Số 771
Chândung5ngườiphụnữquyềnlựcnhấtthếgiới
Khôngchỉcótácđộnglênmộtvàilĩnhvực,nhữngngười phụnữnàycòncósứcảnhhưởnglâudàivàgópphầnxoay chuyểncảthếgiới.
'Khibạnđưaphụnữvàocácvịtríquyềnlựcởnhiềunơitrên thế giới thì mọi thứ bắt đầu thay đổi" - Maggie McGrath, biêntậpviêncủaForbesWoman.
HàngnămForbesluônđưaradanhsách100ngườiphụnữ quyền lực nhất thế giới. Thông thường, những nhân vật đượcxuấthiệntrongdanhsáchnàysẽđượcxácđịnhbởi4 thướcđochính:tiềnbạc,truyềnthông,tácđộngvàphạmvi ảnhhưởng.Đốivớicácnhàlãnhđạochínhtrị,Forbescân nhắc tổng sản phẩm quốc nội và dân số; đối với những ngườilàmởlĩnhvựckinhdoanh,doanhthu,địnhgiávàsố lượngnhânviênlànhữngyếutốđượcxétđến. UrsulavonderLeyen-ChủtịchỦybanchâuÂu
Theo Forbes, người nắm giữ vị trí số 1 trong danh sách nhữngngườiphụnữquyềnlựcnhấtnămlàbàUrsulavon derLeyen,ChủtịchỦybanchâuÂu
BàUrsulavonderLeyen,sinhnăm1958,mangquốctịch Đức. Bà là Chủ tịch Ủy ban Châu Âu, cơ quan điều hành củaLiênminhChâuÂu,vàotháng7/2019.Bàlàngườiphụ nữ đầu tiên đảm nhiệm vai trò này và là người chịu trách nhiệm về luật pháp ảnh hưởng đến hơn 450 triệu người
châuÂu.
Trong 5 năm nắm giữ vị trí này, bà Ursula được đánh giá caokhidẫnđầudựluậtcứutrợCovid-19trịgiá750tỷeuro vàonăm2020vàvàonăm2022,giúpchâuÂuvượtquađại dịchCovid-19cũngnhưđốiphóvớicáccuộckhủnghoảng khácởchâulụcnày
ChristineLagarde-ChủtịchNgânhàngTrungươngChâu Âu
Christine Lagarde sinh năm 1956, mang quốc tịch Pháp. Năm2019,saukhinhậnđượclờiđềnghịtừHộiđồngChâu Âu, Lagarde từ chức Giám đốc của Quỹ Tiền tệ Quốc tế (IMF)đểđảmnhiệmChủtịchNgânhàngTrungươngChâu Âu.
BànắmgiữvịtríngườiđứngđầuNgânhàngTrungương ChâuÂukểtừngày1/11/2019vàlàngườiphụnữđầutiên nắmgiữchứcvụcaonhấtvềtàichínhcủalụcđịanày KamalaHarris-PhóTổngthốngMỹ
Vào ngày 20/1/2021, Harris trở thành người phụ nữ đầu tiên, người da đen đầu tiên và người Mỹ gốc Nam Á đầu tiêntrởthànhPhótổngthốngHoaKỳ.Trướcđó,vàonăm 2016, Harris cũng là người phụ nữ Mỹ gốc Ấn đầu tiên đượcbầuvàoThượngviệnHoaKỳ.Vàonăm2010,Harris trởthànhngườiMỹgốcPhiđầutiênvàlàngườiphụnữđầu tiêngiữchứctổngchưởnglýcủaCalifornia.
Được biết, Kamala Harris sinh năm 1964, bà sinh ra ở Oaklandvớichamẹlàngườinhậpcư(mẹbàđếntừẤnĐộ và bố bà đến từ Jamaica). Bà là cựu sinh viên Đại học Howardvàcũnglàsinhviênđầutiêntốtnghiệpmộttrường caođẳnghoặcđạihọcdànhchongườidamàutronglịchsử giữchứcphótổngthống.
GiorgiaMeloni-ThủtướngÝ
GiorgiaMelonisinhnăm1977vàđangđảmnhậnchứcvụ Thủ tướng Ý. Bà bắt đầu giữ chức vụ này từ ngày 22/10/2022vàcũnglàngườiphụnữđầutiêngiữcươngvị quantrọngnày
BàtrởthànhthànhviênHạviệnÝkểtừnăm2006,dẫndắt
ĐảngAnhemÝ(FdI)từnăm2014vàđảmnhiệmchứcChủ tịch Đảng Cải lương và Bảo thủ Âu Châu từ năm 2020. Theogiớichuyêngiađánhgiá,bàMeloniđượcgiớithiệulà mộtnhàhoạtđộngtíchcực,khôngngạithửtháchbảnthân vàrấtquyếtđoán.
TaylorSwift-Casĩ,nhạcsĩ
TaylorSwiftsinhnăm1989vàlàcasĩ,nhạcsĩnổitiếngthế giới.Vàotháng10/2023,TaylorSwifttrởthànhtỷphúnhờ thu nhập khổng lồ từ chuyến lưu diễn Eras và việc phát hànhcácalbum.
ForbesướctínhtàisảncủaSwiftlêntới1,1tỷUSD,trong đó bao gồm hơn 500 triệu USD tiền bản quyền và từ các chuyến lưu diễn, 500 triệu USD từ danh mục âm nhạc và khoảng125triệuUSDbấtđộngsản.
Năm2021,Swiftbắtđầutáipháthành6albumđầutiêncủa mìnhđểlấylạiquyềnsởhữu.Nhucầumuavéchochuyến lưu diễn Eras Tour năm 2023 của cô cũng áp đảo trên Ticketmastervàtạonêncơnsốttrênkhắpthếgiới.
Nguồn:Forbes
TheoThanhTâm PhụnữViệtNam
Bí quyết giúp cô gái trở thành triệu phú đôla ở tuổi 28: Chỉ tiêu 1,8 triệu đồng/tuần, từ nhỏ đã ‘thèm’ tiền, đặt mục tiêu 9 năm tài khoản phải có trên 10 tỷ
Mỗituần,côgáinàychỉgóigọnchitiêutrong mức1,8triệuđồng.
Anna Vanessa Haotanto sinh ra và lớn lên trongmộtgiađìnhkinhdoanhhàngdệtmay ở Singapore. Ngay từ khi còn nhỏ, việc gia đìnhphảigánhtrênvaikhoảnnợvôcùnglớn đãmanglạichocôgáinàynhiềuđộnglực.
“Bốmẹtôinợ20.000USDtrongthẻtíndụng
và chịu lãi suất cao mỗi năm. Thêmvàođó,chúngtôiphảiđi thuê nhà và tiền thuê lại tăng đều mỗi năm. Điều này khiến bố mẹ tôi gần như không thể tiết kiệm hay vực dậy công việclàmăn”.
Do hoàn cảnh gia đình khó khăn, Anna Vanessa Haotanto sớm hình thành cho mình suy nghĩ phải quản lý tiền khôn ngoan."Nếukhisinhrabạnđã nhận được đặc ân, bạn luôn lo lắngvềviệcsẽmấtđinó.May mắn cuộc sống của tôi không như vậy. Tôi luôn có suy nghĩ cần quản lý tiền của mình sao cho đúng", cô tâm sự với CNBC.
Anna luôn giới hạn chi tiêu ở mức 100 đô la Singapore mỗi tuần(tứchơn1,8triệuđồng).
Với tư cách chị cả trong gia đình, Anna luôn muốn san sẻ gánh nặng tài chính cùng bố mẹ. Cô quyết định học ngành tài chính ở Đại học Quản lý Singapore, đồng thời tham gia rất nhiều các lớphọcliênquanđếnđầutưtàichínhđểtăng kiến thức tài chính. “Tôi muốn biết làm thế nàođểkiếmtiền.Ởtrường,tôiđãthamgiatất cả khóa học tài chính, kể cả những môn khôngcótronghọcphầncủatôi”,Annachia sẻ.“Tôitựđặtrachomìnhcộtmốc9nămđể
kiếmđượckhoảng600.000đôlaSingapore, khoảng 450.000 USD (hơn 10 tỷ đồng)”.Trong khoảng thời gian học đại học của mình, Anna Vanessa Haotanto đã làm thêm cùng một lúc 3 công việc: nhân viên phụcvụ,bánhàngvàthựctậptạimộtsốcông ty. Chúng giúp cô có thể đóng tiền học phí chocácemvàtiếtkiệmđượcmộtkhoảnnhỏ. Năm21tuổi,Annatựđặtramụctiêumuanhà trước năm 30 tuổi. Cô cho biết: “Tôi tự nhủ rằng sau khi trả nợ, điều đầu tiên tôi làm là mua một căn nhà cho gia đình. Tôi muốn chúngtôicómộtnơiởổnđịnh”. Sau khi tốt nghiệp đại học, Anna Vanessa HaotantolàmviệctạingânhàngCitigroupvà ChinaBankvớichứcvụnhânviênphântích. Công cuộc đầu tư vào thị trường chứng khoán Singapore bắt đầu từ đây. Anna kể: “Tôi bắt đầu với các mã cổ phiếu nhỏ của Singaporevàlướtsóngđểcólợinhuận”. Năm 2008, cơ hội làm giàu đến khi Anna nhận thấy tiềm năng hồi phục của những cổ phiếu giảm điểm sau cuộc khủng hoảng tài chính nên quyết định đầu tư mạnh vào thị trườngtàichínhMỹ.Thươngvụmanglạicho Annarấtnhiềulợinhuận.“Tôirấtmaymắn khihầuhếtsốcổphiếurớtgiáđượcmualại trong khủng hoảng đều tăng giá mạnh ngay sauđó”.
Năm 2009, gia đình Anna trả được hết nợ. Mộtnămsau,côđượcmờivàovịtrícấpcao tạingânhàngUnitedOverseasBankvớimức
lương sáu con số.Việc duy trì đầu tư chứng khoángiúpcôđếnnăm2013tíchlũyđược1 triệuUSDvàhiệnthựchóaướcmơmuanhà chobốmẹ.
