2 0 1 5 年 2 月 1 1 日 ●星 期 三 www.metrohk.com.hk
2015 年 2 月 11 日•星期三 www.m et r o h k.co m .h k
天氣
長者流感死 今年多5倍
初時大致多雲
18℃
14℃ p14
六合彩 第017期開獎號碼 2 17 23 30 34 41
車廂內閱報 請顧及旁人
14
p08
頭獎：無注中
▲
候判 虐傭女僱主
羅允彤即時還柙 ，乘坐囚車離開 。 ▲
十九罪成
02
Erwiana聞判後，與朋友一同離開法 院，她們高舉拳頭以示勝利。(黃建通攝)
轟動全城的 Erwiana 等三名印傭被前僱主虐待案，女 被告羅允彤早前已承認一項無為僱員買保險罪，但否認 20 項控罪。法官昨日再判她虐打、恐嚇及拖欠薪金等 18 項罪名成立。法官昨表示，案件嚴重，被告無可避免會 被判即時監禁，需要還柙至本月 27 日就合共 19 項控罪判 刑，亦即被告要在獄中度新歲。 來港聽取判決的 Erwiana 對審訊結果感到高興，又批 評前僱主羅允彤沒有悔意，希望她被判最高刑期，而自 己亦無意回港當傭工。她又寄語香港僱主善待外傭，勿 { 相關新聞見 p04} 把外傭當成奴隸。 地址：觀塘鴻圖道51號保華企業中心18樓 電話：3196 1600 傳真：2107 4033 電郵：info@metrohk.com.hk■編輯部電話：3196 1656 傳真：3196 1611 電郵：news@metrohk.com.hk 廣告熱線：3196 1688 傳真：3196 1698 電郵：sales@metrohk.com.hk■市場部熱線：3196 1636 電郵：marketing@metrohk.com.hk 傳真：2107 4033■承印：超企印刷及傳訊有限公司 地址：香港 新界 將軍澳 將軍澳工業邨 駿盈街8號1樓
本報為出版銷數公證會會員
04
www.metrohk.com.hk 2015年2月11日 星期三
要聞
News
罪成
▲
。︵ 黃建通攝 ︶ Erwiana
44歲 被 告 羅 允 彤 涉 虐 待 Erwiana 等三名印傭，合共被控21 項控罪，她早前承認一項沒有為 僱員買保險的罪名，否認其餘20 項控罪。法官胡雅文昨裁定涉及 Erwiana 及另一名印傭的18項控 罪，包括意圖傷人、襲擊、恐嚇、 拖欠薪金等全部罪成。至於涉及 第三位印傭兩項罪名則不成立。 法官判刑時表示，Erwiana的 證供可信，認為她是個單純的農 村女孩，首次來港即為被告打工， 在香港沒有聯絡任何人，因為她 無法離開單位。 法官表示，被告恐嚇Erwiana
多個外傭團體昨在法院外聲援
女僱主羅允彤 涉 嫌 虐 待 Erwiana 等三名印傭案，繼 被告早前承認一項 沒有為僱員買保險的罪名後，區 域法院昨日再裁定被告18項罪名 成立，被告須還柙至月底判刑。 法官認為，Erwiana的證供可信， 形容她是簡單的鄉村女孩，才會 相信被告的威脅而不向人求助。
法官拒絕羅允彤保釋 ， 她 法官質疑被告羅允彤一 ▲ ▲ 對子女的證供 。︵ 黃建通攝 ︶ 要在獄中度新歲 。
十九
僱主獄度歲還2.8萬欠薪
無意再來港打工
我哋相信（ 判決 ）一定會有 阻嚇作用。 (總督察鍾志明) ▲鍾志明(黃建通攝)
會對她在印尼的家人不利，因此， 即使僱主沒有支薪也願意簽署支 薪文件。法官相信，被告在Erwiana返回印尼前，跟她練習走路、 化妝、更親自送Erwiana到機場， 是想減低事件曝光風險。
指Erwiana證供可信 法官亦認為，Erwiana沒有陷 害被告，傷勢報告是有力證明。 法官又表示，被告所犯的罪
行非常嚴重，無可避免會即時監 禁。被告須還柙，等待兩份心理 和精神科醫生報告，27日判刑。 法官又下令被告要在28日內，向 Erwiana歸還逾2.8萬多元的欠薪。 勞工及福利局局長張建宗歡 迎法庭裁決，認為顯示政府和法 院高度重視保障外傭權益。處理 案件的觀塘警區刑事總督察鍾志 明表示，判決彰顯公義， 「 我哋相 信一定會有阻嚇作用。」
羅面臨民事索償 羅允彤除面對刑事檢控，亦面 臨前傭工的民事索償。Erwiana 表示，已委託律師向羅允 彤進行民事索償，法援已獲批。 代表Erwiana的律師表示，暫 時未確定民事索償的金額，因 為前僱主未有為Erwiana購買 保險，以及要視乎傷勢和心理 影響等報告，才決定如何索償。
麥凱茵攝
事 發 後 一 年 ，Erwiana（ 圖 ） 種種創傷仍然未康復，例如被 前僱主虐打致崩的門牙，還有 受重擊令鼻骨移位，呼吸亦受 影響，眼睛的視力間中更會出 現黑點， 「 有時覺得情緒低落， 更會失控地哭泣。」
批前僱主無悔意 她認為，前僱主羅允彤不認罪， 又教子女說謊，顯示羅沒悔意， 希望她被判終身監禁，但她表 示，仍願意原諒對方。 Erwiana感謝各界的支持，又 希望虐待外傭事件不再重演， 「 香港的外傭僱主，我希望他 們日後會當外傭是傭工、是人， 勿當我們是奴隸。」 談到未來前路，Erwiana表示， 事件令她身體嚴重受創，不會 再回港當傭工。她下周會回印 尼，憑獎學金在大學修讀經濟， 希望日後成立一個爭取海外傭 工權益的基金會。
06
www.metrohk.com.hk 2015年2月11日 星期三
新聞
News
情人消費港冠全球 ▲林鄭對連納智（ 中 ）請辭感惋惜。 （ 蔡家緯攝 ）
西九CEO「換畫」 連納智因病請辭 傷感 64歲的西九文化區行政總 裁連納智以健康及要照顧患病妻 子為由提出請辭，昨獲董事局 接納將於8月初離任。他形容請 辭是傷感決定，能參與西九文 化區工作感榮幸，但自己身體 欠佳，妻子又患病，冀回鄉後 有更多時間與家人團聚。他強 調與西九董事局主席林鄭月娥 及其他高層建立友誼，關係良好。
周六便是情人 節，有機構在全球 17個國家就情人節 的消費行為進行網 上調查。結果顯示，港人平均花 費逾千港元慶祝情人節，是全球 之冠。相反傳統充滿浪漫主義的 法國及英國，人均情人節消費僅 700及500多元，位列第5及第6。
逾千 港元
團 購 網 站“ Groupon ”1月 下旬透過網上問卷，訪問來自17 個國家、約兩萬人在情人節的消 費 習 慣，當 中574人 來 自 香 港。 50%受訪港人認為，情人節是「 向 情人表達愛及關懷 」 ，25%認為， 情人節是一個「寵愛情人」的機會。
展開全球招聘 林鄭月娥對連納智請辭感惋 惜，西九項目進展順利，相信 其離任不會影響項目推進；西九 董事局會展開全球招聘，被問 及聘用本地人，她說任人唯才。 前西九董事局主席唐英年昨指 連納智離任是重大損失。
63%認為要男士「 埋單 」 消費方面，港人在情人節平 均消費高達1,055元，冠絕全球。 36% 會選擇送禮物來表示心意； 35%會選擇留在家中與情人享受 浪漫的夜晚，17%則說由約會對 象下廚，是一件非常浪漫的事。 32% 則選擇外出用餐慶祝，
▲市民忙於換新鈔迎新年。(陳錦輝攝)
銀行昨起可換新鈔
▲半數受訪港人認為，情人節是向情人表達愛及關懷。（ 資料圖片 ）
63%認為，應由男士「 埋單 」 ；而 25%認為， 與伴侶到高級餐廳用 膳，等同一個完美的情人節約會。
資料圖片
巴黎是情人節外遊首選 外遊亦是慶祝節日的一個好 選 擇，有「 浪 漫 之 都 」之 稱 的 法 ▲法國巴黎是港人情人節外遊首選。 國巴黎是港人的首選。另不論單 身或情侶，總有感情煩惱的時候， 以「 忘記了已有約會 」或「 工作 」 原來71%受訪港人會找朋友尋求 為藉口；選擇坦白說「 唔想去 」的 有26%，但在日本，僅9%會如實 意見，比例是全球之冠。 情人節當日臨時希望取消約 表達。另54% 受訪港人認為，忘 會，港人又如何開口？調查發現， 記慶祝情人節不是一個問題，因 。 分別有25% 及23% 受訪者選擇， 「 每日都是情人節 」
利是 農曆新年快到，3間發鈔銀 行昨日起接受市民換新鈔，其中 滙豐銀行旺角分行早上有過百名 市民排隊，銀行要提早半小時營 業，不少人堅持要換新鈔封利是。 金管局呼籲市民用「 迎新鈔 」 ，即 外觀完好的舊鈔來封利是，支持 環保。
亞視一成員工 仍未取12月薪金 糾紛 勞工及福利局長張建宗昨表 示，目前仍有約一成亞視員工未收 到12月薪金，強調「有汗出無糧 出」是說不過去，亞視若未能在限 期內向首批和解的員工還款，員 工可申請破欠基金。亞視經理人 德勤今日交代物色白武士，收購 亞視10.75%股份的最新現況。
08
www.metrohk.com.hk 2015年2月11日 星期三
新聞
News
流感肆虐令公立醫院求診人數大增 。
流 感 肆 虐 ，昨 再新增12宗流感死 再 亡個案，累計死亡 亡 人 數 增 至157宗 ， 成人嚴重個案則增至236宗。中 成 重 個案 文大學醫學院分析了威爾斯醫院 今年與過往15年的甲型流感數據， 發現今年長者的甲型流感住院或 死亡率較往年高約5倍。學院微生 物學系系主任陳基湘預計，下半 階段流感高峰期的嚴重及死亡個 案將會增一倍。
▲
長者流感死今年多5倍 來勢 洶洶
資料圖片
濕凍有利流感生長
個案。」但相信溫暖及乾燥天氣， 有利於流感季節結束。
接種疫苗過密反無益 醫學院呼吸科講座教授許樹 昌引述2005年一項美國研究說， 若在16周內接種兩次流感疫苗， 並無助提高保護力，更有可能出 現減弱淋巴細胞功能等副作用， 影響抵抗乙型流感及 H1N1的效 力，認為應先讓未接種的長者及 長期病患人士，注射新疫苗。
)
不過兒童及健康人士的嚴重 中 文 大 學 將 今 年1月 與1998 病例或死亡率則較以往低，相信 至2012年的數據作比較，顯示上 病毒沒有大變種。陳基湘說根據 月每千名因不同疾病入院的65歲 往年天氣與流感關係分析，濕凍 或以上長者中，有3.8宗與流感相 天氣有利流感生長，今年流感的 關，高於過往15年，每年平均的 殺傷力與以往相若，但由於病毒 1.8宗；上月有275名長者因流感 「 抗原飄移 」 ，大大增加感染人數， 入住威爾斯醫院，當中10人死亡， 死亡人數因而上升，估計現時入 較過去15年流感高峰期，平均每 院後迅速死亡個案中，可能有三 月72名長者因流感入院，兩人死 至五成與流感有關，但無被確診。 亡的比率，足足高出5倍。 陳基湘表示，現階段只是處 數據又顯示，七成五患流感 於流感高峰期的一半，預計下半 的長者都有長期病患，或是由於 階段流感高峰期， 「 要準備可能會 部分人正服用類固醇，抑壓了免 比依家多一倍嘅人入院或者嚴重
要準備可能會比依家多 一倍嘅人入院或者嚴重 個案。 (中大醫學院陳基湘)
資( 料圖片
疫系統，令該些人士病情加重， 亦可能增加病人雙重感染風險， 死亡風險高1.1至2.6倍。
公院病牀迫爆 政府向立法會提交文件顯示， 去年12月底至上月底，公立醫 院每日首次求診最多達7,500多 次，超過上年度季節性流感最 高數字，內科住院病牀的佔用 率亦持續超過100%，伊利沙伯 醫院、將軍澳醫院及聯合醫院 更曾高達130%。醫管局指各聯 網已盡量調動病牀，如有需要 會考慮減少非緊急手術。
電視圖片
▲涉事的電單車橫臥在巴士旁邊。
觀塘道致命車禍 電單車司機死亡 意外 觀塘道昨晚發生致命交通 意外。事發於昨晚7時，電單車 沿鯉魚門道往油塘行駛，駛至 觀塘泳池對開，與小巴及巴士 相撞，52歲電單車司機頭部重 傷昏迷，被送往聯合醫院救治， 經搶救後，證實死亡。警方其 後拘捕52歲小巴司機，涉嫌危 險駕駛導致他人死亡。
千隻內地活雞 最快今日應市 檢疫 因去年底驗出禽流感病毒 而暫停供港的內地活雞，有關 限期已於上月屆滿，首批恢復 進口的內地活雞昨日已運抵本 港，並送入長沙灣家禽批發市 場。食環署稱，該批為數1,000 隻的活雞若通過檢疫，最快可 於今日推出應巿。
離世 脊椎骨斷開的中華白海豚 「希望」 （ 下 圖 ）昨 早 不 治。海 洋公園及海洋公園保育基金說， 「 希望 」於前晚情況急劇轉差， 出現反肚、呼吸虛弱、體溫下 降等，獸醫曾為牠注入營養液， 惜並沒效用。園方昨早與漁護 署商議後，作出「艱難」的決定， 為「 希望 」安排安樂死。公園獸 醫總監馬伯樂形容， 「 希望 」的 身體狀況極差， 「 有必要結束其 痛苦 」 。園方稍後會為牠解剖， 以確定其傷勢的嚴重程度。 海洋公園保育基金提供
港蠟像館添都教授
韓 劇《 來 自 星 星 的 你 》去 年 瘋 魔 亞 洲， 「 星 星 迷 」5 月更可零距離接觸 「 都教授 」 。香港杜莎夫人蠟像館 的 新 展 區「 韓 流 館 K-wave 」 ，除 設 有《 星 星 》場 景，並 有 全 球 獨 家的金秀賢蠟像。館方更預告當 日會有神秘嘉賓來港揭幕。另為 慶祝蠟像館成立15周年，館方會 每月送出15套亞洲套票，讓旅客 暢遊亞洲7個杜莎夫人蠟像館。
多啦 夢在 2013 年進駐香港蠟像館的﹁ 魔幻王 國 ﹂科幻人物展區 。︵ 陳錦輝攝 ︶
馬伯樂 右( ︶︵ 陳錦輝攝 ︶ ▲
白海豚「希望」反肚 昨早決定被安樂死
www.metrohk.com.hk 2015年2月11日 星期三
新聞
News
▲
10
全球 獨家
A
無論係國內定本港嘅旅客都 好鍾意韓星。 (總經理麥婉嫻)
本港近年捲起韓國熱，蠟像 像，但製作一個蠟像約6個月，不 ，故5月開幕初期 館總經理麥婉嫻稱收集旅客意見 少仍「 趕工中 」 後，決定加推韓流專區， 「 無論係 只推出5個蠟像，如TVXQ(東方神 國內定本港嘅旅客都好鍾意韓星」 。 起)鄭允浩及沈昌珉，2PM Nichk今年是香港杜莎夫人蠟像館 hun及《 星星 》男主角金秀賢。 開幕15周年，館方斥資5,000萬元 進行擴充，增加兩個共2,400呎的 展館以韓男星為主 展區，即「 韓流館K-wave 」及「 中 會 否 有《 星 星 》女 主 角 全 智 國風格 」 。麥稱館方一直注重創新， 賢？麥婉嫻賣關子稱，新增蠟像 「 喺05、06年 我 哋 加 入 咗 互 動 元 大部分是男性。6月開幕的新展區 素，13年就加入科幻人物，Iron 「 中國風格 」 ，顧名思義以中國傳 Man，Hello Kitty都好受歡迎㗎！」 統色彩為題，並設有4個新蠟像。 「 韓流館K-wave 」有7個新蠟 另為慶祝蠟像館成立15周年，
蔡家緯攝
▲慈善跑籌得款項會撥捐青訓計劃。
百仁基金善跑助青年 三 屆 由 年 輕 企 業 家 成 立 的「 百 仁基金」 ，下 月29日 將 在 迪 士 尼 樂 園 舉 辦 第3屆「 beHero Run 2015 」慈善跑，分為10公里挑戰 組、3公里挑戰組及親子組，報名 費 為150至250元，另 設3公 里 企 業組，籌得的款項將撥捐「 百仁 之友 」青訓計劃，幫助約2萬名青 年擴闊視野，加強生涯規劃。慈 善跑截止報名日期為下月6日。
煙草業促凍加煙稅
▲金秀賢
館方由今年3至12月的每月15號， 會送出15套亞洲杜莎夫人蠟像館 門票。幸運兒能夠到訪香港、上 海、北京、武漢、新加玻、東京 及曼谷，7 個蠟像館各1次。
走私 煙草事務協會稱，港府09及 11年加煙草稅後令私煙活動猖獗， 令港府損失32億元稅收，建議預 算案凍結調高煙草稅，長遠應研 究一個溫和有序調整煙稅的方案。 全港報販大聯盟主席廖社青擔心， 加煙稅會扼殺報販生存空間，或 令全港400個報攤減至200個。
12
www.metrohk.com.hk 2015年2月11日 星期三
新聞
News
消費者委員會 昨公布初生嬰兒奶 粉的供應情況，發 現今年農曆新年前 的供應情況有改善，惟將軍澳（ 寶 林 ）區的缺貨情況仍達三成，個 別品牌在大埔區和屯門區亦缺貨 嚴重 。而售價方面則較去年穩定， 沒有「 天價 」奶粉的出現 。
黃鳳嫺指 ▼
奶粉缺貨寶林最慘 一年的改善非年年都會 改善。(消委會總幹事黃鳳嫺)
。 3%
消 委 會1月26日至2月3日 調 查 本 港10個 地 區，共206間零售 奶粉店的缺貨和價格，針對4款市 場佔有率較高的奶粉，包括牛欄 牌 、美素佳兒、美贊臣和惠氏。
謝麗娟攝
十大消費新聞食品佔兩大
飛機運貨穩定貨源 去年奶粉缺貨率逾93.3%的上 水區，今年已大幅改善，4款奶粉 缺貨率下降3%至15.2%。但將軍 澳（寶林）區卻成為了缺貨重災區， 4款奶粉缺貨率均達20％以上，而 個別品牌在大埔和屯門的缺貨率亦 分別高達43.8％和37.5％。 消委會總幹事黃鳳嫺指，奶 粉供應有所改善，因奶粉商今年
年的投訴較前年上升 2014
有待 改善
▲奶粉今年價格較穩定。
加用飛機運貨。 至於初生嬰兒奶粉的價格今 年較為穩定，最貴的奶粉每罐售 295元，比去年的380元低，藥房 亦沒有出現「 天價 」奶粉。 對於應否撤銷限奶令，黃稱 一年的改善非年年都會改善，認
消委會亦公布了馬年十大消費 新聞，得票最高的兩則均是與 食品安全有關，分別是第一位 的「 台灣強冠地溝油 本港數百 食肆中招 」 ，和第二位的「 上 海福喜黑心食材 麥當勞停售 部分食品 」 ；而第三位則是關 於「 醫學美容 」 。 為仍需觀察。而消委會在2014年 共接獲31,048宗投訴，較2013年 上升了3%。投訴主要來自「 電訊 服務 」 ，其次是「 通訊用品 」 。
