2 0 1 3 年 9 月 1 6 日 ●星 期 一 www.metrohk.com.hk
天氣 2013年9月16日•星期一 www.metrohk.com.hk
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大致多雲，有幾陣雨
31℃
26℃ p12 車廂內閱報 請顧及旁人
月餅周圍捐 中秋五千心 與貧共分享
▲有商場舉辦中秋美食節， 生意額理想。
中秋節是一家人團圓喜慶的佳節！很多人 捨得花錢買月餅時，亦未忘記基層的人，將自 己吃不完的月餅捐贈出去，讓窮人也可感受節 日的氣氛。「 愛心小店 」北河燒臘飯店現正收 集月餅，老闆明哥說截至昨日已收集到逾二千 個月餅，預計在中秋節可收集到五千個月餅。 五千個雖不夠派給全港有需要的人，但那顆願 意分享的心，仍可讓捐贈與 受惠者過一個溫馨中秋！
有心人除了把月餅捐到明哥的店舖外 ，亦寄上月餅券 。︵ 受訪者提供 ︶
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要聞 04
www.metrohk.com.hk 2013年9月16日 星期一
月餅銷售佳市民樂捐贈 購的客人勁升兩倍，陳妍慧說網 星期四就是 上訂購月餅成為新趨勢，推動月 中秋節，很多家 餅的銷量。 庭都會買月餅應 節！今年月餅市 有 幾 盒 嘅 咪 捐 一 盒， 道相當理想，有 有 一 盒 嘅 食 一 個，咪 月餅商指銷售額比去年上升一成。 捐三個。 (「 愛心小店 」老闆 多人買月餅，但港人不獨食，反 陳灼明) 而把月餅捐出來與有需要的人分 買月餅除了與家人一起品嘗， 享，深 水 埗「 愛 心 小 店 」北 河 燒 臘飯店近日已收到逾二千個月餅， 很多港人亦樂意與他人分享，過 一個更有意義的中秋節！深水埗 估計中秋前可收集到五千個，派 發給無家者及長者，讓他們感受 「 愛心小店 」北河燒臘飯店現正進 行月餅收集活動，老闆陳灼明（ 明 一下中秋的節日氣氛。 哥 ）說，已收集到逾兩千個月 餅，前日派發了約一千個 很多人在中秋節前已購買月 月餅給無家 餅，準備與家人開心過節，德福 者，預 廣場及青衣城便舉行「 中秋美食 計 在 節 」，吸引不少人消費。香港 中秋 鴻星集團企業傳訊經理陳妍慧 節前 表示，今年月餅銷情非常理想， 可收 預計比去年上升一成，他們今年 推出的金箔雙黃白蓮蓉月餅大受 歡迎，現時門市已缺貨。 此外，鴻星去年起推出網上 訂購月餅服務，今年透過網上訂
月餅 周圍捐
▲明哥將一盒盒月餅分成 一個個方便派發。（ 受訪者提供 ）
有一盒嘅食一個，咪捐三個。」 除了深水埗區居民捐贈，明 哥說有其他區市民特地拿月餅來 他的店，亦有媽媽帶兒子來捐月 餅，成為最好的身教。
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▲有商場舉辦中秋美食節，人流不絕，市民紛紛購買月餅過節。（ 蔡家緯攝 ）
一封封裝着月餅券的 信寄到明哥店舖 。
集到五千個月餅派發， 「 20號會 有義工去全港各區派月餅，每個 義工有福袋，入面有月餅，生果， 派畀露宿者。」 除了親自拿月餅交到明哥店 舖，亦可以把月餅券寄給明哥， 明 哥 說 前 日 已 收 到75封 「 月餅券 」 。他說，只 要有誠意捐月餅，不 論數量多少都可以， 「 有幾盒嘅咪捐一盒，
港聞 06
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民航處支持興建 ▲ 第三條跑道 。 資( 料圖片 )
中秋尋親盼團圓 「自己友」社區論壇 花 浪 大
機場超負荷損安全 關注 民航處指赤鱲角機場兩跑道 航機升降量，或於2015年飽和； 處長羅崇文昨稱，機場升降量上 限即使由每小時68架次微增至70 架次，到2017年亦會飽和，長遠 有需要興建第三條跑道，否則會 令跑道「 超負荷 」 ，減低飛機升降 安全系數、航班延誤會更嚴重。 對於廉價航空問題，羅崇文強調 與泊位、跑道及空域等無關，但 承認目前機場泊位緊張，到後年 年底機管局可增加20個泊位。
拳毆28歲少妻 六旬躁夫被捕 衝突 一名65歲姓徐老夫前晚10時 許在火炭山尾街寓所，與28歲姓 蔡少妻為家事爭執，聲言要對妻 子不利，更拳打對方面部，少妻 於是報警。警方將老夫拘捕，並 將妻子送院治理。
▲黃丁蘭與養母的合照。
「 我好掛住我嘅親生父母， 黃培廣同吳意！」臨近中秋倍 思親，52歲的黃丁蘭雖然由細 到大，都明知自己是寄人籬下， 但為免養母傷心，一直沒追問 親生父母的事。直到陸氏養父 母都離世後，她決定透過紅十 字會展開尋親之旅，盼望在中 秋能一家團圓。 黃 丁 蘭 於1961年10月7日 出生，一直都不知道自己是被 收養。直至11歲時，有一天在 養母的抽屜中意外發現一張出 世紙，才得知自己真正身世。 「 父母個欄竟然唔係養父養母個 名，覺得好驚訝！當時又好驚 養母發現我摷佢櫃桶，只係好 快記低咗兩個名。」
▲黃丁蘭希望尋回父母，在中秋一家團圓。(黃建通攝)
養父母對她視如己出，加 上養父在她年幼時已逝世，養 母獨力照顧她，為免養母傷心，
我只係希望父母安好 就足夠，我期盼中秋 可以收到父母音訊！ (黃丁蘭)
她一直沒查問自己身世；直到 05年養母逝世一刻，她都裝作 懵然不知，讓養母安然離世。 黃丁蘭其後有尋回親生父 母的念頭，但由於對兩人的背 景資料所知不多，故未有即時 行動。直至近日，她想到親生
父母放棄撫養自己，可能有難 以言喻原因，加上丈夫與女兒 的鼓勵，她便聯絡「 香港紅十 字會 」的尋人服務組，希望能 與失散52年的親生父母團聚。 紅十字會稱，1961年正值 戰時，很多夫婦基於經濟等困 難，被迫將兒女交給有能力的 家庭收養，他們的尋人服務成 立至今，共接獲逾3萬宗求助 個案。當時流行「 大家庭 」 ，黃 丁蘭估計可能還有其他兄弟姊 妹， 「 我只係希望父母安好就 足夠，我期盼中秋可以收到父 母音訊！」 (記者周翠彤報道)
(逢周一、二及四見報)
梁振英競選是從落區開始的。08 年4月，他時任行政會議召集人，到荃 灣參加電視節目《 一百萬人的故事 》地 區論壇。當日他忽然基層及「 黃大仙 」 上身，答允一名聲稱被剝削的食環署 外判清潔工出頭，全場打工仔拍爛手掌。 自始，英的「 落區騷 」就停不了， 當選後還說要帶一張摺櫈、一本筆記 簿、一枝筆，落區聽民意。為此，他 近日舉行3次社區論壇，代替以往的「落 區騷 」 。 但3次 論 壇 ，一 次 比 一 次「 自 己 友」 。第一次的天水圍論壇，場內尚有 少量非建制聲音；觀塘那次已是「 自己 友 」天下；到昨天灣仔論壇，事前大 量掛着「 哈哈笑 」襟章排隊黨搶盡入場 門票，300個位只得「女長毛」不是「自 己友 」 。如此論壇，除了政治表演，還 有甚麼用？若自己友開Ｐ， 想聽讚美話和掌聲，何須 如此勞師動眾！梁就職後， 不就邀請了300梁粉到禮賓 府參加酒會，呼籲大家跟 反梁聲音對抗嗎？
港聞 08 生活無憂
雅居樂•御龍山特約
地
區
香港
指
數
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空氣污染指數 空 氣 污 染 指 數 若 是 0 - 5 0 屬 優 ， 5 1 - 1 0 0 屬 良， 如 超 過 1 0 1 - 1 5 0 屬 輕 度 污 染，1 5 1 - 3 0 0 分 別 屬 中 度 污 染 和 重 度 污 染。 備註： 本 空 氣 污 染 指 數 資 料，是 根 據 國 內 標 準 並 綜合中國氣象局、中國天 氣 網、澳 門地 球物 理 暨 氣象局過去 24 小時數 據資訊而訂出。
污染水平
優
Agile New TBC47 48 77File53 優 4/C 良 良 優 深圳
中山
廣州
澳門
「 一哥 」曾偉雄昨在電台節目 說，近年遊行示威數字上升，手 法亦較以往激烈，甚至有暴力行 為衝擊警員及不合作，是非常不 幸。他指警方已加強培訓，提升
前線人員的情緒管理能力及危機 處理技巧，但不等於可以任人粗 言穢語辱罵，這是錯誤及不應該 的，冀市民與警方互相尊重。
公信關注組發問卷 查議員潛在利益
最 緊 要 大 家 睇 吓，如 果 我 哋 需 要 拘 捕，現 場拘捕或者稍後拘捕， 係咪有法理依據？ (「 一哥 」曾偉雄)
對於有質疑，警隊對示威人 士作政治檢控或秋後算帳，曾偉 雄否認，聲言是依法辦事， 「 有人
陳(啟恒攝 )
警民矛盾日深，警務處處長 曾偉雄說，警員有時會遇到不講 道理或激動的市民，已加強培訓 前線人員情緒管理及危機處理技 巧，但不等於前線人員可任由市 民辱罵。他又說，外界將警隊工 作與政治連在一起，是錯誤觀念， 亦不存在現場打壓或秋後算帳。
中山五桂山國家生 態 保 護區
謝炯全
一哥話依法秋後「冇」算帳
冠名贊助
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空氣清優
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▲警民衝突時有發生。(黃建通攝)
覺得即場拘捕係打壓，稍後拘捕 就秋後算帳……最緊要大家睇吓， 如果我哋需要拘捕，現場拘捕或 者稍後拘捕，係咪有法理依據？」
▲曾偉雄 (港台圖片)
「 一哥 」又說，若見到明顯違 法行為而不處理，警隊作為執法 部門是失職，有時事隔數月才拘 捕，是因律政司需時做決定。
監察 由一群學者等組成的「 公職 人員誠信關注組 」昨日成立，旨 在監察行會、立法會、區議會等 議員的個人誠信、行為、利益申 報等，以糾正歪風。發言人謝炯 全說，今起向全體立法會議員進 行問卷調查，是否同意議員需申 報個人及家人利益，接受市民監 察，結果料年底在網上發布。
港聞 10
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論壇開始前，有支持及反對 政府的示威者不斷對罵。有梁振 英的支持者在場載歌載舞，攻擊 人民力量議員陳志全的性取向。 特首座駕駛進會場後，有反 梁人士嘗試衝出馬路，但被警方
警告及制止；有人在會場入口「 默 站 」不肯離開，被警員抬走。會 場內則有「 女長毛 」之稱的雷玉蓮 撒溪錢，被保安趕離會場。 論壇結束後，特首座駕為避 開示威人士，逆線行車離開。警 方解釋，部分道路因被示威人士 佔據，考慮公眾安全後，由警方 指示特首座駕離場。但警方並沒 有回應，做法是否違法。 梁振英論壇後主動回應英國 外交部國務大臣施維爾早前撰文， 指英國隨時準備就普選問題向香 港提供任何支援。梁強調，落實 普選是國家及特區的事，不需要 其 他 國 家 支 援，又 指「 普 選 」並
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沒在《 中英聯合聲明 》裏出現， 《基 本法 》才寫明特首由普選產生。 梁重申，普選與英國無關， 任何國家作出干預，只會適得其 反， 「 任何的外國官員就此問題想
他們在政改問題上想支 持 或 影 響 的 人，作 用 是適得其反。 (梁振英) 參與或干預，過去經驗是清楚的， 他們在政改問題上想支持或影響 的人，作用是適得其反。」 對於中聯辦官員指「公民提名」
不符《 基本法 》 ，梁指各界可就如 何理解《 基本法 》表達意見。
陳健民稱毋須外國協助 「 佔領中環 」發起人陳健民昨在 論壇，被問及外國在香港普選 上的角色時強調，香港毋須外 國介入或協助，擔心英、美插 手會搞壞情況，因香港民主派 與中央存在互信問題；港人亦 有智慧及能力設計真普選方案， 外國只要關注香港情況就可以。 陳又說，至今從未與任何英、 美人士談及「 佔中 」 。
曾 ▲俊華 ︵ 資料圖片 ︶
特首梁振英昨到灣仔出席第 三場地區論壇，場外有近四百人 示威，部分示威者一度進出馬路， 但沒人被捕。論壇結束後，特首 座駕為避開示威者，要逆線行車 離開會場。梁又主動說，本港在 普選問題上不需英國及任何外國 政府支持，外國官員如欲干預香 港政改，只會適得其反。
梁振英表示 ，三次論壇的秩序 一場比一場好 。︵ 黃建通攝 ︶
▲支持政府的示威者高叫口號， 在場警員也要掩耳。（ 黃建通攝 ）
特首座駕為避開示威者 ，要逆線行 ▲ 車離開會場 。︵ 電視圖片 ︶
落區彈舊調CY車逆線行
財爺拒冒險「減辣」 樓市 財政司司長曾俊華昨在網誌 說，理解地產代理要求樓市「辣招」 減辣及增加豁免的訴求，但當局 不能同意。他強調，現階段「 減 辣」 ，樓市會否再次亢奮，無人可 以預知未來，作為負責任的政府， 不應輕率冒險。 另特首梁振英在地區論壇上 說，本港婦女生育率低，人口增 長率在全球排133，限制人口並非 解決房屋問題的方法，而是靠增 加房屋供應，並會巨細無遺地檢 視新界土地，包括高爾夫球場。 他強調，為香港長遠利益，不會 因富裕階層的利益而不敢碰。梁 又說，香港一直都沒有就人口設 上限，只會評估人口的配套服務。 規劃署署長凌嘉勤則說，一 直尋找一些受破壞的綠化地帶， 以及新市鎮邊緣發展， 現階段沒 有需要發展郊野公園。
