Let's go # 08 by Ivan Molodetskikh

№ 8 д ека б рь 2011–янв а р ь 2 012

ж у р н а л

х о р о ш и х

п у т е ш е с т в и я х

www.tvog.ru

В избранное!

Время для открытий Работая над этим сайтом, мы действительно постарались. Tvog.ru не захочется покидать быстро, ведь на нем собрано такое количество информации о турах, странах и отелях, что тщательное их изучение уже приносит удовольствие.

содерж ание экзотик а /

Santa Claus is coming to town /

Вечное сияние рождественской Лапландии с. 7 Лион с. 14 Нюрнберг с. 18 Кёльн с. 21 Любек с. 24 Берн с. 28 Лондон с. 30

в этой стране /

Страна Улыбок с. 34 Кухня Таиланда с. 40 Что привезти из Таиланда с. 43 Ко Чанг: тайский остров Баунти с. 44 Азиатская столица контрастов с. 48

Поехали • № 8 • декабрь 2011–январь 2012

рек лама

на вкус /

Moët & Chandon Brut Imperia с. 54 Plum pudding или символ единства британской империи с. 56

ценный к а др /

гений места/

en vogue /

развлечения /

Мексика с. 40

топ ту р

Голос Рождества с. 68 Дневники красной туфельки с. 72 Гороскоп с. 76 Полезные адреса с. 78 Распространение журнала с. 80

ул. Герцена 55, оф. 226, т. 601-585 toptour72@gmail.com Поехали • № 8 • декабрь 2011–январь 2012

Фото: Иван Молодецких ж у р н а л о хо р о ш и х п у тешествиях р е к л а м н о - и нф о р м а ц и о н н о е издание

Распространяется бесплатно

Тюмень, № 8, декабрь 2011–январь 2012

Издатель: ИП «Черняев Г. А.» Адрес редакции: ул. Комсомольская, 8, тел.: (3452) 792-400, 792-728, poexali72@ya.ru

Анатоль Франс говорил: «Пу тешествия у чат больше, чем что бы то ни было. Иногда один день, проведенный в других местах, дает больше, чем десять лет жизни дома». Журнал «Поехали» не учит, он рассказывает. И делает это не в стиле сухих энциклопедических статей — для этого есть «Википедия». Мы делимся с нашими читателями впечатлениями о путешествиях реальных, а не о путешествиях вымышленных. И делаем это легко. Надеемся, что отправляясь в ту или иную страну, помимо паспорта, билетов и прочих необходимых атрибутов, вы захватите с собой наш журнал. Гарантируем: он вам пригодится и в том случае, если вы решите встретить Новый год в теплой стране, и если в не очень теплой, но праздничной Европе. И даже если вы вдруг никуда не поедете, то все равно праздничный номер позволит вам составить маршрут путешествия на следующий год, а это уже, согласитесь, немало.

Директор: Г. Черняев Редактор: В. Герасимюк Дизайн-макет: И. Молодецких Дизайн и верстка: И. Молодецких Авторы номера: Е. Попишина, А. Нохрин, В. Шевченко, В. Герасимюк, С. Анри, Е. Познахарева, В. Ланг, Э. Захарова. Авторы спецпроекта: А. Бернарди, Ю. Кузнецова, Е. Шнайдер, А. Рубан, З. Шаер, К. Вогстаф. Фотографы: А. Нохрин, К. Николаев, В. Сергеев, И. Молодецких

Журнал отпечатан в типографии «Артикул» 620026, г. Екатеринбург,

Виктория Герасимюк

ул. Декабристов, 20, тел.: (343) 222-05-95, 251-6162

6 Тираж: 999 экз.

Поехали • № 8 • декабрь 2011–январь 2012

ˇк арта номера

4 3

1. Лапландия

Если вы не верите, что в природе бывает чистый белый цвет, или уже забыли, как выглядят рождественские гномы, — вам точно сюда.

Давно были в отпуске?

2. Лион, Любек, Нюрнберг, Кельн, Берн, Лондон, Прага

В проекте Santa Claus is coming to town жители европейских городов рассказывают о том, как к ним приходит Рождество.

3. Таиланд

Популярная азиатская экзотика.

4. Мексика

Ценные кадры Марии Барковой.

5. Париж Поехали • № 8 • декабрь 2011–январь 2012

новости

ита лия

Отели будут принимать оплату не только деньгами, но и вещами

россия

«Авианова» вернула пассажирам 62,5 млн рублей

В Ита лии завершилась третья по счету «Не де ля бартера» (Settimana del Bar atto), в течение которой сотни го стиниц по всей стране принима ли по стояльцев не за деньги, а за вещи.

Обанкротивша яся недавно авиакомпания «А вианова» опровергла появившуюся в СМИ информацию о своем отк азе выплатить долги несостоявшимся пасса жирам. На момент 21 ноября текущего года лоукостер вернул более 62,5 млн рублей.

Однако есть гостиницы, которые не ограничились одной неделей и продолжат начатую практику. Так, например, в течение всего года поселиться за вещи в регионе Базиликата можно всего в трех гостиницах: Dany’s House, Villa Rossana и B&B Nonna Vincenza. Перечень услуг или вещей, в которых нуждаются в отелях и которыми можно расплатиться за проживание разные. Это может быть что угодно — уроки английского, искусство фотографии, обучение созданию сайтов или навыкам садовника. Гостей также могут попросить перевести существующий сайт отеля на иностранный язык — в основном в Италии популярны английский и французский языки. Некоторые путешественники предлагают в качестве оплаты подборки старых журналов и домашнее варенье, другие — покраску стен или забора, сообщает Euromag.

Российский акционер «Авиановы», компания А1, возвратила более 60% от общей суммы задолженности «в качестве жеста доброй воли и социальной ответственности» перед пассажирами. Об этом сообщили в пресс-службе перевозчика. По билетам, оплаченным кредитными картами, возвращено 98% всех средств. По билетам, оплаченным наличными — 25%. Процесс обработки заявок и возврата денег осуществляется в ежедневном режиме. В сообщении также отмечается, что подтверждением выполнения обязательств перед пассажирами служат тысячи благодарностей, которые поступили и продолжают поступать в адрес «Авианова» от пассажиров, получивших деньги. Ожидается, что в начале следующей недели произойдет возврат денежных средств большинству пассажиров. «Никаких проблем с возвратами пассажирам нет», — подчеркнули в пресс-службе.

Поехали • № 8 • декабрь 2011–январь 2012

Новости предоставлены ресурсом utravel.ru

а-

к одаро сить п о р п е Гд са? а Клау ии. у Сант , в Лапланд о н ч Коне

к -э

зо

экзотик а

Текст: Виктория Герасимюк

Поехали • № 8 • декабрь 2011–январь 2012

Вечное сияние Физики говорят, что чисто бе лого цвета в природе не бывает. Наша редакция с физик ами не будет спорить, но то, что зимой в Лапландии бе лый — совершенно удивите льный, это точно. К ажется, именно здесь можно легко разрешить зага дку Снежной королевы и наконец сложить слово «вечность».

Поехали • № 8 • декабрь 2011–январь 2012

Финляндия из Москвы (ж/д переезд), 7ночей: заезд: 28.12.2011, отель 4 , питание BB, от 27 844 руб. Русское Рождество в Лапландии из Москвы (авиа), 7 ночей: заезд: 04.01.12, отель 4 , питание BB, от 37 919 руб. Подробности по тел.: 550-777 или 546-222, 546-223 517-116, 361-378 695-200, 517-517, 517-114, 207-740, 694-700 Цены действительны на 25.11.11. Цена указана на человека в номере DBL

онечно, внимате льный читате ль пожурит нас за неточность: Лапландию не найти ни на одной карте мира. Да ее и не было никогда. Лапландия — самое экзотическое место в Финляндии. Она, как страна в стране, и здесь многие вещи воспринимаются иначе. А как же может быть по-другому, если вы на родине Санта Клауса. Лапландия — это «колыбель Рождества», и нигде не провести таких рождественских каникул, как здесь. И вам нужно будет задуматься, как вы туда доберетесь. Есть, стандартный путь — аэропорт-самолет, а есть чуть менее комфортный, но зато более

Поехали • № 8 • декабрь 2011–январь 2012

интересный — поехать на чартерном поезде «Зимняя сказка». Конечно, фантазию тех, кто придумал название этого поезда, оригинальной не назовешь, зато это максимально соответствует действительности. «Зимнюю сказку», как и положено, помогают создать гномы. Помните, поезд из рекламы «Кока-колы», который въезжал в город под «праздник к нам приходит, праздник к нам приходит»? Очень похоже. Если ехать из Москвы, то уже через сутки вы в Рованиеми, на родине Санта Клауса, с уже соответсвенным праздничным настроением. Неподалеку от Рованиеми находится

Лапландия — это «колыбель Рождества», и нигде не провести таких рождественских каникул, как здесь.

знаменитый Санта-парк. Это огромный комплекс с аттракционами, каруселями, новогодними представлениями, слайдшоу, играми, выставками и сувенирными лавками. Гостей встречают шаманы, эльфы и другие сказочные персонажи. А милые финские тетушки угощают традиционными рождественскими пряниками и вкусным напитком глекки, очень похожим на детский грог. От мастерской подарков Санта Клауса на Полярном круге до Санта-парка регулярно курсирует автобус. Зимой можно добраться на собачьей упряжке или мотосанях. Всенепременно загляните в Рануа — это самый северный зоопарк мира, где живут белые и бурые медведи, олени, лоси, волки, песцы, рыси, совы. А рядом с зоопарком находится сказочный замок Мур-Мур с сувенирным магазином и керамической мастерской. Следует накануне уточнить часы приема Санта Клауса, так как они меняются в связи с большой занятостью старика. Иногда он принимает группы детей, иногда по одному.

В 1950 году Элеонора Рузвельт, жена Франклина Рузвельта, побывала в деревне Санта Клауса. Она считается первым туристом, посетившим это место. В её честь здесь была построена хижина, увидеть которую можно и сейчас.

Трэвэл тур ул. Одесская, 8 оф. 102 (БЦ «Союз»), т. 70-77-11, 8-912-994-44-41 treveltur@mail.ru

Поехали • № 8 • декабрь 2011–январь 2012

Это может быть в его «почтовом» домике или в гроте или на улице во время прогулки на санях. Бывает, что Санта Клаус сам заглядывает в гости, если вы живете неподалеку. В любом случае, нужно обязательно узнать его

Снег начинает покрывать Лапландию уже с середины октября, и обещает много возможностей для активного отдыха: зимнего сафари на собаках или оленях, горнолыжного спорта или простого катания на лыжах по лесу, охоты, езды на снегоходах и многого другого.

Ехать в Лапландию на один день — точно не стоит. Вам будет, чем заняться, даже если вы давно не верите в Санта Клауса. расписание на предстоящий день. Каждый ребенок обязательно получает настоящий подарок от Санта Клауса. Родители могут выбрать его среди предлагаемых и приобрести здесь же или привезти свой и незаметно подсунуть его эльфу.

Взрослые, в отличие от детей, знают, что за чудеса нужно платить. Конечно, все удовольствия здесь платны. Подарки, посещение Санта Клауса, катание в санях — все оплачивается отдельно. Ехать в Лапландию на один день — точно не стоит. Вам будет, чем заняться, даже если вы давно не верите в Санта Клауса. Особенно, если вы любитель зимних видов спорта, ведь в Лапландии очень хорошие горнолыжные курорты с непривычными для русского уха названиями — Рука, Юлляс, Леви и Саареселька. В этой небольшой части Финляндии вообще любят спорт: здесь много специально подготовленных трасс почти для каждого вида. А в сочетании, простите за банальность, с совершенно удивительной природой, это особенно актуально.

