MISS Natural HĂŠt magazine van Miss Natural
Najaar 2016 Nr. 12 â‚Ź4,95
Fermenteren
is HOT!
CADEAU Pompoen receptenboek
chronische
vermoeidheid Workshop Borstgezondheid
Oestrogeen dominantie
Inhoud
HĂŠt magazine over natuurlijk leven
4 8 10 12 14 16 18 20 22 24 28
Oestrogeen dominantie On Demand Film Goed zien zonder bril Fermenteren is HOT Cholesterol controle Choronisch moe
Essure Alarm! Natuurlijk Shoppen
Groen is het nieuwe roze Ultiem Pompoen Ontdek Biologisch
Appels plukken bij oma
Colofon Miss Natural magazine verschijnt 4 x per jaar en wordt gratis verspreidt in natuurvoedingswinkels, gezondheidswinkels, reformwinkels, drogisterijen en apotheken. Miss Natural Lucky Members ontvangen het magazine thuis met de post. www.missnatural.nl/lidmaatschap Redactieadres Miss Natural Lifestyle Henegouwenlaan 55 5628 WL Eindhoven redactie@missnatural.nl Adverteren www.missnatural.nl/adverterenmagazine
Miss Natural inspireert!
Welkom!
Miss Natural Groen is het nieuwe roze! Daarmee doel ik op oktober borstkankermaand die door De Groene Zuster met workshops ‘Borstgezondheid en Thermografie� vrouwen bewust wil maken van wat ze allemaal zelf preventief kunnen doen. Zelf heb ik in september 2014 voor het eerst mijn borsten
sta is de actie van Bionext. Zij hebben een 3 jarige cam-
via thermografie laten screenen. Dit deed ik om verschil-
pagne ontwikkeld om het biologisch keurmerk meer
lende redenen. De eerste reden was omdat ik benaderd
zichtbaarheid te geven. Zo willen zij laten zien dat de
werd door Francine van Broekhoven van De Groene
hele keten achter een product echt biologisch is en dat het
Zuster die mij vertelde over borstonderzoek met infrarood
voldoet aan Europese normen, die streng gecontroleerd
thermografie. Een borstscreenmethode waar ik niet
worden. Daar werk ik graag aan mee!
bekend mee was en graag meer van wilde weten. Tijdens het telefoongesprek kwam ik al snel tot de conclusie dat
In dit nummer besteed ik ook graag aandacht aan de
wachten tot de leeftijd van 50 jaar niet echt verstandig is
sterilisatiemethode Essure die bij heel veel vrouwen voor
om voor het eerst je borsten te laten onderzoeken.
onverklaarbare klachten heeft gezorgd en leggen we uit wat oestrogeen dominantie is en wat de relatie is met
Er zijn zoveel vrouwen die veel jonger zijn en al de diag-
borstkanker.
nose borstkanker krijgen dat ik mijn kop niet in het zand kon steken door mijn borsten niet te laten onderzoeken. En de laatste reden dat ik aandacht besteed aan dit
Eva van Zeeland oprichter Miss Natural Lifestyle
onderwerp is om ook jou op deze methode te wijzen zodat je zelf een keuze kunt maken en weet dat borstonderzoek ook anders kan, zonder pijn! Uiteraard vond ik het best wel spannend om mijn borsten te laten screenen, niet om de screening zelf, want die was volkomen pijnloos en totaal niet ongemakkelijk. Maar uiteraard is het krijgen van de uitslag al iets waarover je zorgen kunt maken. Mijn oma had op hoge leeftijd borstkanker met uitzaaiing naar de longen. Francine had mij goed voorbereidt en geeft hierbij duidelijke uitleg. De uitslag van mijn screening was toen onrustig, maar niet zorgelijk. Een paar maanden later, januari 2015, bleek ik al 17 weken zwanger te zijn. Daarom was het beeld wat afwijkend. Een hele opluchting! Ik sta zeker achter deze methode van borstonderzoek. Waar ik nog meer achter
www.missnatural.nl
3
Hét magazine over natuurlijk leven
Oesterogeen
Dominantie Tekst: Francine van Broekhoven
Oestrogeen dominantie is een term die een toestand aangeeft waarin een vrouw deficiënte, normale of overmatige oestrogenen in haar lichaam heeft. Daarbij heeft ze weinig of geen progesteron om de balans te herstellen. Ook vrouwen met een laag oestrogeen niveau kun-
voor tijdens de menopauze. Volgens wijlen Dr. John R.
nen oestrogeen dominante symptomen hebben als zij
Lee een bekend arts en auteur, lijkt er een oorzaak-en-
voldoende progesteron hebben. Wat er gebeurt vlak
gevolg te zijn tussen hypothyreoïdie (trage schildklier
voor de menopauze is dat oestrogeen niveaus dalen.
functie) en oestrogeen dominantie. Als oestrogeen niet
In een natuurlijke menopauze is het eerste wat gebeurt
goed in balans is met progesteron, kan het de wer-
een geleidelijke afname van de niveaus van progeste-
king van het schildklierhormoon blokkeren. Zelfs
ron, terwijl oestrogeen niveaus gelijk blijven of zelfs
als de schildklier normale niveaus van het hormoon
een beetje verhogen. Progesteron en oestrogeen zijn
aanmaakt, wordt het hormoon zelf ondoeltreffend en
bedoeld om elkaar in balans te houden gedurende de
symptomen van hypothyreoïdie kunnen dan verschij-
menstruele cyclus. Als één van beide sterk daalt
nen. Met andere woorden; je kan een bloedonderzoek
terwijl de andere stijgt ontstaat er een onbalans.
laten doen en een normale functie van de schildklier
Bij een afname van progesteron kan oestrogeen on-
zien, omdat de schildklier zelf niet defect is, en toch
gehinderd zijn gang gaan, dat wil zeggen, zonder het
symptomen hebben van een trage schildklier. Dit
gebruikelijke tegenwicht. Het resultaat is een relatief
probleem wordt verergerd als een vrouw oestrogeen-
teveel aan oestrogeen, een aandoening die vaak wordt
supplementen voorgeschreven krijgt. Hierdoor ontstaat
genoemd “oestrogeen-dominantie”.
een nog grotere onbalans. Een recept voor een aanvullend schildklierhormoon zal dan niet bijdragen aan het
De overgang
onderliggende probleem: oestrogeen dominantie.
Als de overgang gaande is en progesteron blijft dalen,
4
kunnen uiteindelijk oestrogeen niveaus sterk beginnen
Xeno oestrogenen
te schommelen. Oestrogeen pieken komen voor omdat
Oestrogeen dominantie kan ook via de huid tot stand
de eierstokken net zijn begonnen met hele groepen
komen door allerlei externe factoren. Je zou al in een
follikels te laten groeien en rijpen. Dit in plaats van
capsule moeten gaan wonen om te ontkomen aan al
slechts één tegelijk, alsof ze proberen nog haastig
die factoren die een oestrogeen dominantie kunnen
de overgebleven eieren te slijten. De progesteron
veroorzaken. Ook bij mannen en kinderen, dus niet
daling treedt op omdat steeds minder van die eieren
alleen vrouwen hebben hier last van. Deze extra
daadwerkelijk rijpen. Schildklier problemen komen veel
factoren worden Xeno-oestrogenen genoemd. Deze zijn
Miss Natural inspireert!
vetoplosbaar en kunnen niet afgebroken worden. De
Epigenetische factoren die ontstekingen beïnvloe-
belangrijkste bronnen van deze Xeno oestrogenen zijn
den zijn blootstelling aan xeno-oestrogenen, stress,
pesticiden, schoonmaakmiddelen, uitlaatgassen, petro-
gewicht, lichaamsbeweging, slaap kwantiteit en kwali-
leum, plastic producten, cosmetica, zelfs zaaddodende
teit, voeding en lifestyle, zoals roken en alcoholgebruik.
pasta, condooms en weekmakers in seks-speeltjes. Xeno-oestrogenen, polychloorbifenylen (PCB’s) en Bisfenol A, bevorderen oestrogeen dominantie in het
Oestrogeen dominantie en de symptomen volgens Dr. John R. Lee:
lichaam doordat ze de snelheid waarmee oestrogeen in het lichaam wordt afgebroken veranderen. Dit veroorzaakt een overvloed aan oestrogeen en een verhoging
• Een snel verouderingsproces • Allergieën, waaronder astma, netelroos, huiduit-
van de effecten van oestrogeen op het lichaam, wat leidt tot symptomen van hormonale onbalans. Onder andere ook borstvorming bij mannen.
Borstkanker en oesterogeen Er zijn inmiddels nieuwe voorspellingen gedaan en het aantal vrouwen met borstkanker kan stijgen met maar liefst 50 procent in 2030. De onderzoekers zeggen dat de toename van tumoren zal worden aangewakkerd door het hormoon oestrogeen. Hoewel dit een natuurlijk hormoon is dat wordt geproduceerd door het lichaam wat verantwoordelijk is voor de voortplanting en de groei van botten bij zowel mannen als vrouwen, is de blootstelling aan milieufactoren zoals boven genoemd onnatuurlijk hoog. Dit zijn de zogenaamde xeno-oestrogenen.