蔡家緯攝
▲海關關長張雲正稱去年破案率創新高。
謝麗娟攝
▲特首梁振英表示關注水貨問題。
特首設跨部門處理水貨客 水貨客問題近日對上水、屯 門居民生活造成滋擾；特首梁振 英強調，當局關注水貨活動對地 區居民的影響，但絕不接受有部 分人以衝擊商場、滋擾社會秩序 的行為宣洩不滿，他重申任何違 規行為，當局會嚴厲執法。 梁振英強調，當局已成立高 層跨部門工作小組，從街道管理、 整體社會秩序、工廈違規、物品 貨源供應、口岸進出及交通運輸 等作整體協調。 深圳市委書記王榮承認，內 地水貨客問題存在多年，其中內 地食品安全問題較香港嚴重，亦 是內地人到港購物的主要原因， 但深港兩地政府已合力解決問題。 另 外 ，海 關 去 年 共 偵 破 20,346宗案件，較前年升8％，創
歷年新高，當中以毒品、知識產 權及消費者權益案件的升幅較明 顯，去 年 偵 破808宗 毒 品 案，按 年升57％。
兩年檢近9萬公斤奶粉 而自2013年3月實施「限奶令」 至今，海關共偵破9,160宗超額攜 帶 配方奶粉離境案件，約9,200人 被檢控，內地人與本地人被捕者 為六四之比，檢獲8.9萬公斤奶粉。 早前粉嶺裁判法院指檢控水 貨客走私奶粉案件不斷增加，海 關關長張雲正認為，法院的判決 對打擊水貨客有正面幫助，反映 海關的執法有成效，海關將在農 曆新年加派人手，打擊走私水貨 活動。他又稱海關今年將有200 名海關人員退休，擬在15/16年度 招聘40名督察及250名關員。
14
www.metrohk.com.hk 2015年2月11日 星期三
新聞
News
「 小白菜 」偲嫣徵婚 導航Z世代 話要勇敢猛男 千萬富翁 情人節就嚟喇！ 「 藍絲帶運動 」召集人偲嫣 BB(李偲嫣)近日喺《 東周刊 》 專訪時竟大爆愛情史喎！ 先 後受過兩次情傷嘅偲嫣BB感 性咁話：「 如今只盼搵到一個 可以心靈互讀嘅情侶，唔再 孤單過情人節！」 大家以為離過婚嘅偲嫣 BB 冇 人 追？咁 就 大 錯 特 錯 啦！成功瘦身30磅嘅偲嫣BB 自爆，佢依家有成5、6個人 追緊㗎！有律師、室內設計
▲偲嫣話對佢有意思嘅男士必須 認同佢嘅社運理念。（ 資料圖片 ）
師同生意人 ！但偲嫣BB話 冇個人令佢心動喎！啲朋友 替佢心急，話幫佢搞徵婚囉！ 咁徵婚條件呢？偲嫣BB 話，要好勇敢，唔怕鎂光燈， 仲認同佢嘅社運理念㗎！ 改編歌《 日日去鳩嗚 》有
▲偲嫣話自己細過嘅花名係「 小白 菜 」。（ 資料圖片 ）
句歌詞「 遇着李偲嫣 我未食 嘔兩碗 」 ，好似係影射緊偲嫣 BB唔討好喎！但偲嫣BB話自 己細過嘅花名係「 小白菜 」 ， 皮膚白淨、眼大大同腳長長， 好多人追㗎！仲話小學5年級 已收第一封情信啦！
陳啟宗呻稻香要排隊 「 香港明天更好基金 」執行委員會主席兼恒隆地 產董事長Ronnie (陳啟宗)，噚日聯同一班基金會嘅 理事齊齊同傳媒新春茶敘。Ronnie一到場見到稻香 集團CEO Eric (梁耀進)，就拉住Eric話內地嘅稻香 好難搵位， 「 我同囝囝番大陸諗住幫襯稻香，點知 你哋分店排晒長龍喎！」Eric即刻認做得唔好，會改 善吓嘅！ Ronnie就即刻大笑話： 「點會做得唔好？ (排 晒隊)就係因為做得太好，哈哈！」
然把百萬計的儲蓄投進去或留在「 比 特幣」戶口。他們心裏想的是甚麼呢？ 看到那些投資「 比特幣 」的苦主 難道相信有朝一日金管局宣布「 比特 在鏡頭前伸訴受騙實在有點難以置信。 幣 」可以成為法定流通貨幣，令他們 說難以置信有兩個原因，其一是 賺上幾倍、幾十倍利潤。 居然真的有不少人為了這些價值成疑、 另一個不可思議之處是，香港這 無人擔保的虛擬貨幣投下幾百萬資金， 個小小地方原來真是藏龍卧虎，隱形 還要受這樣那樣的限制，委實難以明 富豪甚多。那些苦主投資「 比特幣 」 白。是的，有一陣子某些自以為懂得 動輒百萬計，有的更用上過千萬。 「比 新經濟的評論人及媒體不斷推波助瀾， 特幣 」算是高風險投資，大概再冒進 令「 比特幣 」一度成為投資新貴，仿 的投資者都不會孤注一擲，拿兩成資 佛前景無限。可實際上「 比特幣 」就 金投進去比例已算很高。以此推算， 像十七世紀的「 鬱金香 」熱潮那樣， 苦主身家起碼是千萬富翁（ 未計不動 只是非理性亢奮。 產） 。一個小小房間就坐了幾十個千 果然，在各大央行表明「 比特幣 」 萬富翁，最窮那位大概是為他們請命 不是流通貨幣，央行不保障它的價值， 的立法會議員梁耀忠。這不 也不接受它作為還債、流通的媒介後， 是一個奇景麼？ 熱潮很快過去，市場上再找不到更多 「 傻子 」接貨。 盧峯 (逢周一至周四見報) 到了這時候，即使再不注重風險 任蘋果日報主筆十多年，寫下幾百萬字評論， 跑過十次馬拉松，最愛Bowmore18年威士忌， 後知後覺的投資者也應該離場止蝕了 愛聽「 任我行 」。 吧。可是，這些苦主卻沒有離場，依 lofung63@gmail.com
今日天氣報告（ 香港 ）
天氣資料由香港天文台提供
2月11日 星期三 ▲ 陳 啟 宗 ( 右 ) 讚 稻 香 做 得 太 好，搞 到 集 團 CEO梁耀進笑到見牙唔見眼。（ 黃啟安攝 ）
初時大致多雲 最高18℃ 最低14℃ 濕度65~85％
天氣查詢：187 8200
天文台網址：http://www.hko.gov.hk
2月12日 星期四
2月13日 星期五
天晴，但有煙霞 最高20℃ 最低15℃ 濕度55~80％
天晴 最高20℃ 最低15℃ 濕度70~90％
16
News
www.metrohk.com.hk 2015年2月11日 星期三
新聞
(逢周三及周五見報)
隨「几」應變
假日與恭賀 熱烈恭賀研究部同事吳文韜Toni太太 Anni，昨日順利誕下6.8磅麒兒。雖然昨 日研究部十分冷清，黃智慧Trury放假到 台灣旅遊，Toni 當然要陪伴太太，關萱 慧 Natalie 工作量自然大增。在研究部的 WhatsApp群組內，熱烈為Toni兒子「 改 名」 ，我 則 認 為 榮 升 父 親 的 Toni 提 及 的 Antonio，絕對可以考慮，因為包含父親 和母親英文名字，哈哈。 轉個話題，貿易順差和物價下跌同時 出現，對一個長期依賴出口帶動經濟，同 時面對通脹問題的國家而言，豈不是兩件 十分正面的事情？ 內地海關總署周日公布，1月份出口 按年下跌3.3%，不但遠較去年12月按年 9.7%增長為差，亦遠低於市場預期的4% 增長。然而，若果以「 步入寒冬 」比喻表 現疲弱的出口數據，那麼上月內地進口數 據，只可以用「 暴風雪 」來形容，1月份 進口按年暴跌19.9%，跌幅不但較去年12 月按年2.4%跌幅顯著擴大，亦遠低於市 場預期3.3%跌幅。 因此，內地1月份貿易順差，由去年 12月的496億美元擴大至600億美元，遠 較市場預期的484億美元為高。
小念頭 國家統計局昨日公布，內地1月份消 費者價格指數CPI按年微升0.8%，上月通 脹 率 是2009年11月 以 來 最 低。已 連 續3 年下跌，1月份生產者價格指數PPI，按年 下跌4.3%，自2009年年底以來最大跌幅。 從整體內地最新經濟數據分析，不難 發現內地工業景氣持續疲弱，加上石油及 鐵礦石等原材料價格持續下跌，成為入口 表現疲弱的主要原因。此外，美國告別量 化寬鬆政策，停止購買政府債券，雖然暫 時仍然未有確實時間，把聯邦基金目標利 率上調。 去年人民幣兌美元匯價更貶值超過 2%，但由於美元兌其他主要國家貨幣大 幅上升，人民幣相對其他特別是歐洲和日 本等國家的貨幣，仍然是上升了不少，對 購買內地出口貨品的歐洲和日本等地買家 而言，內地貨品已沒有過往價廉而物美的 優勢。 若以美元計算，內地1月份對美國及 東南亞出口亦錄得正增長，但對日本和歐 盟等國家，已出現不同程度的倒退。數據 反映人民幣匯價持續偏強，對出口業造成 的衝擊絕對是無法估計。 從正面積極樂觀角度來看，由於去年 同期虛開發票，避過外匯管制的問題嚴重， 不少市場人士都認為，去年同期貿易數據
參考價值極低。 此外，由於今年農曆新年假期於2月 中旬開始，去年農曆新年則在1月底開始， 數據有機會被扭曲。春節臨近民工趕「 返 鄉下 」 ，工廠停工當然影響生產。不是嗎？ 即使本港股票市場，同樣充滿假日氣氛， 成交金額明顯縮減。 那麼，2月份外貿和通脹數據，會有 改善空間嗎？若理性客觀持平角度來看， 工業景氣持續疲弱已經是鐵一般事實，產 能過剩問題仍然嚴重，普遍存在供過於求 情況，特別是鋼鐵和水泥等行業。 人民銀行「 加碼 」量化寬鬆，對稱還 是不對稱減息，定向還是全面下調存款準 備金率，將只會是日期和時間的問題。農 曆新年假期在即，節日氣氛繼續瀰漫。
黃德几
(逢周一至周四見報)
金利豐證劵研究部執行董事、加拿大大學同 學會首屆「 傑出才俊楓葉獎 」得獎者、證券 商協會會董、香港股票分析師協會理事、 中華廠商聯合會專業諮詢服務計劃顧問， 中華總商會青年委員會委員、高智商人士 組織Mensa會員，傲翔善慈基金名譽理事、 定期在電視台、電台及網上媒體主持財經 節目，並在多份報章及雜誌撰寫專欄，常獲邀接受中外媒 體訪問，同時擔任企業培訓及投資課程導師，個人著作包 括《 投資得機 》。 wongdickie@kingston.com.hk https://www.facebook.com/wongdickie1 http://t.sina.com.cn/dickiewong http://t.qq.com/wongdickie/
爆煲？ 紀惠集團行政總裁湯文亮爆出，每間 財務公司都有十個「 四按 」物業後，成為 各報財經版主要新聞。湯文亮話3至6個 月內，細價樓必定「 爆煲 」 ，但有學者及 地產界人士則唱反調，認為現況不足懼， 「 爆煲 」時候未到。 狼來了的故事，無論大人、細路都聽 唔少。樓市「 爆煲 」之說，也有兩年，起 初買家賣家都有擔心，於是出貨者求快， 入貨者手慢，但經過兩年，樓價不但無跌， 反而升了兩成多，大家不再相信狼來了的 故事，一於「 飛娥撲火 」 ，旁觀者看在眼 裏也不敢插嘴。政府只懂說加息來臨，樓 市轉勢，說了兩年，大家已當耳邊風。 今番湯文亮的論調倒是值得大家關注， 倘若物業「 四按 」 ，無論業主及財務公司， 都承擔極大風險，情況就如08年，美國次 按「 爆煲 」一樣。 現 行 條 例，財 務 公 司 只 受 警 務處監管，在條例上是一大漏洞， 倘若「 財仔 」出事，銀行資金必受 衝擊，只懂喊加息口號嚇人的特區 高官，你哋瞓醒未？
18
互聯網
互聯網
在 福 建 ，有 一 宗19年前的撕票冤 案 疑 點 重 重，三 名 青年疑坐冤獄近廿 載，其中一人還病死獄中：昨天 當地法院終於宣布重審此案，而 當年沒有呈堂的一個關鍵證供顯 示，此案其中一名真兇是港人。
案涉 港人
1996年，福建省福清市一男 孩唐明被綁架撕票，當年判決時 值「 嚴 打 」時 期，中 央 要 求 重 大 刑事案件從快偵破。黃興、陳夏 影、林立峰被公安草率鎖定為疑
陳 ▲煥輝手持兒子陳夏影照片。
暴力 2月7日，因工資過低（ 月薪 平均1,800元 ） ，河北鋼鐵集團舞 陽鋼鐵有限責任公司近萬工人發 起罷工，要求公司加薪，大批公 安到場，和工人發生推撞。
廿載冤案世紀重審 ︵ 互聯網 ︶
河北工廠萬人罷工
www.metrohk.com.hk 2015年2月11日 星期三
新聞
News
▲林立峰於2008年在獄中病逝。（ 互聯網 ）
犯。法院終審裁定：黃興、林立 峰死緩，陳夏影無期徒刑。
關鍵證供 竟沒呈堂 此案最大疑點，是曾有匿名 電話舉報真兇或為他人，據稱其
中一名綁匪是香港人。但這份證 供從來沒有呈堂過。多年來，陳 夏影父親陳煥輝為兒子向信訪部 門寄送了上千份申訴文件。2月9 日下午，福建法院發布通知，決 定再審案件。
共諜爭議台官請辭 台佔立院告逾百人 在台灣，轟動一 時的「 陸委會前副主 詐騙 臨近歲末，大陸有歹徒改裝 委張顯耀涉嫌當共諜 ，周 二 上 午 點鈔機，將之變成「 食錢點鈔機 」 洩 密 案 」 騙財：騙徒會暗中操作遙控器， 台北地檢署決定「 不 ，陸 委 會 ▲左王郁琦，右張顯耀。（ 互聯網 ） 點鈔機數錢時，會把部分現金「食」 起 訴 處 分 」 主委王郁琦中午隨即召開記者會，宣布請辭，王郁 掉，藏於機底暗格。 琦表示，無法認同判決結果。
蠱惑點鈔機暗落格
惡妻毀百萬元跑車 偷食 外國一名男子背妻偷食， 妻子遂將價值高達百萬港元的 「 二奶 」Audi R8 V8跑車砸至面 目全非。相關照片被人在社交 網 公 開，Audi R 8 V 8不 但 擋 風 玻璃碎裂、儀表板亦全毀，惡 妻更在車背刻上粗口及大笑臉， 又拆走喇叭，將幾條電線掛在 車頂，車內座椅全部割碎。
機師燒死前被餵藥 空襲 約旦報復「 伊斯蘭國 」 （ IS ） 燒死約旦機師，近日向 IS 發動 猛烈空襲，其空軍司令指 IS 領 袖巴格達迪要逃命。約旦機師 卡舍肖貝爾被燒死，有報道指 有 IS 武裝分子承認，殺卡舍肖 貝爾前，給他吃了大量鎮靜劑， 令他被燒時不會尖叫。
人窮思 舊債？ 強國呢期經濟增長放緩， 依家印度增長速度超過咗強國； 而強國31個省市自治區之中， 只有西藏做到舊年初訂下嘅經 濟增長目標。唔知強國總理「 黑 仔強 」會唔會參考一吓希臘嘅 經 驗 呢？希 臘「 極 左 」新 總 理 齊普拉斯一向反對歐盟還債方 案，認為呢個方案搞到希臘人 民相當慘情。齊普拉斯諗咗一 條相當「騎呢」嘅「絕世好橋」 。 齊普拉斯禮拜日話， 「 納粹德國 」 二戰時造成希臘巨大損失，將 向德國追討賠償1,620億歐元， 呢個數目大約佔希臘目前所有 債務總和嘅一半。如果呢條橋 「 得咗 」 ，咁德國就要幫希臘還 成一半債。同樣道理，當年蔣 介石打完二戰，亦冇向東瀛攞 過一分一毫賠償；如果「 黑仔 強 」又學希臘，向東瀛追討二 戰損失，咁今年嘅 經濟增長咪可以大 幅提高呢又？
新聞
News 互聯網
台北地檢署就去 年 的「 太 陽 花 學 運 」 起 訴118人 ，包 括 學 運領袖陳為廷和林飛 帆，他們被控妨害公 務 等 罪 名 。去 年3月 ▲左陳為廷，右林飛帆。（ 互聯網 ） 18日，林飛帆和陳為廷帶領一批民眾衝入立法院， 反對兩岸服務貿易協議，展開為時24天的學運。
南海宗
日女生日玩15小時手機 日本調查發現， 中學女生平均每天 玩 手 機7小 時 ，當 中近一成人每天玩 足15小時，數字相當驚人。同年 紀男生平均每天只玩手機4小時。
恐成 毒癮
資訊保安公司 Digital Arts 的 調 查，訪 問日 本各地618名高中 生，結果顯示，女高中生一天平 均使用時間為7小時，男高中生則 是平均一天4小時。日本年輕人主 要用手機作社交用途，發送短訊
或上社交網，如Instagram等，亦 愛玩手機遊戲或拍攝短片。日本 96%高中學生擁有手機，初中生 則只有60% 人擁有；小學高年級 學生中，約有四成亦已開始使用 手機。社會普遍擔心，新一代過 份依賴手機，恐怕手機繼毒品或 酒精後成為另一種癮。亦有研究 指出，過度使用手機，與依賴酒 精及毒品一樣，都會引發神經系 統變化。 日本政府調查指出，每天使 用智能手機逾4小時的學生，考試
銀行界斯諾登掀逃稅風暴
互聯網
瑞士滙豐密件揭露逃稅風暴， 告密者為銀行電腦專家法爾恰尼 （圖） ，他08年底因秘密偷取銀行 避稅資料遭瑞士扣查，但他棄保 潛逃法國，總共牽涉逾200個國 家、約10.6萬名銀行客戶資料， 涉及30萬個私人戶口。外國傳媒 將他與前美國中央情報局職員斯
美聯社
安華雞姦上訴失敗
互聯網
成績明顯低於每天使用智能手機 低於30分鐘的學生。接受調查的 14至15歲學生中，近一成每天使 用智能手機至少4小時，他們所有 科目的考試成績平均低14%。
續囚 馬來西亞反對派領袖安華 （ 圖 ）就涉及的雞姦罪最終上訴失 敗，法院維持原判，裁定他雞姦 罪 成，判 囚5年。安 華 已 不 得 再 上訴，意味他將被送回監獄服刑。 安華批評當局判決有政治動機， 目的是扼殺其政治前途，阻止他 繼續參政。
11歲童打死兩個月B 諾登比較，稱他為「 銀行界斯諾 登」 。法爾恰尼輾轉到法國，將預 先收藏在遙控伺服器的大批滙豐 客戶姓名和戶口資料下載，交給 執法機構，協助當局打擊逃稅。 國際調查報道記者聯盟日前發表 報告，報告資料來自6萬個洩密檔 案，特別重點評論63個戶口，包 括香港終審法院常任法官霍兆剛， 以及李鵬女兒李小琳的戶口。
冷血 美國一名11歲女童涉嫌打死 兩個月大女嬰，暫未知其動機。 遇害女嬰到被告家留宿，上周五 凌晨，女嬰、被告及被告母親睡 在沙發，被告趁母入睡，將女嬰 帶到樓上，再落樓叫醒母親時， 女嬰已受傷流血，頭部腫起。驗 屍報告指女嬰腦、肝、脾及腎嚴 重受創，並有嚴重內出血。
19
親子心理
好好栽培下一代，是父母首要的責任。可是，時 下家長在培養子女方面容易失去平衡，甚至不自覺地把 孩子「 寵物化 」!
