Mom&I Magazine January 2023 Issue

맘앤아이에 변함없이 쏟아주신 마음 항상 감사드립니다. 2023년 새해를 맞이하여, 소망하시는 모든 일이 이루어지는 한 해가 되시길 바랍니다.

2023년 1월호 제268권 www.momandius.com

Publisher Mi Kim Publishing Director Tae Hee Sa

Mom&I Monthly 월간 맘앤아이

Editor Windy Lee

Social Media Marketing Jessie Kang, Kang Yoon Heo Media Marketing Cassidy Kramer Marketing & Sales Director Miran Shin

Photographer Joseph Bae

Education Columnist Esther Kim, Rachel Lee

Contributing Columnist Anna Lee Global Reporter Mina Kim

Columnist Hae Kyung Yoo, Jiyong Jeon, Jennifer Cho, Eunmi Hwang, Kyungah Lim, Ruby Kim, Bitna Kang, Jaeho Choi Junior Reporter Jooram Lee

Art& Culture Director Nino Macharashvili

Philadelphia Branch Editor Sooji Ko Shim Philadelphia Branch Manager Simon Shim

Mom&I TODAY 맘앤아이 투데이

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Editor Laura Caseley

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본인소개 부탁드려요. 안녕하세요. 한국에서 글로벌 패션 인플루언서로 활동 중인 이난 정입니다. 해외 동포 여러분들께 지면을 통해서 이렇게 인사드릴 수 있어 더 없이 영광입니다.

인스타 팔로우 수가 거의 60만이예요. 많은 팔로우들을 이끈 요인이 무엇이라 생각하세요?

제 패션관은 언제나 당차고, 또한 뚜렷해요. 아름다운 의상과 그 에 걸맞는 백그라운드, 그리고 그에 합당한 애티튜드 등을 적지 않게 연구하는 편이에요. 무엇보다 늘 도전적인 의상을 선호하며, 믹스 앤 매치를 즐기는 편이죠. 최근에는 제 출발점(힙합퍼 & 무 신사 스트리트 패션 스냅 사진 다수)이였던, 컬러에 거부감이 전혀 없는 자유분방한 스트리트 패션이 다시 유행하고 있어 참 반가워 요. 이런 흐름은 제약이 없어 훨씬 더 스펙트럼이 넓은 스타일 구 사가 가능하고 케미마저 색다르니까요. 또한 저는 다양한 글로벌 브랜드들과 협업하고 있어, 제 인스타는 한국인의 패션뿐 아니라 이국적 스타일링, 여행, 전시, 라이프스타일도 함께 소개하고 있 어요. 누구나 올릴 수 있는 흔하고 뻔한 스토리가 아니어서 다양 한 볼거리가 공유되었다 생각해요. SNS 활동에서 공감대 형성은 가장 중요한 요소이기에, 저만의 스타일은 구축하되, 때때로 누 구든 쉽게 적용 가능한 편한 스타일도 함께 소개하며 제 영역을 계 속 확장해 나가고 있어요.

국내를 넘어 세계적으로도 통한 이난정씨만의 패션, 스 타일, 그리고 철학이 궁금합니다. 아까도 잠시 언급했지만, 시각적인 즐거움과 해석, 보다 활동성을 강조하는 스타일링 등으로 동시대가 요구하는 것이 아닌, 독자적 인 신념으로 창조적인 스타일링을 추구하는 편이죠. 때로는 트렌 디하지만, 때로는 스마트하게 패션을 즐기는 자세로, 언제나 새로 운 시도를 두려워하지 않는 젊은 감성이 바로 제가 아닐까 생각합 니다.

차별화된 스타일로 옷을 차려 입는 날이 많았거든요. 제 옷에 관심을 보이 던 동창이나 선배들한테 옷을 빌려주기도 하고 때로는 팔기도 하

당시 패션에 관심 있던 친구들과 계속 소통을 했어요. 철없

때부터 저도 모르게 매일 꿈을 향해 나아가고 있었던 거죠. 고 등학교 3학년이였던 2004년에는 홀로 ‘다음카페’를 개설, 소규모 패션 아이템 쇼핑몰을 직접 운영한 것이 수익 창출로 이어져 현재 의 기틀을 마련할 수 있었어요.

다방면에 관심이 많으신 이난정씨의 요즈음 관심 분야 와 일상이 무척 궁금합니다. 패션 연구로 늘 의상을 가까이 했는데, 요즈음은 인테리어를 더 관심있게 보는 것 같아요(웃음). 초전성기를 맞이한 리빙 트렌드와 라이프스타일로 이어진 실용주의 패션의 성행과 함께 가구에도 부쩍 관심이 많아졌어요. 결혼 7년차인데 이번에 큰 집으로 이사 가면서, 집 꾸미기에도 한창 열을 올리는 중이지요. 또한 이따금 씩 전시도 보러 다니며 견문을 넓혀나가는 중이에요. 수많은 브랜드 및 미디어와 협업해오셨고, 현재도 수많 은 러브콜을 받고 계신데요. 콜라보 선정 기준이 있으신 가요? 가장 기억에 남는 프로젝트와 그 이유도 궁금합니 다. 재미있었던 작업이나 지극히 개인적 취향에서는 아주 오래전에 협 업한 마이테레사X미우미우, 마르코드빈센조, 비베타, 가니가 기 억에 맴돌아요. 당시 비베타는 모두의 워너비였고, 저는 비베타의 모든 의상을 소화해낼 수 있을 만큼 서로 많이 닮아 있었어요. 사 랑스러운 동시에 여성스러움이 충만했죠. 마이테레사X미우미우

는 발레리나 복장에서 영감 받은 완벽한 의상과 슈즈가 인상 깊었

죠. 디테일은 물론 컬러도 과감하여 레페토와 오버롤 셋이 꽤나 유쾌했었죠. 마르코드빈센조는 현 펜디의 ACC 수석 디자이너이 자 에트로의 CD예요. 그만의 레이블은 의상과 슈즈, 한 치의 오 차도 없는 독보적 퀄리티, 특별한 디자인까지 고루 갖추었어요. 디 자이너의 패션관이 명확하게 느껴질 정도죠. 가니는 매 시즌이 기 대되는, 트렌드를 따르지 않는, 아이덴티티가 강한 레이블이예요. 틀에 얽매이지 않으면서도 누구나 접근 가능한 웨어러블함을 고 루 갖추고 있어요. 국내 상륙 전부터 오랜 시간 함께 했던 브랜드 로, 현재는 국내에서의 인기가 어마어마해졌어요. 나름의 자부심 을 느끼며 인연을 잘 이어나가고 있어요. 패션에 자신 없는 사람들에게는

수많은 브랜드와 스타일 중에서

맞는 짝을 찾는 건 어려운 것 같

아요. 자신에게 맞는 브랜드와 패

션 스타일을 어떻게 찾아가면 좋

을지 조언 부탁드려요.

저도 단신인데다 비율이 훌륭한 편은

아니에요. 가장 중요한 건 자신에 대해 잘 아는 거죠. 저는 신체의 단점을 커버

해주는 크롭트 재킷과 플랫폼(통굽)의

매치를 선호해요. 저한테 잘 어울리고

또한 웨어러블해서 스펙트럼을 넓게 소 화해내기에도 꽤나 유리하죠. 옷을 입 었을 때 남들이랑 같지만 차별점이 확 실하게 부각된다면 자신의 스타일 밸런 스를 찾았다 볼 수 있어요. 말이 어려울 수도 있는데 패션은 개인 취향이고, 소 화하는 방식이 다 다르므로, 결국 비슷 하지만 나만의 다른 포인트들을 천천히 쌓아간다면 좋을 것 같아요. 그러다 보 면 어느 순간에 관심 있게 지켜보던 브 랜드 의상 하나하나에도 저절로 나와의 스토리텔링이 느껴질 거예요.

핸드백, 벨트, 구두를 같은 색으로 맞춰야 멋쟁이로 불리 던 시절이 있었어요. 정말 제약 없이 칼라를 매치해 스타 일링하시는 것 같은데요. 그럼에도 본인만의 기준이 있 으신가요?

적극적인 컬러 매치를 해왔지만, 그럼에도 기본적이고 보편적인 색 배합은 가장 신경을 써 온 요소 중 하나예요. 극명하게 달라도 서로 잘 어울리는 컬러를 찾거나, 톤온톤 매치로 시각적으로 편안 해 보이게 한다던가, 원색을 가장 효과적으로 나타내는 것 등을

고려하죠. 대학에서 패션 디자인을 전공했는데, 이때 배운 이론 들이 많은 도움이 되고 있는 것 같아요.

펜톤이 선정한 2023 올해의 컬러가 ‘비바 마젠타’인데 요. 매력적이지만 다소 어려운 이 컬러를 어떤 식으로 데 일리룩에서 소화하면 좋을지 팁을 주실 수 있을까요? 홍색 계열이라 연말 분위기에 잘 어울리는 따뜻한 컬러 같아요. 강 렬함으로 자기 표현을 하기에도 탁월한 컬러이니, 전신 셋업이 부 담스럽다면 원 포인트 액세서리로 활용하거나, 이너보다는 재킷이 나 팬츠 하나를 포인트 컬러로 소화해 보시길 추천 드려요. 인스타를 통해 편하고 멋진 데일리룩들을 많이 보여주고 계신데요. 1월의 크고 작은 신년 모임을 위한 따뜻하고 우아한 데일리룩 스타일링 팁을 알려주세요. 윈터 시즌은 도드라지는 아우터가 키 포인트인만큼, 몸에 두를 수 있는 케이프, 힙을 덮는 기장으로 안 정감 있는 디자인이 매력적인 퍼 시어 링 코트나, 그 자체로 멋이는 무톤 코 트 등을 적극 추천합니다. 개인적으로 도 제가 좋아하는 윈터 아이템들이예 요(웃음).

여행도 전문 분야이신 걸로 아는 데요. 팬데믹 이후 주목할만한 여행지 혹은 여행 트렌드와 스타 일링 팁, 여행지에 꼭 챙겨 가시 는 이난정씨만의 필수 아이템 등 이 궁금합니다. 국내 여행지로 속초나 강릉을 많이 가 는데요. 서울에서 바다 보기가 쉽지 않아, 보기만 해도 속이 뻥 뚫리는 느 낌이에요. 바다를 워낙 좋아하기도 하 구요. 언제든 당일치기로 가볍게 떠나 는 쉬운 여행이 현 트렌드이기도 한 만 큼 재미있고 따뜻한 패션을 추천해요. 활동성도 중요하므로 벌키한 니트나 스웨터 셋업에 루즈하게 떨어지는 핏의 재킷 같은 경쾌한 캐주얼 스타일이 좋죠. 여행 필수 아이템으로는 하나로 마침표를

딱히 불편했던 건 없지만, 팬데믹 시기에 행사나 광고로 불편했던 적은 있었어요. 취소된 건수도 적지 않 았고, 인스타 사진이나 영상 퀄리티를 위해 마스크를 미착용하면

서 악플이 달리지 않을까 걱정도 했었으니까요. 그래서 인스타 스 토리에서는 “잠시 벗고 촬영만 할게요”라는 코멘트를 늘 달고 다녔 죠(웃음). 그리고 남편은 전방위적으로 도움을 주고 있어요. 전반 적인 촬영은 물론, 둘이 함께할 것들이 사실 무궁무진하게 많거든 요. 그 밖의 부수적으로 매니저처럼 운전기사가 되어주기도 하고, 제 스케줄을 이행한다거나, 때로는 같이 출연하기도 합니다. 가성비 좋고 편하게 스타일링 할 수 있는 브랜드를 독자 들에게 추천해 주실 수 있을까요? 미국이라면 한국보다도 유리한 조건에서 더욱 많은 브랜드를 접할 수 있겠더라고요(미소). 개인적으로 오프라인에선 자라나 앤아더 스토리즈에서 쇼핑을 많이 하는 편이라 추천드려요. 에스피에이 라고 말하지만 저렴하면서 존재감있고 트렌디한 의상들이 많아서 참 좋은 것 같아요. 편집숍이거나 온라인이라면 가성비의 웨어러 블한 뉴욕 브랜드 KULE과 SPA브랜드 ASOS도 적극 추천 드 립니다.

인플루언서를 꿈꾸는 젊은이들이 많아졌어요. 조언을 해 주신다면요. 정말 요새 비슷한 질문을 많이 받는데요. 적어도 남들이 하는 것 말고, 자신만의 내면의 우주를 조금씩 다르게 개발해 나아가다 보 면, 남과는 다른 멋진 종착지에 다다르지 않을까요?

