亲朋好友 适合招待客人的厨房装修
厨房用具指南
最棒厨房用具
小型厨房
小空间、大功能
田园风光
如何选择承包商
厨房木地板
道德生产的家具
Complimentary copy $7.99 www.movatohome.com
SARA PECK COLBY 的意象艺术
p. Paola Navone
#110 - 1706 West 1 st Ave. Vancouver, BC V6J 0E4 www.room8.ca
EMOTIONS SHOULDN’T BE DESCRIBED, THEY SHOULD BE EXPERIENCED. | www.baxter.it
#110 - 1706 West 1 st Ave. Vancouver, BC V6J 0E4 www.room8.ca
“BLADE” BY MODULNOVA IS THE STRONGEST MAN-MADE PRODUCT ON THE MARKET TODAY. 1CM THICK SOLID PORCELAIN DOORS THAT ARE SCRATCH, HEAT, STAIN AND ACID RESISTANT.
Advanced technology with full customization
2016 Ovation Awards Winner: Renovator of the Year (small volume)
Build New or Renovate?
CUSTOM HOMES s RENOVATIONS s PROJECT MANAGEMENT s GENERAL CONTRACTORS Quality Never Compromised
(604) 813-9914 www.barrettgroup.ca
编者寄语
movatohome.com
除浴室外，厨房就是家里功能性最强的房间了。 我相信设计的流行趋势往往能带动更大范 厨房出现问题—— 炉子坏了、管道或者照明有 围的社会流行趋势。随着休闲生活方式的日益 问题、冰箱不灵，等等—— 会对我们的日常生 普及，厨房设计的地位也不断上升。此外，在家 活产生重大影响。 庭成员日益因高科技彼此分隔的时代，我们能 如果在书房或客厅遇到这些问题，我们能 否继续怀揣让所有家庭成员团聚一个房间的希 很轻松地找到这些问题的应对方法。但厨房呢？ 望？让厨房成为家庭生活的中心可能并不符合 它是家的中心。 近年来发展迅猛的隔舱式住房（家庭成员彼此 实用并不意味着厨房必然美观。多年来，设 分离，埋头于手机、笔记本电脑、平板电脑和电 计师们投身于厨房功能和美学。厨房如果布局 视）的潮流。 不合理，那么它很快就会沦为准备餐点或招待 厨房变成家里最重要房间的趋势并不会消 的乏味之所。 减。在我看来，这是一种奇妙的发展。 在本期中，我们将带您一起欣赏几间经过 如果您想知道如何让自己的厨房变得温馨、 巧妙改造、功能与美观兼具的厨房。 迷人、吸引宾客并成为家里的活动中心，那就 我非常喜欢这些厨房共通的主题。每个厨 往下读吧。本期内容将愉悦您的眼睛，让您的 房都改造成了开放式，与原本封闭的客厅或餐 思维迸发创意的火花。 厅营造出连续的空间。这是因为在改造时，房 主都把餐厅融入了厨房之中。把隔离的墙推倒， 营造更大、更开放的空间。 这些厨房的另一共同点在于，它们都非常 具有吸引力。房主们现在都在厨房中招待客人， 主人在一边做饭，宾客围坐厨房岛的场景十分 常见。这也是为什么要在这个原本强调功能 性，很少有访客踏足的房间中注入好的设计的 原因。
STEPHANIE WHITTAKER 主编 stephanie@movatohome.com
我們提供多種聯絡方式
@leahlipkowitz, @movatohome @leahlipkowitz, @movatohome @movatohome
10
廚房特刊
供稿人
SUSAN KELLY
作者Susan Kelly狂爱厨房、开放 空间和优秀设计。她为本期杂志撰 写介绍的Arbutus地区厨房正是如 此。 “空间必须打开，无论是垂直方 向还是水平方向”，她说： “虽然结 果可能并不符合建筑美学，但非常 适宜居住。” Susan是《温哥华家 居》的长期供稿人，擅长潮流与装 饰领域。 JEAN BLAIS
摄影师Jean Blais的摄影职业生涯 始于一家室内设计杂志。20世纪 80年代中期，他开始涉足时尚摄影， 为加拿大众多杂志提供过服务。他 与朋友Daniel Charron和André Ducharme一起创办了《Manoeuvres》——专注于体育人物、艺术家、 演员、电影制作者、传媒和模特的海报型杂志。20世 纪90年代时期，Jean先在纽约工作了一段时间，然后 奔赴伦敦深造，学习数码相机和后期制作平台相关消 息。在本期中，他把摄像头对准了深受孩子和大人喜爱 的亮眼厨房。
2017厨房系列第1期第5卷 发行日期：2017年5月 4020 St. Ambroise Street Suite #367 Montreal, Qc. h4c 2c7
致电：1-866-846-1640 movatohome.com sales@movatohome.com
发行人 Leah Lipkowitz 主编
Stephanie Whittaker 美术编辑
Randy Laybourne
业务经理
Lynn Tremblay 制作总监
Wendy Loper
编辑主任
会计
社交网络
销售总监
行政助理
市场营销总监/温哥华
Tracey MacKenzie
Karine Bellisha
Diane Dollisen Carmen Lefebvre 执行助理
Sarah Lugassy 供稿人
Susan Kelly
Phillipa Rispin 摄影
Jean Blais Roger Brooks
Philip Chang Paul Grdina
Isaac Hayon
Kelly Chicoine
Susan Stevens
销售主任
Lisa Wolfin
采集
Trudy Kerman 法定送存
issn 2292-0870 Vancouver
Home Magazine Inc. 2017。
版權所有。在未經 Vancouver
Home 雜誌授權的情況下，
嚴禁影印或重製內容。
Martin Knowles Ema Peter 造型
Albarosa Simonetti Sarah Gallop Patricia Gray Sean Lew Carly Mens Catlin Stothers 12
廚房特刊
在加拿大印制
TOPS ON TOP
Colour Eternal Marquina Colour
Eternal Marquina
On Top Discover more on topsontop.com | Follow Us F T
COSENTINO CENTRE VANCOUVER | 152 - 8518 Glenlyon Parkway | Burnaby, BC V5J B6 | 604.431.8568
A product designed by Cosentino® A product designed by Cosentino®
Cindy Crawford on Silestone Countertop
目录
movatohome.com
22
美景发现者 厨房虽小，却不 失任何大厨房拥 有的功能
52
焕然一新
80年历史的老房子做成开放 式布局，充分利用自然采光
40
让大房间更大
本拿比北部一间厨房， 经过改造，空间更大 更开放
14
廚房特刊
小而美 … 且实用 厨房虽小，却不失任何大 厨房拥有的功能
76
T TH HE E A AR RT T O O FF FF II N NE E LL II V V II N NG G
5520 Minoru Blvd 5520 Minoru Richmond BCBlvd Richmond BC 604 .273 .0155 604 .273 .0155 paramounthome.ca paramounthome.ca
目录
movatohome.com
造福地球， 造福人类
如何购买于有益社会 正义和环保的家具
50
88
10 编者寄语
18 最新消息
众多厨房器具
精选家居单品
为您推荐最佳厨房配件器具
26 时尚又实用
1990年代的房子有了新厨房， 完全符合其开放式格局
34 保持新鲜
合适的家电可以良好保存食物、 烹饪食物，而不致食物流失其高营养价值
36 时尚家居
温哥华展厅展示了设计师设计的高级定 制家具
60 感受一方
艺术家Sara Peck Colby描绘了魁北克东 部小镇的田园风光
80 厨房地板回归
越来越多人选择在自己家的厨房里铺上 木地板
82 孩子们也喜欢的大人时尚
重新设计厨房，满足大人烹饪要求而不失 活泼好动的孩子们的需要
94 正确选择
如何选择承包商
98 小型高效
洗衣家电尺寸缩小以适应小空间使用， 但功能性不减
100 努力营造
设计师与排屋内设施作斗争， 只为营造梦幻厨房
106 豪宅气质
高豪港顶层豪宅的厨房中， 一面大理石墙美如艺术品
16
廚房特刊
狂野不再
一间20世纪70年代建成的 厨房，经改造向邻室开放、 并适应现代生活需要
68
設計
movatohome.com
新 品 速 递
1. 熠熠生辉 ———
此款戒指，3.38克拉粉钻白钻混搭铺镶，18k玫瑰金、铂 金底座，19k白金环体，点亮您的生活。让温暖的光辉随 他在手上流转。 ———
Brinkhaus Jewellers 1018 W. Georgia St., Vancouver 604-689-7055 www.brinkhaus.com 2
2. 石英到底 ———
Silestone的永恒系列共有7种 石英表面新色，灵感均来自于天 然石材。该系列有着较好的高耐 冲击力和防刮痕，易于清洗、应 用灵活。
Elegance 6金属拉丝系列，由包含防刮、低光泽面漆在内 的七层氧化铝覆面的复合橡木地板条，安装可采用悬浮、 钉装或胶粘。 每条木板长6英尺。共有七种颜色可选。 ———
Casa Madera Hardwood Floors Inc. 3744 Hastings St., Burnaby
Cosentino Centre Vancouver
604-294-WOOD (9663)
8518 Glenlyon Pkwy, Burnaby
www.casamaderafloors.com
www.silestone.com
廚房特刊
3. 简约之雅 ———
———
604-431-8568
18
1 3
設計
movatohome.com
1. 早上好！ ———
今年是中国的鸡年。还有什么 比这款Palais Tsarskoye Selo 白色吊坠更好的庆祝礼物呢？ 它的灵感来源于法贝热的原创 珠宝佳作，加以细化改进，吸 收其丰富文化内涵和完美科 技。此为限量款，圆形白钻和 乳白珐琅漆面镶嵌在18k黄金 底座之上。
2. 尽显智能 ———
———
Kohler的Veil Intelligent马桶提供了融功能、时尚与现代设计于 一身的坐浴器。集精致造型、易于清理和冲洗技术于一身，Veil Intelligent马桶，隐藏式水箱、可自动开关的盖子、集成坐浴功能。 不锈钢坐浴器可提供温水清洗，且喷射形状、位置、水压、温度、 波动和振动函数均可调节。
Brinkhaus Jewellers 1018 W. Georgia St., Vancouver 604-689-7055 www.brinkhaus.com
——— Kohler
www.ca.kohler.com
1 3
2 4
4. 玻璃光辉 ———
这些漂亮的玻璃砖均由世界知名匠师手工打造、独立手工切割。 所有砖块均制成纯色透光玻璃，运用手动调和方法打造自然纹理 外观。光透过玻璃折射，营造出荧光和金属质感。共有20多种颜色 和8种玻璃切面可供选择。 ———
Granite Transformations 6-91 Golden Dr., Coquitlam 604-695-7711 www.granitetransformations.com/ vancouver
3. 几何之趣 ———
在圆形线条和直线条的对比之下，购自Lexington Furniture的餐 桌表面覆有黑胡桃木皮包边，且四周边缘处为不锈钢拉丝边框。 它漂亮的结构基础底部为拉丝不锈钢包头。 ———
Paramount Home & Design 5520 Minoru Blvd., Richmond 604-273-0155 www.paramounthome.ca
20
廚房特刊
Only At Your Hunter Douglas Gallery
CUSTOM DRAPERY • UPHOLSTERY BEDDING • CUSHIONS SHUTTERS • BLINDS • AUTOMATION
Enhance the value, beauty, & comfort of your home For the best choice in quality, style, value and exceptional service, you'll find it all at a Hunter Douglas Gallery. Visit us today and let our highly-trained professionals help you find the right look for your home at the very best price.