香港大學牙醫學院 聯同多個團隊，研究用 納米技術改善常用於對 抗口腔中細菌的漱口水 （ 即氯己定或洗必泰 ） 。他們發現該技 術能製造具有緩慢釋放功能和長效的 抗菌劑，並會將此廣泛應用於臨牀牙 科和醫療上。
防口 腔病
研究團隊先將多孔的納米二氧化 矽粒子，浸泡在含有全是「 洗必泰 」 的化學溶液內，發現溶液變成了強力 的漱口水。再通過在實驗室內，研究 人員以肉眼判斷，見載有全是「 洗必 泰 」的納米顆粒能有效抑制引致蛀牙、 放到3種含有不同組合細菌的塑料表 牙周病及其他口腔感染細菌的增長。 面上。結果顯示，低濃度的「 洗必泰 」 納米顆粒，能夠抑制群菌生長達3天。
納米顆粒減細菌增長 他們亦發現顆粒的抗菌作用可持 續3天。對比下，普通濃度的「 洗必泰 」 漱口水，其抗菌作用只能維持6 至10 小時。 「 洗必泰 」納米顆粒還可控制自 由浮動或浮游細菌，更能防止細菌在 塑膠物料表面生長而形成的群菌。 研究人員將納米「 洗必泰 」顆粒，
抗菌期長達3天
舉例說，100μg/ mL的「 洗必泰 」 納米顆粒，能夠在3天內抑制「 遠緣 由於群菌能引致各種的人類疾病， 鏈球菌 」 、 「 具核梭桿菌 」及「 牙齦卟 啉菌混合細菌膜 」的生長，通過掃描 故研究人員認為，新型號的「 洗必泰 」 電子顯微鏡及激光掃描共聚焦顯微鏡 納米顆粒，是有潛質開發用作臨牀應 用的新型漱口水。 的研究，證實了納米顆粒的功效。
香港臨床心理學家協會會員
適量食辣椒有助控體重
健康情報
新年全盒秘笈 新年要團圓但不想「 臀圓 」？ 雖然未能控制於新年收到的賀禮及每一餐所吃的食 物，但家中全盒中放些甚麼，你可以控制到吧！ 現時潮流興「 三低 」飲食，甚麼也講究低鹽、低脂、 低糖。炸油角、笑口棗、朱古力、牛油曲奇這些「 三高 」 賀年食品當然要拜拜。 最「 營 」全盒盛載着下列食品： 果仁類及種子類（ 無添加鹽分或糖分 ） ：開心果、 紅瓜子、葵花籽，含不飽和脂肪酸及多種礦物質，有 助保護心血管。以上提議的三款都有殼，慢慢剝，不 用怕一下子吃得太快太多，建議一星期可吃3至5次one handful（ 即一隻手拿到的分量 ） ，而無加鹽果仁也是健 康的送禮佳品。 乾果類：大家可嘗試凍乾（ freeze dried ）水果片， 例如：士多啤梨乾、藍莓乾及蜜桃乾，過程中無添加 糖分及油分，比糖冬瓜及糖蓮藕高纖及低糖。 相反， 吃三粒小小的糖蓮子，已攝取了一茶匙糖分。 米通及米餅：一件米通與同樣脆口的炸油角作對比， 米通脂肪少13倍，卡路里較低，相當「 抵食 」 。 其他：紫菜碘質豐富而且含饍食纖維；而代糖糖果 相比普通糖果，不會影響體重、血糖及小朋 友蛀牙的問題。除了放於全盒，也可放數 包紫菜及代糖糖果傍身，口 馮銘聰 痕時最適用！ 屈臣氐註冊營養師
每個二氧化矽納米顆粒 ▼ 納米寬的氣 有 許 多 約 2.5 孔 ，因 此 可 載 入 純 氯 己 定溶液 。︵ 港大提供 ︶
何謂「 寵物化 」? 前天遇到一對母子，母親要求兒子背書包，但兒子 不配合。最後，母親以「 打機 」利誘，兒子立即背好書 包。這看似有效的「 絕招 」 ，其實扭曲了原意，因為母 親的行為失去了教育意義。訓練寵物，我們只需用獎 賞馴服寵物，不需考慮寵物是否理解背後意義。但養 育子女，我們非但要有效，更要孩子明白背後的道理。 家長的獎勵若用之不當，很容易弄巧反拙，使下一 代產生錯誤觀念，以行為換取利益。很多父母雖知道 時間和耐性才是教育良方 ，但總無法抽時間與孩子相處。 父母也偏向利用獎賞，作鼓勵也作補償。於「 外在獎勵 」 培育下成長的孩子，一旦缺乏獎品，便容易失去動力。 「 忙工作、忘孩子 」 ，導致關係疏離的個案屢見不 鮮。一些患有抑鬱症的老人，子女給予充裕的生活費， 可憐內心卻異常寂寞。原來老人年輕時忙於工作，卻 無暇照顧子女; 人老了，卻落得孤身一人！這也是養孩 子與寵物之別，我們與寵物相處，不用太多時間陪伴， 寵物還是會向主人獻媚。但與子女的關係，卻需要長 時間經營才能培養親情！ 每個孩子都各具特質，父母應付予時間適 當栽培，忌濫用獎 張傳義 賞，違反家庭教育 臨床心理學家 香港大學臨床心理學博士 的真正意義。 香港心理學會 臨床心理學組主席
納米漱口長效抗菌 研究發現 ，載有全是﹁ 洗必泰 ﹂的納米顆粒能有效 ▼ 抑制引致口腔感染細菌的增長 。︵ 網上圖片 ︶
爸爸媽媽，請不要把孩子「寵物化」
www.metrohk.com.hk 2015年2月11日 星期三
健康
Health
▲辣椒素所產生的熱力，會將白色脂肪轉化為棕色脂 肪，後者能促進熱量消耗。（ 網上圖片 ）
美國一項研究證實，在食物 中加入辣椒素，不論飲食熱量再 高，脂肪再豐富，還是不會變肥。
脂肪，後者能促進熱量消耗。辣 椒膏亦早被研發成外膏藥，含「 番 椒晶素 」的辣椒膏有止痛效果 。
美國懷俄明大學研究人員用 白老鼠進行實驗，發現只要辣椒 素佔老鼠飲食的0.01%，便能防 止他們變肥；亦不會因此令食欲 減退，進行測試的老鼠的食量沒 有變化，體重依然受到控制。 研究人員推斷，辣椒素會產 生熱力，將白色脂肪轉化為棕色
過量食辣 灼傷喉嚨 但專家不鼓勵市民大量吃辣 椒來控制體重。市面上的辣椒醬 每匙含鈉量，通常超過一千毫克， 食用過多會對身體造成負擔。食 辣亦需考慮身體狀況，添加太多 辣椒醬，會灼傷喉嚨。營養師提 醒若喉嚨有傷口，別吃太辣。
癌症新論
胰臟神經內分泌腫瘤的藥物治療 「 胰臟神經內分泌腫瘤 」 （ pNET ） 的早期徵狀並不明顯，例如冒汗、 發紅發熱、腹瀉等，容易與其他疾 病混淆，導致延誤治療。 臨牀上，不少患者被確診時， 癌細胞已出現不同程度的擴散，難 再依靠手術根治。在這個階段，藥 物療程的角色便更形重要。 然而，一直以來醫學界並無針 對性專門治療胰臟神經內分泌腫瘤 的藥物，醫生多使用化療嘗試減慢
病情惡化速度，但整體療效並不理 想，且化療所衍生的連串副作用， 亦往往令患者感到困擾。 隨着醫藥技術演進，現時針對 此症的最新藥物治療方針，是透過 針對性的「 mTOR 抑制劑 」 ，單獨使 用或合併注射式的 octrotide LAR 藥 物，有助提升轉移性胰臟神經內分 泌腫瘤個案的無惡化存活期，藥效 較單用傳統化療明顯之餘，副作用 亦較溫和，易為病人接受，令他們
可維持較穩定的生活質素。 早前便曾有已出現肝臟轉移的胰 臟神經內分泌腫瘤患者，在使用其 他標靶藥物治療後，難以承受藥物 帶來的副作用，轉用 mTOR 抑制劑 一段時間，病情維持平穩。
黃梓明 內科腫瘤科專科醫生
20
中國通縮時代 隨時殺到，人行減 息預期升溫。國家 統計局公布，上月 全國居民消費價格指數(CPI)按月 上漲0.3%，按年微升0.8%，跌破 1%水平，低於市場預期，並創09 年11月以來新低。有分析認為， 官方年內有機會減息及降準，以 增加疲弱的需求，並減低通縮機會。
大 ▲陸上月食品價格升幅明顯放緩。
陸瀕通縮減息提速 大陸通脹數據創逾五年最低， 有八成受食品價格漲幅回落拖累， 食品價格同比上漲1.1%，按月回 落1.8個百分點，當中升幅較大的 是蛋價及鮮果價格，分別升8.3% 及3.3%，惟部分被豬肉價跌5.3% 抵銷，而鮮菜價格亦偏軟0.6%。
格(PPI)同比下跌4.3%，為連續35 個月下跌，亦創逾五年來最低， 主因上中游行業工業品出廠價格 大跌，石油加工、黑色金屬冶煉 和壓延加工、石油和天然氣、化 學原料和化學製品製造等四大行 業同比下跌幅度由6.7%至32.9%。 國家統計局城市司高級統計 師余秋梅指出，CPI 升幅收窄， 主要是國際油價持續下跌及氣候
市場 分析
www.metrohk.com.hk 2015年2月11日 星期三
財經
Finance
滬港通運行情況 上證綜指
恒生指數
成交金額
2,250.85億人民幣
640.39億港元
收報
3,141.59點
24,528.1點
升跌
▲46.47點（ 1.5% ）
▲7.1點（ 0.03% ）
滬股通
港股通
額度餘額（ 人民幣 ） 111.76億元（ 已用14% ） 104.2億元（ 已用0.9% ）
市況行情 人民幣 / 港元1.2423
歐元 / 港元 8.7489
英鎊 / 港元 11.801
加幣 / 港元
澳元 / 港元 6.0299
日圓 / 港元 0.0652
6.213
新(華社
紐約期油 52.13美元 ▼0.73
黃金 1,238.1美元 / 盎司 ▼3.4
)
食品價格為最大因素 至於上月工業生產者出廠價
恒生減持興銀 交易 恒生銀行(011)公布， 將以每股作價13.36元人民 幣，相當於16.58港元，配 售 興 業 銀 行9. 53億 股 ，約 佔所持有的5%股權，最高 籌得約157.9億港元。假設 待 售 股 份 全 部 售 出，恒 生 所持餘下興業銀行的普通股 減至5.87%。 是次恒生的出售價，比 興業銀行昨天在上海的收市 價折讓約7%；市場較早前 已傳出，恒生將分兩次悉售 手上的興業銀行全部股份， 因此相信恒生未來會有進一 步 出 售 行 動。然 而，恒 生 在 公 告 中 表 示，是 次 配 售 設 禁 售 限 制，在90日 內 未 經 配 售 代 理 同 意，不 會 出 售剩餘興業銀行股份。
因素影響，而去年的農曆新年在1 月份，亦造成高基數效應。至於 PPI跌幅擴大，則受累於國際油價 及大宗原材料價格波動。 中銀香港經濟研究員張文晶 認為，內地整體通脹的下行趨勢 明顯，加上在1月份進口同比萎縮 19.9%，反映內需疲弱，人行年 內將有機會再降準甚至降息，以 刺激經濟增長。
港燈派息超標 續允凍結電費 港燈電力投資(2638)公布分拆上 市後首份業績，由去年1月29日至12 月31日期間，可分派收入32.18億元， 將全數分派股東，每股合訂單位末 期分派19.89仙，全年分派36.42仙， 如計及整個財政年度，整體回報率 7.238厘，略勝集團上市時指的7厘。 期內，集團營業額及溢利分別為
盧思敏攝
105.04億元及32.01億元，除息、稅、 攤銷及折舊前溢利為76.98億元。港 燈表示，去年將淨電價維持2013年水 平，並繼續凍結電價5年至2018年的 承諾，同時已就港府2023年及以後提 出的兩個燃料組合方案提交回應，指 香港應維持本地發電，並將天然氣佔 燃料組合比例提升至60%。
星展香港盈利破頂 星展集團去年業績造好，其中香港區錄得創 新高的54億元純利，按年升9%，總收入增至116 億元，主要受惠淨利息及服務費收入有穩固增長。 行政總裁龐華毅(圖)稱，隨着不少公司來港 融資，預期今年貸款有單位數增幅，又認為即使 美國預期年底加息，對本港存款息率影響仍低， 因本港存貸利率仍高過美國、新加坡等市場。
大師之言
中國光纖轉型可吼 中國光纖去年12月公布新增 經常性新業務，和中國電信(728) 合作在河北現有的ADSL寬帶用 戶的大廈內安裝光纖到戶網絡， 7年內每月從其光纖到戶寬帶收 入取得分成。集團由上游終端拓 展下游需求；從一間家電設備的 製造商，升級為寬帶接入網絡設 施建設及營運公司。
集團計劃在國內各目標省市， 擴展光纖到戶寬帶收入的新增業 務，分成其網絡費用，而中移動 (941)、聯通 (762)、中國電信與 各省電網絡公司，都為集團主要 客戶，集團將把業務模式拓展到 其他電訊商及省市，將來成為主 要的光纖入戶經營商，集團將集 中力量拓展此業務，及將來發展
其衍生的其他增值業務。 集 團 第 三 季 銷 售16億 元 ， 升27. 9%，光 纖 連 接 器 銷 售 升 34.1% 至11.86億元，加上新業 務寬帶用戶分成收入，未來盈利 將大升，市盈率只有5倍，股價 偏低可現價吸納。
藺常念
(逢周三見報)
智易東方證券行政總裁，香港 股票分析師協會永遠榮譽主席。 綽 號「 藺 大 師 」，經 常 於 無 綫 電視、有線電視、香港電台等 本地傳媒與觀眾分享投資心得，亦有為彭博社、 路透社及美聯社等知名外國傳媒擔任客席主持
憧憬放水A股跑贏 港股於農曆新年前繼續悶局， 恒指昨早低開45點後，跌幅曾擴 大至近百點，午後受惠內地兩市 造好，恒指倒升最多62點，最終 收 市 升7點 ，報24, 528點 。港 股 全日走勢牛皮，波幅只有161點， 大市成交持續縮減至640.4億元。 相反，內地上月通脹數據遜預期， 市場憧憬人行將放鬆貨幣政策，A 股再次跑贏港股，滬指收升1.5%， 報3, 141點；深 指 更 大 漲2. 5%， 收 報11, 136點 ，但 兩 市 成 交 僅 4,005.2億元人民幣。 藍籌股方面，滙控(005)瑞士 分行被指協助客戶逃稅，或面臨 多國監管機構調查，拖累股價跌 1. 3%，收 報71. 85元，同 為 重 磅
股的中移動(941)亦走低0.2%；友 邦(1299)同樣受壓，軟0.3%。聯 通 (762) 股價挫2%，成為昨日表 現最差藍籌，相反招商局(144)升 3.4%，冠絕一眾恒指成分股。 另 外，人 行 昨 天 再 進 行800 億 元 人 民 幣 逆 回 購 ，內 銀 股 靠 穩，中行(3988)及工行(1398) 分 別升0.9%及0.4%。中資電力股反 彈，中國電力 (2380)、華電國際 (1071)、大唐發電(991)及龍源電 力 (916) 升幅介乎2.4% 至4.8%。 另外，個別細價股出現洗倉式下 瀉，上市不足兩個月的密迪斯肌 ( 8307) 突 插 水50. 5%，以 近 全 日 低位收市，收報0.455元，創上市 新低。
敏碩投資Flipboard
上游乳業股博反彈 上周提及新西蘭遇上旱災，可能導致該國原奶產量大減，當地 奶粉拍賣價急升，突破每公噸2,800美元以上，亦帶動國際原奶價 格重上每噸3,000美元水平。內地出現「 倒奶 」及「 殺牛潮 」後，奶 價料能於每斤3.9元人民幣見底喘穩。事實上奶價反彈，更有利原 奶生產商或垂直整合的上游乳品商，除業內龍頭蒙牛(2319)符合前 述條件外，現代牧業(1117)亦有相近發展。 現代本身為原奶生產商，擁有龐大畜牧場，目前於內地營運22 個畜牧場，飼養約19萬頭乳牛，當中奶牛養殖業務於去年上半年升 至38.1%，當中蒙牛為集團最大單一股東和主要客戶，期內銷售額 佔比逾六成。集團積極向下游發展，當中以液態奶業務增幅最為顯著， 並計劃由原來華東、華北地區，逐步擴展至內地大部分地區，亦會 成立銷售企業，配合殺菌加工技術，拓展低溫品牌奶，加上旗下嬰 幼兒配方奶粉及液態奶，被內地納入首批試點推進食品企業，多線 業務前景看俏，近日股價破位而上，有望挑戰250天線3.26元水平。 原生態(1431)主要於內地黑龍江及吉林省從事奶牛飼養、飼草 種植及原奶生產，除現有四個牧場外，集團尚有五個新牧 場將於今年第四季前完工，預期後年總畜牧群規模，將 擴大1.5倍至10萬頭乳牛，產能應有望大幅上升。集團 現價比淨資產折讓逾35%，現價市 黃敏碩 (逢周三見報) 盈率僅6.4倍，市帳率僅1.2倍，皆 康宏証券及資產管理董事，應屆註冊財務策 劃師協會會長，參與港股投資及基金策略分 較行業平均值9.5倍及1.2倍為低， 析工作，先後於銀行、證券行及上巿金融機 構任職，主要負責投資管理及研究分析工作， 可考慮作落後追捧，股價料具反彈 亦經常為本地報章專欄及於多個電子媒體發 表巿場評論。筆者為證監會持牌人士，申報 空間。 本人及本連繫人未持有以上股份
21
玲機一觸
資金炒藍籌業績 大市成交進一步減少，昨天再創年內新低，只有 644.1億元。恒指昨日波幅進一步收窄，全日高、低波 幅只有約160點，全日收報24,528點，微升7點。 大市缺乏明確焦點，輪證投資者已開始部署「 炒 業績 」 ，以即將在本月底和下月初公布業績的藍籌股， 包括滙控(005)、港交所(388)和友邦(1299)近日有較多 資金流入相關認購證。滙控是昨天第三活躍的認股證 相關資產，佔認股證市場約8%成交。如看好滙控，可 留意其認購證19517，行使價74.9元，今年 6月到期，實際槓桿約11.4倍。友邦則力 守50天線，收報44.2元，可留意其認購證 16076，行使價50元， 林燕玲 (逢周一、三、五見報) 今年6月到期，實際槓 渣打銀行認股證及牛熊證銷售部副董事，於 各大傳媒講解市場動態及分析輪證投資策略， 桿約11.1倍。 曾任電視財經主播及記者，綽號「 小飛俠 」
本結構性產品並無抵押品。作者為渣打銀行僱員及金管局註冊人士，並未持有上述股 份。本產品價格可急升急跌，投資者可完全損失其投資。投資前請作風險評估及尋求專 業意見。如發行人無力償債或違約，投資者或無法收回部份或全部應收款項(如有)
