很大分別 。 正如今次主角Wyman，他確實無Model的 身形，但我從來都不會覺得他穿得不好看， 只因他真的有用心穿啊！當然他長久以來， 苦心經營的個人形象 ，以及他長年累月穿 梭於時裝界的經驗及磨練 ，亦是其成功的 一大關鍵 。要知道有些東西是需要一點一 滴積累的 ，時裝便正是這種東西 。 Vivienne Westwood 13/14秋冬男裝Fashion show http://youtu.be/oJKHoZdInWI
港男 講女 李牧童 (逢周一見報)
老實講 ，我一向都喜歡看女裝Fashion show多過男裝的 ，除了因為有靚女睇外 ， 更重要是女裝的設計 ，每每都是如此出人 意 表 ，變 化 多 端 。之 不 過 剛 於 米 蘭 舉 行 的 Vivienne Westwood 2013/ 14秋 冬 男 裝 Fashion show，卻令我滿心期待 ，皆因今 次時裝展有我兒時偶像黃偉文Wyman作嘉 賓模特兒 ，點都要捧場吧！ 還記得讀中學時 ，很愛聽Wyman的商 台節目《 娛樂性騷擾 》 ，當時資訊沒有現今 發達，我只知他是DJ，會填詞，識好多嘢， 完全想像不到他骨子裏原來是一個時裝達 人 。及後從一些報道中得知 ，原來他早於 15歲時 ，已經開始為《 年青人週報 》撰寫 時裝快訊來賺錢買衫 ，確實令人佩服！不 是嗎？試問你不愛時裝，不願意為其付出，
歷任本地多份汽車刊物總編輯 ，替港澳報章不定期撰寫汽 車文章 ，閱車無數 。
時裝這種東西
估唔到我有的士牌
絮絮 車談 JACKY TAI (逢周一見報) Blog：hk.myblog.yahoo.com/ jackytai912
EDDIE YIP (逢周一見報) 微博：weibo.com/1726505990 電郵：yipmankin@yahoo.com.hk
今 次 米 蘭 行 show ，原 來 是 西 太 后 Wyman 親自欽點的 。 Westwood
傑斗 一周
大家別誤會 ，我指的並非 海鮮價超過六百多萬的的士營 運牌照 ，而是可以駕駛的士謀 生的資格 。說來也見笑 ，我這 個的士駕駛資格是兩三年前才 考獲的 ，考牌的原因 ，既想考 驗自己能否記下繁複的題目 ， 同時也想實際地體驗一下的士 生活 ，了解更多人生百態 。終於我順利通過測試 ，並完成 十多年前因工作太繁忙而未能完成的目標 。 （ 哈哈！目標！） 結果兩年前因為工作編排得宜 ，能擠出時間 ，我二話不 說立即報名參加考試 ，並報讀了那些駕駛學校的的士考試課 程 ，他們有齊所有考試內容資料 ，包括近年常見的題目 、 新增的道路位置等 。一看之下 ，發現單是街道題已把我嚇壞 了；原來延誤了十多年 ，其間香港新增了不少地區道路 ，例 如新開發的東涌 、大嶼山等 ，而真正要記的試題 ，相信保 守估計有數以千條！幸好 ，學校提供了精讀部分 ，把範圍縮 小 ，並會定時增加近期當局新出的題目 ，又有課堂講解題目 特色及記憶技巧 。我只上了一堂 ，但在考試前夕 ，我隔天 便到學校試做模擬試題 ，加強記憶力 。 早已聽聞的士考試絕不容易 ，許多考生參加超過三次考 試還未能合格 。幸運的是 ，考試的題目有80%是我見過的 ， 其餘20%就靠自己認識和運氣 ，最後結果竟然給我一take過 pass ！ 取得的士駕駛資格近兩年 ，我仍沒有機會和時間真正上 陣 ，不過我常幻想 ，當我開的士遇上我的讀者們會怎麼樣？ 看見的士司機駕駛證的名字是Jacky Tai，他們會否擔心自己 登上了瘋狂的士，以最快速度抵達目的地？又或偷拍進行中？ 或許有一天時間和情況容許的話 ，當幾天的士司機 ，看看人 生百態 ，知道時下社會的真實現象 ，也無不可 。
本。 30
男人 完唱 ，很沒品 ，然而口講無憑 ，沒圖沒真相 ， 男人說得再繪形繪聲 ，可能不過吹水 ，只要女方矢口否認 ， 誰可一口咬定？ 男人 完唱 ，多是為了逞個威風 ，在友儕間炫耀一番 ， 動機簡單 。反觀女人 ，她們若要證明男人已拜倒在其石榴裙 下 ，可以陰招百出 。 都說女人比男人更狠 ，而且愈來愈狠 。 男人基於某種原因 ，通常因為另有正印 ，明言眼下只能 跟女人談地下情；女人起初答應 ，及後按捺不住 ，耍暗招要 把戀情浮面 。類似情節 ，在娛樂圈中屢見不鮮 ，當年梁詠 琪放料給傳媒 ，拍下她在鄭伊健生日當天從他家出來 ，迫使 優柔寡斷的伊麵宣布和邵美琪玩完 ，可算是經典例子 。 只是 ，就算被記者拍下出雙入對的戶外照 ，如果男方不 願承認，要找託詞也不太難。所謂捉賊要拿贓，捉姦要在牀， 惟恐證據不足 ，女人與時並進 ，改玩 完拍 。 卿本佳人 ，奈何作賊 ，把和枕邊人黐頭芒牀照放上網 ， 已不是在朋友圈中炫耀這麼簡單 ，是惟恐天下人不知 。 由內地女星潘霜霜發揚光大 ，繼而張馨予曲線仿效 ， 躺在吳卓羲家中的牀上自拍 ，並post上吳的微博 。然後 ， Cammi有樣學樣 ，與陳冠希的親密照流出 ，上周 ，輪到 模Vivian發功 。 北女 、港女齊發功 ，但動機不盡相同：潘霜霜與張馨予 完拍，不排除是希望爭取名分，迫使男方承認其女友身份， 換言之 ，當中或有真愛的成分；反觀兩位港女 ，Cammi與 Vivian不會不知道陳冠希和Avis是哪類人 ，博上位嫌疑大 。 再者 ，Vivian與Avis的牀照流出時間 ，剛好是在周秀娜宣布 回復單身之後 。正印明明已被擊退 ，何須多此一舉？會否是 醉翁之意不在酒 ，為趕上話題 ，巴不得自投羅網？
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仁魂 (逢周一見報)
微博：http://weibo.com/proudhawk
前遊戲雜誌總編，現仍死心不息在遊戲業掙扎，最喜歡閒來邊喝熱茶 ，邊享受美漫 、 美劇 、電影和科幻奇幻小說 。
，認真還是玩噱頭？︵ 下 ︶ Marvel
哈美 之音
「 Marvel NOW! 」是 Marvel 漫畫的重整 計劃 ，希望吸引新舊讀者重投蜘蛛俠 、美 國隊長的故事世界 。不過 ，上次批評過 ， 這其實似是噱頭多於一切，故事線、角色， 甚至出版周期非常混亂 ，更大的問題是 ， 了無新意 ，不敢進取 。 截至上個月 ，暫時有18本作品掛上 「 Marvel NOW! 」名號 ，結果還是一大 堆Avengers，以及多本X-Men、神奇四 俠相關的漫畫 ，而劇情依舊是「 壞蛋 作 惡 ，英 雄（ 們 ）前 去 阻 止 」這 些 老 套路 。唯一算與眾不同的是《 Avengers Arena 》 ，16位 年 輕 超 級 英 雄 被 大壞蛋Arcade捉至無人地帶Murderworld，被迫互相殺戮 ，直至死剩一 個人為止；可惜的是 ，這橋段擺明 抄襲《 大逃殺 》 ，第一期封面更厚 顏無恥地照抄電影海報…… 好吧！清一色超級英雄也罷！ 重整之後 ，那些大賣角色更誇張 地遍布天下 ，好像 Wolverine 擔任主要角色 的 有《 Wolverine 》 、 《 Savage Wolverine 》 、 《 Uncanny Avengers 》等等六本作品 ，鋼鐵俠 有五本 ，美國隊長和雷神各有四本 ，蜘蛛俠 好一點 ，只有五本 。漫畫角色更不用說 ，幾 乎全是白人 。 無他的 ，雖然Marvel高呼「 Join the Revolution 」 ，最後還是悉數沿用舊有製作班底，不 像 DC Comics 那樣 ，敢於起用很多新人 。不 少人和我皆覺得 ，整個計劃必定得到媒體和眾 人注目 ，為何不借此去嘗試新題材呢？就好
像DC Comics當初重 啟 ，不止使用一貫超 級英雄題材 ，還嘗試加 入懸疑 、魔法 、邪魔 、戰場 、外太空史詩 、 奇幻等林林總總新穎元素，甚至有一本的故事， 只圍繞公共電話亭 。同時 ，蝙蝠俠 、超人和 神奇女俠只佔很少部分 ，大部分作品是以二三 線英雄 、全新創作 ，甚至N線人物為主 。 嘗試 ，固然可能帶來失敗 ，大不了照學
哺球類 動物
D C C o m i c s，每 一季淘汰幾本成績差的作品 ，換上 其他新內容 ，總好過現在換湯不換藥 ，甚至 厚顏無恥抄襲，大家又看得混亂，摸不着頭腦， 結果被很多人取笑或令人苦笑 。
匹夫 之勇
小 說 作 家 ，近 年 以 武 俠 長 篇︽ 武 道 狂 之 詩 ︾受 注 目 。研 習武術多年 ，也是格鬥運動迷 。
，抽水評論員 ，哺球類動物 。近作︽ 抽乾香港 ︾。 DJ
會炒人 ，所以雲格這幾年一心一意就 是做「 貴賣平買 」的工作 ，整靚盤數 取悅管理層 ，阿仙奴2012年的稅後 盈利是3,660萬鎊，比2011年的1,480 萬鎊大幅增加！這種情況下 ，阿仙奴 要求的 ，明顯是一位識做生意的球會 領隊 ，哥迪奧拿如何適合？ 車仔曼城 ，最簡單 ，金錢和壓力 成正比 ，許勝不許敗 ，無犯錯空間 ， 迪馬提奧手執歐聯獎盃，也不能倖免； 香港的領隊好做好多 ，無論犯了幾多 錯 ，都會有議員和市民說「 畀啲時間 佢做實事先啦，唔好吓吓要人落台 」 。 題外話 ，如果CY對住車仔的阿 巴 莫 域 治 說「 長 遠 嚟 講 ，2018年 ， 我哋可以達成奪冠目標 」 ，你估佢有 無得留低？ 因此 ，英超Big4，都無哥帥容身 之處 ，意甲不成氣候 ，法甲無地位 ， 唔揀德甲 ，唔通揀中超咩？
Blog：jozev1969.blogspot.com
電台
