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天氣
密雲，有幾陣雨
17℃
15℃ p12
六合彩 第008期開獎號碼 8 18 20 25 30 39
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頭獎：$32,356,790（ 0.5注中 ）
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米芝蓮三星「廚魔」落手煮
年宵攤位食平啲 維園年宵下月 2 日開鑼，不少攤檔都推出新產品吸客，例如連續第三年投得年宵最 大熟食攤位的婚宴集團會所 1 号，邀請到米芝蓮三星「 廚魔 」創出髮菜蠔豉味的鹹雞蛋仔， ，即 而八頭鮑魚及花膠雞煲翅等售 30 元一份，更推長者半價及情侶着數優惠「 谷銷量 」 最平可 15 元食鮑魚。亦有以大專生為主組成的花檔，首賣小巧蘭花盆栽，方便市民布置 辦公桌。惟大多檔主對今年市況不太樂觀，入貨較謹慎，市民要買到心頭好，可能要趁早。 中式分子料理大師梁經倫的「 發財好 事雞蛋仔 」 ，內有蠔豉粒，記者試食發覺 並不太鹹，反而有淡淡檸檬味；亦有「 托 尼雞蛋仔(意大利聖誕蛋糕味) 」 ，配上紅酒 朱古力，味道酸甜開胃，標價35元，但因 雞蛋仔製作需時，每日限量數百份， 「 廚魔 」 創作的「 黑松露蘿蔔糕 」如是，去年更早 於傍晚7時就賣清。
因自由行減少料生意下跌 攤位另有八頭鮑(30元一份)、熬製4小 時的花膠雞煲翅(30元一份)及臘味糯米飯 (20元一份)等小食。董事總經理黃復華表 示，去年年宵生意較前年下跌約一成，預 料今年受自由行減少影響，會繼續下跌， 故首次推出優惠吸客，長者用長者八達通
▲年宵食品豐富，市民更可享情侶或長者優惠。
台灣大 批 過 期 食 物
花膠雞煲翅
$20
衞生局人員在台南市一個倉庫查獲大批過期食品 。︵ 新頭殼 ︶ ▲
臘味糯米飯
蠔皇鮑魚
發財好事雞蛋仔
$30
加 工 再 售 連 鎖 食 肆
車廂內閱報 請顧及旁人
台灣台南市一個食品倉庫被查獲大 批過期近半年的食品；市政府衞生局 初步調查，過去半年，逾期食品經加 工後，以低價賣給當地連鎖餐廳多間 分店，包括日式放題及火鍋店，遍布 全台。當局正調查食品公司和食肆是 否同屬一個集團。
涉事的食品倉庫傳出陣陣臭氣，地上滿布血水。台 南市衞生局初步起出的過期食品及原料，包括魚子醬1,620 罐、臘腸25箱、熟魚卵15箱、梅花豬肉893箱及冷凍生 鱈魚卵127箱。大部分食物已過期5到7個月。當局已經 將全數有問題食品封存，以防更多逾期食品流出市面。
購買，可獲半價，情侶完成遊戲，則享買 一送一優惠。
倉庫傳陣陣臭氣 大專生出「 馬騮球 」讓你發洩
衞生局表示，逾期食品由台北鮮洋食品購入後，直 接送往倉庫存放或加工，例如使用過期梅花豬肉及冷凍 生鱈魚卵製作黑心臘腸、魚子醬等食品，然後以低價轉 售予精彩集團旗下多間連鎖餐廳，包括日式放題、茶樓 及火鍋店，分布在台北、台中及高雄等各地。當局懷疑， 鮮洋食品及精彩集團可能有關。
除了矜貴小食，年花亦必不可少。有 主打各色萬壽菊的花檔檔主指出，今年繼 續由法國引入的小玫瑰，價錢較普通玫瑰 便宜；亦首次試賣細盆蘭花，不過暫時只 購入約300盆，檔主之一的林小姐指相信 今年市況較差， 「 連供應商都勸唔好入咁 多。」今年無論經濟或政治的氣氛較差， 有聯校大專生反而激發起生意念頭，推出 自家設計的鼓勵「 潮句 」貼紙，如「 香港 勁揪 」等。更因應猴年，推出香蕉攬枕， 內藏3粒「 馬騮球 」咕 ，環境即使再差都 可任你發洩。
▲「 廚魔 」（ 左一 ）創出以紅酒朱古力陪襯酸酸 甜甜的「 托尼雞蛋仔 」。（ 陳錦輝攝 ）
疑用過期豬肉製臘腸
▲猴年有「 馬騮球 」應景， 組成香蕉攬枕。（ 受訪者提供 ）
其中一間食肆大大茶樓在網上出售臘肉蘿蔔糕，暫 時未知有否使用由逾期豬肉製成的臘肉。精彩集團發聲 明否認，又指從沒購買逾期食品，已提供進貨資料供相 關單位檢核。總公司已通知旗下 食肆銷毀問題食品。 台中市衞生局接獲台南市衞 生局通報後，昨午到精彩集團 旗下的食肆稽查，衞生局表示， 大大茶樓前晚已自行銷毀購自鮮 洋的魚卵6公斤、臘腸與肝腸11 公斤等庫存品，大閤屋也於前日 接獲總公司通知，銷毀丟棄魚卵 ▲過期豬肉懷疑被用作 3公斤、魚子醬4公斤。 製造臘腸。（ 中廣新聞網 ）
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2016年1月20日 星期三
日氣象會料達零度
再度 下調
本港氣 溫 再 凍 啲！ 天文台昨調 整最新預測，周六起 氣 溫 由 最 低 攝 氏9度 進 一 步 降 至 周 一 的7 度，並 將「 寒 潮 」改 為「 強 烈 寒 潮 」 。另 早前預測本港周日會落雪的外國氣象網站 “ weather-forecasts.com ”亦稱，本港周 日最低溫度僅3度，暫無降雪可能，但日 本氣象協會則料本港下周一低至零度。
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天文台預測本周五有一股寒 潮抵達華南 。 蔡( 家緯攝 )
周一最低7度
網上圖片
天文台預測本周五有一股寒潮抵達華 ▲外國氣象網站指本港周日最 低溫度僅3度。（ 網上圖片 ） ▲北海道白雪紛飛。 南，本港屆時入夜顯著轉冷，將由最高 17度跌至最低12度；隨後幾日氣溫亦將 逐漸下降，下周一最低僅7度。除周日及 下周一，今日至下周四均有雨。
港在日旅團未受風雪影響 另日本北部暴雪持續，昨錄得50至70 厘米降雪量，日本氣象廳發出疏散令，呼 籲沿岸城市近萬人撤離。旅議會稱，暫未 收到因天氣影響而求助的個案，目前香港 約有80個旅行團在日本各地，人數約二千 人。東瀛遊稱，現有14個旅行團400多人 身在北海道，暫未受影響。醫學會前會 長蔡堅呼籲，市民多喝暖水等保暖。
港大生今罷課 CY撐政府有權有責 ▲
李國章 ︵ 資料圖片 ︶
抗 爭 部 分 港大學生今起罷 課，要求廢除特首必然任校監等訴求； 特首梁振英昨強調政府就大學從撥款到 某些人士的任命，既有責任亦有權力。 另法律學院前院長陳文敏認同學生罷課的訴求，但罷課不宜持久，免 影響學業。陳文敏又引述聽聞指校委會主席李國章同時「 召見 」10個學院院長，形容做 法有如「 君臨天下 」 ；但李國章透過發言人否認「 召見 」而是約見，冀不要混淆視聽。
廉署接貪污投訴升二成涉公僕增一成 廉署去年接獲2,798宗貪污 投訴，按年升18%，其中可追查 的1,950宗，亦錄得25% 升幅。 貪污問題諮詢委員會主席周松崗說，投訴 增多並非代表貪污惡化，是反 映過去一年加強反貪宣傳成 效，本港廉潔情況仍然平穩。
廉潔 平穩
當中涉及公務員的投訴 達767宗，較前年升逾一成。 90人最終需轉介相關部門以考慮作紀律處 分，亦急升九成 ，主要涉及濫用職權、 未經許可接受貸款等舞弊行為。 另區議 會選舉期間收到426宗投訴，近半與發布
陳錦輝攝
▲ 曾 蔭 權（ 右 ）被 ▲廉政公署總結2015年工作。 指涉貪。（ 資料圖片 ）
關於候選人虛假或具誤導性陳述有關。周 重申歡迎舉報，但不鼓勵「 大鑼大鼓 」的做 法，令對方有機會消滅證據，提高案件調 查難度。 對於前特首曾蔭權涉貪案，審查貪污 舉報諮詢委員會主席譚惠珠稱，案件已進 入司法程序不宜評論；她亦拒評前廉政專 員湯顯明涉濫用公帑及職權，以及特首梁
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新聞
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2016年1月20日 星期三
電視圖片
聆訊 食水含鉛超標調查委員 會昨日繼續聆訊，第2日出席 聆訊的前持牌水喉匠林德深 （圖） ，在作供約20分鐘後突感 不適嘔吐，需即時中止作供並 由救護車送院。林負責啟晴邨 及葵聯邨二期工程，前日作供 時表示願意擔任污點證人。
男警涉非禮7歲女 法庭裁定表證成立 審訊 42歲高級男警員涉嫌於 2013年在住所替當時7歲女兒 洗澡時 ，三度摸她的胸及下 體 ，更涉用槍指着女兒頭部 ， 用手銬鎖她手 。被告否認3項 非禮罪及1項普通襲擊罪 ，案 件昨在粉嶺法院續審 。裁判官 裁定表證成立 ，被告選擇不自 辯 ，辯方今日作結案陳詞 。
保留破處血紙巾紀念
警誘兒子13歲女同學性交
三項 罪成
資料圖片
加入警隊20年的已 婚男警員，趁妻懷第三 胎時，以送鮮花手錶狂 追兒子的13歲女同學，認對方為 契女，兩人搭上後於去年1月初次 性交，但不成功，至警員生日當 天兩人成功性交，他更保留沾有 女童血迹紙巾作紀念。警員昨在 高院承認非禮及非法性交等3項罪。
▲被告案發時駐守天水圍警署，他帶女童到警署鄰近的嘉湖山莊其空置單位性交。
被 告 黃 偉 洪（ 39歲 ） ，1996 年加入警隊，駐守天水圍警署， 他與同為警員的妻子育有三名子 女（ 2至13歲 ） ，一家居於元朗。
帶女童到空置單位性交 案情指，被告於前年5月透過 兒子認識其13歲女同學 X，兩個 月後，他不斷聯絡 X，不時送玩 具、鮮花及手錶等禮物，又用私 家車接她放學，着X叫他契爺。 去年1月某日，被告駕車接X 放學，在車廂吻X及撫摸她的胸部； 及至2月某日，被告又載X到其天
水圍嘉湖山莊的空置單位，在屋 內吻X，以手指插她下體，及嘗試 與X性交，但不成功。至去年3月 17日被告生日當日，被告又帶 X 到該單位與她性交，並射精在她 腿上，且用紙巾替X抹血。 去年4月，X母親詢問女兒是 否拍拖，X和盤托出，X母親通知 社工及報警。警方兩日後拘捕被 告，在他的警署儲物櫃找到染血 紙巾，亦在其手機發現他以老婆 稱呼X，及兩人的接吻相。 被告原被控非禮及非法性交 等共7罪，他昨在高院承認非禮、
資料圖片
長者下月起可分期領強積金
林德深不適送院 鉛水案暫停作供
周翠彤攝
保障 年滿65歲的香港市 民 於 下 月1日 開 始 ，可 選擇分階段提取強積金， 而不再硬性規定「 一筆 過領取」 。至 於 可 分 多 少期領取，則視乎受託 人 而 定，一 般 每 年 首4 期免費。 積金局機構事務總 監及執行董事鄭恩賜（ 圖 ）昨 透 露 ，積 金 局 下 月 亦 會「 搬 竇」 ，位 於 環 球 貿 易 廣 場、中 環及葵芳的辦事處將合併搬至 葵興九龍貿易中心，一年可節 省5千萬元。
▲涉案警員昨在高院承認三項罪。
亞視再被追供款
企圖非法性交及與16歲以下女童 非法性交等3罪，其餘4項類同控 罪保留法庭存檔。 法官將判刑押後至2月15日， 以索取女童的心理創傷報告及被 告的心理、精神科及背景報告， 法官更明言會判被告入獄。
樂施會新任行政總裁梁詠雩 昨表示，期望現屆特首可落實 取消強積金對沖機制。 另外，亞視去年10月未有替 僱員支付強積金供款逾41.6萬 元，再遭積金局入稟追討。
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2016年1月20日 星期三
剷上行人路 18 人傷
輸錢怒駕撞死4人
生 塌 橋 事 故，當 時 法 庭 判 因 超 載 所 致，故 不 服 多 次 上 訪 不 果，故 借 開 車 撞 人 報復社會。 另有網民稱，事件最少 造成7死，20多人傷，質疑 媒體報道的真實性。 ▲
瘋 狂 撞 人 一 百 多 米，好 多 學生被車子一路飆過輾壓。」 事發後有網上傳言稱， 胡姓司機，原在河源開車， 因 賭 博 輸 得 傾 家 蕩 產，故 在撞人洩憤後即企圖自殺。 另有指胡早前曾在河源市發
涉事車輛在事後翻側 ， 地上滿布血迹 。︵ 網上圖片 ︶
江西奉新一 名男子駕車撞向 行 人 ，釀 成4死 18人 傷 慘 劇，死 傷 者 大 部 分 為 學 生，警 方 已 扣 查 司 機。事 後 有 網 上 傳 言 稱， 疑 犯 是 賭 博 輸 錢 後，故 意 開車撞人後企圖自殺。 據央視報道，奉新縣獅 山西大道一架行駛中的車輛 於昨早7時許，突然衝上行 人 路，撞 倒 一 批 行 人，導 致4人死亡，18人受傷，其 中2人重傷，死傷者大部分 為 學 生，而 涉 事44歲 胡 姓 司機在事後被捕。
死傷者多為學生 警員到場時，出事的私 家 車 車 身 多 處 凹 陷，附 近 多 人 倒 臥 在 路 上，私 家 車 男司機右手持刀，腹部受傷。 現場目擊者稱，事故發 生在學校附近， 「 一輛車子
▲醫護人員為傷者進行急救。（ 網上圖片 ）
取暖 意外
河南鶴壁市 一家醫院殯儀館 日 前 發 生 悲 劇， 三人為死去親屬守夜時意外 喪 命，現 場 則 有 大 堆 黑 色 粉 末、碎 屑 和 一 張 被 嚴 重 燒 毀 的 椅 子。警 方 初 步 斷 定為一氧化碳中毒。 當地居民黄敬安因末期