Что надо успеть в Лапландии

Отправить новогодние Получить сертификат

о пересечении Полярного круга.

Поехали • № 8 • декабрь 2011–январь 2012

поздравления из офиса СантаКлауса с его личной почтовой маркой.

Сфотографироваться с гномами и эльфами.

нуют празд е, к а к , О том во в Европ и ст Рожде вают жител ы з , а и к с и с ц ра ран нии, Ф Герма ии и Англии ар Швейц

-сп е ецпро

А ЕВ КОО ЕД ЕДВ РДИН М Я И АТОР — ЮЛ

т к

спецпроект

расск азывает

анна бернарди

inLyon 16

Поехали • № 8 • декабрь 2011–январь 2012

лион франция

Рож дество — это самый коммерческий праздник в году, о нем начинают говорить уже в ноябре, магазины города зава ливают е лочными украшениями, детскими подарк ами, разного рода предрождественскими акциями.

се торопятся к упить подарки, и с каждым годом все раньше и раньше. Лион украшают приблизительно так же, как и в других католических странах: гирлянды на деревьях, на проводах, декорации в витринах магазинов, большая елка на основной площади города. Хотя это скорее американская традиция. Есть два течения: влияние североамериканской культуры с изображениями Санта Клауса на оленях (внешнее украшение города) и католических традиций с постановками яслей с волхвами, Девой Марией и животными (в церквях, в

Поехали • № 8 • декабрь 2011–январь 2012

Французы обожают украшать балконы игрушечным Санта Клаусом, карабкающимся в дом по веревке с мешком за плечом. Иногда вот так едешь по деревне или по городу, а там во все дома ломятся Санта Клаусы по балконам.

Франция из Москвы, 7 ночей: заезд: 30.12.11, отель 3 , питание BB, от 50 429 руб.; заезд: 31.12.11, отель 3 , питание BB, от 46 204 руб. заезд: 17.12.2011, отель 4 , питание BB, от 39 150 руб.

домах, на рождественских рынках). Хотя, по мнению моего мужа Матье, изображение яслей носит больше символический характер, чем религиозный. В горных регионах Франции среди плюшевых игрушек в витринах можно найти собак Сан Бернар, горных сусликов и медвежат. Во Франции Рождество ассоциируется с зимой, со снегом, с холодом снаружи и теплом домашнего очага, с родными, с детьми, с зимними каникулами, с катанием на лыжах. Все, что напоминает зиму (снежинки, пара горных лыж, шапки-ушанки) и праздник (шары, гирлянды, бисер, мишура), используется в украшении витрин магазинов и административных зданий. Рождественские рынки во Франции не пользуются таким бешеным успехом как в Германии (мне довелось побывать на рынках в Нюрнберге и Мюнхене), они гораздо беднее и больше ориентированы на коммерческие цели. Поэтому, быть может, и не стоит тратить время на Рождественские рынки, лучше сходите на концерт классической музыки или погуляйте на основной площади города, на которой установлена гигантская елка и «Колесо обозрения».

Подробности по тел. 546-222 или 550-777, 546-223, 517-116, 361-378, 695-200, 517-517, 517-114, 207-740, 694-700 Цены действительны на 25.11.11. Цена указана на человека в номере DBL

Поехали • № 8 • декабрь 2011–январь 2012

Что касается праздничных традиций, то на Рождество многие семьи воссоздают под елкой сцену рождения Иисуса, так называемые рождественские ясли. Там тебе и хлев, и Дева Мария, и пастухи, и овцы. Все из пластмассовых фигурок, каждый создает свои, уникальные ясли. 24 декабря праздником не считается, многие семьи предпочитают рождественский обед 25-го. На улицу народ выходит обычно днем 25-го, прогуляться. 25 декабря — это самый тихий день в году, мне однажды довелось гулять по Лиону в этот день. Ни одной машины в центре города, мосты пустые, все закрыто — город-фантом. Все сидят дома, раздают подарки, объедаются фуа-грой и пьют шампанское. Что касается Нового года, то его обычно встречают у друзей, часто на улице, с фейерверком, шампанским под мышкой и в смешном наряде. Чем шумнее, тем лучше. Если Рождество праздник для детей, то Новый Год по праву принадлежит взрослым. Оставаться дома на Новый Год — это плохой тон, нужно праздновать, неважно где, неважно с кем.

Есть три обязательных ингредиента на рож-

дественском ужине: фуа-гра, устрицы и шампанское (обязательно настоящее, дорогое, просто игристое не принимается). Частое блюдо — закуски из лосося, на который снижают цены перед Рождеством. На основное блюдо нужно обязательно мясо, каплун или индейка. А на десерт традиционно подают «бревно» — бисквитный кекс в виде бревна с фигурками Санта Клауса, домовят, гномов. С ним приносят и «пилу», чтобы распилить бревно, внутри которого — мороженое.

n ёl lyo n «Во Франции Рождество ассоциируется с зимой, со снегом, с холодом снаружи и теплом домашнего очага, с родными, с детьми, с зимними каникулами, с катанием на лыжах. » Поехали • № 8 • декабрь 2011–январь 2012

Сиб Л Ким ул. Герцена, дом 53, оф. 214 49-07-97,490-798, 730-309 siblkim@mail.ru

расск азывает

юля кузнецова

inNuremberg 20

Поехали • № 8 • декабрь 2011–январь 2012

нюрнберг германия

Cамое интересное, что стоит посмотреть в Нюрнберге на Рождество — это украшенный город. Такое впечатление, что горож ане устраивают меж ду собой соревнование, например, на то, чей венок на входных дверях красивее. А витрины магазинов вообще очень напоминают ск азку, конечно, с немецким колоритом.

ам обязате льно стоит отправиться в Старый город, в нем бесконечное множество разных магазинов с рождественскими распродажами. Там же можно попробовать глинтвейн, который разливают в специальные кружки с рождественской символикой (кстати, в эти кружки его разливают только в период рождества). Обязательно попробуйте фрукты и ягоды на шпажках в темном, молочном и белом шоколаде, а если сильно

Поехали • № 8 • декабрь 2011–январь 2012

проголодаетесь — то здесь есть и традиционные баварские сосиски и булочки с «Леберкез» (вид баварской вареной колбасы без кожуры в виде прямоугольных блоков). Когда стемнеет, то очень приятно гулять по Старому городу, заглядывать в сказочные витрины и ощущать в воздухе рождественский запах глинтвейна, сосисок и специалитетов — национальных блюд. Больше всего меня удивило, то что на рождественском рынке в Нюрнберге большой популярностью пользуются соленые огурцы и квашеная капуста из деревянных бочек, представляете, даже очереди выстраиваются. Кстати, в Нюрнберге, как и во всей Германии, Рождество — очень семейный праздник. Все очень тихо, без особого шума, фейерверки в городе запрещены. А утром, после Рождества, ходят в гости к пожилым родственникам. И обязательно с пряниками.

Поехали • № 8 • декабрь 2011–январь 2012

расск азывает

е лена шнайдер

inCologne (Köln)

Поехали • № 8 • декабрь 2011–январь 2012

кё льн германия

Интересная скульптура от Claes Oldenburg и Coosje van Bruggen «тает» на крыше одного из торговых центров Кёльна

Рож дественское время — это удивите льно красивое волшебное время, это предвкушение ра дости. Эта особая атмосфера, уют огоньков, украшенных окон, деревьев, будит чувства из детства. Уже с сентября Рож дество становится заметным: в супермаркетах можно купить рож дественские сла дости, например шокола дных Санта К лаусов, штолены — рож дественские кексы.

Германия, Новый год в Мюнхене, 7 ночей: заезд: 30.12.11, отель 4 , питание BB, от 50 183 руб. Подробности по тел. 517-116 или 550-777, 546-222, 546-223, 361-378, 695-200, 517-517, 517-114, 207-740, 694-700 Цены действительны на 25.11.11. Цена указана на человека в номере DBL

опулярностью пользуются гирлянды на кустах и деревьях. Немного позже, когда открываются рождественские рынки (примерно в конце ноября за 4 воскресенья перед 24 декабря), освещается и украшается весь город. Раньше, до того как цены на электричество повысились, можно было увидеть гораздо больше рождественской иллюминации. Основной компонент рождественского времени, времени Адвента — Рождественские рынки. Они находятся на открытых площадях повсюду в городе. Основные Рождественские рынки в Кёльне распола-

Поехали • № 8 • декабрь 2011–январь 2012

2 1. Markt der Engel, 2007. 2. Dec, 2002 Cologne, Germany. Photo by Daniel Arndt

Улицы пусты, ни людей, ни машин, ни шума, магазины в эти дни закрыты: абсолютный покой! гаются на площадях Ноймаркт, Хоймаркт, Рудольфплатц, Винерплатц, Хлодвигплатц и, конечно, у Кафедрального собора. Это излюбленные места встречи в это время, там пьют теплый глинтвейн с друзьями, покупают мелочи, подарки и сувениры, и лакомятся сладостями. Там звучат рождественские песни, как традиционные, так и современные. Почти все эти песни я знаю наизусть не только потому, что слышала, а благодаря моей профессии: как музыкальный руководитель в самодеятельной организации. На предприятиях Рождество отмечают в ресторане или прямо в офисе. Как этот праздник будет оформлен, решают сами

участники. В объединениях пожилых людей чаще всего пьют кофе с пирогом и вместе поют традиционные рождественские песни. В ресторане можно выбрать между меню из пяти блюд и шведским столом. Но эти хлопоты бесследно исчезают 24-го декабря в рождественский сочельник. У меня такое чувство, что после Рождества все люди покидают город. Улицы пусты, ни людей, ни машин, ни шума, магазины в эти дни закрыты: абсолютный покой! Все находятся дома в семейном кругу. Фейерверки относятся к другому празднику — Новогодняя ночь или Сильвестер — как называют его в Германии. Увы, последние три года я дежурила в Сильвестр. Но сейчас с этим покончено, новогоднюю ночь 2012 мы с друзьями планируем отпраздновать в парке развлечений Фантазияланд. Об этом я смогу рассказать только после нового года.

Поехали • № 8 • декабрь 2011–январь 2012

расск азывает

а лла рубан

inLuebeck (Lübeck)

Поехали • № 8 • декабрь 2011–январь 2012

любек германия

В рождественскую пору Любек превращается в настоящую зимнюю сказку. В это время перед главным символом города — Голштинскими воротами — появляется большая рождественская ель, украшенная гирляндами, лентами и елочными игрушками. Весь город переливается разноцветными огнями, фасады домов украшаются фонариками, гирляндами, а в окнах домов появляются рождественские пирамиды со свечами, которые зажигаются вечером.

ое любимое мероприятие в городе — «Зимняя сказка», это своего рода выставка на Рождественском базаре напротив знаменитого Будденброкхаус, где представлены фрагменты различных немецких сказок со старинными куклами. Это замечательное место, где можно увидеть множество счастливых детских лиц, окунуться в сказочную рождественскую атмосферу и просто почувствовать себя снова ребенком. Еще Любек знаменит Рождественским

Поехали • № 8 • декабрь 2011–январь 2012

Любек знаменит своими марципанами. На Брайтештрассе находится магазин и одновременно кафе Нидэрэккер, где можно приобрести заветное лакомство или же попробовать за чашечкой кофе кусочек вкуснейшего орехового торта.