港聞 12
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「 小飛魚 」昨早已在接力 賽 中 獲 勝，其 後 的200米 蛙 泳，更游出比大會紀錄快超 過21秒的驚人成績奪金。
200米蛙泳破紀錄
12歲男童姓邱讀中一， 小學時已展露游泳天賦，受 老師及泳會教練寄以厚望。 他昨日參加由康文署及北區 體育會合辦、在粉嶺泳池舉 行的分齡游泳比賽。
直至第三項比賽，邱趁 決賽尚未開始，到訓練池練 習起步，卻被發現在離池邊 五米處遇溺昏迷，獲救生員 救起，送醫院搶救。警方相 信事件沒有可疑，不排除男 童把自己催谷得太盡。
浸大體育系副教授雷雄 德指，正常人如體力透支， 亦不至於突然陷入昏迷，不
排除男童有先天性心血管問 題，在精神緊張及疲倦情況 下誘發隱疾。
今日天氣報告（ 香港 ）
9月16日 星期一 大致多雲，有幾陣雨 最高31℃ 最低26℃ 濕度75~95％
9月17日 星期二
9月18日 星期三
多雲有雨，短暫有陽光 最高30℃ 最低26℃ 濕度70~90％
大致天晴、日間乾燥 最高31℃ 最低26℃ 濕度55~80％
第5屆澳門立法會選舉昨日舉行，28 萬名選民，將投票選出14個直選及12個間 選議員。另外，年齡介乎23至53歲的6男 7女選民，分別以手機拍攝票站或選票內容， 被澳門警方拘捕後移送檢察院。 昨日選舉氣氛激烈，有團體以專車接 載數十名長者到票站投票；亦有與一名候
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澳立會選舉拘13選民
不少選民昨到票站 投票 。 中( 新社 )
天氣資料由香港天文台提供 天氣查詢：187 8200 天文台網址：http://www.hko.gov.hk
選人相關的賭場，安排穿梭巴士接送員工 往票站。澳門特首崔世安指不容許違法行 為，會堅決執法，令選舉公平公正。
CEO手記
在 溫 哥 華 期 間， 當地朋友還帶我一家 去逛了逛當地很火的 夏日夜市。 夜市坐落在市區 Richmond 的 一 塊 空 地 上，邊 上 是 Fraiser River，今年風靡香港 的小黃鴨就在夜市對 出的河面上，只不過當地人到了夜市都忙着吃， 對鴨子視若無睹，遠沒有在香港受歡迎。 大家都知道，溫哥華是北美華人集中的一個 城市，所以夜市上很多攤販賣的都是中華料理， 從四川涼粉到新疆羊肉串，還有北京冰糖葫蘆等， 有些小吃連在香港都很難找到，食客無論鬼佬還 是華人都吃得不亦樂乎。 當然夜市還有其他各國美食，乃至衫襪紀念 品也有賣。基本上幾塊加幣就有一樣東西，很適 合這裏嘗嘗那邊試試。 回到香港，反而找不到地方吃正宗中國小食， 頗有點遺憾。其實香港也有一些空地比如西九龍， 就很適合拿來做夜市。建文化區 一拖再拖，不如讓本地人和遊客 有地方尋寶覓食好過啦。 。 Rotato
一名12歲男童昨參加游 泳比賽，以破大會紀錄成績， 連奪兩個項目金牌，卻在第 三項比賽前於池邊遇溺。男 童懷疑被過度催谷，致體力 不支遇溺，送院後情況危殆。
溫哥華 見聞 (下)
很受歡迎的薯片串 ▲
比賽時遇溺的姓邱男童 ， 送院時需戴上氧氣罩協助呼吸 。
小飛魚遇溺危殆
CEO@metrohk.com.hk
港聞 14
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都市博客
港鐵DJ開咪 0 and X樂隊：Flash mob和Crowdfunding ▲ DJ謝茜嘉(右一)對在港鐵「 開咪 」感興奮， 更表示是全球首創！ (黃啟安攝)
港 鐵 再 為 乘 客「 用 心 做」 ，本月28日起推出「 港 鐵開咪 」 ，邀請兩名電台主 持 於 周 末 和 假 日 傍 晚，在 車站大堂為乘客廣播實時資 訊 及 消 閒 節 目。主 持 謝 茜 嘉對在港鐵「開咪」感興奮， 相信此模式是全球首創！
梁 靜 雯 說，希 望 廣 播 可 為 車站大堂的乘客解悶；早前 的 調 查 亦 發 現，乘 客 對 廣 播輕鬆資訊的反應正面 。
「 港 鐵 開 咪 」將 試 播3 個月，乘客可於周五至周日 的下午6時至7時在觀塘綫、 港 島 綫、荃 灣 綫 和 將 軍 澳 綫各車站大堂收聽，由 DJ 朱薰和謝茜嘉提供輕鬆資訊。 港鐵顧客服務拓展主管
兩名 DJ 將在青衣的超 級車務控制中心主持節目， 若 有 突 發 車 務 資 訊，能 隨 即將「 咪 」交回車務中心廣 播。謝茜嘉說：「 去過咁多 地 方，都 未 聽 過 有 其 他 鐵 路系統有咁嘅安排！」
希望廣播可為車 站大堂嘅乘客解 悶！ (港鐵顧客服務拓 展主管梁靜雯)
某 夜 在 灣 仔 藍 屋 附 近 開 會，準 備為一個社會創新的音樂會(Rubberband、MastaMic、Kolor等)提供意見和 支持。在點心茶居吃蒸飯，企枱和食 客打成一片，皆因夜馬賽事直播中。 自己是門外漢，過程中卻很享受地道 街坊的溝通和人情味。縱使粗口橫飛， 但場面純樸和溫馨。就像「 18樓C座 」 廣播劇，45年來一直大膽諷刺時弊， 不畏政府、高官、權貴等，為小市 民和弱勢社群發聲。我由細聽到大， 所以在暑假看周年紀念舞台劇，很感 動可重溫香港過去半世紀的經歷，然 後在早前的商台台慶又遇上金剛叔(周 老闆)等前輩，這些都是香港之寶。 我城之天然美景，當然也是一大 珍寶。大嶼山今個秋天很熱鬧，銀礦 灣沙灘音樂節於10月11至13日舉行， 三十多隊樂隊表演，前輩級有葉世榮 和Joey Tang、Jun Kung等，後起之 秀有 Supper Moment、Tonick、Dear Jane、盧凱彤等。回想上屆是去年8 月，在熱辣辣的暑假舉行，我在台上 主持，和台下一樣玩得熱烈和興奮。 囡囡邊玩水邊執膠粒邊聽歌，玩到依 依不捨。香港 乏沙灘，但可搞音樂 會和音樂節的地點卻諷刺地少。公共
空間諸多限制，窒礙了文化和音樂的 發展。能到郊外呼吸新鮮空氣和接近 大自然，更是我們至為寶貴的淨土。 那些打郊野公園主意的人想都唔好想。 相反，善用城市空間和網絡空間， 創造和改革可闖出新路向。近日網民 熱播的時代廣場快閃(flash mob)，是 本地獨立樂隊Noughts and Exes(0 and x)的傑作，6人組合加上數十位音樂人， 迅雷間在途人前合奏新碟的「Hearts」 ， YouTube熱播中。上周末他們在灣仔 叫The Vine的教會辦了新碟發布音樂 會，近千名觀眾如痴如醉，旋律、和 諧、窩心是他們的強項。如今深諳社 交網絡crowd sourcing 之道，現場有 數十位樂迷是因快閃片段冒名而來。 完場前「Hearts」響起，銀幕播出這片， 當日的樂手也閃出舞台，全場氣氛熱爆。 Crowd funding 即 透 過 網 民 集 資，Noughts and Exes 亦用此法， 在著名的Kickstarter找到大班來自世 界各地的投資者和支持者，既收宣 傳之效又有實際幫助。智慧之舉， 堪 稱 ChangeMakers( 改 創 者 ) 的 典 範，獨立創作者可從此方向拓展， 本地有叫 Fringebacker 的網站，也 有類似支援。Noughts and Exes會在
第一屆 ChangeMakers ConFest 中演 出和分享，這個由港大通識和創 同 (MaD)合辦的活動結集Conference和 Festival，探索新空間新創意新可能， 10月24至26日在港大內舉行。 數碼年代的群眾，已非昔日那些 思想和行為模式，政府再也不能抱殘 守缺，以為現在這樣的諮詢會真的 可聽取多元民意。或像電影《 Internship 》一樣，某些高官應進入高科技 公司接受挑戰和再培訓。戲中雖以喜 劇和搞笑成分為主，但有些真諦卻很 有 發性，如不要以貌取人，因為 高層並非一定穿得身光頸靚的；驕兵 必敗，因為自以為是的高才生，在 故事中竟然敵不過超齡的主角。 從 另 一 套 新 戲「 The Reluctant Fundamentalist( 我不是拉登 )] ，我 們可思考的除關於政治、信仰、恐怖 主義等議題，還有一個基本的價值問 題，我們經常被面具欺騙， 人性的真真假假，確實 不易猜透。
黃志淙 (逢周一見報) 全職港大通識教育，客席浸大講 師及叱吒903 DJ wongchichung@mac.com www.facebook.com/chichung.wong1
港聞 16
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維園伯逝捐體 「 維園阿伯 」許金池上月離世，生前決 定捐出遺體成為「 大體老師 」 。其家人昨舉 行追思會，許伯生前的親戚、維園戰友、 城市論壇主持人謝志峰等均有出席。許伯 的決定感動至親，其孻女美慧和孫女決定， 將來亦要成為「 大體老師 」 。 「 大體老師 」往往是醫科生生涯第一位 「 病人 」 ，惜礙於傳統觀念，願意死後捐出
▲許伯遺孀望着亡夫的遺照，不禁放聲痛哭， 需由孻女(右)在旁安慰。(黃啟安攝)
許伯的遺孀望着亡夫的遺照時，泣不 成聲，需要孻女美慧安慰。但三女美茵說： 「 我哋流出嘅唔係悲傷嘅眼淚，因為感恩爸 爸可以安心、無憾離開世界。」許伯的善舉 遺體者不多。許金池的子女坦言，初時對 令醫科生受惠，孻女美慧和一名孫女已決 。 父親的決定感到愕然，但仍尊重他的決定。 定，將來亦要成為「 大體老師 」
我哋流出嘅唔係悲傷嘅眼淚， 因為感恩爸爸可以安心、無憾 離開世界。 (許金池三女美茵)
200人踏單車守護北極 ▲環團呼籲市民支持「無車日」 。 (黃建通攝)
綠色和平昨舉行「 無車 日 」活動，宣揚守護北極信 息，約200參與者踏單車來 回 中 環 遮 打 道 至 北 角，途 中遞交聯署簽名板至蜆殼油 站，要 求 油 公 司 停 止 在 北
極開採石油。 參加者反對在北極開採 資 源 破 壞 環 境，導 致 全 球 暖 化。綠 色 和 平 表 示，活 動同步在全球近百個城市舉 行，有數千人參與。
港聞 18
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陳健民講番石硤尾嘅舊史 就好興奮 。 容( 文穎攝 )
石硤尾仔陳健民 講瞓覺辛酸史
「 佔中 」發起人陳健民呢排好忙，成 日要出席啲論壇宣傳和平「佔中」嘅理念， 好似噚日佢就去咗石硤尾社區會堂，出 席民協搞嘅「佔中」論壇。陳教授一開口， 並唔係sell「 佔中 」 ，而係話好有感覺喎。 點解？陳教授話，佢自細喺石硤尾 邨長大，住喺第10座，諗起舊時8個人 迫埋一間屋，除咗阿爸阿媽有牀瞓，個 個都要打地鋪，或去走廊開張帆布牀瞓， 好懷念嗰時鬥快開牀嘅情景。 陳教授又話，有時瞓瞓吓覺得被雨 撇醒，但佢爛瞓，醒嘅時候，身邊啲人 多數走晒，去咗樓梯底霸位繼續瞓，只 係留低佢一個，仲攬住張牀等停雨。 佢又諗起自己等大學收生消息嘅緊 張回憶，話細佬一見到郵差叔叔嚟就跟 住尾，睇吓取錄信會派畀邊戶，見到派 畀自己屋企，即係做阿哥嘅佢有大學讀， 成家人即時拍晒手掌。咁多回憶，難怪 陳教授一返到石硤尾就特別感動啦！
旅遊寧聲
網民月餅贈英領事 十年CEPA夢 中秋節 未 到，但 周圍已經 有濃濃嘅 節日氣氛， 網上圖片 唔知英國駐 港總領事吳若蘭喺呢個時候，有冇萌生 半分思鄉之情呢？喺呢個人月兩團圓嘅 日子，膠登論壇(冇寫錯，唔係高登)一 班有心網友，寄咗盒月餅畀若蘭總領事 (圖)，等佢都感受吓中秋氣氛。
未卜先知龜「0」膏
海天堂龜 「 0 」膏事件， 全城鬧爆「 你 呃 人」 。估 唔 到早喺十幾 年前已經預告 咗。網上近日熱爆《 男親女愛 》嘅一段 片(圖)，劇情係關於龜苓膏姊弟爭品牌 商標，弟弟鬧爆家姐賣嘅龜苓膏冇龜嘅 含量，女主角Do姐就辯稱用草藥嚟整龜 苓膏，係救人千萬、救龜萬萬，仲話「 揚 州炒飯都無揚州喺入面啦 」 。網民就大讚 編劇未卜先知。
內地與香港簽署更緊密經 貿關係安排 (CEPA) 踏入十周 年，日 前 簽 署 的《 CEPA 補 充 協議十 》 ，雖然令開放措施增 至超過四百項，但在新增的73 項服務貿易開放和便利貿易投 資措施中，竟然連一項關於旅 遊的開放措施都沒有，實在令 旅遊業界大失所望！ 旅遊業是香港四大重要產 業之一，多年來為香港經濟作 出的貢獻有目共睹。由10年前 的 CEPA 開通開始，筆者便曾 多次於不同渠道發聲，希望爭 取讓香港旅行社到內地經營出 境遊業務，這樣不但能夠為香 港旅遊業界拓展商機，還可將 香港的寶貴經驗和技術帶回內 地，對於兩地來說，都是利多 於弊的。 早前便有調查顯示，去年 內地出境遊旅客已達8,300萬 人 次 ，並 預 測2020年 將 達 至 2億人次。可惜的是，10年過 去，CEPA只於去年的《 CEPA
