2 0 1 5 年 1 月 7 日 ●星 期 三 www.metrohk.com.hk
天氣
多雲，有薄霧及 一兩陣驟雨
20℃
15℃ p18
民情報告
六合彩 第002期開獎號碼 3 14 16 18 38 49
車廂內閱報 請顧及旁人
民建聯主席譚耀宗 ▲ 資( 料圖片 )
報告提及警方在 月 日施放催淚彈驅趕示威 ▲ 者 ，但沒有提到催淚彈數目及誰人下令 。 資( 料圖片 9
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奶粉禁 標「有營」
頭獎：$22,725,350（ 3注中 ）
p06
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2015 年 1 月 7 日•星期三 www.m et r o h k.co m .h k
泛 民 強 調 ，﹁ 我 要 真 普 選 ﹂ 才是港人的共同意願。︵ 資料圖片 ︶
被結語
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梁家傑即場撕爛民情報告 ， 抗議政府歪曲民意 。︵ 黃建通攝 ︶
﹁按人大落實普選 是港人共同願望 ﹂
)
政改未達共識，由港府撰寫約3個月、紀錄佔領行動的 155頁的「 民情報告 」昨提交國務院港澳辦。報告將佔領定 性為「 一連串違法示威集結 」 ，又以52段將人大公布8.31決 定後的事件摘要，卻沒剖析民怨成因及提出建議。 「 民情報告 」 的結語更提到， 「 嚴格按照《 基本法 》和全國人大常委會的相 關解釋及決定，讓香港如期依法落實2017年普選行政長官， 是中央、特區政府和香港市民的共同願望。」 報告結語的「 普選是共同願望 」卻惹爭議，泛民批評報告 「 強姦 」民意，強調「 落實真普選 」才是港人共同願望； 「 雙學 」 揶揄報告僅像學生剪報，甚至連通識習作也不如；民建聯譚 耀宗則形容報告中立持平、清楚及全面。 {相關新聞見p04}
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News
要聞
www.metrohk.com.hk 2015年1月7日 星期三
被結語
民報告讚彈撕 港 府 向港澳辦 提 交「 民 情報告 」 ， 報告以去 年8月31日人大常委會的政 改 框 架 為 起 點，至 同 年12 月15日清場結束所發生的 事 件 為 止，包 括 佔 領 期 間 發 生 的 警 民 衝 突 等。報 告 結語更說，落實特首普選， 泛民想向梁振英同林鄭月娥指出， 留番佢哋同中央政府共同願望夠啦！ 是中央、港府和港人的共同 唔好拉埋香港市民落水。(公民黨梁家傑) 願望。港區人大劉佩瓊說， 報告可讓公眾日後討論佔領 ▲泛民即場撕毀民情報告，強調會在立法會否決政改方案。(黃建通攝) 行動時，有正確資料參考。
政改諮詢專責小組昨向 港澳辦提交《 近期香港社會 及政治情況報告 》 ，即「 民 情報告 」 。呈交報告源於政 府去年10 月中與學聯對話 的 承 諾。報 告 有 記 錄 該 場 ▲報告有提及曾健超疑被7名警員 ▲報告附件中列出旺角多晚出現 「 鳩嗚 」團。(資料圖片) 對 話，指 政 府 聆 聽 了 學 聯 拉到「 暗角 」毆打。(資料圖片) 意 見 和 訴 求，但 學 聯 會 後 力 」 ，包括不點名指公民黨 政制發展等問題的看法和意 認為政府沒給予實際回應。 曾健超10月14日晚涉嫌被 見；重申人大決定符合香港 警員毆打，但報告摘要的字 實際情況，並具有法律效力。 沒提催淚彈數目 眼是「 有警員被指涉嫌對示 ，其 學聯批報告「 廢話 」 「 民 情 報 告 」共155頁 威人士使用不當武力 」 分4章，講述與政制發展有 後時序表則提到「 有電視台 泛民批評政府「 強姦民 關的重要事件摘要，不同團 拍攝到數名便衣探員懷疑毆 意 」 ，即場撕毀報告，強調 體 發 表 的 聲 明 及 民 調，但 打 一 名 被 捕 示 威 人 士。警 會 否 決 政 改 方 案。飯 盒 會 沒分析民怨成因及提建議。 方 表 示，對 行 動 中 有 數 名 召集人梁家傑說：「 泛民想 報告按時序列出佔領期 便衣探員懷疑『 使用不當武 向梁振英同林鄭月娥指出， 間的事件，包括9月26日晚 力 』的事件表示關注。」 留番佢哋同中央政府共同願 上 學 生 帶 頭 衝 入 政 總，形 望夠啦！唔好拉埋香港市民 容「 在添美道的集結人士， 時序表提7警事件 落水。」學聯副秘書長岑敖 突然在未經許可情況下闖進 ；學 另「警棍」 、 「胡椒噴霧」 暉直斥報告是「 廢話 」 東翼前地」 ；9月28日「佔中」 字眼在時序表出現3次，但 民思潮黃之鋒對報告結語中 戴耀廷宣布提早「佔中」等。 沒提有警司被拍到以警棍驅 扭曲民意，令人失望。 至 於 警 方 同 日 施 放87 趕行人路的市民及有記者被 民建聯譚耀宗力撐報告 枚催淚彈驅散人群，報告有 捕，只引述團體發聲明譴責 持 平 中 立、清 楚 全 面，認 10處提到「 催淚彈 」字眼， 警 方 暴 力。附 件 中 列 出 旺 同落實普選是主流民意。知 但沒提到施放催淚彈的數目 角多晚混亂， 「 有大批市民 悉報告中沒提及其政協資格 及 由 誰 下 令 施 放，亦 沒 推 在行人路聚集，高呼『鳩嗚』 被撤銷的自由黨田北俊說， 論決定是否引發佔領蔓延。 (購物)及『 我要真普選 』」 中央掌握的較報告更全面。 。 報告亦有7處提到警方 港 澳 辦 發 言 人 回 應 報 工聯會議員黃國健認為，報 被指對示威者「 使用不當武 告，指中央了解香港各界對 告不會改變人大決定。
9提CY下台
報告附「責任聲明」
近日多區出現「 我要真普選 」直幡， 政府沒為「 民情報告 」舉行記 報告中有16處提到有市民以這條大 者會及提供印刷版，卻附有 型條幅，重新演繹「 獅子山精神 」 。 「 責任聲明 」，指「 當局沒有 另不同人士要求梁振英(圖)下台， 進行獨立的調查核實資料的準 則有9次。反「 佔中 」的李偲嫣在報 確性。就任何人因使用本報 告時序表出現4次，高達斌及傅振中各出現一次。另 告所衍生或招致的任何法律責 在過千頁附錄中刊有不少剪報，包括「 香港國酒茅台 任，香港特別行政區政府均 之友協會 」 、 「 香港中華民族友好協會 」在親中報章刊 不負責。」強調政府只是公開 登反「佔中」聲明，附錄亦列出不少支持真普選的聲明。 資料蒐集。
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新聞
News
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諮詢 公眾
食物及衞生局副局長陳 肇始表示，諮詢文件提出5 項 原 則，包 括 禁 止 嬰 兒 配 方產品作出營養素含量聲 稱及比較聲稱，例如「 含有 DHA和較多維他命 」 ；禁止 配方產品（ 俗稱大仔奶粉 ） 及嬰幼兒食物作出減低疾病 風險聲稱，如「 添加合適水 平的鐵質可減低患上貧血的 風險 」 ；但文件建議容許嬰 幼 兒 食 物 如 糊 仔，可 作 營 養聲稱。
違規罰則需討論 食物安全中心顧問醫生 何玉賢表示，營養的功能聲
飲完奶粉後會叻啲，(能否標示)就要 再作公眾諮詢。(食安中心顧問醫生何玉賢) 稱和健康聲稱，好像是「 益 生菌有助消化系統健康 」 ， 或「 飲用後更聰明 」等，能 否寫出來就要諮詢公眾， 「飲 完奶粉後會叻啲，(能否標 示)就要再作公眾諮詢。」但 他強調所有聲稱必須具科學 佐 證，並 通 過 可 信 評 審 程 序，違規罰則仍需要討論 。
倡設寬限期 政府會就規管模式諮詢 公眾，陳肇始指：「 規管應 採取較寬鬆嘅包容方式；抑 或 較 嚴 嘅 規 範 方 式，定 係 中間落墨，業界同市民嘅聲 音政府都會聽。」她沒有正 面 回 應 包 容 方 式，即 大 仔
未來奶粉聲明須具科學佐證 。︵ 蔡家緯攝 ︶
政府為加 強 保 障36個 月以下嬰幼兒 的健康，提高 規 管 配 方 產 品，及 嬰 幼 兒 食物的營養和健康聲稱的成 效，昨建議制定規管架構， 包括1歲以下嬰幼兒奶粉（俗 稱 細 仔 奶 粉 ）的 包 裝 和 廣 告，一 概 不 能 有 營 養 聲 稱 如「 含 DHA 」等；但「 飲用 後更聰明 」等健康聲稱能否 標明，則需諮詢公眾。
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奶粉禁標「有營」
蔡家緯攝
▲政府就規管奶粉廣告作諮詢。
奶粉可以標明「 含有DHA 」 等 營 養 聲 稱 ，及「 PhD 磷 脂對腦細胞是必須 」等健康 聲稱，是否「放生」奶粉商， 只稱會考慮及平衡各方意見。 政府會進行逾3個月公 眾諮詢，文件建議設立寬限 期給業界，至於實際給予的 時間要待諮詢後再作決定。 陳坦言未能明確指出立法時 間表，會盡快處理。
生產商同意立法規管
偏食奶粉沒豁免
由本港6間營養品生產商所組成的香港嬰幼兒營養聯會， 認同政府立法建議，但認為規管應更透明化，並遵從國 際慣例，使家長能獲取基於事實，和最新的營養科學資 訊。他們亦會仔細研究諮詢文件細節，在公眾諮詢期內 提出具體意見。香港母乳育嬰協會主席馮鄧妙智表示， 政府應採取規範方式，她認為任何聲稱都會誤導消費者， 亦會影響母親不選擇以母乳進行餵哺。
何玉賢強調須獲醫生准 許才能使用的特殊醫療 嬰幼兒配方產品，可獲 豁免監管；而市民可自 行購買偏食奶粉，故偏 食奶粉不會獲得豁免。
政改二輪諮詢今啟動 梁振英 ▲
特首梁振英昨宣布，第 二輪政改諮詢將於今日正式 啟 動，呼 籲 市 民 在 諮 詢 期 間，合 法、理 性 及 務 實 表 達 意 見。他 再 三 強 調，任 何脅迫港府和中央的行為都 不能改變《 基本法 》或將不 《 壹週刊 》報道特首「 已向 中聯辦表明五年特首任期屆 合法的事變成合法。 滿後無意爭取連任 」是絕無 梁 振 英 又 表 示 ，政 府 此 事。另 外，港 大 民 意 研 已在第一輪諮詢進行多項工 究 計 劃 最 新 調 查 揭，受 訪 作，包 括 收 集 不 同 意 見 和 者 最 關 心 民 生 問 題、其 次 呈 交 政 改 報 告 等，第 二 輪 是 經 濟 及 政 治 問 題，當 中 對政治問題關心程度是10 諮詢所需的時間會較短。 特首辦昨發表聲明，指 年來新高。
▲潘廸生獲授勳。
潘廸生榮獲 英女王授勳 榮譽 今年的英女王授勳 名 單 公 布，廸 生 集 團 主 席 潘 廸 生 獲 頒 授 Knight Bachelor勳銜，成為名單 中唯一華人獲頒此勳銜， 以表揚潘多年來在商界成 就及對慈善活動貢獻。潘 廸生對獲授勳感榮幸。
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News
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新聞
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政府計劃 推出第二代 智能身份證， 取 代 於2003 年簽發的智能身份證。新證 將 引 入 無 線 傳 輸 技 術，閱 卡器可離遠讀取資料，加快 資料檢索速度；惟議員質疑 會 構 成 安 全 問 題，市 民 或 在不知情下被讀取身份證資 料。當局強調有兩重加密， 身份證資料不易被讀取。
安全 嘟卡
當局會在新證及系統加入兩重加密 ，以防 資料外洩 。
新ID會加密 儀器（ 讀取資料 ）要喺2厘 米以內。 (保安局副局長李家超)
「（ RFID) 個距離可以到100 立法會保安事務委員會 米，係咪我有適當嘅儀器， 昨討論政府計劃推出第二代 就可以讀到副局長你身上身 智能身份證，建議新證加大 份證嘅資料？」 晶片的儲存容量，由30kb 去 到80kb；加 強 密 匙 保 護 月收百宗故障投訴 及採用新晶片；由單面接觸 保安局副局長李家超解 式界面引入光學閱讀和無線 釋， 「 儀 器（ 讀 取 資 料 ）要 傳輸技術，改為雙重界面。 喺2厘 米 以 內。」當 局 會 在 新 證 和 系 統 內，加 入 兩 重 加大晶片儲存量 加 密，身 份 證 必 需 拍 在 認 但不少議員質疑計劃的 可 閱 讀 器 上，才 會 被 讀 取 安全性和成效，公民黨議員 到資料；又指無線傳輸技術 郭榮鏗認為新智能身份證中 早已應用在護照上。 李家超指每月都收到約 加入的「 RFID 」 （ 無線傳輸 技術 ） ，會令個人資料外洩， 100宗身份證系統故障的投
黃之鋒被指煽動非法集結
▲新證引入光學閱讀。
訴，現 行 身 份 證 系 統 已 用 達10年，壞 卡 風 險 增 加， 有需要更新系統；保養及技 術支援亦愈來愈困難。 新 證 會 在2018年 起 開 始 更 換 ，為 期4年；設9個 臨 時 換 證 中 心，預 計 換 證 數量達880萬張。今年上半 年 向 財 委 會 申 請 撥 款，計 劃開支約29.1億元 。
港台圖片
▲律政司改控長毛藐視法庭。
▲黃之鋒 (資料圖片)
再有多名參與佔領行動 人士昨日獲警方通知「 預約 拘捕 」 。學民思潮召集人黃 之 鋒 表 示，警 方 表 明 會 以 「 煽動他人參與非法集結 」 的 罪 名 作 拘 捕，之 後 可 能 會再加罪名。 學民思潮召集人黃之鋒 透露，於昨午3時許收到警 方來電，要求下周到警署， 並指會以「 煽動他人參與非 法集結 」的罪名作拘捕。當 黃問警員是否只以一條罪名 作拘捕，對方稱「 可能會後 加罪行，夾埋就有幾條罪 」 。 人稱「 國師 」的嶺南大 學中文系助理教授陳雲昨早 亦接獲警方來電，邀請他到
▲黎智英 (資料圖片)
灣仔警署接受調查涉及召集 及組織一次未經批准的非法 集結，並聲稱會「拘捕」他。
肥佬黎曾收警來電 另工黨何秀蘭、人民力 量 陳 志 全、學 民 思 潮 發 言 人黎汶洛、前發言人周庭、 成 員 林 淳 軒、浸 大 社 工 系 講師邵家臻等昨日亦接到警 方 通 知，稍 後 要 到 警 署 接 受拘捕，涉及罪名與「 未經 批准集結 」有關。 壹傳媒前主席黎智英表 示，前日曾收到估計來自警 方 電 話，但 當 時 自 己 不 在 香 港，未 知 來 電 原 因，稍 後 會 徵 詢 律 師 意 見，決 定 下一步行動。
《城壇》互襲案 長毛否認控罪 索償 社民連議員梁國雄及 保衞香港運動成員郭綺華 去年出席《 城市論壇 》時， 雙方報稱被對方襲擊，案 件昨在東區裁判法院提堂。 梁國雄被控一項普通襲擊 罪，郭綺華則被控一項在 公眾地方作出擾亂秩序行 為罪，兩人都否認控罪。 另旺角佔領區清場時 被捕的梁國雄等16人，律 政司撤回他們阻礙公職人 員執行職務的控罪，改為 控以藐視法庭，獲法庭批 准。梁國雄昨在庭上提出， 向律政司司長袁國強索償 68.9港元的訟費。裁判官 今日將處理訟費事宜。
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新聞
News
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亞視拖糧事件 仍未解決，亞視執 行董事葉家寶昨說， 今日開始會向員工 發放11月份剩餘的半份薪金，但 仍未能確定何時才能發放12月份 薪金。另外，獲法庭委任加入亞 視董事局的德勤共同及個別經理 人、德勤中國華南區主管合夥人 黎嘉恩及企業重組服務主管何熹 達，今日舉行記者會，講述物色 潛在投資者的進度。
拖糧 未解
葉家寶接受港台訪問時，承 認英皇集團主席楊受成及港視主 席王維基，均曾與大股東接觸洽 購，但未有透露洽談失敗原因。 他透露，目前潛在買家有10多人， 所接觸的是以本地買家為主，當 中不少是知名人士。
客戶願預繳廣告費 他否認北京干涉亞視續牌及 干預亞視運作，對續牌仍感樂觀， 但承認亞視過去數年管理出現問
亞 視 欠 薪 事 件 仍 未 解 決 ，德 勤 今 開 記 者 會 講 述 物色潛在投資者進度 。 資( 料圖片 )
楊生與魔童曾洽購亞視 港台圖片
題，營業策略失敗，無法依靠營 運所得收入支付薪金，主要靠股 東及投資者注資或借貸，才能支 付薪金及維持運作，因股東及投 資者過去兩個月不再注資，令他 們無法如常出糧。
指亞視「 漫天烽火待黎明 」 葉家寶指亞視被負面消息中 傷，令廣告商失去信心，不認為 是亞視被人感覺親中及親共，令 觀眾流失。他表示，有廣告客戶 願意預繳廣告費，今日會向所有 員工發放11月剩餘薪金，12月薪 金亦在今日到法定期限，坦言仍 未能確定何時及如何發放，期望 可一筆過支付，並透露現有約40
我哋一啲頻道嘅管理費用，同我 哋可能有一啲片庫賣版權，各方 形式都繼續考慮。 (亞視執董葉家寶) 名員工透過《僱傭條例》自行離職。 他形容亞視現時是「 漫天烽 火待黎明 」 ，但港人非常有愛，很 多人願意積極協助， 「 我哋都預計 到，我們未來仲有咩錢會收到， 好似一啲廣告，我哋一啲頻道嘅 管理費用，同我哋可能有一啲片 庫賣版權，各方形式都繼續考慮。」 楊受成則透露，曾跟亞視洽 商年多，但9個月前已打消收購念 頭，因為「 邊個做都好辛苦 」 。亞 視前高層盛品儒昨稱希望爭拗盡
▲「 BB春季購物節 」暨「 兒童成長教育展 」將於本月30日在會展舉行。(陳錦輝攝)
2015「BB春季購物節」暨「兒 童成長教育展 」本月30日於會展 一連三日舉行，有近200間參展 商，逾300個 展 位，當 中 舉 辦 逾
30名搭棚工欠薪 衝馬路佔大角咀 追討 約30名搭棚工人昨早原本 相約承辦商在大角咀會面 ，追 討共約70萬元欠薪 ，但對方沒 現身 ，工人一度情緒激動 ，連 人帶工具堵塞衝出櫸樹街馬路， 現場交通即時受阻 ，車輛無法 通行。警員及勞工處先後到場， 找來二判協商 ，經調解後將按 「工會價」日薪1,600元發薪 ，餘 額則要經勞資審裁處追討 。 網上圖片
▲楊受成已打消收購亞視念頭。
快結束，亞視重新開始，並指其 家族在過去5年已投放近20億元， 現時已離任， 「 在公在私都唔關我 事」 ，但會替員工擔心。
BB展推優惠中港父母搶貨 生活指數高企，父母育兒所 費不菲。一年兩度的BB展月底開 鑼，展商推出限定折扣優惠，相 信能吸引不少父母到場。主辦單 位指受惠於內地客購物；港人消 費力增加，預計人流及生意會較 去年增長。
