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唐太僭建唐宮 曾令九龍塘出現「 吊臂車奇景 」的唐宮大宅僭建案, 自去年2月被傳媒踢爆後,間接令唐英年的特首夢碎。 案件擾攘多時,昨終於有判決,唐英年妻子郭妤淺被判 罰款11萬元。對於案件終於結束,唐英年表示鬆一口氣, 更「 豁達 」地說他們一家人在事件中有得着,令他們更 加團結及上下一心。而郭妤淺則沒有發言,全程站在丈 夫後面,更不時深情望着丈夫。 {相關新聞見p04}
鬆一口氣
▲唐英年陪同妻子郭妤淺到法院聽取判決。( 何耀勤攝 )
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要聞 04
www.metrohk.com.hk 2013年11月28日 星期四
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前政務 司司長唐英 年約道大宅 僭建案終告 一段落,妻 子郭妤淺昨被法庭判罰款 11萬 元。唐 英 年 表 示,案 件結束令他鬆一口氣,但直 言判決比過往案例罰得重。 被問到是否連累了妻子,唐 英 年 說,事 件 令 他 們 一 家 變 得 團 結 及 上 下 一 心,是 這次的得着。
僭建 萬 罰11
郭妤淺早前承認以業 主 代 理 人 身 份 ,於05年8 月26日至10年12月30日期 間,在九龍塘約道7號大宅, 僭 建 了 地 庫 及 兩 個 天 窗。 代表郭妤淺的資深大律師求 情 指,郭 僭 建 全 因 她 希 望 為丈夫及子女提供舒適的居 所,對僭建感到非常後悔, 在這18個月以來感到相當 大 壓 力。事 件 公 開 後,她 亦有配合屋宇署大規模調查。 裁判官指,僭建的地庫 比容許地積比例高出70%, 罰款必須反映嚴重性,但考 慮 郭 已 作 出 補 救 措 施,加 上 認 罪 節 省 法 庭 時 間,判 罰款5萬元,另加每日罰款 500元 ,為 期120日 ,罰 款 6萬元,即共被罰款11萬元。 對於郭的律師求情指她 承 受 很 大 壓 力,裁 判 官 則 指這是郭妤淺咎由自取。
官斥唐太咎由自取 郭妤淺在庭外沒回應傳 媒 提 問,只 站 在 唐 英 年 背 後,由 他 代 為 回 答。唐 英 年說案件結束令他鬆一口 氣,他 說 相 比 過 去 案 例, 這 次 判 決 是 重,但 尊 重 法 庭裁決, 「 我哋一向態度係 開 誠 布 公、配 合 調 查,同 承擔責任。」他又對事件為 兩名專業人士及承辦商帶來
唐英年與妻子郭妤淺手拖手到達法院 。
︵ 何耀勤攝 ︶
妻後悔唐嫌重
▲唐英年在參選特首期間,被踢爆大宅僭建。( 資料圖片 )
不便,感到抱歉。 當大宅僭建被傳媒揭發 後,郭妤淺曾聲淚俱下承認 自己犯錯,令外界覺得唐英 年「 冇腰骨 」 ,要妻子站出 來 認 錯。被 問 到 是 否 覺 得 連 累 妻 子,唐 英 年 沒 正 面 回答,只表示:「 整件事我 令家人受好大打擊同困擾, 但整個過程中我係有得着, 我哋整個家庭係更加團結, 大家更加上下一心。」 對於屋宇署花大量時間 及人力物力調查事件,唐英 年說:「 過往佢哋多數會企
▲郭妤淺曾經聲淚俱下承認是 自己僭建大宅。( 資料圖片 )
午開審。控方指三被告在建 造工程開始前,已預備建造 不 合 規 格 地 庫,是 聯 手 策 劃犯案。案件預計審15日, 傳召14名證人。
唐講CY僭建要公義
我哋一向態度係 開 誠 布 公、配 合 調 查,同 承 擔 責 任。 (唐英年) 喺 樓 梯 上 面,睇 吓 我 哋 對 記 者 講 咩,不 過 今 日 就 唔 覺 佢 哋 喺 度。對 我 呢 班 舊 同事,我都要同佢哋講聲, 大家辛苦啦!」 另外,有份興建約道大 宅的建築師何仲怡、結構工 程師黃柏林及承建商顯利工 程有限公司,案件在同日下
資料圖片
唐英年強調已清拆大宅所 有僭建物,對於律政司仍 未對特首梁振英的大宅僭 建採取行動,唐指這是律 政司的決定,但認為香港 是公平公開公正的城市, 要彰顯公義精神,相信香 港人有公義的意識。
僭建風波粉碎特首夢
▲大批傳媒租用吊臂車拍攝 屋內情況。( 資料圖片 )
唐英年在2011年11月底正式宣布參加特首選舉,本被指 是中央「 欽點 」的特首,但幾個月後被傳媒踢爆其約道 大宅僭建,傳媒連日來大篇幅報道事件,出現多部吊臂 車拍攝屋內情況的「 奇觀 」 。唐英年曾表示如犯錯會承擔 責任, 「 做男人就要有膊頭,做公職就要有腰骨 」 ,成為 他的金句之一。除了僭建醜聞,唐英年亦被揭發有「 感 情缺失 」 。在一片爭議聲中,唐英年在去年2月底仍決定 報名參選特首,結果唐英年以285票輸給梁振英的689票。
新聞 06
翟紹唐 ︵ 陳啟恒攝 ︶
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許仕仁破產
人 稱「 肥 龍 」 、有「 橋 王 」美譽的前政務司司長許 仕仁,因未有向東亞銀行 監察 監警會12/13年度審核2,489 償還估計高達六千萬元欠 宗 投 訴 警 察 個 案,涉 及4, 886項 款,昨被高院正式頒布破 指控,分別較上年度跌20.9% 及 產令。除欠債外,65歲的 21.7%;當中九成指控涉及警員 許仕仁亦懷疑涉貪,被控 「疏忽職守」 、 「行為不當/態度欠佳」 公職人員行為失當等8項控 及「 毆打 」 。監警會主席翟紹唐相 罪,已 排 期 於 明 年 開 審。 信,警察投訴下跌與警方過去一 有律師指律師費如何處理, 年 增 設「 表 達 不 滿 」機 制 有 關。 要由破產受託人決定。 他又透露,8月支持及反對教師林 慧思的集會,被投訴的監警會秘 東亞銀行早前入稟向 書長朱敏健的個案調查,將近完 許仕仁追討欠款,獲法庭 成,最快明年初公布結果。 判勝訴,但許仕仁沒清還 款項。銀行9月再入稟高院 要求法庭頒令許仕仁破產。 案 件 昨 日 審 理,但 許 判罰 被控非禮女童的社署署理社 仕仁沒有出庭,亦沒有代 區福利專員孔偉倫,昨在九龍城 表律師。東亞銀行的代表 裁判法院被判自簽1千元及守行為 在庭外,亦沒有透露許仕 1年,並付300元堂費。57歲被告 仁欠債多少。 但 據 估 計,同 時 被 創 涉嫌今年2月在大角咀一工廈內非 禮一名15歲女童,他否認控罪, 興、渣 打、恒 生 銀 行 及 新 案件原定昨開審,但控辯雙方最 鴻基地產旗下的忠誠財務 追討的許仕仁,總欠債高 後同意以簽保守行為處理。
警察投訴跌兩成
福利專員非禮自簽
▲許仕仁昨被高院頒令破產。( 資料圖片 )
達七千多萬元,單是欠東 亞銀行就達六千萬元。 除 欠 債 外,許 仕 仁 亦 懷疑涉貪案件,已排期在
如果受託人唔批 准,許仕仁又冇 錢,我相信要靠 法律援助先幫到 佢。 (律師梁永鏗) 明年5月開審。律師梁永鏗 說,即使許仕仁家人或朋 友代他繳交律師費,亦要
獲得破產受託人批准, 「如 果受託人唔批准,許仕仁 又冇錢,我相信要靠法律 援助先幫到佢。」 梁 永 鏗 續 說,許 仕 仁 在未來4年內,需遵守破產 人的制約,例如不能賭博、 要申報所有財產等,否則 破產年期會延長。 曾 任 政 協 的 許 仕 仁, 是港澳兩地特區政府成立 以來被拘捕的最高級政府 官員,亦是首位被捕的大 紫荊勳賢。
CEO手記
陝西之行 (三) 歷史故事 和遺迹多半消 失在歲月裏, 不過有一樣東 西歷久彌新, 那就是美食。 漢中除了 出過漢朝開國 ▲陝西熱米皮。 皇帝劉邦,絲綢之路的開創者張騫,當地有一種小 食也很有名,那就是熱米皮。 這種小食相傳起源於秦朝及漢朝時期,至今已 經有兩千多年了。與涼皮或涼粉不同,熱米皮顧名 思義是新鮮出籠、熱氣騰騰的,食起來味道類似粗 面,但更加彈牙和勁道十足。 當地人到現在都幾乎家家會做米皮。做法也不 難,就是將大米放入水中浸泡4個鐘,之後打成米 漿,也可以買米粉泡水成米漿。然後將米漿均勻地 倒在蒸籠的籠布上,厚度約為2-3公分,幾分鐘後, 一張米皮就做好了。之後將米皮上刷一層香噴噴的 菜籽油,緊接着只需要將米皮切成一指寬的粗條, 熱米皮就做成了。 一般漢中人會將熱米皮拌上 辣椒油和醋,澆上時令的蔬菜如 菠菜、芽菜、甘筍絲,就成了一 頓營養豐富的早餐了。 CEO@metrohk.com.hk
新聞 08
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貪湯損港遭痛斥 ▲湯顯明(資料圖片)
立法會政府帳目委員會 發表報告,以「 痛斥 」的字 眼,點名譴責前廉政專員湯 顯 明,認 為 他 損 害 廉 署 公 信 力,損 毀 香 港 聲 譽。報 告亦譴責當時的廉署沒有做 好把關工作,但未有點名批 評社區關係處處長穆斐文。 帳委會主席石禮謙昨日 在立法會大會就長達80多 頁的報告發言,用上最嚴厲 的「 痛斥 」字眼,批評湯顯 明在任時,處理公務酬酢、 外訪和送禮方面,出現違規 情況。報告亦四次以難辭其 咎、予以譴責,批評湯顯明。 石禮謙批,湯顯明購買 大 量 茅 台 烈 酒 宴 客,委 員 會 認 為 是 不 恰 當,對 此 表 示 震 驚、強 烈 不 滿,認 為 是不可接受:「 以茅台酒款 客,不單增加餐宴的費用, 出席人員在酒精影響下更可 能洩露廉署的公務。」 報告批評湯顯明漠視廉 署規定,把酒水分單計數, 又送禮予個人而非按規定送 予機構,認為他難辭其咎, 予 以 譴 責。報 告 質 疑,湯 對非廉署對口單位的內地官 員所設的公務酬酢,或令人 認為他利用自己的公務人員
▲立法會政府帳目委員會發表報告, 點名譴責湯顯明。( 何耀勤攝 )
身份,為自己建立人脈網絡。 報告指出,社區關係處 對 送 禮 規 管 有 不 足,湯 顯 明申請外訪前又沒有公布行 程,認 為 署 方 未 做 好 把 關 工 作,難 辭 其 咎,委 員 會 表示極度遺憾。
我哋考慮過用好 多 字,這 個 真 係 表示我哋由個心 痛出嚟。 (石禮謙) 石禮謙表示,在他出任 帳 委 會 主 席 的13年 內,只 曾兩次試過使用「 痛斥 」意 思的用詞, 「 我哋考慮過用 好 多 字,這 個 真 係 表 示 我 哋由個心痛出嚟。」委員黃 毓民補充,報告使用「痛斥」 字 眼,意 思 上 較 譴 責 更 嚴 厲,有痛罵的意思。 副主席謝偉俊表示,在 研訊中至少有兩次發現湯顯
促扣湯退休金 民主黨對帳委會未有跟進 湯顯明涉嫌作供時發假 誓,亦未有提及社關處處 長穆斐文的責任,表示遺 憾。工黨何秀蘭認為湯顯 明不能卸責,認為應考慮 扣減湯顯明的退休金。
▲白韞六(何耀勤攝)
明 證 供 有 前 後 不 一,但 認 為未有足夠證據顯示他作假 證 供,不 合 適 將 報 告 轉 介 司法機構。 對於帳委會未有點名批 評劉江華妻子、社區關係處 處 長 穆 斐 文,委 員 梁 家 傑 解 釋,因 為 社 關 處 是 直 接 向 廉 政 專 員 負 責,所 以 報 告只點名批評湯顯明。
白韞六稱會刑事查 廉政專員白韞六回應立法 會帳目委員會的報告時表 示,正就事件進行刑事調 查,對象包括廉署職員及 非職員,但初步評估,暫 未發現有人要即時停職。 白韞六又指,會仔細研究 報告提出批評的原因,又 指經過數個月努力,廉署 已回復良好管治。政務司 司長林鄭月娥表示,特區 政府對湯顯明事件非常重 視並嚴肅處理,以維護社 會對廉署的信心。
湯出聲明反駁「違」了那些「規」 湯顯明昨透過律師發出 聲 明 回 應,指 帳 委 會 進 行 了二十小時聆訊,是「難為」 了立法會議員為湯顯明事件 尋找錯處,他不相信是「 秋 後算帳 」 ,但所涉及的事, 他於任內從未接過異議和質 疑,他 希 望 帳 委 會 更 精 確 指出,他「違」了哪些「規」 。 湯顯明再解釋,分單買 酒原來目的是為了節省和方 便管理,選用茅台是顧及當
時 內 地 接 待 的 風 尚,不 應 與貪腐混為一談,他又指, 隨 着 風 尚 改 進,茅 台 酒 當 然 不 要 再 喝,但 不 加 強 與 內地交流就是失職。
重申沒有私利 他又重申在酬酢、餽贈 或外訪,若果有涉及不足或 錯 失 之 處,都 不 牴 觸 他 沒 有說謊,無隱瞞、無私利, 與貪字無關的個人誠信,更 與政協委員,風馬牛不相及。
▲湯顯明被質疑趁外訪 遊山玩水。( 資料圖片 )
湯 顯 明 表 示 ,事 件 讓 他 明 白,颳 風 下 雨 和 燦 爛 陽 光,原 本 就 是 氣 候,陰 晴無定,樹欲靜而風不息, 但他的個人意念和誠信,都 不會因天氣而改變。
新聞 10
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梁班子再跳船 美國介入 有危有機 ▲
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資( 料圖片
馬紹祥
資( 料圖片
梁鳳儀
劉怡翔
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都市博客
發( 展局提供
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今屆政府再有問責官員「跳 船」 ,53歲的財經及庫務局副 局長梁鳳儀請辭,明年1月1日 離任;由去年退休、63歲的按 揭證劵公司前總裁劉怡翔接任。 今次是特首梁振英上任以來, 第5位問責官員辭職。梁昨否 認 梁 鳳 儀 是「 跳 船 」 ,又 指 現 班子是歷屆以來最多最齊。
職原因及去向,並同時宣布, 懸空一年多的發展局副局長, 將由50歲的工程師馬紹祥於明 年1月6日出任。但馬被質疑全 無公職經驗,難以擔任副局長。 在廣西訪問的梁振英否認 梁 鳳 儀「 跳 船 」 ,強 調 對 方 請 辭 是「 個 人 原 因 」 ,又 指 她 雖 請辭,空缺已有人頂替做到「 無
早前已請辭的有發展局局 長麥齊光、發展局政助何建宗、 勞福局政助莫宜端及政務司司 長政助張秀麗。梁鳳儀曾任金 管局助理總裁及記者,08年任 副局長,去年政府換屆,她是 少數過渡到新班子的官員之一。 而接任的劉怡翔將成整個問責 團隊中,年紀最大的官員。 政府昨未交代梁鳳儀的辭
