MEZZOGIORNO FESTIVO
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ALL YOU CAN EAT € 15,90 Sono esclusi bevande, caffè, liquori, dessert e le richieste fuori lista
Bambini dai 3 ai 10 anni € 9,00 sotto i 3 anni gratis
MANGIA TUTTO QUELLO CHE VUOI AD UN PREZZO UNICO CON SERVIZIO AL TAVOLO NON SPRECARE IL CIBO !!! DO NOT WASTE FOOD !!!
Eventuale cibo avanzato dovrà essere pagato al prezzo di listino e non potrà essere asportato
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Antipasti € 3,00
01 HARUMAKI
involtino alle verdure
02 HARUMAKI THAI
€ 4,00
involtino di pasta sfoglia con gamberi e verdure
€ 4,00
03 BAO
pane orientale
04 RAVIOLI DI VERDURE
€ 4,50
ravioli con ripieno di verdure
pag. 04
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05 NIKU GYOZA
€ 4,50
ravioli con carne e verdure
09 PATATINE FRITTE
stick di patate
€ 5,00
06 SHUMAI GYOZA
ravioli con gamberi, carne e verdure
€ 3,50
€ 4,00
10 GOMMA WAKAME
alghe agropiccanti
pag. 05
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Antipasti € 4,00
11 WAKAME
alghe con salsa di sesamo
tofu con salsa di soia
€ 3,00
bacelli di soia
€ 3,00
13 HIYAYAKKO
12 EDAMAME
14 POLIPO CON PATATE
€ 8,00
polipo con patate lesse condito con EVO e prezzemolo
pag. 06
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15 COCKTAIL DI GAMBERETTI
€ 6,00
gamberetti con salsa rosa
18 SAKE TATAKI
salmone scottato con sesamo
€ 7,00
17 SAKE IMOYAKI
salmone arrotolato con purè di patate e salsa terriyaki
€ 10,00
20 NUVOLETTE DI DRAGO
€ 2,00
croccanti chips di tapioca e frutti di mare
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Zuppe € 3,00
21 ZUPPA DI MISO
tradizionale zuppa a base di dashi e pasta di miso
23 ZUPPA AI FRUTTI DI MARE
zuppa con frutti di mare
€ 5,00
22 ZUPPA DI MAIS
€ 4,00
zuppa di mais con pollo e uova
24 ZUPPA AGROPICCANTE
€ 5,00
zuppa di verdure con tofu, uovo, bambù e pollo (leggermente piccante)
pag. 08
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Insalate
25 YASAI SALAD
insalata mista con alghe e mais
â‚Ź 4,00
â‚Ź 6,00
26 KANI SALAD
insalata mista con surimi e alghe
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Tartare e Usuzukuri
NB. È POSSIBILE SCEGLIERE SOLO UNA TARTARE E UN CARPACCIO A PERSONA
€ 12,00
29 SAKE TARTAR
tartare di salmone
€ 10,00
35 CARPACCIO DI SALMONE
salmone tagliato sottile condito con salsa ponzu
pag. 10
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36 CARPACCIO DI PIOVRA
€ 10,00
piovra tagliata sottile condita con salsa ponzu
NB. i piatti contrassegnati possono essere ordinati una sola volta
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RSONA
NB. È POSSIBILE SCEGLIERE SOLO UN SASHIMI A PERSONA
41 SASHIMI SAKE
€ 12,00
fettine di salmone (12 pz.)
45 SUSHI MISTO sushi assortito (10 pz.) 46 SUSHI MISTO sushi assortito (13 pz.)
Sashimi e Sushi misto
43 SASHIMI MORIAWASE
€ 15,00
fettine di pesce misto (12 pz.)
€ 12,00 € 15,00 pag. 11
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Nigiri
2 pz. a porzione
€ 3,00
52 SAKE
2 bocconcini di riso con salmone
2 bocconcini di riso con polipo
€ 3,00
2 bocconcini di riso con branzino
€ 3,50
55 TAKO
54 TAI
56 EBI
€ 3,00
2 bocconcini di riso con gambero cotto
pag. 12
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2 pz. a porzione
61 SAKE
€ 3,50
con alga nori, guarniti con tartare di salmone
63 TOBIKO
con alga nori, guarniti con uova di pesce volante
Gunkan € 4,50
62 MAGURO
con alga nori, guarniti con tartare di tonno
€ 3,50
€ 4,50
65 ZUCCHINA
avvolti con zucchina tagliata sottile e guarniti con tartare di gamberi
pag. 13
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Gunkan special e Chirashi
pesce crudo con riso
bocconcini di riso avvolti (2 pz.)