We also offer: 20/20 Gallery Gold Guarantee
13331 Vulcan Way, Unit 10, Richmond 604-231-1433 www.windowworks.ca
Design Consultation Measuring & Installation © Copyright 2016 Hunter Douglas Inc., ® Registered Trademark of Hunter Douglas Inc., TM Trademark of Hunter Douglas
11232016
設計
22
廚房特刊
movatohome.com
景景 观观 厨厨 房房
設計 2017 温哥华厨房
movatohome.com
厨房位于鲍恩岛，设计时 充分利用屋外美景。 摄影：EMA PETER
正是鲍恩岛的山水美景激发了这栋度假屋的 设计。只需从西温哥华搭乘轮渡即可到达位于 岛西的度假屋。考虑Collingwood Channel 的绝佳景观和周围的山地风貌，设计师在设 计这座房子的新厨房时也以景观视野为设计 的出发点。 “我们希望模糊室内和室外的界线”，业主 之一解释道。这需要保证透过窗墙一览美景， 采用三扇滑动式通天落地窗，可让室内与露台 完全敞开。 “厨房很好的利用了房子的建筑结构和 风景，静静地融入其中”，设计师Vannessa C h a d d（ 厨房设 计 和 建 造 公司B u l t h a u p Vancouver设计师）说。 •
房子的室内空间由Frits de Vries Architects 负责设计，与室外露台无缝连接。地面铺着
意大利瓷砖，与室外的天然石材相互呼应。 廚房特刊
23
設計
“它很棒，但是从功 能上说，太棒了。 ”
桌子、椅子和凳子购自温哥华Livingspace。
24
廚房特刊
movatohome.com
Chadd设计时使用了布尔托B3系统——全方位 模块化家具，结合人体工程学融功能与时尚为 一体。这使得空间线条干净利落，氛围轻松。 “这个空间让我们可以用最真实的形式规 划（B3系统）”，她说： “必须明亮、优雅，并向 餐厅和室外开放。厨房空间应当协调形式和功 能，方便主人关注任何他们关心的事：体验和 享受生活，随自己的意愿和习惯行事。” 设计考虑的首要事情就是Chadd所说的“ 高元素”。这使得冰箱/冰柜、烤箱、嵌入式咖 啡机和对流蒸箱立于黑褐色橡木贴面的橱柜 中央。
然后，紧挨着背景墙安装长形石英台面料 理台、洗碗槽、洗碗机和吊橱。 “该元素并不明 显，在横向壁橱上部和下部与B3活动墙板系统 相结合”，Chadd说： “墙板间半英寸宽的水平 功能间隙为悬挂式配件（磨刀板、纸巾架、架 子）提供了机械装置，带来了非凡的功效和更 多下方操作空间。 然后放置厨房岛台——和灶台、低柜和大理 石面高脚吧台。 业主说她喜欢油烟机能在不用时收入岛台 避免妨碍视野的安排。
設計 2017 温哥华厨房
干净利落的线条并不妨碍视野。甚至铁杉木窄条板装 饰的天花板也将视线引至室外。
movatohome.com
Chadd形容最终呈现的空间“简单、大方、 适合社交”。 “ 它足 够温 馨 而 现 代 感 不 会 太 强 ”，她 补 充说。 房主认为它简单而轻松，并表示很惊讶自 己会如此享受使用这个空间。 “我们真的会 用这个厨房”，她说： “我们在里面做早饭和 晚饭。” 事实上，这个房子建成后，她和丈夫两人 决定了要翻修他们温哥华主住宅的厨房，决定 在里面再安装一组布尔托B3系统。
“它很棒，但是从功能上说，太棒了”， 她说。 房主非常享受精心规厨房的过程。 “它不止 外观好看，还非常有条理，功能性很强。每个 抽屉 – 我们都想好了哪个抽屉放什么东西”， 她说： “这花了很多时间，但是完全值得。” •
该度假屋坐落在鲍恩岛西侧的安静角落。
廚房特刊
25
設計
movatohome.com
时尚又实用 1990年代的房子有了新厨房， 完全符合其开放式格局 文/SUSAN KELLY 摄影及造型/PHILIP CHANG
26
廚房特刊
設計 2017 温哥华厨房
movatohome.com
开放式格局成为新厨房的流行元素。但在本案 例中，这栋宽敞的三层联排别墅，为特定目而 打造开放空间：让隐藏的建筑特点显现出来。 “ 壮 观 的14 英 尺 高 拱 形天花 板 成 为底 楼的焦点，延伸至厨房”，负责厨房改造的 Rembrandt Renovations公司老板Jerome Mens说道： “原来的厨房非常封闭，无法欣 赏到。”•
廚房特刊
27
設計
天花板高度变化，形成别致
斜角和建筑意趣。原来的窗 户被做成特别的T形结构， 让厨房溢满自然光。煤气
灶：Wolf；冰箱：Liebherr
28
廚房特刊
movatohome.com
設計 2017 温哥华厨房
movatohome.com
“这个迷人的厨 房还有强大的实 用性，是家居消 遣一大乐趣 。”
为了保证用餐区域和起居空间之间的流通， 必须拆掉中间墙。Mens及其团队还设置新入 口，重新配置关键管道系统及内部线路管道。 同时，洗碗机和烘干机应当摆放在其它位置， 节省储存空间。 原窗口设置本就十分特别而吸引人，于是 被保留了下来。水槽上方的四格窗设置成T字 形。他们在增添建筑趣味的同时，尽可能优化 采光，这是房主的“必需”项目之一。邻墙上的 大窗户，让厨房内的日照延长几小时。 厨房改造是为了翻新，特别是现在居住的 年轻上班族，已与1990年代的装修风格不搭。 他们不喜欢原来的建筑商级别橱柜和饰面，得 知这些都将被拆除非常高兴。•
廚房特刊
29
設計
房主们之前并没有把白色作为主色调，这在当 今厨房改造中则十分常用，Mens说。但橱柜 没有采用白色，而是冷灰色。而墙面则漆成雪 白色，通过防溅瓷砖墙过度。白色石英台面延 续主色调。 正对着背景墙安装了定制的现代平面柜橱， 柔软质感的压层板覆盖，非常吸引人。嵌入式 门拉手在保留干净整洁的线条外，还消除了对 硬件的需要。深灰色增添了一抹戏剧效果和冲 击效果。 房主希望在底楼营造出延续感。 “其中一种 最好的方法就是选择相同地板”，Mens说： “ 它会带来一种流动感，还可以让空间看起来 更大。”他建议在一楼各个区域安装人造美国
30
廚房特刊
movatohome.com
黑胡桃木地板。由于夫妻俩不喜欢墙脚加热 器，Mens选择了安装地暖。后来房主们表示， 这让房子舒适非凡，即便是最寒冷的冬日里也 一样舒适。 为了增 加 可用 存 储 空 间，R e m b r a n d t Renovations搭建了一个超大厨房岛台。这个 岛台长10多英，不仅可提供橱柜和抽屉空间， 还可供客人围坐。水槽旁边的落地三开门食品 储藏柜从地板一直到天花板，提供了更多存储 空间。 “不失时尚感和现代感的同时，这个迷人 的厨房还有强大的实用性，是家居消遣一大乐 趣”，Mens说。 •
設計 2017 温哥华厨房
movatohome.com
10盏吊灯组成的系列在厨房和餐厅
间形成视觉分界。水龙头：Blanco； 料理台：Caesarstone
廚房特刊
31
Meet our homeowners Jeff & Cindy
Spectacular Waterfront Homes
Learn why Jeff & Cindy have found their “Happy Place” We wanted to be close to the water, have great view and the Cottages was perfect for us! We first started to come to Osoyoos when we were younger and both fell in love with the area. We’ve owned in the area now for 20 years but have chosen our “forever home” at the Cottages. It’s a community, not a resort and is home to a phenomenal group of people. We enjoyed the process of building our home here, everyone was incredible to work with. We’ve found our happy place!
Visit our Display Homes » 2450 Radio Tower Road, Oliver, BC
Visit our website for more details including photo galleries, home plans, video tours and more homeowner testimonials about our gorgeous location and homes.
1.855.742.5555 osoyooscottages.com
See website for open hours.