www.metrohk.com.hk 2015年2月11日 星期三
財經
Finance
港交所目標中港大融合 「 滬 港 通 」以 及 有 機會於下半 年推出的「 深 港通 」 ，已初步將中港兩地 股市打通，而任期即將在今 年10月屆滿的港交所(388) 行 政 總 裁 李 小 加，昨 天 發 表2016至2018年 戰 略 時， 強調未來將以「 共同市場時 代 」為大方向，銳意將中港 兩地市場平台進一步擴大， 加入股票衍生產品、商品、 貨 幣 及 國 際 性 證 券 等，令 港交所成為中國不可或缺的 夥伴。
小加 之言
特首梁振英日前透露， 深港通有望於下半年推出， 李小加昨表示「 這是比較現 實的日期 」 。他稱，深港通 初步會選擇具代表性的股份 供 北 上 購 入，而 南 下 可 供 購 入 的 股 份，則 初 步 與 滬 港 通 相 若，但 相 信 數 目 將 隨時間增加。
滬港通模式可複製 他 又 稱 ，滬 港 通 順 利 開 通，其 模 式 可 複 製 至 其 他 市 場 及 產 品，相 信 股 指 衍 生 產 品 將 較 快 被 納 入， 現時亦正與相關部門積極 溝通。 不 過 ，李 小 加 強 調 ， 香港必須保持對中國的重要 性，要 維 持 雙 方 互 信、擴 展新資產類別、提供創新解 決方案及鞏固香港先行者的 優勢，同時香港亦要堅守法 治、國 際 標 準、良 好 企 業 管治及健康的市場機制。然 而，對於市場爭論的「 同股
▲李小加希望香港與中國打造「 共同市場時代 」 。(裴浩輝攝)
不同權 」制，港交所上市科 主管戴林瀚稱，已收到廣泛 回應，目前沒有太多聲音批 判概念文件，但仍需時整理 各方意見，尋求平衡方案。 李 小 加 則 稱，不 宜 披 露 較 多，只表示「 走到哪裏就哪 裏，走不下去就不走了。」
李小加拒回應續約否 事實上，李小加任期將
於 今 年10月15日 屆 滿，但 據悉董事局仍然未討論其 繼 任 問 題，而 按 一 般 大 型 藍 籌 公 司 慣 例，通 常 需 時 約一年物色行政總裁等重 要 職 位，惟 現 時 仍 未 有 風 聲 傳 出，故 市 場 猜 測 李 小 加將留任完成其共同市場 願 景，而 他 昨 天 被 問 到 會 否留任一事，只笑言︰「 由 董事局決定。」
22
Finance
財經
www.metrohk.com.hk 2015年2月11日 星期三
3.3萬伙蜂擁應市 ▲恒地韓家輝(左)預料樓價波幅少於一成。(嚴凱瑩攝)
▲長實楊桂玲介紹「 悅目 」的單位圖則。(梁泳儀攝)
踏入2015年，樓市依然 保持強勁，在新盤賣得「 滿 堂紅 」及二手成交價屢破新 高帶動下，有地產代理預計 今年發展商將大量推盤，全年私樓供應可 望超過33,000伙，創10年新高。
目一層有9戶，主打兩房單位。集團營業 經理楊桂玲表示，每層其中4伙實用面積為 423至430呎，設獨立廚房，合共90伙；其 餘5伙屬開放式廚房設計，實用面積430呎， 共設115伙，加上11個特色單位，全盤共 提供216伙，而所有單位均不設露台及工 作平台。她又表示，樓書將於農曆新年前 發布，或有機會於元宵節前開售。 另一方面，年初推出的新盤大坑「 雋琚 」 已售出28伙，短期內會再加推12伙，個別 單位將提價1%至2%。恒地(012)營業(二部) 總經理韓家輝表示，該部門計劃下半年推 出大角咀及馬頭角的舊契項目，兩個項目 均為單幢盤，同樣主打中小型單位，合共 提供700至800伙，再加上包括「 倚南 」及 「 維峰 」等貨尾單位，預計全年將有1,000 伙應巿。他認為，巿場存在剛性需求，故 預料整體樓價平穩，波幅不多於10%。
一手 預測
利嘉閣發表報告，預計今年全港將有 83個新盤應市，合共33,751伙可供發售， 較去年的30,940伙增加9%。其中以新界區 佔最多，合共21,563伙，佔整體64%；九 龍區預計有9,094伙，而港島區新盤最少， 只有3,094伙。該行認為，美息短期維持低 息環境，樓價可望持續上升。
「 悅目 」料成羊年第一盤 另外，長實(001)羊年第一盤紅磡「 悅 目 」平面圖昨天曝光，據平面圖所見，項
湯文亮再爆料 銀主盤勢急增 紀惠集團行政總裁湯文亮日前在網上 撰文，指「 細價樓會在3個月內爆煲 」後， 引起極大迴響，甚至於吃飯時「 被老友窒 」 。 不過他昨天繼續力排眾議，再度以網誌詳解 「細價樓會不會在3個月內爆煲」 ，指出在「銀 主盤 」湧現及樓價下跌的形勢下，財務公 司未必可以收回全數，促使危機極速爆發。 湯文亮表示，財務公司最近已意識爆 煲危機，開始拒絕接受轉按，一些沒有能 力還錢的債仔被財務公司收樓，會令物業 變成銀主盤，而銀主盤未來會陸續登場。 他續稱，在樓價即將下跌的同時，財務公
司未必可以收回全數，所以不少財務公司 現已部署追數行動。因此，他大膽預言細 價樓最快3個月、最遲6個月爆煲。
廖偉強：加按幾時都有 不過，利嘉閣地產總裁廖偉強則質疑 湯文亮的預測，指任何時期都有加按不只 一次的買家，只是未必有人特別提起，這 些買家亦未必把資金用作炒賣，可能用於 生意、嫁娶或求學等用途。他認為湯文亮 所講的買家只佔很低比例，而細價樓升浪 可望在年中停止，因此不會構成爆煲。
魔鬼教室
世紀出發！ Prof J噚日喺廣州返嚟香港，但都用 蜻蜓投資法捉到世紀陽光(509)，世紀以2.3 億元收購權智 (601) 約41.75% 股本，又 認購對方2.4億股新股，佔擴大後股本約 16.67%。完成後，要約人持有權智擴大 後股本約51.46%，新買家擬維持其上市 地位，並利用獨立嘅上市平台，專注金 屬鎂產品業務，令世紀嘅業務更明確清晰。 另一方面，世紀陽光就收購一間營運 金屬鎂及相配套嘅發電、蘭炭等業務公司
嘅100%股權，訂立框架協議。若建議收 購事項能夠完成，將對集團盈利產生非 常重大正面影響。由於集團嘅產業鏈日 益成熟，產品銷售範圍擴大，市場嘅認 受度也將獲得持續提升，喺國家重視環保、 節能、綠色、可持續嘅政策支持下，市場 嘅宏觀環境將對集團更加有利。股 價方面，大家以1元為初步目 標價，繼續追蹤出發！
徐燦傑 (Prof. J)
(逢周一至五見報)
齊魯國際控股首席策略總監，多媒體專欄作家及身兼多項公 職，理論實戰兼備的魔鬼教練，於now財經台、新城知訊台、 廣東電台財經廣播、新城數碼音樂台及DBC財經台擔任主持， 著作逾25本
23
鐘錶業轉型管理要新穎 黃 倩 瑛 博 士 指 出 ，項 目 管 ▲ 理課程不只局限於生產規劃， 而 應 着 重 監 控 管 理 、財 務 管 理 、人力資源管理等範疇 。
工字 頭 出 必
www.metrohk.com.hk 2015年2月11日 星期三
教育
EDU E ED
滴 答、 滴 答。時日過去， 答。時日過去 答 時 過 香港的鐘錶業不知不覺已經經歷幾 番變天。像香港不少的傳統工業， 轉型後的鐘錶業，最需要的，不 再是生產技工，而是能與時俱進 的管理人才，領導行業步向未來。
認 為 ，鐘 錶 業 內 ▲ Enders 所 缺 乏 的 ，正 是 有 靈 魂 有 的企業管理人才 。 heart
時計工場有限公司林偉雄 (Enders) 肯定地表示，鐘錶是有 前景的行業，因為今時今日，鐘 錶的功能不再只局限於看時間， 而是身份地位的象徵，時裝的必 然配件：「 這行雖說是傳統工業， 但生存方式跟以前已經赫然不同。 以往香港生產的鐘錶多屬低檔次 貨品，但現在則趨向多款式、走 時尚潮流路線，功能與流行兼備。」
▲知識產權處理是近五至十年的生產業焦點，項目管理或國際科技管理碩士課程包括 版權專利等知識，可在職場上大派用場。
他表示，香港鐘錶業有兩大 優越處，可以傲視同儕：「 一是 香港的出品很能緊貼國際潮流， 甚至有領導潮流的地位；二是香 港對知識產權的敏感度高，尤其 比起周邊發展中地區，我們對知 識產權的尊重及敏感，令國際買 家有信心。」他指出，由於有些 買家對知識產權認知不足，香港 廠商這方面的知識、醒覺及經驗 可發揮作用，令買方更感到有保 障。他舉例，曾經有美國客戶買 了手錶設計並投入生產，但後來 才被指侵犯瑞士某鐘錶品牌出品
的版權，需付上賠償逾千萬美金 的高昂代價。
有心入行要大膽前瞻 生意不乏，但本地鐘錶業界 面臨的挑戰，卻是缺乏專業的管 理人才，Enders感慨：「 不少人 只將鐘錶業工作當一份工，欠缺 向上爬的動力。所以業界的目標 不是培養打工仔，而是要培養企 業家。我們行內所缺乏的，正是 有靈魂有heart的企業管理人才。」 他提到，鐘錶業始終是工業， 不似一般白領整日在辦公室對着
▲Enders曾被指侵犯瑞士某鐘錶品牌出 品的版權，需賠償逾千萬美金，故他認 為香港廠商對知識產權的認知十分重要。
電腦，九成從業員要經常到內地 工廠工作，生活難免單調乏味。 「 所以行業即使回報豐厚、但承 傳卻依然出現青黃不接的問題， 急需管理專才。」 Enders 在 鐘 錶 業 內 經 驗 豐 富，認為有心入行人士，應具備 以下特質：「 要大膽前瞻，有自 律能力及領導才華，而且應敢於 表達自己。當然，像做任何生意 一樣，這行一定要肯吃虧，不怕 辛苦，而且不能斤斤計較。」 WMG專業發展學院學院總監 黃倩瑛博士指出，其實除了鐘錶
業外，香港很多工業都一直在轉 型，需要很多專業的管理人才， 有志投身這些行業的人士，要特 別注意進修的課程內容是否與時 並進：「 以項目管理為例，很多 工業的生產技術及流程規劃已經 相當成熟，所以項目管理課程不 應再局限於生產規劃，而應該連 監控管理、財務管理、人力資源 管理等範疇都照顧得到。」 WMG專業發展學院碩士論文 經理朱國強博士本身從事珠寶業 多年，他認為知識產權處理是近 五至十年的生產業焦點，所以有 志投身管理專才的人士如修讀項 目管理或國際科技管理等課程， 課程若包括版權專利等知識，必 定能在職場上大派用場。
24
Sport
www.metrohk.com.hk 2015年2月11日 星期三
體育
工程師飯碗戰 英 超 周 中 加 開 快 車， 去仗失分的曼城將作客硬 撼史篤城，若不想被車路 士進一步拋離，這戰許勝 不許和。 （ now622台12/02 03:45直播 ）
▲曼城領隊比歷連尼揚言餘下的比賽不容再失。（ 美聯社 ）
曼城吼實施蒙尼 這名阿根廷主帥去屆帶 領馬體會贏得西甲冠軍，以 及 打 入 歐 聯 決 賽，日 前 他 更帶領馬體會狂數死敵皇家 馬 德 里4比0，領 軍 能 力 毋 庸置疑，難怪備受追捧。 事實上，自科特迪瓦中
場耶耶托尼出戰非洲國家盃 後，曼 城 近4輪 英 超 僅 獲3 和1負 的 劣 績，當 中 包 括1 比1逼和車路士，故比帥當 務之急是在歐聯16強重開 前，盡快改善球隊的演出。
車路士求「 愛 」 至於車路士在主場迎 戰愛華頓前收到好消息，於 英聯盃4強次回合對利物浦 一役受傷的中場法比加斯將 會今仗復出，可望與新援古
普巴醞釀天價轉會 雖然保羅普巴與祖 雲達斯的合約到2019年 才完結，但在其經理人 拉伊奧拿不斷拉攏下， 令該中場球星或最快於 今夏離隊。
普巴未必留祖記 據 該 名 經 理 人 指， 21歲的保羅普巴絕對有 ▲法國傳媒指保羅普巴身價 能力在任何一支強隊立 接近1億歐元。（ Getty Images ） 足，若然他轉會，其轉 相信此消息有可能發生， 會費將會打破世界紀錄。 有指除皇家馬德里外， 由於拉伊奧拿經常 曼聯、車路士皆有意提 做出天價成交，故外界 出收購。
車路士新援古達度有望 ▲ 正選披甲 。︵ Getty Images ︶
曼城於 上周聯賽對 侯城痛失兩 分 ，目 前 已 被榜首的車路士拉開7分， 雖然爭標仍未絕望，但日前 有傳曼城高層已對「 智利工 程師 」比歷連尼失去信心， 欲以西甲馬德里體育會教練 施蒙尼頂替「 智利工程師 」 的位置。
達 度 合 作 組 織 攻 勢。領 隊 摩 連 奴 表 示，去 仗 贏 阿 士 東維拉一役並沒有讓「 法比 仔 」上陣，是希望他完全康 復後才讓他上陣。 （ now621 台12/02 03:45直播 ）
網上圖片
伊巴蠟像法國揭幕 傳神 瑞典球星伊巴謙莫域昨身處 巴黎格雷萬蠟像館，為其蠟像作 品作揭幕，當身穿巴黎聖日耳門 的伊巴看到「 自己 」唯肖唯妙的 造型亦顯得相當高興，更希望日 後能吸引更多人前來觀賞。除「 伊 巴 」外，蠟像館內不乏經典球星， 諸如柏天尼、比利、朗拿度等名 人蠟像。
挪車手奪分站冠軍
基迪拉加入十字軍
Getty Images
於卡塔爾舉行的單車公開賽，挪威單車手基斯杜夫（ 右 ）奪得 次站冠軍。他在全程194.5公里的第二站以3小時49分52秒首 名衝過終點，總成績亦升上榜首；至於首站領先的西班牙單車 手荷西羅渣士，只能以46位完成，總成績排36位。
傷兵 皇馬流年不利，除在日前的 馬德里打吡吃下敗仗外，休養逾3 個月的莫迪歷又復出無期，昨更 證實德國中場基迪拉因拉傷大腿， 須缺陣三周，對已有占士洛迪古 斯、沙治奧拉莫斯、比比等受傷 的皇馬儼如雪上加霜。
25
www.metrohk.com.hk 2015年2月11日 星期三
Shopping
Feature
據說，幸福是有味道的。 是甘香，更是甜蜜。 把這種幸福的滋味帶到農曆新年，只盼為摯親加添福氣， 希望把祝願一一達成。 據說，這種幸福叫作「朱古力」。
消費日誌
2月11日（ 三 ）
Charmin g 朱古力禮 農曆新年什錦 盒（ SOGO 限
定 ）$50 據說手造 0 朱古力能 的心情 ， 吃得出製 若你嘗到 造者 甜蜜的味 代表真摯 道 ，這就 的喜悅 。 C harming 黑朱古力 禮盒內的 脆片及黑 朱古力脆 由朱古力 球 ，均是 大師親手 所 造 ，加上 富的朱古 色彩豐 力脆球 ， 讓節日充 滿祝福 。
s ou er p os r P S E IC L É D . b s n è ag 農曆新年系列2015
b. Lapin 農曆新年 曲奇禮盒 $330
曆新年 Hilarity 農 禮盒 $300 力 可及牛 種類 、可 片裝朱古 顏色是與
你 知 道 幸 福 的 方 程 式 嗎？打 開這款禮盒就有答案。禮盒內兩款 b. Lapin 朱古力曲奇及 b. Lapin 杏仁朱 古力曲奇 ，兩隻小兔以兩個精美的 鐵盒 盛載 ，就 像「 黑白 配 」般那 樣 合拍 ，你還未知道答案嗎？不如問
。 力的 金黃色等 原來朱古 象牙色 、 有 中 。 當 有關 ， 變成紅色 古力全都 奶的比例 朱 的 ， 年 力 眼中 ，新 裝黑朱古 可是在我 彤彤的片 紅 。 排 愛 兩 盒內有 外更添可 Hilarity 禮 ，喜慶之 兔 小 in p 有b. La 上面更印
問你身旁那位吧。
新年什錦沾 Flourish 農曆 0 $39 朱古力禮盒 物 」 的 朱 古 力 遇 上
之食 被譽為「神 應？禮 甚麼化學反 食材會產生 脆片及 香脆可口的 力 古 、黑朱 古力脆杏仁 卜」的 盒裏面的朱 卜 「 即聽到 球，一咬開 ？ 」 黑朱古力脆 音 聲 「神之 難道這就是 清脆聲音，
年 Shiny 農曆新 00 朱古力禮籃 $7
Blessing 農曆 新年什錦 朱古力禮盒 $450 祝福不嫌多 ，傳統全盒 內的食物 代表不同的 祝福。這個 中 法 合 璧的全盒 有 F or tu ne 朱 古力金幣、 草 莓 白朱古力 脆球等朱古 力小食，內 容或許與傳 些不同，但 統有 盛載的祝福 從來不變。
， 身邊的人分享 快樂就是要與 純 % 72 裝 有委內瑞拉片 Shiny禮 籃 內 朱古力、 黑 裝 排 莓 草 黑 朱 古 力 、野 朱古力 年 小 禮 盒（ 黑 Sparkle 農 曆 新 合大夥兒 款朱古力最適 脆球 ）等 ，多 味。 他們不同的口 的場合 ，迎合
莎莉娜•購物達人
如果你也有《 超市•百貨熱搜 》之選，歡迎電郵至selena2shop@gmail.com報料。
26
www.metrohk.com.hk • 2015年2月11日 星期三
新食事
鵝肝做頭盤
理 料 小 名廚
材料（ 二人份 ） 鵝肝（ 兩件 ）. . . . . . . . . . . . . 各80克 胡椒 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 少許 鹽 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 少許 牛至 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 適量