DNA schade Afgezien van de vele genoemde symptomen, kan te veel oestrogeen ook een ander verwoestend effect hebben: DNA-schade. DNA beschadiging geeft een hogere kans op ziektes en dit wordt beïnvloed door twee zaken: hoe zit je genetisch in elkaar en de milieurisico’s om je heen. Nieuwe studies tonen aan dat onze omgeving van invloed kan zijn of bepaalde genen worden aan- of uitgezet. Deze wetenschap noemen we epigenetica. Je weet al dat je je genen niet kunt veranderen. En inderdaad zijn sommige mensen meer vatbaar voor oestrogeen dan anderen, waardoor het risico van borstkanker en andere ziekten bij hen groter is. Je invloed op je eigen milieu is groot en dit kan gevolgen hebben voor jouw genen. Het heeft dan ook invloed op
slag, holte ontstekingen
• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •
Auto-immuunstoornissen Borstkanker Borstgevoeligheid Onregelmatige/afwijkende menstruatie Abnormale celgroei op de baarmoederhals Koude handen en voeten Verminderde zin in seks Depressie met angst of irritatie Droge ogen Vroeg begin van de menstruatie Endometrium (baarmoeder) kanker Vetophoping, vooral rond de buik, heupen en dijen Vermoeidheid Fibrocystische borsten Mistig denken Haaruitval Hoofdpijn Hypoglykemie Onvruchtbaarheid Prikkelbaarheid Slapeloosheid Magnesiumtekort Geheugenverlies Stemmingswisselingen Osteoporose PMS Trage stofwisseling Schildklierafwijkingen Vleesbomen Oedeem Zinkdeficiëntie
het verhogen of verlagen van ontstekingen en uiteindelijk ook op het risico van ziektes.
www.missnatural.nl
5
Hét magazine over natuurlijk leven
Ontstekingen, overgewicht en oestrogeen
6. Gebruik onder de douche weer een gewoon stuk
Veel ontstekingen in het lichaam staan bekend voor het
zeep in plaats van al die plastic flessen met
verhogen van het risico op hart- en vaatziekten en de
oplosmiddelen waarvan je de naam niet kan uit-
ziekte van Alzheimer, maar een ontsteking die gevoed
spreken. Gewone (biologische) zeep is beter voor
is door oestrogeen dominantie kan meerdere effecten
je lichaam en beter voor het milieu. Er zijn zoveel
hebben op het lichaam. Te veel ontstekingen in ons
heerlijke biologische stukken zeep verkrijgbaar
lichaam zorgen er ook voor dat het aantal progesteron
tegenwoordig. Maak een mooie schaal met diverse
receptoren in het lichaam verminderen, dit zet een rem
zeepjes waaruit je elke dag kan kiezen.
op de gevoeligheid voor progesteron. En progesteron
7. Bisfenol A is een stof die gevonden wordt in de
moest nu juist het oestrogeen in evenwicht zien te hou-
plastic laag aan de binnenkant van blikjes. Maar ook
den. Progesteron werkt dus ook als een natuurlijke
plastic flesjes water bevatten BPA’s. Als het plas-
ontstekingsremmer.
tic warm wordt ‘lekt’ er meer BPA uit dan in koude vorm. Het kan zelfs de kans op een miskraam bij
Uit een test die is gedaan in 2013 onder pre-menopauza-
zwangere vrouwen vergroten. BPA staat bekend
le vrouwen bleek dat het verhogen van fitheid en goed
als een ernstige hormoonverstoorder.
gewicht, alsmede het verminderen van lichaamsvet,
8. Als je water mee wilt nemen voor onderweg vul dan
een kleiner risico gaf op borstkanker bij de proefperso-
een hard plastic waterfles met gefilterd water.
nen.
Of koop een hard plastic waterfles die je kan navullen met een filter erop. Zoals de Bobble of Dopper.
Dit kun je zelf doen om een goede balans te houden tussen oestrogeen en progesteron: 1.
9. Een van de meest effectieve geneeskrachtige kruiden is de Mariadistel. Dit kruidje heeft het
Een van de beste bronnen van Bio identieke Proges-
vermogen om te verdedigen én aan wederopbouw
teron is Wilde Yam (Dioscorea Villosa). Wilde Yam
te doen. Dit gebeurt door de lever te reinigen.
werd al gebruikt in medicatie maar alleen in de
Vrouwen die hormoonvervanging of farmaceutische
natuurlijk vorm geeft het de beste resultaten.
medicijnen nemen hebben een lever die belast is en
2. Ook zou je Maca poeder kunnen gaan nemen.
dus minder efficiënt is bij het opruimen van gifstof-
Neem 1 theelepel per dag door een smoothie of
fen en hierdoor gezondheidsproblemen kunnen
yoghurt voor een paar weken.
krijgen die zij normaal niet zouden hebben. Maria-
3. Bij een oestrogeen dominantie kun je een biologische progesteron crème smeren. 4. Het kiezen van verse, biologische voedingsmid-
distel is heilzaam om leverweefsel te regenereren en overtollig oestrogeen weg te nemen. 10. Eigenlijk had dit punt op nummer 1 moeten staan,
delen helpt ook bij het risico van blootstelling aan
zorg dat je zo min mogelijk in aanraking komt
gevaarlijke giftige stoffen, zoals xeno-oestrogenen.
met plastics in je voeding, in je make-up en huid-
Groentes die helpen tegen een oestrogeen domi-
verzorging en let op je schoonmaak middelen, koop
nantie zijn familie van de kruisbloemigen. Dat zijn
het liefst eco producten.
onder andere broccoli, radijs, boerenkool, rode
11. Jodium hebben we allemaal hard nodig, zeker voor
kool, spruitjes en bloemkool. Deze groentes bevat-
een goede schildklierfunctie. Maar ook borsten
ten een stof die Diindolylmethaan, kortweg DIM
hebben veel baat bij voldoende jodium. Jodium is
genoemd wordt, en dit helpt om oestrogeen te
te vinden in alles wat uit de zee komt maar ook
verteren en af te breken.
in de supplementen van Vitals zoals Concentrace en
5. Cafeïne wordt in 45 minuten omgezet in oestro-
Stamina. Beide bevatten veel Jodium uit Kelp.
geen, wees je dus bewust van je kop koffie. Beperk je koffie tot bv maar 1 x per dag of vervang je koffie door thee.
6
Miss Natural helpt je op weg naar jouw natuurlijke levensstijl!
Miss Natural inspireert!
Kookboeken Tips Life in Balance van Donna Hay
In het nieuwste kookboek van Donna Hay, Life in Balance, brengt Donna haar nieuwe kijk op vers eten. Ze gebruikt in dit boek alleen verse en natuurlijke ingrediënten, en geeft inspiratie voor maaltijden waar je energie van krijgt. Maar gelukkig worden de zoete uitspattingen ook niet vergeten. Het gaat tenslotte om de balans! De toegankelijke recepten worden afgewisseld met katernen over supergroenten, granen, zaden, noten, meel en suikers. Te koop in de boekenwinkel voor €29,95
Een absolute must voor iedereen die van gezond en lekker eten houdt! Natuurlijk samen koken Gezonde wereldgerechten
Net als het eerste boek “De gezonde eter. Natuurlijk samen koken” is dit kookboek een unieke concept door amateurkoks samengesteld. De passie voor koken spat er dan ook af. 150 Gezonde maar vooral smakelijke recepten voorzien van schitterende foto’s met handige tips en trucs. De recepten zijn niet al te ingewikkeld. Ze zijn voorzien van een normale uitleg zonder moeilijke en dure woorden en zijn gewoon thuis in eigen keuken klaar te maken. Er worden geen ingewikkelde ingrediënten gebruikt waarvoor je stad en land moet gaan aflopen om die te kopen. Dit mooie kookboek is een uitnodiging om lekker maar vooral gezond te gaan koken met allerlei buitenlandse invloeden. Te koop in de boekenwinkel voor €24,95
www.missnatural.nl
7
HĂŠt magazine over natuurlijk leven
titel
8
Miss Natural helpt je op weg naar jouw natuurlijke levensstijl!
Miss Natural inspireert!
On demand film The True Cost Dit is een verhaal over kleding. Het gaat over de kleren die we dragen, de mensen die ze maken en de impact die de industrie heeft op onze wereld. De prijs van kleding is sedert tientallen jaren afgenomen, terwijl de mensheid en de belasting van het milieu drastisch zijn gegroeid. Deze documentaire trekt het gordijn open dat een ongezien deel van de wereld verbergt en vraagt ons om te overwegen wie nu echt de prijs betaalt voor onze kleding. Geen Fastfood, maar Fastfashion! Gefilmd in landen over de hele wereld, van luxueuze plaatsen tot de donkerste sloppenwijken, en met interviews met toonaangevende beïnvloeders waaronder Stella McCartney, Livia Firth en Vandana Shiva.
