20150513_cn_hong kong by hannes Pintaritsch

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無綫獲批續牌年

2015年5月13日•星期三 www.metrohk.com.hk

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頭獎：無注中

車廂內閱報請顧及旁人圖片：香港電台

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智障男子在美林邨被警方錯誤拘捕。

手兇當男障錯拉智歉道終夜福祝說只間日警

p04

▲事主胞兄歐先生（右）表示，不需要警方祝福，而是要對方道歉。事主母親日前在記者會上一度落 ▲ 淚。

家屬決定讓傳媒

▲呂漢國昨拒絕就「拉錯人」事件道歉。

▲警方當日向傳媒展示案中證物。

看落口供錄影美林邨放狗老翁被殺案，警方被揭發錯誤控告一名智障男子誤殺，新界南總區指揮官呂漢國昨早仍拒絕就事件道歉，只稱祝福事主家人，希望他們盡快放下事件。事主胞兄歐先生對警方的回應感到不滿，坦言不需要祝福，更反問：「道歉係唔係真係咁困難？」警方至深夜終發聲明，指為事主及其家屬帶來不愉快經歷，表示抱歉。對於事主及

其家屬現時所面對的困難，警方表示十分關注及慰問。跟進事件的工黨立法會議員張超雄透露，獲事主家人允許，今日將會向傳媒播放事主當日錄取口供的錄影片段。他透露，事主曾兩度錄取口供，其中一次是沒有家人在場，而兩份口供有明顯落差，故希望公開事件，讓傳媒自行分析警方做法是否恰當。 {相關新聞見p02}

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News

www.metrohk.com.hk 2015年5月13日星期三 2015年x月x日星期x

要聞

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事主被捕後，拘留兩日期間未能服藥。︵港台圖片︶

警終於道歉「絕不會賴貓」我希望對家人送上祝福，希望能盡快放低不愉快經歷，盡快返回正常生活。 (新界南總區指揮官呂漢國) 網上圖片

美林邨放狗老翁被殺案，警方錯誤控告一名智障人士誤殺，新界南總區指揮官呂漢國昨早僅稱警方需時間檢討處理過程。他又指警方雖然事前已知悉被捕人士案發時可能在院舍，但需要時間核實。事主胞兄批評，警方迴避問題，又稱計劃向投訴警察課投訴。

拉錯人件

事

呂漢國昨早接受電台訪問，首次就「拉錯人」事件解畫，稱雖然落案起訴前一天，已知悉當事人在案發時可能在院舍，有不在場證據，但需要時間核實。他說，基於案件嚴重，事主又快被拘留48小時，警方決定暫控他誤殺，但沒有停止所有調查工作，當確立當事人的不在現場證據後，便將他釋放。

再開記招播口供錄影他表示，今次事件未必做得完美，警方會汲取教訓，並作內部檢討，考慮未來向有特殊需要人士錄取口供時，安排專家在場。至於警方會否向當事人道歉，呂漢國回應說：「我十分理解同明白當事人同家人感受，我希望對家人送上祝福，希望能盡快放低不愉快經歷，盡快返回正常生活。我哋絕對唔會賴貓，但要畀時間我哋檢討。」事主哥哥歐先生批評，警方在迴避問題，強調他們不需要警方祝福，而是要對方一句道歉，「你哋工作上出問題，令我哋生活加添好多麻煩，道歉係唔係真係咁困難？」歐先生表示，現正準備相關資料，就事件向投訴警察課投訴。跟進事件的工黨張超雄，今日將聯同當事人家屬再召開記者會，播放當

事人當日錄口供的完整片段。張表示，當事人曾經歷兩次錄口供，一次為於拘捕時沒有家人及第三者在場的筆錄口供，一次為有家人在場的錄影口供。兩次口供有明顯落差，在欠家人陪同的警察筆錄口供，清晰寫到事主以完整句子作答，而在錄影口供中，清晰可見事主並沒有作答能力，只能以零散片語回答。張希望讓傳媒及公眾自行分析警方做法是否恰當。

警探討優化調查工作聖公會福利協會昨發表聲明，證實事主入住該會院舍，並表示該院舍是24 小時提供服務，而警方於事主被捕翌日已取得閉路電視短片及相關文件紀錄。警方昨夜回應傳媒查詢，指為事主及其家屬帶來不愉快經歷，表示抱歉。對於事主及其家屬現時所面對的困難，警方十分關注及表示慰問。警方希望市民能夠明白及理解警方調查每宗案件，均有責任在釋除所有疑點後，才作出進一步決定。警方期望藉此機會重新檢視處理涉及精神上無行為能力人士案件的政策及調查工作指引，探討如何改善及優化調查工作及研究往後調查類似案件時，是否需要尋求專家協助，亦會加強警員有關方面的培訓。港台圖片

▲張超雄（中）與事主家屬今日將再召開記者會，公開錄口供過程。

泛民聯署促警交代 21名泛民立法會議員昨聯署公開信，要求警方公開交代錯誤拘捕事件，並向事主及其家人道歉。公開信要求警方，全面調查有無警員違反相關指引及規定，從而作出處分。另民主黨立法會議員涂謹申（圖）批評，今次事件警方的確告錯人，質疑是否前「一哥」曾偉雄上任後警方就不可以講「對唔住」，「真係告錯人，依家警察講一聲對唔住係咪咁困難？」

News s

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新聞

政府早前決定早不續牌予不亞視，商亞務及經濟發展局局長務及經濟發展蘇錦樑昨宣布，行政長官會同行政會議批准無綫電視的免費電視牌照續牌，為期 12 年，至 2027 年 11 月結束，並稱為回應公眾訴求，增加額外規定，包括每周在數碼頻道額外提供共4小時指定播放節目。

額外規定

無綫承諾2016年起6年內，投資共63億元，每年至少有1.2 萬小時節目是本地製作，佔總數約 27.4%。

蘇錦樑說，為回應公眾對節目質素等訴求，在 ▲ 牌照條件上增加了額外規定。蔡( 家緯攝 )

無綫獲批續牌12年 (通訊局)充分地考慮咗過往無綫嘅服務，考慮咗(違規)事件同因素後，建議係繼續續牌。 (局長蘇錦樑)

他又說，續牌增加了額外規了額外規定，以回應公眾對改善節目種類及質素的訴求，例如無綫每周需在數碼頻道額外播放合共4小時的指定播放節目，包括時事、紀錄片、文化藝術及青年人節目，每類各播放60分鐘，須為首播節目。

▲無綫發聲明表示歡迎政府的續牌決定。

每周需多4小時指定節目另外無綫亦需逐步增加獨立本地製作節目，由2016年每年20 小時，遞增至2020年每年60小時。對於無綫曾多次被通訊局指違反廣播條例，蘇錦樑說：「 (通訊局)充分地考慮咗過往無綫嘅服務，考慮咗(違規)事件同因素後，建議係繼續續牌。」並指局方知悉無綫股東結構情況，仍建議續牌。蘇又說，已要求有線旗下的奇妙電視在今年9月15日前提交進一步資料，政府屆時會邀請通訊局審議其發牌申請。對於港視早前司法覆核勝訴，蘇指政府會進一步處理，適當時候會公布。無綫電視發聲明歡迎政府決

議員批政府靠加價解塞車立法會交通事務委員會昨討論交諮會早前提出，包括增加汽車首次登記稅、泊車咪錶費用、試驗電子道路收費等12 項建議，解決道路擠塞問題。但多名議員反對增加首次登記稅，政府稱若動輒要限制私家車數量，社會未必接受，認為要多管齊下解決道路擠塞問題。

資料圖片

工黨李卓人批評：「政府最快招數就係『寓禁於徵』，加牌費，加汽車首次登記稅，然後其他解決塞車問題，泊車轉乘，公共交通令網絡、道路改善嗰啲措施就慢慢嚟。」工聯會鄧家彪認為，政府應仿效新加坡和內地，當私家車增長至一定數量，便應以抽籤發牌或實施單雙號行車政策。運房局局長張炳良說經驗顯

定，稱會繼續製作更多高質素娛樂及資訊節目，又指香港電視市場相對細小，規管嚴，電視台很易受經濟形勢改變或其他市場因素影響，對廣告收益帶來挑戰，更指亞視情況反映了經營困難。

議員促引入更多競爭者無綫並稱，當局對間接廣告的限制未能與時並進，認為應廢除或放寬有關規例，讓電視台增加收益及投資。立法會資訊科技界議員莫乃光質疑，每周只增加 4小時指定播放節目，對觀眾選擇幫助不大，促請政府發牌引入更多競爭者，提升節目質素，並冀政府研究將來重新分配頻譜。

資料圖片

▲議員促政府多管齊下解決道路擠塞。

示，提高汽車首次登記稅、提高罰款等方法，確有助遏止私家車增長；政府認同長遠可考慮實施電子道路收費，但明白有市民對此收費系統認知不足，未來會做公眾參與諮詢。

「一地兩檢」獲中央支持高鐵香港段擬實行「一地兩檢」，讓旅客可在港處理兩地過關手續；特首梁振英昨指出，「一地兩檢」肯定較「兩地兩檢」方便，有關工作獲得中央支持，亦符合香港法律，港府將繼續爭取。但有議員認為，「一地兩檢」涉及複雜法律問題。

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新聞

News

網上流傳的撐政改短片，部分學生手持紙張，被質疑「照稿讀」。有指短片是廣西社團總會舉行的美國遊學團面試片段，該會前晚發聲明，指短片攝於面試完結後，重申拍攝與取錄沒關係。總會指出，願意接受訪問的 7名學生知悉並同意片段會被上載到互聯網，又稱為免學生被「起底」，已在 YouTube 刪除片段。有傳媒引述該遊學團的單張內容，指行程包括到訪美國環球影城和迪士尼樂園，旅費全免，名額6人。

梁志恆︵電視圖片︶ ▲

香港廣西社團總會日前在網上發布7名中學生支持政改的片段，聲稱學生自願接受訪問。但3間學校校長先後發聲明，指短片來自美國暑假遊學團選拔面試，事前會方承諾不會公開；有家長已向私隱專員公署投訴。教育局局長吳克儉呼籲，仍持有相關短片的人士盡快刪除；教協則譴責利用學生硬銷撐政改的政治取態行為。

公開片段

陳永棋指有人﹁左挖受事件影響的學生精神受 ▲ ▲ 右挖﹂醜化撐政改聲音。壓。家長正諮詢法律意見。

政改「賣」學生3校長齊轟

向警擲鐵馬罪成

但係有後生仔反對政改，反而大家唔追究？ (香港廣西社團總會榮譽會長陳永棋) 網上圖片

繼九龍華仁書院及上智英文書院否認其學生同意短片被上載後，亦有學生出現在短片的瑪利諾神父教會學校昨發聲明，指該學生家長當日向職員查詢片段用途及會否被公開，職員清楚回覆指片段僅作內部參考，不會公開。

不公開的承諾，「學生備受傷害咁，好似自己做咗件好怪責自己嘅傻事，令同學同屋企人備受滋擾。」

周六辦「撐政改、反欺凌」

總會多位榮譽會長是建制派重量級人士，如人大常委范徐麗泰及政協常委陳永棋。范太說將 YouTube已刪除片段年輕人的話放上網而引致網上欺聲明又指，學生家人已向私凌，是不幸的事。陳永棋指有人「但隱專員公署投訴並徵詢法律意見「左挖右挖」醜化撐政改聲音，跟進。校長何力生說，總會違反係有後生仔反對政改，反而大家

▲陳家洛(右一)斥責總會以下流無恥手法侵犯學生私隱。總會則沒派人接收抗議信。（謝麗娟攝）

短片撐政改反欺凌「佔中不代表我」fb 昨上載多條「有名有姓」市民撐政改的短片。在短片亮相的人士均說，對同學撐政改而被網絡欺凌，感到反感，因而要發聲。唔追究？」公民黨昨到總會示威，議員陳家洛質疑吳克儉因總會多建制派人馬而未跟進，並要求總會道歉。「佔中不代表我」周六舉行「撐政改、反欺凌」活動。

上訴 28歲跟車工人梁志恆去年 10月在佔領運動期間，涉嫌在佔旺區帶頭辱罵警員，並揚言「打啲差佬」，又涉嫌向兩警擲鐵馬。昨被判擾亂公眾秩序罪成，裁判官押後至下月1日判刑，以索取社會服務令報告。被告直言，會就定罪提出上訴。

九成觀塘居民反對半億建音樂噴泉工程立法會民政事務委員會前日通過斥資五千萬元，於觀塘興建音樂噴泉計劃。東九龍社區關注組近月就該計劃訪問1,645 名觀塘居民，逾半人未得悉音樂噴泉計劃，了解後有近九成表示反對。關注組又批評區議會黑箱作業，要求立法會財委會拉倒這項「大白象」工程。

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新聞

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吊臂機翻側壓斷工人腳意外尖沙咀彌敦道與海防道交界一建築地盤內，一輛吊臂機昨晨突然翻側，一名57歲劉姓釘板工人走避不及，腳部被吊臂擊中受傷骨折，送院治理，情況穩定。

駭客攻擊中銀東亞勒索比特幣報警中銀香港及東亞銀行上周六受駭客攻擊，令互聯網流量異常激增，導致網上銀行服務緩慢，但客戶服務及資料沒受影響，已向金管局匯報事件及報警。警方指兩銀行接獲電郵要求支付比特幣，否則再發動攻擊，初步調查顯示攻擊來自多個國家，案件列勒索案。

港澳海關

發現下載人被逼要睇網上廣告，所以我哋有理由相信，論壇背後可能有廣告收益。 (指揮官方永佳)

港澳海關在早前收到無綫電視的舉報，表示有人非法上載他們的節目到某個網站。經過三個月調查後，澳門海關前日與香港警方採取聯合行動，在氹仔一個單位內發現31歲姓吳的疑犯，他當時正在操作網站，將節目上載。澳門海關表示，有人承認在去年年底開始受聘，24小時不停錄製8個電視頻道的節目及發布至互聯網；本港海關亦在南區及屯門拘捕兩名分別25歲及46歲的男子，檢獲4部電腦，總值2萬元。海關版權及商標科技罪案調查組指揮官方永佳表示，該討論

區提供大量本地電視節目，主要是無綫電視，亦包括 now 及亞洲電視的節目；核心成員會在討論區上載經剪輯及壓縮的電視節目，網民只要成為會員便可下載節目。

迫會員睇廣告賺收入方永佳指出討論區負責人表面上沒經濟得益；「發現下載人被迫要睇網上廣告，所以我哋有理由相信，論壇背後可能有廣告收益。」他又指侵權集團已運作大約一年，擁有近3,000名會員，討論區上有逾2,500個檔案。

被告 Laurent Frank ▲ 否認三項控罪。陳(浩義攝 )

▲涉事的吊臂機。

香港及澳門海關在周一，搗破一個涉嫌侵權本港電視節目的網上討論區，拘捕3人。討論區涉嫌將電視節目盜錄後，放上網供會員下載，並利用廣告收益圖利。海關相信已瓦解一個有組織的侵權集團，現正追查其他涉案人士，並調查集團的經濟收益。

海關搗破一個跨境侵權的網上討論區。 ▼

盜錄電視網載被捕

比籍商涉性侵三女失貞操事主想自殺強姦比利時籍男商人 Laurent Frank（ 32歲），涉嫌性侵犯3名香港女網友，被控兩項強姦及一項非禮罪，案件昨在高等法院續審，事發時仍是處女的大學女生 Y供稱，想不到「咁就無咗自己嘅貞操！」事後她曾想過自殺。

荔園遊樂場下月重現中環海濱 ▲本港海關在案中檢獲4部電腦。

無綫感謝兩地海關偵破案件；促請政府盡快採取行動，打擊侵權行為。海關提醒任何人在沒有版權擁有人的特許下，分發該作品侵犯版權複製品，均違反《版權條例》，最高刑罰為監禁4年及每件侵權物品罰款5萬元。

回憶結業18年的「荔園遊樂場」，下月或在中環海濱重現。有傳媒引述消息指出，邱德根家族計劃短期租用海濱用地重辦荔園，以圓已故商人邱德根的夢想。機電署亦證實收到機構提出今年夏季在中環新海濱設置機動遊戲機的申請。

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新聞

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不會修訂

早前有調查顯示，加入「白票守尾門」或承諾優化日後的普選，會提高支持政改的民意。公民黨議員毛孟靜昨在立法會問譚志源，有否考慮修訂現有方案。譚說，方案是經過政府兩年來按法律規定制訂，已作出適當平衡，切實可行，「雖然今日睇嚟 ( 通過 ) 機會唔係太高，但起碼我哋希望爭取議員支持。」另有大學的滾動民調顯示，支持政改的比率創新低，譚指「不夠膽解讀」，「過往有唔少官員嘗試解讀民調，都唔係有咩好下場。」工黨何秀蘭問，為何不考慮

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政改方案料最快下月中表決，政制及內地事務局局長譚志源直言，即使現時看來方案獲通過的機會不高，但沒計劃在表決前提出任何修訂。對於有民調指支持及反對政改的比率「難分高下」，譚則指「不夠膽解讀」。另特首梁振英指否決政改容易，但指要想後果。

蔡家緯攝

▲梁振英沒回應官員落區是否「幫倒忙」。

資料圖片

▲郭榮鏗指可透過立法會選舉向中央施壓。

「白票守尾門」；譚志源稱若何因而願意支持方案，大家可「傾吓」。何斥責說：「我係鬧緊你，連呢啲咁簡單嘅修訂都唔考慮呀！」

過往有唔少官員嘗試解讀民調，都唔係有咩好下場。 (局長譚志源) 親及太太吃飯，「婆媳相處得好融洽。如果特首得到市民支持又得到中央支持，呢個當然最好啦！」

林鄭到堅尼地城「落地」「婆媳相處得好融洽」公民黨梁家傑認為煞停官員落區「最好」，又引用行會成員陳智思被茶客質問「阿媽揀老婆」，指官員落區只會被問到口啞啞；譚回應在剛過去的母親節有與母

特首梁振英昨早出席行會會議前，被問到高官落區是否「幫倒忙」時僅稱落區與市民接觸是一種方式，又強調否決政改容易，但同樣需要考慮否決後的結果。而政務司司長林鄭月娥及公

