2 0 1 4 年 7 月 1 6 日 ●星 期 三 www.metrohk.com.hk
今年書展
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六合彩 第081期開獎號碼
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車廂內閱報 請顧及旁人
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一連7日香港書展今開幕，適逢近期本 港政改爭拗不斷，政府施政備受考驗，有 出版商趁機推出富政治意味書籍，如諷刺 特首無惡不作，破壞港人福祉的《 愛港不 愛党白皮書 》 、以「 賤狼 」揶揄「 大話精 」 政府的《馬鹿野狼》等，勢掀一股搶書熱。 今年是書展25周年，但有書商批評貿 發局宣傳不足，擔心氣氛遠 遜 往 年。{ 相 關 新 聞見p04}
▲次文化堂新書《 愛港不愛党白皮書 》及 《 馬鹿野狼 》，將在今年書展熱賣。(謝麗娟攝)
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要聞
News
有不少書商出版生活優閒書籍 。
特區政府管治 近年讓人怨聲載道， 但吸引不少出版商 著作政治書籍，繼 續諷刺時弊；亦有書商今年推出 以香港本土情懷為題的書籍，讓 港人關心時事的同時，亦要讓港 人緬懷集體回憶。
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出書諷時弊寫作揚本土 書展
講呢啲
次文化堂出版人彭志銘的新 作《 愛港不愛党白皮書 》 ，他在書 中以最近6個月政府一些施政事 件，諷刺特首的惡行，如何影響 到市民的福祉。他坦言書名特別 選用簡體字的「 党 」 ，內含深重意 義，他說：「 簡體字嘅『 党 』下面 用作兄，即係代表香港要聽大佬 話，要聽中央嘅話，感覺更加衰。」
15歲學生捍衛粵語
簡體字嘅「 党 」下面用作兄，即 係代表香港要聽大佬話，要聽 中央嘅話。 (次文化堂出版人彭志銘)
彭志銘稱，馬鹿野狼除是日 ，其中一名作者，年僅 文的一句責罵人的說話外，其本 反普教中 」 身是指馬與鹿的「 雜種 」 ，他說： 15歲的「 普教中學生關注組 」召 「 呢本書選用一啲講『 狼 』嘅童話 集人木子稱，該書會有學生剖白 故事改成香港版，諷刺特首成日 自以普通話教中文科後，難明白 向市民講大話，有啲人最後相信 字詞意思外，亦影響家長與在學 咗(特首嘅話)搞到家破人亡。」他 子女溝通，他希望該書能讓人反 又說這本書亦以政府「 盲搶地 」等 思粵語的重要。 另外，上書局亦在書展推出 為例，揭示政府施政不力。 ，上書局總編輯鄺穎 此 外，新 書《 香 港 粵 語 頂 硬 《 革你小命 》 上 》講述港人要繼續「 撐廣東話、 萱表示，該書透過一些民間人士，
)
著書諷梁常講大話
除《 愛港不愛党白皮書 》外， 由外國記者高立著作的《 馬鹿野 狼》 ，亦是揶揄「 大話精 」政府。
謝( 麗娟攝
今年是香港書展25周年，雖 然天文台預測，本周末或有颱風 影響本港；但貿發局相信今年的 總入場人次，應可打破去年的98 萬人次。
▲彭志銘 (謝麗娟攝)
從環保 DIY 創作改變生活。由台 灣來港旅居的網絡作家曾欣傑（ 爵 爵 ）經常留意本地時事，不時在 作品中表達對本地時事的看法。
港公民意識有別於台 曾參與「七一」遊行的他表示， 港人的公民意識有別於台灣人， 而社運的質素亦有差別，有望以 作品喚醒更多香港人發聲。
設攤位新書推動港島文學
書展「 文藝廊 」今年首次設置 「 港島文學漫步 」 ，展出25篇由中 大圖書館捐出、有關港島區的文 章，作者大多都是土生土長的香 港人，如董啟章、王良和、小思 等，讓讀者透過文字了解港島地 區的轉變。 「 文藝廊 」另一主題「 香 港書業世紀回眸 」展示舊式書刊 及不同時期的印刷術，更有一家
仿古書店，呈現百年前書店模樣。 本屆書展不少參展商以地區 性文學吸引讀者，商務印書館推 出多本與香港有密切關係的書籍， 如復刻版《 香港指南 》 ，是香港旅 遊書的鼻祖。
書商冀生意升5﹪
網絡創作成熱潮
▲書展展示仿古書店。(謝麗娟攝) 本土書籍是今年書 ▲ 展一大特色。︵ 文羨怡攝 ︶
「 本土文化 」是今年書展另一 大特色，除了書商以文化書籍作 招徠，場內更首次舉辦「 港島文 學漫步」 ，展 出25篇 描寫港島區 的作品，讓市民以文人的角度了 解城市發展和變遷。
▲15歲中學生木子有份撰寫《 香港粵 語頂硬上 》。(謝麗娟攝)
另 有《 香 港 古 橋－圖 說 古 橋 歷史與建築工程 》 ，作者是前土木 ▲今年書展新設本土文學展覽攤位。（ 文羨怡攝 ） 今年增設免費進場優惠，市 工程師，透過走訪香港17道隱世 專員劉美兒表示：「 今年書展特點 古橋，表達對發展與保育的看法； 主要係本土文化嘅書，亦有網絡 民於16、17日購買書展門票進場， 亦有關於PMQ前身荷李活道警察 作品、時事民生嘅書。」她補充： 憑票票尾，可於18、19或20日晚 宿舍的書，講述警察家庭的軼事， 「 今年書價同上年差唔多，希望生 上7時後免費再進場一次。書展於 意額可以有5﹪增長。」但她亦擔 18及19日開放至午夜12時，屆時 反映當時社會面貌。 有特別巴士及渡海小輪服務。 商務印書館門市統籌部圖書 心颱風會影響生意。
文羨怡攝
近年網絡文學大熱，書展首次 舉辦「 香港網絡作家巡禮 」 ，5 位網絡作家將現身書展，分享 創作網絡小說心得，包括早前 大熱潮文「挨麥記」作者張晨。 「 青馬文化 」助理總經理陳詠 嫺指網絡文學已有一批讀者群， 出版商需「 反應夠快搶人 」 。 網絡作家「 爵爵 」( 圖左 ) 指網 絡平台可讓有心人發揮創意。
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新聞
News
www.metrohk.com.hk 2014年7月16日 星期三
港政改交人大 特首梁振 英昨日向全國 人大常委會提 交政改報告， 正式啟動「 政改五部曲 」 。 報 告 指 出，主 流 意 見 認 同 提名權只屬於提名委員會， 不可被削弱或繞過。報告未 有 明 確 否 決 公 民 提 名，只 引述其他法律專業團體指公 民提名不符《 基本法 》 。梁 振 英 表 示，已 如 實 向 中 央 反映市民對「 公民提名 」的 意見。
報告 出爐
特首梁振英的報告連同 首階段政改諮詢報告，昨日 一併提交人大常委會。梁振 英 昨 在 記 者 會 強 調，社 會 對政改有不少分歧， 「 有相 當多市民在諮詢期結束後， 透過參與遊行及民間投票活 動，表 達 要 求 公 民 提 名 行 政 長 官 候 選 人 等 立 場。這 些 意 見，特 區 政 府 充 分 了 解，亦 即 時 向 中 央 如 實 反 映。同時我希望市民明白， 我哋既要考慮不同訴求，亦 要按照法治精神依法辦事。」
CY報告指出四主流 梁振英在報告指出，五 個月的諮詢期中，歸納出四 點 主 流 意 見，是 殷 切 期 待 2017年 普 選 行 政 長 官、按 《 基本法 》及人大相關決定， 作 理 性 務 實 討 論、2017年 普選對香港施政經濟民生等 有 利，以 及 特 首 候 選 人 需 要愛國愛港。 報告指出，主流意見認 同提名權只授予提委會，不 可直接或間接削弱或繞過。 報告同時提及， 「 較多意見 」 認為提名委員會需參照選委 會四個界別同比例組成。人 數 方 面，報 告 表 示，不 少 意見認為應該維持1,200人， 如需增加不應超過1,600人。
這些意見（ 公民提名 ） ，特區政府充分 了解，亦即時向中央如實反映。 (梁振英)
謝麗娟攝
▲民主黨昨請願，要求真普選。 （ 蔡家緯攝 ）
提名門檻方面，報告引 述「 不少意見 」認為要獲一 定比例提名委員會委員支持 方 可 成 為 正 式 候 選 人，藉 以證明參選人具有跨界別支 持，亦有「 一些意見 」認為 八 分 一 即 可。候 選 人 數 方 面，有意見認為毋須設限， 亦有意見認為應 2 至 3 名。 至於「公民提名」及「政 黨提名 」 ，報告稱有「 一些 團體和人士 」曾提出。報告 引述有法律專業團體指， 「公 民提名 」不符合《 基本法 》 ， 但在諮詢期後仍然有人繼續 爭取。
主流認同特首需愛國 報告並指，香港社會普 遍期望先在2017年普選行 政長官，之後再專注普選立 法 會，因 此 建 議 只 修 改 特 首 產 生 辦 法，2016年 立 法 會產生辦法毋須作大修改， 意 味 功 能 組 別、分 組 點 票 安排都不會改變。 政務司司長林鄭月娥昨 午到立法會介紹報告時強
▲林鄭月娥強調， 「佔中」等手法， 不會迫出甚麼結果來。(資料圖片)
調，希望各界能夠有智慧， 在狹窄的政治隙縫中尋找共 識，呼籲勿虛耗時間在難以 實行的建議上。她亦承認， 政 府 的 信 心 不 足，但 希 望 以「 誠意搭夠 」 。
林鄭承認信心不足 泛民議員批評諮詢報 告，未有回應「 七一 」遊行 市民爭取「公民提名」訴求。 建 制 派 議 員 不 滿 報 告，沒 有明確否定「 公民提名 」 。 林 鄭 月 娥 回 應 指，報 告 是 總結在首階段諮詢的意見， 並 不 適 合 否 定、評 價、推 薦特別一個建議。
CY曾考慮延交報告 特首梁振英昨出席行會 前表示，曾考慮延遲向 人大提交報告，以便可 以有多些時間討論或許 可收窄分歧，但人大常 委是兩個月開一次會議， 下次是10月份，政府考 慮過後，決定昨日如期 將報告交人大常委。
政改五部曲 第一部 第二部 第三部
由行政長官向全國人大常委會提出報告，提請全國人大常委會決定產生辦法是否 需要進行修改。 全國人大常委會決定是否可就產生辦法進行修改。
第四部
如全國人大常委會決定可就產生辦法進行修改，則特區政府向立法會提出修改產 生辦法的議案，並經全體立法會議員三分之二多數通過。 行政長官同意經立法會通過的議案。
第五部
行政長官將有關法案報全國人大常委會，由全國人大常委會批准或備案。
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新聞
News
搞冰室無牌林子善罰款
由藝人林子善 經營的懷舊茶餐廳 「 龍鳳冰室 」 ，昨於 東區裁判法院被票 控「 無牌食肆(小食食肆) 」 。林未 有到庭，由公司代表在庭上承認4 項控罪，共罰款19,330元。
三月 獲牌
被告為龍鳳國際飲食管理集 團及龍鳳冰室，控罪指出，其位 於北角電氣道的餐廳，由去年10 月至今年1月未有領牌；位於大坑 浣紗街的餐廳，則於去年10月至 11月間的28天無牌經營。控方指 出，被告今年3月已取得牌照。
▲(左起)陳太、施維爾、李柱銘。
陳太馬丁訪英 對「港報告」失望
▲北角電氣道龍鳳冰室。(文羨怡攝)
根據《 公眾衞生及市政條例 》 第132 章的食物業規例，無牌經 營食肆屬違例，違例者最高可被 ▲龍鳳冰室由林子善與友人於2012年合資過百萬元開設。(網上圖片) 罰款5萬元及監禁6個月，持續違 例則每天另加罰款900 元。 「 洪爺 」而為人熟悉，龍鳳冰室由 街及天后電氣道。 冰室開張時，林子善的圈中 他與導演鄧東明於2012年合資過 《 喜劇之王 》飾演「 洪爺 」 百萬元開設，至今共有3間分店， 好友如藝人梁烈唯、唐詩詠、馬 林子善在《 喜劇之王 》內飾演 分別位於灣仔春園街、大坑浣紗 國明、敖嘉年等均有出席。
泛民不收貨評政改報告「廢」 取真普選，又批評提委會設四大 界別如同中央欽點。公民黨法律 界郭榮鏗更形容報告「 廢 」 。 ▲學民思潮及學聯成員在旁聽會議時， 舉起標語「 靜默 」抗議。(蔡家緯攝) ▲梁國雄(紅衫者)突衝離座位，將道具鳥籠及槌子擲出。(蔡家緯攝)
政改首階段諮詢及特首報告 出爐，泛民批評報告「 廢 」 ，沒反 映民意，政府或要承受管治困難 的惡果；亦有呼籲準備公民不合 作來回應「 假諮詢 」 。有學者稱， 報告以「 主流意見 」來指特首候選
人的提名權只屬提委會，是將矛 盾拖延，交中央做「 醜人 」拍板。 政務司司長林鄭月娥昨出席 內會特別會議時，社民連梁國雄 突衝離座位將道具鳥籠及槌子擲
出，被逐出會議廳。梁建議發起 每人少交10元稅款，以及到中資 銀行提款甚至擠提等。人力陳偉 業則稱會聯繫其他團體，擬發起 一波又一波的「 小型佔中 」 ，抗議 這 份「 欺 騙 」報 告。學 聯 亦 不 排 除在9月，發動罷課等不合作運動。 工黨呼籲市民繼續抗爭，爭
或發起擠提及罷課抗議 全國港澳研究會副會長劉兆 佳說，報告沒否定「 公民提名 」 ， 但「 公提 」或產生對抗中央的特 首，中央不接受。政協常委唐英 年相信，人大常委會8月下旬回覆 時，會「 嚟 真 」否 定 沒 提 委 會 的 方案。中大學者蔡子強說，報告 指候選人的提名權只屬提委會， 是將矛盾拖延並交中央拍板。
訪問 身兼香港2020召集人的前政 務司司長陳方安生，以及民主黨 前主席李柱銘，在訪英行程中會 見英國外交及聯邦事務部國務大 臣施維爾。 兩人向施維爾稱，對英國會 的「 香港半年報告書 」未有全面反 映，港 人 擔 心《 基 本 法 》列 明 的 高度自治未能獲得保障，十分失 望。陳太與李柱銘又認為，英國 作為《 中英聯合聲明 》的簽署國， 英官員應發表更有力的聲明。
今日天氣報告（ 香港 ） 天氣資料由香港天文台提供 天氣查詢：187 8200 天文台網址：http://www.hko.gov.hk
7月16日 星期三 天晴酷熱 最高34℃ 最低29℃ 濕度65~90％
7月17日 星期四
7月18日 星期五
大致多雲 最高32℃ 最低27℃ 濕度70~95％
天陰有雨 最高29℃ 最低26℃ 濕度80~95％
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平價除皺霜測試勝貴貨 現 價 格 第 二 低、每10克 只 售48元 的「 OLAY 」除 皺 面 霜 整 體 表 現 最 佳。消 委 會 認為便宜的面霜相對某些較 貴樣本，表現不相伯仲。
用高技術方法，客觀咁去睇皺紋嘅深度同 粗糙度，係有效能嘅，反而用嗰啲人，唔 覺得有明顯改變。 (消委會許敬文) 黃建通攝
消費者委 員 會 測 試11 款香港有售 的除皺面霜， 各樣本零售價相差高達8倍， 由最低每10毫升（ 或克 ）24 元至最貴的214元。研究發
消委 會籲
▲消委會測試11款除皺面霜，發現平價與貴價面霜表現相若。(黃建通攝)
消委會聯同國際消費者 研究及試驗組織進行測試， 約30名30歲至71歲的白人 女 性，一 邊 臉 塗 要 試 驗 的 除皺面霜，另一邊臉塗上保 濕 面 霜，持 續 四 星 期，測 試發現11款本港有售的除
皺 面 霜 中，沒 有 一 款 能 完 全去除眼角太陽穴位置皺紋。
結果顯示，其中6款除 皺面霜與保濕面霜作比較， 除 皺 功 效 並 不 明 顯，其 中 有效但不明顯 一個樣本改善皺紋的功能， 甚至不及保濕面霜。 測試主要針對除皺效 能、保 濕 效 能、試 用 者 評 消委會宣傳及社區關係 價及標籤資料。測試最高5 小組主席許敬文說：「 用高 分， 「 OLAY 」護 膚 霜 得 到 技術方法，客觀咁去睇皺紋 最高的3.5分，在除皺效能 嘅 深 度 同 粗 糙 度，係 有 效 方 面 得 分 亦 是 最 高；而 表 能 嘅，反 而 用 嗰 啲 人，唔 現 最 差 的 是「 Clinique 」及 覺得有明顯改變。」他認為 「 YVES ROCHER France 」 市 民 要 保 持 皮 膚 健 康，飲 樣本，只有2.5分。 食及生活作息要均衡。
投訴食肆升特價變正價 消委會今年首半年收到 423 宗有關食肆的投訴，比 去年同期多逾一成。消委會 收到投訴，有食客在酒樓特 價時段進食點心，但結帳時 發覺部分點心以正價計算， 酒樓解釋有關點心是特別款 式，但未有在點心紙提及。 消 委 會 表 示，酒 樓 有 機 會 觸犯《商品說明條例》中「誤 導性遺漏 」的條文。 另有「額外收費」案例， 投 訴 人 於 酒 樓 飲 茶，點 了 價值50.4元的點心，連加一 服務費應為 55.44 元，但帳
黃建通攝
▲10款測試的麵包機質素參差。
麵包機製成品 「唔夠靚仔」 參差 消委會測試市面 10 款 麵 包 機，售 價 由 499 元 至 2380 元，發現麵包機焗製 麵包的質素十分參差。同一 款麵包機焗製不同重量的麵 包，表 現 也 截 然 不 同，在 外貌上「 唔夠靚仔 」 ，顏色 深淺不均衡，甚至會有麵粉 黏 在 麵 包 上。在 安 全 測 試 中，根據最新馬達線圈電容 器及物料阻燃性標準要求， 有9個麵包機需改善。
黃建通攝
▲有關食肆的投訴數字上升。
單就「自動進位」 ，變為 56 元。職員解釋是公司電腦程 式計算，又指菜牌上有寫明， 以小數進位方法計算，但投 訴人認為說法不清晰，將個 案交海關跟進。消委會提醒 食肆應自律，將收費方法清 晰列出，避免觸犯《商品說 明條例》 。
保險服務投訴 升三成籲慎選 陷阱 消委會今年上半年接 到195宗有關保險服務的投 訴，較去年同期升近三成， 涉及保險公司對保險範圍及 條款欠缺清晰的披露。 有投訴人購入的危疾保 險，列 明 冠 狀 動 脈 疾 病 受 保，但他完成「 通波仔 」手 術 後，保 險 公 司 卻 拒 絕 賠 償，因為「 通波仔 」為非手 術 性 治 療。另 有 一 名 投 訴 人購買提供每日住院現金補 償的保險，入院做手術後， 於 翌 日 傍 晚 出 院，但 保 險 公司只賠償一日的住院費， 因為現金補償的「 每日 」是 以 連 續24小 時 計 算。消 委 會建議市民應清楚了解保單 列明的條款及政策。
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摩天輪9月動 蔡家緯攝
香 港 將 有 新 地 標， 中環海濱摩 天輪現正進 行施工，預計於9月底開始 試 業，成 人 票 價 每 位 一 百 元。工 程 師 表 示，摩 天 輪 的安全級別屬全球最高，能 抵禦強颱風吹襲。
全新 地標
摩天輪位於九號碼頭 外 ，高60米 ，設 有42個 車 廂，每個車廂可容納八人， 全 程 約15至20分 鐘。車 廂 採 用 高 科 技 設 計，除 了 有 冷 氣，亦 有 通 訊 設 備，可 與地面工作人員聯繫。 摩天輪會在每日早上 10時 至 晚 上11時 開 放，收 費是成人每位100元，小童 70元，學 生、長 者 和 傷 殘 人士享有票價優惠。 營運商Swiss AEX的行 政總裁Leon Snep表示： 「摩 天 輪 投 資 了 兩 億 元，希 望 為香港人打造一個新地標。」 他預計每年約有一百萬乘 客。場 內 超 過 九 成 用 地 會 為 公 眾 開 放，摩 天 輪 後 方 的活動廣場可舉行不同活動。
