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頭獎：$22,914,080（ 0.5注中 ）
天氣
天晴，非常乾燥
26℃
13周年
17℃ p10
車廂內閱報 請顧及旁人
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蓮
受惠者吳 家傑
威爾斯親王醫院上月於4日內進行9宗腎臟摘取和移植手術 ， 創下了全港最短時間，做最多宗移植手術的紀錄，成功令6名末期 腎病病人重獲新生，3名捐贈者同時亦捐出了包括肝、肺、眼角膜 及骨骼，讓合共約31名病人受惠。院方形容有關手術是「奇迹」和「前 所未有 」；其中59歲女受惠者更哭着感恩的說： 「 從未諗過有呢日。」
受惠者葉 ▲ 少
3人遺愛急救31病人 {相關新聞見p02}
新界東聯網 個部門的醫護人員 ， ▲ 昨聯同其中 名受惠者一同見記者 。
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威院破紀錄 4日做9宗 動用370人次
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要聞
News
器官移植主任唐婉芬指，3名 死者的家屬起初對捐贈器官反應 各有不同，當中僅一名死者在生 前曾表示願意捐贈器官，但兩人 則沒有明確表達，經過一輪掙扎 後，家屬都下定決心，更表示死 者「 生前好鍾意幫人，相信已經 變成天使。」故決定捐盡所有器官。
10個部門動員370人次 進行移植前，醫護人員要先 分配人手，再於短時間內從大埔 那打素醫院，和北區醫院尋找適 合接受移植的病人，換腎手術終
多次密集手術 威爾斯親王醫院過去亦曾在短 時間內，進行多宗器官移植手 術。對上一次同類密集式移植 是在2012年及2007年。 2007年的聖誕周內，威院在8 日內進行5宗腎臟移植手術； 2012年 的 6月 至7月 中 ，動 員 300名醫護人員在8日內共進行 7宗手術，包括為死者取出屍 腎及替病人移植腎臟，成功為 5名 病 人 換 腎，重 獲 新 生。而 今年1月至今，威院亦已成功 為24名人士進行腎臟移植手術。
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▲受惠者葉少蓮感恩有重生機會，致 詞時雙眼更泛有淚光。（ 蔡家緯攝 ） ▲
換腎 傳奇
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紀錄對我哋唔重要，最緊要係幫到 病人，所以我會形容破紀錄係一個 美好嘅副作用。 (威院腎科主任李錦滔)
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蔡家緯攝
在上月12至15日進行，新界東聯 網更調配多間醫院資源，動用近 10個部門，和370人次協助進行 手術。 李錦滔指，在4日內為6人完 成腎臟移植手術是「 前所未有 」 ， 而最大挑戰就是手術需要在短時 間內完成，因為腎臟從離開捐贈 者開始，只可在16至18小時內放 入病人身體，否則會很容易壞死。
醫生需與時間競賽 李錦滔指醫院並不是因為要 破紀錄才做此手術，他說：「 我 哋係咁啱有病人過身肯捐，而遺 體捐贈嘅器官，又要喺短時間內
放入需要嘅病人體內，紀錄對我 哋唔重要，最緊要係幫到病人， 所以我會形容破紀錄係一個美好 嘅副作用。」
患病30年終可去旅行 受惠的6名病人包括4女2男， 年齡介乎29至59歲，現時已全部 出院。現年59歲、輪候腎臟移植 達12年的葉少蓮十分感激捐贈者 的家人，她說：「 其實我都咁老， 又患咗病咁多年，已經慢慢習慣 咗，當我聽到話有腎畀我嗰陣， 我唔識得反應，唔敢相信係真。」 葉的兒子稱，母親患有腎病 已近30年，由於要經常進行腹膜
透 析（ 俗 稱「 洗 肚 」） ，所 以 生 活 家換咗個腎，即刻就去咗買對新 十 分 不 便。其 子 說：「 媽 媽 一、 鞋，因為對腳唔再水腫，同埋終 兩個鐘就要洗一次肚，出夜街或 於可以周圍去。」 者食飯都唔得，連之前姊姊結婚 年紀最輕的受惠者譚展威， 都要特登搵間房放洗肚機，依家 由確診到輪候只有1年時間，他形 佢有新腎臟，唔使再咁唔方便， 容得到換腎的機會是「 好好彩 」 ， 遲啲終於可以帶佢去美國旅行。」 「 我咁後生本身係應該做擔心家庭 嘅嗰個，但因為呢個病竟然做咗 感恩可再買新鞋 屋企人最擔心嗰個。」譚續指：「 我 曾經5次接獲有腎臟移植的消 知好多人輪候年期以5年做單位， 息，但卻失望而回的吳家傑，終 但我竟然唔使等好耐就有腎，好 能在第6次接獲消息後，得到新的 感激捐贈者同佢家屬。」其妹原本 腎臟。吳說：「 我係患有遺傳性 打算捐腎予他，惟妹妹的血壓偏 腎病，未換腎之前已經嚴重到要 高，容易影響健康，幸及時得到 洗血（ 原名：血液透析 ） ，成身都 由遺體所捐贈的腎，故譚希望有 好痛又腫，根本都落唔到牀，依 更多香港人能作器官捐贈。
受惠病人資料 姓名
▲圖為受惠者吳家傑在家居洗血時，自行刺穿血管的情況。
性別 年齡 手術日期 移植手術前 接受的治療 吳家傑 男 46 12/3 血液透析
輪候時間
葉少蓮 女
59
13/3
腹膜透析
自2003年7月（ 約12年 ）
翁慶嫦 女
49
14/3
腹膜透析
自2008年7月（ 約7年 ）
許少娜 女
50
14/3
腹膜透析
自2013年12月（ 約2年 ）
譚展威 男
29
14/3
腹膜透析
自2015年1月（ 約半年 ）
周娋蘭 女
51
15/3
血液透析
自2010年7月（ 約5年 ）
保全屍觀念礙器官捐贈 目前，全港有約5,600名腎病 病人需要洗腎，4,000名病人要進 行腹膜透析，1,600人正接受血液 透析，當中約2,000人等候換腎， 惟近年遺體捐贈器官的人數卻有 下跌趨勢。
▲市民可到衞生署網頁進行網上登記， 成為器官捐贈者。（ 網上圖片 ）
李錦滔指 日內為 人完成 腎臟移植手術是﹁ 前所未有 ﹂。
上 月 有3名 成 年女子不幸腦幹死 亡，於是威爾斯親 王醫院主動聯絡死 者家屬商討器官移植事宜，幸3名 死者家屬同時間願意捐出器官。 由於病人剛好在復活節出院，威 院腎科主任及器官移植委員會主 席李錦滔認為，這對病人來說是 最好的復活節禮物；今次4日內將 3名腦幹死亡病人的腎臟移植予6 人，是香港醫學界的首次，他形 容破紀錄「 是美好嘅副作用 」 。
▲ 名受惠者走過死亡關口 ， 昨齊聚一堂向醫護人員及捐贈者的家人 致意 。︵ 蔡家緯攝 ︶
港醫學首次美好「副作用」
▲新界東聯網動用近10個部門，370人 次協助進行手術。
李錦滔解釋，不少港人仍保 留要死後留全屍的傳統觀念，故 登記了器官捐贈的人並不多，以
致近年進行器官捐贈手術的次數 下跌，2012年有84宗腎臟捐贈手 術，2013年卻降至70宗，而上年 更只有64宗。他強調本港在過去 半年，有二千個末期腎病患者正 等候換腎機會，故希望市民能發 揮互助精神和愛心，填寫器官捐 贈卡，或到衞生署中央器官捐贈 登記名冊的網頁作登記，並向家 人表明意願。
自2010年7月（ 約5年 ）
歷年腎臟捐贈數目 2010年
遺體捐贈：74 活體捐贈：7
2011年
遺體捐贈：59 活體捐贈：8
2012年
遺體捐贈：84 活體捐贈：15
2013年
遺體捐贈：70 活體捐贈：12
2014年
遺體捐贈：63 活體捐贈：16
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新聞
News
▲車禍重傷的浸大女生簡志文， 留醫5天後終告不治。（ 網上圖片 ）
後，Jamie就讀的社會學系 連日在校內籌款支持簡的家 人，協 助 她 們 渡 過 難 關。 另數名浸大社會學系學生昨 午到車禍現場路祭。
學系籌款助家人 上周四晚，簡與另一名 19歲男生在窩打老道近禧 福道橫過馬路時，一輛工程 車 疑 煞 車 系 統 失 靈，撞 向 前面一輛的士，的士衝前撞 向兩人，兩人被捲入車底，
肇事工程車當晚撞 ▲ 向前面一輛的士肇禍。
Jamie生前就讀浸大社 會學系二年級，亦為去屆浸 大學生會編輯委員會內務副 總編輯。現屆編委會總編輯 曾健鋒對簡的離世感突然， 形容她對編委會及文字工作 有熱誠及付出很多心機。 編委會亦在 Facebook 發聲明，對Jamie離世致最 深 切 哀 悼，祝 願 她 早 日 安 息，盼 望 其 家 人、朋 友 節 哀。 「 我們不會忘記你的笑 聲、你的說話、你的教誨。 請在彩虹橋的另一端等待我 們，我們定必重聚。」 曾 健 鋒 說 ，車 禍 發 生
死者家人得聞愛女 ▲ 離世 ，傷心欲絕 。
在上周四 晚九龍塘窩 打老道車禍、 慘遭工程車輾 過重傷的20歲浸會大學女 生簡志文 (Jamie)，在深切 治療部留醫5日後，昨晨終 傷 重 不 治。浸 大 校 長 陳 新 滋對簡的離世深表惋惜及悲 痛，並 代 表 大 學 向 其 家 屬 致 最 懇 切 慰 問，校 方 亦 將 與家人商討，盡量提供協助。
日前 車禍
死者遺體被移送到殮房 。 ▲
浸大女生終告不治
資料圖片
簡更慘遭工程車輾過昏迷， 送院後危殆，曾多次接受手 術，惜留醫5日後返魂乏術， 另一名受傷男生情況穩定。 警 方 事 後 將63歲 工 程 車 司 機，以 及 負 責 護 送 工 程車的27歲男子拘捕。 資料圖片
老翁放狗被襲斃警緝短髮男 人稱「 更伯 」的73歲老 翁吳X更，前晚在大圍美林 邨一籃球場放狗時，疑與人 爭 執 遭 毆 打 身 亡，警 方 將 案改列作兇殺案，並通緝懷 疑涉案的一名約30、40歲、 約1.8米高、蓄短髮的男子。 多名重案組探員昨晨返 回現場調查。助理指揮官(刑 事)陳匯能稱，死者沒明顯 傷痕，生前亦沒與人結怨， 「 施襲前應該有言語衝突。 據目擊者形容 ( 衝突 ) 歷時 一、兩分鐘……(疑犯)有推
跨部商打擊水客 開會 政務司司長林鄭月 娥昨率領跨部門小組討論 ▲探員昨晨到案發現場調查。 「一周一行」 ，如何加強阻 佢(死者)胸部，再用腳踢。」 截 水 貨 活 動 人 士（圖）入 消 息 稱， 「 更 伯 」患 有 境 。批發及零售界議員方 心 臟 病3、4年，其 兒 子 昨 剛說 ，新措施短期對零售 稱，父 親 患 病 之 初 曾 鬱 鬱 業有影響 ，業界會因應客 寡 歡，自 他 買 了 一 頭 法 國 人 減 少 控 制 成 本 。勞 福 老虎狗「巴斯」給父親作伴， 局局長張建宗說密切留意 父親心情開朗。他形容父親 零售業影響 ，勞動市場蓬 待「巴斯」如「湊孫」一樣， 勃，料就業不會太困難。 冀警方早日查明真相。 電視圖片
「紅的」申加價落旗24元 逾20個 的 士 商 會 早 前 達 成 共 識，向 運 輸 署 申 請 市區的士加價，由現時「 起 錶 」22元增至24元，首9公 里每次跳錶則由1.6元加至 1. 8元；9公 里 後 ，每 次 跳 錶由1元加至1.2元。
商會稱，車用石油氣價 格雖然回落，但路面擠塞令 乘 客 改 乘 港 鐵，司 機 收 入 銳 減，又 不 排 除 加 價 後 每 更 車 租 會 加20至30元。運 輸 署 稱 收 到 加 價 申 請，將 全面評估及小心審核。
葉家寶見藝員 對播港視劇保留 擔心 亞視執董葉家寶昨 與部分亞視藝員會面，有 與會者引述葉稱，對播放 港視劇的建議有保留，因 簽約後或公司倒閉而未必 可履行合約期，遭對方控 告，反增加公司負擔。
06 羅 ▲舜泉 ︵ 資料圖片 ︶
經民聯區議員 欺詐罪成囚5月 判決 經民聯大埔區議員羅舜泉 被 指08至13年 間 ，訛 稱4名 助 理已支取全薪，向區議會秘書 處申請營運津貼，騙取逾49萬 元。裁判官斥羅無悔意，違反 誠信及公器私用。羅被裁定4項 欺詐罪成立，昨被判囚5個月， 獲准以3萬元保釋等候上訴。
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新聞
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告警察「偷桃」追一哥千萬 兩名在佔領期 間身處旺角的市民， 入稟控告警務處處 長曾偉雄，指警方 非法襲擊及拘留，要求索償至少 一千萬元。當中一名大學男生更 聲稱，遭男警大力捏陽具及睾丸 非禮，令他感痛楚。
男生 入稟
該男大學生報稱，去年12月 途經旺角時除遭男警襲擊下體外， 在扣留時亦被警員將銀包內的500 元、學生證等隨身物品丟棄。據
入稟狀指，該學生曾透過律師去 信警務處，要求處方披露相關資 料，但律政司回應指正等候指示。
男生曾去信警務處 另一入稟人陳瑞榮稱，去年 11月5日晚上途經旺角彌敦道近 亞皆老街行人過路處期間，被6至 7名警員襲擊身體各部位，以及用 疑似木棍等毆打。 其後他更被扣留48小時，其 間不但遭警員羞辱，手機亦被沒 收，並拒絕讓他聯絡律師。
資料圖片
▲「 一哥 」曾偉雄。
▲佔領期間的旺角屢爆衝突，有市民被警員按在地上制服。（ 資料圖片 ）
水炮衝擊力或達320磅
▲民權監察指水炮車與目標有10米距離，衝擊力亦達280磅。 （陳錦輝攝）
警 方 擬 購 入3輛「 水 炮 車」 ，香港民權監察估算， 若水炮車的射擊距離是5米， 對目標的衝擊力可達320磅。 民權監察引述英國國會 文 件，指 水 柱 直 接 射 中 人 體，會造成頭及頸部移位； 香港環境狹窄，不宜引入水 炮車。他們又從土耳其某水
炮車生產商取得部分數據參 考。工程師黎廣德及港大數 學系丁南僑參考有關數據及 多份外國研究文獻，推算水 炮車即使與目標有10米距 離，衝擊力仍達280磅。 警方稱購買有關車輛能 製造示威者與警察間的安全 距離，減少雙方受傷機會， 亦有效驅散示威者。
人力社民連「拉布」促回水 立法會今起審議《 撥款 條 例 》草 案 ，已 最 少 收 到 四 千 項 議 員 修 訂。提 出 最 多修訂的社民連及人民力量 說， 「 拉布 」是要求政府落 ▲梁國雄(中)提出逾三千項修訂。 提出逾三千項修訂的社 實全民退保、 「 回水 」一萬 元、為標準工時立法及反對 民連梁國雄直言，若政府能 興建「 三跑 」 。建制派則促 回應其中一項訴求，會停止 「 拉布 」 。 立法會主席適時「 剪布 」 。
旅行社自訂小費安排 ，違反競爭法。 旅 遊 業 議 會 決 定6月1 「 合謀定價 」 總 幹 事 董 耀 中 說 ，相 日起，取消旅行團小費及旅 客退團的收費建議，改由旅 信旅行社及僱員間會做好安 行社自行釐訂方式及定價， 排，不 會 影 響 領 隊 生 計。 客人報團時要明文規定小費 工聯會鄧家彪擔心，新做法 及 退 團 費。主 席 胡 兆 英 解 會令現已開工不足的領隊雪 釋，修訂是原本做法或涉及 上加霜，導致離職潮。
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新聞
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政府下周 極爭取 」的論調，強調「 有 三宣布政改方 信心」成功令泛民支持政改。 案。民主黨、 「 有信心 」3字在梁的5分鐘 工 黨 、民 協 發言中，更至少出現8次。 議員均收到與政務司司長林 鄭月娥會面邀請。特首梁振 袁國強促不要遐想 英昨早則先後8次指對政改 梁振英說，政府對政改 及拉票「 有信心 」 。沒收到 拿 出 最 大 誠 意，並 用 盡 人 邀請的公民黨，斥政府「 出 大8.31框架下的空間， 「我 口術 」搞分化。 哋認為呢個方案，可以為香 港 歷 史 性 地 落 實 普 選、掌 梁振英昨早出席行會前 握 普 選 機 會，我 哋 對 方 案 談到政改時，一改以往「 積 有 信 心，我 哋 又 對 拉 票 有
斥出 口術
佢只係想分化泛民主派，我很肯定講， 梁振英呢個奸計，不但卑鄙、無賴， 而且必定不會得逞。 (公民黨梁家傑) ▲泛民先後3度聯署，表明否決受制8.31決定下的政改方案。（ 資料圖片 ）
梁振英稱已拿出最 大誠意 。︵ 資料圖片 ︶
政改要拉票CY8「有信心」
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資料圖片
▲袁國強指8.31決定不可能有 改動，籲泛民不要再存有遐想。
信心。」他稱，若能對促成 政 改 通 過 有 幫 助，十 分 樂 意安排泛民與中央會面。 在北京，律政司司長袁 國 強 稱 ，人 大8. 31決 定 不 可 能 有 改 動，呼 籲 泛 民 不 要再存有遐想。
傳中央指示要「 挖票 」 另政改三人組組長林鄭 月娥今起約見部分泛民議 員。有 電 視 台 引 述 消 息， 指中央指示要加緊向反對 派「 挖票 」 ，重點對象是民 主 黨 及 民 協。中 央 更 形 容 民 主 黨 是 愛 國 愛 港、溫 和 理性的民主派；即使沒票的 泛民，亦可列為游說對象。
但中央表明不會再有妥協空 間，因這不但關乎香港的管 治權，亦影響到國家的管治。 民主黨劉慧卿表明，黨 內6票必會反對有篩選的政 改方案；又斥責政府放風方 式無恥， 「 人哋話唔畀票你， 你 又 點 出 人 哋 個 名，係 咩 意思？」民協馮檢基斥政府 設「局」陷出席的議員不義。
斥陷見面議員不義 未獲邀請的公民黨梁家 傑認為，梁振英口說「 有信 心」 ，但內心是十分擔憂， 「 佢只係想分化泛民主派， 我很肯定講，梁振英呢個奸 計 ，不 但 卑 鄙 、無 賴 ，而 且必定不會得逞。」工聯會 黃國健則說，對政府能「 撬 票 」不感樂觀；民建聯葉國 謙 稱，泛 民 否 決 政 改 只 因 擔心自己未能「 出閘 」 。
「入閘」門檻低「出閘」要過半 據悉，政改方案建議提委會1,200人、4大界別維持不變。 「 入閘 」成為參選人則需至少120票，但不能多於240名 提委推薦，免被壟斷。 「 出閘 」階段，提委以暗票及逐個 投票形式，提委可全數支持所有參選人，但不能提名少 於兩人。若最終只得一人獲「 過半數 」提委支持，則需重 新展開提名程序。一人一票普選階段採取「 一輪多數制 」 ， 候選人只要取得最多票數即當選，得票率毋須一定過半。
捲入輕鐵底26歲男亡 一列614號輕鐵昨午駛 經新墟站及何福堂站之間， 撞 倒 一 名26歲 男 子。男 子 被 捲 入 車 底，身 體 多 處 嚴 重受傷昏迷(圖)，送往屯門 醫院搶救後證實不治。 據悉男子為送貨工人， 出事時正運送一批光碟到區 內 的 幼 稚 園，疑 心 急 竟 沒 有依交通燈號橫過南北行路
