Euregio HabetsRoyen

Waarom je nú naar Bie de Tantes in Eys wilt...

‘Het Toscane van Nederland’. Een welverdiende bijnaam van het mooie Zuid-Limburgse Heuvelland, en middenin dat Toscane staat al jarenlang het geliefde Bie de Tantes. Toch is er iets veranderd: sinds november 2018 zwaaien Bart en Romana er de scepter, en oktober 2019 werden ze de trotse nieuwe eigenaren van het pand. Grote verbouwing

Om vervolgens vier maanden later al te gaan verbouwen. Ondertussen zijn er niet alleen nieuwe toiletten maar is er ook een spiksplinternieuwe halfopen keuken, inclusief een echte Green Egg voor de smakelijkste grillgerechten! Als gast kun je dus letterlijk een kijkje in de keuken nemen.

Toef op de taart

Om de metamorfose compleet te maken, is er ook een nieuw en uniek schilderij gekomen waar de liefde voor de historie én voor Bie de Tantes afspat.

Noodgedwongen nóg inventiever

Maar twee dagen na de feestelijke heropening kwam heel Nederland abrupt tot stilstand door de

Van je hobby je werk maken. Voor de meeste mensen blijft dit een droom. Raoul Eussen leeft ‘m: Het opknappen van paardentrailers was een liefhebberij waar hij zich helemaal in kon uitleven. Nu is het een succesvol bedrijf dat dit jaar zijn 25-jarig jubileum viert. Ruim drie jaar geleden zijn ze verhuisd naar het nieuwe pand aan de Via Fabrica 2 in Voerendaal.

corona-lockdown. Dus ook Bie de Tantes. Dat veroorzaakte wel even wat stress maar Romana en Bart kregen direct hulp. Bart: “Zondag 14 maart belde Joyce (Joyce den Harder, partner bij Euregio HR) ons en maandagmorgen was ze bij ons thuis om alles tot in detail door te spreken. Met haar steun

konden we verder en kwamen er nieuwe ideeën”.

Écht ambachtelijk schepijs

Die initiatieven resulteerden in een nieuwe bezorg- en afhaalservice én in een kleiner maar minstens zo succesvol ander idee: een eigen ijskar. Bart en Romana hebben die zelf helemaal opgeknapt en door een nieuwe samenwerking, namelijk die met ijssalon Italia uit Vaals, hebben ze honderden heerlijke, ambachtelijk gemaakte, ijsjes verkocht. Een regelrecht succesnummer! Samen met de lekkere ‘coffee-to-go’ konden ze zo toch doen wat ze het liefste doen: mensen verwennen.

Streekproducten met extra liefde

Bie de Tantes staat natuurlijk bekend om hun gebruik van, meest Limburgse en Belgische, kwaliteitsvolle streekproducten. Daar wordt nu nog meer moois aan toegevoegd door te spelen met internationale invloeden. Bart: “De pompoensoep heeft een upgrade gekregen met citroengras en dat is een regelrechte hit. Niet alleen jongere mensen vinden het lekker, ook de ouderen die al jarenlang vaste gast zijn, smullen ervan. Mensen van alle leeftijden worden avontuurlijker met eten en dat is zó leuk om te mogen aanbieden!”.

Kersvers herfstmenu met wildgerechten

Ondertussen vallen de bladeren van de bomen, tijd naar de wensen en ideeën van het team gebouwd en ingericht met onder andere drie werkbruggen, een remmentestbank enzovoorts.

Officieel dealer van de meest gerenommeerde merken

Voor alle goede merken kun je bij Eussen terecht. Paardentrailers en aanhangwagens van Henra, Sirius, Saris, Ifor Williams, Weijer, Brian James, Kalf boottrailers, Freewheel Boottrailers en Twin. Vanzelfsprekend is Eussen Aanhangwagens ook BOVAG gecertificeerd. Kwaliteit en flexibiliteit staan bij Eussen aanhangwagens hoog in het vaandel. Eussen aanhangwagens zorgt voor: Verkoop, reparatie, onderhoud, en van alle type aanhangwagens en paardentrailers, tevens verkoop van alle onderdelen. voor comfortfood! Romana en Bart snappen dit als geen ander en op de kaart staat dan ook een ‘marriage hert en reebok’, dit is het perfecte huwelijk tussen een heerlijk smeuïg stoofpotje van reebok met daarbij een malse hertenbiefstuk. En wat te denken van een zalig romige risotto met gegrilde bospaddenstoelen en Parmezaan? Limburg staat bekend om haar charmante zachte ‘g’, maar dit is echt Genieten met een hoofdletter!

Zeker zijn van een plekje?

Als je verzekerd wilt zijn van een tafel, kun je online reserveren via www.biedetantes/reserveren maar je kunt natuurlijk ook gewoon bellen via

Bie de Tantes

Wittemerweg 29 - 6287 AA Eys Tel. 043-455 39 20 - www.bie-de-tantes.nl

De beste aanhangwagens vind je bij Eussen in Voerendaal

+31 43 – 455 39 20.

nen. Raoul, Norbert, Ruud en Jan. Raoul: “Samen weet je meer dan één, en op die manier kijk je altijd van diverse kanten naar een vraag”.

