MENÚ SERALE
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ALL YOU CAN EAT € 20,90 Coperto € 2,00 Sono esclusi bevande, caffè, liquori, dessert e le richieste fuori lista
Bambini dai 3 ai 10 anni € 12,00 sotto i 3 anni gratis
MANGIA TUTTO QUELLO CHE VUOI AD UN PREZZO UNICO CON SERVIZIO AL TAVOLO NON SPRECARE IL CIBO !!! DO NOT WASTE FOOD !!!
Eventuale cibo avanzato dovrà essere pagato al prezzo di listino e non potrà essere asportato
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Antipasti
造 3,00
01 HARUMAKI
involtino alle verdure
02 HARUMAKI THAI
造 4,00
involtino di pasta sfoglia con gamberi e verdure
造 4,00
03 BAO
pane orientale
04 RAVIOLI DI VERDURE
造 4,50
ravioli con ripieno di verdure
pag. 02
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05 NIKU GYOZA
造 4,50
ravioli con carne e verdure
07 EBI GYOZA
ravioli di pasta di riso ripieni di polpa di gamberi
造 5,00
06 SHUMAI GYOZA
ravioli con gamberi, carne e verdure
造 6,00
造 4,50
08 GYOZA DI POLLO
ravioli con ripieno di carne di pollo e verdure
pag. 03
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Antipasti
造 3,50
09 PATATINE FRITTE
stick di patate
10 GOMMA WAKAME
造 4,00
alghe agropiccanti
造 4,00
11 WAKAME
alghe con salsa di sesamo
12 EDAMAME
造 3,00
bacelli di soia
pag. 04
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13 HIYAYAKKO
造 3,00
tofu con salsa di soia
15 COCKTAIL DI GAMBERETTI
gamberetti con salsa rosa
造 8,00
14 POLIPO CON PATATE
polipo con patate lesse condito con EVO e prezzemolo
造 6,00
造 5,00
16 SAKE SU
salmone croccante con peperoni e salsa dello chef
pag. 05
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Antipasti
¤ 7,00
17 SAKE IMOYAKI
salmone arrotolato con purè di patate e salsa terriyaki
19 SAMONE CON SALSA WASABI
¤ 10,00
salmone marinato con la soia, condito con salsa wasabi
18 SAKE TATAKI
¤ 10,00
salmone scottato con sesamo
20 NUVOLETTE DI DRAGO
¤ 2,00
croccanti chips di tapioca e frutti di mare
pag. 06
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Zuppe
21 ZUPPA DI MISO
¤ 3,00
tradizionale zuppa a base di dashi e pasta di miso
23 ZUPPA AI FRUTTI DI MARE
zuppa con frutti di mare
¤ 5,00
¤ 4,00
22 ZUPPA DI MAIS
zuppa di mais con pollo e uova
¤ 5,00
24 ZUPPA AGROPICCANTE
zuppa di verdure con tofu, uovo, bambù e pollo (leggermente piccante)
pag. 07
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Insalate
造 4,00
25 YASAI SALAD
insalata mista con alghe e mais
insalata di mare con pesce misto crudo
造
6,00
insalata mista con surimi e alghe
造 8,00
27 GYOKAI SALAD
26 KANI SALAD
28 INSALATA DI GAMBERETTI E CALAMARO
造 10,00
insalata di gamberetti e calamaro con olive taggiasche
pag. 08
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NB. È POSSIBILE SCEGLIERE SOLO UNA TARTARE E UN CARPACCIO A PERSONA
29 SAKE TARTAR
¤ 12,00
tartare di salmone
31 TARTAR MIHO
Tartare
¤ 14,00
30 TARTARE MISTA
tartare di pesce misto
¤ 16,00
tartare di salmone con philadelphia e avocado, guarnita con mandorle e tobiko
¤ 16,00
32 TRIS di TARTARE
degustazione di tartare mista
pag. 09
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Usuzukuri
NB. È POSSIBILE SCEGLIERE SOLO UNA TARTARE E UN CARPACCIO A PERSONA
33 TARTAR DI SALMONE E PISTACCHIO
¤ 16,00
tartare di salmone con riso venere, philadelphia guarnita con pistacchio e salsa teriyaki
