2 0 1 6 年 2 月 2 4 日 ●星 期 三 www.metrohk.com.hk
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2016年2月24日•星期三 www.metrohk.com.hk
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全身石頭化 10歲童劇痛
雙胞胎仔 娶雙胞女 指南形容香港文華東方酒店為﹁ 傳統的香港驕傲 ﹂。 ▼
促，更有專業服務；加上酒店位
間餐廳、酒店和水療中心獲評五
處於城市的中心地段，遊覽港九
星級；置地文華東方酒店獲評全
員的資歷深，連晚飯的餐牌亦十
新界都更方便。
球僅9間的「三重五星級」 ，條件 一樣，惟只得1間酒店餐廳獲評五
分經典；加上酒店沒有因此而固步 自封，酒吧等的裝潢亦十分有特色。
姚思榮讚可選枕頭軟硬
星級。
神秘顧客更列出5個「至愛」 ，
立法會旅遊界議員姚思榮認
包括有極致景色的房間、它的歷
為，文華的管理達國際級水平，
史、水療、蛋糕店和酒吧；又說
而令人印象最深刻的服務，是服
《 福布斯旅遊指南 》由1958年
「故事性」 、 「中心」 、 「現代」 、 「舒
依據逾七百標準評審
務員能夠叫出客人的名字，更說：
起為酒店、餐廳和水療評級，受
適」 、 「專業」5詞最能夠形容文華， 「有軟硬枕頭畀人揀就最好，睡眠
過訓練的神秘顧客，入住酒店最
Captain ’s Bar等地方的裝潢富有
少3日，依據逾700條標準，評審
好重要！」
60年代特色，但仍有新設的法式
本港酒店亦獲多個殊榮，包
包括酒店設施、餐飲、服務，地
餐廳Pierre Restaurant等；雖然酒
括香港四季酒店成為全球僅3間的
理位置、顧客體驗、及酒店員工
店有逾500個房間，但空間不會局
「四重五星級」之一，即酒店內2
的互動等，全部通過才獲封五星。 雖 間， ▲酒店房逾 500 但空間毫不局促 。
神秘顧客喜愛在 年代 ▲ 環境下 ，享受水療按摩 。
年︽ 福布斯旅遊指南 ︾五星推薦 2016
《福 重要。2016 年 ，酒店質素十分 興 盡 得 玩 要 29 旅行 太 、共 個旅 洲 、歐洲和亞 美 布 公 昨 》 的酒店 ， 布斯旅遊指南 獲評為五星級 港 本 。 選 評 星級 154間獲評為 遊地區的酒店 8間 。而全球 的 年 今 至 增 五重五星 亦由去年的 5間 為 最 高 級 的「 評 獲 2間 僅 中， 心均有五星水 五星級的酒店 餐廳和水療中 3間 內 店 酒 、 。 ，即酒店 級」 澳門永利酒店 華東方酒店和 文 港 香 是 別 平 ，分
指南形容香港文華東方酒店 為「 傳統的香港驕傲 」 ，不但服務
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星 5 重 5 奪 澳 港 球 全 震 威 ▲文華有逾半世紀歷史。
利 永 華 文
香港洲際酒店
香港朗廷酒店
香港麗思卡爾頓酒店
港島香格里拉大酒店
香港半島酒店
置地文華東方酒店
香港四季酒店
澳門永利酒店亦連續兩年蟬聯﹁ 五重五星 ▼ 級評級 ﹂。
5星酒店共154間 港澳17間上榜 同樣連續兩年蟬聯「 五重五
燈光和戲劇表演。報告又提醒要
評五星級，成為被納入評核的地
星級評級 」的澳門永利酒店，就
入住澳門永利酒店一定要提早計
區中，最多五星級酒店的旅遊目
被指為富有人士聚集的地方，酒
劃，因為房間的預訂名額總是很
的地。
店大堂樓底高充滿氣派，而房間
快被填滿。
而港人愛遊的台灣台北、日 本東京、泰國曼谷，今年亦首次
則備有水療室等個性化設施。而 酒店內的多國餐館亦令人有在家 的感覺。
港澳共17間酒店獲評五星級，
酒店亦會在晚上每小時提供
天氣
澳門巴黎最多五星酒店
多雲，有一兩陣微雨
而澳門和法國巴黎各有9間酒店獲
15℃
12℃ p10
被 納 入《 指 南 》中。明 年 更 會 新 增日本京都、大阪、韓國首爾等 旅遊熱點的酒店。
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www.metrohk.com.hk 2016年2月24日 星期三
黃台仰由警車押送到九龍城裁判法院提堂 。 ▲
本土民主 前線發言人黃 台仰涉嫌參與年初一晚的旺 角騷亂，被落案起訴一項暴 動罪，昨午被押解至九龍城 裁判法院提堂，黃暫時毋須 答辯，案件押後至下月22日。 控方指，不排除加控其他罪 名。裁判官最後批准他以現 金及人事各十萬元保釋，但 黃要遵守宵禁令及禁足令。
提堂獲保
黃建通攝
黃台仰或加罪
22歲的黃台仰昨由警車 押送到九龍城裁判法院應訊。 代表控方的律政司助理刑事 檢控專員黎嘉誼，申請將案 件押後四星期，以便警方進 一步調查。控方指出，警方 要強行進入單位，並搜出文 件教授製作催淚彈及胡椒噴 霧的方法，被告逃避警方追 捕，認為很大機會不按法庭 指令歸押，反對被告保釋。 不過，辯方反駁指，沒 有充分證據證明黃台仰會潛 逃，又指警方從來沒有公布 通緝他，警方曾前往被告住 所5次找他，但未有致電給他 或其母親，而當日與黃一同 被捕的男子實是本土民主前
▲黃台仰母親到法院聽審。 （黃建通攝） ▲黎棟國（ 謝麗娟攝 ）
線的財政，故搜出53萬現金 並不出奇。辯方認為，被告 希望為參選立法會的朋友助 選，因此希望保釋。
件，每周三次到警署報到， 以及遵守禁足令，不得進入 旺角指定範圍，以及每日凌 晨12時至6時宵禁。 黃台仰母親亦有到法院， 裁判官指示她有責任確保黃 台仰遵守所有保釋條件，下 次提堂亦要到庭。 另外，保安局局長黎棟 國表示，會探討議員提出訂 立《禁蒙面法》的建議。
警檢製催淚彈說明書 裁判官李慶年表示，考 慮黃台仰亦沒有刑事紀錄、 有現金和人事擔保，批准他 以現金10萬元及人事擔保10 萬元保釋，但要交出旅遊證
田少評CY連任「累死香港」 鄭 耀 棠 ︵ 資料圖片 ︶ ▲
田北俊︵ 中 ︶ ▲ 麥凱茵攝
推薦財爺
自由黨 榮譽主席田北俊重申，政務 司司長林鄭月娥及財政司司 長曾俊華是下任特首理想人 選；他又指若特首梁振英再 連任， 「 香港會畀佢累死！」 田北俊早前曾稱，旺角 爆發騷亂是由梁振英「 一個
資料圖片
人搞出嚟 」 ，批評他的強硬 管治與泛民作對「 得罪晒啲 人」 ，令社會怨氣大增。 惟行政會議成員鄭耀棠 則 不 認 同，指 旺 角 騷 亂 並 非由政府管治問題所造成。 鄭 稱，該 場 騷 亂 是 由 黑 社 會、港 獨 等 勢 力 搞 事，不 排除背後有人出錢。
預算案今發表 傳差餉寬免加碼
派糖 財政司司長曾俊 華（ 圖 ）今日將發表任 內第9份財政預算案。 消息指，今年不會再 有公屋免租，但會繼續有退稅、綜援、生果金會「 出 雙糧 」 ；去年差餉寬免兩季，每季上限2,500元，今 年有望加碼，受惠期或增加到三季，甚至四季，上限 亦有可能調整；房委會將寬免的差餉退回租戶。
億元六合彩開售 投注站排長龍 橫 財億 元 六 合 彩 四十周年金多寶下周 謝麗娟攝 二 開 彩 ，各 投 注 站 昨起開售，不少市民湧往購買，有投注站更大排長龍 （圖） 。該期金多寶是六合彩史上金額最高的攪珠， 若一注獨中，獎金可高達1億元。
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新 NEWS 聞
www.metrohk.com.hk 2016年2月24日 星期三
外地傳入 香港昨確診今 年 入 冬 以 來 ，首 宗 禽流感人類 外 地 傳 入 甲 型 H7N9 感 染 個 案 。該 名 在 內 地 工 作 的 歲 香 港 男 子 ，一 度 在 東 區 醫 院 留 醫 ，流 感 測 試 呈 陰 性 ，但 出 院 後 事 隔 日 才 確 診 禽 流 感 ，需 到 瑪 嘉烈醫院傳染病中心接受治療 。
港入冬爆首宗H7N9 11
▲梁挺雄（資料圖片）
▲男患者目前在瑪嘉烈醫院傳染病中心留醫，情況穩定。（ 資料圖片 ）
衞生防護中心總監梁挺雄指出，該名 男患者長期在內地蘇州工作，本月5日回港， 至8日出現感冒病徵包括咳嗽、氣促，曾到 私家醫生求醫，於本月11日轉介到東區醫 院，獲處方特敏福，惟他當時的初步流感 病毒測試呈陰性，臨牀診斷他有肺炎。 該患者在出院後，於上周四及前日再 向私家醫生求醫，公共衞生化驗服務處進 一步化驗發現禽流感病毒測試結果呈陽性。 防護中心稱，病人曾到過蘇州住所附近一
間有出售活家禽的濕貨市場，但他報稱沒 有接觸過家禽。
患者兒子喉嚨痛接受觀察 梁挺雄重申H7N9人傳人風險較低，但 到訪內地的市民需加倍警惕，勿到活禽市 場及避免接觸家禽。患者的29歲兒子亦出 現喉嚨痛，昨晚獲安排入傳染病中心接受 觀察，衞生署正繼續追蹤病人在香港的其 他密切接觸者。 李 國 章 ︵ 蔡家緯攝 ︶
馮 敬 恩 ︵ 蔡家緯攝 ︶ ▲
成立心福慈善促進心理健康
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馮敬恩被促離場 保安嚴密 李國章笑 ▲健康大使徐淑敏（ 右三 ）冀港人尋回真正快樂。(陳錦輝攝)
港人日常面對不少壓力，易有情 緒問題，而由此引致的心理健康問題 往往被忽略。有見及此，一群由各界人士組成的義工， 成立了SENPHA心福慈善基金，希望能加強社會對 心理健康的關注及認識。基金更邀得藝人徐淑敏博 士出任健康大使，她希望協助香港人尋回真正快樂。
正面信息
SENPHA將與泰國媒體Daradaily合作，邀請本 地影星余安安以及徐淑敏博士，參與由泰國頂尖畫 家繪畫兩人畫作，以作慈善拍賣，收益用於泰、港 兩地有需要學童的教育及心理健康發展服務。 徐淑敏博士說：「 其實好多香港人物質生活豐富， 但心靈空虛，唔係真正嘅開心。我見到泰國啲人笑 容係由心發出，希望可幫到香港人搵到真正嘅快樂。」
會議 港大校委會一改在校園開 會，昨午在會展舉行，保安嚴 密，多名機動部隊警員在會展 對開的港灣消防處外戒備。曾 屢次被學生圍堵的主席李國章 到場後滿面笑容。另校委會稱， 前學生會會長兼委員馮敬恩拒 簽署簡單書面承諾書，不採取 任何可能直接或間接影響會議 相關人士的人身安全的行動， 以大比數投票通過要求馮離場， 但強調不是懲罰措施。
開展藝術比賽「 尊重生命 」
王 毓 琦 ︵ 陳錦輝攝 ︶ ▲
SENPHA創辦人之一王毓琦一直關注心理健康問 題，她認為社會環境造成太多壓力，例如家長自小太 着重孩子學業成績，造成兒童的壓力；長者易被子女 忽略也是患上憂鬱症的高危一族；不少社會問題都和 心理健康有關係， 「例如虐 待動物嘅事件都反映人嘅 心理唔健康。」因此即將開 展藝術比賽以「尊重生命， 杜絕虐待」 為主題，推廣 正面信息。
「電視小姐」欺詐罪成 於86年奪得無綫「 電視小姐 」亞 軍的鄭艷鳳，被指在其「 鄭博士 健康教室 」向3人推銷另類療法 (骨療)學位及骨療醫學文憑課程， 涉嫌欺詐合共22萬元。50歲的鄭 艷鳳昨被裁定罪名成立，需還柙 監房看管，押後至下月9日判刑。
NEWS 聞 新 N
