De Hoofdige Boer De bekende dichter A.C.W. Staring is afkomstig uit de Achterhoek. Het gedicht over De Hoofdige Boer speelt zich af in en om het dorp Almen en handelt over de boer die zich verzette tegen moderniseringen in de 19e eeuw. Anders dan de koppige boer uit de gedichten
uit wildgerechten. Of het gaat om haas, wild-
van Staring, gaat het hotel met zijn tijd mee en
zwijn of ree, de keukenbrigade van Landhotel
biedt de gast anno 2020 een comfortabel verblijf
De Hoofdige Boer maakt van iedere soort wild
in een landelijke omgeving. Almen ligt centraal
een eigen specialiteit.
in de driehoek Zutphen, Lochem en Deventer,
Geniet in het wildseizoen van onze meerdaagse
waar je ongestoord kunt wandelen en fietsen
wild arrangementen. Na een wandeling of fiets-
door uitgestrekte bossen en velden. De inrichting
tocht in de prachtige natuur kun je bij ons schuilen
van het restaurant en de gelagkamer straalt een
voor het gure herfstweer. Een of twee avonden
landelijke, rustige sfeer uit en is helemaal bij de
culinair genieten van onze wildmenu’s met bij-
tijd. Twee haarden vullen de wildsfeer aan; even
passende wijnen. Samen ontspannen in ons
ongestoord genieten van een aperitief en later...
hotel waar alles voor je verzorgd wordt!
een digestief? De menukaart biedt volop keuze
12 | Wild eten in de Achterhoek 2020