咁多屆政府,以今屆 政府呢幾層級嘅政治 任命官員來說,人數 係最多最齊。 (梁振英) 縫交接 」 ;加上發展局副局長 一職亦有公布, 「 咁多屆政府, 以今屆政府呢幾層級嘅政治任 命官員來說,人數係最多最齊, 說明咩呢?大家都好願意加入
黎指國安會 與「佔中」風馬牛 擔憂 三中全會通過成立國家安全 委員會,被指包括港澳辦或中聯 辦,公民黨郭家麒昨擔心,國安 會影響本港檢控和執法政策。保 安局局長黎棟國說,國安會不應 與 香 港 治 安 混 為 一 談, 「佔中」 與國安會「 風馬牛不相及 」 。
▲梁振英 (政府新聞處)
新一屆政府,為社會做事。」 財經事務及庫務局局長 陳家強昨拒評接連有官員「 跳 船」 ,會否影響政府形象。有 傳梁鳳儀將重返金管局工作, 陳家強稱,知悉對方離職後有 「個人計劃」 ,但拒絕透露詳情, 只 說「 等 佢 自 己 講 好 啲 」 。金 管局則對傳聞不作評論。 但有消息指出,梁鳳儀在 政府換屆時已有意請辭作休息, 但為協助平穩交接,待新政府 運作穩妥,覓得適合接任人才 離任,而非重返金管局。
3貴客因6蚊告飯莊 賠償 一間教育機構3名高層 上月到尖沙嘴朝陽飯莊 ( 圖 ) 午膳,卻因一客干扁四季豆 及白飯價錢,跟菜單價相差6 元與食肆爭執,高層要求餐 廳更正收據不果,結果拒付 款只留下卡片便離去,其後 餐廳追數並要求道歉,結果
雙方再起爭執,教育機構昨 日入禀區域法院,指食肆違 反商品說明條例及涉嫌勒索, 要求賠償。
中國上周六(23日)宣布設立東海防 空識別區,範圍包括與日本有領土爭議 的釣魚島海域上空,日本立即作出強 硬反應,首相安倍晉三揚言中國的做 法可能產生不可預測的後果,當局已 通知全日空、日本航空和樂桃航空等 航空公司自27日起不向中方遞交飛越 防空識別區的飛行計劃。而美國從關 島派出兩架B-52轟炸機在沒有通知中 國的情況下,飛越中國上述防空識別區, 雖然五角大樓發言人稱,美國軍機的 做法是遵循「正常程序」 ,不過英國廣 播公司(BBC)則指「美國轟炸機挑戰中 國東海防空識別區」 。多年來,在中日 關於釣魚島主權爭議問題上,美國聲 稱保持中立,即使後來多次強調釣魚 島適用美日安保條約範圍,但基本上 是動口不動手,這次為何突然破例? 美國直接捲入中日領土爭議,會否引 發中美正面衝突?結果又會如何? 日本媒體對美軍出動轟炸機的舉 措大為興奮,用「美軍速攻識辨圖」作 頭版大標題,不過,中國國防部發言 人耿雁生答記者問的內容可堪玩味。 記者問:中方對美軍機進入防空 識別區作出何種反應? 耿答:美軍飛機於北京時間26日 11時至13時22分沿我東海防空識別區 東部邊緣南北方向往返飛行,位釣魚 島以東約200公里活動。中國軍隊進行 了全程監視,及時識別,判明了美方 飛機類別。 耿雁生的回答透露一個重要信息: 美國軍機沒有進入中國防空識別區, 更沒有飛越釣魚島上空海域。究竟是 美國說大話?還是日本和西方媒體故意 渲染?或者是中國國防部沒有講出真 相?如果美軍方面沒有進一步披露B-52 的飛行詳情,恐怕此事只能是各說各話。 日美乃至韓國台灣等各方對中國 設立防空識別區的反應,相信早在北
京的預料之中,各種外交、輿論壓力 乃至軍事行動的挑戰甚至挑釁,還會 陸續有來,即使美國下一步派出航母 進入釣魚島海域附近,也不會令人感 到意外,但以中國今天的國力軍力, 美國的軍事挑戰和壓力能否奏效大家 心知肚明。不過,從另一角度考慮, 美國的直接介入,說不定正是中國希 望看到的結果呢。當年台灣的阿扁上 台後不斷製造麻煩導致兩岸緊張局勢, 北京軟硬兼施仍未能阻止阿扁的台獨 行徑,最終透過小布殊出面施壓,阿 扁才被迫收斂。中日關係自安倍再度 上台後跌至谷底,釣魚島問題中日雙 方都幾乎沒有妥協的餘地,除非安倍 下台,否則中日在釣魚島爆發衝突的 危機會愈來愈大,要避免局勢失控, 美國介入幾乎已成必然趨勢。美國介 入勢令日本感到鼓舞,但從全球戰略 角度考量,而且基於美國的利益,美 國不太可能為釣魚島問題與中國全面 鬧翻。因此,如果中國策略正確,美 國最終會向安倍施壓,逼其收斂。從 策略上,中國別無選擇只能對日本強 硬到底,絕不退讓,到最後關頭才有 機會賣一個人情給奧巴馬。要證明上 述的判斷是否靠譜,其實可能無須等 待太久,下月初美國副總統拜登即將 訪問日、中、韓三國。拜登兩年前訪 華正值美國歷史性被評級機構降級, 拜登訪華期間身段相當柔軟,積極爭 取中國多買美國國債,返美後還在《紐 約時報》撰文反駁所謂中國威脅論。前 度劉郎今又來,又遇上所謂美國軍機 挑戰中國防空識別區事件, 且看拜登這位政壇太極高 手對中國領導人提倡的 中美新型大國關係如何 作出回應。
郭一鳴 資深傳媒人 kym602@hotmail.com
新聞 12
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聯署爭建李小龍館 ▲運油車的駕駛室突然起火爆炸。 ▲昂坪360纜車服務昨一度暫停。
中石化油庫險爆炸
昂坪360一度故障 二百乘客困車廂 又 壞 昂 坪360纜 車 昨 午1時20分 出現技術故障,列車服務一度暫 ▲紀念李小龍民間聯席發起全球聯署, ▲李小龍雖離開人世40年,但大眾對他仍念念不忘。(資料圖片) 爭取5年內建立「 李小龍紀念館 」。(謝麗娟攝) 停,當時約有二百名乘客在車廂 內,兩個多小時後服務才恢復正 一代武打巨星李小龍離世40 「 紀念李小龍民間聯席 」發起人吳 遺 孀 曾 在90年 代 寄 來 親 筆 信 , 常,其間安排12架接駁巴士,接 年,但本港一直欠缺永久的李小 思遠批評:「 建館呢啲事其實應該 「 佢明確支持香港建立李小龍博物 載乘客由昂坪到東涌。昂坪360 龍紀念館,緬懷這位一代傳奇。 政府主導,但依家政府竟然不聞 館!」但最後因為市政局殺局後, 政府就「 無咗件事 」 。 表示,收到一個位於機場島的感 「 紀念李小龍民間聯席 」宣布,將 建館呢啲事其實應該政 「 紀念李小龍民間聯席 」爭取 應器,發出故障信號,工作人員 於全球收集簽名,希望能向政府 府主導,但依家政府竟 全球聯署,並期望能於5年內在西 隨即暫停纜車服務18分鐘,檢視 施壓,在5年內建成永久展館。本 然不聞不問,仲要民間 九文化區內建成李小龍紀念館, 系統,其後提供有限度服務。 港著名電影監製吳思遠批評,政 求番佢轉頭!我真係好 屆時可望接收更多珍貴展品,向 府不珍惜這位港人驕傲,對建館 唔明點解咁。 公眾介紹一代偉人的事迹。 一事不聞不問,感到十分失望。
警續尋失蹤女嬰 母擬發懸紅尋B
追查 警方繼續調查半歲女嬰被懷 疑拐走案,至今仍未尋回。警員 昨繼續在事主彩虹道的住所附近 調查,女嬰母親亦無外出。有傳 媒報道女嬰母親考慮懸紅尋找女 兒。警方正追緝一名女子。
(聯席發起人吳思遠)
現時文化博物館正舉辦為期5 年的 李小龍展覽,展出逾六百件 珍貴展品。但一批李小龍的支持 者和演藝界人士,一直爭取建設 永久的李小龍紀念館,使世界各 地人士得以懷緬這位國際巨星。 但政府被批漠視建館一事,
促政府發牌予港視 不問,仲要民間求番佢轉頭!我 真係好唔明點解咁。」他已透過立 法會議員馬逢國,安排與特首梁 振英在下月見面商討事件。 李 小 龍 的 徒 孫、 「李小龍大 聯盟 」主席陸地則透露,李小龍
吳思遠對特區政府拒發免費電 視牌予港視感費解,認為是迫 人上街的行動。他坦言:「 全國 各省各市都鼓勵創意工業,但 香港僅有嘅都要『 鍊 』死你!」 他希望特首梁振英能回心轉意。
恐慌 青衣路的中石化油庫在昨晨 七時,一輛運油車的司機下車操 作油泵,把油渣注入車輛油斗。 怎料駕駛室突然起火爆炸,幸好 灑水系統隨即啟動,阻止火勢蔓 延至油庫,否則恐釀成大災難。 消防員到場,開動兩條化學泡沫 喉,20分鐘後始將火完全撲熄。 司機手、腳和背部均被燒傷。
今日天氣報告( 香港 ) 天氣資料由香港天文台提供 天氣查詢:187 8200 天文台網址:http://www.hko.gov.hk
11月28日 星期四 有一兩陣雨,部分時 間有陽光 最高18℃ 最低14℃ 濕度45~90%
11月29日 星期五
11月30日 星期六
大致天晴 最高18℃ 最低13℃ 濕度30~55%
大致天晴 最高19℃ 最低14℃ 濕度40~60%
新聞 14
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國父孫中山的親筆信 ,已被 ▲ 列為國家一級文物 。 謝( 麗娟攝
一批在辛亥革命時 ,本 ▲ 港出版的報刊 。 謝( 麗娟攝
孫中山親筆信明日展
《 香港布約翰秋季拍賣會 》下月初舉行,拍賣約四千五百件珍貴紙幣、錢幣及郵票;
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百多年前還沒電話、電腦等 科技助人類交流,革命人士主要 用報刊、畫布等來報道各地武裝 起義及宣揚革命思想。孫中山紀 念館明日推出「 紙上風雲:辛亥 革命在廣東 」 ,展出約一百件由廣 東中山圖書館運來的展品,包括 國家一級文物的「孫中山親筆信」 。
廣東省立中山圖書館副館長 倪俊明說,文物及歷史圖片中,
辛亥革命於武昌起義,成功 基礎卻可追溯至廣東。展覽會追 溯辛亥革命活動如何在廣東萌芽 發展及革 命思想 如何藉 報 刊 廣泛報 道。
包括一系列辛亥革命前後在廣州 和 香 港 出 版 的 報 刊,如 1905年 創 刊、最 早
拿破崙 筆迹拍賣
包括1809年法國傳奇英雄拿破崙寫信給戰爭總長,促組織機動部隊的信件。(何耀勤攝)
證監會傳媒收粉末信恐慌
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證監會、金管局及多家傳媒, 昨接連收到藏有白色粉末信件, 引發炭疽驚魂;警員更配備防毒 面 具 到《 經 濟 日 報 》調 查,證 監 會亦一度關閉中央冷氣。幸終證 實粉末只是味精,警方懷疑有人 不滿投資損失,用恐嚇手法宣洩 不滿,正追緝發件人歸案。
消防員進入長江 ▲ 中心調查 。 電( 視圖片
封信原本由一個香港 醫生保管,但後來轉 交廣東省館藏,六十 幾年後終於出境返香 港展出。(中山圖書館倪俊明)
用廣東方言抨擊清廷的香港先鋒 革命報刊《有所謂報》 ;但最珍貴 是國家一級文物「孫中山親筆信」 。 倪說,1895年廣州起義失敗 後,孫被港英政府遞解出境5年, 在倫敦被誘禁清使館,獲釋後即 致函傳教士區鳳墀報告行蹤, 「封 信原本由一個香港醫生保管,但後 來轉交廣東省館藏,六十幾年後終 於出境返香港展出,別具意義。」
據悉信件由一名林姓男子署 名,因銀行更換網上股票交易平 台,致他未能及時沽出股票有損 失,要求部門及傳媒 調查。
新聞 16
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堪稱本港餐飲界盛事的旅發局「 美 食之最大賞 」 ,今年踏入第13年,結 果有8道佳餚在47道菜式中脫穎而出, 獲最高殊榮的「 至高榮譽金獎 」 。
▲陳國強(中)率領廚師團隊合力製作的「 左右逢魚 」, 讓食客品嘗到以中西方法烹調的東星斑。(陳啟恒攝)
01年 首 辦 的「 美 食 之 最 大 賞 」 , 今年分燒味(叉燒)、海鮮(一魚兩吃)、 蔬菜及點心(腸粉、春卷或包子)4個組 別。大會邀請本港飲食界人士、食家 等組成評審團,親到餐廳試吃47道。 8道獲最高殊榮的佳餚來自海鮮、 蔬菜及點心3個組別。蔬菜組得獎菜 式之一為「 龍璽 」的「 翡翠夜光杯 」 。
﹁ ▲翡翠夜光杯 ﹂的冬瓜, 配上金箔裝飾 。 陳( 啟恒攝 )
妙烹8佳餚食神至高獎
入廚19年的大廚張志偉說,此菜要先 把冬瓜切成鑽石形,蒸燉5分鐘,加 入楊桃菌、竹笙、黃耳等,最後以金 料,但要以西菜方式烹調,難度好高。」 箔裝飾, 「 難度係要將冬瓜蒸得晶瑩 他說,將東星斑以炸及炒帶出鮮味, 通透,我哋足足試咗十幾次先至成功。」 加入黑松露、鮮露筍、扇菌、秀珍菇 等一起炒,令斑片散發菇菌濃香。 東星斑係中菜材料,但要 獲獎點心組,是翡翠拉麵小籠包 以西菜方式烹調,難度好 (荃灣店)的「 翡翠水晶八式小籠包 」 。 高。 (海鮮組得獎廚師陳國強) 入廚廿多年的陳志林師傅說,他們引 入口水雞、黑松露鮮肉、麻辣牛肉等 海鮮組方面,尖沙咀帝苑酒店「 東 新款味道,曾因調校港人口味,要嘗 來 順 」憑 一 道「 左 右 逢 魚 」獲 獎。顧 試多次才成功。另有10道佳餚獲得金 問廚師陳國強說:「 東星斑係中菜材 獎,包括4道以叉燒為主的菜式。
力筆從心
傻先至跟你 今年我認識了兩位前輩—黃夏蕙和潘炳烈,因潘 Sir是我們「 蓮花大中華盃 」的殿堂級嘉賓車手,在交 往的時間裏,我對這位前輩在賽車場上的表現,可說 是「 敬重敬重 」 ,更重要是看見他與黃夏蕙的相處,也 有一番體會。還記得,在6月的比賽中,在一個飯局裏, 夏蕙姨幫潘Sir準備中國茶,可是弄茶的方法令潘Sir有 點不滿,於是在眾人面前對她說「 你這個傻婆,弄杯 茶都不懂。」而夏蕙姨也立時回應「 對呀!我是不懂呀! 唔傻就唔會跟你一齊啦。」然後開心地笑起來。 從旁人的角度來說,這是一對歡喜冤家,但有一 點很值得思考,如果眼前的不是兩位前輩,而是一對 年輕夫婦或男女朋友,在飯局的眾人面前有這樣的對 話,情況可能是︰那位女士會馬上黑面,繼而拍枱離場; 或那女孩/女朋友,雖然弄錯本應準備好的中國茶,但 就算弄到有幾錯、有幾苦、有幾毒,男朋友都要黯然 地「 嗗 」一聲喝完它,不得異議,因毒茶是女朋友賜的。 在這兩個極端的例子和潘Sir及夏蕙姨現實中的點 滴,我深深體會到一個有趣的答案。現在很多女士, 在充滿競爭的社會中熬出頭來,經濟已有獨立性,生 活思考也有主導性,是切切實實、事業有成的職場達人。 雖然如此,但往往在姻緣或婚姻上都未能達到理想的 結果,或是還未能找到一個合適的如意郎君。一切的 問題,就只有一句︰能否將工作與伴侶關係分清楚一點。 這樣做不是要證明自己是對,也不是證明要贏,而對 與錯去到最後你一句我一句,笑着也是一句,黑着面 也是一句,但當中就有着不同的結果。一個就是哈哈哈, 然後繼續生活,另一個就是分手然後變成陌路人。 潘sir對夏蕙姨的一句傻婆,而夏惠姨的一句不傻 也不跟你,可圈可點,證明了他們兩位是真心相愛, 能夠白頭到老。倘若,在現世的姻緣,男的能豁達一點, 女的又能不太計較,這樣,大家的姻緣,大家的婚姻 就必然像前輩一樣白頭到老。今天,將這兩位前輩的 點滴對話帶出這篇文章,是我在這年的交往,也因為 是這種的交往,令我上了很寶貴的一課。 在未來的日子,我將會幫潘Sir出一本《 活着的傳 奇》 ,到時會再跟大家分享。