▲搭棚工人一度衝出馬路。(網上圖片)
30場免費親子教室，免費奶粉尿 片試用；多間展商提供折扣優惠， CATALO 兒童健康成長系列試用 裝一折、買牛津幼兒英語書送故 事書等。 荷花集團行政總裁尤金表示， 近年因內地食品問題，多了內地 客到場購物，今年可能再多點； 但暫時無意發展內地市場，在去 年8月的展覽中，內地客與本港客 比例是7:3，相信各位父母想慳錢 都要「 爭一爭 」！
美停售國產寵物糧 死亡 國產寵物糧疑過去7年令美 國數以千隻貓狗進食後不適甚至 死亡，美國兩間寵物用品零售 店宣布停售中國製的寵物糧食， 美國食品及藥物管理局早前接 獲逾4,800宗投訴，稱有貓狗進 食中國製食品不適，當局仍調 查牠們的死因，是否與中國製 的寵物食用肉乾及動物皮有關。 美國寵物店Petco率先宣布停售 國產貓狗零食，並將全國1, 300 間地舖和網店相關貨品下架。 其競爭對手PetSmart(圖)亦宣布 將於3月停售國產寵物零食。
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News
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新聞
出雞 無期
高永文稱原有6個活雞批發商 及7個養殖場，共3,150隻活雞可 於今日應市；但昨午5時半突收到 批發商通知，昨晚不使用打鼓嶺 檢查站「 出雞 」 ，意味今日不會有 活雞應市。漁護署日內將與雞農 接觸了解他們的意願，究竟擬把 適齡活雞應市，抑或把未適齡或 未超齡活雞留待農曆年應市。 高永文說：「 因為漁護署決定 雞農提出用尾板『 車過車 』 （ 分流 活雞 ）嘅方案，只要流量控制到， 我哋認為檢查站係可以運作。」他 又重申使用打鼓嶺檢查站只屬應
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活雞業界與打 鼓嶺村民昨就在打 鼓嶺檢查站，以「車 過 車 」分 流 活 雞 達 成共識，包括政府需答應日後永 久關閉打鼓嶺檢查站等條件下， 才能有限度使用檢查站。但食物 及衞生局局長高永文稱，昨突接 獲活雞批發商通知暫不「 出雞 」 ， 今將不會有活雞應市，暫未知何 時能恢復本地活雞供應。
活雞業界代表與打鼓嶺村民昨開會 ， 商討使用 打鼓嶺檢查站分流活雞安排 。︵ 陳浩義攝 ︶
雞商改主意活雞停應市 黃建通攝
漁護署決定雞農提出用尾板「 車過車 」 （ 分流活雞 ）嘅方案，只要流量控制到， 我哋認為檢查站係可以運作。(高永文局長) 變措施，不會長期使用，亦由於 內地及本地活雞的免疫程序不同， 該處不會分流內地活雞。
檢查站不會長期用 活雞業界代表與打鼓嶺村民 昨午開會，商討使用打鼓嶺檢查 站分流活雞安排，但會前批發商 及村民為兩輛運雞貨車駛入檢查 站問題爭拗，村民一度阻止車輛 駛入。其後活雞批發商把車駛走。 雞農、活雞批發商、運輸商 等代表和村民開會約兩小時後，
終以32人贊成、兩人棄權達成共 識，要求政府答應日後永久關閉 打鼓嶺檢查站、確保本地活雞自 給自足、以及政府做好輸入健康 活雞把關工作的3項條件後，才願 意讓批發商由即日至本月21日的 15天內，有限度使用檢查站。
倡本地雞自給自足 打鼓嶺保衞家園關注組發言 人張貴財稱，若堅持不讓活雞業 界使用檢查站，會令他們飼養的 活雞死亡，付諸流水， 「 係政府逼
▲海洋公園將向市民送出1萬張門票， 慶祝公園38歲「 生日 」。（ 海洋公園圖片 ）
海洋公園萬飛賀生辰 ▲今日暫不會有活雞應市。（ 資料圖片 ）
▲高永文重申，不會長期使用打鼓嶺 檢查站。（ 資料圖片 ）
我 哋，令 佢 哋（ 活 雞 業 界 ）成 為 受害者……我哋唔可以咁殘忍， 令家禽業界蒙受損失。」 協助業界的民協議員馮檢基 批評， 「 政府冇認真考慮民間提出 處 理（ 活 雞 ）問 題 嘅 建 議，一 年 裏面只係喺呢度（ 打鼓嶺 ）做活雞 檢疫站，根本責任在於政府。」 但漁農界議員何俊賢對共識 有保留，認為業界建議在馬鞍崗 設活雞分流站是不可行，又稱若 以社會不接受的方式解決，只會 造成多輸局面。
着 數 周 末（ 10日 ）是 海 洋 公 園 38歲「 生日 」 ，公園將舉行「 海 洋公園生日齊齊FUN 」抽獎送出 1萬張門票，市民本周末至下周 五到海洋公園Facebook專頁登 記及答對問題，便有機會贏取 門票一張。另海洋公園去年總 入場人次約780萬，按年升4%， 打破歷年入場人次紀錄。
港生赴台升學創新高 申請 台北經濟文化辦事處海華 服務基金稱，今年共4,135名港 生申請在秋季赴台報讀大學學 士，較去年多逾千人，增幅達 32.1%，創歷年新高。台北辦事 處處長嚴重光說，近年港生報 讀台灣各大學人數屢創新高， 單以今年度已有2,368位港生赴 台升學，按年增長55.5%。
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新聞
結餘 大跌
4年後結餘14年新低 財務小組主席蘇偉文坦 言， 「 現金流跌到200幾億， 其實係相當危險。」他稱預 算 結 餘 大 幅 減 低，因 建 築 及 營 運 成 本 上 升，現 時 每 個公屋單位的建築成本是 70萬 元，一 個 兩 睡 房 的 居
屋單位則是100萬元。 屋單位則是100萬元 政府在《長遠房屋策略》 承諾未來10年興建48萬個 公 私 營 單 位，其 中29萬 個 為 公 屋 及 居 屋，但 房 委 會 指 未 來5年 可 興 建 約8. 7萬 個公屋及居屋單位，與「 長 策 」目標明顯有距離。蘇偉 文坦言，房委會未來需面對 建屋壓力，未來5年建屋量 不多，之後5年更要「追數」 。
建屋量要「 追數 」 財政司司長曾俊華早前 宣布成立270億元「 房屋儲 備金 」 ，以確保房委會有足 夠財力達成建屋目標。 蘇偉文強調，不會等到 「山窮水盡」 ，適 當 時 會 向 政 府 尋 求 財 政 支 援，但 目 前房委會仍有充足資金建屋 及進行維修保養，未來5年
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房委會財務小組通過下 個財政年度預算，估計明年 有46億 元 盈 餘，預 期 出 售 居屋、工廈及投資等均錄得 盈餘，唯營運公屋會出現虧 蝕，雖然去年9月加租一成， 但來年料有近10億元赤字。 預算亦預計房委會的 現 金 及 投 資 結 餘 ，將 由 2013/ 14年 度 的700億 元 跌 至本年度的650億元，再逐 年跌至 2018/19年度的236 億元，創14年新低。
現金流跌到200幾億，其實係 相當危險。 (財務小組主席蘇偉文)
房委會委員昨公布下年度預算 。︵ 陳錦輝攝 ︶
房屋委 員會昨公布 2015/16財政 2 年度預算案， 年 預 計 有46億 有 億 元 盈 餘，現 金 及投資結餘料由本年度的 650億 元，大 幅 下 跌 至5年 後約240億元。但房委會預 期，未來5年財政仍算穩健， 暫時未需要向政府剛成立的 「 房屋儲備金 」尋求協助。
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房委會錢路茫 現時每個公屋單位的建築成 本高達70萬元。（ 謝麗娟攝 ）
籲售新公屋添財 經濟學者關焯照稱 興 經濟學者關焯照稱，興 建公營房屋需巨額資金， 房委會要節流亦不容易， 建議發售新公屋，確保 財政穩健。身兼房委會 委員的工聯會立法會議 員黃國健亦說，房委會 財政開源空間有限，只 能靠節流。 預算期，將不會向政府「 撲 水」 ，亦不會裁員或增加公 屋租金。
東涌地盤三級火 前 晚11時 許 ，東 涌 新 發展碼頭附近一個港珠澳大 橋的建築地盤，發生三級火。 消防處新界南指揮官戴 其偉稱，起火是一幢樓高 兩層的貨櫃寫字樓，大批消
防員趕至，12分鐘後將火 警升為三級，並動員6隊煙 帽隊及開動6條喉灌救。火 警於兩個小時後被救熄， 經 初 步 調 查 後，懷 疑 是 電 腦設備短路所致。
▲東涌一個建築地 盤前晚發生火警。
井欄樹村爆種票疑雲 每四年一屆的村代表選 舉 於 本 月 初 正 式 開 始。隸 屬於坑口鄉事委員會的井欄 樹村爆出種票疑雲。 井欄樹前村長邱志雲表 示，有9名已移居外國的村 民在多年前向井欄樹鄉公 所要求確認其原居民身份， 但 鄉 公 所 經 調 查 後，最 終 表決否定其原居民資格。 至2011年村代表選舉，
邱發現該村原居民選民名冊 上，竟出現上述人士名字， 故去信當局提出反對，但在 最新的原居民選民名冊上， 仍有該些人士名字，質疑當 局未有好好核查選民身份， 影響選舉的公平性。 民政事務局回應稱，邱 所提及的9人，當中7人列 入該村選民名冊中。 局方 承認，邱於2011年1月曾去
▲邱志雲
信西貢民政事務處指該些人 士並不符合資格登記為該村 選民，但當時已過了反對期 限。在往後四年的公眾查閱 期間，亦從來沒有人就上述 人士的選民登記資格提出反 對。 （記者鄞志輝報道）
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新聞
兩乳鴿副主席 一剛一柔
工記強哥做新郎 密密 兼睇樓 facial
▲強哥話平時地方工作做得足，就無懼被人挑戰佢嘅區議員位置！ (Facebook)
工記立會議員強哥(郭偉強) 「 雙料 」議員更係重點對象 ！ 下個月就做新郎哥，佢話呢兩 身兼東區區議員嘅強哥就話， 個星期開始，已同女友互用「 老 唔覺得有人或者傳統嘅政黨喺 公」 、 「 老 婆 」嚟 稱 呼，仲 聽 女 佢地頭插旗，亦自問平時地方 友話，要一星期做一次facial ！ 工作做得足，相信居民眼睛雪 屬「 無殼蝸牛 」一族嘅強哥 亮，會揀真正幫到佢哋嘅議員 呢排仲密密同女友睇樓，心儀 嘅，所以無懼挑戰！ 港島區單位，細細哋300、400 根據工記慣例，勞工界議 呎、唔過500萬嘅「上車盤」喎！ 員做咗一屆就冇得冧莊，唔知 事關大單位自己冇能力負擔嘛！ 強哥有冇考慮出年立會選舉轉 咁 會 唔 會「 租 住 先 」？強 戰九龍西或新界東，幫工記做 哥話唔會，事關佢同女友都唔 開荒牛？定有宏願染指「 超級區 想變相幫人供樓，咪決定兩口 議會 」？ 子去強哥老家「 住住先 」 。咁生 強哥話會聽安排，但話工 BB呢個重任呢？強哥話，要留 記好想喺九龍西搶番一席，事 番下年先開始努力，但好希望 關工記總部喺土瓜灣嘛！但佢 一次過生孖胎喎！ 話都有一定困難㗎！事關嗰度 年底就係區議會選舉，有 話得上係混戰，相反上次僅敗 高登仔話要狙擊建制派嘅地盤， 嘅新界東就有數據參考囉！
白鴿黨早前選出新領導層，卿姐當 然連任啦！出爐冇幾耐嘅兩位乳鴿仔兼 新副主席羅健熙同尹兆堅，噚日就首次 同傳媒茶敘，講吓未來嘅計劃。 羅健熙話，佢同阿尹(尹兆堅)兩個 都有唔同㗎！係一剛一柔，阿尹鍾意打 拳，自己就鍾意影相，所以喺黨內嘅分 工好清楚，自己負責宣傳工作，寫吓稿 做啲軟性工作咁啦！健熙又笑話，佢平 時喺FB都有寫嘢，就好少畀人like佢， 不過，少啲人鬧都算好嘅！ 「 好打得 」嘅阿尹就認為，黨要做吓
麥凱茵攝
▲羅建熙（ 右 ）同阿尹話，未來有唔少計劃。
改革，多啲接觸年輕人，希望多啲新世 代黨友可以接棒，但路線點行？就仲摸 索緊。阿尹仲呻「企太出畀人話『抽水』 ， 退得後又『 笠水 』」 ，好難做㗎！
「 星爺 」做代主席 玩違規？ 立會議員星爺 ( 吳亮星 )（ 圖 ）上年 做財委會主席時，佢嗰種快刀斬亂麻嘅 主持方式，一度令議會陷入混亂。估唔 到事隔近半年，佢嘅主持風格都冇咩點 變喎！ 保安 Panel 噚日討論新一代智能身 份證系統，主席阿謙(葉國謙)中途離開， 由星爺做代主持。臨結束時，星爺話要 立即表決，決定係咪將文件交畀財委會。 白鴿黨卿姐同工黨張超雄反對，話文件 都未傾完，無理由咁倉卒交畀財委會嘛！
導航Z世代
「食育」在北海道 從新聞看到日本今年冬天天氣特別 凍，四處都有大雪，古城京都也披上素 妝，以雪景馳名的北海道更是千里冰封， 充滿冬日氣氛。對我等南國旅客來說， 白雪皚皚的北海道浪漫淒美，加上有美 食與溫泉，幾乎是人間仙境 (日圓低殘更 讓人放心的大吃大喝和血拼 ） 。 可曾在北海道十勝地區住了近十年 的台灣作家李道道卻有另一番體驗：少 了點仙氣，多了點麻煩與狼狽。 她那本《 北海道的春天吹馬糞風 》中 說到，北海道的冬天真的只能用「 麻煩 多多 」4個字作結。她說，冬天北海道十 勝地區溫度常跌至零下20度，一夜大雪 後，次天要出門真是難。首先大門會被 積雪擋住，推都推不開；後門的落地鋁 窗軌道則因為室內室外溫差太大而結冰， 要走出門的話，沒有十分鐘根本不行。 出門這麼麻煩，留在家裏總沒問題
但星爺堅持， 張超雄要求記名 點 票，星 爺 就 話 冇5分 鐘 響 鐘 時 間 喎！仲 催 議 員 資料圖片 舉 手 表 決 ！卿 姐話星爺唔啱規矩，仲叫星爺問問委員 會秘書先。星爺反駁話：「 唔係秘書做 決定，係主席做決定。」秘書處就提星 爺會議時間到，要凍結會議唔可以再表 決，爭拗先至停咋！
吧！很抱歉，留在家的麻煩也不少：廁 所是沒有暖氣的，所以冬天使用時不能 關門，不然捱的不是「 凍屁股 」 ，而是自 己脫光的屁股嘗試零下的氣溫。還有， 浴室同樣沒有中央暖氣，放在那兒的洗 髮精、肥皂、護髮素只要不小心保管很 快就會結冰，根本用不到。 當然，書說的不僅僅是狼狽事，住 在北海道也有不少有趣窩心的事，教人 覺得在那兒住一下也不錯。當地小學課 程有所謂「 食育 」課，教孩子認識各種食 材、調味料、食譜，還會讓他在學校的 稻田勞動，讓他們知道農作物如何成長， 如何讓稻穗變成桌上的米飯。午餐的時 候，老師會要求孩子任何食物至少吃一 口，鼓勵全班同學把「便當」的食物吃光。 有 了 這 樣 的「 食 育 」 ，孩 子將來肯定識食又惜食！
盧峯
(逢周一至周四見報)
任蘋果日報主筆十多年，寫下幾百萬字評論，跑過十次 馬拉松，最愛Bowmore18年威士忌，愛聽「 任我行 」。 lofung63@gmail.com
「百強女」鄭李錦芬 任團結基金總幹事 團結香港基金主席董建華昨宣 鄭李錦芬對獲委任感高興，期待在 布，委任鄭李錦芬出任總幹事，協 董建華的領導下做好基金會工作， 助統籌基金會的整體規劃運作。董 為香港美好未來貢獻力量。鄭李錦 說，總幹事的到任顯示基金的工作 芬為美國安利機構前常務副總裁， 全面啟動，着力開展研究，倡議有 曾兩度獲美國《 福布斯 》雜誌選為 ▲鄭李錦芬 。 助於香港長遠整體利益的公共政策。 「 全球百位最具影響力女性 」
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新聞
News
(逢周三及周五見報)
隨「几」應變
居屋與樓價 白表認購超額5倍，合共派出超過 19.04萬份申請表，截至認購期第6日 已接獲5,410份申請，超出可供認購單 位1.5倍？ 上述形容的，並不是甚麼新股， 亦不是新上市房地產信託基金REITs， 而是暫停發售多年的新居屋。 香港房屋委員會最新推出居屋， 最低入場費是位於沙田的美柏苑，單 位售價187萬元起。隨着本港樓價持 續上升，不論居屋還是公屋，同樣奇 貨可居，已補地價二手公屋，也可炒 至400萬元「癲價」 ，綠表居屋個別單 位呎價，更出現超越私人住宅物業的 怪現象。 由於居屋已停售多年，預期入表 認購申請，最終有機會超過十萬個， 「難抽」程度足可媲美超額認購數百倍 的新股。 港府推出白表免補地價購買二手 居屋計劃（簡稱：白居二）超過一年， 從客觀數據分析，由2012年8月至去 年6月，居屋二手市場樓價升幅高達 35%，遠高於同期中小型私人住宅單 位的22%的升幅。
然而，運輸及房屋局副秘書長王 天予卻辯稱，截至去年9月底，只有 2,161 個家庭，透過「白居二」購買二 手居屋，相對期內私人物業超過5萬宗 的成交，只是一個很小的比例，並不 認為「白居二」是推高居屋樓價的原因。 或許，個別官員中學選讀理科， 中四沒有上過經濟課，因此不明白 供應與需求的定律，當然亦從未在 資本市場工作過，亦不會明白甚麼 是「 乾升 」。 筆者於去年1月16日本欄撰文《起 承與轉合》時，曾對「白居二」作出批 評，當中內文如下：「筆者過往曾於 報章批評『白居二』 ，每年增加5,000 名買家購買居屋，在未有新供應的情 況下，如何應付額外需求？當需求增 加，但供應不變，便會出現更高均衡 價格和更大均衡產量，即是居屋『價』 和成交『量』齊升局面。康山花園居 屋都曾『喪』炒到『癲』價近萬元建築 呎價。」 為甚麼發展商總愛興建「劏房式」 蚊型單位？為甚麼單位愈細，房間數 目愈少，平均呎價反而愈高？上文亦
有詳細解釋：「樓價高、租金貴、居 住面積狹窄，實在是人所共知。全港 私人住宅單位中，超過一半實用面積 是少於50平方米。無辦法，一來從前 只計建築面積，二來發展商近年紛紛 在市區興建「劏房」 ，原因亦十分簡單， 市區樓，呎價貴，起得大，入場費高。 相反，面積細，入場費低，平均呎價 則可能較傳統兩房單位更高……事實 上，供求關係，才是最核心的問題。」 若果以「白居二」超過二千個的 成交宗數，相對五千個名額，比例根 本不算低，實在並不是「乾升」 。由於 居屋多年沒有一手供應，實在難以跟 私人物業市場，包括一手和二手總成 交宗數作比較。 居屋，起總好過不起；樓價，可 能繼續會起。
黃德几
(逢周一至周四見報)
金利豐證劵研究部執行董事、加拿大大 學同學會首屆「 傑出才俊楓葉獎 」得 獎 者、傲 翔 獎 勵 計 劃 理 事、高 智 商 人 士 組 織 Mensa 會 員、中 華 廠 商 聯 合會專業諮詢服務計劃顧問、中華總 商會青年委員會委員、香港股票分析 師 協 會 理 事，定 期 在 電 視 台、電 台 及網上電台主持財經節目，並在多份報章及雜誌撰 寫專欄，常獲邀接受中外媒體訪問，同時擔任企業 培訓及投資課程導師，個人著作包括《 投資得機 》 。 wongdickie@kingston.com.hk https://www.facebook.com/wongdickie1 http://t.sina.com.cn/dickiewong http://t.qq.com/wongdickie/
小念頭
