Guide des restaurants Mons 2015  Restaurantengids | Restaurant guide
édito
Guide des restaurants Mons 2015 — 2012 | Restaurantengids | Restaurant guide
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En 2015, Mons sera la Capitale européenne de la Culture ! Pour notre région et pour tous ses habitants, c’est une opportunité exceptionnelle d’amplifier le redressement en cours. Les premiers objectifs du projet Mons 2015 sont la création d’activités et l’augmentation de l’attractivité du Grand-Mons. L’exemple de Lille est frappant. Depuis qu’elle a été Capitale européenne de la Culture, sa situation n’a fait que s’améliorer et on a assisté là-bas à un développement exceptionnel du commerce, du tourisme et de l’Horeca. Le projet Mons 2015 a besoin du soutien de chacun d’entre nous, et en particulier de celui des restaurateurs. Ceux-ci seront en effet des ambassadeurs de première ligne. Accueillant visiteurs et invités de prestige, ils leur feront bien sûr passer d’agréables moments, mais surtout ils leur offriront une démonstration du talent et du savoir-faire dont notre région regorge. Nous sommes donc très heureux qu’un grand nombre de restaurateurs aient, dès l’année passée, répondu présents au premier appel de la Fondation Mons 2015 afin de figurer dans le guide, qui est appelé à se renouveler sans cesse.
Nous vous présentons ici la 2e édition de cet outil précieux. Nous sommes ravis d’y retrouver tous les restaurateurs qui y figuraient déjà, rejoints par de nouveaux et talentueux collègues. Il s’agit, dès maintenant, de se préparer à une affluence croissante qui culminera dans trois ans. Ce guide est sans nul doute un outil précieux pour les amateurs de bonnes tables… Il est aussi une formidable vitrine pour nos artisans des papilles, que je félicite pour leur implication dans ce beau projet ! Elio Di Rupo Bourgmestre en titre
Deze gids wordt zeker en vast een kostbaar boekje voor de liefhebbers van lekker eten… Hij is ook een mooi visitekaartje voor onze ambachtslieden van de kookkunst. Ik feliciteer ze trouwens voor hun samenwerking aan dit mooi project ! Without question, this guide will be a precious help to those who enjoy fine cuisine. It is also a wonderful display of the excellence of these craftsmen of taste that I hereby wish to congratulate on their involvement in this beautiful project !
À Mons, en 2015, tout le monde sera sur le pont pour accueillir les visiteurs belges et étrangers qui répondront toute l’année à nos multiples invitations culturelles. Bien les recevoir sera notre leitmotiv. Dès à présent, les restaurateurs sont évidemment en première ligne de ce défi permanent. Trente-trois d’entre eux ont répondu à notre proposition de s’engager à respecter une charte de qualité. Encouragez-les par votre fidélité à leur table. Vous trouverez toutes leurs coordonnées dans ce petit guide qui sera mis à jour chaque année. Nous l’avons voulu d’un format pratique qui vous incite à le garder en poche. Il vous réserve également une belle surprise en rabat de couverture.
Les restaurateurs labellisés « Mons 2015 » s’engagent à : – Afficher visiblement le macaron Mons 2015 sur leur établissement.
la charte
le concept
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– Promouvoir au maximum le recours à des producteurs locaux et utiliser majoritairement des produits de terroir. – Proposer à leur clientèle un menu de base « Mons 2015 » ou un avantage offrant à la clientèle le meilleur rapport qualité / prix. – Donner à leur clientèle l’information la plus complète possible sur la préparation de l’année culturelle 2015. – Se comporter en véritable « ambassadeur Mons 2015 ».
33 Bergense restauranthouders verbinden zich er toe om de eerste ambassadeurs van het project Mons 2015 te worden. In deze kleine gids vindt u al de adressen.
De restaurants met het kenmerk “Mons 2015” verbinden zich ertoe een zo volledig mogelijke informatie over het culturele jaar 2015 aan hun klanten te geven.
33 restaurant owners pledge to act, from now on, as so many ambassadeurs of the project Mons 2015. This guide will unveil just where to find them.
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– Utiliser au maximum la charte graphique Mons 2015 pour la mise en page de leurs menus, sets de table, courriers, etc.