黃毅力 (逢周二及周四見報) 筆者棄警從商,創立自己的商業堡壘,過去十年,遊學四方、 拜訪名師;曾就讀於中大EMBA、哈佛商學院、INSEAD牛津管 理課程及中共中央黨校,著有《 職場求生必殺技 》 , 《 創意教兒 》 等書。 training980@gmail.com Fax:2877 2086 www.facebook.com/EricWong980Page
新聞 18
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大輝做孝順仔陪買餸
吳明欽細佬做博士
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咖喱飯被指煙民 送元秋生草藥
舊式街市好 多時又熱又濕, 工業界議員林大 輝(圖 )就話自己 絕少去,老婆都 ▲咖喱飯塞包「 生草藥 」畀元秋, 有問佢點解唔陪 話佢「 噏得就噏 」。(facebook) 黃啟安攝 買餸㗎。但大輝 民記政壇元秋(蔣麗芸)被爆原來都係煙民,佢 知道馬鞍山iMarket開幕,就算噚日要開立會大會, 仲拖埋新同盟咖喱飯(范國威)落水 ,大爆對方都 都偷咗少少時間去參觀!大輝大讚iMarket果然係 係煙民喎。咖喱飯話晒都係高登男神,食煙影響形 「 不一樣的街市 」 ,話又企理又乾淨。喺九龍住嘅 象,梗係對指控好緊張啦。佢噚日就帶咗包「 元秋堂 」 佢仲話要做番個孝順仔,陪太太、媽咪、外母呢3 嘅「 生草藥 」(實質入面係廢紙)送畀元秋,諷刺佢「 噏 個人生中重要嘅女人,跨區去馬鞍山買餸 ! 得就噏 」 ,元秋當然唔肯收,不停推開包「 生草藥 」 。 佢兩個仲喺鏡頭前大戰,咖喱飯話元秋冇根據 事實去講,又冇親眼見到佢食煙,就公開屈佢係煙 民,好唔公道囉。元秋就怒氣沖沖話自己大方承認 喺浸大畢業嘅吳 食煙,仲話有議員曾經喺運動室,見到咖喱飯同班 明德校友日前攞咗工 議員排排隊食煙,連珠炮發咁質問佢有冇咁嘅事? 商管理博士學位喇!佢 咖喱飯誓神劈願話絕對冇喎。 係邊個?可能唔係太 元秋同咖喱飯你一言我一語,成個立會充滿火 多人識,但佢阿哥、 ▲吳明德(右)日前攞博士學 藥味,元秋不停大大聲問咖喱飯有冇食過煙,仲動 92年 病 逝 嘅「 三 料 」 位後與母親合照。 元秋姐小心被罰千五呀! 埋手要求咖喱飯答記 立法局議員吳明欽,就相信好多人都記得。當日係 者,咖喱飯即時竟高 民主派明日之星嘅吳明欽離世前更託付細佬好好照 叫「 唔 好 掂 我 」。最 顧家人,特別係佢一對年幼囝囡。據悉年少時曾誤 後包「 生草藥 」嘅下 入歧途嘅明德受阿哥感動發奮做人,之後加入銀行 場,就係畀元秋遺棄 界,依家仲係某大中資銀行嘅高層 。為圓阿哥遺 咗喺會議廳外嘅地下 願,明德曾表明決心以餘生力撐民主黨。 囉(小圖) !
花 浪 大
(逢周一、二及四見報)
北京新護法 江山代有「 北京護法 」出! 10年前「 四大護法 」之一的蕭蔚雲說 過,對香港政制發展,中央政府不但要管 「 而且要管到底 」 ,結果07年普選成泡影。 之後北大及清華的法學教授饒戈平、王振 民充當護法,為全國人大否決2012雙普 選護航。 今天,2017特首普選避無可避,北 京準備推出「 中式假普選 」制度,由李飛 送來鳥籠式諮詢。李飛及郝鐵川大搬「 龍 門」 , 《 基本法 》沒寫明提委會如何組成, 他卻自行釋法說參照選委會由4大界別組 成,並指提名結果要反映「集體意志」 ; 《基 本法 》沒寫特首要「 愛國愛港 」 ,李飛就 說「 一個不愛國愛港的人、一個與中央對 抗的人,怎麼對中央政府負責?」郝鐵川 更粗暴說, 《 基本法 》的「 字裏行間 」已 表現出來。 如此理據,如何說服港人? 不要緊,他們或已在港找到「 新 護法 」 ,為假普選護航。這個人 當然不會是舊愛,而是來自泛民 的新歡!
財經 20 陸叔財庫
唔怕減價
雖然東鵬(3386)將最終定 價減至2.94元,但事實上其國 際配售已超購,而且無抽飛情 況,所以減上市價非因反應欠 佳,反而因為長線基金希望和 公司有長遠合作關係及保持股 價穩定。故此,東鵬現時的招 股價其實更具吸引力,同時上 市後之股價表現應該會有更理 想的情況,現時認購的風險反 而更小,投資者可以留意。
陳永陸 (逢周一至周五見報) 筆者為獨立股評人
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吳光正讓位次子 會德豐(020)主席吳光正(圖)宣布退 位,禪讓主席一職予其次子吳宗權,明 年1月1 日生效,而吳光正仍會保留「 高 級董事 」職銜。集團於公告中稱,吳光 正與集團董事會並無任何分歧。 現年67歲的吳光正是船王包玉剛第 二女婿,現同時兼任會德豐及九倉(004) 主席,於本港富豪中仍屬年輕。不過, 早於今年6月,吳光正已宣布自己有退 休考慮,並會逐步減少上市公司工作, 直至昨日,正式公布明年起退下其中一 條火線,交由次子吳宗權執掌會德豐。
市況行情 恒生指數:23,806點( ▲125 )
主板成交金額:690.3億元
人民幣 / 港元 1.2724
歐羅 / 港元 10.531
英鎊 / 港元 12.625
加幣 / 港元
澳元 / 港元 7.0752
日圓 / 港元 0.0761
7.3448
紐約期油 93.27美元 ▼0.41
黃金 1,252.8美元 / 盎司 ▲11.4
期指結算前大市坐穩23,800 吳宗權現年35歲,於05年加入會德 豐,苦候8年於今年7月1 日取得集團管 理權,獲委任為董事及常務董事。吳宗 權在加入會德豐之前,曾於瑞銀(UBS) 任職房地產企業融資分析師,參與瑞銀 Triton基金的併購與資產管理工作。
港股在今日期指結算前夕打破悶局,企穩於23,800點 之上,屬自今年1月以來首次。恒指昨低開27點後,受惠 內地股市抽升,曾帶動恒指升幅擴大至超過170點,一度 高見23,856點,收報23,806點,升125點,成交690.3億元。 藍籌股造好,內地傳出今日將發4G牌照,中移動(941) 急升1.6%,報82.95元,貢獻恒指25點;內需股亦炒上, 恒安(1044)升2%,成表現最好藍籌;股王騰訊(700)重返 440元水平,收升1%;中石化(386)亦反彈近1%收市。 珠寶股周大福(1929)半年業績造好,股價昨一度升5%, 收市卻蒸發所有升幅,平收12.3元;六福集團(590)升2.8%、 景福(280)及謝瑞麟(417)則漲3.9%及2%。
花旗唱國指升25% 水泥價格連升7星期,加上台泥(1136)獲母公司提私 有化,復牌後急彈23.9%;山水水泥(691)急起直追,收升 14.7%;西部水泥(2233)彈6.8%、華潤水泥(1313)升4.4%, 安徽海螺(914)、中國建材(3323)及金隅(2009)亦漲逾3%%。 另外,再有大行唱好股市,花旗發表中資報告稱,內 地三中全會後公布的改革勝預期,有助經濟擺脫舊有增長 模式及硬着陸風險,料股市會造好,預計滬指明年底目標 2,805點,國指目標14,335點,即上升空間分別逾25%。 滬指昨收報2,201點,升0.82%,深指則升0.98%。
匯市評論
澳元有待觀察 近期利淡澳元因素接踵而至。首先美國經濟強,牽 起市場對聯儲局明年初退市預期,而澳央行多次公開警 告澳元匯價過貴,並表示不排除干預,加上澳洲公布 經濟數字強差人意,增強市場對明年初澳央行的減息預 期,亦利淡澳元。不過筆者反而有興趣是在澳元利淡 因素盡出下澳元可下跌多少。 溫灼培 (逢周四見報) 如遲遲未能跌穿90美仙,這 筆者為恒生投資服務 可能是一個低吸機會。 首席分析員
黃敏碩股評
創維宜先觀望 創維(751)中期純利升26.4%至7.19億元,毛利率 降1個百分點至19.1%,面對各大品牌以蝕本價搶攻智 能及互聯網電視,市場擔心拖低邊際利潤及每部平均 產品售價,故管理層亦調低全年內地及海外彩電產品 銷售量預測,加上分拆機頂盒業務上市未獲中證監放行, 惟投資者相信負面因素已反映,加上早前大股東入場 增持,令股價能逆勢轉強。集團與阿里巴巴合作推出 酷開系列智能電視,配合透過增加高毛利的4K超高清, 和較大尺寸的產品銷售,能為採取線上線下雙品牌策 略起動。然而前者因欠缺內容供應商背景參與,造 成迴響反應未算熱烈, 黃敏碩 加上股價已顯著反彈, (逢周一至周五見報) 筆者為康宏証券及資產管理 建議暫作觀望。
董事,申報未持有以上股份 michael.ms.wong@convoy.com.hk
財經 22 投資得機
重整與基本面
華潤創業(291)業務涵蓋多種內地消費品, 包括超市、便利店、啤酒、咖啡和奶茶等;目 前在內地經營超過4,500間店舖,其中83%為直 營。集團第三季業務表現理想,雖然純利9.2億 元,按年下跌19.2%,但扣除資產重估及重大出 售事項之稅後收益,核心盈利升36.4%至9.1億 元,而首三季核心盈利亦升6.5%至19.2億元。 啤酒業務第三季表現突出,多賺48.9%至7.5億 元,面對行業競爭激烈,今年首9個月啤酒銷量 按年上升逾8%至983.1萬千升,同期青島啤(168) 啤酒銷售量為753萬千升。 集團9月完成收購金威啤酒的啤酒業務,加 上第四季為啤酒傳統淡季,短線或帶來利淡影響, 惟中長線而言,有助拓展廣東地區,連同集團 在廣西、安徽和湖北等地新建的啤酒廠已相繼 投產,料支持銷售增長。截至6月底,集團手持 現金及銀行存款218.1億元,維持淨現金,財務 穩健。走勢上,11月13日止跌回升,10天線升 穿20天線形成「 黃金交差 」 ,STC%K 線續走高 於%D線,MACD維持牛差距,可考慮27元吸納, 上望30元,不跌穿26元可續持有。 無疑需時重整 黃德几 (逢周一至周五見報) 新 業 務 ,惟 集 筆者為金利豐證券研究部 執行董事,申報未持有以上 團 基 本 面 好, 股份 wongdickie@kingston.com.hk 可作中長線持 http://t.sina.com.cn/dickiewong http://t.qq.com/wongdickie/ 有。
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信達登場券商搶客 新股打得火熱, 「 巨無霸 」信達資 產管理(1359)今日招股,市傳其國際配 售已超購逾10倍,一眾券商為搶客不敢 怠慢,為公開發售部分預留逾440億元 孖展額,更有券商已接獲10億孖展預訂。 信達集資最多190億元,當中僅5% 公開發售,招股價3元至3.58元,每手 1,000股入場費約3,616元。根據回撥機 制,公開部分如超額認購100倍,公開 發售才上調至20%,少於慣常的50%。 另外,內地醫藥和醫療保健產品分 銷商金天醫藥(2211)昨路演(圖),初步 銷售文件顯示,招股價介乎2.91元至4.23
元,每手1,000股入場費約4,272元,集 團將發行5億股,其中80% 為新股,其 餘為舊股,集資最多21.15億元,下周 一招股。CVC大中華區合夥人、 「 紅籌 之父 」梁伯韜昨現身推介會,他稱CVC 為上市前投資者,間接持有24.24% 金 天股權,上市後持股將降至16.1%。 另外,意大利塑料生產商M&G化工 (1040)亦路演,初步招股文件顯示,招 股價1.65元至1.95元,擬配售23.53億 股,集資最多45.8億元,每手2,000股 入場費約3,939元。 至於獲本地富豪鄭裕彤及蔡志明出 錢力撐的恒實(1370)今掛牌,據輝立證
維他奶多賺6% 暫無意加價 維他奶國際(345)昨公布截至9月底 止中期業績,期內股東應佔溢利按年上 升6%至 1.82億元,中期息維持每股派 3.2仙。集團行政總裁陸博濤表示,產品 6月份加價4至5%後,短期內未有計劃 再次加價,但會密切留意市場變動,採 取審慎的定價策略。該股昨收報11.04
元,升0.55%。
下半年毛利率受壓 受銷售增長帶動,集團期內營業額 23.26億元,按年增加9%;上半年毛利 按年升11% 至11.18億元,雖然原材料 成本上漲,但毛利率仍按年微升1個百
裴浩輝攝
券資料顯示,其暗盤昨收報3元,較招 股價跌0.2元,一手帳面蝕200元。昨天 掛牌的永盛新材料(3608)則收報1.21元, 較招股價升2.5%,每手賺75元。
分點至48%;除息、稅、折舊及攤銷前 盈利(EBITDA)達3.64億,按年升6%。 陸博濤表示,香港市場穩健,而內 地市場增長迅速,但其人均消費遠低於 香港市場,未來會繼續發展其增長潛力。 另外,首席財務總監馮潔儀指出,奶粉 和大豆等原材料的價格仍有上升趨勢, 預期下半年毛利率將會受壓,但她相信 全年毛利率能維持去年水平。
財經 24
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論盡股壇
囍滙沽清即加價 總有暫別時 一手市場持續火熱,由信置 (083)、 合和(054)及市建局合作發展的「 奇則盤 」 灣仔「 囍滙2期 」 ,昨發售的220伙單位, 開售不足4小時即火速沽清,套現逾18億 元,發展商乘勢加推110伙單位,平均呎 價19,776元。 灣仔囍帖街重建項目之一的囍滙2期, 昨天趁勢旺,將部分未出售的單位加價約 2%重推,如2座16樓A單位,原價1,785.3 萬,加價後為1,821萬,提價1.99%。另 外,發展商上載第3號價單,加推110伙, 包括第1座單位,入場費825.6萬元,而 最貴單位屬2座26樓 A 室,實用面積760
