РнД. Собака.ru, июль, 2013 by Mark Media Group

НАШ «МИШЛЕН»

п� Ростов�-н�-Дон� ОТ

ГОРОЖАН

Хэштэг � соцсет� Instagram, которы� отм�аю� фот�рафи� ед�

НИКА БЕЛОЦЕРКОВСКАЯ СЕРГЕЙ ШНУРОВ

СПЕЦИАЛЬНО ДЛЯ «СОБАКА.RU» НАПИСАЛИ КУЛИНАРНЫЕ БЕСТСЕЛЛЕРЫ С КАРТИНКАМИ

Жанн� Б. меню для #невыносиморомантического ужина

ТЫ МОЖЕШЬ ХИПСТЕРОМ НЕ БЫТЬ, НО ПОВАРОМ ТЫ БЫТЬ ОБЯЗАН

Старочеркасская Ривьера — единственный в своем роде поселок, где уникальное природное окружение соединяется с неповторимостью роскошных особняков. Яхт-клуб, бассейн, теннисные корты, собственная набережная. Рядом поле для гольфа.

АВАЛАН

9 150 000

содержание 18

8 Выходные данные 12 Слово редактора

Портреты

Джазмен и актер Дмитрий хоронько приДумал музыкальный хеппенинг «утесов». Рубрика «Портреты»

16 Александр Эткинд Профессор Кембриджа написал книгу «Внутренняя колонизация» 20 Агния Кузнецова Актриса сыграла главную роль в новом фильме Валерии Гай Германики «Да и да» 18 Дмитрий Хоронько Экстравагантный джазмен выступил с музыкальным хеппенингом на сцене московского «Гоголь-центра» 22 Василий Клюкин Бывший совладелец Совкомбанка планирует полететь в космос с Ди Каприо

Аперитив

26 Надо Джонни Депп перевоплотился в индейца, а Вячеслав Курицын изучает Набокова по картам 30 Гаджеты У HTC Desire 600 — две SIM-карты, а у Sony Xperia Tablet Z — стереозвук 40 Кино Мишель Гондри в «Пене дней» оживляет сны Бориса Виана

Главное

50 Еда Воображаемый кулинарный бестселлер от наших ньюсмейкеров 64 Что где есть Наш «Мишлен»: выясняем, кто где есть и сколько это стоит

Равиоли из 16th Line — выбор Екатерины Борцовой. Рубрика «Главное». С. 66

56 елена крыгина

визажист всея руси стала автором воображаемого кулинарного бестселлера рнд.собака.ru

июль 2013

Стиль

84 Марка Rado Часовая мануфактура из Ленгнау выпустила первые сенсорные керамические часы Esenza Ceramic Touch 88 Авто Audi и Jeep обгоняют время и первыми представляют модельный ряд 2014 года

Образ жизни

92 Светская хроника Репортаж с церемонии вручения премии журнала «Собака.ru» «ТОР 50. Самые знаменитые люди Петербурга» 108 Шейкер Евгений Гудзь ударился в философию, а Maygley записали получасовую песню 110 Территория «Собаки» 112 Матрица

Обложка

Фото: Натали Арефьева Визаж: Савва Стиль: Вадим Ксенодохов Ассистент фотографа: Артем Усачев

Часы TAG Heuer Aquaracer Lady

ИД MaRK Medi a GRoup: АЛЕКСАНДР ЩЕПАНОВСКИЙ Генеральный директор / ALEXANDER SCHEPANOVSKY General director boss@ mmg-rnd.ru НАТАЛЬЯ ЧАВКИНА Издатель / NATALYA CHAVKINA Publisher chavkina@ mmg-rnd.ru ЕКАТЕРИНА СОЛОХИНА Финансовый директор / EKATERINA SOLOHINA Financial director cheremisina@ mmg-rnd.ru МАРИЯ ПИЛИПЕЦ Коммерческий директор / MARIA PILIPETS Commercial director pilipets@ mmg-rnd.ru ОЛЬГА ЛИМБЕРИ Главный бухгалтер / OLGA LIMBERI Chief accountant roman@ mmg-rnd.ru НЕЛЛИ КАЛУГИНА Административный директор / NELLY KALUGINA Administrative director kalugina@ mmg-rnd.ru ОЛЬГА МАКАРЕВИЧ Директор отдела маркетинга и продвижения / OLGA MAKAREVICH Marketing director makarevich@ mmg-rnd.ru АЛЕКСАНДРА КУжЕЛЕВА Бренд-менеджер / ALEKSANDRA KUzHELEVA Brand-manager kuzheleva@ mmg-rnd.ru АЛЕКСЕЙ МАТВЕЕНКО Главный редактор/ ALEXEY MATVEYENKO Editor-in-chief matveenko@ mmg-rnd.ru ЕВГЕНИЯ МЕЛЬНИКОВА Креативный редактор / EVGENIYA MELNIKOVA Creative editor melnikova@ mmg-rnd.ru МАРИНА ДОБРЕНКО Креативный редактор / MARINA DOBRENKO Creative editor dobrenko@ mmg-rnd.ru АСЯ САМОТЕЕВА Выпускающий редактор / ASYA SAMOTEEVA Sub-editor samoteeva@ mmg-rnd.ru НАТАЛИЯ РОШАНСКАЯ Корректор / NATALIA ROSHANSKAYA Proof-editor ЖурналИсты/ JouRnalists: ЮЛИЯ ДОНЧЕНКО / JULIA DONCHENKO, БЕЛЛА зИМОВЕЦ/ BELLA zIMOVETS, КСЕНИЯ НЕКРАСОВА/KSENIYA NEKRASOVA ДИзайн, верстка / desiGneRs: НАДИЯ ВАЛИЕВА / NADIYA VALIEVA, ТАТЬЯНА ОВЧИННИКОВА / TATIANA OVCHINNIKOVA, НАТАЛИЯ ТИЩЕНКО / NATALIA TISHENKO ПреПресс/ pRepRess: ПРЕПРЕСС-БЮРО ОТК / PREPRESS-BURO OTK www.otkprepress.ru МИХАИЛ МАКОВКИН / MIKHAIL MAKOVKIN, СЕРГЕЙ ЧАВКИН/ SERGEY CHAVKIN ФотограФы/ photoGRapheRs: ФЕДОР ВЕЛИЧКО / FEDOR VELICHKO, МИХАИЛ КОЛЕСНИКОВ / MIKHAIL KOLESNIKOV, АНТОН БОГОСЛАВСКИЙ / ANTON BOGOSLAVSKIY, МАРИНА ДОБРЕНКО/MARINA DOBRENKO ОТДЕЛ РЕКЛАМЫ В РОСТОВЕ-НА-ДОНУ/ ADVERTISING DEPARTMENT IN ROSTOV-ON-DON: Тел./Phone (863) 2666-200, 2666-170, 2666-121, 269-09-49, 8-905-486-47-74, 8-905-478-57-75, 8-905-478-99-97, 8-961-268-66-68 ГАЛИНА ИСТОМИНА / GALINA ISTOMINA istomina@ mmg-rnd.ru, МАРИНА БЕЛЯЕВА/MARINA BELYAEVA mbelyaeva@ mmg-rnd.ru УЛЬЯНА КАРТАШОВА / ULYANA KARTASHOVA kartashova@mmg-rnd.ru, ЛАРИСА зАИКА / LARISA zAIKA zaika@ mmg-rnd.ru ФЕДОР ВЕЛИЧКО Распространение/ FEDOR VELICHKO Circulation НАДЕжДА ЛОМАКО Офис-менеджер / NADEJDA LOMAKO Office-manager office@ mmg-rnd.ru Учредители: ООО «журналы и сайты “Фабрика контента” Точка Ру» и ООО «ИД “ММГ”» / PH M M G Адрес учредителя «журналы и сайты “Фабрика контента” Точка Ру»: 123298, Москва, ул. Маршала Малиновского, 6, корпус 1, офис 3 Адрес редакции в Санкт-Петербурге: 199155, Уральская ул., 13, (812) 327-5077, http://www.sobaka.ru Адрес учредителя ООО «ИД “ММ Г”» / PH M M G: 344010, Ростов-на-Дону, ул. Г. Волос, 72/63 Адрес редакции в Ростове-на-Дону: 344010, ул. Г. Волос, 72/63/ — пересечение с Кировским пр., 63, (863) 2666-200, 2666-170, 2666-121 Типография: Forssa Print Tampere Oy, Teerivuorenkatu 5, Tampere, Finland , www.forssaprint.fi, тел. +7 (495) 626-54-10 журнал «РнД.Собака.ru», № 7 (46) июль 2013 г. Главный редактор: Алексей Владимирович Матвеенко. Номер подписан в печать 28 июня 2013 г. журнал выходит один раз в месяц. Тираж: 10 000 экз. Распространяется бесплатно. за содержание рекламных материалов редакция ответственности не несет. Авторские материалы не являются рекламными. Любая перепечатка и копирование авторских и рекламных материалов запрещены и возможны только в случае предварительного письменного согласования с редакцией журнала. В случае нарушения указанного положения виновное лицо несет ответственность в соответствии с действующим законодательством РФ. В журнале использованы фотоиллюстрации из открытых интернетисточников. Все цены, указанные в журнале, действительны на момент выхода номера в свет. журнал зарегистрирован в Управлении Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций по Ростовской области (Свидетельство о регистрации средства массовой информации ПИ № ТУ 61-00470 от 11 ноября 2010 г.). Рекламно-информационное издание.

рнд.собака.ru

июль 2013

*скидки в июле

SALE *

ДО

50%

Магазин PAUL & SHARK: ул. Красноармейская, 70, т. 263-03-40

ж урна л о людях в городе

Часы Breguet Secret de la Reine

ООО «ТОП 50»: ВЕРОНИКА БЕЛОЦЕРКОВСКАЯ Издатель / VERONIKA BELOTSERKOVSKAYA Publisher nika@ sobaka.ru ИНЕССА ГАЕВСКАЯ Председатель совета директоров / INESSA GAEVSKAYA Chairman igaevskaya@ msk.timeout.ru ЕВГЕНИЙ ДОМНИЦКИЙ Управляющий директор / EVGENIY DOMNITSKIY Managing director edomnitskiy@ msk.sobaka.ru ЮЛИЯ СПИРИДОНОВА Генеральный директор / YuLIA SPIRIDONOVA General director ЯНА МИЛОРАДОВСКАЯ Главный редактор / YANA MILORADOVSKAYA Editor-in-chief milorad@ sobaka.ru ЕЛЕНА КУзНЕЦОВА Шеф-редактор / ELENA KuZNETSOVA Senior editor kuznetsova@ sobaka.ru ВИтАЛИЙ КОтОВ Редактор. Главное / VITALIY KOTOV Editor. Glavnoe kotov@ sobaka.ru АНДРЕЙ ПРОНИН Редактор. Аперитив / ANDREY PRONIN Editor. Aperitiv pronin@ sobaka.ru АЛЛА ШАРАНДИНА Бьюти-редактор. Стиль / ALLA ShARANDINA Beauty editor. Style БОРИС КОНАКОВ Редактор. Шейкер / BORIS KONAKOV Editor. Shaker konakov@ sobaka.ru МАРИЯ БАхтИНА Редактор. Светская хроника / MARIA BAKhTINA Editor. high life pages РАДИф КАШАПОВ Журналист / RADIf KAShAPOV Journalist kashapov@ sobaka.ru ИГОРЬ МОЖЕЙКО Арт-директор / IGOR MOGEIKO Art-director mogeiko@ sobaka.ru МИхАИЛ ДОМАНСКИЙ Дизайн, верстка / MIKhAIL DOMANSKY Designer domansky@ sobaka.ru АНДРЕЙ МУРГА Дизайн, верстка / ANDREY MuRGA Designer murga@ sobaka.ru СВЕтЛАНА СЕРДЮК Бильдредактор / SVETLANA SERDYuK Picture editor serdyuk@ sobaka.ru КСЕНИЯ ГОЩИЦКАЯ Продюсер / KSENIYA GOShChITZKAYA Producer gostschizkaya@ sobaka.ru ВАДИМ КСЕНОДОхОВ Стилист/ VADIM KSENODOhOV Stylist ksenodohov@ sobaka.ru АЛЕКСАНДРА ЕРАЩЕНКОВА Литературный редактор / ALEKSANDRA ERASChENKOVA Rewriter eraschenkova@ sobaka.ru ВИКтОРИЯ ИГНАтЕНКО Корректор / VICTORIYA IGNATENKO Proof-reader ОТДЕЛ РЕКЛАМЫ В МОСКВЕ / ADVERTISING DEPARTMENT IN MOSCOW: тел./Phone (495) 797-2131 ВЕРА КОСЯКОВА Коммерческий директор / VERA KOSYAKOVA Commercial director АЛЕНА ВЕтОШКИНА Директор по рекламе / ALENA VETOShKINA Advertising director МАКСИМ ГОШКО-ДАНЬКОВ Директор по корпоративным международным продажам / MAXIM GOShKO-DANKOV International corporate sales director mgoshko@ msk.timeout.ru АНАСтАСИЯ зАхАРОВА Руководитель направления Luxe / ANASTASIA ZAKhAROVA head of Luxury department ДИНАРА МАНИЯ / DINARA MANIA, НАтАЛИЯ тЕКОЕВА / NATALIYA TEKOEVA ЕЛЕНА ДЕМИДОВА / ELENA DEMIDOVA, АРтЕМ СтЕПАНОВ / ARTEM STEPANOV АЛИНА БЕРЕзИНА / ALINA BEREZINA, ЮЛИЯ БЕЛОВА / JuLIA BELOVA ЛЮБОВЬ тАРАСОВА Координатор / LYuBOV TARASOVA Coordinator ИНДИРА ЦАРАхОВА Менеджер по работе с регионами / INDIRA TSARAKhOVA Manager of federal project ЛИЦЕНЗИОННЫЙ ОТДЕЛ / LICENSE DEPARTMENT: ВИКтОРИЯ ПЯтЫГИНА Директор / VICTORIA PYATYGINA Director pyatygina@ sobaka.ru АНДРЕЙ зАЙЦЕВ Дизайнер / ANDREY ZAITSEV Designer zaitsev@ sobaka.ru

Региональная сеть «собака.ru» Екатеринбург: ООО «Домино» тел./Phone (343) 287-0120 ЕЛЕНА АЮПОВА Издатель / ELENA AYuPOVA Publisher КСЕНИЯ хАЛтУРИНА Главный редактор / KSENIYA KhALTuRINA Editor-in-chief. Казань: ООО «Журнал о людях. Ру» тел./Phone (843) 236-33-86 ДИЛЯРА БАЙЧУРИНА Издатель / DILYARA BAYChuRINA Publisher ЕЛЕНА БУЛЮхИНА Главный редактор / ELENA BuLYuKhINA Editor-in-chief. Краснодар: ООО «Собака Краснодар» тел./Phone (861) 278-2350 ДИНА ОСтРОУхОВА Издатель / DINA OSTROuKhOVA Publisher АННА ВОРОБЬЕВА Главный редактор / ANNA VOROBYEVA Editor-in-chief. Красноярск: ООО «Петроград» тел./Phone (391) 241-1141 ЕВГЕНИЯ АРБАтСКАЯ Издатель / EVGENIYA ARBATSKAYA Publisher ОЛЕСЯ СИНИЦКАЯ Главный редактор / OLESYA SINITSKAYA Editor-in-chief. Нижний Новгород: ООО «Собака Нижний Новгород» тел./Phone (831) 437-68-66 ЕЛЕНА БАЛАКИНА Издатель / ELENA BALAKINA Publisher НАтАЛЬЯ ДУМКИНА Главный редактор / NATALYA DuMKINA Editor-in-chief. Новосибирск: OOO «Лаппония-Сибирь» тел./Phone (383) 203-4544 МАРИЯ МОКРОВИЦКАЯ Издатель / MARIYA MOKROVITSKAYA Publisher ЮРИ АННОВ Главный редактор / YuRI ANNOV Editor-in-chief. Пермь: ООО «ИД “МилаМедиаГруп”» тел./Phone (342) 227-6206 МАРИЯ ИЛАтОВСКАЯ Издатель и главный редактор / MARIYA ILATOVSKAYA Publisher and editorin-chief. Ростов-на-Дону: ООО «Издательский дом Mark Media Group» тел./Phone (863) 266-6170 НАтАЛЬЯ ЧАВКИНА Издатель / NATALYA ChAVKINA Publisher АЛЕКСЕЙ МАтВЕЕНКО Главный редактор / ALEXEY MATVEENKO Editorin-chief. Самара и Тольятти: ООО «Агентство интеллектуальных технологий» тел./Phone (846) 207-0986 ЕКАтЕРИНА БОРОДАЙ Издатель / EKATERINA BORODAY Publisher. Уфа: ООО «Рекламные технологии» тел./Phone (347) 293-53-25 ЭЛИзА САВАСИНА Издатель / ELIZA SAVASINA Publisher САША ДУДАЕВА Главный редактор / SAShA DuDAEVA Editor-in-chief

10 рнд.собака.ru

июль 2013

слово редактора

Главный редактор Алексей Матвеенко

12 рнд.собака.ru

июль 2013

ФОТО: АНТОН БОГОСЛАВСКИЙ

Запускаю утку Гастрономический тренд умер. Никого не интересует local food. Мало кто ждет появления качественной настоящей бистрономии или домашних ресторанов в городе. Никто не читает кулинарных блогов и не готовит дома. Никто не носится по городу в поисках редкого соуса или специи. Нет таких, которые вкрадчиво пытаются выяснить за столом у подвыпившего приятеля его секретного поставщика баранины. Таможенники аэропортов в чемоданах не видят на просвет интернациональных специалитетов. Появление лапшичной или хинкальной в шаговой доступности не вызывает никаких эмоций. Гастрономическая литература сдает позиции. Кулинарных программ все меньше на телевидении. Да и в журналах на эту тему — тишина.

А как путешествуете вы?

*Выбирай свой путь

ул . Та га н р о г с к а я , 2 2 5, тел.: +7 (863) 270-45-70

www.triumph-rostov.ru, www.triumph.granmoto.ru, w w w. f a c e b o o k . c o m / Tr i u m p h R u s s i a

НАМ 6 ЛЕТ

14–17 августа СКИДКИ НА ВСЮ КОЛЛЕКЦИЮ ВО ВСЕХ САЛОНАХ LA SERENISSIMA

-30% ВЕСЬ АВГУСТ, СОВЕРШАЯ ПОКУПКИ, ВЫ МОЖЕТЕ СТАТЬ ОБЛАДАТЕЛЕМ КОЛЬЦА С БРИЛЛИАНТОМ 0.7 КАРАТ* *подробности акции у продавцов салона

Адрес салона La Serenissima: ул. Большая Садовая, д. 5/12 (угол пер. Доломановского) тел. +7 (863) 240 42 41

портреты

Александр эткинд

Профессор Кембриджа, автор монографий о секте хлыстов, мыслителях Серебряного века и развитии психоанализа в России, написал книгу о закономерностях русской истории. расходами, которые подчиняемые же и оплачивали. Наряду с неизбывными имперскими приверженностями в России стали возникать новые типы национализма. Чего стоят лозунг «Хватить кормить Кавказ» или сибирский сепара тизм. Это некая тенденция? Сложный вопрос. Кавказ и правда хватит кормить, а у сибир ского сепаратизма были предшественники, в том числе люби мый мной русский историк XIX века Афанасий Щапов. Я не сомневаюсь, что, если дальше дела пойдут так, как они дви жутся сейчас, Российская Федерация расколется на множество составляющих. Вопрос в том, когда это случится и по каким линиям. Ну и конечно, что дальше будет с ее наследниками. Их, полагаю, ожидает очень разная судьба. Один раскол уже произошел. Многие пишут о «России шансо на» и «России айфона». Мол, вместе им не сойтись. Да, культурные разрывы в России всегда были велики. В одни периоды их пытались уменьшить мероприятиями типа ликви дации безграмотности, а в последнее десятиле тие, наоборот, намеренно растягивают. Дело не в айфоне и не в шансоне, а в том, что творческое отношение к работе не совместимо с бездумным подчинением власти. По этому власть, какая она есть, оказалась яростным врагом интеллигенции, а последняя — поставщиком кадров для протестного движения. Кстати, называть интеллигенцию креативным классом, как будто у нее нет собственной, давней и вполне адекватной идентичности, — значит развивать чув ство неполноценности, которое давно присуще этой группе. Читая лекции за границей, скучаете по российским студентам? Я с большим удовольствием преподавал в Европейском уни верситете в Петербурге, который, кстати, сам помогал созда вать. При прочих равных условиях я бы продолжал работать там, а не в Англии, как сегодня, или в Италии, куда перееду в следующем году. Только условия эти неравные, вы, наверное, в курсе. А преподавательский процесс в каждом университете выстроен посвоему, но ко всему можно приспособиться. Вы избегаете говорить в интервью о своей семье. Не сделаете для нас исключение? У меня двое сыновей, восьмилетний Марк и четырехлетний Мика. Я провожу с ними много времени, а хотел бы еще боль Александр Эткинд вырос в Ленинграде. Его дядя Ефим ше. Мы с женой назвали их в память о моем отце, искусствоведе Григорьевич Эткинд — филолог, выступал свидетелем Марке Эткинде, и об отчиме, философе Моисее Кагане, — защиты на процессе по делу Бродского, в 1974 году был в Питере есть немало людей, которые их знали и помнят. выслан из СССР за диссидентскую деятельность. АлекЧем увлекаетесь, кроме науки? Хобби у вас есть? сандр Эткинд руководит рабочей группой, получившей рекордный в истории Кембриджа грант на гуманитарные После преподавания, административных дел, писания книг исследования: она изучает советское наследие в России, и статей на двух языках времени не остается. Но поскольку большая часть этого никак не оплачивается, все это хобби на Украине и в Польше. Русский перевод «Внутренней и есть. колонизации» выпускает издательство НЛО.

Вы филолог, психолог, историк, философ. Как вы пришли к этой междисциплинарности, к широте научного творчества? Это всегда у меня было. И вообще, широкая междисциплинар ность — норма гуманитарной науки. Ненормальны, наоборот, упертая узость одних ученых и неразборчивая вороватость других. Я больше сочувствую первым, но на самом деле эти две стороны российской науки тесно связаны. В советское время подобная широта взглядов ведь не привет ствовалась? Да, в годы учебы и после, во времена моей работы в Психонев рологическом институте имени Бехтерева, я, конечно, с этим сталкивался. Меня, скажем, со скандалом уволили из институ та в 1986 году — за требование выборности руководства. Дело давнее, но я уверен: если расправившиеся тогда со мной люди живы, они меня вспоминают и им стыдно. Трудно ученому в тоталитарном обществе? Хотите знать, что я чувствовал тогда? Горевал о жертвах со ветского режима, испы тывал отвращение к его лидерам. Печаль — более благородная материя, и я ее описал в новой книге, «Кривое горе». Надеюсь, она выйдет и на русском. У нас пока выходит лишь ваша предыдущая рабо та, «Внутренняя колони зация». Не опасаетесь, что идея о перманентном внутреннем завоевании как формуле русской истории многим покажется парадоксальной? Парадоксальная или нет, это не совсем моя идея. В 1904 году великий историк Василий Ключевский писал: «История России есть история страны, которая колонизуется». География играет в ней определяющую роль, но еще важнее политика. Империя была огромной, и с ее ростом проблемы становились все значи тельней. Территория, подвластная Москве, продолжала расти и после Второй мировой войны, когда распались другие европей ские империи. Даже с крахом СССР Кремль потерял меньше территорий, чем та же Великобритания. Огромное простран ство было населено великим разнообразием подданных — рус ским и другими народами, которые подлежали колонизации. Время от времени непослушные люди демонстрировали воль нолюбие, и их надо было вновь подчинять себе, не считаясь с

16 рнд.собака.ru

июль 2013

текСт: аРтем лангенбуРг. фото: из аРхива евРопейСкого унивеРСитета

твоРчеСкое отношение к Работе неСовмеСтимо с бездумным Подчинением влАсти

портреты

Дмитрий Хоронько

Экстравагантный джазмен с дипломом драматического актера, лидер «Хоронько-оркестра» напомнил о себе сольным музыкальным хеппенингом «Утесов» на сцене московского «Гоголь-центра» кирилла Серебренникова. Как получилось, что вы стали артистом? Мое воспитание было сублимацией для мамы: она интересова лась художественной, музыкальной тусовкой. Покупала джазо вые пластинки фирмы «Мелодия» — Гудмена, Фицджеральд. В двенадцать лет я стал осваивать гитару, потому что твердо знал, что буду поступать в Ленинградский институт театра, му зыки и кинематографии. Мы жили в Харькове, а у харьковчан тогда была особая связь с Питером, духовная. В Москву отправ лялись за шоколадом и зелеными бананами, которые дозревали потом под диваном. А из Ленинграда приезжали люди, окончив шие консерваторию. Легко поступили? Народу было столько, что, когда выходила тетенька, чтобы крикнуть «Все на консультацию», ее сбивала толпа. Я приехал поступать на эстрадника, выучил монолог Романа Карцева с пластинки и рассказал его голосом. Но в том году не набирали эстрадный курс. И я пошел к профессору Владимиру Викторо вичу Петрову, который готовил сплошь острохарактерных ар тистов, ставил водевили. Мне потом рассказали: он принял меня, шестнад цатилетнего, хотя абиту риенты в основном были взрослые, на спор — что возьмет такого же носас того, как его прежний уче ник Саша Лыков. Правда, что легендарный Игорь Владимиров пригласил вас в свой театр еще на четвертом курсе? Да, меня взяли в труппу Театра имени Ленсовета, собирались предложить чтото существенное, а на первых порах отправи ли на малую сцену — вот, занимайся! Я успел сыграть концерт в 1996 году — это была первая программа «Хоронькооркестра», но дальше дело не пошло. Даже когда ставили мюзикл «Влади мирская площадь», меня с моим уже существовавшим коллек тивом музицирующих актеров не задействовали, хотя я на тот момент был лауреатом Конкурса актерской песни имени Андрея Миронова. Слава Пази (худрук Театра имени Ленсовета после смерти Владимирова, с 1999 по 2006 год. — Прим. ред.) говорил: «У вас и так все хорошо, ступайте себе». Я до последнего держал ся, но однажды осознал, что расписание спектаклей не позволяет совмещать «Хоронькооркестр» с театром. Как вы впервые набрали музыкантов?