“Mons 2015” labelled restaurants commit to provide their clients with the most complete information on the elaboration of the cultural year 2015. {p. 3}
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Chef Jean-Philippe Ransquin Fermé | Gesloten | Closed Dimanche - Lundi - Mardi soir - Mercredi soir |
Zondag - Maandag - Dinsdagavond Woensdagavond | Sunday - Monday Tuesday evening - Wednesday evening
Cuisine | Keuken Cuisine française | Franse keuken |
French cuisine
Menu Mons 2015 Un verre de vin offert | Een glas wijn aangeboden | Glass of wine offered
25 ue de la Coupe 7000 Mons +32 (0)65 72 82 62 pierre-yves.gosse@skynet.be
44 rue des Fripiers 7000 Mons +32 (0)65 31 37 94 le44@live.be
Le 44
LA 5e SAISON
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Chef Pierre-Yves Gosse Fermé | Gesloten | Closed Dimanche - Lundi | Zondag Maandag | Sunday - Monday
Cuisine | Keuken Régionale spontanément intemporelle | Streekgebonden
spontaan tijdloos | Regional spontaneously timeless
Menu Mons 2015 39 euros - Apéritif offert lors de la 1re présentation de la carte de fidélité | 39 euros - Aperitief éénmaal aangeboden met getrouwheidskaart | 39 euros - Free aperitif once upon presentation of the Loyalty Card
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auberge le xixe Chef Jean-Louis Simonet Fermé | Gesloten | Closed Lundi non férié - Mercredi soir - Dimanche soir | Maandag
indien geen feestdag - Woensdag avond Zondagavond | Monday Non-Bank Holidays - Wednesday evening - Sunday evening
Cuisine | Keuken Produits de saison | Seizoengerechten |
Seasonable products
Menu Mons 2015 Carte de fidélité doublée |
Getrouwheidskaart wordt verdubbeld | Loyalty Card valued twice
2 Grand Place 7350 Thulin +32 (0)65 65 01 56 - info@auberge-le-xix.be www.auberge-le-xix.be
278 rue de l’Industrie 7080 Frameries +32 (0)65 67 76 73 www.assietteaubeurre.be
L’Assiette au Beurre
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Chef Vincent Dupont
Cuisine | Keuken Brasserie
Fermé | Gesloten | Closed Lundi | Maandag | Monday
Menu Mons 2015 3 services à 32 euros | 3 diensten
voor 32 euros | 3 courses at 32 euros
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Chef Patrick Rousseau Fermé | Gesloten | Closed Dimanche soir - Lundi Mardi | Zondagavond - Maandag -
Dinsdag | Sunday evening - Monday Tuesday
Cuisine | Keuken Cuisine française et du terroir |
Franse keuken en streekgerechten | French & Terroir Cuisine
Menu Mons 2015 Menu découverte à 30 euros |
Ontdekkingsmenu 30 euros | Discovery menu : 30 euros
130 rue des Canadiens 7022 Hyon +32 (0)65 84 33 44 www.labergerie-hyon.com
763 route de Mons 7130 Bray (Binche) +32 (0)64 36 91 07 info@lebercha.net
Le Bercha
LA BERGERIE
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Chef Christophe Bruyère Fermé | Gesloten | Closed Lundi non férié - Mardi midi - Mercredi midi - Jeudi midi - Samedi midi | Maandag
indien niet verlofdag - Dinsdagmiddag, woensdagmiddag - Donderdagmiddag Zaterdagmiddag | Monday if not a holiday - Tuesday lunch - Wednesday lunch - Thursday lunch - Saturday lunch
Cuisine | Keuken Cuisine française et spécialités grecques | Franse keuken en griekse
specialiteiten | French cuisine and greek specialities
Menu Mons 2015 Apéritif offert lors de la 1re présentation de la carte de fidélité | Aperitief éénmaal aangeboden
met getrouwheidskaart | Free aperitif once upon presentation of the Loyalty Card
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Chef Roberto Insalaco
Cuisine | Keuken Italienne | Italiaans | Italian
Fermé | Gesloten | Closed Lundi - Samedi midi Dimanche soir |