林鄭月娥、鄧國威、政制及內地事務局副局長劉江華，昨傍晚到堅尼地城派發政改傳單，事前沒有通知傳媒。

譚志源冇膽試解讀民調

務員事務局局長鄧國威，昨傍晚到堅尼地城港鐵站外派政改單張。另多名建制派人士續到街站簽名撐政改；但有網民指有街站贈送蠔油，涉嫌利誘市民簽名。被行會成員羅范椒芬點名可成為特首候選人的公民黨郭榮鏗在電視台說，泛民否決政改方案後，可透過立法會選舉向中央施壓，要求給予真普選，「他們要重新考慮，政治上永不能說不。」

▲吳克儉否認強迫教育界支持政改。

克儉「反口」推政改再說不是單向灌輸校長教育局局長吳克儉直言，會向校長等教育界人士推銷政改，被指與他年初時，稱「贊成不要將教育淪為政治工具，亦不可以將政治帶入校園」的說法有出入。吳克儉昨在電台解釋，指教育界人士均是成熟的專業人士，不存在強迫對方支持或單向灌輸。

教協斥吳赤裸裸干預吳又說，年初該番話的意思，是希望學生在校園能以多角度、多思維學習，最後由學生自己作總結。教協會長馮偉華認為，吳克儉作為教育局的「話事人」，赤裸裸呼籲校長支持政改，無疑是會對教育界構成壓力，絕不能接受。

計分制拖長輪候輪候了約十年時間，今年2月政府又修訂計分制，令張志強的輪候時間

)

35歲張志強，現居於長沙灣一個約八十呎的套房單位，月租二千多元。張05年起申請輪候公屋，當時未有計分制，料3年可上樓；但政府引入計分制，令輪候時間加至9年。

▲張志強盼透過司法覆核，取回應有的權利。(謝麗娟攝)

再被拖長，現時估計要多等20年才可上樓。

盼取回基本權利他說：「公平起見排隊係可以接受，但依家一加加到成435分，咁樣點算公平！即係要等到50 幾歲先上到樓，隨時死咗都未上到公屋，我係香港人，住公屋應該係我嘅基本權利。」張志強續說，自己十

年來住過不同地方，無奈多次均被加租逼遷，又因在地盤工作時墮下受傷而無法工作，故盼望透過司法覆核取回應有的權利。社區組織協會社區組織幹事戚居偉說，房委會去年增加年長人士的輪候分數，令年輕單身人士更難獲分配公屋。他質疑計分制違反《基本法》故提出覆核，料未來一兩個月會聯絡律師研究理據。

資料圖片

卿姐叫睇助理象哥選女婿？

現時輪候公屋人數愈來愈多，非長者單身人士要上公屋更可說遙遙無期。早前，香港社區組織協會幫助一名已輪候公屋9年的非長者單身人士申請法援，為公屋配額問題及計分制度提出司法覆核，現已獲法援署批出法援。社協冀藉此令房委會重新檢討公屋政策。

隨時死咗都未上到公屋，我係香港人，住公屋應該係我嘅基本權利。公(屋申請人張志強

輪公屋等9年司法覆核

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新聞

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陳錦輝攝

▲黃定光質疑工聯會屬會代表性，唔知會唔會畀老婆林淑儀「扭耳仔」呢？

立會議員助理流失高，「議員工作人員協會」就去信立會一個小組畀意見。民記議員象哥(黃定光) 一發言，就問個協會嘅代表性，話好懷疑呢個會係「拉大旗作虎皮」，靠嚇人啫！仲建議秘書處搵協會嘅名單畀大家參考吓。委員會主席嘅白鴿黨卿姐(劉慧卿)反建議，話係協會成員嘅助理現身畀象哥睇。象哥say no喎，「選女婿定係選咩嘢呀，全部要落嚟畀我睇吓？」象哥又自爆有3個助理，最短工齡嗰位都10年9個月；又大爆助理人工，話由入職嘅八千蚊升到

「民望高」民望跌

依家嘅2萬2喎！佢之後又質疑協會嘅代表性，「究竟係one man or two man association ？ (一人或二人協會 ) 」卿姐又再建議啲助理現身畀象哥睇！象哥就有小小扯火咁話卿姐，「唔想你煽動啲人嚟搞嘢，係咪咁樣做主席先？係咪全部操落嚟見我呀？我就唔係幾鍾意你咁，如果係咁，我退席！」有八卦友check到協會隸屬工記嘅香港文職及專業人員總會下嘅一個屬會！咁都唔知，睇嚟象哥要請教吓老婆(工記會長)林淑儀囉！又會唔會畀老婆「扭耳仔」呢？資料圖片

人稱「民望高」嘅食衞局局長高永文，一向形象都斯文兼有禮；但月初落區派政改傳單時，就扯火同反政改伯伯激辯，最後仲加句「講完！」轉身走人，搞到佢多咗個花名做叫「講完高」！港大民調嘅調查發現，「講完高」支持度急跌9%， ▲高永文同伯伯激辯，唔知道但民望淨值仍有66%嘅，都繼續係民望最高嘅局長嘅！係咪令佢民望急跌主因呢？

News

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新聞導航Z世代

出賣學生「監人賴後」本來就是有權無腦的人的慣技，只是想不到這些人連青年學生也不放過，硬要擺人家上枱，令人家硬食死貓之餘還要貽笑大方，真擔心這位學生是不是能挺得住，甚麼時候才可以克服難關。不管怎樣看，這位參與遊學團面試的女學生肯定是個乖學生，好學之餘也不怕甚麼政治不正確，主動申請到外地遊學交流。像這樣的學生，當權派特別是親中社團本該好好珍惜呵護，努力讓她留下好印象。畢竟經過「雨傘運動」一役後，這樣的年輕學生已成稀有動物，數目少得可憐。誰知這些社團中人水平低之餘道德操守更低，只為了「篤數」顯示有年輕學生支持「一定要得」的爛方案，把一段段學生面試的片段剪輯放上網，令學生蒙受冤

今日天氣報告（香港）

屈及壓力。其中一位學生就因為受不了壓力而需要暫時停課及尋求輔導。這些人可有想過自己的所作所為有多卑劣！「阿爺」有命，親中社團及建制派當然全力支持政改，這也是為甚麼那個甚麼吳秋北、周融又再次走上街頭。可積極歸積極，篤數還篤數，總不能出賣未成年學生，把他們不打算公開或 out of context 的話充數。政府的政改方案已經夠爛夠不成氣候的了，想不到支持的團體竟要用上下三流手段充撐場面，真是丟人現眼！那個甚麼「保普選」大聯盟做吓好心不要再害苦市民、未成年學生好嗎？

盧峯

天氣資料由香港天文台提供

5月13日星期三日間部分時間有陽光最高30℃ 最低25℃ 濕度70~90％

(逢周一至周四見報)

任蘋果日報主筆十多年，寫下幾百萬字評論，跑過十次馬拉松，最愛Bowmore18年威士忌，愛聽「任我行」。 lofung63@gmail.com

天氣查詢：187 8200

天文台網址：http://www.hko.gov.hk

5月14日星期四

5月15日星期五

部分時間有陽光及驟雨最高32℃ 最低27℃ 濕度70~90％

短暫時間有陽光及驟雨最高32℃ 最低27℃ 濕度70~90％

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新聞

News

(逢周三及周五見報)

隨「几」應變

經濟與泡沫若要「數一轉」過去半年，人民銀行推出的寬鬆貨幣政策措施，力度輕到重，沒有一百，也要用上幾十個字，不是嗎？逆向回購操作短期常貸便利、中期常貸便利、定向降準、不對稱降息、下調存款準備金率，以及下調存貸息率等。為甚麼人行是次減息，對內銀股刺激作用，會是那麼短暫有限？由於人民銀行在下調利率的同時，擴大存款利率浮動上限，銀行一年期存款利率，最高可上調至3.375%，對息差構成壓力，當然利淡內銀股。

新增貸款增長未見改善截至今年第一季，內地不良貸款餘額為9,825億元人民幣，遠高於去年第四季的8,426億元人民幣，季度增幅是十多年以來最快，不良貸款比率升至1.39%。人民銀行早前發表貨幣政策聲明指出，持續增長債務規模，企業償還債務成本大增，增加企業債務和信貸風險。即使人民銀行過去半年，推出多項寬鬆貨

幣政策調控措施，新增貸款增長亦未見有明顯改善，如何有效推動大型銀行加大對中小型企業的放貸力度，讓中小型企業較容易獲得貸款，絕對是一項極為重要的任務。從內地4月經濟數據來分析，不難發現經濟下行風險增加，出口意外地下滑，PPI 按年下跌4.6%，跌幅較預期為高，惟 CPI 按年增長 1.5%，增幅卻較預期為低。

7%是內地廿年最慢增長水平內需表現未如理想，製造業景氣持續疲弱，海外市場需求放慢，加上人民幣相對各國貨幣有所升值，影響內地出口表現。房地產市場未有起色，若計入建築和其他有關產業，房地產佔內地國內生產總值 GDP的比重高達近兩成。以上種種原因，正是內地經濟增長放慢元兇，不要忘記7%左右的經濟增長目標，經已是內地近廿年以來最慢的增長水平。為甚麼人民銀行要加大寬鬆貨

幣政策力度，其目的顯然不是為刺激股票市場而來，當然股票市場上升所製造的財富效應，亦是政策當局樂意見到的副作用，原因是過去半年美元持續上升，引發內地資金外流問題，股票市場帶來的財富效應，亦有助帶動內地經濟增長，同時改善資金持續流出境外情況。

減息不是為製造泡沫當然，股票市場帶來財富效應，同時亦是一把雙刃劍，將會引發股票市場泡沫，特別是深圳中小板和創業板股份平均估值，已高達千禧年美國科網股泡沫水準。減息是為刺激經濟，不是為了製造泡沫。

黃德几

(逢周一至周四見報)

金利豐證劵研究部執行董事、加拿大大學同學會首屆「傑出才俊楓葉獎」得獎者、證券商協會會董、香港股票分析師協會理事、中華廠商聯合會專業諮詢服務計劃顧問，中華總商會青年委員會委員、高智商人士組織 Mensa 會員，傲翔善慈基金名譽理事、定期在電視台、電台及網上媒體主持財經節目，並在多份報章及雜誌撰寫專欄，常獲邀接受中外媒體訪問，同時擔任企業培訓及投資課程導師，個人著作包括《投資得機》。 wongdickie@kingston.com.hk https://www.facebook.com/wongdickie1 http://t.sina.com.cn/dickiewong http://t.qq.com/wongdickie/

小念頭

馮煒光識條鐵

新聞統籌專員馮煒光份工都幾好做，得閒上網寫吓臉書，又或者寫吓報章觀點又一天，十幾萬人工一個月，真係羨慕死人。馮煒光噚日喺《明報》撰文，批評梁美儀《憶魯平》一文，指魯平1993年講嘅北京對香港政策係講立法會，唔係講特首選舉。梁美儀《憶魯平》是不熟《基本法》。馮專員能夠坐穩新聞統籌專員呢個位，果然有與眾不同嘅頭腦。《基本法》45條規定，行政長官由提名委員會提名，再經普選產生，然後由中央任命。按此道理，中央存在的權力是任命與否，不應該任命前替你篩選，否則，中央早有篩選，又何以不任命？此外，馮專員引用當年《人民日報》報道魯平的話，其中一句，「將來香港如何發展民主，完全是香港自治權範圍內的事，中央政府不會干涉」，假若馮專員沒引述錯誤，今天是否香港自治？大家心中有數。還有，馮專員作為新聞統籌，更應熟讀 8.31的決定，包括2016年立法會的產生辦法不變，人大常委呢個做法，又係咪代表北京無變，係梁美儀唔熟《基本法》呢？北京改變對港政策，眾人皆見，馮專員又何須護主心切，投以「亂石」。

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www.metrohk.com.hk 2015年5月13日星期三 2015年4月27日星期一

新聞

News

▲中業島目前由菲實際「控制」。

宣示北京譴責菲律賓總參謀長日前帶領一批記者，到中菲有主權爭議的中業島宣示主權，聲言計劃把島嶼變作旅遊景點的所為，是規則破壞者和麻煩製造者。外交部發言人華春瑩在新聞發布會強調，中國擁有中業島主權，菲方在南海問題，違反國際法及南海行為宣言，不斷搬弄是非及挑釁，損害互信及地區和平穩定，事實證明菲律賓是真正的規則破壞者和麻煩製造者。中方敦促菲方停止一切侵犯中國主權和權益、影響地區和平穩定的挑釁行動。

災民上訪遭毆打

網上圖片

某賓館房間內再次毆打。 17歲楊女（即「你丹姐阿」）拍下過程，並將照片發到網上。孫女事後報警，涉案疑犯鄭女、楊女已被警方拘捕調查。電大保衞處的工作人員稱，已介入調查。

後母虐弱女手指慘變形

▲童童多根手指被打至變形（左），雙腳瘀青紅腫（右）疼至無法走動。( 網上圖片)

湖北十堰市一名7歲女童疑長期遭受生父和後母虐打，滿身傷痕，雙腿瘀青紅腫，更有多根手指變形。幸鄰居發現報警。市公安局已介入調查。受傷女孩童童唸小學二年級。日前遭虐打從家中逃出蹲在樓下

哭，由於手指滴血引起鄰居注意，打算帶她去診所包紮，童童卻說腳疼走不動，脫下褲子後卻發現她雙腿全是傷痕，臉上亦有很多舊傷疤和瘀血，於是報警。多位鄰居反映，經常聽到童童家裏傳來孩子被打的聲音。

四川汶川大地震7周年，自由亞洲電台報道前日廿幾名當年的災民在綿陽市舉行殘疾人運動會時，試圖向領導人遞交上訪資料，其中5人被公安帶走，部分人之後獲釋。雙道彩虹景象極為 ▲ 罕見。中( 新社 )

北京斥菲製造麻煩圖南沙拓島侵主權

疑偷手機

部分上訪災民被帶 ▲ 往派出所。網( 上圖片 )

中新社

江蘇連雲港市網民「你丹姐阿」在網上貼出一組校園暴力照片，一名長髮女子在空地被剝光豬扯髮暴打拍裸照，其中多張照片還清楚可見這名女子的隱私部位。照片網上圖片上傳後，即引起網友瘋傳，引發意思被打女子因為偷走他人手機，網民憤怒「人肉」施暴者。所以才會遭到毆打。事發前日凌晨，17歲受害人施暴者與受害者均是連雲港市廣播電視大學的學生。「你丹姐阿」孫女與19歲打人者鄭女等人一起在這組圖片下面有這樣一段說明，玩時，鄭女稱孫女拿了她手機，稱：「對象很有錢就喜歡偷人家手孫女否認，遭鄭女與另外3名同行機嗎？得罪我朋友的下場爽嗎？」女友脫光衣服毆打，隨後又帶至

傷 ▲痕纍纍女大生遭同學扯髮。

中新社

女大學生被剝光豬毆打。 ▲

菲總參謀長登中 ▲ 業島宣示﹁主權﹂。

大學揭欺凌暴打拍裸照

隆堯現「雙彩虹橋」奇景河北多地連日來，持續降雨，不僅緩解了旱情，也帶來了好空氣，雨過天青，天空格外清澈透亮，空氣質量優。隆堯5月11日下午一陣急雨過後，天空驚現雙道彩虹，景象極為壯觀。

新聞

News

7.3級餘震尼千死傷尼泊爾再發生7.3級地震，最少造成近40人死亡，另有逾千人受傷，死傷數字恐會不斷上升，當地救災組織擔心，強烈餘震令災區雪上加霜。

雪上加霜

▲救援人員將地震傷者抬往醫院救治。（ Getty Image ）

專家相信，今次是上月底7.8級大地震的餘震，震央位於珠穆朗瑪峯附近的小鎮南崎巴札以西68公里，接近中國邊境，尼泊爾首都加德滿都東部城鎮災情嚴重，多幢建築物倒塌，一度發生山泥傾瀉，當局在瓦礫中抬出多名死傷者。首都加德滿都震感強烈，建築物搖晃超過1分鐘，不少人跑到戶外暫避，商店即時關門。當局為安全起見，已關閉加德滿都機場，嚴重阻礙原本的救援工作。在肖塔拉首府辛胡帕疇區，有民眾拍下山泥傾瀉一刻，甚為嚇人，當地醫

美聯社

▲有建築物在地震中倒塌。

院的帳篷已住滿傷者。當地在上月大地震中，亦是最多死亡個案的地區。

印度西藏近廿人死鄰國印度亦感震動，至少有17人死亡，多人受傷。西藏日喀則地區震感強烈，拉薩亦有輕微震感，聶拉木縣有房屋受損及倒塌，幾個鄉鎮的通訊暫時中斷。

Getty Image

▲民眾紛紛走上街暫避。

在吉隆口岸，石頭不時從山上滑落，通往口岸的高速公路216國道再次因為塌方而中斷。吉隆鎮其中一條公路塌方，有車輛被大石擊中，造成一死兩傷。這是尼泊爾不足三星期後再發生的7級或以上地震，當地上月底發生7.8級大地震，造成8,150人死亡，超過1.7萬人受傷。

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新聞

News

畢加索畫14億成交

互聯網

美聯社

印童延醫眼瘤奪命

該畫以法國浪漫主義大師德拉克羅瓦的作品為靈感，一連畫了15幅，並以A至O編號排列，今次以破紀錄高價成交的O版本，是同系列中的最後一幅，被譽為是藝術水準最高的一幅，是畢加索的代表作之一，亦是他首次以已過世的大師的作品為創作之源。畢加索還以同一系列，紀念1954年逝世《阿爾及爾的女人》的朋友兼藝術家馬蒂斯。是畢加索1955年創作的油畫，經過電話買家10 雕塑破紀錄賣11億多分鐘激烈競投後，最終之前的天價畫作，由成交價1.6億美元，連同英國當代畫壇大師培根繪佣金以1.79億美元賣出。畫另一大師盧西安．佛洛

西班牙抽象派大師畢加索名作《阿爾及爾的女人》O版本，周一在紐約佳士得拍賣會以1.793 億美元（約14億港元）成交，成交價遠超先前估計的1. 4億美元（約11億港元），打破藝術品拍賣成交價紀錄。