選特首變否決特首 特首普選爭議下，港大法律系教授、基本法草委 陳弘毅提出，市民可以用白票，否決提委會的人選， 倘若提委會建議3人都被市民否決，便需要重新啟動 提名程序。 陳教授的建議，是市民從「 大門中開 」 ，變成「 守 尾門 」 ，毋須接受提委會三選一，增加選票的「 權威 性」 。不過，建議荒謬之處是市民選特首變成否決特 首。雖然，陳教授強調外國有例可援，但這種思維， 恐怕是「 香港特色的選舉制度 」 ，不效法外國民主的 提名方式，卻效法否決方式，歸根究底也是屈服於8.31 人大常委會的議定。 陳教授提出「 守尾門 」方案，希望換來大 家對政改的支持，免被立法會否決。不過，泛 民及建制似未「 領情 」 。經過「 佔中一役 」 ，大 家都不願過早表態，免與「 阿爺 」背道，未來 政改的發展，已難掌港人之手，大家都要看「 北 方 」的眼神。
今日天氣報告（ 香港 ） 1月7日 星期三 多雲，有薄霧及 一兩陣驟雨 最高20℃ 最低15℃ 濕度60~95％
天氣資料由香港天文台提供 天氣查詢：187 8200 天文台網址：http://www.hko.gov.hk
1月8日 星期四 部分時間有陽光 最高17℃ 最低13℃ 濕度55~75％
1月9日 星期五 天晴乾燥，早上清涼 最高17℃ 最低13℃ 濕度50~75％
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News
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新聞
滬踩人頭七家屬被抬走 昨 天 是 上海人踩人 慘 劇 的「 頭 七」 ，在事故 現 場 陳 毅 廣 場，當 局 只 准 每個家庭用5分鐘時間拜祭。 有死者親屬手捧親人遺照， 情 緒 激 動，傷 心 欲 絕，跪 地 痛 哭，但 期 間 有 不 少 拜 祭者被便衣維穩人員勸離， 甚至抬走。
限時 拜祭
▲維穩人員合力抬走人踩人死者家屬。（ 互聯網 ）
▲夠鐘家屬即要走人。（ 互聯網 ）
▲每人只有5分鐘時間拜祭。（ 互聯網 ） 杜一力指上海市政府 ▲ 要為事件負責 。︵ 互聯網 ︶
▲死者家屬情緒激動。（ 互聯網 ）
昨天現場基本上見不到 外 國 記 者。有 指 在 場 的 記 者，由 政 府 刻 意 安 排。有 政府人員甚至向家人施壓， 要 求 盡 快 火 化 死 者。對 於
政 府 種 種 的 冷 漠，家 人 不 滿 親 人 去 世 後，連 悼 念 悲 傷的權利都沒有。 現場同時亦見有大批警 員 到 場 戒 備，維 持 秩 序， 如 臨 大 敵，以 防 再 發 生 另 一 次 大 型 示 威。另 外，大 批死者家屬仍由上海市政府 監控，不許傳媒採訪。
官員互相推卸責任 這次慘劇的責任問題已 引發大陸各部門之間的罵 戰，官場之間齊齊把「 責任 皮球 」踢給別人。國家旅遊 局副局長杜一力指出，上海 市政府要為事件負責。
湘男稱港女騙婚 為遺產借精生子 奇情 湖南衡陽縣45歲男子 寧小華聲稱數年前和香港女 子 結 婚，但 太 太 生 子 後 突 然 失 蹤。最 後 他 發 現，其 香 港 老 婆 早 已 結 婚，其 夫 是 富 二 代，其 老 爺 在 遺 囑 中寫明：有兒子的子女可多 得 三 成 遺 產。因 濶 太 老 公 無生育能力，為多拿遺產， 他們才「 借精生子 」 。
陸劇禁現低胸裝 台灣原汁原味播 爭 議 范 冰 冰 主 演 的《 武 媚 娘傳奇 》早前在湖南衞視停 播，復 播 後 低 胸 畫 面 全 部 zoom大，只見「 大頭 」 ，不 見 低 胸。近 日 又 傳 出 接 着 在浙江衞視的播出計劃也被 叫 停。台 灣 中 視 和 中 天 已 計 劃 今 年 播 出 該 劇，中 視 已表明：「 絕對一刀不剪 」 ， 原 版 播 放，還 打 算 邀 主 要 演員赴台宣傳。
南 南海宗
打狗都睇主人面 習老闆同佢副手、國 家副主席李源潮嘅關係， 可謂十分微妙。最近南京 書記楊衛澤被查，當年大 力提拔佢嘅李源潮都面目 無光。原來，中紀委發現， 楊衛澤當年喺江蘇無錫做 書記嘅時候，同「 大老虎 」 周永康喺鄉下無錫班「 鄉 親父老 」走得好埋，仲有 強國傳媒爆響口，稱楊衛
澤曾向「 大老虎 」獻上「 女 主播 」！所謂「 打狗睇主 人」 ，呢 次 楊 衛 澤 被 查， 正好令到坊間關於「 李源 潮失勢」嘅傳聞愈炒愈勁！ 喺海峽對岸嘅寶島，你睇 前副元首呂秀蓮對前總統 陳水扁幾咁支持。但喺強 國，元首同副元首之間， 成日都惹起 話題！
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伊斯蘭國槍決8伊警 互聯網
售畢加索畫物業 孫女將套現22億 身家 西班牙抽象派大師畢加索 的孫女（ 圖 ） ，將出售祖父的作 品及位於法國康城的別墅，總值 估計達22.6億港元。瑪麗娜擬 出售7幅畢加索作品，包括1921 年作品 ”Maternite ” 、1923年他 首任妻子的肖像畫。
性奴擬出書爆料 政要 聲稱與英國安德魯王子進 行性交易的醜聞女主角羅伯茨， 表示計劃出書，披露被美國銀 行家愛潑斯坦強迫做性奴的經 歷，並公開多名與她發生性行 為的美國政要及政商界名人身 份。法庭文件顯示，愛潑斯坦 的電話簿中，有21個屬於美國 前總統克林頓及其幕僚的電話號 碼，外界猜測他與案有關。
伊斯蘭國（ IS ） 恐怖組織發放行刑 片 段 ，公 開 處 決8 名伊拉克警察的畫 面。題為「 審判日 」的影片中，8 名警員穿上橙色囚犯衣服，他們 身後則是一排「 殺人不眨眼 」的伊 斯蘭國安全部隊。
滲透 情報
英 國《 每 日 郵 報 》報 道 ，影 片顯示幾名受害者名字，臨行刑 前訪問了受害者，伊斯蘭國聲稱， 一名警長及其他7名警員，改信了 遜尼派並加入伊斯蘭國組織，但 滲透伊斯蘭國安全部隊後，便開
互聯網
▲逆子殺父被捕，小圖為死者吉爾伯特。
互聯網 互聯網
諾基亞推$226上網機
始秘密為伊拉克政府服務，包括 為伊拉克政府提供情報信息，以 便確認聯合空襲伊斯蘭國目標的 位 置。結 果，這8名 警 員 因 加 入 伊斯蘭國卻向伊拉克政府提供目
標信息而受審，8人被蒙上眼睛， 雙手被手銬反綁背後，拍攝地點 應該是在幼發拉底河附近，警員 臨死前遭伊斯蘭國成員抓着頸部， 迫他們下跪並用槍瞄準。
不滿減零用二世祖槍殺父 美國對沖基金創辦人吉爾伯 特，疑遭30歲逆子槍殺，疑有人 不滿父母調低零用錢至約2,300港 元，及威脅停止為他交約1.9萬港 元的寓所租金，因而動殺機。 湯米不滿被扣減零用錢，周 日到訪父母家，其間吩咐母親外
出，母親回家後揭發丈夫中槍身 亡。湯米周一被控謀殺及非法持 有武器。 70歲的吉爾伯特縱橫華爾街 逾40載，2011年成立對沖基金， 市值達兩億美元，主要投資生物 科技和醫療產業。
長壽諾基亞將推出最新手機 Nokia 215（ 圖 ） ，以約226港元低 價及超長電池壽命作賣點，每次 充電，手機電力足以待機29日， 新機雖無法接收3G網絡或下載新 Apps，但 已 預 載 FB、Twitter、 MSN 及 瀏 覽 器 等 ，亦 有 雙 卡 、 MP3、收音機、電筒及相機功能， 被形容為是「 最抵的入門網絡手 機」 ，適合首次購買手機的人，亦 可買來作後備。
印5狼冒警姦少女 風化 印度東部5名色狼，冒警將 一名16歲少女挾持到地方政府辦 公 室 輪 姦。警 方 拘 捕 其 中1名 疑 犯，正追緝其餘4人。擔任官員司 機的同黨因經常要在犯案的辦公 室留宿，故備有辦公室鎖匙。
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健康
Health
全穀物延壽命 勿讓生育變壓力 談情說病
現代人日趨注 重飲食健康，全榖 物所含有的營養較 白麵包和白米豐富， 自然成為不少人的健康之選。美 國哈佛大學近日的一項研究發現， 食用全穀物長遠有助保護心臟， 每日進食一碗燕麥粥，整體死亡 率更可減5%。
健康 之選
哈佛大學公共衞生學院由 1984年起，對10萬名民眾進行超 過14年的追蹤調查，研究其飲食 習慣和健康狀況。起初，受訪者 的健康狀況均良好，未有患癌或 心臟病。但再於2010年進行調查 時，當中已有2.6萬人死亡。
吃全榖物死亡率較低 研究人員將受訪者年齡、抽 煙習慣、BMI 指數和體能活動等 因素列入考慮中。相關差異存在 下，仍證實當中常進食全榖物的 人，死亡率較低。 研究結果顯示，每日食用約 28克的全麥，即約一小碗燕麥粥，
▲有研究發現，每日食燕麥粥可降低死亡率。(網上圖片)
整體死亡率會下降5%，死於心臟 病的風險更減低9%。另外，報告 指出，健康益處是源自被稱為榖 麩的穀物外殼，平日攝取穀麩， 可令死亡率減低6%。
全麥飲食更健康 哈佛大學公共衞生學院領導 研究項目的Hongyu Wu指出，研 究結果證實，當今提倡全麥飲食 的方向正確，多進食全麥食品可 助延年益壽。
▲食用全榖物有助保護心臟。(網上圖片)
全榖物如燕麥粥、糙米、玉 米等食物，所含的豐富纖維、鎂、 維他命 E 等，有助調整人體內的 血糖、脂肪和降低膽固醇，促進 血管健康，亦防止DNA受損。
中藥治肝癌浸大生獲獎 浸大中醫藥院博士研究生，近日在新加坡舉行的 第2屆癌症醫學研究發展國際會議中，憑研究發現一 種名為「 半夏 」的常見中醫治肝癌藥材的抗癌機制，獲 國際研究機構Global Science and Technology Forum 頒發「 最佳學生研究論文獎 」 。得獎者蘇桃的研究論文， 浸大提供 發現「 半夏 」醇提物可抑制PI3K/AKT/mTOR和激活活 ▲蘇桃(右)獲「 最佳學生研究論文獎 」。 性氧介導的MAPKs信號通路，減少癌細胞增長 。
資料圖片
▲女童入住明愛醫院，情況穩定。
5歲童外遊後 現新沙士病徵 染病 一名有長期病患的5歲 女 童 去 年12月20日 至 今 年1 月4日，到訪土耳其、巴基斯 坦及迪拜後出現發燒、咳嗽 帶痰、流鼻水及嘔吐等病徵， 被列為中東呼吸綜合症懷疑 個案，已採集鼻咽分泌樣本 作化驗。女童在旅途中沒有 與駱駝或動物接觸，昨入住 明愛醫院，情況穩定。
隨 着 社 會 發 展，都 市 人 的 婚期一再推遲。成家立室之後， 接下來的決定是：何時生兒育 女呢？隨着夫婦年齡漸長，懷 孕的機會相對變得較困難。伴 隨而來的，便是不斷的期待、 渴 望、失 落、焦 慮 等，最 終 令 很多夫婦互相埋怨，甚至墮進 情緒病的深淵。 面 對 久 久 未 能 成 孕，女 性 或會因感覺自己是個「 不完整的 女 人 」而 出 現 內 疚 或 嫉 妒 等 情 緒 。好些婦女甚至辭掉工作， 全力專注於準備生小孩，卻令 生活剩下單一目標而變得刻板。 即使不育的原因來自丈夫，往 往卻因為面子問題，還要代丈 夫隱瞞，而親戚朋友卻反過來 指摘自己不修心養性，不肯生 兒育女，啞子吃黃蓮。 相 對 來 說，男 性 因 自 尊 問 題而較傾向逃避，往往被追問 時總是不欲多談，更不用說去 主動尋求協助。就算是最簡單
的精液檢查，亦會令好些男士 克服不了內心的尷尬。男性亦 多選擇於人前收起自己的情緒 反應，但這種態度卻會使夫妻 關係進一步變得緊張，令妻子 認為丈夫不肯與她分享感受， 甚至失去和她對生小孩同樣的 熱衷，最後導致彼此感情轉淡。 更有一些婚姻亮紅燈的夫婦 以為小孩子能扭轉困局，誤以 為生了子女夫妻關係便會好轉。 說到底，不論有沒有小孩，婚 姻本身最重要的是和伴侶一起互 相扶持和諒解，即使經歷多少 失敗，亦應讓大家有喘息的空 間，在生兒育女以外尋找人生 目標。如真的遇到生育或情緒 的問題，也可以考慮訴諸專業， 避免走入情緒死胡同。
傅子健 精神科專科醫生
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油瀉不止股市陪跌 原 油 供 應 量 增 加， 加上全球需 求 減 少 ，引 發紐約油價周一曾經跌穿每 桶50美 元 水 平，昨 天 亞 洲 交易時段續創近6年新低。 歐美股市周一大挫，其中道 指及標指同樣錄得3個月以 來最大單日跌幅，港股走勢 受累，加上市場擔憂希臘退 出歐元區，恒指低開206點 後，跌 幅 曾 擴 大 至 逾 四 百 點 ，低 見23, 312點 ，尾 市 跌幅收窄，收報23,485點， 跌235點或0.99%；而國指 亦挫216點或1.77%，大市 成 交 維 持 千 億 水 平 以 上， 增至1,147億元。
原油 風暴
油 價 暴 跌 ，三 大 石 油 石 化 股 首 當 其 衝，中 海 油 (883)跌3.2%、中石油(857) 及中石化(386)各跌2.4%及 1.9%，但跌幅已比中段收 窄；油 田 服 務 股 中 海 油 服 (2883)、巨濤海洋(3303)及 百勤油服(2178)同插逾5%，
昆侖能源(135)亦挫2.8%。 相 反，航 空 股 則 受 惠，國 航 (753)、南航 (1055) 及東 方航空(670)錄升幅介乎近 3%至4.1%。
滬港通運行情況 上證綜指 成交金額
恒生指數
5,323.98億人民幣 1,147.45億港元
收報
3,351.45點
23,485.41點
升跌
▲0.93點(0.03%)
▼235.91點(0.99%)
滬股通
港股通
額度餘額 (人民幣)
109.09億元 (已用16.1%)
95.32億元 （ 已用9.2% ）
市況行情
賭業股、南北車插水 重磅股滙控 (005) 及中 移動(941)均跌1.5%，友邦 (1299) 挫2. 7%，三股合共 拖累恒指113點。騰訊(700) 獲 大 行 唱 好，其 中 摩 通 將 其目標價提升至160元，股 價逆市大升5.7%，以高位 收報120元，獨力貢獻恒指 110點，並成為表現最佳藍 籌股。大行看淡澳門賭業前 景，濠賭股偏弱，銀娛(027) 跌4. 3%、金 沙 中 國 ( 1928) 跌3.5%，雙雙成為表現最 差 恒 指 成 分 股；同 業 澳 博 (880)、美高梅 (2282) 及永 利(1128)亦跌3.8%至4.3%。 人行昨天未有在公開市 場 有 任 何 操 作，中 資 金 融 股 顯 著 回 吐，國 壽 ( 2628) 及平保 (2318) 回吐近3%； 工行(1398) 及建行(939)分
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財經
Finance
人民幣 / 港元 1.2479 歐元 / 港元 9.228 英鎊 / 港元 11.777 加幣 / 港元
6.5813 澳元 / 港元 6.2992 日圓 / 港元 0.0652
紐約期油 48.69美元 ▼1.35
黃金 1,212.8美元 / 盎司 ▲8.8
▲外圍股市下挫，但大陸兩市仍錄得升幅，跑贏各主要市場。(中新社)
別跌1.6% 及1.4%。另外， 周一成為升市火車頭的內 房 股 昨 普 遍 回 吐 ，萬 科 (2202)跌4.8%、潤地(1109) 跌3. 1%，中 海 外 ( 688) 軟 1. 4%。融 創 ( 1918) 反 駁 綠 城(3900)，指收購合營資產 的 決 議 有 效，復 牌 後 股 價 軟0.7%，綠城則挫3.7%。 另外，復牌後的「 南北車三 寶 」亦 大 幅 回 落 ，中 國 南 車(1766)和中國北車(6199) 大 挫 近 一 成，而 南 車 時 代
(3898)則插水10.1%，並列 表現最差的滬港通股份。
基金料油價跌浪將完 對 於 近 期 油 價 急 挫， Fundsupermarket研究部經 理沈家麟表示，油價走勢主 要 受 政 治 因 素 影 響，以 達 到打擊俄羅斯經濟的效果， 他認為如果油價持續向下， 可能令全球不同國家面臨通 縮 風 險，因 此 認 為 油 價 未 來下行風險會收窄。
▲李錦榮稱，受制於法律及技術問題，不少基金仍未參與滬港通， 故首階段資金流量未充分反映潛在需求。(裴浩輝攝)
僅半數基金願參與滬港通 「 滬港通 」由去年11月開通至今，反應一直未如理想， 香港投資基金公會於去年11及12月成功訪問41間會員公 司，當中僅13間有透過滬港通投資A股，另有53%表示 未來一年會參與其中。基金公會主席李錦榮稱，受制於 法律及技術等細節問題，現時很多傳統長倉基金暫未能 透過滬港通投資A股，需盡快理順相關問題。
「專家」稱深港5月通 官媒證實「無此人」 關注A股擁有權問題 國務院總理李克強周一在深圳考 察時表示， 「 滬港通 」開通之後，應 該會有「 深港通 」 ，其後《 香港商報 》 引述深交所首席經濟學家季孟增表示， 深港通有望於今年五一前後開通，目 前系統已經測試完畢兩地並聯網。不 過， 《 人民網 》及《 証券時報 》旗下網 站引述消息澄清，深交所並無此人， 亦無開設「 首席經濟學家 」一職。至 於內地股市經過周一急升後，昨天走 勢反覆。 深交所表示，目前深港通事宜，
正按照證監會的統一部署準備。而港 交所(388)則表示，與深交所一直有良 好合作關係，若就合作計劃有重大進 展，將會通知市場。特首梁振英則指 出，會與內地有關部門保持聯繫，希 望可以盡早開通深港通，又稱繼滬港 通後，能較快地開通深港通，對國家 及本港都有好處。
A股反覆 深指跑贏 至於滬深兩市昨天跟隨外圍低開 後，一度升逾1%，滬指更曾挑戰3,400
點大關，高見3,394點，但在石油、 地產及保險股等拖累下，臨近中午收 市倒跌1%，午後好淡爭持，最終微升 0.03%，收報3,351點；深指走勢亦相 若，但尾市走勢跑贏，收報11,667點， 再升1.28%，兩市總成交約8,393億元 人民幣(下同)。 至 於 滬 港 通 方 面 ，昨 天 經 滬 股 通北上資金的有20.91億元，佔額度 16.1%，而港股通南下資金則有9.68 億元，佔額度9.2%，兩者成交額均較 周一大幅減少。
國壽入主康健 陸發展醫療業 由「 玩具大王 」蔡志明控制的康 健國際(3886)周一晚公布，擬向中國 人壽(2628)母公司國壽集團配售17.85 億股新股，集資17.49億元。康健行 政總裁許家驊指，公司未來將重點發 展內地醫療市場，包括參與醫院改制、 開拓國內醫療保險市場及發展體檢中 心等，而未來不排除因應個別情況， 再引入其他股東。消息公布後，康健 股價昨天復牌暴升，一度急升45%至 1.77元，收報1.58元，大升29.5%。