이난정만의 2023 S/S 패션 트렌드 예측을 부탁드려도 될까요?

이미 젠더에 관한 고정관념이 허물어졌 듯이 여성 포지션에도 큰 변화가 있을 것 같아요. 이로 인해 중성적이면서 빅하거나 박시한 스타일로, 스커트보다는 팬츠, 다채로운 컬러를 활용한 의상이 유행하거나 아니면 스키니 패션이 다시금 두각을 드러낼 수 있지 않을까 예측됩니다. 새해 계획이 궁금합니다. 올해 관심 분야나 키워드도 함 께 공유해 주세요. 무엇보다 건강하고자 합니다! 체력만큼은 누구보다 자신 있지만 올해는 이너뷰티까지 잘 챙기고 싶은 욕심이 있어요. 저희 부부 둘 다, 못하는(안하던) 운동을 하기로 결심했어요(웃음). 또 더 많 은 팔로우를 위해 사진보다 진정성이 느껴지는 영상으로 많은 업 데이트를 하려 합니다. 맘앤아이 독자들에게 새해 인사 부탁드립니다. 무엇보다도 "건강"하고 즐겁게~ 2023년은 자신의 해로 만드시길 바라며 꼭 행복하세요!

월가와 대선 캠프에서 프리미엄 아시안 푸드 이커머스 마켓 창업까지

어렵다. 김치의 날을 법으로 제정하는 주가 여럿 생겼을 정도로 미국 내 KOREA의 위 상은 꽤 높다. 이런 흐름 속에 전국을 다니며 까다롭게

품질 좋은 고추장, 된장, 간장, 참기름, 들기름 다섯 가지로 시작, 현재는 600여 종이 넘는 제품들을 판매하고 있는 프리미엄 아시안 푸드 이커머스 기업인 김씨마 켓(Kim’C Market)이 화제다. 내 가족이 먹을 수 있는 바른 먹거리 찾기로 시작해 믿을 수 있는 친환경 프리미엄 식품을 발굴, 유통하게 된 김씨마켓의 창업자 라이언 김(Ryan Kim) 대표를 맘앤아이에 스튜디오에서 만났다.

김씨마켓을 시작하신 동기가 가족에 있다고 들었어요. 대표님의 가족 이야기가 궁금합니다. 미국에는 언제, 어 떻게 오게 되었나요? 이민 스토리도 들려주세요. 아버지는 학창 시절부터 아이스 하키, 유도, 스키 등을 즐기셨던 멋진 분이셨어요. 사교적이시고 영어도 유창하셨으며, 한국에서

로 일찍 별세하셨어요. 아버지께서 돌아가신 후 남동생, 저, 어 머니 순서로 미국에 들어와 정착하게 되었죠. 미국에 막 도착했 을 때 모든 것이 막막했어요. 당시 어머니는 40대 초반이셨는데 영어 사용도 불편하시고 갖고 계시던 자본도 얼마 없으신 데다 어린 아이 둘을 혼자 키우셔야 해서 어려움이 많으셨을 거예요. 하루하루가 도전이었고 낙담하는 경우도 잦으셨지만, 놀라울 정 도의 헌신을 통해 저희 형제에게 항상 희망이 되어 주셨습니다. 어머님과 동생은 현재 캘리포니아에 거주하고, 저는 아내 및 아 들, 딸과 브루클린에 거주 중입니다.

캘리포니아에서 뉴욕으로 오셨어요. 어떻게 오시게 되 었고, 뉴욕에서는 어떤 일들을 하셨나요? 캘리포니아에서 고등학교와 대학교를 졸업 후 대학원 진학을 위 해 홀로 뉴욕에 왔습니다. 대학원 졸업 후 진로로 금융 혹은 국제 기구나 유엔(UN)을 염두에 두고 왔어요. NYU에서 금융과 정치 학 공부 후 처음에는 은행에서 직장 생활을 시작했습니다. 미즈 호(Mizuho)라는 은행에서 신용 파생 상품 리스크 매니지먼트 업

무를 맡았고, 이후 미 상무부 산하 인구 통계국, 공공 정책 자문 회 사, 기업 컨설팅 회사, 테크 스타트업 등 다양한 곳에서 경험을 쌓 았습니다.

월가를 거쳐 오바마 대선 캠프에서도 활동 하셨다고 들었어 요. 대표님의 꿈을 접은 셈인데 미련이 남지는 않으신지요? 공공 분야와 공직에 관심이 많았던 이유는 그걸 통해 사람들에게 더 쉽게 좋은 영향을 끼치고 모두의 삶의 질을 높여줄 수 있으리 란 믿음 때문이었어요. 사회의 구성원들에게 가장 강력한 도움을 줄 수 있는 도구가 정치라고 생각했어요. 하지만 저에겐 창업을 하 게 된 분명한 이유가 있고, 지금 김씨마켓의 서비스를 통해 “사람 들의 삶의 질을 높이는 데 공헌”하려는 저의 비전을 실현해 나가고 있기에 미련은 없습니다. 이 사업을 더 잘하고 싶은 마음뿐입니다. 참기름, 들기름, 고추장, 된장, 간장으로 시작한 김씨마켓 의 창업 계기가 궁금합니다. 다섯 가지 아이템을 창업 품 목으로 시작한 이유가 있으셨나요? 많은 분이 제가 처한 환경과 비슷하실 거라 생각해요. 우리는 이민 자이고 미국에는 가족들이 많이 없죠. 가족 친지가 있어도 주변에 살지 않는 경우가 더 많을 거예요. 부부와 자녀로 이루어진 가족 유 형이 대부분이죠. 그중 한 명이 아프거나 무슨 일이 생기면 주변 도 움을 받기 어려운 게 현실입니다. 자녀에게는 미국이 삶의 터전인데 부모가 건강하게 자녀를 지켜줘야 하고 자녀도 건강해야 하지요. 아 내의 막내 고모 가족과 매우 가깝게 지내왔는데 고모부께서 불과 마 흔다섯 살에 돌아가셨어요. 여행도 함께 하고 고민도 털어놓고 운 동도 함께 하는 등 참 특별했었기에 충격이 더 컸습니다. 장례식을 준비하며 남겨진 어린 두 아이와 제 아이 둘을 보니 정신이 번쩍 들 더군요. 고모, 고모부의 아이들은 한국과는 유대감이나 끈이 거의 없어요. 그 아이들에게 남자 어른은 가족 중 저 혼자라는 생각이 들 었고 “아버지의 자리”를 조금이나마 채워주고 싶었어요. 그러려면 정말 건강해야 한다고 생각했어요. 그래서 식품과는 전혀 관계없는 일을 하던 제가 식품을 구입할 때마다 전 성분을 꼼꼼히 확인하게 되면서 먹는 것의 중요성을 인지했어요. 자연스레 좋은 원료로 만 든 깨끗한 식품을 공급하고 나누어야겠다는 생각에 이르게 되었지 요. 처음에 이 다섯 가지 식료품을 택한 이유는 가장 기본이 되는 한 식 재료이기도 하고, 경험이 부족한 우리 입장에서 유통과 보관이 쉬울 것 같아서였습니다.

그럼 한인 대상으로 시작하신 건가요? 그렇진 않았어요. 모든 제품이 한국 원료로 만든 한국산 식품이었 지만 한인 고객층을 목표로 할 마땅한 채널을 알지 못했어요. 그 래도 괜찮았어요. 탁월함은 어디에서든 빛을 발하며, 우리가 선정 한 품목은 인종에 상관없이 누구나 좋아할 거라고 믿었습니다. 맨 해튼과 브루클린에 있는 공유 오피스 위워크(WeWork) 여러 곳을 다니며 시식 행사를 했어요. 디자인 감각이 뛰어난 김씨마켓 팀 원들이 한식뿐 아니라 퓨전 요리 레시피 카드도 만들어 나누어 주 었는데 무척 인기가 있었어요. 저희는 콘텐츠 생산에 많은 공을 들였고 뉴요커들의 반응은 상당히 좋았어요. 초창기에는 그렇게 한인 고객 비중이 약 20%, 미국인 고객 비중이 약 80%였습니다.

PEOPLE INTERVIEW

김씨마켓 시작 후 많은 에피소드가 있으셨을 것 같아요. 까다로운 식품 수입 절차로 인해 시행착오도 겪고 고생도 많이 했어요. 규모가 작아서기도 했지만, 초기에는 회사의 역량을 우 리 기준에 맞는 식품을 찾는 것과 생산자들의 이야기를 영어와 한글로 담아내는 것에 거의 모두 투입했습니다. 겨우 다섯 개 상 품이다 보니 광고를 할 수도 없었고, 일반 마켓에서는 보지 못한 한국 식품이다 보니 주문이 아주 띄엄띄엄 있었어요. 주문이 들 어오면 알람이 울리는데요. 조용히 각자 일하다 알람이 울리면 모두가 기뻐하며 서로 포장하겠다고 나섰습니다. 포장에 소질 없던 저에게는 거의 기회가 없었어요(웃음). 초창기부터 새벽 배 송을 고려해 맨해튼과 브루클린에서 실제 서비스를 시행했습니 다. 당시에도 에피소드가 많았어요. 주문 받고 단 25분 만에 딜 리버리를 해드렸더니, 너무 빠른 배송에 고객으로부터 ‘나를 스 토킹하느냐’는 농담 섞인 이메일을 받기도 했어요. 밤 10시, 오 전 6시 50분까지 기다렸다 직접 딜리버리도 하며, 배송의 어려 움을 유형별로 파악하고자 제가 자주 나섰는데요. 그 사실을 안 아내 친구가 나중에는 부담되어서 주문 못하겠다고 하기도 했었 죠. 고객의 불만 이메일에 2시간 동안 답장을 써 보낸 것도 기억 나요. 실수와 별개로 저희 의도를 제대로 전달할 필요가 있었죠. 일단 실수를 인정하고 저희가 선택한 생산자와 제품에 관해 설 명을 드렸습니다. “자부심이 있어 보이는데 한 번 더 써 보겠다” 는 답장을 주셨고요. 한 달 뒤쯤 다시 이메일을 받았어요. 재주 문했는데 만족스러웠고 맘카페에 추천 글도 올리셨다고요. 고객

분께 만족스러운 경험을 드리고 싶었고, 잘 케어해 드리고 싶었 던 마음까지 잘 전달되었다고 봅니다.

몇 년간 이어진 팬데믹 시기에 어떻게 운영하셨는지 궁금합 니다. 회사 창립하고 거의 1년이 지난 2020년 3월, 뉴욕은 학교 문을 닫고 상가들은 폐업이 이어지는 시절이었지요. 많은 사람이 죽어 나가고 매일 슬픈 이야기들이 전해지던 나날이었죠. 그런데 저희 는 계속 주문이 느는 거예요. 외출이 어렵고 건강에 대한 염려도 커지다 보니 온라인 쇼핑으로 구입하는 추세였죠. 팀원들은 재택 근무를 했고, 한국으로 돌아간 팀원도 있어서 실제 주문 처리 인 력은 저밖에 없었어요. 주문은 계속 늘어나고, 저 혼자 포장해서 UPS, USPS에 일부 가져다 주고, 뉴욕 지역은 직접 배달했어요. 당시 실직자가 얼마나 많았습니까? 포장과 배송을 도와 줄 인원 을 바로 채용해도 하루 이틀이 지나면 무서워서 못 하겠다고 해 서 몇 달 동안 정말 혼자 많이 뛰어다녔어요. 회사는 적자 상태라 도 성장 중이었는데 매일 매일 참담한 뉴스와 텅 빈 거리를 뛰어 다니다 보니 슬픈 광경들을 안 볼래야 안 볼 수가 없었죠. 밖은 정 말 참혹했어요. 그래서 여기 비영리 단체에 현금 기부도 하고, 저 희 식품, 스낵 등도 여러 봉사 기관에 기부했습니다. 그 시기에 사 업적으로 성장한 건 감사했지만, 한편으로는 가족을 잃었거나 코 로나로 고통받는 분들을 생각하면서 죄송함 마음과 함께 더욱 겸 손해질 수 있었습니다. 그런 시기를 함께 겪으며 김씨마켓의 정

체성도 자리 잡았다는 생각이 들어요. 다수의 미슐랭 스타 레스토랑을 거느린 스타 오너 쉐프 장 조지로부터 김씨마켓의 제품들을 인정 받은 이야기와 미슐 랭 스타 레스토랑들에 어떤 품목들을 공급하고 계신지 듣고 싶습니다.