方式
movatohome.com
新鲜食物，营养饮食 冰箱烤箱新科技， 让家居烹饪更美味、 更健康
如果您已决定改变饮食方式，以改善健康状 态，您一定会非常关注热量摄取问题，追求 有机食物和非转基因食物，您还会做多种营 养餐食。但您知道吗，正确的厨具也可助您烹 调出有益健康的食物？《多伦多家居》对话 Euro-Line Appliances Inc.总裁Mark Eglington，探讨厨具对烹饪食物的影响。
问：Mark，据说用蒸的方式烹饪，对食物的 质量和营养价值有很大影响。请说说原因。 答： “蒸”是最健康的烹饪方式。蒸炉内的高 湿度可把营养锁在食物内。比如，若用一般 干烤箱烹制蔬菜，蔬菜里的水分会慢慢蒸发。 而蔬菜的最高营养成分都含在水分中。蒸汽烹 制可提供低热潮湿环境，让蔬菜可在烹制过 程中保住水分而不流失营养价值。在这种环 境下，蒸炉内温度绝对不超过96摄氏度，这 也是全蒸汽烹饪的关键。还有助于保持食物 自身的色香味。 34
廚房特刊
问：蒸炉是相对较新的理念。蒸炉到底是什 么？工作原理？ 答：多年来，蒸炉一直被全球各大优质餐厅采 用。但普通家庭无法享用这项技术，因为工厂 生产这种蒸炉的成本非常高、而且耗时。幸 运的是，我们的AEG工厂和Porter & Charles 工厂的研发团队已成功让这项技术的成本降 到家用水平。这些蒸炉工作方式非常简单。内 部水箱加水，然后蒸炉通过传感器，按需注入 蒸汽，以最低消耗制作最佳菜肴。烹制任何菜 肴时添加蒸汽都可带来极佳效果：鲜嫩多汁的 肉、酥脆美味的蔬菜和紧实的鱼排。 很多顾客都表示组合蒸炉更好。
问：什么是组合蒸炉？ 答：顾名思义，就是蒸/烤组合炉。可用纯蒸汽 烹饪，也可用纯干热气处理食材，还可两种模 式组合，根据特定菜品选择最佳湿度。我能 想到最佳实例就是烤火鸡。通过设定25%的 蒸汽释放，可将蒸烤箱的温度提升到焙烧温 度；传感器将在探测到箱内空气过干时向箱 内加注水分，锁住肉的汁水。高温可让烤鸡的 外皮颜色呈漂亮的黄棕色，而湿气则可让它 美味多汁。该功能对糕点面包同样适用......有 了蒸汽，表面也不会再有裂纹了。
方式 2017 温哥华厨房
movatohome.com
问：蒸/烤组合炉如何做出健康食物呢？ 答：蒸汽烹饪可保持食物的营养价值。无需为 使用该系统改变生活方式。另外一个好处在 于，它将两种设备结合在一起，为厨房创造更 多可用空间。
问：冷藏对食物品质也有影响。可帮助提供健 康饮食的最新制冷创新是什么呢？ 答：制冷在保持食物最大营养价值上发挥着 巨大作用。东西在冰箱里放的时间越长，营养 成分流失的越多。我们有制冷产品，可保持果 菜箱的高湿度。Liebherr的生物保鲜和防干 储藏间，可让您控制这些隔间里的湿度。您可 用“防干”室储藏腌肉和奶酪，用生物保鲜室 储藏水果、蔬菜和鱼。防干室可保证潮湿空气 不进入舱室内，最大化延长食物的有效期，减 少霉菌形成。生物保鲜注入水分，因此新鲜食 物可再次吸收水分并尽可能长时间保持食物 完整性。这两个隔间都有抗菌功能，温度控制 在0.5摄氏度，细菌难以存活而食物的细胞，食 物变质得不再那么快。这三种食物保鲜因子可 使保存时间延长到3倍，让杂货店购物和时间 管理更加简单。
问：您建议哪些厨具可帮助营造这种健康的 生活方式呢？ 答：我建议任何一款带生物保鲜功能的Liebherr冰箱、AEG组合蒸炉和AEG电磁炉。这些 产品都是德国制造的，保质期长，是同等价格 中质量最好的设备；最重要的是它的外观非 常好看，适合家用。 •
Euro-Line Appliances Inc. 2912 West 4th Ave. Vancouver 604-235-3980 www.euro-line-appliances.com
廚房特刊
35
設計
movatohome.com
时尚家居 温哥华展厅展示设计师 设计的高级定制家具
36
廚房特刊
設計 2017 温哥华厨房
理想世界里，我们家里所有单品都有个人意 义。它们代表着我们自己。 这是Paramount Home & Design的指导 原则。 “家是对住在其中的人的反映——他们的 性格、他们的生活方式。家反映了他们是谁” ，派拉蒙销售和设计总监Liz Miller说： “所 以，人们还希望有些东西可以让大家来看。可 能是一张12人座的餐桌；也可能是一间特别 的书房。”
movatohome.com
不论什么——无论是某件特殊单品、一个房 间的家具还是整个房子——都可以在公司位于 列治文的巨型展厅中找到。派拉蒙家具成立于 1972年。经过45年的发展，公司不仅可以提供 家具，还提供设计服务。 “我们有专门的设计师，可为想为家中（无 论是一个房间还是整个房子）添置家具的顾客 提供免费服务。我们的设计师会前往顾客家中 实地测量、拍照并寻找灵感，以便找到最具个 性化的风格”，Miller说。
公司提供各种高端家具和配件，传统风格 和现代风格均可提供。 总有各种出人意料的单品，例如圆点花纹 的写字桌。事实上，Miller一年多以来一直希 望将Kate Spade系列中的奶白清漆黑圆点书 桌在展厅中展出。但每次都被订走，每次展出 前就已经全部售出了。 她说著名纽约设计师将其服装时尚的标志 性元素运用到她的家具系列中。 “家具尺寸不 大”，她说： “它看起来非常女性化，而且重 量更轻。以Kate Spade方式呈现，极具想象 空间，绝对能够吸引大批女士和时尚达人。” 派拉蒙还提供众多设计师的家具设计作 品，如与Vanguard Furniture共同推出自己的 家具系列的Michael Weiss和凭借Queer Eye for the Straight Guy和HGTV出名的Thom Filicia。 “顾客对颜色、风格和材质有了更多 研究”，Miller说： “他们在网上寻找攻略，紧 跟流行家居装饰展设计潮流。 现在，家具就是时尚。流行趋势日渐成为我 们业务的一大部分。” 此外，派拉蒙坚持提供定制化服务——从 家居装饰到卧室套组，确保顾客带走的单品 都是最具个性的。 Miller说，温哥华是一个国际性大都市，并 解释为何这里期望更高。 “作为一个世界级城 市，温哥华吸引了许多寻求最优质产品和服务 的成熟消费者。 顾客进入派拉蒙家居设计大门的瞬间，看 到的将是卓越的品质和价值”，她说： “他们 还将在工作人员和设计团队的帮助下将不同 单品组合在一起，组成自己专属的与众不同的 搭配。” •
Paramount Home & Design 5520 Minoru Blvd., Richmond 604-273-0155 www.paramounthome.ca
廚房特刊
37
interior design
renovations & contracting
development
1463 W Pender St Vancouver, BC V6G 2S3 (604) 558 - 4443 www.rodrozen.com
設計
movatohome.com
让大房间更大 本拿比一套房内通过合并餐厅扩大厨房面积 摄影/PAUL GRDINA • 造型/SARAH GALLOP
40
廚房特刊
設計 2017 温哥华厨房
movatohome.com
廚房特刊
41
設計
防溅墙看似枫木板，实
为瓷砖。设计师用它包覆
油烟机。电磁炉：Miele； 橱柜硬件：Emtek
42
廚房特刊
movatohome.com
近来这种例子很多。打算改造厨房的房主们 觉得自己没有一些东西也可以过得很幸福：正 式的餐厅。 是拆除隔壁的餐厅并将这个空间并入厨房 中。 “我们之前都不用餐厅”，Cindy Oliver 说： “我们决定放弃它并打开厨房。” 成果就是一个可以让家人朋友在岛边聚 会，在休闲的角落用餐的浑然一体的巨大空 间。 Sarah Gallop Design Inc.公司的合伙人 Gallop受聘重新设计并改造房子的底楼——现 在以厨房为中心。 房子建于1990年，厨房则是原围绕家庭娱 乐室“大房间”的一部分。但餐厅却设计成了一 个分离的封闭式空间。要拆除餐厅需要拆除两 面墙并安装支撑梁负责承重。 •
設計 2017 温哥华厨房
movatohome.com
廚房特刊
43
設計
movatohome.com
“即使在阴天， 光线也可以洒进来。”
大房间让家人休息更加宁静。Cindy说这个 区域是家人在隔壁角落用完餐后聚会的地 方。家具：Once a Tree Furniture
44
廚房特刊
“拆除餐厅后，我们可以有空间打造我们的 一体式厨房和步入式管家厨房”，Gallop说： “我们也可以扩大厨房的面积。” 房 子 建 筑 感 十 分 现 代 ，要 求 室 内 设 计 时尚。 木制品由Bojan High End Kitchens制作 而成，包括各种灰白漆面柜橱、穿插其中的上 层杯架和染成深炭灰色的胡桃木镶面板。仿 制大理石纹的瓷砖防溅墙与灰白色的主色调 相和谐。至于料理台面，Gallop选择了石英材 质——Caesarstone的Vivid White。
設計 2017 温哥华厨房
厨房岛台长约12英尺，是空间灵魂中心一 般的存在。由于一端已制成石英水斜边，设计 师为避免白色过多导致单调，添加了超长超宽 胡桃木厚片。吊柜饰有碳灰罩，表面可供房主 宴请时的访客倚靠。 “我们想要一些可以表现 的东西”，Gallop说。 陈年泛黄橡木地板被换成工程枫木板，以 便设计师营造出连续的空间。 “木板经过蚀刻 工艺，十分耐磨”，房主说。
movatohome.com
Cindy说她和丈夫非常喜欢招待朋友。 “减 少餐厅让我们得以有了真正的厨房长岛台”， 她说，并进一步表示厨房成为了“我们使用最 频繁的房间”。即使在阴天，光线也可以洒进 来。” 她相信Gallop和她的承包商PSL Construction会“按时按预算”完成这个项目。 “我对这个结果非常满意”，她补充道： “ 我们以前也做过改造，但是没有Sarah和PSL 的话我不会再进行改造项目了。”•
减去封闭式正式用餐区
后，Sarah Gallop得以扩大
厨房面积、建立单独的备菜
区，越过隐藏式冰箱和烤箱 即可看到这里。陈旧的橡木
地板被换成了经过蚀刻工艺 处理的工程枫木板，使周围 所有房间浑然一体。
廚房特刊
45
設計
movatohome.com
岛台正上方的吊顶使用胡桃木和磨砂玻
璃制成，搭配十分具有想象力。 “他们就
像对角线上的立方体，底部被削”，设计 师Sarah Gallop说。
现用于安置隐藏式冰箱和烤箱的舱柜的所在位置原本是一
面划分厨房和用餐区的墙。在这之后，是一个让房主有更多 操作空间的备菜厨房。冰箱：Sub-Zero
46
廚房特刊
設計 2017 温哥华厨房
movatohome.com
廚房特刊
47
BRAVE
BOLD
Mult-Award Winning Design Firm BeyondBeige.com
BEAUTIFUL
設計
movatohome.com
造 福 地 球， 造 福 人 类 如 何 购 买 环 保 生 产 和 道 德 生 产 的 家 具
我们都想为地球贡献一点微薄力量。我们许 多人都大幅度改变了自己的生活方式，希望尽 可能缩减我们的环境足迹。这意味着减少消 费，或把我们的产品消费约束在对环境影响 最小的产品上。Resource Furniture BC老板 David Hooper有一些建议送给要置办家具又 尊重环境和社会正义的读者。