Случайно. Я тогда, в начале 1990х, жил где попало. Нас, таких как я, объединяло творчество, секс и алкоголь вообще были на восемьдесят пятом месте. Мы все время трындели про театр и чтото репетировали. Помню, в Нижний Новгород мы с Димой Нагиевым поехали с номером, взяли с собой скрипачку. Потом поняли, что нужны еще пианист, контрабасист. Поиском имиджа коллектива занимались? Он заложен генетически. Это абсолютная копия маленького Мити Хоронько, который с шести лет любил веселить, устраи вать кукольные спектакли: долго готовился, чтото сооружал, а потом все падало ему на голову. Взрыв мозга на почве театраль ности, клоунады — вот и весь имидж. А ваши оркестранты по характеру близки маленькому Мите? Нет. Настал момент, когда я понял, что без классных профессио нальных музыкантов не обойдусь. Первый состав был из драма тических артистов, которые не сумели бы сыграть то, что сейчас делаем мы. Но они вынесли самое трудное. А эти, сегодняшние, только деньги получают! Я им так и говорю: «Шесть сложных лет прошло без вас!» (ко нечно, с иронией, любя). С первым составом мы играли за копейки: зараба тывал я ведущим на радио «Модерн», «Радио России», на телевидении. Почему вы переехали из Петербурга в Москву? Виноваты чувства: здесь живет моя любимая де вушка. Ну и концертов стало много в Москве. Не мотаться же тудасюда. У вас нет ностальгии по драматической сцене? Мне Кирилл Серебренников предложил сыграть Обольянинова в «Зойкиной квартире» в МХТ. Я две недели репетировал, потом понял, что отвык от театра: мне мешают партнеры. Кирилл согласился: «Да, Митя, тебе нужен отдельный проект». И когда началась история «Гогольцентра», я предложил идею «Уте сова». Прослушал семьдесят пять альбомов той эпохи. Сейчас ведь даже с моим незаконченным музыкальным образованием можно выбрать в iTunes стиль — мне были интересны бигбэнды, диксиленды 1930х годов. Было желание не просто спеть, а еще и сыграть Утесова? Не мой герой. Вот, типа, Лайзу Миннелли бы сыграть, это да: она — маяк жанра. А Утесов для меня — скучный артист. Но ему было позволено таскать музыку с Запада. Я просто взял тюк с иностранной музыкой, которую этот челнок привез. И витами низировал ее. Ученик Серебренникова, режиссер Илья Шага лов, взялся это поставить, превратить в музыкальный спектакль. Но Утесова я не играю, только исполняю его песни. За что вас чаще всего клюют критики? Обвиняют в пошлости и в фиглярстве. Но я точно не пошлый. «Хоронькооркестр» — не Шекспир, это клоунада. Я работал у Полунина несколько лет, дружу с клоунами, на представлениях Cirque du Soleil ктото зевает, а у меня слюнки текут.

В «Утесове» Хоронько поет в сопровождении пианиста Якова Окуня и джаз-оркестра под руководством Максима Пиганова. «Хоронькооркестром» выпущено два альбома: «Страшные песни» и «Мне хорошо». На них записаны как авторские композиции, так и кавер-версии народных и блатных песен, сочинений Александра Вертинского, Петра Лещенко, Алексея Хвостенко, Псоя Короленко и других авторов. 18 рнд.собака.ru

июль 2013

ТекСТ: СвеТлана полякова. фоТо: алекСей калабин

УТеСов — СкУчный арТиСТ. я проСТо взял тюк с музыкой, которую Этот челнок привез

портреты

Агния кузнецова

актриса, прославившаяся участием в картинах «Груз 200» и «Все умрут, а я останусь», снялась в драме Ирины волковой «Диалоги» и в лирическом фильме валерии Гай Германики «Да и да», выходящем в прокат осенью. Вы только что вернулись с «Кинотавра», где представляли дебютный фильм Ирины Волковой «Диалоги». Расскажите о нем. Надо сказать, что мне особенно нравится сниматься в ре жиссерских дебютах. «Диалоги» — это три новеллы об отношениях между людьми. Три ситуации, три нестандарт ных разговора между близкими. Я играю в третьей новелле девушку, которая ревнует своего парня. Она недовольна, что его друзья на вечеринке напились, она хочет, чтобы они ушли, хочет остаться со своим любимым вдвоем, — короче, девушка требует к себе повышенного внимания. Мои знакомые, побывавшие на предварительном показе новой картины Валерии Гай Германики «Да и да», говорили, что ваша работа там совсем не похожа на то, что вы делали раньше. Действительно, такого мне раньше не предлагали. Тут у меня роль девушки, которую можно не заметить в метро, пройти мимо: обычная, из спаль ного района, молодая учительница. И вот она влюбляется первый раз в своей жизни. Собст венно, об этом и фильм. О столкновении двух молодых людей, муж ского и женского начал, о том, как они друг друга изучают. Можно сказать, такая темная сказка про любовь, потому что главным действующим лицом является ночь. Вся картина снята в темное время суток, на нем все завязано. Этот фильм мы сделали в прошлом году, вроде бы он уже почти готов. Кто сыграл роль возлюбленного вашей героини? Александр Горчилин, талантливый артист. Он окончил Школустудию МХАТ и работает в проектах Кирилла Серебренникова. Красив, обаятелен и молод. Да ведь он прекрасное, но совершенно юное существо, а вы все же более опытная актриса. Ну, я старше, конечно. Не буду говорить, на сколько лет. Но на экране этого не видно. Как вы относитесь к Петербургу? Это потрясающий город — моего любимого писателя Дос тоевского, моего любимого режиссера Алексея Балабанова. Для меня определяющим в жизни был опыт работы в его

картине «Груз 200», которая, по сути, стала для меня дебю том в кино. Первый раз я попала в Питер в ноябре. Было холодно, противно, но я сразу влюбилась: в эту перспективу прямых улиц, в архитектуру. Лучший город, я считаю. В России — точно. Ваша семья связана с искусством? Мой папа — художниксюрреалист. И вообще художник, в широком смысле: музыкантсамоучка, играет на всех инструментах, у него была своя рокгруппа. Это он привел меня в детстве в театральную студию. Воспитывал по сво ей собственной системе. Показал мне всего Тарковского. В двенадцать лет я посмотрела его картины, не понимая, что происходит на экране, но чувствуя, что это круто. Смотрела диски со спектаклями «Современника» еще того времени, когда Олег Ефремов не ушел оттуда во МХАТ. Мы тогда жи ли в Сибири. Сейчас папа в Москве, а мама в Новосибирске, преподает в институте декоративноприклад ного искусства. Брат оканчивает школу, будет поступать на компьютер ный дизайн. Играет на саксофоне. Вас держали в строгости? Нет, конечно. Я не пони маю родителей, которые чтото запрещают. Детей нужно отпускать на волю как можно раньше. И позволять делать все, что они захотят. Мне кажется, это лучшее воспитание. Есть ли у вас образец — большая актриса, на которую вы хотели бы походить с годами? Мне нравятся Фаина Раневская, Рина Зеленая, Татьяна Пельт цер. Очень много прекрасных артистов. Из ныне живущих есть великолепные. Например, Вера Васильева из Театра сатиры. И Лия Ахеджакова, это же вообще потрясающе. И Зинаида Шарко в Петербурге, и Алиса Фрейндлих. У меня много любимых женщин. Не считаете молодость преимуществом? Да вы что! Мне кажется, только с возрастом я и начну играть то, что хочу. Это самое крутое. Вопервых, опыт. Вовторых, сила. Втретьих, не нужно уже отвлекаться на романы, за ниматься карьерой. «В молодости я думала только о любви, а теперь я люблю думать», — говорила Раневская. Както так. Я надеюсь, что театр расцветет, что можно будет играть все что угодно. Мне нравится, что Ахеджакова в Театре наций выходит в роли Дон Кихота, а Неелова играет в «Современни ке» Акакия Акакиевича. Вот это здорово. Думаете ли о вечном, о религии? Стараюсь. Считаю, даже если ты не воцерковлен, все равно должен знать, что это за книга — Библия. Просто потому, что в твоей стране укоренено христианство. Но подробно об этом говорить не хочу: духовное нужно держать внутри. Ну и потом, я еще не изучила вопрос со всех сторон. Я же не Петр Мамонов.

Агния Кузнецова окончила Щукинское училище, курс Юрия Шлыкова. Один сезон проработала в театре «Модернъ», принимает участие в спектаклях «Другого театра» и «Практики». Бывший супруг — Леонид Бичевин, однокурсник, актер Театра имени Вахтангова и партнер по фильмам «Груз 200» и «Морфий». За роль в фильме «Все умрут, а я останусь» Агния награждена призом Международного кинофестиваля в Брюсселе. 20 рнд.собака.ru

июль 2013

текст: камИла мамаДназарбекова. фото: алексей калабИн

в Детстве я смотрела фИльмы тарковскоГо, не понИмая Их, но чуВ стВуя, что это круто

портреты

Василий КлюКин

Бывший совладелец Совкомбанка, ныне гражданин Монако на отдыхе, купил на благотворительном аукционе за полтора миллиона долларов возможность полететь в космос в компании леонардо Ди Каприо. Вы родились в Москве? Да, хотя мои родители из Кирова. Отец был талантливым лектором, профессором истории, звездой города. Его пригласили преподавать в МГУ, и он прожил здесь полгода в общежитии университета. Мама поехала с ним за компанию, чтобы я родился в Москве: у нее было такое желание. В 1980 году мы уже перебрались в столицу на постоянное место жительства. С чего началась ваша карьера банкира? Я поступил в Финансовую академию. Это был первый прием на факультет страхования. На первом курсе я уже подрабатывал в страховой компании, правда за год не заключил ни одной сделки: этот рынок был еще совсем не развит. Случайный знакомый пригласил принять участие в конкурсе на вакансию в банке «АСБ-Агро». Я написал работу о том, что хорошо было бы банкам кредитовать граждан на приобретение страховок, и меня взяли. Начинал с кассира, дорос до помощника управляющего. Потом переходил из банка в банк, пока не случился кризис 1998 года. Он-то и научил меня системно смотреть на вещи. Например, я смог спасти часть денег своих клиентов, сводя их с компаниями, которые таким образом с дисконтом покрывали свои кредиты. А в тот момент, когда стояла огромная очередь на выдачу денег, я догадался оформить доставку выручки из расчетного центра (про него все забыли) через инкассацию, которая продолжала работать, и мне привезли деньги домой. Компания начальников отделов этого учреждения потом и создала Совкомбанк, изначально маленький банчок в городе Буй Костромской области с капиталом миллион рублей. Правда, что вы дружите с эксцентричным бизнесменом Сергеем Полонским и занимались с ним девелоперскими проектами? Я очень хорошо отношусь к Сергею. В какой-то момент я отошел от управления банком и занялся недвижимостью. Мы выкупили у «Миракс Груп» и довели до ума комплекс на Ленинском проспекте. Московские власти были нам благодарны, обещали помощь в случае чего, но мы ею так и не воспользовались. Чем занимаетесь сейчас? До тридцати пяти лет я работал, а последние два года отдыхаю. Много где побывал за это время, в десятках стран, несколько

месяцев путешествовал по Центральной Америке. Перестал развиваться как бизнесмен, зато развиваюсь как человек. Как вы стали жителем Монако? Это случилось недавно. Мне в Монако на голову свалился объект для реконструкции, здание, которое стоило колоссально ниже рыночной цены и обладало странной репутацией. Проигнорировать такое предложение было бы огромным неуважением к деньгам. Я подумал, что дом можно снести и построить нечто грандиозное. Чтобы получить разрешение властей, решил пригласить архитектора с именем. Но где же его взять? И тогда пришла мысль самому стать архитектором. У меня многолетний опыт реконструкций — знаю дело изнутри, понимаю нагрузки, разбираюсь в геометрии, физике. Я взял карандаш, бумагу и нарисовал около пятидесяти зданий — скажем, башни в виде Венеры Милосской, в виде ковровой дорожки, самолета «Конкорд» или бабочки. Надеюсь один из этих проектов реализовать в Монако. И еще скоро выйдет моя книга с эскизами. Теперь, когда меня спрашивают, не архитектор ли я, отвечаю утвердительно. Вас упоминают в связи с компанией Stars Bridge, продвигающей русских художников — например, Андрея Шарова. Никакого Stars Bridge не существует как юрлица, логотип я сам нарисовал минут за пятнадцать: просто делал мероприятие и нужно было придумать организатора. Что касается Андрея Шарова, он талантливый, я его очень уважаю, в частности за то, что он, имея троих родных детей, воспитывает еще приемного. Я организовал несколько его выставок, в том числе в Москве, в башне «Федерация», и благодаря этому потом сдал целый этаж башни в аренду под офисы, хотя и не рассчитывал на такое. Зачем вам полет в космос? Я давно об этом мечтал, много чего до этого перепробовал: канопи-туры, пещеры, джунгли и прочее. Мне невероятно интересно состояние невесомости. Как только запустили доступные космические перелеты, я записался в очередь, но там непонятны сроки. Когда пришел на благотворительный вечер в Каннах и услышал про лот, дающий возможность слетать в космос, сразу понял, что буду участвовать, ведь речь о ближайшем времени, конце этого года — начале следующего. Хотя для меня это немалые деньги: полтора миллиона долларов сравнимы с моим годовым доходом. Но победив в борьбе за этот лот, я тут же приобрел ожерелье за четыреста тысяч — хотел, чтобы моя жена тоже была счастлива, чтобы у нее осталась память об этом дне. А как познакомились с супругой, моделью Анной Вишневской? Это секрет, не скажу... На изумрудных приисках познакомились. На самом деле — в Интернете. Мы женаты уже пять лет, нашему сыну три года. Это мой второй брак и третий ребенок, и я очень доволен результатом.

В детстве Василий Клюкин увлекался филателией. В космосе он собирается предложить Ди Каприо партию в покер. Планируется, что космическое путешест вие стартует и финиширует на космо дроме в НьюМексико. Супруга Клюкина Анна Вишневская была победительни цей конкурсов «Мисс Интернет — 2007» и «Краса России — 2008». 22 рнд.собака.ru

июль 2013

теКСт: анна грязева. фото: влаДиМир ваСильчиКов

победиВ В борьбе за космический полет, я тут же приоБрел ожерелье за четыреСта тыСяч

Аперитив 25 > 46

Фото: Архивы пресс-служб

мода

лицо

Деловые сумки, преОрландо Стефани расвращающиеся в клатчи, сказывает о том, зачем плоские — в объемные, на черноморском побеи другие чудеса транс- режье нужно открывать формирования ультрапремиальные сумок Gabs отели

кино

Автомобиль-облако, пианино-шейкер, свадьба под водой и другие аттракционы нового фильма Мишеля Гондри «Пена дней»

аперитив|

надо

выставк�

аксессуар�

ВЫСТАВКА МОТОЦИКЛОВ TRIUMPH

GOLD & DIAMONDS FREYWILLE Основатель компании Фридрих Вилле надевает запонки «Посвящение Густаву Климту» на деловые встречи, если «нужно быть убедительным с первых секунд». А его собеседницы знают: серьги из золота 750-й пробы с драгоценной эмалью и бриллиантами убеждают и гипнотизируют не хуже.

концер�

Бутик Frey Wille, Галерея «АСТОР», Буденновский пр., 49/97, тел. 8-800250-23-00

MACHETE

Покинув Tokio, Ярослав Малый создал собственный проект Machete и уже успел снять два клипа, взорвавших интернет, а параллельно был номинирован на премию «Europe Music Awards 2011». Что ансамбль представляет из себя вживую, можно будет понять совсем скоро.

Cпортивные и городские, классики и хот-роды, круизеры, туристические модели и яркие представители класса эндуро, — все, чем богат знаменитый «дорожный» бренд, можно будет оценить уже на коктейле в честь открытия экспозиции. C 15 июля, Галерея «АСТОР», Буденновский пр., 49 / 97

Загородный клуб «Солнечный», 20 июля

кин�

ПО МНЕНИЮ ИЗВЕСТНОГО В УЗКИХ КРУГАХ FOOD-ЭКСПЕРТА И ПО СОВМЕСТИТЕЛЬСТВУ ГЛАВНОГО РЕДАКТОРА ЖУРНАЛА «РНД.СОБАКА.RU» АЛЕКСЕЯ МАТВЕЕНКО, ХИНКАЛИ В НОВОМ ЭТНОГАСТРОНОМИЧЕСКОМ ЗАВЕДЕНИИ АБСОЛЮТНО АУТЕНТИЧНЫЕ. И ВСЕГО ЛИШЬ ПО ТРИДЦАТЬ РУБЛЕЙ.

«ОДИНОКИЙ РЕЙНДЖЕР»

АРМИ ХАММЕР В ОБРАЗЕ БЛАГОРОДНОГО МСТИТЕЛЯ И ДЖОННИ ДЕПП В РОЛИ ЕГО ДРУГА-ИНДЕЙЦА. НОВЫЙ КИНОКОМИКС ГОРА ВЕРБИНСКИ. С 4 июля

«Хинкали генацвале», 5-я линия, 9, тел. 223-67-59

книг�

«НАБОКОВ БЕЗ ЛОЛИТЫ» Филолог и романист Вячеслав Курицын составил путеводитель по творчеству Набокова — с картами и картинками. «Новое издательство» 26 рнд.собака.ru

июль 2013

«ХИНКАЛИ ГЕНАЦВАЛЕ» кла�

ALENA AKHMADULLINA

Большая девочка Алена Ахмадуллина очень любит русские сказки, в этом сезоне ее фаворит «Царевна-лягушка». Стрелы на клатче вовсе не символ разбитого сердца, а начало новой любви. Галерея «АСТОР», магазин «Третий», Буденновский пр., 49/97

Т РОО: Н И Н . Ф О Т О : А Р Х И В Ы П Р Е С С - С Л У Ж Б Т Е К С Т : А Н Д Р. ЕФЙОП

рестора�

аперитив|

мода сетевой фильтр Майкл Корс одним махом и луком реабилитирует белое нижнее белье и сетчатые майки. Вместе они — идеальный щит от солнца, лучше диоксида титана. Магазин Michael Kors, ТРК «Мегацентр Горизонт», пр. М. Нагибина, 2/2

фон доверия Купальники Moschino, сохра няя подтянутый олимпийский силуэт, кокетничают на тему «Оставьте телефончик».

милый круг Золотое сечение по версии Hublot выглядит так: по безелю женских часов Big Bang Caviar Red Gold Diamonds выстроились тридцать шесть бриллиантов, а по цифер блату разошлись сорок восемь лучей и шесть кругов.

Бутик Moschino, Галерея «АСТОР», Буденновский пр., 49/97, тел. 297-59-63

Бутик «Золотой Век», Галерея «АСТОР», тел. 291-09-70

Бросить якорь Кричащая красная майка by Malena Birger с якорем — отличная альтернатива старой доброй тельняшки. Гармонично дополнит шорты из темно-синего денима и легкие эспадрильи.

соБаки против кошек Запрет на посещение общественных мест с собаками не распространяется на сумки Braccialini. Серия с «собачьими принтами» создана на радость любителям декоративных пород. Бутик Braccialini, ТРК «Мегацентр Горизонт», пр. М. Нагибина, 32/2, тел. 272-54-13

28 рнд.собака.ru

июль 2013

Магазин Malena Birger, ТРК «Мегацентр Горизонт», пр. М. Нагибина, 32/2, тел. 272-54-51

«Одежда как отражение образа жизни — вот что действительно интересно». Малена Биргер, дизайнер

аперитив|

мода

Трансформируй ЭТО Каждая сумка Gabs имеет от трех до семи вариантов трансформаций — благодаря особой системе молний и кнопок любая модель может поменять форму и размер; например, деловая может превратиться почти в клатч, а плоская становится объемной. Для изготовления коллекций используется натуральная кожа с вариантами выделки от тиснения «под рептилию» до замши, и PVC — в случае молодежных коллекций и пляжных моделей. Магазин Gabs, ТЦ «Золотой Вавилон», ул. Малиновского, 25, тел. 298-31-36 30 рнд.собака.ru

июль 2013

Gabs кроме сумок выпускает кошельки, ключницы и чехлы для телефонов и планшетников. 1. Viola 2. Week 3. Gtube 4. Loveme

ТЕКСТ: АЛЕКСЕЙ МАТВЕЕНКО. ФОТО: АРХИВЫ ПРЕСС-СЛУЖБ

аперитив|

гаджеты

«Неужели еще остались люди, которые полагают, что включенный мобильный во время взлета может привести к неполадкам у самолета?»

То� 5

После флагмана One для HTC пришла очередь среднего ценового сегмента: HTC Desire 600 дешевле примерно вполовину. И хотя он явно уступает лидеру в технических характеристиках (разрешение 540 на 960 пикселей вместо 1080 на 1920, а встроенной памяти лишь восемь гигабайт — против внушительных тридцати двух), в компании постарались оснастить его теми атрибутами, о которых в рецензиях на One писали восторженнее всего. Desire 600 унаследовал от старшего брата удивительно мощную для смартфона стереосистему BoomSound и необычный домашний экран BlinkFeed, оперативно информирующий хозяина обо всех обновлениях на любимых сайтах. Наконец, хоть в чем-то Desire 600 и вовсе впереди: он рассчитан на использование сразу двух SIM-карт. Для пользующихся служебной «симкой» или путешественников, покупающих карту в стране пребывания, чтобы избежать прелестей роуминга, лучше не приходится желать.

Платформы: iOS, Android, Windows Phone, Symbian Сервис, известный благодаря видеозвонкам, позволяет отправлять и текстовые сообщения. Так как ради видеосвязи его используют миллионы людей, Skype установлен на множестве смартфонов — залог успеха в качестве мессенджера. Вероятно, самая счастливая будущность ожидает его на телефонах с Windows Phone: Microsoft купила Skype и заинтересована в его интеграции с другими своими продуктами.

