Trendguide Chiemsee

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eDItorIal Liebe Leserinnen, liebe Leser, vor einem Jahr ist die erste Ausgabe des Trendguide Chiemsee mit großem Erfolg gestartet. Inzwischen hat sich einiges getan! Das große kulturelle Highlight des letzten Jahres war zweifellos die Landesausstellung zum 125. Todestag von König Ludwig II. im Schloss Herrenchiemsee. Ein nicht enden wollender Besucherstrom hatte sich auf eine kurzweilige Zeitreise in die märchenhafte Welt des Märchenkönigs begeben.

Aber da war doch noch mehr? Natürlich! Musikevents, wie das Reggaefestival und Chiemsee Rocks, Sommerfeste, Seefeste, Almenfeste, Herbstfeste, Schlosskonzerte, Ausstellungen und vieles mehr sorgten dafür, dass keine Langeweile aufkam – so wie es auch diesen Sommer wieder sein wird. Es ist einiges geboten rund ums „Bayerische Meer“!

Die aktuelle Ausgabe des Trendguide Chiemsee ist gespickt mit Anregungen, Informationen und Tipps – und verrät Ihnen, wo Shoppen ein Vergnügen ist, wo Sie sich genussvoll verwöhnen lassen können, wie Sie fit und vital bleiben und wo sich die Hotspots der Region befinden.

Der Trendguide Chiemsee ist der ideale Begleiter auf Ihrer Entdeckungsreise.

Ihre Mitherausgeberin Elvira Atesli 4 EDITORIAL

Vorwort Herzlich Willkommen am "Bayerischen Meer"! Schon die Anreise in die Urlaubsregion Chiemsee-Alpenland lässt Herzen höher schlagen: Der Anblick eines atemberaubenden Bergpanoramas, verträumter Landschaften, idyllischer Dörfer und historischer Orte macht es einem leicht, sich hier wohlzufühlen. Höhepunkt für unsere Gäste ist sicher die Schifffahrt auf die berühmten Inseln im Chiemsee. Der drittgrößte Binnensee Deutschlands wird auch gerne als "Bayerisches Meer" bezeichnet. Wer die Stimmung um den See an einem heißen Sommertag oder bei Sonnenuntergang in den zahlreichen Lokalen am Ufer erlebt hat, weiß auch warum der Name "Bayerisches Meer" so passend ist. Lassen Sie sich einfangen von der ganz besonderen Atmosphäre unserer Region und machen Sie Urlaub vom Alltag, ob als Urlauber oder Tagesgast. In der Region Chiemsee-Alpenland sind Sie richtig! Und für jeden ist das Passende dabei: für Familien, Ruhesuchende, Sportler oder Kulturinteressierte.

Im Chiemsee-Alpenland sind Trends und Traditionen in herrlichem Einklang präsent und lebendig. Ein gutes Gespür für die Trends und Traditionen unserer Region zeigt auch der Ihnen vorliegende "Trendguide Chiemsee" mit der Darstellung erstklassiger Angebote, aktueller Highlights und unterhaltsamer Reportagen aus der Region. Das komfortable Pocket-Format macht den "Trendguide Chiemsee" zum idealen Reisebegleiter.

Kommen Sie, erleben Sie die faszinierende Vielfalt der Chiemsee-Alpenland-Region und lassen Sie sich zu den Orten Ihrer Sehnsucht entführen!

Christina Pfaffinger, Geschäftsführerin Chiemsee-Alpenland Tourismus 5 VORWORT

Inhaltsverzeichnis Trendguide Portrait Coco Chanel. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Seite 8

Fashion in Prien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Seite 10

Fashion in Rosenheim. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Seite 21

Mode in Traunstein . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Seite 36

Trachtenmode Trends . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Seite 40

Kultur & Musik Chiemgau. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Seite 44

"Zum Gschichtn erzähln muas ma´s erlebn" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Seite 50

Prien Special. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Seite 56

Prien Aktiv Tipp . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Seite 62

Prien Ausflugstipp. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Seite 70

Chiemsee Schifffahrtsplan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Seite 74

Fitness, Ernährung & Metabolic Balance. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Seite 86

Outdoor & more. . . . . . . . . . . . . . .

Seite 92

Trendguide Radtourentipp

Seite 94

6 INHALTSVERZEICHNIS

Inhaltsverzeichnis Trendguide Wandertipps

Seite 100

Automobile Chiemgau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Seite 112

"Die Meisterschrauber vom Irschenberg"

Seite 114

"Ritter, Rock & Rassepferde" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Seite 120

Trendguide Museumstipps. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Seite 128

Trendguide Veranstaltungstipps. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Seite 134

Einrichten & Design. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Seite 136

"Die Liebe zum Bulldog ist uns in die Wiege gelegt". . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Seite 150

"Coole Kugeln vom Rinser See". . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Seite 154

Restaurants & Hotels. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Seite 158

Trendguide Gourmettipp

Seite 166

Trendguide Buchtipp

Seite 174

Veranstaltungskalender. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Seite 187

Impressum

Seite 194 7 INHALTSVERZEICHNIS

TRENDGUIDE PORTRAIT COCO CHANEL – REVOLUZZERIN DER MODEWELT „Mode ist nicht nur eine Frage der Kleidung. Mode hat etwas mit Ideen zu tun, damit, wie wir leben." Coco Chanel Coco Chanel gehörte zu den einflussreichsten Mo-

heute kennen, sondern sorgte mit knielangen

deschöpferinnen der Welt. Ihre Kreationen gelten

Kleidern für skandalöses Aufsehen.

seit jeher als der Inbegriff von femininer Kleidung.

Der internationale Durchbruch gelang der berühm-

Die mutige Gabrielle Bonheur Chanel, die ihren

ten Mode-Ikone 1923 in Paris. Coco führte damals

Künstlernamen „Coco“ zu Beginn ihrer beruflichen

das weltberühmte Parfüm „Chanel N° 5“ ein.

Laufbahn als Tänzerin bekam, verwirklichte ihre

Diese Duftkreation galt als das erste synthetische

Vision, emanzipierten Frauen zu einem femini-

Parfüm, das unter dem Namen seiner Entwicklerin

nen, modischen Ausdruck zu verhelfen. Um die

veröffentlicht wurde und zählt bis heute zu den

Frauenwelt aus ihren konservativen Zwängen zu

meistverkauften Parfüms. Doch in dieser Zeit

befreien, schaffte sie eine neue Modelinie, die den

überraschte Coco Chanel auch mit ihren beein-

weiblichen Körper entfesseln und dessen feminine

druckenden Modekollektionen, die sich deutlich

Schönheit zum Ausdruck bringen sollte.

von der Konkurrenz abgrenzten. Sie verbannte

In den 1920er Jahren galt der Look von Coco

das Korsett vom Laufsteg und lies sich schon zu

Chanel nicht nur als geschmackvoll, wie wir ihn

Beginn ihrer beruflichen Karriere von der dominan-

8 TRENDGUIDE PORTRAIT

ten Männerkleidung inspirieren. Die Ergebnisse

geschafft, nicht nur einen erfolgreichen Trend zu

waren verblüffend. Ihre Kreationen zeigten eine

setzen, sondern ein derart neues Lebensgefühl zu

gelungene Kombination von gradlinigem Ausdruck

erschaffen. Coco Chanel revolutionierte mit ihren

und weiblicher Noblesse.

fließenden und körpernahen Schnitten und ihrem

Nur drei Jahre nach der Einführung von „Chanel N°

außergewöhnlichen Gespür für Stil die interna-

5“ war die Geburtsstunde des kleinen Schwarzen

tionale Modewelt. Erst durch die einflussreiche

– das Lieblingskleidungsstück von Millionen von

Modeschöpferin veränderte sich das Bild von

Frauen. Coco Chanel entwarf das aufsehenerregen-

Schönheit und Eleganz, das bis heute unsere Mode

de kleine Schwarze, mit der sie die Schönheit des

prägt. Nachdem Gabrielle Bonheur Chanel 1971

weiblichen Körpers am intensivsten unterstreichen

mit 87 Jahren in Paris verstarb, verblasste der

wollte. Für sie war es eine stilvolle Uniform für mo-

Stern von Chanel, bis Karl Lagerfeld sich in den

debewusste Frauen. Dieser Trend sorgte aufgrund

1980er Jahren dem Lebenswerk von Coco Chanel

der neuen Freizügigkeit für reichlich Aufsehen,

annahm. Als Chefdesigner des Modeimperiums

war jedoch von einem niemals endenden Erfolg

entwickelte er den Stil Coco Chanels weiter und

gekrönt. Millionen Frauen auf der ganzen Welt ver-

verhalf dem Unternehmen damit zu neuem Glanz.

danken der attraktiven, zierlichen Designerin, die

Heute zählt Chanel wieder zu den einflussreichsten.

sich zu keiner Zeit von Kritikern beirren ließ, das

Firmen der Mode- und Kosmetikbranche.

wohl bedeutendste Kleidungsstück unserer Zeit.

Kein Designer vor und nach Coco Chanel hat es

Text: Christine Jaksch 9

TRENDGUIDE PORTRAIT

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44 KULTUR & MUSIK

Opernfestival Gut Immling Mit eindrucksvollen Inszenierungen hat das Festival in den letzten Jahren deutschlandweit immer wieder für Schlagzeilen gesorgt.

2012 erwartet die Besucher die Welturaufführung

andere. So stehen drei weitere Premieren auf dem

von „Der Brandner Kasper – eine bairische Oper“.

Spielplan: populäre und beliebte „Opern-Hits“ wie

Das beliebte bayerische Theaterstück kommt auf

Verdis „Troubadour“, die „Hochzeit des Figaro“ von

Gut Immling erstmalig als eine phantastische, in

Wolfgang Amadeus Mozart oder Händels „Julius

der Mystik der Bergwelt beheimatete Oper auf

Caesar“.

die Bühne. Auch im sonstigen Programm reiht

Weitere Infos unter:

sich vom 22.6. bis 19.8.2012 ein Highlight an das

www.gut-immling.de

Illustration: Buchcover "De Gschicht vom Brandner Kasper" von Jan Reiser / edition buntehunde 45 OPERNFESTIVAL GUT IMMLING

2. Chiemgau AlMfestIVAL Nach dem erfolgreichen Auftakt 2011 geht das Chiemgau Almfestival in die zweite Runde: Vom 20. bis 28. Juli 2012 gibt es14 Konzerte auf 12 Almen.

Auf dem Programm: Eine bunte Mischung aus

Juli auf der Winklmoosalm in Reit im Winkl statt.

traditioneller Blasmusik und lokalen Bands. Den

Karten für das Finale gibt es unter:

Auftakt machen am 20. Juli das Grassauer Blech-

www.amok-promotion.de, bei den örtlichen Touris-

bläser Ensemble, die Munich Brass Connection

musverbänden und an den üblichen Vorverkaufs-

und Chiemgau Brass beim Gipfeltreffen auf dem

stellen. Die Karten für das Finale kosten 26 Euro

Hochfelln. Von der „Terrasse des Chiemgaus“, wie

inklusive Parken und der kostenlosen Benutzung

der Aussichtsberg auch genannt wird, lauscht man

der Transferbusse aus Traunstein, Chieming und

beim Sonnenuntergang den schwungvollen Weisen

Rosenheim. Die anderen Veranstaltungen haben

der renommierten Bläser. Das Finale findet am 28.

jeweils ihre eigenen Preise, viele sind kostenlos.

Foto: Chiemgau Tourismus e.V. 46 CHIEMGAU ALMFESTIVAL

2. rosenheIMer soMMerfestIVal Vom 13. bis 22. Juli 2012 teilen sich Musiker von Weltruhm neben beliebten Local Heroes die große Bühne auf dem vielleicht schönsten Festivalgelände in ganz Oberbayern.

Ganz besonders stolz ist das Rosenheimer Team

Boarischen laden zur heißen kubanischen Nacht

aus Landesgartenschau GmbH, Stadtmarketing

ein, Haindling reist mit seinen Mannen und seinem

und Eventmanagerin Alex Birklein auf den diesjähri-

wilden Instrumentarium an und das Orchester

gen Headliner. Wenn Roger Hodgson, Stimme und

von Gut Immling verwandelt einen Abend des

Leadmusiker von Supertramp mit seiner aktuellen

Rosenheimer Sommermärchens in einen Opern-

Band auf die Bühne steigt, werden Welthits wie

Sommernachtstraum.

„Dreamer“ und „Give a Little Bit“ durch die Stadt

Infos zu Karten und Preisen:

hallen. Aber nicht nur Pop- und Rockfans dürfen

www.rosenheim-sommerfestival.de und

sich freuen. Es ist für alle etwas geboten: Die Cuba

www.muenchenticket.de.

Fotos: ©Landesgartenschau Rosenheim 2010 GmbH 47 ROSENHEIMER SOMMERFESTIVAL

chIeMsee reGGae sUMMer In Übersee Bayerns bedeutendstes Reggae-Festival, das seit vielen Jahren in Europa Maßstäbe setzt, findet 2012 mit den Headlinern Gentleman und LaBrassBanda vom 24. bis 26. August statt.

Als der Chiemsee Reggae Summer 1995 erstmalig

K.I.Z., Supervision, Mundwerk Crew,

auf die Bühne trat, konnten sich wohl weder Veran-

Die Orsons, The Busters und Jagga Bites

stalter, Besucher noch Künstler vorstellen, dass das

zu Gast.

Festival zu einem solchen Publikumsrenner wird.

Kombitickets für 3 Tage kosten 79 Euro plus

Auf den mittlerweile drei Bühnen sind dieses Jahr

5 Euro Müllpfand.

u. a. T.O.K., Chuck Fenda, Irie Révoltés, Jahcoustix,

Ticket-Hotline: 08621-646464 oder online:

Danakil, Flo Mega & The Ruffcats, Hollie Cook,

www.chiemsee-reggae.de.

Foto: ©Michael Buchholz 48 CHIEMSEE REGGAE SOMMER

Chiemsee Rocks In Übersee Das beliebteste Rockfestival im Süden Bayerns ist sozusagen die kleine Schwester des Chiemsee Reggae Summer und feiert in diesem Jahr den fünften Geburtstag.

Es wartet mit einer der besten und beliebtes-

den überragenden Livequalitäten der Berliner in

ten deutschen Rockbands als Headliner auf:

den höchsten Tönen schwärmen. Der Ticketpreis

Beatsteaks. Ausverkaufte Touren, fulminante Head-

für Chiemsee Rocks beträgt 38.- Euro. Wer auf

linerauftritte bei den großen Rockfestivals landauf

Rock und Reggae steht, dem sei das limitierte

und landab – wo immer die Beatsteaks die Bühne

Superticket für Chiemsee Rocks und Chiemsee

betreten, geht der Punk ab. Und es sind beileibe

Reggae Summer empfohlen: www.chiemsee-rocks.

nicht nur die eingefleischten Bewunderer, die von

de und über die Tickethotline 08621/646464.

