MISS Natural Hét magazine vaninspireert! Miss Natural Miss Natural
Februari - Maart 2015 €4,95
Paleo
voeding TIPS!
Jerry eet suikervrij Nog 1 keer...
Zwanger
Voor Gezonde School Lunch
Cadeau r e h c u o V 15,-
t.w.v. € inside
pag. 27
www.missnatural.nl
1
HĂŠt magazine over natuurlijk leven
Een Miss Natural laat zich niet misleiden door gezondheidslabels of marketingkreten op verpakkingen. Zij weet wat haar keuzemogelijkheden zijn en kiest voor haar alleen het beste!
Colofon
Miss Natural magazine verschijnt 6 x per jaar en wordt gratis verspreidt in natuurvoedingswinkels, gezondheidswinkels en reformwinkels. Miss Natural Lucky Members ontvangen het magazine thuis met de post. Redactieadres Miss Natural Lifestyle T.a.v. Eva van Zeeland Henegouwenlaan 55 5628 WL Eindhoven redactie@missnatural.nl Adverteren? Meer informatie >>>
2
Ja,
dit g n a v t n o k i uis! h t e n i z a g ma > Ontdek >>
Inhoud
4 Nog 1 keer zwanger 8 Jerry eet suikervrij 12 Hulp bij overgang 17 Natuurlijk Shoppen 18 Xeno-oestrogenen 20 Gezonde lunch 24 Paleo levensstijl 28 Natuurlijke tandpasta 30 7 Vragen aan
Miss Natural laat zien dat biologisch eten en natuurlijk leven leuk is!
Miss Natural inspireert!
Welkom!
Miss Natural Een Miss Natural gelooft niet in calorieën tellen en weet dat diëten niet werken. Zij houdt van echt en vers eten, vermijdt voorverpakte producten met verdachte toevoegingen en koopt het liefst biologisch. Na 15 jaar in de fitnessbranche gewerkt te hebben deed
Naast de online versie van Miss Natural magazine die je
ik in 2011 de opleiding Orthomoleculaire geneeskunde
gratis kunt downloaden via www.missnatural.nl is er vanaf
omdat ik meer van voeding wilde weten. Orthomoleculaire geneeskunde gaat ervan uit dat voeding kan worden
deze maand ook een gedrukte versie die gratis verspreidt wordt in natuurvoedingswinkels, gezondheidswinkels en
ingezet voor genezing in plaats van medicijnen die al-
reformwinkels. Vraag er naar! Miss Natural Lucky Mem-
leen symptomen bestrijden. Bij deze opleiding waren
bers ontvangen het gedrukte magazine 6 x per jaar thuis
verschillende artsen, therapeuten en diëtisten betrokken.
met de post. Zo kun je heerlijk ontspannen op de bank
Toen ik hun kennis hoorde, dacht ik meteen: Waarom weet
met een kop kruidenthee bladeren en lezen in Miss
niet iedereen dit? Mijn tweede gedachte was: Dit moet
Natural. Een droom die is uitgekomen en voortkomt uit
iedereen weten! Zo is het concept Miss Natural Lifestyle
het volgen van mijn hart. Veel leesplezier!
ontstaan. Met als doel om deze waardevolle informatie voor een groot publiek toegankelijk te maken. Want mooie kreten en gezondheidslabels op verpakkingen vertellen helaas zelden de hele waarheid. Allemaal kennis geleerd of ooit over in de media had gezien of gelezen. Gelukkig is er de laatste jaren veel meer bekend en gaan we zelf steeds meer op onderzoek uit. Je kunt er namelijk niet vanuit gaan dat alles wat in de supermarkt ligt gezond voor je is omdat het nou eenmaal goedgekeurd is door de Voedsel- en Warenautoriteit of door de Europese Unie. Dat is namelijk geen garantie voor je gezondheid! Inmiddels inspireert Miss Natural al ruim 3 jaar dagelijks via artikelen, workshops, video’s, e-learning programma’s en inspiratieweken. En sinds deze zomer ook via het Miss Natural magazine! Zo kan ik samen met jouw hulp (deel dit magazine gerust!) nog meer mensen bereiken om natuurlijk te gaan leven.
www.missnatural.nl
Eva van Zeeland oprichter Miss Natural Lifestyle
die ik niet van huis uit had meegekregen, op school had
3
Hét magazine over natuurlijk leven
Nog 1 keer Zwanger! Daar zit ik dan achter mijn computer, een beetje in de war, verbaasd en nog vol ongeloof. Ik ben zwanger! Geheel gepland hoor, maar ik heb een beetje vreemd verhaal. Ik zal je vertellen hoe ik natuurlijk zwanger ben geworden. In de zomer van 2013 kwam ik mijn allereerste vriendje
zwanger worden! Mijn geduld werd in maart 2010 zelfs
weer tegen. Toen wij 16 waren hebben we precies 3 maan-
dubbel beloond met een tweeling. Ik ben uiteindelijk na-
den verkering gehad en waren we allebei, bleek achteraf,
tuurlijk zwanger geworden, ik had namelijk te weinig eitjes
verdrietig dat het uitging.
(slechts 3) voor de punctie en daar hebben ze alleen het zaad bij geplaatst. Je kunt het hele verhaal lezen in mijn
Een nieuw gezin
boek ‘Natuurlijk! Zwanger’.
Na 22 jaar werden we weer verliefd en een jaar later wonen we samen met mijn tweeling van 4 jaar. Weer een
Voorbereiden op een zwangerschap
echt gezin! Omdat hij nog geen kinderen heeft ging ik
Ik wist dus zeker dat ik nu natuurlijk zwanger wilde wor-
nadenken of ik nog een keer zwanger zou willen worden.
den. Ongemerkt deden velen van jullie mee met mijn
In november ben ik 39 jaar geworden, dus daar nog jaren
voorbereidingen. De Clean Start 21 dagen detox was na-
over nadenken leek mij niet verstandig. Bovendien had ik
melijk mijn start en voorbereiding op deze zwangerschap!
voor mijzelf besloten dat ik ook zeker geen rare stunts zou
Mijn vriend deed helemaal mee en trok zich niets aan van
gaan uithalen als zwanger worden niet zou lukken en ik in
zijn grappende collega’s en ging met soep en sappen naar
mijn ogen daarvoor ook te oud zou zijn.
zijn werk. Uiteraard gebruikten wij beiden een goede multivitamine, ik speciaal voor vrouwen die zwanger willen
IUI, IVF en ICSI
worden, extra vitamine C en visolie. Daarnaast reinigende
Zoals je misschien weet heb ik er bij mijn tweeling ruim 5
kruidenthee en heel veel gezonde biologische voeding.
jaar overgedaan en een compleet medisch traject door-
4
lopen (IUI, IVF, ICSI) om überhaupt zwanger te worden.
Een schoon lichaam
Niets aanwijsbaars is er gevonden. Een zeer emotionele,
Sinds ik de opleiding orthomoleculaire geneeskunde heb
frustrerende en moeilijke periode die ik gelukkig heb
gedaan in 2011 ben ik schoon gaan eten en leven. Ik ge-
kunnen afsluiten met de mooiste beloning die er bestaat…
bruik natuurlijke huidverzorgingsproducten, schoonmaak-
Miss Natural laat zien dat biologisch eten en natuurlijk leven leuk is!
Miss Natural inspireert!
en wasmiddelen en eet zoveel mogelijk biologisch, zonder
januari. Ik merkte dat mijn buik steeds dikker werd. Ook te-
suiker en chemische zoetstoffen. Mijn lichaam is nu dus
gen mijn vriend had ik al een paar keer gezegd dat ik mijn
een stuk schoner dan de eerste keer dat ik zwanger pro-
‘ik-ben-mijn-buikje-kwijt’ verhaal niet meer kon vertellen.
beerde te worden. Schijnzwanger? Misselijk en moe Maar dat het zo snel raak zou zijn!!! Ik kon het niet geloven. Op 12 september heb ik mijn spiraaltje door de huisarts laten verwijderen. We waren al 2 weken op weg met de detox en nu konden de laatste
Ik kon nog helemaal niet zwanger zijn!