Menu Mons 2015 Prosecco & café offerts Menu 35 euros | Prosecco & koffie
Maandag - Zaterdagmiddag - Zondag avond | Monday - Saturday midday Sunday evening
aangeboden - Menu 35 euros | Prosecco & coffee offered - Menu 35 euros
6 place de Saint-Symphorien 7030 Saint-Symphorien +32 (0)65 73 08 38
50 rue Fernand Maréchal 7000 Mons +32 (0)65 35 35 22 www.ciaociao.be
Ciao Ciao
Le Coq Wallon
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Chef Karim Benjelloun Ouvert | Open 7/7 non-stop
Cuisine | Keuken Produits frais du marché | Verse
marktprodukten | Fresh Market Products
Menu Mons 2015 Apéritif offert sur présentation de la carte de fidélité | Aperitief aangeboden met getrouwheidskaart | Free aperitif upon presentation of the Loyalty Card
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Devos Chef Éric Fernez
Cuisine | Keuken Gastronomique de saison |
Gastronomische seizoenkeuken | Seasonable
Fermé | Gesloten | Closed gastronomy Lundi - Mardi - Mercredi soir Menu Mons 2015 Samedi midi - Dimanche soir | Apéritif offert lors de la 1re Maandag - Dinsdag - Woensdagavond présentation de la carte de Zaterdagmiddag - Zondagavond | Monday - Tuesday - Wednesday evening fidélité | Aperitief éénmaal aangeboden Saturday lunch - Sunday evening
met getrouwheidskaart | Free aperitif once upon presentation of the Loyalty Card
7 rue de la Coupe 7000 Mons +32 (0)65 35 13 35
1 place de la Résistance 7331 Baudour +32 (0)65 61 31 70 - info@fernez.com www.eugenie-emilie.com
D’Eugénie à émilie
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Chef Natal Mirci Fermé | Gesloten | Closed Samedi midi - Dimanche Lundi, mardi, mercredi soir |
Zaterdagmiddag - Zondag - Maandag, dinsdag, woendsag avond | Saturday lunch - Sunday - Monday, Tuesday, Wednesday evening
Cuisine | Keuken Cuisine du terroir, gibier en saison | Streekgerechten, wild tijdens het seizoen | Terroir cuisine, seasonable game meat
Menu Mons 2015 3 services : entrée, plat, dessert 36 euros | 3 gangen : voorgerecht,
hoofdgerecht, dessert 36 euros | 3 course dinner : starter, main, dessert 36 euros
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L’Envers Chef Matta Badros
Cuisine | Keuken Française | Franse | French
Fermé | Gesloten | Closed Lundi - Samedi midi Dimanche soir | Maandag -
Menu Mons 2015 Menu 30 euros : 3 services + mise-en-bouche | Menu 30 euros :
Zaterdagavond - Zondagavond | Monday Saturday midday - Sunday evening
3 gangen met mise-en-bouche | Menu 30 euros : 3 course-menu + appetizer
20 rue de la Coupe 7000 Mons +32 (0)65 35 45 10 www.lenvers.net
40 rue de Bertaimont 7000 Mons +32 (0)65 72 39 73 Les_enfants_gates@live.be
Les Enfants Gâtés
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Chef Antoni Verde Fermé | Gesloten | Closed Dimanche | Zondag | Sunday
Cuisine | Keuken Brasserie française | Franse brasserie | French brasserie
Menu Mons 2015 30 euros sans vins, 40 euros avec vins - Pousse-café offert |
30 euros zonder wijn, 40 euros met wijn Pousse-café aangeboden | 30 euros without wine, 40 euros with wine - Pousse-café offered
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Le Faitout Chefs Benoît Renoird Stéphane Duvivier
Cuisine | Keuken Spécialités grillades | Specialiteiten
Fermé | Gesloten | Closed Mercredi - Samedi midi |
Menu Mons 2015 35 euros hors boissons | 35 euros
Woensdag - Zaterdagmiddag | Wednesday Saturday midday
geroosterd vlees | Grilled specialities
drank niet inbegrepen | 35 euros drinks not included
1 place de la Résistance 7331 Baudour +32 (0)65 64 48 57 - info@fernez.com www.lefaitout-fernez.com