Vàongàysinhnhậtthứ28,Annaghitênmình vào danh sách các triệu phú tự thân trẻ tuổi nhấtSingapore.Lúcnày,vớimongmuốnvận dụng kiến thức, kinh nghiệm để truyền đạt chongườikhácvềquảnlýtàichính,đặcbiệt là phụ nữ, năm 2015, cô thành lập một nền tảngcótênlàTheNewSavvyđểtưvấnvàhỗ trợgiảiquyếtcácvấnđềtàichính.Đốitượng đượchướngđếnlàphụnữchâuÁ.
“Trongmộtthờigiandài,ngườiphụnữ,đặc biệtlànhữngphụnữchâuÁ,bịápđặtrằnghọ không giỏi giải quyết các vấn đề liên quan đến tiền bạc. Tôi muốn thay đổi suy nghĩ đó”.
Chỉsauhơn1nămthànhlập,TheNewSavvy đã kêu gọi được hàng trăm ngàn USD vốn đầu tư. Năm 2019, nền tảng này có hơn 1,7 triệungườidùng.
“Hiểuđượcbảnthânmuốngìvàkhinàođạt được những điều đó là một động lực lớn. Điều này đã giúp tôi lập được mục tiêu tài chínhđầutiênởtuổi21”,côkể.
Theo:CNBC
TheoVũAnh Anninhtiềntệ
VìđâudoanhthudầukhícủaNgavẫntăngvọtbất chấpcáclệnhtrừngphạttừphươngTây
Mỗituần,côgáinàychỉgóigọnchitiêutrong mức1,8triệuđồng.
Anna Vanessa Haotanto sinh ra và lớn lên trongmộtgiađìnhkinhdoanhhàngdệtmay ở Singapore. Ngay từ khi còn nhỏ, việc gia đìnhphảigánhtrênvaikhoảnnợvôcùnglớn đãmanglạichocôgáinàynhiềuđộnglực. “Bốmẹtôinợ20.000USDtrongthẻtíndụng và chịu lãi suất cao mỗi năm.Thêm vào đó, chúngtôiphảiđithuênhàvàtiềnthuêlạităng đềumỗinăm.Điềunàykhiếnbốmẹtôigần như không thể tiết kiệm hay vực dậy công việclàmăn”.
Do hoàn cảnh gia đình khó khăn, Anna VanessaHaotantosớmhìnhthànhchomình suynghĩphảiquảnlýtiềnkhônngoan."Nếu khisinhrabạnđãnhậnđượcđặcân,bạnluôn lo lắng về việc sẽ mất đi nó. May mắn cuộc sốngcủatôikhôngnhưvậy.Tôiluôncósuy nghĩ cần quản lý tiền của mình sao cho đúng",côtâmsựvớiCNBC.
Annaluôngiớihạnchitiêuởmức100đôla Singaporemỗituần(tứchơn1,8triệuđồng).
Vớitưcáchchịcảtronggiađình,Annaluôn muốnsansẻgánhnặngtàichínhcùngbốmẹ. CôquyếtđịnhhọcngànhtàichínhởĐạihọc Quản lý Singapore, đồng thời tham gia rất nhiều các lớp học liên quan đến đầu tư tài chínhđểtăngkiếnthứctàichính.“Tôimuốn biếtlàmthếnàođểkiếmtiền.Ởtrường,tôiđã tham gia tất cả khóa học tài chính, kể cả nhữngmônkhôngcótronghọcphầncủatôi”, Annachiasẻ.“Tôitựđặtrachomìnhcộtmốc 9 năm để kiếm được khoảng 600.000 đô la Singapore,khoảng450.000USD(hơn10tỷ đồng)”.Trong khoảng thời gian học đại học của mình, Anna Vanessa Haotanto đã làm thêm cùng một lúc 3 công việc: nhân viên phụcvụ,bánhàngvàthựctậptạimộtsốcông ty. Chúng giúp cô có thể đóng tiền học phí chocácemvàtiếtkiệmđượcmộtkhoảnnhỏ. Năm21tuổi,Annatựđặtramụctiêumuanhà trước năm 30 tuổi. Cô cho biết: “Tôi tự nhủ rằng sau khi trả nợ, điều đầu tiên tôi làm là mua một căn nhà cho gia đình. Tôi muốn chúngtôicómộtnơiởổnđịnh”. Sau khi tốt nghiệp đại học, Anna Vanessa
HaotantolàmviệctạingânhàngCitigroupvà ChinaBankvớichứcvụnhânviênphântích. Công cuộc đầu tư vào thị trường chứng khoán Singapore bắt đầu từ đây. Anna kể: “Tôi bắt đầu với các mã cổ phiếu nhỏ của Singaporevàlướtsóngđểcólợinhuận”. Năm 2008, cơ hội làm giàu đến khi Anna nhận thấy tiềm năng hồi phục của những cổ phiếu giảm điểm sau cuộc khủng hoảng tài chính nên quyết định đầu tư mạnh vào thị trườngtàichínhMỹ.Thươngvụmanglạicho Annarấtnhiềulợinhuận.“Tôirấtmaymắn khihầuhếtsốcổphiếurớtgiáđượcmualại trong khủng hoảng đều tăng giá mạnh ngay sauđó”.
Năm 2009, gia đình Anna trả được hết nợ. Mộtnămsau,côđượcmờivàovịtrícấpcao tạingânhàngUnitedOverseasBankvớimức lương sáu con số.Việc duy trì đầu tư chứng khoángiúpcôđếnnăm2013tíchlũyđược1 triệuUSDvàhiệnthựchóaướcmơmuanhà chobốmẹ.
Vàongàysinhnhậtthứ28,Annaghitênmình vào danh sách các triệu phú tự thân trẻ tuổi
nhấtSingapore.Lúcnày,vớimongmuốnvận dụng kiến thức, kinh nghiệm để truyền đạt chongườikhácvềquảnlýtàichính,đặcbiệt là phụ nữ, năm 2015, cô thành lập một nền tảngcótênlàTheNewSavvyđểtưvấnvàhỗ trợgiảiquyếtcácvấnđềtàichính.Đốitượng đượchướngđếnlàphụnữchâuÁ.
“Trongmộtthờigiandài,ngườiphụnữ,đặc biệtlànhữngphụnữchâuÁ,bịápđặtrằnghọ không giỏi giải quyết các vấn đề liên quan đến tiền bạc. Tôi muốn thay đổi suy nghĩ đó”.
Chỉsauhơn1nămthànhlập,TheNewSavvy đã kêu gọi được hàng trăm ngàn USD vốn đầu tư. Năm 2019, nền tảng này có hơn 1,7 triệungườidùng.
“Hiểuđượcbảnthânmuốngìvàkhinàođạt được những điều đó là một động lực lớn. Điều này đã giúp tôi lập được mục tiêu tài chínhđầutiênởtuổi21”,côkể.
Theo:CNBC
TheoVũAnh
Anninhtiềntệ
ThứSáu,Ngày 15/03/2024
Cả thế giới chỉ biết đến Elon Musk, nhưng không có người phụ nữ này chưa biết Tesla sẽ đi đến đâu: Đứng đằng sau thỏa thuận lịch sử giữa
các hãng
xe, kín tiếng đến mức cánh săn tin cũng 'bó tay'
TrongkhibộmặtcủaTeslagầnnhưxoayquanhtỷphúvà CEOElonMuskđangcódấuhiệuđixuốngrõràng,đằng sauônglànhữngconngườithầmlặngnỗlựcđưaTeslađi lên.
Tạp chíTime (hayTIME) là một trong những tạp chí lâu đờivàdanhtiếngbậcnhấtthếgiới.CótrụsởtạiNewYork, Mỹ,Timeđượcthànhlậpvàotháng3/1923vàlàmộttrong nhữngnguồntintruyềnthốngđượctrọngvọngbậcnhấtthế giới.
MộttrongnhữngbàibáothườngniêncủaTimeđượcngóng đợi nhất hàng năm làTime 100 - danh sách 100 người có tầmảnhhưởngnhấtthếgiớitrongnămgầnnhất.Danhsách Time100gầnnhấtchọnchủđềkhíhậuvinhdanhmộtlãnh
Ngay cả một tạp chí danh giá như Time cũng không thể liên hệ với bà Rebecca Tinucci để có một tấm ảnh vinh danh trong danh sách Times 100 Climate 2023. Ảnh: Time
Mộtnghiêncứuquymôlớnmớichothấyhậuquảlâudàicủa COVID-19cóthểbaogồmgiảmkhảnăngnhậnthứcvàgiảm trínhớ.
Theo nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Y học New England, những bệnh nhân đã hồi phục sau khi nhiễm COVID-19cóthểbịsuygiảmnhậnthứctươngđương3điểm IQ so với những người chưa bao giờ được chẩn đoán mắc bệnhnày.Trongkhiđó,nhữngngườithamgianghiêncứucó cáctriệuchứngdaidẳngkhôngđượcđiềutrịdứtđiểmcóchỉ sốIQgiảm6điểm.
TácđộngcủaCOVID-19càngrõrệthơnkhixảyravớinhững ngườimắcbệnhđượcđiềutrịtạiphòngchămsócđặcbiệt,với mức giảm IQ lên tới 9 điểm so với nhóm đối chứng. Đồng thời,cácnhàkhoahọc"quansátthấymộtlợithếnhỏvềnhận thức ở những người tham gia đã được tiêm các mũi vaccine COVID-19",nghiêncứukhẳngđịnh. Nghiêncứuchobiếtcó"nhiềuyếutốcơbản"gópphầnlàm suy giảm nhận thức sau khi mắc COVID-19. Các nhà khoa
đạo tớThay vào đó, tạp chí Mỹ vinh danh bà Rebecca Tinucci - giám đốc cấp cao phụ trách mảng cơ sở hạ tầng sạccủaTesla.Ngaycảvớinhiềungườithườngxuyêntheo dõithôngtinvềTesla,đâykhôngphảilàmộtcáitênquen thuộc.ThậmchívịlãnhđạocủaTeslacòn"bíẩn"tớimức Timekhông/chưathểliênhệđểcómộtbứcảnhcủabàđi kèmdanhsáchTime100.