摩天輪投資了兩億元，希望為香港人打 造一個新地標。 (營運商行政總裁Leon Snep) 高級工程經理譚智城指 出，摩天輪的所有組件已到 達 香 港，現 時 正 進 行 地 基 工 作，待 地 台 固 定 後 便 可 安 裝 腳 架 和 其 他 組 件，預 計最快會在9月完工，待政 府部門審批後便投入服務。 他指早前因連日大雨及審批 工作，令工程延誤一個多月。
蔡家緯攝
▲摩天輪將設於九號碼頭外。
輪就會停止運作。其電力由 港燈提供並設有後備電源， 而摩天輪本身亦有兩個儲 天雨和審批致延誤 備電源，提供「 四重電力保 ，一旦停電，可在半小 他表示：「 摩天輪的結 障 」 構 是 全 世 界 最 穩 陣 的，一 時內疏散所有乘客。 營運商會在今個月進行 定能抵擋吹襲香港的風力。」 招 聘，職 位 包 括 建 築、機 當三號風球或以上生效及風 電工程、零售等。 速超過每秒22 米時，摩天
黃靜文 ︵ 黃建通攝 ︶ ▲
與光影共舞
官和發展商會面 黃靜文指正常 「 迪士尼光影匯 」夜間巡遊將於10月1日登場，設計師利用光影技術， 配合閃爍變幻的LED燈，展現7個別具創意的主題花車。卡通人物奇 妙仙子會作領航，沿路灑遍奇妙金粉，點綴夜空。
公屋印假鈔夫婦被捕 警方搗破一個「 家庭式 經營 」的偽鈔工場，拘捕一 對 正 在 銷 毀 證 物 的 夫 婦， 並搜出面值7萬元假鈔。 前日凌晨一時半，探員 持搜查令前往柴灣邨灣畔樓 ▲警方展示搜獲的假鈔。（ 港台圖片 ） 某單位搜查，但屋內人士拒 於是上前制止，探員共檢獲 絕開門，探員遂破門而入， 逾百張面值五百和一千元的 發現一對男女在「 燒銀紙 」 ， 假鈔，由打印機製造。
許案 前政務司司長許仕仁 及新地聯席主席郭氏兄弟等 人 涉 貪 案，曾 任 許 仕 仁 政 務助理的政制及內地事務局 前副局長黃靜文昨繼續作供。 許就任司長時，曾與郭 炳 江 等 新 地 代 表 開 會，討 論 馬 灣 交 通 問 題，黃 靜 文 指社會大眾覺得官員不應與 發 展 商 見 面，但 很 多 發 展 計 劃 都 有 發 展 商 參 與，故 兩 者 會 面 是 很 正 常。她 又 確認許曾收過由廣東省一 名副省長贈送的金色帆船。 前房屋及規劃地政局常秘劉 吳惠蘭今日將作供。
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聘海關助理工會提反對
(逢周三及周五見報)
小念頭
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他解釋，海關助理除了沒有拘 捕權及不能佩槍外，工作性質 與海關關員有九成相似，例如 需要押送及看守被捕人士，但 海關助理招聘條件只需十年保 安經驗，入職前毋需再經過嚴 格的訓練，擔心有關招聘會影 響海關服務質素。
香港海關現 以非公務員合約 形 式 ，招 聘 全 職或兼職海關助 理，月 薪 近2萬 元。香 港 海 關 關員工會已去信公務員事務局 及保安局提出反對，認為此舉 將矮化現職部隊人員及影響服 務質素，要求停止有關招聘。
影響 服務
對現職關員不公平 工會主席陳明表示，政府 對上一次性聘請海關助理是因 應實施限奶令所作的臨時措施， 但認為有關措施絕對「不可再」 。
雙倍印花稅草案通過
陳明表示，新入職的海關 關員月薪只有約1.6萬元，但沒 有專業培訓的海關助理月薪卻 接近2萬，這對現職員工亦不公
海關正招聘全職及兼職海關助理。（ 資料圖片 ）
「 篩選 」是禁詞？
海關人員職責有其專業及獨特性，絕不能聘 請非專業人員去擔任海關工作。 (工會主席陳明) 平。他強調：「海關人員職責有 其專業及獨特性，絕不能聘請 非專業人員去擔任海關工作。」
陳明認為，海關人員面對 工作量增加，當局應以增聘實 任職級人員去填補空缺。
「斬劉進圖內地冇關」
三讀 立法會昨晚在今屆會期結 束前，以49票贊成、7票反對， 三 讀 通 過 樓 宇「 雙 倍 印 花 稅 」 條例草案。另民主黨提出的豁 免租置計劃業主繳付印花稅的修 正案，則獲得通過。財經事務及 庫務局局長陳家強表示，有關修 正案不會影響政策的大方向。
《 明報 》前總編輯劉進圖早 前遇襲受重傷，有猜測認為， 劉遇襲與報道內地官員貪腐問 題有關。但《 明報 》首席執行 總編輯鍾天祥認為，內地不會 用這種方法懲罰一個傳媒人， 因「 她們不想一個人死，並使 之成為英雄 」 。
鍾天祥接受新加坡《 海峽 時報 》專訪時認為，劉案與北 京冇關， 「 她們 ( 內地 ) 不會用 這種方法懲罰一個傳媒人。她 們不想一個人死，並使之成為 英雄。」他強調， 《 明報 》正與 警方合作，相信很快真相大白。 《 明報 》將繼續與國際調查
▲鍾天祥。（ 資料圖片 ）
記者同盟合作，鍾說「 只要有 事實根據，消息來源可靠，事 件又不涉誹謗 」 ，則有關合作 所涉及風險很低。他又稱，自 己從來沒有干預編採人員。
梁振英政府向人大提交政改報告， 用了「 第一步曲 」一詞，被指寫錯字。 不過，現屆政府既強權，又愛臉，豈會 認錯。事實上， 「 第一步 」也可能沒有寫 錯，昨天也是香港邁向正式撕裂的第一步。 整份報告，政府沒有提及公眾反對篩 選的問題。若說「公民提名」違反《基本 法》 ，政府只能輕輕帶過，但不設篩選的 選舉，絕對沒有違反《基本法》 ，為何政 府不敢直接面對，向人大提出？難道， 《基 本法》列明，行政長官是由篩選產生嗎？ 政 府 在「 保 護 」提 名 委 會 員 之 餘， 也可把港人不願有篩選的問題指出，兩 者「 雖有排斥，但無違憲 」 ，是政府怕觸 動中央神經，自行閹割嗎？那麼，連這 少許反映港人意見的訴求也不敢 提出，港人如何對特區政府再存 希望？今天，政改報告沒觸動中 央神經，但已觸動市民不滿的情 緒。香港未來一年的路更難行， 吵鬧會更多，社會更分裂。
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大陸生減港讀 百萬大道睇波 導航Z世代
▲崔世安 (新華社)
澳門崔世安承諾 改善行政效率 競逐 澳門特首崔世安昨宣布角逐 連任。他承諾改善行政效率，將 閒置土地優先發展公營房屋。他 又強調，若市民可就民主發展凝 聚共識，他樂意向中央反映。至 於過去5年的自我評價？他僅稱， 要交市民和歷史評論。
山寨Note 3爆炸 灼傷 一名48歲姓黃的九巴車長在 開工期間，襯衫袋中的山寨三星 Note 3，突然發出「 吱吱 」聲並冒 煙，他還沒來得及取出手機時， 手機已發生輕微爆炸，令其胸口 感到一陣疼痛。他立即脫下襯衫 並報警求助，送院後發現胸口被 灼傷，敷治後無大礙，案件列作 「 有人意外受傷 」處理。
中學 文憑試前 日放榜， 眾 莘 莘 學子競逐萬多個大學學 位，本港大學亦會錄取 不少內地生。 《 人民日 報 》海外版報道稱，內 地優秀學生到港讀書已 不如數年前般狂熱，部 分原因與港人對待內地 人的「 不友好 」態度有 關，且內地高校日趨國 際化，亦使香港的「 跳 板」作用不再那麽明顯。
資料圖片
態度 不好
題為《 內地學霸怎 樣看待赴港讀書？》的 報道訪問多名內地尖 子 ，指 他 們 放 棄 香 港 的大學面試及巨額獎學 金，轉而選擇北京大學 或清華大學等內地名牌 大學繼續學業；亦有到 港的內地尖子短時間內 退學，再戰內地高考，
▲《人民日報》報道稱，本港大學對內地尖子的吸引力下降。
升讀內地的名牌大學。 報道指除不適應學 習生活方式、全英語教 學、粵語廣泛使用及不 同的社會文化環境等， 令內地尖子不再留港或 到港讀書，港人的不友 好亦有關， 「 赴港讀書 不如前幾年狂熱，另一 個原因與部分港人對待 內地人的態度有關。」
尖子退學轉戰內地 報道中訪問了一位 雲南狀元，他指通過近 年在港發生的導遊辱罵
內地遊客、內地小孩在 港當街小便等事件，能 看出部分港人對內地人 的不友好態度，令自己 不得不考慮，如在港生 活、人脈及社交等方面 會不如在內地舒服。
部分港人不友好 報道亦引述內地學 界 人 士 稱 ，近 年 內 地 高校國際化優勢日趨明 顯，北大、清華亦同樣 有出國交流的機會，使 香港的「 跳板 」作用不 再那麼明顯。
得感謝好友蔡子強的邀請及提醒，才有機會在中大百萬大 道看世界盃決賽，邊欣賞月色邊看德國及阿根廷如何為榮譽全 力拼搏。月下百萬大道的悠閒跟球場上的追趕對照委實強烈。 大學時代當然在百萬大道留下不少腳毛與汗水，也曾經歷 過浪漫與激昂。記得剛入學還是新鮮人的時候，就碰上被稱為 醫學院事件的爭論。一眾師兄師姐為了新成立的中大醫學院可 以取錄A-level學生，變相令他們少讀一年提出種種質疑，認為 是放棄對通才教育、對大學四年制的堅持。懵懂的我連四年制 的深層意義也沒弄清楚，只糊裏糊塗跟大家一起坐在近飯煲底 （ 科學館 ）對開的百萬大道集會，聽不同的人慷慨發言。坐着 坐着，除了感到百萬大道的寬廣開揚外，還有那硬得異乎尋常 的石階。 今次重遊百萬大道，中大已在四年制跟三年制間轉了一圈， 回到四年制這個原點。百萬大道還是一樣寬廓，石階還是一樣 的硬，月亮還是一樣的皎潔，圍坐的人當然不一樣，碰口碰面 都是「 90後 」 ，像我這樣的「 60後 」寥寥可數。 不過，當大家一起為美斯失機而惋惜，為德國名將高路斯 （ Gluse ）退場而鼓舞，為加時的美妙入球歡呼時， 「 90後 」 、 「 80 後」 、 「 60後 」已分不清楚，大家只是一心一意觀賞這場近年最 精采的世界盃決賽。百萬大道真是個好地方，既可以是反對大 學四改三的集會場地，也可以舉行莊嚴的畢業禮，還可以像外 國城鎮的露天廣場，讓大家高高興興看世界盃。下屆決賽再約 多幾個老鬼到這裏 盧峯 (逢周一至周四見報) 睇波吧！ 任蘋果日報主筆十多年，寫下幾百萬字評 論，跑過十次馬拉松，最愛 Bowmore18 年威士忌，愛聽「 任我行 」。 lofung63@gmail.com
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新聞
News
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隨「几」應變
鐵塔靈魂
巨型 Snoopy 踩入海港城
▲日本史諾比藝術大師大谷芳照(中)都嚟咗香港。
繼橡皮大黃鴨同多啦A 夢踩入香江後，海港城又迎 來全球最大、有成3.3米高 嘅《花生漫畫》主角「史諾比」 (Snoopy)喇！ 呢套超巨型Snoopy藝術 裝置設計，其實有多個組件 嘅，就好似令已經好俏皮嘅 Snoopy喺地底升上地面，再 發力起跑咁！咁生動有趣， 相信又會再引起一陣影相熱 潮喇！ 今次展覽嘅功臣，就係 曾經同《花生漫畫》作者查 爾斯．舒爾茲多次合作嘅日 本史諾比藝術大師大谷芳照 (Yoshi Otani)啦！ 大谷芳照噚日出席傳媒
發布會時透露，佢會喺今日 嘅開幕儀式上，即席繪製特 別為今次展覽而設計嘅「香 港」史諾比巨形書法 ！ 大谷芳照會喺呢幅4米 x2米嘅字畫入面，仲加入咗 代表香港嘅「龍」同「帆船」 圖案，好富有濃厚香港特色 同東方味道㗎！一眾Snoopy 迷，記住去捧場喇！
▲含「龍」同「帆船」的「香港」 poster。
三大電訊營運商，合資成 的iPhone6因生產問題，或會延 立「鐵塔公司」 ，將有助改善內 至明年才推出市場，由於中移 先 來 一 個 爛 Gag。昨 午 地電訊行業，鐵塔和基礎設施 動早已在蘋果公司(US：AAPL) 如 常 出 席 無 綫《創 富 坊》直 重複建設問題，長遠有助提升 推出iPhone5時展開合作，預料 播 財 經 節 目，主 持 是 葉 永 禧 企業股本回報率，以及提高投 當iPhone6在內地市場推出時， Cyrus(亦是加拿大幫，同樣曾 資效率，並將有效降低資本性 中移動將有機會第一時間引入， 不讓聯通專美，即使以較高價 在加拿大中文電台工作，筆者 開支。 的服務合約綑綁式消售，仍有 由於 「鐵塔公司」 成立首 現在逢星期一及四多倫多時間 早上8：45，都會在《陽光早晨》 個階段，主要集中電訊基礎建 機會獲得忠實「果迷」出機支 節目，跟主持人李婷River，暢 設，有助改善三大營運商現金 持。中移動股價較早前大幅度 談本港和環球股市。)Cyrus問： 流，到第二階段，三大電訊營 調整，現時雖回升至80元以上， 運商，將有機會把部分電訊資 預測市盈率僅11.5倍，估值仍 今日港股有甚麼焦點？ 我答：很簡單，跟許冠傑 產注入，協同效應將更為明顯。 吸引。未來增長動力則取決於 4G客戶數目，以及客戶手機數 中移動現時擁有較多的鐵 40年前一首經典歌曲有關。 據使用量的增長。 塔資產，若需要將現有的設施 答案是：鐵塔靈魂。 三大營運商，共建一個塔， ，意味中移動 不是嗎？一個「鐵塔」 ，炒 注入「鐵塔公司」 激起千重 「升」浪。 將與其他兩間電訊商 「分享」 起一眾電訊營運商股和電訊設 備股，絕對是近日股票市場「靈 資產，受惠程度將較低。不過， 總括整個概念而言，中移動目 魂」所在，哈哈。 黃德几 (逢周一至周四見報) 千呼萬喚始出來，內地三 前擁有最多的4G客戶，管理層 金利豐證劵研究部執行董事、 「傑 大電訊營運商日前確認，將共 早前表示，截至今年6月底止， 加拿大大學同學會首屆 出 才 俊 楓 葉 獎 」得 獎 者、 傲翔獎勵計劃理事、高智 同出資成立「中國通信設施服 中移動的4G客戶總數已突破 商人士組織 Mensa 會員、 務股份」 ，亦即市場稱為的「鐵 1,000萬戶，成立「鐵塔公司」 中華廠商聯合會專業諮詢 服務計劃顧問、中華總商 塔公司」 ，主要業務是建設、維 有助擴大電訊設施的覆蓋範圍， 會青年委員會委員、香港股票分析師協會理 事，定期在電視台、電台及網上電台主持財 護和營運通訊鐵塔，持股比例 以中移動龐大的客戶群，可望 經節目，並在多份報章及雜誌撰寫專欄，常 獲邀接受中外媒體訪問，同時擔任企業培訓 分別是中國移動（941）40%、 有更多客戶升級至4G計劃，利 及投資課程導師，個人著作包括《 投資得機 》。 wongdickie@kingston.com.hk 中國聯通（762）30.1%、以及 好盈利增長。 https://www.facebook.com/wongdickie1 另外，近日雖然流傳5.5吋 http://t.sina.com.cn/dickiewong 中國電信（728）佔29.9%。 http://t.qq.com/wongdickie/
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新聞
News
俄地鐵出軌逾百死傷 俄羅斯莫 斯科發生地鐵 意 外 ，一 輛 行 駛中地鐵3節車 廂 出 軌，最 少19人 死 亡，逾 160人受傷，50人情況嚴重， 多人被困車廂待援，是莫斯科 地鐵近年最嚴重的事故之一。
斷電 急煞
▲傷者被抬出後即場接受急救。（ 互聯網 ）
▲直升機將傷者送院。（ 互聯網 ）
事發於周一早上8時半繁 忙時間，出事的列車行走莫斯 科地鐵深藍線，駛至勝利公園 站與斯拉維揚斯克站之間時，
由於電壓下降，觸動信號系統 警報，導致列車緊急煞停，3 節車廂出軌，部分乘客傷勢嚴 重，被抬到地面後由直升機送 院。救援工作仍在進行，仍有 多人被困損毀車廂中。
「 乘客如骨牌倒下 」 有報道指，事發時地鐵極 之 擁 擠，場 面 混 亂，列 車 緊 急煞車時，乘客如骨牌一樣倒 下，多人肋骨或手臂受傷， 「所 有人都處於歇斯底里狀態 」 。
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列車損毀嚴重，車卡重疊。
互聯網
有傳列車出軌前曾冒煙 ，但 當局否認 ，稱導電鐵軌突然 斷電，才是發生意外的主因。 當 局 安 排 車 廂 內 250 名 乘 客 疏散 ，並安排 66 輛巴士接載 受影響乘客 。
B女天生無鼻孔
英國17個月大女嬰伊雲絲（ 圖 ）患上缺鼻畸形，天生無鼻及鼻孔，沒 有嗅覺或鼻竇，生性樂觀的她與常人無異，亦跟正常人一樣會打噴嚏， 今年將裝上義鼻，重過新生。（ 互聯網 ）
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新聞
News
英外相辭震驚政壇 英 國 政 壇 大 地 震！ 外相夏偉林 在政府內閣 改 組 前 突 然 宣 布 辭 職，即 時 生 效，並 改 任 下 議 院 領 袖，有 傳 國 防 大 臣 夏 文 達 將 接 掌 外 相 一 職，顯 示 英 國要加大在歐盟的話語權， 消息震驚政壇。英國首相卡 梅 倫 宣 布 改 組 內 閣，為 明 年5月大選做準備，預料有 更多女性及年輕面孔加入， 並會增加內閣的右翼色彩。
謀組 新閣
▲英國外相夏偉林突然宣布辭職。（ 美聯社 ）
做的事 」 。53歲的夏偉林曾 任保守黨主席，首相卡梅倫 高度讚揚他是帶領保守黨的 明燈，亦是他的知己及顧問。
料吸納女性入閣 出 任 英 國 外 相4年 的 夏 偉 林，周 一 突 然 在 官 方 Twitter宣布辭去外相職位， 即時生效，但會留任首席大 臣職務，並接替凌士禮擔任 下議院領袖，直至明年5月 大選。他在Twitter中透露， 至明年他便當了26年國會 議員，是時候展開人生另一 階段，但他不會角逐連任議 席， 「 希望可着手做一直想
夏偉林離任、支持英國 留在歐盟的資深閣員祈淦禮 亦 請 辭，分 析 相 信，卡 梅 倫希望吸納更多女性及年輕 面 孔 加 入 政 府，迎 接 明 年 大 選，並 會 向 歐 盟 採 取 更 強 硬 立 場。預 計財 政 部 金 融 事 務 次 官 摩 根、教 育 部 次 官 特 拉 斯、就 業 部 次 官 麥克維伊將獲提拔入閣。 英國傳媒引述消息指，
▲有望加入新閣的女政客。(互聯網)
國防大臣夏文達將接任外 相，他 屬 疑 歐 派，去 年 曾 表示，若卡梅倫爭取不到較 佳成員國條件，他認為英國 應脫離歐盟。卡梅倫早前高 調阻止容克擔任歐盟委員會 主席失敗，英國選民疑歐、 退歐聲音高漲，分析預料， 卡梅倫的新閣會增加疑歐及 右翼色彩，迎接明年5月舉 行的大選。
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互聯網
▲武志忠
內蒙官家設立佛堂 佛像下藏百隻鹹碟 對比 內蒙古自治區政府原副秘書 長、法制辦主任武志忠把一間房 子裝修成佛堂。他把念經拜佛當 做每天的必修課。然而，令人意 外的是，在供奉佛像的櫃子下面， 武志忠竟然又擺放近百張淫穢色 情光碟！ 虞愛華身後的 ▲ 礦泉水令他穿崩。
互聯網