Onderweg naar huis bedacht ik dat ik misschien wel schijnzwanger kon zijn. Ik heb op schijnzwanger gegoogled en vond het volgende. De symptomen van een schijnzwangerschap komen overeen met een echte zwangerschap.
hormonen van het spiraal er ook uit! Mijn menstruatie kwam alleen niet opgang. Op advies
De vrouw is “overtijd” en kan last hebben van:
van een orthomoleculair therapeut heb ik een Chinese kuur gedaan om mijn hormoonhuishouding weer in balans te krijgen en mijn menstruatie op gang. Dit was begin november. Tijdens deze 10-daagse kuur was ik ontzettend misselijk, maar dit kon een bijwerking zijn, dus ging ik daarmee door. Na Margriet Winter Fair, waar ik 6 workshops per dag gaf gedurende 7 dagen, was ik zo moe dat ik echt niet meer kon. Ik ben daarna ook moe gebleven en zelfs ook verkouden en een dag ziek in bed. De vermoeidheid bleef en dus ging ik begin december naar een bioresonan-
R Misselijkheid R Overgeven R Moeheid R Veel slapen R Toenemen van gewicht R Vaak moeten plassen R Opgeblazen gevoel R Pijnlijke/gevoelige borsten
tie praktijk om te kijken wat er aan de hand kon zijn. Daar kwam uit dat ik een bacterie in mijn darm had en daardoor
Zes van de acht symptomen horen momenteel bij mij, ik
zo vermoeid was. Mijn overige waardes had ze ook geme-
ben gelukkig niet meer misselijk en hoef ook niet over te
ten en alles (vitamine en mineralen) was verder goed. Een
geven. Toch maar een test doen dacht ik en vertelde dit ’s
behandeling voor de bacterie volgde en op 23 december
avonds thuis.
liet zij na een voetreflexbehandeling weten dat de bacterie weg was. Maar ik bleef moe! Verder had ik ook last van stemmingswisselingen, dacht aan een winterdip met al die regen. Ik heb in december zelfs nog een moodboard gemaakt en daar een foto van een baby opgeplakt. Hoeveel signalen had ik nodig? Ook had ik al een tijd last van gespannen borsten, ik dacht dat dit te maken had met het feit dat mijn menstruatie niet op gang kwam en hiervoor gebruikte ik op aanraden weer een ander supplement. Ook had ik al maanden geen zin meer om alcohol te drinken en ook de geur van koffie trok mij niet meer. Hoeveel meer signalen had ik nodig? Ik heb in november een zwangerschapstest gedaan, maar die wees toen niets uit. Een zwangerschap heb ik dan ook maar snel uit mijn hoofd gezet. Tot vorige week vrijdag 9
www.missnatural.nl
5
Hét magazine over natuurlijk leven
Nog een zwangerschapstest We hadden nog 1 test over van de vorige verpakking en vol spanning vulde ik een plastic bakje. Staafje er in en 20 seconden wachten. Het staafje legde we op tafel en toen verscheen er een verticale streep. Hmm, niet dus? Ik pak het staafje op en nu zie ik ook een horizontale streep, een kruis! Wat is het nou? Omdat we nog niet overtuigd waren hebben we bij de drogist een digitale test gekocht. Dat moest zekerheid bieden, maar eerst tapas eten. In het restaurant brandde de test in de zak van mijn vest. Zal ik het doen, hier op het toilet? Eerst eten! Totaal verward zaten we te eten, ik had niet echt honger en kon maar aan één ding denken. Ik dronk twee glazen Spa rood met een schijfje citroen en dacht dat ik nu wel kon plassen. Op het toilet heb ik de test gedaan en daar zag ik met duidelijke digitale letters staan: zwanger 3+ (staat voor >5 weken zwanger). Ik rolde de test in een servet en legde deze met een ingehouden glimlach op tafel voor de neus van de toekomstige papa. Hier, kijk jij zelf maar!
Ik ben zwanger, maar hoelang?
De eerste echo Vandaag had ik dus mijn eerste echo om 13.20 uur. Heel erg spannend natuurlijk! Ik ging liggen en de verloskundige smeerde mijn buik in met gel. Wat wij toen zagen was... een complete baby, met alles er op er aan! Hoeveel
Alles viel op zijn plek!
weken was ik? Het hoofd werd opgemeten en daar kwam
Je zult begrijpen dat we snel de rekening hebben gevraagd
al snel uit dat ik 17 weken en 3 dagen zwanger moest
en daarna nog lang beduusd in de auto hebben gezeten
zijn. Je zult begrijpen dat wij best verbaasd reageerden, 17
met de vraag; Wat gaan we nu doen? Alles viel ineens
weken al! Dat is al bijna op de helft! En even terug rekenen
op zijn plek, de huilbuien, gespannen borsten, versterkte
zou dit betekenen dat de conceptie rond 30 september
geur, vermoeidheid, ik ben zwanger! Maar hoelang? Dan
plaats had gevonden en dit terwijl mijn spiraal 12 septem-
duurt een weekend opeens heel lang! Maandag heb ik
ber verwijderd is. Niet te bevatten zo snel dat ik natuurlijk
direct een verloskundige praktijk in de buurt gebeld
zwanger kon zijn. Wauw! Ik ben dus al 22 juni 2015 uitge-
voor een afspraak. Wanneer was uw laatste menstruatie?
rekend.
Anderhalf jaar geleden, antwoord ik. Met de spiraal werd ik namelijk niet meer ongesteld. Kan ik vandaag al terecht
Verbaasd staren we naar de eerste foto’s van ons onge-
voor een echo? Ik ben volgens mij al heel ver in de zwan-
boren kind, waarvan we ook bijna het geslacht al konden
gerschap, vervolg ik. Ik bel u zo terug mevrouw. Een paar
zien, mits ze de benen niet gekruist had en de navelstreng
uur later gaat de telefoon. U kunt donderdag 15 januari
er niet voor zat. Wat ben ik dankbaar en blij!
terecht voor de eerste echo. Als ik dit schrijf is het woensdag, de dag er voor en weet ik dus nog steeds niets. Ja, dat ik mij zwanger voel en dat wij heel erg blij zijn! Morgen weet ik meer en zal ik dit verhaal compleet maken.
6
Miss Natural laat zien dat biologisch eten en natuurlijk leven leuk is!
Miss Natural inspireert!
Maak je lichaam schoon met Clean Start 21 dagen detox van Miss Natural!
100
D e t o x Re
n a e l C Start x o t e d n e g a 21 d
www.missnatural.nl
cepten
De ideale detox voor beginners! missnatural.nl/detox
7
Hét magazine over natuurlijk leven
Jerry eet suikervrij
Mijn internist zou graag zien dat ik een gastric bypass operatie onderga. Dit zie ik zelf niet zitten en probeer dus zelf wat af te vallen. ‘s Zaterdags nog een volle tas medicijnen afgehaald bij de apotheek... Wat was de voornaamste reden dat je gestart bent?
Wat vond je van de cursus Natuurlijk! Suikervrij?
De afgelopen jaren heb ik op medisch vlak nogal wat mee-
De cursus was leuk om te volgen, ik kijk dagelijks uit naar
gemaakt. Hemochromatose, Diabetes, OSAS en daarbij
de mails met goede tips en vaak ook leuke filmpjes. Ook
ook nog huidkanker. Ondanks mijn fanatieke sporten heb
de diverse Miss Natural groepen in Facebook zijn leuk en
ik toch nog overgewicht, als ik afval zal ik OSAS en diabe-
nuttig om te volgen en af en toe zelf wat te plaatsen. Ik
tes beter kunnen handlen. De vele dieten hielpen maar
vraag me wel af of andere mannen niet geinteresseerd
tijdelijk en waren vooral op basis van het eten van light-
zijn in een gezondere leefstijl, het overgrote deel van de
producten. Mijn internist zou dan ook graag zien dat ik een
deelnemers zijn vrouwen.
gastric bypass operatie onderga. Dit zie ik zelf niet zitten en probeer zelf wat af te vallen. ‘s Zaterdags nog een volle tas medicijnen afgehaald bij de apotheek. ‘s Zondags op de FeelGood Market kwam ik Eva van Miss Natural tegen en ik was meteen te vinden om het eens te proberen zonder suikers en chemische zoetstoffen. Heb je de 40 dagen kunnen volhouden? Hoe ging dat? Ging bijna vanzelf, ik heb voor mezelf de knop omgezet. Ben meteen van start gegaan. Het meeste moeite heb ik met het lezen van etiketten en het doorprikken van de halve waarheden die de fabrikanten ons voor houden. Gelukkig heb ik geen hekel aan boodschappen doen, want dit kost me nu erg veel tijd, zal wel beter worden als ik de produkten beter ken en weet waar ik ze voor een goede prijs kan kopen. In deze periode viel ook mijn vakantie, het is erg lastig om onderweg gezond te eten, maar gelukkig is daar de 80/20 regel voor!
8
Miss Natural laat zien dat biologisch eten en natuurlijk leven leuk is!
Miss Natural inspireert!
Hoe voel je je na 40 dagen zonder suiker? Merk je verschil? En zo ja, wat? Ik ben zo’n 5 kilo afgevallen en mijn bloedsuikerwaardes zitten nu op normale waarden en zijn veel stabieler. Dit ervaar ik als zeer positief en zal dit zeker voortzetten. Heb je nog opmerkingen, aanmerkingen, tips of goede woorden voor Miss Natural? Jullie weten me te inspireren en motiveren om gezonder te leven. In plaats van mijn suikerverslaving ben ik nu
Ik ben 5 kilo afgevallen en mijn bloedsuikerwaardes zijn weer normaal
verslaafd aan jullie leuke leermomenten, wetenswaardigheden en met name jullie passie voor een gezonde levensstijl. Vorige week heb ik me aangemeld als lucky member.
Jerry, 49 jaar uit Valkenswaard
Heel erg bedankt en natuurlijk met een groet!
