2 0 1 5 年 4 月 8 日 ●星 期 三 www.metrohk.com.hk
多雲，有幾陣雨
22℃
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B
車廂內閱報 請顧及旁人
但別無選擇
年雅典奧運男子 110 米跨欄 ▲ 歲的中國﹁ 欄王 ﹂劉翔在 2004 奪冠 ，成為中國田徑史上首位男子奧運冠軍 。︵ 網上圖片 ︶ 31
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不捨宣退役
07年
雅典奧運奪得110米欄金牌 以12.88秒打破13年不變的世界 紀錄 世錦賽中奪金牌，成為首位擁 有奧運冠軍、世界冠軍和世界 紀錄的110米欄跑手
飽 受 傷 患 困 擾 的 中 國﹁ 欄 王 ﹂劉 翔 ，昨 終 在 微 博 正 式 宣 布 退 役 ，他 坦 言﹁ 經 過 反 覆 深 思 熟 慮 ﹂才 能 作 出 決 定 ，亦 表 示 捨不得陪伴其 年的跑道和欄，惟真的﹁ 病 ﹂了、 ﹁ 老 ﹂了， 再 也 不 能 盡 情 奔 跑 ，形 容 自 己 是﹁ 別 無 選 擇 ﹂才 退 休 。他 坦言﹁ 人生太順了也許並不是好事 ﹂，在成績面前並不重 視腳傷 ，在 2012 年倫敦奧運會上使筋腱斷裂 ， 及後康復 情況並不理想 ，最終在兩年多後選擇放棄和離開 ，開始 人生另一段新旅程 ，﹁ 再見！我的跑道我的欄 。﹂
04年 06年
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劉翔輝煌戰績
相{ 關新聞見
「人生太順了 也許並不是好事」
導盲犬
天氣
本港首誕
2015年4月8日•星期三 www.metrohk.com.hk
劉翔痛別離
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「我真的『病』了 、『老』了 ，我無法再與你盡情奔跑 ，我要『退休』了 。 再見！我的跑道我的欄 。」 地址：觀塘鴻圖道51號保華企業中心18樓 電話：3196 1600 傳真：2107 4033 電郵：info@metrohk.com.hk■編輯部電話：3196 1656 傳真：3196 1611 電郵：news@metrohk.com.hk 廣告熱線：3196 1688 傳真：3196 1698 電郵：sales@metrohk.com.hk■市場部熱線：3196 1636 電郵：marketing@metrohk.com.hk 傳真：2107 4033■承印：超企印刷及傳訊有限公司 地址：香港 新界 將軍澳 將軍澳工業邨 駿盈街8號1樓
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News
www.metrohk.com.hk 2015年4月8日 星期三
要聞
中國田徑協會致劉翔的感謝信稱 ，﹁︵ 劉 ▲ 翔 ︶為中國田徑事業的發展做出了重大貢 獻 ﹂。︵ 資料圖片 ︶
懷感激育新人 我不想人們再罵我是懦 夫、是臨陣脫逃的「 劉 跑跑 」。 (劉翔)
▲
他於倒地後吻別欄頂 ， 然後黯然坐輪椅離場 。
痛別離
劉 翔 在 倫 奧 初 賽 時 ，左 ▲ 腳踢欄後倒地 。︵ 資料圖片 ︶
現年31 歲的「欄王」 劉翔昨於微 博 發 表「 我 的跑道！我 的欄！」長文，作為退役宣 言，他指在年少時已接觸跨 欄運動，練習時間比見親友 還要多，惟因傷患困擾，腳 部再也不能承受高強度的訓 練和比賽，所以選擇退役， 日後冀能從事青少年體育發 展的工作。
資料圖片
筋腱斷裂，雖然之後進行了 網上圖片 筋 腱 重 建 手 術，在 過 去 的 兩年多亦進行了康復訓練， 但 情 況 卻 不 如 預 期，他 表 示 曾 多 次 恨 自 己 的 腳，但 「 傷病是我自己造成的，我 只能默默接受。」更稱自己 劉翔在字數達2,371字 在兩年多期間不斷的糾結， ▲劉翔的贊助商NIKE向他致敬。 的 文 章，開 首 感 觸 指 在13 最後都是決定放棄。 術，也曾跑出平自己紀錄的 歲 開 始 跨 欄，當 時 對 他 來 成 績，可 惜2012年 又 再 復 說欄是「 大玩具 」 。19年的 糾結兩年決定放棄 「 我的人生就是這樣的 職 業 運 動 生 涯 中，練 習 和 他回想起過去的運動生 發。 比賽時間差不多佔了全部， 涯，坦 言18歲 時 完 成 全 國 戲 劇 性，我 再 次 在 奧 運 會 他形容和跨欄之間的感情是 冠 軍 心 願，2004年 雅 典 奧 上 帶 傷 忍 痛 上 場，我 當 時 緣 分，更 是 愛，但 因 長 期 運會對他更是有着超凡的意 真的很想替自己的人生扳回 的傷患「 無法再與你（ 欄 ） 義，奪冠後的幾年亦順風順 一 局，我 不 想 人 們 再 罵 我 擦肩跨躍 」 ，所以才要退下 水，完 成 所 有 心 願 包 括06 是懦夫、是臨陣脫逃的『 劉 。」但 最 後 只 能 帶 着 來， 「要開始一段新的旅程」 。 年以12秒88打破世界紀錄， 跑 跑 』 劉稱退役是一個艱難的 「 人們說我是亞洲第一個拿 遺憾和無奈單腿蹦到終點。 決定：「 這是自己反覆深思 到跨欄大滿貫的運動員，當 不想被罵「 劉跑跑 」 熟 慮，最 終 做 出 的 決 定。 時的我聽到的只有讚美。」 雖 然 不 捨，雖 然 痛 苦，但 惟這幾年埋下了今日退 他表示退役有遺憾有無 我別無選擇。」他在2012年 役的伏筆，認為「 人生太順 奈，但 應 會 心 懷 感 激，希 的 倫 敦 奧 運 會 上，不 慎 使 了也許並不是好事 」 ，因為 望日後從事中國青少年體育 他「 一味地追求速度，不斷 發展，提升國人健康體質， 加大訓練負荷使腳傷由輕到 「 會帶着運動生涯中所學習 重。」引致其在2008年北京 到的寶貴經驗去再次飛翔。」 奧 運 會 被 迫 退 賽，劉 強 調 作為劉翔好友的古巨基，在 自己仍不願意回憶當時的畫 看畢退役長文後深受感動， 說：「 看完了，雙眼濕了。 ▲劉翔妻子葛天在微博留言支持 面，更辜負全國人民的期待。 丈夫。(資料圖片 ） 儘管其後到美國進行手 兄弟，支持你。」
父母妻子支持退役
進帳逾5億人民幣
劉翔退役對很多人而言不是一個驚訝消息，因 早已「 放風 」 。其父前日接受訪問亦指自己和 妻子支持兒子， 「 我總覺得兒子會『 回來 』的。」 去年9月跟劉翔成婚的葛天則在微博留言：「 你 永遠是最棒的。」雖然早前傳出2人因分隔兩地 聚少離多，婚姻出現危機，但葛天在微博希望 能和劉翔白頭到老，間接否認了離婚傳聞。
劉翔作為國寶級的運動員，廣告 代言及收入十分豐厚，內地傳媒 統計劉翔由03年至去年共進帳近 5.35億元人民幣。當劉翔宣布退 役後，運動品牌NIKE即時發放30 秒長片段向他致敬，以「 平凡也能 飛翔 」為題。
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News
導盲犬B本港首誕 第 一 胎 「 本 土 」導 盲 犬終於誕生 了！一 胎4隻 的拉布拉多女幼犬，父母均 是由台灣引入，香港導盲犬 服務中心表示，正等候熱心 人士或企業認養，捐款最少 5萬元，便可替牠們以「H 」 字頭改名，寓意導盲犬能植 根香港（Hong Kong ） 。
認捐 改名
孕育首胎導盲犬的皆是 忌廉黃色拉布拉多犬，媽媽 Yoyo和爸爸Billy都是出生於 台灣，一年多前引入香港， 經過身體檢查與性格評估後， 於本年2月初進行交配，4隻 小狗在上月21日凌晨誕生。
▲李苑甄（ 左 ）表示，家人與小狗 們相處融洽。（ 蔡家緯攝 ）
兩 名 女 兒，但 女 兒 們 同 小 狗 們 亦 相 處 融 洽，更 使 女 兒 的 責 任 感 大 增，儘 管 牠 們會在一個月後前往另一寄 養 家 庭，女 兒 都 希 望 小 狗 們在長大後能成為導盲犬。 香港導盲犬服務中心主 席 張 偉 民 表 示，現 時 本 港 有 逾17萬 名 視 障 人 士，以 國 際 標 準 計 算，至 少 需 要 1,700隻導盲犬。
料港需千七導盲犬
唔係每年都會有得引入，所 以本土繁殖係有利長遠發展。 (香港導盲犬服務中心張偉民)
獸醫及時助剖腹
四隻導盲犬肚餓吃奶 。︵ 蔡家緯攝 ︶ ▼
他說：「 依家全港只有 ▲四隻在本港出生的小導盲犬，昨與父母一同與公眾會面。（ 蔡家緯攝 ） 負責照顧 Yoyo 的寄養 唔 夠30隻 導 盲 犬，仲 要 都 家庭兼訓練員李苑甄坦言， 係由外地引入，外地引入嘅 Yoyo的生產過程並不順利： 要幫佢哋適應香港氣候同環 「 我 哋 都 估 到 Yoyo 係 嗰 日 境，而 且 仲 唔 係 每 年 都 會 生，成 屋 人 由 朝 早 等 到 第 有 得 引 入，所 以 本 土 繁 殖 二日凌晨3點，佢生咗一隻， 係有利長遠發展。」他續指， 就隔好耐都生唔出第二隻， 導盲犬服務在港只屬起步階 然後我哋就帶佢去搵獸醫。」 段，需 求 亦 十 分 大，而 訓 幸獸醫及時幫 Yoyo 剖腹， 練一隻導盲犬至少要兩年， 和 花 費 約20萬 元，故 冀 政 成功取出其餘的3隻幼犬。 李苑甄指，雖然家中有 府可以提供支援。
團體憂三跑加劇噪音
新計劃推廣母乳 鼓勵 食物及衞生局研推出 「 友善餵哺母乳 」計劃，鼓 勵食肆提供空間給母親餵母 乳（ 圖 ） 。食衞局副局長陳 肇始冀大型食肆可帶頭推 動，相信可方便母親之餘， 亦有助食肆生意額。
港暫沒流感死亡 好轉 衞生防護中心由前日 中 午 至 昨 日 中 午，沒 有 錄 得與流感相關而須入住深切 治 療 部 或 死 亡 個 案，是 中 心自2月初以來，首天沒錄 得新增病例。
▲仵工將屍體運走。
女子車內燒炭亡 環保觸覺總幹事譚凱邦表示，若機場第三跑道工程上馬，但深圳當局 不願意讓出空域，將有更多航機在馬灣上空爬升，噪音滋擾會更加嚴重。 有馬灣居民表示，擔心三跑上馬會令噪音問題雪上加霜。 （ 蔡家緯攝 ）
《基本法》推廣被批不足 今年是頒布《 基本法 》 25周年，教育評議會副 主 席何漢權批評教育局對《 基 本法 》教育重視不足，形容 當局工作「 只係灑胡椒粉入 粥，就話夠晒味道。」建議 教育局應設立課程或平台， 讓學生從小學習《 基本法 》 。
基本法推廣督導委員會 委員戴希立建議，將《 基本 法 》的教育方針由「 一國兩 制 」如何保障港人利益，轉 為香港對國家有何責任；特 區區徽英文“ Hong Kong ” 而 非 直 譯“ HKSAR ”，體 現香港50年不變精神。
哀 傷 一 名46歲 姓 吳 男 子 昨收到其43歲姓陳妻子短 訊後，發現妻子在停泊於 大埔汀角路大美督燒烤場 停車場一輛白色私家車內 昏倒，車內有一盤燒過的 炭，遂報警求助。警方到 場即打爛私家車後座位車 門玻璃，惟救護員即場證 實陳已死亡。警方相信死 者曾服食藥物，並懷疑有 人燒炭自殺；現場沒有檢 獲遺書，初步調查事件沒 有可疑。據悉死者有情緒 病紀錄。
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旅業預警步入寒冬 3月 訪 港 旅 客 按年跌8.7%，當中 按 內地客更勁跌10%， 內 旅遊業議會主席胡 旅 兆英表示，若情況持續，擔心旅 兆英表示 若 遊業界即將進入大寒冬，零售、 飲食業均受嚴重影響。旅遊界立 ▲楊受成（ 左 ）形容，今年零售市道「 非 常慘淡 」。（ 盧思敏攝 ） 法會議員姚思榮則透露，旅發局 正和業界商討，在未來兩個月將 通運輸及飲食業界。」 推出大型推廣優惠，以吸引內地 胡兆英表示，由於一些到過 短途客來港。 香港旅遊的內地客，未必再來， 因此業界希望開放更多內地個人 胡兆英昨出席電台節目時表 遊城市，補充新客源。 示，部分業界人士形容，目前訪 港旅客減少，情況嚴重過2003年 口岸擬派發優惠券 的沙士時期，他分析，旅客訪港 英皇集團主席楊受成昨出席 數目下降原因眾多，例如港元強 旗下樓盤記者會時，形容今年零 勢，令旅客到香港購物意欲下降， 售市道「 非常慘淡 」 ，單計復活節 另「 反水貨 」行動令旅客擔心香港 期間鐘錶舖營業額錄得四成跌幅， 不再是「 好客之都 」而減少來港。 預期全年整體營業額下跌三成。 他續稱，現時內地旅客來港「 畀人 楊指假期營業額跌四成 鬧，畀人踢行李 」 ，故不看好零售， 他稱，現時業界無法如沙士 若旗下業績較差的分店租約期滿， 時期般，以削減成本去維持營運， 會選擇不續租，但暫未考慮裁員。 旅遊界立法會議員姚思榮則 「 好擔心若果情況持續，旅遊業界 即將進入大寒冬，影響零售、交 透露，旅遊發展局正和業界商討，
慘過 沙士
好擔心若果情況持續，旅遊業界即 將進入大寒冬。 (旅遊業議會主席胡兆英)
▲Alinea以製作分子料理聞名。 資料圖片
▲訪港旅客減少，珠寶店生意額大受影響。（ 謝麗娟攝 ）
未來兩個月聯同零售界及飲食界， 推出大型推廣優惠，並會在口岸 派發優惠券和禮品券等，屆時旅 客和市民均可以受惠。他表示，
網上圖片
旅發局將運用財政預算案額外撥 出八千萬元撥款中的七成，舉行 大型推廣活動，期望短期內可以 吸引內地短途客來港。
商舖租金仍上升 中原研究部高級聯席董事黃良昇認為，目前整體商舖租金與沙士時 期仍有一段大差距，銅鑼灣、旺角及尖沙咀等核心區域的舖租近期 出現下調，最大原因是過往租金「 升過龍 」 ，相信只是正常調整， 其他地區商舖租金現時仍有一定的升幅，他又認為，目前的經濟狀 況不能與「 沙士 」時期同日而語， 「 沙士時期，市民除了奢侈品外， 連民生物品都唔敢買，但依家只係少咗人買奢侈品啫。」
全球百大餐廳 港兩食府入選 美食 美國雜誌《 精英旅遊 》選出 本年度全球最佳100大餐廳，以 製作分子料理聞名的美國芝加哥 食府 Alinea，連續四年奪冠。本 港亦有兩間餐廳入榜，但排名就 下跌。位於置地文華東方酒店的 米芝蓮二星級法式餐廳 Amber， 由去年排名第14，跌至今年第31 位；位於香港四季酒店的法式餐 廳Caprice排第88位、急跌61位。 至於澳門新葡京酒店、獲米 芝蓮三星的天巢法國餐廳則排第6 位，名列亞洲第一。 網上圖片
▲香港法式餐廳Amber排名31位。
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15歲外籍少女 昨在淺水灣道豪宅 墮樓身亡，警方發 現她在港出生，但 一直沒有身份證明文件，並與同 樣「 無證 」的妹妹在港沒有上學。 警方並揭發她的菲律賓籍母親逾 期居留20年；其英籍父親則涉嫌 協助或教唆逾期居留。夫婦並涉 嫌虐兒被捕帶署。案件交由西區 警區刑事調查隊跟進調查。
陳浩義攝
女亦 無證
墮樓女童的58歲英國籍父親， 為怡和保險顧問(JLT)董事總經理 郭舜(Nick Cousins)，負責港、澳 及中國內地的業務，他昨日痛失 長女，公司已准許他延長休假。 事發昨凌晨1時許，港島南區 淺水灣道3號一幢豪宅的保安員， 發現一名少女從高處墮下，倒在 平台昏迷不醒，救護員到場證實 15歲女童Blanca Cousins已死亡。 警方在大廈一單位找到女童 父母，經初步調查，懷疑她因生 活問題感到不開心尋死，但發現 她無出生證明文件及無入學紀錄，
網上圖片
▲ 死 者 為15歲 少 女 Blanca Cousins。
▲死者的父親 Nick Cousins 及母親合 照。(網上圖片)
並揭發其53歲菲律賓籍母親逾期 居留達20年。警方以涉嫌協助或 教唆逾期居留，以及涉疏忽照顧 兒童，將涉案夫婦拘捕帶署。
母親逾期居留20年 兩人被帶返香港仔警署調查 間，數名外籍親友帶同律師到警 署了解。警方其後批准死者父親 保釋候查，但須於本月下旬返署 報到，死者母親須扣留調查。 據消息指，死者母親原在該 家庭當傭工，其後與男僱主誕下 兩名女兒，但兩人並無結婚。
死者尚有一名14歲妹妹，兩 人均在港私家醫院出生，據悉有 人為免母親逾期居留曝光，故沒 替兩童領取出生證明文件，而姊 妹一直沒到學校上課，由父母安 排私人補習。 教 育 局 發 言 人 指 ，為 保 障 學 生 接 受 教 育 的 權 利 ，學 校 必 須向教育局申報學生缺課的個 案，局方會跟進，協助學生復課。 社署高級臨牀心理學家周寶 玲 說 ，學 校 是 社 會 縮 影 ，令 學 生 能 學 習 與 其 他 人 相 處 ，及 如 何處理矛盾或衝突 。
歲外籍少女在淺水灣住所從高處墮下身亡。 ▼15
富家女墮樓揭母逾居留
可補辦出生證明
▲入境處可替有需要人士補辦出 生證明文件。(資料圖片)
揭發兩姊妹出生後一直沒有領 取出世證明，入境處表示，由 於有關個案已由警方接手調查， 該處不便評論，但若案中相關 人士需要為其子女補辦出生登 記，入境處會提供適切協助。 發言人並說，根據法例，所有 新生子女的出生登記，必須在 其出生醫院向登記官作出呈報 後才可進行。
失學兒童孤獨恐懼 社署兩年前曾轉介一名從未上 學 的12歲 女 童 入 讀 鮮 魚 行 學 校，校長梁紀昌說，這名女童 初期對外界感到恐懼，首3個 月顯得孤獨，拒絕與人接觸。 校方安排兩名女生擔任她的「守 護天使 」 ，貼身照顧她，陪她 上洗手間和找老師，慢慢她有 改變，現與一般學童沒有分別， 她成績未必追得上，但最重要 是她重拾對他人的信任。
兩度隱瞞身份分娩罕見 有婦產科醫生指，本港醫院對 身份證明文件的檢查相當嚴密， 即使孕婦「 臨盆一刻 」衝急症 室分娩，醫院事後定會要求孕 婦提供身份證明，如發現逾期 居留，則報警及向入境處呈報， 作進一步處理。但是次揭發菲 籍孕婦，懷疑兩次瞞天過海在 私家醫院分娩，他形容事件非 常罕見。
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本 港 何 時推出美食 車未有定案。 財政司司長 曾俊華昨出席「起動九龍東」 活動時說，美食車實際運作 要考慮運輸及衞生等問題， 故 至 今 未 有 具 體 計 劃。天 水圍婦聯主席鄺月心透露， 不少家庭主婦均對美食車的 意念感興趣，建議政府可提 供財政支援，協助基層創業。