Zoute Popcorn
www.truecostmovie.com
Je hebt nodig: Pofmaïs - Himalaya zout - Kokosolie
That Sugar Film In 2004 hadden we Super Size Me, in 2009 volgde Food, Inc. en nu is er That Sugar Film.Een zoektocht naar de waarheid achter suiker.De Australische acteur en filmmaker Damon Gameau werpt zich op als proefpersoon in een uniek experiment rondom de effecten van suiker op ons lichaam en hij laat zien met welke problemen de suikerindustrie te maken heeft. Een waarschuwing: deze film zal je ideeën over ‘gezond’ eten voorgoed veranderen.
Lekker snel klaar!
• Verwarm een koekenpan tot 200 °C en voeg een beetje kokosolie toe.
• Gooi de pofmaïs in de pan en doe er meteen een deksel op en de laat de maïs poffen. Let op: haal het deksel niet tussentijds van de pan.
• Zodra er bijna geen poffende geluiden meer te horen zijn zet je het vuur uit. De laatste maïskorrels zullen nu nog doorpoffen door de warmte van de pan.
www.thatsugarfilm.com
• Gooi nu de popcorn in een schaal en gooi er wat Himalaya zout overheen.
The Human Experiment The Human Experiment gaat over alle toxische stoffen in onze omgeving die belastend zijn voor het lichaam en daardoor ook vruchtbaarheidsproblemen kunnen veroorzaken. In de film volgen ze ook een stel met zwangerschapswens. Andere getuigen vertellen over de dodelijke effecten van chemische producten die we dagelijks gebruiken en over de helse strijd tegen de verantwoordelijke farmareuzen. www.thehumanexperimentmovie.com
www.missnatural.nl
9
Hét magazine over natuurlijk leven
Goed zien
zonder bril Tekst: Karin Hogenboom
Als je ogen wazig zien, zoek je de oplossing in geslepen glas. Op iedere hoek vind je tegenwoordig wel een opticien. Brillen horen bij het straatbeeld. Het kijken door glazen is in onze maatschappij heel gewoon geworden. Maar is het wel zo logisch dat we een bril op onze neus
helpen bij het genezen van oogklachten en ‘palmeren’
zetten? Geslepen glazen helpen je inderdaad direct
is uitgegroeid tot misschien wel de meest heilzame
goed te zien. Dat is de essentie van wat glas doet: het
Batesoefening. Als je ‘palmeert’, sluit je je ogen voor
maakt alles scherp. Een beetje té eigenlijk, voor je het
een bepaalde tijd af met je handpalmen en laat je de
weet zijn je ogen aan de abnormale helderheid
duisternis diep naar binnen stromen. Dit werkt machtig
gewend. Zet je na een tijdje de bril af, dan is je zicht nog
ontspannend en het kan zijn dat je direct al even beter
waziger dan voorheen en denk je helemáál niet meer
ziet. Bates ontdekte namelijk dat alle oogklachten, dus
zonder te kunnen leven.
ook het wazig zien, veroorzaakt worden door spanning in de oogspieren. De oogbol wordt ingedrukt en
Een vreemd hulpmiddel
vervormt. Daardoor vallen binnenkomende beelden
Je brillenglazen helpen je dus om haarscherp te zien.
niet meer precies óp het netvlies, maar er iets voor of
Maar dit gaat ten koste van andere kwaliteiten van het
achter, met wazig zicht tot gevolg. De sleutel tot goed
zicht, zoals contrast, kleur en diepte. “Wat een vreemd
zien is ontspanning van de oogspieren.
hulpmiddel,” was de conclusie van de Amerikaanse oogarts William Bates (1860-1931), toen hij merkte dat
Meer kleur, diepte en contrast
de patiënten die hij een bril had aangemeten alleen
Mijn naam is Karin Hogenboom. Ik begon acht jaar
maar slechter waren gaan zien als ze na een jaar te-
geleden met het volgen van de Batesmethode. Direct
rugkwamen voor controle. Door jarenlang allerlei tests
na de eerste les merkte ik al grote veranderingen op.
uit te voeren op zichzelf en zijn patiënten, ontwikkelde
Ten eerste sliep ik diezelfde avond als een blok en
hij een natuurlijke methode om weer goed te gaan zien.
dat was al heel lang niet meer gebeurd. Integendeel;
Met eigen ogen, dus zonder glas ervoor.
ik begon me net wanhopig af te vragen of ik aan een vorm van slapeloosheid leed. Daarnaast ging ik dicht-
Wazig zicht door spanning in de oogspieren
bij opeens veel beter zien. Dat vond ik vreemd, ik was
De Batesmethode maakt onder andere veel gebruik
namelijk bijziend en had juist moeite met kijken in
van licht en duisternis. Zonoefeningen als ‘lichthappen’
de verte. Maar ik zag echt veel meer kleur, diepte en
10
Miss Natural helpt je op weg naar jouw natuurlijke levensstijl!
contrast. Later gebeurde dit ook met mijn zicht ver weg. Die bril op mijn neus begon me steeds meer te storen en ik zette hem definitief af. Ook al was het zicht in het begin nog wazig, het voelde heel ontspannen en vrij zonder die glazen voor mijn ogen.
Voor mij geen bril of lenzen meer! In 2010 heb ik mijn bedrijf VolZicht opgericht en inmiddels heb ik zelf duizenden mensen geholpen om goed te zorgen voor hun ogen en weer leren te zien zonder bril of lenzen. Te stoppen met het dragen van len-
Focussen op kleine details
zen en brillen was een van de beste beslissingen die ik ooit heb genomen. Door geen bril meer te dragen en ontspanningsoefeningen te gaan doen voor mijn ogen, kreeg ik veel meer rust en ruimte in mijn leven. Ik ging meer zien dan ik met bril ooit heb gedaan en kwam erachter dat goed zien heel divers is. Je kunt goed scherp zien, maar je kunt ook mooie kleuren en diepte goed zien.
Ogen zijn mijn passie
wegen de ogen be e o h n le e Vo
Ogen zijn inmiddels mijn absolute passie en ik heb de afgelopen jaren veel bijgeleerd. Ik ben erachter gekomen dat alles met alles in verbinding staat. Er is zoveel dat zijn weerslag heeft op de kwaliteit van je zicht: geblokkeerde emoties, scheefstand in wervels, maar ook tekorten in de voeding kunnen ervoor zorgen dat je – tijdelijk of permanent – wazig ziet. Ogen zijn misschien wel de belangrijkste zintuigen die het innerlijke en het uiterlijke leven met elkaar verbinden.
Gun jezelf nieuwe ogen Heb jij last van je ogen? Vermoeide ogen of droge ogen? Jeukende of vochtige ogen? Wil jij graag af van deze problemen en wil je gezonde ogen?
Zwaaiend
de ogen be wegen
In de cursus Nieuwe Ogen leer ik je oefeningen die je ogen in topconditie brengen. Oogklachten behoren tot het verleden met deze door Dr Bates in jaren 20 ontwikkelde oefeningen. Ook als de klachten ontstaan door bril of lenzen. Gun jezelf Nieuwe Ogen. Kijk voor meer informatie en 20% Miss Natural korting op www.missnatural.nl/volzicht
Breed blikveld
www.missnatural.nl
11
Hét magazine over natuurlijk leven
Fermenteren Fermenteren is tegenwoordig helemaal HOT! Door gebruik te maken van bacteriën, gisten en schimmels kun je voedingsmiddelen maken zoals yoghurt, zuurkool en zuurdesembrood. Deze producten zijn rijk aan enzymen die je spijsvertering bevorderen. Oude techniek Fermenteren is echter niks nieuws; het is een techniek die
Ook word fytinezuur door fermentatie in grotere hoe-
al duizenden jaren wordt toegepast. Zo hadden de Griek-
veelheden afgebroken. Zo kun je de voedingsstoffen in
en hun wijn en de Kelten hun mede (honingwijn). Beide
bijvoorbeeld zuurdesembrood veel makkelijker opnemen
zijn producten waarbij fermentatie heeft plaatsgevonden.
dan in brood met gist. Dit komt dankzij het lange rijzen
Maar denk ook aan gerezen brood, wat waarschijnlijk in
en het zuurdesem. Daarbij is het voedsel na fermen-
het oude Egypte is ontstaan door spontane fermentatie.
tatie ook langer houdbaar. Het zuur wat vrijkomt bij de
En wist je dat alledaagse producten zoals chocolade, kof-
fermentatie werkt namelijk conserverend. Toen de blikjes
fie, mosterd en bier ook gefermenteerd zijn?
en de koelkast nog niet bestonden werd op deze manier het eten bewaard.
Levend voedsel Gefermenteerde producten worden ook wel levend voed-
Leer fermenteren
sel genoemd. Doordat verschillende micro-organismen
In het boek Fermenteren deelt Adam Elabd al zijn kennis
de producten als het ware ‘voorverteren’ komen er veel
over de vele mogelijkheden die fermenteren biedt. Van
vitaminen, mineralen en anti-oxidanten vrij. Het
de theorie en verschillende fermentatietechnieken
product bevat na het fermentatie proces talrijke enzymen
tot recepten om zelf mee aan de slag te gaan. Fer-
en melkzuurbacteriën en is hierdoor probiotisch, waardoor
menteren biedt stap-voor-stapinstructies met foto’s voor
het een gezonde darmflora en spijsvertering stimuleert.
meer dan 80 recepten waarmee je je eigen yoghurt, azijn, chutney, zuurdesembrood en ingelegde groente en fruit
Het belang van probiotica
kunt maken!