успешны� мобильны� мессенджеро�

Дрю Бэмфорд, директор HTC по работе с пользователями

СИМ-СИМ, ОТКРОЙСЯ

Skype

Платформы: iOS, Android, Windows Phone, BlackBerry, Symbian, S40 В минувшем апреле на планете зафиксирован исторический момент: количество сообщений, отправленных через мобильные приложения для общения, превысило число отосланных SMS. И началась эта волна с WhatsApp, ставшего настолько популярным, что на телефон Nokia Asha 210 добавили физическую кнопку для перехода к нему. Неудобно, что писать можно только другим пользователям WhatsApp, — зато не надо платить оператору за каждое сообщение.

Facebook Messenger

iMessage

Платформы: iOS В айфонах сервис интернет-сообщений предустановлен и объединен с SMS-перепиской. Тем, у кого тоже есть iMessage, сообщения отправляются по Сети, остальным — по SMS. Внезапный обрыв интернетсоединения не станет проблемой: диалог перейдет на SMS, продолжаясь в том же интерфейсе. Удобно — но остается эксклюзивом Apple.

Snapchat

Платформы: iOS, Android, BlackBerry Соцсети увидели в моде на мессенджеры угрозу — и стали выпускать собственные. Хотя личные послания в Facebook можно отправлять и через основное приложение соцсети, был создан отдельный сервис специально для переписки. Той же тропой пошли и конкуренты: «Вконтакте» представил приложение VK Messages, а Google+ создал Hangouts.

Платформы: iOS, Android Сервис отправляет фото, исчезающие навсегда через несколько секунд после просмотра адресатом. Не удивительно, что подростки активно используют это приложение для обмена откровенными снимками (девушки спокойны: если бросить парня, он, разозленный, не выложит в открытый доступ какое-нибудь твое ню), но создатели мессенджера утверждают: для снимков в одежде Snapchat используют чаще, чем ради обнаженки.

www.svyaznoy.ru

Sony Xperia Tablet Z

10-дюймовый планшет от Sony был представлен еще в январе, но лишь недавно добрался до российских прилавков — и стоило подождать. С тончайшим 7-миллиметровым корпусом и разрешением экрана 1920 на 1200 пикселей он явно претендует на звание лучшего планшета в мире — и пусть большинство потребителей думает, что этот приоритет остается за айпадом, Sony подошла к цели куда ближе многих конкурентов. Взять к примеру стереозвук (у планшета от Apple есть только динамик моно). В общем, отказавшись от причуд с экспериментальными моделями вроде складывающегося Tablet P, Sony только выиграла. www.mediamarkt.ru 32 рнд.собака.ru

июль 2013

LG Optimus L5 II Dual

Как и HTC Desire 600, это «двухсимочник», но совсем уж бюджетный. С одной стороны, никаких откровений от него ждать не приходится, с другой — фронтальная камера, разрешение экрана 480 на 800 пикселей и гигагерцевый процессор на дороге не валяются. Если год назад за ту же сумму можно было получить лишь «прожиточный минимум» (у первого LG Optimus L5, например, разрешение было 320 на 480), то теперь можно не страдать от «пикселястых» шрифтов и стыда показать разноцветную кашу вместо лица своему Skype-собеседнику. www.euroset.ru

Acer Iconia Tab B1-A71

Acer пошли путем, противоположным Sony: вместо большого «лучшего планшета в мире» они попытались сделать «самый дешевый», 7-дюймовый. Да, все характеристики здесь настолько невеселые, насколько позволяют приличия (задней камеры нет, у фронтальной низкое разрешение, процессор оставлен двухъядерным в эпоху четырехъядерных). Зато можно за сущие копейки получить устройство, способное справляться с основными функциями планшета, — возможно, новейшие игры не продемонстрируют на нем всей своей красоты, но посидеть в Интернете или посмотреть видео удастся без проблем. www.svyaznoy.ru

ТЕКСТ: ЕВГЕНИЙ ТРИФОНОВ. ФОТО: АРХИВЫ ПРЕСС-СЛУЖБ

Ещ� тр� гаджет� и��

с пец и ал и с т а

Туфли Yrose Shulzhenko, питон, 21 000 руб. 16 800 руб.

Туфли Yrose Shulzhenko, питон, 21 000 руб. 16 800 руб. Туфли Yrose Shulzhenko, питон 23 100 руб. 18 500 руб.

спортивная аптека: Ворошиловский пр., 52, тел. 232-19-94, Братский пер., 25, тел. 291-75-16

-10%*

* на продукцию Vivax

Туфли Yrose Shulzhenko, питон под лаком 20 000 руб. 16 000 руб.

Туфли Yrose Shulzhenko, страус 27 000 руб. 21 600 руб.

Авторская обувь ручной работы Ярослава Шульженко. Эксклюзивность и неповторимый дизайн в сочетании с лучшими материалами и первоклассным качеством.

стоматология «диниТа-дент», ул. Вавилова, 59, тел. 273-27-96

Паста или бальзам в подарок*

* Подробности по телефону

салон красоты «Глянец», пр. Коммунистический, 2, тел. 290-55-44 салон красоты «софи», пр. мира, 27, тел. 280-79-00

-10%* на услуги

* Перечень услуг уточняйте по телефону

Красноармейская ул., 105, киноцентр «Большой», тел. 229-02-08, WhatsApp: 8-928-229-02-08

ОфициАльный дисТриБьюТОр нА ТерриТОрии рф — «АКАдемиЯ нАучнОй КрАсОТы» соборный пер., 62, тел. 201-30-18, www. ankportal.ru

ко н су ль т а ци я

Туфли Yrose Shulzhenko, лак, питон 19 000 руб. 15 200 руб.

н еоб хо ди ма

горячие предложения июля

SALE

-20%

Летом вы едете на море или просто хотите яркий маникюр. В салоне «Галерея красоты» вы можете сделать покрытие shellac и маникюр за 1 400 руб.! Носится как гель, выглядит как лак, снимается за считанные минуты, укрепляет и защищает ногти. 14 дней — время носки маникюра c shellac. Зеркальный блеск и идеальная гладкость, не скапывается, не смазывается, не трескается. Ногти смотрятся ухоженно и блестят, как будто вы покрыли их сегодня, он ложится на ноготь точно так же, как лак, не утолщая его. Новая палитра Creative CND — это 40 цветов, которые созданы на основе самых популярных и модных оттенков. Мастера нашего салона могут предложить вам различные новые технологии покрытия и дизайна ногтей.

Маникюр и покрытие shellac за 1400 руб.

необходима консультация специалиста

Салон «Галерея красоты», Пушкинская ул., 25, тел. 240-39-39

Создай супертело

Каждой женщине хочется иметь красивую, упругую кожу, но особенно актуальной эта задача становится сейчас, в начале летнего сезона, когда большая часть вашего тела станет открытой для посторонних взглядов. Приобрести такую безупречную кожу вам поможет наш план, при помощи которого вы будете выглядеть безупречно. Biotan + RF-лифтинг + Фотоэпиляция (бикини, подмышки) = Cкидка 20 % Предварительная запись по тел. 219-45-75 Программа «Супертело»: 1

Фотоэпиляция,1 вспышка — 60 р. 40 р.

-20%

RF-лифтинг, 1 зона — 3 500 р. 2 800 р.

Тредлифтинг (мезонити), 1 нить — 1 000 р. 800 р.

Биотан (красивый, здоровый загар), 5 000 р. 4 000 р. Студия красоты Love, ул. Текучева, 238/73, тел. 219-45-75(65), www.love.gidm.ru

Уникальная возможность получить природную энергию из сердца моря уже сейчас. Мы предоставляем возможность не только великолепно отдохнуть в нашей SPA-зоне, но и получить при этом оздоровительный эффект. 1

Оздоровительный курс «Мини-санаторий»: массаж, водорослевые обертывания, кедровая бочка, занятия на тренажерах, вертикальный солярий, 26 000 руб. 15 600 руб.

Укрепляющий курс для груди: массаж груди и зоны декольте, миостимуляция, тонизирующая маска, 10 500 руб. 6 300 руб.

Курс «Легкие ножки»: массаж ног, прессотерапия, криообертывание, 10 500 руб. 6 300 руб. Курс состоит из 5 процедур.

Студия красоты: 20-я улица, 62в (р-н «Тойота-центр»), тел. 234-60-88, www.luxury-spa61.ru

1.07- 31.08

-40%

лицо

Орландо

стеФАни

уровня в регионе. В нем есть все как для размеренного продолжительного отдыха с семьей, романтического или спа-уикенда, так и для организации масштабного торжественного или делового мероприятия. Мы стремимся предоставлять не просто пятизвездочный сервис, перед нами стоит задача создать уникальный продукт, который будет сочетать европейский сервис и местные традиции. Каковы основные задачи отеля на сегодня? Мы продолжаем ломать стереотип, что роскошный отдых возможен только за границей. Также наша задача — «продлить» сезон. Ведь Геленджик прекрасен круглый год. Главная задача этого сезона — реализация новой концепции ресторанов и баров, для этого в отеле трудится целая интернациональная команда поваров. Мы успешно начали лето, открыв панорамный ресторан «Фьюжн» в формате европейского гриль-ресторана. Наша гордость — Kempinski The Spa стал первым спа-центром люксового европейского бренда в России. Кроме того, мы активно развиваем деловой туризм. У нас для этого все есть: масштабный конгресс-центр, благоприятная атмосфера курорта, большая зеленая территория. Что вас лично привлекает в Геленджике? Это мой первый опыт работы в России и, безусловно, это еще один вызов для меня как для личности и профессионала. Но в то же самое время — невероятное погружение в неизвестные традиции и непредсказуемую культуру. Плюс — сложное cочетание курортного и спа-отеля с мощным конгресс-центром. А сам город — прекрасная перемена в теплую сторону после «заснеженного» курорта в Болгарии. Мне нравится размеренная атмосфера, теплота персонала и красивый закат над Геленджикской бухтой из окна каждый день.

Генеральный управляющий «кемпински Гранд отель Геленджик» рассказал о запуске уникального проекта, объединившего курортный спа-отдых и мощный конгресс-центр.

еленджик — достаточно неожиданный выбор для «Кемпински». Или нет? Чем он обусловлен? Город сам по себе — уникальный природно-климатический курорт, более двухсот солнечных дней в году, климат, близкий к Ницце, потрясающие ландшафты, вековые традиции гостеприимства. Кроме того, в планах правительства Краснодарского края развитие региона как наиболее привлекательного для туристов из России.

36 рнд.собака.ru

июль 2013

Несмотря на то, что сегодня серьезную конкуренцию составляют курорты Турции и Египта, потенциал внутренних курортов России очень велик. Убедившись в том, что здесь гостям предоставляется европейский уровень сервиса и сохранено все «родное», любимое и понятное, гости сделают свой выбор в пользу внутренних курортов. Что особенного «Кемпински Гранд Отель Геленджик» предлагает гостям? Без скромности, сегодня наш отель — единственный в своем роде многофункциональный комплекс европейского

Досье Орландо Стефани работает в сфере гостеприимства более восемнадцати лет, из них двенадцать — в «Кемпински» До того, как он стал генеральным управляющим «Кемпински Гранд Отель Геленджик» в 2012 году, он возглавлял отели в Болгарии, Африке, Китае.

текст: Алексей мАтвеенко. Фото: Архивы пресс-служб

аперитив|

Лето в парке

аперитив|

кино Прямая речь

Карен оганесян — о своем фильме «Марафон»

В новой работе режиссера «Пяти невест» Михаилу Пореченкову поручена роль неудачника, брошенного женой, а екатерине Васильевой — таинственной дамы, приглашающей его к участию в марафоне на территории США. Это едва ли не самая трудная моя картина: если на одну чашу весов положить все, что я делал до сих пор, а на другую «Марафон», то он, конечно, перевесит. Съемки и правда были очень непростыми — даже по погодным условиям. У нас на площадке все время дул бешеный ветер, объекты летали, приходилось по нескольку раз переписывать звук, потому что из-за этого ветра ничего

Это еще цветочки

Мишель Гондри выдержал многозначительную паузу после голливудского «зеленого шершня» (2011), вернулся во францию и экранизировал «Пену дней» бориса виана, доказав, что для него как для режиссера невозможного нет.

азалось, Мишель Гондри полностью поглощен Голливудом и будет двигаться по тим-бертоновской траектории, снимая типовой, в общем, entertainment, но с легкими нотами странности. Чтобы и овцы (массовый зритель) целы, и волки-синефилы — фанаты клипов Гондри для Бьорк и Radiohead, поклонники «Вечного сияния чистого разума» и «Науки сна» — отхватили духовной пищи. Режиссер, однако, оказался нонконформистом и повторил маршрут Вуди Аллена: из прагматичной Америки в романтический Париж. Сумасшедшая идея экранизации «Пены дней» Бориса Виана не вызвала бы понимания на Голливудских холмах — а во Франции это все же национальная классика. Несколько попыток перевести поэтические галлюцинации видного сюрреалиста на язык кино уже были предприняты, но ни одна не убеждала. Впрочем, Гондри с его искушенностью в сновидческих материях будто специально рожден для

визуализации прихотливой прозы. Он с упоением сочиняет фантазийный виановский Париж, миксуя ретро с футуристическими фантомами. Изобретатель Колен (Ромен Дюри) тут хвастает пианино, смешивающим коктейли, справляет свадьбу с Хлоей (пожизненная Амели Одри Тоту) под водой и передвигается на машине-облаке. Пиксели в глазах не рябят: Гондри отказался от компьютерных эффектов, прибегнув к старым добрым комбинированным съемкам и помощи французского художника Пьера Ренсона. Костюмы сделала давняя сподвижница режиссера Флоранс Фонтен. Атмосфера фильма настолько ирреальна, что даже явление говорящей мыши (ее, кстати, играет бывший житель города Орла, актер Саша Бурдо) выглядит органично. Если уж Гондри добрался до мышей, то странная фабула «Пены дней» (Хлоя заболевает из-за выросшей в легком лилии) его точно не пугает — он покорно следует за сюжетом. Настолько, что не пытается прилепить к этой печальной истории хеппи-энд.

не было слышно. И холод был невероятный — а герой должен прыгать в воду. Главные роли исполняют Михаил Пореченков и екатерина Васильева. Было ли им трудно сыграться? Да нет, конечно: они и в жизни знакомы, и в очень теплых отношениях. Но мне было важнее, насколько они совпадают по темпераментам, как взаимодействуют по-актерски. И я попробовал снять их вместе в своем отрывке фильма «Мамы» — и понял, что все совпало. Это, конечно, не совсем комедия. Скорее драмеди — иной фильм, чем «Пять невест». И в этом смысле как материал он мне интереснее, здесь есть где и посмеяться, и поплакать. Мы и судьбу «Марафону» готовили фестивальную. Конечно, просчитать нельзя: для каких-то форумов мы неформат, на какие-то не успели. Но все равно будем пытаться действовать не только в прокате. Фильм это позволяет. «Марафон», с 4 июля

40 рнд.собака.ru

июль 2013

текст: андрей пронин, иван чувиляев. фото: архивы пресс-служб

ей». а дн я н е П « юл С4и

аперитив|

музыка От первого лица

Яна Аладинская, вокалистка Maygley

Петербургский мистический дуэт, одинаково приверженный постпанку, дарк-эмбиенту и шугейзу, представил релиз Visible Light, состоящий из одного трека, который длится более тридцати минут.

Игры разума

Это импровизационный трек, один дубль. Был светлый день, записывали сами. Просто эту странную музыкальную диссертацию продюсер интересно провели Red Hot Chili Peppers и The Mars Volta Эндрю Шепс, время, а результат который до кучи придал гудзевскому клезмеру внятполучился неожиный латиноамериканский колорит. К примеру, трек данным. Озарение? Malandrino звучит поначалу как мексиканский маНе знаю, скорее, мы просто отключили риачи, потом переходит в цыганщину, да еще и с рефголову. Потом реширеном «крекс-пекс-фекс». Все мыслимые барьеры разрушаются не только на уровне концепции, но и на ли подобрать к тому, что получилось, уровне прямой манифестации. Скажем, в песне We подходящий видеRise Again (украшенной чем-то вроде пуэрториканского рэпа) порицаются государственные границы — оряд. Сделали сайт специально для этой как «шрамы на лице планеты». Слова не расходятся композиции, чтобы с делом: теперь в группе играет гитарист Майкл Уорд, воздействие шло пометка рядом — Германия/ Франция/ Норвегия. Но на аудиальном кое-что осталось по-прежнему: ни теоретическая и визуальном уровне философия, ни практический космополитизм не уба- и погружение за полвили у GB фирменного крышесносного драйва. часа было полным.

ЕвгЕний гудзь из GoGol Bordello больше не новое американское чудо, не фрик и не тот парень, что пел с мадонной. он теперь интеллектуал: в новом альбоме Pura vida consPiracy балуется философской антропологией.

2010 году Gogol Bordello записали успешный альбом Trans-Continental Hustle, добравшийся до 62-й строчки американского хит-парада. Дальше группа внезапно углубилась в пучины русскоязычной лирики, выпустив пластинку «Моя цыганиада», на которой делала ремикс на Высоцкого и пела с хором фан-клуба киевского футбольного клуба «Динамо». Диск прошел почти незамеченным, зато Гудзь укрепил связи с Украиной. Он теперь строит в Киеве Casa Gogol, культурный центр международного общения. Именно там, на берегах Днепра, в паузах между хлопотами Евгений и придумывал треки для свежего релиза. Новая миссия, видно, дала немало пищи уму. Тематика песен — из области чистой философии: пределы познания и свойства человеческого индивидуума. Правда, под веселые «умца-ца», разбитной ска-клезмер-панк-балкан-тропикал-гараж. Сводил

maygley.com

Gogol Bordello. Pura Vida Conspiracy. ATO

Everything Is Made in China amber

These New Puritans Field of reeds

Высокие технологии

Игра в классики

Свой третий альбом московское трио записало не в Канаде, как обычно, а в Англии, к тому же с помощью видного саундмейкера Ричарда Формби, работавшего с The Telescopes, Wild Beasts, Hood и Darkstar. Песни сочиняли, сидя втроем за компьютерами и переосмысляя в аудиоредакторах домашние заготовки. Поэтому построк и дрим-поп здесь оттеснены электроникой в стиле M83, а бит не менее важен, чем клавишные переливы. «Снегири»

42 рнд.собака.ru

июль 2013

Гигантскими прыжками за три альбома англичане из надежды постпанка превратились в группу, играющую модерн-классику — с оркестрами и приглашенными вокалистами (вроде обладателя самого низкого в Британии голоса Эдриана Пикока). Раньше лидер квартета Джек Барнетт вдохновлялся творчеством рэперов из Wu-Tang Clan, теперь он, похоже, больше слушает Бриттена. И сотрудничает с современными композиторами вроде Ханса Эка и Филипа Шеппарда. Яркая мелодика пластинки кажется даже ценнее, чем щедрые аранжировки. Infectious Music

The National Trouble Will Find Me Со слезой в голосе Печальнейший инди-рок от культовой в наших широтах американской группы, которая теперь прославилась еще и тем, что на песню Sea of Love сняла клип, один в один повторяющий ролик «Звуков Му» «Грубый закат». Все так же, как и на прошлых альбомах, и в этом постоянстве есть своя меланхолическая привлекательность: скорбный баритон, потерянная любовь, гитары-гитары-гитары. В ознаменование релиза квинтет шесть часов подряд играл песню Sorrow в Метрополитен-музее. 4AD

текст: радиф кашапов. фото: архивы пресс-служб

Еще три диска июля

МИР СВОБОДЫ И ЭКСТРИМА 1 августа лагерь BeeKiteCamp открывает сезон лучших вечеринок и приглашает всех подготовиться к самому ожидаемому событию в мире кайтсерфинга — Открытому спортивно-музыкальному фестивалю BeeKiteCamp 2013. Фестиваль состоится на Бугазской косе в период с 15 по 25 августа при поддержке ОАО «ВымпелКом», Всероссийской федерации парусного спорта, ведущего многопрофильного туроператора «НеваТур» и мультимедийного холдинга РБК. На BeeKiteCamp 2013 можно будет услышать живьем те группы, которых не удалось застать даже на испанском Benicassim или немецком MELT. Это событие станет легендарным и в мире кайтсерфинга, ведь на фестивале выступят лучшие прорайдеры планеты: действующий 3-кратный чемпион мира по кайтсерфингу по версии PKRA — Аарон Хэдлоу, прорайдер Naish — Сэм Лайт, прорайдер North kiteboarding — Том Курт, а также Джеймс Болдинг. Российский кайтбординг представит спортсмен мирового уровня — Петр Тюшкевич. В этом году BeeKiteCamp проведет соревнования в пяти спортивных дисциплинах: фристайл, банзай, прыжки с зависанием, лонг-дистанс и кайтджиббинг. Призовой фонд соревнований составит 20 000 $. Победители будут определены как среди профессионалов, так и среди любителей. Для участия в соревнованиях нужно заполнить заявку на сайте www.beekitecamp.ru. Купить тур или билет на фестиваль можно на сайтах: www.beekitecamp.ru nevatravel.ru ponominalu.ru

ТерриТория совмесТных дейсТвий Галерея 16thLINE и арт-центр MAKARONKA представят международный фестиваль современноГо искусства. Художники из западной европы, японии, австралии и россии покажут, как искусство преобразует Городскую среду в пространство для жизни

Евгений Самойлов, владелец галереи 16thLINE:

В 16thLINE мы не только знакомим посетителей с различными направ лениями современного искусства, но и помогаем в целом следить за сферой культуры, а со временем, я думаю, что и формировать определенный вкус. Для нас это уже третий фестиваль, и если первый посетило около 600 человек, то в прошлом году, когда мы задействовали пространство бывшей макаронной фабрики, пришло уже более 3 000 человек. «Территория совместных действий» будет однозначно масштаб нее и пройдет сразу на нескольких параллельных площадках.

Мария Сигутина, куратор фестиваля:

Мы пригласили художников, которых объединяет способность внимательно наблюдать за происходящим вокруг и, пропуская это через призму личного опыта, конструировать проекты, имею щие потенциал для изменения окружа ющей среды. Многие участники будут создавать инсталляции непосредствен но на месте, ориентируясь на урба нистический и социальный контекст нашего города. Зрителям же предложат перейти от созерцания к совместным творческим действиям.

Лейли Асланова, куратор фестиваля:

Фестиваль должен вдохновить людей на изменение их отношения к городу и друг к другу в позитивную сторону. Показать, как наше настоящее, с мно жеством угнетающих факторов, может быть преобразовано в свободное пространство для любого человека. Мы предложим возможность открытого высказывания об увиденном в формате дискуссий, проведем ряд артэкскурсий по городу. В рамках фестиваля будет организована выставка «36 часов», на которой каждый желающий сможет выставить собственный артобъект.

аперитив|

блиц

АннА ХоботовА Руководитель межРегиональной общественной благотвоРительной оРганизации социально-пРавовой помощи детям «цветы жизни» открыла первый в своем роде Центр подготовки и сопровождения приемных родителей в ростовской области. он создан для помощи в обретении родителей детьми, лишенными любви и тепла с самого детства. кроме того, Центр будет помогать в подготовке потенЦиальных приемных родителей и оказывать помощь и сопровождение в кризисных ситуаЦиях.

июль 2013 года — это месяц, следующий за моим двадцатипятилетием. я только что прочитала собственный проект по реабилитации несовершеннолетних правонарушителей. недавно я первый раз за последние несколько лет почувствовала, что счастлива. я горжусь теми людьми, которые живут своей идеей и на протяжении жизни ее не предадут и не продадут. всем советую быть искренними и настоящими. мой рабочий день начинается с просмотра электронной почты. моя любимая цитата: «Всему свое время». несправедливо, что дети болеют и умирают. больше всего на свете я боюсь грызунов и змей. нет такой попсовой вещи, от которой я бы не смогла отказаться. лучшее место на земле — мой дом. самая романтичная музыка — Enigma. моя жизнь — это драйв, любовь, дети, амбиции и целеустремленность. лучший режиссер – Эльдар Рязанов.

У нас есть вопросы

Руководитель нового проекта «PRIME sport & spa» в июне представила проект, организовав вечеринку по поводу презентации бренда в ресторане «Пирс».