▲囍滙首批單位熱賣, 發展商信置立即加推110伙。
呎,定價1,927.1萬元,呎價25,357元。 而南豐旗下東涌「 昇薈 」昨日截票, 共錄3,213個登記,超額認購9.1倍。項 見首批發售318伙,本周六下午1時至10 時開售。
摩通吹淡風批樓價挫三成 多間大行陸續發表看淡明年樓市預測, 摩根大通發表報告指出,發展商紛紛以低 價賣樓套現,或會推低整體樓價,預測 明年樓價平均跌25%,其中中小型住宅單 位更可能大跌三成,該行因此下調多隻地 產股的投資評級及目標價。 該行預計明年底可供發售的一手單位 約有14,800個,推測發展商仍會加推優
惠售樓,二手市場將因而繼續受壓。至 於商舖方面,該行預測街舖租金將會下調, 而商場租金的議價能力亦只屬有限。 遭摩根大通降級至「 減持 」的地產股 包括恒地(012)、嘉里(683)及信和(083), 新世界(017)則降級至「 中性 」 ;至於太古 地產(1972)及新地(016)遭降目標價,但 調升長實(002)目標價16%至147元。
開始撰寫文章,為2006年4月,開始 在《 都 市 日 報 》寫 個 人 專 欄,為2009年1 月6日,不過如果不是個人專欄,其實早 在2008年已開始,這麼多年有沒有累的感 覺?可以肯定有,而且有想過停下來,尤 其是剛在早前完成收購證券公司,作為大 股東,角色轉變的結果是花在公司的精力, 比過去任何一段時間都要多,因為作為員 工,累了可以選擇放假休息,工作不如意 亦可以辭職清晰自己的腦袋,再迎接下一 個挑戰,可是一個老闆根本不可能停下來, 因為既要考慮一下其他同事的權益,又要 考慮一下客戶利益,所以停下來的機會絕 對是零。 曾幾何時有一位金融公司的老闆說, 他會經常告訴自己的同事,自己和男妓沒 有分別,唯一希望是自己的員工可以努力 工作,令自己當男妓亦感有多一點快慰, 到了今日絕對深深體會到這個道理。 故此,在專欗、媒體與公司之間作出 平衡,在今年成為了一直掙扎的問題,不 過正如早前一位主持人所言,媒體是屬於 大家,所以當這個專欄仍然有其作用時, 是否應該放下,已經不是個人的問題,反 而應該考慮各位讀者的感受。 回望2009年的文章,當時提出了三大 堅持:不經常甚至不想作任何推介,因為
「 數字文化 」實在令人沮喪,倒不如增加投 資者知識,由讀者發掘具潛力的投資,效 果更佳;尊重各分析員想法,但同時相信 能容下不同聲音,本地投資市場才可進步, 所以在討論別人的想法時,亦希望其他分 析員反對我的想法;不局限談論香港股票 市場,因為全球金融市場一體化,不應坐 井觀天。 結果此專欄發展至今,談的已不只是 股票事情,經濟、政治因素都想大家看多 一點,同時令自己感到驕傲的是此專欄愈 來愈敢言,帶給各位的東西亦愈來愈多, 同時讀者的電郵質素愈來愈高,唯一遺憾 的是時間太少,所以有時來不及甚至沒有 回覆,在此向各位曾來電郵而未收到回覆 的讀者,說聲對不起。 不過,任何相聚都總有離別的時候, 《 都市日報 》踏入新的里程,此專欄完成任 務離開,就算不捨,亦應該告別,尤其是 個人十分堅信,離別很多時是為了另一次 重聚作準備,更何況在別的地方,仍有我 的專欄,而facebook專頁,亦會在12月1 日正式推出,明日會告訴大家網址,所以 和各位的溝通,其實不會間斷,絕對會繼 續下去。 2009年1月6日的文章為「 個人信念 」 , 明日的暫別文章「 金融期盼 」 。
黃偉康
(逢周一至周五見報)
筆者為獨立股評人 wong.waihong@yahoo.com weibo.com/wongwaihong
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近年嶄露頭 角,在《 情 逆 三 世 緣 》和《 巨輪 》等劇集中均有不 錯演出的石天欣,深受不少網友 喜愛。拍戲投入唔錫身,對於飲 食,她卻有不同的態度。
撰文:Marty |攝影:Sing |美術:Grace 服裝:d-mop moussy
不想小小的廚房堆滿砂煲罌罉 , 能夠擁有一個齊集炆 、 煎 、 炒 、 燉功能的鍋具就最理想 。 美亞全 新推出的多功能紅色紐紋寶炒鍋 ,實用之餘 ,顏色又夠搶眼 ,擺上枱都不會失禮 。趁 住聖誕節將近 ,一於提早練習廚藝 ,率先用炒鍋炮製兩餸一湯 ,為節日做好準備 。
鍋 身 熱 辣 辣,立 刻用凍水清洗會 破壞塗層。正確做 法是先用廚房紙 巾抹走表面的油 分 ,待 鍋 身 冷 卻 後再清洗。
01
先以橄欖油炒香洋 葱和蘑菇。
材料:
將意大利米炒開,加 少許上湯,待米飯將 水吸收後,再加入上 湯,重複以上步驟至 飯變稠,大概為時約 12至15分鐘。
03 03
最後加鹽和黑胡椒 調 味,灑 上 巴 馬 臣 芝士碎。
加入彩椒炒勻。
烹調方法:
材料:
大魚頭、豆腐、薑、葱
排骨、栗子( 去皮去殼 ) 、 薑片、乾葱片 01
調味:
01
起 鍋 加 入 少 許 油, 把大魚頭和豆腐煎 香。
豉油、砂糖、蠔油
02
把魚頭和豆腐放入 煲內,再加入薑片, 注 入 適 量 水,用 中 火 煲30分 鐘 後,轉 小火煲一小時便可。
溫入鍋: 4.食材室 將未解凍食物直接放 入鍋中烹調,一來會延 長 烹 調 時 間 ,浪 費 燃 料,二 來 會 增 加 食 物 與鍋面的摩擦。因此烹 調時,應先將食材解 凍至室溫才作處理。
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栗子炆排骨
烹調方法:
•清洗新鍋後,以慢 •用廚房紙巾抹勻鑊 火加熱30秒,然後 面,再用清水洗淨即 可。 加入1茶匙油。
紐紋寶炒鍋的 鍋面有一層高 低 坑 紋,可 將 食物和油分的 接觸面減少一 半 或 以 上,煎 魚和牛扒的時 候,油 分 都 留 在 鍋 底,達 致 少油飲食。
LIAMARIA 聖誕樹圖案牆壁 裝飾,黑夜中聖誕樹會閃閃發 亮,$129.9
激安號外 02
紋: 6.認識坑
布置家居和選購禮物 都需要無限心思。宜家家 居全新推出逾百款聖誕飾 品,當中包括今年特備的 布藝及紙製聖誕樹,用作 點綴家居或節日禮物送畀 朋友都一樣咁窩心。
將 排 骨 洗 淨 ,放 入 豉 油 、砂 糖 醃 半 小 時 備 用 。中 火 起 鍋 加 入 油 燒熱,爆香薑片及葱。 放入排骨炒至金黃色 後 ,加 入 栗 子 及 少 量 蠔油略炒。 加 水 蓋 過 栗 子 和排骨。 蓋上轉小 火 炆 煮 30分鐘, 最後加入 生抽和糖 02 調味。
CIRCULON系列 美亞推出的CIRCULON系列,採用了高低坑紋圈圈 專利設計,能發揮低坑紋留油、起鍋減油的功效。而高 低坑紋的設計亦可避免鑊鏟和食材對整個鍋面的摩擦, 查詢:2763 9313 延長鍋具壽命。
在聖誕前布置 家 居 之 餘 ,又 想 為屋企換上全新家 品,支出咁多,都 係 精 打 細 算 好 啲。 ▲Good Ideas HomeSquare 精選 優雅白色梳化( 限量10張 ) , 了逾百款家品,以 $3,839( 原價$6,399 ) 低至半價發售,當 中包括梳化、枱凳、鍋具和燈飾等。優惠期由11月 30日至2014年1月1日,凡於場內兩間家居商舖即日 消費滿 $4,800,更 可獲得聖誕限量別 注 版「 燙 金 尊 貴 英 式茶點架 」 。 ▲Centro黃色布藝梳化, $6,540( 原價$13,080 )
查詢:2634 0666
廚具達人信箱
陶瓷刀容易崩缺? 問:陶瓷刀與普通刀有何分別? 答:以 陶 瓷 物 料 製 作 的 刀 具 主 要 以 氧 化 鋯( Zirconium Oxide )為主要成分,在攝氏 過千度的高溫燒製,其硬度僅 次於地球上最堅硬的鑽石,以 鑽石的硬度為十度的話,陶瓷物料可達九度,而不銹 鋼僅得六度,打磨成刀鋒的話比較金屬耐用60倍,而 且重量也非常輕巧。 由於瓷泥燒製溶合之後的表面極為光滑細密,因 此陶瓷刀耐酸耐鹼之餘也非常容易清潔,細菌難以滋 生,尤其適用於處理魚生刺身及沙律蔬果等新鮮食材, 反而金屬刀會很容易令蔬果氧化變色及殘留鐵銹味。 不過使用陶瓷刀時必需小心,避免用作砍劈骨頭、南 瓜及芋頭等硬質食材,跌撞的話會很容易令刀鋒崩缺, 遇有損壞只需交回原廠代理商以專用的鑽石工具研磨 即可回復刀鋒的鋒利。
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買 個 易 潔 鍋 回 家, 用了兩、三個月就開始黐底。 以為貨不對辦畀人呃?其實可能是使用不 當而造成。Suan 表示,只要保養得宜, 避免塗層剝落,就沒有黐底煩惱。而烹調 時避免犯錯,亦可延長易潔鍋的壽命。
用木鏟和矽膠 鏟 烹 調 ,可 減 少對鍋面的磨損。
洗熱鍋: 2.忌以凍水
烹調方法:
新鍋表面留有不顯眼的污垢,簡單的開鍋 步驟,能讓易潔鍋更耐用和清潔。
宜家布藝裝飾
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美亞易潔鑊 專家 陳淑賢( S uan )
在 大 火 烹 調 下,易 潔 鍋過度受熱有機會破 壞塗層,而食物的水 分亦會快速蒸發,導 致營養流失。想食得 健康,應錫住個鍋, 以 中、細 火 烹 調 就 最合適不過。
意大利米、洋葱碎、彩椒粒、蘑菇片、上湯、鹽、黑胡椒、橄欖油、 巴馬臣芝士碎
豆腐魚頭湯
本周焦點
查詢:3125 0888
材料:
5.開鍋除垢 更耐用:
3.選用合適 鑊鏟:
1.細 、中火 最佳:
煮飯。仲喺一間有機超市見到好多特 別嘅材料,原來有機菜真係甜啲㗎。 3.對於飲食會有特別偏好嗎? 我係瘦底,食咩都唔會肥。不過,我 有皮膚敏感,要戒口唔食海鮮,平時 都會盡量少油、少鹽。 4.最近忙甚麼? 在新劇《 飛虎2 》中,我飾演一個聽障 特工,當中都有高難度的動作。另外, 亦拍緊ICAC的單元劇扮記者,劇中有 飛車場面,我覺得好好玩。
大利飯 蘑菇洋葱意
入廚好幫手
事項 意 鑊注 潔 易
1. 平時多下廚嗎?有無試過自 創健康菜式? 媽咪好錫我,唔畀我下廚,通 常都係佢煮。如果下廚,我都 會整一啲健康嘅菜式,好似紅 椒黃椒青椒炒雞肉、豆腐肉碎 和番茄薯仔湯等。 2.雖然下廚不多,可有甚麼趣事? 我鍾意煮嘢食,會睇法國嘅飲食節 目,並且會特登抄低食譜,有樣學 樣咁整。之前去巴黎旅行,我都自己
石天欣 Tina
28/11/2013 Thursday MetroLiving@metrohk.com.hk
30厘米有蓋炒菜鍋, 售價$799
Max Wu 廚具達人( 逢周四見報 ) 擁有廿多年豐富的烹飪經驗,是一位電器及調味品專家,愛 研究不同烹飪工具,發掘其長處,活用於中西菜餚內。 歡迎讀者來信查詢各種與烹飪或廚具有關的疑問。 www.icook.hk info@icook.hk
新聞 28
www.metrohk.com.hk 2013年11月28日 星期四
陸大學色毒貪 互( 聯網
互( 聯網
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投毒案被告林森浩 。 ▲
▲紀玉華。(互聯網)
投毒案死者黃洋 。 ▲
▲蔡榮生。(互聯網)
▲投毒案短片,被告手持黃色膠袋。
中國人民大學招生就業處處長蔡榮生 因招生貪污問題被調查,涉款數億。日前 蔡榮生持假護照從深圳闖關,欲赴加拿大 被截獲,其已交代招生等問題涉案金額達 數億元,校長前秘書胡娟被免職協助調查。 另外,有內地網民爆料,54歲的廈門
大學外文學院院長紀玉華,聲稱自己離婚 26年,欺騙重慶一高校27歲女教師小琴, 並致其懷孕6個月。女教師有兩人艷照,是 紀院長親吻她大肚子的照片。女教師與父 母到廈大討公道,院長卻玩失蹤,結果, 女教師隨後欲跳樓輕生,幸被及時救下。 發生於今年4月的復旦投毒案昨天開審。 被告林森浩稱下毒只是「 愚人節玩笑 」 。林 承認下毒致室友黃洋死亡,但否認因瑣事 不和。昨天庭審現場播出了短片,顯示林 森浩手拎一個黃色膠袋進入宿舍樓,隨後 林走過教學樓,數秒後空手而回。
青島民眾吹雞上街
天一上訴敗母親怒顏
維權 青島油爆後 ,網民相 約周六上午十點在青島市 府門前示威 。青島市委書 記李群下令 ,要對「謠言惑 眾不法分子落地查人」 。
有罪 北京中院二審李天一 輪姦案 ,維持「10年有期徒 刑」原判 。阿囝上訴失敗 , 李天一母親夢鴿庭外怒睥 記者 ( 圖 )。
洗衣機發現失蹤B
美軍挑機中國監視
悲劇在上海 ,失蹤4日的男 嬰慶佑昨天在家中洗衣機 裏被親母發現 ,已死亡 。 慶佑全身赤裸在一膠袋裏, 公安作兇殺案調查 。
角力 美軍兩架 B-52轟炸機 進入中國防空識別區 。中 國 國 防 部 稱:全 程 監 視 。 內地空軍少將喬良 ( 圖 ) 認 為 ,解放軍可擊落它 。
內 地 大 學 昨 天 有 多 宗 新 聞 ,包 括 人 民 大 學 高 層 涉 貪 被 查 ,涉 款 數 億;另 廈 門大學外文學院院長紀玉華傳出艷照, 傳 他 欺 騙 小 學 老 師 ,令 女 方 懷 孕;而 上 海復旦大學毒殺室友案昨天亦開審 。
給力 改革好戲在後頭 拆拿
官義岱之前 有位老友講過 吓,話依家改革面對兩大阻力,一班係 國企老闆,一班係地方諸侯。北京大學 國家發展研究院教授周其仁最近一次公 開演講,就同呢位老友不謀而合。周教 授話,改革無可避免會觸動現有嘅既得 利益,要跳出呢個困境,強國就要儘快 扶植同「 改革利益一致 」嘅「 新得益者 」 , 「 新得益者 」嘅力量愈大,改革就愈難逆
轉。唔,聽落好似好有道理,但你估「 扶 植新得益者 」真係有咁容易咩?周教授話 喎, 「 無論中央部委,還是地方政府裏頭 有很多人是有改革意識的,可以讓他們 的政治命運,地位跟改革連到一起。」佢 又認為:「 讓有改革意識的處長、司長發 揮更大的作用,跟市場的力量結合到一 起,有助於形成新的體制。」如果習總真 係聽周教授講嘅話,咁今後就有好戲睇 咯!
