2 0 1 3 年 8 月 1 4 日 ●星 期 三 www.metrohk.com.hk
六合彩 第093期開獎號碼 2013年8月14日•星期三 www.metrohk.com.hk
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狂風大驟雨及幾陣雷暴
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頭獎：無注中
公署指嚴重侵私隱
▲蔣任宏指，已指令資料庫營運者停止供應資料。（ 蔡家緯攝 ）
天氣
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車廂內閱報 請顧及旁人
自互聯網普及， 「 起底 」 輕而易舉！個人資料私隱專 員公署發現，一個名為「 起你底 」 的手機應用程式，聲稱可搜尋200 萬宗民事、刑事訴訟及破產紀錄， 嚴重侵犯私隱，資料亦未必準確，去 年逾4萬人次下載程式。公署已發 執行通知，指令資料庫營運者， 上周起停止向公眾發放資料。 {相關新聞見p04}
訟 訴 宗 查閱 萬 0 供 0 2 錄 存有 破產紀 及 地址：觀塘鴻圖道51號保華企業中心18樓 電話：3196 1600 傳真：2107 4033 電郵：info@metrohk.com.hk■編輯部電話：3196 1656 傳真：3196 1611 電郵：news@metrohk.com.hk 廣告熱線：3196 1688 傳真：3196 1698 電郵：sales@metrohk.com.hk■市場部熱線：3196 1636 電郵：marketing@metrohk.com.hk 傳真：2107 4033■承印：三友印務有限公司 地址：香港香港仔田灣海旁道七號興偉中心3樓
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要聞 04
www.metrohk.com.hk 2013年8月14日 星期三
輸入姓名 ，可能搜尋到大量同名的人 。
▲
私隱任起底涉200萬宗 被禁
▲當事人涉及的案件性質也一覽無遺。
▲蔣任宏指出，資料庫紀錄不設保存期限，妨礙人改過自新。（ 蔡家緯攝 ）
「 起你底 」聲稱擁有200萬宗 香港訴訟紀錄，以方便讓公司招 聘員工、家長尋找教師前，清楚 進行背景審查；只要輸入人名， 便可查到當事人曾涉的民事或刑 事訴訟案件編號與性質，甚至是 公司董事身份證號碼跟住址等。 資料營運商Glorious DestinyInvestment Ltd（ GDI ）人員從司 法機構、破產管理署、憲報和公 司註冊處等途徑，收集相關資料。 去 年 有4萬 人 次 下 載 程式，超過 20萬次查閱。 私隱署收到12人投訴、60人 查詢後展開調查，發現相關資料
雖可公開查閱，但本來有使用限 制，如法庭資料隔日會銷毀，破
唔係直接向當事人攞嘅 資 料，就 可 無 限 制 咁 使用，呢個係不正確。 (私隱專員蔣任宏)
產紀錄8年後會取消，故該程式無 了期保存及無限制下載資料，作 商業用途，有違機構公開資料原 意，亦觸犯《 保障資料原則 》 。 私隱專員蔣任宏提醒要小心 使用個人資料， 「 可能好多人有一 個誤解，就係存在喺公共領域，
而唔係直接向當事人攞嘅資料， 「 起你底 」資料庫營運商上星期 就可無限制咁使用，呢個係不正 起 停 止 向 公 眾 發 放 資 料 。由 於 確。」他強調監管資料源頭是最強 現 時 持 有 資 料 不 受 監 管 ，故 署 而有力的方法，故希望政府盡快 方 只 能 繼 續 跟 進 ，一 旦 重 犯 才 重推，早前被擱置的修訂《 公司 有 可 能 構 成 刑 事 案 件 ，交 由 警 方處理與檢控 。 條例 》 ，讓有需要人士才可查閱。 現時在營運商網頁中，用人 他又指，程式羅列的資料真 確性及完整性成疑，當事人在不 名仍可搜索到部分不完整身份證 知情下，遭人單憑這些資料來評 號碼與案件編號等，登記成用戶 估誠信並不公道， 「 佢哋可能搵緊 更可查看詳細內容。手機程式營 一份工不被取錄，原來係有人查 運公司發表聲明，對報告結果感 到佢，曾涉及一個民事訴訟紀錄， 到失望；有關訴訟的資料都是由合 但可能實際佢係無罪釋放，起底 法途徑取得，數據庫有助市民與 未能確保呢方面準確反映實況。」 第三方交易前進行初步背景審查， 公 署 已 發 執 行 通 知 ，指 令 協助作交易或合作等決策。
公署指出 ，市民對私隱的 ▲ 保護意識低 。︵ 蔡家緯攝 ︶
個人資料私 隱專員公署去年 起底App 接 獲12名 市 民 投訴，一個手機 應 用 程 式「 起 你 底」 ，嚴重侵犯個人私隱。署方調 查後指，該程式提供的200萬宗 民事、刑事訴訟及破產資料，超 乎當時人對資料被公開的「 合理 期望 」 ，程式已被公署勒令停用。
APP私隱政策欠透明 公署抽查60個本地智能手機應 用程式，發現四成沒提供私隱 政策聲明，超過三成程式更讀 取3至8項個人資料；免費程式 與遊戲程式讀取資料數量較多。
一元一個點數 「 起你底 」程式是以點數收費， 用戶初用時可獲贈10個免費點 數 ，體 驗「 起 你 底 」功 能 。在 用畢該10個免費點數後，可透 過信用卡購買點數，每個點數 為港幣一元。
港聞 06
www.metrohk.com.hk 2013年8月14日 星期三
(環保觸覺圖片)
天 文 台 昨 凌 晨4時40分 發 出3號 強 風 信 號，晚 上 風 力 增 強， 「 尤特 」今早最接近本港， 在 西 南300公 里 內 掠 過，本 港 持續有狂風大驟雨及雷暴，離 岸及高地吹烈風，海面有大浪。 「尤特」昨未正面吹襲本港， 但其外圍雨帶令昨日不時下大 雨，風勢強勁，市民有帶雨傘 也沒用，雨傘被吹反，全身濕 透，甚為狼狽。有原本計劃到
離島遊玩的市民，被迫改留在 家。但有人亦不怕颱風，早上 到泳灘衝浪。 九龍城南角道和土瓜灣炮 仗街，則有衛星碟形天線被強 風吹落街，分別擊中燈柱和壓 毀3輛電單車，幸無人受傷。
碟形天線被吹落街 截至昨晚9時，當局共接獲 33宗塌樹報告。鑽石山鳳德邨 對開一棵30呎大樹被吹到連根 拔起，倒塌在行人路上；南區 海灘道的塌樹，更令近淺水灣 道行車線一度要封閉。 昨全日有34班航班取消， 341班機延誤，國泰呼籲已預 訂至本周四航班的乘客，延後 不必要的行程，會豁免重新訂
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蔡(家緯攝 )
受強颱風「尤特」吹襲，本 港昨日橫風橫雨，天文台昨凌晨 發出3號強風信號，並在今日凌 晨考慮改掛８號風球。有碟形天 線被吹落街壓毁電單車，海空交 通受影響。 「尤特」今早最接近 本港，繼續有狂風大驟雨及雷暴， 惡劣天氣會持續到明日。
昨日三號風球期間已出現狂風暴雨。
▲譚凱邦呼籲政府將枯樹循環再用。
九龍城有碟形天線被 ▲ 吹落街 。 電( 視圖片 )
尤特襲港狂風難擋 位的手續費，國泰及港龍今日 家減災辦亦緊急啟動救災預警。 會取消31班航班。多條渡輪航 「 尤特 」早前吹襲菲律賓北部造 線要取消服務，如來往愉景灣 成至少兩人死逾40人失蹤。 與梅窩的渡輪等。另有虛構的 環團促枯樹再用 天文台文件指掛風球的時間表， 颱風吹襲，大樹被吹倒，環 天文台已否認。九巴就網上流 保觸覺譚凱邦批評政府將枯 傳在颱風下運作的消息報警， 樹、落葉運到堆填區，浪費 指消息惡意虛構，對服務及公 堆填區空間。譚指食環署外 眾秩序構成嚴重影響。 國家海洋預報台說， 「 尤特 」 判清潔商只管清潔，發展局 樹木辦則管仍生存的樹；前 或今晚至明日凌晨在廣東陽江 年每日達97噸落葉及樹木送 至湛江一帶登陸，國家防汛抗 往堆填區，應用塌下的樹枝 旱總指揮部昨召開視像會議後， 覆蓋泥土，讓養分得以循環。 啟 動 防 颱 風3級 應 急 響 應，國
(逢周三及周五見報)
小念頭
槍桿子 政權 CY落區，受「 黑旋風 」式嘅保護， 為歷屆特首前所未見。佢將喺警察耳 邊吹口哨，咬警察事件混為一談，令 人覺得警察長期忍讓，被欺壓，其實， 吹口哨同咬警察嘅「 主角 」早已被法 庭判罪。 CY撐警方，係正常表現，好似國 內領導一樣，撐軍隊，正所謂：「 槍 桿子出政權 」 ，無軍方撐腰，又如何 企得穩？好似埃及總統，又被軟禁， 遭軍方推翻。CY睇通呢點，有理無理， 都撐咗警方先，唔理事件本源，人民 嘅掌聲唔重要，重要喺警方嘅支持， 落區吹水，一班口罩黨對佢嘅保護， 自然獲得警方「 垂顧 」 ，點打都得，最 緊要係將「 口罩黨 」同警察混為一起， 都係支持CY嘅自己人。 不過，CY要記住，當人民 完全撕裂，警方唔再公平執法， 最終結果係社會動盪，釀成流 血，到 時 特 區「 一 哥 」地 位 保 唔保得住，就真係要睇擁有槍 桿子嘅阿爺點決定。
港聞 08 空氣清優
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生活無憂
雅居樂•御龍山特約
地
區
香港
指
數
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空氣污染指數 空 氣 污 染 指 數 若 是 0 - 5 0 屬 優 ， 5 1 - 1 0 0 屬 良， 如 超 過 1 0 1 - 1 5 0 屬 輕 度 污 染，1 5 1 - 3 0 0 分 別 屬 中 度 污 染 和 重 度 污 染。 備註： 本 空 氣 污 染 指 數 資 料，是 根 據 國 內 標 準 並 綜合中國氣象局、中國天 氣 網、澳 門地 球物 理 暨 氣象局過去 24 小時數 據資訊而訂出。
污染水平
優懮
Agile New TBC60 55 58File48 良 4/C 良 優 良 深圳
中山
廣州
黑白大混水CY民望插水 ▲梁振英的民望淨值再創新低。（ 資料圖片 ）
特首梁振英於周日到訪天水圍上 演「 親民騷 」 ，似未能挽救低迷民望。 港大民意研究計劃最新調查發現，梁 振英的民望淨值擴大至負31%，是上 任以來新低。計劃總監鍾庭耀直指， 社會矛盾涉及黑白兩道，情況令人憂 慮。另外，警方昨日再拘捕兩名男子， 涉嫌在當日的論壇外襲擊他人。 港大民意研究計劃於本月初訪問 約一千名市民，發現特首梁振英的民 望繼續在低位徘徊，評分是45.7分， 雖然比7月底微升0.6分，但支持他出 任特首的比率下跌至26% ，反對的增 加至57%，兩者相距的民望淨值下跌 至負31%，是上任以來新低。 局長方面，發展局局長陳茂波是 唯一支持率淨值下跌的局長，數字是 負45%，是2002年以來民望最差的司 局長。食物及衞生局局長高永文繼續
（ 蔡家緯攝 ） ▲社民連批評警方執法不公。
民望最高，民望淨值是80%，是調查 以來的最佳成績。
打 人 都 不 止 三 個 人， 有理由相信警方放軟手 腳拘捕挺梁滋事分子。 (社民連副主席吳文遠)
計劃總監鍾庭耀表示，梁班子陷 入民望低潮，人才流失，社會矛盾涉 及黑白兩道，情況令人憂慮。 另外，梁振英周日在天水圍出席 論壇期間，一名18歲男子聲稱在場外 遇襲，警方經調查後，前晚分別在屯 門及天水圍，再拘捕22歲姓楊及24歲 姓周男子，涉嫌襲擊造成實際身體傷 害。警方正通緝一名涉案的20多歲男 子。警方至今共拘捕7名男子。 社民連副主席吳文遠指稱，該黨 一名大學生義工在當日被人毆打，導 致背部受傷，已報警求助。他批評，
▲支持和反對政府人士 （ 資料圖片 ） 日前在論壇外發生肢體衝突。
警方執法不公， 「 單是傳媒拍攝到的 相片，打人都不止三個人，有理由相 信警方放軟手腳拘捕挺梁滋事分子。」 吳表示，會考慮在稍後的特首論 壇上，只在場外沉默站立抗議。 警方昨晚發表聲明，否認執法不 公，強調會公平公正地處理案件。 佔中發起人戴耀廷則批評，梁振 英指舉報林奮強的人沒有道歉等如「 摑 咗律政司一巴 」 。
周一嶽對兩極化傷心 對於林慧思事件引起的風波，平等 機會委員會主席周一嶽認為，近年 社會上的激烈言語謾罵事件愈來愈 多，令社會兩極化，甚至以侮辱對 方的方式表達意見，令警察壓力增 加，造成社會危機，他對此表示關 心亦感到傷心。
教聯會撐特首介入罵警事件 特首梁振英公開「 插手 」教師林 慧思罵警事件。教協批評，特首的做 法不恰當，變相增加校方壓力。但教 聯會指，特首親自了解是好事。 教協總幹事葉建源及教聯會副秘 書長馮劍騰昨出席電台節目討論林慧 思事件。葉建源認為，梁振英關注事 件，會增加學校和林慧思的壓力，指 今次事件亦反映警民信任和民間撕裂 的問題，建議政府成立委員會，由更 宏觀角度分析，而非針對粗口這個小
問題。他又說，林慧思是否向警員道 歉，教育團體不應干涉。 教聯會副秘書長馮劍騰則指，事 件已演變成政治事件，為了管治和社 會穩定，梁振英親自了解，要求教育 局提交報告是好事。 馮劍騰又稱，教育人員專業操守 議會主席韓連山早已表達支持林慧思， 擔心操守議會調查會偏頗。葉建源反 駁說，操守議會每次處理個案都會選 出不同委員處理，屆時韓連山可以避 席，便不會影響調查公正性。
▲林慧思（ 資料圖片 ）
冠名贊助
澳門
中山五桂山國家生 態 保 護區
郭文緯解釋「文革式舉報」 前副廉政專員郭文緯連 續第二日發表聲明，指部分 傳媒及政黨人士，錯誤解讀 他前日發出的公開信內容， 並對他本人及公開信論點作 出不公允評論。 郭文緯強調，自己質疑 的是政黨「 文革式 」舉報， 即利用到廉署公開舉報，作 為自己「政治騷」的一部分， 以及「輿論抹黑戰」的基礎。 若市民仿效有關行徑，每次 到 廉 署 舉 報 後，都 公 開 被
▲郭文緯批評政黨利用 廉署作政治工具。（ 資料圖片 ）
舉 報 者 的 身 份，藉 此 抹 黑 他人，擔心會令天下大亂。 郭說，政黨發動的「 輿論抹 黑戰 」 ，是明目張膽地挑戰 香 港 的 法 治 精 神，是 未 查 先 判 罪，有 關 行 為 是 利 用 廉署作政治工具。 (資料由客戶提供)
港聞 10
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耀廷周融激辯「佔中」
街市廚房 (四)
▲周融(右)多次以手輕拍戴耀廷，以示友好。
容本港面對的政制危機。戴 說：「 船長同乘客在餐廳舞池， 跳 緊 舞，食 緊 飯，一 班 人 見 到就嚟撞冰山，就衝入去餐廳 舞池，敲響個鐘話：『 就嚟要 撞啦，船長快啲做嘢喇！』」 周融反駁：「 其實嗰架唔 係鐵達尼，係一隻核動能嘅 船，撞向一個大城市度，如果 嗰度有個危險大貨倉，撞埋去 有個核爆，死嘅人就多好多。」 戴耀廷相信參與者會堅守 和平非暴力，面對挑釁打不 還手，亦正安排情緒控制及
抗暴力課程等， 「 我哋能做嘅 係讓所有參與者都堅守非暴力 精神，打不還手，罵不還口。 若要流血，流我哋嘅血。」
民建聯撐「幫港出聲」 民建聯昨在社交網站中，表 態 力 撐「 幫 港 出 聲 」 ，呼 籲 認 同 的 市 民 加 入，又 轉 貼 「 幫 」在報章刊登的廣告， 並 表 示：「 反 佔 中 ！ ACTION!」 「幫」發起人周融說， 網上收集到逾四千個支持， 40名成員亦籌得百多萬元。
CEO對談
劉晉：米芝蓮星級餐館留家廚房經 營者，子承父業，以逛街市為人生 樂事，並以旅行為菜品增添創意。
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除了逛 街市成癮， 劉家父子還 有一個相 同的愛好 便是攝影。 在灣仔留 家廚房私房菜館中，掛的都是父親劉建威的作 品，而劉晉也愛帶着相機，滿世界找食材、尋 新菜點的靈感。 「 找新菜的創意，不必靠吃。我去西班牙 參觀美術館，裏面就可以給我很多靈感。」劉 晉話這種「 非典型 」的想法才能令餐桌變得有 意思， 「 比如我看到一幅紫色的畫，我就會想， 一盤都是以紫色的食材作出的菜是怎樣的？」 留家廚房以粵式私房菜為主，但時時都會 加入當季的創意食材。比如現在夏季，正是雲 南野菌的時節，劉晉就蒐集了幾款港人平日不 多見，但又美味又健康的野菌，讓港人嘗嘗鮮。 我作為資深食客，只想感謝發達而開放的 香港，讓我們能有機會品嘗世 界各地的美食。
當季的子薑炒牛肉