问：David，什么是道德材料采购？ 答：道德材料采购是确保产品采购以负责任、 可持续的方式进行的过程。更大意义上讲， 它还意味着保证所有参与产品生产的工作人 员安全和薪资待遇公平，同时考虑环境和社 会影响。
50
廚房特刊
问：我担心我会买到对不利于健康的家具。我 应该怎么购买不会释放危险气体或有毒化学 品的产品呢？ 答：归根到底，这与产品的产地和生产者有关。 关心这些问题的公司至少知道这些，并会为此 宣传。千万不要购买在没有环境和社会法律的 地区生产的产品。很多生产商都遵守加州和 欧洲低排量认证标准：CARB2和E1。此外，保 证产品是用水溶性涂料制作而成的，且使用的 胶水无甲醛、无溶剂、无有害物质。
问：哪类家居产品可以带来可持续的生活方 式呢？ 答：要实现可持续，家具质量应当非常高，有利 于减少生活中对能源和资源的需求。即使一件 家具以最环保的材料制作而成，如果它只适合 用在碳排放量巨大且需要消耗大量资源的麦 氏豪宅式的房子里，且很快就会坏，最终只能 作掩埋垃圾填埋处，那么它就不是可持续的。 多功能的家具就为减少环境足迹提供了绝佳方 法，因为它让生活的环境足迹更小，更舒适、 更合意。它还能影响一个人能够负担的生活地 点，减少或消除通勤来往。
設計 2017 温哥华厨房
movatohome.com
“多功能的家具就为 减少环境足迹提供了 绝佳方法，因为它让 生活的环境足迹更小， 更舒适、更合意。”
问：消费者怎么知道他们购买的产品是否在人 道环境下生产呢？ 答：产品或产品部件生产国应当应用并符合《 国际人权宪章》。最好购买在有强大人权法律 生产、而非工人无保护且经常被剥削虐待的 环境下生产的产品。了解您购买的家具产地是 哪里，因为有些家具虽然设计在欧洲，但是生 产却在其它地方。 问：产品对环境有益、生产过程中保证工人获 得有尊严且人性化的对待的产品是不是很贵？ 答：最初购买价格可能偏高，但长期看来却并 不高。它实际上对地球和人类而言成本更低。 我们经常喜欢引用的一句话是： “低价能带来 一时快感，也会带来无尽的痛苦。”•
Resource Furniture BC 124 W. Hastings St., Vancouver 604-899-8874 www.resourcefurniture.ca
廚房特刊
51
焕然 一 新
設計
80年历史的老房改造，营造开放式布局， 充分利用自然光
摄影：MARTIN KNOWLES 造型：CARLY MENS
52
廚房特刊
movatohome.com
設計 2017 温哥华厨房
movatohome.com
老房子往往充满着众多迷人的建筑细节。但房 间尺寸及不合理的布局却让其不再适合当代人 的生活方式。 温哥华西部一栋建于1937年的老房就是这 样，两年前房主对其进行了改造。尽管房子有 三层，且每层都有1000平方英尺，但格局并不 合理，被分成了许多杂乱的小房间。此外，厨 房窄长的格局十分拥挤，只要打开洗碗机的 门，主人在厨房里就无法转身了。 “在我们买下这个房子之前，它已经被翻 修过两次了，但主楼层的布局依然保留着房子 初建时的典型格局”，一位房主说道。 •
厨房现在是整个房子里最吸引人的房间
之一了。房子的主人在这里招待客人，两 个孩子则在岛台上做作业。电磁系列和 组合式蒸炉：AEG；洗碗机：Miele；冰 箱：Gaggenau；微波炉：松下
廚房特刊
53
設計
他们聘请了建筑商Jerome Mens （Rembrandt Renovations老板）对底楼进 行改造。 房主不仅渴望大房间，还希望让空间有更多 采光。厨房在房子的背面，再后面是盥洗室。 “整个空间都被隔开了”，Mens说： “厨房 原来是个附属空间，就像20世纪30年代的所有 厨房一样。”
54
廚房特刊
movatohome.com
营造开放式布局将需要对房子进行相当 大的结构改造。在底楼和地下室之间增加大 支梁，厨房从西面移到东面。 “我们对所有房 间进行了重新布局，加入了一个新楼梯间”， Mens说。
設計 2017 温哥华厨房
“有时候， ‘干净简单’ 才是最难的部分。 ” 这个原本狭窄的厨房现在已经变得十分宽敞，并从
房子西侧移到了东面。洁白明亮的表面会反射房主 追求的自然光。防溅墙使用了两种材料：灶台后的
墙铺贴金丝卡拉卡塔白色大理石，水槽后的墙面则 铺贴Starphire钢化玻璃。
movatohome.com
与现在“以厨房为家的中心”的生活发展趋 势一致，现在厨房在房子背面，500平方英尺。 盥洗室挪了位置，房子的后墙改成了落地窗和 露台门，使得室内外相互连通。 “我们希望厨房可以与室外的露台结合”， 房主说，让它成为房子里一个吸引人的去处。 “ 这个空间主要用来让我们招待客人和让孩子们 在这里写作业。这也是我们最常交流谈话的 地方。”•
廚房特刊
55
設計
岛台表面覆盖暖色调美国黑胡桃木皮， 和餐厅的嵌入式餐具柜质材相同。
56
廚房特刊
movatohome.com
此外，他补充说，现在房子里的自然光线非常 充足。 Mens表示这个项目的主要挑战在于加固 房子结构和转移厨房时改造水电设施。但得 到的空间非常明亮、线条感很强，用他的话说 就是“干净简单”。 “有时候， ‘干净简单’才是最难的部分” ，他说： “任何部分，即使看起来毫不费力，都 需要大量的规划和考虑。” •
設計 2017 温哥华厨房
movatohome.com
房子背面的盥洗室和电视房被
拆除，改造成了用餐区。安装巨 大的开窗让自然光线进入房子 内部，增加了新楼梯间。
廚房特刊
57
Traditional Hot Tub
Infinity Edge Hot Tub
DESIGN VANCOUVER KITCHENS 2017
movatohome.com
GIVE THE GIFT OF GOOD DESIGN
1-YEAR SUBSCRIPTION FOR ONLY $17.23 www.movatohome.com
Twitter: @movatohome
Facebook: facebook.com/movatohome
Instagram: @movatohome THE KITCHEN ISSUE
1
艺术
60
廚房特刊
movatohome.com
艺术 2017 温哥华厨房
movatohome.com
地方记忆 艺术家诠释魁北克东方小镇乡村风光
文/ PHILLIPA RISPIN
艺术家总有一些浪漫情怀，有人灵感迸发，在 画布上疯狂泼墨速写，迫切想将看到的景色 记录下来。有些艺术家可能会这样做，但对大 部分艺术家而言，这是经过深思熟虑后灵感与 技巧的博弈，构思并记录概念的渴望和圆满完 成作品的需要之间的挣扎。 然后，艺术家必须后退并审视，认真审视 作品。因此，19世纪的英国艺术家Singer Sargent将其描述为： “艺术家作画时，身边当时 有人手执棍棒鞭策其头脑，直至画作完成。” 这是蒙特利尔艺术家Sara Peck Colby时 刻铭记在心的一句格言，她工作室的墙上甚 至贴着Sargent的话。这句话囊括了她在班 夫美术学院（现称“班夫中心”）师从Charles Stegeman期间学到的所有重要经验。•
廚房特刊
61
艺术
“他说的所有东西都能让我产生共鸣：严谨地 在画布上作画和态度”，Colby回忆道： “他鼓 励学生在作画时要记得审视。审视作品！不要 自认为自己按部就班——不要‘我希望这片用 绿色’。一边上色一边审视，思考后续会发生 什么事情。如果你一心想着‘这一块上绿色’， 你可能会错过很多美好的事情。” 对Colby来说，控制画布上的内容保证传 递的信息明确很重要，因为艺术是“非常私人 的事情”，她说： “艺术是艺术家与观众之间的 私人交流。这是人与人[交流]最有趣的部分； 我希望用我在看到美景或画画的感受或对时 间、光线、气味或声音的感受触动其他人。这 种过程让人十分让人满足。 如果我成功了，大家会过来跟我说： ‘这是 我上星期在森林滑雪是看到的’或‘你捕捉到 了，这就是Sara的风景。这就是我们对它的看 法’。想到我可以借这么质朴的感受触动大家， 我就激动不已。”•
62
廚房特刊
movatohome.com
艺术 2017 温哥华厨房
movatohome.com
廚房特刊
63
细节从上面
64
廚房特刊
艺术 2017 温哥华厨房
movatohome.com
“艺术家作画时，身边当时有人手执棍棒鞭策其头脑， 直至画作完成。”—John Singer Sargent
实际上，风景就是Colby作品最常用的主题之 一。她画的大部分是魁北克风光，主要关注被 她成为每个人都有机会感受的简单美和简单 的事情，比如三月份的天空或路边的刺丛。 蒙特利尔以东的东方小镇风光是她过去20 年间画作最主要的意向。她和丈夫及两个现 已长大成人的孩子经常前往小镇，她说在乡村 感受季节变迁是让她在人生过程中眼界大开 的经历。 “因为我并不住在那儿——有人说‘你不住 在那里，又怎么能把他画下来呢’——我想这 在一定程度上让我更能欣赏它的美，它对我 来说很特别。我把这些概念带回工作室，还能 再回去，回到田野、回到滑雪道或其它任何地 方，并根据记忆描绘它们。这大概会给我另外 一种视角。我让自己更加投入其中，因为事情 不会静立在那说， ‘不，路就是这样的，树的形 状就是这个形状’。”•
廚房特刊
65
艺术
66
廚房特刊
movatohome.com
movatohome.com
Colby在蒙特利尔博物馆美术学院（Montreal Museum School of Fine Art）开始了她的美 术学习生涯，并非常幸运地修了Arthur Lismer 的课程。她回忆，他每周一都会走进画室并宣 布， “今天是周一。我们要学习怎么洗，学习怎 么在水彩画中洗。” Colby现在只用丙烯作画。这原本只是权宜 之计，她说。 “那时候我的孩子还小，我的空闲 时间也不多，丙烯颜料干得快而且无毒。结果 得到的效果我非常满意。” 丙烯短暂的干燥时间对于作画十分精细深 入的画家来说是非常理想的选择。 “我可以同 时进行多幅画”，她说： “我觉得放一幅画在 旁边，就让它待在那，这种感觉非常好。我从 侧面看着它，有时候它会自己找到答案，有时 候我不管它的时候会找到答案。” 她认为在作画过程中“中断”一段时间是 件“好事”，尤其是开始一个新作品时。她表 示， “我往往在开始的一两个小时内就知道我 接下来会不会有进展。”关键？“Sargent用棍 棒敲打我。”•
Gemst（www.gemst.com） 展出Sara Peck Colby作品。
廚房特刊
67
設計
从疯狂到绝美 Pebble Hill建于1974年的一间狭窄厨房 被改造成开放概念的大房间
摄影/PAUL GRDINA 造型/SARAH GALLOP
Sharon和Allan Gauld改造完他们位于Pebble Hill的家后，奇妙的事情发生了。不同于把 房子分成几个独立的房间，全家所有成员现在 都聚集在一楼的开放式空间中。 这幢建于1974年的后复式别墅原来被分成 多个封闭式小房间，是当时的典型家装风格。 比如，厨房十分狭窄；虽然它可以灵活适应 烹饪，但家里其他成员或客人却几乎没有容身 空间。•
窗户、水槽和灶台在改造之前占据的空间相同。 防溅墙瓷砖：Ann Sacks.