最貴紀錄

惡化印度一名5歲女童眼部患上罕見癌症（圖），其母最初卻誤以為是普通小瘡，直至病情惡化才帶她求診，女童卻已病入膏肓，醫生指她生存機會渺茫。女童 2013年開始眼部不適，數月後開始眼痛及視力下降，到後來病情失控，右眼長出巨瘤，才帶她求醫，證實患上視網膜母細胞瘤，癌細胞已擴散至腦部，如今她只能倒數生命。

伊德的三聯畫，2013年以1.424億美元（約11.11 億港元）成交。同場瑞士藝術家賈科梅蒂的雕塑作品 "Man Pointing"，則由匿名神秘買家以1. 413億美元（約 11億港元）投得，創下全球最昂貴雕塑紀錄。 "Man Pointing" 高約1. 8 米，顯示一名男子左手舉傳聞曾傳出自殺死訊的朝鮮領導起，右手指示方向。賈科人金正恩姑母金敬姬，極可能去梅蒂的雕塑作品《行走的年已被金正恩下令毒死，命喪侄人》，2010年以1. 043億兒手上。報道指金正恩不滿她自美元（約8.09億港元）成丈夫張成澤前年被處決後，連月交，刷新全球最昂貴雕塑來不斷向他控訴，他不勝其煩，紀錄，今次成交顯示他再「賜」她一死以獲得耳根清淨。次打破自己的紀錄。

金正恩毒死姑母淨耳根

Health

www.metrohk.com.hk 2015年5月13日星期三

健康

本地發明科技助殘我家有個多動兒兒童心理

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發明者李少麟在會場示範越障電子輪椅。︵蔡家緯攝 )

越障電子輪椅的二段式履帶可抓緊梯級，突破傳統困難，供使用者上落傾斜度最高為35 度的樓梯。「個輪椅會好似變形金剛咁變身，方便啲人活動」。佳澤工程有限公司展出座

健康情報

認識天灸療法踏入5月，天氣愈來愈炎熱，今日就為大家介紹中醫傳統特色療法「天灸」。「天灸療法」是以中醫「冬病夏治」的理論為依據的一種保健療法。進行天灸的日子稱「三伏天」，是一年中陽氣最旺盛的日子，亦是人體皮膚腠理完全開洩的時候。天灸是選取特定穴位敷貼具刺激性的藥物，對局部體表產生刺激，以發揮行氣活血、消腫散結的作用。另外，藥物貼敷產生的熱效應亦可溫經通絡、祛寒除濕、通痹止痛。天灸的目的是通過藥物的刺激和吸收，對相應的臟腑起到扶正袪邪、疏通經脈、調理臟腑及協調陰陽的效果，以達到增強機體免疫力，減少和預防疾病。天灸是一個安全而且療效佳的保健療法，適合小童及成人。「天灸療法」主要適應症：呼吸系統疾病︰易患感冒者、過敏性鼻炎、慢性咳嗽、哮喘等。消化系統疾病︰虛寒性胃痛、腹瀉、慢性胃腸炎、消化不良、厭食等。其他：腰痛、關節疼痛、痛經、月經不調等。「天灸療法」日期：初伏：2015年7月12，13，14日中伏：2015年7月22，23，24日中伏加強：2015年8月1 ，2 ，3日末伏：2015年8月11，12，13日詳情可向註冊中醫師查詢。

殷凱琪

屈臣氏註冊中醫師

蔡(家緯攝︶

全球首部爬梯輪椅

廁扶助器，以升降的廁板協助長者、下肢和雙膝乏力人士、退化性關節炎患者等如廁，最高可承受300磅重量，亦可度身訂造，未來冀應用於職業治療上。展覽不乏本地大學研發的產品，香港理工大學發明水療浮水衣，專為行動不便人士或長者而設，設計較傳統的有彈性，不同體形和身體狀況都合適。病人穿着浮水衣後可以繩索自行控制浮力或浮動位置，在療程中變得更獨立，減輕醫護人員負擔。醫療展將於本月18日至20 日在會議展覽中心舉行。香港

升降廁板可助雙膝乏力人士如廁。

是次展覽焦點為全球首部越障電子輪椅，發明者李少麟表示，眼見殘障人士行動不便，冀研發可減日常生活障礙。他解釋「必飛越障椅」可360度自轉和撐起車身，讓使用者接觸到高處。

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病患和殘疾人士平日面對不人少困難，由香港少貿發局與香港醫貿療及保健器材行業協會合辦的療及保健器材行第6屆國際醫療器材及用品展，當中不乏本地發明，如全球首部可爬梯的輪椅、廁板可升降的座廁扶助器等，以創新念頭解決其生活難題。

改善生活

醫療及保健器材行業協會副主席陶基祥表示：「呢啲產品都係輕巧方便，畀患者更輕鬆咁活動」。

小明由小一開始，總是被學校老師投訴，不是說他在課堂時騷擾同學，就是上課時「周身郁」、「唔專心」、「發白日夢」，間中亦會欠交功課、漏帶課本等。當老師訓示他，他總是笑笑口，不反駁也不解釋，行為稍有一點改善，又故態復萌，令人感到他不知悔改。所以，小明在小一和二年級的操行都只得丙級。其實，小明在校內已刻意控制其行為，因為他在家中情況更甚。據小明母親形容，小明每天放學回家補習的一小時，最令她和補習老師頭痛。他總喜歡離開座位、四處跑，即使坐下來都是坐唔定、踢腳、玩弄文具等。如果母親或老師責備他，他就會大發脾氣，甚至打人，把很多補習老師都嚇走。小明母親跟其他家長分享後，開始懷疑小明有「專注力失調/過度活躍症」 "UUFOUJPO %FmDJU )ZQFSBDUJWJUZ %JTPSEFS 簡稱"%)% ，故帶小明來做心理評估。第一次面談時，小明看似非常合作 - 坐定定，安靜地「聽」着我跟母親談話。但當問他問題及進行評估測驗時，他不時會呆呆的望着我傻笑，或回應:

「吓? 唔知呀!」好像根本無用心聽，要經常重複問題或提醒。當小明感到熟絡後，他便開始出現很多不專注和多動的表現，包括打斷別人的談話、四圍走及亂碰診症室的物品等。經過詳細評估，小明被診斷患有"%)%。 "%)%患者三大類病徵 -「專注力弱」、「過度活躍」及「衝動」，而且明顯地影響其日常生活、社交、學習或工作。 "%)% 的主要成因有遺傳、腦神經傳遞物質不平衡，以及環境因素 (如家庭背景、父母管教模式等。本港約有3至5%學童患有"%)%，當中以男童居多。由小明的個案可見，如果患"%)% 的學童得不到及早診斷和治療，便可能會被標籤為「頑皮」、「不合作」，而且影響其學習、社交及親子關係。再者，學童要經常壓抑自己的「多動」和「衝動」，又要以其有限的專注力應付整天的學習，令他們承受不少壓力，積累的負面情緒可能誘發他們做出發脾氣、打人等不恰當行為。所以，如家長或老師留意學童有類似"%)%症狀，應及早轉介予心理評估，以盡早介入治療。

趙思雅臨牀心理學家香港大學社會科學(臨牀心理學)碩士香港臨牀心理學家協會榮譽秘書香港心理學會臨牀心理學組會員

Finance

陸券商發功唱恒指3萬2 中港股市再度背馳，恒指昨跟隨外圍低開54點後表現反覆，惟尾市突然急瀉，在地產及金融股拖累下，跌幅擴大至最多322點，低見27,395點，收市仍跌311點，報27,407點，全日成交僅 1,364.2億元。相反，A股表現強勁，滬指再漲1.56%，收報4,401點，深指亦升0. 81%，創業板指數彈3. 29%，再以3,250創收市新高，三天累升逾 15%。中資證券業協會名譽會長兼國泰君安(1788)主席閻峰表示，「深港通」及「滬港通」促進港股走勢，深信港股重上32,000點不是夢。

資金南下

磋商周一舉行的歐元區財長會議結束，最終仍然未就發放希臘新一筆貸款援助達成協議。歐元集團在會後發表聲明，對希臘與債權人就重啟貸款條件的磋商取得進展表示歡迎，但雙方仍然未達成協議，需要更長時間和努力消除分歧，主持會議的荷蘭財長 Jeroen Dijsselbloem 直言「雖然仍不滿意，但我已較為樂觀。」希臘財長瓦魯法基斯則表示，希臘面對資金不足，財政狀況迫切，可能在數周後出現現金流危機。不過，希臘財政部提前一天支付7.5億歐元(約 65億元)欠款予國際貨幣基金組織，暫時消除市場對其無法履行債務的恐慌。由於市場對希臘債務違約的憂慮升溫，英、德、法股市中段跌幅介乎1.7% 至2.1% 不等，至於希臘股市繼周一大挫2.5% 後，昨天中段再軟 0.53%；至於歐元兌美元連跌三日後反彈，昨天早段雖一度跌至1.113水平，但其後已重上1.126關口。

主板成交金額：1,364.2億元

人民幣 / 港元 1.2485 歐元 / 港元 8.7342 英鎊 / 港元 12.171 加幣 / 港元

6.4394 澳元 / 港元 6.1916 日圓 / 港元 0.0646 黃金 1,194.1美元 / 盎司 ▲11.1

順風前景可睇好

核能、券商股炒上

希臘暫償65億違約危機未解除

恒生指數：27,407點（▼311）

大師之言

▲A股繼續向上，但港股連續兩日跑輸，昨天更插水311點。(新華社)

至於交銀國際首席執行官譚岳衡亦稱，港股長期被低估，認為港股風險不及A股大，恒指再次升至32,000 點並非高不可及。

市況行情

紐約期油 60.34美元 ▲1.09

踏入「五窮月」，港股持續調整，不過港股走勢仍未轉好，10天線然而閻峰昨出席一公開活動時表示，已下移至20天線附近，短線或將形成深港通即將啟動，加上滬港通令資金「死亡交叉」的利淡信號。一眾藍籌股南下，相信小型股份將變得更為波動，中，昨天僅5隻錄得升幅，重磅股齊惟現時恒指市盈率僅12倍，升至07年挫，中移動 (941) 插水1.4%、今日公 32,000點高位才只有15倍，故深信恒布季績的騰訊(700)跌1%，滙控(005) 指可望突破32,000點；他又預計深港及友邦(1299)齊軟約0.8%；大市成交通開通後，南下資金會比較多，與滬近日減少，港交所(388)亦挫1.8%。港通開通時的情況逆轉。

港股快現「死亡交叉」

www.metrohk.com.hk 2015年5月13日星期三

財經

內房股方面，潤地(1109)昨早停牌涉配股，拖累同業走軟，中海外(688) 跌3.6%，屬藍籌最弱，恒大(3333)再挫6.7%，而合生創展(754)亦插6%。中資金融股近全線捱沽，中行

( 3988)、工行 ( 1398)、交行 ( 3328) 及建行 ( 939) 跌約1% 至2. 1%，國壽 ( 2628) 及平保 ( 2318) 各跌2. 1% 及 0.5%。券商股則有追捧，被大行唱好的廣發証券(1776)升2.3%、獲周大福企業入股的中國銀河(6881)亦彈4.1%，時富金融(510)遭否決賣盤，股價反大升16.7%，收報0.91元。中國核電國際大會即將召開，核電股借勢炒上，中廣核(1816)漲2.6%，上海電氣(2727)更升4.2%，東方電氣 (1072)亦彈1.8%。個股方面，保興資本(1141)斥12億元購入本港證券行天順證券及天順期貨所有股權，股價昨復牌大升33.9%，收報0.415元。

內銀不良貸續升盈利恐現零增長大陸經濟轉差，影響企業還款能力，內銀面對的不良貸款風險愈來愈大。安永會計師事務所對21間A股上市銀行發表「中國上市銀行報告」，發現因不良貸款趨升，導致淨利潤增長率下降，其中16間在首季的淨利潤增長按年放緩至3.25%。安永預期，今年內銀風險防控壓力將不斷增加，盈利恐繼續受壓，甚至不排除會出現盈利零增長。報告指出，去年21間上市銀行淨利潤按年增長7.97%，增幅下降5.06 個百分點，是近年來首次未能錄得 10%以上的增幅。安永大中華區金融服務部銀行及資本市場合夥人梁成傑指出，淨利潤增長放緩，主要由於貸款減值損失增加，但內地經濟增長持續放緩及監管嚴謹下，內銀不良貸款仍會持續，相信今年盈利將繼續受壓。

不良貸涉及行業增加報告又指出，自2012年起，上市銀行的不良貸款餘額已連續3年上升，而不良貸款率連續兩年上升，今年首

順風清潔能源(1165)已經成為中國一間領先的清潔能源供應商，去年扭虧轉盈，收入升275%至57.4億元人民幣，錄得純利13億元人民幣，主要受惠收購無錫尚德後，太陽能產品銷售大幅上升，加上集團的光伏發電站已經於2014年開始營運，帶來盈利貢獻。展望未來發展，集團計劃收購晶能光電51%股份，晶能生產LED照明、顯示熒幕等產品，LED比傳統照明節省50%能源；晶能擁有6吋及8吋硅襯底LED技術，可大量生產LED照明產品。另外，集團和台灣納米碳管合作研發低成本，高可靠性的新型納米碳管塑料邊框結構光伏元件，可取代金屬邊框元件，是革命性的創新，將會為集團帶來龐大的利益。在光伏產品製造方面，集團今年可完成2.5GW年產能，現已經有1.5GW的併網光伏電站，今年底可達到3GW的裝機容量。順風和常州市成立綠色戰略合作協議，成為綠色示範城市，並在市內建設太陽能光伏發電站，供城市公用照明、純電動交通及電動汽車充電設施，以及智慧型能源管理系統。此外，集團亦開始風力發電，今年2月收購內地8 個風電項目，設計產能為723.4兆瓦，分布在吉林、河北等地的風力資源豐富地區。集團將成為中國領先的清潔能源供藺常念 (逢周三見報) 應商，業務包括太陽智易東方證券行政總裁，香港股票分析師協會永遠榮譽能光伏及風力發電等。主席。綽號「藺大師」，經常於無綫電視、有線電視、建議於 $5買入，目標香港電台等本地傳媒與觀眾分享投資心得，亦有為彭博社、路透社及美聯社等知名外國 $6，止蝕$4。傳媒擔任客席主持

玲機一觸

騰訊績前惹關注 ▲安永梁成傑(右)表示，內銀不良貸款升勢持續，預計將拖累盈利繼續受壓。(盧思敏攝)

季度末的不良貸款率，已較2014年底再升0.11個百分點至1.33%。安永大中華區金融服務首席合夥人陳凱表示，不良貸款所涉及的行業增加，包括產能過剩、製造業及批發零售業的板塊，加上內地經濟有下行壓力，預期內銀風險防控壓力將不斷增加。另一方面，對於人行周一起減息 0.25厘，陳凱預計，這舉措對內銀淨息差的壓力不會很大。他解釋，因人行同時將存款利率浮動上限擴大至1.5 倍，銀行的議價空間相應提高，又稱按過往經驗，部分銀行不會將存息定於上限水平。

騰訊今日公布季績，相關認股證成交連日高企，昨日錄得60.3億元，較本周一增加約四成，成交金額更超越正股的34.9億元。騰訊股價昨日隨大市跌約1%，收報157元，從即市觀察，相關認購證及認沽證同時見資金流入，或反映投資者對於騰訊後市表現看法分歧。騰訊於上月13日升見171上市高位，股價其後反覆回吐，多次跌至約152元水平見支持，股價逐步回升，昨日升穿10天及20天平均線，惟收市未能守穩。另外，按彭博資訊統計，目前有約九成分析員給予騰訊「買入」或「跑贏大市」評級，平均目標價168.3元。騰訊認購證20993昨收報0.194元，行使價168. 88元，2016年2月到期，實際槓桿約4倍；騰訊認沽證20685收報0. 169元，行使價142. 88元，2016年2月到期，實際林燕玲 (逢周一、三、五見報) 槓桿約3.1倍。渣打銀行認股證及牛熊證銷售部副董事，於各大傳媒講解市場動態及分析輪證投資策略，曾任電視財經主播及記者，綽號「小飛俠」本結構性產品並無抵押品。作者為渣打銀行僱員及金管局註冊人士，並未持有上述股份。本產品價格可急升急跌，投資者可完全損失其投資。投資前請作風險評估及尋求專業意見。如發行人無力償債或違約，投資者或無法收回部份或全部應收款項(如有)

Finance

財經

www.metrohk.com.hk 2015年5月13日星期三

暴炒股放肆證監求信任近期個別股份被瘋炒，單日波幅令股民咋舌，市傳已引起證監會注意。其中較早前急升急跌的「半新股三寶」昨繼續波動，恩達(1480)一度回升近 15%，惟收市升幅收窄至 0.33%、飛尚無煙煤(1738) 則再插15.8%，而集成傘業 (1027) 亦跌6%。證監會主席唐家成稱，每日都有監察股價異動，希望股民「信我哋」；港交所(388)行政總裁李小加則透露，「市場波動調節機制」暫不包括細價股，會以指數股為主，呼籲投資者必須留意風險。