運輸 衞生
曾俊華到墟市做小販 ，即席賣魚蛋 。 ▲
美食車仍無期 陳錦輝攝
但過百萬不如開舖頭仲實際。 陳錦輝攝
(天水圍婦聯鄺月心)
嫻姐斥部門推卸
工聯會昨在「 起動九龍 工聯會議員陳婉嫻昨在 東 」辦事處租用觀塘「 反轉 觀塘天橋試辦墟市一日， 天橋底 」一號場舉辦墟市， 免費供十多個攤販售賣 現場設有一輛印有財爺卡通 ▲墟市設有一輛印有財爺卡通肖像 手作及有機菜。 嫻姐說， 肖 像 的 美 食 車。曾 俊 華 更 的美食車。（ 陳錦輝攝 ） 本港有不少地方可辦墟 月 租 金 相 若，吸 引 不 少 人 應邀即場做小販賣魚蛋。 市、美 食 車，政 府 卻 沒 曾 俊 華 說 ，引 入 美 食 賣咖啡及輕食。 有部門願意負責推動， 「邊 車須先解決運輸和衞生等問 個 可 以 解 決 問 題，邊 個 題， 「 係複雜㗎，衞生各方 台美食車入場費3萬 搞 個 牌？」 ， 「無一個部 面 嘅 嘢，但 我 哋 會 盡 快 去 鄺月心則說，不少基層 門落水 」 。她批評美食車 做，小心研究。」至於具體 市 民 有 意 經 營 美 食 車，但 要 在 固 定 地 點 營 運，會 落實時間則未有時間表。 想法與政府不同， 「 好多市 與牌檔一樣失去特色。 另天水圍婦聯與荷里活 民有唔同諗法，係7人小巴 廣場昨舉辦「 港台美食交流 定 係 單 車 」 ， 「 可 以 周 圍 去 元，鄺坦言：「 若投資額十 會」 ，來自台灣的章雪蘭說， 定固定？」她冀政府盡快訂 幾 萬 都 可 以，但 過 百 萬 不 當地流行的「 行動餐車 」成 定細節， 「 唔好價高者得投 如開舖頭仲實際。」她促請 本只需十多萬元台幣(約港 標啦，一般家庭都做唔到。」 政府提供貸款或免息分期， 幣三萬元 )，與租店舖一個 有傳美食車成本逾百萬 讓基層經營小本生意。
﹁ ▼南宋官窰青釉八方瓶 ﹂的成交 價高於預期 。︵ 資料圖片 ︶
南宋官窰逾億元成交
香港蘇富比昨舉行春季拍賣，當中備受矚目的「南 宋官窰青釉八方瓶 」 ，由上海龍美術館以1.139億元 投得，創出宋代瓷器第三高拍賣成交價，亦較預先 估值六千萬元的成交價高。現時宋代瓷器世界拍賣 紀錄是2012年4月拍賣的「 北宋汝窯天青釉葵花洗 」 ， 成交價為2億786萬元。 據蘇富比早前介紹，由日本收藏家私人珍藏的 「 南宋官窰青釉八方瓶 」產於杭州，40年來首次出現 於市場，故宮收藏亦寥寥可數，極為罕有。另初時 估值約四千萬元的白玉「 雍正御筆之寶 」方璽，終 以1.049億元成交。至於目前已知全球規模最大的 Swatch私人收藏、逾5,800件Swatch腕錶及其他相 關藝術品，經30口競價後，由一歐洲文化機構經電 話投得，成交價為4,670萬元。
▲領匯轄下停車場將於五月加價。
領匯停車場加租 部分增幅達 15％ 上升 領匯轄下停車場5月起又加 價，平均加幅達9%，超過通脹。 西貢區議員陳繼偉說，領匯轄 下的健明邨停車場現時私家車 固定月租車位收費為每月2,450 元，5月 將 增 至2, 810元，加 幅 接 近15%，加 幅 是 將 軍 澳 區 一 眾領匯停車場之冠，並不合理， 大大增加車主負擔。 陳繼偉又說，毗鄰私人屋苑 停車場，部分車位月租僅三千 多元，可見領匯的收費愈來愈 接近私人市場。領匯發言人表 示，今次收費調整後，旗下大 部分收費保持競爭力，一般較 私人市場低10%至50%。
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半噸奪命鈎擊斃吊機手 港珠澳大橋屯 門至赤鱲角連接路 門 地盤，昨晨發生奪 地 命工業意外。一個 命 懸掛吊機、約重半噸的鋼鈎突從 懸掛吊機 約 高處墮下，擊穿吊機駕駛室，將 身兼吊機租賃公司股東的62歲資 深吊機手擊斃，勞工處正調查意 外。建造業總工會不排除事件與 吊機上一個自動鎖出問題所致。
吊秤上面會有個自動鎖鎖 住，唔會畀佢(鋼鈎)太快 落或上。(建造業總工會周聯僑)
港珠 澳橋
疑從高處飛墮擊斃吊機 ▲ 手的鋼鈎 ，約重半噸 。
電視圖片
▲出事地盤的吊臂長約40米，事後已停止運作。
作個多月，有關工序亦全部完成， 出事時正準備移到另一部機器旁 拆卸再運走。
慘死。警方、消防調查後相信是 連接鋼鈎的鋼纜折斷肇禍，事件 無可疑，死者遺體被移送殮房。
吊鋼長兩呎半重半噸
大橋工程已奪5命
昨晨8時許，胡在起重機右側 駕駛室工作，吊臂上連接鋼鈎的 一條鋼纜突然斷裂，一個長兩呎 半、重近半噸的鋼鈎從離地約40 米急墮，如炮彈般擊穿駕駛室， 胡走避不及被砸中，工人見狀即 通知地盤負責人報警，惜胡當場
建造業總工會理事長周聯僑 稱，不排除與吊機上一個自動鎖 出問題有關， 「 (鋼纜)完全唔係斷 鏈，如果平時 ( 鋼鈎 ) 速度突然間 變快，吊秤上面會有個自動鎖鎖 住，唔會畀佢(鋼鈎)太快落或上。」 連 同 昨 日 慘 劇，耗 資 逾300
肇事地盤由香港寶嘉建 ▲ 築公司承造 。
遭鋼鈎擊中死亡的胡家輝， 擁有數十年操作吊機經驗。胡的 多名親友事後趕赴現場了解，一 名女親友情緒激動。路政署稱， 正協助勞工處徹查意外原因及提 出改善措施；發展局稱待調查後， 再決定是否向承建商採取行動。 現場為屯門浩洋街一個港珠 澳大橋工程的內河地盤碼頭，為 香港寶嘉建築公司承造。消息稱， 出事吊機以履帶移動，吊臂長約 40米，重 約200噸，其 中 將 胡 擊 斃的吊鋼長約兩呎半、重約半噸。 據悉，該吊機負責將工程用 預製組件從貨船吊運上岸，已運
▲死者親友事後到地盤了解事件。
億元的港珠澳大橋香港段工程， 由2011年動工至今，已發生多宗 奪命工業意外，共釀成5人死亡。 工業傷亡權益會促請當局，加強 監管和巡查。
▲文世昌（ 左 ）生前與李柱銘合照。
前議員文世昌 加國離世終年70 病逝 前區議會、市政局及立法 局「 三料 」議員文世昌上周六在 加拿大病逝，終年70歲，喪禮 於18日 舉 殯 。人 稱「 文 Sir 」的 文世昌曾是港同盟(民主黨前身) 成員，1985至95年間出任市政 局、立法局及東區區議會議員。 文Sir其後移民加拿大，在當地 中文電台擔任時事評論員。
提《反港獨法》 馬恩國否認「打手」 建議 早前率團訪京、曾「 爆粗 」 的大律師馬恩國，向中央倡議 訂立《 反港獨法 》 ；身兼民建聯 成員的馬恩國昨否認，提出有 關建議是做「 打手 」 ，又指訂立 《 反港獨法 》是冀填補《 基本法 》 23條遲遲未立法的真空。
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「乳鴿」轟黃成智 資料圖片 民 主 黨 資料圖片 中委黃成智 早 前 撰 文， 促泛民議員 以香港福祉為考慮，支持政 改「 袋住先 」 。黨中常委許 智峯就黃的「 袋住先 」言論 向 紀 律 委 員 會 投 訴，指 黃 違反中委會早前有關「 反對 ▲許智峯(右圖)指黃成智「 袋住先 」言論，令民主黨受公眾猛烈批評。 人大 8.31 框架 」的決議案。 旦現有選舉制度不改，有關 「 反對人大8.31框架，及否 中委會明日或開會討論事件。 情況只會繼續「離譜」下去。 決8.31框架下的政改方案 」 黃成智續稱，解決方法 的決議案。 曾任立法會議員的黃成 就是通過今次政改， 許智峯指黨內可有不同 「 由一 智早前以「 政改否決後何去 個經篩選下，但由全港選民 意見，但必須尊重黨內的民 何從 ? 」為題撰文，指若通 投票選出的人，相信不會衰 主 決 策 機 制。他 斥 黃 成 智 過今次的政改方案，市民可 過梁振英！」 繞過黨內民主機制的公開言 透過2017年特首選舉的全 論，令黨在政改問題上立場 民投票機會，更有效發動新 許智峯向紀委會投訴 變 得 模 糊，受 公 眾 猛 烈 批 一輪民主運動。 繼民主黨早前發表聲明 評，對黨並不公道。 黃成智昨接受個別傳媒 反 駁 黃 成 智 後，許 智 峯 昨 篩選下普選好過CY 按《 民主黨會員行為守則及 查詢時稱，會坦誠面對紀委 ，正式向黨內紀 會 的 程 序，並 強 調 早 前 所 黃成智又打「 梁振英 」 紀律程序 》 牌，指特首梁振英現時所推 律委員會投訴黃的「 袋住先 」 說的內容，都是出自良心， 行的政策十分離譜，認為一 言論，指摘是違反中委會就 不會收回。
拗袋 住先
隨「几」應變
永遠的「哥哥」
伸縮﹁ 咪兜 ﹂ 立會添食加格
資料圖片
▲唔同高矮嘅議員都啱用。
立會會議廳走廊出面經常會擺放「 咪兜 」 ， 畀啲小記放咪牌同錄音筆做採訪嘅，但個個官 同議員都唔同高度，擺好晒十幾支咪先人手調 校「 咪兜 」 ，好多時都搞到個「 咪兜 」冧檔。立 會秘書處就好體貼，搵人整咗個乾濕電兩用嘅 可伸縮「 咪兜 」 ，㩒個掣就自動調校啱你嘅高矮 ！聽聞個「 咪兜 」要萬幾蚊㗎！但用過嘅商 經局局長蘇錦樑同白鴿黨卿姐，都畀個like嘅！ 伸縮「 咪兜 」有18個 資料圖片 格 ，可 以 擺18支 咪 ，聽 聞唔係咁夠用喎！依家網 台多咗好多個，咪都要多 支啦！秘書處計劃整多個 伸縮「 咪兜 」 ，格數仲會 加碼到廿幾個格 ！到時 就唔使咪撞咪，或爭咪格 ▲自動化伸縮「咪兜」 。 爭到啲咪跌晒落地啦！
今日天氣報告（ 香港 ）
天氣資料由香港天文台提供 天氣查詢：187 8200 天文台網址：http://www.hko.gov.hk
4月9日 星期四
4月8日 星期三 多雲，有幾陣雨 最高22℃ 最低19℃ 濕度70~95％
大致多雲，有一兩陣雨 最高22℃ 最低19℃ 濕度75~90％
4月10日 星期五 大致多雲，有一兩陣雨 最高23℃ 最低20℃ 濕度75~90％
今年4月1日愚人節，絕對是 百感交集的一天。恭賀好友鄭敬 基 Joe 哥和李逸朗 Don，當天晚 上舉行的《 我們的哥歌一夜 》音 樂會，座無虛席，空前成功。音 樂會上Joe分享了他跟「 哥哥 」認 識和在電影《 白髮魔女傳 》合作 的經過，特別嘉賓曾志偉更在台 上分享這位「 天上星星 」生前點 滴，絕對令「 哥迷 」感慨萬分。 整場音樂會，最驚喜感動部 分，定必是臨完場前，當他們演 唱 過 向「 哥 哥 」致 敬 的 新 歌《 風 繼續追 》後，Don 隨即跟現場觀 眾說：「 我已經30多歲，年紀也 不小，已是適婚年齡，希望在這 場合，介紹我的女朋友…… 」 全 場 觀 眾 隨 即 哄 動 ，雖 然 Joe 主持經驗豐富，但面對 Don 突 如 其 來 的「 剖 白 」 ，也 有 點 措 手不及。然而，最為驚喜的是， 當Don走到場館最後，帶了一位 女孩子走回台前時，由於有極多 記者拍照，視線被遮擋，根本看 不清楚女孩子的模樣，上到台後 竟然發現，這位「 女朋友 」竟然 是Joe在加拿大讀大學的寶貝女 兒Natalie，及後兒子JT亦一同現 身台上。最後，原來這是兩兄妹
送給型爸 Joe的絕密驚喜，場面 場無數記者和主持蜂擁而至，人 實在感人。12年前的愚人節，我 人爭着跟「 哥哥 」合照，由於「 哥 們 的 偶 像「 哥 哥 」 ，跟 我 們 開 了 哥 」當時正我在身旁，我便跟他 一個殘酷的笑話。在上述音樂會 說：「 哥哥，請你看着那個紅色 中，播放當年新聞報道內容，報 衫 的 男 孩，拿 着 的 那 部 灰 色 相 道這宗悲劇的記者，正是同日跟 機。」當年，仍是菲林相機年代， 我一同觀看音樂會的好友李家文 記者會後隨即駕車前往沖印店， 等了又等，等到照片沖印好。竟 博士Kaman。 我跟哥哥的「 淵源 」 ，發生在 然發現，這一張我和「 哥哥 」唯 「 哥哥 」開懷地望着 34年前的事，當然我只是一名幼 一的合照， 稚園學生，不知道甚麼緣故，除 鏡頭笑，但我卻竟然……眨了眼 了兒童節目，當年最喜愛的電視 …… 還 有，多 謝 我 的 永 遠 偶 像 節目，是麗的電視的一套偶像劇 「 哥哥 」的經理人，亦師亦友的 《 對對糊 》 ，當中飾演年輕富有主 陳太陳淑芬，那一頓豐富下午茶， 角 之 一「 大 官 」 ，正 是 哥 哥 張 國 以及分享過往點滴。 「 揮揮手眨一眨藍眼睛，輕 榮。筆者十伯父黃端裔，當年是 麗的電視配音組主管。記得有一 輕笑的她跟我講再會。」永遠懷 。 次，跟隨父母和伯父到山頂餐廳 念，偶像「 哥哥 」 吃飯，碰巧鄰桌上坐着的，正是 哥哥張國榮。由於當時年紀小， 而且十分害羞，並沒有勇氣上前 黃德几 (逢周一至周四見報) 跟偶像傾談。 金利豐證劵研究部執行董事、加 「 傑出才俊 直 到1997年 ，當 時 在 加 拿 拿大大學同學會首屆 楓葉獎 」得獎者、證券商協會會 大讀大學，兼職在電台和電視台 董、香港股票分析師協會理事、 中華廠商聯合會專業諮詢服務計 主持節目，當年哥哥正舉行《 跨 劃顧問，中華總商會青年委員會 委員、高智商人士組織 Mensa 越97 》世界巡迴演唱會，有幸能 會員，傲翔善慈基金名譽理事、定期在電視台、 電台及網上媒體主持財經節目，並在多份報章及雜 以節目主持身份訪問我的偶像， 誌撰寫專欄，常獲邀接受中外媒體訪問，同時擔 任企業培訓及投資課程導師，個人著作包括《 投資 雖然只是「 大圍 」訪問，並不是 得機 》。 wongdickie@kingston.com.hk 獨家專訪，也教我樂上好幾天。 https://www.facebook.com/wongdickie1 當天記者會訪問環節後，在 http://t.sina.com.cn/dickiewong http://t.qq.com/wongdickie/
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(逢周三及周五見報)
導航Z世代
狼圖騰
古董物事深入得多，豐富得多。 好 了 ，說 回《 狼 圖 騰 》 。它 慶幸把《 狼圖騰 》這小說拍 是 姜 戎10年 前 出 版 的 小 說，內 成電影的是一位法國導演。倒不 容很震撼，特別是我輩從未在蒙 是崇洋或甚麼，只覺得外國導演 古草原生活過的人更被小說中草 在處理中國或中國相關的題材時 原的壯麗、變幻，狼的狡黠、好 較容易抓住核心，找到自己獨有 鬥、悲壯迷惑。這樣的故事一旦 視點而不會陷入微枝末節又或是 落到中國導演手上很可能會走樣， 因為他們可能會想得太多，考慮 瑣碎的考證中。 年前貝托魯奇拍的《 末代皇 太多，還要迎合觀眾對蒙古、草 帝 溥 儀》 “ The Last Emperor ” 原的偏見，對遊牧民族的輕視， 就把溥儀這個坎坷、無助又身處 對原野生物的輕賤剝削。 西方導演不一樣，蒙古跟中 歷史大變局的可憐人拍得充滿血 肉，教人看到歷史變遷之餘也看 國對他們都是遙遠的異國文化， 到人；看到森林也沒有略過樹木。 沒有高下之分，只有各自的特色。 比中國導演翻遍古書、傳記考證 他們在處理漢人蒙古人的分別， 溥儀穿甚麼衣服，身邊有些甚麼 兩者的文化習俗不同時可以保持
小念頭 一種距離感，不會硬分主客或高 低。 此外，他們能以寬廣的襟懷 對待自然環境，對待動物，不會 老是以人為中心。他們願意相信 讓狼有性格、有靈性，他們不會 把狼拍成人的奴才。電影的內容 這裏就不「 穿橋 」了，大家好好 到戲院欣賞吧。不過，影像本身 瑰麗奇幻，教人巴不得立即飛身 到草原欣賞的朝朝暮暮。
盧峯
(逢周一至周四見報)
任蘋果日報主筆十多年，寫下幾百萬字評論， 跑過十次馬拉松，最愛Bowmore18年威士忌， 愛聽「 任我行 」。 lofung63@gmail.com
12個月倒數
行走江湖幾十年，換轉不 辭職者早點離開，一則免大家 少工作。轉工，可以有很多原 眼寃；二則，免做錯嘢累公司。 因，不一定對原有機構不滿。 機構解僱員工也是如此，即日 離職時，上司下屬關係良好， 離職，免生事端。 大家都會有點依依不捨，有些 行會給予亞視12個月停牌 上 司 甚 至 說：「 出 面 做 得 唔 開 「 通知期 」 ，跟僱主解僱員工沒 心，隨時返嚟！」不少朋友曾經 有分別。大家想想，亞視這12 歷「 吃 回 頭 草 」 。俗 語 說：「 好 個月如何度過？難道會「 迴光返 馬不吃回頭草。」其實，好馬才 照 」重 拍 新 劇？新 聞 部 僅 有 約 有條件「 吃回頭草 」 。 10人，突增至50人？未來12個 至於懷着怨氣，不滿辭職 月，亞視的情況只會更壞，政 的員工，對僱主、上司、甚至 府 給 他12個 月 通 知，只 辭職者都是一件苦事，1個月或 會累自己更多「 手尾 」 ， 3個月的通知期，是雙方耐性的 也累市民。亞視偶然再相 考驗，辭職者放慢手腳「 吹佢唔 信單方面消息，報道一、 漲！」返一日，病兩日，又無佢 兩段「 獨家 」新聞，信？ 辦法。因此，有些機構寧願讓 還是不信？
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化工廠爆再爆黑幕
漳 州 古 雷 PX 工 廠6日 爆 炸 ，附 近居民稱屋頂被震 塌，方圓50公里也 能感受震動，但官方聲稱「 只有6 人受傷 」 。雖當局沒有主動撤走附 近居民，但街坊都很害怕，紛紛 搬走；而陸媒更拍到解放軍戴防 毒面具。大火疑因油罐漏油，事 發化工廠被踢爆未通過環評報告， 偷步生產，有一份環保部的關鍵 文件更加神秘失蹤；雖然去年官 員曾保證「 不會爆炸 」 ，但事實是 最少已有兩次爆炸。而化工廠老 闆陳由豪，一早已被台灣列為「 十 大通緝犯 」之一。
未過 環評
有目擊者指出，福建化工廠 方圓50公里也能感受震動，而且 火勢持續，仍未被撲熄。亦有村 民指，先後兩次爆炸後，現場傳 出濃烈氣味，擔心洩漏化學物質， 所以雖然當局沒有明確指示，不 少居民已經主動撤離。
有 陸 媒 指 出 ，早 在 去 年5月 26日下午，環保部曾在官方網站 公示一則與化工廠相關的公函， 惟僅發布了約一個小時，該公函 ▲陳由豪 ▲曹湘洪 便「 被消失 」 。而這則公函，昨日 再被內媒曝光，來自環保部的公 函揭示，化工廠的規劃環評工作 並未完成，要求國家發改委撤銷 該項目總體發展規劃的批覆。也 有大陸傳媒報道，解放軍第31集 ▲化工廠爆炸現場。 團軍防化部隊緊急出動，記者拍 大陸傳媒報道，當地官員去 到解放軍戴防毒面具。 年曾保證PX工廠不會爆炸，惟本 次已非該廠第一次發生爆炸。