68
廚房特刊
movatohome.com
設計 2017 温哥华厨房
movatohome.com
廚房特刊
69
設計
70
廚房特刊
movatohome.com
設計 2017 温哥华厨房
movatohome.com
“我们最终呈现的是复 古流行的装修风格。”
找到Sarah Gallop Design Inc.的室内设计 师Sarah Gallop和Stephanie Malhas，他们 对这个空间的重新设计让厨房成为厨房、用 餐区和客厅一体化空间。改造工作则由Best Builders负责。 Sharon不用再躲在厨房里做饭，让两个孩 子（一个9岁、一个12岁）待在其它房间了。现 在，全家人团聚在同一个空间。此外，开放空 间的同时也开放了视野。 “我可以站在厨房的 咖啡机前，透过客厅的窗口看到美丽的海湾公 园的风景”，她说。 Sharon和Allan在四年前买下这个房子时 就明白，它需要修整。 “它太不起眼、太破旧 了”，Sharon说： “它在售出时被标为可能拆 迁房。房子阴暗潮湿，所有东西都是潮的。我 们之所以会买下它，是因为它的结构不错。 他们还决定进行一番大改造，让它彻底从 Sharon所说的“疯狂”外表改头换面。•
厨房原来只有厨房岛端部那么大。它现在面对餐厅和客厅开放， 与这栋建于1974年的后复式别墅一楼大房间融为一体。白色橡
木地板点缀小面积的中世纪风棕色让整个空间连为一体。冰箱/ 冰柜：Fisher & Paykell；吊灯：Rejuvenation
廚房特刊
71
設計
movatohome.com
“我们想带给他们一种有流动感的空间” ，Gallop说： “他们喜欢现代设计又想要温馨 的感觉。我们最终呈现的是复古流行的装修 风格。” 厨房是支撑点。Divert Millwork使用白色 橡木制作的四开式橱柜，祛除压抑整个空间 氛围，其中一面墙上没有安装吊柜。窗户位置 依然在原本的水槽上方。 防溅墙选择的是Ann Sacks的饱满的青绿 色瓷砖。它与客厅同色调的墙纸形成呼应。 “ 防溅墙和客厅墙纸相互呼应”，Gallop说。 意识到要确保厨房要功能和美观兼具后， 设计师在冰箱旁边安排了一个抽拉式储藏柜， 并在灶台上方安装了浮架。 “防溅墙上方的架 子营造出充分水平的水平线”，Gallop说。它 还有了砂锅和盛菜碗的摆放位置。 •
72
廚房特刊
設計 2017 温哥华厨房
movatohome.com
客厅墙壁贴有墙纸，正对厨房防溅墙；两面 墙颜色均为温暖的湖绿色。 “他们彼此呼 应”，设计师Sarah Gallop说。
廚房特刊
73
設計
74
廚房特刊
movatohome.com
設計 2017 温哥华厨房
厨房做成了开放式。 “孩子 们在地上玩耍”，Sharon
说： “我们现在所有事情都
在这里进行。” 壁炉做成了 仿水泥质感的石膏面。
movatohome.com
她补充说，最大的挑战在于“保持空间开放的 同时还要满足他们所有储存要求。” 房子部分原有建筑元素得到保留，但也进 行了翻新工作。客厅的柴火壁炉，表面用石膏 做成了仿水泥质地的表面。 厨房岛长约10英尺，台面铺以Silestone石 英石，是家庭活动和招待宴请的中心。另一端 的空间更加宽敞。 “我们这样做一来是为了视 觉美观，另一方面也是为了距离更长，除此之 外，我们的目标是让它大变样”，Gallop说。 设计师说房子改造后，房主可以让自己的客 人完全爱上它。 “这个项目完成后，他们就有机 会使用所有房间。”•
廚房特刊
75
設計
76
廚房特刊
摄影由Raef Grohne提供
袖珍而实用
movatohome.com
巧妙设计，让小厨房而功能美观兼具
文/ TRACEY MACKENZIE
設計 2017 温哥华厨房
movatohome.com
“空间上的放弃并不意味着你应该同时放弃功能 。 ”
Merike Lainevool从女儿离家上大学时起 就明白，是时候从独栋大别墅搬到小公寓了。 更小的面积意味着Lainevool必须割舍许多 物件。 不搭的马克杯和餐具被换成了她喜爱的 单品的精心组合。 “只保留让你快乐的单品” ，Lainevool说： “不要觉得必须一直保留传 家宝，如果你看到某个单品的时候觉得不满， 就把它扔了。” 随着温哥华房地产价值的攀升，越来越多 的人倾向于选择小户型住宅。这也是Lainevool和她的设计公司Kodu Design的起点。她 擅长营造宁静美学与功能性兼具的多功能空 间。 “空间上的放弃并不意味着你应该同时放 弃功能”，她说。 那么应该如何在紧凑的空间里创造出大厨 房才有的功能性呢？“如果你正在打造自己的 厨房，你要做的第一步就是把吊柜延伸到天 花板位置”，Lainevool说： “这样可以扩大储 存空间，而且最顶层的柜子可以用来存放季节 性或使用较少的家用物品和用具。”•
白色人造石台面为原本稍显暗淡的厨房带来一抹亮色，
由Room8出品。吊灯夹具：Propellor；篮筐：18 Karat。
橱柜由Dada生产制作而成，购自Italinteriors，颜色刷成“灰褐色”。
两个24英寸的冰箱并排摆放，冰箱门方向相对，打开之后像一个双开门 冰箱，实现了无缝组合。是30或36英寸冰箱的经济型代替品。
廚房特刊
77
設計
摄影由John Bentley提供
movatohome.com
厨房防溅墙是大理石马赛克砖拼
成，为厨房增添了一抹质地趣味， 与料理台形成对比。购自Inform
Interiors的餐桌由Bensen出品。 餐桌及其两翼活动折板看起来十
分牢固，但重量却非常轻。马赛克 拼贴瓷砖：Ican Tile；橱柜：宜家
78
廚房特刊
L形厨房和U形厨房都会形成难以利用的死角。 添加抽拉式托盘或旋转盘都可以大大提高可 用性，她说。柜子底层可以用抽屉代替，以便 更好取放物品。 将厨房和餐厅相结合也可以节约空间。在 她设计的其中一个厨房中，Lainevool使用了 一个可调节高度的诺尔办公桌面作为餐桌和 厨房岛。需要切菜时，可以把桌面抬高。吃饭 时，又可以降低桌面让客人围坐。 在一个公寓中，Lainevool将一组典型的餐 厅设置与厨房结合在一起。餐厅看起来是独立 的，而装修上也似乎如此。胡桃木餐桌与量身 定做的悬架十分相衬。玻璃防溅墙刷成相同 的胡桃木色。厨房的主色调为深灰，与用餐区 的暖色调形成对比。
“我运用了一点黑裙方法，让它看起来简 单而大方”，Lainevool说： “这让你可以根据 你的心情或潮流进行装饰。” 面积缩小的情况下， “合理规划厨房空间是 关键”，她说： “考虑好你做饭的频率和量是多 少。30英寸的标准灶台和5个火圈对于一人或 两人用的小煮锅来说可能太大了。24英寸灶台 会更加实用。 水槽同理。选择30英寸的单盆水槽比48英 寸的双盆水槽节省了18英寸的空间。 “加上灶台节省的6英寸面积，你现在总共 多了2英尺台面空间”，Lainevool说。这也意 味着梦寐以求的抽拉式托盘现在成为现实。
設計 2017 温哥华厨房
“少即是多”一词同样适用于小厨房装饰。 用多种材质和材料会营造杂乱氛围。 “使用更 少材料营造出开放、通透的感觉，在利用一两 种关键材质加以装点”，Lainevool说。安装 搭配的隔板将冰箱和洗碗机隐藏起来也可以 扩大厨房空间。 “单色调的运用非常有利于视 觉放松”，她说。 小厨房不仅对小空间有益。有些居家面积 较大的家庭也倾向于选择小厨房，以便扩大起 居面积。工匠或漫游者风格的房子面积一般不 超过1500平方英尺，同样可以从小型多功能厨 房中获益。
movatohome.com
小空间设计也有创造空间，在有限的范围内 创造出大型居住空间。这对环境和财力都非常 有利。运用简单的设计原则可以带来巨大的创 新投资回报。Lainevool证明了一点，业主们在 设计小空间时无需放弃空间的功能和美观。•
厨房由Inform Interiors完成，反映了冷
色调炭灰色橱柜与暖色调木地板的对
比。大理石马赛克防溅瓷砖：Ican Tile
廚房特刊
79
設計
movatohome.com
平滑无缝 越来越多人选择在自家 厨房里铺上木地板
这注定要发生。随着厨房从单纯的实用工作 空间转化为美食爱好者的展示所，厨房地板 的重要性也随之升高。它们不再默默无闻、无 人关注。如今，厨房地板与木材一起大胆地展 现风格个性。 “木地板非常火爆”，Casa Madera（本拿 比一家地板精品店）老板Peter Pocrnic说。它 不仅被用在起居空间里。通过将木地板延伸至 厨房中，公寓业主们将能够最大优化开放式起 居空间的外观。 “它可以让起居室和厨房看起来更加宽 敞”，Pocrnic说： “大家基本上都会把厨房 面向客厅开放 。它让 整 层空间 看 起 看 起 来 更大。”
80
廚房特刊
这对小户型公寓非常重要，业主梦希望尽 可能利用并展现每一寸地板，他补充到： “如 果在厨房铺瓷砖，看起来会非常突兀。而由于 温哥华和多伦多地区房地产的价格高昂，大家 都试图尽可能最大化起居空间。” 木材的质感可以营造出Pocrnic所说的宜人 外观，透着动人的单色调。 许多业主都倾向于选择拉丝橡木宽地板实 现相邻空间的无缝连接。带节疤木材是也日渐 流行。 选择因人而异。 “颜色和款式太多了，我们 实在跟不上发展步伐”，Pocrnic说。
拉丝橡木宽地板从厨房无缝延 伸至餐厅，横穿整个公寓的地
面，带来大而开放的空间氛围
設計 2017 温哥华厨房
顾客进入他店里时非常明确自己想要的是 什么。 “很多人都做了相当多的调查。他们已 经知道他们想要的颜色是什么。他们会抽出 一本设计杂志。”他们找到我们的时候都带着 自己的墙的颜色和柜橱的表面材料， “我们只 要去店里找相近的搭配颜色就好”。 价格 是 影 响 厨房木 地 板 潮 流的另一大 原因。 “与瓷砖相比，木地板往往更便宜” ，Pocrnic说。 尽管木质地板总有一些固有的颜色差异， 但总体效果依然是极好的。 “木材虽然并不是 完美的地板材料”，Pocrnic说： “但它依然是 一种非常优质的地板材料。”
movatohome.com
Peter Pocrnic说Casa
Madera可提供定制楼
梯护角，并逐片定制
颜色，确保颜色完全 满足客户需求。
虽然公寓里使用的木地板大部分都是工程 木地板，但是温哥华公寓市场流行的暖气供 暖依然可在家中使用。大多数工程产品表面 都使用表面经过预染的自然木材进行包边，看 起来与实木地板十分相像。 “很难判断区别” ，Pocrnic说。 •
Casa Madera Hardwood Floors Inc. 3744 Hastings St, Burnaby 604-294-9663
廚房特刊
81
設計
82
廚房特刊
movatohome.com
設計 2017 温哥华厨房
movatohome.com
孩 子 也 喜 欢 的 大 人 空 间
厨 房 专 为 适 应 大 人 和 小 朋 友 设 计 文/STEPHANIE WHITTAKER 摄影/JEAN BLAIS 造型/CATLIN STOTHERS
THE BEST OF MOVATO HOME 房主的孩子喜欢盘踞在设计师Catlin Stothers在www.allmodern.
