84 u3

單元 3 酸鹼鹽

單元三 酸 鹼 鹽

3-1

電解質

P.83

3-2

常見的酸與鹼

P.95

3-3

酸與鹼的濃度

P.111

3-4

酸鹼中和

P.138

82

單元 3 酸鹼鹽

3-1

電解質

導論： 科學發展的過程中，總是因為不斷的嘗試，才會有新的發現。當我們把電流分 別通入數種不同成分的水溶液中，我們會發現有些物質的水溶液可以導電，有些則 不可以導電。 溶液導電性的檢驗： 1.方法： (1)將電池、燈泡、導線及電極(碳棒)連接如圖。 (2)碳棒使用時必先除去表面的 (利用 )， 使用之後必須先用 沖洗後，才能再試驗其 他待測水溶液。 (3)把碳棒插入待測水溶液中，若燈泡亮了（或是安培計轉動了），表示 有 流通，則待測水溶液就可以導電。 (4)若電路通路時，燈泡的亮度不顯著，而在碳棒二極皆有 發生，亦表示該 水溶液可以導電，只是導電性比較 罷了。 (5)溶液導電時，正負兩極必會發生化學反應，但是_______有氣體產生。 兩極產生的物質由電解質的種類決定。 2.實驗觀察： 物質種類

硫酸

鹽酸

氫氧 化鈉

硝酸鉀 食鹽 礦泉水 果汁

酒精

蔗糖

澱粉 純水

燈泡是否發亮 是否產生氣泡

試驗下列水溶液的導電性(甲)蔗糖水(乙)硫酸(丙)氫氧化鉀(丁)硝酸(戊)酒精；回答下列問題： (1)小燈泡發光時，表示電路中有ˉˉˉˉ通過；更換溶液時電極要以ˉˉˉˉ沖洗。 (2)在上述溶液中，哪些能夠使燈泡發光？ˉˉˉˉ；哪些不能使燈泡發光？ˉˉ (3)改用蒸餾水時，燈泡是否還會發光？ˉˉˉˉ。 (4)燈泡發光時，請問碳電極上有沒有氣泡產生？ˉˉˉˉ； 這種的變化是物理變化或化學變化？ˉˉˉˉ。 (5)由以上實驗可知，哪些化合物是電解質？ˉˉˉˉ；哪些不是電解質？ˉˉˉˉ。 83

單元 3 酸鹼鹽

電解質的定義： 1.定義:_____________________________________________。 2. 溶於水 化合物

生成離子

導電

例 子

電解質 非電解質

組

3.

成

例

子

可導電狀態

離子型: 電解質分成 非離子型:

4.

定

電解質包含

義

酸類

在水中可解離出_____

鹼類

在水中可解離出_____

例

子

鹽類 由金屬元素與非金屬元素組成

5.電解質一定是 ________。(銅可以導電，但因為是_____，所以不是電解質。)

84

單元 3 酸鹼鹽

1. 純硫酸為中性分子化合物，在液態時 所以純硫酸 電解質。

導電；但是溶於水後便可以導電，

2.（

）下列何者不是電解質？

(Ａ)NaHCO3(Ｂ)NaCl(Ｃ)C2H5OH(Ｄ)Na2CO3。

3.（

）下列各化合物之0.5M水溶液同體積混合後，哪一組不能導電？ (Ａ)H2SO4＋HCl(Ｂ)H2SO4＋NaOH(Ｃ)C2H5OH＋NaOH(Ｄ)C2H5OH＋C12H22O11。

4.（

）下列敘述何者是HCl、NaOH、KNO3等三種水溶液的共同性質？ (Ａ)都具有酸性(Ｂ)都具有鹼性(Ｃ)都不能導電(Ｄ)都呈電中性。

5.試完成常見電解質的解離方程式，並判斷其類別（酸、鹼、或鹽） CH3COOH(aq) →

＋

Ca(OH)2(aq) →

＋

KNO3(aq) →

＋

屬於

類

屬於

類

屬於

類

解離說： 1.提出：西元 1884 年由瑞典的化學家 ，為解釋 化合物的水溶液導電的原因而提出。 2.證實：1897 年，英國物理學家 的

發現帶負電

，且證實電子是原子的一部分，人們才從

道耳吞的

中覺醒。

3.內容： (1)電解質溶在水中時，會形成帶電的粒子，我們稱之為 離子叫

；而帶負電的離子稱為

，其中帶正電的

。

(2)數個原子結合成原子團也可以帶電荷。例如：硫酸根離子 SO42-、硝酸根離子 NO3-、氫氧根離子 OH-、銨根離子 NH4+。 85

單元 3 酸鹼鹽

(3)電解質在水中分解成離子的現象，我們就稱為 氯化鈉在水中的解離

(4)在溶液中，

硫酸鈉在水中的解離

所帶的正電總量，與

所以溶液一定呈現

。

所帶的負電總量必定會

的，但是正離子的數目與負離子的數目，則

相等。 氫氧化鈉在水中的解離

(5)未通電時，離子在溶液中可以 向 ；而負離子會移向

， 會

氯化鈣在水中的解離

移動，但是當電流通過時，正離子會移 ，而這些移動的離子，就形成導電現象。

(6)解離說的價值：解離說可以解釋為何電解質溶於水中可以導電，導電的過程 中又發生了什麼事情。我們也可以利用解離說中正負電荷相等 的原則，去判斷水溶液中正負離子的莫耳數比。

