盈满阳光 两面墙的大窗户 让这个阳光海岸 的厨房拥有180 度水景视野
生态
FORT LANGLEY 环保家居
适合全家
精致家具
温馨厨房设 计，适合所有 人使用
厨房家 具指南
两个烹饪天地
设备齐全 的主厨
一个家，两个厨 房：一个室内， 一个室外
SHAWN O’KEEFE艺术
让这些烹饪工 具陪您一起进 入烹饪乐园 最新材料与固件
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编者寄语
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我认为，最美的珍珠项链需要有最完美的小黑裙。 我说的是，完美的厨房配饰，也许是岛台上的吊灯、令人惊艳 的油烟机，或向客人默念“坐上来”咒语的迷人吧台凳。 在每个厨房改造中，总有许多重要决定等着我们。台面选择石 英石还是大理石？橱柜选择刷漆还是复合木板？地板选择瓷砖还 是硬木？ 不过，我们发现，设计师和房主们对能够增强空间感的小细节 的关注一点也不次于他们对材料、面积和形状的关注。这些都是 能让人惊艳的元素，那条完美的珍珠项链。 就像Tanya Schoenroth为温哥华夫妇Sara Ferguson和 David Barnett设计的厨房。这对夫妇想要一个加州风的开放 式空间。他们选择的点睛元素——悬挂在岛台上方的三盏Tom Dixon铜吊灯，是当之无愧的瞩目单品。当然还有Eames吧台凳。 当设计师Victoria McKenney为自己家设计厨房时，她也提供 了许多能够提高空间格调的元素的想法。她的厨房中包含许多特 别的细节设计，如在二手商店购买的方格天花板、树脂编织吧台 凳和两个黑色吊灯。她将吊灯的内侧喷成了闪亮的金色。让客人 不禁立刻叫好。 若您想知道如何选择能够提升您厨房的格调的单品，那绝不 能错过我们在本刊中介绍的两个专题。我们的最佳厨房家具指 南将帮助您找到最合适的椅子、吧台凳和灯具，为您的空间增添 一抹惊艳之笔。若您和我一样热爱烹饪，那您可能向指导市面上 最新的烹饪工具。 无论是买一个漂亮的咖啡机装点柜台，还是纠结餐桌上的那 顶独一无二的水晶吊灯，这些元素都是让您精心设计的厨房更 加精致的点缀元素。 正如搭配小黑裙的那串珍珠项链。
STEPHANIE WHITTAKER 特別訂制的櫥櫃
stephanie@movatohome.com
我們提供多種聯絡方式
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6
廚房特刊
撰稿人
JULIE GEDEON
经验丰富的作家Julie Gedeon非常欣赏她在本 期中纪录的两个项目中设计师将室外空间作为 核心的做法。在其中一个改造项目中，新房子经 设计让它在相对较小的格局上依然感觉宽敞。在 另一个项目中，室内/室外的厨房改造则主要关注 整合新改造院子的关键因素整合在一起，扩大传 统格局。 BRENDA O’FARRELL
身为作家、编辑和记者的Brenda O’Farrell十分 喜爱好故事。不过，也许她更着迷的是故事的讲述 方式。在本期内容中，Brenda分别描绘了两个完 全不同的厨房的故事：一个是一位设计师为自己 的新房子设计的作品。另一个则藏在一个原本只 是打算稍稍整修，最终以“房子大变样”的大整容 结尾的温哥华家居之中。 TRACEY AYTON
从业25年多的成功摄影师，Tracey Ayton在进入 室内设计、美食和生活风格领域前，曾执掌拍摄了 15年的婚礼照和人物照。她的作品增发布在许多 线上文章和国内外杂志上，如《Martha Stewart》 、 《Domain Home》、 《Rue、Kinfolk》、 《Style At Home》和《Globe and Mail》。她是第四代温 哥华人，与自己的丈夫和狗狗Frankie生活在一起， 而她的大多数拍摄灵感都来源于离她所住的房子 不远的沙滩。 TRACEY M ac KENZIE
Tracey MacKenzie说她喜欢小工具， “尤其是那 些能让我的生活更简单的小工具”。她最喜欢的 两个工具分别是能够在自制面包中加入各种坚果 和水果的Breville定制面包机，和World Cuisine 推出的能够将胡萝卜、西葫芦和甜菜切成螺旋状 的三叶状螺旋蔬菜切片器。 “说到家具，我喜欢餐 桌混搭长椅的潮流。” 我第一次这样做是2011年， 用一个无扶手的高背椅与餐桌搭配，所有人都觉 得我疯了。我很高兴这种趋势向着更加简洁的方 向发展。” 在本期内容中，Tracey撰写了一篇厨 房家具指南和一篇推荐市场上最热门的厨房小工 具的指南。 SUSAN KELLY
Susan Kelly认为，作为一名作家，自己其实身兼 数职。不过，在采访本期的“一心多用”大师—— 维多利亚艺术家Shawn O’Keefe时，她脱下了所 有头衔。她陶醉在探索其风景画作品宁静表象下 的复杂思想和技术中，她说： “用‘多维度’形容 他和他的作品都是一种低估。然而，他却很好的 把自己的多面性融合在一起。” Susan是《温哥 华家居》的长期撰稿人，擅长潮流与装饰领域。
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廚房特刊
“2018厨房专刊”第1期第6卷 发行日期：2018年2月2018 6100 TransCanada Highway Suite 100 Pointe-Claire, QC H9R 1B9
电话：1-866-846-1640 movatohome.com sales@movatohome.com
发行人 Dr. Sharon Azrieli 首席财务官 Stanley Kirsh
主编
Stephanie Whittaker 美术编辑
Randy Laybourne 编辑主任
Tracey MacKenzie 行政助理
Carmen Lefebvre 供稿人
Julie Gedeon Susan Kelly
Brenda O’Farrell 摄影
Tracey Ayton
David Kimber Martin Knowles Reuben Krabbe
首席运营官
Matthew Azrieli 制作总监
Wendy Loper 会计
Jenny Marques 销售总监 - 全国区
Kelly Chicoine 应收账款
Trudy Kerman 法定送存
issn 2292-0870 Vancouver
Home Magazine Inc. 2018。
版權所有。在未經 Vancouver
Home 雜誌授權的情況下，
嚴禁影印或重製內容。 Publication # 41959020
Janis Nicolay Ema Peter 造型
Paulie Dhillon
Jamie Hamilton Victoria McKenney Carly Mens Greer Nelson Kelly Reynolds Morgan Weldrick
在加拿大印制
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#1 Flooring Store in Burnaby 6 Years in a Row! 2014 winner
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604.294.9663 (WOOD) 3744 Hastings Street, Burnaby casamadera@telus.net
www.casamaderafloors.com
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BURN
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目录
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16 封面
合理环保
一座Fort Langley的房 子在设计和建造时以 尊重环境为理念
盈满阳光
两面墙的大窗户让这 个阳光海岸的厨房拥 有180度水景视野
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多才多艺
艺术家Shawn O’Keefe的 作品展现了其广泛的才能
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适合全家
两位设计师营造出 可完美适应主人繁 忙生活的厨房
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廚房特刊
目录
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扩大范围
改造四个浴室的项目最 终发展成为整体大改造
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6 编者寄语
14 新品快讯
精选家居新品
44 好的设计是家的开始
设计师面临为自己的家设 计新厨房的挑战
52 一切都要最好
年度最佳厨房家具指南
68 质朴时尚
在这个Kerrisdale的厨房中，
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洛杉矶氛围
一对夫妇重新设计厨
房，只为营造加州氛围
优雅与质朴成功结合在一起
80 设备齐全的厨房
用这些实用的厨房小工具 打造您最具创意的料理
94 对的东西
为心中的潜在购房者设计厨房
106 室内室外
室内厨房加室外厨房的改造
简洁意式设计
Scavolini的全新Caraterre
系列为房主带来完美梦 幻厨房
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廚房特刊
DESIGN VANCOUVER KITCHENS 2017
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www.movatohome.com THE KITCHEN ISSUE
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設計
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为“Elegance” （优雅）。可浮装、 钉装或直接胶装。每块板均长6英 尺、宽6英寸，带轻微颜色渐变效 果。七色可选。
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面颜色为铜白花，搭配红色自由拼接瓷砖。 Granite Transformations 6-91 Golden Dr., Coquitlam 604-695-7711 www.granitetransformations.com/vancouver
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让这个冬天既保暖又省钱: 天然气的取暖成本是约 为电力的三分之一.