許家驊表示，在內地正進行醫療 改革的帶動下，集團有望參與公立醫 院改制，當中以中小型醫院或專科醫 院為主要目標。他指出，康健最希望 打入的是發展體檢中心及引入Dr. Vio 的醫療管理模式，使醫療保險產品能 在國內全面推廣。康健國際醫療行政 副主席曹貴子則稱，香港與中國業務 現時收入比例為8比2，相信在未來兩 年內，內地業務收入將超越香港。 康健是次將以每股0.98元，向國
▲康健昨公布最新業務策略。(梁泳儀攝)
壽集團配售17.85億新股，配售價較 停牌前折讓19.67%。交易後，國壽集 團將持有康健約24.6%股份，成為集 團的大股東，而國壽可提名4名代表 加入董事局，其中1人為副主席。
調查結果顯示，幾乎所有受訪公司均表示滬港通仍 有技術及法律問題需要解決，其中最為關注的是「 實益 擁有權 」的問題，其次是「 交易前查貨或搬貨 」 ，以及「 權 益披露和短線交易 」的規則；而未來額度及稅收仍未有 明確定案，亦影響基金公司參與滬港通的興趣。 不過，李錦榮認為，基金有信心監管機構可於短期 內釐清上述憂慮；對於未來推行「 深港通 」 ，他相信監管 當局在滬港通實施後，已了解市場憂慮，故在深港通推 出時會考慮在內，優化滬港通及研究深港通可同步進行， 並對深港通十分樂觀。
強積金買A股業界望開綠燈 去年強積金表現未如理想，強積金顧問駿隆的報告 顯示，整體回報只有1.52%，按年跌6.56個百分點。在 股票基金當中，美國股票基金表現最佳，回報率有9.5%。 駿隆行政總裁蕭美鳳表示，今年看好中港股票基金及美 股基金。 對於A股近月瘋狂飆升，駿隆財務策劃顧問陳銳隆稱， 目前上海股票交易所並非積金局核准的投資市場，故本 港強積金未能受惠；但隨着滬港通推出，預計大量資金 將流入上海股市及港股，呼籲積金局檢討現時法例，允 許強積金成員投資A股，令強積金亦能受惠A股升勢。 去年強積金基金開支比率由2013年的1.7%，微降至 1.65%，蕭美鳳認為，港府有意推出核心基金，收費上 限低至0.75%，相信有助進一步降低強積金收費，料今 年的開支比率下降幅度與去年相若。
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大師之言
油價跌利陸經濟 本欄今日首次與各位讀者見面，先祝大家今年投資 得心應手。希臘大選，反對歐盟緊縮政策的政黨領先， 如果勝出，希臘有很大機會脫離歐元區，德國總理默 克爾已經準備接受此結果。金融界另一個主要發展是自 去年6月開始，國際油價不停下跌，星期一原油期貨跌 5%，悲觀者認為今年油價可跌至30美元一桶。希臘脫 歐及油價下挫影響市場信心，周一晚歐股急跌2%至3%， 美股挫1.8%，港股受拖累下，星期二也急跌1.2%。 其實油價下跌對東亞十分有利，尤其是中國為全球 最大原油入口國，去年入口原油料超過2,500億美元， 等於國民生產的3%。2015年原油價格跌了一半，中國 每年在入口原油可以節省最少1,200億美元，省下的錢 可以用在其他地方，例如民生、醫療改革、刺激經濟增 長等。低油價亦令通脹下跌，估計可以降低0.2%。通 脹壓力紓緩，央行有更大空間放寬銀根及擴大貨幣供應， 以減息降準來刺激經濟。市民在能源節省的金錢，亦可 以用來消費，中央經濟政策就是要消費佔經濟 比重增加到一半以上。 藺常念 (逢周三見報) 總體來講，原油價格 智易東方證券行政總裁，香 下跌，對中國經濟及 港股票分析師協會永遠榮譽 主 席。綽 號「 藺 大 師 」 ，經 股市有利，投資者應 常於無綫電視、有線電視、 香港電台等本地傳媒與觀眾分享投資心得， 亦有為彭博社、路透社及美聯社等知名外國 回吐時吸納。
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東環再添食加價試水溫 新地(016)東涌大型 新盤「東環」銷情熾熱， 首批300伙上周六半日 內沽清，繼上周日加推 150伙後，昨天再度「 添食 」推出170 伙，合共320個單位將於本周六發售， 明日下午截止登記。今批單位大部分 為原價加推，並首度推出連平台或花 園的特色戶，當中有個別單位輕微加 價1% 至2%，但維持最高10.5% 折扣 優惠，折實後入場費約367萬元。
推特 色戶
第 三 批 單 位 實 用 面 積 介 乎377 呎 至645呎 ，定 價 為409. 81萬 元 至 945. 76萬 元 ，實 用 呎 價9, 806元 至 14,778元，折實售價介乎366.78萬至 846.46萬元，折實呎價約8,776元至 13,226元，當中雖然只有小部分質素 較佳的單位略為加價1%至2%，但均 價較上張價單有所提升。
▲東環昨天向傳媒介紹住客會所。(張可宜攝)
集團代理助理總經理胡致遠解釋， 由於第三張價單約三分之二單位可望 海景，加上首度推出特色戶，而上張 價單則有三分之二單位望內園景，故 售價較為便宜。
「 星鑽 」短期內開價 胡致遠透露，周末開售的第二批 單位目前已收超過4,000票，即超額
▲星鑽預計於2016年5月入伙。
認購逾11.5倍，而首輪截票官方數字 為13,985票。 至於由中海外(688)及市建局合作 發展的西營盤單幢項目「 星鑽 」 ，合共 提 供255伙，實 用 面 積 介 乎365呎 至 855呎，提供多種間隔，中海外地產 董事總經理游偉光表示，已簽發銷售 委託予代理，將於短期內公布首張價 單及展開銷售程序。
傳媒擔任客席主持
700萬居屋 去年見四宗
魔鬼教室
中鐵出發！ 今日Prof J再用蜻蜓投資法捉到隻中鐵(390)，中鐵 係亞洲最大綜合型建設集團之一，主要業務係基建建設、 勘察設計與諮詢服務、工程設備和零部件製造、房地 產開發等。集團去年上半年業績理想，營業收入按年 增加11.9%，純利增長16.4%。第三季至今，其子公司 已中標多項工程，中標價合計超過550億元人民幣，約 佔公司2013年營業收入約10%；市傳內地今年鐵路投 資總額年內也有望迫近1萬億元，在內地城鎮化發展推 動下，各地嘅地鐵建設將加快，有利爭取更多訂單。 發展方面，中鐵將以十八屆三中全會精神為指導， 以深化改革為主線，實現中鐵做強做優、建設世界一 流企業嘅宏偉目標奠定堅實嘅基礎。 股價方面，現價相當於2015年預測市 盈率8.9倍，較過往3年平均10.8倍的估值 仍折讓17.5%；股價於保歷加通道底部 現支持回升，有利股 徐燦傑(Prof. J) (逢周一至五見報) 價續上試高位，建議 齊魯國際控股首席策略總監，多媒體專欄作 趁低吸納，目標價為7 家及身兼多項公職，理論實戰兼備的魔鬼教 練，於now財經台、新城知訊台、廣東電台 財經廣播、新城數碼音樂台及 DBC 財經台 元，追蹤，出發！ 擔任主持，著作逾25本
低息環境下，二手樓市暢旺，買 家 瘋 搶 上 車 盤，帶 動 二 手 居 屋 市 場 價 量 齊 升，中 原 數 據 顯 示，去 年 二 手居屋買賣登記達6,206宗，成交額 198.51億元，較前年分別上升24.3%
及33. 5%，更 首 度 出 現 逾700萬 元 成 交，反映二手居屋售價愈推愈高。 去年二手居屋錄得4宗逾700萬元 成交，最大宗成交為鰂魚涌康山花園 5座低層C室，以719萬元成交，創歷
年新高，並有7宗二手居屋成交打入 歷年十大高價成交榜。 另外，去年價值400萬元以上的 二手居屋買賣錄得914宗，按年急增 90.4%。中原表示，一手居屋申請反 應熱烈，加上年內政府推出次輪「 白 居二 」 ，料刺激居屋成交穩步上揚。
玲機一觸
敏碩投資Flipboard
滙控追落後之選
國美海爾可留意
踏入2015年，大市走勢頗為反覆，恒生指數除 了於今年第一個交易日上升之外，過去兩日最終都以 跌市收場，成交方面則連日過千億，恒指昨日收報 23,485點，單日跌235點，跌幅近1%，大市成交錄得 近1,147.5億元。 內地A股自去年底起發力，上證指數去年全年大升 近五成，中資股及A股ETF等成為市場焦點，傳統藍籌 股表現相對失色，其中滙控(005)去年全年更跌12%。 觀察近日市場資金流向，投資者興趣或漸轉移至落後 股份，昨日所見滙控、友邦(1299)等相關認購證見顯 著資金流入。 滙 控 昨 日 跑 輸 大 市 ，股 價 曾 低 見71. 35元 ，是 2012年9月以來的低位，收市跌1.6%，報71.75元， 技術上，14天RSI相對強弱指數跌至29，為市場普遍 認為超賣的水平，相關認股證成交增加。 如果投資者認為滙控後市可回升，可留 意滙控認購證18588，是昨日最大成交的 滙控認購證，收報0.35元，其行使價73元， 2015年9月 到 期 ，實 林燕玲 (逢周一、三、五見報) 際槓桿約8倍。 渣打銀行認股證及牛熊證銷售部副董事，於
踏入新一年，中資板塊輪流炒作，隨着金融股上升 帶來的財富效應，對家電消費股也呈正面效應。 海爾(1169)過往主攻產銷家電，提供物流及家電售 後服務，其洗衣機於去年上半年按量計算，市佔率稱 冠高達26.9%，近年則積極發展電子商務，通過融合在 全國廣泛覆蓋的物流及安裝服務網絡，推行限時送達及 送裝一體化服務。集團去年次季起與阿里巴巴拓展物流 業務，除早已與後者旗下天貓商城合作外，並透過利 用覆蓋三四線市場的分銷和配送網絡能力，強化大件家 居項目的服務平台，預料今年盈利保持增長，前景看俏。 至於國美(493)去年起已積極求變，調整其經營策 略，首三季純利按年升逾74%，期內綜合毛利率則錄 得18.57%，尚算不俗。不過市場仍會觀望其多元化發 展步伐和成效，當中於去年底入股徽商銀行，冀能發 展互聯網金融，藉此為集團提供完善的金融服務平台。 集團亦開始於去年底起，陸續於北京、上海、廣州等 一線城市正式開展小件家電送貨上門服務，亦 有意透過打造智能化零售，透過物流平台 提供大數據分析，把握倉儲存貨情况，避 免 庫 存 過 剩，加 上 現 黃敏碩 (逢周三見報) 價 偏 低 仍 可 留 意，可 康宏証券及資產管理董事，應屆註冊財務策 劃師協會會長，參與港股投資及基金策略分 析工作，先後於銀行、證券行及上巿金融機 吼作小注吸納。
各大傳媒講解市場動態及分析輪證投資策略， 曾任電視財經主播及記者，綽號「 小飛俠 」 本結構性產品並無抵押品。作者為渣打銀行僱員及金管局註冊人士，並未持有上述股 份。本產品價格可急升急跌，投資者可完全損失其投資。投資前請作風險評估及尋求專 業意見。如發行人無力償債或違約，投資者或無法收回部份或全部應收款項(如有)
構任職，主要負責投資管理及研究分析工作， 亦經常為本地報章專欄及於多個電子媒體發 表巿場評論。筆者為證監會持牌人士，申報 本人及本連繫人未持有以上股份
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體育
Sport
謝拉特望捧盃 美聯社
加素發威勇挫火箭 強勢 NBA常規賽，公牛主場以114 比105擊敗火箭，贏得近15場賽事 當中的第13仗。由於雙方實力接近， 全場雙方共14次互換領先位置。不 過距完場前3分19秒，賽事出現轉 捩點，當時公牛以5分落後，但在 加素（16號）的帶動下，打出一面 倒的15比3的攻勢，助主隊反敗為 勝。而加素是役貢獻27分並拿下14 個籃板，是反勝的功臣之一。
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利物浦今仗幾乎以「 夫添 」應 戰，面對英乙的AFC溫布頓自然 佔盡優勢。開賽後僅12分鐘，隊 長謝拉特便替「 紅軍 」先開紀錄。 主隊的艾堅芬華在24分鐘後，憑 一次死球戰術扳平完半場。下半 場16分鐘，謝拉特主射罰球破網， 助利物浦鎖定2比1勝果。
是役包辦兩個入球的謝拉特 賽後說：「 我從來都享受出戰英足 驚天 巴塞隆拿大地震，體育總監蘇 盃，成長至今一直熱愛這個賽事， 比沙列特被辭退，而其助手佩奧爾 而這將是我最後一次參與這項賽 也辭職。主將美斯雖聲稱腸胃炎缺 事，所以想走到最後……我知賽 席前日操練，但卻秘密「follow」了 事對支持者的意義，正好解釋為 車路士的Instagram，令美斯「上車」 何我會全力以赴，下一圈的對手 傳聞四起，有西班牙傳媒指下一個 保頓將會予我們艱難的考驗。贏 得這賽事是夢想，但願可實現。」 要走的將是教練安歷基。 至於今仗同樣取得入球的艾
傳美斯即將「上車」
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英格蘭足總盃第3圈，利物 浦憑早前宣布季尾離隊的謝拉特 上、下半場各入一球，作客以2 比1小勝英乙球隊AFC溫布頓晉 身第4圈。
希望走到最後
深 圳 公 開 賽 女 單 強 。中 國 選 手 鄭 賽 WTA 賽 幾 經 辛 苦 下 ，才 以 比 、 比 及 比 戰勝斯洛文尼亞球手波路娜靴高治 ，晉 級 強後的鄭賽賽將迎戰哈薩克球手迪雅斯， 後者剛戰以直落兩盤淘汰芭寶絲晉級 。
鄭賽賽闖深圳賽8強
賽會提供
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動感直擊 Getty Images
▲英足盃決賽是謝拉特（ 圖 ）生辰，領 隊羅渣士希望利物浦能捧盃以歡送他。
堅芬華亦對謝拉特推崇不已，他 說： 「我跑了職業生涯最多的距離， 故我們可以昂首離開。我為未能 獲重賽資格感到失望，因己隊敗 在謝拉特的魔法。」
熱刺般尼須重賽 英足盃第3圈另一場賽事，客 軍熱刺只能與般尼踢成1比1平， 兩軍需要進行重賽。
王子回歸迎馬德里打吡 離 隊7年 ， 「 王 子 」費 蘭 度 托利斯回歸母會馬德里體育會 懷抱，並於西班牙國王盃16強 首回合，主場披甲迎鬥宿敵皇 家馬德里，令這場大戰更矚目。 （ now632台08/01 04:00直播 ） 2007年已離開馬體會的「 王 子」 ，一直是該支首都球會的標 誌人物，日前飛抵馬德里即獲 球迷熱烈歡迎，對球隊士氣有 正面作用。但是30歲的「 王子 」 近年狀態下滑，上半季在意甲
AC 米蘭10戰才入1球。相信教 練施蒙尼仍得依重「 當弗 」的基 沙文爭取入球。 至於剛被華倫西亞打斷 22 場連勝走勢的皇馬 ，教練安察 洛堤認為該仗失利不會影響他 們向多項錦標進發的目標 ，不 過皇馬今季在西超盃及西甲首 循環鬥馬體會均嘗不 到甜頭 ，皇馬衛冕 國王盃之路絕不 易走 。
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港保險業求才若渴
香港保險業聯會上月底與有關團體合辦第五屆﹁ 少年財政司 ﹂ 活動 ，吸引一群中三及中四學生參加 。聯會代表陳沛良及財政司 司長曾俊華︵ 後排 ︶亦有出席活動 。
工字 頭 出 必
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教育
EDU E ED
陳沛良表示，前景如此欣然，然而業 界發展卻面對一大挑戰，就是人手不足： 「不 少人誤解保險只涉及銷售，其實行內還有 很多專業崗位，例如精算、核保，特別是 內部及後勤，更需要大量人才。」 有見及此，香港保險業聯會與高峰進 修學院(PEAK)合辦了一個保險才雋計劃， 結合在職實習與專業培訓，希望吸引新血 入 行，並 提 升 行 業 專 業 地 位。目 前 已 有 二十多家保險公司參與提供多個實習機會。
保險多專業 不限於推銷 怎樣的人才適合投身保險業? 陳沛良說： 「 如果你對保險有興趣，有志在此行業作長 遠發展，個人敢於接受挑戰及承擔壓力， 具創新思維以迎合社會不斷變化，並且願 意在專業知識下苦功，不斷學習，不斷提 升，我們就非常歡迎你的加入。」 職訓局高峰進修學院院長黃倩瑛博士 說，保險學專業文憑是市面唯一只針對保 險從業員的課程，而才雋計劃亦是保險業 界為提升專業地位，吸引人才而推出的。 「計 劃最大吸引之處是院校與僱主緊密合作…… 做到工作學習雙融合的效果。」 保險學專業文憑課程總監劉祥榮則 指，專業文憑達資歷架構第四級，亦獲得 ANZIIF及CII認可，認受性不容置疑。 「無 論是法律、文理、商業、會計、工程、醫 療等各界人才，在行內核保、理賠、產品 設計等都能發揮所長。」
工程師轉投保險業 吳樹楓對保險業信心十足 ，毅然放棄 ▲ 工程師事業 。
唸工程出身的吳樹楓（ Martin ） ，第一份工作 為飛機工程，後轉職往拉鏈廠工作，在工作 上接觸到保險、產品責任的問題，引起他對 這方面的興趣，便報讀了保險學專業文憑課 程，並為後來由工程師轉當保險從業員鋪了 路。 對保險行業有了了解，Martin體會很深：「 原 來金融保險方面，往往由於專業知識不足， 對個人及大機構的保障都不夠。」他遂興起 了投身保險的念頭：「 保險是一門很深很專 業的學問，加上人工不錯，令我蠢蠢欲試。」 轉行後他在一間公證行處理索償，現在則在保險公司內擔任高級理賠主任。 一個課程成為事業轉捩點，Martin很感恩，因為覺得課程理論實踐兼具，令他可以充 分裝備自己。他尤其欣賞進修時常有業內人士分享業界的信息及經驗，令他受用無窮。 放棄工程師事業投身保險業，他對這行的信心不言而喻：「 對這行自然是看好的…… 只要肯努力增值進修，晉升空間的確很大，很有前途。」
陳 沛 良 指 出 ，香 港 社 會 正 面 ▲ 臨 人 口 老 化 ，將 為 保 險 業 帶 來 新的商機 。
毛保費總額年近三千億
計劃歡迎持有大學學歷，或擁有文憑 及一年工作經驗的人士參加。參加者在為 期最少一年內一邊在保險公司工作，一邊 修讀保險學專業文憑課程。其間他們可得 薪津，學費亦全由僱主支付。所得的文憑 還得到澳洲及新西蘭保險與金融學會(ANZIIF)及英國特許保險學院(CII)認可。
黃 倩 瑛 博 士 說 ，保 險 學 專 業 ▲ 文憑是市面唯一只針對保險從 業員課程，有助提升專業地位。
香港保險業聯會保險才雋計劃專責小 組主席陳沛良解釋，保險業主要分兩大範 疇：人壽保險及一般保險。在香港，保險 業已有170年之悠久歷史，而現時約有保 險公司一百五十多家，當中有接近一百家 從事一般保險，五十多家專門經營人壽保 險，亦有些公司兩者都兼顧。2013年保險 業的毛保費總額達2,995億港元，相當於本 地生產總值大約13%，為香港經濟的重要 支柱之一。 香港社會正面臨嚴重人口老化，將為 保險業帶來新的商機：「 這個所謂銀髮市場 其實為保險業帶來很多機遇，例如醫療保 險、退休策劃及相關的投資理財產品等。」 除此之外，進一步開放國內市場亦會為香 港保險業帶來更大的發展空間。！