補充協議九 》中，允許符合條 件的一家內地與香港合資旅行 社，作試點經營出境遊業務， 令不少有意北上創業的行家， 至今仍要望門興嘆！一等再等！ 其實多年來我都有一個疑問， 既然內地與香港已簽訂自由貿 易協議，為何內地人於多年前 已經可以在香港開辦旅行社， 而香港旅行社則花了10年光陰， 仍不能自由進入內地市場？究 竟這是甚麼利港政策呢？ 順 帶 一 提，由 CEPA 衍 生 的「個人遊」 ，雖然令內地訪港 旅客人數由2003年的850萬， 增至去年的3,490萬人，為香港 的零售、飲食和旅遊業等相關 行業帶來強勁的經濟增長，但 此效應經已見頂，並出現顯著 放緩。歸根結底，出境遊已成 為內地的主流趨勢，旅客來港 購物意欲降低亦無可厚非，奉 勸仍沉醉於「個人遊」能令香 港經濟持續增長，而大幅度加 租的業主，係時候夢醒了！
葉慶寧 (逢周一見報) 經濟發展委員會小組成員/ 香港旅行社東主協會會長
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攝影：Wilson Au ｜美術：Joe Choi
一壺沖得好的咖啡 ，應該清楚看到上中 下三層：頂層是白色泡沫 、中間是咖啡 粉層 、底層是咖啡（ 水 ） 。若頂層沒有 或很少泡沫 ，代表濾網位置放歪了 。
虹吸咖啡 沖煮秘笈 成功的廚師通常不會介 意分享食譜，因為他們能不 斷創新！ Pinky也樂於分享 她沖煮虹吸咖啡的致勝心得。
工具：
旅 遊 寫 作 人 ，香 港 咖 啡 文 化 促 進 會 會 長 ，持 有 歐 洲 精 品 咖啡協會咖啡品評 、咖啡生豆 、研磨及沖泡一級證書 。
HARIO TCA-3 虹吸式玻璃咖 啡壺 長身攪動棒（ 竹 、木或塑膠 ） 磨豆機 鹵素燈加熱器（ 或其他熱源 ） 電子磅 計時器
攪拌棒與手法 坊間有許多不同質料及形狀的攪拌棒， Pinky表示 ，最重要是配合手法 。有些日 本人會用船槳式棒子作前後搖晃 ，她則選 用竹棒 。竹棒每次用之前和用完後都要用 熱水沖洗 ，藉以洗走表面的咖啡油脂及味 道 ，同時也要預熱竹棒 。 一開始當熱水沾濕咖啡粉時 ，用竹棒攪拌一次 ，以打圓圈方式 攪拌 ，速度約一秒攪一個圈 ，幫助咖啡粉均勻地濕水 。然後煲煮約 50秒 ，最多不超過一分鐘 ，待咖啡萃取完畢時再攪拌一次 ，目的是 幫助咖啡釋放味道 。即前後共攪拌二次 。 比賽要求參賽者於15分鐘內同時沖煮五壺咖啡 ，每壺沖煮完的 咖啡渣 ，山丘形狀必須一致 。每次沖煮完畢宜盡快清洗 ，因為若然 咖啡油脂掛邊太久 ，顏色較難洗淨 。簡單用清水及抹布清洗虹吸壺 即可 ，千萬不可用洗潔精 ，也不要用刷 。
步驟：
STEP01
STEP02
STEP03
把熱水注入3人分虹吸壺中， 至 壺 中2杯 刻 度（約200毫 升） ，開大火把水煮沸。
把已裝上濾布的濾網穩妥地 放置在上壺內，然後把鐵鏈 向下拉，用鈎固定在虹吸管 上，再用熱水預泡濾布。
先放2-3粒咖啡豆入磨豆機 研磨「洗機」 ，把磨豆機內 積存的舊豆沖走，同時測試 粉的粗幼度。
STEP04
STEP05
STEP06
我在WSET 的日子（3）
最初期的一級課程 ，原名是Foundation，即基本 班 ，顧名思義乃打好根基的意思 。在二千年後 ，基 本班開始植入WSET課程之列 ，所有Tutor（ 當時不稱 Educator ）需要再通過培訓和審核才可獲取教學資格。 那時筆者已執教Intermediate和Advanced課程（ 即 現代的二級和三級班 ） ，但同樣需要接受培訓 ，還記 得那年倫敦委派了專人到港 ，執行一整天的培訓班 。 由於基本班包括很多互動環節 ，所以導師必須清 楚了解每個學員應完成甚麼目標 ，而不是單純研究品 酒技巧這麼簡單 ，例如開課時會派酒單 ，並要求學 員跟隨作業上的指示 ，列出酒單上不同類型屬性 ， 讓他們藉以深切了解酒單結構 。當然最有趣的環節肯 定是品酒 ，這是引證理論課題及各樣酒種風格和葡萄 品種的一刻 。很多學員抱着喝美酒心態上課 ，可說 是大錯特錯 、本末倒置 。基本班根本不需採用名貴 美酒 ，只要清澈表達風格就可以 。品嘗紅酒 ，不一 定需要波爾多列級酒莊；一瓶年輕上梅鐸村酒 ，已經 可以表達丹寧的感覺了 。 市面上曾出現過「 富貴基本班 」 ，班中出現的 ， 全部都是貴價美酒──例如有勃根地名莊香檳 、波爾 多列級和德國貴腐酒 ，不過羊毛出在羊身上 ，收費 當然非一般 ，然而基本班真的需要這麼高消費嗎？ 最初WSET當局提議初級班在一天內完成 ，其中 即日考試是很多學員為之卻步的地方 。六小時課程所 包含的資料不算少 ，香港人一向處於緊張狀態 ，總 不能再加以折磨 ，所以現時在港舉辦的基本班 ，通 常安排上課一周後才考試 ，讓學員有充足時間準備 。 雖然如此 ，遇上久未執筆考試的學員 ，精神難免緊 張 ，以至笑話百出 。曾有學員把答案全圈在試卷上 ， 卻沒填在答案紙上 ，交了個白卷！
讀者優惠
材料： 20-21克咖啡豆 200-210毫升熱水（ 沖煮咖啡 ） 50-100毫升熱水（ 預泡濾布 ） 萃取量：1份咖啡豆比10份水
導師 、美隆堡酒業 香( 港 有) 限公司業務發展經理 。 WSET
Virginia Tam
電郵︰ vigi@hkccea.org
要成為虹吸高手， 原來沒有想像中複雜。 首 先 談 談 咖 啡 豆︰在 香港區虹吸式咖啡師 大賽中 ，大多數參賽 者都選擇矜貴的巴拿 馬藝妓（ Geisha ） ，反 而Pinky則選用了耶加 雪 夫 、肯 雅 Nyer iAA 及哥斯達黎加拉斯拉 哈斯日曬黑珍珠，以三款中價精品豆作拼配。 好的拼配不一定用最貴的咖啡豆 ，要成為冠 軍豆 ，必須過五關斬六將 ，經過無數次烘焙 度及味道的測試 ，才能成功找出完美組合 ， 而這個冠軍的拼配 ，絕非浪得虛名 。耶加雪 夫是埃塞俄比亞最知名咖啡產區 ，水洗處理 的耶加雪夫 ，有乾淨細緻的花香 、橘子及檸 檬味；哥斯特黎加日曬黑珍珠含有豐富及明 亮的紅櫻桃果味，甜度出色，帶點熱情感覺； 肯雅Nyeri AA則帶點朱古力味及熟果仁的甜， 增強了拼配的層次和厚度。三隻豆拼在一起， 令這杯冠軍咖啡集齊香 、甜 、酸 、朱古力及 果仁味 ，非常平衡 ，而且清爽醒神 ，在不同 溫度甚至會散發出不同的味道 ，層次十分豐 富 ，適合餐前飲用 ，醒一醒胃 。
可用攪拌棒調整濾網位置 有些咖啡師會讓熱水上了上壺才放咖啡粉， Pinky則是放了咖啡粉才上水。假若上了 水才落粉，咖啡粉撞落水時會有一定的撞 擊力，令粉層接觸熱水的時間不同，這樣 便會影響萃取時間及味道，而且撞擊力及 落粉的快慢較難控制，品質難以統一。
品酒 人生
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葡萄酒培訓
冠軍咖啡豆
冠軍沖煮秘訣
好 多 咖 啡 發 燒 友 ，家 中 都 有 一 個 虹 吸 壺 ，雖 說 沖 煮 程 序 不難 ，但要沖到攞獎甚至成為大 師 級 人 馬 ，就 未 必 個 個 都 做 到 。 於 上 星 期 ，我 在 香 港 區 虹 吸 式 咖 啡 師大賽認識了世界排名第四 、兼連贏 兩年香港區虹吸式咖啡師大賽的梁海 ︶，順 道 向 她 討 教 一 些 沖 煮 恩︵ Pinky 冠軍虹吸咖啡的秘訣 。
咖啡 字典
有了好的咖啡豆 ，亦要有細緻的準備工 夫 ，就算是簡單如磨豆機都不能馬虎 。 每部磨豆機研磨的粗幼度都不同 ，不同 品牌的刻度會有好大出入 。Pinky 採用 日本Kalita電動磨豆機 ，刻度為3-4，磨 出來的咖啡粉約比咖啡糖幼少少 。
虹吸壺有濾布 、濾紙和金 屬三種濾網 ，Pinky 會選用傳 統的濾布作濾網 。用過的濾布 必須長時間用水浸泡並每天換 水 ，沖煮前再用熱水洗一次 。 清洗濾布的最佳方法 ，是用虹 吸壺煲煮一次 ，即是像平時煲 煮咖啡一樣，但不放咖啡粉。當熱水仍然停留在上壺時，把水倒掉， 不要讓水濾回底壺 ，這樣做目的是要令濾布纖維可以鬆開 ，同時令 熱水接觸濾布時不會急降溫 。若沖煮不太頻密的話 ，可隔兩星期或 一個月才換一塊新布 。濾網要放正中間 ，若位置正確 ，濾網上會有 些平均分布且細小的氣泡不斷往上升；若放歪了 ，則會形成大氣泡 柱在水中翻滾 ，泡柱會不斷穿透及撞擊粉層 ，令萃取不平均 。
Louis Lee(逢周一見報) louis.lee@milonwine.com.hk
16/09/2013 MONDAY
虹吸咖啡
HONG KONG
www.metrohk.com.hk 2013年9月16日 星期一
選擇濾網
冠軍秘笈
將20克咖啡豆倒入 ，正式 進行研磨 。把咖啡粉放入 上壺中 。
2013年世界虹吸咖啡師大賽總決賽將於9月 27日於日本東京舉行 ，期待梁海恩今年能 進身三甲 ，為港增光 。 世界虹吸咖啡師大賽（ The World Siphonist Championship ）網址：worldsiphonistchampionship.org
待水溫升至約80度，把上壺 穩固地插入下壺，調細火力， 然後蒸煮及攪拌咖啡。
熄火。下壺冷卻後，咖啡會 經由虹吸管流回下壺中，可 直接把咖啡由下壺倒進杯中 享用。
Accro Coffee 地址：元朗媽橫路7號富來花園地下10號舖 電話：3484 9448 電郵：accrocoffee@ymail.com 虹吸式單品咖啡製作課程：初班HK$750 / 進階班 HK$850（ 每班1小時 ，1-2人小班教授 ）
你想更深入了解葡萄酒的風格並取得國際公認葡萄酒品鑑 資格嗎？今次美隆堡酒業特地為《 都市日報 》讀者準備了 「 WSET第一級葡萄酒認證課程 」 ，有興趣的讀者不妨將姓 名及聯絡電話電郵至entertainment@metrohk.com.hk，電 郵主旨請註明：「 參加WSET第一級葡萄酒認證課程讀者 體驗版 」 。若多於20位參加者 ，將抽籤處理 ，截止報名日 期為9月30日 。 《 都市日報 》將會與中籤者直接聯絡 。 上課日期：10月5日上午10時至下午5時 考試日期：10月12日上午11時至正午12時 地點：九龍灣啟祥道9號信和工商中心3樓50-64室 費用：$2,200（ 二人同行 ，一人價錢 ） 人數：20人 查詢：3970 9387
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傑斗 一周 EDDIE YIP (逢周一見報) 微博：weibo.com/1726505990 電郵：yipmankin@yahoo.com.hk
幻想旅遊
︽ 都 市 日 報 ︾副 刊 高 級 編 輯 ，因 工 作 之 利 ，常 遊 走 於 潮 流 與 美 麗 事 物 之間 ，愛好享樂 ，奉行 Kidult 主義 。
作為一個打工仔 ，日日夜夜都希望可以「 走過浮華 大地 」，可惜旅費不足兼無假無時間 。有人會睇旅遊雜 誌望梅止渴，而我就喜歡從潮流服飾中尋找旅遊的點滴。 其實每個國家 、每個城市 ，都會有其獨特的味 道和故事 ，要將這些元素融入時尚設計之中 ，便要 靠設計師們的創意 。Swatch 最新推出的 URBAN EXPRESSION系列 ，當中便有一款名叫PAR-LON 的錶款 ，它以柏林圍牆分隔東西德的歷史為設計 概念 ，其最有趣之處 ，是時針及分針每日都會有 兩次機會 ，將印於錶帶上的兩個城市連在一起 ， 別具心思 。 至於本土潮牌:CHOCOOLATE，今季亦以英 倫風格為主題，還加入帶歐美色彩的星星、城市及單車等元素， 讓人充滿旅遊幻想 。
愛美愛到嚇鬼你
哺球類 動物
本。 30
電 台 DJ ，抽 水 評 論 員 ，哺 球 類動物 。近作︽ 抽乾香港 ︾。
前雜誌編輯 ，小說作家 ，愛情研究生 ，個人著作逾
有人及早修葺，也有人「 疑似 」 臨老才來玩變臉 。王祖賢控告某傳 媒誹謗一事不便多說 ，近日王菲與 劉嘉玲亦被指「 疑似 」變臉 。孫佳 君 被 記 者 追 問 整 容 ，她 承 認 有 試 過 打 botox，並 自 言 見 識 過「 膠 面 人 」，所以會提醒自己不要太過分。 看王菲與劉嘉玲的近照 ，感覺的確 有 點 怪 ，若 然 流 言 屬 實 ，素 來 氣 質脫俗的王菲也加入整容行列 ，真 要嘆息一聲 ，何必晚節不保？ 打 botox、打透明質酸毋須開 刀 ，藝 人 在 朋 友 圈 子 裏 聽 多 了 ， 說 多 了 ，耳 濡 目 染 好 奇 一 試 ，也 是 人 之 常 情 ，就 怕 試 着 試 着 上 了 癮 ，變 得 吹 毛 求 疵 ，過 猶 不 及 。 劉曉慶的前男友姜文不久前在威 尼斯影展發表「 抵制整容人宣言 」， 我 覺 得 ，非 要 加 工 也 行 ，但 必 須 貼 近 自 然 。陳 法 拉 與 楊 怡 皆 曾 捲 入 整 容 疑 雲 ，如 果 屬 實 ，我 會 說 前 者 勝 在 點 到 即 止 ，後 者 衰 貪 心 囉。