어느 금요일 오전 7시 30분, 장 조지의 오른팔격인 총책임자가 김씨마켓을 방문했어요. 저희 회사 내부를 모두 투어한 후에 45 가지 품목을 구입하고, 장 조지가 직접 그중 44품목을 선정해 저희가 공급하기 시작했어요. 현재 미국 랭킹 1위 레스토랑인 아토믹스와 현대 자동차가 운영하는 제네시스 하우스 등 여러 곳으로 공급 중입니다. 신선하게 정미해서 드리는 쌀이 가장 인 기 있고, 그 밖에 고추장 같은 장류와 김씨마켓 사이트에는 올 라와 있지 않은 다양한 재료도 공급하고 있습니다. ‘이것만큼은 김씨마켓이 최고다!’하는 제품은 어떤 건가 요? 저희의 프리미엄 싱글 오리진 쌀이죠. 김씨마켓이 뉴욕에서 직 접 정미하는 한국산 쌀은 김씨마켓의 철학이 담긴 시그니처 상 품입니다. 일반 마켓에서 판매하는 쌀은 우리말이 써 있을 뿐 거 의 모두 미국산이잖아요. 미국산 쌀은 대체로 비소가 높다는 걸 아는 분들이 꺼려하시기도 하죠. 대량 유통용이다보니 쌀 품질 이 아무래도 떨어지고, 쌀 수확 연도와 정미일이 기재된 경우도 매우 드물죠. 한국산 쌀은 흔히 백미 상태로 포장재에 담아 미국 에서 판매되는데요. 쌀은 정미한 후 산패 현상이 시작해 맛과 풍 미, 신선도가 하락합니다. 미국 내 소비자들은 도정과 정미가 끝 난 후 한참 뒤에야 드시는거라 본연의 밥맛을 즐길 수가 없어요. 게다가 20파운드나 40파운드씩 종이백에 담아 대용량으로 판매 하니 심지어 단일 품종의 한국쌀이라고 해도 맛이 점점 떨어지 거든요. 쌀, 특히 백미는 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하셔야 해 요. 저희도 한국산 쌀을 브랜드 포장재 그대로 수입해 판매했을 때는 이익률도 높고 운영도 쉬웠습니다. 쌀도 신선식품이라고 인식하고 바람직한 보관 방법 등에 대해 고민하게 되었고요. 고 객에게 최고 품종의 건강한 쌀을 최고의 상태로 경험하게 하자 는 목표로 정미 시스템을 갖추고 서비스를 시작했습니다. 쌀은 품종마다 독특한 성질, 식감, 모양, 찰기, 맛을 갖고 있어요. 김

씨마켓 고객은 저희가 고른 십여 가지 프리미엄 쌀 품종, 무게, 분도 수(백미를 감싸고 있는 미강(bran)을 얼마나 깎을 것인가를 결정. 백미는 미강을 가장 많이 깎아낸 상태)를 선택해 주문할 수 있어요. 일반 쌀과 김씨마켓 정미 쌀을 비교해 볼까요? 내가 원하는 방식으로 로스팅한 싱글오리진 블루 보틀(Blue Bottle) 원두를 눈 앞에서 갈아 바로 내려주는 커피의 맛과 푸드 카트의 커피 맛 차이 정도 되겠습니다. 고객의 경험과 상품의 품질에 집 중하기 때문에 최고급 레스토랑들도 김씨마켓 쌀을 사용하고 있 습니다. 쌀은 조금씩 정미해서 바로 드셔야 맛있습니다. 미국에서 아시안이 처하게 되는 미묘한 한계를 극복하 고 빠르게 성장하면서 하나의 성공 신화를 만들고 계신 데요. 마지막으로 김씨마켓은 앞으로 어떤 목표가 있는 지 궁금합니다. 성공과는 아직 거리가 멉니다. 다만, 김씨마켓은 모든 사람들이 신뢰할 수 있는 브랜드를 목표로 하고 있습니다. 다른 사람들 의 나은 삶에 조금이라도 공헌할 수 있는 김씨마켓이 되고 싶습 니다. 우리만의 방식으로 좋은 퀄리티의 식품, 더 나아가 더 나 은 라이프 스타일을 제안하고 싶어요. 김씨마켓을 많은 분들이 신뢰하고, 김씨마켓을 통해 아이디어를 얻어갈 수 있고, 실제로 그 아이디어를 공유할 수 있는 라이프 스타일 회사로 만드는 게 저의 비전 중 하나입니다. 최종적으로는 미국 내에서 많은 존경 을 받을 수 있는 회사를 만드는 것이 김씨마켓의 꿈입니다. 여 러분과 함께 만들어 나가고 싶습니다. 많이 도와주세요. 감사합 니다.

Kim’C Market 창업자 Ryan Kim 대표와의 전체 인터뷰 영상은 유튜브 채널 맘앤아이 TV에서 보실 수 있습니다.

분도 수에 따라 달라지는 쌀과 색상

자기소개 부탁드립니다. 일러스트레이터 로레인 슬기 남(Lorraine Seulgee Nam)입니 다. 저는 필라델피아 교외 지역에서 성장해 현재는 뉴욕 브루클 린에서 제 파트너 및 강아지와 함께 살고 있습니다. 인스타그램에서 따뜻한 마음이 표현된 강아지, 아이들, 가족, 친구들과 함께한 작품을 많이 보았는데요. 이런 소재들을 즐겨 그리시는 이유가 있을까요? 브루클린에 살면서 제가 만나는 다양한 사람들과 가족들 그리 고 제 가족들로부터 많은 영감을 얻고 있습니다. 사람을 관찰 하는 것도 좋아합니다. 항상 다른 사람들에 대해 더 잘 이해하 려고 노력하고 있고요. 동화책 일러스트레이터이기 때문에 제 가 그린 인물들에 대해 모두가 공감할 수 있기를 바랍니다. 그 리고, 개인적으로 작은 푸들을 키우고 있어서 제 작품 대부분에 푸들이 자주 출연하고 있어요(웃음).

작가님의 작품은 오랫동안 유심히 들여다보게 되는데 요. 따뜻함, 밝음, 희망 같은 단어와 잘 어울리는 것 같 아요. 일러스트를 언제 어떻게 시작하게 되었나요? 사람들이 세상에 대해 좋은 느낌을 갖게 할 이미지들을 만들어 내고 싶습니다. 제가 살고 싶은 곳, 즉 따뜻하고 긍정적이며 세 상의 놀라운 다양성이 반영된 그곳을 제 그림을 통해 전달하고 싶어요. 제가 일러스트를 시작한 지도 벌써 7년이 되었네요! 일 러스트를 전공으로 RISD에 진학했지만, 졸업 후 텍스타일 디 자이너로 회사에 취직했어요. 하지만, 그곳에서 일하는 동안에 도 작업실을 빌려 계속 삽화를 그리며 무엇을 어떻게 말하고 싶 은지 알아내려고 노력했어요. 오직 저만을 위한 곳이라 의뢰인 이나 다른 사람들이 좋아할지 따지지 않고 실험적으로 그려볼 수 있는 작은 공간이었습니다. 아트 북, 페이퍼 컷 일러스트레 이션, 페이퍼 스컬프처, 스톱 모션 애니메이션을 만드는 다양 한 단계들을 거쳐 지금의 제 일을 할 수 있게 되었습니다. 결론 적으로, 9시부터 5시까지 일하는 동안에 밤과 주말에 커미션을 받으며 제 고객들도 얻게 되었고, 이후 풀타임 프리랜서로 전향 할 수 있었습니다. 계속 배우고 실험하는 것이 저의 인생 철학 입니다.

컴퓨터에 서 스캔하고 수정하죠. 참을성이 없는 편이라 빨리 끝내고 싶어 합니다(웃음). 의뢰받은 작품이나 더 긴 기간을 요하는 책 프로젝 트는 더 많은 조사와 계획이 필요합니다. 구성과 흐름에 대한 대 략적인 아이디어를 얻기 위해 참고 자료를 수집하고 포스트잇에 아이디어를 스케치합니다. 포스트잇을 많이 쓰는 편입니다. 각

이미지를 충분히 스케치해서 고객과 의견을 주고 받으며 작업합

니다. 그런 다음 그림을 그리고 종이를 자르는 재미있는 부분을 작 업합니다. 하루 일과는 아이스 말차 라떼로 아침을 시작합니다. 그 리고 이메일에 답하고 해야 할 일의 목록도 작성합니다. 작업 중인 프로젝트에 따라 하루하루가 다르지만, 그림을 그리거나 창작할 때 는 한국 드라마를 틀어놓고 작업하는 것을 좋아합니다. 작품마다 색감이 눈에 띕니다. 밝은색을 선호하는 특별한 이유가 있나요? 저는 색들을 좋아해요. 색은 특정 느낌이나 감정을 불러일으키는 가 장 손쉬운 방법이기 때문에 제 팔레트에 신경을 많이 쓰지만, 가장 파악하기 어려운 것 중 하나라고도 생각해요. 그리고 저는 제 팔레

트가 제가 구현하려는 계절을 반영한다는 것을 깨달았습니다. 여 름철에는 제 팔레트가 더욱 여름 같아지고, 제 겨울 팔레트는 더 욱 차분해집니다.

작가님의 작품 철학은?

제가 살고 싶은 세상을 보여주는 것입니다. 우리 공동체의 다양 성을 반영하고, 실수해도 괜찮고, 그것으로부터 더 나은 사람이 되는 법을 배우는 괜찮은 세상을 보여주는 것입니다.

일러스트 작품을 감상하는 좋은 팁이 있을까요?

누구나 모든 종류의 일러스트 작품을 잘 감상할 수 있다고 생각합

니다. 저의 감상 노하우는 미술관이나 박물관의 그림이든 책의 일 러스트레이터든 그 작품의 작가처럼 생각하려고 노력하는 것입니 다. 그 작가는 어디서부터 시작했을지? 캐릭터가 왜 그 위치에 있

는지? 이러한 것들은 관람객들이 완성된 작품을 더 잘 이해할 수 있도록 도와줍니다.

종이를 이용해 많은 작품을 만드셨어요. 많은 재료 중에 종이를 선호한 이유가 있나요? 종이는 만질 수 있고 다가가기 쉬워 좋아합니다. 종이는 제가 어렸 을 때 했던 모든 창작 활동의 출발점이었습니다. 저렴했고 양도 많 았지요. 종이접기를 좋아해서 새로운 것을 만들기 위해 종이를 접 었습니다. 책과 일러스트레이션을 좋아해서 제 작품을 통해 그것 들을 결합하기도 했습니다. 저는 컴퓨터나 핸드폰 스크린 앞에서 많은 날을 보내며 무언가를 만지고 느끼던 경험이 그립습니다. 제 작품이 물리적으로 만들어진다는 것을 바로 알지 못하는 관람객이 있더라도, 그 작품이 손으로 만들어졌다는 것을 여전히 관람객에 게 전달하고 있다고 생각합니다. 작가님의 주요 경력을 소개해 주시겠습니까?

저의 책 중 ‘Look Up With Me: Neil deGrasse Tyson: A Life Among the Stars’가 일러스트레이터 협회의 62주년 전시회에 전 시되고 기념 책에도 실렸습니다. 그리고 ‘Country Living’은 제가 표지를 그린 <100 Most Creative>의 특별 호에 나왔고, 제 작품이 특별 호에 포함되어 있다는 것을 알게 되어 제게는 더욱 특별한 의 미가 있었습니다. 록펠러 센터 홀리데이 프로젝트에 선정된 계기와 소감을 말씀해 주세요. 록펠러 센터와 협력하여 일하는 비영리 단체인 아트 프로덕션 펀 드와 함께 일했습니다. 매년 홀리데이 시즌마다 그들은 일러스트 레이터를 초대하여 록펠러 센터의 지도를 그리고 전시를 위한 독 창적 일러스트레이션을 만듭니다. 이렇게 꿈 같은 프로젝트를 할 수 있다는 것이 너무 기대되었습니다. 지난 몇 년간 조용한 홀리 데이 시즌을 보내서, 올해가 진정한 축제처럼 느껴져 더욱 흥분 되었습니다. 또한 저는 아이들이 만들 공예품과 그것이 전시될 창을 디자인할 기회도 얻었습니다. 록펠러에 크리스마스트리가 세워진 날과 워크숍이 있던 날, 아이들은 그들만의 판지 조각을 만들어 창에 전시할 수 있었습니다. 그들은 자기 작품을 전시하

는 것을 무척 즐거워했습니다. 아이들과의 작업은 일러스트레이터로서 저의 즐 거움 중 하나입니다. 여러 가지 협업을 하셨는데요. 그중에 기억에 남는 장소나 작품이 있다 면요? 개인적인 관심사와 일치하는 프로젝트를 할 수 있다는 것이 너무나 행운이라고 생각하기 때문에, 모든 프로젝트가 제 인생의 그 시간 동안 제겐 특별합니다. 그 중 <Look Up With Me : Neil deGrasse Tyson : A Life Among the Stars>를 제 첫 번째 그림책으로, Rockefeller Center Project Holiday 2022를 저만의 특 별한 장소로 항상 기억할 것 같습니다. 작가님의 작품 중 특별히 좋아하는 작품이 있다면? 어려운 질문입니다. 제가 가장 좋아하는 작품은 항상 제가 현재 작업하고 있는 작품과 곧 나올 작품입니다. 현재 래퍼 이드리스 굿윈(Idris Goodwin)의 재미있 는 책 프로젝트를 진행하고 있는데, 이 책에 대해 특별한 기대가 있습니다.

