Rozmowa Mistrza Branży
Wiele talentów Bartka
Wiele talentów Bartka Rozmawiała: Natalia Aurora Ignacek Natalia Aurora Ignacek: Prowadzisz pracownię w Warszawie, jesteś sztandarowym cukiernikiem DD TVN, tworzysz torty dla znanych i ważnych osobistości. Jak Ci się to udało w tak młodym wieku? Bartłomiej Boratyn: Po prostu wcześnie zacząłem (śmiech). Tak naprawdę moja pasja do kulinariów sięga czasów nastoletnich. Mając 14 czy 15 lat, byłem zafascynowany programem „Pascal, po prostu gotuj!”. W każdą sobotę wstawałem o 6 rano, by oglądać powtórki. A następnie po emisji próbowałem odtwarzać pokazywane w nim przepisy w mojej własnej kuchni, w Łańcucie, gdzie mieszkałem. Nie było to łatwe, bo nie miałem w rodzinie nikogo, kto zajmowałby się gastronomią. Przecierałem więc szlaki…
8
Mistrz Branży listopad 2023
Chciałeś zostać kucharzem jak Pascal Brodnicki? Do czasu. W 2010 r. zdjęto z anteny jego program, a w to miejsce pojawiła się nowa postać – Magda Gessler. Nie miałem pojęcia, kim ona jest, i byłem zły, że ktoś zastępuje mojego ulubieńca. A jednak to była miłość od pierwszego wejrzenia. Gdy tylko zobaczyłem panią Magdę na ekranie, zaimponowała mi pewnością siebie, przebojowością i szeroką wiedzą. Jeszcze wtedy nie wiedziałem jednego, że stanie się ona dobrym duchem całej mojej kariery…