保障股民

「半新股三寶」至今仍可持續交易，翻查港交所中央結算系統 (CCASS) 資料，上周五由開市的30元

敏碩投資Flipboard

手機鏡頭股仍看俏內地智能手機出貨量6年來首次下跌，加上品牌銷量和市佔率出現執位，電信設備股走勢個別發展。瑞聲(2038)因生產觸控引擎出現缺陷，加上營運開支較預期高，拖累首季業績遜於預期，引發資金換馬，且看其次季表現能否錄得按季增長，和維持穩定毛利。蘋果公司早前收購相機科技企業LinX，後者能透過多孔徑成像技術，結集創新圖像處理、感光元件及光學技術，大幅提高影像質量，使超薄智能手機拍攝到單反相機級數的相片，令市場對產銷手機鏡頭的企業，看法維持正面。舜宇光學(2382)主攻光學零件和光電產品，旗下鏡頭模組付運強勁，首季上升8.4%跑贏同業，預期在產品組合和功能升級，加上車載鏡頭有望成為年內增長動力，毛利率有望上升，保持中高端領導地位。高偉電子(1415)為韓資背景，主要生產相機模組及光學部件，客户主要為蘋果，其收入佔比達77%，但毛利率相對較低，當中供應超過三成蘋果產品的前置相機模組。集團將於明年起為iPhone供應後置相機模組及SiP產品，未來數年盈利料將大幅增長，加上現價預測市盈率較同組折讓，可小注作策略性吸納。丘鈦科技(1478)為內地攝像頭模組製造商，專注本土移動裝置的中高端攝像頭模組市場，為內地少數能於攝像頭模組製造中使用組裝技術，以2013 年銷量計算排名第三位，主要客戶皆為內地領先品牌，去年錄得純利逾1.96億元人黃敏碩 (逢周三見報) 康宏証券及資產管理董事，應屆註冊財務策民幣，增長接近兩成，劃師協會會長，參與港股投資及基金策略分析工作，先後於銀行、證券行及上巿金融機加上毛利率及產品平構任職，主要負責投資管理及研究分析工作，亦經常為本地報章專欄及於多個電子媒體發均價格有望提升，前表巿場評論。筆者為證監會持牌人士，本人及/或有聯繫者沒有於以上發行人或新上市景看俏。申請人擁有財務權益

急升至102元，再即日回跌至17. 44元的「神仙股」恩達，本地券商凱基原本持有2. 92% 股權，但一下子減至僅0.03%，持股量大減 694. 8萬股至8. 2萬股，佔當日總成交達65%，反而元大寶來持倉卻急增744. 47 萬股，至3, 592. 67萬股，或反映當日的轉倉活動。

唐家成：要相信我哋

▲李小加透露，「漲跌停板制」或未必包括細價股。(蔡家緯攝)

但他強調證監會將盡力保障投資者，「要相信我哋。」

《信報》亦引述前證監會主席梁定邦稱，類似恩達的炒賣手法粗劣，以抬價再出貨的方法屬最經典，認停板制或不包細價股為當中可能涉及內幕交易，至於較早前進行諮詢的相信已引起監管機構注意，「市場波動調節機制」、即但監管機構要抽出真兇並非類似大陸的漲跌停板制，李易事。至於唐家成昨出席公小加昨透露，初步暫不包括開活動後稱，一直關注細細價股，會以指數股為主，價股股價波動，惟香港是認為隨着兩地市場打通，交開放市場，有波動亦屬正易量上升，投資者結構變常，故拒絕評論個別例子，化大，監管挑戰亦會增加，

雲南水務籌16.7億每手$5,858入場雲南省城鎮污水處理及供水綜合服務商雲南水務 ( 6839) 今日起招股，招

股價介乎5元至5. 8元，每手1,000股入場費5,858.45 元，集資最多16.68億元，

集團共引入6名基礎投資者，包括惠理基金及唐人國際投資等，共認購約5.85 億元股份。

滴達一手賺$1,160

▲雲南水務昨天舉行投資者推介。(裴浩輝攝)

雲南水務將發行約2.88 億股 H 股，其中10% 為公開發售，其餘國際配售，今日起招股，18日中午截止，27日掛牌。集團表示，集資所得約30% 用於收購污水處理項目、30% 用作投資及發展新污水處理及供水項目、30% 用於償還

呼籲投資者務必小心，考慮風險承受能力。對於市場爭議的「同股不同權」制度，李小加認為是一件難事，但希望盡快進入決策階段，惟仍要花時間達到市場共識；唐家成則稱，證監會對此保持中立，並提出包括該制度是否真的可吸引高科技公司來港上市，以及如何保障投資者權益等4個問題。

銀行貸款。另外，於大陸生產中至大型瀝青混合料攪拌設備的德基科技今日起路演，市傳明天開始招股，本月27 日掛牌。據悉，該股將發行1.5億股，招股價介乎1.72 至2. 08元，集資最多2. 12 億元，主要用於增加產能及研發。至於昨天首日上市的本地鐘錶代理商滴達國際 (1470)全日收報0.97元，較招股價0. 68元高42. 65%，一手4, 000股帳面賺1, 160 元，屬今年賺錢第五多的新股。

首季銷售升5% 佐丹奴減門市

再沽興業銀行恒生套210億

季績本地服裝品牌佐丹奴(709)公布截至3月底止首季營運數據，雖然本地零售轉弱，但期內銷售額仍按年增加5% 至14.45億元，集團稱，首季部分主要市場的銷售額由去年低基數反彈，至於同店銷售則錄得7%增長。期內，毛利按年微升2%至7.98億元，毛利率則下跌1.7 個百分點至55.2%，主因是東南亞貨幣貶值，導致產品成本增加，加上增加減價力度以清理內地電子渠道過剩存貨，拖累毛利率表現。截至3月底，佐丹奴門市數目按年減少155家至2,412 家，集團日後將繼續關閉無利可圖的門市，並將虧損店舖轉虧為盈，亦有意在東南亞等發展中市場增加門市。

增資為面對未來監管要求，本地銀行各出招數為增資作準備。恒生銀行(011)繼2月初出售興業銀行5%股權後，昨宣布再出售約5%股權，每股作價17.68元人民幣，較興業銀行昨天於上交所的收市價折讓約5.96%，籌集最多約 210億元，較上次大幅增加，主因興業銀行A股股價上漲。恒生於2月初曾出售興業銀行約5%股權，套現158億元，加上今次減持，恒生銀行持股將減至0.88%。不過，兩次減持合共套現最多約368億元，將為恒生銀行的普通股權一級資本充足比率增加2.4個百分點，以去年底的 15.6%計，出售後將增至18%水平，故市場預計恒生有能力派特別股息。

Finance

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財經

一見減價飛撲入市本港樓價持續高企，較為心急上車的買家，一見減價便爭相接貨。北角半山峰景大廈有業主劈價112萬元，即獲買家以近3,300萬元破頂價承接；而深井碧堤半島有兩房戶減價21萬元，即以 509萬元沽出，原業主大賺近「兩球」離場。

心急上車

賺2,020萬元離場。至於荃灣深井碧堤半島一個524實呎單位，原業主叫價530萬，最終削價4%，套現509萬元離場，實用呎價9,714元。利嘉閣姚頌溏表示，賣方於5年前以315萬元買入單位，物業漲價約62%。

兆禧苑錄低市價成交上述北角峰景大廈單位屬四房間隔，實用面積2,067呎，業主原叫價3,400萬元，後來將價格減至3,288萬元，旋即獲外區換樓客接貨，不過實用呎價15,907元仍創同類單位新高；原業主持貨9年，終趁市旺大

另一方面，有居屋亦以低市價成交，屯門兆禧苑一個實用面積338呎一房戶，有年輕女子為圓「上車夢」多番洽購，終獲業主減價17.2萬元，以自由市場價272.8萬元沽出，實用呎價8,071元，低市價6%。

再有兩新盤計劃本周開價一手盤源持續，至少兩個新盤會於周內搶閘開價。長和 (001) 旗下將軍澳「峻瀅 II 」昨天終於上載樓書，項目有望於周內公布價單，首張價單將不少於180伙；而恒地 (012) 旗下紅磡「傲形」亦將於周四開放示範單位，預計周內開價。 ▲恒地林達民(左)表示，「傲形」會力吸同區新盤向隅客。(梁泳儀攝)

「峻瀅II 」深圳吸客長和投資董事郭子威指出，峻瀅II 有機會於本周後

▲長和郭子威稱，「峻瀅II 」計劃周內公布價單。(梁泳儀攝)

期開放示位，月內開售。他續稱，因項目鄰近香港科技大學及國際學校，預計會吸引國內學生家長，為子女在港購置居所，因此集團將於本周六及周日在深圳等地舉行10場新盤推介會，現已有約1,000組客戶報名，為求公平，不會向他們提供優先揀樓安排。另外，恒地旗下紅磡傲

魔鬼教室

同廣豪偷情好耐之前講過嘅中國支付通(8325)，喺星期二創咗52周新高，再一次證明炒股耐性比一切更加重要，而家佢嘅股價表現好似一級級樓梯咁上，啱啱又去咗一級新嘅樓梯，都係嗰句，慢慢睇慢慢玩，所謂好戲連場，互聯網金融絕對係市場大熱，加上有海通國際同佢啱啱開始行人生另一個階段，有排玩啦！好多朋友話，而家香港股市A股化，有時都真係不難去想像，我啱啱喺北京走咗幾轉，見到唔少金融機構、私募基金班老友記，佢哋話而家炒股唔使睇基本因素，最緊要睇股權分布，即係夠唔夠乾，同埋有冇舞動空間，佢畀我睇佢國內推介股票嘅網絡，所有差唔多嘅股票都升

形有機會於周內公布價單，首批推售單位不少於50伙，或於月內開售。集團營業 (一)部總經理林達民表示，恒地會會員及土瓜灣「喜點」已入票人士，於昨天起可優先參觀示範單位；另外，他預計喜點約有2,000組向隅客，相信傲形單位貼近其需求，因此考慮向喜點向隅客提供特別銷售部署。

到漲停板！你話使唔使喺香港搞漲停板機制，都仲係有好多空間傾吓！但好肯定，資金嘅數目係多到嚇死你。好似我曾經推介嘅卡薩天嬌(2223)同騰邦控股(6880) 都係因為貨已乾、等亮光之下升到你唔信，幾倍又幾倍，非常之簡單！今日同大家分享另外一隻股票叫做廣豪國際(844)，同一道理，3.8億股本，市值細，股權集中，呢種喺資金大時代之下，絕對係班國內老友記我愛炒嘅好股！決定同佢暗地去偷情，希望有朝一日，同佢享受到鄭伊健所講嘅「動地驚天愛戀過」！咁就正啊！

徐燦傑(Prof. J)

(逢周一至五見報)

齊魯國際控股首席策略總監，多媒體專欄作家及身兼多項公職，理論實戰兼備的魔鬼教練，於now財經台、新城知訊台、廣東電台財經廣播、新城數碼音樂台及 DBC 財經台擔任主持，著作逾25本

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工字頭出必

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教育

EDU

讀形象設計愈來愈矜貴如品牌代理公司都有人才需求。」他直言，初期收入或不及化妝師或髮型師，「但這一行，過程較結果精采……。辛苦，但有趣。」

專業的形象設計，是個360 度的全方位職業。在現今人人講形象，事事包裝為重的社會，形象設計師自然渴市，而擁有形象設計師的全視野，亦能為化妝師、攝影師等專業開闢新方向。

成功要訣是捱得

人要明白，形象的觸覺要時間浸出來，因為當中既有理性（如身形考慮，市場定位），亦有感性（如美感），只有在打好基礎及有足夠經驗下，才能發揮形象觸覺。」此外，人際網絡也需時建立，不是一時三刻做到。他特別提到，捱得，是成功要訣，「這行不是大家眼見的風光華麗，例如四出借衫要很大體力，夏天借冬天衫拍攝，更是汗流浹背的苦差。」兼顧多，工作量自然也大：「大如揀衫，小如熨衫，都要親力親為。」

體育

Sport 美聯社

講到業界面臨的考驗，Jerrynova承認行業始終很新，沒甚麼行規。「在日本或西方，形象設計師有代理公司，行業的薪酬待遇都受到保障。」然而香港的市場比較複雜，新人需花更多時間了解業界運作。猶幸形象設計師發展路向很多，可為有心入行人士提供不同機遇：「如果你想到較具規模的公司工作，可到大型時裝店擔任個人形象顧問；有野心，可投廣告公司。另外還有許多時裝周邊行業，

指，形象設計 ▲Jerrynova 除衣服外，連化妝、髮型，以至整體形象也要兼顧。

許多人以為形象設計只是負責衣飾部分，星級形象設計師Jerrynova直指：「形象設計除服裝外，連化妝、髮型，以至整體形象也要兼顧。所以形象設計師必須周身刀，才能提供專業意見，取得在美學上的平衡。」 Jerrynova指，新人想入行一定要好好裝備自己。首要是正統的教育背景，例如時裝設計、時裝造型、甚至美術等。其次要有耐性，「新

▲圖為Shirley的作品

完成 Project ▼ Shirley 專業形象設計培訓課程 360 後，得到不同範疇的化妝髮型經驗。

認為，在眾多 ▲Ernest 課程中，香港知專設計學院的 Project 360 專業形象設計培訓最受用。

▲圖為Ernest的作品

本身大學畢業的 Ernest，以自由身身份接平面設計及攝影等工作，因對時裝攝影有興趣，先後讀了幾個時裝造型及攝影的課程。在眾多課程中，他覺得由香港知專設計學院舉辦、Jerrynova 任教的Project 360專業形象設計課程特別受用：「 ……我可親身參與由構思到後期製作創意形象造型的整個流程，這機會很難得。」 Ernest 強調，掌握攝影技巧不難，「但進修可以更新業界的資訊，加強自己對潮流的判斷能力，提升尖銳自己的觸覺。另外亦可以和不同人士交流心得和資訊，也是很好的學習機會。」跟 Ernest 一樣，本身是化妝師及髮型師的Shirley參加了同一個課程。課程除增加了她對時裝

整體的知識和配襯技巧，更重要的是給予她很多新的嘗試及工作機會。Shirley日常主要做新娘化妝工作，較少有發揮創意的機會。完成課程後她接觸到不同範疇，例如時裝雜誌、公關活動的化妝髮型工作，她覺得工作好玩又刺激。Shirley的目標是成為一位知名的化妝師，形象造型的知識有助她開闢新路向。

BBC瞄祖記中港乒壇精英共襄善舉本地體壇

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史雲斯一球爆「廠」嘥氣「兵工廠」阿仙奴在日前英超，以0比1不敵史雲斯。「廠長」雲格賽後不忿說：「這類比賽踢 20次通常贏19次只輸1次，這夜就是那1次了。」另外，已奪得英格蘭球員先生的夏薩特，昨天又贏得英格蘭足球先生殊榮，成為繼蘇亞雷斯及加里夫巴利後，另一位「雙料」足球先生。

於首回合輸1比2的皇馬，是役晉級條件非常簡單，只要在祖雲達斯身上取得一球，兼且保持清白之身，便能憑較多的作客入球晉身決賽。賽前皇馬收到好消息，因膝傷缺陣一個月的賓施馬經已康復，上輪聯賽早段傷出的卻奧斯據報亦已傷愈，兩人可望在這場關鍵大戰復出搏殺，以增強皇馬入球本錢。皇馬主帥安察洛堤賽前說：「賓施馬狀態已達百分百，可以重回正選或

於下半場後備入替。事實上查維亞（小豆）能給對手很大壓力，在賓施馬缺陣時擔當重要的角色。無論是出小豆或是賓施馬，我們依然是最出色的球隊。」安帥同時強調球隊將保持「平靜及集中」，以面對這場賽事，以便成功衛冕，締造歷史。

普巴復出撼皇馬另外，祖雲達斯中場

保羅普巴︵圖︶受到各國豪賓施馬︵右︶日前出席大軍操練，意味 ▼ ▼ ﹂攻擊組合可在這場大戰再度亮相。︵ Getty 門注意，但隊友派路認為他 BBC 不會重返曼聯。︵美聯社︶

平手 NBA 季後賽東岸4強，鷹隊在控衛迪治（中）貢獻全隊最高的26分，加上保羅米薩及賀福特分別貢獻19分及18分，助球隊以 106比101擊敗巫師，場數追至2 比2平手，明晨返回主場再鬥巫師，好大機會擴大比數。西岸方面，勇士以101比84大破灰熊，場數追成2比2平手。

︶ Images

季後賽鷹隊挫巫師

於歐聯4強首回合失利的皇家馬德里，將於明日凌晨迎戰到訪的祖雲達斯，冀望在賓施馬傷愈復出下，能在次回合反勝晉級。（有線 61及64台14/ 05 02: 45 直播）

保羅普巴在去仗鬥卡利亞里時復出兼取得入球，狀態不成問題，預計主帥阿基利會安排他在這場次回合大戰上陣。

剛在蘇州世界賽包攬五金的中國乒乓球隊，昨由國家隊總教練劉國樑率領一眾金牌愛將訪港四天，包括兩位「新鮮出爐」的世界賽男、女單打冠軍馬龍及丁寧，以及仁川亞運金牌得主許昕、連同方博、閰安、劉詩雯、木子及陳夢等國家隊頂尖的球手，可謂星光熠熠，美中不足的是倫敦奧運男單冠軍張繼科，他在蘇州世界賽男雙「終極戰」夥拍許昕雖然勇奪金牌，但也帶傷而回，因而未能隨隊南下訪港。中國星級乒團昨午現身麥花臣場館會見傳媒，接着便與香港乒壇精英共襄善舉，令久候的香港「乒迷」大飽眼福！在恒生銀行捐出75萬元善款下，中港兩地精英合演了

▲左起：馬龍、杜凱琹、劉詩雯和黃鎮廷

三場表演賽，其中最矚目的是混合雙打賽，由首奪世界賽男單冠軍的馬龍，夥拍港隊小花杜凱琹，迎戰仁川亞運女單冠軍劉詩雯與港隊新星黃鎮廷合組而成的組合，結果在一局制的表演賽中，「馬杜組合」藉「刁士」贏波。另外，這支乒團，今天將會兵分三路，走進校園，跟培正小學、馬利諾小學、喇沙小學及佛教葉紀南紀念中學等學生作示範和指導。

東尼

(逢周一至周五見報)

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郵輪假期及歐遊特輯

藍色郵輪假期

皇家加勒比國際遊輪豪遊台灣皇家加勒比國際遊輪以豪華美饌、多元化娛樂設施而聞名。當中海洋量子號更引入多種高科技設施，突破遊輪的傳統娛樂方式。在今個暑假，皇家加勒比國際遊輪推出精采的郵輪行程，分別帶你暢遊台北等地。海洋航行者號於10月 10日啟航，先後於高雄及台北基隆停泊，讓旅客有充足的時間在岸上觀光，於基隆夜市盡享台灣的地道風味小吃。