35 CARPACCIO DI SALMONE
salmone tagliato sottile condito con salsa ponzu
¤ 10,00
34 TARTARE DI SALMONE CON GOJI
¤ 12,00
tartare di salmone con riso venere, avocado e bacche di goji
36 CARPACCIO DI PESCE BIANCO
¤ 12,00
pesce bianco tagliato sottile condito con salsa ponzu
pag. 10
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37 CARPACCIO DI PESCE MISTO
¤ 14,00
pesce misto tagliato sottile, condito con salsa ponzu
39 CARPACCIO DI PIOVRA
piovra tagliata sottile condita con salsa ponzu
¤ 10,00
¤ 12,00
38 CARPACCIO AMAEBI
carpaccio di gambero crudo condito con salsa ponzu
¤ 12,00
40 CARPACCIO FLAMBÈ
carpaccio di pesce misto scottato, con zenzero e erba cipollinab
pag. 11
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Sashimi
fettine di pesce crudo
NB. È POSSIBILE SCEGLIERE SOLO UN SASHIMI A PERSONA
¤ 12,00
41 SASHIMI SAKE
fettine di salmone (12 pz.)
42 SASHIMI THAI
¤ 13,00
fettine di branzino (12 pz.)
43 SASHIMI MORIAWASE
fettine di pesce misto (12 pz.)
¤ 15,00
44 SASHIMI DEGUSTAZIONE
¤ 7,00
fettine di pesce misto (6 pz.)
pag. 12
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riso aromatizzato, con pesce crudo o altro ingrediente
Sushi e sashimi misti
45 SUSHI MISTO sushi assortito (10 pz.)
¤ 12,00
47 SUSHI E SASHIMI MISTI
¤ 22,00
46 SUSHI MISTO sushi assortito (13 pz.)
¤ 15,00
48 SUSHI E SASHIMI MISTI
¤ 40,00
sushi e sashimi assortiti (20 pz.)
sushi e sashimi assortiti (40 pz.)
49 NICETY LOUNGE
¤ 10,00
NB. È POSSIBILE SCEGLIERE SOLO UN NICETY A PERSONA FRA I TRE PROPOSTI
2 delicati bocconcini con tempura di gambero con insalata e philadelphia avvolti con salmone scottato, conditi con salsa rosa e salsa teriyaki
pag. 13
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Nigiri
2 pz. a porzione
造 10,00
50 NICETY FLOWER
2 delicati bocconcini con tempura di fiori di zucca, philadelphia, e insalata, avvolti con tonno scottato e conditi con salsa teriyaki
造 3,00
52 SAKE
2 bocconcini di riso con salmone
51 NICETY FRESH
造 8,00
2 delicati bocconcini con verdure fresche avvolti con salmone e guarnito con mandorle tostate e tobiko
53 MAGURO
造 3,50
2 bocconcini di riso con tonno
pag. 14
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54 TAI
造 3,00
2 bocconcini di riso con branzino
56 EBI
2 bocconcini di riso con gambero cotto
造 3,50
55 TAKO
2 bocconcini di riso con polipo
造 3,00
造 3,50
57 UNAGI
2 bocconcini di riso con anguilla
pag. 15
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Nigiri e Gunkan
2 pz. a porzione
造 3,50
58 AMAEBI
2 bocconcini di riso con gambero crudo
60 BRANZINO SCOTTATO
59 SALMONE SCOTTATO
造 4,00
2 bocconcini di riso con salmone scottato, mayo, tobiko
造 4,50
2 bocconcini di riso con branzino scottato, condito con salsa dello chef e erba cipollina
61 SAKE
造 3,50
con alga nori, guarniti con tartare di salmone
pag. 16
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62 MAGURO
造
4,50
con alga nori, guarniti con tartare di tonno
64 IKURA
con alga nori, guarniti con uova di salmone
造 3,50
63 TOBIKO
con alga nori, guarniti con uova di pesce volante
造 4,50
造 4,50
65 ZUCCHINA
avvolti con zucchina tagliata sottile e guarniti con tartare di gamberi
pag. 17
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Gunkan special
66 GIO SPICY SALMON
bocconcini di riso avvolti (2 pz.)