癌 症 去 世。去 世 後，家 人 把遺體暫時安放在鶴壁市京 立醫院的殯儀館。黃敬安的 兒子和兩位侄兒日前在靈堂 為 老 人 守 靈。由 於 天 氣 寒 冷，家屬守靈時買了些炭， 用 作 生 火 取 暖，但 在 數 小 時 後，家 屬 接 獲 殯 儀 館 職 員的通知三人死亡的消息， 傷心不已。
中國人口
網上圖片
億男多女三千萬 13.7
▲中國大陸在過去一年人口增加680萬。
老化 國家統計局昨發表數據，指 去年底中國大陸總人口達13.7億 人，較前年底增加680萬人。性別 結構方面，男性人口為7億，女性 人口為6.7億，男性人口較女性人 口多出逾3千萬人。數據顯示，65 歲及以上人口1.43億人，佔總人 口 的10. 5%，並 預 測25年 後 ，四 分一中國人年齡將逾65歲。
網上圖片
現場有大堆黑色粉末 。
3男燒炭守靈命喪殯儀館
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江西 莽漢
警方在驗屍後，已排除 刑 事 案 件，初 步 認 定，導 致死亡的原因為一氧化碳中 毒，應與燒炭取暖有關。
綠營倡總統府南遷 國民黨批不負責任 平 衡台 灣 網上圖片 大選民進黨 大勝後，綠 營的台南市 長賴清德昨 接受傳媒訪問時建議，將總統府（ 圖 ） 遷至台南，行政院及立法院則遷至台中， 讓北部成為經濟中心，解決區域平衡問 題。民進黨發言人稱，會多聽各方意見， 強調區域平衡發展，是未來新政府施政 重點。國民黨認為，將總統府南移建議 是出於政治考量，非常不負責任。
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2016年1月20日 星期三
港警要求陸方安排見李波
否認 失效
銅鑼灣書店 失 蹤 案 未 解 決， 瑞典籍老闆桂敏 海 的 女 兒 重 申，不 相 信 央 視 播 放 父 親 的 自 首 片 段。 港區人大代表譚惠珠則稱， 相信桂敏海及另一負責人李 波 是 自 願 返 內 地。另 李 波 前日終獲證實身在內地，特 首梁振英否認兩地通報機制 失 效，香 港 警 方 已 要 求 廣
東省公安廳安排與李波會面。
桂 敏 海 的 女 兒 Angela 在 英 國 稱，父 親 名 字 非 央 視及新華社稱的「 桂敏海 」 ， 一直是稱「 桂民海 」 ；自首 片段公開後，她透過Skype 接獲父親帳號傳來的短訊， “I am ok, Pls don ’t worry for me ”(我很好，請不要為我 擔心)。Angela又說，父親
▲桂敏海（ 資料圖片 ）▲李波（ 資料圖片 ）
叮 囑 她，若 有 人 問 起 事 件 要 保 持 沉 默。但 她 坦 言， 不相信父親以Skype聯絡自 己；重申未聽聞父親涉及撞 陳錦輝攝 ▲譚惠珠 ▲梁振英 車 不 顧 而 去，相 信 父 親 是 由於工作而被擄走。 未 能 解 開 疑 點，譚 惠 珠 僅 稱：「 我唔測度呢啲嘢，因 女：父囑要保持沉默 一 講 到 可 能，就 乜 嘢 都 有 另桂敏海在央視片段中 可 能，亦 都 有 可 能 佢 哋 自 就03年一宗醉駕車禍自首， 己有啲乜嘢問題要處理。」 但內地律師陳光武接受傳媒 訪問時指事發時，內地並沒 譚：相信兩人自願返 有 醉 駕 法 例。在 北 京，外 譚又說： 「咁樣情況下， 交部發言人洪磊稱，內地媒 我冇證據話佢哋係唔自願， 體報道已較詳細，沒新補充。 所以只能相信佢哋所講啲 譚惠珠昨被問及失蹤事 嘢。」她認為應督促中央、 件 時 說，社 會 不 應 有 太 多 地 方 政 府 及 港 府 合 作，盡 揣 測，否 則 對 內 地 執 法 部 快 查 清 事 件。工 黨 李 卓 人 門及當事人都不公平， 「 既 指公安的回覆敷衍， 「 最不 然當事人已同家人聯絡或公 滿 同 憤 怒 就 係，我 哋 嘅 特 開 說 明 自 己 情 況，比 不 斷 區政府無能、被動。」要求 測度呢件事實在一啲 」 。 梁 振 英 到 北 京 反 映，並 致 「 家書 」及自首片段仍 函聯合國報告李波事件。
網23條立場不改政治僵局或持續 曾 鈺 成 ︵ 資料圖片 ︶
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公 民 黨 遊 行 到 中 聯 辦 ，要 求 內 地 釋 放 李 ▲ 波及桂敏海 。︵ 蔡家緯攝 ︶
桂敏海女兒不信父自首
歡迎 討論
立法會早前 審 議 俗 稱「 網 絡 23條 」的《 版 權 修訂條例草案 》時，因不足 法定人數流會；政務司司長 林鄭月娥早前致函立法會主 席 曾 鈺 成，要 求 與 議 員 糾 正 議 會 失 衡 狀 態。曾 昨 回 覆 時 說，除 非 部 分 反 對 草 案 的 議 員 立 場 改 變，否 則 政治僵局很可能會繼續。
立法會今日將續審相關 草 案。商 經 局 局 長 蘇 錦 樑 稱，歡 迎 不 同 黨 派 議 員 與 他 討 論，亦 樂 意 安 排 泛 民 與版權大聯盟會面。
網民熱話
氣缸車冒「 仙氣 」？ 一輛危險品氣缸車昨 早駛至大埔一十字路口 時，突冒出大量白煙，網 民紛紛指是仙境，有人更 笑言「 香港真的下雪了 」 。 被 網 民 指 冒「 仙 氣 」 的黃色危險品氣缸車停在 左側行車線，車身冒出大
量白煙，足以覆蓋3條行 車線。司機即下車逃生， 有途經車輛的司機恐有危 險報警。網民紛猜測白煙 是甚麼，有人估計是洩漏 液化氣或液化氮；有趣怪 網民則稱，白煙是「 新鮮 北京霧霾 」及「 仙氣 」 。
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2016年1月20日 星期三
8 年花光所有財富 112歲全球最老 日男人瑞過身 心衰竭 全球最老男人瑞、日本 名 古 屋 市 的 小 出 保 太 郎（ 圖 ） 昨日因慢性心臟衰竭去世，享 年112歲 。小 出1903年3月13 日出生於福井縣，年輕時是一 名裁縫，去年8月獲健力士確 認為世界最老男子。他表示， 長壽秘訣是「 做事不要勉強、 不挑食、不煙不酒 」 。
德爆大規模性侵 防狼器賣斷市 自保 德國科隆和漢堡發生大規 模性侵犯案後，女士為求自保， 四出搶購防狼器，令胡椒噴霧、 氣槍、電槍、強光電筒等銷量 急升。其中胡椒噴霧更一度售 罄，亦有生產商趁機推出唇膏 形狀的胡椒噴霧。
少年贏億元 入獄兼破產
日22歲母偕男友 賤招虐殺3歲女
領救 濟金
中巨額彩票是不少 人畢生夢寐以求的事， 但財富帶來是福是禍？ 還是未知之數。英國史上最高彩 金的樂透頭獎，日前由兩注平分 6, 600萬 英 鎊（ 約7. 44億 港 元 ） ， 但早於2002年中過頭獎，並奪得 逾億港元巨額彩金，但年少氣盛 的他，沒多久就把獎金花光，更 因染有賭癮及毒癮而入獄，如今 ▲卡羅爾2002年中獎時只有19歲。（ 互聯網 ） 只能在屠房工作。 豪宅自住，其他錢則全花在跑車、 馬丁夫婦近日中頭獎的事被 美酒、嫖妓、賭錢、毒品上，其 英國傳媒大事報道後，在2002年 後更因恐嚇鄰居及藏毒兩度入獄， 贏得970萬鎊（ 約1.08億港元 ）樂 至2010年申請破產，須靠失業救 透頭獎、現年32歲的卡羅爾，稱 濟津貼過活，現時於屠場工作， 贏得巨額獎金可能反而會糟蹋人 但他表示，對自己花光獎金表示 。 生，卻勸他們盡快離開英國，與 「 無悔 」 有意定居澳洲的女兒會合，免被 勸新中獎夫婦離國 心懷不軌的人盯上。 當年只有19歲的卡羅爾一朝 他警告馬丁夫婦，若一直留 得志成為億萬富翁，他先豪爽地 在英國，便不能過正常生活， 「我 將400萬 鎊（ 4, 600萬 港 元 ）與 家 中獎後落得如此下場，何況他們 人及朋友分享，又於諾福克郡買 得到的彩金是我的3倍。」卡羅爾
▲中3億多彩金的馬丁夫婦。
殘忍 日本埼玉縣3歲女童藤本 羽 月（ 小 圖 ） ，疑 遭22歲 狠 母 及其同居男友虐待，包括熱水 燙傷臉部，繩纏頸困衣櫃，女 童最終被虐致死，屍體被發現 時遍體鱗傷、營養不良。兩名 疑犯供稱，去年底開始虐待死 者，且沒有餵她吃飽飯。鄰居 稱每天都會聽到小孩長時間哭 聲，以及物件猛撞的巨響。
《閣樓》銷量大跌 停刊轉戰互聯網 ▲卡羅爾現於屠場工作。（ 互聯網 ）
說當年他中獎後翌日，開始接獲 死亡恐嚇，他預告馬丁夫婦將要 面對朋友、親戚甚至是陌生人對 他們的獎金虎視眈眈。
淘汰 著名成人雜誌《 閣樓 》因 銷量下跌，推出1月最後一期 後將會停刊，轉戰網上。現有 《 閣樓 》訂戶將自動轉為網上版 訂戶，印刷版最終期以色情女 星Christiana Cinn為封面。
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2016年1月20日 星期三
政府就元朗南房屋用地規劃研究再進行諮詢。
建 2.77 萬單位 最快 2026 入伙
元朗南發展可住8萬5人
創萬 就業
多層式工廠大廈未必適合重型機械， 政府要好好諮詢業界。 （ 梁福元 ）
元朗南計劃涉及元朗 政府再覓地 發 展 住 宅 及 工 商 市中心以南佔約230公頃土 業。發 展 局 就 元 地，現時該處主要是鄉村、 朗南房屋用地規劃研究展開 露 天 儲 物 場 及 倉 庫。計 劃 第三階段諮詢，總面積約達 中，元朗南將劃分為5區， 、保留 230公 頃，發 展 用 地183公 包括「 都會生活區 」 頃，料提供2.77萬個住宅單 常耕農地的「 田園地帶 」及 位，公私營房屋比例為6比 「 就業帶 」等。 首批住宅單位料於 4，料項目可容納8.5萬人， 最 快2026年 入 伙；計 劃 並 2026年 入 伙，料 整 個 計 劃 完成後可容納8.5萬人，較 料創造逾萬個就業機會。
上階段諮詢建議可容納的 80, 200人 多。至 於 現 時 受 影響的元朗南村民及農戶， 政府冀參照古洞北及粉嶺北 發展計劃，提供安置及補償。
建多層式工廈營各業
十八鄉鄉事委員會主席 梁 福 元 稱，鄉 民 支 持 覓 地 建 屋，但 政 府 需 向 受 影 響 村 民 作 出 合 理 的 商 討，又 指現時「 棕地 」工業多使用 重型機械， 「 多層式工廠大 廈未必適合重型機械上去， 政府要好好諮詢業界。」
另發展計劃範圍內，有 多 個 工 場 及 露 天 倉 庫，當 局計劃預留唐人新村北面約 12公 頃 土 地，興 建 多 層 式 工廈，以安置現時在「棕地」 經 營 的 行 業，料 日 後 區 內 ▲元朗南現時有不少回收場。 可提供逾萬個就業機會。
成功爭薪 威院清潔工復工 陳錦輝攝
威爾斯醫院過百名外判清潔工，前日因不滿同工不同酬發起罷工。員 工昨與醫管局及資方談判後初步達成共識，結束罷工。工會代表鄭清 慈形容是一場勝仗，令工人取回尊嚴。資方同意將舊員工底薪由每月 八千多上調至九千元、增加至少300元厭惡性職務辛勞津貼等。
侯志強倡組黨鄉事拍手和 後又 撤回
近日城鄉關 係 緊 張，上 水 鄉 事委員會主席侯 志強昨在鄉議局會議上提出 臨時動議，成立「 新界進步 聯盟黨 」參加選舉，並在丁 權及僭建問題上為鄉民發 ▲侯志強（ 羅世娟攝 ） 聲，解 決 有 冤 無 路 訴。多 籲兄弟姊妹退出其他政黨。 另網媒《 香港01 》報道 名鄉事拍手和議。但侯其後 指鄉議局是法定諮詢機構， 鄉議局副主席兼行會成員張 學明涉嫌「 套丁 」 ，張沒出 故又撤回該動議。 身兼自由黨黨員的侯志 席 會 議。特 首 梁 振 英 稱 不 強 稱，若 鄉 事 能 夠 組 黨， 應 作 任 何 揣 測，又 指 評 論 他 會 退 出 自 由 黨，又 會 呼 應基於事實同全部事實。
今日天氣報告（香港）
天氣資料由香港天文台提供 天氣查詢：187 8200 天文台網址：http://www.hko.gov.hk
1月21日 星期四
1月20日 星期三 密雲，有幾陣雨 最高17℃ 最低15℃ 濕度80~95％
密雲，有幾陣雨及薄霧 最高18℃ 最低16℃ 濕度85~95％
1月22日 星期五 密雲有雨及有幾陣薄霧 最高17℃ 最低12℃ 濕度85~95％
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新聞
2016年1月20日 星期三
官勸注意禮貌要合作
Ne ews
歷史歷奇
病人「妖」醫生判無罪 厭惡 言語
「 妖 」字是否 屬 粗 口，各 人 均 有 不 同 理 解。有 威爾斯親王醫院病人以「妖」 字 拍 枱 罵 醫 生，被 控 一 項 「 在醫院內使用可能令他人 厭惡或煩擾的言語 」罪，昨 早被裁定罪名不成立。 65歲 的 士 司 機 何 錦 波 在2014年10月到威爾斯親 王醫院覆診時，懷疑因不滿 心臟科醫生李沛威在處方藥
物 時，多 番 問 長 問 短，即 拍枱大罵對方：「 妖！你係 咪醫生嚟㗎？」離開時又聲 稱：「 我認得你㗎，我知你 係邊個。」何被控「 在醫院 內使用可能令他人厭惡或煩 擾的言語 」罪。 被告昨在法庭上稱僅是 「嘆息醫生咁長氣」 ，沒 有 說「 妖 」字 ，又 爭 辯「 妖 」 是否粗口，認為只是「 煩厭 的嘆息 」 。特委裁判官蘇啟 昌指不能排除被告僅一時衝