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一般人說到 一般人說到保險業， 般人說 最直接就是想到銷售，這個美麗的誤會亦 不難理解，因為目前全港從事保險業的人 數接近十萬，其中八萬多是銷售相關業務。 事實上保險業還有很多其他專業崗位，除 了近年大眾較為熟悉的財務策劃及風險管 理等人才，在銀髮市場開發及國內市場開 放下，保險業更加求才若渴。故此，業界 刻不容緩要推出吸引人才的培訓計劃，展 臂歡迎新血入行。
原版番茄飯 ▲
材料 新潟越光米 . . . . . . . . . . . . . . . 320克 水 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 350毫升 粟米 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2/3 條 薯仔（ 切粒 ）. . . . . . . . . . . . . . . 半個 三文魚（ 切粒 ）. . . . . . . . . . . . 150克 番茄（ 選大一點 ）. . . . . . . . . . . . 1個
調味料 白出汁. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3茶匙 醬油 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2茶匙 日本酒. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1茶匙 昆布 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10厘米
配料
意大利番茄質素數一數二，茄味濃 郁，用來做番茄飯應相當不錯，但要製 作這個充滿和風洋食感覺的飯，可能用 日本番茄比較好。日本番茄的特點是果 味重而甜度高，做出來別有一番風味。 北 海 道 有 種「 幻 之 茄 」叫「 OROFURE TOMATO 」 ， 「 OROFURE 」本 是 蝦夷語「 中間帶赤 」 的意思，是連結北 海道有珠郡壯瞥町 字黃溪與登別市之
間的一條山道，其中幸內地區因容易取 得溫泉地熱，於是當地人在寒冷氣候下 建起溫室培植蔬菜，其中「 桃太郎種 」 的「 幻之茄 」 ，無論甜度、酸度還是茄味 都相當濃郁，因為水土、溫度控制得宜， 每 年 約2至7月 都 可 收 成，其 中 以4至5 月最佳。普通番茄為免上市時太熟易爛， 所以會在帶綠色未完熟時就收成，但這 番茄在完熟時才採摘，故質素特佳，但 保質期短，只能運到伊達、室蘭及札幌 等鄰近地區銷售，這段時間如果有機會 去北海道的話，不妨留意一下。
禮賓傅煲 $1,200 選用墨西哥鮑魚、波蘭鵝掌等食材，以上 湯燜煮而成。
趁熱食
明星名廚熱店 優點，做成這道菜。至於「 生炒牛肉飯 」 ， 不但用上金鳳絲苗米，為了要蛋香和飯 香分明，大廚更先炒了蛋花再加飯，再 加清真牛肉，調味醬油也用了幾天去搞， 第一天用醬油、糖等秘方去煮製，花兩、 三天去沉澱，才令醬味濃郁，炒出來的 飯粒粒分明，入口亦甘香。
地址：石塘咀皇后大道西513號 尼斯花園C-F號地下（ 大學站C2出口 ） 電話：2845 6666 營業時間：7am-5:30pm、6pm-11pm
3
$58
華星客棧
$48隻 /
04
餐廳廚房由做過農圃飯店和興發茶 餐廳的Eric周志偉師傅負責。農圃以「 糯 米釀雞翼 」馳名，而此名菜正正就是Eric 的爸爸周漢玲師傅所首創。如今搞新餐 廳， 「 糯米釀雞翼 」當然不能少，Eric更 將其改良為「 鴛鴦糯米釀雞翼 」 ，雞翼起 骨後，釀入了用瑤柱、蝦米、金華火腿 等炒過的糯米飯，更改良加入了紫米， 加強煙韌的效果，很多炸子雞要趁熱吃 皮才會脆，但這個用秘方製作，即使放 涼了一小時，雞皮依然脆卜卜。 另一道「 醋香豬扒 」原來是當年兩父 子比拼之作，結果父子二人各取自己的
生炒牛肉飯
港鐵開西環綫，有家超人氣餐廳正 在該區試業，這家「 華星客棧 」 ，有很多 藝人做股東，包括狄易達、Eddie彭懷安 等，還有演出過《 愛・回家 》的Queenie 朱慧敏、莊思敏及蔚雨芯等。他們有時 更親力親為，在餐廳出現招呼客人，這 可說是餐廳噱頭之一，但到最後，還是 食物質素才是最重要。
化骨綿掌
醬油 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 適量 黑松露醬. . . . . . . . . . . . . . . . . . 少許
地址︰中環安蘭街18號５樓 電話︰ 2564 3868 營業時間︰ 12nn-3pm、6:30pm11pm
雖 然 飯 色 看 上 比 較 深 ，以 為 是 普 通 老 抽 ，原 來 是 用 上花了 天製作的秘製醬 油去做 。
配料
禮賓傅
糯 米 飯 煙 韌 香 口 ，雞 皮 用 秘 製﹁ 皮 水 ﹂去 做 ，久 放 仍脆 。
辣椒魚柳. . . . . . . . . . . . . . . . . . 一罐 雞蛋 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 兩顆
03
加上點點黑松 露 醬 ，吃 起 來 倍覺醒胃 。
調味料
3
文、攝：食蒲團(info@weeatnplay.com)
02
淋 上 雞 蛋 ，再 加 入辣椒魚柳碎焗一 焗 ，飯已很香 。
材料 米 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 一杯 水 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 一杯 番茄湯包. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2包 番茄 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3小個 百合茄. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6粒
01
煮好的飯已帶清 甜番茄味 。
從 日 本﹁ 激 安 之 殿 堂 ﹂唐 吉 訶 德 買 來 ▲ 的日本番茄湯包 ， 是用上日本產番茄提 煉出來的得獎湯 。
Gohsan早前到日本，在逛很多人都會去的「 激 安之殿堂 」唐吉訶德時發現一隻非常好飲的即沖番 茄湯包，最初被包裝描述獲獎無數吸引買來試試。 原來這個湯的原材料，是用原種Rosso Premium品 種的番茄，此茄在日本培植，種出甜度高達9-10的 「 水果番茄 」 ，所以做出來的湯包都十分清甜。 回香港後，好奇用它來調味煮番茄飯，效果相 當好。今次做的番茄飯，為了配合湯包的果味，加 了果味較重的百合茄同煮。飯煮好後，趁熱加入打 勻的雞蛋略焗，同時開一罐辣椒魚柳連油一起壓碎， 再加到焗好的飯內，會非常香。進食時以少許醬油 調味，加點點意大利黑松露醬，吃起來非常醒神。 Gohsan貼士：買不到番茄湯包，可試改用半罐 V8果菜汁代替，但記住要扣減同分量的水，否則飯 會太軟爛。
加入番茄湯包 ， 水會帶茄紅色 。
男前番茄飯
04
加入少許羅勒 可增加意大利 風味 。
鹽 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1/4茶匙 橄欖油. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1湯匙 羅勒 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 適量
最佳主角—— 幻之茄
03
煮好後才加入橄欖 油 及 鹽 ，可 隨 個 人 喜好增減 。
調味料
02
用不同顏色的復 古 番 茄 去 煮 ，增 加色彩 。
材料
01
牛肝菌浸好後切 粒 ，連 水 一 起 去 煮飯 。
牛肝菌意式風味
Ronnie Cheung
牛油 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20克 青紫菜粉. . . . . . . . . . . . . . . . . . 隨意 胡椒碎. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 適量
米 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 375克 水 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1杯半 復古番茄. . . . . . . . . . . . 3個約400克 牛肝菌. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15克 月桂葉. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1片
▲簡單健康又充滿風味的食法。
版食譜，用兩杯米， 加同等分量的水，因 要下酒及白出汁各1湯 匙，醬油半湯匙，少許 鹽，所以調味前要先取走2 至3湯匙水分，再加以上調味。之後就 可加入用兩片薑剁成的薑蓉，雞髀肉及 鮮冬菇，再放一個表皮切了十字的番茄 去煮，她建議煮好飯後先取走茄皮，吃 時再加適量日本紫蘇就完成。
餐廳的裝潢華麗，展現了英國殖民 地時期風格，英式小圓禮帽的燈罩、天 花上的冰桶造型吊燈都滲透了英式的幽 默感。但餐廳真正的賣點，是由禮賓府 前行政總廚鍾建良炮製的各款菜式。菜 式以古法粵菜為主，而大多數都是曾經 招待各國貴賓，並由鍾師傅改良而成。 一道「 桂花鮑魚炒素翅 」就響應環保， 將原本的魚翅變成素翅，再加入墨西哥 鮑魚、蟹肉、雞蛋、芽菜炒成，素翅炒 得夠乾身，功力十足。 再來「 師傅五味炸子雞 」 ，鍾師傅捨 棄傳統的淮鹽及喼汁，特別用了南乳汁、 藍莓汁、洛神花汁、綠茶淮鹽及檸檬汁5 種醬汁調味，象徵五行中的金、木、水、
$480
番茄飯在日本人氣爆發，它原是日 本搞笑二人組「 尼采 」成員近藤久美子， 在一個節目中的示範菜式，之後不少人 在網上搜尋做 法，再分享自家 食 譜 ，最 後「 遍 地 開 花」 ，甚 至 傳到香港。 近藤在她的 Twitter內貼了原
番茄飯可能性無限，只要配合 不同的食材，就可以做出不同的風味。 另一個版本，找來有「 松露女王 」 之稱的Donna Dolce煮持人Esther Au（ 圓 圖 ）來示範了她的自家版，她除了用意大利復古番 茄外，也用了意菜常用的牛肝菌。 做法是將水略加熱，浸牛肝菌20分鐘，然後隔 水留用煮飯。牛肝菌切成小粒，米以菌水浸，放復 古番茄、牛肝菌粒及月桂葉去煮飯，飯煮好後加鹽 及橄欖油撈勻，飯焗至收水，加入一點羅勒增加意 大利風味。因為加了牛肝菌，飯煮好後已非常香， 令人食指大動，而且沒有加入任何肉類，非常健康。 Esther 給 貼 士 指，待 飯 熟 才加鹽，可即時試味，再隨個 人喜好增減。如果想多點風味， 可加入沙樂美腸及芝士等。
▲每一口飯都可以吃 到 食 材 ，風 味 十 足 ， 加點胡椒碎及青紫菜 粉對風味亦相當重要。
▲煮好飯後才加入牛油，焗一會 令飯味更香。
近藤久美子是番茄飯 的始作俑者，據說她吃 了兩個月都有減肥效果。
﹁ 幻之茄 ﹂屬自然成 熟 ，收 成 時 較 其 他 番 茄都要鮮紅 。
icook(www.icook.hk) 美術：
｜
▲煮好後將番茄搗爛，讓飯內充 滿番茄味。
火、土，炸子雞經風乾後落鑊炸兩次而 成，外皮特別香脆。要食得矜貴有「 禮 賓傅煲 」 ，雞、瘦肉和火腿煮成上湯燜製 墨西哥鮑魚、北海道帶子、波蘭鵝掌及 北菇，更於煲底放上竹笙及菜芯，盡吸 醬汁及各食材的味道，非常入味。
師傅五味炸子雞
｜
▲將材料放好就可以放入飯煲。
聖誕過後，又要諗定團年、開年飯 食乜好！新年伊始，一家人聚首一堂當 然要食得好、食得夠得體。中環新開一 間名為「 禮賓傅 」的中菜餐廳，請來禮 賓府前行政總廚鍾建良坐鎮，就算不是 達官貴人，也可以品嘗到中外政要曾經 Text：Jessie Tam 食過的菜式！
選用約 斤的清遠雞，經風乾後再炸兩次， 香脆肉嫩 。
(info@weeatnplay.com) 鳴謝：
不少人喜歡自己動手煮飯， 但亦有人會嫌煩，情願上街吃。 近日有一個番茄飯的食譜，因 為製作簡單，差不多只要有飯 煲就煮到，更可各展所長，發 揮自己心思，所以成為最近一 個熱爆的食譜。
禮賓府前總廚主理正宗中菜
原 版 的 番 茄 飯 ，完 成 大 概是這個效果 。
食蒲團 @
一人有一個
番茄飯的一大特色，就是以一個 番茄加米去煮飯外，其他配搭基本上 是天馬行空，自由發揮，只要是配搭 得宜，就有千百種不同變化，非常好玩。 今次找來日本食材達人兼料理家杉 內馨「 Kei San 」來示範。由於他出身自 北海道，所以他今次用上北海道盛產的 食材作構思，以薯仔、粟米、三文魚及 牛油作配搭，創作出一個充滿地道風味 的自家版本。 這個飯要做出日 本風味，除了用北海 道特色的食材外，他 還推介加入日本近年 愈來愈流行的「 白出 汁」 ，這是用昆布及 鰹魚加少量醬油做出 來的濃縮調味汁，加 上日本酒和做壽司飯 會加的昆布，便會充 滿日本風味。 而這個飯做法亦 非常簡單，先將主要 材料加入調味料混在 一起去煮飯，最後才加入牛油 焗 一 會 至 米 飯「 收 水 」 ，吃 時 加少許日本青紫菜粉及即磨的胡 椒碎，薯仔軟、粟米甜、三文 魚鮮，加上牛油香，每啖飯都令 你感受到北海道的風味。 Kei San 給大家貼士指，如不 怕肥，可加多點牛油，做這個飯一 定要用珍珠米，他今次便用上新 潟的越光米，否則風味會大減。
www.metrohk.com.hk 2015年1月7日 星期三
新食事
▲
▲ Kei San 示 範 了一個充滿北海 道感覺的番茄飯。 白出汁因為減低了醬油比例 ，令調味彈性更大 ， ▲ 是近年日本人氣愈來愈高的汁料 。
文、攝：壹毫
逢周三出版
北海道風味
▲
www.metrohk.com.hk • 2015年1月7日 星期三
將 調 味 料 和 食 材 混 合 去 煮 ，十 分 ▲ 簡單 。
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www.metrohk.com.hk 2015年1月7日 星期三
味遊嘗樂
自得其樂
海港城人氣Moomin Café 剛過去的12月到了東京一趟， 那時候來自日本的姆明café落戶海港 城，整個Facebook都被可愛的姆明 洗版，好像跟朋友們一起去朝聖沒 分別。據說香港店的排隊人龍不斷， 那時趁人在東京，特別走到位於東京 SkyTree的姆明café試試。那次的用 餐經驗很愉快，有姆明家族公仔坐在 旁邊陪食飯，食物不錯，賣相又精 緻，重點是價錢也相宜。那一刻邊
逸東酒店美式BBQ自助餐
吃邊期待要去香港的姆明café朝 聖一下。早兩星期終於有機會來 到香港姆明café，店外果然人頭 湧湧。這裏的裝修比東京的漂亮 得多，地方也較大。 下 午 茶 時 段 來 到 ，跟 朋 友 二 人 點 了 份 班 戟、芒 果 布 甸 及 Latte，點Latte的還可選姆明家 ▲姆明圖案Latte $50 族成員圖案印在奶泡上。坦白 廉，配上新鮮雜莓。暖笠笠的班戟 說，咖啡不算十分出色，但Latte的 鬆軟可口，配忌廉同吃更美味。班 咖啡及奶泡比例也對辦，在卡通主 戟旁邊放着的塔形陶瓷器皿，各自 題餐廳喝到如此水準的咖啡，實屬 盛着焦糖燉蛋、芒果布甸及朱古力 相當不錯。朋友點的芒果布甸，亮 慕絲。三款當中焦糖燉蛋最得我心， 點在於盛着布甸的馬克杯是可拿走 質感細緻又夠蛋香。放在班戟旁邊 的。侍者端上芒果布甸，同時也拿 來一隻新的杯子，還用盒子放着， 的姆明家族陶瓷公仔（ 五選一 ）是贈 送，吃完可帶走留念！跟東京店一 那麼吃完布甸不用煩惱要將杯子清 樣，香港店同樣有姆明家族公仔「 陪 潔才能拿走，要讚店方這個安排是 食」 ，唯一不同就是食客不時會走過 很細心的。 來玩「 交換公仔 」 ，為的就係影張靚 班戟是來這裏必點的，小巧精緻 相來打卡，氣氛係幾好嘅！ 的班戟疊成塔狀，面層放着細滑忌
Moomin Café 地址：尖沙咀廣東道17號海港城 海運大廈LCX 3樓32號舖 電話：2730 0963
▲姆明之家班戟 $138
雞煲大熱，晚餐食完 覺 得 意 猶 未 盡 ，宵 夜 再 食過！嘉湖海逸酒店推出 「 秘製川味雞煲周六宵夜 自 助 餐 」，大 廚 特 別 選 用 四川麻辣、皮蛋芫荽、滋
補花鵰、番茄豬骨及北海 道3. 6牛 乳5款 湯 底 ，令 雞煲充滿地道風味。另有 三文魚刺生、新鮮青口、 凍鮮蝦、手握壽司、手卷 和中西式甜品等小食。 供應時間：晚上9時30分 至12時 價目：成人 $198、小童 $168 地址：新界天水圍天恩路18號 查詢：2180 6688
味遊嘗樂 日本料理餐廳丼丼屋推出全新餐目，包 括「 鮑魚陶板燒御膳 」 ，大廚選用質感柔軟的 南非鮑魚，配以日式傳統「 磯煮 」方法烹調， 以慢火炆燉令鮑魚味道更濃郁；愛品嘗刺身 的可選內有南非鮑魚、原條日本池魚，配以 牡丹蝦、帆立貝、海膽、三文魚籽、鯛魚及 吞拿魚的「 八品刺身盛 」 ，最適合三五知己一 同分享。還有燒至外脆內軟的「 燒鵝肝伴菠 蘿」 ，鵝肝甘香滑溜，配上新鮮燒菠蘿及柚子 醋，酸甜醒胃。 查詢：2196 8589 踏入2015年，Pizza Hut 將「 芝腸 圈圈批 」再升級，不但保留兩圈雙色芝 心批邊及內外兩款不同餡料外，更新 增「 燒汁嫩牛 」及「 海鮮蜜語 」兩款全 新配搭。 「 燒汁嫩牛 」的外圈選用鮮嫩 牛肉條、紅洋葱及車厘茄等材料配上 惹味燒烤汁，而內圈則有辣肉腸及蜜 桃配搭他他汁，味道豐富；「 海鮮蜜語 」 的外圈用上帆立貝、甘筍、紅莓乾及 香橙醬等食材，內圈亦備 有 爽 甜 大 蝦、黃椒及刁 草千島醬， 啖 啖 餡 料， 非 常吸引！
查詢：www.pizzahut.com.hk