造 5,00
avvolto con fettina di salmone, guarnito con tartare di salmone condita con salsa speziata
造 6,00
68 IKURA SPECIAL
avvolto con fettina di salmone, farcito con philadelphia, guarnito con ikura
67 GIO SPICY TUNA
造 6,00
avvolto con fettina di tonno, guarnito con tartare di tonno condita con salsa speziata
69 GUNKAN PISTACCHIO
造 6,00
avvolto con fettina di salmone scottato, farcito con tartare di salmone e pistacchio
pag. 18
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pesce crudo con riso
70 CHIRASHI SAKEDON
¤ 9,00
fettine di salmone su letto di riso
72 CHIRASHI MISTO
Chirashi
¤ 11,00
71 CHIRASHI TEKKADON
fettine di tonno su letto di riso
¤ 11,00
fettine di pesce misto su letto di riso
pag. 19
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Hosomaki
piccoli rotoli di riso avvolti con alga nori
造 4,00
73 SAKE
farcito con salmone
74 TEKKA
造 5,00
farcito con tonno
造 5,00
75 EBI
farcito con gambero
76 AVOCADO
造 3,50
farcito con avocado
pag. 20
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77 CETRIOLO
造 3,50
farcito con cetriolo
79 MISTO
farcito con pesce misto
造 4,00
78 PHILADELPHIA
farcito con philadelphia
造 5,00
造 6,00
80 FRITTO
hosomaki fritto con philadelphia e salmone, guarnito con ananas
pag. 21
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Hosomaki
piccoli rotoli di riso avvolti con alga nori
81 SPICY SALMON (senza riso)
¤ 7,00
hosomaki fritto, con salmone, guarnito con tartare di salmone e salsa piccante
82 NIDO
¤ 7,00
hosomaki fritto, con salmone, guarnito con philadelphia e pasta kataifi
pag. 22
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grandi rotoli di riso avvolti con alga nori
83 FRITTO
¤ 11,00
futomaki fritto con gambero, avocado e tobiko
85 VEGETARIANO
Futomaki
¤ 7,00
84 CALIFORNIA
farcito con granchio, avocado e cetrioli
¤ 6,00
verdure miste
pag. 23
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Temaki
coni di riso avvolti con alga nori, o con foglio di soia, farciti
造 4,00
86 SAKE AVOCADO
farcito con salmone e avocado
farcito con tempura di gambero
造 5,00
farcito con tonno e avocado
造 4,00
88 EBITEN
87 MAGURO AVOCADO
89 SPICY SAKE
造 4,00
farcito con salmone speziato e cetriolo
pag. 24
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90 SPICY MAGURO
造 5,00
farcito con tonno speziato e cetriolo
92 SALMON ALMONDS
造 5,00
91 SALMON SPECIAL
farcito con salmone cotto, philadelphia, tobiko e salsa terriyaki
造 5,00
cono di foglio di soia con tartare di salmone, mandorle e lattuga
造 5,00
93 EBI SPECIAL
cono di foglio di soia con gambero cotto, avocado e salsa piccante
pag. 25
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Uramaki classici
rotolini di riso
造 8,00
94 SAKE AVOCADO
roll di riso farciti con salmone e avocado
roll di riso farciti con granchio, avocado e cetrioli
造 9,00
roll di riso farciti con tonno e avocado
造 7,00
96 CALIFORNIA
95 MAGURO AVOCADO
97 RAINBOW ROLL
造 12,00
roll di riso farciti con granchio, avocado e cetrioli, guarnito con pesce misto
pag. 26
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98 ONION ROLL
造 8,00
roll di riso farciti con granchio, avocado, cetriolo guarniti con cipolla fritta e salsa piccante
100 MIURA
造 9,00
roll di riso farciti con salmone saltato e philadelphia
造 8,00
99 EBITEN
roll di riso farciti con gambero fritto
造 8,00
101 SPICY SAKE
roll di riso farciti con salmone, cetriolo e salsa piccante, guarnito con chips
pag. 27
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Uramaki classici
rotolini di riso
¤ 9,00
102 SPICY MAGURO
roll di riso farciti con tonno, cetriolo e salsa piccante, guarnito con chips
104 SPECIAL ROLL (senza alga)