上周最驚奇的新聞 ，sorry 絕對 不是施政報告 ，而是一代宗師哥迪奧 拿 ，竟然揀了德國的拜仁慕尼黑 ，而 非傳聞中的英超球隊！ 我可以大膽講一句 ，所有在哥帥 加盟拜仁後的「 權威分析、事情真相 」 都是純粹吹水的馬後炮，包括我呢篇。 甚麼「 英超競爭太激烈 ，一有閃 失 ，哥帥無敵招牌不保 」 ，這明顯是 廢話 ，當初傳哥帥加盟曼城 、車路 士時 ，幾時有媒體作出這種分析？大 家紛紛吹捧哥帥的「 英超情意結 」 ， 認為只有英超才適合這位戰術大師發 揮……無人提過拜仁囉 。 我覺得哥帥是揀無可揀才揀拜仁。 他想去英超 ，但英超四強 ，曼聯 費格遜有排唔走 ，無得揀 。阿仙奴應 該不會請佢 ，因為阿仙奴管理層最看 重的不是成績 ，而是收益 。 雲格深明球迷是上帝 ，但管理層 才是老闆 ，上帝會饒恕世人 ，老闆只
喬靖夫 (逢周一見報)
曾志豪 (逢周一見報) Blog：bufishking.mysinablog.com
揀無可揀的拜仁
《 一代宗師 》與武術熱 王家衛苦心經營多年的《一 代宗師》上映，反應非常不俗， 人人談論。因為此片，突然多了 很多媒體做關於武術的題目或採 訪，而我近期也因此多了很多記 者朋友接觸，有的想我以武術和 練武之人的角度去評價此片，另 外也有找我和同門做武術的專題 訪問。我當然盡量都不推辭，不 知要等多少年才有一套這樣的電 影，吸引人們關注武術，自然很 希望乘着這個勢頭，盡量推廣武 術的魅力。 之前葉偉信導演、甄子丹主 演的《葉問》系列已經掀起過一 輪學詠春拳的熱潮，相信這次《一 代宗師》 ，又能吸引不少人去學 八卦掌、形意拳和八極拳，這些 拳種屬北方拳，過去在香港的受 注目程度都不及嶺南拳術，現在
有望出頭了。不只他們，連我所 屬的武館，雖然教的是外國武術， 但也因為這陣子的武術熱多了曝 光機會，增加了來查詢試學的人 數。 當然大家都知道，經過一輪 熱潮後仍會長期留下來練習的興趣 者，必然是少之又少，但是抱着 想把技藝傳揚的心，能爭取多一 個就是一個。其實過去我自己並 不太喜歡教人，因為未想過以此 為謀生職業，反而覺得教人會令 自己連練習的時間都被剝奪；不過 自從早前去菲律賓跟掌門學習之 後，想法有些改變了，到看了《一 代宗師》後就領悟更多，覺得把學 到的東西傳承下去，是一個不小 的責任。以前只顧着自己怎麼打， 現在是時候好好想想，怎樣更有 系統地把知識傳下去了。
財經 28 思治分析
榮陽前景樂觀 滙豐中國1月製造業指數初值升至51.9，呈現連續5 個月回升勢頭，作為今年首個發表的內地經濟數據，表 現優於市場預期，顯示內地經濟回升動力增強。細節當中， 以產出指數表現最為突出，錄得52.2並創22個月以來最 高，而新出口訂單、就業、庫存採購擴張速度亦正在加快， 反映由於整體內需回勇，企業已逐步走出往年去庫存之 艱難經營環境，更重要的是，投資信心提升使企業增加 就業職位，支持整體經濟向上。 另一邊廂，近來港股成交量有所回升，可見到資金 不斷流入本地投資市場，這情況亦帶挈新股市場轉趨熾熱， 多隻新股均錄得不錯之認購反應，正因如此，投資者不 妨留意正在進行招股之榮陽實業 (2078)，集團作為鋁產 品製造商，主要從事生產電子產品配件、澳普利發鋁製 門窗品牌產品以及建築工業產品，據招股文件所示，過 去三年集團收入及盈利複合年增長率分別達到33.5%及 102.9%，表現出眾。 榮陽主要收入來自電子產品配件分部，佔整體收入 46.9%，受惠近年流動產品需求高速增長，公司以領先 之鋁製一體化底盤、外殼及鋁板技術，帶動該分部收入 複合增長率達致209%。公司與富士康已建立超過10年 穩定關係，亦成為當中蘋果平板電腦產品主要底盤及鋁 板供應商，未來收入增長有保證。以現時招股價介乎3.46 元至4.5元計算，市盈率為11.6倍至15.1倍，定價屬合 理 水 平 ，建 郭思治 (逢周一見報) 議可適注吸 耀才證券市務總監 http://weibo.com/kwokszechi?entry=qiyewei 納。 francis.sc.kwok@bsgroup.com.hk http://blog.sina.com.cn/kwokszechi
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動力欠奉港股悶局 港 股 上 周 窄 幅 波 動 ，呈 好 淡 爭 持 局 面，全 周 輕 微 下 跌21點，收 報 23,580點。有證券人士指出，由於港 股近期已經累積一定升幅，暫時未見 突破動力，料農曆新年前走勢將持續 橫行。 受惠寶潔 (P&G)等藍籌股業績理 想，提振市場情緒，美股(圖)三大指 數上周五造好，其中道指收報13,895 點，升70點；納指收報3,149 點，升 19點；標指收市報1,502點，升8點， 是2007年以來，首度突破1,500點水 平收市。 至於在美國上市的港股預託證券 (ADR)則普遍向上，折合港元計，滙
控(005)收報87.35元，升近1%，國壽 (2628)收報25.89元，升0.94%；油價 偏軟，三隻石油石化股個別發展，中 海油 (883) 升0.76%、中石化 (386) 軟 0.34%，中石油(857)則升0.45%；蘋 果公司痛失市值一哥地位，電訊股中 移動(941)及聯通(762)的ARD亦受累， 收市分別跌0.66% 及1.05%。如果港 股今日開市跟隨ADR走勢，預計會高 開約100點。
不宜沾手二三線股 展望本周走勢，中國銀盛財富管 理首席策略師郭家耀預期，ADR走勢 將影響港股今日溫和高開，但由於港 股較早前大升後，有投資者獲利回吐，
經濟回暖帶動 內地工業利潤增5% 國家統計局公布，去年全國規模 以上工業企業利潤55,578億元，按年 增長5.3%；其中單是12月份的利潤已 達8,952億元，佔全年16.1%，按年大 幅增長17.3%，反映去年底內地經濟 回暖，在訂單增加下，工業企業利潤 增速反彈趨勢持續。 由於內外需求不振，內地工業企
業利潤從去年初開始出現負增長，但 受累經濟逐步回暖，利潤增速於9月 由負轉正，其中 11月份的當月利潤更 大增22.8%，創出年內新高，而相關 強勢在 12月亦得以延續。 回顧去年，在41個工業大類行業 中，29個行業利潤錄得按年增長，11 個行業按年下降。其中電力、熱力生
美聯社
料大市在農曆新年前動力稍減，恒指 將於23,200點至23,800點水平徘徊。 至於最近熱炒的二、三線板塊上周後 期捱沽，他認為情況或持續，其中新 能源、體育用品等板塊受行業消息影 響，暫時不宜沾手。
產和供應業的利潤按年增長69.1%， 表現最佳，其次是農副食品加工業， 利潤按年增長20.6%。 另外，去年國有及國有控股企業 利 潤14, 163億 元，按 年 下 降5. 1%； 集體企業利潤819億元，按年則增長 7.5%；外資企業方面，去年外商及港 澳台商投資企業利潤12,688億元，按 年下降4.1%；私營企業利潤18,172億 元，按年增長20%。
論盡股壇
家衰口不停
到，所以如果一個國家、地方希望 經濟、民生可以穩固發展，就必須 任 何 一 個 國 家、地 方 的 政 壇， 先解決內部矛盾，而且更重要的是 都是講求計謀、手段，而且不論現 真正的和解絕非「一言堂」可以辦到， 代還是古代，所以才會有《 孫子兵法 》 如果連傳媒亦沒有勇氣面對，不要 的流傳，同時不少人才會對「 三國 」 說和諧，單是如何限制分化已經會 如此着迷，因為單是劉備三顧草廬， 變得舉步維艱。 在此聲明，上述言論並不是單純 最後成功邀請諸葛亮協助打江山，已 針對任何的單一政府，當然身處香 經令人回味無窮。 所以政客用手段而取得成功，絕 港，首個最擔心的政府必然是特區政 對不是問題，但重點是能否用得其 府，可是無法令社會和諧的，其實 所，同時有沒有尊重道義二字，因 還包括日本政府。真的沒有統計過， 為任何一位成功政客，都不會用「 打 但過去10年日本換了多少位首相？ 完齋不要和尚 」這一策略。看一看美 絕對是一隻手亦數不完，結果是政局 國總統奧巴馬，就算希拉莉及蓋特納 不斷改變，央行在執行貨幣政策時亦 快將離任，亦不會出現互相指罵這樣 會變得難以適應，最佳例子就是新的 羞家的一幕，而中共十八大會議後， 日本政府剛上場不久，便要求推出 大家不會看到胡錦濤、溫家寶、江 更積極甚至激進的貨幣政策，所以 澤民、習近平這些國家領導人透過 近日有傳聞日本央行亦要作出重組的 傳媒隔空指摘的情況，雖然市場的 行動。不過，最令人關注的問題是， 傳聞不少，可是一眾領導人仍然會 當現任政府之任期可以延續多久仍然 私下有他們的共識，無論他們真正 是一個謎的時候，日本央行如何改 交情如何，外間仍然不可能找到任 組，又或者量化寬鬆貨幣政策如何 無上限，日本經濟又是否真的可以 何他們不和的真憑實據。 正所謂家和萬事興，同時和諧亦 復甦過來？ 所以有很多人可能會就我上周之 並不是一、兩場造勢大會便可以達
文章，發表一個提問，就是為何日 本之大規模量化寬鬆貨幣政策會再 度令投資者產生利差交易之興趣， 但美國聯儲局及歐洲央行之行動， 卻未能令市場產生利差交易之意欲？ 其中一個原因，就是大家相信 歐美央行之政策，會令歐美經濟復 甦，從而令歐元及美元回升，所以 利用歐元及美元作利差交易貨幣， 匯率風險很高，相反由於大家不相 信日本政府及央行的行動，真的可 以令日本經濟復甦，只要金融市場 不再出現不尋常的波動，沽空日圓 面對的匯率風險，其實十分有限， 尤其是美元兌日圓跌穿80的水平根 本就與日本經濟脫節，所以投資者 趁這個難能可貴的時候，借日本政 府及央行為了刺激經濟而「 不惜一切 」 這個機會，再度利用日圓作為利差 交易貨幣，絕對是一個十分合理的 估計。 可是還有甚麼值得注意的因素？ 明日再談。
