MOM KOUMBA - FR

AFRICAN FOODS & DRINKS

Savourez l’authentique cuisine africaine grâce à nos sauces!

Première marque de sauces africaines fabriquées dans l’Union européenne.

MOM KOUMBA® est une marque de KOUMBA FOODS SL, fondée en Murcie en octobre 2020 par Louise Basse (CEO), sa sœur Justine Basse, Ivan Delgado et Jordi Pifarré.

KOUMBA FOODS SL est un projet gastro-social créé pour fabriquer et commercialiser des aliments et des boissons africaines, faire connaître l’Afrique à travers sa cuisine et collaborer à différents projets menés dans différents pays du continent africain.

TRADITIONNELLE

LA CUISINE

TRADITIONNELLE AFRICAINE

MOM KOUMBA® promeut la cuisine africaine par la production et la commercialisation de nourriture et de boissons africaines avec des recettes traditionnelles de différents pays africains.

NOUS VOULONS FAIRE CONNAITRE LA CUISINE AFRICAINE

Chaque famille a la possibilité de ramener à la maison la vraie saveur africaine. Les produits de MOM KOUMBA® sont spécialement dédiés à tous les Africains et à tous les habitants de la diaspora, à qui les plats typiques de leur terre manquent. Avoir maintenant la possibilité de préparer des plats authentiques traditionnelles rapides et faciles.

Tous les produits MOM KOUMBA® sont rigoureusement préparés avec des ingrédients frais sélectionnés et cuisinés avec le plus grand soin, comme à la maison.

LE VRAI GOÛT DE L’AFRIQUE

Musique, couleurs, traditions et saveurs. L’Afrique est un continent d’une grande richesse culturelle et pleine de magie.

MOM KOUMBA® est né dans le but de maintenir vivants la tradition et l’esprit africains. Vous pouvez maintenant savourer l’authentique cuisine africaine n’importe

où!

NOUS AIMONS L’AFRIQUE, SES HABITANTS ET SA

GASTRONOMIE

A chaque produit vendu, nous reversons une partie de nos ventes aux ONG sélectionnées pour les projets que’elles mènent en Afrique. En particulier des projets liés à l’amélioration et l’accessibilité à l’éducation, aux offres d’emploi, à l’accès à l’eau potable, à la sécurité alimentaire et au soutien aux femmes.

LA QUALITÉ ET LA GARANTIE, SONT NOS PLUS GRANDS OBJECTIFS

Pour garantir l’excellence et la sécurité dans la fabrication de nos produits, MOM KOUMBA® exige une certification “International Featured Food Standard“ (IFS) pour toutes ses usines de production.

Tous nos produits sont fabriqués en Europe avec des ingrédients soigneusement sélectionnés et frais, sans conservateurs, sans colorants, ni exhausteurs de goût.

Actuellement MOM KOUMBA® a une capacité de production de 36.000 kg par jour.

ÉQUIPE FONDATRICE

LOUISE BASSE (PDG)

IVAN DELGADO (Responsable Qualité Produit)

JORDI PIFARRÉ (Chef de Marque)

JUSTINE BASSE (Ambassadrice de la Marque en France)

PROJET

GASTRO-SOCIAL

CRÉÉ

PROMOUVOIR

CUISINE AFRICAINE

PROJET GASTRO-SOCIAL

POUR PROMOUVOIR LA AFRICAINE

PROJETS SOCIAL

Voici le logo social MOM KOUMBA® créé par Oliver de BOLD BRAND BUILDERS pour représenter les projets ou événements sociaux réalisés en Afrique auxquels vous pouvez participer.

A chaque achat de nos produits marqués de ce logo, vous collaborerez avec les ONG qui travaillent directement dans les pays d’où proviennent les recettes.

BASSARI ONG

VOUS ALLEZ COLLABOREZ AVEC CETTE ONG EN ACHETANT MAFFE.