103 SPICY CALIFORNIA
¤ 7,00
roll di riso farciti con granchio, avocado,cetrioli, shichimi, guarnito con chips
¤ 8,00
roll di riso farciti con philadelphia, semi di sesamo, guarnito con salmone
pag. 28
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rotolini di riso
105 VEGETARIANO
造 7,00
roll di riso farciti con avocado, insalata e cetriolo
107 WAKAME
Uramaki vegetariani
造 7,00
106 VEGGIE ROLL
roll di riso farciti con mango, avocado, philadelphia e insalata, guarniti con scaglie di mandorle
造 7,00
roll di riso farciti con alga wakame e avocado, guarnito con alga wakame
造 8,00
108 JUST VEGETAL
roll di riso venere farciti con avocado, philadelphia e insalata, guarniti con granelle di pistacchio
pag. 29
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Uramaki creativi
rotolini di riso
造 10,00
109 YONG
roll di riso farciti con gambero cotto, granelle di tempura, guarnito con tobiko e condito con salsa teriyaki
造 9,00
111 FEVER
roll di riso farciti con salmone, philadelphia, avocado, kataifi e salsa teriyaki
110 ASPARAGI ROLL
造 9,00
roll di riso farciti con asparagi in tempura, guarniti con salmone scottato e salsa teriyaki
112 BANANA ROLL
造 12,00
roll di riso farciti con salmone croccante e banana, condito con salsa teriyaki
pag. 30
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113 EBITEN PLUS
造 12,00
roll di riso farciti con gamberi in tempura, guarnito con salmone, fiori di zucca, ikura, maionese e salsa teriyaki
115 SPICY EBI
造 13,00
roll di riso farciti con tempura di gambero con philadelphia, guarnito con tartare di salmone e condito con salsa teriyaki
114 SUPER DRAGON ROLL
造 10,00
roll di riso farciti con tempura di gambero e philadelphia, guarnito con avocado
造 15,00
116 MIHO ROLL
roll di riso farciti con salmone saltato, philadelphia, guarnito con salmone scottato alla fiamma, condito con salsa
pag. 31
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Uramaki creativi
rotolini di riso
造 13,00
117 AMAEBI ROLL
roll di riso farciti con gambero crudo, avocado, guarnito con tartare di salmone
造 12,00
119 QUEEN ROLL
roll di riso farciti con salmone e mango, guarniti con salmone e salsa teriyaki
118 TIGER ROLL
造 10,00
roll di riso farciti con gambero fritto, guarnito con salmone
120 SOUTH BEACH
造 12,00
roll di riso farciti con salmone e avocado, guarniti con fragole, mandorle, tobiko e salsa teriyaki
pag. 32
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rotolini di riso
121 JINO ROLL
造 13,00
roll di riso farciti con tartare di salmone, guarnito con fettine di salmone e salsa terriyaki
123 CRISPY ROLL
造 10 ,00
roll di riso farciti con salmone croccante, avocado e cetriolo, guarnito con croccantini di cipolla e salsa piccante
Uramaki creativi
造 12,00
122 DRAGON ROLL
roll di riso farciti con philadelphia, salmone, guarnito con avocado
造 10 ,00
124 CATERPILLAR ROLL
roll di riso venere farciti con branzino, asparagi e philadelphia, guarniti con branzino e salsa piccante
pag. 33
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pag. 34
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pag. 35
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pag. 36
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pag. 37
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pag. 38
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pag. 39
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pag. 40
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pag. 41
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Primi piatti
154 TAGLIATELLE DI RISO THAI
造 6,00
tagliatelle di riso saltate con *gamberetti e verdure di stagione
156 SPAGHETTI DI SOIA PICCANTI