！航啟

浩瀚、寧靜、一望無際—是海洋獨有的形容詞。唯獨踏上郵輪之旅，才能長時間擁有這份於都市中難以感受的寂靜。現在去旅行除了食、玩、買之外，更有不少人追求心靈的舒坦。在一座海洋巨無霸上，可以尋求精采的節目，同時亦可享受一片安靜。不論你所渴望得到的是哪種旅程，一趟海上假期足以令人難忘。不要以為海上之旅需要很多假期，現在有不少短線郵輪團，只需數天便可在郵輪上「豪玩」。若然平時旅行習慣趕行程，不妨於今個暑假嘗試收起「閃令令」旅行書，休閒地享受無盡的藍。

東瀛遊海洋航行者號 6天日本廈門郵輪遊

每次旅行都想以最短的時間，到訪最多的地方。而東瀛遊的郵輪團就能帶你一次過遊覽中、日兩地。登上海洋航行者號，展開為期6天的海上之旅。其間乘客可分別於廈門及日本沖繩上岸觀光。遊覽廈門名勝鼓浪嶼，以及到沖繩著名的波上之神宮等景點參觀。

高雄及台北之旅（VY1010）查詢：3189 3200 （皇家加勒比國際遊輪）

專業旅運海洋航行者號遊高雄

香港、中國、日本 6天郵輪之旅（HCCVHC06）查詢：3692 0888（EGL東瀛遊）

皇家加勒比海洋航行者號於7月30日向高雄出發，展開3日精采假期。郵輪上可大玩攀石、人工滑浪及溜冰等刺激活動外，各種節目亦讓人期待。今次更誠邀王祖藍、小寶於郵輪上開Party，與大家一齊「扮嘢」。此外，旅客抵達高雄後可於岸上遊覽，可到高雄著名六合夜市、夢時代購物中心等地暢遊，享受一個充滿笑聲的假期。於指定日期前報名，可以獲「至WOW優惠」，如房間升級，或同房第3、4位成人可獲免船費。

3晚香港、高雄遊輪假期（15RCI-VOY-ASIA-0730）查詢：3188 4538（專業旅運）

郵輪假期及歐遊特輯

麗星郵輪處女星號連串精采驚喜悠閒的海上郵輪假期是很多人夢寐以求的旅行方式，全因郵輪上已經有多種設施及豐富節目，並能遊覽不同觀光熱點，行程豐富亦充滿彈性。麗星郵輪處女星號於今個暑假特意設計嶄新的郵輪體驗，為旅客帶來連串驚喜。

豐富節目嶄新體驗

世界級魔術首度曝光在郵輪上最令人期待的就是浪接浪的精采節目。處女星號誠意邀請到最近大受歡迎的國際冠軍級魔術師Louis Yan (甄澤權)，於7月帶來《瘋．魔．處女星號》魔術表演，把從未於香港曝光的全新大型魔術帶到郵輪上。Louis Yan 的魔術充滿個人風格，是次表演會將招牌的街頭魔法融入嶄新元素，讓旅客近距離欣賞「 Louis Style 」的魔術。

踏上郵輪，旅客喜歡享受恬靜的時光，並參與各種活動，為旅程增添趣味。攝影、瑜珈及跳舞一直深受年輕人歡迎。處女星號於6月起特意安排相關活動，其中更邀請到台灣觀光局指定攝影師Carl Tsang到「攝影及觀星班」分享旅拍技巧與個人的作品。此外，喜歡瑜珈的旅客更能跳出房間，在一望無際的海中央舒展身心，能夠洗滌煩擾心靈。

夏日優惠連環放送麗星郵輪推出多種優惠，即日起至6月30日，每位旅客可以６折價錢預訂3晚海上假期(高雄及台中或三亞及下龍灣)，並可獲贈岸上觀光團。此外，更可以單人價錢，享4人同遊優惠，與摯愛歡度難忘的海上假期。

處女星號資料設13層，有935間客房，備有海景客房及套房等選擇。郵輪上設備應有盡有，具多元化消閒娛樂設施，如按摩服務、樓高兩層的歌劇院、100米巨型滑水梯、露天泳池等。此外，更有多國美饌，包括國際自助餐、中菜、西餐、日本菜、馬來西亞美食及露天酒吧等，滿足一眾嘴饞的旅客。

查詢：2317 7711 網址： www.starcruises.com

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郵輪假期及歐遊特輯

美麗華皇家加勒比海洋航行者號帶你遊海南島、越南提起海南島，便立即想起陽光海灘、新鮮空氣。現在登上海洋航行者號，可完全投入藍色的假期。美麗華推出5日4晚海南島、越南船票，可於船上暢玩2015年的全新設施，包括模擬滑浪場及星空電影院，享受5天郵輪假期。現於5月31日前報名指定艙房可享額外優惠。

5天4晚海南島、越南郵輪船票（SAZT05）查詢：3960 0333（美麗華旅遊）

永安皇家公主號環遊英倫英國歷史源遠流長，即使簡單如一條街道都埋藏不少歷史故事。乘坐皇家公主號，便能環遊英國、蘇格蘭、愛爾蘭及法國等地。旅程更會安排岸上觀光時間，遊覽多個著名歷史古迹及景點，包括西敏寺、大英博物館、愛丁堡等。15天郵輪假期便能盡覽英倫，一睹名城風貌。

公主遊輪─皇家公主號環遊英國列島─英國、蘇格蘭、英格蘭、愛爾蘭、法國15天郵輪假期（EPO15A）查詢：2928 8882（永安旅遊）

安運海洋航行者號暢遊中日韓中日韓一直是短線旅遊必到的地方，現在安運推出郵輪之旅，便可以暢遊中日韓三地。郵輪分別於 7 月 18 日及 8 月 19 日啟航。在香港登上海洋航行者號後，郵輪將會向廈門、日本長崎及南韓濟州出發，旅客可於岸上遊覽，一次過感受三地不同的文化。

7 晚─中國、日本及南韓郵輪之旅查詢：3913 6100 （安運滿FUN遊）

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郵輪假期及歐遊特輯

康泰帝王公主號暢遊東北歐海上巨無霸帝王公主號於2014年隆重首航。參加康泰的13天郵輪團，享受郵輪上各種設施外，更帶你暢遊俄羅斯、丹麥、德國等地。參觀哥本哈根、瑞典等著名景點，感受各地風情。現推出各種優惠，於 60日前報名每位可減$2,000。

東北歐、俄羅斯、波羅的海13天郵輪團（REH13-PDB/PBB/PIB）查詢：2108 8888（康泰旅行社）

西敏君主號感受歐陸風情西班牙曾經為歷史上的海上大國，有機會的話真想在西班牙海域上航行，感受當年的風采。西敏推出西班牙、意大利郵輪套票。先乘坐阿聯酋航空到西班牙巴塞隆拿碼頭登上君主號，展開為期7天的郵輪之旅。旅客可於船上免費享用各類飲品，與摯愛開懷暢飲。

7晚–西班牙、意大利、蒙地卡羅/康城遊輪套票查詢：2313 9877（西敏旅行社）

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郵輪假期及歐遊特輯

菁英水映號浪漫東地中海遊羅馬、希臘充滿異國風情，是一眾女生夢寐以求的浪漫之都。現在搭乘菁英水映號，與摯愛展開13日10晚的郵輪之旅，可一次過暢遊羅馬、希臘、土耳其、意大利及杜拜，感受不同地方的異國情懷。水映號於7月30日啟航，於香港乘坐阿聯酋航空到羅馬後，便開始海上之旅。旅客於郵輪上可暢玩不同設施及享用多國美食，包括國際自助餐、意大利扒房及酒吧等，度過每個精采難忘的晚上。

早鳥優惠精明海上假期菁英水映號擁有多間獲獎無數的餐廳，為客人準備世界各地佳餚。此外，獨有的半英畝真草草坪的綠茵俱樂部與The Alcoves庭園，讓旅客擁有休閒放鬆的海上之旅。現於5月31日前預訂海景房或以上艙房更可獲額外3選1優惠，包括經典2人飲品套餐、船上服務小費或每房高達300美元船上消費額，讓你以最精明的方法盡享不同設施。

菁英水映號 13日10 晚東地中海遊輪航空遊 $19,900起出發日期：7月30日（阿聯酋航空）查詢：2316 1308（菁英遊輪）網址：www.celebrity-hkg.com

郵輪假期及歐遊特輯

新怡鑽石公主號暢遊日台日本、台灣一直是港人的旅遊熱點，只可惜假期有限，不能一次盡覽兩地風光。現新怡推出鑽石公主號遊輪套票，能一次過到沖繩、台北等地遊覽。遊輪於6月6日啟航，於神戶登船，展開一連五晚的豐富旅程。

鑽石公主號5晚–神戶、沖繩、花蓮、高雄、基隆（台北）遊輪套票查詢：2522 0228（新怡旅遊）

安運帝王公主號感受北歐風情全新郵輪帝皇公主號於2014年首度啟航，嶄新的娛樂設施給旅客難忘體驗。安運推出的波羅的海精選郵輪套票，暢遊哥本哈根、柏林、聖彼德堡等地。郵輪假期於6月15日展開，首先於丹麥哥本哈根登船，途經挪威、德國柏林、芬蘭及瑞典等地，感受北歐城市的恬靜閒情。

12晚–波羅的海精選郵輪套票（CPH33ITFEAPR）查詢：3913 6100（安運滿FUN遊）

新華海洋量子號暢遊日本日本對於香港人並非新鮮的旅遊地點，但有否想過經海路遊覽這個地方？新華推出的「海洋量子號」9日8晚郵輪船票，於8月23日在上海寶山出發，帶你暢遊日本廣島、橫濱及神戶。

皇家加勒比國際遊輪『海洋量子號』 9日8晚遊輪船票（GZQB09I1/O1/P1）查詢：2722 2888 （新華旅遊）

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郵輪假期及歐遊特輯

尊賞假期 13天遊北歐丹麥經常位列「全球最開心國家」的榜首，究竟她有何獨特之處？尊賞假期的北歐四國之旅，13天暢遊丹麥、挪威、瑞典、芬蘭，遊覽北歐峽灣，更有機會跨越極圈，到訪冰川，難忘經驗讓人快樂不已。

13天北歐四國絕色峽灣、午夜太陽（ENCA13）查詢：2115 9828（尊賞假期）

心程英國球迷朝聖之旅巴黎是女人「聖地」，男人的「聖地」就絕對是英國。5月24日為英超煞科日，心程旅遊推出英超足球套票，包1張比賽門券及1晚酒店，離史丹福橋只需15分鐘路程，可盡情投入比賽熱情。

英超足球套票查詢：81006223（心程旅遊）

現代中國長江5天文化遊現代中國長江遊船五天團，帶你於雄偉的三峽大壩、西陵峽航行，飽覽沿岸風光。此外，更會遊恩施大峽谷，親身體驗當地的浩瀚景色，十分適合喜歡中國文化及欣賞壯麗景色的旅客。

長江遊船、恩施、武漢五天團（團號YIH-5-D）查詢：2391 9900（現代中國旅行社）

現代中國長江8天豪華遊中國地大物博，單是長江流域便值得一去再去。現代中國的長江三峽豪華遊，登上世紀傳奇號，於船上欣賞三峽的浩瀚外，亦能上岸觀光。遊覽有「東方瑞士」之稱的仙女山國家森林公園，遠眺高山草原。此外，更可到中國國家AAAA級旅遊區天坑三礄，一睹地質奇觀。

八天純玩直航團（RYL-8-D世紀傳奇號）奇查詢：2391 9900（現代中國旅行社）

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逢周三出版

撰文：Dorothy Ma(www.dorothyma.com) ｜攝影：Tommy Cheung ｜美術：Joe

大廚教煮

兩年前去了一次羅馬，旅程期間特地拜訪當地一家港人很熟悉的意大利餐廳 —Sabatini，跟了店東學煮正宗意大利麵的醬汁，又在店裏吃了一頓充滿羅馬色彩的晚餐，是充滿回憶的一餐飯。在香港也有 Sabatini 意大利餐廳，位於尖沙咀的帝苑酒店，每次當筆者想吃一餐窩心的意大利菜，一定會想起這裏。今次 “ Metro Kitchen ”請到 Sabatini 的大廚 Andrea，教大家炮製手做意大利雲吞，還有兩款意大利飯及麵食！（示範餐廳：Sabatini/2733 2000 ）

法國藍龍蝦雲吞配白露筍及新鮮車厘茄

手做做

很多人覺得在家做新鮮的意大利麵很麻煩，其實只要材料齊備，一切都會變得很簡單。這次特別一點，教大家在家手做意大利雲吞，只要學識做意大利雲吞皮，中間的餡料基本上也可自由發揮。今次廚師特別加入時令白露筍去煮醬汁，令菜式更添幾分矜貴。

意大利雲吞皮做法

意大利雲吞餡料做法

01. 將00麵粉置在枱上，中間掏出一個洞，將雞蛋打在麵粉的洞裏。 02. 先用叉慢慢將麵粉及雞 02 蛋混合，待兩者混合後，用手將麵糰搓約10分鐘。 03. 將麵糰用保鮮紙包好，放入雪櫃最少一小時。 04. 從雪櫃拿出麵糰，用麵粉棍將麵糰壓平，再放入意大利麵機，將其壓成1毫米薄的雲吞皮。

01. 將藍龍蝦鉗去殼取肉，將龍蝦肉和刁草一起剁成蓉，置在小碗裏。 02. 加入Mascarpone芝士及1茶匙龍蝦汁跟蝦肉拌勻。 03. 將剩下的藍龍蝦肉切成1厘米厚的小粒，備用。 04. 將已切好的雲吞皮置在枱上，放入約一茶匙分量的餡料，在雲吞皮四邊的邊緣位置輕輕掃上蛋漿，分別將兩邊的斜角對摺起成小雲吞。

材料

雲吞皮 00麵粉 ....................100克雞蛋 ........................1隻

貼士 Chef Andrea

．龍蝦汁和藍龍蝦，分別可用罐頭龍蝦湯及本地龍蝦代替。．麵粉是意大利麵粉中最幼細的級別，最適合用來製作雲吞皮和意粉。．煮小雲吞時，切忌在大滾水中下雲吞，因為這會令雲吞爆開。 00

05. 將雲吞皮切成5厘米 x 5厘米的正方形狀待用。

醬汁做法 01. 將白露筍洗淨，切成片。燒滾半杯水，加入三分二分量的白露筍、牛油及忌廉，中火煮約10分鐘，最後加鹽調味。 02. 煮好的白露筍用攪拌機打成蓉，將白露筍蓉置在碟中。 03. 車厘茄洗淨切半，蒜頭切成蓉。燒熱平底鑊，加入適量的橄欖油，將餘下的白露筍片用中火炒至金黃色。 04. 加入蒜蓉、乾辣椒片、車厘茄、清水及龍蝦汁，煮約5分鐘，直至醬汁變得濃稠。 05. 另一邊燒熱一鍋水（不要大滾水），加一湯匙鹽，將小雲吞煮約兩分鐘，盛起再加入醬汁中。 06. 將一湯匙煮雲吞的水及牛油煮兩分鐘，倒在白露筍蓉上，即成。

餡料 05

藍龍蝦.....................1隻刁草 ........................2克 Mascarpone芝士 ....5克龍蝦汁.....................1茶匙

醬汁白露筍.....................200克牛油 ........................10克忌廉 ........................20克車厘茄.....................50克蒜頭 ........................1粒乾紅辣椒片 .............適量清水 ........................3茶匙龍蝦汁.....................1湯匙

意大利西西里紅蝦扁意粉

這是筆者在Sabatini最愛的菜式，來自西西里的紅蝦香甜彈牙，配簡單清新的番茄醬，既能吃出紅蝦的鮮味，扁意粉掛上微酸鮮美的醬汁，是最直接的羅馬美味。

做法

01. 將紅蝦洗淨去殼，留蝦尾的殼。 02. 扁意粉依照包裝上指示煮好，備用。 03. 燒熱平底鑊，加入適量的橄欖油，用中火將紅蝦煎至3成熟。

貼士 Chef Andrea

．在烹調過程中，如紅蝦已熟，可先將紅蝦拿走，待加入扁意粉後才放回再煮，避免紅蝦過熟。．沒有紅蝦的話，可使用其他本地海蝦或海鮮。．可用龍蝦湯代替蝦湯。

04. 加入蒜蓉、乾辣椒片、白蘭地、車厘茄及蝦湯，煮約2分鐘。

05. 最後加入扁意粉及番荽碎，加適量的鹽及黑胡椒碎調味，煮2分鐘即成。

材料西西里紅蝦 ....3隻車厘茄............50克白蘭地............1湯匙番荽碎............10克蒜蓉 ...............1茶匙乾辣椒片 ........適量蝦湯 ...............2湯匙番茄醬............1湯匙扁意粉............100克

牛肝菌意大利飯配煙鴨肝牛肝菌和意大利飯是絕配，每次上意大利餐廳，總會點這道菜。大廚特別加入煙鴨肝，令原本已夠濃惹的牛肝菌意大利飯，更添食味層次。．不放煙鴨肝片亦可，味道亦佳。．在煮意大利飯時，最重要留意米飯吸收水分的速度，第一次可加入約毫升的水，及後每次加水，可毫升為單位慢慢注入。

做法

貼士 Chef Andrea

以

04 05

材料乾牛肝菌 ..........5克意大利米 ..........80克乾葱蓉..............1茶匙白酒 .................2湯匙牛油 .................8克巴馬臣芝士碎...10克鮮牛肝菌 ..........100克煙鴨肝..............2小片上湯 .................適量

01. 將乾牛肝菌用暖水浸10分鐘至軟身，取出後將水分壓出備用，保留浸牛肝菌的水。另外，新鮮牛肝菌切片備用。 02. 燒熱小鍋，加入適量的橄欖油，放入乾䓤碎及乾牛肝菌用慢火煮3分鐘。 03. 加入意大利米，不停攪拌1分鐘，加入白酒，煮至酒精揮發。 04. 加入適量的上湯，攪拌至上湯完全被米飯吸收，重複此步驟至米飯熟透。 05. 燒熱平底鑊，加入適量的橄欖油，中火將鮮牛肝菌片煎至兩面金黃。 06. 將已煎好的鮮牛肝菌放入煮好的米飯中，拌勻後關掉爐火，加入巴馬臣芝士及牛油，拌勻至意大利飯變稠身。 07. 意大利飯放在碟中，將煙鴨肝片置在飯上，即成。

