13 JUIN 13
DIRECT MATIN PROVENCE
Quotidien Province
248 AVENUE DE SALENGRO 13015 MARSEILLE - 04 91 84 80 00
Surface approx. (cm²) : 150 N° de page : 7
Page 1/1
Provence LE PUY-SAIMTE-REPARADE
LEGUIDEGANTIEVALORISE LES TABLES DU SUD Moins connu que le guide Michelin, le Gantié a pourtant acquis depuis sa création il y a 22 ans, une sacrée belle réputation. Couvrant Provence et Côte d'Azur, cet ouvrage vendu en librairies (22 €) a été conçu par Jacques Gantié, ex-éditorialiste et grand reporter à Nice-Matin, chroniqueur gastronomique, auteur, critique littéraire... Lundi soir, 3e lancement chic de la 22S édition au cœur du domaine viticole, le château La Ceste au Puy-Sainte-Réparade (après les Alpes-Maritimes et ie Var). Une organisation sans faille pour plusieurs centaines d'invités qui n'avaient pas dû se faire beaucoup prier pour participer à ce délice gastronomique. Un buffet tout simplement à se damner car, derrière de mini-fourneaux installés sur place, on trouvait rien moins que de grands chefs de la région : Jean-Marc Banzo (la Villa Madie, Cassis), Renan Kernen (Côté cour
PIGONNET 5715466300506/XSB/OTO/2
Quelques-uns des chefs qui ont cuisine, accompagnes d'autres grands cuisiniers régionaux. Au centre, en veste bleue. Jacques Gantié, créateur du guide.
à Aix); Mickael Féval (le Pigonnet à Aix); Guillaume Sourrieu (l'Epuisette à Marseille); Armand Arnal (la Chassagnette au Sambuc); Sébastien Richard (le Hameau des Baux au Paradou); Christophe Négrel (la Lauracée à Marseille), Ludovic Turac (Une table
au sud à Marseille)... On pouvait aussi s'arrêter devant les stands de professionnels: arts de la table, biscuits, macarons; fromagers, professionnels de fruits frais, de pains, de produits de la mer et des domaines viticoles étaient représentés...»
Eléments de recherche : Toutes citations : - HOTEL LE PIGONNET : hôtel à Aix-en-Provence (13) - MICKAEL FEVAL : chef cuisinier du restaurant de l'hôtel Le Pigonnet