Foto: ©Veranstalter 49 CHIEMSEE ROCKS

„Zum Gschichtn erzÄhln MUas Ma´s erlebM“

Text: Franz M. Braunschläger Foto: Sonja Herpich

pen-Fahrer, SeilbahnDer Keller Steff aus Übersee war schon vieles: Schlosser, Bildhauer, Pistenrau seiner zweiten lichung wart, Marionettenbauer und Mofa-Mechaniker. Spätestens nach der Veröffent er eigentlich der CD „Narrisch“ Ende Juli 2011 dürfte auch ihm endlich klar geworden sein, dass geborene Musiker ist.

50 KELLER STEFF AUS ÜBERSEE

Glaubt man dem Pressetext, der anlässlich der

der sogar des Öfteren im Radio gespielt wurde:

Veröffentlichung seiner zweiten CD „Narrisch“

„Bulldogfahrer“ von der gleichnamigen CD, die sich

verfasst wurde, dann „bringt das Album ein Fun-

ohne Label, ohne Vertrieb und ohne Plattenvertrag

keln in den Augen mit und den Händedruck eines

mehr als 10.000 Mal verkaufte.

Glücksschmieds, der einen Büroangestellten mit Burnout fremdstartet.“ Und es „kommt im steten

Die Aufnahmen dazu hat die Band beim Bandwett-

Zweitakt-Herzschlag eines selbstfrisierten Zündapp-

bewerb „Rock am Hasenbergl“ gewonnen, zu dem

Mopeds daher.“ Wie auch immer: Fakt ist, dass

sie eigentlich gar nicht eingeladen war. „Unsere

sich die „Keller Steff Band“ in den zwei Jahren seit

damalige Agentur hat die Einladungs-Email aus

ihrer Gründung im Jahre 2010 auf den deutsch-

Versehen an mich geschickt“, sagt der Keller Steff, ☛

sprachigen Bühnen etabliert hat. Ein Zustand, von dem er zu Beginn seiner Musikerkarriere nicht zu träumen wagte. Gut, er trat hin und wieder auf Kleinkunstbühnen in München auf. Aber er war nicht gerne Liedermacher. Es hat den Keller Steff nämlich ziemlich genervt, dass er allein losfahren und allein heimkommen musste. Deswegen hat er den Bassisten Gerhard Zimmermann dazu geholt, mit dem er fortan durch die Lande zog.

2010 kamen dann Franz Gries als Gitarrist und der Schlagzeuger Chris Stöger dazu. Und ein erster Hit, 51 KELLER STEFF AUS ÜBERSEE

„und weil wir von der Agentur bis dahin nur ganz

des Münchner Kleinkunst- und Musikveranstalters

wenige Konzerte bekamen, haben wir natürlich

Till Hoffmann, der schon LaBrassBanda auf die

gesagt: cool, ein Bandwettbewerb, da fahren

Erfolgsspur führte. „Mit Millaphon haben wir eine

wir hin und gewinnen.“ Gesagt, getan. Nach

Plattenfirma gefunden, die sich neu gegründet hat

nur zwei Tagen im Studio waren vier Songs im

und mit der unser Vertrag optimal abgestimmt ist.

Kasten und die Band bekannt. Dass nach diesem

Kurz gesagt: Wir können einfach unser Ding wei-

Überraschungserfolg auch einige Major Labels

termachen, ohne uns großartig stressen zu lassen

Interesse an der Keller Steff Band bekundeten und

und Millaphon unterstützt uns dabei. Nicht mehr,

lukrative Plattenverträge anboten, nahmen die vier

aber auch nicht weniger.“ Eine Einstellung, mit der

Musiker zwar gerne zur Kenntnis. Doch einlassen

auch die Label-Besitzern mehr als leben können:

auf die ganz große Karriere wollten sie sich (noch)

„Der Steff ist kein Revoluzzer, sondern ein

nicht. „Wir hatten keine Lust auf wochenlange

feiner, freier Romantiker, der aber auch zulan-

Promotion-Touren, auf Interviews und 250

gen kann“, sagt Till Hoffmann über seinen neuen

Auftritte im Jahr“, sagt der Keller Steff, grinst

Schützling. „Der kann fast alles richten. Er richtet

und fügt hinzu: „Das war uns zu brutal. Das wären

aber nicht über Leute und richtet diese auch nicht

nicht wir gewesen.“

aus, weil er ganz einfach ein Menschenfreund ist,

obwohl das ein echtes Scheißwort ist. Dieser ganze

Stattdessen schloss die Band einen Vertrag mit

Typ mit seiner Band, sein strahlender Optimismus

Millaphon Records ab, dem Label des musikver-

und seine Poesie der kleinen Dinge sind wie

rückten Ex-Bayern-Spielers Mehmet Scholl, des

die Gegend aus der er kommt: ein Splitter vom

Komponisten und Musikers Gerd Baumann und

Paradies.“

52 Keller Steff aus Übersee

Doch zurück zur aktuellen CD. Premiere für „Nar-

So ist „Narrisch“ auch so etwas wie die Aufarbei-

risch“ war letztes Jahr im Juli in dem Ort, in dem

tung der nicht immer ganz einfachen Vater-

alles begann – Übersee. Trotz Regen kamen mehr

Sohn-Beziehung geworden. „Ich war immer das

als 500 Besucher zum Open-Air-Konzert an der

schwierige Kind, ich hab meinem Vater Herbert,

Wasserwachthütte und waren restlos begeistert.

glaub ich, viel Nerven gekostet“, sagt Keller in

Sieben brandneue Songs hatte die Keller Steff

der Rückschau. Wobei der pensionierte Ingenieur

Band im Gepäck. Und wieder gelang es ihnen, eine

längst vom größten Kritiker zum größten Fan

ganz eigenen Sound aus Rock'n'Roll, Rockabilly,

geworden ist und sich höchstpersönlich um das

Blues und Pop zu kreieren, der von Kellers Dialekt-

Business seines Sohnes kümmert, damit dieser

Texten gekrönt wird, bei denen oft kein Auge

sich um die Musik- und Kulturszene in Übersee

trocken bleibt. Das reicht von Geschichten, die der

kümmern kann. Als Initiator der Kulturinitiative

Großvater erzählt, wenn er auf der Hausbank sitzt,

Freiraum Übersee e.V. hatder Keller Steff dafür

über Momentaufnahmen aus der eigenen Biografie

gesorgt, dass es Proben- und Veranstaltungsräume

(„Lehrbua“) bis zu einer umwerfend komischen

für junge Künstler und Musiker gibt. In einem reno-

Ode an die „Modorsog“. Doch auch nachdenkli-

vierten Wirtshaus in Übersee wird seit zwei Jahren

chere Songs wie „1.2.3.4.“ haben ihren Platz im

geprobt, gespielt und gefeiert. Dazu gesellen sich

Repertoire. „Das meiste, worüber ich singe, habe

mittlerweile fünf Musikstudios, die beweisen, dass

ich selbst erlebt und erfahren“, sagt Keller und

Übersee, dass die gesamte Region rund um den

gesteht, „dass da schon immer eine gehörige

Chiemsee gar nicht still und gar nicht heimlich

Portion Mut dazu gehört, Geschichten zu erzählen,

zu einem Zentrum der deutschen Singer- und

die etwas mit dem eigenen Leben zu tun haben.“

Songwriter-Szene mutierte. ◼ 53

Keller Steff aus Übersee

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Prien-Special Foto: ©Priener Tourismus GmbH‚ Paul Mayall

Mee(h)r sehen UnD erleben

Die Marktgemeinde Prien ist der touristische Mittelpunkt der Chiemsee-Region. Mehr als 700.000 Besucher zieht der Luft- und Kneippkurort am Westufer des „Bayerischen Meeres“ jährlich magnetisch an. Trotzdem hat er sich seinen ursprünglichen Charakter bewahrt und glänzt mehr denn je mit königlich-bayerischer Idylle.

56 PRIEN SPECIAL

Es ist endlich Frühling am See. Der warme Föhn-

Seit der Mitte des 19. Jahrhunderts schon hatten

wind fällt über die letzten schneebedeckten Hügel

Münchner Künstler die Gegend um Prien zu ihrem

her, die der Winter bei seiner überstürzten Flucht

Malerwinkel gemacht. Sie wussten, warum sie

zurückgelassen hat. Die Morgensonne taucht den

kamen: Hier findet sich ein Paradebayern wie

Yachthafen von Prien in ein orangefarbenes, fast

aus dem Bilderbuch. Wie gemalt die Berge als

surreales Licht. Noch schaukeln im seichten Was-

Hintergrund, der prominenteste die Kampenwand,

ser die Eisschollen, aber schon gleitet ein erster

davor ein sanft gewelltes Land mit weiten Wiesen,

Windsurfer auf die kornblumenblaue Wasserfläche

dekoriert mit markanten Baumgruppen und präch-

hinaus. Schon der „Wortzerklauberer“ Karl Valentin

tigen Bauernhöfen, die Farben seines Himmels

aus dem 80 Kilometer entferntem München, wuss-

Weiß und Blau, dazu ein See, den nicht nur die Ein-

te es: „Der Chiemsee ist am schönsten im Frühling;

heimischen Meer nennen, mit Segelbooten besetzt:

sowie im Sommer, im Herbst und im Winter“.

königlich bayerisches Ferienland. Im Jahre 1158

Auch Ludwig Thoma, der Autor der „Lausbubenge-

als Handels- und Verwaltungsort gegründet, hat

schichten“, der in Prien seine Jugend verbrachte,

sich die Marktgemeinde Prien seit dem Ausbau der

schwärmte noch bis in seinen Lebensabend hinein

Bahnlinie München-Salzburg Ende des 19. Jahr-

vom See und dessen pittoresker Umgebung: „Der

hunderts als das beliebtes Reiseziel am Chiemsee

Chiemsee! Wenn ich die Augen schließe, und, sei

etabliert. Der malerische, von schmucken Häusern

es, wo immer, Wasser an Schiffsplanken plätschern

im oberbayerischen Stil geprägte Ort mit seinen

höre, erwacht in mir die Erinnerung an die Jugend-

10.000 Einwohnern ist „der“ Ausgangspunkt für

zeit, an Stunden, die ich im Kahn verträumte, den

Sport-, Freizeit- und Kulturaktivitäten rund um das

See rundum und den Himmel über mir.“

„Bayerische Meer“.

☛ 57

PRIEN SPECIAL

Wobei Tradition und Brauchtum noch allerorten

diente, entwickelte sich sowohl zu einer Kunstform

gelebt wird, wie man nicht nur beim gemütlichen

als auch zu einem Ausdruck von Sehnsucht nach

Schlendern durch das historische Handwerker-

Natur und Flucht vor dem Alltag. Zu den frühen

viertel „Am Gries“, vorbei an denkmalgeschützten

Entdeckern der Künstlerlandschaft, wie die Region

Häusern wie dem ehemaligen „Amtshaus“, dem

später tituliert werden sollte, zählte Friedrich Wil-

„Stegsattler“ oder dem „Weissgerber“ feststellen

helm Dopplmayr, der den Blick auf den Chiemsee

kann. Selbst die traditionelle Priener Tracht mit

und seine Umgebung in Lithographien festhielt.

dem legendären Hut, der durch seine breite Gold-

Noch im ersten Drittel des 19. Jahrhunderts entwi-

borte mit aufwendiger Goldstickerei aus Goldfaden,

ckelte sich die Mini-Insel Frauenchiemsee zu einer

Perlen und Pailletten besticht, wird nicht nur auf

der ersten Künstlerkolonien Europas – durch die

den vielen kirchlichen und weltlichen Festen,

„Inselkönige“ Karl Raupp und Josef Wopfner, deren

sondern gerne auch im Alltag getragen.

Reproduktionen von Chiemseefischer-Darstellungen

Bereits 1913 wurde das hiesige Heimatmuseum

Einzug in große Journale und Monatszeitschriften

mit einer Galerie der Chiemsee-Maler gegründet.

hielten, wurden Prien und die Fraueninsel ebenso

Zu diesem Zeitpunkt hatte der Chiemsee als Motiv

wie der gesamte See europaweit bekannt.

schon seit mehr als 100 Jahren Geschichte ge-

Parallel entstanden rund um Prien ab 1900

schrieben. Die künstlerische Entdeckung des Sees

Künstlervillen; Bauernanwesen wurden zu Ateliers

wird auf 1792 zurück datiert, als Johann Georg

umgebaut. Auch nach dem Zweiten Weltkrieg

von Dillis das Gewässer und seine Inseln erstmals

spielten Prien und die Künstlerlandschaft Chiemsee

auf einem Aquarell darstellte. Was zuerst dem

eine tragende Rolle in der Kunstszene – im August

Zweck der reinen Information über das Landleben

1945 fand hier die erste freie Kunstausstellung

58 PRIEN SPECIAL

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nach dem Zweiten Weltkrieg in Deutschland statt.

durch einen Bilderrahmen das damalige Motiv des

Mit der Dauerausstellung „200 Jahre Künstlerland-

Chiemsee-Malers Bartholomäus Wappmannsberger

schaft Chiemsee“ im Priener Heimatmuseum, die

mit der Kamera einfangen. Zur Einkehr laden die

rund 80 Werke umfasst, wird der Gedanke der

Mesner Stub’n in Urschalling oder der Gasthof

Galerie der Chiemseemaler von 1913 fortgesetzt

Stocker in Atzing ein. Die Karte zur Wegstrecke

und damit den zahlreichen Kunstschaffenden in

erhalten Sie bei der Priener Tourismus GmbH.

und aus der Region Tribut gezollt.

„Rein in die 50er, raus aufs Land“

Passend zur Ausstellung wurde ein neuer 13,5 km langer Wander- und Spazierweg namens „Priener

heißt das Motto einer anderen Initiative der Priener

Postkartenweg“ vorgestellt, der grandiose Pano-

Tourismus GmbH, die den Titel trägt: „Sommerfri-

ramablicke über den See und auf die Chiemgauer

sche – Urlaubsnostalgie in Prien am Chiemsee“.