Swatch ︱ 2510 5242 :CHOCOOLATE ︱ 2572 6687
曾志豪 (逢周一見報) Blog：bufishking.mysinablog.com
facebook：www.muktung.com
李牧童 (逢周一見報)
影壇大姐劉曉慶來港出演舞台 劇 ，睜眼說：「 其實我沒有去整過 容 。」也對 ，以劉大姐呼風喚雨的 超 然 地 位 ，真 的 要 整 容 ，大 抵 可 以安坐家中把醫生喚來，不用前去。 如果整容有助藝人成名 ，把張 愛玲的名言改為「 整容要趁早 」大 概 也 不 為 過 。應 該 早 到 甚 麼 時 候 呢？入娛樂圈前恐怕還不夠早 ，最 好 在 開 立 facebook、微 博 等 公 開 帳 戶 之 前 ，以 盡 量 減 少 遭 人 肉 搜 尋 ，被「 新舊對照 」的機會 。 不過 ，就算整容藝人有本事收 起 所 有 舊 照 ，除 非 早 退 休 ，否 則 肌肉老化後 ，整形痕迹仍是會在鏡 頭 前 敗 露 。前 周 末 ，在 電 視 上 看 到《 星光熠熠耀保良 》的綵排宣傳 片 ，未施脂粉的 DoDo 姐戴上超大 墨 鏡 ，一 樣 難 掩 臉 皮 乾 癟 ，活 像 M.J.再世 。出得嚟行 ，遲早要還 ， 長期使用化學物質有傷皮膚 ，加速 失去彈性的肌肉 ，早晚難以支撐僭 建之物 。蔡依琳 ，要當心囉！
灰色黑袖 Tee $319 ▲:CHOCOOLATE 以德國著名的摺疊式單車品牌 B&W 單 車作為設計靈感 ，充滿玩味 。
灰色衛衣 $399 ▲:CHOCOOLATE 印上 NEW YORK 字體的衛衣 ，充 滿美式校園風情 。
▲Swatch GENERATION 27 (GB276) $480 盛傳歐洲有個叫 27 CLUB 的群組 ，成員僅 限於 27 歲去世的音樂家 ，信不信由你 。
▲Swatch JAPAN ROAD (GB279) $480 印上東京銀座馬路圖案的錶帶 ，上面的日文 字有﹁ 止步 ﹂的意思 。
▲Swatch PAR-LON (SUOB109) $600 以 New Gent 作錶款設計 ，靈感源於柏林圍牆 分隔東西德的歷史 。
港男 講女
▲:CHOCOOLATE米字旗牛仔恤衫 $479 英國的米字旗最能代表英倫風情 。
食腦猛張飛 如果有一副對聯 ，上聯是 「 胸大無腦 、腦大生草 」，下聯 是「 四 肢 發 達 、頭 腦 簡 單 」； 上聯是我們對波霸的歧視 ，下 聯嘲笑肌肉男 ，那麼橫批該是 甚 麼？「 妒 忌 」。對 ，一 切 都 是妒忌 。胸大無腦 ，也不見得 「 平胸便聰明 」；肌肉男頭腦簡 單 ，亦不代表骨精強一定聰明 伶俐 。被誤會「 四肢發達頭腦 簡單 」的史上最不幸者 ，非三 國猛將張飛莫屬 。打過三國志 遊戲的朋友都知道 ，張飛武力 99，但 智 力 只 有 區 區30幾 ， 簡直是名副其實的「 鈍胎 」。 但《 三 國 演 義 》有 這 麼 一 幕 ，張飛於長板坡一役 ，以20 餘騎兵 ，智退曹操大軍 。方法 是 ，在騎兵馬尾各綁着樹枝 ， 然後讓馬匹奔跑 ，做出沙塵滾 滾如萬馬千軍的效果 ，把疑心 大的曹操嚇退 。這該不會是智 商 只 有30幾 的 莽 夫 能 做 到 的
吧？真實世界的猛張飛當數阿 諾舒華辛力加 ，這位原來的健 美先生 ，沒有停留於運動界 ， 毅然轉投幕前 ，憑未來戰士熱 爆全球 ，其後更進軍政壇 ，成 為加州州長 。另一超級大隻佬 史泰龍也上演了一幕「 窮則變 」 的大計 ，單人匹馬不叫座 ，便 轉橋集齊一眾老將明星拍電影， 又賺一筆殺出血路 。中國人的 永恆偶像李小龍 ，正宗四肢發 達 ，卻又發展出包含哲學的功 夫「截拳道」 ，武者智者集一身。 話說回來 ，究竟熱血漫畫 的主角為增加力量 ，戴上鉛鐵 護腕帶練拳 ，這個訓練方法有 科學根據嗎？現實的我們能模 仿嗎？最近看了一本《 肌肉百 科 全 書 》，裏 面 就 解 答 了 這 個 千古之謎 ，答案下周開估 。如 果你有特別的訓練力量方法 ， 也 可 電 郵 bufishking@gmail. com，我們一同分享 。
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匹夫 之勇 Blog：jozev1969.blogspot.com
喬靖夫 (逢周一見報)
仁魂 (逢周一見報) 微博：http://weibo.com/proudhawk
上帝擲骰子嗎？
哈美 之音
小 說 作 家 ，近 年 以 武 俠 長 篇︽ 武 道 狂 之 詩 ︾ 受注目 。研習武術多年 ，也是格鬥運動迷 。
絮絮 車談
歷 任 本 地 多 份 汽 車 刊 物 總 編 輯 ，替 港 澳報章不定期撰寫汽車文章，閱車無數。
以愛恩斯坦與玻爾的論戰為高 潮 ，作 者 把 這 些 爭 論 寫 得 有 如兩大武林高手 ，出盡所學武 功 ，盡情進行接二連三的正面 決 戰 ，最 後 愛 恩 斯 坦 敗 陣 下 來 ，其 中 的 無 奈 和 悲 情 ，感 覺有如在欣賞一部故事電影 。 無可否認 ，書中必定牽涉 很 多 科 學 術 語 、方 程 式 及 理 論 ，不過作者會盡量舉出一些 日常生活例子來說明 ，好像利 用巴士收費表去講述哥本哈根 派的矩陣方程式 ，身在香港的 我們 ，只要自行改為港鐵站那 種收費列表 ，便很容易明白； 還有利用足球賽事的結果和得 分預測去說明退相干學說等 等 ，類 似 例 子 仍 有 很 多 ，愈 看下去 ，愈感受得到量子力學 的怪異兼吸引之處 。其中有些 爭論已經到達了哲學層面 ，作 為讀者 ，甚至要轉換看哲學書 的心情 ，才能看得明白其中說 法和理念 。書中不時加插一些 小專欄 ，講述相關人物的八卦 逸 事 ，例 如 牛 頓 的 小 氣 、一 些偉大的「 失敗 」實驗 、霍金 與其他科學家的對賭等等 ，讓 大家知道多一點量子力學以外 的小知識 。 《 上 帝 擲 骰 子 嗎？》最 初 在網上連載 ，雖現在仍能上網 看得到 ，但實體書經過整理和 修訂 ，並且加入了不少相片和 解 說 插 圖 ，比 網 上 版 更 易 明 白 ，只是繁中版在香港已幾近 絕版 ，除了幾年前在小書局看 到過一兩本存貨外 ，現在走遍 很多書店也找不到 ，大家有興 趣 的 話 ，最 好 購 買 原 著 簡 中 版 ，前 陣 子 逛 內 地 書 店 ，仍 然找得到 。
JACKY TAI (逢周一見報) Blog：hk.myblog.yahoo.com/ jackytai912
前 遊 戲 雜 誌 總 編 ，現 仍 死 心 不 息 在 遊 戲 業 掙 扎 ，最 喜 歡 閒 來邊喝熱茶 ，邊享受美漫 、美劇 、電影和科幻奇幻小說 。
只要對科幻題材接觸得多 的話 ，總會看到「 量子 」這個 詞 。看 是 看 得 多 ，但 究 竟 大 家又知不知道「量子」是甚麼？ 坊間有不少相關專書 ，但對於 非理科出身的我來說 ，實在太 深奧難明了 ，直至閱讀了內地 推出的《 上帝擲骰子嗎？量子 物理史話 》，終於對量子有個 比較清楚的概念 。今年適逢是 它在網上首次連載的十周年 ， 不如就說說這本令我看得津津 有味的書吧！ 今時今日 ，量子力學在我 們日常生活中無處不在 ，但詭 異的是 ，至今這個學說仍無法 令大部分人信服 ，而它的內容 亦非常光怪陸離 ，違反普羅大 眾 對 科 學 的 既 有 印 象 。傳 統 上 ，大家覺得科學應該是非常 嚴 謹 、絕 對 的 ，A+B 必 定 是 等於B+A，但量子理論卻告訴 我們 ，A+B並不等於B+A，甚 至會導出多宇宙 、同時是生又 是死的貓等等近似科幻內容的 結論 。最詭異的是80多年來 ， 很多人希望推翻這理論 ，但他 們一次次的嘗試 ，最後卻變成 一次次的證明 ，強如愛恩斯坦 亦以黯然失敗告終 。 《 上 帝 擲 骰 子 嗎？》這 本 書 ，並不是想教我們學懂這些 理論 ，而是嘗試用講故事的方 式來告訴大家 ，發展這些理論 途中的人和故事 。全書以「 光 的本質是甚麼 」來開始 ，首先 提到古希臘的說法 ，慢慢演變 成粒子論和波理論之間的百年 戰爭 ，直到量子力學的誕生 。 作者運用大量的虛構情節 ，讓 大家目睹牛頓等科學家之間的 爭 論 過 程 。個 人 覺 得 ，全 書
「 我們也有這一招 」 在某個門派武術的網 上 論 壇 ，偶 然 看 見 這 樣 的 討 論：我 派 的 拳 法 ，跟 西 洋 拳 擊 相 比 如 何？當 然 留 言 是 一 面 倒 的 ，留 言 者 都 順理成章對本派拳術投以 信 心 一 票 ，這 見 怪 不 怪 ， 而我比較關心的是他們提 出 的 理 由 。其 中 很 多 人 就 說：拳 擊 有 的 招 式 ，我 們 都 有 ， 但 拳 擊 沒 有 的（ 例 如 腿 擊 、肘 法 、摔 跤 以 至 挖 眼 踢 下 陰 這 些 狠 招 ）， 我 們 也 有 ，所 以 當 然 是 我 們的武術更優勝呀！ 這 樣 的 看 法 ，我 無 法 茍 同 。不 是 因 為 我 覺 得 西 洋 拳 無 敵 ， 而 是「 我 們 有 / 沒 有 這 招 」的 說 法 ， 裏 面 那 個「 有 」字 ， 大 有 斟 酌 餘 地 。一 個 武 者 要 擁 有 一 招 ，不 是 說 你 學 的 門 派 套 路 裏 存 在 這 招 ，你 就 自 動 有 了 ，而 是 每 招 都 一 定 要 經 過 一 個 鍛 煉 過 程 ，完 全 掌握至可在實戰中不同情 況 都 隨 時 能 夠 應 用 ，那 才 真 叫「 有 」。 可 惜 現 實 中 ，
不少傳統武術都有這樣的 弊病：套路可能包羅萬有 ， 招 式 紛 呈 ，但 卻 只 是 擺 着 好 看 而 已 ，甚 少 拿 出 來 作 精 深 的 訓 練；相 反 拳 擊 招 式 技 巧 數 量 不 多 ，就 是 刺 拳直拳勾拳拋拳那幾下 ， 但每個動作都經不同方式 磨 練 ，以 打 沙 袋 、擊 靶 、 速 度 球 、實 際 對 打 等 去 深 化 ，最 後 真 正 變 成 拳 手 自 己 的「 架 生 」， 實 際 可 用 。 當然拳擊確有很多規 則限制 ，技術專注於一面 ， 如 面 對 泰 拳 甚 至 MMA 這 些 更 全 面 、瓣 數 更 多 的 格 鬥 武 術 ，明 顯 容 易 吃 虧 ， 但 要 留 意 ，泰 拳 或 M M A 的 宗 旨 跟 拳 擊 一 樣 ，都 用 很 針 對 性 的 方 式 ，將 技 術 變成練習者個人的真正武 器 ，相 反 就 算 你 的 門 派 某 招「 X X 拳 」如 何 精 妙 ， 但 每 每 只 深 藏 套 路 中 ，即 使 你每天練套拳十幾廿趟 ， 也就不過等於你每天練這 招 十 幾 廿 次 而 已 ，談 不 上 已經擁有它 。
天窗一定要有？ 今時今日 ，天窗幾乎已 成為了新車不能缺少的裝 備 ，從 只 有 1, 200c c 的 日 本 小 房 車 ，到 數 以 百 萬 元 的 豪 華 房 車 ，都 會 有 不 同 形 式 的 天 窗 配 備 ，恍 惚 沒 有 天 窗 ，就 注 定 失 去 吸 引 力 ，甚至影響日後轉售！ 我誇張？才不 ，最近有 朋友打算出讓只使用了一 年 的 德 國 名 牌 房 跑 車 ，跑 車 內 外 簇 新 ，行 車 里 數 不 高 ，而 且 是 近 年 很 流 行 的 黑 色 。然 而 ，朋 友 的 房 跑 車放售以來好像不怎樣受 歡 迎 ，百 思 不 得 其 解 之 際 給 我 發 現 ，原 來 房 跑 車 沒 有配上天窗 。朋友也坦言 ， 來 電 查 詢 的 人 ，只 要 一 知 道 他 的 車 沒 有 天 窗 ，就 會 立即掛線 ，完全失去興趣 。 但大家又有沒有想過？ 一 年 入 面 ，會 開 啟 汽 車 天 窗 多 少 次 ？我 嘛 ？曾 經 擁 有過兩部有天窗的汽車， 一 是 第 二 代 的 福 士 Golf
GTi，另 一 輛 是 日 產 的 P 11 Primera。兩 部 車 的 天 窗 ， 我都只是貪過癮開了幾次 ， 但卻每次都帶給我不同程 度 的 麻 煩 。G olf 屬 於 手 動 操 作 設 計 ，因 為 上 手 車 主 鮮 有 開 啟 ，去 水 部 分 出 現 淤 塞 ，在 遇 到 暴 雨 時 ，天 窗 試 過 出 現 滲 漏 ，最 後 花 了不少金錢和時間才能修 理好；Primera 呢 ，雖無甚 麼 大 問 題 ，不 過 買 入 兩 三 年 後 ，周 圍 的 膠 邊 經 過 炎 熱 天 氣 的 煎 熬 ，開 始 老 化 而 失 去 柔 軟 度 ，噪 音 漸 漸 出 現 ，開 車 時 相 當 煩 擾 。 所 以 呢 ，天 窗 在 香 港 的 實 用價值其實一點也不高 。 對我來說 ，沒有天窗的 汽 車 倒 來 得 簡 單 方 便 ，沒 有 了 不 必 要 的 顧 慮 。可 惜 天 意 弄 人 ，最 近 購 入 的 老 爺 平 治 ，偏 偏 第 一 任 車 主 在訂購新車時便附加了當 年昂貴非常的電動天窗， 欲棄不能……
