[莫斯利高中自然科學] 選修化學(上) 第四章 酸鹼鹽的平衡
4‐1 布‐洛酸鹼理論 阿瑞尼士的酸鹼學說 1.解(電)離說： (1) 1884 年，阿瑞尼士(S. Arrhenius Thery)所提出。 (2) 內容： a.酸：凡在水中可產生 H＋（質子）者或與水作用產生 H＋的物質。
1859~1927
b.鹼：凡在水中可產生 OH－者或與水作用產生 OH－的物質。
c. 強酸與強鹼反應：為 H＋(aq) 與 OH－(aq) 反應生成水 d.電解質在水中會解離出帶正電的陽離子及帶負電的陰離子。 當此水溶液通電時，陽離子會游向負極，而陰離子會游向正 極，電極表面會有反應發生。 酸鹼之實驗定義:(必須在水溶液中) 酸性化合物 (1) (2) (3) (4) (5)
嚐起來有酸味 可使石蕊試紙呈紅色 可與活潑的金屬產生氫氣 可與鹼中和生成鹽類 為一種電解質
鹼性化合物 (1) (2) (3) (4) (5)
有澀味及滑膩感 可使石蕊試紙呈藍色 可與油脂反應生成肥皂 能與酸中和生成鹽類 為一種電解質
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