扮節約安徽官穿崩 出醜 安徽省安慶市市委書記虞愛 華為扮清廉節儉，手拿廢棄日曆 紙做講稿，但會議桌上貴價礦泉 水出賣了他，這些礦泉水高達30 多元1樽，令他當場穿崩。虞愛華 曾取締火葬，多名老人自殺。
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新聞
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民跪哭訴官笑拉人 香 港 的「 新 界 東 北 發 展 計 劃」 ， 出 現 了「 浙 江 義 烏 加 強 版」 。義 烏 村 民為抗拆遷，由80多歲阿婆下跪 向官員陳情。負責官員見狀，不 單沒有理會，還笑吟吟下令公安 抬人扣押相關村民！
無法 無天
義烏工業園區張滸村的村民 因不滿政府瞞住村民，將原本安 排給村民做舊改安置的土地賣掉， 周一向園區政府請願，現場官吏 面對80歲阿婆下跪哭求，不但無
互聯網
▲公安抬人。
互聯網
互聯網
▲ 村 官 笑 含 香 煙， 無視跪地村民。
動於衷，還笑容燦爛，口含香煙， 邊笑邊下令扣押兩個村民。
政府稱為「 禮節性微笑 」 被趕走的張滸村村民說必定 會抗爭到底，而當地政府解釋該 官展示的是「 禮節性微笑 」 。
▲村民下跪官員笑。
退休高官受賄通姦 火柴炸彈新疆嚴防 湖南政協前副主席 陽寶華涉受賄及通姦被 開除黨籍，是第4名退休 後被開除黨籍官員，亦 是「 十 八 大 」以 來 第27 位被調查的省部級官員， 也是今年以來第10位被 調查的省部級高官。
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新疆銷毀2萬餘盒火 柴，防 暴 恐 分 子 利 用。 原來火柴盒側面的摩擦 片，主 要 原 料 是 赤 磷， 而赤磷是製作炸彈信管 的主要原料。一包火柴 盒側面刮取的赤磷，足 夠做20支小型信管。
洗腎漢西瓜滯銷 女逼輟學籌醫費 慘情 在安徽合肥郵電新村賣了 七年西瓜的「 賣瓜老周 」周禮昌 身患尿毒症。為省錢，他買來 洗腎機，自己在家透析（ 洗腎 ） 。 如今，周禮昌家近萬斤西瓜滯 銷，治療費無法保證，女兒也 準備放棄上大學的機會，打工 籌洗腎錢。老周希望，能有好 心人買下他的西瓜，不能讓他 的病耽誤了女兒的學業。
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新聞
News
被斬的鄧婦手部受 ▲ 傷 。︵ 互聯網 ︶
病婦煲藥被斬尿淋 惡霸 前日下午，廣州越秀區一名 鄧姓婦人在家中後院用煤炭火煲中 藥，突然遭樓上女鄰居潑尿。鄧婦 上樓找鄰居理論，豈料對方拿出菜 刀斬人，鄧婦的兒子上去勸架又被 斬傷。據街坊稱，斬人女子搬來一 年多，經常跟人吵架。
（ 互聯網 ）
大陸當局極力淡化事件，不肯 承認或否認事件是否恐怖襲擊。但 天津廣播電台官方微博卻引述巴士 上乘客吳先生表示：「看到炸彈。」 廣州公安僅表示， 「有人帶違禁品 上車。」
一名懷有3個月身孕的大肚婆 燒傷超過30%，臉與雙腿燒傷。有 人問她，是否燒爛了絲襪？孕婦回 答：「這是我的皮膚！」 央視昨晚則提出「巴士遇險逃 生攻略」 ：車內着火，要用衣服包 住頭部衝出去；車門若打不開，用
近政 府樓
▲巴士燒剩車架。 ▲受傷孕婦。 （ 互聯網 ）
傷者送院 。 ▲
怪異 23歲晒命女郭美美上星期涉 嫌賭波被捕後，近日有整容醫院爆 出郭美美花13萬元人民幣整容的 帳單，而她剛在整容手術後，頭包 紗布的照片亦在網絡廣泛流傳。
昨晚8時廣州一 輛巴士突然爆炸起 火，有3名乘客全身 着 火 滾 下 車。巴 士 被燒成廢鐵，場面混亂。大火救熄 後，消防發現2具燒焦的屍體，最 少25名傷者，包括1名孕婦。爆炸 現場與海珠區政府相距僅數百米。
︵ 互聯網 ︶
郭美美整容照流出
燒 ▲焦屍體 。
▲郭美美（ 互聯網 ）
︵ 互聯網 ︶
廣州巴士爆炸兩死 安全錘錘尖猛擊車窗玻璃四角，出 現裂縫後用腳踢；高踭鞋亦可當安 全錘用；亦可旋轉天窗旋鈕，可將 天窗往外推，車輛側翻時從天窗逃 生尤佳。
晉地下賭場蠱惑機呃錢 變態幼稚園嘔吐物餵童 山西晉城日前搗破一個 大型地下賭場，繳獲34部角 子老虎機及撲克機等，賭場 內部機關重重，暗門和閉路 電視齊備。每部賭博機器均 經改裝，如撲克機可遙控賽 果，賭客根本不可能贏。
互聯網
在江蘇，有幼稚園傳出虐兒 黑幕，教師強迫幼童吃嘔吐物， 而舉報者更懷疑收「掩口費」後 不知所終，令事件不了了之。近 在深圳，有小學歧視病童，拒絕 錄取患兔唇的8歲學童，甚至收 ▲深圳8歲兔唇男 童。（ 互聯網 ） 回已發出的入學通知書。
南海宗
鴨子划水 近日強國政局，可謂如「鴨 子划水」 ，表面睇落隻鴨仔好似 好輕鬆自在咁，實際上佢對腳 喺水中出盡晒力去划水！呢期 睇落好似冇乜大件事，但習總 其實做咗好多嘢，暗中做咗啲 手腳。佢最近一方面晉陞咗四 位上將；另一方面又清洗咗《人 民日報》 、 《央視》同埋中共北 京市委機關報《北京日報》嘅管 理層。簡單啲講，習近平好明 白「槍桿子和筆桿子裏出政權」 嘅道理，雖然佢上台只有一年 多啲，但實際上佢充分利用咗 呢一年嘅時間，到呢一刻，軍 方同埋傳媒中一味效忠「前朝」 領 導 人 嘅 幹 部，都 畀 佢 換 得 七七八八。講到底，做咗咁多 嘢，可能目的只有一個，就係 為咗成為「新一代強人」鋪路。 睇到咁嘅勢頭，嗰啲以前成日 為「前朝」講好話嘅人，可能都 會「轉軚」咯！
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健康
Health
李慧詩等名人聯署 聯合國兒童基金香港委員會、 香港母乳育嬰協會、香港天主教 母 乳 育 嬰 會 等7個 機 構，為爭取
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食物及衞生局參考世衞及聯 合國兒童基金會於70年代撰寫的 《 國際母乳代用品銷售守則 》及其 後的相關決議，草擬出《 香港守 則》 ，但守則於去年2月完成公眾 諮詢後，一直落實無期。政府將 於下周一到立法會，向衞生事務 委員會公布諮詢結果。
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晶晶 撐場
沙田醫院
餵哺母乳在香 港的普及率偏低， 由 本 地7大 支 持 母 乳機構聯合組成的 「 愛嬰行動 」 ，早前收集近三千個 聯署簽名，支持落實《 香港配方 奶及相關產品和嬰幼兒食品的銷 售及品質守則 》(《 香港守則 》)， 規管配方奶推銷手法。團體和聯 合國兒童基金香港委員會大使郭 ▲香港的母乳餵哺率一直偏低。(資料圖片) 晶晶，昨向食物及衞生局局長高 永文遞交簽名，促請他於下周一 《 香港守則 》早日落實，聯合組成 在立法會表態支持落實守則。 「 愛嬰行動 」 。
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三千聯署促管奶粉廣告 沙田醫院5病人 感染鼻病毒
郭晶晶嘆廣告太多 陳啟恒攝
聯合國兒童基金香港委員會 主席陳晴及大使郭晶晶，昨與近 奶粉廣告多得超乎想像，她說： 30位母乳媽媽、寶寶及行動成員 「 幾乎每天一打開電視就會看到(奶 會見高永文等人，並提交早前收 粉廣告)，比我以前在內地看到的 集近三千個機構及個別人士的聯 多太多了。」 署簽名，支持落實守則，包括單 車運動員李慧詩及黃金寶、榮休 高永文指業界多爭議 主教陳日君樞機等人。 陳晴認為，政府及志願團體 陳晴說，香港初生嬰兒首6個 等所作的母乳餵哺公眾教育，都 月的全母乳餵哺率僅2.3%，相較 被奶粉商排山倒海的宣傳攻勢所 國際水平平均約40%，是數一數 掩蓋，要將母乳餵哺重塑為正常 二之低。郭晶晶亦坦言，香港的 及主流的餵養方式，就必需盡快
幾乎每天一打開電視就 會看到(奶粉廣告)，比 我以前在內地看到的多 太多了。 (大使郭晶晶)
防疫 沙田醫院發言人昨表示，該 院精神科一個女病房，自本月3日 起先後有5名病人，及一名職員出 現上呼吸道感染徵狀，其中一名 病人對鼻病毒測試呈陽性反應。5 名病人中有3人已康復出院，另兩 人正接受隔離治療。
胰島素輸注器 針頭脫落促停用
令《 香 港 守 則 》出 台，希 望 高 永 文能聆聽市民心聲，於下周一在 小 心 衞 生 署 昨 提 醒 市 民 不 要 使 立法會表態支持落實守則，並公 用 Cellnovo 生產的胰島素輸注器 布推行時間表。 Infusion set 5mm stainless steel 高永文表示， 《 香港守則 》的 （ 型 號：5mm-INF 5 ）及 Infusion 公眾諮詢去年2月完成，但因業界 set 8mm stainless steel（ 型 號： 對36個月奶粉的宣傳問題有激烈 8mm-INF5 ） ，因該產品的不銹鋼 爭議，故遲遲未落實守則。他又 針頭有可能自行脫落，這情況並 說未來數月會聽取議員意見，諮 不構成風險，但病人或需尋求醫 詢各方後再決定是否修訂當中條 護人員協助才能移除針頭。 例，才可落實守則。
健康情報
淺談痛風 (1)：尿酸偏高=痛風症? 日常偶爾會遇到來屈臣氏 藥房查詢治療痛風症的病人， 傾談之間，發現部分人士其 實未有出現痛風症狀，只是 於身體檢查或常規血液檢查 中發現血內的尿酸水平偏高， 所以意欲自行尋找「降尿酸藥」 服用。 我們先了解尿酸從何而 來 。尿 酸 是 身 體 代 謝 嘌 呤 （ Purine，構成DNA的其中一 種 物 質 ）的 最 終 產 物，約 七 成嘌呤源於身體內細胞，其 餘三成則來自飲食攝取。大 部分的尿酸會經腎臟排出體 外，避免積聚於身體。然而， 當身體增加產生尿酸或尿酸 的排洩減少時，血液內的尿 酸濃度便會升高，若持續高 於「 飽 和 水 平 」 （ 約 為7mg/ dL ） ，就會促使尿酸在關節、 軟骨或其他軟組織沉澱結晶， 誘發關節發炎，是為「痛風」 。 痛風好發於下肢的關節，尤 其常見於腳趾大拇趾的跖趾
關節。痛風發作的時間無法 預計，有些病人甚至在睡夢 期間初次病發，其中一邊的 大拇趾突然劇烈疼痛，加上 發熱和紅腫，連穿上鞋子也 極為困難。尿酸水平與痛風 雖然息息相關，但兩者不能 劃上等號。事實上許多尿酸 偏高的人終其一生都未會出 現痛風性關節炎，單純的尿 酸偏高一般亦無需用藥治療。 無論是尿酸偏高者還是痛風 症患者，為了控制尿酸，飲 食上應懂得「 揀飲擇食 」 ，日 常多進食蔬菜，確保攝取足 夠水分，同時應避免過量進 食嘌呤含量豐富的食物，如 酒類（ 尤其是啤酒 ） 、內臟、 貝類海產和紅肉等。肥胖人 士亦應特別注意體重控制。 下期將集中談談痛風性關節 炎的藥物治療。
何思媛 屈臣氏藥劑師
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健康
Health
雨點矯老花眼
不少長者 在閱讀報紙或 手機等時都 會「矇查查」 ， 要 佩 戴 老 花 眼 鏡 來 輔 助。 要 解 決 老 花，並 不 能 單 靠 激 光 手 術，有 私 人 矯 視 中 心引入新技術「 雨點矯視 」 ， 將猶如「 放大鏡 」的啫喱狀 微 透 鏡 放 入 角 膜，改 變 角 膜 弧 度，以 改 善 近 視 力 及 中程視力，過程僅需數分鐘。
不再 矇查
年紀漸長，眼部的晶狀 體 失 去 彈 性，在 看 不 同 距 離的物體時難以準確對焦。 大多數人在40歲後會覺得 閱讀或進行其他活動時出現 視 力 障 礙，51歲 後 更 會 出 現 此 種 情 況。據 統 計，世 上有逾10億人口患有老花。 想解除老花眼鏡的束 縛，單 靠 激 光 手 術 只 能 輕 微改變眼角膜的中心弧度， 無法改變老花症狀。
微透鏡植入角膜薄瓣 香港矯視中心引入「 雨 點矯視 」技術，配合激光矯 視手術，可重塑遠近視力。
▲治療技術原理是將一個含水量達80%、細如針頭大小的微透鏡植 入角膜薄瓣下，輕微地改變眼角膜弧度，改善近視力及中程視力。
美 國 眼 科 醫 生 Luis G Vargas進行「 雨點矯視 」手 術 逾50次 ，他 說 ，此 技 術 是世上首個自然解決老花眼 問題的治療方案，原理是將 一個含水量達80%、細如針 頭大小的微透鏡植入角膜薄 瓣下，輕微地改變眼角膜弧 度，改善近視力及中程視力。
手術只需數分鐘 Luis說，透鏡是由一種 柔軟的生物材料凝膠製成， 與角膜的性質及含水量相 近，透 明 如 自 然 淚 水，不 會引起外觀變化，亦能適應 昏 暗 燈 光。在 大 多 數 案 例 中，患 者 都 沒 有 或 僅 有 輕
▲眼科醫生Luis G Vargas
微的疼痛感，但病人可能出 現暫時性遠視力輕微模糊、 視 力 波 動、眩 光、光 暈 及 乾眼等，但數月內會改善。 「 雨點矯視 」手術過程 只需數分鐘，手術後約8小 時 可 恢 復 視 力，但 手 術 只 適 合 眼 睛 健 康 的 人 士，患 有白內障的人士則可選擇人 工 晶 體 置 換 手 術，同 時 清 除白內障及矯正老花。
基因相似易成好友 嗅味相投？有美國研究 發 現，原 來 朋 友 間 的 基 因 較 為 相 近，其 中 嗅 覺 基 因 相似度最高。研究更顯示， 一個人與朋友的基因近似程 度，相當於與第4代表親的 相近程度。 科學家針對美國麻省近 2千人約150萬組的基因變 異 標 記 展 開 研 究，結 果 顯 示，在 同 一 群 體 中，彼 此 基 因 類 似 的 人，會 較 完 全 陌生的人更容易成為朋友。
嗅覺基因相似最明顯 加州大學聖地牙哥分校 醫學遺傳學與政治科學教授 佛勒說，朋友間基因相近方 面，嗅 覺 基 因 最 明 顯，因 喜 歡 相 同 味 道 的 人，易 被 類似環境吸引；免疫系統相 似 度 最 低，因 可 減 低 傳 染 病傳播機率，有利人類演化。 佛勒稱，相同社交圈的
人約有1%基因相同，全基 因 組 分 析 顯 示，朋 友 間 具 有 遺 傳 上 的 相 似 性，人 類 選 擇 的 朋 友，通 常 與 自 己 有 相 似 的 基 因，故 透 過 測 試 DNA，便 可 估 計 哪 些 人 可以成為好朋友。
▲研究指人類通常選擇與自己 有相近的基因作朋友。(網上圖片)
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財經
Finance
資金湧港應付佔中？ 熱錢持續流入本港， 金管局繼周一收市後承 金 接美元沽盤後，昨早開 接 市前再向市場注資19億 市 元，收市後又注資27.13億元，令周四 收市後 注 銀行結餘預測增至約2,075.7億元。對 於金管局月內多次注資，有大行認為， 資金流入或與「 佔領中環 」有關，因 銀行要預先準備充足港元應對。
大行 推測
花旗的報告指出，資金流入除了 因 投 資 者 看 好 港 股 外，不 排 除 有 部 分是為了應付可能出現的「 佔中 」行 動。報告認為，資金流入將會持續至
8月底，而愈接近「 佔中 」 ，市場對港 元的需求愈強；該行又預計， 「 佔中 」 很大機會於8月發生，但只會對中環 商業活動構成短暫影響，由於本港銀 行已作出準備，相信實際影響有限。
中移領大市升113點 港 股 方 面 ，恒 指 昨 跟 隨 美 股 高 開136點 後 ，一 度 升149點 至23, 496 點，惟午後曾收窄至僅升51點，低見 23,398點，收報23,459點，升113點， 成交升至520.1億元。中移動(941)宣 布截至6月底的4G 用戶突破1,000萬 人，刺 激 股 價 大 升3. 4% 至81. 2元，
貢獻48點升幅，而中電信 (728)、中 聯通(762)亦升1.7%及1.1%。電訊設 備股亦受追捧，中興通訊(763)上調上 半年盈利預測，股價昨漲8.4%，收報 16.3元，晨訊科技(2000)亦飆11.4%。 另外，6間央企成為國企改革試 點，當中包括中糧集團、中國醫藥集 團總公司及中國建築材料集團等。中 糧旗下的中國食品(506)大漲16.7%， 中國糧油(606)升7%，中糧置地(207) 亦 彈8. 2%，惟 中 糧 包 裝 ( 906) 僅 升 0.7%，國藥(1099)及中國建材(3323) 則齊升5%。至於首日上市的聖牧(1432) 收報2.38元，較招股價低0.4%。
市況行情 恒生指數：23,459點（ ▲113 ） 主板成交金額：520.1億元 人民幣 / 港元 1.2484 歐元 / 港元 10.549 英鎊 / 港元 13.296 加幣 / 港元
7.2196 澳元 / 港元 7.2638 日圓 / 港元 0.0763
紐約期油 100.2美元 ▼0.71
黃金 1,310.6美元 / 盎司 ▲4.3
陸貸款加速小微企業受惠 人民銀行昨公布，6月份新增人民幣貸款達1.08萬億 元人民幣(下同)，高過市場預期的9,150億元，按年增加 2,165億元。總結上半年，人民幣貸款增加5.74萬億元， 按年多增6,590億元。不過，內銀股未受刺激，工行(1398) 跌0.2%，中行(3988)升0.6%，而農行(1288)亦軟0.6%， 至於交行(3328)及建行(939)則無升跌。 截至6月底，金融機構本外幣貸款餘額為82.88萬億元， 按年升13.7%，人民幣貸款餘額為77.63萬億元，按年增 14%，增速較5月底微增0.1個百分點。
定向降準見成效
LINE籌備上市 估值達765億 據《 彭 博 》報 道 ，即 時 通 訊 應用程式開發商LINE已經向東京 證交所遞交上市申請文件，計劃 在東京上市後再往美國集資，將 考慮在紐交所或納斯達克掛牌。 市傳 LINE 估值逾1萬億日圓 (約765億元)，其母公司Naver正 與野村及摩根士丹利合作，擬最
早於今年11月上市。 至於明天上市的內地男裝品 牌虎都 (2399)，以招股價範圍中 間3.9元定價，其公開發售部分超 額認購17%，一手1,000股的中籤 率100%，據輝立網上交易場資料 顯示，其暗盤價於上市前夕插水， 跌3.8%至低位3.75元收市。
互聯網
▲即時通訊軟件LINE在日韓地區深受歡迎。
人行表示，上半年的貸款增長加快，信貸結構亦明顯 改善，其中西部地區貸款增速高過東部及中部，區域信貸 不平衡的狀況已改善，而受惠人行扶助小型企業及農業的 定向降準，上半年小微企業貸款餘額為14.17萬億元，按 年增長15.7%，較大型企業貸款增速高5.6個百分點，比中 型企業高2.3個百分點，較其他各類貸款的平均增速，亦 高出1.7個百分點。 另外，涉及農業的貸款增長亦較快，餘額按年增長 16.6%，而保障房貸款餘額更大升42.3%；相反，產能過 剩行業中的長期貸款增速放緩，其中鋼鐵及建材業更錄得 負增長，反映國策開始奏效。
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戰神秘笈