同时天然气可靠, 能效高而且方便. 无论是天然气锅炉, 热水炉, 墙壁取 暖器以及壁炉, 您都可以选择最适合 您家居的取暖来源. 这就是工作中的能源.
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FortisBC uses the FortisBC name and logo under license from Fortis Inc. (17-297.7 11/2017)
設計
生态从头开始 兰里堡的西海岸现代家居，与环境依偎而立 摄影/REUBEN KRABBE • 造型/MORGAN WELDRICK
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如今，建造一个生态型住房应当不再是什么 不寻常事件了。很简单，就应该这样做。更重 要的是，设计和建造这类住宅的公司应实现 自己隐喻追求的东西。负责兰里堡这座房子的 My House Design/Build/Team做出了解释。 “其中最重要的部分是我们在开始动工 前所做的工作”，My House Design/Build/ Team创始人Graeme Huguet说。 “开始前”三个字并不仅仅指动工前的规 划和设计，还包括My House Design/Build/ Team的整体运作。作为一家Built Green Canada认证的获奖级公司，他们以生态友好 作为内部运营的原则。•
Nelson灯具和玄武岩包边的壁炉都是生活区的焦
点设计。燃气火苗跳跃在玄武岩板之上。装着电视 的胡桃木盒置于中心位置，可以让ModularArts的 半浮雕板充分吸引目光。
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設計
“绿色环保是我们每日流程的一部分”，Huguet说： “10年来，我们始终坚持将它作为我 们施工、设计、规划的系统组成部分。” 这一精神引导这座房子室内外设计的每一 步。它的建造以BC省2025年的建筑规范为依 据的——没错，2025年。BC省制定了一份分步 法规，这一行动计划列出了未来几年中日益严 苛的法规。
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“我们保证达到2025年将实施的能源高 效要求”，Huguet说。最终成果是，房子被评 能源之星等级，并被Built Green Canada认证 为白金级。它被B.C. Georgie Awards提名为 Best Custom Home，价值高达$900,000至 $1,299,999。My House Design/Build/Team 还凭借一座Georgie的房子被提名为Custom Home Builder of the Year（年度定制住宅建 造商）。•
餐厅区域中的Lone
Tratt将厨房的强调
色延续至餐厅，也与
门外泳池形成暗示。
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厨房设计很好的实现了温暖胡桃木地板与白色橱柜和Cambria白色Torquay石英台面形成对比。厨房设计的一大目标就是 避免头顶储存。只有咖啡吧上方有一个橱柜，用于存放马克杯和其它配件。微波炉放在与Wolf燃气灶正对面的岛台中。
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所有这些经验，让这个低调而优雅、适合独生 子女家庭的西海岸现代风住宅成为现实。这个 面积近3000平尺的住宅由一个开放式的超大 空间（厨房、餐厅、起居室）和三间卧室组成。 住宅内大部分区域均为单层设计，仅中间位置 的小部分区域开辟出二层作为孩子的套间（卧 室、浴室和小书房），还有双高起居室的上半 层作为二层区域。
主卧中墙到墙的平台
床配有房主设计的组 合式边几。超大滑门
可通向泳池露台。
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主卧与盥洗室、洗衣房和小健身房位于一 层。此外，1648平尺的地下室中设有娱乐室、 吧台、客房、全设施浴室和储存空间。 客户特别提出两条硬性要求，这两条要求 最终促使公司建筑设计师Ignacio Lara-Faure 对设计方案进行修改：开放式起居空间和游 泳池。 “游泳池对整个设计非常重要，还决定了 如何在地上建起房子”，Lara-Faure说， “我 们考虑了阳光因素，让房子里能有尽可能多的 自然光。最终形成了一个两边怀抱长方形温 水泳池的L形建筑。主卧和开放空间的餐厅与 起居室完全对泳池开放。朝南的泳池配备了 照明，白天和晚上都可以散发闪光效果，提高 了房子的光指数。•
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客户还希望自然 风格的外墙养护更容 易。Lara -Faure 使 用了两种包覆材料：天 然雪松风格的Longboard（兰里堡Mayne Coatings产品）和具有泥灰感的纤维混凝土 产品HardiePlank。屋檐和排水沟都使用铝 材包覆。 “房子的外观简单而美观”，Lara-Faure 说： “这个项目中，我最喜欢的是它本身与其 周围环境间的平衡感。” 室内设计由My House Design/Build/ Team旗下设计师Morgan Weldrick（设计主 任）负责。Weldrick的设计让房子十分适合三 口之家生活。 “有开放、温馨的空间，也有可以 让家人待在一起的娱乐室，更有各自独处的私 人空间”，她说。 Weldrick将这个项目称为“从头到尾百分 百完美”的设计，因为她的客户清楚的为她提 供了自己寻求的效果。他们的设计品味非常 不同，她说： “男主人对中世纪现代风有十分 敏感，而女主人则非常喜欢现代工业风。” 不过，这两种风格结合的很好。 “最重要的是 把它们很好的融合在一起”，她说： “女主人 有着非常强烈的设计感。她知道自己想要什 么。我不是一个指导者，情愿对方反驳我的观 点，好更果断地确定想要的是什么。” Weldrick选择用大幅美术品强调大开间和 主卧的格调。她大量使用胡桃木家具，营造温 馨美感。客户将自己的中世纪现代餐厅套组带 到了新家，除此之外，几乎其它所有家具都是 新的。 “我最喜欢这个项目的就是它整体连贯的 感觉”，Weldrick说： “在很多项目中，我都在 与客户的旧家具打交道。我感觉这个房子的 设计完全完美。”•
窗框和门框内外均为黑色，与整个房子的整体感形成
强烈对比。Longboard水平壁板和HardiePlanks泥灰 感镶条，特别迎合房主表面易于养护的要求。
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面朝 阳光
阳光盈满厨房， 为房主送上阳光 海岸的广阔美景 文/BRENDA O’FARRELL 摄影/EMA PETER 造型/KELLY REYNOLDS
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“我超爱它的开放 设计。窗户更是进一 步增添了宽敞感。”
厨房改造设计的主要部分就是 在两面墙上装上大窗户，以便 全方位享受海上的美景。
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ANDREW和LAURA BARNES喜欢遥望Merry Island。坐落在BC省阳光海岸对岸，Merry Island有着省内为数不多的有人看守的灯塔 之一。而这对夫妻透过他们最新拓宽的厨房窗 户，刚好可以充分欣赏岛上的美景。 自从改造了他们在温哥华北部半月湾区的 两层住宅，Andrew和Laura及他们的两个孩 子就可以尽情享受乔治海峡的180°美景。 “这 就是一个大型活动中心”，Andrew说，并解 释海上警察会定期在这里进行演练。
Andrew和Laura买下这个房子已经近10年 了，一直把它当成周末和夏季度假的落脚点。 大约在三年半以前，他们决定搬到这里，把它 当做常驻住处。于是，他们决定对这个20世纪 80年代建的房子进行一番改造。 “这个房子原 来非常老旧”，Andrew说： “厨房的风格也有 点老年人风格。” 现在不一样了。•
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组合橱柜不仅容纳这两台烤箱，更是一组定制落地调料柜。
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现 在，它开 放 明 亮，散 发着 低 调 精 致 的 气 息——当然，还有令人着迷的美景。不过要想 有足够的视野（或者更准确地说，一面大窗 户）充分欣赏它，房主必须放弃几乎所有吊 柜。Andrew承认，这个过程真的让他有点紧 张。他担心厨房的储存空间会不足，相对于 这个2200平尺的房子，厨房面积并不算大。 “我超爱它的开放设计。我很开心，设计 师让厨房感觉非常宽敞，不论从空间上看还 是从储存空间看。窗户更是进一步增添了宽 敞感。”