反佔中團體「 幫港出聲 」 頻頻「 出招 」 ，昨分別在多份 報章刊登「反佔中」全版廣告， 召集人之一的周融亦在電台 與「 佔領中環 」發起人戴耀廷 對壘。周融指「 佔中 」帶來的 禍害是「 邪 」 ，又用核能船形 ▲「 佔中 」行動強調會堅守非暴力。 (資料圖片) 容政制危機。戴則認為雙方都 喻參與者三思， 「 被人拉咗， 「正」 ，強調會堅守非暴力。 其實只係姿態上嘅自殘，拉咗 戴 耀 廷 及 周 融 昨 面 帶 笑 後 罰 款、坐 監 都 好，跟 住 係 容，首次同場辯「 佔中 」 ，周 無嘢會發生，參加嘅人要自己 『我點解要無謂犧牲呢？』」 融更多次以手輕拍戴的肩膀。 諗： 戴耀廷反駁，指支持或反 周融指「 佔中 」或引致暴 ， 「 周生 動，令樓價、股市下跌， 「 戴 對「 佔中 」都是「 正 」 耀廷先生至這一刻都係一個正 做嘅嘢係正，我哋唔同未必一 人君子，但『 佔中 』行動所帶 戴耀廷先生至這一 出香港嘅禍害係邪，你唔可以 刻都係一個正人君 話畀我聽，你令到人哋犯法， 子，但『佔中』行動 犯法之後令香港人受到好大嘅 所帶出香港嘅禍害 損失，嗰個會係正當嘅做法。」 係邪。(「 幫港出聲 」周融) 周又說「 走向地獄的路， 是充滿着良好意願 」 ， 「 只要 定係邪，大家一樣可以係正。 你 望 遠 啲，因 為 良 好 意 願， 我們只有對手，沒有敵人。」 兩人又分別以鐵達尼號及 而帶嚟好多無辜死亡或受傷嘅 人，其實係屍橫遍野。」他勸 核能船撞向大城市作比喻，形
CEO@metrohk.com.hk
港聞 12
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都市博客
這樣怎可能 熱水爐藏百萬支煙 「家是香港」？ ▲每部假熱水爐最多可收藏70條私煙。 (政府新聞處)
不法之徒偷運私煙手法推陳出新， 海關首次搗破以假電熱水器收藏私煙 案 ，檢 獲 市 值330萬 元 、共130萬 支 私煙，拘捕兩人。海關形容，私煙集 團的偷運手法「 眼高手低 」 ，以為只需 把私煙藏於電熱水爐內便可逃避截查， 但爐身外殼以粗糙塑膠製造，關員易 看出「 電熱水爐 」是偽冒。 海關根據線報，得悉有走私集團 在觀塘一工業大廈，租用一個面積80 平方呎單位作私煙包裝中心，前日突 擊搜查該單位，發現29及45歲本港男 子，將95部報稱每個容量80加侖的假 電熱水爐拆箱，然後將收藏「 爐 」內 的私煙取出，重新把私煙放進紙箱內。 檢 獲 的130萬 支 私 煙，市 值 達330萬 元，應課稅值約二百二十萬元。
▲黎秀英（ 右 ）形容，私煙集團以塑膠製造的假電熱水爐作掩飾， 偷運的手法拙劣。(陳啟恒攝)
偷運私煙；但她形容集團「眼高手低」 ， 手法拙劣， 「熱水爐嘅塑膠外殼好粗糙， 又只用錫紙包住爐裏面……關員好易 就睇得出熱水爐係假冒。」 熱水爐嘅塑膠外殼好粗 黎秀英又說，假熱水爐內附有貨 糙，又 只 用 錫 紙 包 住 爐 單，寫有代表香煙牌子的「 數字代號 」 裏面。 (海關監督黎秀英) 及數量，估計是方便完成包裝分銷， 縮短私煙停留工場的時間，以減低被 說明書等；但爐內全無「 內膽 」 ，不法 緝捕的風險。她相信部分私煙已流出 市面，不排除再有集團主腦等人在逃。 之徒將約七十條私煙藏於爐內。 另海關今年首7個月共檢獲510萬 黎稱，海關近期進行一連串反私 煙行動，令私煙集團更費心思， 「 落本 」 支私煙，較去年同期上升一成。
海關稅收及一般調查科監督黎秀 英 說，偷 運 私 煙 的「 電 熱 水 爐 」 ，外 表僅為粗糙塑膠外殼，附有開關掣、
高 ▲永文 ︵ 政府新聞處 ︶
專家指賣活雞 難保港零感染 警告 食物及衞生局局長高 永文昨在北京與國家質檢總 局及商務部部長高虎城，討 論廣東惠州出現首宗人類感 染H7N9禽流感防控，以及 活 牛 供 應 問 題。港 大 感 染 及傳染病中心總監何栢良指 出，若本港繼續售賣活雞， 難以確保本地零感染。 高永文指本港仍靠快速 測試檢測雞隻，針對H7N9 的血清測試礙於技術問題未 能 通 用。何 栢 良 預 料，冬 季候鳥遷徙和食用禽鳥需求 增加，年底很大機會再出現 組 群 爆 發。另 食 衞 局 和 商 務部會成立供港活牛工作小 組，研 究 處 理 供 港 活 牛 數 量 減 少 及 價 格 上 升 等，優 化供應鏈是方向之一。
特區政府推出「 家是香港 」 ，為香港注入正能量， 加強社會凝聚力，推廣關愛、互助和團結精神，讓市 民感受到家一般的溫暖，從而增加歸屬感，愛護這個家， 減少社會怨氣。本意是好的，但做起來，政策固然很 少配合，不少高官的作為更與之背道而馳，表表者當 然是梁振英了。 本周日，梁振英到天水圍落區，與梁粉為主的居 民會面，頭15分鐘不是闡述政策、回應官員醜聞等問 題，而是向傳媒、爭取民主的市民、支持林老師的人「 開 火」 ，炮轟傳媒在報道林奮強、張震遠事件的偏頗，廉 署還他們清白後，舉報林、張的人卻沒公開或私下向 當事人道歉。 真可笑，報案人的責任是道歉，是否調查、檢控， 能否入罪，豈是報案人的責任！果如是，則梁先生找 錯人做局長，又該當如何？ 他的另一炮轟目標是林慧思老師。梁振英說，林 老師事件擾攘多日，廣泛受到關注，衍生了很多問題， 由於有新的視頻曝光，明日會要求教育局長就事件提 交報告。 這對林老師產生極大壓力，也令事件沒完沒了， 社會因此被挑起的對立情緒就無法緩和下來。特首沒 設法冷卻大家對立情緒，已是失職，反而火上加油， 更是立心不良！難怪那麼多人質疑他企圖藉林老師事件， 轉移社會視線，令其僭建醜聞、陳茂波的囤地風波等， 可安然過關。 更可惡的是，他同時將頻臨破裂的警民關係進一 步推向懸崖。他說：「 不能讓少數人利用警察忍讓，向 警察挑釁宣洩個人不滿 」 、 「 不能姑息所有阻撓執法的 行為，必須維護警隊權威尊嚴。」有人挑釁警方嗎？當 然有，不止今天，歷來如此。當年黑社會對警方的挑 釁，不比今天少，若挑釁者犯法，警方自會繩之以法， 何需特首勞心？只要警察秉公依法行事，自會得到民 眾擁護。 作為特首，理應平衡社會各方及整體利益，當警 方和市民的對抗情緒如此高漲時，他該做的不僅是支 持警方秉公執法、維護法紀，更要兼顧市民的感受和 需要，呼籲各方冷靜克制。但梁振英剛剛相反，不僅 不是去彌合裂痕，反而加深警民的猜忌，究竟意欲如 何？！ 林老師事件發酵後，他就動作不斷。警員參加聲 討林老師集會，然後警方發聲明力撐他們，這些都極 具爭議性，梁振英竟然破天荒開腔力挺警方。到了周日， 他又表明「 不能姑息所有阻撓執法的行為，必須維護警 隊權威尊嚴。」令本來就強硬對付示威活動的警察，更 加有恃無恐，這對緩和警民關係毫無助益！ 一方面，他毫無必要地過分討好警方，另方面有 意無意的挑起警民對立，令人相信，他 有意將示威活動與警隊權威及尊嚴 對立起來，令警方更痛恨示威者， 從而令他們更賣力的阻止「 非法 」 示威。這是否因應佔中，要警察屆 時採取強硬反制手段？這又是甚麼 「 家是香港 」呢？
潘小濤 (逢周三見報) 商台節目主持，中國問題專家。 stpoon69@hotmail.com
港聞 14
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考生抄襲獲輕判 ▲中大醫學院推出亞洲首個「 環球醫 學領袖培訓計劃 」 。(劉梓琪攝)
▲秦志威 (港台圖片)
中金再生主席 涉偽造帳目被捕
廉署索熊訪問料 聆訊押後待定 改動 廉政公署早前入稟高等法院 申請命令，要求商業電台及《 陽 光時務週刊 》 ，交出前政協委員劉 夢熊於今年初的訪問紀錄。案件 原在本月27日處理，但開庭日期 已被取消。商台稱接獲通知，因 高院檔期問題故取消聆訊。
▲李王鍏(左)說，公平原則下，決定 只取消考生校本評核成績。(陳宇軒攝)
現代書院26名學生在文憑試 中文科校本評核，抄襲網上資料， 當中23人被取消中文科成績，部 分人提出上訴。考評局的上訴覆 核委員會經調查後昨宣布「輕判」 ， 所有校本評核抄襲個案均只取消 校本評核的成績。有涉事考生表 示欣慰，又促請詆毀考生人格的 現代書院，向涉事學生致歉。 考評局署理總監 ( 公開考試 ) 李王鍏表示，26名考生在校本評 核部分中抄襲是證據確鑿，是嚴 重違反學術誠信的行為，強調考 生必須承擔抄襲行為帶來的後果， 不應將責任推卸予有關教師身上。 但她指出，基於現代書院主 動申報抄襲的另外3名考生，都只 是取消校本評核成績，而3人的違
▲其中一名涉事考生(左)要求現代書院向考生道歉。(陳宇軒攝)
規情況跟其餘抄襲考生的情況相 若，在公平原則的前提下，委員 會決定，統一只取消涉事考生校 本評核的成績。
希望現代書院交代佢 哋 一 啲 說 話，部 分 係 失實同詆毀學生人格。 (涉抄襲考生)
考評局昨已通知有關考生覆 核結果，並安排他們領取修訂的 成績通知書及退回上訴的費用。 對於現代書院和涉事的游老師需 否負上責任，考評局表示會跟進 校方施行校本評核情況。
其中一名不願透露姓名的被 罰考生表示，經考評局修改判罰 後，中 文 科 考 獲2級 成 績，坦 言 很欣慰，但遺憾部分考生即使上 訴成功，中文科成績亦只有1或2 級，部分同學未能取得升讀副學 士或高級文憑課程的資格。 她強調不會推卸責任，又說： 「希望現代書院交代佢哋一啲說話， 部分係失實同詆毀學生人格。」要 求現代書院向考生道歉。教協總 幹事葉建源認為考評局應深入調 查校本評核制度的漏洞。現代書 院表示學生上訴得直，是傳達一 個正面信息。
新移民請一嶽飲「苦」茶
▲周一嶽鼓勵新移民，指「 黃蓮茶 」「 苦中有甜 」， 不是沒有希望。 （ 李潔儀攝 ）
香港社區組織協會 昨與一批新移民婦女， 請平機會主席周一嶽喝 「 黃蓮茶 」 ，親身感受她 們被歧視的「 苦 」 ，她們 又以黃蓮砌出口號：「 只 要平等，不要歧視 」 ，希 望政府加強對新移民的 支援。
周一嶽認為不排除 考慮立法保障新移民免 受歧視，但新移民難於 定義，當局應着重公眾 教育。他又指將會於下 月與醫管局等不同政府 部門進行會議，向他們 反映市民意見，研究有 否資源和政策配合 。
志願 中文大學醫學院今年推出亞 洲首個「 環球醫學領袖培訓計劃 」 (GPS)，為未來香港醫療社福界提 供領袖人才。課程已取錄22名本 地及國際公開試學生，包括9名平 均成績5科5** 的文憑試考生，他 們有機會到世衞等組織進行暑期 實習。應屆文憑試7科5** 狀元曾 綺慧是其中一位新生，她說實習 機會最吸引， 「 實習畀我好多服務 嘅機會，唔係上堂可以學到。」
陳啟恒攝
戲曲中心商店減層 節省 預計2016年落成的西九文化 區首個表演場地「 戲曲中心 」 ，將 於下月底起動工；因應被指建造 成本超支，戲曲中心把地面商店 樓層由原本兩層減至一層外，並 削減地庫一層停車場。 「 戲曲中心 」 的建造成本預算由08年約13億元， 增至目前約27億元，西九管理局 表演藝術行政總監茹國烈(圖)說， 中心亦會設一個可容納約200人， 可欣賞簡單戲曲表演的茶館
牛欄牌已全數回收 現售產品安全 下架 牛欄牌早前疑因恒天然濃縮 乳清蛋白受污染，宣布回收兩個 批次的第三階段幼兒助長奶粉， 昨指已將本港及澳門零售商相關 產品全數下架，強調所有在市面 出售的產品均可安全食用。
今日天氣報告（ 香港 ） 天氣資料由香港天文台提供 天氣查詢：187 8200 天文台網址：http://www.hko.gov.hk
狂風大驟雨及幾陣雷暴 最高27℃ 最低25℃ 濕度80~95％
資( 料圖片 )
判決 62歲富商劉定成， 早前被裁定非禮及刑事 恐嚇罪名成立，去年被 判囚17月。他不服定罪 及刑罰提出上訴。上訴 庭同意有延遲但絕非不 合 理 ，因 案 件 涉6萬 多
8月14日 星期三 劉定成
劉定成上訴敗
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拘捕早前被證監會入稟清盤的中 金再生，主席秦志威涉嫌偽造帳 目，前晚被商業罪案調查科拘捕， 仍然被扣查。消息指警方曾到秦 的住所搜查。證監會早前表示， 中金再生早於上市前已誇大財務 狀況，故委任保華顧問做臨時清 盤人。保華之後入稟控告秦志威、 他的太太以及十間公司，指他們 涉嫌製造多宗虛假交易。
狀元讀醫服務社會
張相片，警方須時辨認， 故駁回劉上訴，他需要 返回監獄續服刑。
8月15日 星期四
8月16日 星期五
多雲，狂風大驟雨 最高28℃ 最低25℃ 濕度80~95％
多雲，有驟雨 最高29℃ 最低26℃ 濕度80~95％
港聞 16
www.metrohk.com.hk 2013年8月14日 星期三
許仕仁被追316萬 捲入貪污案的前政務司 司長許仕仁再被入稟追債。 新鴻基地產旗下一間財務公 司的入稟狀指，由許仕仁成 立 的 公 司，在04年 向 新 地 附 屬 的 財 務 公 司 借 貸，並 由 許 作 擔 保 人，但 一 直 沒 有 歸 還，現 追 討 本 金 連 利 息316萬元；可見許在05年 出任政務司司長前已經舉債。 ▲人稱「 橋王 」的許仕仁再度被財務公司入稟追債。(資料圖片)
繼早前東亞銀行入稟高 等 法 院，向 許 仕 仁 追 討 兩 份透支貸款欠款及兩張信用 卡 欠 款 後，許 昨 再 被 入 稟 高 院 追 債。入 稟 狀 指，許 仕仁成立的德福企業有限 公司在04年5月，向新鴻基 地產附屬的忠誠財務借貸， 並由許仕仁作擔保人。 據公司註冊處資料顯 示，當 年 許 仕 仁 的 妻 子 羅
美 美，同 為 德 福 企 業 有 限 公司的董事。
許妻同為董事 入稟狀又透露，許仕仁 和德福企業有限公司一直沒 有還款，故忠誠財務入稟， 向許仕仁和德福企業有限公 司，追討本金連利息316萬 元。高院將會排期審理。 人稱「橋王」的許仕仁，
與 新 地 聯 席 主 席 郭 炳 江、 郭炳聯等人的涉嫌貪污案， 將在明年5月開審。許仕仁 的其中一項「 涉嫌公職人員 行 為 失 當 」控 罪 ，被 指 於 05年至07年身為政務司司 長時，在沒有合理辯解下接 受忠誠財務提供的300萬元 無抵押貸款，且每年續期， 但沒有向政府申報，當年他 正處理西九地產項目。
雍澄軒買家 入稟追討損失 官司 雍澄軒酒店房買家鄭 先 生 入 稟 高 等 法 院，控 告 長 實 單 方 面 取 消 交 易，要 求 對 方 履 行 買 賣 合 約，否 則 就 要 賠 償 損 失。鄭 表 示 當 日 購 買 酒 店 房 時，根 本 不知道原來沒有權力管理房 間 租 務。長 實 取 消 雍 澄 軒 酒店房出售，提出向360名 買 家 退 還 訂 金 及 利 息，以 及最多一萬元雜費開支。
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案 發 在 前 晚10時 許 ， 死者與友一行6人出海徒手 摸蟹，警方接報指當時有6 人潛水，其中3人遇溺，兩 人即時被救起。 消防蛙人通宵打撈9小 時 後 ，昨 早7時 在 離 岸 約 100米發現失蹤者屍體。據 消防員透露，51歲姓陳死
消 ▲防尋回失蹤男子屍體。
前晚在大埔汀角路布心 排對開潛水時失蹤的51歲 男 子，消 防 員 昨 早 在 附 近 水 域 發 現 他 沉 在 水 底，證 實死亡。
電( 視圖片
大埔潛水男尋回屍體
者，是在水深2米處被發現 垂 直 死 在 海 中，警 方 將 安 排剖屍確定死因。 10親 友 昨 晨 冒 風 雨 帶 備 香 燭 於 現 場 海 邊 路 祭， 神 情 哀 傷。據 家 屬 透 露， 死 者 愛 摸 黑 捉 蟹，但 不 諳 水性。
▲樋渡勝彥(陳宇軒攝)
日網購平台攻港 急凍食品市場 消費 日本網上購物平台「 樂 天市場 」將首次參加美食博 覽，主 打 日 本 新 鮮 空 運 到 港 的 海 鮮 和 水 果，及 沖 繩 島特產的清酒。 「 樂天市場 」 海外事務副部長樋渡勝彥表 示，期 望 打 入 港 市 場，提 供更多受港人歡迎食物。
港聞 18
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寫咗篇平民化網誌，教大家煮魚。 CY
買紅衫魚，一係買黃魚，嗰時一 條紅衫魚都係兩蚊咋，仲次次都 會講價，講到平兩毫子就成交！ 買完紅衫魚，點煮先好味？ CY就教煮餸，話首先將紅衫魚煎
資( 料圖片