印尼香蘭糯米丸Klepon 每逢寒冷的1月，街上總出現一個又 一個肥腫的「 車胎人 」 ，遠看就像一團團 彩色棉花糖向我撲來般，好不有趣。可是， 我卻不喜歡因天冷而添厚衣。因為好動的 我，從小開始已覺得校褸或羽絨總令我活 動上非常掣肘，連吃個飯也礙手礙腳，故 久而久之我有另一套的飲食保暖妙法。 大家放心，我不如俄羅斯人喜歡以烈 酒取暖，取而代之是吃下一粒甜甜的香蘭 糯米丸(Klepon)，總比喝酒健康及方便。 香蘭糯米丸做法相當簡單，只要把糯米粉 跟香蘭汁和椰漿攪拌成糰，再放入椰子糖 作餡並切成粒狀煮滾，最後沾上椰子粉即 可食用。 香蘭糯米丸味道層次豐富，味道先鹹 後甜，表皮彈性而內餡煙韌，咬下去時暖 香蘭糯米丸做法簡單 ，只要把糯米粉 、 ▲ 香蘭汁 、椰漿攪拌成糰便可 。
新口味芝腸圈圈批 Pizza Hut
查詢：3160 6898
嘉湖海逸宵夜雞煲自助餐
熱愛美食，懂吃也懂下廚。同時熱愛 旅遊，喜歡發掘高質素的餐廳，覺得去 旅遊也要吃得好、吃得有價值，被朋友稱 為懂得「 吃喝玩樂 」的女生 。 www.dorothyma.com www.facebook.com/dordor421
丼丼屋南非鮑魚盛宴
新 一 年 想食得豐盛， 鵝肝是個好選 擇！都會海逸 酒店的千鶴日 本 料 理，由1 月起推出一系列以鵝肝為題的美食。 前菜有口感軟滑的「 黑魚籽鵝肝蒸蛋 」 及「 鵝肝配帆立貝壽司卷 」 ，大廚以 猛火將鵝肝煎至脆口，壽司飯盡吸鵝 肝的豐腴油脂；更有「 露筍鵝肝雜菌 飯」 ，將露筍、雜菌炒香後，鋪上煎 封了的鵝肝，鵝肝的油脂遇熱融化， 與雜菌的味道一同溶入米飯中，每口 都嘗到多重滋味。
等 多 款 美 食 供 應 ，還 有 蒜 味 牛 油 菇 、茄 子 、粟 米及菠蘿等蔬菜。此外， 還 有 前 菜 沙 律 、軟 心 朱 古 力 蛋 糕 、美 式 棉 花 糖 芭芙等甜品 。 供應時間：晚上6時至9時30分 價目：成人 $398起、 小童 $298起 地址：九龍彌敦道380號 香港逸東酒店大堂樓層 查詢：2710 1901
Dorothy Ma
為食News
千鶴日本料理百變鵝肝
冬天是BBQ的季節， 香港逸東酒店Metro Buffet & Grill 推 出「 全 美 式 燒 烤 自 助 晚 餐 」，有 美 式 豬串骨、羊架、燒春雞、 魷 魚 筒 、大 頭 蝦 及 青 口
包着梛子糖作 ▲香蘭糯米丸中間 令人食不停口 。
餡 料 ，香 甜 得
暖的椰子糖慢慢在你口中融化，口感就如 我們在元宵時會吃到的湯圓一樣。做法非 常簡單，相信大家都能在家中輕鬆做到。 但有一點心得希望跟大家分享，就是搓好 後的糯米丸子粉糰記緊盡快放入滾水去煮， 否則內餡便會流出，影響賣相之餘亦會跟 其他丸子黏上，那就不好處理了。 在這個嚴寒的冬日，大家不妨為親朋、 同事，甚至社會上弱小的一群送上一粒充 滿暖意的香蘭糯米丸，相信不論彼此都一 定能夠嘗到心中的一點甜。
呂凌鳴
Charles Lui 復 興 經 銷 CEO，管 理 連 鎖 式 超 市 Indo Market，搜羅過千種東南亞美 食，其公司代理的營多撈麵更是全球銷量第一。 讓他將一個個關於美食的物語，和大家分享。
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www.metrohk.com.hk 2015年1月7日 星期三
Shopping
Feature
18:30
經過兩星期的Par ty，再精力旺盛的Par ty Girl都會有失去戰鬥力 的一日。今天照鏡時疲態盡現，眼線再粗也掩蓋不了失焦的眼神。幸 好，不在狀態的大有人在。回到公司跟同事四目交投，互相問好笑說： 「早晨盈盈。」「Good Morning樂樂。」
提起 Pa rty 時 跟 姊 妹 淘 ，原 來大 Detox Water 的 recipe 續。後 有繼 便沒 麻煩 家都 覺得 ture的有機 來發現Fleurance Na 很方 便， 華飲 肌精 8合 1排 毒淨 ，能促進 萃取 植物 有機 蘊含 5種 素，讓 內毒 走體 ，排 肝腎 功能 肌膚回復光澤 。
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20:30
上康無咖啡因
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16:30
21:00
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莎莉娜•購物達人
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WEDNESDAY 34 7/1/2015 逢周三出版
《 Metro韓流Times 》 創辦自2011年的《 韓流Times 》 ，自2014年開始與《 Metro 》攜手 將韓國最深入的生活潮流、娛樂、趣事告知港人。
宋芝齡 《 韓流Times 》創辦 人、TVB 藝人、 《都 市 閒 情 》主 持 人 、 韓流達人
李慶鈺 《 韓 流 Times 》創 辦 人 、SungLee Korean Language School校長
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韓國新晉男子七人男團 MAD TOWN 早前來到香 港和粉絲見面，除了首次在港舉行粉絲見面會，更擔 任電台頒獎禮的表演嘉賓。除此之外，MAD TOWN亦 抽空接受《 韓流Times 》的專訪，七子更推介韓式料理， 讓一眾粉絲他日到韓國時，追隨偶像的同時，亦能尋 找他們喜愛的味道。
憑主打歌 “ YOLO於 ▲MAD TOWN ”去年
▲ MAD TOWN 成 員 包 括（ 左 起 ） H e o J u n、J o t a、L e e G e o n、 Moos、Buffy、Dae Won及H.O。
月在韓國出道 。
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▲MAD TOWN成員在見面會上 又握手又合照，大冧粉絲。
▲成員 Dae Won 笑稱自己走性 感路線，更學女團 Girl ’s Day 大擺性感Pose。
MAD TOWN七子 去年10月出道的男團MAD TOWN，由七位隊員組成， 隊長Moos擔任Rap的部分，他與另一成員Buffy在13年曾組 成另一男團Pro C。至於Lee Geon及Dae Won都是擔任主音， 而身高178cm的Dae Won，更是隊中的領舞者；Heo Jun除了 是隊中的主音，亦會負責彈奏鋼琴，在舞台上展現不一樣的 魅力，此外，還有年紀最小的H.O，以及負責Rap的Jota。
2015年 將 會 是 MAD TOWN 忙 碌 的 一 年，談 到 新 年 願 望，大家不約而同希望有更多人認 識，除此之外還有甚麼？ Lee Geon：想舉辦和粉絲有很多互 動的演唱會。 Buffy：能在街上聽到的歌都是 Hit 歌，所以如果在街上也聽到 MAD TOWN 的歌會非常開心，同時希望 能成為和大眾很親近的歌手。 Dae Won：希 望 MAD TOWN 在 韓 國、香港和其他海外地方都有很好 的成績，另外亦希望家人身體健康。 Jota：MAD TOWN 能在音樂頒獎禮 可以拿到新人獎。 H.O：這次因為公司安排能來香港活 動，希望未來有更多機會來香港演 出。 Moos：希望能在香港有更多活動， 想在小的場地舉行演唱會，這樣能 近距離接近粉絲。 Heo Jun：首先希望成員和公司的工 作 人 員 都 身 體 健 康，2015年 更 厲 害，成為更好的 MAD TOWN ，這 就是我的新年願望。 日前 MAD TOWN 來港舉辦小型的 ▲ 粉絲見面會 。
▲隊長 Moos 希望在小的場地 開演唱會，可以更接近粉絲。
MAD TOWN與其他男 團一樣都是由練習生開始嗎？當練 習生時有沒有甚麼難忘事？ Lee Geon：我和其他成員相處差不 多兩年了，印象最深刻是練習生時 期常常通宵練習，還要一起打空翻。 Buffy：練習生時期常聽工作人員說 在練習室遇到鬼，雖然我們沒有親 眼看到，但這也算是比較印象深刻 的事。 Dae Won：在練習生時期我瘦了很 多，在月終評核的時候，我由62kg 減了8kg，那時還有腹肌，外表也 較現在好看，公司的理事也常常稱 讚我。 Jota：七名成員經常一起熬夜練習， 一起去汗蒸幕等等都是難忘回憶； 大家雖然也會有小爭吵，但在商議 的時候也會互相考慮大家的意見， 所以不影響感情。 H.O：MAD TOWN 組成至今已經兩 年了，最深刻是在地下室拍攝MV， 那裏很多塵，拍攝的時候工作人員 都戴了口罩，但我們因為化了妝， 所以不能戴口罩，不過鼻子十分癢 所以要用濕紙巾蓋住，四處都是黑 色的塵，我們差點窒息。 Heo Jun：出道前練習主打歌“YOLO” 的花絮，曾在韓國音樂節目“ Music Bank ”中一個叫“ Nextweek Hot ” 的環節內播出，直到現在依然感到 非常滿足。因為能在電視看到自己， 發現我們和練習生時候不一樣，有 「 真的出道了 」的感覺。
近年有不少香港人喜 喜 愛K-Pop外，更喜歡韓國的飲食文 文 化，你 們 推 薦 的「 韓 式 味 道 」 ，又 又 會是甚麼呢？
▲MAD TOWN與一眾粉絲大合照。
Lee Geon：推薦韓式炒粉絲及雪濃湯。 Buffy：韓國節日不能缺少的料理是 韓式炒粉絲，所以覺得外國人都應 該試試。 Dae Won：我要推薦葱餅，吃的時 候會想起以前的事，而且點醬油最 好吃；也想推薦魚卵湯，雖然視覺 上可能有點噁心，但非常好吃。 Jota：我想推薦泡菜，亦因為我是 釜山人，所以還想推薦釜山非常有 名的豬肉湯飯。 H.O：韓式辣雞湯！我媽媽常常做這 個料理，用韓國辣椒粉來醃製雞， 所以有點辣，但煮成的湯很好吃， 而且吃後可以釋放壓力，非常有韓 國的感覺。 Moos：我想推薦產衡的韓國傳統飲 料，是用米發酵而成，又甜又好喝。 產衡就像韓國人一樣，和韓國人交 往久了就會感受到真正的味道。 Heo Jun：我要推薦泡菜炒飯！我從 小就不太能吃泡菜，泡菜炒飯是我 唯一不會抗拒的料理。不會很辣， 而且十分香。
Publisher: Lee, Kyoung Ok; Angel, Sung Chih Ling•Address: 2/F, Golden Bloom Centre, 25 Jardine's Bazzar, CWB, HK•Tel: 2881 6311•Fax: 2881 5711•E-mail: info@hallyutimes.com•printer:超企印刷及傳訊有限公司 香港 新界 將軍澳 將軍澳工業邨 駿盈街8號1樓
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7/1/2015 WEDNESDAY
在香 香港還是韓 是韓國都 國都屢見 屢見不鮮 ，而 且飾 飾演專 演專業人 業人士的男主角 ，不是 穿着制服 制服 ，就是西 是西裝筆挺 ，格外 帥 氣 。去 年 因 為《 急 診 男 女 》及
月火連續劇 ▲ MBC ︽ 傲 慢 與 偏 見 ︾由 崔 振赫及白珍熙主演 ， 劇情緊湊 ，開播以來 收視一直稱冠 。
以 專 業為 業 為 題 材 的劇 的 劇 集 ，無 無論
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煲韓劇
《 明 日 如 歌 》而 人 氣急 氣 急 升的 升 的 崔振 崔振 赫，這次 這次脫下 脫下醫生 醫生袍，在 在新劇《 傲 在新劇 慢 與 偏 見 》中 搖 身 一變 慢與 變 成為 成 為 首席 首席 檢察官 ，更享受於金錢 、名譽 、 檢察 組織及女 及女人之 人之間 ，令 令該劇平凡 令該 劇平凡中 劇平 凡中 見不平凡 平凡 ，未知他這次又能抓住 抓住 多少人的視線 視線 。
《傲慢與偏見》 平 凡 中 見 不 平 凡 韓熱舞︵ 白珍熙飾 ︶誤會具東 致︵ 崔振赫飾 ︶當年謀殺自己的 弟弟，誤會化解後兩人成為戀人。
▲5urprise成員李汰奐飾演搜查官姜修
大賣點，就是鞏固的故事情節。內容 中包括性侵犯、毒品追查、裝扮成意 外死亡的殺人事件、充滿疑問的自殺 等，把多種故事展現在觀眾眼前。而 異想天開的事件，和背後包含的震撼 性陰謀，還有為了破解這些事件努力 奔跑的民生安定組表現，都是吸引觀 眾目光的焦點。而實際上為了讓內容 更豐富 ，製作組是花了整整一年的 時 間 ，向 檢 察 官 等 相 關 職 業 群 調 查 ，以及參加實際判決現場收集了 資料 ，讓情節離奇得來絕不失紮實 與仔細 。 韓文： 弥氍礑f 發音：go-ma-wo (個媽哦) 意譯：謝謝 解釋：屬於非敬語，對同輩或晚 輩使用比較有親切感。 謝謝你的來臨！個媽哦
一句韓語
有愛情線，也要角色吸引。 《傲 慢與偏見 》中，正是兩個男角的吸引 個性，也令觀眾不知道如何取捨。具 東致雖然經常嬉皮笑臉，形象馬馬虎 虎，但其實心思縝密，擁有過人的觀 察力，其頭腦及推理能力有助他查出 案件背後的真相；另一邊廂，姜修打 的是暖男牌，每當在熱舞處於難關時， 他總會出來守護對方，表現出安全感。 然而，他在幼年時遇溺的經驗，使他 擁有怕水的一面，反而刺激着女士的 母性本能。而往往比男角重要的，還 有女主角是否能獲得觀眾愛戴。實習 檢察官韓熱舞做事漏洞百出，雖然對 工作充滿熱誠，卻因經驗和能力的不 足常常錯失機會，但是她比任何人都 熱情的表現，足以讓觀眾手握拳頭為 她打氣。
角色個性再突出再有魅力，如果 演員沒有演技，還是沒有意義的。崔 振赫和白珍熙在之前不同的劇集中， 已鍛煉了不錯的演技，足以主導整部 戲的進行。由婆婆媽媽的鬥嘴開始， 到齊心合力去破解事件，還有奮不顧 身在現場奔波的表現，以及相互相憐 的眼神，兩人以完美的默契，充分地 擔任了戲中的兩個主要角色。而配角 也同樣給予極大支援，崔民秀和孫昌 民就以超高的演技，為作品貢獻不少， 當中崔民秀獨特的慶尚道方言和演技， 令觀眾拍案叫絕；另外孫昌民也把之 前陽光男孩的形象完全除掉，表現出 完全不同的感覺，得到了觀眾的好評。 最後， 《 傲慢與偏見 》還有個最 具東致 、韓熱舞及姜修三 ▲ 人間關係有點微妙 。
▲崔振赫在大熱劇《 繼承者們 》飾演李敏 鎬的哥哥金元後人氣急升，連續演出多部 電視劇。
靠演技取勝
▲ 文 喜 萬（ 崔 民 秀 飾 ）阻 止韓熱舞和具東致繼續調 查15年前的兒童綁架案。
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韓國 MBC 電視台於去年10月起 播出的《 傲慢與偏見 》 ，以男神崔振 赫掛帥，大家自然就期待着愛情線的 發展。這次飾演首席檢察官具東致的 他，將會與白珍熙飾演的實習檢察官 韓熱舞，還有李汰奐飾演的調查官姜 修，陷入三角戀。雖然韓熱舞對具東 致感到好感，但同時她以為具東致謀 殺自己的弟弟，最後疏遠了她。幾年 後，重新相遇的兩人，以複雜微妙的 愛情戰線扣人心弦。而具東致、韓熱 舞、姜修所造出的三角關係也很新鮮， 把女主角放在中間，兩個男人激烈的 鬥爭是一般電視劇設定，但少有如東 致和姜修是如此堂堂正正，但他們約 定不管是誰最後奪得芳心，還是不會 影響到相互之間的友情。
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大玩三角戀
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韓國有朝鮮三大名酒，指的是全州梨薑酒、井邑竹瀝膏和關西 甘紅露，其他酒類還有珍島紅酒、安東燒酒，甚至筆者在江原道 小山村裏嘗到的家傳秘方——松竹杜鵑酒等。這些都是要我們「 饗 客 」花一輩子去嘗的新奇飲食。韓國有太多的酒類要介紹，因欄位 有限，這次做一個韓國米酒的專題報告，當中的馬格利酒是遊韓 旅客，不可缺少的「 節目 」哩！
▲在馬格利專門店可嘗到來自韓國各地的各式馬格 利酒。
在韓國，一般用大米為原料釀造酒， 酒缸中的酒經過發酵，滲出陣陣酒香， 首先用碗把上部的清淨酒汁小心瓢起， 這是酒中之精華，稱為清酒，用作祭祀 之用，若非家中有貴賓到訪，也不會用 來招待，而且酒精含量稍高（ 約18% ） ； 之後用濾酒簍壓下去瓢出來的酒稱之為 「 咚咚酒 」 ，用剩下的酒渣與水混合攪擠 出來的就是馬格利。這樣就能產生了三
種不同的韓國米酒。韓國清酒與日本的 種不 有所不同，兩者最大的差別在保存和成 熟方面，韓國清酒是放在傳統缸裏（甕器） 保存和成熟，而日本酒則以傳統方式放 入杉木桶裏，這樣會有杉木味滲入酒中。 至於「 咚咚酒 」就比較容易在韓國 找到，此酒在口味上可能與清酒相似， 只是米味稍重，而且在外觀上比清酒渾 濁一點，上面還浮着點點米粒， 「 咚咚 」 在韓文是漂浮的擬聲詞，酒名是因此而
一 碗 馬 格 利 酒 包 含 着 人 生 的 酸 、甜 、 ▲ 苦苦苦苦苦苦 苦 、辣 。︵ 圖為小米馬格利酒 ︶
大米釀酒 大 米釀酒
各種煎餅類與馬格利酒都 ▲ 很配 。
馬格利的酸甜苦辣
來。咚咚酒的酒精含量跟清酒差不多， 一般在登山路的山腳下多有賣此酒的「 酒 店」 ，登山的人在下山時就必定要喝一 碗，再來一碟煎餅之類的酒餚，醉醺醺 醺 的回家，以作消除行山的勞累、一周上 上 班之壓力。至於馬格利酒是韓國的代表 表 性酒類，而現在市面上可買到的是通過 過 將大米、小麥等穀物蒸乾後，加入酒麯、 兌水、混合、發酵而成，顏色呈白濁色， 是一種酒精含量僅有6至7度的酒，保存 存 了傳統馬格利酒的風味。
品味人生 由於馬格利酒的顏色較渾濁，所以 以 又被稱為濁酒，這種酒常用作農忙時為 為 農民解渴和鳥餐（ 簡單小吃 ）的飲料， 它不是蒸餾酒，內含豐富的澱粉和醣質， 完全可以作為代主食品，喝兩大碗即有 充飢之意，所以又被稱作農酒。飲用馬 格利酒時為防止沉澱，最好充分的搖勻 後再飲用，好的馬格利酒能喝出酸甜苦 辣四種味道。想喝馬格利酒，在韓國的 大街小巷都可以很容易找到這種傳統酒， 例如在大型超市、便利店、百貨店等地 方，都能買到品牌多樣的塑料瓶（ PET ） 裝或罐裝的馬格利酒。最有名的酒廠包 括首爾馬格利、麴醇堂、抱川二東馬格 利及順天酒造的 NaNuWuRi，據統計韓 國現有近1,500間馬格利酒廠，可以說每
本等國家已經流行多年
▲馬格利酒在中國 、日
