Waarom je nú naar Bie de Tantes in Eys wilt... ‘Het Toscane van Nederland’. Een welverdiende bij-
corona-lockdown. Dus ook Bie de Tantes. Dat ver-
en middenin dat Toscane staat al jarenlang het
kregen direct hulp. Bart: “Zondag 14 maart belde
naam van het mooie Zuid-Limburgse Heuvelland, geliefde Bie de Tantes. Toch is er iets veranderd:
sinds november 2018 zwaaien Bart en Romana er
de scepter, en oktober 2019 werden ze de trotse nieuwe eigenaren van het pand.
oorzaakte wel even wat stress maar Romana en Bart
Joyce (Joyce den Harder, partner bij Euregio HR) ons en maandagmorgen was ze bij ons thuis om
alles tot in detail door te spreken. Met haar steun konden we verder en kwamen er nieuwe ideeën”.
Grote verbouwing
Écht ambachtelijk schepijs
bouwen. Ondertussen zijn er niet alleen nieuwe
en afhaalservice én in een kleiner maar minstens
Om vervolgens vier maanden later al te gaan ver-
toiletten maar is er ook een spiksplinternieuwe half-
open keuken, inclusief een echte Green Egg voor de smakelijkste grillgerechten! Als gast kun je dus letterlijk een kijkje in de keuken nemen. Toef op de taart
Om de metamorfose compleet te maken, is er ook
een nieuw en uniek schilderij gekomen waar de liefde voor de historie én voor Bie de Tantes afspat.
Die initiatieven resulteerden in een nieuwe bezorgzo succesvol ander idee: een eigen ijskar. Bart en Romana hebben die zelf helemaal opgeknapt en
door een nieuwe samenwerking, namelijk die met ijssalon Italia uit Vaals, hebben ze honderden heer-
lijke, ambachtelijk gemaakte, ijsjes verkocht. Een
regelrecht succesnummer! Samen met de lekkere
‘coffee-to-go’ konden ze zo toch doen wat ze het liefste doen: mensen verwennen.
voor comfortfood! Romana en Bart snappen dit als geen ander en op de kaart staat dan ook een ‘marri-
age hert en reebok’, dit is het perfecte huwelijk tus-
sen een heerlijk smeuïg stoofpotje van reebok met daarbij een malse hertenbiefstuk. En wat te denken
van een zalig romige risotto met gegrilde bospaddenstoelen en Parmezaan? Limburg staat bekend
om haar charmante zachte ‘g’, maar dit is echt Genieten met een hoofdletter! Zeker zijn van een plekje?
Als je verzekerd wilt zijn van een tafel, kun je online
reserveren via www.biedetantes/reserveren maar je kunt natuurlijk ook gewoon bellen via +31 43 – 455 39 20.
Streekproducten met extra liefde
Bie de Tantes staat natuurlijk bekend om hun ge-
bruik van, meest Limburgse en Belgische, kwali-
teitsvolle streekproducten. Daar wordt nu nog meer
moois aan toegevoegd door te spelen met internationale invloeden. Bart: “De pompoensoep heeft een upgrade gekregen met citroengras en dat is
een regelrechte hit. Niet alleen jongere mensen
vinden het lekker, ook de ouderen die al jarenlang vaste gast zijn, smullen ervan. Mensen van alle leef-
tijden worden avontuurlijker met eten en dat is zó Noodgedwongen nóg inventiever
Maar twee dagen na de feestelijke heropening kwam heel Nederland abrupt tot stilstand door de
leuk om te mogen aanbieden!”.
Kersvers herfstmenu met wildgerechten
Ondertussen vallen de bladeren van de bomen, tijd
Bie de Tantes
Wittemerweg 29 - 6287 AA Eys Tel. 043-455 39 20 - www.bie-de-tantes.nl
De beste aanhangwagens vind je bij Eussen in Voerendaal Van je hobby je werk maken. Voor de meeste men-
naar de wensen en ideeën van het team gebouwd en
opknappen van paardentrailers was een liefhebberij
remmentestbank enzovoorts.
sen blijft dit een droom. Raoul Eussen leeft ‘m: Het waar hij zich helemaal in kon uitleven. Nu is het een
ingericht met onder andere drie werkbruggen, een
succesvol bedrijf dat dit jaar zijn 25-jarig jubileum
Officieel dealer van de meest gerenommeerde
het nieuwe pand aan de Via Fabrica 2 in Voerendaal.
Voor alle goede merken kun je bij Eussen terecht.
viert. Ruim drie jaar geleden zijn ze verhuisd naar
merken
Paardentrailers en aanhangwagens van Henra,
Sirius, Saris, Ifor Williams, Weijer, Brian James, Kalf boottrailers, Freewheel Boottrailers en Twin. Vanzelfsprekend is Eussen Aanhangwagens ook BOVAG gecertificeerd.
Kwaliteit en flexibiliteit staan bij Eussen aanhangwagens hoog in het vaandel. Eussen aanhangwagens zorgt voor: Verkoop, reparatie, onderhoud, en van
alle type aanhangwagens en paardentrailers, tevens verkoop van alle onderdelen. Wie binnenkomt, ziet het direct: Over deze werk-
plaats is goed nagedacht. Hij is dan ook helemaal
40 lifestyle in limburg
‘We zijn familie’
En dat team, dat is een hechte club van vier man-
nen. Raoul, Norbert, Ruud en Jan. Raoul: “Samen weet je meer dan één, en op die manier kijk je altijd van diverse kanten naar een vraag”. Maatwerk
Eussen bouwt aanhangwagens op maat. Van ki-
osken voor de markt in Maastricht (en zo’n kiosk moet aan heel wat regels voldoen!), tot speciale voertuigen voor KLM voor het verversen van olie
in vliegtuigen, en speciale aanhangwagens voor