牛油 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1湯匙 白酒 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50毫升 忌廉 . . . . . . . . . . . . . . . . . . 200毫升 鹽 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 少許
▲法式情人節最應節是花和 朱古力。
▲
▲
▲
做法 先將低筋麵粉、雞蛋、牛奶 和糖打勻，再加雲尼拿油及橙酒 打勻即成。煎時燒熱平底鑊，收 中火，抹少量油，倒上粉漿，煎 成薄餅。吃時可配鮮忌廉。
01
02
04
材料（ 二人份 ）
03
▲
情人節起源有多個版本，其中一個相傳在3世 紀的古羅馬，因徵兵禁婚，一名叫華倫泰的修士不 理禁令，秘密替人主持婚禮，結果被收監處死，世 人為了紀念他，以他受刑的2月14日定為「情人節」 。 法國人以浪漫見稱，當地人在情人節多數會送 花和朱古力給伴侶，有些亦會送香水，身為法國人 的Alex則指當地人在飲食上並沒有甚麼傳統風俗習 慣，經濟能力較好的話，就會和另一半吃鵝肝、牛 扒之類，總之與伴侶食餐好，但心意並不會以價值 去衡量。而他推介該店 的朱古力撻，內有特濃 朱古力、焦糖及榛子， 十分應節。
法 式 薄 餅 為 主 打 的 Fleur de Sel，做 Crepe 已 十 分 馳 名 ，去 年 他 又 在 中 環 開 了 一 家 外 賣 專 門 店 Grain de sel， 更 首 創 三 角 Crepe。憑 他 7 年 法 國 領 事 館 大 廚 加 上 澳 門 Robuchon 的 經 驗 教 路 ，要 做 出 出 色 的 法 式 薄 餅 ，絕 對 不難 。 （ 示範：Fleur de Sel / 2805 6678 ）
低筋麵粉. . . . . . . . . . . . . . . . . 140克 雞蛋 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1隻 牛奶 . . . . . . . . . . . . . . . . . . 180毫升 糖 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60克 雲尼拿油. . . . . . . . . . . . . . . .1/3茶匙 橙酒 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1茶匙
配料
鮮忌廉. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 適量 雜果 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 適量
▲
Chez Patrick 朱古力撻 $38 朱古力味特濃， 加上有香甜的焦 糖及榛子，苦中 有 甜 ，甜 中 有 甘，情人節應節 之選。
要完成一個甜蜜情人節晚餐 ，以甜 品 作 結 是 必 須 的 。法 式 薄 餅「 Crepe 」 是法國家庭每逢重要傳統節日或喜慶時 必不可少的其中一道甜品，以薄餅做法 式情人節餐的完結，美味又簡單。 在香港的廚界當中 ，大廚 Gregory Alexandre 可 謂 製 作 Crepe 數 一 數 二 的達人 ，他 5 年前在銅鑼灣開了一家以
▲
▲
法國人的情人節
法式薄餅達人秘技
薄餅可隨意加入雜 果 、 鮮忌廉 、 果醬 、 雪 糕 、朱古力等配料 。
意式小麥粒飯 小麥粒（ 用水浸3小時 ）. . . . . 150克
糖 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1茶匙半
可利用一些模具伴 邊 ，增加觀感 。
水 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100毫升
Make it
貼士 鵝油可留用炒飯或煎牛扒等，十分美味。
紅莓乾. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 適量
法籍大廚指法國人重 ▲ 視情人節氣氛 ， 心思比 食物更重要 。
檸檬汁. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1湯匙
這個菜清淡中有濃味 ， 材 ▲ 料的配搭亦充滿質感和對比。
檸檬皮碎. . . . . . . . . . . . . . . . . . 半個
位於旺角朗豪坊的甜品店 Make it，主打每日新鮮製作、 不含防腐劑及添加劑的雪糕及 乳酪。甜品店更特別為情人 節推出玫瑰花雪糕。這枝食 得落肚的玫瑰花有士多啤梨、 炭燒咖啡、朱古力、雲尼拿、 綠茶、開心果、3.6北海道牛
地址：旺角朗豪坊地庫2層1號舖 電話：3580 2250 營業時間：早上11時至晚上10時30分
趁熱食
香濃火車頭河 火車頭越南餐室在天后發迹，再在 灣仔的譚臣道開分店，原來餐廳最近再 下一城，一個月前左右在謝斐道杜誌台 又開分店，而且每到午飯時間，就出現 一條長長人龍等位，原來大部分都是衝 着「 火車頭 」而來。
愈貴的灣仔也甚具吸引力，新店一個下午 都可賣百碗。 但其實火車頭河以外，餐廳還有其他 選擇，人氣之選有軟殼蟹米紙卷、燒法式 春雞等，都是大廚的心機之作。 在香港經營餐廳，要成功有時也要靠 點運氣，吃火車頭令Gohsan想起銅鑼灣 文、攝：食蒲團(info@weeatnplay.com) 的「越南蔡」 ，上月因為不敵加租而關門， 他們以「火車頭」命名， 「火車頭河粉」 希望未來他們可以再起，令香脆的「牛油 自然是他們的招牌主打，且做得不馬虎。 雞翼」可以重現。 湯底主要是洋葱和牛骨，跟其他分店一樣， 大廚每日回餐廳第一件事就是熬湯，以60 斤牛骨，配多種香料，包括九層塔、八角、 玉桂、丁香、草果等，加上牛腩一起煲， 又加入了牛脷去吊味，大部分材料一早在 餐廳煲至差不多收工，然後放一晚沉澱一 下，等味道散發出來後，第二天才用，至 於前一日用不完的剩湯，也會與新湯混在 一起熬，難怪真的十分香濃有牛味。 除湯外，每碗材料亦豐富，有生牛肉、 牛腩、牛筋、栢葉、牛丸、洋葱、炸乾 葱等，進食時加入魚露、青檸汁、紅椒、 九層塔及芽菜，的確豐富又惹味。怕下午 軟殼蟹米紙卷 $72 / 須加一 吃得太飽的話，原來還有個「迷你版」 ， 另一人氣小食，加入牛 即使叫迷你，但又配一款小食，還有一杯 油果的米紙卷，令蟹脆 飲品，連加一$92左右，難怪在消費愈來 得來，口感更濃厚。
果醬 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 適量
貼士 粉漿可以在吃之前一晚 做，放入雪櫃備用，口感會更 加軟滑。法國人更喜愛配Apple Cider一起吃。
西班牙黑毛豬火腿 雪糕 $65
$83須/ 加一
白酒 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50毫升
Text：Jessie Tam
奶等13種口味。但不是每日 都有齊全部味道，能否食到 心水之選，還是要看彩數！ 除了玫瑰花之外，還有 自選配搭雪糕及乳酪窩夫杯， 可以先於全脂牛奶、3.6北海 道牛奶、脫脂牛奶、朱古力 雪糕及乳酪5款基本味道任揀 士多啤梨玫瑰花雪條 $35 一款，再從冧酒曲奇、檸檬 夾心味冬甩及金莎朱古力醬 39款不同口味中任選1至2種， 混合出獨特口味。要更特別 的配搭，可試西班牙黑毛豬 火腿雪糕，選用22個月的西 班牙黑毛豬火腿，其油脂的 鹹香與蜜瓜及雪糕的甜味簡 朱古力玫瑰花雪條 直一拍即合。 $35
午市迷你火車頭套餐
牛油 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1湯匙
如 果 打 算 在 的 情 人 節， 送花給你那位愛吃的女朋友 的話，我肯定這不是最理想 的情人節禮物！如果想給她 一個驚喜，不如送一枝可以 食的玫瑰花，我保證她會用 最 sweet 的 笑 容 來 作 回 應！
水 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4湯匙
底板要夠熱才 可避免黐底 。
洋乾葱. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 半個
紅酒啤梨汁 . . . . . . . . . . . . . . . 6湯匙
加入雲尼拿油及 橙酒增加香甜味 。
茴香頭切絲 . . . . . . . . . . . . . . . . . 1個
04
汁料
將粉漿材料打勻。
煮茴香頭
▲汁料煮至略為 濃稠就完成。
送她一朵 融於口的玫瑰花
這個火車頭河迷你版，分量不算少，還可配 不同的小食及冷熱飲品。
錫紙 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1張
▲邊煎邊淋上鵝油， 可令熟得更平均。
在香港落地生根
配菜 焗紅菜頭 紅菜頭. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1個
▲在鵝肝上灑上 鹽及胡椒。
的 法 國 大 廚 Grego r y A l e x a n d r， e 是 Crepe 的達人 。
汁料 水田芥切碎（ 歐洲西洋菜 ）. . . 200克 洋乾葱. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 半棵 牛油 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1湯匙 白酒 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50毫升 忌廉 . . . . . . . . . . . . . . . . . . 200毫升
03
以牛至等香草修飾 。
材料（ 二人份 ） 連皮比目魚柳（ 兩件 ）. . . . . 各150克 麵粉 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 少許 胡椒 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 少許 鹽 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 少許 新鮮香草及食用花 . . . . . . . . . . 少許
02
排 好 啤 梨 ，淋 上 汁 完成 。
法式滋味自家煮
Alex Prus跟隨Patrick Goubier多年，曾在Patrick旗下的 高級法國餐廳Chez Patrick任職副主廚，對於烹調法國 菜的技巧相當熟練。今年情人節，他準備了一個$798 for two的情人節餐，當日晚上6至8時光顧更有8折優惠， 相當抵食。 今次就找來Alex為我們介紹情人大餐內其中一個 主菜「香煎比目魚柳配意式燴小麥飯及煮茴香頭、焗 紅菜頭伴水田芥汁」的做法，這道菜除了講求要將魚 煎得皮脆肉嫩外，配菜亦清中有濃，質感和味道充滿 對比，相當有特色。 做法 配菜 01 02 A.紅菜頭用錫紙包裹，放入已預 熱的焗爐，以攝氏180度烤3小時，完 成後放涼備用，分量多少隨意，用不 完可用保鮮袋放雪櫃保存數天。 B.燒熱鑊，下牛油將茴香頭絲及 洋乾葱炒香，加白酒、檸檬皮、檸檬 汁及水將茴香頭煮軟備用。 C.浸好小麥粒，用牛油炒香，加 ▲兩面煎至金黃色。 ▲魚扒拍上薄薄麵粉。 入白酒、忌廉煮透至軟身，放鹽調味， 04 03 煮好備用。 汁料及魚扒 1.水田芥碎及洋乾葱以牛油炒香， 以白酒及忌廉煮透，放涼後用攪拌機 打成蓉備用。焗爐預熱到攝氏180度。 比目魚扒加少許胡椒及鹽調味，再薄 薄上一層麵粉。 2.燒熱鑊，將魚扒煎至兩面金黃， ▲在煎魚時，準備翻熱 配菜及汁料。 然後放入焗爐，魚皮面向發熱線，焗5 ▲在碟邊淋上汁料。 分鐘左右。 3.翻熱配菜，放碟邊。 4.焗好的魚放配菜上，汁煮熱， 可加點鹽調味，淋在魚邊，加香草及 食用花伴碟。 貼士 魚皮向發熱線焗出來會十分脆， ▲用發熱線照魚皮， 吃時不要將汁淋上，伴在碟邊保持香脆。 焗出來才香脆。
01
紅酒啤梨（ 2人份 ） 啤梨 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2個 紅酒 . . . . . . . . . . . . . . . . . . 400毫升 八角 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 半粒 丁香 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1粒 玉桂枝. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 半枝 糖 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40克 鮮榨橙汁. . . . . . . . . . . . . . . . . . 半個 橙皮 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/3個 檸檬皮. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2/5 個
▲
Esterlie@Pure Models
︶ info@weeatnplay.com
情人節
Chez Patrick Deli由法籍名廚 Patrick Goubier創辦， 選址灣仔星街是希望走輕鬆 Deli 路線。餐廳主要供應 自家製的地道法式食品，也有兼賣一些小雜貨，凍櫃 內的產品不少都是自家製，例如Patrick拿手的甜酒製 鵝肝醬、煙三文魚及法式鄉村風釀肉腸、批餅、甜品、 芝士等，也有來自家鄉小鎮的產品，所以來到這裏， 除了可以品嘗法式 輕食，還可將法國 風味的食材帶回家。 駐店的主廚
來的猶太人將這種吃法保留，到16世紀傳 至法國發揚光大，成為西方與魚子醬及松 露齊名的「世界三大珍味」 ，至今仍是法國 人心目中過節、喜慶的重要席上珍品。 Alex以香甜爽口的紅酒啤梨去中和較膩 的鵝肝，令人胃口大開。 （示範：Chez Patrick Deli / 2527 1408）
做法 1.啤梨去皮，開邊去芯，從尾切4刀分成五瓣，不要切斷。 紅酒、八角、丁香、玉桂枝、糖、鮮榨橙汁、橙皮及檸檬皮煮 成汁，放啤梨慢火浸煮45分鐘至一小時左右，備用。 2.燒熱鑊，鵝肝下鑊煎，每邊灑點鹽及胡椒(圖1)，兩面煎 至金黃，收中火煎香至九成熟。啤梨放煎鑊內，加入汁料、紅莓， 煮沸後放糖煮至略稠(圖3)，淋上鵝肝(圖4)，放牛至完成。
▲
食蒲團︵ @
－模特兒： Tony Kwok
文、攝：壹毫
美術：
逢周三出版
圓滿的一餐，至少要有頭盤、主菜及 甜品，Alex除了示範主菜外，亦教大家煮一 道「紅酒啤梨配香煎鵝肝」 。據說鵝肝源於 約公元前25世紀的埃及，當時已發現過度 餵飼鴨鵝可得到肥大美味的脂肪肝，之後 又傳到羅馬帝國，但羅馬於4世紀衰亡，後
情人節快到，很多情 侶都會選擇出外慶祝，但如 果能夠親手為另一半做個晚餐， 相信更加浪漫，甜蜜滿瀉。因此， 今日找來兩位名廚，分享法式 情人節的頭盤、主菜及甜品 的烹調方法，一技傍身， 二人世界無有怕！
www.metrohk.com.hk 2015年2月11日 星期三
火車頭越南餐室 地址：灣仔謝斐道272號杜誌台地舖 電話：2363 4838 / 2363 2733
28
為食News
www.metrohk.com.hk 2015年2月11日 星期三
/H &KHI 二月情人節套餐 情人節當日訂不到枱食飯？ 香港灣仔維景酒店西餐 廳Le Chef，在2月推出情人節套餐。每位$588元的套餐 包括波士頓龍蝦配希靈魚籽及藜麥沙律、西班牙黑毛豬 火腿清湯；主菜可選澳洲牛柳配紅酒汁、智利鱸魚柳、 茴香沙律及龍蝦濃汁，或另加$400品嘗60日乾式熟成西 班牙加利西亞頂級有骨牛扒配「世界之最」頂級車厘茄。 凡惠顧情人節套餐，均可免費獲贈特製即影即有心意卡， 查詢：2863 7345 向身邊愛人傳情達意。
'pOLIUDQFH送禮之選
特級曲奇