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擔心搞錯 山西省一對雙胞胎 兄 兄兄兄兄兄兄 弟 同 時 娶 了 同 是 雙 胞 胎的姊妹 ， 特別的婚禮引來許多民眾圍 觀 ，傳為佳話 ，連當地媒體都形容﹁ 妙 不 可 言 ﹂。當 被 問 到 會 不 會 認 錯 人 ，姊 妹倆更是異口同聲地說：﹁ 從沒有搞錯 過 。﹂
兩對新人 ， 右邊是哥哥姊姊 。︵ 網上圖片 ︶
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雙胞胎仔娶雙胞女
▲一對雙胞胎兄弟，娶了雙胞胎姊妹， 在當地傳為佳話。（ 網上圖片 ）
這兩對雙胞胎婚禮發生在山 西省運城市臨猗縣楚侯鄉，其中 雙胞胎兄弟是卓村人，分別是趙 鑫和趙軒；雙胞胎姊妹則是附近 的太后村人，分別是員飛和員揚。 更巧的是，兩兄弟、兩姊妹均生 於1994年，還在同一間中學就讀， 只是在學生時期並沒有發生任何 特別的感情交流事情。4人是透過 媒人介紹認識，聊了一下午，在 一個月後就訂了婚。 這兩對情侶的個性，兄弟部 分哥哥個性沉穩、弟弟則是活潑； 至於姊妹部分則是相反，姊姊比
較外向開朗，妹妹則是內斂文靜， 較外向開朗 妹妹則是內斂文靜 這樣的結合可說是彼此「 互補 」 。 兩對新人婚後會住在同一棟 新樓房中，房間的格局、布置都 一模一樣，他們買的婚車，除車 牌差了一個字母外，數字一模一 樣。 這 兩 對 新 人 的 婚 禮 在2月15 日舉行，當天相當熱鬧，甚至連 鄰村的居民也來圍觀，大家都議 論紛紛「 長得有多像 」 、 「 會不會 認錯人 」之類的，雙胞胎姊妹異 口同聲的大笑說： 「第一次見面後， 再次見面時就沒搞錯。」
網「鋪」相炫耀惹禍 新春拜墳燒成座山
▲整座山燒至光禿禿。（ 網上圖片 ）
▲洪女網上「 鋪 」相。（ 網上圖片 ）
網上圖片
聲討 浙江青田一名洪姓女子，大 年初二與親人上山祭祖掃墓時， 燒了一座山，竟還在當天發相到 朋 友 圈 晒「 燒 山 」 ，留 言：「 今 天 拜墳燒了 一座山，這是要紅紅火 火的節奏嗎？謝謝兄弟姊妹你們 辛苦。」事件隨即引起一眾網民聲 討，紛紛截圖轉發，並要求有關 部門追究責任。當地公安經調查 後，疑「燒山」為洪女的堂弟所為， 將嚴肅處罰疑犯。 網上圖片
穗女或成美軍官
挖錯墓鞠躬道歉
4年前隨母親從中國廣州嫁到美 國的17歲女孩朱心和(譯音)，近 日獲得美國海軍學院取錄，畢業 後將會成為美國海軍軍官。
北京房山區一姓胡男子，本想將 母骨灰與父合葬，卻錯放他人墳 中，被告上法院。法院昨開庭， 胡當場道歉及承諾賠償。
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白宮圖片
全身石頭化10歲童劇痛
如願見奧巴馬 106歲婆婆興奮起舞 白宮 106歲婆婆馬克勞林在兩 年前在「 白宮請願網站 」上載 片段說出與總統見面的願望， 到當地星期日終於如願以償！ 馬克勞林到訪白宮出席「 黑人 歷史月 」活動，一見到奧巴馬 已非常興奮手舞足蹈（ 圖 ） 。 網上圖片
荷火車失事出軌 臥田釀2死10傷 意外 荷蘭中部城鎮達爾夫森發 生火車意外，一列載客火車昨 晨在平交道撞向一部起重機後 出軌，釀成兩死10傷。
善心男車禍腰斬 大叫「盡捐器官」
美國科羅拉 多州10歲男童羅 傑斯，3年前證實患有極度罕見 的怪病，全身皮膚將逐漸硬化， 慢慢變成「 石頭人 」 ，全球僅41 人患有此病。他目前須靠輪椅 代步，並接受化療減慢擴散情 況，有熱心市民發起籌款活動， 盼能找到減輕其痛苦的方法。
不治之症
▲經常要接受化療的羅傑斯，劇痛難當。（ 互聯網 ）
3年前，羅傑斯的父母發現兒 子部分皮膚出現硬塊，觸摸他的 皮膚時，感覺就像碰到木枱，於 是求診，經醫生診斷，發現羅傑 斯患有罕見的「 皮膚僵硬綜合症 」 （ stiff skin syndrome ） ，一旦皮膚 開始變硬，便無法復元，是全球 第41宗同類病例。
網上圖片
雙腿、背部及臀部，小小年紀的 他便要用輪椅代步。 化療療程亦殺死了他的健康 細胞，令他的身體十分疲弱，很 容易受到病菌感染，必須時刻戴 着口罩保護，防止受細菌感染。
有善心民眾發起網上籌款， 希望能運用籌得善款，為羅傑斯 安排服務犬、在家中建造治療池， 甚至到歐洲治病的費用等，至今 已籌得逾萬美元（ 逾7.8萬港元 ） 善款。
網上募捐助赴歐治病 院方為他安排多次化療及物 理治療，但只能減慢硬塊擴散速 度，無法根治病症，每當他郁動 身體，便會出現異常痛楚。 硬塊目前已擴散至羅傑斯的 ▲他必須戴口罩防止細菌感染。（ 互聯網 ）
▲他還要經常接受物理治療。（ 互聯網 ）
大愛 印度26歲男子南哈柏，日 前回家途中遭貨車輾過，身體 斷成兩截。他自知必死無疑， 臨終前欲捐出所有器官救人。 不過，其傷勢極之嚴重，大部 分器官已不適合捐贈，醫院只 留下其眼角膜作移植。
阿波羅飛過月背 太空人聞神秘音樂 神奇 美國太空總署解密一 份檔案，指1969年執行「 阿 波 羅10號 」飛 船（ 小 圖 ）飛 過月球背面時，三名太空人 （ 圖 ）聽到耳機傳來奇怪「 音 樂」 ，持續大約一小時。
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重案組探員向街坊做問卷調查 。 ▲
陳浩義攝
上周五深 水埗三個鄰 近屋邨，於7個小時內發生 4名少女連環遇襲案，警方 已將4案合併處理，重案組 探員昨帶同一名受害人返回 現場助查，至晚上探員向街 坊做問卷調查。警方並發出 「 天眼 」拍到疑兇的圖片， 追緝中年兇徒歸案。
未提關連
四少女遇襲 警發圖緝兇
警方圖片
網民熱話 網上圖片
馬騮大戰「幫拖」捱轟 有網民上載一段在 金山拍攝的「 馬騮大戰 」 片 段，上 百 隻 馬 騮 分 成 兩 邊，下 方 嘗 試 攀 上 另 一 方 領 土，斜 路 上 面 的 另 一 方 陣 營 退 後 防 守， 網上圖片 嘗試擊退「敵軍」(上圖)。 馬騮叫聲此起彼落，一隻馬騮慘被拖到下方，被數 十「 敵兵 」痛毆。 此時突然出現疑是與拍片者同行的行山客，加 入戰團，以腳和木棍阻嚇後馬騮四散(下圖)；最後 馬騮被驅趕離去。網民紛紛指拍片者不應介入，破 壞大自然定律；有網民則打趣指馬騮應和平坐下， 「 飲啖茶食隻蕉 」解決事情，不應使用暴力。 https://www.facebook.com/nam.poon.3/ posts/971737622862140
科創菁英
處理旅遊餘下的外地貨幣 筆者上月到土耳其旅遊，當地貨幣為不常用的里拉，一 般在機場的銀行，不會幫忙把外幣零錢轉換，多數人不想把 不常用貨幣留下來下次使用，再者，匯率亦不斷改變，正當 在機場等候回港時，希望把手上外幣零錢胡亂買東西之際， 看到一座叫Travelersbox的kiosk，作為IT人的筆者當然要試 用，果然此kiosk真能解決一個環球的問題，就是把餘下紙幣， 硬幣通通存入及可以給我們選擇把金錢轉到PayPal、Skype 、 Facebook 等帳號或捐款到慈善機構，過程簡單又快捷。在世 界仍然未能實現完全電子化前，確有它的價值。香港政府都 可考慮引入類似機器回收硬幣，就可助香港更有效迎接全面 應用電子貨幣的未來。
洪文正 (逢周三見報) 互網專業協會副會長，香港菁英會會員，畢業於港大電 腦系，在香港科大取得MBA及資訊管理雙碩士。現為 創新科技公司Crossover任CEO。
四宗襲擊案傷勢最重為 22歲女子，她晚上途經榮昌 邨榮傑樓對開時，遭兇徒打 傷 鼻 樑，需 做 矯 正 手 術，警 方當晚發新聞稿交代該案發經 過，但警方已知當晚發生3宗 同類案件。
打傷鼻樑需動手術 其實當日下午已有一名17 歲女學生行經富昌邨對開石邨 路公廁外，遭兇徒用插蘇打傷 前 額，約20分 鐘 後，另 一 名 23歲女子在富昌邨富誠樓對開 被兇徒揮拳打傷左臉，最後一 名20歲女學生在南昌邨日安樓 被兇徒打傷。 該三宗案件警方出稿只簡
單列作襲擊案，當中兩宗更沒 提及事主受傷，事發當日亦沒 有公布4宗有關連。 有街坊質疑警方太遲公布 連續發生4宗同類案件。深水埗 警區刑事總督察李志雄昨傍晚 向傳媒交代案情指，經調查後 發現4宗案件有共通點，受害者 均為獨身年輕女子，兇徒獨自 行動，不排除兇徒為同一人及 住在區內，並可能受精神或藥 物影響犯案，將循此方向調查。 警方其後更發出「 天眼 」 拍到疑兇的圖片，追緝一名年 約35至40歲，身高約1.7至1.75 米高，案發時身穿藍色有帽風 褸、深色長褲及白波鞋的男子 歸案。
豪宅古董鐘 被偷損十萬 爆竊 山頂道54 號一獨立屋（ 小 圖 ）發 生 爆 竊 案 。昨 午11時 許，外傭向警方稱，屋內一個價 值10萬元的金色古董鐘不翼而飛， 疑遭賊人入屋爆竊，警方到場調 查（ 上圖 ），懷疑竊匪從斜坡潛 入屋犯案。據消息稱說，獨立屋 的業主是創興銀行創辦人廖寶珊 7子廖烈英。
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英國將面目全非
導航Z世代 英國宣布為「 脫歐 」進行公投 後不久就收到蘇格蘭朋友的電郵， 說今次公投大有可能為蘇格蘭脫離 英國提供另一次機會。還記得一年 多前蘇格蘭獨立公投不成功，五成 半蘇格蘭人決定仍留在英國，朋友 失望得躲在房子多天不想出外，躲 在家中睡大覺。朋友說，奮鬥多時 的目標功虧一簣，實在失望得有點 意興闌珊，關上厚厚的窗簾大被蒙 頭，暫時脫離現實才能喘口氣。 現在英國全國搞公投決定是否 留在歐盟，為何朋友覺得是再推動 蘇獨的好機會呢？他的邏輯是這樣 的。上回蘇獨公投失利，大家覺得 未來一段時間(10年內)不可能也不 應該再搞。可是今次英國公投一旦 決定「 脫歐 」，意味憲制出現大變， 蘇格蘭人及支持蘇獨的SNP便大條道理要求再 辦獨立公投，看看蘇格蘭人是否接受新安排。
事實上跟英格蘭人相比，蘇格蘭民眾比 較親歐，願意留在歐盟大家庭甚至加入歐元 的有六成多，若果英格蘭人選擇「 脫歐 」，蘇 格蘭人便大條道理要求走自己的路，獨立去 也！對朋友來說，這怎不是天掉下來的機會！ 當 然 ，6, 500萬 英 國 人 最 終 作 甚 麼 選 擇 仍 是 未 知 之 數 ，但 英 格 蘭 人 向 來 有 little Englander的稱號，跟很多島民一樣常有一種 休管他人瓦上霜的傾向，不願被人管，更不 想被拖累。現時歐盟正被難民、移民問題弄 得一團糟，好像不設防城市那樣任由難民湧入。 英格蘭人更想避之則吉，甚麼融合原則才不管。 在這樣的情緒下，公投「 脫歐 」的行情將 有升冇跌。而一旦通過「 脫歐 」，蘇格蘭人肯 定會抓緊機會搞公投離開英國，再爭取留在 歐盟。到時候英國只怕面目全非。
盧峯
(逢周一至周四見報)
任蘋果日報主筆十多年，寫下幾百萬字評 論，跑過十次馬拉松，最愛 Bowmore18 年威士忌，愛聽「 任我行 」。 lofung63@gmail.com
脫﹁ 歐 ﹂不脫﹁ 歐 ﹂
隨「几」應變
?