Andrew还承认，他原本并不喜欢与设计师 合作。 “我很犹豫要不要找专业的设计师来完 成这项工作。我觉得这会浪费钱”，他说。 如今，他也承认自己这种想法是错的。 “我们与这几个人的合作感觉非常好”，他 提到Falken Reynolds Interiors的几个设计 师，其中包括Kelly Reynolds。 “Kelly的空间 处理和材料运用的能力非常棒。如果不是这 些设计师，我们绝对达不到这个效果。”•
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橱柜的把手全部使用柚木定制，
与厨房背景墙上的橱柜形成呼应。
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設計
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Reynolds重新设计了整个房子的布局，不过 对热爱厨艺的Andrew来说，厨房一定要做到 尽善尽美。 “对我来说，厨房就是重点”，他还 没列出自己喜欢的元素就强调到。 “我喜欢柚木”，他说，并指出橱柜上的原 木亮点和定制把手。 “这让它有了复古感，但实 际并没有陈旧感。” 他非常喜欢将冰 箱与橱柜的组合，喜欢 Reynolds将一面墙上的瓷砖贴到与窗户顶部 齐平的位置，另一面墙的瓷砖则一路延伸至 天花板顶部。他喜欢设计的细节，比如半岛 台的凯撒金石英石台面和从台面一直延伸到 离地数英寸的细柚木条。他还特别喜欢橱柜 组合内的超大浅色落地调料柜组成的橱柜组 合。 “它的存储空间非常大”，他说，并解释， 这组柜子可以让他在烹饪的时候看到自己所 有调料。 “真的是超棒的设计。” Andrew总结最后的结果： “它让所有这些 简单但高格调的材料，以非常有趣的方式组合 在一起。” “没有一点过度设计或过度装饰”，Reynolds在解释厨房设计的理念时说到。他以房 主家中的北欧风家具为整体设计的灵感来源， 并在开始设计前与房主一家共度了10个小时 左右，想了解他们如何生活，也为了让自己熟 悉房主的诉求。 “天晴的时候，整个房子沐浴在阳光之下” ，Reynolds说： “走进去就能感觉到满满的 温馨。”•
阳光洒进厨房，在欧式白橡木符合地板上
闪烁着金光，让整个空间充满温馨感。
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艺术
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保 持 忙 碌
艺术家Shawn O’Keefe 在结束每日工作之后继 续创作自己的风景画 文/SUSAN KELLY
维多利亚市艺术家Shawn O’Keefe主要以 其描绘温哥华森林和海岸线各式风情的宁静 风景画著称。但深藏在这些宁静画面背后的 却是他狂热的艺术创作生活。 O’Keefe白天负责维多利亚工艺啤酒的 艺术指导和绘图设计。他还有着自己的平面 设计公司——Artificial Flavour Graphic Engineering，接手杂志插图与logo设计和各类 生活品牌的滑板和冲浪平面图设计等项目。 他还是一个专门创作试验性艺术品的艺术团 体中的一员。 “我什么都参与一点，不过这样 让我的生活和工作都变得非常精彩”，他谦虚 地笑道。•
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艺术 温哥华2018廚房特刊
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艺术
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15年来，他始终坚持自己集中式的绘画方法。 在这些作品中看不到人造建筑或人，艺术家 有意忽略这些元素。摆脱各种预设故事的局 限后，观赏者能够更加自由地唤起自己的记 忆或接受新事物。
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O’Keefe通过大面积色块的运用诠释事物 的基本形状，减弱了事物基本形状的形态。他 还注入了更自由、更即兴的风格，大胆使用颜 色。 “我很喜欢那些能通过寥寥几笔捕捉本 质的绘画作品”，他说： “在我的作品里，我 努力用最少的笔触尽可能全面的表达我的想 法。”•
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艺术
加拿大传奇的七人画社“无疑对他有着极大的 影响”。曾在Malaspina College学习平面设 计，现于温哥华岛大学求学的O’Keefe表示， 他对创始成员Tom Thomson和其同事感觉非 常亲切。七人画社的画家们在早期也曾从事平 面设计。O’Keefe把这种背景表现在自己对强 烈的、不遗余力的线条中。
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20世纪70年代时，O’Keefe和父母一起 在Cowichan Valley的一个小农场里长大，也 正是他的父母鼓励他学习艺术。他生活在艺 术氛围浓郁的环境中。他的母亲在自己家中 经营自己的美发生意。在没有客人的时候，她 会素描或画油画，也鼓励她的孩子这样做。 在《Mad》杂志的影响下，他也开始涉猎卡通 创作。他还收到了他父母住在旧金山湾地区 的朋友发起的“嬉皮艺术-手工艺运动”的影 响，他们来家中拜访的时候总会带一些书籍和 杂志。• 廚房特刊
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艺术
20世纪90年代时，他尝试了涂鸦艺术，并学 会使用喷漆创作。如今的他，虽然一般使用 更加传统的丙烯颜料创作，但也依然会使用 喷漆创作。他有时候会在帆布上创作风景画， 但还是更喜欢2x3的枫木或桦木板。虽然他 喜欢户外写生的绘画概念，他发现在和家人一 起远足或野营时创作和学习更加实际。 “我妻 子Susan比我还喜欢户外活动，比如登山、攀 岩、冲浪”，他说： “但我喜欢待在外面，与自 然融为一体。” 他一般会在结束白天的工作后，在夜里或 周末把草图精心绘成作品。他曾将自己位于 枫木城的家里的车库改造成光线充足的工作 室。那个工作室里还放着一些吉他、电子设备 和架子鼓。在自己极少的放松时刻中，他喜欢 坐在两个孩子中间（Graeme16岁，Ian14岁） 即兴演奏。 这位艺术家每周有两到三个晚上都会去维 多利亚市中心一个唱片行楼上的独立工作室。 他和另外两位艺术家Blythe Hailey和Sean McLaughlin在这里，展开画布共同创作合作 绘画作品。被称为Woodpile Collective的他 们自2003年以来开发出了一种工序，这时候 他们有时会一起创作；而在其它时候，他们会 按顺序进行创作。• 40
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“这是一种非常疯狂、非常自由的方法，非 常有趣”，O’Keefe说： “我们动手的时候没 有草图，也没有具体的概念。直接就开始画 了。”配色非常疯狂，而且创作这些作品的时 候很少有神圣的东西。往往是一个艺术家往 这个方向走，另一个艺术家更倾向于另一个 新的方向——即使是在原来的作品上继续绘 画也一样。 这种即兴风格在O’Keefe的个人风景画中 也有一定体现。在这些作品中，他有时会大量 使用喷漆，并故意留下使用的痕迹。他相信， 这种交叉的方法拓宽了他作品的吸引力。往 往，前来欣赏Woodpile Collective的古怪涂 鸦作品的年轻人会流连在O’Keefe的风景画 作品前。 多年来，他的作品曾在多个大大小小的展 览中展出。如今，他依然不时在当地咖啡厅或 其它场所举办快闪展览。他的作品主要在他 自己的网站上在线销售：www.Trust36.com； 您也可以通过shawnokeefeart@mail.com 直接购买其拍卖和委托作品。 O’Keefe计划2018年与家人一起进行短 途旅行，带着速写本走进BC省内部。 “我希望 我的计划中有更多机会进行绘画，这是我最 热爱的东西”，他说。•
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走自己 的路 室内设计师将厨 房打造成自己钟 爱的空间 文/BRENDA O’FARRELL 摄影/TRACEY AYTON 摄影/VICTORIA MCKENNEY
我们都听过老行规。医生绝不为家人操刀手 术；律师不为自己上庭辩护。那么室内设计 师呢？ 如果您问Victoria McKenney，她大概不 会告 诉 您什么硬 性 规 定，但 她会很快告 诉 您，为自己家设计厨房的挑战远比为客户设 计厨房大。 McKenney是温哥华Enviable Designs的 所有人兼主设计师。她和先生Adrian Stevens 还是基斯兰奴一幢双户别墅的所有人。