4.討論： (1)電解質在 時，其組成的正、負離子由於距離近，正、負電荷間強烈的吸 引力，使其互相結合在一起， 自由移動，所以不能導電。 (2)當電解質溶解於水中時，正、負離子的距離變 了，彼此的吸引力就變 ， 因此離子們能夠自由移動。 (3)電解質在水溶液中的導電程度難易與其在水溶液中的 成正比。例如： 在水中，氯化鈉的解離程度較醋酸___，所以氯化鈉比較容易導電，而燈泡也 就比較亮。 86

單元 3 酸鹼鹽

回答有關溶液的相關問題：(以代號回答)ˉ (A)正離子個數與負離子個數ˉ(B)正離子總電荷數與負離子總電荷數ˉ (C)氫離子個數與氫氧離子個數。 (1)純水中，哪些粒子必須相等。ˉˉˉˉ。 (2)食鹽水溶液，哪些粒子必須相等？ˉˉˉˉ。 (3)硫酸水溶液，哪些粒子必須相等？ˉˉˉˉ。 (4)氫氧化鈉水溶液，哪些粒子必須相等？ˉˉˉˉ。

原子與離子的分別： 1.同種元素的離子與其原子或分子的 不同，且與其來源無關。 (1)Na 原子與水會產生激烈反應，產生 ；Na+的化學性質很 ，不會和 水起變化，只是和水分子吸引在一起罷了。 (2)食鹽中的 Cl－，無色無毒可飲用，但是氯分子（ ）本身為 色的有毒 氣體，則不能食用。 (3)NaCl 與 KCl 二者在水中解離出的 ，其性質完全相同。 2.水溶液中的離子由電中性的化合物解離而成，所以水溶液為 3.大部分的離子都成 色，但是某些離子則有特殊的顏色。 2+ 例如：Cu （ ） 、 Fe3+（ ） 2+ 2－ Fe （綠色） 、CrO4 （ ）、Cr2O72－（ ）。 4.離子和原子二者顏色 。 例如：銅離子為 色；而銅原子為 色。

87

。

單元 3 酸鹼鹽

（

）1. 放一小撮食鹽（NaCl）於水中，食鹽完全溶解。下列有關食鹽在水中變化的敘述何者正 確？

【92.基測二】

(A)食鹽與水反應變成氯化氫分子散佈在水中(B)食鹽形成鈉離子與氯離子散佈在水中 (C)食鹽形成鈉原子與氯原子散佈在水中

（

(D)食鹽形成氯化鈉分子散佈在水中

）2. 有關鈉離子（Na＋ ）與鈉原子（Na）的比較，下列敘述何者正確？ (A) 兩者的化學性質相同

(B) 兩者所帶的電荷相等

(C) 兩者所含的質子數相等

(D) 兩者所含的電子數相等

【91.基測二】

（

）3. 有關金屬導體和電解質水溶液中導電因子的敘述，下列何者正確﹖ 【93.基測一】 (A)金屬導體和電解質水溶液的導電因子皆為電子 (B)金屬導體和電解質水溶液的導電因子皆為離子 (C)金屬導體的導電因子是電子，電解質水溶液的導電因子是離子 (D)金屬導體的導電因子是離子，電解質水溶液的導電因子是電子

（

）4. 氫氧化鈣在水中解離：Ca(OH)2→Ca2＋＋2OH－，下列有關氫氧化鈣溶液的敘述，何者正 確？ (Ａ)溶液中陰離子所帶的總電量是陽離子所帶的總電量的兩倍 ＋

(Ｂ)因溶液為強鹼性，因此溶液中並無 H 存在 (Ｃ)因溶液可導電，故氫氧化鈣是一種電解質 (Ｄ)溶液中陰離子總數目和陽離子總數目相等 （

）5.小華將五種不同的物質溶於水，以測試此五種水溶液是否導電，實驗裝置與結果如圖及 表所示。 物質

C6H12O6

【94 基測一】 H2SO4

KNO3

NaOH

實驗結果 燈泡不亮 燈泡亮

燈泡亮

燈泡亮 燈泡不亮

下列有關小華實驗結果的推論，何者正確？ (A)燈泡亮表示物質為非電解質 (B)燈泡不亮表示物質難溶於水中 (C) C6H12O6 和 C2H5OH 為非電解質 (D) NaOH 和 C2H5OH 為鹼性電解質 88