「當壹圓」郵票值624萬創紀錄 本月舉行的 專場 「 水原明窗海關郵 拍賣
集 」斯 賓 克 專 場 拍賣，成交金額達逾8,350 萬港元，創下亞洲單場郵票 拍賣最高成交額的紀錄，亦 同時刷新單一藏家郵票珍藏
拍賣的最高成交紀錄。 其 中 一 枚1897年 紅 印 花3分加蓋改值為「 當壹圓 」 的郵票(圖)，因十分罕有， 最終以624萬港元成交，創 下1897年紅印花小字當壹 圓郵票拍賣的世界紀錄。
花花太歲西門慶，金錢、權勢、色 慾集於一身，他共有七個妻妾，1 潘金蓮、 2李瓶兒、3龐春梅、4吳月娘、5李嬌兒、 6 孟玉樓，和 7 孫雪娥。但七個女子，卻 多悲慘下場。
▲威爾斯親王醫院（ 資料圖片 ）
口 而 出 講 粗 口，非 意 圖 說 出 侮 辱 性 說 話，裁 定 被 告 罪名不成立；但勸誡被告應 注意禮貌，和醫生合作。
西門慶一死，第五房的潘金蓮即與女 婿陳經濟打得火熱，卻被丫環秋菊揭發。 ▲眾西門慶妻妾中，以潘金蓮的下場最慘。（ 象徵圖片 ） ，斷氣於姘夫小周義身上。 月娘着令王婆領她去賣。但金蓮 反拿王 癆病症 」 然而當金蓮、春梅與陳經濟的姦情爆 婆的兒子來解渴。最後，被武松報兄仇， 出，雪娥便說服吳月娘趕她們出門，後 落個屍陳街頭的悲慘下場。 而金、瓶、梅三婦，當中金瓶之爭 來她跟來旺私奔被捉，頃刻她落在春梅 處處以瓶兒與金蓮對照：金蓮惡毒尖刻， 手裏，最後被賣到青樓。守備府周秀的 瓶兒謙讓大度；金蓮攻於心計，瓶兒拙 親隨張勝包下了她，可是等到張勝殺死 於爭鬥。由於瓶兒性格軟弱，在金蓮面 陳經濟，孫雪娥見張勝被杖殺，恐怕拿她， 前一味忍讓退縮，即使在牀笫間也不敢 便自縊身亡，終年34歲。 李嬌兒因偷竊被揭發，成為西門慶死 向西門慶提一聲，反一次又一次地攛掇 漢子往金蓮房中去睡，因此，她未能保 後第一個盜財離散而去的婦人，最後改 護自己的兒子外，也引發血崩之症身亡。 嫁做了富戶張懋德的二房娘子。西門慶 金蓮與陳經濟弄姦被春梅撞着時，金 死後，孟玉樓與吳月娘相守，卻在上墳 蓮就讓女婿「 耍 」了她。終於，春梅有了 祭祀時與知縣兒子李衙內邂逅，終成衙 陳經濟的骨肉，當上周府「 正室 」 ，之後 內繼室，是西門慶眾妾中結果最好者。 她卻找回陳經濟續舊情，最後生出「 骨蒸 （ 資料來源：野史軼聞 ）
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2016年1月20日 星期三
馬拉松嘆世界！
導航Z世代 不得不恭喜星期天完成渣馬 的跑友們。那天雨勢時大時小， 還颳着風，天氣可算相當惡劣， 也容易打擊士氣及決心。 有些人說，雨中跑步比悶熱 好，散熱容易也涼快一點。但正 因為散熱快，能量用得更快，肌 肉 很 易 變 得 僵 硬 ，體 力 耐 力 稍 差，便會抽筋以至受傷，能挺過 42.195公里一點也不容易。 記得幾年前跑的一次渣馬， 過了長青隧道上青馬橋時開始下 雨，踏上汀九橋更是橫風橫雨， 豆大的雨點四方八面拍打在身上， 眼睛幾乎睜不開，雙腿重得像灌 了鉛那樣，勉強才能提起。 最要命及打擊士氣的是，剛 過汀九橋就泊了幾輛讓退出選手 坐的雙層巴士。車上的人披着保暖氈，吃着 朱古力bar，一派悠閒的看着我等在拼命跟暴 雨、飢餓及疲乏搏鬥，好幾回有「 剪 帶 」上
車的衝動。還好快回到長青隧道時雨勢減弱， 苦的感覺減輕了，鬥志回來了，總算熬過誘 惑，一步一腳印的跑回來。時間嘛，是破紀 錄的慢速，幾乎5小時才完成。 忽然想起幾位跑友阿陽、Edkin、Frankie 的新書《 馬拉松嘆世界 》。他們可真是馬拉松 達人，從東京跑到波士頓，從波爾多玩到黃 金海岸。不過，印象最深的還是貝加爾冰湖 馬拉松。那兒的天氣、環境比香港不知惡劣 多少倍，暴風雪加上零下30度，低溫症的風 險就在頭上盤纏，更可能在白茫茫的荒野迷路。 花了7小時才跑到終點的Frankie衝線的時 候，只能喃喃吐出一句話：「 我有低溫症，救 我……」然後就倒在冰面上，由隊友送回酒店。 這樣的馬拉松可真是另一層次的考驗。
盧峯
(逢周一至周四見報)
任蘋果日報主筆十多年，寫下幾百萬字評 論，跑過十次馬拉松，最愛 Bowmore18 年威士忌，愛聽「 任我行 」。 lofung63@gmail.com
伯南克的推介？
隨「几」應變
昨日為亞洲金融論壇第二天， 專題午餐會更是整個論壇焦點所在， 講者為美國聯邦儲備局前主席伯南 克博士，主持為香港證券及期貨事 務監察委員會前主席沈聯濤。 會場座無虛席，開始前台上不 斷呼籲，台下有工作人員舉牌，中 英對照寫上不得拍攝，惟個別出席 者，或許太過專注面前食物，鄰座 來自內地某省數位代表，卻在伯南 克發言時，連番舉起手機拍照和拍 片，直至被工作人員制止。 離場時收到一張宣傳單張，有 關同一地點舉行「 香港時裝節秋冬 系列 」，只要入內登記，便可以免 費得到後備充電器或飛行里數，離 場步行至停車場期間，看到一個臨 時搭建，方便不同宗教信仰人士使 用的祈禱室，實在是貼心安排。 專題午餐會內容精釆，沈聯濤開場時說 了一個有趣比喻，無獨有偶本欄亦曾提出同 樣概念，內容意譯如下：「 伯南克博士過去， 理論上是我們香港金融管理局的真正決策人， 因為香港實行聯繫匯率制度，根本沒有自己的 貨幣政策，哈哈。」 沈聯濤問伯南克，有分析認為美元強勢， 對全世界資產價格，都會帶來負面影響時， 伯南克強調：「 我認為上述言論，根本稱不上 是 Analysis 分析，極其量是有些 Correlation 關 聯。美國進入加息周期，美元升值或會對亞
(逢周三及周五見報)
小念頭
太各國貨幣構成壓力，同時難以透過減息刺 激經濟，因為會對貨幣帶來貶值壓力，惟亞 洲各國經過九十年代（ 1998年 ）亞洲金融風暴 衝擊，重蹈覆轍機會不大。」 到最後答問環節，其中一條是「 大包圍式 」 提問，有關油價丶人民幣匯率丶美國加息次 數和道瓊斯指數走勢預測，伯南克認為能源 價格仍然有回落空間，其中主要原因，是美 國現在經已是能源生產大國。美元現時強勢， 某程度上已反映美國進入加息周期，未來會 否繼續升值，視乎加息幅度和時間，預期當 局亦不會操之過急。 最後一條提問，更加直截了當，問今年 應該投資甚麼？伯南克回應亦是風趣幽默：「 最 重要有一個平衡的投資組合，做好稅務安排， 不要當價格跌至最低殘才拋售，我也是這樣 跟家人說。」沈聯濤隨即回應：「 簡單一句， 即是要做到低買高沽。」 期待明年亞洲金融論壇，能邀請更多重 量級講者。
黃德几（逢周一至周四見報） 金利豐證劵研究部執行董事、加拿大大學 同學會傑出才俊楓葉獎得獎者、證券商協 會會董、股票分析師協會理事、中華廠商 會顧問、中華總商會青委委員、Mensa會 員、意贈慈善基金執行委員會顧問，傲翔慈善基金名譽理事， 電視台、電台及網上電台主持，報章及雜誌專欄作者，個人 著作《 投資得機 》。 wongdickie@kingston.com.hk https://www.facebook.com/wongdickie1 http://t.sina.com.cn/dickiewong http://t.qq.com/wongdickie/
蘭國的綁架有何分別？其 二，兩人先後分別被迫拍攝 影片及撰寫書信，承認自行返大 陸協助調查，並指自己有錯，聲援 他們的人不對；這跟恐怖組織威迫人質 自我譴責，同出一轍，被擄者在失去自由，生 命受威脅的情況下，說出不自願的東西。 中國大陸跟恐怖組織不同，只是 未敢對被擄者施以殘酷斬殺，但被擄 者有沒有遭受非人道對待，那就天曉。 世界經濟強國的「二哥」 ，可以做 出全世界認為不文明的東西，與恐怖 組織手法一樣，如何立足世界舞台？ 如何令人順服及尊重？
中國式恐怖分子
伊斯蘭國恐怖分子，擄走人質未能成功獲 取贖金後，均以殘酷方式，斬頭、割頸、火燒 等把人質處死。組織在殺人前都要脅人質，拍 下譴責所屬國家的片段，令人覺得伊斯蘭國是 公義，外國是不義。中國對這些不文明做法， 曾加以批評。 不過，罵人容易，自責難。內地處理「銅 鑼灣書店」5名失蹤者的做法，跟伊斯蘭國的野 蠻行為又有何差異？首先，5人先後神秘被擄走， 桂民海在泰國被擄、李波在香港被擄，與伊斯
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Early ▲ PARP 抑制劑是首款針對 BRCA ▲卵巢癌腫瘤可達直徑20厘米以上。 基因突變患者的標靶藥物作特效治療。
▲左起：黃耀斌、潘智文、曹亞兵、陳偉傑。
毋懼卵巢癌殺埋身 最新個人化治療度身訂造 卵巢癌的發病率及死亡率都高居十大婦科 癌症，根據中港澳三地的資料顯示，卵巢癌每 年發病率分別排名第9（ 中國 ）、第6（ 香港 ）及 第8（澳門） ，在所有女性生殖系統的惡性腫瘤中， 卵巢癌的死亡率最高，是婦科癌症的頭號殺手。 由於卵巢癌發病初期病徵不明顯，逾七成個案 確診時已達晚期，以至復發率及死亡率偏高。 有香港及澳門醫生特別提出卵巢癌最新的治療 方法，以增加患者對檢查及治療的認知。
香港臨牀腫瘤科專科潘智文醫生 指出，公眾普遍對卵巢癌認知程度低， 且病徵不明顯，因而缺乏定期進行婦 科檢查意識，是導致患者確診多屬晚 期的主要原因；以香港為例，每111 名婦女中便有1名會患上卵巢癌，對 婦女造成嚴重威脅。
BRCA基因出現突變致病 近年醫學界確認BRCA基因突變 是卵巢癌的高危因素之一，BRCA基 因本來是用於產生一種抑制腫瘤的蛋 白質，能修復受損的 DNA，抑制癌症 發生；基因一旦出現變異，便無法製 造其蛋白產物或無法正常發揮作用， 細胞便更容易出現基因改變而誘發癌
▲卵巢癌主要是以外科手術配合傳統化療及電療等方式治療，醫生一般會先以手術切除 腫瘤組織，同時診斷病情的期數，術後進行輔助化療加強療效，如有需要會同時配合電 療消滅癌細胞，或利用荷爾蒙治療抑制癌細胞生長，減低復發機會。（ 網上圖片 ）
症。據統計一般卵巢癌患者約有15%
37周才求醫，手術切除的腫瘤直徑達
況，澳門鏡湖醫院腫瘤科曹亞兵醫生
帶有BRCA基因突變，漿液性卵巢癌
20厘米，大如排球。」澳門鏡湖醫院
解釋， 「 個人化治療 」目的是縮細腫瘤、
婦產科主任黃耀斌醫生舉例說。
控制病情、減少復發及轉移的機會，
患者的突變比例更 高。潘醫生呼籲有
卵巢癌主要是以外科手術配合傳
家庭病史及卵巢
統化療及電療等方式治療。但部分卵
一項國際研究指出，PARP 抑制
癌患者應進行
巢癌患者可能對傳統治療反應欠佳，
劑能延長復發卵巢癌病人的無惡化存
BRCA 基 因 檢
大大影響患者生活質素。
活期中位數達6.9個月至接近12個月，
測，以 考 慮 採 用針對性的個
增加療效、減少治療風險及副作用。
減少復發風險達82%，同時亦能延遲
PARP縮細腫瘤控制病情
復發後接受下次治療的時間。曹醫生
人化治療方案。
近日澳門率先引入全球首款個人
補充指，現時澳門共有12位患者正臨
「曾 有 患 者
化標靶治療藥物PARP 抑制劑，針對
牀使用這款個人化治療新藥物，至今
腹部腫脹如懷孕
卵巢癌患者出現BRCA基因突變的情
沒有出現明顯不適的副作用。
卵巢癌死亡率在婦科癌症中居首（每十萬人口）
▲荷李活影星安祖蓮娜祖莉因帶有BRCA 基因變異，須進行手術移除卵巢及輸卵 管以預防卵巢癌。（ Getty Images ）
資料由澳門腫瘤醫學會提供
中國城市地區(2011)
香港(2013)
澳門(2013)
1
肺癌 26.29
肺癌 35.7
氣管、支氣管和肺癌23.2
2
胃癌 12.01
結直腸癌 23.2
結腸、直腸及肛門癌 14.6
3
結直腸癌 11.43
乳腺癌 15.5
乳癌 8.5
4
肝癌 10.94
肝癌 10.4
肝癌 5.8
5
乳腺癌 10.14
胰腺癌 7.1
胃癌 4.8
6
胰腺癌 5.91
胃癌6.4
鼻咽癌 3.7
7
食管癌 5.65
卵巢等癌 5.4
胰臟癌 3.4
8
膽囊癌 3.49
非霍奇金淋巴瘤 3.8
卵巢及其他子宮附件 3.4
9
卵巢等癌 3.31
子宮頸癌 3.7
白血病 2.7
10
子宮頸癌 3.28
白血病 3.2
子宮頸癌 2
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瘦肉雪耳補骨膠原
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Eat
唔想青春咁快完
適量食用瘦肉有 助保持肌膚年輕 。
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陳妍希的青春氣息為不 ▲ 少女士羨慕 。︵ 電影劇照 ︶
相信不少女性年輕時，都不用煩惱怎樣保持皮膚水潤光 澤，更不用擔心皮膚彈性問題。但當年紀漸大， 那些曾經「 有效 」的簡單護理，卻不太 可以繼續令皮膚保持彈性和 緊 緻 度 。聰 明 的 你 ，應 該知道這和骨膠 原有關。
▲骨膠原佔人體蛋白 質量約三成。（ 網上圖片 ）
骨膠原是一種蛋白質，屬纖維性蛋白，存在於 皮膚真皮層的結締組織(Connective Tissue) 內，主 要作用是連繫細胞，維持皮膚的彈性和緊緻度。