66 GIO SPICY SALMON
€ 5,00
avvolto con fettina di salmone, guarnito con tartare di salmone condita con salsa speziata
70 CHIRASHI SAKEDON
fettine di salmone su letto di riso
pag. 14
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€ 9,00
67 GIO SPICY TUNA
€ 6,00
avvolto con fettina di tonno, guarnito con tartare di tonno condita con salsa speziata
72 CHIRASHI MISTO
€ 11,00
fettine di pesce misto su letto di riso
NB. i piatti contrassegnati possono essere ordinati una sola volta
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piccoli rotoli di riso avvolti con alga nori
73 SAKE
€ 4,00
farcito con salmone
75 EBI
farcito con gambero
Hosomaki € 5,00
74 TEKKA
farcito con tonno
€ 5,00
€ 3,50
76 AVOCADO
farcito con avocado
pag. 15
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Hosomaki
piccoli rotoli di riso avvolti con alga nori
€ 3,50
77 CETRIOLO
farcito con cetriolo
78 PHILADELPHIA
€ 4,00
farcito con philadelphia
€ 6,00
80 FRITTO
hosomaki fritto con philadelphia e salmone, guarnito con ananas
82 NIDO
€ 7,00
hosomaki fritto, con salmone, guarnito con philadelphia e pasta kataifi
pag. 16
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grandi rotoli di riso avvolti con alga nori
83 FRITTO
€ 11,00
futomaki fritto con gambero, avocado e tobiko
85 VEGETARIANO
Futomaki € 7,00
84 CALIFORNIA
farcito con granchio, avocado e cetrioli
€ 6,00
verdure miste
pag. 17
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Temaki
coni di riso avvolti con alga nori, o con foglio di soia, farciti
€ 4,00
86 SAKE AVOCADO
farcito con salmone e avocado
farcito con tempura di gambero
€ 5,00
farcito con tonno e avocado
€ 4,00
88 EBITEN
87 MAGURO AVOCADO
89 SPICY SAKE
€ 4,00
farcito con salmone speziato e cetriolo
pag. 18
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90 SPICY MAGURO
farcito con tonno speziato e cetriolo
â‚Ź 5,00
â‚Ź 5,00
91 SALMON SPECIAL
farcito con salmone cotto, philadelphia, tobiko e salsa terriyaki
pag. 19
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Uramaki classici
rotolini di riso
€ 8,00
94 SAKE AVOCADO
roll di riso farciti con salmone e avocado
roll di riso farciti con granchio, avocado e cetrioli
€ 9,00
roll di riso farciti con tonno e avocado
€ 7,00
96 CALIFORNIA
95 MAGURO AVOCADO
98 ONION ROLL
€ 8,00
roll di riso farciti con granchio, avocado, cetriolo guarniti con cipolla fritta e salsa piccante
pag. 20
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99 EBITEN
€ 8,00
roll di riso farciti con gambero fritto
101 SPICY SAKE
€ 9,00
100 MIURA
roll di riso farciti con salmone saltato e philadelphia
€ 8,00
roll di riso farciti con salmone, cetriolo e salsa piccante, guarnito con chips
€ 9,00
102 SPICY MAGURO
roll di riso farciti con tonno, cetriolo e salsa piccante, guarnito con chips
pag. 21
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Uramaki classici
103 SPICY CALIFORNIA
rotolini di riso
â‚Ź 7,00
roll di riso farciti con granchio, avocado,cetrioli, shichimi, guarnito con chips
104 SPECIAL ROLL (senza alga)
â‚Ź 8,00
roll di riso farciti con philadelphia, semi di sesamo, guarnito con salmone
pag. 22
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rotolini di riso
105 VEGETARIANO
€ 7,00
roll di riso farciti con avocado, insalata e cetriolo
107 WAKAME
Uramaki vegetariani € 7,00
106 VEGGIE ROLL
roll di riso farciti con mango, avocado, philadelphia e insalata, guarniti con scaglie di mandorle
€ 7,00
roll di riso farciti con alga wakame e avocado, guarnito con alga wakame
pag. 23
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Uramaki creativi
rotolini di riso
â‚Ź 10,00
109 YONG
roll di riso farciti con gambero cotto, granelle di tempura, guarnito con tobiko e condito con salsa teriyaki
111 FEVER
â‚Ź 9,00
roll di riso farciti con salmone, philadelphia, avocado, kataifi e salsa teriyaki
â‚Ź 10,00
118 TIGER ROLL
roll di riso farciti con gambero fritto, guarnito con salmone
pag. 24
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Fritture