C2H5OH

單元 3 酸鹼鹽

（

）6.附圖為實驗裝置之示意圖，某鹽類溶於水後解離為 4 個甲粒子與 8 個乙粒子，其中甲和 － 乙均為帶電的粒子。若已知乙為 C1 ，則下列有關此杯水溶液的敘述何者正確？ ＋

(A)甲可能為 Na

(B)未通電時，甲和乙均分散水中且靜止不動

總電量多於正電荷的總電量 動、乙粒子會向 a 電極移動 （

【95 基測一】 (C)水溶液中，負電荷的

(D)通電後，甲粒子會向 b 電極移

）7.電解質的定義為：「凡溶於水能導電的化合物稱為電解質」。 根據此定義，有關電解質與非電解質的敘述，下列何者正確？ (A) 銅線可導電，故銅為電解質 (B)氨水的導電度很小，故氨為 非電解質 (C)食鹽的晶體不能導電，故食鹽為非電解質 (D)氯化氫的水溶液可導電，氯化氫為電解質

（

）8.下列關於電解質在水中解離之敘述，何者正確？ (A)正離子的總個數必等於負離子的總個數

【95.基測二】 【97.基測一】

(B)正離子的總質量必等於負離子的總質量 (C)正離子的總電量必等於負離子的總電量 (D)溶液中氫離子的濃度必等於氫氧根離子的濃度 （

）9.下列各化合物溶於水時，其解離的反應式何者正確？ 【97.基測二】 2＋ 2－ 2＋ 6＋ 2－ (A) MgCl2 → Mg ＋ Cl2 (B) CuSO4 → Cu ＋ S ＋ 4O ＋ － (C) CH3OH → CH3 ＋ OH (D) C2H5COOH → C2H5COO－ ＋ H＋

（

）10.小蘭對食鹽水可導電，但糖水不導電現象的解釋，下列何者正確？ (A)食鹽水中含鈉原子，屬於金屬，故能導電

【99.基測一】

(B)糖水的濃度太低，所以不導電，但增高濃度即可導電 (C)糖水的組成元素碳、氫、氧均為非金屬，所以不導電 (D)食鹽在水中解離成帶電荷的鈉離子及氯離子，故可導電 （

）11.下列各實驗操作，何者可用以判別電解質？ 【99.基測二】 (A)將磁鐵靠近各物質的粉末，粉末可被磁鐵吸引者為電解質 (B)取固體物質與直流電源的兩極直接連接，能導電者為電解質 (C)將各物質的水溶液滴於廣用試紙上，試紙呈綠色者為電解質 (D)將直流電源的兩極插入各物質的水溶液中，水溶液可導電者為電解質

89

單元 3 酸鹼鹽

（

）12 老師依據物質的性質，將書寫在黑板上的物質分為 甲、乙兩類，如圖所示。關於甲、乙兩類 物質的敘述，下列何者正確？ (A)甲類可溶於水，乙類難溶於水

【100 基測一】

(B)甲類為非電解質，乙類為電解質 (C)甲類為中性物質，乙類為鹼性物質 (D)甲類為有機化合物，乙類為無機化合物 （

）13 已知某溶液中僅有 H+、Na+、Zn+2、OH-1、NO-1 五種離子，其中 H+、OH-1 的數量很少 可忽略。若溶液中的離子個數比為 NO-1：Na+＝5：1，則 Na+：Zn+2 的離子個數比應為 下列何者？ (A) 1：2 (B) 1：3

（

【100.基測二】 (C) 1：4

(D) 1：5

）14 金屬元素 X、非金屬元素 Y 及離子 Xm＋、Yn－的電子數如表所示，當 Xm＋與 Yn－形成化 合物時，其化學式為何？

【101.基測】

(A) X2Y3 (B) X3Y2 (C) Y2X2 (D) Y3X3 （

元素

電子數 離子

X

13

Y

Xm＋

10

n－

10

Y

8

電子數

）15 阿永取 1 L 的 0.5 M 氯化鋇（BaCl2）水溶液與 1 L 的 0.5 M 硫酸鈉（Na2SO4）水溶液混 合，立刻產生白色沉澱。他將溶液過濾，取出沉澱物進一步實驗，確認成分為硫酸鋇， 含量為 0.5 莫耳，而過濾後的澄清濾液，經測試發現在室溫時具有良好的導電性，則濾 液中「主要的」導電粒子為下列何者？ (A) H＋、OH－ (B) Na＋、Cl－ (C) Ba2＋、Cl－

（

【104.會考】 ＋

(D) Na 、SO4

）16 已知化合物 X 在水中是一種強電解質。分析人員偵測只含化 合物 X 的甲、乙、丙和丁四杯不同濃度的水溶液，並將化合 物 X 解離出的正、負離子數目作圖，如圖所示。由圖判斷下 列何者最可能是化合物 X？