造 5,00
spaghetti di soia saltati con carne e peperoni (piccante)
155 SPAGHETTI DI SOIA VEGETARIANI
造 4,00
spaghetti di soia saltati con germogli di soia e verdure di stagione
157 SPAGHETTI DI RISO IMPERIALI
造 6,00
spaghetti di riso saltati con gamberetti, verdure di stagione e uova
pag. 42
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158 SPAGHETTI DI RISO AI FRUTTI DI MARE ¤
5,00
spaghetti di riso saltati con frutti di mare
160 LINGUINE CON FRUTTI DI MARE
159 LINGUINE CON CARNE
¤ 5,00
linguine saltate con carne, verdure e uova
¤ 6,00
linguine saltate con frutti di mare
pag. 43
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pag. 44
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pag. 45
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Secondi piatti 167 MANZO SALTATO CON SALSA DI OSTRICHE
168 MANZO THAI
bocconcini di manzo saltati
bocconcini di manzo saltato con verdure, e peperoncino (piccante)
¤ 5,00
169 MANZO CON FUNGHI E BAMBÙ
bocconcini di manzo saltati con funghi e bambù
¤ 5,50
170 POLLO ALLE MANDORLE
¤ 5,50
¤ 6,00
*petto di pollo saltato con mandorle
pag. 46
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171 POLLO AGROPICCANTE
造 5,00
*petto di pollo saltato con verdure e salsa agropiccante
173 POLLO AL LIMONE
*petto di pollo saltato con salsa al limone
造 5,00
造 5,00
172 POLLO AL CURRY
*petto di pollo saltato con salsa al curry giallo e latte di cocco
174 POLLO CON ANANAS E PEPERONI
造 5,00
*petto di pollo saltato con ananas e peperoni
pag. 47
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Secondi piatti
175 ANATRA ALLA CANTONESE
造 6,50
*anatra alle spezie
176 ANATRA IN AGRODOLCE
造 6,50
*anatra con salsa agrodolce
177 ANATRA AL LIMONE
*anatra con salsa al limone
造 6,50
178 GAMBERETTI AI CINQUE COLORI
造 6,00
*gamberetti saltati con 5 tipi di verdure
pag. 48
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179 GAMBERETTI THAI
造 7,00
*gamberetti saltati alla thailadese
181 GAMBERETTI CON MANGO
*gamberetti saltati con mango e peperoni
180 GAMBERETTI SALE E PEPE
造 6,50
*gamberetti saltati con sale e pepe
造 6,50
造 6,00
182 GAMBERETTI FRITTI
*gamberetti fritti serviti con maionese
pag. 49
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Secondi piatti
183 GAMBERETTI IN AGRODOLCE
造 6,00
*gamberetti saltati con ananas
造 6,00
*gamberetti in salsa al limone
造 6,50
185 ONABE
184 GAMBERETTI AL LIMONE
Piatto tradizionale di gamberi e verdure, servito al tavolo nel wok con fornelletto
186 GAMBERONI IN AGRODOLCE
造 8,50
*gamberoni saltati con peperoni, ananas e pomodorini ciliegino
pag. 50
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187 SEPPIE IN SALSA PICCANTE
*seppie saltate con salsa piccante
¤ 6,00
188 SEPPIE CON VERDURE
¤ 6,00
*seppie saltate con verdure
pag. 51
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Verdure
189 GERMOGLI DI SOIA
¤ 3,50
germogli di soia saltati
190 FUNGHI E BAMBÙ
¤ 3,50
funghi shitake e bambù saltati
¤ 3,50
191 VERDURE MISTE
verdure miste di stagione saltate
192 VERDURE GRIGLIATE
¤ 3,50
grigliata di verdura miste
pag. 52
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Dessert e Frutta DESSERT AL CARRELLO (chiedere al personale di sala per la scelta) Dolci artigianali freschi di alta pasticceria
€
6,00
€ € € €
5,00 5,00 4,50 4,00
€ €
4,50 5,00
GELATI Ice cream mochi gusto vaniglia e cioccolato Ice cream mochi gusto lampone Gelato sciolto con tre gusti a scelta tra, the verde, crema, limone, fragola Sorbetto al limone
FRUTTA Ananas fresco Macedonia con frutta fresca di stagione
Ice cream mochi (tipico dolce giapponese di riso glutinoso farcito con gelato) 2pz.