“我们在这个房子里生活了两年后才决 定改造厨房”，她说： “这段时间让我们得以 住在里面，了解什么适合我们，什么不适合我 们。厨房改造期间，我们也住在里面，用着临 时厨房。” 原来的空间是一个封闭式空间，用她的话 说， “非常隐蔽”，与起居空间完全分隔开。 为了有一个更开放、更温馨、适合社会交往 的空间，她把厨房搬到了原来的家庭房里。•
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岛台的台面为石英材质，长5.5英尺宽3英尺。McKenney在一个二手商店发现了两盏黑色金属吊灯， 并将吊灯内壁喷成金属金色调。
这个极具风格和个性的空间里，一个最亮眼 的元素就是豪华的方格天花板。不过，天花板 的细节设计并不是McKenney的最初设计。 “ 我们原本设想的天花板非常简单”，她说。不 过，重塑空间格局意味着要拆掉承重墙，这样 需要在天花板上架上20英尺的工字钢梁。钢 梁从天花板上垂下整整八英寸，造成了明显的 视觉干扰。方格天花板的设计“是隐藏钢梁的 一种方式”，McKenney解释。
尽管它增加了项目的成本，McKenney表 示，但从最终效果看，如果时光倒流，就算不 用隐藏钢梁，她还是会这样做。这一设计为 这个拥有11英寸高的空间增添了精致高雅的 格调。 不过在这个新厨房里，她最喜欢的却不是 天花板。实际上，她在这个空间中无法挑出自 己最喜欢的一个方面。因为她最喜欢的有两 个方面：格局和橱柜的手工艺。 “我喜欢岛台的一部分原因是她从来没用 过厨房岛台”，她说： “我们每天晚上都围着 它吃饭。”•
夏克尔风的橱柜由MDF制作，表面漆料为Benjamin Moore的Simply White。橱柜上有抛光镍拉手、 串珠细节，和与门齐平的1.5英寸框格，形成精致优雅的气质。
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水槽上方的向南窗户提供了大量自然光线； 这边的台面深三英尺。
她也很喜欢橱柜的外观。MDF制作配上Benjamin Moore的Simply White白漆，夏克尔 风的柜门上还有串珠细节和1.5英寸框格设 计。这个框格与门齐平，感觉非常高雅精，很 难得，但成本也高，而且要求所有橱柜必须 定制。 尽管自己从事室内空间设计，McKenney承 认，把厨房设计成能让自己兴奋的作品并不是 易事。这也是形成那条老行规的原因。您也许 会以为，室内设计师设计自己的厨房会很简 单。 “为自己设计比一般情况难度大得多”， 她说，因为人会在自己的空间中投入感情。 “ 要花很多时间才能做到刚刚好。” •
编织型树脂高脚凳搭配 软垫坐垫：Palecek。
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防溅墙的卡拉拉大理石砖带来精致感。地板为染色原木橡木板。
McKenney在各个细节上花了很多心思：拉 出式回收中心、托盘摆放空间、餐具室的造 型。 “我量了所有盘子和碗的尺寸”，她说： “ 我需要一个废物抽屉，但我又不知道自己会 在里面放什么，也不知道它需要多少空间。” 她说，在经历了长达5个月的改造生活后， 有一个意外结果：她现在对自己客户的经历有 了更深刻的共鸣感。
尽管参与过许多精 细的项目，她最爱的 还是自己的新厨房。 “这个空间非常可爱，待在 里面很舒服”，McKenney表示，并形容这个空 间“融经典永恒与些许城市农居感于一身”。 “厨房如果设计得好，会改变您和家人朋 友相处的生活方式”，她说： “我们与家人朋友 待在一起的时间更多，因为我们现在有了适合 相处的空间。” “它会影响我们生活和使用房子的 方式。”•
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如
文/ TRACEY MACKENZIE
摄影由Bouclair
今，厨房中的家具相对较 少。中央岛台则日渐扮演着 昔日餐桌的主要角色。因此，我们 在挑选厨房仅有的几件家具时要 非常细心。阅读指南，了解如何寻 找优质椅子、高脚凳、灯具和酒 柜，提升厨房格调。
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随便坐
北欧风设计的Vig吧台凳，让您 的厨房更添简洁气息。胡桃木 的弯曲凳腿，与黑色漆面坐垫 搭配，让台面用餐成为一种享 受。$349。BoConcept有售 www.boconcept.com
长凳
Linea长凳采用雨木制作，因每块木材都各不相同而更加特别。可单 独使用，也可作为餐椅与餐桌组合搭配使用；$799。Artemano有售 www.artemano.com
细线条
用这款线条红酒吧台招待客人，成为最佳主人——新加 坡设计师Nathan Yong设计。可放24瓶红酒，还有两个 存储架可放高脚杯，开放式的分类架和两个带皮拉手的 抽屉。Design Within Reach有售。 www.dwr.com
璀璨星空
就像天边的一堆星星，Ellio吊灯的玻璃灯罩仿佛悬浮在 金属灯架上，散发出温柔的光晕。$699。Mobilia有售。 www.mobilia.ca 廚房特刊
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球形吊灯
BoConcept的球形吊灯是现代主 义者的梦幻之选。亚克力灯罩和 未来主义设计，让其成为不可多得 的吸睛之作和话题之选；$3,619 。BoConcept有售 www.boconcept.com
窈窕舒适
Caddell餐椅有多种颜色材质可选， 此处展示的为Cinnamon 色。桶状座椅和浸油扶手——晚上与朋友促膝长谈时的理想之 选。Anthropologie有售 www.anthropologie.ca
永不过时的推车
1952年设计问世的经典Møller Trolley再次回归。手工抛光的胡桃 木制作，可用作吧台，亦可用作送餐 桌。设计经典永恒，结合高级手工艺 技术。Design Within Reach有售。 www.dwr.com
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丝绒时尚
Zolna椅有多色多材质可选。此处所示 为青绿色丝绒材质，让您的厨房或餐厅 更加舒适。Anthropologie有售 www.anthropologie.ca
大胆前卫
永恒的EAMES
黑色拉丝木质表面结合黄铜支脚，让这款Oscuro橱柜成为您 的必备之选。这款现代柜橱有两扇旋转门，还有一个可拆卸 的酒架，以便获得更多空间。Article有售 www.article.com
Herman Miller推出的Eames 高脚凳是Eames塑模骨架系 列（1950-2015）中的一款， 设计于近70年前。如今，它依 然深受大众喜爱，可为厨房岛 台增添一丝现代优雅气息。Design Within Reach有售。 www.dwr.com
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酷靓矮脚柜
Envelo餐具柜使用明亮的白漆覆面。胡桃木 门和抽屉均配有时髦的皮拉手。Article有售 www.article.com
完美灰度
雕刻的仿铁外观，搭配木 制座椅，让这款可调节的高 脚凳有了往昔工业风的气 息。Bouclair有售。 www.bouclair.com
吊灯力量
Grain吊灯，使用手工打磨而成，独一无二。实木制作， 涂油处理让它拥有自然的外观。LED灯泡照明。 能源高效Room & Board有售。 www.roomandboard.com 56
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镀金几何
Neiva吊灯是对复杂几何学的一种 研究。复杂的设计、古铜的色调，需另 购一个150瓦的卤素灯泡。$359。 Mobilia有售。 www.mobilia.ca
红色警报
Caprice餐桌可为餐厅或厨房增添惊艳元素。让人不禁 联想到20世纪60年代的最佳设计，它不仅造型奇特，且 配色大胆，座椅光泽耐用。铬金、白色、灰色或相配钢制 底座可选。椅子可堆叠。Room & Board有售。 www.roomandboard.com
大理石必备
Seaford台座餐桌简单而可爱。白色的 大理石台面搭配抛光铜环，立于拉丝 不锈钢底座上。厨房壁龛或小餐厅的 完美之选，可供四人舒适落座，最多可 容纳6人。Anthropologie有售 www.anthropologie.ca
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转啊转
简洁的外观让这款金属与木 材结合的酒吧凳看上去十分复 古，非常适合放在乡村小木屋 或现代家居之中。I 可调节钢 制底座、搁脚板和平滑的木制 凳面设计。Bouclair有售。 www.bouclair.com
用餐圣室
Ava皮长凳是餐椅的趣味变体。长绒装饰，搭 配细长的灯脚，让这个长凳足以增添餐厅雅 致气息。也可放在玄关和门厅处，多种颜色可 选，可定制。Room & Board有售。 www.roomandboard.com
