VITAMIN-OVERSIGT VITAMIN-OVERSIGT VITAMIN
ANBEFALET DAGLIG DOSIS/ MAXIMALT INDTAG
MANGELSYGDOMME
OVERDOSIS PROBLEMER
MADKILDER
Vitamin A Fedtopløselig
900 µg/3,000 µg
Natteblindhed, Hyperkeratosis og Keratomalacia
Hypervitaminosis A
Appelsin, gule frugter, blad grøntsager, gulerødder, squash, spinat, lever
Vitamin B1
1.2 mg/?
Beriberi, Wernicke-Korsakoff syndrom, der forårsager synsforstyrrelser og halsbrand
Træthed eller muskelafslappende i store doser.
Svinekød, havregryn, brun ris, grøntsager, kartofler, lever, æg
Vitamin B2 Vandopløselig
1.3 mg/?
Ariboflavinosis, der medfører hævelser i munden og ondt i halsen
Vitamin B3 Niacin Vandopløselig
16.0 mg/35.0 mg
Diarre, demens og i alvorlige tilfælde dødelig
Leverskade ved doser på over 2g/dag
Kød, fisk, æg, mange grøntsager, champignon, nødder
Vitamin B5 Pantothenic acid Vandopløselig
5.0 mg/?
Paræstesi, der får nerver til at give en prikkende fornemmelse, som hvis en arm sover
Diarre og muligvis kvalme og halsbrand.
Kød, broccoli, avocado
Vitamin B6 Pyridoxine, pyridoxamine, pyridoxal Vandopløselig
1.3–1.7 mg/100 mg
Anæmi, Perifer Neuropati
Forstyrrelse af balancen, nerveskader ved doser over 100 mg/dag.
Kød, grøntsager, nødder, bananer
Vitamin B7 Biotin Vandopløselig
30.0 µg/?
Dermatitis, enteritis
Vitamin B9 Folic acid, folinic acid Vandopløselig
400 µg/1.000 µg
Megaloblast and Deficiency during pregnancy is associated with birth defects, such as neural tubedefects
Kan skjule symptomer vitamin B12 mangel;
Bladgrøntsager, pasta, brød, kornl, lever
Vitamin B12 Cyanocobalamin, hydroxycobalamin, methylcobalamin Vandopløselig Vitamin C Ascorbic acid Vandopløselig
2.4 µg/?
Anæmi
Muligvis acne-lignende udslæt.
Kød og andre animalske produkter
90.0 mg/2,000 mg
Skørbug
Et forsøg med høje doser C-vitamin blev afbrudt da det syntes at medføre flere tilfælde af prostatakræft.
Frugter og grøntsager, lever
Vitamin D Cholecalciferol Fedtopløselig
5.0 µg–10 µg/50 µg
Engelsk syge og knogleskørhed
Der er adskillige undersøgelser, der forsøger at vise at D-vitamin i store doser kan medføre hjertekar-problemer, men forskerne strides
Fisk, æg, lever, champignons
Vitamin E Tocopherols, tocotrienols Fedtopløselig
15.0 mg/1,000 mg
Mangelsymptomer er meget sjældne; mild anæmi hos nyfødte.
Hjerteproblemer er observeret i et stort studie
Mange frugter og grøntsager
Vitamin K phylloquinone, menaquinones Fedtopløselig
120 µg/?
Blødninger
Øget koagulation af blodet hos patienter, der tager warfarin.
Bladgrøntsager som spinat, æggeblomme, lever
Vandopløselig
Anbefal denne artikel til dine venner - See more at: http://klogkost.dk/fakta/vitaminer/208-vitamin-oversigt.html#sthash.PhXcfNMd.dpuf
Mejerivarer, bananer, popcorn, grønne bønner, asparges
Rå æggeblomme, lever, jordnødder, nogle grøntsager