Diverse onderzoeken laten zien hoe belangrijk probiotica is; het werkt cholesterolverlagend, stimuleert het
Inclusief een handig overzicht van alle benodigdheden en
immuunsysteem en verlaagt de kans op darmkanker
hoe je kunt checken of het fermentatieproces goed ver-
(FoodInfo.net). Ook helpen ze bij het afbreken van lactose
loopt of misschien wel tot bederving leidt. Voor iedereen
en helpen ze bij de opname van mineralen zoals calcium.
die kennis wil maken met fermenteren, of zijn kennis wil
Daarbij maken ze ook nog vitaminen aan, zoals C en ver-
vergroten.
schillende B-vitamines.
12
Miss Natural helpt je op weg naar jouw natuurlijke levensstijl!
Miss Natural inspireert!
Vuurcider Zo maak je deze kruidenazijn 1. Snijd de citroen in vieren, snipper de ui en snijd de knoflook en de gember in plakjes. Hak de kurkumawortel fijn. 2. Druk de citroen, ui, knoflook, gember, kurkuma, tijm, rozemarijn en eventueel chilipepers in een steriele pot. 3. Giet de azijn erbij maar laat bovenin een ruimte van 2,5 cm vrij. 4. Sluit de pot goed af en zet hem 6-8 weken op kamertemperatuur in het donker. 5. Zeef en bottel de azijn. De smaak wordt milder als je er vóór de botteling wat honing in laat oplossen. Je kunt vuurcider op kamertemperatuur bewaren. Deze vurige kruidenazijn is heel goed voor je gezondheid. Geef er salades, rijst of vlees een pikant accent mee
Ingrediënten
1 ongeschilde citroen 1 witte ui 6 tenen knoflook 5 cm verse gember 5 cm verse kurkumawo rtel 4 eetlepels verse tijm 1-2 takjes verse rozema rijn 1-2 chilipepers 350 ml ongepasteurisee rde ciderazijn 2-4 eetlepels rauwe hon ing 1 weckpot van 1 liter
of neem er elke dag als een soort ‘borrel’ een eetlepel vol van.
! e j f e o r p r Voo
Het boek Fermenteren is verkrijgbaar bij de boekenwinkel voor €20,-
13
Hét magazine over natuurlijk leven
Cholesterol
onder controle Cholesterol is een onmisbare stof in je lichaam. Cholesterol is nodig voor gezonde zenuwen, de hersenen inbegrepen, en het maag-darmkanaal. Het helpt celmembramen, hormonen, vitamine D en galzuren om vet te verteren. Cholesterol helpt ook bij de vorming van je herinne-
Een verhoogd cholesterol is dus slechts een gevolg van
ringen en is van vitaal belang voor onze neurologische
ontstekingen en oxidatieve stress, maar niet de directe
functie. Een gezonde lever zorgt voor ongeveer 75%
oorzaak van de vernauwde bloedvaten.
van de benodigde cholesterol in je lichaam. De overige 25% moet je uit je voeding halen door het eten van
Ontsteking
gezonde verzadigde vetten.
Een te hoog cholesterol is dus een teken dat er schade of ontsteking in je lichaam is. Als je dan je cholesterol
Cholesterol zorgt voor herstel
gaat proberen te verlagen zonder naar de onder-
De meeste onderzoekers zijn tegenwoordig van mening
liggende oorzaak te kijken, heeft dat op de lange
dat de belangrijkste oorzaak van hart- en vaatziek-
termijn weinig zin. Want als je de onderliggen oorzaak
ten ontstekingen en oxidatieve stress zijn. Als je
niet wegneemt, zal je cholesterol chronisch verhoogd
aderen beschadigd zijn door ontstekingen wordt een
blijven. Verhoogde cholesterolwaarden zijn nodig om
zogenaamd litteken in je ader gevormd, dat wordt in dit
het immuunsysteem te ondersteunen.
geval ‘plaque’ genoemd. Deze plaque, samen met de verdikking van het bloed en het vernauwen van de
Oorzaken van een verhoogd cholesterol:
bloedvaten wat gebeurt tijdens het ontstekingsproces,
• • • • • • •
kan inderdaad het risico op hoge bloeddruk en hartinfarcten verhogen. Voor het herstel van de schade in de bloedvaten is cholesterol nodig. Vandaar dat je cholesterolwaarden dan stijgen! Tevens heeft cholesterol een belangrijke functie in je immuunsysteem, en helpt het je lichaam met het uitschakelen van ‘indringers’.
14
Roken Stress Te veel suikers eten Tekort aan vitamines Lekkende darm syndroom Ontstekingen Te veel gefrituurd voedsel (transvetzuren)
Miss Natural helpt je op weg naar jouw natuurlijke levensstijl!
Miss Natural inspireert!
Met name transvetten, suikers, snelle koolhydraten
De Chinese arts schrijft deze rode rijst voor bij verschil-
en roken lijken de belangrijkste risicofactoren voor
lende klachten, zoals het stimuleren van de bloedcircu-
cardiovasculaire aandoeningen te zijn. In landen met
latie, het verzachten van de maag, de milt te activeren
bijvoorbeeld een hoge suikerconsumptie komen veel
etc. Zo bevorderen de monacolines in rode rijst de
meer hart- en vaatziekten voor dan in landen met een
aanmaak van de lichaamseigen cholesterol in de lever.
lage suikerconsumptie.
In een Westers onderzoek is aangetoond dat er een daling van ontstekingen en veel minder verkalk-
Goede vetten voor je cholesterol 1.
ing van de aderen te zien was. In 8 weken was er een
Omega 3 vetzuren en omega 9 vetzuren: helpen
duidelijke daling van het cholesterolgehalte tot wel
je lichaam om ontstekingen tegen te gaan.
30% van de LDL-cholesterol (slechte cholesterol) en tot
2. Verzadigde vetten: verzadigde vetten blijken in
32% van de triglyceriden.
feite dus neutraal wat betreft je cholesterol en kun
Volwaardig alternatief
je in normale mate blijven eten. 3. Kokosolie: bevat veel verzadigd vet in de vorm
Arkosterol is een goed natuurlijk alternatief voor syn-
van laurinezuur wat wel een cholesterol verhogend
thetische cholesterolverlagende medicijnen (statines).
effect heeft, blijkt geen bedreiging voor je gezond-
Door het gebruik van Arkosterol kan binnen 6 weken
heid. Laurinezuur heeft het hoogste cholesterol
een verlaging van cholesterolgehalte met maar liefst
verhogend effect van alle verzadigde vetzuren,
30% worden bereikt. Arkosterol is een natuurproduct
maar laat hierbij vooral het “goede” HDL choles-
dat bestaat uit de bestanddelen Policosanol en uit
terol stijgen. Hierdoor heeft laurinezuur een positief
Rode Gist Rijst gewonnen Monacoline K. Policosa-
effect op de verhouding totaal cholesterol: HDL
nol wordt geëxtraheerd uit suikerriet en Monacoline
cholesterol.
K wordt onttrokken uit gefermenteerde rijstkorrels. Slechts twee capsules per dag leveren de effectieve
Deze vetten laat je staan
dosis voor de instandhouding van normale cholesterol-
Transvetzuren en omega 6 vetzuren, vooral als ze
gehalten in het bloed.
verhit zijn op hoge temperatuur. Dan veroorzaken ze schade aan de bloedvaten en leidt het tot plak in de bloedvaten. Dat soort beschadigd cholesterol vind je in vlees en vetten die op hoge temperatuur gefrituurd zijn zoals friet, chips of barbecuevlees.
Reguliere medicatie Satines zijn de meest voorgeschreven cholesterolverlagers die in de afgelopen decennia zeer effectief zijn gebleken. Toch zijn er steeds meer gebruikers die klagen over ongewenste neveneffecten zoals spierpijn, spierzwakte, geheugenverlies, darmklachten, hoofdpijn, slapeloosheid en het verlies van gevoel in handen en voeten.