2 trong 3 người này đã có những đóng góp cực lớn cho Tesla trong năm 2023, đó là Rebecca Tinucci (trái) và giám đốc tài chính Zach Kirkhorn (giữa). Đây cũng là sự kiện gần như duy nhất của Tesla mà bà Rebecca lên sóng. Ảnh cắt từ video, nguồn: Tesla
THÀNHTỰUKHÓCÓĐƯỢCLẦN2 2023lànămmàTeslalaođầuvàocuộcđuadoanhsốnhờ cácchiếndịchhạgiácũngnhưbắtđầumởbánmộtmẫuxe đầytaitiếnglàCybertruck.Cùngthờiđiểmnày,Tinuccilà ngườiđặtnềnmóngchothànhtựulớnnhấtmàhãngxeMỹ đạtđượctrongnăm,thậmchílàtrongcảthậpkỷ. Cụ thể, bà là người đứng sau thỏa thuận thành công giữa TeslavàhàngloạtcácthươnghiệulớnkháccómặttạiMỹ. Bằng việc thuyết phục thành công BMW, Ford, GM, Honda, Hyundai, Mercedes-Benz, Nissan và Toyota đổi sang giao diện cổng sạc NACS,Tinucci coi như đã khiến chuẩnsạccủaTeslatrởthànhtiêuchuẩntoànBắcMỹ. Ngoàiýnghĩavềkinhtế(chủxethươnghiệukhácgiờsạc bằng trạm Tesla), thỏa thuận này còn trực tiếp biến Tesla thành cái tên "cầm chuôi" cho nền tảng hạ tầng sạc trong khuvực.Họcũngsẽđượctiếpcậnnhiềuưuđãicủachính phủchovịtrícựckỳquantrọngnóitrên.
Nếukhôngcóthỏathuậntrên,nhữngđónggópthầmlặng của bà Rebecca Tinucci có lẽ sẽ không được ai biết đến.
NhắctớiTeslathườnglànhắctớimộtmìnhElonMuskvà đây chắc chắn là một canh bạc đang nghiêng về cán cân thua.Quánhiềuđiềutiếngđangngàymộtxuấthiệnvềtỷ phú Mỹ như cáo buộc dùng chất gây nghiện hay các phát ngôn "vạ miệng" có tần suất dày đặc từ trước tới nay của ông.itừTesla,tuynhiênđókhôngphảiElonMusk.
ĐÃ Ở TESLA 6 NĂM NHƯNG CỰC ÍT KHI XUẤT HIỆN
Ngoài việc là giám đốc cấp cao phụ trách mảng cơ sở hạ tầngsạccủaTesla,thôngtinvềnữlãnhđạoTeslakhôngcó nhiều.ChỉkhitruycậpvàohồsơcánhânLinkedIncủabà, mộtsốítthôngtinmớiđượctiếtlộ.BàthamgiaTeslavào 2018vớivịtrígiámđốcsảnphẩmcấpcao,sauđólàgiám đốc chương trình cấp cao cũng vào 2018 và giám đốc
Trong những ngày đầu tháng 3, Rebecca Tinucci cũng đã được tạp chí MotorTrend danh tiếng của Mỹ vinh danh là người có tầm ảnh hưởng lớn thứ 2 làng xe toàn cầu trong năm qua. Ảnh: MotorTrend
chươngtrìnhkỹthuậttừ2018tới2020. Từmốcthờigiantrêntrởđi,RebeccaTinuccichuyểnhẳn sangmảngsạcvớivịtrígiámđốccấpcao,giámđốcmảng cơsởhạtầngsạcvàcuốicùnglàgiámđốccấpcaocơsởhạ tầng sạc như bây giờ. Hệ thống sạc chính là một trong những điểm mạnh nhất của thương hiệu Tesla và có thể khẳngđịnhTinucciđóngvaitròkhôngnhỏchothànhcông đó.
TheoQuangPhong Đờisống&phápluật
COVID-19khiếnIQgiảm
họcxácnhận:"Kếtquảnghiêncứucủachúngtôichothấymối liênhệgiữasuygiảmnhậnthứcvớisựthayđổitâmtrạngvà tìnhtrạngmệtmỏicũngnhưnhiềutriệuchứngkhác".
Báocáolưuýrằng"nhữngtácđộngrộnghơn(củaCOVID19)cầnđượcđánhgiá".
Đồngthời,kếtquảnghiêncứuchỉrarằngnhữngngườibịsuy giảmnhậnthứcdocáctriệuchứngCOVID-19kéodàisaunày
cóthểphụchồimộtphầnkhảnăng,đạtđếntrìnhđộcủanhững ngườiđãhồiphụcnhanhchóng.
Tổngcộngcó800.000ngườiđượcmờithamgianghiêncứuở Anh,vớikhoảng113.000ngườihoànthànhnó.Nhữngngười thamgiađượcyêucầulàmmộtsốbàikiểmtratrựctuyếnđể đánh giá khả năng nhận thức của họ. Tuy nhiên, một trong nhữnglưuýchínhcủanghiêncứulàthiếudữliệuvềmứcIQ củangườithamgiatrướckhihọmắcbệnhCOVID-19.Điều đócónghĩalànhậnthứccủahọđượcđolườngdựatrênnhững ngườikhôngmắcbệnhhơnlàkhảnăngcủachínhhọ. TheodữliệucủaTổchứcYtếThếgiới,đãcótổngcộng774 triệucanhiễmCOVID-19đượcghinhậntrêntoàncầu,với7 triệutrườnghợptửvongđượcbáocáo.Ngoàitìnhtrạngsuy giảmnhậnthức,nhữngtácđộnglâudàicủaCOVID-19cóthể bao gồm đau mãn tính, chứng sương mù não, khó thở, đau ngựcvàmệtmỏi.
TheoQuỳnhChi
Từng là biểu tượng của khá giả, vì sao món điện
tử gắn với
tên Sony, Sharp này lại đang 'đếm ngược'?
Đã có thời khi lên kế hoạch mua thứ hàng đắt tiền này, người tiêu dùng thường chỉ nghĩtới2thươnghiệuNhậtBản.
Nhắc đến các thương hiệu Tivi cao cấp, chắchẳnđaphầnchúngtađềuấntượngvới 2thươnghiệulớncủaNhậtBảnlàSonyvà Sharp.
Cóthểnóichỉkhoảng10nămtrước,Sony vàSharpquảthựclànhữngkẻthốngtrịlĩnh vựcTivicaocấp,vàvàolúcđóchưacónhà sản xuất Tivi nào dám nói rằng sản phẩm củamìnhcóchấtlượnghìnhảnhhơnSony vàSharp.
Vàvàothờiđiểmđó,lựachọngầnnhưduy nhấtcủanhữngngười"cócủaăncủađể"về mộtmẫuTivicaocấplà2thươnghiệunàynhững thứ khác thường bị coi là không đángđểmắttới.
Nhưngđólàcâuchuyệncủathậpkỷtrước.
Với sự trỗi dậy của các nhà sản xuất Hàn QuốcvàTrungQuốc,cácthươnghiệuNhật Bảnnóitrênđãchìmvàosuythoái.
ỞthịtrườngtỷdânTrungQuốc,trongkhi Sharp,Toshibabịcáccôngtynướcnàymua lại,Panasonicvàcácthươnghiệukhácgặp khókhănthìchỉcóduynhấtSony-dựavào dòngTivicaocấp,vẫncòncóchỗđứng. Tuynhiênchỗđứngnhỏnàycũngđangdần thu hẹp. Và điều đó không chỉ xảy ra ở
TrungQuốcmàcònởphạmvitoàncầu.
CụthểdữliệuphântíchdoanhsốbánTivi toàncầucủanăm2023chothấySonyhiện còn không thể cạnh tranh các thương hiệu Trung Quốc chứ chưa nói tới người đứng đầuSamsung.
Nếu nhìn vào số liệu này, có thể thấy cả SonylẫnSharpkhôngthểlọtnổivàotop5
khilầnlượtđứngthứ7và10.
BêncạnhSamsungdẫnđầu,LGEcũngcủa Hàn Quốc đứng thứ 4. Và trong top 10, 4 thươnghiệuthuầnTrungQuốclàHisense, TCL, Xiaomi, Skyworth đều vượt qua Sonyvềdoanhsố.
Ngoài ra cũng cần lưu ý rằng Philips và AOC thực chất là các thương hiệu Trung Quốc,cònSharphiệndoTậpđoànHonHai (HồngHải/Foxconn)điềuhành. Nếu dữ liệu nói trên chưa đủ thuyết phục, bạn có thể xem xét báo cáo mới được tổ chức phân tích Counterpoint Research côngbốvềriêngdòngTivicaocấp.
Cóthểthấytrongnăm2023,Samsungđang dẫn đầu với 45% thị phần bán hàng, 44% doanhsố.
Cácvịtrítiếptheotừthứ2đếnthứ4làLG, TCL,Hisensevàchúngtacũngtìmthấyvị trí thứ 5 của Sony nhưng với thị phần bán hàngchỉ5%tứclàphânnửasovớiTCLvà Hisensecùngdoanhsốảmđạmlà7%. Nhưvậynếuxétmộtcáchtoàndiệnhaychi tiết về thị phần và doanh số thì 2 thương hiệuSonyvàSharpđãrớtkhỏi"chiếutrên" và cho tới nay còn không thể đuổi kịp các thươnghiệuTrungQuốc.
Vậytạisaođiềunàylạixảyra?
Thựcravấnđềcũngkhôngquákhóhiểu,sự pháttriểncủaTivithựcchấtlà"pháisinh" của việc cập nhật công nghệ màn hình. ThànhphầncốtlõicủaTivivẫnlàmànhình vàmànhìnhtốtđồngnghĩavớiTivitốt. TronglúcngườiHànQuốcvàTrungQuốc tập trung vào sản xuất các màn hình với côngnghệmới,chấtlượngtốthơnhoặcgiá thànhrẻhơnthìngườiNhậthiệnđangđứng ngoàixuhướngnày.
Hậu quả là nếu việc bán hàng không nhận đượcảnhhưởnglớntừdanhtiếngđượctạo dựngtừlâutronglòngngườihâmmộ,Tivi Sonycólẽđãbiếnmấttừlâu.