除了國際油價，近日金融市場最熱 弊多於利，不但有機會引發資金外流， 烘烘的話題，便是英國將會在6月23日， 貨幣貶值，以及外國直接投資減少等問 就是否脫離歐盟進行公投。未見其利， 題。 先見其害，隨着民望高企，視為有機會 評級機構惠譽國際Fitch與穆迪投資 接替卡梅倫 David Cameron，接任保守 Moody's 隨即表態指，若果英國脫離歐 黨黨魁和英國首相，現任倫敦市長約翰 盟，會對經濟構成影響，有機會下調評 遜Boris Johnson公開表態支持脫離歐盟， 級展望至負面，甚至失去分別最高級別 亦是目前為止，最具分量政治人物，市 的評級。 場擔心英國脫「 歐 」機會大增，英鎊兌 博 彩 公 司 Ladbrokes 表 示，英 國 脫 美元於本周一，曾一度低見1.4058美元， 「 歐 」賠率隨即「 變熱 」至1賠2，反映脫 跌至7年以來最低水平，單日跌幅計更 「 歐 」機會增至33%。 大於2014年9月份蘇格蘭獨立公投期間， 會否「 真．脫『 歐 』」？政治的事情， 為2010年5月以來最大。 一天都「 嫌長 」 ，何況6月底。 言猶在耳，首相卡梅倫上周才剛剛 達成一項協議，重新確定英國與歐盟的 黃德几 關係，某程度上約翰遜好像是跟卡梅倫 （逢周一至周四見報） 金利豐證劵研究部執行董事、加 打對台。當然，保守黨中有部分議員， 拿大大學同學會傑出才俊楓葉獎 傾向支持英國脫離歐盟，據悉當中更包 得獎者、證券商協會會董、股票分析師協會理事、 中華廠商會顧問、中華總商會青委委員、Mensa會 括5名部長級官員。 員、意贈慈善基金執行委員會顧問，傲翔慈善基金 是「 真．失望 」還是「 對．着幹 」， 名譽理事，電視台、電台及網上電台主持，報章及 雜誌專欄作者，個人著作《 投資得機 》。 某程度上卡梅倫未能在談判上，以脫「歐」 wongdickie@kingston.com.hk https://www.facebook.com/wongdickie1 作為政治籌碼，為英國爭取更多利益， http://t.sina.com.cn/dickiewong 導致部分黨員不滿，情況實在可以理解。 http://t.qq.com/wongdickie/ 客觀和理性角度分析，英國若果脫 離歐盟，某程度上對英國經濟，絕對是
(逢周三及周五見報)
小念頭
向死人打毒針
通訊局對亞視啟動停牌程序，亞視可於 28日內提出申述，若亞視在限期前一天才申 述，根據尚餘的39天牌照時間，亞視絕對可 以逃過懲罰性停牌，因為已「 永久性死亡 」 。 遲來的「 懲罰 」，等如向「 死人打毒針 」，突 顯通訊局及政府對亞視「 放軟手腳 」 。 從政府不再給予亞視續牌開始，亞視已 出現多次危機包括欠交牌費、欠薪、董事不 符居港資格等。但通訊局及勞工處對事件卻 採取「 等佢死 」的態度，認為亞視終歸一死， 唔好搞佢。那邊廂的亞視，抱着「 hea 」做心
今日天氣報告（香港）
態，視法規如無物，反正「 台之將死 」，重 要的牌照都守不住，政府怎樣再罰也不重要。 記得一位大機構的高層說：「 一個hea做 嘅員工，會補錢送佢走，都唔會因為 任何原因畀一個月通知期，否則會弄 死公司，既影響其他同事，亦影響公 司運作。」政府對亞視的處置，就等 如給被炒員工通知期，結局大家有目 共睹。亞視走到如此爛局，政府是責 無旁貸，倘若願發牌給「 香港電視 」 ， 亞視員工的命運可能已改寫了。
天氣資料由香港天文台提供
2月24日 星期三 多雲，有一兩陣微雨 最高15℃ 最低12℃ 濕度75~95％
天氣查詢：187 8200
天文台網址：http://www.hko.gov.hk
2月25日 星期四
2月26日 星期五
多雲。早上寒冷 最高15℃ 最低12℃ 濕度70~90％
大致多雲 最高17℃ 最低13℃ 濕度65~85％
歷史 史歷奇
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葡萄和葡萄酒作為中原之外的物種 和酒類，從漢代甚至更早就已經引進了， 但是栽培葡萄、釀造葡萄酒和創造葡萄 酒文化上取得了飛躍的進步是在唐代。 史載創造太平盛世的唐太宗李世民，不 但十分鍾愛葡萄酒，更是釀葡萄酒大師。 中國古代帝王，因從小擁有皇家良 ▲唐太宗李世民釀葡萄酒甚有心得。（ 劇照 ） 史籍記載，唐太宗先後釀成了8種不 好的教育與導師輔佐，大多數也都是多 才多藝之人：愛舞文弄墨的有之，愛騎 同成色的葡萄酒，不僅色澤豐美，口感 馬射箭的有之，愛酒池肉林的有之，愛 極好，兼具清酒與紅酒的美味。 酒釀好了後，太宗並公諸同好，邀 微服出行、市井之樂的有之，而釀葡萄 酒大師的李世民，是怎會懂得釀葡萄酒 請眾大臣品嘗葡萄美酒，竟生出「 芳辛酷 烈，味兼緹盎 」的美妙感覺，回味悠長。 的呢？他又從哪裏得到葡萄酒秘方呢？ 其實，唐朝多位皇帝都鍾愛葡萄酒。 據《 太平御覽 》記載，唐太宗從高昌 國(現在的吐魯番)獲得馬乳葡萄種和葡萄 相傳唐玄宗李隆基曾攜楊貴妃在沉香亭賞 酒法後，不僅在皇宮御苑裏大種葡萄， 牡丹品美酒，逸興勃發即宣李白為其撰 新詞《 清平樂 》三首助興，命樂師李龜年 還親自參與葡萄酒的釀製。 歌詠，梨園弟子伴奏。連楊貴妃拿來七 寶杯，斟滿葡萄酒，敬於李白。 玄宗也忍不住吹起笛子來。沉香亭 內外，牡丹齊放，花香陣陣，歌樂裊裊， 一派祥和，有如身臨天國仙界，這一飲 酒場景羨煞多少古今英雄才子。這也標 誌着唐代葡萄酒文化的成熟和豐富。 （ 資料來源：新浪網 ）
▲馬乳葡萄種（ 右 ）充實了唐代酒文化。 （ 網上圖片 ）
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▲
一連串的病徵，以漸進性的步伐不協調為主，伴 隨手部動作、言語、眼部活動等失調。（ 網上圖片 ）
Elderly
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小腦萎縮症 患者曙光 中大發明P3多肽分子 2005年一套日劇《 一公升眼淚 》，講述患「 小腦萎縮症 」少女的一生，為 這種罕見病喚來了罕見的關注。雖然小腦萎縮症一直無藥可治，但昨天香港 中文大學一個研究團隊發布成果，終於為這罕見疾病患者帶來曙光。 陳 浩 然 教 授︵ 左 ︶及 敖 志 祺 教 授 手 上 分 別 ▲ 為 QBP1 及 P3 的三維模型 。
現年約60歲的林蘭，是一個小腦萎縮症患者，說話 時有點口齒不清，這是小腦萎縮症其中一種症狀。小時 候，林蘭已看到母親有說話含混不清、走路步履不穩等 情況，也知道母親是腦部出問題。 「 我問她，我和妹妹 將來會否也遺傳到這病？她安慰我說不會。所以，我一 直沒有這擔憂，很早結婚，還育有一子一女，兒子現在 也有一對孖女。」 可是，林蘭自己於40多歲時，開始走路不穩，常 常跌倒。當時，她的妹妹已小腦萎縮症病發，所以她心 知不妙，立即去檢查，結果證實也是這種病。可幸她的 子女和孫女至今還未出現相關症狀，但一家人已 籠罩在這病的陰影之下。
新春後下火佳品
健康情報
P3可望發展成正式藥物
新春期間相信大家都會將減肥先放在一邊，拼命 大吃大喝，和親朋好友好好吃一餐；加上生活不規律， 往往過後咳嗽唇乾喉嚨痛症狀接踵而來，出現這些症 狀表示你身體已經上火了，那到底上火怎麼辦呢？ 以下教你幾招應付這些症狀：
冬日下火茶
材料：金銀花，菊花，甘草，麥冬，陳皮，枸杞， 冰糖各10克，熱水泡服 功效：清熱、潤燥。
川貝炖雪梨
材料：金銀花10克，菊花10克，茉莉花3克，熱 水泡服。 功效：清熱解毒。體質寒涼，胃腸不適的人忌服。 另外，每個家庭都必備的蜂蜜也是很好用的去火食品， 《本 草綱目 》上記載，蜂蜜有「 清熱、解毒、潤燥 」等功效，是「 健 康長壽的妙藥」 。早上起牀後喝一大杯蜂蜜水，除了能幫你化解「燥 火 」之外，還能給你帶來一天的好心情！給你一個 護唇貼士，把蜂蜜擦在嘴唇上，等一會兒後再擦潤 唇膏，嘴唇就可恢復柔嫩光滑呢!
李洸翠 屈臣氏註冊中醫師
小腦萎縮症患者會漸漸失去身體的協調 ▲ 能力 ， 不能進行日常活動 。
▲川貝炖雪梨。（ 網上圖片 ）
三花茶
林蘭說話含糊不清 ， 她說半年前還能說 ▲ 得較清楚 ， 可見小腦萎縮症的症狀正逐步 惡化 。
材 料：川 貝 母6 克研成粉末，梨1個， 冰糖適量，炖服。 功 效：清 熱 、化 痰、止咳。
中文大學生命科學學院陳浩然教授指 出，小腦萎縮症是會導致小腦細胞逐步死亡 的慢性遺傳疾病，一共有41種，每種的病因、 症狀和表現都相似， 「 總括而言，患者最終 會完全失去身體的協調能力，不能進行日常 活動。到目前為止，小腦萎縮症仍是無法治 愈的疾病。」林蘭也說，現時並沒有接受藥 物治療。 陳教授和他的團隊，多年來一直 致力研究與神經系統有關的罕見 病的致病原因及治療方案，最 近發明了一種名為 P3的多肽 分子，能有效抑制神經細胞
退化，並已取得美國專利及商標局的專利，可望成為新 藥物，為罕見神經系統病包括小腦萎縮症患者帶來希望。 陳教授表示：「 2012年，我們發現『 核仁素 』 （人 體其中一種分子，可幫助細胞做更多的工作 ）的過度表 達，能有效壓制毒性RNA對細胞所造成的傷害，其後我 邀請來自不同學科領域，包括結構生物學、多肽工程技 術、材料科學及藥理學的專家，組成跨學科的研究團隊， 經過四年，我們終於成功合成P3，是首個能有效壓制 RNA毒性的多肽分子。我期望P3可以進一步發展成為 正式藥物。」
或可用於癌症
現時，P3首先要接受更多的測試， 以便可通過美國食物及藥物管理局 （ FDA ）的審批，然後正式夥拍藥廠， 向生產進軍。放眼將來，P3亦可能 應用於其他疾病，如認知障礙症（ 前 稱老年痴呆症 ） 、肌萎縮性側索硬 化症（ 又稱漸凍人症 ） 、柏金遜症、 癌症及病毒感染等。 「 因 為 P 3主 要 是 針 對『 核 仁壓力 』的紓緩，而上述疾病， 包括多種癌症已發現和核仁壓 力有關。若核仁素的功能受損， 就會產生核仁壓力，P3紓緩了 這種壓力，便可拖慢病發的時 ▲小腦萎縮症是一類遺傳病，涉及不同 基因，目前沒有任何治療方法。（ 網上圖片 ） 間。」陳教授補充說。
▲陳浩然教授組成跨學科研究團隊，共同為罕見神 經系統疾病研發新藥。
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三成港人易患大腸癌 餐飲 金融 零售業高危
不少港人生活習慣不利腸道健康 。︵ 網上圖片 ︶ ▲
有機構自去年12月起，在全 港街頭及網上進行問卷調查，成 功訪問了近六百名18至60歲的 香港市民，並根據世衞的標準， 計算出他們患大腸癌的風險指數。 結果發現三成港人屬大腸癌高風 險，而餐飲、金融、零售 業為最高危行業。
▲腸胃肝臟專科醫生姚志謙。
問卷參考了世衞建議，
顯示，每天進食五十克加工
成 。因 此 ，四 十 歲 以 上 人
析：「 以餐飲業為例，近一
列出十條有關飲食習慣的問
肉類，患大腸癌的風險就會
士，建議每年都進行大腸癌
半高風險指數的受訪者沒有
題，如每天進食加工肉的分
提高約18%。」
檢查。」
運動習慣，遠較美國運動醫
僅三成四有定期檢查
改變飲食可降風險
學會建議的每周五天，每天
量是否超出建議攝取量，最 後計算結果發現三成受訪者
運動半小時為少。」
得分達7-10分，屬高風險，
調查亦發現，只有34%
另 外 ，餐 飲 業 受 訪 者
註冊營養師陳玉儀指改
中度風險（ 4-6分 ）的亦佔五
受訪者會定期做身體檢查，
中，43%的大腸癌風險指數
變飲食習慣亦相當重要：「 研
當中只有6% 會定期進行癌
屬於高，高居眾多受訪行業
究顯示，不少常見食品如三
腸胃肝臟科專科醫生姚
症篩查。姚志謙醫生表示：
之首；第二位的是金融業，
文魚、西柚、綠茶、洋葱、
成三。 志謙表示，結果令人憂慮：
「 有醫療報告顯示，早期發
達41%；第三位則是零售業，
紅酒等都是絕佳預防大腸癌
「 大腸癌致病原因跟飲食不
現大腸癌，根治率可高達九
達38%，較平均三成為高。
的食物，適當食用，或可降
無關係，如世衞的調查報告
成 ，晚 期 的 則 只 有 不 足 三
健康網站主編陳美儀分
低患癌風險。」
脫髮的病因有八大類，多種病理性脫髮與身心健康息息相關，現代醫學研究發現
大腸癌10 大救命食物 橄欖油、綠茶、柚子、葱、 三文魚、番茄、巴西堅果、 牛奶、菠菜、紅酒 資料來源：陳玉儀註冊營養師
經曰：“ 善治者治皮毛，其次治肌膚，其次治筋脈，其次治六腑，其次治五臟。治五臟者，半死半生也。”一詳見《 黃帝內經．素問．陰陽應象大 論篇第五 》
·香港中醫頭髮中心 ·專科治療脫髮著作 ·
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ey 財經小百科 經 n o M 財 ro t e 市 M 都 www.metrohk.com.hk 2016年2月24日 星期三
中證監新舵手帶來好 消息？根據彭博引述消息人士報 道，中證監新主席劉士余就任後， 向旗下官員表示，當前任務是要引 導資金入市，另外還包括監管市場、 嚴查操縱股市等。
渣打見紅英股價瀉 打集團 (2888) 自2002年上市後，業績首度「 見紅 」 ，倫敦股價喪插！渣打昨公
渣布去年業績，計及重組開支後，錄得除稅前虧損15.2億美元(約119億港元)，股
東應佔虧損21.9億美元(約171億港元)，單計第四季虧損更達32億美元，多過全年蝕 幅。由於業績較預期差，以及未有派發末期息，渣打在倫敦股價一瀉如注，一度大跌 12%，截至昨晚7時，折算港元報45元，較本港收市價低5.8%。 期 內 經 營 收 入154. 4 億 美 元 ，跌15. 3%，經 營 成 本90億 美 元 ，跌7%， 貸款減值卻大升87%至40 億美元，主要因為商品價 格下跌及印度金融市場惡 化所致，拖累基本除稅前 溢 利8億 美 元，按 年 大 跌 84%，而重組開支涉及18 億美元，當中包括裁員支 出、減值及商譽撇減，淨 息 差 收 窄0. 2個 百 分 點 至 1.7%。