財經 24
www.metrohk.com.hk 2013年9月16日 星期一
本周退市無有怕 市場關注美國聯儲局本周議息結果， 一般預料將宣布減少量化寬鬆措施規模。 不過有調查顯示，有超過一半以上的受訪 投資者、交易員及分析員認為，退市消息 不會引起市場大幅波動；另外，亦有分析 認為，市場現時已經反映了相關消息。 《 彭博 》最近訪問了900名投資者、交 易員及分析員，結果顯示，57%受訪者認 為，退市消息傳出已久，投資者已預料美 國會退市，所以若公布退市，大市都不會 出現太大變化，而只有少過三分一的受訪 者認為大市會下跌，8%覺得大市會上升。
不足1/3估市跌 紐約Deltec資產管理董事總經理Greg Lesko稱，市場早已預料美聯儲局會宣布小 規模減少買債，而美國國債息升至兩年來 高位，以及美國VIX指數在上周五仍處在約
▲伯南克任主席的聯儲局本周 或宣布退市，但調查認為未必拖累股市。 Getty Images
14的水平，顯示市場平靜，投資者正開始 消化退市消息。 BNY Mellon 資 產 管 理 首 席 投 資 總 監 Leo Grohowski指，市場不預期聯儲局會有 太多動作，否則投資將轉為防守性。不過， 雖然市場估計聯儲局只會小規模減少買債， 但有分析則認為，一旦聯儲局加速退市， 仍會對市場構成一定風險。
薩默斯傳掌聯儲 與花旗劃清界線 花旗集團發聲明表示，集團顧問及前 美國財政部長薩默斯(Lawrence Summers) 將暫不參與該行活動。 《 日經新聞 》引述消 息人士透露，美國總統奧巴馬或將任命薩 默斯接替伯南克擔任聯儲局主席，但白宮 發言人否認有關消息，指奧巴馬尚未決定 誰人接掌聯儲局。報道預計，任命聲明最 快於18日(周三)聯儲局議息結果後公布， 而聯儲局副主席一職將由克林頓時代的副
財長布雷納德(Lael Brainard)出任。 現任聯儲局主席伯南克將在明年1月卸 任，薩默斯與現任聯儲局副主席耶倫(Janet Yellen)為兩大熱門接班人。由於薩默斯的 貨幣政策立場較強硬，因此金融市場大多 不希望薩默斯執掌聯儲局，參議院共和黨 二號人物德州參議員John Cornyn亦對薩默 斯出任聯儲局主席投下反對票，批評薩默 斯提倡擴大政府支出刺激經濟及加稅。
思治分析
陸叔財庫
考驗10天線
辣招有效？
本周投資市場焦點落在聯儲局議息會議，屆 時公開市場委員會將討論削減買債安排。在此之 前，美國勞工部早前發表的8月份就業數據表現 參差，當中非農業新增職位僅16.9萬份，而失業 率下跌只是民眾放棄尋找工作，令就業參與率降 至63.2%近30年低位。勞工部亦大幅調低7月非 農新增職位為10.4萬份，表示整體勞動市場回勇 勢頭未如理想，由於聯儲局視當地就業情況為實 施削減買債措施之先決條件，故筆者預期當局落 實收水措施機會不大，對投資市場震盪亦有限。 至於港股走勢方面，受A股回調影響，加上 成交金額稍見萎縮，故在動力不繼下，大市上周 於23,000點水平確略見反覆，亦即是說，經過 一輪急升後，市勢於23,000點需稍作消化，如 市勢再稍作回調，技術上該需留意8月15日高位 22,696點之防守性，因恒指一旦回調並跌穿上潮 小升浪之頂，可能 意味整個續尋頂之 形態已漸呈變數， 郭思治 (逢周一見報) 而 其 時10天 線 之 耀才證券市務總監 防守性亦將面臨考 http://weibo.com/kwokszechi?entry=qiyewei francis.sc.kwok@bsgroup.com.hk http://blog.sina.com.cn/kwokszechi 驗。
港股上周後段走勢乏力， 不過我暫時未判斷港股是否轉 勢，始終市場焦點已轉向聯儲 局退市，已入市的資金適度減 倉以作觀望亦是合情合理，相 信暫時港股仍處於整固階段。 周末期間，政府官員表示 「 辣招 」並非一成不變，但我 認為以目前政府的態度，即使 減辣亦不會有大動作。事實上， 樓價已轉向趨跌的勢頭，而坊 間亦有零星劈價潮，政府或者 認為是辣招已見效，但這是否 真的因為「 限制買賣辣招 」成 功所致？反而，我認為是市場 開始憂慮美國退市及亞洲外圍 形勢不穩，才令物業沽家態度 開始放軟。
陳永陸 (逢周一至周五見報) 筆者為獨立股評人
財經 26
國內置業心得(一) 進行任何投資，目的都是希望獲得回報；而 投資房地產，普遍追求樓價升值及租金回報。從 投資國內房地產來看，回報往往是相當理想。 以中山區為例，按中山房價網資料顯示，中 山三鄉8月份二手平均樓價按年升約10.1%，按 月升約1.9%，升勢平穩。租金回報方面，據搜 房網於8月份提供的中山租盤計算，介乎1,000 至2, 000元 人 民 幣 ( 下 同 ) 租 盤，佔 全 部 租 盤 達 70%，亦是目前市場較易接受的租金水平。 以近期中山開售的新盤入場費約40萬元計算， 租金回報估計可達3厘至6厘不等；相對近期香 港銀行的6個月定期存款利率，主要介乎0.05厘 至0.33厘，吸引力絕對是以「 倍數 」計。此外， 人民幣穩步升值的預期，亦促使置業者多一個財 富增值的機會。 除了金錢這種「 實際 」的回報，生活質素的 提升可說是更珍貴。國家環境保護部剛公布全國 74個城市空氣質素情況，中山被評選為十大空氣 質素較好的城市之一，加上馳名中外的石岐乳鴿、 溫泉度假村等等，促使該區域無論自住或投資， 都成為理想之選。 總括而言，國內發展一日千里，個別地區的 物價及樓價相對香港仍然十分低水，手持資 金的香港人，不妨向專家請教，於國內尋找 一 些 具 備「 小 羅炳杰 (逢隔周一見報) 雅居樂地產營銷中心總監 投資、大回報 」 info.hk@agile.com.cn 的機遇。
投資得機
港股命運還看聯儲 定位與水位 美國聯儲局議息會議前夕，市場 觀 望 氣 氛 濃 厚 ，港 股 上 周 五 收 市 報 22,915點，跌38點。不過美國當晚公 布的經濟數據疲弱，令退市預期減低， 美股造好，道指全周累升3%，創今年 1月4日以來最佳單周表現，而在當地 上市的港股預託證券 (ADR) 則靠穩。 有證券人士認為，港股於本周早期將 會繼續處於整固階段，而本周中的議 息會議消息，將決定大市走勢。 美國上月零售銷售增長僅0.2%， 為4 個月以來最差，升幅亦低於預期。 不過，投資者普遍認為，經濟數據疲 弱或令聯儲局本周宣布的「 收水 」規模 縮減，反而利好市況，道指上周五收 報15,376點，升0.49%；標指報1,687 點 ，升0. 27%；納 指 報3, 722點 ，升 0.17%，至於歐洲三大股市則個別發展。
23,000繼續受阻 美股上揚，港股 ADR 則欠缺明顯 方向，其中滙控 (005) 收報86.68元， 升0.9%；中移動 (941) 軟0.6%，收報 87.08元；聯通(762)收報12.57元，跌 0.4%；國壽(2628)無升跌。敘利亞緊
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雅居樂業
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港股上周多次於23,000點擦身而過， 本周能否突破，還看美聯儲的收水決定。
資料圖片
張局勢緩和，油價及金價持續回落， 紐約期油上周累跌2.1%，創7月底以 來 最 大 單 周 跌 幅 ，紐 約 期 金 亦 累 跌 5.6%，為6月底以來最大單周跌幅。 三隻石油石化股ADR表現各異，中海 油 (883) 及中石油 (857) 升逾0.5%，中 石化(386)跑輸跌0.2%。 若港股跟隨 ADR 走勢，今日將輕 微高開數十點，至於本周的去向，永 豐金融集團研究部主管涂國彬預料， 市場觀望美國聯儲局議息會議，港股 將繼續於23,000點出現阻力，至於早 前升幅較大的板塊，如內銀股及煤炭 股將會獲利回吐。
近期新股熱再現，其中本港市民較 熟悉的，可算是經營「 日本城 」的國際家 居零售 (1373)。筆者還記得，集團90年 代引入「 十元店 」 ，每件貨品以10元作招 徠。 「 日本城 」主攻日用家品，貼近生活 所需，其運作模式亦有別於超級市場、 家具店和百貨公司，其店舖設於鄰近居民， 無須搶攻一線地區。截至今年4 月底止財 政年度，集團在本港經營230間店舖，同 店銷售增長12.1%，期內零售店租金開支 按年上升27.2%至2.1億元，佔年度收入 13.7%。是次集資所得52.4%將用作新店 資本開支，兩成以改善物流及倉庫。 集團本港新店舖達至收支平衡及回本， 平均需時1.7個和9.9個月；然而，集團去 年進軍內地，經營7間店舖，均未達收支 平衡或回本，但仍計劃2016年4月30日 前於內地增開25 間店舖。事實上，內地 家品零售市場以大賣場主導，抑或家品 零售小店，均為集團競爭對手，故內地 的盈利貢獻尚待體現。是次每股招股價 介乎2.22至2.81 元，相當於預測市盈率 12.6至15.9倍，估值合理；若以 中間價定 黃德几 (逢周一至周五見報) 價 ，「 水 筆者為金利豐證券研究部 位 」可 期 執行董事，申報未持有以上股份 wongdickie@kingston.com.hk 待。 http://t.sina.com.cn/dickiewong
財經 28
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黃敏碩股評
遠大有折讓 遠大中國(2789)主要經營幕牆設計及 建築業務，曾參與興建多個世界知名建築 物，上半年內地及海外業務，分佔營業 額約75% 及25%。集團中期業績錄得逾 2.6億元人民幣虧損，主因歐債危機令新 承接工程減少，導致海外市場收入下跌， 客戶融資困難令項目工程延長，導致成本 上升，毛利率急跌11.2個百分點至7.6%， 加上匯兌虧損及利息開支增加所致。
展望下半年，前述不利因素有望逐步 減退，配合已成功推出隔熱鋁合金節能 門窗，及裝飾牆等產品，預料可使盈利 表現逐步改善。集團現價已充分消化早 前盈警消息，市帳率僅0.8倍以下，比同 業估值3倍或以上大幅折讓，股價倘能突 破0.65元橫行阻力區，有望上試挑戰0.73 元，建議可於0.58元以下投機性小注 吸 納 ，跌 黃敏碩 穿0. 53元 (逢周一至周五見報) 止蝕。 筆者為康宏証券及資產管理 董事，申報未持有以上股份 michael.ms.wong@convoy.com.hk
新盤轉售得個桔 樓價高企，但不少樓盤因受制樓市辣 招，升幅有限。上季才入伙的灣仔尚匯， 有業主放售前年購入的兩房單位，但因急 須套現離場，惟有劈價12%兼以低於市價 成交，預計扣除行政使費後，僅能平手離場。
放盤較多又急須套現，終同意由2,380萬元， 大 幅 劈 價280萬 元 沽 出，減 幅 高 達12%。 原業主持貨約兩年半，雖然帳面獲利158.5 萬元，但扣除行政使費後料平手離場。
盛薈兩年僅升4.8% 發展商過去數年發售的新盤多數有明 顯「 溢價 」 ，即使近年樓市升溫，買入的業 主未必能受惠。中原李志豪表示，上述單 位為尚匯高層A室，實用面積672呎，建築 面積961呎的兩房戶，望全煙花海景，成 交 價2, 100萬 元，實 用 呎 價31, 250元，建 築呎價21,852元，略低於市價。 原業主放盤已一段時間，見市場同類
至於入伙兩年的半新盤大圍名城二期 盛薈，升值潛力亦有限。中原黃裔材指， 盛薈5座中層一個實用面積741呎，建築面 積981呎的三房戶，連租約以810萬元沽出， 實 用 呎 價10, 931元，建 築 呎 價8, 257元。 新買家為投資者，單位現時月租22,000元， 租金回報約3.3厘。原業主持貨約2年，帳 面獲利約37萬元，單位升值約4.8%。
二手繼續沉寂 11屋苑捧蛋
溱柏獨撐一手市場 上車盤購買力逐步消化，過去兩日新盤市場沽出約 106伙，其中以新世界(017)的元朗「 溱柏 」佔近七成成交， 但該盤周末銷情亦告放緩；至於長實(001)的荃灣「昇柏山」 ， 市傳昨天沽出6伙。 元朗溱柏昨天進行第四輪揀樓，市傳項目周末兩日累 積沽約74伙，開售16天則累售逾566伙，平均呎價近8,000 元，套現逾21億元，暫為新例後售出單位數量最多新盤； 同系「溱岸8號」昨天沽出3伙，據悉其中一位買家為內地客。 另外，荃灣昇柏山上周六發售第二批單位，市傳周六 周日合共沽出24伙，而項目開售8日以來累沽近270伙。 至於信置(083)大埔「 海鑽．天賦海灣 」 ，上周六首度開放 第7座現樓單位予公眾 ，周末兩日錄逾1,500人參觀。