40 chaussée de Bruxelles 7061 Casteau +32 (0)65 23 53 23 - lenvers@skynet.be www.lenversdudecor.be
L’Envers du Décor
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Chef Éric Fernez Ouvert | Open 7 / 7
Cuisine | Keuken Cuisine du terroir |
Streekgerechten | Terroir Cuisine
Menu Mons 2015 Apéritif offert lors de la 1re présentation de la carte de fidélité | Aperitief éénmaal aangeboden
met getrouwheidskaart | Free aperitif once upon presentation of the Loyalty Card
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Chef Pierre Richez Fermé | Gesloten | Closed Lundi midi - Mercredi Samedi midi - Dimanche soir | Maandagmiddag - Woensdag -
Zaterdagmiddag - Zondagavond | Monday lunch - Wednesday - Saturday lunch - Sunday dinner
Cuisine | Keuken Cuisine gastronomique d’obédiance sud-ouest |
Zuidwestische Gastronomische Franse keuken | South-western French Gastronomic cuisine
Menu Mons 2015 Café et pousse offerts | Koffie
en pousse-café aangeboden | Coffee and pousse-café offered
15 rue de Sars 7040 Blaregnies +32 (0)65 56 86 32 www.lesgourmands.be
52 rue Émile Lenoir 7332 Sirault +32 (0)65 66 70 07 www.lefunambule-resto.be
LE FUNAMBULE
Les Gourmands
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Chefs Didier Bernard Carlo Zecchin Fermé | Gesloten | Closed Lundi - Mardi - Dimanche soir | Maandag - Dinsdag -
Zondagavond | Monday - Tuesday Sunday evening
Cuisine | Keuken Cuisine gastronomique de saison | Seizoengebonden
gastronomische keuken | Seasonable gastronomy
Menu Mons 2015 Menu 39 euros - Menu Apéritif maison, vins, café compris : 65 euros | Menu 39 euros -
Menu met huisaperitief, wijnen, koffie : 65 euros | Menu 39 euros - Menu, in-house aperitif, wine and coffee included : 65 euros
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Chef Franco Lombardo Ouvert | Open Sur réservation - Table d’hôtes de 8 à 16 personnes - Chef à domicile - Cours de cuisine | Op reservering - Table d’hôtes van 8 tot 16 personen - Chef aan huis - Keuken cursussen | On reservation - Table d’hôtes from 8 to 16 people - Chef at home Kitchen courses
Cuisine | Keuken Cuisine française | Franse keuken |
French Cuisine
Menu Mons 2015 Élaboration menu personnalisé suivant marché |
Persoonlijk menu volgens marktaanbod | Personal menu based on seasonable cuisine
95 rue d’Havré 7000 Mons -+32 (0)65 75 04 55 restaurant@lesgribaumonts.be www.restaurantlesgribaumonts.be
11 rue d’Enghien 7000 Mons +32 (0)476 63 18 26 lombardo_franco@hotmail.com
goût
Les Gribaumonts
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Chef Lisa Calcus
Cuisine | Keuken Cuisine du marché | Marktkeuken |
Fermé | Gesloten | Closed Samedi midi - Dimanche Lundi | Zaterdagmiddag - Zondag -
Menu Mons 2015 39 euros
Maandag | Saturday lunch - Sunday Monday
Cuisine from the Market
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I COOK Chef Bernard Procureur Fermé | Gesloten | Closed Samedi midi - Lundi non férié | Zaterdagmiddag - Maandag indien
geen feestdag | Saturday lunch - Monday if not holiday
Cuisine | Keuken Cuisine française traditionnelle et grillades |
Franse traditionele keuken en grill | French cuisine and grill
Menu Mons 2015 3 services : entrée, plat, dessert 30 euros | 3 gangen : voorgerecht,
hoofdgerecht, dessert 30 euros | 3 course dinner : starter, main, dessert 30 euros
2 rue Notre Dame 7000 Mons +32 (0)65 33 40 33 www.traiteuricook.com
2 rue de Ghlin 7050 Jurbise +32 (0)65 84 48 42 www.legrillenherbe.be
LE GRILL EN HERBES
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Chef Jean-Philippe Watteyne Fermé | Gesloten | Closed Dimanche - Lundi |
Zondag - Maandag | Sunday - Monday