базаром, который посещают миллионы туристов каждый год. Рождественский базар — это торговые ряды, которые устанавливаются на центральной площади перед Ратушей Любека. Открывается Рождественский базар обычно перед первым воскресеньем Адвента и продолжает работать до 24-го декабря. Здесь вас порадуют традиционной рождественской выпечкой, фруктами в шоколаде, пряниками, печеными яблоками с орехами и марципаном, сладостями со всего мира, сахарной ватой, жареным миндалем и каштанами. Традиционный запах корицы, сладостей и глинтвейн — вот она, атмосфера Рождества. У многочисленных туристов керамические кружки для глинтвейна стали даже объектом для коллекционирования. Разумеется, Рождественский базар является не только радостью для гурманов, но и служит прекрасной возможностью найти оригинальные подарки для близких и родных. Посетить стоит также базар ремесленников, проходящий в декабре в здании бывшей Больницы Святого Духа. Свыше 180 художников-прикладников из Германии, Скандинавии, Великобритании и Балтики представляют вниманию разнообразие своих творений. Это прекрасное место для поиска подарков, наслаждения восхитительной рождественской атмосферой или же для того, чтобы просто полакомиться свежевыпеченными вафлями, запах которых простирается во всем здании Больницы Святого Духа. Немного расскажу о рождественских традициях, которых в Германии очень много. Празднуется Рождество 24 декабря, в Сочельник. Время перед ним называется пременем Адвента. Время Адвента начинается в четвертое воскресенье перед Рождеством, то есть в ближайшее к 30-му ноябрю воскресенье и заканчивается в

Поехали • № 8 • декабрь 2011–январь 2012

канун Рождества. В первое воскресенье Адвента множество семей в Германии делают своими руками венок. Обычно он делается из еловых ветвей и украшается лентами, сосновыми шишками и четырьмя свечами, которые зажигаются каждое воскресенье и символизируют четыре столетия ожидания, со времени пророка Малахии до рождения Христа. Первого декабря дети получают от своих родителей календари Адвента, которые помогают детям скрасить ожидание Сочельника. Каждый день дети могут открыть только одно из 24 окошек календаря, где находится маленький подарок — чаще всего это маленькая шоколадка или игрушка. 6-го декабря отмечается день Святого Николая, покровителя детей и путешественников. Одна из легенд гласит, что святой Николай помогал бедным, а детям тайно подбрасывал монетки или сладости в выставленные за дверь

башмачки. Эта традиция сохранилась и по сей день: в ночь с 5-го на 6-ое декабря немецкие дети выставляют начищенные сапожки за дверь, чтобы проходящий мимо святой Николай положил туда яблоки, мандарины, орехи и сладости. Следует отметить, что подарки получают лишь послушные дети, а те, кто сердил своих родителей, получают в подарок розги. Большинство семей посещают 24-го декабря церковную службу, которая проходит два раза в этот день: после обеда и в полночь. Празднование Рождества начинается ближе к вечеру. В этот день накрывается праздничный стол и дарятся подарки, которые приносит Вайнахтсман — рождественский человек. А Новый Год, или Сильвестр, принято праздновать в Германии вместе с друзьями, а не в кругу семьи. В течение дня на улице очень часто можно встретить трубочистов, которые считаются символом удачи в Германии. Накануне праздника

знакомые, коллеги и друзья, встречаясь, желают друг другу «хорошего скольжения в Новый Год». Дискотеки, рестораны, концерты открыты в это время до утра. В новогоднюю ночь на улицу выходят тысячи семей, люди поздравляют друг друга, пьют шампанское и едят пончики с начинкой, в небо летят разноцветные фейерверки. В кругу друзей существует также веселая забава: один пончик с горчицей, который прячется среди сладких пончиков. Того, кому посчастливится его выбрать, ожидает, к сожалению, просто насмешка друзей. Всем хотелось бы посоветовать хоть раз в жизни побывать и полюбоваться на Рождество в Германии. Это В это время вся страна выглядит как в сказке: повсюду развешены разноцветные огни, фасады домов изыскано украшены, а ароматные запахи миндаля, пряностей, сладостей, глинтвейна проникают отовсюду и хочется попробовать все и сразу.

1. Городские здания привлекают изящной ступенчатой аккуратностью фасадов, зачастую окрашенных в разные цвета. 2. Dec, 2002 Lübeck, Germany. Photo by Daniel Arndt

Поехали • № 8 • декабрь 2011–январь 2012

расск азывает

зимон шаер

inBerne (Bern)

Поехали • № 8 • декабрь 2011–январь 2012

берн швейцария

В Берне нет ни одного переулк а, который бы не был украшен праздничным освещением. Ты идешь через город и чувствуешь, к ак Рож дество пронизывает тебя.

предрож дественское время в Берне проходит Луковый рынок, на котором, как на это указывает его название, все крутится исключительно вокруг лука. Посещение этого рынка уже почти обязательное мероприятие, если вы в четвертый понедельник ноября находитесь в этом регионе. Он открывается очень рано — в 4:00 утра и закрывается в 18:00. Я определенно рекомендую приехать в Берн в 4:00 чтобы взглянуть на рынок в первые пару часов. Кульминация рынка, однако, происходит в 16:00 — это «Битва конфетти», когда посетители рынка приносят с собой мешки с конфетти и обсыпают им друг друга. Да, и конечно, в субботу, перед первым Адвентом начинается Рождественский рынок, который продолжается до конца декабря. Праздничный блеск, фасады домов, погруженные в теплый свет, и пряный еловый аромат превращают прогулку по обоим бернским рождественским рынкам в прекрасное событие для всей семьи. В то время как на Рождественском рынке на площади Мюнстерплатц в центре внимания находится декоративно-при-

кладное искусство, рождественский рынок на площади Вайзенхаусплатц предлагает массовые товары и всяческие сувениры. В Рождество мы много гуляем, мне кажется, нет ничего лучше, чем идти по лесу в сумерки под легким снегопадом в компании семьи и гостей, в этом есть что-то романтическое, что настраивает всех на Рождество. А вот Новый год у нас празднуют в семье, едят что-нибудь легкое, пьют вино. Обсуждают прошедший год… В полночь мы пускаем фейерверк и чокаемся шампанским за Новый год. Почти все, как в России. И не забывайте, пожалуйста, что рождественское время — это прекрасно. Почему? Это время, когда семья снова сближается. Все больше думаю, что смысл Рождества утрачивается. К сожалению, все чаще речь идет о больших деньгах, хотя вообще-то должна идти о семье.

Новогодняя Швейцария из Москвы, 7 ночей: отель 4*, питание BB, заезд: 30.12.2011, от 71 416 руб. Подробности по тел. 361-378 или 550-777, 546-222, 546-223, 517-116, 695-200, 517-517, 517-114, 207-740, 694-700 Цены действительны на 25.11.11. Цена указана на человека в номере DBL

Поехали • № 8 • декабрь 2011–январь 2012

расск азывает

крис вогстаф

inLondon 32

Поехали • № 8 • декабрь 2011–январь 2012

лондон англия

Рож дество в Лондоне — это огни и, безусловно, январские распродажи. В магазинах всегда очень много народа, а особенно — туристов.

агазины украшают первыми, и не важно — это супермаркет или небольшая лавочка. Это делает улицы совершенно особенными. Но, как говорится, красивых улиц много, а самая красивая из них — это Риджент-стрит. По всей стране можно увидеть частные дома с Санта Клаусами либо в палисаднике, либо на крыше. В домах и офисах «рождественские огни» свисают с рам и светильников. И, конечно, елки! Каждый покупает либо свежесрезанное дерево или, что становится все более популярным, искусственное. Елка есть и всегда будет частью традиции Рождества. Еще одна традиция, которая, увы, забывается — это «Омела». Существовало

Поехали • № 8 • декабрь 2011–январь 2012

London’s Big Freeze, image by EMaury

Великобритания на НГ из Москвы, 7 ночей: отель 4 , питание BB, заезд: 29.12.2011, от 33 750 руб. Подробности по тел. 695-200 или 546-222, 546-223, 517-116, 361-378, 517-517, 517-114, 550-777, 207-740, 694-700 Цены действительны на 25.11.11. Цена указана на человека в номере DBL

романтическое поверье о том, что мужчина должен пригласить женщину в место, где висит омела и где он сможет поцеловать её! Очевидно, что на офисной вечеринке или домашних условиях эта традиция всегда оказывалась популярной. На главной двери дома или офиса вы увидите «Холли» — либо в виде круглого венка, либо просто из еловых ветвей. Внутри дома «Холли» красят в белый и посыпают серебряными или золотыми блестками. Свежие ветви ставят в вазах или прикрепляют к дверным косякам и рамам картин. Некоторые люди даже посыпают окна дома искусственным снегом, в надежде захватить «Белый дух

Поехали • № 8 • декабрь 2011–январь 2012

Рождества». Конечно, в Лондоне есть на что посмотреть и помимо рождественской иллюминации. Например, на каток в Сомерсет-Хаусе, который находится между Трафальгарской площадью и площадью Пикадилли. Мне очень жаль, что в Лондоне не всегда есть снег на Рождество. Когда нет снега, то атмосферу создают гирлянды и рождественская музыка. Кстати, здесь принято желать «Merry Christmas» всем, включая незнакомых прохожих. Я знаю, у вас в России так же делают — я был у вас в Воронеже. Надевайте удобную обувь и вперед — гулять по торговым районам Риджент-стрит и Оксфордстрит, где собираются тысячи людей. Обед по-английски проходит вокруг очень большой индейки. Рядом картофель и всевозможные овощи. А если повезло, то на рождественском столе вас будет ждать обязательный рождественский пудинг и пироги, которые запивают портвейном или шерри. Празднуют жители Лондона Новый год совершенно по-разному: старшее поколение устраивает званные ужины, в то время как младшее отрываются в клубах и на дискотеках. В 12 часов все целуют друг друга и кричат: «С Новым годом!». Мне кажется, сейчас в этом больше формальности, чем настоящего ощущения праздника. Кстати, мне кажется, что в России до сих пор очень сильны традиции. По крайней мере, я здесь испытал много счастья. Новый год в России — великолепен. Мне кажется, очень хорошим тоном остановиться так на несколько минут, помахать кому-то рукой, поцеловать. И начать с этого наверняка удачный год.

рана, д — ст н а л и Та с. на вку острая

т -в э с той

ра

экскурсия

Текст: Эвелина Захарова

Поехали • № 8 • декабрь 2011–январь 2012

Страна Улыбок Таиланд — это, преж де всего, популярна я и доступная экзотик а. Вы отправляетесь туда не просто за солнцем, морем и песком. Этот набор можно найти и в Египте. Ф ормула отдыха в Таиланде, помимо пляжей, вк лючает и бесконечный ре лакс, и экзотичность и, что нема ло важно, — высокий уровень сервиса.