TheoHoàiGiang Đờisống&phápluật
LễkhaigiảngbuồnnhấtHànQuốc:Chỉcó
duy nhất1họcsinhvìlýdođángbáođộng
Được đón tiếp nồng hậu nhưng tương lai của cô bé này vẫn đáng lo lắng
Lễ khai giảng đặc biệt đìu hiu là tiếng chuôngcảnhtỉnhchovấnđềnghiêmtrọng màHànQuốcđangđốimặt.
Đầu tuần vừa qua, tại trường tiểu học BugyeởGunwi-gun,Daegu,HànQuốc,lễ khai giảng năm học mới đã được tổ chức. Đâylàlễkhaigiảngđặcbiệtchưatừngcóvì chỉcó1họcsinhduynhất,emKimRyeo-
won(7tuổi)nhậphọc.
Từ nay trở đi, bé Kim sẽ học một mình với giáo viên chủ nhiệm. Lý do đơn giản là vì trong toàn khu vực, không có một ai khác đăng ký vào lớp 1 trường Bugye năm học này.
Tiêuchuẩncholớphọctiểuhọc ở Daegu là phải có tổng số ít nhất 5 học sinh trở lên. Nhưng vì không còn ai, em Kim phải học1mình,cóthểlàtrongcả5 nămtớinữa.
Được biết, trên thực tế tổng số học sinh ở trường tiểu học Bugye cũng chỉ có 40. Do dân sốtrongđộtuổiđihọcgiảmnên số lượng mỗi lớp trong trường chỉởmức6đến10họcsinh.
Khoảnh khắc Kim bước vào lễ khai giảng, các anh chị khoá trênđãchàođónembằngnhững tràngpháotayvangdội.
Chacôbé,anhHyun-taeKim(38tuổi),cho biết: "Tôi hơi lo lắng con mình khi con mìnhphảiđếntrườngmộtmình.Nhàtôiở ngay cạnh trường nên tôi quyết định đăng kývàođâyvànghĩsẽổnthôi.Rõràngcon tôinêncóbạnbèthìsẽtốthơnnêntôiđang cóýđịnhchuyểnsangtrườngkhác".
EunmiKim,mộtgiáoviênkỳcựu34năm đượcphâncôngdạylớp1tạitrường,cũng chobiếtđâylàlầnđầutiêncôdạylớphọc1 -1nhưthếnày.
Cô Kim nói: "Tôi lo lắng khi phải dạy và làm bạn với chỉ một học sinh", nhưng nói thêm: "Tôi sẽ giúp học sinh vui vẻ, tận hưởng và làm được mọi thứ mà em nên đượctrảiquatrongcuộcsốnghọcđường". Phó hiệu trưởng Baek Jeong-ok cho biết:"Chúngtôiđãđăngkýlớphọcchotừ5 đến6họcsinh,nhưngbâygiờđộtnhiênchỉ cònmộthọcsinh,tôilolắngrằnglớphọcsẽ biếnmất".
Tạicửasổphònghọcnămthứnhất,mộtsố họcsinhlớplớnkiễngchân lên để nhìn học sinh mới duy nhất trong trường của mình.Nhữnghọcsinhnhìn thấyhọcsinhmớinóimuốn cốgắngchămsócemKim, liêntụcnói"Emấythậtdễ thương", "Tớ nghe nói tên côbélàRyeo-won"và"Tớ muốnchơivớiemấy"... Jeong Yu-won, một học sinh lớp 6 cùng trường, nói: "Thật ngạc nhiên khi điềumàemchỉthấytrêntin tứclạiđangxảyraởtrường
chúng em. Em biết được rằng vấn đề tỷ lệ sinhthấplànghiêmtrọng.Chúngemsẽđến thămRyeo-won,chàohỏivàchơivớiemấy ởsânchơitronggiờăntrưađểgiúpemấy thíchnghitốt".
Trong khi đó, theo Văn phòng Giáo dục Daegu, trường tiểu học Bugye là trường duy nhất ở khu vực Daegu chỉ có một học sinhmớivàcóbatrườngkhôngcóhọcsinh nàođăngký.
Nguồn:Daum
TheoChiChi Phụnữsố
Ngỡngàngtrước‘tàisản’đạtkỷlụcthếgiớicủangườiđàn
ôngchâuÁ:Tưdinh27tầng,cần600‘ngườilàm’,garachứa 'ngonơ'168ôtô,chiphíxâydựnglêntới24nghìntỷđồng
Đây được cho là tư dinh đắt nhất thế giới, đượcxâydựngtrênkhuđấtrộng37.000m2 vàcao27tầng.
MukeshAmbanilàngườigiàunhấtẤnĐộ vàcũnglàtỷphúgiàunhấtchâuÁvớikhối tàisảnkhoảng114tỷUSD.Ônglàchủtịch tậpđoànnănglượng,bánlẻvàtruyềnthông RelianceIndustries.
TheoBusinessInsider(BI),ôngAmbanivà giađìnhđượccholàsởhữutưdinhđắtđỏ nhất thế giới - tòa tháp 27 tầng tọa lạc tại con phố sang trọng nhất thủ đô Mumbai, được đặt tên theo một hòn đảo thần thoại ngoàikhơichâuÂulàAntilia.
Gia đình ôngAmbani đã thu hút sự chú ý củacảthếgiớitrongthángnàyvìtiệccưới xahoacủacontraiútAnantAmbani.Buổi lễ gây ấn tượng khi mời nữ ca sĩ Rihanna
cùng dàn khách mời nổi tiếng như Bill GatesvàMarkZuckerberg.
ĐạigiađìnhcủatỷphúAmbanigồmvợlà bà Nita, con trai Anant và cặp song sinh Isha và Akash, tuy nhiên không rõ ai là ngườithườngxuyêncưngụtạidinhthựxa hoanày.
Tòa tháp này được sách kỷ lục Guinness mệnh danh là nơi ở riêng đắt nhất thế giới (mộtsốbảngxếphạngkhácxếpnóởvịtrí thứ2,sauCungđiệnBuckingham).Cụthể, Antilia được xây dựng trên khu đất rộng 37.000m2, cao 27 tầng, tuy nhiên do trần caogấpđôithôngthườngnênchiềucaocủa nó cao gần bằng một tòa nhà 40 tầng phổ thông.
TheoArchitectural Digest India, ngôi nhà củagiađìnhAmbanitốnkhoảng1tỷUSD (hơn24nghìntỷđồng)đểxâydựngvàmất tới4nămđểhoànthành.
Tòa tháp có một rạp chiếu phim 50 chỗ ngồi,mộtkhuvựcchămsócsứckhỏe,spa đầy đủ dịch vụ và 3 sân bay trực thăng. Sảnhcó9thangmáy,garacósứcchứa168
ô tô. Thậm chí, ngôi nhà của gia đình Ambaniđượcđồnthổilàcầntới600nhân viên.
Mukesh Ambani cũng đã dành 6 tầng để trưng bày bộ sưu tập những chiếc siêu xe của mình đến từ những thương hiệu hàng đầuthếgiới.
Vàonăm2020,VogueẤnĐộđãliệtkêmột số tác phẩm nghệ thuật cao cấp bên trong nhàtỷphúAmbani,baogồmtácphẩmcủa nghệ sĩ Ấn Độ hiện đại Francis Newton Souza và nhà điêu khắc "LOVE" Robert Indiana.
Vàotháng1năm2024,giađìnhAmbanitổ chứcbuổitrìnhdiễnánhsángtạiAntiliađể kỷ niệm lễ thánh hiến một ngôi đền mới ở Mumbai. Du khách đổ xô đến để chiêm ngưỡng tòa tháp lộng lẫy và đến gần một trongnhữngngôinhàmangtínhbiểutượng nhấtcủaẤnĐộ.
ThamkhảoBI,2OceansvibeNews BạchLinh Nhịpsốngthịtrường
Trung Quốc phát triển dịch vụ chăm sóc người già tại nhà và khu dân
Trước áp lực ngày càng tăng của tình trạng dânsốgià,TrungQuốccamkếtsẽcảithiện hệthốngansinhxãhộiđểgiảiquyếtvấnđề tàichínhtrongviệcchămsócngườigià.
TrungQuốccũngkhuyếnkhíchxãhộitham gia phát triển các dịch vụ chăm sóc người già,đặcbiệtlàchămsóctạigiađìnhvàkhu dân cư, bởi điều này phù hợp với truyền thốngvănhóaTrung Quốc.
Tuyên bố trên được Bộ trưởng Bộ Dân chính Trung Quốc LụcTrịNguyên(Lu Zhiyuan) đưa ra trong một cuộc phỏngvấnbênlềKỳ họpthứhaiNhânđại toàn quốc (Quốc hội)khóa14tạiBắc Kinhhôm8/3. Ông cho biết, đến cuối năm 2023, số người trên 60 tuổi ở Trung Quốc đã lên đến297triệungười,
cư
chiếm 21,1% tổng dân số. Theo ông, tình trạng già hóa dân số ở nước này có 3 đặc điểmnổibật,gồmquymôdânsốgiàlớn,tốc độgiàhóanhanhvànhiệmvụgiảiquyếttình trạnggiàhóadânsốnặngnề. Theo vị bộ trưởng này, trong thời gian tới, Bộ Dân chínhTrung Quốc sẽ tích cực thực hiệnchiếnlượcquốcgiavềgiảiquyếtvấnđề giàhóadânsốbằngcáchtăngcườngđổimới thể chế và hỗ trợ chính sách. Cụ thể, nước nàysẽtiếptụctậptrungkiệntoànhệthống ansinhxãhội,giảiquyếtvấnđềnguồnvốn chăm sóc người già, cũng như kiện toàn hệ thống dịch vụ chăm sóc và hỗ trợ y tế cho ngườicaotuổi.
Ông cho biết thêm, Trung Quốc sẽ tiếp tục hoànthiệnmôhìnhkếthợpgiữacácdịchvụ chăm sóc người cao tuổi tại nhà, tại cộng đồng và các cơ sở dưỡng lão. Theo quan chứcnày,hầuhếtngườicaotuổiTrungQuốc chọn dịch vụ chăm sóc tại nhà, bởi đây là một phần truyền thống văn hóa của nước
này.