Cuisine | Keuken Semi-gastronomique de saison | Half-gastronomische
seizoenkeuken | Seasonable half gastronomy
Menu Mons 2015 Apéritif offert lors de la 1re présentation de la carte de fidélité | Aperitief éénmaal aangeboden
met getrouwheidskaart | Free aperitif once upon presentation of the Loyalty Card
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Chef Benoît Neusy Fermé | Gesloten | Closed Mardi - Jeudi soir - Dimanche soir | Dinsdag - Donderdagavond Zondagavond | Tuesday - Thursday evening - Sunday evening
Cuisine | Keuken Spécialités poissons |
Visspecialiteiten | Fish specialities
Menu Mons 2015 50 euros
14 rue de Nimy 7000 Mons +32 (0)65 31 21 88 www.limperatifmentbelge.com
208 rue Grande 7020 Maisières +32 (0)65 35 52 55 limperatif@hotmail.com
L’Impératif
L’Impératif’ment Belge
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Chefs Patrice Barone Daphnée Laminne Fermé | Gesloten | Closed Samedi midi - Dimanche soir | Zaterdagmiddag - Zondag avond | Saturday lunch - Sunday dinner
Cuisine | Keuken Cuisine belge | Belgische keuken |
Belgian cuisine
Menu Mons 2015 Menu 3 services 35 euros apéritif compris | 3 gangenmenu
aperitief inbegrepen : 35 euros | 3 course menu, welcome drink included : 35 euros
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Le Marchal Chef Didier Marszalkowski Fermé | Gesloten | Closed Lundi | Maandag | Monday
Cuisine | Keuken Poissons, fruits de mer, crustacés | Vis, zeevruchten,
schaaldieren | Fish, shellfish, crustaceans
Menu Mons 2015 Apéritif offert sur présentation de la carte de fidélité | Aperitief aangeboden met getrouwheidskaart | Free aperitif upon presentation of the Loyalty Card
4 rampe Sainte-Waudru 7000 Mons +32 (0)65 31 24 02 www.marchal.be
42 rue de la Halle 7000 Mons +32 (0)65 35 13 70 www.restolamadeleine.be
La Madeleine
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Chef Luc Marchal Fermé | Gesloten | Closed Lundi - Mardi - Dimanche soir | Maandag - Dinsdag - Zondagavond | Monday - Tuesday - Sunday evening
Cuisine | Keuken Produits et recettes du terroir |
Streekgerechten en streekrecepten | Terroir Products & Recipes
Menu Mons 2015 Apéritif offert - Menu Terroir Montois, 5 services, 35 euros sur réservation | Aperitief aange-
boden - Menu Bergense Streekgerechten, 5 diensten, 35 euros op reservering | Free aperitif - Menu Cuisine Terroir, 5 services, 35 euros upon reservation
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Chef Hocine Benseghir Fermé | Gesloten | Closed Mercredi - Samedi midi | Woensdag - Zaterdagmiddag | Wednesday - Saturday lunch
Cuisine | Keuken Méditerranéenne et grillades au feu de bois | Middellandse Zee en Vlees op houtskool | Mediterranean and barbecue
Menu Mons 2015 Apéritif offert lors de la 1re présentation de la carte de fidélité | Aperitief éénmaal aangeboden
met getrouwheidskaart | Free aperitif once upon presentation of the Loyalty Card
7 rue des Clercs 7000 Mons +32 (0)65 31 13 58 www.lapetitecouscoussiere.be
4 Chasse de Saint-Ghislain 7300 Boussu +32 (0)65 79 18 52 www.leminaret.be
LE MINARET
La Petite Couscoussière
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Chef Said Zerkak
Cuisine | Keuken Tunisienne | Tunesisch | Tunisian
Ouvert | Open 7 / 7
Menu Mons 2015 Menu spécial et thé à la menthe offert | Speciaal menu en muntthee wordt aangeboden | Special menu + mint tea
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Chef Nouredine Hannachi Ouvert | Open 7 / 7
Cuisine | Keuken Cuisine française et grillades au feu de bois | Franse keuken en geroosterd vlees op houtsvuur | French cuisine and barbecue
Menu Mons 2015 29 / 33 euros