Hongqumi
Arkosterol is verkrijgbaar bij natuurvoedingswinkels,
De Hongqumi is gefermenteerde rode rijst die al
reformwinkels, gezondheidswinkels, drogisterijen en
eeuwen in China wordt gebruikt als voeding maar ook
apotheken.
als supplement. Het is een fermentatie proces van rijst met een soort gist (Monascus purpureus).
www.missnatural.nl
15
Hét magazine over natuurlijk leven
Chronisch moe? Tekst: Christel Hoeflaken
Altijd maar moe zijn, zelfs na een nachtrust van 8 uur, het gevoel hebben dat je je door de dag heen moet slepen, gebrek aan energie? Voor veel mensen zal dit herkenbaar zijn. Je probeert van alles, maar niets lijkt te helpen. Sommige mensen lopen zelfs al jaren met deze klach-
Factoren die je bijnieren kunnen beïnvloeden
ten. Het is dan goed mogelijk dat je aan bijnieruitputting
Een groot aantal factoren kan je bijnieren beïnvloeden,
lijdt. Bijnieren zijn twee hormoonorganen en die zich
zoals: financiële druk, herhaalde stress (op je werk of in
bovenop de nieren bevinden. Je kunt ze qua grootte
je huwelijk), allergieën, het eten van suiker en witmeel-
vergelijken met een walnoot of druif. Ze maken verschil-
producten, medicijnen, angst, ongewilde werkloosheid
lende belangrijke hormonen aan waaronder cortisol
en zo kan ik nog wel even doorgaan.
en adrenaline (zgn anti-stress hormonen) en het energiehormoon DHEA. De taak van je bijnieren is om je
Ook leefstijlonderdelen kunnen mogelijk leiden tot
lichaam te helpen omgaan met stress en om te over-
bijnieruitputting. Er is veel te noemen, denk onder meer
leven. Je energie, doorzettingsvermogen, veerkracht en
aan slechte voedselkeuzes, slaapgebrek, proberen vol-
je kwaliteit van leven zelf hangen af van het optimaal
maakt te zijn, weinig/geen leuke bezigheden hebben en
functioneren van je bijnieren.
te laat naar bed gaan. Gebeurtenissen die tot bijnier-
Hoe ontstaat een bijnieruitputting?
uitputting leiden zijn bijvoorbeeld: stress/crisis thuis of op je werk, langdurige en regelmatig terugkomende
Je kunt uitgeputte bijnieren krijgen door continue stress
luchtweginfecties, verhuizen zonder steun van familie of
in je leven. Het ontstaat dus niet van de ene op de ande-
vrienden, de dood van een familielid of vriend.
re dag, er kan een hele lange periode aan vooraf gaan. Je bijnieren blijven dan maar cortisol produceren en
Hoe kom je erachter?
een teveel hiervan zorgt voor vervelende bijwerkingen.
Twijfel je of je lijdt aan bijnieruitputting? Dan zijn er
Denk bijvoorbeeld aan verlies van spiermassa, botont-
diverse onderzoeken die je kunt laten uitvoeren. Hou er
kalking en een zwakker immuunsysteem.
rekening meer dat veel huisartsen de term ‘bijnieruitputting’ niet kennen en misschien niet welwillend zijn
Als een orgaan (in dit geval dus je bijnieren) continu te
om je door te verwijzen voor onderzoek. Ook is het zo
veel wordt belast, raakt het uitgeput. Er worden dus
dat standaard bloedonderzoek vaak niet uitwijst of
minder of soms zelfs bijna geen hormonen meer aange-
je lijdt aan bijnieruitputting.
maakt. Hierdoor voel je je de hele dag moe en heb je geen energie meer.
16
Miss Natural helpt je op weg naar jouw natuurlijke levensstijl!
Miss Natural inspireert!
Symptonen bijnieruitputting
Wat kun je eraan doen?
De volgende signalen of symptomen kunnen duiden op
je leefstijl te veranderen. Beweeg voldoende, kies een
bijnieruitputting:
sport die je leuk vindt. Probeer daarnaast ‘energievre-
1.
ters’ in je leven te vermijden, evenals (te veel) stress.
Niet uit je bed kunnen komen.
Heb je uitgeputte bijnieren, dan is het erg belangrijk om
2. Altijd moe zijn, zelfs na een goede nachtrust.
Doe ontspanningsoefeningen en ga ‘s avonds bij-
3. Energiegebrek.
tijds naar bed. De juiste voeding bestaat uit 30 tot 40%
4. Moeite met de alledaagse werkzaamheden, je bent
groenten, 30 tot 40% volkoren granen (zoals gierst,
minder productief en het kost je meer moeite ge-
gerst, havermout, amarant, boekweit, quinoa), 10 tot
concentreerd te blijven.
20% dierlijk voedsel, 10 tot 15% bonen, zaden en noten
5. Trek in zout.
en 5 tot 10% fruit (geen bananen, rozijnen, sinaasap-
6. Verminderd libido.
pels, grapefruits, dadels of vijgen).
7. Het slecht omgaan met stress. 8. Langere tijd nodig hebben om te herstellen van
Bij ernstige klachten is het beter de eiwitinname wat te verhogen en de inname van volkorengranen en fruit
ziekte of letsel. 9. Je wordt licht in je hoofd als je snel opstaat.
te verminderen. Hou daarnaast de volgende punten in
10. Meer last van PMS.
gedachten:
11. Je klachten nemen toe als je een maaltijd overslaat of indien je geen voeding maar vulling gegeten hebt. 12. Je voelt je licht depressief en hebt minder plezier in je leven. 13. Je focus wordt slechter en soms zijn je gedachten wat wazig en kan je geheugen minder goed zijn
√√ √√ √√ √√ √√
Een bloedsuikerspiegel die in balans is. Varieer met ongeraffineerde en natuurlijke voeding. Eet veel (felgekleurde) groenten. Doe wat zout in je eten, maar niet te veel. Bij elke maaltijd vetten, eiwitten en koolhydraten combineren.
√√ Kies voor volkorengranen als bronnen van zetmeel-
14. Je irriteert je sneller. 15. In de loop van de ochtend word je pas echt wakker, tussen 15 en 16 uur beland je in een een stevige dip en na het avondeten fleur je weer wat op.
achtige koolhydraten.
√√ Geen fruit in de ochtend. √√ Mix dagelijks 1 tot 2 eetlepels essentiële vetzuren met granen, groenten en vlees.
Wat een lange lijst! Het is niet zo dat je aan bijnieruitputting hoeft te lijden als je maar 1 of 2 symptomen herkent, maar zeg je bij het merendeel van deze punten “ja, dat herken ik” dan is de kans aanwezig dat je bijnieren uitgeput zijn. Het is dan raadzaam op zoek te
√√ Combineer granen met bonen, noten of zaden om een volledig eiwit te vormen.
√√ Eet voedsel wat van goede kwaliteit: voeding i.p.v. vulling.
√√ Gebruik daarnaast eventueel nog supplementen
gaan naar een (natuurgeneeskundig/orthomoleculair)
maar doe dit altijd in overleg met een (natuurge-
therapeut met ervaring in de behandeling van bijnier-
neeskundig/orthomoleculair) arts of therapeut.
klachten. Voor bloedonderzoek bestaan er testen om circuleren-
Tip!
Er is best veel op het internet te vinden over
bijnieruitputting. Wil je echt meer weten over bijnier-
de bijnierhormonen van aldosteron en cortisol te me-
uitputting, dan kan ik je het boek ‘Bijnieruitputting. Het
ten. Daarnaast bestaat er ook een zogenaamde ACTH-
stresssyndroom van de 21e eeuw.’ van James Wilson
stimulatietest. Bij urineonderzoek kan een 24-uurstest
van harte aanbevelen.
voor cortisol gedaan worden.
www.missnatural.nl
17
Hét magazine over natuurlijk leven
Essure
Alarm! Tekst: Annemieke van Tinteren-Seesink
De Essure®sterilisatiemethode is een behandeling waarbij de eileiders worden afgesloten door het inbrengen van kleine veertjes. De veertjes worden in de opening van de eileiders aangebracht door middel van een kijkoperatie via de vagina en baarmoederhals. Deze behandeling zorgt echter voor veel klachten.
(zo werd gezegd) te laten steriliseren. Er was met deze
Soms zelfs zo ernstig dat deze het leven van vrouwen
nieuwe methode geen narcose meer nodig. Het was
ondraaglijk maakt. Het programma Radar had op 7
een kwestie van een paar minuten werk. Geen littekens,
maart 2016 als onderwerp de Essure sterilisatie me-
geen bijwerkingen. Het kon dus gewoon poliklinisch. Er
thode. Naar aanleiding van deze uitzending herkende
zouden twee veertjes onder doorlichting worden inge-
veel vrouwen en hun partners de beschreven klachten
bracht in mijn eileiders, ik kon meekijken op het scherm.
die Essure kan veroorzaken. Klachten die ze voorheen
De ingreep was wel onherroepelijk; de sterilisatie kon
niet met de Essure sterilistatie techniek in verband had-
dus niet meer ongedaan worden gemaakt. Maar ik wist
den gebracht. Want er blijken ook een heel veel vrou-
zeker dat ik geen kinderen meer wilde. Dus op 22 maart
wen te zijn die geen klachten ervaren na de Essure in-
2011 werd ik gesteriliseerd middels Essure. Essure is een
greep. Toch was de uitzending voor een aantal vrouwen
sterilisatiemethode die sinds 2003 in Nederland wordt
in Son en Breugel, die de ingreep hadden ondergaan,
toegepast. Inmiddels zijn er waarschijnlijk 25.000-
reden om actie te ondernemen. Dit om andere vrouwen
30.000 vrouwen op deze manier gesteriliseerd. De
te informeren over de Essure sterilisatie techniek. Hier
menstruatie-achtige pijn tijdens de ingreep, waarvoor
het verhaal van een van deze dames.
ze me hadden gewaarschuwd, bleek bij mij helaas iets heftiger. Tijdens het inbrengen en vooral daarna had ik
Wacht maar tot ik terugVEER
zoveel pijn dat ik in de wachtkamer bijna flauwviel. Ik
Na de uitzending van Radar is bij mij het balletje gaan
heb thuis nog twee dagen in bed gelegen met pijn alsof
rollen. Ik had werkelijk geen idee dat die veertjes zoveel
ik weeën had.
invloed hadden op mijn leven. Ik ben inmiddels 42 jaar, heb 2 lieve, gezonde kinderen en ik ben getrouwd. Op
Vage klachten
een gegeven moment wilde ik geen pil meer slik-
Na dit ongemak, herstelde ik redelijk snel. Het enige
ken, geen hormonen meer in mijn lijf en mijn man vond
vervelende was dat ik die veertjes voelde zitten...
het, jammer genoeg, een stap te ver om zich te laten
ALTIJD! Met sporten, hoesten, vrijen en zelfs als ik
“helpen”. Dus besloot ik begin 2011 (ik was toen 36 jaar)
gewoon op de bank lag, en dat is géén fijn gevoel. Na
om mezelf via de meest “vrouwvriendelijke” manier
enkele maanden, misschien zelfs wel pas na een jaar
18
Miss Natural helpt je op weg naar jouw natuurlijke levensstijl!