黃偉康
(逢周一至周五見報)
筆者為獨立股評人 wong.waihong@yahoo.com weibo.com/wongwaihong
財經 30
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索料 內地酒商過瘦年 天后
就 快 到 農 曆新年喇！不過今個農曆年，可 能係內地高端白酒行業最唔想過 嘅新年啦，皆因唔少從事茅台生 意嘅銷售商都大吐苦水，話以前 「 逢節必漲 」嘅高端白酒市場，依 家升價無力，譬如曾經賣2,300 蚊人民幣一支嘅53度飛天茅台， 而 家 只 係 跌 到1, 400蚊；最 慘 嘅 係，平成咁都冇人肯買，銷售商
話依家一日要賣出一支都好難喎！ Ivy妹有留意報道話，之前有啲內 地經銷商違規降價銷售搞到被茅 台罰，個別經銷商仲被永久性削 減三成配額，連茅台董事長袁仁 國都出面話要力保53度飛天茅台 價格。不過無論佢哋點保都好， 喺公款消費限制同埋「 禁酒令 」 嘅打擊之下，理得你識飛天都冇 用啦！
蘋果市值痛失一哥 蘋果公司(左圖)公布的上財 季業績令人失望，拖累其股份持 續 被 拋 售，繼 上 周 四 在 紐 約 急 挫 逾 一 成 後，上 周 五 再 度 下 跌 2.36%，收報每股439.88美元， 市值縮減至約4,130億美元，佔 據一年的全球最高市值企業位置， 被石油公司埃克森美孚(右圖)取 代。有分析認為，蘋果公司未來 銷售情況仍然不樂觀，因該公司 已逐漸失去創新領先手機的優勢。
黃敏碩股評
青蛙王子 據內地國家衞生部統計，至 2016年內地嬰孩出生率將達到高 峯， 「 一 孩 政 策 」亦 被 傳 將 作 出 改革。現時國外家庭在嬰童身上 的花費，一般佔收入的5%左右， 而內地的佔比則高達四成。青蛙 王子(1259)為內地領先兒童護理 產品生產商，於內地二三線城市， 建立龐大銷售網絡。集團去年上 半年純利增長46.8%，至1.02億 元人民幣，毛利率上升2.1個百分
點至42.4%，期內開始在連鎖大 賣場鋪貨，有利提高其業務和品 牌檔次，以及鞏固領尊地位。此 外集團亦新推「 怡恩貝 」品牌， 主要針對孕前、孕中及產後母親， 同時亦開始啟動電子商務網絡銷 售渠道，利好收入；建議可於3.25 元以下吸納，上望3.75元目標， 跌穿3元止蝕。
黃敏碩 (逢周一至周五見報) 筆者為康宏証券及資產管理 董事，申報未持有以上股份 michael.ms.wong@convoy.com.hk
事實上，如果與去年9月每 股702美元高位比較，蘋果公司 的股價已累積回落近四成，主要 因為新產品iPhone 5手機的銷量 未如市場般理想，令投資者感到 失望，加上公司上財季的收入及
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美聯社
盈利增長均差過市場預期，令股 份持續被拋售。
有分析指出，蘋果公司經歷 了如起步階段般的高速增長後， 公司日後的總收入增長率將會大 大降低，因此未來需要採取更激 烈的競爭手段，以抵禦三星及其 他Android系統手機帶來的挑戰， 分析又質疑蘋果公司能否依靠發 行舊產品的新型號，來保持銷售 增長。
埃克森美孚爬頭 至於埃克森美孚的股價，上 周 五 在 紐 約 上 升0. 42%，每 股 收報91.73美元，總市值達到約 4,182.3億美元，超越蘋果公司， 再度成為全球市值最大企業。
華能發盈喜 料多賺逾3倍 華能國電 (902) 發出盈利預 喜，預計截至去年12月底止股東 淨利潤，將按年急升3.4倍以上。
該公司表示，盈利急升的主 因，是 受 到2011年 電 價 調 整 的 翹尾影響、去年市場煤價下降，
以及公司成本控制有效；由於公 司電廠分布區域較廣，遍及內地 多個省市，加上擁有境內外資產， 因此具體財務數據需經正式審計 才能確定。
投資得機
陸叔財庫
行行出狀元
好景不常
正所謂「 行行出狀元 」 ，內地生活用紙龍頭 恒安(1044)上月獲福布斯頒發「 亞洲50優企業 」 ， 其他獲獎企業包括百度、海爾、騰訊等等，可見 其領先的市場地位。集團產品包括紙巾、衞生巾、 紙尿褲等等，旗下「 心相印 」品牌連續8年在內 地市佔率排第一。去年上半年，受惠於木漿等原 材料價格回落，以及積極優化產品組合，毛利率 升5.6個百分點至44.2%。集團亦積極拓展較高 毛利率的衞生巾業務。重慶市及晉江市新生產線 陸續投產，為集團提供額外18萬噸年產能。隨着 內地整體消費力提升，加上國民個人衞生意識提 高，有助帶動高質素產品的需求，集團同時加大 推廣促銷力度以提高銷量，相信收入增長可望改 善。 另外，去年9月宣布將福建培訓中心地皮改 裝為酒店，擬擴大收入來源，預期於明年10月啟 業。改建支出及營運酒店的起動成本約3.8億元， 投資回報仍先宜觀望。去年上半年應收帳款周轉 期增加2日至35日，而製成品周轉期亦增5日至 50日，營運效率有待改善。走勢上，上周五以 「 大陽燭 」突破前阻力，10天線先後升穿20天線、 50天線及100天線形成「 黃金交差 」 ，STC%K線 於超買區突破%D線，可考慮74.8元吸納，上望 80元，不跌穿72.7元可續持有。
黃德几
(逢周一至周五見報)
筆者為金利豐證券研究部 執行董事，申報未持有以上股份 wongdickie@kingston.com.hk http://t.sina.com.cn/dickiewong
蘋果電腦過去半年之股價 表現，再一次告訴投資者，股 票市場可以創造很多神話，但 神話亦可以很快幻滅，尤其是 科技公司，一種產品如果受到 市場歡迎，的確可以為企業帶 來巨大利潤，但同時間由於科 技產品日新月異，市場口味轉 變亦十分快，所以強如蘋果電 腦，其產品亦可以很快被市場 嫌棄。 相 反 ，一 些 傳 統 概 念 公 司，雖然業績未必如科技公司 般，盈利可以突如其來的暴升， 可是卻可以經得起時間的考驗。 就如上市初期被視為內地和黃 的復星國際 (656) 一樣，雖然 業務分散成為分析員無法給予 準確估值的障礙，同時亦影響 了其股價之表現，可是由於傳 統業務波動性不大，加上集團 過去收購不少海外資產，令盈 利及估值逐步提升，投資者可 以考慮「 追落後 」 。
陳永陸 (逢周一至周五見報) 筆者為獨立股評人
財經 32 按揭縱橫
一二手按揭差額收窄 政府剛發表新一份《 施政報告 》 ，房策部分一 如市場所料，以優先照顧港人住屋需求為大前提， 着力增加土地及單位供應，力度溫和，沒有進一步 推出打擊樓市的措施，令整體市場發展更明朗化。 其中，多項短、中及長期房屋供應規劃有助提升市 場透明度，有利樓市長遠健康發展，亦有助增加本 地買家置業信心，料在剛性需求的支持下，後市仍 然樂觀。而事實上，樓市氣氛自《 施政報告 》發表 以來亦逐漸回暖，交投活躍。 按揭市場方面，去年一、二手平均按揭貸款差 價自07年後首度收窄。金管局數字顯示，2012年 截至11月，二手平均按揭貸款金額已升至252萬元 歷史新高。不過一手方面，由於涉及較大銀碼，貸 款金額受收緊按揭措施限制，2012年截至11月， 一手平均按揭貸款金額於連升4年後，首度回調至 450萬元。 展望2013年，雖然投資者及內地客購買力減弱， 但預期隨着供應增加，發展商會加快推盤，一手市 場將成為全城焦點。但是，礙於供應增加，定價方 面未必如以往進取，故預期一手樓價再大幅上升的 機會不大，帶動一手平均按揭貸款金額下調。而與 此同時，二手市場鑑於低息環境延續，租金回報率 理想，業主持貨能力及叫價相對強硬，令二手盤源 匱乏，業主普遍採取惜售策略，定價進取，令二手 劉圓圓 (逢周一見報) 樓 價 有 支 持 ，帶 動 筆者為經絡按揭轉介首席 二手平均按揭貸款 經濟分析師 金額穩步上揚。
www.metrohk.com.hk 2013年1月28日 星期一
會德豐冀售樓百億 港鐵(066)旗下柯士甸站上蓋項目 的發展權，近3年前由會德豐 (020) 與 新世界(017)合組財團奪得，會德豐常 務董事黃光耀昨天與傳媒聚會時表示， 該項目將會是今年主力住宅銷售對象， 有望帶動集團今年的售樓金額，突破 100億元的紀錄新高。 黃光耀表示，會德豐去年賣樓收益 為69億元，其中九龍kadoorie hill及港 島西 Lexington Hill 兩個住宅項目，合 共套現31億元；而荃灣工貿項目 One Midtown 亦套現21億元，餘額則主要 來自部分非核心工商物業及車位等。
柯士甸站上蓋項目，早於2010年3 月獲批發展權，不過項目的第一期C地 盤，則仍然等待批出預售樓花同意書； 黃光耀預計，項目有望年中推售，意 向呎價則仍需與新世界及港鐵商討，但 參考同區樓盤市價，約為每呎2.5萬元。 該項目合共提供576伙，單位類型為一 至四房，以及部分特色戶，建築面積 由500呎至1,800呎不等。 對於政府於施政報告中提及，考慮 將政府及社區土地透過規劃改變用途， 黃光耀認為市區土地供應不多，此舉有 助增加供應，個人表示歡迎。至於去 年全年私樓的施工量為1.86萬伙，黃