拜年又點可以帶兩梳蕉就算？ Délifrance推出全新全人手 焗製及不含防腐劑的法式蝴蝶酥，甜度適中適合香港人的口味。 另有由人手新鮮焗製的Délifrance特級曲奇，曲奇有朱古力味、 甘香牛油原味、濃郁咖啡原味、咖啡碎朱古力、杏仁，更全新 添加橙香碎朱古力口味曲奇。由即日起至3月1日，凡購買3罐裝、 禮券、大樽裝特級曲奇或全新法式蝴蝶酥，即可額外獲贈法式 蝴蝶酥一罐。 由即日起至2月22日，更可到各分店試食全新法 查詢：2873 3893 式蝴蝶酥。
3DFLÀ F &RIIHH新店 買咖啡甜品8折
Nasi Kuning 印尼黃薑飯 早前跟大家介紹過不少傳統地道的平 民小吃，這次就跟大家介紹印尼王室貴族 的美食吧。印尼人一向視黃色為吉祥的象 徵，除了王族的衣服是黃色，他們所吃 的飯都是黃色的。沒錯，這次為大家推 介的就是人見人愛的印尼黃薑飯。 黃薑飯是印尼傳統的禮飯，在各種 的喜慶日子裏，如婚禮和祭禮上絕不可少。 先將薑黃切片，榨出汁液，加上椰香、 香草和一碗水，跟米飯一起煮至金黃色， 就成了香噴噴的黃薑飯了！印尼王宮的傳 統吃法，是將一大盆黃薑飯，一層層放 在食物架上，就像金字塔一樣，配上甜 酸青瓜、蝦片和Lodeh椰汁雜菜，再加上 炸雞和巴東牛肉，散發傳統宮廷的味道！ 每逢慶典，印尼的最高領袖會首先 拿起一碟黃薑飯，分發給大家，這個儀式 象徵着民族共享的精神、國家統一的意義。 由於印尼是個多民族的國家，不同的民族 相處融洽，統治才能得以穩固。 將黃薑飯放成金字塔的 ▲ 模 樣 ，是 印 尼 宮 廷 的 傳 統 吃法 。
由即日起至2月28日(2月14日除外)，於銅鑼灣登龍街新 飲食據點Midtown全新開設的1BDJm D $PGGFF，購買任何手調咖 啡飲品即可享甜品8折優惠。除了一系列混合18/25 Altura咖啡 製作的朱古力慕絲、焦糖榛子蛋糕及意大利芝士杯等甜品外， 1BDJm D $PGGFF還推出了香蕉及草莓兩款口味的窩夫，分別配上 Movenpick的草莓雪糕或朱古力雪糕，滋味宜人。咖啡配蛋糕， 查詢：2503 9086 又可以消磨一個下午。
凌食物語
色為吉祥的象徵 ▲印尼人一向視黃 。 品 也被視為喜慶的食
，而 黃 薑 飯
時至今日，印尼王族尊享的黃薑飯， 已經傳遍印尼。在印尼的街頭上，路邊 攤小販叫賣一盒盒的黃薑飯隨處可見，色 澤金黃、香味撲鼻的黃薑飯，以魚或炸 雞蓋面，美味可口。從前王族的饕餮盛 宴，現在已經普及民間，這種喜慶的食 品，漸漸也成為一種吉祥祝福。這個新年， 大家也試試在家製作黃薑飯吧！
呂凌鳴
Charles Lui 復 興 經 銷 CEO，管 理 連 鎖 式 超 市 Indo Market，搜羅過千種東南亞美 食，其公司代理的營多撈麵更是全球銷量第一。 讓他將一個個關於美食的物語，和大家分享。
29
www.metrohk.com.hk 2015年2月11日 星期三
文：E貓｜攝：Kenta 鳴謝：Guam關島觀光局（ 香港 ） 、聯合航空
關島衝上雲霄 關島海岸線顏色深淺分明 ，坐小型飛機就可盡情飽覽 。
▲
去度假島旅行，很多人都有坐小型飛機的經驗，然而親 身落手操作，你又試過未？位於關島機場旁的飛行體驗 學校Micronesian Air，定期提供操縱飛行班，不需任 何牌照，只要夠大膽，任何人都可以駕機衝上雲霄！
體驗初次飛行
▲
採用日本 Micronesian Air 製 造 的 飛 機 ，安 全 及 性 能 兼 備。
要感受駕駛小型飛機 的樂趣，須先在飛行體驗學 校的官網進行預約，網站只有 日文與英文版本。初級體驗者 可以先參加「 初級體驗操縱飛行(Beginners Intro Flight) 」 ，價錢為100美元，整個過程
關島上生活的人，除了原住民之外， 還有美國人、日本人等，所以關島很多地 方都是日語英語通行。而在關島最常見的 華 人，大 多 是 台 灣 籍。中 港 台 人 士 要 來 Micronesian Air學駕駛小型飛機，其實不 用擔心語言不通問題，因為學校會為我們 安排台灣人教練，在細節上可以清楚說明， 令你容易學習！ 開始時，職員會帶學員慢慢徒步至停 機坪，再步入小型飛機。小型飛機的內 籠 很 細 小，但 反 而 這 樣的設計令人
分了深淺 兩 層 ，很 有 美感。 飛 行 約5 分鐘後，恐懼感開始消失。此時學員可以 嘗試慢慢扭轉方向盤，體驗在在空中自由
▲
台灣人當教練
更有安全感。小型 飛機的外觀都是「 衝上雲 霄 」中Cool魔所駕駛的那種。 大家要做Cool魔，必需聽從教 練每一步的指示，登上飛機後戴上耳套， 準備起飛！整個過程由教練主導，學員則 主要是負責拉飛機上天空，以及控制飛機 向左走向右走。飛機開始加速前行時，實 在非常刺激驚險！
空中「 自駕遊 」 甫一離地，瞬間會感覺到一股很強的 離心力，難免感到驚慄，不過事實是「 飛 高一點，風景會多一點 」 ，只要分散注意力 望向身旁的風景，必然會令人舒服得 多！去到最高空時，可以看到俯瞰關 島的地貌。除了主要道路及 市面建築物外，還可以飽覽 關島海岸線上多個沙灘， 當中有些海水更是
▲簽署聲明書後，可慢慢歎朱古力及 咖啡，等候上機。
Travel Info 體驗價：100美元 官方網址：www.micronesian-aviation.com
▲資料室牆上貼滿日本訪客所繪畫的T-shirt及相關新聞，全 都記錄了學員們初次飛行的感受。
▲招待室放置不少飛機模型。
▲
Micronesian Air 初級體驗操縱飛行
飛行過程均有專業導師陪 同，初學者可安心翱翔天際。
需2小時。一般來說，操縱飛行班每日定期 都有上、下兩場，每架飛機每次最多可承 載3個客人(不包括導師)。約定日期後，飛 行體驗學校會在關島的杜夢灣的市中心， 安排專車接送往飛行場地，大家不用擔憂 交通問題。從市中心往學校車程，只需半 小時便可抵達，既方便又快捷。 到達學校，會先進入一間招待室，內 有電視播放一段安全指示影片給學員觀看。 同時提供一份表格讓學員填入個人資料， 以表明自己身體狀況良好，意外免責聲明 等。 加上有朱古力及咖啡提供，讓大家可
以「 hea 」住 等 上 飛機。小小招待室的貼心服務，給 人溫暖家庭的感覺，令學員上機前可 以放鬆心情。 Micronesian Air 採用日本製的飛機， 非常安全。而招待室旁的資料室內，擺設 了舒適的椅子、茶几、雜誌架等，配以牆 上貼滿很多日本訪客所繪畫的T-shirt及相 關新聞，以記錄低親身初次飛行的感受。
初學者只須負責拉 飛機上天空，以及控 制飛機向左走向右走。
翱 翔 的 滋 味。直 至 到 了 飛 行 的 尾 聲，教 練 就 會重新掌控飛機，慢 慢降落回原點。
WEDNESDAY 30 11/2/2015 逢周三出版
《 Metro韓流Times 》 創辦自2011年的《 韓流Times 》 ，自2014年開始與《 Metro 》攜手 將韓國最深入的生活潮流、娛樂、趣事告知港人。
宋芝齡
李慶鈺
《 韓流Times 》創辦 人、TVB 藝人、 《都 市 閒 情 》主 持 人 、 韓流達人
《 韓 流 Times 》創 辦 人 、SungLee Korean Language School校長
28816311 info@hallyutimes.com
H e a l
Me 的“ K il l 演 主 城 及過池 》的主角 繼上期談 基爾與我 哲 to 德 海 的《 “ Heart 有社交 ”及玄彬 輕鬆喜劇 e 的 M l N a ，戀上患 tv e H 生 紹 醫 介 科 次 注目 。 神 神 病 ，這 此劇備受 角飾演精 令 主 ， 男 計 ， 都患有精 設 病有關 別的角色 是與精神 劇情和特 的 鬆 輕 Heart ”都 因為以 女主角 ， 恐懼症的
煲韓劇
” t r a e H o t t r a e H “ 病 神 玩精 交 ︶患 有 社 崔江熙飾 。 車 紅 桃︵ 就會臉紅 ▲ 一受矚目 恐懼症 ，
又
一般浪 eart ”和 eart to H H 素。 “ 元 示 的 正表 「 成長 」 導演李允 中增加了 當 ， 樣 一 愛情劇不
▲
▲
e a r t to 電 視 劇 “ H。 的金土 主演 和千正明 ▲ tv N 由崔江熙 Heart ”
車紅桃一 。 才敢出門
一句韓語
斗秀 。 的刑警張 載允飾演 直暗戀李 車桃紅一 ▲
恐 患有社交 飾演一個 則 熙 江 以 所 每 女主角崔 允正導演 於怕人， 由 ， 桃 痛 苦 。李 家 紅 病 的 成 車 變 心 心 的 ， 內 懼症 會承接 婆婆 各有 慰藉對方 情的發展 劇 來 男女主角 《 咖 啡 王 子 一 號 店 》 次出街都需要化身成老 歡的男生準備 下 接着 更有趣的 為喜 表示：「 由人氣劇 H e a r t to 。 大家展示 7 年來都 視 “ 向 ， 的 對 會 理 面 刀 也 助 操 務 了解各 他正 前半段， 正導演 也不敢跟 觀眾會更 說人物 直 示 到 先 一 表 談 ， 但 的李允 也 ， 待 賞 同時 人期 飯菜 ， 待劇集的 技備受讚 劇情 。」 ，絕 對 令 大家更期 擔 遇都很特 劇中的演 令 有 遭 Heart ” 在 ， 言 和 熙 心 直 格 江 崔 ，她 另一個重 角色的內 女主角性 既自戀 eart ”的 演繹角色 H ， ， 去 過 to 錫 婆 方 面 ，男 rt 活 易 a 婆 。 生 高 長」 扮老 外婆 “ He 發展 。 明飾演的 有， 點 是「 成 和祖母或 都 眼 有 麼 道 着 沒 甚 羅 的 我 別 ，千 正 全 「 劇集 和家勢 心過， 的成長非 ，至於用 點 ，就 是 貌 、職業 像去演繹 「 我對人 喜歡受人 方 ： 想 ， 這 示 又自恃外 以 生 說 表 要 醫 友 演 科 朋 所以 成長和 李允正導 迎的精神 ，雖 因為我有 描述人的 子 ， 有 ， 日 白 中 習 的 對 集 更是受歡 學 華麗 這劇 方言講 而是令觀 朋友見面 常關心 ， 天都過着 愛情劇 ， 定時約這 點不安 ， 我 的 有 以 注 目 ，每 純 是 」 」 所 單 總 。 ， 是 來 言 仿對方 的劇集。 內心 ，不 但他看起 時刻醉 治療信息 想着並模 的 有 會 要 帶 然如此 ， 時 重 又 戲 劇 在 ， 在演 現在電視 ， 眾有共鳴 喝 ，認 為 美好的他 了久未出 一直找酒 似 除 看 中 飾 切 員 載允 演 參與演 記憶 ，一 快速 進 的 有型男李 遺症 。而 推 劇 後 更 了就沒有 這 下 ， 情 而 留 外 劇 而 onder ，幸 的千正明 哥哥的死 ，另外 W 拖拖拉拉 警 忌 好 刑 最 到 的 其實因為 集 得 劇 ， 暗戀 引觀眾更 參與演出 被車桃紅 象 ，既 能 吸 熙亦有份 印 速 昭 人 安 快 令 員 展 技 進 ，飾 演 Girls 前成 的搞笑演 演電視劇 角 參 喜 主 次 情 位 首 愛 後 評 ，兩 細胞的臨 正明以演 她在離隊 缺乏藝術 愛 江熙和千 卻 的 崔 立 員 。 獨 演 刻 深 經驗 象深刻 ， 一個勤勞 位有豐富 技令人印 桃 兩 演 紅 ， 的 車 名 然 自 劇聞 待 。劇 中 時演員 ， 一。 亦令人期 神相 精 「 的賣點之 運 集 情對手戲 營 劇 起 是 一 更 相遇後 ， ，互相 和高易錫 急速發展 係 關 的 ，二人 談所 」 ▲
漫
昭熙 前成員安 Girls 出發 。 der 身 Won演 員 份再 離隊後以
醫
狂精神科
飾演自戀
▲千正明
。 生高易錫
韓文： 秝 汾廥瓺攍攩f 發音：Jal meok ge seum ni da 意譯：我要開（ 飯 ）動了！ 解釋：開始吃東西之前可說這一句， 也可以是對提供了食物者的 一種感激語。
定要偽裝
成老婆婆
▲Jal meok ge seum ni da ~
Publisher: Lee, Kyoung Ok; Angel, Sung Chih Ling•Address: 2/F, Golden Bloom Centre, 25 Jardine's Bazzar, CWB, HK•Tel: 2881 6311•Fax: 2881 5711•E-mail: info@hallyutimes.com•printer:超企印刷及傳訊有限公司 香港 新界 將軍澳 將軍澳工業邨 駿盈街8號1樓
www.metrohk.com.hk
11/2/2015 WEDNESDAY
▲
成 員 G-Dragon BigBang 活 躍 於 時 裝 界 ，隊 友 T.O.P 則在現代美術界大展拳腳 ， 更有望和瑞士品牌合作以家 具設計師身份出道 。
上 月 T.O.P 在新加坡舉行 ▲ 的 Prudential Eye Awards 上代表韓國獲得特別獎 。
Q=記者 T=T.O.P ：作為BigBang的成員，在現代美術的 頒獎禮上獲獎可能有點陌生，其實你自 小有想過當畫家？ ：母親、姊姊、姨母和堂姊等家裏的女性 都專攻美術，我從小就在藝術氣氛下長 大，但其實我更想做音樂，所以對畫畫有點 抗拒，不過現在再想想，自己的確看了很多 相關的東西。
Q T
：你一直都對現代美術感興趣，為何現 在才告訴大家？ ：事實上我想安靜地學習，直到年紀再大 一點，才讓大家知道我喜歡美術，老實 說我一直有點害怕大家的視線，怕大家覺得 我扮高雅，李政宰前輩也說過這樣的話。雖 然我們有年齡差距，但大家對美術和家具同 樣感興趣，我們幾乎每天通電話，他以前也 不敢到處說自己喜歡藝術，怕被認為裝高雅。
Q T
Q T
：你有甚麼美術活動計劃？
Q T
：你收集了多少張椅子？
：我沒有甚麼商業策略，第一個作品可能 是和 Vitra Design Museum 合作的椅子 計劃。他們聽說我喜歡椅子，所以博物館在 2、 3 年前開始與我聯絡，向我提議為一張塑膠椅 上色，但我不想在別人的設計上加上衣服， 反而最想製作由自己構思的東西，所以 Vitra 那邊拿了我的草稿，現時製作中。因為我是 87年出生，所以打算只製作87張。
Q T
T.O.P
打開家具設計師之路 BigBang成員T.O.P高大有型又Rap得，早前更參與拍攝電影， 於《 同窗生 》和《 千術之神 》的演出令大家眼前一亮，至於在音樂 方面，他可謂攞獎攞到手軟，最近 T.O.P 又再「 升呢 」 ，於上月在 新加坡舉行的第2屆“ Prudential Eye Awards ”上奪得特別獎 — Award for Visual Culture（ 視覺文化獎 ） 。除此之外，T.O.P 將於 3月會以策展人的身份，參加在新加坡舉行的《 2015年Prudential Singapore Eye展覽會 》 ，稍後更會與瑞士著名家具品牌Vitra合作， 有望今年以家具設計師身份出道。
：“ Doomdada ”的 MV 中為何會出現 金煥基的作品《 鹿 》 。 （ 註：金煥基是韓 國抽象畫先驅，亦是T.O.P的外公、小說家徐 槿培是金煥基的侄子。） ：我拜託了煥基美術館當收到作品的檔案 後用 CG 放大，我覺得現代藝術和上世 代的作品放在一起很有趣。和導演商討的過程 中，我親自策劃空間演出， “ Doom ”是精神 崩潰的意思， “ Dada ”則取自於 Dadaism； “ Doomdada ”是諷刺盲目地追從大眾媒體現 象的作品，以活着的鹿和死去的媒體作對比。
Q T
：家人對於你重拾對美術的興趣有甚麼 反應？ ：家人對於我有健康的愛好都感到很安慰， 而我的興趣和觸覺得到認可，也令我很開 心。
Q T
▲
示 展覽會展 拍攝 他在紐約 的寫真 。
▲
韓國 去年曾在 T.O.P 日的 “ From 舉辦為期 吸引大 展覽會， Top ” 場參觀 。 批粉絲到 4
▲
收集 Figure 除了喜歡 笑稱 T.O.P收 集 椅 子 ，他 外也喜歡 收藏品 。 有約 張 父母家裏
▲
80
：最喜歡的家具設計師是誰?
：最近比較喜歡意大利的設計師，當中 最喜歡 Ico Parisi。早前在拍賣中、法國 設計家的作品很受歡迎，但我認為意大利的 設計很快將會備受矚目 。我喜歡椅子的腳， 1950年代的設計至今仍十分受歡迎，我覺得 優秀的設計會隨着時間更為人知曉，是真是 假都會被評價，正如我歌手這份職業也是如此。
：約80張 ，大 部 分 在 父 母 家 裏 。BigBang的成員在我剛開始收集的時候，都 對設計不太了解，笑稱這個為「 主婦興趣 」 。 現在買椅子或家具的時候一定會來問我意見。 楊賢碩社長（ YG Entertainment社長 ）也會這 樣……哈哈 !
