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還有變數……
魔童
一直期待「 白武士 」出現的亞洲電視，昨傍 晚終夢想成真。亞視宣布，股東黃炳均及主要投資 者王征決定接受香港電視主席王維基的主要條件， 將亞視控股權轉讓予港視，但有關交易尚要得到法庭 同意，並得到通訊局批准。另亞視於年底到期的牌照 能否續牌，仍是未知之數。有網民期待，不久將來 可在ATV看到港視劇集。 {相關新聞見p02}
好劇出生天？
▲王征
▲王維基
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要聞
News
買買買買買買買買亞視 買
魔童
終有「白武士」傳行會今商
亞洲電視續牌 申請近日受到外界 申 關注。特首梁振英 關 昨早稱會遵守法律 昨 上的程序公義，有決定時會盡快 的程序 義 對外公布。但亞視昨傍晚突然公 布，股東黃炳均及主要投資者王 征決定，會將股權轉讓予香港電 視主席王維基。通訊事務管理局 則指沒有接獲股權變動申請。有 電視台引述消息，行會今日召開 特別會議，討論亞視續牌申請。
通訊局去年11月已向行政會 議提交有關亞視續牌建議，但政 府一直未有就陷入欠薪、拖欠牌 費的亞視就續牌作決定。市場傳 聞，行會昨日會決定亞視「生死」 ， 但特首梁振英稱行會議程保密， 「特 區政府一直都係根據制度、法律 同政策辦事，尤其要考慮法律上， 我哋要有程序公義。」
CY：要有程序公義
網上電視「燒錢」
▲王征把亞視打造成「 亞洲CNN 」的願 望，或將告終。 終 （ 資料圖片 ） 資料圖片
如果成功完成交易，政府有責任 公平決定應唔應該畀亞視續牌。 (立法會資訊科技界議員莫乃光)
▲王維基曾多次否認自己是「 白武士 」。
主席王維基洽商收購事宜。但曾 嘲亞視「 風水差 」 、 「 舊樓有老鼠 」 的王維基多次否認自己是「 白武 士」 ；前亞視執董雷競斌亦曾聲言， 黃炳均的股份不會出售予王維基。 不過，王維基曾在2月、即亞 視出現拖糧時稱：「 你哋成日問我 想唔想買(亞視) ？咁我王維基同 香港電視話唔想做免費電視，就 呃你㗎啦，係咪呀？」
獲法庭委任出售亞視10.75% 股權的德勤中國華南區主管合夥 人黎嘉恩曾透露，亞視主要投資 者王征一直不滿意價錢，拒絕出 豁免所欠大部分債務 售股份。王征早前接受內地傳媒 直至昨日傍晚6時，事情出現 專訪時更直指，若沒有奇迹發生、 突破性發展。亞視新聞率先報道： 重組失敗的話， 「 這個57年歷史 「 亞視傾接股東黃炳均先生及主要 的電視台就不復存在。」 投資者王征先生通知，他們決定 外界盛傳，王征及黃炳均其 接受香港電視主席王維基先生的 實一直與有「 魔童 」之稱的港視 主要條件，將亞視控股權轉讓予
香港電視，並將豁免亞視所欠大 部分債務。交易尚需得到法庭同 意，並報通訊局批准。」
「 魔童 」兩日沒開會 其後，亞視公關部證實消息 並表示理解股東決定，又感謝盛 氏家族對亞視5年半來的無私奉 獻。通訊局則指未有接獲股權變 動申請；黎嘉恩接受傳媒訪問時 稱“ no comment ” 。港 視 發 言 人 則指需要了解相關報道，仍未聯 絡到身在海外的主席王維基；有 員工向網媒透露，王維基連續兩 日罕有沒有出席公司的例行會議。 但有關交易尚要得到法庭同 意，並得到通訊局批准；亞視現 時牌照將於11月30日到期，能否
獲續期亦是一個變數。無綫引述 接近政府消息，亞視早前致函通 訊局及行會，聲稱公司正進行重 大改組，冀對方3月前不要對其續 牌申請決定；據悉行會今日會召 開特別會議決定亞視續牌的前途。
蕭若元估作價5億元 有「 電 訊 魔 童 」之 稱 的 王 維 基，早 於08年12月4日 以 行 政 總 裁身份加入亞視，並揚言亞視不 會做「 中央十台 」 ；但12日後王維 基辭去行政總裁職務。 資深傳媒人蕭若元在網台估 計，王 維 基 作 價 約 為5億 元，較 另一買家高出約1億元；但估計王 征最後能收取不足六千萬元。蕭 又相信王維基成功買下亞視股權，
藝人冀知詳情 亞視藝人蔡國 威(圖)說：「係 買全部股份？ 定係10.75% 資料圖片 先，呢個好關 鍵㗎喎，點解唔講先？仲有如 果係買晒一定要經德勤㗎，但 點解德勤又唔講？」他又擔心 若王維基收購亞視，反而可能 令亞視不獲續牌。 關鍵在於中聯辦取態。立法會資 訊科技界議員莫乃光表示：「 如果 成功完成交易，政府有責任公平 決定應唔應該畀亞視續牌。」
亞視曾換5台徽一度成功擊無綫
無綫盈利跌兩成 電視廣播(TVB)(511)經過連續4 年盈利上升後，去年受成本增 加及附屬公司清盤的虧損影響， 盈利按年倒退19%至14.1億元， 每股盈利3.22元，維持派末期 息2元，全年派息2.6元，另派 特 別 息2. 3元 。集 團 稱2015年 仍充滿挑戰，將監察其他電視 台新業務展開時的競爭，亦會 致 力 開 發 OTT(Over The Top) 技術。 電視廣播去年直播世界盃，已 令 銷 售 成 本 增 加 一 成 至24. 53 億元，而整體營業額按年僅微 升2% 至57.73億元，期內扣除 佣金後的廣告淨收入按年微升 2% 至 約40億 元，版 權 收 入 升 4%至9.91億元，而訂戶收入跌
▲亞視股權變動的交易，仍需要得到法庭同意及獲得通訊局批准。（ 資料圖片 ）
「 魔童 」王維基在09年底，向 政府申請免費電視牌照，但直 至 前 年10月，政 府 宣 布 不 發 牌給港視。王維基隨後「 兵分 兩路 」 ，一邊就政府決定提出 司法覆核，另一邊則網上電視 經 營 ，並 在 去 年11月 啟 播 ， 但僅一星期後市民的熱情開始 減退。據《 東周刊 》報道，港 視的收視率近日已較開台首周 暴跌75%，有廣告商稱港視廣 告亦已開始減價；該報道又稱， 香港電視在過去3年已「 燒掉 」 逾10億 元，公 司 手 頭 資 金 餘 下18億元。
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7.2%至4.14億元。 集團稱零售業放緩令許多廣告 客戶抱觀望態度，最受影響的 廣告消費類別為手錶、珠寶及 高級護膚與化妝品。另外，主 席陳國強稱，將通過OTT技術 將多個頻道及節目傳送至電視， 並提供點播，今年會增加投資 於網上服務及流動應用程式技 術，預料在2016年初正式開展。
擁有58年歷史的亞洲電視， 曾換過5個台徽，主權亦曾多次 易手。自商人林百欣在1998年把 亞視售給內地商家後，節目方向 轉變也令收視長期處於劣勢。 前身是1957年啟播的「 麗的 映聲 」 ，不但是香港第一個電視 台，亦是全球華人地區首間電視 台，但隨着競爭對手無綫電視的 成立，令收視始見下降，期間一 些劇集如《 大地恩情 》 、 《 天蠶變 》 等曾成功追擊無綫。 遠東銀行創辦人邱德根1982 年 購入「 麗的 」 ，並轉名為亞洲 電視，邱是唯一令亞視有盈利的 經營者。4年後林百欣入主，採 寬鬆創作方針，令亞視創出《 今
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▲亞視的台徽及廠房地址曾多次更改， 圖為2007年亞視位於廣播道的廠房。 ▲不少網民讚賞《 導火新聞線 》 。（ 劇照 ）
夜不設防 》 、 《 今日睇真D 》等經 典節目，但仍未能挽回劣勢，林 於98年出售股權予內地企業。
不少港視劇受追捧 其後商人劉長樂、封小平、 吳征、陳永棋、查懋聲先後入主。 09年查懋聲把部分股權轉讓予台 灣商人蔡衍明，蔡把台灣節目元 素帶入亞視。但不足一年，兩人
出現摩擦，查懋聲之後找來內地 商人王征入股亞視。 至於港視劇集，早前如《 來 生不做香港人 》及《 選戰 》等令 不少網民讚賞，現正熱播的《 導 火新聞線 》亦令不少人追捧。有 網民稱期待不久將來可在傳統電 視機看到港視的《三面形醫》 、 《歲 月樓情 》 、 《 末日＋5 》 、 《 惡毒老 人同盟 》等。
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新聞
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市區重建局行 政總監譚小瑩前日 提 出 請 辭 ，她 昨 早 向市建局職員發電 郵，承認請辭是由於與主席蘇慶和 理念不同，又指不能接受市建局定 位為發展商或收地經紀。蘇慶和則 強調，市建局社會使命一直沒有改 變。市建局全體董事包括主席一致 挽留譚小瑩，但她即時表示不考慮。
譚 小 瑩︵ 左 ︶在 電 郵 中 承 認 ，與 蘇 慶 和 的 理 念 存 在 分歧 。︵ 資料圖片 ︶
「不願市建局變收地經紀」 高層 分歧
譚小瑩昨早向市建局全體員工 發出電郵，坦承與主席蘇慶和對市 建局的理念、使命和方向的理解存 在根本上的分歧，她盡了最大努力， 嘗試縮窄分歧，但徒勞無功，辭職 是顧及市建局最佳利益。
譚不接受定位為發展商 譚認為，市建局在重建、維修 大廈或保育的工作上，必須經常將 社會責任，置於盈利考慮之上，在 收地及安置必須向公眾負責，她在 電郵中說：「 把市建局定位為發展 商或收地經紀是完全不能接受。」 市建局董事會昨早召開會議，
資料圖片
▲麥美娟（ 陳錦輝攝 ） 資料圖片
把市建局定位為發展商或 收地經紀是完全不能接受。 ▲蘇慶和指市建局不少項目出現虧蝕。
非執董麥美娟於會後表示，董事會 成員包括主席蘇慶和，都一致提出 挽留，但譚小瑩即時表示，不會考 慮，更表明希望愈早離任愈好。另 一非執董郭榮鏗對譚小瑩離職感到 可惜，他表示，董事會認同市建局 要以社會責任為先，但政府則要求 收支平衡，施加很大壓力，認為譚 請辭的最大責任在於政府。 蘇慶和則在會議後表示，由他 第一日上任，思維是希望市建局有 效率及有效益，市建局的社會使命
(市建局行政總監譚小瑩)
一直存在。他又指很多項目虧蝕， 不可能賺錢，反問：「 一個營運 機構，如果有虧蝕，係唔係應該 盡量減少虧蝕呢？」他又否認， 曾提出與田生集團合作收購重建。
蘇慶和晚上發出聲明，希望 譚小瑩可以重新考慮請辭決定， 又指董事會重申，市建局將繼續 其社會使命，推行市區更新，並 謹守財務紀律。
「煥然壹居」擬市價75％出售 市建局昨早召開董事會，其中一個討論項目是將原本作樓換樓的啟 德「 煥然壹居 」400多個單位，部分改為資助房屋出售。消息透露， 董事會接納管理初步建議，撥出約300個單位出售，定價為市價 75%，二人家庭入息上限在5萬元以上，預料最快年底出售。
▲深水埗是全港最窮的地區。
深水埗最窮 中西區最富有 調查根據政府統計處最新數字， 在全區18區中，最貧窮的地區為 深水埗，所有住戶的每月入息中 位數僅得1.8萬元，而全港最富有 的地區則是中西區，入息中位數 達3.5萬元。人口數目方面，觀塘 區人口最多，達63.99萬人，而人 口最少則是離島，只有14.45萬人。
黃大仙最多女性 若扣除外籍家傭，全港以離 島及元朗區人口最「 年輕 」 ，居民 年齡中位數只有39歲，年齡最大 則為黃大仙和東區，年齡中位數 為45歲。黃大仙亦是男女比例最 失衡的地區，該區每1,000名女性 只 有896名 男 性，而男 性 最 多 的 地區則為大埔區，每1,000名女性 就有954名男性。
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光 顧 新 景 記 麵 店 年 的 畢 姓 姊 妹 ，昨 ▼ 特意來懷緬過去 。︵ 陳浩義攝 ︶
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首次 突破
冀日後找到恐龍化石 副狼鰭魚過去曾在浙江省、 遼寧省及福建省出土，化石年份 為早白堊紀，即約1.1億年前；今 次的化石則鑑定後屬晚侏羅紀，
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今次搵到脊椎動物 化 石，令 我 哋 有 多 啲信心可以搵到其 他 化 石，希 望 會 有 恐龍！(助理教授文嘉棋)
即1億4,700萬年前，至少把副狼 鰭魚的歷史推前4,000萬年。由於 福 建 與 本 港 距 離 達700公 里，是 次發現有助了解恐龍時代的魚類 發展。 該塊副狼鰭魚化石是由西貢 荔枝莊搜查回來，專門研究恐龍 化石的文嘉棋指出，曾出土恐龍 化石的遼寧省與荔枝莊的環境相 近， 「 今次搵到脊椎動物化石，令 我哋有多啲信心可以搵到其他化 石，希望會有恐龍！」 謝子旗發現化石後，每日在 化驗所用上8小時的顯微鏡觀察、
副狼鰭魚化石曾在 ▲ 浙 江 省 、遼 寧 省 及 福 建省出土 。︵ 蔡家緯攝 ︶
謝子旗於2013年進行暑期研 究，在港大許士芬地質博物館的 化石堆中發現了一塊「 奇特 」的石 頭，於是展開研究。在地球科學 系古脊椎研究所助理教授文嘉棋， 及中國科學院古脊椎動物和古人 類研究所專家張彌曼教授的協助 下，成功鑑別出化石是副狼鰭魚。
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從國內借來百塊化石作對比，足 足花了2年時間才得出結果，只因 化石欠缺了前半部分。 他解釋由於魚類的特徵大多在 頭部及前半部分， 「前對鰭又無， 只有背鰭同尾鰭，所以都唔知佢係 伍氏（副狼鰭魚）定係新品種。」只 能估計魚的原整長度為4厘米。
老店結業義賣食客趁機回味 中環嘉咸街百年巿集受巿建 局重建項目影響，17間商戶須於 昨日遷出，不少巿民到巿集拍攝 留念，亦有街坊趁老麵店最後一 日營業，紛紛到該店品嚐熟悉的 味道。但有逾80年歷史的老牌燒 臘店則忙於執拾交舖。 有70年歷史的新景記麵店於 最後兩日舉辦義賣，將逾7萬元營 業額捐給榕光社老人服務團體。 東主唐錦枝表示當作回饋社會， 「今 日賣晒啲嘢就拉閘，交鎖匙畀巿 建局。」 一對畢姓姊妹昨趁最後機會 到麵店吃喜愛的食品，她們表示 已光顧該店30年。移居美國剛於 上周返港探親的姊姊稱：「 得知麵
有 年歷史的楚記不敵貴租 ， ▼ 現正尋找新舖位 。︵ 陳浩義攝 ︶
牛頓因好奇發 現萬有引力；香港 大學地球科學系學 生謝子旗則留意到 石頭有異，發現了本港首件恐龍 時代的脊椎動物化石——副狼鰭魚 （ Paralycoptera ） ，研究成果已於 上月在科學期刊PeerJ刊登。負責 指導是次研究的文嘉棋助理教授 指出，發現是重大突破，不排除 日後能夠發掘出恐龍化石。
由於因化石欠缺了前半部分 ，︵ 右 ︶謝子旗 花了 年時間才得出研究結果 。︵ 蔡家緯攝 ︶
港青發現億年化石
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店要結業，所以拉細妹來回味一 番。」回流返港工作多年的妹妹則 稱：「 每周都來一次食麵，好驚 日後食唔番咁嘅味道。」 在中環區經營有80年的楚記 燒臘店的老闆娘宋女士稱：「 仲未 搵到舖搬，因租金太貴，依家唯 有將店內物品，有80年歷史嘅招 牌封存，等第日開舖再用。」
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▲大球場會全面移除現有草皮。
大球場關閉「鋪草皮」 工程 康文署宣布香港大球場於 4至9月關閉，進行全面草地重 鋪工程，長遠冀能提升球場草 地的質素及耐用性。大球場的 草地球場及停車場今日會移交 賽馬會，並開展有關重鋪工程。 康文署指工程費用由馬會負責， 工程範圍包括全面移除現有草 皮和泥土及鋪設新草皮等。
2月訪港客增二成 人 次 旅 發 局 公 布，2月 份 訪 港 旅 客 有540萬 人 次 ，較 去 年 同 期 升22%，但 較1月 跌3. 6%。 內 地 旅 客 達455萬 人 次 ，增 加 31.6%。訪港旅客中，日本及台 灣 等 短 途 客 則 減 少12%，來 自 歐美及澳洲等長途地區的旅客 人次，亦下跌25%。
入亞投行CY轟「拉布」
區詠芷 ▲
資料圖片
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由中國牽頭成 立的亞洲基礎設施 投資銀行(亞投行)， 創始會員的申請昨 日截止。特首梁振英說，香港一 早表明有意加入亞投行，若中央 有決定後會盡快宣布。由於加入 亞投行需經立法會審議，梁振英 呼籲議員不要再「 拉布 」 ，以免影 響港府在國內及國際的聲譽。
截止 申請
截至昨日，俄羅斯、芬蘭、 英國、新西蘭等逾40個國家，已 申請加入成為亞投行創始成員國， 大部分獲得確認；未有申請加入 的國家日後亦可以普通成員身份 加入，但不能參與章程談判。
向中央表明加入心志 在香港，特首梁振英昨在召 開行政會議前說，港府早已積極 向中央表明加入亞投行；又稱香 港作為國際金融中心，有能力做 好作為亞投行一分子的工作。 梁振英強調，加入亞投行除 已獲中央同意外，有些步驟亦需
「放蛇」執行膠袋徵費
我哋希望立法會少數經常慣性「拉布」 嘅議員停止「 拉布 」。 (特首梁振英) ▲政府有意加入由中國牽頭成立的亞洲基礎設施投資銀行。（ 資料圖片 ）
由立法會審議。他呼籲泛民屆時 不要以「 拉布 」阻撓， 「 我哋希望 立法會少數經常慣性『 拉布 』嘅議 員停止『 拉布 』 ；希望喺立法會部 分 經 常 姑 息『 拉 布 』的 議 員，唔 好姑息呢啲『 拉布 』行為。」 梁續批評， 「 拉布 」影響政府 工作效率， 「 仲會影響到特區政府 喺國內及國際嘅聲譽。」財經事務 及庫務局局長陳家強則說，現時 未知香港會以甚麼形式加入亞投 行，亦未清楚參與的額度。
亞投行 增國力 由中國牽頭的亞投行旨在為亞 洲基建提供資金，法定資本為 1,000億美元，其中中國出資 額佔近一半。亞投行被視為中 國挑戰世界銀行及由美、日主 導的亞洲開發銀行地位，加強 國際影響力的重要一步。美國 一度呼籲盟友不要加入，但英、 法、德、韓沒有理會；日本昨 明確指出，暫時無意加入。
實施 第二階段膠袋徵費今日實施， 覆蓋的零售店增至10萬間。環境 局政治助理區詠芷說，局方有可 能「 放蛇 」 ，提議若市民有疑問， 或發現商戶沒收取膠袋徵費，可 向環保署投訴及諮詢。環境局亦 會設立18人的專責小組執法，稍 後會再招聘約50人負責巡查。