Tip van Eva! “Als je wilt starten met een natuurlijke levensstijl, laat dan in eerste instantie slechts 1 ongezond ingrediënt weg uit je voedingspatroon. Dat is veel makkelijker vol te houden! Ik ben zelf enorm enthousiast over eten zonder suiker, omdat daarmee verreweg de grootste winst te behalen valt”. www.missnatural.nl/suikervrij
Natuurlijk! Suikervrij
Kom in
40 dage n van je suikerve slaving raf en vo el je ene rgieker en kilo’s lichter!
www.missnatural.nl
9
Hét magazine over natuurlijk leven
Ellen eet suikervrij Ik was vermoeid, zat niet lekker in mijn vel en had last van hoofdpijn en pukkeltjes. Wat was de voornaamste reden dat je gestart bent? Ik was al een tijdje bezig om wat minder suiker te eten. Ik merkte dat ik veel minder moe was, beter in mijn vel zat en dat ik minder last had van pukkeltjes. Ik was op zoek naar meer inspiratie en recepten. En dat heb ik gekregen hoor!! Ik ga er zeker mee door. Heb je de 40 dagen kunnen volhouden? Hoe ging dat? Ik heb niet de gehele tijd suikervrij gegeten, meer periodes. Ik merkte vooral dat ik als ik het druk had terugviel in mijn oude eetgedrag en daarbij ook vermoeidheid en hoofdpijn. Snel weer terug dus naar suikervrij en gezond. Ik voel mij SUPER en ook heel gemotiveerd om door te gaan met suikervrij eten! Wat vond je van de cursus Natuurlijk! Suikervrij? Fijn om wat meer inspiratie te krijgen en informatie over suiker, wat het met je doet, waar het in zit, verschillende benamingen en vooral hoe te vervangen. Hoe voel je je na 40 dagen zonder suiker? Merk je verschil? En zo ja, wat? Ik merk zeker verschil. Vooral als ik een paar dagen niet suikervrij heb gegeten. Dan ben ik meteen heel moe, heb ik hoofdpijn en veel dorst. Ik blijf ook zeker suikerloos, al is het soms nog wel lastig om te zoeken naar fijne, snelle recepten voor 1 persoon. Door jullie heb ik wel een aantal gerechten ontdekt die ik veel gebruik, zoals de hartige speltpannekoeken. Ook mijn collega’s vonden het
Ellen, 29 jaar uit Zaandam Ga je verder met suikervrij eten het komende jaar? Ja, ik ga opletten Heb je nog opmerkingen, aanmerkingen, tips of goede woorden voor Miss Natural? Wat een fijne cursus, fijn dat het online is en je de informatie op je eigen moment kan lezen. Je krijgt over 40 dagen inspiratie en het houdt je scherp en gemotiveerd om door te gaan. Ik voel mij super! Ik zou nog wel graag wat meer recepten willen zien en dan vooral voor 1 persoon met makkelijke ingrediënten die je ook gewoon in de supermarkt kan kopen.
erg lekker!
10
Miss Natural laat zien dat biologisch eten en natuurlijk leven leuk is!
Miss Natural inspireert!
Wij eten suikervrij
“
Ik ben tijdens de cursus 3 kilo kwijtgeraakt, waar ik anders keihard voor had moeten sporten. Nu houd ik het vol om op gewicht te blijven door zonder suiker te leven.
”
Ilze, 25 jaar uit ‘s Gravezande
“
Heb geen last meer van een opgeblazen gevoel in mijn buik. Ik hou geen vocht meer vast en voel me veel beter. Ik proef nu veel meer van alle ingrediënten! Veel meer puur!
”
Helma, 36 jaar uit Wormer
“
Mijn arts zei vorig jaar tegen mij. Als je door gaat met het eten van suiker, heb je binnen twee jaar diabetes. Dat wil ik liever niet. Na de cursus weet ik het zeker. Ik wil geen suiker meer.
”
Alie, 68 jaar uit Rhenen www.missnatural.nl
11
Hét magazine over natuurlijk leven
Hulp bij De overgang Opvliegers, prikkelbaarheid en nachtelijk transpireren zijn de meest voorkomende overgangsverschijnselen. Alle vrouwen krijgen tussen hun 43-ste en 65-ste levensjaar te maken met overgangsverschijnselen. Dit is een belangrijke fase in het leven van elke vrouw waarbij de productie van het vrouwelijke hormoon oestrogeen geleidelijk afneemt. Na een periode van onregelmatige menstruatie komt er een definitief einde aan de hormonale activiteit van de eierstokken. Dit kan een uitermate vervelende en lastige periode voor de vrouw zijn waarbij het lijkt alsof haar eigen lichaam zich tegen haar keert. Opvliegers, prikkelbaarheid en nachtelijk transpireren zijn
Denk aan de maandelijkse cyclus vanaf de puberteit en dan nog de eventuele zwangerschappen die de hormoonhuishouding veranderen.
Opmerkelijk verschil
de meest voorkomende overgangsverschijnselen.
Niet alle vrouwen over de hele wereld hebben evenveel
Een gezond lichaam
met een isoflavonen-rijk voedingspatroon (tahoe, tempé,
Hoe zit het met voeding en leefwijze als het gaat om de overgang? Een gezonde leefwijze heeft enorm veel invloed op hormoonhuishouding en daarmee samenhangend op ‘typische vrouwenkwalen’. Zowel overgangsklachten als klachten in eerdere perioden van het leven. Gezond leven is dus een vereiste om overgangsklachten tegen te gaan. Belangrijk is de staat van je lichaam is vóórdat je in de overgang komt. In de overgang zoekt je lichaam een nieuwe balans, hoe heftiger de verschijnselen/ klachten daarbij, hoe meer onbalans er is. Behalve leefstijl hebben uiteraard ook erfelijke factoren, ziekte of gewoon dikke pech hun invloed. Ook psychische factoren beïnvloeden de fysieke verschijnselen. Een vrouwenlichaam is
last van overgangsverschijnselen. In Oosterse landen sojasaus etc.) weten vrouwen niet eens wat het is terwijl 90% van alle Westerse vrouwen wordt getroffen.
Sleutelrol voor soja Sojabonen zijn bijzonder rijk aan zogenaamde isoflavonen. Isoflavonen zijn plantaardige bestanddelen die sterk lijken op het door de eierstokken afgescheiden hormoon oestrogeen. De isoflavonen die zich in soja bevinden worden om die reden dan ook fyto-oestrogenen genoemd. Door dagelijks soja supplementen te nemen, is ook de westerse vrouw in staat om de klachten van de opvliegers en wisselende stemmingen tijdens de overgang tot een minimum te beperken zonder haar voedingspatroon aan te passen.
eigenlijk steeds een nieuwe balans aan het zoeken, want de hormooncyclus is nooit stabiel.
12
Miss Natural laat zien dat biologisch eten en natuurlijk leven leuk is!
Miss Natural inspireert!
Minder opvliegers en stemmingswisselingen
Hoeveel opvliegers heb je per dag? Als je deze vraag kunt beantwoorden, dan ben je tevens in staat om direct een eind aan dit vervelende overgangsverschijnsel te maken. Deze simpele vraag geeft namelijk heel betrouwbaar aan hoeveel isoflavonen (fyto-oestrogenen) je lichaam nodig heeft om weer in balans te komen.
12 Leefstijl Tips
PHYTO SOYA herstelt de balans
1.
Begin tijdig met een gezonde leefstijl. Als voorbeeld
Phyto Soya is een hooggeconcentreerd, niet genetisch
werd osteoporose gegeven. Vóór je 35e jaar is er
gemanipuleerd en tevens gestandaardiseerd soja-extract
meer opbouw dan afbraak. Zorg voor gezonde botten
dat verwerkt is in vegetarische capsules. Door de juiste
door voldoende te bewegen, voldoende zonlicht
sterkte Phyto Soya als aanvulling op de dagelijkse voeding
(vit D), en kiezelzuurrijke voeding. Ook Calciumrijke
te gebruiken wordt het tekort aan oestrogenen gecom-
voeding, dit niet alleen uit zuivel. Géén fosfor: energie-
penseerd door de isoflavonen die zich in de Phyto Soya
drankjes en veel koffie.
bevinden.
2. Breng je lichaam bij voorkeur in balans met de juiste voeding, daarna eventeel met ‘superfoods’ en supplementen en gebruik medicatie als laatste hulpmiddel. 3. Noten, zaden, pitten en peulvruchten werken balancerend op de eigen oestrogeen productie. Eet elke
Minder dan 8 opvliegers per dag
dag een theelepel natto miso en maak wat lekkers van gierst, gerst en haver. 4. Eet goede vetten en varieer ermee. Gebruik dagelijks lijnzaad en de olie ervan. 5. Vermijd zoveel mogelijk suiker en geraffineerde producten. 6. Hanteer stress om bijnieruitputting te vermijden (dit is de oorzaak van cortisol-aanmaak).
Meer dan 8 opvliegers per dag
7. Vermijd roken en alcohol. 8. Drink veel vochtregulerende dranken (water, kruidenthee; heermoes- en brandnetelthee), zodat de lever zijn ‘gesmeerde’ werking kan doen. 9. Voeding voor de hormoonklieren: vitamines en mineralen. In het recept van de hormooncake vind je ze terug! 10. Eet elke dag 5 paranoten. De noot bevat een hoger gehalte selenium dan welke andere noot dan ook. 11. Eet regelmatig gember en geelwortel (kurkuma). 12. Voorkom overgewicht: iets zwaarder worden kan, maar geen 10-20 kilo.
Maandkuur De Phyto Soya maandkuur is verkrijgbaar in de Miss Natural Shop en bij natuurvoedingswinkels, reformwinkels en gezondheidswinkels. Phyto soya 17,5 mg, adviesprijs €16,75 Phyto soya 35 mg, adviesprijs €23,25
www.missnatural.nl
13
HĂŠt magazine over natuurlijk leven
Havermoutkoekjes en
ce Re pt
L RA
SS NATU MI
Havermoutkoekjes met Rozemarijn
Zo maak je het: 1. Verwarm de oven voor op 200 graden. 2. Meng in een keukenmachine havermout, volkorenbloem, wijnsteenbakpoeder, rozemarijn, oersuiker en ½ tl zout met boter tot een rulle, ietwat samenhangende massa. 3. Citroensap en havermelk toevoegen en nogmaals kort mengen tot het deeg een samenhangende bal vormt (indien nodig nog 1 el melk toevoegen). 4. Je handen en het werkblad licht met bloem bestuiven en van de deegbal een rol van ca. 15 cm vormen. Snij nu de deegrol met een, in heet gedompeld water, mes in 12 gelijke plakken. .