Dovậy,đểđápứngnhucầunày,TrungQuốc sẽcảitạonhàởthânthiệnvớingườigiàvà thiết lập một số giường chăm sóc tại nhà thông minh, hỗ trợ bữa ăn cho người cao tuổi,yêucầucáccơsởdưỡnglãocungcấp cácdịchvụtạinhàchongườigià,nhưhỗtrợ dọndẹp,tắmrửa,đặcbiệtlàthiếtlậpcơchế quan tâm, thăm hỏi người già neo đơn, khôngnơinươngtựa...
Được biết, hiện nay, nhiều địa phương ở TrungQuốcđangthíđiểmvàthựchiệncác mô hình cung cấp dịch vụ dưỡng lão cho người cao tuổi ngay tại nhà và khu dân cư, bằngviệcápdụngcôngnghệcaovàthuhút nguồn lực xã hôi. Đây cũng là cách làm nhằm hướng tới mục tiêu “thịnh vượng chung” hay “cùng giàu” của Đảng và nhà nướcTrungQuốc.
TheoBíchThuận VOV
Chứng khoán liên tiếp phá đỉnh vìAI, liệu bong bóng
dotcom có trở lại: Các chuyên gia nói không
Bất chấp hàng loạt chỉ số của thị trường chứngkhoánMỹliêntiếppháđỉnhkhitiền đổdồnvềcáccổphiếucôngnghệđangphát triểnAI,cácnhàphântíchcủaphốWallvẫn khẳngđịnhkhôngcólongạivềbongbóng trênthịtrườngchứngkhoán.
Nhữngđiểmgiốngvàkhácvớibongbóng dotcom
S&P500 đã tăng 16 trong tổng số 18 tuần quavàliêntụctạoranhữngđỉnhmới.Tuy nhiên, đà tăng của chứng khoán Mỹ chủ yếudựavàonhữnggãkhổnglồcôngnghệ trongcáigọilà“Magnificent7”,dẫnđầulà Nvidia.
Trong khi đó, Cục dự trữ Liên bang Mỹ đượcdựbáosẽbắtđầucắtgiảmlãisuấtvào tháng6.Cácnhàđầutưtinrằng,việcFED giảmlãisẽmanglạilợiíchchocácdoanh nghiệp công nghệ và cổ phiếu sẽ tiếp tục tăngcaohơn.
Thếnhưng,việcmộtnhómcổphiếuđẩythị trưởng tăng cao dẫn tới lo ngại về bong bóng.CácchiếnlượcgiacủaUBScũngsuy nghĩvềđiềuđóvàđưaranhữngsosánhở hiện tại so với những năm cuối 1990, khi bongbóngdot-comxảyra.
Vàotháng1/1995,khiFEDkếtthúcchukỳ tăng lãi suất cao tới 6%, S&P500 bắt đầu một đợt tăng giá mạnh với tốc độ tăng trưởng27%mỗinămtrong5nămliêntiếp.
Và đến tháng 3/2000, bong bóng vỡ tan. Ngườitagọiđâylàbongbóngdotcom. “Đà bùng nổ trên thị trường chứng khoán nửa cuối những năm 90 chứng kiến 2 giai đoạn.Giaiđoạnđầulàtăngtrưởngổnđịnh vàtăngtrưởngdiệnrộngkéodàitừđầunăm 1995 đến giữa năm 1998. Sau đó là giai đoạn giảm ngắn trước khi bùng nổ mạnh mẽ cuối năm 1998 đến khi vỡ bong bóng đầu năm 2000”, chiến lược gia trưởng Bhanu Baweja và nhóm của ông tại UBS chobiếttrongmộtlưuý.
Vớinhữnggìđangxảyraởthờiđiểmhiện tại, nhóm của ông Baweja cho rằng thị trườngđangcónhữngđiểmtươngđồngvới giaiđoạn2củabongbóngdotcom2thậpkỷ trước. Thế nhưng, ông Baweja lập luận rằng “chưa có bong bóng nào có nguy cơ vỡ”.Điểmkhácbiệtđượcchỉralàhàngloạt cáctínhiệutíchcựctrênthịtrườngvàtrong chínhbáocáotàichínhcủadoanhnghiệp.
TheoUBS,đàtănggiáhiệnnaykhôngchỉ dựa trên sự cường điệu hóa như phần lớn các cổ phiếu trong bong bóng dotcom mà dựatrênlợinhuậnthựctếcủacổđông. Cònthiếuyếutốđểdẫntớibongbóng
TSLombard,doanhnghiệpchuyênnghiên cứuvềvĩmô,chobiết10côngtyhàngđầu trong S&P 500, hiện chiếm khoảng 34% tổngvốnhóacủathịtrường.
Skylar Montgomery Koning, chuyên gia cấpcaocủaTSLombard,nóirằng:“Chỉsố tổngthểkhócóthểtăngđángkểnếukhông cósựthamgiacủangànhcôngnghệvàđiều đó cũng có ý nghĩa là các chỉ số này dễ bị tổn thương trước những rủi ro đặc thù với cácdoanhnghiệpnày”.
Tuynhiên,chínhsáchxoaytrụcônhòacủa FEDvànềnkinhtếtăngtrưởngbềnbềnbỉ trongnhữngthánggầnđâygiúpthịtrường
chứng khoán được cả thiện. Không chỉ chứngkhoánMỹ,chứngkhoánchâuÂuvà
NhậtBảnđềuđạtmứccaonhấtmọithờiđại trongnhữngtuầngầnđây.
Ngoàira,Koningcònnhấnmạnhmứctăng vốn chủ sở hữu đến nay đã được chứng minhbằngcácnguyêntắccơbản,cụthểlà chínhsáchvàtriểnvọngtăngtrưởngcùng với mùa kết quả kinh doanh quý 4 đầy mạnhmẽ.
“Mọi bong bóng trên thị trường chứng khoánđềucần3yếutốđểthổiphồng:Một câu chuyện cơ bản vững chắc, một câu chuyện hấp dẫn về sự tăng trưởng trong tươnglaivàmộttínhthanhkhoảnhayđòn bẩy hoặc cả 2. Hiện tại, đợt tăng giá với độnglựclàAInàyđangđápứng2tiêuchí đầu tiên và dường như vẫn còn thiếu tiêu chíthứ3”,Koningnói. Theođó,thanhkhoảnthịtrườnghiệnđang dồi dào nhưng đòn bẩy vẫn chưa ở mức đáng lo ngại. Cho đến nay, thắt chặt định lượngđãkhôngkhiếnthanhkhoảnởMỹbị thu hẹp vì các hợp đồng repo ngược giảm nhanh hơn bảng cân đối kế toán. Thanh khoảnđãtănglênphầnnàokểtừđầunăm ngoái và khả năng FED cắt giảm lãi suất trong năm 2024 phần nào sẽ tạo thêm tác động.
Đònbẩyhiệncóvẻkhôngđángngại.Nợký quỹ và lãi suất mở quyền chọn cho thấy
không phải hoạt động đầu cơ thúc đẩy cú tăng của thị trường. Nợ margin tăng nhẹ nhưng chưa đến mức cao đỉnh điểm của năm2020.
Tinxấulàgì?
UBSchỉrarằngthịtrườngkhôngcónguy cơ bong bóng không đồng nghĩa với thị trường sẽ tăng. Baweja lưu ý rằng tăng trưởng năng suất có vẻ “không giống như nhữngnăm1990”.
“Dữ liệu về các đơn hàng điện tử và các côngnghệthôngtin,camkếtđầutưvàđầu tư thực tế hoàn toàn không cho thấy việc tăngcườngvốncóliênquanđếntăngnăng suất.Thướcđotoàncầuhóacủachúngtôi cho thấy nó đang bị trì trệ (thực tế là suy yếu)sovớicuốinămnăm1990.Nềnkinhtế hômnayđãởcuốichukỳ”,Bawejanói. UBStinrằngmứctăngtrưởngthunhậpkhả dụngthựctếcủanềnkinhtế“yếuvàcókhả năngyếuhơn”ởthờiđiểmhiệntại.Đểtăng trưởngtrởnênbềnvữnghơntrênthịtrường chứngkhoán,cácbiếnsốnàycầnđượccải thiện.
Thamkhảo:CNBC
LinhAnh NhịpsốngThịtrường
CổphiếucủagãkhổnglồdượcphẩmchâuÂuđạtmứccaokỷ
lụcsaukhicôngbốtinvui,xóađinỗiám ảnhcânnặngcủachịemphụnữngaysátngày8/3
LoạithuốcgiảmcânmớicủaNovoNordisk chokếtquảthửnghiệmvôcùngtíchcực. CổphiếucủaNovoNordiskđãtăng8%vào ngày7/3vàđạtmứccaokỷlụcmớisaukhi gãkhổnglồdượcphẩmĐanMạchbáocáo dữliệuthửnghiệmloạithuốcgiảmcânmới đầytíchcực.Loạithuốcnàyđượcdựbáosẽ
đậptanámảnhvềcânnặngkhikếtquảthử nghiệmchothấyhiệuquảvượttrội. Trongcuộchọpvớicácnhàđầutư,côngty cho biết thử nghiệm giai đoạn I của loại thuốctrịbéophìamycretinchothấynhững ngườithamgiathửnghiệmgiảm13,1%cân nặngsau12tuần.Consốnàylàmộtkếtquả vượt bậc so với mức giảm 6% được ghi nhận sau 12 tuần dùng thử Wegovy – một loại thuốc chống béo phì cực kỳ phổ biến củacôngty.
CôngtychobiếtthửnghiệmGiaiđoạnIIsẽ bắtđầuvàonửacuốinămnayvàdựkiếncó kếtquảvàođầunăm2026.
Cổ phiếu của Novo Nordisk – công ty lớn
nhấtChâuÂutínhtheovốnhóathịtrường, đã tăng hơn 27% kể từ đầu năm khi gã khổnglồdượcphẩmtiếptụcthulợiíchlớn từ nhu cầu tăng vọt đối với các loại thuốc chống béo phì Wegovy và Ozempic hàng đầucủamình.
Đầutuầnnày,Novođãbáocáokếtquảthử nghiệm giai đoạn cuối cho thấy Ozempic giúpgiảm24%nguycơtiếntriểnbệnhthận và tử vong do biến chứng thận hoặc tim mạch ở bệnh nhân tiểu đường mắc bệnh thậnmãntính.