中式食肆工傷多 受傷 職安局去年6至8月到訪六百 多間食肆和訪問過千名員工，發 現最多人曾受刀傷和割傷，其次 是灼傷和滑倒。逾四成食肆管理 人員承認，未接受過職安健訓練。 三成食肆曾有員工因工傷請假， 當中七成請假3日或以上，八成員 工稱不小心和疏忽導致受傷，逾 六成認為工作環境不安全，中式 食肆員工受傷的數字亦較高。
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倡減兩電准許利潤 政府在去年燃料組合 諮詢期內收到約8.6萬份意 見 書，主 流 意 見 對 內 地 輸 電 的 穩 定 性 有 顧 慮，故 現 階段不打算採取有關建議。 環境局局長黃錦星說：「 開 放市場係一個漫長、複雜， 需要循序漸進嘅過程，唔能 夠 期 望 開 放 電 力 市 場，必 然令電費下調。」
現不考慮內地輸電 黃錦星表示，短期內不 會有來自內地或本地具規模 的新供電者，但政府會計劃 為長遠引入競爭作出所需的 安 排。對 於 兩 電 聯 網，黃 錦 星 表 示，短 期 內 不 會 為
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兩間電力 公司利潤管 制協議將於 2018年屆滿， 環境局昨宣布就電力市場未 來 發 展 諮 詢 公 眾，表 明 政 府短期內不會考慮從內地輸 電，建 議 維 持 以 管 制 協 議 形 式 規 管 電 力 公 司，但 目 前9.99％的准許回報率有下 調空間。
電力 諮詢
政府就電力市場的未來發展進行公眾諮詢。（ 陳錦輝攝 ）
唔能夠期望開放電力市場，必然令 電費下調。 (環境局局長黃錦星) 市 民 帶 來 好 處，反 而 會 增 加電費壓力。
顧問指回報率可降至6% 環 境 局 認 為 ，2018年 後可繼續採用現時的利潤管 制協議，但回報率要下調， 同時建議如果電費加幅超出 某 一 個 比 率，行 政 會 議 有 權 把 關。黃 錦 星 表 示，早 前委託顧問做的研究顯示， 回 報 率 可 降 低 至6至8%， 但具體數字要視乎與兩電協 商 的 情 況。黃 承 認，有 關 工 作 相 當 具 挑 戰 性，倘 若 與 兩 電 未 能 達 共 識，不 排 除立法規管。
另 外 ，政 府 計 劃 在 2020年增加燃氣發電的百 分 比 至 大 約50%，較 上 次 建 議 的60% 略 低 ，黃 錦 星 認為可平衡價格及環保兩 方面。 港燈表示，樂意配合特 區政府，但認為為管制計劃 協 議 不 應 為 變 而 變。中 電 則 表 示，將 與 政 府 和 社 會 各 界 緊 密 合 作，以 香 港 最 佳 的 長 遠 利 益 為 前 提，規 劃未來電力市場的規管安排。 能源諮詢委員會委員余 遠 騁 認 為，兩 電 的 龐 大 壓 力 下，准 許 回 報 率 未 必 減 得多。
李偲嫣舉報熱血「色情」
蔡家緯攝
港大生請願 促李國章辭職 正義聯盟召集人李偲嫣帶同約20人，到電影、報刊及物品管理處遞信， 舉報熱血公民出版的《 熱血少年周刊 》內容色情不雅。（ 陳錦輝攝 ）
WhatsApp可打電話 WhatsApp 終於正式推 出 網 絡 電 話 功 能，在 最 新 版 的 介 面 中，上 方 新 增 了 三 格 按 鈕，包 括：「 通 話 」 （ Call ） 、 「對 話」 （ Chat ） 及「 聯絡人 」 （ Contacts ） 。 用家可透過 WhatsApp 打電話，即使打往外地亦只 是用網上流動數據，而不需 IDD電話費。不過，此功能
現僅限於採用Android系統， 和 BlackBerry 10系 統 的 電 話 使 用 ，採 用 IOS 系 統 的 iPhone則暫時未有此功能。 昨日已有不少用戶自動 新增了此功能，但未有的用 戶不用擔心，只需要求一位 已新增了此功能的用戶，透 過WhatsApp打電話給你， 接聽後，便會自動新增此功 能。
不滿 港大校務委員會昨午 舉 行 例 會，港 大 學 生 會 成 員在會前向新任校委會成員 李國章抗議（ 圖 ） ，批評他 是特首梁振英安插入校委 會，要求他辭職。
評論法官判案 袁指要有限度 法治 律政司司長袁國強表 示，社 會 不 是 不 能 評 論 法 官 判 案，但 要 有 限 度，應 該 要 多 方 面 取 得 平 衡，他 強調，司法獨立非常重要， 因 此 要 絕 對 尊 重 法 官，不 希望社會在關心法治時，做 出有反效果的事情。
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顧家男工傷亡 報紙之死 導航Z世代
櫃車撞吊臂車 工人慘遭夾斃 意外 一名協助吊運玻璃的工人， 昨午三時許，在柴灣吉勝街45 號對開，被一輛貨櫃車撞向吊 臂車再將他撞倒困於車底，當 場被夾重傷死亡。 事發時，一部吊臂車準備吊 運貨車上的一批大玻璃，而出 事的59歲工人當時正協助吊運 玻璃，其間一輛約20呎貨櫃車 駛過，卻因而將吊臂車上的「 威 也 」拉前，更撞到站在吊臂車與 貨車之間的事主，他隨即如三 文治般被夾在中間，大量流血 當場死亡。 吊臂車司機在發現出事後， 已即時拯救工人，惜救護員到 場後，證實他已死亡；而肇事 的貨櫃車司機則涉嫌危險駕駛 導致他人死亡被捕。
墜陀 壓斃
死者譚振平非常顧家 。 ▼
▲工人慘遭貨櫃車撞倒夾死。
將軍澳昨發生奪 命工業意外，一名勤 命 儉顧家的地盤雜工， 儉 在一幢數據中心拆卸 在 運載食物的小型升降機，未料剪 「鋼 運載食物的小型 纜 」之 際，遭 墮 下 的 巨 大「 墜 陀 」 壓中，再跌入 槽底，傷重慘死。 警方不排除慘劇涉及人為疏忽。 慘 死 工 人 譚 振 平（ 59歲 ） ，人 稱「 平哥 」 ，他與妻兒居於長沙灣一 間劏房。 據悉，平哥與妻子克勤克儉地 養大兩子，惟妻子於數年前患上靜 脈曲張，以致不良於行難再工作。
死者顧家好男人 對此平哥毫無怨言，為讓妻子 休養，他下班後會買餸做家務「 一 腳踢 」 ，親友無不盛讚他是顧家好 男人。 事發在將軍澳駿日街屬於 HKCOLO（ 香港(中立機樓)有限公 司 」的數據中心。昨早10時許，平 哥和一名同事在一樓拆卸一部荒置 兩年的食物小型升降機，豈料他俯
▲地盤雜工遭墮下「 墜陀 」壓在槽底慘死。
身入 槽剪斷承重鋼纜時，升降機 約1.5米乘1.5米大、重量驚人的「 墜 陀 」從高處墮下把他上半身擊中， 並壓向槽底，重傷動彈不得。 消防接趕報至將傷者救出，惟 平哥送抵醫院後返魂無術。 警方對事件展開調查，暫不排 除涉及人為疏忽。
一直相信報紙或紙媒不會 消失，但最近發生的一件事對 我的信心打擊不少。事情是這 樣的。前天在信箱收到一封通 知，是負責派報的書報社送來 的，寫 了 這 樣 幾 行 字：「 從4 月起將暫停派送報紙服務，不 便之處，敬請原諒。多謝各位 客戶多年支持。」 通告說是暫停派報服務， 實情大概是從此停止不再做了。 也就是說從今天開始不再能享 受起牀就收到當天報紙的方便， 得走幾百米到最近的便利店買 才看得到。起牀稍晚又或懶惰 不願走路的話，隨時看不到報 紙，只能看手機版或零碎的網 上消息。 看完通告後心裏着實有些 感慨。光顧這家報社派報紙服 務是從95年開始，真可算是老 客戶了。那時偶爾早起會碰到 送報紙的女士推着手推車把一 大叠報紙：東方、蘋果、明報、 信報……送到大厦，再逐層派 送到單位。近幾年再碰到送報
的女士手推車上的報紙薄了不 少，大概10份也不到，到現在 也許更少了，少得不值得再找 人專門送報，只好讓客戶自己 到便利店或報攤買好了。 停止送報大概不單是這個 屋 苑 的「 新 常 態 」 ，其 他 屋 苑 大概也好不了多少。訂戶加起 來佔銷量多少每家報紙不同， 但少了送報服務銷量或多或少 下降，形成一個惡性循環。沒 有人送報，原來看報紙的 die hard fans少了，反過來令報紙 (印刷出來的報紙)銷量更低。 幾個起落，紙媒似乎真的有被 淘汰的可能。 愛看報紙及版面語言的人 如我可得加把勁，緊記到便利 店 或 報 檔 買 報 紙，不 然 再 過 兩、3年，想買報紙 還真買不到呢！
盧峯
(逢周一至周四見報)
任蘋果日報主筆十多年，寫下幾百萬字評論， 跑過十次馬拉松，最愛Bowmore18年威士 忌，愛聽「 任我行 」 。 lofung63@gmail.com
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www.metrohk.com.hk 2015年4月1日 星期三
鍾 樹 根 左( 生) 日 願 望 係 身 體 健 康 ，工 ▼ 作 順 利 。陳 克 勤 就 話 會 補 番 請 樹 根 食 生 日飯喎！ ︵ 黃啟安攝 ︶
克勤仔教選戰 發動美女刺客
區議會選戰年尾開打，戰 前嘅煙哨味一早傳遍18區囉！ 新人點突圍而出？民記立會議 員克勤仔 ( 陳克勤 ) 就有選戰錦 囊，仲係不分黨派都用得着㗎！ 克勤仔話，新人自己一個 人去酒樓，如果坐足15分鐘， 但都冇街坊主動say hi嘅話，就 唔使等點票嗰日，都知輸梗啦！ 相反，如果張枱愈坐愈多義工， 又多街坊嚟say hi，自然呢場選 戰易打好多啦！ 克勤仔仲笑話， 「 美女刺客 」 都好有優勢㗎！咩係「 美女刺 客 」？咪即係派啲靚女、小花
去參選吸票囉！ 咁男候選人點算？克勤仔 就教路，最緊要係有師奶票支 持，平日有師奶煲湯你飲，幫 你手做義工嘅，咁到投票日成 個家庭動總員撐你都易啲啦！ 另小記喺立會附近撞到壽 星仔TreeGun(鍾樹根)喎！噚日 踏入58歲嘅 TreeGun 話，生日 願望係身體健康，工作順利、 大家仲要行善喎！咁點同屋企 人慶祝？ TreeGun 竟然話冇， 但會去一場筵開100圍嘅活動。 唔知有冇人同佢唱番首“ Happy Birthday To You ”呢？
沈校長同「大嘥鬼」飯堂推惜食 本港每日嘅廚餘多達3,600公噸， 中大喺嚿年起就伙拍「 綠領行動 」 ，推 行「 惜食在中大 」計劃。校長沈祖堯日 前就親身喺午飯時間，到食堂同啲同學 仔交流惜食心得，鼓勵佢哋要食晒餐盤 上嘅食物，唔好做大嘥鬼。 沈校長仲同「 大嘥鬼 」齊齊宣傳惜 食，呼籲啲同學仔要養成「 有衣食 」習 慣，仲同同學仔玩「 廚餘知多少 」嘅問 答遊戲 ！食晒嘢有獎㗎！學生大使「 有 衣食達人 」會喺午飯時間現身食堂，以
▲沈校長同「 大嘥鬼 」宣傳要食晒嘢。
飯堂現金券獎勵食清所有點餐嘅食客 ！ 至今巡迴咗中大13間飯堂，派咗逾300 張現金券㗎喇！
燒味大王 「玩鞋」宣職安 「燒 味 大 王 」太興集團 主席安哥 ( 陳 永安)（ 圖右 ） 噚日同小記 食 飯 時 ，突 然拎咗幾隻 唔同款嘅鞋 係 咁 擦 喎！ 麥凱茵攝 到底搞邊科？ 原來身兼職 安局飲食業界主席嘅安哥，想示範飲 食業嘅個人防護裝備啫！佢話做好職 安好重要， 「 有朋友做好咗職安，少 咗工傷，保費即刻少交30萬。」安哥 仲話，為鼓勵旗下員工做好職安，仲 會喺員工入職時送一對安全鞋畀佢哋。 真係夠晒體貼喎！
蔡家緯攝
▲大家話個公仔（ 紅圈 ）同真人(小圖)似唔似？
郵票公仔似慧琼？ 紀 念《 基 本 法 》 頒布25周年嘅郵票聽 日就開發售，除咗有 卡通版嘅金紫荊、回 資料圖片 歸 塔，仲 有「 Q 版 李 慧琼」㗎！講緊係$1.7嘅特別版郵票啫！ 喺呢枚郵票入面，左邊有一堆法官同律 師，右邊就有政總同立會，立會前有位 着住桃紅色外套嘅短髮女子。一睇，有 啲似民記議員李慧琼Starry喎！郵政局 話今次係第一次搵政制及內地事務局幫 手，又解釋入面啲公仔，係冇特別影射 咩人嘅，仲話係大家諗多咗啫！
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(逢周三及周五見報)
隨「几」應變
球賽與股市 首先，容許筆者在此版位賣賣廣 告，是日都市28財經頻道《 投資得機 》 節目特別嘉賓，是跟我認識多年，前 無綫電視新聞主播，現為多媒體創作 人兼皮具品牌創辦人方健儀Akina，敬 請各位支持。此外，亦要預祝兩位好 友鄭敬基Joe和李逸朗Don《 我們的哥 歌一夜音樂 》演出成功，風繼續追。 剛過去的周六同樣是馬不停蹄一 天。恭喜好友智易金融集團主席梁衛 漢Thomas投資的美容中心「完美王朝」 開張，更要感謝好友朱慧敏Queenie 擔任開幕剪綵嘉賓，出席過上述活動 後，隨 即 趕 往 香 港 大 球 場，觀 看 一 年一度城中盛事香港國際七人欖球賽 Hong Kong Sevens ，在此要特別鳴 謝兩位好友，瑞銀亞洲股票衍生產品 銷售部董事總經理于正人Johnny和執 行董事李靄欣Anita的邀請。 進入大球場範圍，沿途遇上不少 朋 友，包 括 前 香 港 小 姐 冠 軍 曹 敏 莉 Mandy一家大小，為數不少的金融界 好友，還有遇上多年未見的幼稚園同 學。 抵達UBS位於球場正中央的包廂 後，Anita 便跟我說：「 Dickie，你現
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小念頭 在才來到，時間實在剛剛好，因為剛 才陽光猛烈，加上對賽隊伍實力一般， 未算十分精采。現在我們看的這一場 『 美國隊對英國隊 』 ，勢均力敵，更為 精采。」離場前看的一場，斐濟對加 拿大，由於實力懸殊，斐濟最終以壓 倒性姿態勝出，比賽同樣精采絕倫。 坦白地告訴大家，今年是我第一 次 入 場 觀 看 Hong Kong Sevens。兩 年前，好友公司是贊助機構，原本獲 贈門票和包廂通行證，卻因為跟另一 活動「 撞期 」 ，最終無緣入場，今年終 於得償所願。 當年在加拿大就讀的中學Mentor College，亦有 Football Team 足球隊 (這裏指美式足球American Football， 不是英式足球Soccer)。美式足球打法 跟英式欖球相似，惟前者動作更粗野， 必須戴備全副武裝，包括頭盔和面罩。 美式足球是北美洲最受歡迎體育 運 動 ，由 National Football Conference（ NFC ）和 American Football Conference（ AFC ） ，合 組 成 的 National Football League（ NFL ） ，一年 一度超級碗Super Bowl賽事，電視直 播長期高踞全美收視冠軍，根據統計 當天食品和飲品消耗量，更是全年第
二高的日子，僅次於感恩節 Thanksgiving。經濟效益之巨，實在毋庸置疑。 除了實質經濟效益之外，亦有統 計指出超級碗Super Bowl賽事的勝負， 跟美國股市有直接關係。根據過往紀 錄，每當NFC勝出，該年美股道指上 升機會較大；相反，若果AFC勝出， 該年道指則很大機會會下滑，於美國 稱之為Super Bowl Indicator，準確度 接近八成。 當然，超級碗Super Bowl賽事冠 軍與股市關係，只可說是巧合；然而， 對股市「 另類指標 」有興趣的讀者， 則可參考研究一下，亦未嘗不可。 運動經濟球賽股市，竟有千絲萬 縷關係。
黃德几
高達斌嚇法官
葛珮帆一句：「 警察拉人 法官放人 」成為「 愛港 之聲 」主席高達斌「 追隨 」嘅動力。高主席更批評法 官係「 狗官 」 ，既不為「 狗官 」言論道歉，又不認錯， 還考慮到法官住所抗議，香港真係到咗「 文有文鬥， 武有武鬥 」嘅時代，連法官依法判案都要被批鬥。 十多年前，本港一間傳媒機構，基於一宗侵權案 不滿法官判決，最終出動「 狗仔隊 」跟蹤法官。律政 司事後對涉事傳媒提出控訴，指該機構是基於對案件 判決不滿派「 狗仔隊 」跟蹤法官，藐視法庭。案件經 過多番聆訊，上訴至終審法院，涉案機構及總編輯最 終被判罪成，罰款及入獄。 根據普通法精神，該案已成為藐視法庭的 案例。高主席既對法官指罵，又揚言要到法 官住所抗議，言論背景是對法官判案的不滿， 具藐視法庭的成分，若高主席仍深信沒錯， 又或「 坐言起行 」 ，那麼，強調依法的CY，要 開工做嘢喇！
(逢周一至周四見報)
金利豐證劵研究部執行董事、 加拿大大學同學會首屆「 傑出 才俊楓葉獎 」得獎者、證券商 協會會董、香港股票分析師 協會理事、中華廠商聯合會 專業諮詢服務計劃顧問，中 華總商會青年委員會委員、 高智商人士組織Mensa會員，傲翔善慈基金名 譽理事、定期在電視台、電台及網上媒體主持 財經節目，並在多份報章及雜誌撰寫專欄，常 獲邀接受中外媒體訪問，同時擔任企業培訓及 投資課程導師，個人著作包括《 投資得機 》。 wongdickie@kingston.com.hk https://www.facebook.com/wongdickie1 http://t.sina.com.cn/dickiewong http://t.qq.com/wongdickie/
今日天氣報告（ 香港 ）
4月1日 星期三 部分時間有陽光 最高27℃ 最低22℃ 濕度70~95％
天氣資料由香港天文台提供 天氣查詢：187 8200 天文台網址：http://www.hko.gov.hk
4月2日 星期四 部分時間有陽光及驟雨 最高27℃ 最低22℃ 濕度75~95％
4月3日 星期五 短暫時間有陽光及驟雨 最高23℃ 最低27℃ 濕度75~95％
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被指「 官 商 勾 結 ，偷 拍 淫 片 」的 大陸富商郭 文貴和「 大陸新聞天后 」胡 舒立的罵戰繼續升溫，郭文 貴在周一接連接受多間英文 傳媒採訪，高調反擊指控， 並聲稱認識「 現任國家最高 領導人之一」 ， 「高到正在 博鰲論壇開會的人 」 ；又向 胡舒立「 下戰書 」 ，表示要 和胡舒立「 公開對質 」 。但 其中，彭博通訊社周一也採 訪了郭文貴，但其後該通訊 社認為，郭文貴的指控「 嚴 重但沒有證據 」 ，最終沒有 發稿。
富商 放風