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新食事

The Cup紙杯餐飲文化襲港沒人知道究竟這個世界有雞先還是蛋先，正如也沒人知道究竟是因為韓國餐館愈開愈多才令愛吃韓菜的人愈來愈多人，還是因為愈來愈多人愛吃韓菜，方令香港的韓國餐廳如雨後春筍般愈益蓬勃。反正我知道最新一間進駐香港的韓餐館，叫做 The Cup，專做新派韓式輕食。Text：吳怪芝來自韓國的 The Cup，是當地近年新興的餐飲品牌，單看裝潢已有別一般韓國料理館。今次於本港開設的首間分店，店內陳設全由韓國設計師打造，以白、綠、灰為主色調，貫徹品牌的簡約時尚風格，就連外賣餐盒，也傳承韓國本店的做法，以小巧別緻的紙杯盛載，的的骰骰，討喜之餘亦方便一開即食，很合時下年輕人的品味。特色飯麵是此餐廳的最大王牌，尤其是米飯，特別用上梔子花來泡水煲飯。據大廚介紹，梔子花營養價值高，並有美容作用。聽罷立即點來餐廳推介的蜜

海螺拌麵 $56

蜜糖雞肉飯 $52

韓式米粉質地爽滑彈牙，配以切片海螺凍食，夠晒消暑。

炸雞件混合照燒醬、芥末醬和蜜糖，配以清甜的梔子飯，相當開胃。

糖雞肉飯一試，微黄色的梔子飯滲出淡淡的清甜，配上混入照燒醬、芥末醬和蜜糖的炸雞件，相當開胃。海螺拌麵也值得一試。冷凍的爽滑米粉混合餐廳自製的拌麵醬，配上切片海螺，微辣惹味，最啱夏天食。

The Cup 營業時間：早上11時至晚上11時地址：九龍紅磡黃埔花園第三期地下34號鋪電話：2191 5344

趁熱食

抹茶熱潮開催首試台灣過江龍「抹茶熱」勢不可擋！全城期待的日本老字號抹茶店，要等到星期五才可以食到，實在等到頸都長！但除了日本的過江龍之外，來自高雄的抹茶專門店最近亦在旺角落腳，試業不久已經長龍不絕！ Text：餓底在台灣高雄擁有兩間分店的抹茶甜品專門店「御前上茶」，開業短短兩年已經吸引到大批粉絲。老闆與香港食店「 GUM “ JENG! ”」的主理人是好友，在兩個多月前決意將「御前上茶」帶來香港，在旺角開設「 GUM“ JENG! ”× 御前上茶」。香港店的餐廳設計跟足台灣本店，而全店的靈魂——抹茶粉更沿用總店所選用的日本京都老號森半的抹茶粉，並使用日本靜岡縣的焙茶做甜品。全部由高雄空運到港，務求做到與台灣店的味道一模一樣！首推人氣甜品「抹茶聖代」，一次過食勻抹茶雪糕、白玉、脆米、自家製豆腐、紅豆及抹茶蒟蒻啫喱，絕對是貪心

抹茶聖代 $52 一杯有齊京都抹茶雪糕、白玉、脆米及紅豆等，差不多食勻全店所有配料。

鬆餅外面脆身、入面濕潤鬆軟，只可惜帶有少許抹茶的苦味。

鬼之選。另一推介「抹茶鬆餅」，鬆餅偏厚身，咬落口感似蛋糕，進食時更可伴以雪糕、紅豆及抹茶蒟蒻啫喱，唯一要扣分的是鬆餅帶有少許抹茶的苦澀味。雪糕之外還有飲品選擇，「抹茶拿鐵豆腐飲」將抹茶粉放入脫脂奶內並用人手搖勻，再加上自家製的豆花，想不到豆腐和抹茶可以咁夾！

GUM“ JENG! ”×御前上茶地址：旺角廣華街13號廣輝大廈4至5號地舖電話：2448 6738 營業時間：晚上7時至11時

抹茶鬆餅配抹茶霜淇淋 $68

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宇治No.1抹茶店登陸香港

▲抹茶焙茶軟雪糕 ($98) 軟雪糕用北海道全乳製成，吃後不會覺得口渴，焙茶味香濃有致，抹茶甘香餘韻悠長。

卡樂

為食News

1881 Heritage 懷舊下午茶

查詢：3988 0101

人氣薯片到港

夏日炎炎，最好找個優雅舒適的環境，享受一個精緻的下午茶。位於尖沙咀 1881 Heritage 的 Hullett House The Parlour最新推出懷舊香江下午茶，以來自世界各地的新鮮食材，由廚師親手製作出蝦多士、滑蛋三文治、自家製 BB果醬和絲襪奶茶等本地懷舊美點，無論視覺和味覺都能感受大滿足。

紅遍日韓的「蜂蜜牛油味薯片」終於登陸香港了！清新的蜜糖甜味配上濃郁的牛油香味，襯以洋芫荽和意大利軟芝士，味道香甜帶鹹，令人一試難忘。最特別是香港版本全由香港工場直接生產，免卻空運及船運的延緩，比日韓版本更新鮮更滋味。以後想食人氣薯片，又使乜坐飛機啫？查詢：2206 1697

3DFLÀ F &RIIHH 曲奇咖啡配咖啡迷又有新嘢試了！ Pacific Coffee 由即日起至 6 月 2 日推出曲奇狂想特飲系列，兩款新口味包括曲奇朱古力牛奶咖啡（ Cookie Crumble Mocha ）及曲奇牛奶咖啡（ Cookie Crumble Latte ），皆以 18/ 25 Altura 農地直購咖啡調製，甘香醇厚之餘，曲奇脆脆更增添了口感層次，最能喚醒初夏的味蕾。另外還有兩款全新口味的罐裝曲奇包括無花果曲奇及伯爵茶曲奇（每款$26 ），都是搭配咖啡的完美組合。查詢：8108 6500

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賣產品的櫃枱，當中有筆者最愛的抹茶及焙茶雪芳海綿蛋糕，這個超輕盈的蛋糕，吃起來像一陣風，茶味清香，就算一個人吃完一個也不過分。堂食餐牌的菜式大致上跟宇治本店一樣，當中以抹茶蕨餅是必吃，口感煙韌的蕨餅，被豆味香濃的黃豆粉及甘香的抹茶粉裹着，全人手製造，每天限量供應。香港店鐵定於5月15日上午11時開店，跟日本一樣，不設訂位，用餐時間為90分鐘，預計開業初期將大排長龍，大家要有心理準備要排隊啊！

中村藤吉地址：尖沙咀The ONE 18樓電話：2426 6111

年糕薄茶紅豆湯 ($88) 香港店限定，甘香抹茶配甜美紅豆，兩者同吃味道平衡不太甜，再吃一口京都漬物清新味蕾。

▲焙茶芭菲 ($98) 初次來店者必試，芭菲裏包括軟雪糕、焙茶啫喱、自家製紅豆蓉、白玉丸子及由北海道直送的忌廉等。

果他的策略非常成功。筆者每次去宇治，來到中村藤吉的店，都是大排長龍，最少等1個小時。這家百年老店今次衝出日本來到香港，中村社長希望藉此將日本茶文化推廣至更多地方，他發現香港人對日本茶的理解和飲食水平要求之高，令他們決定以香港為海外店的第一站。上星期率先來到位於尖沙咀 The ONE 18樓的中村藤吉香港店，由入口的藤簾到店內的裝潢均充滿濃厚京都風，枱與枱之間極有空間感，靠窗放了一個榻榻米地台，是用來教授日本茶道。還有售

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近期最令人期待的食店，定必非「中村藤吉」莫屬。已有160年歷史的「中村藤吉」來自日本宇治，以做日本茶起家，其間獲獎無數，更是日本天皇的御用茶品。早前去京都工作，有幸跟中村家族見面，第六代社長中村藤吉先生有感年輕人不愛喝茶，特意將日本茶元素加入甜品當中，藉此令更多年輕人喜歡及認識日本茶，結

腐皮抹茶烏冬定食麵條，茶味 ($ 牙 ) 幼身的本產白米出眾，配以京118彈自家製都長葱飯及抹茶抹茶及啫烏日喱冬本甜甜腐皮品。，還有熊

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，啫喱充滿 o.1 ！日本店人氣 N送到港 8) 抹茶啫喱 ($8，由京都直如絲每天水感，柔滑

味遊嘗樂

Dorothy Ma 熱愛美食，懂吃也懂下廚。同時熱愛旅遊，喜歡發掘高質素的餐廳，覺得去旅遊也要吃得好、吃得有價值，被朋友稱為懂得「吃喝玩樂」的女生。 www.dorothyma.com www.facebook.com/dordor421

凌食物語

Sticky Cake 《牛津字典》每每定期會加入一些民間「潮語」豐富內容，以方便大家查閱使用，例如手機上熱爆的黃臉頭“ Emoji ”或每日都會接觸到的facebook“ Unlike ”等。 “ Edible Art ”一詞於香港仍然算一個初生嬰兒，但在西方卻無人不曉， “ Edible Art ” 解作可食用的藝術，即廚師調皮地花點。心機在布置食物的賣相，讓食物裝飾得戶曉的糕印尼家傳是 e k a C 變成另一個模樣。對我而言，其實食物 ▲ Sticky 藝術不止在西方，印尼亦早已有其獨有的“ Edible Art ” 。放進蒸籠蒸30分鐘，最後灑上椰絲後便 Sticky Cake 是印尼家喻戶曉的糕可上碟。我曾經以紅色的食用色素粉飾點，外形如早前曾介紹的千層糕一樣， Sticky Cake，乍看晶瑩剔透，朋友誤認看上去一層一層的，但主要材料卻以大為東坡肉，令大家哭笑不得，故Sticky 米、椰漿及食用色素為主。雖然外表看 Cake 絕對有資格稱為印尼的“ Edible 起來精緻得如藝術品一樣，但做法卻不 Art ”代表！困難。首先把大米 (或米通)磨成白色米小時候家人常常教導食物要珍惜不漿備用，然後把椰漿混和牛油，再按自應把玩，但若果多花心機把其變成一道己喜好加入食用色素裝飾。先把薄薄的 “ Edible Art ” ，實行色香味俱全，相信一層米漿倒在容器中放涼3分鐘，待其家人一定歡迎，未知“ Edible Art ”何時表面平滑後即可再倒上同樣分量的椰漿，才有幸被大眾認識納入字典呢？雖看似簡單但不能着急，一定要慢慢倒呂凌鳴上，否則米漿跟椰漿會混和在一起，不 Charles Lui 能造到有層次的效果，待3分鐘後即可復興經銷CEO，管理連鎖式超市Indo Market，搜羅過重複以上兩個步驟，完成十多層後即可千種東南亞美食，其公司代理的營多撈麵更是全球銷量第一。讓他將一個個關於美食的物語，和大家分享。

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文、圖：談齊好（ vigi@vigitam.com ）︱鳴謝：香港快運航空(HK Express)

Hall ，

性生殖︶，即男伽︵ Lingam 能力。，崇拜林造天地萬物之陰陽平衡有創印度教講濕婆︵ Shiv︶ a 象徵器石雕， ▲

▲以前現在用作靈成為修的了博物館 Meditat ion 。

從公元二世紀開始，越南中南部近東岸地區，存在着一個歷史長達 1,500 年的，是東南亞地區最早有史可考的國家。中國古書稱之為古國，名為占婆（ Champa ）「林邑」，以後又有「環王」、「占城」等名字。據《水經注》所載，占婆「東濱滄海，西際徐狼，南接扶南，北連九德。」可見當時是處於東西方海上交通的要道上，是海上絲路所經之站。以前由胡志明市去美山聖地考古要經過長途跋涉，趁着 HK Express 開通了香港直飛峴港的廉航，造訪這世遺文明就方便好多。

▲

傳入了此地區。占婆拜的神比印度教少，主要信奉濕婆（ Shiva ）、毗濕奴（ Vishnu ）、沙克蒂（ Shakti ）三神。占婆的建築文化叫做「卡蘭」（ Kalan ），一般由王族興建，以供奉他們的祖先或神明。整個神廟的布局，建造工藝和雕刻技術，不但體現了占婆人的智慧，也展現了印度教的宇宙觀。卡蘭通常朝東，面向太陽升起的地方，亦是宇宙時空運轉的起點。神廟利用曼杜卡曼陀羅（ Manduka Mandala ）和帕拉馬薩伊卡曼陀羅（ Paramashayika Mandala ）的格局建造，象徵人、鬼、神三界。跟猶太教、伊斯蘭教和基督教不同，印度教不

，” i 叫 “ Yon神石磨的形狀像印度教女殖器象徵以女性生生命源頭之母。，是 Shakti

美山聖地（ 0В 6ɳQ 6DQFWXDU\ ）距峴港70 公里，約1小時車程。在公元4至13世紀，這裏是占婆王朝的心臟地帶及宗教中心，山谷中連綿的寺廟和佛塔，始建於公元500年，比吳哥文化還要早600年，之後千年由不同王朝修建的寺廟多達70餘座，有些至今仍保存下來。 1999年，「美山聖地」的占婆廟塔建築遺迹被聯合國教科文組織列入《世界文化遺產名錄》。可惜7世紀前的木建築已消失了，只剩下部分磚構建築。占婆受印度文化的影響深遠，考古學家於1884年在芽莊附近發現了一塊刻着梵文的石碑，相信早於公元2世紀，印度教已

導遊 Le 在介紹的八手雕塑正是創造之神 ▲ 濕婆︵ Shiva ︶。

世界文化遺產美山聖地

是一神宗教，也沒有具體的創始人或明確的起源時間。一般相信追溯到公元前300-500年，由一些長期積累、非擬人式的靈魂輪迴思想中發展出來。想一睹這柏拉圖式的宗教遺址？不用急着飛去印度，先來越南走一轉吧！

Travel Info

▲殿身的靈獸外牆四角雕塑。

▲「十」字形三拉塔（Tri Ratha）長方體台基代表人。

美山聖地（ 0В 6ɳQ 6DQFWXDU\ ）開放時間：08:00-17:00 門票：100,000越南盾（約36港元）網址：KWWS ZKF XQHVFR RUJ HQ OLVW 949 交通：由峴港（ 'D 1DQJ ）坐車約1小時，去會安（ +RL $Q ）約30分鐘。機票：HK Express每星期提供3班香港直飛越南峴港的航班，機程1.5小時，單程票價由$380起（不包括稅項、燃油附加費等其他收費）。機上Express Café備有各種本地特色美食，包括點心拼盤及新增的日式照燒飯，另有一系列冷熱餐膳、零食及飲品可供選購。此外，旅客亦可於HK Express航機上，透過八達通付款購物。 HK Express 新浪微博專頁：www.weibo.com/hkexpress Facebook 專頁：www.facebook.com/HKExpress HK Express 微信公眾帳號以及 Instagram 帳號：@HK_Express

WEDNESDAY 46 13/5/2015 逢周三出版

《 Metro韓流Times 》創辦自2011年的《韓流Times 》，自2014年開始與《 Metro 》攜手將韓國最深入的生活潮流、娛樂、趣事告知港人。

宋芝齡《韓流Times 》創辦人、TVB 藝人、《都市閒情》主持人、韓流達人

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28816311 info@hallyutimes.com

張瑞希來港為中小企拍攝

由韓國明星宣傳的美容時尚 Pop Up Store 將在香港︶香港貿易館舉行。由大韓貿易投資振興公社︵ KOTRA 發刊社 K-Culture 共同舉辦的 Korean Beauty 與 K-WAVE ，將於本月至日在尖沙咀 & Fashion Pop Up Store 美麗華商場舉行，有個韓國中小企業和香港、澳門及廣東省一帶的多個買方參加。這次的活動特別邀請到著名韓劇︽妻子的誘惑︾女主角張瑞希小姐，在場舉行明星畫報拍攝宣傳活動，透過頂級明星的畫報拍攝來突出各項產品形象。屆時各品牌會發表最新潮流單品及系列。拍攝時間定在日的下午點至點。的相關人員表示：﹁希望透過這次活動， KOTRA 借韓流明星的影響力，把優秀的韓國中小企業產品介紹給大家，並透過同日舉行的預約一對一商業會議，協助買家了解韓國最新品牌及潮流趨勢。﹂ 70

李慶鈺《韓流 Times 》創辦人、SungLee Korean Language School校長

崔始源 8月進駐蠟像館香港杜莎夫人蠟像館踏入15周年，有見韓風席捲全球，它們推出第10個主題展區「韓流專區」，並邀請Super Junior成員崔始源出席日前舉行的開幕典禮。全新的「韓流專區」以明洞街頭為背景，率先進駐的韓星包括《來自星星的你》的都教授金秀賢、東方神起的允浩及昌珉、2PM的Nichkhun ､以及《冬季戀歌》的裴勇俊，並已於4月30日開幕。而崔始源的蠟像製作目前進行得如火如荼，並將於8月和大家見面。

▲崔始源笑言如果父母想見他的話，可以來香港看他的蠟像。

照。崔始源指當時已經希望自己的蠟像可以在館內出現，今年他終於夢想成真。另外崔始源提到自己的行程繁忙，常常在外地，笑言如果父母想見他的話，可以來香港看其蠟像。

崔始源 ▲ 十爭相和他分受女士歡迎，自拍。大家都

崔始源日前為蠟像館主持﹁韓流專區﹂開幕典禮。 ▲

蠟像館早前從英國派出雕塑團體，遠赴韓國為崔始源量度全身的各項尺寸，整個過程歷時7小時。開幕典禮上，製作團體更即席重溫當日部分度身過程，示範如何為崔始源量度身體，以及如何為頭髮、眼睛等細節進行顏色配對和對比。崔始源更笑言希望製作團體能把他的蠟像造得更性感！自言十分喜歡中國文化的崔始源，在開幕典禮上以英文及中文回答記者的提問，展示他的超強的語言能力。原來崔始源早在2006年已經來過蠟像館，當時他和劉德華一起為電影《墨攻》宣傳，更在蠟像館內與華仔以及其蠟像拍

Publisher: Lee, Kyoung Ok; Angel, Sung Chih Ling•Address: 2/F, Golden Bloom Centre, 25 Jardine's Bazzar, CWB, HK•Tel: 2881 6311•Fax: 2881 5711•E-mail: info@hallyutimes.com•printer:超企印刷及傳訊有限公司香港新界將軍澳將軍澳工業邨駿盈街8號1樓