Cáckếtquảđãbổsungthêmbằngchứngvề lợi ích sức khỏe lớn hơn liên quan đến Ozempicvàcácloạithuốctươngtự,ngoài việc giảm cân và điều trị bệnh tiểu đường
tuýp2.
Yury Khodjamirian, giám đốc đầu tư tại Tema ETFs, cho biết: “An toàn là yếu tố then chốt và Novo đang chờ xem kết quả củacôngthứctiêmdướidatrướckhilênkế hoạchlâmsàng.Chúngtôinghĩviệcnàysẽ củngcốvịthếcủaNovovìhiệntạicôngty đang có một số đại lý kết nối với Ozempic/Wegovy để thực hiện hoạt động nhượngquyềnthươngmại.” Cổ phiếu của công ty dược phẩm Mỹ Eli Lilly–đốithủcủaNovo,đãgiảm0,6%sau tintứcnày. TheoCNBC YếnNguyễn NhịpsốngThịtrường
ThứSáu,Ngày 15/03/2024
Búnthanghộitụtròntrịasắc-hương-vịvới thịtgàvàngươm,trứngmềmmỏng,giòlụa hồng nhạt, ruốc sỏi nâu rám nắng, trứng muốitựamặttrời.
Cáchlàm
1.Thịtgàluộcvừachíntớimọngnước.Lọc phầnthịtcònliềndatháisợinhỏnhưsợibún, phần lườn xé nhỏ như sợi chỉ trắng. Phần xươnggàgiữlạilàmnướcdùng.
2.Nướcdùngđểchanbúnthangrấtđặcbiệt, là sự kết hợp vị ngọt tự nhiên từ xương gà, xươnghomlợn,tômkhôvàsásùng.Mộtsố người cầu kỳ hơn thì thêm râu mực nướng. Ngàyxưa,cácbàcácmẹchọnkỹtômhekhô loạixâuquetre,cứ1xâucó5convà10xâu thì làm 1 bó. Bóc phần đầu vỏ nấu nước dùng, còn phần thịt tôm rang lên làm ruốc bông cho 1 phần thang. Phần nước luộc gà thìhớtbọt,mỡchotrong.Phần xươnghom cũngrửakỹ,chầnsơ,ninhxươnggà,xương homcùngtômởlửanhỏliuriu,mởvungcho ngọt và trong nước. Thêm gừng, hành khô
nướngrửasạchninhcùngchothơm.
3.Sựkhéoléo,tỉmỉnhấtlàphầntrángvàthái trứnggàsaochomềmmạivàmịnmỏngnhư tơ tằm.Trứng gà đánh tan cùng chút gia vị, rượu trắng cho thơm, thêm chút nước cho mềmmại.Sauđó,đunlửavừachonóngchảo mặt phẳng, láng qua chút mỡ hoặc dầu ăn.
Cách làm bún thang kiểu Hà Nội cổ
Múc muôi nhỏ trứng lắc láng trải đều khắp mặtchảo,hạnhỏlửađunliuriuđểchínmịn màng. Chú ý không để lửa to làm trứng phồngrộpkhôxác.
4.Khi trứng chín vàng ươm, lắc rồi bóc nhẹ đặt lên thớt mặt phẳng. Cứ thế làm lần lượt cho tới hết. Xếp các tấm trứng chồng lên nhau,cuốntrònvàdùngdaosắctháinhỏsợi tơ như sợi. Chi tiết dẫu nhỏ nhưng thể hiện nét tinh tế, cầu kỳ và ý nhị của ẩm thực Hà Nộixưa.
5.Phầntômkhôsaukhininhcùngxươnggà, xương heo cho giúp nổi vị thanh ngọt, đậm đàthìvớtra,giãnhỏ,càquarổtrechobông vàđemsaovànglàm1thangruốctôm.
6.Thịtthănlợntháihạtlựunhỏ,ướpchútgia
vịrồirangthơmtạonên1vịthangruốcsỏi cho món bún. Giò lụa thái chỉ như sợi bún. Raurămrửasạch,tháirối.Củcảikhôhoặc củ cải tươi ngâm giấm, mắm 30 độ đạm, đường theo tỷ lệ 1:1:1 thêm chút gừng cho thơm.Trứngmuốicắtmiếngvừaăn.Ớttươi bỏ bớt hạt, thái khoanh. Bún thang lối cổ không có chanh, tùy theo khẩu vị thêm cho vừamiệng.
7.Càcuốngvàmắmtômlàhaihươngvịtôn thêm nét đặc trưng cho bún thang. Đặc biệt hương thơm từ bọng tinh dầu của cà cuống đựcngâmmắmtỏara-đâylàgiavịlàmnên nétđặctrưngcủanhiềumónănnổitiếngHà thànhnhưbúnchả,búnthang,bánhcuốn.
8.Trình bày và chan thang: Bún rối sợi nhỏ chần 1 nắm nhỏ cho vào bát chiết yêu. Xếp đanxencácthangsaochomàusắchàihòa, cân đối: thịt gà thái nhỏ, trứng, giò lụa thái chỉ, ruốc sỏi, ruốc tôm bông, rau răm và ở giữađặtmộtláttrứngmuốitựamặttrời.Bún thanglốicổxưakhôngcóhànhlá,raumùi. Chanthangcũngcầnlắmnhữngtinhtế.Múc muôi nước dùng thang nóng rẫy rưới nhẹ nhàngmộtvòngquanhbátlầnthứnhất,dùng cáimuôichặnlênbátthangvàchắtnướcđầu tiên đi.Tiếp tục múc nước thang lần hai rồi chan nhẹ nhàng, vòng quanh sao cho các nguyênliệugiữnguyênvẻđẹp.Cácnguyên liệuănkèmnhưmắmcàcuống,mắmtôm,củ
cảidầm,ớttươiđểriêngănkèm. 9.Yêucầuthànhphẩm:Bátbúnthanghộitụ tròntrịasắc–hương-vịnhưmộtbứctranh lập thể nhiều màu sắc: Thịt gà vàng ươm, lườn gà xé nhỏ trắng thơm, trứng mỏng manhnhưsợitơ,giòlụatháichỉhồngnhạt, rau răm xanh tươi, ruốc sỏi màu nâu rám nắng, ở giữa trứng muối tựa mặt trời. Đặc biệt, nước dùng thanh ngọt mà đậm đà, dậy mùi thơm cà cuống gây thương nhớ về hươngvịxưacũ.
Chúý:
· Bún thang cùng với cuốn tôm là 2 món trong bữa cỗ hóa vàng truyền thống của ngườiHàNộixưa.Mónănthểhiệnrõnétsự tinhtế,cầukỳcủaẩmthựcHàthànhkhibiến nguyên liệu còn dư sau Tết thành món bún trứdanh,giảingánhiệuquả.
· Từ ''bún thang'' có nhiều cách giải thích. Có người cho rằng món ăn gồm nhiều nguyênliệu,giavịtỉmẩngiốngthangthuốc. Cũng có người giải thích đây là phiên bản món ăn ''Đán hoa thang'' của cung đình. Số kháclạigiảinghĩatừ''thang''nghĩalàcanh.
· Búnthangđạtchuẩnthìphầnnướcdùng phải trong, có vị ngọt tự nhiên của tôm he khô ninh cùng xương gà, xương heo. Các phầnthangcầntỉmỉ:thịtgàxénhỏ,giòlụa, trứng thái sợi nhỏ. Khi chan cũng cần 2 lần nhẹ nhàng, giữ nguyên vẻ đẹp, không bị xê dịch.Búnthanglốicổkhôngcónấmhương, hành hoa, rau mùi.Theo thời gian, tùy theo khẩuvịcóthểthêmvàochophùhợpkhẩuvị. · Bún thang lối cổ có thêm hương vị cà cuốngnhưtônlênngonhơn,thơmhơn.Hiện chỉ còn ở phố Tô Hiến Thành còn bán tinh dầucàcuốngnhưnghươngvịkhôngcònnhư xưa. Một số nơi có bán online tinh dầu cà cuống nuôi từ Thái Lan, Campuchia nhưng hươngcũngchỉthoảngnhẹthôi.
TômnướngsốtphômaichoGiángsinh
Thịt tôm mềm ngọt quyện với phô mai béo ngậy tan chảy, nhanh chóng đánh thức vị giáctrongmùaGiángsinhthêmphầnấmáp. Cáchlàm
1.Chuẩnbị
·Nênchọntômto.Dùngdaorạchdọctrên đầutôm,kéodọcsốnglưngrútchỉđen,đồng thờitáchphầnthânxòerahainửa.Rửasạch, đểráonước.
· Phithơmtỏivớibơ,vớtrađểriêng.Rau
mùirửasạchxắtnhỏ.
·Cho50mlsữatươikhôngđườngvàonồi, đun lửa nhỏ. Sau đó, cho 4 viên phô mai, 2 thìa canh sốt mayonnaise, 2 thìa cà phê đường,1/4thìacàphêmuối,1/2thìacàphê hạttiêukhuấyđềuchotớikhihỗnhợpsánh đặclại.Tắtbếp,đểnguội,chotiếp2-3lòng đỏtrứnggàvàođánhđều,khihỗnhợpquyện lại,màuvàngnhưvángsữalàđược.
2.Phếtsốtphômaivàotôm
·Dùngthìamúchỗnhợpsốtphômai,phết vàođầuvàrãnhthântômđãxẻđôi.
·Bậttrướclònướng180độtrước10phút. Cho tôm vào nướng trong vòng 5 - 7 phút. Khi tôm ngả màu đỏ thì lấy ra, rắc phô mai mazzarellabàosợi.
· Tiếp tục nướng cho tới khi phô mai tan chảy,vàngruộmlàđược.Lấyra,rắcchúttỏi phi, rau mùi cho dậy mùi và thưởng thức nóng.
3.Yêucầuthànhphẩm
·Thịttômmềmngọtquyệnvớiphômaibéo ngậy tan chảy, nhanh chóng đánh thức vị giáctrongmùaNoel.Chúý:
·Nênchọntômtothìmónăncàngngon.