olo .P 推出 S 去年 T.O ”， a d oomda 畫 的 歌“ D 名 著 國 現韓 原 MV 中 出 ， 》 的《 鹿 培 家金煥基 槿 徐 公 的外 來 T.O.P 。 的侄子 是金煥基
31
大關嶺
大關嶺一帶以平昌為中心，春天時開滿野花、夏天時氣候涼爽、秋 天時有美麗楓葉、冬天時會白雪紛飛，四季呈現不同的面貌，因此有韓
韓國阿爾卑斯
www.metrohk.com.hk
11/2/2015 WEDNESDAY
32
國阿爾卑斯山之稱。想體驗清新的空氣和寬廣的草原，和悠閒吃草的牛 群、可愛的小羊一起冒險的話，一年四季任何時候都很適合到大關嶺。
▲江原道清澈的溪水。
大關嶺古道 大關嶺是位於韓國中部，而且由它 來劃分嶺東和嶺西地區，過去古代東西 相連之路只有一條，現稱「 大關嶺古道 （ 路 ）」 ，這 條 古 路是有「 九九曲折 」之 稱的艱難山路，一直到朝鮮初期，它還 是個只能容下一兩個人同時走過去的狹 窄路。在朝鮮中宗時期，由當時江原道
觀察使（ 朝鮮時代的一種官職，差不多 多 是巡撫職位 ）修寬了此路。這條路能到 到 達嶺東地區的關門，到江原道就任的老 老 爺（ 一般都是被貶官 ） ，踏上大關嶺，一 一 眼望過去腳下的山峰嶽嶺和碧藍大海， 彷彿到了世界盡頭，感慨萬分，不禁流 流 淚滿面。之後任期屆滿，回京歸府，再 再 次踏上大關嶺，又捨不得就任地百姓的 的
日葵的蹤影 。
道不難發現向
▲夏天在江原
感情，又是淚流滿面，所以路中的大關 情 淚流滿 所 路中的大 嶺又稱「 淚坡 」 。 朝 鮮 時 期 歌 曲 中 的 白 眉《 關 東 別 曲》 ，就是江原道觀察使鄭澈在越過大 關嶺時，把遊覽過海金剛以及關東八景 之後的心得寫出之傑作。此外，朝鮮御 畫家金弘道路過此地時，看到山下絕景 忍不住畫下大關嶺景色，編入《 金剛四 郡帖 》中。
大關嶺牧場 由於牧場的經營者是韓國知名泡麵、 牛奶生產的（ 株 ）三養企業，因此牧場 取名為三養大關嶺牧場。這裏所飼養的 牛是供應三養代表食品泡麵和牛奶的主 原料。大關嶺牧場以其牧場的面積、美 麗的景致、龐大的規模為傲。在正式參 觀牧場前，品嘗一下牧場的代表食物—— 泡麵，輕鬆享受韓國人從小吃到大的三 養杯裝泡麵。
▲聯群結隊的羊群。
▲三養牧場
佔地約195 k㎡的大關嶺羊群牧場， 羊 是一個內有200多隻羊的小型私人牧場， 雖然平昌郡內有着不少大大小小的牧場， 但只放羊的牧場只有「 大關嶺羊群牧場 」 。 羊群牧場最大的賣點當然就是那200多隻 羊兒組成的「 大軍 」！悠然自得散步的、 埋頭專心吃草的、三三兩兩成群的放眼 望去，滿目都是羊兒的身影。放牧羊群 的時間每年稍有不同，但一般都在5月初 到10月末之間，在這段時間內，羊群24 小時都可在牧場內自由活動。而每年4月 左右，牧場會為羊群剃毛，遺憾的是， 遊客想要觸摸羊群卻不太容易，因為羊 是天生膽小易受驚嚇的動物。不過遊客 可以參加餵羊體驗，成人只需2,500韓圜 （ 約港幣17.6元 ） 、學生2,000韓圜（ 約港 幣14.1元 ） ，以作購買乾草餵食。羊群牧 場一年四季都免費開放，但6至8月的放 牧期為最佳旅遊時節，內附設有民宿、 長椅和洗手間，在牧場留宿可享受烤羊 肉和羊骨湯的美味。
▲這裏曾有電影取景拍攝，當時設立的木倉，已 成遊客必到景點。
www.metrohk.com.hk
11/2/2015 WEDNESDAY
33
獽弉悅肝砵徱珑 Ї 悅肝 炉篍攍瓩 脭藁樵瓩 Ј 獶强 幡羡 袒膮獡 螡徲 悅肝 磵瑝獶 瞑毱沵 悅肝 獽弉袙 獥昉 禉 簅礕螥 瑝 种擙 積衽禝 恵裑檡 芵 筁泮禉 湠瞝攩 蟎狱砕擙 禹蠑 濅罢硆狱 羡硆磵 袒膮螡禽裑秪 朶禹 繽獢螹 秕毱毁 炠挍攩 羡硆磵 袒膮螡禽裑秪禅 悅肝 炉篍攍瓩 脭藁樵瓩毁 Ћ悅肝 磵瑝獶 獽渽拝Ќ 槁 穚禝螝沵 Ћ禹滍 獽渽拝擙 螡 策 矖徲禝 穉菺湡裭產蛍禉 徕殝螝弥 衖橪禉 篢 簉螝擙 蓾漉螡 弉恵幅 晥 廈禹攩Ќ 槁弥 穉蟍攩 桕螡 I< 袒膮簅狱 禹筁磮 繭 秪禅 脭藁樵瓩砕獡 Ї袒膮 悅肝甡秪 湔 珑炉 衉袮Ј 禉 筁穡檡 湡蚡毁 簉蟎蟍攩 獽弉悅肝砵徱珑 聦禅 Ћ繽砱 悅肝砊绹禝 衉簅 幉改裑毁 菺螹 策袙忑 悅肝甡 秪禝 瑝翡 袡檡 幡绞禅 涁檥 袒膮禉 炉檴螡 策袙忑砕 螡徲 悅肝禝 砹蛒禹 攩 甡 濅擙 弉恵毁 氍橭螥 廈Ќ 禹槁 湢衙攩
世界泡菜研究所 參加香港樂活博覽會 世界泡菜研究所在本月5日至7日參加了香港樂活2015博覽會 （LOHAS EXPO 2015） ，活動由駐香港韓國總領事館、韓國農水產食品 流通公社、香港韓人商工會、香港韓人會等機構作後援。這次的活動 不但有亞洲各國參與，更是美洲、歐洲等地區多數國家參與的國際活動， 泡菜研究所表示對於把韓國泡菜的優秀性傳播全世界具有肯定性效果。
▲活動有各界貴賓和韓國泡菜名人參加。
另外活動中邀請到副總領事李憲、香港韓人會會長崔英佑等人士 參加，為大會增添了不少光采。香港韓人會會長崔英佑在賀詞中表示： 「希望這次的活動如同古代的絲綢之路般，能達到中韓兩地傳統發酵食 品的交流平台。」韓國農水產食品流通公社香港支社的處長Jay Lee ， 即場為大家做了「香港泡菜市場現況和消費現況」的發表，為這次參展 商和現地買方做了基本介紹。參展的商家表示，經過這次的活動不但 能把韓國泡菜的優秀性傳遞到世界各地，對於開拓全世界的泡菜市場
▲香港韓人會會長 崔英佑發表賀詞。
更是具有大範圍的效果。
唱歌外，TWO X亦與粉絲近距離接觸大玩遊
。 Pose
一 身 粉 紅 打 扮 的 TWO ▲ 和 X 商場裝飾十分搭配 。
遠道而來的5位甜姐兒更即場表演歌曲 “RING MY BELL” ，笑容甜美冧死粉絲，除了
▲TWO大 X擺可愛
TWO X 甜美攻港
成員恩永與粉絲大玩自拍 。
▲
C螡殝茅秉瓩 禹禝穚 恵秕E 獽弉悅肝砵徱珑 珑秪 湚碉瑝 幅 簅拡 私濅 荵 私悑簅 碉繭禹 脭滩玝玁荵砕獡 砹毵 Ї袒膮 檡螝瓩 砖瓩蘱 470); -@87 Ј 砕獡 悅肝 炉篍攍瓩 脭藁樵瓩 3QUKPQ *][QVM[[ +WVNMZMVKM 毁 幡羡蟍攩 檡螝瓩 砖瓩蘱擙 策袙忑 徲幅爕民 瞉攍槁 硩獽瞉攍瞉 濆渽 祥橂 徲幅朩昉 繽幅螡 產蛍 彅橭 故怡泭 徲穡蟎狱檡 禹滍 脭藁樵瓩擙 筁袒膮故螡湁徲罢硆狱 彅 袒膮螡禽裑 袒膮螡禽猆强裑碅 螡徲插瑝狵產蛍祥菺强狱 I< 幅 褉礕蟍禁 沵 螡徲 悅肝禝 磵瑝獶禉 穉獽弉砕 瞑毱弥 螡徲 悅肝穡蛍禝 炉篍攍瓩 氍腅蕊
戲。其中成員恩更餵蒙眼粉絲吃賀年食品， 而恩永則與粉絲自拍。最後TWO X以及王宗 堯分別教女粉絲和男粉絲擺出可愛以及Chok 的Pose給大家拍照。 農曆新年以及情人節將至，香港各區的
此外，王宗堯表示想到韓國旅遊，所以
商場紛紛準備應節裝飾。日前Mikiki商場請來
向TWO X請教必去的景點，她們不約而同推
人靚聲甜的韓國女子組合TWO X及王宗堯擔
薦位於新沙的林蔭大道，更笑言當地在她們的
任主題場景的揭幕嘉賓。TWO X今次來到香
練習室附近，如果公司批准的話，她們十分
港和粉絲提早迎接新年和情人節，為粉絲們送
樂意當王宗堯的導遊。問到新一年TWO X有
上比朱古力更甜的祝福，活動當日TWO X身
甚麼計劃，隊長智有指新一年會努力準備新歌
穿粉紅色衣服，更笑稱商場的裝飾和她們的風
和新專輯，希望以更好的音樂來報答一直支持
格十分配合。
她們的粉絲們。
▲韓國女子組合TWO X來港擔 任主題場景的揭幕嘉賓（ 左起： 。 恩永、智有、恩、秀潾及珉妵）
少時 、SJ成員齊來港 崔始源忙着宣傳他有份 ▲ 演出的電影︽ 天將雄獅 ︾。
Show，日前兩隊天團又有成員來港，分別
他笑言完全沒有，因為很快又會與他們見
是少時的秀英與Tiffany以及SJ的始源。
面。另外始源表示一直對香港粉絲心存感激，
秀英出席護膚品牌 LLang 的活動時表 示，雖然她曾多次來港，但單拖出席活動
後Tiffany和始源都在Instagram上感謝香港，
算是第一次，起初有點緊張，不過在機場
果然大家都十分喜歡香港。
大會更為她準備鮮花，而粉絲們亦十分識做， 為她唱生日歌，令秀英大為感動。 韓 團 到 港 少 不 了 一 句 半 句“ I Love
另一邊 Tiffany 與始源結伴出席 Valen-
Hong Kong ” ，到 底 他 們 有 多 愛 香 港？近
tino旗艦店開幕酒會，粉絲迫爆廣東道，更
來在香港曝光率最高的韓團一定要數Super
出動大批保安在現場維持秩序。Tiffany 盛
Junior（ SJ ）和少女時代（ 少時 ）。單單是
裝出席活動，同場遇上「 武媚娘 」范冰冰亦
上月 SJ 已經出動東海、強仁以及利特「 攻
沒有被比下去，二人更大玩自拍。而同公
港 」。而少時早前則派出 Yuri 出席 Fashion
司的始源被問到單拖來港有否想念其他成員，
笑言情人節會 ▲ Tiffany 和家人在美國度假 。
看到大批粉絲來接機後，感受到他們的熱 情如家人般溫暖。2月10日是秀英的生日，
▲2月10日 是 秀 英 生 日，她 表 示會和少女時代成員提早慶生。
因為粉絲十分支持其演藝事業。活動結束
34
到適合 人 ，因為多年來仍未遇 美國德州有一名 40 歲女 嫁給自己 ， 苦苦等待下去 ，就宣布 的男人 ，終於決定不再 福見證…… ，廣邀親朋好友前來祝 還認真租場 ，穿戴漂亮 ？要 是 後一定要找個男人嫁掉 這 就 對 了 嘛 。為 甚 麼 最 ，那為甚麼 自己又能配合自己的人 沒有遇到合心水 、了解 ，能比你 真 ，世上又有哪一個人 不可以索性嫁給自己？講 懂得愛你自己？ 自己更了解你自己 ，更 覓了那 只 是 賭 氣 ，但 是 當 你 尋 太 早 就 宣 布 不 嫁 ，可 能 然不對 ， 年 ，努力過 ，付出過 ，仍 麼多年 ，等待了那麼多 其繼續 已盡力 ，你已無憾——與 那至少可以告訴自己 ，你 視 ，倒不如 等下去 ，被社會標籤歧 抱着渺茫希望一天一天 偕老， 心水，從此好好跟自己白頭 撇脫爽快，嫁給自己，疊埋 自 ，跟 的手 己 ，握住自己顫抖冰冷 好好珍惜自己 、疼愛自
批准嗎？」 總 機不離身，以往他怕蝕底， 他們到了時鐘酒店後，他仍 間。 洗手 間！」這次他卻多次躲進 「 不便宜呢！不要浪費時 是說， 子不 服，他一臉反感道：「 要肚 Sunny問他是否肚子不舒 舒服才能去洗手間嗎？」 牀 破天荒第一次，他們沒有上 他們爭吵起來，不歡而散。
己長相廝守？ 滿足與 其實不適合也無法感到 與 其 委 曲 求 全 ，跟 一 個 算真有一天 不如乾脆嫁給自己 ，就 幸福的陌生人一起 ，倒 離婚 ，也不 背叛 ，甚至真要跟自己 你被自己欺騙 ，被自己 己離婚另投 麼傷嘛 ，搞不好你跟自 會有別人這樣對待你那 祝福你自己呢 。 他人懷抱 ，你還會笑着
提前離開。
王貽興
關你戀事
鷄全翼 Mary在這個待了十幾年的家，執拾行李準備 離開之際，想起了兒時的往事： 小學年代，她每天在回家之前，都會在小食 店買一隻炸雞全翼在巴士上吃。她會先吃雞翼尖， 再吃中翼，最後慢慢品嘗最多肉、最美味的雞槌。 直至有一次，她吃完雞翼尖及中翼時，巴士突然 急煞車，害她把餘下的雞槌，掉了在地上。她望 着那變成垃圾的雞槌，哭了。 自此，她明白到及時行樂的重要，改變了吃 雞全翼的方法：先吃雞槌，如若遇上意外，掉在 地上的，只會是較差或更差的部分。 今天，她再望着這個家，竟然感到它很像當 年掉在地上的雞槌。因為她多年前與男友儲了一 筆錢，準備去歐遊數個月，但被男友游說下，錢 用了來結婚；婚後再儲，到儲夠了，又被游說作 買樓的首期；再儲，又儲夠了，丈夫提議生孩子； 再儲，又儲夠了，丈夫說讓孩子小學畢業後才一 家人去；到孩子畢業時，丈夫有外遇，提出離婚。 她現正忙着與孩子展開新生活，做單親媽媽。 歐遊，遙遙無期。 她痛恨自己，為何十幾年前，忘記了兒時早 已轉變了吃雞全翼的方法。
余迪偉
( 逢周三見報)
叱咤 903《 1872 遊花園 》 、電視節目主持。多 媒體表演創作人。 生活多爪多棲，冇規冇矩，但有態度。
素通殺。 家，言詞生冷不忌、葷 本港多份暢銷報紙專欄作 錢 ﹂。 最新格言﹁ 搵佬不如搵 waiyin 專頁： https://www.facebook.com/yoyo.ko 電郵： kowaiyin2004@yahoo.com.hk
輕得主， 香港小說雙年獎最年 是藝人， 很多人至今仍然以為他 個作家。 然而由始至終，他也是 微博： weibo.com/yihing/
住，豬乸會上樹。」 馬上有人回答：「 男人靠得 沒有靠得住的男人。」 「 世上有不吃腥的貓，但 「 不要問，只要信。」 又有人說， 欺欺人嗎？」 Sunny反問：「 這不是自 必問？」 「 你真的相信男人，又何 Sunny沉默了。 飯、 例跟 Sky 出街：逛商場、食 兩天後是周末，Sunny照 ，Sunny覺得他 。不知是不是心理作用 睇戲，然後去時鐘酒店 前也常常低頭按 都在按手機。當然他以 神不守舍，所有的時間 睇戲途中他去了 機的時間比以往更多。 手機，但這次似乎按手 「 你去 住問他， 過10分鐘。Sunny 忍不 兩次洗手間，每次都超 「好 麼？」 「 你以為我去洗手間做甚 ： 洗手間做甚麼？」他反感道 久是合理的？需要你 「 那麼你認為去洗手間多 像去了很久。」
)
嫁給自己
逢( 周一至周四見報
)
興言愛情
逢( 周一至周四見報
買回來的敵人（三）
鴛鴦
www.metrohk.com.hk 2015年2月11日 星期三
專欄
蘇語錄
高慧然
想要=需要
， 有甚麼 ，但知易行難 缺甚麼 ，是看自己擁 己 自 很 要 需 是 的 也 人 這 於需要 ，其實 ，這 是 人 之 常 情 ， 人很多時候是想要多 得 一 想 十 ，得 十 想 百 夠 ，其 足 經 着「 盡 已 就 頭 遮 瓦 片 有 但追求之時如果能抱 簡 單 ，有 三 餐 溫 飽 ， 社會進步的原動力 ， 會容 態 ，不 去 強 求 ，生 活 他很多都是想要的 。 人 事 ， 聽 天 命 」的 心 來 愈 心 的 要 想 當 原因 ，但 雖然這是人類進步的 易得多 。 一 樂的比率會愈高 ， 有錢的會亂花錢買些 ， 來 而 之 隨 便 題 問 ， 在愈簡單的社會 ，人民快 重 愈 生活 己 自 足 見過以後仍能保 窮的可能不擇手段滿 見 過 ，沒 得 比 較 ，如 沒 們 生都用不着的東西， 他 因 只 要。 鎖 ，才 心到底是想要還是需 算是能擺脫物欲的枷 的想要 ，這時你要問 持 一 顆 簡 單 的 心 ，才 只 生 一 則 否 ， 縮 盡量壓 ！ 人一定要把想要的心 算是得到真正的快樂 不是計較 ， 講 得 懂 都 人 多 很 會活在不足之中，
蘇民峰
( 逢周三見報)
批命快、狠、準見稱。 香港著名星級風水師。 eter 峰p 蘇民 ：@ 微博 新浪
匹夫之勇 今日 香港 人講 究秩 序 ，搭 車購 物自 動自 覺 排隊 ，但這 樣的文 明行為 不是從 天上掉 下來的 ， 也經過 一段長 時間培 養。 我童年 是19 70年 代， 親眼 看着 這個 轉變 ，當初 坐公 共巴 士也 沒有 人排 隊 ，車 一到 站人 們都 是爭 先恐 後擠 上車 。後來 巴士 公司 開 始派 出站 長 ，在人 多的 車站 維持 秩序 ，要求 候車 乘 客排 隊 ，訓斥 打尖 者 ，經過 好幾 年漸 漸養 成一 種集 體的 慣例 ；之 後站 長撤 去了 ，人們 還是 懂得 自動 自 覺排隊 上車 ，這才 真正成 功。 人群 所以 服膺 於文 明秩 序 ，除了 最初 受到 訓斥 責罰 ，我相 信也 因為 長久 下來 理解 到集 體一 起守 秩 序帶 來的 好處 ：有 了排 隊先 來先 上這 公平 準則 ，從
喬靖夫 ( 逢周三見報)
捍衛文明 此坐 公共 交通 工具 更清 楚預 估到 自己 所需 時間 ，更 不必 天天 帶着 緊張 焦慮 的心 情去 爭先 ，大減 人與 人 之間 的摩 擦 。體驗 了文 明的 好處 ，就絕 對不 想回 到 野蠻 。 但是 從來 秩序 建立 難 ，破壞 卻很 容易 ，因為 只 要有 一群 人不 顧一 切去 不斷 佔個 人便 宜 ，其他 人看 見會 覺得 自己 守規 矩反 而虧 本了 ，就很 快受 感染 也 不再守 秩序 ，那制 度的默 契一下 子就會 崩潰 。 面對 這問 題 ，我們 該做 的就 是一 看見 不守 規矩 者，不要猶豫馬上出聲指摘 ，所有人更應團結幫 忙， 以群 眾壓 力令 其知 難而 退 ，捍衛 我們 得之 不 易的文 明。
小說作家，近年以武俠長篇《 武道狂之詩 》受注目 。研習武術多年，也是格鬥運 動迷。 Blog：jozev1969.blogspot.com