。
個大小村子都有馬格利酒廠，各有不同 的風味，走到不同的地方品嘗一下當地 的馬格利酒，是遊韓國時每天晚上不可 缺的精采節目之一。 喝馬格利酒最配泡菜，100多種泡 菜哪種都配，這可能是馬格利酒是米做 的關係，要做一個馬格利內行人，韓國 泡菜是必修課，還有各式煎餅也是挺適 合配馬格利酒。農夫們在下田工作之後 為了方便通常不會攜帶杯子，所以用碗 當酒杯，這是馬格利酒都要用飯碗喝的 原因，改寫一句「 莫使金碗空對月 」也 不錯！
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韓國的與黨和野黨內部都有負責720萬在 外僑民的機構。在新一年中，為了解他們運作 的方向和理念，早前做了一次採訪。 首先關於他們所認知需改善的僑民問題方 面，兩者均指不方便的選舉制度、擴大雙重國 籍、支援回國投資和稅務問題，而最重要莫過
▲國會議員 沈潤照
於僑民同胞子女的教育問題。為了這些問題，現在韓國國會已經把一 些解決方案提出了。比如給予在外國民「住民登錄證」 （身份證）的改 正案、容許雙重國籍上限年齡、強化海外韓語韓文學校教育的輔助等 決議案。 協助採訪的相關人員表示：「新的一年將會以更好的政治，以及 為了滿足國民的願望，我們將會更加努力。在發展海外同胞權益方面， 我們也將會獻出汗馬之勞。」 單 元 “ PLAY GIRL中 ”，徐 恩雅不時聯群結黨欺凌同學 。 ▲
砵螮撹瓩 湡耑
為了在外僑民社會發展 和爭取權益
青春的印記《少年輕狂》 的東 ▲ Super Junior 海在︽ 緋聞王子 ︾的單 元中飾演學生會長 。
酷社會中的故事。偶像是青春的象徵，Super
都備受矚目成為熱門話題，較早前在韓國的第
Junior的東海、4minute的南智賢、FTIsland的
15屆全州國際電影節優先放映兩場，門票開賣
宋承炫等偶像代表。加上憑電影《勾當》奪得
約2分鐘即全部沽清。此片亦是香港韓國電影
2013年《第50屆韓國金鐘獎》最佳女新人獎的
節的開幕電影，以及參展台灣高雄電影節和倫
徐恩雅、最近在大熱電視劇《戀愛的發現》的
敦韓國電影節。電影除了在香港和韓國同時上
具元，以及《三劍客》中的鄭海仁等人氣演員，
映，稍後亦會在台灣以及日本等地方上映。
從心演繹每個真實年輕的平凡故事。 同時， 《少年輕狂》是由韓國文創振興會 策劃的「青春PROJECT」電影，由4位新晉青 誰說青春好比花朵開得燦爛？年輕充滿恐
年導演，執導拍出4個致青春的故事。其中一
懼和焦慮，害怕在學校被孤立，畢業後要去當
個故事《緋聞王子》由2014年憑電影《神賜之人》
兵，兵役完結後又要就業。電影《少年輕狂》
出道的新導演金鎮茂執導，加上另外三位新晉
由4個不同的青春故事組成，戲中主角各自面
導演朴家喜、周性洙及鄭源植，一同向大家展
對不同的狀況，處理方法也很不一樣。
示富有特色的青春故事。
《少年輕狂》見證着年輕人在現實的殘
特別是《少年輕狂》在國內外的電影節上，
▲ 4minute 的 南 智 賢（ 右 ）在 《 服兵役嗎 》的單元中，飾演駕 車送男友去軍營報到的少女。
HARIN 首次訪港
在韓國活動，會以演員身份在香港和中國活
時尚有一定的研究，但HARIN笑指自己平時
至於合作對象，HARIN說自己非常欣賞在《倩
沒有花很多心思打扮，買衣服的時候也是較
女幽魂》中飾演聶小倩的王祖賢，更希望與對
着重方便和舒適度。同時認為根據不同場合
方合作，而韓國演員則想和金明民及玄彬合作。
談及個人大計，HARIN表示短期內未必 動，音樂方面則想參與電視劇和電影的OST。
穿着不同的衣服是十分重要。配搭衣服時要 有重點，如圍巾、頸鏈及戒指等均能為打扮 增添色彩。就像訪問當日HARIN的造型，有 別於平常在舞台上的華麗感，悠閒打扮加上 ▲HARIN的個人肌膚管理秘訣 是卸妝時間不能多於3分鐘。
▲配搭衣服時以簡單 配件增添時尚感。
圍巾已經成功突出時尚感。 問到大美人的保養方法，HARIN指自己
前SUGAR成員HARIN（李河璘）日前首
屬於敏感性皮膚，容易因為壓力及環境改變
次來香港宣傳，她表示在韓國的時候對香港
而出現問題，同時指出化妝技巧固然重要，
有一種幻想，有美麗的夜景，也是購物天堂，
但也不能忽視卸妝步驟。洗面時間不能多於3
更是有高樓大廈與舊式建築物共存的城市，
分鐘，超過3分鐘的話，皮膚的天然保護膜會
但到達香港後感覺到這裏的濕氣，和電影《甜
受損，而且洗面後避免拍打肌膚，而是用乾
蜜蜜》中那種甜蜜又溫暖的感覺十分脗合。
的手輕輕擦掉水分，這樣能防止水分蒸發，
HARIN最近開創時裝事業，還以為她對
對肌膚管理十分有幫助。
▲HARIN表示將會以演員身 份在香港及中國活動。
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王貽興
關你戀事
蘇語錄
夢碎
Mary為了想賺多點零用錢幫補大學學費，找 了一份兼職，在洗衣店工作。 做了約3個月後，她開始留意到一個男常客。 他常面帶笑容，每次拿衣服過來磅洗，都會很禮貌 地道謝她幫忙。漸漸地，Mary 對他產生興趣。 Mary開始留意他拿來洗的衣服，逐件逐件翻開， 嘗試從那男人的衣服、衣着品味中，更了解他。她 開始找到一些線索——他是獨居的，亦可能沒有女 友，因為衣服全都是他個人的。Mary對他更感興趣， 她還認為自己很變態，因為她會嗅他的恤衫。 每次磅洗完的衣服，洗衣店都會附上一張單據， 放入洗好了的衣服袋內。Mary 開始在每張單的右 下角，畫上一個心。 每星期一次，每次一或兩袋的磅洗，來來回 回，數星期了，那男人還沒有作任何回應，Mary 感到有點氣餒了。她心想，最後一次了，用箱頭筆， 很明顯、很粗的紅色，畫了一個很大的心在單據上 …… 終於，那男人再回來拿着一袋髒衣服給她，依 舊的禮貌、一貫的親切笑容，他放下衣服便離開了。 Mary如常把他的衣服放進洗衣機內，但這次，令 她很失望，似乎終於得到真正答案了——他的衣服， 多了另一些款式、另一些尺碼的男人衣服。 Mary夢碎了！
余迪偉
( 逢周三見報)
叱咤 903《 1872 遊花園 》 、電視節目主持。多 媒體表演創作人。 生活多爪多棲，冇規冇矩，但有態度。
不知從何說起。 「 嗲精 」望着我，一時 不是很緊張你 ，很在 我問得直接：「 你男友是 都不敢說不？」 乎你？對你所有的要求 巧， 「 這要看你是否說得有技 她想一想 ，說 ， 有些 每個男朋友都會做，但 比如同樣的要求，可能 。」 。有些卻做得歡天喜地 做得勉強，心中不高興 」 天喜地？ 「 怎樣才能讓他們做得歡 鼓勵 。你一定要讓他 歡被 ，喜 「 男人就像孩子 。」 即使 只是 買一 個雲 吞麵 知道 你尊 重他 的付 出， 有些人提出的要求 「 他們討厭奉旨的女友， 她說 ， 但心 難以接受。男友做了， 並不過分，但態度令人 係很 ，關 些不滿在心中累積 中不滿。久而久之，這 難持續下去。」 真的如醍醐灌頂。 聲線和語調也很重要。 「而且，同一句話，說話的 連 ，令人感覺不爽。」我連 有些人說話像在下命令
素通殺。 家，言詞生冷不忌、葷 本港多份暢銷報紙專欄作 錢 ﹂。 最新格言﹁ 搵佬不如搵 waiyin 專頁： https://www.facebook.com/yoyo.ko 電郵： kowaiyin2004@yahoo.com.hk
輕得主， 香港小說雙年獎最年 是藝人， 很多人至今仍然以為他 個作家。 然而由始至終，他也是 微博： weibo.com/yihing/
刺那些搞 「 蓋 棉 被 純 聊 天 」，諷 台灣有一句調侃話叫做 ，只 因 很 多 之名行淫亂之實的男女 曖昧的男女或者借兄妹 候 ，男 生 都 女生聊天聊到牀上的時 女生罵男友怎麼跟那些 ，所 以 躺 在 麼 也 沒 做 過 ，只 是 太 累 會 狡 辯 說 ，我 們 真 的 甚 牀上聊天而已…… ，因 為 ，一 對 契 兄 妹 同 牀 20 年 早前香港也有一樁奇聞 ，而 最 啟 人 不 翼 而 飛 ，故 入 稟 追 討 契哥最近發現戶口存款 竟以契兄妹 個 月 後 變 回 朋 友 ，之 後 疑 竇 的 是 ，兩 人 相 戀 一 年 之 久 ，兩 以 寄 住 契 哥 家 裏 長 達 20 相 稱 ，但 這 契 妹 竟 然 可 白 ，會 不 會 覺……若 說 兩 人 一 直 清 人 20 年 來 更 一 直 同 牀 睡 太難以讓人信服了？ 男女 ， 、大 玩 契 兄 契 妹 玩 意 的 也 許 。只 是 這 些 搞 曖 昧 騙 自 己 ，就 ，他 們 以 為 只 要 能 夠 欺 其實一直都在掩耳盜鈴 理的理由 ， 他們口中自以為堂皇合 能同時欺騙世人 ，所以在 偷藏士巴拿的 林足球 》裏踢球但身上 對世人來說 ，都像《 少 不要以為 要人不知 ，自己咪低 B， 四眼仔那樣詭異荒謬 。若 不好？ 因為發姣而智商降低好 其他人都會像你們那樣 能夠同 生 ，經常自誇擁有好幾名 多年前曾經遇到一名男 我到現在仍 過 那 回 事 的 契 妹 ，然 而 生 發 有 沒 但 覺 睡 着 摟 牀 竟哪裏值得炫耀？ 然無法明白 ，這種鬼話究
)
蓋棉被純聊天
逢( 周一至周四見報
)
興言愛情
逢( 周一至周四見報
嗲精（三）
鴛鴦
www.metrohk.com.hk 2015年1月7日 星期三
專欄
說是。 多少年拖 ，都要尊重 「 其實很簡單，無論拍了 任何事都是 「 很多女人認為叫男友做 對方。」她說， 「其 「 嗲精 」說， 很不好。」 理所當然的。這種心態 人就 讓別人感覺受尊重，別 實同事相處也一樣，你 半功倍。」 會尊重你。人緣好，事
高慧然
寧可寂寞，不要痛苦
實亦不會因此而改 這樣只會徒添痛苦 ，現 ，但 放下 ， 放手 如果 時，一般人會死不 因愛情是兩個人的事， 愛情上，當對方變了心 變。尤其是在愛情上， 會 會不 ） 她 好， （ 等也 猜他 ，呆 割般 如刀 已經全無感覺 每天 獨留 家中 呆等 ，心 對方已經變了心，對你 分手 手， ， 地分 一點 痛快 灑脫 待，不如 無法挽回，倒不如 回來 ，但與其痛苦地等 要生要死也好，根本都 可放 等， 中呆 也不用再在家 後即使面對孤獨，最少 放手好了。 一段 記痛苦，又有機會投入 間較闊，眼神較柔和者 快忘 ，盡 外出 朋友 心約 面相上，眉頭與眉頭之 麼都 ？ 苦呢 頭窄者，性格執着 ，甚 新感情，何必要選擇痛 比較容易接受現實 。眉 候， 的時 錯誤 放手 做出 都有 事情 復心重，還很容易 不單是愛情，世上所有 不願放手 。眼惡者 ，報 不放 會死 的都 ，曾經擁有過 但大部分人都是執着的 的決定！ 不想 了，心仍放不下，手也 手，即使知道已經失去
蘇民峰
( 逢周三見報)
批命快、狠、準見稱。 香港著名星級風水師。 r ete 峰p 新浪微博：@ 蘇民
匹夫之勇
誰是大英雄
《叮噹 》《 / 多啦A夢》的資深配音師林保全先生猝 逝，只見社交網絡上，悼念帖文鋪天蓋地，我認 識的 很多漫畫家更馬上繪畫紀念。香港人對林先生聲 音的感情 累積超過30年，橫跨數代，大家對他的懷念，顯是發乎 真心， 並非一時風潮；這般普及的愛戴與尊敬，並不是 甚麼權位 財帛所能換來。 年紀漸大，也開始思考自己人生下半場，究竟到 最後 能夠留下甚麼意義。去年再次往菲島馬尼拉修學 武術，可 惜掌門Tony Diego已於數月前病逝，只能往他骨灰撒 下的海 邊憑弔；然而一群同門，並沒有沉浸在悲傷中， 教的繼續 用心教，學的繼續努力學，勇敢比試，用身體和 心靈，延 續掌門生前所傳技藝的生命，還有這一脈相承的情誼與 緣分。
喬靖夫 ( 逢周三見報)
家財萬貫的富豪，擁有吃一百世都吃不完的身家 ，卻 因蹈法網身陷囚牢。為了累積更多自己都花不了 的財富， 而失去花多少錢也買不來的自由，這是任誰都覺 得荒謬的 事情，但人有時就是這樣迷失，即使聰明能幹者也不例 外—— 甚至愈能幹，愈迷在其中。 想到金庸名著《射雕英雄傳 》的結局：郭靖問成吉 思汗， 你死了下葬，大概佔多少土地？成吉思汗用馬鞭 在地上劃 一圈，說大概就這麼多；郭靖又問，大汗一生殺 人流血， 佔下千里國土，到最後何用？成吉思汗無法回答 。 怎樣才算成功的人生？我想第一件事要先問問自 己：你 若今天就死去，有沒有留下一個好一點點的世界 給後來的人？這應該是個不錯的指引。
小說作家，近年以武俠長篇《 武道狂之詩 》受注目 。研習武術多年，也是格鬥運 動迷。 Blog：jozev1969.blogspot.com
主持
葉嘉儀 Carrie
﹁ ▲本 幫 ﹂是 上 海 菜 別 稱 ， 本幫脆鱔少少甜，不會太黏， 做得十分香口！ $68/ 份
頭號至愛
能力挑戰
芥香蝦球的芥末不會太嗆 鼻 ， Joe 說味道剛好 ， 沒有蓋 過蝦的鮮味 ，蝦肉亦夠彈牙 。 份 $158/
上 海 菜 即 本 幫 菜 ，主 要 食 材 是 魚 蝦 蔬 菜等，煮法以紅燒、蒸、煨、炸、糟居多， 鹹 淡 適 口 。色 濃 味 厚 ，菜 式 入 味 而 美 觀 。 的頭號至愛。 其中酸辣湯和小籠包，都是 Joe ﹁ 呢度嘅酸辣湯 ，真係飲到酸同辣嘅層次； 陽 澄 湖 海 鮮 湯 好 鮮 味 、好 清 ，呢 兩 款 湯 都 拾号開張個多月 ， 做得很好 。﹂雖然外滩 • 但它的大廚是來自本港著名的上海菜館夜 上海 ，所以食物質素絕對有保證 。 ﹁ 除咗菜式 ，外滩 拾号嘅布置好靚 ， • ，我 好 鍾 意 呢 好 舒 服 ，裝 修 有 舊 上 海 Feel ，所以我屋企嘅傢俬都帶有啲懷舊 種 Style 色 彩 ，同 埋 有 好 多 布 置 都 係 我 自 己 動 手 做 、瀟灑外形的 Joe ，於 㗎！﹂身高 186cm 年 開 始 拍 廣 告 ， 年 演 出 了 佐 丹 奴︽ 沒 有 簽 約 ，正 式 入 陌 生 的 世 界 ︾廣 告 而 與 TVB 其實是一個愛 行 。加 入 演 藝 圈 廿 年 ， Joe 家 的 人 。﹁ 我 好 重 視 家 庭 ，呢 度 就 係 自 己 嘅 安 樂 窩 ，我 可 以 忘 記 自 己 嘅 生 日 ，但 家 人 嘅 生 日 、或 者 同 家 人 嘅 聚 會 ，我 一 定 出 席 ，有 時 有 工 作 在 身 ，亦 睇 吓 點 樣 可 以 盡 認真地說 。 量配合 。﹂ Joe
OK
外滩•拾号
並 非 TVB 的﹁ 親 生 仔 ﹂，但 這 兩 年 Joe 的︽ 飛 虎 ︾系 列 ，至 今 亦 成 功 建 立 了 警 察 阿 形 象 。﹁ 呵 呵 ，因 為 真 係 拍 咗 好 多 差 Sir 佬戲嘛，加上︽ 飛虎 ︾、 ︽ 飛虎 ︾嘅關係， 依家好多人或者一啲小朋友喺街見到我 ， ！有啲藝人會怕咁樣會固定 都叫我：展 Sir 咗 形 象 ，但 我 覺 得 都 係 件 好 事 ，起 碼 觀 眾 呢個 Image ，就 可 以 諗 起 我 。 一諗起阿 Sir 仲有一部︽ 以和為貴 ︾未播 ， 不過我喺 TVB 呢部戲裏面我做嘅角色係黑社會第二代 ， 但 有 好 多 搞 笑 場 面 ，到 時 大 家 可 以 留 意 一 吓 。﹂ 與 TVB 部 頭 合 約 已 約 滿 ，並 現 在 Joe 與 上 海 的 經 理 人 公 司 簽 了 約 ，正 式 進 軍 內 地 ，主 力 拍 電 視 劇 和 電 影 。﹁ 全 身 投 入 新 工 作 ，希 望 有 多 方 面 嘗 試 。早 前 已 開 始 喺 國內工作，非常 ，語言、溝通亦冇問題， 我 唔 怕 唔 適 應 ， 只 係 有 一 啲 文 化 差 異 啫！ 就好似一份長工，入到廠就似家庭； 返 TVB 去 內 地 拍 嘢 ，每 次 合 作 都 唔 同 單 位 ，每 個 住好努力， 工作人員都好搏，每次都要 Keep 下 次 先 至 有 人 再 搵 你 開 工 。所 以 好 多 人 話 內 地 發 展 空 間 大 ，但 亦 都 係 對 自 己 能 力 嘅 一個挑戰！﹂ 有些人打工求安穩，沒功沒過就一生， 應該並不是這類人。工作也好，人生 但 Joe 也好，沒有挑戰，只會浪費﹁ 人生 ﹂！
▲ Joe 覺得外滩 • 拾号的裝修 充滿懷舊感，十分舒適。
地址：九龍荔枝角長裕街10號 電話：2336 6776 平均消費：約$150/位（ 午市 ） ； 約$300/位（ 晚市 ） 泊車：億京廣場一期或二期停車場 營業時間：11:30-22:00
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說黑魚子熏蛋口感好 ， Joe 黑 魚 子 添 了 矜 貴 感 ，入 口 軟 腍 腍 ，煙 熏 味 不 會 過 濃 ，淡 淡的極討好 。 $18/ 隻
▲陽澄湖海鮮湯有半隻蟹、魚肉等海鮮， 蟹膏豐腴，呷一啖鮮味十足，沒有半點 腥，不用加任何胡椒粉也夠味。$78/位
祖 籍 潮 州 ，對 於 很 多 人 喜 歡 的 潮 Joe 州 菜 式 鵝 片 鵝 腸 、蠔 仔 粥 、大 眼 雞 等 都 不 太 感 興 趣 。曾 出 過 烹 飪 食 譜︽ 鐘 意 廚 房 ︾ ，在家常常下廚 ，太太 Karen 也向我 的 Joe 的廚藝 。﹁ 一般潮州菜較油 ，賣相 大讚 Joe 唔 太 吸 引 。平 時 出 街 食 飯 ，當 然 講 求 色 香 味 ，食物要夠熱 ，一定好睇又好食！如果 依 我 個 人 口 味 ，我 會 鍾 意 日 本 菜 、上 海 菜 喜歡日本菜的原因和大部分 多一啲！﹂ Joe 人一樣 ，不外於清淡而鮮美 ，賣相討好； 已 有 一 說：﹁ 嗰 年 上 至 於 上 海 菜 ， Joe 海世博 ，我拍咗一個介紹上海美食嘅節 目 ，喺 當 地 密 集 式 咁 去 睇 、去 試 食 ，所 以 對 上 海 菜 亦 有 一 啲 心 得 。如 果 有 機 會 搞 食店 ，我都會開番一間上海菜館！﹂
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星情
傳媒人。喜歡﹁ 吃 ﹂， 皆因非只飽足五臟 ， 更可透看人情 。
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佳 餚 當 然 要 配 美 酒 ，除 了 中 式 的 黃 酒 ， 外滩 • 拾号還有來自法國的紅 、白酒選擇 。
細味
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▲ Joe 認為食物是一種生活 的藝術，大家要好好珍惜！