流失率隨年紀增長
雪耳這類價錢相宜食材亦是優質 ▲ 蛋白質來源 。
其實一個人從20歲開始，皮膚中的骨膠原便會 開始流失，其流失率更會隨年紀而增長，令皮膚慢 慢失去彈性，容易出現鬆弛和皺紋等衰老徵狀。天 生愛美的我們都想繼續保持年輕，不惜外塗多種護 膚品和每天 敷面膜去補 充 骨 膠 原， 但這並不是 有效的做法， 原因是骨膠 原分子的體 積 較 大 ，難 以從皮膚表 面直接吸收。 要真正有效補充骨膠原，必須從營養飲食讓身 體製造。所有蛋白質（ 包括骨膠原 ）進入我們的消 化系統後，都會被拆解為氨基酸，再以蛋白質形式 被身體吸收。除了賴胺酸(Lysine)和脯胺酸(Proline) 等主要氨基酸成分外，身體還需要維他命C、銅質 和鋅質等營養素去輔助合成作用，製造出骨膠原。 所以我們可以多補充優質蛋白質，例如新鮮雞蛋和 雪耳等。同樣道理，多吃水果和蔬菜、豆類和海鮮 類食物對製造骨膠原也很有幫助。 要保持皮膚年輕不一定要大花金錢。除了貴價 的燕窩和花膠，其實價錢相宜的雪耳、瘦肉和豆類 也是優質蛋白質的來源。最重要的，是配合水果食 用，以更有效製造出身體所需的骨膠原，幫助皮膚 維持彈性和緊緻度，隱藏年齡的秘密。
謝施敏(Kirby)營養師「 家營健康營養顧問中心 」 營養師，中大食物及營養科學學士。擅長按照 香港人繁忙生活習慣，設計簡單美味的瘦身營 養餐單。
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Event
中西醫結合治療
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中醫地位日漸 被肯定。（ 網上圖片 ）
主診西醫與中醫教研中心 ▲ 的中醫師為病人會診 。
再多四院加入計劃 政府於2013年施政報告中訂立中醫發展路向 ，包括鼓勵 中西醫結合治療；擴大中醫中藥在公營醫療系統的角色；以及 設立中醫住院服務等 。為配合政府方針 ，醫院管理局透過與 三方夥伴協作中醫教研中心合作，分兩階段推出中西醫協作先 導計劃，於指定醫院為合資格的住院病人提供中西醫協作服務。
▲威院（ 左 ）及廣華（ 右 ）是兩間最新加入中西醫協作先導計劃的醫院。
第一階段計劃於2014年9月開 展，參與的醫院包括東華醫院、東 區尤德夫人那打素醫院及屯門醫院。 而第二階段計劃剛於去年12月開 始，服務亦擴展至另外四間醫院， 威爾斯親王醫院、沙田醫院、廣華 醫院及瑪嘉烈醫院會分別為合資格 的住院病人提供中風治療、急性下 腰痛治療及癌症紓緩治療的中西醫 協作服務。 很多市民都有興趣，中西醫如 何協作？先導計劃會以西醫為主導， 西醫會與中醫師一齊巡房，亦會於 住院病人病歷記錄表中作出相應記 錄。除西醫為病人作常規治療外， 中醫師會根據臨牀方案及臨牀判斷， 經與西醫討論後為病人提供中醫治 療，包括服用中藥、針灸治療等。
▲參與中西醫協作先 導計劃之病人接受針 灸 治 療 ，以 減 輕 病 人 疼痛情況。
▲醫護人員為病人提 供中藥治療。
臨牀及運作框架 為確保先導計劃能順利進行，醫管局成立「 中西醫 協作治療發展專責小組 」制定臨牀及運作兩大重要框架。 臨牀框架包括病症選擇、服務範圍及臨牀管理。臨牀計 劃除提供特定的住院服務外，亦會為相關病人提供跟進 的門診服務，包括西醫門診和相應的中醫教研中心的門診。 為確保「 偱證為本 」的安全操作，醫管局採取一系 列臨牀管理措施。每個病種的臨牀方案需以科研實證為 基礎，由中、西醫專家組成的工作小組共同制定。醫管 局亦會設立不良反應及事故通報機制，以及安排臨牀稽核。 為促進中西醫交流及合作，醫管局亦會提供先導計 劃的運作指引，列明中、西醫務人員的角色及責任；病 人的轉介、出院及跟進流程；以及病人醫療記錄互通的 機制等。先導計劃首階段的中期檢討報告顯示計劃進展 順利，參與病人普遍臨牀狀況得到 改善，並滿意計劃安排。
謝達之博士 醫院管理局中醫部主管
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財經
13 億賭明年 8.5 兌一美元
港匯驚現脫鈎盤
期權 交易
News
2016年1月20日 星期三
港匯跌跌不 休，期 權 市 場 更 驚 現 脫 鈎 盤！根 據彭博資料顯示，明年1月 19日到期、行使價為8.5港 元兌一美元的認購期權，昨 日成交合約總額達1.7億美 元(約13億港元)。由於港匯 與 美 元 掛 鈎，強 方 及 弱 方 兌換保證介乎7.75至7.85， 意味有人預期，一年後港元
將會脫鈎，更會貶值至8.5， 幅度達8%。 對於這個異動，星展香 港財資市場部大中華區董事 總 經 理 王 良 享 表 示，市 場 總有人賭港元與美元脫鈎， 不同的是，以往是賭港元升 穿7. 75強 方 兌 換 保 證 ，一 年前港元強勢時，便有人買 入行使價6港元兌一美元的
認 購 期 權。他 解 釋，若 用 實 盤 買 美 元、沽 港 元，本 金大且賺幅有限，但期權金 金額有限，波動性亦不高， 屬「 刀仔鋸大樹 」的做法。
大行唱月內見7.85 另外，下月16日到期、 行使價為7.85港元兌一美元 的 認 購 期 權，昨 日 成 交 合 約總額也達4億美元，即有
人打賭港元下月或之前將會 跌向弱方兌換保證。 港 匯 走 勢 方 面 ，昨 日 一度再跌穿7.8水平，低見 7.8093，再創逾4年新低， 截至昨晚9時半報7.8057， 跌69點子或0.09%。本港銀 行同業拆息續升，1個月及 3個月分別報0.28及0.47厘， 創3年 及 逾5年 高 位。渣 打 大中華及北亞地區行政總裁
香港銀行同業拆息(HIBOR) 到期日
港元利息結算率(厘)
與上日比較
隔夜
0.04714
↓13.62%
1 星期
0.10143
↑0.5%
2 星期
0.13464
↑0.96%
1 個月
0.27693
↑3.52%
3 個月
0.47029
↑4.81%
6 個月
0.65929
↑2.36%
12 個月
1.00643
↑1.48% 資料：銀行公會數據
洪丕正預計，港匯弱勢短期 對匯市有影響，但銀行體系 流動性充裕，部分同業拆息 抽高只屬短期現象。 另外，繼高盛及大和唱 淡港元後，野村證券昨日亦
發 表 報 告，指 港 匯 轉 弱 速 度 較 預 期 快，估 計 港 匯 未 來數月會測試7.85弱方兌換 保 證 水 平，建 議 投 資 者 繼 續購入一年遠期美元合約， 即沽售一年遠期港元。
港 股 昨 反 彈 近 四 百 點 ，表 現 為 ▲ 兩個月以來最佳 。︵ 謝麗娟攝 ︶
滬深股引路 恒指彈398點 兩月 最勁
港股終止三 連 跌！在 A 股 大 升3% 帶 動 下 ， 恒 指 昨 日 轉 跌 為 升，午 後 更 愈 升 愈 有 ，埋 單 升398 點 ( 2. 07%)，收 報19, 635 點，為 兩 個 月 最 大 升 幅； 國指跑贏大市，抽升242點 ( 2. 99%)，收 報8, 377點 。 大市成交升至830億元，為 近6個交易日最活躍。 歐 美 股 市 延 續 升 勢， 截至昨晚9時半，英法德股 市 齊 升 逾2. 2%，美 股 道 指 期貨亦升217點。一眾本港
藍 籌 中，內 險 股 強 勢，平 保 ( 2318)、太 保 ( 2601) 升 5.3% 及6.6%，三大油股亦 造好，升幅介乎4%至5%。 半新股持續有資金追捧，保 發 ( 3326)、承 達 ( 1568)、巨 匠建設(1459)、成實外教育 (1565)及年年卡(3773)升幅 介乎5.8%至15.4%，金斯瑞 生物(1548)更抽升三成。 A 股 方 面 ，滬 指 收 復 三 千 關，收 報3,007點，升 93點 (3.22%)，為兩個半月 最大升幅；深指收報10,501 點，升345點(3.41%)，兩市 成交5,833億元人民幣。
陸GDP「失7」創25年新低 預期 中國去年第四季經濟增長僅6.8%，為7年來最低， 全年經濟未能「保7」 ，並正式降至「6時代」 ，只有6.9%， 是25年來最低增速，但符合市場預期。不過，在中央 連番出招下，第四季GDP稍告回暖，按季增長1.6%。 拉動中國經濟增長的「 三頭馬車 」 ，去年增長均未能達標， 固定資產投資增長10%，未達中央15%增長目標；全年 消費增長10.7%，低於中央13%目標增速，但網上零售 額急增33.3%，至約3.87萬億元人民幣；至於全年進出 口倒退7%，遠遜於政府目標增長6%。另外，全年工業 增加值增長6.1%，亦低於政府增長目標的8%。 澳新銀行大中華區首席經濟師劉利剛表示，今年中國仍 處去產能、去庫存過程，經濟增速面臨下行壓力，為穩 定經濟增長，中央仍需減息降準。他預期今年GDP增速 可能放緩至6.4%，在2017年進一步放緩至6%。
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財經
劈逾兩成 兩年新低
跌破 萬元
$9,500可租淘大
樓價向下，租金亦伴隨 調整，九龍市區兩房單位租 金終跌破一萬大關。九龍灣 淘大花園一個原則兩房戶，業主本來叫 租1.2萬元，經租客商討後大劈逾兩成 至9,500元租出，創屋苑兩年新低。 該單位位於淘大H座中層，實用 面積391呎，實用呎租約24.3元，業 主由兩房改動作一大房，業主於2010 年以198萬元買入該戶 ，租金回報仍 有5. 8厘。若 以1月 份 平 均 實 用 呎 租
33元 計 算，該 宗 成 交 比 市 價 低 水 達 26%，目前淘大尚有23個租盤，叫租 由約1.1萬元至1.5萬元不等。 同屬市區的茘枝角昇悅居亦出現 劈租個案，一個5座兩房高層戶，實用 面積522呎，本來叫租1.8萬元，業主 因應市況劈至1.5萬元租出，減幅達 16.7%，實用呎租約28.7元。 至於供應較多的新界屋苑劈幅亦 相當顯著。大埔海寶花園D座中層三 房戶，實用面積519呎，業主去年10 月開價1.75萬元，12月時減價至1.6
▲九龍灣淘大花園租金跌至「 新界價 」。
萬元終獲買家議價，最終更進一步減 至1.3萬元租出，實用面積呎租25元， 劈幅 4,500元或25.7%。
即使樓市開 始 調 整，本 港 樓 價 仍 然 高 企，加 上受辣招限制，不少資金苦 無 出 路，有 中 東 發 展 商 看 準商機，首度來港「 吸金 」 。 阿聯酋大型地產活動─ 杜拜物業展銷會將於1月28
日至30日在本港灣仔會議 展 覽 中 心 首 度 登 場，超 過 15間來自阿聯酋的發展商， 將展示由平價房屋至豪宅、 沿 海 物 業、別 墅、配 置 家 具的公寓及商用地產等多種 物 業，主 辦 單 位 估 計，屆 時將吸引 3,000名本港及中 國投資者到訪。
▲杜拜物業展銷會曾在印度孟買舉辦，反應不俗。
尋找下隻賣盤股
收息股回報正提升
︵ 逢周三 、五見報 ︶
曾淵滄
（ 逢周三見報 ） 退休大學教授
狂牛
股市下跌時 ，市場上一片悲觀言論與分析 ，人人 只看到壞消息 ，忘記了市場上依然有一些正面的利好 因素。 最重要的利好因素就是股息率提高 ，買股收息的 回報因股價下跌而上升 。雖然 ，不少人說買股收息會 面對賺息蝕價的問題 ，即收到的股息依然彌補不了股 價下跌的損失 。不過 ，真正買股收息的人 ，持有股票 一定不是一年半載 ，而是好幾年 、好幾十年 ，股價升 升跌跌都是過眼雲煙 ，很快就改變了 。要做到不會賺 價蝕息的唯一方法 ，就是最最低價的那一剎那買入收 息股 。從此 ，股價由低位反彈 ，有升無跌 ，有這個可 能嗎？有 ，但是機會小得不得了 。世界上那裏有人有 能力捕捉到股價的最低點？ 如果投資者以捕捉股市最低點為目標 ，他們根本 也不會有興趣捕捉收息股的最低點來買入收息股 ，因 為在股市真正見底回升時，收息股的股價上升得很慢， 甚至不升反跌，因為不少人會在股市重新進入牛市時， 賣掉收息股而轉持有快速上升的股。 股市進 股市進入瘋狂上升階段時 ，收息股更 會 變 成 無 人 問 津 ，那 個 時 候 ，人 人 狂炒 狂炒一天便升一倍的垃圾股 。 不 過 ，大 家 更 一 定 需 要 知 道 ， 收息 收息股不是避險股 ，不是用來避險 的 。股市在終極一跌時 ，收息 股的股價也一樣會跌，因為那 個時候，市場上只剩下一個聲 音：Cash is king。
零售寒冬累舖市 成交創15年低位 大減 自由行旅客減少加上經濟轉差，本港零售業面臨寒 冬，舖市疲弱情況未見改善。美聯工商舖表示，去年12 月全港市場僅錄得100宗商舖買賣登記，按月下跌8%， 但註冊金額逆市升42%至19.5億元，主要因為期內錄得 兩宗過億元大額成交；至於去年僅錄得1,944宗商舖買 賣註冊，按年下跌25%，宗數創15年新低；註冊總值約 261.21億元，按年下跌18%，金額亦屬近7年新低。 美聯旺舖董事盧展豪表示，踏入2016年，舖市疲弱景 況未見改善，加上臨近農曆新年，買賣氣氛淡靜；雖然 近日有「 拆場 」項目蠢蠢欲動，不過估計即使本月開售， 有關成交亦未必趕得及在月底登記，因此該行預期，本 月商舖註冊量將繼續疏落，甚至有機會創出新低紀錄。