【106.會考】

(A)CaCl2 (B)CuSO4 (C)Na2SO4 (D)CH3COOH ANS: 1.BCCCC

6.DDCDD 11.DDAAB 16.C

90

2－

單元 3 酸鹼鹽

_____1.電解質必定是化合物。 _____2.電解質必溶於水，而電解質必不溶於水。 _____3.鐵可以導電所以是電解質。 _____4.純硫酸不可以導電，但純硫酸是一種電解質。 _____5.氫氧化鈉除了液態可以導電，它在氣態與固態亦可以導電。 _____6.氨氣必須溶於水才可以導電。 _____7.解離說證實了道耳吞原子說。 _____8.電解質水溶液一定呈現電中性，且正離子的數目與負離子的數目相等。 _____9.當電流通過時，正離子會移向負極；而負離子會移向正極。 _____10.解離說可以判斷水溶液中正負離子的個數比。 ANS: 1. O X X O X

（

（ （ （ （ （ （ （ （ （

6. O X X O O

）1. 食鹽水溶液能導電，但是酒精水溶液不能導電的主要原因是什麼？ (A)食鹽是固體，但 酒精是液體 (B)食鹽是無機化合物，但酒精是有機化合物 (C)食鹽在水中能解離，酒 精不會解離 (D)食鹽溶於水會發生化學變化，酒精不會。 ）2. 老年人常患有高血壓，通常是體內的何種離子過多？ˉ (A)鈉離子ˉ(B)鈣離子ˉ(C)氯離子ˉ(D)鐵離子。 ）3. 下列哪一個狀態的電解質是不可以導電的？ˉ(A)熔化的食鹽ˉ(B)結晶的冰醋酸ˉ (C)口渴喝的礦泉水ˉ(D)加水稀釋的硫酸。 ）4. 解離說是哪一位科學家提出的？ˉ(A)湯木生ˉ(B)法拉第ˉ(C)安培ˉ(D)阿瑞尼士。 ）5. 礦泉水、純水、食鹽水、果汁、硝酸、氯化鈣水溶液、鉛筆芯、塑膠尺；上列各項物質 中，屬於電解質的有幾項？ˉ(A)8 項ˉ(B)7 項ˉ(C)6 項ˉ(D)5 項。 ）6. 下列何者不是電解質？ˉ(A) NaHCO 3 ˉ(B)NaClˉ(C) Na 2 CO 3 ˉ(D) C 2 H 5 OH 。 ）7. 下列哪一組化合物不是同一物體？ˉ(A)熟石灰、氫氧化鈣ˉ(B)燒鹼、氫氧化鈉ˉ (C)食鹽、氯化鈉ˉ(D)硝、硝酸鉛。 ）8. 老年人患骨質疏鬆症，主要是因為何種離子大量流失的結果？ˉ (A)鈉離子ˉ(B)鈣離子ˉ(C)氯離子ˉ(D)鐵離子。 ）9. 氯離子比氯原子ˉ(A)多一個質子ˉ(B)少一個質子ˉ(C)多一個電子ˉ(D)少一個電子。 ）10.若氯化鈣(CaCl2)水溶焲中含有 500 個氯離子，則應含有鈣離子 (A)500 個 (B)l000 個 (C)750 個 (D)250 個

91

單元 3 酸鹼鹽

（

）11. 有關離子的敘述中，何者正確?

（

(甲)離子能單獨存在於液體 (乙)離子的性質與原子相同 (丙)離子在稀薄溶液中可自由移 動(丁)有些離子不帶電荷。 (A)乙丙 (B)丙 (C)甲丁(D)甲乙丙 ）12. 下列各種液體中，可以導電的為何者？ˉ(A)純水ˉ(B)酒精ˉ(C)食鹽水ˉ(D)糖水。

（ （

）13. 下列何者不是電解質？ˉ(A)熟石灰ˉ(B)燒鹼ˉ(C)食鹽ˉ(D)葡萄糖。 ）14. 雞蛋泡入醋酸中生成無殼蛋，將攪拌後溶液中會產生醋酸鈣，喝入人體後，即解離成醋 酸離子和鈣離子，其個數的比例是ˉ(A)1：2ˉ(B)2：1ˉ(C)3：1ˉ(D)1：3。

（

）15. 關於氫氧化鈣在水中的解離情形，下列敘述何者正確？ (A)解離所產生的 Ca 2+ +和 OH 數目必相等 (B)因為水溶液為鹼性，所以溶液帶正電 (C) Ca 2+ 的數目為 OH - 數目的 0.5 倍，水溶液為電中性 移動。

（

(D)若將水溶液通以直流電，因為 Ca 2+ 帶正電，所以向正極

）16. (甲)肥皂水ˉ(乙)石灰水ˉ(丙)高梁酒ˉ(丁)小蘇打水ˉ(戊)豐年果糖水ˉ(己)中性洗面乳 (庚)食用醋；上列哪些是電解質？ˉ (A)甲乙丙丁ˉ(B)乙丙丁戊己ˉ(C)甲乙丁庚ˉ(D)全部皆是。