Vous luttez contre les inégalités et le manque d’opportunités des femmes de la population Bassari du SÉNÉGAL. En soutenant BASSARI vous aiderez à construire des puits d’eau, des moulins dans les villages plus reculés, des ateliers de couture et de batik, des fermes, des vergers et des petites entreprises de confitures et de savons artisanaux.

YAMUNA ONG

VOUS ALLEZ COLLABOREZ AVEC CETTE ONG EN ACHETANT SAKAY

Vous pouvez soutenir les programmes gérés par YAMUNA à MADAGASCAR. Qui sont dédiés à la protection des femmes, des enfants et des jeunes, en luttant contre la malnutrition, le manque de prise en charge médicale et psychosociale, les problèmes de scolarisation et d’alphabétisation, entre autres.

WWW.YAMUNA.ORG

CIS ÁNGEL OLARAN ONG

VOUS ALLEZ COLLABOREZ AVEC CETTE ONG EN ACHETANT DORO WAT

Collaborer aux projets réalisés dans les villages plus puni d’ETHIOPIE. En soutenant CIS ÁNGEL OLARAN, vous collaborerez à dans la prise en charge et la protection de 1.500 orphelins, à l’achat de fournitures médicales et de produits locaux pour assurer l’alimentation des families, à la reconstruction des infrastructures d’eau, ainsi qu’à l’hygiène et à l’assainissement pour prévenir le choléra.

WWW.ISOLIDARIES.ORG

AFRICA ES ONG

VOUS ALLEZ COLLABOREZ AVEC CETTE ONG EN ACHETANT YASSA.

Vous participez au développement technologique de l’implantation MBADATTE TALL situé au SÉNÉGAL. En soutenant AFRICA vous contribuerez à construire des puits d’eau, des canaux d’irrigations, le financement pour les femmes entrepreneurs, des approvisionnements en intrants et nourritures, entre autres.

WWW.AFRICAES.ORG

LES PRODUITS

VALEURS NUTRITIONNELLES / NUTRITION FACTS

MOYENNES / TYPICAL VALUES

Énergie/ Energy

Lipides / Fat

- dont saturés / of which saturated

Glucides / Carbohydrates

- dont sucres / of which sugars

Protéines / Protein

Sel / Salt

Pour/Per 100g

635kJ - 151kcal

8,2 g

1,0 g

14,8 g

11,5 g

4,3 g

2,3 g

1,23 g

DORO WAT

Une sauce épicée et légèrement piquante qui provient de l’Ethiopie, similaire à la sauce tomate traditionnelle. Elaborée avec des ingrédients soigneusement sélectionnés: tomates, oignons, gingembre, ail et épices berbères. Doro Wat est servi généralement avec du pain plat éthiopien traditionnel appelé Injera.

Conseilsdepréparation

Chauffer pendant quelques minutes et verser sur Injera (pain aigre éthiopien), peut également être servi sur du riz, du couscous ou des pâtes. Avant de chauffer DORO WAT, vous pouvez dorer à la poêle de la viande, poulet ou poisson, puis versez la sauce dessus jusqu’à ce qu’elle chauffe.

INGRÉDIENTS

Tomate, oignon, huile de tournesol, gingembre, sucre, cognac, berbère, amidon de maïs modifié, sel, pâte d’ail, colorant: caramel (contient des SULFITES), acidulant: acide citrique.

PROJET SOCIAL

Avec chaque achat, vous collaborerez avec les ONG qui travaillent directement dans les pays d’où provient la recette du produit.

VALEURS NUTRITIONNELLES / NUTRITION FACTS

MOYENNES / TYPICAL VALUES

Énergie/ Energy

Lipides / Fat

- dont saturés / of which saturated

Glucides / Carbohydrates

- dont sucres / of which sugars

Protéines / Protein

Sel / Salt

MAFFE

Une recette traditionnelle sénégalaise à base de cacahuètes, semblable à certaines sauces au curry asiatiques. Elaborée avec des cacahuètes, des tomates et d’autres légumes soigneusement choisis. Le Maffe est servi avec de la viande sur du riz ou du couscous.