淡市 政府企硬不撤「辣招」 ， 加上發展商加速推盤，二手 成 交 持 續 受 壓。美 聯 的 數 據顯示，在剛過去的周末， 15大藍籌屋苑僅錄得5宗成 交，按周大跌58.3%，當中 更有11個屋苑「 捧蛋 」 。 按分區計，港島再次錄 得零成交，4個屋苑全軍覆 沒；九龍區6個屋苑中，僅 黃埔花園及新都城分別錄得 1宗成交；至於被新盤搶盡 焦點的新界區，總成交按周 大減一半，僅錄得3宗買賣。 集團首席分析師劉嘉輝 表 示，發 展 商 積 極 推 盤， 新界區內兩個大型新盤頻加 推應市，加上政府表明「 不 撤招不減辣 」 ，準買家期望 樓 價 仍 有 下 調 空 間，市 場 觀 望 氣 氛 濃 厚，令 二 手 成 交表現受壓。
財經 29
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按揭縱橫
論盡股壇
金融海嘯五周年之按市轉變 翻版劉德華 2008年9月15日雷曼兄弟(Lehman Brothers)宣布破產，引發環球金融海嘯， 之後大量資金湧入本港，以致本港同業 拆息由高位回落，降低資金成本。樓按 市場受惠拆息於低水平徘徊，銀行紛紛 推出與拆息(HIBOR)掛勾的H按計劃， 深受市場歡迎，並漸趨普及，近年銀行 再逐步優化及提升H按計劃競爭力，現 時H按與P按計劃普及程度可謂不相伯仲。 事實上，按揭市場一直以來由浮息 按揭計劃主導，在H按計劃尚未普及時， 市場普遍傾向採用P按計劃，特別是用 家，而部分投資者則傾向採用H按計劃。 究其原因，拆息對市場資金流向的敏感 度較高，相對最優惠利率亦較為波動， 容易受外圍因素影響而出現變化，一旦 拆息急升，每月供款支出將會大增，因 此未必每位業主都能承受相關風險。 不 過 金 融 海 嘯 過 後，美 國 聯 儲 局 推出首輪規模龐大的量化寬鬆貨幣政策 (QE1)，令熱錢充斥市場，帶動本港銀 行體系結餘屢創新高。金管局數據顯 示，當時銀行體系結餘金額最高一度觸 及3,200億元水平，同時，銀行借貸成 本隨之而減少，本港1個月同業拆息自 雷曼兄弟宣布破產後，由5厘高位迅速
下滑，最低跌至只有0.1厘，故拆息掛 鈎的H按計劃實際按息亦跌至少於1厘， 吸引新造按揭及轉按業主採用，其後 QE2及QE3登場，按息續於低位徘徊。 金融海嘯至今即將屆滿五周年，美 國聯儲局正計劃逐步退市，一旦資金開 始撤走，意味按息回升在即。對於現時 新造按揭的業主而言，採用市場上最新 的H按計劃可具有攻守兼備的效果。一 方面，加息周期來臨前，仍然享有實際 按息較低的優勢，另一方面，現時H按 計劃之鎖息上限，又幾乎與P按計劃實 際按息無異，一旦息口抽升，每月供款 最多與P按計劃看齊，有別於以往的H 按計劃，雖然實際按息最低只有約1厘， 不過以當時銀行提供的鎖息上限計算， 與現時P按計劃實際按息仍存在15點子 差距，換言之當息口升至鎖息上限，其 每月供款將高於市場一般水平。由於近 年業主已習慣享受低息供款，尤其採用 舊式H按計劃的業主，建議在加息周期 重臨前預留足夠資金，以應付每月供款 開支，免失預算。
劉圓圓
(逢周一見報)
筆者為經絡按揭轉介首席 經濟分析師
按摩椅廣告中，女主角發出開心的尖 叫聲，因為老公變了劉德華，不過如果現 實中，你的老公變了劉德華，大家又會否 感到高興？當劉德華在上海展開巡迴演唱 會的同時，有內地整容店推出「 劉德華套 餐」 ，並即場發布3名「 製成品 」 ，其中1名 複製劉德華表示，因為老婆喜歡劉德華， 所以將自己變成劉德華，似乎杜莎夫人蠟 像館應該會在不久將來壽終正寢，因為今 時今日的「 蠟像 」應該是行得走得，但真的 想問一問「 翻版劉德華 」的老婆，到底是愛 他的人，還是愛他的樣？ 《 衝上雲霄2 》中，Cool魔的金句被大 家瘋傳，不過其實Sam哥的金句更值得各 位細味，其中他在處理Holiday的感情問題 上多次強調，她不是一件貨品，所以Sam 哥不會強迫Holiday與他一起，而是要她憑 自己的感覺，去選擇與誰在一起。不過， 如果根據網上的投票結果顯示，大部分人 仍然希望Holiday選擇Cool魔，原因雖然沒 有解釋，但我相信Cool魔較Sam哥有型是 其中一個主要原因，這只可以解釋時代真 的變了，大家要的不是有深度的男人，很 多追求的其實是一個外表「 睇得 」的男士。 故此，當上周與大家探討美國的債息 持續上升會引發甚麼後遺症，投資者看後
可能已經打呵欠，尤其是我個人亦相信， 債息上升引發的問題，要到明年下半年才 會引發大規模的問題，因為之前曾指出， 聯儲局就算「 退市 」 ，每年仍然會買入約 8,000億美元的債券，數目仍然龐大，正因 危機不會在短期內爆發，所以大家更加不 會理會現在全球金融市場上升，到底有沒 有「 內涵 」 ，因為大家只會沉醉於美股持續 創出新高的美好「 外表 」 。 當 然，沉 醉 於「 外 表 」的 同 時，亦 要 考慮一下現在美好的外表，根本是靠「 整 容 」製造出來的假象，而隨着時間過去， 「 整容 」產生的後遺症就會陸續出現，而作 為香港投資者，必須留意美電何時重上7.76 以上水平，一旦重上這個關口，就必須減 少港元資產的持有量，同時要留意銀行體 系結餘有沒有減少的情況，當然更重要是 留意中國的資金有沒有大規模外流的現象， 因為大家只要看一看亞洲區之前幾年的繁 華可以在幾個月間因資金外流而變得危機 四伏，那麼大家就會明白就算在未來6至 12個月內，恒生指數可以高見26,000甚至 28,000點，都可能只是一個假象而已，因 為靠「 整容 」去吸引投資者的關係，通常 都不會持久。
黃偉康
(逢周一至周五見報)
筆者為獨立股評人 wong.waihong@yahoo.com weibo.com/wongwaihong
健康 30
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杏林小百科
阿士匹靈難防中風 假牙托護理的重要性 心房顫動(簡稱房顫)是最常見的 心律不整疾病，會令患者中風風險較 一般人高五倍，故需要定期服用「 薄 血藥 」華法林或抗血小板藥阿士匹靈 來預防。傳統藥物服用方法繁瑣或療 效不彰，歐洲心臟協會便推出新指引， 中至高風險患者應服用抗凝血藥以預 防中風，傳統藥物阿士匹靈則只會用 於不能使用「 薄血藥 」的患者身上。 腦神經科專科醫生韓方光說，約 三成缺血性中風是由房顫引起 ，由於 房顫所形成的血栓相對較大，堵塞腦 部血管範圍亦普遍較大，容易造成大 範圍腦部缺血，故此類缺血性中風較 其他原因引起的中風更為嚴重。 韓方光續說，中風往往為患者帶 來多種不可逆轉的傷害，如癱瘓、大 小便失禁，甚至死亡，因此預防中風 的治療，對患者極為關鍵。 統計數據指出，目前約有45%中 至高風險的患者，會服用阿士匹靈以 預防中風 。心臟科專科醫生黃品立稱， 以往醫學界認為，阿士匹靈能有效阻 止血栓形成，故亦能減低血栓所引致
▲關注心臟病組織「 心動聯盟 」及公立醫院心臟醫生協會指出， 最新的國際指引建議使用新式抗凝血藥來預防中風。
的中風風險，早期的臨牀數據亦支持 該醫學觀點 ，因此阿士匹靈成為了抗 凝血藥物以外的另一治療選擇。
低風險患者毋須服藥 不過，愈來愈多臨牀數據發現， 阿士匹靈預防中風的效果未如理想， 即使服用，其缺血性中風比率，與服 用安慰劑的患者沒有顯著分別 。 歐洲心臟協會更新了用於房顫的 治療指引，建議「 中至高 」中風風險
的患者，服用抗凝血藥以預防中風， 低風險患者則毋須服用任何藥物；阿 士匹靈則只會用於未能接受抗凝血藥 治療的房顫患者身上。 黃強調，不同藥物的療效有差別， 建議患者先評估自己的中風風險，再 與醫生商討選擇合適藥物。歐洲心臟 協會的指引亦提到，除了較傳統的華 法林外，可優先使用較新式的抗凝血 藥物，如「 達比加群酯 」(Dabigatran) 或「 利伐沙班 」(Rivaroxaban)。
拾花時候
港人使用假牙托的情 況 很 普 遍 ，尤 以 長 者 為 甚，隨着人口漸趨老化， 加上港人對口腔衞生的意 識 日 益 提 高 ，相 信 佩 戴 假牙托的情況將愈來愈普 遍。其實假牙托不但影響 外觀，還會影響發音、咀 嚼等功能，不過佩戴假牙 也要注意適當護理，否則 一樣會因細菌引致如牙周 病等問題。 假牙托可分全口假牙 托和局部兩種。假牙托底 部用丙稀聚合物或鈷銘合 金製成，假牙本身則用丙 稀聚合物製成，較以前傳 統物料更堅固耐用。 部分人佩戴假牙托初 期可能不習慣需要時間 逐漸適應。若感到不適， 應到牙科醫生接受檢查及 調校假牙托以達致最佳 效 果 。由 於 口 腔 情 況 會 隨 着 時 間 而 改 變 ，假 牙
仁安健康庫
(逢周一見報)
托 或 會 出 現 移 位 ，因 此 佩戴者應定期檢查口腔， 讓牙科醫生按情況調校或 修改假牙托。 雖然假牙托日漸普 及，但港人對護理假牙托 仍然不足。例如不少人將 假牙托與真牙混為一談， 用一般牙膏刷假牙托，但 牙膏中的微粒粗糙會磨損 牙托表面，更易積聚牙菌 膜，引致牙周病或口腔黏 膜炎等。 由於假牙托較真牙容 易積聚食物殘渣，因此， 佩戴者應在每餐後除下假 牙托清洗，每晚亦應以清 潔劑和牙刷清潔假牙托表 面 ，再 浸 假 牙 片 。由 於 假牙片在浸水後會產生氣 泡，可以把牙縫中牙刷無 法到達的食物殘渣和牙菌 膜清除。
梅軒俊 牙科醫生
(逢周一見報)
「拾取人生智慧的花朵」「毋忘我」減慢腦退化 小孩也有腎積水
▲參與計劃的黃太(左一)希望， 計劃能幫助長者延遲腦退化速度。(黃啟安攝)
牡丹冊頁之二
「 撿了芝麻，丟了西瓜。」 有時候，當我們被很多瑣碎的芝麻綠豆小 事困擾着，就會忘記了找西瓜才是我們的目標。 如滿足於小事，大抵也會忘掉了理想。
© 趙素仲作品，讀者如有任何問題， 可電郵到zhongcuen@yahoo.com.hk留言。
葵涌醫院與聖公會合 作，推出「 毋忘我 」腦退化 症長者支援計劃，為期兩 年。計劃將安排義工協助 患上輕度認知障礙的長者， 給予他們一些如鎖匙配對、 藥物分配等日常家居認知訓 練，提升他們自我照顧能 力外，亦冀減慢腦退化過程。 10月 中 起 ，葵 涌 醫 院 的 護 士、職 業 治 療 師、社 工及物理治療師，將為義 工進行4堂培訓，學習與長 者相處的技巧。 從澳洲回流本港的黃氏 夫婦，是「 毋忘我 」計劃的
▲訓練用的藥盒和鎖匙。 (黃啟安攝)
義 工。黃 太 的85歲 母 親， 最近被證實患上中後期的 認知障礙症。她感慨說： 「之 前以為阿媽年紀大，唔記 得嘢好正常，結果就錯失 咗『 黃金時期 』 。」 黃 太 說 ，參 與 計 劃 是 希望能向其他患上認知障礙 的長者，獻出關心和照顧， 令他們延遲退化。
小孩有腎積水可能較 少聽見，可是在臨床統計 中，因腎盂輸尿管阻塞而 導致小兒水腎的情況卻很 常見。 在正常情況下，尿液 集中在腎盂，再流進輸尿 管。可是，當腎盂與輸尿 管之間的交接處受阻塞， 便出現水腎。腎盂輸尿管 阻塞的成因包括先天和後 天因素，以先天因素較常 見，如腎盂與輸尿管接口 狹窄、輸尿管曲折、異常 血管壓迫腎盂輸尿管接位 或先天瘜肉等。而後天因 素包括膀胱輸尿管逆流引 起的彎曲、尿道阻塞等。 隨着產檢的進步，腎 盂輸尿管阻塞較以往容易 診 斷 出 來 ，大 約 在7501,000名新生兒中，就有1 人出現阻塞，男女比例相 若。而左腎比右腎罹病率 約 2：1，兩 側 同 時 罹 病 率約15%。患者除了出現 水腎，還可能出現腹痛、 小便發炎、血尿，甚至腹
部腫脹。常見的檢查方法 包括：超聲波、同位數核 子元素腎臟攝影術、磁力 共振影像，以上檢查可幫 助測試腎功能及腎盂輸尿 管接口是否有阻塞。 腎盂輸尿管阻塞需要 做手術嗎 ? 醫生會考慮以 下因素作判斷：腎盂擴張 的程度，腎功能及腎盂輸 尿管阻塞的嚴重程度。醫 生會透過微創手術切除阻 塞部分並縮小腎盂，再將 腎 盂 及 輸 尿 管 脗 合 。另 外，為防止尿液外滲，醫 生會在腎盂及輸尿管內放 置雙 J 導管，把尿液從腎 盂 引 流 至 膀 胱 。愈 合 術 後6-8周拔除雙 J 管，3個 月後進行影像複查。如果 產前已發現胎兒有單側阻 塞，孕婦毋須接受產前治 療，若兩側阻塞，則視乎 嚴重情況而定。
廖鑑榮 仁安醫院小兒外科 顧問醫生
中國 32
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名校魔生殺班主任 川巴翻落橋底16死 意外 四川渠縣一輛客車昨日下午 在平橋處與一輛滿載沙石的貨車 相撞，客車翻落3米深的河溝內， 目前已有16人死亡，包括11名學 生，另有9人受傷。