июль — это предвкушение путешествий. я только что прочла «Цветы для Эл Джерона» и «Множественные умы Билли Миллигана» Дэниэла Киза. лучший фильм последнего времени — «Любовь: инструкция к применению» с Моникой Беллуччи и Робертом Де Ниро. лучший концерт, на котором я побывала недавно, — Стинг, хотя, нет, — концерт моей дочери по поводу выпуска из третьего класса. я никогда не пропускаю возможности потренироваться. всем советую не слушать советов, только себя! моя любимая цитата: «Здесь и сейчас!» моя жизнь — это поиск, стремление, уроки, впечатления, любовь. 46 рнд.собака.ru

июль 2013

диана аРбенина

Лидер группы «Ночные снайперы» готовит релиз своего нового альбома «Песни как они есть».

сильнейшее впечатление за последнее время — запись акустического двойника. моя жизнь — этo отвага. я горжусь стойкостью своих молекул. лучшая группа всех времен и народов — Muse. самый замечательный концерт, на котором я побывала, — Ника Кейва в ДК имени Горбунова в 1998 году. давно хочу признаться: жалею, что не училась в Беркли. певец всех времен и народов — Владимир Высоцкий, режиссер — Ким Ки Дук, актер — Олег Янковский. больше всего я боюсь застывших уличных артистов. последний раз я танцевала с Мишей Козыревым.

диана каРнаухова

Вместе с Алексеем Карачинским инициировала первый Фестиваль городской среды в Ростове-на-Дону, — мероприятие, посвященное городским проектам, экоурбанистике и планированию.

я только что прочла «Нью-Йорк вне себя» Рема Колхаса. я горжусь людьми, которые своим усилиями меняют среду. всем советую работать над собой. несправедливо, что денежные ресурсы распределяются не всегда правильно, не на благо людям. моя жизнь — это попытка изменить ее и жизни других к лучшему. больше всего в работе мне нравится ее результат, это интерьер, общественная среда, элемент среды, который послужит людям, сделает их жизнь интересной и удобной. мне интересно открывать для себя новые места в городе. когда появляется возможность почитать, ищу книги про урбанистику.

Фото: архивы пресс-служб

наталья алексеева

Главное

Фото: натали ареФьева

49 > 75

тема

спецпроект

Сергей Шнуров, Елена Крыгина и еще шесть ньюсмейкеров сочиняют воображаемые кулинарные книги

Двенадцать понимающих толк в еде горожан поучаст вовали в гастрономическом эксперименте, потратив в любимых заведениях сто долларов

50 рнд.собака.ru

июль 2013

фото: натали арефьева. ассистент фотографа: артем усачев. стиль: вадим ксенодохов. визаж: савва. на нике: платье Dior. на сергее: костюм Saint Laurent, туфли PauL Smith

главное герой

Рыбу давай! Объяснительная, в которой редакция рассказывает, почему на обложке июльского номера про еду объединились Ника Белоцерковская и Сергей Шнуров — А объясни мне, почему я снимаюсь на обложку номера про еду? — спрашивает тоном изрядно раззадоренного шукшинского персонажа музыкант Шнуров, уминая второй ломтик подсушенного темного хлеба с салом, сдобренным травами, от Дарио Чеккини. — Я как вообще с едой связан? С Никой понятно, а я-то чем провинился? Этот вопрос застает врасплох фотографа Арефьеву, визажиста Савву, продюсера Гощицкую, жену Шнурова Матильду, стилиста Ксенодохиди, золотистого ретривера Кекса, бернского зенненхунда Беню и, не в последнюю очередь, издателя и кулинарного блогера номер один (писателя, инстаграмера-тысячника и прочая, и прочая) Белоцерковскую. На кухне Ники повисает пауза, плотная и вязкая, как вышеупомянутое сало. Вопрос застает врасплох всех, но не главреда Милорадовскую, которая, оторвавшись от плиты, где жарится третья порция ржаного хлеба под чеккиниевское сало, с немым укором смотрит на солиста группы «Ленинград», которого помнит с тех пор, когда он еще пешком в клуб «Грибоедов» ходил. Память ненадолго изменила Сергею, но не подвела Милорадовскую. Вот что удалось вспомнить. В прошлом июле автор новоиспеченного сольного альбома «Лютик» оказался кавербоем ежегодного гастрономического номера, в тот раз посвященного локальным продуктам. Редакция решила, что лютик вполне себе цветок Ленобласти и это является достаточным оправданием возникновения музыканта на обложке под лозунгом «Шнурика на царство!» в головном уборе викинга и с ошалевшим лещом в обнимку. Тем более что Сергей авторитарно заявил, что «от рукколы наш человек может коньки отбросить», тем самым мощно обосновав первую книгу Nordic Western Cuisine, любовно собранную редакцией по окрестным деревням: рецепты пюре из голубики, калиток и рассольника на утином бульоне с потрошками. «Память, говори!» — еще раз скомандовала себе главред словами опального ныне Набокова — кстати, большого поклонника гатчинской красной смородины, поскольку первые годы своей жизни писатель провел в загородном имении Выра. Так вот, буквально спустя пару месяцев «Ленинград» записал песню «Рыба моей мечты» и альбом «Рыба». А в декабре прошлого года Сергей и Матильда в содружестве с фермерским кооперативом LavkaLavka, пионерами локального движения за местные продукты, открыли ресторан новой русской кухни «КоКоКо», пропагандирующий прелесть бальзамика из черноплодной рябины и сезонного микса из нордических корнеплодов. — И после всего того, что было между тобой и локальными продуктами, мы, Сережа, решили, что тебе надо помочь с выходом твоей первой кулинарной книги. Пусть на полках всех публичных библиотек и новомодных книжных лавок красуется твой труд — рядом с «Поваренной книгой жизни» Алисы Токлас, вегетарианским сборником The Meat Free Monday Cookbook Пола Маккартни и «Гастрономическими рецептышами» Ники. Сергей не успел ничего ответить (и пожалуй, мы так и не узнаем, напишет ли он свой собственный гастротруд, исключая тот рецепт, что опубликован в этом номере на странице 68), потому что в глазах Белоцерковской мелькнули искры вновь проснувшегося интереса к беседе, и, собрав внимание аудитории каким-то особенно магическим пассом, Ника сказала: — М-м-м-м-м, кстати, знаете, как у меня в ЖЖ появился мой любимый тег — главный после тегов #жабопьянь и #foodporn, конечно? Как-то я написала дико трогательный и даже возвышенный пост о своих девичьих чувствах, мятущихся желаниях, вопросах к мирозданию. Пошли комментарии: «Ах, Ника, все получится, образуется, срастется». И только одна какая-то неизвестная мне женщина написала: «Рыбу давай». Хватит страдания разводить — пиши рецепт быстро. И вот теперь #рыбудавай такой мощный тег, который я сама и все мои читательницы постоянно используем. Так что завязываем. Идем снимать обложку. Сережа, возьми с полки морковку.

51 рнд.собака.ru

июль 2013

главное еда

«собака кукбук 2013»

На издательском рыНке бум кНиг о еде от НепрофессиоНалов: супермодели пишут их для просто моделей, блогеры-тысячНики — для обычНых блогеров, прозаики — для кухоННых профаНов. Началось смешеНие жаНров — появились арт-гастро-кНиги, кулиНарНые саги и даже исповедь булочНика. Наша редакция эту теНдеНцию вовремя распозНала и заказала восьми Ньюсмейкерам их пока еще воображаемые кулиНарНые бестселлеры.

52 рнд.собака.ru

июль 2013

1. карпаччо из подкопченной говядины с листьями одуванчика и крокетами из сыра с ароматными травами Листья одуванчика

Крокет из сыра (козий сыр, мука, яйцо, панировка «Панко», тимьян )

а сало русское едят

Соус из чеснока (чеснок, сливки, соль, перец)

Листья одуванчика пере бираем и хорошенько промы ваем. Замачиваем в холодной соленой воде на час. Обсуши ваем и храним под влажным полотенцем. Козий сыр разминаем, добавляем рубленые листья тимьяна, скатываем шарики по 5 грамм. Обмакиваем в льезон, обваливаем в муке и затем в панировке. Жарим во фритю ре и обсушиваем на бумажном полотенце. Чеснок бланшируем три раза, меняя воду, до мягкости. Зали ваем сливками, немного томим на медленном огне, пробиваем блендером и протираем через сито. Даем немного подкоптить ся, как и в случае с мясом.

Песто из подорожника Листья пробиваем бленде (подорожник, чеснок, соль и перец, раститель- ром вместе с маслом и специя ное масло) ми и протираем через сито.

досье Рок-музыкант № 1 в апреле отметил свое сорокалетие. Утвердившись в предыдущие годы в качестве телеведущего (проекты «Ленинградский фронт», «Шнур вокруг света», «История российского шоу-бизнеса»), в последнее время Шнуров стал еще и востребованным кинокомпозитором («Атомный Иван» и «Кококо») Сергей и Матильда Шнуровы

Сергей Шнуров

Рисунки: виталий шептухин

«еда для мужика»

Говяжья вырезка Желтки перепелиных яиц Хрен Соль Перец

Сервировка На тарелке по кругу размазываем чесноч ный соус и песто из подорожника. На них раскладываем тонко отбитую подкопченную говядину и листья одуван чика, замаринованные с солью, перцем и яблочным уксу сом. Сверху — крокеты из сыра и перепелиные желтки . Над готовым блюдом трем хрен на терке для сыра.

2. Фаршированная куриная ножка, суФле из гречки и соус из моркови с тимьяном Ножка фаршированная (окорочок, куриное филе, сливки, тимьян, соль, перец)

Аккуратно извлекаем кость, не повредив кожу. Из филе, сли вок и тимьяна с помощью блен дера делаем мусс, добавляем соль и перец. Заправляем мусс в кондитерский мешок и начиня ем ножку. Заматываем в пленку и опускаем в кипяток на 5–7 ми нут. Перекладываем в воду со льдом. Избавляем от пленки, со лим и перчим. Запекаем полчаса при 180 градусах до золотистой хрустящей корочки.

Суфле из гречки (гречка отварная, сливки, яйца, соль, перец)

Варим из гречки кашу. Выпариваем всю жидкость, остужаем. Солим, перчим, добавляем сливки, одно яйцо и два желтка. Пробиваем бленде ром в пюре. Отдельно взбиваем белки. Аккуратно замешиваем с гречкой. Раскладываем в си ликоновые формы. Запекаем 30 минут при 120 градусах.

Соус «Морковь с тимьяном» (сливки, морковь, тимьян, соль, перец, с ливочное масло)

Морковь режем кубиками, глазируем со сливочным мас лом в небольшом количестве воды. В конце добавляем слив ки и еще немного сливочного масла, рубленый тимьян, соль и перец.

Чипс из куриной кожи

Куриную кожу солим и перчим, жарим между листами пергамента, прижав сверху чемнибудь тяжелым. Ждем, пока не вытопится весь жир и кожа не превратится в чипс, вырезаем формочкой чипс, пока не остыл и не затвердел.

овно год назад он появился на обложке июльского гастрономера журна ла «Собака.ru», который пропагандировал локальные продукты — от свеклы и лисичек до корня козлобородника и козьего сыра. Тогда Шну ров говорил, что приготовление еды, как диджейство, доступно любо му и стало средством самовыражения. Поварское искусство, вещал он, заменило искусство настоящее, которого в мире все меньше. А в нашем задавленном законами, налогами, связями и панибратством государ стве бизнесмену проще реализоваться в продовольственной сфере. Кроме того, му зыкант объявил себя сторонником мнения, что пищу нужно есть только местную: это же не просто мода, накоплен генетический опыт, недаром индейцы от водки дохнут, а русским ничего. Сформулировав такие мудрые мысли, Сергей еще несколько меся цев подумал и открыл ресторан локал фуд «КоКоКо», а новый альбом взял и назвал «Рыба». Учитывая эти обстоятельства, можно ожидать скорого появления в книж ных магазинах вполне реального кулинарного труда лидера группы «Ленинград».

Говядину солим и перчим. В старую кастрюлю насыпаем опилки и устанавливаем обыч ную консервную банку, на нее ставим блюдце с мясом, опилки поджигаем и накрываем крыш кой. Даем постоять минут 30.

Растительное масло Соль и перец Зеленое масло

Сервировка На тарелке по кругу распределяем соус. Обжаренную и доведенную ножку разрезаем на три части, выкладываем в одном углу . Напротив — суфле из гречки с чипсом из курицы. И немного зеленого масла. 53 рнд.собака.ru

июль 2013

главное еда

Захар Прилепин

«Сушите Сухари, детки!»

Писатель с двумя младшими детьми

помощь начинающим отцам

сем родителям известно, что накормить собственных детей зачастую сложнее, чем себя самого. В этом смысле чада подразделяются на две категории. Первые ничего не едят, и сам вид пищи вызывает у них отвращение и даже ненависть. Судя по всему, подобные дети даны родителям с целью развить их артистические навыки: каждый обед, по сути, превращается в представление, в ходе которого поочередно имитируются русские народные сказки, допрос партизана, царская охота и прочие национальные забавы. Этих детей нужно кормить бережно, с трепетом в руках и лаской в сердце, но предварительно привязав к стулу. Другие наследники, напротив, едят все подряд, периодически еще и пытаясь что-то приготовить собственноручно и тем самым подвергая нешуточной опасности жизнь родителей. С этим подвидом детей родители непрестанно попадают в сложные ситуации. К примеру, собираются родители отметить юбилей свадьбы, и так настроение не очень, а тут еще собираются гости, в назначенный час оголодавшая компания переходит в зал, где накрыт стол, но видит перед собой вместо царского угощения лишь последствия набега половцев на рязанскую деревню. Все потому, что детей такого сорта нужно кормить загодя, а еду хранить в бронированных помещениях с кодовыми замками. А уж то, что папаша-кормилец регулярно ложится спать голодным, — это вообще обыденность подобных семей. Мой отцовский опыт общения с детьми и первой, и второй категории позволил написать этот труд в назидание молодым родителям.

омлет из вСего Самая вкусная еда та, которая готовится из всего, что есть в доме.

доСье Писатель и журналист, лауреат многих литературных премий, в их числе «Нацбест» 2008 года за роман «Грех» и «Супернацбест» 2011 года за лучшую прозу десятилетия. Автор пособия по новейшей литературе «Книгочет» и биографии романиста Леонида Леонова из серии ЖЗЛ. Секретарь Союза писателей России, гендиректор нижегородского филиала «Новой газеты» и шеф-редактор сайта «Свободная пресса». Отец четверых детей.

54 рнд.собака.ru

июль 2013

дети первой категории: СпоСобы наСильСтвенного кормления 1. Помнится, до четырнадцати лет я относился именно к первому разряду, зато потом, никого не предупредив, вероломно перешел во второй. Зарисовка из детства: сижу я под столом и требую, чтобы вместо вареного яйца меня сначала покормили яичной скорлупой. Отчаявшаяся бабушка кормит меня скорлупкой, в которой, кстати, много кальция. С тех пор, а мне сейчас тридцать семь лет, я ни разу не был у стоматолога. Вывод: доверяйте детям. Заодно экономьте на продуктах. Если вы предложите им яичную скорлупу вместо яйца, картофельные очистки вместо картошки фри, яблочные черенки вместо яблок, это их как минимум заинтересует. Больше парадоксальных решений! Сухие макароны — тоже макароны. Главное в этом деле — заранее предупредить жену. А то, к примеру, возвращается она с работы — вы сидите и добиваете свое тривиальное жаркое, а рядом восторженно лакомится яичной скорлупой, картофельными очистками и колбасными обрезками ваше чадо. Даже не знаю, как вы объясните жене все происходящее. 2. Ребенок нуждается в шоковой ситуации: если он ест мало, значит, уверен, что еды много и его все равно рано или поздно накормят. Если он отказывается есть даже яичную скорлупу, резким движением выхватывайте из-под стола живую курицу и кричите: «Если ты не съешь то, что у тебя в тарелке, я убью ее!» Чем кормить в эту минуту ребенка, уже совершенно не важно. Тут важно заблаговременно предупредить тещу. А то входит она, нежданная, открыв дверь своим ключом (просил же не давать), а перед ней такая картина: ребенок, рыдая, ест, что ему положено, размазывая слезы кулаком по лицу, а вы стоите, зажав в одной руке курицу с головой, положенной на плаху, а в другой у вас огромный топор, занесенный к потолку. В этой ситуации сложно будет сразу сказать традиционно елейным голосом: «А, мама! Здравствуй, заходи, садись с нами покушать».

СпоСоб кормления детей обеих категорий Приготовьте комплексный обед: бефстроганов, вареную картошечку с лучком, творожники. Не обращайте внимания на поведение отпрысков. Дети первой категории отвратительным голосом повторяют одну фразу: «Я это не буду! Я это не буду! Я это не буду!» Дети второго склада плотоядно ходят вокруг, и если вы отвернетесь в поисках солонки, есть риск не обнаружить картошки на плите. Неожиданный ход. Якобы случайно вывалите всю еду на линолеум. Плюсы следующие. Дети первой категории наконец заинтересуются случившимся и, возможно, что-то съедят: давно замечено, что с пола они едят гораздо лучше, чем с тарелок. Дети второй категории будут как минимум на тридцать секунд дезориентированы — у вас есть шанс все-таки попробовать творожники. Или лук, оставшийся от картошечки. Главное — предупредить жену, тещу, тестя, собаку, комитет по защите детей, участковую медсестру, почтальона и случайно зашедшую за солью соседку.

Яйца Молоко Тушенка Кабачки Помидоры Перцы Все, что найдется в холодильнике Взбиваешь шесть яиц на неполный стакан молока. Вываливаешь на сковородку подсохшие остатки тушенки. Режешь кабачок и подрумяниваешь на сковороде. Следом туда же подбрасываешь помидорку, перчик, укроп, заливаешь яичномолочной болтанкой, сверху режешь все виды колбасы, трешь старый сыр, оставленный для мышеловки, ждешь 5 минут — и готово. Омлет должен в итоге получиться чуть склизким, ни в коем случае не сухим. Впрочем, сухой можно отдать собаке.

дети второй категории: СпоСобы Сберечь продукты 1. В условиях дачного поселка. «Дети, сегодня у Васи из семьи нефтяников, живущей в красной трехэтажной даче, именины. Ну и что, что вы не дружите! Это будет приятным сюрпризом для них. Только не звоните в дверь и не злите, как обычно, четырех их собак. Отправляйтесь туда через подземный ход, который вы вырыли… Нет, используйте не тот ход, что ведет в дом, а тот, что выходит прямо на летнюю кухню. И Вася, и его родители очень удивятся, когда вы возникнете из праздничного торта. Уходите домой тем же маршрутом». 2. В городских условиях. Вы отлично понимаете, что сковородки мяса и двухведерной салатницы не хватит на всю семью. Точнее сказать: вам ничего не достанется, если детям накроют чуть раньше вас. Больше фантазии, больше выдумки! «Дети, сегодня к обеду допускается тот, кто первым съест буханку черного хлеба всухомятку». Плюсов здесь два. Во-первых, хлеб полезен. Во-вторых, его трудно жевать, и вы успеете поесть сами.

Серьги, белое золото, бриллианты, 53 870 руб. 40 410 руб.

Серьги, желтое золото, дымчатый кварц, розовый опал, черные бриллианты, цена по запросу

Подвеска, желтое золото, малахит, кварц, розовые сапфиры, бриллианты, 61 740 руб. 46 310 руб.

Серьги, желтое золото, малахит, кварц, розовые сапфиры, бриллианты, 134 020 руб. 100 520 руб.

Колье, белое золото, бриллианты 53 780 руб. 40 340 руб. Кольцо, желтое золото, дымчатый кварц, черные бриллианты, цена по запросу

Кольцо, белое золото, топазы, аметист, бриллианты, 35 850 руб. 26 890 руб.

Серьги, белое золото, горный хрусталь, бриллианты 49 440 руб. 37 080 руб.

Серьги, белое золото, топазы, аметисты, бриллианты, 58 520 руб. 43 890 руб.

Ювелирный дом «Даная» ТРК «Мегацентр Горизонт» пр. М. Нагибина, 32е, тел. (863) 272-53-72 «Золотой Вавилон» ул. Малиновского, 25, тел. (863) 204-07-40

Кольцо, белое золото, горный хрусталь, бриллианты, 33 640 руб. 25 230 руб.

главное еда

Елена Крыгина «завтрак для лентяя»

те редкие выходные, когда можно не заводить будильник и вообще ничего не планировать на день, во мне просыпается завтракательный маньяк. Подозреваю, что причиной страстной любви к завтракам является почти полное их отсутствие в моей жизни: с утра в такси по дороге на работу я обычно попиваю из термоса сделанный на скорую руку кофе с молоком. Именно поэтому, когда у меня появляется время на ничегонеделание, утренняя трапеза приобретает формат настоящего ритуала.

It-gIrl у плиты

досье Один из самых востребованных визажистов, родилась в Сургуте, в прошлом году перебралась из Петербурга в Москву. В январе открыла бесплатные видеоуроки по макияжу, которые поставили абсолютный рекорд российского YouTube среди видеоблогеров: больше тридцати тысяч подписчиков и более полутора миллионов просмотров за первые четыре месяца. Сейчас готовится к выпуску книги об искусстве макияжа.

Р.S. В качестве ролевых моделей Елена Крыгина выбрала героинь Одри Хепберн и Грейс Келли из фильмов «Завтрак у Тиффани» и «Окно во двор».

Всегда налиВайте сВой напиток для заВтрака, будь то кофе, домашний лимонад или кефир, В самый красиВый бокал на Высокой ножке. это будет придаВать Вашему безделью особую изысканность.

Завтрак от подлиЗы

Завтрак для себя любимого Помимо того, что это блюдо божественно вкусно, оно еще и выглядит как в «лучших домах Парижа». Хлеб Творожный сливочный сыр Лосось слабой соли Яйцо пашот Зеленая спаржа Первым делом в хорошо посоленной воде отвариваем спаржу буквально две минуты и оставляем остывать. Любимый хлеб подсушиваем в тостере или на сковороде без масла, затем намазываем с двух сторон творожным сыром, сверху кладем ломтик (не жадничайте, это же для себя любимых) слабосольного лосося и яйцо пашот, рядом выкладываем спаржу, можно немного рукколы. Все солим, красиво перчим, разрезаем пашот, чтобы его содержимое кинематографично растеклось по спарже, снимаем на инстаграм и обалдеваем от собственной крутизны.

56 рнд.собака.ru

июль 2013

длинный, неторопливый Рекомендуется самым отвязным бездельникам, идеален для такого выходного дня, который начинаешь с бокала вина и потом до вечера занимаешься мучительным ничегонеделанием. Хлеб Творожный сыр Баклажан Красный перец Томаты без кожи Чеснок Хлеб немного поджарить на сковородке без масла. Баклажан и сладкий красный перец нарезать кубиками и обжаривать на среднем огне 10–15 минут, потом накрыть крышкой и тушить на маленьком огне еще минут десять. Помидоры без кожицы натереть на терке или измельчить в блендере. К получившемуся пюре добавить свежую рукколу и уже готовые баклажаны и перцы, выдавить в него одну дольку чеснока, посолить, поперчить и перемешать. Теперь собираем все вместе. Берем теплый тост, намазываем творожным сыром, выкладываем сверху овощное месиво — и я вас поздравляю: вы в раю. Это о-о-очень вкусно.

Достаточно сложный вариант, и чтобы с самого утра творить такое, надо либо очень любить своего мужа, либо очень хотеть новую шубу. :) Но все мужчины (а я тестировала результат на фокусгруппах) блаженно закатывают глаза, когда это чудо попадает к ним в рот. Пшеничная тортилья Пармезан Соус песто Ростбиф (толстый край) Помидоры Сыр «Филадельфия» или другой творожный сыр Руккола Оливковое масло Мясо нарезаем тонкими слайсами (их можно предварительно немного помариновать в бальзамическом уксусе) и обжариваем на гриле (ну ладно, можно и на обычной сковородке) по минутке с каждой стороны. Тортилью щедро смазываем с одной стороны оливковым маслом, обваливаем в тертом пармезане и кладем на тарелку «пармезановой» стороной вниз. Теперь намазываем на одну половинку чистой стороны творожный сыр, выкладываем нарезанные помидорки и ростбиф, туда же рукколу, вторую половинку пропитываем соусом песто и складываем всю конструкцию вдвое. Отправляем все это на сковороду и держим на среднем огне пару минут с каждой стороны, пока сыр не поджарится (только не высушите тортилью — она должна быть мягкой). При подаче разрезаем пополам и смотрим на мужа глазами кота из «Шрека».