軌，被 駛 經 列 車 撞 斃。涉 事 的23歲 姓 楊 車 長，事 後 已被調離駕駛職務，配合警 方 調 查。事 件 令 輕 鐵 服 務 一度受影響約兩小時。
屯新村村長遭3人刀襲 姓 ▲陶事主手部受傷。
屯 門 新 村67歲 姓 陶 村 代表，昨早9時半在藍地福 亨村路遭3人用刀襲擊。陶 見 狀 逃 跑 及 呼 救，驚 動 街 坊，3人逃去。事件中陶擦 傷手部，警員正展開調查。 陶稱今年2月中，其村 屋亦曾遭人淋潑漆油，惡意
破 壞，推 測 事 件 與 興 建 骨 灰龕的土地糾紛有關。
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新聞
News
滙豐紀念鈔網掀狂炒
▲梁思豪 (電視圖片)
大律師申請副業 遭公會拒絕 入稟 大律師梁思豪，早前向大 律師公會申請以「 體雕師 」作為 副業被拒，遂入稟高等法院申 請司法覆核。大律師公會的律 師在庭上指出，梁提交關於「 體 雕師 」的介紹資料中有裸體照片 等，違反大律師公會專業守則 第23條。
被控醉駕傷人 葉問徒孫不認罪 預審 葉問徒孫兼李小龍師侄、 現職詠春教練王威健，被控去 年11月9日凌晨在跑馬地酒後駕 駛、不小心駕駛及襲擊傷人罪， 其兩名同行友人被控襲擊傷人 及普通襲擊等罪，3人否認控罪， 案件押後至下月7日預審。
滙豐 昨日公布 150周 年 紀 念 鈔 抽 籤結果，不少中籤 幸運兒已打算取鈔 後放售圖利，網上亦有人開高價 炒賣，淘寶網甚至有賣家開價， 以35連張5.5萬元人民幣(約6.8萬 港元)作底價競投，較原價23,880 元高近3倍，但暫時仍乏人問津。
炒高 數倍
抽籤結果昨零時起在網上 公 布，市 民 可 透 過 https://www. hsbc150banknote.com.hk查詢結 果。網站昨午夜後一度出現「 大 塞車 」 ，大批市民未能登入查詢結 果，至稍後網站始運作回復暢順。
拍賣網暫未見成交 單張紀念鈔、3連張紀念鈔及 35連張紀念鈔，分別錄得4.4倍、 21.6倍及64.8倍超額認購，原價 單 張 售 價 為380元，3連 張1, 380 元及35連張23,880元。 昨日已有人在拍賣網上出價 售賣紀念鈔，有開價3張單鈔6,800 元，炒高近5倍，亦有開價5,000
▲有食客去年光顧「 can．teen 」時， 發現飯內藏有兩隻曱甴。(謝麗娟攝)
「can．teen」曱甴飯 被罰7,000元
▲滙豐150周年紀念鈔獲超額認購，抽籤結果昨日公布。(資料圖片)
元，並 附 上 顯 示「 中 籤 」的 滙 豐 網站截圖，但暫時未見有成交。 淘寶網亦有人放售紀念鈔， 單鈔標價約1,000至1,500元人民 幣，3連張約2,900元人民幣，更 有賣家將35連張進行競投，底價 高達5.5萬元人民幣。
單張鈔回收價約500元 網 上 掀 起 炒 風 ，但 有 錢 幣 店負責人則看淡紀念鈔的炒賣潛 力，估計單張紀念鈔回收價僅約 500元，3連張及35連張則可高達 5,000元及7萬元。
認罪 一名顧客去年6月光顧美心 連鎖快餐店「 can．teen 」時，發 現其「 檸檬炭燒雞扒飯 」內藏兩 隻曱甴。食物環境衞生署票控美 心「 食物品質與購買人要求不符 」 罪，美心代表昨在東區法院認罪， 被判罰款7,000元。
今日天氣報告（ 香港 ） 天氣資料由香港天文台提供 天氣查詢：187 8200 天文台網址：http://www.hko.gov.hk
4月15日 星期三 天晴，非常乾燥 最高26℃ 最低17℃ 濕度35~75％
▲淘寶網有賣家將35連張以底價5.5 萬元人民幣作競投。(網上圖片)
亦有錢幣店老闆稱，35連張 抽中機會微，加上港股近日大升， 帶動紀念鈔升值潛力，料35連張 可升至5萬元以上，單鈔亦可炒至 逾千元。中銀及渣打紀念鈔料亦 被帶動升值，炒高一至兩成。
4月16日 星期四
4月17日 星期五
大致天晴，日間乾燥 最高25℃ 最低19℃ 濕度55~85％
部分時間有陽光 最高25℃ 最低20℃ 濕度65~90％
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新聞
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資料圖片
茂波同一班中學生分享 ▲ 成長故事 。 蔡( 家緯攝 )
﹁ 做打工仔嘅，相信同老細講「 唔做 」嗰陣，都會戰戰 兢兢兼左度右度點講好。不過，近日喺討論區就出現咗一 段「 90後 」女員工好霸氣咁，用WhatsApp同老細話要即 日辭職，仲叫公司出埋半個月嘅糧畀佢喎！就令一眾網民 相當側目啦！有網民就講笑話，用呢個閃辭方式辭職，真 係連散水餅都慳番噃！ 個老細喺網上發布咗呢段精采對話。呢位「 90後 」女 員工喺 WhatsApp 話要即日 網上圖片 辭職，老細回覆話佢過咗試 用期，即走嘅話，就要按法 例賠番一個月糧畀公司。 點 知 呢 位「 90後 」話 未 聽過呢條條例，仲話老細唔 畀埋餘下嗰半個月糧，大家 就喺勞工處見喎！有網民話， 呢 位「 90後 」簡 直「 霸 氣 」 盡現啦！極大部分網民就力 撐老細，話一定要追番嗰筆 代通知金，唔好等呢位「 90 後 」以為自己大晒喎！ ▲「 90後 」霸氣辭職對話。
後 ﹂霸氣辭職 90
勞工處見！
▲打工仔辭職原本平常不過，不過一名「90後」辭職就掀起網上熱話。
茂波爬牆 返校溫書
成功人士嘅奮鬥史，大家 可能聽過唔少，但有冇聽過茂 波局長嘅故事？茂波噚日去到 深水埗美荷樓同約50位中學生 分享成長故事，佢話少年時只 係讀一間名不經傳嘅中學，同 學都會互相幫助，仲試過夜晚 爬牆返學校「 通頂 」溫書，最後 就成功同廿幾位同學考上大學 。 除咗考大學，原來茂波追 女仔時都唔易放棄㗎！佢話大 學追女仔時，初初因為自己嘅 外表似飛仔，加上出身貧窮， 得唔到對方家長歡心。但全靠 佢努力不懈，用孝心感動咗岳 父岳母，先成功抱得美人歸咋！ 講到尾，其實茂波都係想叫年 輕人唔好咁易放棄，要全力以 赴，努力向夢想進發啫！
導航Z世代
兩個女總統 不能不佩服希拉莉的毅力與決心。已68歲的她選擇走 到台前再接受選舉的洗禮，接受選民、政敵的月旦、批評， 還隨時可能再來一次大熱倒灶，跟白宮寶座擦身而過。這 份執着真非一般人可以做到。 80年當選總統的列根比希拉莉稍老一點，他熬過了選 戰又做足8年任期，似乎年齡大不是甚麼問題。可時勢不 一樣啊，那時沒有 iPhone 、twitter、Facebook，候選人 不用秒秒回應事態，可以想好點子再說話。現在卻要求即 時說話，稍慢一點也給政敵「 洗版 」 ，陷於被動。 而且，列根是個粗枝大葉的人，對瑣碎的細節沒興趣， 抓住幾個大方向如減稅、對付蘇聯邪惡帝國就可即興演出。 希拉莉從來不是這樣的人，向來大小事一把抓。既管大方 向也着重細節，有的時候連甚麼地方、時候發出信息都要 管。這樣的性格加上分分鐘做反應，少點精神也做不來， 68歲的她能不能熬過來是個疑問。 另一方面，共和黨視她為天敵，對她的憎惡比奧巴馬 不遑多讓。不管是共和黨議員或「名嘴」肯定以重炮招呼她， 甚麼難聽的話也說得出。一把年紀還要受這樣的閒氣可不 容易。當然，成功的獎品非凡，可以成為美國史上第一位 女總統，不讓打敗他的奧巴馬專美（ 他是第一位黑人總統 ） ， 是名垂青史的事。 忽然想起若果希拉莉跟台灣民進黨的 蔡英文都成功當選總統 的 話 ，北 京 將 會 很 頭 盧峯 (逢周一至周四見報) 任蘋果日報主筆十多年，寫下幾百萬字評論， 痛，因為兩位女士對天 跑過十次馬拉松，最愛Bowmore18年威士忌， 愛聽「 任我行 」。 朝大國都不大賣帳。 lofung63@gmail.com
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News
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新聞 隨「几」應變
「蟹」咗就「賴」？ 剛 過 去 的 周 日，十 分 榮 幸 獲 邀 擔 任 博鰲樂城國際醫療旅遊先行區誌慶酒會司 儀，是次活動絕對稱得上是醫療界證券界 最強 Crossover。出席者包括前醫管局主 席、現海南千博集團主席兼全國政協常委 胡定旭、金利豐金融集團（ 1031 ）行政總 裁朱李月華博士、香港大學校董會主席梁 智鴻、香港大學醫學院院長梁卓偉、行政 會議成員兼香港大學校務委員會成員李國 章、Sincere Watch（ 444 ）副主席朱俊浩 Kingston及一眾香港股票分析師協會股評 家好友等，當然要一同合照留念。Sincere Watch最近投資3.8億元人民幣，入股海南 千博樂城開發有限公司49%，參與開發中 國首個醫療旅遊先行區—「 海南博鰲小樂 島國際醫療旅遊項目 」，集醫療養生勝地、 可持續的低碳低排放生態城，及國際組織 聚集地為一體，預期2016年逐步落成。 隨着股票市場氣氛，由熾熱漸變為亢 奮，不論Facebook、微博、Instagram或 其他社交平台，連日來都出現洗版式鄭少 秋劇照，包括92年飾演電視劇《 大時代 》 的「 丁蟹 」劇照，劇中對白更被不停轉載。 不知從甚麼時候起，投資者開始把鄭 少秋的出現，解讀為股市下跌的原因。發 明風水指數的投資銀行里昂證券，更曾於 11年前發表「 丁蟹效應 」研究報告。 昨 日 都 市28財 經 台《 投 資 得 機 》節 目上，跟嘉賓主持瑞銀亞洲股票衍生產品 銷售部執行董事李靄欣Anita，分享了有 關衍生工具發行商，在波動市場對沖策略 及大升市時，投資者要注意的事項外，當 然要討論一下最熱的話題「 丁蟹效應 」 。 當年《 大時代 》劇集首播，我們都在 加拿大讀中學（ 亦是我第一年到當地，根 本無暇收看劇集 ） 。即使要收看，亦只能 到當地唐人街的雜誌唱片店，租賃劇集錄 影帶。由於電視台發行的原裝正版，可能 要等上數個月，很多人都會「 貪快 」 ，託 親友在香港錄影或租賃「 翻錄版 」 ，畫面
質素絕對慘不忍睹，因為這些盜版都會以 LongPlay模式錄影，務求一盒180分鐘錄 影帶可錄到十集八集，三數盒已是一整套 劇集。對於無綫電視深宵時段，臨時抽 起《 衝上雲霄2 》改播《 大時代 》 ，個人認 為是順應市場，絕對是明智之舉。不是 嗎？不論「 Cool魔 」張智霖，人是多麼有 型，人氣多麼強勁，也敵不過熾熱股市， 市民大眾茶餘飯後話題，再不是沖上雲霄 的飛機師，而是一飛沖天的股票市場。 然而當一些指數成分藍籌股，在沒特 殊消息情況下，股價可一天升上兩三成， 市場炒風絕不能說不熾熱，雖然從港股基 本因素來看，目前估值完全談不上有泡沫。 但一些毫無基本因素的股份，也可「 炒上 」 過百億元市值時，投資者卻不可全無戒心。 雖然我並不相信「 丁蟹效應 」 ，縱然從統 計數字來看，準繩度更高於1月效應。劇 集《 大時代 》 ，播映日期92年10至11月， 播出1個月後，恒指急挫超過兩成。劇集 《 笑看風雲 》播映日期94年11月至95年1 月，播出1個月後，恒指急挫超過兩成。 劇集《江湖奇俠傳》 ，播映日期97年12月， 播出1個月後，恒指急挫近兩成七。 最有趣的是03年海外重播，美股跌 市亦被當地華人戲稱因為「 丁蟹效應 」 ， 還有03年的《 血薦軒轅 》和04年的《 楚漢 驕雄》亦不例外，印象中只有09年播映《桌 球天王 》期間，港股錄得相對可觀升幅。 但由於《 大時代 》是一套長劇，今次 重播期將會橫跨「 五窮六絕 」 ，即傳統股 災5至6月期間。可以預期的事情是，即 使屆時股市出現幅度有限獲利回套，必定 會「 賴 」 「 丁蟹效應 」 。 投資市場，從來 都是， 「 蟹 」咗就「 賴 」！
黃德几
(逢周一至周四見報)
金利豐證劵研究部執行董事、加拿大大學 同學會首屆「 傑出才俊楓葉獎 」得獎者、 證券商協會會董、香港股票分析師協會理 事、中華廠商聯合會專業諮詢服務計劃顧 問，中華總商會青年委員會委員、高智商人士組織Mensa會 員，傲翔善慈基金名譽理事、定期在電視台、電台及網上媒 體主持財經節目，並在多份報章及雜誌撰寫專欄，常獲邀接 受中外媒體訪問，同時擔任企業培訓及投資課程導師，個人 著作包括《 投資得機 》。 wongdickie@kingston.com.hk https://www.facebook.com/wongdickie1 http://t.sina.com.cn/dickiewong http://t.qq.com/wongdickie/
(逢周三及周五見報)
小念頭 恒指破二萬八，成交破二千億；樓 市繼續「 勇往直前 」 ，市況一片熱鬧，炒 樓、炒股，可以炒老細魷魚，一個上晝， 可以賺幾萬，揸貨幾個月，又可以賺幾 十萬，使咩返工睇老細臉色，得閒返屋 企重溫《 導火新聞線 》仲好，幾咁掛住 方凝。 不過，表面人人賺大錢嘅經濟環境， 內裏卻暗藏隱憂。內地削自由行「 一簽 多行 」 ，新界一帶舖租應聲下跌，零售 百貨業上市公司股價逆市下跌。聽聞， 有大型百貨公司已準備縮減店舖，尤其
陰陽怪氣 租金較貴的店舖提早「 關門大吉 」 。 售賣名牌產品的店舖， 「 一簽多行 」 並非佢哋主要客仔。不過，港紙強，人 幣弱，再加上亞洲及歐洲一帶貨幣下跌， 令來港旅客轉個圈去咗第二個國家，酒 店房租劈價，骨牌效應已經成形， 有搵緊工嘅朋友寄咗十幾廿封信 連面試都無，與股樓齊飛「 背道 而馳 」 。 一 片「 陰 陽 怪 氣 」嘅 經 濟 環 境，隨 時 殺 人 於 無 形。 「別人笑 你炒得癲，我怕瞓醒就跌穿。」
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新聞
台女刀割母喉 台 灣 高 雄市前日發 生倫常慘劇， 生 一 名31歲 潘 姓無業女子，懷疑不滿遭 姓無業女子， 患有精神病的母親趕出家 門，涉嫌用生果刀殺死母 親，數小時後在家人陪同 下向警方自首。
不滿 被趕
▲弒母的潘姓女子（ 左二 ）昨到殯儀館認屍。（ 網上圖片 ）
刺2刀，導致幾乎斷喉，母 親亦流血過多死亡。案發 後，疑兇伴屍約7個小時， 至晚間11時許，才在家人 的陪同下到派出所自首。 警方依殺人罪處理。
疑兇有吸毒前科 疑 兇 的 妹 妹 表 示，母 親長期情緒不穩，只要心
涉案的生果刀 。 ▲
警 方 表 示，疑 兇 長 期 無 業，有 吸 毒 紀 錄，早 前 跟53歲母親同住，不時就 金錢及工作發生爭執，遭 母親趕走。疑兇後來與妹 妹及妹夫同住，但母親仍 不時與疑兇有爭執。 前日下午4時許，疑兇 回家後，再與母親發生爭 吵。疑 兇 受 到 刺 激 下，手 持水果刀，朝母親右頸部
網上圖片
情一不好就踢她們的門， 或是罵她們是畜牲、出門 給車撞死， 「 對我姊姊來說， 也很痛苦 」 。
打機男火燒家父母傷弟慘死 河南省新鄉市原陽縣 網上圖片 一家具廠於周日凌晨發生 火警，年僅4歲的男童被大 火燒死。至於孩子的父母， 即家具廠邵姓老闆和妻子 被嚴重燒傷，性命垂危。 警方經調查後發現，縱火 者是傷者17歲的長子邵明 ▲警方到案發現場調查。 傷，其4歲弟更被大火燒死。 明（ 化名 ） 。 警方其後在村內一間 當日邵明明父母正在 網吧找到邵明明，邵承認 睡覺，家中突然起火。由 放火燒屋，又指事發前一 於住所同時是小型家具廠， 晚因沉迷打網上遊戲，被 存放大量木材等易燃物料， 父親打了一頓，令他懷恨 令火勢迅速蔓延。消防員 在心，於是趁父母及弟弟 接報到場後展開救援，邵 在睡覺時，放火燒屋，然 的父母被救出時已嚴重燒 後到附近的網吧上網。
▲韋婷婷（ 網上圖片 ）
五女權人士獲釋 監視 在上月婦女節前夕被 捕的5名內地女權人士武 嶸嶸、韋婷婷、李婷婷、 王曼及鄭楚然於周一先後 獲釋，但未來一年要受警 方監視，當局並保留起訴 她們的權利。 國際特赦組織呼籲當 局撤銷她們的控罪。
網上圖片
浙網架倒塌2死15傷 浙江溫州蒼南縣一個戶 外拓展基地昨日發生網架倒 塌意外，導致2死15傷。 事發的溫州蒼南縣正舉 行杜鵑花節，昨早11時許， 近百名遊客爬上平常作為旅 遊攀爬活動的網架上，爭看 一項名為「 翻九台 」的傳統 表 演，當 表 演 進 行 約10分 鐘，由於遊客集中一側受力 不均，結果支撐網架的鋼架
網上圖片
意外折斷，網架倒塌（ 圖 ） ， 導致2人死亡，15人受傷。 當局稱出事的網架是初步完 成，未正式對外開放。
內地報網版 頭條打格被批 遮醜 內地網民近日發現 福建《 東南早報 》電子版 4月8日 的 頭 版 報 道 被 打 上馬賽克（ 圖 ） 。經查證， 該 頭 條 原 題 為「 漳 州 PX 項目爆燃係漏油着火引發 官方通報：未造成環境污 染」 。有網民批評打格有 如「 遮 醜 布 」 ，實 際 是 掩 耳盜鈴。
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新聞
News
癌女死前不忘善舉 互聯網
「茶黨金童」選總統 參選 繼希拉莉宣布競選總統後， 有「 茶黨金童 」之稱的佛羅里達 州古巴裔共和黨參議員魯比奧 （ Marco Rubio ） （ 圖 ）昨在佛羅 里達州宣布參選總統。現年43 歲的魯比奧，是美國近年冒起 迅速的政治新星。
互聯網
七十年夫妻 五分鐘同逝 恩愛 美國肯塔基一對結婚73年 的老夫婦（ 圖 )，93歲的威爾遜 (William Wilson)與妻子莉蓮(Lillian)雖然分別患上腦退化症，被 迫分開居住老人院四年，但二 人心有靈犀，上周二相繼5分鐘 內逝世。
患腦癌的美國 大學籃球校隊19歲 女 生 希 爾（ Lauren Hill ） ，去 年11月 完 成心願參加美國大學女子籃球聯 賽後，她於上周五在醫院病逝， 其家人昨日為她舉行喪禮，除她 的籃球隊友出席悼念，還有不少 巿民到場弔唁這位不放棄生命的 慈善女籃球員。
籃球 英雌
互聯網
「黑水案」一判終身
▲大學籃球校隊19歲女