Поехали • № 8 • декабрь 2011–январь 2012

айцы удивите льно от зывчивы. Если на мину т у остановиться на улице, развернув карту, обязательно подойдет ктонибудь, вежливо поинтересуется, нужна ли помощь, доведет до остановки и обязательно дождется твоего автобуса. Потом будет махать тебе вслед и благодарить за что-то неведомое. Такое ощущение, что вся страна работает в сфере добрых услуг: в отеле тебя

загружают в нужный автобус, из автобуса провожают на вокзал. На вокзале, кажется, все знают куда тебе ехать — еще до того, как ты это сам поймешь. Отчасти такая доброжелательность объясняется религиозностью. Проходя мимо храма, каждый обязательно сложит ладони лодочкой (традиционное приветствие «вай») и замрет в почтительном поклоне. Таких же почестей удостаивается каждое изображение короля. Вообще, в Таиланд стоит съездить хотя бы для

Поехали • № 8 • декабрь 2011–январь 2012

того, чтобы удивиться тому, насколько этот мир отличается от нашего. Здесь возникают миллионы вопросов. Например, как удается миниатюрным тайкам мять туристов с тайком силой, что слышится хруст суставов? Чем объясняется тот факт, что после сеанса ты забываешь, как тебя звали? Видимо, вы найдете ответы на эти вопросы, если посетите 5-дневные курсы массажа. Кстати, здесь горячие

Такое ощущение, что вся страна работает в сфере добрых услуг: в отеле тебя загружают в нужный автобус, из автобуса провожают на вокзал. минеральные ванны, грязевые маски для тела, пилинги стоят так дешево, что можно посещать эти «салоны» в джунглях хоть каждый день. Только не советуем посещать джунгли после захода солнца. Они,

Здесь возникают миллионы вопросов. Например, как удается миниатюрным тайкам мять туристов с тайком силой, что слышится хруст суставов? Чем объясняется тот факт, что после сеанса ты забываешь, как тебя звали?

такие мирные и привлекательные днем, ночью не заслуживают такого доверия. Природа здесь вообще такая, что на каждом балконе (а иногда и в номере) обитают ящерицы. И неважно, в каком районе вы отдыхаете — природа все равно будет напоминать о себе. А вот атмосфера отдыха очень зависит от вашего курорта. Например, если речь идет о Паттайе, то не ждите чистых пляжей и бирюзовой воды. Зато приятная цена и гарантированное шумное веселье. Рядом с

Паттайей — полный антипод — тихий остров Ко Чанг с красивыми закатами и белым песком. Остров Самуи тоже будет приятен людям, которые ценят тишину. Он соперничает с Пхукетом за звание самого популярного морского курорта. Своим другим названием — «Кокосовый остров» — Самуи обязан крупнейшим в мире плантациям кокосовых пальм. Здесь немноголюд-

ные пляжи из мелкого песка и маленькие пустынные бухты. Лишь шелест кокосовых пальм и плеск волн нарушают тишину. Здесь место, где можно сбросить с себя груз проблем и расслабиться под солнцем. Но Пхукет, безусловно, популярнее — это чуть ли не единственная область туристического Таиланда, где сохранилась искра реальной страны. Хотя если вы решили встретить Новый год в Таиланде, то в любом районе будет гарантировано весело, потому как здесь Новый год любят и, видимо,

Поехали • № 8 • декабрь 2011–январь 2012

поэтому празднуют трижды. Правда, привычная европейцам и русским новогодняя ночь с 31-е декабря на 1-е января в Таиланде проходит именно для приезжающих иностранцев. «Собственный» Новый год у тайцев с размахом отмечается 13 апреля. И еще жители Таиланда празднуют китайский Новый год по лунному календарю. Дата меняется каждый год, но укладывается в период с 20 января по 20 февраля.

На территории Таиланда проживает много китайцев, традиции этих народов за века переплелись между собой. Привычные атрибуты китайского Нового года в Таиланде — львы, священный дракон, красные бумажные фонари и, конечно, петарды в новогоднюю ночь. Причем, чем громче взрывы, тем лучше. Тайцы убеждены, что грохот взрывов отпугивает злых духов. На улицах люди могут завязать вам на запястьях особые шнурочки на счастье. На каждой руке должно быть 25-30 шнурков от разных

Поехали • № 8 • декабрь 2011–январь 2012

людей, которые принято носить, пока они сами не развяжутся или не порвутся. Еще один старинный обычай связан с намазыванием глиной. Глиняная паста символизирует защиту от нечисти и намазывают ее на лицо, шею. Согласно обычаю, стирать ее нельзя — нужно ждать, пока сама сотрется. Во время празднования тайского Нового года на улицы городов, селений выходят люди всех

Новый год любят и, видимо, поэтому празднуют трижды. Правда, привычная европейцам и русским новогодняя ночь с 31-е декабря на 1-е января в Таиланде проходит именно для приезжающих иностранцев. «Собственный» Новый год у тайцев с размахом отмечается 13 апреля.

возрастов с ведром воды и чашкой, из которой поливают прохожих. Вода у тайцев — символ жизни, обновления, физической и духовной чистоты. На улицах творится самое настоящее водное безумие. Молодежь водружает на машины бочки с водой и поливает всех из шланга. В ход идут водные пистолеты, бутылки, банки, чашки, пульверизаторы, некоторые владельцы слонов выходят с ними и пользуются

(если она без водонепроницаемого чехла) на улицы лучше не выходить. Не все туристы готовы испытать на себе «очищающую силу воды», а потому вы можете приобрести целлофановые упаковки для документов, дождевики, чехлы для обуви и колпаки на голову — все это продается повсеместно. Особый пункт тайского Нового года — праздничное застолье, все собираются к столу для того,

хоботом как большим шлангом. Воду иногда смешивают с пудрой или душистым тальком. Водная феерия продолжается день, но для того чтобы туристы могли насладиться ею в разных городах, даты празднования варьируются с 11 по 20 апреля. Если вы не боитесь воды и решили присоединиться к толпе празднующих тайцев, стоит одеться в вещи, которые не жалко потом выкинуть, оставить документы в номере, а бумажник, мобильный телефон завернуть в пленку. С цифровой техникой

чтобы поздравить друг друга, обсудить текущие дела, отведать домашнего вина. Хотя, как вы уже поняли из нашего проекта, эта традиция есть практически везде. И напоследок, чтобы вы точно не сомневались: здесь Новый год, не важно какой, по-настоящему экзотичен. Морское побережье, мерный шум прибоя, теплый ласкающий песок, огни необычных кустарных фонариков в умиротворяющем ночном небе, где даже намека нет на снег — а что еще нужно для хорошего праздника?

Поехали • № 8 • декабрь 2011–январь 2012

кухня

Текст: Вера Шевченко

Кухня Таиланда Заме чани е о том, что у к а ж дой с траны е с ть с вой вк ус , вря д л и тр е б у е т док азате л ьс тв. И р е чь не и де т о вк ус е к ул ьту р ном, это и так очевидно, а о вкусе в самом стандар тном пони мани и — гас тр ономи че с ком. Ес л и у Мар ок ко вк ус с л е гк а пря ны й , к ак с пе ци и В о с ток а, то у Таи л анда он, б е з ус л овно, о с тр ы й , с л овно з у б к р окоди л а.

отя будем справедливы: тайская кухня не настолько однобока, она — гармоничное сочетание пяти вкусовых стихий. Конечно, первая из которых — стихия перца чили, вторая — сладкого кокосового молока, сахарного тростника и ананаса; соленого рыбного соуса «нам пла», кислого лайма и незрелого манго и горьких трав.

Поехали • № 8 • декабрь 2011–январь 2012

Но любая из этих стихий не обойдется без риса. Вряд ли без него вам удастся закончить полноценный тайский завтрак, обед или ужин, рис здесь равен хлебу. Тайцы используют длиннозернистый рис сорта «душистый» — Thai fragrant. Вы удивитесь, но рис действительно благоухает в сочетании с рыбой, крабами, овощами и яйцами. Рыбу тайцы любят обжарить в кляре, а мясу

придать кисло-сладкий вкус при помощи карри. Кстати, мясо очень нежное, поскольку животных кормят ананасами. Экзотикой для русского туриста может показаться жареная саранча, тараканы и различные жуки. Этот энтомологический рай выглядит страшновато, но пахнет заманчиво, а по вкусу напоминает семечки, жаренные в масле. Но если вы не любитель подобной кулинарной экзотики, то попробуйте «гунг сате» — шашлык на палочке из креветок с ореховым соусом. Насладившись, казалось бы, несовместимостью вкусов, не забудьте отведать диковинные плоды фруктов. Сала, красноватый рамбутан, мангустин — одни названия кажутся сказочными, а о способах их употребления можно написать целый

трактат. В некоторых отелях даже есть буклеты с фотографиями плодов и правилами их поедания. Здесь можно забыть за столом о такой

Этот энтомологический рай выглядит страшновато, но пахнет заманчиво, а по вкусу напоминает семечки, жаренные в масле. простой формальности как использование ножа. Он собственно и ни к чему: в любом тайском блюде все продукты уже заранее порезаны на мелкие кусочки. Нарушайте обычный порядок приема пищи — первое, второе, десерт: в Таиланде нет строгих правил подачи и потребления блюд. Почув-

Тайские фрукты

Сала / Salak / Snake fruit

Внешне напоминает несъедобный плод кактуса, но внутри у него две нежные дольки с неповторимым кисло-сладким вкусом. Мякоть — нечто среднее между грушей и клубникой. Эти плоды очень полезны, поскольку содержат большое количество йода.

Рамбутан / Ramboutan

Внутри — что-то похожее на большую бесцветную виноградину, очень сочную и нежную. По вкусу напоминает виноград и грушу. Не глотайте плод целиком: внутри очень твердая шершавая косточка, похожая на фасоль.

Поехали • № 8 • декабрь 2011–январь 2012

ствуйте себя истинным королем за столом! Запивать пищу тайцы не любят, «остроту» они любят заедать кокосовым супом. В качестве аперитива предлагают чай, напоминающий желтоватую воду со льдом. Если чай вам не по душе, то можете освежиться «намсом тхамма-чат» — апельсиновым соком. Только при заказе говорите полностью название напитка, иначе вместо намсом тхамма-чат вам могут принести «Фанту».

Нарушайте обычный порядок приема пищи — первое, второе, десерт: в Таиланде нет строгих правил подачи и потребления блюд.

Драконий фрукт / Dragon fruit

«Драконий фрукт» по форме похож на большую, яркую вытянутую в длину луковицу. По консистенции он похож на киви, да и по вкусу тоже; это белая мякоть с мелкими черными косточками-семечками. Попробовать такую экзотику стоит обязательно. Встречаются сорта, у которых мякоть черная, но не менее вкусная.

Поехали • № 8 • декабрь 2011–январь 2012

Мангустин / Mangosteen

Плод размером с большую сливу. Сверху мангустин накрывает, словно колпачком, зеленая веточка с толстыми упругими листочками. Плод очень прочен на ощупь, кажется, что это орех. Если срезать ножом верхнюю оболочку, внутри окажется сердцевина, похожая на головку маринованного чеснока, имеющую пять зубчиков белого цвета. Нежнейший вкус не имеет аналогов.

сувениры

Текст: Эвелина Захарова

Что привезти из Таиланда?

ям о р е г С у п етро ж е с я а е т! г а л о п тдых о

Изделия из шелка

Своеобразным брендом страны является шелк, который здесь идет на экспорт и продажу и который, кстати, очень часто подделывают. И если вы хотите купить настоящий шелк, то на рынках за три доллара вы его не купите. Он довольно дорог.

Циновку из тростника и осоки

Тайцы плетут разнообразные по форме и размерам циновки, которые просто поражают своей красотой. Кстати, искусство плетения — очень древний промысел. Высокопрочную и красивую, похожую на кружево мебель плетут мастера из бамбука и ротанговой пальмы. Прекрасные сумочки и красивейшие шляпы разнообразных фасонов плетут здесь из лозы.

Фигурки слонов, тарелки, панно, маски с их изображением. Национальным символом Таиланда и священным животным является слон, поэтому связанных с ним сувениров здесь очень много.

Статуэтки Будды

Несмотря на то, что их запрещено вывозить из страны, все привозят. Материалы для изготовления и цены на них самые разнообразные, так что можно подобрать на любой вкус.