新盤搶二手客 成交急挫四成 受到一手新盤搶客，加上二手盤源 有限，以及業主封盤加價等因素影響， 中原地產研究部表示，十大藍籌屋苑在 剛過去的周六周日，僅錄得27宗成交， 按周大幅回落41.3%。 十大屋苑中，以將軍澳新都城跌幅 最大，主要因為同區天晉二期以貼市價
開售，搶去區內不少二手客源，令該 屋苑由上星期的7宗成交，大跌至本周 的僅1宗，按周大挫85.7%。中原地產 亞太區住宅部總裁陳永傑表示，隨着 盤源下降，加上大多數業主見市況暢 旺，紛紛反價封盤，甚至叫價過分進取， 窒礙買家入市，而買家又因臨近農曆
▲黃光耀(中)表示，集團今年的重頭戲， 是柯士甸站上蓋住宅項目。 殷考玲攝
光耀認為此數目屬理想，並貼近市場 水平，因過往水平大約為每年7,000至 8,000個，去年的施工量已有明顯增幅； 他較早前曾預計，今年的私樓施工量將 有兩萬伙，而樓價則會保持平穩。
新年而擱置入市計劃，令剛過去的周 末二手成交急跌。 不過新盤市場則仍然熱鬧，單計上 周六，將軍澳天晉二期及元朗尚悅已合 共錄得過百宗成交；新地(016)副董事 總經理雷霆表示，天晉二期已累售超過 400伙，套現50億元，其中四房戶亦已 累售逾九成，並因應市況宣布加推最後 一批三房單位，預計本周三開售。
city 34
www.metrohk.com.hk 2013年1月28日 星期一
莫醫生的助養囡囡姬達︵ 左 ︶，儘管住在簡陋的小屋 ， ▲ 玩耍時一樣笑得天真爛漫 。
▲莫醫生希望透過助養， 境成長。 可以令森瑪在更好的環
投緣 ， 囡嘉珍 左( 很) 醫生與助養囡 莫 教育 ， ▲ 養 ，讓她接受 助 期望可以透過 發展機會 。 將來有更好的
共赴患難絕望裏緊握你手 莫樹錦醫生為香港中文大學腫瘤科教授，專治肺癌。 他給人印象講究品味及懂得享受生活。不過，他並非只活 在自己的優質生活中，而是願意放下身段，遠離自己的安 舒區，最近再度隨宣明會到貧困國家探訪，走進尼泊爾首 都加德滿都及西部蓋拉利縣小村落，探訪貧窮家庭及三位 助養孩子，更領會到「給孩子們機會，便是給世界一點力 量。」以下為莫醫生親筆撰文分享是次探訪點滴。 圖文：宣明會助養者莫樹錦醫生、香港世界宣明會
莫醫生撰文 憶「 熱水浴 」 「 勇氣！我需要勇氣。」心裏想。 深深吸一口氣，緊閉雙眼，勇敢地伸 出帶着點兒抖震的右手，毅然向右轉動。 水龍頭即時灑出冰涼清水，身體自然反應 是閃避，但最終還是勇敢地迎着冷水。 牙關緊扣肌肉繃緊，左右腳不斷地微 步跑同時也飛快地弄肥皂和沖身，不足一 分鐘便洗完一頭冷水浴。 寒冷的12月，一行九人浩浩蕩蕩地從 加德滿都出發，小型飛機加上3小時四驅車 才到達偏遠小鎮，這並非目的地，但整區 域中最好的旅館正在此，而最好的定義是 合理清潔，房間有牀有棉被有洗手間，唯 一就是我房間的棉被帶着臭襪氣味，總不 能睡在臭襪裏便惟有多穿衣服睡在自備的 薄睡袋。
棉被有味 自備睡袋 翻山越水，簡單目的不外是探望我們 經宣明會所助養的小孩，了解他們的需要 同時亦代表香港眾多宣明會助養者表達關 懷。我的小孩叫森瑪，才四歲，家窮沒有 地，媽媽在別人的田當粗工一天也賺不足 一美元餬口，爸爸找不到工作便惟有長年 在印度當苦力，留下森瑪在家只倚靠年老 祖母照顧。 他們的屋只能勉強被稱為屋，有四面 泥牆，也有草木搭成屋簷，但是門欄極低， 要彎着腰才勉強內進，屋裏也只有一處大 約兩呎乘兩呎地方我可以挺身站立，其餘 地方我便惟有彎着腰走動。 初跟森瑪見面時他很害羞，總是躲在 祖母背後，雖害怕跟這羣中國人見面，但 其聰慧眼神卻好奇地打量着陌生者。過了
▲莫醫生與 Sa mmi一同探訪 ，看到受助 家庭生活改善 ，感到很開心 !
好一會兒，Sammi(鄭秀文)出了個好主意， 一個吹氣沙灘波便足夠打破隔膜，孩子終 歸是孩子，不論是窮是富，開心玩耍時一 樣天真爛漫，儘管世界對他們如何不公平， 也不能奪走他們蘊藏內心的快樂。
Sammi妙計破隔膜 走了一整天，回到旅館時我所面對的 最大挑戰竟是一頭冷水浴，當瑟縮在多層 衣服裏時不禁想到森瑪，破落小屋裏沒有 洗手間更沒有自來水，要熱水便要去水井 打水和破柴燒火，可能他自出娘胎也沒有 幾次機會享受熱水浴，若然他仍活於窮困 而未能有機會接受教育，他餘生也未必會 享受到我們視為基本生活一部分的熱水浴。 生命源於分享，力量卻來自機會。作 為助養者未必能即時改善小孩子生活，但 少少金錢卻能給予他們一個機會在較合理 環境下長大，孩子所需要的不外是食物、 清水、衞生、健康和教育，加上一點愛他 們便可以茁壯生長。給孩子們機會，便是 給世界一點力量。
宣明會助養兒童計劃http://www.worldvision.org.hk 查詢：2394 2394
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青 毒 助 上 網
少年遇有難 解心結又不 懂處理 ，便 可能想借毒 有 品宣洩 。（《 毒海 浮生 》劇照 ）
零 零 孤 唔會
單打一通電話 、 購取得毒品 ，或簡 網 以 可 今 如 年 少 家中濫毒的 毒品流通 ，青 在樓上「 私竇 」或 年 近 至 科技發達同時助長 以 ， 門 上 少 品外賣 生活建築家——青 安坐家中 」等候毒 ，明愛中心推行「 發一則短訊便能「 青 毒 蔽 隱 類 活 這 對 重過新生 。 有增加趨勢 。針 、溝通 ，協助他們 觸 接 年 隱蔽吸毒者人數 少 青 與 來 聯網 香港電台提供 務 」計劃 ，借用互 文：呂惠如 圖： 年藥物濫用輔導服 明愛推行﹁ ▲ 網 上 外 展 ﹂ 服務 ，與多 公司合作， 間 社 資 工 訊 在 互 技科 聯網輸入吸 搜尋和接觸 毒術語和關 隱蔽毒青 。 鍵字，
互聯網成為助長毒品流通的﹁ 幫兇 ﹂， 青少年安坐家中以網購 、打電話的方式便能取得 毒品 ，情況令人嘆息又憂慮 。
計 劃 的 社 工 之 一 王 珮 玲（ Debby ） 指出，以往青少年多集中在娛樂場所、 Rave Party等地方和場合吸毒，自2006 年政府開始銳意打擊這類場所，部分青 少年便開始轉移到在校園、公園等地方 吸毒。直到近年，毒品借助互聯網之便 而更為流通，年輕人只需上網、打電話 甚至問朋友便能取得毒品，有些便索性 躲在家中一個人High，當上隱蔽吸毒者； 有些居於屋邨，隨時到樓上、樓下便能 取得毒品。 針對這類較難接觸到的隱蔽吸毒者， 明愛中心推行「 網上外展 」服務，與多 間資訊技科公司合作，社工在網上輸入 與毒品相關的字眼和術語，搜尋隱藏在 網誌、論壇背後的吸毒者。Debby指當 中可見不少人的求助信息，包括吸毒所 引起的身體、健康問題、查詢販毒和藏 毒背後的法律條文和判例，以至戒毒等 問題。當社工發現潛在個案，便會以論 壇短訊、電郵等方式聯絡他們，先通過 網上溝通、輔導，建立關係並了解對方 的問題，然後嘗試邀請他們到中心接受 身體、腦功能、情緒健康等方面的評估， 以提供進一步協助。
MSN溝通助成功戒毒 這種輔導方式讓社工和個案在初期 只通過互聯網溝通，但亦足以發揮作用， 甚至曾成功協助個案戒毒。Debby分享 一次深刻經驗時指，曾經有一個個案， 案主是女性，她「 索 K 」又「 僕冰 」 ，到 後來漸漸為自己的吸毒行為感到迷惘， 想戒除但卻不得其法，於是在網上發帖 求助。Debby看到後留下聯絡方法，二 人開始以社交網絡平台MSN傾談，維持 了約一年時間，其間對方表示已戒除僕 冰癮，但卻苦於戒不掉 K 毒。終於有一 次，對方披露曾有親人離世，Debby為 她作出分析，認為吸毒背後有機會是喪 親經歷，引發她想借毒品逃避。兩個月 後，她們再次聯絡時，對方表示已成功 戒毒，並特意向她致謝。
Debby指其實這個案正好反映時下 年輕吸毒者的情況，不少人都想借吸毒 來逃避傷痛和煩惱；但到了想戒除時， 因身邊多是「 High 嘢 」的朋友，在缺乏 支持的情況下，戒毒的動力亦自然較低。 有 見 及 此 ，明 愛 中 心 這 個「 生 活 建 築 家——青少年藥物濫用輔導服務 」計劃， 找來於理工大學主修輔導的碩士學生合 作，讓學生成為戒毒者的朋輩，每月舉 辦活動互相分享經驗，使他們受到更多 正面視野和思維的影響，增強自身改變 的動機。
「 轉數 」受損影響生活 吸毒的後遺症往往令身體、腦部受 損，Debby亦曾接觸不少因吸毒而影響 工作和學習能力的個案：「 吸毒時，毒 品不斷刺激吸毒者的腦部；但在清醒後， 他們發覺上班難以集中精神，例如有吸 毒者收到客戶來電，他想記下說話內容 重點亦辦不到。有些人在戒毒後重新讀 書……理解能力亦大不如前。」 因工作曾接觸過不少女性吸毒者， Debby指她們的吸毒習慣往往受情感因 素影響，有時候即使女方有決心戒毒， 但若吸毒男伴戒毒的步伐不一致，便有 可 能 成 為 她 們 的 戒 毒 障 礙。為 預 防 走 上 吸 毒 之 路， Debby 建 議 女 性尋求適當方 法來處理壓力 和 情 緒 ，學 習 和男伴溝通以 減 少 爭 執 ，以 至 與 長 輩 、專 業人士或正面 的朋友多溝通 傾 談 ，尋 求 解 ▲明愛中心社工王珮玲 透過互聯網和隱蔽吸毒者 決辦法。 溝通，加以輔導和協助。 香港電台電視節目《 毒海浮生 》現逢星期二 晚上七時，於無綫電視翡翠台播映；港台網 站 tv.rthk.hk同步直播及提供節目重溫。
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健康 38