130 TORI KARAGE
€ 6,00
bocconcini di pollo
132 YASAI TEMPURA
tempura di verdure miste
€ 6,00
131 TONKATSU FURAI
cotoletta di maiale
€ 7,00
134 TEMPURA MORIAWASE
€ 9,00
tempura mista di gamberi e verdure
pag. 25
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Fritture â‚Ź 8,00
137 IKA KARAGA
frittura di calamaro impanato
138 EBI STICK
â‚Ź 6,00
involtino croccante di gambero fritto servito con salsa miho
pag. 26
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pasta
142 EBI YAKI UDON
€ 8,00
udon (spaghetti di farina di grano tenero) saltati con gamberetti e verdure, guarniti con granelle di arachidi
144 EBI YAKI SOBA
€ 8,00
soba (spaghetti di grano saraceno) saltata con verdure miste, uova e gamberi, guarnita con granella di arachidi
Udon e soba € 7,00
143 KAISEN YAKI UDON
udon (spaghetti di farina di grano tenero) saltati con verdure, guarniti con granelle di arachidi
€ 7,00
145 KAISEN YAKI SOBA
soba (spaghetti di grano saraceno) saltati con verdure e uova, guarniti con granelle di arachidi
pag. 27
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Primi piatti € 2,00
146 GOHAN
riso bianco
147 YASAI GOHAN
€ 4,00
riso saltato con verdure miste e uova
149 RISO ALLA CANTONESE
€ 4,00
riso saltato con piselli, prosciutto cotto, mais e uova
152 RISO SALTATO CON SALMONE
€ 5,00
riso saltato con salmone, burro, carote, zucchine, erba cipollina e uova
pag. 28
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155 SPAGHETTI DI SOIA VEGETARIANI
€ 4,00
spaghetti di soia saltati con germogli di soia e verdure di stagione
157 SPAGHETTI DI RISO IMPERIALI
€ 6,00
spaghetti di riso saltati con gamberetti, verdure di stagione e uova
156 SPAGHETTI DI SOIA PICCANTI
€ 5,00
spaghetti di soia saltati con carne e peperoni (piccante)
159 LINGUINE CON CARNE
€ 5,00
linguine saltate con carne, verdure e uova
pag. 29
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Yakimono
griglia
€ 8,00
162 SAKE YAKI
salmone alla griglia
163 EBI NO KUSHIYAKI
€ 7,00
spiedini di gamberetti alla griglia
€ 7,00
164 IKA YAKI
calamari alla griglia con salsa teriyaki
165 YAKITORI
€ 6,00
spiedini di pollo alla griglia con salsa teriyaki
pag. 30
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Secondi piatti 167 MANZO SALTATO CON SALSA DI OSTRICHE € 5,00
169 MANZO CON FUNGHI E BAMBÙ
bocconcini di manzo saltati
bocconcini di manzo saltati con funghi e bambù
170 POLLO ALLE MANDORLE
*petto di pollo saltato con mandorle
€ 6,00
171 POLLO AGROPICCANTE
€ 5,50
€ 5,00
*petto di pollo saltato con verdure e salsa agropiccante
pag. 31
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Secondi piatti
173 POLLO AL LIMONE
€ 5,00
*petto di pollo saltato con salsa al limone
179 GAMBERETTI THAI
*gamberetti saltati alla thailadese
178 GAMBERETTI AI CINQUE COLORI
€ 6,00
*gamberetti saltati con 5 tipi di verdure
€ 7,00
180 GAMBERETTI SALE E PEPE
€ 6,50
*gamberetti saltati con sale e pepe
pag. 32
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183 GAMBERETTI IN AGRODOLCE
€ 6,00
*gamberetti saltati con ananas
188 SEPPIE CON VERDURE
184 GAMBERETTI AL LIMONE
€ 6,00
*gamberetti in salsa al limone
€ 6,00
*seppie saltate con verdure
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Verdure
189 GERMOGLI DI SOIA
€ 3,50
germogli di soia saltati
190 FUNGHI E BAMBÙ
€ 3,50
funghi shitake e bambù saltati
€ 3,50
191 VERDURE MISTE
verdure miste di stagione saltate
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Dessert e Frutta DESSERT AL CARRELLO (chiedere al personale di sala per la scelta) € 6,00
Dolci artigianali freschi di alta pasticceria
GELATI Ice cream mochi gusto vaniglia e cioccolato Ice cream mochi gusto lampone Gelato sciolto con tre gusti a scelta tra, the verde, crema, limone, fragola Sorbetto al limone
€ € € €
5,00 5,00 4,50 4,00
FRUTTA Ananas fresco Macedonia con frutta fresca di stagione
€ 4,50 € 5,00
Ice cream mochi (tipico dolce giapponese di riso glutinoso farcito con gelato) 2pz.