Miss Natural inspireert!
begonnen de vage klachten. Pijn in mijn buik, bekken,
ontsteking. Je immuunsysteem wordt dus geprikkeld en
liezen, rug, heupen, pijnlijke of gevoelloze heupen,
je kan gevoelig worden voor allerlei auto-immuun ziekte
pijnlijke eisprong, lang ongesteld, onrustige prikkels
zoals MS, reumatoide artritis, fibromyalgie, chronisch
in onderbuik, nachtzweten, hartkloppingen, last van
vermoeidheid syndroom, cysten, huidirritatie enz.
mijn ogen, pijnlijke gewrichten vooral in mijn handen
Sowieso kan je lichaam afstootverschijnselen krijgen
(reumatische artritis), migraine aanvallen, restless legs,
omdat er een lichaamsvreemd materiaal in je buik zit.
syndroom van Raynauds, altijd erg moe, prikkelbaar en stemmingswisselingen. De lijst is te lang om op te
Landelijk meldpunt
noemen. Ik voel me eigenlijk al jaren niet echt fit.
Via de site www.landelijkmeldpuntzorg.nl heb ik een
Maar wat is er dan? Tja, iedereen heeft wel eens stress
klacht ingediend zoals bijna alle vrouwen die lid zijn
en ieder huisje heeft zijn kruisje. We hebben het druk,
geworden van de Facebook groep “Essure proble-
misschien tè druk. Ik stond er niet bij stil dat het aan de
men Nederland”. Het is namelijk belangrijk dat indien
Essure kon liggen. Totdat mijn man me riep om mee
je klachten ondervindt van Essure, je deze ook meldt
naar de uitzending van Radar te kijken. Toen begon
zodat hier serieus onderzoek naar gedaan gaat wor-
langzaam het kwartje te vallen.
den. De klacht komt terecht bij IGZ (inspectie voor de gezondheidszorg) welke toezicht houdt op de kwaliteit,
Huisarts
veiligheid en toegankelijkheid van de zorg.
Inmiddels ben ik bij mijn huisarts geweest. Gelukkig was ze op de hoogte van de problemen rondom Essure en ik
Ze hebben mij, n.a.v. mijn klacht, meteen gebeld voor
kreeg een verwijzing naar een arts van de lijst. Daar heb
meer informatie. In Amerika heeft de FDA (Food and
ik inmiddels een afspraak gehad en de nodige onder-
Drug Administration) actiepunten bekend gemaakt die
zoeken ondergaan. Het wachten is nu op een datum
o.a. bestaan uit het verzamelen van aanvullende data
voor de operatie. Het is namelijk zo dat de veertjes zijn
en dat er aanpassingen/waarschuwingen op de ge-
bedacht om er nooit uitgehaald te worden. Een aan-
bruiksaanwijzing van Essure komen.
tal artsen hebben zich deze procedure al eigen gemaakt en zijn op de lijst van artsen geplaatst, waar je dus veilig
Essure-vrij bestaan
de Essure kan laten verwijderen. Het vereist een be-
Ik ben er in ieder geval al jaren ziek van en hoop dat
paalde techniek en nog niet alle artsen zijn hiervan op
door mijn verhaal te doen, ik mensen kan waarschu-
de hoogte. Inmiddels zijn een heleboel gynaecologen
wen als ze Essure overwegen of mensen kan helpen
zich aan het bijscholen om de Essure op een goede ma-
die, net als ik, zich hebben laten steriliseren via Essure
nier te kunnen verwijderen zonder dat er stukjes metaal
en er al jaren allerlei klachten van hebben.
achterblijven. Echt vreselijk wat sommige Ja, je leest het goed. Er zitten meta-
vrouwen meemaken door Es-
len in die veertjes, waaronder nikkel.
sure. Daarom ben ik blij dat ik een
Je kunt hier vreselijk allergisch voor
paar lotgenoten (allemaal leuke,
zijn of er een allergie voor ontwik-
lieve en sterke vrouwen) heb
kelen. Een van de symptomen van
gevonden.
deze allergie is dat, bij langdurig contact, er een ontstekingsreactie
Kijk voor meer informatie op
optreedt. Je lichaam wordt gesensi-
www.essureproblemen.info
tiseerd voor nikkel. Wat wil zeggen dat de witte bloedcellen geprogrammeerd worden om bij contact met nikkel te reageren met een
Annemieke www.missnatural.nl
19
Voor een goede en
gezonde nachtrust
MELATONINE HELPT BIJ HET SNELLER IN SLAAP VALLEN UITGERUST WAKKER WORDEN
1 tablet per dag
ARKORELAX MELATONINE is vrij verkrijgbaar in 3 sterktes
1 mg
MELATONINE
30 TABLETTEN
€ 7,95
3 mg
MELATONINE
30 TABLETTEN
€ 9,95
5 mg
MELATONINE
30 TABLETTEN
€ 11,95
ONREGELMATIGE WERKTIJDEN - JETLAG
®
Miss Natural inspireert!
Natuurlijk shoppen Royal Jelly
Royal Jelly wordt in de volksmond ook wel Koninginnegelei genoemd. Royal Jelly is een melkachtige substantie die door de jonge voedsters (werkbijen) wordt uitgescheiden en is de exclusieve voeding van de koningin gedurende heel haar leven. Het is een biologisch voedingssupplement met een heerlijke sinaasappel- honingsmaak. De drinkampullen versnel20 flacons
€19,
95
Adviesprijs
len het herstel na ziekte, versterken de weerstand en beschermen bij veroudering. Arko Royal is de ideale aanvulling op een gevarieerde en evenwichtige voeding voor volwassenen.
Natuurlijke Multi Er zijn ontzettend veel verschillende multivitamine preparaten maar er zijn er slechts heel weinig echt natuurlijk. Met name de bekendste merken staan werkelijk stijf van de synthetische vitamines. ArkoVital brengt hier verandering in door een 100% natuurlijke multivitamine te introduceren. De natuurlijke vitamines en mineralen worden veel beter door het lichaam opgenomen waardoor met volkomen veilige doseringen kan worden volstaan. Slechts 1 tablet per dag levert de
30 capsules
€14,95
juiste dosis. Eindelijk een 100% natuurlijke Multi die nog betaalbaar is ook.
Adviesprijs
Weg, hoest! Deze volledige natuurlijke kruidensiroop is dankzij haar unieke samenstelling zowel geschikt voor een droge als vastzittende hoest. De combinatie van de speciaal geselecteerde kruiden en etherische oliën maken van deze milde kruidensiroop een snel en effectief werkend natuurproduct. De kruidensiroop heeft een aangename smaak en kan zonder bezwaren door de allergrootsten en de allerkleinsten worden gebruikt. 125 ml
€6,85 Adviesprijs
De producten op deze pagina zijn verkrijgbaar bij reformwinkels, natuurvoedingswinkels, gezondheidswinkels, drogisterijen en apotheken.
www.missnatural.nl
21
Hét magazine over natuurlijk leven
Groen is het
nieuwe roze Wereldwijd is het in oktober de borstkankermaand. Borstkanker is nog steeds één van de belangrijkste doodsoorzaken bij vrouwen. Wat kun je zelf doen om je borsten gezond te houden? en is er ook een alternatief voor de mammografie?
Het bevolkingsonderzoek voor borstkanker gebeurt
Dit alternatief kan ook worden ingezet bij jonge vrou-
bij vrouwen tussen de 50 en 69 jaar. Bij dit onderzoek
wen, die bijvoorbeeld bekend zijn met een genetische
wordt er gebruik gemaakt van een mammografie. Een
afwijking in de familie. Medici raden namelijk een
mammografie is een afbeelding die wordt gemaakt met
mammografie voor deze vrouwen af, gezien de stra-
behulp van röntgenstraling. De mammografie wordt
ling triggerend kan werken.
vaak als pijnlijk ervaren en daarbij worden je borsten blootgesteld aan straling.
Daarbij wordt met medische thermografie gekeken naar de lichamelijke processen voordat men ziek wordt,
Medische thermografie
dienend als preventie.
Gelukkig is er tegenwoordig een alternatief: thermografie. Deze methode is contactloos, dus pijnloos.