www.metrohk.com.hk 2013年1月28日 星期一
學生唔郁倡多跳繩 中文大學調查發現，本港學童升中 後運動量減少，男女中學生每周運動時 間，分別比小學時減少34%和43%。專 家又發現，在學校提供場地和跳繩用的 繩子，能夠鼓勵學生多做運動。 中大教育學院體育運動科學系進行 研究，邀請了1,200名9至16歲的中小學 生參與。
所有學生都會獲贈繩子，而研究組 的學生更額外接受了4星期的跳繩課。 結果發現，男女小學生在校的平均運動 時間，分別為39.9分鐘和29.5分鐘。而 升讀中學後，兩者都減少了運動，時數 只剩下26.2分鐘和16.8分鐘。 研究又發現，參與4星期跳繩課後， 最缺乏運動的女中學生，每周運動時間 由16.8分鐘，增加至18.9分。該系系主
仁安健康庫
生兒育女，人之常「情」？ (上) 我們的子女，比我們任何財物都要寶貴得多。但是，誕 下嬰兒，是不是簡單的事？當然不是。英國皇家外科學院元 老偉奇教授(Professor Wilkie)就有感而發地說人類之得以延 續，就是基於一個神奇的心理狀態……產子是十分痛苦的過 程。但產婦們對她們的痛苦卻是最健忘的。 醫生一般將婦女懷孕期分開三期(Trimester)。第一期是 首十二周(1st Trimester)。這一期是非常重要的日子。人體 的器官就是在這十二星期內發展及完成。例如心臟，大概在 嬰兒八周左右生長。過了十二周，器官就繼續增大增重。任 何問題如果在這時間發生而影響到胎兒，就會造成嚴重的後 果。所以我會力勸姊妹們盡量避免在這時候服藥，就算有必 要，也要通知醫生，以防萬一。
拾花時候
▲專家鼓勵學童跳繩提升運動量。
任夏秀禎建議學校，提供場地和簡單器 材，在教師的安排下多做體能活動。 (逢周一見報)
同時，她們也要避免去人多的地方，減少感染的可能， 未注射德國麻疹藥苗的姊妹，在婚前應該考慮這種針藥(Rubella)。德國麻疹是孕婦們的大忌，因為會直接影響胎兒。 第一次懷孕的婦女比較年輕，又沒有經驗。所以他們特 別需要配偶、長輩的關懷和愛心。往往，她們生理上也受到 影響。例如早上不適、嘔吐、胃口不佳及容易疲倦。我們要 有忍耐的態度幫助她們渡過這難關。 懷孕的中期（ 2nd Trimester ）－ 大概有十六周。這段 日子是孕婦的穩定期，她們的身心都相當好，心理學家稱這 一期為「 美麗的階段 」 （ Blooming Health Period ） 。不過， 她們的胎兒日漸生長，負荷不 譚務成 斷增加，親友仍然要小心照顧 仁安醫院 資深精神科顧問醫生 她們。要小心藥物及有充足的 營養及休息。
這應該是我們處世最基本的修養。
趙素仲作品，讀者如有任何問題，可電郵到zhongcuen@yahoo.com.hk留言。
體育 40
www.metrohk.com.hk 2013年1月28日 星期一
落後兩球扳平 十二碼射贏公民
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和富大埔守將築起血肉長城 ， 終逼和公民 黑( 衫 ，) 更藉互射 碼捧走銀牌錦標 。
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動感直擊
非國家盃 雙雄鬥攻
大埔銀牌喜封王 備受降班威脅及鬧財困的和富大埔，昨於埔頭上演的銀牌決賽， 與公民激戰120分鐘後，最後藉12碼互射戲劇性以7比5捧盃！贏 得立會以來首個高級組銀牌冠軍，為大埔射入罰球靚波，成功在法 定時間追和公民2比2的援將安達更獲選為最有價值球員，賽後球 會宣布發放20萬元獎金，包括賽會的8萬元冠軍獎金。 圖文：東尼
大埔昨日明顯演出較佳，但可惜射門質 贏7比5捧走錦標，並取得季尾亞協盃四強附 素欠佳及荊騰和安基斯上下半場射門分別中 加賽資格。 楣中柱，相反全場處於被動的公民藉蘇來強 無心插柳的傳球意外成為入波，加上下半場 獲亞協盃附加賽資格 後備入替的迪天奴頭槌建功，令公民反而一 大埔秘書陳平對於球隊奪冠固然開心， 度領先兩球，然而大埔未有放棄，最後憑基 但卻不擔心護級問題 ，因為地區球隊在參 頓及安達的入球，於法定時間以2比2逼和對 加職業聯賽是存有極大的財政問題 ，其他 手，加時30分鐘互交白卷下，須以互射12 地區球隊亦然 ，所以球隊雖然在聯賽位列 碼決高下。 「 尾二 」，但降班在現有的環境條件也未必 結果為公民打頭陣的金寶操刀中柱，大 是壞事 ，若因財政問題而退出甲組 ，便須 埔則五射皆中下，以5比3氣走公民，總比數 由丁組聯賽重新展步！
加納正於非洲國家盃B組 高踞榜首，但尚未穩奪出線權， 到香港時間周二凌晨出戰尼日 爾 不 容 敗 陣，預 計 會 是 一 場 鬥 攻 的 激 戰。 （ nowTV 676台 29/1凌晨00:45直播 ） 貴為賽事奪標熱門之一的 加納，既有祖雲達斯中場卡華 禾艾沙姆、前新特蘭射手基恩 等名將壓陣，實力必在尼日爾 之上，加上對方中場主力古迪 斯於去仗對剛果民主共和國時 傷 膝 ，此 戰 上 陣 成 疑 ，令 和 波 足 以出線的加納看 似形勢大好。
city
蠔情牛車耕海 中國以農立國，說到牛的工作，大多離不開田地。但在台灣南部的彰化縣， 牛卻可以用來「 耕海 」 。位於彰化南部，有台灣僅存最完整的泥質潮間濕地， 海邊漁村的村民大多依靠養蠔捕魚維生。在這片大約六千公頃的泥地上，亦保 留了台灣最後的「 牛車耕海 」景象：每日潮退之時，養蠔用的蠔棚會露出水面， 村民就把握寶貴時間，架着牛車趕來採蠔。
文/圖：香港電台
蠔，學名為「 牡蠣 」，閩南語叫作「 蚵 仔 」，是台灣人喜愛的食材。在彰化沿海一 帶的養蠔區，養蠔業已有過百年歷史，村 民至今仍然依靠養蠔、捕魚維生，並在海 邊種田幫補生活 。多個海邊小鎮亦保留了 傳統純樸的漁港風情，時光恍似就在這裏 止住。 養蠔的方法有許多種，村民則採用倒 棚式（ 或稱平掛式，用於淺水區域，蠔一 串串水平懸掛，退潮時所有蠔都會露出水面） 養蠔，據說這種方法，令蠔可長時間接受 陽光曝曬，形成獨特口感，更有風味。
以來，每當吹起南風，蠔民就會聞到一陣 酸臭味，而近年更不斷傳出六輕污染水源 及排出有毒物質的消息，令附近居民都擔 心健康受影響。因此到2008年，當國光石 化公司提出要把原定在雲林縣興建的石化 工業區轉往彰化海岸，便引來極大爭議： 國光石化遷址的原因之一，正是因為開發 案未能通過雲林縣的環境影響評估；但村 民中亦有贊成開發案的人，認為工業區可 帶來大量新工作，增加收入。為此，彰化 大城鄉和芳苑鄉沿岸四條村的村民曾就開 發案舉行公投，而民眾的反對亦成功迫使 當局於2011年取消開發案。
村民重操故業
蠔民趁潮漲時駛船至 ▲ 海上蠔排採蠔 ，一個蠔排 可養一百隻以上的蠔 。
養蠔是辛苦的工作。村民大清早就架 「 退潮 」的漁村風情 着牛車，趕在潮退期間赴泥灘工 成功攔阻工業區的興建後，漁村面對 作。養蠔的每個步驟不但講究技 的最大挑戰是如何保留傳統，不被時日消 術，體 力 消 耗 亦 大。所 以，在 台 磨。今天，台灣不少地區的養蠔業已轉用 灣工業起飛的八、九十年代，不少 機械設備，只有大城鄉和芳苑鄉仍然保留 年輕人離開漁村到工廠打工，留下 「 牛車耕海 」這方法，引來一群研究本土文 老人經營養蠔業。但過去十多年經 化歷史的學者，一方面保育傳統的養蠔文 濟不景，工資增長緩慢，工廠工作 化，另一方面亦以此作宣傳，令「 古早 」 規限又大，各種原因令離村的人又 風味成為漁村的招徠，吸引大批遊客，為 紛紛回到村中，為養蠔業帶來復甦 村民帶來額外收入。透過台灣紀錄片導演 迹象。 柯金源在2011年拍下的「 退潮 」，您也能 領略到這獨特的海濱風情。
公投阻污染
▲傳統採蠔方法是蠔民趁退潮時， 「 踩板 」， 即是在泥澗上駕駛自製滑板車去採蠔。
▲南彰化居民視蚵仔為他們的命脈。
不過，「 靠海吃海 」的蠔民仍 然難逃工業發展的影響。1994年， 台塑集團在毗鄰彰化南面的雲林縣 海岸興建六輕工業區。工業區運作
香港電台紀錄片《 天地物語 》 ，由林二汶及關 智斌主持，探討有關環境資源及生態平衡等 議題。第三集「 退潮 」將於2月2日（ 星期六 ） 晚上7時30分，亞洲電視本港台播映。
finance feature 41
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中國政策前景明朗化
中國股市表現值得期待
2012年中國股市的表現欠佳，主要受政府換屆不明 朗和企業盈利壓力的影響。隨着這兩個不明朗因素開始 明朗化，市場對中國股市觸底回升充滿期待。
恒生國企指數市盈率處於低水平 (圖三) 資訊來源：彭博 數據截至31/12/2012
新領導班子為今年經濟工作定調 中國新一屆領導班子順利產生，消除了市場對中國政 治風險的憂慮。新任領導班子在換屆後首次舉行的中央 工作經濟會議中，為2013年中國經濟工作定調。2013年 經濟工作目標依次為「 穩增長、轉方式、調結構 」 ，並會 以「 促進經濟持續健康增長 」為首要任務，繼續以「 穩中 求進 」作為整體基調。總括來說，雖然這次會議沒有提出 很多具體的改革措施，但卻讓市場對改革的前景及方向 更加清晰，降低中國政策的不確定性。在2013年3月新 一屆國務院組成之時，中國的投資前景將會變得更加清晰。
中國股市12月份表現一枝獨秀 (圖四)