江西省一名高中三年級名 校學生涉嫌殺死班主任後潛 逃 。校 方 稱 雙 方 糾 紛 源 於 周
▲班主任被割頸動脈，渾身是血。
五 ，姓雷的學生在課室玩手機 被沒收 ，姓孫的班主任要求通 知 家 長 。周 六 案 發 時 ，孫 老 師正在辦公室備課 ，雷生持水 果刀進入 ，在孫老師毫無防備 下 ，割破其頸動脈致死 。 事發於撫州臨川二中學校， 該校是傳統名校，許多畢業尖
▲發生命案的教員室 有大攤血漬。(互聯網)
子都有來香港讀大學。孫老師 是80後，女兒未滿周歲，而姓 雷學生今年17歲。
金平保黨籍民進黨發難 欠費扣華輪旅客困濟州 官媒「消費」網紅人 過分 被公安以「 嫖娼 」罪名拘捕 網絡名人薛必群 ( 網名薛蠻子 )， 不斷被官媒「 消費 」 ，稱支持當局 打壓網絡言論自由。央視周六再 訪問他，表示做網絡名人， 「 感覺 像皇上 」 。 《 人民日報 》又引述薛 必群，聲稱「 網絡需要秩序 」 。不 少網民認為做法不可思議。
國民黨馬英九和王金 平惡鬥，在野民進黨乘機 「 罷馬 」 。台灣前副總統呂 秀蓮周日呼籲立法委員罷 免馬英九，惟黨內分歧， 前行政院長蘇貞昌表示積 極支持，而前主席蔡英文 ▲呂秀蓮（ 左 ）發動罷 免馬英九（ 右 ）。(資料圖片) 則有保留。法院裁定王金 平暫保國民黨籍，馬英九在Facebook表示：「 訴 訟照打、政務照推 」 。此外，馬英九邀國民黨立委 餐敘，但有挺王的立委表示：「 懶得參加 」 。
在韓國濟州港被 扣留超過一日的中國 郵 輪「 海 娜 號 」 ，部 分乘客獲安排坐包機 返回北京。海航集團 派4架包機，分批接 送近800名旅客。船員開放了娛樂設施，供乘客 免費使用，亦可免費打長途電話。海航集團最終 同意賠償乘客約2千元人民幣。海航集團與沙鋼船 務涉及商業糾紛，沙鋼故申請扣查海娜號，要求 交出保證金2千多萬港元才可離開。
給力 拆拿 維穩預算 亂到爆
由2011年起開始計，中國政府嘅 「 維穩費 」已經連續三年超過軍費。不 過喺政府嘅官方預算當中，並冇「 維 穩開支 」呢個名詞，最接近嘅係「 公共 安全預算 」 。喺政府嘅財政預算嘅附表 當中， 「 公共安全 」一欄顯示「 2012年 執行數目為7,077億元 」 ， 「 2013 年預 算數目為7,690億元 」 。但係，報告嘅 正文中，又話今年度嘅「 公共安全支出 」 預 算 為2029. 37億 元。咁 即 係 話，呢 筆「 維穩經費 」有好多種計法，政府都 搞唔清使咗幾多錢喺「 維穩 」上面！喺 已知嘅預算項目之中，武警預算佔咗 1,006.34億元，公安預算佔咗143.55 億元。其餘5千幾億，可能都係外判嘅 「 freelance 」！咁即係點呢？你只要睇 吓報紙就知：一有咩事發生，例如打 死 咗 人 呀 咁，政 府 都會話你知呢啲係 「 臨時工 」！
國際 ▲
悲劇 美國佛州12歲少女，因不堪 遭 網 上欺 凌 逾1年，日前自殺身 亡，死者日前獨自到一棟荒廢水 泥廠跳樓。死者曾與一男子拍拖， 其後在FB不斷被滋擾，笑她「 醜 陋 」及叫她自殺，女童情緒低落 一度自殘，其母得悉事件後關閉 其FB帳戶，沒收電話及轉手機號 碼，甚至轉校，但死者近日再下 載手機應用程式，又再收到惡意 信息及相片，最終自殺身亡。
敘局勢應驗末日論 聖經 三分一美國人認為敘利亞內 戰，代表末日將至，因該國局勢 應驗聖經有關大馬士革被毀滅的 言論。另美俄就敘國交出化武方 案達成共識，勒令敘國一周內交 出化武清單，明年中銷毀。
and 日洩輻射水濃度增36倍 Faith law 日本福島第一核電廠污水洩 漏情況再惡化，東電人員在地下 水樣本中，發現放射性物質氚濃 度達15萬貝可，在5天內暴增36 倍，顯示污水已擴散至地底，污 染地下水系統。
東電表示，上周五在距核電 廠污水儲存器北面約20米水井抽 取樣本，驗出每公升地下水含放 射性物質氚濃度達15萬貝可，遠 高於法定標準的5萬貝可，較上周 二同一地點抽取水樣濃度增加36
倍，顯示污水儲存器洩漏污水情 況轉趨嚴重，大量污水滲入地下 水系統，但東電目前仍未提出有 效堵塞污水方案。 有東電董事會成員公開承認， 污水洩漏問題仍未受控，明顯與 首相安倍晉三在國際奧委會會議 上，聲稱污水問題已受控的說法 有出入。日本有傳媒質疑安倍誠 信，在野黨民主黨要求安倍解釋， 韓國當局則宣布禁止所有東京福 島海產入口。 與此同時，日本全國所有核
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死者︵ 右 ︶生前與母親 合照 。︵ 互聯網 ︶
不堪網欺 少女自殺
懷抱天下
東電人員檢查污水洩漏情況。
反應堆昨晚起暫停發電，是自去 年5月以來當地核電廠首次全面停 機。日本目前唯一仍在發電的核 反應堆，是關西電力公司大飯核 電廠4號 反 應 堆，昨 晚 已 停 止 發 電，將進行維修。
美科州水災5死500失蹤 美國科羅拉多州連日大雨引 發水災，最少5人死亡，500多人 失蹤，當局預料死亡人數將繼續 上升。預期大雨及雷暴將持續， 當局加緊循陸空兩路疏散災民， 全州14個縣進入緊急狀態。 科 羅 拉 多 州 受 災 範 圍 達1萬
1,655平方公里，相當於康涅狄格 州面積，在水災中下落不明的人， 由早前250人急增至500多人，大 部分人跟親友失去聯絡，有可能 已受傷或被困，當地很多手機發 射塔都因水災受損，令通訊嚴重 受阻，多個小鎮道路被洪水沖毀， 成為孤島。拯救員以橡皮艇協助
被困居民離開，有人甚至在水中 騎馬逃離家園，不少牲畜被困。 當局已調動直升機，協助居於偏 遠地區災民。
「 Faith and the law 」( 信 仰與法律)這個題目最近在美 國 和 歐 洲 再 次 引 起 討 論。問 題是教會是在法律之內抑或之 外？美國密歇根州(Michigan) 一名女士受聘於教會，負責教 小孩聖經和其他學科。她向學 校 請 病 假。兩 個 月 後 返 回 學 校，發覺她的職位已由他人取 代。她向法院申訴，指教會無 理解僱她，要求復職，但法院 拒絕受理。 法官指出她受僱教會，地 位有如傳教士。傳教士是不受 勞資條例保障的。在歐洲的羅 馬尼亞(Romania)，一間教會 的傳教士和其他工作人員組成 工會，申請註冊。法院認為神 職人員不可以成立工會。
馮強 deanfungenglish@gmail.com https://www.facebook.com/ victorkfung
體育 33
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本地體壇
紅軍捕獵白天鵝
屯門流浪 齊響勝鼓
周一英超獨腳戲，由本季迄今唯一長勝之師利物浦出 戰史雲斯，能否延續強勢，勢成今仗焦點所在。開季表現 不俗的紅軍，是役盛傳有射手史杜列治復出，大大振奮球 隊士氣下，即使面對作客的不利環境，仍有望全取3分。 (now621台17/09 02:30直播) 利物浦本季戰 績 令 人 眼 前 一 亮， 3連勝的對手包括曼聯，表 現貨真價實。在整個國際賽 期，紅軍最大隱憂是射手史 杜列治因大腿傷退出了英格 蘭國家隊，但據賽前各種迹 象 顯 示 ，這 位 前 車 路 士 前 鋒，應可傷愈披甲。
上獲車路士借用的尼日利亞 外援域陀摩西斯，亦有望首 度亮相。
史雲斯誓爭連勝 史雲斯開季被曼聯大敗 後再受挫於熱刺，幸上場聯 賽已經打敗西布朗反底，今 主場出擊，將憑拚勁與紅軍 周旋。 ▲
利記三新援亮相
▲史杜列治(左)誓破史雲斯大門。（ Gettyimages)
北京鵬翰捧走金盃
柏路路靴南迪斯乃史雲斯 好波之人 。︵ Gettyimages)
兩支同樣在聯賽首仗出師 不利的屯門及愉園，昨午於屯 門鄧肇堅運動場交鋒，雖然「升 班馬 」愉園(圖綠衫)今仗有兩 名阿根廷外援亞高斯達及亞巴 沙姆首度亮相，但搶分功敗垂 成，接二連三化解門前危機的 副選門將彭梓健，卻在完場前 一分鐘犯下大錯，讓主隊新援 馬喬得機輕易送球入空門，令 屯門成功打開聯賽勝利之門。 此外，流浪在深水埗運動 場主場以3比2力挫橫濱FC(香 港)，敲響勝 東尼 鼓。
除了前鋒「 可能 」出現 傷兵，紅軍後防也有格連莊 臣養傷，幸該隊於轉會窗關 閉前並非食白果，其中簽入 的法國國腳後衛馬馬度沙高 以及葡萄牙中堅泰亞高艾羅 尼，正好當及時雨角色，加
中銀保誠資產管理行政總裁麥達章， 頒發金盃組冠軍獎盃予東風標致北京 鵬翰冰球隊。(賽會提供圖片)
奪冠 第11屆「中銀保誠資產管理 2013香港業餘冰球會國際業餘冰 球邀請賽」昨日在 Mega Ice 溜冰 場圓滿結束 ，東風標致北京鵬翰 冰球隊以4比1在金盃組決賽擊敗 台北冰球隊，成為這項一年一度、 本地冰球盛事的盟主 。 賽後，東風標致北京鵬翰冰 球隊入球功臣張冬冬表示：「 我們 雖然在上午輸給了台北隊，但事 實上兩隊都刻意保留實力。我想 我們能在決賽淨勝3球，是因為我 們有較佳的默契，大家一起打球 已經有5、6年的時間。」 除了東風標致北京鵬翰冰球 隊捧走金盃外，銀碟組決賽三菱 商事會隊以4比3擊敗馬尼拉風雷 隊奪標。至於澳門冰球隊，則以3 比1挫敗香港冰球訓練學校，摘得 洋紫荊組的桂冠。
English Digest Marooned
實用英語話你知
Hong Kong needs a third Listen to（聆聽） runway, says aviation chief 港機場建第三條跑道 迫在眉睫 Hong Kong needs a third runway. This was stressed by the Director-general of Civil Aviation, Norman Lo.
AP
A resident sits at her front door in Colorado looking haplessly at floodwaters which have affected a 4,500 square-mile section of the New York state.
China hails US-Russia deal on Syria weapons Beijing. China has welcomed an agreement between the United States and Russia on securing and destroying Syria’s chemical weapons. Metro and agencies
He said the airport’s current capacity would not be enough to cope with a five per cent annual increase in the number of flights. Mr Lo warns that the
airport’s efficiency(效率) and safety would be compromised if a third runway is not built by 2015. He added that while at present the airport could handle a maximum of 70 f lights an hour, it could accommodate up to 102 flights an hour with a third runway. Metro and agencies
Macau heads to the polls The people of Macau turned out in large numbers to vote in the enclave’s legislative election.
It was t he fourt h such election to take place since the
former Portuguese colony returned to Chinese rule in 1999. A record 147 candidates from 20 lists were contesting 14 directly elected seats. That’s two more seats that were up for grabs in the last
polls that took place in 2009. Correspondents said proBeijing candidates rode a wave of support. This was thanks to a booming economy, they said.