並不是一個高調、愛出風頭的女藝人， Joyce 私 底 下 也 不 愛 打 擾 圈 中 朋 友 ，要 不 是 因 為︽ 倩 女喜相逢︾今個星期首播，相信她也是繼續低調。 ，劇 中 ﹁ 今 次︽ 倩 女 喜 相 逢 ︾玩 Flashback 每 個 演 員 都 幾 搞 笑 ，同 埋 今 次 我 做 家 燕 姐 嘅 師 一邊爽朗的笑一邊 姐喎 ， 都 幾好笑啦！﹂ Joyce ，其實我幾鍾意 Keep 住 說：﹁ 我啱啱簽番 TVB 自己忙碌，感覺好充實，我係一個好捱得嘅人， 可 以 不 停 拍 拍 拍 、衝 衝 衝 ，然 後 忙 完 拍 完 ，咪 又去休息囉！﹂
其 實 很 多 人 都 不 知 道 、或 者 忘 記 了 Joyce 當年曾參加 TVB 及華星唱片合辦的新秀歌唱大 賽 ，還 進 入 過 前 名 ，但 那 一 屆 就 有 強 勁 對 手 沒有拿到任何獎項， 陳奕迅和楊千嬅。最後 Joyce 第八期藝員訓練班 。 反而入了 TVB ﹁ 網上有啲資料話我想參加港姐晉身娛樂 圈，呢啲流料真係唔好信。嗰時做警察通訊員， 仔 路 過 新 秀 報 名 處 ，見 到 一 啲 悶 悶 哋 ，搭 Van 參加者 ，覺得自己都可以試吓 ，咪去參加囉 。﹂ 便 入 了 娛 樂 圈 ，一 入 行 便 廿 就 是 這 樣 ， Joyce 年 ，應該也是她的終生職業 。 拍 劇 那 麼 久 ，由︽ 陀 槍 師 姐 ︾系 列 以 來 ， 所 飾 演 的 角 色 大 多 給 觀 眾 都 是 較 Cool 、 Joyce 較 嚴 肅 的 感 覺 。但 自 從︽ 熟 男 有 惑 ︾的﹁ 家 庭 主婦顧嘉婷 ﹂、 ︽ 新抱喜相逢 ︾的﹁ 影后郭菲菲 ﹂， 也有輕鬆鬼馬的一面 。 令大家都覺得 Joyce ﹁ 其實我幾鍾意拍喜劇嘅！拍認真嘅戲可能 好 有 滿 足 感 ，但 好 多 時 候 會 將 唔 好 嘅 情 緒 帶 埋 返屋企 ，咁就唔好啦！同埋依家嘅社會太多天 災人禍 ，我都希望可以畀觀眾多啲歡樂 。﹂
為老公入廚 是 好 戲 之 人 ，可 是 每 年 拍 劇 集 的 Joyce 數量不多 ， 我笑問她是否做了少奶奶 、 便不 用工作了 。 ﹁ 當 然 唔 係 啦！目 前 我 保 持 一 年 拍 一 套 劇 ， 其餘時間用嚟做其他工作 ， 好似拍吓廣 告咁樣 ， 不過工作可以再多啲都得嘅 。 但係 我都希望去學新嘢 ， 譬如去學紅酒 、 日文 ， 自己，唔會浪費時間。﹂ 咁先可以不停 Refresh 自己 ﹂，旅遊就最好不過 ，而 說到﹁ Refresh 也不用操心，皆因好老公完全 Plan 好。 Joyce ﹁ 我 老 公 真 係 好 好 ，同 佢 一 齊 之 後 多 咗 、 滑雪 、 出海 ， 人都健康咗 。 每 運動 ， Golf 次去旅行都係佢安排 ，跟住去就得 。﹂ Joyce 繼續說：﹁ 我哋有共同朋友 ，所以每次一齊 食嘢 ，唔會只係充飢 ，係一種享受 ，係一個 同朋友分享嘅節目 。 有時間我都會為老公入 廚 ，煮嘅係中式菜 ，譬如白切雞 、海鮮魚肚 羮 ，都唔錯㗎！結咗婚嘅感覺 ，好好！﹂ 不少女藝人自言在娛樂圈很難找到好 朋 友 ，但 其 實 要 找 一 個 好 老 公 更 難 。祝 福 。 Joyce
03
星情
女人的幸福可以有不同意義 ， 相信不少女讀者也會認同 ， 而其中一個幸福定義 ， 就 是﹁ 結 婚 ﹂。 今 次︽ 星 情 飯 局 ︾的 嘉 賓 是 滕 麗 名︵ Joyce ︶， 結 婚 滿 一 周 年 ， 她 說 ： ﹁ 做 老 婆 嘅感覺 ，我好享受㗎 ！ ﹃ 太太 ﹄呢個稱呼對大家嚟講係一個責任 ，大家有共同一個家 ， 一 個 好 確 實 嘅 Relationship 。﹂ 和 坐在 的 半 戶 外 座 傾 偈 ， Joyce 說：﹁ 我 同 老 公 Joyce agnès b. le pain grillé 都 好 鍾 意 呢 度 嘅 All day full breakfast ，佢 嘅 朱 古 力 都 唔 錯 ！ ﹂由 談 吃 談 工 作 談 旅 遊 再 談 到 家 庭 ， Joyce 一 臉 從 容 ，笑 容 中 是 主持 滲 出 幸 福 感 覺 ，甜 蜜 指 數 ，比 吃 着 的 蛋糕還高很多 。 ALASKA 葉嘉儀 Carrie
02 傳媒人。喜歡﹁ 吃 ﹂， 皆因非只飽足五臟 ， 更可透看人情 。
▲滕麗名送給《 星情飯局 》讀者的 是： 「食物=愛」 ，簡單直接但有愛。
鍾意拍喜劇
撰文：Carrie Yip ｜攝影：David Lee@chinapixel ｜美術：Ronnie Cheung
飯局
地址：銅鑼灣禮頓道111號地下 電話：2577 2718 平均消費：約$250/位 泊車：利園停車場 營業時間：10:00-22:00
8
01 愛吃甜品的滕麗名，讚Crème brolée served with champagne jelly & champagne cream的透明 啫喱口感得意，Crème brolée奶 味較重，賣相精緻。58/份 02 Champagne marinated shrimps & scallops served with mushroom risotto的蝦和帶子新鮮， 意大利飯有咬口，醬汁十分滋 味。168/份 03 有 得 玩 有 得 食 的 Champagne chocolate fondue，朱古力 + 鮮 果，最得少女心。$108/份 04 屬agnès b. le pain grillé招牌菜式 的Mussels simmered with white wine, shallot & cream, served with French fries，青口嫩滑，白 汁夠Creamy。$188/份 05 名為ALASKA 的蛋糕，外帶點 脆，內軟綿綿，甜甜的用來配 黑咖啡一流。$48/件
agnès b. le pain grillé
Joyce 滕 麗 名
01
www.metrohk.com.hk 2015年2月11日 星期三
娛樂 ENT 35
04
05
柏林影 展 繼 續 如 火 如 荼地進行 ，昨日 金 像 雲主演的 影 后 海 倫美 “ Wom ”行首映 ， 柏檔賴恩雷諾士 an in Gold舉 剛 為 人 父的 都有出席 。海倫 以一身翡翠 登場 綠 ， 色 貴 禮服 氣 十 足 ， 不過可能太興 奮 ， 當 毯 的 樓 梯 時 ，竟 她 走 上 紅地 然踩到自己的裙 襬 跌 倒 大場面的海倫處 ， 幸 而 見慣 變 不 驚 ，立 即 起 身擺甫 場記者笑言：﹁ 士 ， 更 向在 多謝你們拍下這 一刻 。﹂︵ 美聯 社︶
否認被黑幫打
Chris Brown
﹁ 李施嬅 ﹂，她解 李詩韻前晚在微博突然宣布改名為 後來家人就為了名 釋 這 個 名 字 本 身 是 嫲 嫲 所 起 ，但 麗 ，故 為 她 改 名 李 字 聽 起 來 、看 起 來 都 比 較 優 雅 美 到現在都是叫我做 詩韻 。她在微博上表示：﹁ 嫲嫲 個名 ，因為覺得比 ﹃ 施嬅 ﹄，嫲嫲離世了 ，很懷念這 施嬅 。﹂網民雖指 較親切 ，希望大家以後可以叫我李 孝心和決定 。 李詩韻比較好聽 ，但都會尊重她的
賢人氣急升， 全亞洲，令全智 的你 ︾去年熱爆 女子演 雖然︽ 來自星星 朴 信 惠 ，失 落﹁ 技 大 賞 ﹂卻 不 敵 智賢成為 S 不 過 在﹁ SB演 鬥 到 廣 告 界 。全 二人最近由電視 官 技 大 獎 ﹂，不 過 區 代 言 人 ，昨 日 鏡等配飾的亞洲 手 錶 、珠 寶 及 眼 操刀的照片， sbo Gucci 名挪威攝師影 Solve Sund惠 則為 AGATHA 方發出多張由著 傲；至於朴信 的全智賢盡顯冷 大賣青春 ， 但論 相中 Co爆 ol 然穿上 Tube Dress 勁！ 擔任代言人 ， 雖 拍攝的全智賢咁 PARIS 終冇專程到倫敦 製作 、排場 ，始
信惠 爆全智賢撼贏朴 Cool
汪峰早前在章子怡的生日會上搞了個驚喜求婚，子怡除了當場答應外， 事後更在微博向全世界宣布「 我願意 」 ，不過有內地媒體報道，指子 怡家人見她接受求婚時十分憤怒，哥哥章子男和老婆殷旭更當眾掟酒 杯酒樽，玻璃碎還弄傷王力宏老婆。之後還傳出章子男在微信圈的對 話，鬧汪峰生活放蕩：「 一個人為了名利連自己生命延續都不要的人 已經到了何等的自私。」子怡昨午亦在微博疑似回應事件：「 你究竟還 要黑我到甚麼時候！得到的還不夠多嗎？你傷害的何止是我一個人！」 不過有大陸傳媒訪問了汪峰和殷旭的經理人，兩人均否認事件。昨晚 子怡在微博上載父母親手寫的聲明，內容表示對女兒婚事表示支持， 之後汪峰亦有轉發該篇聲明 ，粉碎謠言。
海倫美雲首映跌 倒
傳胞兄鬧汪峰 子怡父母發聲明撐婚事 黑 近日又傳他介入 近年頻頻生事 ， 饒舌歌手 Chris Brown 前出席格林美的騷後派對時 ， 日 指 Chris 與其朋友的 幫糾紛 。 據報道 槍指着 Chris 槍的黑幫 ， 更用 被 突然殺出一班持 欠下巨債 ， 因而 即逃走 。有傳因 Chris 昨日 頭 ， 嚇得他們立 中臉部 ，不過 Chris 他被對方揮拳打 貼出自 黑幫追殺 ， 最後 打 架 或 紛 爭 ，又 未有捲入任何的 於網上澄清自己 有被打 。 拍照證明臉部未
李詩韻忽然改名李施嬅
哲哉所屬的組合 周 年 紀 念 ，有 傳 globe 成立 20 他將有 一連串 慶 祝 計 劃 ，可 惜 子 KEIKO 數年前 小室的妻 患有蛛網膜下出 血 ，至今仍未康 主音的他唯有再 復 ，身為 想辦法 。不少粉 絲都於 twitter建 后濱崎步幫手翻 議他找天 唱 globe 的“ Man y Classic Momen 不到他回應網民 ts ” ，想 表示：「 會準備 。」而步姐見狀亦 一定要讓她翻唱 回應對方， ，令網民甚為驚 喜。
小室哲哉 twitter 邀 濱崎步合作 今年是日本音樂 製作人小室
www.metrohk.com.hk 2015年2月11日 星期三
娛樂 ENT 36
38
www.metrohk.com.hk 2015年2月11日 星期三
娛樂
ENT ▲宣傳海報印 有齊昕的名字。
缺席處女電影記招
▲特首梁振英昨日出 席 活 動，未 有 回 應 有 關齊昕拍戲一事。
記招前劉俊輝導演落力招呼一班操普 通話的嘉賓，還風騷向記者透露：「部戲投 資過千萬，梁小姐演社工角色同李逸朗一 對，佢好有演戲細胞。 （有牀戲？）喺牀度 食朱古力，成日畀蟻咬。 （有冇親熱戲，是 否要着比堅尼？）談情嗰啲，睇下兩個拍拖 有冇游水。 （佢有冇底線？）佢畀我拍都唔 拍。 （驚佢背景？）唔係，分分鐘上大陸嘛。」 又表示跟齊昕簽約已個多月，讚齊昕捱得 苦，又言只是拍戲，懶理對方的背景。記 者問Don和齊昕做情侶會否奪去她的「熒幕 初吻」 ，阿Don說：「應該會，只係打份工， 做好本分，希望大家欣賞呢件事。」又表示 不認識對方，所以覺得好緊張。
▲電影中的主要演員包括（ 左一 ）樓南光、 （ 左三 ）李逸朗、 及（ 右三 ）彭迪安，還有導演劉俊輝（ 中 ）。 當大家知道齊昕 ▲ 來 不 到 ，眾 人 面 色 一沉 。
有指特首女兒梁齊昕殺入影圈，首部處女作擔正做女主角，並 夥拍李逸朗拍電影《 男極探射燈 》 ，昨日該片在火炭一間餐廳舉行記招， 採訪通告寫明齊昕會出席，因此吸引了半百娛樂和港聞記者到場，在 場演員包括李逸朗（ Don ） 、樓南光、彭迪安及前AD2成員吳婕妤，但 直至記招結束，都未見梁齊昕的蹤影。昨日特首梁振英在活動上，被 問女兒拍戲一事，但他並沒有回應。
片中還有衣着性 ▲ 感 的 前 AD成 2 員吳 婕妤︵ 左 ︶。
導演劉俊輝：佢唔舒服
記者會原定晚上6點30分開始，但眾 係咪真係搵佢拍戲？）如果搵唔到，點搵到 （擔心佢拍唔到部戲？）點會拍唔到。 演員到場後，約7點鐘記招才開始，至於 佢拍戲。 梁齊昕全程沒有出現。會上各演員作自我 （簽咗拍唔到呢？）人唔舒服冇法子，唔會唔 （咁佢有冇應承你？）簽咗合約，點會 介紹，而導演劉俊輝更話：「 劇情要賣關 拍。 （拍唔到要賠幾多？）商業秘密。 子，戲名要保密。」與其發的通告，寫明 唔應承我拍。 戲名是《 男極探射燈 》有點自相矛盾，到 （你哋見過幾多次？）經常同佢飲咖啡食飯， （你話佢嚟都 記者會尾聲時，他才說：「 剛收到消息， 佢身體好差，成日捱夜唔瞓。 齊昕佢架車番咗轉頭，行路都有啲問題。 （佢 冇嚟啦？）唔舒服冇法，演唱會喉沙都唱唔 到。 （會否換女主角？）如果佢身體拍唔到 乜事？）人冇事。」 再算，佢成日病又頭暈。 （佢爸爸唔畀佢拍？） 「 佢成日病又頭暈 」 唔會，冇理由，佢又唔係17歲，我見親佢都 之後他被眾記者包圍，他說：「呢排佢 攬住個肚（唔舒服） 。 （如果毀約呢？）唔會， 成日瞓唔到覺，精神唔好。 （你點知？）我 如果毀約先算。」據知齊昕身在香港，本報 真係有同佢講過電話，頭先冇搵佢。 （究竟 事後曾致電她，但她關了電話。
認與林達民分手
昨 日 爆 出 鄺 美 雲（ Cally ）與 拍 拖 3年 的 恒 基 地產營業部總經理男友 林達民分手 ，Cally 向本 報 坦認兩人已經分手，指 自己工作太忙是分手主 因： 「 主要都係因為我太忙 ，冇時間去經營一段感 情， 不過我哋仲係好好嘅朋 友 ，只係緣分嘅嘢真係 好 難講 。」問到是否分手 一段時間？ Cally不置可 否 地表示：「 差唔多啦 ，我 都唔係好記得啦 。」 對於有傳因林達民太 過大男人導致分手， Cally不願多談 ，她表示： 「 兩個人嘅嘢我哋明白 就得啦 ，過去就由得佢過 去啦 ，我都唔會諗番轉 頭 。」她指自己工作繁忙 ，暫時冇意再投入戀情 ： 「 一個人都幾好 ，暫時冇 人追啊！可能係我冇時 間留意啦 。」
肥豹鍾慧寧離世7個月
老公馮永泉肺炎病逝 前亞視《 今日睇真D 》主持肥豹鍾慧寧去年7月 疑因情緒病墮樓身亡，事隔7個月，其丈夫馮永泉 昨日亦因肺炎逝世，令人傷感。據知馮永泉現於港 視擔任監製，最近到澳門工作，回港後感身體不適， 之後入院一直昏迷，入院初期，醫生曾懷疑馮永泉 是患上近期的致命流感，一直在ICU病房隔離，但 經多項細菌測試後均呈陰生反應，延至昨日因肺炎 及其他併發症病逝。 亞視藝員蔡國威與馮永泉相識廿載，對於好友 離世心情沉重，他透露對方已入院三星期，由於是
拖大肚老婆撐《賭城II 》 發哥破天荒拍MV勁搞笑
ICU病房，因工作遷就不到時間， 未能抽空探望，蔡國威對本報憶 述：「 聖誕前夕先同佢食過飯， 佢仲好正常，冇問題，完全冇任 何病嘅迹象。原本今日想去探佢， ▲馮永泉 但出門口前接到消息，其實都唔 係咁清楚佢嘅病因，醫生Check唔到係咩細菌或病 毒，之後發現係肺炎，最後都離開咗。」他表示最 難忘馮永泉在亞視任監製時，大家合作《 香港有飯 開》 ，並感激對方多年的教導。
劉浩龍加盟太陽娛樂祖兒撐 劉浩龍昨日出席記者會，宣 布加盟太陽娛樂文化，會上播出 他首支派台歌，還有一班好友陳 奕 迅、謝 霆 鋒、李 克 勤、古 天 樂、吳 君 如、許 志 安、蘇 永 康 和梁漢文等拍片支持，當黃柏高 和他簽 約時，表示目 標幫他 在 紅館開演唱會，劉浩龍事前不知 情，故 十分興 奮，他 說 :「 好開 心，昨晚瞓唔着又唔敢食 ，我一 起身走 去跑十 公里操 Fit 啲，早 （ 女友有冇讚 排拍戲瘦咗廿磅。 ，佢都有 。」 好多人讚 ） 你靚仔？
談到女友沒有拍片支持，他 笑謂：「唔使 啦，有 叫我唔 好緊 張，佢都有喺ig 同fb打氣 ，睇到 我啲朋友拍片好開心，今日係我 人生大 事。」問到是 否紅館 開騷 「Paco 話男人要為事 後先結婚， 業，闖 出 天 下 先，我 會 努 力 工 作。」有指他300萬加盟新公司， 他說：「同 Paco 冇話講 錢。」他 又謂希望年尾出碟 ，亦會在電影 方面發展。而祖兒昨日亦在 ig上 載有鼓勵字句的圖片，祝男友有 新的發展。
容祖兒上載的圖片 。
電影《賭城風雲II》昨晚於澳門舉行首映，主角劉嘉玲與張家輝、太 陽娛樂文化老闆周焯華（洗米華）與太太陳慧玲（Heidi）都有到場。傳懷 孕的Heidi穿上黑色中褸也難掩肚凸凸，她笑住蹺實老公合照，洗米華被問是否送 車獎勵太太懷孕時只說：「我唔講啦！」問Heidi陀仔定女，她只說：「遲啲會知喇！ （依家快唔快樂？）我依家好快樂。」並透露農曆年會舉家出埠旅行。劉嘉玲透露 將與老公梁朝偉共度情人節，又大讚周潤發和張家輝戲中表現出 色，還說希望下次可以和發哥拍更激的牀上戲，家輝聞言就話： 「咁啱啦，叫發哥開第3集，我就同佢玩激啲。」至於《賭城II》的 主題曲《財神到》由有份演出的童星王詩齡（Angela）和草蜢主唱， MV昨日於網上播放，發哥和家輝均有份演出，兩人更於MV中扮 鬼扮馬！今次是發哥入行四十年以來第一次親身拍MV，他於片 ▲家輝表示首 ▲洗米華同老 次與嘉玲合作。 尾更拿着揮春說：「大年初一，就要發！」十分搞鬼！ 婆陳慧玲。
▲鍾慧寧（左一）
▲
鄺美雲：冇時間經營