希爾（ Lauren Hill ）是於2013 生希爾。（ Getty images ） ▲希爾的家人昨在大學替她舉行喪禮。（ 美聯社 ） 年發現自己罹患腦部惡性腫瘤， 將賽事提前於去年11月2日開打。 惟該個神經膠質瘤是無法通過手 當日希爾身穿上22號球衣， 術移除，而且已到末期。 首席代表其就讀的聖約瑟夫山大 學出賽，儘管她因病導致身體平 患癌後仍積極練習參賽 衡變差，原是右撇子的她，最終 但腦癌沒打擊到希爾對籃球 亦在賽事中以左手上籃。 的熱愛，她仍舊參與學校球隊的 ▲籃球隊友出席喪禮。（ 美聯社 ） 每一次練習，不放棄的精神感動 參球賽籌款助研究癌病 了許多人。 其實，希爾在患病的過去一 其家人昨在她的大學舉行喪禮， 希爾自六年級便喜愛上籃球， 年，她不但努力練習籃球，亦參 除希爾生前的籃球隊隊友到場獻 雖然她證實患了腦癌，但她在生 與多次球賽籌款活動，將款項捐 上籃球網外，其教練亦在靈柩鋪 命最後階段仍積極面對，其最大 助癌病研究機構，盼可幫助其他 上希爾生前穿着的22號球衣。另 有不少巿民到場弔唁悼念這位慈 心願是打一場正式的美國大學女 病人。 子籃球聯賽，而當局為了希爾亦 上周五，希爾在醫院逝世， 善女籃球員。
判決 美國「黑水案」有裁決 ，四名 被指於2007年9月在伊拉克槍殺 平 民 的4名 保 安 人 員（圖）罪 名 成 立 ，被指最先開槍的被告斯雷頓 判處終身監禁 ，另外3人判監30 年 。被告家人聽取判決後聲言要 上訴 。事件導致14名伊拉克平民 死亡 ，17人受傷 。
互聯網
古董牀當垃圾丟 走寶 一張五年前丟棄在英國徹斯 特酒店外停車場拆毀的木牀（圖） ， 經 檢 測 發 現 木 牀 有500年 歷 史 ， 可能是英國王室的古牀 ，估值達 2,000萬鎊（約2.2億港元） 。
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健康
Health
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香港大學醫學院解 剖學系助理教授馬桂宜 博士，憑針對肝癌的出 色研究，獲裘槎基金會 頒發「 裘槎前瞻科研大獎 」 。馬桂宜的 研究針對名為CD133的蛋白質，有助 識別出肝癌幹細胞，期望可藉此找到 更好的治療方法，造福病人。
港大 醫學
屬「 七十後 」的馬桂宜表示，研 究是由05年至07年攻讀博士時開始， 至今已研究逾十年，其間得過多個獎， 她指肝癌在東南亞十分普遍，而肝癌 於香港便屬第三常見癌症。
細胞信號通道入手 研 究 由 發 現 CD 133開 始 ，馬 桂 宜解釋，CD133可作為一個標記物， 如肝組織發現到CD133便屬「 肝癌幹 細胞 」 ，如無便為「 普通癌細胞 」 ，而 CD133能夠不受控制複製生長，會增 加抗藥性和復發率。她續稱，九成肝 癌病人都有CD133，佔肝組織1至3%； CD133愈高，存活率愈低。 為了控制CD133的增長，馬桂宜 由它的細胞信號通道入手，希望有助
馬桂宜期望可透過研究找到更好的治療方法 ， 造 福癌症病人 。 陳( 錦輝攝 )
研抗肝癌學者獲獎 專門針對呢啲肝癌幹細胞， 等佢哋無咁易有抗藥性或 復發。 (馬桂宜博士) 調節腫瘤的生長。她說：「 會針對信 號通道研究新標靶治療，專門針對呢 啲肝癌幹細胞，等佢哋無咁易有抗藥 性或復發。」她續稱，目前已找到6至 7條信號通道，並與美、中、韓學者 交流研究，但要研發出藥物，她估計 仍需至少10年。
500萬研究經費 馬桂宜認為過程最有挑戰是研究 病人標本，因為他們經常要等到病人 手術完成，至晚上才能拿到標本組織
▲港大6位學者獲裘槎基金會頒授「 前瞻科 研大獎 」及「 優秀科研者獎 」。(港大提供)
做實驗，往往要做到深夜會十分累。 對於再次獲獎，馬桂宜表示高興，另 又感謝政府的信任，提供500萬元研 究經費，讓她安心繼續研究。
健康情報
藥物外貌．字．花 周一早上回到藥房上班，已有幾個叔叔嬸嬸等候配藥， 咳嗽噴嚏此起彼落。今年流感比往年厲害，有關症狀的配 藥查詢也比往年多。我心中猜想他們大概都是流感受害者。 「藥劑師，我傷風感冒幾日，睇醫生食藥，覺得好 咗，只係有白痰未清。可唔可以再配一樣嘅化痰藥？」藥 袋上寫着ambroxol，我於是從藥櫃中取出一盒原廠的ambroxol。此時，叔叔帶着痰聲吆喝︰「唔係呢隻﹗同醫生 配的藥外貌不同﹗ 」我解釋道︰「叔叔，其實成分唔同 嘅藥物，樣貌可以相同，而唔同藥廠製造但成分相同嘅藥 物樣貌亦唔一定一樣。所以，唔好單靠藥物顏色同形狀去 辨認藥物呀! 後面的嬸嬸在此時加入對話，問道︰「我同樣係傷 風感冒，已經食藥一星期，最近託媳婦去配藥，結果每 隻藥都唔同樣。藥劑師，可否幫我核對這些藥丸係唔係跟 醫生嘅一樣？」只見嬸嬸手上有五六個沒有標籤的藥袋， 裝着全都是「無字無花」五顏六色的藥丸。 「正如剛才跟 叔叔解釋，藥物樣貌跟成分沒有必然關係，所以只憑外觀 無法得知藥物嘅成分。而且，這些藥物上沒有字樣、標 記或花紋，放在這些沒有藥名、藥房名稱及地址、服用 方法嘅藥袋中，醫護人員根本沒法辨認和核對。這樣不但 違法，而且若誤服會十分危險。」 下次去藥房配藥時，緊記不要只依靠外貌辨認藥物， 而要向藥劑師要求在所有藥袋上貼上標籤，清楚 列明藥名、劑量、藥房名稱及地址、服用方法 等資料，以符合法例要求及 鍾鎮杰 保障自己安全。 屈臣氏註冊藥劑師
▲奧比斯在小學舉行蒙眼午餐。
深近視易增 白內障風險 隱憂 愈來愈多小學生變「 四 眼仔女 」 ，為加強學童護眼 意 識，奧 比 斯 昨 在 瑪 利 諾 修院學校(小學部)舉行蒙眼 午餐，近百名小學生參與。 奧比斯早前訪問1,290名「四 眼 」小學生的家長，分別有 57.4%及50.6%受訪家長， 不知道深近視會增加患上青 光眼及視網膜脫落的風險。
戶外活動助減近視 近80%家長不知道深近 視會增加患白內障的風險， 39% 家 長 稱 曾 考 慮 讓 子 女 長大後接受激光矯視手術， 當中48.2%誤以為激光矯視 可減低深近視帶來眼底問題 的風險。有眼科醫生建議家 長應鼓勵子女多進行戶外活 動，減低深近視風險。
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Finance
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財經
8連升告終港股挫454點
港 股 狂 牛 疾 衝8日 後 ，14天 相 對強弱指數 (RSI) 曾高見接近90水平， 在極度超買下終於稍作回 氣。恒指昨跟隨外圍大幅低 開328點，之後 A 股回穩， 引領其跌幅一度收窄至僅 101點，惟28,000點變成阻 力 位，在 港 交 所 ( 388)、騰 訊(700)及中移動(941)等主 要藍籌急挫下，恒指午後跌 幅加劇，一度急挫533點， 低見27,483點，收報27,561 點 ，跌454點 或1. 62%，成 交2, 376億 元 ，連 續5天 高 見2,000億元以上，反映大 量資金仍然於港股流竄。
超買 嚴重
敏碩投資Flipboard
吼旅遊概念股 內地國務院自去年起，力撐升級旅遊休閒消費， 實施鄉村旅遊富民工程，且訂下2020年旅遊業增加值， 需佔GDP比重逾5%目標，反映該行業未來五年仍會高 速增長。海昌(2255)為海洋主題公園營運商，經營8個 主題公園，去年入園遊客共逾1,140萬人次，同比增加 10.6%。集團去年業績不俗，並於上月在浦東開建旗艦 式海洋公園，預計營運穩定後，客流量將超過600萬人 次，且擬於今年分別投入6億元及2.5億元人民幣，發 展上海及三亞新項目，當中後者因缺乏大型主題公園， 料會發展成為國際旅遊景點，將以海上絲路為發展概念， 主打中、高檔度假村，並會擴大門票及園區以外的收入， 如部署在一、二線城市商場內開設兒童遊樂園，和進 軍文化創意產業。集團股價近期急抽後整固，估值重 返合理水平，惟因概念性獨特，仍可吼位吸納。 錦江酒店(2006)為內地領先的酒店集團，於境內擁 有及管理的酒店逾1,300家，客户數目則突破18間。集 團去年全年多賺四成，業績表現不俗。隨着上海迪士 尼擬於明年開業，加上集團積極進軍海外，已落實斥 資超過12.7億歐元，收購盧浮集團全數股權，後者於 全球40多個國家，經營超過1,000家酒店，兩項業務發 展有助推動今年業績向上突破，亦可候低中線 吸納。至於中旅(0308)雖已表明會引入策略 性投資者及完善股權架構，出售低效率和 收 益 資 產，加 上 憧 黃敏碩 (逢周三見報) 憬 母 企 隨 時 注 資， 康宏証券及資產管理董事，應屆註冊財務策劃 師協會會長，參與港股投資及基金策略分析工 惟核心業務基本面 作，先後於銀行、證券行及上巿金融機構任職， 主要負責投資管理及研究分析工作，亦經常為 稍 欠 突 破，建 議 可 本地報章專欄及於多個電子媒體發表巿場評論。 筆者為證監會持牌人士，本人及/或有聯繫者沒 暫作觀望。 有於以上發行人或新上市申請人擁有財務權益
港股近日瘋狂急升，多 間上市公司股東趁高位減持 套 現，拖 累 股 價 急 挫，其 中被主席馬化騰減持的騰 訊，股價一度急挫逾8%， 收報161.2元，跌5.5%，與 同跌逾5%的銀娛(027)及潤 地(1109)，為表現最差的三 隻藍籌；另一重磅股中移動
裴浩輝攝
( 941) 跌1. 5%，收 報109. 3 元 ，滙 控 ( 005) 則 逆 市 升 0.64%至70.65元。 中資金融股回吐壓力 明顯，拖累國指挫325點或 2.23%，收報14,264點。其 中中行 (3988) 跌2%、建行 (939) 挫1.8%，工行 (1398) 及交行 (3328) 各跌0.6% 及 1.9%，上日急升逾兩成的 招 行 ( 3968) 更 回 吐6. 1%； 保險股亦受挫，國壽(2628) 跌3. 4%、平 保 ( 2318) 軟 2.9%，至於市傳被新加坡 大 東 方 配 售8, 500萬 股 的 新 華 保 險 ( 1336)，昨 急 挫 6.8%，收報49元。
減持配股 抽水頻現 中資券商股亦捱沽，國 泰 君 安 ( 1788) 瀉8. 8%、中 國 銀 河 ( 6881) 軟6. 5%、中 州 證 券 ( 1375) 及 中 信 証 券 ( 6030) 挫 約4. 6%，半 新 股 廣 發 証 券 ( 1776) 跌3. 4%； 相 反，本 地 券 商 股 繼 續 造 好 ，時 富 金 融 ( 510) 急 升 12. 1%、英 皇 證 券 ( 717) 再 升7.5%，耀才(1428)漲1%。
▲港股連日急升後，昨天終告回氣。(謝麗娟攝)
市況行情 恒生指數：27,561點（ ▼454 ） 主板成交金額：2,376億元 人民幣 / 港元 1.2478 歐元 / 港元 8.2151 英鎊 / 港元 11.396 加幣 / 港元
6.1741 澳元 / 港元 5.8878 日圓 / 港元 0.0648
紐約期油 52.22美元 ▲0.31
除了騰訊及新華保險 外，市傳遠東宏信(3360)遭 新 加 坡 主 權 基 金 減 持，股 價跌6.4%；而遭大股東折 讓7.8% 配股、套現4.29億 元的都市麗人(2298)，股價 亦插7.5%；被瑞銀減持的 中國信達(1359)亦挫4.8%， 收報4.73元。 A股方面，兩市開市乏
黃金 1,185.6美元 / 盎司 ▼13.7
力，其 中 滬 指 表 現 反 覆， 收 市 仍 漲0. 34%，報4, 135 點；深指則軟0.76%，收報 14,042點，兩市成交達1.45 億 元 人 民 幣。至 於 滬 股 通 昨僅用去4.7%，剩餘123.8 億 元 人 民 幣，港 股 通 則 耗 去26.64億元人民幣，僅佔 額度25.4%，顯示南下的內 地資金暫告放緩。
景順料陸資續來 恒指上望3萬2 港股長期被低估，景順 亞洲區(日本除外)首席投資 總監陳柏鉅(圖左)認為，港 股市盈率仍較低，加上多個 市場的股市已屢創新高，各 國央行維持量化寬鬆政策， 陸資開始流入本港，相信恒 指再創歷史新高問題不大， 重返32,000點指日可待。
陳 柏 鉅 又 認 為 ，港 股 現已有「 A 股化 」迹象，個 別板塊輪住炒，長遠H股及 A股的市盈率差距將逐步收 窄，而 市 場 流 動 性 充 足， 加上大陸投資者經「滬港通」 或早於本港開設戶口入市， 對港股仍有信心。 對於A股近月屢創高
索料 TVB成功推冧大市 天后
Ivy妹作為電視迷， 最近就晚晚喺深夜時段欣賞Sam哥 「衝上雲霄」喇，本來一心等埋《衝 上雲霄2》 ，重溫Cool魔同Sam哥鬥 ，大 跌454點 收 市！好 多 法㗎！點知大台見呢排個市升到澎 「 8連 升 」 股民仲擔心套劇下星期一開始播時， 澎聲，突然決定喺深夜重播秋官嘅 會唔會出現股災，仲話要趁呢個星 《大時代》 ，係咪玩嘢先！ 期見好即收！ Ivy不妨多口問一句， 嗱，係人都知「 丁蟹效應 」好 其實TVB班高 邪㗎嘛，呢排全民皆股，TVB唔通 層係咪做咗淡 想大家輸錢？更邪嘅係，套劇只係 友呢？ 啱啱決定播，噚日個市就即時結束
位，陳 柏 鉅 認 為 是 政 策 主 導，而近月中央一反常態鼓 勵國民炒股，他認為主因是 避免在減息下令熱錢流出中 國，一 旦 熱 錢 流 出，將 再 添降準壓力，相信中央希望 利用熾熱的股市鎖定熱錢， 但股市熾熱未必可解決中國 經濟增速放緩的問題。
陸新增貸款勝預期 數據 人民銀行公布，上月新增貸款為1.18 萬億元人民幣(下同)，好過市場預期的1.04 萬億元，首季度新增人民幣貸款則為3.68 萬 億 元 ，按 年 增 長6, 018億 元 。不 過 ， 截至3月底廣義貨幣供應量M2按年增長 11.6%，遜於市場預期的12.3%，主要由 於外匯佔款減少、同業資金運用減少及 經濟增長放緩，令融資減少。 官方表示，雖然首季M2增速下降， 但仍較接近12% 的目標，與經濟增長和 物價漲幅預期目標基本配合，有利調整經 濟結構，為轉型營造穩定金融環境。
今日焦點 《 曾SIR全攻略 》09:00 － 10:30 「 丁蟹效應 」對市場有何影響，牛市會 否持續？
《 王者風範 》12:00 － 12:15 立即下載手機App
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小編手記
郭勇維大談如何力爭旗下品牌成為皇 家馬德里訪港賽事的贊助商。
如果我是鄭少秋
小編嘅Facebook呢兩日畀港交所同丁 蟹係咁洗板，港交所會否持續強勢，固然係 股民所關心，但小編發現股民更關心丁蟹效 應呢回事！ 前兩日大台決定重播經典劇集《 大時 代》 ，小編認為喺呢個時候重播好啱Feel ！ 不過咪住，身邊所有人都怒火沖天話大台靠 害，事關《 大時代 》隨時 動丁蟹效應程式， 大家嘅注碼押晒落去，首期夠唔夠都係睇呢 鋪，萬一個市跌就置業夢碎咁話！噚日唔少 主持都有討論丁蟹效應呢件事，大家可以到 「都市28財經台」Facebook專頁睇精華重溫！ 其實做演員嘅，能夠演一個角色演到咁 ▲鄭少秋（ 左 ）再次成為全城焦點，汪明荃（ 右 ） 有迴響，咁應該係代表好成功！但如果我係 會否眼紅？（ 資料圖片 ） 己個角色而一早放晒股票避險呢﹖認真好矛 鄭少秋，見到自己套劇重播就唔知開心定唔 盾！ 開心嘞！可以畀更多觀眾睇到自己嘅演出， 老實講，投資唔係賭博，亦都唔應該係 理應開心至係！但如果秋官有大量貨喺手， 迷信行為。不過唔好意思，唔知係咪疑似理 萬一丁蟹效應真係應驗，咁咪 OMG ！咪住 性嘅股民寧可信其有，結果噚日恒指低開， 咪住，又如果大台一早同秋官講咗話會重播， 收市嘅時候都跌咗400幾點。淨係宣布話播 咁秋官獲取影響股價嘅內幕消息而預先出貨， 套劇都開始跌，到真係播嗰陣，個市又唔知 又會唔會構成犯法行為呢﹖如果我是鄭少秋， 會點呢？ 我應該信自己眼光繼續持貨，定應該相信自
魔鬼教室
津發，出發！ 天津近期推出「 現代物流業發展三年 行動計劃 」 ，打造中國北方國際物流新平 台，將天津建成「 一帶一路 」北方橋頭堡 和京津冀城市群國際物流網絡嘅戰略核心。 未來三年，天津將構建以港口為中心， 海陸空多式聯運緊密銜接嘅現代物流體系， 形成現代化嘅綜合交通網絡；提升電子口 岸平台、天津港物流公共信息服務平台和 陸路港貨運交易中心等區域性物流信息平 台功能，提升物流企業信息技術應用水 平。天津發展(882)會因此受惠，而天津 發展最近公布業績，全年純利7.09億元；
毛利4.19億元，按年大升68.26%。 另外，集團於去年底擁有約53億港 元現金，反映集團有充裕資金向母公司 收購資產；市傳天津系股份進行資產重組， 母公司天津市政府或通過借殼天津發展， 將非上市部分嘅醫藥資產注入天津發展 現價相當於今年預測市帳率0.5倍， 較本港上市嘅紅籌窗口企業平均 1. 3倍 估 值，大 幅 折 讓61%； 股價近日造好，惟升幅相 對 落 後，初 步 目 標 為7. 3 元 ， 繼 徐燦傑(Prof. J) (逢周一至五見報) 續追蹤出 齊魯國際控股首席策略總監，多媒體專欄作 家及身兼多項公職，理論實戰兼備的魔鬼教 發！ 練，於now財經台、新城知訊台、廣東電台 財經廣播、新城數碼音樂台及 DBC 財經台 擔任主持，著作逾25本
玲機一觸
資金追388購 港股經過連日上升後，昨日終於回吐， 恒指退守至二萬七水平，全日收報27,561 點，單 日 跌454點，跌 幅1. 6%，港 股 成 交金額錄得2,375億元，是連續五日錄得 二千億元以上成交，反映大市氣氛仍熾熱。 個股方面，昨天多隻藍籌股自高位回 落，如港交所(388)周一曾急升兩成，並創 下300元歷史新高，股價昨天則反覆回吐， 收市跌3.9%，報285.6元，是成交最大股 份，相關認股證成交錄得17.1億元，即市 觀察同樣有顯著資金流入其認購證，近日
有券商發表報告，調高港交所的目標價至 385元。 港交所認購證17591昨日收報0.71元， 隨正股下跌約16.4%，其實際槓桿約2.3倍， 2017年6月到期，行使價300元，是市場 上活躍的港交所認購證當中少 有的價外的選擇。
林燕玲
(逢周一、三、五見報)
渣打銀行認股證及牛熊證銷售部副董事，於各大傳媒講解 市場動態及分析輪證投資策略，曾任電視財經主播及記者， 綽號「 小飛俠 」 本結構性產品並無抵押品。作者為渣打銀行僱員及金管局註冊人 士，並未持有上述股份。本產品價格可急升急跌，投資者可完 全損失其投資。投資前請作風險評估及尋求專業意見。如發行人 無力償債或違約，投資者或無法收回部份或全部應收款項(如有)
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財經