Золотые украшения

Золотые изделия в Таиланде дешевле, чем в России, при этом качество его очень приличное. В стране добывают сапфиры и другие полудрагоценные камни. На севере и в некоторых южных провинциях страны популярны серебряные изделия. Отличным подарком для женщин будет жемчуг, причем натуральный, причем за очень невысокую цену.

Поехали • № 8 • декабрь 2011–январь 2012

р р ту 04, С у п е к а я , 8 , о ф .2 с й рвома 45 8 8 ; у л . П е л е ф о н 6 0 il .r u е т ma tour@ super-

экспресс-заметки

ˇАлександра Нохрина

Ко Чанг: тайский остров Баунти Эта поездк а во многом была первой д ля меня. Во-первых, я раньше не быва л в Таиланде — ни на Пхукете, ни в нашумевшей среди друзей Паттайе. Туроператор заверил, что Ко Чанг (с тайского — «О стров слон») — это хороша я стартова я площа дк а д ля «первооткрывате лей» Таиланда. Во-вторых, пу тешествие выпа ло аккурат на нача ло сибирской зимы. Ощущение смены температуры за окном с -10 на +35 гра дусов за 9 часов создает особое настроение, схожее с настроением школьных летних к аникул. так, снача ла тюменский аэровокза л, дву хчасова я за держк а, затем Боинг, аэропорт Бангкока, автобус, паром — и вот я на месте, пораженный равностью дня и ночи на экваториальных широтах. В 7 вечера, как по звонку, солнце заходит, нет, убегает за горизонт. А в 7 утра — возвращается.

в длину, 15 — в ширину, он находится где-то рядом с Камбоджей, поэтому ночью в воду ходить нельзя, чтобы не стать жертвой тайских пограничников. А также о том, что по его периметру протянулась одна единственная двухполосная дорога, ступая по которой, как по шпалам, никогда не заблудишься.

У гида за 10 дней пребывания на Ко Чанге мне удалось узнать, что остров раскинулся на 30 километров

Тропический климат пришелся в новинку моему организму. Влажность и жара в 8 вечера сразу

Поехали • № 8 • декабрь 2011–январь 2012

дали понять, что половина вещей в моем чемодане так и не покинет своего туристического пристанища. На деле пригодились футболки и шорты. В некоторых случаях вечером при посещении кафе — для поддержания светского статуса — я надевал джинсы. Я, признаться, опаса лся встречи с экваториальными комарами, размером с кулак, однако, хитрые тайцы все предусмотрели. Секретные ультразвуковые позывные из репродукторов на территориях отелей и экскурсионных зонах успешно отпугивают гнус в строго отведенное для этого время.

Свободы перемещений на острове я добился с легкостью. Вечером по прибытии я прокатился на местном такси, курсирующем с одного конца побережья на другой и, по взмаху руки, останавливающегося для посадки пассажиров. Путь до «культурного» центра острова — района White Sand Beach — обошелся в 100 рублей на двоих, что меня опечалило. Следующим утром я рванул пешком до пункта обмена валюты и взял на сутки мотороллер. Экономично и компактно. Все, что нужно, чтобы домчаться до пляжа, магазина, экскурсии. Средняя цена аренды — 200 рублей в сутки. Результат — развязанные

Поехали • № 8 • декабрь 2011–январь 2012

руки или, скорее, ноги на 24 часа. Стоит учесть стоимость бензина. За одни сутки уходит около 50 рублей, если вы решили колесить по полной программе. На сле дующий день я приметил замечате льное кафе со старой гитарой на стене, постером Джима Моррисона и хозяйкой с честными глазами и мотоциклом Honda Phantom. На нем-то я

и проездил 5 дней, заплатив 300 рублей за аренду и 200 за бензин. За это время я объехал остров от истока одинокой дороги до самой крайней рыбацкой деревушки, поборов крутые серпантины и левостороннее движение. Если вы любите, чтобы вам рассказыва ли много интересных историй о местности, куда вы направились, или вам нравится испытывать на себе радости курортной анимации, — отправляйтесь куда угодно,

Поехали • № 8 • декабрь 2011–январь 2012

только не на Ко Чанг. Здесь, в самом лучшем смысле, вы предоставлены сами себе. Конечно, вы можете купить экскурсии — в случае Слона, это скорее туристические вылазки — у вашего гида. Такая операция будет стоить трех организованных своими силами путешествий. Отдых на Ко Чанге способствует развитию самостоятельности туристов.

Куда же можно отправиться? Выбор невелик, но довольно разнообразен. Местные достопримечательности — мангровые джунгли и населенное разнообразными рыбами, рыбешками и кораллами морское дно. Леса можно посмотреть, потрогать, пройти, одним словом — окунуться в них несколькими способами. Самый безобидный, пожалуй, — посещение одного из пяти водопадов. Я прогулялся к водопаду Клонг Плу, по слухам, самому внушительному и красочному на острове. За 200 бат, читай рублей, я проделал пятисот-

метровый путь по мангровым зарослям вдоль реки, берущей начало у водопада. В конце пути — Клонг Плу во всей красе и огромная, семи метров глубиной, чаша у его подножия. Несмотря на немалую глубину с поверхности легко различимы очертания дна. И купание не запрещено, даже наоборот. Представьте, что чувствуешь, ныряя в кристально чистую воду со скалы высотой 5 метров. Потом — дорога обратно и экскурсия окончена. Я насчитал 3 слоновьих фермы на острове. Вы можете приехать туда и пройти по тропическим джунглям на спине слона в одиночку или парой. К сожалению, «порулить» слоном возможности не предоставят. У каждой фермы свои прогулочные маршруты. Леса можно исследовать с проводником или, экстремально, по канатным дорожкам, установленным на верхушках деревьев, высота которых порой превышает высоту наших добрых сибирских сосен. Исследовать дно морское можно методами дайвинга или снорклинга. Поближе познакомиться с обитателями водного мира можно на ночной и дневной рыбалках, после чего скушать их. Весь световой день до 6 вечера к вашим услугам множество бесплатных пляжей и жаркое тропическое солнце. На Ко Чанге огромное число массажных салонов, в которых мастерицы, впитавшие знания о точках акупунктуры с молоком матери, сделают вам самый настоящий экзотический тайский массаж за каких-то 250 рублей. В конечном счете, близкие мне по духу искатели приключений найдут свой отдых на Ко Чанге. Чуть менее близкие мне любители солнечных ванн без сомнений будут довольны временем, проведенным в этом крохотном райском уголке.

Поехали • № 8 • декабрь 2011–январь 2012

« АТЛ А Н Т - В И ТА » ГЕРЦЕНА, 72, ОФ. 301 45-15-52, 45-16-38 AT L A N T V I TA @ M A I L . R U

город

Текст: Вера Шевченко

Поехали • № 8 • декабрь 2011–январь 2012

Азиатская столица контрастов Нью-Йорк часто называют «столицей мира» и «городом контрастов». Это, безусловно, так — да же спорить не стоит. Но Бангкок ничу ть не уступает Нью-Йорку — он тоже и «город контрастов», и «столица мира». Только мира азиатского.

Поехали • № 8 • декабрь 2011–январь 2012

ангкок, безусловно, заслуживает хотя бы недели пребывания. Правда, вы можете провести это время в безостановочном шопинге. Кажется, если бы город был взят в блокаду, он бы ее выдержал, не заметив неудобств. Еды, фруктов, цветов, одежды, обуви здесь столько, что кажется, потребуются долгие годы, чтобы распродать все это. Хотя справедливости ради стоит сказать, что мусора здесь тоже хватает. Сначала хочется фруктов, потом бумажных фонариков и расшитых бисером поясов, что продаются на улице Каосан. Потом ты попадаешь в МВК Shopping Centre. Здесь хочется всего. Правда, только первые пять часов. Потом ты мечтаешь только об одном — выйти отсюда. Если же вы сумели из миллиона сумок выбрать нужную, примерить три этажа джинсов и не сойти с ума, то в конце дня вы будете словно

5 баров на крыше

Red Sky

Расположен на последнем этаже небоскреба Centara Grand в центре Бангкока. Отсюда виден китайский квартал, королевский дворец и храмовый комплекс острова Раттанакосин. Шумная и яркая атмосфера бара привлекает как искушенных путешественников, так и представителей королевских кровей, например, принца Дании.

Поехали • № 8 • декабрь 2011–январь 2012

Sky Bar

Этот бар под открытым небом расположен на 63 этаже одного из самых фешенебельных отелей Бангкока Sirocco Lebua Hotel и является одним из самых высоких баров мира. Здесь, в расслабленной атмосфере живой джазовой музыки, забываешь о беспокойной городской суете внизу. А взгляд приковывает стильная подсветка барной стойки, которая меняет цвет каждые несколько секунд.

груженый мул. Конечно, если вам удастся подобрать нужный размер — вы же помните, что в Таиланде живут очень маленькие люди. Бангкок — азиатская столица изобилия. Много машин, храмов, в которых немыслимо много изображений Будды. Самые знаменитые Будды Бангкока — Золотой, который находится в храме Ват По, и Изумрудный, которого можно увидеть в королевском дворце. Достопримечательностей здесь, как вы понимаете, тоже великое множество. С приходом ночи, когда музеи, храмы и дворцы закрываются для посетителей, в городах в Бангкоке расцветает ночная жизнь. И поверьте, она здесь очень активная! Обязательно устройте себе прогулку по ночному Бангкоку. В азиатской «столице мира» есть множество вещей, которые с приходом ночи становятся только интереснее. Вот, например, самый большой круглосуточный

The Long Table

Название бара оправдывается наличием длинного стола в 25 метров, рассчитанного на 70 человек — это, пожалуй, самый длинный стол в мире. Бар расположен на 25 этаже шикарного отеля Column, откуда открывается незабываемая панорама на парк Беньякити и крупнейшее озеро Бангкока. Ультрастильный интерьер бара дополнен современным видеоартом. Здесь играют диджеи с мировым именем.

Three Sixty

Расположен на крыше отеля Millennium Hilton в самом сердце района фешенебельных отелей Бангкока. Отсюда открывается исключительный вид на современные небоскребы и ломаную линию горизонта вдали. В баре царит уютная, интимная и расслабленная атмосфера, которую оценил, в том числе, и гонщик формулы один Льюис Гамильтон. Здесь регулярно выступают известные джазовые исполнители.

Поехали • № 8 • декабрь 2011–январь 2012

Тайланд из Тюмени, 13 ночей: отель 3 , питание BB, заезд: 26.12.11, от 42 681 руб. Из Москвы, 7 ночей: отель 3 , питание BB, заезд: 15.12.11, от 34 594 руб. Из Екатеринбурга, 7 ночей: отель 3 , питание BB, заезд: 22.12.11, от 17 000 руб. Из Екатеринбурга, 14 ночей: питание BB, заезд: 22.01.12, от 38 878 руб. Подробности по тел. 694-700 или 546-222, 546-223, Цены действительны на 25.11.11.

