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2016年1月20日•星期三 www.metrohk.com.hk

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頭獎:$32,356,790( 0.5注中 )

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米芝蓮三星「廚魔」落手煮

年宵攤位食平啲 維園年宵下月 2 日開鑼,不少攤檔都推出新產品吸客,例如連續第三年投得年宵最 大熟食攤位的婚宴集團會所 1 号,邀請到米芝蓮三星「 廚魔 」創出髮菜蠔豉味的鹹雞蛋仔, ,即 而八頭鮑魚及花膠雞煲翅等售 30 元一份,更推長者半價及情侶着數優惠「 谷銷量 」 最平可 15 元食鮑魚。亦有以大專生為主組成的花檔,首賣小巧蘭花盆栽,方便市民布置 辦公桌。惟大多檔主對今年市況不太樂觀,入貨較謹慎,市民要買到心頭好,可能要趁早。 中式分子料理大師梁經倫的「 發財好 事雞蛋仔 」 ,內有蠔豉粒,記者試食發覺 並不太鹹,反而有淡淡檸檬味;亦有「 托 尼雞蛋仔(意大利聖誕蛋糕味) 」 ,配上紅酒 朱古力,味道酸甜開胃,標價35元,但因 雞蛋仔製作需時,每日限量數百份, 「 廚魔 」 創作的「 黑松露蘿蔔糕 」如是,去年更早 於傍晚7時就賣清。

因自由行減少料生意下跌 攤位另有八頭鮑(30元一份)、熬製4小 時的花膠雞煲翅(30元一份)及臘味糯米飯 (20元一份)等小食。董事總經理黃復華表 示,去年年宵生意較前年下跌約一成,預 料今年受自由行減少影響,會繼續下跌, 故首次推出優惠吸客,長者用長者八達通

▲年宵食品豐富,市民更可享情侶或長者優惠。

台灣大 批 過 期 食 物

花膠雞煲翅

$20

衞生局人員在台南市一個倉庫查獲大批過期食品 。︵ 新頭殼 ︶ ▲

臘味糯米飯

蠔皇鮑魚

發財好事雞蛋仔

$30

加 工 再 售 連 鎖 食 肆

車廂內閱報 請顧及旁人

台灣台南市一個食品倉庫被查獲大 批過期近半年的食品;市政府衞生局 初步調查,過去半年,逾期食品經加 工後,以低價賣給當地連鎖餐廳多間 分店,包括日式放題及火鍋店,遍布 全台。當局正調查食品公司和食肆是 否同屬一個集團。

涉事的食品倉庫傳出陣陣臭氣,地上滿布血水。台 南市衞生局初步起出的過期食品及原料,包括魚子醬1,620 罐、臘腸25箱、熟魚卵15箱、梅花豬肉893箱及冷凍生 鱈魚卵127箱。大部分食物已過期5到7個月。當局已經 將全數有問題食品封存,以防更多逾期食品流出市面。

購買,可獲半價,情侶完成遊戲,則享買 一送一優惠。

倉庫傳陣陣臭氣 大專生出「 馬騮球 」讓你發洩

衞生局表示,逾期食品由台北鮮洋食品購入後,直 接送往倉庫存放或加工,例如使用過期梅花豬肉及冷凍 生鱈魚卵製作黑心臘腸、魚子醬等食品,然後以低價轉 售予精彩集團旗下多間連鎖餐廳,包括日式放題、茶樓 及火鍋店,分布在台北、台中及高雄等各地。當局懷疑, 鮮洋食品及精彩集團可能有關。

除了矜貴小食,年花亦必不可少。有 主打各色萬壽菊的花檔檔主指出,今年繼 續由法國引入的小玫瑰,價錢較普通玫瑰 便宜;亦首次試賣細盆蘭花,不過暫時只 購入約300盆,檔主之一的林小姐指相信 今年市況較差, 「 連供應商都勸唔好入咁 多。」今年無論經濟或政治的氣氛較差, 有聯校大專生反而激發起生意念頭,推出 自家設計的鼓勵「 潮句 」貼紙,如「 香港 勁揪 」等。更因應猴年,推出香蕉攬枕, 內藏3粒「 馬騮球 」咕 ,環境即使再差都 可任你發洩。

▲「 廚魔 」( 左一 )創出以紅酒朱古力陪襯酸酸 甜甜的「 托尼雞蛋仔 」。( 陳錦輝攝 )

疑用過期豬肉製臘腸

▲猴年有「 馬騮球 」應景, 組成香蕉攬枕。( 受訪者提供 )

其中一間食肆大大茶樓在網上出售臘肉蘿蔔糕,暫 時未知有否使用由逾期豬肉製成的臘肉。精彩集團發聲 明否認,又指從沒購買逾期食品,已提供進貨資料供相 關單位檢核。總公司已通知旗下 食肆銷毀問題食品。 台中市衞生局接獲台南市衞 生局通報後,昨午到精彩集團 旗下的食肆稽查,衞生局表示, 大大茶樓前晚已自行銷毀購自鮮 洋的魚卵6公斤、臘腸與肝腸11 公斤等庫存品,大閤屋也於前日 接獲總公司通知,銷毀丟棄魚卵 ▲過期豬肉懷疑被用作 3公斤、魚子醬4公斤。 製造臘腸。( 中廣新聞網 )

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