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做 題 目 寫 網 誌 ，一 開 頭 就 搞 爛 gag，話紅衫魚係港人飯枱上常見 嘅魚，紅色嘅100蚊紙又叫做「 紅 衫魚 」 ，可見紅衫魚係幾普及。 佢跟住講番啲舊史，話讀小 學五、六年級嗰陣，家住西營盤 警察宿舍，家中冇雪櫃，要日日 去街市買餸。當年阿媽忙於穿膠 花儲錢買樓，所以佢每早就攞住 菜籃行10分鐘，一個人去正街同 第三街交界嘅「 大街市 」買餸。 買咩，咪買魚囉。CY話一係
番茄紅衫魚 ，好味！
▲ CY媽當年忙住穿膠花儲錢買樓， 要小CY自己到街市買餸。(資料圖片)
CY上個禮拜日落區搞諮詢， 點 知 搞 到 一 鑊 泡 咁 ，佢 有 佢 喺 入面講，出面就有出面打大交！ 佢仲講多錯多 ，話經常「 微服出 巡 」落 區 聽 民 意 ，又 同 太 太 買 魚 、食 咖 喱 ，好 似 當 正 自 己 係 皇帝咁款囉！ 唔 知 係 咪 因 為 咁 ，CY 噚 日 就寫咗篇好平民化嘅網誌，講番 佢細個買魚嘅事，又好似「 CY廚 房」 ，教大家煮吓番茄紅衫魚 ！ CY用《 個半銀錢一條紅衫魚 》
網( 上圖片
CY細時買紅衫 例牌講價減兩毫
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香，然後用番茄同薯仔煮，刀花 要切到深同密，咁紅衫魚就更加 入味。除咗煎紅衫魚，仲可以一 魚兩味，CY話會將食剩嘅魚頭同 魚身，拎去煲湯 ！
袁彌明隔空談情 人力新主席Erica(袁彌 明）同男友林雨陽(圖)拍拖3 個幾月，熱戀期嘅佢哋喺面 書隔空談情，好Sweet ！雨 陽post咗篇文講番CY嘅諮詢 會，寫住「如果『她』不到， facebook 大家反而小顧一環，可能還比較安心，但是『她』總 是不好意思的置身事外。」Erica轉貼咗篇文問「她」係 咪指自己喎。雨陽仲話「我是一手拉『她』進入這圈 子的人，我們既然在這裏開始，定會懷着信念，昂着 首，勇敢地牽着走。」Erica睇到實甜到入心啦！
EQ遊德國都食齋
民記議員EQ(葛珮 帆 )( 圖 ) 同老公去咗德 國 拍 拖。講 起 德 國 食 物，唔 少 人 都 諗 起 肉 腸 、啤 酒 同 鹹 豬 手 ， 食 齋 嘅 EQ 咪 無 啖 好 食？點知 EQ 話栢林近 年流行健康綠食，餐廳大量增加合時蔬菜，再用少 油少調味嘅方法煮，有餐熱菜沙律就用咗10幾種蔬 菜、鮮花同果仁做，食到佢舔舔脷。EQ仲話，要將 間餐廳推薦畀開始食齋嘅立會秘書長陳維安 ！
港聞 19
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博
3歲細路： 「支持梁振英被人打呢度…… 」
METRO SEARCH
講到呢期網上最紅嘅人物，就當然 係CY落區時，自稱被反對派示威者打傷 嗰個「 肥仔 」啦。網上就有家長玩重演呢 一幕，叫咗個3歲小朋友講番同一說話，但只見到個 細路一臉無辜咁照樣跟住講，事成後仲好開心咁收咗 100蚊 ！睇嚟，拍片者係想藉此諷刺吓呢件事。喂， 不過咁做恐防會教壞細路喎，罰你寫份報告畀我解釋 㗎！ (仲尼) 網址：http://www.youtube.com/watch?v=fpXlBaDEn18
溫加補習班？ 咦！溫家寶總理退咗休之後，轉行做補習老師 咩？哦，原來係有補習中心，推出咗個「 溫＋補 」 上門補習專業服務。有網友就笑言，打去報名係咪 要話：「 喂，係咪溫＋補啊？」仲話個導師教書講嘢 嗰陣，會唔會好慢㗎？估唔到已經退下火線嘅溫總， 仲有機會畀人抽水啊！ (普露登絲)
財經 20
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金融股大勇港股四連升 資金回歸港股，大市昨天表現繼續 回勇，恒指隨亞太股市高開97點後，全 日 走 勢 節 節 上 升，最 多 升292點，突 破 22, 500點 水 平，收 市 升269點 至22, 541 點(圖)，締「 四連升 」 ，成交進一步增加 至728.7億元，為一個月來最大成交。亞 太區股市亦全面向好，其中受惠圓匯回 軟及憧憬政府降企業稅，日股急彈2.57%， 台菲泰韓股亦升逾1%。相反A股跑輸， 滬指收報2,106點，微漲0.23%，深指則 升0.07%，兩市成交逾2,000億元人民幣。 中資金融股表現勇銳，全日成交首6
位均落在該板塊。市傳招行(3968)將公布 以每股不低於A股價折讓15%，以及H股 價折讓11.4%，以每10股供1.74股集資， 但股價未受打擊，反而以近全日高位收 市，大升7.3%至14.24元；農行(1288) ) 確認授信上海市政府支持興建迪士尼及 升級上海自由貿易區等，股價昨曾高見 3.42元，接近100天線，收市報3.42元升 5.6%，民行(1988)及重農行(3618)亦彈 逾半成，而建行(939)、工行(1398)及中 行(3988)則升約2%至3%。 內險股亦向上，太保 (2601) 今年首 7個月壽險收入微升1.6%、財險收入升
19.5%，帶動股價揚近半成，人保(1339)、 平保 (2318) 及國壽 (2628) 亦漲逾2.4%。 報 道 指 溫 州 將 放 鬆 樓 市 限 購 令，內 房 股表現大勇，合景泰富 (1813) 績後狂飆 8.9%，合生創展 (754) 亦急漲7.5%，潤 地(1109)再抽高近6%，雅居樂(3383)及 碧桂園(2007)升約4%，中國海外(688)則 彈2.3%。 藍籌股普遍上揚，今日公布業績的 港交所 (388) 升1.5%，中移動 (941) 及滙 控(005)靠穩，同升約0.4%。煤炭股延續 強勢，中煤能源(1898)炒上近7%，為升 幅最大藍籌，神華(1088)亦升4.5%。
新華社
市況行情 恒生指數：22,541點（ ▲269 ） 主板成交金額：728.7億元 人民幣 / 港元 1.2669
歐羅 / 港元 10.315
英鎊 / 港元 11.982
加幣 / 港元
澳元 / 港元 7.0859
日圓 / 港元 0.0791
7.5136
紐約期油 107.7美元 ▲0.96
黃金 1,331.3美元 / 盎司 ▼2.9
騰訊否認拆微信上市 內地網絡龍頭騰訊(700)今日將公布中期業績，不過昨 天市場傳出騰訊擬分拆旗下通訊程式微信(WeChat)於新加 坡上市的消息，但騰訊隨即否認有關傳聞，又表明不清楚 消息來源。騰訊昨天股價升0.7%，企穩370元收市。 《 中國日報 》昨天引述消息人士指，騰訊原計劃將微信 分拆到香港上市，但如果與母公司在同一市場上市，會帶 來較多問題，而分拆到新加坡則較容易。另外，消息又稱， 騰訊已在新加坡設立辦公室，準備處理是次分拆微信上市 的事宜。不過，騰訊昨日回覆傳媒查詢時斷然否認有關報道。 另外，市場傳聞主打「 港資 」概念的家庭用品連鎖店 日本城，已正式向港交所(388)提交上市申請，估計集資5 億元，但仍未決定上市聆訊日期，預料最快9月推介。 至於嘉里建設(683)擬分拆旗下嘉里物流於年底上市， 計劃集資39億元，令市場掀起一股物流概念潮。市傳另一 港資公司伽瑪物流將搶先一步，8月底以配售形式於創業 板上市，但集資額將低於1億元，今日起路演。
友邦投連險攻年輕市場 金管局、證監會及保監處推出銷售投資相連壽險計劃 新指引，有個別銀行已經停止銷售相關產品，惟對友邦 (1299)未構成影響，集團昨宣布推出新的投連險計劃。友 邦香港及澳門市場及業務策略總經理謝佩蘭認為，新指引 並非「 絆腳石 」 ，反而長遠有助市場對投連險產品建立信心。 她表示，新指引着重信息披露，令銷售過程變得複雜， 但同時令投資者更清楚產品風險，有助保障投資者利益。 友邦是次推出的投連險計劃，主要針對25至35歲的年輕人， 為市場上首隻投資雙連兼備人壽、危疾及早期危疾等多重 保障的產品，以25歲非吸煙的男性為例，每月保費約500 元，可享有100萬壽險的保額。 根據公司較早前進行的調查發現，現時本港20至39歲 人口，佔勞動人口逾四成，平均入息約2.3萬元，每月用 於投資及保險開支為5,700元。另外，受訪者於未來12個 月最想購買的保險產品依次分別為壽險、醫療及危疾。
財經 21 技工短缺 港機少賺21% 倒退 港機工程(044)公布截至今年6月底止，股東應佔溢利 倒退21.1%至3.59億元，派中期息0.8元，較去年同期減少 9.1%。其中本港業務疲弱，主要受累於持續的熟練及半熟 練技工短缺，機身維修服務預約情況不甚理想所致。 期內，營業額按年升11.1%至32.22億元；港機工程與 廈門太古飛機工程公司今年上半年，分別售出132萬及195 萬工時進行機身維修工程，合共327萬工時。港機的工程 量減少17.5%，而廈門太古則增加10.2%。主席白紀圖預期， 隨着香港國際機場的航班數量增加，外勤維修服務需求將 繼續有所增長。
論盡股壇
再見利國偉先生 政商界「 元老 」 、恒生銀行(011)前董事長利國偉先 生於上周六病逝，享年95歲。 又一個名人離去，同時代表香港的核心價值又出 現貶值的情況。利國偉先生廣為人知之事迹，為曾任 回歸前的立法局、行政局議員，同時與鍾士元和鄧蓮 如成為首批獲已故國家領導人鄧小平接見的香港政界 人士，不過三人最後被鄧小平當面斥責，並被指為「 孤 臣孽子 」 ，但卻為中英就回歸問題談判揭開序幕。 既然是「 孤臣孽子 」 ，那麼香港現屆官員理應敬而 遠之，結果特首CY「 意外地 」發表聲明，對利國偉離 世感到惋惜，似乎是CY首次不理會中國領導人的意見， 而憑自己的良心，發表正確的言論。 當然，我亦只是從報章的報道上，認識利國偉先 生，可是從他在面對滙控(005)收購恒生銀行(011)，到 處理香港回歸的問題上，得到的結論是他絕對是一個 有勇有謀的人士，而且從來不會因為害怕權貴而退縮， 可是現在香港似乎已沒有這樣的人存在，唯一可以看 到的就只有有勇無謀，以激進行動去爭取私利，又或 者錯誤估計中央的想法，只是希望做一個「 裙腳仔 」或 「 擦鞋仔 」 ，原因是他們是百分百的「 香港仔 」 ，生存之 道是少做少錯。 亦即因為香港的政治圈已沒有人夠膽成為「 孤臣孽 子」 ，所以香港的政治氣候才無法成長。當然，出現這 個情況，與近日談及的人口結構有着莫大關係。
一孩政策可振經濟？ 談回昨天的問題，現在中國的勞動力並不昂貴， 但卻不再廉價，所以為了提振經濟增速，中國現在正 考慮提高出生率，但這是否可以增加勞動人口數量？ 正如昨天所言，首先要解決的問題是教育問題，幸好 的是中國在基礎教育方面做得不錯，今年大學畢業生 人數更達到了創紀錄性的700萬人，不過中國現在最大 的問題是難以向這些人才提供與他們的學歷相匹配的 職位。 這個問題正是中國經濟失衡和嚴重依賴國家的另 一個症狀，所以中國實際需要是經濟改革，因為計劃 生育政策真正的遺留問題其實是人口快速老化之問題。 現時全球年齡超過64歲的人口中，每4個人就有一個是 中國人，而20年後預計這類人口中每3個人就有1個是 中國人，可是當人口老化但卻得不到協助，最終引發 的就只有是社會問題。 故此，當各人在考慮「 二胎政策 」應如何押注嬰兒 奶粉和補習學校等投資時，似乎更應考慮投資 針對中國老年人的 黃偉康 (逢周一至周五見報) 醫療保健、養老院 筆者為獨立股評人 wong.waihong@yahoo.com 等行業。 weibo.com/wongwaihong
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利豐績跌今年轉晴 利豐(494)一早向券商吹淡風，昨 天公布的中期業績表現果然一般。截 至6月底，上半年核心經營溢利為2.23 億美元(下同)，微升0.8%，但股東應 佔溢利則按年大跌近70% 至9,640萬 元，差過市場預期，每股盈利9港仙， 派中期息15港仙。 利豐指，若撇除去年1.98億元非 現金收益，集團期內股東應佔溢利僅 跌15.5%；而期內營業額為91.29億元， 與去年同期相若，總毛利率則由去年 的14. 5%，微 升 至 今 年 的15. 1%。管 理層在業績報告中表示，相信最困難 情況已過去，今年會步入復甦階段。 期內，佔整體盈利貢獻比重最大 的貿易業務，受客戶要求將交貨期推
遲至下半年影響，營業額與去年持平， 核心經營溢利則微升1%至2.04億元； 其中美國營業額按年相若，但歐洲則 下跌7%，抵銷其他地區的增長。
美分銷業務是「 災難 」 物流業務方面，受惠新增客戶固 有業務上升，以及業務網絡間交叉銷 售，核心經營溢利大升56% 至1,410 萬元；而分銷業務則按年大跌53%， 核心經營溢利僅550萬元。集團總裁 兼行政總裁樂裕民(圖右)形容，上半 年集團美國分銷業務表現是「 災難 」 ， 但集團已落實架構重組，有信心全年 核心經營溢利可重回兩年前水平。 對於上半年盈利大跌，主席馮國 綸(圖左)解釋，集團核心經營溢利日
匹克盈利跌稱「看到曙光」 內地運動品牌匹克(1968)昨公布 截至6月底止中期業績，股東應佔溢 利按年大跌62.5%至8,990.4萬元人民 幣(下同)，每股盈利0.429元，派中期 息每股2港仙及特別股息每股6港仙。
核心盈利升 佐丹奴增派息 業績 服裝品牌佐丹奴(709) 公布截至6月底止中期業績， 期內股東應佔溢利較去年倒 退3.4%至3.4億元，但若撇 除非經常性出售收益，純利 則 按 年 增 加 一 成，中 期 派 息由去年同期的每股15仙， 增加6.7%至每股16仙。 期 內 ，營 業 額 按 年 增 長5% 至28. 41億 元 ，整 體 毛 利 率 升4. 1個 百 分 點 至 62.1%，不過同店銷售下跌 2%，存貨按年大升38% 至 5.18億元，存貨周轉日數由 去 年 同 期 的60日，大 增 至 87日，而 存 貨 積 壓 令 現 金 流按年跌33%至2.37億元。 地區分部方面，內地經 營溢利按年跌近4%至7,500 萬元，香港及台灣經營溢利 跌13.4%，僅得亞太其他地 區錄得6.2% 升幅。主席及 行政總裁劉國權指出，7月 至8月內地及本港業務盈利 仍 按 年 增 長，故 看 好 下 半 年 表 現，並 希 望 大 中 華 區 產品再提價最多三成。
首席執行官許志華表示，是次業 績已較去年同期好，集團主動調整及 優化產品與銷售渠道，現已「 看到曙 光」 ，相信下半年表現可保持升勢。 期內，營業額達11.7億元，按年
謝麗娟攝
益向下半年傾斜，在數年前，下半年 盈利已佔全年比重達三分二，預料未 來進一步增至75%。他又指，現時歐 洲經濟疲弱，但集團客戶主要是經濟 仍較好的英國及德國，故可抵銷歐洲 其他地區業務的跌幅，而集團將於明 年3月公布新3年計劃。利豐股價昨跟 隨大市升1.35%，收報10.54港元。
下降27.3%；毛利同比下降34.5%至4 億元，毛利率跌3.7%至34%。集團首 席財務官蔡家豪解釋，中國經濟增長 放緩，對新產品需求造成負面影響； 另外為減低庫存，集團分別促銷服裝 和鞋類產品，提供大幅折扣予分銷商 及零售商，以致毛利率下降。
財經 22 投資得機
雞檔冇雞味？ 現時連鎖超級市場新鮮蔬果肉類一應 俱全，亦由於購物環境舒適整潔，吸引不 少市民轉移到超市買餸。然而，早前筆者 參觀領匯(823)旗下已完成翻新的大元街 市，即另眼相看；街市已安裝中央冷氣系 統，雞檔加設特別通道，鹹水魚檔加建地 下喉管，不再有傳統街市的異味，以及「 濕 立立」的感覺，可謂「雞(檔)冇雞味，魚(檔) 冇魚味 」 。集團過往積極進行資產提升項 目，帶動截至今年3月底止，全年零售租 金業務收益按年增加9.5% 至48.7億元， 佔總收益的74.9%；整體續租租金調整率 按年升2.9個百分點至24.6%，租用率亦升 至94.1%。集團的零售租金收入，當中包 括商舖、街市、熟食檔位等；物業組合與 日常所需息息相關，即使本港零售市道增 長放緩，影響相對有限。 年 度 每 基 金 單 位 分 派 增 加13. 1% 至 146.46仙，現價股息率約3.8厘，息率仍 然不俗。走勢上，6月14日裂口高開後， 股價於36.3元至39.3元長方形通道橫行整 固，14日 RSI 回 升 至45. 8，重 上5日 線， 可於37元以下吸納，中線上望42 元， 不 黃德几 跌穿35.5 (逢周一至周五見報) 筆者為金利豐證券研究部 元 續 持 執行董事，申報未持有以上股份 wongdickie@kingston.com.hk 有。 http://t.sina.com.cn/dickiewong