僅兩地區錄盈利 地區表現方面，僅得 大中華及東盟地區錄得稅 前溢利，分別為13.7億及 1, 500萬 美 元 ，按 年 大 跌 37% 及98%，香港區稅前 溢利亦跌18%。其餘地區 全數錄得虧損，其中歐洲 最傷，虧損達13.3億美元， 上年度同期僅蝕1.1億美元。 渣打行政總裁溫拓思 於業績報告中表示，集團 今年的財務業績預計會維 持疲弱，將繼續採取必要、
▲渣打大中華地區行政總裁洪丕正(中)未承諾今年會否回復派息； 左為渣打香港區行政總裁陳秀梅，右為渣打大中華、北亞及香港 地區財務總監林傅聰。
甚至有時候會造成痛苦的 行動，來為集團重新定位， 期望可於2018及2020年， 獲取至少8%及10%股本回 報率之目標。 至於大中華地區行政 總裁洪丕正表示，去年業 績未如理想，但經過重組 後，整體業務能有所提升， 有空間投放更多資源在人 民幣產品、財富管理及零 售等業務，中長線仍然有 信心。至於會否加薪，他 指與過去一樣，會根據員 工表現而定。他又稱，今
渣打全年業績概要 截至去年底 金額 變幅(%) 止全年 (億美元) 經營收入 154.4 -15.3 除稅前虧損 15.23
盈轉虧
股東應佔虧 21.94 盈轉虧 損 每股虧損 91.9美仙 盈轉虧 末期息
沒有
去年同期︰ 54.44美仙
年會否恢復派息，實際還 是要視乎銀行表現及整體 狀況，並希望今年呆壞帳 不會上升，不良貸款額能 大減。
券商看淡盈利 降滙恒目標價 滙控(005)業績遠遜預 期，券商紛紛唱淡，其中 摩根士丹利預期，集團今 明兩年收入將令人失望， 將其今後三年每股盈利預 測 下 調6% 至9%，並 把 目 標價由54元調低至51元。 里昂同樣將滙控預測稅後 盈 利 下 調7%，目 標 價 從 56元下調至52元，但維持 跑贏大市評級，該行認為， 集團持續的策略性行動， 為股息率帶來支持。滙控 昨收報49.15元，無升跌。
另一方面，雖然恒生 (011)宣布派發特別股息， 但券商似乎對其業績不表 滿意，其中大摩表示，公 司核心撥備前經營溢利較 該行預期少4%，主要受淨 息差收窄至服務費收入減 少 影 響 ，目 標 價 由176元 下調至160元。
中港股市齊腳軟 至於美銀美林亦將恒 生今明兩年的盈利預測下 調4% 至6%，目標價同步
由148.6元調低至142元， 評 級 維 持「 中 性 」；經 過 周一大升後，恒生昨回吐 2.7%，收報130.9元。 大 市 方 面，A 股 獲 利 回吐，拖累恒指微跌49點 (0.25%)，收報19,414點， 全 日 波 幅 不 足200點；國 企 指 數 跌50點 ( 0. 62%)， 報8,170點，成交僅587.4 億元，上證指數收報2,903 點 ，跌23點 ( 0. 8%)，深 成指亦跌71點 (0.7%)，報 10,299點。
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富道財經
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園 樂 講股
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主辦單位：
進入第二周中段，黃子祥繼續以近三成回報領先，周一推介威勝(3393) 搶高7%，成為倉位主要動力；潘鐵珊亦穩打穩紮，以18.3%回報緊隨其後。 最可惜的應該是岑智勇，昨日推介美克狂飆24%，卻差一格未能買入，痛失從 後趕上良機。講股樂園日日都有爆升股推介，你唔係唔睇呀？
鄧聲興 (-18.8%)
黃敏碩
君陽證券行政總裁
雋泰控股(630)從事產銷醫療設備，以及提供公關服務及人力資源管 理服務，集團早前取得放債人牌照，開給進行放貸業務，並以「二供一」供股籌資7,740 萬元用作拓展放貸業務之資本。股價昨日向上突破，升穿250日線，兼有大成交配合， 相信有機會繼續做好。
股票
買入價
目標價
止蝕價
有效期
持貨期
雋泰控股(630)
今日開市價
0.47元
0.33元
1星期
1星期
筆者為證監會持牌人士，沒有持有上述股份
潘鐵珊 (+18.3%)
(-12.8%)
康宏證券及資產管理董事
永達汽車(3669)宣布已與三星集團簽署全面戰略合作協議，在汽車保 險業務、產品代理、企業車輛租賃等開展戰略合作。另外，集團除持續加大金融、 保險、汽車用品等延伸業務的銷售推廣力度外，亦積極發展獨立售後服務，先後與 UBER及阿里等合作，拓展互聯網汽車金融等業務。
股票
買入價
永達汽車(3669) 今日開市價
目標價
止蝕價
有效期
持貨期
4.9元
4元
1個月
1個月
筆者為證監會持牌人士，沒有持有上述股份
岑智勇
阿仕特朗資本管理首席投資總監
隨着國內生活質素提升，民眾對香煙有更高要求，貴聯(1008)作為行 業領導者，去年11月宣布斥資8,240萬元，收購帝鴻投資全部股權，帝鴻投資間接 持有在中國進行煙包印刷業務的揚豐印刷全部股份。預期交易完成後，貴聯可更有 效地分配資源，產生協同效應以節省成本，提高獲利能力。
(-2%)
匯業證券策略師
昨天介紹的美克國際(953)，單日上升25%，可惜未能成功買入，只 能嘆句「 看對方向，未能獲利 」 。漢港控股(1663)宣布與汕頭大學醫學院第一附屬醫 院、浙江金時代生物技術及北京三有利科技發展，簽訂戰略性合作框架協議，拓展 幹細胞行業。雖然業務偏離其本業，但股價卻出現異動信號，可予跟進。
股票
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有效期
持貨期
股票
買入價
目標價
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持貨期
貴聯控股(1008)
1.58元
1.8元
1.45元
2星期
2星期
漢港控股 (1663)
1.85元
2.1元
1.78元
2日
1周
筆者為證監會持牌人士，沒有持有上述股份
筆者為證監會持牌人士，沒有持有上述股份
古天后 (-4.1%)
譚慧妍
獨立股評人
大市忽上忽落，古天后個投資組合亦然。安踏體育(2020)上半場先報 跌，午後派完成績表又搶高，最高見20.6元，跟目標價22元僅一步之距，未到價冇 沽貨，收市倒跌6.2%，較買入價艇咗四毫幾子，暫時持有再睇睇乜環境。新買入數 字王國(547)微利，有信心可重越0.5元之上，今日暫時唔推介。
股票
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有效期
持貨期
是日無推介
(-3%)
鼎成證券副總裁
中 國 燃 氣 ( 384) 發 行10億 元 人 民 幣 三 年 期 公 司 債 券，信 貸 評 級 為 AAA，所得款項將用作償還債務、營運資金及一般企業用途。內地對燃氣需求保持 平穩，中國燃氣盈利波動性應不大，受惠國家煤改政策，工業用戶銷售仍有增長， 加上發改委去年調低天然氣售價，使天然氣與原油差價優勢擴大。
股票
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有效期
中國燃氣(384)
10.23元
11.25元
9.3元
1個月
持貨期 1個月
筆者為證監會持牌人士，沒有持有上述股份
梁心欣 (+2.6%)
黃子祥
《 港股策略王 》創辦人
中港股市要唞一唞氣，所以博到盡的中細價股都惹嚟一批獲利盤，想 連中三元都唔得，惟有繼續搵好股。早前提過大洋集團(1991)到2月24日就會知究 竟賣唔賣得成，終於等到呢日，就用開市價買入，博佢撐埋今個星期，千祈唔好畀 人Foul出局。
股票
買入價
大洋集團(1991) 今日開市價
(+29.2%)
獨立股評人
昨日買入光宇(1043)，收市前竟插至止蝕位。算數，人總要向前看， 少少挫折又如何。內地電影市道旺，相關上市企業今年再食大茶飯。背靠星美影業 集團此行內巨頭，星美文化(2366)年內好事將更多。公司染指的影片發行業務，預 期會大幅擴容。家陣市值只有6億，配合近期成交大增，值博！
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1.5元
0.98元
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星美文化(2366)
0.69元
0.86元
0.66元
1天
2星期
「 講股樂園 」遊戲規則 •每周有8名參賽者，以其推介計算排名，每兩周淘汰二人，並由其 他參賽者補上，被淘汰的需停賽四星期，可重新輪候出戰 •推介需提供買入價、目標價及止蝕價，如買入後未觸及目標或止蝕價，
則以該周收市價計算回報，並以全周推介平均回報決定排名 •年底時會總結各參賽者表現，故推介另需提供買入有效期及持貨期 •只准買賣港股及ETF
•回報將計及收取股息、除淨、除權及拆股合股等因素 •如有爭議，一切以《 都市日報 》為最後決定
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煤炭股可炒不可揸
資 投 • 富道
www.metrohk.com.hk 2016年2月24日 星期三
逍遙投資
美股前晚大升，港股卻冇厘神氣，恒指先升 後挫報19,414，跌49點，主要因為A股唔爭氣， 上證指數望到3千點大關竟然腳軟，跌0.81%報 2,903，炒中證監易帥只得1日貨仔，未免短癮。 美股回勇與油價彈升有關，國際能源署估計 美國今年頁岩油產量有機會每日減少60萬桶， 明年再減20萬桶，加上早前有數據顯示美國石 油鑽井平台數目減至6年以來低位，有助緩和供 需失衡，油價於是明顯反彈。道指與標指都營造 小雙底，道指前晚升破頸線，但標指未破，若 雙雙升破頸線並企穩，短期後市當可看高一線， 但若掉頭回落，便意味反彈告一段落。 煤 炭 股 昨 日 表 現 不 俗 ，好 消 息 包 括 神 華 (1088)公布1月份商品煤產量按年跌3.9%至2,470 萬噸，煤炭銷量則因基數低而按年升16.9% 至 2,070萬噸，數據似乎反映煤炭業有望見底。此 外，中國能源局表示要推進能源領域供給側結構 性改革，化解煤炭行業過剩產能，加快淘汰落後 產能，今年力爭關閉落後煤礦1,000處以上，合 計產能6,000萬噸，並推動煤炭行業兼併重組。 內地煤炭行業講清出過剩產能講咗好多年， 始終無甚成效，原因主要有兩個，一是煤企多 是國企，負有社會責任，要顧住數目龐大員工 的飯碗。即使勉強清出產能，也將員工安置到 同系的煤礦，造成冗員太多，結果是成本增升， 連年虧本。舉個例子，總理李克強日前到太原鋼 鐵視察，問起員工人數，太鋼董事長答道，我 司年產千萬噸鋼，5萬人，但實際上只需要2萬 人就夠。李克強聽罷說，國際標準千萬噸鋼才1 萬人。 另一個原因是一些煤企寧可虧損，也要拼命 挖煤，煤炭企業前期投資大，投產後則是挖一鍬煤 就有一鍬的現金流，為了找現金吊命，只好虧本也要增 挖。全國煤炭需求目前僅為40億噸，產能則高達50億噸， 若加上這種拼命挖掘的產能，全國煤炭產能約在53.7億噸。
地球危險 保本為上 十三五規劃的主題是供給側改革，清出過剩產能，中 央決心不用懷疑，但過程肯定漫長，單是安排下崗礦工再 就業便已是偉大工程，現有的50億噸煤炭產能，背後是 500萬名工人，如果按國務院提出的退出5億噸產能，就意 味有50萬人下崗，聽到都頭痛。煤炭股間中炒吓無妨，中 長線投資就要諗過。 G20財長會議本周五及周六在上海舉行，美國已開腔 叫各國加大財政政策力度以刺激經濟，避免過於倚賴貨幣 政策。講得好啱，不過唔少國家早已債台高築，要進一步 施以財政政策刺激，談何容易。不過市場對G20會議始終 有期望，對下月初的兩會行情亦有憧憬，除非又有黑天鵝， 短期大市不易大跌。 不過中長線就唔敢睇得太好，中港本身已經有不少問 題，放眼世界就更加令人不安。《 全球宏觀投資者 》早在3 年前開始看淡人民幣，算是眼光準確，其發行人Raoul Pal 近日又發出警告，指歐洲銀行股價將暴跌，可能要腰斬五 成。他又預言人民幣繼續貶值，全球成長展望黯淡，大宗 商品價格將徘徊在15年多以來最低水平。 顧問公司Asianomics Group在人仔於前年觸頂前1個 月，就準確預言人仔4年漲勢終止，公司創 辦人Jim Walker最新的預測是美國經濟將 重陷衰退，10年期美債孳息將降至空前 新低，明年第二季料降至0.5厘(目前約 1.76厘)，由於資金避險 買 金 ，金 價 今 年 將 飛漲逾六成至每盎 司2, 000美 元。這 些悲觀的預測未 必百分百實現， 但地球此際的確 相當危險，今年 投資宜以保本為 上。
邱古奇
（ 逢周一至五見報 ）
富道財經
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理出個未來 這幾天股市的焦點，離不開銀行股 業績，周一滙控 (005) 及其子公司恒生 (011) 公布業績，滙控因為業績差過市 場預期，逆市跌2.2%，昨日則略為微 升，高位上過49.7元，收市無升跌，繼 續企於49.15元，仍處50元以下。恒生 業績好過預期，並派特別股息3元，刺 激股價周一彈升逾6%，惟昨日現回吐， 收 市 下 跌2. 6%，收 報130. 9元 。市 場 一致看淡的渣打(2888)，收市後公布業 績，全年基本除稅前溢利8億美元，大 跌84%；而稅前虧損錄得15億美元，惟 股價在業績公布前，逆市最多升過2.6％
滙控究竟撈得未？ 至48.1元，收市升1.8%，報47.75元。 昨早在電台與前滙豐最高層華人劉 爺：劉 智 傑 做 節 目 時，大 談 滙 控 業 績 及表現，劉爺將焦點放在人事管理上 (People management)，指管理層除了 要懂得為公司賺錢外，在管理人才或下 屬方面，也要做得好，惟行政總裁歐智 華在這方面發揮作用不大，以致不少有 才之士都離開滙控，轉投規模較細的銀 行工作。 對於滙控現價是否吸引，可否入場 「 撈底 」？劉爺及另一位嘉賓：京華山 一研究部主管彭偉新(Castor)，都認為