главное еда Разделы Мои закуски Мои салаты Мои пиццы и пасты Мои супы Мое мясное Мое рыбное Мои десерты Мои напитки Мои фастфуды

Пицца «Программаторе»

Павел Дуров «это вкусно!»

контакте» все серьезнее внедряется в личную жизнь своих пользовате лей. Раньше многие из них хотя бы раз в день отлуча лись от компьютера, для того чтобы поесть. Теперь набор блюд формируется исходя из их пользовательских предпочтений и до ставляется после нажатия кнопки «Моя еда». В наших планах — разработка особой сети «В желудке», посвященной исключительно пище.

Рецепт лежит в почтовом ящике, там всего семь цифр.

ай-тикулинария

доСье Закоренелый вегетарианец, 28-летний создатель и гендиректор самой популярной российской социальной сети «Вконтакте». В июне Следственный комитет прекратил уголовное преследование Дурова по делу о наезде на сотрудника ДПС. Уже спустя несколько дней его видели на одной из вечеринок Петербургского экономического форума.

* Воображаемый бестселлер по версии «Собака.ru»

Фотобутерброд Бородинский хлеб, на который вы кладываются сыр, помидоры, зелень, куски ветчины. При этом следует руководствовать ся не вкусовыми, а цветовыми качествами. Пос ле сбора бутер брода его нужно сфотографиро вать и повесить снимок на стене с надписью: «Всем доброго утра!» Недостающие цвета добавля ются при помощи фильтров.

58 рнд.собака.ru

июль 2013

Подгоревшие вареники Результат алго ритма: поставить кастрюлю с водой на огонь — пос мотреть френд ленту — кинуть вареники — посмотреть френдленту — спохватить ся — посмотреть френдленту — от тереть кастрюлю от копоти.

блюда знаменитых людей Любое блюдо, рецепт которого вставлен в краси вую рамочку на фоне изображе ния известного деятеля.

Если к ваМ в гости нЕожиданно пришЕл ЦукЕрбЕрг Во-перВых, убедитесь, что это Марк Цукерберг, а не актер-саМородок джесси айзенберг. Во-Вторых, сообщите, что презираете его решение есть Мясо жиВотных, которых он убил саМ. добаВьте, что Вряд ли еМу это удалось. Цукерберг Может попросить добыть еМу легкоубиВаеМых доМашних оМароВ, куриЦ, коз или сВиней. заВедите аМериканЦа В подВал и под угрозой регистраЦии его В «одноклассниках» корМите МонопродуктаМи.

Стейк Размораживать всю ночь мясо в холодильнике, обтереть его, ра зогреть сковороду на большом огне, смазать стейк растительным маслом. Готовить 3–4 минуты, потом перевернуть, по дождать еще 6 ми нут. Оставить мясо немного полежать. Написать сообще ние: «Если этот пост за сутки набе рет 100 000 лайков, я наконец начну есть стейки».

голубой квандонг

ПолуазиатСкая кухня

Плоды австралий ского древесного растения диамет ром 2–3 санти метра. Готовить не надо, требуется лишь разломать скорлупу. Горькие, любимые абори генами и кенгуру. И те, и другие, кстати, почему то до сих пор не пользуются сетью «Вконтакте».

Кило креветок и кило огурцов. Свежие грибы и ведро картошки. Кокосовое и коровье молоко. Корень галангала и хрен. Листья каффирлайма и листья чертопо лоха. Рыбный соус и мамин соус. Время приготов ления — от полу часа до закрытия. Готовить в вы сокой кастрюле. Мелко рвем на части ингредиен ты, жарим до ко рочки. Поедаем с любимыми полуазиатками.

потусторонняя еда

Тимофей Колесников

Food From Beyond

исследователь паранормального, истребитель вампиров. Мне удалось проникнуть в мир любителей свежей крови и замаскироваться среди них под своего. Но однажды вампирская нечисть застала меня за неожиданным для них занятием — поеданием нормальных человеческих продуктов. Моя кулинарная книга-комикс рассказывает об этих похождениях.

досье В 2010 году фотограф основал собственный блог timdiary.com, который сегодня смотрят сто тысяч человек по всему миру. Широкую известность Тимофей приобрел благодаря эмоциональным черно-белым портретам. Компания Leica выбрала его в качестве посла бренда в России. Неоднократно снимал для журнала «Собака.ru» и снимался сам для обложки декабрьского номера за 2012 год вместе с актрисой Анной Чиповской.

Ингредиенты на 4 порции Масло оливковое 1/4 ст. Курица 1,4 кг Лук красный 3 ст. Перец черный душистый 6 шт. Палочка корицы 1 шт. Кумин (зира) молотый 1 ч. л. Паприка 1 ч. л. Орех мускатный молотый 1/2 ч. л. Гвоздика молотая 1/2 ч. л. Перец кайенский щепотка Томаты в собственном соку 800 г Вода 1 ст. Уксус винный красный 2 ст. л. Паста томатная 2 ст. л. Сахар щепотка Спагетти 340 г Сыр пармезан тертый

Разогрейте масло в глубокой сковороде на среднем огне. Разрежьте курицу на восемь кусков и обжарьте до золотистой корочки, примерно по 8 минут. Выложите на тарелку. В сковороду добавьте мелко нарезанный лук и пассеруйте до мягкости примерно 5 минут. Затем всыпьте все специи и готовьте еще минуту до появления характерного запаха. Добавьте помидоры с соком и воду. Выложите курицу. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите, пока курица не станет мягкой, примерно 35 минут. Переложите курицу на тарелку и заверните в фольгу. В сковороду добавьте уксус, томатную пасту и сахар. Варите, пока соус не загустеет, примерно 10 минут. Посолите, поперчите и добавьте по вашему усмотрению еще уксуса. Снимите с огня, накройте крышкой и сохраняйте теплым. Сварите спагетти в кастрюле с кипящей подсоленной водой до мягкости. Слейте воду и переложите пасту в тарелку. Сверху выложите курицу, полейте соусом и посыпьте сыром. 59 рнд.собака.ru

июль 2013

главное еда

Жанна Б. «ешь, пей, люби»

досье

жаба со вкусом

своей компаньонке рассказывает Ника Белоцерковская: «У меня в инстаграме есть невероятная фотография Жанны, где она в полосатой майке есть полосатую креветку. И подпись: “Я в полосатом только полосатое ем”. Так вот Жанна, как настоящая гламурная гнусь и алкоголица, очень тщательно подходит к выбору и сочетанию еды и напитков. Плюс у нее масштабный гардероб, который надо показывать, и под каждый наряд Жанна способна подобрать правильное блюдо. Как-то за обедом Волочковой подарили букет роз. Она выложила в тарелке лепестки особым, понятным только ей образом и тихо так сказала: “Я всегда украшаю блюдо, когда ем с мужчиной. Это создает нужную атмосферу”. Жанна как раз из таких. Но в продвинутом варианте. Потому что, в отличие от Волочковой, у нее есть знаменитый поролоновый мозг. Поэтому она, тонкий психолог, который владеет технологией влияния пищи на отношения, а также мастер визуализации, написала книгу о гармонии в одежде, еде и музыке. Жанна — гурман, и еда у нее всегда больше чем еда. Вот один из ее рецептов. Если положить что-то буйно-зеленое в тарелку, надеть звеняще-зеленое платье, то, как только ОН выйдет к завтраку, надо громко

60 рнд.собака.ru

июль 2013

В инстаграме Ники Белоцерковской жаба Жанна выступает под разными, но характерными тегами: #жабопьянь, #гламурнаягнусь, #всеравновсепропьет, #сегоднямылюбимгеннадия, #жабыненавидятлетать, #жаннарулит, #жабатонкостьнатуры, #жаболюбование, #яжабаавывсенасекомые, #изображаяприличнуюженщину, #жабасовкусом, #нажаннуплоховлияютдуховныепрактики и просто #жанна.

крикнуть: “Купи изумруд!” — и ОН обязательно купит. Эта книга и про грамотный подбор меню к кавалеру. Жанна всегда учитывает, кого она гуляет: от особенностей кавалера зависят и рецепты, и выбор продуктов. Как-то после трехдневного загула она вернулась в плаще, на котором было золотом вышито “Жанна”, и оказалось, что у ее новой пассии палаццо на Пьяцца Република. Вот это был ее индивидуальный подход в действии. Ясно, что если это история про невероятную страсть, в меню могут оказаться вобла и пивасик, но у Жанны такого уже давно не было. Охранник супермаркета ее уже ни за что не уговорит. Что касается сложности ее отношений и рецептов, то психология у Жанны такая: никаких лишних телодвижений. У нее невероятная эргономика в жизни. Как-то естественно все так складывается: рыба сама прыгает к ней в тарелку, что уж говорить о бесчисленных поклонниках. Жанна очень живая — одна знакомая мне даже сказала: “Я взрослая женщина. Но если я встречу Жанну, мне кажется, я с ней заговорю”. Ведь видно, что у нее на каждой фотографии разное выражение, хм, лица? Так что в книге будет рекордное количество рецептов, проиллюстрированных ее портретами в образе гламурной гнуси: к каждому блюду — свой наряд. В этом номере Жанна эксклюзивно дает несколько своих абсолютных фаворитов, работающих на поражение. И кстати, в этой книге не будет рецептов с лягушками. Это же ясно?»

красный сарафан и Пичи от сильвии На 4 порции: Мука 500 г Вода около 250 мл Морская соль Муку просейте на стол, сделайте воронку. Всыпьте щепотку соли и влейте воду. Начинайте замешивать тесто вилкой. Когда почти вся вода смешается с мукой, начинайте месить руками, вливая по чуть-чуть воду. Тесто вымешивается примерно 15 минут до необходимой эластичности. После замеса тесто должно отстояться. Заверните его в пищевую пленку и отправьте на 30 минут в холодильник. Подпылите стол мукой и раскатайте скалкой тесто до толщины примерно полсантиметра. Нарежьте полосками шириной 1 сантиметр. Теперь начинайте растягивать и нежно раскатывать между ладонями, вытягивая в тонкую колбасу. Готовые пичи выкладываем на поверхность, застеленную полотенцем. Посыпьте салфетку кукурузной мукой, она не даст пасте слипнуться. Такая паста идеально дружит с соусами за счет своей шероховатой поверхности. Много кипящей воды в объемной кастрюле. Не забудьте ее посолить, запомните простейшее правило варки пасты: 100 грамм пасты (порция) — 10 грамм соли — 1000 миллилитров воды. Деликатно опускаем туда наши пичи. Берите большую кастрюлю: им должно быть просторно! Варите 5–7 минут, обязательно проверяйте пасту на готовность. Достаем шумовкой или маленьким дуршлагом. Даем хорошо стечь воде и сразу в соус!

бикини и шоколадные гато от рабанелЯ Примерно на 24 штуки: Яйца 9 шт. Горький шоколад 300 г Сахар коричневый 250 г Сливочное масло 200 г Мука 90 г Соль Разогреть духовку до 170 градусов. Яйца взбить с сахаром добела, чуть посолить. Шоколад осторожно растопить со сливочным маслом и тоже остудить до комнатной температуры. Яйца перемешать с мукой, добавить шоколад, все хорошо перемешать. Разлить в формочки, желательно в маленькие силиконовые. Можно делать в порционных керамических, лучше тоже маленьких. Выпекать в духовке до нужной степени готовности. При таких маленьких формах 5 минут — жидкое внутри, 6 минут — влажное, 7 минут — пропеченное. Внимание! Если формочки у вас больше, пропорционально увеличьте время. Готовность определяйте зубочисткой. Вынуть, остудить или подавать горячими, как хотите.

халат и ЯичнаЯ кашка от арналЯ На 5 порций: Яйца 5 шт. Оливковое масло 3 ст. л. Сливочное масло 2 ст. л. Чеснок 1/2 зубчика Морская соль Молотый черный перец Две кастрюли разного диаметра или водяная баня, если у вас есть Яйца комнатной температуры (это важно!) разбиваем в холодную (!) кастрюлю с толстыми дном и стенками. Делаем водяную баню. Ставим кастрюлю в более широкую, вливаем по уровень яичной массы горячую воду. Ставим на средний огонь и начинаем непрерывно помешивать, обязательно деревянной лопаточкой. Когда яичница загустеет до нужной консистенции, вливаем оливковое масло, а можно кинуть и пару ложек сливочного, раздавленный чеснок, солим и перчим. Готово. Вы можете просто разложить по порционным стаканчикам или таким смешным формочкам, как на фото, или просто при разбивании яиц аккуратно сохранить скорлупу «чашечками», тоже симпатично. А теперь фантазируйте. На фото — кашка трюфельная, извините (просто мелко порубленный черный трюфель и трюфельное масло). Но… бекон, ветчину, сыры, лосося никто не отменял, а всякие оливковые и другие ароматные масла сюда сами просятся. И не забудьте сделать такие длинные узкие тосты, которыми очень удобно залезать внутрь формочки.

61 рнд.собака.ru

июль 2013

спецпроект ЕкатЕрина Борцова Жанна Талпа алЕксандра воскрЕсЕнская ГеорГий ДавыДов надЕжда дЕланьян алексанДр Щербаченко ларис а Ча лиЧук анДрей нарТов марина БЕ ляЕва ДмиТрий Грачев игорь ЧЕрЕпанов а лексей маТвеенко

кушать продано 66

В рамках гастрономического эксперимента «рнД.собака.ru» преДложила знакомым гурманам реконструироВать оДин День В кафе и ресторанах гороДа, преДложиВ В качестВе их ориентира симВолическую сумму — три тысячи Виртуальных рублей. и Вот что из этого Вышло, с огоВорками героеВ, что раз на раз не прихоДится, и без учета чаеВых и скиДок.*

стр.

*Цены на блюда и напитки взяты с сайтов заведений, а также записаны со слов администраторов.

заВтрак

обеД

ужин

«парк кульТуры», пер. семашко, 51, тел. 221-88-81; «ГоГоль», пр. Чехова, 37/29, тел. 250-12-84; «нескучный саД», ул. Б. садовая 30, тел. 301-22-11; «pasha», ул. Береговая, 29, 240-44-44; «ТамаДа», пр. сельмаш, 1, 223-83-24; «Хлебная лавка», пер. семашко, 51, тел. 261-43-79; «Фрау мюллер», ул. Береговая, 29а, тел. 270-71-61; «мама пицца», пр. соколова, 45, тел. 266-55-99; 16thLine, 16-я линия, 7а, тел. 255-11-78; «раФинаД», ул. пушкинская, 151, тел. 250-13-25; «ош пош», ул. красноармейская, 168/99, тел. 270-89-98; «пиТь коФе», пр. Буденновский, 27, тел. 269-80-10; «воДка», ул. пушкинская, 36/69, тел. 269-52-73; sapORe iTaLianO, пр. нагибина, 32/2, трк «мегацентр горизонт», тел. 272-5211; «пивная библиоТека», пр. Буденновский, 7, тел. 244-19-92; «осака», ул. таганрогская, 114е, тел. 226-01-71; sT. TROpes, пр. стачки, 213, тел. 305-1605; «беллуччи», ул. Б. садовая, 122а, тел. 300-92-18; «коФемолка», пр. ворошиловский, 34, тел. 267-16-21; FamOus, пр. Буденновский, 49/97, галерея «астор», тел. 297-59-61; mOzaRT Wine hOuse, ул. пушкинская, 112, тел. 299-92-09; «мезонин», пр. Буденновский, 49/97, галерея «астор», тел. 297-59-81; «ФарТук», ул. красноармейская, 168, тел. 229-34-84; «пирс», ул. Береговая, 16а, тел. 259-81-67; «буковски», ул. красноармейская, 168/99, тел. 240-67-24; neW yORk, ул. Б. садовая, 113/35, тел. 226-60-15; «Фрекен бок», г. таганрог, пер. тургеневский, 24, тел. (8634) 310-440 64 рнд.собака.ru

июль 2013

St. Tropez СЕЗОН ЛЕТНИХ ТРЮФЕЛЕЙ В ST. TROPEZ

г. Ростов-на-Дону, пр. Стачки, 213, тел. +7 (863) 305 16 05 www.poolcafe.ru

Летний трюфель считается «бриллиантом кулинарии», так как его уникальный вкус и аромат способны преобразить любое блюдо. В июле у гостей ресторана St. Tropez появится прекрасная возможность окунуться в мир гастрономических изысков. Шеф-повар ресторана Алексей Лисенков открывает сезон летних трюфелей и предлагает попробовать специальные предложения. Оценить неповторимый вкус этого деликатеса можно уже в июле в ресторане St. Tropez.

Урожай летнего трюфеля начинают собирать в конце июня, поэтому июльская пора — самое время насладится блюдами с этим грибом

САЛАТ СО СВЕЖИМ ТРЮФЕЛЕМ

ПАСТА С КРЕВЕТКАМИ И СВЕЖИМ ТРЮФЕЛЕМ

спецпроект

630 руб.

890 руб.

екаТерина Борцова

осьминог на гриле с грибным карпаччо

Блогер

Завтракать я люблю в «Хлебной Лавке», там потрясающий омлет с креветками и цукини. Часто рестораны кладут дешевый сыр, и это очень портит вкус, но этот омлет безупречен! На обед будет «Нескучный сад» с его чудеснейшими ризотто с морепродуктами. А на ужин хочется релакса, и поэтому — 16thLINE с моим любимым летником. Там ждет осьминог на гриле с грибным карпаччо и открытые равиоли из рыбы с кремом из шафрана и пармезана.

итого: 2 295 руб.

ресторан 16thline

ризотто с морепродуктами ресторан «нескучный сад»

480 руб.

295 руб. омлет с креветками и цукини

равиоли из рыбы с кремом из шафрана и пармезана

ресторан «Хлебная лавка»

ресторан 16thline

179 руб.

430 руб.

390 руб.

салат с яйцом-пашот

плов

сеть кофеен «питькофе»

restaurant&lounge «пирс»

109 руб.

79 руб. пирожное «макарон» сеть кофеен «питькофе»

сырники сеть кофеен «питькофе» 66 рнд.собака.ru

июль 2013

судак в сливочном соусе с брокколи и грибным рагу Гранд кафе «рафинад»

Жанна Талпа продюсер сТудии дизайна

и фоТографии LOOKSTUDIO.RU

230 руб. лимонад с березовым соком Гранд кафе «рафинад»

На поздний завтрак отправляюсь в «Пить кофе». Заказала салат с яйцом-пашот, большой капучино с пирожным «Макарон» малинового вкуса и на десерт — сырники. В обед захотелось съесть плова в «Пирсе», к нему — салат «Подомашнему» с редисом и очень вкусной заправкой. Пить — чай с травами. Ужинаю я в последние дни велопрогулкой и лимонадом. Но в напряженные дни выберу «Рафинад», там беру судака в сливочном соусе с брокколи и грибным рагу плюс лимонад с березовым соком.

итого: 1 816 руб.

Кафе «Марьяж»: ул. 1-я Майская, 21, тел. +7-928-116-1102

спецпроект Мое утро начинается в «Султан спа», завтракаю там: творожок с фруктами и имбирный чай. Пообедаю в «Мезонине», мои предпочтения — паштет из куриной печени и суп из потрошков. А ужинаю я, как правило, с мужем, «Фрау Мюллер» — наше постоянное и излюбленное место, правда, я и там предпочитаю рыбу — обожаю шницель из судака, а на аперитив — любимый винегрет; тут, конечно, и десерт случается частенько — торт «Астерхайзер» или «Птичье молоко» — порции хватает для двоих.

каши, тосты, пуэр с молоком дома

итоГо: 1 980 руб.

Лариса ЧаЛиЧук уЧредитеЛь женского кЛуба «Луна»

410 руб. творожок с фруктами и имбирный чай

350 руб.

«султан спа»

80 руб. теплый салат с ростбифом и соусом песто

290 руб.

минеральная вода «рычал-су» гастропаб «буковски»

гастропаб «буковски»

суп из потрошков

390 руб.

ресторан «мезонин»

630 руб.

160 руб.

филетто алла муньая ресторан «Sapore italiano»

шницель из судака ресторан «фрау мюллер»

винеГрет

260 руб.

ресторан «фрау мюллер»

торт «астерхайзер» ресторан «фрау мюллер» 68 рнд.собака.ru

июль 2013

Завтракаю, как правило, дома: каши, тосты, пью пуэр с молоком. Кофе предпочитаю пить несколько позже, ближе полудню, в Sapore Italiano, например. На обед будет теплый салат с ростбифом и соусом песто в «Буковски». Минеральная вода «Рычал-Су» и кофе. Ужин, возможно, в Sapore Italiano. Предпочитаю пиццу и рыбные блюда, например, судак .

итоГо: 1 780 руб.

андрей нартов ARTIKSTUDIO.RU

спецпроект 280 руб.

Надежда делаНьяН

геНеральНый директор ооо «даичи-ростов» Я вегетарианка. По дороге на работу завтракаю в кофейне «Кофемолка». Только тут есть необыкновенный штрудель со шпинатом и сырным соусом. Запиваю классическим латте. Обедала в Sapore Italiano: салат «Спумина», тортеллони «Аль суго ди ночи», фреш грейпфрутовый. На ужин мой любимый овощной салат «По-деревенски» с горчичной заправкой из «Мама Пицца» и, конечно, десерт — тирамису и черный чай с лимоном.

ИТОГО:

1 570 руб.

160 руб. шТрудель сО шпИнаТОм И сырным сОусОм

265 руб. салаТ «спумИна» РестоРан Sapore ItalIano

кофейня«кофемолка»

салаТ «пО-деревенскИ» с ГОрчИчнОй заправкОй сеть итальянских семейных кафе «MaMa пицца»

360 руб.

110 руб. 170 руб. лаТТе кофейня «кофемолка»

ТОрТеллОнИ «аль суГО дИ нОчИ» РестоРан Sapore ItalIano

230 руб.

ТИрамИсу сеть итальянских семейных кафе «MaMa пицца»

590 руб.

ГреческИй салаТ гастРопаб «буковски»

360 руб.

220 руб.

ГрИльяТа мИсТа дИ пеше РестоРан Sapore ItalIano

алексаНдр ЩербачеНко

управляюЩий партНер «радио ростова» ОкрОшка с кОпченОй ИндейкОй гастРопаб «буковски»

420 руб.

195 руб. завТрак № 1

анаТра кОн сОнчИнО

РестоРан «хлебная лавка»

РестоРан Sapore ItalIano

лИмОнад гастРопаб «буковски» 70 рнд.собака.ru

июль 2013

С утра — протеиновый коктейль Matrix. Потом эспрессо в World Class. Следом деловой завтрак в «Хлебной лавке», «Завтрак № 1». На обед бог послал «Греческий салат», окрошку с копченой индейкой и литр офигенного лимонада в «Буковском», у меня там, кстати, скидка. На ужин — Sapore Italiano: разнорыбье на гриле, салат с утиной грудкой, и хорошо запить это.

ИТОГО:

3 295 руб.

спецпроект Я живу на пешеходной улице и заведения выбираю из ближайшего окружения. Завтракаю всегда в «Рафинаде». Здесь самые воздушные оладьи в городе, к ним — апельсиновый фреш. На обед, как это ни странно, иду в винный бутик Mozart. Там делают потрясающе вкусные роллы. Ужин в ресторане «Нью-Йорк», стейки очень люблю — они там волшебные. В финале дня опять же Mozart — но уже не за едой.

итого:

алексанДра воскресенская

50 руб. 150 руб.

2 795 руб.

капучино

круассан

РестоРан famous

журналист, блоГГер

500 руб.

плов ферганский

80 руб. 150 руб.

175 руб. олаДьи

апельсиновый фреш

ГРанд кафе «Рафинад»

РестоРан «ош пош»

самса из баранины РестоРан «ош пош»

280 руб.

паста с соусом «аль песто» РестоРан «беллуччи»

880 руб.

ролл «Дракон» с копченым угрем и камчатским крабом винный баР & бутик вина и деликатесов mozart Wine House

стейк «рибай», пороДа Black angus grill restaurant neW york

1390 руб.

Завтрак у меня чаще всего в ресторане Famous — каша, капучино со свежеиспеченным хрустящим круассаном. В обед, если он мне удается, предпочитаю азиатскую кухню, например, плов и самса из баранины в «Ош Пош». А на ужин — в мой любимый «Беллуччи», там — ароматно-невероятная паста с соусом «аль песто» и аперитив.