Metro and agencies
很多人說介詞很難學，其實學 好 介 詞 首 先 是 查 看 詞 典，把 它 們 常用的解釋和例子抄在筆記簿上， 方 便 溫 習。其 次 是 我 們 應 該 對 那 些與固定的介詞連用的動詞或形容 詞，用形象記憶法把它們記下來。 例如：Listen to 是「 我們聽到聲音 或別人說話 」的意思。是例子 Are you listening to me? 是「 你在聽我 說話嗎？」Apply for 是「 申請 」的 意 思 。例 子：He has applied for a job/passport/grant是「 他已經申 請工作 / 護照 / 撥款」 。Apply to 是 「 向人/機構申請 」的意思。例子： She is applying to a company/university 是「 她 正 在 向 公 司 / 大 學 申 請」 。Afraid of是「 對某人/事/物害 怕 」的意思。例子：Peter is afraid of dogs是「 彼得怕狗 」 。即是說我 們 用 Listen, Apply, Afraid 時 ，必 須 記 住 Listen to, Apply for/to 和 Afraid of。
Lawrence Choi (Monday to Friday) 香港能仁書院 副校長(行政) culchoi@yahoo.com.hk
娛樂 34
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賓妹當助手
」 竇 老 「
做大配角嘅「 老竇 」 ，以前只係做 Model 影吓相，唔叫有咩人識， 但拍咗套劇後又要自己搞吓緋聞， 人 氣 急 升 咗 一 陣。不 過「 老 竇 」 就以為自己好紅，唔單止寸嘴， 仲要出親嚟都搵人跟實，之不過 要請個助手都唔平，所以「 老竇 」 就諗咗條絕橋，就係搵屋企個賓 賓出嚟扮助手，斟茶遞水一腳踢， 可憐賓賓一個人打兩份工，唔知 頂唔順嘅時候，會唔會去勞工處 爆 大鑊呢？
PR
做藝人，身邊唔少得啲跟班 喺附近，貴為天王天后級嘅，出 親嚟都有經理人、助手、髮型師 同埋化妝師喺身邊，認真架勢， 所以唔少新晉姐仔，都有樣學樣， 出 親 嚟 都 搵 個 人「 磅 」住，扮 有 台型。 最近喺公 仔箱套熱爆 劇《 飛上枝 頭 》入 面
姐
手記
賓艾佛力 獲
電影公司力撐
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早前基斯頓比 爾表示不再扮 演蝙蝠俠 ，令 電影《 超人： 到 鋼鐵英雄 》中 的 蝙蝠俠角色要 人選 ，有指奧 另 覓 斯卡得主賓艾 佛力因此受命 成為新一代蝙 接棒 ， 蝠 俠 ，但 卻 惹 起各蝙蝠迷不 於網上鬧爆他不 滿， 適合。不過，賓 仔一於闊佬懶理 未有公開回應 ， ，但 近 日 就 有 網站拍到他將 練得非常強壯 身體 ，似 是 為 拍 攝 做 好 準 備 ，而 兄弟的CEO K 華 納 evin Tsujihara 接受訪問時亦表 賓仔將會是眾 示 ， 多蝙蝠俠中「 最完美的版本 表示續集將會 」 ， 更 非常震撼 。
珍妮花安妮絲 頓 新片獲好評
珍妮花安妮絲 頓近年慘變成 票房 毒藥 ，所拍的 電影票房都非 常 差 ，但 新 片《 Life of Crime 》終 於 讓 她 吐氣 揚眉 ，獲得一 致的好評 。日 前 她 於多 倫多電影節宣 傳時獲得未婚 夫 Ju stin Theroux到場支 持 ，以低胸裝 上 陣的 她心情大靚， 不時面露笑容 。 而 導 演 Daniel Sch echter 亦 大 讚 Je nn ifer 的演技精湛 ， 表示這套電影 將會是 她歷年來最好 的一部 。
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娛樂 35
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Miley Cyrus 近來形象非常 出 位 ，除 了 於 VMA 頒 獎 禮 上 作 大膽演出外 ， 又 在 MV 中 全 裸 上 陣 ，看來連她的 未婚夫《 飢餓遊 戲 》男 星 Liam Hemsworth 都 接受唔到她的 轉 變 ，近 日 就 有 網友爆料指目 睹 Liam 與 一 名 金 髮美女激吻， 而 Miley 昨 日 亦於 twitter取消對 Liam 的關注 ， 令 兩 人又再傳出分手 的傳聞 。
Miley不時都被指與Liam分手，Liam 近日亦被指與女星January Jones過從甚 密，更互傳情慾短訊，雖然他的經理人 公開表示傳聞虛構，但近日又有網友爆 料，表示於一間酒店的天台上目睹Liam 與一名不知名的金髮美女熱吻，消息傳 出多天，他們亦未回應有關傳聞。不過 昨日Miley卻突然取消於Twitter上對Liam 的關注，引起網友猜測兩人已經分手。
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近來咁激 ，會否同佢 Miley Cyrus 與男友分手有關呢？ (Getty Images)
s Miley Cy取ru 消關注男友
Miley 早前於“ Wrecking Balls ”MV 中演出落淚的情節被大讚寫實，而 MV 的導演就爆料表示Miley當時是想像失去 Liam的畫面，並且能瞬間落淚，看來兩 人分手的確有迹可尋。
娛樂 36
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陳豪
長 家 獸 拒做怪
分隔兩地 ， 後 ，兩人一直 婚 結 媺 茵 陳 昨 陳豪自與 加拿大養胎 。 女方則安心在 ， 錢 粉 奶 賺 雖 回港 ， 然 男方回港 太太將於 10 月 布 宣 ， 時 動 ， 日陳豪出席活 方教育的陳豪 長 大 ，但 受 西 裏 哪 在 定 決 BB 仍 未 獸家長 。 通 ，不會做怪 坦言自己好開
問到 插花活動時 ， 昨日出席一個 豪 陳 ， 至 將 時 中秋節 快 ，到 大 家 坦 言：「 冇 咁 豪 陳 ？ 港 返 時 都想返加 太太陳茵媺何 返香港了 。我 會 就 節 聖 萬 回 以透露 於是否已決定 便會知 ，只可 戲行唔開 。」至 拍 忙 近 最 」 但 啦！ 拿大探太太 ， 們 ，返來再諗 等她回來答你 「 ： 謂 豪 「 現在 陳 ： ？ 話 子 ，仲 港生 BB 豪繼續大賣關 陳 ， 別 性 的 至於 BB （ 衫仔係藍 友送的禮物 。 朋 日本組合AKB48的前成員增田有華昨 多 好 到 收 ， 怪獸 買 了 好 多 BB 衫 」問他會否是 ！ 啦 性 日以魔女的打扮出席東京新彈珠機店的開 中 ， ）唔講了 子女不要 色 定 粉 紅 色？ 的 父 母 ，希 望 幕活動。她透露是首次在公開場合以Cos通 開 係 我 「 ： 家 長？陳 豪 謂 。」 長 成 下 play造型現身。提到離開AKB後接拍劇集 況 情 在太大壓力的 和音樂劇，她覺得離隊後夢 想拓闊了，而且可以向多方 向 發 展。至 於 在 本 月11日 她在自己的Twitter中留言： 「 做偶像很難呢，所以討厭 做偶像 」 ，她昨日沒有回應， 只向傳媒低頭致歉，留下一 句「 對不起 」便離開。
增田有華 拒回應
「討厭做偶像」
松田聖子
望出戰《紅白》
日本女歌 手松田聖子前 日在千葉幕張 Messe 首 度 參 加所屬唱片公 司舉行的音樂 會“ U N I V E R SAL SIGMA” ， 同場還有韓國 組 合 KARA 等 合共十五個歌手單位。松田獲安排與美國出生的男歌 手Chris Hart合唱他們的新歌《 夢醒了 》 ，她表示希 望可以憑着新歌，於今年年尾再戰《 紅白大賽 》 。 而 Chris 就表示，能站上台演唱感到光 榮，他更在台上擁抱松田。
劇情預告
《 神鎗狙擊 》第6集 9:30pm 浩揚以高難度的跳躍射擊超越了晉堅的成績成為冠 軍，但評審團卻認為浩揚的動作違反比賽規則，取消 了浩揚的冠軍資格。兩人回家後，不約而同地憶起有 關浩揚離開警隊的往事。丁巧為了得到資金和上善的 認同，竟與東歐勢力合作，而她更認為上善偏心丁峰。 若玲和若心在地產經紀的幫助下找到有咖啡店願意頂讓。 訓練中黎珍感到晉堅是有實力的教官，對他印象改觀。 銀行發生了悍匪搶劫事件，悍匪挾持大量人質，浩揚 竟也是人質之一。飛虎隊和重案組趕到現場，在黎珍 要求下晉堅同意讓她跟隨自己執行任務，一起到對面大 廈以狙擊槍監視目標。
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華仔
家 出 菲 王 信 唔 好友 圈 ，唔少 樂 娛 遍 傳 女方 婚 ，消息 ，亦有傳 李亞鵬離 心 與 花 菲 方 王 男 爆 離婚因為 上星期驚 收到消息 息指二人 消 有 華 ，直指 ， 德 菲 劉 王 友 援 好 於網上聲 前晚王菲 婚喎！ 家修道 。 出 欲 而搞到離 ， 家 事 出 世 因 破 方 看 唔相信對 然 ，但就 愕 到 感 時
岑麗香預溫家偉 整餅唔
岑麗香昨日出席《 香港．團圓．花燈會 》揭幕時， 指新劇《 神鎗狙擊 》播出令她人氣急升，甚至會有 途人稱呼她於劇中的名字，她謂：「 試過去屋企 附近買嘢，老闆只收我半價 。」香香透露今個 中秋可能要開工拍新劇《 M Club 》 ，她指以往 過節她會整燈籠裝飾房間，又會整餅給家人 吃，問到有否請緋聞男友溫家偉，她立即耍 手擰頭，表示對方未曾吃過。
一連四晚《 ALways劉德華中國巡迴 演唱會2013上海站 》前晚假上海梅賽德 斯奔馳文化中心圓滿結束，適逢本月27 日是華仔52歲生日，在場萬多粉絲大合 唱生日歌為壽星仔預祝生日，令華仔感 動落淚。為了演出，華仔更操練了六嚿 腹肌，跟女舞蹈員大跳辣身舞也不忘展 示給大家看，引得觀眾尖狂叫。 完騷後華仔接受訪問，對於王菲突然 宣布與李亞鵬離婚，華仔坦言：「 聽到這個 消息時很突然，有點傷感，冇諗過會咁， 官恩娜（ Ella ）昨日出席港台《 職安健 雖然跟阿菲唔係八拜之交，但很喜歡她 常識問答比賽2013 》活動，宣揚職業安全健 的為人。」對於有傳阿菲想出家，華 康常識。Ella表示：「 雖然身為藝人好似冇職 仔即反問：「 唔會呱？」 業安全的煩惱，但其實也有很多事情要注意， 至於王菲御用化妝師Zing， 昨日出席活動時，對於王菲離 好像走光，舞台陷阱等都要注意。」Ella還自爆 婚 ，他 謂：「 好 愕 然！我 有 初入行時在台上跳舞，結果高跟鞋踩進舞台罅 隙，要用手拔出鞋跟；又試過於許冠傑演唱會， 聯絡阿菲，覺得她冇咩！」對 與對方唱《 無敵是愛 》時差點失足跌落台底， 於出家傳聞，Zing反問記者： 認真黑仔！ 「 邊個講？唔會！」
官恩娜 意外頻生
娛樂 38
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容祖兒
遊 外 兄 師 與 再 想
可夫 同行做柴 ） 兄 師 （ 好掛住 友劉浩龍 時 ，就直言 ，更 帶 同 男 動 學 活 遊 席 國 出 表示 ey 前到美 。昨日 Jo 個中秋 ，更 拖 二 容祖兒日 拍 第 遊 過 旅 度 與男友 借學舞之名 大爆今年將 又 司機 ，實行 她 。 活 漏油！ 累的生 ，認真甜到 心 開 當地無憂無 常 非 都過得 期間的日子 容祖兒（ Joey ）昨日到屯門V city出席新專輯簽 名會，獲大批粉絲支持及送上親手做 的中秋燈籠。Joey透露中秋節當日 ！ 心 都開 起 要出席記者會，因此已提前與家人 諗 真係 設計對白 ） （ 食飯慶祝，問到她會否相約男友過 中秋，她則坦言男友要開工，不會吃 飯慶祝。她又說今年是兩人拍拖後第二次共度中秋： 「 我覺得呢啲日子跟我首歌《 小日子 》一樣，每日 心裏開心便可，不需要整天大事鋪 張。」 提到王菲與李亞鵬日 前宣布離婚，有網民表 示希望王菲能與舊愛 謝 霆 鋒 復 合 ，Joey 坦言不會給予意見， 又 說：「 希 望 每 個 人都找到自己最終 的幸福，作為朋友， 感情事唔識得畀意 見，快樂已足夠。」
莫文蔚 展內衣感新鮮 莫文蔚昨日出席《 莫 后年代－莫文蔚 20 周 年 展 覽 》開 幕 禮 ，獲 德 籍 老 公 到 場 支持 ，展覽將於今個 月在置地廣場舉行 ， 展出她的私人物品 ， 包括結婚時的婚紗 ， 電影《 食神 》中的假 牙 ，獎項及內衣等 ， Karen坦言心情興奮 ，又謂：「 今次展覽 好新穎 ，心情跟結婚 時一樣興奮 。」她又 指老公見到她的展 品 時 ，都 感 到 震 撼 和 新鮮 。中秋將至 ，Ka ren無奈地表示要與 老 公 分 隔 兩 地 ，因 展覽期間她要留港 招 呼朋友 ，未能陪他返 回英國 。
周杰倫 諷Kelly年紀大 周杰倫第二場演唱會前晚 於 紅 館 舉 行 ，特 別 請 來 陳 慧 琳 （ Kelly ）擔任表演嘉賓，其間周董 搞笑地問Kelly是否很喜歡吃蝦餃 和小籠包？ Kelly笑言：「 以前係， 但依家不可以吃，只可以親。」周 董又指自己中學時代唱卡拉OK時 經常選唱Kelly的歌，令 Kelly忍不 住反擊說：「 那時候未有卡拉OK，其實我不是大你很多。」引得全 場大笑，兩人之後拖手合唱《 製造浪漫 》 ，為個唱掀高潮。