2 minute read
NOTÍCIES DESTACADES
L’Estratègia d’Alimentació Saludable i Sostenible Barcelona 2030 és una estratègia elaborada per i per a tots els agents del sistema alimentari per facilitar la implementació de polítiques, projectes i actuacions. Alhora, vol ser una estratègia amb vocació transformadora i contribuir que el sistema alimentari sigui més sa, just i sostenible.
Advertisement
El desembre passat Barcelona va presentar la primera Estratègia d’Alimentació Saludable i Sostenible de la ciutat, i el nou full de ruta compartit serà la guia durant els propers vuit anys en matèria de polítiques alimentàries per seguir transformant el sistema alimentari. El principal objectiu és aconseguir un sistema alimentari amb models de producció i consum més sostenibles i dietes més saludables. Un sistema transparent, participatiu, resilient, segur, amb relacions justes i equitatives, inspirat en l’agroecologia, que faci front a l’emergència climàtica i la crisi d’extinció, i que previngui les pèrdues i el malbaratament alimentaris. La voluntat és que tothom tingui accés a aliments saludables, ecològics, de temporada, de proximitat, de pesca sostenible, que garanteixin el benestar animal i que es distribueixin prioritàriament en cadenes més curtes, justes i equilibrades. I que el sistema alimentari pugui incloure unes persones consumidores conscients i empoderades.
Qui ha contribuït a elaborar-la?
Aquesta és una estratègia de tota la ciutat i s’ha elaborat mitjançant un ampli procés participatiu amb representants de molts dels agents implicats en el sistema alimentari: les administracions públiques, el sector privat, el món acadèmic i de la recerca, la ciutadania i les seves organitzacions, i els mitjans de comunicació, així com dels diversos sectors (salut, medi ambient, justícia social, cultura, economia) i fases de la cadena alimentària (del camp al plat). En total, 1.053 persones han participat en el procés d’elaboració, entre el novembre del 2021 i el juliol del 2022; s’han organitzat 23 sessions de treball, en les quals han participat 198 persones i 112 organitzacions vinculades al sistema alimentari; i la consulta ciutadana en línia va recollir 834 aportacions.
11 propòsits per desenvolupar
Per quantificar l’impacte de les actuacions i com a indicadors de seguiment, l’Ajuntament de Barcelona preveu un total d’11 propòsits per desenvolupar d’ara fins al 2030. Aquests propòsits quantifiquen l’impacte que pretén aconseguir l’Ajuntament en el sistema alimentari, de tal manera que es pugui fer una avaluació al final d’aquests vuit anys de canvis en les polítiques alimentàries. Un d’aquests propòsits, per exemple, és fomentar que el 30% de la població de la ciutat de Barcelona consumeixi regularment productes d’alimentació ecològica, partint del 14,5% actual. Amb aquesta estratègia la ciutat reforça i consolida la seva aposta per l’alimentació sostenible com a estratègia per fer front a l’emergència climàtica i és un dels llegats de Barcelona Capital Mundial de l’Alimentació Sostenible 2021.
MÉS INFORMACIÓ
Si vols saber-ne més i accedir al resum executiu de l’Estratègia d’Alimentació Saludable i Sostenible Barcelona 2030 pots visitar el web www.alimentaciosostenible.barcelona