老闆列台通緝要犯 福建漳州古雷爆炸的PX廠， 隸屬潛逃大陸的前東帝士集團總 裁陳由豪旗下產業──翔鷺騰龍 集團，而陳因涉多項犯罪案件被 台灣列為10大通緝要犯。依法務 部資料，陳由豪因違反商業會計 法、背信、侵佔、妨害名譽等罪， 遭基隆地方法院、台北地方法院、 台北地檢署，分別發布通緝在案， 而通緝時效至2016年5月。
官員專家曾保證不爆炸 去年1月，曾有陸媒記者詢問 古雷開發區管委會常務副主任曾 平西關於工廠爆炸的可能性，惟 曾當時回答稱︰「 肯定不會，因 為古雷規劃好了，將來輸油管線 就不經過居民區。」但調查發現， 該廠於前年7月30日亦曾發生閃 燃，所幸當時未造成人員傷亡。 亦 有 網 民 翻 舊 帳，踢 爆「 挺
互聯網
南海宗
司法盲？ ▲廣東羅定居民示威，反垃圾 焚化爐。 互聯網
▲解放軍戴防毒面具。
官專家 」講大話。其中，中國工 程院院士曹湘洪支持官方立場。 他曾說：「 談不上PX裝置的着火、 爆炸。」更甚的是，現在全國掀起 「 反污染風潮 」 。
廣東內蒙現反污染示威 內蒙古奈曼旗上星期六有大 批牧民上街，反對化工廠造成嚴 重污染，逾千武警到場鎮壓，並 發射橡膠子彈，逾百人受傷送院， 逾70人被捕。廣東省羅定市朗塘 鎮6日和7日有大批村民示威，抗 議鎮上興建垃圾焚化爐。
大家都知，強國嘅司法制 度「 唔跟西方嗰套 」 ，充滿「 社 會主義優越性 」 ，所以經常鬧 出唔少矛盾。例如最高法院喺 3月18日 指 稱 被 查 辦 嘅「 下 馬 高官 」周永康以及薄熙來等人 「 踐踏法治 」 ， 「 搞非組織政治 活動 」 。強國嘅官方報告過往 從未出現過「 非組織政治活動 」 呢種字詞，咁亦證明，周薄喺 「 貪 污 」之 外，仲 有 其 他 犯 罪 行為。咁計嘅話，濟南中院喺 審判薄熙來案時，完全冇提到 薄熙來所犯「 非組織政治活動 」 罪名，唔知咁算唔算「 嚴重失 職 」呢又？另外，仲有一點疑 問係， 「 大老虎 」徐才厚因為死 咗，唔會再起訴佢，咁即係未 定 罪 啦 ，但 係 ， 「 阿 公 」又 成 日話， 「 對（ 徐才厚 ）涉嫌受賄 犯罪所得依法處理 」 ，唔知「 阿 公 」又係按照咩法 例呢又？
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印度夫婦裸屍藏箱 鴛鴦 」被發現雙雙被殺，裸屍藏 腿被砍，警方懷疑他們因為被家 人嫌「 影響家聲 」而遇害。
▲荷蘭大學生佔領首都大學。（ 互聯網 ）
荷蘭學生佔領大學 多國聲援校園民主 抗爭 荷蘭大學生近月佔領首都大 學，反對大學因商業利益而取消 人文學科學系。這場名為「新大學」 的運動，已經延燒到英國、加拿 大、美國等多國大學。
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箱，女方戴上新婚手鐲，男方雙
互( 聯網
慘案 印度哈里亞納邦一對「 苦命
西班牙飽受經 濟問題困擾，樓市 交投疲弱，一幢位 3 於 黃 金 地 段 的4房 獨立屋，以超低價的9萬歐元（ 約 76萬港元 ）放售，亦無人問津。 苦無對策下，業主改以彩票形式 賣樓，彩票每張售10歐元（ 約85 ▲「 超平樓 」是四房獨立屋。（ 互聯網 ） 港元 ） ，詎料市場反應異常熱烈， 滑雪場。35歲屋主博林姆爾指， 所收彩金已遠超原來的放售價。 以一年時間準備。由於不少人希 望以小博大贏取大屋，彩票至今 獨立屋位處巴倫西亞黃金地 已賣出3萬多張，合共收到32萬 ▲巴倫西亞環境優美。（ 互聯網 ） 。 段，環境優美，附近更有海灘及 歐元（ 約270萬港元 ）
四房 靚屋
萬多張 。
▲警方在調查裸屍藏箱案。（ 互聯網 ）
彩票賣出 ▲
西班牙樓賣十歐元
總統講古蜜蜂打斷 美兩樂隊車禍三亡 美國總統奧巴馬趁復活節 在白宮草坪為小孩說故事，誰 料被「不請自來」的蜜蜂打斷。 小孩尖叫， 「 不速之客 」趕也 不 趕 走，奧 巴 馬 說，故 事 書 書名《 野獸國 》 ，你們也是野 獸，怎會怕蜜蜂呢？一班小孩 最終繼續聆聽總統說故事。
▲Khaotika四成員。（ 互聯網 ）
美國兩支重金屬樂隊 Khaotika 及Wormreich 合 共9男3女 ，周 一 乘 麵 包 車一起上路，在喬治亞州 東北部遇上車禍。麵包車 失控撞樹，3名樂手被拋 出車外，當場喪命，另外 有8人受傷。
互聯網
澳自閉童走失四日 昨天尋回堪稱奇迹 大命 澳洲11歲自閉症男童Luke Shambrook(圖)上周五與家人露 營，失蹤4天後才被尋回。警方 形容他安全獲救屬「 奇迹 」 。
互聯網
肯大學屠夫高官子 走歪 索馬里青年黨激進分子上 周襲擊一間肯尼亞大學，殺死 148人。官方昨天證實，其中一 名槍手阿卜杜拉希（ Abdirahim Abdullahi ）是 高 官 兒 子，讀 書 成績優異。
Health
精 神 病 康復者在漫 長 治 療 中， 若獲家人關 懷 支 持，有 助 盡 快 重 過 正 常生活。青山醫院去年底起 在收症病房試行「家庭護理」 服 務，透 過 家 庭 治 療 師 提 供適切的家庭輔導及介入， 協助康復者及家屬過渡生命 周 期，有 效 減 低 康 復 者 的 ▲阿娟（ 右一 ）獲得家人關懷及支持，令她重過正常生活。（ 陳啟恒攝 ） 情緒波動及復發入院機會。 服 務，病 情 明 顯 好 轉，至 理 」 ，去年11月再擴展至住 今 已 四、五 年 沒 再 入 院， 院服務團隊的一個收症病房 40餘歲的阿娟(假名)年 現任職保安員重過正常生活 試 行，數 年 間 已 有 逾 二 百 幼時因父母常吵架，及後兄 外，與家人關係亦有改善。 個康復者家庭接受上述服務。 弟 姊 妹 相 繼 遷 出，僅 阿 娟 本身是家庭治療師的青 照 顧 雙 親，飽 受 壓 力；24 逾二百家庭受惠 山醫院資深護師蕭國雄說， 歲 時 因 失 戀 打 擊，更 從 家 阿娟胞姊黃女士稱，以 「 家庭護理 」除透過醫護人 中 高 處 跳 下 受 傷 入 院，其 前 阿 娟 情 緒 不 穩 時，常 致 員處理病人情緒問題外，亦 後被確診患上狂躁抑鬱症， 電其家，令其子女感困擾， 會邀請病人家屬共同建立解 廿多年來進出醫院28次。 「 我哋透過同家屬 後來阿娟接受「 家庭護理 」 決方案， 阿娟憶述說：「 嗰時成 服務，治療師安排她與阿娟 面談，了解患者家庭背景， 日諗番起細個唔開心嘅嘢， 見面，才知阿娟的舉動皆因 協助佢哋重整家庭結構、解 返到醫院又好怕醫生護士， 關心家人，令她倆關係好轉。 決問題。」青山醫院現時有 又怕講講吓嘢要入院。」阿 青 山 醫 院2010年 率 先 兩 名 精 神 科 護 士，同 時 擁 娟數年前接受「 家庭護理 」 在 日 間 醫 院 引 入「 家 庭 護 有家庭治療師資格。
陳皮入藥阻纖維化 慢性腎病可因腎臟硬化或纖維化令病 情惡化，難以靠藥物治療恢復器官功能。 中大醫學院一項研究發現導致器官纖維化 的運行機制，並以陳皮入藥有助改善病情。 在主要器官內有一道TGF-beta的信號 傳遞通道，內含Smad3和Smad7兩種蛋白 質，前者是壞蛋白，會發出導致器官纖維 化信號；後者則是抗纖維化因子，能抵銷 Smad3，達至抑制組織增生及器官硬化。 負責研究的教授藍耀輝發現此機制後， 得出利用中醫「 陰陽平衡理論 」 ，將能減少 器官纖維化作用的柚皮素，以及刺激抗纖 維化因子生成的積雪草酸合製成藥物，提 升治療器官硬化效果。
藍 耀 輝 右( 稱) ，陳 皮 和 積 雪 草 內的成分 ，有助減慢纖維化速度 。
家護利精神病 減低 復發
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健康
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施家勝攝
藍耀輝希望，能藉此機會推動中醫藥 現代化，目前已有藥廠接洽，並計劃將藥 物製成膠囊作為保健品。 此項研究獲取國家教育部高等學校科 學研究優秀成果獎自然科學二等獎，預計5 至10年後才可推出市場。
健康情報
認識安宮牛黃丸 相信大家對安宮牛黃丸並不陌生，它 最廣為人知的作用是治療中風。在我身 邊亦有不少親戚朋友都常備此藥在家中， 以此為靈丹妙藥，能起死回生。當感覺 自己稍有不適，或有高血壓、頭暈、手 腳麻痹等症狀時便吃一粒以求神效。究竟 大家對安宮牛黃丸的認識有多深？讓我簡 單介紹一下吧。 安宮牛黃丸出自吳鞠通的《 溫病條 辨》 ，屬中醫方劑學內開竅劑中的涼開劑， 此方由12味中藥組成，主要成分為牛黃。 其主要功效為清熱、豁痰、開竅。適用 証為溫熱邪毒內陷心包的熱閉証。症狀 可見：高熱、神昏、譫語(即指神志不清， 胡言亂語)、痙厥(即指肢體抽搐)、突然
昏倒、不省人事等。安宮牛黃丸雖是開 竅醒神的良藥，但它藥性寒涼，如果痰 熱不明顯、脾胃虛寒等患者服食後，有 機會會加重病情，因此必須經過註冊中醫 辨証才可使用。 很多市民對安宮牛黃丸誤解為能預防 中風的保健品，但它並不是補益劑，亦 不是保健產品，不可久服或過量服用。 請大家記着，任何藥物均有藥性，所以 請不要胡亂服用藥物。錢花了，不但得 不到預期效果，而且還對身體有害，就 得不償失了。如果大家對服用中 藥有任何疑問，請向註冊中 醫師查詢。
殷凱琪
屈臣氏註冊中醫師
兒童心理
智力的定義和智力評估之目的 我們經常提到 IQ 高或低，坊間亦有 五花八門的IQ測試方法，究竟IQ 是甚麼? 其實IQ是指智力商數。 甚麼是智力? 智力 (Intelligence) 某程度上是固定 的，受基因的影響較大，後天培育只能 令孩子發揮先天已決定的智力範圍，而不 是提升至範圍以外。 智力商數 (Intelligence Quotient) 是 智力的界定範圍，絕對不是一個訓練指標， 家長們亦無須將孩子的智力作比較。 反 應發掘孩子學習能力方面的長處和其他學 習需要，加以協助。 兒童在甚麼時候需要智力評估? 大部分需要智力評估的原因是當兒童 遇到學習問題，或被懷疑是資優或弱能， 期望得到更適切的教育支援時，他們便可 能需要作智力及學習評估。心理學家透過
標準化評估工具，測量兒童的智力和各 方面認知行為等能力，以診斷兒童的智力 和學習能力。 其他需要智力評估的情況， 如因腦部受損、需接受腦部手術或腦部電 療等，兒童便可能需要接受智力及認知能 力的評估。 怎樣選擇智力評估服務? 標準化智力評估工具需由經過相關訓 練的認可人士，如認可的臨牀心理學家和 教育心理學家執行，他們會透過標準化評 估工具、臨牀觀察和面談、專業知識和 經驗等，為兒童提供診斷，並按需要給 予相關專業意見、治療和轉介。 家長宜審慎地為子女選擇智力評估， 有需要可向認可的心理學家諮詢。
趙思雅 臨床心理學家 香港大學社會科學(臨床心理學)碩士 香港心理學會臨床心理學組會員 香港臨床心理學家協會榮譽秘書
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今日焦點 《 曾SIR全攻略 》09:00 － 10:30 長假完結，一眾投資者應如何收拾心 情，重點出擊？曾Sir親自教路。
《 大師解碼 》15:00 － 16:00 立即下載手機App
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小編手記
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財經
Finance
2015年第二季度展開，藺 Sir 教大家 如何早着先機，搜尋市面潛力股。
關於亞視的二三事？
2015年過咗四分之一，如果而家做年 度總結真係言之尚早，但係小編喺度膽敢講 一句，年尾咩大事回顧呀、咩十大新聞呀， 肯定有呢單：亞視不獲續牌。一個全港歷史 最悠久嘅電視台（ 計埋麗的時代 ） ，經歷57 年嚟嘅風風雨雨，最後都終於完成歷史任務， 好多人（ 包括小編在內 ）都不勝唏噓！ 小編身為傳媒人，自然有物傷其類嘅感 受，不過點都唔及喺亞視工作過嘅人有感覺。 ▲藺常念（ 右 ）教導80後莫嘉豪（ 左 ）投資之道。 是常識吧。但原來喺90年之前，電視台係會 小編有個好友N，十幾廿年前喺亞視綜藝科 播播吓波突然去幾分鐘廣告的，隨時Miss咗 做過，當時大概係林伯主政年代，成日聽佢 精采入球！到咗90世界盃，亞視就首創賽事 講當年亞視個勢有幾好（ 喺而家一台獨大嘅 期間唔播廣告，贏盡掌聲，搞到無綫後來焗 年代係好難想像 ） ，好多時都要迫無綫出招， 跟，亦成為咗以後直播足球賽事嘅模式！ 你有「 今日睇真 D 」 ，我就出「 城市追擊 」 ， 當年嘅亞視，當年嘅香港，都好令人懷 你出「百萬富翁」 ，我就「一筆OUT消」迎戰， 念，不過老實講，與其傷春悲秋，不如幫自 某程度上，當年嘅亞視係Lead住無綫走。今 己儲吓本錢更實際。呢排藺Sir喺三點播出嘅 天唔少出色嘅幕前：杜汶澤、江美儀、萬綺 《 大師攻略 》都不時有啲投資攻略教授畀啲投 雯、歐錦棠等等都係出身亞視。 資者，上次佢教個80後，點樣用有限資金3 另外，仲有樣嘢係要畀Credit亞視嘅， 萬蚊投資，其實都相當精采，真係學到嘢， 就係佢哋係第一個直播足球賽事期間唔播廣 各位可以喺我哋都市28財經台嘅 Facebook 告嘅本地電視台。對於新生代而言，睇波直 專頁重溫內容。 落45分鐘，到半場Break或全場完先播廣告
滬指大勇港股補升
港 股復 活節及清明 節假期休市 期 間 ，外 圍 股市走勢亮麗，其中A股於 上周五及本周二均大升。受 惠人行再進行200億元人民 幣七天逆回購操作，加上上 交所允許單一投資者開設多 個證券帳戶，滬指昨天在銀 行、醫 藥、金 屬 及 能 源 股 帶領下，逼近4,000點大關， 收報3,961點，大升2.52%， 再創超過七年新高；深指亦 彈2. 03% 至13, 768點 ，兩 市成交高達1.4萬億元人民 幣，連 續 六 日 突 破 一 萬 億 水平。展望港股今日復市， 有證券業人士預料，恒指有 望 補 回 升 幅，挑 戰25, 300 點水平。
挑戰 四千
有見A股走勢強勁，有 券商發出「 大牛市 」預測。 華泰證券發表報告，指出近 期資金入場速度比去年底更 快，預 計 未 來 五 年 共 有30 萬億元人民幣(下同)資金將 會 分 三 波 進 入 股 市，第 一
▲A股連日向上，相信將帶動港股今日裂口高開。(中新社)
波為 5萬億元的國際資金； 第二波是從存款和房地產資 金配置中轉移到股市的16 萬億元；第三波是理財產品 打破剛性兌付，9萬億元資 金將進入股市。該行認為， 大 牛 市 剛 剛 開 始，料 滬 指 2022年可以上衝至一萬點， 即現時水平的兩倍半。
券商唱滬指見一萬點 至於美股方面，美國3 月份非農就業數據差過市場 預期，分析估計聯儲局或減 慢加息步伐，三大指數周一 復市錄升0.6%至0.7%，為
連續第二個交易向上。 新 鴻基金融財富管理策略師溫 傑 認 為，美 國 加 息 預 期 對 港股影響減弱，反而市場焦 點在於A股，相信恒指今日 將 高 開，市 場 憧 憬 資 金 繼 續南下，帶動港股持續升勢。 不 過 ，溫 傑 指 出 ，由 於港股於長假期前累積一定 升 幅 ，加 上 曾 於25, 300見 阻力，預料恒指升至該水平 後，走 勢 將 較 為 波 動，本 周港股只有三個交易日，預 期 恒 指 走 勢 將 介 乎24, 800 點 至25, 500點 水 平 ，而 中 資股將領漲大市 。
美匯指數反彈 人幣結束連升
《王者風範》 專訪
黃嘉錫
▲黃嘉錫律師事務所首席合夥人黃嘉 錫先生。
能給你選擇的話，你會選擇破產抑或債 務重組？而無人不識的黃嘉錫或許會建議你選 擇債務重組。 黃嘉錫律師以協助債務人士重組債務而聞名， 但這位面對過無數債務人士的他，原來也曾經 歷負資產的日子！「 在97至04年，我月入20萬， 但光是供樓就要30萬！我冇做錯事，我只是將 我辛苦賺回來的錢投資物業之上，中國人都喜 歡投資物業，但偏偏因為這投資令我跌入負資 產危機！」黃嘉錫說時依然不忘當時慘況。他說 幸好當時得到家人支持，手牽手捱過這個難關， 才能有今天的成就！ 究竟黃嘉錫怎樣協助債務人士殺出血路？在 他曾接觸的無數的債務例子之中，其中有一宗 令他甚為惋惜，到底發生甚麼事？欲知詳情， 敬請留意由曾志英主持，於都市28財經台逢港 股交易日中午十二時播出的《 王者風範 》 。
美匯指數昨天尾市急漲，拖累人民幣 兌美元結束「五連升」 ，在岸價收報6.1983， 較上日跌0.05%。然而，人民幣中間價昨 天曾創近兩個月新高，報6.1305，有交易 員稱，昨天開盤後不少大行買入人民幣， 令市場情緒高漲，惟升幅受制於離岸人民 幣波幅限制，加上歐元突然急跌，推升美 匯指數，令人民幣由升轉跌。
盤中曾見兩個月新高 人民幣匯率於3月3日創下29個月新低
後，已逐步回升，截至上周五已基本收復 年初以來的失地。然而交易員普遍認為， 人民幣兌美元在6.19至6.2水平的技術支持 較強，而且人民銀行引導人民幣升值預期 不高，不少機構傾向在該價位附近獲利， 等新方向指引。 交易員又稱，現時人行沒有迫切令人 民幣升值的期望，亦沒有明顯動作，客戶 結匯量則持續上升，後市需看人民銀行會 否任由人民幣重拾跌勢，一旦跌穿6.2關口， 則人民幣匯率勢將繼續下試6.22水平。
澳洲印度央行 維持息率不變 多國央行較早前爭相減息「 放水 」穩定 經濟，惟澳洲央行及印度央行昨天議息後， 均決定按兵不動。其中澳洲央行維持指標 利率於2.25厘不變，但明言會預留空間再 減息；至於印度央行將觀望市場發展，7.5 厘的指標利率水平暫時不變，但仍然維持 寬鬆政策的立場。
不排除未來再減息 澳洲央行的消息一出，澳元兌美元單 日反彈近1%，一度由0.762美元升至0.77