比亞迪可低吸 電動車受國策支持熱捧，但港股中成熟的純電動 車生產商只有股神愛股比亞迪(1211)。近日全球電動車 另一龍頭公司TESLA表示將開放所有的專利技術，希 望藉此推動行業發展。TESLA此舉針對電動車的應用 的局限性，造成 ”Supply Create Demand ”的形勢， 而其技術中，以快速充電這一塊最令人心動，大贏家 相信是比亞迪，獲得技術可以豐富公司的產品。 TESLA的目的是為其未來的大電池廠提供下游需 求及建構其電網儲電的業務。而比亞迪在中國的網絡， 其實可以與TESLA合作，比亞迪早前以35元的價錢公 開配售5%股份，之後股價一直升，反映市場 支持者眾。公司估值因行業獨特，基本上 沒甚麼一致的基準，但國內的利好消息及 TESLA的新聞能支持股 價，短線可以見早前的 股戰神 (逢周一、三、五見報) 專欄作家股戰士恩師，炒股戰鬥力已達神級， 高位55元。 2013年投資組合淨增長超過200%
美麗家園盈喜料多賺逾30％ 預計下月發表中期業績的美麗家園(1237)昨天收市後 發盈喜，預期截至今年6月底止中期純利，將按年錄得顯 著增長，增幅不少於30%；管理層相信，純利增長主要是 由於市場對集團產品的需求持續旺盛，令營業額受惠而增 加所致。消息指，該公司最近曾邀請基金公司前往總部考 察，加上較早前發出營業額大增公告，令成交顯著上升。 該股昨收報0.86元，大升7.5%，成交4,850萬元。
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財經
Finance
跳草裙舞八成「得米」 草裙舞 」的受訪者中，的確有78%成 人才有價，有調查 功透過此方法而獲得升職或加薪。 顯示，香港的金融專才 習慣以辭職「 跳草裙舞 」 博取升職加薪，而且近 影響與上司信任 八成人最終成功達到目的。分析指出， 調查中，有逾六成金融專才認為 由於較多專才看不到清晰的前景，並 僱主會對自己的辭職表示關心，當中 缺乏可觀的薪酬，因此願意以破釜沉 32%認為原因是僱主難以尋找新的人 舟的手段爭取更佳回報。 才，亦有29%認為與上司合作關係良 好 。eFinancialCareers 亞 太 區 總 監 金融服務業求職網站eFinancial- Neil Clark認為，即使大部分曾辭職的 Careers 的調查發現，本港有22% 金 金融專才成功達到目的，但此方法將 融專才曾以辭職博取加薪或晉升機會， 直接影響他們與上司之間的信任，升 而他們當時其實未找到新工作，此現 職加薪的短期利益亦很快被抵銷。 象在香港的比例，更明顯高於其他亞 另外，調查亦發現只有半數受訪 洲地區，例如新加坡的12%，而中國 者會與上司定期進行一對一面談討論 只有4%；不過，出乎意料的是，曾「跳 事業發展，近七成金融專才希望以後
金融 專才
索料 咩網絡商Wi-Fi任用？ 天后
相 信 好多人都 好似Ivy妹咁，鍾意 喺搭港鐵無無聊聊嗰陣，同朋友傾吓 電話或者發吓WhatsApp打發時間， 不過遇啱啲角位就成日斷線！好似
前排有朋友Send咗段「 齊昕的母親 」 短片來，我Load極都Load唔到，搞 到即時好鬼吊癮。 話說最近我真係的起心肝去搵吓 新Plan，就發現香港電訊(6823)已經 將PCCW-HKT同One2Free合併咗，
資料圖片
▲調查指，本港22%金融 專才曾以辭職博加薪。
可以有機會實行定期的面談，反映香 港的員工及直屬上司未有充分溝通機 會，就事業發展作出討論。調查建議 僱主定期展開一對一的面談，以直接 提高員工歸屬感及有效挽留人才。
變成「 csl. 」 ，唔知兩網合併之後，網 速會唔會快啲呢？搞到我都想試試佢 實力，雖然個月費係有調整，但香 港電訊話會開放Wi-Fi網絡，比csl.嘅 客戶喺包括港鐵在內嘅地方用喎，咁 Ivy妹就一於用多啲 Wi-Fi，慳啲用數 據啦！
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敏碩投資Flipboard
電訊設備股黑馬 內地三大電訊營運商共建鐵塔公司的股權架構終於 落實，隨着三者的基礎設施共用合作，有助降低電訊 商建設開支和維護費用，提高行業投資效率。雖然削 減成本不代表盈利提升，但對於4G網絡部署本屬弱勢 的聯通(762)及中電信(728)，在取得站址資源分享下， 將加快其於LTEFDD基站的建設速度；反觀中移動(941) 如需把已付費落成的舊鐵塔與競爭者攤分，便弊多於利。 鐵塔公司目前只負責站址基建，以提高基站覆蓋效 果，在網絡未動設備先行的情況下，三大營運商仍需 自行採購基站設備，故對電訊設備需求及開支未有放緩。 中通服(552)為內地最大電信基建服務供應商，且提供 業務流程外判服務及應用，有三大電訊商持股，於是 次成立鐵塔聲明中提到，在條款相同下可享有優先權。 不過日後各電訊商需透過鐵塔公司進行公開招標，過 往的背景優勢未必持續。相反中興(763)發出加碼盈喜， 主因海外合約毛利率改善，手機業務扭虧，及能受惠 營運商遞延增加4G基站開支所致，且看股價借勢破頂 挑戰17元水平。另晨訊科技(2000)主營液晶顯示模塊， 移動手機解決方案及無線通訊模塊等業務，集團於上海 及瀋陽具數十條生產線，客戶遍布全球80多 個國家和地區，具網絡優勢地位，配合其 將集中資源，加大對4G-LTE和移動終端系 统的投入，有助集團 黃敏碩 (逢周三見報) 強化成為移動智能服 康宏証券及資產管理董事，應屆註冊財務策 劃師協會會長，參與港股投資及基金策略分 務應用提供者，亦為 析工作，先後於銀行、證券行及上巿金融機 構任職，主要負責投資管理及研究分析工作， 組內黑馬。 亦經常為本地報章專欄及於多個電子媒體發 表巿場評論。
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財經
Finance 魔鬼教室
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世界盃經濟學 2 我哋噚日講到，防守性高嘅股 票，通常止蝕的防線都比較穩陣。 情況就好似前個星期，荷蘭對哥斯達 黎加嗰場(圖)，哥斯達黎加明顯無荷 蘭隊咁經驗豐富，不過佢哋就發揮 後防防守性高的優勢，喺90分鐘嘅 賽事，採用一個接近人釘人嘅後防策 略，成功破壞同阻截咗多個荷蘭組織 攻勢嘅機會，最後只係十二碼落敗， 同賽前預期荷蘭贏兩球以上嘅賽果， 已經叻好多。 至於西班牙呢支上屆世界盃冠 軍隊伍，雖然有恩尼斯達、沙維等
頂尖球星坐鎮，但喺分組賽就已經 被淘汰出局，令人覺得好意外。有 好多人會問點解會咁？ 一場球賽，其實好多時都會受好 多環境因素而影響表現，就好似股 票咁，過往表現並不代表將來表現。 不過好多時，一個優秀的過往 表現，就會喺球迷或者投資者心理 上產生咗一個錨定效應 (Anchor Effect)，是一種認知上的偏差。情況就 好似今年嘅西班牙隊，大家記得的 是上一屆冠軍，記得迪亞高哥斯達喺 西甲冠軍馬德里體育會嘅表現，但
就忘記咗球隊係一個 團隊，要留意 團結同隊員之間的默契。 組織同攻防策略，就係 認知偏差就會造成心理盲 點，令到專程來支持 嘅Fans失望。
徐燦傑(Prof. J)
(逢周一至五見報)
齊魯國際控股首席策略總監，理論實戰兼備 的魔鬼教練，於now財經台、新城數碼音樂 台及DBC數碼財經台擔任主持，著作逾23本。
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金融仁語
萬國國際礦業(3939)發盈警，預期截至 今年6月底止中期收入及純利按年大跌，主 要由於為提升和擴大產能而短暫暫停一號選 礦機系統，引致精礦銷售數量下降，以及市 場金屬價格下跌所致。 然而，礦業股似有轉活迹象，是以有關 板塊亦不宜看得過淡，反而低吼落後對象， 有益有建設性。事實上，集團將轉型專注有 色金屬業務，逐步減少煤礦業務，今年第一 季度，旗下宜豐萬國已增採礦量，及預留沒 處理礦石，用於完成後新的一號選礦機系統 處理。預期年底，選礦量將續較2013年有所 增加。兩組選礦機系統合計設計選礦能力每 年有80萬噸，滿足未來幾年需要。 集團將進一步併購海外業務，其中與澳 洲一間上市公司就銅礦項目洽談的合作已近 尾聲。於7月11日與雪峰礦業簽訂一份諒解 備忘錄，據此，集團將在區域項目和採礦區 項目，履行可能勘探活動。 萬國屬少有優質礦業股，現價已屆52周 低位，市盈率僅18倍左右，周息 率近3.6厘，再插風險微，可博 收購完成後反彈，有派息有增長 值得加倍留 唐仁 (逢周一至五見報) 資深傳媒人，縱橫股壇數十年，每年與過百 意。 間上市公司見面
紅磡單幢盤567萬入場 一眾發展商 趁市旺頻頻出 貨 ，由 香 港 小 輪 ( 050) 發 展、 恒基 (012) 銷售的紅磡「 城中 匯 」公布首批30伙價單，實用 面 積 介 乎410至423呎，定 價 由627.9萬元起，發展商將提 供最高9.76%折扣，即折實入 場費由566.6萬元起。
突擊 開價
發展商是次推出的優惠包 括80天成交獲樓價4%折扣， 150天成交及即供二按則獲樓 價3%折扣，建築期付款則無 提 供 優 惠。另 外，發 展 商 亦
嚴凱瑩攝
提供物業成交價6% 的「 從價 印 花 稅 」回 贈 。如 扣 除 最 高 9.76%優惠後，該批單位平均 呎 價 約15, 054元 ，仍 略 高 於 同區二手呎價。
「 嵐山 」否認捆綁銷售 另外，長實(001)昨表示， 旗下大埔「 嵐山第I期 」將不會 以捆綁形式發售「 1+親 」三房 及開放式單位，集團地產投資 董事劉啟文透露，項目將於明 日開價，首批不少於215伙， 示範單位將於周五開放予公眾 參觀，昨天則率先開放其中一 個面積751呎的3房經改動示
長 ▲實嵐山將於明天開價。
萬國宜低吼
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財經
Finance
裴浩輝攝
範單位予傳媒及代理參觀。 至於永泰地產 (369) 執行 董事兼營業及市務總監陳玉成 則表示，旗下銅鑼灣「 瑆華 」 將於8月發售餘下23伙，或會 按市況調整售價。項目至今累
V city開業一年 營業額達23億 新地(016)旗下屯門商場V city開業一年，代理助理總經 理(租務)孫雅茵(圖中)表示， 過去一年生意額達23億元， 高 於 預 期15%；全 年 人 流 亦
較預期高出15%，主要為本地 客，而假日人流則較平日多五 成。她預料，明年全年人流及 總生意額將增長10%至15%。 對於今年暑期旺季的部
四星德國凱旋而歸 新鮮出爐的世界盃冠軍德 國，日前從巴西里約熱內盧返 回德國，並隨即舉行盛大的祝 捷活動，場面熱鬧。
領先 環法單車賽第10站，意大利 車手尼巴利（ 藍衫 ）奪得分站冠 軍。他在全程161.5 公里的賽事 裏，造 出4小 時27分26秒 成 為 分 站冠軍，總成績有2 分 23 秒優勢 之餘，亦重奪黃色戰衣。
鮑維上訴得直可復賽 減刑 於去年參加牙買加全國錦標 賽100米決賽的牙買加短跑好手鮑 維，由於在賽後被驗出服用禁藥， 故被罰停賽18個月。隨後他向體 育仲裁法庭提出上訴，最終刑期 減至半年。由於禁賽期由去年6月 起計計算，換言之他可即時復出， 實在可喜可賀。
動感直擊
活士復出 闖大滿貫
英雄返國
尼巴利重奪黃色戰衣
署，孫 雅 茵 透 露，商 場 將 斥 資500萬元宣傳，預計7月至 8月期間的人流，會較其他月 份 高 出15% 至20%，營 業 額 則增加10%至15%。
體育
Sport
Getty Images
售80伙 ，當 中15伙 已 交 付 ， 餘 下 單 位 中，32樓、33樓 及 35樓單位將考慮連傢俬出租， 意 向 月 租 介 乎4. 2萬 元 至7. 5 萬元，意向呎租介乎110元至 120元。
日 前，德 國 乘 專 機抵達首都柏林的泰 美聯社 ▲湯馬士梅拿（ 左三 ）高舉金盃，與支持者分享勝利的喜悅。 格爾機場，隊長拿姆 捧着「 大力神盃 」 ，帶 根廷，除奪得第4次世界盃冠軍 年，據悉年薪達1,200萬歐元。 領球隊步出機艙，並於接受傳媒 外，更成為首支在南美洲捧盃的 至於世盃亞軍阿根廷，返回 訪問後，乘旅遊巴到布蘭登堡門 歐洲球隊。 首都布宜諾斯艾利斯亦受到大批 進行勝利巡遊。有數十萬「 粉絲 」 球迷支持，金球獎得主美斯在出 在布蘭登堡門守候，與一眾國家 阿根廷雖敗猶榮 席總統克里斯蒂娜的歡迎活動時， 英雄作近距離接觸，場面熱鬧。 德國中場卻奧斯亦確認加盟 除答謝球迷支持外，更承諾於未 德國於世盃決賽以1球擊敗阿 皇家馬德里，並將與該隊簽約5 來帶給球迷更多歡樂。
本地體壇
巴黎聖日耳門強陣訪港 即將訪港與應屆港甲盟主傑 志友賽的法甲球會巴黎聖日耳門， 日前公布訪港名單，除兩大中堅 堤亞高施華及大衛雷斯缺陣外， 其餘球星如烏拉圭前鋒卡雲尼、
瑞典球星伊巴謙莫域等亦在大軍 名單內，可說粒粒皆星。 另 外 ，正 在 瑞 典 角 逐 高 菲 亞 盃 青 年 賽 的 愉 園 U 18，在 分 組賽連贏 Hanvikens SK 及來自
盧森堡甲組青年軍 ENTENTE OSTEN， 提前在盃賽組別角 逐。
東尼
(逢周一至周五見報)
因傷休養近三個月的美國 高爾夫球手活士（ 圖 ） ，於兩 星期前的全美錦標賽復出，雖 然 他 未 能 躋 身 最 後 階 段，僅 完 成 首 兩 日 比 賽 便 止 步，但 從 他 的 表 現 來 看，他 的 擊 球 有不俗的發揮，令明日開打的 英國高爾夫球公開賽又多了一 個話題。今年賽事假默西塞特 郡的利物浦皇家球場上演，正 是2006年 活 士 最 後 一 次 贏 得 英國公開賽的場地，且看「 老 虎 」能否重溫好夢。 （ n o w 670及672 台17/ 07 16: 00起 直播 ）
先敬羅衣後敬人， 對着合適的人穿着整齊合適， 予人良好的印象，無論在職場 或結交朋友方面都較有利。時 裝對港人來說，幾乎是生活的 必需品。本地許多大時裝品牌 能每季帶領潮流，全靠一班走 在時代尖端的時裝採購員，預 早窺探每季流行服飾的走勢，
靚衫採購月薪逾兩萬 時裝採購員不單決定選購那些款式 、設計 ， 連 用 甚 麼 布 料 或 衫 鈕 、跟 單 至 製 成 品 等 ，都 需 要一手包辦 。
工字 頭 出 必
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教育
EDU
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到各地搜羅不同品牌、不同款 式時裝到港。
黃倩瑛博士說 ，時 裝採購 ▲ 員全程需要一 手包辦 ，既要 眼光獨到兼﹁ 數口精 ﹂。
對於港人來說，通常每季 都購買不同款式的衣服。時裝 業內人士馬小姐坦言，業界一 直看好時裝市場，加上港人對 衣服的設計、款式有要求，若 曾接受訓練或修讀時裝相關課 程的年輕人，擔任時裝採購員 就變得很「 搶手 」 ，業界求才若 渴。一般聘請新入職、全無經 驗的時裝採購員月薪約為八千 至一萬元，若具四、五年經驗， 也有機會晉升為高級採購員， ▲世界各國均有不同的設計風格，Tiffany讀書及留學時均愛影下不同的設 或兼任市場方面的推銷工作等， 薪金可達兩萬多元以上，而且 計留念及學習。 相關經驗也很有價值。
時裝採購 需眼光兼「數口」 職訓局才晉高等學院院長 黃倩瑛博士說，一些國際知名 品牌均會聘請自己公司的採購 員入貨，它們一般有預定資金 供每季入貨之用，故負責採購
的員工，需要眼光及潮流觸覺， 兼「數口精」 ， 「睇餸食飯」入貨。 時裝採購員不單決定選購哪些 款式、設計，連用甚麼布料或 衫鈕、跟單至製成品等，都需 要一手包辦。過程中學會整件 衣服的製成過程，亦學會判斷 每季潮流所需。 黃博士坦言，修讀時裝採 購高級文憑的學生向來出路甚 佳。即使遇上金融海嘯，銷售 未如前暢旺，但消費者在換季 時仍會添置新衣裳，畢業生仍
不愁出路，部分人會從事採購 或零售等工作。 在職訓局修讀時裝採購課 程的畢業生 Tiffany，畢業後曾 從事時裝採購工作，坦言學會 了解不同國家客人的要求及愛 好。時裝採購員及買家的決定， 往往成了該季時裝是否暢銷的關 鍵。據知，近年國內市場愈來愈 大，有部分大公司看準大中華市 場，也愛聘請融會中西文化的人 才任採購工作，也算是港人在行 內的優勢。
Tiffany赴英讀碩士
▲Tiffany喜歡時裝的工作，讀書及工作時 喜到世界各地觀摩。
如果有夢，便要追尋。Tiffany和許多 少女一樣，自幼喜愛留意潮流時裝， 盼望有一天能在時裝界創一番事業， 她選擇中學畢業後入讀職訓局時裝採 購與零售高級文憑課程(Fashion Merchandising and Retailing)，隨後再修 讀SHAPE和英國大學合辦的國際時裝 商務(BA (Hons) International Fashion Business)學士學位銜接課程後，再赴 英國修畢時裝市場學碩士課程，取得 一級榮譽的成績畢業，決定游走時裝 採購及市場界，向自己夢想進發。她 起初修讀時裝採購課程，需打好時裝 流程及基本知識的基礎。及後，她修 讀時裝設計時，還要親自製作所設計 的衣服，有助培養她對時裝的觸覺， 令她在事業上多元化發展。
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Shopping
Feature
人可以把溫度習慣過來嗎？太曬、太熱、太毛燥。街頭像《 變形金剛 》一樣快要爆炸。 很想用最快、最省汗的辦法從戶外逃進冷氣的地方。
白蘭氏 Cs-4蟲草雞精
我發現自己已經把冷氣習慣過來。 跟你分享小妹一整日的日記。話說心靜自然涼，是真的嗎？
見客前一晚小妹必
12:45
消費日誌
飲，改善睡眠質素，抵 抗疲勞！翌日見客時，
7月16日(三)
反應也快一點。
公司「 食飯團 」的規矩：每位同事每個月會有一個quota，決定當日食甚麼「 特別飯 」 ， 今天讓Ivan決定食日本拉麵。大家很快由興致勃勃，開始變做怪責他要到這麼遠的餐廳。
20:30
太熱。行復行行……
一連逛了幾多晚，sale的舖頭也幾乎行過，很膩。決定不外出，放工後就直
特地為了 新推的湯 底而 來 。點了 本格豚組 拉麵 ，算 叉燒跟豚 是 軟骨的混 合體 ，湯 總算鮮甜 底 ，值得行 過來 。
rrier 法國 Pe 礦泉水 氣 天然有 鐘回
接窩在家，跟媽媽食飯，看電視。做一晚宅女，也不錯吧。
味千拉麵 黃金豚骨 雞湯拉麵
分 行 10 幾 回程又 在便利 ， 捺不住 按 。 泉 公司 有氣礦 買了支 手 隨 店 熱。 水 。很
ns by Jaso e c a l P Market y on the Plate Jo