Conseilsdepréparation

Nous vous recommandons de dorer la viande, le poulet ou le poisson dans une poêle, puis verser la sauce MAFFE Mom Koumba. Faire chauffer quelques minutes ensuite servir avec du riz ou couscous.

INGRÉDIENTS

Tomate, beurre de cacahuète (CACAHUÈTES), oignon, poivron, chou, huile de tournesol, carotte, manioc, amidon modifié maïs, sel, pâte d’ail (ail, acidifiant: acide citrique), extrait de viande, netetou (épices sénégalaises).

PROJET SOCIAL

Avec chaque achat, vous collaborerez avec les ONG qui travaillent directement dans les pays d’où provient la recette du produit.

Sans gluten Sans lactose

VALEURS NUTRITIONNELLES / NUTRITION FACTS

MOYENNES / TYPICAL VALUES

Énergie/ Energy

Lipides / Fat

- dont saturés / of which saturated

Glucides / Carbohydrates

- dont sucres / of which sugars

Protéines / Protein

Sel / Salt

YASSA

Ragoût d’oignons traditionnel du Sénégal cuit à au feu doux. Fabriqué avec des ingrédients soigneusement choisis; oignons, carottes, poivron vert et ail assaisonné de moutarde de Dijon. Yassa est servi traditionnellement avec du poulet ou du poisson sur du riz ou couscous.

Conseilsdepréparation

Nous recommandons de dorer la viande, le poulet ou le poisson dans une poêle, puis verser la sauce YASSA Mom Koumba. Faire chauffer quelques minutes jusqu’à ce qu’elle chauffe, puis verser sur du riz ou couscous.

INGREDIÉNTS

Oignon, eau, huile de tournesol, carotte, poivron vert, MOUTARDE (eau, graines de MOUTARDE, vinaigre d’alcool, sel, épices, arôme naturel), sucre, vinaigre de cidre (E220 (Contient des SULFITES)), amidon de maïs modifié, sel, extrait de viande, pâte d’ail, acidifiant: acide citrique, épices, colorant: oléorésine de paprika (E160c).

PROJET SOCIAL

Avec chaque achat, vous collaborerez avec les ONG qui travaillent directement dans les pays d’où provient la recette du produit.

Sans gluten Sans lactose Sans noix

VALEURS NUTRITIONNELLES / NUTRITION FACTS

MOYENNES / TYPICAL VALUES

Énergie/ Energy

Lipides / Fat

- dont saturés / of which saturated

Glucides / Carbohydrates

- dont sucres / of which sugars

Protéines / Protein

Sel / Salt

Pour/Per 100g

2062kJ - 490kcal 50,4 g

6,8 g

6,8 g

2,6 g

2,2 g

1,1 g

1,20 g

SAKAY

Une sauce exotique extra piquante de Madagascar , utilisation similaire à la sauce Chimichurri bien connue. Elaborée avec des piments forts, du gingembre et de l’ail soigneusement choisi. Le Sakay est idéal pour mariner les viandes et poissons, ainsi que la vinaigrette et bien d’autres plats.

Conseils depréparation

Vous pouvez utiliser SAKAY Mom Koumba pour mariner de la viande, du poulet et/ou poisson. Aussi comme sauce piquante sur des pommes de terre, sauce brava exotique et très spéciale.

INGREDIÉNTS

Huile d’olive, gingembre, eau, pâte d’ail (ail, acidulant: acide agrumes), paprika fumé, flocons de paprika, sel, amidon maïs modifié, vinaigre d’alcool, stabilisants : E472e, E415, E170, colorant: oléorésine de paprika (E160c), extrait originaire de Cayenne.

PROJET SOCIAL

Avec chaque achat, vous collaborerez avec les ONG qui travaillent directement dans les pays d’où provient la recette du produit.

Sans gluten Sans lactose Sans noix Végane

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