美元水平。該央行表示，今年全球經濟預 期會溫和地增長，現時維持利率不變是適 當的做法，又認為有助促進需求穩健增長 及令通脹符合目標，未來亦再評估採用寬 鬆政策的必要性。 另外，印度央行則指出，因暴雨使食 品價格產生不確定性，冀等待通脹形勢變 得更清晰，並給予銀行更多時間消化較早 前的減息。央行未來會維持寬鬆政策的立 場，同時忽略基數效應及季節性因素的影 響。
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Finance
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財經
三星生機靠新機
三星電子 去年錄得三年 來首次全年盈 利 下 跌 ，但 踏 入2015年仍有待改善，集團 估計今年首季的營業利潤將 按年再跌約31%至5.9萬億韓 圜，惟已屬近三季新高，並 好過市場預期的5.3萬億韓圜。 有分析認為，年底旺季過後， 第一季業務表現通常屬「 季節 性疲弱 」 ，而隨着 Galaxy S6 系列手機推出，有利集團未 ▲三星寄望新推出的兩款手機，能令盈利表現重回正軌。(美聯社) 來幾季重振手機業務。 堅挺，而手機業務亦步入復甦。隨着最新 三星2013年在強勁的智能手機銷售帶 的旗艦手機Galaxy S6及S6 edge出爐，不 動下，盈利創下歷史新高，惟至去年不敵 少分析師及投資者預計，集團有望在未來 蘋果的iPhone 6及廉價手機品牌小米，表 幾季重振手機業務，而三星則期望新手機 現大不如前，其中第三季及第四季的盈利， 能扭轉智能手機市場份額流向蘋果及小米 更分別按年急挫60%及37%。外界開始指 的現象。 斥三星管理層除了手機外，不懂開發新的 然而，近年三星的晶片業務收入與手 增長點。 機業務同樣重要，有分析師估計，由於三 星掌控儲存晶片市場，同時擴大系統晶片 晶片業務漸成旗艦 的市佔率，晶片業務或連續三季超過手機 不過，三星預計今年首季的營業利潤 業務，加上三星將在Galaxy S6手機上使用 創近三季新高，預示集團晶片銷售仍保持 自家晶片，將有效提振晶片業務。
季績 續跌
敏碩投資Flipboard
內地港口股盈利能見度提升 內地積極推進「 一帶一路 」 ，粵閩津 自貿區總體方案，亦獲中央審議通過， 加上上海自貿區擴展區域，能配合前述 國策發揮協同作用，加強地區貿易往來， 促進貨運及物流業發展。 雖然事實上，近數年反映航運業的波 羅的海指數呈現低位反覆徘徊形勢，惟 同期內地港口行業景氣指數中，除內貿 散貨物價格分類指數，表現較為遜色外， 總體仍能維持上升格局。隨着前述國策正 式發布，預料能有助消耗過剩產能及庫存。 現時全球港口可作為不同功能發展，除了 作為傳統提供船舶停泊、轉運及貨物裝卸 外，亦能為貨物作增值服務，以至提供 高毛利的物流項目。另一方面，美國經 濟整體上持續向好，歐洲經濟亦見回穩， 有利外貿表現改善，為港口股業務提供穩 健基礎，盈利能見度進一步提升。 組內龍頭招商局(144)去年全年賺逾 45億元，增加7.4%遜於預期，期內集裝 箱吞吐量按年升13.4%，其主要收入仍來 自碼頭營運，港口業務EBITDA利潤率略 升2.3個百分點至51.2%。集團現時有近 八成收入來自珠三角，除了能受惠自貿 區項目推動外，配合母公司正推進改革， 旗下子公司亦將推動混合所有制，具多重
受惠空間。 厦門港務(3378)為組內黑馬，受惠去 年港口升級改造，且發展成具有外貿運輸， 及客運旅遊的功能概念，遂能躍升至內地 第8大港口位置，加上集團每股盈利增長 理想，股息率吸引，投資前景吸引。至 於大連港(2880)基本面雖未算突出，惟集 團為內地東北區最大的油品、貨櫃及碼 頭營運商，且覆蓋中韓自貿區覆蓋範圍， 加上A股和H股估值存在折讓，建議可小 注作策略性吸納。 另外，天津為首個北方自貿區，亦是 環渤海區的港口樞杻，能承接京津冀地區， 地理環境上對天津港發展(3382)有利。集 團為內地北方最大綜合性港口，具有全球 最大的人工深水港，去年集裝箱吞吐量 突破1,400萬個標裝箱，位處世界第十位， 目前已開通航線近30條，並於今年獲天 津市160億元人民幣支持，加上仍具沿海 港口接軌的優勢競爭力，可候 調整吸納。
黃敏碩
(逢周三見報)
康宏証券及資產管理董事，應屆註冊財務策劃師協會會長， 參與港股投資及基金策略分析工作，先後於銀行、證券行及 上巿金融機構任職，主要負責投資管理及研究分析工作，亦 經常為本地報章專欄及於多個電子媒體發表巿場評論。筆者 為證監會持牌人士，本人及/或有聯繫者沒有於以上發行人 或新上市申請人擁有財務權益
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雅居樂業
將軍澳緻藍天日前加推第3張價 單，涉及398伙，將於本周六開售， 其中包括343伙三房及55伙四房單位， 定價計市值逾35億元。長和地產投資
董事黃思聰表示，假如今次398伙全 數沽清，連同首批沽出的740伙，兩 輪共售出1,138伙，已超出集團訂下 的年內銷售目標，因此暫不會再加推。
緻藍天添食 嘉悅提價 另外，同區嘉悅上周分三批推售 318伙，近九成單位已成功沽出，嘉 華國際總經理(香港地產)溫偉明表示， 涉及提價的單位為餘下的34伙，平均 加幅達2%，新價單將於本周五生效， 集團亦會積極考慮在未來數天加推。 至於英皇(163)旗下西營盤「 維港 峰 」亦於復活節假期間沽出三個貨尾 單 位 ，分 別 為26、28及29樓 C 室 ，
無懼客源減商場銷售升
羅炳杰
雅居樂地產營銷中心總監 info.hk@agile.com.cn
大師之言
高銀靜靜起革命 自去年11月滬港通 動以來，有個別香港股份特 別受惠，股價大幅上升。所有財經報章雜誌都有大幅 報道漢能薄膜(566)，是港股通最受惠股票，股價一度 升四倍，市值達到3,700億元。不過沒有很多投資者知 道第二及第三受惠股票，自去年11月以來，除了漢能 薄膜升幅最大股票是：高銀地產(283)及高銀金融(530)。 高銀地產股價在去年11月只是$4.5，股價由3月2 日起飛，當日開市股價是$4.14，最低是$4.11，收市 $4.3。自3月起，股價好像沖天火箭，最高升至4月1日 的$14.8，一個月之內最多升了$10.69或2.4倍。最特 別的是，高銀孖寶是不動不聲的飆升，在港股通的成 交榜，也不見到高銀孖寶排在前位。高銀地產只是靠 本地投資者，慢慢地把股價炒高，高銀地產的現市值 是486.6億元。 再詳細分析高銀地產，其總資產於2014年9月30 日為309億元人民幣，主要是天津近滄海區的一個大型 綜合發展區，包括豪宅別墅、高層住宅、高場、幾棟 寫字樓及一棟110層、中國北部最高最龐大的寫字樓大 廈。發展商以馬球為招牌，吸引買家投資者，豪宅別 墅銷情理想，截至2014年3月全年銷售達到27.9億元， 本年度半年銷售只有4.88億元。寫字樓及商場前景令 人擔憂，按英國廣播公司文章，中國四十大鬼城，排 第五的是天津于家堡金融區，足足等於35年 天津市的供應。高銀 藺常念 (逢周三見報) 寫字樓商場落成，只 智易東方證券行政總裁，香 港股票分析師協會永遠榮譽 會加深天津嚴重供過 主 席。綽 號「 藺 大 師 」，經 常於無綫電視、有線電視、 於求的情況。 香港電台等本地傳媒與觀眾分享投資心得， 亦有為彭博社、路透社及美聯社等知名外國 傳媒擔任客席主持
雖然來港旅客增幅放緩，但新地 (016) 旗下包括上水廣場、將軍澳 東港城及Mikiki等九大商場於復活節長假期仍吸金達4億元，按年升 21%，其中上水廣場及東港城的營業額更升逾兩成，集團代理租務總 經理鍾秀蓮預料，4月份整體營業額將達13.75億元，按年升14%。
魔鬼教室
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將軍澳新盤於復活 節假期戰況激烈，其中 長和(001)「 緻藍天 」既 旺丁又旺財，首批740 伙於上周六「 即日清 」 ，為集團吸金逾 56.3億元，價量均創一手條例後新高， 長和更乘機加推398伙，本周末開賣； 至於同區嘉華(173)「 嘉悅 」銷情亦不 俗，發展商趁勢加價，日前突然更新 在售的三張價單，34伙平均加價約2%。
一手 熱賣
梁( 泳儀攝
優良空氣質素是一個宜居城市不可或缺的重要元素， 國家環境保護部較早前公布2014年京津冀、長三角、 珠三角區域和直轄市、省會城市及計劃單列市共74個 城市的空氣質量狀況，當中中山市躋身「 2014年空氣 質量較好城市 」前10名。根據統計，2014年中山市有 304天的空氣質量達優良級別，比2013年增加了46天。 其實，中山市一直致力改善空氣質素，例如在公 共交通系統方面，大力推動使用新能源，以達至減排 之效。目前中山市共有逾 2,300 輛巴士，當中600 多 輛使用低污染的液化天然氣，而首批120輛純電動巴士 亦即將投入服務。去年，中山市共完成鍋爐整治397座， 淘汰「 黃標車 」(高污染排放車輛)及「 老舊車輛 」逾4.1 萬輛，兩者皆超額完成廣東省政府下達的目標。 展望2015年，中山市在推動經濟發展之際，也顧 及環保，將會進一步推廣新能源巴士、持續淘汰4.8萬 輛「 黃標車 」及改造105座鍋爐，以再降低市內PM2.5 濃度。中山市長陳良賢較早前對傳媒表示， 「 去年中山 PM2.5的平均濃度為每立方米38微克，要達到優秀， 該指標需要在35微克以下，中山在改善空氣質量方面， 仍需要努力。」 在政府政策的全力支持下，中山市的環保工作相信 能事半功倍，且看今年挑戰「 優秀PM2.5 」 的目標能否成功。
新盤大混戰發展商贏晒 緻藍天累售逾七百伙 。 ▲
中山挑戰「優秀PM2.5」
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財經
Finance
套現約一億元。項目至今累售90伙， 佔可供發售單位117伙約77%，共套 現22.9億元。集團執行董事張炳強表 示，以上三名買家均為香港人，而所 有已售單位中，只有兩成屬非本地買 家，可見香港人有一定的購買力。
二手未「復活」成交插五成 復活節假期間，多個新 盤 吸 納 市 場 購 買 力，拖 累 二 手 交 投 全 線 下 挫，成 交 量按年大跌逾五成。 龍頭代理美聯表示，該 行十大藍籌屋苑於過去五天 復 活 節 長 假 期 內，僅 錄 得 20宗 成 交，較 去 年 同 期 的 42宗大跌52.4%，其中港島 區三個指標屋苑 太古城、 康 怡 花 園 及 海 怡 半 島，均 全數「 捧蛋 」收場；新界區
則 錄 得12宗 成 交，主 要 集 中在沙田第一城及嘉湖山莊。 另外，港置十大藍籌屋 苑於五日假期只錄得13宗 成交，睇樓量更全線急挫， 其中將軍澳受災最嚴重，受 累 新 盤 湧 現，該 區 二 手 屋 苑 睇 樓 量 急 降 近 五 成，區 內 屋 苑 如 將 軍 澳 中 心、新 都 城 及 維 景 灣 畔 等，本 月 至今仍錄「 零成交 」 ，情況 較去年復活節更嚴峻。
玲機一觸
「 一帶一路 」受惠股 資金吼國指購證 今日係復活節假期後第一個工作日，唔知大家去 咗邊度旅行呢？我就研究強化版蜻蜓投資系統，今日 同大家介紹東方電氣(1072)，公司主要生產製造和銷售 熱力和水力發電設施、交直流電機、大型燃煤燃氣汽 輪機、鍋爐和核能反應設施、風力發電機組等。公司 同時具備生產製造核島設施(主要是反應堆壓力容器和 蒸汽鍋爐)和常規島設施(主要是脫水回熱機)嘅能力。 集團去年上半年核電業務營業額佔總收入約8%，較 同業上海電氣(2727)約6%高，隨着發改委四年來首度批 准核電項目，採用中國自主核電技術品牌AP1000，採用 第三代核電技術。集團在第三代嘅常規島擁有過半市場 佔有率，而中國積極拓展海外基建下，核電設備出口將 會是下一個趨勢，帶動集團核電設備行業定單復甦；另外， 中央去年第四季提出「一帶一路」地區發展戰略，料基 礎設施及電力設備類嘅配套產業將率先受益。 現價相當於今年13倍預測市盈率，較 上海電氣17倍折讓22%，惟現時 H 股仍 較A股折讓45%，考慮集團未來業績或 因受惠國策，料其估值 徐燦傑(Prof. J) (逢周一至五見報) 可獲向上重估嘅機會， 齊魯國際控股首席策略總監，多媒體專欄作 家及身兼多項公職，理論實戰兼備的魔鬼教 收窄與A股嘅折讓，初 練，於now財經台、新城知訊台、廣東電台 財經廣播、新城數碼音樂台及 DBC 財經台 步目標價16.5元！ 擔任主持，著作逾25本
港股於假期前連升四日，恒指於上周四收報25,275 點，升192點，升約0.8%，成交連續多日突破千億元， 國企指數表現更跑贏恒指，全日收報12,663點，升125 點，升幅1%，值得留意的是，近日國指認股證成交活 躍，成交額上周四更超越恒指認股證，為近來少見。 國指認股證上周四錄得21.1億元成交，佔認股證市 場約10%，是僅次於騰訊(700)之後的最活躍認股證相 關資產，恒指認股證成交則排第三位，走勢上，國指 上周以大成交升破年內高位12,400點水平，從即市觀察， 有資金追入國指相關認購證，反映假期前投資者積極部 署看好國指後市。 投資者如打算集中部署國指成分股，除了可以獨立 選股之外，亦可考慮選擇恒生H股ETF(2828)認購證或 國指認購證，兩者都可以受惠於H指升勢，目 前市場上亦有不同條款的國指認股證，供投 資者選擇。 國指認購證19054上周四收報0.132元， 其 行 使 價13, 600點 ， 林燕玲 (逢周一、三、五見報) 實 際 槓 桿 大 約8. 3倍， 渣打銀行認股證及牛熊證銷售部副董事，於 各大傳媒講解市場動態及分析輪證投資策略， 2015年9月到期。 曾任電視財經主播及記者，綽號「 小飛俠 」 本結構性產品並無抵押品。作者為渣打銀行僱員及金管局註冊人士，並未持有上述股 份。本產品價格可急升急跌，投資者可完全損失其投資。投資前請作風險評估及尋求 專業意見。如發行人無力償債或違約，投資者或無法收回部份或全部應收款項(如有)
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美容業轉型學歷利前程
愛美是人的 天性，難怪美容 業歷久不衰，愈做愈旺。然而隨 着科技的發展與資訊的發達，美 容業亦轉趨向知識型。美容從業 員擁有更高的學歷，不只為自己 的一紙履歷「 塗脂抹粉 」 ，更可以 為自己職途開拓繽紛前程。
▲黃倩瑛博士提醒有意進修人士，必 先了解課程的認受性。
美 容 顧 問 梁 晃 蓉（ Nicole ） 稱，隨着美容科技不斷提升，大 大拓展了業界的發展空間。 「 好像 以前面部護理、按摩都是全人手， 現在則大多採用機器。近年更湧 現許多注射形式的療程，功能日 新月異。最新的趨勢是愈來愈多 機器及產品互相配合使用，業務 發展潛力大增，因此相對所需要 的人手技能也多了。」
另一發展空間，Nicole認為， 是男性市場：「 說到底現時美容業 仍以女性顧客為主，但隨着男士 美容盛行……這個(男性)市場仍有 待進一步發掘。」
男士美容 有待發展 姜艷媚博士是香港公開大學 與才晉高等教育學院 (SHAPE) 合 辦的「 應用科學榮譽理學士 (美容
Sport
理知識、研究技能等，可以在機 構內擔任監督管理工作，職途會 截然不同。」 Nicole 以過來人身份，建議 有興趣入行人士，首要是找出自 己有興趣的範疇：「 美容顧問的工 作範圍很廣，例如產品銷售、面 部護理、按摩、醫學美容等。如 果想入行，先要做足資料搜集， 然後決定想向哪一方面發展。」 美容業蓬勃，人手需求多而 ▲Nicole認為要在美容行業突圍而出， 聘請門檻也相對較低。但姜博士 勝人一籌，不斷進修提升資歷非常重要。 與 Nicole 都不約而同地同意，要 及健康) 」銜接學士課程的課程主 勝人一籌，須不斷進修提升資歷。 任。她補充，本地美容業轉型， 除了令商機潛能無限，更趨向知 美容顧問起薪約一萬 識型的生態環境，使業界對人手 姜博士強調：「 如果決定報讀 需求的質量有所改變。 美容課程，一是要先掌握課程內 「 香港的美容業多年前已開始 容，了解其課程設計。很多時不 轉為連鎖式集團經營，業務架構 同課程的內容題目一樣，但所教 更有系統，所以學歷成為了聘請 的焦點不盡相同，所以要多問多 人手的重要審核標準。」姜博士道。 查詢才作選擇。」 故此，她認為現在投身美容業， Nicole 則覺得師資也不容忽 已不一定只限於擔任前線美容工 視：「 導師除了專業知識及業界聯 作：「 如果能擁有針對美容業的管 繫外，最好也具備高學歷及豐富
鹿島鹿角絕殺恒大 爆冷 亞冠盃分組賽H組賽事，主 場的鹿島鹿角憑中村充孝於完場 的入波，爆冷以2比1擊退榜首的 廣 州 恒 大。雖 然 全 失3分，但 廣 州恒大仍以9分排小組榜首。另一 場 H 組賽事，主場的西悉尼流浪 者與FC首爾踢成1比1平手，兩隊 同樣落後榜首的恒大4分。
傑志贏波聯賽佔先 優勢 香港超級足球聯賽，榜首的 傑志憑林嘉緯及徐德帥的入波， 以2比0輕 取 黃 大 仙，全 取3分。 賽後傑志以13戰32分繼續領導群 雄，並拋離次席的東方5分，距首 屆港超聯冠軍寶座愈來愈近。
「 藍月亮 」曼城在日 前的英超作客中游分子水 晶 宮，儘 管 全 場 射 門22 次、控球比率達到74%， 但 最 終 仍 以1比2輸 波 而 回，除爭標機會渺茫外， 「 工程師 」比歷連尼的帥 位更受到威脅。 曼城是役強陣應戰， ▲曼城連續3場作客輸波，狀態之差無可復加。（ Getty Images ） 但開賽僅1分鐘，便幾乎 被對方的韋費特沙夏打破 城，已落後榜首的車路士 大門。站穩陣腳的曼城之 9分，衛冕形勢並不樂觀。 後展開凌厲攻勢，先有大 衛施華門前失機，再有阿 贏形勢輸波 古路射門中柱不入，埋下 雖然曼城近11戰只錄 曼城輸波伏線。 得4勝，但在這場賽事入 格連梅利在34分鐘為 面， 「 藍 月 亮 」形 勢 並 不 ▲贏形勢輸波，使比歷連尼感 （ 美聯社 ） 水晶宮先開紀錄，賓捷安 差，其控球比率達74%， 到難以置信。 於換邊後3分鐘增添紀錄， 更 有22次 攻 門 ，奈 何 只 師 」似 乎 並 不 擔 心 ，並 落後兩球的「 藍月亮 」要 得耶耶托尼一個入球，最 說：「 我完全不擔心自己 的 職 位 問 題 ，我 十 分 享 到78分鐘才由耶耶托尼的 終以1比2輸波而回。 遠射破蛋，最終曼城以1 曼城除失分外 ，「 工 受 這 裏 的 工 作 。雖 然 球 比2不敵水晶宮。賽後以 程 師 」比 歷 連 尼 的 帥 位 季 不 太 順 利 ，但 亦 不 必 61分排聯賽榜第4位的曼 亦 受 到 威 脅 ，但「 工 程 擔心去留問題。」