名人論勢
還未是時候。Castor認為國際油價下跌 對滙控在中東及南非的影響，還未真正 反映出來，要待今年第一季業績公布才 能窺視，所以着投資者毋須急着入貨。 而近日不少輪商都會向投資 者推介滙控或渣打的認購 證，筆者建議大家要特別 留意窩輪引伸波幅變化， 以及盡可能短線部署， 避開股價不穩令槓桿 放大的風險。
趙海珠 （ 逢周三見報 ）
豪門股宴
短炒機會來了
兩隻要等的殼股
過去一星期，股市略有好轉，恒指出現一個小雙底，有興 趣短炒者，可以考慮加入，不論藍籌或細價股，都有短炒的機會。 藍籌股可考慮近期跑贏大市的板塊。這包括澳門賭業股 及本地銀行股，這兩個板塊的股價已不知不覺回升了兩、三成， 而整體恒指的回升幅度卻不足一成，股市永遠是強者愈強！ 細價股也開始起動了，莊家開始進場，但不要追入那些 一開市就上升10%以上的股票，因為風險很大。莊家一開市 就炒高，若發現沒有散戶跟入，隨時放棄炒賣，股價會突然 急速回跌。我們應該選擇那種開市時平開，然後逐步上升的股， 莊家慢慢推上去，我們可以追入，然後炒即日鮮，不太貪心「 賺 粒糖 」就走，千萬不好持股過夜。 除了短炒，一些中長線的投資也可以考慮。第一隻是長江 基建(1038)，長建與電能(006)合併不成功，但是股價依然不斷 上升，不斷創歷史高位，相信李澤鉅會再度提出 與電能合併的新計劃，而最終也會成功合併。 第二隻值得考慮的是港交所 (388)，中國 證監會主席換人，新官上任必然會努力強化股 市信心， 「 深港通 」開通機會提高了，內 地IPO會收緊，內企就會搶 曾淵滄 着來香港上市。
油價升金價跌，港匯升穿7.77水平，大市全面Risk on，指 數炒完一浸回氣中，又輪到二三線股發威。月初推介美克(953)， 當時0.89元，最新1.22元，37%利潤手到拿來。食胡未？最新 Update係公司將改名為邵氏兄弟，連金漆招牌都用埋，仲唔係 大茶飯？沽唔沽貨留待戰友自己決定吧。 細價股有勢，今日一炮過畀兩隻大家參考。第一隻︰民生 珠寶 (1466)。剛宣布批股集資5,586萬元，批股價1.05元，集 資用途又係一般營運資金或物色潛在發展商機，絕不重要，重 點在於大股東鄭松興持股，將大幅減至約五成，加上連環發盈警， 以及市值只得奀豬3.7億，賣盤味道悄然滲出。難怪批股消息 出籠後，股價不跌反升，候回試1.2元強力區吸納，贏面極大。 第二隻︰華銀控股(628)。呢隻仲簡單，國美(493)大股東 黃光裕妻子、聯同新一代殼王高振順等人齊齊入主，擺明係一 隻殼股，入場價0.77元，與NAV價一致， 新主佔股達75%，擁有絕對控制權。值得 留意的是，呢個組合曾於拉近網娛(8172， 前稱中國星文化)合作，當時股價一度喪炒 至較配售價高逾10倍，華銀有權做其翻版， 不妨吼實突如其來嘅上車機會。
（ 逢周三見報 ） 退休大學教授
狂牛 （ 逢周三、五見報 ）
映御試水溫周五售138伙 曆新年過後，發展商隨即加快推盤步伐。新地(016)「 猴年第一盤 」元朗「 映
農御 」繼公布首批108伙價單，並錄得不俗入票反應後，周一深夜突宣布加
推60伙，折實平均呎價約10,330元，較首批單位定價略高1.9%，並鐵定本周 五開售其中138伙；至於恒地(012)烏溪沙迎海第五期「 迎海御峰 」 ，亦計劃在 短期內公布不少於50伙的價單，最快下周開售。 新地代理業務部總經理張卓秀 敏透露，映御會在完成首輪銷售後， 才考慮再度加推，並有加價空間， 而周五先開售的138伙市值約5.7億 元，折實平均呎價約10,145元；市 場消息指，截至昨天傍晚6時，已錄 得超過900張入票。
「 肇輝臺6號 」8伙放租 至於恒地營業 ( 一 ) 部總經理林 達民則表示，迎海．御峰合共提供 176伙，當中8伙為頂層連天台特色 戶，實用面積由1,643呎至1,929呎， 有機會連同車位一併出售；而集團 正密切注意市況，預料以貼市價推
出首批不少於50伙的價單，以中層 戶為主，並部署向買家提供高成數 按揭。 不過，有見市況淡靜，亦有發 展商則部署將旗下豪宅放租。嘉華 (173) 東半山「 肇輝臺6號 」將其中8 伙委託第一太平戴維斯及領域佳士 得作租賃代理，該批單位全為五房 四套間隔，實用面積2,816呎，參考 同區租金後，估計呎租約40多元， 意味入場月租將由12萬元起。 嘉華國際總經理溫偉明強調， 該項目並非「 賣唔出 」 ，而是希望採 取惜售策略，因此委託代理放租， 希望集中人手銷售集團其他項目。
▲映御將與某連鎖咖啡店合作，於屋苑會所 向住客提供咖啡優惠。
▲恒地林達民表示，迎海．御峰將以貼市價 推出首批不少於50伙的價單。
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財 理 • 富道
富道財經
活化積金
中小行搶高人民幣定息
民幣匯率經歷年初急跌後，近期已見回穩，美元兌人民幣
人匯價由上月近6.6水平回落至6.5水平徘徊，本港人民幣定
存息率一度回落，但近期個別銀行以高息搶短期人民幣定存的 情況再現，年利率高達4.75厘。理財顧問建議，有人民幣在手者， 不妨選擇提供高息的銀行做定存，賺最高息以抵銷人民幣日後 潛在貶值風險，但若持有其他貨幣，不宜貪高息換馬人民幣定存， 以防「 白做 」 。 眾銀行中，以建銀亞洲 最進取，指定信用卡客戶以 10萬元人民幣新資金做3個 月定存，年利率4.75厘，半 年定存息率4.55厘。而印度 ICICI 銀 行 重 點 搶 半 年 人 民 幣資金，半年定存最高息率 4.55厘，與建銀亞洲睇齊， 3個月定存息率為4.3厘。 花 旗 銀 行 以5萬 元 人 民 幣起新資金做人民幣定存， 3個月及半年息率分別為4.3 及4厘，但若以10萬港元兌 換成人民幣，一個月定存息 率達5厘。
上半年仍有貶值風險 星展香港財資市場部大 中華區董事總經理王良享表
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示，人民幣貶值預期稍為降 溫，理論上定存息率亦會回 落。然而，息率最終要視乎 資金流動性，中小型銀行以 高息搶短期人民幣定存，反 映他們有短期人民幣資金的 需要。他解釋，目前內地對 資金外流管制仍然緊張，內 地流出本港的人民幣不足， 令個別銀行人民幣資金短缺。 王良享又提醒，人民幣 上半年仍有貶值風險，預期 人民幣上半年有機會再貶值 2%，美 元 兌 人 民 幣 有 機 會 見6.66水平，主要因資金外 流未解決，氣氛未見好轉。 美國萬利理財亞太區總 裁張佩儀認為，人民幣今年 波動性仍然存在，但港元存
▲投資者定存人民幣的同時，要留意匯率下跌風險。（ 新華社 ）
個別銀行人民幣定存息率 銀行 建銀亞洲
息率
單位：人民幣
條件
3個月
6個月
4.75厘
4.55厘
4.25厘
4.5厘
指定信用卡客戶10萬元新 資金 50萬元以下
4.3厘
4.55厘
50萬元以上
恒生
4.3厘
4.25厘
指定理財客戶
花旗
4.3厘
4厘
5萬元新資金
ICICI
款息低，持有的人民幣兌回 港元並不划算，3至6個月有 4. 5厘 以 上 息 率 值 得 考 慮。 她近期比較各銀行息率後，
將80萬元人民幣轉到新銀行 做定存，除享有4厘以上高 息 外，還 有1, 000元 的 新 客 戶優惠。
長者iBond認得過 財政司司長曾俊華今日公布新一份財政預算案， 據悉會建議推出長者通脹掛鈎債券(iBond)，供全港逾 百萬名65歲或以上的長者認購，設2厘保證回報，長 者iBond不設二手市場，若成功認購者日後想出售套現， 只可售予金管局。驟眼看回報不算吸引，對長者而言， 這iBond是否值得認購？ 政府iBond可視為無風險的收息產品，回報與通脹 掛鈎，若通脹低於2%，回報由政府包底。根據湯森路 透理柏資料顯示，在強積金中，低風險的港元貨幣基金， 過去15年累積回報14.84%，即年複合回報率僅0.93%； 保本基金過去15年累積回報27.36%，年複合回報率 1.63%；港元債券15年累積回報30.21%，年複合回報 1.78%，三者回報皆低於2%。 65歲以上長者的投資目標，首要是保持資產購買 力，免被通脹蠶食，以積金局總結過去15年平均每年 通脹1.8%，即是說，港元貨幣基金、保本基金及港元 債券基金，就連最基本的跑贏通脹也未能做到，若旨 意這三隻基金收息養老，過去數據說明並不划算。若 單從保持購買力的角度出發，長者可考慮將部分資金 認購iBond。由於今次長者iBond只限65歲或以上人士 認購，按理申請人成功分派的數目會較一般iBond為多。 其實，長者養老金除保存購買力外，亦可採取較 低風險的策略提升回報，如強積金中風險程 度同樣較低的環球債券基金，過去15年累 積回報64.6%，年回報有3.37%，已跑贏 通脹。筆者認為，股票始終是回報主要來 源，即使是退休人士，股票最少亦應佔 一至兩成比重。
李嘉麟 （ 逢周三、五見報 ） 富道財經副總裁
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AIA Vitality 健康程式 免費睇好戲
Samsung 18.4吋平板Galaxy View
不少朋友都有提及AIA Vitality 健康程式，力讚他們以
不少人都會用平板電腦睇片，Samsung最近便推出
健康生活習慣換取獎賞的模式夠新鮮。最近他們更為客戶帶
18.4吋屏幕的平板電腦Galaxy View ！特大屏幕當然主打娛
來雙重驚喜，會員由即日至3月31日於網站或致電登記，可
樂用途，新機內置一系列視聽娛樂服務，配備靈活雙向支
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百老滙 迪士尼朋友造型限量禮品
美亞廚具盤點清貨 陳列品低至三折
相信各位都已經知道「 百老滙 •Enjoy you
位於觀塘道的美亞廚具旗艦店將由3月1日至31
likes! 」推廣活動，適逢香港迪士尼樂園踏入10周
日展開「 美亞廚具2016陳列品清貨大減價 」 ，大量精
年慶典，即日至2月29日於全線百老滙購買指定
選陳列品以低至3折的驚喜價限量推出。推廣期內店
牌子及型號的數碼電子及電器產品，即送迪士尼
方更會不定期推出多款不銹鋼中式炒鑊、不黏湯鍋及
朋友造型限量禮品，包括《 大英雄聯盟 》 、米奇與
不銹鋼湯鍋等精選產品，萬勿錯過。
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柏寧酒店 邀曼谷名廚Peter Pitakwong來港獻技
諾富特東薈城酒店Essence 「味遊韓國」自助餐 近年韓國文化潮流大受歡迎，諾富特東薈城
小編很喜歡柏寧酒店的RIVA，環境幽靜且食物具水準。
酒店Essence由即日至3月31日推出「 味遊韓國 」
原來RIVA 餐廳及露天平台將於6月關閉裝修，臨別秋波前，店
自助餐，包括人參雞湯、韓式牛肉石頭鍋飯、炸
方特意從曼谷邀請星級廚師Peter Pitakwong於3月9日至12日
泡菜餃子、泡菜班戟及韓式炸雞等菜餚，由韓國料
來港獻技。Peter善於將多國菜的特色融入泰菜當中，口味新鮮。
理出發「 味遊韓國 」！
查詢：2839 3327
查詢：3602 8808
香港大學 精神醫學碩士課程招生 《蜜蜂少女隊》 澳門威尼斯人取景
香港大學「 精神醫學（ 思覺失調學 ）碩士
小編一向是「 四爺 」吳奇隆的「 粉絲 」 ，原來他最
及深造文憑課程（ 兼讀制 ）」現正招生，為本
近聯同另一位型男謝霆鋒，參與中、韓合作的真人騷《 蜜
港唯一以教授形式進行，並從醫學、科學、
蜂少女隊 》 。節目日前更到澳門取景拍攝其中一集，據
社會學、心理學等多角度闡釋思覺失調的深
聞他們會玩轉威尼人購物中心，以至大三巴牌坊等名勝，
造課程，增加學員對思覺失調病理的認識，
粉絲們密切留意！
並提升臨牀分析技巧。
查詢：www.venetianmacao.com/index-hk.html
查詢：psymed@hku.hk
多美力®
嬰幼兒濕疹修護霜
耀才證券 包場請睇戲
成人們遇上濕疹也會感痕癢難耐，小童更容易抓損皮膚。
過年看賀歲片，相信是不少人的選擇。耀才證券
多美力® 濕疹修護霜由皮膚科醫生研製，不含類固醇，有保濕、
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退紅、止痕、修復4大功效，更特別備有嬰幼兒配方，適合8周
雲3 》 。活動共招待近1,200名客戶、合作夥伴及傳媒
或以上新生嬰兒使用。萬寧藥劑部及屈臣氏有售。
出席。集團主席葉茂林表示，希望各位用笑聲去迎接
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新一年。他更在開場前率領一眾高級管理層大派利是， 場面熱鬧。
明閣
逢周三出版
撰文：Kan Lee@識食 (eatno.1@gmail.com)
個不同國
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最近 food allee HOME 安排了「 明閣 」與意大利酒廠攜手 打造米芝蓮星級佳餚與意大利美酒宴（ MICHELIN STARRED ITALY WINE AND DINE） ，限時供應，每席$1,680歎到9道名菜， 加上6杯“ KETTMEIR ” 、 “ Lamole Di Lamole ”等獨特酒莊的佳 釀，與「 明閣 」菜式互相輝映， 品味出耳目一新的體驗。
明閣小碟打頭炮 供六人用的筵席先由明閣 小 碟 打 響 頭 炮，當 中 的 至 尊 蜜汁叉燒挑選梅頭中最優質的 10%，難怪叉燒口感軟腍過人； 中間的是人手燒製的化皮乳豬， ▲松露金縷衣是獲得金獎的名菜， 製作用料都特別考究，巧手精緻， 最佳享受絕對是品嘗其香脆而 一試難忘。 不膩的乳豬皮；而脆皮牛腩片 則選用牛坑腩，除去油脂後烤製，入口外脆內軟，透出滷汁的 誘人滋味，墊底的凍蘿蔔更是酸香醒胃！