De Groene Zuster
Ook komt er geen straling vrij. Met behulp van een
De Groene Zuster is dè autoriteit op het gebied van
thermkografische camera brengt men de temperatuur
medische thermografie en biedt verschillende vor-
in kaart. Het resultaat van een thermografische opname
men van medische thermografie aan, variërend van
is een foto waarbij lage temperaturen doorgaans een
borstonderzoek tot screening van het hele lichaam. Van
donkere kleur hebben en hogere temperaturen een
ieder onderzoek komt een uitgebreid rapport en een
lichte kleur.
belafspraak waarin de bevindingen uitgebreid worden besproken.
Workshop borstgezondheid en thermografie In de borstkankermaand oktober wil De Groene Zuster dit jaar eens heel andere informatie gaan geven dan voorgaande jaren is gedaan. We starten met een workshop waarin je direct leert wat je zelf allemaal kan doen om je borsten soepel, mooi, pijnvrij en vooral gezond te houden.
22
Miss Natural helpt je op weg naar jouw natuurlijke levensstijl!
Miss Natural inspireert!
In deze workshop ontdek je:
De vraag komt voort uit een grote onwetendheid bij
• Anatomie van de borsten • Hoe je een goed borstonderzoek doet, kijken is vaak
vrouwen over dat ze überhaupt iets kunnen doen. We
net zo belangrijk als voelen
• Hoe borsten kunnen sporten en detoxen • Alles over de bh • Een borstweefselbehandeling wordt toegelicht • • • •
beogen met deze workshop het antwoord te geven op wat vrouwen zelf kunnen doen aan hun borstgezondheid, dat er minder borstklachten in het algemeen zullen voorkomen en dat vrouwen de signalen die ze krijgen van hun borsten goed kunnen duiden. Dat
door een specialist
ze weten dat het gezond houden van de borsten
Wat je kan doen tegen een oestrogeen dominantie
vooral ligt in preventieve maatregelen en dat als er
Droog borstelen en de beweging van lymfe
klachten zijn ontstaan ze die vaak met vele tips weer
Meridianen met belangrijke punten op de borsten
kunnen oplossen.Wat we ook beogen is dat deze infor-
Wat thermografie als onderzoek voor je kan doen
matie bij miljoenen vrouwen terecht gaat komen met het uiteindelijke doel het aantal gevallen van borstkan-
Waar je mee naar huis gaat: 1.
ker te verminderen.
Super bruikbare kennis voor een gezonde boezem!
2. Het ‘Handboek borstgezondheid’ van Francine van Broekhoven twv €19,90 3. Een kortingsbon voor thermografie twv €25,-
Plaats en tijd workshop Donderdag 20 oktober van 13:00 tot 17:00 uur in Breda Zaterdag 29 oktober van 10:00 tot 14:00 uur in Breda
4. Leven zonder angst voor borstkanker en weten hoe je je borsten gezond houdt 5. Miss Natural magazine t.w.v. €4,95
Kosten voor deelname €47,50, dat is inclusief koffie, thee en water. Bovendien ontvang je een pakket met het “Handboek borst-
Voor wie is deze workshop?
gezondheid” een kortingsbon voor thermografie en een
- Voor alle vrouwen vanaf 23 jaar
borstel.
- Therapeuten zijn van harte welkom - Als je 50+ bent en je al mammogrammen hebt gehad
Aanmelden via
- Ook geschikt voor mannen
06-33525243 of via workshop@degroenezuster.nl
Waarom deze workshop? De vrouw die onder de douche een knobbel ontdekt in haar borst is in eerste instantie zeer geschokt. Ze zal hopen dat ze snel bij haar huisarts terecht kan en dat hij haar gerust zal stellen. Die hoop zal vaak terecht zijn maar voor anderen blijkt dat het begin te zijn van een trein waar men zo snel mogelijk weer uit zal willen stappen. In dit hele proces zal niemand van de medici vragen naar hoe de borst de klacht ontwikkeld heeft, hoe het komt dat er een knobbel is gevoeld en wat de ware aard is. In deze workshop zullen we ingaan op de vraag wat een vrouw kan doen om haar borsten gezond of zo gezond mogelijk te houden. We willen niemand een schuld in de schoenen schuiven als er toch borstklachten ontstaan.
Doe mee met de winactie op www.missnatural.nl/borstgezondheid
Win! 5x boek
23
Cadeau voor jou
Gratis via www.missnatural.nl/pompoen
Miss Natural inspireert!
In g r e d i ĂŤ
Pompoen Cake
nt e n
ndelmeel a m a m a r g 120 poen m o p m a r g 0 8 3 eieren osolie 1 eetlepel kok iroop s e v a g a l e p 1 eetle 1 vanillestokje oeder p k a b n e e t s n 1 theelepel wij enpitten o p m o p ls e p 2 eetle aad 1 eetlepel lijnz neel 1 theelepel ka zout 2 theelepels
Zo maak je deze lekkere cake 1.
Verwarm de oven voor op 180 graden.
2. Snijd daarna de pompoen in blokjes en leg ze op de bakplaat met een klein beetje kokosolie erover. 3. Zet het nu voor 40 minuten in de oven. 4. Daarna mix je de pompoen samen met de agavesiroop, eieren, kokosolie en en de inhoud van 1 vanillestokje (vanillestokje met de punt van een mes in de lengte open splijten en de inhoud er uit schrapen). 5. Doe nu het mengsel in een grote kom en voeg daar de overige ingrediĂŤnten bij. Even goed doorroeren! 6. Vet de cakevorm in met wat kokosolie of boter en doe daarna het mengsel in de vorm en bak in 45 min. gaar.
Heerlijk als tussendoortje! www.missnatural.nl
25
Hét magazine over natuurlijk leven
Pompoen
Zonnebloempit crackers Zo maak je deze heerlijke crackers 1.
Verwarm de oven voor op 240°C.
2. Meng het speltmeel met een snufje zout. 3. De pitten (bewaar wat voor de garnering) maal je fijn in een keukenmachine. Dit meng je dan door het speltmeel. 4. Voeg dan de olie en het water toe en meng tot er een mooi deeg ontstaat. 5. Rol het deeg ongeveer 0,5 cm dikte tussen twee stukken
In g r e d
i ë nt e n
225 gram speltmeel 45 gram pompoenp itten 45 gram zon 2 eetlepels nebloempitten oli 160 ml wat jfolie er versgemal en peper zout
bakpapier. Bestrijk met een klein beetje water en garneer met overgebleven pitten. Druk deze zachtjes in het deeg. Snijd dan het deeg alvast voor in de grootte van de door jou gewenste crackers. 6. Bak de crackers ongeveer 5 min. op 240°C. Zet daarna de temperatuur lager op 200°C en bak de crackers nog 10 tot 15 min. af tot ze goudbruin zijn. 7. Laat de crackers afkoelen. De crackers zijn goed als ze kraken wanneer je ze doormidden breekt.
26
Miss Natural helpt je op weg naar jouw natuurlijke levensstijl!
Miss Natural inspireert!
IngrediĂŤnten
1 kleine pompoen 1 rode ui Parmezaanse kaas rucola 125 gram pesto 1 klein pepertje 1 theelepel korianderzaad zout balsamico azijn olijfolie
Pompoen pesto salade Zo maak je deze salade 1.
Was de pompoen en snij deze in stukken.
2. Maal de peper, korianderzaad en zout fijn. Voeg olijfolie toe en maak een papje. 3. Smeer de stukken pompoen aan de binnenkant goed in met het oliemengsel en plaats de stukken pompoen op een bakplaat in de oven. 4. Laat de stukken circa 30 minuten bakken bij 180°C. 5. Na het bakken pompoen uit de schil scheppen en op een bord leggen. 6. Rucola salade hierover verdelen. Parmezaanse kaas met dunschiller of kaasschaaf in schilletjes erop doen. Een paar plakjes rode ui op de salade leggen. 7. Ten slotte wat pesto, olijfolie en balsamicoazijn erover gieten.
Pompoen is rijk aan vitamine C, calcium, betacaroteen en vezels. Een gezonde keuze dus!
www.missnatural.nl www.missnatural.nl
27
Hét magazine over natuurlijk leven
Ontdek biologisch! Bio is booming! Van de uitgaven aan voeding in Nederland gaat zo’n 4% naar biologische producten. In het 1e kwartaal van 2016 schakelden 108 boeren over op bio; meer dan in heel 2015. Bijna alle grote supermarkten breiden hun assortiment voortdurend uit. De tijd dat natuurvoeding het imago had van geiten-
Biologische producten (ook wel ‘eco’, ‘eko’ of ‘organic’
wollen sokken en wormstekige appeltjes is voorbij.
genoemd) zijn EU-breed te herkennen aan het Europese
Biologisch is trendy en volledig geaccepteerd. Boeren-
keurmerk – het groene blaadje – en in Nederland ook
markten schieten als paddenstoelen uit de grond
wel aan het zwart-witte EKO-keurmerk.
en bij speciaalzaken lonken de schappen met duizenden biologische producten. Ook grootgrutters als Albert Heijn en Jumbo breiden hun biologische assortiment gestaag uit. Albert Heijn en Jumbo hebben samen meer dan 60% van de biologische retailmarkt in handen. Nederland loopt hierin niet op kop. In 2014 bedroeg het aandeel nog 3% en in Denemarken al 8%, gevolgd door Zwitserland met 7% en Oostenrijk met ongeveer 6%.