23 rue du Miroir 7000 Mons +32 (0)65 87 56 24 - +32 (0)474 29 25 84 www.salondeslumieres.com
26 Grand Place 7000 Mons +32 (0)65 33 70 57 - www.petiteprovence.be petite.provence@swing.be
La Petite Provence
LE SALON DES LUMIERES
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Chefs Robin Stevenage Jonathan Capitanio Ouvert | Open Mercredi, jeudi, vendredi, samedi à partir de 18 h Dimanche | Woensdag, donderdag,
vrijdag en zaterdag vanaf 18 u - Zondag | Wednesday, Tuesday, Friday and Saturday from 6 pm - Sunday
Cuisine | Keuken Gastronomie ancienne et créative | Oude en creatieve
gastronomie | Ancient and creative gastronomy
Menu Mons 2015 35 euros : apéritif, entrée, plat, dessert, sorbet | 35 euros : aperitief,
voorgerecht, hoofdgerecht, dessert, sorbet | 35 euros : aperitif, starter, main, dessert, sorbet
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La Table du Boucher Chef Renato Carati Fermé | Gesloten | Closed Mercredi - Samedi midi Dimanche soir | Woensdag -
Zaterdagmiddag - Zondagavond | Wednesday - Saturday midday - Sunday evening
Cuisine | Keuken Cuisine terroir italien | Italiaanse
streekgerechten | Italian Terroir Cuisine
Menu Mons 2015 30 euros
Chef Luc Broutard 49 ue d’Havré 7000 Mons +32 (0)65 31 68 38 www.lucbroutard.be
16 rue Grand Trou Oudart 7000 Mons +32 (0)65 84 17 06 - www.tablemat-resto.be renato.carati@skynet.be
La Table des Matières
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Ouvert | Open 7/7 - Dimanche : non-stop | 7/7 -
Zondag : non-stop | 7/7 - Sunday : non-stop
Cuisine | Keuken Plats traditionnels, cuisine de saison | Traditionele gerechten
en seizoengebonden | Traditional food, seasonable cuisine
Menu Mons 2015 Apéritif offert sur présentation de la carte de fidélité | Aperitief aangeboden met getrouwheidskaart | Free aperitif upon presentation of the Loyalty Card
{p. 34}
Chef Salvatore Migliore Fermé | Gesloten | Closed Mercredi - Dimanche soir |
Woensdag - Zondagavond | Wednesday Sunday evening
Cuisine | Keuken Cuisine française, spécialités poissons | Franse keuken en
visspecialiteiten | French cuisine, fish specialities
Menu Mons 2015 Menu 40 euros et apéro offert |
Menu 40 euros en aperitief aangeboden | Menu 40 euros and welcome drink offered
19 rue de la Clef / 12 rue d’Havré 7000 Mons +32 (0)65 84 34 31 - info@laverrhier.com www.laverrhier.com
177 chaussée de Binche 7000 Mons +32 (0)65 35 14 43
Le Vannes
La Verr’hier
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Chef Franco Tirone Fermé | Gesloten | Closed Dimanche - Samedi midi |
Zondag - Zaterdagmiddag | Sunday Saturday midday
Cuisine | Keuken Cuisine du marché et méditerranéenne | Keuken
van de markt en Middelandse Zee | Mediterranean Market Cuisine
Menu Mons 2015 35 euros
55 rue de Nimy 7000 Mons +32 (0)65 66 67 62 www.vilainefillemauvaisgarcon.be
VILAINE FILLE, MAUVAIS GARCON
Guide des restaurants Mons 2015 — 2012 | Restaurantengids | Restaurant guide
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Chef Pierre Kaisin Responsable Albano Caico Fermé | Gesloten | Closed Lundi - Samedi midi Dimanche soir | Maandag -
Zaterdagmiddag - Zondagavond | Monday - Saturday lunch - Sunday evening
Cuisine | Keuken Cuisine française inventive |
Vindingrijke Franse keuken | Inventive French cuisine
Menu Mons 2015 Apéritif offert lors de la 1re présentation de la carte de fidélité | Aperitief éénmaal aangeboden
met getrouwheidskaart | Free aperitif once upon presentation of the Loyalty Card
Capitale européenne de la Culture Fondation Mons 2015 Carré des Arts 4a rue des Sœurs Noires 7000 Mons - Belgique
www.mons2015.eu contact@mons2015.eu