（

）17. 氯是一種有劇毒的黃綠色氣體，食鹽水中的氯離子呈ˉ(A)白色有毒ˉ(B)黃綠色有毒ˉ (C)無色無毒ˉ(D)無色有毒。

（

）18. 食鹽(NaCl)在固體時不導電，但溶於水後可導電，試問：是因溶液中什麼移動而導電？ ˉ(A) H 2 O ˉ(B) Na + 及 Cl − ˉ(C) Na + ˉ(D) Cl − 。

（ （ （

（ （ （

）19. 電解質水溶液中，正離子的總電荷數必ˉ(A)大於ˉ(B)小於ˉ(C)等於ˉ(D)不一定大於 或小於ˉ負離子的總電荷數。 ）20. 人體中的何種離子過多，會得到高血壓？ˉ (A)鉀離子ˉ(B)銅離子ˉ(C)鈉離子ˉ(D)鎂離子。 ）21. 游泳池的水中常加硫酸銅使水色更藍，當閃電來時ˉ(A)躲進游泳池內，因為有硫酸銅 保護ˉ(B)硫酸銅水溶液會導電，趕快離開泳池ˉ(C)硫酸銅水溶液是非電解質，故不用 怕ˉ(D)以上皆非。 ）22. 硫酸溶於水後，下列敘述何者錯誤？ˉ(A)溶液中正負離子的電荷量為零ˉ(B)正負離子 數目相等ˉ(C)聞起來有酸味ˉ(D)加入氫氧化鈉溫度會上升。 ）23. 下列何者正確？ˉ(A)硫酸是鹽類ˉ(B)氫氧化鈣是酸類ˉ(C)硝的學名是氯化鈉ˉ (D)燒鹼必定是鹼類。 ）24. 有關氫氧化鈉水溶液的敘述，下列何項不正確?

(A)只能解離為陰、陽二種離子 (B)陽離子的莫耳總數與陰離子的莫耳總數相等 (C)陽

（

離子的總電量與陰離子的總電量必相等 (D)水溶液中的離子是 H＋、O2－及 Na＋ ）25. 關於銅離子(Cu2＋)的敘述，下列何者錯誤?

(A)比銅原子多兩個離子 (B)比銅原子少了兩個電子 (C)比銅原子易與其他離子化合 (D) 在平常溫度時，如無陰離子，Cu2＋不能單獨存在

92

單元 3 酸鹼鹽

（

）26. 有關氯離子 Cl－與氯分子 Cl2 比較，下列何項正確?(原子序 Cl=17) (A)二莫耳氯離子的質子總數等於一莫耳氯分子的質子總數 (B)氯離子對碘離子的活性

（

等於氯分子對碘離子的活性 (C)二莫耳氯離子的毒性程度等於一莫耳氯分子的毒性程 度 (D)二莫耳氯離子的電子總數等於一莫耳氯分子的電子總數 ）27.下列敘述正確的有幾項？ (甲)電解質一定要溶於水才可以導電； (乙)電解質一定是化合物； (丙)凡溶於水可以導

電的就稱為電解質； (丁)電解質一定是中性； (戊)電解質水溶液一定正、負離子共 存； (己)電解質的正、負離子的數目一定相同 （

(A) 2 (B) 3 (C) 4 (D) 5 ）28.欲拆解一枚由歹徒安裝的炸彈，拆解到最後，發現炸彈客設計在時

間到時，於容器之中注入可以導電的物質，藉由導電而引爆炸彈 （示意圖如附圖所示）。手上有四種溶液： (甲) H2SO4； (乙) CaCl2； (丙) C2H5OH； (丁) HNO3。

（

欲終止倒數計時器，應該在容器之中注入何種液體？ (A)甲 (B)乙 (C)丙 (D)丁 ）29.將 150 個氯化鈣原子放入水中，氯化鈣會完全解離，完全解離後，水溶液中可以得到多

（

少個離子？ (A) 150 個鈣離子、150 個氯離子 (B) 300 個鈣離子、150 個氯離子 300 個氯離子 (D) 300 個鈣離子、300 個氯離子 ）30.作一溶液導電實驗，實驗步驟如下：在燒杯中盛氫氧化鈣溶液，插

(C) 150 個鈣離子、

入電極並接通電源後再緩緩滴入溶液甲，結果測得燒杯中溶液導電 性與加入溶液量的關係如圖所示，則溶液甲可能是下列哪一溶液？ (A)碳酸溶液 (B)氫氧化鈉溶液 (C)蒸餾水 (D)蔗糖溶液 ANS: 1.CABDD