2023년 계획이 궁금합니다. 올림픽 금메달리스트인 Nathan Chen이 쓰고 제가 삽화를 그린 <Wei Skates On>이 2월 말 출간됩니다. 큰 대회를 앞두고 긴장한 나머지 실수를 하기 시작하 는 Wei의 멋진 이야기입니다. 새해에는 짧은 휴식을 가진 후 일본으로 여행 갈 수 있기를 바랍니다. 그리고 현재 작업 중인 2024년 출간될 또 다른 그림책과 보 드 북 시리즈를 내년에도 이어서 작업할 예정입니다.

뉴욕의 탑 전망대 5

하이랜드를 꿈꾸는 섬의 하늘을 향한 경주

‘높은 곳’이란 어떤 의미일까? 우선은 ‘다가가기 어려움’을 뜻할 것이다. 가난함의 상징이던 ‘달동네’ 판자촌은 오가 기 힘든 산비탈 같은 곳에 있었다. 같은 이유로 부촌 역시 사람들의 발길이 쉽게 닿기 힘든 ‘하이츠 (heights)’에 주로 형성되곤 했다. 하지만 판자촌이나 부촌이나 공평하게도 세상을 한 눈에 내려다볼 수 있는 전망이 주어졌다. 때문에 높은 곳이란 ‘폭넓게 품음’도 의미할 것이다. 이 두 의미의 교차점에서 높은 곳을 향한 인간의 시선은 두 가지 마음으 로 나뉜다. 바로 욕망과 야망이다. 계속 높아지고 싶고, 계속 갖고 싶은 욕망으로, 하늘을 향한 경주를 지속하며 바벨 탑을 쌓으며 사느냐, 높이 차올라 세상을 드넓게 담은 독수리의 시선으로 미움, 시기, 분노, 다툼에서 떠나 삶의 본질을 사랑하며 숭고한 야망을 따라 사느냐는 양날의 검과 같을 것이다. 하이랜드를 꿈꾸는 뉴욕에서 가장 높은 전망대에 올 라 세상을 바라볼 모두의 시선이 세상을 폭넓게 품고 따뜻한 비전을 담은 마음으로 이어지길 새해 첫날 소망해 본다.

Windy Lee 에디터

TOP OF THE ROCK

록펠러 센터 꼭대기에 위치한 탑 오브 더 록은 낮과 밤 모두 가장 근사한 뉴 욕시 전망을 제공한다. 위와 같은 이유로 일몰 시간대는 티켓 예약 경쟁이 치열하다. 일기 예보를 확인한 후 선셋 30분 전에 전망대에 올라갈 수 있 도록 시간을 잘 정해 예매한다면, 멋진 선셋은 물론 낮과 밤의 다른 매력을 지닌 맨해튼의 스카이라인을 모두 즐길 수 있다. 특히, 낮에는 맨해튼 면적 의 8%를 차지하며 고층 건물에 경이롭게 둘러싸인 센트럴 파크의 드넓은 초록 대지를 제대로 감상할 수 있다. 또한, 저녁에는 엠파이어 스테이트 빌 딩 전망대에서는 절대로 볼 수 없던 뉴욕의 탑 랜드마크인 엠파이어 스테이 트 빌딩을 중심으로 펼쳐지는 맨해튼 스카이라인을 감상할 수 있다. 특히, 톱 오브 더 록은 통유리로 이루어진 두 층으로 이루어진

TOP OF THE ROCK at Rockefeller Center 600 5th Ave. New York, NY 10020

SUMMIT

UN 빌딩, 튜더 시티, 포드 파운데이션, 크라이슬러 빌딩, 그 랜드 센트럴 터미널 등 상징적인 건물들의 전시장인 뉴욕 맨 해튼 이스트 42번가에 들어선 원 반더빌트 빌딩 꼭대기의 써 밋은 맨해튼의 신상 전망대이다. 엠파이어 스테이트 빌딩, 브 라이언 파크, 타임스퀘어, 센트럴파크와 같은 주변 랜드마크 의 멋진 전망을 볼 수 있음은 물론, 유리와 거울로 뒤덮인 현 대적 감각, 다채롭고 특별한 시청각 체험이 가능한, 지금 뉴 욕에서 가장 핫한 전망대이다. 전망대에 오르면 처음 들어가 는 ‘Transcendence’라는 멋진 공간은 높은 천장과 바닥이 거울로 되어 있어서 복장에 유의할 필요가 있으며 수없이 찍을 사진 속에서 인상 쓴 자신을 발견하고 싶지 않다면 선글라스 를 꼭 챙겨가길 당부한다. 두 번째 공간인 ‘Affinity’에서는 센 트럴파크와 맨해튼 업타운을 배경으로 수백 개의 은색 풍선이 사람들의 웃음소리와 함께 끊임없이 떠오르는 걸 목격할 수 있 다. 2개의 유리 바닥 돌출부가 있는 ‘Levitation’에서는 메디 슨가가 바라다보이는 멋진 조망을 위해 돌출부에 올라서 보길 권한다. 써밋에는 벽난로가 있는 실내 카페와 칵테일 음료를 즐길 수 있는 야외 테라스, 그리고 추가 요금을 내야 하지만 전 망대에서 빌딩 꼭대기까지 운행하는 유리 엘리베이터가 있다. 그리고 써밋의 밤은 낮만큼 밝고 화려하다. 다양한 색채 조명 으로 채워진 내부 공간들은 멋진 시청각적 체험에 더해 최고의 인스타그램 피드를 만드는 데 일조할 것이다.

SUMMIT at One Vanderbilt 45 E 42nd St. New York, NY 10017

EDGE NYC

멋진 전망과 스릴을 추구하며 시티 등반이라는 액티비티를 즐 길 수 있는 이곳은 아드레날린이 최고치로 솟구치는 걸 느낄 수 있는 뉴욕에서 가장 높은 야외 전망대이다. 엣지는 초고층 건물 들이 새로이 들어서며 뉴욕의 스카이라인을 바꾸고 있는 맨해튼 ‘서부 시대’의 메카, 허드슨 야드 전망대 100층에 위치한다. 지 상 355미터에 위치한 이 전망대는 뉴욕을 360도로 관망할 수 있으며 가장자리의 경사진 유리 패널로 둘러싸여 있어, 미드타 운 맨해튼의 아래로 펼쳐진 경치를 인상 깊게 즐길 수 있다. 특 히 빌딩과 가장 먼 전망대 끝 쪽에 유리 바닥은 방문객들의 담력 테스트 장소로 주목받고 있다. 야외 스카이 데크에서 이어지는 스카이라인 계단은 유리 패널을 내려다볼 수 있는 탁 트인 전망 을 제공한다. 실내외에 샴페인 바가 있어 전망대에서 음료와 간 단한 스낵도 즐길 수 있다. 엣지로 인해 솟구친 아드레날린 수 치를 허드슨 강바람에 함께 실어 더욱 높이고 싶다면 시티 클라 이밍을 추천한다. 안전장치를 착용하고 건물 측면에 있는 계단 을 통해 365미터 높이까지 등반하듯 올라가 도시에서 가장 높 은 곳에 있음을 만끽할 수 있다. 모처럼 엣지까지 왔다면 맨해튼 서쪽의 새로운 랜드마크가 된 허드슨 야드의 베슬(Vessel)과 하이라인 파크를 따라가다 보면 닿게 되는 리틀 아일랜드(Little Island)까지 가보길 추천한다.

EDGE NYC at Hudson Yards 30 Hudson Yards New York, NY 10001

ONE WORLD OBSERVATORY

원 월드 트레이드 센터는 911 테러로 무너진 세계 무역 센터의 수 많은 희생자에게 경의를 표하는 동시에 자유 민주주의 수호의 상징 으로 지어졌다. 또한, 미국의 독립 선언문이 서명된 해를 나타내는 1,776피트의 높이로 지어진 이곳은 미국에서 가장 높은 초고층 빌 딩이기도 하다. 이 건물 꼭대기에 위치한 원 월드 전망대 100층에 서는 자유의 여신상과 브루클린 브리지 그리고 엠파이어 스테이트 빌딩을 위시한 뉴욕의 그림 같은 스카이라인을 360도 전망에서 제 공한다. 특히, 명장면 하나가 영화 한 편을 대표하듯, 전망대 엘리 베이터 문이 열리면서 시작되는 뉴욕의 역사, 건물, 건축에 대한 인 터랙티브 영상과 그 마지막 씬은 방문객들에게 탄성과 함께 잊지 못 할 추억을 선사하기에 충분하다. 미드타운에 위치한 다른 전망대들 과 달리 맨해튼 최남단에 위치한 만큼 대서양과 맞닿은 뉴욕항의 시 원한 전망과 엠파이어 스테이트 빌딩이 있는 미드타운까지 개성 넘 치는 맨해튼 남쪽을 조망할 수 있다. 전망대에서 여운이 남는다면 101층에 자리한 One Dine Restaurant에서 점심, 저녁 혹은 선 셋과 함께 칵테일을 마시며 좀 더 여유롭게 전망을 즐길 수 있다. 원 다인 레스토랑은 전망대 방문객만 이용할 수 있으며, 사이트를 통해 예약이 필요하다. 시간이 된다면 바로 옆 그라운드 제로와 메모리얼 뮤지엄 등도 함께 둘러볼 만하다. 또한, 초고층 건축물에 관심이 많 다면 조금 남쪽으로 걸어가서 배터리 파크 시티에 위치한 스카이스 크래퍼 뮤지엄도 관람해 보길 추천한다.