com上采购的胡桃木吧台凳上。定制的排气扇挂在柜橱搭配的白色 漆面镶板上。设计师在选择防溅墙背景时有意避开了瓷砖，而选择 了背漆玻璃。水龙头：Blanco；系列：American Range
廚房特刊
83
設計
全落地式炭灰色漆面柜橱将一个 支撑柱加以隐藏，支撑柱主要在
为创造开放式空间拆除承重墙后 建立。在它对面是一个用于存放 酒杯的直立式柜橱。
84
廚房特刊
movatohome.com
这似乎很矛盾：设计一个厨房，既满足大人精 致优雅的品味，又要满足小朋友对趣味和功能 性的要求。但室内设计师Catlin Stothers在她 为这个蒙特利尔家庭设计的厨房中完美将精致 与趣味相结合。 房主Angel Rodriguez要求Stothers设计 的厨房既能让他和妻子招待朋友，又能吸引 两个分别8岁和11岁的孩子再里面自在吃饭和 做作业。 “我们很喜欢在周末的时候下厨，招待朋 友”，Angel说： “我想要一个具有实用性又能 让孩子们喜爱的厨房。”
Stothers解决的第一件事就是改变格局。 这栋错层式住宅建于1958年，被分成了多个 封闭式房间——而不是Angel设想的阁楼式开 放设计。Stothers表示，反感就是建立竖直的 支撑柱负责承重功能。柱子将占据这个又窄 又小厨房和用餐区之间的重要位置。 “承重墙 已经有了，所以我们要找到屋顶支撑的方法” ，Stothers说： “但是无法把它挪位。这是个 难题。”
設計 2017 温哥华厨房
为了隐藏这个6平方英寸的结构支撑，Stothers围着它建立了一个全落地式柜橱；她将 其称为“碳灰舱”。它在厨房和紧邻的起居室 之间建立了明确的分界线。里面安装了一个巨 大的三星冰箱。 橱柜旁边是一个带酒柜的岛台，还有宽敞 的台面可供准备食物和用餐使用。四条胡桃 木制酒吧凳置于岛台对面，是休闲用餐和完成 家庭作业的绝佳场所。 “对孩子们来说，没什 么比这些酒吧凳更酷的了”，Stothers说： “ 爸爸做饭的时候，他们就坐在那里。Angel在 规划厨房的时候还考虑到了孩子们的需求。他 希望确保孩子在这个空间里感到舒服。厨房不 能过分精致。”
movatohome.com
Angel说，在开始改造之前孩子们放学回 来或者早上起床后总习惯冲向楼下的书房。 “ 现在，他们会去客厅，在厨房岛台吃早饭”， 他说。 每个孩子在壁炉下的内阁里都有一个自己 的小隔间；他们把自己的玩具和课本都放在 里面。 Stothers说，尽管厨房格局小，但还是有 很大的空间供两位厨师使用。 “从岛台边缘到 对面台面边缘的距离有48英寸”，她说： “这 给了我们有很大的移动空间。”•
Lightexture制作的Claylight
Boomerang吊灯正挂在厨房岛上， 其手工陶瓷灯罩上的小洞在天花板 上投射出魔幻的光斑。
廚房特刊
85
設計
movatohome.com
审美的追求也非常重要。厨房的以便是流 线型的白色漆面柜橱。台面使用的是Caesarstone的纯白石英。 Stothers在抽屉前板和柜橱底端和运用了 大量胡桃木增添厨房的温馨感。 “这是油浸的 而不是染色的，所以它会自然陈化”，她说。 地板是巴西进口的Sucpira木地板，在临近 的房间铺的也是同款地板。
86
廚房特刊
Angel说自己非常欣赏设计师的建议。 “我 一直以为我知道自己想要什么，直到Catlin带 给我一些我从未考虑过的元素”，他说： “胡桃 木是Catlin的创意，这让厨房有了一丝禅意。” Stothers的另一标志性元素是岛上方的独 特灯饰。 “我希望在有座位的地方安装雕塑灯 饰”。她说： “这会汤整个空间更加舒适温馨。 这个灯具叫做‘Boomerang’。每个灯罩都用 陶瓷手工制作而成，周身有许多小洞，投射到 天花板上形成许多小星星。” 厨房现在是全家最爱去的地方了。 “我们 想要一个小朋友会喜欢的大人空间”，Angel 说。•
設計 2017 温哥华厨房
正如设计师Catlin Stothers所称，炭
灰色隔舱用于安置咖啡设备和三星冰 箱。橱柜由KB Signature制作。
movatohome.com
THE BEST OF MOVATO HOME
廚房特刊
87
設計
厨房用具指南
movatohome.com
随着饮食爱好文化日益普遍，许多人喜欢在厨房招待朋 友，我们都渴望找到合适的厨房用具。 温哥华家居年度 指南推出厨房装备小工具，助您轻松做出美味佳肴、风 光待客。
1. 大胆前卫
1
Martha Sturdy这款Pemberton极简黑 白碗适合各种家庭氛围，无论是厨房还 是餐厅都非常合适。树脂制成，可直接接 触食物且结实耐用。
Provide 1805 Fir St., Vancouver www.providehome.com 604-632-0095
2
3
2. 压制咖啡
3. 抛光组合
Walrus Home
Design House
3408 Cambrie St., Vancouver
851 Home St., Vancouver
www.walrushome.com
www.designhouse.com
604-874-9770
604-681-2800
Espro Press使用不锈钢制作，配有专 利的双微滤系统和密封胶圈，可减少 颗粒感，泡出纯正咖啡。也可以用来 泡茶。
88
廚房特刊
厨房用具指南
Piano上菜套组使用天然合成木和 不锈钢表面制作，使其外观更具现 代化。自适应设计让它们更加易于 操作、更加吸引人。
設計 2017 温哥华厨房
movatohome.com
1
2
1. 炫酷杯垫
2. 古色古香
Walrus Home
Amara
3408 Cambrie St., Vancouver
www.amara.com
www.walrushome.com
855-898-0571
几何也可以很有趣。下次家里来客人时，就可以一起码杯垫玩， 看谁码出的造型最好看。这组由6个杯垫组成的套装还是乔迁 礼物的绝佳之选。多种颜色和款式可选。
使用Orla Kiely这款复古储物罐，让您的厨房多一丝怀旧 气息。陶器制成，饰有白色茎干图案，配套的木质盖子给 人以温暖感觉。
604-874-9770
4 3. 亚麻之爱
茶巾是厨房必备，但也无需普 通。Lissu这款黑色亚麻茶巾时尚而 实用，必不可少。有较好的抗菌功 能，且快干抗污。
3
Sunnyside 105C-4390 Gallant Ave., North Vancouver www.enjoythesunnyside.com 604-971-4340
4. 巴克之美 这款凹凸枫叶碗拥有自然边缘，美观和功能兼具。每个碗都 各不相同，是任何家庭中的亮眼点缀。 Provide 1805 Fir St., Vancouver www.providehome.com 604-632-0095
厨房用具指南
廚房特刊
89
設計
movatohome.com
1
2
2. 莫斯科骡子酒杯
任何喝过莫斯科骡子酒的人都 知道铜器是其中最重要的部 分。只需加入伏特加、姜汁啤酒 和酸橙汁。
The Gourmet Warehouse 1340 East Hastings St., Vancouver www.gourmetwarehouse.ca 604-253-3022
1. 复古时尚
Sunset老式双层玻璃制作于波兰。这款容器多色玻璃 碗十分牢固耐用，非常适合春夏户外聚餐，自带闪光。 4
Anthropologie 2912 Granville St., Vancouver www.anthropologie.com 604-734-2529
3. 铜色配咖啡
这款Tom Dixon咖啡包使用不 锈钢制成，表面为高光泽铜镀 层，可带来奢华咖啡时间。盖 子的设计可以用来放置配套的 咖啡勺（另售）。
90
4. 开启与众不同
这个夏天，用Alessi的Diabolix 开瓶器开启瓶内芬芳。奇妙的 设计为您的私人派对增添众多 情趣。
3
Design House
Amara
851 Home St., Vancouver
ca.amara.com
www.designhouse.com
855-898-0571
604-681-2800
廚房特刊
厨房用具指南
設計 2017 温哥华厨房
movatohome.com
1
2
1. 品茶时光
2. 日常面包
Fellow的Raven烧水壶和泡茶器内置温度计和茶滤器， 让您每天喝到完美的茶。使用温度计上的颜色指示选择 最佳泡茶温度。
Joseph Joseph这款时尚 面包机设有防滑脚，竹制 的盖子可折叠成为砧板。
Amara ca.amara.com 855-898-0571
Old Faithful Shop 320 W. Cordova St., Vancouver www.oldfaithfulshop.com 778-327-9376
4 3. 蓝花瓶
用这款手工吹制玻璃花瓶，插上您最爱的鲜 花。各种小瑕疵却让这款手工制品却更加醒 目，共有4种颜色可选。皮绳可拆除。
Article www.article.com 888-746-3455
4. 尼斯湖长柄勺
尼斯湖水怪在Animi Causa的尼斯湖长柄勺 上复活。适合全家使用作乐，让盛汤有趣难 忘。
3
Animi Causa 917-463-3974 www.animicausa.com
厨房用具指南
廚房特刊
91
設計
1
1. 结实可叠
享受Kinto咖啡杯为您带来的浓 郁咖啡口感。Kinto制造于日本， 旨在让您享受慢生活休闲乐趣。 结实可叠，非常适合小户型生活 使用。
2
Old Faithful Shop 320 W. Cordova St., Vancouver www.oldfaithfulshop.com 778-327-9376
2. 菜板之会
普罗旺斯手工制作，这款橄榄木制成的菜板可用于盛放您的一 切所需，从新鲜烘焙的面包和油酥点心到熟食制品和奶酪。