Finance
港交所見$500？ 港 交 所 ( 388) 股 價昨天雖回吐，惟四 日已累升逾百元。上 月 底 吹 響「 摩 笛 」 ， 指港交所在未來30日會上升的大摩， 昨天再「 祝福 」港交所，維持其「 增 持 」評級，更將目標價由225元大 幅調升71% 至385元，甚至認為在 最牛的情況下，其股價可高見500 元，屬一眾投行中最樂觀者。
摩笛 又吹
▲港交所近日急升，李小加悶聲發大財。(資料圖片)
大摩相信， 「 滬港通 」可提升港股成交 量，在牛市的情況下，預測明年單是「 滬 港通 」的日均成交額，已可達500億元，雖 然港交所估值不便宜，但滬港通正創造新 市場，預料未來兩至三年的成交額，已相 當於港交所原來交投量。該行又稱，明年 港股日均成交有機會高見1,800億元，帶領 港交所的每股盈利升至約14元，而在這個 最牛的假設下，港交所股價可達500元。
微調高11% 至 188元。該行指出，港交所 預測市盈率已達47倍，遠高於歷史平均水 平，相信滬港通等利好因素已反映在股價 上。港交所股價昨天隨大市回落，跌近4%， 收報285.6元，失守290元關口，成交額高 達121.93億元，為最活躍港股。 另外，港交所近期急升，高級管理層 身家因而暴漲。 資料顯示，行政總裁李小 加累計獲得575,840股獎勵股份，意味他以 「 零成本 」持股，而按昨日收市價285.6元 李小加持股值1.64億 計，市值高達1.64億元，而港交所過去四 不過，瑞信則大唱反調，維持港交所 日股價累升近101.4元，更令李小加持有的 「 跑輸大市 」評級，但將目標價由170元輕 股票帳面大升5,839萬元。
罵吳光正惹官非 孫宏斌微博道歉 融創中國(1918)董事長孫宏斌較早前 在業績會上大罵九倉(004)收購融綠平台不 合法，更炮轟其主席吳光正無法律意識， 後來遭九倉入稟控告誹謗，要求法庭頒布 禁制令及索償。孫宏斌前晚深夜在微博低 調發表公開信，向吳光正致歉認錯。 孫宏斌在文中以「 晚輩 」自稱，表示一 直十分敬重吳光正，又指雙方對融綠平台 的交易情況有不同的理解，對法律觀點的
認知亦有差異，指事情正由雙方商討處理。 孫宏斌又稱，自己太意氣用事，說了 不該說的話，願收回早前的言論，並誠心 向吳光正道歉，並與九倉有良好的長期合作。 另外，他透露，融創收購及重組佳兆 業(1638)正按計劃進行，並得到賣方股東、 生命人壽及政府的支持；不過，有分析認為， 隨着佳兆業前主席郭英重掌董事會，或意 味融創未能成功入主佳兆業。
大師之言
發夢的人，才能在瘋牛市中獲利 內地放寬公募基金直接投資港股， 4月份港股急升，恒生指數曾累漲3,116 點，港交所升至300元。大市一下子升至 28, 016點 的 七 年 高 位，4月14日 港 股 回 吐，但只是短線調整，後市仍然看好。 本周討論高銀孖寶另一隻：高銀金融 (530) 從去年9月起步，當時股價是$3.1， 最高升到今年3月31日的$26，升幅達7.38 倍，市值一度炒高至1,700億元。但查公 司截至去年6月30日的年度收入只有4.01 億元，但因投資物業升值錄得7.33億元 純利，盈利全靠非經常收益。為甚麼一 間只有4億元收入的公司，市值可以達到 1,700億元，真是匪夷所思。高銀金融和 漢能一樣市值高得出奇，但其業務及經營
數據絕不可能支持其比天更高的估值。 現在的瘋牛市流傳兩絕句，第一是市 夢率，不是市帳率或市盈率，即是目標 股價是任人夢想。第二是沒有不可能的事， 漢能 (566) 市值高達3,700億元，和長和 (001)一樣；高銀金融市值達到1,700億元， 可以和恒地(012)、中華電力(003)及電能 等(006)藍籌股相比，證明在瘋牛市中， 沒有不可能的事。理智、精於分析的投 資者，肯定不會入市買股票，只有發夢 的人，才能在瘋牛市中獲利。
藺常念
(逢周三見報)
智易東方證券行政總裁，香港股票分析師 協會永遠榮譽主席。綽號「 藺大師 」 ，經常 於無綫電視、有線電視、香港電台等本地 傳媒與觀眾分享投資心得，亦有為彭博社、 路透社及美聯社等知名外國傳媒擔任客席主持
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財經
Finance
高檔零售商「頂租」無人吼
近月訪港旅客數 字 下 降 ，戴 德 梁 行 香港商業部主管林應 威 表 示 ，隨 着 零 售 市道轉弱，鐘錶珠寶等高檔消費品 商舖首當其衝，預料銅鑼灣羅素街 部分舖位今年續租租金或回落超過 15%，而尖沙咀廣東道亦有高檔消 費品商戶尋求「 頂租 」減少損失， 但市場反應欠佳。對於深圳居民的 「 一周一行 」政策，他認為對新界
前景 黯淡
至下挫10%至15%。
西北區商舖影響最大，租金預測由 原 先 升5% 至10%，轉 為 下 跌10% 至15%。
一線舖租恐跌15%
戴德梁行香港董事總經理暨北 亞區策略發展顧問部主管陶汝鴻補 充， 「 一周一行 」政策對整體市場 租金影響仍有待觀察，而一線舖位 租金經過幾年急升，預料今年將掉 頭回落。該行年初估計，今年一線 舖位租金將跌5% 至10%，現調整
另外，首季本港各區甲級寫字 樓都出現淨吸納，為2013年首季以 來首次，總吸納量上升至66.91萬 平方呎，反映市況好轉，同時帶動 各區寫字樓租金全線上升，其中中 環及金鐘的每月實質呎租按季回升 1.4%至100.7元，為2013年第四季 以來首次重返100元以上的水平。
嚴凱瑩攝
▲戴德梁行看淡今年商舖租金市道。
陶汝鴻相信，今年餘下三季的吸納 量難維持首季水平，預測全年吸納 量為120萬平方呎，但租金重返歷 史高位的機會不大。
旺角「曉珀．御」擬月內趁旺買 新盤連環出擊，帶動樓市暢旺， 其 中 會 德 豐 旗 下 油 塘「 Peninsula East 」備受追捧，估計截至昨晚累收近 4,000票，較首批150伙超額認購近26 倍；而恒地(012) 旗下旺角「 曉珀．御 」 亦不甘示弱，部署月內開售「 吸金 」 。 油 塘 Peninsula East 將 於 今 日 截 票，明天發售首兩張價單的150伙，連 同日前加推的最後一批106伙，該盤 256伙已全數盡推。會德豐地產常務董 事黃光耀表示，示範單位開放至今，
已錄得超過3萬人參觀。他續稱，加推 單位亦將於周五發售，整個項目市值 共23.47億元，有信心本周全數沽清。 另外，旺角新盤曉珀．御有機會於 下周開放示範單位及公布首張價單， 或於月內開售，售價將參考同區新盤。 恒地營業(一)部總經理林達民表示，金 管局較早前收緊按揭成數，對700萬元 以下物業的上車客造成影響，令短期 內客源減少，希望當局能對措施作出 檢討。
新高 一手樓交投熾熱，二 手市場亦錄得破頂成交，其 中天水圍嘉湖山莊一個複式 單位，以突破千萬元易手， 成 交 價 創18年 新 高；而 同 區慧景軒亦有買家急於上 車，索 性「 即 睇 即 買 」 ，以 逾400萬元接貨。 上述天水圍嘉湖山莊單 位為景湖居頂層B室，實用 面 積1, 407呎 ，呎 價7, 462 元 ，成 交 價 高 達1, 050萬 元 ，乃 嘉 湖 山 莊 自97年 以 來 最 大 成 交 額 。原 業 主 持 貨20年 ，轉 手 後 勁 賺617 萬元離場。 另外，同區慧景軒有買 家爽快入市，以432萬元承 接第二座中層一個兩房戶， 單位實用面積544呎，實用 呎價7,941元。中原伍耀祖 表示，買家本來是同屋苑租 客，一直有意上車，見近期 樓市氣氛回升，於是加快入 市步伐，即場落實成交，單 位3年內漲57%。
▲恒地林達民(右二)表示，「 曉珀．御 」有機會下周公布首張價單。(梁泳儀攝)
教育
EDU
e 廢料回收搵工確無憂
電子廢物回 收，聽上去彷彿 是執夜冷。但其實，香港的回收 業已經向高端邁進，尤其是電子廢 物回收已非常專業及具規模，偏偏 行業卻常常鬧人才荒，需要大量 新血為這環保行業注入新朝氣。
他透露，由於業界涵蓋面很 廣，請人時任何履歷、背景都可 派上用場。 「只要懂少少拆解技巧， 便可從事前線的倉務員；如果認識 分拆零件、破碎、冶煉等，就能 晉身組長級，如經理、主管等。」 他說請人時其實更着重申請人的表 現，尤以自學能力為甚：「我們這 行三五日就有新知識或系統出現， 要有不斷進修的動力。」 回收行業中的倉務員，入行 起薪點約九千至萬二元，組長有1.2 萬至1.8萬元、主管則有1.8萬至2.5 萬，如果當了經理，薪水可達2.5 萬至4萬左右。
經理月薪 可達四萬 職訓局才晉高等教育學院院長 黃倩瑛博士稱，如果想投身電子廢 物回收，一般有關環境科學的科 目，內容都會有關於廢物回收及處 理。但她特別提醒：「環境科學不 只限於廢物回收，許多環境保護的 範圍，例如綠色管理、環境質素管 理、環境評估等也涵蓋得到，所以 從事電子廢物回收只是其中一條理 想出路。」 「才晉」與香港公大合辦應用
右 在) IVE 修讀 Kenny( 環境科學出身 ， 曾經做過 建築、保安及物流等行業。
黃 倩 瑛 博 士 稱 ，環 境 ▲ 科學不只限於廢物回收， 所以從事電子廢物回收 只是其中一條理想出路。
前非常不一樣。」 現今做電子廢物回收，主要工 作是收集電子零件廢物，將之帶回 廠房拆解及破碎，從而重用、再造、 冶煉等。當中不乏一些具危險性的 工序，例如拆LCD熒幕，因當中涉 及有毒化學物質，所以除要在特定 環境下進行外，操作人員也需擁有 相關的知識及技能。 Kenny表示，目前這類較高端、 專業的電子廢物回收面對最大的挑 戰，是人手不足：「業界常處於工 多過人的情況，要不時招聘。」他 歸咎就業市場對這行的認知比較少， 不那麼容易吸引新血。
科學（能源及環境）榮譽理學士的 銜接學位，課程主任劉德仁則叮囑 選課程時，要先了解自己的所需所 想：「坊間有很多(相關)課程，焦 點不同，有些聚焦於工程，有些着 重科學……有心入行要先了解清楚 自己的興趣。」他補充另一重要考 慮因素，就是課程的歷史：「歷史 愈悠久，與業界的聯繫愈緊密，就 能更有助同學就業。」 表 示 ，目 前 Kenny 高 端 、專 業 的 電 子 廢 物回收面對最大的挑 戰 ，是人手不足 。
從事電子廢物回收的凌子健 (Kenny) 解釋，其實電子廢物回收 在香港不是甚麼新興行業，一直以 來也很普遍，只是過往做的都是低 端操作，近年高端的電子廢物回收 大行其道：「以前的回收業都是手 作的夜冷形式，現在則以公司模式 去經營，具規模亦可以達到相當專 業的水準……範圍大了很多，跟以
Kenny自己在IVE修讀環境科 學出身，曾經做過建築、保安及 物流等行業，但所有工作都與環保 有關。他承認讀環境科學入電子 廢物回收這行，優勢肯定愈來愈 大：「三、四年後政府會實行廢物 自付，到時業界的公司都要註冊， 有環境科學的背景可以在公司取牌 時給予專業意見……由於牌照的法 例，業界會變得更加專業，熟悉 環保法例，定能學以致用。」
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工字 頭 出 必
嘉湖山莊複式戶 驚見千萬元成交
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利物浦拆「紐」繼續衝
巴塞隆拿 破「門」有法
明日凌晨繼續上演歐聯8強首回合賽事，重頭大戰肯定是巴黎聖日耳門（ PSG ） 惡鬥巴塞隆拿，論近況巴塞明顯更勝一籌，但PSG的主場優勢明顯，今季未逢敗績， 令兩軍對陣形勢更為勢均力敵。 （ 有線61及64台16/04 02:45直播 ） 經歷去季三大皆空的球 季後，巴塞隆拿今季重新振 作，並力壓有主力流失的馬 德里體育會及年初突陷低潮 的皇家馬德里，排在西甲榜 首 ，兼 近10仗 未 逢 敗 績 。 「MSN攻擊組合」美斯、蘇亞雷斯及尼馬 在新一年全面爆發，加上近期頻頻建功的 中堅馬菲奧，令「地上最強」今季所向披 靡，歐聯更錄得7勝1負的戰績。 雖然唯一敗仗是敗予今仗對手PSG， 不過對手有伊巴謙莫域停賽，又有大衛雷 斯這名傷兵，巴塞此時不贏更待何時。 PSG 方面，除伊巴停賽外，大衛雷 斯因傷缺陣亦有很大的影響，教練白蘭
華倫西亞三球贏「特」 改 善 華 倫 西 亞 於 日 前 西 甲 ，主 場憑柏高艾卡沙、菲侯利及尼格 度的入波 ，以3球淨勝利雲特 ， 距 第3位 的 馬 德 里 體 育 會 只 有1 分差距 。是役為球隊「 埋齋 」的 尼格度賽後承諾會努力爭取入 球，為球隊貢獻更多。這名前鋒 自今年2月15日鬥基達菲後未取 得入球。
香港將於 月 日作客中國進 ▼ 行首循環的中港大戰 。︵ 網上圖片 ︶
世盃外亞洲區中港同處C組 9 3
美聯社
雷霆季後賽未絕望 有運 NBA 常規賽，雷霆以101比 90擊敗拓荒者，保持打入季後賽 的機會。雷霆是役有主將韋斯布 祿（ 圖 ） 「 打甩 」技術犯規上陣， 而他亦不負眾望交出36分助球隊 贏波。雷霆將於明晨作客鬥木狼， 為季後賽資格作最後努力。
古比斯爆冷出局 無奈 蒙地卡羅網球精英賽出現冷 門戰果，13 號種子古比斯意外出 局。這名拉脫維亞球手面對非種 子的蒙雷爾，全場處於劣勢，結 果以盤數1比6及0比6無緣晉級。 至於東道主的聰加及「 一哥 」祖高 域皆順利晉級。
2018俄羅斯世界盃亞洲區第 二階段外圍賽昨進行抽籤，結果 香港隊被編入 C 組，同組對手包 括中國、卡塔爾、馬爾代夫和不 丹，出線形勢殊不樂觀。 世界排名跌至第167位的港隊 首戰將於6月11日在主場迎戰世 界排名高4位的不丹；五日後再於 主場鬥馬爾代夫，第3戰將於9月
3日上演，屆時香港將作客中國進 行首循環的中港大戰。至於澳洲 則身處B組，同組對手包括約旦、 塔吉克、吉爾吉斯、孟加拉。 每支參加世盃亞洲區第二階 段外圍賽的球隊將在小組各踢8場 賽事，而每組首名將聯同四支最 佳次名球隊共12支球隊將晉級第 三階段外圍賽。
俄羅斯世盃亞洲區第二階段外圍賽分組 A組
阿聯酋、沙地阿拉伯、巴勒斯坦、東帝汶、馬來西亞
B組
澳洲、約旦、塔吉克、吉爾吉斯、孟加拉
C組
中國、卡塔爾、馬爾代夫、不丹、香港
D組
伊朗、阿曼、印度、土庫曼、關島
E組
日本、敘利亞、阿富汗、新加坡、柬埔寨
F組
伊拉克、越南、泰國、印尼、中華台北
G組
韓國、科威特、黎巴嫩、緬甸、老撾
H組
烏茲別克、巴林、菲律賓、朝鮮、也門
斯將派巴西小將馬昆奴斯哥 利亞上陣，以阻止對手進襲。 20歲的馬昆奴斯哥利亞 賽前說：「 美斯是世上最好 的球員，他非常優秀，經常 Getty Images 處於高水平，我們會將這賽 事看作決賽，因為這樣才不會失敗。」 巴塞前鋒蘇亞雷斯
努力 利物浦於昨晨英超獨腳戲， 憑史達寧（ 圖 ）及祖阿倫分別於 上下半場各建一功，以兩球氣走 到訪的紐卡素，全取3分後以57 分排聯賽榜第5位，繼續向前四目 標進發。領隊羅渣士賽後大讚為 球隊首開紀綠的史達寧，認為他 是一位肯學習及自我改善的球員。 史達寧近期受到續約及吸水煙問 題困擾。
雖然卡雲尼曾抱怨沒有正箭頭位置踢 ，然而他於鬥車路士一役 ，在伊巴 ▲ 謙莫域被逐後踢出今季代表作 。︵ Getty Images ︶
Getty Images
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體育
Sport
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波圖難抗拜仁 同日另一場賽8強首回合賽事，葡萄 牙勁旅波圖將主場迎戰拜仁慕尼黑。雖 然拜仁近期受到傷兵問題困擾，但聯賽 依然未逢敵手，湯馬士梅拿及羅拔利雲 度夫斯基更完全擔起球隊入球責任。 （有 線62台16/04 02:45直播 ）
本地體壇
港超聯審判日提前上演 首屆香港超級聯賽的「 審判日 」原定於5月10日，同時異地上 演四場「 煞科戰 」 ，但由於傑志在5月12日有亞協盃賽事主場對東 賓高，足總競賽部早前藉港超聯第三次會議中，以遷就出戰亞協 盃分組賽的球隊為由，提出把原定的5月10日的「 審判日 」提前一 天上演，即5月9日（ 星期六 ）下午2時30分上演。足總董事兼港 超聯召集人王威信表示，由於席間與會的港超聯球會代表沒有提 出反對，首屆港超聯賽事將會在5月9日「 煞科 」 。 目前港超聯爭霸形勢漸趨明朗，去年「 末代港甲 」冠軍傑志已 手執首屆港超聯冠軍獎盃半隻盃耳，該隊現13戰32分，較第二位 的東方多出5分，只要在餘下三場比賽多取４分便可封王。至於護 級形勢相信在本周六黃大仙對和富大埔的護級生死戰後可明朗， 由於今季尚未打開聯賽勝利之門的和富大埔，現13戰僅得3分， 較黃大仙少5分，假如和富大埔本周六對黃大仙搶分失敗，便會宣 布護級失敗，來屆需回到甲組角逐！ 基於爭標及護級將在未來兩周賽事可落實，故5月10日的最後 一輪賽事會是例行賽事居多，然而，足總為遷就傑志而提前一天 上演「 審判日 」 ，本來是無傷大雅之事，但卻要犧牲港超聯壓軸大 戰東方鬥南華的星期日「 黃金檔期 」 ，似乎有點顧此失彼！
港超聯審判日提前５月９日煞科 南華 vs 東方
旺角大球場
黃大仙 vs 太陽飛馬
斧山道運動場
YFC澳滌 vs 傑志
深水埗運動場
和富大埔 vs 標準流浪
大埔運動場
東尼
(逢周一至周五見報)
【 劉翔痛別離 】
【冰桶淋身 全球最強玩】
「 欄王 」劉翔宣布退役，他 不 捨，粉 絲 更 不 捨。他 以 12. 88秒 的 成 績 跨 了110米 欄，卻跨不過自己的傷患。 再見了，「 欄王 」的英姿！
香港首份免費報章《都市日報》於2002年誕
資訊平台。最新Metro28網絡頻道今年強勢登場，
生。十三年來，《都市日報》與香港上班族一同捕
只需一機在手，財經資訊、專業分析源源放送。無
捉社會脈搏。「封面海報」獨有設計，給讀者「醒
論在列車上、在街上、在線上，《都市日報》都是
晨」每天。我們近年更跳出報紙平面，創立跨媒體
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【 多啦A夢 遊街起哄 】 「 人人期望可達到，我的快 樂比天高 」，《 多啦A夢 》為 大 家 帶 來 無 限 歡 笑，陪 伴 不少港人成長。《 多啦A夢 》 不 只 活 在 卡 通 片 世 界，還 會 在 港 九 鬧 市 出 沒，在 各 區「 賣萌 」。
【 罪與罰 】 標題借代俄國文學家杜斯 妥 也 夫 斯 基 的 小 說 作 品， 帶 出 這 宗 世 紀 貪 污 案 中， 高官犯罪後終得果報。