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13/5/2015 WEDNESDAY

BIGBANG事隔3年合體回歸樂壇，消息一出已立即引起傳媒、粉絲的熱烈關注，他們更宣布在今年5月1日至8月1日，分別發布“ M ” 、 “A” 、 “ D ”及“ E ”為題的新單曲專輯，到9月完成“ MADE ”後才發行正式的專輯，王者回歸確實有氣勢。

▲一向走在潮流尖端的BIGBANG雖然今次衣着沒有特別出位，但T.O.P、勝利和大成的髮型上都有改變。

每月公開新歌

BIGBANG

霸氣回歸

最近開設 Instagram 帳戶，不時更新 ▲T.O.P 照片與粉絲作互動。

BIGBANG 在4月25、26日於韓國舉行的演唱會上，已率先公開新歌“ LOSER ”和“ BAE BAE ” 。隊長 G-DRAGON 明白這個宣傳手法可能和粉絲期待的有所出入，但因為BIGBANG 已經有一段長時間沒有在韓國活動，大家都為了要送禮物給粉絲而苦惱，最後決定每個月都推出新歌以慰粉絲等待他們回歸之苦。大家期待的除了是 BIGBANG的歌曲外，預告片和 MV 同樣是粉絲們的 Hot Pick， “ MADE ”預告片中使用的歌曲是由 G-DRAGON 親自參與作詞，KUSH 和徐源鎮作曲， BIGBANG的一眾成員戴着太陽眼鏡，在背景音樂襯托下，以白色襯衫和黑色西裝登場，充滿電 ▲BIGBANG上月底於韓國舉行演唱會，率先公開“ LOSER ”和“ BAE BAE ”兩首新歌。影元素，加上槍戰、追逐等場面，足以媲美荷李活的電影。眼隱形眼鏡和歌詞中『好像鹿一樣漂亮的熱播歌曲，其中“ LOSER ”是由 YG 御眼睛』剛剛相反，是一個有缺陷的人物，用製作人 TEDDY 和太陽作曲，再由回到以前的造型我想以幽默的方法表現出來。」另一成員 TEDDY、G-DRAGON 和 T.O.P 一起作 BIGBANG 的衣着打扮向來是潮流勝利的頭髮則漂成白色，除了增添成熟感詞，是一首能突顯BIGBANG五位成員各指標，他們回歸的形象亦是另一賣點，之餘，亦變得更有個性。而大成的新髮具特色聲線的歌曲，至截稿為止，此曲這次T.O.P 的「菠蘿頭」髮型十分搶鏡，型是將劉海完全遮蓋雙眼，他笑言很多一直於韓國多個音源榜如 Melon 、Genie 他說：「髮型是自己選的，是我讀書時人說其髮型較以往好看得多，所以覺得等佔據榜首；至於“ BAE BAE ”也持續在音源榜的上游位置，盡顯 BIGBANG 代放假常弄的髮型。這次不論音樂和形自己必須延續這個Concept。音源霸主的地位。而兩首新歌的 MV 在象都想回到以前的感覺，所以把頭髮弄 YouTube 的點擊率同樣突出，截至5月成這樣。」不單是髮型，T.O.P 在“ BAE 歌曲橫掃音源榜 “ LOSER ”的MV已錄得超過 BAE ”的舞台亦戴上特別的隱形眼鏡，他 BIGBANG 於 5 月1日推出新曲 12日中午，說：「我在“ BAE BAE ”的 MV 所戴的蛇 “ LOSER ”和“ BAE BAE ” ，立即成為 1,600萬點擊率。至於充滿各種隱喻的話

▲久違韓國樂壇的BIGBANG重磅回歸，更飛抵美國為世界巡迴的 VCR 進行拍攝。

題性19禁 MV“ BAE BAE ” ，則錄得1,300萬以上點擊率。

T.O.P Instagram冧粉絲一直不會在網絡平台和粉絲公開生活照片的T.O.P最近改變了，他表示：「為了宣傳專輯以及和粉絲溝通而開始玩Instagram，之前一直沒有和粉絲溝通覺得很可惜。一開始也不知道自己會頻密地Update，我會逐個看粉絲的留言，看來大家都很喜歡，所以覺得很開心。想和大家分享我正在做甚麼、看甚麼。」T.O.P 不單和大家分享照片，更會回覆粉絲的留言，此舉實在大冧粉絲。香港的 VIP 們（BIGBANG 歌迷的稱號）要準備了，事關 BIGBANG 的 WORLD TOUR 將於6月殺到香港，更會一連三晚於亞洲博覽會舉行哩！

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13/5/2015 WEDNESDAY

有不少朋友來韓國，志不在購物，而是想看自然風景。正值5月，是遊覽韓國青山島的好時節，因為那裏開滿鮮黃色油菜花和青綠色麥田，而且更是品嘗當地特產鮑魚的最好季節，鮑魚肉質鮮美，令人一吃難忘。

盡享海景和海產之味

農耕板石梯田富特色青山島是莞島的眾多島嶼之一，亦是多島海海上國立公園的範圍所在，島上青葱的麥田和島旁的海洋美景，特別令人印象深刻。到了春天，整個島嶼被青綠的麥田覆蓋着，麥田間的小徑和沿路的低矮石牆，都滲透着一股原始的氣息。而且這個地方至今仍保持特有的農耕文化，過去在白米最珍貴的年代，青山島居民為了在島嶼上興建更多農耕地，他們會鋪上板石，並在其上覆蓋泥土，以栽種稻米，因此形成階梯式的農田。此外，他們亦有開墾其他周邊土地，又堆上石頭砌成石牆，成為今時今日青山島最有名的板石梯田。

優質海產最新鮮這裏的另一特色是海產豐富，由於水質乾淨，適

韓劇取景熱門地

合海菜和海帶等生長，當地出產的海帶和鹿尾菜佔全國生產量的80%，數量非常之多。而以海菜等餵養的鮑魚更是肥美，在莞島生產的鮑魚佔全國生產量的 90%左右，因此在韓國只要一說到莞島，大家便想到鮑魚。莞島的另一樣特產就是以環境友善的方法栽培的柚子。成熟的柚子會被製成柚子茶和柚子汁，柚子特有的濃郁香氣和清爽的味道，令人印象深刻。青山島的池里海水浴場，是當地最富代表性的沙灘。白沙灘長1.2公里，沙灘後面有約500多株松林，像一道屏風環繞着沙灘，人們可以到樹蔭下乘涼小憩。此灘海水清澈，適合游泳，是舉家消夏的好去處。黃昏時分，落霞晚照，夕陽西下，景色令人難忘。

神記》等，無論是時裝還是古裝劇，攝韓國人氣景點少不免都和劇集有關製隊也愛以這裏的名勝為背景，喜歡韓聯，這裏亦不例外，劇集《春天華爾茲》劇的話別錯過到此一遊。的前半部分拍攝地點，就是距離青山島步行10分鐘的堂里村，在高處看可一眼俯瞰綠油油的青麥田和鮮黃色的油菜花田，置身在白色歐陸風的農家住宅裏，可看到大海和梯田。除此之外，青龍公園、園頭幕、道樂里乘船場、池里海水浴場、清溪里的長奇美海邊、油菜花田和麥田等，同樣是電視劇的熱門拍攝取景地點，韓劇如《海神》、《朱蒙》、《薯童謠》、《太王四

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13/5/2015 WEDNESDAY

香港食品博覽會今年韓國館以﹁街頭小食﹂為主題，並提供多款韓國美食給參觀者試吃。

國際食品餐飲商貿展2015(HOFEX 2015)上周在灣仔的香港會議展覽中心舉行，參展單位之一的韓國館吸引了不少市民及買家到訪，反應熱烈。為期4天的HOFEX，屬一站式的餐飲展覽，場內匯聚了2,400個來自58個國家的參展商，為香港及全世界饗客們帶來了一系列的餐飲美食、廚具設備及最先進的酒店業技術。HOFEX同時獲得多個業界協會大力支持，合辦多個交流活動、緊張刺激的比賽及具

▲aT香港支社支社長李勝勳表示：「每年展覽，韓國館都會以不同主題，把韓食介紹給大家。」

▲

韓國館門庭若市啟發性的座談會及論壇，內容豐富精采。今年韓國館共有23個商家透過韓國農水產食品流通公社 (aT) 參展，aT 香港支社則在開發新需求點、商家聯絡以及銷路開拓上提供支援。這次韓國館以「街頭小食」為主題，並以來自韓國的新鮮材料製成健康韓國街頭小食如辣炒年糕、泡菜煎餅、紫菜飯團等，讓參觀者們試吃。據aT香港支社統計，今年共有一千多人來訪韓國館。 aT香港支社的支社長李勝勳表示：

▲韓國aT常任監士鄭尚福表示：「全靠在座各位的努力，才能在港達成4億美元出口額成績。」

▲在韓流熱潮帶動下，韓國食品大受歡迎。

「除了加工食品，當造的季節性食材也大受歡迎，而今年我們重點推廣的食材包括人參、蘋果、水梨、奇異果、水蜜桃等高級農產品。雖然目前內地正因為反腐敗政策而導致高價品市場和旅遊萎縮，但以健康為主題的韓國農業品之需求量，還是不減反增。往後我們會繼續努力開拓內地和大中華市場。」另外，在博覽會前舉行的事前座談

會上，常任監士鄭尚福（音譯）表示﹕ 「香港是亞洲出口的重要關口，在這裏我們首次達成了4億美元的出口額，這正是在座各位的努力所達成，我們往後也將會不遺餘力地支持及支援大家。」而展覽期間，一個由20位韓國在港留學生組成的韓國食品宣傳大使 (YAFF) 宣布正式成立，該組織將會為韓國食品展開一連串的宣傳活動。

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▲由20位韓國在港留學生組成的韓國食品宣傳大使(YAFF)。

▲參展商特別由韓國帶來不少地道韓國食材和飲品。

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▲今年韓國館共有23個商家參展。

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▲韓國館的攤位吸引不少市民及買家到訪，人頭湧湧。

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走去快餐袋。我站起來，一個人沒有人肯把錢放入公款會跟他們同機、吃。我已經決定了，我店買了份早餐，一個人能力支付。。否則超支的錢我沒有同房，但不跟他們同遊行，則，跟價值觀不同的人旅跟「奶奶」旅行不是問題有一年只，一假期都有限的普通 OL 問題多多。我是薪水和西，的東想吃好享受我的假期，吃我次機會去旅行，我要好玩我想玩的景點。 3個人都不高興。「陳師奶的的見聞，「奶奶」跟男友分享她坐在機上，師奶一家去旅錢的女朋友，常常請陳兒子很本事，找了個有祝。」新抱在酒店替她擺酒慶「李太上個月生日，未來行。」打本給他做生意。」「我知道一個男人，老婆我說，」「女人是應該大方點。「奶奶」的興趣來了，「是嗎？」，我說」。甚麼樣的男人能成大器「有些女人眼光好，知道你也認識。」「剛才我提到的那個男人。「是誰？」兩母子齊齊問「姓李的超人。」兩個人同時噤聲。「上機前我，「奶奶」找到機會攻擊吃飛機餐的時候，吃嗎？」真會吃，你賺的錢夠你剛吃過，現在又吃，你

出名女人為報復情敵，在美國俄克拉何馬州一屍花刮刀愛葬禮時，竟然用利席這位現任男友的舊寓所大肆妝容，甚至跑到死者體臉頰，再弄污她的 …… 搜掠破壞，而毫無悔意，甚過破壞我們幸福的人痛我們都曾經無比恨他，煎骨幻想過如何拆他們的至咬緊牙關在腦海裏抓的方伏擊暗殺對方又不會被們的皮，模擬過 108種始終沒得再仔細深入，我們法，但是再惱再恨，想佔有慾與愛們並沒有被所謂的有付諸行動，只因我那一個恨一個人，再想毀掉蒙蔽了理智與良知，再理循環，信世上有因果，相信天毀掉你的人，也寧可相然未報，者最終人亦剃其頭，若不必自己動手，剃人頭只是時辰未到…… 土，恨之入骨，而是恨之入世上最極致的恨，不是生竟前然不讓對方安寧，究就算對方已經入土，仍不放過？，導致你要連死人也她做過甚麼可怕的事快麼？到痛體，你又真的感死者為大，侮辱一具屍望有不有那麼的愛，也希有時候，我們寧可沒，早已完個人，我們這一輩子那麼的恨。如此恨一蛋了。

王貽興

關你戀事

笨男洩慾早前某天，晨早收到一位親戚的兒子來電求救：「大件事了！我在網上跟一名女子玩Camera Fun，被盜攝了全個過程，我一切也露盡，還有樣子，現在她在勒索我，兩小時之內過數給她，若不付錢，她便會將那段片放上facebook及其他平台！可否借3萬元給我？」我立刻與他前往報警。一名30來40歲，禮貌周周的警員處理此個案，他語重心長地安慰當事人：「小孩子，沒甚麼的，這種事情，我自己也經歷過，我還結了婚，太太問到，我便死口不認，後來對方便不了了之。」那刻我不禁因為他的安慰方法而大笑。調查一會後，得出的答案是：因為對方身處另一個國家，香港這方面不能作任何拘捕，只可落案處理。那天下午，對方真的把那片子放了上Youtube，當事人頓時焦急不已。我看過後，哭笑不得，因為縱使千萬不願，也被迫看到了他的全相。我立刻向 Youtube舉報了那段片，即時被刪除後，亦通知了那勒索人，說事件已報警處理。對方應該是以取易不取難的方法犯案，及後一切事情，不了了之。對當事人來說，這次是一個很好及很大的教訓。網上世界，洩慾「工具」五花八門，一不小心，可以泥足深陷。要洩，也要洩得聰明一點。

余迪偉

( 逢周三見報)

叱咤 903《 1872 遊花園》、電視節目主持。多媒體表演創作人。生活多爪多棲，冇規冇矩，但有態度。

蘇語錄

( 逢周三見報)

高慧然

智慧與知識

地增長，有些人一生不停知識可通過學習，不斷有些是的不足。智慧則不然，追求，也滿足不到內心些人不活歷練而領悟出來，這天生，但更多是經過生乎目不甚至古時的大哲學家，一定讀過很多書，很多則筆錄的口述給弟子聽，弟子識丁，把所思所想所悟下來留傳後世。即追求，但智慧則不然，知識可通過學習無限地可地，相反能為你帶來智慧；使滿腹經綸，也不一定愈智慧傲，自覺高人一等，與能只為你帶來傲慢與驕。行愈遠，甚至背道而馳

蘇民峰

素通殺。家，言詞生冷不忌、葷本港多份暢銷報紙專欄作錢﹂。最新格言﹁搵佬不如搵 waiyin 專頁： https://www.facebook.com/yoyo.ko 電郵： kowaiyin2004@yahoo.com.hk

)

恨之入土

逢( 周一至周四見報

)

興言愛情

逢( 周一至周四見報

和「奶奶」旅行(七)

鴛鴦

www.metrohk.com.hk 2015年5月13日星期三

專欄

，慧，難矣！先要虛其心追求知識容易，追求智量用他察身邊一切人和事，盡懂得冷眼旁觀，細心觀，行為一樣景不，因每個人背人的思想去判斷其行為這樣智人，己的識見去批判別亦各異，如只懂得用自細心觀，如果能夠抽離自己，慧是不會增長的。相反隨之增長。察宇宙萬物，智慧自會較易接受世間的異事；眉頭開闊、印堂飽滿的人，自己所，則性格執着，常認為眉頭窄，印堂凹陷的人所想的都不能接想的才是對，有違自己智慧來？受，這樣又如何談得上

批命快、狠、準見稱。香港著名星級風水師。 r ete 峰p 蘇民：@ 新浪微博

匹夫之勇

真正的多元聲音

不時看到有親建制人士說，現在輿論過於一面倒，張己方的意見，每刻都是在負隅頑抗；另一邊的建制不管是現實的社運示威還是網上評論、拍片、造圖、派系，公權力和財力充裕不用說，政府甚至可以用惡搞等等，大多傾向反政府和爭取更開放政治制度，公帑及佔用大氣電波大賣支持政改方案的政治廣告，社會容納不下其他「多元聲音」，所以要打「輿論戰」公益資源私用。到底誰才是霸權，一目了然。去「平衡」，例如搞街頭簽名，又或像最近上載的一其實說到表達聲音和民意，最直接有效之法並條中學生支持政改方案影片（後被爆出訪問來源大有不是甚麼輿論宣傳，而正正就是透過普選制度本身去問題）。財政司長更將反政府一方形容為「語言霸權」。實現。如果你真的支持多元聲音，何解又贊同一個這種論調其實非常奇怪。歸根結柢，抗爭者要箝制提名機制、在投票前就將多元選擇扼殺的方案？用這許多不同方式表達反對聲音，正是因為處於權力這完全是自相矛盾，猶如高聲說「我不對等的弱方，正常渠道包括在議事堂裏，都無法伸有反對自由的自由」般荒謬。

喬靖夫 ( 逢周三見報)

小說作家，近年以武俠長篇《武道狂之詩》受注目。研習武術多年，也是格鬥運動迷。 Blog：jozev1969.blogspot.com

ENT

www.metrohk.com.hk 2015年5月13日星期三

娛樂

撰文：Carrie Yip 攝影：Ronald

呂慧儀

Koni

傳媒人。喜歡﹁吃﹂，皆因非只飽足五臟，更可透看人情。

在剛過去的周日，是呂慧儀︵ Koni ︶初為人母後的首個母親節。兒子 Anton 尚未足一歲，當然未可送甚麼禮物給她，但是呂慧儀已十分滿足。﹁我自己好鍾意，所以依家除咗工作時候，我喺屋企對住阿仔，就好開心。女人，一定要經歷過有、生嘅過程 …… 我依家覺得自己有主持一個完整女人嘅感覺。﹂呂慧儀說時甜到溜、葉嘉儀 Carrie 眼眶泛有些淚光，我可以感受到呂慧儀現時是何等的幸福、滿足。