新聞 30
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大肚女拳霸8個月照打 再有孕婦不顧「 粗身大勢 」 , 挺着肚子進行劇烈運動,場面令 人 擔 心 。美 國 空 手 道 冠 軍 格 蓮 (圖) ,懷 孕8個 月 仍 堅 持 練 習, 準備比賽,下月5日便是她的預產 罕有 名畫家梵高早年一幅畫( 圖 ) 期,但她仍每天瘋狂出拳踢腿, 在巴黎拍賣,是17年來再有梵高 無視肚中寶寶安危。 畫作拍賣,作品在1884至85年繪 31歲 的 格 蓮 懷 胎8個 月,天 畫,描繪玻璃瓶、壁爐裝飾及貝 殼,類似作品在市場廿多年來從 天挺着巨肚打拳,出拳快、狠、 未見過,屬梵高早年創作,風格 準,與教練練習凌空飛腿時,更 與後來公眾認識的梵高不同,料 是毫不錫身,似乎不當懷孕是一 回事。格蓮3年前與丈夫在荷李活 作品成交價可達600萬港元。
梵高早期作品拍賣
經營拳館,開辦女子拳擊課程, 目前有近2,000名學員,格蓮今年 3月準備參加比賽,卻發現自己懷 孕,但卻無阻她打拳的習慣,依 然堅持開辦跆拳道訓練班,又指 醫生都鼓勵自己繼續運動。待BB 滿1歲大,格蓮將帶他到泰國向泰 拳師傅拜師學藝。 有懷孕專家指,若婦女懷孕 前身體強壯,懷孕期可繼續做運 動,但要避免涉及身體平衡或劇 烈的運動,如踩單車或參加拳賽, 以免傷及自己及胎兒。
3姊妹遭後父禁錮
首印刷書天價成交 紀錄 全美國首本印刷書、 聖 詩 集「 海 灣 詩 篇 」 ( Bay Psalm Book,圖 ) ,在紐約 以天價1,420萬美元( 1.1億 港元 )售出,成為全球身價 最高書籍,刷新紀錄。
侵犯 美國再爆禁室培慾案, 三姊妹被父母禁錮睡房兩 年,每 天 只 吃 一 餐,禁 止 洗 澡,並 遭 繼 父 強 姦。其 中 兩 名13及12歲 妹 妹,周 二 到 鄰 居 家 求 救,聲 稱 遭 後 父 持 刀 恐 嚇,警 方 到 場 後發現另一名17歲大家姐 被 禁 錮 睡 房。警 方 拘 捕 女 童 的34歲 繼 父 及 母 親。由 於 分 開 禁 錮,兩 妹 過 去 兩 年從未見過大家姐。
示威 內訌
泰國曼谷周三連續第4天示威,抗議人士遊行至政府總部,阻塞交通, 據悉,反對派民主黨內部不少高層都反對佔領政府部門等非法行為, 領袖阿披實指,前副總理素貼發動示威前,未與黨內領袖商討。 (美聯社)
懷抱天下
向瑞典銀行學習 全球著名的瑞典銀行,以既安全又賺錢聞名,不 少國家的銀行都想向它學習,瑞典銀行的資本比率是 12%,其他歐洲國家銀行的資本比率是7%( 即銀行要 有12元才可貸款100元 ) 。瑞典銀行的監管也很嚴,每 年盈利卻有增無減,今年股價大升。Nordea銀行今年 升了28%,Swdbank銀行升了20%,監管嚴可以令銀 行少犯錯誤。瑞典銀行在控制開支方面也很嚴謹,分 析家指出,瑞典銀行今年股東回報率是15%。英國、 法國和德國的銀行的 馮強 股東回報率只有10% deanfungenglish@gmail.com https://www.facebook.com/ 到12%。 victorkfung
健康 32
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藥廠指將有更多疫苗在 下月運抵本港 。 資( 料圖片
補打十三價政府提早推 與工作小組的意見不同,他 說工作小組已考慮國際及本 地 的 醫 學 文 獻,但 市 民 非 常 關 注 事 件,因 此 政 府 作 出了今次的行政決定。
類 似 情 況 發 生,在 有 需 要 時 作 出 最 適 合 的 決 定。他 又 提 醒 家 長,無 需 趕 急 為 市 民 嘅 無 助、困 子女補打針。 惑,係 專 家 唔 會 原 定 在5至6星 期 後 才 考 慮,呢 啲 邊 個 推 出 資 助 補 種 計 劃,當 局 去 考 慮?就 係 政 與 各 界 協 調 後,認 為 可 以 府 去 考 慮 嘅 嘢! 提 前 推 行,料 衞 生 防 護 中 (高永文) 心會在兩至三日內公布詳情。 政府指根據藥廠提供的 他說:「 市民嘅無助、 困 惑,係 專 家 唔 會 考 慮, 資 料,現 時 本 港 的 十 三 價 呢啲邊個去考慮?就係政府 肺炎鏈球菌結合疫苗存貨充 去考慮嘅嘢!呢個就係點解 足,另 外 將 有 更 多 疫 苗 於 我話係行政決定嘅原因。」 下 月 運 抵 本 港,政 府 務 求 他強調,不排除日後再會有 有足夠的疫苗供應。
網( 上圖片
小學爆腸胃炎23童中招
衞生防護中心人員已視 察 學 校,向 校 方 建 議 所 需 的 預 防 措 施,包 括 徹 底 消
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九龍塘聖若望英文書 院爆發急性腸胃炎,14男9 女、年 齡 介 乎6至8歲 的 小 學 生,前 天 開 始 陸 續 出 現 嘔 吐 病 徵,所 有 學 童 都 曾 經求醫,但無人需要入院, 全部情況穩定。
九龍塘聖若望英文書院
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現 時 家 長 最 關 注 ,到 底是否需要補打十三價針、 疫苗保護期有多久等問題, 但 連 專 家 之 間,都 持 不 同 意見。立法會議員昨向政府 提 出 緊 急 質 詢,本 身 是 醫 生的郭家麒及梁家騮都有不 同 疑 問,對 於 科 學 委 員 會 專 家 指,不 需 要 全 面 為 兒 童補打十三價疫苗,但政府 就提供資助,質疑信息混亂。 高永文回應指,對於衞 生防護中心的專家委員會,
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▲高永文承認資助補打針是行政決定。(資料圖片)
政府計劃資助兒童,補 打十三價肺炎鏈球菌疫苗, 原定需要數星期才公布詳 情,但 當 局 決 定 將 在2至3 日內公布。對於應否為兒童 補針,政府與專家都有不同 的見解,令家長無所適從。 食物及衞生局局長高永文解 釋,專 家 未 能 就 應 否 補 打 針 達 成 共 識,但 考 慮 到 家 長 的 困 惑 和 擔 心,因 此 才 決 定 資 助,承 認 資 助 補 針 是行政決定。
毒清潔、適當處理嘔吐物, 以及注重個人和環境衞生, 並對該校進行醫學監察。
禦膚有術
乾燥皮膚的護理 正常的皮膚看來柔滑和亮麗光澤,相反乾性皮膚則 會出現暗啞甚或粗糙、脫皮以及開始龜裂的情況。至 於極端嚴重的乾性皮膚則出現類似魚鱗的魚鱗癬,亦即 俗稱的魚鱗病。 其實人類的皮膚在一生都不斷流失水分,年齡增長 和遺傳等因素更可令皮膚容易變得乾燥。年長人士體內 荷爾蒙的改變會減少真皮層內皮脂腺的油脂分泌,導致 水分容易流失。 其他引致乾燥皮膚的原因,還包括長期暴露於陽光、 冷風、熱風或乾燥的冷氣。此外肥皂及強力的清潔用品、 長時間的熱水浸浴及淋浴也可引發皮膚乾燥的問題。 有很多口服藥亦會引起皮膚乾燥的。 乾性皮膚可能引致痕癢,甚至會誘發皮膚敏感發炎 及濕疹等問題。在這些皮膚問題上,保濕潤滑皮膚是 個重要的原則。
易秉賢 兒科專科醫生 香港大學兒童及青少年科學系 榮譽助理教授
健康 34
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吳志輝 左( 提) 醒男士 ,勃起障礙可能是 心臟病的先兆 ,切勿諱疾忌醫 。
八成中男勃起難
泌尿護理學會訪問了 490名41歲 或 以 上 男 士 , 並透過國際勃起功能指 標 -5(IIEF-5) 問卷,以了解 受訪男士的勃起功能情況, 如 問 卷 得 分 少 於21分,就 可 能 患 有 勃 起 功 能 障 礙。 患者平均分僅得17分,41 至60歲 受 訪 者83% 可 能 自 評患有勃起功能障礙,60 歲以上更高達88% ! 其 中 有81% 及50% 受 訪 者 認 為,勃 起 障 礙 因 為 壓力或疲勞及心理因素所 致,而較多比例的41至60 歲 受 訪 者,不 知 勃 起 功 能 障礙與心血管疾病的關係, 只有30%及9%能正確指出
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「 勃起功能障礙 」(俗稱 不舉 ),是男士最大忌諱, 往 往 令 患 者 羞 於 求 助,但 此 病 除 影 響 性 生 活 外,更 可 能 是 其 他 疾 病 的 先 兆。 泌 尿 護 理 學 會 調 查 發 現, 40歲 以 上 男 士,83% 自 評 有 勃 起 功 能 障 礙;可 惜, 超過半數患者都諱疾忌醫, 可能因此令其他心臟病或糖 尿病延醫。
心血管病及糖尿病屬於風險 因素。 中文大學外科學系泌尿 科教授吳志輝指,勃起功能 障礙是心臟病、糖尿病等的 徵 兆,因 為 血 管 病 變 會 影
勃起功能障礙的 嚴 重 程 度,與 動 脈粥樣硬化及動 脈阻塞的程度息 息相關。(教授吳志輝) 響 血 流,而 陰 莖 動 脈 血 管 直 徑 約 為1至2毫 米,較 心 臟動脈、頸動脈直徑更小, 所以陰莖血管會較早阻塞。
他說:「 勃起功能障礙的嚴 重程度,與動脈粥樣硬化及 動脈阻塞的程度息息相關, 建議患有勃起功能障礙男士 提高警覺。」 另 外 ,吳 志 輝 教 授 指 出,臨 牀 上 約 三 分 一 病 人 同時患有膽固醇高或糖尿病 等問題。 曾 經 有 一 名30多 歲 的 患 者,體 形 肥 胖 加 上 煙 酒 過 多,結 果 因 勃 起 功 能 障 礙 而 求 診,豈 料 同 時 確 診 糖 尿 病,經 運 動 減 肥 及 戒 煙,配合口服藥物治療後, 成功改善勃起功能。
健康答客問
阿士匹靈防房顫中風功效不大 :家中長者因心房顫動,需要服用
問一種名為「 阿士匹靈 」的藥物。請 問服用時有甚麼需要注意? (陳女士) :「阿士匹靈」是一種歷史悠久的藥
答物,其用途廣泛,除用於止痛外, 更用以治療及預防不少心血管疾病,如冠 心病及缺血性中風等。另外,過往亦會用 於心房顫動的患者。 心房顫動(簡稱房顫)是一種常見於長 者的心律不整;房顫使血塊於心房內凝固, 故患者的中風風險較一般人高五倍,需 要服用抗凝血藥(俗稱「 薄血藥 」)以預防 中風。以往「 阿士匹靈 」等抗血小板藥亦 常用於房顫患者以降低中風風險。然而, 近年來醫學研究發現,阿士匹靈在預防由 房顫引起的中風方面,治療效果未如理想, 藥效與服用安慰劑差不多,副作用則不少
於抗凝血藥。 因此,歐洲心臟協會於2012年更新 房顫的治療指引,建議患者應先使用「 心 動中風風險評估表 CHA2DS2-VASc 」以 評估中風風險。 中風風險達「 中至高 」級別患者應服 用較新式抗凝血藥以預防中風,次選傳統 的華法林。以其中一種較新式抗凝血藥「達 比加群酯 」為例,與華法林相比,用於亞 洲裔房顫患者身上可進一步降低中風及全 身性栓塞風險達五成半,而顱內出血的 風險亦可降低八成,更毋須如華法林般, 需要戒口及經常驗血來調校藥物劑量。 有見及此,建議陳女士先諮詢醫生 的 意 見 ,了 解 家 人 的 病 因 ,再 由 醫 生 解答專家 為你們選出最合適 的治療方案。
本欄將於2013年12月12日解答有關乙型肝炎問題,及 2014年1月2日解答有關糖尿病的問題 有興趣的讀者可把問題電郵至 ask.metro.health@gmail.com。
心臟科專科醫生 周樹立醫生
健康 36
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盧 ▲展民教授
98%港青牙肉病 港(大圖片 )
本港小學生享有牙科保 健 服 務,但 中 學 以 後 就 需 要自行到牙科診所檢查和護 理。香 港 大 學 牙 醫 學 院 研 究 發 現 ,本 港98%青 年 的 牙肉都不健康,十個青年, 九個都有牙石;如將口腔分 成6個區域,港青平均只有 1.6個區健康。專家提醒青 年,使用牙線和定期檢查。 研 究 人 員 聯 絡 在2001 年參與過政府主辦的全港 口 腔 衞 生 調 查 的 學 生,在 2007年,該批研究對象已 達18歲,當中有324名青年 繼 續 參 與 了 是 次 研 究,並 接受口腔健康檢查。 研究團隊把口腔分成6 個 區 域 檢 查,結 果 青 年 的
▲調查發現絕大部分青年牙齒不健康。(資料圖片)
牙肉平均只有1.6個區域為 健 康,僅 得6人 ( 約 佔 整 體 的2%) 的牙肉在6個區域都 健 康。而 每10個 人 當 中, 就有9個有牙石。59%青年 都有蛀牙(包括蛀了、補過 或缺牙 ),平均受影響的牙 齒數目只為1.4隻,數字仍 較部分先進國家的低。