杜克大學五度封王 美聯社
全 美 大 學 男 子 籃 球 錦 標 賽︵ NCAA ︶決 賽 ，杜克大學憑奧卡科後段兩記上籃得 手 ， 加上 鍾斯射入重要的 分波 ，使 球隊以 比 擊敗威斯康辛大學 ，第五 次奪標。而主帥 教練則 度領軍奪冠。
▲廣州恒大的高拉特（右）與對手爭頂。
行業經驗。」她解釋美容到底是與 人緊密接觸的行業，導師們的經 驗分享，可令新人受用無窮。她 還說，課程以外，私下的努力亦 很重要：「 日常當然要努力掌握最 新美容資訊，例如看美容雜誌、 上網等。」Nicole每月還會與美容 業的舊同學一聚，交流工作情報。 美容顧問的起薪點一般為九千 至一萬一千元。職訓局才晉高等 教育學院院長黃倩瑛博士表示， 雖然業內有很多入職要求都是「 學 歷不拘 」 ，但有學歷具更高議價能 力，晉升機會較優勝。她鄭重提 醒：「 市面有關美容的課程極多， 良莠不齊。若想提升自己學歷資 格，就必先要知道課程的學術評 審資格及資歷的認受性。」
體育
工程師帥位危 新華社
姜 艷 媚 博 士 表 示 ，本 地 ▲ 美 容 業 轉 型 ，使 業 界 對 人 手需求的質量有所改變 。
工字 頭 出 必
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教育
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動感直擊
熱火趕搭季後賽尾班車 上季殺入NBA總決賽的熱火，近況低迷，未計今 晨作客黃蜂的比賽，錄得4連敗，爭取進軍季後賽形 勢險峻，截稿時，排東岸第10位的熱火，在上周日不 敵溜馬後，再有鄧恩和比士利加入「 十字軍 」 ，對他們 爭入季後賽造成打擊。而對手公牛雖已鎖定季後賽資 格，但為保持更高排名，從而獲季後賽主場優勢，沒 有「 放水 」的理由，周五早上作客公牛一役許勝不許敗。 （ now635台10/04 08:00直播 ） 黃蜂是東岸另一支爭坐「 季後賽尾班車 」 的球隊，但周六將作客已穩奪東岸首位資 格的阿特蘭大鷹隊，並不樂觀。 （ now635 台11/04 07:30直播 ）
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City
創業最主要的支出便是租金 ， Lawrence 今年初有 ▼ 幸成功申請政府資助 ，以較平租金營運工作室 。
木頭對 Lawrence 而言 ， 像是有思 ▲ 想 、有 生 命 的 朋 友 ，每 次 製 作 ，就 像與木頭進行了一次深入的對話 。
City
曾經聽一個在台南開咖啡店的老闆娘說，住在鄉下的 男人個個會水、電、木工，木建的咖啡店就是他老公一 手一腳搭建的。城市人除非本身是木匠，很少會木工， 香港家長大概也不太支持兒女做木工。Lawrence是少數 得到家人支持他做木工的年輕人，雖然目前仍在起步階段， 文：王海瑩 圖：香港電台 但所有事情總要有第一步。
HKCarpenter 與木頭對話
這 張 三 腳 茶 几 ，每 隻 ▼ 腳的形狀分別為刀、叉、 匙 ，是 Lawrence 在英 國讀中學時的功課 。
經常到附 ▲ Lawrence 近 的 木 行 買 料 ，更 不 時 跟老闆討論他的設計概 念與用料 。
為 鍛 煉 手 藝 ， Lawrence ▼ 決定自己設計並生產一張以 彎曲的木條構成的椅子 。
不做了。為了不浪費自己的設計，他照樣 廠得回來。Lawrence久不久便會走到木 把燈做出來，當作練習。 行，除了選購木材，還會拿自己的設計徵 雖然不是經常有生意找上門，但閒 詢店主的意見。有次他到香港碩果僅存的 來Lawrence也會設計一些東西，以鍛煉 鎅木廠參觀，認識到樹幹如何變成木板， 手藝，了解不同的技術。最近他正研究 亦找到平日少見的白橡木。這白橡木，他 lamination。 「 簡單來說，lamination即是 用來做櫈。十幾條木條蒸軟後，黏合成櫈。 做夾板，弄軟薄薄的木片，然後屈曲成想 「 如果黏得不好，木條與木條之間會有空 要的形狀，再將木片牢牢地黏合成有承拓 隙，容易散開。所以lamination最重要的 力的木條。」 步驟是將木板或木條黏實，要相當穩固。」 Lawrence的爸爸是土木工程師，他 閒來會設計東西 鍛煉手藝 設計這張木櫈時也問過他的意見，看看結 想弄軟硬的木頭，要靠蒸氣。資本有 構上有甚麼可以改進。事實上，他的父母 限，不能訂造機器，Lawrence連蒸木機 對他這愛好十分支持，好幾件工具都是爸 都要自製。 「 基本上是將蒸氣喉駁着水煲， 爸以前用過的，留了下來，現在傳給他。 將水蒸汽導入蒸氣箱，將木片蒸軟，就可 父母在他讀中學時已知道他對木工很感興 趣。當時他為交功課做了一張木茶几，還 以屈出彎曲的線條。」 這種製作家具的方法，以彎曲的木條 自己想出一個鉸，將三隻枱腳拼在一起。 代替將木頭切割再以釘或入榫組合，保留 這張茶几一直保存在家中並使用至今。 了木的紋理、纖維結構而做出屈曲的形狀， 父母支持 兒子做木工 最能夠體現出木本體的韌性。 這些知識，很多時靠「 逛 」木行和木 兩年前爸爸以為他要租地方做建築模 型，便租下一個工廈單位，誰知他原來 用來做傢俬。媽媽知道了，不但不反對， 還很支持。 「 一個人如果真心喜歡自己所 做的事情，就自自然然做得好；做得好， 就一定有出路。只要他真正喜歡，我就支 持。」 父母支持自己，Lawrence也不敢怠 慢。大學宿舍有個展覽，請他製作一個
父母雖常嘮 ▼Lawrence 叨兒子做木工要做足安 全 措 施 ，但 其 實 心 裏 非 常支持兒子追尋理想 。
首次在工作室看着 ▼ 工作的父母 ， Lawrence 非常期待見證兒子造的 新椅子完成 。
身後的桌 ▲ Lawrence 子 ，就 是 他 成 立 工 作 室 後第一個有收入的作品， 意義重大 。
用工餘時間設計和製作木家具。 Lawrence大學時修讀建築，一直希 望將來能在自己的作品入面加入木的元素。 目前他正在攻讀碩士學位，讀書期間就 接到第一單生意。 「 宿舍舍監請我為Book Club設計一張可以存放書本的桌子，因 為第一次接生意，所以好謹慎。老實說 設計時也不全肯定是否可行的，到最後 真的做出來，好有滿足感。」 之後，又有一個客人主動接觸他，希 望他可以為他的辦公室接待處設計和製作 一盞獨特的燈飾，可惜，當Lawrence 出了設計稿和模型後，客人忽然說
曾 經 有 客 人 請 Law▼ 設 計 吊 燈 ，最 後 rence 取消訂單 ，，現時這盞燈 成 為 了 工 作 室 的﹁ 生 招 牌 ﹂。
Lawrence（ 丁樂融 ）在英國讀 中學時初次接觸木工，便對木頭產生 興趣。雖然木頭都是倒下了的大樹，可 是Lawrence深深覺得它們仍然有生命力， 不同方向和方法的切割，會得出不同的 效果。這興趣一直被閒置在一旁，直至 大學畢業踏入社會工作，開始有收入， 他沒有遺忘這興趣，找地方成立工作室，
木的裝置，雖然沒有金錢收入，但學校 提供材料費，他把握這機會，增加經驗。 「 之前曾經有最少三人接觸過我，但都是 傾完講完就沒有下文。可能因為我沒有 正式的經驗，有別的選擇時，人家就讓 其他人做。」 自 從 兩 年 前 成 立 了 工 作 坊 ，Lawrence接到的生意還不足兩萬，交租也不 足夠。不過長遠來說，他仍希望自己可 以靠做木工為生，養活自己，養活家人。 「 終極目標是成為一個出色的木匠。現在 要做的是集中鑽研手藝，努力吸收，希 望慢慢多些客人找上門，要我為他們度 身訂造獨一無二的家具。」 木頭要經處理、雕琢才會變成美觀耐 用的家具，人生何嘗不是？ 香港電台電視節目《香港故事》，以「追逐繁 星的孩子」為題，專訪十個八十後年輕人創 業的過程，與他們一同經歷尋夢之路。節目逢 星期六晚上8時，港台電視31及亞洲電視本港 台播映；港台網站tv.rthk.hk及流動應用程式 RTHK Screen同步直播及提供節目重溫。
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「 錫錫媽媽慈善行」現接受報名
南非客席名廚坐鎮
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新食事
全球首間Hello Kitty中菜餐廳
文、攝：壹毫@食蒲團(info@weeatnplay.com) ｜美術：Ronnie Cheung
潑水節香港玩
(切碎)2棵、紅葱頭(切 片)4粒、青檸汁2個、魚 露2茶匙、辣椒粉隨意 配料： 薄荷葉隨意、生菜2棵
潑水節泰風味
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材料： 魷魚100克、7吋大虎蝦(開邊)一隻、青口4隻、大蜆4隻 汁料： 泰式咖喱粉兩湯匙、魚露兩湯匙、淡奶一罐、糖4茶匙 配料： 蒜蓉兩湯匙、指天椒隨意、雞蛋兩隻、青椒半個、紅辣椒隨意、洋葱1/4 個、薑少許、葱段隨意、唐芹隨意、泰式紅辣椒油隨意 芡料： 生粉半茶匙、水4湯匙 做法： 1. 起鑊加油炒香泰式咖喱粉，加入淡奶煮滾，下魚露及糖煮成咖喱膽。 2. 大蝦上少許蛋汁及生粉後炸熟。 3. 其他海鮮汆水至半熟，備用。 4. 燒熱鑊後下油，爆香蒜蓉及薑，放洋葱及指天椒炒香後加入青椒、唐 芹及葱段略炒。 5. 下海鮮略炒後加入咖喱膽煮滾，加生粉水煮稠。 6. 加蛋漿炒勻，馬上關火以免蛋煮得過熟，最後加點泰式紅辣椒油調色。
利申，本人不太好越南菜，但有一 家特別鍾愛，這家是全港少數高級越南 餐廳之一，就是帝苑酒店的“ Le Soleil ” 。 文、攝：食蒲團(info@weeatnplay.com)
這家餐廳總店在三藩市，2008年在 酒店開業，當時是由來自美國的老闆黃 燮秋師傅（ Dennis Wong ）擔任總廚，他 將高檔路線的法式越菜帶來香港，是全 港數一數二的越南菜，光是那個湯底牛 味十足的越式牛肉河，已是驚為天人。 Dennis本身來自越南胡志明市，爸爸在 當地經營麵廠，中學畢業後便打理家族 生意，但因越戰後政局混亂，1979年舉 家移居三藩市，後來在泰國餐廳做學徒， 再跟朋友合資開餐館。當年美國越南餐 廳流行賣湯河，但他卻搞高檔越南餐，
Le Soleil 地址︰尖沙咀東部麼地道69號帝苑酒店3樓 電話︰ 2733 2033 營業時間︰ 中午12時至3時、晚上6時至11時
$128
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高級越菜 名廚客席回歸
蓮藕苗牛肉沙律
• 建議用麥香較重的泰國Singha啤酒，更可配以炒香的糯米 碎、加莞荽碎、辣椒粉、青檸檬汁及魚露做的燒汁佐吃， 更有風味。
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小曼谷以泰式咖喱馳 名，而最好賣、紅足十多 年的是「 皇室咖喱 」 ，相 傳這個咖喱的配方來自 一位泰國御廚，咖喱的 主要成分是泰式咖喱粉、 黃薑粉、魚露、砂糖及 椰糖等，汁底更以淡奶 做膽，最後加入雞蛋去 炒，又香又滑，最適合 海鮮泰皇咖喱配蒜蓉包 及薄餅最佳。(示 範： 小曼谷海鮮燒烤屋 /27 用來配海鮮。辣度是因 16 7868) 應指天椒的多少來調 節，絕對是一個老幼咸宜的咖喱。因為咖喱以淡奶為主， 所以只能每日鮮製，不能放過夜。小曼谷選擇以「 泰皇咖喱 炒大蜆 」做潑水節主打菜，負責人Mark今次更為我們示範 了這個人氣咖喱的做法。
蓮 藕 苗 爽 脆 ，一 點 都 不 膩 ，非 常適合春天食用 。
貼士
做法： 1. 將雞洗淨，去頭、腳、尾，然後開邊。在雞翼底兩邊各 一刀，以便令 醃料更入味。 2. 加入半枝啤酒，先將雞浸半小時或以上，盡吸啤酒的麥香。 3. 將醃料放入攬拌機打碎，做成醃料。將醃料倒進浸了啤酒的雞內，並塗 勻雞的全身，醃一晚或以上至入味。醃時可加點油，令烤焗的效果更佳。 4. 將雞放在爐火上烤約半小時即成。如果沒有烤架亦可轉用焗爐，以預熱攝 氏180度，烤約半小時，或放在鑊上慢火煎熟亦可。
地址：佐敦廣東道332至338號 利來洋樓地下A至C舖 電話：8202 8203 營業時間：上午11時至晚上11時
黃薑香茅巴沙魚生 菜包 $168
入口非常香，加了燒汁更添香辣， 下酒效果一流。 (示範：昭拍耶餐廳 / 2382 4855)
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Hello Kitty中菜軒
魚做得很嫩滑 ， 加上黃 薑和香茅清香 ， 加檬粉 包生菜吃 ，很怡人 。
胡椒啤酒雞 $188/隻
Hello Kitty健怡生炒糯米飯＄128 炒時不加油，配上即蒸蔬菜，感覺健康。
分享歡樂美味
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材料： 雞一隻、啤酒半支 醃料： 南薑2角、胡椒粒1湯匙、莞荽頭 10棵、蒜肉9粒、椰糖20g、薑適 量、紅葱頭4粒、魚露3湯匙、砂 糖2湯匙、淡奶5湯匙
亦無「 翻版 」的感覺，放涼後更沒有出 現皺紋！小巧的Hello Kitty蝦餃皇同樣教 人喜愛，大廚以9比1的鮮蝦肉及豚肉製 作，蝦肉的味道夠突出。 餐廳還有粵式小菜供應。大廚推介 的Hello Kitty健怡生炒糯米飯，炒時不加 油分，再配 上大量即蒸 新鮮蔬菜， 一改傳統糯 米飯油膩的 感覺。
趁熱食
啤酒漫出 原來泰國人過年，最主要是飲酒作樂，沒有甚麼特別 的指定食品！他們會以啤酒為主，亦有不少人愛威士忌加梳 打，而佐酒的小食或菜式就不少得。泰菜名店昭拍耶餐廳為 了迎合潑水節，新店的年輕負 責人Tommy連同有30年泰菜經 驗的師傅Pe，合作設計新菜「 胡 椒啤酒雞 」 。今次他們公開製作 方法，讓大家在家都可以做到。
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泰式豬頸肉沙律，吃時可佐生菜或 糯米飯，如太辣會用椰菜來解辣。 (示範：同心泰國菜館/2383 6983)
做法： 1. 先將糯米、香茅及南薑用乾鑊炒香，再用石盅將材料樁碎備用。 2. 豬頸肉用醃料醃1小時以上至入味，燒熟或煎熟，再切成小片。 3. 將沙律配料加入豬頸肉內撈勻，上碟時放上薄荷葉，伴生菜同吃。 4. 這個香米碎，是東北風味的特色之一，可配肉碎吃。
昭 拍 耶 新 店 負 責 人 Tommy 及 Pe 師 傅 (左)，合力做出佐酒新菜胡椒啤酒雞。
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蝦餃皇 Hello Kitty 件 $68/4
潑水節是泰語民族和東南亞地區的傳統新年節日。在泰國， 當地政府將每年的4月13至15日定為新年，人們一般會以潑水 來象徵送舊迎新，祈求洗掉過去一年的不順，在新一年重新出發。 泰國、寮國以及中國雲南傣族等海外泰國人聚居地都有潑 水節的慶祝活動，而居住於香港九龍城的泰國人每年也會依習 俗舉辦活動。為了促進文化交流，今年一班以「 泰二代 」為首的 泰港混血兒，於4月12日在賈炳達道公園舉行大型潑水節活動， 歡迎香港人參加。今次能夠促成這個活動，主要由幾家九龍城 的泰國餐廳贊助，包括昌發泰國粉麵屋、檸檬泰國餐廳、金泰 美食、隆姐泰國美食館等。除了潑水外，屆時還會有巡遊及表演， 亦有人手縫製的泰國民族服飾拍賣，相當熱鬧。
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身為全球首間Hello Kitty中菜餐廳卻 一點不馬虎，請來兩位擁有近40年日粵 菜經驗的廚師坐鎮，分別負責點心及小 菜。曾經在日本中菜餐廳工作的大廚， 將日本人的食物美學帶來香港，點心菜 式的賣相款款精美。最令人愛不釋手的 必定是一籠三件的Hello Kitty流沙包，貓 鬚、眼鼻及蝴蝶結全部用墨魚汁、紅菜 頭及紅蘿蔔等天然食材上色，而完成品
$62/3
「 潑水節 」是泰國人過新年的方式，雖然在香港並不流行， 但原來近年在九龍城都有潑水節的活動。對於喜歡過節的香港人， 這個富有特色的節日可能會繼萬聖節後，成為另一個每年必玩 的活動！事實上，香港有近三萬泰國人定居，不少人更在香港 開餐廳，在他們的影響下，泰國菜成為不少香港人喜愛的菜式 之一。而今次介紹的菜式，都是九龍城泰國餐廳為了配合潑水 節而設計的，大家不妨試試在家做，感受一下節日的美味。
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流沙包 Hello Kitty 件
逢周三出版
Hello Kitty又有新搞作，今次在香港 開設全球第一間以 Hello Kitty 為主題的 中菜餐廳，gimmik十足！大廚更用上有 機天然五色，炮製出色彩繽紛兼有Hello Kitty可愛造型的點心菜式，滿足一班鍾 意相機食先的年輕人！ Text：Jessie Tam
蝦肉及豚肉餡料比例為 比 ，食落爽口 。
食泰國菜，泰式沙律幾乎是不 可缺少。很多人都愛吃青芒絲沙律 或木瓜絲沙律，亦有很多人愛吃柚 子沙律，但泰式沙律還有其他變化。 潑水節是個飲酒的日子，以一個可 佐酒的沙律做前菜便更有風味。同 心泰國菜館的師傅Joe是泰國東北 人，當地農家種了不少糯米，所以 當地人愛以糯米做的「 香米碎 」來 佐食，增加口感及香味，今次就由 材料： 豬頸肉150克 他來示範這 醃料： 個泰式豬頸 香茅半枝、魚露1湯匙、 肉 沙 律 ，香 砂糖半茶匙、莞荽頭4個 辣 惹 味 之 香米碎： 糯米1湯匙、香茅1/4枝、 餘 ，送 酒 做 南薑少許 前菜都十分 沙律配料： 適合！ 泰國莞荽(切碎)2棵、葱