周 日 ， 剛 播 完︽ 飛 虎 ︾大 結 局 ， 但 劇 中 的 展 Sir 馬德鐘 ︵ ︶並 不 能 鬆 一 口 氣 ， 因 為 今 個 星 期 便要飛往越南拍 Joe Joe 電 影 ， 這 是 簽 了 上 海 經 理 人 公 司 的 第 一 個 Job 。 在 新 工 作 開 始 之 前 ， Joe 為 了︽ 星 情 飯 局 ︾抽 空 帶 我 來 到 位於荔枝角的外滩 • 拾 号 。﹁ 一 踏 入 外 滩 • 拾号 ，乜都唔使 講 先 ， 佢 哋 嘅 地 磚 ， 我 已 經 好 鍾 意 ， 啲 櫈 新 造 但 舊 Style ， 都坐得好舒服 …… ﹂在未動筷之前 ，大家已聽着 Joe 對外滩 • 拾号不絕的讚賞 ，好 的 、好 的 ，快 快 開始飯局吧！
撰文：Carrie Yip 攝影：Rico 美術：Ronnie Cheung
飯局
91 ▲招牌菜式之一：原條內蒙雪花 牛肋骨，牛肋骨肉入口鬆化，肉 中充滿醬汁，其實用來伴白飯吃， 一流！ $280/份
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娛樂
ENT 39
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金美侖戴雅絲秘密成婚
渡邊直美水着呃
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日本諧星渡邊直美最近 在 布 吉 度 假 ，前 日 在 上 載水着肉照 ，一日內已 Ins tagram 有超過 萬 人 讚 好 。 相 中 渡邊穿着 一件頭黑色泳衣 ，肥胖 的她更留言笑 指 自 己 不 是 海獅 ，很 多粉絲留言覺得她可愛 ，並說看到這張相就 笑 了 。而渡邊 亦順 勢 宣 傳 她 將 於 明 日 推 出的新連續劇︽ 五星旅 行社 ︾，又 說自己今年會更加努力 。
女星金美侖戴雅絲的感情生活一直受到關注 ，經歷過多次感情失 敗 後 ，她 曾 於 訪 問 時 透 露 考 慮 終 生 不 嫁 。但 早 前 金 美 侖 宣 布 接 受拍拖 個月的男友 ︵ 小圖 ︶求婚 ，打破其不婚言 Benji Madden 論 。昨 日 有 消 息 指 兩 人 已 於 周 一 在 家 中 舉 行 小 型 婚 禮 ，於 麗 絲 惠 絲 潘 、桂 莉 芙 柏 德 露 的 見 證 下 拉 埋 天 窗 ，擺 脫 荷 李 活 剩 女 的 稱號 。︵ Getty Images ︶
誕早產 Blake Lively
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攝︽ 綠燈俠 ︾ 與男星賴恩雷諾士因拍 ︽ 花邊教主 ︾女星 Blake Lively 喜 ，將 於 今 年 初 窗 ，去 年 兩 人 又 宣 布 有 撻 着 ，並 於 年 拉 埋 天 早於去年 月出世， 晶。昨日有消息指 提 迎接他們第一個愛情結 暫未公開 雖首度成為媽媽 ， 但她 的 Blake 比預產期還要早 ， 歲 ︶ 的性別和名字 。︵ Getty Images BB
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荷爾芭莉老公 被控涉嫌傷人 、大 仔 與 法 籍 老 公 Oli vie r Ma rtin ez 女星荷爾芭莉日前 離 境 ，遭 到 大 批 現身洛杉磯機場準備 和囡囡 Nahla 當r 時 告 Olivie Maceo 一名機場工作人員控 中 狗仔隊追訪 。事後其 院接受治療 。其 他倒地受傷 ，要到醫 曾用 車襲擊他 ，令 ， 年他曾與荷爾的 首r次捲入涉溓傷人案件 實今次非 Olivie ︶ 而打架。︵ Getty Images 因為囡囡 Nahla 前度 Gabriel Aubry BB
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娛樂 ENT 40
歌手一青窈早前被踢爆 與 小 林 武 史 分 手 後 ，不 足兩個月就與知名吉他 手 山 口 周 平 拍 拖 ，有 傳 去年聖誕女方在家開派 對後 ，親自送新歡到停 車場 ，更目送對方開車 走才返回屋內 。據一青 窈的友人透露 ，二人透 過 音樂人武部聰志介紹 而認識多年 ，直至一青 窈與小林武史分手後 ， 才開始這段戀情 ，最近 更展開同居生活 。
一青窈被爆有新歡
地下偶像組合 向來以奇 由秋葉原表演員的 組合假面女子 ， 而成的日本女子 合 集 rls Gi r 皐月揚言 矢 mo Ar 禍 去 世 後 ，新 員月宮可憐因車 對騎呢組 這 實 招 出 位 ，去 年 成 人 宣 傳 。其 開 騷 ，被 轟 借 死 生面具 、 醫 羊 要帶埋對方遺物 羔 戴 會 們出騷時唔單止 她 ， 多 甚 數 招 ，不 過 她 合出位 巨型鉸剪等道具 攞埋七彩電鋸及 會 還 大賣 ， 具 面 ， 毒 防 《 元氣種 》 竟然 因早前推出新單曲 們愈騎呢愈紅 ，皆 銷量榜冠軍 。 13 萬張 ，成為本周
愈紅 假面女子愈騎呢 ce 十番及 Steam Girls、Ali
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娛樂
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聰與姪女 陳 ▲山
何猷君自爆
林峯
曾被引誘吸毒 賭王四房幼子何猷君，最近他接受周刊訪 問表示向來都小心交友，曾試過去夜店消遣時， 有朋友遞上毒品引誘他吸毒，不過他不煙不酒， 毒就更加不會接觸，還形容自己百毒不侵。正在 美國麻省理工讀經濟學的他，自小是高材生，又攞 過兩屆全港數學比賽冠軍，他指以拿A和100分來 回報媽咪。他說自小不知道爸爸是富豪，直至小 學二年級，有記者在學校拍他才知，說起兒時點 滴，他想起賭王第一次教踩單車，踩了個多小時， 賭王就拆了輔助轆，當他跌倒時，賭王邊睇邊笑， 他認為是爹哋教他「 跌倒就要企番起身 」 。 向來甚有異性緣的猷君，最近被傳與新加 坡孖女組合 BY2的細孖 Yumi（ 白瑋玲 ）拍拖， 不過猷君只承認拍過一次拖，就是去年3月才分 手的西班牙籍女友Francesca。
吳千語
樊少皇 JJ 勁肉麻力證未分手 陳山聰否認拍拖 賈曉 晨（ JJ ）與樊少皇 拍拖出席天馬影視周年晚宴 ，兩 翻版超雲係姪女 人不時打情罵俏，粉碎昨晚 分手 傳言 。JJ 撒嬌 指工 作排 得密 麻
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港視劇《 警界線 》 變無綫出品
周俊偉
席護膚 韓國女星金喜善昨日來港出 話祝大 品 牌 活 動 ，其 間 她 以 廣 東 揮手打 家 新 年 快 樂 ，又 不 時 微 笑 接受訪 招 呼 ，表 現 親 民 。她 之 後 會於今 問時透露因韓國有工作， 成龍聯 日 離 港 ，未 有 時 間 與 好 友 內地 昨日網上流傳一張 疑 似 港 。提 到 她 與 丈 夫 早 前 接 拍 視 絡 劇 ︽ 警 界 回憶： 線 ︾的 海 報 ，印 有 真人騷 ，她指拍攝過程值得 “ CANH、 ”“ Gidi及 ” 都 妻 夫 各 “ TUYEN似 ”是越南譯音的文字 ，不過最 ﹁ 幾對明星夫妻一齊拍 ， 善 搞笑是海報 上 竟 印 有 多共通點 。﹂對於有傳金喜 的 好 有 ， 而 海 TVB Logo ，但 報只以林嘉華和廖啟智 的 大 頭 拍 日 劇 ，她 坦 言 正 接 洽 中 照 將 ， 以 及 兩 張劇照拼製而成 ， 但劇中由頭 帶 到 仍未落實 。 尾 的 周 俊偉 就 影 都 冇 ， 難 怪 他 於 網 上 留 言 ： ﹁ TVB 出品？係咪玩 嘢 啊 ？ ﹂ 港 視 公 關 昨 日 向本 報表示：﹁ 香港電視對 版 權 嘅 問 題 非常重 視 ，但有關海報喺網上流傳出嚟 ， 現階段 好難採取實質法律行動 。﹂
超雲 ，一 麻冇時間諗婚期，問樊少皇是否有共識，他說：「 佢係我代 陳山 聰曾 因戀 上賭 王千 金何 國，直到 言人 ，我唔識講嘢 ，但我會等佢 。」當JJ 指想自薦 拍《 葉問 度放 下事 業，陪女 友周 遊列 劇，最近 3 》但又怕被打死時，樊少皇即勁肉麻說：「 有我 保護你！」 前年 甩拖 後，才再 返無 綫拍 其復出頭炮。 另一對恩愛情侶林峯和吳千語則前後腳到場，林峯大爆 播放的《 宦海奇官 》就是 女 業重 上軌 友早 前在 滑雪 時不 慎跌 倒， 但事 聰不 「 佢成 個頭 插咗 入雪 堆，好似 陳山 昨日 有報 道指 有傳 他與「 翻 卡通 片咁 ，我 笑咗 兩秒 先意 識到 去救 佢。」至於 莊思 道，連愛 情都 有着 落， 明則 家長 ，感 承認與陳司翰早前同遊韓國 ，提到二人拖拉多年， 她說： 版超 雲 」相戀 ，更 已經 見埋 傳媒 訪問 「 我都冇公開過關係係乜 。」另外同場的甄子丹指 《 葉問 3 》 情穩 定，不過 山聰 昨日 接受 過完農曆年便開拍， 「原班人馬喺上海拍，不過洪金寶冇 。 姪女 是其 時指所謂女友 期， 換咗我師傅袁和平幫手 。」
衛詩雅 否認搭上城城
衛 詩 雅 、湯 怡 、洪 卓立等昨日出 席 新 片 ︽ 三 條友飲醉走 ︾開鏡 ， 最近有傳衛詩雅 遭 郭 富 城力追 ， 她大呼無辜 謂 ： ﹁ 我 見 到 標 題 同 自 己張相都好驚訝 ，其 實根本 唔 熟 ， 我 冇 佢 電 話 同 微 信 ，佢 係 有 關注我嘅 ， 我 Ins tagram 又關注番佢 ，希望件 事快啲完 。﹂她 透 又 露 目前有了解中的圈 外對 象 。 同 場 的 洪 卓立 與湯怡則以情侶檔 上 陣 ，對 於 男 友 與 另一 女演員有咀戲 ，湯怡 表示屆時會監場 。
▲洪卓立與湯怡 黃美棋昨日 出 席 活 動 時 ，透 露 月 將 會與媽媽去韓國拍 攝 旅 遊 節 目 ，爸 爸 知道後顯得酸溜溜 ，她 決 定 自 掏 腰 包 出錢請埋爸爸去 。 問到緋聞男友鍾健 威 會 否 同 行 ？美 棋 說：﹁ 佢 係 朋 友 ， 唔會去。︵ 上年最大 收 穫係咪識到佢？︶ 係去歐洲同美國 ，美 國係讀書嘅地方 ， 將來結婚會重遊舊地 同另一半分享 。﹂
黃美棋全家旅行 唔預鍾健威
錢嘉樂與黃智雯昨 日為主演的新劇《 拆 局 專 家 》試 造 型 ，嘉 ▲蓋世寶 樂表示今次做危機專家 ， 將與黃智雯飾演一 對 ，他 笑 言： 「 好 似 有 親 熱 戲 ，難 為 咗 智 雯！」 另 外 ，多 年 來 擔 任 兒童節目主持 的蓋世寶亦有參演 ，她 透 露《 放 學 ICU 》停 播 後 會 轉 型 拍 劇 ，收 入 因 而 減 少 ，她 表 示：「 始 終 冇 咗穩定收入 ，希望可 以爭取多啲 工作機會 。」
票 假 買 勿 迷 歌 阿倫籲
現場更率先試 新碟發布會 ， 行 舉 日 昨 ） 碟於 譚詠麟（ 阿倫 ，阿倫透露新 》 括《 忘不了你 包 中 當 ， 問 歌 肚腩 ， 他有 聽三首經典 套影到阿倫有 封 碟 新 。 V M 拍 p Fat呀。」 維也納錄音及 減啦，我Kee 唔 都 會 唱 演 笑言：「 300 元一張飛 ， 冇減肥？阿倫 網上已炒到 6, 意 留 他 ， 唱 個 阿倫快將舉行 票。 小心 ，勿買假 萬 千 呼籲樂迷
金喜善 來港晒廣東話
錢嘉樂新劇咀 黃智雯
及細妹超欣 。 咪四太梁安琪 ▲何猷君與媽
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審 開 五 周
房祖名涉毒案將於本周五開審 。 ▲
愛兒 等 信 寫 日 日 嬌 鳳 林
銀婚 ， 和戚美珍慶祝 ▲前晚苗僑偉 席。 出 夫 代 玲 ，嘉 五虎獨欠偉仔
珍 苗僑偉和戚美 對 派 ， 前晚舉行銀婚 到賀， 演 有不少圈中人 昨日為三度公 嘉玲和謝君豪 劉 ▲ 、 華 德 老誌 》預演 。 包括五虎的劉 的舞台劇《 杜 有 都 華 我 日 黃 湯鎮業和 出席，她說：「 嘉玲是否代夫 問 ， 偉 朝 梁 不過佢要去 到場，但獨欠 係有啲遺憾 ， ） 仔 偉 （ 佢 ，欠 說：「 好開心好 哋成班識好耐 三嫂嘉玲興奮 哥 三 起 提 」 。 年 好 漫 長 。」 北京出席首映 25 年 ，一 共 33 婚 結 ， 8年 拖 ，問 她 還 有 夢 感 動 ，佢 哋 拍 者》 騷 節 目《 造 夢 人 真 地 內 （同 與 一世， 至於嘉玲參 太空，人一世物 上 年 之 生 有 望 希 想嗎？她說：「 細膽 。」 昨 好 佢 ） 第三度公演 ， 偉仔去？ 劇《 杜老誌 》 台 舞 的 演 主 《不 另外嘉玲 敬軒唱主題曲 ，今次找來張 會 者 記 及 他 演 頒獎禮的 ， 日舉行預 《 勁歌金曲 》 席 出 有 沒 5年 界寫 ，已有 夜場 》 關係並唔係外 公司同無綫嘅 我 「 ， 到 會 年 表示今 好 。」 到咁差 ，仲好 ▲張敬軒將出席
細膽
成龍之子房祖名 （ 原名陳 祖明 ） ，去年 8月14 日在北 京因 涉毒被捕，一直被拘留東城看守所 ，北京市東城區人民 檢 察院於上月22日以涉嫌容留他人吸毒罪正式起訴他。 昨日 有內地傳媒報道，東城法院將於本周五（9日）開庭審理案件 。 而成龍發言人表示，成龍因有工作在身，當日應該不會 出 席聽審 ，而曾志偉則大爆林鳳嬌每日寫信給祖名 ，等愛 兒 出獄後細看，令人動容。
房祖名 去年8 月因涉 毒被捕 ，公安 在他北 京寓所 搜出 100多克大麻 ，至今他被拘留超過 140天 ，昨日有內地 傳媒 報道，東城法院將於本周五（ 9日 ）開庭審理此案 ，有內 地 刑法律 師估計 ，案件 最快於 農曆年 前會有 結果，更指出 祖 名獲判緩刑的機會不大，一旦罪成 ，有機會被判 3年以 下的 有期徒 刑、拘 役或管 制，而 他只有 一次上 訴機會 。其父 成 龍雖然 現在身 處北京 ，但他 透過發 言人向 傳媒表 示，因 當 日要工 作，應 該不會 到場聽 審，曾 志偉昨 晚出席 晚宴時 ， 對祖名即將受審，他表示希望件事快些完結，談及林鳳 嬌， 他說：「 佢每日都寫信畀祖名 ，等祖名出番嚟可以睇，祖 名 一日唔出嚟，佢每日都會留喺屋企 。」志偉又透露成龍說祖 名在拘留期間看了很多書，他說：「 對佢一個大經歷，希 望 佢可以反省自己。」而內地傳媒引述祖名的經理人表示 ，會 透過律師了解祖名現時的心理狀況 。
三口照 。
▲房祖名一家
嘉玲：老公好
祖
案 毒 名涉
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娛樂
京 前在北 成龍日 ▼ 動時木無表 出席活 事重重 。 情 ，且心
ENT
希望上太空
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《 勁歌 》頒獎禮。
傳胡杏兒暗撻李詩韻舊愛 胡杏兒自從12 年與黃宗澤分 手，感情一直 未 有着落，昨日 有雜誌報道，去年12月30日 影到杏 兒穿得靚靚出席一個私人慈善派對Ball，身邊有位 男伴，杏兒全程做跟得女友 。報道指男方 Phil大有 來頭，除了是金融才俊外，亦是夜場“ PLAY ”的老 闆，之前曾與李詩韻拍拖一年，去年又傳與張曦雯 撻着。雜誌向Phil求證是否與杏兒拍拖？他否認：「 邊 個話我哋拍拖呀？我哋一齊去Ball啫，個個都係朋友， 唔想講咁多。」本報昨日致電胡杏兒，但截稿前仍未
柯震東昨日在台灣出 ▲ 席活動 ，並祝福祖名 。
柯震東祝福祖名 至於當日與祖名一同被拘捕的台灣藝人柯震東，昨日是 被釋放後首次在台灣出席商業活動 ，對於祖名將開庭受 審， 他表示無法跟對方聯絡，亦不知祖名的情況，他說：「 不管 結果怎樣，希望一切愈來愈好，我會非常祝福他 。」對於祖 名即將面臨受審，劉嘉玲昨日出席活動時表示：「 我覺得 佢 應該受 到懲罰 ，後生 仔要畀 機會佢 ，有邊 個未犯 過錯， 我 都成日犯錯，知錯能改就得 。」另外楊受成被問到好友成龍 心情如何？他說：「 大家好朋友，唔使講 ，依家已進入 法律 程序，冇人幫到㗎喇 。」
有回覆。
ng i r e h t a G 水 吹 飛甩倪震去
周慧敏
公倪震， ▲周慧敏同老 婚禮 。 康 上月結伴到蘇
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碟嘅 嘅婚 已 有 17 年 冇 出 HIM”， 公倪震去蘇康 老 住 孖 首張福音碟“ 先 她 月 出 個 推 上 月 ， 時 個 ） n 上 初 周慧敏， 慧 敏（ Vivia n 自己一個， 成年隻碟終於 玉女掌門人周 做監製，搞足 馬 地 撞 到 Vivia 基 跑 巨 喺 古 友 IB 黨 朋 C 死 咗 樂 埋 約 仲搵 來佢 剛剛踏入 五（ 2 日 ）娛 大石。上周五 一間餐廳 ，原 頭 面 心 對 下 企 禮 ，上 個 禮 拜 放 屋 ， n亦 咗 ia n 車去 出世，Viv 老公倪震就冇份 馬地撞到Vivia 款 ，之後就搭 過浪花，不過佢 夜晚7點幾喺跑 見佢去銀行提 多 IB 水 C 口 ， ， 日 ？ ， 傾 二 呢 黑 好 第 老公 新年 男三女好鬼 其實當時天都 ，點解唔約埋 Gathering，三 去銀行撳機， 實間餐廳咁近 其 ， 去咗 企 屋 返 獨自行 超，之後搭車 食完飯 Vivian 但佢仲戴住黑 咗 ▲
傾得好開心 。
Vivian 同朋友
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，其 中 一 位 男
到屋企 過條馬路 ，即 Vivian
廳 一行人離開餐 ！ 友人勁似倪震
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天 都 黑 晒 ，周 慧 敏 仲 ▲ 戴住黑超去撳錢 。
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約 間餐廳，原來 屋企對面嘅一 咁好 。三男三女鬼 幾位朋友食飯 單 埋 鐘，之後先 傾，食足兩個 朋友Say Bye之 走人，Vivian同 馬 慢慢行去對面 後，就一個人 朋友都咁近屋 路歸家，連約 好深閨！ 企，Vivian真係