最近很 喜歡 的廣告 Mark ，陳敏 et Pla ce by 之跟陳 圖畫的 Jason 智燊在 那個 。 s 碟上用 感覺很 是陳智 食 燊)。 舒 材砌 服 的 我 也想試 代言人 應該會 試到廚 ( 主要 給媽媽 房砌一 罵 。肯 碟圖畫 定會 。 ，
14:45 見客日。一朝早開始已經準備文件、powerpoint、台詞講 稿，全個office都罩住一片緊張的薄膜。讀書時候想像不 了這些，原來成人世界也有他們的煩惱。
Projector Gigabyte BRIX 帶 ，最適合
機 ，方便攜 極方便的微型投影 所有裝備 常說如果自己帶齊 出外見客 。老闆經 ？ 嗎 的 真 覺很 pro。是 去人家的地方 ，感
大新人壽
夢想家18儲蓄保障計劃 小妹身邊不少姊妹都榮升「媽媽級」 ，每逢見面都 指定嚷着開支、儲蓄艱難。大新人壽最新推出「夢想 家18儲蓄保障計劃」 ，專為父母們而設。計劃待受保 人年滿18歲時，將投保額25%的保證現金款額，助子 女實現理想。特別之處是受保人倘若考獲優異成績， 可獲得現金獎賞，兩代 人可以一起為家庭財政 奮 鬥！即 日 至7月31日 成功投保，即賞福祿壽 造型抱枕等豐富禮品。
荷花集團兒童用品博覽掃貨！ 荷花集團主辦「 第22屆國際嬰兒、兒童用品博覽 」將於 8月1日至4日假灣仔會展舉行。今年將有逾700個展位售賣共 10萬種孕婦及嬰幼兒產品，照例以會場限定優惠價發售之餘， 同場更設嬰兒馬拉松爬行大賽及最靚孕媽媽選舉。小妹得悉， 主辦機構今年特地不為會場通道鋪蓋地毯，將省掉的16萬元捐 給慈善團體協助本港病童，掃貨兼別具意義。
《 都市 》讀者 送免費門票 媽打爸打蠢蠢欲動？荷花現送出40套「 家庭博覽門票 」 ，立即將回 郵信封寄至「 鰂魚涌華蘭路20號華蘭中心1902-04室荷花集團市場拓展 部收 」，信封面註明「《 都市 》讀者－領取荷花博覽門票 」 。頭40位來信 讀者即有機會贏取「 家庭博覽門票 」一套。數量有限，送完即止。
條款及細 則 ：將 回 郵信封寄 路 20 號 至「 鰂魚 華蘭中心 涌華蘭 1902-04 展部收 」 室荷花集 ，即有機 團市場拓 會贏取「 兒童用品 第 22 屆國際 博 覽 」家 嬰兒、 庭博覽門 日免費入 票一套 場門票 (8 月 1-4 )，名 額 送完即止 40 位 。 。參加者 先到先得 必須年滿 ， 兌換現金 18 歲 ，獎 。如有任 品不得 何爭議 ， 市日報 》 荷花集團 保留對是 及《 都 次活動的 最終決定 權。
莎莉娜•購物達人
如果你也有《 超市•百貨熱搜 》之選，歡迎電郵至selena2shop@gmail.com報料。
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Supplement
本地酒店食住賞
隱藏舊城。8度海逸酒店 是的，我們都沒機會認識我城。8度海逸位處土瓜灣， 索性去住一晚，去探牛棚，探舊城，探昔日的人情味。自 成一角，恬靜中享受酒店內健身房游泳池酒吧按摩之類。 酒店自助餐現在主打阿拉斯加皇帝蟹腳、美國生蠔等仲夏 海鮮，話說現在已經不是每間酒店的自助餐都有生蠔食了。 情侶們找一個空檔，過一個「 慢活 」的假期。 查詢：3900 3000
www.metrohk.com.hk 2014年7月16日 星期三
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Supplement
本地酒店食住賞
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渡濠江。號外篇
隔絕繁囂。香港黃金海岸酒店 黃金海岸，徹底隔絕繁囂都市，臨海， 無需出境亦如外國一般的度假地域。我們有 試過在自己房間看過香港的海嗎？你有嗎？ 小朋友還未懂得慢下來，酒店特別推出連串 「 夏日動感海洋兵團 」的豐富節目，包括多 款室內運動、水上遊戲、工作坊、導賞團， 教小朋友做筆筒、玻璃曲奇、賞有機農莊， 娛樂同時融入環境保育。最重要是，讓小朋 友專心玩樂，讓家長們專心放鬆過來。酒店 主打海鮮嘉年華自助晚餐，不嗜海鮮，亦大 可細味酒店馬來餐廳的招牌海南雞飯、馬來 沙嗲等星馬風味，驅走悶熱。 趁 暑 假 ，全 家 過 一 個 悠 閒 、有 意 義 的 假期。 查詢：2452 8833
想享受一個更奢侈的假期？ 不如索性到澳門過一個周末。 想開拓官也街、葡國菜、杏仁 餅……以外的澳門？適逢澳門 銀河的庭園意大利餐廳全新菜 式，由總廚格雷寶操刀，新菜 單貫徹他一直融合傳統、創意 及時令食材的理念。首推餐廳 招牌菜意大利芝士餅。別小覷 芝士餅，實為餐廳必點甜品。 主菜如意式燴飯配白酒蜆及意 芹醬、香草羊架配茄子等，亦 流溢意式風情。7月澳門銀河 尚有一系列餐飲活動精選，是 誰嫌棄澳門太膩太沉悶？ 查詢：www.galaxymacau.com
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逢周三出版
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文、攝：壹毫@食蒲團(info@weeatnplay.com) 八色乳鴿
美術：Ronnie Cheung
暑假 如 果 無 又到，做父 母 時 店 都 有 間 離 港 去 都忙於為子 旅 女 一 開心又 些 特 別 的 行 的 話 ，其 張羅節目。 親子活 有氣氛 實 動 ，令 香 港 的 酒 ！ 暑假過 得既
﹂海洋主題房間。 FUN
荔枝香檳啫喱
用 荔 枝 肉 及 鮮 荔 枝 汁 ，加 上 清 爽 香 檳 ，帶出夏日清涼氣息 。
前菜海鮮冷盤沙律
多種冷盤海鮮及蔬菜 ，自由配搭 ， 做自己喜愛的開胃菜 。
拍照，恍如置身3D 世界與海豚暢泳。而 安坐鯊魚造型的梳化上，更可以多角度拍 攝充滿趣味及娛樂效果照片，這個房間亦 海陸主題客房 設投影燈效果。另外又有「 智FUN暑期學 在青山公路汀九的帝景酒店，今年特 堂」 ，酒店設計多元化樂趣班，啟發小朋 意設計了一系列集親子、玩樂及啟發思維 友的學習潛能、發掘創意並提高環保意識， 等元素的嘉年華攤位遊戲，加上以動物森 加上一些有趣的夏日攤位遊戲，令今個暑 林及海洋世界做主題的房間，希望帶一家 假增加不少趣味。 大小進入大自然歷險世界。 酒 店 特 設 兩 個 暑 假 入 住 計 劃 ，智 酒店引入兩款主題客房，分別是「 動 「 GREEN 」森林住宿計劃，將會入住「 動 物森林 」及「 海洋世界 」 ，前者的房間設 有戶外帳篷，而且會伴有不同動物公仔。 物森林 」為主題的山景客房，星期一至五 晚上還有投影燈，做出閃閃星空的效果， 每晚收費為$1,288，星期六及日的收費則 為$1,588；而智「 FUN 」海洋住宿計劃， 讓孩子在舒服的客房內，體驗有如森林 則是入住「 海洋世界 」設計的山景客房， 露營般的樂趣；而後者則加入了3D藝術 星期一至五每晚收費為 $1,888及星期六 畫的元素，小朋友可配合畫作效果擺姿勢
及日則為$2,088。兩者均包括客房1晚、 2位 成 人 及1位 小 童 的 自 助 早 餐、1堂 智 FUN暑期學堂及嘉年華遊戲券，還有精美 禮品一份及Häagen-Dazs雪糕3杯。 智「 GREEN 」森林住宿計劃另外包星 期一至五的活力下午茶（ 2位成人及1位小 童） ，或星期六及日的下午茶自助餐，而 智「 FUN 」海洋住宿計劃則包享用自助晚 餐（ 2位成人及1位小童 ） 。
夏日燒烤自助餐 玩完遊戲可到帝景酒店2樓的池畔帝 景軒享受自助餐，如果是參加智「 FUN 」 海洋住宿計劃的話，可試到以燒烤為主題 的晚餐。大廚即場燒烤新鮮豐富的食材， 首選外皮香脆葡式燒乳豬，外脆內滑。還 有一口和牛肉眼扒、牛舌、烤三文魚及香 草羊扒等，海鮮有燒帆立貝及海虎蝦等， 全部以炭燒製，香味十足。 前菜方面有不同的海鮮冷盤及蔬菜配 搭成沙律；主菜又有以時令藍青口製成的 白酒煮青口、菠菜焗帶子、香濃薑葱炒蟹、 燴羊膝及韓國鮮人參燉雞等，更可吃到酒 店招牌菜八味香燒乳鴿半隻。大廚將等20 多日的乳鴿外皮炸至香脆，皮脆肉嫩，再 配上8種包括綠茶鹽、咖喱鹽、海南辣醬
智﹁ GREEN ﹂森 林 主 題 ▲ 房 ，在房間中有露營感覺 。
智 ▲﹁
酒店設不少夏日適合小朋友 ▲ 的遊戲 。
﹁ ▲智 FUN 親 子 活 動 ﹂， 有 吹 氣 彈 牀 、水 上 障 礙 賽 、 水槍激戰及親子暢游等 。
一 口 和 牛 肉 眼 扒︵ 左 右 ︶、烤三文魚︵ 中 ︶
全 部 用 炭 燒 ，特 別 有 風 味 ，最 好 別 假 手 於 人 慢 慢享受 。
食悠遊
20多日燒乳鴿，皮脆肉嫩， 配8種中西日及東南亞風味 醬料，吃出不同風味。
及BBQ醬等中西日及東南亞風味醬料，吃 出不同風味。 大廚亦精心設計了多款精緻甜品，有 深受歡迎的法式馬卡龍、法式焦糖燉蛋、 藍莓芝士蛋糕、雜錦慕絲杯及芒果芝士蛋 糕等。特別推介夏日限定甜品「 荔枝香檳 啫喱 」 ，將荔枝肉加上荔枝汁後混入香檳 內，入口先咬到啖啖果肉，配上不同的果 汁增加風味，別具夏日的風情。最後，更 可以無限次享用Häagen-Dazs雪糕，又食 又玩，為小朋友準備不一樣的暑假。
帝景酒店 地點：荃灣汀九 青山公路353號 電話：3716 2898
其他優惠 免費享用室外游泳池、桑拿、蒸氣浴室、按摩 池及健身中心 免費享用兒童設施 設有穿梭巴士由酒店往來荃灣及尖沙咀 升級至海景客房或套房，每晚另加$200至$800 起 額外每位參加智FUN暑期學堂，須另加$60 另加$300可升級至「 動物森林 」或「 海洋世界 」 主題海景客房（ 額外獲贈禮品1份 ）
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新食事
牛 米線 $40 梅貴豬扒︵配米線︶ $38 牛 以 直 切 成 粗 條 ，筋 豬 扒 以 梅 子 醃 製 ，味 道 肉相連 ，軟腍入味 。 酸甜開胃 。
今個暑假，香港黃金海岸酒店 特別塑造了可愛水母博士和派對王 子八爪魚等的黃金海洋家族，誠邀 小朋友加入「 夏日動感海洋兵團 」 ， 挑戰全新海洋動物造型的水上遊戲 及其他趣味任務外，又可品嘗海鮮 盛宴及海洋主題甜品，食飽再在戶 外 的 流 線 型 泳 池 暢 泳，實 行「 游 」 歷趣味又滋味的假期。 暑假期間，酒店特別推出「 動 香港黃金海岸酒店的「 夏日動感海洋兵團 」，當中夏 感海洋家庭住宿計劃 」 ，每晚$1,598 日海洋挑戰區為小朋友設計不少活動。 起，可入住高級海景客房、享用自 助早餐，並享用毛公仔及HäagenDazs雪糕等夏日禮品，小朋友亦可 免費暢玩各項水上及動感遊戲。 另外，亦可選擇入住每晚$1,598 起的「 夏日滋味住宿計劃 」 ，可享用 雙人自助早餐及獲贈沙嗲軒$100現 金券，品嘗招牌海南雞飯及馬來沙 嗲等正宗星馬風味，更可品嘗「 雙 人Häagen-Dazs甜蜜拼盤 」 。 酒店餅廚炮製的特濃朱古力蛋 香港黃金海岸酒店 糕、熱情果泡芙條及海洋主題迷你 地址：香港屯門青山道1號 Cupcake等，配Häagen-Dazs芒果 電話：2452 8833 紅桑子、藍莓及比利時朱古力等6 推廣日期: 即日起至8月31日 詳情瀏覽： 款口味雪糕，充滿夏日滋味。
台日混合 健康版台灣牛肉麵
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夏日海洋家庭住宿
常說「 好味的東西，多數都是不 健康 」 ，那麼台灣菜必定列三甲之位！ 試想想，那滷肉飯的肥肉和浸在滾油 的鹽酥雞，是多麼美味又多麼邪惡， 真的令人又愛又恨！大角咀最近開了 一間主打健康的台灣食店，將日式的 烹調方法融入其中，令人食得放心！
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食悠遊
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Text、Photo：Jessie Tam
甜蜜 夏 日 推 介﹁ 雙 人 Häagen-Dazs 拼盤 ﹂，有多種不同口味 。
www.goldcoasthotel.com.hk
另一小食梅貴豬扒亦極受歡迎，豬扒 用上脢頭部位，脂肪好似梅花點分布 在肌像上，有如和牛一樣！大廚將豬 扒以梅子醃製，味道酸甜開胃。女士 們不妨試試日式漢方雞酒，雞酒以人 參、川芎及淮山等藥材煲成，具滋補 祛濕之效。
士林棧 地址：大角咀棕樹街2-20號地下1A舖 電話：2628 3311 營業時間：上午8時至晚上10時
城酒店與迪 諾富特東薈 ， 兩個港鐵站 士尼只相隔 。 頓玩足一日 不用舟車勞 ▲
大角咀的士林棧一改多油濃味的 傳統台灣煮食方式，轉用較清淡的日 式烹調手法，再配合中醫藥的智慧做 出健康版的台灣菜。改革的第一步， 老闆選擇從牛肉麵的湯底入手。傳統 的牛肉麵湯底以大量牛骨煲成，在奉 客前更會淋上香油提升香味，極之油 膩。餐廳則改以雞、豬骨、黃豆、昆 布、鰹魚和蔬菜熬成基本清湯底，而 牛肉麵的湯底會再加入柱侯、豆瓣醬 及海鮮醬熬製，味道清香卻不失濃郁。 招牌牛 亦相當出色，餐廳選用 巴西貨，以紅燒方法用慢火燘1小時。 但最特別的是將牛 以直切成粗條， 一口咬落有筋又有肉，而且牛 煮得 軟腍入味，與牛腩相比一點也不遜色。
喜歡吃燒鵝的人，都會想起深井的 名店或中環鏞記，但亦有好多人認為名店 的出品比較遜色。元朗的天鴻燒味店所 做的燒味相當出色，特別是其燒鵝，一 開檔就吸引食客紛至，開檔前已要準備 午市的需求，中午三點後會小休兩小時 準備晚市，以應付食客晚飯「斬料」外賣。
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人龍不斷等 出爐燒鵝
燒鵝 半隻 蜜汁叉燒 $95/ 例 $228/ 一隻 $428 ，皮脆肉嫩， 肉 醃 得 入 味 ，中 間 亦 試過明白為何﹁ 人等燒 軟 滑 且 帶 點 肥 ，是 店 鵝 ﹂！ 內另一推介 。
地址：香港東涌 文東路51號 (港鐵站C出口) 電話：3602 8800 查詢電郵：H6239@accor.com
趁熱食
文、攝：食蒲團(info@weeatnplay.com)
忌廉楓糖漿窩夫
窩 夫 煎 得 十 分 脆 ，加 上 不 同 楓 糖 漿 、果 漿 等 ，帶 來 香 甜 早晨 。
諾富特東薈城酒店
香腸拼盤
不 同 味 道 的 德 國 肉 腸 ，是 個 早上飽足的早餐！
暑假出國當然不是唯一的選擇！ 東涌相對遠離人煙，給人多點空間， 而諾富特東薈城酒店就推出了兩個 暑期優惠套餐，一個是住宿兼暢遊 香港迪士尼樂園，另一個是坐昂坪 360纜車登山，舒展身心。 兩個套餐都包括諾富特東薈城酒 店一晚住宿、免費享用室外游泳池及 健身室。而香港迪士尼樂園住房套票， 每房每晚$2,008起，包括最多兩張香 港迪士尼樂園成人一日門票，小童須 另外自行購買。而套餐內的Essence 餐廳自助早餐則包括兩位成人，如果 同行的16歲以下兒童毋需加牀的話， 可免費與父母共享房間，另可享用免 費自助早餐。而昂坪360纜車住宿套 票，每房每晚 $1,763起，可享的設 施跟迪士尼套票差不多，但迪士尼 門票就會變成兩張昂坪纜車的成人 來回車票，小童需另購。 享用自助早餐的Essence餐廳， 是開放式廚房，廚師糅合了中西各 地不同的菜譜，更會不定期推出各 款美食。而餐廳早餐的好評菜色包 括香腸拼盤、忌廉楓糖漿窩夫及鹹 牛肉配煎雞蛋等。
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玩轉東涌
老闆雄哥，人不算「 招積 」而且 相當nice。但就有句名句「 嚟天鴻， 係你嚟等我啲鵝，唔係我啲鵝等你！」 真的非常好食！ 那並不是老闆誇張口氣大，而是他們 晚上5點半到7點左右，是全日高 的燒鵝夠「 食力 」 ，實至名歸。吃過 就知，他們選鵝的確有一手，鵝購自 峯期，假日更是人龍不斷，排幾十人 佛山高明海達的鵝場，用的是「 黑鬃 更是閒事，所以如果你非元朗人，假 鵝」 ，與鏞記同貨源。就食材而言， 日最好避過高峰時間才買。 已睇高一線。這裏的鵝由宰殺到送到 天鴻燒鵝飯店 店舖，不超過6小時。這數小時內可 地址：元朗建業街88號仁義大廈 令鵝的肌肉放鬆，之後用白米醋及麥 後座地下D舖 芽糖浸鵝，做「 上皮 」的工序，再塞 電話：2474 8849 入淮鹽及秘製香料醃好吹乾至入味， 營業時間： 然後再分5個時段入爐燒，賣幾多燒 上午11時至下午3時， 下午5時至晚上10時30分 幾多，夠熱夠新鮮，皮脆肉嫩又有汁，
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味遊 嘗樂
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食悠遊
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驚喜歐陸菜
城中名廚 Harlan Goldstein 在 銅鑼灣一次過開兩家新餐廳，分別 以歐陸及日本菜為主 。早兩星期來 到 其 中 一 家 Penthouse by Harlan Goldstein，邊欣賞無敵維港美景， 邊品嘗型格歐陸菜式。 店方特別從西班牙引入Josper Grill 烤爐，這個烤爐達攝氏500度 高 溫，可 快 速 將 肉 汁 鎖 緊，烤 肉 散發肉香之餘，更帶着陣陣炭香。 有 靚 烤 爐 又 怎 少 得 靚 牛 肉？經 過 Harlan G嚴格挑選，這裏供應的是
▲烤腹肉 牛扒10oz。 $350
60日濕式熟成的美國Brandt牛肉， 你或許會問甚麼是濕式熟成（ Wet Aged ）？這是指牛肉在真空密封 包裝內熟成，並保持豐富肉汁的牛 肉，濕式熟成在熟成過程中相比起 乾式熟成（ Dry Aged ）不會令牛肉 蒸發太多水分。這天試了 Hanger Steak（ 腹肉牛排 ） ，廚師將火候控 制得相當準確，牛肉散發誘人的炭 香，肉味濃郁，也因是 Wet Aged 的關係，肉汁特別多，吃起來相當 Juicy ！ 除了炭烤肉類，我的另一至愛 是這裏的漢堡包。個人認為吃漢堡 包最重要是整體的比例及配料，漢 堡扒跟麵包的厚度要一樣，中間夾 着新鮮番茄、紅洋葱及生菜，麵包 是牛油軟包，可以讓人一口將幾層 食材同時送進嘴裏，才算是合格。 就算其他餐廳那些「 大堆頭 」漢堡 包，中間夾着幾多層肉，根本不能 一口咬到的，又怎算是漢堡包呢？ Penthouse這個漢堡就是合格的一 種，牛肉優質不在話下，每層的比
為食News
海港城city'super 6大美食專區