итого: 72 рнд.собака.ru

июль 2013

1 560 руб.

ГеорГий ДавыДов

влаДелец парфюмерноГо бутика GiorGio и маГазина красоты CosmotheCa

«ПУБЛИКА» ЯХТА Ждем вас на своем борту и предлагаем путешествие по просторам Дона. По предварительному заказу вам приготовят блюда в ресторане «ПУБЛИКА» и доставят их прямо на судно. В меню яхты представлены мясные деликатесы, плато итальянских сыров, салаты и роллы, десерты и прохладительные напитки.

«ПУБЛИКА» РЕСТОРАН Ресторан «ПУБЛИКА» как образ жизни, как хорошая привычка. Это — ваше пространство в самом сердце города. Разнообразное меню пробуждает в вас гурмана. Эти и другие изысканные блюда вы можете попробовать в нашем ресторане. Мы работаем для нашей публики.

Ассорти из морепродуктов

Салат из копченой белой рыбы

Баклажан с дарами моря

PUBLICA VULT STUPERE, ERGO STUPEAT!

УЛ. МАКСИМА ГОРЬКОГО, 151, ЗДАНИЕ ТАБАЧНОЙ ФАБРИКИ ТЕЛ. (863) 298 97 27 VK.COM/PUBLIKAROSTOV, WWW.FACEBOOK.COM/CAFEPUBLIKA TWITTER: @CAFEPUBLIKA , CAFEPUBLIKA@MAIL.RU WWW.CAFEPUBLIKA.RU

спецпроект

100 руб.

марина беляева руководитель отдела продаж направления «мода и красота», журнал «рнд.собака.ru»

595 руб.

370 руб. кОфе «кофейная кантата»

салаТ «нИсуаз» РестоРан «гоголь»

крабОвые кОТлеТы с печеным карТОфелем РестоРан «паРк культуРы»

590 руб.

Я стопроцентная «сова» и, чтобы побыстрее включиться в рабочий процесс, начинаю свое утро с кофе, покупаю его в «Кофейной кантате», выбор сорта зависит от настроения. Ближе к полудню заеду в «Гоголь» за салатом «Нисуаз» или чем-нибудь легеньким из летнего меню. А к вечеру, после продуктивного рабочего дня отправлюсь в «Парк Культуры» за крабовыми котлетками с печеным картофелем, ну, и конечно, десертом. Лесные ягоды с кремом маскарпоне в сочетании с коктейлем — прекрасное завершение дня.

лесные яГОды с кремОм маскарпОне

180 руб.

РестоРан «паРк культуРы»

свекОльнИк РестоРан «гоголь»

ИТОГО: 2 285 руб.

630 руб.

210 руб.

дмитрий грачев

уТка с ГречеТТО напОлеОн РестоРан St. tropez

ателье бистРономии «фаРтук»

руководитель фабрики дизайнерской мебели AlternA

500 руб.

690 руб.

лОсОсь на ГрИле с апельсИнОвым маслОм РестоРан 16thline

2000 руб. пОлдюжИны усТрИц РестоРан St. tropez 74 рнд.собака.ru

июль 2013

салаТ пО рецепТу жерОма кусТИаса ателье бистРономии «фаРтук»

По субботам мы семейно завтракаем в разных заведениях с летней площадкой, но сегодня я хотел бы отметить «Сан Тропе», ресторан с бассейном и территорией пляжного отдыха. В меню есть очень вкусный торт «Наполеон», с него можно начать. А затем я бы порекомендовал наисвежайших устриц, разнообразие которых впечатляет. Днем отправлюсь в «Фартук», там великолепно готовят утку с гречетто и салат по рецепту Жерома Кустиаса. Ужин — 16thLine — лосось на гриле.

ИТОГО: 4 230 руб.

Живу в Таганроге, офис — в Ростове. Ранний завтрак — в кафе «Фрекен Бок», чаще всего заказываю кофе и манную кашу с киви. Дальше обед, он уже в Ростове. Недалеко от офиса ресторан «Водка»: нравится винегрет с донской селедочкой и щучья котлета с оладьями из кабачков. Запить все это — клюквенным морсом и чашечкой эспрессо. Если день затянулся, то ужин в «Осаке»: «Спайс Кайеси», суши «Икура», ролл с угрем и ролл «Радуга», на десерт — безалкогольный мохито, и в путь — трасса М23 Ростов —Таганрог.

игорь черепанов

итого: 2 040 руб.

380 руб. хворост, турецкая пахлава, казинаки с грецкиМ орехоМ

генеральный директор ооо «аситер»

ресторан PASHA

150 руб.

130 руб.

Манная каша с киви

кофе

кафе «фрекен Бок»

350 руб. шашлык ресторан «тамада»

Щучья котлета с оладьяМи из кабачков ресторан «водка»

550 руб.

стейк из говяжьей вырезки в сМеси из пяти перцев ресторан «пивная БиБлиотека»

300 руб.

80 руб.

винегрет с донской селедочкой

600 руб.

клюквенный Морс ресторан «водка»

ресторан «водка»

730 руб.

100 руб. «спайс кайеси» (2), суши «икура» (2), ура Маки с угреМ и ура Маки«радуга» ресторан «осака»

безалкогольный Мохито ресторан «осака»

Мой гастродень будет по мотивам путешествий. Завтрак — в Pasha зеленым чаем и блюдом восточных сладостей. Обед — по-грузински: в «Тамаде» заказываю «правильный» — небольшими кубиками — шашлык под аккомпанемент пхали, овощного салата, зеленого ткемали и мацони. Вечером, особенно если футбол, неплохо занять себя в «Пивной библиотеке» в ожидании основного блюда гренками с чесноком и сыром, а потом стейком из говяжьей вырезки в смеси из пяти перцев»; конечно, все в сопровождении интересных жидкостей.

алексей матвеенко итого: 3 292 руб.

главный редактор журнала «рнд.собака.ru» 75 рнд.собака.ru

июль 2013

В загородном клубе

«Солнечный» Рекомендует Ксения Палеева, владелица бутика «Болеро», Галерея «АСТОР»

Летняя терраса. На втором уровне комплекса расположена уютная лаунж-терраса, с которой открывается прекрасный вид на весь комплекс. Здесь есть и двухместные лежаки, и телевизоры, и персональное обслуживание. Развлекательная программа. В загородном клубе

«Солнечный» каждые выходные выступают известные музыканты, места на которые нужно бронировать заранее.

Зона у бассейна

В распоряжении гостей шезлонги и зонты, площадка для пляжного волейбола, бар с впечатляющей коктейльной картой и легкими закусками. Подогреваемые бассейны поддерживают комфортную температуру с мая по ноябрь.

Все для детей

Детский клуб

В загородном клубе «Солнечный» действует детский клуб, в котором можно оставить ребенка. Детская территория вмещает три зоны для разных занятий: игровую комнату, творческий класс и спортивный городок с бассейном на открытом воздухе. Под присмотром опытных педагогов и аниматоров дети заняты множеством разви вающих и интересных игр и развлечений. На территории клуба есть пеленальная комната со всем необходимым для мам и малышей. Для безопасности полы покрыты нескользящими покрытиями. Предусмотрены специальные зоны для курения.

Винная карта. Опытный со-

мелье ресторана для желающих проводит профессиональную дегустацию вин.

VIP-беседки. Для больших компаний до 6 человек предлагаются VIPбеседки с большим матрасом, куда можно заказать блюда и напитки из ресторана.

Детское меню

Для малышей в меню ресторана предусмотрено детское меню, которое включает не только любимые детские блюда, но и большой выбор диетических продуктов, салаты, фреши и десерты из сезонных фруктов и ягод.

Зона ресторана. Ресторан европейской и итальянской кухни на 260 гостей прекрасно подходит как для ужинов в небольшой компании, так и для пышных торжеств. Светлый, лаконичный интерьер выдержан в природной цветовой гамме. Мягкие кресла, деревянные поверхности и обилие живых растений дают ощущение свежести, умиротворения и экологичности пространства.

МКР «Солнечный», г. Батайск, Восточное шоссе, 17 б БРОНИРОВАНИЕ ШЕЗЛОНГОВ, т. 8 (863) 2101902 Мы рады принять наших гостей ежедневно с 10:00 до 23:00

ПРАЙМ, СПОРТ И СПА

НОВЫЙ ФИТНЕС КЛУБ с бассейном 25 МЕТРОВ

ЭКСКЛЮЗИВНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ* * ПРЕДЛОЖЕНИЕ ДЕЙСТВИТЕЛЬНО С 01.06.2013 г. ПО 01.08.2013 г. ПОДРОБНОСТИ ПО ТЕЛЕФОНУ 2-564-565

С У В ОР ОВ А 9 1 2 5 6 4 5 6 5 PRIMESPORT.PRO

Cтиль

Фото: Архивы пресс-служб

79 > 88

часы

авто

Марка Rado выпустила часы с функцией второго часового пояса, а U-Boat — ретромодель из бронзы

Audi выпускает первый Audi A3 седан, а Jeep – экономичный Grand Cherokee с 8-ступенчатым автоматом

часы новости Carrera Calibre 8 Grande Date TAG HEUER Часовые мастера TAG Heuer работают «с драйвом» с 1911 года, когда придумали первый в мире хронограф для автомобильной приборной панели. А после запуска пятьдесят лет назад ударостойких часов Carrera мануфактура окончательно породнилась с миром автогонок. К юбилею линии изданы часы, чуть отступающие от гоночного канона: не на кожаном, а на стальном браслете.

DS First Day-Date Automatic CERTINA Неприкосновенность автоматических часов обеспечивают фирменная система защиты DS и личный бодигард — завинчивающаяся заводная головка. Благодаря их услугам стальной корпус и пятирядный браслет с матовыми и полированными звеньями могут без ущерба для механизма мерцать даже на глубине 200 метров.

HyperChrome UTC RADO Часы с редкой для Rado функцией второй временной зоны заключены в цельный корпус из особой керамики, которую подвергли плазменной обработке. Звенья браслета отлиты из того же материала.

Хронограф в крупном комбинированном корпусе из полированной и матовой стали существует в двух размерах, мужском и женском. Черный текстильный ремешок и игра полос на циферблате прилагаются к обоим.

80 рнд.собака.ru

июль 2013

ТЕКСТ: АЛЛА ШАРАНДИНА

Eager CALVIN KLEIN WATCHES

часы новости Traveller Moon Phases and Large Date GirardPerreGaux Новая коллекция Traveller посвящена искушенным путешественникам, неустанно пересекающим часовые пояса. А эти часы в стальном корпусе помогут и в перемещении во времени — невероятно точный индикатор фазы Луны требует корректировки на один день раз в сто двадцать два года.

coalition Forces invicta Довольно солидного размера часы за счет своего дизайна перекочевывают-таки в категорию унисекс, попутно привнося уникальную особенность в виде двух сменных винтов для дополнительных устройств. Кроме того, их обладателю вне зависимости от пола достается корпус из титана и профессиональный кварцевый механизм с подсветкой движения и цифрового корпуса. «18КАРАТ. Часы и аксессуары», Большая Садовая ул., 111, тел. 250-66-22; ТРК «Мегацентр Горизонт», пр. М. Нагибина, 32/2, тел. 272-53-40

«18КАРАТ. Предметы роскоши», пр. Чехова, 35/30, тел. 250-11-11

Полцарства за металл Не все золото, что блестит, в данном случае оно и к лучшему. chiMera bronze u-51 LiMiTeD eDiTion u-Boat

Фото: архивы пресс-служб

L’epee La tour Элегантный футуристический объект поклонения является часами с восьмидневным запасом механического хода, восемнадцатью драгоценными камнями и индивидуальным номером. Два варианта покрытия продолжают вечный спор: серебристый палладий и смешанная золотая и черная сатинированная отделка. «18КАРАТ. Предметы роскоши», пр. Чехова, 35/30, тел. 250-11-11

Страсть к культуре винтажного стиля подвигла дизайнера марки возродить часы, созданные его дедом в 1942 году для пилотов итальянских военноморских сил. Лимитированная модель выполнена полностью из бронзы, которая искусственно состарена и обработана специальной смесью кислот. «18КАРАТ. Предметы роскоши», пр. Чехова, 35/30, тел. 250-11-11

81 рнд.собака.ru

июль 2013

марка tissot

факт Еще одни часы «тактильной» группы, Tissot T-Touch, носила непобедимая миссис Смит в исполнении Анджелины Джоли.

Новая модель Tissot T-Race Touch — редкий для часового мира гибрид двух существующих моделей: вышедшей восемь лет назад T-Race и более молодой Racing-Touch. Слияние прошло, не нарушив законов генетики. От обоих «предков» T-Race Touch взяли поровну. Внешностью новые часы пошли в T-Race: врожденная любовь к мотоспорту читается прямо на их циферблате. А в наследство от второго «родителя» достались одиннадцать функций, доступ к которым осуществляется прос82 рнд.собака.ru

июль 2013

тым прикосновением к стеклу. Часы с характером призрачного гонщика хорошо ориентируются во всех видах спорта, где важна скорость. На колесах, бегом или вплавь (Tissot T-Race Touch сохраняют водонепроницаемость до глубины 100 метров) — за рекордами тщательно следят раздельный и суммарный секундомеры, фиксатор времени прохождения дистанции, «журнал» достижений, регистрирующий все показатели. А сбиться с олимпийского пути не позволит встроенный компас.

текст: АллА ШАрАндинА

Поехали!

Tissot наращивает скорость: в «гоночном» семействе часов прибавление на каждом повороте.

рубрика марка rado подрубрика

факт В Esenza Ceramic Touch срок службы батареи увеличен до четырех лет — примерно вдвое дольше, чем обычное время работы кварцевых часов.

Бело-нежные

Опыты Rado с керамикой длятся уже четверть века, за которые мануфактура из Ленгнау постепенно приучила мир к тому, что возможности этого материала почти безграничны. И теперь многие часовые марки, осмелев, используют его в производстве корпусов и браслетов. Rado сделала следующий ход, выпустив первое в мире портативное сенсорное устройство из керамики. В кварцевый механизм встроены два чипа, а в монолитный корпус — электроды, которые реагируют на 84 рнд.собака.ru

июль 2013

прикосновение. Чтобы активировать настройку, нужно коснуться циферблата в положении «восемь часов». Проведя пальцем по левой стороне корпуса часов, можно установить часовую стрелку, по правой — минутную. Эта сенсорная технология позволяет часам Esenza Ceramic Touch обходиться вовсе без заводной коронки, контакт с которой способен испортить маникюр и, соответственно, настроение. www.rado.com

текст: алла шарандина

Первые сенсорные керамические часы Esenza Ceramic Touch проявляют повышенную чуткость: установить на них время можно прикосновением к корпусу.

must have красота 14 парфюмерных наград и место в нью-йоркском Музее искусств и дизайна — Light Blue Dolce & Gabbana скопил достаточно регалий, чтобы отправиться на заслуженный отдых. компанию ему составили Бьянка Балти, Дэвид Ганди и каприйские скалы Фаральони.

Пушистые ресницы и густые брови — лучший ботоксозаменитель в деле омоложения взгляда. Сыворотка с тройным пептидным комплексом обещает за три недели устроить глазам правильное обрамление.

Prevage

Elizabeth Arden

CH Sublime

Carolina Herrera

Тягучий шипровый аромат в духе 1920-х разбавлен розовой водой и экстрактом страстоцвета. А флакон с бантом разбавил лимитированную линию аксессуаров.

Вместо того чтобы высадить десант антиоксидантов на поверхность кожи, эта сыворотка активирует ее внутренние силы и подключает к делу обновления виноградные стволовые клетки.

Cellular Power Serum La Prairie

Flora 1966

Gucci

Сначала был шейный платок для княгини Монако Грейс, затем парфюмерная вода с нотами нарисованных на нем цветов. Теперь наоборот: к новому цветочно-шипровому аромату с темным бурбонским перцем и пионами выпущен шелковый кисет с их изображением.

Пудра «4 сезона» — годовой вклад под хорошие проценты. Летом загар подчеркнут два нижних оттенка палитры, зимой живость замороженному лицу придадут два верхних. Весной и осенью не возбраняется сделать сияющий микс.

Terracotta

Guerlain

85 рнд.собака.ru

июнь 2013

марка angel schlesser НОТЫ

факт Анхель Шлессер — автор костюмов практически всех артистов, выступавших на Олимпиаде 1992 года в Барселоне, и актеров оскароносного фильма «Море внутри».

Цветочно-древесный аромат открывается нотами бергамота, черной смородины и красной сливы, в сердце звучат розовые цветы, ирис и плоды какао

В жизни испанского дизайнера анхеля Шлессера главный пируэт случился тринадцать лет назад. Тогда первый выпущенный его домом аромат (мускусно-пряный Angel Schlesser Femme) сразу получил парфюмерный «Оскар» — премию FIFI. Мужской релиз следующего года закрепил успех и дал понять: мировая слава ждет имя Шлессера именно в ароматной сфере. Закаленный бискайскими ветрами дизайнер по-прежнему чуждой украшательства 86 рнд.собака.ru

июль 2013

Вот новый поворот: с туалетной водой Pirouette парфюмы Angel Schlesser уходят с Востока к запахам родной Кантабрии. одежды, но парфюмерия стала его главным призванием. В библиотеке ароматов Angel Schlesser всего восемь изданий, зато каждое не случайно и подписано рукой великого парфюмера: Тьерри Вассера, Натали Лорсон, Альберто Морильяса. Новый Pirouette — творение молодого Франка Фелькла из Firmenich. Он-то и поменял парфюмерный вектор Angel Schlesser. Новый аромат почти лишен пряности, зато ярко пахнет влажным лесом — может быть, Амазонии (в этом заслуга плодов какао), а может, и Кантабрии.

теКст: АллА ШАрАндинА

Пируэт на весь мир

косметика новости НОВИНКИ ХИТ | Baby Doll Mascara Yves Saint Laurent

ЗВЕЗДНЫЕ СУТКИ

Hope. Passion. Romance

CHRISTINA FITZGERALD Сет составлен из лаков трех летних оттенков, которые хорошо подойдут и к загорелой, и к светлой коже. Секрет универсальности — в теплом подтоне каждого из них.

ТУШЬ С ЭФФЕК-

Replenishing Cleanser

ТОМ НАКЛАДНЫХ РЕСНИЦ,

VETIA FLORIS

НЕСМОТРЯ НА УСПЕХ У ПУБЛИКИ

В личном деле очищающего молочка указана главная характеристика: щедрость. Оно на славу насыщает кожу миксом из трех масел (виноградных косточек, ореха макадамии и подсолнечным) в невиданно высокой концентрации.

И БЬЮТИ-ОРДЕНА ОТ ЭКСПЕРТОВ, ПРОДОЛЖАЕТ ПУТЬ ДЗЕН. ЭЛАСТОМЕРНАЯ ЩЕТОЧКА УСОВЕРШЕНСТВОВАНА, ЧТОБЫ ЗАХВАТИТЬ САМЫЕ КОРОТКИЕ РЕСНИЦЫ. БУДДИСТСКАЯ НЕВОЗМУТИМОСТЬ УЖЕ ДОСТИГНУТА: ТУШЬ ДЕРЖИТСЯ 24 ЧАСА.

SUN SYSTEM WELLA PROFESSIONALS

ЛИНЕЙКА | антистресс

ТЕКСТ: АЛЛА ШАРАНДИНА. ФОТО: ВИТАЛИЙ КОЛИКОВ

ЛИЦЕВОЙ СЧЕТ

Следы усталости сразу отпечатываются на лице. Там же микровоспалениями обозначает себя стресс. Кроме отдыха помогут бабушкины рецепты в новом прочтении: лосьон с шиповником и ромашкой Kiehl's, флюид с молоком и медом Lancaster.

ТРЕНД | ограниченно ягодный

1. Aquamilk Matifying Fluide, Lancaster. 2. Skin Rescuer, Kiehl's. 3. Creme Qui Fait Belle, Kenzoki

В ЛИНЕЙКУ ВОШЛИ СРЕДСТВА ДЛЯ ВОЛОС, УМЕСТНЫЕ И ДО, И ПОСЛЕ СОЛНЕЧНЫХ ВАНН (ЗАЩИТНЫЕ СПРЕИ, КОНДИЦИОНЕРЫ С МГНОВЕННЫМ ЭФФЕКТОМ). БОНУСОМ К КАЖДОМУ — ДРЕВЕСНО-МУСКУСНЫЙ АРОМАТ.

ЖИЗНЬ — МАЛИНА

Кара Делевинь на бэкстейдже показа Giles, весна-лето 2013

Адекватный сезону цвет губ — спелой малины или черники. Можно выбрать матовую помаду или разглаживающий морщинки вечный карандаш. Можно сделать вид, что горсть ягод была запита ключевой водой, — эффект влажных губ обеспечит блеск-бальзам. А чтобы воссоздать мейк-ап Prabal Gurung, можно пройтись по внутреннему контуру губ кремовыми румянами.

1. Помада Le Rouge Croisiere Fuchsia, Givenchy. 2. Оттеночный бальзам Just Bitten Kissable Balm Stain Lovesick, Revlon. 3. Кремовые румяна Pareo, Dior. 4. Блеск-бальзам Lisse Minute Gelee Cristal Plum, Clarins

4 87 рнд.собака.ru

июль 2013

авто

Гости из будущего Компании Audi и Jeep идут впереди планеты всей: на дворе лето, а они уже представляют новинки 2014 модельного года.

Цена в базовой комплектации: до 1 000 000 руб. Двигатель: 1,4 TFSI Мощность: 140 л. с. Макс. скорость: 213 км/ч Время разгона 0–100 км/ч: 8,4 с

Выход в свет этой модели для Audi — событие знаковое: за все время существования модельного ряда audi a3 седан в нем выпущен впервые. К его созданию в Ингольштадте подошли с немецкой тщательностью и основательностью, разработав оригинальный кузов. Новая модель получилась на 15 сантиметров длиннее и на сантиметр шире соплатформенного хетчбэка, но при этом легче, в том числе за счет использования алюминия, из которого сделан капот. «Начинка» для модели также подобрана особая. Так, за дополнительную плату покупатели

Jeep Grand Cherokee

Компания Jeep представляет новую версию Grand Cherokee — одного из самых популярных полноразмерных SUV класса премиум, разошедшегося тиражом более пяти миллионов экземпляров. Снаружи внедорожник 2014 модельного года отличают зауженные биксеноновые фары со светодиодами, фактурные задние фонари (также светодиодные), видоизмененные бамперы и легкосплавные диски оригинального рисунка. Кроме того, дизайнеры доработали форму заднего спойлера, а также двери багажника, улучшив задний обзор. 88 рнд.собака.ru

июль 2013

A3 Sedan смогут заказать полностью светодиодные фары, недоступные для хетчбэка. А вот по части силовых агрегатов отличий минимум: как и хетчбэк, седан будет оснащаться экономичными турбомоторами мощностью от 140 до 300 лошадиных сил. Последний агрегат ставится на спортивную версию Audi S3 Sedan, отличающуюся заниженной на 25 миллиметров подвеской и 19-дюймовыми колесами. И еще одна важная цифра: в России эта модель в базовой комплектации будет стоить до миллиона рублей.

Цена: 2 119 000– 3 625 000 руб. Мощность: 241–468 л. с. Макс. скорость: 202–257 км/ч Время разгона 0–100 км/ч: 8,2–5,0 с

Есть метаморфозы и в салоне: здесь появились трехспицевый руль, 7-дюймовый дисплей бортового компьютера и медиасистема Uconnect, чей сенсорный экран достигает 8,4 дюйма по диагонали. К тому же в ходе рестайлинга повысились безопасность внедорожника, благодаря адаптивному круизконтролю с функцией предупреждения о возможном столкновении, и экономичность двигателя — за счет 8-ступенчатого автомата и системы отключения цилиндров при небольших нагрузках.

теКст: маКсим федоров. фото: архивы пресс-служб

audi А3 Sedan

Toyota Corolla В июле, конечно, не 35 дней, но выгода Ваша 35 000 рублей*

*Выгода 35000 рублей при покупке нового автомобиля с 01.07.2013г. по 31.07.2013г. в Тойота Центре Ростов-на-Дону Юг Организатор — ООО «Тойота Мотор». Подробности уточняйте у менеджеров отдела продаж.