一份香港報章3月30日 專訪了身處美國的郭文貴， 在回答關於落馬的國安前 副部長馬建和他的關係時， 郭文貴不僅承認關係密切， 還說：「 要是沒有他，我就 不 會 有 今 天。」郭 文 貴 在3 月29日的聲明中說他不認 識落馬的北京前副市長劉志 華，但在香港報章專訪中， 他卻宣稱是經過「 中央最高
新浪微博前日出現一張郭文貴︵ 左 ︶在其私 ▲ 人飛機上與大陸著名商人李友︵ 右 ︶的相片 。 郭對胡舒立的指控涉及李友 。
罵戰續捲領導 互聯網
層領導 」認識劉志華，而且 查時，報道引述郭文貴說： 承 認 是 自 己 揭 發 劉 志 華。 「（ 這 是 ）一 定 的！這 是 我 報道談及郭文貴和所謂「 最 的國家，我為甚麽不回去？ 高領導人之一 」的關係時， 我 一 沒 犯 法、二 沒 犯 罪， 引述郭文貴說：「 我跟他認 為甚麽不回去？而且我現在 識也是我們想在北京發展， 不 拿 中 國 公 民 護 照，我 為 想在國內投資。」 甚 麼 不 可 以 回 去。很 快 會 回去的。」上周有傳媒報道， 富商認有港人身份 郭 文 貴 在 大 陸 官 場，尤 其 報道指出，在被問及他 是 國 安 系 統，建 立 起 龐 大 是 否 有 香 港 身 份 時，郭 文 的 政 商 關 係 網，偷 拍 北 京 貴坦認：「 我有香港身份， 副市長劉志華的性愛片威脅 叫郭浩雲。」據報道，在被 和 舉 報 他。報 道 又 指 前 國 問及郭文貴是否是美國公民 安部副部長馬建是其後台。 時，郭說：「 我現在受美國 但亦有傳媒引述郭文貴聲 法 律 保 護，我 可 以 肯 定 告 稱，提出涉及「 爆料人 」胡 ，但胡舒立 訴你。」被問及身在海外的 舒立的「 私隱 」 郭文貴會否回國協助反貪調 公司否認有關報道。
私隱報道應涉公眾利益 近 期 大 陸 傳 媒 有「 分 確保記者不會受政治或經 成兩派 」之勢，有報道力 濟勢力左右。在各說各話 挺胡舒立，但亦有個別傳 的情況下，應反映正反不 媒聲援郭文貴，甚至發稿 同意見；另記者亦應分清 ▲浸大高級講師呂秉權（ 互聯網 ） ，並 機。而對近期一些報道指 「 起胡舒立底 」 。對此，香 楚「 意 見 」和「 事 實 」 ，相關 ；若「 甲 「 胡舒立生私生子 」 港浸會大學新聞系高級講 盡力核實「 事實 」 師呂秉權認為，報道可以 方 」對「 乙方 」有所指控， 傳聞涉及個人私生活問題； 有「 不同側重點 」 ，但在任 記 者 應 給「 乙 方 」有 回 應 呂秉權則指出，超過10個 何情況下，新聞工作者都 機會。他又認為，新聞機 國家或國際新聞組織均有 應 堅 持「 真 實、準 確、獨 構 應 堅 持「 獨 立 判 斷 」和 守則，指除非有關私生活 立、公平、客觀 」等原則。 「 獨 立 編 採 」方 針 ，確 保 涉及公眾利益，否則有關 呂秉權指出，新聞機構應 新聞決策背後不涉政治動 消息根本不應報道。
南海宗 帝都有個笑話係咁 講 嘅：「 全 球 五 大 王 牌 情 報 組 織」 ，分 別 係：美 國 CIA（ 中 情 局 ） ，前 蘇 聯 KGB（ 克 格 勃 ） ，以 色 列 MOSSAD（ 摩 薩 德 ） ，英 國 MI6（ 軍情六處 ） ，以及 強國嘅CYQDM（ 朝陽區大 媽 ）！如果要舉其中一個
師奶是強國驕傲 傑出例子，各位可以睇吓 都算符合新聞專業原則。 帝都新聞人胡舒立：佢好 但佢嘅存在，都要「 上大 似一個普通師奶咁款，但 人 」容得下佢先得，各位 佢咩嘢都可以「 八 」返嚟！ 看官千祈唔好以為蔣紫成 咁當然，唔少帝都老友都 日掛住「 踩 」強國一班「 上 覺得呢位「 師奶 」唔嘢少， 大 人 」 ；佢 哋 有 時 啲 嘢 真 佢爆沙士，爆陳良宇，事 「 堅 」 ，呢 句 後全部證實堅嘢，佢做嘢 絕對係「 肺腑 亦相當乾淨俐落；爆啲料 之言 」！
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大馬疑打壓搜報館拉人
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互聯網
互聯網
英男護急症室姦病人
有頭無身魚恐怖游 丟棄 網上近日流傳一條無身、 只有頭的魚在深海「 暢泳 」的短 片，原來那是馬爾代夫一名遊 客浮潛時所拍，當日他發現一 條外形古怪的魚，細心一看， 竟是一條有頭無身的「 活魚 」 ， 片段可見，該魚只是靠一對魚 鰭游來游去，相信漁夫捕獲牠 後斬去其身體、再丟棄魚頭， 沒料到只剩下魚頭，牠還能不 停地游，十分恐怖。
美翁遭斷墓碑擊斃 離奇 美國賓夕凡尼亞州周一發 生離奇「 謀殺案 」 ，一名74歲老 翁遭斷裂墓碑殺死，事發時他 與妻為墓碑繫上復活節裝飾， 碑石突然斷裂並擊中其腰部。 警員到場後與管理員合力救出 他，惜為時已晚。兩個墓碑是 老翁買來死後與妻使用。
▲五名被捕的《 大馬內幕者 》編輯及高層。（ 互聯網 ）
▲有民眾到內政部抗議，反對當局收緊言論自由。（ 互聯網 ）
《 大馬內幕者 》的行政總裁及 馬 來 西 亞 涉 嫌 爾。 《 The Edge 》的 出 版 人 亦 同 時 被 打壓新聞及言論自 打 捕。當局指5人涉嫌觸犯煽動罪及 由，警方周一晚突 由 不正當使用網絡服務，涉及淫褻、 擊當地一個新聞網 擊 不雅、威嚇或攻擊性內容，正接 站，拘捕3名編輯及2名報館高層， 站 拘捕3名編 控告他們涉嫌違反煽動法，引起 受當局調查。煽動叛亂罪最高可 外界關注當局高壓收緊言論自由。 判處3年有期徒刑。
早前卻發表文章，指大馬統治者 理事會反對建議，不會修改聯邦 法例加入更嚴厲的懲罰手段，但 有官員否認報道。 馬來西亞新聞團體批評，新 聞自由標準下滑的「 趨勢令人擔 憂」 。去年8月起，大馬多次以煽 動法拘捕反對黨、學者及異見人 士，大馬反對派領袖安華的女兒、 大馬通訊與多媒體委員會以 報道當局拒修訂法例惹禍 及10多名警員，周一晚6時許突 涉案報道提及馬來西亞當局， 國會議員努魯伊莎為父親「 冤獄 」 擊 檢 查《 大 馬 內 幕 者 》辦 公 室， 拒絕修訂一條聯邦法例，這法例 在國會發表演說，批評法院判決， 帶走多部電腦和其他物品，3名被 容許引用伊斯蘭律法量刑，事緣 亦被當局以煽動法拘捕，通宵扣 落案起訴的編輯是《 大馬內幕者 》 大馬反對派之一的伊斯蘭黨，要 留。當地輿論批評，政府利用煽 (The Malaysian Insider)網媒總編 求嚴厲執行伊斯蘭律法，對違規 動叛亂罪滅聲，妨礙民眾公開議 輯莫萊斯、專題分析編輯祖菲里 伊斯蘭教徒執行石刑、砍斷小偷 政，但政府認為有助遏制挑起種 蘇薩及馬來版新聞編輯伊斯坎德 雙手等嚴厲懲罰， 《 大馬內幕者 》 族及宗教衝突的言論。
言論 自由
昏迷 英國牛津市一名29歲變態男 謢士（ 圖 ） ，工作期間竟在急症室 多次隔着布簾強姦昏迷的女病人， 更拍下獸行自娛，又以醫學鏡頭 偷拍探病人士的裙底春光；他承 認27項罪行，正等候判刑。 互聯網
消防隊長屋頂墮火場 火警 美國加州消防隊長德恩（ 49 歲） （ 圖 ）於撲救車房大火時，他 攀上濃煙滾滾的屋頂鑿開缺口， 豈料他突然跌落火場，同袍立即 破門入屋搶救，三分鐘後將其救 出，惟他的呼吸道灼傷，全身約 75％皮膚燒傷，須要植皮。
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健康
Health
現代食物營養貶值 衞生署近年提 倡「 每 日 二 加 三 」 的健康飲食，即每 的 天進食最少兩份水 天 果及三份蔬菜。但現代的高效益 果及三份蔬菜 農業耕作方式，令農作物的礦物 質等營養流失。在過去10年，椰 ▲衞生署近年提倡，市民每日進食兩份 水果及三份蔬菜。（ 麥凱茵攝 ） 菜花和西洋菜的鐵質下跌達 60% 和 88%。食物營養貶值或令市民 註冊營養師林思為指出，因 未能攝取足夠營養；但有營養師 食物的營養貶值，即使跟隨食物 提醒切勿亂服維他命補充劑。 金字塔選擇較健康的飲食習慣， 也未必有均衡的營養。她說：「 好 部分食物營養下降 多諗住少啲大魚大肉，食多啲菜 就健康啲，但可能 家要食10個 食物 磷 蘋果，先及得上舊時食1個 嘅營 粟米 ↓23% 養。」若身體缺乏維他命和礦物質， 番茄 ↓21% 或會出現疲倦、食慾不振、免疫 牛肉 ↓10% 力下降及焦慮等徵狀。 食物 鐵
均衡 飲食
西蘭花
↓14%
粟米
↓29%
番茄
↓36%
菠菜
↓30%
食物
鈣
西蘭花
↓22%
雞肉 (腿部瘦肉)
↓48%
牛肉
↓22%
或出現疲倦焦慮等徵狀 本港食安中心於去年12月推 出「 香港首個總膳食研究—礦物 質」 ，抽 查300個 類 別 ，共1, 800 多個食物樣本，發現多項蔬菜、 肉類的鈣、鐵、磷等主要礦物質 含量均較過去5至10年下跌。好 像港人常吃的西蘭花，鈣及鐵質
食多啲可能會吸多咗營 養，不過分量增加，熱量 便會增加，最後會影響體 重、血糖。 (營養師林思為)
醫管局檢討報告 倡加強總部統籌
▲林思為鼓勵市民透過多元飲食，來攝取不同的營養。（ 麥凱茵攝 ）
分別下跌22% 及14%；粟米的鐵 市民是否只要多吃食物便可 質及磷質跌29% 及23%。肉類方 補回營養？林思為澄清這是謬誤， 面，雞肉鈣含量跌48%；牛肉的 「 食多啲可能會吸多咗營養，不過 鈣及磷質分別下跌22% 和10%。 分量增加，熱量便會增加，最後 美國更有研究發現洋葱的維他命 會影響體重、血糖。」她又提醒營 A 含量，較 22 年前大跌 100%。 養補充劑並非人人適用， 「 如果食 過量維他命 C，可能會引致腎結 多吃反會影響血糖 石。」由於本港缺乏港人攝取營養 林思為解釋由於現代農業着 的研究，即使已知食物出現營養 眼於高效益、生長速度快的耕種 貶值，也未能得知港人缺乏哪一 及飼養方法， 「 舊時會輪耕，但依 類營養。林思為指市民現只能夠 家一塊地要不停咁種，食物嘅營 透過多元飲食，攝取不同的營養， 養要喺泥土度慢慢吸收。」農作物 如不應只吃深綠蔬菜，也應多吃 產量愈高，其營養成分便會愈低。 一些紅色、黃色的蔬果。
健康情報
多攝取膳食纖維 膳食纖維是植物中不能被人體消 化的部分，益處包括保持腸道健康及 降低膽固醇等。 除 了 蔬 果 類 ，穀 物 類 食 物 例 如 花 生 、果 仁 、瓜 子 、糙 米 等 也 含 膳 食纖維。 建議： 於酒店的自助早餐選擇高纖食品， 燕麥或多穀類麥皮是不錯的選擇，還 可配上麥包、磨菇、番茄及茄汁焗豆。 放點高纖零食於袋中，例如整個 水果、無鹽花生果仁、多穀餅乾等， 如難買到新鮮水果，可在香港先買數 包凍乾(freeze dried)水果乾，由於不 經長時間晒乾及無添加糖分，營養比 果汁或傳統乾果更接近新鮮水果，幫 助攝取足夠膳食纖維。 多於餐廳點選含蔬菜及豆類的 菜 式 ，例 如 日 本 枝 豆 、韓 式 石 頭 飯
改善 醫管局（ 圖 ）檢討督導委員 會昨討論政府提交的初步報告， 消息指報告建議加強醫管局總部 的統籌角色，包括新入職醫生的 職位編配，和資訊科技系統都會 由中央統籌；外展的地區性服務 則由聯網自行處理。聯網總監亦 需多參與總部的行政運作及資源 調配，以免出現山頭主義的問題。
倡研縮短病人輪候時間 報告也提出要加強以人口作 為資源計算的基礎，但強調個別 醫院或聯網提供特殊服務，必須 計算在內。因九龍區的地理因素， 及啟德醫院和兒童醫院將投入服 務，建議九龍區的三個聯網要重 新劃界。報告又認為必須縮短現 時專科門診，和病人由急症室轉 入病房所等候時間的問題。
兒童心理
去旅行，驚去唔到廁所？ 讚極不壞
每逢有假期，不少人都選擇外出 旅行。身處異地，當進餐及生活規律 改變了，可能會出現如廁困難的情況。 想腸道健康暢通，於出國時避免遇到 去廁所的「 大 」問題？
資料圖片
及沙律。
多飲水 如缺乏水分，就算纖維攝取充足， 都有可能令便秘問題更甚。 建議： 帶備可重複使用的水樽，每天飲 用兩公升，乘坐飛機的話就需要寄倉 了。 減少飲用含咖啡因或酒精的飲料， 例如咖啡、紅茶、啤酒等，因會利尿， 導致水分流失。
多運動及避免壓力 壓力過大也會影響腸道健康，令 消化系統不適。而適量運動對腸道有 輕微按摩作用，增強腸道蠕動。 建議： 享用酒店附設的游泳池及健身室， 每次進行最少三十分鐘的帶氧運動。 步行至各鄰近旅遊景點或購物 中心。 保持充足睡眠，放鬆 心情享受旅程。
馮銘聰 屈臣氐註冊營養師
當我建議家長多讚賞子女時，有部分家長 並不接受。他們覺得小朋友被讚得多會變得驕 傲，然後不思進取，最後「 讚壞咗 」 。但是， 要子女能夠發揮潛能，讚賞是必須的。因為子 女，其是年幼者，很大程度上從父母的說話中 建構自己的個人身份。如果他們得到讚美，會 較容易建立良好的個人形象及品格，並展現良 好的行為及態度。相反，如果他們很少得到讚 美，個人形象可能會較差。這樣又如何肯嘗試 表現得好一點？ 父母害怕稱讚子女，是因為真有「 讚壞 」 的例子，但這是因為讚賞的方法出了問題。有 些父母習慣以「 叻 」 、 「 犀利 」稱讚子女，結果 令子女過分專注於結果（ 成績 ） 。這樣可能會導 致：1.他們害怕不能維持好成績以持續獲得稱讚， 所以開始逃避學習；2.他們覺得自己很了不起， 開始變得怠惰；3.覺得成績代表一切，忽略個 人品格的培養……。 不想發生以上情況，父母需要避免作出空 泛而以結果為主的讚賞。有效的讚賞最好是具體 並以過程為導向的。所以，當子女正在進 行或完成一件事情後，可以稱讚他們 「你很努力地做這條題目」 。具體而恰 當的讚賞會增加子女的 黃玫芳 正面行為，並協助他們 臨床心理學家 香港中文大學臨床心理學碩士 香港心理學會臨床心理學組會員 建立良好的品格。 香港臨床心理學家協會會員
研新app助腦退
▲賽馬會耆智園希望，能透過程式幫助腦退化症家屬。
由賽馬會耆智園開發的「 腦退化一按知 」 流動應用程式昨正式推出。此程式是專為腦 退化症家屬，及關注腦部健康的人士而設， 冀能將科技應用至他們的特殊需要。主辦機 構更進行調查，發現有九成的腦退化症患者 的家屬，均表示會使用程式中的各個功能。 「 腦退化一按知 」程式中共有5個功能， 包括「 知識寶庫 」 、 「 健腦遊戲 」 、 「 位置回報 」 、 「 我的位置 」和「 一鍵通話 」 。其中「 位置回報 」 及「 我的位置 」功能，是特別幫助助家屬解決 患者走失的情況。 賽馬會耆智園進行網上民意調查，有508 位腦退化症患者之家屬親友，和家中有長輩 的人士參與，大部分受訪者對此流動應用程 式感興趣。耆智園總監郭志銳說：「 我哋呢個 APP係方便患者、其家屬同關注家中長輩腦部 健康嘅人士，亦希望將更多護腦信息帶畀長 者同家屬，令佢哋及早預防腦退化症。」
今日焦點 《 投資得機 》11:00 － 12:00
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小編手記
當年的大台新聞女主播方健儀最後一 次報新聞時，一句「 多謝支持 後會有 期」 ，成為一時佳話，原來Akina與黃 德几亦分屬好友，今天她擔任節目《 投 資得機 》嘉賓，兩人又會擦出怎樣的 火花呢？
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Finance
滬港通又背馳 市況行情
恒生指數： 24,900點（ ▲45 ） 主板成交金額：1,488.8億元
這世界真的太荒謬嗎？
之前憑一首以佔領為主題嘅歌曲，經已 紅遍網絡嘅唱作歌手David Cheang，當時佢 呢首描述佔領期間，支持同反對者各執一詞 嘅歌曲，真係講出唔少人嘅心聲（ 當然如果 冇晒啲粗口歌詞會更入屋 ） 。呢兩日佢又PO 過第二隻歌上網《 這世界太荒謬 》 ，同樣都 係好多粗口，今次佢就講新生代對「買樓神話」 嘅睇法。 佢喺網上咁樣介紹寫歌靈感：「 之前睇 到篇新聞，講一對80後新婚夫妻點樣買到樓， ▲朱兆麟（ 左 ）黃榮詩（ 右 ） 行路返工放工，午餐食塊麵包就算，拍拖就 要仔女供 ，唔少仔女其實唔多願意畀層樓 去公園。戥佢地開心嘅時候，我喺度諗，當 綁住但係冇計 。我知 ，爸爸媽媽係為仔女 你一心只為咗買層樓而生活嘅時候，你失去 好 ，但係 有 冇 諗 過 佢 哋 嘅 感 受？有 冇 做 好 咗嘅嘢嘅價值可能遠遠大過你層樓。」 溝通功夫？由Playgroup到置業，喺香港做 我對其他人買樓嘅決定冇乜特別感覺， 父母真係夠晒忙！ 只要買家係基於自由意志嘅決定去做就得， 而喺下晝四點直播嘅《 收市你點睇 》入 你話對80後新婚夫婦咁辛苦儲錢買樓唔值， 面，主持朱兆麟同黃榮詩都分享咗一啲關於 咁其實人哋又係自願個喎 ，咁佢喜歡自己 買樓嘅故事，Ivan Sir原來日前喺銅鑼灣百德 做 苦 行 僧 過20年 亦 冇 人 迫 佢 咁 做 ，Why 新街睇中個心儀盤，點知想扑槌嗰陣就被第 Not ？值唔值得嘅嘢，係好主觀同好私人嘅。 二個買家捷足先登，令佢都不禁驚嘆香港有 反而有時聽咗唔少身邊嘅古仔話 ，而家好 錢人何其多！強如Ivan Sir都未能如所願，這 多父母幫仔女做買樓決定 ，畀足首期但就 世界真的太荒謬嗎？
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內房商歡迎鬆綁 評樓價未必回升 內房供應過剩持續，中 央 日 前 終 出 手 救 市，放 寬 第 二 套 房 首 付 比 例，由 六 成 降 至 四 成，大 陸 兩 大 龍 頭發展商龍頭世茂房地產 (813) 及萬科企業 (2202)， 均對新措施出台表示歡迎， 但認為對樓市不會有即時影 響，需等待市場消化。
藍籌股方面，騰訊(700)曾創新高，一 度高見151.4港元 ( 下同 )，收市升1.7% 至 147.2元；港交所(388)則先升後挫1.6%， 報190元。長和(001)及和黃(013)公布重組 計劃餘下的時間表，和黃計劃於6月3日除 牌，股價先升後跌，收跌0.6%，長和亦回 吐1.1%。巴克萊發表報告，預計3月博彩 收益按年大跌四成，銀娛(027)、金沙中國
世房副主席許世壇稱， 新 措 施 有 利 樓 市 發 展，但 市 場 需 要 時 間 去 消 化，估 計一二線城市於第二季反應 較 顯 著，又 認 為 利 好 政 策 會陸續有來。 世房去年業績造好，純 利按年上升9.7%至81.04億 元人民幣(下同)，核心利潤