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Bevande, Caffetteria, Liquori Acqua 50 cl. € 1,50 Acqua 75 cl. € 2,50 Bibite lattina € 2,50 The verde giapponese al gelsomino lattina € 2,50 Thè verde giapponese in teiera
€ 2,50
Conosciuto come il the’ dell’ospitalità, e’ ricco di vitamina C, dal gusto fresco, carattere dolce e pieno
Thè bancha Basso contenuto di teina, infusione dorato e delicata
Thè genmaicha Dissetante, digestivo con aroma dolce e caramellato
€ 3,50 € 3,50
Caffè € 1,00 Decaffeinato € 1,50 Caffè corretto € 1,80 Orzo € 1,50 Ginseng € 1,50 Grappe € 3,00 Whisky € 5,00 Liquore Giapponese € 4,00 Liquore Giapponese di prugne € 3,00 Sake piccolo € 3,50 Sake grande € 7,00 Digestivi € 3,00 Shochu distillati Giapponesi Lo shochu è un liquore chiaro simile alla vodka, la sua gradazione alcolica può variare tra i 20’ e 45’, distillato con vari ingredienti come patate dolci, riso, orzo. Lo shochu apporta un ridotto contenuto calorico, non contiene infatti zucchero ne sostanze adulteranti, due porzioni da 30 ml. forniscono circa 36 calorie
€ 4,00
Shochu orzo e miso
alc. 20%
Shochu grano saraceno
alc. 25% € 4,00
affumicato e torbato come un single
Shochu riso
distillato dal riso dal quale prende il suo piacevole aroma
alc. 25% € 4,00
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Birre La birra più venduta in Giappone, colore giallo chiaro e aroma legermente fruttato, retrogusto molto fresco alc. 5%
La birra artigianale Giapponese, prodotta dai migliori artigiani birrai con ingredienti naturali, ha ricchi sapori di malto e caramello. alc. 5%
Asahi 50cl. €. 5,00 Coedo 33cl. €. 4,00 il terzo marchio più venduto delle birre Giapponesi, molto delicata, ha un gusto puro e morbido. alc. 5%
Kirin
50 cl.
€. 5,00
La birra Cinese più conosciuta, colore biondo molto chiaro. alc. 4,8%
Tsingtao
66 cl.
33 cl. €. 5,00
Iki con tè verde e yuzu è una birra chiara e fresca. alc. 4,5%
Iki yuzu
Birra Giapponese a bassissima fermentazione, ha un sapore leggermente amarognolo e un aroma di cereali e mandorle. alc. 5%
Sapporo
50 cl. 66 cl.
€. 5,00 €. 6,50
Heineken Franziskaner weissbier Birra analcolica
33 cl. €. 4,00 E’ la birra più venduta in Thailandia, è una birra a bassa fermentazione con profumo di cannella e fiori alc. 5,5%
Singha
60 cl. 50 cl. 33 cl.
33 cl.
€. 4,00
€. 4,00 €. 4,00 €. 3,50
€. 4,00 pag. 37
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Vini VINI ALLA SPINA Chardonnay Chardonnay Chardonnay
(fermo o frizzante) o Cabernet
(fermo o frizzante) o Cabernet (fermo o frizzante) o Cabernet
25 cl. € 3,50 50 cl. € 6,00 100 cl. € 10,00
Bollicine Lombardia Franciacorta Brut DOCG FERGHETTINA cl. 75 € 25,00 Franciacorta Saten DOCG DODICIETTARI cl. 75 € 30,00
Veneto Cuvee Spumante Extra Dry Prosecco Treviso DOC Extra Dry Motivo Rose’ Spumante Extra Dry
Prosecco di Valdobiadene D.O.C.G.