www.metrohk.com.hk 2013年8月14日 星期三
日企撤資劈價沽樓 外圍經濟環境不明朗，加上樓市辣招 未撤，有日資公司睇淡樓市，將其持貨長 達27年的北角賽西湖大廈三房戶連車位， 大 幅 劈 價360萬 元，以1, 990萬 元 易 手， 雖然造價為近期同類單位新低，但帳面仍 大賺1,851萬元。 中原陳家鴻指，北角半山本月暫錄兩 宗成交，其中一宗為上述個案，單位為13 座中層 B 室，實用面積1,124呎，建築面 積1,260呎的三房戶，連同一個車位，成 交價1,990萬元，實用呎價17,705元，建
築呎價15,793元。屋苑對上一宗同類型單 位成交價2,450萬元，是次造價屬近期新低。 據了解，業主為一間日資科技公司， 於86年以139萬元連車位購入，持貨至上 月初放盤，叫價2,350萬元，至日前終獲 洽購，公司見帳面獲利可觀，遂願意劈價 15%沽出，新買家為同區換樓客，購入單 位自住。
德福呎價跌破8千 九龍灣德福花園呎價亦創近年新低， 美聯黃遠基表示，一名外區投資客斥資約
498萬元購U座高層4室兩房戶，實用面積 547呎，建築面積630呎，實用呎價約9,104 元，建築呎價7,905元，罕有跌穿8,000元 水平。原業主持貨6年，獲利約272萬元。 二、三線地區屋苑亦繼續錄得低市價 成交，粉嶺牽晴間6座低層 A 室，實用面 積384呎，建築面積522呎的兩房戶，以 298.5萬元易手，實用呎價7,773元，建築 呎價5,718元，低市價約6%；另外，馬灣 珀麗灣30座高層G室，實用面積499呎， 建築面積676呎的兩房戶，成交價468萬 元，低市價約4%。
西北九龍區成交沙士新低
洪家昇攝
樓市辣招窒礙豪宅交投，尤其「 豪宅 重地 」西北九龍區，今年首7個月，油尖 旺、深水埗、何文田及九龍塘一帶的一手 註冊量，按年急挫七成，二手方面則跌近 三成，為03年「 沙士 」以來新低。 西北九龍區一手私樓註冊量，由去年 首7個月約1,891宗，下跌至今年約562宗， 跌幅達七成，至於4月尾實施一手新例前 的成交，更佔當中約98%，顯示豪宅新盤 市場近月交投死寂；金額則按年跌64%至
約69.3億元。 二手市場方面，首7個月註冊量進一 步尋底，僅錄得約3,804宗，較去年同期 約5,373宗下跌幅度達29.2%，並創出03 年以來的新低水平，金額錄約216億元， 按年下挫約28.3%。 美聯物業西北九龍區董事韋文俊(圖) 稱，隨着高鐵西九龍站預計2015年完工， 對區內樓市前景樂觀，而柯士甸站一帶的 新盤亦勢將刺激區內氣氛。
陸叔財庫
黃敏碩股評
味千前景可取
升到唔信
味千中國(538)主要於中港以同名品牌經營連鎖日 式拉麵店及產銷小包裝麵品，除了供應餐廳外，亦在 大型超市和百貨商店售賣，現時集團擁有連鎖餐廳逾 660間。集團去年業績走樣，主要受到食品安全醜聞， 及面對食材、租金和人工「 三高 」問題影響。不過近期 重整品牌及進行店舖重組，擴充旗下品牌「 麵屋武藏 」 及「 Domon札幌拉麵 」 ，後兩者毛利率達73%以上，且 於早前發出盈利預喜，預料上半年淨溢利將按年大 幅增加，前景仍然可取。 黃敏碩 (逢周一至周五見報) 目 標 價9. 1元 ，跌 穿20 筆者為康宏証券及資產管理 天線7.28元止蝕。 董事，申報未持有以上股份
近日散戶看淡比例偏 高，除了可以從牛熊證街 貨 看 到 ，即 市 資 金 流 向 亦似乎以買入熊證為主， 主要原因是散戶投資者根 本對港股近日升勢缺乏信 心，甚至覺得美股出現鞏 固 ，上 證 指 數 只 是 處 於 2,100點附近水平，港股 沒有理由可以上試23,000 點關口。不過投資者要注 意，去年美股回氣之時， 正是港股突破時機，因為 部分資金會由美股流入港 股 作 短 炒「 追 落 後 」 ，所 以美股鞏固，港股很多時 會因而受惠。 現階段可考慮吸納相 對落後的中資股，當中國 壽(2628)仍是不俗選擇， 而中建材(3323)跑輸其他 水 泥 股 ，亦 可 留 意 ，短 期要上升一、兩成並不困 難。
michael.ms.wong@convoy.com.hk
陳永陸 (逢周一至周五見報) 筆者為獨立股評人
city 23
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中環 激戰 香港年度大型慈善活動 「 鼠戰中環 」將於10月20日 （ 星期日 ）在中環遮打道舉 行。這項由置地公司舉辦的 慈善盛事，將再次讓甲級商 廈林立、名店匯聚，及四通 八達的中環化身為多采多姿 的嘉年華會，為社區增添歡 樂色彩。活動將挑戰參賽者 的體能與智力，並連續第八 年為慈善團體「 思健 」籌募 善款，資助在中港兩地推廣 精神健康的機構和項目。 圖、文：「 鼠戰中環 」主辦機構
▲置地公司行政總裁彭耀佳先生與「 鼠大班 」 ，攜手展示今年「 鼠戰中環 」的兩項新挑戰， 首先穿過賽段二「 穿越迷途 走出我路 」的迷宮，接着高舉賽段七「 腳踏實地 決勝千里 」 的「 大腳板 」。
參加隊伍 最少須籌款六萬元 今年的賽事包括團體接力賽「鼠戰」 、個人賽「鼠 王爭霸戰 」 ，以及「 社福機構鼠戰 」和「 未來鼠王戰 」 四個類別。賽事亦設有多個別開生面的獎項，包括 「 鼠戰精英大獎 」 、頒發予捐款額最高隊伍的「 鼠戰 善心大獎 」 ，和「 至醒鼠隊獎 」等各個吸引參賽者 作創意打扮以奪取最具特色衣着的獎項。參加「鼠戰」 參賽表格可於「 鼠戰中環 」網頁（ http://www.CENTRALratrace.com ）下 載，該 網 頁 備 有 賽 事 詳 情，亦 可 瀏 覽 「 鼠戰中環 」面書（ http://www.facebook.com/CENTRALratrace ） ，截止報名日期為9月13日。
每年參賽者都會費 ▲ 盡心思作創意打扮 。
以職場生涯為主題的「 鼠戰中環 」 ，透過刺激 有趣的賽事，展示商業社會中的種種挑戰，藉此提 醒各界關注身心健康和推廣平衡生活與工作的重要 性。對上班族而言，擁有健康身心與敏捷反應才能 在節奏急速的商業世界中脫穎而出，活出精采人生。 「 鼠戰中環 」是置地公司關懷社區的其中一項活動。 多年來，活動獲得企業及市民的踴躍支持及參與賽 事，讓更多市民認識「思健」 ，並為其籌得可觀善款， 幫助了數以千計有需要人士，亦令更多人關注精神 健康。 每年的「 鼠戰中環 」均會帶來全新挑戰，讓參 賽者甚至觀賽人士也熱切期待。踏入第八年，今年 的賽事將更精采。一如以往，賽事共有八個賽段， 考驗參賽健兒的團隊合作精神。其中，在賽段二「 穿 越迷途 走出我路 」 ，參賽者需走出設於遮打道的 巨型迷宮，再跑往太子大廈外的皇后像廣場與隊友 交接；而在賽段六「 排除萬難 勇往直前 」 ，參賽 者需從交易廣場中央跑往怡和大廈外，拼盡全力穿 越一條強風隧道，才能成功過關；參加賽段七「 腳 踏實地 決勝千里」及賽段八「步步為營 成功在望」 的參賽者，分別要穿上「 大腳板 」穿越怡和大廈， 以及於遮打道跨越「 巨型芝士障礙物 」 ，充分體現 審慎行事的商界生存之道!
▲「 鼠戰中環 」每年均挑戰參 賽者的能耐。 「 鼠大班 」正嘗 試今年跨越賽段八的「 巨型 芝士障礙物 」！
▲歷屆「 鼠戰中環 」均透過刺激 有趣的賽事，展示商業社會中 的各種挑戰。
的隊伍由八名隊員組成，須籌集捐款最少六萬港元， 參賽隊伍最多為六十隊，先到先得。 「 鼠王爭霸戰 」 屬個人賽事，每位參賽的高級行政人員須捐出最少 2萬港元。參加「 社福機構鼠戰 」的社福機構，需 派出兩名代表與一位嘉賓組隊參賽。年齡介乎5至 8歲的兒童可參加「 未來鼠王戰 」 ，每位參賽者須籌 集捐款最少一千港元。
焦點 24-25
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台北限定的音樂態度 台北有大大小小的演出空間，讓獨立樂團有 不同的演出機會。 岑寧兒在百多人的空間第一次演出，後來也 有在上千人的空間演出過。 「 不同規模的場地對 演出很重要，給予不同種類的音樂人和不同種類 的聽眾，不同的分享空間。」 岑寧兒這位「 留學生 」剛來台北時，常常往 不同場地，觀摩不同類型音樂的演出。正因為常 常去Legacy展演空間，她跟在那裏工作的邱千紋 成為朋友。 邱千紋是音樂熱愛者，看着台灣獨立音樂空
她是無伴奏合唱團Charatay的成員，是不少主流歌手的伴唱、 是岑建勳及劉天蘭的女兒……在自己的舞台上，岑寧兒便是岑寧兒， 是獨立自主的唱作歌手。三年前，她隻身走到台北，用live house、 用網上平台、用最自主的方式發表自己的音樂。她是抱着學習的心態 去創作、去生活、去成長。 文：林綸詩 圖：香港電台
間十多年間的演變：「 20年前，Live House的演 出沒有創作，大家唱cover，國外流行甚麼音樂。 有樂團開始創作自己的歌曲，八十年代末、九十 年代初成形，做自己音樂變成一種態度。表演場 地變多，因為創作的人才變多，越多人想發表自 己的作品。」 以前一百多個團 ，現在上千個團 ，有一台 電 腦 就 可 以 創 作 ，沒 有 Band 也 可 以 創 作 。這 也是自己作詞作曲的岑寧兒的創作模式 ─ 一 個 人 在 房 間 製 作 demo，名 副 其 實 one-man band。
台北有大大小小的 ▲ 表演場地 ，亦有一群 習慣看現場音樂表演的觀眾 。 ▲經營網絡平台的活動是獨立音樂人的工作之一。 ▲岑寧兒認為跟台灣樂手的合作是輕鬆和自由的。 岑寧兒把所有創作歌曲的 demo 都放在 StreetVoice 上發表 。
房間製demo 名副其實one-man band
來的，好神奇。」有些人在網上聽 過Demo，一些則是捧Live House 場，他們有聽現場音樂演出的習 慣。 「很多人像我，會去聽沒聽過 的人的演出，不是因為喜歡聽， 而是去聽聽是甚麼。」 之後，在台北她還遇上更多 音樂上的第一次。 「如第一次錄音、 第一次出EP、第一次參加音樂節。」
後記：
香港電台電視節目《 人文風景 》第六 集「 岑寧兒的台北自主音樂之旅 」將 於8月18日（ 星期日 ）晚上7時，在亞 洲電視本港台播映；港台網站 tv.rthk. hk同步直播及提供節目重溫。
今年華語界舉足 輕重的台灣金曲獎 ， 宣布香港歌手林憶
▲岑寧兒喜歡Staycool在家中練習的輕鬆氣氛。
累，他們完全沒有想去哪裏，這樣 就很快樂，這個是我想來這裏學的。」 「我就是想找一個寧靜，沒那麼 多紛擾的空間，自己的感受才有空 位浮出來，這對我的創作有幫助。」 他們不是為夢想不顧一切的 人，卻嘗試找到現實與夢想之間的 平衡。這幾年來，岑寧兒一直台 北、香港兩邊走。在香港做和音 的收入，支持着她在台北的創作， 她的自主音樂之路。
蓮 、盧 凱 彤 、 GEM 入 圍 女 歌 手 獎 。香 港 樂 迷 頓 感 自 豪 ，台 灣 的音樂土壤從來都比 香 港 豐 碩 ，但 香 港 的 歌手亦從來不讓台灣 樂 人 比 下 去 。筆 者 那 個 時 候 ，亦 想 起 了 岑 寧 兒 。這 位 在 台 灣 默 默 耕 耘 ，在 香 港 亦 繼 續 貢 獻 的 音 樂 人 ，相 信有天亦能走很遠 。
「 台北已是台灣最高壓、節奏 最快的地方，但對香港人而言還是 較慢。這裏較易找到一些做着自己 喜歡做的事的人，除了生活，除 了賺錢，大家會有所追求。看到 這些例子，會覺得被鼓勵。」如她 第一隊台灣樂友Staycool，他們以 「 上班族首席樂團 」自稱，七年來 以懶洋洋的步調搞獨立音樂，團長 Stanley 指他們的態度是「 保持開 心」 ，不能想怎樣怎樣，不能強求 要怎樣怎樣，目的性很強，得失 心很重，一下子會失去熱情。 岑寧兒也認同：「因為想達到 一個目標會覺得辛苦，容易覺得很
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更互相幫忙，岑寧兒為Staycool 唱和聲，Stanley為岑寧兒的表演 當鍵琴手和鼓手，還替她聯繫樂 手和安排在台北的第一次演出。 岑寧兒人生的第一次個人演 出就在海邊的卡夫卡舉行，那是 一間可容納百多人的咖啡館，那 時她來台北才沒幾個月，但想先 作演出。 「那天晚上到來，有約 150人－－滿座。好驚訝，甚麼人 邱千紋 左( 在) 表演空間工作 ， ▲ 看到獨立音樂空間的變化 。
「 這十年來去不同的城市， 為自己選擇學習環境。」岑寧兒 笑說自己恍如一位留學生。 她在加拿大多倫多讀音樂， 畢業之後去了北京生活四年，在 錄音室邊學邊工作，遇上的大都 是台灣人。她亦一直看到他們的 創作態度和風格，覺得很適合自 己，於是開始有了到台灣生活的 想像。一位台灣友人的說話給了 她很大的啟發：「 台灣的土壤有 很多養分，很適合萌芽，是適合 成長和生長的地方。」這讓她有 信心一個人去探索，而不一定要 先簽唱片公司合約才發展。 2010年夏天，岑寧兒一個人 到台北生活。她和台北的第一個 關係，其實可以追溯到五年前： 她第一次發放作品 Demo，就是 在 台 灣 的 網 絡 創 作 平 台 StreetVoice 街聲。街聲網站上寫着： 夢想的起點。 起初，由於在台北不認識任 何人，她便詢問在街聲網站有聯 繫的台灣獨立樂團Staycool的團 長Stanley，可以怎樣找房子？剛 好Stanley準備搬家，房子可讓岑 寧兒暫住。就是這樣，本來素未 謀面的音樂人，竟然給了她第一 個落腳點。之後，大家在音樂上
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不同的表演空間如一所學校 ， 是讓岑寧兒接觸新音樂的地方 。
岑寧兒音樂之旅
每一次演出都是讓歌曲成長的機會 。
一個人不等於孤獨
中國 26
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最強女孩車壓不哭 管薄熙來康城別墅 前央視女主播返京 貪腐 重慶前市委書記薄熙來的案 件開審在即，薄熙來在法國康城 的一棟豪華別墅近日曝光，該別 墅的第三任管理人、前央視女主 持姜豐（ 圖 ）據報在兩周前已回 北京。
當面對意外 ，身受重傷之時 ，不是每個人都可以 保持鎮定 。河南安陽縣有一名11 歲女童 ，上周五被 一輛載着40 噸礦石的大貨車捲入車底 ，女童下半身 完全被壓在輪下 ，血肉模糊 ，但她在車底仍能冷靜求 援，令國人大為震驚 。
校醫劈死教師夫婦 謀殺 廣東陽江市一中學周日下午 發生兇殺案，39歲校醫林德念持 刀闖入教師宿舍（ 右圖 ） ，斬死一 對夫婦。6歲大的兒子目睹父母被 殺，躲進房間逃過一死。
最令人震驚的是，這名小女孩並沒有號啕大哭，只 是不時地用手將頭髮向後撥，趴在課本上，等待救援。 小女孩甚至能對圍觀的途人說：「 叔叔，救救我吧！」 ▲被輾壓的女童在車底下靜待救援。(互聯網) 女童現於深切治療部留醫，右腿因壞死已被截肢。
南京孕婦化糞池產嬰 幹部發爛渣阻交警抄牌 訪民續訴不法勞教 公道 湖南永州上訪媽媽唐慧被勞 教一案，舉世譁然，終勝訴塵埃 落定。8月6日早上，比唐慧悲慘 百倍的福建永安王尾珠，起訴三 明勞教委不法勞教一案在福建永 安法院開庭審理。
南京一名孕婦周一 胎兒作動腹痛，但她以 為是尿急，在丈夫陪同 下去公廁，誰知上廁所 時，胎兒突然從腹中滑 ▲胎兒滑入糞坑。(互聯網) 出，掉進蹲坑，滑到兩 米深的化糞池。孕婦大 哭，丈夫入去後只見蹲 坑邊有血迹，但看不到 嬰兒蹤影。當地警方派 出打撈人員打撈，目前未找到嬰兒。
潛水麻將
疑精神病漢公園斬人 失常 一名懷疑有精神病紀錄，李 姓男子周二早上在湖北武漢市公 園內，持刀追斬途人，有民眾出 手制服男子，警員於公園側門拘 捕疑犯，6名途人受傷送院。
湖南湘潭4名專業游泳隊員近日穿着泳褲、背着氧氣樽等潛水裝 備，潛到泳池底部，在池底架上麻將打牌。
江澤民畫冊顯實力 胡德平書評籲政改
廣西南寧街頭一自稱陳小林的林業廳幹部，開 着「 京 N 」車牌，大罵交警亂貼罰單，搶走拍攝交 警的手機，還高喊：「 understand ？ You are a policeman ！」該男子稱交警貼罰單是因沒飯吃。交警 則指，該車已違規30多次。