車位成交逆市急升 不過，部分資金轉向銀碼較細且不受辣招束縛的車位， 去 年 本 港 共 錄 得10, 755宗 車 位 買 賣 註 冊，按 年 增 加 31%，宗數除了創近三年新高外，亦屬有紀錄以來的第 三高；至於全年車位註冊金額約131.17億元，按年增加 48%，創有紀錄以來次高水平，令期內純車位註冊量佔 整體物業買賣註冊量比率達14.1%，創紀錄新高。 事實上，本港註冊車輛數量日益增加，車位受捧令造價 上升 ，去年成交額100萬元或以下車位註冊量，佔整體 純車位註冊量比率已降至約51.7%，創有紀錄以來新低。 盧展豪稱，資金持續尋出路，相信車位仍然相當「 渴市 」 ， 預期一旦有車位拆售項目推出，可望迅速被吸納。
中東發展商首來港吸金 海外 物業
News
2016年1月20日 星期三
本欄連番推介嘅盈進集團 (1386)，幾經波 折下終於成功易手 ，中國消費養老控股以每股 1.233 元 ，向大股東陳美雙及家族成員購入約 六成股權 ，較每股 NAV 約 0.589 元高出一倍有 多，作價非常吸引，有撐到底嘅戰友，收穫應 該甚豐 。 盈進可謂殼股嘅完美範本︰業績差 、市值 細、股權集中，易手消息公布前，更一早搞清 楚股權爭拗，事半功倍。近期動作頻頻、主要 產 銷 眼 鏡 產 品 嘅 高 雅 光 學 ( 907)，從 任 何 角 度 睇 ，都見到盈進嘅影子 ，嚟緊如果真係賣盤 ， 我絕對唔會意外 。 首先，高雅光學過去三個財政年度共蝕2.1 億銀 ，最新中期亦輸3,662萬元 ，用賽馬術語 講，就係冇段好睇，同盈進一模一樣，說到尾， 放手其實唔係壞事 。高雅去年 7 月時公布 ，第 二大股東 Safilo 向獨立第三方悉售股份 ，相當 於 已 發 行 股 本 23. 05%，唔 敢 武 斷 鋪 路 賣 盤 ， 但主要股東持有近五成股權 ，要易手撳個掣就 搞掂 。 早兩日 ，高雅光學宣布出售 設 設計及製造自動化眼鏡生產與其 他 工 業 使 用 的 機 器 及 設 備 ，作 價 2,600 萬人仔，淨身味道極濃， 話 唔 定 有 消 息 跟 尾 。事 實 上 ， 近 期 股 價 逆 流 而 上 ，似 有 聰 明 錢 錢在收集中，最新市值不足7億， 安 全 網 夠 闊 ，值 得 小 注 經 營 。
METRO COLUMN
想像電腦世界的未來 上周因工作原因，參觀了國內某南方城市的科技 孵化園。看完一些項目後，感覺簡直腦洞大開，這些 電腦技術的創新，完全突破人類固有知識體系，讓人 嘆為觀止。 其中一家公司是研發區塊鏈技術。區塊鏈技術是 甚麼呢？簡單說來，它是一個去中心數據伺服器的技術。 這個技術將不斷增加的數據，記錄在分散式的數據庫。 這些數據通過密碼學技術和之前被寫入的所有數據關聯， 使第三方難以篡改。 簡單設想一下，未來世界可能每個人的電腦都是 一個終端的數據中心，所有數據被分布儲存，但全部 聯網。你可以從世界上任何地方提取最終數據。在這 個世界裏，數據是不可被隨意篡改。數據在所有的機 器同步，如果你的終端機和其他數據不同，將由投票 制少數服從多數的原理，決定保留哪個數據。這個場景， 是否很像去年上映的電影“ LUCY ”？ 如果電腦的功能發展到這一步，並廣泛應用到現 實生活場景，所有你的個人記錄行蹤以至出生歷史都 在一個虛擬世界被記錄下來，未來人類社會 私隱的安 的私隱在哪裏呢？如何保證這些私隱的安 壓人類生 全呢 ? 是否真的有一場電腦擠壓人類生 存自由的戰爭呢？ 區塊鏈 讓人覺得更有意思的是 ，區塊鏈 出來。 技術本是因比特幣的產生而衍生出來。 算 比特幣最初產生，是一個數字計算 虛 出來的虛擬物品。但現在這個虛 擬物品也可在現實社會直接體現 價值。比如有些 ATM 支持比特 幣作為貨幣而提取現金。 姚遠 這個世界，似乎已經愈來愈 （ 逢周三見報 ） 超乎你的想像？ 上市公司投資者關係總監
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財經
News
2016年1月20日 星期三
每借百萬 多供數十
供樓 要知
H按未懼拆息升
港匯走弱企 穩 7. 8， 創 2011 年8月以來新低， 距離2007年歷史低位只差 0.3%，港元銀行同業拆息 普 遍 抽 高，3個 月 和6個 月 拆息攀升至逾5年高位，至 於12個月拆息衝破1厘。現 時樓宇按揭多用H按，經絡 按揭轉介首席經濟分析師劉 圓 圓 提 醒，新 造 按 揭 者 除 考慮能否通過壓力測試外， 銀行可能削減優惠令實際按 息上升，實際按息回升到3 至4厘亦屬合理水平。 根據銀行公會昨日公布 的數據，除了隔夜拆息大幅 回落13.6%至0.47厘外，其 餘7天期至12個月拆息均錄 得不同程度升幅，當中以1 個月和3個月拆息升幅較顯 著，分別升3.5% 和4.8%。 至 於3個 月、6個 月 和12個 月拆息更抽高至2010年7月
以來新高，12月拆息高見1 厘。 一 旦 拆 息 持 續 向 上， 貸 存 利 率 或 將 跟 隨，現 時 按揭市場以H按用家居多， 普遍按息是一個月 HIBOR 拆 息 加1. 7厘 ，上 日1個 月 HIBOR 拆 息 為0. 27厘 ，較 去年尾上升近6點子。假設 樓價500萬元，承造八成按 揭 ，以25年 攤 還 ，每 月 供 款將較去年底水平增加97 元至16,896元。 值得留意的是，H按一 般 設 有 封 頂 位，一 般 與 最 優惠利率 (P 按 ) 看齊，即 P 減3.1厘，實際按息2.15厘， 一 旦 拆 息 升 至 該 封 頂 位， 每月供款增加至17,248元， 較現水平多352元。 星展香港財資市場部大 中華區董事總經理王良享 表示，目前1個月HIBOR微 升 至0. 28厘 ，港 匯 轉 弱 對 拆 息 影 響 暫 未 算 明 顯。若
活化不動產(中) 不少港人一生營營役役，只為吃得好、住得好，可是長 時間工作，連午飯、晚飯也只是匆匆填肚，辛苦地供一層樓， 在晚上累得半死時才回家，甚麼海景也看不見，到底我們為 誰辛苦為誰忙？供了十年八載，通脹令生活緊張，才發現還 有漫漫長路，真的只可以咬緊牙根捱下去？上期談到加按投 資存在風險，不建議業主把物業以這個方式活化，即使加按， 也選擇收息的低風險金融產品。 記得多年前，銀行存款利息較現時高很多，但今天把資 金存放銀行，利息扣除通脹後可說是負利率。投資債券收息， 利息也不太高，而且投資額不少，債價也因市場波動而調整， 風險還是有的。 唯一可說是最低風險的，只有保險公司的派息產品。這 類產品被金管局列為「風險由保險公司承擔」的金融產品， 會有一個保證利率。即使市場如何波動，保險公司派息都不 可低於合約訂下的保證利率。 其實，現時這類產品的派息，在大型保險公司裏可高達 7厘；當然這不是保證，也不一定每年也有，但最低限度不 會少於保證利率。保證利率按不同公司的不同產品，介乎2 至4厘不等。 雖然派息產品風險低，但由於收益不高，所以吸引力不大； 若加按套現，供款負擔又加重，才是最大問題！因此，在活 化物業的層面上，多年來也不太受歡迎，只是近年情況變了。 最大原因是物業價值升了不止20%或30%， 足 有些早年買下的物業甚至有1倍升幅，本來微不足 道的利潤，現在甚至足夠支付本來的供樓金額。 最後一個問題：如何增加按揭而不增加 負擔？即使活化可以接力幫你供樓，但加按 的新供款又多了，結果又變成不可能。到底 有沒有方法用活化物業生息，幫你縮短供樓， 又不會增加供款負擔？方法是有的，下期 與大家分享。 大樹 （ 逢周三見報 ）
▲經絡按揭轉介首席經濟分析師劉圓圓認為，短息上升暫令每100 萬元貸款額每月多供數十元，實際影響有限。（ 資料圖片 ）
美元兌港元見7.85元水平， 短息有機會突然快速飆升， 港元結餘由目前3,700億元 回落至約1,000億元水平， 屆時連最優惠利率亦向上。 他估計，若美國3月再加息， 這情況有機會出現。
宜留意銀行削優惠 劉 圓 圓 表 示 ，目 前 使 用 H 按用家佔約九成，1個 月 HIBOR 雖然微升，但仍 平過銀行同業拆息P計劃的
2. 15厘 實 際 按 息，HIBOR 要 升 至0. 45厘 ，兩 者 才 會 看 齊。短 息 上 升 下，目 前 每100萬元貸款額，每月暫 時只多供數十元，影響有限。 不 過 ，她 指 出 ，拆 息 上升同樣反映銀行資金成本 上 升，對 於 新 造 按 揭 者 要 知道按息必然會升，除考慮 能否通過銀行壓力測試外， 銀行亦可能削減優惠令實際 按 息 上 升，實 際 按 息 回 升 到3至4厘亦合理。
積金齋儲 難夠退休
港元捱沽 最大隱憂 大市終於反彈，恒指大升398點報19,635，攻克第一道 障礙19,426，下一重要阻力是去年9月前浪底20,368，距現 價尚有七百餘點，有一定值博率，不過切忌戀戰，有胡要食， 輸錢更加要走。 A股昨日表現不俗，帶起港股。上證指數收復3,000關 報3,007，升幅3.2%。A股回穩有幾個原因，一是人民幣匯 價企穩，二是兩會就快召開，市場對政策有所憧憬，三是 內地資金仍算充裕，四是跌得多自然會彈。 中國公布去年GDP增長數據，可能是第五個原因。去 年GDP增長6.9%，是1990年以來增速最慢的一年，早在市 場預期之內。不過去年第四季增長僅6.8%，三頭馬車中的 外貿和固定資產投資都差過預期，反映早前的刺激經濟措 施效果有限，市場憧憬加碼寬鬆，減息降準好快再次出現。 小邱以為，在外匯佔款持續急降下，降準只是遲早問題， 但減息就比較難說，首先要看人仔匯價企得有多穩，更要 看美息加得有多快，否則貿然減息，恐怕會觸發新一輪走 資潮。 人仔暫時企穩，港元卻繼續走弱，早段曾低見7.8091， 刷新2011年9月以來逾4年新低，3個月期HIBOR一度抽升 至近5年新高，後市點走？美銀美林認為，雖然美息仍是 影響港息走勢的最大因素，但已非唯一因素，自2007年以 來，3個月期HIBOR與中國相關的系數高達34%，也就是 說中國因素的影響愈來愈大。 由於中國經濟可能遠遜預期，香港流動性料會因而收 緊，在中國工業產出增長放緩下，未來一年將刺激3個月期 HIBOR，如果美國及中國貨幣政策續背馳(前者趨緊後者趨 鬆)，中國增長疲弱對香港拆息的影響將更大。美銀美林建議 客戶利用港元及美元的兩年期掉期組合，為港息上升做好對沖。
油價暴瀉禍及美銀行 事實上睇淡港元者不少，據彭博報道，昨日美元兌港 元的期權交易相當活躍，下月16日到期、行使價7.85的美 元兌港元看漲期權成交額達4億美元，同日行使價7.8的看 漲期權也有2億美元，甚至有人賭聯繫匯率拆鈎，明年1月 19日到期、行使價8.5的看漲美元期權也成交了1.7億美元。 港股昨日雖然大幅反彈，對港匯走勢反應不大，但當淡鱷 儲夠期指淡倉，港匯咁啱又跌向7.85弱方兌換保證，港股 好難冇反應。 不過有一點或許值得欣慰，就是聯儲局加息步伐可能 真的很慢。儲局官員早前的言論甚鷹，加上美國就業數據 強勁，令人擔心儲局加息會比預期更快，幅度更大，但油 價的暴跌，可能令儲局變得猶豫。 油價跌破每桶30美元，產油國慘情係人都知，較少人 留意的是美國的銀行亦叫苦連天。原來美銀行手頭上有太 多油氣資產抵押貸款，油價若持續下跌，其壞帳勢必急增。 早前公布的第四季業績已初露端倪，規模較小的 Regions Financial銀行頭三季不良貸款不過1,800萬美元，第四季一 下子升至7,800萬，而且所持有的1/4能源企業貸款都被下 調到最低等級。 大銀行也不能置身事外，U.S. Bancorp首次披露打算為 其32億美元能源組合貸款撥備，因為該行所設置的能源貸 款安全線是油價每桶30美元。規模更大、有股神畢菲特做 股東的富國銀行，在第四季業績中披露要為能源貸款壞帳 撥備10億美元，同時該行的問題貸款當中， 垃圾能源風險敞口多達170億美 元。 經過次按風暴後的清理， 美資銀行的財政變得較 健 康，所 以 聯 儲 局 早 前 前放膽加息，但若銀 行受油價下跌拖累， 壞帳暴增，儲局就 很 很難快速加息。
強積金筆錢愈儲愈大，大家對其關注程度有增無 減，連日前摩根資產管理公布信心指數調查結果時， 亦首次加入退休環節。當你投資買股後，自然關注股 市走勢；有樓在手者亦留意樓價表現、租金回報等。 人同此心，心同此理，當強積金佔你財富有一定比重， 你還會置之不理嗎？ 摩通資產管理調查顯示，受訪者期望退休年齡中 位數是62.4歲，略早於法定的65歲，預期退休所需中 位數約436萬元；至於累積退休儲備的途徑，有65%受 訪者表示透過儲蓄戶口。目標提早退休，單靠強積金 齋儲而不考慮投資回報，退休時要有436萬顯而易見難 以做到。 條數很容易計，目前法定3萬元薪金上限強積金供 款，即每月僱主連自己供款共3,000元，一年有3.6萬元， 儲足40年，亦只有144萬元。即使假設每年收2厘息(過 去年幾近乎零息)，40年亦只有220萬元，亦僅及所需 目標約半。 由此可見，退休準備不能不考慮投資回報問題。 面對今年投資市場仍然波動，摩通資產管理亞洲首席 市場策略師許長泰建議，投資者要好好利用動態資產 險 配置，透過調整股債比例平衡風險。筆者對 此 ，資產配 非常同意，強積金要有理想回報，資產配 置是關鍵。 擬組合為 以周一見報的活化積金模擬組合為 幾個模擬 例，環球股市今年以來跌不停，幾個模擬 跌幅 組合便是靠資產調配分散風險，跌幅 跌 遠低於同期中港及環球股市，跌 輸 市時損手雖無可避免，但逆市輸 多 得比人少，代表到順市時有更多 李嘉麟 是 「 子彈 」買貨，時間會證明這是 （ 逢周三、五見報 ） （ 逢周一至五見報 ） 長線增值王道。