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跳脫釀蟹蓋
除了菜式製法特別，明閣的食材亦特別用料講究， 其中用到享負盛名的日本關東遼參，再釀入純正白花蝦 蝦膠，蝦味濃厚，加上豐美的鮑汁伴碟，這道鮑汁百花 釀遼參每一個步驟都非常考功夫。之後再嘗嘗曾獲得09 年度香港旅遊發展局美食之最大賞銀獎的龍皇披金甲， 金黃色的外表一上桌已 經吸走眾人的目光，經 泡油後蝦身金黃香脆， 摻合龍躉腩的鮮嫩、蝦 與墨魚膠的爽彈，多重 口感混合，絕對令人耳 目一新。 最後有同樣為得獎 名菜的松露金縷衣， 師傅將雞肉剁碎釀入 馬 蹄 粒 ，鋪 上 雞 皮 煎 香，再以黑松露回鑊，香氣逼人，一炸一蒸南 瓜承托幼細富嚼感的雞肉，一咬齒頰留香， 難怪能打低一眾對手，成為10年的金 獎得主。
中西合璧的巴馬火腿芝士焗釀蟹蓋 盡顯廚師心思，食材配合得天衣無縫。 明閣 地 址：旺 角 上 海 街555號 香港康得思酒店6樓 電話：3552 3028
某個中午，獨自在銅鑼灣楽壽司，在吧枱前留 待師傅發辦，令我印象最深，莫過於以馬糞海膽，堆 砌有如磨菇雲的海膽壽司，就算是區區一個午市套餐， 一樣不惜工本。 相隔差不多一年，再次踏足耀華街商廈的五樓， 今次不再孤單，與朋友們來品嘗剛推出的冬日精選餐 單。日本料理一向講求不時不食，每個季節皆有其時 令食材，像這晚Omakase（$1,250）以鱈魚白子打頭 陣，日本人愛在冬天吃白子，貪其有補身之妙，伴以 酸汁吃，更突出白子的鮮美。 近年在日本料理吃過不少蒸鮑魚，這裏的清蒸 九州赤飽，肉質彈牙之外，鮮味亦突出，配上以鮑魚
肝臟烹調而成的醬汁，很想叫師傅為我握一個小小的 飯糰來伴。 說到冬天的時令刺身，滿布油香的寒螄魚是 其中一員，兵庫縣的白蠔以柚子啫哩作點綴，本 身生蠔爽口中帶creamy，柚子的清香剛好是一個 美妙的平衡。剝皮魚以日本清酒浸過後，再加入 以魚肝、日本醬油及葱磨碎調製的醬汁醃製，成 為絕妙的風味。 同是來自兵庫縣的香箱蟹，甘美的蟹膏與鮮甜 細嫩的蟹肉一次過吃，美妙的感覺盡在不言中。接着 的刺身、壽司，由肥到出油的大拖羅，到細嫩得像少 女肌膚的地金目，最後以兩種不同風味的海膽，組合 而成的海膽壽司，濃烈的甘甜與海水味作為這一餐的 休止符，同時亦是筆者在2016年的好開始。
▲
獨樂樂不如眾樂樂＠楽壽司
香箱蟹蓋裏有蟹肉、 蟹膏與蟹籽，一打開， 滿足三個願望 。
識飲識食
▲海膽壽司中有兩款不同的北海道海 膽，一個鮮味突出，一個質感取勝。
得獎龍皇披金甲
▲
﹁ 酒 ▲明 閣 ﹂與 Santa Margherita 廠合作 ， 推出限時筵席 。
之後上桌的是釀蟹蓋，蟹蓋難免給人油膩感， 但這巴馬火腿芝士焗釀蟹蓋卻讓人有着舊菜
▲明閣小碟中有齊至 尊 蜜 汁 叉 燒 、化 皮 乳 豬 、和 脆 皮 牛 腩 片 ， 色香味俱全。
新嘗的喜悅。立體的銀蟹盤不單活潑可愛，就連蟹蓋的 餡料也來得跳脫過人，將生洋葱和炒香洋葱兩者共融， 隨着芝香的醬汁夾雜爽軟的洋葱和甜香的蟹肉，口感輕 快而不滯，且溢出點點火腿鹹香。
龍皇披金甲 ，名不虛傳的獲獎名菜 ， 結合創意 、 美味與手工之作 。
俗語有云﹁ 美酒配佳餚 ﹂，在吃好東西的同時，又怎能不配上一杯絕佳美酒， 讓 美 食 提 升 到 另 一 層 次？連 續 年 榮 獲 米 芝 蓮 星 級 名 譽 的﹁ 明 閣 ﹂，多 款 得 獎名菜色香味俱全 、令人齒頰留香不在話下 ，原來旁邊的﹁ 明酒窖 ﹂珍藏 400 款來自 個不同國家的佳釀 ，佳餚與美酒的配對自然來得相得益彰！
﹁ ▲明酒窖 ﹂ 珍 藏 400 款來自 家的佳釀 。
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▲鮑汁百花釀遼參的食材矜貴，釀 入白花蝦蝦膠和豐美的鮑汁相伴。
▲
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攝影：識食
名菜配美酒
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Kishoku 楽壽司 地址：銅鑼灣耀華街38號 Zing! 5樓 電話：2893 0333 Openrice 之 SMASHING PUMPKINS，死 忠 愛 華 頓 球 迷，有名開飯第一癲佬，以嘻 笑怒罵，醉眼看飯桌上的世界。
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味遊嘗樂
健美飲食新概念
▲瑞樵閣：有機澳洲牛面肉配根種蔬菜及辣 根醬。
潮流興健康飲食，人人都說要多吃素， 又或是調味盡量少油、少鹽及少糖，要真 正吃得健康，學問其實也真的有不少。早 前到香港半島酒店出席一個名為Naturally Peninsula的午餐會，酒店集團的營養顧問 Kim Murphy展示了半島酒店集團的「半島 健康養生概念」 ，意思指這個概念將於半 島集團旗下酒店的餐廳實行，推出一系列 集傳統餐飲智慧與營養科學於一身的新菜 式，當中更選用最優質、可持續及時令食 材炮製出色香味俱全而不含麥麩的菜式。 集團的行政主廚曾福賢，在菜式上花 了不少心思。除了不使用基因改造的食材， 同時亦不使用加工食品，嚴格得連白米及 白麵粉亦不會選用，盡量選用糙米、藜麥 及黑麥麵包。在很多家庭的廚房，已經少 見白砂糖的蹤影，原因是很多人都深明精 製砂糖無益，就算天然原糖亦要小心食用。 「半島健康養生概念」的菜式只使用有天然 甜味的無加工原蜜糖及楓樹糖漿等，食油 亦只選用有機動物油脂及冷壓初榨的椰子 油、橄欖油及牛油果油。最重要是菜式不 會選用小麥麵粉及含麥麩的麵粉，烘焙食 物時會用杏仁粉、蕎麥粉及鷹嘴豆粉代替， 避免食客享用美食後有食物敏感或不耐症。 另外食材更會選用含抗氧化成分的超級食 物 ，例如莓類、小麥草及螺旋藻等，從而
▲吉地士：加拿大野生帶子刺身配可持續的 魚子醬。
加強身體日常排毒功能。 很多人認為選用如此健康的食材，烹 調出來的食物，定必會有點失色，但事實 剛好相反。這天分別試了幾道於瑞樵閣、 吉地士、大堂茶座及嘉麟樓供應的養生菜 式，天然食材配合特別的烹飪技巧，實在 是美味與健康共冶一爐的好選擇。
▲嘉麟樓：燉天山雪雁、銀杏及有機豆奶湯。 香港半島酒店 地址：九龍尖沙咀梳士巴利道 電話：2696 6608 Dorothy Ma 熱 愛 美 食，懂 吃 也 懂 下 廚。同 時熱愛旅遊，喜歡發掘高質素的 餐廳，覺得去旅遊也要吃得好、 吃得有價值，被朋友稱為懂得「 吃喝玩樂 」 的女生 。 www.dorothyma.com www.facebook.com/dordor421
為食News
卡樂B 西班牙風味
▲西班牙海鮮飯味 薯片
▲西班牙辣肉腸薄 餅 味 薯 片（ 各 大 超 級市場有售 ）
西 班 牙 美 食 多 ，單 單 想 起 海 鮮 飯 、肉 腸 等美食，都足以令人流口水！卡樂B新出的「西 班牙海鮮飯味薯片 」和「 西班牙辣肉腸薄餅味 薯片 」，將這兩種西班牙傳統美食加入薯片中， 夠 晒 香 口 惹 味 。其 中 辣 肉 腸 味 薯 片 上 更 有 半 溶 芝 士 ，濃 郁 的 芝 士 味 中 和 辣 肉 腸 的 刺 激 口 查詢：2792 0456 感 ，一試食唔停！
Triple O’ s 自創款式 有 時 想 食 漢 堡 包 ，但 去 到 漢 堡 包 店 看 着 幾 款 提 供 的 款 式 ，又 似 乎 不 太 合 心 水 。近 日 Triple O's 就推出自選配料服務 ，可以選取十 款額外的食材 ，怕食澱粉質的甚至可以自創無 包漢堡 ，有得食之餘又可以發揮小宇宙 ，創作 出適合自己的 Signature 漢堡 。 查詢：2873 4000
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Supplement
《 富士山下 》的歌詞是這樣唱的：「 忘 掉我跟你恩怨／櫻花開了幾轉／東京之旅一 早比一世遙遠 」 。沒錯，遇上櫻花花期，漫 天櫻花綻放，瓣瓣粉屑不時像雪飄落，確 實有歌詞唱出的淒美。今年花季，不如就 拾上情懷，來一趟東京之旅。
說到賞櫻，不少人首先會到大阪、京都等地。 不說不知，原來東京亦有櫻可賞。首要推薦的 是位於新宿區的新宿御苑。新宿御苑原來是江 戶時代藩主內藤宅邸的一部分，後來成為皇室 庭園。提起新宿，如果讀過《 挪威的森林 》的話， 或許會記得帶半點醉意的小林綠，在那裏說過 想爬到樹上小便。
新宿御苑
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東京都花海庭園
實情新宿御苑比小林綠的碎唸來得浪漫， 庭園巧妙結合日式庭園、法式幾何庭園及英式 風景庭園。特別是四周被東京的都市包圍，別 有一番城市綠洲的趣緻。每逢花季，櫻花及杜 鵑會在早雲山中的法式庭園綻開。小貼士，倘 若遇上紫籐花的花期，新宿御苑更會「 換畫 」鋪 上一幅粉紫的紫籐花海，畫面不讓櫻花專美。
賞花推介 東京、伊豆、熱海 賞櫻尋梅4天自由行（TYO-JL-003） 查詢：3700 2656（專業旅運）
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韓國 釜山鎮海櫻花 韓國可謂近年「 賞櫻界 」的「 新貴 」 ，滿足 各位韓迷朝聖之餘，又同樣能一賞醉人的櫻花。 不說不知，每逢花季便會由最南的濟州開始， 一路向北開遍整個韓國。當中小編便推薦釜山 鎮海，整個區域有多處地方可以賞櫻，景致壯 麗絕美。
說起釜山，相信港人對其認識絕不如首爾。 原來釜山是第二大城市，最重要是有多個地方 可以賞櫻！首推慶和站的一段鐵路路軌……甚 麼？鐵道路軌？沒錯，確實是當地賞櫻熱點， 皆因鐵道兩旁的櫻花樹長滿一條櫻花路，列車 從「 櫻花隧道 」穿過，別有一番風味。難怪慶和 站與著名的鎮海余佐川橋，同被列為拍攝櫻花 外景的最佳地點。
慶和站 櫻花樹「 築出 」路軌 至於余佐川櫻花道，亦是名副其實的「 櫻花 隧道 」 。原來它是一條由鎮海市到鎮海女子高中 的道路，總長度約一公里半。整條道路兩旁種 滿櫻花，每逢花季便會綻開成一條「 櫻花隧道 」 。 有花固然有水，原來余佐川更會流經其中，在 下着櫻花雨的河川道漫步，格外淒美。
賞花推介 釜山、鎮海櫻花 1天自選遊（PUS-CB-Optional-001） 查詢：3700 2660（專業旅運）
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韓國 專列之旅戀戀花海 如果可以趁花季登上花之列車，相信是不少 人的夢想。永安旅遊特別安排有「陸上郵輪」之 稱的「HAERANG海浪號」，走訪慶尚道賞櫻， 當日一般火車更會讓路放行專列！季節限定，僅4 月6日出發。
永安專列「HAERANG海浪號」 戀戀花海6天春日之旅 （AKBFJ06X/M） 查詢：2928 8882（永安旅遊）
西藏 尋美景賞桃花 不說不知，原來西藏亦是花季的目 的地之選。美麗華旅遊安排於林芝的桃 花溝賞桃花，投入這片處於世外桃源的 浪漫花海。同時有機會訪布達拉宮、羊 卓雍湖等名勝美景，更體貼安排隨團醫 生及每人提供一支氧氣瓶。
西藏、成都9天純玩團 （CAAA09） 查詢：8200 2299（美麗華旅遊）
釜山 自遊行賞花 釜山賞花熱點不少，南川洞、東萊溫 泉川、迎月路、大渚生態公園均有花海在 靜伏等候着你。太古旅遊釜山旅遊套餐， 行程安排靈活自主，選乘港龍航空，更可 代為安排參觀慶州佛國寺，體味當地傳統 宗教文化。
釜山3日2夜旅遊套餐 （PUS-KA6085F） 查詢：3151 8855（太古旅遊）
九州 名湯賞櫻之旅 泡在溫暖的泉水，看着櫻花飛舞的醉 人美景，如斯舒適的雙重體驗，九州讓你 一次擁有。名湯賞櫻以外，還有福岡天滿 宮的傳統文化、鹿兒島櫻島活火山的自然 奇觀。這個復活節，就放下日常生活的壓 力，盡情投入九州的自然懷抱內。
鹿兒島、宮崎萬株櫻樹、 福岡三晚名湯五大賞櫻5天團（JYB5UO） 查詢: 3443 0880（縱橫遊）
九州 熊本熊故鄉賞櫻 近期港人熱遊熊本，原因簡單不 過 — 就是為了可愛滿分的熊本熊。不說 不知，原來熊本城同樣可以賞櫻，幽邃 畫面不讓大阪城專美。EGL東瀛遊的5天 團更遊豪斯登堡、雲仙、鹿兒島，趁花 期遊一趟九州。
九州熊本入境、豪斯登堡、 雲仙、鹿兒島返港5天團 （JKHK05） 查詢：3692 0888（EGL東瀛遊）
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富士山下 櫻花開過幾轉
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韓國觀光公社 全韓賞櫻熱點 韓國賞櫻可以說是近年才被港人「發掘」。當中鎮海櫻 花固然是最熱門選擇。不過其實韓國的賞櫻熱點不少，韓國觀 光公社便特意推薦慶州櫻花，當中石窟庵與佛國寺、慶州歷史 區均被列入世界遺產名錄，賞花不失古意。釜山亦為另一櫻花 綻放之地，花迷們不妨「偏向釜山行」。至於濟州，除了有櫻 花，更有金黃色的油菜花，景致怡人。
趁花季一遊富士山，重拾《富士 山下》的餘韻。油蔴地旅遊的6天團 安排富士山五合目，欣賞雄偉山勢。 行程更遊「世界文化遺產」京都金閣 寺、伏見稻荷大社及大阪城公園等， 領略昔日名城風情。
東京、富士山、名古屋、 京都、大阪6天超值團 （VJTOSA6） 查詢：2516 2303 （油蔴地旅遊）
「韓櫻」每年於花期開始由最南的濟州、 釜山及有韓國櫻花之城美譽的鎮海率先綻放， 逐漸往北開遍整個韓國，大概到4月中便會綻 放至首爾。原來韓國氣象廳會預測並公告櫻花 花期，花迷們要密切留意！
查詢：www.visitkorea.or.kr、 www.koreaplaza.hk
台北 趁台灣燈會 今年春季不只賞花，星晨旅遊的台北4天團將會趁燈會會 期，加遊台灣燈會。一座座花燈栩栩如生，體現鬼斧神工的造 燈技藝。行程尚遊台北世界巧克力夢工場、士林夜市、平溪放 天燈，重新細味台灣。