榴槤粉絲又要出動！滿記甜品 在今個夏天推出榴槤新主義，大廚 嚴選優質榴槤炮製全新的「 杯裝榴 槤 Gelato 」 。由 即 日 起 至7月31日 期 間 ，凡 於 滿記甜品 惠顧任 何堂食 榴槤產 品， 即 可 以 $ 19 半價優惠 購 買「 杯 裝 榴槤Gelato 」 。 查詢：2792 4991
FUZE TEA 天然水果茶
city'super 的 海 港 城 店 已 經 完 成 翻 新 ，並 於 世 界 各 地 搜 羅 特色食材 。店內亦設置 6 大美食 主 題 專 區 ，包 括 本 地 農 場 有 機 蔬 菜 專 區 、啤 酒 世 界 ，以 及 首 次進駐海港城店的乾藏熟成牛 肉 專 櫃 、立 食 海 鮮 吧 、蠔 吧 及 養生保健食品專區等。在7月內， 更可以優惠價購買兩款時令生 查詢：2736 3866 蠔組合 。
滿記杯裝榴槤Gelato
特製辣 蟹餅配芒果黑 豆莎莎醬。 $198
可口可樂推 出3款 口 味 的 全 新 FUZE TEA，除 了 深受香港人喜愛的 檸檬茶外，還有配 搭嶄新的香芒洋甘 菊綠茶及蘋果香茅 茶，將天然水果融 合茶中，撞出自然 味道，帶來味蕾新 體驗。
例相若，吃到的更是傳統正宗的味 道！另 外，特 製 辣 蟹 餅 也 十 分 推 介，蟹肉鮮甜不在話下，旁邊伴着 的芒果沙沙汁加了中國的豆豉來提 味，想不到豆豉的鹹香跟芒果的酸 甜是這麼配合。簡單來說，Penthouse的菜式加入不少東方元素到 歐陸菜式當中，絕對是令人邊吃邊 有驚喜。
Penthouse by Harlan Goldstein 地址：銅鑼灣登龍街1號 金朝陽中心2期30樓 電話：2970 0828
Dorothy Ma 熱愛美食，懂吃也懂下廚。同時 熱愛旅遊，喜歡發掘高質素的餐 廳，覺得去旅遊也要吃得好、吃 得有價值，被朋友稱為懂得「 吃喝玩樂 」的女生 。 www.dorothyma.com www.facebook.com/dordor421
凌食 物語
自得其樂
Opera House家庭樂Sunday Brunch Opera House 推 出 全新的Sunday Brunch， 食物以全自助餐形式供 應 ，包 括 招 牌 原 隻 乳 豬、00麵粉製造的正宗 Naples薄餅及各類烤肉 等意大利美食。而VIP房 間會變成兒童玩樂房間， 供應時間：星期日中午12時 提供卡通片、玩具及圖 至3時30分 書給小朋友玩，更有職 價目：成人$298起、小童$108起 員照顧，讓父母安心「 撐 地址：灣仔皇后大道東109至111號 枱腳 」 。 電話：2520 6677
九龍酒店自選海鮮自助餐 九龍酒店倚窗閣由即 日至8月期間，搖身一變 成為海鮮市場！總廚將從 本地及海外搜羅各類時令 海鮮，凡惠顧自助晚餐即 可獲贈「 鮮味刺身拼盤 」 一 客 ，當 中 包 括 原 隻 牡 丹蝦、日本帶子和鮮三文 魚或油甘魚腩。其他食物 供應時間：晚上6時至9時30分 包括石鹽錫紙焗原條大眼 價目：成人$468起、小童$338起 地址：尖沙咀彌敦道19至21號 雞、味噌湯煮東風螺及法 九龍酒店2樓倚窗閣 式皇后蟹海皇湯。 電話：2734 3803
中東風味優閒小食 煎蛋餅
之前介紹過不同的特色 印 尼 菜 ，但 若 問 到 哪 款 是 我 的最愛，煎蛋餅（ Martabak ） 絕 對 是 不 二 之 選 。除 了 它 美 味 之 外 ，還 載 滿 了 美 好 的 童 年 回 憶 ，我 從 小 去 印 尼 最 愛 吃 的 就 是 煎 蛋 餅 ，所 以 每 次 吃都會勾起童年的味道 。 煎蛋餅分鹹和甜兩種， 兩種都要趁熱吃才能品嘗到 最 佳 的 風 味 。最 初 煎 蛋 餅 是 由沙地阿拉伯一帶傳到東南 亞 ，在 印 尼 、新 加 坡 、馬 來 西亞及汶萊等地也可吃到， 而 且 各 地 有 不 同 風 味 。至 於
印尼的煎蛋餅則是在 1930 年 代 由 一 名 印 度 商 人 傳 到 中 爪 哇 ，並 因應爪哇族的口味在 蛋和洋葱以外加入肉 碎和菜 ，此修改的配方 大受歡迎 ，傳到印尼各 地 ，成為印尼風味的煎 蛋餅 。 鹹的叫做煎蛋葱餅（ Martabak telur ），外皮由手工薄 餅 沾 上 雞 蛋 製 成 ，裏 面 包 着 洋 葱 、大 蒜 絲 和 雞 蛋 ，還 可 選擇羊肉碎或牛肉碎等肉類 作 餡 料 。整 個 包 餅 的 過 程 ， 外皮都放在一大鍋熱油上 炸 ，特別香脆可口 ， 餡料則鬆軟多汁 ，充 滿鮮肉的香味 。 至 於 煎 蛋 甜 餅 （ Martabak manis ） 必定是小朋友的至愛。 有人叫它做月亮餅 （ T e r a n g b u l a n ），因 為它圓圓的像個月亮 。
▲據說煎蛋甜 餅來自荷蘭 ， 因為它圓圓的 所以又名月亮 外形 ， 餅。
▲鹹的煎蛋葱餅以洋葱、大蒜絲、 雞蛋及肉碎為餡料。
據 說 煎 蛋 甜 餅 源 自 荷 蘭 ，外 皮 材 料 有 麵 粉 、奶 油 、鮮 奶 和 蛋 等 ，口 感 像 印 尼 斑 蘭 蛋 糕，配料則有芝士碎、花生、 腰果碎和朱古力等任君選擇。 趁 熱 食 時 芝 士 入 口 即 溶 ，香 濃 美 味 ，甜 而 不 膩 ，像 融 入 了 中 東 風 味 的 英 國 鬆 餅 ，為 這個優雅小食添上了中東的 色彩 。
呂凌鳴
Charles Lui 復 興 經 銷 CEO，管 理 連 鎖 式 超 市 Indo Market，搜 羅 過千種東南亞美食，其公司代理的營多撈麵 更是全球銷量第一。讓他將一個個關於美食 的物語，和大家分享。
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的 酒 窖 ，收 ▲ Chateau Guadet 藏了超過 萬支酒 。
食悠遊
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《 神之水滴 》這本關於葡萄酒的漫畫不但風行日本及香港，原來紅酒王 國法國也有大量Fans。女主角紫野原雅是位見習酒侍，對葡萄酒非常熱愛， 對那位不解溫柔的主角神咲雫則是又愛又恨。有一回兩人要到波爾多右岸 的聖達美隆（ St Emilion ）地區找隱世好酒，一到St Emilion，紫野原雅登 時兩眼放光，幾乎忘卻了任務，只想好好漫步這個保存了中世紀原貌的古鎮， 肆意吃蛋餅（ Canele ）和Macaron。 撰文、相片：盧峯｜美術：Ronnie Cheung
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的明星酒莊 ▲ St Emilion 。 teau Ausone
St Emilion 聖 達 美 隆
Cha-
時光之旅
從 的景色。 ▲高處欣賞 St Emilion 走 得 累 了 ，就 在 廣 場 ▲ 歇 ，喝咖啡吃 Canele 。 歇 Cafe 的夜色美麗得如畫 ▲St Emilion 作一樣 。 從中世紀開始興建的教堂 。 ▲ 的葡萄田地 。 ▲St Emilion
今 次 到 St Emilion 走 一 趟 後覺得漫畫家沒有半點誇張， 不但令紫野原雅之類的少女一 見着迷，雙眼變成心形，像我 這樣有點Vintage（客氣的說法） 的人也委實開了眼界，還有點 迷醉。鎮不是很大，開車繞一 圈還不到15分鐘，走路的話大 概兩小時就可行遍大街小巷、 鐘樓塔頂、教堂、廣場和斷垣 殘壁。 可是，走着走着你可能會 花上半天，甚至一整天在巷弄 鑽來鑽去，老是走不完一樣。 倒不是因為小鎮像迷宮，更彷 彿進了時間的洪流，見證了歲 月的流逝。走進從八、九世紀 開始建造的古老教堂建築群， 你看到的或觸摸到的是中世紀 留下來的風貌，沒有修飾的石 柱、石樑、斑駁及有點破落的 牆壁，仿羅馬時代的四方迴廊 中庭，還有古老教堂缺不了的 彩色玻璃窗戶。 一邊走一邊摸着冰涼粗糙 的牆柱，不禁想起許多年來不 知有多少修士在這兒皓首窮經， 希望得知真道、領會造物主的 心意；不禁想到一代又一代朝 聖的信徒在這兒尋找安慰與救 贖。就這樣千年過去了，大理
石教堂仍在，人面已換了不知 幾千幾萬遍。忽然想起李白《 把 海問月 》中的兩句詩「 今人不 見古時月，今月曾經照古人 」 ， 正是在St Emilion大教堂閒逛、 獨坐一個下午後的總結。
30歐羅鴿子料理 對教堂興趣不大的話，大 可登上建於十三世紀的鐘樓鳥 瞰小鎮全景，又或在中世紀保 留 到 今 天 的 小 巷 弄 穿 梭 ，輕 踏石春小路，欣賞古鎮風情。 走 到 倦 了 餓 了 ，隨 便 找 一 家 Cafe、Bar 或小餐廳吃點甚麼 東西就好了，不必找甚麼米芝 蓮星級餐廳。事實一般餐廳食 物水準甚高，價錢都在30歐羅 （ 港幣約 $317 ）上下，已包括
▲St Emilion的黃昏街景。
Entree 、Plat（ 主菜 ）及甜品， 比香港的法國餐廳抵食多了。 選主菜的話，鴿子料理是首選， 微焦的皮加上嫩滑的鴿肉，是 St Emilion紅酒的絕配。 最好玩的地方是餐廳大多 別有洞天，店面只有三幾張桌 子，但走進去卻是店內有店， 有的開在洞窟中，既清涼又別 有情趣，從盛夏的街頭走進來 登時精神一振。有的把餐廳伸 到庭院，客人可在樹下品酒談 天，真有點不知人間何世之感。 來到盛產葡萄酒的St Emilion 當然不能不喝酒，不能不 走訪波爾多右岸重鎮的酒莊。 幾個明星酒莊如Chateau Ausone，Chateau Pavie就在古鎮 旁邊，走路不過10分鐘。只是 她們不輕易對外開放，進去參 觀不易。其他很多Grand Gnu Classe的酒莊大多開放，每天 有定時的Tour及試酒會，講述 釀製美酒的流程，展示各種器 具還有可遠觀不可褻玩的酒倉。 St Emilion 鎭中心一幢不起眼 的舊屋就藏着一個家族經營幾 代的Chateau Guadet，莊主兼 釀酒師Vincent在澳洲酒業闖蕩 多年，近十年才回來接父親的 棒。在Vincent引領下大家穿過
客廳，走進庭園就看到釀酒室 及儲藏發酵原酒的倉庫，還有 一堆堆橡木酒桶。真正的酒倉 則在地底兩層樓的洞窟，扶着 筆直的樓梯走下去有點探險的 味道，打開鐵閘就是一個又一 個藏滿不同年份佳釀的天然岩 洞，比任何恆溫酒櫃好多了。 Vincent謙虛的說藏酒不多，大 約25,000瓶左右，不同年份都 有，最早的一支是1914年一次 大戰爆發那一年的酒。 我 問 Vincent 1914年 的 Chateau Giadet 還 活 着 可 喝 嗎？他只說要開瓶後才知道。 沒有機會試這支百年古酒，但 至少喝了01年及07年的酒，很 是不錯，不禁回想01年的自己 在做甚麼，當年的香港是何光 景。時間洪流當然抓不住，可 到 St Emilion 走一趟的話，你 不但可以觸摸歲月的痕迹，更 可以把時間喝進肚子裏，好好 感受一番。 小貼士： 要自在遊St Emilion，在波爾多（ Bordeaux ）租車自駕遊最愜意，車程45 分鐘，沿途小鎮很有味道，還可以順 道看看Le Pin及Petrus等明星酒莊。 住宿可選附近小鎮由古老大宅改建的 民宿，如 Chateau de Courtebotte， 肯定有不同體驗。
WEDNESDAY 40 16/7/2014 逢周三出版
《 Metro韓流Times 》 創辦自2011年的《 韓流Times 》 ，自2014年開始與《 Metro 》攜手 將韓國最深入的生活潮流、娛樂、趣事告知港人。
宋芝齡
李慶鈺
《 韓流Times 》創辦 人、TVB 藝人、 《都 市 閒 情 》主 持 人 、 韓流達人
《 韓 流 Times 》創 辦 人 、SungLee Korean Language School校長
28816311 info@hallyutimes.com
將 主 團 新
國 韓 後 之
歌而優則演
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歌 團 組 男 五 人 訪問 豪曾在 珉 的 e SHINe 夢想是 自小的 己 自 父 中表示 珉豪的 ，原來 員 位 球 職 成為足 總教練 隊擔任 中 田 大 及 運動會 在 SK 以 在偶像 知 其 可 親是曾 有 此 兼 ，由 一定擁 的崔潤 珉豪， 其 的 外 現 另 表 。 有出色 傳因子 遺 動 運 鈴聲換 父親的 己手機 自 把 對 父親也 曲以示 Nee 歌 I H 亦 S 他 成 支 持， 兒子的 子 關心兒 不時地 。 的活動 性感 女神 朴寒 星，大家 最留 意當 然是 她和 歌手 SE7VE交 往多 年的 戀情 ， 但原 來其 父親 是韓 國聖 地高 中足 球隊 的總 教練 。朴寒星曾說：「 父親之前 曾極力反對了 我進入演藝圈 ，但現在已經成了 最忠實的粉絲 ， 之前從不看書的父親，現在會把 全部報紙和雜誌買 來，在家將有關我的訪問剪存。 」
性感女星
朴寒星
參演 朴寒星 。 ▲ 韓劇 過不少
為了支持父親球 ▲ UIE 隊 ，主動現身做開球員 。
出道 時雖 然沒 有公 開此 事，但 在她人氣上升之後 ，這段父女關 係很 自然 地被 大家 知道 ，一 度成 了熱門話題，而且 UIE 也為了父 親親手作了一曲“ HERO ”為其 棒球 隊打 氣，也曾 以開 球員 身份參與棒球比賽 ，得到了 眾多棒球迷的支持 。UIE之 前更 在綜 藝節 目《 赤腳 的 朋 友 們 》中 發 揮 廚 藝， 做了便當帶到球隊為爸 爸和 隊員 打氣 ，享 受 幸福的父女時光。
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▲UIE之父金成甲曾 表示 ，以女兒為榮 。
殺
體育細 珉豪的 親。 其 自 父 胞應來
崔 足球， 在韓國 。 ▲ 著名總教練 潤兼是
UIE
手 運動高
e e N I H S 珉豪 @
員 界 動 藝 運 入演
到前 》看 ， ！ 煥 哪兒 們去 的 兒 子 利 任 我 煥 至於運動 常勝 爸， 《 爸 雅 、安 貞 兩 位 非 衣 缽 目 員二 代中 最成 功的 繼 智 藝節 覺得 女 兒 眾 甚 至 後 不 是 承 ，男 的 在綜 的 家 例子 可以 數女 團 After國 大 觀 員之 發熱 ， 宋鍾 有些 School 的成 員UIE，唱而 國 腳 活 潑 ， 韓 國 運 動 藝 界 發 光 表演天分 國 。 韓 愛 少 具 優則 演的 她曾 演出《 原來 常 可 近 年 不 是 加 入 演 他們極 中堅分子 非 都 且 而 而 界 星。 是美男 》 血 ， 可愛 ，而 歌影視 、 《 田禹治 》和《 黃 當童 動界新 是 亮 漂 更已 運 金彩 虹 》等韓 劇。其父 親金 成 為 型 ，女的 ，有些 目 有 成甲 是韓 國職 業棒 球 Nexen 高大 已備受注 道 Heroes 隊二軍總教練 ，UIE在 一出
02年 的 世 界 盃 ，韓 國 首 戰 波 蘭 ，黃 善 洪 入 的 第 一 球，令全韓國國民瘋狂。 ▲
少金牌 。 曾拿過不 父趙朱燕 蘇怡賢之
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賢 怡 蘇
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團 YE-A 上傳 上星期有一組新女 蹈技巧的視頻 ， 了展示她們超凡舞 樸素服裝排練 ， 她們雖然身穿簡單 眾們的注意， 舞技，立即引起觀 但個個大Show靈活 （本 中 一 位 成 員 Yigyeo 18 日 推 出 專 輯 ，其 月 個 今 於 親 會 父 將 的 合 這隊組 原因是她 音 ）更備受關注 ， 譯 -jin un Hy g an 是在 名：黃賢貞 Hw 主 將 黄 善 洪 ，他 更 國足球國家代表隊 韓 前 是 正 是 ， 中 頭 目 來 大有 韓國人心 進四強的主將 ，在 踢 隊 國 韓 領 帶 中 02 年世界盃 運動界的英雄 。 公布其發展大計 ， 所屬的唱片公司已 eo gy Yi ， 2月 年 過 在今 這段時間沒有休息 的 時 間 去 準 備 ，而 用 都 全 更說她已用了兩年 ，其 他 時 間 小時的睡眠時間外 一 天 ，每 天 除 了 5個 更 強 調：「 我 很 努 在發表入行感言時 在 練 習 上 。Yigyeo 指父親是 擔心又激動 。」她又 在 現 ， 輯 專 備 準 力去 在 7月 7 是歌壇明星 。而且 足球明星 ，自己則 英 中 ，提到了她精通 日公開的出道介紹 示 表 司 公 文 和 日 文 。經 理 人 拳迷 。 有的女性 罕 父親名聲 是 為 己 因 經 表示自 「 Yigyeo 已 ▲蘇怡賢 剛出 道 ， 得 到 了 關 心 ，由 於 ，努力去 希望不負大家所望 。 燕 增值自己 。」 擊手趙朱 家代表拳 國 前 開 是 公 中 原來 秀 TAXI 》 賢的父親 演員蘇怡 現場脫口 《 目 80 年度 節 在 的著名 父親曾 N 她 V T ， 在 表 很 代 蘇怡賢 拳擊國家 奧運會 。 父親是前 國家參與 的 表 己 代 自 手 更 了 選 ， ， 項運動的 獲得冠軍 這 中 是 盃 親 統 父 為 印尼總 賽 ，但因 歡看拳擊 喜 。 生 女 迷 少 拳擊 了 自然是女 賢 怡 蘇 因此
新 女 團 YE-A 成 員 Yigyeo 的雙眼酷似其父黄善洪 。
o e y g i Y
迷 拳 有 罕
韓國聖地高中足球隊的總教 練朴彩華和朴寒星的父女合照。
Publisher: Lee, Kyoung Ok; Angel, Sung Chih Ling•Address: 2/F, Golden Bloom Centre, 25 Jardine's Bazzar, CWB, HK•Tel: 2881 6311•Fax: 2881 5711•E-mail: info@hallyutimes.com•printer: 三友印務有限公司 香港香港仔田灣海旁道七號興偉中心 3 樓
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煲韓劇 ▲
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看劇情簡介，最先被吸引着 的，必定是角色。製作單位表示，
大玩辦公室政治 如果只有愛情線，劇情會變 得薄弱。此劇就有另一元素：辦 公室政治。對韓國的白領族來說， 處世術實可謂生存之道。為了生 存，適當的戰略和處世方針，無 非是他們的生存本領。不過有時 無比的單純勝過複雜，透過毫無 處世本領的敏碩，以沒有處世之 道之處世之道爭取到事業和愛情， 這也是作品告訴人們的信息。 導演又稱：「 大人擁有着他 們自己獨有的經驗和智慧，但因 為他們都過於計算現實，所以也 難免會失誤。孩子也是擁有着他 們獨有的純真，但因缺少判斷力 而失誤，在作品中透過他們的相 互摩擦，來把互相可以引來學習