純天然食材上色，賣相精緻。
農家香味
更用法國名 Le Soleil，結果在美國大受 好評。 後來在香港開店也吸引不少粉絲 食 客，當 中 不 乏 名 人。Dennis 最 近 再 來 香 港 店 擔 任 客 席 廚 師，今 次 帶 來 不 少 特 色 新 菜，最 吸 引 是 在 其 他 越 南 餐 廳 比 較 少 吃 到 的「 蓮 藕 苗 牛 肉 沙 律 」 ， 蓮 藕 苗 爽 脆 清 新，配 牛 肉 中 和 膩 感， 加些酸辣汁及炸乾葱提香，香口不膩。 另一個黃薑香茅巴沙魚生菜包，魚 肉本身做得嫩滑，當中夾雜了黃薑和香 茅，特別惹味，加點魚露夾了檬粉和生 菜同吃，又是一個美味而感覺腸胃零負 擔的好菜。
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味遊嘗樂
自得其樂
九龍貝爾特日韓自助晚餐
春日懷石料理 多年，5年前被委任 口的鱈場蟹，還有沙甸魚青豆釜飯， 來 到 香 港，他 創 作 極有口感的米飯全都裹着沙甸魚香， 的料理全部使用時 青豆增了不少口感，飽到撐着肚皮 令食材，食物賣相 也吃了兩碗，甜品有清酒忌廉伴黑 精緻度滿分。 豆、白玉及草莓作結。這頓充滿關 這 晚 吃 了6道 西風的懷石料理，吃完真的把我看 菜的春日懷石料 不到滿開的櫻花心理平衡了，這夜 理 ，由 前 菜 開 始 滿足到不得了。 包括櫻花芝麻豆 及九繪魚 。 蟹 毛 腐、春野菜伴高 、 子 帶 金鎗魚腩 、 ▲刺身 4 款： 湯啫喱及酒盜汁煮新薯，3款前菜 清新開胃，最喜歡芝麻豆腐中滲出 早兩星期去了一趟京都，那 時的櫻花剛開，只看到櫻花幾棵。 的櫻花香，很有春日色彩，還有春 野菜清爽可口，新薯的忌廉汁味道 在我離開不到3天，櫻花滿開，我的 甜而不膩。打開胃口後再有4款刺身， 面書連續被一系列日本櫻花照片洗 有甘香油潤的金鎗魚腩、爽鮮的帶 版，看到羨慕又妒忌。看不到滿開 子、甜美的毛蟹及彈牙的九繪魚。 的櫻花，去吃一頓春日懷石料理來 煮物的蒸馬頭魚配上的珍珠菇汁平 平衡一下心理也不錯。這次來到九 衡了魚油的膩，做得不錯。炭火燒 龍香格里拉酒店裏的灘萬日本料理 ▲炭火燒物中的鱈場蟹及宮崎和牛。 物不少得豐腴的宮崎和牛及鮮美可 (Nadaman)，這個餐廳品牌在日本 有百多年歷史，派來香港的廚師都 Dorothy Ma 灘萬日本料理 在日本最少有上10年的經驗，做懷 熱愛美食，懂吃也懂下廚。同時熱愛 地址：尖沙咀麼地道64號九龍香 旅遊，喜歡發掘高質素的餐廳，覺得去 石料理的經驗十分豐富。餐廳主廚 旅遊也要吃得好、吃得有價值，被朋友稱 格里拉酒店地庫二層 為懂得「 吃喝玩樂 」的女生 。 小島先生在灘萬旗下餐廳工作有20 電話：2733 8751
日韓美食大受歡迎，由 即日起至7月12日九龍貝爾 特酒店推出日韓美食自助晚 餐，除了有鱈場蟹腳、三 文魚、鯛魚、甜蝦等海鮮 和刺身坐鎮外，還有以美國
供應時間：晚上6時30分至9時30分 價目：成人$388起、小童$248起 地址：九龍新蒲崗六合街19號 電話：3112 1998
尖沙咀凱悅朱古力奇緣 眾多甜品中，朱古力 最受歡迎。尖沙咀凱悅酒 店將於5至6月推出朱古力 自助餐！首推餅師的分子 甜品系列，分別用上法國 Valrhona 64% 黑朱古力及
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為食News
肥牛及加拿大豚肉即製的壽 喜燒！韓國美食則有人氣炸 雞、泡菜及炒年糕。未飽的 話，可以再食即製的鯖魚、 牛仔骨及魷魚鬚等燒物。凡 於酒店facebook專頁讚好， 即可享75折優惠。
Lindtt的34%白朱古力，以 特製的壓縮瓶擠出保持攝氏 65度的朱古力分子慕絲， 香滑細膩。其他推介包括 朱古力慕絲蛋糕、黑松露 朱古力蛋糕、朱古力拿破 崙及暖朱古力布朗尼等， 甜到入心。 供應時間：晚上6時至10時 價目：成人 $578起、小童 $289起 地址：尖沙咀凱悅酒店大堂 電話：3721 7700
凌食物語
McCafé 全新忌廉卷系列 由即日起，McCafé推出3款全新忌廉卷系列，包 括以伯爵茶海綿蛋糕捲着一層伯爵茶忌廉的伯爵茶忌 廉卷，還有粒粒紅豆配上抹茶海綿蛋糕的抹茶紅豆忌 廉卷，以及果味之選的士多啤梨忌廉卷。另外，伯爵 茶鮮奶咖啡亦再度回歸，由紅茶混合佛手柑香油而製 成的伯爵紅茶，加入蒸煮牛奶、焦糖及阿拉伯加咖啡， 令茶味更回甘，而冰伯爵茶凍鮮奶咖啡更有粒粒清涼 查詢：2118 8811 可口的伯爵茶凍，令口感更豐富。
日本餐廳美食周
三色本鮪首度來港
專門提供日本美食資訊的 GURUNAVI，將於4月 10至30日與香港70間日本餐廳合作舉辦「 日本餐廳美 食週活動in香港 」抽獎活動。凡於指定餐廳消費，即 有機會贏取日本來回機票。參與活動的日本餐廳「 定 食DORAYA 」，更帶來首次在港推出的橫切三色本鮪 ($198)，可以一次過試到赤身肉、腹肉及腩肉，令人 查詢：https://hk.sushiandsake.net/ 一試難忘。
炸木薯球 Jemblem 甜品，從來都跟快樂劃上一個等號， 它令你得到的歡快感，比任何看到摸到 的事物都來得更多更快。據科學家指出， 大腦從吃到甜品得到快樂這過程只需1.4 毫秒，比視覺快逾10倍，所以常說看 美女如吃冰淇淋一樣賞心樂事，其實不 太準確，倒不如吃下一粒甜甜的炸木薯 (Jemblem)來得更實際呢！ 炸木薯球是傳統的街頭小食，因為 工序簡單，有不少家長會炸給小朋友作 零食，比普通超市買到的薯片健康得多。 首先將木薯蒸熟後攪成薯蓉，再以手捏其 ▲
2015皇東節 品嘗特色威士忌 想一嘗威士忌不一定要飛到日本搶購！以威士忌作重點 的「 嚐酒尋藝在皇東 」 ，將於4月18日舉行，除了搜羅大受 歡迎的日本品牌山崎、竹鶴外，還有來自台灣金車噶瑪蘭山 川的首席單一純麥威士忌，用來配來自法國的藍芝士Fourme d ’Ambert及煙熏Gruyere芝士等就最夾！同場更有BMX花式 單車表演等活動，門票為$199。 查詢：http://www.qre.com.hk
傳統的街頭小食 。
甜甜的炸木薯球是
融化而 子糖餡 ，會因熱力 ▲炸木薯球內的椰 變成流心狀 。
成圓球狀並放入切碎的椰子糖作餡，最後 以中火油炸，見木薯球浮起變色即可食用。 木薯球表面鬆脆，內裏是受熱而融化的椰 子糖，感覺非常有趣，而且一咬開，整 個木薯的香味已經撲進鼻腔，整個人也彷 彿置身在爪哇的田園一樣。但進食時千 萬要留神，因椰子糖受到油炸的高溫影響， 會變為流心狀，咬下時有機會濺燙到嘴巴。 曾有一位朋友笑說「甜點跟欲望一樣， 永不嫌多」 ，很多人窮一生追求欲望，到 老才感嘆得了一場空。希望我介紹的甜 點能令你忘卻生活上的煩惱，不用被欲 望束縛，當一個快 呂凌鳴 樂的自由人。
Charles Lui
復 興 經 銷 CEO，管 理 連 鎖 式 超 市 Indo Market，搜羅過千種東南亞美 食，其公司代理的營多撈麵更是全球銷量第一。 讓他將一個個關於美食的物語，和大家分享。
www.metrohk.com.hk 2015年4月8日 星期三
29 4 月的韓國最靚。來到釜山看完 櫻花，又在市中心的南浦洞和國際市場瘋 狂購物、掃街，做完所有指定動作後，不想破費 搭飛機到濟州島，到韓國第二大島——巨濟島和人氣最 勁的長蛇島一樣有驚喜。 撰文、攝影：黎耀輝｜鳴謝：韓國觀光公社、釜山航空、Hanatour (Hong Kong)
今年韓國的春天來得 有 點 遲，但 對 於 香 港 人 來 說卻剛剛好，4月既可以賞 櫻，又可以看茶花、油菜花， 喜歡看花的人大可在復活節 過後，避開人潮到韓國釜山 一趟，看花亦可，看海和島 嶼亦可。
海景一絕風車山
韓國人本土的旅遊熱島，距 離最近釜山的要數巨濟島。巨 濟市位處韓國的東南部，面積 有400平方公里，約濟州島的 五分一，由巨濟島（ Geojedo ） 星 的 你 》主 和 數 十 個 小 島 組 成。一 到 夏 星 自 來 《 ▲ 。 角自拍一幕 天，韓國人都紛紛湧到東面的 海灘游水，而這裏島嶼眾多，有 漁民聚居，很熱鬧。若非到巨濟 的外島，從釜山出發駛過巨加大 ▲重演自拍一幕，過吓戲癮。 橋，約兩個多小時車程便可到達 巨濟島。下車後沿着海邊小路向 上行，只見旁邊的屋仔人去樓空， 有點冷清，然而巨濟市的標誌「 風 之丘 」大風車已在不遠之處，多
▲代表統營市的石雕公仔。
走一會，已可聽見韓國阿豬媽和 大叔響亮的聲音。 巨濟島東南面的風力強勁， 於是當地政府於2009年在風之 丘上加建一座荷蘭風車。大風 車加上背山面海，自然吸引不 ▲都敏俊和千頌伊曾瞬 間轉移來到山 茶花隧道 ，到 少情侶和阿豬媽前來影靚相。 此一遊當然要 在花下走一走 。 大雨過後來到風之丘，天空和海 沉 醉 未 醒 ，來 到 水都特別藍，海景絕美。站在丘 韓國南部統營（ Tongyeong ） 上 ，四 面 都 沒 有 阻 擋 ，風 確 實 長蛇島就可精神一振。劇中金 不小，吹到一頭亂髮實在避無可 秀賢帶着全智賢瞬間轉移來一 避，但韓國人可能習慣了這種「 颶 個神秘的地方，全智賢看見頭 風」 ，依然可以保持儀態瘋狂自 頂布滿山茶花，還傻更更以為 拍。遊覽當天並非假日，也不乏 去了金秀賢的星球，開心到不得 有近 節 ，島上 盛開的季 花 韓國人，如此受歡迎，當然也與 了。長蛇島是否這麼夢幻就見仁 茶 山 是 ▲3至4月 韓劇有關。 《 羅曼史 》和《 夏娃的 見智，但是若然你瞄準花季時前 十萬棵山茶樹 。 花園 》等韓劇，還有綜藝節目《 2 可自由在島上遊覽兩小 往，必定可以見到滿山鮮紅的山 天1夜 》都曾在這裏取景。 時，然後乘坐原來的船隻回程。 茶花。在這環境下，心裏面諗住 兩位主角曾在這個「 星球 」錫錫、 長 蛇 島 不 算 大 ，四 面 環 海 ，山 星星長蛇島睇茶花 自拍和吹水，即使身邊無都敏俊， 路 易 行 ，而 島 上 種 植 了 近10萬 棵 山 茶 樹 ，全 部 盛 開 ，相 信 頗 與朋友仔雙雙在花下走過，感覺 韓劇可以一夜之間捧紅一個 為 壯 觀 。除 了 賞 花 外 ，韓 劇 迷 也非常甜蜜。 新星，而它的威力也可令一個隱 也 可 尋 找 都 敏 俊 人 形 紙 板 ，紅 從統營坐船到長蛇島，船上 世小島瞬間爆紅。《 來自星星的 色大橋和戶外舞台的奇怪大型 有 韓 國 大 叔 以 韓 文 講 解 ，他 講 你 》播完成年，韓劇迷對都敏俊 藝術雕塑都值得一看。 足40分 鐘 後 船 便 泊 岸 。下 船 後 的毒素不知道清了多少。若然還
韓國拍拖勝地
巨濟長蛇島
Travel Info 簽證： 凡持有香港特區護照或BNO，均可免簽證入境。 匯率： 1港元兌換約142韓圜。 航班： 釜山航空直飛釜山，經濟客位約$ 1,600起 （ 未連稅及燃油附加費 ）www.airbusan.com 旅遊資訊：visitkorea.or.kr（ 韓國觀光公社 ） 長蛇島海上公園 門票：成人8,500韓圜（ 約港幣$60 ） ； 小童5,000韓圜（ 約港幣$36 ） 查詢：http://www.jangsado.co.kr 風之丘 地址: 慶尚南道巨濟市南部面葛串里(道長浦村) 門票: 免費
▲韓版渡海小輪，坐着它來坐着它 走，上島玩最緊要記住回程時間。
風之丘上多了個大風車 ，有不少韓劇在此取景 。
▲藍天下的風之丘景色一絕，就是 風太大。
▲
▲韓國的阿豬媽 非常喜歡行山，每次都全副武裝出 動，在裝備上看上去比香港的行山發 燒友更講究。
人隨 茶 花 ，有 ， 形 ▲滿地山 心 個 就砌出 手撿一堆 有心思 。 甚 用作求婚
WEDNESDAY 30 8/4/2015 逢周三出版
《 Metro韓流Times 》 創辦自2011年的《 韓流Times 》 ，自2014年開始與《 Metro 》攜手 將韓國最深入的生活潮流、娛樂、趣事告知港人。
宋芝齡
李慶鈺
《 韓流Times 》創辦 人、TVB 藝人、 《都 市 閒 情 》主 持 人 、 韓流達人
《 韓 流 Times 》創 辦 人 、SungLee Korean Language School校長
28816311 info@hallyutimes.com
▲ 他 曾 經 為2NE 1的“ It hurts ”和“ Falling in Love ”擔任MV男主角。
李洙赫最近在亞洲電影特別大獎 典禮中獲得「 亞洲飛躍演員獎 」，令 他成為新一代韓流新勢力。頒獎禮 後，李洙赫表示希望有機會與同場 獲得「 亞洲傑出男演員大獎 」的郭富 城合作，就連本地製片也表示希望 下個作品能與李洙赫合作，對粉絲 們來說當然是大喜訊吧！
獨特的五官加上低沉的聲線 ，成功為他吸納大批女粉絲 。
李洙赫
▲
韓 流 新 勢 力
▲頒獎禮上，李洙赫與獲得「 亞洲傑出男演員大 獎 」的郭富城互相祝賀。
今年27歲的李洙赫，擁有帥氣外表，本身 是韓國首屈一指的當紅模特兒。一直立志當模 特 兒 的 他 ，於2006年 在 Fashion show“ Lone Costume ”以模特兒身份首次亮相，到了2010年 他更首次挑戰演技，在電影《 依帕內瑪少年 》中 初登銀幕。其後李洙赫在古裝劇《 樹大根深 》裏 因扮演冷酷殺手而受到注目，之後他接連演出多 部電視劇與電影，一步一步建立鮮明的演員形象。
新劇戲分多 至於最近，他參演了tvN電視劇《 有理的愛 情》 ，其中他飾演金俊這個角色，令他的帥氣外 貌更顯人性化。李洙赫表示， 《 有 》劇是他出演 多部作品以來戲分最多的一部，而且金俊是一個 需要投入豐富感情的角色，所以對於今次的演出 感到很有難度。 肩負着男模和演員兩個身份的李洙赫又表示， 雖然至今還未有明確的發展方向，但他不急於一 時，反而想一步一步地繼續發展。 「 我也有野心， 也享受成果所帶來的自信。總之希望日後會有更 多工作機會吧！」
演技大躍進
年 出 道 的 李 洙 赫 ，本 身 是 專 業 ▲2006 模特兒 。
其中，韓劇《 鯊魚 》和《 高校處世王 》可說 是李洙赫的話題之作。他在《 鯊魚 》中飾演的角 色，性格溫柔隨和，跟本人有點相像，加上與男 主角金南佶對立，是令劇情變得緊張的關鍵人物， 是故獲得觀眾關注；而之後的《 高校處世王 》 ， 他飾演靚仔的年輕社長，迷倒全公司所有女職員， 內心卻一直受着童年陰影的折磨，是個外熱內冷 的角色。事實上李洙赫最初拍劇時，曾被批評演 技欠自然，聲線亦未能配合劇情，但自從拍罷《高》 劇後，他的演技獲得外界認同，其低沉的聲線更 反過來被指為角色增添魅力，不但為他帶來更多 的演出機會，令他成功擺脫模特兒的形象，從此 成為吸引無數女性粉絲的萬人迷。
▲在韓劇《 有理的愛情 》中，李洙赫飾演的金俊戀 上有夫之婦。
▲李洙赫在今年亞洲電影特 別大獎典禮中獲得「 亞洲飛躍 演員獎，早前他更來港出席 典禮領獎。
▲ BIGBANG 的 GD( 上圖左 ) 和T.O.P(下圖右)都是他出道 前已經認識的好友。
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月火迷你劇︽ 浩九的愛 ︾，由崔宇植 、金宥真 ▲tvN
漫 畫 改 編 電 視 劇
《浩九的愛》
和任瑟雍主演 。 (UEE)
由網絡漫畫改編的韓劇《 未生 》 ，於去年底播出時叫好又叫座，同時亦令業界和觀眾更關注網絡 漫畫。其實tvN電視台近年就有不少網絡漫畫改編劇的好例子，像《 花美男拉麵店 》、 《 鄰家花美男 》等， 還有上周播完的《 浩九的愛 》 。此劇的原著作者柳賢淑之前已和tvN合作過拍攝《 花美男拉麵店 》 ，加 上由“ IRIS 2 ”導演表民秀與《 職場之神 》編劇尹蘭中聯手合作，都令《 浩 》劇更備受期待。
▲《 浩九的愛 》和去年底的大熱劇《 未生 》一樣改編自漫畫。
青宰的助手。故事講述浩九與申青宰以 及另一位朋友一起製作網絡漫畫，他們 既一同工作，也會彼此分享愛情問題和 生活上遇到的困難。 至於漫畫中的律師卞江哲，原本是 個冰冷又冷靜的角色，但在電視劇中， 此角色被塑造成表面完美，其實是個城 府甚深，但又不時爆出搞笑元素的人。 此外，還有劇中以曖昧高手角色登場的 姜浩靜，她是姜浩九的孖生妹妹，在原 著中她的職業是出版社職員，但電視劇
▲陶度希是姜浩九的初戀，浩九為了心目中的 女神而不計較地付出。
中她卻是專攻心理學的研究生，對於戀 愛有自己一套的哲學和洞察力，是個有 趣的人物。
漫畫與劇集的分別 由於此劇改編自網絡漫畫，考慮到 漫畫和電視劇的差異，劇中不少角色的 姓名、性格，甚至職業都作出了更改， 例如在原著漫畫中，男主角姜浩九以助 手的身份登場，電視劇中他的角色卻是 漫畫學畢業生，也是大熱網絡漫畫家申
個會利用愛情關係的獨特人物陶度希。 她是個很強勢的女生，也是國家隊游泳 運動員，她認為外表漂亮便已足夠，不 需要內心也漂亮，有別於一般愛情劇中 的善良女孩形象，可謂相當破格且具話 題性。
一句韓語
改編自同名漫畫的《 浩九的愛 》 ，講 述挑戰公務員考試7年都失敗的姜浩九， 在發現一位身世不明的孩子後所發生的 故事。從沒戀愛過的純情男浩九，對於 曖昧和男女角力均一竅不通。有別於就 連分手也用社交網絡攤牌的現代人戀愛， 浩九在面對初戀女友陶度希時，只是一 味用誠心誠意打動對方，為了將愛意傳 達給女生，他一直表現得盡心盡力，可 見此劇想帶給觀眾的，就是浩九的真心 以及單純的愛。
韓文： 禹廈 竅潕 發音：i-geot-jom-bwa! 意譯：看看這個! 解譯：當找到新奇東西或想與朋友 共享某物時可以使用。
女角性格反傳統 ▲女子組合After School成員UEE飾演的陶度 希是國家隊游泳運動員，更被稱為國民人魚公主。
若論與原著分別最大的，莫過於女 主角。在原著漫畫中，形象清純可憐的 女主角祩獡覱，於電視劇中卻變成了一
▲i-geot-jom-bwa!