角力《江澤民與揚州》畫冊（左圖） 12日上午在揚州舉行首發，剛好 是在北戴河會議的敏感時刻。另 外， 《 經濟觀察報 》刊發已故中共 總書記胡耀邦兒子胡德平（ 右圖 ） 的《 舊 制 度 與 大 革 命 》讀 後 感。 胡德平在文章中一再發重炮，要 求中央推行憲政改革。
給力 老領導出書有規矩 拆拿
各位心水清 讀者都應該留意 到，呢排係北京中央領導人喺北戴河開 會嘅敏感時刻，今年最特別嘅係，一班 已退休嘅老領導人包括李鵬、江澤民、 朱鎔基紛紛出書，似乎佢哋都仲有好多 嘢講噃。嗱，退休常委要出書，都有個 程序嗰噃：個規矩係，要先由本人向中 央「 請示 」 ，然後再立項，跟住呢個領導
人就可以搵班文膽成立「 文稿組 」 ，寫咗 嘅書仲要拎去送審。當然啦，政治局常 委高級一啲，所以同政治局委員立項亦 不太一樣。一般嚟講，常委出書係由本 人向中央主要負責人請示，由「 文稿組 」 向中辦打一個立項報告就得喇。如果你 冇 咁 高 級，咁 就 要 慢 慢等審批喇！
國際 27
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印嬰怪病無故自燃 為病人打血針播毒 肝炎男護恐囚40載
31磅肥貓最愛意粉
醫 生 為「 惹 火 嬰 」拉 胡 爾 驗 血、驗尿、驗汗及照 X 光，都找 不出着火因由，未發現其健康有 問題。翻查文獻，醫生推測拉胡 爾可能患有罕見的「人體自然燃燒」 症狀，即身體自行排出某種極為 易燃的氣體或液體導致着火。
疑身體排出易燃氣液 但有燒傷專家表示，人體自 燃只是謬論，指即使酗酒者體內 有少量酒精，都不會自燃，因此
金正恩訪國產手機廠 ▲男嬰年僅3個月大，便4度自燃，飽受皮肉之苦。（ 互聯網 ）
嬰兒出現人體自燃是不可能的。 有迷信的村民認為拉胡爾撞 邪，強行將男嬰一家趕離村莊， 一家三口惟有躲於寺廟生活，其 父母表示，兒子的病已令他們失 去一切；有官員獲知事件後帶拉 胡爾到醫院檢查。拉胡爾上周又 因頭、胸10級程度燒傷，被送往 醫院深切治療部留醫。今次已經 是拉胡爾第4次病發，且每次都是 在無外在因素影響下着火自焚， 院方特別在拉胡爾身邊放置水桶 及滅火桶，準備隨時救火。
滿意 朝鮮領袖金正恩日前親自視 察國產手機「 阿里郎 」生產情況 （圖） ，大讚手機又輕又好看、畫 面 質 素 高，適 合 國 民 使 用。 「阿 里郎 」雖只是入門級Android智能 手機，但手機背後印有「 阿里郎 」 商標，令金正恩很高興，期望朝 鮮多生產自家製商品，提升國民 自豪感。人民使用智能手機時不 用「 翻牆 」 ，可合法講電話、收發 短訊、玩遊戲、拍攝短片和拍照， 但不可打長途電話，亦不可跟旅 居朝鮮的外國人通電。現時朝鮮 的手機用戶已突破200萬人。
男嬰在母親︵ 右 ︶ ▲ 陪同下接受檢查 。
變態 美國一名丙型肝炎帶菌男護 士（ 圖 ） ，蓄意將帶有自己血液的 針筒，注射到病人身上，導致46 人 染 病，其 中1人 死 亡。他 將 針 筒內的止痛藥物，換取自己的血 液及鹽水，趁病人做手術前，幫 他們注射受污染針筒，估計換藥 超過100次，供稱希望藉此殺死 更多人。魔鬼護士曾在美國7個州 共18間醫院工作，02年起偷藥。 他被控14項藥物盜竊等罪名，一 旦罪成最高判囚30至40年。
印度一名3個月大男嬰，出生 至今怪病纏身，皮膚竟無故着火， 醫生也未能確定病因，初步推測 是男嬰身體自行排出易燃氣體或 液體所致。 「 惹火嬰 」出生僅9日， 身體便首次無故着火，類似情況 發 生 過 最 少4次，手、腳 及 頭 都 燒傷過。入院治療後情況有改善， 但須特別隔離及穿防火衣，並確 保他遠離陽光及易燃物品。
懷抱天下
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民眾在王宮外獻花 ， 哀悼王子 。︵ 美聯社 ︶
遇雪崩荷二王子昏迷年半不治 船王包玉剛 減肥 美國一頭叫Buddha的雄貓， 因主人逝世被送往動物收容所， 重達31磅的牠，胖得清潔自己都 成問題，原來前主人過去一直以 人類食物如意粉等餵飼牠，令牠 不肯吃貓糧，體重急升。醫生已 下令牠至少減10磅，才可安排給 合適家庭領養。工作人員表示， 最初看到Buddha時非常驚訝，因 25年來都沒見過體形如此龐大的 貓，每逢開餐Buddha都顯得很興 奮，尤其是有意粉吃的時候。
台旅團 車禍1死
▲出事前，二王子一家四口拍照。（ 美聯社 ）
荷蘭二王子弗里索去 年遇上雪崩後一直昏迷， 周一因併發症不治，終年 44歲。去年2月，王子與 其他王室成員在奧地利滑 雪度假時遇上雪崩，被活 埋 約15分 鐘 才 獲 救 ，其 後一直昏迷。弗里索是剛 繼位國王威廉亞歷山大的 胞 弟，04年 為 與 心 愛 的 人結婚而放棄王位繼承權。
弗里索上月由倫敦送 返海牙治療，王室指他自 意外後腦部因缺氧嚴重受 損引起併發症，周一在海 牙豪斯登堡王宮去世，享 年44歲。
娶平民棄王位繼承 不愛江山愛美人的弗 里索，是今年4月退位的 荷蘭女王的次子、新國王
亞歷山大的弟弟，曾經是 王位第二順位繼承人，熱 衷體育運動，尤其喜歡滑 雪 。04年 ，他 在 未 申 請 議會同意的情況下，與平 民女子Mabel Wisse Smit 結婚，主動放棄王位繼承 權 ，婚 後 一 家 在 倫 敦 生 活，弗里索出任歐洲一間 鈾濃縮公司財務總監，與 妻子育有兩女。
校徽似陽具？老牌大學換嘜頭 一個23人台灣旅行團在挪威中部遇上車 禍，最少造成1死9傷，其中兩人頭部重 傷。台灣傳媒報道，司機駕駛經驗豐富， 但因原有路線維修路面，需改行狹窄小 路而出事。 （ 互聯網 ）
有83年 歷 史 的 美 國 紐約布魯克林學院，原有 校徽被新任校長認為似巨 型 陽 具（ 圖 ） ，斥 資 逾10 萬 美 元 ( 約83萬 港 元 ) 重 新設計新校徽。古爾德在 09年6月接任校長一職，
是該校首位女校長，舊校 徽是依照學校地標鐘樓設 計，鐘樓建於1930年代。 古爾德在接任幾個月後， 找設計公司構思新校徽。 有學校職員踢爆，古爾德 繞過學校原有設計團隊，
亦沒有公開招標。設計公 司則表示，新校徽以純文 字設計，充滿活力。
新書《 我的父親包玉剛 》剛出版，由船王包玉剛的 女兒撰寫，包玉剛1949年來港，在1980年代初期中英 會談香港前途中扮演了一定的角色。他當年通過美國 總統列根送了一幅對聯其中一句給英國首相戴卓爾夫人， 意思是告訴戴卓爾夫人把香港交回中國後，並不代表 英國在香港政治前途上一敗塗地。對聯一句是「 柳暗花 明又一村 」( Beyond the dark willows and blossoming flowers emerges a living village)。包玉剛成功的 因素是他做生意實事求是，把政治和做生意分開。他 在1950年 代 初 已 和 馮強 日本商人做生意，把 deanfungenglish@gmail.com https://www.facebook.com/ 日本侵華的事當作歷 victorkfung 史看待。
美食博覽專輯 32
韓國
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參展商 Fragrance 大班冰皮月餅 清淨園紅醋 Yugeta Shoyu 榮華
攤位編號 5C-B19 1C-D02 1CD10 5B-E17 1C-E02,3D-A08
暑假是旅遊旺季，不少人都會舉家出外旅遊，面對林林總總的美食，難免會吃得過量，容 易出現消化不良或腸胃問題。想玩得開心又健康，就要留意以下的腸胃健康小貼士。
吃得是﹁福﹂ ？
酵素助分解食物 據內科專科吳義銘醫生表示，七、八月 是旅遊旺季，因為腸胃問題而求醫者的人數 亦有上升趨勢。 「 旅遊時心情輕鬆，總會不自 覺吃得太多，加上人在外地水土不服，回港 後特別容易有消化問題。」吳醫生表示，求診 者最常見的問題是感覺飽飽滯滯、胃氣脹、 胃氣多或上腹疼痛或不適等，部分人更會有 便秘或肚瀉問題，這些都是消化不良的徵狀。 他補充，由於老人家及兒童的消化能力較弱， 腸胃一時間不能處理大量食物，因此更加容 易出現腸胃問題。 那如何可以診斷患者有消化不良情況？ 「 消化不良是指吃下的食物無法被消化，因此 醫生一般會以表徵來判斷，例如胃痛、肚痛、 飽脹、作嘔或便秘等。」要治療消化不良，醫 生大多會處方消化藥物如酵素或消化酶等， 幫助胃部加速消化分解食物，減低患者的不 適。不少人旅遊前都會向醫生索取「 平安藥 」， 以備不時之需，這些酵素消化藥是否其中一 種？「 這些酵素藥物含有消化酶，用處是幫 助分解食物中的脂肪、碳水化合物、蛋白質 或纖維等，減輕消化不良的情況。」他提醒準 備出遊人士，由於消化不良不只局限於胃部，
選購「 平安藥 」時可選同時能促進胃部及腸臟 消化吸收的藥物，亦要注意藥物的成分，是 否可以完全分解脂肪、纖維或蛋白質等不同 物質，方可全面改善問題。
飲食習慣成關鍵 至於想避免因水土不服而引發的消化問 題，吳醫生建議大家可於出發前瞭解當地的 衞生情況，再作出相應的準備。 「 如果目的地 是比較落後的地區，就要慎選清潔的樽裝飲 用水，進食時最好使用公筷，並帶備消毒濕 紙巾等清潔用品。」 而想維持腸道健康，養成良好的生活及 飲食習慣才是上策。 「 大家可以從日常的小習 慣開始，盡量三餐定時，不要進食過量、少 肉多菜、戒煙及戒酒等，同時切記要保持身 心健康，避免因壓力而暴飲暴食。」 內科專科 吳義銘醫生 香港大學內外全科 醫 學 士 、英 國 皇 家 內 科 醫 學 院 院 士、 香港內科醫學院院 士 、香 港 醫 學 專 科 學院院士(內科)、英 國格拉斯哥皇家醫 學院內科榮授院士
美食博覽專輯 34
酵素凉茶 齊出動 美食博覽為大家帶來世界 各地頂級美食，愛美食的大家 固然興奮。大家在美食面前， 往往顯得缺少自控，因此得罪 了自己的胃，容易出現消化不 良或腸胃問題。想吃得開心又 健康，就要留意以下的腸胃健 康小貼士。
的藥物之一。康彼身蘊含雙重特效配方， 可補充體內酵素，有效促進腸胃分泌消 化液，分解食物中的蛋白質、脂肪、碳 水化合物及纖維，改善由腸胃不適而引 起的食慾不振、食滯不適、上腹脹痛、 腹瀉或便秘等情況，全面幫助消化。
消化不良是都市人的常見疾病，尤 其面對林林總總的美食，很多人都難以 抵擋誘惑，大魚大肉過後容易有消化不 良的現象。消化酵素就是舒緩消化不良
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小茶包飲出大健康 始創於1941年的何人可凉茶，70多年來堅守天然草本製造，不含糖 分及添加劑，深受各地華人信賴，至今已是家傳戶曉，世代相傳的凉茶品 牌。其採用茶包的包裝，方便飲用。在享受美食博覽帶來的味蕾盛宴之後， 飲一杯何人可凉茶，消滯解膩，減輕飽滯感；時常飲用更可清熱解毒，是 居家旅行必備的健康茶。
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city 35
www.metrohk.com.hk 2013年8月14日 星期三
全臉準備 所謂種瓜得瓜 ，種豆得豆 ，但有一種豆大家都不想見 ，就是 ── 痘痘！ 原 本 皙 白 無 瑕 的 肌 膚 ，突 然 多 了 痘 痘 ，不 但 令 人 感 到 痛 楚 ，最 麻 煩 就 是 患
想徹底告別痘痘？就由此刻開始做好準備 ，與痘痘作戰到底！
處 會 留 有 紅 印 或 疤 痕 ，影 響 外 觀 。雖 然 暗 瘡 不 會 奪 人 性 命 ，但 卻 有 如 頑 疾
般可怕
文 、圖：由博愛醫院提供
香港浸會大學中醫教研中心 油( 尖旺 註 鳴謝：博愛醫院 ── ) 冊中醫師辛小恩
不再戰痘
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暗瘡的成因大多與不良生活習慣 有關，每天做適量的運動， 有助預防問題。
人人都渴望青春，但說到青春 痘就怕怕！有資料顯示，在青春期 的少男少女，分別有95%及85%曾 患上不同程度的暗瘡，故俗稱為「 青 春痘 」 。
亂服涼茶損脾胃 暗瘡又稱為痤瘡，中醫又稱它 為粉刺、酒刺、穀嘴瘡等，它是暗 暗地長在顏面或胸背的毛囊、皮脂 腺內的慢性炎症，並以不同形態呈 現。情況輕微者是黑頭粉刺、白頭 粉刺，嚴重者會形成膿包、炎性丘 疹、囊腫等，患處有可能出現色素 沉澱，形成紅印、甚至是凹凸不平 的疤痕，儼如月球表面，影響外觀。 想徹底解決問題，必須對症下 藥。中醫治療講求「 辯證論治 」 ，意 即要辨清不同患者疾病的病因、性 質，從而辯證其病理類型，再確定 治療方法。博愛醫院 ─ 香港浸會大 學中醫教研中心(油尖旺) 註冊中醫師 辛小恩說：「大部分的暗瘡患者都屬 於『肺經風熱』型或『痰濕凝結』型。 前者主要病發於額頭及背部見紅丘 疹，色紅伴癢痛；後者則主要病發面 頰兩側，且皮疹結成囊腫，日久不 愈，顏色呈暗紅，皮膚的質感帶硬。 成因大多與經常熬夜，進食肥膩和油 炸煎炒食物、嗜甜、生冷飲食有關， 部分患者會以為自己只是『熱氣』 ， 而自行亂服清熱解毒涼茶，以致脾胃 損傷，暗瘡愈見嚴重。」
注意生活及飲食習慣 事實上，生活和飲食習慣與暗
瘡的產生息息相關。不少都市人 喜歡進食辛辣食物、海鮮、 魚生等，加上香港位處亞熱 帶地區，夏天又熱又濕， 容易虛火浮游上面，播下 誘發暗瘡的種子。另外， 暗瘡亦與個人的「 情志 」 有 關；所 謂 情 志 意 即 情 感心志，如一個人經常面對 很大的壓力、情緒起伏不穩， 都會影響情志，損傷臟腑。比方 說，發怒就傷肝，肝臟失調就會影 響脾胃的機能；過度的思慮會傷脾， 脾臟受損容易身體積聚濕熱。至於 平日缺少運動又愛熬夜，亦是誘發 暗瘡的元兇之一。 辛醫師說：「 其實大家只要戒 掉凍飲冷食、晚上11時前就寢、保 持情緒平穩、堅持清淡飲食，多菜 少肉，以及保持每日大便暢通等， 均有助改善暗瘡問題。至於情況較 為嚴重者，除堅持上述生活和飲食 習慣外，可向中醫師求診，透過服 用中藥和針灸調整體質，料可於治 療後一個月明顯改善病情。」
治療暗瘡食療推介 枇杷苡仁飲( 一人分量) 用料：枇杷葉 20 克 ，生苡仁 30 克 ，知母 10 克 ，百合 20 克。 做法：四碗清水，水滾後加入材 料，中火約煎30分鐘即可。 功效：連服三天，清肺散熱，潤 燥生津。
芥菜茨實瘦肉湯(二人分量) 用量：芥菜300克，茨實30克， 瘦肉及生薑適量。 做法：瘦肉先汆水，煲滾800毫升 清水，加入所有材料，細 火約煮90分鐘即可。 功效：清肺胃熱，健脾益氣。 博愛醫院──香港浸會大學 中醫教研中心(油尖旺)
▲堅持清淡的飲食，多吃蔬菜，保持 每日大便暢通，能改善暗瘡問題。
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▲千萬別要用手擠壓暗瘡，以防細菌入血引致併發症。
體育 36
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朗尼復出鬥蘇軍 英格蘭和蘇格蘭今晚同室操戈，於溫布萊球場進行國際足球友誼賽。 英國首相卡梅倫賽前亦保持中立，透過發言人表示希望兩隊可以踢一 場好波。一直缺席季前熱身賽的曼聯前鋒朗尼，今仗有望復出，並領 導「 三獅兵團 」鋒線直撲對手。(now621台15/8凌晨3:00直播) ▲歐陽若㬢車壇再創佳績。
英蘇大戰的焦點之 一，是醞釀離開曼聯的前 鋒朗尼會否為英軍掛帥。 雖然這位27歲前鋒在周日的英格 蘭社區盾中缺陣，但英軍主帥鶴 臣表示朗尼已傷愈，加上近幾天 操練很認真，狀態已提升，看來 其上陣機會仍然非常樂觀。
列基林拔爭表現
▲朗尼（ 右 ）操練時與謝拉特有講有笑。（ Gettyimages)
英軍是役有曼聯球星艾舒利 楊格因傷倦勤，但首次入選的列 基林拔，加上韋碧克及迪科爾的 箭頭， 「 三獅兵團 」擁有足夠火力 轟破蘇格蘭大門。 自1999年以來，首次與英軍 交手的蘇格蘭，基本上已喪失晉 身世盃決賽周資格。這支由前曼 聯名宿史特根執教的球隊，將以
測試新人為主要目標，今遇球星 如雲的英軍，作客難被寄予厚望。
意軍迎擊阿根廷 同日，意大利主場友賽鬥阿 根廷，雖然兩隊的王牌射手巴洛 迪利和美斯均負傷，但仍有入選 大軍。意軍教頭柏蘭迪利還重召 奧斯華度，期待這名羅馬鋒將能 與「 巴神 」擦出火花。(now632台 15/8凌晨2:45直播)