▲世房副主席許世壇(右二)稱，新措施有利樓市發展，但市場需要 時間去消化。(盧思敏攝)
上 升8% 至79. 07億 元 ，每 股盈利234.3分，派末期息 每股0.6港元，連同中期息 全年共派0.9港元，按年增 加11.1%。集團今年銷售目 標定為720億元，較去年增 加3%，預計全年售貨量逾 1,200億元。
另一方面，萬科董事會 秘 書 譚 華 杰 表 示，放 寬 二 套 房 首 付 政 策，雖 對 樓 市 需 求 有 正 面 作 用，但 房 價 變 化 未 會 即 時 浮 動，因 目 前內地庫存仍高於10個月 的 正 常 水 平，又 認 為 行 業 未來的整合將持續。
南旺 北疏
1.2507 8.3370 11.474 6.0837 5.8982 0.0647
紐約期油： 47.74美元 ▼0.94 黃金： 1,184美元 / 盎司 ▼0.8
▲滬深股市昨先升後跌，投資者摸不着頭腦。(中新社)
港 股 連 升 第 二 日 ，恒 指昨跟隨外圍裂口高開258 點，一度衝破兩萬五關口， 見25,113點全日高位，但之 後受累 A 股倒跌拖累，恒指升幅收窄，最 終25,000點再成泡影，收報24,900點，微 升45點，國指則升39點，收報123,46點， 主板成交再增至1488.8億元，創逾七年新 高。 「 港 股 通 」交 投 繼 續 活 躍，單 日 使 用 額達20.53億元人民幣(下同)，佔總額度的 19.6%；相反「 滬股通 」罕有再次出現資金 淨流出情況，全日剩餘額度達142.73億元， 比130億額度高出12.73億元。
世房銷售目標720億
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財經
(1928)挫1.9%及1.2%。 人行放寬第二套房政策，惟內房股衝 高後顯著回落。中海外 (688) 急挫3.7%， 成為昨日表現最差藍籌股，潤地(1109)及 萬 科 ( 2202) 同 挫1. 4%，世 房 ( 813)、恒 大 (3333)及雅居樂(3383)跌0.5%至6.8%。
內房股衝高回落 據外電報道，人行昨日於公開市場進 行250億元人民幣七天期逆回購操作，工行 (1398)及交行(3328)分別漲1.2%及0.9%， 中行(3988)亦彈0.4%。 個 股 方 面 ，市 傳 遭 AIG 配 售 的 財 險 ( 2328) 逆 市 挫3%，跌 破50天 線，並 為 全 日成交金額最多股份，達57億元；慧聰網 (2280)總裁楊寧辭任，股價大瀉12.8%。兩 隻新股首日掛牌表現各異，福耀玻璃(3606) 報19元，較招股價16.8元高13.1%，不計 手續費及佣金，每手400股賺880元；高偉 電子 (1415) 收報3.83元，較招股價4.25元 「 潛水 」近一成，不計手續費及佣金，每手 1,000股蝕420元。
傳麥格理炒人 港員工受影響 繼渣打 (2888)、大和及中信里昂後， 再有金融機構計劃裁員，據外電引述消息 人士報道，澳洲最大投資銀行麥格理，計 劃裁減旗下亞洲投資銀行約一半職位，涉 及約80至90人，當中包括在本港任職的部 分員工。 消息指，由於該行交易量下滑，導致
諮詢及資本市場部門收入減少，因此需節 省成本，並將公司收入轉為倚靠較穩定的 租賃、資產管理和貸款業務。 報道引述一名知情人士表示，麥格理 昨天已向員工公布縮減人手消息，受影響 的包括香港、新加坡、日本、韓國和印度 的相關部門，但澳洲不在裁員範圍內。
瑞年擬分拆上市 併購藥廠拓業務 大陸氨基酸保健產品供應商瑞年 國際(2010)去年盈利增長16.5%至5.74 億元人民幣，派息4.2仙。集團表示， 已委聘保薦人及其他專業團隊，為其 飲品業務分拆上市作準備，希望今年 下半年可以單獨在港上市，同時正研 究收購一家零售藥店，年底更希望併 購藥廠，擴展藥品業務。
瑞年去年全年派息7.2港仙，按年 增加兩成，主席王福才(圖)稱，未來 還有可能持續增加派息，又透露正就 收購深圳艾利爾進行盡職審查，艾利 爾旗下現有600家藥店，平均每年銷 售額約150萬元人民幣，收購成功將 快速擴展旗下零售網絡。 另外，王福才指集團希望在藥品
裴浩輝攝
業務急起直追，今年積極尋找併購機 會，擴展旗下藥品種類，主要以西藥 為主。
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Finance
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財經
中交建淨身谷一帶一路 為配合中國「 一帶一路 」 政策，各企業都積極變陣把 握商機，中交建 (1800) 日前 亦宣布分拆旗下疏浚業務上 市，以專注追求一帶一路的龐大商機，集 團總裁陳奮健表示，分拆將有利集中管理， 加快國際業務的發展。消息一度刺激中交建 股價昨急漲逾10%，高見12.6元，但午後 有投資者高位獲利，收報10.92元，挫4.4%。
專注 發展
中交建擬將疏浚相關的資產分拆上市， 陳奮健昨出席記者會時表示，已向港交所 (388)遞交上市申請；集團去年新簽合同金 額升7.6%至423.32億元人民幣(下同)，未 完成合同金額升16.4%至346.49億元，加
上受惠一帶一路，相信該業務在今年將快 速發展，現時是適合上市的好時機，有助 提升品牌競爭力。
冀跨國業務增至30% 他又稱，一帶一路覆蓋十多個國家及 幾十億人口，可為集團帶來龐大機遇，現 時已與絲路基金接洽，有助擴展國際業務， 力爭今年將跨國業務由去年的20%提升至 30%，今年目標是新簽合同6,500億元，按 年升6.8%，銷售收入目標是3,950億元。 對於中交建分拆疏浚業務，大行花旗看 法正面，又指中證監放行公募基金，有助 拉近中交建H股及A股差距，目標價由10.5 元上調至14元，維持「 買入 」評級。
熔盛變能源股 無懼油價插水 熔盛重工(1101)較早前 宣布改名為「 華榮能源 」 ， 剝 離 造 船 業 務，執 行 董 事 兼首席財務官王少劍表示， 公司自2013年計劃重組業 務，現 時 可 望 順 利 剝 離 造 船業務，完成手頭訂單後， 將全面轉型為能源業務。 集團已於去年9月成功 收購吉爾吉斯油田項目，他 稱 公 司 正 穩 步 轉 型，預 計 油田業務最快年底可見現金 流 上 升，又 不 擔 心 現 時 油 價 低 企 影 響 業 務，因 為 不 論國際油價處於100美元或
▲熔盛執行董事王少劍指出，集團會全面轉型能源業務。(盧思敏攝)
40美 元 水 平，該 地 區 的 油 價亦可維持約60至70美元， 故風險不大，集團亦積極在 東南亞地區探索，擴展油氣 業務。該公司去年虧損收窄
至77.55億元人民幣(下同)， 錄得負收入38.02億元，主 要因取消造船合同收入回 撥，造 船 和 其 他 合 同 收 入 減少所政。
大師之言
第一信用折讓大可買 香港政府用辣招遏止急升的樓市，嚴 格限制按揭成數，置業者只能按樓價四成 至六成，銀監監控銀行審批供款入息比例， 下調至收入四成。普通置業者不能從銀行 得到足夠按揭買樓，引起財務公司興起， 向置業者提供二按，以圓置業夢。內地 情況比香港嚴峻得多，中小企融資困難， 銀行只借錢給國企。民間借貸條件苛刻， 給財務公司發展空間，很多上市公司在市 場融資，籌集資金做財仔。 第一信用(8215)在2014年12月10日 股 份10合1，之 後 再 一 供 三，供 股 價 為 0.238元，集資一億元，用來放貸。集團 去年在天津獲得放貸牌照，主攻中小企客 戶。計劃在廣東申請放貨貸照，正式進 軍內地放貸市場，擴寬息差，獲得更高 利潤。最近中央正式審議通過廣東、天 津、福建自由貿易試驗區總體方案，自
貿區通行有助中小企擴張業務。區內中小 企貸款需求將大增，集團處於有利地位， 拓展業務。 集團2014年純利升36.5%至2,500萬 元。客戶貸款升18% 至3.37億元，業績 改善主因是應收貸款減值撥備由2013年 1,350萬元減至2014年148萬元。貸款質 素改善，風險管理能力上升。集團已經 連續兩年錄得盈利，如今年純利達到二千 萬元，便可以申請轉主板。集團將可以 擴大資本規模，引入策略投資者。集團 現市場只有2.2億元，但資產淨值達到3.39 億元，股價資產折讓達到35%，股價偏 低，有上升空間，建議買入。
藺常念
(逢周三見報)
智易東方證券行政總裁，香港股票分析師協 會永遠榮譽主席。綽號「 藺大師 」，經常於 無綫電視、有線電視、香港電台等本地傳媒 與觀眾分享投資心得，亦有為彭博社、路透 社及美聯社等知名外國傳媒擔任客席主持
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英皇鐘錶認整合「舖王」 受租金壓力上升影響，英皇鐘錶(887)截至去年底的 全年純利按年大減52.4%至1.38億元，收入亦跌10.6%至 59.25億元，派末期息0.2仙，大削65.5%。主席楊諾思表 示，集團舖位多位於銅鑼灣及尖沙咀等高端地段，預期今 年租金仍上升，令成本增加，今年在本港開新舖的機會較微。
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財經
Finance
緻藍天740伙復活假期售
再開新舖機會微 對於有報道指，集團計劃不續約已租用長達 12年的銅 鑼灣羅素街「 舖王 」 ，楊諾思透露，該舖位較大機會是其中 一間需要面臨整合的門店，但距離9月租約期滿尚有一段 時間，會再密切留意情況。她表示，集團對於本港新增店 舖較為審慎，反而會集中發展大陸二、三線城市，並會在 新加坡新增兩間店舖。 零售市道方面，她指出，去年本港同店銷售倒退13.5%， 而今年首兩個月的同店銷售表現與去年第四季相若，隨着部 分歐洲鐘錶品牌降價求售，預期對銷售有正面幫助。
魔鬼教室
擎天軟件再出發 復活節就快到，Prof J預早送份小禮物畀大家，就 係擎天軟件(1297)，公司上星期公布全年業績，純利升 33.3%至1.35億元人民幣，集團係內地應用軟件產品及 解決方案供應商，主要喺江蘇省從事開發出口退稅軟 件及相關服務、電子政務及碳管理解決方案，以及信 息集成軟件、系統集成解決方案等。 國家主席習近平於12月中曾到鎮江考察集團自主 研發嘅低碳城市建設管理雲平台，並對鎮江積極打造 中國第一個生態雲平台表示高度讚揚，反映中央對相 關業務嘅重視。由去年1月起，電子商貿出口商可申請 出口退稅，管理層早前表示，與阿里巴巴合作嘅協商 已接近完成，料將成股價短期催化劑。股價方面，市 場預計2013至2015年每股盈利年複合增長近28%，現 價相當於2015年預測市盈率13倍，股價於 100天線見支持回升，並升抵我們早前 推介目標價4元，加上MACD牛差擴大 及保歷加通道向上擴 徐燦傑(Prof. J) (逢周一至五見報) 闊，有 利 上 試 高 位， 齊魯國際控股首席策略總監，多媒體專欄作 家及身兼多項公職，理論實戰兼備的魔鬼教 初步目標為4.8元，追 練，於now財經台、新城知訊台、廣東電台 財經廣播、新城數碼音樂台及 DBC 財經台 蹤出發！ 擔任主持，著作逾25本
玲機一觸
港交所挑戰200元 中證監放寬基金透過滬港通來港買股限制，不再局 限只有QDII額度的基金，市場憧憬續有措施利好中港股 市互聯互通，港交所股價於本周一最多曾升逾8%，昨 天早段繼續造好，曾高見199.2元，惟午市倒跌，收報 190元，跌1.6%。觀察認股證市場資金流向，由上周五 起，已連續三日有資金流入港交所認購證。 如果投資者看好港交所，可留意認購 證16243，昨收報0.069元，跌14.8%，行 使 價208. 8元，今 年9 月到期，實際槓桿約 林燕玲 (逢周一、三、五見報) 渣打銀行認股證及牛熊證銷售部副董事，於 8.5倍。 各大傳媒講解市場動態及分析輪證投資策略， 曾任電視財經主播及記者，綽號「 小飛俠 」 本結構性產品並無抵押品。作者為渣打銀行僱員及金管局註冊人士，並未持有上述股 份。本產品價格可急升急跌，投資者可完全損失其投資。投資前請作風險評估及尋求專 業意見。如發行人無力償債或違約，投資者或無法收回部份或全部應收款項(如有)
▲恒地林達民認為，今年豪宅樓價會追落後。
大量新盤趁復活節 檔期爭奪市場購買力， 其中於將軍澳大戰中步 伐 稍 慢 的 長 和 ( 001) 將 軍澳日出康城「 緻藍天 」 ，昨宣布原價 加 推410伙，首 兩 張 價 單 共740伙 將 於本周六應市；而恒地 (012) 旗下九 龍界限街「 曉珀．御 」則會在復活節 假後上載樓書，估計4月中開賣。
原價 加推
長和緻藍天原價加推410伙，售 價由742.4萬至1,440萬元，實用呎價 介乎9,952至12,643元，新價單折實 入場費為608.8萬元，實用呎價8,161 元，該戶位於第1座5樓 RC 室，實用 面積746呎。集團投資董事黃思聰表
▲長實緻藍天新一批單位，折實價由608.8萬起。(梁泳儀攝)
示，項目將於本周六將首度開賣，連 同 首 張 價 單 的330伙 ，共 推740伙 ， 將於本周五下午5時截止登記，大手 買家可優先抽籤揀樓。 至於同區「 嘉悅 」昨天率先首輪 開售108伙，中原地產亞太區住宅部 總裁陳永傑表示，首批買家出席率近 八成，傾向入市一、兩房戶，預計項 目銷情理想。他續稱，嘉悅與同區新 盤提供的戶型不同，相信無礙銷情， 預計三房換樓客對兩大新盤均有興趣。
「 曉珀．御 」4月中登場 另外，恒地營業(一)部總經理林 達民表示， 「 曉珀．御 」最快復活節 假後上樓書，並於4月10日開放現樓
尚悅SSD期滿即沽 兩年半僅賺37萬 二手樓市持續走向兩極，有人極 速止賺離場，亦有人以新高價沽貨賺 盡。元朗半新盤尚悅有業主在額外印 花稅(SSD) 期滿後即時沽出單位，以 408萬元拋售其物業，惟轉手帳面僅 賺37.3萬元，扣除雜費所賺無幾；但 大圍居屋富嘉花園一個兩房戶，竟錄 得458萬元新高價成交，物業5年內升 值約九成，原業主大賺217萬元。
示範單位，有機會於4月中開售。他 指出，該項目涉及41伙，但首批不會 一次過推出，定價將參考西九龍其他 新盤；而集團位於馬頭圍道項目料於 5月推售，馬鞍山「 迎海四期 」則預計 於第三季初開賣。 同日召開記者會的資本策略(497) 旗下尚家生活沙田「 九肚山峰 」 ，亦 正申請入伙紙，涉及20座獨立屋，其 中6間會連裝修出售，實用面積介乎 2,000至4,200呎；尚家生活總經理方 文彬透露，項目投資額約12億元，雖 然已獲批預售樓花同意書，但希望以 現樓形式推售；至於系內銅鑼灣「 yoo Residence 」仍餘14伙，估計到現樓 階段再作部署。
價僅6,470元，遠低市價一成。
上述尚悅單位為3座高層E室，實 用面積356呎，業主於 SSD 刑滿後， 即 以408萬 元 迅 速 放 盤 ，實 用 呎 價 11,461元，原業主持貨約兩年半，因 急於清貨，未計手續費只賺不足40萬 元。另外，上水維也納花園亦錄得斬 倉成交，有業主原先以460萬元放盤， 但在3日內連環減價22萬元，最後以 438萬元沽出其677實呎單位，實用呎
維也納花園低市價一成
行調整，冀從供應需求兩方面出招， 當中鬆綁二套房貸，可令各地方政府 推出更多提振樓市政策。 不 過，內 地 主 要30多 個 城 市， 踏入3月份銷情不斷改善，近周成交 面積繼續按周上漲23%，出現低位回 穩勢頭。另一方面，早前措施容許 尚未動工的土地更改用途，加強收 購商品房作為保障房，可消化天量 庫存，保價降金融風險之餘，對主 攻三四線城市的內房開發商，其股本 回報率有望從低谷改善。由於內房基 本面弱復甦，政策將是首個推升股 價的動力，隨着多間內房加快推盤
速度，配合內地仍會陸續降準減息， 倘能令銷售迎來小陽春，內房股可 於次季選擇性吸納。 組內龍頭股如中國海外 (688)、 萬科(2202)及華潤置地(1109)率先反 彈，宜分注吸納。世茂房地產(813)、 合景泰富(1813)及越秀地產(123)則 可冷吼。
不過，亦有業主賺盡離場，大圍 富嘉花園一實用面積429呎單位，獲 用家以458萬元高價承接，實用呎價 10,676元，創同類型單位新高；而北 角豐林閣亦有買家以新高價1,280萬 元接貨，購入實用面積700呎的兩房 單位，實用呎價18,286元，原業持貨 至今逾18年，轉售勁賺740萬元。
敏碩投資Flipboard
慎選內房股 內地經濟下行壓力增加，人行去 年牽頭放寬首套房貸後，曾兩度減息 卻未能紓緩樓市壓力。繼國土部及住 建部提出多項措施清庫存、限制過剩 地方的新供應後，內地再出招刺激樓 市，將二套房首期比例由最少六成下 降至四成，為4年來首次放鬆二套房 限制，同時財政部對個人轉讓持有兩 年以上的普通住房免徵營業稅，變相 減少支付三年營業稅項。是次從減稅 和信貸入手，由供地、政府收購商品 房作保障房、首付及營業稅等領域進
黃敏碩
(逢周三見報)
康宏証券及資產管理董事，應屆註 冊財務策劃師協會會長，參與港股 投資及基金策略分析工作，先後於銀行、證券行及上 巿金融機構任職，主要負責投資管理及研究分析工作， 亦經常為本地報章專欄及於多個電子媒體發表巿場評 論。筆者為證監會持牌人士，申報本人及/或有聯繫 者沒有於以上發行人或新上市申請人擁有財務權益
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電機工程師前途甚穩定 簡 瀚 澎︵ Travis ︶ ▲ 深信電機工程的前 景 欣 然 ，電 機 工 程 求才若渴
工字 頭 出 必
www.metrohk.com.hk 2015年4月1日 星期三 2014年x月x日 星期x
教育
EDU E ED