рынок цветов. Горы орхидей всевозможных цветов, неповторимая смесь запахов и огромные композиции — здесь можно бродить часами. Стоит отправиться и на ночной рынок, где можно приобрести необычную, но красивую одежду ручной работы. После рынка езжайте в Китайский Квартал, где на главном проспекте, прямо на дороге, уже выставлены столы. Только представьте себе, как на проспекте, прямо на дороге стоят столы, естественно, с едой, а для машин оставлена узкая полоска. А на улице «красных фонарей», кроме всяких ночных развлечений и шоу, можно купить качественные копии часов, сумок, очков многих брендов за очень небольшие деньги. И слово «качественные» — здесь отнюдь не преувеличение. Если немного подустали от города, то

Blue Sky

Сидя за столиком в Blue Sky, на крыше впечатляющего Sofitel Centara Grand в урбанистическом округе Бангкока Ладпрао, сложно отвести взгляд от завораживающего вида на парк Чатучак и рынок, виднеющийся на горизонте. Спокойное и сдержанное вечернее

Поехали • № 8 • декабрь 2011–январь 2012

можете прогуляться по его окрестностям. Неподалеку раскинулся Сад Роз — знаменитый культурный центр, знакомящий с традициями тайской жизни. Рядом — зоопарк и слоновый заповедник Сампхран. В противоположном направлении, в 30 километрах от Бангкока, находится известная на весь мир крокодиловая ферма, где выращивают более 30 тысяч рептилий. Если вы особа чересчур впечатлительная, то это место не для вас. Хотя, справедливости ради стоит сказать, что отвлечься от суеты Бангкока можно и на северной окраине — там расположен открытый зоопарк «Мир Сафари». Но отдыхать долго от Бангкока не имеет смысла: вы же не для этого сюда приехали? Волну азиатского мегаполиса — и здесь речь не идет о наводнении, из которого СМИ сделали целый потоп, — нужно суметь поймать, словно умелому вейкбордисту.

настроение в баре к полуночи сменяется безудержным весельем. Сюда приходят не только туристы, но и жители Бангкока, чтобы выпить после рабочего дня. Каждый месяц здесь проходит вечеринка Full Moon Party, которую не стоит пропускать.

ый ционн Тради ий пудинг ск англий узское ц н а и фр ское н . а п двора шам ского в е л о р ко

а -н

напиток

франция

Текст: Сергей Анри

Благородное и гармоничное, бледно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками шампанское обладает фруктовым вкусом и цветочным ароматом с нотками бриоша, липы и винограда

Moët & Chandon Brut Imperia

бе

Сорт винограда: Купаж Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье.

тл и чи т е л ь н о й о с об е н н ос т ь ю в и н Moet & Chandon является гармоничный, тонкий и мягкий вкус. Как и триста лет назад все процессы по созданию шампанского осуществляются вручную, начиная со сбора урожая со всех 800 гектаров виноградников. Процесс ферментации осуществляется лишь в емкостях из нержавеющей стали, а не в дубовых бочках, богатых танином. Наполненные бутылки устанавливаются наклонно горлышками вниз на деревянных

Поехали • № 8 • декабрь 2011–январь 2012

лое

% об.

ухое

алк.

«Шампанское — единственное вино, выпив которое женщина не теряет своей красоты», — говорила фаворитк а Людовик а XV Антуанетта Пуассон, вошедша я в историю под именем маркизы де Помпа дур. Мы не знаем, благодаря ей шампанское сейчас непременный атрибу т праздник а или нет, да это уже и неважно. Зато эта неоднозначная дама вве ла в моду шампанское Moet & Chandon .

пюпитрах, и каждый день рабочие производят ремюаж — слегка поворачивают каждую из них, чтобы осадок не приставал к стенкам, а компактно собирался в горлышке. Через 3-5 месяцев вино полностью очищается и специальный рабочий-дегоржер осуществляет самую деликатную во всем этом процессе операцию: он откупоривает бутылку, и под давлением газов скопившийся в горлышке и заледеневший осадок выталкивается как пробка из бутылки. Ее

все о туристическом отдыхе

tumentravel.ru

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ

тут же закупоривают снова. Из наиболее известных вин названного шампанского дома — Моет Шандон Империал Брют. В его состав вошли 3 сорта винограда: Пино Менье, Шандоне и Пино Нуар. Эти названия многое говорят тем, кто знает толк в вине. Необыкновенное сочетание придает шампанскому легчайший привкус лайма и цветов винограда, оттенок фруктовости и пряности. Шампанское Moet Chandon Imperial Brut выдерживается не менее 3 лет.

Сочетание: блюда из морепродуктов, белой рыбы, сложные салаты, белое мясо в вареном или жареном виде под легким соусом. Удачно сочетается со свежим козьим сыром, сыром бри, с овощами и сочными фруктами. Рекомендуемая температура: 5-6°С.

Поехали • № 7 • СенТябрь–ОкТябрь 2011

блюдо

Текст: Елена Попишина

Важно, что в процессе замеса пудинга должен участвовать каждый член семьи, загадав желание, а перемешивать пудинг нужно было с востока на запад в честь трех мудрецов, которые посетили младенца Иисуса.

Plum pudding или символ единства британской империи

Выра жение: «Что у нас сегодня на пудинг?» легко может привести в замешате льство любого че ловек а, не родившегося в Британии. На самом де ле, его можно перевести к ак: «Что у нас сегодня на десерт?». Потому что пудинг — как рож дественский подарок — может быть к аким угодно. сли избеж ать подробностей, то можно ск азать, что пудинг — это десерт из теста или крупы, почти всегда запеченое в духовке. Хотя есть множество любопытных отклонений от правила. Например, несладкий

Поехали • № 8 • декабрь 2011–январь 2012

йоркширский пудинг (корзиночки из теста, к которым подается мясо и овощи) или черный пудинг — кровяная колбаса... Видите, как все размыто. Справедливости ради, стоит заметить, что не только у определения пудинга есть вариации, с

происхождением тоже не все ясно. Как и несколько видов, пудинг имеет не одну версию своего происхождения. Согласно первой, в старину это был особый вид овсяной каши (plum porridge), сваренной на мясном бульоне, которую столетиями готовили на Рождество жители Британских островов. В нее добавляли хлебные крошки, орехи, чернослив, мед и подавали на стол очень горячей. Потом название plum porridge трансформировалось в «пудинг в огне», поскольку перед подачей пудинга на стол его обливали коньяком и поджигали. Такой вид пудинга очень популярен до сих пор. Согласно другой версии, рождественский пудинг возник не как десерт, а как вид мясных консервов. Осенью из-за

нехватки кормов забивали излишек скота, а мясо помещали в тесто с черносливом — единственным доступным тогда сухофруктом — в качестве консерванта. Наибольшую популярность среди всех слоев населения пудинг приобрел во времена королевы Виктории. Особое предпочтение тогда отдавалось сливовому пудингу. В то время это объяснялось падением цен на сухофрукты и специи, и как писал французский дипломат Де Солиньи: «похоже, нет в этой стране в Рождество ни одного стола, от королевского до крестьянского, где бы ни было запеченной говядины и сливового пудинга». Однако в истории Англии пудинг играл не только роль рождественского национального блюда, но и огромную

Рождественские и новогодние сладости • Japan

Моти

В канун Нового года японцы делают рисовые моти — пирожные из отварного риса, начиненные фруктами. Моти вместе с фруктами укладываются на специальные подставки и ставятся в домах для защиты членов семьи от злых духов.

• Scotland

Песочный торт

В Шотландии для новогоднего стола пекут большой круглый песочный торт, который украшают разные эмблемы: вереск, шотландский крест, руки, скрещенные над морем, горы и другие.

• Israil

Яблоки и мед

В первую ночь Рош-А-Шана (еврейское название Нового года) евреи окунают халу (традиционный хлеб) в мед, затем в мед опускают кусочки яблок и возносят молитву о сладком годе. И хотя дата РошА-Шана не совпадает с 1 января, медовые яблоки могут быть на любом новогоднем столе.

Поехали • № 8 • декабрь 2011–январь 2012

политическую роль. В XX веке после Первой мировой войны дух единства и мощи английского народа был сильно надломлен, властям страны необходимо было срочно вернуть былую силу империи и сплотить народ. Именно в этом деле им и помог пудинг. Тогда рождественский пудинг был провозглашен одним из символов Британской Империи. «Национальная идея» была проста: с империей у вас будет имперский пудинг. Изготовляемый из шестнадцати различных ингредиентов, которые доставляли из разных частей Британской империи, пудинг действительно стал символом единства и мощи огромной страны. В некотором роде, он стал одним из связующих звеньев для нации и позволял британцам

почувствовать все могущество Империи. Конечно, столь символичное блюдо, как рождественский пудинг, обзавелось своими собственными традициями. На протяжении сотен лет на двадцать пятое воскресенье после Троицы в англиканских церквях произносится специальная молитва, которая является знаком к изготовлению рождественского пудинга. Обычно эта дата выпадает на серединуконец ноября. Сейчас англичане все реже готовят классический рождественский пудинг. Приоритет отдается более легким рецептам. Однако до сих пор на столе почти каждого британца 25 декабря вы найдете пудинг как символ непобедимой империи и единства английского народа.

• Bulgaria • Germany

Имбирный пряничный домик

В Германии существует традиция выпекать имбирный пряничный домик на Рождество. А сложилась она благодаря сказке братьев Гримм «Гензель и Гретель». Учитывая возникший спрос, в пекарнях

Поехали • № 8 • декабрь 2011–январь 2012

Пирог с монетками быстро наладили массовое изготовление разнообразных пряничных домиков. К праздникам, особенно к Рождеству, организовывали выставки-продажи и всевозможные конкурсы пряничных домиков.

На Новый год в Болгарии пекут большой пирог из слоеного теста, в которое помимо корицы и лимонной цедры добавляют еще монетки и кизиловые веточки. Если на зуб попалась монетка — к богатству, засушенная роза — похудеешь, выйдешь замуж или женишься.

ва Барко Мария сиканские ек и ее м . лы у каник

-ценный

ценный к а др Мне, к ак фотографу, трудно, описать словами свои впечатления от той или иной страны, а Мексику с ее буйством красок, колоритом, ароматами и чистейшим морем — сложнее вдвойне. В июле мы отдыха ли в Плайя-де ль-К армен, сердце Ривьера Майя, что неда леко от знаменитого курорта К анкун. О пирамидах племени Майя, о зага дочных пещерах, текиле, к актусах и, конечно, Фриде вы можете узнать в Google. Мне бы хоте лось поде литься с вами своими прик лючениями и ощущениями.

Мария Баркова

о-первых, в Мексике, особенно когда на ходишься вне территории отеля, нас зачастую посещало такое чувство, словно мы принимаем участие в съемках какого-то мексиканского вестерна: повсюду идеально белые машины, удивительные дома, колоритные люди, мужчины с серьезным и пронзительным взглядом и усами, женщины в ярких, расшитых платьях и с крепко сжатыми губами. И эти люди очень располагали к себе и вызывали симпатию. Вне всякого сомнения, мексиканцы — народ с чувством собственно достоинства, они вызывают чувство уважения и умиления одновременно. В них есть какой-то стержень и внутренняя сила. На полуострове Юкатан, как сказал нам гид, живет самая большая численность потомков индейцев Майя, их потомкам передалось необычное телосложение, поэтому их любовно называют «шариками на ножках». В Мексике всегда хочется спать мало и вставать рано, всегда чувствуешь себя выспавшимся и энергичным. Утром пробежка по белому песку, рядом с лазурной

Поехали • № 8 • декабрь 2011–январь 2012

водой, где можно собирать ракушки. Однажды мы даже нашли кокос, который ночью сорвало сильным ветром. Этот кокос вызвал у нас такой интерес, что мы не смогли удержаться, чтобы не расколотить его об каменистый выступ на берегу моря и съесть, как дикари на необитаемом острове. Про экскурсии хотелось бы поговорить отдельно. Как-то так получилось, что сначала мы выкупили сразу 5 экскурсий и только на 3 из них поехали. Все-таки тяжело отдыхать с русскими :). Мы пришли к выводу, что интереснее и лучше ездить самим на экскурсии, тем более, если есть знаешь испанский или английский язык. Когда едешь в одном автобусе с соотечественниками, наступает чувство неловкости и желания куда-нибудь убежать. Возможно, это связано с тем, что в Мексике привыкаешь улыбаться и радоваться всему, а в автобусе с «нашими» этого как-то не выходит. Самостоятельно мы ездили в Канкун и на остров Консумель, большинство дайвингистов считают это место раем. Мы тоже занялись дайвингом и открыли для себя подводное

царство. Когда смотришь на эти рифы, цветных рыбок больших и маленьких размеров, кажется, что мир просто остановился, такая там размеренная и удивительная жизнь под водой. Большой удачей для нас было увидеть огромную дикую черепаху, которая проплыла спокойно и уверенно прямо под нами. Зато мы не могли нарадоваться отелю Palace Playacar 5* all inclusive: первоклассный сервис, идеальный пляж, разнообразная кухня, минимализм, красота и простота

во всем. Помимо того, что в каждом номере есть джакузи с видом на море, персонал отеля постоянно нас чем-то приятно удивлял: то оказывается в стоимость отеля входит романтический ужин с первоклассной едой и шампанским Moet &Chandon, то депозит на 300 долларов в роскошный спа, то бесплатные билеты на концерт Шакиры, да еще дали в подарок с собой текилы репасадо.