6.DDBCD

11.BCDBC

16.CCBCC

21.BBDDA 26.ABCCA

31. 將食鹽水通入電流，如右圖，試回答下列問題：

(1)燈泡是否發亮？ˉˉˉˉ。 (2)鈉離子將往哪一支電極移動？ˉˉˉˉ。 (3)有關氣體的形成，則下列何者正確？ˉ(A)只有 A 極會產生氣 泡ˉ(B)只有 B 極會產生氣泡ˉ(C)A、B 兩極皆產生氣泡 ˉ(D)A、B 兩極皆不產生氣泡。ˉˉˉˉ。 (4)此實驗可以證明，食鹽水是一種ˉˉˉˉ(填電解質或非電解質)。 ANS: 1.是 2.A 3.C 4.電解質 32. 下列何者為電解質？ˉ(A)乙醇ˉ(B)澱粉ˉ(C)鐵ˉ(D)碘化鉀ˉ(E)硝酸鉀ˉ(F)硝酸ˉ(G)硫酸 (H)海水 (I)汽油ˉ(J)洗衣粉ˉ(K)沙拉油ˉ(L)汽水ˉ(M)檸檬汁ˉ(N)食用醋 ANS: DEFGHJLMN 93

單元 3 酸鹼鹽

33. 純硫酸、液態氯化氫、冰醋酸、二氧化碳氣體、二氧化硫氣體、氨氣體、固態氯化鈉：

(１)上述物質能導電的共有_______項。 (２)上述物質溶於水後，水溶液能導電的共有_______項。 (３)上述物質是電解質的共有_______項。 (４)固態氯化鈉呈熔融狀態時，是否能導電？_______。（填是或否） (５)純硫酸、液態氯化氫、冰醋酸、二氧化碳、二氧化硫等物質呈_______性。（填酸、中或鹼） ANS: (1)0 (2)7 (3)7 (4)是(5)中 34. 如圖，AB 間潮溼濾紙的中央放有硫酸銅晶體，接上電池後，則：

(1)往 A 端移動的是______的______離子。 (2)往 B 端移動的是______的______離子。 (3)寫出硫酸銅的解離式：________________________。 －

＋

＋

ANS: (1) 無色, SO42 (2) 藍色, Cu2 (3) CuSO4→Cu2 ＋SO42

－

35.若燒杯中裝 0.4 莫耳硫酸鈉，試回答下列問題： (1) 寫出硫酸鈉解離的方程式：_________________________。 (2) 此硫酸鈉會產生陽離子_____ (寫化學式) _____莫耳向_____移動，並有陰離子_____ (化學

式) _____莫耳，向_____移動。 (3) 承上題，溶液中陽離子數為陰離子數的_____倍，溶液帶正電、負電或電中性? _____。 (4) 正極產生的氣體與負極的體積比為_____。 (5) 正極的氣體有_____，故為_____，負極的氣體有_____，故為_____。 ＋

ANS: (1) Na2SO4→2Na ＋SO42 (3) 2 ，電中性

－

(4) 1：2

＋

－

(2) Na ，0.8，負極，SO42 ，0.4 ，正極 (5) 助燃性，氧氣，可燃性，氫氣

94

單元 3 酸鹼鹽

常見的酸與鹼

3-2 酸與鹼的性質:

特 性 導 電 性 與石蕊試紙反應 酚 酞 酚 紅 廣用試紙 阿瑞尼士定義

酸 有酸味、腐蝕性

鹼 有澀味、滑膩感、腐蝕性

在水中可以解離出_____

在水中可以解離出_____

1. 可以鹼中和 2. 與活性大金屬反應產生 ____ 化學性質

1. 可與酸中和 2. 可溶解油脂

3. 與碳酸鈣產生______ 4. 與小蘇打產生_____ 強酸: 硫酸 鹽酸

例

強鹼: 氫氧化鈉 氫氧化鉀

硝酸

氫氧化鈣

子 弱酸: 碳酸

弱鹼: 氫氧化鎂 氫氧化銨 碳酸氫鈉

醋酸

討論： 酸必須在_____才具有酸性。  強酸: 化合物溶於水後全成為離子。 弱酸: 化合物溶於水後部分成為離子。 95

氫氧化鋁 碳酸鈉

單元 3 酸鹼鹽

活性大之金屬(鐵、鎂、鋅、IA 和 IIA 的金屬等等)與______之反應較快，且會 產生____。  強鹼: 化合物溶於水後全成為離子。 弱鹼: 化合物溶於水後部分成為離子。