十個青年九個牙石 經過多年教育,青年都 明白刷牙重要,約三分之二 的青年每日至少刷牙兩次, 但只有20%會使用牙線。 港大牙醫學院牙齒公共 衞生講座教授盧展民指出, 青年早晚有刷牙,但可能方
法不太正確;他指出:「 一 般來說,大牙或牙齒內側常 被忽略,建議青年刷牙最少 2分鐘,並使用牙線,就能 清潔牙縫。」 若青年長期牙肉發炎、 有 牙 石,會 導 致 牙 周 炎, 令 人 感 到 牙 齒 鬆 動,咀 嚼 乏 力;一 旦 牙 肉 萎 縮,牙 根外露,更會形成敏感牙齒。 約 一 半 人 在 過 去3年 曾 到 訪 牙 醫 診 所 ,但 他 們較沒到訪牙醫的青年有 多68% 的 蛀 牙 ,因 他 們 在 牙 齒 出 問 題 才 會 求 醫, 而不是接受預防性護理牙 齒 。研 究 已 於《 BMC Oral Health 》期刊上發表。
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關愛.關注
世界愛滋病日
患上癌症,痊愈的機會雖因人而異,但親人的鼓勵、 社會的幫助能讓患者重獲新生。但是如果感染了HIV( 愛滋 病病毒 )或愛滋病,很多患者第一反應不是能否治愈,而 是怎樣面對社會的異樣眼光。渣打香港邀請近一百五十名 員工作出表示關注愛滋病的「 紅絲帶 」手勢,拍下照片, 呼籲大眾正確認識HIV及愛滋病。 文/圖:葉倩穎
▲渣打香港員工作出表示關注愛滋病 的「 紅絲帶 」手勢並拍下照片,將 關注愛滋病的信息傳播出去。
渣打香港東北亞洲 區人力資源主管羅香儀 表示,為了見證渣打連 續舉辦「 關心愛滋行動 」 十周年,今年渣打香港 特別邀請了兩位HIV感染 者,為僱員分享自己的 心路歷程,打破大眾對 愛滋病及HIV感染者的固 有 形 象,消 除 對 HIV 及 愛滋病的誤解和標籤。 羅 香 儀 表 示,渣 打 的員工作出表示關注愛 滋病的「 紅絲帶 」手勢, 拍下照片,透過社交網 絡將關注愛滋病的信息 傳播出去,呼籲大眾正
▲ 渣打香港東北亞洲區 人力資源主管羅香儀與 員 工 共 同 參 與「 關 心 愛 滋行動 」。
▲渣打香港邀請HIV感染者與員工分享心路歷程。
確認識HIV及愛滋病,平 等對待HIV感染者及愛滋 病患者,身體力行,向 社會帶出正面的信息。 羅 香 儀 更 指 ,在 香 港 ,由 於 社 會 缺 乏 教 育 宣 傳 ,令 到 一 般 人 對 HIV 及 愛 滋 病 缺 乏 認 知 ,HIV 感 染 者 或 愛 滋
病患者往往被誤解,例 如 HIV 感 染 者 或 愛 滋 病 患者被標籤為不自愛、 不檢點的人;又或是對 HIV 感 染 者 或 愛 滋 病 患 者 避 而 遠 之 。久 而 久 之 ,HIV 感 染 者 或 愛 滋 病患者成為被公眾歧視 的群體。
▲ 渣打香港東北亞洲區 人力資源主管羅香儀。
12月1日是世界愛滋病日,這一日旨在提 升公眾對HIV引起的愛滋病在全球蔓延的 意識,因為1981年的這一日,世界首例 愛滋病被診斷出來。 HIV進入人體之後,專門攻擊人類的CD4 淋巴細胞的白血球,令人體逐漸喪失免疫 能力。 根據聯合國愛滋病規劃署統計數字,2012 年全球有三千五百萬人感染愛滋病,全球 每日有超過6,000人感染HIV;近年,香港 每年大約有400-500個新增HIV感染個案。
渣打「 關心愛滋行動 」 自2003年以來,渣打全球開展「 關心愛滋 行動 」 ,目的是透過教育改變行為模式, 降低病毒傳播,不僅保障員工,也惠及接 受此項教育的 100 萬人。渣打東北亞洲區 人力資源主管羅香儀指,希望該項活動, 令到社會大眾正確看待HIV感染者或愛滋 病患者,而非戴着有色眼鏡將他們歸為異 類。透過對不同社會階層、不同年齡的群 體進行教育,打造對HIV感染者或愛滋病 患者零歧視的社會。 更多資訊請瀏覽: http://www.standardchartered.com.hk/zh/ sustainability/global-community-initiativeliving-with-hiv.html
若有任何疑問,可透過以下電郵Sustainability.hk@sc.com查詢。
Lifestyle 38
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Avis Hong Kong
試駕活動
對於不是每天都會駕車,卻想趁假日 自駕與親朋好友周圍去的朋友,租車則是 一個經濟又環保的選擇。全球最大租車公 司之一 Avis,提供本地自駕、司機接送、 結婚花車、海外租車及長期租賃等服務。 Avis Hong Kong 將於12月1日在香港科學 園二期湖畔舉行AVIS EC DRIVE試駕活動, 當日會有多種試駕車款,包括 Mercedes A 200、Audi A 1、Lexus RX 400H 及 Golf Comfortline,讓大家可以體驗駕駛的樂趣 及租車服務。大會更邀請了藝人王浩信及官恩娜為活動揭幕,與現場觀眾大玩遊戲! 除了有機會獲得雙人來回倫敦機票,當日更有租車優惠,切勿錯過!
方滙Cs-5TM 蟲草
麻辣雞煲仔飯
烹調煲仔飯講究選米、水分及火候的控制, 每一項功夫都需要經驗累積而成。一粥麵的煲仔 飯一年四季供應,廚師經年累月的烹調經驗,位 位都可稱得上是煲仔飯專家。今期一粥麵最新推 介的「 麻辣雞煲仔飯 」 ,以香辣惹味的四川麻辣香 料調配嫩滑雞肉,打開煲蓋一刻香味撲鼻而來! 不吃辣的朋友亦可選擇梅菜扣肉、梅菜鯇魚、叉 燒煎蛋煲仔飯等,款款設計用心,總有一款合你 口味!煲仔飯於午、晚市供應。
查詢:2601 8158
領達財務
傳揚關愛 Show You the Love 領達財務義工隊於本月繼續以「 愛 分享,齊參與 」為目標,積極參與義 工活動,藉此回饋社會,並以行動把 愛心送到每一個社群。葵青區的長者 是領達財務本年度其中一群服務對象, 他們因家庭、身體或經濟原因,較少 機會到葵青區以外的地區遊覽。有見 及此,領達財務於11月的一個周日與 基督教香港信義會社會服務部合辦「 長 者秋季旅行 」義工活動,與一眾葵青 區的弱勢長者一同遊覽香港不同景點, 藉此表達對長者的關愛。
家燕姐信心推介
秋燥易傷肺,中醫認為必須要調養肺臟,滋陰除燥, 避免「 燥邪犯肺 」而出現鼻敏感及咳嗽症狀。獲「 香港 A嘜優質中藥認證 」的方滙Cs-5TM 蟲草,它的蟲草多醣 含量比Cs-5以下級數的培植蟲草產品更多,更有效增 強抵抗力,補肺益腎,全面提升身體機能。家燕姐都 大讚服用方滙Cs-5TM 蟲草一段時間後,晚晚一覺瞓天 光,精神變得更好,病痛也減少了,就連一向困擾她 的鼻敏感都得到改善﹗由11月30日至12月2日,可於 全線屈臣氏以大熱價$199(建議零售價$599)購買方滙 Cs-5TM 蟲草,勁減達$400,優惠期有限,火速搶購!
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PopCorn
一粥麵
聖誕大抽獎
又到聖誕!港鐵商場PopCorn推出多項購物 優惠,讓你全情投入開心聖誕歡樂賞!其中特別 推出聖誕大抽獎,禮品總值共約16萬港元,而 頭獎更可獲得價值約5萬港元的OSIM天王按摩椅 一張!由今日至12月31日內,於PopCorn 消費 滿指定金額,即可參加抽獎!顧客在推廣期內於 PopCorn指定商舖憑電子貨幣(信用卡、易辦事 或八達通)單一消費滿港幣$100或以上,即可換 領「 PopCorn冬日喜迎聖誕大抽獎 」抽獎券乙張, 每次單一消費最多可換領抽獎券5張,填妥抽獎 券即有機會贏取總值約16萬港元,共365份豐富 禮品!
信管優勢
奧海城獲卓越大獎
香港信和管業優勢憑專業優質的服務,於香港設施管理學會舉辦的「 卓越設施管 理獎2013 」中獲得多個獎項,其中奧海城更榮獲卓越大獎(商場)。 「 卓越設施管理獎 」 旨在表揚在設施管理方面有傑出表現的企業及設施管理團隊。為提供更優質的服務, 信和管業優勢特別設立11個「 信和 學堂 」 ,內容涵蓋物業及設施管理 各範疇,為員工提供專門及專業的 培訓。信和管業優勢聯席董事關志 華表示:「 除專業培訓外,綠色管 理亦是我們着重的一環。我們將繼 續努力,精益求精,提升服務質素, 超越顧客期望。」
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赤柱廣場
國際美食音樂節2013
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建行(亞洲)
贊助健康快車慈善跑步行
在中國內地,很多患有眼疾的病患者,都因貧窮而失去醫治的機會,最後導致失明。 一直致力幫助內地的貧困白內障患者恢復視力的「 健康快車 」 ,歷年來已協助國內13 萬 名白內障患者恢復視力。由中國建設銀行(亞 洲 ) 冠名贊助、健康快車主辦的「 健康快車 建行(亞洲)慈善跑步行2013 」早前已順利舉 行。今年賽事首次移師至西貢北潭涌舉行, 共召集接近2,000 名運動健兒為「 健康快車 」 籌得240 萬港元經費,助中國內地偏遠地區 貧困白內障患者帶來復明希望。 查詢:www.asia.ccb.com
赤柱的年度盛事「 國際美食音樂節 」又嚟啦!今年大會更以狂歡派對為主題, 注入流行的「 Battle 」元素,讓市民組隊進行大激鬥!同場更有由韓國遠道而來表演 的爆笑劇場「 功夫音樂廚房 」 、花式調酒表演、動感音樂及舞蹈表演等等,誓要將派 對氣氛沸騰到最高點。更有 以不同國家為主題的手工特 飲,在POP-UP-BAR等候市 民換領,赤柱廣場及美利樓 的精選餐廳亦準備就緒,現 在 就 約 定 好 ,於11月30及 12月1日蒞臨赤柱,盡情享 受繽紛周末!
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都市裏的生活資訊
www.metrohk.com.hk 2013年11月28日 星期四
皮褸 Bauhaus
穿得出﹁色﹂
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近年,無論男女時裝都以型格為首選造型。踏入秋冬季,最易於配襯又有型的配件,莫過於一件皮褸。 早在50年代,《美國飛車黨》的Marlon Brando、《阿飛正傳》的James Dean等巨星已將皮褸造型變成經 典。時至今日,橫跨潮流界多年的皮褸更不斷推陳出新,好像潮流品牌Bauhaus,今季皮褸除了傳統啡、黑 色調以外,更特別調校一系列搶眼色彩,讓型格皮褸添上玩味! 皮褸款式之多,無論biker、bomber、rider或是aviator,你的衣櫃裏總有一件。當然,每個人對皮褸都有 不同偏好,好像有人注重剪裁,喜歡收身的款式;亦愈來愈多人喜歡新嘗試,選擇不同色澤的皮褸。其實只 要選到適合自己的皮褸,加以簡單配襯,例如男生可以淨色T-shirt配牛仔褲,女生則可配襯窄身牛仔褲或連身 裙,已經可以塑造型格。
搶眼色彩 融入經典設計 Bauhaus旗下的TOUGH Jeansmith、Salad、80/20,以及引入的國際品牌,在今季成功打破悶局,除了 傳統的黑、啡及灰等低調選擇,設計師為皮褸加入鮮艷顏色,包括紅、紫、粉紅、粉藍、翠綠等,設計以短身 及收身為主,款式由經典Biker、Bomber至多袋款式,還加入不少細節,好像Hoody款及雙扣等,如此心思設 計,讓款式更特別。 Enquiry Hotline : 2838 6228
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Dr.Ci:Labo 緊緻美肌 肌 驚喜發售 愛美是女生的天性,想一次過滿足美肌、瘦身等願望又可會是太貪心?自 日本的醫學美容品牌Dr.Ci:Labo ,其多功能專業美容機就集合多種功能,包括 瘦臉、緊緻、修護肌膚,甚至瘦身消脂,一舉多得。美容機運用LED 抗衰老護 理,結合每秒100 萬次的振動超聲波,為肌膚進行按摩,有效促進肌膚新陳代 謝,改善臉部浮腫及鬆弛問題,瞬間塑造V 臉輪 廓。Dr.Ci:Labo現推出聖誕緊緻美容套裝,包括 多功能專業美容機一部及海洋膠原滋養啫喱 (200g) 的套裝,以聖誕驚喜價$2,000 發售,兩者配合使 用,效果自然事半功倍。
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點綴指尖
在聖誕佳節少不了與親朋好友在派對狂歡,盡情吃喝!不過往往於派對過後, 卻擔心增磅危機! 今個聖誕,米施洛與Ballarini合辦「 聖誕纖營美饌烹飪教室 」 , 由米施洛營養師教大家烹煮美味低卡美饌,包括聖誕紅莓棉花杯 (示範) ,以及 香橙麥皮脆三文魚 (實習),同場更醒你「 節日食唔肥 」貼士,參加者更可獲贈 價值$200的禮品包。現在就報名,與親友齊齊纖營迎佳節!