電機工程的工作範圍非常廣 泛，包括電氣裝置、電氣服務、 電力工程、機電操作及保養、智能 系統等。施耐德電氣（ 香港 ）有限 公司業務發展總監簡瀚澎（ Travis ） 深信電機工程的前景欣然，他指行 業一直在聘請人才，現時畢業生數 目未能應付業界需求。 「 這些年很 多人選讀IT或金融，殊不知工程系 尤其電機工程求才若渴。」他說。 據Travis言，電機工程師出路 很廣，政府部門如機電工程署， 大機構如電力公司、港鐵、煤氣、 航空公司等。此外，起樓也需要
調工作態度的重要：「 在這行要成 功，除技巧外，也要能顧及多方 面範疇，對人、財務、合約等， 都要有能力處理。」 職訓局才晉高等教育學院院 長黃倩瑛博士指出，香港的電機 工程課程不多，學位課程更少。 有心修讀學位課程人士可選擇與 海外大學合辦的銜接學位課程， 首先要考慮課程的認受性，這對
黃倩瑛博士指 ▲ 出 ，修讀銜接學位 要清楚課程資格是 否獲香港工程師學 會等認可 。
電，一 按 鈕 便有，在現代人 便有 在現 眼中是想當然的事。但其實，電 之所以令我們覺得如此理所當然， 正完全靠背後一班功臣的努力，讓 我們擁有穩定可靠的電力。電機工 程師正是這班默默耕耘功臣中的重 要一員。他們努力不懈在工作崗位 上發熱發光，同時也照亮了自己的 前程。
電力工程師，所以承建商、工程 顧問公司、業主等各方都會聘用電 機工程人員。 「 因應不同類型公司， 電機工程人員的工作自然亦有所不 同。」例如供應商的電機工程師， 其職責在於了解客戶需要，提供解 決問題辦法。 許多人都會以為，成為註冊工 程師便是終極目標。Travis說其實 不然：「 成了工程師後仍會有不少 發展空間。例如向商業業務發展。」 他補充，電機工程的同學畢業後 有了經驗，可考取工程師牌，再 上去可做工程經理、專業顧問等。
Travis建議業界的新血要雙管齊下 增值：「（ 除了技術方面 ） ，若有心 向管理層發展，就需要增加其他技 能如財經知識、人事管理等。」
畢業生起薪萬元以上 電機工程畢業生一般由一萬 元以上起薪，大機構甚至可達二 萬元。一般來說，工作約六年後 才可註冊成工程師，屆時人工可 達三至四萬。 以Travis的經驗，他聘用電機 工程人才時，很注重其溝通能力， 如良好的英語及國語。他同時強
Enoch正向碩士邁進 現於機電工程署任見習電機工程師的林恩諾 (Enoch)，一早已經對電機工程有興趣，奈何成績 不足入本地大學，於是他在完成了相關科目的高 ▲ Enoch 勉 勵 有 志 級文憑畢業後，便決心以兼讀形式報讀才晉高等 加入電機工程的朋 友 ，要 肯 嘗 試 ，不 教育學院與澳洲RMIT 大學合辦的電機工程學士學 要怕辛苦。 位課程。半工讀，當然有時十分辛苦，但也有其 得着。他更說，兼讀課程中很多同學已在業界工作，所以對行內人事 較易掌握。 他很幸運，剛剛學位到手，便遇到政府有見習電機工程師的培訓計劃， 要有學位才能申請。他趕及合資格報名，最後被取錄，接受見習培訓 至今已年半，他亦已開始向碩士學位邁進。Enoch用他的經歷勉勵有 志入行的朋友： 「不要因為入不到本地大學而氣餒，也不要怕失敗……。」
體育
Sport
搏命 英超周六頭場將上演「 雙紅 會 」阿仙奴迎戰利物浦，其中上輪 英超不敵曼聯的利物浦賽前傳出 好 消 息！據 英 國《 每 日 鏡 報 》報 道，早前拉傷臀部原需缺陣1個月 的 前 鋒 史 杜 列 治（ 圖 ） ， 「紅軍」 醫療團隊認為， 「 史獨 」的傷勢並 非如此嚴重，不排除周六讓他帶 傷上陣；而其隊友、腳趾受傷的 史達寧，日內將返回大軍操練， 周六或以正選登場。
「大威」晉邁網賽8強 回勇 邁阿密網球賽女單16強，34 歲美國雲露絲威廉絲憑全場有43 次主動得分下，直落兩盤6比3、 7比6擊敗丹麥禾絲妮雅琪晉級8 強，下仗的對手是西班牙拿華露。 「 大威 」稱，她過去在決勝局輸得 太多，令她領悟出如何改進。
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兩支力爭 NBA 西岸第 2位的孟菲斯灰熊及侯斯頓 火箭，在周一的常規賽分 途出擊，但命運迥異；灰 熊 主 場 以97比83擊 敗 帝 王，終止「 3連敗 」之餘， 更藉另一邊廂火箭作客不 敵多倫多速龍，灰熊暫重 奪西岸「 二哥 」位置。
最近表現回落的灰 熊，於美國時間周一晚上 主場面對帝王，主隊第一 節先以24比20領先4分， 到第2節起把優勢拉開。 灰熊今仗有控球後衛 干 尼 射 入 全 隊 最 高 的18 分、前鋒謝夫格連亦交出 16分 之 下，即 使 帝 王 有 魯迪基爾射入全場最高的 24分，亦 無 阻 灰 熊 以97 比83，大勝帝王14分。 灰熊全隊今仗共交出 23次助攻，當中6個助攻 源自中鋒馬克加素，他直 言經歷連場敗仗後，現能
吉蒂貓「加盟」A米
重拾勝軌的感覺很好。 「一 個球員入咗波，亦感染到 其他隊友，我哋應維持呢 種打法。」
迪羅山轟42分創新高
美聯社
▲迪羅山轟入42分，是協助
速龍擊敗火箭的最大功臣。 相反，最近4連勝的 侯斯頓火箭同日作客多倫 負的火箭，重奪西岸「 二 多速龍，前者在頭3節仍 哥 」位置。 東 岸 方 面 ，主 場 的 領先2分，但最後一節， 速龍主將迪羅山（ DeMar 黃蜂即使有主將甘巴獲加 DeRozan ）發威，全場轟 （ Kemba Walker ）射 入 入 其 職 業 新 高42分 ，帶 28分 及 貢 獻12個 助 攻 ， 領 主 隊 以99比96反 勝 火 但 該 隊 仍 以104比116不 箭 。賽 後 灰 熊 錄 得51勝 敵塞爾特人，令黃鋒爭入 24負 、反 壓 現 時50勝24 季後賽帶來重大挫折。
意 甲 勁 旅 AC 米 蘭 官 方 宣 布， 與 日 本 卡 通 人 物 吉 蒂 貓︵ Hello ︶的 母 公 司 Sanrio 達成合作 Kitty 協 議 ，球 會 正 計 劃 月 9 推出一系 列 以 Hello Kitty 為題的體育時裝 及 球 會 商 品 ，主 攻 全 球 女 性 球 迷 市場 。︵ AC 米蘭球會官方網站圖片 ︶
「史獨」或趕及鬥「兵」
灰熊的干尼︵ 白衫 ︶力壓帝王的 史達杜加斯成功上籃得分 。︵ 美聯社 ︶
熊奪「王」做「二哥」 Getty Images
將來考註冊工程師牌有很大影響。 師 林子山博士是才晉高等教育學 院與RMIT大學合辦的電機工程學 士學位課程的高級講師。他同意電 機工程前途樂觀：「未來十年都會 好，因為基建發展至今，前期會 需要大量土木工程人才，後期就會 需求機械及電機工程人才……所以 這行相當穩定。」但他提醒：「（做 工程）比較辛苦，要捱得。」
動感直擊
「 超級丹 」誓破魔咒 中國羽毛球男單好手林丹，多年來贏盡奧運、亞 運、世界賽等大賽錦標，但對上19次征戰東南亞（ 印 尼、馬來西亞、新加坡 ） 「 三站 」公開賽竟全「 食白果 」 。 今周馬來西亞公開賽開打，且看「 超級丹 」能否打破多 年宿命。(now631台04/04 13:00起直播準決賽) 自2001年起，林丹19次參加東南亞「 三站 」公開 賽僅獲3銀3銅，始終與金牌擦身而過。但為爭取明年 巴西奧運入場券，林丹現需提升狀態迎接未來多項積分 賽，今周誓必全力以赴。將在大馬賽列為5號種子的林 丹，8強或巧遇印度公開賽男單盟主史利簡夫，4強更 可能面對2號種子丹麥佐真遜；若能殺入決賽，林丹很 有可能遇上「 同胞 」諶龍。 女單方面，剛於印度「 祖家 」奪標後，榮升世界「 一 姐 」的妮華將乘勇出征大馬；若順利過關，4強很大機 會與前「 一姐 」中國李雪芮碰頭。
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Shopping
Feature
日清全新「 福 」點心系列 蝦餃皇
消費 日誌 4月1日（ 三 ）
小編最愛「 一盅兩件 」 ，現在安坐家中就可 以享受茶樓美食。日清現與「７５９阿信屋」合作， 推出全新「 福 」點心系列，包括蝦餃、叉燒腸粉 等。當中蝦餃皇選用原隻大蝦， 「 皮薄餡靚 」 ， 水準可媲美高級酒樓。 查詢：http://www.nissinfoods.com.hk/
有沒有想過，為甚麼復活節的代表是 白兔而不是小貓或小狗？由於兔子是復甦 及新生命的象徵。牠在神話中亦是愛神的 寵物及引路者，所以長久以來兔子成為了 復活節傳統的一部分。
荷里活廣場 「 台灣牛肉麵節之十載美味情 」 小 編 最 喜 歡 台 灣 地 道 美 食 ，在 復 活 節 期 間 （ 4月3至7日 ）於荷里活廣場舉行「 台灣牛肉麵節之 ，邀請到八大得獎金牌台灣牛肉麵店到 十載美味情 」 ，讓大家 場，將荷里活廣場化身成「 台灣牛肉麵街 」 都可以品嚐到正宗的台灣牛肉麵。 查詢：2118 8811
出前一丁 麻油味薯片
海洋公園 親親動物月 2015
聽到「 出前一丁 」四個字，就已經 聞嗅到陣陣的麻油香味。現在一眾「 粉
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絲 」有福了，出前一丁現推出麻油味薯
由3月28日 至5月3日，一 年 一 度 的 海 洋 公 園
片，每片薯片都呈現金黃香脆及豐富麻
「親親動物月」將帶來南澳州樹熊、紅頸袋鼠及笑翠鳥，
油香味。無論上班或在家中「 煲劇 」時，
牠們已經進駐由澳新銀行呈獻的 「澳洲歷奇」展館迎
都能滿足你的味蕾。
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此外，海洋公園還舉行不同活動，讓大家認識 澳洲原住民的環保及樂活 （LOHAS）概念。在威威天 地的 「活樂活用大本營」將舉行 「我的南澳印記」印水 紙工作坊，讓小朋友把南澳動物圖案化成身上圖騰。
澳門喜來登酒店 「 短假暢玩 」套票
而探險家將在 「樂活森林布偶劇」邀請大家與一眾動 物布偶走進樂活森林展開探險之旅！ 「親親動物月」期間，申請或續購 「智紛全年入 場證」即多送兩個月會籍*。還等甚麼？快點起行到海
來不及計劃長線旅行，到澳門感受
洋公園投入精采的南澳旅程!
葡式情懷也不錯。澳門喜來登酒店現推 出「 短假暢玩 」套票，可入住豪華雙人
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起，是時候放鬆一下了。
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機會獲得海洋公園門票一張（ 價值：$345） ，名 額20份。請參閱門票背面的有效日期及使用條款。
問： 「 活樂活用大本營」將於哪裏舉行? *優惠受使用條款約束，詳情請瀏覽海洋公園網站。
九龍酒店
先施
美宜峰
「 彩虹出沒！」復活節自助餐
意大利名店街
新西蘭奧米加三魚油丸
九龍酒店倚窗閣與 「Skittles彩虹糖」合作，於復 活節帶來色彩繽紛的自助餐，更把味覺和視覺驚喜由 自助午餐一直伸延至下午茶自助餐及自助晚餐。而行 政總廚更特意設計多款 「彩虹」甜品：繽紛彩虹脆腸串、 幻彩芝士漢 堡包等。 此外，小編最愛的南 澳生蠔亦於晚市登場。 實 行與家人 過一個 七彩復活節！ 查詢：2734 3803
先施現把意大利的名店街 帶來香港。由即日起至4月7日， 各 款 歐 陸 名 牌 如 Ma r yl ing、 L’autre Chose等將登陸先施。 其間更推出各 類優 惠：購買指 定男女服飾鞋履，單一 發票折 實每滿$500，即獲$300現金券 乙張。 查詢：2830 1016
從 小 便 知道魚油丸的 好 處，而美宜峰新西蘭奧米加 三魚油丸更是從新西蘭海洋 的優 質深海魚所提煉出來， 深海魚在零污染的海洋生長， 品質當然出眾。魚油丸 有助 增強 免 疫力外，更具 補腦、 健腦及提高視力的功效，現 在 於屈臣氏更有85折優 惠， 趁假期快點去「 入貨」。 查詢：2487 3074
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每逢做節，家裏總有大蝦粉絲這道菜，記得每次將這道菜的照片放上Facebook，LIKE數總會爆燈，也足證大家也極愛這道菜。要在家裏煮這道菜，說 易非易，說難又不算太難，技巧好重要。記得曾經在尖沙咀凱悅酒店的中菜廳 「 凱悅軒 」吃過一道乾迫龍蝦粉絲煲，好吃得令人念念不忘。既然如此，今次 Metro Kitchen找來入行逾30多年的「 凱悅軒 」主廚盧貴溪師傅，教大家做乾迫 龍蝦粉絲煲及兩款小菜。
新食事
醬爆露筍美國牛肋肉 家常小菜煮芥蘭炒牛肉的變奏，盧師傅在醬 汁調配上，特別加入乳豬醬及豆瓣醬，味道更加 香濃惹味，令人胃口大增。
03 逢周三出版
材料： 牛肋肉(已去骨)225 克 、露 筍80克 、乳 豬 醬15克 、豆 瓣 醬 10克 、蒜 蓉 少 許 、 生抽1茶匙、糖半茶 匙、生粉1茶匙
地址：西環堅尼地城吉席街78-86號地下 電話：2755 5547 營業時間： (星期二至五)下午4時至晚上11時； (星期六及日)中午12時至晚上11時
露筍適宜買較幼身的一種，口感 比較爽嫩及容易將牛肉串起。 若醬汁太濃稠，可加入適量的上湯 調和一下。
Dorothy Ma(www.dorothyma.com) 攝影：
炸雞粒 $58 材料： 本地龍蝦1隻 ( 約520克重 )、粉絲560克、薑片20克、葱 30克、蒜蓉少許、芹菜粒少許、鹽少許、老抽1茶匙、蠔 油1茶匙、上湯適量 做法： 1. 先將龍蝦洗淨去頭，切件，加入少許鹽調味，將龍蝦 沾上蛋白漿。 2. 燒熱一鍋油，將龍蝦放入滾油中走油，盛起隔油備用。 3. 粉絲先用水浸透，再用適量的上湯煨煮一會作入味之用。 4. 爆香蒜蓉，將粉絲加入炒勻，再加入老抽及蠔油調味。 5. 燒熱另一隻鑊，爆香薑葱及芹菜粒，加入龍蝦及少許 上湯，煮至收乾水分。 6. 將瓦煲燒熱，放入已炒好的粉絲及龍蝦，蓋上煲蓋， 最後在煲邊倒入少許紹酒即成。
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盧師傅貼士 •
龍蝦在走油前沾上蛋白漿，可令龍蝦更香脆。蛋白漿的分 量為蛋白、生粉、水及生油各一份。 用上湯煨煮粉絲，時間不可過長，否則粉絲會變成粉漿。
不一樣的一盅兩件
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做法： 1. 將東星斑切成片，加入鹽、生粉及蛋白調味。 2. 豆腐切片，厚度跟東星斑片相同，置在碟上，隔水 蒸兩分鐘。 3. 取出豆腐，將東星斑片放在豆腐上，再將剁椒及豆 豉置在斑片上，隔水蒸5至6分鐘。 4. 最後在斑片上淋上滾油，撒上葱花即成。
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( info@weeatnplay.com)
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盧師傅貼士 • •
沒有東星斑，可用銀鱈魚來 代替。 自家製剁椒：將一斤辣椒、 鹽糖各一両及半両白醋混在 一起，醃兩至三天即成。
國金軒的點心一向精美，做餃的餃皮 煙韌不易爛，腸粉十分軟滑，炸物新鮮夠 熱又香脆。平時來到這裏，必食的有清爽 而味道豐富的黑松露野菌餃、滑中有爽的 野生菇摩利菌腸粉、餃皮嫩而餡料鮮的瑤 柱鮮蝦菜苗餃、鬆化甘香的法國鵝肝荔芋 角等，每款點心都是比外面大部分酒樓用 料高幾班之作，一食就知道距離。星期 一至五的收費每位$298(另加一)，叫7、 8款大快朵頤，肯定已經翻本。 星 期 六 就 更 精 采 ，會 來 個 點 心 Brunch，除任食點心外，還有前菜、主 菜及甜品，超級豐富。精緻的前菜有花雕 酒香鮑魚、蜜汁叉燒皇、蒜泥白肉卷等， 而主菜有清宮藍莓骨、香妃大蝦球、酥炸 松葉蟹箝等平時餐牌內沒有的特色菜。點 心方面除了之前提過的創意之作外，足料
3721 7788)
國金軒 Cuisine Cuisine 地址：尖沙咀彌敦道118號The Mira 3樓 電話：2315 5222 任食點心時間：星期一至六:11:30-14:30
的蝦餃、燒賣當然少不了，推介還有馬里 奧芝心春卷、星洲醬咖喱魷魚，都十分之 正，甜品有酥皮蛋撻仔、楊枝甘露、清 宮紅棗糕等。而這個Brunch的最大亮點， 是配上由Evian法國礦泉水沖泡不同的名 茶，有甘甜人參烏龍、珍藏舊普洱、消 滯清香伊朗玫瑰花、清香餘韻無窮的鳳凰 芝蘭單欉可選。早午餐亦同時供應果汁或 汽水，每位$498(另加一)，加$150可享 無限添飲餐酒、汽酒，令飲茶吃一盅兩件 都潮起來。
野生菇摩利菌腸粉
Ronnie Cheung 示範餐廳：凱悅軒 電( 話：
材料： 東星斑肉56克、 滑 豆 腐1磚 、 剁 椒40克 、葱 花 少 許 、鹽 適 量、生粉適量、 蛋 白 少 許 、豆 豉少許
如果你星期一至六想 walkin 去尖沙 咀 Mira 的 國 金 軒 吃 午 飯，恐 怕 你 要 有 等 位 的 心 理 準 備。因 為 他 們 逢 星 期 一 至 五 正 進 行 午 市 任 食 點 心 推 廣，點 心 連 糖 水 有 近30款 選 擇！文、攝：食 蒲 團
黑松露野菌餃
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趁熱食
秘製剁椒豆腐蒸斑球 平時常吃清蒸魚，多吃都會有點厭。盧師 傅特別加入秘製剁椒，用來蒸東星斑塊，味道 清新開胃，適合在納悶的天氣下進食。
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用無骨雞腿肉炸成一啖一粒的雞肉粒。
是 個 充 滿 豐 富 味 道 和 香 粉 身 十 分 滑 ，配 野 生 菇 及 矜 貴﹁ 摩 利 羊 肚 味的素餃 。 菌 ﹂，鮮 味 程 度 不 比 用肉差 。
Mike Wong 美術：
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$78
撰文：