ONE WORLD OBSERVATORY at West Field of One WTC 117 West St, New York, NY 10006

EMPIRE STATE BUILDING

하이랜드를 꿈꾸는 이들이 평평한 섬에 경쟁적으로 지은 초고 층 마천루들이 많은 뉴욕이지만, 가장 로맨틱하고 상징적인 마 천루는 바로 엠파이어 스테이트 빌딩일 것이다. 맨해튼 34가와 5 애비뉴, 뉴욕 한복판에 자리한 엠파이어 스테이트 빌딩은 브 루클린 브리지, 자유의 여신상과 함께 뉴욕을 대표하는 탑 랜드 마크로 <인디펜던스 데이>, <스파이더맨>, <어벤저스>, <킹콩> 과 같은 액션 영화의 주요 배경으로 전 세계에 뉴욕을 각인시켰 으며, <러브 어페어>, <시애틀의 잠 못 이루는 밤>, <가쉽 걸> 과 같은 영화와 TV시리즈를 통해 사랑한다면 운명적으로 다시 만날 수밖에 없는 로맨틱한 장소로도 전 세계인을 매료시켰다. 대공항의 늪에서

EMPIRE STATE BUILDING 20 W 34th St. New York, NY 10001

만큼 커피를 사랑한다. ‘맥심’이라

커피믹스의 단맛으로 커피 에 입문했을 때부터 이미 마음은 커피 애호가였다. 그런 내게, 바다 요정 ‘세이렌’을 앞세운 ‘스타벅스’의 커피 공세는 새로운 세상으로부 터의 유혹이었다. 단맛 없는 오직 검은 물의 매력과 라떼, 카푸치노 등 커피 베리에이션에 흠뻑 빠져 지내다 어느날 접한 이탈리안 에스 프레소라는 또다른 신세계는 나의 커피 정복기의 정점을 찍었다. 이 탈리아에서는 주유소에서 중국인이 타준 커피도 맛있고, 싸구려 호텔 조식에는 빵 한 조각만 나와도 커피는 취향을 묻고 종류별로 내온다 더니, 커피의 본고장은 이탈리아여야함을 맛 본 순간이기도 했다. 특 히, 200년 된 나폴리의 한 카페에서 단정한 셔츠와 베스트에 보타이 를 한 지긋한 연세의 바리스타들이 증기 방식으로 추출해서 내온 에 스프레소 한 잔에는 커피가 예술과 문화가 될 수 밖에 없었던 이유를 알 것만 같은, 나만의 멋진 경험도 담겨 있었다. 이렇듯 다채롭고 깊은 커피의 세계는 심플하게 맛과 향기로 좁혀질 수 있다. 좁혀진 커피의 세계는 다시 원두와 로스팅 기술, 그리고 추 출 방식에 따라 달라진다. 개인적으로는 좋은 물도 커피에 영향을 끼 친다고 믿는다. 하지만 커피 미학의 출발점은 원두이다. 모든 작물이 그렇듯 원두의 맛과 향기는 날씨와 토양의 영향을 받기에 생산지에 따라 모두 다르다. 커피 원두의 품종은 16가지지만 상업적으로 유통 되는 건 크게 세 가지로, 이중 아라비카와 로부스타 두 종류의 원두가 커피 시장의 대부분을 차지한다. 낮밤의 일교차가 큰 고산 지대, 아 프리카 에티오피아가 원산지인 아라비카는, 중남미에서 많이 재배되 며, 전세계 커피 생산량의 70%를 차지한다. 과일 향과 강한 신맛이 특징이다. 콩고가 원산지로 동남아시아에서 주로 재배되는 로부스타 는 아라비카에 비해 크기가 작고 카페인이 많이 들어있다. 쓴맛이 강 하고 향이 적어 주로 인스턴트 커피에 많이 사용된다. 다양한 원두 중 에서 브라질 산토스, 콜롬비아 수프리모, 자메이카 블루마운틴, 에티 오피아 예카체프, 케냐 AA, 코스타리카 따라주, 탄자니아 AA, 예 멘 모카 마타리, 하와이 코나 엑스트라 펜시라, 과테말라 안티구아, 파마나 게이샤, 엘살바도로 등을 최고급 원두로 친다. 또한 이렇게 뛰어난 원두로 만들어져 특유의 맛과 향을 살린 고품질의 커피를 통 칭해 이른바 ‘스페셜티 커피’라 하는데, 최근 커피 트렌드를 휩쓸고 있

다. 스페셜티 커피 대표 브랜드는 ‘Blue Bottle’, ‘La Colombe’, ‘Intelligentsia’, ‘Counter Culture’, ‘Stumptown’ 등으로 모두 뉴욕에 직영점이 있다.

또한, 원두를 커피로 추출하기 위해서는 볶는 과정인 ‘로스팅’을 거쳐 야 하는데, 이 역시 커피의 향과 맛에 큰 영향을 준다. 약하게 볶으면 밝은 갈색을 띠며 신맛이 나고, 강하게 오래 볶을수록 색이 짙고 쓴 맛이 난다. 때문에 미디엄 로스팅을 선호하는 사람들이 많다. 마지막 으로 같은 원두를 써도 커피를 추출하는 방식에 따라 맛과 향이 또 달 라진다. 가장 자연적 방식인 핸드 드립은 분쇄된 원두 가루를 종이 필 터를 통해 커피의 기름 성분을 제거하여 추출하므로 침전물이 적고, 가볍고 깔끔한 커피 맛을 선사한다. 이와 반대로 순간적으로 뜨거운 물과 높은 압력이 원두에 닿아 커피가 추출되는 에스프레소는 강하고 씁쓸한 맛이 특징인데, 압력이 약할수록 원두와 접촉하는 시간이 길 어져 쓴맛이 강조되고, 높으면 강한 맛이 나므로 원두 특성에 맞춰 압 력과 시간을 조절하는 게 관건이다. 이외에도 찬물에 오랜 시간 우려 만든 콜드 브류는 특유의 질감과 풍미 및 진한 맛이 특징이며, ‘커피 의 와인’이라는 별명처럼 하루 이틀이 지나도 맛이 변질되지 않고, 저 온 숙성시켜 풍미를 극대화할 수 있는 특징을 지닌다.

블랙, 룽고, 아메리카노, 레드 아이, 블랙 아이, 데드 아이, 라떼, 도 피오, 마키아또, 모카, 리스트레또, 피콜로, 코르타도, 플랫화이트, 카푸치노, 에스프레소 콘 파나, 비체린 등 에스프레소, 물, 우유, 크 림, 초콜릿의 비율로 베리에이션 된 커피의 종류를 다 다루기엔 지면 이 부족하다. 대신, 혼자만 알고 싶은 보석 같은 뉴욕의 카페 몇 곳 을 소개하면서 각자의 세밀한 커피 취향을 발견하고 누리는 모두의 “Happy Coffee New Year”를 기원하고자 한다.

Zibetto Espresso Bar - 1385 6th Ave, New York, NY 10019

Bar Pisellino – 52 Grove St, New York, NY 10014

Suited – 45 Johns St, New York, NY 10038

Abraco - 81 E 7th St, New York, NY 10003

La Cabra - 152 2nd Ave, New York, NY 10003

Arabica - 20 Old Fulton St, Brooklyn, NY 11201

Pueblo Querido – 34 N 6th St, Brooklyn, NY 11249

새해라는 모두의 약속 앞에 다시 떠오른 찬란한 태양이, 어제와 오늘 그리고 내일이 한 곳에서 멈춘 듯한 장면에서, 그리운 이에게 가 닿을 것만 같은 새해 아침입니다. I WISH YOU A HAPPY NEW YEAR!

어느 사진에도 너는 없는데, 모든 풍경에서 너만 기억나 웃고, 울고, 사랑했던 우리가 기억나

노래 가사처럼, 해가 바뀌면 또 한 살이 늘어

것은 너도 그렇다는 거겠지

만나러 달려갔던 길 위에

만나러 달려왔던 다리 위에

뜨거운

New Years Eve Around The World At Brooklyn Brewer

글 나비 명리원

계묘년은 검은 토끼의 해입니다. 계(癸)라는 천간은 검은색과 물 기운을 뜻하며, 묘(卯)에 해당하는 토끼의 조합 으로 검은 토끼의 해라 부르게 됩니다. 토끼는 귀엽고 순한 동물의 이미지로 알려져 있지만 생각보다 매우 영리한 동물입 니다. 토끼가 자기 계절인 봄을 만나니 바쁘고 분주하여 새로운 일을 시작하려는 변동, 변화를 꾀하는 한 해가 될 것입니다.

주변에서 나를 돕는 귀인이 나타나고, 주위 환경이 돈 벌 기회가 찾아와, 사회적 승진 혹은 기쁜 일도 생기게 됩니다. 또한 나의 재능 을 발휘할 기회가 많아지며, 인간 관계의 폭이 넓어지고 인생을 함께할 동반자를 만날 기회도 찾아옵니다. 하지만 인간 관계가 넓어지 니 사람들과의 말다툼이나 구설이 생길 수 있으므로, 다른 사람의 말을 경청하며 조화롭게 지내는 지혜가 필요합니다. 검은 토끼는 자수성가의 기운이 있으니 개인 비즈니스나 프랜차이즈 장사는 운이 상승합니다. 물론 각 개인 사주에 따라 이런 기운들이 약하거나 강해지기도 하니 자신의 사주에 계묘년을 대입해보는 게 가장 중요합니다. 2023년 토끼띠 아이의 운세 특징 검은 토끼 해에 태어나는 아이들은 품성이 온화하며 두뇌가 영리하고 활발합니다. 계묘년에 태어난 아이는 ‘일귀격’이라 하여 후견인 과 같이 주위에서 도와주는 귀인이 따르며, 배움의 열정과 의식주가 풍요로워 사회적 성취를 이루기 좋은 띠입니다. 전문직, 교육자, 예술가, 생명공학, 의약업 등에서 두각을 나타냅니다. 특히 여자아이일 경우 예쁜 외모를 가지고 태어나 사랑을 독차지하게 됩니다. 하지만 자기 주도력이 지나쳐 참견 받기 싫어하며 고집이 있는 편이므로 부모님들이 잘 인도해 주셔야 합니다. 삼재 띠 삼재는 띠마다 9년 주기로 한 번씩 돌아오며 3년 동안 지속됩니다. 삼재 1년차를 들삼재, 2년차를 눌삼재, 3년차를 날삼재라 합니다. 2022년에는 쥐띠, 용띠, 원숭이띠의 삼재가 시작하는 해이기에, 2023년은 눌삼재로 2024년까지가 삼재가 지속됩니다. 보통 삼재라 고 하면 무조건 나쁜 일이 생기거나 금전운이 막힌다고 생각하기 쉽지만, 꼭 그렇지는 않습니다. 복 삼재라 하여 시험에 합격하거나 승 진 등 좋은 일이 생기기도 하니 좋은 마음으로 사람들에게 베풀고 살면 나쁜 일도 비껴가게 됩니다. 자연재해, 투자 및 건강 미국의 자연재해는 해마다 기록을 갱신하고 있습니다. 특히 서부를 중심으로 홍수, 가뭄, 산불과 폭풍의 강도가 증가하고 있습니다. 계묘년에는 정치적 상황이나 국가 경제 인플레이션 등의 여러 요인이 겹쳐 부동산의 하락이 예상되고 있으니 공격적 투자는 재고할 필요가 있겠습니다.계묘년 토끼는 파(破) 기운이 작용하는 지지입니다. 갈라지고 깨지는 속성이 있는 글자이지요. 결혼을 한 부부라 면 부부 사이가 나빠지지 않도록 서로 양보해야 합니다. 미혼인 경우는 오히려 이성의 운이 찾아와 연인 사이로 발전하기도 합니다. 건강 측면에서 계묘년은 신경계 질환이나 안과 질환 등을 조심하시고, 여자분들은 몸을 늘 따뜻하게 유지하면서 부인과 계통의 건강 검진을 게을리하지 않으시면 좋겠습니다. 토끼는 많은 새끼를 낳기에 다산의 상징이며 번창과 풍요를 상징하니 풍성한 2023년이 되길 바라게 됩니다. 예로부터 토끼는 달 속 의 절구에서 신묘한 약을 빻고 있다고 했으니 바이러스를 물리칠 새로운 신약을 개발되어 건강한 2023 계묘년이 되기를 기원합니다.

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웰빙 트렌드와 맞물려 ‘자연’과 ‘기(記)’의 원활한 흐름을 통해 심신의 건강을 추구하는 ‘풍수’가 다시금 주목받고 있다. 특히 실용성을 접목한 생활 풍수의 하나로 풍수 인테리어가 큰 인기를 끌고 있다. 새해도 밝았으니 풍수 인테리어를 활용해 집을 새로 단장하면서 건강과 행운, 그리고 복이 넘치는 한 해를 만들어 보는 것은 어떨까. 집의 얼굴 ‘현관’

1. 현관이 지저분하면 음(陰)의 기운이 쌓여 좋지 않다. 신발에 묻어왔거 나 문을 여닫을 때 들어온 먼지나 흙은 바로 청소하도록 하며, 신발은 장에 넣어놓고 필요할 때 꺼내 신는다.

2. 거울은 행운을 반사하기 때문에 현관 거울은 정면이 아닌 측면에 배치 한다.

3. 현관문을 열었을 때 집안이 들여다보이면 좋은 기운이 빠져나갈 수 있 으니 중문이나 임시 벽인 가벽을 세운다.

4. 현관의 조명은 항상 밝게 유지하도록 한다. 나쁜 기운이 밝은 곳을 통과해 집에 들어오는 걸 차단할 수 있고, 공기의 흐름도 활발해져 환기 효율성이 더욱 높아진다.

6. TV는 동쪽에 두고, TV 옆에 관엽 식물을 두는 것이 좋다.

보관한다.

두면

기운이 충돌하기 때문에 전자레인 지, 가스레인지는 냉장고와 멀리 배치하 도록 한다. 3. 그릇은 복을 담는 의미도 있어 설거지한 그릇에 행주나 천을 덮어 놓으면 재물 운 이 막힐 수 있어 주의해야 한다.

4. 식기는 사용 후 반드시 제자리에 두어 정돈한다. 재료의 성질이 다른 유리 그릇 과 도자기 그릇은 따로 보관하는 것이 좋다.