Alpen bietet. Startpunkt ist der Beilhackparkplatz

Schließlich galt der See in den Nachkriegsjahren

in Prien. Von hier aus folgen Wanderer dem

als die Traumdestination für deutsche Sommer-

Wegesymbol mit der Briefmarke. Die Route verläuft

frischler. Nach einem Jahrzehnt der Entbehrung

zumeist eben bis mäßig ansteigend und ist somit

wurden Werte wie Familie, Harmonie und „heile

auch für Familien geeignet. Achtzehn Infotafeln und

Welt“ wieder ganz groß geschrieben und das

interaktive Erlebnisstationen entlang der Strecke

„Bayerische Meer“ entwickelte sich zum leicht

geben Auskunft über die Tradition, Kultur und

erreichbaren Sehnsuchtsort der Urlauber. Damals

Landschaft sowie Flora und Fauna der Region.

wie heute steht Prien für all das, was eine solche

So „erkurbeln“ sich Wanderer beispielsweise Infor-

„Sommerfrische“ ausmacht – Spiel, Spaß, Freude,

mationen zur Stromversorgung Priens oder können

Lebensgenuss und Gesundheit. Jede Menge

60 PRIEN SPECIAL

Charme von damals versprüht beispielsweise der

gezollt. Die älteste Dampfstraßenbahn der Welt,

Spiele-Koffer, der mit Gummi-Twist, Himmel und

die auf einer Strecke von fast zwei Kilometern den

Hölle, sowie Murmeln für nostalgischen Spielspaß

Bahnhof von Prien mit dem Hafen der Chiemsee-

sorgt. Zu Ehren des 145. Geburtstags von Ludwig

Schifffahrt in Stock verbindet, feiert ihren

Thoma – der basierend auf seiner Schulzeit in

125-jährigen Geburtstag. Ein ganz besonderes

Prien seine bekannten Lausbubengeschichten

Highlight der Sommerfrische 2012 wird am 23.

geschrieben hat – befasst sich zudem von Mai

Juni 2012 im Eichental stattfinden: mit vereinten

bis Oktober ein Teil der Priener Ortsführung an

Kräften gilt es, den 2009 aufgestellten Rekord der

jedem ersten Montag mit dem Leben und Schaffen

längsten Picknickdecke der Welt zu schlagen. Laut

des Schriftstellers. Tribut wird 2012 auch der

Guinnessbuch der Rekorde liegt die Streckenlänge

Chiemsee-Bahn, der sogenannten „Bockerl-Bahn“,

bei derzeit 1.979 Metern. ◼

Fotos: ©Priener Tourismus GmbH‚ Paul Mayall 61 PRIEN SPECIAL

PrIen aktIVtIPP DoPPelter GenUss aUf traUMstrecken Für Pedaleure mit einem Faible für kulinarische Schmankerl hat die Priener Tourismus GmbH vier Rad-Touren zusammengestellt, die durch die abwechslungsreiche Panorama-Landschaft rund um den Chiemsee führen und mit fangfrischem Fisch, deftiger bayerischer Küche, urigen Brotzeiten oder hausgemachtem Kuchen entlang der Strecken den Gaumen verwöhnen.

Die Touren dauern zwischen zwei und vier Stunden und sind damit ideal für Familien, Tagesausflügler und Kurzentschlossene.

Tour 1 Auf der 25 Kilometer langen Tour durch das

herzhafte Brotzeiten. Der Spielplatz und ein kleiner

weniger bekannte Chiemseer Hinterland von Prien

Tierpark samt Streichelzoo erfreuen die Kinderher-

über Vachendorf, Aschau, Wildenwart und Bach-

zen. Auf dem Rückweg durch Wald und Wiesen

ham zurück nach Prien lädt auf halber Strecke

liegt das geschichtsträchtige Schloss Wildenwart,

das „Cafe Pauli“ zur Rast ein. Im Biergarten unter

die Residenz von Herzog Max in Bayern und seiner

Kastanienbäumen mit Blick auf die Kampenwand

Familie. In der dazugehörigen „Schlosswirtschaft

genießen die Gäste hausgemachte Kuchen sowie

Wildenwart“ steht bayerische Traditionskost auf

Kaffee-und Eisspezialitäten des Hauses, aber auch

der Karte. ☛

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Tour 2

Tour 3

Besonders für Familien geeignet ist die Route über

Die Route über den Obst- und Kulturweg führt die

den Chiemsee-Uferweg durch die Rottauer Filze,

Radler auf die Ratzinger Höhe und belohnt sie

vorbei am Bayerischen Moor-und Torfmuseum in

nach mehr als 400 überwundenen Höhenmetern

Grassau. Entlang der Bernauer Achen geht es

mit einem Panoramablick auf den Chiemsee, die

zurück nach Prien. Am Ende der 18 Kilometer

umliegende Landschaft mit ihren Bachschluchten

langen Tour wartet der „Fischer am See“ als

und Quellmooren des Rimstinger Lands und die

Belohnung. Auf der großen Sonnenterrasse mit

Chiemgauer Berge. Auf der rund 20 km langen

Blick auf den Chiemsee und die angrenzende

Strecke entlang bäuerlicher Obstgärten und vorbei

Bergwelt serviert Familie Beer frischen Fisch aus

an vielen Kulturdenkmälern empfiehlt sich eine Ein-

der eigenen Fischerei – traditionell zubereitet oder

kehr in Rimsting in den „Berggasthof Weingarten“

auf asiatische, spanische und karibische Art.

oder das „Wirtshaus beim Has’n“. Auf der Terrasse

Der kulinarische Jahreskalender mit saisonalen

des Berggasthofs genießen die Gäste ausgewählte

Spezialitäten wie Spargelgerichte oder Trüffel-,

Biere der traditionellen Privatbrauerei Gut Forsting,

Pilz- und Beerenkompositionen, traditionelle

dabei ganz neu im Sortiment: das Bio-Bier. Zudem

Fleischgerichte, ein vegetarisches Menü und eine

serviert das „Has’n-Team“ bayerische Schmankerl

Kinderkarte runden das Angebot ab.

und zünftige Brotzeiten auf der Sommerterrasse oder im gemütlichen Biergarten. ☛

Foto: ©Priener Tourismus GmbH‚ Prinavera 64 PRIEN AKTIVTIPP

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Tour 4 Durch das Naturschutzgebiet Eggstätter Seenplatte

Chiemsee-Aue die „Fischerhütt’n Reiter“ zu finden.

führt diese kulinarische Runde von Prien entlang

Spezialität des Hauses: heimische Fische wie

am Hartsee. Auf 35 Streckenkilometern säumen

Renke, Forelle und Saibling aus der eigenen Räu-

klare Seen mit ausgedehnten Seerosenfeldern und

cherkammer, am Steckerl über dem Holzkohle-Grill

Übergangsmooren mit Relikten aus der Eiszeit den

oder in der knusprigen Semmel.

Weg. Das rund 1.000 Hektar große Naturschutzgebiet zählt zu den ökologischen Kostbarkeiten

Für sämtliche Touren stellt die Priener Tourismus

der Voralpenregion. Auf der Rückfahrt nach Prien

GmbH interaktive Karten sowie Google Earth

lädt der „Seehof“ direkt am Ufer des Chiemsees

3D-Ansichten mit detaillierten Informationen zum

mit seiner vitalen regionalen Küche zu einem

Download und Ausdrucken unter

Stopp ein. Zurück in Prien ist im grünen Idyll der

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Foto: ©Priener Tourismus GmbH‚ Alexander Kolibius 66 PRIEN AKTIVTIPP

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PRIEN AUSFLUGSTIPP HERREN- UND FRAUENCHIEMSEE Seit 167 Jahren schon verbindet die Schifffahrtsgesellschaft der Priener Familie Feßler die Uferorte des Chiemsees mit dessen zwei bewohnten Inseln: Herren- und Frauenchiemsee. Ersteres Eiland war lange Zeit ein stiller Hort mönchischer Kultur gewesen, ein Kloster steht noch dort, ursprünglich gegründet wohl schon im 8. Jahrhundert, genannt nun das Alte Schloss, wo vom 10. bis 23. August 1948 der Verfassungskonvent zur Ausarbeitung eines Diskussionsentwurfes des Grundgesetz für die Bundesrepublik Deutschland für den Parlamentarischen Rat tagte, und ein Dom, aber der ist schon seit den Zeiten der Säkularisation Brauerei. Heute zählt die Herreninsel zum touristischen Pflichtprogramm einer typischen Deutschlandreise und zieht alljährlich Foto: ©Priener Tourismus GmbH‚ Christina Rotter

mehr als 700.000 Besucher an.

Seit 167 Jahren schon verbindet die Schifffahrts-

Herren- und Frauenchiemsee. Ersteres Eiland

gesellschaft der Priener Familie Feßler die Uferorte

war lange Zeit ein stiller Hort mönchischer Kultur

des Chiemsees mit dessen zwei bewohnten Inseln:

gewesen, ein Kloster steht noch dort, ursprünglich

70 PRIEN AUSFLUGSTIPP

gegründet wohl schon im 8. Jahrhundert, genannt

und Portieren. Die 98 Meter lange Spiegelgalerie,

nun das Alte Schloss, wo vom 10. bis 23. August

die durch 2200 Kerzen illuminiert werden kann,

1948 der Verfassungskonvent zur Ausarbeitung ei-

übertrifft sogar das Original. Dabei übernachtete

nes Diskussionsentwurfes des Grundgesetz für die

Ludwig nicht öfter als ein Dutzend Mal in dem

Bundesrepublik Deutschland für den Parlamentari-

Schloss, von dessen siebzig Räumen nur zwanzig

schen Rat tagte, und ein Dom, aber der ist schon

fertiggestellt wurden und dessen noch unverputzte

seit den Zeiten der Säkularisation Brauerei. Heute

Gemächer mit ihren Wänden aus handgemachten

zählt die Herreninsel zum touristischen Pflichtpro-

Ziegelsteinen in herbem Kontrast stehen zur

gramm einer typischen Deutschlandreise und zieht

übersteigerten Pracht. Wobei der König ausschließ-

alljährlich mehr als 700.000 Besucher an.

lich im kleinen Appartement schlief, denn die

Schuld daran ist der Märchenkönig Ludwig II.,

Prunkgemächer waren allein als Huldigung gedacht

der die 238 Hektar große Insel 1873 für 350.000

und nie zur privaten Nutzung vorgesehen.

Gulden von einem Konsortium Württembergi-

Wer dagegen seinen Fuß auf die nur 12 Hektar

scher Holzspekulanten erwarb und auf dem einst

große Fraueninsel setzt, betritt noch heute eine

verwunschenen Fleckchen Erde das dem Schloss

ganz eigene kleine Welt. Am Ufer flickt einer der

Versailles nachgeahmte „Neue Schloss Herren-

sechs hier lebenden Fischer seine Netze. In der

chiemsee“ hochziehen ließ. In Rekordzeit wurde

vierhundert Jahre alten Inseltöpferei kann man

die Anlage errichtet, eine kongeniale Umsetzung

Andrea Klampfleuthner dabei zusehen, wie sie an

der Versailler Ideen, ein Meisterstück des Kunst-

der Drehscheibe Krüge und Schalen fertigt. Drei in

handwerks mit all den Spiegeln, Kandelabern, Ran-

Schwarz gekleidete Nonnen jäten im Klostergarten,

ken, Umrahmungen, Uhren und Figuren, Teppichen

während ein Strom von Ausflüglern vorbei spa-

☛ 71

PRIEN AUSFLUGSTIPP

ziert, um die Basilika des Klosters Frauenchiemsee

es hat, nach einem klar strukturierten Tagesablauf

mit ihrem romanischen Bauwerk, den gotischen

zu leben. Dazu gehören nicht nur feste Essens-

Gewölben und barocken Altären zu besichtigen.

und Arbeitszeiten, sondern auch das regelmäßige

782 vom Bayernherzog Tassilo III. gegründet – aus

Beten. Wobei die Ordensfrauen mitten im Leben

dieser Zeit stammt auch die wunderschöne Torhalle,

stehen – sie führen das Kloster wie ein modernes

einer der ältesten Hochbauten Süddeutschlands –,

Wirtschaftsunternehmen. Es gilt, marode Gebäude

blühte das Adelige Damenstift im 9. Jahrhundert

zu sanieren, Verträge auszuhandeln, Investitionen

durch Äbtissin Irmengard, eine Urenkelin Karls des

zu tätigen und immer wieder neue Überlebens-

Großen, zu einem angesehen Reichskloster auf

strategien zu entwickeln, um in der globalisierten

– bis es 1803 säkularisiert wurde. 1836 erlaubte

Gesellschaft zu überleben.

König Ludwig I. den verbliebenen Ordensschwes-

Auf keinen Fall entgehen lassen sollte man sich die

tern dann, den Konvent-Betrieb wieder aufzuneh-

frisch gefangene Chiemsee-Renke mit Petersili-

men. Die Auflage: Sie sollten durch Unterricht zum

enkartoffeln im Gasthaus „Zur Linde“, das auch

Wohl der Allgemeinheit beitragen. Diese Bedingung

schon mehr als 600 Jahre alt ist. Nicht zufällig

erfüllen sie heute durch einen regen Seminarbe-

schmücken dort zahlreiche Landschaftsbilder

trieb. Das ganze Jahr über kommen Interessierte

und Stillleben die Wände. Denn die „Linde“ war

zu Tai-Chi-, Yoga- oder Segel-Kursen. Insgesamt

die Keimzelle einer der ältesten Künstlerkolonien

werden im Kloster jährlich rund 500 Seminare

Europas. Der erste Kreative, der das Mini-Eiland

veranstaltet. Wer will, kann für ein paar Tage auch

besuchte, war der Münchner Maler Max Haushofer.

ganz in die Lebensweise der Benediktinerinnen

1828 kam er im zarten Alter von 17 Jahren nach

eintauchen – und dabei erfahren, welche Vorzüge

Frauenchiemsee, verliebte sich unsterblich in

72 PRIEN AUSFLUGSTIPP

Anna Dumbser, die Tochter des Linde-Wirtes, und

Bevorzugt malten sie Fischerhäuser und -boote,

schwärmte in höchsten Tönen von der Landschaft:

Biergärten und Wirtshäuser, Wiesenlandschaf-

„Der Eindruck war so gross, dass er ein bleibender

ten und Wälder, Ernte- und Stallszenen. Höchst

werden musste, zumal da sich bis zu unsrer

idyllische Motive, die in München eine begeisterte

Ankunft am Ufer des Sees die Scenerie abermals

Käuferschaft fanden. Nach dem Ersten Weltkrieg

verändert hatte und uns zum Schluss noch zur

führten Thomas Baumgartner, Constantin Gerhar-

Fahrt durch die spiegelglatten Gewässer der Voll-

dinger und Hiasl Maier-Erding die Tradition der

mond sein klares freundliches Licht spendete.“

Künstlergilde fort, auch Teile von Erich Kästners

Schon bald nach dem Besuch Haushofers auf

„Das doppelte Lottchen“ sind hier entstanden.

der Fraueninsel strömten zahlreiche Künstler aus

Dass Frauenchiemsee ungemein inspirierend wirkt,

dem nur 80 Kilometer entfernten München auf

ist noch heute zu spüren – selbst an schönen Som-

die Insel, um die unberührte ländliche Szenerie

merwochenenden, wenn Tausende von Tagesgäs-

der Voralpenlandschaft festzuhalten. Darunter so

ten das Mini-Eiland bestürmen. Denn spätestens

bekannte Freilichtmaler wie Karl Raupp, Hermann

um 22 Uhr, wenn der letzte Dampfer zum Festland

Kaulbach, Eduard Schleich oder Wilhelm Leibl. Zu-

ablegt, kehrt wieder diese unbeschreibliche Ruhe

erst nur Pensionsgäste in der „Linde“, bauten sich

ein und allein das Schlagen der Wellen bestimmt

die Künstler später eigene Häuser auf der Insel

den Lebensrhythmus. ◼

und beschleunigten damit im 19. Jahrhundert die Entwicklung zur Künstlerkolonie. Denn hier fanden sie die Ruhe und Abgeschiedenheit, die ihnen in der prosperierenden Metropole München fehlte.