Foods
Dit heb je
SuikerEHBO Eerste hulp bij lekkere zoete trek
14
nodi
g: 100 gram h av 100 gram v ermout olk 1 tl wijnstee orenbloem nb 1 takje vers akpoeder er 1 eetlepel oe ozemarijn rs 75 gram g uiker es 1 el citroen molten kokosolie sap 3 el haver me amandelm lk (of rijst- of elk)
Miss Natural laat zien dat biologisch eten en natuurlijk leven leuk is!
Miss Natural inspireert!
Appelcake met honing
Zo maak je het: 1.
Verwarm de oven voor op 160 graden.
2. Schil de appel en snij hem in kwarten. Snij de kwarten in plakjes van ongeveer 1/2 cm dik 3. Mix de honing samen met de roomboter tot één geheel 4. Voeg dan 1 voor 1 de eieren toe en mix het ongeveer 5 minuten 5. Meng de speltbloem en de bakpoeder en schep dit rustig door het beslag zodat de massa één geheel is. Voeg nog kaneelpoeder toe. 6. Vet een cakevorm (ongeveer 30cm x 11cm) goed in met roomboter en bestrooi de binnenkant met wat speltbloem en schep het beslag er in. 7. Druk in de bovenkant de appel erin, niet te diep. 8. Strooi op de bovenkant nog wat kaneel
Cranberry Koeken
Deze en meer heerlijke recepten met natuurlijke zoetmakers staan in het e-book SuikerEHBO. eshop.missnatural.nl/suikerehbo
9. Bak de cake in circa 50 á 60 minuten goudbruin 10. Laat de cake afkoelen in de vorm en haal hem er dan uit.
Dit heb je nodig: 250 gram speltbloem 250 gram zachte roomboter 150 gram biologische honing 4 biologische eieren 7 gram wijnsteenbakpoeder snufje Himalaya of Keltisch zout 1 biologische appel 2 theelepels kaneelpoeder
Appelcake www.missnatural.nl
15
www.missnatural.nl
15
Hét magazine over natuurlijk leven
Natuurlijkste
energie cocktail
20 DAAGSE REVITALITEITSKUUR
95 , 4 €2
16WAANZINNIGE Miss Natural laat zien dat biologisch eten en natuurlijk leven leuk is! ENERGIEBOOSTER
Miss Natural inspireert!
Natuurlijk shoppen Ondersteunt de leverreiniging De lever is een orgaan met meerdere functies en heeft het door onze leef- en eetgewoonten bij tijd en wijle zwaar te verduren. We realiseren ons lang niet altijd dat een gezellig avondje uit waarbij wordt gegeten, gedronken en gerookt een bijzonder zware belasting voor de lever betekent. De vrucht van de Mariadistel bevat een drietal bestanddelen, bekend onder de verzamelnaam silymarine, die een heilzame werking Mariadistel
â‚Ź7,9
5
op de lever hebben.
Adviesprijs
Voor Kids MarsmannetjesÂŽ Fruitgums zijn multivitamines speciaal voor kinderen. Het zijn erg lekkere fruitgums die de vorm van een marsmannetje hebben en de juiste hoeveelheid vitaminen en mineralen bevatten. Calcium en Vitamine D zijn van groot belang zijn voor de groei en ontwikkeling van de botten bij kinderen. De fruitgums zijn er in vier heerlijke smaken aardbei, sinaasappel, bosvruchten en citroen en bevatten uitsluitend natuurlijke kleurstoffen.
Vitamin
en
â‚Ź9, 95 Advies
prijs
Getinte zonnemelk SPF30 Deze getinte zonnemelk van Plante System is een 100% zuiver natuurcosmetisch product dat voor een doeltreffende en duurzame zonprotectie van het gelaat zorgt. De getinte zonnemelk bevat minerale zonnefilters en is geschikt voor volwassenen en kinderen. Breng de getinte zonnemelk voor het zonnen dun aan en verdeel deze gelijkmatig over het gezicht. Fijn: de zonnemelk smeert goed uit, geeft geen witte waas, is vorstbestendig en plakt niet. Ideaal dus voor op de wintersport door de 2 in 1 combinatie van zonnemelk en lippenbalsem!
De producten op deze pagina zijn verkrijgbaar in de Miss Natural Shop en bij reformwinkels, natuurvoedingswinkels en gezondheidswinkels.
www.missnatural.nl
17
Hét magazine over natuurlijk leven
Vermijd jij al
Xeno-oestrogenen Xeno-oestrogenen kunnen onder andere de lever belasten en verhogen mogelijk het risico op het ontstaan van hormoongerelateerde ziektebeelden. Ze kunnen zich gaan opstapelen in je lichaam. Waarom je xeno-oestrogenen beter kunt vermijden Chemische stoffen zijn er in overvloed en er komen steeds weer nieuwe stoffen bij. Een aantal van deze stoffen gedraagt zich als hormonen of verstoren de natuurlijke hormoonbalans in je lichaam. Ze gedragen zich in je lichaam als het ware als lichaamseigen oestrogenen. Deze worden xeno-oestrogenen, of ook wel pseudohormonen, genoemd. Het woord ‘xeno’ komt uit de Griekse taal en betekent in deze context ‘lichaamsvreemd’.
Effecten op onze gezondheid Er vinden veel onderzoeken plaats naar de gezondheidseffecten van hormoonverstorende stoffen, maar er blijft tot dusverre nog veel onduidelijk/onbekend. Er is bijvoorbeeld in The Journal of American Medical Association een publicatie verschenen (september 2012) waarin staat dat BPA (bisfenol A) één van de redenen voor overgewicht bij kinderen kan zijn. BPA is een chemisch middel en
naast verkeerde voeding en gebrek aan bewegen zeker ook gekeken moet worden naar de invloed van schadelijke stoffen uit de omgeving op het krijgen van overgewicht. Xeno-oestrogenen kunnen onder andere de lever belasten en verhogen mogelijk het risico op het ontstaan van hormoongerelateerde ziektebeelden. Ze kunnen zich gaan opstapelen in je lichaam. Ook PMS, prostaat- en borstkanker worden in verband gebracht met het teveel aan oestrogenen in onze wereld (Krishnan et al.; Long et al., bron).
Dagelijkse blootstelling We worden dagelijks aan chemische oestrogenen blootgesteld. Als voorbeelden kan ik noemen: de plastic waterfles, verzorgingsproducten, shampoo, schoonmaakmiddelen en cosmetica. Je zal je nu vast afvragen wat je dan nog wel kunt gebruiken. Verderop in dit artikel heb ik een aantal tips voor je.
tegenwoordig wordt dit gebruikt als ingrediënt om plastic te maken (plastic kan dus helaas BPA lekken). Eén van de onderzoekers uit bovengenoemd onderzoek geeft aan dat
18
Miss Natural laat zien dat biologisch eten en natuurlijk leven leuk is!
Miss Natural inspireert!
Enkele bekende xeno-oestrogenen:
12 Tips om xeno-oestrogenen te vermijden
•
1.
•
Plastic verbindingen zoals BPA, DEHP (weekmakers) en phthalaten
ke voeding. Eet mager vlees/magere vis en minder
Industriële verbindingen zoals PCB’s die onder
vetrijke dierlijke producten zodat je minder dioxines
meer in verf en lijm zitten, en vergeet ook vooral de
binnenkrijgt.
dioxines niet. Dit kom je tegen in vervuilde lucht en •
ducten. Miss Natural schrijft hier regelmatig over,
Synthetische hormonen, zoals de oestrogenen en
dus kijk even op de site. 3. Neem alleen dranken die verpakt zijn in glazen
Toevoegingen in voeding zoals E127, E310 t/m E312
flessen en laat pakken staan. Heb je nog een plastic
en E320. E310/312 of propylgallaat is ook onlangs
waterflesje? Ruil dit dan in voor een roestvrijstalen
pas erkend als xeno-estrogeen. Deze E-nummers
flesje of neem een flesje gemaakt van verantwoord
worden gebruikt om het ranzig worden van oliën en
plastic want ja, dat bestaat ook (bijvoorbeeld de
vetten tegen te gaan. Gallaten zijn voor kinderen
Dopper).
jonger dan 1 jaar verboden en worden afgeraden
4. Doe geen maaltijden verpakt in plastic in de mag-
voor hyperactieve kinderen. Ze zitten in chips,
netron. Vermijd sowieso zoveel mogelijk eten wat in
zoute snacks, goedkope visolie, salami, lang houd-
plastic verpakt is.
bare vleesproducten, vlees in blik, soep, kauwgom •
2. Gebruik natuurlijke cosmetica en verzorgingspro-
in het vet van zuivel, vis en vlees. progesteron in de pil. •
Kies zoveel mogelijk voor biologische en natuurlij-
5. Voeding uit blik ook vermijden, want blik wordt
en dierenvoeding, en zijn giftig voor mens en dier.
vaak gecoat met plastics die xeno-oestrogenen kun-
Toevoegingen in cosmetica: E214 t/m E219 (para-
nen bevatten.
benen). Parabenen worden veel gebruikt als conserveermiddel. Ze zijn vooral effectief tegen schimmels, maar ook tegen veel bacteriën. Deze stof komt ook voor in cosmeticaproducten als crème, shampoo, scheerschuim, handcrème, massageolie, lotions, zonnecrème, lippenbalsem, douchegels, schoonmaakmiddelen en vloeibare wasmiddelen.