歐陽若曦加國揚威 創舉 香港首席賽車手歐陽若曦 (Darryl) 在 加 拿 大 魁 北 克 首 創 歷 史，成為已舉辦46年的三河格蘭 披治賽首位於一屆賽事內三奪冠 軍的賽車手。歐陽若曦代表Open Road Racing車隊駕駛保時捷911 GT3 Cup賽車，完美的在這充滿 歷史和傳奇的街賽道上勇奪三連 冠，此街賽道就是於70年代法拉 利F1車隊發現及後成為賽車壇傳 奇車手基士維倫紐夫的地方。
▲馬隆尼乃蘇格蘭後上殺手。 （ Gettyimages)
本地體壇
東方友賽 打和屯門
費莎普斯膺女飛人 世界田徑錦標賽進 行第3日賽事，兩項焦點 賽事為男子110米欄及女子100米，結 果金牌分別落在美國名將奧利華及牙買 加運動員費莎普斯手中。
女子100米決賽，有4名美國跑手 出賽，不過冠軍就由兩屆奧運金牌得 主、牙買加費莎普斯贏得，跑出時間 ▲中國選手劉虹喜 為10.71秒。25歲來自科特迪瓦的艾賀 獲一面銅牌。（ 新華社) 莉奪得銀牌，美國老將積達衛冕失敗， 只能取得銅牌。 較 早 時 間 舉 行 的 男 子110米 欄 決 賽，美國名將奧利華未受考驗，跑出 13秒正奪得冠軍。亞軍為美國同胞威 爾遜。
「 升 班 馬 」東 方 沙 龍 昨 於 三水與同在廣州集訓的港甲球 隊進行成軍後的第四場熱身賽， 結果在一度兩球領先下，最後 被屯門以2比2逼和。 東方總監梁守志表示：「 友 賽戰果並非最重要，首要是沒 有球員受傷，其次透過比賽提 升球員的比賽狀態外，也要加 強隊員相互間的合作默契，畢 竟球隊是新埋班，雖然旗下球 員具比賽經驗，但也需要時間 磨合，特別是在攻、防戰術上 的運用和演繹，有必要透過有 壓迫性的賽事來操演，方可改 善及累積默 東尼 契。」
鞏立姣女鉛獲銅
▲費莎普斯賽後興奮不已。（ Gettyimages)
至於女子推鉛球決賽，新西蘭代表 阿當絲以20.88米贏得女子鉛球金牌， 連續4屆成為世界冠軍，中國運動員鞏 立姣推出19.95米得到銅牌。在女子20 公里競走比賽，原本第3位的俄羅斯名 將索科洛娃在進入體育場後被罰，排名 第4的中國選手劉虹幸運地獲得銅牌， 再為中國體育代表團增添一枚獎牌。
▲廣州恒大三劍客孔卡(左)、郜林(中)、 埃爾克森慶祝進球。(新華社)
廣州恒大一枝獨秀 領跑 中超聯賽第20輪，廣州恒大 主場3比0擊敗大連阿爾濱，積分 榜上以54分遙遙領先，山東魯能 積40分，排第二位。
健康 37
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視視關心
▲何栢良(資料圖片)
肺炎菌普遍抗藥 促快速測試對症 治療 肺炎黴漿菌是導致兒 童 感 染 肺 炎 的 主 因 之 一， 港大微生物學系研究發現， 該菌對於適用兒童使用的抗 生 素，有 嚴 重 耐 藥 性，建 議針對高危病人進行快速測 試，以便調整用藥策略。 港大感染及傳染病中心 總 監 何 栢 良 說，肺 炎 黴 漿 菌近年在亞洲的耐藥性大幅 上 升。微 生 物 學 研 究2010 至12年間549名瑪麗醫院下 呼吸道感染或肺炎的住院病 人，91人 由 黴 漿 菌 引 起， 當 中80人 是 小 童。91人 中 30.5%病人感染高度抗藥性 細 菌 ，48% 屬 隱 性 抗 藥 ， 即大部分都有抗藥性 。
波士頓人工角膜具高穩定性 、 ▲ 耐用性及復元更快 。
新角膜抗排斥 眼皮下垂，要治療嗎？ ▲鄭澤鈞醫生為周先生(右)
角膜有疤痕、腫脹、退化或變形， 進行角膜移植手術。(徐珮琪攝) 一般需接受傳統角膜或人工角膜移植 工角膜移植，手術翌日，周先生已完 手術，但患者有機會因外來物植入出 全恢復視力，現能看電視及上網。 現排斥，故手術不適用於角膜因燒傷 重創，以及患上史蒂芬強森症候群的 需戴特製隱型眼鏡 病人。但從美國引入的波士頓人工角 養和醫院則是首家私家醫院，成 膜技術，有高穩定性及耐用，對這些 功進行波士頓人工角膜移植。眼科專 患者可更快復元。 科醫生鄭澤鈞說，此人工角膜有極佳 的組織相容性，免除傳統手術排斥的 有賴新技術得以重見光明的周先 風險，手術亦能矯正病人其餘視力毛 生，是史蒂芬強森症候群病人，患者 病。但他提醒患者需終身滴抗生素眼 會因全身黏膜發炎或藥物敏感影響視 藥水及佩戴特製隱型眼鏡保護眼球， 力。周先生07年只剩下右眼勉強能看 更有機會患上青光眼和人工角膜移位。 見，日常生活嚴重受影響。 本港現時約有五百人受惠於此項 傳統角膜移植發生排斥失敗後， 新技術。截至今年4月，公立醫院已有 他在醫生鼓勵下，左眼進行波士頓人 3宗成功個案。
「 眼皮下垂 」是指我們的眼 瞼提肌，因各種原因所造成的 上眼皮下垂，導致眼睛無法睜 大。概括而言，眼瞼下垂可分 為「 神經性 」 、 「 肌肉性 」 、 「腱 膜性」 、以至「機械性」等類型， 所帶給患者的影響，嚴重性亦 因人而異，是否需要接受治療， 可交由眼科醫生作判斷。 眼皮下垂可發生於不同年 紀人士身上，當中又可分為先 天及後天性。以先天性眼皮下 垂為例，患者在嬰幼兒時，便 開始因眼瞼提肌發育不良等原 因，單側或雙眼的眼皮持續下 垂，不單外觀看來毫無精神， 亦可能因眼球長期被眼皮遮蓋， 視軸受影響而令雙眼視力出現 問題，例如弱視或斜視等。 後天性眼皮下垂則常見於 中、老年人，當中的成因各有 不同。舉例，神經性眼皮下垂， 是因控制提上眼瞼肌的第三條 腦神經(動眼神經)或交感神經 麻痹而引起；肌肉性眼皮下垂
是神經肌肉接合處或眼外肌病 變所致；機械性眼皮下垂是重 力所造成，例如上眼皮長出腫 瘤或眼瘡，令眼皮重力性下垂； 至於腱膜性眼皮下垂，則是指 提上眼瞼肌或提眼瞼肌腱膜受 傷害，因而下垂。 除上述因素外，若常以手 捽眼、對隱形眼鏡的鏡片或藥 物過敏，或接受某些眼科手術 後，都可能增加眼皮下垂的風 險。若眼皮下垂對患者的視力， 外觀以至生活質素造成明顯影 響，便應及早接受治療。醫生 可根據眼皮下垂的類型，安排 合適治療方案，例如處方藥物 治療肌肉性眼皮下垂 ( 俗稱重 症肌無力 )、修補眼瞼提肌或 腱膜、切除腫瘤以改善機械性 眼皮下垂等，最重要的是患者 切勿諱疾忌醫。
謝國璣 眼科專科醫生 香港眼科學會 www.hkos.org.hk
環保
為生態 軍曹魚被迫食齋 平日大魚大肉的軍曹魚(Cobia)，竟 要被迫食齋。美國科學家花了4年時間， 研究出一種全新飼料，供養殖場的軍曹 魚食用，企圖改變牠們的飲食習慣，解 決養殖業過度捕撈野生魚仔的行為。
香港海洋公園 (逢周三見報) http://www.oceanpark.com.hk
氣候變化 猞猁50年絕種 ▲
全球野生的伊比利亞猞猁 只剩下少於 250 隻。
亞 洲 小 爪 水 獺 (Aonyx cinerea) 是在13種水獺中體形最細小，但卻有 不少獨特本領和形態。其他水獺需要 用口刁着獵物，而小爪水獺則利用靈 活的手指，以前爪捕捉獵物，更可探 知和捕捉躲在泥下及石塊下的獵物。 為了適應在水中生活，小爪水獺擁有 兩層毛髮：表面一層用來防水，底層 濃密的毛則用來保暖。 「 亞洲動物天地 」的小爪水獺會於 訓練員趣談環節，與遊人握手及擊掌 等，藉此讓遊人認識小爪水獺的生活 習性及了解淡水對小爪水獺的重要， 從而珍惜用水。
據《 華盛頓郵報 》報道，美國巴爾 的摩哥倫比亞中心的3位科學家利用草 本蛋白質、脂肪酸與能量飲料中的類胺 基酸超強物質，調配出適合軍曹魚食用
的飼料。而新飼料亦成功吸引軍曹魚的 胃口，讓牠們放棄吞食烏賊和螃蟹等野 生魚類，改為食素。 美國國家海洋暨大氣總署 (NOAA) 科學家Michael Rust表示，魚類需要約 40種營養成分，而該類營養可從海藻和 植物中攝取，不必依賴野生魚類。養殖 業過度捕撈野生小魚作飼料，影響海洋 生態。實驗也發現，金頭雕也可能適合 用此飼料飼養。
數目也因而減少。即使 由現在起大幅降低溫室 氣體排放量，伊比利亞 猞 猁 也 可 能 在50年 內 絕種。 全球目前僅餘約 《 自 然 氣 候 變 遷 》 250隻野生伊比利亞猞 最新發表的報告指出， 猁 ，蟄 居 在 西 班 牙 南 氣候變遷引致伊比利亞 部的摩勒納山脈(Sierra 猞猁生存的環境愈來愈 Morena)和當地的國家 乾旱，主要獵物野兔的 公園。 生物學家研究發 現，全球最瀕危的貓科 動物伊比利亞猞猁(Iberian lynx)因氣候變遷， 或將在50年內滅絕。
養殖場內的軍曹魚不能食魚仔 ， 只能食調配的飼料 。
亞洲小抓獺
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海洋學堂
01
蜂谷務師傅
牛舌每日鮮製，鬆化腍滑，加點點黑椒帶 出味道，是巨一的招牌。
香煎黑味噌拉麵 味噌，還有帶辣的赤味噌及較柔和的白 味噌可選。北海道冬天非常冷，當地 人為了令湯底夠熱，不會將麵灼好放 進湯底，而是會把湯底煮過，希望 上桌也有一定熱度，吃起來更暖身。 睦美屋拉麵另一獨特的地方， 是麵身的「 加水率 」比其他拉麵 高，從而造出了粗身帶曲的麵條， 所以掛湯程度亦高，但這亦是筆 者不太接受的地方；雖則麵入口 時的確較滑，但就必須盡快將麵 吃完，因為若在湯內浸得太耐，麵 就容易發脹變腍。食這碗麵，效率 要高，否則你會後悔。
特選醬油拉麵
來自北海道的「 睦美屋 」在日本有 廿八間分店，聽說北海道總店最多人 的時候要排兩小時，盛況不下一蘭。 老闆竹麓輔曾兩度生意失敗再起，才 有今日成就，創業故事在日本更被改 編成漫畫。 睦美屋拉麵湯底主要是以豬骨、雞 腳、昆布、魚乾熬製，又特別加入甘筍 及蒜頭，熬足九小時以上，帶起甜味， 再配合不同的味噌和醬油等配料，變化 出不同湯底口味。坊間拉麵店多數只有 一、兩款味噌選擇，但這裏則多至四款， 人氣最高的是加入酒粕、高菜的濃厚味 噌，亦有帶黑七味粉及山椒香的香煎黑
$52
雖然睦美屋醬油拉麵未必最出名， 但湯底可喝出醬油鮮味 。
每天限量發售50碗，嘗味要及時。
做 了 十 多 年 拉 麵，堅 守基本傳統熬湯底的 細膩，但又不拘泥傳 統做法，帶出新鮮感。
巨一牛鹽舌拉麵 $80
$62
牛拉麵 $75
地址：佐敦長樂街28號 電話：2323 0220
廣田尚行師傅
濃厚味噌拉麵
麺屋武蔵虎洞 地址：尖沙咀廣東道17號 海港城海運大廈 LCX 3樓31號店 電話：2735 8711
加入牛脷去熬，清中帶鮮，能帶起薄切牛舌 的腍香。為保證麵的質素，牛鹽舌拉麵即日 新鮮製作，不會放隔夜，而拉麵本身亦是麵 廠日日新鮮製造，蛋香味濃，如果吃厭了豚 骨湯底，這碗麵應該能帶來另一番滋味。 其他菜式還有自創日式雲吞，餡料是柚 子胡椒加上豬肉餡，以港式雲吞皮去包，相 當特別，足見師傅誠意。
巨一麵堂
特 濃 味 噌 湯 底 ，添 加 了 酒 粕 ，帶 酒 香 ，加 上 炒 香 的 高 菜 及 洋 葱 ， 人氣十足 。
是麺屋武蔵的品質控質 師，來 港 工 作 已 有 七 年。最近加入麺屋武 蔵，負責嚴格監控 店舖內之出品，務 求將日本拉麵的嚴 謹精神帶到來香港。
要創新，首要條件是肯變肯改，這不禁 令人想起人氣極盛的巨一麵堂。巨一麵堂是 TVB節目監製謝英偉、 《 超級巨聲 》陳國峰， 加上日本籍的拉麵師傅廣田尚行三人一起 開設的；有娛圈人撐場，難怪開業不久已 成為人氣店。 大廚兼店長廣田尚行（ Nao ）有10 多年煮拉麵的經驗，他賣的麵有點北海 道風味的影子，但吃下去又像另一種做 法，好奇的我決定查明此事。原來，這 裏的湯底是Nao親手製作的，他每天早 上7點便到官涌街市買新鮮豬骨和雞熬製 湯底，所以湯底很有東京風味。為了造出 與別不同的獨特感，他做了一個招牌的牛 鹽舌拉麵， 做法是在原有的湯底
睦美屋
香煎黑味噌拉麵 $62 比赤味噌湯色更深，原來味 噌中加入了炒香的黑七味及 山椒，味帶香辣。
地址：荃灣大壩街4號 荃灣廣場一田百貨 四樓4003舖 電話：2417 3188
$88
是LCX分店獨有的小食，以原條烏賊加入特製的醬汁燒製 而成，簡單卻風味十足。
牛鹽舌拉麵 黑胡麻擔擔麵
03. 唐辛子烏賊 $48
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每天限賣十碗 ， 自 家磨炒香 芝麻 ，加入湯中 ，再加點點 辣味 ，吃起來特別香 。
日本人喜歡在拉麵裏加入豚角煮，因為豚角經過長時間的 烹調，所以有肉味兼有極濃厚的醬汁，配合原有的豬骨麵 湯底，傳統又有風味。
Ronnie Cheung
02. 白虎豚角煮拉麵 $72
、美術： Gohsan
為了迎接夏天而特別設計的冷麵，上面鋪了日式豬頸肉， 而醬料則用泰式冬蔭公風味醬、日本豉油、胡麻醬及青檸 檬汁調製而成，微辣帶酸，是醒胃之選。
、 Juan
01. 豚拖羅辛味冷麵 $72
日本拉麵分很多種類，像北海道的，多以味噌同鹽味為主， 九州就有濃湯豬骨，而東京則喜歡在雞湯或豬骨湯中加入魚介等。 據尖沙咀麺屋武蔵虎洞的日本蜂谷務師傅表示：「 店裏的豬 骨湯，以豬骨熬14小時而成，在差不多熬好之時，就會逐步加 入魚介。所謂魚介湯，以蝶魚、鯖魚、鰹魚等煲成，因為魚介 的味道會隨着煲的時間長短而有所不同，所以愈遲落會愈好，這 樣煲出來的湯底會比較厚身。」有了上好的豬骨魚介湯，就可以 去創作一些人無我有的拉麵了，例如最近推出的牛拉麵。一直以 來，麺屋武蔵所賣的拉麵都以豬肉為主，這次特別引入的牛拉麵， 可說是店方的新嘗試， 「 我們是用原來的香濃魚介豬骨湯湯底加 上秘製柚子汁造成牛拉麵的新湯底，清新的柚子味豐富了湯的層 次，配合同樣屬於關東風的粗身麵條及牛筋腩，相信客人都想試 試這個新湯底組合的獨特風味。」 除此以外，香港這邊的麺屋武蔵亦比原裝日本拉麵店大膽一點。 在日本的麺屋武蔵，你是找不到任何特色小食的，但香港人喜歡 一齊享用食物，所以在香港分店可點到唐辛子烏賊、爆炸男爵沙 律等小食，大夥兒一齊食最開心。
香港拉麵店林立 ，除了玄門正宗 、由日本遠道而來的過江龍名店外 ，亦有不 少願意在原有基調上作出改變的拉麵名店 ，令大家有機會吃到與別不同的拉麵 味道 。今期︽ 食遊悠 ︾一於帶大家食一些全新風味的拉麵 。
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撰文 、攝影：
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牛拉麵
特色和味拉麵
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食悠遊 40
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錦繡一品豆腐
雄廚煮理
中國是黃豆的故鄉 ，故所出產的豆腐 均 豆 味 香 濃 ，質 感 細 膩 ，既 可 配 山 珍 海 錯 ，也 可 襯 尋 常 菜 蔬；能 作 主 料 ，也 適 宜 作 配 菜 ，亦 可 以 不 同 刀 工 巧 製 成 為 工 藝 造 型 菜 ，同 時 也 適 合 多 種 烹 調 方 式： 冷盤 、熱菜 、湯羹 、火鍋等 ，各適其適 。 家 常 菜 式 中 ，豆 腐 是 常 用 的 材 料 ， 例如紅燒豆腐 、客家釀豆腐及麻 婆 豆 腐 ， 都 是 家 庭 餐 桌 上 常 見 的 餸 菜 。今 日 ，我 為 大 家 介 紹 一 道 懷 舊 名 菜 ，菜 式 參 考 自
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步驟：
材料： 豆腐 ...........................................1件 蟹肉 ...........................................1兩 蛋白 ...........................................2隻 冬菇 ...........................................1隻 蟹黃 ................................................ 1.5両(2/3攪成茸，其餘浸熟成粒狀)