飯局

星情

日式燒響螺是將原隻響螺一邊加入木魚水一邊慢燒，響螺肉爽口，亦保留了原本鮮味，口感十足。 $480/ 份

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這道煮新鮮腐皮伴海膽以師傅自家製的京都名物﹁湯葉﹂日( 本腐皮，) 加上北海道海膽，呂慧儀說一放入口，已 Feel 到很滑嫩，味道香甜。 $280/ 份

不再收埋自己

即叫即煮的鐵板燒鵝肝多士，選 ▲ 用法國鵝肝，煎得外脆內軟，伴上黑醋、醬油及香脆多士，呂慧儀大讚入口甘香豐腴。 $410/ 份

說到BB，呂慧儀真的滔滔不絕，但是休息了那麼久，就算怎不捨得家中小寶貝，呂慧儀都話要工作。「我一定會Keep住自己工作，可以保持自己嘅活力，況且細個時我媽媽都有工作，個人會 Charm啲㗎！」呂慧儀於06年參加香港小姐競選，獲得季軍而入行，但好像當主持佔多數。呂慧儀說：「拍劇同主持我都鍾意嘅！拍劇只係接觸劇組嘅人，但可以考驗自己嘅能力，點樣可以做好一個角色；主持就往往要喺外邊接觸不同層面嘅人，好多時考執生同反應。所以兩樣嘢目前對我嚟講都有挑戰㗎！」問到如果有廣告商打她和兒子的主意呢？呂慧儀即刻話：「我畢業之後，做模特兒活喺鎂光燈下，依家自己生活亦喺鏡頭之下，暫時我唔想阿仔太早拍嘢囉！」

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工作可保持活力

和牛紙火鍋選用經過特別加工處理的 ▲ 和紙，可吸掉食物油脂，傳熱快，和牛是來自日本鹿兒島，輕灼一下再沾上日式芝麻醬，已十分滋味。 $650/ 份

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呂慧儀奉勸大家不要浪費食物，皆因﹁食得是福﹂！

去年誕下兒子Anton之後，呂慧儀從農曆年時主持《家家有喜事》，叫做「復出」了，但她一點也不心急，湊仔事大，更何況想為BB打好個底。呂慧儀說：「阿仔出世嘅頭半年，我堅持餵母乳，呵呵，我覺得自己都好叻！依家我畀阿仔嘅食物係全Organic，親手整畀佢係花多咗時間，但見到佢健康就好開心。」呵，那些甚麼鼓勵母乳餵B、健康育兒的廣告，應該可找呂慧儀做代言。

呂慧儀指自己最喜歡日本菜，尤其是刺身，「今次呢間嵯峨野，日籍總廚苗加昌彥有30幾年嘅日本料理經驗，有日本料理專門調理師證書同埋處理雞泡魚牌照等專業廚師資格，好厲害！」嵯峨野的菜式是「不時不食」，講求賣相之外，也着重把食物的原汁原味呈到味蕾之上。呂慧儀吃得滋味，但不忘分享，不停的喊我們一起試，「食物一定唔可以嵯峨野浪費㗎，好多第三世界國地址：尖沙咀東部麼地道72號家，或者一啲收入差嘅家千禧新世界香港酒店1樓電話：2313 4215 庭，冇啖好食。所以我哋平均消費：約$500/位可以食得豐富，已經好幸泊車：酒店免費代客泊車福，要感恩㗎！」

（午膳：2小時，晚膳：3小時）營業時間：12:00-14:30、18:00- 22:30

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與王 ▼宗堯 Coffee

崔碧珈 ▲

王宗堯 Coffee 廁所激情 Gathering

闊少踎監日記︾王宗堯在新戲︽壹獄壹世界：高登跟四位有身材的中，扮演放蕩不羈的富二代，還︶、崔碧珈、郭奕芯和李梓言索女林芊妤︵ Coffee 在廁他與 Coffee 有激情戲，艷福無邊。戲中講述，反而是，導演表示並非取笑 Coffee 所 Gathering 代係大膽到咁，受啟發：﹁令我諗到而家嘅富二崔碧珈的車震場完全唔諗嘢。﹂另一場是王宗堯與瓜，迫爆，好 Big 面，他笑說：﹁崔碧珈身材非常之﹂令大家喺視覺上有好滿足嘅享受。

娛樂

ENT

賴建國 ▲

黎美嫻舊愛賴建國下周舉行追思會

▲梁朝偉與黎美嫻

梁朝偉前女友黎美嫻因合作劇集《我本善良》而撻着的導演賴建國，本月7日在台灣病逝，終年62歲。據知《我們的摯愛兄弟 Albert Lai 追思會》將於本月 18日，在大圍寶福紀念館舉行，儀式將於下午6時半開始。岑建勳為追思會代言人，籌委會特別安排統一款式及顏色花圈，令追求完美的賴建國，置身在一個優雅環境當中。

池晟 ▲

▲裴勇俊

賢重憔悴入伍池昌旭下月來港會粉絲金負面的男星池昌旭，昨日近期憑劇集“ Healer ”爆紅粉絲見面會，與首個舉行來港 0號宣布於下月2 至於《愛上哪個我》香港粉絲來個近距離接觸。今個月來港出席實於男星池晟（前名池城）亦落奮，期待可以到興港感對來見面會，他更表示！美食香港勁擦睇維港夜景和

新聞多多的韓星金賢重昨日正式入伍，雖然他透過所屬公司表明希望低調進行，不會舉行任何送別儀式和接受採訪，但仍吸引中、港、日的粉絲到場送別。其中來自香港的粉絲更手持香港區旗，又拉起橫額表示會等偶像退伍回歸。戴上鴨舌帽的金賢重一臉憔悴現身，老闆裴勇俊亦有現身送行。

限期前 Justin 完成情緒管理

積佳蘭賀傳吻別 Ruth Wilson 《斷背山》男星積佳蘭賀早前被傳搭上舞台劇 “ Constellations ”拍檔 Ruth Wils on，兩位主角當然例牌否認戀情。日前阿積接受名嘴 Ellen Degeneres 訪問時，就表示暫時不會再拍拖。但近日有報道指，阿積與Ruth上周被目睹於紐約上健身班，落堂後兩人更疑似來個 Goodbye Kiss，猶如熱戀中的情侶。(Getty Image s)

，被判罰款 8萬年初向鄰居擲蛋 Justin Bieber 去管理課程，並需接受情緒 .4 萬）美元（約港幣 62 的法庭文露披日近令。有傳媒和執行社會服務 12 堂情緒管理經於限期前完成件顯示，Justin已的服務令。假開始執行為期 5天課程，而且即將好，而且全程良讚 Justin的表現釋官更於庭上大 Images ）態度合作。（ Getty

Lieu

周志文︵右︶ ▲ 錫錫媽咪。

丁子高 ▲

楊千嬅 ▲

周嘉儀 ▲

佛偈千嬅呻老公牀上講胡杏兒與張敬軒

楊怡 ▲

國強冇聯絡朱晨麗同陳

朱晨麗

胡杏兒想生三胞胎

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吳若希 ▲

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鄭嘉穎 ▲

Honey

近日陳凱琳︵︶承認鄭嘉穎追求自己 Grace ，昨日更有傳媒報道有名叫、疑似是鄭嘉穎︵︶的人，發短 Ke vin Cheng 訊給 Gra時以作稱呼， ce Honey 昨日指無印象收過該短 Gra ce 訊，她謂：﹁佢唔會咁叫我，大家都係好朋友，報道得啖笑，唔係真！﹂她又指如有新發展會和大家說，又指將來拍拖不介意拖手，﹁大方啲仲好！﹂而男方前晚亦由新加坡登台返港，被問到與 Gra的 ce緋聞時雖顯得甜絲絲，不過就封嘴拒再多談，只謂：﹁我已經講晒喇！︵有發展空間？︶在心中啦！︵一齊拍劇會尷尬？︶冇啲咁嘅事！﹂

Mandy

伴節當日陪，在母親嫂地位洗米華︶，可見華︶周焯華︵玲︵ Heidi 文化老闆慧女模 Mandy 太陽娛樂的正印陳﹂的混血地標大剖腹分娩﹁華種於本月底英國倫敦同樣懷有有。不過疑上載一張加埋一個更 m 穩如泰山 ” . 在傳晨 Instagra ondon處倫敦。有，昨日凌 olden L Lieu 還寫上： “ G乎暗示自己身，片呢？似笨鐘的照情不錯，否匯合 Mandy ，看來心知此行會太陽符號公幹，未飛往歐洲洗米華已

陳凱琳 ▲

陳凱琳否認被嘉穎嗌

周志文︵大孖︶早前被傳因連溝位女藝人，形象花弗而遭無綫解約，日前再有傳大孖跟吳若希︵着，不過男方同時 Jinny因 ) 拍劇撻跟蔡思貝、陳瀅及何雁詩過從甚密，故一直有唱片公司老闆何哲圖和無綫高層余詠珊撐腰的，遂向二人投訴， Jinny 又傳母親節當日已是大孖的 Da！ La y 不過一直未有表態的大孖心情似乎未受影響，母親 st 節還與細佬周志康齊齊送肉嘴跟媽媽慶祝！而吳若希就透過經理人表示：﹁唔係事實嘅事就唔回應喇！﹂ 7

夫活動，好友楊千嬅眼鏡品牌昨日舉行令燒發日黎芷珊創立的太陽近囝囝嬅指欣等現身撐場，千瞓婦、何超儀與胡定學，她說：「佢臨佛上迷近最高子丁爆又，睡唔入瞓能到不她入晒腦，諗佢講完就瞓，我就前就同我講佛偈，蜜運中，強調是單認否就儀聞小花周嘉到。」同場的前新朋友。起食飯的男士只是身，之前被影到一

張敬軒與胡杏兒昨日探訪小朋友，杏兒坦認與男友有討論過生育問題，她說：「都講過吓，最好一次過生三胞胎啦！」軒仔提到日前藍潔瑛接受 nowTV的訪問，他指自己以觀眾身份想她復出，不過以同行來說，就不想公眾壓力影響她，軒仔坦言：「如果大家錫佢，希望唔好再消費佢，唔應該再評論佢外形同身材。」

譚耀文期待跟泰臣演對手戲

資料圖片

吳若希否認篤周志文背脊

（左起）譚耀文、甄子丹及泰臣

御醫》為劇集《末代晨麗等昨日朱闆陳與老怡綫楊晨麗成無郭晉安、。早前傳出朱式軍澳儀將神買拜鏡 0萬進行開的她豪擲70 謂：指忽然富貴並，，將絡愛聯新國強陳國強沒有與調強麗空，晨落朱前置業機會單位樓花，。」而楊怡早年十形式幾家成依「我仲要供到真係蝕，投資，抽唔嚟買住諗」「。她說：都未必買到係咁，有錢甄子丹、譚耀文（阿譚）等主演的電影《葉問3 》，邀得前世界重量級拳王泰臣客串一角，泰臣在戲中除了和飾演葉問的甄子丹對打外，與阿譚亦有甚多對手戲。阿譚談到能與泰臣合作感到興奮期待，他說：「佢係我偶像，又係傳奇人物，戲中講西洋拳同中國功夫比拼，非常有睇頭。」

洗米華？等敦倫 u e i Mandy L

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娛樂 ENT 54

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娛樂

ENT

椅輪推仔契 7 想收啲意旨好唔：女仔寸暗嫂祥

紅衛兵 ▲

快將歲的祥嫂笑言想收契仔，唔靠紅衛兵。

露今年或會嘉賓，祥嫂透任梅金洪嫂椅。，邀請了祥傾情》輪流幫她推輪台節目《越界，可以搵契仔電時持便不主）動 e 行 in 者 Ela 暗喻。言將來 80 歲或昨日吳綺莉（紅衛兵。」似有 7 個契仔，她直啲收意開旨公好要唔稱聲：「擺 70 大壽，還兵，昨日她說名仔女是紅衛四她容形，她續說：曾祥嫂多年前事不應公開講

問。莉訪吳綺接受昨日祥嫂 ▲

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推我坐輪椅，，有咩疏忽大，都有人輪流便方「媽咪有咩錯祥為妻年有今哋於佢露，衛兵吖嘛，萬事好昨日祥嫂透唔好旨意啲紅意咗你呀，講紀年嚟返 0周身 10 唔到）舉辦通街揚，家庭，或者抽哥（新馬師曾唔使揭開肚皮有，兒量商屆，推言正籌備中 7個契仔輪流細蚊仔要發念活動，她坦推我，我都有啲叫家醜，啲呢我「女：仔說與她場，深，何必她有否佢囉，入世未時她會粉墨登我 7日。」當問由足咪癲十幾鄧哥，，跟咗祥榮、鄧小艾及，又攞嚟激氣唱就在所難免鄧兆尊、鄧兆同佢一般見識啫第露一透了，還」團她吓」囊到。埋智祥嫂「年，多少都學我啲紅衛兵有碧玉聯絡時，年當我「，：局說全大媒又嚟志偉，她說：「我哋要顧嚟圍攻我，傳還妹一時間通知曾，姊聲弟兄心佢志偉，表達我目，雖然我同明事理。」親自去澳門搵顧住人哋個節害我，不過我傷始，對力佢群為家群策女兒卓林，熟，但我認於 Elaine談到意同日子，大至（吳綺莉）唔，到但鳴。」行為未夠同未卓林聯絡到，終自己孤掌難仔女嘅態度同她表示：「同到搞使祥」對於嫂朋友）唔有同佢傾偈。未你得一個（小時暫，開指家事不應公有難言之隱樣慶祝，神魂顛倒，好似癲婆咁，嗱聰有：，怎說灑節講，她我幾瀟提到日前母親我嗰四個搞到日聽講，不如我哋「我唔可以對、去承擔祥嫂笑謂：「明有智慧咪去面我，事嘅都去多咗當個女係過嘅，講嘅事，唔好講又塞唔返入去年今她露細路咁，」祥嫂透。」有難言之隱。謂無收開唔可以叫，屆時會公或會擺 70 大壽滿我自要我或者吩咐說：「卓林傾偈同未 7 個契仔，她唔動或者行 ▲卓林祥嫂認為家足，到我 80 歲

祥嫂曾形容仔女是紅

衛兵，包括大仔鄧兆尊。佢，要民分主啲去析問題，依家小朋友物質太豐晒富冇捱過，冇母同社會價值觀，係父近排為一責任。」而她弟子規」個團體，將「作。由文字變成畫 ▲祥嫂的仔女鄧兆榮（上排左一）和鄧排左一）跟圈中人稔熟。

小艾（下

張家輝赤裸上身晒曼陀羅紋身。 ▲

赤祼爆肌晒紋身宣傳鬼戲

位，報道指 Eason 每月供樓約70萬，估計兩人有約4億物業在手。

潘源良爆珍妹

高登網友向來多搞作，最近舉行的「高登艾美獎」於昨日公布賽果。總票數共1,555票，香港電視包攬各個獎項。最佳劇集由《導火新聞線》奪得，亦帶挈周家怡憑方凝一角奪得「最佳女主角」；老戲骨廖啟智憑《選戰》奪視帝。男女配角分別由《大眾情聖》的陸駿光及《警界線》的唐寧奪得。出爐視后周家怡表現興奮，對本報說：「要多謝高登先，覺得自己好幸運，真係好感恩！方凝係我從影以嚟最鍾意嘅角色，有血有肉，好多內心戲，拍咗7個半月，過足戲癮。」

無綫獲續牌 12 年

睇《大時代》搵穿崩位劉錫賢：冇競爭就驚佢變本加厲

潘源良（潘Sir ）與林子祥（阿 Lam ）到商台接受訪問，宣傳潘 Sir下月舉行的作品展。問潘Sir有否與女友李麗珍追看《大時代》？他笑言：「呢個時間播梗係一齊睇，唔係去邊？呢條問題跣我嘅。」他大爆珍妹邊睇邊找穿崩位，發現 ▲ 潘源良與林子祥周慧敏飾演的慳妹腰帶變了3次。到商台接受訪問。提到演唱會，阿 Lam 指職業歌手不應用字幕機，問他是否取笑經常忘記歌詞的譚詠麟？阿 Lam 笑言：「我對住佢都係咁講。」李麗珍 ▲

於最新的福布斯中國名人榜排第10名的陳奕迅（ Eason ），年度收入估計大約8, 600萬人民幣，昨日有報道指阿徐貪南區校網好，為方便女兒康堤升學，去年初以個人名義豪擲2.3億購入壽臣山一間過3千呎的獨立屋，同年8月又和老公以公司名義購入黃竹坑3個商廈單

有傳 Eason 與阿徐計 ▼ 劃為歲的康堤生個妹妹。

傳擁 4 億物業 Eason月供 70 萬

家怡透露目前有幾部電影洽談當中。 ▼

戲中家輝與爛 ▲ 面鬼對峙。

張家輝自導自演的新片《陀地驅魔人》，由於題材關係，電影不會在內地放映，但《陀》片重視歐、美等海外市場，其最新海報及宣傳單張將於今屆康城影展的電影市場內首度曝光，家輝以戲中的白頭髮及曼陀羅紋身造型現身，霸氣十足，至於宣傳單張中的家輝跟爛面鬼近距離對峙，令人不寒而慄。今次家輝找來美術指導奚仲文參與，家輝說：「拍海報我就唔擔心，因為奚仲文喺度嘛，我使乜驚呀！我鍾意睇鬼片，但其實又好怕呢味嘢，但我覺得近年合拍片年代，香港純鬼片買少見少，我就任性啲，想重拾返呢一樣香港曾經好成功嘅題材。」

智叔眾望所歸奪最佳男主角。 ▲

高登仔創艾美獎家輝：其實好怕呢味嘢智叔周家怡封帝后

無綫昨日獲續牌12年，亞視藝員劉錫賢向本報表示一早預料到，他認為政府給TVB的附加條件，是想電視台進步，他說：「因為TVB冇競爭就驚佢變本加厲！不過續牌就一早預咗，如果連TVB都續唔到咪冇台？尤其是今年係新嘅選舉年，好多都要借助媒體去宣傳，作為觀眾都擔憂新聞來源會收窄，希望啲收費台起到少少作用。」至於早年由亞視過檔無綫的萬綺雯，表示未有留意新聞，她說：「不過都係一件好事，TVB咁多年嚟都有好多好製作。」

▲劉錫賢

▲萬綺雯