太空时代
不只是吊灯， Astra枝形吊灯是 不可多得的话题之选。这款中世 纪现代风吊灯，有银制或铜制表 面可选，可营造60年代的复古氛 围。Anthropologie有售 。 www.anthropologie.ca
复古觉醒
Sareen餐台是中世纪现代嬉皮与现代简洁设计的完 美结合。胡桃木薄板边框搭配灰色亚光主体，完美适 合客厅、餐厅或书房空间。$899。Mobilia有售。 www.mobilia.ca 58
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长椅之美
Elowen长椅使用天鹅绒装饰，搭配铜制支脚，彰显 意大利古典风。可在餐厅中使用，让您舒适安坐。配 有两个铜把手，方便搬运。Anthropologie有售 。 www.anthropologie.ca
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帅酷高脚凳
Collins高脚凳及其皮坐垫，不仅用途多，且十分实用。坐垫仅 白色、灰色和黑色三种颜色皮垫可选，但底座有多色可选，以 便追求个性的朋友表达自己或为自己的家装增添迷幻色彩。 柜台、吧台和矮凳高度可选。Room & Board有售。 www.roomandboard.com
外形与功能
Pike不仅时尚实用，还十分舒 适。模压实木胶合板座椅让您 在长时间与人交谈时享受舒 适，锥形凳脚让它更加迷人， 适合餐厅和厨房使用。 Room & Board有售。 www.roomandboard.com
循环旋转
Knoll推出的Jamaica吧台凳，由著名西班牙设计师Pepe Cortes 设计。特别的坐垫，可360旋转，底部由锥形管状凳脚支撑。厨房 岛台的完美拍档。Knoll有售。 www.knoll.com 廚房特刊
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现代温馨 厨房简洁大方而不失温馨
文/BRENDA O’FARRELL • 摄影/ TRACEY AYTON • 造型/GREER NELSON, JAMIE HAMILTON
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很多房子都有所谓的好骨架。这些房子往往 坚固、结构优美，不仅能经受时间的考验，更 能随着时间不断改良。 不过，Greer Nelson和Jamie Hamilton 在设计一个房子（尤其是新房子）的室内空间 时，考虑的可不仅仅是骨架。他们将厨房作为 焦点，并称之为“心脏”。 他们解释，这个空间往往为家庭生活注入 大量生活情趣和能量。正是这个空间让所有 活动慢慢延展开来——从吃饭用餐到家庭作 业，从日常交谈到娱乐休闲。厨房，是整个房 子最重要的器官。 “让它温馨舒适而不失功能性非常重要” ，Nelson说。几乎同时，Hamilton补充说： “ 这就是一个房子的中心”。
三盏黑色金属圆顶吊 灯既提供了照明，又
形成了视觉反差。
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这两位设计师是Oliver Simon Design（一 家专注于住宅设计的室内设计工作室）的联 合所有人。他们将这个厨房设计融入了温哥华 三层新房。 首先，房主想要一种现代风格的设计。 “我 们整合了完整设计包”，Nelson说。设计包分 两个阶段：一部分是设计说明书，包含了瓷砖 选择、地板、表面材料、颜色选择等等基础元 素；另一部分就是家具。
餐厅的餐椅餐桌均购自CB2，而餐椅 则与厨房岛台的高脚凳形成互补。
“过程中，我们与房主进行了大量磋商” ，Hamilton说。正是这些磋商讨论让她和 Nelson明白，房主喜欢和不喜欢什么。这个过 程需要花时间与客户待在一起，客户应提供大 量照片和风格，以便设计师了解客户家庭的生 活习惯。 “ 我 们 要 保 证 ，设 计 是 适 合 他 们 的 ” ，Hamilton说。而在这个项目中，对这个忙碌 的家庭来说，大量的存储需求及实用且易保 养的墙面是关键。•
不锈钢外观与矮柜的暖灰色调和天 然橡木地板很好的协调在一起。
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Brizo的黑色哑光单把龙头与厨房近乎全白的色调形成强烈反差。
“在极具现代感的家居中，我们希望保证的是 为空间带来温馨感”，Nelson说。为实现这一 点，他们引用了柔化元素，缓和亮白色元素的 简洁现代感。这意味着需要结合亮点元素，如 吊柜上的天然木质置物架、照明设计和小面 积色彩元素的添加。 置物架具有视觉趣味性，木材的颜色与天 然橡木地板的颜色十分接近。 “您也可以把好 看的、有意义的东西摆在上面”，Nelson说。 水池后的罗马窗帘则是另一柔化元素。窗 帘上的浅色粉蜡画既增加了少许颜色，又可以 随心情轻松更换。•
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“对我来说，厨房最重要的就是要有植物元素——木材、花卉、植物、 水果”，设计师Jamie Hamilton说。
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Hamilton还指出，矮柜上浅灰色的运用不 仅可以保持现代感，还能缓和房间内刻板的 白色。 “这在纯白色上添加了更多意趣”，她 说： “同时让墙面更包容，就算孩子黏糊糊的 小手乱摸也不怕。” 在这个设计中，Hamilton最喜欢的就是这 盏黑色的圆顶吊灯。厨房岛台上的三盏吊灯形 成反差，十分亮眼。她说，这种反差“就像句 子里的标点”。 设计师还建议，黑色哑光水龙头也有相同 效果。 “非常具有戏剧效果。 “它的突然出现 让厨房有了定制设计感”，Nelson说。 她最喜欢的元素就是厨房岛台旁放置的一 排欧式高脚凳。她说： “它们非常实用，很适 合孩子，外观也很酷”；她还指出，这些凳子 的加分之处在于它们“非常舒适”。 整体效果非常清新。用Nelson的话说： “ 它整洁而现代，同时不失温馨舒适感。”就是 您期待中厨房应该有的样子。Hamilton补充 说，这个空间“正对起居室开放，吸引了所有 注意”，因此实际成为了整个家的中心。•
房主期待的现代感通过厨房的白色元素的组 合得以实现——石英台面、白色吊柜和4x4英 寸的墙面瓷砖。浅灰色矮柜、罗马帘的柔和
粉蜡画和原木的置物架等感性元素都为设计 添加了一丝温馨感。
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质朴 时尚
Kerrisdale一厨房设计 融汇所有美丽元素 文/BRENDA O’FARRELL 摄影/ TRACEY AYTON 造型/ PAULIE DHILLON
有效沟通不需要喧哗。正如美丽不需要鲁莽。 但有效又好看的设计应当有的放矢；且应通过 细微之处、照明和层次感加以凸显。 Paulie Dhillon 在为温哥华西部Kerrisdale 街区一栋两层房子设计厨房时，秉持的正是这 种理念。 “我喜欢随着设计和想法的一步步实现， 分层次表现细节”，她解释到。 Dhillon是Design Therapy的老板，该公司 被建造这栋新房子的开发商聘用负责设计。 “ 这个房子是开发商专门为投向市场建造的。 我很早就参与到这个项目中了，负责平面图设 计”，她说。•
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由于无法得知最终用户的喜好，Dhillon只能 即兴创作。 “根据人口统计，我在心中设想了 一位客户。” 她还参考了自己在其它成功的 交钥匙工程的经验。
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她形容最终达到的效果“现代时尚而不失 淳朴魅力”。不过， “时尚”、 “现代”和“质 朴”几个词可不是形容词。它们是独特整体的 一部分。它们神奇地组合在一起，形成1+1+1 ＞3的效果，让厨房的设计效果比三个元素相 加的效果大得多。
灰褐色的夏克尔风橱柜饰有
曲线形金属拉手细节。
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Oriental White横条瓷砖从台面 向上蔓延至天花板，形成防溅
墙。他们的彩虹色效果突出了11 英尺高的天花高度，并为厨房空
间添加了意思永恒时尚的气息。
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以Dhillon最喜欢的厨房设计因素——窗户 墙来说。窗户从欧洲进口，并分成数块窗格玻 璃。安装在墙正中央的白色窗框中，嵌在色彩 斑斓的Oriental White瓷砖铺就的堆叠型图 案之中。 “这些瓷砖的铺贴很好的增添了厨 房在高度上的品质”，她提到11英尺高的天 花板。