Maatwerk

Eussen bouwt aanhangwagens op maat. Van kiosken voor de markt in Maastricht (en zo’n kiosk moet aan heel wat regels voldoen!), tot speciale voertuigen voor KLM voor het verversen van olie in vliegtuigen, en speciale aanhangwagens voor

Wij zijn trots op onze ondernemers en geven ditmaal weer drie bedrijven een platform; Bie de tantes, Brasserie Gerardus Heukske, Eussen aanhangwagens.

De partners van Euregio HabetsRoyen. v.l.n.r.: Gerard Creuëls, Ger Penders, Joyce den Harder en Raymond Jaeqx

Onze kantoren bij jouw in de regio:

Hoenderstraat 2, 6269 BS Margraten Rijksweg 178, Berg en Terblijt Pres. Kennedystraat 1, Margraten Wehryweg 25, Valkenburg Oranjeplein 4B, Maastricht Raadhuisplein 9, 6411 HK, Heerlen Molenweideplein 88, Lanaken (B.) Aachener Strasse 3-7, Jülich (D.) T +31 (0) 43 - 458 25 25 - www.euregiohr.nl

Volg ons op:

Heerlijk en eerlijk eten bij brasserie Gerardus Heukske in Wittem

Een gezellig huiskamerrestaurant, dat is het gevoel dat je krijgt als je binnenloopt bij Patrick Lassauw. Met volle support van zijn vrouw Vera kon Patrick dit jaar zijn droom waarmaken. Eigenlijk had hij het al opgegeven, maar: “Alsof het zo moest zijn! Ineens zag ik dit. Niet te groot, niet te klein, precies goed. Bovendien ken ik Wittem goed, ik voel me er thuis”. Het is duidelijk dat ik twee gelukkige mensen tegenover me heb zitten. Moe, dat ook, maar vooral gelukkig. Geen overdreven poespas

Bij ‘het Heukske’ geen zes-gangen-diner met wijnarrangement. Wel elke dag een ambachtelijke verse maaltijd. Voor de liefhebber uiteraard met een glas wijn. En diverse ‘plankjes om te delen’, van kaasplank tot tapasplank. Met speciaalbieren van Gulpener erbij, is dat puur genieten. Maar heb je nu ’s morgens al zin in een met liefde gemaakte cappuccino met een stuk échte Limburgse vlaai dan kan dat ook want het Heukske is al vanaf 10.00 uur open. het wisselen van de banden van deze vliegtuigen. Eigenlijk kun je het zo gek niet bedenken of Eussen kan het maken.

Inventief in tijden van corona

Door corona komt nu vaker de vraag om verkoopwagens ‘coronaproof’ te maken. En ook dat regelen ze bij Eussen Aanhangwagens: Met custom made plexiglasschermen waardoor klanten én eigenaar veilig bij elkaar kunnen komen.

Streekproducten

Naast echt Limburgs bier, krijg je bij Gerardus Heukske ook veel andere ambachtelijke streekproducten uit het Limburgse heuvelland zoals bijvoorbeeld het Blanc blue belge rund uit Margraten en ook kazen komen uit de regio.

Duurzaam én hygiënisch koken

Patrick bestuurt de keuken in zijn eentje. Dat betekent een strakke planning en efficiënt werken. Om al die mooie producten en het Limburgse vlees zo lang mogelijk van topkwaliteit te laten zijn, werkt hij met een speciale ‘vacumeertechniek’. Dat is heel hygiënisch, het is duurzaam en er komt geen diepvries aan te pas.

Wandelaars opgelet!

Speciaal voor de mensen met ‘wanderlust’ in hun lijf, biedt Gerardus Heukske diverse wandelarrangementen aan. En wandelen en lekker eten, dat is niet

VEILIG GENIETEN Uiteraard werkt ’t Heukske volgens de corona-richtlijnen. Samen en met elkaar, krijgen we corona onder controle.

voor niets al jaren een succesvolle combinatie.

Welkom van woensdag tot en met zondag

Vier dagen per week is het Heukske van 10 tot 10 geopend, op zondag zelfs al vanaf half tien. Als je zeker wilt zijn van een plekje, kun je online reserveren. Liever afhalen? Ook dat kan! Het moge duidelijk zijn: Wittem heeft er een fijn

Brasserie Gerardus Heukske

Van Plettenbergweg 7 - 6286 AC Wittem Tel: 043 852 9275 - www.gerardusheukske.nl

plekje bij!

EUSSEN AANHANGWAGENS: een naam die blijft hangen

Eussen Aanhangwagens

Via Fabrica 2 - 6367 AX Voerendaal Tel. 045-575 10 93 - www.eussenaanhangwagens.nl