5. 주방 창가에는 선인장 등의 작은 화분 을 두면 좋다. 식탁은 기의 흐름이 막힐 수 있기 때문에 가능한 벽에 붙이지 않아 야 한다.

재충전 장소 ‘침실’

1. 벽을 사이에 두고 침실 내외부의 서로 다른 기운이 부딪히기 때문에 침대는 벽에서 20~30cm 정도 떨어뜨려 놓는다.

2. 침대는 방문에서 최대한 멀리, 대각선 방 향 끝에 두어야 거실에서 침실로 들어 오는 기운이 부드럽게 순환될 수 있다.

3. 거울 및 화장대는 침대가 비치지 않 게 배치한다. 침대와 화장대가 마주 보고 있으면 숙면을 방해하고 애정 운도 나빠질 수 있다.

4. 백색 소음으로 숙면과 심리적 안정 을 방해하는 전자 제품과 마음을 산 만하게 하는 인형, 조각품, 액세서리 등은가급적 침실에 두지 않는다. 내밀한

변기는 뚜껑을 닫아 관리한다. 3. 습기와 음(陰)의 제거가 중요하기 때문에 작은 화분을 두면 도움이 된다. 4. 배수구는 깨끗하게 관리해야 악취를 막으며 기 흐름이 맑아진다.

현대인들은 길을 걸으면서도, 대중교통을 이용할 때도, 카페나 식당에서 조 차 핸드폰을 손에서 놓지 못합니다. 이제는 남녀노소 누구든 핸드폰 하나만 있어도 세상과 연결되어 일하고, 즐기고, 소통할 수 있는 멋진 세상이 되었습 니다. 이에 맞추어 모바일 앱도 실생활에 맞게 점점 발전되고, 더욱 다양해 져, 유용한 앱 몇 개만 알아도 일상이 확 달라짐을 느낍니다. 그래서 맘앤아 이에서는 알면 더욱 편리한 앱 정보를 함께 나누고자 합니다.

내가 읽은 책으로 저장, 메모, 기록하고 정리할 수 있다. 독서광들과 책을 사랑하는 사람들에겐 사랑받는 앱이다.

선명도가 높고 인식률이 높아 파일을 저장, 공유하기에 적합하다.

많을 것이다. 이 앱은 애플이 2017년에 인수하여 서비스하고 있고, 1억 명 이상의 유저를 보유하고 있으 며, 전 세계 음원 검색 시스템을 주름잡는 가장 인기 있는 앱이다.

만개의 레시피 레시피 포탈 검색 서비스 앱 “오늘 저녁 뭘 하지?”라는 주부들의 공통 고민일 것이다. 그 고민을 해결해 줄 앱이 있다. 이 앱은 종류별, 상황별, 재료 별, 방법별로 레시피 구분, 요리 이름, 재료 이름으로 검색도 가능하며 레시피 동영상 및 조리 순서도 자세히 나와 있다. 또한, 레시피 스크랩 기능이 있어 마음에 드는 레시피를 스크랩해두고 언제든지 쉽게 찾아볼 수 있다.

원기 회복 및 면역력 강화, 십전대보탕

한국인이라면 한 번쯤 들어봤을 십전대보탕은 기와 혈을 보하는 보약의 대명사로 잘 알려져 있다. “동의보감”에 의하면 십전대보탕은 세 가지 처방, 즉 ‘사군자탕’, ‘사물 탕’ 그리고 ‘황기건중탕’이 합쳐진 것으로, 음과 양의 기 운을 조화롭게 하고, 쇠약해진 기력과 혈, 음양 모두를 치료한다고 적혀 있다.

원기를 회복시키는 남성 보약, ‘사군자탕’ ‘사군자탕’은 기운이 부족하고, 빈혈이 있으며, 원기가 쇠약한 사람에 게 잘 쓰이는 처방이다.“내경”에 의하면 오장의 부족한 기운을 돕고, 정과 신을 편안하게 해주며, 허약하고 손상된 몸을 치료하는 인삼, 비 장과 위를 튼튼하게 하고, 설사를 멎게 하며, 위가 허약하여 생긴 냉 을 치료하는 백출, 입맛을 돌게 하고, 구역을 소갈을 멎게 하며, 마음 을 안정시키고, 건망증을 치료하는 복령, 약의 독을 풀어주고, 서로 조화롭게 하는 감초를 이용해 ‘사군자탕’이 완성된다.

부족한 혈액을 보하는 여성 보약, ‘사물탕’ 부족한 혈액을 돕고, 골수를 보충하며, 힘줄과 뼈를 튼튼하게 하는 숙 지황, 고름을 없애고 여성병과 산전, 산후의 여러 가지 병을 다스리 는 백작약, 모든 풍병, 기병, 과로로 손상된 몸과 혈병을 치료하는 천 궁, 몸이 허약하고 피로한 것을 치료하고. 오장을 보하며, 살이 나게 하는 당귀가 처방된 ‘사물탕’은 혈액을 보하는 처방으로 빈혈, 위축성 위염, 우울증 등을 치료한다. 허약, 피로에 사용되는 ‘황기건중탕’ 몸이 허약하고 손상되어 여윈 것을 다스리고, 온갖 소아병 및 자궁 출 혈, 대하 등 여러 부인병을 치료하는 황기, 속을 따뜻하게 하고, 혈맥 을 통하게 하며, 간과 폐의 기운을 고르게 하고, 온갖 약의 기운을 고 루 잘 이끌어주는 계피, 속을 편안하게 하고, 비장의 기운을 길러주 며, 오장을 돕고 여러 약의 성질을 조화시키는 대추, 오장에 작용해 담을 삭게 하고, 몰린 기운을 내리게 하며, 구토를 멎게 하며, 천식으 로 숨이 차는 것을 치료하는 생강으로 구성된 ‘황기건중탕’은 몸이 허 해 생기는 가슴 두근거림과 코피 증세를 치료한다. 십전대보탕의 세 가지 처방이 ‘사군자탕’, ‘사물탕’, ‘황기건중탕’이다. 이를 각각 끓여 처방에 맞게 사용할 수 있다. 예를 들어, 백숙을 끓일 때 ‘사군자탕’을 넣어 끓이면 기운이 부족하고 원기가 쇠한 남성에게, ‘사물탕’을 넣으면 혈을 보하고 여성 병에 도움이 되는 여성에게, 그 리고 늘 피로하고 코피가 자주 나는 자녀가 있다면 ‘황기건중탕’을 넣 어 활용할 수 있다.

십전대보탕이 모두에게 맞진 않는다. 체질이 각자 다르므로 복용에 주 의해야 하며, 특별한 질환이 있다면, 반드시 주치의와 상담해야 한다. 설사나 고열이 있는 경우는 피해야 한다.

만드는 방법 언급된 각 재료들을 10g씩 깨끗하게 씻은 후 상온의 물 1.5L에 30 분 정도 함께 담가둔다. 그대로 중불로 끓이다, 끓기 시작하면 약불로 90분간 더 끓인다. 다 끓인 후 면포에 걸러 낸다.

십전대보탕을 활용한 약선 요리 한방차로는 1회 120~150cc 양으로, 1일 3회, 식후 1시간 후 따뜻 하게 혹은 미지근하게 마신다. 잣이나 호두 대추로 꽃 모양을 만들어 곁들인다면 더욱 맛있게 즐길 수 있다.

KCC 한인 동포 회관에서는 ‘임박사의 밥상 동의보감, 내 손으로 직접 명품 보약 만들기’ 강좌가 개설되어 한의학의 기본 지식을 배우고 직접 한방차를 함께 만들어볼 수 있다.

*문의: 201-541-1200, ext.111

임경아 Ph.D. L.A.c Dr. Lim's Food Clinic CEO

● 의학 영양학 박사, 한방약선 전문가, 건강 기능 식품 전문가, 중앙일보 전문 포럼 위원

● AM 1660 K-라디오"잘 먹고 삽시다", "임박사의 밥상 동의보감" 라디오 방송 진행

● 경희대학교 동서 의학 대학원 의학 영양학 박사 졸업, 버지니아 한의대 졸업

● 저서: 소아 청소년 비만 관리 지침서, 소아 청소년 비만, 한국인 비만 관리 지침서

Dr. Lim's Food Clinic 610 E Palisade Ave., Englewood Cliffs NJ 07632 914-439-3330 foodclinic2020@gmail.com

재료

떡국떡 150~200g(1인분 기준), 간 소고기 300g, 간 돼지고기 600g, 만두피 2팩, 다진 마늘 1.5T, 다진 생강 0.5T, 부추 2.5컵, 배추김치 중 줄기 부분 1컵, 다진 파 3T, 참기름 2T, 포도씨유 2T, 후추, 고춧가루 1T, 저염 간장 2T, 미림 1.5T, 매실액 1T, 달걀 3개, 국물용 멸치 한 줌, 다시마 서너 장, 소금

조리법

만두 만들기 ➊ 간 소고기와 간 돼지고기, 다진 마늘, 다진 생강, 미림, 달걀 노른자 1개, 다진 파, 저염 간장, 매실액, 후추, 참기름, 포도씨유를 한데 넣고 잘 치댄다. ➋ 1의 고기소 중 반을 따로 덜어 다진 부추를 더해 고기 만두소를 만든다. ➌ 1의 나머지는 다진 배추 김치 한 컵과 고춧가루 1T를 넣어 김치 만두 소를 만든다 ➍ 만두피에 만두소를 적당히 넣고, 만두피 반쪽에 달걀 흰자를 발라 만두를 빚는다. ➎ 찜기에 물이 끓으면 중강불로 약 12분 정도 만두를 찐다. 떡만둣국 만들기 ➊ 물 1.5리터에 국물용 멸치와 다시마를 넣고 중강불에서 육수를 낸다. 육수가 끓으면 불을 중약불로 줄이고 20분 정도 끓인다. 이때, 청주 한 숟갈을 넣는다. 그 후 불을 끄고 한 시간 가량 육수를 우려낸다(중간중간 떠오르는 불순물을 제거해야 맑은 육수를 얻을 수 있습니다). ➋ 떡국떡은 찬물에 20분 정도 담가 불려 놓는다. ➌ 계란 지단은 황색과 백색 지단을 각각 따로 부쳐 준비한다. ➍ 1의 육수가 끓으면 저염 간장 1.5T와 소금 1T를 넣고 떡국떡과 만두를 넣는다.

➎ 떡이 떠오르면 다진 마늘 약간, 후추, 어슷 썬 파를 넣고 1분간 더 끓 인 후 그릇에 담고 지단을 올린다.

Tip - 고기만두를 만들 경우, 요즘같이 배추가 제철일 때 고기소에 생배추를 잘게 다져 넣으면 달큰하고 담백한 맛을 더할 수 있습니다.

- 김치만두에는 배추김치의 줄기 부분만 다져 넣어주세요. 배추의 씹는 맛과 시원 한 맛이 더해져 육즙 가득한 만두를 즐길 수 있습니다.

- 김치만두에 신김치를 쓰려면 물에 한 번 헹군 후 설탕 0.5T를 넣어주세요. 바로 담근 김치라면 식초 1T를 넣어주세요.

- 달걀 흰자를 이용해 만두를 빚으면, 만두가 터지는 것을 방지할 수 있습니다.

- 완성된 만두는 찜기에 쪄서 한 김 식힌 뒤, 냉동 용기에 서로 붙지 않게 놓고 얼려 보관해 주세요. 한 번 쪄서 보관하면, 다시 떡만둣국을 끓일 때 만두가 터지는 걸 방지할 수 있습니다. 출출한 밤, 야식이나 술안주로도 그만인 군만두 를 즐겨보세요.

- 만두에 고기가 들어가기에 떡만둣국의 육수는 멸치와 다시마로 내어 서로의 감칠맛이 어우러지도록 했습니다. 하지만 양지 육수도 잘 어울립니다.

- 황색 지단을 만들 때, 달걀 노른자를 추가하면 더욱 곱고 선명한 색을 얻을 수 있습니다.

선다. 그 덕에 #미드타운한식장인이라는 별명을 얻었다. @bitnakang_

백미 1 cup

현미 ½ cup

퀴노아 ½ cup

생우엉 또는 말린 우엉채

잘게 썬 소고기 ½~1 cup

참기름 2 Tbsp

미린 2 Tbsp

양념 초간장: 간장, 애플 사이다 비니거, 데이츠 시럽, 고춧가루, 참기름, 깨, 부추

➊ 백미, 현미, 퀴노아를 씻은 후 1시간 이상 물에 불려둔다. ➋ 소고기를 먹기 편하게 작게 잘라준다(Costco Beef Loin Top Sirloins Cap Steak 추천: 기름기가 적고 부드러워 솥밥에 안성맞춤).