酸的性質: ◎ 硫酸（ ）： 1.性質： (1)純硫酸是一種無色，呈油狀，侵蝕性很大的液體，密度約 為 1.8g/cm3，比水大。 (2)硫酸可依任意比例完全溶解在水中，而硫酸溶於水時會放 出大量的 ，所以稀釋濃硫酸時要將 緩緩注入 中，且隨時不斷攪拌。 (3)濃硫酸具有強烈的腐蝕性，而稀硫酸則無此性質。 可使 色的硫酸銅晶體脫水成 色的硫酸銅粉。 可使白糖脫水成黑色的_____。 沾上強酸應有的處置方法：大量清水沖洗。 (4)純硫酸呈___；但溶於水後能解離出 ，而成 性。 (5)沸點是所有酸中最高的，約 330 ℃，加熱時不易揮發，可利用此 特性，來製造沸點低的各種酸。 (6)硫酸和活性較大的金屬可以產生_____； 濃硫酸和銅產生________。 2.可用於製造肥料硫酸銨（ ），或是鉛蓄電池中的電池液。 3.檢驗：與 反應，會生成 色的 沉澱。 4.硫酸為化學工業之母，為工業用量最多的酸；一個國家化學工業的規 模，可由其硫酸的產量與消耗量作為衡量的依據。 ◎ 鹽酸（ ）： 1.性質： (1)氯化氫（HCl）的水溶液，即為鹽酸，以往均是由食鹽中製得。 (2)純鹽酸為無色的液體，但是一般粗製的鹽酸中，會含有 ， 而呈微黃色，且具有刺鼻味。 (3)可與活性 的金屬反應，產生 。 (4)鹽酸和氨相遇會很容易形成白色的氯化銨。 96

單元 3 酸鹼鹽

2.用途： (1)家庭上常使用濃度較小的稀鹽酸清洗廁所 (2)工業上清洗金屬表面，可用來除銹。 (3)製造聚氯乙烯 PVC 的原料。 (4)人體的胃液中含鹽酸的成分，防止胃中的食物腐敗。 (5)市售的酸性清潔劑，有些含鹽酸，若不慎與漂白水混合使用，會產生毒性甚強 的氯氣。

◎ 硝酸（ ）： 1.性質： (1)純硝酸，性質不安定，在加熱或是受光照射， 會發生分解而產生 色的 ，所以通 常裝在棕色瓶中。本身是一種無色的液體，但 是通常因為溶有分解出來的 ，所以 略呈 色。 (2)硝酸與大多數的金屬會起反應，但產生的氣體並非氫氣。 色的 氣體。 銅與濃硝酸作用，生成 銅與稀硝酸作用，生成 色的 氣體。 (3)王水：濃硝酸與濃鹽酸按 比 的比例混合，能夠溶解普通 酸類所不能溶解的金屬。 (4)硝酸會使蛋白質變性，此反應稱為蛋白質的蛋白黃反應。 2.用途： (1)工業上：濃硝酸可用來製造黃色炸藥 TNT。(國防工業之母) (2)硝酸容易和金屬反應，包括活性很低的銅，在工業上常用來製 造精密電路，但是由於會產生有毒的 NO2 氣體，因此在操作時 須保持通風，以免中毒。 (3)濃硝酸也可以製造硝酸鉀（ ） ，以作為黑火藥、鉀肥料、 肉類防腐劑的原料。

97

單元 3 酸鹼鹽

◎ 醋酸（ ）： 1.性質： (1)純醋酸為無色而有刺鼻味的液體，學名 ，極易溶於 ，但是導電性弱。 純醋酸在 17℃以下凝固成冰狀物，所以又稱為 。 (2)食用醋中含 的乙酸，由醋酸菌發酵而成，可作調味料。 (3)活性大的金屬，能與醋酸作用產生 。

鹼的性質 ◎ 氫氧化鈉（ ）： 1.製法： 工業上電解食鹽水溶液。 2.性質： (1)為白色，硬、脆的固體，有強烈的腐蝕性，能破壞有 機物質，如皮膚，毛髮、絲帛等 。 (2)氫氧化鈉極易溶於水而 熱量，其水溶液為 性，且具滑膩感。 (3)氫氧化鈉在空氣中易吸收 與_______而潮解。 (4)俗稱：燒鹼或苛性鈉。 (5)用途：可作為肥皂、玻璃的原料。

◎ 氨（ ）與氨水（ ）： 1.製法： 工業上：方法稱為哈伯法。 反應方程式:______________________________________ 2.性質： (1)氨氣為無色，有刺鼻臭味，比空氣 的氣體。 (2)氨極易溶於水，在室溫時，1 公升的水可以溶氨 公升。 (3)氨必須溶於水，才能呈現 性反應，乾燥的氨或是液態的氨都呈 應。 是一種 電解質。 3.用途： (1)與硫酸作用，生成 ，俗稱銨肥，為重要的農業用肥料。 (2)濃氨水稀釋後，可供家庭作清潔劑使用 。 98

反

單元 3 酸鹼鹽

(3)氨水可作為急救使用，使昏迷的人甦醒，也可治蟲咬消腫。

氨氣

氨溶於水:噴泉實驗

◎ 氫氧化鈣（ 1.製造流程：

）：

2.性質： (1)是工業上最廉價的強鹼。 (2)其水溶液俗稱石灰水。 (3)石灰常加在檳榔中，但是石灰的鹼性可是會傷害口腔，容易引起細 胞病變，嚴重將會引發口腔癌。 3.檢驗： 石灰水遇到 ，會生成 色的 沉澱，使溶液混濁。