台北 連續三晚市中心酒店 4天團 （ATTX-4E） 查詢：2519 8088（星晨旅遊）
九寨溝 探「另類」五花海 「花海」不一定要繁花錦簇，九寨溝的五花海既探陸上 草林，更可細賞水底下時鵝黃、時藏青、時泛藍的斑斕姿態。 水底美景，其實是枯樹鈣成珊瑚，加上藻類及水底植物等錯落 分布，構成「九寨精華」的如畫美景。
九寨溝、牟尼溝 6天精華之旅 （QTC06） 查詢：2108 8888（康泰旅行社）
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菁英嘉印號 賞荷蘭鬱金香 說到賞花，港人的思維不外乎是於日韓一帶、一路 賞櫻。花天花地花世界，花的地方固然不只於此，花的 種類更不只於粉櫻。有沒有想過到「 歐洲花園 」荷蘭走 一趟，在鬱金香花海前跟情人說：以往買這裏的花送你， 今年決定一起到這裏來。 對白沒有誇張，荷蘭一向是全球花卉貿易的重要 國家之一。閣下在佳節送情人的花束，確實有機會是 從這個「 歐洲花園 」遠道而來的。產花盛名，花季自 然亦有花可賞。今年花季，賞荷蘭鬱金香，應節而不 俗氣。 不只要目的地不能俗套，連旅行的方法也要跟上 步伐。用徐緩細賞的腳步，乘郵輪環遊北歐，絕對適 合荷蘭賞花步調。 「 菁英嘉印號 」的「 9晚北歐及莎士 比亞之旅 」 ，便有機會遇上荷蘭的賞花季節。搭客可 以從阿姆斯特丹的碼頭出發，到世界聞名的庫肯霍夫 公園(Keukenhof)賞花。
廚房花園 細賞鬱金香王國 據載公園內有近700 萬棵植物，當中不能錯過的 是荷蘭國花鬱金香。庫肯霍夫公園的荷蘭文原意是「 廚 房花園 」 ，”keuken ”意指廚房、”hof ”則 解作花園。 有此名稱，原來公園是早年女伯爵主人用作種植蔬果 草藥等食材的地方。今人在此細味花草，自有一番情 趣。 乘郵輪當然不能錯過船上設施，原來適逢莎士比 亞逝世400周年， 「 菁英嘉印號 」更會舉辦一系列講座、 作品回顧及演出等主題節目，延伸慢活的步調。2月 28日前訂購指定日子出發行程，更可享二人無限上網、 每房$300美元船上消費額等優惠。
菁英嘉印號9晚北歐及莎士比亞之旅 查詢：2316 1308（菁英遊輪）
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和歌山 一遊賞櫻名所 和 歌 山 城 向 來 是「 賞 櫻 名 所」 ，粉櫻與江戶古城互相映襯， 趣意盎然。新華旅遊於4月推出 大阪和歌山賞櫻團，投入和歌山 城及另一賞櫻熱點和歌山平草原 公園，盡情投入浪漫櫻海。行程 更安排到訪人氣貓車站，一睹「 貓 站長 」二玉風采，加上心齋橋、 道頓堀等「 傳統景點 」 ，實屬花季 賞櫻之選。
大阪、和歌山賞櫻5天團 （JOSA05SS/SD） 查詢：2722 2888（新華旅遊）
廣西、貴州 巴士團賞美景 花簇燦爛，其實自然美景同樣瑰麗。精彩中國的 廣西、貴州巴士團帶大家一探神州美景，推薦位於貴 州省的萬峰林景區，東峰林層巒疊嶂，西峰林則山寨 田園交相輝映，細賞大自然的鬼斧神工。
廣西、貴州、深圳、南寧、興義 5天巴士團（ABBG05） 查詢：www.amazingchina.com.hk、 2370 9300（精彩中國）
土耳其航空 情人$1飛西班牙
延續浪漫氣氛，土耳其航空與Spanish World Hong Kong合推情人節雙重優惠，即日至3月31日，以$5,790 購買第1張機票，即可以$1購買二人同行的第2張機票， 與伴侶乘搭土耳其航空往返西班牙6個城市，更可以優惠 價港幣$1,314二人甜蜜報讀西班牙旅遊用語速成班，在 西班牙呼喚愛。 查詢：www.spanishworldhk.com
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大家見到大碗 冰 ，都問編者究竟 影完相未 。
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你仲記唔記 幾時第一次去旅行？去 邊度？同邊個去？ 自從有了廉航，老實說，去旅行對 於正在工作的打工仔，變得不像從前般奢侈， 上郵輪從前動輒都要用上萬元，即使現在上郵輪已變得 平民化，但對於「 他們 」來說，仍是一個夢。
想食 渡輪 海之冰 店坐 船， ， 要 在 旗 5分鐘 津 就到 。
撰文：八神（ umeight@gmail.com ） 、璣璣
成就少年夢
▲同學們於旗津老街踩單車。
學 Uku 零開始 同學由 教 力 努 ▲糖妹
lele。
與糖妹出發 為了配合「 生涯規劃 」一題，是 次大會特別為學生安排了不同的就 業講座和活動—前廉政公署社區 關係處助理處長李國基先生、前德 意志銀行副總裁楊震邦先生，讓他 們可以重新審視自己未來的路向， 更從不同的講者身上學識如何為日 後的路早日裝備自己。大會更邀請 了糖妹黃山怡參與其中，糖妹除了 分享自己的入行經過，更與一眾學 生一齊經歷四日三夜的海上及台灣 之旅。
▲同學仔都在作最後衝刺。
參觀彩虹教堂 ▲由旗津貝殼館出發，行5分鐘左右就會見到彩 虹教堂。 中國造船廠 地址：台灣高雄市小港區中鋼路3號 電話：+886 7 801 0111 網址：www.csbcnet.com.tw/ 備注：不接受公眾參觀
在郵輪上度過一晚後，第二天 大清早糖妹與學生們便隨着安排前
美濃客家菜 地址：台灣高雄市小港區宏平路462號 電話：+886 7 806 0808 網址：www.mnhk.com.tw/
超大碗海之味 活動更特別安排大家在旗津碼 頭乘渡輪過渡船頭，品嘗超大碗的 海之冰，口味超多，生果新鮮之餘， 分量一定不會說不夠，因為有機會 十個人都食唔完，個個學生都捧住 個肚走。但活躍好動的學生們，走 過旗津老街和再到六合夜市又點夠 喉？因為是他們唯一機會試試當地 街頭美食和趁機大手購入手信給身 邊好友。 回到船上享用過晚宴之後，到 了壓軸環節，原來大會準備了60支 夏威夷小結他（ Ukulele ）送給60位 學生，獎勵他們首兩日有好表現外， 更特別安排了糖妹教授他們彈奏「 生 日快樂 」一曲。整個晚上就在他們熱 鬧的學習聲結束。至於他們最後練 成點，而去台中又去了什麼地方， 請留意下回分解。
旗津貝殼館（ 彩虹教堂 ） 地址：805台灣高雄市旗 津區旗津三路990號 電話：+886 7 806 0808
渡船頭海之冰 地址：804台灣高雄市鼓山區 濱海一路76號 電話：+886 7 551 3773 網址：www.ice-bowl.com.tw/ 備注：逢星期一公休
▲到達高雄梗係要影番張大合照先啦！
葡萄牙公雞冤案
早前參加由文化教育協會聯同台 灣觀光局駐香港辦事處及麗星郵輪舉 辦「麗星夢想啟航台灣之旅2015」 ， 透過活動成就一班基層少年的出國夢。 而「他們」是60位於去年校內學術成 績上有顯著進步，並由校內老師推薦 出來的學生，他們出生於基層家庭， 所以沒有任何出國經驗，這次夢想啟 航台灣之旅對他們來說絕對是一個莫 大的鼓勵，和難能可貴的經歷。
高雄篇
往高雄市的中國造船廠參觀，當學 生們聽到製造一艘船需要用上10個 月的時間，大家都聽得目瞪口呆。 在美濃客家菜品嘗過正宗風味，大 家就移步到高雄2015年新景點— 旗津貝殼館彩虹教堂，彩虹教堂並 不是一個真的教堂，只是以彩虹柱 搭建而成的建築，教堂面對着水池， 造成強烈的對比，其實「 教堂 」是私 人婚紗公司名下的，卻毫不吝嗇免 費開放給大家拍照，所以近年成為 不少人拍婚紗照的熱門勝地。學生 們雖然還未到適婚年齡，但都把握 機會同糖妹多拍照。
旅遊文化 有葡萄牙人的地方就能見到公雞圖案。紅色
的雞冠，彩色的身體，加上誇張曲線構成的身體， 早已成為葡萄牙的象徵。公雞在葡國幾乎隨處可 見，碗碟、裝飾、明信片等等都有其蹤影。其實 這隻雞的出現，源於一宗十六世紀冤案。 據聞當時有一個前往聖地牙哥的朝聖者，經
過巴希羅斯鎮（ Barcelos ）時被誤認是偷雞賊，鄉 民把他捉拿，並決定吊死他。這名朝聖者其實是 清白的，他對法官說：「 如果法官你的晚餐中的 烤雞死而復生，站起來啼叫，就足證我清白！」 這樣不可思議的事情竟然發生，法官當眾釋放了 朝聖者。這個傳說在葡萄牙廣為流傳，自此公雞 代表正義，成為了葡萄牙民間藝術的象徵之一， 慢慢發展成吉祥物。 時至今日，雖然愈來愈少人知道牠原本所代 表的意思，不過牠已經轉化為葡萄牙的象徵，以 另外一種形式繼續流芳百世。
李振庭 美麗華旅遊及 美麗華旅運總經理 愛旅遊．愛分享
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生歷奇境 （ 逢周三見報 ）
項明 生 十大 好書 親炙 作家 ，足 跡遍 佈一 百多 個國 家，遊記 作品 暢銷 兩岸 三地 。FB: JamesHongAkio
如果嫁妝沒有一隻驢 盤旋山路上，村民不絕於途 ，白色麻 帝和耶穌的黑皮膚子民 ，友 袍，手持木枝 ，趕羊趕牛， 善親和，對搞 頭頂麻包 ，向 搞震的外來人 ，沒有惡言相 同一 方向 走去 ，打 扮和 2,0 向，沒一個索 00年 前耶 穌時 取影相費 ，更 更沒 沒有 有人 人向 向我 我的相機扔石子。 代一 樣。他們 們 最遠 來自 35公 這 裏 有 繩 公 巿 ，專 賣 綁 牲 口 里外 的村 莊， 的 繩 子 ，還 有 穀 一早 天未 亮就 市 除了 Injera的 市， 出 發 ，徒 步 原 Teff（苔麩）， 原料 走4 小 時 才 能 有另一種長得像 到市 集。到中 胡 椒 的 穀 物 ，叫 午 多 達8, 000 Se gun，在 大 餅 Ser 人，為埃 塞俄 村就見過她們用 比亞 北部 最大 石頭磨碎這種穀 市集 ，逢 星期 物 。導 遊 帶 我 介 六舉行。 紹 ，「 這 裏 是 牛 斜坡 上擠 市 5,000元一隻 市， 滿了驢子、山羊、 、小 小販 販、 、鄉 鄉民 民， ，摩 摩肩 肩接 接踵 踵， ， 起；驢子 2,0 2 000 00元 元一 一隻 隻 ，嫁 嫁 妝必 備。如果 空氣中瀰漫着活力的幸福感 。遊客在沒有 女兒的嫁妝中沒有一隻驢幫 通道的地檔上面東穿右插， 助家務，如推 東拍西拍 ，就 磨，她嫁 去男 家後 ，自 己就 是不幫襯小販 。在這塊黑非 是一 隻驢 ！」 洲大地信奉上 噢，這麼毒！
黑面書
林日曦「 毛記電視 」創辦人、《 100毛 》創辦人、《 黑紙 》創辦人、創作人、 填詞人、香港人、人。FB：林日曦
（ 逢周一及三見報 ）
溫水煮字 大台 J5包括黃金時段在內的所有新 聞報道全用上普通話和簡體字。我說我早 就料到大台會走到這一步，那是基於香港 公司普遍擁抱大陸市場的現況，也是來於 一種打從中英聯合聲明落實九七回歸時而 注定無可挽回的起局，更是來於中港融合 加劇的必然後果。 事後有來自官方的解釋，也有來自 民間的辯護，大概就是說，有英文台就該 有普通話台，有普通話台就應用簡體字。 面對這些說法，人類本性就傾向接受，心 想對呀少少改變而已，又不是所有台全部 用上普通話跟簡體字，沒甚麼大不了。
不過只要退後一步，看清楚回歸20 年的發展，就會明白這些所謂的些少改變， 其實正建構成一個已經跟往日不一樣的香 港。 今天可以說一個半個台不打緊，明 天可以說一間半間電視台不打緊，後天可 以說所有台都用簡體字都不打緊。每一次 的改變都是微小的，可集起來就是一個回 不了頭的根本性改變。 我們都可以繼續覺得安然無事，當然， 我們也可至低限度保持警覺，明白那些曾 經熟悉的香港文化，正在逐漸褪色。
，出 版
恆溫愛情 （ 逢周二及三見報 ）
情小說天后 鄭 梓 靈 香 港 新 一 代 暢 銷情愛，慶 幸 還 相 信 愛。 作 品 超 過40 本 ，喜 歡 寫 愛 FB：sirena.cheng.fanpage
如果可以不騙你（完） 裏 我一如習慣，在回家的路上刪除手機 ──「 周 會洩露謊言的對話。女同事傳來短訊 末還要騙你男友說我們去占卜嗎？」 沒有 安 「 不用 了。」我覺 得很 孤獨 ，很 又沒有人帶 全感 。明知前面的路不幸福 ，但 救我 ，阿邦 我離開那條路 。多希望有個人來 道，我們都 卻竟然跟我說這種話。我早該知 謀。我輸入 是自私的人，只為自己的快樂籌 雲端空間的 密碼 ，讀着我和阿邦之間備份在 太肯定了 。 綿綿情話 ，試着尋找愛意，卻不 說不想吃 ， 回到家，你居然做好了湯圓 ，我 在飯桌前看 走進浴室去。出來的時候，你坐 着我的手機。
出， 「 這是誰？」你問我。也許我忘了登 多 看了 道你 不知 。我 你看到我和阿邦的對話 但我 我， 人追 那個 「 少，嘴硬 不認 ，只 說： 「吃 我。 拒絕他了，你別亂想。」你把手機還給 ， 履歷 求職 好了 我打 湯圓吧！」你只是說：「 ？」 吃完你幫我看一看好嗎 的騙 過 「 好。」我眼 淚湧 上眼 眶。我真 騙， 別好 的特 人真 你了嗎？我終於懂了，沒有 會 就不 ，人 重要 個人 只是當真相不及挽留一 瞬， 的一 改變 為我 的你 去追究。在感覺到善妒 我再次感覺到被愛 。 人 其實我只想感覺到 ，我也是個值得別 。 為我付出的好女人罷了
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英國諧星「 波叔 」沙格畢朗高漢出名造型出位 夠爆笑，日前他出席新片“ Grimsby ”的首映時， 當然都要扮鬼扮馬，波叔就以戲中怪Look出場， 身穿激凸底褲配短襪仔同拖鞋，夠晒騎呢，身邊 仲有大班着住性感泳衣的女模，難得同場的老婆Isla Fisher 冇呷醋，仲拖住老公一齊 行！
激凸現身
褲 底 着 齋 映 首 波叔
薯條。 餵波叔食 ▲老婆Isla
波叔身 穿浴袍、拖鞋現身日前於倫敦舉行
的首映禮，一到埗他就脫下浴袍，只穿着上衣同藍色三角底褲， 激凸行紅毯。他身後除了一班泳衣打扮的美女之外，仲有一班拎住啤酒 的小演員，配合他於電影中騎呢特務的造型，夠晒出位！ 至於波叔的元配Isla亦有到場，她一身晚禮服打扮，同身旁只穿底 褲的老公超唔夾，不過Isla一於懶理，仲非常配合地即場餵老公食薯條。 月初波叔於巴黎出席首映時都有露藍色底褲，但外面就穿上長褲，今次 返到家鄉連褲都唔着，認真大膽。