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湖 南 名 菜「 畏 公 豆 腐 」， 再 經 改 良 而 成 。 原菜式相傳由古人譚延闓(號天畏)所創 作 ，故 稱 畏 公 豆 腐 。這 道 菜 配 料 講 究 ， 經 多 次 烹 煮 ，潤 而 不 膩 ，是 一 道 十 分 著 名的佳餚 。 對於經我改良後的「 錦繡一品豆腐 」， 我 感 到 很 滿 意 。菜 式 以 豆 腐 、蝦 肉 、蟹 肉 同 打 成 茸 ，質 感 柔 軟 綿 滑 ，而 且 蟹 黃 香 味 濃 郁 ，顏 色 鮮 艷 ，口 味 清 雅 ，是 一 道老少咸宜之四季菜式 。
蝦肉 ...........................................4隻 毛豆 .........................................10粒 清雞湯...................................... 半碗 韭菜花...................................... 數條 葱 ............................................. 少許 芫茜 ......................................... 少許
1. 把蝦肉用刀拍成茸，加入1/3茶匙鹽、少許糖及1/2茶匙生粉， 與豆腐、蛋白、蟹肉、冬菇粒、葱及芫荽一同拌勻。 2. 放在細碗中入爐蒸約10分鐘至熟，將其反轉取出。 3. 放於碟上，再放上韭菜花及蟹黃粒裝飾。 4. 把半碗清雞湯煮滾，放 1/4茶匙鹽，少許糖，加入適量生 粉水勾成琉璃芡，再放入蟹黃茸稍煮，即可淋在豆腐旁。 5. 最後，將毛豆放於蟹黃芡上作裝飾用即可。
男人食肆
為食News
海景嘉福酒店的中菜行政總廚梁輝雄師傅，於1995年 加盟酒店，擁有超過30年的廚藝經驗。曾遠赴日本、 南韓、北京、香港及中國多個地區工作的他，才華深受 各方美食家的一致認同，由他掌管的餐廳海景軒，更榮 獲2011年至2013年米芝蓮香港澳門飲食指南一星評級。
品嘗時令真鯛 終 於 來 到「 白 魚 之 王 」真 鯛 的 季 節 ， 大 家 係咪好心急想一試鮮味呢？由即日起 ，凡到元緑 寿 司 或「 匠 」日 本 料 理 惠 顧 ， 除 可 用 優 惠 價 $ 1 8 品嘗原隻珍寶鮮赤貝壽司 2 點外 ，亦可以優惠價 $ 9 品嘗由日本鹿兒島直送的真鯛壽司 。魚脂豐富的 真鯛限量推出 ，欲試從速 。 查詢：2710 6868
芒果糯米 到曼谷，當然要吃芒果糯米呀。雖然 有人跟我說九龍城賣的，已經比曼谷的更 好吃了，但我就是不相信——儘管我這次 試的Greyhound芒果糯米，在香港已經有 分店了…… 事實是，兩者確實是不同的。就像 泰國做的 Spa 跟香港的泰國人替你做的 Spa，始終還是有着細微但決定性的分別 的。你可以吃不出，但不可以武斷地認為 兩者都一樣。也許你是那些以為全球的老 麥都是同一種味道的味覺音痴，我不怪你， 但，不一樣就真的不一樣。 價錢是其次，最重要還是賣相吧。 Greyhound走的是精緻路線，當然跟胡慧 沖告訴你長途跋涉去找的所謂正宗芒果糯 米有分別。一直認為甜品是所有食物當中， 賣相最重要的，起初看到侍應端來這小杯， 忍不住吐槽：嘩！幾十塊錢港幣，卻比咱 們許留山還要小杯，不是吧？ 可是吃過了，又不得不承認以糯米的 飽膩程度，其實這小杯的分量是剛剛好。 食物尤其甜品，跟愛情最相似的地方，該 是兩者皆需要保留一點意猶未盡的餘韻， 太多反而不好，吃不消。而Greyhound的 芒果糯米最精妙之處，在於它除了芒果跟 糯米之外，上層還加了以糯白打成的冰凍
梁輝雄
型格日式潮食新登場 雪葩，吃下去非常醒神，不僅開胃，還讓 原本單調的芒果咬下去多了一份層次感； 最冰凍的雪葩下面是微涼的芒果顆粒，再 下面是溫暖的糯米，層次分明，令人耳目 一新……忽然想，要是Greyhound也會推 出日式咖喱飯，他們的咖喱飯除了咖喱和 飯，會不會還有一球像薯蓉般的咖喱雪糕 球？ 九龍城的泰國食肆，甚麼時候才會來 個東施效顰啊？
王貽興 香港小說雙年獎最年輕得主，很多人 至今仍然以為他是藝人，然而由始至 終，他也是個作家。 微博：weibo.com/yihing/
misocool 推出全新之「 COOL 爆潮食 」，重點推 介為極上五層豚角煮拉麵 。五層豚角肥瘦相間 、油 脂平均分布 ，口感細嫩柔軟 ，配上彈牙的拉麵及濃 郁豬骨湯底 ，滋味極緻 ，只售 $78 ！除拉麵外 ，其 他如吉列黑豚飯定食配三文魚刺身 、日本南瓜煙肉 芝心天婦羅等 ，同樣一試難忘 。 電話：2710 6868
情迷西西里風情 踏入夏日炎炎的8月 ，最寫意莫過於與一班親朋 好 友 於 舒 適 的 環 境 中 ，享 用 一 頓 豐 富 的 海 鮮 盛 宴 。 位於尖沙咀諾士佛臺的意大利餐廳Amico特別推出「 西 西里海鮮菜單 」，以新鮮的海鮮炮製一連串美饌如八 爪 魚 薄 片 伴 馬 鈴 薯 沙 律 蛋 黃 汁 、紅 蝦 他 他 伴 薄 脆 多 士 等 ，讓 熱 愛 海 鮮 的 你 一 次 過 嘗 盡 夏 日 的 真 鮮 美！ 推廣期至 9月 22日 。 查詢：2311 2368
食悠遊 41
廣
長臂猿醒 目又頑皮，令 大家哭笑不 得。
期 暑 生物 次
一
課
上
禺
▲
州
番
www.metrohk.com.hk 2013年8月14日 星期三
▲白虎平時動 作慵懶，但有鮮 肉的利誘下就會變 得虎虎生威。
▲叢林發現 是長隆野生動 物世界的最新 建設。
每年暑假， 很多朋友都會花盡時間 親子樂大旅行，希望他們可以寓學習於娛樂之 中，不過有時總會遇上萬千個不可能而未能成
動物寶寶惹人愛
剛剛在上月底才開幕的 「 叢林發現 」 ，正是「 長隆野 的森林樂園正等待着大家！ 生動物世界 」的最新設施。這 圖、文：史永貞（ adrianswada@gmail.com ） 個被譽為「 全國最大生態主題科 普館 」的園區，不但記錄了在長隆 鳴謝：廣州長隆度假區 出生小動物的點滴，更把動物醫院搬到 大家跟前，讓大家進一步了解動物知識， 透過大大的玻璃窗，這邊廂看見初生猿猴、 長隆一直是許多想歡度周末的香港家 孟加拉虎被襁褓的珍貴一刻，那邊廂見到 庭的好地點，只因性價比高，單是欣賞 樹熊看醫生照X光的情景，感覺不像走馬 擁有世界著名「 太陽劇場 」一般造詣，但 看花般參觀動物園，格外新鮮有趣。看着 票價只有一半的「 長隆大馬戲 」 ，已經值 職員們悉心照料動物的畫面，也教我們在 回票價，還有機動遊戲、水上樂園、動 拓展視野、增長知識的同時，學習到愛護 物園、酒店等設施，而且每年都會有新 動物、保護自然環境的最終目的。 點子推出，令大家都想一去再去。
▲
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行……來番禺吧，一整個好玩又有學習意義
打造成小 島一樣的「 非洲森 林」 ，為珍貴的黑白 疣猴提供一個五 星級的家園。
嫌隔着玻璃 看還沒夠？「 叢林 發現 」還有沒遮沒掩 的區域，金剛鸚鵡、大 嘴鳥和長臂猿隨時隨地跟大 家打招呼。不過大家別見長臂猿 得得意意在樹藤上搖來搖去，就隨意上 前拍照，冷不防牠會齊天大聖上身，不 但會大叫大喊，還會從高處撒尿，嚇得 大家左閃右避！
非洲森林搬進來 跟科普館「 叢林發現 」相距不遠處， 有另一個「 中國第一 」──全國首創環島 非洲動物展區「 非洲森林 」 ，塑造出一個 佔地超過3萬平方米的迷你非洲森林環境， 讓珍貴的黑白疣猴家族可以在有利牠們生 存的環境下，跟遊客們見面，輕鬆上一堂 自然與動物的生動科普課。這些來自非洲 的黑白疣猴，黝黑的絨毛下臉龐和背脊長 出銀白色毛髮，外形俊美，被譽為非洲最 美麗的猴類之一，牠們在樹間敏捷穿梭， 好不威風。 除了有這30多隻黑白疣猴，旁邊還 有牠們的「 鄰居 」黑猩猩，同樣住在「 非
▲
和心思，為自己的兒女們安排一回
黑猩猩的 手腳超級靈活， 身手不凡。
洲森林」人工小島上，我們除了可以用最 近的距離一睹難得一見的牠們，每天工作 人員更會帶數隻黑猩猩，到行人道上的樹 梢跟大家打個照面。聰穎的牠們不用工作 人員作任何指示，就會做出趣怪可愛的動 作和表情。在親臨其境的生動體驗中學習 和收穫自然與動物知識，寓教於樂，邊玩 邊學，也教大家明白保護大自然，讓我們 這些天生精靈活潑的「人類近親」得以安 居，是多麼的有意義和重要。
fo Travel in 地址 營業 時間 門票 網址
長隆野生動物世界
廣州番禺大石 平日9:00-18:30 / 周六、日8:30-18:30 成人人民幣250元， 長者、兒童票人民幣125元 www.chimelong.com/wildlife/ index.aspx
食悠遊 42
www.metrohk.com.hk 2013年8月14日 星期三
開 展 巴 式 沙 環保遊正 態 生 美術：
生 ▲態專家向大家展示汽油果， 同學們都嘆為觀止 。
可 了 班 這 有 起 的 灘 ，你 雅 、印尼 有近年興 以外 ，還 戰神山 。 狀元和一 從中得到 海 與 ， 試 挑 灘 還 堤 光 事 憑 者 海 然 芭 說到陽 起泰國的 代夫 ，當 了陽光與 探險 ，或 屆中學文 平時忽略的 應 林 除 爾 險 想 刻 士、 的雨 沙巴 的馬 略好多 黎世保 領 蘇 能會立 海天一色 但原來 ， 到最原始 心 太 平 紳 、 中 程 航空 士 如 。 、 能從行 、香港 峇里 西亞沙巴 探索 ，例 董事長黃 亦 局 ， 遊 秘 社 家 巴旅 的馬來 方值得大 康泰旅行 自然奧 局 、沙 大 遊 探 旅 西亞 更多地 之旅 ，我與 ，既能窺 、馬來 行 社 巴 同 行 泰旅 次沙 優的同學 謝：康 兼 鳴 學 ｜ 品 ng 發。 Cheu 不少啟 Ronnie
Ning Lau 資深旅遊發燒友。被朋友戲稱 為「 無腳的雀仔 」 。
天然Spa
▲
迪加島人迹罕見，平日很少船隻靠近， 是個寧靜的度假小島 。
我們走進這裏的森林，大約20分鐘，穿過茂密 的樹林，在樹林的深處發現了一個泥漿池。這其實 是個泥火山，是迪加島上著名的景點之一。它是由 噴發後所遺留下來的多種地下液體或氣體所形成， 至今仍有溫暖的泥漿不斷湧出。泥漿的溫度不太高， 暖暖的，滑溜溜的，感覺非常舒服。但泥漿池的面 積不大，大概只能容納二、三十人。同學們一個個 戰戰兢兢的走到泥漿池，不一會，每個人都「 泥足 深陷 」了，但同時心境也隨之完全放開，立即上演 了一場場泥漿摔角。一個冷火山灰泥浴，令他們完 全投入於大自然中，享受了一個天然Spa。
自．然．美 迪加島海洋國家公園
探索神山雨林
行程的第二天，我們到達了迪加島海洋國 家公園。迪加島海洋國家公園於1985年成立， 以保護三島及鄰近的珊瑚礁為目標。要前往該 處，便要從亞庇市碼頭乘快艇到迪加島，船程 約一小時。怕暈船浪的，記得先服食暈浪丸！ 在船上吹着海風，望着藍天與白雲，一小時航 程不知不覺就過去了。 到迪加島海洋國家公園之前，我們先參觀 了旁邊的卡藍布尼安達密島，又稱蛇島。該島 面積不大，因有不同種類的海蛇棲息而聞名。 到岸後，當地導遊及專家便即場在島上找尋海 蛇的蹤影以供展示。他們表示，好幾年前較容 易發現到海蛇，但因近年遊客增多，打擾了牠 們的作息，因此其數量也隨之而減少了。 之後我們正式到迪加島。生態專家一邊帶 領大家走進樹林，一邊講解不同物種。他告訴 我們，島上有很多動植物，獮猴亦會在島上的 樹林中突然出現。在這裏，我們可發現無數種 類的禽鳥在島上棲息，巨蜥等珍貴的爬蟲類隨 處可見。上了這一課大自然課，大家都得益不少。 同學們完全投入於大自然之中 ， ▲ 整個人都﹁ 泥足深陷 ﹂了 。
行程的第三天，我們整裝待發，向神山公園進 發。京那巴魯公園 (神山公園)是馬來西亞第一個世 界自然遺產，佔地754平方公里，公園更被譽為動植 物的生態樂園。京那巴魯山（ 神山 ）的最高峰為海拔 4,095.2公尺（13,455呎） ，這裏的植物生態非常特別， 在不同的高度、氣溫、土質和地勢，都可發現不同 的物種。 我們先到位於山腳的 資料館參觀，並欣賞一套 關於神山的記錄片。同學 們都非常留心去了解神山 的基本生態環境及物種。 之後導遊及生態專家帶我 們到一條教育徑進行實地 考察。山上的小徑彎彎曲 曲，加上沙巴正值雨季， 泥土鬆散，走起來困難重 重呢！大家一邊小心翼翼 ▲生態專家為大家展示野生 的走路，一邊聆聽着專家 海蛇，並講解牠的生活習性 的講解——由世界上最大 及解答大家的問題。
我與同行的同學，對全球最大的花卉——萊佛 西亞花最感興趣。這花的特別之處在於它並不是普 通的花卉；它是需要特定的環境、寄生體和傳播媒 介才能生長的寄生植物。一般的萊佛西亞花只有五 天壽命，而最大的竟可生長至直徑一米，重量達七 公斤。由於它在凋謝的時候會產生極難聞的屍臭味， 故又稱為屍花。我們有幸能觀賞到這朵奇花，都忍 不住拿起相機，為它拍攝了一輯又一輯的「 沙龍照 」 。 生態專家在整個雨林旅程中為我們介紹了各種 各類的植物，聽着大自然的大小新奇事，同學們都 嘖嘖稱奇，大家都覺得人類在大自然中，實在渺小 得很。故此，我們應該更加注重環保這課題，在問 題還未嚴重到不可收拾的地步前，盡快改變一下自 己日常的生活習慣吧。沙巴的環保工作及政策都做 得比香港周詳，我們應好好學習，不過在這之前， 大家就由生活的小細節做起吧！
我們的籐器家具 ， ▲ 就是用這種籐枝做的 。
沙巴除擁有多個迷人的海灘及全長 一千五百公里的海岸線外，還擁有多不勝數的 島嶼。其中，在西海岸克利亞斯半島對面的迪 加島更加享負盛名。迪加島是迪加島海洋國家 公園三島的其中之一，而另外兩個島嶼分別為 卡藍布尼安達密島和卡藍布尼安伯沙島。三島 中，以迪加島面積最大，亦是唯一有人迹的小島。 古時海底火山經常爆發，所流出的岩漿漸 漸形成了三島，但自1941年爆發後，火山便進 入了休眠狀態，不過現在島上有部分地方仍會 噴出岩漿，更成為了特別的觀光景點，連美國 實況電視節目系列《 生還者 》 ，亦有在該島實 地拍攝。遊客來到，可在距離亞庇市1.5小時 車程的瓜拉班尤鎮乘船前往，船程約需15分鐘。
▲同學們小心翼翼地走到泥漿池， 再慢慢享受這個天然Spa。
神山尋找屍花
巨大的萊佛西亞花 ，據說能 ▲ 把一隻老鼠吞噬 。
沙巴位處世界第三大島嶼婆羅洲的北部， 佔地七萬五千平方公里，是個港人熱捧的旅遊 地點。沙巴有着全馬來西亞最大的淡水濕地雨 林，獨有長鼻猴及馬來西亞第一個獲大自然遺 址稱號的京那巴魯山（ 即神山 ） 。
的花卉，到微小得連肉眼也看不清楚的野生蘭花。 大家發現，原來我們能說得出名字的雨林植物，恐 怕只有幾種而已。
狀元旅遊萬里行2013 康泰旅行社實踐「 取諸社會，用諸社會 」的精神並秉承「 讀萬卷書 行萬里路 」的理念，連續12年舉辦「 狀元旅遊萬里行 」遊學團。今 年行程除了邀請了10位應屆香港中學文憑試狀元外，還從過千名學 生中甄選了10位家境清貧的品學兼優學生參與。是次大自然生態考 察之旅目的地正是沙巴，為期四天，活動讓同學們衝出大中華地區， 以生態考察為主題遊歷該地。
▲迪加島上設有住宿、水上活動等設施。 ▲神山經常被雲層遮蓋，要看到它的廬山真面目，可不容易呢！
English Digest 44 Royal snapshot
www.metrohk.com.hk WEDNESDAY, 14 AUGUST 2013
實用英語話你知
Chief Executive accused of inciting confrontations in HK Irretrievable（無法挽救） 梁振英被批 在港挑起文革式對抗 The Chief Executive, C Y Leung, has been accused of inciting what is described as “cultural revolutionstyle” confrontations in Hong Kong. AP
Princess Isabella, right, accompanied by her father and mother, Crown Prince Frederik and Crown Princess Mary pose for photos at Amalienborg Castle. in Copenhagen, Denmark.