Foto: ©Priener Tourismus GmbH‚ Paul Mayall 73

PRIEN AUSFLUGSTIPP

TRENDGUIDE INFO: SCHIFFFAHRTSPLAN CHIEMSEE Prien/Stock

Herreninsel > Prien/Stock

> Herreninsel > Fraueninsel > Gstadt (Inselrundfahrt)

6:25w | 7:40 | 8:25 | 9:50 |10:30 | 11:30 | 12:00 | 12:15

> Herreninsel > Fraueninsel > Seebruck > Chieming

12:45 | 13:30 | 14:20 | 14:55 | 15.10 | 15.25 | 16:00

( x = Große Rundfahrt)

16:50 | 17:30 | 17:35 | 18:10 | 18:50 | 19:10 | 20:25d

6:40w | 7:15 | 8:15x | 9:00 | 9:25+ | 9:50x | 10:30 | 11:00 11:40 | 12:20 | 12:40x | 13:15 | 13: 55 | 14:15 | 14:55 | 15:20x

Herreninsel > Fraueninsel > Gstadt

15:45 | 16:25 | 16:55x | 18:00 | 19:30 + = nur Herreninsel

6:55w | 7:30 | 8:30x | 9:15 | 10:10x | 10:50 11:20 | 12:00 | 12:40 | 13:00x | 13:35 | 14:15

Fa h rp l a n C h i e m s e e b a h n

14:35 | 15:10 | 15:35x | 16:00| 16:40 | 17:15x

Prien Bhf > Prien/Stock Hafen

18:15 | 19:45 | x = nicht nach Gstadt

(Fahrdauer 8 min, Strecke 1,8 km) 8:35x Bus | 9:30x Bus | 10:10 | 11:10 | 12:10

Herreninsel > Fraueninsel > Seebruck > Chieming

13:00 | 14:15 | 15:05 | 15:55 | 16:45 | 17:35 | 18:15

8:30 | 10:10 | 13:00 | 15:35 | 17:15 Übersee/Feldwies siehe Fraueninsel

Prien/Stock Hafen >

Herreninsel > Bernau/Felden

Prien Bahnhof (Fahrdauer 8 min, Strecke 1,8 km)

10:40 | 11:55 | 13:30 | 14:30 | 15:30 | 16:30 | 17:55

8:49 Bus | 9:30 | 10:30 | 11:30 | 12:35 | 13:55 | 14:45 15:35 | 16:25 | 17:15 | 17:56* | 18:44 Bus

Übersee/Feldwies

x = ab Busbahnhof | * = Anschluss zur DB

> Fraueninsel > Herreninsel

kann nicht garantiert werden

10:00 | 11:55 umsteigen auf der Fraueninsel | 14:15 | 16:00 nur bis Fraueninsel

74 SCHIFFFAHRTSPLAN

Fraueninsel > Herreninsel > Prien/Stock

Gstadt > Fraueninsel

6:05w + | 7:30 | 8:15 | 9:30 | 10:10 | 11:05 | 11:35 | 12:00

7:20 | 8:05 | 8:50 | 9:20 | 9:50 | 10:20+ | 10:50 | 11:20+

12:20 | 13:05 | 13:55 | 14:40 | 14:45 | 15:00 | 15:35 | 16:25

11:50 | 12:20+ | 12:50 | 13:20 | 13:50 | 14:20+ | 14:50

17:05 | 17:25 | 18:30 | 19:00 | 20:05d +

15:20+ | 15:50 | 16:20+ | 16:50 | 17:20+ | 17:50 | 18:20 + 18:50 | 19:20d+| 19:55+ | 21:00+ | 21:50d | 22:50d

Fraueninsel > Seebruck > Chieming 8:40 | 10:25 | 13:15 | 15:50 | 17:35

Gstadt > Herreninsel > Prien/Stock 6:15w | 7:20 | 8:05 | 9:40 | 10:20 | 11:20 | 11:45 | 12:30

Fraueninsel > Übersee/Feldwies

13:20 | 14:05 | 14:55 | 15:15 | 15:45 | 16:35 | 17:15

9:30 | 11:35 | 13:50 | 15:30 | 17:30

18:40 | 20:15d

von Herreninsel nach Übersee auf Fraueninsel umsteigen Abfahrt Herreninsel:

Seebruck

9:15 | 11:20 | 13:35 | 15:10 | 17:15

> Chieming > Fraueninsel > Herreninsel > Prien/Stock 9:10 | 10:55 | 13:45 | 16:20 | 18:05

Fraueninsel > Gstadt 6:05w + | 7:05 + | 7:40 + | 9:00 | 9:30 | 10:00 | 10:10

Chieming

10:30 + | 11:00 | 11:05 | 11:30 + | 11:35 | 12:00 | 12:20

> Fraueninsel > Herreninsel > Prien/Stock

12:30 + | 13:00 | 13:05 | 13:30 + | 13:55 | 14:00 | 14:30

9:40 | 11:30 | 14:15 | 16:50 | 18:30

14:40 | 15:00 | 15:30 + | 15.35 | 16:00 | 16:25 | 16:30 + 17:00 | 17:05 | 17:30 + | 18:00 | 18:30 | 18:30 + | 19:00

Bernau/Felden > Herreninsel

19:30 d + | 20:05 + | 21:15 + | 22:00d | 23:00d

10:15 | 11:30 | 13:00 | 14:00 | 15:00 | 16:00

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FITNESS, ERNÄHRUNG & METABOLIC BALANCE Der Sommerfahrplan für einen gesunden und schlanken Körper Wir alle kennen diesen unangenehmen Zustand: Es ist Frühling und der Winterspeck sitzt noch immer an Bauch und Hüften. Um das eigene Wohlfühl-Gewicht zu erreichen, sind gezielte Bewegung und abgestimmte Ernährung entscheidend. Ein aktiver Alltag wird bei vielen oft als ausreichend dargestellt, doch in Wahrheit sammelt sich immer mehr Fett an und die Muskulatur schwindet langsam dahin.

Der Körper passt sich schnell an Radfahren,

mit individuellen Übungen von Experten

Joggen oder andere Aktivitäten an und ist dabei

zusammen gestellt werden.

muskulär zu wenig gefordert, um Gewicht abzuneh-

Dabei ist vor allem zu beachten ist, dass alle

men und den Körper zu formen. Gezieltes Training

Muskelpartien, von den Armen bis zu den Beinen,

stärkt die Muskulatur, festigt das Gewebe und

gefordert werden und auch nach zwei bis spätes-

verbrennt durch die höhere Muskeldichte

ten drei Monaten ein neues Programm zusammen-

mehr Kalorien. Ob zuhause oder in einem Fitness-

gestellt wird, um dem Körper einen neuen Reiz für

club sollte das Training stets auf jeden einzelnen

weiteren Erfolg und verstärkte Fettverbrennung

zugeschnitten werden und ein sinnvolles Programm

zu bieten. ◼

86 FITNESS, ERNÄHRUNG & METABOLIC BALANCE

FITNESS, ERNÄHRUNG & METABOLIC BALANCE

fItness, ernÄhrUnG & MetabolIc balance erfolGsfaktor ernÄhrUnG

R r

Jeder weiß: Gemüse ist gesünder als Schokolade – und Wasser wichtiger als Bier. Der Mensch ist ein Genießer und dabei ist so manchem nicht bewusst, welche Auswirkungen die tägliche Nahrung hat. Mit kleinen Umstellungen in Gewohnheiten und Lebensmittelauswahl wird der Körper von Innen gereinigt, leistungsfähiger gemacht und auf Dauer gesund gehalten.

1. Rhythmus: drei Mahlzeiten am Tag mit fünf

Körper frisches Obst und Gemüse sowie Fisch,

Stunden Pause. Hiermit wird der Blutzuckerspiegel

Fleisch, Soja- und Milchprodukte, Eier und andere

reguliert, um in der Pause die Zellen zu öffnen und

eiweißhaltige Lebensmittel. Dagegen werden

Fett zu verbrennen.

Reis, Nudeln, Brot und Kartoffeln nur in geringen

2. Reinigung: mindestens zwei bis drei Liter

Mengen benötigt. Jeder Mensch ist anders und

Wasser pro Tag. Der Körper besteht zu 90% aus

benötigt eine individuelle Zusammenstellung

Wasser, das zum Reinigen der Zellen und

von Vitaminen, unterschiedlichen Eiweißen und

Ausspülen der Schlackestoffe dient.

Energiemengen, die durch eine Blutanalyse ermit-

3. Naturalien: Gemüse, Obst und eiweißhaltige

telt werden können. Das Stoffwechselprogramm

Nahrungsmittel. Für alle Vorgänge im Körper

Metabolic Balance von Dr. med. Wolf Funfack ist

werden Vitamine, Mineralstoffe, Zucker und Eiweiß

damit in aller Munde und gibt eine klare Linie für

benötigt. Für die beste Versorgung benötigt der

eine dauerhafte Ernährungsumstellung. ◼

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88 FITNESS, ERNÄHRUNG & METABOLIC BALANCE

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TRENDGUIDE INTERVIEW HOLGER WESTENBAUM Der Buchautor und Lizenzgeber für metabolic balance® fitness im Gespräch mit dem Trendguide Chiemsee metabolic balance® sorgt überall für Ge-

aufgrund der persönlichen Angaben und der Blut-

sprächsstoff. Herr Westenbaum, was steckt

analyse zusammengestellt. Der Teilnehmer

denn hinter der Methode?

wird von seinem Betreuer in vier Phasen zum

metabolic balance® ist ein von Ärzten und Ernäh-

Erfolg geführt.

rungswissenschaftlern entwickeltes, ganzheitliches Stoffwechselprogramm zur Gewichtsregulierung.

Es gibt ein Meer von Diäten in Deutschland.

Durch den individuellen Ernährungsplan werden

Was ist der Unterschied zu den anderen

dem Körper alle notwendigen und gesunden

Diäten?

Nährstoffe zur Verfügung gestellt. Hierbei werden

metabolic balance® ist keine herkömmliche Diät,

die Nahrungsmittel weniger nach Kaloriengehalt,

sondern vielmehr eine Ernährungsumstellung in

sondern nach einem ausgewogenen Anteil von

vier Phasen. Den Teilnehmern wird ein klares,

Fett, Eiweiß und Kohlenhydraten ausgesucht.

leicht umsetzbares Gesamtkonzept geliefert, das

Dabei wird die Auswahl der Nahrungsmittel

vor allem für einen lang anhaltenden Erfolg sorgt.

90 FITNESS, ERNÄHRUNG & METABOLIC BALANCE

besser aufgehoben, Teilnehmer, die langfristig die Bewegung auch mit einbinden möchten, finden Herr Westenbaum, Sie sind Lizenzgeber für

möglicherweise ihren perfekten Betreuer bei

metabolic balance® fitness. Was ist der Unter-

metabolic balance® fitness. Entscheidend ist aber,

schied zu metabolic balance®

dass vorab ein Beratungsgespräch erfolgen sollte

metabolic balance® fitness richtet sich an Betreuer,

und der Betreuer einem als Mensch auch liegt. ◼

die das erfolgreiche Ernährungskonzept metabolic balance® mit einer kompetenten Betreuung im Bewegungsbereich kombinieren. Zu unseren Partnern zählen vor allem hochwertige Fitnessanlagen und Personal Trainer. Der Kunde bekommt somit ein schlüssiges Gesamtkonzept. metabolic balance® wird schon allerorten angeboten, worauf sollte man bei der Auswahl seines Betreuers achten?

Holger Westenbaum

Der Teilnehmer sollte im ersten Schritt entscheiden, was seine primäre Zielsetzung ist. Teilnehmer mit einem hohen Bedarf an medizinischer Betreuung sind sicherlich beim Arzt oder Heilpraktiker 91 FITNESS, ERNÄHRUNG & METABOLIC BALANCE

oUtDoor & More Wer will schon im Urlaub immer nur auf der faulen Haut liegen?

Wer an den Chiemsee kommt, ob zum Urlaub, oder nur zu einem kurzen Ausflug, hat meist anderes im Sinn.

Er möchte erleben und aktiv sein. Und das kann man rund um den Chiemsee reichlich, denn das Outdoor-Angebot ist riesengroß und die Möglichkeiten sind äußerst vielfältig.

Angefangen von leichten, panoramareichen Wander-Routen, bis hin zu Abenteuer und Spielspaß für Groß und Klein, es bleiben kaum Wünsche offen. Selbst wer den Adrenalin-Kick pur sucht, der wird hier fündig.

Trendguide Chiemsee hat auf den nächsten Seiten nützliche Infos und Tipps für Besucher zusammengetragen, die ihren Urlaub oder ihren Ausflug möglichst aktiv gestalten möchten und jede Menge Elan mitbringen.

92 OUTDOOR & MORE

TRENDGUIDE Tipp: MOUNTAINBIKEN Gemütlich oder sportlich? Die Region rund um den Chiemsee lässt jedes Bikerherz höher schlagen. Das alpine Gelände und die einsamen Waldwege sind ein absolutes Highlight für Pedaleure, die fleißig Höhenmeter sammeln wollen – und immer wieder laden kleine Badeseen zu einem erfrischenden Zwischenstopp ein.

Beliebte Strecken führen zur Hochplatte, zur Kam-

führt in zwei etwa gleichlangen Etappen durch die

penwand, zur Agergschwendt, zur Vorderalm, über

Berglandschaft der Chiemgauer Alpen zwischen

die Röthelmoosalm und zur Feldlahnalm. Von Reit

Hochgern, Hochfelln und Sonntagshorn.

im Winkel aus führen Touren auf die Winklmoosalm

Weitere empfehlenswerte Strecken sind die

und die Steinplatte. Besonders atemberaubend ist

Bergener Runde oder die Stoißer Alm Runde. ◼

der Ausblick auf die Seenkette Weit-, Mitter- und Lödensee zwischen Reit im Winkl und Ruhpolding,

Weitere Informationen:

die man zum Beispiel von der auf den Hochfelln

Chiemgau Tourismus e.V.

führenden Chiemgau-Mountainbike-Marathon-

Tel. 0861 909590-0

Route aus bewundern kann. Insgesamt ist diese

E-Mail: info@chiemgau-tourismus.de

anspruchsvolle Strecke 130 Kilometer lang und

www.chiemgau-tourismus.de 93 MOUNTAINBIKEN

TRENDGUIDE RADTOURENTIPP: Auf Mozarts Spuren Herrliche Landschaften und Natur genießen und dabei etwas Kultur entdecken: Der Mozart-Radweg verbindet zahlreiche historisch belegte Orte, in denen sich der vielleicht berühmteste Komponist aller Zeiten aufhielt.