6. Bewaar eten in glazen schaaltjes of aardewerk, roestvrij staal, etc. 7. Gebruik natuurlijke wasmiddelen en schoonmaakmiddelen. 8. Gebruik geen pesticiden of insecticiden of kies eventueel een biologische/natuurlijke variant. 9. Neem je eigen stoffen tas mee als je boodschappen gaat doen. Zo hoef je niet om een plastic tasje te
Deze lijst is absoluut niet volledig, maar geeft wel globaal weer hoe vaak je xeno-oestrogenen tegen kunt komen in het dagelijks leven! In één keer alles aanpassen en/of veranderen zal voor veel mensen lastig zijn. Kijk wat er voor jou op dit moment haalbaar is en breidt dit dan langzaam uit. We willen je niet bang, maar bewust maken!
vragen in de winkel. 10. Vermijd luchtverfrissers en geurkaarsen, behalve als er uitsluitend natuurlijke aromatische oliën inzitten. 11. Wist je dat kassabonnen ook BPA bevatten? Voorzichtig dus met aanpakken! 12. Nog pannen met een teflon anti-aanbaklaag in de kast? Vervang deze door pannen met bijvoorbeeld een keramische anti-aanbaklaag. Dit zijn ideale pannen en ze zijn niet extreem duur.
nen?
stroge e o o n e x j ji d Vermij
Tekst: Christel Hoeflaken
www.missnatural.nl
19
Hét magazine over natuurlijk leven
Gezonde Lunch
mee naar school
Tekst: Hanneke Dunnink
De vraag waar elke ouder mee worstelt die zijn kind graag gezond wil laten opgroeien is: ‘Wat geef ik mee naar school om te eten en te drinken?’ Op Nederlandse scholen is het de gewoonte om halverwege de ochtend iets kleins te eten en te drinken, het zogenaamde ‘10 uurtje’ en tussen de middag de lunch te nuttigen tijdens de ‘overblijf ‘. Er wordt door de school gevraagd iets gezonds mee te geven, maar wat is gezond en hoe zorg je dat je kinderen het ook lekker vinden?
Ongezond 10-uurtje Als ik om mij heen kijk en rondvraag aan andere ouders, bestaat het 10 uurtje meestal uit een ligakoek, een plak ontbijtkoek of ander leuk ‘kinderkoekje’ en een pakje drinken met een ‘fruitsapje’ (het mag de naam fruitsap eigenlijk niet dragen, want meestal is het suikerwater met fruitsmaak en komt er geen fruit aan te pas), een beker met ranja, melk of yoghurtdrink. Er zijn ook kinderen die fruit mee krijgen, maar die zijn meestal in de minderheid, ondanks het verzoek van de school om wat gezonds, het liefst fruit, mee te geven. Het is blijkbaar een gewoonte en vooral ook gemak geworden die moeilijk te doorbreken is. Tussen de middag eten kinderen bijna altijd brood, met een enorme diversiteit aan beleg. Kaas, vlees, smeerworst, smeerkaas, pindakaas, chocoladepasta, hagelslag, jam, enz. Met een beetje geluk op een volkorenboterham, maar ook regelmatig is dat witbrood, vaak ook weer vergezeld met een pakje sap, melk, chocomelk of yoghurtdrankje. En regelmatig krijgt het kind dan als ‘toetje’ nog een snoepje of koekje mee voor tijdens het buiten spelen.
20
Te veel suiker mee naar school Een kind dat ontbijt met bijvoorbeeld ontbijtgranen of een boterham met zoetigheid, ‘s ochtends om 10 uur een koekje met een sapje of yoghurtdrank krijgt en ‘s middags een (witte) boterham met chocoladepasta en weer een zoet drankje, krijgt dus eigenlijk vooral suikers binnen en weinig tot geen verzadigende voedingsmiddelen met een hoge voedingswaarde. Gevolg is dat je aan het eind van de dag de juf of meester op kunt vegen omdat hij of zij 30 stuiterende kinderen de middag door heeft moeten helpen en het kind thuis óf voor de tv gaat hangen omdat het zo moe is, of alleen maar blijft zeuren. Of, in het geval van mijn zoontje tot een jaar geleden, allebei. Dit komt door een te lage bloedsuikerspiegel. En dan laten we het gegeven dat kinderen steeds dikker worden en steeds jonger voedingsgerelateerde ziektes krijgen nog buiten beschouwing. Ouders zijn druk en hebben geen tijd om iets klaar te staan maken ‘s ochtends. Ik moet bekennen dat ik me daar ook lang schuldig aan heb gemaakt. Hup, 1 of 2 pakjes drinken in de tassen, voorverpakt koekje erbij, (bruine) boterham in de broodtrommel en klaar. Elke dag weer. Gemakkelijk voor mij, saai en ongezond voor de kinderen.
Miss Natural laat zien dat biologisch eten en natuurlijk leven leuk is!
Miss Natural inspireert!
Het roer om Totdat we besloten om het roer om te gooien, de suikers de deur uit te doen en zo min mogelijk bewerkte fabrieksvoeding te eten. Ik kocht bij Green Jump Lunchbots broodtrommels met verdeelvakjes en RVS bekers en ik stond wat eerder op om ze te vullen met gezonde voeding. Ik kreeg er zowaar lol in om elke dag weer de broodtrommels en bekers te vullen met afwisselende en verantwoorde tussendoortjes. Ik heb de kinderen nooit horen klagen, integendeel. Hieronder volgen een aantal tips voor wat je je kinderen allemaal mee kunt geven. Uiteraard zijn er nog veel meer mogelijkheden, dus laat je creativiteit de vrije loop.
amandelmelk met banaan en kiwi. Dit geeft een romige, zoete smoothie en banaan, peer, nectarine, appel, kiwi
Gezond drinken
met jawel spinazie en een beetje water en/of (rijste)melk. Geeft een mooie groene, zoete vruchtenshake.
1. Water, water en nog meer water Een veelgehoorde reactie als ik zeg dat de kinderen altijd
4. Melk of karnemelk
een beker water meekrijgen naar school is dat ze het
Ik ben geen voorstander van koemelk, maar pure melk of
zielig vinden. “Tsss, water...� is meestal de reactie. Water is echter de meest natuurlijke en gezonde drank die er bestaat en bovendien spotgoedkoop. Voor kinderen die het niet gewend zijn zal het even wennen zijn, maar dat gebeurt heel snel. Je zult merken dat ze steeds vaker zelf
karnemelk is altijd beter dan zuivelproducten met allerlei toegevoegde suikers. Probeer ook eens rijstemelk (met vanille van Lima is suikervrij), amandelmelk, havermelk, of hazelnootmelk. Verrassend lekker!
zullen vragen om een beker water. Om het aantrekkelijker
5. Diksap
te maken kun je er in de zomer bijvoobeeld wat citroensap
Diksap bestaat uit geconcentreerde fruitsuikers. Het laat
in doen, voor een verkoelend effect. Of met wat fruit en ijsklontjes in de blender.
de bloedsuikerspiegel flink stijgen en is niet zo goed voor de tanden, maar het is een beter alternatief dan limonadesiroop, waar allerlei suikers aan toe zijn gevoegd.
2. Thee Mijn dochter kwam op een dag thuis met het idee om thee mee te nemen voor tussen de middag. Dat leek haar lekker, zeker op wat koudere dagen. Dus een thermosbeker gekocht en nu geniet ze elke middag van een lekker kopje thee. In de zomer vinden veel kinderen afgekoelde koude thee ook heel lekker. 3. Smoothies/shakes Maak eens in de blender een lekkere vruchtenshake! De mogelijkheden zijn eindeloos en bijna alle soorten fruit smaken bij elkaar. En wist je dat je een appel, peer of nectarine er met schil en al er in kunt gooien? Scheelt weer tijd en de vitamines en vezels blijven behouden. Je kunt er wat water of ijsklontje door doen of melk of yoghurt voor een smoothie. Succesnummers hier zijn momenteel:
Geef geen drinken met chemische zoetstoffen mee. Geef in geen geval drinken met chemische zoetstoffen mee. Veel ouders denken er goed aan te doen om voor een light variant te gaan, maar chemische zoetstoffen zijn erg schadelijk voor de gezondheid, zeker voor kinderen en zorgt ervoor dat kinderen niet verzadigd raken en nog meer zin krijgen in zoetigheid, zodat het een tegengesteld effect heeft.