pag. 53
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Bevande, Caffetteria, Liquori Acqua Acqua Bibite The verde giapponese al gelsomino
50 cl. 75 cl. lattina lattina
Thè verde giapponese in teiera
€ € € €
1,50 2,50 2,50 2,50
€
2,50
Conosciuto come il the’ dell’ospitalità, e’ ricco di vitamina C, dal gusto fresco, carattere dolce e pieno
Thè bancha
€
3,50
€
3,50
Caffè Decaffeinato Caffè corretto Orzo Ginseng
€ € € € €
1,00 1,50 1,80 1,50 1,50
Grappe Whisky Liquore Giapponese Liquore Giapponese di prugne Sake piccolo Sake grande Digestivi
€ € € € € € €
3,00 5,00 4,00 3,00 3,50 7,00 3,00
Basso contenuto di teina, infusione dorato e delicata
Thè genmaicha Dissetante, digestivo con aroma dolce e caramellato
Shochu distillati Giapponesi Lo shochu è un liquore chiaro simile alla vodka, la sua gradazione alcolica può variare tra i 20’ e 45’, distillato con vari ingredienti come patate dolci, riso, orzo. Lo shochu apporta un ridotto contenuto calorico, non contiene infatti zucchero ne sostanze adulteranti, due porzioni da 30 ml. forniscono circa 36 calorie
Shochu orzo e miso
alc. 20%
€
4,00
Shochu grano saraceno
alc. 25%
€
4,00
alc. 25%
€
4,00
affumicato e torbato come un single
Shochu riso
distillato dal riso dal quale prende il suo piacevole aroma
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Birre La birra più venduta in Giappone, colore giallo chiaro e aroma legermente fruttato, retrogusto molto fresco alc. 5%
Asahi
50cl. 33cl.
€. 5,00 €. 4,00
La birra artigianale Giapponese, prodotta dai migliori artigiani birrai con ingredienti naturali, ha ricchi sapori di malto e caramello. alc. 5%
Coedo
il terzo marchio più venduto delle birre Giapponesi, molto delicata, ha un gusto puro e morbido. alc. 5%
Kirin
50 cl.
€. 5,00
La birra Cinese più conosciuta, colore biondo molto chiaro. alc. 4,8%
Tsingtao
66 cl.
33 cl.
€. 5,00
Iki con tè verde e yuzu è una birra chiara e fresca. alc. 4,5%
Iki yuzu
Birra Giapponese a bassissima fermentazione, ha un sapore leggermente amarognolo e un aroma di cereali e mandorle. alc. 5%
Sapporo
50 cl. 66 cl.
33 cl.
€. 4,00
E’ la birra più venduta in Thailandia, è una birra a bassa fermentazione con profumo di cannella e fiori alc. 5,5%
€. 5,00 €. 6,50
Singha
Heineken Franziskaner weissbier Birra analcolica
60 cl. 50 cl. 33 cl.
33 cl.
€. 4,00
€. 4,00 €. 4,00 €. 3,50
€. 4,00 pag. 55
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Cereali contenenti glutine
grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati, tranne: a) sciroppi di glucosio a base di grano, incluso destrosio b) maltodestrine a base di grano c) sciroppi di glucosio a base di orzo d) cereali utilizzati per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso lÕalcol etilico di origine agricola
CEREALI CON GLUTINE
CROSTACEI
Uova
e prodotti a base di uova
UOVA
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