Die Gesamtlänge des mit landschaftlichen High-

Für den gesamten Radweg benötigt man zwischen

lights gespickten Radweges beträgt zwar mehr als

10 und 14 Tagen, wobei hier im Durchschnitt 40

450 Kilometer. Es gibt jedoch Verbindungswege

Kilometer pro Tag einzuplanen sind. Zwischen

zwischen St. Lorenz und Köstendorf, Laufen und

Niederdorf und Salzburg sollte man etwas kürzere

Kössen sowie Bad Reichenhall und Salzburg, die

Etappen einplanen, da hier einige Steigungsstre-

kürzere Etappen möglich machen. Der gesamte

cken vorkommen.

Höhenunterschied beträgt etwa 2.000 Meter.

So bleibt auch noch ausreichend Zeit für die zahl-

Die Strecke durch das Salzburger Land als auch

reichen Sehenswürdigkeiten entlang der Strecke.

durch das angrenzende Bayern sowie das Teilstück

Durch die Verbindungswege ist es auch möglich

durch Tirol besteht zu 90 Prozent aus Radwegen

die Rundtour zu verkürzen. Der Mozart-Radweg

und verkehrsarmen Nebenstraßen, die größtenteils

ist mit einem einheitlichen Symbol (Mozartkopf) in

asphaltiert sind.

beide Richtungen beschildert, sowohl in Österreich ☛

94 TRENDGUIDE RADTOURENTIPP

95 TRENDGUIDE RADTOURENTIPP

Mozarteiche am Seeoner See

als auch in Bayern. Der Verbindungsweg zwischen Laufen, Inzell und Kössen ist ebenfalls als MozartRadweg beschildert. ◼ Radtouristen können beim Chiemgau Tourismus e.V. für 249 Euro pro Person die „Mozartpauschale“ buchen. Im Preis inkludiert sind zwei Nächte im DZ mit Halbpension, additive-Elektroräder sowie eine detaillierte Karte.

Kontakt und Information: Chiemgau Tourismus e.V., Telefon 0861/909590-0, www.chiemgau-tourismus.de 96 TRENDGUIDE RADTOURENTIPP

97 TRENDGUIDE RADTOURENTIPP

M端nchen

Salzburg Frasdorf

93

Innsbruck

Aschau i.

Chiemgau

TRENDGUIDE WANDERTIPPS: Gletscherblick & Almgenuss Das "Deutsche Wandersiegel" des deutschen Wanderinstituts macht die Qualität eines Wanderweges auf der Basis ständig aktualisierter Befragungen quantitativ messbar. Ein umfangreicher Kriterienkatalog ermöglicht es, die Stärken und Schwächen eines Wanderweges möglichst genau und objektiv zu erfassen. Zwei Touren im Chiemgau wurden kürzlich mit dem Wandersiegel ausgezeichnet: Der alpine Premiumweg „Gletscherblick“ der mit 92 von 100 Erlebnis-Punkten einer der schönsten Wanderwege in Deutschland ist, und der Rundwanderweg „Almgenuss“.

Gletscherblick Diese höchst abwechslungsreiche Tour führt

Mit dem Kleinbus wird der Wanderer (entweder

auf schmalen Wegen und ganz überwiegend

von der Tourist-Information in Reit im Winkl oder

natürlichem Untergrund über grüne Almwiesen

dem Parkplatz Blindau Reit im Winkl) zur Hinden-

und durch reizvolle Bergwälder, vorbei an talwärts

burghütte (Tel. 0171/5437923) auf die Hemmer-

plätschernden Bächen, zu grandiosen Panoramabli-

suppenalm gebracht. Von dort aus geht‘s an der

cken auf den Chiemsee und bis in die Zentralal-

Annakapelle und einigen Almen vorbei direkt in

pen. Bewirtschaftete Hütten und Almen laden zu

den dichten Bergmischwald. Mit der Zeit wird der

Brotzeiten ein. Für die optimale Wegedramaturgie

Weg immer schmaler und mit jedem Höhenmeter,

sollte die Tour im Uhrzeigersinn gewandert werden.

der gemacht wird, verändert sich die Kulisse: Ver-

100 TRENDGUIDE WANDERTIPPS

schiedene Vegetationszonen werden durchschrit-

fantastischen Blicken bis zum Großglockner und

ten, Buchen stehen hier in kleinen Grüppchen. Auf

Großvenediger mit ihren Eis- und Schneefeldern bis

1.500 Meter liegen die Durchkaser-Almen, die zu

man das Straubingerhaus erreicht. Wer dann noch

einer zünftigen Bergbrotzeit mit Käse, Speck und

fit ist, kann die 14,5 Kilometer lange Tour noch mit

Brot einladen. Von dort geht es weiter bergauf mit

einem Gipfelbesuch am Fellhorn krönen. ☛

Karte: © Tourist Info Reit im Winkl

101 TRENDGUIDE WANDERTIPPS

Almgenuss Diese Tour startet am gleichen Ausgangspunkt wie

dann weiter über das weite Almgebiet der Oberen

der „Gletscherblick“. Trotz der geringen Länge von

Hemmersuppen-Alm hinauf zur Eggen-Alm.

7,5 Kilometern ist sie jedoch kein bloßer Spazier-

Von dort aus reicht der Blick bis weit in die

weg, sondern setzt Kondition und entsprechendes

Zentralalpen. Der Abstieg führt über die südlichen

Schuhwerk voraus. Die ebenfalls sehr abwechs-

Hänge der beiden Almgebiete. ◼

lungsreiche Wanderung (82 Erlebnispunkte) führt über grüne Almwiesen und durch urige Bergwäl-

Information:

der, vorbei an bizarren Felsformationen, hinauf zum

Tourist-Info Reit im Winkl

Straubinger Haus. Wobei sich der „Genuss“ im

Dorfstraße 38

Namen des Weges eher auf die schöne Landschaft

83242 Reit im Winkl

und die Einkehrmöglichkeiten bezieht: insgesamt

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müssen mehr als 500 Höhenmeter überwunden

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werden.

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Die Hochebene „Hemmersuppen-Alm“ besticht durch die stille Lage und einer einzigartigen Flora und Fauna. Man begegnet dort oben noch Pferden, Kühen und Kälbern, mit etwas Glück kann man auch Murmeltiere beobachten. Der Weg führt 102 TRENDGUIDE WANDERTIPPS

Karte: © Tourist Info Reit im Winkl 103 TRENDGUIDE WANDERTIPPS

trenDGUIDe tIPP: klettern Die Chiemgauer Alpen befinden sich zwischen dem Inn im Westen und der Saalach im Osten. Im Norden laufen sie ins Flachland aus, im Süden werden sie durch die Kalkhochalpen vom Kaisergebirge bis zu den Berchtesgadener Alpen begrenzt. Hier findet sich eine riesige Auswahl an besten Klettermöglichkeiten, die dem berühmten Kaisergebirge mindestens ebenbürtig sind.

Der höchste Gipfel ist das Sonntagshorn (1961 m)

Schlechtwetter-Tipp: Indoor-Klettern in der Klet-

auf der Grenze zwischen Bayern und Salzburg. Zu

terhalle Bernau. Die Halle weist eine Kletterfläche

den beliebtesten Zielpunkten zählt insbesondere

von ca. 350 Quadratmeter auf und es gibt dort

die sehr bekannte Kampenwand (1668 m). Deren

etwa 60 Routen im Schwierigkeitsgrad IV bis X.

auffälliger Zackenkamm besitzt einen hohen

Natürlich verfügt die Halle auch über einen Boul-

Wiedererkennungswert - man sieht die Struktur

derbereich. Info über Kurse und Termine, Ludwig

von nahezu allen anderen Aussichtspunkten des

Buchner, Tel. 0179/1190600 oder Aushang Halle.

Gebirges und kann sich entsprechend orientieren.

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TRENDGUIDE Tipp: SURFEN & Segeln Der Chiemsee besitzt eine Wasserfläche von mehr als 80 Quadratkilometern und ist damit flächenmäßig Bayerns größtes Binnengewässer. Dabei gibt es rund um den See und an den Inseln viele attraktive Möglichkeiten zum Anlegen mit gepflegten Restaurants und gemütlichen Biergärten.

Und auch wer sportlich segeln will, kommt voll auf seine Kosten: Die Regatta-Szene am Chiemsee ist höchst aktiv,

gibt es nur bei Föhn, aber auch an diesen Tagen

zahlreiche nationale und internationale Wettbe-

kann gesegelt oder gesurft werden, wenn an den

werbe finden hier statt. Für Windsurfer gibt es

anderen oberbayerischen Seen Flaute herrscht. Der

keine Genehmigungspflicht für Surfbretter unter

beste Wind ist aber der Ostwind. Er ist meist sehr

9,20 Meter. Der häufigste Wind ist der West- oder

konstant und man kann sich darauf verlassen, dass

Nordwestwind. Der Westwind stammt oft von Tief-

das Wetter beständig bleibt, bis er dreht. ◼

druckgebieten, die über Bayern hinweg ostwärts ziehen. An solchen Tagen sollte man den Himmel

Weitere Information:

im Westen gut beobachten, denn die Unwetter

Die besten Revier-Infos und allgemeine Infos zum

kommen oft aus dieser Richtung. Danach dreht

Thema Surfen und Segeln findet man online unter:

der Wind dann Richtung Nord und das Wetter

www.chiemsee-segeln.de,ein privates Projekt, von

wird langsam besser, aber auch kälter. Südwind

Chiemsee-Seglern für Chiemsee-Segler.

106 SEGELN & SURFEN

TRENDGUIDE Tipp: Rafting Ob etwas gemütlicher wie auf der Königsseer Ache in Berchtesgaden oder rasant wie auf der Saalach im Grenzgebiet zum Salzburger Land - Anfänger und Könner kommen auf den Gebirgsflüssen der Chiemgauer und Berchtesgadener Alpen gleichermaßen auf ihre Kosten.

Rafting-Touren in Bayern werden natürlich immer

Region ist die sogenannte „Watzmann-Tour“, wo

von einem bestens ausgebildeten Bootsführer

es gleich von Anfang an richtig zur Sache geht

begleitet. Zu Beginn der Tour werden beim soge-

und auch der Adrenalinspiegel der Guides noch in

nannten „Safety Talk" alle wichtigen Grundregeln

die Höhe schießt. Für Anfänger ideal geeignet ist

für das Verhalten im Wildwasser erklärt. Erst

der Ritt auf der Tiroler Ache. Die Fahrtdauer auf

anschließend werden Walzen, Kehrwässer und

den knapp 20 Flusskilometern beträgt etwa zwei

Wellen eine abenteuerliche Herausforderung für

Stunden. ◼

die ganze Besatzung.

Die einzige Voraussetzung für Teilnehmer einer

Weitere Information:

solchen Tour sind Schwimmkenntnisse und gute

www.sportlukas.de (Tiroler Ache)

körperliche Verfassung. Absolutes Highlight der

www.raft-mit.de (Watzmann-Tour) 107 RAFTING

trenDGUIDe tIPP: Golf Vor der atemberaubenden Kulisse der Chiemgauer Alpen liegen einige der schönsten Golfplätze Deutschlands, die unterschiedlicher nicht sein könnten und Spielern jedweder Couleur – vom Anfänger bis zum passionierten Birdie-Jäger – Golfsport vom Feinsten bieten.

Ein Novum ist der Golfplatz in Reit im Winkl, sechs

Langlauf-Weltcupsieger Tobi Angerer gerne den

der 18 anspruchsvollen Löcher befinden sich auf

Schläger schwingt. Klein aber fein präsentiert sich

Tiroler Seite und so ist diese Anlage grenzüber-

der Golfplatz in Obing mit seinen neun Löchern.

schreitend, die einzige in Europa übrigens. Mit

Pläne für weitere neun Löcher liegen bereits in

750 Meter über dem Meeresspiegel bietet der

der Schublade. Weitere Golfplätze findet man in

Golfplatz einen tollen Blick auf die Chiemgauer

Ising und Prien am Chiemsee mit jeweils neun

Alpen und den nahen Wilden Kaiser. Seit 1974

Löchern. ◼

gibt es den Golfclub in Höslwang, die perfekt gepflegte 18-Loch-Anlage ist kontinuierlich erweitert worden und landschaftlich eine der schönsten

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in Oberbayern. Grandiose Alpenblicke bietet der Golfclub Chieming, wo auch der zweimalige 108 GOLF

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12.03.2012 08:25:57

Die Meisterschrauber VoM IrschenberG

Text/Fotos: Franz M. Braunschläger

Thomas Gerhofer und Thomas Spohn, die Inhaber von Scuderia GranTourismo, gelten als „die“ Ferrari- und Maserati-Spezialisten in Süddeutschland. Wir statteten ihrer neuen Werkstatt in Irschenberg einen Besuch ab und sprachen mit ihnen über den Mythos Ferrari, die richtige Farbwahl beim Sportwagenkauf und den faszinierenden Blick in den Innenspiegel des legendären F40.

114 DIE MEISTERSCHRAUBER VOM IRSCHENBERG

Herr Gerhofer, Herr Spohn, für die meisten Käufer

Was kostet eigentlich die Inspektion eines Ferraris?

muss ein Ferrari vor allem eines sein: rot. Liegt

Thomas Gerhofer: Das hängt von Modell und

man mit dieser Farbe immer richtig?

Umfang ab. Bei einem F430 zum Beispiel rechnen

Thomas Gerhofer: Das ist eine Frage des persön-

wir mit knapp 1000 Euro.

lichen Geschmacks. Bei den meisten Ferrari-Modellen ist das traditionelle Rosso Corsa oder Rosso

Welches Extra wird für einen Ferrari am meisten

Scuderia sicherlich die beste Wahl. Gerade bei den

bestellt?

neuen Modellen wie dem 612 Scaglietti kann man

Thomas Spohn: Carbonbremsen (lacht).

damit aber auch ziemlich danebenliegen. Ich finde zum Beispiel, dass Rot einem Scaglietti genau

Wenn Sie sich einen Ferrari aussuchen dürften, für

so wenig wie einem Bentley steht, in Grau oder

welches Modell würden Sie sich entscheiden?

Schwarz dagegen ist er eine wahre Augenweide.

Thomas Spohn: Ich liebe den 430 Scuderia. Für ☛

Gibt es überhaupt Ferraris in anderen Farben als Gelb und Rot? Thomas Spohn: Natürlich. Knapp 30 Farben werden von Werk aus angeboten, auch auf spezielle Kundenwünsche geht man ein – das kostet dann aber mindestens 6000 Euro Aufpreis. Nur Rot- und Gelb-Varianten sind ausgeschlossen.