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Jack不是兩手空空打入炸雞行列！ 其實他早在兩年前已經在香港開設新奧 爾良菜餐廳Restoration，餐牌內的炸雞 亦是餐廳的招牌菜式。見美式炸雞有得 做，所以決定在堅尼地城開設炸雞專門 店Jack·s Fried Chicken。雖然餐廳以外 賣為主，但亦設有幾個座位，方便為食 的朋友可以即刻食到新鮮炸好的雞件。 別以為炸雞是一種任何人隨意都做 到的食物，Jack卻是認真到不得了，而 且他要求極高！數年間他已試驗過超過 400個食譜，又研究醃料的分量、炸雞 的油溫及時間的控制等，最終才找到天 衣無縫的配方。他選用巴西雞件，先用
Jack’s Fried Chicken
盧師傅貼士 •
白脫牛奶、檸檬汁、Tabasco 辣椒汁等 醃10小 時 以 上，然 後 蘸 上 自 家 製 作 的 Cajun香料和鹽調味。製作時先以低溫略 炸，然後再用高溫多炸一次，炸起後外 層薄脆，雞肉卻仍保持又滑又多汁。餐 廳現時有5款套餐選擇，有去骨雞上髀、 雞胸及雞翼、雞腿、雞粒及炸雞煙肉漢 堡，全部都配上薯條及飲品，另有單點 的炸番薯條及炸薯條。餐廳更有外賣服 務，可以送到堅尼地城及香港大學站的 範圍內，而持有香港大學學生證，更可 獲8折優惠！
炸雞腿配薯條
做法： 1. 將牛肋肉切成5毫米厚，用生抽、糖及生粉調味。 2. 露筍洗淨切成將10厘米長，並將尾部斜切。 3. 用剪刀將牛肉中間刺小孔。 4. 將露筍及牛肉片串起。 5. 燒熱鑊，中火將蒜蓉爆香，將牛肉串兩面煎至轉色，盛 起備用。 6. 將乳豬醬及豆瓣醬煮滾，加入牛肉串炒勻，即成。
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近年一講炸雞就只會想起韓國，大 家似乎已經忘記了，最初在香港接觸到 的「 來佬 」炸雞是來自美國！店主兼大廚 Jack Carson來自新奧爾良，他將美國南 部著名美食之一的炸雞塑造成餐廳的主 角。想再次喚醒對美式炸雞的回憶，趁 復活節去堅尼地城走一趟啦！ Text、Photo：Jessie Tam
乾迫龍蝦粉絲煲 一道稱職的乾迫龍蝦粉絲煲，粉絲一定要炒 得乾身。這裏的粉絲炒得充滿嚼勁又入味，龍蝦 肉爽鮮彈牙，吃時還滲出陣陣紹酒香氣。
堅尼地城美「 南 」炸雞
有 雞 上 髀 兩 件 ，配 上 自 家 製 酸 酸 辣 辣蛋黃醬 。
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味遊嘗樂
自得其樂
九龍酒店彩虹復活節
容龍海鮮聚 早前跟朋友說起很久沒有去屯 門三聖邨吃海鮮，在三聖邨附近的 容龍更是集體回憶。我和一眾愛吃 的朋友們，約足兩個月，上兩星期 終於一行十多人來到屯門，來個豐 富海鮮聚。 說容龍是集體回憶，大抵很多 八、九十後都不認識這個地方。現 在的容龍海鮮酒家前身為容龍別墅， 位於屯門青山公路，近青山灣和咖
啡灣，於1939年建成，有酒店、 露天茶座、游泳池及小型動物 園等，風景優美，是香港人舊 時的旅遊名勝，跟雍雅山房齊 名。後來別墅於1989年被拆， 改建成住宅。酒家也於1993年 重開，以海鮮為主打。雖說酒 家有海鮮供應，但我們都喜歡 ▲芝士焗龍蝦 到一街之隔的三聖邨海鮮市場 買海鮮，再拿去酒家加工。 來到容龍，芝士焗龍蝦是必吃。 米飯嚼勁十足，鮮香味美。 筆者不太愛吃煮熟的蠔，但這 這裏的芝士龍蝦有別滿口芝士醬汁 裏的砵酒焗蠔是例外的，醇香的酒 的一種，廚師將芝士塗在開邊龍蝦 味濃郁，卻沒有蓋過蠔的鮮美，蠔 上，芝士香氣滲進蝦肉，再將龍蝦 面焗到帶點焦香，無論口感或味道 焗成芝士脆面，賣相金黃，看上去 均是完美之作。買海鮮時記得着店 有點像炸雞，吃起來滿口芝士香中 家執一袋海鮮湯料，裏面包含有瀨 見龍蝦甜味。另一道金銀蒜花蟹蒸 尿蝦、魚仔、鮮蜆等，拿到酒家加 糯米飯也不容錯過，用九成糯米加 豆腐煮鍋海鮮湯，是鮮味無窮的一 一成粘米煮成的糯米飯，蟹肉甜鮮 之味跟蒜香完全滲進軟糯的飯中， 大享受。
容龍酒家 地址：屯門青山公路19咪 半(容龍居旁) 電話：2450 6366
▲金銀蒜花蟹蒸糯米飯
Dorothy Ma 熱愛美食，懂吃也懂下廚。同時熱愛 旅遊，喜歡發掘高質素的餐廳，覺得去 旅遊也要吃得好、吃得有價值，被朋友稱 為懂得「 吃喝玩樂 」的女生 。 www.dorothyma.com www.facebook.com/dordor421
為食News
今個復活節倚窗閣與「 Skittles彩 虹糖 」合作，凡享用自助餐即可獲贈 彩虹糖，更可品嘗到餅師創作的Skittles彩虹香橙蛋糕，還有以三文魚及 吞拿魚等為餡料的三文魚彩虹壽司、 採用自家製牛肉漢堡製成的幻彩芝士 漢堡包。自助午餐時段更為11歲或 以下小朋友特設「 小廚神工作坊 」 ， 親手製作壽司或6吋薄餅，復活節不愁無節目！ 供應時間：中午12時至下午2時30分｜價目：成人$318、小童$248 地址：尖沙咀彌敦道19至21號九龍酒店2樓｜電話：2734 3803
皇家太平洋小朋友免費食大餐 皇家太平洋酒店於整 個4月推出兒童節優惠，兩 位成人以正價惠顧柏景餐 廳的自助午餐或晚餐，即 可免費攜帶1位3至11歲小 朋友一齊食大餐。餐廳更 將雞蛋升級成不同美食，包括鵝肝燉蛋伴雜菌等。兒童 節當日的自助午餐時段，餐廳同時為每位小朋友準備得 意氫氣球，讓大家過一個愉快的兒童節。 供應時間：中午12時至下午時30分 價目：成人$348、小童$258(自助午餐) 地址：九龍尖沙咀廣東道33號中港城｜電話：2738 2322
凌食物語
M PLUS 黑色情人節極速約會
查詢：2317 7781
丹麥皇冠 歐盟認證有機豬肉 愈來愈多人注重飲食健康，有機食材自然成為餐 桌上的不二之選！豬肉出口商丹麥皇冠，將丹麥有機 豬肉引入香港。由出生、飼養以至屠宰等均可追溯。 在飼養過程中亦無添加生長激素，並採用非基因改造 成分、不含化學肥料或農藥的飼料。豬肉獲歐盟的有 機食品認證，食得放心。 查詢：http://www.danishcrown.com/
查詢：www.facebook.com/aquariusports
Roti Tissue
運動不但使身體更強壯，更可以紓緩壓力。但運動時不 斷排出汗水，令體內的水分及電解質流失。Aquarius水動樂 於今季推出水分及電解質補充飲品「 Aquarius Zero零系水動 樂」 ，其西柚口味可以清新解渴，飲品無糖而且不含卡路里， 適合注重體重管理或LFFQ m U的人飲用。 「 Aquarius Zero零系 水動樂 」500毫升包裝的售價為$11.9。
早前曾經為大家介紹過印度煎餅 Roti Canai，是一種深受大人小孩喜愛 的印度美食。而其實印度煎餅有很多 種款式，今期就讓我們來嘗嘗印度的 另一種煎餅 Roti Tissue。這種甜甜的 煎餅，在大馬以及新加坡也深受男女 生的愛戴，到底有甚麼吸引之處呢？ 現在就讓我們來探究吧。 跟其名字一樣，Roti Tissue 就像 紙巾一般薄。先將麵粉搓成粉糰，然 後在鐵板上攤開，長度約半米左右， 待煎餅煎至金黃香脆以後，塗上少許 牛油，再撒上砂糖以及煉奶，味道一 絕。雖然外表像紙巾一樣薄，可是口 感卻跟紙巾大有不同，香脆而富有口感。 在街上常見的小食檔口，都是現叫 現做的，師傅站在鐵板前面，現場為 是吃 ▲Tea Tarik 的最佳配搭 。
ⅡࠂἯ 無卡路里電解質飲品
印度紙薄餅 Roti Tissue 印度煎餅 ▲ R o ti Tis s 有 如 紙巾 一 ue 樣 薄 ， 但焦糖味 香濃 ， 而且口感香 脆。
韓國一年12個月都有情人節，4月14日就是為單 身一族而設的「 黑色情人節 」 。當日除了要一身黑衫黑 褲打扮外，更可以食黑色的炸醬麵或者飲齋啡！如果 嫌悶，今年可以去M PLUS酒吧舉辦的黑色情人節極速 約會，每位$380就可以食到韓式炸雞、餃子、炸醬麵 及黑朱古力慕絲等4道菜式的韓式晚餐，更可以大玩配 對遊戲，隨時有機會脫離單身行列！
食客製作。除了能目擊整個製作過程 之外，更能聞到飄來陣陣撲鼻的焦糖 味，簡直是多重享受！在馬來西亞的 街頭上，印度人開的小食檔裏，不難 看見有人在吃Roti Tissue，三五成群地 大班朋友在街邊的檔口共享早餐，又 或是宵夜跟良朋歡聚共享，Roti Tissue 的 小 食 檔 口 總 是24小 時 營 業 ，提 供 最新鮮的即製美食。傳統上，吃 Roti Tissue 一定要配上一杯Tea Tarik方為 最高享受。喜歡新鮮感的朋友，也可 以嘗試配搭珍多冰或白咖啡，口味也 相當不錯哦。
呂凌鳴
Charles Lui 復 興 經 銷 CEO，管 理 連 鎖 式 超 市 Indo Market，搜羅過千種東南亞美 食，其公司代理的營多撈麵更是全球銷量第一。 讓他將一個個關於美食的物語，和大家分享。
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馬戲酒店的七彩大堂 ，簡簡單單就給予人快樂的感覺 。
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「依 依 不 捨地離去 」是小學時 代寫遊記的萬能結語，用在 舂坎角或北潭涌同樣合適。不過，那 年代真正令人「 依依不捨 」的家庭旅遊 勝地，是深圳香蜜湖。小孩看見膠大象 與假熊貓即時兩眼放光，主題樂園與動 物，對孩子就是有一股吸引力。所以今 次到橫琴的長隆國際海洋度假區，有人 提問園區目標顧客是誰？相信不是「 吃 在曼谷、買在新宿 」的優皮單身族，而 是旨在享受天倫樂的一家幾口們。 撰文、部分圖片：丁歷家
隆 長 橫琴 快
樂遊記
鄰家男孩馬戲酒店
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店也沒有走樣公仔，造型與手工 。 兩 間 酒 店 有 何 分 同屬意料之外。於是，我也做了 鵝雕塑 巨型企 .8 米的 3 1 高 別？要 區 分 的 話 ， 一個舉動：口裏說不，身體卻很 一對 大堂有 ▲酒店 前者是個親民的鄰家 誠實地付鈔。 男生，後者就是型格 高富帥。馬戲酒店的彩 高富帥企鵝酒店 虹、藍天與白雲天花， 相對「馬戲酒店」的平易近人， 少 了 金 碧 輝 煌，但 就 令 「 企鵝酒店 」就像高富帥，單是客 ▲小 丑們 落力 一 人不期然哼起《 快樂頌 》 。 房就有2,000間，大堂還有兩隻高 扭汽 球擺 見 住 客 經 pos 這裏的客房數目有700間， 13.8米的巨型企鵝守護着小企鵝 今時今日， e讓人 過 就 拍照 。 包括雜技房、馴獸房、魔術 的雕塑，氣勢磅礡是肯定的。設 當然不能以膠動物過關。 ▲溫帶房用上橙黃色系，感覺與極地房 ▲餐廳每日會有溫帶企鵝巡遊，與食 房、奇趣房等不同房型，小 計採用藍白色為主調，配上透明 新落成的馬戲酒店及企鵝酒店， 形成強烈對比。 客作近距離接觸。 賣點就是「真」企鵝與「真」馬戲。 朋友看見牆上的小丑、野獸套圈、 天花與冷色的燈光，可能是心理 和平鴿等圖案，相信也會樂上半 作用，氣溫也像忽然下降了，倒 計藍本，分為極地房、溫帶房、 最貼心是連水杯、牙刷、漱口盅 當然，南極有真企鵝、歐洲也有 也用上企鵝設計，體現了一個高 探險房、企鵝家庭房等，極地房 天，部分房間還可以欣賞煙花匯 有點置身極地的感覺。 雜耍，不過計計數，一家三口在 演，這一來，性價比又提高了。 酒店不同角落也有企鵝雕塑， 取材自愛斯基摩人的藍調冰屋， 富帥應有的細心。 橫琴度周末的開支，大約花費兩 不過個人認為馬戲酒店的優 當然這只是開胃菜，餐廳內的真 溫帶房則以橙黃的麥哲倫企鵝為 千餘元。便宜嗎？相比起一家到 查詢：3160 8936（ 星期一至五 ） 網址：www.chimelong.com 勝之處，是「 人 」 。甫入大堂，小 企鵝才是主菜。 「 企鵝酒店 」共有 主題，一冷一熱形成對比強烈， 維園賞花再到超市試食，這當然 丑們就投入地擺出各種姿態，又 6間餐廳及酒吧，當中最矚目的， 是天價；不過如果會在香港主題 扭出不同形狀的汽球相贈，表現 要數面積近5,000平方米、提供逾 樂園 day tour 兼吃自助餐，這價 賣力。曾於酒店業工作逾30年的 1, 600座 位 的 帝 企 鵝 自 助 錢便很相宜了。 總經理鄧振傑(Danny)表示，園內 餐廳。 的小丑來自世界各地，而表演馬 餐廳設有獨一無二的 戲的演藝人員則多來自俄羅斯， 企鵝體驗區，不過礙於溫 擁有相當的演出經驗，更重要是 度關係，大家只能隔着玻 這班表演者都真心喜歡逗人笑， 璃觀看寒帶企鵝；幸好還 沒有「 Hea 」住做的心態。 有「 親 民 」的 溫 帶 企 鵝 ， 另一驚喜，是銷售紀念品的 每日會於指定時段在餐廳 ▲房內的洗漱用品也用 上企鵝設計，最討小朋 商店。到過國內不少主題樂園， 內巡遊與大家近距離接觸。 友歡心。 紀 念 品 大 多 是「 得 啖 笑 」 ；但 今 不過，企鵝始終是小動物， 次 的 小 丑 商 品 竟 然 令 人 破 財 。 眼看手勿動是常識吧。 Danny 解釋，原來產品設計師來 據企鵝酒店的總經理簡偉基 ▲馬戲酒店的雜技主題套房， ▲極地房以冰屋為主題，房中更加入不 色彩繽紛。 少企鵝細節。 自香港的主題樂園，難怪走勻全 表示，酒店客房以各種企鵝為設
WEDNESDAY 34 1/4/2015 逢周三出版
《 Metro韓流Times 》 創辦自2011年的《 韓流Times 》 ，自2014年開始與《 Metro 》攜手 將韓國最深入的生活潮流、娛樂、趣事告知港人。
宋芝齡
李慶鈺
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《 韓 流 Times 》創 辦 人 、SungLee Korean Language School校長
▲“ Blood是 ”韓國三大電視台第一部以吸血鬼作題材的電視劇 。
賣點
月火電視劇 “ Blood由 KBS ”安宰賢 、具惠善 、池珍熙主演 。
以醫院 、醫生為題材的劇集一直都有其擁躉 ，每隔一段時間一定有此題材出現 ，為了增 推出的月火電視劇 “ Blood， 強可觀性 ， 總要在題材上加點新意思 。 KBS ”就以吸血鬼醫生安 宰賢擔任主角 ， 故事講述他在韓國最頂尖的泰民癌症中心任職醫生 ， 在治療絕症病人的過程中 學 懂 了 生 命 的 可 貴 ， 最 後 他 更 為 了 正 義 而 孤 身 奮 鬥 。 電 視 劇 集 合 了 很 多 賣 點 ， 到 底 “ Blood ” 有甚麼值得看的地方？
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《 韓流Times 》創辦 人、TVB 藝人、 《都 市 閒 情 》主 持 人 、 韓流達人
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Publisher: Lee, Kyoung Ok; Angel, Sung Chih Ling•Address: 2/F, Golden Bloom Centre, 25 Jardine's Bazzar, CWB, HK•Tel: 2881 6311•Fax: 2881 5711•E-mail: info@hallyutimes.com•printer:超企印刷及傳訊有限公司 香港 新界 將軍澳 將軍澳工業邨 駿盈街8號1樓
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1/4/2015 WEDNESDAY
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INFINITE 現身音樂節掀高潮 人氣爆燈的組合 INFINITE 上周代表韓國來港擔任「 香港亞洲流行音樂節 2015 」的表演嘉賓。七子跟傳媒會面時表示，他們現在正為5月的回歸作準備， 又說有機會的話，他們很想多點來香港和粉絲見面。
壓軸引哄動 亞洲流行音樂節2015 」今年來到第5年。 一如以往，大會邀請多位來自亞洲各國 的歌手參與。今年的嘉賓包括內地的余 楓和張碧晨，日本紅爆樂隊SEKAI NO OWARI，馬來西亞的品冠，台灣的范 曉萱，以及香港代表林峯。
▲INFINITE一眾成員與在場粉絲為壽星仔HOYA大唱生日歌。
任時完 化身粉絲心理醫生
以「 暖男 」見稱的任時完，在粉絲 見面會上亦盡顯他暖男的一面。他除了 特別苦練國語獻唱周杰倫的《 星晴 》外， 讚好味! 至於在粉絲見面會的下半部，任時 更特設粉絲煩惱商 完換上黑色皮褸大跳BIGBANG太陽的 談會，由他變身心 《 只 看 着 我 》和 EXO 的《 咆 哮 》 ，原 來 理醫生，為粉絲解 為了今次的演出，他早前已開始努力排 決煩惱，又即場炮 練，可謂誠意十足。最後他表示希望 製雞蛋仔，親自餵 有機會可以再來港和大家見面，更相約 10位幸運粉絲食， ▲暖男親自餵粉絲吃 粉絲於山頂開見面會。 粉絲們都用韓文大 雞蛋仔。
D.O. 入圍電影新人獎 第9屆 亞 洲 電 影 大 獎 (Asian Film Awards) 日前假澳門星光綜藝館舉行。 大會邀請了一眾亞洲紅星出席，韓國代 表 包 括 EXO 成 員 D.O. ( 都 暻 秀 )，女 演 員裴斗娜和韓藝璃，以及表演嘉賓INFINITE。頒獎禮前夕的紅地毯上星光熠熠， 一眾明星盛裝出席，同時亦吸引大批粉 絲到場圍觀。 D.O.憑《 逆權師奶 》入圍最佳新人 獎，他在紅地毯上不停向在場記者和粉 絲揮手，表現非常友善。他表示有份 競逐獎項而感到榮幸，即使沒有得獎 也值得。韓藝璃則憑着與朴有天合作 的《 海霧 》候選最佳女配角，她以一身 紅色禮服亮相，更大露美腿。最佳女 主角候選人裴斗娜則以性感低胸打扮出
成 員 D.O. 在紅地毯上不停 ▲ EXO 向在場記者和粉絲揮手 。
帝國之子成員任時完單拖來 ▲ 港開粉絲見面會 。
去年韓國寫實劇《 未生 》道盡韓國職 場生活的辛酸，成功引起觀眾共鳴，亦 捧紅劇中的一眾演員。其中飾演男主角 張克萊的帝國之子成員任時完更成為新 一代人氣演員，風頭一時無兩的他在剛 過去的星期六來港舉行了首次粉絲見面會。
▲人氣爆燈的INFINITE正為5月推出的新專輯作準備。 粉絲們為了見偶像紛紛站 ▲ 在櫈上 。