The accusation (指控) was levelled at him by prodemocracy lawmakers who
have condemned him for it. The lawmakers accused Mr Leung of bowing to alleged demands from Beijing to attack those who oppose China, and who seek to disrupt peace in Hong Kong. Lawmakers from t he pan-democratic camp (泛民 主派) also accused the police
of turning a blind eye when government opponents were attacked during the Chief Executive’s visit to Tin Shui Wai last Sunday. The incident happened w h e n h e a te d e xc h a n ge s broke out between pro and anti-government groups. Metro and agencies
Silent Majority ‘not taking orders’ Another person dies of bird flu in China Beijing. A woman infected with the deadly H7N9 birdflu virus in the mainland has died of multiple organ failure. Her death takes the total fatalities from the disease to 45. Metro and agencies
A group opposing the Occupy Central movement says it’s not acting on orders from Beijing. One of the organizers of the Silent Majority for Hong Kong, veteran journalist Robert Chow, says the group’s 40 members act on
their own free will, so he can’t stop them if they want to contact Beijing’s Liaison Office here. Mr Chow says he simply wants the public to voice out their views on Hong Kong’s developments. An organizer of the Occupy Central movement,
Benny Tai, says he welcomes the formation of Mr Chow’s group, saying it encourages rational debate. Occupy Central hopes to gather 10,000 people to take to the streets in Central and push for genuine universal suffrage. Metro and agencies
根據英國法律詞典，離婚的唯一基礎 是無法挽救的婚姻破裂。證明婚姻破裂的 五個理由是：(a) 通姦；(b) 無理的行為； (c) 一方已經遺棄另一方五年；(d) 雙方已 經分開居住兩年及同意離婚；(e) 雙方已 經分開居住五年。Under English law, the only basis of divorce is the irretrievable breakdown of marriage. This is proved by one of five grounds: (a) adultery; (b) unreasonable behaviour; (c) one of the parties has deserted the other for a period of five years; (d) the parties have lived apart for two years and agree to divorce; (e) the parties have lived apart for five years。 Irretrievable是「 無法挽救 」的意思。其他 例子：I agree things look difficult, but the situation is far from irretrievable 是「 我承 認情況看起來不妙，但遠遠未到無法挽救 的地步 」 ，They separated on grounds of irretrievable breakdown of their marriage 是「 他們因婚姻破裂無法挽救而分居 」 。 其他相關詞彙有「 贍養費、撫養權 」 ，是 Maintenance和 Custody 。
Lawrence Choi (Monday to Friday) 香港能仁書院 副校長(行政) culchoi@yahoo.com.hk
娛樂 45
www.metrohk.com.hk 2013年8月14日 星期三
「大風」 雖然個個藝人入行，都好清高咁講到幾 有理想，但到頭來邊個唔係為咗賺錢？好似 當年以玉女形象出道嘅「 大風 」 ，都話自己好 鍾意唱歌㗎！最後釣到隻金龜，咪又係放棄 事業！ 話時話「 大風 」入行以來交際手腕唔錯， 不過天分有限，一直都未能上位，有次佢見 好姊妹出埠傾生意，抆衫尾跟埋去飲飲食食， 就係咁識咗太子爺，PR姐聽講佢喺短短幾日， 已經得米，好姊妹見佢成日阻頭阻勢狂放電， 搞到太子爺冇心機傾生意，結果好姊妹最後 同「 大風 」反晒面咁返香港，只可惜原來太 子爺只係失匙夾萬，雖然畀佢入到豪門，但 最後仍然離婚收場！
PR
釣金龜 與友反目
姐
手記
李炳憲 拖李珉廷度 蜜月 韓國男演員李 炳憲前晚拖着 新婚女星 妻子李珉廷現 身首爾仁川機 場 ， 準備出發 到馬爾代夫度 蜜 月 。消 息 指 ，他 們 會 在 當 地玩十天 ，而 且不會有朋友 或經理人隨行 。
李炳憲拿着一 個皮袋 ，李珉 廷則拿着 太陽帽，兩人 被機場大樓的 旅 客狂拍， 他們一直保持 微 笑 ，更 與 旅 客揮手 ， 又獲數名工作人 員築起人牆為他 們開路。 另 外 ，繼 早 前 公開的兩張的 黑白 結婚照後 ，近 日 另有兩張李炳 憲 與李珉廷和結 婚 照流出 ，他們 相 視甜笑 ，另一 幅 是李炳憲半跪 地 上拖着站立的 妻 子。
SOPHIA 堅稱並非散 B and
日本五人搖滾 組合 SOPHIA 在 今 年 4月 宣 布暫停演藝 活 動 ，前 晚 他 們 假日本武道館 舉 行暫別前最後 一場演唱會， 獲 12,000 名 歌 迷 入 場 支 持 。他 們 表 示 ，多 年 來 雖然曾有過解 體 的 危 機 ，但 多 得歌迷支持才 撐 到 今 天 。他 們 又 強 調 ，今 次 的 暫停活動是為 了將來的發展 ， 並指他們不是 解散 。
劇情預告
《 衝上雲霄II 》第23集 9:30pm 年希致電亦琛向他道歉，但所乘坐的計程車卻出了 車禍。亦琛擔心不已趕到墾丁的醫院，但亦記起這是 蘇怡客死異鄉的地方，亦琛精神瞬間崩潰；年希見狀 擔心不已，便一直尾隨在後。年希得知道真相後，便 將當年遇見蘇怡的事告訴亦琛。年希回港後因為亦琛 的事讓她回想起Daniel，終向夏陽提出了分手。Cadet Program正式開始，眾「 PPP 」的學員也以成為Skylette 的機師為目標。子麟在Skylette重遇卓芝，因卓芝突然 腹痛，子麟得知卓芝懷孕，更答應保守秘密。維修部 勝出了慈善單車賽可到三亞旅遊，夏晨邀請同是隊員的 亦風同遊，亦風決定參加。
娛樂 46
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賓艾佛力 曾秘訪Lindsay 美國男星賓艾佛力早前有傳打算搵麻煩女星 Lindsay Lohan 拍 新 片《 Live By Night 》 ，原 來 並唔止打算咁簡單，於Lindsay在療養院時，賓 仔曾經秘密親自去探望她，以過來人的身份關心 她的狀況兼講新片。
▲賓艾佛力曾幾何時 亦麻煩過，由佢教 Lindsay重新做人 最合適不過。
麻煩女星Lindsay Lohan因近年行為不受控制， 不但經常被捕，更成為療養院的常客。不過近日 她終決定改過自新，重過新生活拍電影，不但出 演新片《 The Canyons 》 ，有傳憑《 Argo救參任務 》 橫掃各大頒獎典禮的美國男星賓艾佛力亦有意搵 她拍攝新片《 Live By Night 》 。根據美國娛樂網站 RadarOnline報道指，當Lindsay仍未出院時，賓 仔曾經帶同助手探望她。Lindsay的院友指她興奮 地大爆她有可能會拍賓仔的新片，電影中更會染 深色頭髮及有愛爾蘭口音。 但有消息指Lindsay不會拍該片，不過未有否 Getty Images 認賓仔曾探望她。賓仔曾於 2001年入住療養院，所以特 意以過來人身份去給予Lindsay 意見，教她在出院後如 何繼續於荷李活生存而又能 保持清醒，希望她能像自己 Canyons 》受盡影 《 片 新 的 ay ds Lin ▲ 一樣在影壇捲土重來。 表演卻受到稱讚 。 評人狠批 ，但她的
珍妮花羅倫絲 盼被 新女星取代
Getty Images
美國女星珍妮 花羅倫絲自成 為新晉金像影 經常被狗仔隊 后之後， 跟蹤 ，不但跟 住 她 去買咖啡 ，甚 她的草地上以 至睡在 便 24 小 時 貼 身 追 訪 。近 日 她 《 Vogue 》訪 接 受 雜誌 問時直言還不 能習慣名氣為 被陌生男記者 她 帶 來 的後果， 纏擾亦不能像 普通 23 歲女生 她更表示自己 般 報 警 求助 。 只是個普通女 生及人類 ，到 接受這是她的 現 在 她 仍未能 正常生活 ，只 希望快點有另 女演員走紅取 一個新的年輕 代她的位置 ， 她才能自由地 出街 。
佐治魯卡斯 69歲做老 竇
「 星戰之父 」 佐治魯卡斯與 太 太 Mellody 今年 6月結婚 Hobson 於 ，終在上周五 ， 兩 人所請的代母 下女嬰 ，改名 為他們誕 為 Everest Hob son Lucas。 兩人自2006年 在一個研討會 上相識並相戀 1月訂婚後，6月 ，於今年 便立即行禮。 不 過他們僅享受 2個多月便有新 二人世界 成員加入，認 真快手。其實 一直熱愛小朋 69 歲 的佐治 友，他與前妻 Marcia收養長 其後更以單親 女 Amanda， 爸爸的身份再 收養一對子女 今次他請代母 K at e及 Jeff， 誕下的是首個 親生孩子。
Getty Images
娛樂 47
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上周六吳建豪（ Vanness ）來港出席活動時，坦言在
林峯
吳建豪忽然宣布結婚 24及28歲時都有過結婚的衝動，但隨着年紀漸大，覺得 結婚一事應該隨緣。言猶在耳，想不到原來在上周五（ 9 粉絲們都唔知應該嬲佢講大話好？定戥佢開心好呢？ 玩自爆好過畀 人踢爆啦！ （ 設計對白 ）
直認亂噏 d ）前 晚 梁 漢 文（ Edmon 接受《 海琪的 到鳳凰 U Radio 。早 前 他 到 天 空 》節 目 訪 問 不 俗 ，他 坦 佛 山 演 出 ，反 應 當地舉行個 言希望有機會在 到 Edmond 早 人 演 唱 會 。說 ，踢 爆 蘇 永 前接受電台訪問 對此作出澄 康 明 年 結 婚 ，他 係隨口講， 清 ：「 早 前 我 只 ，先 會 隨 便 因為經常被追問 實我冇聽聞 講 話 係 明 年 ，其 」 蘇永康要結婚 。
張敬軒
梁漢文
現 年35歲 的 Vanness，與女友感情向來 穩定，一直以來都不 介意談及感情事， 每當講起結婚話 題，Vanness都 坦言視女友為 結婚對象，雖 然上周六他 直 言 ：「 想 過結婚，但 都過了，現在順其自然，時間到便讓它發生。」想不到 原來他所謂的時間，早於上周五已經到了。 昨日Vanness透過唱片公司發出結婚聲明，表示二 人於8月9日按新加坡法律提出結婚申請，當中提到一對新 人希望把幸福分享給所有朋友們，也盼各界給予祝福，而Vanness亦於黃昏時段，上載與女友童年的照片到微博，並留言： 「 我衝動了！」Well，一刻的衝動換來一生的幸福，絕對唔係 壞事哩！
激動重返無綫
之及 張 敬 軒 、王 菀 出席《 星 謝安琪等，昨日 記者會。 光熠熠耀保良 》 亮相的 4年 沒 有 在 無 綫 返無綫 軒 仔 坦 言：「 重 奮 ，因 心情很激動及興 ， 更可在紅館演出 為這次重返之餘 軒 此 之 外 ，稍 後 都 好 開 心 。」除 ， 傳奇 》擔任評判 很 仔也會為《 星夢 唔會 ，近幾集都 ？ 軒仔笑言：「 人 鬧 否 》 會 聲 時 巨 屆 問他 過《 超級 都幾好，之前做 現 表 的 弘 俊 鄭 感人，覺得 己都有壓力 。」 輩歌手咁勁 ，自 一 新 到 見 ， 判 的評
發聲明護千語
日） ，Vanness已經與女友石貞善於新加坡入紙申請結婚，
最近 有指 吳千 語逼 婚不 遂，搞到 ，令 要姣 溝周 柏豪 ，以 及出 招激 林峯 件愈 林峯 在大 庭廣 眾流 下男 兒淚 ，事 發出 鬧愈 大，令林 峯昨 日與 女友 聯合 ， 受損 聲明 ，指兩人近日因報道令聲譽 表明 聲明 除了 維護 千語 冇逼 婚外 ，更 買車 樓、 雙方 財政 獨立 ，冇 包養 、買 女友 及附 屬卡 ，此 外，林峯 亦否 認被 激喊 ，亦冇搵朋友哭訴過。 聲明中更呼籲大家勿道聽途說，以 ， 假當真，坦言若因報道引致任何損失 峯 將會保留法律追究權利。一直以來林 如 對負面新聞都採用默默承受的態度， 好 好愛 今卻一反常態，睇嚟佢真係好愛 愛好愛好愛好愛好愛千語喎！
娛樂 48
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品 冇 n o s a 斥E
曾志偉
祖兒：有病大晒咩？
向無綫備案 曾志偉昨日到山頂為其蠟像舉行揭幕儀 式，兒子曾國祥亦有到場。今年60大壽的 志偉，本來想休息一吓，所以推掉邵氏無綫 的賀歲片《 賭城風雲 》 ，怎料黃百鳴突然找 他拍賀歲片，志偉解釋：「 因為他們原先找 的演員拍唔到，所以找我頂替。」被問到會 否需向無綫解畫？志偉坦言：「 備了案啦！」 志偉更笑指，明知今年唔夠黃百鳴鬥，所以 專登加入對方的電影陀衰佢哋喎！
早前陳奕迅（Eason）於演唱會尾場，寸盡粉絲們，指大家 睇騷時忽然大叫，影響其心情，又直指冇High到起身跳舞的 觀眾係跛嘅！即將於年底開演唱會的容祖兒， 對於好友言論不感認同，雖然事後Eason 指自己患有輕微躁鬱症，但祖兒直言： 「有 病大晒咩？」嘩！天后果然勁呀！
叫佢講嘢經吓大腦 啦！（ 設計對白 ）
容祖兒昨日到電台宣傳新碟，並 透露於年底將會在紅館舉行演唱會。 對於早前其好友Eason於演唱會 上，因不滿台下歌迷叫囂竟大 發牢騷，宣洩心中的不快，祖 兒對此表示：「 粉絲大叫成日都 有，我覺得無所謂，入得場的朋 友都好辛苦先買到張飛，當然有 些歌迷表達方式較瘋狂，但未致 於影響我，我係專業，我係講自 己唔係講其他人。」 談到 Eason 自爆有情緒病， 祖兒直言：「 有病大晒咩？我都 試過被瘋狂粉絲握手時抓實不放， 搞到有瘀痕。」祖兒更謂，唔知道 可以鬧歌迷，亦指自己入行以來未 聽過同類事件，絕對係開埠以來第 一次。
謝婷婷
冇勇氣剃頭
謝婷婷昨日為新戲《 釋迦牟尼佛傳 》到Now TV錄影宣傳。戲中婷婷飾演釋迦牟尼的太太耶 輸陀羅公主，首次參與古裝演出的她表示：「 今 次可以嘗試古裝，更要光頭演出，但我冇剃頭的 勇氣，只好靠頭套及後期電影效果處理。」