都市裏的生活資訊
消腩丸
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聖誕纖營美饌烹飪教室 日期:12月17日(二) 、12月19日 (四) 時間:晚上7至9時 (2小時) 地點:Easy123廚藝工作室,尖沙咀河內道18 號 K11二樓221室( 港鐵尖沙咀站 D2 出口 ) 學費:Metro Daily讀者優惠價$180 (價值$400) 報 名:請 將 姓 名 、電 話 及 參 加 人 數 電 郵 至 cs@mslhk.com,將有專人聯絡確認及付款
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Rejoice 「ProSeries」打造4D Salon秀髮 亞洲人頭髮天生容易扁塌,加上經常漂染及燙髮等對頭髮造成傷害,女士 們想擁有漂亮秀髮好像變得遙不可及。Rejoice最近就針對亞洲人這些頭髮問 題,推出革命性全線新系列─專業Salon品質「 ProSeries 」 ,首度聯同世界21 個主要研發中心團隊,以及亞洲5大頂尖 髮型師專業,成功研創出全效4D Salon 指標秀髮,讓女士們於家中都可以輕鬆 打造 Salon 一樣,達到豐盈、柔潤、光 澤、易整理的4D秀髮效果,連星級髮型 師也看不出分別。在早前的「 專業Salon 品質ProSeries 」活動中,徐子珊及亞洲 頂尖髮型師Sev Tsang更與大家分享自 己日常的護髮心得,徐子珊更大讚試用 徐 子 珊 試 用「 ProSeries 」後 表 「 ProSeries 」後的顯著效果。 示,現在自己安坐家中都可以做到
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Salon護髮效果。
The history of 后
韓國宮廷養顏秘方
沿襲韓國古代宮廷養顏秘方的「 The history of 后 」 ,在全港首兩間專櫃 已正式登陸國際金融中心連卡佛,以及時代廣場連卡佛。適逢聖誕節, 「 The history of 后 」推出一系列特別套裝以慶祝這歡樂的節日,為你帶來一個更瑰麗 動人的面容來迎接佳節。 「 The history of 后 」在 四 季 酒 店 舉 行 新 聞 發 布 會,模特兒Winnie Zeng與LG集團代表Chai Shou Hsin、Changjoo Kim、IL Colpo 代表 Tracy Wong 及 宋芝齡拍照留念。 秘貼自生精華禮盒 $1,638 (原價$2,328) 包 括:秘 貼 自 生 精 華 ( 45ml 及 20ml 各 一 支 )、津 率 享 滋 養 液 (20ml)、津率享滋養乳 (20ml)
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撰文 、攝影:Twinsen |美術:Joe
w w w . m e t r o h k . c o m . h k
28.11.2013 Thursday
近年人人都轉玩無反 ,但對於追求高質而輕便的玩家來說 ,機鏡合一的 Prosumer( 半專業級 )DC 同樣極具吸引力 。像今次介紹的 Nikon Coolpix P7800,有f/2-4大光圈之餘 ,配合極具彈性的28-200mm鏡頭焦距 ,能讓拍攝 者更靈活地拍攝 。
0 2 ,98 112 4 :$ 907 價 售 :2 查詢
試相區
▲可在拍攝前選定 「 特殊效果 」 。
▲
設有自動場景選 擇器 。
剛推出的Nikon Coolpix P7800,為P7700的強化版 , 最大特色除了可多角度扭動的LCD熒幕外 ,還有其EVF電 子取景器 。有別於過往的光學式取景器 ,EVF電子取景器 除了方便用家於強光下拍攝外 ,最重要是它可 以忠實反映眼前所見的畫面 ,而P7800的EVF 電子取景器有92.1萬的解像度 ,令畫面質素更 細緻 。至於鏡頭方面 ,P7800沿用自家的NIKKOR ED glass lens,除了提供28-200mm的等 效焦距外 ,它更有f/2.0-4.0光圈值 ,意味着用 家用遠端200mm 拍攝時 ,能維持 f/4.0的開放 光圈 ,這規格在半專業級的相機都算罕見 。
創意單色添效果 現時大部分相機都有豐富的特效與後期製作功能 ,P7800也 不例外 ,它加入了幾項自家功能 ,像內置的ND濾鏡 ,能抵銷三 級的快門速度,用家可於日光日白的環境下以慢快門拍攝如瀑布、 流水等題材 ,以營造動感 。當然 ,不得不提的還有一系列的特 殊效果 ,較有趣的是濾鏡中的「 創意單色 」功能 ,只要在拍攝前 預先開啟「 創意單色 」 ,即可獲得獨特的攝影效果 。大家 別以為這只是普通的黑白效果 ,因為它能作出多項精細調 整 ,如粗粒大小 、細緻度等 ,令相片更加有質感 。通過 實測可以看出 ,不管是大光圈表現還是濾鏡特效 ,P7800 都有一定的表現力 ,以半專業級相機來說的確吸引 。
▲相機設有多個 快門鍵組合 ,方 便用家快速設換 至其他模式 。 有創意單色 、 正負逆沖等特殊 效果供選擇 。
S P E C
Nikon Coolpix P7800 有效像素︰ 1,219萬像素1/1.7 吋背照式CMOS |鏡頭焦距︰ 28-200 mm( 相等於35mm相機 )|光圈︰ f/2-4 |快門速度︰ 60 - 1/4,000 秒| ISO感光值︰全自動、ISO 80–3,200( 可擴展至ISO 6400 )|相片質素:4000 x 3000( JPEG、RAW )|短片質素︰ 1,920 x 1,080、 30fps( H.264/MPEG-4 AVC )|屏幕︰ 3吋多角度 TFT LCD、內置電子觀景器|儲存媒介︰內置約86MB、支援SD / SDHC / SDXC記憶卡| 電池:能拍約350張相片|體積︰約 118.5 x 77.5 x 50.4 mm |重量︰約 399g( 連電及卡 )
創意單色
HDR效果
▲
N i k o n C o o l p i x P 7800
扭芒再加EVF
大光圈
大光圈
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撰文 、攝影︰ Vic ︱美術:Joe
視聽人間
METRO GADGET Desmond Chow
絕細好機 ASUS VivoPC
電腦可說是生活的必需品 ,但身處居住 空間狹窄的香港 ,每一寸地方都矜貴非 常 ,要搵個地方攞放桌面電腦和顯 示 屏 ,都 不 是 一 件 容 易 的 事 。 有鬆動預算的朋友 ,可能會直 接買部手提電腦充當桌面電腦, 貪其慳地方 ,但手提電腦不拿 出街用 ,實在浪費 ,加上並不 是人人的財政都如此充裕;思 前想後 ,ASUS 最近推出的迷 你桌面電腦VivoPC可能是個最佳 選擇 。它不僅體積細小 、售價便宜 ,而 且更具備一定的升級空間,最啱對硬體要求不高、 預算不多的朋友 。
全景聲影院 售價︰ $ 查詢︰ 3,499 3582 4738
的骰優閒平台 單看外表 ,VivoPC似足一個月餅盒 ,而事實上 它的尺寸只有190 x 190 x 56.2mm,比真正的月餅 盒還要小 。在這個小盒中 ,裝備了屬於Ivy Bridge 架構的Intel Celeron 1007U雙核心處理器 ,內建HD Graphics 顯示晶片 ,最高時脈可達1.5GHz,並配 有2GB RAM。 以規格來說 ,VivoPC作為優閒工作 平台都算不俗,睇戲睇相或處理文書工作勝任有餘。
3D立體音效兩大派別 ▲機背有6個USB接口 ,其中2個為3.0制式 。
▲移開硬碟和下面的小蓋可見到RAM插槽 ,方便升級更換 。 ▲主板布局頗有mini-ITX之感 ,內有散熱風扇以至內置喇叭 。
▲打開頂蓋可以見到當中的500GB硬碟 。
家 庭 影 院 無 新 技 術 ,擴 音 機 則 轉 玩 網 絡 音 樂 無線遙控等等跟影片無關的功能 ,雖然可擴闊用 家層面 ,但是純影迷則大叫無癮 。 環繞聲音效技術從來都是由戲院先行 ,然後搬 到家用器材中 。5.1數碼音效玩了十多年 ,家用版 只是由勁壓縮的 AC3/DTS 進化至無損壓縮的 True HD/DTS-HD Master Audio,本質上仍是 5.1。真 正的7.1電影混音面世才不過三數年 ,未算是一項 突破 ,而SDDS和DTS/Datasat制式又不是主流 。
具備升級空間 打開 VivoPC 的頂蓋 ,可見到裏面的3.5吋硬 碟 ,容量為500GB。以現今電腦使用習慣來講 , 500GB可能不太足夠 ,幸好VivoPC有比較彈性的 升級空間,用家可自行更換大容量硬碟,只要一推、 一插即可完成 ,比換電話SIM卡還要方便 。此外 , 若嫌電腦運作速度不夠理想 ,用家亦可考慮將原 來的2GB RAM 升級至最多16GB,而更換方法則 與notebook差不多,相當方便,不過大家要留意, VivoPC 使用的記憶體為 notebook 的 SO-DIMM 格 式 ,與一般的桌面電腦並不相同 。
S P E C
ASUS VivoPC 作業系統:Windows 7( 可升級至Windows 8 )|處理器:Intel Celeron 1007U 1.5GHz雙核心處理器|顯示晶片︰ Intel HD Graphics |記憶體:2GB DDR3 RAM |硬碟:500GB |連接:藍牙V4.0、802.11 a/b/g/n/ac |連接埠:USB x6、HDMI、VGA、LAN | 讀卡器:SD、MMC |顏色︰銀色|尺寸:190 x 190 x 56.2mm |重量:1.2kg
隨着 3D 電影興起 ,講求 3D 立體感的音效制式 紛 紛 面 世 ,兩 大 派 別 是 由 Dolby 研 發 的 Atmos 全 景聲 ,以及由Datasat( 前身是DTS電影音效部門) 和 Barco合作研發的 Auro 3D。 本港曾有影院試裝 Auro 3D,但是片源不多 , 該 戲 院 後 來 也 結 業 了 ,由 另 一 院 線 接 手 。於 是 Dolby Atmos 成 了 王 道 ,繼 The Grand Cinema 之 後 ,嘉 禾 院 線 的 海 運 戲 院 和 UA 院 線 的 Cine Times( 時代廣場 )都安裝了 Atmos 音效系統 ,畫 面也不約而同全用上 4K 投影機 。
到戲院一嘗 Atmos 滋味 由菲林過渡至數碼 3D,只需更換投影機和放 映 系 統 ,但 是 要 安 裝 Atmos,要 求 嚴 格 得 多 ,戲 院必需拆掉原本設備重新裝修 ,加強隔音 。在種 種環境限制之下安放數十隻圍繞上方及周圍的喇叭, 調聲功夫由Dolby專人及戲院專家共同合作 ,可謂 不惜工本 。 戲院有 Atmos,意味着將來必定移植至家用器 材 ,影音迷怎能不去朝聖參考?我曾聽過其中兩 院 的 音 效 ,The Grand Cinema 走 高 分 析 力 和 定 位 超 清 的 路 線 ,是 發 燒 友 最 愛 的 口 味;UA Cine Times的取向是澎湃氣勢和強勁低頻 ,符合大眾口 味 。海運戲院面積比這兩間都要大 ,還有可媲美 IMAX 的超巨幕 ,聽說可重拾昔日大戲院的觀影體 驗 ,必要一試! 《 AV雙周 》主編 ,THX及ISF專業影音調校員 ,是影音人卻非發燒友 。 descychow@gmail.com
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錦影錦說
METRO GADGET
劉錦填
旅遊攝影—肖像篇 有人說 ,人的面容反映出 當地的生活文化和氣氛 ,例如 街道上的人較多笑容滿面 ,該 地區的生活應該較無憂無慮…… 因此除了拍攝風光美景外 ,寫 實人像都是攝影的好題材!
小黑小白 必勝之選 拍攝風景在於天氣,位置; 拍攝人物的重點則在於捕捉剎 那間最精采的神情和動作 。拍 攝時 ,使用專業的相機較為有 利 ,因為人物會走動 ,時刻有 動作變化 ,這時使用追蹤對焦 和連拍模式是不二之選 ,但比 這兩點更重要的卻是:長鏡! 如70-200mm、55-300mm。 當你在街上或地鐵中 ,聽 到「 卡 擦 」一 聲 ,你 可 能 會 敏 感地找尋聲音的來源……不是
人人喜歡被攝 ,在不知情的 情 況 下 ,快 門 聲 絕 對 會 打 擾 目 標 人 物 的 原 有 生 活 。長 焦 距鏡頭能把遠景的影像拉進 畫 面 、跟 被 攝 者 保 持 一 定 距 離 ,即使被對方發現了你在拍 攝 ,對方都會懷疑:應該不是 拍我吧? 長鏡的另一特性是淺景深 和 壓 迫 感 透 視 ,這 兩 者 都 能 令主體突出 、矇矓背景以强化 藝術感!使用長鏡最需要注意 的是快門速度 。由於取景角度 窄,輕微的搖晃都會造成手震。 雖然現時相機鏡頭防震技術成 熟 ,但 學 會「 安 全 快 門 速 度 」 的概念更為實際 。其實這很簡 單 ,當你使用200mm焦距時 , 1/ 200快 門 速 度 就 是 保 險 線 , 如此類推 。 Ç雖然是證件相式的構圖手法,但那分真摯笑臉配合漂亮服飾, 造就了不普通的照片 。
Ç一群小孩堆在一起聊天 ,遠距離不經意地捕捉真情一刻 。 HEROZ Production資深攝影師 ,從事商業拍攝 ,亦熱愛藝術攝影 ,作品展出於藝術場地和民間社區 ,常於各大機構分享拍攝心得 。 info@herozproduction.com
冷 Ç 鋒 襲 港 ,在 室 內 添 置 暖 風 機 ,絕對是老人小孩的恩物 。
GADGET NEWS
影音講壇
冷鋒襲港 小孩恩物-暖風機 近日天氣轉涼 ,冷鋒襲港 ,天文台預測未來幾天最低溫 度會跌至13度 。市民要禦寒 ,除了外出要多穿衣服 ,亦可在 室內添置暖風機 。有專家指出 ,老人和小孩在寒冷天氣下 , 最易冷親 ,如果可以在浴室或睡房放置暖風機 ,提升室溫 , 可有效避免着涼 ,就算小寶寶脫下衣服洗澡也會感到很舒服 。 專家教路 ,使用暖風機時 ,最理想是不要完全緊閉窗戶 , 至少空氣流通 。不過 ,也要緊記 ,在出外前約30分鐘 ,便應 關掉暖風機和要避免長開暖風機 ,免得電力負荷過重和過熱 , 發生火警等意外 。怕令肌膚變得乾燥的女士 ,亦可考慮使用 暖風機時,在房間掛一塊濕毛巾或多裝幾杯水,放在牀頭位置, Ç小寶寶天真可愛 ,但容易 甚至勤用潤膚露 ,讓肌膚時刻保持滋潤 。擁有這些小秘訣 , 生病 ,所以必須小心照料 。 使用暖風機既可溫暖又可保濕 。
METRO GADGET 浚Sir
電視機?投影機? 超 低 音 喇 叭 已 經 講 得 七七八八 ,不如介紹另一類器材: 顯示器材 。今日用於家庭影院的顯 示器材 ,通常只有兩類:電視機及 投影機 。其實今天我們很幸福 , 二十年前 ,一部投影機 ,器材連 裝工 ,閒閒地二十萬以上 ,擁有 的 人 ,非 富 則 貴;但 今 日 ,萬 多 元已可買到相當不錯的產品 。 電 視 機:市 面 上 有 等 離 子 ( Plasma ) 、液 晶 顯 示( LCD )及 有機發光二極體( OLED )三類產 品 。Plasma 電視剛結束了產品壽 命 ,有趣的是 ,不少人還是以為 Plasma 是 靚 過 LCD。就 我 所 見 , LCD產品已於兩年前 ,於畫質上超 越了 Plasma,所以放心買吧 。而 最新的OLED電視 ,畫質肯定是歷 來之冠——當然價錢也是! 投 影 機:市 場 上 主 要 分 為 LCD、LCos、DLP。DLP的市場位 影音工程顧問 ,入行超過二十年 。 patrick.cheung@avsample.hk
置很兩極化 ,最高( 如:SIM2 )及 最低( 如:Optoma )都有 ,畫面實 淨是它的優點;LCos主要有SONY 及JVC兩大品牌 ,畫質及性價比是 現時最平衡的;LCD一向被人覺得 是入門級 ,但近年樂聲及Epson的 產品 ,若單看畫面 ,亦未必可即時 分得出那是較低價的LCD機 ,可見 LCD的質素提升得頗快 。
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體育 46
www.metrohk.com.hk 2013年11月28日 星期四
動感直擊
鄭智膺亞足先生
巴塞傷疲 爭勝存疑
隨着廣州恒大首奪亞冠盃錦標,連帶為中國足壇帶來生氣及多個 獎項,作為捧盃主要功臣、曾在英格蘭搵食的中國隊長鄭智,更成功 當選2013年亞洲足球先生。
缺少美斯的巴塞隆拿終於 敗陣,該支西甲榜首球隊周中 在歐聯分組賽,不敵最終十人 應戰的阿積士,攻和守皆響起 警號。周日巴塞將在西甲作客 畢爾包,且看教練馬天奴能否 執 整 球 隊。(now 632台02/ 12 04:00直播) 對阿積士一役,已取得出 線資格的巴塞有包括美斯及丹 尼爾等傷將缺陣,最終以1比 2敗陣。沒有歐洲賽牽掛的畢 爾包近況不俗,自月初敗給馬 體 會 後 ,聯 賽 連 贏 兩 場 ,暫 列 西 甲第5位,應有力 威脅巴塞。
國足和恒大隊 長鄭智是力壓韓國 的河大成及伊朗國 腳尼高南而獲得殊榮,繼「 飛將 軍 」范志毅之後,足足事隔12年 再次有中國人獲得此亞洲球壇個 人最高殊榮。
頒獎禮致謝詞
▲鄭智獲獎實至名歸。( 美聯社 )
喜形於色的鄭智在頒獎 禮上表示:「 特別感謝許家印, 我的老闆,感謝主帥納比, 感謝我的隊友,與你們在一起 是我人生最美好的時光,感謝我 的妻子!」 年屆33歲的老將鄭智,能擔 任中後場多個位置,還未加盟恒 大之前已贏過兩次中超冠軍,輾 轉效力過當時在英超的查爾頓、 蘇超班霸些路迪等,直至2010 年回流國內足壇,成就恒大的中
本地體壇
傑志列文 臨別秋波
超3連霸!