貼心 資訊
【梁齊昕 談特首 談 手】
【 催淚佔中 】
獨家專訪特首梁振英次女， 首度開腔談及家庭事，剖白 自己的內心世界，熱爆新聞 界，報道引起網民瘋傳。
【 TVB 也欠薪 】 免 費 電 視 員 工 也 免 費﹖本 地免費電視台又拖糧又欠 薪，本 報 獨 家 報 道 香 港 免 費電視大台在歐洲開設的 無線衛星台也突然宣布結 束營運及欠薪。
風靡全球的冰桶挑戰席捲香 港，全 球 首 富、香 港 政 商 界、娛樂界名人先後應戰， 便利店的冰塊更成為市民 搶 購 的 貨 品。人 人 齊 用 冰 水 淋 身，影 星 劉 德 華 的 淋 身「英姿」更成為一時佳話。
忘不了的928， 「 佔領中環 」 演變成「 佔領金鐘 」。繼05 年 後，警 方 首 次 對 港 人 使 用 催 淚 彈。可 笑 的 是，催 淚 彈 催 走 不 了 示 威 者，卻 集了團結的心。
13Years
【 聞噩耗 悲欲絕 】
【 由街頭到獅頭 】 港人爭普選的行動由鬧市 街頭移上了獅子山頭。「 放 開 彼 此 心 中 矛 盾，理 想 一 起去追。」就在獅子山下， 道出港人「 我要真普選 」的 訴求。
【 拆傘不了情 】
於2014年 最 後 一 天，亞 洲 航 空 航 機 失 蹤，面 對 摯 親 凶多吉少，家屬淚流披臉， 悲痛欲絕。
佔 領 行 動 踏 入 第 75 天 ， 金鐘佔領區暫告落幕 。黃 傘雖被警方拆除 ，但在參 與市民的心中 ，黃傘仍會 再聚。 隨着資訊科技發達，《 都市日報 》亦配 合各種平台，備有揭頁版及手機版供 讀者下載，讓你可隨時隨地瀏覽即時 新聞及最新最貼的生活資訊！
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Shopping
Feature
ALGOTHERM 推廣周
消費 日誌
小 編 很 清 楚， 「 着 數 」優 惠 是 難 以 抗 拒 的 誘
4月15日（ 三 ）
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即使過了一星期，但大家的「假期症 候群」還十分嚴重，有專家教路多看假期 所拍的照片可延續開心的感覺。小編認 為，不如期待下次「五一黃金周」長假期 如何狂歡更令人雀躍。
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《都市日報》一向重視創作，推動創意。每年藉着舉辦「最佳報章廣告」，希望加強業界之 間的交流，同時表揚一眾廣告及市場策劃的精英，肯定他們對廣告創作的付出。「最佳報章 廣告」選舉為業界提供一個公開及重民意的平台，本屆活動來到第十二年，希望各位廣告界 精英踴躍參與。
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淡季遊精選特輯
提起高加索，你會想到「高+索」美女，還 是高加索犬？或許不少港人對這個名字感到非 常陌生，其實高加索指伊朗以北，於黑海、裏 海之間的高加索山脈地區，是印證中亞古文明 歷史的地方。高加索取名於大小兩條高加索山 脈，大高加索以北屬俄羅斯數個自治共和國， 包括車臣、達吉斯坦等地，而高加索山脈以 南，則是亞美尼亞、格魯吉亞和阿塞拜疆三個 國家。遊南高加索，一般旅行裝備已不重要， 最緊要的就是準備好歷史知識，踏上中古之旅。
亞美尼亞 閃爍玫瑰城 在 下 午 走 進 亞 美 尼 亞 的 首 都 埃 里 溫 （Yerevan），會發現市內瀰漫着一股閃閃紅光， 全因城內的建築物大多採用當地盛產的粉紅色火山 岩及 大 理 石 。 日照之下，全市映照得分外閃爍， 難怪 埃 里 溫 有 「玫瑰之城」及「粉紅之城」的美 譽。 埃 里 溫 一 路一橋盡是歷史，當地著名的格加 爾岩穴修道院更見證着亞美尼亞12、13世紀輝煌 的建築文化。修道院隱藏於草木繁蔭的阿扎特峽谷 中，其建築大都是劈鑿岩石建成，故亞美尼亞語又 稱'Ayrivank'，意即「岩洞修道院」。修道院的建築 群依山而建，除了教堂外，還有一座王公陵及一系 列小型禮拜堂。修道院的石室及教堂互通，方便傳 道者在內穿梭。
讓當地人民渴望精神安穩之餘，亦時刻保持高度危 機感。當地的守護女神「格魯吉亞之母」正反映人 民的矛盾心理—一手拿酒杯一手執劍，象徵歡迎外 賓的同時，亦對來者不善之徒絕不畏懼。 要數格魯吉亞的著名地標，非薩美巴大教堂 （Sameba Cathedral）莫屬，教堂又稱聖三一教 堂，坐落於艾利亞山丘（Elia Hill）。84米高的教堂 融合傳統東正教教堂及格魯吉亞的建築風格，其最 大特色便是鋪滿黃金的頂端，在遠處便能看到這座
▲位 於 亞 拉 拉 特 山 的 霍瑞維拉修道院是亞 美尼亞的重要聖地。
宏偉的建築。站在教堂俯瞰城內的景色，能完全感 受到教堂的莊嚴肅穆。
阿塞拜疆 從遠古走進現代 遊 覽亞 美 尼亞和格魯吉亞，彷彿穿越到中古世
格魯吉亞著名地標 聖三一教堂坐落艾利 亞山丘之上，能俯瞰 城內全貌。
紀。但只要花數小時到阿塞拜疆，便由遠古的基督教
霍瑞維拉修道院 基督教之源 作為第一個將基督教列為國教的國家，可以想 像到當地人對修道院及教堂的重視程度。縱然亞美 尼亞到處都是修道院，但霍瑞維拉修道院卻最具意 義，全因它是見證着亞美尼亞成為第一個基督教國 家的地方。修道院位處亞拉拉特山的小山丘，此處 傳說是「諾亞方舟」最後停泊之地，早前更有考察
重地，來到現代的伊斯蘭國家。雖然阿塞拜疆不乏重 要的歷史遺迹，但首都巴庫的現代化卻令人耳目一新。 以石油為經濟命脈的巴庫近年急促發展，城內不乏猶 如地標Flame Towers的摩登建築。與此同時，建於 中世紀的希爾凡可汗王宮殿及少女塔仍獲得當地人的 重視。遠古風貌的舊城區與現代建築互相襯托，猶如 細說阿塞拜疆自古到今的歷史故事。
隊聲稱找到方舟遺骸，雖然未知是否屬實，但一點 一滴的傳聞都為霍瑞維拉修道院更添神聖之感。
格魯吉亞 尋回精神之柱 離開亞美尼亞，來到格魯吉亞的首都第比利斯 （Tbilisi），不難發現當地飽受戰火的痕迹。由於第 比利斯在長久的歷史當中，被鄰近的強國視為戰略 據點，故一次又一次被外族佔領。或許動盪的歷史
高加索3國中古探秘之旅 現在你對高加索應該有初步印象，是否心癢癢一 睹歷史名城的全貌？專賞假期的亞美尼亞、格魯吉 亞、阿塞拜疆9天之旅暢遊3國重點歷史遺迹，包括 格魯吉亞聖三一教堂、傳說「諾亞方舟」最後停泊地 等，讓你見證各個歷史重地。 9天亞美尼亞、格魯吉亞、阿塞拜疆（MCYA9） 查詢：2115 9828（尊賞假期）
▲阿塞拜疆是南高加索較為現代化地區，摩登 大廈與中古建築互相輝映。 資料來源：尊賞假期
查詢：2115 9828
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淡季遊精選特輯
康泰 「環球旅遊感謝節」
康泰將邁向50周年，特意於4月18 及25日舉行「環球旅遊感謝節」，推出 現場限定激筍旅遊產品，而部分旅遊產 品更低至$89，另外現場亦設旅遊講座 及有獎遊戲，送出超過$100,000豐富
獎品！ 地點：金鐘統一中心5樓康泰總社 查詢：www.hongthai.com
曼谷芭堤雅 購物歎世界之旅
相信有些港人去曼谷比去旺角更 多。曼谷有水上樂園之外更有各個大型 購物商場，一個地方就滿足我們多個願 望。新華的曼谷、芭堤雅5天團，可到 全球首座 Cartoon Network 主題水上樂
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園狂歡，或到各個大型商場購物。 曼谷、芭堤雅品牌酒店5天團 （TBZY05SS） 查詢：2722 2888（新華旅遊）
名古屋 溫泉5天之旅
櫻花之期差不多過去，但日本又豈 只有櫻花。永安的名古屋5天團，帶你 體驗日本各種風貌，包括鳥羽水族館、 志摩西班牙村主題樂園、梅丈岳山頂自 然公園等，無論自然風光，還是傳統面 貌，都能一次過欣賞。
名古屋文化風情溫泉5天團 （JHD05N/NB） 查詢：2928 8882（永安旅遊）
青島濟南 另類賞櫻選擇
誰說只有日韓台才有賞櫻花?若錯 過外地的花期不妨考慮到中國賞花。新 華旅遊的青島濟南5天團，於指定日子 出發可到著名賞櫻地點賞花。此外，更 會暢遊青島八大關風景區及登上泰山， 賞花之餘更有各種豐富節目。
青島、濟南、泰山、濰坊5天團 （LTAB05SS） 查詢：2722 2888（新華旅遊）
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淡季遊精選特輯
遊日攻略 愈早訂愈「抵玩」
日本上高地 一睹仙境之美
日圓持續低迷，日本仍是最受港人歡迎 的旅遊地點之一。大部分港人出發前會搜羅 各種優惠資訊，希望全程都玩得精明，而縱 橫遊執行董事袁振寧則建議：「 愈早預訂機 票酒店愈超值。」
達人 教路
袁 振 寧 指 所 有 酒 店 機 票 均 按 Global Distribution System（ 俗稱「 海鮮價 」）定價，故愈早預訂價錢愈相宜。 他亦建議可選擇入住非大品牌的酒店。 「 日本現時有不少 新型格酒店，位置十分便利。」此外，袁認為出發前應花 時間選購周遊券。 「 日本的周遊券種類繁多，港人應做足 功課購買適合的周遊券，以免得不償失。」 ▲縱橫遊執行董事袁振寧先生建議港人應在機票、酒店及交通方面 做好準備，務求以相宜價錢預訂。
愛好大自然的你未必要去澳紐才能感受寧靜的氣息。 縱橫遊的立山黑部、上高地溫泉之旅，可以遊覽有如人間 仙境的上高地，一睹被山巒環抱的壯麗景色外，更可到立 山黑部欣賞天然奇觀「雪壁」，讓你有個難忘假期。 新潟直航．立山黑部•日本唯一淨土 「上高地」溫泉4天 （JGG4） 查詢：3443 0880（縱橫遊）
恒生信用卡 旅遊大激賞
港人無時無刻都想到外地呼吸休閒空氣，無論日韓 台，或英澳法等地，都是至愛的旅行地點。精明又懂 享受的你們當然會搜羅最「着數」的方法「玩盡」各 地，而不少人更喜歡用信用卡以獲得不同優惠。現在 恒生信用卡推出旅遊大激賞，讓大家能夠去旅行之餘 又可賺取Cash Dollars！逢星期六、日到15間指定旅行 社或旅遊網站用恒生信用卡單一簽帳滿$5,000，一經 登記，保證可賺8x Cash Dollars！優惠期至4月26日， 立即致電2998 6000登記，讓摯愛有個悠閒假期外， 亦獲得激賞優惠。 查詢詳情請瀏覽網頁：hangseng.com/travelpromo
九州宮崎 暢遊神話之地
日本之大，有各種不同的自然面貌待大家發掘，是時 候重新探索日本各地的獨特之處。新華旅遊的九州宮崎 5天團，到訪九重高原「夢」大吊橋及阿蘇火山。此外， 更可到高千穗欣賞高達17米的真名井瀑布。 九州（宮崎）5天團（JFKH05S1） 查詢：2722 2888（新華旅遊）
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日本上高地 飽覽自然風光
南高加索三國的宗教建築美輪美奐，鄰近的
提起日本可能會想起刺身、Shopping。但永安的上 高地、立山黑部5天團會令你加深對日本的印象。屆時可 暢遊有「神之故鄉」之稱的上高地，飽覽山嶽國立公園的 風光，及到訪立山黑部的雪壁奇觀，壯麗景色令人震撼。 日本上高地+立山黑部5天團（JHT05N） 查詢：2928 8882（永安旅遊）
俄羅斯亦不遑多讓，特別是首都莫斯科的地下鐵 站，富麗堂皇的程度猶如皇宮。莫斯科地鐵的乘 客流量每日超過九百萬人次，遠超倫敦及紐約。 莫斯科地鐵站歷史悠久，遠於1931年開始興建， 以建造「人民的宮殿」為目的，不難發現許多地 鐵站以大理石、馬賽克、壁畫及浮雕組成，當中 「共青團站（Komsomol'skaya）」、「基輔站 （Kievskaya）」等較為有名。
14天亞美尼亞、格魯吉亞、 阿塞拜疆、俄羅斯（MCYB14）
長隆水上樂園 新鮮開園搶先試
查詢：2115 9828（尊賞假期）
短周末，不妨乾脆來一趟短線遊。小編推薦剛於4月 1日才正式開放的長隆水上樂園，新園「貪新鮮」之 餘，4月期間更可享門票半價優惠。身為長隆新成員，新 園規模「例牌」極大，園方全新引進7個溫水池，包括水 力衝擊、背推按摩、氣泡湧泉等裝置，每個池均可同時容 納近百人，堪稱園內水上主題樂園的先河！ 查詢：www.chimelong.com
首爾 繼續去朝聖掃貨
全年不論何時何刻，均屬遊首爾朝聖、掃貨的 「旺季」。新怡旅遊推出首爾3天套票，航班時間具優勢 之餘，現凡訂購更送7天3G數據上網卡、《韓國8大魅力 之旅》行程攻略及韓國旅遊地圖小冊子，非常貼心，落機 隨時起行。上述禮品數量有限，送完即止。 首爾3日2夜套票（SAC/AISEL/010415） 查詢：2651 2999（新怡旅遊）
沙巴 抵玩陽光與海灘
夏天，為大地帶來陽光與海灘……想率先與陽光玩遊 戲？沙巴四季如夏，擁有超長海岸線，又有多個堪稱完美 的海灘，絕對是世外桃源之一。海灘之餘更可以玩浮潛、 釣魚、激流，兼探螢火蟲、長鼻猴等。心程旅遊推出沙巴 5天套票，選乘港龍來回，只需$1,790起，陽光海灘抵玩 推介。 沙巴5天套票 查詢：8100 6223（心程旅遊） （*價格以旅行社公布為準）
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內蒙長白山 親親草原
與野馬在一望無際的草原奔跑是小 編的夢想之一。永安的內蒙長白山11天之 旅，到呼倫貝爾欣賞充滿特色的草原運動 會，並到齊齊哈爾觀賞濕地生態，更有機 會乘坐東方快車穿越黑龍江、吉林等地， 感受大自然的風光。
【純玩】最佳旅遊季節 [Orient Express東方快車~東北+長白山+ 內蒙古] 哈爾濱、海拉爾、滿州里、 呼倫貝爾純玩11天團 （CATTM11N/V/X） 查詢：2928 8882（永安旅遊）
黃山 賞「天下第一奇山」
黃山被列為「世界自然文化雙重遺 產」，家傳戶曉的景點譬如猴子觀海、 始信峰、飛來石、獅子峰、夢筆生花、 十八羅漢等，再觀黃山日出，單看名字 已經感受到其磅礡氣派。不過，每次想 去都擔心行程辛苦？美麗華旅遊的黃山
團直航來回黃山機場，乘纜車登山，更 全程會入住5 星級及準5 星級酒店。 黃山、屯溪、新安江濱水旅遊區 4/5天團（CNNS04/05） 查詢：8200 2299（美麗華旅遊）
九州 趁日圓下跌出發
日圓划算，不管要買樓抑或買廁 板，是時候出發！已經去膩了東京、大 阪、名古屋、北海道？心程旅遊推出九 州6天套票，帶你到這片滄海遺珠之地 揭秘。別擔心九州悶蛋，福岡有博多拉 麵、鹿兒島有南九州最大的秋季祭典及
夏收節、中部有湯布院溫泉區、熊本熊 的故鄉熊本及阿蘇火山。心程旅遊更 可代訂九州JR pass或租車服務，自駕 遊、鐵路遊一樣無問題。 九州6天套票 查詢：8100 6223（心程旅遊）
檳城 試當造極品榴槤
馬來亞除了綠野景致艷雅，更是 「榴槤迷」朝聖必到之地。今年5月 中至8月初便是榴槤當造之時，EGL東 瀛遊的檳城怡保5天團，帶各位到馬 來西亞嘗盡極罕的果王之王「榴槤貓 山王」，以及其他品種如「紅蝦」、
「葫蘆」、「坤寶」、「青皮」、「黑 刺」等，保證一試難忘、齒頰留香。 檳城、怡保5天團（MKVA05） 查詢：3692 0888（EGL東瀛遊） （*榴槤之品種會視乎季節及產量而有所變更，敬請留意。）
撰文：Dorothy Ma(www.dorothyma.com) ｜攝影：Lamb Ho ｜美術：Joe
1. 將已發好的花膠、已浸軟及洗淨的羊肚菌、甘筍及馬蹄切成粒狀。 2. 紫薯蒸熟，放涼後切成小粒狀。將韭菜汆水，隔水備用。
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3. 雞 蛋 打 發 好， 燒熱煎鑊後加入 蛋漿，煎成蛋皮， 放涼備用。 4. 將罐頭鮑魚仔 取 出，用 鮑 魚 汁 將鮑魚煮熱備用。
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5. 燒 熱 鑊，用 中 火將花膠、馬蹄、 羊肚菌及甘筍炒 熟 ，加 少 許 上 湯、1/4茶匙鹽及 少 許 糖 調 味，最 後加少許紹酒及 生粉水埋芡。
6. 將 所 有 炒 熟 的 材 料 放在蛋皮中間，包好並 用韭菜紮口成蛋球。然 後隔水用大火蒸5分鐘。
7. 將調味料煮滾，熄火 後加入紫薯粒炒勻，並 將醬汁淋在蛋球上。 8. 最後在蛋球上放上鮑 魚仔即成。
6. 加入已泡油的 魚 球 及 調 味 料， 最後贊入少許紹 酒即成。
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梁師傅貼士 • 沒有桂花魚，可改用淡水老鼠斑，魚肉滑溜有口感， 魚味亦豐富。 • 油泡魚柳千萬不可過熟，否則在炒魚柳時會容易炒 散魚肉。 材料： 桂花魚 1條(約1斤2兩) 露筍 2條 紅椒 1隻 葱白 1條 蒜蓉 適量 乾葱片 適量
3. 在魚骨上撲上生粉，燒滾一鍋油，將魚骨放在滾油 裏炸脆，用鑊剷於中間按壓，令魚骨定形成船狀。 4. 利用炸完魚骨的油，再將魚柳放入油泡至7成熟， 撈起備用。 5. 燒熱鑊，下1湯匙油將蒜蓉及乾葱片爆香，加入露筍、 紅椒及葱白略炒。
地址：上環新街市街19號地舖 電話：2386 3588 營業時間：上午11時30分至晚上8時30分
調味料： 鹽 1/3茶匙 糖 適量 生粉水 1/2茶匙
趁熱食
調味料： 上湯 1/3 碗 糖 少許
蠔油 1茶匙 生粉水1茶匙
▲ 以 青 瓜 、檸 檬 、酸 橙 以 及 西 柚 製 成 的 Detox Water，可 防 止 體 內 滯 留 多餘水分。
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百花火鴨方
這道菜是蝦多士的變奏，在蝦膠中加入火鴨肉，吃時除了有蝦膠的鮮甜，當 中還滲出陣陣的火鴨甘香，味道富層次，作為家宴中的一道小吃就最好不過了。
香港不少人喜歡 High Tea，而傳統 印象都以英式為主，香港口味多元化， 除 了 英 式 外，近 年 亦 愈 來 愈 多 選 擇。 文、攝：食蒲團（ info@weeatnplay.com ）
做法： 1. 將現成買回來的蝦膠，加少許鹽、糖及生粉調味。