Тойота Центр Ростов-на-Дону Юг г. Ростов-на-Дону, ул. Мечникова, 112 а/187 тел. (863) 242-90-00, факс: (863) 242-90-06 www.toyotarostov.ru

Лето обновлений!

Сотни новых моделей в июле

пр. Кировский ° 57 «А»

91 > 105

Фото: Архивы пресс-служб

СВЕТСКАЯ ХРОНИКА

На новой сцене Мариинского театра прошла восьмая церемония «Собака.ru ТОП-50»

светская хроника 26 мая на новой сцене Ма риинского театра прошла восьмая церемония вручения единственной премии, которая фиксирует все новое, что происходит в городе, — «Собака.ru. ТОП 50», которую по традиции провели Ксения Собчак и Михаил Шац. На сайте www.sobaka.ru за пятьдесят претендентов в одиннадцати номинациях из всех облас тей жизни, от кино до стройки века, было отдано 1 693 043 голоса. Имена победителей огласили Михаил Шемякин, Лев Лурье, Начо Дуато, Ксения Раппопорт и Вероника Белоцерковская.

Вероника Белоцерковская и Олег Тиньков

Михаил Шемякин и Иван Плющ

Му ЛИ: ИТЕ овский. «тура» —, Д Е тера рдин ПОБ Козл

Анатолий Белкин

и о а он в. «Л сей Г Ант анил — Д ернико »: Алек тченко, ка/Соц » о Ч дата Крю у Илья н а и к Н и К Н « .« »— н м из р а» — Лен акси лющ е зык манда «анов, М Иван Пв. «Теат Дрейд в. й е из о с о — а е к з у л л » о р о е о ор ик «Б тв ант ел К Пав Искусс ергей Мченко, Н нька П тьянов. Сергее Мар С Сем « а . Л н — я « ( я о С ера» вел енко кита дрей Уль сф ль, Па м Дид — Ни да» — » — Ан ии л е ц о Д кси рт» «М тай ина и Ма»). «Спо ньков. /Лайфс я в ном ргиев и нес е л л Т Г е к т г и й ье и Мюз » — Ол оубиз побед Валери пециал нес ко. «Ш ов. Два ка» — ский. С an.ru — ен зник ка ве тров Wom Ре трой л Пио тала ая. «С ихаи з пор оярск и М й при иза Б Л ны

Алексей Гордин («Лениздат»)

Начо Дуато

Елизавета Боярская и Эльмира Абдразакова («Мисс Россия — 2013»)

92 рнд.собака.ru

июль 2013

Андрей Резников

Данила Козловский

Евгения Савельева (Fashion Delicatesses) и Изабель Фоменко («Сенатор»)

Дмитрий Рожнов, Борис Белоцерковский и Олег Гаевский

Олег Гаркуша и Ник Черников

Илья Дель, Николай Дрейден и Максим Диденко

Дарья Винник, Екатерина Парфенова (Puig), Анна Мишина (Puig), Серегей Горпенко («ТОП 50») и Максим Гошко-Даньков («ТОП 50»)

Анна Белоцерковец (Ginza Project)

Михаил Шац и Ксения Собчак

Ы ТНЕР ПАР мии: альПРЕ офици co

, a OM» NI, P , ТОDилер MI YWILLE В А « д r, RE ный anne, F , Perrieбанк, Rab man.ru льфа- кейWo sso, А ский ar, -B ин pre Nes атерин Buddha . «Ек инг», адога» тер ПГ «Л

Татьяна Тэн («Ладога»)

Ника Стрижак, Сергей Морозов и Юлия Стрижак

Диляра Байчурина («КЗН.Собака.ru»)

Ольга Величко и Анастасия Мазурина («ЕКБ.Собака.ru»)

Алла Шарандина («Собака.ru») и Баграт Ванесян

Ирина Михайленко («АВТОDOM»), Арсен Амиров (MINI) и Динара Мания («Cобака.ru»)

Ксения Раппопорт

Татьяна Мазина (Brand-in-Trend) и Леонид Алексеев

Дина Остроухова («КРД.Собака.ru»), Виктория Пятыгина, Евгений Домницкий и Мария Мокровицкая («НСК.Собака.ru») Ирина Кочеткова, Надя Ковба, Екатерина Бородай («СМР.Собака.ru») и Юлия Виноградова

Вячеслав Полунин

Девушки Paco Rabanne

Альбина Мальковская (Альфа-банк) и Надежда Еремина (Vertu)

93 рнд.собака.ru

июль 2013

светская хроника Dubai-Day Paul & Shark 20 июня состоялся великолепный праздник Dubai-Day. Скидка 22 % к персональной карте, подарки от Giorgio, Cosmothecа, Prime, Lexus, Old House, Villa Spa и «Интерьерной Лавки». Гостей мероприятия ждал кейтеринг и восточные лакомства от Sapore Italiano, дегустация кофе, элитных сортов чая и подарки от сети магазинов «Кофейная Кантата».

Магазин PAUL & SHARK Красноармейская ул., 70, тел. 263-03-40 94 рнд.собака.ru

июль 2013

День РожДения RODINA Grand Hotel & SPa 11 июня 2013 года отель RODINA Grand Hotel & SPA отметил свое семилетие. Каждый гость имел возможность насладиться эксклюзивными блюдами шефповара Оксаны Нагорской, фирменными напитками и праздничным тортом в виде здания отеля. В парке состоялся концерт классической музыки с участием Сочинского симфонического оркестра под руководством выдающегося дирижера Олега Солдатова. В этот праздничный вечер было разыграно множество подарков, среди которых была поездка в Черногорию, а также выходные в отелях класса люкс Aurelio (Лех, Австрия) и RODINA Grand Hotel & SPA (Сочи, Россия).

RODINA Grand Hotel & SPA г. Сочи, Виноградная ул., 33, тел. 8 (862) 253-90-00, grandhotelrodina.ru, info@grandhotelrodina.ru facebook.com/GrandHotelRodina

95 рнд.собака.ru

июль 2013

светская хроника

ПИКНИК СО ВКУСОМ ЗАГОРОДНЫЙ КЛУБ «СОЛНЕЧНЫЙ» 15 июня прошло ежегодное мероприятие Домашнего журнала Home Magazine — «Пикник по-домашнему». В новом загородном клубе «Солнечный» собрались партнеры, герои и друзья издания. Особое зонирование площадки позволило не только создать разнообразные гастрономические и развлекательные сектора, но и оригинально и наглядно представить спонсоров и партнеров — компании: «Армада», «Старочеркасская Ривьера», «Сбербанк1», Prime sport & spa, «Мебель-КМ», «Итерьерная лавка», «Терраса» и магазин детской одежды и обуви Atelier de Courcelles .

96 рнд.собака.ru

июль 2013

«несчастный случай» restaurant & lounge «Пирс» 31 мая в restaurant & lounge «Пирс» выступи ла российская рокгруппа «Несчастный случай». В рамках юбилейной программы — в этом году ансамблю исполняется 30 лет — Алексей Кортнев исполнил любимые хиты и новые композиции! Информационный партнер — журнал «РнД.Собака.ру».

Restaurant & lounge «Пирс»: Береговая ул., 16а, тел. 259-81-67 Информационный партнер:

97 рнд.собака.ru

июль 2013

светская хроника

Спорт клаССа люкС restaurant & lounge «Пирс»

Наталья Алексеева инна синянникова, Елена Красножон, Валерия Гурдаева, Елена Бугранова

Елена Дари, Ольга Бондарева

Марина Васильева, Олег Фильченко

6 июня в restaurant & lounge «Пирс» состоялась «Итальянская Cocktail Party» в стиле PRIME, гостям которой выпал уникальный шанс присутствовать при рождении новой звезды на фитнес-небосклоне города — «Prime sport & spa». Гости смогли познакомиться с тренажерами Technogym — мирового лидера по производству спортивных тренажеров для фитнес-клубов, отелей, спа-салонов и их волшебным изобретением — Kinesis, специально созданным для функционального тренинга. Итальянский косметический спа-бренд класса люкс [ comfort zone ] представил свою продукцию, которая будет использоваться в спа-салоне фитнес-клуба «Prime sport & spa». Гостей вечеринки развлекали шаржисты, фокусники, мимы и герои венецианского карнавала в масках.

Вероника Ягодкина

гости

Александр Щепановский Елена Дари

Олег Ландин

Антонина Лихачева светлана Кулиниченко, светлана Чужикова Мария Кидалинская, Екатерина Борцова

игорь иткин

Гости Эллада Алексеева, Валерия ромашко

Гости

г. Ростов-на-Дону ул. Суворова, 91 Информационные партнеры: Лариса Чаличук

98 рнд.собака.ru

июль 2013

Андрей исаев, Екатерина самсонова

культурный отдых «парк культуры» «Парк Культуры» — единственное место в Ростове, сочетающее в себе ресторан высокой кухни и ночной клуб. Каждые выходные атмосферу отдыха и веселья дополнят своими выступлениями знаменитые артисты, диджеи, танцевальные коллективы. «Парк Культуры» — для ценителей отдыха со вкусом!

Ресторан «Park Культуры»: пер. Семашко, 51, тел. 221-88-81 99 рнд.собака.ru

июль 2013

светская хроника НОВОЕ ИМЯ НА НОВОМ УРОВНЕ ДИЛЕРСКИЙ ЦЕНТР SEAT 12 июня состоялось официальное открытие нового современного дилерского центра SEAT группы компаний «Артекс», ознаменовавшее появление в Ростове-наДону и ЮФО первого и на данный момент единственного автоцентра, выполненного в соответствии с новыми стандартами испанского бренда, выраженного в сочетании уникального дизайна и передового технического оснащения. Открытие автоцентра посетил генеральный директор «Фольксваген Груп Рус» Маркус Озегович и глава марки SEAT в России Роман Кузьмин. Кульминацией вечера стала автопремьера нового SEAT LEON третьего поколения, ярко презентованная танцевальным коллективом участников шоу «Большие танцы».

Дилерский центр SEAT Группы компаний «Артекс»: 1-й Машиностроительный пер., 1, тел. 207-5-207

Партнеры:

100 рнд.собака.ru

июль 2013

В ритме лета 16thLINE 15 июня на летней террасе 16thLINE состоялась коктейльная вечеринка «16thLINE Summer Party». Под прохладным ласкающим ветром гости смогли насладиться вкусом луч ших коктейлей ресторана 16thLINE, количество которых было не ограни чено, сразиться в настольный футбол и получить персональный мастеркласс по игре в минигольф. В этот теплый лет ний вечер для всех играл Dj Evgeny Light («Фонотека»), а актеры Театра «18+» выступили в ролях знаменитой пары — Фриды и ее жениха Диего Риверы. Приглашенным артистом стал Павел Кравцов — исполнитель главной роли в сериале «Местные новости».

16-я линия, 7a тел. 255-11-78 www.16wine.ru Информационные партнеры:

101 рнд.собака.ru

июль 2013

светская хроника Солнечный день загородный клуб «солнечный» 1 июня в рамках открытия загородного клуба «Солнечный» гостей мероприятия ждали приятные сюрпризы и развлече ния. Ведущим вечера был приглашенный из Москвы ведущий Дмитрий Гудаев. За диджейским пультом играл Владимир Парфенов, на сцене выступали балерины, а в бассейне — профессиональные синхро нистки. Открытие загородного клуба «Солнечный» не обошлось без церемонии разрезания ленточки. Как и полагается, это сделал владелец заведения — Виталий Киргинцев. В конце вечера гостей ждал еще один приятный сюрприз —на сцене ресторана выступила группа «Город 312» и исполнила как известные, так и новые композиции.

МКР «Солнечный», г. Батайск, Восточное шоссе, 17Б бронирование шезлонгов, тел. 8 (863) 210-19-02 102 рнд.собака.ru

июль 2013

«Форсаж 6» киноцентр «большой» Недавно вышедший «Форсаж 6» спровоцировал волну презентаций и предпремьерных показов с участием гонщиков всех мастей. Не обошла эта тенденция и наш киноцентр. 22 мая, на день раньше российской премьеры, в киноцентре «Большой» стартовал фильм «Форсаж 6». Все любители экстрима, качественного экшна, ценители хорошего кино и просто поклонники ждали это собы тие! На парковке перед киноцентром всех гостей ожидало незабываемое шоу, экстремальные номера от cтрит рейсеров, дрифтшоу, трюки на мотоциклах, уличные танцы, показа тельные выступления среди мастеров и любителей графического искусства, а также море драйва и позитива.

Киноцентр «Большой» Красноармейская ул., 105 тел. (863) 201 28 28 www.bolshoikino.ru

103 рнд.собака.ru

июль 2013

светская хроника Диета по генотипу Digital OctOber В Москве в центре Digital October* состоя лась презентация инновационной комп лексной программы контроля веса bodykey от NUTRILITEтм. О персональной про грамме, созданной Amway, которая учиты вает особенности генотипа человека, его образ жизни и предпочтения по питанию рассказала эксперт программы bodykey** диетолог Юлия Бастригина. Bodykey от NUTRILITEтм дает возможность, отказав шись от строгих диет и неэффективных изнурительных тренировок, перейти на здоровый образ жизни. Как результат, по заверениям разработчиков, —эффек тивность диеты в 2,5 раза выше, в сравне нии с другими диетами, что на собственном примере показала Елена Кривотулова, которая уже несколько месяцев тестирует программу. Также к программе присоеди нилась известная телеведущая Анфиса Чехова. Подробности на bodykey.ru

Юлия Бастригина, Елена Кривотулова и Анфиса Чехова

Анфиса Чехова

104 рнд.собака.ru

июль 2013

*Диджитал Октоубер, **Бодикей

Анфиса Чехова

Показ «KYльTТоВаРЫ SS 2013» «DINER-фарш» Лето — это хорошо! Очередной корпора тив «Культтоваров» прошел, как всегда, с элементами шоу. Наши активные «кадры» в роли моделей показали летнюю коллекцию «Культтоваров», GAS, Mustang, Pierre Cardin. Готовы поде литься летним настроением и классными нарядами! Ждем вас в наших магазинах!

Сеть магазинов «Культтовары»: Ворошиловский пр., 77, ТРК «Мегацентр Горизонт», МТРЦ «Золотой Вавилон», «Культтовары-дисконт»: ТРЦ «Вавилон», пр. Космонавтов, 2/2. GAS: ТРК «Мегацентр Горизонт», МТРЦ «Золотой Вавилон», Mustang: ТРК «Мегацентр Горизонт», Pierre Cardin: Соколова, 17б, ТРК «Мегацентр Горизонт», ТРЦ «РИО»

105 рнд.собака.ru

июль 2013

шейкер

Меняющие реальноСть

Выбирая отдых в Club Med, выбираешь не географическую широту и долготу, а философию «more exclusive, more inclusive», непередаваемую позитивную атмосферу. Безмятежный отдых может быть активным! В этом убедилась контент-редактор style-гида Fashion & Beauty Надежда Назарян.

5 106 рнд.собака.ru

июль 2013

*– милые гости

lub Med Napitia, расположенный на Юге Италии, на полуострове Калабрия, относится к летним городкам. Вообще они делятся по сезонности (летние и зимние), формату отдыха (семейный с детьми или только для взрослых) и по уровню комфорта (три, четыре и пять трезубцев). Трезубцы Club Med сравнивать со звездами не принято, но базовый уровень вполне сопоставим с традиционной «четверкой». Как и все городки Club Med, Napitia находит ся в экологически чистой области, на территории ботанического сада. К природе здесь относятся с пиететом — команда садовников ухаживает за редкими растениями, при планировании новых сооружений обяза тельно учитывается естественный ландшафт. Территория городка жи вописнейшая и внушительная — двадцать гектаров, десять из них — лес. Потому воздух даже в жаркий день чистый и прозрачный. Сама прогулка до пляжа по эвкалиптовой роще — настоящее удовольствие. Главное в до роге не поддаться соблазну расположиться в гамаке с книгой и под звуки классической музыки, льющейся из динамиков в листве, порелаксиро вать. Но не надо причислять городок к раю для лентяев. Наряду с пляжны ми и гастрономическими (отличный шведский стол) радостями, Club Med предоставляет своим гостям (нас называют GM — что значит Gentil Members*) возможность попробовать себя в более чем шестидесяти видах

7 1. Ресторан в городке Palmiye, Турция. 2. В стоимость путевки включено трехразовое питание. 3. Шале Pragelato Vialattea, Италия 4. Бунгало в Napitia, Италия. 5. Горнолыжный отдых по системе «Все включено». 6. Val d’Isere, французские Альпы. 7. Napitia, Италия. 8. Гастрономические удовольствия в городке Napitia, Италия. 9. Водные виды спорта в Club Med. 10. Лето в горах.

текст: надежда назарян, Фото: архив компании Club Med

спорта! В зимние городки Club Med съезжаются лыжники и сноубордисты со всего мира. В стоимость путевки включен Skipass и обучение с инструктором. Летом — тоже настоящее раздолье. В тридцати шести городках есть центры для игры в гольф, в двадцати двух можно ознакомиться с подводными красотами, в пятидесяти двух — поиграть в теннис, в двадцати трех есть цирковые трапеции. Тридцать (в их числе и Napitia) расположились вблизи морей и океанов и дают возможность овладеть целым рядом водных видов спорта: парусники, водные лыжи, вейкборд, виндсерфинг. Что немаловажно — уровень подготовки может быть любым, профессиональные инструкторы помогут. Я открыла для себя стрельбу из лука, каждый день пропадала на стрельбище. Плавание в море или бассейне, занятия спортом, спа, экскурсии — каждый активный день в Club Med завершается не менее фееричным вечером. Театрализованные шоу, бар, вечеринки — Gentil Members в Club Med не скучают никогда.

О компании

История Club Med насчитывает более шестидесяти лет. Первый городок был основан в 1950 году. В 2004-м концепция изменилась. Огромные инвестиции, продуманная стратегия, привлечение именитых архитекторов и дизайнеров — уровень комфорта в Club Med растет в геометрической прогрессии. Генеральный агент CLUB MED ООО «Горячие туры — Южный регион», тел. (863) 230-51-51, www.hott-ug.ru Рассчитать стоимость путевки можно на сайте www.clubmed.ru

10 107 рнд.собака.ru

июль 2013

z x ~ å å z } z }yy y y å | å | x xyå} y å } y y å å | | y y y y z x ~

Классический образ

Изысканная, романтичная коллекция английской мебели совсем скоро дополнится новыми образами, подробности уточняйте в салоне «Интерьер». Салон «Интерьер»: пр. Шолохова, 31А, тел. (863) 251-78-90

Десктопы Cottin появились в России

ХВАТИТ САМОДЕЯТЕЛЬНОСТИ, ОБРАТИТЕСЬ К ПРОФЕССИОНАЛАМ ЦЕНТР СОВРЕМЕННОЙ ПЛАСТИЧЕСКОЙ ХИРУРГИИ И КОСМЕТОЛОГИИ ДОРОЖНОЙ БОЛЬНИЦЫ

ОАО «РЖД»

• Все виды омолаживающих операций на лице и шее • Коррекция формы носа и ушей • Коррекция формы груди: увеличение современными имплантатами, уменьшение, подтяжка, восстановление молочной железы собственными тканями после ее удаления • Коррекция формы живота, формирование талии, удаление растяжек • Удаление жира с любого участка тела (липосакция) • Увеличение объема голеней и ягодиц современными имплантатами • ТЕРАПЕВТИЧЕСКАЯ КОСМЕТОЛОГИЯ 3D-моделирование лица • Увеличение губ, скул, подбородка • Коррекция мимических морщин • Нитевой лифтинг Aptos • Долговременное устранение потливости

NEW!

Лазер Fraxel re:store Dual — новейшая модель, минимальная реабилитация • Фракционный фототермолиз • Омоложение кожи лица, шеи, декольте, рук • Удаление пигментации, рубцов, растяжек

ул. Варфоломеева, 92, хирургия, тел.: 238-37-48, 238-22-71 терапевт-косметолог, тел. 290-72-52 Лицензия № ЛО-61-01-000715 от 30.07.2009 г.

Каждый продукт компании Cottin, будь то компьютер, оформление для iPad или USB-носитель, производится вручную в парижских ателье. Декоративные детали изготавливаются из драгоценных металлов, кожи экзотических животных, дерева и перламутра. В десктопах используются высокотехнологичные компоненты, применяемые в обороне и медицине, а чтобы матировать или покрыть глянцем корпус, требуется более ста ручных операций. Начинал же свою деятельность создатель бренда Франсуа Коттен с проекта музыкального театра Le Trianon в Париже и даже пробовал себя в качестве писателя, композитора и постановщика мюзиклов. Официальный дистрибьютор ООО «Аристократ», www.cottin.ru, www.aristokrate.ru, www.aristokrate.com

PANDORA дарит стильные подарки 11 июля поклонников ювелирной марки Pandora ждут приятные подарки в фирменном салоне на Большой Садовой, 65. При покупке двух изделий* от 1 450 рублей за единицу, изделие из муранского стекла — в подарок! Только в этот день у покупателей будет уникальная возможность познакомиться с коллекцией украшений сезона осень-зима 2013. Всех гостей ждут угощения и прохладительные напитки. Магазин Pandora, Большая Садовая ул., 65 *ассортимент продукции, участвующий в акции, ограничен, условия уточняйте в магазине.