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單元 3 酸鹼鹽

（

）1. 浩文測試一種無色水溶液。當加入酚酞指示劑時水溶液呈無色，放入大理石則產生氣 泡。下列何者最可能為此水溶液中所含的溶質？

【92.基測一】

(Ａ)氫氧化鈉 (Ｂ)氫氧化鈣 (Ｃ)氯化氫 (Ｄ)氯化鈉 （

）2. 下列日常用品，何者可使廣用試紙呈藍紫色？ (Ａ)家用阿摩尼亞水

（

(Ｂ)礦泉水

(Ｃ)米酒

(Ｄ)牛奶

）3. 柯南整理藥品櫃，發現有甲、乙、丙三罐白色粉末的藥品，標籤均已脫落，只知道它 們分別是石灰、氯化鈉、碳酸鈉其中的一種，柯南進行了下列二個實驗：(一)分別滴 加稀鹽酸，只有甲產生氣泡。(二)將它們各取出 1g 分別加水 10mL，再以廣用試紙檢 驗，只有丙是中性。試問柯南應將石灰、氯化鈉、碳酸鈉的三張標籤依下列何種次序 貼上？ (Ａ)乙丙甲

（

(Ｂ)甲丙乙

(Ｃ)丙乙甲

(Ｄ)乙甲丙

）4. 有藥品三瓶，分別為硝酸鉀、碳酸鈣、硫酸鋇，都是白色粉末。因瓶子的標籤脫落， 無法辨識。小雅已知其中只有硝酸鉀會溶於水；碳酸鈣與稀酸反應會產生二氧化碳； 硫酸鋇既不溶於水也不與稀酸反應．你想小雅用下列的哪一樣就可以將這三瓶藥品一 一辨識？ (Ａ)少量的水 (Ｂ)蘇打水溶液 (Ｃ)稀鹽酸 (Ｄ)氫氧化鈉溶液

（

）5. 下列有關石灰的敘述，何者正確？ (Ａ)石灰是酸性的，作為檳榔的佐料可消滅口腔內的細菌 (Ｂ)石灰含有鈣，因此吃檳榔可補充鈣質，有益健康 (Ｃ)石灰水可用於檢驗二氧化氮 (Ｄ)石灰可用作為建築材料，抹牆壁

（

）6. 以吸管對試管內的澄清石灰水溶液緩慢吹氣至溶液變成混濁，並且有白色沉澱附著於 試管壁。這些白色沉澱是碳酸鈣，不溶於水。若要洗淨該試管，應使用下列溶液中 的哪一種？ (Ａ)濃肥皂水 (Ｂ)酒精 (Ｃ)氫氧化鈉 (Ｄ)稀鹽酸

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單元 3 酸鹼鹽

（

）7. 某化合物與鹽酸反應產生氯化鈉、水及二氧化碳氣體，則下列何者可能是此化合物的化 學式？ (Ａ)Na2CO3

(

(Ｂ)CaCO3

(Ｃ)NaOH

(Ｄ)Na2SO4

)8. 取硫酸、燒鹼和食鹽水三瓶水溶液，任意標示為甲、乙、丙，經實驗測試，其結果如表

所示。下列何者為甲、乙、丙三瓶水溶液依序排列的正確組合？

（

【94.基測二】

甲瓶

乙瓶

丙瓶

鎂帶

無反應

有氣體產生

無明顯反應

滴入沙拉油並加熱

不互溶

不互溶

溶解

(A)硫酸、燒鹼、食鹽水

(B)燒鹼、硫酸、食鹽水

(C)食鹽水、硫酸、燒鹼

(D)食鹽水、燒鹼、硫酸

）9.現有甲和乙兩杯溶液，可能是雙氧水、氨水、乙酸或碳酸鈉水溶液，韻茹取這兩杯溶液 做下列測試，其結果如附圖所示，則甲、乙兩杯溶液為何？ (A)甲為乙酸，乙為氨水 (B)甲為氨水，乙為雙氧水 (C)甲為碳酸鈉水溶液，乙為乙酸 (D)甲為雙氧水，乙為碳 酸鈉水溶液

（

【95.基測二】

）10.純水、鹽酸、碳酸鈉水溶液，三者皆為無色透明的液體，下列哪一種方法可以區分此三 種物質？ 【96.基測二】 (A)通入直流電，觀察是否能導電 (B)加入鋅片，觀察是否有氣泡產生 (C)以廣用試紙測試，觀察試紙的顏色變化 (D)加入白色硫酸銅粉末，觀察液體的顏色變化

（

）11.把甲固體置入稀鹽酸 HCl(aq)中，隨即產生大量氣泡，再將此氣體導入澄清石灰水 Ca(OH)2(aq)中，石灰水變混濁，最後將其中沉澱物過濾出來，結果又得到甲固體。則下 列何者最可能為甲固體？

【97.基測一】

(A)Na2CO3 (B)CaSO4 (C)CaCl2 (D)CaCO3

（

）12.小華取食鹽、小 蘇打、方糖三種 白色的物質，觀 察其固體在滴 入數滴濃硫酸 後的反應，並另 101