瓷砖银白色的珍珠表面搭配具有层次感的 摆设凸显了两侧烛台的造型，而它们又反过来 衬托了岛台上方的大镀铬吊灯。混搭就是时尚 的真谛。 岛台上方的天花板的细节和线板上的附加 元素增添精致感。•
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两盏来自Crystorama Lighting的大滚筒吊灯
悬挂在大理石台面的岛台之上。相同风格的固 件作为烛台，窗户两边各一个。
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岛台和橱柜带来了现代元素。夏克尔风的橱柜 外观充满微妙细节设计感。而吊柜和矮柜则呈 现柔和的灰褐色调。这一配色带来一丝温馨， 她补充表示。工作台面为会和色调的弹性石 英石材质，而岛台则在暗色系的橱柜上铺上了 大理石作为台面，形成强烈对比意趣。在与厨 房紧邻的客厅空间中，壁炉壁也使用了相同 的大理石元素，外观十分高级。
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铅白的复合橡木地板、翻转柱为岛台提供了支撑， 而方形的高脚凳则为厨房添加了质朴元素。
地板完美体现了质朴一词。复合橡木地板 的缝隙被处理成磨白的效果，强调颗粒感，形 成复古感。支撑岛台一端的翻转柱，被喷成与 矮柜相同色调的颜色，而方形的高脚凳则再次 增添了质朴感。 这些元素让空间有了一种“改造的非常 棒”的感觉，Dhillon表示。他们增添了一种被 她称为历史感的气质，尽可能弱化了新建的 感觉。 “现代元素是整个家的主导元素”，她 说： “这不并不跟随潮流。我喜欢用其它形式 表现潮流，比如抱枕和配饰。这个厨房尤其有 一种永恒的品质。” 那么让这三种不同风格组合到一起的秘密 是什么呢？ “它们能在厨房展现这种效果的原因是， 没有过度使用某个特定的因素”，Dhillon解 释。它很实用、好看、精妙、有层次感——全部 都是精心设计而成。•
厨房与餐厅和客厅区域的拱门搭配
塑模细节，形成趣味建筑元素。
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材料 与设 计的 完美 结合
金 属 、混 凝 土 、 陶瓷和木材组 合到一起，形成 这个开放式厨 房的平衡之美 文/JULIE GEDEON 摄影+造型/JANIS NICOLAY Sara Ferguson和David Barnett坚信自己 在温哥华找到合适的地皮，就可以建造自己 的家了。 但为了平衡这窄长的格局，他们希望建造 一个室内空间尽可能开放的房子。 “当大家走 进这个空间看到它完全开放的格局时，会十分 惊讶”，Sara说。 从事于房地产行业的她对自己想要的外观 有着很好的想法。 “我们家有一点旧金山风 情，非常适合休闲放松，而宽敞、多功能和耐 用的空间也十分适合我们三个年轻的孩子” ，Sara说。•
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简洁的线条搭配朴素的色调，构成了Tanya Schoenroth Design设计的这间厨房。 “整个 建筑的格局本身已经很开放明亮，但我们想 通过一些浅色木制橱柜，让它更温馨、更舒 适”，Tanya Schoenroth说： “当然，还有精 彩的照明。”
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垂在岛台上方的Tom Dixon铜吊灯闪耀 着温暖的金属色泽，与家中其它工业风元素 形成联系，可立即抓住人眼球。 “我一直很喜 欢我们为这个新家购置Tom Dixon的Beat系 列吊灯，尤其是它们黑色的外壁和铜质内壁” ，Sara说： “所以，我们一看到这些铜吊灯，我 就立刻决定买下它们。”
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定制的不锈钢灯罩与家中其它工业风元素 形成联系，也与简洁的燃气灶形成互补。 房主为流理台面和防溅墙选择了大理石风 格的瓷砖。 “这种瓷砖非常非常薄，所以制作 和安装的时候必须非常小心，不过它形成的 无孔墙面也美观”，Schoenroth说。•
铜吊灯的温暖光泽和质感是厨房的点睛之
笔。仿卡拉卡特大理石的瓷砖、白色橱柜和
Eames餐椅都提亮了浅色木质表面的光泽。
Stelton的Emma水壶、Menu的叠瓶、12英寸 的横切板及日式亚麻巾：均来自Walrus。
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房主在一个朋友家中看到了瓷砖，想在自己家中使用，于是设计师将其运用在流理台 和防溅墙上。她还要求设计师Tanya Schoenroth为厨房用具柜安一扇侧门，以便保
持木表面的完整性，让拿搅拌机等工具到台面上的操作更加简单。瓷砖：Bordignon Marble & Granite；水龙头：Riobel。
Union Wood Co.的Craig Pearce负责只做了 岛台尾端的桌子；这张桌子让房主夫妇和他 们的三个孩子（七岁、四岁和两岁）可以坐在 一起用餐。 “我们还在里面加入了很多艺术和 手工艺设计”，Sara说： “特别棒的一点是， 这张桌子可以让来做客的孩子或大人远离灶 炉和备餐区。” Sara选用了Herman Miller的Eames餐 椅，因为它们具有现代实用性。 “餐桌区域， 我选择以深灰色为主，稍稍打破明亮感”， 她说。
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厨房空间对大家庭房开放，方便让小孩子 在视线内活动。它也是夫妻俩为他们的机构 Music Heals举办慈善筹款的理想之地，也适 合他们举办的其它大型社交活动。 一个特别的储存设计是可打开至两倍大作 为餐台和厨房与餐厅的半墙。 “厨房设计非常 有趣，因为我们让这个空间变得十分有创造 力”，Schoenroth说。 厨房的隐藏宝贝还包括一个带门厨房用具 柜，可朝着主操作台、回收中心、少数带存储 盒的拉式抽屉和主水槽两边各一个的平板式 洗碗机一侧打开。 两个洗碗机非常实用，尤其当家中举行派 对需要清理时，或孩子的朋友们到家中玩耍 时。 “我强烈建议家里有小朋友且空间足够的 朋友也这样做”，Sara说。 她更喜欢蒸汽烤箱。 “我一点也不怀念有微 波炉的日子”，她说。•
设计师Tanya Schoenroth设计了橱柜，在厨房和餐厅间形成 局部而实用的隔断。复合木板被染成白化橡木板的样子。
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设备齐 全的 厨房
市面上丰富的厨房用具帮 助吃货们享受烹饪过程
厨
文/ TRACEY MacKENZIE
师们会证明，创造神奇的食物能 够带来绝对的幸福感。而若厨房 配备齐全的厨具和电器，烹饪过 程会更加有趣。开始做饭吧。我们的年度指 南会告诉您在哪里能找到让您有烹饪冲动的 完美厨房用具。
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厨房用具指南2018
清凉享受 速冻型Zoku Quick Pop Maker可在短短七分钟内让液 体凝固成冰。将模具放在冷冻室中，可快速制成冰棒。 还不含BPA和塑化剂。Zoku Home有售。$49.99。 www.zokuhome.com
警觉的女巫 沸腾、沸腾、泡泡、冲泡Agatha汤匙架和蒸 汽释放器可帮您炖煮菜品。全硅胶制作的 Agatha可支撑一个汤匙，支起盖子可将蒸汽 从冒着泡泡的锅中释放出来。全球免费送货 Animi Causa有售。$13.99。 www.animicausa.com 分分钟腌制 Vacu Vin的即时冲泡器可在数分钟内腌好食物。配有安 全盖和大型泵，可抽出空气。容量2.5夸脱，还可用作食 物储存器。洗碗机适用。$42.59。Amazon.ca有售 www.amazon.ca
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厨房用具指南2018
切丁切片 Amco的Dial-A-Slice可调节苹果切 丁切片器可将苹果切成8片厚片或 16片薄片，让苹果更适合食用或制 作苹果派。使用简单，刀片使用不 锈钢制成。$28。Amazon.ca有售 www.amazon.ca
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冷却 将Ravi Solution Instant Wine Chiller插入红酒瓶 颈，然后倒酒。红酒可在 通过内部冷冻管时迅速冷 却。阀门可控制流速，调节 酒温。不使用时，请放入冷 冻室保存。Amazon.ca有 售。$138.27。 www.amazon.ca