恒大成大贏家 在亞足聯年度頒獎禮上,同 時頒發了多個獎項,其中亞冠盃 盟主恒大為年度最佳球會,隊中 的巴西外援穆里奇,榮獲最佳外 援。至於中國足協則獲得最佳協 會以及公平競技獎。值得一提, 由於規則列明不能選擇非亞洲人, 因此恒大教練納比不敵崔龍洙, 失落最佳教練的獎項。
其他主要獎項 公平競賽協會:中國足協 亞洲最佳外援:穆里奇(廣州恒大) 亞足聯最佳俱樂部:廣州恒大(中國) 亞洲足球先生:鄭智(中國) 亞洲最佳海外球員:長友佑都(日本) 最佳男子足球隊:伊拉克U20 最佳男足教練:崔龍洙(韓國)
曾效力英超球隊富咸的傑 志中堅列文( 圖 ) ,已獲球會 提前解約,下月將會赴大馬「搵 食」 ,故本周末作客對屯門的 聯賽將會是列文的「 告別賽 」 。 上月贏得大馬金盃的彭 亨,早前已成功斟妥列文,但 由於列文與傑志的合約在年底 才屆滿,而彭亨則希望列文在 11月可歸隊,以備戰明年1月 展開的新賽季,經過個多星期 的商討後,傑志終於成人之美, 同 意 提 早 放 人,故 列 文 踢 罷 周末對屯門 東尼 的 聯 賽 後, 將會告別香 江。
English Digest Old age protest
實用英語話你知
Legco condemns ex-ICAC chief’s Resentful ( 憤恨) lavish entertainment spending 查前廉署大花筒 帳委會譴責湯顯明 Legislators have condemned Timothy Tong for overspending during his time as head of the ICAC.
AP
An elderly Indian woman squats behind a protest poster in New Delhi, India, decrying a government old age pension of US$ 3 per month. India is home to 142.9 million elderly people, aged above 54.
A report by the public accounts committee described as “deplorable”(可悲) the ICAC’s failure to comply with government rules on spending on entertainment and overseas duty visits.
The committee said it had tarnished(損害)Hong Kong’s reputation as a place of probity, and its own reputation as a anti-corruption watchdog. The current ICAC Commisioner, Simon Peh, wouldn’t comment on the findings, but he said the commission would study closely any criticisms directed at it. The Civic Party’s Dennis
Kwok said a select committee formed to examine the lavish (鋪張)spending would consider ways to prevent similar misuse of funds in the future. Labour Party legislator Cyd Ho said the scandal had embarrassed Hong Kong. She urged the Civil Service Bureau to consider cutting Mr Tong’s pension. Metro and agencies
Henry Tang’s wife fined HK$110,000
Another appointed govt official resigns
Hong Kong. The wife of former chief secretar y, Henr y Tang, h a s b e e n f i n e d H K $ 110 , 0 0 0 over the building of an illegal basement at the couple’s Kowloon Tong home. Metro and agencies
The Undersecretary for Financial Services and the Treasury, Julia Leung, has become the fifth politically-appointed official to resign from C Y Leung’s administration.
She was among the first batch of under secretaries after the political appointments system was introduced in 2008. The Chief Executive dis-
missed speculation that her departure was a vote of no confidence in his government, saying she’d resigned for personal reasons. Metro and agencies
較 早 時,社 論 說 菲 律 賓 總 統 阿 奎 諾三世對人質事件不道歉傷害了香港人 的 感 情。但 除 非 他 表 達 真 正 的 懊 悔, 否則香港仍會對他和他的國家感到憤 恨 和 生 氣,Hong Kong will remain resentful and angry towards him and his country unless he expresses genuine remorse。 《 紐約時報 》一位專欄作家說, 老人必須知道何時求助和怎樣豁然接受。 如果年老的父母要求過分、虛偽或不懂 得感謝,子女可能變得惱怒、憤恨、抑 鬱或甚至辱罵父母,If the older parent is overly demanding, hypercritical or unappreciative, his child may become angry, resentful, depressed, even abusive to the parent。Resentful是「 憤恨、 生氣 」的意思,它是形容詞。其他例子: He was resentful at having been left out of the team是「 他對被球隊淘汰感到憤 恨」 ,She seemed to be resentful of our presence here是「 她好像對我們在那裏 出現感到很生氣 」 。
Lawrence Choi (Monday to Friday) 香港能仁書院 副校長(行政) culchoi@yahoo.com.hk
娛樂 47
www.metrohk.com.hk 2013年11月28日 星期四
t s e W e y n Ka
Jennifer
露 夢 似 婆 老 讚
被評最差媽媽 籮霸 Jennifer Lopez 日前被 雜誌“ Star ”拍到於街上拉扯女 兒 的 頭 髮,該 雜 誌 更 指 Jennifer 一直都將一對5歲的孖女 Max 和 Emme 交給保母照顧,自己對她 們的日常生活不聞不問,因而評她 為一名只得到「 D- 」成績的媽媽。 Jennifer的發言人其後回應有關報 道,指該雜誌看圖作故事,對身為 一名母親的Jennifer來說,是非常噁 心的報道,並且是百分百不實。
但 est雖然性格火爆 , 饒舌歌手 Kanye W ? ashian,不但邀請 唔得 錫未婚妻 Kim Kard 疼 常 非 得 ) 吓 前接 大 騷 驕 人 身 材 ,日 幻想 ( 設計對白 對 方 全 裸 上 陣 拍 MV, 麗蓮夢露 , 大讚 Kim 為現代版瑪 受訪問時 ,Kanye更 會對她一 的女人 ,因此當年才 甚至是全世界最美麗 做老婆 。 見鍾情 ,並認定對方
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! 好啦 夢 ) 吓 你發 ( 設計對白
▲ Kanye West早前搵 。 老婆全裸幫佢拍 MV
十 足 ,絕 時 ,大 讚 自 己 創 意 Kanye昨 日 接 受 訪 問 自己的創意 手的材料 ,他更形容 對是成為一名饒舌歌 因他的創作 和蘋果教主喬布斯 , 可以媲美禾路迪士尼 另外 ,他又 無時無刻都會湧現 。 靈感手到拿來 ,幾乎 使外間對她 無刻都非常漂亮 ,即 指 Kim 在他心中無時 他的感覺 。 時有批評 ,但仍無損 公開呼 另 外 ,Ka ny e 日 前 , LV 因 他 早 籲各歌迷杯葛品牌 牌的副總裁 前於巴黎要求與品 ,但 遭 對 方 Yv es Ca rc ell e 見 面 為何要與他會 拒 絕 ,更 表 示 不 明 受 尊 重 ,因 此 見 。Kanye 覺 得 不 於年底前罷買 號召紐約歌迷齊齊 有雜誌發現 , 該 公 司 的 產 品 ,但 LV的行李箱, Kanye上周仍然使用 實在是口不對心!
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劇情預告
《 My盛Lady 》第4集 9:30pm 廣男看到明珠有了長足的進步,甚感欣慰,更帶明珠上車去尋 找她的王子……廣男完成工作後,善男、天驕及奮強三人為廣男慶 祝,但廣男已得知他們已私吞了大部分酬金。天驕質問善男為何把 酬金虧空,善男向他說出真相,更要求天驕協助。天驕答應善男, 結果反被袁萱誤會他是不檢點的人。袁萱誤會天驕患上性病努力保 持距離,但想不到兩人曾因意外而有了親密接觸,袁萱但覺晴天霹靂。 奮強的未婚妻淑樺是美容院的老闆,但自從淑樺迷上了專欄作家及 人生導師袁琛的小說後便性情大變,奮強更向眾友坦言,指察覺到 兩人的關係日漸疏離……
娛樂 48
www.metrohk.com.hk 2013年11月28日 星期四
黃子華
否認翻撻舊愛 每逢有新戲或新劇上映,演員總會被狗仔隊嚴密監視一舉 一動,最近《 My盛Lady 》播出,主角黃子華被拍到與前女友 約會的照片,有指他翻撻舊愛。不過前晚子華出席飯敘時, 直言被傳媒追到氣喘,私生活大受影響,更斷然與前度冇可 能復合,呼籲大家唔使作無謂猜測。
黃子華主演的劇集一向 有收視保證,日前他主演 的 新 劇《 My 盛 Lady 》播 咪亂噏阻我搵食㗎! 出,果 然 再 有 好 收 視 成 ( 設計對白 ) 績,平均29點,最高31 點,收視僅次於《 衝上 雲 霄2 》 。前 晚 黃 子 華 聯同劇中其他演員徐 子珊、 「 細細粒 」陳嘉 佳飯敘。子華曾表示 40點收視便跪回家, 有指他下跪機會都好 大,他笑言:「 你估 真係好似恒生指數咁 會逐步飊升咩?」雖 然如此,但子華指自 己不會以合約換視帝
獎項。 另外,談到有報道指他 翻撻舊愛,子華坦言:「 傳媒 太支持我了,對傳媒追訪感 疲累,私生活都受影響。現 在落街便要跑,跑到氣喘, 總之私事我唔回應了,這些 唔係事實,我跟前度是朋友 式聯絡,無可能復合,雖然 世 界 上 好 難 講 到1億 % 這 麼 盡,但暫時應該沒可能。」
堺雅人 膺上位藝人首位
日本的ORICON STYLE進行了一年一 度的「 2013年上位男藝人票選調查 」 ,邀請 一千名網民進行調查,結果堺雅人憑人氣劇 《 半澤直樹 》 ,以壓倒性的優勢奪冠 。 《 半澤 》大結局創下收視紀錄,半澤的 金句「 加倍奉還 」又成為今年日本流行語大 賞的最有力候補。投票支持堺的觀眾,大 半因為《 半澤 》效應。有人指他之前是甘草 級的配角,今年真正顯示出擔綱主角的魅力, 而很多人都指出《 半澤 》是將堺多年積累的 才華,在一瞬間爆發出來的名作。
金度妍 怒告滋事網民
今年9月,韓國女星金度妍與偶像組合 INFINITE成員L傳出戀情,起初二人的經理 人公司予以否認,只表示二人是好友關係, 但前日L的經理人卻改口,指二人曾經拍過拖。 當時其實已有網友惡意炮轟二人忽然改 口風,可是金度妍的反應卻出奇的大,表示 會以強硬態度追究滋事者。前日,她更在 Twitter上表示已經起訴三名惡意留言者,會 繼續搜集所有網站上的留言,並多謝大家的 理解和鼓勵。
娛樂 50
www.metrohk.com.hk 2013年11月28日 星期四
王力宏
宣布結婚
現年37歲的王力宏過往 曾與舒淇、劉亦菲與張惠妹 等傳過緋聞,最近更傳出與 李雲迪斷背,但最後都無疾 而終,不少粉絲都為這位踏 入適婚年齡的偶像感到擔心, 希望他能早日找到幸福。昨 日他突然於社交網站上公開 女友的身份,並貼上兩人的 合照,指對方為共度未來的 另一半,間接宣布結婚的消 息。 力宏透露女 友 名 叫 李 靚 蕾, 今 年27歲 ,現 時 於哥倫比亞就讀研 究所,他又寫道: 「這幾年你們在微 博上最多留言是『 趕 快找到你的 Forever Love 』 。我很幸運遇
身為音樂才子的王力宏有樣有實力,是不少女 性的夢中情人,但自從他與張惠妹分手後,一直單身, 近年更傳出斷背疑雲,指他轉性戀上鋼琴家李雲迪。 昨日凌晨他突然公開女友身份,更指有意與對方共 度未來,間接宣布結婚的消息,粉絲都紛紛送上祝福。
到了一個可以牽手,共 度 未 來 的 女 孩 子 。因 為她不是娛樂圈人, 所以你們還不認識她, 但我也不希望你們從別 的管道認識。王爸爸媽 媽都很喜歡她,希望你們 也是。」而公布戀情後,粉 絲們都紛紛留言祝賀,替他 找到另一半而感到開心。
楊采妮 望盡快生 B
大家 到時 ! ) 杯 飲多 設計對白 (
楊 采 妮( Cha rlie )前 晚 出 席 名 牌 活 動 ,新 婚不久的她表 示稍 後將與老公往 加勒比海度蜜 月, Charlie 直言: 「 會不設防 , 希望有 BB,一 切 順 其 自 然 ,仔 女 都 無所 謂 。」對 於 有 傳梁詠琪爆她 結 婚的 消息 ,令二人 感情破裂 ,C ha rli e否 認 謂:「 我 們 經常相約食飯 , 她人 生首次做司儀 已獻給我哩! 」
楊怡 望謙仔奪獎
無 綫「 萬 千 星 輝 頒 獎 典 禮 20 13 」 將於下月 16 日 舉行 ,昨日於 電 視 城 舉 行記者會 ,公 布提名名單 , 候選視帝 視后陳豪、黎耀 祥、張智霖、鍾 嘉欣、 田蕊妮及徐子 珊通通缺席 , 只 得馬國 明 、楊怡及周 麗淇撐場 。楊 怡 獲 兩項 女主角提名 , 她 表 示:「 我 看 好 鍾嘉 欣及田蕊妮得 獎 ,一 人 一 個 獎 啦 !」 此外 ,她也坦 言希望羅仲謙 奪 「 最佳 男配角 」 ,而 謙 仔 亦 自 言對該獎都有 信心 。