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在韓國，用韓定食招待客人，乃是一種比較高的禮遇規格。普通朋友請客，通 常不過是吃烤肉，食拌飯，只有接待比較重要的客人或朋友，鄭重其事地表達自己 的殷切情意之時，才會以韓定食作宴請佳餚。
再 說
韓定食 ▲韓定食也有這種比較多蔬菜的，稱包飯定食。
韓定食作為韓國傳統飲食文化的象 徵，其用餐的環境和氣氛也絕不馬虎。 凡經營韓定食的餐廳，都會陳列擺設精 緻玲瓏的韓國傳統家具，無一例外。到 那裏用餐，第一感覺就是有如進入豪宅， 不免令人感到心曠神怡、賓至如歸。而 進餐的方式，也完全依循韓國傳統：面 對整潔淨亮的餐桌，食客都是席地而坐， 細細品嘗。 相對於小菜冷盤的豐盛鋪排，韓定 食的熱葷主菜則簡約單純得多，在我們 這些饕餮之徒的眼裏，甚至可以說是有 些單調貧乏。
葱肉絲煮粉條（ 類似中式餐館裏常見的 家常菜「 螞蟻上樹 」）、烤小黃魚（ 或烤 刀魚 ）等，品種既單調，食材也很普通， 比起中式酒席上八碗十盤的豐盛場面， 不禁顯得寒酸。當然，韓定食的熱葷也 有其長處，尤其是它比較清淡，不太油 膩，對人體的腸胃不致構成太大的負擔， 對高血壓、高血脂、高膽固醇、高血糖 之類的富貴病甚至有正面效果。應該說 人世間萬事萬物，有一利者必有一弊， 利中有弊，弊中有利，一切都是相對的， 韓定食的熱葷之優劣也應該是這個道理。 韓定食沒有一個完全統一的標準。 在韓國，每個地區的菜式都不同，每家 餐廳韓定食的食譜亦不盡相同，而價格 當然也不一樣，有的甚為豐盛，有的相 對簡陋；有的索價昂貴，有的價格低廉，
清淡 淡不油膩 韓定食的熱葷，來來去去都是幾樣： 河粉蔬菜炒牛肉、海米葱花雞蛋羹、大
利用當季山菜製成的清淡涼拌小菜 ， 足以令人食指大動 。
▲
▲經營韓定食的餐廳，都擺設着精緻玲瓏的韓國 傳統家具。
菜式精緻是韓定食的特色 。 ▲
▲不管是大排場酒席用韓定食或簡便小餐，大醬 湯是不可缺的湯品。
▲小巷深處的 一些私人住宅 中， 有時藏着意想不 到的正宗韓定食 店。
藏小巷中 以滿足不同層次食客的消費需求。然而， 隱藏 當中也有共同性的，只要是打着「 韓定 當然，正宗的韓定食，一般都不在 食 」的旗號，幾乎都有包括8種菜餚的 街上的餐廳裏，而是在小巷深處的一些 「 九節板 」 ，以及加肉類、魚類、蔬菜、 私人住宅中。深深的宅院裏，闢出三、 蘑菇燉製的火鍋「 神仙爐 」 。另外，韓 兩間房間，接待慕名而來的韓定食食客 國的「 國湯 」——大醬湯，也一定會出 （ 需要提前預約 ） 。屋主展其所能，烹調 現在韓定食的餐桌之上。的確，如果缺 出幾味韓定食的美味，讓賓客們大快朵 少了這些必備菜式，那麼，韓定食便不 頤，盡興而歸。這才是品嘗正宗韓定食 能稱之為韓定食了。 的地道和理想方式。
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膙祍 氍肹硩簅裑 獩氂禁檡 袡昞滙祉 捘觑攩
KOWIN成立澳門支會 擴展活動範圍
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膙祍 氍肹硩簅裑 罍故 裑秪禁檡 秉泊晡 羡覱獥 裑秪
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掉 昞瞍 氍肹硩 螡禽狱裑禝 滉蕅泮禹 晝弥 种攩
澳門支會會長，香港和澳門 兩地的支會將會以更緊密的 合作關係，來提升韓民族女 性的自信心，為大眾的福利 努力。」 目 前 澳 門 有500多 名 韓 人居住中，其中澳門韓人會 會長正任職為特殊教官，為 澳門特種警察傳授韓國跆拳 道的武術精神。
紅醋的華麗變身
1
紅醋燒酒
如果你喜歡 Cocktail 的話 ， 可以 試 試 紅 醋 燒 酒 ！紅 醋 和 燒 酒 的 黃 金 ，調配出來顏色好看又 比 例 是 2.5:1 帶點點甜味 ，最適合女士們的口味 。 如 果 怕 一 般 燒 酒 難 入 口 的 話 ，可 以 試試紅醋燒酒 。
紅醋乳酪
2
最 近 在 韓 國 大 行 其 道 的 WELL-BEING 紅醋飲品 ，其抗氧化及促進細胞新陳代謝 的功能 ， 令它成為被追捧的對象 。 其實紅醋除了可以直接開水飲用外 ， 還可以發揮創 意 ， 變化出不同的食法 。
紅醋是近年受歡迎的健康飲品 。 ▲
想 在 家 中 也 能 輕 鬆 自 製 乳 酪？ 原來紅醋的成分會令牛奶中的蛋白 質 凝 固 ，所 以 當 牛 奶 加 入 紅 醋 後 ， 牛 奶 便 會 變 成 乳 酪 ，而 且 紅 醋 乳 酪 中的牛奶亦會令你有飽滿感 。
3
紅醋果汁
根據個人喜好在碳酸飲品中加 入紅醋和冰塊 ，便會變成特製飲料 。 入 口 冰 涼 味 道 清 新 ，是 和 夏 天 非 常 合拍的飲品 。
夏天來一杯紅醋碳酸飲品！ ▲
同樣可以配搭不同飲品 的﹁ 紅 司 機 ﹂， 比 紅 醋 多 了 可以消除宿醉的成分 。它有 檸檬和蘋果味兩種味道 ，如 果怕酒味或者怕喝醉的話 ， 不 妨 試 試 在 酒 內 加 點﹁ 紅 司 機 ﹂， 可 以 令 你 輕 鬆 應 付 燒 。 酒甚至是 VODKA
酒席及送禮佳品﹁紅司機﹂
在家中也能輕鬆自製紅醋乳酪 。 ▲
紅醋燒酒顏色鮮艷又比一般 ▲ 燒酒易入口 ，深受女士歡迎 。 ▲「 紅 司 機 」比 紅 醋 多 了 可 以 消除宿醉的成分。
KOWIN香港支會在上月 26日於澳門成立KOWIN澳門 支會，以擴展其活動範圍。 在成立會上，澳門韓人 會會長首先祝賀澳門支會的 成 立 ，而 KOWIN 澳 門 支 會 會長亦在致詞中表示「 我們 將會以世界為舞台的韓人女 性之腳步，一步步地走下去。 很 高 興 能 成 為 首 屆 KOWIN
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錯……
蘇語錄
變態
在性事方面，若然你從來都很公式化、 傳統、有規有矩，那麼，一切在那模式以外 的「 行為 」 ，對你來說都可以視為太開放、 變態或重口味。顯然，那只是相對而言的定 論。 某次酒局，一位朋友談及他最近看完某 套成人片後，引發的房事新樂趣：「 其中一 幕是兩位主角，在一張巨型膠浮牀上，全身 塗滿潤滑液，然後全裸躺在牀上，互相以身 體 摩 擦、愛 撫，然 後 做 愛。我 看 完 後，很 想試，很想與情人一起，感受一下那全身滑 潺潺的滋味，但家裏欠缺一張膠浮牀。我找 遍全屋，終於想到了方法。我到浴室拆掉浴 簾，把它鋪在大牀上，再到藥房買了很多潤 滑液……那夜，我為房事出盡心思，連自己 也感到驕傲，而我們亦得到無與倫比的快感。」 酒局中，朋友們的反應各異：「 變態。」 、 「 重口味。」 、 「 後來怎樣清洗那浴簾？」 、 「我 也想試試。」 、 「 下次一起玩吧！哈！」 、 「太 有創意了！」 、 「 我老公一定殺死我。」 你的反應是甚麼呢？怎樣也好，但有新 意、創意，一定可以更享受房事箇中了無天 際的樂趣。
( 逢周三見報)
叱咤 903《 1872 遊花園 》 、電視節目 主持。多媒體表演創作人。 生活多爪多棲，冇規冇矩，但有態度。
不要問為甚麼
，尚 要 顧 及 人 際 關 係 ，同 大 大 不 同 ，除 了 努 力 抑 是 。這 了 始 開 便 題 老闆 是否 投緣 ，有 否 人 開 始 問 為 甚 麼 ，問 事能 否和 洽相 處 ，與 上司 ， 案的 無答 題是 上很多問 功條 件之 一 ，尤 鬱症的導火線 ，因世界 際遇 或運 氣 ，都 是邁 向成 好的 甚 ，為 麼好 多 ，對 他那 不免 寸步 難行 ，無 論付 如：我對 他 /她 付出 那麼 其是 運氣 方面 ，欠 缺了 司為甚麼 ，上 奮 勤 麼 那 班 上 好成 果 。其 他如 男女 麼 他 還 會 變 心？我 出多 少努 力 ，也 不會 獲得 界 世 呢？ 人 如 不 麼 甚 為 助力 ，更 大部 分是 命中 不 升 我 職 呢？我 的 子 女 感情 ，父 母子 女緣 分與 ， 甚麼 問為 不要 呢？人， 得來 。 為甚麼對我那麼不公平 注定 ，努力也不易改變 現 實 ，其 次 為 眼 有 。 了 面對現實就好 頭闊的人較容易接受 眉 就 的 做 可 釋 的 ，唯 一 或 有 紋 侵 痣 破 ，個 性 悲 世事很多時是沒法解 神 ，唇 角 向 上 。眉 頭 窄 一 是不 學習 讀書 活與 為甚麼 ，其次為眼尾 、 是盡 力做 好自 己 ，因 為生 ， 觀執着 ，最愛問 績 成 好 得 獲 難 不 力 ，便 樣 的 ，學 習 時 加 倍 努 嘴角下垂的人 。 道 。但 踏足 社會 後便 會知 多 大得 相等 的機 會也
蘇民峰
( 逢周三見報)
批命快、狠、準見稱。 香港著名星級風水師。 eter 新浪微博：@ 蘇民峰p
匹夫之勇 清明回 鄉祭祖 ，回程 坐 「 和諧號 」動車的過程，特別感受到內 地社會的「 民情 」 。因假期關係列車都誤點，人人 情緒緊 張焦躁 ，都想 盡快能 上車，其實站 裏候車 的也才 不過幾 百人，但每次 檢票開 閘時，閘前都 起哄混亂到像要暴動 。 原來平日坐「 和諧號 」的人不多，就算買的不 是當班 的票也 容許提 前上車；但清 明期間 人多又 不斷誤 點，因 此那幾 天規定 只能憑 當日當 班的票 登車。規定的 告示在 站裏到 處貼滿 ，檢票 時站員 也都喊 得聲嘶 力竭，務求維 持秩序 ，但很 多人硬 是不相信車站能夠執行規定，總想有機會就衝進 去，
喬靖夫 ( 逢周三見報)
制度的可貴
又或喝 罵站員 希望令 對方屈 服。結 果是拿 當班有 效車票 的乘客 都要用 九牛二 虎之力 才能擠 進，扶 老攜幼的更是辛苦，人人弄得身心疲累。好笑的 是， 列車誤 點才不 過半小 時左右 ，等待 的時間 其實不 算太長 。 在一個 大家都 不大信 任制度 的社會 生活，就 是要時刻付出這種精神代價。中國這些年飛速行 進， 人人都不想落於人後 ，錯失大勢；而當制度不可 信 而又人口眾多時，每個人都害怕只要稍欠「 進取 」 ， 遲一秒就會被一百人 、一千人、一萬人 越過。這形成了一股集體的巨大焦躁， 反映在生活各種大小事情上 。
小說作家，近年以武俠長篇《 武道狂之詩 》受注目 。研習武術多年， 也是格鬥運動迷。 Blog：jozev1969.blogspot.com
素通殺。 家，言詞生冷不忌、葷 本港多份暢銷報紙專欄作 錢 ﹂。 最新格言﹁ 搵佬不如搵 waiyin 專頁： https://www.facebook.com/yoyo.ko 電郵： kowaiyin2004@yahoo.com.hk
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輕得主， 香港小說雙年獎最年 是藝人， 很多人至今仍然以為他 個作家。 然而由始至終，他也是 微博： weibo.com/yihing/
上…… 些 一起看以至一起討論那 所以女人才會那麼喜歡 、發 洩 罵總能讓她們對號入座 婆 媽 悲 劇 ，因 為 邊 看 邊 以別怪 以 想 像 的 正 能 量——所 情 緒 ，從 中 獲 得 我 們 難 妹淘 ， 他女人 ，甚至是身邊的姐 女人們愛圍起來數臭其 一切 ， 誰 ，由外貌到身形到一切 誰哪天剛好缺席就談論 的語言 因 為 ，當 她 們 以 最 不 堪 言 語 刻 薄 歹 毒 ，這 也 是 中洗滌 們就從多過浪花的口水 奚 落 臭 罵 其 他 女 人 ，她 實也不 到 幸 福 ，覺 得 自 己 其 重 生 ，獲 得 正 能 量 ，感
關你戀事
余迪偉
本旅 大哥有富跟女朋友去日 復活節長假期 ，有材的 讓他把住 。他私下跟有富商量， 行，有材是最開心的人 一口拒絕了。 處借給他住幾天。有富 求， 會拒絕這微不足道的要 有材沒想到親生的大哥 們去 ？你 天嗎 「 不就 是借 你的 單位 住幾 完全 不能 置信 。 兒。」 旅行 ，不住也是空在那 。 會殺了我 。」燕妮是他女友 燕妮 「 有富只得說， 夾 一起 你們 「 房子 你也 有份 的 ，是 有材 憤憤 不平 ， 人的！」 錢買的，又不是她一個 高興。 他愈說，有材只會愈不 有富閉上了嘴，他知道 道。 小單位嘛！」有材不屑 「 不就是一個兩百多呎的 一大 退了 卻減 對弟弟的愧疚 有富仍然不說話，心中 利益 可是 一邊 。兄弟是親生的， 半，他開始站在燕妮這 。 面前 ，兄弟情黯然褪色 型單位， 兩百多不到三百呎的蚊 的是 沒錯 ，他們買 。首 期 一呎 ，呎 價超 過一 萬元 可是 這單 位售 價300 萬元 燕妮 的。 死抵 ，幾乎不消費儲下 是他和燕妮兩個人死慳 膏，從沒 幾年她說 ，她只吃過唇 是港女，貪靚 ，可是這 吃過飽飯 。 一趟日 決 定 趁 日 圓 低 迷 ，去 終 於 上 了 車 ，兩 個 人 一次去 第 也是拍拖之後兩個人 本 ，慶 祝 成 為 業 主 。這 旅行 。
， 喜歡一起看悲劇喊餐飽 英 國 有 研 究 顯 示 ，女 人 以獲得正能量…… 原來同悲同哭當中 ，可 很 ，大 抵 除 了 真 正 很 信 任 作 為 男 人 ，我 們 看 悲 劇 到 看 人 外 外 ，根本就不會想讓 放心的 Circle of Trust之 生物 。 是女人完全是另外一種 我們脆弱柔軟的一面 。可 開始 ， 小時候一起相約上廁所 她 們 是 群 體 的 動 物 ，從 生物 。 男人是完全不同迴路的 我們就應該知道她們跟 ， 事來總有完沒完，重重複複 她們重視分享，所以聊起心 女 到 遭 解 決 問 題 的 方 法 ，總 會 男 人 一 句 Ban埋 去 提 供 是的 ， 不明白我需要甚麼—— 人鄙夷難過 ，嗚嗚你根本 要 ，只 緩 情 緒 的 過 程 ，而 男 人 女 人 需 要 發 洩 ，需 要 紓 覺之 不會再糾纏在情緒與感 想 到 解 決 問 題 的 方 法 ，就
逢( 周一至周四見報
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興言愛情
逢( 周一至周四見報
王貽興
只想找一張牀(一)
一起哭一起罵
鴛鴦
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專欄
高慧然
www.metrohk.com.hk 2015年4月8日 星期三
娛樂
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值得一讚林嘉華很認真為大 家又畫又寫的話語 。
我的
▲雅苑座馳名海南雞飯，林嘉華真的很愛吃的。 ▲
林嘉華騷一騷麵包蟹，肥美膏多， 啖啖肉 ，蟹迷至愛！
舞台劇︽ 嬉春酒店 ︾曲終人散 ，十場的表演 ，叫好叫座 ，當中好戲之人 ，除了有江美儀 、伍詠薇 、單立 ︶。 文之外 ，還有林嘉華︵ Dominic 林嘉華是第一代︽ 少年警訊 ︾主持 ，於 年代末加入麗的電視拍了︽ 鱷魚淚 ︾等劇集 ， 年代轉投 TVB 拍劇又當主持 ，經驗豐富 。﹁ 如果︽ 星情飯局 ︾要我用一款菜式比喻我嘅演藝事業 ，我覺得會係自助餐 。﹂ 是的 ，自助餐包羅萬有 ，可迎合任何人口味 ，正如一個專業演員 ，不是只愛演甚麼角色 ，而是像 林嘉華般去演好每個角色 ，就算是一個小小的角色 。 撰文： Carrie Yip 攝影： David Lee@chinapixel
林 嘉 華
主持
我愈來愈愛和前輩飯局，吃的不只味道， 還可看到他們的態度，聽着他們的分享，也可 豐富自己的人生路。 今次約林嘉華做《 星情飯局 》 ，他事先親 自和我在電話中做「 功課 」 ，和我傾好大約的 訪問內容，也說好選菜式的當中因由，這樣的 細心加貼心，雖然大家是第一次見面，也不感 陌生，十分愉快。
乜角色都盡力做 訪問是在林嘉華參演舞台劇《 嬉春酒店 》 排練演出期間，揀選在附近好吃的自助餐，我 們到了尖沙咀東部帝苑酒店的雅苑座。雅苑座 下午自助餐選擇豐富，海鮮出名，而海南雞飯 也馳名，林嘉華吃了兩份海南雞飯也舉起拇指 大讚。 「 我好鍾意食海南雞飯，呢度啲海南雞 好滑，油飯香但唔油膩！」林嘉華繼續說：「 自 助餐好比集天下之大同，甜酸苦辣，令味蕾乜
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葉嘉儀 Carrie
傳媒人。喜歡﹁ 吃 ﹂， 皆因非只飽足五臟 ， 更可透看人情 。
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生存之道
飯局
星情
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▲ 海 鮮 冷 盤 款 色 多， 有 蝦 、小 龍 蝦 、青 口 、 長 腳 蟹 等，不 油 不 膩 又 清新。
感覺都有！有好出得大場面嘅，亦有一啲唔太 起眼嘅伴菜，好啱嚟形容我！我乜角色都盡力 去做，將劇本由文字變故事，加入自己嘅演繹 方式，就好似一個陶藝師，將一嚿泥搓成一件 作品，我非常享受當中過程。」 至於首次演舞台劇，林嘉華自言：「 舞台 劇演出過程中，演員大家好互動、考執生，所 以都幾好玩，亦係一個挑戰。同埋今次係做善 事，非常有意義。我唔係乜嘢大慈善家，但好 似呢種機會，好玩又好有推動力！」
都不知幾忙 1988年，林嘉華和妻子劉寶珍（ Jumbo， 前無綫電視服裝指導 ） 、兒子舉家移民加拿大 多倫多，到近年多了返回香港工作，早前港視 的《 警界線 》中，林嘉華飾的「 張軍 」 ，演技 大受好評。 「 阿仔都大，佢都可照顧自己，所 以依家好多時太太都可跟埋我一齊去工作。同 埋我好想為香港本土製作出力。香港觀眾都要 娛樂嘅，其實最緊要做得好，自然有人支持， 譬如今日我睇番《 警界線 》 ，都有可改良部分 嘅！但唔怕，只要不斷咁有進步，就有觀眾。」 或者大家都以為去移民加拿大是退休、悶 到死的生活，但實際卻沒發生過在林嘉華身上， 「 喺加拿大好多人話係退休、好悶嘅地方，但 我都不知幾忙，偶然先可釣吓魚。星期一至五 都喺當地華人電台做Phone In 節目《 林嘉華加 連華 》 ，聽眾有生活嘅疑難就打嚟問，好似整
黃曉盈 跳入樂壇 體操運動不只是中國、俄羅 斯或日本的天下！近年在香港體 壇發光發亮的有在2012年倫奧體 操資格賽中，做出自創的高難度 動作而被國際體聯認可及命名為 「 黃曉盈跳 」的黃曉盈。時至今日， 她已經離開了體操場，躍身跳入娛 樂圈成為樂壇生力軍，繼續向夢想 進發。
▲女生愛吃甜品，Size 小 巧，賣 相 精 美，不 覺 不 覺 的會愈吃愈多。