➌ 우엉은 껍질을 깐 후 가늘게 채 썰어둔다(생우엉 대신 말린 우엉채를 사용하 면 간편합니다).

➍ 팬에 참기름을 두른 후 소고기를 볶아준다.

➎ 우엉을 원하는 만큼 4에 넣은 후 소고기와 함께 볶아준다(말린 우엉채를 사용 할 경우 물에 30분 불린 후 체에 밭쳐 물기 제거 후에 팬에 넣어주세요).

➏ 우엉과 소고기가 어느 정도 익으면 미린과 간장을 넣어준다. ➐ 불려 두었던 쌀은 체에 밭쳐 물기를 빼서 팬에 넣고 모든 재료를 다 같이 한 번 더 볶아준다.

착한 제품 추천

간장 2 Tbsp 마른 김 마트에서 미린을 구매하실 땐 성분표에 질 낮은 당과 불필요한 첨가제가 들어 있지는 않 은지 꼭 확인해 주세요.

➑ 물 2 cup을 7에 넣고 팬 뚜껑을 닫고서 20~25분 중약불로 익혀준다(재료 양과 불 크기에 따라 물의 양과 조리 시간이 달라지므로 익히는 중간 중간 상태를 꼭 확인해 주세요). ➒ 쌀이 다 익었으면 불을 끄고 10분간 뜸을 들여준다. ➓ 밥을 잘 섞어준 후 김과 양념장을 곁들여 낸다. 건강한 미린

친환경 김

잡초 제거나 병해 방지를 위해 주로 쓰이는

염산과 같은 유, 무기산을 전혀 쓰지 않는 착한 김을 추천합니다.

문을 열었다. 바로, 한인 타운 중심가에 자리 잡게 된 ‘드림약국’이다. 브로드 애비뉴 선상에 약국이 많아요. 그런데도 이곳에 오픈 하신 이유가 궁금합니다. 이민 가정에서 자랐기에 타국 생활의 여러 불편함과 아쉬움을 너무나도 잘 압니다. 때문에, 한인 커뮤니티 안에서 최대한 많은 분께 다방면으로 도움을 드리고자 하는게 제 목표입니다. 또한 미주 한인이자 뉴저지 주 민으로 업무나 사교를 위해 팰리세이즈 파크를 자주 찾는데요. 가장 큰 이유는 편리함 때문인 것 같아요. 여러 상점과 식당, 은행, 카페 등이 한데 모여 있어 한꺼번에 일을 해결할 수 있다는 점이 저희 약국 위치 선 정에 가장 큰 영향을 끼친 것 같아요. 또한, 주변에 약국이 많은 건 좋은 시너지를 낼 수 있다고 생각합니다. 개인마다 필요한 것이 다르기에 모 든 분에게 매번 만족스러운 서비스를 제공하지 못하기도 하는데요. 그 럴 때는 근처 다른 약국에서 필요한 도움을 받으실 수 있도록 도와드리 고 있습니다. 게다가 이런 경우엔 현재에 안주하지 않고 더 나은 서비스 를 고민해야겠다는 동기 부여도 얻게되니까요. 드림약국이라는 이름이 참 따뜻하게 느껴집니다. 약국 이름 은 어떻게 지으셨나요? 드림이 한글로는 드린다(Give)이고 영어로는 꿈(Dream)이거든요. 저 희의 비전과 목표에 잘 맞는 것 같아 선택하게 되었습니다. 크게 세 가 지를 ‘드림’하려 하는데요. 첫째는 친절입니다. 찾아주시는 모든 분께 항 상 웃는 얼굴로 성심성의껏 모시고자 합니다. 둘째는 전문성입니다. 단 순히 필요한 약만 제공하기 보다는 약이나 건강 식품에 대한 효능, 복 약법, 주의 사항 등 다방면의 궁금증을 다년간 쌓아온 지식과 경험으로 신속하고 정확하게 풀어드리겠습니다. 마지막은 합리적인 가격입니다. 정말 다양한 약들이 있고, 가격도 천차만별이지만 비싼 약이 항상 좋은 약은 아닙니다. 고민거리를 귀 기울여 듣고 정확한 진단 후 최선의 약을 찾으실 수 있도록 도와드리겠습니다. 찾아주시는 모든 손님의 고민거리 가 해결되고 만족해하시는

인색하지 않고 꿈을 향해 다가가는 약국이 되겠습니다. 근사한 안마 의자가 두 대나 놓여 있어요. 손님들 누구나 이용 하실 수 있는 건가요? 물론입니다. 저희는 안마 의자뿐 아니라 방문하시는 손님 한 분 한 분께

편안함을 드리고자 항상 연구하고 고민하고 있어요. 티브이, 잡지 그리 고 신문도 구비되어 있으니 약 조제를 기다리시는 동안 부담없이 얼마든 지 이용하실 수 있습니다.

드림 약국의 서비스, 그리고 타 약국과 차별된 서비스도 있다 면 설명 부탁드립니다

1. 처방약뿐 아니라 각종 일반 의약품과 건강 식품도 있습니다. 한국 약도 종류별로 다양하게 구비되어 있는데요. 구비되지 않은 제품 중에 필요한 게 있으시면 특별 주문도 가능합니다.

2. 독감과 COVID-19 검사(Rapid, PCR)는 보험증 지참 시 무료 입니다. 무보험이신 분도 저렴한 비용으로 검사해드리고 있습니다.

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4. 처방약뿐 아니라 일반 약품까지 버겐 카운티 전 지역에 무료 당일 배달해 드리고 있습니다.

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6. 일 년 연중무휴 영업합니다. 주중에는 오전 8시부터 오후 8시, 주말에는 오전 10시부터 오후 3시까지 오픈합니다.

앞으로 어떤 약국으로 성장해 나가고 싶으신지요? 많은 분께 편안함과 믿음을 드릴 수 있는 약국이 되고 싶어요. 언제나 초심을 잃지 않고 찾아주시는 모든 분을 제 가족처럼

스케이팅과 발 건강

먼저

오늘은 피겨 스케이트를 타다 생길 수 있는 대표 적인 발과 발목 관련 질환에 대해 알아보겠습니다. 피겨 스케이팅으로 인해 가장 흔히 나타날 수 있는 질환으로 Accessory Navicular Bone Syndrome(부 주상골 증후군)이 있는데 요. Navicular(주상골)는 발의 안쪽 중앙 복숭아뼈 앞쪽에 위치한 뼈 입니다. 이 부분의 뼈가 선천적으로 분리되어 있는 경우가 전체 인구 의 5~10% 정도이고, 선천적 평발 기형으로 발 아치가 주저앉으면서 발 안쪽으로 튀어나오는 경우가 있는데요. 발목까지 꽉 조이는 피겨 스케이팅 슈즈의 자극으로 발 안쪽으로 더 돌출되고 염증도 생겨 스케 이팅 동작을

종), 또는 Bursitis(활액낭염)라는 물혹이 생겨 피겨 스케이팅 슈즈를 신지 못하는 경우가 있을 수 있습니다. 치료법은 일단 가장 중요한 염 증을 가라앉게 하는, 약물 요법을 써보고 심한 경우엔 주사 요법을 병 행할 수 있습니다. 물혹이 생겨 불편하고 통증이 있는 경우에는 간단 한 시술로 물혹을 제거할 수도 있습니다. 그렇다면 피겨 스케이팅으로 인해 생길 수 있는 질환을 예방하는 방법 은 무엇이 있을까요?

1. 발에 정확하게 잘 맞는 스케이트 슈즈의 선택, 발 모양 변형에 따른 Custom Orthotics(맞춤형 깔창) 같은 보조 기구나 발목 보호대를 사용하는 게 중요합니다.

2. 평소에 발목의 근력과 감각을 강화하는 훈련을 꾸준히 해주면 좋 습니다.

3. 발과 발목과 관련된 작은 통증과 문제를 절대 가볍게 지나치지 말고 꼭 발, 발목 전문의를 만나 정확한 진단과 치료를 받는 것이 가장 적극적인 의미의 예방이라 할 수 있겠습니다.

행복한 일상이 되시길 바랍니다!

겨울철 연령별 부상 주의보

추운 날씨가 이어지면 근육과 인대 경직, 혈관 수축 등 온몸이 경직되어 부상에 취약해진다. 관절이 충분히 풀리지 않은 상태에서 갑작스레 몸을 움직일 경우 몸 여기저기에서 관절통이 나타나며, 골절, 근육과 인대 파열 등의 심한 부상까지 입을 수 있다. 또한 연령대별로 활동 범위나 약한 곳이 달라 주의해야 할 부상이 각기 다르므로 내 연령대에 조심할 부상이 무엇인지 미리 살펴 겨울철 부상 예방에 만전을 기하자.

글 맘앤아이 편집팀

20~30대 겨울 스포츠로 인한 부상 주의 겨울이면 스케이트, 스노보드, 스키를 즐기는 사람이 증가하면서 이로 인한 부상도 늘어난다. 설원 위 스포츠는 푹신한 눈으로 방 심하는 경우가 많은데 속도를 즐기는 스포츠이기에 가벼운 찰과상

이나 타박상에서 끝나지 않고 골절이나 염좌, 인대 파열의 부상까

지 입을 수 있다. 스키는 단단한 부츠에 발이 고정되어 있어 넘어 지면 무릎이 뒤틀리는 경우가 많다. 이때 ‘뚝’ 소리와 함께 손상 부 위가 붓고 무릎 통증이 심해지는 전방십자인대 파열 부상이 많다. 한번 심하게 파열된 십자인대는 퇴행성관절염으로 진행될 수 있어

방심해선 안 된다. 스케이트의 경우는 무릎을 비롯해 발목, 손목 부상이 많으니 발생에 주의해야 한다. 특히 체중이 한쪽으로 쏠려 넘어질 경우 인대 파열이 발생할 수 있다. 특히 이 상태로 코너를 돌 때는 하중이 더욱 몰려 무릎 연골 혹은 반월연골판 손상도 발 생할 수 있다. 스노보드 부상으로는 손목 골절과 무릎 부상이 많 다. 양쪽 발이 묶인 상태에서 넘어질 때 손목으로 땅을 짚는 경우 가 많고, 착지를 잘못하게 되는 경우가 많기 때문이다. 또한 넘어 질 때는 엉덩방아를 많이 찧는데 이때 허리, 골반에도 무리가 갈 수 있다. 운동 전 근육과 힘줄을 천천히 풀어 유연성을 높이고, 자 신에게 적합한 장비를 선택하고, 보호 장비를 챙긴 후, 제대로 넘 어지는 방법과 기본 수칙만 잘 숙지한다면 이러한 부상들 대부분 을 예방할 수 있다. 40~50대 퇴행성 변화에 따른

어깨 근육과 인대가 쉽게 경직되고 수축되어 통증이 더 악 화된다. 특히, 어깨 관절은 힘줄과 인대 등에 퇴행성 변화가 일찍 찾아오는 편으로 중년은 퇴행성 변화에 따른 어깨 부상을 특히 주 의해야 한다. 또한 40~50대 여성은 어깨를 잘 쓰지 않아 근력이 약화된 상태에서 회전근개 힘줄 및 인대 등에 노화가 시작되어 작

약화로 수술로도 완치가 힘들어질 수 있으므로 적절한 치료가 필 요하다. 회전근개파열과 함께 오십견 역시 겨울철 어깨 통증의 대 표 질환으로 둘 다 어깨 통증을 호소하지만, 오십견은 회전근개파 열과는 달리 어깨가 굳어져 어느 방향으로도 팔을 올리기가 힘들 다. 어깨 부상을 예방하려면 어깨에 갑작스럽거나 지속적인 자극 을 주는 동작을 피해야 한다. 또한, 어깨 스트레칭과 마사지로 겨 울철 줄어든 활동량으로 경직된 어깨 관절을 충분히 이완시켜주는 것이 좋다. 특히 어깨 통증이 있는 중년은 자의적으로 판단하지 말고 정형외과를 찾아 정확히 진단받고 대처하는 것이 중요하다.