邱古奇
富道財經副總裁
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Feature e
2016年1月20日 星期三
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旨在從不同角度探討中國古代黃金工藝，並採用現代科
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www.metrohk.com.hk • 2016年1月20日 星期三
親民飯堂
幟哥主打
逢周三出版
撰文：伍嘉瑩
出 品 自 黃 永 幟︵ 幟 哥 ︶的 龍 皇 飲 食 集 年 團 一 向 都 走 商 務 和 高 檔 路 線 ，但 2015 年底卻在新界開設了首間主打親民的家庭 式酒樓 ， 同樣的菜餚卻可以較同集團的酒 至 15% 的價錢來品嘗同水準的味 樓 低 10 道 ，成為上水區街坊的新食堂 。
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▲石鍋生煎包用石鍋呈上，大葱鋪底，熱力 把葱香迫出，雞髀肉粒加黑椒，香氣四溢。 $20.8/份
幟哥在飲食界打滾了好一段時間， 在1985年擔任大廚一職，是當時利苑酒 家集團內最年輕的大廚。之後他不停地 到澳洲和美國學習不同的烹飪之道，在 2003年開始發展屬於自己的飲食王國， 至今在上海和香港已有6間分店了。幟哥 說自己一直都好希望可以在香港、九龍 及新界都有分店，計劃了一年多，終於 找到心水地點。主打親民路線，第一件 事就是延長營業時間，由早上七時多開 始，早午晚和下午茶時段都有，務求令 街坊甚麼時候落街都可以吃到幟哥的美食。
原產地直送
確保新鮮。幟哥最愛澳洲的食物品質， 連米都要用澳洲米，所以特別有一間公 司在澳洲採購食材，又在馬來西亞沙巴 投資自設魚場及船隊捕魚，不經中間人， 減低成本。
健康新配搭 家庭路線最重要是健康，所以幟哥 把手上的菜式作微調，好像原本是伊麵 配龍蝦的菜式，就改用日本手打烏冬， 較清淡卻又很夾。另一個菜式就打破用 上湯的習慣，轉用清淡帶米香的粥水來 浸泡斑球，煲米時不攪拌，煮到4至5 成熟熄火焗，香滑少油較健康。在眾 多菜式中最得幟哥歡心的，還是海蝦貴 妃泡飯 ，用龍蝦、蝦和雜魚熬製的湯 猶如喝了一口海洋，異常鮮甜，煎香 的大蝦肉質彈牙，用上澳洲無污染米， 粒粒飽滿，吸收了湯底的精華，加入 即場拌入的炸米，脆身有咬口，令人 欲罷不能。幟哥坦言，美食不只是有 錢人的專利，希望可以繼續在不同的屋 邨如樂富和屯門等開設分店。他亦天天 都到新店視察業務，確保食物保持水準， 為親民路線打好基礎。
▲楊枝甘露是幟哥 的 招 牌 甜 品 ，酸 甜 度平均。$19/碗
米 湯 浸 斑 球 ，潮 州 式 米 ▲ 湯 ，配 上 沙 巴 斑 球 ，是 健 康菜餚之選 。 $198/ 份
金 榜 龍 蝦 烏 冬 ，將 ▲ 加拿大龍蝦切件輕 炸 ，配 上 自 家 調 製 的 馬 拉 式 醬 汁 ，微 辣 惹 味 。 $268/ 隻
海 蝦 貴 妃 泡 飯 ，步 驟 ▲ 繁 複 ，湯 底 鮮 甜 ，絕 對 會 Encore 。 $180/ 份
談到為甚麼要開拓親民路線，幟哥 說社會不能過分依賴同一客源，所以當 業界把重心移到自由行的顧客時，他已 經思考應該如何平衡並配合經濟環境。 早前幟哥在上海開設了高級食店，卻因 為內地打貪的政策令生意不似預期， 「窮 則變，變則通」 ，於是他決定改變策略， 轉走家庭路線，結果殺出一條血路。借 鏡上海的成功例子，幟哥決定在香港也 要以家庭為主，開拓新客源。雖然價錢 比較親民，但絕對沒有將貨就價。餐廳 採用日本購入的碗碟瓷器，大堂用上意 大利製的燈飾，師傅全部都是龍皇集團 調過來的，功架穩當，食物材料依舊是 從原產地輸入，中間不經任何防腐工序，
▲天天空運到港的阿拉斯加蟹，開業初期以蝕本 價吸引顧客。每隻都有4至5斤，蟹身大過人頭， 認真夠分量。$ 198/斤
▲海山骨採用最嫩的 豬 三 度 腩 ，異 常 入 味。$78/份
龍宴 地址：上水彩園路8號彩園 廣場4樓401號舖 電話：2310 9889
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味遊嘗樂
星級意廚上場 烤梨及雅枝竹配皮埃蒙汁 、 紅菊苣及黑松露 。 ▲
在香港的意大利餐廳數量，真的 多不勝數。要吃最頂尖的意菜，其中 一家我會自掏腰包幫襯的，定必是位 於尖沙咀東帝苑酒店的Sabatini。Sabatini 餐廳來自羅馬，於1958年由三 位 Sabatini 先生 Salvatore、Silvestro 和 Francesco 共同創辦。餐廳位於羅 馬越台伯河區內的一幢七百多年歷史 的建築，自創辦以來一直堅持為饕客 做出最地道的羅馬料理。每年Sabatini 先生均會來港巡視業務，可見得 Sabatini家族對香港店的認真程度絕對不 比本店少。 去年年底餐廳重金聘請到米芝蓮 星級名廚Gleb Snegi任餐廳總廚一職， 在上任前Chef Gleb曾於意大利多間米 芝蓮星級餐廳任職，於2013年他加入 了澳門銀河集團庭園意大利餐廳，為 該餐廳的行政總廚。在他的帶領下餐 廳奪得今年米芝蓮一星榮譽，實在無 可置疑。 Chef Gleb於亞洲生活了一段長時 間，所以他喜以中國食材入饌，加上 其獨特的烹調技巧，創作出與眾不同 的意大利菜式，這亦是食客一直以來 追捧他的原因。上兩星期再訪Sabatini 意大利餐廳一試 Chef Gleb 手勢，新 菜式如烤梨及雅枝竹配皮埃蒙汁、紅 菊苣及黑松露，味道苦澀的紅菊苣和
▲短通粉配龍蝦、辣腸汁、甜椒及車厘茄。
甜美帶焦香的香梨肉，跟雅枝竹蓉同 吃味道超匹配，配上皮埃蒙汁及芳香 的黑松露提味，令味道升華不少。 龍 蝦短通粉配甜椒車厘茄辣腸汁是我的 最愛，龍蝦肉鮮爽嫩，車厘茄及甜椒 的酸甜味提升辣肉汁的香味，是令我 最回味的。主食當中的香煎海鱸魚配 栗子及甘筍椰菜花汁，煎得剛好的海 鱸魚，魚肉嫩滑配甜美栗子同吃，令 魚肉的鮮味多添一份甜味。
▲香煎海鱸魚配椰菜花汁、栗子及甘筍。 Sabatini意大利餐廳 地址：九龍尖沙咀東部麼地道69號帝苑酒店3樓 電話：2733 2000
▲Chef Gleb Snegi
Dorothy Ma 熱 愛 美 食，懂 吃 也 懂 下 廚。同 時熱愛旅遊，喜歡發掘高質素的 餐廳，覺得去旅遊也要吃得好、 吃得有價值，被朋友稱為懂得「 吃喝玩樂 」 的女生 。 www.dorothyma.com www.facebook.com/dordor421
大型彩虹花田
除了葵園，園區中部還有一片「 四季 彩虹」區，參考了日本北海道著名農場「四 季彩の丘」主人熊谷留夫先生的意見而建。 四季彩虹栽植了七種不同花卉，利用不 同花卉之間顏色的搭配，如虞美人、海 棠、油菜花、茉莉花、玫瑰及櫻花等等（按 四季不同，花卉組合略有不同 ） ，形成一 排排的七彩花帶，帶來豐富的視覺享受。 此外，花田中還設有三個不同角度的瞭望台及一條逾百米的漫步長廊， 讓人可多角度的觀賞花田，氣氛浪漫。 ▲
百萬葵園內種有 不 少 薰 衣 草 ，處 處 散發醉人的幽香 。 ▲
向日葵被喻為希望之花 ， 花 盤 追 隨 着 太 陽 生 長 ，是 追 求光明和幸福的象徵 。
百萬葵園的花之戀酒店前 ， 有一片﹁ 四季彩虹 ﹂花 ▲ 田 ， 參考了日本北海道著名農場﹁ 四季彩の丘 ﹂主人 熊谷留夫先生的意見而建 。 百萬葵園 地址：廣州市南沙區萬頃沙 鎮新墾15涌百萬葵園 查詢網址：www.bwky.cn
處女星號 3 日 2 夜南沙、香港海上之旅 出發日期：1月22日、29日 價錢：HK$2,890起 查詢網址：www.starcruises.com
旅遊文化
哈爾濱冰雪世界
號稱「 百萬葵園 」 ，主打自然是海量級的向 日葵。葵園位於園內的東面，這兒擁有兩項世界
全天候花見
金色向日葵花海
撰文、攝影：E貓（ echocheung8927@gmail.com ） 鳴謝：麗星郵輪處女星號
百萬葵園共設十大主題景點 ， ▲ 包括﹁ 向日葵黃金海洋 ﹂、﹁ 四季 彩 虹 ﹂花 田 、﹁ 薰 之 戀 伊 甸 園 ﹂ 及﹁ 相約愛情 ﹂玫瑰花園等等 。
北 海 道 富 良 野 的 七 彩 花 田 ，是 公 認的賞花名所 ，然而 ，由於景區分散 ， 每 次 去 都 趕 頭 趕 命 的 追 行 程 ，相 當 舟 車勞頓。如假期不多，又不想出遠門， 近近地不妨去廣州南沙區的百萬葵 園 ，這 兒 佔 地 萬 平 方 米 ，除 擁 有全國規模最大的向日葵花田 ， 更將日本花園美學的概念融入 其中 ，如四季彩虹區 ，利用花 卉交織成一條條七彩花帶 ， 在 內 遊 走 ，猶 如 置 身 花 花 世界 。
以往由香港前往百萬葵園，可先在中港碼頭乘南沙客輪至南沙港，之 後乘3號巴士至蕉門公交總站，再轉乘2號巴士方可抵達，整體交通還算便利。 現在為配合珠三角的郵輪項目發展，麗星郵輪處女星號宣布2016年主要以 南沙為母港，報玩最新的香港、南沙系列旅程，將可一口氣遊覽百萬葵園、 南沙天后宮及十九涌漁人碼頭等人氣景點，為短線遊旅客提供額外選擇。 是次筆者就獲邀試玩南沙旅程，感覺在短短3日2夜的行程裏，白晝遊 南沙，晚上歎郵輪設施，節目相當豐富。整個陸上行程部分，令我印象最 深刻的莫過於是百萬葵園，一來我沒想過在廣州也可找到媲美北海道般的 大型花田，二來這兒的花田均經過規劃化種植，每日維持一定數量的花卉 盛放，令遊客無懼任何天氣，均可全天候賞花，賣點吸引。
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紀錄，包括由《 健力士世界紀錄大全 》 頒發的世界規模最大葵花園（ 花田面 積達66.7公頃 ） ，以及世界唯一常年 開放的葵花園，葵花多得形成一片金 色的海洋，秒殺菲林。據園方指出， ▲不想舟車勞頓的前赴外國賞花，近近地 南沙氣候四季暖和、日照時間長，十 去廣州南沙區的百萬葵園，亦是個不錯選擇。 分適宜種植向日葵，在陽光充足的日子駐足欣賞花田，更可看到數以萬計的 太陽花，花盤同時隨陽光轉動的有趣畫面，簡簡單單就能助人放鬆心情。
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▲百萬葵園擁有世界第一大的葵花園，向 日葵多得猶如一片黃金海洋。
南沙百萬葵園
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近日天氣開始冷，令人想來一趟冰雪之旅。但香港 一般「 打工仔」一年只有十多天假期，想去歐洲、美國等 西方國家可能要用盡全年的假期，若然想花數天去一個 冰天雪地的地方，感受零下負二、三十度的震撼，哈爾濱 是一個不錯的選擇。 或者哈爾濱嚴寒的天氣嚇怕不少香港人，但隨着資 訊發達，香港人對哈爾濱的認知亦有所加深，大大增加 了旅遊的興致。冬季時節前往有「 冰城 」之稱的哈爾濱 欣賞冰雕、雪雕及冰雪表演，實是一趟難忘的旅程。哈 爾濱冰雪節是中國東北規模龐大的盛事，與日本札幌雪節、 加拿大魁北克冬季狂歡節和挪威奧斯陸滑雪節被稱為世 界四大冰雪節，每年吸引眾多國外遊客慕名而來，場面 盛大熱鬧。 冰雪節不僅可以飽覽美輪美奐的冰雕、雪雕，還可 欣賞冰上雜技、花式溜冰等各項表演，遊客又可以親身 試玩雪地足球、冰上自行車、冰迷宮等各式傳統活動， 更可挑戰世界最長的320米冰滑梯，感受刺激的快感。 當中最矚目的莫過於以冰雕景觀為主的「 冰雪大世界」主 題公園，園內建有多個大型冰雕建築如鐘樓、城堡等， 配合七彩變幻的LED燈飾，氣勢恢宏，色彩絢麗。大家 更可以一嘗別具特色的「 冰宮火鍋」，在冰屋內打邊爐實 在是非一般的體驗。當水蒸氣滾滾上升，騰雲駕霧，彷 彿正在享受一頓仙境的盛宴。 哈爾濱冰雪節已於今年1月初開幕，歷時約兩個月， 若然想一睹繽紛奪目的冰雕、雪雕，就要把握最後機會 參與這場慶典，一旦錯過了便要再等一年。
李振庭 美麗華旅遊及 美麗華旅運總經理 愛旅遊．愛分享
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34 情人節新年遊特輯
Supplem ment
2016年1月20日 星期三