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加热中 有了iGrill2 Bluetooth温度计，完美 肉食烹饪简单非凡。它可以同时追 踪多个温度，可设置预设和定制温 度闹钟。新增功能：200小时电池寿 命、150英尺蓝牙连接范围、照明显 示磁悬浮系统，可快速查看温度上升 情况。Amazon.ca有售。$125.70。 www.amazon.ca
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丰盛早餐 Hamilton Beach的Digital Breakfast Sandwich Maker让您在五分钟内做好 早餐三明治。含两个煎锅可 用于堆叠石材，洗碗机适用， 可选双层三明治机。Hudson’s Bay有售。$39.99 www.thebay.com
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秘密守护者 Ototo Design推出的Astro Fruit and Veggie Keeper 不仅能保持食物新鲜，还能为冰箱增添神秘感。洗碗机 适用，红色、绿色或蓝灰色可选。Ototo有售。$16。 www.ototodesign.com 廚房特刊
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从小事 开始
计划改造浴室的房主， 最终改造了整个房子 文/BRENDA O’FARRELL 摄影/MARTIN KNOWLES 造型/CARLY MENS
任何参与过住宅改造的人可能会发现，有时候 最终实施的行动比原本计划的规模大得多。这 很容易理解，真的。如果您要改造厨房，一样 要面临拆墙、灰尘和打扰，何不不把洗衣房也 顺道改造改造呢？或者盥洗室？ 确实是这样，对吗？毕竟，这样可以让所有 东西协调起来。这不无道理。 欢迎来到Jennifer Taylor的世界。 Jennifer和她的丈夫Mike在西温哥华有一 栋两层的房子。这个房子建于1988年，2007年 被他们买下。这么多年来，房子里的许多空间 都已经过改造，只有四间浴室还没有改造过。 而这也正是故事的开始。•
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“我们原本的想法是：改造一下浴室就好” ，Jennifer说： “然后， ‘我们把厨房也改造 一下吧’。上一次改造厨房还是15年前，我们 觉得，我们也应该把它再重新改造一下。再后 来，我们把整个家都改造了。” 正如她所说的： “我们扩大了范围。刚开始 只是一个小改造，最后成了一个大工程。” 最终，整个家都被改造了一番，包括地下 室、一楼和二楼、卧室、浴室还有楼梯。房子 的前面、侧边和后部也进行了延伸，扩大了 整个房子的占地面积。对了，露台也被重新改 造了。
水槽后的吊柜下有一个操作台，长度与横向的长窗等长。 这是房主最喜欢的厨房设计元素之一。
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不过，厨房里还有一点让人震撼的小细节。 这是Jennifer的小天堂，最终呈现的是她长期 以来一直想要的简洁现代风。
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一处奇特、亮眼的点睛设计，进一步衬托 了厨房的现代感：灶台后直通天花板的防溅 墙。大块的黑色防溅板表面有大量花岗岩纹理 （生动的灰色和白色脉路）实际上由五块5x7 英尺的意大利进口薄瓷板拼接而成。 “非常震撼。让空间多了一份自然感和流 动感”，Jennifer说。•
灶台后的大防溅墙设计让人印
象十分深刻。薄瓷砖铺就而成， 纹路与深脉花岗岩十分相似。
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新厨房里，她最喜欢的元素就挂在旁边的墙 上。那是一个横向的长窗，长度与水槽后吊柜 下的区域相等。 “我特别喜欢那个窗户”，她 说： “它直接连着操作台。”这个窗户让整个 空间变得明亮，还是一个让她想起无边泳池 的独特设计细节。 这个窗户也是承包商Jerome Mens最喜欢 的厨房元素。Rembrandt Renovations的老 板Mens与建筑师Ian McLean合作，重新构思 了房子的内部设计。据他描述，新厨房“干净、 明亮、光线充足、充满现代感”。 Mens解释了厨房和餐厅中间的墙是如何 被拆除，如何将一楼整个空间明显变成一个 开放、光线充足的空间的。
被称为“整个房子最实用的建筑
设计元素之一”，这面2x3英尺美
国胡桃木板制成的屏风包围着餐
厅，与厨房的设计形成呼应。
楼梯由钢板楼梯斜梁和悬空的欧
式白橡木踏板及不锈钢栏杆组成。
四周围着钢化玻璃作为保护。外观 现代，还保证了空间的开放性。
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从厨房岛台可以看到 一个小休息区、餐桌
和一扇新的连接露台 的嵌板玻璃门。
令人惊讶的是，不断增加项目范围的Jennifer也无法只选出一个自己最喜欢的元素。 同样排在她最喜欢的元素之列的还有：餐桌 旁的木质屏风。 “这是整个房子里最实用的建 筑设计之一”，她说： “它充分营造了开放性， 而木质的材料带给人一种温馨感。” 屏风使用与一楼和二楼间的楼梯相同材质 的美国胡桃木制成的2x3英寸全落地木板制 成，表面包覆的材料为与厨房部分矮柜相同 的材至，让整个空间设计的风格和外观更具一 致性。 回想一下，他们最初只是想改造一下浴室 而已。•
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明亮、 轻快、 恰到 好处 设计师为心中的 买家设计厨房 造型/ALEXANDRA HRISTOVA
当一个厨房的设计并不为某个具体房主，而 要迎合尽可能多人的喜好，设计师应该怎么 做呢？比如Alexandra Hristova，她平衡了 空间的功能性与外观，尽可能让之成为最迷 人的空间。 作为A2H Design Studio负责人，Hristova 接受定制家居房产开发商Infinity Living的委 托，负责设计这个位于里士满的房子。房子背 靠高尔夫球场，有利的位置使其能够看到郁郁 葱葱的绿色空间，而池塘的存在则将它与球场 很好的分隔开来。•
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整个房子按照风水原则建造，主厨房后还隐藏着袖珍
而高效的调味厨房。可通过灶台旁的那扇门轻松进出。
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连接正式餐厅的门正位于两个咖啡棕高橱架之间， 橱架上放着餐具、咖啡机、冰箱、微波炉和烤箱。
“我主要将整个后院作为房子的一部分” ，Hristova说： “Eclipse可打开15英尺宽，让 室内空间变成室外空间。” 因此，任何在厨 房里准备餐食的人都可以轻松走到有顶露台 上的烧烤架旁。 厨房设计是精致外观与实用性的结合，配 色偏中性。中性不等于寡淡。Hristova利用吊 柜四周和咖啡棕色包边、窗挺和横杆、通往调 味厨房和正式用餐区的玻璃门、矮柜、放置餐 具、冰箱和嵌壁式烤箱等细节让基础的白色 审美变得活力十足。她大胆使用含有结晶性 内含物、被誉为“水晶玛瑙玻璃”的纹理大理 石，利用它作为流理台和岛台表面和防溅墙 的材料。 这间厨房的空间并不十分大，但几个设计 巧思让它空间感十足：面向高16.4英尺的家庭 房开放；格局摆设可让人轻松从工作面和家具 中穿过；照明——包括工作照明和环境照明都 十分具有层次感；橱柜干净的线条避免了视觉 杂乱。•
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橱柜为All Stains and Lacquers的Ranjit Basra制作而成。Hristova为吊柜表面选择了 亚克力材质，营造空间感。矮柜则打造成咖 啡色木制外观。 易于保养是Hristova厨房设计的一大特 点。例如， “我不喜欢马赛克，因为一旦有东 西溅到它上面，就必须清理胶泥”，她说。 橱柜配有顶级的Blum五金件，因此橱柜 的门和抽屉不仅可轻松打开，还十分静音。吊 柜配有上翻门，方便打开。厨房的储存空间很 大，包括9x5英尺的大岛台的内部空间。 实用性是厨房中所有Gaggenau高端用具 的另一重点，而隐藏在其之后的浓味厨房则 配有一个Gaggenau燃气灶。Gaggenau商用 风扇低调的隐藏在灶台上方的橱柜之后。 美好的设计与许多特别的细节结合在这个 相对低调的厨房中意味着， “无论您喜欢招待 客人还是喜欢休闲的家庭聚餐，它都非常合 适”，Hristova说。•
大窗户和Eclipse门提供了位于房子尾 部的池塘与高尔夫球场的绝佳视野。
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厨房岛可以为非正式用餐的地方，隔壁的 餐厅则更适合正式场合下使用。
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追寻完美 梦幻厨房