· Tùy theo khẩu vị mà điều chỉnh sốt phô maivịngọtbéochovừamiệng.
·Cầncóphomaimazzarellabàosợithìkhi nướnglần2tanchảyra,kéosợiđầyhấpdẫn.
Thịt luộc, mắm tép kiểu Hà Nội xưa
Món thịt luộc chấm mắm tép tuy dân dã, mộc mạc nhưng dễ chiều vị giác, thường xuấthiệntrongbữaănsauTếtcủangườiHà Nội
Cáchlàm
1.Luộcthịtbachỉ:Đunsôinồinước,thêm vài lát gừng đập dập, hành khô, nêm chút muốirồichothịtvàoluộcởlửaliuriu.Luộc thịtbằngnướcnónggiúpchothớthịtnhanh selại,giữđượcchấtdinhdưỡngbêntrong nên ngọt thịt hơn.Tùy từng kích thước và độ dày miếng thịt mà thời gian luộc khác
nhau,thườnglàsau15phútthịtsẽchíntới. Tắt bếp và đậy vung ngâm cho thịt ngậm nước sẽ mọng ngọt, mềm thơm mà không bịđỏbêntrongcũngkhôngbịthâmđenmặt ngoài.Vớtthịtra,tháimiếngvừaăn.
2.Luộc thịt chân giò: Tùy theo khẩu vị có thểluộcthêmthịtchângiò.Nênluộctrước rồikhidùnglấyrasẽnhanhtiệnhơn.Thịt chân giò lọc xương, cuộn tròn buộc thuôn dài.Chầnsơđểloạibỏtạpchấtrồirửasạch lại. Luộc thịt chân giò cũng tương tự như thịtbachỉ.Khithịtchín,vớtrangâmngay vàonướcsạchnguội.Sauđó,thấmkhôđể nguội.Đểtháithànhcáclátmỏngđẹp,cho chângiòvàongănmátchothịtkếtdínhsẽ dễtháihơn.
3.Pha mắm tép: Mắm tép có hai cách pha tùytheokhẩuvị.Cáchphanguyênbảnlấy lượng mắm tép vừa đủ cho vào bát, thêm chút đường cho mềm vị, chút rượu trắng khửmùirồiđánhđềulên.Cáchchưng:Pha mắm tép, đường tỷ lệ 3:1 cùng chút nước khuấyđều.Phithơmhànhkhô,trúthỗnhợp mắmtépvàokhuấyđềuvàiphút,tắtbếpđể
nguội chút thêm nước cốt chanh đánh lên cânbằngvịmặnngọtchuahàihòa.
4.Các rau quả ăn kèm: Các loại rau thơm (kinh giới, tía tô, rau mùi, húng) nhặt rửa sạch,vẩyráonước.Chuốixanhtướcvỏ,cắt lát mỏng ngâm vào nước sạch pha chút nướccốtchanhgiúpkhếtrắngmàkhôngbị thâm. Khế chua rửa sạch, lau khô, cắt bỏ viền và thái miếng hình ngôi sao vừa ăn. Hànhcủtháilátmỏng(nếucó).
5.Trìnhbàyvàthưởngthức:Lạcrangthơm, xát bỏ vỏ cho ra đĩa. Lần lượt xếp thịt ba chỉ, thịt chân giò thái lát mỏng bày lên
mâm.Bêncạnhlàmắmtépcùngkhếchua, chuốixanh,raughém.
6.Yêu cầu thành phẩm: Thịt luộc chín tới mềmngọt,mắmtépvàngthơmđậmvị.Khi ăngắpmiếngthịtlợn,thêmchútraughém, chuốixanh,chútgừngcay,khếvàbúnvào bát rồi rưới mắm tép lên thưởng thức. Vị chua,cay,béo,bùi,mặn,ngọt...xenkẽkích thíchvịgiác.NgườiHàNộithườngănmón này sau Tết Nguyên đán vừa hợp thời tiết lạicânbằnglạidinhdưỡng.
Chúý:
· Luộc thịt chỉ cần vừa chín tới sẽ ngậm nước ngọt mềm, không luộc lâu quá làm thịtbịkhôxác,kémvị.
·Khếchua,chuốixanh,gừngnêntháilát mỏngkhikếthợpsẽvừavặnmiếngănhơn.
·Ngoàikếthợpmắmtép,thịtluộcăncùng mắmrươi,gừngtháilát,khếchuacũngrất hợpvị.
Mẹobảoquảnkhoaitâykhôngmọcmầm
Khoaitâythườngđượcthuhoạchvàomùa thuvàănnhiềuvàođông,khixuânsangnó bắtđầumọcmầmkhiếnchúngtakhôngthể ănđượcnữa.
TheoCụcAntoànthựcphẩm,BộYtế,một số gia đình có thói quen mua nhiềukhoai tây về để gầm giường, gầm cầu thang ăn dần.Chínhthóiquennàykhiếnkhoaitâybị mọcmầm,khiănrấtdễgâyngộđộc. Chất solanin trong khoai tây mọc mầm có thể gây ngộ độc chết người với liều lượng 0,2-0,4gtrênmộtkgtrọnglượngcơthể. Đểbảoquảnkhoaitâyantoàn,chúngtacần hiểu cơ chế mọc mầm của nó. Thông thường mùa đông khoai tây không mọc mầmvìthờitiếtkhôráovàlạnh.Sangxuân ấmvàẩm,khoaitâysẽbắtđầuxanhvànảy mầm. Thực tế, lúc này vì khoai bước vào thờikỳsinhsảnvàomùaxuânnênsẽđâm chồi.
Hiểu được nguyên nhân, chúng ta có thể tìmcáchngănchặnkhoaitâymọcmầmtừ chínhnhữngnguyênnhânnày.
Nguyêntắctránhánhsángy
Sựsinhtrưởngcủathựcvậtkhôngthểtách rời ánh sáng, nhiệt độ và nước, khoai tây cũngvậy.Nếuchúngtangănchặncácyếu tốnàythìnókhôngdễnảymầm.Cáchlàm
rấtđơngiản,chotấtcảsốkhoaitâycầnbảo quảnvàomộttúinilonmàuđen.Túiđencó đặctínhcảnsángtốt,giúpkhoaitránhánh sáng.
Sauđó,chúngtađẩyhếtkhôngkhírakhỏi túi,buộcchặtmiệngtúirồiđểởnơitối,khô ráotạinhà.Cáchnàycóthểgiữkhoaitươi tớihaitháng.
Phươngphápbảoquảnkhô Bảoquảnkhoaitâytrongthùngthùnggiấy, vớibộtbakingsoda.Ảnh:P.D Khoai tây cần có độ ẩm nhất định để nảy mầm,nếuchúngtabảoquảnởmôitrường khôráosẽkhónảymầm.Hãychuẩnbịmột thùngcarton,sauđólótvàitờbáodướiđáy
hộp,đặtkhoaivàovàrắcđềumộtítbaking sodalên.
Thùnggiấy,báovàbakingsodađềukhô,có tácdụnghútẩm,duytrìmôitrườngkhôráo bêntrong,hơnnữathùngcartoncòncókhả năng cản sáng, có thể ức chế tốc độ nảy mầmcủakhoaitây.
Nếunhiềukhoaithìxếptừnglớpgiấybáo, bỏ khoai tây và rắc baking soda lên. Cuối cùng, chúng ta đặt thùng carton này ở nơi thoángmátvàkhôráotrongnhà.Cáchnày giúpbạnthườngxuyêncókhoaitâyănmà khônglohỏng.
Bảoquảncùngtáo Mộtnghiêncứunăm2016củaHongfeiDai
vàcộngsựtạiĐạihọcCôngnghiệpTềLỗ, tỉnhSơnĐông,TrungQuốcđãtìmramẹo bảo quản hiệu quả này. Táo thải ra khí ethylenetựnhiên,khitiếpxúcvớikhoaitây sẽ làm chậm hoặc ngừng quá trình nảy mầm,giữkhoaitâytươilâuhơn. Chúng ta chỉ cần cho một quả táo vào túi đựng khoai tây là có thể bảo quản lâu dài màkhôngdễnảymầmhayhưhỏng.Nhưng cầnphảinhớcứvàingàythaytáomộtlần, nếukhôngchúngcóthểbịthối. Mặcdùsựhiệndiệncủaethyleneđãđược chứng minh làm chậm tốc độ chín của khoai tây, nhưng đối với các sản phẩm khác,nóthựcsựcóthểđẩynhanhquátrình này và khiến chúng nhanh chóng bị hỏng. Đó là lý do tại sao bạn không nên để táo cạnh những loại đặc biệt nhạy cảm với ethylene như hành, dưa, bông cải xanh, đào.
Cũng cần lưu ý không bảo quản khoai tây trong tủ lạnh vì nhiệt độ lạnh có thể khiến tinh bột trong khoai chuyển hóa thành đườngvàcóthểgâyungthưkhinấuchín BảoNhiên
Thịt bò vị ngọt, tính ấm giúp bổ tỳ vị, ích khí,bổmáunhưngthựcphẩmnàycũnglàm khókhôngítngườinộitrợvìdễbịdai,kém vị.
Một số bí quyết đơn giản dưới đây giúp mónănthơmngon,trònvị.
Dùngrượuvangđỏ,biatẩmướp
Thịt bò có cấu trúc cơ học săn chắc và dai cứnghơnsovớicácloạithịt,cákhác.Rượu vang đỏ, rượu sake, bia khi lên men chứa cácacidgiúplàmmềmcấutrúcproteincủa thịtbòvìthếthườngđượcsửdụngkhitẩm ướpvànấuăn.
Người Pháp nấu nhiều món thịt với rượu vangđỏgọichunglà''auvin''như:Bònấu rượu vang (bœuf au vin), Thỏ nấu rượu vang (lapin au vin), Cừu nấu rượu vang (moutonauvin).