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• 鮑魚仔要用鮑魚汁煮熱，再用鮑魚汁浸着 ，以免鮑魚仔因流失 水分而收縮。 • 煮好醬汁記緊先熄火才下紫薯，方能保持口感。
蛋皮 1塊 馬蹄 1粒 羊肚菌 4粒 韭菜 1條
Detox Water也有不同功效。例如以青瓜、 檸檬、酸橙以及西柚製成的，有防止體 內滯留多餘水分之效；以蘋果醋、蘋果、 檸檬及肉桂製成的，則有助燒脂。另一 含有肉桂、蘋果、草莓、薄荷和檸檬等 的Detox Water，更有控制食慾的功效， 女士們最愛！還有針對經常運動出汗而 設的美國健身飲品Jillian Michae Secret Detox Water 選擇，茶室特別推出 $266 的「 7 日 Secret Water 挑 戰 」， 為身體排毒！
DK Cuppa Tea
梁師傅貼士
材料： 罐頭鮑魚仔 1隻 花膠 1両 菜芯 1棵 甘筍 少許 紫薯 少許
DK Cuppa Tea的店主Kat是一位香 薰治療師，她希望開設香薰茶室，為在 中上環一帶的上班族，提供一個可以忙 裏偷閒的地方。茶室更趁夏天來臨推出 健康水耕菜自助餐，沙律bar上的水耕沙 律菜每日新鮮運到茶室。客人亦可選擇 配上有機玫瑰純露或黑白松露油，而其 他配料則有牛油果及堅果等選擇。擺脫 不了肉類誘惑的話，可以添加有機走地 雞柳或雞下髀，提升口感。 全 球 大 熱 的 Detox Water 這 裏 亦 有 得飲，菜室請來營養師設計5款Miracle Fruit Infused Detox Water，它的糖分含 量比Juice Detox更低，而且每款Miracle
新鮮沙律菜配上有機玫瑰純露。
做法：
DK Cuppa Tea 夏日排毒餐
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2. 將桂花魚兩邊起 肉，魚柳順紋切片。 落1/4茶匙鹽、少許 糖、1湯匙油及半茶 匙 生 粉，拌 勻 並 醃 15分鐘。
龍船桂花魚
平常在餐廳吃到的金銀包，大多用腐皮包着素菜粒，今次梁師傅改用蛋皮包 着多款矜貴材料，如羊肚菌及花膠，增添不少貴氣。醬汁加入紫色番薯粒，跟黃 色蛋皮在顏色上形成強烈對比，色彩鮮美摩登。
在家裏除了可以煮原條蒸魚 ，其實 炒魚球也是不錯選擇 。 在街市買一條桂 花魚 ，自己在家起肉 ，將原條魚骨炸成 船狀 ，用作裝飾夠好看 ，炸得香脆的魚 骨更可佐酒一菜兩吃 。
一品金銀包
1. 將露筍、紅椒及葱白切段，露筍汆水備用。
“ You are what you eat ！”所 謂 人 如其食，平日食甚麼落肚就會反映在你 的健康，甚至外貌上。於上環新開的DK Cuppa Tea 就 趁 夏 天 推 出「 排 毒 餐 」 ， 用 新 鮮 水 耕 菜 及 水 果 幫 大 家 清 腸 胃。 Text：Jessie Tam
菜家宴
大廚教煮
逢周三出版
新食事
做法：
筆者身邊很多朋友都愛熱鬧，喜歡約三五知己在家裏辦家宴。由普通的家常便飯，到不同國家菜式的也有， 他們都說家人及朋友心底裏最愛還是吃粵菜，但想起要在家裏煮粵菜，既要賣相好，味道又要好，其實都幾難。 今次《 Metro Kitchen 》找來擅長手工粵菜、有「 廚壇發哥 」之稱的「 海景軒 」梁輝雄師傅，教大家煮 3 款色 香味俱全的小菜，讓大家在家裏都能夠大顯身手宴客。 （ 示範餐廳：海景軒 27312883 ）
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粵
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2. 火鴨肉切成小粒，芫荽洗淨切 碎，全部加入蝦膠中撈勻。 材料： 蝦膠 3両 燒鴨肉 2両 芫荽 1棵 新鮮方包 1塊
4. 燒滾一鍋油，將已釀入餡料的 方包，放進熱油，用慢火炸至金 黃色。 3. 將火鴨蝦膠餡釀在方包上，再 放上另一塊方包。
5. 最後將炸好的方包撈起，用廚 房紙吸乾油分切件即成。
梁師傅貼士 • 若想更有口感，可將方包橫切成兩小薄片，炸起來更薄更香脆。
以泰菜聞名的餐廳Mango Tree，其 於圓方的分店已不經不覺開業兩周年。 Mango Tree 的 行 政 總 廚 Anunte Saeung，製作的泰菜以傳統泰國風味的基礎 上加入現代新創意，不時會帶來驚喜， 餐廳最近推出的新菜式，黃咖喱大蝦炒 麵、泰式鐵板煎蠔餅、椰汁青咖喱燒美 國肉眼及甜辣醬海鱸魚等，都是在泰國 風味之上，加入了一些西方元素，令味 道更有特色。 另外，餐廳同時亦推出了全新的泰 式下午茶，以英式High Tea的優雅三層 作擺設，吃的都是泰國風味小食，包括 大蝦沙律伴海鮮醬、泰式香草辣炒帶子、 香脆米餅蝦肉醬、青芒果煙三文魚沙津、 香茅雞翼、蒜蓉胡椒蝦等，味道都是先 香而後辣，過足泰菜癮。
Mango Tree 地址：佐敦柯士甸道西1號圓方2樓2032號舖 電話：2668 4884 營業時間：上午11時30分至晚上11時
至於甜 品同樣以 泰式風味 為 主 ，當 中有南瓜 布 甸 、香 芒糯米飯及 椰汁西米 糕 ，還 包 兩 杯 泰 式 ▲ 豐 富 High Tea $ 398兩 位 ， 特 飲 ， 兩 菜式吸引，還可參加抽獎。 位$398，須加一。 這些新菜式及下午茶的推廣期到5月 31日，其間點任何新菜式或下午茶套餐， 更可參加大抽獎，有機會贏取泰國華欣 Dhevan Dara Resort & Spa度假村4房度 假屋的兩晚住宿連早餐，這家當地有名 的 Resort & Spa，走馬爾代夫度假村式 風格，設有私人游泳池、室外浴池及私 人花園，更設有水療中心。得獎名額有4 位，十分吸引，怪不得近日下午茶時段 多了不少人。
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味遊嘗樂
自得其樂
麗思卡爾頓酒店任食川菜
香港唯一貴州菜黔館
▲涼拌黔粉
沒有去過貴州 ，這個地方的菜 完 全 沒 有 吃 過 ，只 知 貴 州 菜 又 名 黔菜 ，味道又酸又辣 。不說不知 ， 宮保雞丁其實是貴州菜的代表作 ， 遠在清朝時代富貴人家的家廚， 以猛火滾油將雞球加辣爆炒而成 ， 時 至 今 日 ，在 普 通 餐 廳 吃 到 的 宮 保 雞 丁 為 了 迎 合 港 人 口 味 ，已 經 變 得 不 是 那 回 事 ，所 以 我 還 是 會 說 ，我 沒 有 吃 過 貴 州 菜 。早 前 經 友 人 介 紹 ，得 知 在 深 水 埗 開 了 家 叫 黔 館 的 貴 州 菜 ，這 家 應 是 全 港 第一家以貴州菜主打的餐廳 。 這 晚 一 行 14 人 的 晚 飯 聚 會 來
到 黔 館 ，一 碟 又 一 碟 的 餸 菜 ，全 部 紅 紅 綠 綠 ，看 上 去 覺 得 火 辣 辣 ，但 真 正 味 道 沒 有 想 像 中 的 辣 ，反 而 吃出具層次的香辣酸 。 前 菜 的 麻 辣 乾 絲 ，豆 乾 薄 如 燈 影 ，乾 身 具 麻 香 。另一道涼菜「 涼拌黔 粉 」朋友們一致力讚 ，黔 粉 看 似 厚 身 的 粉 皮 ，在 製 造 過 程 加 入 糯 米 粉 ，口 感 介 乎 河 粉 及 腸 粉 之 間 。貴 州 人 喜 歡 自 家 醃 製 酸 菜 及 酸 辣 椒 ，這 道 涼 拌 黔 粉 加 入 餐 廳 的 廚 藝 顧 問 、祖 籍 貴 陽 的趙媽媽秘醃的酸辣椒及多款香 料 ，還 有 香 酥 豬 油 渣 ，味 道 辣 而 酸 又 香 。宮 保 板 筋 中 的 板 筋 非 常 珍 貴 ，每 隻 豬 才 有 兩 塊 ，爽 彈 口 勁 ，加 入 糍 粑 辣 椒 爆 炒 ，油 而 不 膩 ，香辣惹味！
黔館 地址：深水埗桂林街 157 號地下 電話：2698 9191
酸豆乾炒肉末也不錯 ，豆乾切 粒 醃 酸 ，鹹 酸 微 辣 好 下 飯 。還 有 必 點 的 酸 湯 魚 ，用 的 是 烏 江 魚 ， 魚 肉 厚 少 骨 ，在 席 前 將 魚 放 進 酸 湯 滾 熟 ，魚 肉 香 滑 ，再 蘸 秘 製 醬 汁 同 吃 非 常 不 錯 。酸 湯 底 以 小 番 茄 、辣 椒 及 豬 骨 湯 熬 起 ，整 鍋 湯 愈滾愈酸 ，嗜酸者必吃！ 吃過這頓貴州菜 ，沒有想像中 的 辣 ，心 想 下 次 再 去 ，定 必 加 辣 挑戰一下 。
香港萬麗海景龍蝦海鮮盛宴
▲酸湯魚
Dorothy Ma
帶子、蝦和魷魚等配料， 最後撒上脆米豐富口感。 而蒸焗鮮龍蝦亦不能錯過， 龍蝦水嫩多汁，肉質爽口 彈牙，另有泰式烤豬頸肉 及韓式牛肋骨等熱食。凡6 位或以上成人惠顧，其中1 人即可免費。 供應時間：晚上6時至10時 價目：成人$538起、小童$258起 地址：灣仔港灣道一號 電話：2802 8888
熱愛美食，懂吃也懂下廚。同時熱愛 旅遊，喜歡發掘高質素的餐廳，覺得去 旅遊也要吃得好、吃得有價值，被朋友稱 為懂得「 吃喝玩樂 」的女生 。 www.dorothyma.com www.facebook.com/dordor421
凌食物語 到咗香港啦！
去奧地利薩爾斯堡，有兩樣東西 一定不可錯過，就是到莫札特故居走 走，以及買一些莫札特朱古力球回來！ 莫札特朱古力球是為了紀念音樂大 師「 莫札特 」誕辰100周年，1890年在 奧地利王「 約瑟夫 」授意下，由王家點 心師傅首先採用獨特配方，製作出以 世界音樂傳人「 莫札特 」的 名字命名 的夾心朱古力。它採用最上乘100%純 天然可可脂等原材料，嚴格限制在薩 爾斯堡 (Salzburg) 生產。朱古力球採 用7層夾心工藝製作，夾心中更含有純 淨美味的杏仁糕和榛子糕，口味獨特， 純香嫩滑，有別於其他牌子的朱古力。 想一嘗瘋魔全球莫札特朱古力球的 滋味，現不用特地飛到奧地利，在香 港就可以買得到！
▲莫札特朱古力禮盒。
查詢電話：5114 2061/ 3913 0419 ▲迷你版Mozart Chocolate Liqueur。
印尼炸雞 Crispy Chicken Kremes 每次問小朋友們最愛吃甚麼的時候， 都會聽到同一個答案：炸雞。沒錯，我 們平時於餐廳吃到的美式炸雞，香脆可 口，絕對惹人喜愛。而今期就讓我為大 家介紹別具特色的印尼家鄉炸雞吧。 吃慣美式炸雞的朋友都知道，其特 色在於多放炸粉，厚厚的一層金黃脆皮 成為炸雞的賣點之一。而印尼炸雞則改 良了西式炸粉，口味跟西式炸雞亦大有 不同。調味方面，印尼炸雞採用芫荽、 小茴香、椰糖、黃薑和南薑，再加少許 青檸汁和甜醬油作調味。醃製一個晚上 讓調味料充分吸收進雞肉內，於第二天 再塗上一層炸粉，並放入油鍋炸至金黃 色，外脆內軟的雞肉飄香撲鼻，同時帶 有討人歡喜的微甜。這種東南亞獨特的 炸雞技巧，真正將雞肉的原汁原味發揮 到極致。要注意的是，這種調味方法並
購買方法： 方法1. 親臨都市新聞集團購買 (地址：觀塘鴻圖道51號保華企業中心18樓全層) $168 / 盒 (只收現金，數量有限，敬請致電5114 2061預訂)* 方法2. 即上 Click Easy Facebook留言表示購買數量， 將有專人回覆，並安排郵寄。 $178 /盒 (已包本地郵費) (銀行入數，不收現金)*
送
高軍師傅客席助陣，用各式 辣椒及香料入饌炮製出蒜泥 白肉及夫妻肺片等超過10 款的四川美食，亦有麻辣熱 燙「歌樂山辣子雞」以及擔 擔麵、麻婆豆腐和四川酸辣 湯等多款經典的川菜，辣得 夠過癮。
供應時間：晚上6時30分至10時 價目：成人$788起、小童$508起 地址：香港九龍柯士甸道西1號103樓 電話：2263 2270
海鮮的滋味令人百吃不 厭。香港萬麗海景酒店的 萬麗咖啡室推出「龍蝦海鮮 盛宴自助晚餐」 ，推介的「海 鮮泡脆米」以多種海鮮熬製 成濃湯，再隨你喜好配上
為食News
莫札特朱古力
以西、日或東南亞為 主題的自助餐食得多，但以 四川菜作主打的自助餐真的 很少見！由即日起至4月19 日，香港麗思卡爾頓酒店的 Café 103邀請到來自成都的
* 購買3盒或以上，贈送迷你版Mozart Chocolate Liqueur（ 巧克力酒) １枝 ( Liqueur味道不設選擇)
子水是不錯的配搭
▲炸雞與清涼的椰
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和南薑 茴香 、椰糖 、黃薑 ▲印尼炸雞會用小 。 道 味 料 醃 吸 盡 等醃一晚 ，讓雞肉
不適合牛和豬等紅肉，唯獨炸雞才能突 顯其烹調之精髓。 相比擁有厚層炸粉的美式炸雞，印 尼炸雞更有特色，配上東南亞盛產的椰 子水，香脆美味加上清甜可口的配搭， 感覺清新。印尼炸雞在當地廣受歡迎， 唯獨宣傳不足未能廣及全球。不如讓我 們來做個小測驗，拿一塊美式炸雞和印 尼炸雞給小朋友品嘗，讓他們分辨哪一 塊好吃。我就做過這實驗，結果孩子們 挑 選 印 尼 的 炸 雞， 現代小朋友果然 呂凌鳴 Charles Lui 識食！
復 興 經 銷 CEO，管 理 連 鎖 式 超 市 Indo Market，搜羅過千種東南亞美 食，其公司代理的營多撈麵更是全球銷量第一。 讓他將一個個關於美食的物語，和大家分享。
﹁ 和菓子 ﹂是日式糖果糕點 、甜品冰品的總稱 ，款式眾多 。和菓子講究 精緻美觀 ，相當取決於手作能力 ，故和菓子又有﹁ 日本飲食文化中的花 ﹂之 美譽 。在京都 ，就有逾百年歷史的和菓子手作老店 ，除了可入內參觀工場 、 試食購物之外 ，還可跟功力深厚的師傅﹁ 偷師 ﹂，學習製作和菓子 。
學做精緻和菓子
TEXT & PHOTO : Tung.C
京都
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▲老師傅仔細講解各種廚具的用法。
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按和菓子內裏的水分含量，大致可分成生 菓子、半生菓子以及乾菓子3大種類。水分含量 愈高的和菓子，保鮮期愈短。生菓子包括草餅、 羊羹等，必須在製成當天食用，以確保其新鮮 度；半生菓子則為銅鑼燒、鯛魚燒等；日式煎餅、 仙貝等屬於乾菓子。
跟四季節日變花樣
和 菓 子 一 般 用 砂 糖、紅 豆、寒 天 等 植 物 性食材製成。和菓子師傅會根據一年四季的特 質，設計出各式各樣的和菓子。例如春天多以 櫻花或綠草為主題，做出粉嫰的和菓子；夏天 則多用葛及寒天等透明而亮晶晶的材料製作出 讓人有清涼感覺的和菓子。近年更出現「 日洋 Crossover 」的潮流，有 店舖更會在冬天推出「 聖 誕和菓子 」 。 要一嘗製作和菓子 的滋味，切記 要 預 約， 最少2人便可成班。假日 幾乎場場爆滿，不少女 ▲夏天的和菓子讓人有清涼感覺。 生會組成姊妹團一起上
堂。雖然老師傅只 會說日語，但會貼 心準備中文食譜以 便指導遊客。師傅 ▲女生一邊學整和菓子，一邊 又會預先煮好粉糰、 大叫：「 Kawaii(可愛) ！」 豆蓉餡等材料，參加者在雙手噴上清水及塗上 豬油，以保持手掌濕潤後便可「 開工 」 。 老師傅這次就教授製作琵琶、櫻花及露草， 當中以櫻花最難整得靚。其實現在不少店舖在 做此類花雕形的和菓子時，都會直接用倒模方 式製作；惟這手作老店堅持要延續自古以來的 傳統造法，先用白布擠好形狀，再用木刀進行 手工雕刻。完成一套三個的和菓子後，師傅會 向每人遞上一杯味道純厚的正宗抹茶，以調和 和菓子的甜膩味道。臨離開前，老師傅製造鬼 馬驚喜，竟然隨手取起一個粉糰，不消數秒就 搓出一個非常可愛的「 河童頭 」出來，送給我們 留念，還笑說自己跟河童的樣子一樣呢！ Info： 想知更多到大阪製作和菓子的資訊，可到專門提供地道 旅遊建議的NICO公司查詢。 網站︰ http://www.goodsmile-nico-tw.com
Jetstar Japan全新航線
直飛東京只需$88起 日圓貶值，港人遊日意欲大增。繼香港至大阪航線後，日本最大並擁有 雙基地的捷星日本剛宣布，6月1日起開辦全新香港至東京(成田) 航線。現 更推出開航優惠，於今晚11時59分前可用最低$88購買直航至東京(成田) 單 程機票，搶不到$88飛，仲有$388飛都好低價。而香港至大阪單程票亦只需$488 起。日本之外，香港至新加坡單程票價低至$398起，多個喜訊讓一眾旅遊達 人急不及待立即出發。
捷星香港 盼盡快投入服務 搜羅廉航機票已是港人的旅遊習慣，但大家知道本地與外地廉航的分別嗎？ 捷星日本與捷星香港為兩間獨立航空公司，兩者分別以日本及香港作基地，捷星 日本選用日本空服人員，而捷星香港就會選用香港空服人員，為本地旅客提供最 貼心的本地化服務。不過，捷星香港向港府申請發牌至今已兩年，仍未有任何進展。 盼港府能盡快發牌讓捷星香港起飛，為喜歡旅遊的港人提供更多選擇。 詳情可瀏覽 jetstar.com
WEDNESDAY 50 15/4/2015 逢周三出版
《 Metro韓流Times 》 創辦自2011年的《 韓流Times 》 ，自2014年開始與《 Metro 》攜手 將韓國最深入的生活潮流、娛樂、趣事告知港人。
宋芝齡 《 韓流Times 》創辦 人、TVB 藝人、 《都 市 閒 情 》主 持 人 、 韓流達人
李慶鈺 《 韓 流 Times 》創 辦 人 、SungLee Korean Language School校長
28816311 info@hallyutimes.com
上 位 藝 人
Amber＠f(x)
當一眾韓國女團不是賣可愛和美貌，就是賣長腿和性感，f(x)的Amber卻憑着一頭短 髮和中性衣着打扮而令人留下深刻印象。近日她為首張迷你專輯“ Beautiful ”宣傳而亮 相不同節目，她的敢言和活潑的性格更令大家另眼相看，難怪Amber被視為目前上位速 度最快的藝人。
▲Amber表示個人專輯內充滿她生活中的 感想。
▲Amber和Super Junior-M的Henry以及Ailee（ 圖左 ）十分老友。
Q：《 韓流Times 》 A：Amber
對 於 一 出 道 已 備 受 性 別 質 疑， Amber一直看得很淡然，並謂希望大 家對她有新的觀感。談到感情生活， 她更公開了理想男生類型。 Q：在 f(x) 成員當中你是最早受到 矚目的一位，也是最常被誤會的一位嗎？ A：從小就被誤會，所以已經習慣 了，因為和身邊的男性朋友們常常一 起玩，所以性格自然地變得很男性化。 Q：你最想打破的大眾觀念是甚麼？ A：我想打破因為Amber是女生， 所以行為舉止一定要像女生的觀念，