Sunnyside 105C-4390 Gallant Ave., North Vancouver www.enjoythesunnyside.com 604-971-4340
3
3. 保温瓶
Upcycle Studio推出的S’well 可回收不锈钢水壶不含BPA。热 水保温12小时，冰水保温24小 时。多种颜色可选。
92
廚房特刊
4
Chapters Indigo 2505 Granville St., Vancouver www.chapters.indigo.ca 604-731-7822
4. 家用餐盘
Kaj Franck Teema餐盘设计 简约，是禁欲风的绝妙典范。 外表朴实而功能多变，四种颜色 可选。
厨房用具指南
Design House 851 Home Street, Vancouver www.designhouse.com 604-681-2800
設計 2017 温哥华厨房
movatohome.com
1
2
1. 浸没式真空烹调循环器
使用Sansaire浸没式真空烹调循环器，花上短短几分钟做出自己的 完美牛排。将循环器固定在任何体积稍大的锅罐中，加水、调节环 的温度，插入肉、鱼肉或禽肉，开始做菜。搭配食品级冷藏带一起使 用。
2. 严肃的瓷器
Mérida Anderson是北温哥华一 名多才艺术家，现居于蒙特利尔， 擅长使用有趣质材和几何图案制 作当代瓷器，瓷身呈粉彩色。
Sunnyside 105C-4390 Gallant Ave., North Vancouver www.enjoythesunnyside.com 604-971-4340
The Gourmet Warehouse 1340 East Hastings St., Vancouver www.gourmetwarehouse.ca 604-253-3022
3
3. 厨房内的舒适
乍一看，您可能会把这个防 滑地毯当成瓷砖。这块聚丙 烯纤维制作地毯，100%环 保，清洗十分方便。几块地板 拼贴在一起，带来更加绝妙 的视觉效果。
4. 堪比真金
4
不锈钢制作、24k金镀层，这款 扁平餐具让整套餐具氛围变得 温暖，为餐桌增添现代品味。
Anthropologie 2912 Granville St., Vancouver www.anthropologie.com
Sophie Produits Italiens
604-734-2529
www.sophieproduitsitaliens 581-984-6052
厨房用具指南
廚房特刊
93
設計
开 个 好 头
聘请承包商时我们需要做一 些调查，这是值得的。
94
廚房特刊
movatohome.com
設計 2017 温哥华厨房
聘请合适的专业人士翻修或新建房子可能会 非常繁琐。选错承包商则会带来灾难性后果。 那么我们如何选择适合的承包商呢？《温哥华 家居》对话Barrett Group Custom Builders老板/董事Joel Barrett，询问他的建议。
问：Joel，根据定价或预算选择承包商合不 合理？ 答：定价是大多数房主选择总包时考虑的一大 主要决定因素，但这是不对的。 我曾看到客户单纯根据低价选择建筑商；而 十有八九，这往往都会导致预算超标和失望。 最好多家比较，多得报价。每当听到有人说其 项目预算不够、对最初的规划没有调整或补
movatohome.com
充，我就知道这不是超出预算的问题，问题在 于一开始确定的预算就不对。 承包商应当有时间对分包定价进行招标， 评估将提供给客户的人力物力成本和基于提 供的计划和规格的精确预算。预算详细程度 表明承包商对该开发案投注了关心和努力。在 这个阶段，房主应该比较比较各种提案的准 确性和细节，确定承包商是否考虑到了自己期 待的各部分内容。 问：要怎样检查承包商过去的工作呢？ 答：虽然客户参考是个很好的方法，但我依 然建议通过承包商的供应商和贸易商进行调 查。这样可以了解承包商是如何开展业务的。
问：如 果 选 错 了承 包 商，应 该 怎 么 追 索 补 偿呢？ 答：在项目开始前确保已经签订合同，这是 一个好的开始。合同应当规定追索补偿的方 法——双方追索补偿方法均有。项目进展越多， 寻找其它承包商取代第一个承包商就会越困 难。许多承包商都不想收拾其他人的烂摊子。 一开始做好功课，并切聘请合适的承包商，可 以避免问题和麻烦。 •
廚房特刊
95
設計
movatohome.com
“承包商有责任根据 日程安排有效规划 好所有施工任务和 交易。”
问：承包商应该有哪些资质呢？如何知道其是 否具备充分资质？ 答：要问的一些问题有：承包商是可靠家居建 造协会成员吗？公司的BC省工作安全局保险是 最新的吗？承包商有省许可经营协会颁发的新 建房屋资质吗？公司有没有责任险？ 承包商如果是这些协会和组织的成员，则 可能已办理审批流程。我们公司是大温哥华房 屋建筑商协会会员、加拿大房屋建筑商协会会 员、BC省房屋协会会员和BC省工作安全协会 会员。我们办理了责任险，并提供新房质保套 餐服务。 问：保险在聘请承包商过程中起什么作用？ 答：在翻修已有房屋或建筑新宅时，建议与承 保公司讨论。有很多保险选项。新房保修政策 （2-5-10）仅适用于新建建筑。
96
廚房特刊
設計 2017 温哥华厨房
问：选定承包商后，如何从设计到完工实施 项目？ 答：若客户已完成设计、并已有建筑师方案、结 构工程规范和政府当局建筑许可，则承包商可 提供详细预算和日程安排。项目的完成需要整 个团队的努力：客户、建筑师和承包商应当能 够有效沟通合作，按照计划中列出的时间节 点按时完成，同时承包商应履行承诺。项目的 规模和范围对完成所需时间有所影响，很多 任务需等另一个任务完成后才能开始。承包 商有责任根据日程安排有效规划好所有施工 任务和交易。
movatohome.com
根据项目规格不同，可能需要室内设计师、 建筑师和其它顾问。这似乎有点吓人，所以建 筑商会全程陪伴并推荐合适人选。部分建筑 商可能提供更加方便的设计/建筑打包服务。 另一种方法是先确定建筑师/设计师，待其 做好设计方案后，再让多家建筑商竞标提供 预算。 •
Barrett Group Custom Builders www.barrettgroup.ca 604-813-9914
廚房特刊
97
設計
movatohome.com
小型高效
98
廚房特刊
进口公寓型家具， 节省空间和成本
設計 2017 温哥华厨房
在洗衣设备界，尺寸很重要。尤其是现在。 随着温哥华房价的快速攀升，人们越来越 重视居住空间，而家具的占地面积（及使用的 成本）有很大影响。 “尺寸在每个人的生活中占据的比重越来 越大”，Euro-Line Appliances Inc总裁Mark Eglington说： “空间永远在升值。大家都想尽 可能优化空间利用率。” 而他深谙此道。Euro-Line是一家家族企 业，专营欧洲生产的家具。近年来，体型小、 能效高的产品需求迅速攀升，因为公寓业主、 设计师和建筑承包商都希望为每一个公寓挤 出更多居住空间。 AEG、Liebherrr和Gorenje等欧洲家具生 产商（不一定在北美家喻户晓）多年来不断追 求“小体型”市场的增长。在该领域，其专业 知识，及其产品的质量，不断提升，现在正在 北美获得关注。
movatohome.com
“现在，这些产品突然间供 不应求了” ，Eglington说。 Eglington表示：随着房价的攀升，生活成 本也水涨船高，长期来看，小型设备可以让购 买者获得“更大的投资回报”，主要体现在两 方面。首先，它们占用空间更少。尤其在每一 平方英尺的成本都可能导致成本超出或影响 预算的市场，极有优势。洗衣机和烘干机的占 用空间对设备使用寿命有经济影响。 第二，这些设备采用的技术让它们比传统 尺寸的设备更节能。 而设备的创新则让他们更具吸引力。Eglington以Porter & Charles的Combi9-6（一 款洗衣烘干一体机）举例。他自己拥有一台。 这款设备让他可以在早上出门上班前把一大堆 衣服扔进洗衣机；下班回到家时他的衣服就都 洗好而且烘干了。 “唯一没法做的事情就是帮我把衣服叠 好”，他说。
这款机器最多可一次性清洗9公斤衣物，或 一次性自动清洗并烘干6公斤衣物。而且，由 于机器内置载荷传感器，Eglington清楚地知 道它可以处理多少衣物。他把它称为“即插即 用机”，无需安装排气管道。 Eglington说许多设计师和建筑承包商在设 计新住宅时正将目光转向能够轻松放进小衣 橱的小型洗衣设备。虽然这些“公寓尺寸”洗 衣机的价格比传统尺寸的洗衣机稍贵，但它们 可以让设计师最大化空间利用并节省成本。 额外收获：Euro-Line可提供更长的保质 期，因为这个进口产品的质量非常高。 •
Euro-Line Appliances West Inc. 2912 West 4th Ave. Vancouver 604-235-3980 www.euro-line-appliances.com
廚房特刊
99
設計
努 力 营 造
movatohome.com
设 计 师 与 排 屋 内 的 固 定 设 施 作 斗 争， 只 为 营 造 梦 幻 厨 房
摄影/ROGER BROOKS 造型/PATRICIA GRAY、ALBAROSA SIMONETTI
100
廚房特刊
設計 2017 温哥华厨房
movatohome.com
廚房特刊
101
設計
这个巧克力棕高角柜有抽拉式搁板，
用来放置餐盘。角柜旁边是一个Miele 直立咖啡机和保温抽屉。前面的门可 向上翻起，以便使用微波炉。