中國經濟很大機會已經見底 另一方面，市場愈趨於相信中國經濟於2012年第三季 度已經見底，因為月度經濟指標顯示當地經濟持續改善，其 中12月份官方及滙豐中國製造業採購經理指數分別為50.6及 51.5(圖一)，兩個指數均高於50，反映中國製造業持續擴張。 然而，外圍需求仍然疲弱，故相信經濟將會漸進地復甦。
資訊來源：彭博
7.66%，大幅跑贏其他主要股市及各個資產類別(圖四)， 市場普遍相信，中國股市今年可繼續看高一線。
留意中國股票基金 中國股市估值吸引 去年12月份開始起動 過去三年，內地股市表現不振，一直跑輸其他資產類 別(圖二)，令投資者失去信心。由於市場對中國經濟前景 的情緒改善，加上新領導班子已經為今年經濟工作定調， 掃除了之前對政局不確定性的憂慮，故此市場開始重拾信心。 事實上，過去的跌勢令中國股市估值變得吸引，其 中恒生國企指數的市盈率仍處於不足10倍的較低水平(圖 三)。在多項利好因素推動下，中國股市於12月份開始起 動，上證綜合指數及恒生國企指數單月分別急升14.6%及
中國製造業持續擴張 (圖一)
資訊來源：彭博 數據截至31/12/2012
中國股市連續三年表現落後 (圖二)
由於現時恒生國企指數的估值仍然吸引，以及增長前 景亮麗，投資者可考慮投資中國股票組別基金。據晨星 的研究統計顯示，去年中國股票基金組別的平均回報為 15.74%，其中中銀保誠中國價值基金表現最佳，錄得回 報27.36%；其次是瑞銀(盧森堡)中國精選股票基金，錄 得回報為25.83%；排名第三的是宏信領域中國躍升基金， 回報為25.78%(表一)，均高於國企指數的19.74%。
2012 年中國股票基金組別1首10位、該組別平均及恒生國企指數回報2(表一) 排名 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
基金名稱 中銀保誠中國價值基金 瑞銀（ 盧森堡 ）中國精選股票基金 宏信領域中國躍升基金 恒生中國H股指數150策略基金 貝萊德全球基金-中國基金 景順中國智選股票基金 首域環球傘子基金-新紀元中國基金 首域環球傘子基金-首域中國核心基金 施羅德環球基金系列-中國優勢 麥格理中國IPO飛躍基金 恒生國企指數 中國股票基金組別平均
年度回報 27.36% 25.83% 25.78% 24.12% 22.76% 21.91% 21.54% 21.31% 20.84% 20.71% 19.74% 15.74%
1 資料來源：晨星；截至31/12/2012該組別屬於晨星中國股票基金組別(只包括香港證監會 認可及於香港銷售的基金)。 2資料來源：彭博
在組別中表現最佳的中銀保誠中國價值基金，是市面 上其中一個會派息的價值型中國股票基金，該基金以投資 中國相關證券為主，並以內在價值評估矩陣(Intrinsic Valuation Matrix)為基準，再配以基本要素分析，發掘股價被低估 及股價低於其價值的中國公司。另外，為回應希望同時獲 取穩定現金流的投資者，該基金每年擬作出四次分派，意 向分派率於每年年初公布，而2013年全年的意向分派率為 5.00%，反映投資於該基金除了可能享受價值型股票潛在的 資本增值外，亦可能獲取穩定的現金流。風險承受能力較 高者，若看好今年中資股上揚，不妨留意此基金。 最後，雖然中國經濟前景亮麗，但通脹、流動性及 政策風險等問題可能會為市場帶來震盪。而透過基金投 資於中國的投資者，則需留意個別基金的投資範圍是否 切合個人目標。另外，在選擇基金時，投資者應該細閱 有關的銷售文件及基金便覽等。而投資者亦應按照本身 的財務狀況、所處的人生階段及風險承受能力等因素， 檢討目前的投資組合是否適合自己。
金 融 快 訊 友邦香港「 活出精彩 」入息計劃 助客戶掌握精采自主的將來 友邦香港推出「 活出精彩 」入息計劃，客戶只需 繳付短至三或五年的保費，繳付期滿後即可每年獲派 穩定保證入息，助客戶安心策劃人生不同的理財目標。 於2月28日或之前成功投保，並於申請時繳付全期總 保費，預繳的保費可於首兩個保單年度專享保證優惠 年利率3%。 產品主要特色： • 特短保費繳付期(三年或五年)，客戶可更快於保費 繳付期滿便可收取入息。 • 靈活入息期讓客戶可於開始收取入息前六個月內， 按本身需要延長或縮短入息期一次；保證入息金 額亦於投保時可自主選擇以固定或遞增兩種方式 於入息期內派發，方便客戶籌劃不同的理財計劃。 • 受保人之投保年齡可高達80歲。70歲或以下受保 人毋須健康審查，最高年繳保費可達100萬美元。
大新銀行八達通VIP/i-Account App卡 「 嘟 」出高息「 嘟 」出生活新態度 大新銀行與八達通有限公司(八達通)推出大新八 達通VIP/i-Account App卡，同時推出360o「 易出糧 」 服務，結合提款卡、八達通及出糧戶口功能，為客戶 提供全方位出糧戶口。 由即日起至7月31日成功申請該卡並同時選用「 易 出糧 」服務，無論出糧、存款、繳費以至日常消費， 均可享以下多項優惠： • 預設八達通自動增值服務，每次自動增值可享高 達10%現金回贈。 • 同時使用該卡自動增值服務及選用「 易出糧 」服務， 可享額外活期存款利率高達1.6%，有效期至2014 年3月31日。 • 獎賞高達1,500元，包括迎新獎賞高達500元現金 回贈、自動轉帳繳費高達500元現金回贈、證券戶 口迎新獎賞300元現金獎賞、信用卡迎新獎賞100 元免找數簽帳額及每成功推薦一位親友獲100元現 金回贈。
中銀集團人壽「 愛•關懷 」節日優惠 iButterfly用戶享低至三折首年保費優惠 中銀集團人壽保險有限公司(中銀集團人壽)推出 iButterfly手機應用程式用戶專享「 愛•關懷 」節日優 惠。由即日起至2月8日，iButterfly 手機應用程式用 戶成功投保「 存享保費回贈個人意外保險計劃 」，即 可獲享首年保費三折優惠。 客戶只需下載iButterfly手機應用程式並開啟「 捉 蝴蝶 」模式，利用手機鏡頭捕捉中銀集團人壽的蝴蝶， 然後透過指定投保熱線成功投保上述計劃，便可獲享 優惠。 「 存享保費回贈個人意外保險計劃 」旨在為客戶 提供周全保障，即使因意外導致住院，投保人亦可獲 每日意外住院現金賠償。如投保人在保單生效期間從 未索償，更可於保單期滿時獲回贈118%的全數已繳 保費。即使曾經於保單生效期間索償意外住院現金， 亦可於保單期滿時獲回贈107.5%的全數已繳保費。 查詢電話：2929 2928
存保會與大快活攜手推出 「 包你有保障 」四格漫畫餐墊紙 香港存款保障委員會(存保會)首次舉辦的「 彩色 四格漫畫設計比賽 」經已圓滿結束，是次比賽獲連鎖 快餐店大快活支持，冠、亞、季軍除獲現金獎外，得 獎作品亦會被印製在大快活的餐墊紙上，藉此讓公眾 了解存保計劃的保障範圍及存保會的運作。此外，得 獎作品亦已上載於存保會網站，供大家欣賞。
焦點 42-43
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孔子留下
通 識 教 育 系 列 67
我們說：作為歷史人物，孔子所留下的，就是對生命成長之道的見證。孔子晚年自顧其一生，總結可分為許多階段，每十年便有一個突破：
吾十有五而志於學，三十而立，四十而不惑，五十而知天命，六十而耳順，七十而從心所欲不逾矩。 （《 論語 》〈 為政 〉）
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撰文：霍韜晦教授
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生命成長的典範 摘自《孔子知命之旅》 ， 法住出版社出版
本文作者霍韜晦教授，為當 代 著 名 思 想 家、學 者，亦 為 本港及海外多 項教育文化事 業 締 造 者， 如法住機構、 東方人文學 院、喜耀書屋、 喜耀生命教育中 心、喜 耀 粵西學校 等。
志於學 孔子的成長是從「 志於學 」開始的。孔子非常好學。他自問自 己不是第一等的聰明人，不是「生而知之」 ，他只是「好古，敏以求之」 （《 論語 》 〈 述而 〉） 。 「 敏 」就是勤快、用功、馬上學習、不拖拉， 而且善於會通。孔子要求學生「舉一隅而不以三隅反，則不復也」 （《論 語》 〈 述而 〉） ，那麼他自己當然也有此感受能力、思維能力、推理 能力，乃至發掘問題的能力。在「學」的態度下，一方面主動、開放、 虛心，到處求教，如訪樂於萇弘，問禮於老聃，學琴於襄子，問官 於郯子。 「 三人行，必有我師焉 」 （《 論語 》 〈 述而 〉） ，不恥下問； 一方面懂得思考。孔子說：
吾有知乎哉？無知也。有鄙夫問於我，空空如也， 我扣其兩端而竭焉。 （《 論語 》 〈 子罕 〉）
圖片說明： １、２、３、４ 明代仇英畫文徵明書《 孔子聖蹟圖 》 出品於明代萬曆二十年的《 孔子聖蹟圖 》 ，是我國最早成形的 連環畫作品，用連環畫的方式再現了孔子的一生行跡與相關 的歷史事件，如「 問禮老聃 」 、 「 韋編三絕 」 、 「 泰山問政 」 、 「誅 少正卯 」 、 「 夾谷會齊 」 、 「 楚狂接輿 」等我們耳熟能詳的故事， 聖蹟圖中都作了非常生動的展示。這本連環畫105頁，每頁 紙約長60厘米，寬約40厘米，比現在8開報紙還大。當時的 所謂連環畫是給具備一定文化知識的人欣賞的。