www.missnatural.nl
21
Hét magazine over natuurlijk leven
Gezond 10-uurtje
Recept Hazelnootpasta
1. Fruit Banaan, appel, aardbeien, druiven, nectarine, peer, bramen, frambozen en dergelijken kunnen allemaal mee in de broodtrommel. Al dan niet in stukjes gesneden. Bij Xenos verkopen ze een appelsnijder, die in 1 beweging de appel in 8 stukken snijdt en het klokhuis eruit haalt. Ideaal als je weinig tijd hebt. Geef bij stukjes fruit een vorkje of een prikkertje mee, zodat ze niet hun handen helemaal
ce Re pt
en
2. Groente Komkommer, wortel, paprika, radijsjes en cherrytomaatjes zijn makkelijke groentes om uit de hand te eten en de meeste kinderen vinden een of meer van deze groente Dit heb je nodig voor 1 potje:
erg lekker. 3. Gedroogd fruit
• 1/2 kop kokosmelk
allemaal gedroogd te koop. Een lekker zoet en heel ver-
• 1/4 kop cacaopoeder
4. Noten Walnoten, cashewnoten of notenrepen zonder suiker zijn voedzaam en erg lekker. Ook alle andere noten zijn een bron aan goede voedingsstoffen, maar geef jonge kinderen niet te harde noten mee om verslikken te voorkomen. Daarnaast zorgen noten naast het fruit voor stabilisatie van de bloedsuikerspiegel. Fruit is heel gezond, maar door de fruitsuikers stijgt de bloedsuikerspiegel wel snel. Een handjevol noten of bijvoorbeeld een gekookt ei zorgen ervoor dat dit niet gebeurd en zorgt daardoor voor een langere verzadiging. Dit is wat ik meestal mee geef voor de ochtend. We hebben broodtrommels met drie vakjes. Ik geef altijd 2 of 3 verschillende dingen mee. Als ik fruit in stukjes meegeef
• 2 vanillestokjs • snufje zout Zo maak je hazelnootpasta: 1.
Zet de oven op grillstand.
2. Rooster de hazelnoten onder de grill voor ongeveer 15 minuten. Het is de bedoeling dat de velletjes loslaten. 3. Met een schone theedoek verwijder je de velletjes van de hazelnoten (rol ze er stevig doorheen). 4. Doe de hazelnoten, kokosmelk, cacao, de inhoud van de vanillestokjes en het snufje zout in een keukenmachine en meng een paar minuten door elkaar. 5. Schep het mengsel door en meng nogmaals een aantal minuten tot er een romige pasta ontstaat. Zo simpel is dat!
vul ik twee vakjes met eten en in de derde doe ik een vorkje. Is het fruit wat uit de hand gegeten kan worden dan vul ik 3 vakjes, met bijvoorbeeld een halve appel, een halve banaan en wat nootjes of een halve notenreep. Ook vinden de kinderen geregeld een gekookt ei of een zelfgemaakt, suikervrij cakeje in hun broodtrommel.
22
Foods
• 1 kop hazelnoten
Rozijnen, abrikozen, vijgen, appelstukjes en pruimen zijn antwoord tussendoortje.
L RA
SS NATU MI
onder het fruitsap krijgen.
Miss Natural laat zien dat biologisch eten en natuurlijk leven leuk is!
Miss Natural inspireert!
Gezonde lunch 1. Brood Dit is in Nederland het meest voor de hand liggend om mee te geven en is ook heel voedzaam, als je tenminste kiest voor een meergranen of volkorenvariant. Witbrood is brood waar alle voedingswaarde uit is gehaald en bruin brood is vaak witbrood die bruin gemaakt is door gebrande suiker. Volkorenbrood en meergranenbrood zorgen voor de nodige voedingsstoffen en geven een langere verzadiging. Probeer ook eens de onbekendere broodsoorten met bijvoorbeeld zuurdesem, rogge, spelt of kamut. Kies als beleg het liefst iets waar geen of weinig suiker in zit. Zoals pindakaas (suikervrij te koop bij biologische winkels), notenpasta, vleeswaren (let op, hier zit ook vaak suiker in) suikervrije jam (zonder zoetstoffen) of fruitbeleg, gekookt of gebakken ei, vette vis als tonijn, zalm of makreel, kaas, banaan, appel-, peren-, of dadelstroop en vegetarische paté.
Daarnaast kun je natuurlijk net als voor in de ochtend nog wat fruit, groente, noten of een gekookt ei meegeven. Probeer af te wisselen en veel verschillende dingen mee te geven, zodat de kinderen een diversiteit aan voedingsstoffen binnen krijgen en ze het steeds leuker gaan vinden om zo’n rijkelijk gevulde, gezonde broodtrommel mee naar school te krijgen!
Gezond trakteren op school Een kinderverjaardag is altijd een groot feest, waar de jarige vaak al weken halsreikend naar uit heeft gekeken. En bij een feest hoort lekker eten. Het is gebruikelijk dat een kind
2. Pasta-, rijst- of een andere salade Dit zijn goede alternatieven voor brood. En een restje van de dag ervoor gebruiken scheelt een hoop extra werk. Mijn kinderen vinden dat te ver gaan, omdat het teveel afwijkt van de rest, maar in heel veel landen is het gebruikelijk om zoiets te eten, zowel koud als warm.
in de klas trakteert. Ondanks dat veel scholen verzoeken om iets gezonds te trakteren gebeurt dat vaak toch niet. In dit e-book vind je 50 gezonde recepten, ideeën en tips om te trakteren op school en om te eten en drinken tijdens het kinderfeestje, of gewoon voor tussendoor. Van heel snel en gemakkelijk te bereiden, tot iets meer werk, maar allemaal even feestelijk en lekker. Alle recepten zijn 100%
3. Pannenkoeken Gemaakt van volkorenspeltmeel of boekweitmeel, ei en (rijste)melk zorgen voor een gezonde, voedzame en
natuurlijk, zonder geraffineerde suiker en e-nummers. www.missnatural.nl/gezonde-kindertraktaties
lekkere lunch waar de rest van de klas jaloers van wordt. Dit kun je ook weer beleggen met suikervrije jam, appelstroop, kaas, fruit, noten, rozijnen, enzovoort. 4. Tortilla Bij de biologische winkels verkopen ze meergranen tortilla’s zonder chemische toevoegingen, die je naar hartelust kunt beleggen met groente, vlees, vis, kaas en dergelijken. Favoriet bij ons is zalm, kruidenkaas en sla. Je kunt hem oprollen en in stukjes snijden, maar ook heel laten zodat het makkelijk uit de hand gegeten kan worden.
www.missnatural.nl
23
Hét magazine over natuurlijk leven
De Paleo Levensstijl De wereld om ons heen veranderd in een razend tempo. Vooral ook door de technieken van het genetisch modificeren van voedsel, hiermee kunnen ze de erfelijke eigenschappen van een gewas of dier veranderen. Zo kunnen voedingsmiddelen en dieren beter tegen
zondheid. De juiste voeding en beweging vormen samen
ziektes, bacteriën en insecten. Maar worden ook groter,
de beste combinatie voor het behandelen, maar vooral
voller, ronder, mooier van kleur, etc. De mogelijkheden
bestrijden van vele aandoeningen.
zijn eindeloos, maar hoe bizar is dit eigenlijk wel niet? Paleo dieet versus het Voedingscentrum Genetisch gemodificeerde gewassen
Het Louis Bolk instituut heeft samen met Wageningen UR,
Wist je dat in 2012 wereldwijd ruim 170 miljoen hectare ge-
de Universiteit van Groningen, Scriptum en de Universi-
netisch gemodificeerde gewassen geteeld zijn. De belang-
teit van Gerona (Spanje) onderzocht wat het Paleolitisch
rijkste gewassen die genetisch gemodificeerd zijn onder
voedingspatroon met ons lichaam doet. Er zijn 34 deelne-
andere maïs, soja, koolzaad. Door te intensief de grond
mers geselecteerd met twee of meer kenmerken van het
te bewerken gaat de kwaliteit van onze voeding sterk ach-
metabool syndroom. Voor en na het onderzoek heb-
teruit, dan komt de genetisch gemodificeerde methodes
ben ze alles opgemeten, zoals bloeddruk, buikomvang,
er ook nog eens bij. Hierdoor halen we de voorgeschreven
suikerwaarden, cholesterol, gewicht, lengte. Ze werden
dagelijkse hoeveelheid nutriënten niet. Ook door combi-
verdeeld in 2 groepen, waarvan 1 groep zich 2 weken lang
naties van voeding gaan er vele goede voedingsstoffen
alleen een Paleo dieet kreeg voorgeschreven. De andere
verloren. Denk je goed en gezond te eten, heb je toch een
groep moest een dieet houden volgens de voorschriften
nutriënten tekort, en de welvaartziekten steken de kop op.
van het Voedingscentrum. De groep van het Paleo dieet hadden een daling van de bloeddruk, cholesterolwaarden,
Paleolithische voedingspatroon
gewicht en de suikerwaarden. En dat binnen 14 dagen!
Met deze wetenschap is er een groep ontstaan die pleit voor een paleolithische voedingspatroon. Hierdoor kun-
Oermens had geen overgewicht
nen wel degelijk heel wat welvaartziekten vermindert wor-
De oermens leefde voornamelijk buiten en waren veel
den. Voedingsstoffen bevatten vitamines, mineralen en
meer aan de zon blootgesteld. Ze leefden in kleine groe-
spoorelementen. De één wat meer dan een ander, door
pen en de mannen gingen op jacht. Er was geen vervui-
gezonde biologische voeding en het juist combineren
ling, daardoor kregen ze geen gifstoffen naar binnen. De
van voedingsmiddelen binnen een menu wordt voeding
oermens was een jager en een verzamelaar van vruch-
een medicijn, wat weer preventief inwerkt op onze ge-
ten, planten, noten en zaden.