甘比桥海堤边上这栋连排别墅的主人决定打 造一个新厨房，让它不再像以前那样拥挤。而 这只是一个想法，一个概念，真的！没有任何 具体细节。 他们找到室内设计师Patricia Gray，让他赋 予这个想法以生命。他们一起从大致框架到具 体细节创造面积更大、格局更开放的厨房大致 框架到具体细节的处理，让厨房变成一个外貌 与内在兼具的空间。 “他们想要一个新厨房，因为他们原来的 厨房非常小，非常封闭。他们希望让它更开放 一点”，Gray说。 于是，设计师首先开始测量厨房已有的框 架。 改造混凝土结构的房子会有很多限制，她 解释说。所有的管道系统是都是固定的，无法 移动。电的走线也是个问题。墙可以拆吗？ “你必须非常清楚那些参数的改动空间有 多大”，Gray说。 她与施工方一起测量并改变各项可变项目， 试图确定新厨房应该如何运转。
其中一面墙被拆除，另一面墙除了因为地 面接线的部分均被推倒。那部分墙保留，成为 了新的厨房岛台的一端，重新定义厨房空间。 房主希望保留的不锈钢连排冰柜/冰箱给新 家一种嵌入式的感觉。它现在被安置于原橱柜 空间改造的位置。 设计师还设计了一个焦点：一整面贴罗马 瓷砖、并用灰褐色和灰色加以凸显的墙面。它 能立马抓住人的视线。 •
厨房岛最上层抽屉里的不锈钢分隔器保证抽屉内干
净整洁。抽屉面板向外延伸至与厨房岛台侧边齐平， 岛台包含一部分因电气连接无法完全拆除的墙。
102
廚房特刊
設計 2017 温哥华厨房
movatohome.com
焦点墙表面铺贴石灰华瓷砖，置有不锈钢浮架。工作台面为Caesarstone石英石。 地暖地板上铺有瓷砖。Fisher & Paykel双抽洗碗机嵌入水槽左边的柜橱中。
廚房特刊
103
設計
104
廚房特刊
movatohome.com
設計 2017 温哥华厨房
movatohome.com
崁灯（包括油烟机周 围崁灯）都分别配有 调光开关，可营造不 同氛围。
为了与离焦点墙配合，Gray在水槽上方安 装了一个单层不锈钢浮架，展示房主收藏的日 本瓷器古董。她拆除了所有悬空吊架，但也保 证了储存空间将足够，还建造了一个外拉式食 品柜。 厨房内所有灯具都换成了新的——嵌入天 花板、主墙面不锈钢吊架下方、僻静角落和厨 房岛上的油烟机上。所有灯具均有独立的调光 开关控制，可根据需要营造出不同氛围或氛围 组合；根据Gray解释： “创造意境”。 新厨房生动展示了美貌与功能的完美结 合，Gray说。厨房仅真正扩大了一点点（约1英 尺），以便在厨房岛周围增加几张高脚椅——但 开放式的空间让它看起来面积大得多。•
廚房特刊
105
設計
movatohome.com
迷 人 的 风 景
高豪港一套顶层公寓的新厨房， 可欣赏到壮观的风景。 撰稿： ROGER BROOKS
所有走进这间位于温哥华高豪港区的顶层阁 楼公寓的访客，进入厨房后，目光会立即被墙 面所吸引。然后，他们调转视线欣赏美景。但 他们的视线最终还会回到墙上——14英尺宽的 白色Statuarietto大理石纹墙面。 艺术往往有这种效果。 设计这个空间的室内设计师Patricia Gray 称其为自己的代表作：焦点墙。 “这是一面重 要的焦点墙，我不想在上面打造吊柜”，Gray 说： “我们更喜欢这面美丽的大理石板，就像 一个巨型艺术作品。” Gray重新设计了这栋市中心公寓的所有室 内空间，将一个三居套室改成了开放式两居 室。两个新的卧室面积都变大了，原来的第三 间卧室则被改成了主卧的步入式衣橱。 不过变化最大的还是厨房。 •
原为封闭式阳台，现改为厨房用餐角，景致极佳。
106
廚房特刊
設計 2017 温哥华厨房
movatohome.com
廚房特刊
107
設計
原来的厨房是封闭的小隔间，现在Gray移除了 隔墙，将厨房对起居室开放，封闭式阳台也并 入起居室，扩大公寓的面积；新厨房内设立了 隐蔽的用餐角改造前阳台并无太多利用价值。 被挡在推拉门之外，冬冷夏热。现在，延伸了楼 层空间，集美丽于功能一体。 最终结果就是Gray所说的“迷人的主厨级 厨房”。 “既漂亮又实用”，她说。 房主是大家族，热爱烹饪、烘焙和宴客。他 们非常满意最终的成果。 “非常令人惊喜”，Gray说： “在改造或新 建一栋房子时，厨房是最费神的部分，所以把 厨房做好非常重要。” Gray说房主希望升级并扩大这个有30年历 史的公寓的空间。她研究了空间结构，确定了 风景的方向和灯光在每天不同时候灯光射入 室内的方法，并让所有起居空间彼此相连。 之后，她做了所谓的“家庭作业”，将规格 存入电脑中生成效果图，确保概念不出错。 “我 们的目标是在开始前规划好所有事情——施工 文件、材料、颜色、家具陈设、照明、网络，因 为所有事情在开始施工前已经订好了价格”， 她说。 Gray在焦点墙上安装了一个带嵌灯的悬浮 式不锈钢置物架，嵌灯方向朝下，还安装了一 个灯光朝上的LED灯带，营造出夜间温馨的氛 围。置物架与不锈钢置物架的搭配非常和谐， 并与嵌入式烤箱和柜橱的外拉门相互呼应。 “这些都是小细节，它看起来仿佛是为客户 量身高定制的公寓套间一般”，Gray说。 房主现在可以招待客人。不招待客人时，他 们也可以在厨房角欣赏英吉利湾和远处山峰 的美景。 •
108
廚房特刊
movatohome.com
“既漂亮又实用。 ”
設計 2017 温哥华厨房
movatohome.com
地面铺设人字形花纹白色橡
木地板。电磁炉、橱柜一体冰 箱、烤箱和保温箱：Miele。
廚房特刊
109
下期预告
春芽还未冲破寒冷潮湿的泥 土，我们便已开始遥想即将到 来的温暖春季。温哥华家居春 季刊将讲述精彩的家居装修 和室外空间，让您的春季充满 设计的奇思妙想。
设计•建筑•景观•生活方式
GIVE THE GIFT OF GOOD DESIGN
1-YEAR SUBSCRIPTION FOR ONLY $17.23 www.movatohome.com
買家指南 2017 温哥华厨房
movatohome.com
从疯狂到绝美
孩子也喜欢的大人空间
Best Builders www.bestbuilders.ca 604-943-2378
KB Signature www.kbsignature.ca 514-660-4937
Sarah Gallop Design Inc. www.interiordesignerdelta.com 604-952-4448
Divert Millwork www.divertmillwork.com 604-560-6370
地方记忆
Sara Peck Colby www.sarapeckcolby.ca 514-935-4015
开个好头
Barrett Group Custom Builders www.barrettgroup.ca 604-813-9914
新鲜食物，营养饮食
Euro-Line Appliances Inc. www.euro-line-appliances.com 604-235-3980
Catlin Stothers Design www.catlinstothersdesign.com 514-984-5122
造福地球，造福人类
Resource Furniture BC www.resourcefurniture.ca 604-899-8874
景观厨房
Bulthaup Vancouver www.vancouver.bulthaup.com 604-688-1881
袖珍而实用
Kodu Design www.kodudesign.ca 604-657-4353
让大房间更大
平滑无缝
迷人的风景
时尚又实用
Sarah Gallop Design Inc. www.interiordesignerdelta.com 604-952-4448
Casa Madera Hardwood Floors Inc. 604-294-9663
Patricia Gray Interior Design www.patriciagrayinc.com 604-681-6523
Rembrandt Renovations www.rembrandtrenovations.com 604-802-6256
小型高效
焕然一新
Euro-Line Appliances West Inc. www.euro-line-appliances.com 604-235-3980
Rembrandt Renovations www.rembrandtrenovations.com 604-802-6256
努力营造
Patricia Gray Interior Design www.patriciagrayinc.com 604-681-6523
时尚家居
Paramount Home & Design www.paramounthome.ca 604-273-0155
廣告清單
8 49 116 11 48 58 13 17 33 2 19 114 6 32 15 39 4 38 21
Barrett Group Custom Builders Beyond Beige Brinkhaus California Closets Casa Madera Coast Spas Cosentino Euroline Genesis Kitchens Granite Transformations Kohler Livingspace My House Osoyoos Cottage Paramount Rodrozen Room8 Tom Lee Window Works
DESIGN VANCOUVER KITCHENS 2017
movatohome.com
FOLLOW • SHARE • LIKE
Facebook: facebook.com/movatohome
Instagram: @movatohome
Twitter: @movatohome
www.movatohome.com THE KITCHEN ISSUE
1
ITALIA BLACK ARMOUR Arclinea Collection, design Antonio Citterio
1706 WEST 1ST AVE ARMOURY DISTRICT VANCOUVER 604 683 1116 LIVINGSPACE.COM