▲f(x)成員Amber(右二)原名劉逸雲，是美籍台灣人。
其實我不知道到底怎樣才是像女生， 做甚麼才像男生。我真的很喜歡自己 的行為和生活態度，為甚麼要隱藏自 己呢? 我絕對不會憑外貌判斷一個人。 Q：有沒有收到同性表白？ A：收過很多，身邊也有很多這樣 的朋友。 Q：你的理想對像是怎樣？ A：我喜歡外表有點冷漠，看起來 沒禮貌，但笑起來好可愛的男子。
以專輯傳遞正面信息 今年2月，Amber發行了個人首張 迷你專輯“ Beautiful ” ，專輯中的曲詞 由她一手包辦，她更找來少女時代的 太妍、Eric Nam合唱當中歌曲，而主 打歌“ Shake That Brass ”MV 更展示 她的最強人脈，因為她找來少時的成 員太妍與孝淵、god 成員朴俊亨、安 英美、GOT 7 成員Jackson等人現身， 非常有睇頭。
坦言因其男仔頭的外表而常 ▲ Amber 常被誤會 。
想大家有不一樣的觀念
真 人 軍 隊 綜 藝 節 目︽ 真 ▲ 正 的 男 人 ︾大 受 歡 迎 ，電 視台乘勝追擊推出女兵 版 ， Amber 是第二輯的其 中一位成員 。
Amber 是台裔美籍的女歌手，父 母都是台南人。2007年她在美國參加 比賽而成為 SM Entertainment 的練習 生，在 2009年9月以女子團體f(x)成員 的身份出道，在組合中負責 rapper位 置，一出道便因破格的形象而備受注目。 之後她參與 MBC節目《 真正的男 人 女兵特輯2 》 ，令觀眾再一次留意到 Amber 這個名字。那是一個講求堅毅 精神和體力的軍隊藝能節目，Amber 率直敢言的表現令大家對她刮目相看， 形象加分。雖然她看起來像男生，但 節目中她的舉止和內心表現卻非常女 性 ，例 如 遇 到 挫 折 時 會 流 淚 ，又 會 因聽不懂難解的部隊用語而憂鬱，當 不 安 的 情 緒 累 積 太 多 時 ，她 又 會 因 而 大 哭 並 需 要 其 他 人 安 慰 。除 此 之 外，Amber 會害怕自己的出錯會連累 其他隊友，亦會因為遇到嚴格的軍官 而大感緊張，以上種種表現都令觀眾 們對 Amber 增添好感。這個節目中， Amber 更表現了與眾不同的運動神經， 並得到“ GI Amber ” （ 勇敢 Amber) 的 別名。到底她在節目中有甚麼得着？
Q：參 與《 真 正 的 男 人 女兵特輯2 》有甚麼感想？ A：像被打了一巴掌一樣，我一直以 來都好像生活得太輕鬆，參與拍攝後， 我是真心尊敬與我做着完全不同工作 的人。
年 Amber 因腳傷 ▲2010 一度沒有參與 f(x) 的演出， 當時曾傳出退隊的消息 ， 最後於翌年再次歸隊 。
▲f(x)出道6年，Amber成為第一位單飛的成員。她 最近推出個人專輯“ Beautiful ”。
Q：新專輯“ Beautiful ”是怎樣誕 生的? A：用音樂來記錄過去幾年間日常 生活中美好和傷痛的事，專輯可以說 是那些紀錄的濃縮版。我希望透過專 輯再次向大家介紹自己。 Q：親自作曲填詞的“ Beautiful ” ， 當中想傳達甚麼？ A：就是我的故事，想傳遞「 誰都 是美麗 」的信息。
Publisher: Lee, Kyoung Ok; Angel, Sung Chih Ling•Address: 2/F, Golden Bloom Centre, 25 Jardine's Bazzar, CWB, HK•Tel: 2881 6311•Fax: 2881 5711•E-mail: info@hallyutimes.com•printer:超企印刷及傳訊有限公司 香港 新界 將軍澳 將軍澳工業邨 駿盈街8號1樓
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15/4/2015 WEDNESDAY
煲韓劇
的 金裕貞飾演 ▲ 害者 。 吳雅蘭是校 園暴力的受
金
喜
善
化
身
《憤怒的媽媽》 ▲
︽ 憤 怒 的 媽 媽 ︾由 金 喜 善 、 金 裕 貞 、 池 賢 宇主演 ， 以韓國的校園暴力為題材 。
不再做流淚娃娃
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金喜善一直被公認是韓國美女，即使結婚並誕下女兒後，依然保養得宜，堪稱韓國演藝圈 的美魔女。貴為演藝一姐的她近年演出不算多，今次她精挑細選劇本，接拍劇集《 憤怒的媽媽 》 （ Angry Mom ），更有一個長得亭亭玉立的女兒金裕貞，原以為角色是賢妻師奶，豈料是一位 憤怒媽媽，為遭受校園暴力的女兒出頭，假扮學生回到高中校園保護女兒。媽媽回到學生時代， 對金喜善來說是演技和外形的一大考驗。
▲金喜善和金裕貞戲外戲內都像一對母女。
至於善姐的女兒，則是由童星出身 的人氣女演員的金裕貞飾演，她演一位 和媽媽性格不同的早熟女生，二人外形 不像母女，反而更像姊妹。
題材沉重但值得反思 除了金喜善扮高中生這一賣點外， 此劇的題材本身亦有其意義。先說劇本， 這是「 2014年MBC劇本募集 」中迷你劇 組的優秀獎得獎作品，新作家應該會給 觀眾新的感覺。題材方面，也不只是校 園暴力，更牽涉私校賄賂問題，也是大 人因為貪念和自私而威脅孩子的現況。 導演表示：「 雖然此劇以校園暴力為開 始，但其實我們想帶出校園暴力不是單 純在學校發生的問題，其實與社會問題 是連在一起的。電視劇就是有這強烈的 使命感，希望能夠改變社會的想法。」 他又指校園暴力是一個沉重的話題，也 是一個反映社會現實的故事，但為了把 紀錄片那種赤裸裸的衝擊和沉重的氣氛
減到最低，因此為電視劇加入了很 多輕鬆的情節。 對於此劇的題材，金喜善認為：「 雖 然主題沉重，但沒有想過要透過電視劇， 將校園暴力問題完全具體化地呈現，只 想通過此劇讓大家更關心身邊的人。」 現實生活中同樣是高中生的金裕貞 亦表示，希望透過此劇讓人更留意周圍 的環境和更關心身邊朋友。
一句韓語
攝，但這次我們都希望演得自然，真情 劇中金喜善飾演一位愛女心切的媽 流露。」 善姐又表示喜愛趙強子這個角色：「 媽趙強子，年輕時是傳說中最強的流氓 學生。為找出誰欺負女兒而假扮成學生， 今次的拍攝讓我思考人生，感受到從未 造型充滿少女味，播出前觀眾對她的演 有過的感情。而且強子為女兒重披校服 上學的過程，令人感到很痛快。」 出亦十分期待。 這次和善姐拍檔的男主角是曾飾演 一向飾演清純角色的金喜善今次變 身成為潑辣主婦和高中生，劇中她展示 《 仁顯皇后的男人 》的池賢宇，他飾演 了流利的慶尚道方言和髒話，又在拍攝 新人老師朴諾亞，是個相信世界是美好 現場中更加入不少即興內容，令角色更 的純情男。他上學第一天便遇到奇怪的 有血有肉，演得十分生動投入。善姐今 轉校生趙強子，後來又得悉了學校財團 次不但演活高中生角色，劇中還有不少 不可告人的秘密，他將和趙強子一同並 動作戲，如爬牆和與學生打鬥，她都表 肩戰鬥。池賢宇首次與金喜善合作，且 看能否擦出新火花。 現自如，大顯敏捷的身手。 善姐直言接拍前也曾有猶豫：「 最 初是有考慮，但猶豫過後反而令我豁出 去演出，更令演技變得自然。以前飾演 過很多只會流淚的洋娃娃角色，一定要 拍得美美才可以，但這次在劇集中，我 和金裕貞拍攝喊戲時，哭得鼻涕也流出 來，以前的我應該會要求NG和重新拍 ▲池賢宇飾演明成高中熱血新人老師朴諾亞。
▲穿起校服的金喜善變身女高中生。
韓文： 矹杙种矹' 發音：eo-di-i-seo?(俄地伊瑟) 意譯：在哪裏? 解譯：詢問朋友、東西在哪裏時可以 用，但不可在詢問長輩所在處時使用。
▲我的奶嘴在哪裏? 俄地伊瑟?
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15/4/2015 WEDNESDAY
很多外國料理引進韓國後，經過多次改良，最後演變成迎合韓國人口味的美 食，例如韓國人最愛的外賣食品炸醬麵和炒碼麵，兩者均原為中華料理，還有近 年大行其道的韓式炸雞，最初也是由美國傳入，而當年的部隊鍋，更是活用美軍 留下來的午餐肉和香腸而製成。時至今日，這些料理都被冠上「韓國美食」的名字， 但說到其中的佼佼者，就不得不提甚受韓國年輕人喜愛的pasta ！
傳統 vs fusion 韓國麵點大比拼 近年韓國飲食文化出現很大的轉變， 其中brunch更成為韓國年輕女士們追捧 的飲食新潮流。而引起這種文化轉變的 中心，正正就是 pasta。在風和日麗的
日子和朋友們一邊聊天一邊享受美味的 pasta，已成為當地的一種時尚風氣， 而pasta近年亦成功進駐三清洞、新 沙洞林蔭大道的特色café，成為菜單 上的must have item。
韓式 式 pastta 最 hit
▲近年韓國飲食文化有很大的轉變，pasta、pizza等外國料理深受韓國年輕人們喜愛。 ▲
韓國人偏好醬汁比較多 。 pasta ▲
又甜又辣的辣炒年糕， 是韓國代表料理之一 。 演變而成 Carbonara 年糕 。 Carbonara
由
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的
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上菜時依然冒泡的石鍋 pasta。
的
國人，均異口同聲地認為意式的麵太生 太硬，醬料又太少。另外，蒜頭和洋葱 是韓國料理必備的食材，因此這些食材 也自然成為韓式pasta的特徵，其他還 有加入泡菜的「 泡菜pasta 」、上菜時依 然冒泡的「 石鍋pasta 」、由Carbonara 演變而成的「 Carbonara 年糕 」等結合 韓國特色的fusion料理，不單止深受韓 國人歡迎，也滿足了喜歡韓國café文化 的外國人。 最近在香港也能看到韓國 pasta 專 門店的蹤影。有韓國街之稱的金巴利道 附近，一間韓式café提供結合意大利和 韓國特色的 pasta，加上由韓國進 口的食材，以及店員細心又 親 切 的 服 務 態 度，讓 你 有如置身於韓國一樣。 喜歡韓國 café 的你一 定不能錯過。
香港愈來愈多韓國餐廳 ， 甚至連裝修都和在韓國的 餐廳十分相似 ，讓人有如置 身於韓國一樣 。 ▲
▲炸醬麵和炒碼麵是韓國人最愛的外賣食品。
到底意大利的pasta和韓國的pasta 有甚麼分別? 因為烹調正宗意大利pasta 時追求的是al dente(口感較硬)的境界， 但韓國人則偏好醬汁比較多的 pasta， 所以很多嘗試過正宗意大利pasta的韓
▲韓國街頭充滿各式各樣的咖啡店。
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韓國海外國民模擬選舉 將於6月舉行
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在外同胞財團 招募論文、UCC
韓 國 將 於 明 年4月 舉 行 另 外 ，將 於2016年4月 第20屆國會議員選舉，為了 舉 行 的 第20屆 國 會 議 員 選 提高海外國民對參政權之關 舉，在韓國沒有住民登錄證 注，同時也為了電子選舉系 （ 身 份 證 ）的 海 外 國 民 只 有 統作測試，韓國中央選舉委 選拔比例代表的權利，而擁 員會計劃於今夏為全球海外 有住民登錄證的海外國民則 國民舉行模擬選舉。 有權選拔比例代表和地區代 模擬選舉將於今年6月8 表議員。 日至12日接受選舉人申請， 中央選委表示，目前擁 投票日訂定6月29日舉行， 有 韓 國 國 籍 的 海 外 國 民 有 並於7月8日進行開票。這是 260萬人，其中年滿19歲擁 自2009年首次賦予海外國民 有投票權的為208萬人。 參政權後的第三次模擬選舉。
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為了提高海外同胞的形 象，並促進國內外韓公民的 交流，韓國在外同胞財團宣 布將舉辦論文、UCC招募活 動以及學位論文獎活動。 其中的論文招募活動， 需以海外同胞為主題，例如 就海外同胞社會的各種現象 或熱門話題的研究、調查或 分析等等。另外，論文也可 探討包括海外同胞及國內居 住同胞的政策提案或現今政 策的評價等。論文用語只限 韓 文，有 意 參 加 者 需 於5月 29日之前提交。 至於UCC招募活動，同 樣以海外同胞為主題，參加
者可將1至3分鐘的視頻傳送 至在外同胞財團，申請截止 日期為7月31日。 此外，有關學位論文獎， 其參加資格為2014年1月至 2015年7月30日在國內外發 表及審核完成之碩士博士論 文。參 加 者 需 於7月31日 前 至在外同胞財團提交申請。 論文和UCC招募活動將 設有最優秀獎，得獎者將獲 得在外同胞財團理事長獎牌 和 獎 學 金200萬 韓 圜。學 位 論文的最優秀獎得獎者則可 獲得在外同胞財團理事長獎 牌和獎學金300萬韓圜。
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瑝 种攩
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有那麼多人會打電話到 想不到今時今日，仍然 ，也是男生。 電台示愛 ，而十之八九 如今愈來愈難追到女生 也許這就是為甚麼男生 觀念 進化 ，而男生們的思想 的真正死因。女生早已 場大 以為只要公開示愛 ，搞 仍然停留在石器時代， 感動 就會 女生 真心我真意， 龍鳳 ，全世界也感動我 是那一回事…… 接受 ，其實，根本就不 為多了，當主持人致電 現在的女生早已敢作敢 再埋 她們也敢於在節目裏一 過去 ，幫忙探問口風， 算主 ？就 知道 要讓這麼多人 怨慘叫，這些事情幹嗎 也會 大多 煽風點火 ，女生們 持人充當雞仔媒人大力 大聲 窒窒示愛表白的男生大 直言不諱 ，當着那些口 ， feel，我們 還是 先做 朋友 聲說 ，我 暫時 真的 沒有 我說， 以後有甚麼事情直接跟 好好了解一下再說吧， 了…… 真的不要再搞這些東西 的男女，後來還能否繼 我懷疑，這一對又一對 問。 續做朋友 ，還真是個疑 ，才 她們同樣也愛上的男人 只有 說， 對女生來 ，最 男人 炫耀 ，她們不愛的 會希望他向全世界示愛 沒得 後見面尷尬，連朋友也 好別輕率表白 ，以免日 洞慢 找個沒那麼多螞蟻的樹 做，心裏有話想說 ，就 慢說個夠好了 。
王貽興
關你戀事
神乎其技 最近，中國長沙一名袁姓男子，因車禍重傷入院， 女友趕往醫院探望，然後揭發男友病牀旁，竟有很多自 稱是男友妻子及女友的女子，最終結算，總共有三十多 人被蒙在鼓裏！ 我從前有一個男性朋友，他往往在同一時期，有至 少四、五個女友。據他說， 「 經營 」這「 齊人之福 」並不 易，需累積多年的道行。以往他曾「 衰過 」很多次，多 數是被那些醋味濃的女友出賣的，她們都很巧妙地留下 「 痕迹 」 ，讓正室或別的女孩發現…… · 過夜後，她靜靜地在洗手間放下一枝很女性化的 牙刷，扮作遺忘了。 · 她在被掛於洗手間門上的毛巾、牛仔褲、髒衣服 等一堆東西後，掛上一件她的內衣，還滿有技巧地，令 那內衣只突出一小角。 · 她染了一頭啡或紅頭髮，特意用你的梳子猛力梳頭， 然後留下一兩條「 線索 」 。 · 她刻意幫你鋪好牀單被單。 · 她把你留在廚房鋅盆、用了一星期的杯碟洗淨， 還將碗布洗淨鋪平。 · 她在你家的眾多個煙灰缸內，找一個在露台暗處的， 留下一兩個不是你抽開的牌子的煙頭。 回想起以上當年友人所描述的情節，心裏 不禁要稱讚那個神乎其技的袁姓男子。
余迪偉
( 逢周三見報)
叱咤 903《 1872 遊花園 》 、電視節目主持。多媒體 表演創作人。 生活多爪多棲，冇規冇矩，但有態度。
素通殺。 家，言詞生冷不忌、葷 本港多份暢銷報紙專欄作 錢 ﹂。 最新格言﹁ 搵佬不如搵 waiyin 專頁： https://www.facebook.com/yoyo.ko 電郵： kowaiyin2004@yahoo.com.hk
輕得主， 香港小說雙年獎最年 是藝人， 很多人至今仍然以為他 個作家。 然而由始至終，他也是 微博： weibo.com/yihing/
開開 換洗 衣物 和日 常用 品， 兩個 人拿 到假 期，拿了 的家中。 心心搬進了有富和燕妮 材看到兩幅 WhatsApp便到了 ，有 富的 甫入門口 ，有 錶，上面有度數顯示。 相，相中是煤氣錶和電 甚麼意思？」 有材用WhatsApp 問：「 「 燕妮傳給我的 ， 」有富說， 「 我也不知道甚麼意思。 許她 察覺 了煤 氣和 電錶 度數 ，也 告訴 我她 臨出 門口 記下 」 到我借地方給你住吧。 App 兩幅相片 ，有富的 Whats 有材和飛飛尚未消化這 苦， 酒訴 聞：某男失戀，去朋友家飲 又到了，這次是一段新 亡。 友家的廚房窗口跳樓身 結果一時想不開，從朋 。 心中不是滋味 有材和飛飛沉默下來， 飛飛道歉 。 材向 「 對不起。」良久 ，有 的，我也不會捨 「 我在想，如果房子是我 飛飛搖頭 ， 麼事會跌價的！」 得借給別人，萬一出甚 置。 室內所有東西的擺放位 他們兩個人用手機記錄 們 那我 「 ， 望 ？」飛飛 很失 「 不能 沖涼？那 怎麼 上牀 也不可以玩煮飯仔？」 非是一張牀。」 「 我們本來想要的，也無 有材安慰她， 士去 飯，然後 坐十 幾分 鐘巴 他們 去樓 下茶 餐廳 吃了 ， 不理 兩人 ，又 出了 一身 汗。 政府 體育 館沖 涼 ，回 到家 上牀苦幹 。
)
電台示愛
逢( 周一至周四見報
)
興言愛情
逢( 周一至周四見報
只想找一張牀(五)
鴛鴦
www.metrohk.com.hk 2015年4月15日 星期三
專欄
高慧然
智慧與常識
蘇語錄