於記者會上，INFINITE 興奮地表 示，很高興能代表韓國出席活動，對於 能夠與其他國家的一流歌手們一起表演， 他們亦覺得非常開心。 演出當晚，INFINITE以壓軸嘉賓姿 態登場，並獻唱大熱歌曲“ BACK ”和 “ DESTINY ” ，掀起整個節目的高潮。 為了一睹偶像表演，在場粉絲們紛紛站 在櫈上。適逄3月28日是成員HOYA的 生日，大會為他準備了蛋糕，全場更大 合唱生日歌，令HOYA大為感動。完場 時HOYA走到延伸舞台，更拿粉絲的手 機自拍，再次引起哄動。 每年一度於香港舉行的「 香港
席，十分搶眼。而表演嘉賓 INFINITE 七子，在紅地毯上亦表現得非常興奮， 沿途跟粉絲們握手，引起粉絲尖叫。 當晚頒獎禮上，裴斗娜憑《 道熙呀 》 擊敗一眾對手勇奪最佳女主角獎，而韓 國的著名導演林權澤則獲大會頒發終身 成就大獎。
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1/4/2015 WEDNESDAY
談到韓定食，相信有不少人都會聯想到韓國的電視劇《大長今》 ，此劇一度於本 港掀起一股韓潮，同時亦令不少港人對韓國傳統飲食文化增添了興趣。我們暫且不 論韓國的傳統飲食是否「天下至味」 ，至少韓國人已經借助了現代電視傳媒的巨大力 量，向全世界打響了韓國飲食文化的漂亮品牌， 「以天下之至柔，馳騁天下之至堅」 ， 這就是比槍炮刀劍更厲害更可怕的文化軟實力！ 在諸多的韓國飲食種類中，最能夠體現其傳統飲食文化特色的，毫無疑問，當 首推所謂的「韓定食」 。
涵集韓國飲食之最
▲牛肉膾(生拌牛肉)——牛肉要生 吃，故牛肉的新鮮度最為緊要。
「 韓定食 」 ，換句話，也就是典型的 「 韓式套餐 」。據說，它直接傳承於韓國 「 李氏朝鮮王朝時代 」的宮廷料理，具有 濃厚的韓國傳統風味。
冷盤花樣多 一般的「 韓定食 」，往往是由冷盤熱 菜搭配組成，琳瑯滿目擺滿整個桌面， 紅、黃、藍、綠、白、黑異彩紛呈，賞
▲一桌「 韓定食 」包含了當地的飲食材料、烹飪、文化及感情。 ▲ 洪 魚 魔( 鬼 魚 )—— 湖南地區 ▲ 的﹁ 韓定食 ﹂必定要有這道菜。
韓定食 ▲年糕排骨——男女老少都愛的菜式。
松茸 —— 它的鮮味沒人能夠抵擋 。 ▲
心悅目；鹹、辣、酸、甜、麻、澀多味 雜陳，令人垂涎；蒸、烤、灼、拌等烹 調方法各有千秋，花樣繁多。對眾多食 客而言，似乎「 韓定食 」的主要功能不 在於用嘴巴咀嚼，而在於用眼睛欣賞。 如果以「過屠門而大嚼」的心態去光顧「韓 定食 」，那麼，我要告訴你，這實在是暴 殄天物。 在「 韓定食 」菜譜系列中，冷盤佔有 相當重要的位置，至少，它與熱菜是各 擅勝場，平分秋色。而不像在中國的飯 桌酒席上，冷盤僅僅是熱菜的附庸、點 綴而已。 即使是最簡單的韓定食，以泡菜為 式。 韓國頂尖的菜 爐——可說是 仙 神 ▲ 核心的小菜冷盤也不會少於十餘樣。這 些冷盤，有葷有素，主要不外乎泡菜、 山野菜、蘿蔔、滷豆腐、韭菜、毛豆、 注入新元素 芹菜、紅蘿蔔絲、藕片、魷魚絲、小魚 當然，「 韓定食 」也在推陳出新、與 與 乾、金針菇、醉蟹件、豬肉條、牛肉絲、 時俱進，而小菜冷盤也不例外。譬如說， 紫菜、拌黃瓜等等。 為了照顧和滿足今天人們的口味，近年 年 「 韓定食 」小菜冷盤雖多，但是每一 「 韓定食 」增加了薯仔沙律、水果沙律等 等 種的分量卻都很少，往往是精緻的小碟 「 李氏朝鮮王朝時代 」絕對不可能出現的 的 子裏裝上淺淺的一小撮而已。這似乎在 前菜。由此可見，隨着時間的洗禮，即 即 提醒各位食客注意：對待美味佳餚的最 使是最傳統的事物，也一定會有所調整 整 好態度，就是蜻蜓點水，而不是暴飲暴 以追上時代的腳步。優秀的傳統應該是 是 食。前者是點到即止，恰到好處，留下 一個開放進取的體系，而絕對不是封閉 閉 ▲ 九節板——各 回味，而後者則是敗興倒胃、麻木遲鈍， 僵化的東西。 「 沙律 」之事雖小，但卻可 可 着韓國「 五行說 種顏色代表 」的精神 。 產生厭倦。 以喻大。
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1/4/2015 WEDNESDAY
韓國兵務廳募集 自願入伍者體驗筆記
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韓國兵務廳將會公開募集「自願入 伍執行兵役者體驗筆記」 ，參加資格為擁 有非韓國永久居留權或市民權者，自願 入伍後正在服役或退役者。兵務廳表示 這次的活動目的是希望可以分享自願入 伍之後的體驗和感受。
收到作品後，兵務廳將會選出其中 14個並頒發獎金和獎盃，作品亦會被刊 登在刊物中，而正在服役者，更可得到部 隊長的特獎和特別休假。兵務廳相關人員 表示：「希望這次的活動能傳達執行兵役 的光榮，並擴散到在外僑民社會。」
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提議「出入國管理及 在外同胞法」修正案 洪日杓議員於上月12日在韓國國 會提出了「 出入國管理及在外同胞法 」 的修正案，內容包括海外僑民可以在 海外領事館申請「 出入國事實證明 」 。 目前「 出入國事實證明 」 、 「 外國 人登錄事實證明 」以及「 國內居所申告 事實證明 」只能在韓國境內發行。而 且如果申請人不在韓國境內時，需要 經過比較複雜的申請程序。此法案通 過之後將會為韓國海外同胞帶來不少 ▲洪日杓議員。 方便。
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禅 蟪褉 昞蘱狱裑 湡穉砕 恵砱螥 繭獽故 禽秱檡
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2015在外同胞財團 選拔「邀請獎學生」 為了培育對韓國同胞社會有貢獻 的年輕人才，在外同胞財團現正透過 「 邀請獎學事業(OKF Fellowship) 」推 出「 邀請獎學生 」計劃。 申請資格為有意入讀韓國的大學 學士、碩士、博士課程之人士，且日 後以協助祖國發展為目標。選拔標準 為日後有能力對韓國同胞社會有貢獻
的人才，而擁有優良的韓語能力者將 可獲額外評分。 是次選拔名額為50人，入選者可 獲財政和行政上的支援。入選名單將 在5月初透過各地領事館公布。有意 者可以郵寄相關資料到韓國駐香港總 領事館。詳細可查詢官網 http://hkg. mofa.go.kr。
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( 逢周三見報)
叱咤 903《 1872 遊花園 》 、電視節目主持。 多媒體表演創作人。 生活多爪多棲，冇規冇矩，但有態度。
素通殺。 家，言詞生冷不忌、葷 本港多份暢銷報紙專欄作 錢 ﹂。 最新格言﹁ 搵佬不如搵 waiyin 專頁： https://www.facebook.com/yoyo.ko 電郵： kowaiyin2004@yahoo.com.hk
某夜，友人安坐家中，突然聽到屋外傳來：「 火 燭呀！走呀！」他立刻開門，看到陣陣濃煙，便迅 速拿了一些隨身物資往外跑。在走廊看到鄰居不斷 拍其他住戶的門，呼籲他人疏散，他也加入隊伍。 當他拍到其中一戶時，一名彪形大漢衝出，對方大 聲問哪裏發生火警。說時遲，那時快，在其他鄰居 指示下，那大漢已衝往樓下，直奔火場。 友人逃生到樓下，在外面看到火場的單位，火 勢猛烈，慶幸自己逃離火場之際，也擔心剛才那大 漢的安危。 終於，烈火被消防員撲滅，友人亦得悉噩耗： 火場內，一對母子被活活燒死，而那兒子正正是那 大漢。他本想冒險救母，可惜卻難逃一刼，葬身火 海。 那夜，友人極為不安，想到自己可能是最後看 到那大漢的人，心裏有些罪疚感，似乎自己是令他 犧牲的原兇，又似是好心做了壞事…… 友人致電告知他的經歷，我只好安慰說：「 感 到不安是自然的，遇到不幸事情時，我們往往都很 易墮入放大罪疚感的圈套，例如一些親人過身，看 不到他最後一面時，我們很易怪責自己為何不早點 放工、沒有去那次旅行、那夜沒有開電話……要怪 責，一定找到可怪責的原因。你只是做了一個常人 也會做的好事，沒有人想結局會如此。」 友人釋懷了一點。 而死者已矣，願他們安息。
高慧然
食色性也
蘇語錄
安息
)
輕得主， 香港小說雙年獎最年 是藝人， 很多人至今仍然以為他 個作家。 然而由始至終，他也是 微博： weibo.com/yihing/
說的 。 學 的 話？不 就 是 我 們 的 國 是誰說上這番傳頌後世 說上這 命 中 注 定 的 楊 絳 ，他 就 大 師 錢 鍾 書 。當 他 遇 上 ， 們倆如此幸福，當女兒出生 一番話，而事實也證明，他 人稱羨…… 他們仨更是甜蜜美好 ，讓 言 已 經 被 錢 鍾 書 所 用 ，在 因為我最想說的結婚宣 把結婚 宣 言 之 前 ，唉 ，我 就 先 我還沒想到更好的結婚 不娶吧…… 封印起來 ，罰自己終生
關你戀事
余迪偉
後說在香港上車一 「 今天看報紙，有個 90 細素說， 點也不難 。」 篇， 篇報道了 ，其實不止一 泰安苦笑 ，他也看到那 了車 上不 車， 死抵在香港可以上 很多年輕人出來說死慳 元買 00 安檢 討自 己 ，剛 才用 1,0 是因 為你 還未 夠慳 。泰 自助火 樓吃 98 元免茶芥但加一的 了兩對鞋 ，現在坐在酒 鍋，難怪他上不了車。 「 努力就有希望 。」 說， 「 我們也要努力！」細素 在 樓 ，但 合 適 一 點 的 ，都 他 們 的 目 標 是300 萬 的 ，起 相加 、佣金、各項雜費及稅 三百尾近四百萬，首期 呢 。接 近 樓 供 要 還 敢 上 車 。將 來 碼 儲 到60萬 ，他 們 才 負擔 。 400萬的樓 ，月供是個大 遙遠， 已經很努力，目標卻仍 泰安愈想愈灰心，他們 全的感覺 遠，他們時刻活在不安 而且目標隨時變得更遙 你上不了 出來說，上車很容易， 中，卻有很多年輕人走 廢柴。 用的 沒有 ，可能他真是一條 是因為你廢柴。泰安想 」 「 我已經飽了，怎麼辦？ 細素放低聲線說， 「 這麼快就飽了？」 泰安大驚 ， 「 可能啤酒頂胃 。」 他發現 泰安鼓勵她，很不幸， 「 那休息一會再吃。」 量變 胃容 長期節飲縮食 ，他們的 自己也有點飽了。可能 小了 。
打算，因為覺得沒必要。 從小至今，我都沒有結婚的 經三十 未 到 而 已 ，可 我 如 今 已 有 人 說 ，你 不 過 是 時 候 ，可 我 以至後輩早已成家立室 多 歲 ，身 邊 不 少 同 代 人 不過是 的 必 要；又 有 人 說 ，你 仍然覺得自己沒有結婚 了， 說 ，對 的 人 我 已 經 遇 到 還 沒 遇 到 對 的 人 而 已 ，我 好， 相 愛 就 好 ，我 們 如 此 很 幸 運 地 ，我 們 都 覺 得 ，能 別？ 結不結婚 ，又有甚麼分 —— 改變想法 ，有結婚衝動 忽然 可是如果有天 ，我 者 ，或 ，必 定 是 因 為 一 時 衝 動 是 的 ，如 果 我 真 會 結 婚 是不 如 此 翻 天 覆 地 的 變 化 ，可 旦 夕 禍 福 ，才 讓 我 有 了 少， ，至 結 婚 ，我 的 結 婚 宣 言 管 如 何 ，假 使 我 真 的 會 婚；娶 之前 ，我從未想過要結 也要這樣才像樣：「 見她 本就 根 娶 她 」——有 型 吧？我 她 之 後 ，我 從 未 後 悔 過 的我所 一 個 我 ，甚 至 是 上 一 世 覺得這番話是世上的另
逢( 周一至周四見報
)
興言愛情
逢( 周一至周四見報
王貽興
慳慳慳……(七)
結婚宣言
鴛鴦
www.metrohk.com.hk 2015年4月1日 星期三
專欄
要能 果腹 的 ，也 算是 美食 如兩 餐也 未能 溫飽 ，只 次慢 慢 ，層 飽後 餐溫 ，兩 求的 ，遠 遠不 是這 些 ，尤 這是 大部 人的 寫照 了 。當 然 ，現 代人 類追 後穿 ，然 。 始 鄉開 從家 ，先 求美 食之 心 ，更 為熱 切 提升 ，追 尋更 好的 美食 其是 富裕 國家 ，人 民追 嘗 ，品 遊歷 的國 四處 有能 力便 成 ，那 些新 發財 州過 省 ，到 處品 嘗 ，再 食也 不能 在一 朝一 夕形 要開放胃口， 但美 首先 食家 們根 本未 懂得 去 為美 想成 各國不同的美食， 得價 錢貴 便是 好東 西 ，他 ，覺 家 ，因 較 常與 家鄉 的味 道比 傳承 的國 家 ，如 中國 、意 多嘗 各國 口味 ，不 要常 品嘗 。那 些有 歷史 ，有 盡量 ，就 吃 不好 吃與 有好 本 ，品 嘗美 食的 因子 早 美食 是沒 有國 界的 ，只 大利 、法 國 、西 班牙 及日 學習 品嘗 ， 開放自己好了！ 已經 在血 液裏 流轉 着 ，要 ，當 然還 有 慾 了色 ，除 慾 唇為 。 上唇 為情 ，下 食， 當然會更加容易 要富裕，才能談得上美 首先 家， 個國 ，一 食慾
蘇民峰
( 逢周三見報)
批命快、狠、準見稱。 香港著名星級風水師。 r ete 峰p 蘇民 新浪微博：@
匹夫之勇
背囊客的「白米路」
十多 年前 去東 南亞 背包 旅行的時候，第一次住在曼谷的Khao San Road。Khao San泰 文意思 是白米 ，有些 旅遊 指南則直接音譯「 考山路 」 ，是著名的背包旅遊客「 港 口」 ，滿布 廉價旅 館、酒 吧、攤 販和旅 行社，要去 東南亞 以至印 度的「 窮遊 」者，許 多都以 此為預 備 出發地 ，又或回程的休息點 。狄卡比奧主演的電 影 《 迷幻沙灘 》(The Beach)就以此地方開場， 原著小 說形容它像是背包客的「 潛水減壓室 」 ，用來預備往 更深處冒險。 第一次住Khao San就被那地方的獨特活力吸引， 此後每逢去曼谷旅遊 ，總會去住一 、兩天 ，或至 少 找一晚去逛逛 。十幾年來看見它變化頗大 。從前 會
喬靖夫 ( 逢周三見報)
來Khao San的佔大部分都是歐美澳年輕背囊友， 亞 洲臉孔則絕大多數是日本男女，在曼谷這個 「 港人 後花園 」 ，Khao San很可能是最少港人去的一個遊 客區；今日則見有不少年輕香港旅客，中國大陸 遊 客就更多。 相比從前，Khao San如今的活力也減低了， 酒 吧、吃店和攤販變得千篇一律，以前常在這裏找 到 設計有 趣的T shirt飾 物，如 今全都 在賣幾 年前就 見 過的舊款。還有當年滿街滿巷的網吧和翻版CD 檔， 不知不覺今日已幾乎完全消失，這當然是因為流 動 網絡盛 行而被 淘汰。反而買 賣二手 書 的店舖 還好端 端的，傳統東 西抵過 了歲月變遷。
小說作家，近年以武俠長篇《 武道狂之詩 》受注目 。研習武術多年， 也是格鬥運動迷。 Blog：jozev1969.blogspot.com
飯局
星情
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www.metrohk.com.hk 2015年4月1日 星期三
娛樂
ENT
電視劇《 師奶MADAM 》已播完好一段時間，劇中大結局， 由呂珊飾演的「朱媽」 、謝雪心飾演的「胡蝶」所唱的粵曲一幕， 在網上留下不少好評。 呂珊跟謝雪心這兩位前輩藝人，都是演得唱得之人，在 TVB真是劇接劇。私底下她們老友鬼鬼，好像呂珊將於5月 在伊利沙伯體育館舉行的演唱會，謝雪心推Job也要擔任 嘉賓，二人將在台上再度合唱粵曲。而今次《 星情飯局 》她
主持
葉嘉儀 Carrie
傳媒人。喜歡﹁ 吃 ﹂， 皆因非只飽足五臟 ， 更可透看人情 。
們也孖住上，逃離都市繁囂，和大家分享在林村一處最適合 談心的心水餐廳。
撰文：Carrie Yip ｜攝影：Ronald
星Sing談心
呂珊•謝雪心 ▲
烤得焦香的美國無菌黑豚豬配黑 松 露 汁 ，熟 透 但 在 切 開 時 也 Feel 到 肉 質 的 柔 軟 ，入 口 充 滿 肉 汁 ，十 分 。 $298/ 份 Juicy
人情，我覺得都是上一輩人會着重， 雖然呂珊跟謝雪心的言談客氣，但真情 在其中，跟兩 位前輩藝人
謝雪心：整甜品如演戲 身為粵劇名伶，11歲成為任劍輝、 白雪仙的徒弟，現在謝雪心跳入電視圈 所主演的每個角色都深受大家歡迎。「 我 粵劇出身，但唔可以完全咁套落去演電 視劇，所以都有壓力。譬如拍古裝黐 頭套，每日孭住成十磅嘅頭套，真係 頸都痛。」 ▲
呂珊：談食話當年
珊姐說燒原隻荷蘭牛仔膝分量十足，她最 愛吃黏着大骨的嫩肉，牛仔膝要早一日預訂， 原隻上枱夠睇頭，香口而肉質十分軟腍。 $798/份（ 5磅，需預訂 ）
▲
談到食，更是話當年。 呂珊3歲出道當童星，7歲就開始 唱歌、登台，當年還曾參加過《 新秀歌 唱大賽 》 ，在娛樂圈打滾至今。呂珊自 言因為小時候出道，見慣世情，所以就 算早陣說她甚麼厭食等諸如此類的花邊 新聞，也可處之泰然，一笑置之。 「以 前我細細個就喺美國、加拿大呢的地方 登台，出入賭場唱歌，嘩！人流乜都有。 成日食嘅都係扒，所以我會偏向食中菜。 食西餐我就好視乎扒嘅肉質，好似今次 嚟嘅荷曄庭係朋友推介，佢哋所用嘅肉， 質素真係好好，食得出嚟嘅！」呂珊繼 續說：「 煮食都係一種藝術，並唔一定 要係貴價嘢，有時係老師傅嘅手工啦， 亦可以係有一種回味。簡單到好似檸啡 （ 檸檬+齋啡 ） 、忌廉溝鮮奶，唔難整但 又好好味喎！」
珊姐及心姐分別親撰給︽ 都市 ▲ 日報 ︾讀者的祝福 。
曾經有不少藝人跟我說過，每逢開 劇，基本上在那段期間，全劇組日對夜 對，感情很快倍增，但劇集完了後各有 各忙，友誼是否可繼續，或多或少就要 看緣分的深淺了。呂珊跟謝雪心，我以 為她們由《 宮心計 》結緣，但其實早已 是識英雄重英雄。 「 珊姐屋企人都係教 唱戲，所以我好早都知道有佢囉，珊姐 把聲好，唱流行歌好有Feel ！」謝雪心 這樣稱讚，呂珊登時有點害羞， 「 心姐 係粵劇名伶，做時裝戲亦好掂，我要好 好跟佢學習就真！」然後再說：「 今次 嘅演唱會Focus嘅嘢唔同咗，會同管弦 樂團合作，會較着重音樂部分，自己都 會緊張。而心姐係其中一位嘉賓，我好 感激佢抽時間幫我！」