5、6、7 西方人對自由的了解比較簡單， 只關注政治層面，卻不了解孔子 所說的自由。孔子的自由是精神 上的自由，人能達至其理想境地 的自由；關鍵不在改造現實，而 是如何接受現實，與現實相處， 乃至於不同層次、思想、深度 的人相處。
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所謂「 叩其兩端 」 ，即從正反兩邊問起，有點像蘇格拉底的詰 問法，但孔子更強調開放，沒有先設，只是探求，不斷叩問，窮根 究柢，使問者自悟。這是教育方法，但也是孔子的學習方法。能夠 這樣努力，鍥而不捨，自然有得。 孔子為甚麼能這樣用功？因為「 志於學 」 ，其實是「 志於道 」 。 「 道 」是理想、 「 道 」是真理、 「 道 」是人人皆能共行共向的大道， 「道」 是具有普遍意義的終極價值，一切學習都是為了實現這一價值。 「道」 才是「 學 」的目標。 「 學 」是為了生命成長，變化氣質，但也包括種種知識、種種 技藝，在孔子當時來說，也就是六藝：禮、樂、射、御、書、數， 加上德行、言語、政事、文學等專攻，互相配合，以長養性情。
三十而立 孔子到三十歲， 「 三十而立 」 ，甚麼意思？人能站立，當然不是 生理意義，而是社會意義、人格意義。通過你自己的努力、學習、
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成長，人人都知道你是甚麼人，對你有信心。所以首先 是「立於禮」 （《論語》 〈泰伯〉） ，守規矩，懂得尊重別人。 孔子曾經教訓孔鯉說： 「 不學禮，無以立。」 （《 論語 》 〈季 氏 〉）在社會上立足，別人就是看你有沒有修養，言語、 進退有沒有法度。孔子當時已經開設學校，以禮樂教人。 這表示他對禮樂已經充分了解，而且有此自信。這有點 像現代人憑專業資格而獲得社會承認一樣，得到工作、 或得到一定的身份。
四十而不惑 不過人能真正站立，不能只靠外在的支持，知識和 身份都是外在的，人必須自知、自覺，知道自己為甚麼 要守禮、守信？這就把問題逆反於內，看到自己的性情； 這也就是「 仁 」的發現，對生命最深的秘密的發現。孔 子沒有說過他是怎樣發現「 仁 」的？我們只知道在歷史 上，孔子是第一個提出「 仁 」字的人。我想孔子也許是 到了「 四十而不惑 」時才徹悟：我們要有修養、我們要 有規矩，理由原來不在外。孟子說他「 四十而不動心 」 ， 因為孟子能養氣，置生死於度外；而「 氣 」從對理想的 體認出，孟子稱之為「 志 」 ， 「 志，氣之帥也 」 ， 「 持其志， 無暴其氣 」 （《 孟子 》 〈 公孫丑 〉） 。但人為甚麼會有理想？ 不肯放棄？從這裏一念透入，就會發現最珍貴的性情。 孟子之「 氣 」 ，我認為就是一種性情充盈的表現。性情 是人理想的生起之地。能如此體會，即是養氣，即是見 道，對生命之追求成長再無懷疑；對文化修養、道德人 格之建立再無懷疑。這就是「 四十而不惑 」 。由此可見， 人生到了四十歲很重要，這是思想成熟之年。孔子說： 「 四十、五十而無聞焉，斯亦不足畏也已。」 （《 論語 》 〈子 罕 〉）通過此關，才能往上突破。
五十而知天命 「五十而知天命」 ，我們的「知命之旅」 ，就是指這「天 命」 。人雖然明白道理，但在這世界上能全依道理做人 卻是不可能。這是現實的局限，現實的世界不是道理世 界，也不是圓滿世界。人知之，也不一定能行之。理想 遭遇到現實的阻厄，怎麼辦？孔子五十一歲出仕，初為 中都宰，後任魯司寇，最後更以禮相身份陪魯定公出席 夾谷之會。但由於他的政治主張與當政者矛盾，使他不 得不離開魯國，再尋找一個能實現他政治抱負的地方。 這是孔子的挫折，還是孔子的考驗？孔子以其「 天縱之 聰 」仍然得不到施展的機會，這個世界為甚麼那麼不公？ 換了別人可能有怨，但孔子無怨， 「不怨天，不尤人」 （《論 語》 〈 憲問 〉） ，就是因為他知天命，學懂如何接受。
六十而耳順 再經十年，孔子「 六十而耳順 」 ，甚麼意思？孔子 既經「 天命 」洗禮，以一種超脫的精神再回人間，便感 受到人間的種種言語、種種是非、種種理論、種種批 評，都各有緣由，不必跟他們計較。這時孔子還在旅途 中，與無數人接觸，包括君主、各級大夫、賢人、士子、 隱者、農夫，種種言論，孔子都能恭聽入耳。這不是莊 子的那種大而化之的「 齊物 」 ，而是知道各有所是，各 表一理；理一而分殊，於是都非矛盾，都可以兼收並容。 這是一種道理會通之境，互相透入，於是可以和任何人 相處，人人都能莫逆於心。 我們跟人相處，首先不是用嘴巴，而是用耳朶。你 要了解別人，不是用眼睛看，而是聽他講話，所以要懂 得聽，懂得接受，這樣跟人的心靈才能溝通。耳朶是用 來聆聽的，但聰明的人不是聽語言，而是聽別人的心意，
「 無聽之以耳，而聽之以心 」 ，耳朶只是象徵意義。 「 耳順 」 代表能跟人相通，很不簡單。現代人覺得人與人之間， 很難溝通，很難意見一致；每個人都很孤獨，都很驕傲， 都很自我，都很封閉，都很逃避，所以很難相處。沒有 辦法，最後只有投票，多數取勝。選戰敗了，都不服氣， 這怎麼能「 耳順 」呢？現代人都嘈吵不休，人人爭自己 利益。有人說：民主就是鼓勵爭吵，爭吵即表示自由。 「自 由 」如此了解太膚淺。我認為「 自由 」這兩個字的意義 很深很深。一般人所了解的自由是我喜歡怎麼做便怎麼 做，你不要擋住我、不要否決我、不要規範我、不要 要求我；一般人要的是這種自由，即是柏林（ I. Berlin, 1909-1997 ）所說的消極自由（ negative freedom ） 。西 方人對自由的了解比較簡單，只關注政治層面，卻不了 解孔子所說的自由。孔子的自由是精神上的自由，人能 達至其理想境地的自由；關鍵不在改造現實，而是如何 接受現實，與現實相處，乃至於不同層次、思想、深度 的人相處。這必須再突破，精神再向上升。
七十而從心所欲不逾矩 到了七十歲，孔子做到了：他的生命完全開放，再 沒有局限，個人的生命與天地之變化相通，但又處處合 度，形上的世界與形下的世界打成一片，無一不合理， 亦無一不自由。這種境界，不是現代人所能了解的，現 代人只追求率性的自由、任意的自由、沒有人管束的自 由、乃至滿足自己欲望的自由，所以最後只想有錢。他 們認為：有錢就有自由，沒有錢就是不自由，你有錢做 甚麼都可以。他們是這樣理解，所以差很遠。 孔子是成長的典範，其中即包括了學者的典範，承 擔者的典範、為人師的典範和理想人格的典範。
娛樂 44
www.metrohk.com.hk 2013年1月28日 星期一
阿部寬向 觀眾示
」 淨 櫃 出 乾 敢 「 唔
PR
前日， 阿部寬 出席由 於東京 他主演 丸之內 、 TOEI 劇 行 首映 。 定勳導 場， 該電影 演 的 新 劇 戲 本是改 《 艷之 野的愛 編自直 夜》 情小說 木賞作 ，而阿 家井上 謝觀眾 部 寬 荒 亦即場 選這部 大施冧 作品之 功 ，多 餘 ，更 場說「 我 向大家 愛你 」。 示愛 ， 另外 ， 目前懷有 當 於 去 年 12 月 5個月身 結 孕 婚 的野波麻 ， 阿部也 帆亦有到 向她送 上 場 祝 ， 福 ，希 出生 ， 望孩子 博得全 健康 場掌聲 。
姐
愛
手記
身 宣布同志 會站出來 個 三 第 」 竟 淨 ？ 仔 嘅「 乾 度估 ，究 靚 名 冇 出 ， 係 調 年， ，會 唔 會 事一向低 拍拖咁多 ， 份嘅 人對感情 古惑仔 」 後 藝 「 情 同 啲 戀 佢 前 為 以 以收山 ， 知偶像 點解？因 又搵夠可 瘋狂粉絲 上 都 啲 加 姐 有 ， R 過 定 話唔 連P 計啦！試 情一直穩 計 PR 姐就 感 殺 ，真 係 過 自 不 要 ！ 拍 話 嘛 ， 到 班粉絲 戀 ，曾 經 於冇有拍 竟然激動 唔怕得罪 實係雙性 班藝人一 其 ， 年 」 嚟 近 淨 出 過 「乾 啱同「 古 夠膽講 嚇親！不 會 ，因 為 過近年咁 出櫃 」都 不 「 之 至 ， 甚 ， 櫃」 拖㗎 拖、結婚 點 會「 出 過女仔拍 又 同 以 所 、 」 勁。 齊之嘛， 咗「 亮 亮 都咪話唔 惑 仔 」一 ，其 實 除 」 朋 櫃 少 出 邊唔 路呢？ 講 起「 斷自己後 ，PR 姐 身 外 之 喺 」 友 ，都 「 雜菌
北村一輝 親證離
婚
前日 ， 日本演 員北村 影院出 一輝 ， 席新片 到新宿 《 N ight Pe 席者還有 的電 ople 》的 女主角佐 首映， 藤江梨子 除了被 出 和導演門 問到電 影的問 井肇等 村有關 。 題 外 ，記 去年 11 者亦追 月 ， 問 有 年妻子 北 周刊報 離婚的 道他和 傳聞 ， 結婚 19 拇指 ， 而 北村最 示意已 後大方 一身輕 舉起 認了離 鬆 ，回復 婚的事 自由身 實。 ，承
English Digest 實用英語話你知
Large gift
Some 1.2 million people in Hong Kong living in poverty Show (「 走光」) 港窮人近120萬 當局年底定貧窮線 New figures show almost 1.2 million people in the SAR were living in poverty in the first half of last year, with one in three elderly people struggling to get by.