」 la u B la u B 「 年 跟新
情 熱 始 原 的 濟 斐
南太平洋的後花園 位於南太平洋中心的斐濟，介於赤道與南迴歸線 之間，180度經線貫穿其中，是紐西蘭和澳洲前往北 美的必經之地，由300多個島嶼組成，島上椰林搖曳， 樹木濃綠成蔭；潔白的沙灘、色彩斑斕的珊瑚礁、魚 群……隨處可見熱帶海洋的原始美，難怪成為澳紐人 度假的後花園及蜜月勝地。
藝術村看赤腳Fire Walk 吸引觀光客來斐濟旅遊及度假的魅力，莫過於當 地純樸原始的生活。想了解斐濟的原始生活及文化， 便不得不去距離首都蘇瓦45分鐘車程的「 太平洋港藝 術村 」 ，它是傳統村莊的縮影，讓旅客體驗當地的風土 習俗。當你踏進藝術村，便可以聽到斐濟住民以震耳 的空心鼓聲及以海螺發出的遼亮號角聲歡迎你，然後 便由女招待員帶領下，觀看一項不容錯過的神聖宗教 儀式 — 勇士過火表演（ Fire Walking ） 。眼見清一色男 勇士們赤足從滾燙的石頭上從容走過時，旅客都定必 感到嘖嘖稱奇！在藝術村內四處遊走，穿越於原始的 建築、叢林及瀑布間，你會看到當地居民的作息起居； 祭祀的舞蹈、部落間的爭鬥等等，更讓你猶如置身於 遠古時代之中。
國度 — 「B ul a!」來 到 熱 情 的 的 當地 人 以 斐 濟，會不停 聽 到 好客 南 太平洋 的 此 向 你 問 好。被 稱 為「 動 植 物、傳 十 字 路 口」的 斐 濟 裏， 讓人感到好 統 文化 和 宗 教 信 仰 都 遊人流連忘 奇，令來自世界各國 的 國！ 返，迷失於這休閒的島
日本最早開之梅 位於靜岡縣的熱海梅園，以日本最早開花的梅花 聞名，包括樹齡超過百年的古樹在內，共有59個品種、 472棵梅花樹在這裏爭艷鬥麗。園內的梅花最早於11 月至12月便已率先開花，然後一朵一朵不同顏色的梅 花相繼盛放，白梅、紅梅、混色梅……還有一棵盛開 着4種顏色的珍稀梅花樹，為梅園染上多重變幻的自然 美。直到3月，遊客都可以在園內的小橋流水中，欣 賞到梅花之美。在梅園祭期間，大會更預備了豐富的 文化及藝術節目，每天都有藝伎演藝會、古琴演奏會 等等，以及提供免費甘酒，讓遊客在自然美景與傳統 藝術中，感受古典優雅的春意。
賞梅又賞櫻 熱海梅園以梅花為主，櫻花、新綠、紅葉等等， 為熱海帶來一年四季的美景。對於3、4月未能請假賞 櫻的旅客，可說是一大喜訊，因為屬於「 寒櫻 」的熱 海櫻花，從１月起便會開始陸續開花至２月中，令梅 園出現梅櫻交加的粉嫰景色！除了在梅園可看到熱海 櫻花，旅客亦可走約20分鐘到附近的「 系川遊步道 」， 欣賞河川兩旁的櫻花盛開。
祭典期 間，園區內 不少手信 店、足浴都 會開放，每 年吸引大量 日本人到訪 賞花玩樂。
村內有不少當地人製作手工藝 品 ，可買來作紀念或餽贈親友 。
用樹葉包裹食材後以石頭慢烤而成的 Lovo大餐，是斐濟的著名美食。
戶外歎Lovo大餐 當地人滿面 笑容踏在燙 熱 的石頭上讓觀 眾 拍 照，引 起 全場嘩然。
自由行套票推介 斐濟5日3夜旅遊套餐（NAN-CX5440F） 查詢：3151 8855（太古旅遊）
要體驗當地文化，怎可以錯過當地的傳統佳餚？ “ Lovo ”是斐濟最知名的戶外烹調盛宴，做法是將蔬菜、 海鮮及鮮肉等食材以香蕉葉包裹後，放在事先燒熱的 岩石上，再覆上泥土或椰葉半烤半蒸，不但保留食材 的原味，更令食物帶有樹葉的清香！現時不少當地餐 廳及酒店都提供Lovo大餐，來到婓濟的話絕對不能錯 過這道原始風味啊！
最早綻放的粉紅
熱海梅園祭
花 朵」，大部分 香 說 到「日本春天 的 粉紅色 回答：「櫻花！」其 實為 港 人 應 該 可以 光 速 反 應 豈止櫻花？粉紅、淡紅、 春天 添上紅粉面容的又 花也 為日本帶來不同層 粉白… …不同色調 的 梅 期 間 旅 行 時，未 能 與 櫻 次 的 春 意。若 然 在 新 春 梅花那不一樣的粉紅，為 花會面，不妨考慮感受 意！ 你的春天帶來另一片新
熱海梅園內也種植了不少櫻花，１月底開 始便陸續開花，來到梅園便可欣賞到梅櫻交 加之美！
祭典情報 日期：2016年1月９日至3月6日 地點：靜岡縣熱海市梅園町8-11 網址：www.ataminews.gr.jp/ume/（日） 八重寒紅 （ 左）、冬 至 梅 （ 右）等不同品種梅花的嬌態 均映入眼簾。
賞梅旅行團推介 東京初春賞景溫泉5天團（AJHSOJ-5P） 查詢：2519 8088（星晨旅遊）
36 情人節新年遊特輯
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Supplementt
2016年1月20日 星期三
惠 優 」 玩 買 食 「 9 8 $ 5 尼 迪士 入園2次玩盡新體驗 為慶祝香港迪士尼樂園10周年，即 日起至2016年2月2日，香港賓客只需 以$589選購「 食買玩 」優惠，便可於指 定期間暢遊樂園2次，並享用美食及購 物等優惠！除可體驗全新的音樂劇「 迪 士尼魔法書房 」及遊走「 童話園林 」外， 更可欣賞加入新投影技術的「 星夢奇緣 」 煙花表演！第２次入園時，便可與熱切 期 待 的《 大 英 雄 聯 盟 》的 醫 神 和《 小 公 主蘇菲亞 》的蘇菲亞會面，以及參與復 活節特備節目「 A Happily Ever After Easter 」，體驗充滿驚喜的娛樂項目！
由PANDORA全新呈獻的「童話園林」， 透過園林中的故事書與音樂盒，把5個經典童 話故事場景活現眼前。
全新音樂劇「迪士尼魔法書房」，由 米奇老鼠和高飛帶領賓客穿梭7個迪士尼 奇妙故事！
「食買玩」優惠指定入園日期 第１次：2016年1月11日至2月2日 第２次：2016年3月1日至4月28日 查詢：www.hongkongdisneyland.com
曼谷「小誠品」 文青約會勝地 在文青當道的年代，旅行時加入文 青元素是常識吧！要做文青又豈止去台 灣？來到曼谷大學區的「TOO FAST TO SLEEP」全天候書店咖啡廳，一樣可以 讓你吸收24小時書卷氣，打卡做個「偽 交青」！
旅行團推介 曼谷、芭堤雅5天團（含２天自由活動） （TBMN05SD） 查詢：2722 2888（新華旅遊）
長隆歡樂世界 邀你新春「行大運」 新春佳節之際，廣州長隆歡樂世界 將進行超大型新春主題巡遊，與遊客們 一起進行繞園「行大運」；年初一起至 年初六（2月8日-2月13日）期間更將開 放新春超值夜場，讓遊客能夠欣賞到與 白天不一樣的紅豔燈籠、華麗燈飾，帶 着最美好的祝願迎接新年！
查詢：3160-8936 / www.chimelong.com
38 情人節新年遊特輯
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2016年1月20日 星期三
沖繩浪漫之旅 搜集幸福星砂 想跟戀人體驗「幸福の旅」，製造 二人專屬的回憶，當然要親臨石垣竹富 島的「星沙浜」，不但可在水清沙幼的 海灘漫步，更可一起尋找寓意幸運的天 然星形砂粒，把幸福的回憶帶回家！
遊輪假期推介 5晚香港、石垣島、沖繩遊輪假期 （Costa維多利亞號） 查詢：2313 9877（西敏遊輪）
曼谷唐人街 熱辣辣過新年 榴槤、咖喱海鮮、蟹鉗粉絲鍋…… 晚上到曼谷唐人街覓食，絕對可以一飽口 福！在唐人街以實惠的價錢奢華品嘗燕窩 魚翅，更是指定動作。在新春佳節，唐人 街也有舞龍舞獅、燒爆竹等迎春活動，讓 身處異地的你過一個不一樣的新年！
自由行套票推介 曼谷5日4夜 （Noble Vacation） 查詢：2698 1998
韓國HIGH 1滑雪場 抓住滑雪的尾巴 不少滑雪場都紛紛在２、３月關閉， 想在冬季完結前一嘗在白雪世界滑翔的快 感，便要抓緊２月的假期！位於江原道的 HIGH 1滑雪場擁有初、中、高級滑雪道， 更設有９條滑雪吊車，無論是初學者還是 滑雪高手，亦能享受箇中樂趣！
旅行團推介 韓國滑雪5天之旅（KSLW05） 查詢：3692 0888（東瀛遊）
宜蘭幾米廣場 漫遊插畫世界 位於宜蘭的幾米廣場以《地下鐵》、 《向左走．向右走》及《星空》3部作品為 主題，讓插畫迷走進浪漫的繪本世界，細 味幾米筆下的藝術風景。
旅行團推介 台北、宜蘭４天團（TGJ04-MGS） 查詢：2108 8888（康泰旅行社）
星晨 大推主題特色團 星晨旅遊早前宣布成為內地企業花 樣年集團的成員，星晨旅遊副總裁周肇基 （右）及市場部總監楊振邦（左）亦重點 介紹多個特色旅行團，除首推日、韓賞花 團，更將因應日本的各個祭典而推出深度 遊，讓旅客感受與別不同的祭典氣氛。星 晨在新一年更會推出全新品牌「食玩假 期」，分別在旺角及屯門設有分店，以國 內及東南亞的短線遊作主打，讓旅客於周 末放鬆一下。
查詢：2519 8088 / www.mst.com.hk
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音 主 s e l g a The E 世 逝 y e r Glenn F
樂 隊 The 的美國老牌 立 成 年 71 19 於 實 Frey，昨日證 結他手 Glenn n le Eagles主音兼 據知 G n ，終年 67 歲 。 世 逝 約 紐 在 、 於周一 類風濕關節炎 問題 ，最終因 世 與 近月出現腸道 而 起併發症 腸炎及肺炎引 急性潰瘍性結 長辭 。
Glenn Frey 逝世的消息公布 後 ，除 了 Brian 回 W i l s o n、B e t t e ▲ The Eagles 於 94 年 重 組 Midler 及 Steve 歸樂壇 。 Martin於網上留言悼念他外，Glenn 的經理 人Irving Azoff亦有發表悼念聲明，之後他接 受外地傳媒訪問時，表示懷疑Glenn的死與 藥物引起副作用有關，又指Glenn在過去15 年，一直受類風濕關節炎折磨。 The Eagles是70年代最著名樂隊之一， “ Hotel California ” 、 “ Take It Easy ”及“ Tequila Sunrise ”等多首名曲唱到街知巷聞， 不過成員於80年因意見不合一度解散，直至 94年才重組，並展開巡迴演唱，曾兩度來港 開騷的The Eagles，每次均座無虛席。（ Getty ▲Glenn Frey因病去世。
Images ）
韓國喪擦 楊千 ：食到有咗咁 「 2016亞洲傑出女性大獎 」昨日在灣仔會展舉行 頒獎禮，楊千嬅代表演藝界得到此殊榮，她表示把獎 項當作下月初42歲的生日禮物，並分享道：「 我有時 覺得好攰，諗過係咪可以退下一線休息吓，不過最後 自己都堅持住，今日終於知道呢份堅持係可以感染到 身邊嘅人，無論係媽咪定已婚女性，都唔好放棄。」 千嬅亦透露前晚從韓國旅遊返港，笑言在當地大吃大 喝，她說：「 一日食7餐，食到有咗同好似退休咁， ▲楊千嬅表示食得太勁稍後要減肥。 搞到覺得今日條裙好窄，食嘢食到驚！」
患病禿頭 梁潔華爆喊 黃日華太太梁潔華是急性白血病康復者，日前 兩夫婦接受訪問，親述抗癌經歷，梁潔華說：「 醫 生每日都提我會甩頭髮，叫我逐步剪短頭髮，不過 我貪靚，終於有一日我一瞓醒，發現所有頭髮甩 晒，當時只係識喊。」她大讚黃日華不離不棄，是 個一百分好老公，但原來二人也試過鬧離婚，梁潔 華坦言：「 佢問個女要跟邊個，芷晴話要跟媽咪， 佢即刻唔想離婚，唔係咩都冇晒。」而女兒自她患 ▲經歷大病一劫後，黃日華與梁潔 華更珍惜對方。 病後，變得獨立及成熟，令梁潔華很欣慰。
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腳踏實地 活在當下
陳振康（ Thomas Chan ）高級打工仔，心靈勵志作家。著有「 上流力 」系列書籍，包括 《 上流力2─CEO拉闊人脈知心篇 》及《 上流力3─CEO 《 上流力1─CEO的「 脫宅 」成才方程式 》、 能變就掌局 》、《 Riccardo ’ s world 潮玩世界名牌股 》。電郵：thomaschunhong@gmail.com
科創菁英
數碼破壞已發生
︵ 逢周三見報 ︶
數碼破壞（ Digital Disruption ）一詞聽起 來很誇張。破壞一詞暗示事情即將瓦解，但 對懂得善用數字技術的人們而言，數碼破壞 反而會產生正面效果，新的數字技術和商業 模式影響現有產品和服務，並把價值提高了。 數碼破壞並不只是一個科技潮語，而已在我 們生活中顛覆性發生，如果我們可以細心思 考研究，可能你都可以做下一個facebook創 辦人。1. Uber：世界最大的「 的士公司 」， 但卻沒有一輛的士。2. Airbnb：沒有任何物 業，卻是最大的住宿提供平台。3. Skype 及
微信：最大的電話公司，但沒有電訊設備。 4. Alibaba：最大的零售商，但沒有倉儲。5. facebook：最多人觀看的媒體公司，但沒有 提供任何內容。6. Apple及 Google：最大的 Apps 提供商，但99.9% 的 Apps 都不是他們 編寫的。7. LinkedIn：沒有人力資源顧問， 但卻每天協助最多人找工作。放眼世界，留 心每一個你熟悉的行業，你可將傳統的行業 大革新。