115 DIE MEISTERSCHRAUBER VOM IRSCHENBERG

mich ist das „der“ Ferrari. Allein der Sound und die

Thomas Gerhofer: Thomas und ich haben uns

Fahreigenschaften. In die engere Wahl käme auch

1998 im Autohaus Wendelstein in Rosenheim

der 458 Italia. Ein perfekter Sportwagen, der viel

kennen gelernt. Ich arbeitete vorher für eine Saab-

Emotion bietet und ein Fahrgefühl vom Feinsten

Werkstatt, während er bereits seit 1983 für diesen

vermittelt.

auf Ferrari und Maserati spezialisierten Händler

Thomas Gerhofer: Ich würde mich spontan für

schraubte. 2004, nach vier Jahren Zusammenar-

einen dunkelgrauen 599 GTB entscheiden, denn

beit und großen Erfolgen als Rennsportbetreuer

das ist meiner Meinung nach eines der schönsten

in der Ferrari Challenge, der ersten Rennserie

Coupés, die je gebaut wurden. Zudem ist es trotz

typengleicher Fahrzeuge überhaupt, haben wir

seiner 12 Zylinder und 620 PS äußerst komforta-

beschlossen, gemeinsam den Schritt in die Selb-

bel. Die Sportsitze sind die besten, die Ferrari je

ständigkeit zu wagen.

in einem Serienfahrzeug verbaut hat. Anderseits

Thomas Spohn: Neben Ferrari und Maserati ha-

reizt mich auch der F40. Das ist eine unglaublich

ben wir 2009 dann auch die Marken Gumpert und

puristische, kompromisslose Fahrmaschine, allein

Alfa Romeo 8C mit in unser Portfolio aufgenom-

der Blick in den Innenspiegel, wo praktisch nur die

men. Unser Leistungsspektrum reicht inzwischen

beiden Ladeluftkühler zu sehen sind, ist grandios.

von den üblichen Service- und Garantiearbeiten bis hin zu Unfall- und Karosserie-Instandsetzungen so-

Wie kam es zur Gründung von Scuderia Gran

wie Individualisierung, bei der uns die Rennsporter-

Tourismo, einer der wenigen offiziellen Ferrari- und

fahrung natürlich sehr zu Gute kommt. Aber auch

Maserati-Service-Werkstätten in Deutschland?

der Old- und Youngtimer-Service wird immer mehr ☛

116 Die Meisterschrauber vom Irschenberg

117 Die Meisterschrauber vom Irschenberg

angefragt. Was den Teile-Umsatz betrifft, rangieren

Was muss ein Lehrling mitbringen, damit er bei

wir derzeit auf Platz drei in Deutschland.

Scuderia GT einen Ausbildungsplatz ergattert?

Thomas Spohn: Er muss ein geborener Bastler

Was war das wertvollste Auto, an dem Sie bisher

und Elektronik-Spezialist sein sowie jederzeit Lust

schrauben durften?

aufs Schrauben haben (lacht).

Thomas Gerhofer: Ein Maserati MC 12 Versione Corse. Davon wurden nur zwölf Fahrzeuge und

In Ihrer Werkstatt steht zurzeit auch ein Porsche

weitere drei Prototypen für den internen Gebrauch

Carrera GT auf der Hebebühne. Heißt das, dass Sie

gebaut. Der ursprüngliche Kaufpreis im Jahre 2006

Ferrari und Maserati untreu werden?

war exakt eine Million Euro – zuzüglich Steuern.

Thomas Gerhofer: Nein, natürlich nicht. Bei die-

Heute dürfte das 755-PS-Ungetüm aber bereits

sem Porsche optimieren wir auf Kundenwunsch die

eine Viertelmillion Euro mehr wert sein. Wobei es

Achseinstellung und einige andere Setup-Details.

nicht mal eine Straßenzulassung besitzt.

Bitte ergänzen Sie den folgenden Satz: Ich liebe Wo fährt man diesen Wagen dann?

italienische Super-Sportwagen weil . . .

Thomas Spohn: Man mietet eine Rennstrecke

Thomas Gerhofer: . . . ihr Sound unschlagbar ist.

(lacht). Die in Monza zum Beispiel. Und dann gibt

Thomas Spohn: . . . sie perfekt sind. ◼

man Gas – und ist von null auf 200 in sechsein-

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118 DIE MEISTERSCHRAUBER VOM IRSCHENBERG

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Ritter, Rock

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Text: Franz M. Braunschläger Fotos: von Crailsheim

Mit viel Idealismus machten Ortholf und Giulia von Crailsheim aus Schloss Amerang, einem der ältesten, noch bewohnten Schlösser Bayerns, wieder einen kulturellen Treffpunk, der einen außergewöhnlicher Rahmen für herausragende Ereignisse bietet. Trendguide Chiemsee schaute zur zünftigen Brotzeit vorbei.

120 RITTER, ROCK & RASSEPFERDE

Nach einstündiger Autofahrt von München

bauten die im Exil lebenden Herren von Verona,

Richtung Südosten und einigen Kilometern über

die Scaliger, einen trapezförmigen Arkadenhof in

Landstraßen durch die idyllische Moränenland-

die alten gotischen Gemäuer, in denen es keinen

schaft zwischen Wasserburg und dem Chiemsee

einzigen rechten Winkel gibt, weder in den 40

biegen wir in die Straße zur Anhöhe ein. Auf den

Innenräumen noch im dreistöckigen, trapezförmi-

Wiesen hängen noch Reste von Nebelschwaden.

gen Innenhof. Schon bei den ersten Schritten in

Es ist die Zeit zwischen Winter und Frühling. Auf

dem hohen weißen Gebäude mit den dunklen Holz-

einem Feld fliegt ein Fasan aus einer der Hecken.

fenstern spürt man, dass hier ein ganz besonderes

Sonst ist es still. Tiefstes Oberbayern, in einer

Flair herrscht. Kein Wunder also, dass es als eine

seiner diskretesten Ecken. Nach einer letzten

der begehrtesten Locations für prunkvolle Hochzei-

Biegung stehen wir vor Schloss Amerang. Es ist

ten gilt. Kein geringerer als der Promi-Gastronom

der Landsitz von Ortholf und Giulia von Crailsheim,

Michael Käfer aus München war der erste nach

der sich über mehr als 400 Hektar erstreckt. Wir

der Renovierung, der hier im Juli 1998 den Bund

sind zur zünftigen bayerischen Brotzeit im neu

fürs Leben schloss. Seither ist das romantische

errichteten Gestüt angekündigt.

Ambiente des geschichtsträchtigen Schlosses für bekannte und weniger bekannte Brautleute der

Der Schlossherr begrüßt uns auf der Brücke vor

ideale Ort zum Feiern. Nicht zuletzt, weil Giulia

der fast runden Burg, die auf einem bewaldeten

Freifrau. von Crailsheim es meisterhaft versteht,

Hügel steht, der von drei tiefen, natürlichen

einen außergewöhnliches Ambiente mit hunderten

Gräben umgeben wird. Sie wurde 1072 erstmals

von Kerzen und ausgefallenem Blumenschmuck

urkundlich als Edelsitz erwähnt. Im 16. Jahrhundert

zu kreieren. ☛ 121

RITTER, ROCK & RASSEPFERDE

Auch im Büro ihres Mannes steht ein Bouquet

einige feiern bei uns ihre Verabschiedung von der

aufgeblühter Tulpen auf dem halbkreisförmigen

Bühne und wieder andere sind voller Enthusiasmus

Schreibtisch, die einen farbenprächtigen Kont-

dabei, hier ihr Stammpublikum zu finden. Auch die

rapunkt zum eher nüchternen Interieur setzen.

Gastronomie liegt in neuen Händen. Ab diesem

Daneben thronen mehrere überdimensionale Bild-

Jahr kocht Peppi Kalteis aus Rosenheim, der bei

schirme und mehrere Telefone, die nicht stillstehen

Hans Haas, Karl Ederer und Alfons Schuhbeck

wollen. „Ich muss mich für den Telefonterror ent-

gelernt hat, für unsere Gäste. Dessen kulinari-

schuldigen“, sagt der Freiherr, „aber seit gestern

sches Angebot reicht von regionalen bayerischen

läuft der Vorverkauf für unsere Schlosskonzerte.

Klassikern über feine mediterrane Pasta bis hin

Und bei Stammgästen mit Kartenwunsch muss der

zu Spezialitäten vom Holzofengrill. Für Gäste, die

persönliche Kontakt einfach sein.“ Apropos Konzer-

noch mehr Schloss-Atmosphäre genießen wollen,

te. Seit fast fünfzig Jahren steht Schloss Amerang

stellen wir zudem acht wunderschöne Zimmer

für hochklassige Musikveranstaltungen, die in der

zur Verfügung.“ Wobei sich jeder Besucher wie

Regel mit einem Sundowner auf der Schlossbrücke

ein persönlicher Gast der von Crailsheim fühlen

beginnen, vom musikalischen Hochgenuss im

solle, so der Schlossbesitzer, dessen persönlicher

geheimnisvoll illuminierten Renaissance-Hof gefolgt

Musikgeschmack eher progressiv ist: „Wann

und von einem exquisiten Dinner im stilvoll deko-

immer meine Zeit es zulässt, spiele ich Keyboard

rierten Gewölberestaurant gekrönt werden.

in meiner Band. Die heißt Edelschwarz und steht

„Dieses Jahr steht allerdings ganz im Zeichen

für eine Mischung aus Techno, Heavy Metal und

der Veränderung“, sagt der Freiherr. „Einige

Volksmusik auf die Bühne.“

altbekannte Ensembles spielen nicht mehr bei uns,

Wer denkt, dass sich der 43-Jährige nur ins

122 RITTER, ROCK & RASSEPFERDE

gemachte Nest gesetzt hat, irrt sich jedoch

der Freiherr heute. Eigentlich hatte es den damals

gewaltig. Rückblende. Es ist ein grauer Dezember-

26-Jährigen nämlich in die Finanzwelt gezogen.

tag im Jahr 1994. Ein Tag, den Ortholf Hermann

Nach einer Banklehre studierte er Volkswirtschaft

Chuno von Crailsheim nie vergessen wird. Eben,

in Jena und München und hatte großen Gefallen

beim gemeinsamen Frühstück, hat ihm sein

am Wertpapierhandel und Kreditwesen gefunden.

Vater Krafft völlig unvermittelt das Schloss mit all

Doch sein Pflichtgefühl und sein Traditionsbewusst-

seinen Ländereien angetragen. Erst vor ein paar

sein machten ihm die Entscheidung leicht und

Tagen war ein weiterer Finanzierungsplan für das

ließen ihn das schwierige Erbe antreten: „Ich wollte

einsturzgefährdete Bauwerk gescheitert und der

und konnte das Schloss, in dem ich aufwuchs,

gesamten Belegschaft gekündigt worden. Die

nicht einfach so abschreiben.“

Übergabe an den jüngsten von drei Brüdern schien die letzte Chance. „Ich war völlig überrascht, denn

Obwohl ihn die Skepsis der eigenen Familie stets

meine Lebensplanung sah ganz anders aus", sagt

begleitete und die wirtschaftliche Situation nach ☛

123 RITTER, ROCK & RASSEPFERDE

dem Orkan „Wiebke“, der Ende Februar 1990 fast

veranstalten die beiden das erste Ritterfest auf

den gesamten Crailsheimschen Waldbesitz ver-

Schloss Amerang und können einen ungeahnten

nichtete, verheerend war, gelang es ihm eine drei

Besucheransturm verbuchen, der sich stetig

Millionen teure Sanierung seiner Burg. Auch dass

steigert – in diesem Jahr werden erstmals mehr

ihm sein Vater Krafft per Klage wegen "groben Un-

als 15.000 Mittelalter-Liebhaber aus ganz Europa

danks" das Erbe wieder absprechen wollte, brachte

erwartet. Mittlerweile veranstaltet das erfolgreiche

den jungen Baron nicht von seinem Vorhaben ab,

Duo sogar Ritter-Feste in Kufstein und Landshut.

das Schloss in einen anerkannten Festspielort zu

Dass er 2003 „ganz zufällig“ die Pferde-Physiothe-

verwandeln. Vier Jahre später ist es soweit: Dank

rapeutin Giulia Larisch kennen und auf den ersten

der Hilfe des Landes Bayern und der Unterstüt-

Blick lieben lernt, setzt dem Ganzen die Krone auf.

zung durch einem 1300 Mitglieder umfassenden

"Ohne sie wäre ich nicht da, wo ich heute bin",

Förderverein präsentiert sich Schloss Amerang in

gesteht der Freiherr, strahlt und bittet zur Brotzeit

perfekt restauriertem Zustand und glänzt wieder

in den neuen, nur einen Steinwurf entfernten

mit seinem einzigartigen Konzertraum, dem nun

Gestütsstall.

mit einer neuen, für teures Geld entwickelten

Gezüchtet werden dort Edelrösser der Rasse P.R.E.

Dachkonstruktion ausgestatteten Arkadenhof, der

(Pura Raza Espanola), die zu den besten und

laut einhelliger Musikermeinung eine geradezu

begehrtesten Reit- und Dressurpferden zählen.

phänomenale Akustik besitzt.

„Pferde brauchen Bewegung, deshalb halte ich

Als Glücksfall erweist sich zudem die Zusammen-

nicht viel von der üblichen Boxenhaltung“, sagt

arbeit mit dem Trostberger Eventmanager und

Giulia von Crailsheim bei Butterbrezen, Leberkäse

Mittelalter-Spezialisten Christian Domeier. 2005

und dunklem Weißbier. Nicht verwunderlich also,

124 RITTER, ROCK & RASSEPFERDE

dass hier jedes Pferd neben seiner riesigen Boxe

Fensterfronten mit Blick auf die Chiemgauer Alpen

einen eingezäunten Auslauf mit Sand zum Wälzen

besitzt, bis hin zu den auf Hochglanz polierten

und Platz zum Galoppieren sowie direktem Zugang

Nussholz-Haltern für die Sättel, die Kronleuchter

zu einer großzügigen eigenen Weide besitzt und

und den Perserteppichen – das Gestüt der von

selbst entscheidet, ob es sich drinnen oder draußen

Crailsheim setzt ästhetische Maßstäbe. Und

aufhalten will. Kein Wunder auch, dass das Gestüt in

hygienische: Zweimal am Tag wird dort ausge-

Sachen Interieur Design zu den schönsten der Welt

mistet, „denn perfekte Hygiene im Stall ist für die

zählt. Schließlich ist dies ein Faible der Freifrau. Von

Gesundheit der Pferde entscheidend.“ Dabei wird

der hohen Reithalle aus heimischem Holz, die riesige

nicht gekehrt, sondern Staub gesaugt. ◼

125 RITTER, ROCK & RASSEPFERDE

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Trendguide MUSEUMSTIPP: EFA-Museum für Deutsche Automobilgeschichte Ammerang Das 1990 von dem Ameranger Unternehmer Ernst Freiberger Senior eröffnete Museum zählt unbestritten zu den touristischen Highlights im Chiemgau.