Bò sốt vang. Ảnh: Bùi Thủy
Bòsốtvang.Ảnh:BùiThủy
Bò sốt vang khi du nhập vàoViệt Nam có nhiềubiếntấukhácnhau.Vídụ,ngườiHà Nộicócảibiếnlinhhoạtvềhương,sắcvàvị tạodấuấnriêngvớirượuvangđỏ,ketchup, lá nguyệt quế và bơ. Còn các nguyên liệu tạo hương khác như quế, hoa hồi chỉ cho chút chứ không nhiều để giữ vị đặc trưng của món ăn. Còn để tạo màu thì ban đầu
Bíquyếtđơngiảnlàmmềmthịtbò
dùngcàchua,saunàydùngthêmdầumàu điềuhoặcmộtsốngườithìdùngmàuđỏtừ gấc.
NgườiNhậtthườngsửdụngrượusakeướp thịtđỏ(thịtbò,thịtlợn)hoặcthịttrắng(cá) 15 - 20 phút trước khi chế biến sẽ có tác dụng làm mềm thịt và khử mùi hiệu quả.
Nếu không có rượu vang đỏ, rượu sake có thểthaythếbằngchútbiakhitẩmướpcũng giúpthịtbòmềmthơmhơnkhinấu.
Dùnggiấm
Giấm chứa acid giúp làm mềm cơ thịt bò màvẫngiữđượchươngvịthơmngonđược sửdụngvàphốihợptrongcácmónbònhư: Bònhúnggiấm,phởbòtruyềnthống.
Trongtiếttrờiselạnh,mónbònhúnggiấm dễ chiều vị giác bởi nước dùng ngọt dịu, chuathanh,khinhúngthịtbòvàothịtmềm ngọtmàkhôngdai.
Nhiều quán phở bò gia truyền ở Hà Nội thường dùng giấm tỏi ăn kèm chứ không phải chanh. Dưới góc độ khoa học, giấm chứa acid lactic chua thanh và hậu vị ngọt nhẹ,còntrongchanhlạichứaacidcitriccó vịchuagắtkhámạnh.Vìthếchanhdễphá vị nước dùng của phở bò, khiến vị giác ngườiăncócảmgiác''chaitạmthời''.Hơn nữagiấmtỏicótácdụnggiảmmỡxấutrong thịtbò,giúptiêuhóatốthơn.
Ngoài ra nét đặc trưng ẩm thực Hà Nội và miềnBắcnóichungthiênvềnétthanhnhẹ, giữvịnguyênbảntựnhiênnêntheolốiăn xưa thường kèm giấm tỏi. Còn tùy theo khẩuvịmỗingười,mỗivùngmiềnmàđiều chỉnhchophùhợp.
Nấucùngdưacảichua TừlâutrongẩmthựcViệt,nhiềumónngon từthịtbòkếthợpcùngdưamuốikíchthích
vịgiácnhư:Canhdưabò,bòxàodưa,cơm rangdưabò.
Dứacũngcótácdụnghỗtrợlàmmềmthịt bò.Ảnh:BùiThủy
Canh dưa chua nấu thịt bò. Ảnh: Bùi Thủy
Canhdưachuanấuthịtbò.Ảnh:BùiThủy Dưacảimuốitrảiquaquátrìnhlênmen,tạo thành các acid lactic vừa kích thích tiêu hóa,lạicótácdụnglàmmềmthịtbò.Hơn nữa, các món dưa chua chín vừa độ chứa nhiều chất xơ, vitamin, chất khoáng giúp ruột hoạt động, tránh táo bón. Theo kinh nghiệmdângian,khinấucanhdưabòthêm chút cà chua chín tăng màu sắc bắt mắt. Hơn nữa, cà chua chứa nhiều licopen, phòngngừa,điềutrịcácbệnhlýtimmạch vàungthư.
Dùngquảdứatươi Trong quả dứa chứa enzyme bromelain (thuộc nhóm protease) có tác dụng cắt mạch,phângiảicácchuỗiproteindài,xoắn chặt trong thịt cũng như gân bò thành các chuỗi peptide ngắn hơn, làm cho phân tử collagen nhanh bị thủy phân và rút ngắn thờigiannấu.
Tuy nhiên enzyme bromelain có khả năng phânhủyproteinrấtmạnhnênchỉướpmột chúthoặcchovàilátdứakhinấucùngđểhỗ trợlàmmềm.Nếusửdụngnhiềusẽlàmthịt bịnátmủn,kémvị,kémmỹquan.
Dứa cũng có tác dụng hỗ trợ làm mềm thịt bò. Ảnh: Bùi Thủy
Sửdụngkhếchua,xoàixanh Các quả có vị chua như khế chua, xoài xanh,chanhvốnchứaaxitcũnggiúpphávỡ các sợi liên kết cơ, giúp thịt bò, sách bò nhanh mềm hơn. Nhiều món ngon từ bò đượccácđấngmàyrâuyêuthíchnhư:Sách bò xào khế, thịt bò bóp thấu, gỏi bò xoài xanh. Chú ý khi sử dụng các loại quả này nênkếthợpcùngcácraucủquảkhácđểhài hòachua-cay-mặn-ngọt,giúpcânbằng vịgiác.
Trong ẩm thực Âu Mỹ thường sử dụng baking soda dạng tinh khiết nhằm tạo môi trườngkiềmhóagiúpnấuthịt,hầmxương nhanhmềmhơn.Vớithịtbò,trướckhichế biếnngâmnướcphachútbakingsoda1520 phút vừa giúp làm mềm thịt, vừa khử mùihôi lạigiữ đượchươngvị thơmngon. Ngoài ra, nếu ướp chút baking soda khi nướng thịt bò có màu và đậm đà, bắt mắt hơn. Chú ý không ngâm quá lâu hay ướp quánhiềulàmảnhhưởngtớimùivịthịtbò.
BùiThủy
Cách làm mực chiên giòn như nhà hàng 5 sao
Vỏ mực khi ăn giòn rụm, bên trong mềm ngọt,giữđộsầnsật,mùithơmđặctrưngtừ mực. Món này ăn kèm rau sống, chấm hỗn hợptươngớtvàsốtmayonnaisehấpdẫn.
Cáchlàm
1.Sơchế
·Mựctươilàmsạch,rửavớinướcphachút rượutrắngvàgừngđậpdậpđểkhửmùitanh. Để ráo nước sau đó cắt thành khoanh tròn chiềudàykhoảng1-1,5cm.Chầnmựcqua nướcsôi,vớtra.Việcnàygiúpchokhichiên mựckhôngbịranước.
· Lấy riêng khoảng 80 g phần bột chiên
giònkhôđểriêng.Chúýcó2loạibộtchiên giòn: đã pha sẵn gia vị hoặc chưa pha gì. Nếudùngbộtchiêngiònchưaphagiavịthì thêm chút muối, hạt nêm, hạt tiêu, đường, bộtớtvàođảođềuđểriêng.
·Đánhtantrứnggà,chobộtchiêngiònvào khuấyđềurồithêmnướcđálạnhvàotừtừ, điềuchỉnhvàkhuấysaochothànhhỗnhợp bộtsánhmịnlàđạt.
·Phasẵnhỗnhợpnướcchấmgồmtươngớt vàsốtmayonnaiseđánhtanhỗnhợp.
2.Chếbiến
·Đunnóngdầuănnhiềuchút,saochongập mực. Thử đầu đũa thấy sủi tăm là đạt độ nóng. Lần lượt lăn mực qua bột chiên giòn khô, sau đó nhúng vào hỗn hợp bột ướt rồi chovàochiên.Chiênhailầngiúpchomón ăntrởnênhoànhảo.Lần1chiêntớikhimực hơivàngthìvớtrađểriêng,làmlầnlượtcho tới hết. Lần 2 thì tăng dầu nóng hơn, cho mựcvàochiênnhanh,đảochogiònđềucác mặt.Tăngnhiệtởlửahaivừagiúpmựcgiòn, vừagiúpthoátdầuđểmónănkhôngbịngấy. 3.Yêucầuthànhphẩm
·Vỏmựckhiăngiònrụm,bêntrongmềm
ngọt,giữđộsầnsật,mùithơmđặctrưngtừ mực. Món này ăn kèm rau sống, chấm hỗn hợptươngớtvàsốtmayonnaisehấpdẫn.
Chúý:
·Mựcvàhảisảnnóichungđềuđãmặnnên khôngcầnướpgiavịnhiều.
· Bột khô như chất kết dính giúp cho bột ướtbámdínhvàomực.
· Nên chiên 2 lửa sẽ giúp món ăn trở nên hoànhảo.
·Nếumuốntăngthêmhươngvịcóthểxắt thêmhànhlávàohỗnhợpbộtướt.
ThứSáu,Ngày 15/03/2024
…tiếptheotrang 19….
Nhóm nghiên cứu đã thử nghiệm nhiều ý tưởngkhácnhauchonộithất,baogồmviệc lắp đặt một cặp màn hình cảm ứng chuyên dụng được treo bằng giá đỡ từ trần nhà để điềukhiểnxetừcảhaiphíacabin. Họcũngthiếtkếmicrođặtbênngoàixeđể truyền âm thanh bên ngoài vào cabin, điều mà hành khách trên những chiếc xe không phảicủaAppleđãlàmbằngcáchhạcửasổ xuống.MộtgiámđốcđiềuhànhcủaApple có kiến thức về những thay đổi thường xuyênchobiết:"Họsẽbổsungđủloạitính năngđiênrồchochiếcxevàsauđónhậnra đólànhữngýtưởngtồivàbỏđi,dẫnđếnlại phảithiếtkếbuồnláikhác".
CHẤMDỨTKHÔNGLÝDO
Trong suốt phần lớn quá trình, Apple tiếp tụctìmkiếmcácmốiquanhệđốitác.Riccio vàZadesky,nhiềunămsaukhiCooktừchối mualạiTesla,đãgặpMuskđểthảoluậnvề những cách họ có thể hợp tác, bao gồm cả khả năng Tesla sản xuất pin cho xeApple.
Viễncảnhđóđãkhôngtiếntriển. MuskthậmchícólúccôngkhaigọiApplelà "nghĩađịaTesla"chứađầynhữngkỹsưmà ôngđãsathải.Vàinămsau,ôngcốgắngbắt đầu lại các cuộc đàm phán với Cook khi Teslađanggặpkhókhăntrongviệcchếtạo Model 3. Nhưng sau đó, Musk đã nói rằng CEO của Apple và ông sẽ không bao giờ gặpnhau.
Cuộc đàm phán với Mercedes-Benz tiến