洪文正 香港菁英會會員 , 互聯網專業協會副會長，畢業於港大電腦系，在香港科大取得 MBA 及資訊管理兩碩士。現為創新科技公司 Crossover 任 CEO。
︵ 逢周一及三見報 ︶
連連虧損又裁員，年輕人進入大企業後平步青雲， 「 我們的父母輩經歷『 泡沫 』 ，變得瘋狂；我 們經歷通縮，變得實際。」Ayako Imaeda，一位 「 課長島耕作 」的故事已成絕響。 日本經濟問題，依然積重難返。 25歲的日本青年有感而發。 面對現實狀況，總得適應，年輕人不再高喊 星期五下午，5名20來歲的青年在壽司店門 外等到3時，終於可以入座享用「 特價歡樂時光 」 夢想，既然沒有錢買車買樓花費，乾脆轉而學習 節儉省錢。 了，他們合共節省了¥1,220，即HK$80。 香港過去20年經濟仍然高速增長，通賬高 日本JR鐵路有不同路線可抵達同一目的地， 企。技術性勞工如建築業員工，基層勞工如廚師； A路線車程20分鐘，收費¥200；B路線車程35分 帶厭惡性之行業如護士等，全都人手短缺，工 鐘，收費¥170。一班青年全都選擇B路線，用15 資也隨之上漲。而開心行業如娛樂藝人、歌星、 分鐘換來節省¥30。 Model，引來眾人尋夢，卻顯然供過於求。 1996年，當時20來歲的日本青年月均收入為 客觀環境不能改變，就要好好反思，如何在 ¥315,000；2015年，下跌至¥289,000。 有限空間活得精采才是最重要。 日本經歷20年的通縮，樓價持續下跌，人口 活在當下。 老化。多屆政府都承諾要振興經濟，安倍晉三推 出「 三支箭 」 ，可惜成效依然不明顯。各大企業
都市大作戰
專欄 小圓點人生（ 逢周一至四見報 ）
www.metrohk.com.hk 2016年1月20日 星期三
News Frozen 剛看到這個周日的天氣預測，香港可能 會下雪！你喜歡雪嗎？長期Frozen 當然會為 生活帶來不便，不過只落一天的話，就真係 幾浪漫，令人非常期待。你會選擇和另一半 怎樣享受這難得的白色冬天呢？我有下列幾 個心水建議： 二人世界：趁着白雪紛飛，到有紀念性 的地方拍照留念，例如第一次拍拖的街道或 者求婚的場地，雖然拍照片過程不一定精采， 有時甚至沉悶，不過有雪景的襯托，將來看 便極具價值和意義。 合家歡：到迪士尼樂園玩足一天，欣賞
雪花降落在童話世界，享受兩者融和所帶來 的浪漫和純真，和喜歡的迪士尼主角合照， 一邊賞雪一邊觀看煙花就最完美了！ 喜歡在家睡懶覺：在0至4度的天氣有甚 麼比和愛人在被窩中，睡到自然醒更合心意？ 建議前一日買定火鍋湯料和甜品，一覺睡醒 便大快朵頤，火鍋好處是讓各位無飯夫妻可 以一展廚藝，只要將材料洗乾淨、切片、再 滾起上來一鑊熟便大功告成。 單 身 一 族：未 有 另 一 半？快 快 約 心 儀 的他或她星期日出來，一起慶祝這個難得的 Frozen Holiday ！
林希樺（Elsa）香港個人生命教練，專業為個人設定及實踐重要目標。曾為 TVB 熱播真人 Show 擔任首席導師，以教練技術訓練一眾主角，大受好評。FB：www.facebook.com/elsalim.hk
恆溫愛情 （ 逢周三及四見報 ）《別對我太好》（二） 「甚麼時候開始的？」我問。 「欸？」他還在左顧右盼。 「別裝傻，上次吃飯時你不是說想向她表白？」 我故意作粗魯狀。 「成功了？」 他笑了起來，那笑容是多麼的甜，我也希望 成為可以讓一個男人單是想起就笑得如此幸福的 女孩，我也很想看看別人跟他談論我時他會有甚 麼表情？可是如果想知道，一定得先離開他遠遠 吧，但這麼多年了，我就是離不開他。 「那麼今年的除夕倒數你會和她一起過，不 管我了吧？」我問。 「這是當然囉。」我為他說得如此理所當然 而受傷。 「可是去年你答應我今年一定陪我的啊。」 阿豪匪夷所思地望着我，然後又彷彿思索我為甚 麼不識趣。 「算了，別露出頭疼的樣子，你那樣
子很蠢！」我悻悻然說。他也有點氣了，這頓晚 飯吃得一點也不愉快，結帳後我們連再見也沒說 就各自回家了。 第二天我收到他的短訊，原來他還是在意我 的。 「你到底生氣甚麼？是那個來了心情不爽 嗎？」 我一氣之下打了收到心裏很久的話：「不要 對我那麼好，不要來等我一個小時下班只為了陪 我吃一頓飯，不要讓我有期待，你說不想讓我寂 寞，我很怕有天當沒有你在身旁的時候會害怕寂 寞。」 訊息雙剔，他已經讀了，但是他再也沒有回 覆。 我很生氣地把自己的狀態改 成「不要找我」 。
鄭梓靈 香港新一代暢銷愛情小說天后，出版作品超過 40 本，喜歡寫愛情，慶幸還相信愛。 FB：www.facebook.com/sirena.cheng.fanpage
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攬啜人夫承認過火
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咗 醉 飲 我 傅嘉莉：
指孖仔勁似老公
傅嘉莉與莊天龍面貼面 ▼
Benny ）的密照 ， 莉與富貴人夫莊天龍（ 早前《 e+ 娛樂 》刊出傅嘉 己與Benny不熟， ，她回應周刊查詢時，指自 傅嘉莉在米蘭主動攬啜男方 ，她一直玩失蹤 ，直至 公司活動 ，報道出街後 方 對 席 出 曾 認 承 只 後 及 就否認被包養 。 跟對方是朋友關係 ，但 承認 ，終 動時 席活 昨日傅嘉莉出 ，傅嘉莉回應： ，在 至於被包養傳聞 近年傅嘉莉細屋搬大屋 向有儲 「 我 做 咗 模 特 兒 9年 ，一 養 包 被 來 惹 她 令 ，更 事件爆出後 活費係自己努力得 莉昨日終 錢買磚頭 ，生 疑雲 。潛水一輪的傅嘉 ，她堅稱 番嚟 。」 於蒲頭 ，例牌否認事件 是朋友 ， 與 Benny從頭到尾都只 ，亦冇追 遊米蘭時未知對方已婚 關係 。被 求之意 ，總之絕非情侶 暱錫錫， 問 為 何 會 與「 朋 友 」親 大班人去 傅 嘉 莉 表 示：「 我 哋 一 醉咗 。影 旅行 ，有飲到酒 ，我飲 拍 ，我 同 相 有 Group Photo 同 自 se，知道 朋友影相慣咗成日轉 Po 意番， 今次係玩過咗火，下次會留 。」她 又 唔想引起不必要嘅誤會 避 ，而報 坦言影相時冇意識要迴 聯絡過一 道出街後她與 Benny只 ，但未有 次 ，向對方說不好意思 影響。 過問Benny太太情緒有否受
汪圓圓
自拍 。︵︽
娛樂 ︾圖片 ︶ e+
▲傅嘉莉強調一向自食
其力 。
▲廿四孝老公蔡加讚陪太太入產房，更為孖仔剪臍帶。
「 玩具大王 」蔡志明的新抱汪圓圓於本周一，為老 公蔡加讚誕下一對孖仔Christian與Kameron，昨日奶 奶李惠莉及胞姊汪詩詩一同到醫院探BB。而加讚與圓 圓更向傳媒發放相片分享喜悅，相中所見眼紅紅的圓 圓抱住一對剛出生的孖仔，加讚就陪伴在側，相當溫 馨。圓圓表示覺得孖仔嘴及鼻的輪廓似足爸爸，又透 露大女Celine已見過兩個弟弟，姊姊表現得非常雀躍 還大叫Baby。
謝霆鋒「中港一家」論
掀網友罵戰
▲霆鋒4年前接受內地節目訪問的截圖。 https://www.facebook.com/謝霆鋒Nicholas-Tse-428041640579518
周子瑜 事 件 後， 全城都對 香 港 人、 台灣人及中 國人的身份 ▲黃安意想不到連內地 格外敏感，有港 網友都對他鬧埋一份。 台藝人被指向人 民幣低頭，為錢而爭住認中國人。繼 羅志祥（ 小豬 ）遭反他的網友舉報後， 謝霆鋒粉絲亦翻Loop他的舊片。前晚， 謝霆鋒的非官方facebook專頁，上載 了他早年在內地受訪的截圖，霆鋒說： 「 第一不該分中國、香港，本來就是 一家人。」網友當然激動喪插，不過發 生在小豬的“ Unlike ”效應卻不適用於 霆鋒，相反更令這個專頁人數上升， 還引來內地網友翻牆幫口。至於「 台 獨剋星 」黃安，在微博自稱反台獨後 一無所獲，還惹來祖國同胞謾罵，並 留言：「 我盡力了，也心碎了、累了， 即日起我將停止更博。」未幾，他的微 博貼文全部清空，未知是自行刪除， 抑或是「 被消失 」 。
店
了 現 出 面 畫 的 最期待
酒 孛羅香港 蟄伏三年，一班引頸以待的「 星迷 」 供：馬哥 提 地 場 ：Eddy 終於等到啦！由周星馳（ 星爺 ）執導的 比 攝影 撰文：胡 電影《 美人魚 》將於下月8日，在新春 檔期上映。不知從何時開始，星爺的電 影就讓人覺得似是帶有寓意，不再只一 味搞笑，令觀眾着迷地探索。星爺接受 專訪時被問到新戲有甚麼寓意時，他反問： 「 我邊部戲有寓意呀？」至於會否再拍攝 美人魚 ，務 求 將 期製作上 後 在 夫 功 無厘頭搞笑電影，星爺笑笑口說：「 我唔 下了不少 ▲電影中 眾眼前 。 係不嬲都拍緊無厘頭喜劇咩？」到底是觀 觀 活現在 眾對他的誤解，還是星爺真的高深莫測呢！ 各位「 星迷 」 ，你懂的！
示拍 ▲林允表 拍戲 。
，最 辛 攝過程中
苦是生理
周期時要
下水
每個故 童話中 ， 的傳說與 事， 世界各地 的愛情故 常出現於 秘又淒美 美人魚經 魚的故 大都是神 度將美人 想空間， 無限的幻 自己的角 事都充滿 ，令他以 馳 星 吸引了周 影要在 眾眼前 。 這個題材 演繹在觀 ，整個電 影 ，重新 最辛苦的 ， 事拍成電 過程中是 題要處理 在創作的 術上的問 家 星爺自言 有很多技 然是一個 一 ，另外 較少 ，雖 是困難之 知 電影都比 水中拍攝 ﹁ 大家都 為題材的 不多 ， 美人魚作 作品確實 本， 的 版 實 而過往以 拍成電影 拍嘅係現 我 次 故 事 ，但 ，講人 故事，今 喻戶曉的 似魔法咁 魚嘅愛情 講人同人 係有啲好 真 美人魚係 話故事都 設地球上 童 假 嘅 係 ， 定 個個西方 個 美人魚設 因為以前 去發展呢 今次我嘅 嘅大前提 對腳 ，但 種 ， 以咁 ，因為 魚係會有 半魚嘅物 能係真嘅 魚 ， 半人 真係有可 ， 佢 邊 實 裏 不 係有美人 真嘅 ，其 進化過程 的星爺， 球 珠 地 以啲事係 ﹂妙 語 連 係可能喺 中 嘅人類， 故事 ，所 無界限。 返嚟 ，即 多部電影 水陸兩棲 紀錄片睇 一 過往他在 係發展到 起 想 人 我都係睇 就唔只得 ，有條鏈 居幕後 ， 令 群 退 禁 族 擇 選 ，戲裏邊 一個咁嘅 海產 ，過 色 ，近 年 會唔一樣 其中係有 多人類同 客串一角 的經典角 多細節就 好 中 有 戲 會 其 設定 ，好 會否在新 渴 求 ，﹁ 群 ， 所以 、蟹同 基於咁嘅 咁又係 ， 問到星爺 星 迷 ﹂的 係成個族 半人半蝦 滿 足 到﹁ ，因為佢 ？︶唔 ，可能係 難 以 魚 可 半 我 果 條美人魚 想睇你喎 覺得係有 吓戲癮又 定係半人 角 色 ，如 ︵ 個個都 言：﹁ 我 即係唔一 係要有啲 係冇嘅 。 綱 ，並 笑 好 但 啲 ， 嘅結合 ， 一 前 係 幕 實我 出故事大 ﹂ 冇做過 ， 係唔想做 冇人拍 。 爺娓娓道 㗎， 係一啲我 哈 ！都 唔 蚌 。﹂星 知道點解 譜 如 哈 就 離 譬 哈 ， 好 係 ！ 都會嘅 ， 拍完之後 我 嘅角色， 咩 ， 己嚟 度嘅 ，我 個八爪魚 真係好想 制我就自 識條鐵 戲入邊有 住佢話唔 色，好似 此形容 農 於 嘢，你 將 咗 ， 我諗 離譜嘅角 。﹂星爺如 ︾加 長 版 志祥 ︶做 浪漫嘅 愛情故事 ﹁我 家有囍事 問 小豬︵ 羅 示， 畀 常浪漫嘅 過 不 的 他 ，被 。﹂談 到︽ 的方式表 係一個非 即 厘頭起家 佢又制喎 爺以幽默 ﹁ 我呢套 果有腳咁 唔係不 情 ，以 無 啦 ，點 知 浪漫？星 如 我 知 何 㗎 你諗吓 ， 笑 謂：﹁ 爺表示不 ，談 到 如 浪漫啲 ， 愛。喂！ 略帶不解 上 映 ，星 他的新戲 係 戀 諗都係 年 梗 曆 腳 喜 劇 ？他 ，人同人 呀！︶我 腳喎 ，冇 家 依 咩咁出奇 拍無厘頭 你自己演 再 否 哋呢套冇 會 了 ，但係 引先得 ， ，咁又有 到 ？︵ 講緊 不 啦 咩 大 劇 咁 有角色吸 唔係人魚 無厘頭喜 熟 ，有咩 ！地上 想 ，但要 係人啦， 嬲都拍緊 ！見慣見 咁都得喎 實都有啲 都有㗎啦 魚嚟㗎 ， 為 色 ，我其 ， 因 角 喎 埋 我哋日日 要啲啱嘅 半人半魚 棲囉！同 兩 陸 ﹂ 水 喎 ，真係 得 唔會囉 。 ，浪漫在 真係冇腳 嚟 ， 唔理 拖︶ 上 ︵ 無端端就 起 拍 愛 你 ︶水裏又 愛 ，即係話 又拍︵ 拖 講即係 戀 所有物種 單直接啲 係超越咗 辦 法 ，簡 呢個愛情 ︶啦！冇 都要︵ 愛 咁 多 ，魚
馳 星 周
起用新人 今次星爺 他大 女主角 ， 任 擔 允 林 能做出 喜劇感 ， 讚對方有 的反應， 人做不到 他 其 些 一 ，令 都未見過 就連星爺 驚喜 。 他非常有
魚 ，星爺 演的八爪 羅志祥飾 吓戲癮 。 身上陣過 曾想過親 ▲
www.metrohk.com.hk 2016年1月20日 星期三
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