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这家意大利制造商站 在厨房设计的最前沿
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如果您喜欢烹饪，享受用食物进行创作，那么 您很可能一直梦想着拥有一个完美的豪华定 制厨房。即使您不是厨师，并长期以叫外卖“ 维生”，您也可能依然期盼着拥有一个梦幻厨 房。无论您属于哪一类，有一个词您一定要知 道：Scavolini。
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这是定制厨房界家喻户晓的名字。 在您开始为自己梦想的豪华厨房做计划 时，不妨看看Scavolini的Carattere系列。它 可以让厨房拥有独一无二的设计师级外观：简 洁的线条和优雅的细节。它将为您带来超乎想 象的超强功能性，让您的梦幻厨房更臻梦幻。
Caraterre的标志性形象正是这个框架式 柜门。它将经典的线条与简洁的形状融于一 身。这正是现代风格的核心。门上的把手有 不同款式可选：彰显框架尺寸的拉手，或完全 创新的优雅嵌入式手柄。•
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Caraterre的模块化设计可让有限的空间最大 化；还能增强大空间。Caraterre系列包含多 种面板，增添惊喜元素。 此外，还有定制化选择……毕竟，提起设 计，谁不想有选择呢？ 首先从颜色开始。Scavolini的Caraterre 系列包含多款亚光喷漆橱柜，橱柜由多种颜 色可选，如Prestige White、Dove Grey和Iron Grey。镶板装饰的橱柜还有多种替代颜色可 选，包括Cotton Ash、独特的Ashes Ash和三 种不同色调的胡桃木。 还可以选择流理台面。标志性的石制台 面有多种颜色可选，如Extra White、Amber Avenue、London Grey、Blanc Breeze石英 石、Pearl Breeze石英石和Steel。 别忘了还有配件，如天花板固定拉杆支撑 的金属搁架、发光磁壁板和开关柜，让厨房更 加有序的装置。把它当成一个能装下所有东西 （餐具、板、配件、书籍和家电）的容器，配有 架子、抽屉和足够空间，不仅不占空间，视觉 上看更是摆放整齐。 这些款式带有升降式柜门，最多可容下4件 家电，包括烤箱、洗碗机和酒柜。 专为梦想拥有属于自己的豪华厨房的您 设计。•
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一个房子， 两个厨房 建造户外厨房的同时， 室内厨房也接受了改造。 文/JULIE GEDEON 摄影/DAVID KIMBER
我们经常说东西在室内/室外，大概是时候转 变这种思维顺序了。这正是Maple Ridge家庭 在改造自己的家时所抱的想法；他们完美的 营造了烹饪设施齐全的后院平台与他们的室 内厨房/家庭房之间的整体性。 “大家待在户外的时间越来越多，并将院 子当成自己家的延伸”，Genesis Kitchens & Design创始人兼老板Denise McIntosh说： “ 随着温哥华地区房价日益高涨，大家都想尽可 能利用自己所有的每一寸空间。”•
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房主原本聘任了景观建筑师Reinier Van de Poll负责将他们空着的院子改造成乐园，在 院子里放入露台、凉亭、壁炉和泳池。最终， 他选择了Genesis为他设计户外厨房。 Weathered Graphite色调的PVC/树脂橱 柜不仅外观神似木材，质地也十分相近。不锈 钢门铰、全展式拉手、餐具抽屉和垃圾桶足以 让这个与不锈钢箱子相去甚远的户外厨房走 在流行前列多年。
露台、亭子和护栏，乃至精致的 石雕，为设计师对厨房和家庭 房的室内设计提供了灵感。
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“燃气烤炉、侧壁烧嘴、冰箱和水槽，保 证了房主可在开始烹饪的第一刻 起一直待 在户外”，负责Genesis户外厨房部门的Ben McIntosh说： “这个户外配置真的改变了房主 招待家人和朋友的方式。” 他的Genesis同事Julie Dinnissen原本被 指定帮助房主设计外部的配色，最终她的创 意促使房主决定选择室内设计师用室内厨房/ 家庭房的概念完善户外空间。 “我特别喜欢平台、凉亭和护栏上的红褐 色斑点，所以我选择用带芝麻花纹的樱桃木 制作岛台的嵌板，传达‘快坐下来喝点酒’的 信息”，Dinnissen说： “我还在壁炉搁板和亮 光玻璃壁橱上融入了温馨的设计元素，营造 协调感。”•
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线条简洁的Shaker柜橱上半部为背光 设计，设有玻璃前门和樱桃木内壁。
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黑色水槽带来乡村风味，补充了厨房里
的黑色元素。特别选择的塑胶地板有着 仿木材的外观，同时让这个家里养着两
只狗的家庭的室内/室外生活更加简单。
户外的石雕和外部橱柜与室内的砂灰色橱柜 形成呼应。 “通过仿古铜固件、质朴灯具和皮 垫高脚凳的运用，中和了这种冷色调，带来男 性气息”，Dinnissen说。 双层夏克尔橱柜和黑色乡村风水槽质朴， 同时与房子现代化的环境保持了一致风格。 带着金色纹理的经典大理石台板，与V字纹防 溅板的大理石纹瓷板相连。 110
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温暖的光线为防溅板洒下一层金色的柔 光，而防溅板本身的灰色调又柔化了房主原 有的不锈钢家电带来的气息。 “我第一次看到 那台60英寸的冰箱时有点不知所措，不过我 最终还是想办法把它放进了餐具存放墙里” ，Dinnissen说： “岛台设计成150英寸长，以 便平衡餐具存放墙的高度和厚重感，而木制 的嵌板又让它不会显得过于庞大。” 这个项目诠释了如何将改造分为几个阶 段完成。 “ 把 现在的墙凿开20英 尺 并 装 上 NanaWall折叠门后，整个空间会更大、更 明亮”，Ben McIntosh说： “露台上的架空 凉亭建好后，房主还可以几乎全年使用户外 空间。”• 设计不仅有现代家电的方便，灰
色的色调和与户外石雕形成呼
应的图案跟添加了柔和气息。
岛台特地被拉长，以便平
衡餐具存放墙内冰箱的高 度和重量。壁炉壁上的石
头在户外厨房也有运用。
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下期预告
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买家指南 温哥华2018廚房特刊 保持忙碌 艺术家 Shawn O’Keefe www.Trust36.com shawnokeefeart@mail.com.
面朝阳光 Falken Reynolds Interiors www.falkenreynolds.com 604-568-9487
现代温馨 Oliver Simon Design www.oliversimondesign.com 604-889-0546 ~ 604-626-2164
追寻完美梦幻厨房 Scavolini www.siema.ca/scavolini 604-569-1530
明亮、轻快、恰到好处 A2H Interior Design www.a2hinteriordesign.com 604-910-6546
质朴时尚 Design Therapy www.idtherapy.ca 604-838-4311
从小事开始 Rembrandt Renovations Ltd. www.rembrandtrenovations.com 604-802-6256 Ian McLean Architecture www.ianmclean.net 生态从头开始 My House Design/Build/Team www.myhousedesignbuild.com 604-694-6873 一个房子，两个厨房 Genesis Kitchens & Design www.genesiskitchens.ca 604-937-7336
走自己的路 Enviable Designs www.enviabledesigns.com 604-440-8996 材料与设计的完美结合 Tanya Schoenroth Design www.tanyaschoenroth.com Walrus www.shop.walrushome.com 604-874-9770
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