Es stellt die wohl kompletteste Sammlung

Ende des 20. Jahrhunderts. Wobei die einzigar-

historischer Automobile und fahrzeugtechnischer

tige Sammlung von Anfang an durch Leihgaben

Highlights in der Bundesrepublik dar. Mehr als 220

aus dem Deutschen Museum München, dem

Modelle aller Marken, von raren Prototypen bis

Technikmuseum Berlin und durch Exponate von

zu charakteristischen Alltagsautos und Kleinseri-

den großen deutschen Automobilherstellern selbst

enfahrzeugen, wurden von der Familie Freiberger

ergänzt wurde. Geöffnet hat das EFA-Museum für

über die Jahre zusammengetragen, restauriert

Deutsche Automobilgeschichte vom 1. April bis 7.

und wieder in einen fahrbereiten Zustand versetzt.

November täglich von 10 bis 18 Uhr (Einlass bis

Das Museum zeigt wie keine zweite Ausstellung

17 Uhr). Montag ist Ruhetag. ◼

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128 AMERANG MUSEUMSTIPP

Foto: ©EFA MUseum für deutsche Automobilgeschichte

129 AMERANG MUSEUMSTIPP

Trendguide MUSEUMSTIPP: Bauernhofmuseum Amerang Das Freilichtmuseum Glentleiten bei Murnau und sein Zweigmuseum, das Bauernhausmuseum Amerang, erforschen, dokumentieren und präsentieren, wie sich das Bauen, Wohnen und Wirtschaften im ländlichen Oberbayern verändert hat.

Während das Freilichtmuseum Glentleiten als

Flachs angebaut und geerntet. Um die einzelnen

zentrales Freilichtmuseum die gesamte Region

Höfe ordnen sich Bauerngärten mit Gemüse und

Oberbayern in den Blick nimmt, konzentriert sich

Kräutern, Färbe- und Heilpflanzen. Auch das alte

das Bauernhausmuseum Amerang auf die Chiem-

Landhandwerk wird an Beispielen wie Schmiede,

seeregion und den Rupertiwinkel. Alle 17 Gebäude

Seilerei und Sägemühle gezeigt. Zudem heißen

des im Jahre 1977 eröffneten Museums, dessen

ein Museumsshop und das Museumsstüberl mit

Träger der Bezirk Oberbayern ist, sind Originale

Biergarten die Besucher stets gerne willkommen.

und wurden von ihrem ursprünglichen Standort

Öffnungszeiten: 1. April – 6. November

nach Amerang gebracht. Damit ein Gebäude nach

Dienstag – Sonntag: 9.00 - 18.00 Uhr, Montags nur

der Transferierung noch als historisches Dokument

an Feiertagen und Kirchweih geöffnet. ◼

gelten kann, waren umfangreiche wissenschaft-

Adresse: Hopfgarten 2, 83123 Amerang

liche Arbeiten notwendig. Auf den vier Hektar

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großen Freiflächen werden alte Getreidesorten und

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130 AMERANG MUSEUMSTIPP

Foto: ©Bauernhofmuseum Amerang

131 AMERANG MUSEUMSTIPP

Wirt von Amerang

Wirt von Amerang

TRENDGUIDE VERANSTALTUNGSTIPP: 2. Ameranger Varieté-Festival Amerang, „das besondere kleine Dorf in Oberbayern“, bietet vom 27. September bis zum 7.Oktober 2012 wieder Weltklasse-Unterhaltung in Sachen Akrobatik, Comedy und Musik.

Nach neun erfolgreichen Dorffesten (bis 2001) und

die das Zelt allabendlich zum Kochen brachte.

zwei „Gulpturtagen“ (1992 und 1994) ließ sich der

Nach drei Jahren Pause erlebt die Veranstaltung

Gewerbeverein Amerang zum seinem 20-jährigen

nun eine Neuauflage. Neben Hochleistungsartistik

Bestehen im Jahre 2009 etwas ganz Besonderes

bestimmen erneut Komik und Humor in den unter-

einfallen. In einem eigens errichteten, beheizbaren

schiedlichsten Ausprägungen das Programm, durch

Zirkuszelt traten bei insgesamt zehn Vorstellungen

das natürlich wieder Conférencier Eisi Gulp führt.

neun international bekannte Varieté- und Comedy-

Am Start sind internationale Spitzenkünstlern

Künstler auf, die das Publikum zu wahren Beifalls-

wie Max Nix & Willi Widder Nix, Gilles le Leuch,

stürmen hinrissen. Durch das von dem renommier-

Konstantin Mouraviev, die Farellos, das Duo

ten Event-Manager Simon Kühr zusammengestellte

Minasov, die Blackwits und Igor Boutorine. Und

Programm führte der Schauspieler und Entertainer

selbstverständlich sind auch „The Firebirds“ wieder

Eisi Gulp, für die musikalische Unterhaltung sorgte

mit an Bord und werden wie schon vor drei Jahren

die Leipziger Rock’n’Roll-Showband „The Firebirds“,

mitreißende After-Show-Partys liefern. ◼

134 TRENDGUIDE VERANSTALTUNGSTIPP

Internationale Stars aus

sik

Akrobatik, Comedy & Mu

Weitere Infos unter: www.variete-amerang.de Kontakt: info@variete-amerang.de Ticket Hotline: Sparkasse Wasserburg, 08071/101 129 135 2. AMERANGER VARIETÉ-FESTIVAL

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Traktoren meist nur als rollende Verkehrshinder-

zum Durchbruch. Das erste Modell namens HL 12

nisse, die im Schritttempo lange Staus hinter

wurde 1921 präsentiert: Das 12 PS starke Kraftpa-

sich herziehen. Doch insgeheim besitzen gerade

ket besaß einen liegenden Einzylindermotor, den

diese alten landwirtschaftlichen Geräte einen ganz

sogenannten Glühkopfmotor, bei dem die Zündung

anderen, besonderen Reiz und ziehen zusehends

des eingespritzten Kraftstoffs in einer ungekühlten

mehr Menschen in ihren Bann. Längst haben

Kammer erfolgte. Die eigentümliche Form dieser

sich blitzblank polierte Bulldog (das Wort kennt

Konstruktion und ihrer Schutzkappe brachte dem

kein Plural-s) zu begehrten Liebhaberobjekten

Schlepper den Beinamen „Bulldog“ ein, der sich

und Sammlerstücken entwickelt, die als wertvolle

nicht nur in Bayern schnell als Synonym für alle

Oldtimer gehegt und gepflegt und meist nur zu

Traktoren und Schlepper einbürgerte.

Spazierfahrten oder Veteranentreffen aus der Scheune geholt werden. Allein in Deutschland

„Eigentlich haben wir uns immer gescheut, einen

sind insgesamt mehr als 50.000 Bulldog-Oldies

eigenen Bulldogverein zu gründen“, sagt Markus

unterwegs.

Weiß aus Zunham bei Höslwang. „Denn die gibt’s bei uns im Chiemgau schon überall.“ 2010, nach

Besonders hoch im Kurs stehen bei den Sammlern

einigen Weißbieren und hitzigen Diskussionen

Traktoren eines Stuttgarter Unternehmens, das fast

am Stammtisch war es dann aber doch soweit:

ausschließlich für seine Sportwagen bekannt ist:

zusammen mit seinen Uralt-Freunden Sepp Darner

Porsche. Daneben sind es vor allem die Fahrzeuge

und Hans Lauber verfasste Markus Weiß, der von ☛ 151

BULLDOGVEREIN

sich selber sagt, dass ihm die Liebe zum Bulldog

Originalzustand zu fahren, ist Faszination pur.

in die Wiege gelegt wurde, eine Satzung und

Als gern gesehener Gast auf zahlreichen Bulldog-

rief den Bulldog-, Auto- und Schnauferlverein

und Oldtimertreffen in ganz Deutschland – wobei

Höslwang e.V. ins Leben.

neben dem Mega-Deutz von Markus Weiß vor

Mittlerweile besitzt der Verein 80 Mitglieder und

allem der Ur-Lanz HL 12 von Hans Lauber für

Raritäten, die es im Umkreis von 300 Kilometern

Aufsehen sorgt -, engagierte sich der Verein von

nicht gibt. Zum Beispiel den riesengroßen grünen

Anfang an auch für soziale Projekte. „Derzeit

Deutz Deca A 110 aus Argentinien, der insgesamt

restaurieren wir mit vier an Demenz erkrankten

nur 365 Mal gebaut wurde.

Männern aus dem Alten- und Pflegeheim Katharinen in Bad Endorf einen alten, von uns gestifteten

„Dieses Modell gibt es nur noch drei Mal in Deutschland“,

Hanomag-Bulldog, der im Herbst für einen guten Zweck versteigert werden soll“, sagt Weiß. „Das Erstaunliche dabei ist, dass die Patienten, die ein

sagt Weiß, der dafür den Preis eines gehobe-

großes Problem damit haben, den 30 Meter langen

nen Mittelklassewagens auf den Tisch legen

Weg von der Werkstatt zurück ins Heim zu finden,

musste. „Perfekt restauriert, so wie er sich heute

mühelos in der Lage sind, hoch konzentriert und

präsentiert, ist er aber so gut wie unbezahlbar“,

mit Leib und Seele an dem Hanomag zu schrau-

schmunzelt Weiß und fügt hinzu: „Das Besondere

ben.“ Ein Engagement, das nun auch von zwei

an den alten Fahrzeugen ist die Tatsache, dass sie

Kamerateams des Bayerischen Rundfunks begleitet

zu ihrer Zeit absolute Hightech-Produkte waren.

wird – die Doku soll Ende des Jahres ausgestrahlt

So eine innovative Maschine heute wieder im

werden.

152 BULLDOGVEREIN

Auf die Frage, was seine Frau zu seinem Engage-

„für einen Kasten Bier“ eintauschen konnte, an

ment in Sachen Bulldog sagt, verzieht Weiß

einem solch herrlichen Frühlingstag wie heute den

keine Miene und antwortet wie aus der Pistole

dreijährigen Sohn auf seinem Deutz platziert und

geschossen:

unbedingt noch kurz ins Nachbardorf fahren muss, wo schon die Kollegen zum Fachsimpeln warten.

„Die sagt, der spinnt total, aber andererseits unterstützt sie mich zu 100 Prozent.“

Sichtlich stolz auf sein Prachtstück lässt Weiß den 110 PS starken Motor an, biegt auf den Feldweg hinter dem Hof ein und tuckert gemütlich und mit einem breiten Grinsen Richtung Abendsonne, die

So versteht sie natürlich auch, dass ihr Mann, des-

als glutroter Riesenball hinter den Moränenhügeln

sen Vater Hans in den 60er Jahren mit dem Sam-

des Chiemgaus verschwindet. ◼

meln begann und alte, ausrangierte Bulldog noch

153 BULLDOGVEREIN

Coole Kugeln VOM RINSER SEE

Text: Franz M. Braunschläger · Fotos: Rinser Eis

Anfangs war es nur eine weitere Einkommensquelle für ihren fast 50 Hektar großen Milchviehbetrieb. Inzwischen fahren Stammkunden bereits aus München an den 80 Kilometer entfernten Rinser See bei Söchtenau, um sich dort das köstliche Natur-Eis der Familie Gschwendtner genüsslich auf der Zunge zergehen zu lassen.

154 RINSER EIS

Wir Deutsche sind durchschnittlich. Zumindest was

und Söchtenau. „Angefangen hat alles damit, dass

unseren jährlichen Eiskonsum betrifft. Acht Liter

sich immer mehr Badegäste des Rinser Sees über

Eis pro Jahr – am Stiel, aus dem Tiefkühlfach,

den eher faden Geschmack des von uns im Kiosk

im Becher oder in der Waffel – lassen wir uns

angebotenen Industrie-Eises beschwerten“, erinnert

pro Person schmecken. Dabei schlecken wir weit

sich Claudia Gschwendtner und fügt mit einem

fleißiger als die Portugiesen und Griechen, die mit

genießerischen Lächeln hinzu:

durchschnittlich vier bis fünf Litern wahre Eismuffel sind. Im Gegensatz zu den Finnen mit 14 Litern.

vor mehr als 3.000 Jahren der kalten Versuchung

„Da wir selber gerne gutes Eis essen, haben wir uns schließlich gefragt: warum machen wir das Eis nicht selbst?“

gefrönt und auch die Griechen verfeinerten den

sogenannten "Schnee des Olymp" mit Fruchtsaft,

Gesagt, getan. Perfekte Unterstützung in der

Wein oder Honig. Alexander der Große motivierte

Startphase fanden die Gschwendtners, auf deren

sogar seine Feldherren vor dem Kampf damit.

schmucken Anwesen auch schon seit mehreren

Generationen „Urlaub auf dem Bauernhof“

Dass man auch heute noch mit eigenem, gut ge-

angeboten wird, bei der holländischen Firma

machtem Eis großen wirtschaftlichen Erfolg haben

„Bauernhofeis“, die seit einigen Jahren alle

kann, beweisen Claudia und Klaus Gschwendtner

notwendigen Geräte für interessierte Landwirte

aus Rins, einem kleinem Weiler zwischen Prutting

zur Verfügung stellt. „Zuerst haben wir unsere ☛

Dazu muss man wissen, dass kaum eine andere Speise auf eine derart lange Geschichte zurückblickt wie die Eiscreme. In China hat man bereits

155 RINSER EIS

gesamte Jungviehzucht in den Betrieb meines

aus Pasteurisierung, Emulsion und Homogeni-

Schwagers ausgelagert, um unsere Milchvieh-

sierung. Durch den permanenten Lufteinschlag

haltung effizienter zu gestalten“, sagt Klaus

kommt die feine, cremige Konsistenz des Eises

Gschwendtner. „Danach stürzte sich die gesamte

zustande. Wobei das Angebot der Gschwendtners

Familie voller Elan in das Abenteuer Milcheispro-

inzwischen von den Klassikern „Vanille“, „Schoko“

duktion.“

und „Erdbeere“ bis zu außergewöhnlichen Eigenkreationen wie „Schokolade-Chili“, „Ingwer“, oder „Weißbier-Sahne“ reicht.

Zuerst verkauften die Gschwendtners ihr Bauernhofeis in zwei Dutzend Geschmacksrichtungen zwar nur in ihrem Kiosk am benachbarten See, um zu testen, ob überhaupt eine Nachfrage besteht.