例子只是滄海一粟 ， 會碰個焦頭爛額。前述 宜便 小便 連 多人 宜， 的累積，但偏偏很 ，唯一防備辦法是莫貪小便 智慧很多時是生活常識 騙人伎倆其實多不勝數 本 去日 放 請人 只會 千元 人都 天一 有人以每 利益着想 ，大部分 基本常識都很缺乏 ，如 因世上沒有人會為你的 、 然人 要 後當 記着 ，最 下按金與護照 說有東西明益你， 買水貨，應徵者要先放 利。因此下次遇上有人 眼私 實 。其 上課 兒的 ，但先要付款 的東西。 證兩失；又有聘請模特 三思 ，世上不會有便宜 咁 的人 ， 呢個世界點解突然間有 「 ： 一下 、眼無神 、下唇垂乏力 自問 低窄 常識 ，額 照吓鏡用 面相方面 高 是最 。額 。這 騙 莫貪 易受 便宜 佬教仔， 析能 力低 ，容 好嘅嘢益我呢？」光棍 意志 力弱 ，智 慧不 足 ，分 志力 ，意 分明 、眼 珠大 的生活智慧。 ，分 析能 力強 。眼 黑白 高闊 慧 靠智 ，可 碰過 的情 況 虧待 他，不會 讓 有智 慧無 常識 ，很 多未 強且 有善 心，上天 不會 型社 知識 現代 ，在 常識 、無 去分 析理 解；但無 智慧 他受騙而陷入絕境 。 處處 ，一 不小 心貪 陷阱 社會 現代 ，因 會則 寸步 難行
蘇民峰
( 逢周三見報)
批命快、狠、準見稱。 香港著名星級風水師。 r ete 峰p 蘇民 新浪微博：@
匹夫之勇
《大時代》重播的震撼
港股正在熱火朝天之 際，電 視台 宣布 下周 重播《 大時 代》 ，馬上引起熱議（ 或恐慌？） 。人所共知股壇 上有所謂「 秋官效應 」一詞，指凡有鄭少秋主演劇 集 播映股 市必跌 ，此說 法正源 起於《 大時代 》 ，劇中 描 寫秋官 飾演的 狂人丁 蟹在1987年 股災一 夜暴富 ，令 此劇被股民視為「 邪中之邪 」 。 「 秋官效 應 」是否迷 信，難 以斷言 ，正如 劇中說 「 股票是人的遊戲 」 ，例如可能有大量投資者因為相信 或順應此說法而同時沽貨，令市場下跌，就成為 所謂 「 自我實現的預言 」 。 於今「 神劇 」一詞早已氾濫 ，若論真正港產「 神 劇 」，以戲 內劇 力與 演技 之高 深 ，題旨 對香 港的 代
喬靖夫 ( 逢周三見報)
表性 ，還有 戲外 的社 會影 響力 ，《 大時 代 》堪稱 第 一。此 劇92 年首播 成績甚 佳，但 其實迴 響更大 是在 1997 年第一 次深夜 重播， 很多當 時年輕 人方才 首次 觀看， 簡直驚 為天人 ！就連 電台的 青年D J也都 拿來 做題材 日日談 論。 其時互 聯網亦 剛在香 港興起 ，無 數有上 網的劇 迷， 每天都 在新聞 組討論 前一晚 劇情 及「 丁蟹 金句 」，更 令熱 潮高 漲 。當 中一 些網 民集 思廣 益， 自發 製作 了一 個《 大時 代 》網頁 ，包括 了 詳細的 人物角 色及劇 情資料 庫， 可能是 香港首 個具 規 模 的 本 地 影 視 作 品 fan page ，可 惜 不久 就因 電視 台以 侵犯 版權 為由 ， 迫 使 其 關 站 ，但 仍 證 明 此 劇 的 魔 力。
小說作家，近年以武俠長篇《 武道狂之詩 》受注目 。研習武術多年， 也是格鬥運動迷。 Blog：jozev1969.blogspot.com
www.metrohk.com.hk 2015年4月15日 星期三
娛樂
ENT
月 是 賞 櫻 的 熱 門 時 間 ， 很 多 女 生 都 喜 愛 看 櫻 花 ， 糖 妹︵ Kandy ︶亦 不 例外 。 現時身兼歌手 、 主持 、 演員的她 ， 工作多多 ， 怎可以話走就走呢 。 糖妹最近忙於宣傳新歌 ，仍抽空 跟 我 飯 局 ，愛 櫻 的 我 們 ，實 行 在 日 本 餐 廳 hanabi 吃﹁ 櫻 花 ﹂， 主持 滿 足 味 蕾 之 餘 ，合 上 雙 眼 幻 葉嘉儀 Carrie 想 大 家 去 了 日 本 賞 櫻 …… 一個小時吧！
飯局
星情
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傳媒人。喜歡﹁ 吃 ﹂， 皆因非只飽足五臟 ， 更可透看人情 。
撰文：Carrie Yip 攝影：Ronald 美術：Ronnie Cheung
和糖妹來到hanabi，確有包場的感覺，皆 「 每套戲背後都有導演，佢會主導啲，亦要同群 體交流。而拍戲對於我嚟講只係轉換一個崗位， 因只有十多個座位，裝修簡潔舒服。大廚 Mi畀觀眾其他新鮮感，亦可以幫『 糖妹 』保鮮。」 chael在我們面前即做櫻花套餐，除了我們看到 新專輯快將推出，糖妹今次以女創作人身 的櫻花啫喱，以及有用櫻花木做的煙熏之外， 還採用了粉嫩色的櫻花蝦，未放入口已大飽眼福。 份進發，與多位音樂人合作，如台灣的范曉萱、 入廚15年，專攻日本菜的大廚 Michael， 馬來西亞的黃明志等，成功走出之前組合糖兄 ▲金目鯛切得很薄，入口有口感，微微的魚 妹的框框， 「 我好鍾意唱歌，同糖兄分開只係大 鮮，不錯！ 早在之前的餐廳已和糖妹結緣。糖妹猶如主持 家可試唔同嘢。其實唱歌係幾個人嘅演繹，可 上身，大廚Michael逐一解答，我即場看了飲食 以係好個人嘅情感投放，我正喺當中尋求變化， Show。 對自己有不停嘅追求！」
幫「 糖妹 」保鮮
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糖妹口齒伶俐，由歌手再試做主持、演戲， 如綜藝節目《 家家有喜事 》 、劇集《 女人俱樂部 》 等，糖妹的表現都獲得不少觀眾支持。最近她 更憑一部微電影得了女主角獎，獲得專業評審 所選出，無疑是對糖妹的演技受肯定，在銀色 旅途上的一支強心針。 「 除咗唱歌，我好慶幸『 糖妹 』可以有咁多 身份出現喺觀眾面前，因為咁仲可以接好多街 Show、結婚宴會等，可以接觸更多唔同嘅人； 亦多得TVB搵我做主持，雖然好多時係一啲下杷 位，因為我外形嘅關係，但都冇所謂，係一種 鍛煉，考到我反應，所有得着嘅都係落自己袋。」 最近糖妹亦參加台劇演員招募，是唯一一 位香港演員晉身五強，糖妹對於演戲十分享受， ▲
櫻花套餐的前菜 ，賣相吸引！白煙是櫻花木做的 ▲ 煙熏效果 ，糖妹讚柚子味噌汁 ，不太膩 ，魚子醬配 小方形的拖羅入口即溶 ，是一道令人回味的頭盤 。 ▲ 櫻花啫喱悅目， 而粉嫩色的櫻花蝦 加肥美的海膽，入 口鮮味十足之外， 糖妹說這道菜還充 滿藝術感。
糖 妹 Kandy
天 婦 羅 的 粉 漿 很 薄 ，炸 得 又 脆 ▲ 口 ，沒 有 油 味 ，糖 妹 說 還 吃 到 櫻 花蝦的天然鮮味呢 。
糖妹希望《 都市日報 》讀 者 Keep 着「 餓 」 ，就 甚 麼 都好吃，呵！
同屋企人食貴啲 外表如小女孩的糖妹，其實已27歲，一般 女生到了這年紀，極之講究保養、打扮，但糖 妹坦言：「 我平日都幾慳，唔捨得買好貴嘅衫、 袋，護膚品又有Garnier贊助，好用又唔使花錢 ▲油甘魚、北海道帶子及大拖羅，新鮮味美， 買，佢啲櫻花系列產品好清新，啲 Mask 有櫻 大拖羅肥美肉厚，糖妹笑言吃時滋味滿足， 吃後充滿罪惡感。 花香氣！我啲錢只會花喺食方面，我覺得買啲 好嘢返去同屋企人一齊食，就算貴啲都值嘅！」 糖妹繼續說：「 最難忘同屋企人嘅一餐飯，就係 有一次食過一間唔錯嘅餐廳，咁諗住阿媽生日 Book位，一家人開開心心慶祝，但點知細佬發 嘮囌唔聽話，唔肯去，整到我好唔開心！不過 我都知道細個時，就總有反叛期嘅！」 糖妹是個很愛家的女生，常說要置業，希 望給家人更好的居住環境，這是她努力工作的 ▲到了壽司，糖妹看見有櫻花蝦、大拖羅、 最大動力。 「 我真係好感謝個天，因為工作關係， 玉子等已十分雀躍。海產每日由日本新鮮運 我可以時時食到好嘢。好似今次嘅嘢都好正啊！ 到，就算連酸薑也是用日本薑，再加大廚 其實每次我都好想同屋企人分享，出埠時都想 Michael的秘方自家醃製，有水準又嚴謹。 帶埋阿媽，但工作喎，點可 hanabi 能呢？」 地址：尖沙咀諾士佛臺6號4樓 我們吃着hanabi千多元 電話：2723 2568 平均消費： 的櫻花套餐，十分滋味。櫻 約$600 /位（ 櫻花套餐，六道菜 花的花語是：生命、幸福、 $1,288/位，18:00-23:00供應 ） 一生一世永不放棄……我衷 泊車：美麗華商場停車場 心的祝福糖妹！ 營業時間：12:00-14:30、18:00-23:00（ 星期一至六 ）
www.metrohk.com.hk 2015年4月15日 星期三
娛樂
ENT
近年專注北上搵人仔 的 ﹁ 餅 碎 ﹂ 傅 穎 ︵ ︶， Theresa 上月底於微博上載巨鑽戒指照 ，並 留 言 ： ﹁ 婚戒如 何 ﹂。昨 日 就 有 周 刊 指 她 與 北 京 富 二 代 秘 婚 ，不 過 之後 向 傳 媒 否 認 秘 婚 ， 還 稱 There 該 戒 sa 指 是拍戲 的 道 具 。至 於 同 是﹁ 餅 碎 ﹂ 的 吳 雨 霏 ︵ ︶出 席 Kary 活 動 時 ，被 問 到 的秘婚 傳 聞 ， 表示與 There sa 對方很少聯絡，並謂：﹁ 冇聽過，都唔知佢Kary 有拍拖， 如果佢真係︵ 結婚 ︶會恭喜佢 。﹂
傅穎否認 秘嫁北京富二代
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▲吳雨霏
盧凱彤 認患躁鬱症
內地女星范冰冰和李晨因合作︽ 武媚娘傳奇 ︾傳出緋聞 ，日前 黃曉明和 冰 冰 出 席 活 動 時 ， 更 踢 爆 對 方 戀 愛 了 ， 而 內 地媒體 更拍到冰冰與李晨用情 侶 手 機 殼 。 昨 日 李 晨 在 微 博 上 為冰冰 宣傳新片 ，還留言：﹁ 月 有 部 好 電 影 ， 戲 文 兒 裏 他說十 里春風 ，我說不如你！她說為民除害 ，你說要不要相 愛！﹂不 少網民猜測李晨此舉是間接公開戀情 。
李晨為范冰冰宣傳新戲
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彤（ Ellen ）患 上 抑 鬱 昨日有報道指盧凱 頭 ，她 即 時 於 face症 ，更 曾 有 自 殺 念 開始患上了躁鬱症 ， book 承認 2013 年底 程 ，我的情緒都處 並謂：「 整個治療的過 家可能會發現我 ，大 於非常痛苦的邊緣 直 到 今 年 ，多 得 朋 沒 有 以 前 般 活 躍 ，一 物 的 治 療 ，我 才 慢 友 的 支 持 和 醫 生 、藥 en 指 現 在 情 況 已 經 慢 好 起 來 。」不 過 Ell 心。 家關 穩定很多 ，謝謝大
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Getty Images ︶
Drak否 e 認咀娜姐感噁心
麥當娜日前於 音樂節與男歌手 Coachella Drak合 “ Expr e 唱歌曲 es s 時 Yo ， ur 娜 se 姐 lf 突 ” 然拉着對方咀嘴 當場反 ， Dr 應 錯 愕 ， 更 露 出作嘔的表情 。 ake 照 片 隨 傳 ，笑指 歲的 即 於 網 上廣 Drak被 e 迫要與 歲的娜姐 不過之後 接 吻 而 作 嘔。 Drak接 e 受訪問時 ，坦言事前不知 嘴， 道 會 但 與 就 娜 解 姐咀 釋 並 未 有 感 到 噁 心 ， 只 是吞下對方的唇膏 不過當日娜姐似 不適， 乎冇乜搽唇膏喎 ！︵ 28
Justin Bieber 遭鎖喉趕離音樂節 拍第二季 Justin Bie 《冬日戀曲》隔13年02再年播出時，曾經 一歌手 Drbeakre場日前，當出席他Co打算ac從he表lla演音樂歌手節的，捧入口另 戀 曲 》於 20 經 典 韓 劇《 冬 日 和崔智友更紅 ，主 演 的 裴 勇 俊 潮 熱 《 冬日 在亞洲掀起 日宣布 ， 公司 Pen娛樂昨 分當年 透半邊天 。製作 部 大 用 二 季 ，更 指 會 沿 智友會 戀 曲 》將 開 拍 第 崔 與 俊 勇 裴 拍 攝 。至 於 ： 的工作人員參與 製作公司只表示 時仍未有定案， 會 月 個 否再次合作，暫 下 概 ，大 參與演出嘅演員 」 。 出 「 目前尚未確定 播 季 冬 新劇計劃於今年 有故事大綱 ，而
進場時 ，被保安以現 場太擠迫為由拒絕 。據 指 Justin 曾與保安辯論 ，指自己若站於人群中 會 引 起 混 亂 ，但 保 安 未 有 理 會 ，雙 方 因 此發生 爭 執 。雖 然 之 後 有 工作人員現身表示 可 以帶 Justin 入場 ，但該保 安突然從後向 Justin 施展 「 鎖喉 」 ，趕他離開 。最後 Justin 自願離去 ， 但表示會從法律途徑追 討 。（ Getty Images ）
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www.metrohk.com.hk 2015年4月15日 星期三
娛樂
ENT
外婆病逝
傳 秘密到思捷家短敘 黃心穎：
我中途落咗車
吳若希趕及見
昨日有報道指黃心穎與李思捷秘密撻着3個月，更影到 黃心穎登上思捷座駕，報道又聲稱座駕直驅思捷屋企。不過 心穎向本報否認緋聞：「當日係有上到思捷㗎車，但我中途 落咗車，冇去到佢屋企。」而思捷舊愛春卷（王宝宝）則表示： 「我唔知黃心穎係邊個喎！如果戀情係真嘅，我會祝福佢哋。」
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春卷︵ 王宝宝 ︶ ▲
兩 人 宣 傳 劇 集︽ 以 和 為 貴 ︾時 表 現 合 ▲ 拍。
黃心穎由參選港姐至今，緋聞 不絕，昨日有傳她與李思捷秘密撻 着，報道指早前二人一同為劇集《以 和為貴》宣傳後，黃心穎獨自坐公 司車離去，下車後到便利店等了一 ▲黃心穎向本報否認與李思捷的緋聞。 會，再行出來步行到另一個街口， 李思捷的七人車原來已等緊她，報道指心穎當時急 步上車，座駕其後駛返李思捷何文田屋企，直至深夜都未見她離去。報道更 影到黃心穎早前陪思捷媽媽吃晚飯。心穎昨日向本報否認與思捷撻着，她解 釋：「唔係真啦，思捷都有Send份報道畀我睇，當日我係有上到思捷㗎車， 但我中途落咗車，冇去到佢屋企，所以咁樣寫好奇怪！（有冇發展空間？） 哈哈，做朋友都幾好呀！」說到報道中指她行「奶奶政策」 ，心穎笑說： 「哈 哈，思捷成日帶媽咪出嚟食飯，影到嗰次應該係我做完《今晚睇李》嘉賓， 再一齊食消夜！」至於思捷舊愛「春卷」王宝宝向本報表示：「我唔知邊 個黃心穎喎！（同思捷拍劇嗰個！）我冇睇，其實我哋好耐冇聯絡，我 好耐冇同佢傾過偈，如果戀情係真，我會祝福佢哋 。」
吳若希上載的藍天與樹圖。
吳若希（ Jinny ）昨午突然於facebook上載 藍天與樹圖，並留言：「 外婆你等我……我現 在過來了。」令粉絲非常擔心，紛紛留言及作 出各種揣測。 其後Jinny透過唱片公司同事以短訊回覆 本報：「 多謝大家關心，婆婆已經上了天堂， 會遙遠祝福媽咪身體健康。」唱片公司發言人 透露Jinny外婆因老人病離世，Jinny能趕及見 外婆最後一面，而Jinny未有要求請假，會如 常工作。此外，Jinny 在好友 Kellyjackie 陪同 下於昨晚到醫院，探望早前因單車意外入院的 母親，臉容憔悴的Jinny表示外婆走得安詳。 約晚上10時，Jinny與Kellyjackie離開醫院時， 被在場記者問到母親是否已知道外婆病逝的消 息，Jinny表示還未告知母親，而外婆的身後 事亦未開始辦理。
寸阿仔成日換畫
志偉：我都唔預
鄭嘉穎 笑住拒回應 曾與黃又南、陳山聰及賭王仔何猷亨傳緋聞的陳凱琳， 昨日有傳她上周五於薄扶林道與鄭嘉穎拍一場Kiss戲時，非 常投入，陳凱琳更主動合上雙眼獻吻，又攬實嘉穎條頸，嘉 穎的表情亦相當受落，兩人未埋位前都企埋一齊傾偈，疑似 戲假情真。本報致電嘉穎求證傳聞時，他貫徹感情低調作風 ▲鄭嘉穎對於與陳凱琳的緋聞一笑 說：「 哈哈哈哈，Sorry呀，拜拜！」認真口密。 置之。
有新抱茶飲
昨日是曾志偉的62歲生日，出名逢飲必醉的他，昨晚 在跑馬地馬會搞生日會，同是昨日牛一的黃杏秀、陳百祥、 任達華、陳友及兒子曾國祥等到場熱鬧一番。 志偉透露早前到雲南普洱辟殼，他說：「戒食只飲水 瘦咗8磅幾，本來去7日，我5日半就走咗，因為知道今晚（即 昨晚）要飲酒驚頂唔順。」談到生日願望，他表示希望 大家開心。提起兒子國祥，志偉借題發揮說：「我都 唔預有新抱茶飲，佢成日變。」令身旁的國祥有點尷尬。 至於曾國祥的女友王敏奕，昨日 王敏奕 出席活動時獲贈新手機，問她會否爭取多 一部送給「未來老爺」曾志偉，她表示：「我 ▲志偉似乎唔怕阿仔曾國祥 覺得心意重要過禮物，我會畫張卡送畀佢。」 尷尬。 張學友昨晚近9點到場，表示 她還笑言未是適當時候孝敬「未來老爺」 已與朋友夾錢買禮物給志偉。 飲新抱茶 。 ▲
傳 咀陳凱琳戲假情真
最後一面
古巨基跪謝周慧敏 肥媽抗衡丁蟹效應
目《 食平 3D 》 肥媽 Maria和陸浩明昨日為無綫節 會 拍40 集， 次 今 示 表 在 荃 灣 街 市 取 景，肥 媽 女子 組合 早前 菜， 相試 賓亮 每星 期都 有一 位嘉 清，肥 乎掃 物幾 枱食 將全 時， 錄影 Super Girls 日趁 言近 媽直 媽笑 言估 不到 女仔 會咁 大食 。肥 ， 》 代 大時 《 重播 綫將 股市大升有少許斬獲，而無 大家 「 ： 笑言 肥媽 」？ 效應 丁蟹 問她可有擔心「 丁蟹 ，一 定頂 唔使 擔心 ，我 有肥 媽效 應會 抗衡 住繼續升 。」
古巨 基早 前成 為首 位獲 邀出 席上 海時 裝周 的藝 人設 計師 ，時 裝騷 於前 晚圓 滿舉 行，首次 於國 內行騷的周慧敏（ Vivian ）穿上開胸 及露背長裙 壓軸 登場 。基 仔之 後拖 住 Vivian，帶 領全 體模 特兒 向觀 眾致 謝，基仔 表示：「 嗰種 興奮 好似 十幾年前第一次開演唱會咁難忘 。 」隨後基仔向 Vivian下跪致謝 ，至於Vivian 同樣 表現興奮 ，還 表示 太快 結束 ，靈 魂還 沒回 來， 並稱 很喜 歡今 次女軍官的造型。
周秀娜搵男友 香港人優先
於台上大玩自拍， 性感女神周秀娜昨日出席活動， 吋高跟鞋 ，她透 上5 仍穿 ，但 紮住 雖然其左腳包 30歲 生日 ，問 到會 露是 靭帶 舊患 。娜 姐下 月便 能到時有新男朋友 ，可 如何慶祝 ，她說：「 冇諗 來自世界各地 ，但 求者 的追 呢！」娜姐坦言現時 香港人會優先 ，因 「 謂： ，她 人選 仍未搵到合適 為有多啲相處空間 。」
鄭希怡 上載愛女相報平安
鄭希怡（ Yumiko ）於本月8日誕下 女兒 ，還為B 女改乳名為梁（ 涼 ）浸浸 ，當晚B女 因呼吸出現 問題 ，即轉往公立醫院 ，並入了 NICU（ 新生兒 深切治療部 ） 。昨晚Yumiko 在Instagram上載一 張女兒的小手抱着公仔的相 ，並留言 ：“ Don’t worry, be happy. ”似是向粉絲報平安 。