2 0 1 3 年 9 月 3 0 日 ●星 期 一 www.metrohk.com.hk
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沖啡拉花 長者燃夢
楊佩芳雖然已有80歲，但她手腳靈活， 沖飲品時「 有板有眼 」。（ 謝麗娟攝 ）
都市夢 有
學習沖咖啡、拉花，很多人覺得這是年輕人才做的事，但一班長 者為夢想決定向難度挑戰！雖然學習拉花失敗，但他們在咖啡室 工作一天，由落單、水吧、捧餐一腳踢，當中最高齡的長者更 已達80歲！這班老友記雖已退休，但並沒因此停下來，反而樂 於學習新事物，令自己的生活更精采。
▲何麗瓊負責落單， 忙得團團轉。（ 謝麗娟攝 ）
計劃，讓夢想做生意或經營咖啡室 的長者體驗一天的工作。計劃共收 到150個夢想，考慮可行性後助長 者圓夢。 老友記到咖啡室 工 作 前，參 加 咖 啡 拉 花 工 作 坊，無 奈 拉 花 失 敗，當 日 只 能提供一些簡單飲 品 如 咖 啡 奶 茶 等。 80歲的楊佩芳站在水 吧 忙 於 製 作 飲 品，落 單 一多也顯得有點手忙腳亂。雖 然她已達80歲高齡，但她經 常嘗試新事物，早前更 與藝人曾志偉拍攝月 餅廣告。
佩芳笑說年輕時 有很多夢想無奈未 能達成， 「 依家有夢 想都成空啦，我覺得有 夢想一定要年輕時爭取， 夢想個個都有，我以過來人 身份來講。」 佩芳曾夢想開冰室，但了解 咖啡室運作後，發覺並不簡單， 但不影響她的好奇心， 「 只要係 能力做到嘅都會試！」她寄語年 輕人不要怕挫折， 「 人生實 有失敗嘅，太過風平浪靜 都唔好，要經過風浪先發 覺原來自己可以跨得過。」 60歲的何麗瓊在柬埔寨 出 世 ，家 境 不 錯 ，但70年
代柬埔寨政變後舉家移民來港， 她要接受現實工作至去年退休。 她說退休不代表要停下來，經常 學習各種知識如電腦、跳舞，過 着多采多姿的退休生活。 （ 記者陳麗霞報道 ） ▲
8月一個星期日的尖東海員之 家，裏面的咖啡室人頭湧湧，站在 水吧炮製飲品的，竟是一位頭髮斑 白的婆婆。原來一班老友記參加長 者安居協會舉辦的「 仍然有夢想 」
各長者的親友去咖啡室捧場。
（ 謝麗娟攝 ）