Doch die Resonanz war dank der hohen Qualität und des einzigartigen Geschmacks überwältigend. „An schönen Tagen standen die Badegäste in 20 Meter langen Schlangen an“, erinnert sich Claudia Gschwendtner. Heute stellen die beiden mehr als 150 Sorten Sahne- und Sorbeteis her. Als Basiszutaten verwenden sie für Ersteres Milch, Sahne, Zucker, pasteurisiertes Eigelb sowie eine

Dass bei der Zubereitung nur frische Zutaten

aromatische Zutat, die meist auch namensgebend

und kein Palmöl wie bei fast jedem Industrie-

für das Eis ist. Der Verarbeitungsprozess besteht

Eis verwendet werden, versteht sich dabei von

156 RINSER EIS

selbst. „Unser beliebtes Marzipaneis stellen wir

Trendguide-Team die neueste Rinser-Natureis-

natürlich ausschließlich in der Weihnachtszeit

Kreation: „Spargel-Sorbet“.

her“, sagt Claudia Gschwendtner, „und das Holunderblüteneis nur zur Holunderblüte“. Und

Lässt sich über Geschmack bekanntlich nicht

auch die superfruchtigen Sorbeteis-Sorten sind

streiten, steht doch eines fest: Mit Eiscreme, noch

absolut laktosefrei und bestehen natürlich nur

dazu mit so vorzüglicher wie der vom Gschwendt-

aus frischen oder frisch tiefgefrorenen Früchten.

nerhof, lässt sich der Stress und die Hektik des

Mittlerweile verarbeitet man auf dem Rinserhof

Alltags gleich viel leichter bewältigen. Denn es

alljährlich mehr als 10.000 Liter Milch zu Eis und

trägt signifikant zu einer positiven Stimmungslage

verkauft dieses an Dutzende von Gasthöfen in der

bei, wie Wissenschaftler der Universität Wien vor

Region rund um den Chiemsee. Falls gewünscht,

Kurzem herausgefunden haben. Dass Frauen laut

kreiert Claudia Gschwendtner auch spezielle

Claudia Gschwendtner im Allgemeinen die Ge-

Deserts für die gehobene Gastronomie zwischen

schmacksrichtung Schokolade favorisieren, haben

Wasserburg, Rosenheim und Traunstein. Über die

wir übrigens fast vermutet. Dass echte Männer

Vermarktungsplattform „RegRo“ wird das Rinser

Vanille bevorzugen nicht. Wir hätten da eher auf

Natureis auch in zahlreichen Edeka-Märkten im

das Weißbiereis getippt. Aber schließlich ging ja

Landkreis angeboten und direkt ab Hof verkauft.

der „King of Rock’n’Roll“ schon mit gutem Beispiel

„Was uns aber am meisten freut, ist die Tatsache,

voran: Vor seinen Auftritten pflegte Elvis Presley

dass wir sogar schon Stammkunden aus dem 80

seine Stimme mit einer riesigen Portion Vanilleeis

Kilometer entfernten München gewinnen konnten“,

zu schmieren. ◼

sagt Klaus Gschwendtner, strahlt und serviert dem

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RINSER EIS

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Das Weinstüberl Das rustikale Weinstüberl versprüht den Charme längst vergangener Zeiten. Bei kulinarischen Köstlichkeiten und edlen Tropfen aus der angeschlossenen Vinothek ist es die ideale Location für geistreiche Gespräche unter Freunden oder für ein romantisches Têtê-â-Têtê zu zweit.

Das Chiemseestüberl Im Angesicht des historischen Chiemgaus – festgehalten von namhaften Chiemseemalern – stilvoll speisen und feiern: Das Chiemseestüberl ist ein kleines Juwel mit erhabenem Blick über den Priener Marktplatz, das jedes Fest adelt und die Zeit für einen Moment stillstehen lässt.

Die Vinothek | Die Feinkost

In der Vinothek lagert eine hervorragende Auswahl an edlen Gewächsen aus allen bedeutenden Weinbaugebieten Europas und der neuen Welt. Dazu gesellen sich feine Süßweine, Edeldestillate des Kärtner Werner Holzfeind, milde Grappe sowie ein erlesenes Sortiment an Feinkost.

Die Galerie Zeitgenössisch Die Historie des Kronasthauses steht nur scheinbar im Gegensatz zur modernen Kunst; vielmehr verleiht gerade sie den modernen Kunstwerken – darunter Fotografien von Helmut Newton und Gunter Sachs – einen privaten Rahmen, der die Aussagekraft der Exponate noch intensiviert.

Die Galerie - Die Chiemseemaler Als Hommage an die Region bereichern nun auch bekannte Chiemseemaler wie Hiasl Maier-Erding, Arnold Balwé. Joseph Wopfner sowie Karl Raupp die Galerie. Deren stimmungsvolle Werke stehen im wunderbaren Einklang mit dem anmutigen Ambiente des historischen Casa Kronast.

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starkes Erhitzen über lange Zeiträume und können

sprechende Qualität zu achten. Das gilt vor allem

dabei sogar bitter werden. Deshalb würzt Sterne-

für fertige Gewürzmischungen. Alfons Schuhbeck

koch Alfons Schuhbeck mit gemahlenen Gewürzen

setzt bei seinem ganzen Sortiment auf höchste

stets am Ende der Garzeit. Im Ganzen werden zum

Qualität. Alle Gewürze und Mischungen sind ohne

Beispiel Piment, Pfefferkörner oder Lorbeerblätter

Zusatzstoffe wie Rieselhilfen oder Geschmacksver-

verwendet, die jedoch länger zur Entfaltung ihrer

stärker hergestellt und werden eingehend in seiner

Aromen benötigen. Sie können eine halbe Stunde

Küche getestet, bevor sie in den Verkauf gehen.

vor Ende der Garzeit zum Gericht gegeben werden.

Großes Augenmerk legt der Sternekoch auch auf

Eine Vielfalt an Gewürzen und Gewürzmischungen

den gesundheitlichen Wert seiner Kompositionen

finden Sie in seinem Gewürzladen in Rosenheim

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174 TRENDGUIDE BUCHTIPP

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Spargelaroma bleibt intensiver erhalten. ◼

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178 TRENDGUIDE TIPP

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17.05. - 20.05.

18.05. - 20.05.

27.05. - 01.06.

Frühlingsfest in Traunstein Trachtenwallfahrt des Chiemgau-Alpenverbandes in Schleching Internationale Masters Sportwoche 40+ und Fest der Berge und E-Bike Testwoche in Ruhpolding 100. Geburtstag der Wendelstein-Zahnradbahn Musikalische, kulinarische Pfingstroas in Inzell

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08.06. - 09.06.

09.06. - 17.06.

10.06. - 29.06.

15.06. - 17.06.

16.06.

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weiter auf S. 188

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30.06. - 01.07.

Die längste Picknickdecke der Welt, Weltrekordversuch, Prien 10.00h -14.00h (Eichental) Infos unter: www.tourismus.prien.de Römerwochen in Seebruck JazzTwoDays in Trostberg

JULI 01.07.

06.07. - 26.08.

07.07.

07.07. - 08.08.

11.07. - 15.07.

13.07. - 22.07.

14.07. + 18.08.

08.07.

17.07. - 29.07.

19.07. - 09.08.

20.07. - 28.07.

21.07.

26.07. - 29.07.

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1. Chiemsee Triathlon (Start Chieming) Sommerkonzerte Schloss Amerang, www.schloss-amerang.de Swinging Prien, Stadtfest mit Livemusik Chiemsee-Alpenland-Brotzeittouren mit Wahl der Miss Kampenwand, www.mach-ma-brotzeit.de 5. Musikfilmtage Oberaudorf Rosenheimer Sommerfestival, www.rosenheim-sommerfestival.de Boogie on the Sea Festival, Prien - Tickethotline +498051965660 Schlosskonzert Hohenaschau, www.aschau.de/de/hohenaschauer-schlosskonzerte Festspiele Herrenchiemsee, www.herrenchiemsee-festspiele.de Waginger Musiktage, www.musiktage-waging.de Chiemgau Alm Festival, 14 Konzerte auf 12 Almen Chiemsee Nacht in Weiß, Prien im Prienavera Erlebnisbad, www.prienavera.de Chiemsee Country in Bernau/Felden Seehafenfest in Seebruck Ritterschauspiele Kiefersfelden

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18.08.

24.08. - 26.08.

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31.08. - 09.09.

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Lokschuppen, Rosenheim www.lokschuppen.de

Museen und Ausstellungen

Mammut Museum, Scharam/Alzing www.mammutheum.de

EFA Museum für deutsche Automobilgeschichte, Amerang, www.efa-automuseum.de

"Römermuseum Bedaium" Seebruck am Chiemsee www.bedaium.de

190 ADRESSEN

Das Maximum - Kunstmuseum Traunreut, www.das maximum.com

Outdoor & Fun Chiemgauer Hochseilgarten GmbH, Aschau www.chiemgauer-hochseilgarten.de Bikepark Samerberg, Grainbach/Samerberg www.bikepark-samerberg.de Märchenpark Marquartstein Marquartstein, www.maerchenpark.de Sommerrodelbahn Oberaudorf Oberaudorf, www.hocheck.com Kletterwald, Prien www.kletterwald-prien.de Chiemsee Bocklbahn, Prien www.chiemsee-schiffahrt.de

ADRESSEN alphabetisch nach Rubriken geordnet Freizeitpark Ruhpolding Ruhpolding, www.freizeitpark.by

Segelschule Prien Prien, www.segelschule-prien.de

Straub Naturerlebnis & Event GmbH, Schneizlreuth www.straub-naturerlebnis.de

DHH-Chiemsee-Yachtschule Prien, ww.dhh.de

Parker Outdoor, Übersee www.parkeroutdoor.com

Segeln, Surfen, Kitesurfen Surfschule Chiemsee, Bernau www.surfschule-chiemsee.de

Yachtclub Prien, Prien www.cyc-prien.de

Wassersportschule Chiemgau Übersee, www.wssc.de

Taxizentrale 24 Stunden-Service rund um den Chiemsee

Chiemgau-Taxi, Aschau www.taxi-chiemgau.de

Yachthotel Chiemsee GmbH Prien, www.yachthotel.de Schraml Bootsverleih, Prien www.schraml-chiemsee.de

Chiemsee-sports - Windsurf- u.

Cat Center Chiemsee, Rohrdorf Segelschule, Breitbrunn www.cat-center-chiemsee.de www.chiemsee-sports.de Element Sports - Kitesurfen Chiemsee Yachtschule Gollenshausen-Gstadt, www.cyg.de Rosenheim, www.element-sports.de Segelbootverleih - Heistracher Chiemsee-Segelschule, Seebruck, www.chiemsee-segelschule.de Gstadt, www.chiemseeyacht.de

☛ ADRESSEN

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191

ADRESSEN alphabetisch nach Rubriken geordnet, Fortsetzung von Seite 191

Tourismus B端ros Tourist-Info Amerang Amerang, www.amerang.de Tourist Info Aschau Aschau, www.aschau.de Chiemsee-Alpenland Tourismus, Bernau, www.chiemsee-alpenland.de Tourist-Information Grassau Grassau, www.grassau.de

Kur- und Tourismusb端ro Prien, www.tourismus.prien.de

Spirit on Wheels - Vermietung klassischer Automobile, Bernau www.oldtimer-vermietungen.de

Tourist-Info Reit im Winkl www.reitimwinkl.de

Rollerleih - Rollerverleih Prutting, www.rollerleih.de

Chiemgau Tourismus e.V. Traunstein www.chiemgau-tourismus.de

Carosseria Classica, Seebruck www.carosseria-classica.de

Vermietung Cars, Motorbikes & More Chiemgau Rental GmbH Rent a Harley, Bernau www.chiemgau-rental.com

192 ADRESSEN

McTrike - Trikevermietung Siegsdorf, www.mctrike.de Quad Center Chiemgau Traunreut / Matzing www.profile-wallner.de

trenDGUIDe onlIne Wieder einmal stellt der Trendguide seine Vorreiterrolle unter Beweis: Seit Kurzem gibt es das kostenlose Trendguide-App für das iPhone und das iPad. Es erkennt künftig automatisch, dass Sie sich im Chiemgau oder einer anderen Partnerdestinationen befinden und liefert jede Menge Tipps und Infos: Was ist der beste Shopping-Tipp? Wo versteckt sich der lauschigste Biergarten? Wo gibt’s die raffiniertesten Snacks für den kleinen Hunger zwischendurch?

Unter www.trendguide.info können Sie übrigens alle Trendguides auch bequem am PC oder Laptop durchblättern. Als iBooks hinterlegt generieren sie direkte Klicks und Anfragen bei unseren Werbepartnern.

Warum wir das machen? Ganz einfach – wir wollen, dass unsere lokalen Werbetreibenden an der Spitze einer lokalen Szene stehen. Und dass unsere Leser all das über eine Region erfahren, was Sie woanders nicht finden.

Ganz neu: Seit Anfang März ist Trendguide auch auf Facebook vertreten: www.facebook.com/TrendguideINFO 193 TRENDGUIDE ONLINE

IMPressUM Herausgeber: trendguide media GmbH+Co KG, Josef-Pirchl-Straße 9, A-6370 Kitzbühel, www.trendguide.info Geschäftsführung: Anna Elisabeth Gassner Mitherausgeber/Partner und für den Inhalt verantwortlich: Elvira Atesli Redaktion: Franz Michael Braunschläger, Elvira Atesli Coverdesign: Mario Reineking Art Direction: Monoflosse Design Pilsensee (magma@monoflosse.com) Druck: Bosch-Druck, Landshut Für die Richtigkeit von Terminen, Daten und Angaben in Kundenanzeigen, Preisen, redaktionellen Inhalten sowie Adressen und Telefonnummern wird nicht gehaftet. Es gelten die AGBs Stand 10/2010 unter www.trendguide. info. Der Trendguide Chiemsee Herbst/Winter 2012 erscheint Mitte Oktober 2012 Anzeigenschluss 30.09.2012.

Dieses Werk ist urheberrechtilich geschützt. Copyright Veröffentlichungen – auch auszugsweise nur mit schriftlicher Genehmigung des Verlages.

Anzeigenverkauf und Projektmanagement: Elvira Atesli Office: Tel. 0 89_89 08 35 91 Mobil: 0 151/56 07 40 53, Email: atesli@trendguide.info 194 IMPRESSUM

RRRRROADSTER.

Diesen Frühling rockt der neue MINI Roadster die Straße. Er giert nach Strecken mit engen Kurven und langen Geraden. Jeder Tritt aufs Gaspedal ein Adrenalinschub mit sattem Sound. Für hervor­ ragende Straßenlage sorgt der Heckspoiler, der ab 80 kmh automatisch ausfährt. Rock it! z.B. MINI Cooper Roadster: Verbrauch innerorts/außerorts/kombiniert: 7,2/5,9/4,7 l/100 km. CO2­ Emissionen kombiniert: 133 g/km. Effizienzklasse: D.

Rosenheim Sepp­Heindl­Straße 2 Tel. 08031/2140­0 www.unterberger.cc

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