水喉、花園等等，其實統統都係我喺加拿大嘅 生活經驗。」 加拿大當地華人很多，我也甚至聽過在加 拿大生活，根本可以不用說英語，林嘉華除了 在當地電視、電台做主持之外，還寫吓專欄、 拍拍廣告等。 「 我識 Hea，但唔 Hea。喺演藝圈咁耐， 我其實幾享受拍戲時人與人嘅關係，我好珍惜 嘅！呢一行係Team Work，離群、唔合作係唔 OK嘅！」 不只拍戲是Team Work，現實的生活也是 Team Work，尊重怎去合群才是生存之道。
雅苑座 （自助午餐 ） 供應時段：12:00至2:30pm 地址：尖沙咀麼地道69號 帝苑酒店3樓 電話：2733 2030 泊車：酒店免費代客泊車 平均消費：成人$328/位、 小童$258/位（ 星期一至五 ） ； 成人$388/位，小童$298/位 （ 星期六、日、公眾假期及其 前夕 ） ，另加一服務費。
黃曉盈（ Angel ）自小移居運動文化相 對普及的澳洲，從而認識到體操這項運動， 接觸過後更慢慢培養出興趣。直至她10歲 回港定居，父母為她聯絡香港的體操會， 後來她更成功考入港隊。 「 入到港隊可說是 一個全新的體驗，因為是代表香港的關係， 所以比之前在澳洲體操興趣班的要求更高。 但自己對體操真的很有興趣，好希望可以 做出成績。我入隊2年後便開始有機會代表 香港比賽，最初的感覺真的非常興奮。」 嬌滴滴的Angel經常在訓練及練習的過 程中受傷，坦言父母都有為她操心，但她
▲雅苑座自助午餐種類繁 多，食物豐富，四人或以 上於星期一至六惠顧更可 獲75折優惠。
卻認為訓練過程能夠幫助她的個人成長。 「出 外比賽會訓練到自理能力，亦需要面對不同 的挑戰，還要學習面對失敗等。」 勇於接受挑戰、敢於面對失敗，或者 就是Angel能夠成功的原因。最近Angel宣 布踏入樂壇，她自言第一首歌《 遇見天使 》 的感覺好像詩歌，都是帶着正面的信息， 亦希望可以配合自己運動員的身份，藉着 歌曲向父母及教練致謝。
《 靜默的革命 》 主持：林以諾 嘉賓：黃曉盈 播出時間：逢星期日晚上11時30分至凌晨2時 於商業一台雷霆881播出
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娛樂
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陳豪 有說千世修來共枕枕枕眠 眠眠 ，但從來無無 無人能能 能保證共枕眠後後 後能繼繼 繼續甜 甜甜蜜 蜜蜜美滿 。 以 陳 豪︵ 阿 Mo ︶和和和 陳 茵 媺︵ Ai 分 ，應該 該該 超超 超 越 千千 千百 百百 世 ！ 兩兩 兩 人人人 A m e︶ e的 緣 分分 結 婚 不 久 即 組 織 幸 福 家家 家 庭 ， 王 子子 子 公 主 浪 漫 過 後後 後 ， 漸 變 成成 成 一 家 四四 口口 的 開 心 生 活 ，阿阿阿 對 教教 教 育 兒 子 的的 的 方方方 式式 更 有有 有 其 獨 到 見 解 ， 更 想 以 咖咖 咖 啡 店店 店作為 為為 M Mo o 傳 家 之 寶寶寶 ， 代代 代 相 傳傳 。 撰文：鄺蔚霆 攝影： Eddy 陳茵媺在微博上載細仔照片 。 ▲
陳豪與陳茵媺偶爾孖住出 ▲ 席活動 。
阿Mo 13年與Aimee雙喜臨門，結婚 同時誕下大仔 Aiden，今年2月再產下細 仔 Nathan Lucas，從此浪漫二人世界變 成熱鬧四人行。阿Mo笑言慶幸大仔第一 句不是叫爸爸， 「 佢嗌MaMa，好彩咋， 哈哈！我一直都話應該，媽咪咁辛苦，如 果叫爸爸先就好大鑊！」 不只現正熱播的《水髮胭脂》沒有激 情戲，其實自從阿Mo與Aimee拍拖以來， 拍劇連Kiss戲都寥寥可數，不過他是自發 性隔絕其他雌性動物，絕非老婆下的聖旨， 「係我自己傳統保守啫， 『男女授受不親』 已經入咗腦。」雖然大仔只有約歲半，但 二人早前已被拍得為愛兒搵學校，難道二 人也成了怪獸家長？「我諗唔係，不過可 能變咗我哋都唔知道啦，當成為父母之後， 一定想子女有最好嘅嘢，唔想佢停咗喺度， 所以我哋都學習緊點樣去攞個平衡 。」 自己經歷過傳統學校的填鴨式教育， 故現在讓大仔嘗試讀國際學校， 「 傳統學 校有時跟唔上就跟唔上，我想佢提高對書 本嘅興趣、對事物嘅好奇，追求知識。」 他笑言已懂行走的大仔有用不完的精力， 「 全間房啲嘢都畀佢搞亂晒，見到咩都玩、 咩都好奇！」他指與Aimee的娛樂就是跟
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兩個仔玩，帶他們去街、行公園，講故仔、 跳舞給兩個兒子看， 「 唔係講笑，出盡渾 身解數呀！總之喺佢哋面前唔會有Dead Air ，乜都試晒，淨係要佢哋反應咋！」 而他們的回報簡單卻甜蜜， 「 小朋友錫你、 攬住你就已經冧晒囉，佢笑已經係我所追 求嘅嘢。」
恨千個金 中國人恨追仔，已有兩子的阿Mo講 明想追女， 「 千金呀嘛，有千個金喎，點 解唔要呀？」雖然口口聲聲說追女計劃不 趕，但本身與兩個親哥哥玩大的阿Mo指 年紀愈近會愈Friend， 「 我三兄弟都係相 差一年內，冇代溝，好Friend。」大仔年 紀還細，未識呷細佬醋，不過阿Mo以過 來人經歷指兩兄弟將來必定會打交， 「我 以前都會啦，但打交唔係問題，最緊要 唔好有仇恨心，要佢哋學識相親相愛。」 熱愛咖啡的他亦正在籌備開咖啡店，他 Sweet爆指除了是自己夢想外，更想咖啡 店成為家傳之寶， 「 何止係一份禮物呀， 我唔單止希望畀Aimee，仲畀埋屋企、囝 囝繼續Run落去！」
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阿Sa有信心做金像影后 阿Sa
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Rihanna上 周末 到美 國印 第安 納州 開騷 ，其 間 她爆粗大罵當地最近通 過允許歧視同性戀者的 法例，她於演繹歌曲“L ive Your Life ”時說： 「誰 對這 條垃 圾法 例有 意見 ？」並呼 籲現 場觀 眾一 同爆 粗兼 大嗌：「 印第 安納 州！我們 只想 好好 過生活！」表示對新法例 的不滿。
少凍飲 減 康 健 為 豪 柏 周
﹁ 第 屆香港電影金像獎頒獎 典 禮 ﹂將 於 日 舉 行 ，大 會 特 別 製 作 以﹁ 電 影 狂 想 曲 ﹂ 為 主 題 的 特 刊 ，邀 請 各 獎 項 提 名 人 參 與 拍 攝 。角 逐 影 后 的蔡卓妍︵ 阿 ︶以型爆 Look 上陣 ，提名﹁ 最佳女配角 ﹂的 薛凱琪則以跌膊搶鏡 ， 阿 表 示自己年資尚淺 ，就 薛凱琪 算今屆未能獲獎 ， 都有信心終會成為 影后 。
Rihanna 爆粗 大鬧新歧視法例
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林俊傑︵ ︶昨日舉行 演唱會記招 ， 透露暫 時邀請了 蔡卓妍擔任嘉賓 ，最希 望偶像張 學 友 能 來 ， 問 到會否邀 請曾合作過的 ︵ 鄧紫棋 ︶做嘉 G.E.M. 賓 ， 透 露私下有 跟對方聯絡 ，不過上次 已經合作過 ，這次還未 確定 。有 傳媒笑指 貴為﹁ 宇宙天后 ﹂相信 G.E.M. 很難邀請她 ， 以廣東話 笑 言 ： ﹁ 講呢啲！﹂提到早前 曾於頒獎禮台 上只顧跟 合唱而冷落蔡依林︵ G.E.M. ︶ Jol in， 表示跟 Jol解 in 釋 過 ，他 說：﹁ 佢 話 冇 所 謂 ，已 接 受我道歉 ， 佢仲叫我寫歌畀佢 。﹂
王敏明與老公區偉麟 。
王敏明曾於周星馳 ▲ 主 演 的︽ 蓋 世 豪 俠 ︾ 飾演趙虹一角 。
王維德胞姊、前無綫 藝人王敏明於昨日傍晚 6時許在法國醫院病逝， 據知王敏明於09年證實 ▲王敏明胞 患上淋巴癌，其後康復， 弟王維德。 去年復發時亦曾打勝仗，可是 今年初第三次復發。本報致電 王維德時，他心情尚未平復： 「 佢離開最主要原因係長期白 血球指數係零，好多病菌都抵抗唔到， 我哋都唔敢點探佢，不過佢生命力好強， 一直撐到見晒全家人為止，先慢慢放鬆 咁走，姊夫（ 區偉麟 ）見到佢咁走都幾 乎暈低，之後Check返血壓先好啲。 （家 姊有甚麼遺言？）佢口噏噏講唔到，我感覺佢係唔捨得離開我哋。 （ 有遺願未了？）冇，最主要都係一家開心！」王敏明在80年 代備受無綫力捧，為「 銀河七星 」之一，拍過不少MV如張國 榮的“ Monica ”和譚詠麟的《 愛情陷阱 》等，其後調往戲劇組， 拍過《 蓋世豪俠 》及《 絕代雙驕 》等劇。她與同是「 銀河七星 」 的區偉麟結婚，93年退出娛樂圈，移民美國。
陳山聰 黃又南
「銀河七星」王敏明病逝
家輝班 林俊傑開騷 未 必 預 學友帶糖水探 G.E.M.
吳 若 希（ Jinny ）媽 咪 自 從早前因踩單車發生意外後， Jinny 連日來都到醫院探望， 日前更表示媽咪已甦醒，病情 好轉。Jinny昨日與弟弟、Kellyjackie到醫院探望媽咪，在場 記者提到昨日有報道指吳父經 濟出現問題，兩千多元都要借， Jinny則說：「 我都係嗰句，大 ▲ Jinny（ 右 ）戴 着 口 罩 與 弟 弟 家有心機就開阿爸微博，我教 （ 中 ）、好 友 Kellyjackie（ 左 ）到 大家點Search，打『 Jinny爸 』 醫院。 就搵到，佢如果咁差，我都唔 會住得咁舒服，唔講咁多屋企嘢， 總之生活開心，如果大家有問題， 歡迎喺微博親自問佢。」若果爸爸 經濟困難，會唔會接濟佢？吳若希 表示：「 佢點會有困難，掉轉我可 ▲ Jinny 指爸爸多年前唔見 能要搵佢 。」Jinny更表示一直有畀 銀包撳唔到錢，在微博呻吓， 家用爸爸，但強調爸爸不急用這筆 想有人關注佢，她更即場撳 手機教大家搵吳爸爸個微博。 錢來生活。
陳山聰否認冧陳凱琳
陳 凱 琳︵ ︶早 前 被 影 到 上 鄭 Grace 嘉穎屋企 借 而 DV D 傳出緋聞 ，不過 昨日有報道指同 樣 拍 攝 ︽ 殭 ︾的陳山 聰和黃又南，亦對 有意思，陳 Gra 山聰昨日回覆本報時說： ce ﹁ 唔係真啦， 我同佢只係 同 事 朋 友 。 ﹂ 此 外 ，有指 又南出動戰車接 送 討 對方歡心， Gra 又南向本報否認說：﹁ ce 我 都冇車過佢， 同佢嘅戲唔多，冇可能 囉。﹂
吳若希否認父親財困
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氏首 ， 最近成為屈臣 周柏豪形象健康 拍廣 早前與韓籍女模 個男性代言人 ， 繹 步 又 瞓 草 地 ，演 告 ，二 人 拖 手 散 活 表示健康要從生 健 康 生 活 。柏 豪 得 手 ，不 單 盡 量 食 中的細微習慣入 為 鄭嘉穎 ，更 不 會 視 工 作 ▲ 清 淡 ，少 飲 凍 飲 負擔 。 電影︽ 全力扣殺 ︾前晚 中環開工， 舉 魔人 ︾前晚於 行 驅 慈 善 地 首 映 ， 一 眾 演 員鄭 演的電影︽ 陀 伊健 、 何超儀 、 鄭中基 爸爸的錢嘉樂 張家輝自導自 等均有 演員 ，將再任 出 席 ， 電 影 以 羽 。 毛 球 潔及蔡思貝等 為 題 材 ，伊 健 當 年 與 蒙 在餐廳中決戰 同場還有郭采 嘉慧︵ 驅魔人 ﹂家輝 ︶ YoY o因打羽毛球產 的法師，與﹁ 劇組打 生 情 緣 ，問 他 拍 攝 時 有 客串武功高強 品來探班 ，為 否 跟 老 婆 練 習 ，伊 友突然帶備甜 健 表 示 ： ﹁唔 爆 ，捉住學 夜 ，歌神張學 關 深 事 ， 至 係 拍 教 練 幫 咗 我 唔 少 探班 ，心情 High ， 拍 呢 部 戲 打 返 波， ﹁ 哎吔大佬 ﹂ 開。 年前做演唱會停咗 。 氣 。家輝喜獲 鄭中基 個多小時才離 ﹂ 至 於 早前再為人父 後學友逗留了 的鄭中基，則大嘆冇覺好 友講不停 ，最 瞓，他謂：﹁ 我 夜更嚟嘅 ， 瞓咗好難 掃風 ， 但係抱個 幾鐘後又食過 。﹂
伊健練波唔使老婆蒙嘉 慧
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王宗堯 、楊淇 、 周踏入結局篇 ， 本 》 線 聞 新 火 表白， 港視劇集《 導 ，家怡更向楊淇 線開始錯綜複雜 情 感 的 與家 杰 杰 文 文 姜 周家怡及 ）味濃 ，還有姜 潮語指女同性戀 絡 姜文 網 被 （ 。 ” 事 he 好 es “ sh 被楊淇撞破 緊 咀 嘴 ，最 後 卻 次， 一 的 感 性 最 後 怡於梳化激戰肉 ，這場戲是入行 言 坦 怡 ！」 家 㗎 a的 撼 「 我都覺震 杰剝到見 Br 言： 反應甚大，她直 ” he es sh “ 對 談到網民
新 007 Daniel Craig 做關節手術 市 斷 黛林男友 賣 熊 扮 套 洙 外 光 言 傳 代 賢 現任 占士 邦Da 秀 niel Craig 早前 拍攝 新一 輯占 士 金 李 地爆紅的「 長頸鹿 」 ，成為新
東南亞 》令金秀賢紅遍 《 來自星星的你 量驚人 ，日前 銷 更 品 產 的 言 代 一代男神 ，由他 舉行簽名會， 國 韓 品牌ZIOZIA於 他為代言的服裝 會當日身穿的 場 ，而他於簽名 吸引大批粉絲到 已賣斷貨 。另 此被搶購 ，目前 品牌外套 ，更因 a後 ，亦 令 到 健 康 產 品 Lemon 外 ，金 秀 賢 代 言 召力驚人 。 號 ， 量直線上升 產品於內地的銷
邦電影《 007：鬼影帝國 》時，不幸扭傷 膝頭， 據知 47歲 的 Daniel 趁着 復活 節假 期， 接受 有 關手術治療。其經理人昨日證實消息，並 表示： 「 趁着拍攝的空檔，Daniel 進行了手術去 修復 關節損傷 ，他將會於今個月22 日重新開 始拍 攝工作 。」其經理人又否認Daniel因為受傷 而 缺席多日的拍攝工作 。
於內 憑“ Running Man ” ， 愛》 視的綜藝節目《 如果 光洙，落實拍攝湖北衛 日 昨 於 已 洙 。光 作扮演情侶 與另一名女藝人合 扮演 」 ，有傳熊黛林將會「 工作 拍攝 準備 飛到內地 「長 過 友立即留言要求放 其女友，消息一出，網 的確 黛林 後表示熊 ，光洙的經理人公司之 頸鹿 」 檔。 的拍 光洙 肯定昰否擔任 會拍攝該節目，但就未
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一生傳奇的成龍推出首部自 傳 ，剖 白 年 輕 時 的 暴 發 行 為 ，一 口 氣 買 隻 名 錶 、醉 駕 等 ，更 說 自 己 早 上 撞 完 保 時 捷 ，晚 上 再 撞 平 治 ，又 向 影 他 相 的 記 者 說 拍 一 張相打一拳 。他指自己現已學乖 ， 不介意被人說沒有文化 。
希望在拍電影期間死掉
成龍自爆醉駕撞車
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小龍女返大埔寓 所攞嘢？
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吳綺莉飛撲回家 見女
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▲成龍在清華大學被大學生爭相合照。
吳綺莉上月因涉 虐兒事件 ，與女 兒吳卓林（ 小 龍女 ）暫時分開， 有指小龍女出院後 暫跟契媽同住。 昨日卓林終於現 身 ，返回與母同 住 的 大埔寓所 ，卓 林被問到是否回 家探望母親？她 不 發 一言用外套笠 頭 ，急急開門入 屋 ，同行還有一 名女子 。 之後吳綺莉亦回 家 ，提及女兒是 否回家居住還 是 探 望 她？吳 綺 ▲吳綺莉趕住與 莉 謂：「 真 係 唔 清楚 。 （ 我 哋 頭 先 (有線電視圖片 ） 女 兒 見 面 。 見到佢入去 。）係 咪呀？我唔知 ， 唔好意思 。」又表 示不會再出街 ， 再追問女兒 會否長住？她說 ：「 其實唔知 ， 我 朋 友 同佢返嚟 攞嘢 。 （ 即係卓林返嚟 攞啲嘢？）係呀 。」母女關 係是否已修好？ 她回應：「 係呀 ， 唔 該 晒 。」便匆 匆入屋趕住與卓 林見面 。晚上傳 ▲吳卓林昨日回 媒 家 。(有線電視圖片 莉 隔 着 門問吳綺 ） 卓林是否已回家 ，她只說：「 我唔 會答喇！」
成龍昨日趁着61歲牛一推出首部自傳《 成龍：還沒長大就老了 》 ，剖白與 太太林鳳嬌、舊愛鄧麗君及兒子房祖名相處的點滴，由龍虎武師到國際級巨星， 成龍在書中坦然承認年輕時的囂張行為，他指自己是一個沒有讀過書的大老粗， 20歲時一個晚上突然有了一千萬，即恨不得在一個禮拜之內把人生中想買的 東西都買下，他說：「 我當時放50萬現金在口袋裏，然後走到楊受成的錶舖 問『 甚麼是十大名錶？這個是不是最貴的？是最多鑽石嗎？』好，來7個，不 用打包，給錢！」後來那一個星期，成家班的人每日交換一隻錶戴，還相約 以前一起做武行的朋友食飯，一見面就特登捲起袖給大家看。 他又指當時意氣風發得見到傳媒拿着相機上前拍照，便立即叫成家班的 人脫衣服，把車牌遮着，還叫記者：「 你敢拍一張就打一拳，現在看來多囂張、多討厭！」 周杰倫月初在網 除此之外，他還大爆當時自己幾乎整天喝酒開車，沒有一天是處於一個清醒狀態，早上 上上載昆凌大肚 照 ，之後再透過 理人公司證實喜 撞完保時捷，晚上再撞平治！成龍日前表示現在已學乖，不介意被人說他沒文化、暴發戶，他說： 經 訊 ，昨日昆凌在 上 海出席活動 ，是 實懷孕後首度出 「 我自己確實有過那樣的階段，但現在懂得把錢花在該花的地方，想致力做慈善等有意義的事情。」 她 證 席公開場合 ，一 身鬆身白紗長裙 成為全場焦點 ， 的她 ， 對於當年犯下「 全天下男人都會犯的錯 」 ，成龍指若不是愛妻表現包容體諒，已離婚了，提到吳 除了腹部微隆外 ， 上 圍 更 豐 滿 指 不 昆 少 。有 凌近日勤練瑜伽 綺莉懷小龍女事件，他說：「 只要她在電話裏質問我，我就會直接說 ，所以雙手依然 纖瘦 ，而昨日昆 心情極靚，在活動 離婚，但林鳳嬌當時卻平靜地說：『 你不要管我，我沒事，你先去忙 ▲昆凌上圍明顯 凌 期間不時展露笑容 豐滿 ， 不 少 她 ， 而 說 且 ： 肚凸凸 。 「 還不知道胎兒 你的事情。』」這番話令成龍不禁流淚，那次之後，成龍更找律師改 性 別 ，大 概 會 到產前一個月才 遺囑，將所有財產都留給林鳳嬌。 停 工 。」又 透 露 公的歌胎教：「 最 聽老 喜歡聽《 雙截棍 成龍在書中強調不想退休，更揚言希望在拍電影期間死掉才夠 》 。」至於老公周董 身高雄新堀江夜 前 日 現 市被網友發現 ， 轟烈， 「 全世界影迷肯定都在哭，大家也都會說成龍為電影而犧牲。 相中見他對印有 嘅家品很有興趣 可 愛 卡 通 ， 唔知係咪買畀 BB 這是最好的，但是又不捨得，不捨得死，也不捨得退休。」 呢？ 口。
昆凌升Cup聽 《雙截棍》安胎
周董行夜市睇卡 通家品
周杰倫對印有卡 ▲ 通的用品感興趣 。
家三
▲成龍一