特別是像這樣有兩位型男演 出的偶像劇，女觀眾最期待的， 還 是 愛 情 線 。在《 需 要 浪 漫3 》 中我們看到了金素妍與成俊的愛 情演技。至於另一套《 魔女之戀 愛 》中，有嚴正花和朴書俊的相 打相愛小伴 ，這次《高校處世王》 走的，就是近年最受歡迎的「 姊 弟戀 」。李荷娜和徐仁國在劇中 ▲幽默元素是tvN電視劇的風格。
▲ ▲徐仁國表示劇中的李荷娜和現實的 個性完全相同。
的東西展現給大家，這正是本作 品要帶給人們的信息。」
增添幽默 劇中還有不少喜劇元素，雖 然喜劇的拿捏，從來都不容易， 但《 高校處世王 》出自小品大師 楊希承和趙成熙之手，他們曾經 寫作過《 順豐婦產科 》等小品喜 劇，這次將為觀眾帶來浪漫幽默 電視劇。編劇楊希承就在發布會 中表示：「 幽默因素的太多反而 會 造 成 電 視 劇 的 反 效 果 ，而 小
品觀眾對幽默元素更是不容易自 拔，所以在本作品中我甚至要盡 力克制自己。」 製作組表示，希望透過18歲 的本部長之驚險雙重生活，把青 春、辦公室、浪漫史、家庭等多 樣的現實生活因素，一同滿足觀 眾們不同需求，將會帶來不同的 趣味環節。因電視劇的成功，製 作單位還計劃增拍兩集的分量播 放：「 這是為了報答觀眾給予本 作品的熱烈支持，不過具體情況 還是要等上部的決定才可。」
韓文： 濍砱甡 發音：Bul yeo si 意譯：狐狸精 解譯：直譯「 火狐狸 」 ，韓人所稱的 狐狸精，使用方法和場所完全一樣 ，可做「 引誘我的男人（ 包括丈夫、 兒子或是男朋友 ）的其他女人 」之解。
我是真的火狐狸！ ▲
吸引的角色
浪漫元素
分 別 扮 演 了27歲 的 女 社 員 和18歲 的 高 中 生 ，但 二 人 實 際 上 是82和87年 出 生 ， 屬完美配合。更有趣的是徐仁國 在劇中同時也是李荷娜的上司， 兼具辦公室元素。再加上李荷娜 暗戀多年的李秀赫，以及一直追 求着徐仁國的李烈音，絕對戀事 多籮籮。
一句韓語
由 劇 集《 回 答 吧 1997 》與電影《 速水花美男 》的 徐 仁 國 ，與 個 性 派 女 演 員 李 荷 娜、當紅男Model李秀赫，以及 女新人李烈音等主演的新劇《 高 校處世王 》，是tvN繼《 需要浪漫 3 》和《 魔女之戀愛 》之後的期待 作。故事講述徐仁國飾演的男主 角李敏碩，本身是豐進高中曲棍 球主力攻擊手，雖然在校內是當 紅人物，卻從不喜歡學習，成績 平平。與他那負笈德國的兄長， 樣貌像餅印，頭腦卻完全相反。 沒想到一天，竟然會收到兄長的 求救電話，着他偽裝成自己，往 大企業入職本部長，從此過着雙 重人生。不懂事的高中生以大企 業高層身份入職，並發生一連串 事件，正是集幽默與愛情於一身 的「 辦公室幽默劇 」。 《 高 校 處 世 王 》自6月16日 在 韓 國 播 出 以 來 ，收 視 一 直 不 錯，AGB 全國收視率最高更達 1. 95%，以「 非 空 中 波 電 視 台 」 （ 有線電視 ）來說算是高收視， 外間分析，是因為其同時具備幽 默、才智、浪漫等看點。
他們在各個角色的獨 特個性上，的確花了大量心血。 然而角色有看頭，還要選對演員， 尤其是擁有雙重身份的李敏碩一 角。導演劉財源就對這次角色選 拔充滿信心：「 徐仁國在穿上西 裝和穿上校服時，展現出完全不 同的自由變身，這部作品我甚至 可以稱為『 徐仁國之作 』 。」 此外，一眾演員在發布會中， 表示劇中的角色和他們實際特性 相差無幾，徐仁國指李荷娜的角 色與現實基本幾乎一模一樣。而 在劇中冷酷帥氣的李秀赫則感嘆 地表示：「 我之前主要都是扮鬼， 或者殺人魔等負面角色，這次終 於可以演出『 正常人 』了，我將 要把我『 平常 』的光亮角色演出 來。」而李烈音也表示：「 之前的 作品多是黑暗或是受害者角色， 在這次我會努力地把活潑可愛的 高中女生的樣子表現出來。」
與亂套劇不同 ，本劇的人物關係圖不算複雜 。
▲
色。
兩個角
人扮演
仁國一 劇中徐
涼
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韓國人在夏季最平凡的午餐菜單非涼麵莫屬 ， 炎熱夏 天 來 一 碗 清 爽 透 心 的 涼 麵 ，讓 食 客 涼 到 骨 子 裏 。其 實 原 來 的 涼 麵 不 是 在 夏 季 吃 。 涼 麵 發 源 地 是 北 韓︵ 朝 鮮 ︶咸 鏡 道的平壤一帶 ， 在寒冷的冬天 ， 利用秋天收獲的蕎麥做出 冬天的民間特食﹁ 涼麵 ﹂， 這是涼麵歷史的開始 。 所以在韓 國 ，所謂﹁ 內行人 ﹂是冬天坐在熱坑︵ 韓式熱地板 ︶上吃的 。
韓國夏季午餐首選 ▲晉州式， 海鮮高湯，有 着變化多端的 食感。
▲
麵
平壤式涼 麵，又稱「 水涼 麵」 ，爽口。
涼 麵 大 不 同 涼麵的種類以原先的平壤式、 咸興式、海州式及晉州式開始， 現有近幾年才開發的葛根涼麵， 綠茶涼麵等等。以製作方式不同 而分成很多種。
平壤式涼麵 平壤式涼麵的最大特點是湯多，所以 也稱為「 水涼麵 」 ，麵條是用地瓜粉和 蕎麥粉混合製成，麵條有滑、彈牙及 嫩的特性。湯是用牛肉煮出高湯後， 除去油分，再混合冬天的蘿蔔清水泡 菜湯澆上去，整碗麵吃起來就像吃湯 麵般。
咸興式涼麵
盡失原味
涼麵「 解腸 」 在古代韓國涼麵基本上是「 解腸 」用 途，所謂「 解腸 」是一種韓國人傳統概念， 認為飲酒之後的宿醉及肚子不適，是因為 喝酒後腸道被打結所出的後果，所以就研 製一些「 解腸湯 」 、 「 解腸藥 」及「 解腸酒 」 之類的東西，因此涼麵的發展與飲酒文化 是有密切關係，而飲酒文化最發達的地方 莫過於風流文化最旺的地方，而韓國朝鮮
▲
韓戰期間很多朝鮮（ 北 韓 ）難民逃到韓國（ 南韓 ） 後，他們之中有些人為了 生計就開了涼麵店，這可說 是韓國涼麵店的鼻祖，在這 些涼麵店之中，韓國南部還保 存着所謂「 南國兩大山峰 」之老 店。 （ 釜山南浦洞的「 元山麵屋 」 和麗水中央洞的「 咸南麵屋 」）雖然 是老店老招牌，但是因為原老闆的年老 退休和口味繼承的流失，近年來的味道已 大不如前，不過值得慶幸的是韓國還有很 多麵店的口味是值得一食的。
咸興式又 稱「 拌涼麵 」帶 點微辣。
時代當時以平壤、咸興、晉州、海州等 地的妓院是最有名氣，自然的這些地方的 涼麵就代表了涼麵之正統。
達到保胃的效果，吃了白煮蛋以 後喝湯，讓剛吃下去的蛋在口 中「 沖 」乾淨，然後就可以盡情 享用麵條。跟別的韓食餐比起 來，涼麵的小菜就比較「 寒酸 」， 只有蘿蔔和黃瓜泡菜，至於筆者 就喜歡把這些小菜全放在麵碗裏， 來個大雜湯麵，大口大口吃。 其他吃法亦有一招叫「 包肉法 」 ， 在韓國吃完烤肉以後，很多人會加點 涼麵，以做整個盛餐的完美結局，為了達 到清涼爽口的效果，大部分會點水涼麵。 涼麵上桌之後試把沒吃完的烤肉片用涼麵 麵條包住一起享用，口中的肉片所流出的 熱肉汁讓麵條的冰涼「 抓 」住，使得軟滑 可口的麵條更滋味無窮。
涼麵吃法 涼麵在吃法上需要一些講解，在食用 之前首先要在湯裏放一點醋和芥茉，這是 防止夏天吃壞肚子的妙方，再依個人口味 加點碎辣椒醬。涼麵基本上是以涼、辣、 酸為主，可能出現食後腸胃不適現象，所 以請務必先吃在麵上的配菜「 白煮蛋 」，以
咸興式涼麵是使用土豆粉製成，麵條 非常有韌性，大部分的店裏都會供應 剪刀在旁，以剪麵條方便食用，不過 用牙齒咬斷麵條的獨有樂趣也是吃咸 興式涼麵的一種。咸興式的辣拌醬是 屬於甜辣，而且裏面放入鰩魚片（ 韓 稱洪魚 ）做配菜佐料。另外還有熱湯 陪襯，吃上一口甜甜辣辣的麵條，喝 上一口熱牛骨湯，真是滋味無窮！
海州式涼麵 海州式涼麵特點在於「 辣 」字，拌用 的醬料不像咸興式已經跟麵撈好上桌， 而是澆在麵上，再添上一些配菜才上 桌，麵上所澆的醬料的「 多 」和「 辣 」 ， 建議如果吃辣的「 功力 」不到家的人， 絕對不可以輕易嘗試。
晉州式涼麵 晉州式涼麵是利用海鮮湯做湯底，而 且在配菜上，除了有基本的蘿蔔泡菜、 蛋、黃瓜及梨外，牛肉煎餅替代了水 涼麵的清煮牛肉，因為煎餅是用油煎， 所以在口味上，平壤式水涼麵有清爽 的優，晉州式則有香濃之妙。
葛根涼麵
▲包肉吃法， 回味無窮。
葛根涼麵基本上的麵條含有葛根汁， 所以色澤極黑，而且大部分是沒有牛 肉作配菜，麵條非常爽口，而內含的 葛根汁更讓人有「 健康 」的感覺。它 另一大特徵是既有甜辣醬也有澆湯， 有混和平壤式和咸興式的感覺。
綠茶涼麵 綠茶涼麵大部分是在烤肉店裏賣，顧 名思義就能知道有綠茶成分，此麵能 達到大魚大肉後的解油之效，坐在烤 肉店裏光看着它的海報就知道很爽口。 ▲古代韓國 海州市內某妓 院中一景。
▲葛根涼麵 口感很爽，吃 着過癮。
▲臉盆涼麵的 碗雖沒如洗臉盆大， 但量也驚人，拍照當 時一碗30港元，現 在要37港元。
洗臉盆涼麵 洗臉盆涼麵的碗雖然沒有臉盆大，不 過還是很大，而且量也驚人，一碗（盆） 麵絕對能讓健壯男子吃得喘不上氣來。
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的難題是找不到工作，而領事館方面 表示：「 我們會繼續與韓人商工會等機 關繼續合作，擴大可提供求職諮詢的 平台。」另外，也邀請到韓籍在港律師 金汀鎔先生，為大家講解了關於在港 法律上的注意事項。座談會的一位參 加者表示：「 這次活動給我們提供了很 多諮詢，對我們單槍匹馬來港的人來 說，有莫大的幫助。」
TIMING
NU`EST The First Album `Re:BIRTH`
Artist : Kim HyunJoong Type : Mini Album (EP) Genre : K-POP > R&B/Urban
Artist：NU`EST Type : Full-length Genre : K-POP > Dance
Artist : Park JiYoon Type : Digital Single Genre : K-POP > Rock
Parting In summer Artist：Seo YoungEun Type : Mini Album (EP) Genre : K-POP > Ballad
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KOTRA, Fashion Biz Korea活動圓滿結束
大 韓 貿 易 投 資 振 興 公 社（ 簡 稱 KOTRA ）於上周五（ 11日 ）在灣仔君悅 酒店舉行Fashion Biz Korea活動。這是 繼去年首次舉辦以來的第二次活動，為 韓國國內服裝企業開闢了一個打入海外
K-POP NEW ALBUM
Yoo Hoo
狵砊砕 故螡 袒膮 砊弉禝 彅由禉 篢泊蟍攩
攩 Ќ 弥 蘎幅蟍攩
韓國駐香港總領事館 舉辦工作假期座談會 韓國駐香港總領事館於上周四（ 10 日 ）舉行了2014年度工作假期簽證座 談會。這次活動有20多位以工作假期 簽證來訪香港的韓國青年，以及香港 韓國女性會會長等人士參加。 這次座談會的主要目的，是了解 現來訪青年們的苦衷和提供香港與韓 國不同的法制諮詢，以及往後的改善 方案等等。根據了解，現今他們最大
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Let’s Love
市場的機會。 活 動 共 有31個 韓 國 服 裝 企 業 參 加 展出，而買方則有香港和內地包括I.T、 Jusco等50多個企業參加，熱閙的會場 展現出了市場對韓國服裝業的需求和關 心。 KOTRA香港貿易館館長崔台植先 生表示：「 最近以快速的發展得到世人 關心的韓國服裝業，可以透過與香港企 業的合作得到良好的結果及未來，而且 相信這將會是韓國企業走向世界市場的 第一步。」
M countdown
TaeYang
Artist：K.Will ALBUM : ONE FINE DAY Song : Day 1
Short Hair
Artist：AOA ALBUM : Short Hair Song : Short Hair
Make UP Artist：C-CLOWN Type : Mini Album(EP) Genre : K-POP > Dance
Good Luck
Chapter 8 Artist：god Type : Full-length Genre : K-POP > Ballad
Artist：BEAST ALBUM : Good Luck Song : Good Luck
Artist：HyoMin ALBUM : Make Up Song : Nice Body
www.metrohk.com.hk 2014年7月16日 星期三
專欄
甲男與乙男（三）
騙她 。 男人。」那男人說：「 你 「 我不該趁虛而入，但我畢竟是個 不會生氣吧？」 海倫說：「 我生我自己的氣。」 。 「 想說出來嗎？」男人體貼地問 我有兩個很好的女友， 時， 「 今天是我 35歲生日。讀大學 孩子 進同 一間 幼稚 園。她們 我們 約定 30歲 結婚 ，35歲 時送 出去 。」海倫吸吸鼻子 ，男 說到做到了，而我 ，至今仍未嫁 人及時遞上紙巾。 「 他有老婆？」 ， 「 你男友不肯娶你？」男人猜測 而不怪他， 「 他若有老婆，有現實困難，我反 海倫苦笑， 」 不為我着想。 可他活在他自己的世界裏，永遠
蘇語錄
那種女子最難頂
娶妻求淑女，但現在港女大把，男人慨 嘆淑女難求。女人，總是看不清自己的缺點， 閒來無事 ，照照鏡 。如你有掀唇、露齒、牙 疏，代表是非說話不停。太陽穴飽滿 ，鼻頭 垂、孔細 ，必計算 。眼珠細 ，鼻節凸 ，嘴細 緊閉，氣量窄，疑心重。擁以下性格的女人 亦難頂！ 1.話說不停、疲勞轟炸的長舌婦。 2.斤斤計較，事事向錢看。 3.硬頸固執、堅持己見、半步不讓。
的話，真的要自求多福了！
香港著名星級風水師 。批命快、狠 、準見稱。 新浪微博：@ 蘇民峰 peter
事 關你戀
愛「烏」及「屋」
某友人，經常換畫，密度比港地鐵站更近、 更快。所以，他能帶出來介紹給好友群認識的， 大家都自 然有共識：這個應 該是較「 肯定 」的 一個。 最近，他帶了女友出來跟我們飯局加酒局。 飯局原有十人，到了酒局，只剩下四人；而通 ，飯局後 的酒局，人數只會 有 常我們的「 局 」 增無減。很明顯，他的女友 ，贏不到衆人的歡 心。 當事人太 了解這群 朋友的性 格，在酒 局 的尾聲，當他的女友已醉了睡着後，他問我： 「 他們都不喜歡她嗎？」我答：「 無需畫出腸， 我也不喜歡，而我留下，是出於關心你的感受。
余迪偉
8.相處令伴侶覺得壓力大。 9.對伴侶要求過高 。 如你中了以上三、四項，除非是超級靚 女、家境富裕、做事能幹、又或者特別出名， 即使如是，也不難丫角終老。如果相貌平慵， 事業無成 ，無錢，做事能力 又一般
4.對伴侶全不尊重 ，呼來喝去。
( 逢周三見報)
5.三心兩意，騎牛搵馬。 6.恃靚行兇，但真的不見得很靚。 6.疑心重 ，常要伴侶報告行蹤。 7.說話尖酸刻薄，半點不饒人。
( 逢周三見報)
、電視節目主持。多媒體 叱咤 903《 1872 遊花園 》 表演創作人 。 生活多爪多棲，冇規冇矩，但有態度。
相信我們都看得出她對你呵護備至，但只止於 對你，她對別人，小家無禮 ，不知所謂。而你 們關着房門，內裏有多浪漫激情，與我們無關。 帶得出來 ，便是要找認同，而朋友的不認同， 你便要尊重，正如他們也會尊重你的選擇—— 不帶出來便可。我反問你，若你媽媽很疼你， 但她是大奸大惡、殺人放火的話，你應該仍會 愛你的媽媽，但用甚麼態度去愛，是你自己的 決定。」 自此，我 們再沒有 見過他那 夜的女友 。 據他說已分了手，我們卻才不管。 愛屋及烏當然重要 ，那愛烏及屋呢？
生冷不忌、葷素通殺。 本港多份暢銷報紙專欄作家，言詞 最新格言﹁ 搵佬不如搵錢 ﹂。 專頁： https://www.facebook.com/yoyo.kowaiyin 電郵： kowaiyin2004@yahoo.com.hk
)
香港小說雙年獎最年輕得主， 很多人至今仍然以為他是藝人 ， 然而由始至終，他也是個作家。 微博： weibo.com/yihing/
眾親熱纏綿，Gather繼殘廁事件，又有名人在街頭當 另一層新意思 。 ing一詞，忽然又添了大家心照的 多為舊生舊友舊同事舊 以往我們提起 Gathering一詞， 有家室的朋友們幾個家庭約 同學敘餐聯誼 ，要不就是大家已 面，不單 健康 得很 ，甚 至 在一 起，相約 到某 朋友 家敘 舊見 員與前電視台高層才俊， 略有一點沉悶氣味，然而多虧那位藝 友見見面 ，已經不能再用原 如今我們男人想出去透透氣跟朋 感字眼了 。 本很正面很健康的 Gathering這個敏 舊同事 / 舊同學飲嘢 」 約了 以往對女人來說，當男人說「 不詳 、動機不 ，才會響起警報，嗅到點點語焉 或者「 傾嘢 」 起條 尾，不敢 講真 話，又 純的 隱瞞 氣味 ，只 因男 人一 旦趷 正妹或者前女友之類的白色 不知如何把聚會中有自己在意的 飲嘢 / 傾嘢 」來掩飾，可 謊言修飾得更美麗 ，就會以「 約人 是Gathering 了。 是如今比這些詞彙更危險的 ，卻 嘴，只是拍攝角度； 沒有搞嘢，只是Gathering；沒有親 類掩 耳盜 鈴的 自欺 程度 ， 沒有 約會 ，只 是吃 飯看 戲——人 驚人 ，還更可笑。 比起任何物種全部加起來，還要 、匯集的意思 ，然而前 Gathering除了聚會，還有積聚 ，積聚的卻只是性慾，匯集 陣子沸沸揚揚的Gathering 事件 。 的，也只有濡濕陰暗的腥膩而已
她不知道從甚麼時候開 海倫被自己的恨意嚇了一大跳， 始，她對他的愛，轉化成了恨。 「真奇怪， 開口說話， 在她身上忙碌的男人靜下來後，居然 你。」 不碰 居然 你男朋友 這麼好的身材 ，這麼滑的皮膚， 「 你說甚麼？」海倫驚問 。 「 我見你飲醉了 ， 人說 ， 「 你忘了自己說過的話？」那男 址，你說你不回家 ，叫我帶 截了輛的士想送你回去 。問你地 碰你了。」 你去開房 ，你說你男朋友一年沒 分情節，那男人並沒有 海倫的頭很痛 ，但她依稀記得部
王貽興
蘇民峰
逢( 周一至周四見報
)
興言愛情
逢( 周一至周四見報
Gathering
鴛鴦
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高慧然
等價交換
塔羅美人
