DEXTER-VEITSET

DEXTER RUSSEL KNIVES

202 vuotta vanha Dexter Russell Knives on amerikkalainen, veitsiin ja elintarviketuotteisiin erikoistunut yritys, joka tunnetaan kotimarkkinoillaan laadukkaista ja luotettavista tuotteistaan. Lukemattomat ammattikokit, keittiöt, ravintolat ja kalankäsittelyyn sekä lihantuotantoon erikoistuvat tahot luottavat Dexteriin, ja niin tekee myös Motonet!

Dexterin veitset erottautuvat kilpailijoistaan monella tapaa. Yksilöllisesti käyttäjän käteen muokattavat kahvat ja hiili- ja ruostumattoman teräksen sekoituksesta tehdyt Dexsteel-terät ovat tästä hyvä esimerkki. Kun valitset Dexterin, saat rahoillesi vastinetta!

Kaikki Dexterin veitset valmistetaan Dexsteel-teräksestä, joka on hiiliteräksen sekä ruostumattoman teräksen tarkasta ja salaisesta seossuhteesta valmistettu metalliseos. Dexsteelin etuja ovat pehmeämpi teräs, joka on huomattavasti helpompi teroittaa kuin kovemmat teräkset. Se ei kuitenkaan ruostu kuten pelkästä hiiliteräksestä tehdyt veitset ja teroittamistakaan ei vaadita yhtä usein. Erityisesti kannattaa opetella stoolan, eli teroituspuikon käyttö. Uutena huipputerävänä ostetun Dexterin saa pysymään erittäin terävänä vuosia, jos vain muistaa puikottaa terää säännöllisin välein, mieluiten joka kerta ennen käyttöä. Kun huolehdit veitsestäsi, mekaanista teroitusta ei normaalikäytössä tarvita pitkiin aikoihin. Osaa veitsistä saa myös tupellisina malleina, jolloin terä pysyy varmasti hyvin suojassa kolhuilta myös keittiön laatikossa tai vaikkapa kalareissulla.

Dexter Russell UR-Cut filetti 20 cm muokattavalla kahvalla Dexterin oma DEXSTEEL-teräseos on hiiliteräksen ja ruostumattoman teräksen erikoisseos, joka aikaansaa huomattavasti helpommin teroitettavan terän, mutta silti sitkeän ja kestävän veitsen myös ammattikäyttöön. Oranssi kahva on valmistettu kiehuvassa vedessä muotoiltavasta materiaalista. Näin kahvasta on helppo tehdä omaan käteen täydellisesti muotoutuva työkalu!

55-09238 | 27,90

Dexter Russell Sani-Safe filetti tupella Dexterin huippufiletti valkoisella kahvalla. Joustava terä, helppo teroittaa. Dexter Russel Sani-Safe -kahvoja käytetään ravintoloissa ympäri maailmaa. Sani-Safe -kahva on kuvioitu, pitävä ja helposti puhdistettavaa polypropeenia, joka kestää korkeita ja matalia lämpötiloja. Lisäksi kahvan ja terän liitos on erittäin tiivis, joka ansiosta tuotteella on NSF-sertifikaatti. Mukana tuppi, jossa ripustuslenkki.

20 cm 55-09240 | 32,90 18 cm 55-09239 | 29,90

Dexter Russell SoftGrip Boning veitsi 15 cm Kapean ja kaarevan terän ansiosta työskentely luisen lihan kanssa sujuu vaivattomasti. Erinomainen vaikkapa kalafileen kylkiruotojen poistamisessa. Softgrip-kahvan ansiosta veitsen käyttö on mukavaa ja turvallista. Terä on valmistettu patentoidusta Dexteel™-teräksestä, mistä johtuen terä on helppo teroittaa.

55-09250 | 24,90

Dexter Russell iCut-Pro teroituspuikko 23 cm iCut-Pro ei ole varsinaisesti teroituspuikko, vaan sillä on tarkoitus ylläpitää terä terävänä. Timanttiteroittimet poistavat metallia luoden uuden pinnan, mutta kovateräspuikoilla muokataan terään käytössä syntynyt kierre takaisin keskelle terää. Joka käyttökerran yhteydessä tällä tavoin muokatusta veitsestä tai puukosta saadaan mahdollisimman terävä ja samalla vähennetään mekaanisen teroittamisen tarvetta. Uusi, tai muuten vain huipputerään saatu veitsesi pysyy näin todella pitkään terävänä ennen kuin se vaatii oikeaa teroitusta.

55-09246 | 21,90

Dexter Russell Smooth Butcher Steel teroituspuikko 23 cm Täysin peilipintainen Smooth Butcher Steel on paras vaihtoehto hyväkuntoisille terille. Monet kalan- ja lihankäsittelyn ammattilaiset käyttävät peilipintaisia puikkoja työssään terän jatkuvaan ylläpitoon. Tällöin mekaanista teroitusta hiovilla, metallia poistavilla laitteilla tarvitsee tehdä vain harvoin.

55-09247 | 29,90