Элегантность по-испански от мебельной фабрики Guadarte Особенный стиль мебели и аксессуаров Guadarte по праву сделал эту мануфактуру одним из лидеров на испанском и европейском рынке. Компания была основана в 1980 году и с тех пор не перестает удивлять своих клиентов, оставаясь при этом одним из успешных производителей. Модели с любовью создаются настоящими художниками и мастерами, что делает мебель поистине уникальной. Фабрика Guadarte предлагает все до мелочей для создания неповторимого дизайна вашего дома: удобная мягкая мебель, светильники из древесины, керамики и железа; аксессуары — цветочные горшки, зеркала, посуда, амфоры, фонтаны, кубки, картины, вазы или шкатулки, выполненные вручную. Салон мебели «Валенсия»: пр. М. Нагибина, 32/2, тел. (863) 272-54-42, ТЦ «Миллениум», ул. Текучева, 139, тел. (863) 219-48-51; www.valenciadm.ru

Предложения недели от автоцентра «Армада»

Пульс нового поколения Футуристический дизайн и спортивный нрав, интеллектуальные системы безопасности и мультимедиа — все это новый А-класс. Один только взгляд — и вы не сможете от него оторваться. Полюбоваться вживую и познакомиться поближе с новым А-классом можно будет на большом летнем тестдрайве 20 и 21 июля. Записаться на любой из восьми автомобилей можно будет по телефону 292-74-28/29. «Панавто-Юг» — официальный дилер Mercedes-Benz, Вятская ул., 116/3, тел. (863) 292-74-28/29, Пойменная ул., 1Г, тел. (863) 231-77-77, www.mercedes-rnd.ru

Официальный дилер BMW номер один в России в 2012 году, компания «Армада», объявляет о начале специальной программы «Предложение недели». Только до 31 июля каждую неделю будут выбираться автомобили, на покупку которых будут действовать особые привилегии. Так, в первые недели июля вы сможете приобрести новый BMW 1-й серии с восьмиступенчатым автоматом и пакетом опций всего за 895 000 рублей. Также стартуют специальные предложения на BMW X1 — за 1 111 000 рублей, BMW 3-й серии — за 1 260 000 рублей и BMW X3 — от 1 750 000 руб. Следите за новыми «Предложениями недели» от компании «Армада». Количество автомобилей ограничено. Автоцентр «Армада»: пр. Шолохова, 253, тел. (863) 276-77-77; www.bmw-armada.ru

Автопремьеры Seat Автоцентр «Артекс» — официальный дилер испанского бренда SEAT в Ростове-на-Дону и ЮФО — приглашает познакомиться с автоновинками — SEAT LEON и SEAT ALHAMBRA! Лично убедиться в непревзойденных качествах мощного минивэна и спортивного хетчбэка вы можете, записавшись на тест-драйв в дилерском центре «Артекс» ежедневно с 9:00 до 20:00. Дилерский центр SEAT Группы компаний «Артекс»: 1-й Машиностроительный пер., 1, тел. (863) 207-5-207, www.seat-artex.ru

Новый смартфон Samsung GALAXY S4 Флагманским смартфоном GALAXY S4 можно управлять при помощи голоса и движений без прикосновения к экрану. Пятидюймовый экран GALAXY S4 покрыт новым защитным стеклом Corning Gorilla Glass 3. Его окаймляет сведенная к минимуму рамка, а корпус весит всего 130 грамм. Снимать и фотографировать можно одновременно основной и фронтальной камерами, которые способны работать в двенадцати режимах: например Sound & Shot — фото со звуком. Благодаря новой функции Story Album все снимки теперь могут автоматически распределяться в фотоальбоме по темам. www.samsung.com

,(1+&/5 ! *&. -.$!,/2,#73&' .$ )5+,/05

$)'(&(#%*

") !+4$ ),( /0$.4 &6)7

! "

%89DBA=DB:8FK 9=?;FJ @B<AB CB F;?;HBAG

(GC=FK 9=?;FJ A8 E8>F8I ǎǷǬǰǱǷȈȂȇ L3KRQH ǴǷǴ ǾǱǷǱȀǺǹǬ F $QGURLG ǸǺǯǿǾ ǳǬǭǼǺǹǴǼǺǮǬǾȈ ǭǴǷǱǾȇ ǽǺ ǽǮǺǱǯǺ ǸǺǭǴǷȈǹǺǯǺ Ǭ ǾǬǶǲǱ ǽ ǻǺǸǺȅȈȊ ǻǼǴǷǺǲǱǹǴȋ ©ǪǹǴǸǺǭǴª ǖǿǻǴǾȈ ǭǴǷǱǾȇ ǮȇǶǿǻǴǾȈ ǭǼǺǹȈ Ǯȇ ǸǺǲǱǾǱ Ǯ ǬǮǾǺǸǬǾǴȃǱǽǶǴȁ ǾǱǼǸǴǹǬǷǬȁ ǖǴǺǽǶǴ ǿǽǾǬǹǺǮǷǱǹȇ Ǯ ȁǺǷǷǱ ǶǴǹǺȂǱǹǾǼǬ ©ǖǴǹǺǸǬǶǽ ǐǺǹª

! "

*1)50&( .0 /$0& (&+,* (/ 0!,' (,*- / ! *&.$ (&+,

ǛǺǰǼǺǭǹǺǽǾǴ ǻǼǺǯǼǬǸǸȇ ǿ ǽǺǾǼǿǰǹǴǶǺǮ ǶǴǹǺȂǱǹǾǼǬ ǴǷǴ ǹǬ ǽǬǵǾǱ ZZZ NLQRPD[ UX

в этих местах вы всегда найдете журнал «РнД.Собака.ru» Магазины Магазин «18 КАРАТ» пр. Чехова, 35/30; пр. М. Нагибина, 32/2, ТРК «Мегацентр Горизонт» Ювелирный дом «Арт-Ювелир» Ворошиловский пр., 36; пр. М. Нагибина, 32/2, ТРК «Мегацентр Горизонт» «Ювелирная гостиная Коляды» Б. Садовая ул., 44 Ювелирный дом «Графъ» Ворошиловский пр., 75 Третий+ Буденновский пр., 49, Галерея «АСТОР» «Арт Базар» Б. Садовая ул./Соборный пер.; пр. М. Нагибина, 32/2, ТРК «Мегацентр Горизонт» Магазин «Шико» Б. Садовая ул., 57/48 Бутик «Адам и Ева» Б. Садовая ул., 110 Бутик Debut-S пр. Соколова, 61; Кировский пр., 53 Магазин «Бренд» Ворошиловский пр., 56; пр. М. Нагибина, 32/2, ТРК «Мегацентр Горизонт»; Пушкинская ул., 25/67 Магазин Paul & Shark Красноармейская ул., 70 Бутик Lagrange Пушкинская ул., 137/50; пр. М. Нагибина, 32/2, ТРК «Мегацентр Горизонт» Бутик Weekend Moda пр. Чехова, 56; Ворошиловский пр., 55 Магазин Caterina Leman Б. Садовая ул., 77/24; пр. М. Нагибина, 32/2, ТРК «Мегацентр Горизонт», Галерея «Реал», 2-й этаж «Мэри» пр. Соколова, 59 Монобрендовый бутик Patrizia Pepe Firenze пр. М. Нагибина, 32/2, ТРК «Мегацентр Горизонт», премиальная зона Магазин Pinko пр. М. Нагибина, 32/2, ТРК «Мегацентр Горизонт» Магазин Stefanel пр. М. Нагибина, 32/2, ТРК «Мегацентр Горизонт» Магазин Elisabetta Franchi пр. М. Нагибина, 32/2, ТРК «Мегацентр Горизонт» Магазин «Эстель Адони» Б. Садовая ул., 81/31; ТРК «Мегацентр Горизонт», Галерея «Реал», 2-й этаж Магазин Karen Millen Б. Садовая ул., 80; пр. М. Нагибина, 32/2, ТРК «Мегацентр Горизонт» Магазин Marella пр. М. Нагибина, 32/2, ТРК «Мегацентр Горизонт» Магазин Bogner Красноармейская ул., 222 Магазин «Культтовары» Ворошиловский пр., 77; пр. М. Нагибина, 32/2, ТРК «Мегацентр Горизонт» Магазин Cеlyn b. Кировский пр., 55 110 рнд.собака.ru

июль 2013

Бутик Fashion Zone Кировский пр., 82 Бутик «Статус VIP» ул. Суворова, 77 Магазин Liu Jo Б. Садовая ул., 83 Магазин Marina Rinaldi Соборный пер., 19/63 Бутик «VogueЗал» Кировский пр., 55 Салоны «Оптик Чуев» Б. Садовая ул., 61; Буденновский пр., 49, Галерея «АСТОР», 1-й уровень; пр. М. Нагибина, 32/2, ТРК «Мегацентр Горизонт»; пр. Чехова, 68 Магазин Hugo Boss Соборный пер., 19/63, пр. М. Нагибина, 32/2, ТРК «Мегацентр Горизонт» Магазин Max & Co пр. М. Нагибина, 32/2, ТРК «Мегацентр Горизонт» Магазин Escada Соборный пер., 19/63 Салон «Люкс Оптика» Театральная пл. Магазин Yamamay пр. Соколова, 23 Men boutique ул. Суворова, 40 Бутик «Болеро» ул. Суворова, 48 Магазин «Лаурель» Буденновский пр., 96 Магазин Coast пр. М. Нагибина, 32/2, ТРК «Мегацентр Горизонт» Магазин «Домани» пр. М. Нагибина, 32/2, ТРК «Мегацентр Горизонт» Магазин «Кашемир и шелк» пр. М. Нагибина, 32/2, ТРК «Мегацентр Горизонт» Бутик Baldinini пр. М. Нагибина, 32/2, ТРК «Мегацентр Горизонт» Бутик Braccialini пр. М. Нагибина, 32/2, ТРК «Мегацентр Горизонт» Бутик Fabi пр. М. Нагибина, 32/2, ТРК «Мегацентр Горизонт» Бутик No One пр. М. Нагибина, 32/2, ТРК «Мегацентр Горизонт» Бутик Vicini пр. М. Нагибина, 32/2, ТРК «Мегацентр Горизонт» Магазин Gerard Darel пр. М. Нагибина, 32/2, ТРК «Мегацентр Горизонт» Магазин Pierre Cardin пр. М. Нагибина, 32/2, ТРК «Мегацентр Горизонт»; пр. Соколова, 17 Магазин Samsonite пр. М. Нагибина, 32/2, ТРК «Мегацентр Горизонт» «Труссарди» пр. М. Нагибина, 32/2, ТРК «Мегацентр Горизонт» Магазин Skala пр. М. Нагибина, 30, ТЦ «ВертолCity», Кировский пр., 44 Oasis пр. М. Нагибина, 32/2, ТРК «Мегацентр Горизонт» Магазин Ballin пр. М. Нагибина, 32/2, ТРК «Мегацентр Горизонт» «Умка» пр. М. Нагибина, 32/2, ТРК «Мегацентр Горизонт»

Bosco Sport пр. М. Нагибина, 32/2, ТРК «Мегацентр Горизонт» Pal Zileri Буденновский пр., 49/97 Галерея «АСТОР», 2 уровень Bikkemberg Буденновский пр., 49/97 Галерея «АСТОР», 2 уровень Оптика № 1 Б. Садовая ул., 144 S.Ricchezze Кировский пр., 36 «Ричмонд» Буденновский пр., 49, Галерея «АСТОР» TOMMY HILFIGER пр. М. Нагибина, 32/2, ТРК «Мегацентр Горизонт» ENERGY пр. М. Нагибина, 32/2, ТРК «Мегацентр Горизонт» «Антони Морато» пр. М. Нагибина, 32/2, ТРК «Мегацентр Горизонт» «Брумс» пр. М. Нагибина, 32/2, ТРК «Мегацентр Горизонт» D’oro Малиновского ул., 25, ТРК «Золотой Вавилон» Gabs Малиновского ул., 25, ТРК «Золотой Вавилон» Фитнесцентры, салоны красоты, медицинские центры Салон красоты «Посольство красоты» Ворошиловский пр., 78 Салон красоты «Моне» Б. Садовая ул., 75 «ФитВелАтлетикс» Киргизская ул., 9/3 «Султан СПА» Левобережная ул., 39 «Жан Луи Давид» Буденновский пр., 49, Галерея «АСТОР» Салон «Ниагара SPA» Пушкинская ул., 168/78 Система салонов красоты «Персонаж» Университетский пер., 113 Салон красоты Dessange Paris Пушкинская ул., 157/161 Салон красоты «Лагуна Люкс» Социалистическая ул., 121б Салон красоты «Этуаль» Буденновский пр., 96 Салон тайского массажа Asia Spa Восточная ул., 11 Лечебно-диагностиче¬ский центр МЕДиКА, пр. Шолохова, 64А Медицинский центр «Семья», Дачная ул., 8 Центр эстетической и пластической хирургии «Пластика» пер. Семашко, 104/1 Клиника Guinot ул. Герасименко, 4 Клиника красоты Expert Пушкинская ул., 168/78 Клиника «Уро-Про» Б. Садовая ул., 116 Клиника лазерной медицины «Луч» Красноармейская ул., 200 Центр современной стоматологии

и имплантологии «Стим-Центр» Красноармейская ул., 266/57 Центр микрохирургии глаза СКЖД ул. Варфоломеева, 92а Фитнес-клуб OrangeFitness Соборный пер., 94г Спортивно-оздоровительный комплекс Energy Plaza ул. 339-й Стрелковой дивизии, 23/4 Стоматологический центр доктора Чернявского Пушкинская ул., 225, ул. Зорге, 56 Стоматологическая клиника «Дентал Лига» Доломановский пер., 61/91 Бьюти-студия «Царева» Б. Садовая ул., 120 Центр пластики и андрологии СКЖД ул. Варфоломеева, 92а Теннисный центр «Гедон» ул. Евдокимова, 180/1 Стоматологическая клиника «Вид» пр. Стачки, 177 Танцевальный клуб GallaDance Красноармейская ул., 105, ТЦ «Вавилон» «Аврора» Московская ул., 70 СПА-салон «Мыло» Пушкинская ул., 157/162 Клиника LINLINE Пушкинская ул., 55 X-Fit Коммунистический пр., 36/4 Автомобили Автоцентр «Армада» пр. Шолохова, 253 Автоцентр Volkswagen «ААА моторс – Запад» ул. Доватора, 259 Автосалон Mazda ул. Текучева, 159а Автоцентр «Л – Авто» ул. Вавилова, 67д Автоцентры «Артекс» Российская ул., 48м Автосалон Audi Театральный пр., 60 Автоцентр Ford «ААА моторс» ул. Текучева, 350а Автосалон «Панавто» Вятская ул., 116/3, Пойменная ул., 1г Автосалон «Экспресс-Моторс» Депутатская ул., 5а Автоцентр «Тойота Центр Ростов-на-Дону-Юг» ул. Мечникова, 112а/187 Автоцентр «Тойота Центр Ростов-на-Дону Восток» Аксайский пр., 13 Автосалон «Порше Центр Ростов» ул. Шеболдаева, 20б Автоцентр LEXUS Ростов-на-Дону Аксайский пр., 13 Автоцентр «Инфинити» Новочеркасское шоссе, 16в Автоцентр «Орбита-Nissan» ул. Вавилова, 59к Автоцентр HYUNDAI «ААА моторс» ул. Текучева, 352б Автоцентр «ААА моторс» Jaguar Land Rover ул. Текучева, 354

Рестораны Гранд-кафе «Рафинад» Пушкинская ул., 151 «Хлебная Лавка» пр. Семашко, 51 Ресторан «Водка» Пушкинская ул., 36/69 Ресторан Fish’ka Социалистическая ул., 206а Ресторан Famous Буденновский пр., 49, Галерея «АСТОР» Ресторан «Park Культуры» пер. Семашко, 51 Ресторан «Мезонин» Буденновский пр., 49, Галерея «АСТОР» Кафе «КофеМан» Пушкинская ул., 74 Ресторан «Аверон» Левобережная ул., 16 Ресторан «Амстердам» пр. М. Нагибина, 32/2, ТРК «Мегацентр Горизонт» Ресторан Мама Pizza пр. Соколова, 45, Красноармейская ул., 64, ул. Текучева, 236 Ресторан «Пино Нуар» Пушкинская ул., 25 Ресторан «Ош-Пош» Красноармейская ул., 168/99 Ресторан «SIR» пр. М. Нагибина, 55 Ресторан «Пивная библиотека» Тургеневская ул., 7 Винный дом «Каудаль» Буденновский пр., 68/81 Ресторан «Рыба» Береговая ул., 23а Ресторан «Фрау Мюллер» Береговая ул., 29а, Раздорская ул., 2а Винный бутик Kauffman Пушкинская ул., 48; Лермонтовская ул., 197/73 РК «Темерницкий» ул. Лелюшенко, 10 Ресторан 16thLine 16-я линия, 7а Ресторан паназиатской кухни «Макао» Красноармейская ул., 168/99 Bar & Cafe Mojo ул. Суворова, 19 Бар-ресторан «Публика» ул. М. Горького, 151 Ресторан «Обломовъ» Пушкинская ул., 48 Кафе «Кофе Культ» ул. Суворова, 55 SI Классическая итальянская кухня ул. Мечникова, 75а (угол Соборного пер.); пр. М. Нагибина, 32/2, ТРК «Мегацентр Горизонт» «Остерия Итальяно» пр. Семашко, 48 Ресторан «Беллуччи» Б. Садовая ул., 122а Бар «Оливер» Красноармейская ул., 194 Винный бар & бутик вина и деликатесов Mozart Wine House Пушкинская ул., 112, Пушкинская ул., 29 Ресторан «Саджио» ул. Бодрая, 117 Ресторан «Гоголь» пр. Чехова, 37/29 Ресторан «Сречко» Социалистическая ул., 218 Ресторан «Тамада» пр. Сельмаш, 1д (парк Н. Островского) Ресторан «Паша»

ул. Береговая, 29 Ресторан «Донская роща» Кумженская роща, 2а Ресторан St. Tropez («Сен-Тропе») пр. Стачки 213 Кафе «Марьяж» ул. 1-я Майская, 21 Ресторан «Вино и мясо» ул. Социалистическая, 106 Загородный клуб «Солнечный» г. Батайск, шоссе Восточное, 17Б Ресторан «Нескучный сад» ул. Б. Садовая, 30 Отели, бизнес-центры, банки Бутик-отель «Вилла де Вилль» пр. М. Нагибина, 55 Отель Old House Азовский р-н, х. Усть-Койсуг, Береговая ул., 123 Парк-отель «Высокий берег» Левобережная ул., 27 Отель «Европа» Ворошиловский пр., 41/112 Гостиница «Извольте» пр. Суворова, 25 Офис «ААА» пр. Соколова, 81 Туристические компании Туристическая компания «Розовый Слон» Кировский пр., 92 Сеть офисов продаж «Горячие туры» пр. М. Нагибина, 31в; ул. Мечникова, 75а; Буденновский пр., 61/12; ул. Серафимовича, 38 Дизайн интерьера, мебель Салон Bang & Olufsen Б. Садовая ул., 25 Группа компаний «БИС» пр. Соколова, 80 Магазин «Коллекция» Б. Садовая ул., 104 Салон керамической плитки «Кайрос» Красноармейская ул., 188 Mille Красноармейская ул., 198 Цветочный салон «Гран-При» Социалистическая ул., 51 Салон «КМ-мебель» Грибоедовский пер., 6 Мебельный салон Verona Design ул. Гагарина, 6/87; Красноармейская ул., 298/81 Интерьерный салон «Палаццо» Пушкинская ул., 197 Магазин «Руские Узоры» пр. М. Нагибина, 30, ТЦ «ВертолCity» Студия ковров Multi-Carpets ул. Текучева, 238/73 Интерьерный салон «Шарман» Красноармейская ул., 87 Интерьерный салон «Спацио» Доломановский пер., 55а Мебельный бутик «Аристократ» пр. Шолохова, 42 Салон «Интерьер» пр. Шолохова, 31а Дом мебели «Валенсия» пр. М. Нагибина, 32/2 Салон «Интерьерная Лавка» пр. Шолохова, 42 Салон света «Орион» пр. Кировский, 57а Центр Водных технологий Ул. Вавилова 64

материалы публикуются на некоммерческой основе

«территория» собаки

шейкер интервью 1. Гительман Алексей Леонидович, директор диспетчерской службы «Лидер. Заказ такси» 2. Команда ЛИДЕРов на праздновании 3-летия компании 3. Диспетчерская служба «Лидер. Заказ такси». Номер для заказа — 207-55-55 4. Праздничный торт по случаю 3-летия компании 5. Автомобили перевозчиков, сотрудничающих с «Лидером»

Трехлетие лидеров

Этим летом хорошо известная ростовчанам диспетчерская служба «Лидер. Заказ такси» отпраздновала свое 3-летие! О становлении компании, а также о планах на будущее мы расспросили директора компании Гительман Алексея Леонидовича.

лексей Леонидович, как рождалась компания, которой удалось занять лидирующие позиции на рынке Ростова-на-Дону? Ровно три года назад у нас было всего несколько сотрудничающих с нами водителей такси, один оператор и к нам только-только начинали поступать первые звонки. Я и сам совмещал должность управляющего и менеджера. Диспетчерская служба работает с перевозчиками на личных автомобилях, верно? Мы являемся связующим звеном между пассажирами и перевозчиками. Наша задача состоит в том, чтобы эта связь была осуществлена наиболее качественно, быстро и удобно для обеих сторон. Как поступить человеку, который только собирается стать водителем такси, не имеет еще своей машины? Для таких людей у нас есть особое комплексное предложение: во-первых, мы даем консультацию по законодательному регу-

раЗумные цены и качество усЛуг достигаются усиЛиями сотрудников.

лированию сферы такси, рассказываем, как собрать и получить все необходимые документы, во-вторых, у нас есть надежный партнер — «Лизинг-Сервис», который передает автомобили в аренду с выкупом водителям такси. У вас есть много современных способов заказа. Традиционный звонок по телефону уже не так популярен? Мы находим удобный способ заказа для каждого. Молодежь, например, выбирает заказ через СМС или мобильное приложение. Есть люди, которым удобно заказать через сайт. Какие акции готовит «Лидер»? Помимо скидки на услуги водителей такси по нашей карте можно получить скидку 50 % на билет в киносеть «Чарли». И это только начало, мы готовим еще много приятных сюрпризов впереди для всех, кто с нами! Диспетчерская служба «Лидер. Заказ такси» Телефон заказа такси: (863) 207-55-55 Заказ через СМС: +7 (903) 767 63 57 Заказ через Интернет: www.rostov.rutaxi.ru 111 рнд.собака.ru

июль 2013

матрица ВЫСОКОЕ ИСКУССТВО На ремонт Ростовского драматического театра имени Максима Горького будет выделено сто семь миллионов рублей.

Фотограф Вилли Вандерперре снял осеннюю коллекцию Рафа Симонса для Dior в стенах Парижской оперы.

Детская театральная школа открывается на территории площадки 16thLINE. Занятия будут проводиться по системе Михаила Чехова и Всеволода Мейерхольда.

Музей Донского футбола будет создан в Ростове на стадионе «Олимп 2».

Фестиваль любителей японской культуры и анимации «Танибата» состоится 20 июля в Доме народного творчества.

Премиальный фонд литературной премии «Национальный бестселлер» в 2014 году увеличится в три раза — до 750 тысяч рублей.

Metro Cash & Carry построят в Северном микрорайоне Ростова. Торговый центр возведут недалеко от гипермаркета «Ашан».

Подземный музей ВОВ появится возле уже существующего мемориала Славы на Самбекских высотах в 2015 году.

Выставка редких минералов и полудрагоценных камней будет работать в музее краеведения до конца июля.

Французский визовый центр начал работу в Ростове по адресу: пр. Семашко, 117г.

БАНАЛЬНО

ГЕНИАЛЬНО К высокому туристическому сезону «Википедия» запустила сервис Nearby, рекомендующий пользователям статьи, связанные с их местонахождением.

После пятилетнего перерыва ветераны индастриал-рока Nine Inch Nails записали новый альбом. Донское правительство готовит набор документов для того, чтобы еще раз подтвердить возможность строительства аэропорта в Ростове к ЧМ-2018.

Гарри Бардин собирает в Интернете деньги для завершения новой картины «Три мелодии». Сейчас у него готовы две из трех историй. Режиссеру требуется 2,2 миллиона рублей.

Академия тенниса откроется на базе одной из спортивных школ Ростова.

«Ашан» заменит «Реал» в ростовском торговом центре. Планируется, что гипермаркет начнет работу в ТЦ «Горизонт» до конца 2013 года.

Южную подъездную дорогу к Ростову планируется расширить до восьми полос, модернизации должен подвергнуться и северный подъезд к городу.

МАСС-МАРКЕТ 112 рнд.собака.ru

июль 2013

После семилетнего эмбарго в России вновь начали продавать «Боржоми».

Татьяна Лазарева и Михаил Шац запустили на YouTube DIY-проект «Телевидение на коленке».

Схема движения легкорельсового транспорта в Ростовской агломерации будет подготовлена к 1 сентября.

TO BREAK THE RULES, YOU MUST FIRST MASTER THEM. НУЖНО МАСТЕРСКИ ОВЛАДЕТЬ ПРАВИЛАМИ, ЧТОБЫ ИХ НАРУШАТЬ. ОРИГИНАЛЬНЫЙ АСИММЕТРИЧНЫЙ ДИЗАЙН МОДЕЛЕЙ AUDEMARS PIGUET MILLENARY, ОПРЕДЕЛИЛ НОВЫЙ ПОДХОД К РАЗРАБОТКЕ ЧАСОВЫХ КАЛИБРОВ. ТРЕХМЕРНЫЙ МЕХАНИЗМ – ЭТО

СОЮЗ

ВЫСОКОЙ

ФУНКЦИОНАЛЬНОСТИ

ХРОНОМЕТРИЧЕСКОЙ ТОЧНОСТИ, ОБЕСПЕЧИВАЕМЫЙ ЧАСОВОЙ МИКРОМЕХАНИКОЙ ВЫСШЕЙ СТЕПЕНИ СЛОЖНОСТИ. ОПТИМАЛЬНАЯ УДАРОУСТОЙЧИВОСТЬ ПОПЕРЕЧНОГО МОСТА БАЛАНСА СОЧЕТАЕТСЯ С ЭЛЕГАНТНОСТЬЮ УЗОРА COTE DE GENEVE. ПРЕВОСХОДНАЯ ГАРМОНИЯ КОНСТРУКТОРСКОЙ МЫСЛИ, ДИЗАЙНА И МАСТЕРСТВА В ЛУЧШИХ ТРАДИЦИЯХ МАНУФАКТУРЫ ЛЕ БРАССЮ.

MILLENARY 4101 1

РОЗОВОЕ ЗОЛОТО. МЕХАНИЗМ СОБСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА С АВТОМАТИЧЕСКИМ ПОДЗАВОДОМ.

г. Ростов-на-Дону, пр-т Чехова, 35/30, тел. (863) 250-11-11 ПРЕДСТАВИТЕЛЬСТВО В РОССИИ: ООО “ОДЕМАР ПИГЕ (РУС)” ТЕЛ.: (495)234 5949 www.audemarspiguet.com