Поехали • № 8 • декабрь 2011–январь 2012

Мексика из Москвы, Канкун, 10 ночей: заезд: 22.12.11, отель 4 , питание AI, от 63 812 руб.; отель 5 , питание BB, от 51 581 руб. Подробности по тел. 207-740 или 546-222, 546-223, 517-116, 361-378, 517-517, 517-114, 550-777, 694-700, 695-200 Цены действительны на 25.11.11. Цена указана на человека в номере DBL

Поехали • № 8 • декабрь 2011–январь 2012

В Мексике всегда хочется спать мало и вставать рано, всегда чувствуешь себя выспавшимся и энергичным. Утром пробежка по белому песку, рядом с лазурной водой, где можно собирать ракушки..

ес

та

ства Рожде Голос сби. ро Бинг К

-ге

ни

—

гений места

Текст: Александр Нохрин

Голос Рождества Представьте, что на дворе нача ло сороковых годов и предновогодний снег. Вы сидите зимним вечером в своей уютной америк анской го стиной у к амина, уку тавшись в любимый плед, и слушаете ра дио. Вдруг в череде развлек ате льных рож дественских передач вы слышите звучащее в унисон ще лчк ам дров потрескивание пластинки. Вашу комнату наполняет нова я песня Ирвина Берлина «Бе лое Рож дество» в исполнении проникновенного баритона. Голос будто говорит, что праздник не со стоится без этой песни — и вы верите ему.

онечно, речь идет о выходце из штата Вашингтон, актере и певце Бинге Кросби. Прозвище «Бинг» Гарри Кросби получил благодаря своей юношеской страсти к коллекционированию вырезок из газет и журналов. Музыкой он начал заниматься всерьёз ещё на школьной скамье. В те годы Бинг играл на ударных в составе школьного джаз-бэнда.

Поехали • № 8 • декабрь 2011–январь 2012

Откровенно говоря, Бинг не обладал ни сногсшибательной внешностью, ни такими же вокальными данными, да он и вовсе собирался стать юристом. Но страсть к пению не покидала юношу и, как высоко дисциплинированный человек, в университете Кросби профессионально занялся пением. Со старым приятелем Элом Ринкером они сформировали дуэт, давший успешные гастроли в ночных клубах на

системам звукоусиления певцам было не обязательно «кричать» со сцены, чтобы быть услышанными. Напротив, чтобы достучаться до сердца слушателя, исполнитель мог петь непринужденно и даже интимно, создавая такое впечатление, будто он находится рядом и поет исключительно для вас. Понимание всей выразительной мощи такой техники, видимо, и принесло славу Кросби на долгие годы. Однако многие

«На свете существует один-единственный певец, которого ты должен слушать, и его имя — Кросби» 2

всем побережье. Карьера Бинга Кросби спешно шла вверх, если не сказать, что взмывала подобно ракете, от тридцатых до пятидесятых годов. За такие успехи, чего и стоило ожидать, певца прозвали «счастливчиком». Ещё бы! Даже друг Фрэнка Синатры — тромбонист Томми Дорси говорил коллеге так: «На свете существует один-единственный певец, которого ты должен слушать, и его имя — Кросби». Бинг, как никто другой, родился в свое время и в своем месте. Технологический прорыв в технике звукозаписи помог ему в создании собственного стиля, который впоследствии переймет сам Синатра. Речь идет о так называемом «микрофонном пении», или крунинге. Благодаря новым

В название альбома вынесена популярная песня, написанная Irving Berlin предположительно в 1940-ом году. В исполнении Кросби она стала популярнейшим хитом.

Поехали • № 8 • декабрь 2011–январь 2012

Кросби не расставался с трубкой. Он продемонстрировал её, кажется, на всех своих фотографиях и даже пригласил на съёмки фильмов. В кинокартине «Holiday Inn», где прозвучала песня «White Christmas», Кросби мундштуком своей трубки звонит по колокольчикам в такт композиции. Расстались они с трубкой только в 1974 году, после тяжелой операции на лёгких Бинга. К той поре певцу исполнилось 70 лет, но карьеру он и не думал заканчивать. Накопленные за долгие успешные годы деньги «счастливчик» вложил в акции нефтедобывающих фирм и золотых приисков,

Бинг раскусил идею шоу-бизнеса и всегда преподносил слушателю желаемое. Этим и объясняется успех 58 фильмов с участием певца и отметка в книге рекордов Гиннеса о самом большом тираже выпущенных пластинок.

выдающиеся певцы, познавшие этот секрет, так и не достигли популярности. Бинг раскусил идею шоу-бизнеса и всегда преподносил слушателю желаемое. Этим и объясняется успех 58 фильмов с участием певца и отметка в книге рекордов Гиннеса о самом большом тираже выпущенных пластинок. В своей повседневной жизни Бинг

Поехали • № 8 • декабрь 2011–январь 2012

урановых рудников и консервных заводов, недвижимость и спортивные предприятия. Что вам остается делать, если у вас уже есть урановые рудники и «Оскар»? Именно! Играть в гольф. Этим спортом Кросби плотно увлекся в последние годы жизни. И во время очередного дружеского турнира в Мадриде певец скончался от сердечного приступа со словами: «Это была великолепная игра, друзья». И уже не так важно, о чем шла речь: о музыке, гольфе или самой жизни. Это было великолепно.

ого ка — ия сам Истор того обувщи и н знаме на Лабутена иа т с и р К

n e -

история

Текст: Елена Познахарева

Дневники красной туфельки Если бы существова ла ве личина, измеряющая страсть к обуви, то она наверняк а называ лась бы «лабу тен». И те, кто хоть раз любова лся а лыми, к ак к лассический лак Dior, подошвами туфе ль Кристиана Лабу тена, наверняк а не смог бы назвать эту единицу измерения «шузамании» ник ак иначе.

The book, published by Rizzoli, is divided into six chapters containing everything from the master designers biography to Louboutin store interiors, iconic designs and personal touches from his private archives.

история одного из самых известных обувщиков началась с правильного для рождения города — Парижа. Кем мог стать парижский мальчик, при котором четыре старших сестры обсуждали свои наряды и образы? Конечно, могли быть варианты: модельер, шляпник… Но после того, как восьмилетний Кристиан увидел в одном из музеев знак с перечеркнутой туфелькой, который запрещал ходить женщинам на каблуках по мозаичному полу, вариантов больше не оставалось. И через восемь лет и десятки тетрадей, изрисованных эскизами

Поехали • № 8 • декабрь 2011–январь 2012

обуви, Лабутен создал свои первые туфли. Он искал и находил вдохновение в театре, где на высоких каблуках девушки танцевали несколько часов подряд. «Я помню их высокие каблуки, длинные ноги и то, как они подавали себя публике. Это было невероятно. Они были моими первыми иконами стиля», — говорил Кристиан. Такой внимательный подход и увлеченность, граничащая с фетишизмом, не могли не дать результат: в 18 лет Кристиан Лабутен блестяще прошел собеседование в модном доме Charles Jourdan. Там он два года

занимался изготовлением образцов туфель, и через некоторое время был уверен, что постиг все тонкости этого ремесла. Параллельно Лабутен начинает сотрудничать с Yves Saint Laurent и Chanel. Первой провокацией со стороны еще неизвестного обувщика становятся туфли-лодочки. Казалось бы, что может быть более классичным в обуви, чем «лодочки» на шпильке? Но дизайнер обращает внимание на ранее неприметную часть женской ноги — внутренний изгиб ступни и открывает эту часть. «Я люблю 1

женской обуви, который приходится по вкусу парижанкам. Следующий шаг Кристиан Лабутен делает почти случайно. По легенде, во время показа он увидел, что у одной служащей ногти накрашены красным лаком. В ту же секунду он понял, что если покроет таким же лаком подошву туфель, то это прекрасно дополнит его модели. Сам Кристиан назвал этот прием «follow me» и, видимо, вдохновил создателей «Твиттера». С тех пор красная подошва стала визитной карточкой модного дома Лабутен. «Его туфли — самые красивые из тех, что представлены на рынке, я специально скрещиваю ноги, когда сижу, чтобы люди могли видеть алые подошвы», — говорила Элизабет Тейлор. Правда, по поводу этих самых «красных подошв» в последнее время разгорелся конфликт между Christian Louboutin и Yves Saint Laurent, который тоже использовал красную подошву. Интересы бренда Лабутена были нарушены, дело дошло до суда. Мир моды разделился

«Показать часть пальчиков ноги — это невероятно сексуально. Я не одеваю женщину, я пробую ее раздеть» глубокий вырез на лодочках. Показать часть пальчиков ноги — это невероятно сексуально. Я не одеваю женщину, я пробую ее раздеть». Первая провокация привела к первому серьезному успеху: Лабутен открывает магазин

на две неравных части. Одни выступают за «короля красных подметок» и поддерживают его право на единоличное пользование таким ярким акцентом, другие за то, чтобы любой мог использовать этот прием. Первое судебное разбирательство, увы, не принесло успеха Лабутену. Хотя для многих модниц не имеет

This amazing pair of Christian Louboutin Trash Shoe has hit our inbox, it is sold exclusively at Barneys New York. Each shoe is one-of-a-kind design, using a unique selection of Barneys’ materials, the “trash” shoe is put together tastefully and features a 140 mm thin covered heel with signature red leather sole.

Поехали • № 8 • декабрь 2011–январь 2012

значения, кто обладает правом на «яркий акцент». У Лабутена есть свои преданные покупательницы, среди которых Дженнифер Лопес, Сара Джессика Паркер, Николь Кидман, Катрин Денев, Гвинет Пэлтроу, Кайли Миноуг, Кэмерон Диас и много других

«Если на каблуках вы чувствуете себя некомфортно — не носите их! В конце концов, вас никто не заставляет. Даже я»

Harper’s Bazaar, March 1953 (photograph by Louise Dahl-Wolfe)

известных вам людей. У Лабутена есть различные модели обуви: туфли, сапоги, балетки и даже кеды. Но все-таки свое предпочтение он отдает моделям на каблуке. Более того, он уверен, что «На каблуках женщина кажется выше ростом, а, следовательно, в ее облике появляется больше величия, больше достоинства. Конечно, это не может не нравиться. Но если на каблуках вы чувствуете себя некомфортно — не носите их! В конце концов, вас никто не заставляет. Даже я». Женщины для Лабутена не только потенциальные покупательницы, но и источник вдохновения и обожания: «Помню, на создание одной из моих моделей меня вдохновил образ принцессы Дианы. Я увидел ее фото в журнале. На нем она казалась какой-то очень грустной, подавленной. Она сидела, опустив голову, а ее ступни были плотно сдвинуты. И после этого я придумал модель туфель под названием Love: на одной туфле написано Lo, а на другой — Ve. Так что, если сдвинуть ступни, как это сделала на той фотографии Диана, получится любовь».