▲珊姐及心姐都是芝士控，西班牙風味拼盤包括 純種黑毛豬火腿、芝士及兩款凍肉腸，是最佳的 佐酒小吃。$298/份
《 天眼 》客串完，剛播映的《 水髮胭 脂》 ，亦有謝雪心參演。在電視劇集上 看到謝雪心及呂珊的演出，不會比當紅 的年輕藝人少。她們說：「 我哋唔會揀 Job，總之公司搵到就做啦，呢啲叫專 業嘛！」 但忙忙忙，怎紓緩壓力呢？謝雪心 指：「好似今日咁，我依家好鍾意去戶 外享受美食，又可以帶埋我隻小狗一齊 玩吓，幾好呀！不過依家嘅飯局食啲乜 係其次，反而係同朋友聚埋傾吓偈減壓。 我乜國家嘅菜都食，由中國菜至中東菜 都得，而最鍾意食甜品，但好難整得好， 分量稍有差池，就完全『禍』晒！就好似 演戲，一定要恰到好處，不多不少，如 果唔係邊有人捧場？」謝雪心說着，在 旁的呂珊點頭笑着，融洽而有默契。
▲心姐喜歡燒焗日本黃金帆立貝，帆立貝夠 大粒，芝士醬汁帶點酸，十分醒胃又滋味。 $98/份
荷曄庭園景餐廳 營業時間：11:00am-11:00pm 地址：大埔林村放馬莆 43號地下 電話：2653 1313 平均消費：約$280/位 泊車：餐廳提供免費泊車
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苟芸慧自從跟天王郭富 城傳出緋聞後，體重直 線上升， 急急被公司煞停所有工 作 ， 並 下 令 她 減 肥 。 已 有整年 未曾拍劇的苟姑娘 ，對 上一套 劇 出 街 已 是 去 年 的 ︽ 飛 虎 ︾，幸 好 早 前 同 一 監製起用她 拍 攝 新 劇 ︽ 超時 任 務 ︾，可 是 有 傳 戲 份 比其他小花朱千雪 、 朱 晨麗 、 劉佩玥還少 ，有傳深知 機 會 難 得 的 苟 姑 娘 即 搏 到盡 ， 摒棄乖乖女形象 ， 換了 個紅色 短 髮 造 型 ， 希 望 能藉此 翻生 。本報致電苟姑娘 求證傳聞 ，但未獲回覆 。
苟芸慧染紅髮拍新劇
來港任攬 Lucky Blue Smith
EU
米倉涼子否認離婚傳聞 日本女星米倉涼子去年年尾 突 然 閃 婚 ，與 較 她 細 兩 年 、開 公 司 的 男 友 拉 埋 天 窗 。但 昨 日 有 傳 兩 人 結 婚 短短 個月，就已經處於 分 居 狀 態，隨時會離婚收場。 據報道指兩個人因個性不合 ，經 常 吵 架 ，所 以 婚 後 不久就開始分 開 住 。 米 倉 透 過 經理人公司否認傳聞 ， 指夫婦間吵架難免 ，但未到 要離婚的程度 。
內地有報道指︽ 我是歌手 ︾將邀請曾參加比賽的歌 手 表 演 ，宇 宙 巨 G.E.M. ︵ 鄧 紫 棋 ︶是 其 中 一 。不 過 前晚︽ 我 ︾節目總導演洪濤於微博留言：﹁ 你不換歌， 我們換人！晚安！﹂疑似炮轟有歌手耍大牌 。有網民 爆 料 指 自 己 於 錄 影 現 場 ，某 位 被 節 目 捧 紅 的 歌 手 不 配 合 節 目 ，堅 持 唱 自 己 新 歌 ，令 導 演 洪 濤 發 飆 。之 前已有傳 G.E.M. 於︽ 康熙來了 ︾堅持唱新歌 ，昨日她 上 載 考 到 車 牌 的 照 片 到 微 博 ，又 宣 傳 新 歌 ，難 怪 惹 網民揣測被換的歌手是 G.E.M. ，但 其 後 G.E.M. 的經理人表示：﹁ 假的。﹂
傳 G.E.M. 耍大牌 得罪︽ 歌手 ︾總導演
（ Bobby ）與陳奐仁前晚 擔任《 今晚睇李 》 的嘉 賓，李思 捷透 露與 Bobby 於節 目中 大談「 女 經」 ，Bobby笑 稱：「 男人 就傾 女，女人 就傾 仔， 傾同性又點傾到咁多嘢 啫。」提到新一代女藝人 ， Bobby 表示 剛於 化妝 間遇 到兩 位穿 護士 服的 女藝 人叫他做「 老爺 」 ，原來兩人曾於劇集《 東坡家事 》 飾演 Bobby 的傭人，他笑 言：「 原來護士裝真係正 好多 ，所以嗰啲制服誘 惑係冇錯嘅。」
歐陽震華愛上制服誘惑 歐陽震華
加盟太陽娛樂 方力申昨日正式 囑他要乖 稱他為師弟 ，叮 鄧麗欣拍片祝賀 是「 好好 （ Paco ）讚小方 及聽話 。黃柏高 組情侶 再 友 女 會與 ，小方透露有機 先生 」 作上的 工 將 想 不 時 表明到 檔合作拍戲 ，但 方謂： 二人是否同居？小 爭拗帶回家，問到 企 。」 屋 嘅 分別兩個人各自 「 唔係 ，講緊係 因為 是 ， 約 簽 次 跟 Paco 小方又指自己再 友。 女 回 搶 司 公 入 盟 ，要加 女友在Paco手上
方力申為女友簽約文P化a，c女o友
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▲洪濤
李秉憲升呢做老竇
▲崔振赫
，昨 日 來 港 為 ith 的新晉男模 Lucky Blue Sm ，全場 時 區 最近於網上熱爆 機 ，當他步出禁 ，獲半百粉絲接 但同女粉 代言品牌做宣傳 亦十分識做 ，不 呼 ，而 Lucky Blue 的招牌牙肉， 粉絲立即尖叫狂 ，更不時露出他 至攬攬都冇問題 絲簽名合照，甚 陪同下到旺角 Shop之後於工作人員 非常親民 。 Lucky Blue 活動 。 品牌 ，並於傍晚出席 ping
，形 象 大 插 水 ，但 案 件 終 於 男星李秉憲去年捲入桃色風波 秉 憲 不 但 放 下 心 頭 大 石 ，更 上 周 判 決 ，正 式 劃 上 句 號 。李 憲與太太李敏貞昨日透過經理 於昨日升呢做老竇沖喜 。李秉 於昨日上午在首爾一醫院剖腹 人公司發表聲明 ，指李敏貞已 又 發 表 感 想 謂：﹁ 這 一 刻 才 誕 下 囝 囝 ，母 子 平 安 。李 秉 憲 會努力讓之前對我失望的人看 真正感受到家庭溫暖的珍貴 ， 到我全新的一面 。﹂
法官勸羅賓家屬為爭產和解
Look
羅 賓 威 廉 斯 去 年 月 因 患 上 抑 鬱 症 自 殺 身 亡 ，但 據 知 去 年 月 ，其 遺 孀 和三名子女已經開始爭 Susan 奪遺產 ， Susan 指控羅賓的三名子女試圖將羅賓的財 物 搬 走 ，更 因 此 而 對 簿 公 堂 。案 件 昨 日 正 式 受 法 院 審 理 ，據 指 法 官 要 求 雙 方 先 進 行 庭 外 商 議 ，嘗 試 於 月 日前找出調停的方案 。︵ ︶ Getty Images
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貼入伍 崔振赫金在中自
▲晟敏
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分 成員金在中昨日 成員晟敏與 JYJ 活 崔振赫 、 Super Junior 擇低調入伍 ，未有舉行公開 三人都選 場送行。 別入伍服兵役 ， 伍地點，到達現 絲找出三人的入 行；而 動，但仍然有粉 太金思恩現身送 帽 現 身 ，新 婚 太 崔振赫 其中晟敏戴棒球 載短髮自拍照 ， 於入伍前亦有上 表示 年 金在中與崔振赫 好回的 。﹂他更 頭髮了 ，會好去 留言謂：﹁ 我剪 的面貌回歸 。 個月後會以成熟
在中 金 ▲
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周慧敏免費為 基仔行騷
未婚夫 敏自爆與 動 ，朱 慧 ﹁ 初期 腿出席活 ，她說： 日大騷長 對方的車 鬧鬼， 劉佩玥昨 飛腳 ﹂踢 攝時傳出 朱慧敏與 嬲到﹁ 起 ︽ 殭 ︾拍 集 怪事 ， 劇 過 交 時 ，曾 ！﹂談到 表示未遇 彭迪安鬧 家唔會啦 的劉佩玥 稱：﹁ 係 演 笑 參 唔好，依 則 迹 ，有 份 大家脾氣 ﹂朱慧敏 血 ！﹂ 有 幻 覺？ 傳男廁有 會慘叫囉 得太辛苦 有怪聲又 佢好痛咪 咪同事拍
劉佩玥
係 思講？ 她謂：﹁ 又唔好意 事生痔瘡 友車 咪有男同 脾氣踢男 朱慧敏發
老闆Bob： 夢想做到
上市公司
透露最 鄭欣宜昨日到新城接受訪問時 ， 欣宜正 近 經 常 去 澳 門 賭 錢 及 食 煙 ，原 來 ︽ 十月 於 澳 門 拍 攝 兩 部 電 影 ，其 中 她 於 食煙的 初 五 的 月 光 ︾扮 演 粗 獷 、爛 賭 又 的角色 角 色 ，另 一 套︽ 燈 塔 下 的 戀 人 ︾ ：﹁ 完 較 女 性 化 ，要 不 停 發 姣 ，她 笑 言 精神分 全 係 兩 極 化 嘅 角 色 ，做 到 有 少 少 要爆粗 裂 。﹂欣宜表示最想演八婆角色 ， 過癮。 也沒有問題，還覺得攞正牌講粗口好
鍾舒漫不介意 與吳浩康演情侶
鍾 舒 漫︵ She rma︶ n昨 日 出 席 運 動 品 牌 活 動 ，提 到 做 運動會否想起以往同前男 友吳浩康做運動的片段 ， 導 致觸景傷情， Sherma表示一個住港島，一個住九龍， n 以往甚少一齊做運動 。 大方透露有跟對方 正常聯絡 ，至於會否復合Sherman ， 她 指將來的事冇人知 ， 現在不急 於 拍 拖 ， 以 工 作 為 先 ，如工作需要不介意 與吳浩康合作或扮演情侶 角色 。
古巨基 基被獲邀出席今年上海 時裝周，為旗下 品牌 SOLO CELEB.及 HTDG 舉行 首次 服裝 騷，作為 首位 藝人 設計 師獲 邀參 與，也是 基仔 第一 次的 品牌 騷， 他除 了將 心血 設計 呈現天橋上，也找來老 友周慧敏（ Vivian ） 獻出 獻 第一次，為基仔設 計的服飾擔任模特 兒， 兒 並於內地行騷兼分 文不收。基仔早前 為V 為 ivian度身，大讚 好友得天獨厚 ，少做 運動 運 又食 極唔 肥，基仔 笑言：「 連我 都 好想 好 知道佢嘅保養秘訣 ！」
欣宜恨演爆粗八婆
林 盛 斌（ Bob ）昨 日 為 其 製 作 公 司「 棋 人 」舉 行 記 招，並 宣 布鄭融、劉威煌成為旗下藝人， 及 兼 備 台 灣 組 合 LOLLIPOP@F 於大中華區的宣傳推廣工作，現 場亦與鄧智偉和莊冬昕創立的 UNLEASH進行結盟儀式。 入行 ▲能夠成為Bob旗下藝人的 劉威煌（ 右一 ）表示興奮。 12年的Bob坦言心情緊張過結婚， 但他充滿信心指，就算退居幕後都會是個超級金牌經理人， 會是個超級金牌經 人 他說： 「 投資咗7位數，公司一開始就已經接到唔少Job。 （爽 唔爽？）係爽㗎！自己夢想係做到上市公司，到時上市編 ▲鄭融上台時差點 跌親， 號最好有9同5字，代表九五之尊嘛！」 好在有老闆 Bob扶住
。
吳若希母親間中 擘大眼 吳 若 希（ Jinny ）的 媽 媽 日 大眼，之後眨兩眼又瞓番。至 之後眨兩眼又瞓番 至 前因踩單車意外傷及頭部，仍 於吳母的男朋友連日來都有到 在醫院深切治療部留醫，昨午 來，Jinny 就話：「 佢同我講， Jinny在好友Kellyjackie陪同下 『 你媽咪淨係理你，你講嘢先擘 ，我知道佢好錫媽咪，都 到醫院探媽咪，Jinny接受訪問 大眼 』 時話：「 媽咪仲係半昏迷半醒 有問候佢。」曾探過吳母的蔡思 嘅狀態，但有意識，始終喺危 貝，昨日出席活動時表示希望 險期，醫生話影響因素太多， 吳母早日康復，她說：「 Auntie 大家都樂觀，相信媽咪好快好 請過我哋食飯，知佢入咗院都 番，不過需要至少一星期先可 好擔心，情況都算嚴重，但佢 ▲昨日 Kellyjackie 陪 Jinny 離開ICU。」她指媽咪間中會擘 有反應，會郁吓手。」 探病。
娛樂
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郭永淳前妻指摘「他毀了我一生」 楊愛瑾 ▲
張國榮逝世 周年
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▲昨日尖沙咀星光大道已 有哥迷送上鮮花悼念哥哥。
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當年郭永淳和Constance一齊出席喜慶場合。
從 前 可愛 飽滿
楊愛瑾（ Miki ）07年被傳介入永安集團太子郭永淳與其妻伍智恆 （ Constance ）的婚姻，08年郭永淳與Constance離婚，Constance 一直飽受病魔折磨，有傳她先後患上抑鬱、厭食症及腸胃病，經歷割 胃和割腸手術，身體愈來愈差。37歲的Constance近日在微博連環發 文，更痛斥：「 我從沒想過他心知自己親手毀了我的一生，然後再要 拋棄我。」又指：「 他不願意承擔我的醫療費用，實在令我感到十分無 助和痛心。」她提及的「 他 」 ，未知是否指前夫郭永淳。
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將住 Constance 院的自拍照上載微博。
如今骨瘦如柴
▲郭永淳的前妻 Constance，年輕時打扮 如日本少女，與患病後的她判若兩人。
Miki撐男友 去 年 底 郭 永 淳 曾 發 聲 明，澄
一代巨星張國榮（ 哥哥 ） ，十二年前的今日，沒說一聲 再見，就離開了我們。雖然度過了十二個年頭，但哥迷對 哥哥的思念從未減退，今日在香港和內地都有多個悼念活動， 而哥哥生前的經理人陳淑芬，有意在明年哥哥的六十歲冥 壽搞音樂劇，紀念這位一代巨星。 03年4月1日，張國榮在中環文華東方酒店墮樓喪生， 哥哥離開了十二年，但哥迷多年來不減對他的思念，每年 風雨不改到文華東方酒店門外獻花致祭，昨日已有世界各 地的哥迷前來送上花牌，而尖沙咀星光大道亦有哥迷送上 鮮花悼念哥哥。今晚有多個紀念哥哥的活動，包括在伊館 舉行的《 繼續張國榮—傳奇回歸再創經典 》 ，以及李逸朗和 鄭中基向哥哥致敬的《 我們的哥歌一夜 》音樂會，昨日李逸 朗表示：「 會同鄭敬基唱30首哥 哥嘅經典歌，仲會有4、5個造型， （ 當年有否見過哥哥？）冇，好可 惜！十二年前我入行，第二日哥 哥就走咗。」 哥哥生前的經理人陳淑芬， 今日會與哥迷到寶福山拜祭哥哥， 她昨日接受本報電話訪問說：「 會 82 一早同哥迷去寶福山，同過往一 樣一年去兩次。」除拜祭哥哥外， 她表示今年自有安排，但不會出 席相關的悼念活動，談到明年哥 哥六十歲冥壽是否會辦音樂劇， 她謂：「 只係好初步嘅諗法，暫 時未有嘢可以同大家宣布。」此 外，有傳哥哥的摯愛唐鶴德近年 與攝影師陳豐識（ Angus ）來往甚 密，志趣相投。 這 位 妹 妹 專 程 從 北 京 來 港 ，她 ▲ 年 兩 年 前 開 始 喜 歡 張 國 榮 ，更 聲 稱 這次逃學而來 。
郭永淳前妻 Constance 在微博 透露近日跌斷右腳，需動手術放入 螺絲固定，更需打嗎啡和鎮靜劑止 痛。前晚她在微博連環發文，指自 己近半年的病情差點送命，她寫道： 「 很多人誤會我是為情消受，當然， 一開始受到這樣的打擊，的確令我 的病情嚴重了，甚至緊張得影響病 情，令自己全身癱瘓，差點送命。」 她在微博表示她在港安醫院住 了11個月，雖然先後接受5個大手 術，但仍未解決問題，她又自責要 爸爸揹起沉重的醫藥費。她在文中 提起一個「 他 」令她身心受創，她 這樣寫道：「 其實我很明白他，雖
音樂劇
來自廣州的哥迷區小姐 ， ▲ 便追隨哥哥至今 。
然大家都是基 清與前妻正式分居及決定 督徒，但他年 離婚後才認識 Miki，力撐 輕力壯，血氣 Miki 非 第 三 者 ，近 日 還 方 剛，要 想 離 傳 出 兩 人 好 事 近 。對 於 開是可以理解 Constance留言，Miki透 的 ，但 令 我 最 過短訊回應本報說：「 要 傷心的就是他 回應的事早前都回應了， 知道我的精神病 我只想說從我認識他跟他 是因他而起的，身 相處後，我知道他是一個 體變成這樣亦是他 有承擔的人，其他的事就 一手造成。我從沒 不方便回應了，希望大家 想過他心知自己親 都能夠給予空間，謝謝。」 手毀了我的一生， 其 實 早 在 2011 年 然後再要拋棄我。」其後 ▲Constance雙腳十分 Constance曾在微博公開 她 再 寫：「 他 的 離 開 ， 瘦，身體虛弱。 指 摘 郭 永 淳 ，她 寫 說： 我不能說接受，但也只能去諒解， 「 我丈夫郭永淳在我病重時離開了 但他不願意承擔我的醫療費用，實 我……令我很難受。他還想逃避法 在令我感到十分無助和痛心。為了 律責任，不願意供應我衣食住行的 他，我沒有將被傷害的事情說出來， 費用。」年前Constance和郭永淳曾 可以選擇的話我也情願有能力工作。」 就贍養費而多次對簿公堂，上訴庭 這個「他」 ，未知是否暗示是郭永淳。 最終判Constance每月由可取得1.4 早年Constance曾在網上放了多張 萬元調整至2.1萬元，後再獲加碼至 兩人拍拖和婚後的恩愛照片，當時 4.2萬元，並要求郭永淳一筆過支付 Constance可愛甜美，想不到如今 150萬醫療費予前妻。但郭永淳不 骨瘦如柴，令人唏噓！ 服上訴，13年終審法院維持上訴庭 判決，駁回上訴。
12 陳淑芬有意明年搞紀念
王維基買亞視
楊千嬅 ▲
去年跟金融才俊沈栢淳（Patt）甩拖的胡定欣， 昨日有報道指她與音樂人陳明道（ Terry）撻着， 更拍得二人一齊攞車返屋企，定欣回覆本報時承 認二人是了解中的朋友，問到是否同居？她笑着 否認：「梗係唔係啦！（有啲咩吸引到你？）大 家好投契，佢真係好好。 （有機會成為你下任男 友？）哈哈，唔知呢，大家了解吓先啦！」而與 Terry稔熟的何佩瑜（Jeana）就笑對方有異性無 人性： 「呢排同Friend約極都約唔到佢，原來係咁！ ▲胡定欣表示與Terry 哈哈，佢係好仔，無論真假都會祝福佢！」 了解中。
阿叻 ▲
否認與音樂人陳明道同居 阿叻：遺憾我唔可以跳槽 胡定欣： 佢真係好好
▲曾志偉
昨日亞視宣布亞視股東 捱到今日， 黃炳均及主要投資者王征， 個個都係精 會將股權轉讓予香港電視， 英 。」而 阿 但有關交易需得到法庭同 叻陳百祥 意並報通訊局批准。曾志 則搞笑說： 偉出席活動時說：「 好呀，王 「 我 係 真 心 ▲王維基 征好嘢！王維基梗係好嘢，最緊 祝福佢，唯一遺憾係我唔可以跳槽， 要繼續運作，唔好無啦 我嘅合約係無年期，我嘅心同身都 啦幾百人失業，有競 支持佢，開台都會過去同佢飲杯， 爭都好。」黎燕珊亦 但係唔可以出鏡。」楊千嬅亦說：「 可 指是好事：「 希望唔 以製造多啲就業機會，好多人要做 會出現裁員潮，大家 嘢，養妻活兒。」