▲早前波叔出席巴黎首 映時有着長褲。
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不只黑面 黑面黑到變成招牌標記 ，林日㬢都可以算是第一人 ， 他甚至親筆寫過歌曲︽ 黑面神 ︾，究竟是不是憑歌寄意唱 娛 樂 ︾訪 問 時 為 出 黑 面 心 情 ，無 人 知 。早 前 他 接 受︽ e+ 黑面解畫 ，原來面無表情皆因由細開始訓練有素 ，﹁ 主要 是成日笑的話會很累 。﹂ 講到尾，其實即是我黑面唔代表我冇禮貌，與其說他 懶得做表情，其實可能是他一邊說話時，腦中在思考， ﹁每 一日諗嘢係好緊要！我們所謂做創作，做的事就係係咁諗 係 咁 諗 。愈 花 時 間 去 諗 ，件 事 就 會 愈 好 。﹂長 時 間 Multi，難免有時有小細節兼顧不來，例如：笑。 ﹁ 我是長期 task 住幾快樂 。﹂只係唔鍾意 Keep 出嚟， Show 吹咩？
林 日 曦
▲林日曦跟陳強（ 右 ）、阿Bu（ 左 ）是很好的拍檔。
我是快樂的
了不想被欺負，故裝黑面以嚇退壞
林日曦「 出名 」黑面，亦是「 孤
分子，策略奏效！日積月累，習慣
僻愛好者 」 。全因中學階段，對他
成自然， 「 沒有特別的喜怒哀樂時
影響至深。在大窩口邨長大，跟父
就沒有表情，別人以為我黑面，誤
母、爺爺嫲嫲及姑姐同住，小時候
會我不開心。雖然沒有很開心的時
的他已經有「 自閉 」傾向， 「 好一部
候，但我是快樂的。快樂跟開心不
分時間自己打機、玩玩具，有一期
同，開心是當下的一剎那笑出來，
自閉到應該是兩個人玩的遊戲，自
我有，但不是每一秒都是；快樂，
己一個玩。例如有個遊戲是用張紙
我是長期Keep住幾快樂。」
仔對摺當足球員，一拍就代表射球， 我自己飾演晒兩邊攻防角色。」 中學後期轉到Band 3學校，為
黑面、孤僻皆有誘因，反叛則 是與生俱來。 「 我就是病態反叛， 阿媽說甚麼我一定不做，叫我飲湯
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毛》 ，內容不再以筆墨解構，時勢做英
貼士你，你真係千祈唔可以問人呢個
雄， 「 幸運一定有，但同時間我覺得
問題。」之後他又一輪嘴繼續， 「 上年
所謂的成功，在現在立立亂的傳媒界，
有個外國人上載一張超聲波圖，佢話
不執笠都是好成功。」由始至終，林日
『 我出呢個Post係想話畀姨媽姑姐親朋
曦都說沒有長遠計劃，反正計劃趕不
戚友，甚至係我啲唔識嘅人，以後都
上變化，做創作，最重要是諗，不停
唔好再問人哋點解唔生仔，你永遠都
諗，這亦是俞琤的身教。 「 YT（ 俞琤 ）
唔會知道人哋原來墮咗四次胎…… 』」
唔會齋噏，她要你諗的同時，自己也
舉個極端例子，記者惟有立即收口， 「唔
▲在《 毛記電視勁曲金曲分獎典禮 》上， 林日曦頒獎給俞琤，竟然面露笑容。
不斷諗。」
係我呀，Share 吓啫。因為有陣時你
刻意不飲，她不叫我便添多碗。記得
生B唔好提
無啦啦問咗啲Friend，表面上冇嘢， 原來『 暗間 』係好大壓力，甚至乎憎
一次天氣在十度以下左右，她叫我穿
林日曦的太太是獨立一人樂隊
咗你！見到個Post好有同感，你以為
衣服，其實我已經拿在手，但她叫我，
The Pancakes成員蔡明麗，難得有機
好Casual問一句，可能人哋係經歷緊
我便專登放低校褸和冷衫，那天凍得
會，當然要為Fans討福利，問吓生B
一啲佢好唔愉快嘅嘢呢？啱啱流咗產
很，我只穿恤衫，還要懶型地摺袖。」
問題，林日曦立即落閘：「 嗱，雖然
呢？你 點 知 呀？譬 如 呀 。」明白，唔
小小的反叛因子，為林日曦鋪出了未
大家唔係好熟，但都要提一提，畀啲
好提！
來的路。
不停諗 長期以來的病態反叛「 鬥爭 」 ，形 成林日曦唔輸得的性格。「 今時今日 也是這樣，無論同事還是客，我一聽 到『 唔 得 』 、 『 唔 應 該 咁 咁 咁 』或『 應 該點點點 』 ，又或『 總之就唔得 』這類 字，自己會起了少少『 槓 』 。唔得？點 解唔得？原因？我一定要聽到原因。 如果對方依然冥頑不靈，沒有原因， 我便傾向唔好做啦，然後反枱，唔好 做囉。」 林日曦跟商台 DJ 陳強、阿 Bu 創 辦《 黑紙 》 ，玩票性質，後來再搞《 100
▲小學時林日曦夢想當足球員，初中想 當籃球員，高中想當桌球手，讀IVE則 想做填詞人。
▲說到太太The Pancakes成員蔡明麗， 林日曦說盡量不講，一來自己怕醜尷尬、 二來兩個都懶獨立。
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楊怡指未有聽聞鍾嘉欣將會閃婚 。
有數據顯示， 香港面對男少女多 的情況，所以要搵對 象結婚，談何容易？女 藝人結婚生仔比素人更難， 諗都諗到啦！日日拍劇冇停手，咪話抽時 間拍拖，連識男仔都難，所以搵到筍盤梗 係Mark到實！最近有傳楊怡為鋪路 結婚生仔，所以拒同無綫續約，昨 日於活動上被問及婚期，楊怡先 係大笑幾聲，繼而就話：「 承你貴 言，有好日子會宣布！」
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又離巢？
傳結婚生仔唔續約
楊怡：承你貴言 昨日楊怡出席美容頒獎禮活動時，否認拒絕 與無綫續約的傳聞，她指：「 4月先完約，其實一 直都有傾緊，但依家要好好咁Plan好多嘢，希望 工作輕鬆啲，唔使咁辛苦。 （ 籌備緊結婚？）如 果真係有開心事一定會同大家講，我都希望承你 貴言啦，有好日子會宣布！」楊怡仲話年紀漸大， 所以唔想一劇接一劇咁辛苦喎！ 此外，有傳鍾嘉欣同拍拖多年的伍允龍分手 後，於溫哥華療情傷時搭上圈外華籍男子，兩人 拍拖幾個月後，決定於本月閃婚，報道更指嘉欣 B B 懷 孕3個 月，楊怡就
杜娛瘋
你咪 呃我呀！
表示不知 情 ，如 果 係真的話會 戥對方開心。
不過同場的林峯 ▲林峯指自己太忙，所以冇同女友慶祝 就冇咁大方啦！ 元宵。 有傳佢早年曾經力追嘉欣BB，但慘食檸檬，所以被 問到對方閃婚傳聞時，林峯Cool爆咁話：「 你哋應 該問番佢，呢啲報道我睇完就算。 （ 戥佢開心？）行 內人有好事都值得慶祝。」
雙 城 記 之娛樂採訪手記 （ 逢周三見報 ）
Chelly 畢業於城大創意媒體學院，現 任東方衛視《娛樂星天地》香港主持人、記者。 電郵：tangchelly@gmail.com
葉問甄子丹登上央視春晚 每年農曆除夕夜，內地觀眾最期待的， 莫過於央視春晚，如果倒回八九十年代， 能在春晚表演，這是作為歌手、演員的莫 大榮耀，也許一位名不見經傳的藝人，經 過這一晚就能為全國十多億觀眾所認識。 去年上半年，與第一位登上央視春晚的香 港歌手張明敏碰面，說起他在內地的成名， 全賴於1984年在央視春晚上演唱了一首《 我 的中國心 》 ，這首歌後來廣為傳唱，這讓 張明敏在之後的三十多年中，一直為內地 觀眾所熟悉，即使如今被邀請去參與各類 演出，也幾乎離不開演唱《 我的中國心 》 。
登上過央視春晚的香港歌手不在少數， 譚詠麟、劉德華、黎明、郭富城、梅艷芳、 陳奕迅、古巨基、容祖兒、陳慧琳及謝霆 鋒等，都曾參與到央視春晚的演出。 今個猴年央視春晚，終於有機會結緣 春晚的陳偉霆，因意外受傷退出，而香港 歌手梁詠琪、演員甄子丹仍有參與，儘管 外界對今年春晚褒貶不一，但由甄子丹領 銜演出的武術節目《 天地人和 》卻被看好， 他搭檔塔溝武術學校的孩子們，帶來了拿 手絕活佛山詠春拳，將「 葉問 」的精髓帶 到了春晚舞台。
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嚇餐死
徐子淇 爆老公呷孻仔醋
身上的奶味 。
▲不經不覺木村已 經結婚15年啦！
日本近日發生多宗炸彈襲擊預告，就連型男木村拓哉的兩 個囡囡所讀的國際學校，日前亦同樣鬧出炸彈驚魂。據知當 日學校下午接到電話留言，對方用英文表示於校內放了炸彈， 學校隨即報警，日本警方出動10部警車同幾十名警員到場， 合共疏散1,200名學生同 教職員。好彩最終只係 虛驚一場，不過有指當 日木村咁啱同兩個囡囡 去了旅行，如果唔係實 嚇餐死！
子淇表示自己很喜歡聞 ▲
木村囡囡 學校疑有炸彈
BB
透露，新年期間一家人去了夏威 夷旅行，仲話搭飛機時因為細仔 李建熹由頭瞓到尾，好似昏迷咁 樣，間唔中要用手指檢查囝囝有 冇呼吸，認真搞笑。通常孻仔孻 心肝，徐子淇似乎亦係一樣，仲 搞 到 老 公 李 家 誠 呷 晒 醋 ，子 淇 話：「 有 次 我 抱 住 細 仔，佢 問： 『 到我未？』咁我咪將BB畀佢囉， 點知佢講：『 唔係呀，係你理我 未？』」兩公婆結婚差唔多10年仲 咁Sweet，真係好令人葡萄囉！
▲木村同老婆早前齊齊接囡囡放學。
周秀娜 追巴士甩高踭鞋
早前宣布造人成功的關心妍（ Jade ）繼續密密
周秀娜昨日出席「 高跟鞋競跑大賽 」名人試跑
工作，昨日到廢置廠房拍攝新歌《 空心人 》MV，陀
活動，自認係鞋痴的娜姐，直言家中收藏過百對
B 4個幾月的Jade表示要到下個月先知 BB 性別，
高踭鞋，面對幾乎全屋塞滿的衫同鞋，娜姐笑指：
但自言同老公都鍾意B女，而預產期就在7月。一
「 覺得屋企唔似係我住，都諗過捐出去唔好浪費。」
向以骨感見稱的Jade，陀B後上圍明顯升級唔少，
娜姐指最鍾愛的一對高踭鞋，係自己首次工作後，
Jade笑言：「 一世人未見過咁震撼嘅畫面，冇諗過
用了一半人工去買，她說：「 着到殘晒都唔捨得掉，
幾個月已經咁澎湃，未試過咁形容自己，依家一半
對鞋有好多回憶，試過着住嚟追巴士，追到鞋都 ▲關心妍笑指未見過自己的身材咁 澎湃。
甩埋。」
娜姐透露深圳的內衣店剛裝修好 ， 稍後會正 ▲ 式開張 。
關心妍 陀B上圍升級
時間都未到，遲啲唔知點算。」
徐子淇昨日出席品牌活動時
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陳瀅唔覺被何猷亨撇低淋雨 ，認為純屬小事 ，更撐男友有風度 。
被問係咪明年同男友鄭嘉穎係一家人時，陳凱琳口窒窒唔識答。
徐淑敏
▲Suki表示，只要活動有意義，她都必定會熱心支持！
靠閨密減壓 貴為人母的徐淑敏雖然已經淡出娛樂圈，但對公益活動仍然不遺
餘力。昨日她與余安安等出席關注心理健康的慈善活動時，就講到自 己有時都會面對壓力，要諗計減壓，不過大家咪以為靚太減壓一 定要靠Shopping，徐淑敏就話自己鍾意同閨密傾心事去減壓。 ▲除了心理 ▲Suki同一眾嘉賓主持亮燈儀式。 健 康 ，愛 狗 之 人 Suki 亦好關注基金 「 尊重生命，杜絕 Share心事！」今次除了擔任健康大使外， 昨日慈善機構SENPHA（ 心 虐待」的議題。 福慈善基金 ）舉行成立典禮，徐
Suki更加身體力行做Model，與泰國知名
淑敏（ Suki ）就以基金健康大使身份
藝術家合作，成為義賣畫作的主角，她笑
現身，希望大家關注心理健康問題。Suki
言：「 我有幸做咗其中一個被畫嘅嘉賓，
話其實自己都會有唔同的壓力，但最緊要
幅畫會拎去慈善拍賣，善款捐畀個會。我
搵到方法抒發情緒，Suki表示：「 我覺得
都想投番個真迹，如果冇人買嘅話，我就
排解壓力最好就係同人傾偈，但係要搵適
我老公去投啦，哈哈！」
當聆聽者同我傾，我鍾意同啲女仔閨密
▲健康大使Suki獲頒發感謝狀。
拒縱囡囡 講到三位千金時，Suki 坦言5歲的大
佢，咪好似縱咗佢？適當壓力係需要嘅。」
女心瑤亦知道何謂壓力，有時返學或做運
不過Suki知道心瑤疲倦，都會出招氹番寶
動都會嗌攰，不過Suki的教女之道就係唔
貝女，她直指：「 佢成日都話要傾偈㗎，
縱壞囡囡，亦堅拒做怪獸家長，她說：「 我
好需要我同姑奶係咁同佢傾，問佢點解唔
會同佢講，人人細個都要讀書，小朋友捱
開心，之後就氹到佢，好易搞㗎咋！」
多啲苦，咁咪Tough啲囉。細個太舒服唔 好，若然囡囡一嗌 ▲Suki透露大女（ 左 ）最喜歡畫畫。
辛苦我哋錫住
明
忽然合體
洗米華Heidi 合照流出
抽
暗
寸
J5主播李凌
撐繁體字喎！
網上圖片
▲洗米華與 Heidi於前晚的春茗上一同合照
，被指關係破冰。
▲安 仔表 示稍 後可 能去 旅 行睇北極光 。
太陽娛樂文化老闆周焯華（ 洗米華 ）與M andy Lieu「 世紀一拖 」後，令元配陳慧玲 （ Heidi ）死心嗌離婚，洗米華更疊埋 心水除掉婚戒 ，疑似換上與 Mandy的情侶 戒指 。咪 以為再見不是朋友 ，繼日前洗米華同 Heidi前後腳在澳門睇麥當娜演唱會後 ，前晚二人 於公司春茗再度同場，唔單止有合照流出 ，有傳洗米華更不時撩 Heidi傾偈 。不 過有傳 媒問Heidi係咪同洗米華破冰？她表示婚繼 續要離，只不過做唔成夫妻唔一定要做仇 人啫！ 至於洗米華旗下的許志安出席活動時 ，被 問到春茗上見唔見到老闆同 Heidi一齊坐？ 安仔 話：「 係同老闆同枱 ，但見唔到合照。 」安仔仲笑指老闆紅過旗下的藝人添！
到 繁簡之爭 」就沒完沒了，估唔 亞視就氣數已盡，但香港嘅「 仲用 膽到用J5頻道播普通話節目， 完全變成一台獨大嘅無綫，就大 洗版 ook ceb 喺fa 都知網友實嬲爆， 埋簡體字幕！出事㗎嘛！唔使問 刪 話要 進行 抗爭 三部 曲——投 訴、 狂鬧 無綫 正式 成為 CCTVB，仲 台獨 局收到過萬宗投訴 ，但講到明一 台、罷睇！ 雖然通訊事務管理 ？叫 播45分鐘簡體新聞啫 ，即係點 大，無綫梗係少理 ，話全日都係 城 明，文中提到：「 香港乃是國際 你哋包容吓囉！無綫噚日再出聲 」 。 需要 更多選擇 ，亦照顧不同觀眾 市，新安排既可為各方觀眾提供 網 前晚登場嘅主播李凌，似乎未知 不同觀眾係咩觀眾？你懂的！而 J5 「 言： 度留 一個世界 ，即係微博嗰 友喺 facebook鬧爆喎 ，仲喺另 喎， 聞 」奇就奇在 ，佢竟然打繁體字 20:30 歡迎大家收看普通話新 咁到底畀邊個睇㗎？