Поехали • № 8 • декабрь 2011–январь 2012

Казалось бы, скоро этот бренд должен был превратиться в банальное зарабатывание денег. История знает много таких примеров. На что Кристиан отвечает: «Да, работа в индустрии роскоши, несомненно, позволяет быть ближе к своим покупателям и делать вещи, которые им определенно должны понравиться. Роскошь — это не банальное потребление, это ориентация на высокое качество». Кристиан Лабутен, чтобы добиться нужного результата, может десятки раз переделывать модель обуви, пока не доведет пару до совершенства. В такой преданности делу, наверное, и весь секрет популярности. А красная подошва — это как росчерк пера автора — великого модельера обуви.

аком Под зн ракона. го д Черно

с о р о -ˇг

ко

гороскоп

Овен Amun-Ra Statue, Egypt Bull Statue, Seoul, Korea Siamese twins, Samut Sakhon, Thailand Crab Statue, Malaysia Lion, Amsterdam, Netherlands Westminster, London, United Kingdom

В год Черного дракона у родившихся под знаком овна как никогда проявятся непреклонность, храбрость и стремление к подвигам. Стремление двигаться своим путем заведет вас на Маркизский остров Хива-Оа, где вы и совершите незабываемые открытия.

Телец

Близнецы

В 2012 году следует избегать унылой, однообразной и бессмысленной жизни, вам как кислород необходимы новые впечатления. Не спешите вновь отправляться в Анталью, обратите внимание на Солнечный остров в Идийском океане.

Рак

В год Дракона остерегайтесь мест повышенного риска. Ваша восприимчивость и Начните вести здоровый чувство эстетики потребуют образ жизни прямо в путешеновых впечатлений. Не ствии, скажем, в Куинстаун, задумывайтесь о том, чтобы Новая Зеландия. Горные увидеть все на свете, вполне достаточно будет отправить- лыжи, катание на катерах, рафтинг, пешеходный туризм ся на восток и насладиться ароматом сакуры недалеко от подарят вам заряд бодрости на целый год. Токио в окрестностях замка Мацумото.

Поехали • № 8 • декабрь 2011–январь 2012

Лев

В год Черного дракона для вас, ярко выраженного знака солнца, необходимо быть как можно ближе к светилу. Древние инки почитали солнце своим божеством и для приближения к нему построили «город среди облаков» — Мачу-Пикчу. Отправляйтесь в Перу и посетите это Новое чудо света.

Дева

Судьба и звезды будут к вам благосклонны. ЖенщиныДевы, не забывайте чаще бывать в спортзалах и салонах красоты. Ныряя с аквалангом на Большом барьерном рифе в Австралии, вы должны будете предстать перед его обитателями во всей красе.

Весы

Дракон будто подталкивает вас к нежности, романтике и страсти. Отрешиться от повседневности поможет вылазка с друзьями в национальный парк Масуала на северо-востоке Мадагаскара.

Скорпион В 2012 году для вас станут доступными внушительные материальные блага. Стремитесь к общению с мудрыми людьми, имеющими богатый жизненный опыт, которые умеют спокойно и без спешки решать самые сложные проблемы. Чтобы остудить свой должный, а временами, и неуместный пыл, посетите юг Чили.

Стрелец

2012 год для рожденных под знаком стрельца откроет новые перспективы. Меньше времени уделяйте мечтам и фантазиям. Упакуйте теплую одежду и отправляйтесь в гости к пингвинам на остров Элефант в Южном океане.

Козерог

Водолей

Год Дракона — это подходящее время проявить свою индивидуальность и независимость. Стремление к уединению и жаркому солнцу приведет вас на самую высокую точку африканского континента — на гору Килиманджаро в Танзании.

Рыбы

В этот год козероги узнают, как по-настоящему чувПостарайтесь в этом году ствовать себя здоровыми и решать вопросы не только полными сил. Звезды благос помощью своей логики, но приятствуют путешествиям и с помощью интуиции. Заза рубеж, но все же избегайте падно-африканская мусульнеподготовленных и внеманская поговорка гласит: запных поездок. Освежите «Соль прибывает с севера, навыки катания на лыжах, золото — с юга, а слово Божье и заснеженные горные и мудрость — из Тимбукту». вершины Канады в Уистлере Вековые знания ожидают вас покорятся вам. в колыбели цивилизаций.

Statue of Justice, Dublin, Ireland Scorpion Statue, Mae Sai, Thailang Young Centaur, Musei Capitolini, Italy Mountain Goat Statue Near Corviglia — St. Moritz, Switzerland Meeting of the Waters fountain, St. Louis, Missouri, USA Fish sculpture, Grand_Millennium, Hong Kong, China

Поехали • № 8 • декабрь 2011–январь 2012

полезные а дреса Angelo-tour

Мельникайте, 124 755-750 Walker_akp@mail.ru

Natalie-Tours

Амазонка Тур

Республики, 148 517-517, 517-114, 207-740 fa@tvog.ru

TezTour

50 лет Октября, 21а/4 546-223, 546-222 tez.21@tvog.ru Республики, 176 517-116, 361-378 tez.176@tvog.ru; Мельникайте, 94 695-200 tez.94@tvog.ru; Республики, 45 694-700 tez.45@tvog.ru Холодильная, 120 550-777 tez.120@tvog.ru

Бархатный сезон — всегда приятный отдых Мельникайте, 116, оф. 214 т. 75-54-82, 60-51-31 barhatniy.sezon@yandex.ru

4 сезона

ул.Пермякова, д.65 офис 5 224-099, 224-230 4szn@mail.ru

Академия путешествий

Кирова, 40 46-66-24 angelo-tour@mail.ru www.angelo-tour.ru

Поехали • № 8 • декабрь 2011–январь 2012

Герцена, 64 оф. 1201 68-18-50, 60-10-13 amazonkatour@inbox.ru www.amazonkatour.ru

АН «Сибириада»

Минская, 3г, корпус 3 26-69-46 sibiriada-tur@mail.ru

АРКА маркет

Минская, 9 «Б», оф. 4 76-90-55, 41-52-70 arka_tur@mail.ru www.arka-travel.ru

Белый свет

Советская 55/8, 406 ул. Ленина, д. 78, оф. 220 61-10-19, 46-63-13 8 961 203 53 03 annadorosh@mail.ru

Виза-Тюмень

Республики, 61, оф. 600 757-137, 757-136 visa-tyumen@mail.ru

Вокруг света

Малыгина, 58а, оф. 1 92-07-29, 56-57-00 vokrug-sveta07@yandex.ru

Море туров

Комсомольская, 57 оф. 2 550-770, 55-12-59 turbiz72@gmail.com

Награда за труд

ул. Широтная, д. 108, корп 4 37-72-91, 55-11-69 zatrud@yandex.ru www.nagradazatrud.ru

Орион

Республики, 83 офис 11 390-876, 46-30-40 orion-tyumen@mail.ru www.oriontours.ru

Пляж вояж

Открытие

50 лет ВЛКСМ, 51-308, БЦ «Гранд» (напротив ТЦ «Премьер») 97-87-42, 56-51-40 oksanaotkrytie@yandex.ru

Сим тур

ул. Володарского, д. 23, оф. 6 70-07-07, 29-74-25 simtur-tmn@mail.ru www.simtur-tmn.ru

.co m e vdvo

Солвейг

Мельникайте 85a 89044744844 solveig-travel@mail.ru www.solveig-travel.ru

т рецепивой л счастдьбы сва

Хэппи-Тур

Мельничная, 5 505-764, 505-765 happy-tour@live.ru

Элиос Тур

Пермякова, 21/2 8-919-923-74-53, 969-336 elios_tour72@mail.ru

Курган, Куйбышева, 35, оф. 409 (3522) 46-71-74 voyage-masha@mail.ru

Поехали • № 8 • декабрь 2011–январь 2012

распространение

Отправляемся в путешествие!

тюмень

Солнечные очки

Шляпа Компас

РЕСТОРАНЫ Японский ресторан «Хаси-Хаус» (Луначарского, 47) Кофейня «МаксиМ» (ул. Республики, 24/4) Кофейня «МаксиМ» (ул. Республики, 40/1) Ирландский паб O’Brian’s (ул. Красина, 7а) Ресторан «МаксиМ. Избранное» (Республики, 34) Ресторан «Маска» (ул. Республики, 129) Ресторан «МаксиМыч» (ул. 50 лет Октября, 52) Ресторан «Посейдон» (ул. Луначарского, 47) Ресторан «Чум» (ул. Малыгина, 59/12) Ресторан «MaxiMilian» (ул. 8 марта, 2/9) Городское кафе «3452» (ул. Республики, 26) Dj-cafee «Максим» (ул. Республики 142/2) Караоке-клуб «Артишок» (ул. Ленина, 4) Кондитерия «Максим» (ул. Олимпийская, 9) Casa mia и «Тсуру» (ул. Республики, 141) Casa mia и «Тсуру» (ул. Челюскинцев, 40) «Халва» и «Тсуру» (ул. Республики, 90) Ресторан «Александр» (ул. Харьковская, 57) Grunge (ЦУМ) «ТортШер» (ТРЦ «Гудвин») Кофейня «ЧК» (ул. Пермякова, 48) Бар Erdinger (ул. Республики, 79) «Пражечка» (ул. Челюскинцев, 28) Кафе «Вена» (Отель «Тюмень») «Золотая черепаха» (Володарского, 9) «Кои сан» (Орджоникидзе, 60/1) «Кои сан» (ул. 50 лет Октября, 32) Сafe 37 (ул. Ленина, 37)

Саквояж Загранпаспорт и путевка от «ВТА»

ВТА (Ваше туристическое агентство) Тобольск, 6 мкр., 19, кв. 74 (3456) 25-18-52 kazakolesya@rambler.ru

Поехали • № 8 • декабрь 2011–январь 2012

ТУРИСТИЧЕСКИЕ ФИРМЫ

САЛОНЫ И КЛИНИКИ Спа-центр Сакура (ул. Республики, 14/4) «Гранд Люкс» (Фабричная, 1/3) Neo-clinic (Немцова, 4) A’toi (ТРЦ «Премьер», первый этаж) Black lady (Республики, 171/2) «Аркада» (Орджоникидзе, 52)

МЕЖДУНАРОДНЫЕ РЕЙСЫ

ОТЕЛИ «Евразия» (ул. Советская, 20) «Ремизов» (ул. Грибоедова, 6, корп. 1/7) Кволити Отель «Тюмень» (ул. Орджоникидзе, 46)

ИСПАНИЯ ОАЭ ТАИЛАНД ДОМИНИКАНА КУБА АНДОРРА БРАЗИЛИЯ КИПР АВСТРИЯ ИТАЛИЯ ТУРЦИЯ ГРЕЦИЯ Фирменное турагентство «Натали Турс»: г. Тюмень, ул. Республики, дом 148, тел. (3452) 517-517, www.natalie-tours.ru

ПЛЯЖИ МИРА ГОРОДА И СТРАНЫ ГОРНЫЕ ЛЫЖИ МОРСКИЕ КРУИЗЫ SPA-КУРОРТЫ КОРПОРАТИВНЫЙ ТУРИЗМ АВИАБИЛЕТЫ ОТЕЛИ МИРА