24
Miss Natural laat zien dat biologisch eten en natuurlijk leven leuk is!
Miss Natural inspireert!
De meest ideale voeding voor de mens is een goede ver-
koolhydraten. Van teveel koolhydraten wordt je dik en bo-
deling van dierlijk eiwitten en minder koolhydraten*.
vendien verzadigen koolhydraten niet, maar blijf je er juist
Alleen de koolhydraten uit groente en fruit wordt genut-
trek van houden. Eiwitten verzadigen juist wel, waardoor
tigd, suikers en graanproducten worden niet gegeten. De
je na de maaltijd ook niet meer de zin hebt in een tussen-
Paleo aanhangers zeggen dat overgewicht en diabetes in
doortje (of tien).
de oertijd niet voorkwamen. 5 Sleutelwoorden zijn:
Voeding moet echt, biologisch en onbewerkt zijn.
1.
Eet gevarieerd
2. Koop verse en biologische producten 3. Koop geen kant-en-klare producten, ook geen producten waar een industriële productie aan vooraf gegaan is (brood, pasta, koek, gebak etc.) 4. Gebruik de juiste vetten (kokosvet, visolie, olijfolie) 5. Gebruik weinig zout
Wat is het Paleo dieet?
* Koolhydraten worden omgezet naar glucose (suiker). Hoe-
Alle voeding moet echt, biologisch en onbewerkt zijn. Als
wel glucose ook brandstof is, wordt het in grote hoeveelheden
de voeding uit een potje of pakje komt is dit geen Paleo en
behoorlijk giftig. Een gedeelte wordt verbrandt maar de overge-
dan ook verboden. Deze manier van eten zorgt er al voor
bleven glucose wordt opgeslagen in de cellen. In eerste instantie
dat je minder kunstmatige stoffen, zout en suikers naar
in de cellen in de spieren en lever (glycogeen), maar zijn deze vol
binnen krijgt.
wordt het omgezet in vet.)
Tekst: Marjo van Leeuwen
Wat mag er gegeten worden, eigenlijk heel simpel: •
Mager vlees (rund, varken, lam, kip, wild, etc.)
•
Vis (zalm, tonijn, kabeljauw, baars, etc.)
•
Schaal- en schelpdieren
•
Groenten
•
Eieren
•
Fruit
•
Noten en zaden
•
Thee, water, verse vruchtensap
•
Natuurlijke olie (kokosolie, olijfolie)
•
Visolie
Er wordt geen graan, peulvruchten en bonen gegeten. In de voeding mag ook geen of weinig zout of suiker toegevoegd worden. Alleen kruiden en gezonde zoetmiddelen. Eet alleen écht eten. Vermijd suiker, graan, maïs, gluten, peulvruchten en zuivel. En zorg vooral ook dat je geen gifstoffen in je lichaam krijgt. Eet vooral vlees, vis, eieren, groenten, fruit en wat noten en zaden. Als je op deze manier eet, hoef je niet te letten op calorieën. Je krijgt meer gezonde vetten binnen en de balans tussen eiwitten en koolhydraten verschuift naar meer eiwitten en minder
www.missnatural.nl
25
Hét magazine over natuurlijk leven
Recept Paleo Brownies met Avocado Dit heb je nodig voor Paleo brownies:
• 1 rijpe avocado • 2 biologische eieren • 120 gram raw cacao • 100 gram pure chocolade • ½ theelepel wijnsteenbakpoeder • 120 ml honing • 50 gram ongebrande noten
en
1.
ce Re pt
Verwarm de oven voor op 150 °C.
2. Vet een brownie bakvorm in en beleg het met bakpapier. 3. Maak de avocado schoon en snij hem in blokjes. 4. Doe de avocado en de honing in een kom en mix dit tot een egale massa.
Foods
5. Voeg de eieren toe en mix alles er goed doorheen. 6. Doe er vervolgens de cacao, gesmolten chocolade en bakpoeder erdoor. 7. Roer de grof gemalen noten erdoor en hou wat achter voor de garnering. 8. Giet het beslag in de vorm en garneer het nog met de noten. 9. Bak de brownie in 20 minuten gaar. 10. Controleer eerst met een houten prikker, komt hij er droog uit dan is hij goed. Zit er nog wat deeg aan laat de brownie enkele minuten langer in de oven gaar worden. Controleer nogmaals. 11. Laat de brownie afkoelen en snij met een scherp mes in gelijkmatige stukken.
Meer Paleo Recepten
Op zoek naar meer inspiratie? Bekijk dan zeker even deze serie met Paleo recepten via www.missnatural.nl/paleoboeken
26
L RA
Zo maak je de Paleo brownies
SS NATU I M
Miss Natural laat zien dat biologisch eten en natuurlijk leven leuk is!
Miss Natural inspireert!
Cadeau Voucher Ter waarde van:
Voor: Gekregen van:
â‚Ź15,-
Clean Start 21 dagen detox Miss Natural
Activeer >>> eshop.missnatural.nl/cleanstart Voucher code:
MissMAG03
Geldig t/m: 31-03-2015
Korting voor jou!
www.missnatural.nl
27
Hét magazine over natuurlijk leven
Natuurlijk!
! e d i r o lu F r e d Zon
Schone Mond
+ recept voor tandpasta
Bij natuurlijk leven hoort niet alleen goede voeding, maar ook tandpasta. En de reguliere tandpasta’s behoren niet tot de categorie gezond. In de eerste plaats omdat in bijna alle gewone tandpasta’s fluoride zit, maar ook allerlei andere ongezonde of zelfs giftige stoffen. Gelukkig bestaat er ook zoiets als natuurlijke tandpasta en kun je het zelfs zelf maken! Over fluoride Ondanks allerlei uitspraken van de overheid en tandheel-
Waar je op kunt letten is bijvoorbeeld:
kundigen dat fluoride alleen maar gunstig is en we er zo’n stralend wit en gezond gebit van krijgen, zijn er inmid-
Sodium Lauryl Sulfate (SLS)
dels honderden onderzoeken gedaan waarin fluoride in
Dit is een syntetisch schuim-en reinigingsmiddel dat ook
verband wordt gebracht met aangeboren afwijkingen,
wordt gebruikt in schoonmaakmiddelen voor garage-
hersenbeschadiging, botstoornissen, mentale stoornissen
vloeren, ontvettingsmiddelen voor motoren en wasmid-
en maagreflux. Verder leidt een te veel aan fluoride tot
delen voor auto’s. Het is nogal een agressief middel. Bij
fluorose, waarbij er witte vlekjes op de tanden komen,
contact met de huid wordt de vetlaag aangetast, wat kan
brengt fluor het immuunsysteem in de war, versterkt het
irritatie en beschadiging van de huid leidt. Het bestand
tumorgroei en onderdrukt de werking van de schildklier.
wordt vaak toevoegd omdat het een goedkoop schuim-
Kortom: fluoride is dus een giftige stof voor het lichaam.
middel is. En als tanpasta goed schuimt krijgt men vaak
In een tube tandpasta zit genoeg fluoride om een klein
het idee dat het goed reinigt.
kind te doden (als het deze helemaal leeg zou eten). In de VS en in Zweden wordt dan ook terecht op de verpakking
Kaliumchloride (KCl)
gewaarschuwd voor fluoride. Gek genoeg is dat nog niet
Dit is een chemische verbinding van chloor en kalium.
het geval in Nederland.
Het is een een zout dat in het lichaam voorkomt en een rol speelt bij het reguleren van het kloppen van het hart.
‘Natuurlijk’ is geen garantie voor gifvrij
Een te hoge concentratie zorgt voor hartkloppingen of
Naast fluor tref je in de reguliere merken (en vaak zelfs ook
hartstilstand. Een te lage concentratie zorgt daarentegen
in de meeste natuurlijke merken) andere chemische toe-
voor een verlaging van de klopsnelheid. Als je er teveel
voegingen aan. ‘Natuurlijk’ is helaas ook geen garantie dat
van binnenkrijgt, wat vaak bij kinderen gebeurt, kan het
er geen andere chemische stoffen in zitten die potenti-
schadelijk zijn.
eel gevaarlijk zijn. Lees daarom altijd de ingrediënten!
28
Miss Natural laat zien dat biologisch eten en natuurlijk leven leuk is!
Miss Natural inspireert!
Triclosan
Zo maak je zelf tandpasta:
Triclosan is een bacteriedodend middel dat regelmatig in
1.
verband wordt gebracht met de toename van ‘superbacteriën’ die resistent zijn tegen antibiotica.
Doe de kokosolie in een schaaltje of pot, zet dit in een pannetje met kokend water.
2. Zodra de olie wat zacht is geworden voeg je voorzichtig het zuiveringszout toe. Niet ineens, want dan gaat
Schuurmiddelen
het klonteren.
Schuurmiddelen die in tandpasta zijn verwerkt kunnen ook
3. Neem 5 druppels olie en roer dit er door.
schadelijk zijn. Uit onderzoek blijk dat diverse schuurmid-
4. Roer alles goed door elkaar tot een glad mengsel.
delen en ook korreltjes silica (dat in veel natuurlijke mer-
5. Giet het in een glazen potje met een brede opening,
ken voorkomt) zich kunnen ophopen onder het tandvlees
laat afkoelen.
waardoor er een ontstekingsreactie kan ontstaan. Om de tandpasta te gebruiken kan je het met een spatel
Recept voor tandpasta Tandpasta zelf maken is heel eenvoudig, je hebt maar 2 of 3 ingrediënten hiervoor nodig. Dit heb je nodig: •
2 tot 3 eetlepels kokosolie - dit is de basis van de tandpasta. Het werkt antibacterieel, maar ook genezend. Ook is gebleken dat kokosolie tandbederf kan keren.