AP
A devotee carries a Kavadi offering cage at a festival honouring the Hindu god, Lord Murugan, in Kuala Lumpur,
The Hong Kong Council of Social Service says household income data from the Census and
Statistics Department shows there was an increase of 36,000 poor people by the middle of 2012 compared to the number for the whole of 2011. Christine Fang, the council’s chief executive, said the situation for elderly people was likely to get worse as they were not getting enough financial help from
the government. She urged the new Poverty Commission (扶 貧委員會) to set a target on how many people they hope to lift out of poverty in the coming years. Meanwhile, the Chief Secretary, Carrie Lam, said an official poverty line for the territory would be set by October. Metro and agencies
Hundreds protest over CY Leung address Hundreds of people took to the streets in Hong Kong yesterday to express their disappointment with the Chief Executive’s recent policy address. Protestors said the address lacked measures to improve people’s livelihoods and that CY Leung failed to address some of the territory’s deep-
seated problems. Demonstrators also said Leung hadn’t made good on the pledges he gave during his election campaign. Their protestors’ various demands included universal suffrage, the alleviation of poverty, legislation on standard working hours, and efforts to tackle discrimination against people of different sexual orientations. Metro and agencies
有女讀者問「 走光 」的英文是 甚麼？我們知道女士常說的「 走光 」 是指露出了身體某部分給人家看見。 在英文，我們可以用 Show這個動 詞來表達上述意思。例如在公眾場 合穿着短裙的女士坐下來的時候都 會動作緩慢，以免春光乍洩，They will move slowly to make sure that nothing is to be shown。另 一 方 面，互聯網上有文章教女士怎樣 在離開私家車時優雅一點避免「 露 底」 。文章的題目是How to get out of a car gracefully without showing your underwear。Show也是材 料容易看出，即「 透出來 」的意思。 例 如：Your shirt ’s so thin that it shows your bra是「你的襯衫太薄， 裏面的胸罩都透出來了 」 。 Reveal 也 有 類 似 意 思 。例 如：Lighter shirts will reveal dark colored underwear 是「 淺 色 的 襯 衫會使深色的內衣透出來 」 。
Lawrence Choi (Monday to Friday) 香港能仁書院 副校長(行政) culchoi@yahoo.com.hk
娛樂 45
www.metrohk.com.hk 2013年1月28日 星期一
邊個係Harry？ （ 設計對白 ）
t f i w S r o l Tay 台上寸舊愛
美國鄉謠 小天后Taylor Swift自 與One Direction成員Harry Styles分手後，二人於法國的 NRJ音樂頒獎典禮上首度公開同場 現身。雖然當晚Taylor並無獎攞， 但可以於台上唱《 We are never ever getting back together 》 畀舊愛聽，都已經攞盡 彩啦！
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Taylor與Harry於去年年尾戀得 甜蜜，但短短兩個月後就分手。二 人首次於法國的NRJ音樂頒獎典禮 再次公開見面，Taylor特意露出近日 惹來隆胸傳聞的事業線，再加上露 長腿嚟豔絕全場。可惜當晚Taylor無 份攞獎，而Harry所屬的One Direction卻贏得年度國際組合大獎。雖然 對住台下嘅舊愛唱《 We are never ever getting back together 》 ，Taylor唱得特別有感情。 食白果，但Taylor卻有份上台表演，
》 動 行 參 救 獎 o 察 rg 贏監 A 《 冷 爆 再 s age ty Im Get
早前美國 男星賓艾佛力 憑其自導自演 的 電 影《 Argo 救 參行動 》贏得最佳電影及最佳導 演兩項金球獎，已令各界大跌眼 鏡。日前該片再於第24屆美國 監製工會頒獎典禮上，打敗《 林 肯》 、 《追擊拉登行動》 、 《少 年Pi的奇幻漂流 》及《 失戀自 作業 》等大熱電影，勇奪公會 大 獎 。過 去5年 ，5部 贏 得 監 製獎的電影如去年的《 星光夢 裏人 》都成功贏取奧斯卡最 佳電影，唔知賓艾佛力能 否再下一城呢？ 估我唔到呢？ （ 設計對白 ）
Getty Images
劇情預告
《 初五啟市錄 》第6集 9:30pm 雅媛安排雅文與子謙練習西洋劍後，借公事先行離 開；雅文不滿生氣回家，玉卿見狀乘機挑撥離間。永 昌盛雖接到工作但生活仍然艱難；此時雅文來到花地碼 頭找蘇飛，更主動邀他泛舟。百年、玉卿、紹業力指 雅文行徑有失身份，而雅媛卻不置可否。雅文邀請蘇 飛同踏單車，故意要他穿梭廣州鬧市；蘇飛誤會雅文對 自己有意，更答應與雅文看日出。永齊突到訪傳達雅 文的意思，說她與蘇飛間只是一場誤會。雅媛欲與雅 文傾談但被她拒於門外，幸藉祥嫂用計，雅文終了解 真相。
▲當晚 One Direction 奪 得 年度國際組 合大獎 。(Getty Images)
大唱分手之歌《 We are never ever getting back together 》 ，非常風騷！ 唔知台下嘅Harry有咩感受呢？ Taylor與不少荷李活影星、歌星 拍過拖，令人覺得她對名人情有獨 鍾，但 Taylor 近日接受訪問時卻表 示，她並無特別受某類男士吸引， 只覺得自己正值23歲，應該咩都試 吓咁話。
娛樂 46
www.metrohk.com.hk 2013年1月28日 星期一
一 連 三 場《 A Time 4 You 林峯演唱會 》前晚假紅館展開， 被傳與林峯同居的吳千語高調 現身捧場，染了一頭黃髮的林峯 突然望着吳千語坐位方向的黃色 閘，說：「 點解染這個顏色？全因 你們。」似向緋聞女友有所暗示， 其後他更全程望實該方向獻唱情歌 《 Because Of You 》 ，實行冧爆對 方。
郭富城馬主
千語 高調冧爆吳
林峯 再做
活動 ，其 沙田馬場出席 郭富城昨日到 賽 ，而城城 」當日亦有出 喚 呼 的 愛 「 愛駒 另一匹馬， 幾位朋友合買了 早前與張智霖及 出賽，他謂： ，一個月後便能 港 抵 經 已 前 日 。」 叫『 愛河 』 馬名 ，可能會 「 現在仍在選 此會 因 舉行演唱會 ， 城 城 將 會 於 3月 他 透露新 個唱作準備 。 為 並 ， 年 新 留港過 會否與女友熊 度過 ，但問到 年將會與家人 年新年適逢 不作回應 。今 則 他 ， 起 一 黛林 過情人節的習 卻指自己沒有 情人節 ，城城 要過 ，冇情 我只得勞動節 「 ： 示 表 他 ， 慣 人節 。」
許廷鏗
峯大玩高難 演 唱 會 上 ，林 降 險可說是被升 度 動 作 ，最 驚 他亦不時 館的高度 ，連 台升至半個紅 與歌迷握 方說話 。直至 下 向 望 震 震 口 有歌迷捉 更驚險 ，因為 手環節時 ，就 手套才得 ，林峯只得脫 放 不 手 的 他 實 這麼粗暴 。 叮囑歌迷不要 以脫險 ，他還 談到早前 接受訪問時 ， 完騷後 ，林峯 語一 、被 指 是 吳 千 的「 BB 」 謝 多 上 禮 獎 於頒 域的「 BB 」 是否為坐黃閘區 髮 黃 頭 這 他 到 門票 事，更問 聯想在一齊？ 謂：「 咁都可以 笑 峯 林 ？ 開 染 而 直言 場前 唔知道 。」他亦 我 ， 理 處 人 都由經理
唔想同欣宜傳緋聞
近日與鄭欣宜傳出緋聞的許廷鏗（ Alfred ） ，昨日出 席商場舉辦的賀年活動，他到場後即時向傳聞解畫，表 示二人看到報道後都只當笑話一則，更謂：「 我跟她這 個組合根本冇想過會傳出緋聞，大家關係就好似姊弟， 所以先會少點避忌。」對於二人的親暱行為，Alfred解釋： 「 當日大家都好攰，都唔為意睡在對方膊頭。」 雖然否認緋聞，但Alfred坦認與欣宜的確一齊去台灣 旅行，但同行有其他朋友，更直指報道亂寫。說到欣宜 有位韓籍緋聞男友崔豪晉（ Jin ） ，Alfred對此表示不知道， 並笑言叫欣宜以後應該跟Jin去街好了，不要再跟他傳緋 聞呢！
的鼓勵 。 曾獲得吳千語 合作多 至於與吳千語 昨日出席活 次的毛舜筠， 吳千語專程 動 時 ，被 問 到 林峯場 ，毛姐 從內地返港撐 好 婚 咩？我 囡 囡 笑 言：「 結 了 作 。」 是請假回港工 有心 ，據知她 表示：「 雜 的傳聞 ，毛姐 談到二人同居 都 襯嗎？）大家 （ 覺得二人合 真， 係 必 未 道 報 誌 靚仔靚女 。」
胡定欣 帶男友返家過年 胡定欣與圈外男友拍拖半年，感 情穩定，昨日她出席賀年活動時，就 透露今個新年會留港，並帶男友返屋 企過年，她表示：「 男友的屋企人都 在外地，所以我會帶男友返屋企跟我 的家人食團年飯，亦會跟嫲嫲拜年。」 她直言男友是結婚對象，希望能與對 方開花結果，更不排除閃婚，但目前 家人未有催婚，一切順其自然。