等價交換，對方業力、 決問題及提醒卻完全沒任何 自己身上 ，如此不 集中 最好 交換 過程 中轉 換到 占卜 者的 能量 初學 責任 、要 承擔 的就 會在 題，亦因 經驗 需要 法問 宙律 才符合天的律法， 、宇 付出 交換 涉及 等價 你身上。若得到幫助的人有 好。接下 來可 找身 比較 老鼠 好解決方法。 當白 得更 己先 得獲 印證 ，自 等同為自己負責，便值 問者聲明只是初學 ， ，向 前說清楚 ，如 試驗 問事 企人 需在 友屋 邊相熟朋 收取金錢或物質必 幫助 學塔 羅牌 的人 卜工 作受 程， 性占 驗過 的靈 是實 高頻 準而 答案 非作 果交 易中 有誤 會麻 煩， 已聲 明預 測不 作準 影響 占卜 由於 ，會 驗。 開心 和經 至不 能力 增進 綜合 低頻 的物 質低 率能 量弄 緣關 係，研究 之用 問題 ， 有血 事者 感情 了問 師有 解決 占卜 就算 及對 象跟 師及問事者精神狀態， 愉快 。因 不知 道對 方問 便不需物質交換。 也解 決不 了占 卜中 的不 友、客人 嘗試 ，事 幫朋 便可 準確 多少 不好 的事 情，建議 七成 當有 題業 力、複雜 程度 、有 慣或 不想 收錢 ，可 不習 ，若 條件 負能 量，否則 長久 下來 交換 前應 商量 完成 占卜 後要 沖涼 洗走 之不 能甚 麼都 不收 ，總 飲料 喝杯 飯、 響。 要求 請吃 對占卜師身體可能有影 課題 、業 力，你幫 他解 就占 卜。每人 各有 人生
姚安娜 Lilith Ferreira ( 逢周三見報)
能力 ，能解讀塔羅牌、 天生擁有第六感及預知 Reiki Healing Master。 i Usu 亦為 等， 通曉星座 /NewAgerSpring om ok.c ebo .fac http://www
匹夫之勇 7月，香港書 展又來 了，網 上網下 的朋 友都例牌問「 書展你會很忙吧？」其實不然， 最忙的 是書展 前那段 時間趕 製新作 ，趕完 稿 又馬上 做修改 校對，寫各種 文案，跟進製 作 等等，尤其因 為書展 大家都 一起出 新書，印 刷廠檔 期很緊 張，工 作時間 更短促 。到了 書 展其實 我的工 作都完 成了，只是去 開簽書 會 和出席一些活動；真正辛苦的是出版社同事， 整整一 個星期 在展場 攤位作 戰，接 待數以 萬 計來客 ，並安 排我們 這些作 者的活 動，真 個 做到天昏地暗 。 最初那幾年參與書展倒確是比較忙 ，因 為知名度不夠高，不足以辦甚麼集中的活動，
喬靖夫 ( 逢周三見報)
書展又至 要用「 守株待 兔 」策略，整個展 期每天 長期 坐在發 行商借 出的一 角做人 肉宣傳 ，拉得 多 一個讀 者是一 個。所 以每聽 到有人 說書展 公 式化，行禮如 儀，我 都絕不 認同，這始終 是 我跟許 多同文 朋友一 起奮鬥 的戰場 。每一 年 踏進書展，我的心情依然興奮。 書展另一件必然進行的事，是去幾家樓 上書店 的攤位 預先簽 書，讓 他們都 有簽名 版 發售。在我過 去寫作 生涯仍 然低沉 的時候 ， 這些 樓上書 店一直 積極推 介我的 書，直 到現 在對他 們仍然 銘感，因此今 天只要 是能幫 助 他們多賣幾本書的事情，我都非常 樂意做 。
小說作 家，近 年以武 俠長篇《 武道狂 之詩 》 受注目 。研習 武術 多年，也是格鬥運動迷。 Blog：jozev1969.blogspot.com
photo：Samuel
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text：Carrie Yip
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娛樂
ENT
寧
謝
主持
葉嘉儀 Carrie
傳媒人。喜歡﹁ 吃 ﹂， 皆因非只飽足五臟 ， 更可透看人情 。
以食會友
年輕一輩，對於謝寧，不一定知道她是 1985 年的「 香港小姐 」冠軍，反而大 家可能會知道她是曲奇餅店「 曲奇四重奏 」的老闆娘，所售的蝴蝶酥香脆好味， 深受不少女生喜愛。 離開娛樂圈後，謝寧醉心鑽研廚藝，近年更活躍於飲食界，在不少報章也有 她的專欄，教讀者煮食，還分享 Food Styling、餐桌布置等等的心得。 「 小時候我討厭入廚房，怕油煙污穢。正式入廚，是第一次結婚之後， 多得我前夫喜歡在家中宴客，下廚多了，也漸對烹飪產生興趣。」謝寧的廚 藝，就是由宴客打造出來。
出過不少Cook Book的謝寧， 已難以滿足於一般的烹飪書。 「目 前，我最想出一本結合煮食心得、 菜式Presentation、餐桌及環境布置 的書本，是我對生活的分享。」看得 出謝寧對生活的熱忱，對朋友和家庭的關愛。 「我現在是把工作和娛樂融和在一起。 我不覺得我有甚麼成就，只是轉行轉得快， 又叫做得到大家的認同，很開心，其實拍 戲我不太Enjoy的。」 「我很愛請朋友回家吃飯。我會重視 每次和親朋的飯局，所以必定自己去街市 揀選食材，他們知道我識煮，就不會給我 差的東西，食材新鮮很重要，煮法只是後 天因素。回家後再慢慢烹調，跟着就可花 心思布置一下，這才是完美的飯局，而我 很享受當中的過程。」 「食，是我的生命，可以令我滿足。 如果不讓我去吃，會令我困苦。其吃甚麼 也會肥的，少吃多餐，適可而止就是。」 在生活滿足之中，懂得適可而止，也 是我們應該學習的生活態度。
﹁ 寧 悅 ﹂的﹁ 玫 瑰 雙 黃 白 蓮 蓉 月 餅 ﹂，以 野 生 湘 蓮 、咸 蛋 黃 配 合 玫 瑰 花 糖 而 成 。 $ 330/ 盒 ︵ 15/8 前預訂 $280 ︶
「 食，我相信以人的口碑行先，不相 信明星效應。我專注曲奇餅，選用健康 點的成分，盡量改變一般人對曲奇餅不 健康的睇法，不停的為曲奇餅加入新元 素。」和謝寧飯局的地點龍苑中菜廳一樣， 吃的是中菜，但如她所言：「 這裏的菜式， 保持了傳統中菜口味、特色，但從中亦 見到有新嘗試。食物講求是色香味，賣 相是很重要的部分，好像乾煎中蝦，切 一刀在蝦背或蝦身，炸出來的效果已不 同了！」龍苑中菜廳曾於香港旅遊發展局 主辦的「 美食之最大賞 」點心組獲金獎， 以及炒飯組奪至高榮譽金獎，是實力的 證明。而店內的設計簡約，備有梳化的 包廂卡位，糅合紅、咖啡及金色為主調， 坐得寬敞。
食是我的生命
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以口碑行先
魚， 吃 鮑 頭鮑 愛 罐 極 度 酥用 ，酥 謝 寧 皇鮑魚 餡 料 鮮 海 8/ 件 龍苑 蟹 粉 海 味 。$9 、 滋 魚 脆又 皮鬆
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快將中秋，謝寧剛趕好她的月餅，終 可抽空出來和我飯局。 很多人以為謝寧做曲奇厲害，不然為 甚麼可有「曲奇四重奏」 ，目前港九新界都 有分店了。 「現在出外地旅遊也會搜羅不同 的曲奇回香港試食，從中取Idea，用嘴巴 感受人家優秀之處。」 「但如果說做拿手餅點，曲奇是後來 者，我最初是做月餅的。」賣月餅的故事， 是由謝寧自己愛吃雙黃白蓮蓉開始，自己 控製月餅蓮蓉的甜度、用料，自己吃也用 來送給朋友過節，結果朋友也一個一個的 落Order，曾經有400多個月餅攤在家中等 回油，忙到一頭煙，那時前夫岑建勳就建 議她出Recipe，找合適的合作夥伴，每年 就可有自己愛吃的月餅口味，而謝寧自己 的月餅品牌「寧悅」亦誕生。 當年，謝寧參加「香港小姐」以智慧 出眾見稱，月餅每年食一次，曲奇無時間 性，所以開曲奇店是明智的。
龍苑中菜廳 營業時間：11am-3pm、6pm-11pm 地址：尖沙咀彌敦道50號 金域假日酒店低層一樓 電話：2315 1006 平均消費：$150起/位 泊車：酒店代客泊車/K11商場
龍苑中菜廳設有梳化設計的包廂卡位 ， 十分骨 子 ，謝寧覺得坐在此進餐亦較 Private 。
飯局
星情
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腍入 牛尾煲炆得軟 ▲招牌紅酒燴 謝寧 ， 原 膠 骨 充滿 味 ，不肥膩又 愛 ，汁料 至 她 是 更 料 說 甘荀 等 配 蘸一 迷你蒸花卷 ， 撈飯一流 ，配 /份 28 $3 。 好 很 吓食一口 ，
老 白蒸龍躉球是 ▲遠年花雕蛋 ， 肉 啖 啖 骨 ，無 少咸宜的菜式 養豐 營 ， 味 鮮 有 蛋白很滑也 選 。$348/碟 富 ，是健康之
瑪莉亞凱莉被爆改圖
After
erland ”拍攝性感封面照，相片見瑪莉亞 女歌手瑪莉亞凱莉早前為雜誌“ Wond 收身有成。不過日前有網站爆料 ， 擺出 S形甫士，大騷性感曲線 ，讓人以為她 為 ，更拿出原相作比較 ，瑪莉亞原本身形較 指相片原來經過Photoshop「 修飾 」 。 S王后 她為P 圓潤，與相片差距甚大，有網友立即笑稱
點 露腰成焦 on Kate Huds
女 星 Katherine Heigl 日 前 出 席 新 劇 “ State of Affairs首 ” 映 ，對 於 早 前 有 她 於 拍 攝 時 經 常 扮 大 牌 ， 其 身 為 製 作 人 的媽媽又要求多多 ，令到兩人於片場中犯眾憎 ， Kather昨日否認傳聞 ， 又指自己同媽媽與劇組相處未有出現 ine 問題 ，不過被記者再三問到有關問題時 ， Katherine 立即 黑面示人 ，似乎心情不太好 。︵ Getty Images ︶
否認扮大牌 Katherine Heigl
Before ︶ Images
電影首 Here ” h I Was等均有出席 ， 日 前 出 席 “ Wis son reene 易成為全 女 星 Kate Hud士法蘭高和 Ashley G性 感 ，輕 演員占 ，非 常 席 演出， 出 裙 映 ，同劇 長 臍 活大片邀 露 胸 未獲荷李 以一身低 樂 。︵ Getty 時，坦言 Kate 家帶來 歡 接受訪問 劇 ，為大 場焦點。 Kate 拍小品喜 常樂意接 不過她非
Ra張 in 根碩否認逃稅
早前韓國 Channel電 A 視 台 報 道 ，有 位 國演出時 ，有 韓 星 到 中 瞞 報帶回韓國所得 收入之嫌 ，涉及 額更達上億韓圜 金 ，現已由檢察廳 進 行 調 查 中 當中包括韓國天 ， 有傳 王 Ra鄭智勳︵ 左 ︶及花美男張 in 碩︵ 右 ︶。 根 不 過 二 人隨即發聲明， 否 認 逃 稅 ，指 該 消息只是錯誤的 報道 。 10
去年 9月於濟州舉行婚禮的 李孝利，一直沒有公開婚禮 當日 的照 片，直至 昨日 她在 其網 誌中 ，以「 My Wedding 」為題 公開 了多 張婚 禮照 片，照片 中看 到她 喜極 而泣 的場 面， 雖 然沒 有奢 華布 置，但卻 充滿 溫馨 。她 還表 示結 婚當 日有 點 緊張及興奮，能夠與丈夫在 一起感到非常欣慰 。
， 權相佑與崔智友繼《 天國的階梯 》後再度擔演的新劇《 誘惑 》 在周一晚首播，由於演出陣容強勁，所以未播映已備受注目， 但首播當日收視只有7.6％，比同時段播映的“ Triangle ”和 《 Trot戀人 》還差，收 視不算理 想，而劇 組昨日趁 勢發放崔 智友露肩出浴劇照 ，希望作預告來催谷收視。
李孝利終公開婚禮照片 崔智友出浴救收視
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娛樂 ENT 46
貴待遇 尊 受 國 美 甄子丹 到美加旅 一對子女 Ashina 望盛品儒 跪地箍煲成功
冇知覺 伊健娜姐鴛鴦浴
郭晶晶 跳水公主 笑謂：「 沒 霍家新抱 的經驗 ，她 乳 母 餵 到 生病 ， 康 ，不 會 活動 ，被問 要孩子健 重 以 最 ， 他游水 ，所 太大困難 ，一直有帶 小 她 瘦 ， 較 日 形 生 歲 兒子身 兒子便一 。」下 個 月 。 祝 他很結實 慶 齊 一 人和朋友 家 同 會 言 坦
夠結實 水 游 囝 囝 晶 郭晶 席母乳 ，昨 日 出 羅仲謙昨日現身無綫電視城 為 新 劇 ︽ 衝線 ︾試造型，出名大 隻的他，穿上單車手裝束，因太緊 身令下半身現形，被取笑 的他說：﹁ 少少尷尬，因為着唔到 底褲，但有塊墊，好似 泳褲咁。﹂做過救生 員 的 他 ， 游 水 騷 肌當然無問題，但講到 拍單車戲，因為易反車，所以他曾 在兩個月訓練中受傷。
歌手可嵐︵ Collee︶ n日前聲稱被老公 不 間 斷家暴， Tom my 因 而 離 婚 ，昨 日 有 報 道 指她有 年中國武術底 子 質疑 ， 她不會只捱打 ，懷疑是 扮弱者博宣 傳 ， 可 嵐 昨 日 接 受本報 電 話 訪 問 ，承 認 年 少 時 曾 學 武：﹁ 中 國 武 術 只 係 表演 ， 唔係打交 ，而且我冇學 十年 ，仔都生埋 ，佢︵ 經喺 Tom ︶曾 加 my 拿 大 做 過 嘅 We Arm ed Forces apons Technicia， 又打泰拳比賽 ，點睇我 n 都係捱打啦 。﹂
否認博宣傳 可嵐：我係捱打
羅仲謙着緊身褲尷尬
幕 ︾，雙雙獻出熒 0 片︽ 分手 10次 卻痛 娜早前拍攝新 性感 ，但其實 鄭伊健與周秀 落好似溫馨又 鴛鴦戲水 ，睇 乎失去知覺 。 第一次 ，大玩 水 ，拍 攝 時 幾 凍 入 應 兩人於冬天浸 面：﹁ 呢部戲 苦 萬 分 ，皆 因 拍多次沖涼場 過 住 戲多年 ，未試 浴 ，又 試 過 着 伊健更笑言拍 個人淋浴同浸 ，有 次 ︾！除 咗 一 使一個人沖涼 該 叫︽ 沖 涼 100 泡浴 ，終於唔 同娜姐鴛鴦泡 衫沖涼 ，今次 ﹂ 人陪冇咁悶！
帶 獲 詩趁暑假 時 ，竟然 太太汪詩 大廈觀光 國 甄子丹與 帝 台 的 景 約 觀 紐 於 到 掛 他們 己的照片 遊 ，日前 芝、 更發現自 蘭 且 白 而 蒂 ， 遇 巨星如姬 得尊貴待 更逐 與荷李活 家人之後 片牆上 ， 甄 的名人相 。 子丹與 處 眼 。 當 的時刻 齊放在 碧咸等齊 住這個威水 相留念 ，留 影 牆 人 名 一與
陳 蕊 蕊 、郭 奕 芯（ Ash ina，白 圈 ）等 模 昨日 出席 寫真 活動 ，近日 被指 狼啜 盛品 儒的 Ashina，表示 未有 再與 對方 聯絡 ，對 於盛 品 儒拿住束花，表示會向女友跪低認錯 ，她說： 「 我同盛生係好朋友 ，男兒膝下有 黃金 ，希望 佢箍煲成功。」至於日前出席活動 時走光露底 的陳 蕊蕊 表示 男友 金剛 未有 介意 ，更 提議 她 下次着條靚底褲。
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娛樂
ENT
年 0 2 拖 拍
新人情
▲一對
上黑 一同戴 ne 住 Lorrai潮喎！ 基仔孭 紗照，好 ▲ 攝婚 路上拍 超在美 國公 ▲微博宣 言。
陳茵媺
。
助手 44歲的 在 與 基 古巨 12日 ） 2歲的 周六（ 快將4 上 ， ， ，其後 跑 成眷屬 布結婚 愛情長 終 宣 年 人 0 博 2 ，催 微 束 有情 上祝福 先透過 雪 ）結 送 恭喜！ 仔 英 紛 基 陳 e（ 好友紛 ，昨日 orrain ，圈中 冊結婚 照 註 女友L 婚 斯 喜宴。 結 斯維加 港補擺 放兩人 在 發 會 亦 美國拉 友一齊玩吓。」好友傅明憲亦 後 樂 二人稍 英皇娛 知 的 據 屬 所 向本報表示：「 恭喜基仔，好 B， 盡快生 促婚後 戥佢哋開心，識咗基仔20年， 古巨基昨日於微博上載與老婆 Lorraine手拖 可以話見證佢哋拍拖，到時（ 擺 手的甜蜜婚照，宣布二人已於上周六（ 12日 ）在 酒 ）要我做兄弟或姊妹都得。」 為與眾人分享喜悅，基仔所屬的公司 美國拉斯維加斯註冊結婚，成為夫婦，並發表愛 英皇娛樂昨日發放三張婚紗照，除了微博 的宣言：「 從94年我第一張唱片開始，在我工作 手拖手溫馨照之外，另外兩張分別是二人 上妳一直緊守在照顧我的崗位。然而此後，妳的 ook 上 情深對望，及基仔孭住Lorraine戴住黑超共 未來，就讓我來好好的照顧。 」圈中好友與粉絲 aceb 日在 f 昨 敏 同望向遠方，細看之下發現新娘所穿的婚 即留言祝福。 ▲周慧 基仔 。 賀 留言祝 紗 是 Comme des Garcons 自94年 Lorraine 便跟隨基仔，無論工作上 或私人事務都為基仔分擔。兩人成為情侶後， 的2012年 春 夏 系 列 ， 太 陽 眼 鏡 則 是 Marc by Lorraine為不想影響基仔演藝事業，甘願做背 Marc Jacobs，絕對非一 後女人，即使基仔事業上有起伏，Lorraine亦 般的新娘打扮，Lorraine 不離不棄 。 ▲傅明憲與基仔及 ▲祖兒與基仔私交 果真與別不同。 Lorraine正式成為古太，圈中好友紛紛 Lorraine 相 識 廿 甚篤，表示希望二 載，見證二人相愛。 人婚後盡快生BB。 送上祝福，容祖兒回覆本報：「 恭喜古生， 成班朋友終於叫到佢結婚，下一步 用成班人力量催佢快啲生仔，佢一 向好神秘，終於宣布結婚，覺得 好開心，快快開個 Party 成班朋
等陳豪拍完劇復出 陳茵媺（ Aimee ）與 陳倩揚昨日出席食物健康 活動，Aimee 表示現在會 攪爛水果畀囝囝Aiden 食， 又 爆 囝 囝 最 怕 食 牛 油 果。 問她何時復出拍劇，Aimee 表示暫時專注力都放在囝囝 身上，遲些才考慮復出拍劇： 「 我好鍾意演戲，不過要 睇時間，唔係話冇顧慮 可 以 即 刻 跳 去 做。」她 又坦言待老公陳豪拍完 劇，就 掉 轉 由 老 公 湊 仔她拍劇。另外提到 她 患 上「 媽 媽 手 」 ， Aimee 表 示 目 前 仍 要做物理治療和針 灸，不過因為一直 湊仔，不能避免這 個問題。
結束 e埋 in拉 ra國 or美 基 仔 與 ，L在 ▲ 跑 愛情長 天窗。
顯愛意
，盡 深對望
e n i a r r 婚 o 結 L 國 基 美 仔 爆 巨 生 自 啲 古 快 ： 兒 祖
心潔拍王維基新劇每集十萬
陳慧琳宣布封肚
陳慧琳（ Kelly ）老公劉建浩，早前被拍到與朋友飯敘時， 與身旁年輕女子狀甚親密，更指Kelly追女來箍實老公，事後 Kelly表示絕對信任老公。昨日她出席金至尊活動時否認想生女： 「 唔使啦，有兩個仔仲箍，唔生喇！之前嘅痛苦經歷，唔會輕 易再冒險，湊兩個夠辛苦。」Kelly表示老公當日只是正常社交， 更指個女仔她也認識十多年，她說會勸老公下次不要跟女性朋 友玩得太close。
影后李心潔早前經歷老公彭順偷食 模李悅 彤（ Liddy ）一事，經過閉關七日禪修逐漸走出 陰霾，上月她投入工作現身台北為新片配音， 昨日有報道指她近日已返港，除了在本周六（ 19 日 ）現身撐好友林奕華執導的舞台劇外，亦與 港視王維基密斟拍寫實劇《 風雲 》 ，故事內容探討 社會問題。有指她已看過劇本，暫定會開拍二十集， 每集片酬達十萬元。本報昨日向港視查 詢，發言人鄭小姐說：「 暫時冇嘢 可以透露。」至於心潔經理人公 司，對心潔是否已回港及拍港 視劇集等問題，表示私人事不 作回應。