Redenen om voor biologisch te kiezen
Duitsland had een marktaandeel van 3 à 4% en onze
Ruim de helft van de 1143 consumenten die De Consu-
zuiderburen 2%.
mentenbond enkele jaren geleden ondervroegen over biologisch, kiest weleens bewust voor biologische pro-
Genetisch gemodificeerde ingrediënten
ducten. Redenen om voor biologisch te kiezen zijn het
Binnen de biologische landbouw zijn kunstmest en ge-
milieu, de eigen gezondheid, dierenwelzijn en de
netisch gemodificeerde ingrediënten taboe en aan
smaak. Het milieu wordt het vaakst genoemd. Meestal
het gebruik van bestrijdingsmiddelen en kunstmatige
is biologisch voedsel milieuvriendelijker, onder andere
geur-, kleur- en smaakstoffen zijn strikte, wettelijke
doordat kunstmest en chemische bestrijdingsmiddelen
voorschriften verbonden. Ook het dierenwelzijn krijgt
niet gebruikt mogen worden. Maar voor de productie
extra aandacht. Varkens, schapen, koeien en kippen
van bijvoorbeeld biologisch vlees is vaak meer ruimte
hebben meer (buiten)ruimte, mogen hun snavel of krul-
nodig. Dat zorgt voor meer dierenwelzijn, maar kan
staartje houden, leven langer en krijgen niet bij voor-
tegelijkertijd voor een ongewenst milieu-effect zorgen.
baat antibiotica en hormonen toegediend.
Nederlandse bioboeren nemen wel vaak extra maatregelen op hun land om de biodiversiteit te bevorderen.
28
Miss Natural helpt je op weg naar jouw natuurlijke levensstijl!
Miss Natural inspireert!
Is biologisch gezonder?
producten afwijken van niet-biologische varianten. Vaak
Naast het milieu is voor veel consumenten de eigen
omdat er minder of andere ingrediënten zijn gebruikt.
gezondheid een reden om bio te kopen. Via biologische
Dat kan de smaak en de kwaliteit positief beïnvloeden,
producten krijg je minder resten van bestrijdingsmid-
soms ook is een product juist zouter of wordt het min-
delen binnen en er zitten minder voedseladditieven
der smakelijk gevonden.
in. E-nummers zoals conserveermiddelen en kleurstoffen worden zo min mogelijk gebruikt, alleen de meest
Assortiment
noodzakelijke zijn toegestaan. In biologische producten
De helft van de biologische producten kopen we bij de
worden soms andere ingrediënten gebruikt: jam en
supermarkt en ongeveer een derde bij biologische of
koekjes zijn niet gezoet met gewone suiker, maar met
natuurvoedingswinkels. Een veelgenoemde reden om
rietsuiker, honing, tarwestroop of agavesiroop. Deze
naar een natuurvoedingswinkel te gaan is het assorti-
verschillen in samenstelling
ment. Dat verschilt namelijk
leiden vaak tot een minder
aanzienlijk van de gewone
gekunsteld product, maar dat
supermarkt. Je hebt er meer
betekent niet automatisch veiliger of gezonder. Uit sommige studies blijkt dat biologische groente meer gezonde stoffen als polyfenolen bevat. Een belangrijk verschil tussen
“
Via biologische producten krijg je minder resten van bestrijdingsmiddelen binnen!
biologisch en niet-biologisch is dat biologisch gehouden dieren nooit preventief antibiotica toegediend krijgen. In de niet-biologische veehouderij gebeurt dit wel. Op
”
keus in bio-producten. Ook kan je bij deze winkels terecht voor producten uit de biologisch-dynamische landbouw. Dat is een speciale vorm van biologisch met extra eisen op het gebied van dierenwelzijn, gesloten kringlopen en ecologie. Verder verkopen de bio-
winkels relatief veel producten voor wie een voedselal-
zich leidt dit niet direct tot ongezonde hoeveelheden
lergie of –intolerantie heeft. Dat is voor een op de vijf
in zuivel en vlees. Maar op de lange termijn kan dit
ondervraagden reden om dit soort winkels te bezoeken.
wel leiden tot een toename van antibiotica-resistente
Ook kopen velen er vanwege de goede kwaliteit van
bacteriën.
de producten. Zo bevatten vleeswaren er bijvoorbeeld minder vaak water en andere toevoegingen. Sommige
De smaak van biologisch
ondervraagden roemen het personeel: er is ‘kennis van
Over de smaak van bioproducten verschillen de menin-
zaken en échte service’.
gen: ruim een derde van de ondervraagden vindt dat biologische producten beter smaken, iets minder dan een kwart vindt juist het tegendeel. Uit onderzoeken
Bron: Prijspeiling biologisch voedsel Consumentengids juli 2016
blijkt geregeld dat smaak en kwaliteit van biologische
www.missnatural.nl
29
Hét magazine over natuurlijk leven
Sta achter biologisch JA! Ik sta achter biologisch! Vanaf 2011 ben ik heel
10 Redenen om voor biologisch te kiezen:
bewust biologisch gaan eten. Voor mij staat biologisch voor schoon eten zonder bestrijdingsmiddelen en
1.
Voedsel met het bio-keurmerk wordt zo natuurlijk
antibiotica die belastend zijn voor mijn lichaam. Daar-
mogelijk geteeld. Dit is beter voor mens en dier én
naast voor een volle smaak, boordevol vitamines en
beter voor al het leven in de bodem.
mineralen.
2. Producten met het bio-keurmerk dragen maximaal bij aan gezondheid, dierenwelzijn en milieu.
De keurmerken Biologisch, ASC, MSC, Beter Leven
3. Elk voedingsmiddel met het bio-keurmerk wordt
en Fairtraide gaan dit najaar voor het eerst samen-
door de hele productieketen heen streng gecon-
werken tijdens hun landelijke promotieweken. Om hun
troleerd.
krachten te bundelen hebben ze hiervoor een online
4. Het bio-keurmerk garandeert dat de oorspronke-
campagne bedacht met ‘’Debbie Duurzaam’’ in de
lijke eigenschappen van de ingrediënten zonder
hoofdrol. Hiermee willen ze consumenten stimuleren
kunstmatige toevoegingen het best tot hun recht
om vaker voor gecertificeerde producten te kiezen.
komen in het eindproduct. 5. Het bio-keurmerk betekent dat het product gen-
De vijf keurmerkorganisaties streven allemaal naar
techvrij is. Zo blijven de natuurlijke eigenschappen
hetzelfde doel. Ze strijden samen voor een betere
van gewassen beschikbaar voor iedereen, en niet
wereld voor mens, dier en natuur. Om dit te kunnen
alleen voor de grote concerns die er octrooien op
bewerkstelligen stimuleren de organisaties o.a. super-
willen verkrijgen.
markten om het aanbod van gecertificeerde producten
6. Varkens leven door het bio-keurmerk zoals ze dat
te verhogen zodat het consumenten makkelijker wordt
van nature zouden doen. Ze kunnen lekker schar-
gemaakt om deze producten te kopen.
relen in een buitenruimte en genieten van een modderbad. Dat houdt ze gezond, voorkomt afwijkend
Afzonderlijk van elkaar organiseren de vijf keurmerkorganisaties al meerdere jaren in september en oktober
gedrag en levert smakelijke producten. 7. Koeien lopen dankzij het bio-keurmerk in de wei,
landelijke promotieweken voor in de supermarkten.
daar waar ze horen en vinden er klaver en kruiden
Hierin staan de producten centraal die de keurmerken
voor hun gezondheid. Koeien in de wei zijn boven-
dragen.
dien een sieraad voor het landschap.
De volgende promotieweken staan gepland: • Bio10daagse 15 t/m 24 september • Bewuste Visweek 26 september t/m 2 oktober • Beter Leven Week 19 t/m 25 oktober • Fairtrade Week 29 oktober t/m 6 november
8. De biologische boer krijgt een eerlijke prijs voor zijn of haar producten door het bio-keurmerk. 9. Telers die produceren onder het bio-keurmerk proberen de natuur zo goed mogelijk te begrijpen omdat de natuur het werk voor ze doet. 10. De extra arbeid die kweken zonder pesticiden en kunstmest kost, is de moeite meer dan waard. Producten met het bio-keurmerk garanderen een
Ga voor meer informatie naar www.ontdekbio.nl
30
schone oogst en een gezonde bodem. Dat is beter voor mens, dier én voor de toekomst van onze planeet.
Miss Natural helpt je op weg naar jouw natuurlijke levensstijl!
Miss Natural inspireert!
www.missnatural.nl
31
Y G R E N E E R PU INEN MULTIVITAM
9 VITAMINEN B1 | B2 | B3 | B5 | B6 | B8 | B9 | E | C 5 MINERALEN Zn | Fe | Cr | Mn | Se NATUURLIJKE WEERSTAND & VITALITEIT 30 tabletten
€14,95
NIEUW Betere opname
Zonder chemisch ingrediënt Voedingssupplement
ARKOVITAL IS 100% NATUURLIJK