•
1 theelepel baking soda (Zuiveringszout) - baking soda heeft een zacht reinigend effect en voorkomt tandplak. Ook neutraliseert het de zuren in je mond die vaak de basis zijn van tandbederf.
•
uit het potje halen. De tandpasta bij voorkeur gewoon in de badkamer bewaren. Shop natuurlijke tandpasta zonder fluoride Maak je niet graag zelf je tandpasta, maar wil je wel veilig en natuurlijk poetsen zonder fluoride? In de Miss Natural shop (missnatural.nl/tandpasta) vind je een uitgebreid assortiment van verschillende natuurlijke merken tandpasta.
Voor witte tanden
5 druppels Tea Tree olie - je kunt er enkele druppeltjes aan toevoegen, het ruikt lekker en is antibacterieel. Ook is het mogelijk om 5 druppels pepermuntolie toe te voegen.
Fris met mint!
www.missnatural.nl
Speciaal voor Kids
29
HĂŠt magazine over natuurlijk leven
7 vragen aan
Richard de Leth Hij is volledige toegewijd aan zijn passie en inspireert met zijn boeken en lezingen duizenden mensen voor een gezonde en gelukkige leefstijl. 1. Je verlegt nogal je grenzen, een halve marathon, in een ijsbad, mudmasters, waarom doe je dit en wat staat er voor 2015 op de planning? Ik doe deze activiteiten vooral om mezelf uit te dagen. Comfort is verlies aan scherpte. Daarom plaats ik mezelf regelmatig buiten mijn comfortzone: daar word ik sterker van. Dit jaar ga ik een aantal mountainbiketochten doen en een aantal Bushcrafts op de Veluwe. Dit organiseer ik zelf vanuit OER-op-uit om in en met de natuur te leven en onder andere vuur te maken, een kamp te bouwen of water te filteren.
2. Jij hebt duidelijk jouw passie gevonden. Ben je van mening dat iedereen zich zou moeten verbinden met zijn of haar passie? En hoe kom je daar achter?
3. Je vertelde mij dat je wel eens een vastendag inlast, waarom doe je dat en hoe ziet zo’n dag er uit?
Ieder mens heeft een vrije wil en is vrij om zijn leven
kwam veel voor en daarom is het nabootsen van het
volgens eigen inzicht vorm te geven. Ik denk dat het
overvloed en schaarste een vitale gezondheidsprikkel.
leven het meeste voldoening geeft als je je hart volgt
Ik ontbijt soms niet, zodat ik vanaf de avondmaaltijd
en, soms met kleine stapjes, je passie met de wereld
tot mijn lunch ongeveer 16 uur niks eet. Dit geeft mijn
deelt. Ieder mens heeft unieke vermogens en talenten.
lichaam de gelegenheid om te herstellen en mijn vet-
Daarom kom je achter door te voelen wat bij je past en
verbranding adequaat te houden.
Gedurende evolutie was eten vaak een luxe. Schaarste
vooral nieuwsgierig te zijn. Misschien weten we allemaal wel wat echt bij ons past, maar slaapt het soms even. Op de juiste tijd zal het dan ontwaken, maar dit kan je dus zelf ook stimuleren.
30
Miss Natural laat zien dat biologisch eten en natuurlijk leven leuk is!
Miss Natural inspireert!
4. Hoe zorg je voor een goede balans tussen werk, dat niet als werk voelt, je gezin en tijd voor jezelf? Dat is niet altijd makkelijk. Soms moet je in het leven ook
7. Tot slot, hoe strikt ben je met je voeding? Als je buiten de deur eet, neem je dan altijd zelf je eten mee of eet je wat de pot schaft? Ik ben heel flexibel. Ik probeer
offers maken. Mijn sociale leven leidt soms onder mijn
wel minimaal 75% OERsterk te eten. Daarnaast is de
ambities. Toch start alles vanuit bewustzijn en daar heb
leefstijl veel belangrijker dan alleen voeding. Ik beweeg
ik mijn agenda op ingericht. Ik ben iedere avond om
veel, slaap goed en doe veel dingen waar ik energie van
17:30 uur thuis voor het avondeten met mijn gezin en
krijg. Het leven is dus veel meer dan voeding. Het gaat
werk de weekenden in principe niet. Dit lukt niet altijd,
vooral of je uiting geeft als je levensdoel. Daar word je
maar evengoed geniet ik enorm van het proces. Onder-
pas echt gelukkig en gezond van.
nemerschap is boeiend.
5. Ben je van mening dat voedselfabrikanten meer verantwoordelijkheid zouden moeten nemen voor een gezonde samenleving of is dit de rol voor ieder individu? Dat vind ik zeker. Nu is de ethiek meestal ver te zoeken. Er ligt ook een belangrijke rol voor de politiek door middel van bijvoorbeeld wetgeving. We denken
OERsterk
€22, 50
als mens dat ons verstand overheerst, maar we worden vooral door onze instincten gedreven. We hebben
Leven
een voorkeur voor zoet en zout en zijn het liefst lui. De industrie speelt meedogenloos op onze evolutionaire zwaktes in. We zijn weerloze zoetekauwen. Misschien is het daarnaast nog belangrijker dat we een vak als ‘leefstijl’ op basisscholen aanbieden, zodat we de gebruiksaanwijzing van ons lichaam in de basis leren.
OERsterk Leven Bewustwording opent de deur naar gedragsverandering en optimale gezondheid. Word je bewust van de wereld waarin wij leven en bewandel deze volgens je eigen pad. Dit life-
We hebben een voorkeur voor zoet en zout en zijn het liefst lui.
styleboek biedt een totaalconcept met praktische tips voor een gezonder en gelukkiger leven. Het bevat daarnaast verschillende interviews en ervaringen, waaronder een expeditie in de Spaanse Pyreneeën waar Richard de Leth als oermens leefde. OERsterk Leven versterkt je lichamelijke én geestelijke gezondheid.
6. Bij het veranderen van je levensstijl dien je te beschikken over wilskracht en doorzettingsvermogen. Hoe krijg je daar meer van? Door het niet te veel Interview: Eva van Zeeland
op de proef te stellen. Haal die zak chips niet in huis, OERsterk
zodat je ’s avonds als je moe bent en op zoek gaat in
€27, 50
de voorraadkast deze ook niet kunt eten. Zorg voor een
Kookboek
steunende sociale omgeving. En vermijd geraffineerde suikers. Deze beinvloeden onze besluitvaardigheid ook negatief.
Kijk voor een overzicht van alle boeken van Richard op www.missnatural.nl/richarddeleth
www.missnatural.nl
31
MiGRASTICK
Hﾃｩt magazine over natuurlijk leven
verlicht snel bij hoofdpijn en migraine
竄ｬ
6,75
medisch hulpmiddel op basis van 32 100% NATUURZUIVERE ETHERISCHE OLIEﾃ起 Miss Natural laat zien dat biologisch eten en natuurlijk leven leuk is!
Miss Natural inspireert!
SUPERSKIN
Superfood voor je skin!
NIEUW Super voeding voor je huid. Geen dag- of nacht-
crème meer nodig!
100%
biologisch
Chi Superskin oils
Verkrijgbaar in drie biologische topproducten:
100% plantaardige, werkzame oliën van biologische kwaliteit aangevuld met een uitgekiende Chi essentiële oliën combinatie maken deze zijdezachte serums geschikt voor uw hele lichaam, maar speciaal voor de gezichtsverzorging.
All Skin:
voor de normale tot vette huid.
Met o.a kokos, vanille, litsea & mandarijn olie.
Sensitive:
voor de gevoelige huid.
Met o.a argan, kokos, sinaasappel & lavendel olie.
Anti Aging: voor de ouder wordende huid. Met o.a cactus, argan, rozen & sandelhout olie.
Win actie! Maak kans op 1 van de 9 Chi SuperSkin oliën! We geven er van elke variant 3 weg! Mee doen? Meer informatie? www.chi.nl
www.missnatural.nl
KLIK HIER
33
Miss Natural magazine thuis ontvangen? Lucky Members ontvangen 4 x per jaar een gedrukt exemplaar van Miss Natural magazine t.w.v. â‚Ź4,95 thuis gestuurd. HĂŠt magazine over natuurlijk leven en biologisch eten! Zo kun je heerlijk op de bank met een kop kruidenthee alles lezen over natuurlijk leven en biologische eten. Miss Natural magazine inspireert en geeft praktische tips tijdens jouw ontdekkingsreis naar echt gezond eten voor een leuk en energiek leven.
Is Miss Natural iets voor mij? Beantwoord dan de volgende vragen; 1. Wil je meer energie en je fit voelen? 2. Wil je (letterlijk) beter in je vel zitten? 3. Is een dieet niets voor jou? 4. Ben je toe aan verandering? 5. Kan je wel wat motivatie gebruiken? Indien je meer dan 2 vragen met JA beantwoord hebt en je sta je open voor verandering, dan is Miss Natural bedoeld voor jou!
Ga naar www.missnatural.nl/lucky-member