Redakcja „Mistrza Branży” dziękuje za wsparcie Partnerom:
Najwyższej Najwyższej Najwyższej jakości jakości jakości gotowe gotowe gotowe mieszanki mieszanki mieszanki wypiekowe, wypiekowe, wypiekowe, polepszacze, polepszacze, polepszacze, dodatki dodatki dodatki do cukiernictwa dodo cukiernictwa cukiernictwa i piekarnictwa, i piekarnictwa, i piekarnictwa, koncentraty koncentraty koncentraty i kremy. i kremy. i kremy.
Diamant Diamant Diamant wyłącznie wyłącznie wyłącznie najwyższa najwyższa najwyższa jakość! jakość! jakość!
Diamant Diamant Diamant PolskaPolska Sp.Polska z o.o., Sp. Sp. z o.o., z o.o., Piekary Piekary 371, Piekary 32-060 371,371, 32-060 Liszki, 32-060 Liszki, Liszki, tel. 12tel. 262 tel. 1241 262 1209, 262 41fax09, 411209, fax 262 fax 1241 262 1207262 41 07 41 07 e-mail:e-mail: diamant@diamant.net.pl, e-mail: diamant@diamant.net.pl, diamant@diamant.net.pl, www.sklep.diamant.net.pl www.sklep.diamant.net.pl www.sklep.diamant.net.pl
NOWE PERSPEKTYWY de
el. Ten
Lab Clean Clean
dne ie zgo n a z ą i Rozw szymi w o n j a zn mi trenda
INNOWACYJNOŚĆ
Label.
STABILNOŚĆ 100% JAKOŚCI
Pfahnl Polska Sp. z o.o.
ść.
jemno
przy Czysta
Label dla lność Clean kcjona n u f i Smak esu. o sukc Twojeg
ul.Kolejowa 3, 32-005 Niepołomice
ć.
yszłoś
a prz ncja n
tel./fax +(48) 12 659 38 12 office@pfahnl.pl, www.pfahnl.pl
Gwarancja jakości KRUSZWICA Nazwa produktów z segmentu premium
Atrybuty linii Maestra
Na każdym boku znajduje się nazwa, co ułatwi odszukanie produktów w magazynie. Mass Balance oznacza produkty zawierające surowce pochodzące z certyfikowanych upraw palmy
Rozwój to dla nas naturalny sposób działania. Wiele lat doświadczeń w pracy z cukiernikami i piekarzami zaowocowało różnorodnością produktów dopasowanych do potrzeb rynku. Aby ułatwić poruszanie się w ofercie i wybór odpowiedniego rozwiązania opracowaliśmy nowy, przejrzysty podział naszych produktów. Już niedługo wysoka jakość i niezmieniona receptura Twoich ulubionych margaryn i tłuszczów w nowych czytelnych opakowaniach.
Waga i format produktu Oznaczenia zgodne z najnowszym Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) NR 1169/2011 z dnia 25 października 2011 r. Ikony i kody kolorystyczne pomagają łatwo rozróżnić aplikacje. Produkty w obrębie tej samej linii i aplikacji są oznaczone ikonami, które ułatwiają ich odróżnienie. Produkty, które nie zawierają tłuszczów utwardzonych oznaczyliśmy ikoną NH (non-hydrogenated)
Poznaj stałą jakość Kruszwicy w nowej odsłonie. Znajdź swoje ulubione produkty w nowych opakowaniach na:
dla piekarzy, cukiernikĂłw, lodziarzy...
www.mistrzbranzy.pl
ISSN 2084-8439
Mistrz www.mistrzbranzy.pl
luty 2014
maj-czerwiec 2014
branĹźy
Nowoczesny poradnik dla piekarzy, cukiernikĂłw i lodziarzy
branĹźy
Nowoczesny poradnik dla piekarzy, cukiernikĂłw i lodziarzy
maj–czerwiec 2014
branĹźy
Nowoczesny poradnik dla piekarzy, cukiernikĂłw i lodziarzy
luty 2014
ISSN 2084-8439
Mistrz www.mistrzbranzy.pl
wrzesien 2014
Mistrz
ISSN 2084-8439
wrzesień 2014
5\QHN ELRŨ\ZQRŇFL Z 3ROVFH 5HFHSWXU\ PRFQR RZRFRZH 3ROVNLH Ũ\ZLRĎ\ na Gelato World Cup
6NOHS ILUPRZ\ Z QDMOHSV]\P Z\GDQLX
Przepis na Mistrza Ë ZHGĎXJ -DFND =LĆE\ L 0LHF]\VĎDZD &KRMQRZVNLHJR Fundusze unijne GOD PLNUR PDĎ\FK L ŇUHGQLFK ILUP
Udany powrót Jawora Jan Klimek, prezes Izby Rzemieślniczej oraz Małej i Średniej Przedsiębiorczości w Katowicach
www.MistrzBranzy.pl
: VSLUDOL FLòJĎ\FK ]PLDQ Sweet Strefa Mistrza Branşy na Śląsku! SweetTARGi, 1-3 marca 2014 r.
w w w. M i st r z B ra n z y. p l
www.MistrzBranzy.pl 16 tys. uşytkowników w miesiącu! newsy fachowe artykuły receptury największa baza firm, produktów i usług plebiscyty w nagrodami
w w w. M i st r z B ra n z y. p l
w w w. M i st r z B ra n z y. p l
portal
Rozmowa z Bogdanem Smolorzem, biopiekarzem
%,2 Ë QLV]D GOD U]HPLHŇOQLF]\FK SLHNDUQL
5RPDQ &LòŨ\İVNL
3LHNDU] 5RNX Strefa Niszy, Innowacji i Tradycji, Polagra-Tech, 28.09-2.10, pawilon 5A, stoisko 52
czasopismo 10 wydań w roku fachowego czasopisma: rozmowy z ludźmi branşy technologia biznes marketing edukacja
Redakcja „Mistrza Branşy� ul. Klimczoka 9 40-857 Katowice
dodatkowe działania szkolenia pokazy technologiczne na targach realizacja filmów instruktaşowych publikacja ksiąşek wspieranie inicjatyw branşowych
T. +48 32 729 96 80 F: +48 32 729 96 70 redakcja@MistrzBranzy.pl
24 listopada 2014 15:27:03 reklama
Smak jak clean lab
ości piec
el z „czys
zywa…
tą etykiet
ą”!
UNIFERM Polska Sp. z o.o., ul. Wybieg 5/9, 61-315 Poznań, www.uniferm.pl