BORGO MOLINO BORGO MOLINO BORGO MOLINO BORGO MOLINO
cl. 75 cl. 75 cl. 75
cl. 75
€ 16,00 € 18,00 € 18,00 € 19,00
ROSÈ Lombardia ROSERI Chiaretto DOP CA’ MAIOL AZ. AGRICOLA cl. 75 € 20,00
Toscana Vin Ruspo Rosato BIO DOC
TENUTA DI CAPEZZANA
cl. 75
€ 17,00
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Carta vini bianchi TRENTINO ALTO ADIGE Gewurztraminer Alto Adige DOC Muller Thurgau Classico DOC
VITICOLTORI CALDARO CANTINA TERLANO
cl. 75 cl. 75
€ 19,00 € 19,00
FRIULI VENEZIA GIULIA Pinot Grigio Collio DOC LIVON Sauvignon Collio DOC Ribolla Gialla Collio DOC Malvasia Istriana DOC Carso
AZ. AGRICOLA MUZIC AZ. AGRICOLA MUZIC AZ. AGRICOLA CASTELVECCHIO
cl. 75 cl. 75 cl. 75 cl. 75
€ 19,00 € 19,00 € 19,00 € 19,00
VENETO Soave DOC Singan ADALIA
AZ. AGRICOLA
cl. 75
€ 17,00
LOMBARDIA Curtefranca DOC Lugana Prestige DOP Lugana Molin bio DOP
FERGHETTINA CA’ MAIOL CA’ MAIOL
cl. 75 cl. 75 cl. 75
€ 17,00 € 19,00 € 25,00
PIEMONTE Gavi DOCG Roero Arneis Le Madri DOCG
MICHELE CHIARLO MICHELE CHIARLO
cl. 75 cl. 75
€ 17,00 € 19,00
LIGURIA Vermentino Riviera DOC PODERE GRECALE cl. 75 € 20,00 TOSCANA Chardonnay IGT TENUTA DI CAPEZZANA cl. 75 € 18,00 Trebbiano IGT (Affinato in Botte) TENUTA DI CAPEZZANA cl. 75 € 25,00
ABRUZZO/MARCHE Anima Trebbiano DOC MARRAMIERO cl. 75 € 18,00 Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC AZIENDA BONCI cl. 75 € 15,00
CAMPANIA Greco di Tufo DOCG DODICIETTARI cl. 75 € 19,00 Fiano di Avellino DOCG DODICIETTARI cl. 75 € 19,00 Falanghina Campania Le Sorbole IGT VINOSIA cl. 75 € 15,00
MEZZE BOTTIGLIE Curtefranca Bianco DOC Gavi Le Marne Bianco DOCG Lugana Prestige Bianco DOP
FERGHETTINA MICHELE CHIARLO CA’ MAIOL
cl. 37 cl. 37 cl. 37
€ 10,00 € 10,00 € 11,00
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Carta vini rossi TRENTINO ALTO ADIGE Pinot Nero Alto Adige DOC
VITICOLTORI CALDARO
cl. 75
€ 19,00
VENETO Valpolicella DOC Laute
ADALIA AZ. AGRICOLA
cl. 75
€ 16,00
LOMBARDIA Curtefranca DOC FERGHETTINA cl. 75 € 16,00 Et.Nera Merlot IGT VIGNE CASATI cl. 75 € 20,00 Bonarda Vivace DOC CA’ MONTEBELLO cl. 75 € 16,00 Rosso di Valtellina DOC PLOZZA cl. 75 € 18,00 Sassella Red Edition DOCG PLOZZA cl. 75 € 23,00
PIEMONTE Nebbiolo Alba DOC ALBINO ROCCA cl. 75 € 21,00 Dolcetto D’Alba Vilot DOC CA’ VIOLA cl. 75 € 19,00
TOSCANA Morellino San Giuseppe DOCG FATTORIA MANTELLASSI cl. 75 € 18,00 Chianti Classico DOCG BORGO SALCETINO cl. 75 € 21,00 Rosso di Moltalcino TENUTA FANTI cl. 75 € 23,00
MEZZE BOTTIGLIE Curtefranca Rosso DOC Chianti Classico Rosso DOCG
FERGHETTINA BORGO SALCETINO
cl. 37 cl. 37
€ 10,00 € 12,00
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e prodotti a base di uova
UOVA
Come descritto nel regolamento dell’ Unione Europea 1169/2011 riguardo all’ informazione sulla protezione della salute dei consumatori, l’elenco dei piatti, che contengono ingredienti o altri prodotti che potrebbero provocare allergie o intolleranze in alcune persone, può essere richiesto al responsabile di sala addetto agli allergeni. Per garantire le norme igieniche sanitarie, alcuni prodotti potrebbero subire un trattamento di abbattimento della temperatura. La (*) in corrispondenza del piatto, indica che un prodotto quando non è reperibile fresco, potrebbe essere surgelato.
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