60대

이상 낙상으로 인한 골절 주의

낙상은 본인의 의지와 관계없이 갑자기 넘어지며 뼈와 근육 등에 부상을 입는 사고로 누구에게나 발생할 수 있다. 그러나 최근 연구 에 따르면 50세 이상 성인의 경우 미끄러짐, 넘어짐, 추락 등 낙 상 사고가 고령자의 안전사고 중 대부분을 차지하는 것으로 나타 났다. 특히 겨울철에는 이런 낙상으로 인한 부상이 증가한다. 노 화로 인해 근력이 줄어들고, 균형 감각이 저하된 경우 미끄러운 빙 판길에서 넘어지기 쉽기 때문이다. 고령자의 경우 골밀도가 낮아 뼈가 약하기 때문에 낙상 시 뼈가 부러지는 골절 가능성이 더 커 진다. 조사에 따르면 겨울철 노인들의 낙상으로 인한 압박 골절의 증가율은 다른 계절의 세 배 정도로 알려져 있다. 골밀도가 낮아 지면서 척추에서 특히 골 소실 현상이 뚜렷이 발생하기 때문에 힘 을 잃은 척추의 압박 골절이 많이 발생한다. 척추 압박 골절이 일 어나면 서로 간격을 유지하면서 맞물려 있어야 할 척추가 충격으 로 인해 납작하게 내려앉게 되며, 허리와 엉덩이, 옆구리에 통증 이 생기고, 척추 모양이 비정상적으로 변형돼 또 다른 압박 골절을 일으킬 수 있으니 주의해야 한다. 특히 골절을 그대로 모르고 방 치하면 골절 부위 주변 조직을 손상하고 생명을 위협하는 합병증 까지 발생할 위험이 높으므로 지체 없이 치료받아야 한다. 기본적 으로 낙상 예방을 위해서는 걸음걸이의 보폭을 줄여 천천히 걷고, 지팡이 등을 활용해 균형을 유지하는 것이 좋다. 또한 빙판길만큼 이나 실내 낙상도 조심해야 한다. 골다공증 진단을 받은 환자라면 허리 통증이 전보다 갑자기 심해졌을 경우 바로 전문의를 찾아 정 확한 진단을 받아야 한다. 무엇보다 원인이 되는 골다공증의 예방 과 치료가 중요하다. 반드시 골밀도 검사를 받도록 하고, 생활 습 관을 개선해 평소 뼈를 튼튼히 하는 습관을 지니는 것이 필요하다. 겨울철은 추위로 유연성이 떨어지고, 실외 활동이 줄어들면서 운 동량이 부족해 근력이 약화되며, 얼어붙은 빙판길과 껴입은 옷으 로 움직임도 둔해져 민첩성도 떨어진다. 그 때문에 연령에 상관없 이 평소에는 뼈 건강에 도움이 되는 우유, 치즈, 견과류 등을 챙 겨 먹고, 실내에서도

노인 학대

글 Jennifer Cho, MD, FACOG

현대 의학의 발전으로 인간 수명은 계속 늘고 있으며, 그 로 인한 65세 이상 고령 인구도 빠르게 증가하고 있습니 다. 2019년 미국 보건 복지부 발표에 따르면, 2060년에 65세 고령 인구 수가 약 9,470만 명에 이를 거라 합니다. 증가하는 고령 인구와 더불어 노인 학대에 대한 심각성을 경각시키는 것도 지역 사회가 더불어 책임져야 하는 과제 입니다. 그 시작은 우리 모두 노인의 권리와 복지에 대한 인식뿐 아니라 노인 학대에 대한 올바른 대처 방법도 익 히는 것입니다.

노인 학대란? “노인 학대”란 일종의 인권 침해로, 60세 이상의 개인에게 피해, 피해 의 위험 또는 고통을 초래하는 일시적 또는 반복적 행위 혹은 이에 대 한 적절한 조치 없이 유기 또는 방임함을 말합니다. 노인 학대는 신뢰 기반의 관계에서 보통 일어나며 노약 혹은 장애를 가진 이를 대상으 로 일어나는 경우가 많습니다. 비의도적으로도 일어날 수 있으며 육체 적, 정신적,정서적 또는 성적 학대, 방치, 유기 및 금전적 착취 등 다 양한 유형으로 일어납니다. 노인 학대 유형과 학대 증세 (미국 산부인과학회 위원회 2021년 3월 리포트 참고)

_ 의지하는 노인에게 고의로 필요한 것을 제공하지 않는 경우 즉, 적절한 음식을 제공하지 않거나, 건강에 대한 보호나 치료 없이 버려 두는 것. 방치 시 영양실조, 신체 및 생활 습관의 비위생적 상태, 탈수 혹은 위궤양 등의 현상으로 나타남. 정신적 학대_ 폭언, 협박, 창피, 위협, 무시, 모욕 등 정신 건강에 해 를 끼치는 행위. 정신적 학대에 노출된 노인은 우울, 불안, 식욕 부진, 사회적 고립, 체중 감소 등을 동반함.

신체적 학대_ 신체에 상해 및 손상을 입히는 행위(때리거나, 밀거나, 가두거나, 강제로 약 삽입의 경우). 자주 넘어지거나, 응급실 방문이 잦거나, 상해에 관한 설명을 할 수 없는 경우, 혹은 필요한 검진 요청 을 거부하는 노인의 경우, 신체적 학대에 노출되었을 가능성이 높음. 성적 학대_ 동의하지 않은 성적인 행위를 강요당했을 경우. 경제적 학대_ 노인 소유의 물건, 재산 등을 불법 혹은 부적절하게 팔게 하는 경우. 노인 소유의 돈, 연금 등의 자산을 훔치는 경우. 사기, 위조, 강탈 행위. 성인 후견인(Conservatorship), 보호인 (Guardianship), 법정 대리인(Power of Attorney) 등 법적 권 한을 악용하는 경우

노인 학대 노출 여부 확인 학대에 노출된 노인을 돕기 위해서는 학대가 있었는지를 가장 먼저 확 인해야 합니다. 학대로 인한 증상을 보이는 노인들과 대면 시 돌보는 가족 혹은 보호자와 분리된 공간에서 인터뷰를 진행해야 합니다. 공 감을 이끌 일반적 질문으로 시작해 노인들이 편안히 본인 이야기를 할 수 있게 해야 하며, 다음 질문들을 통해 노인 학대를 확인할 수 있습니 다(일반적 질문의 일부 예시)

- 집에 함께 있는 사람이 두렵습니까?

- 누군가 당신을 위협하거나 언어폭력을 가한 적이 있습니까?

- 누군가 당신의 물건을 허락 없이 가져간 적이 있습니까?

- 당신의 집은 안전합니까?

학대에 가장 취약한 노인들 모든 노인이 학대 위험에 노출되어 있지만, 특히 신체 및 인지 장애가 있는 노인들이 더욱 취약합니다. 학대의 주요 위험 요소인 인지 장애 는 85세 이상 노인의 약 50%가 앓고 있습니다. 우울증과 불안 역시 많은 노인이 겪는 증세이며 또한 학대로 이어지는 위험 요소입니다. 노인 학대 방지를 위해 우리가 할 일 노인을 공경하고 보살피는 것은 아시아 사회의 핵심적인 문화적 신념 이며, 지역 사회의 일원으로서 나이 든 가족 구성원의 건강과 안위를 돌보는 것은 당연한 책임일 것입니다. 노인 학대의 사례가 의심되는 경우, 관련 당국에 신고하여 사회 구성원으로서 의무를 다해야 합니 다. 노인 학대는 인권 침해임을 명심, 또 명심하십시오.

Jennifer Cho, MD Bergen County Gynecology 106 Grand Ave.#300 Englewood, NJ 07631 www.bcgynecology.com (201) 608-0670

내 증상은

코로나 검사는 음성이라 할지라도 PCR 결과가 양성으로 나오니 이 점도 유의하시길 바랍니다. 아시다시피 이젠 코로나 항바이러스 치료제가 있어서 집에서 격리 중 통원 치료가 가능합니다. 다만, 도표에 열거된 코로나 증상들이 비교 적 심한 경우 주치의한테 연락하셔서 가까운 응급실에 가서 진단과 치 료가 필요한지 상담하십시오.

독감 증상도 도표에서 보시다시피 코로나 증상과 흡사할 수 있습니다. 하지만 요즘 유행하는 오미크론 코로나 변이 바이러스보다는 열, 몸 살, 감기 증상이 비교적 심할 수 있습니다. 보통 2월이나 3 월에 독감 이 유행인데, 올겨울에는 벌써부터 독감이 유행인 것 같습니다. 독감 에도 Tamiflu 같은 항바이러스 치료제가 있기 때문에 정확한 진단이 매우 중요한데요. 아무쪼록 감기 증상 초기에 검진을 꼭 받으셔서 정 확한 진단과 치료를 받으시기 바랍니다. 일반 감기는 감기 바이러스 감염에서 비롯되는데요. 제일 흔히 걸릴 수 있고 심각한 증상은 동반되지 않습니다. 대부분의 감기는 특별한 치료 없이 보통 7~10 일 이내에 호전됩니다. 이 기간 동안 증상에 따 라 일반 감기약을 복용하여 증상을 완화시키는 것이 좋습니다. 다만 증상이 더 심해질 경우 바이러스가 아닌 세균성 감염일 수 있으니 주치 의의 검진을 받으시고 항생제 치료가 필요한지 상의하십시오. 요즘에는 코로나로 인해 의사들이 Telemedicine 이라는 영상 및 전 화 진료를 많이 하고 있습니다. 이는 환자분들의 편의를 위함인데요. 위에 언급한 것처럼 감기 증상이 생기면 일단 코로나 검사를 집에서 하신 후 주치의한테 연락하시기 바랍니다. 비록 독감이 유행이긴 해도 코로나 감염 확률이 더 높고 항바이러스 치료제가 다르기 때문입니다. 항바이러스 치료제는 증상 시작 후 며칠 안으로 시작하도록 권하고 있 습니다(코로나는 5 일, 독감은 2~3일 내). 본격적으로 겨울이 시작되면 감기 감염 환자가 많이 늘 거라는 예측이 뉴스에 자주 나옵니다. 이에 대비해 예방 접종, 마스크 착용 등의 기본 적 예방을 해주시고, 만약 감기 증상이 있으시면 초기에 심하지 않더

Holistic Process의 함정(II)

아이비리그 대학교의 학생 선발

글 전형락 PEN Education 원장

현재 미국 대학 입학 전형에서 가장 중요한 요건은 학업 성적이나 과외 활동이 아닌 다양성이다. 여기서 다양성이 란 한 개인의 다방면적 재주를 나타내는 지표가 아닌 신 입생 구성 비율의 다양성을 의미한다. 대학에서는 인종의 다양성 뿐만 아니라 부모 소득과 학력 등에서도 다양성을 고려하여 신입생들을 선발한다.

Factor

% Viewing as Most Important

Underrepresented race/ethnicity 42%

Exceptional talent 42% Recruited athlete status 7% Likelihood of enrolling 7% Fund-raising potential 2% <표 1>

지난 호에 아이비리그 대학들의 지역별 신입생 분포도를 통해 해 당 대학들이 신입생 선발에 지역적 균형을 고려하지 않는다는 칼 럼을 게재했었다. 현재 미국 명문대 입학 전형은 포괄적 입학 사정 방식(Holistic Process)이 아닌 체로 걸러내는 전형 방식(Winnowing Process)으로 보아야 한다. 이 용어는 하버드 대학원 에서 교육학을 전공 중이던 레이첼 루빈이 미국 명문대 전형 방식 을 연구하면서 논문 발표에 사용하였다. 미국 명문대에서는 표1의 요건 비율로 각 카테고리에 해당하는 지 원자들끼리 걸러내는 방식으로 전형이 이뤄진다. URM(Underrepresented Minority)으로 일컬어지는 소수 인종, 사회적 배 려 대상자들이 최근 명문대 합격의 42%를 차지하고 있다. 대학 에서는 이 학생들의 성적과 과외 활동을 중산층 백인 및 아시아계 학생의 원서와 비교, 평가하지 않는다. URM은 단지 소수 인종 만을 고려하는 게 아니다. Questbridge Program과 같은 저소 득층 자녀는 Common Application이 아닌 QB 원서를 통해 서 류 심사를 하는데, 원서에서 질문하는 내용 자체가 다르다. 또한 First Generation(부모가 대졸이 아니고 자녀가 처음으로 대학 을 지원하는 경우)등을 통해 학력의 다양성도 고려하여 대학교 신 입생 선발에서도 사회적 균형을 이루려고 노력하고 있다. 결론적 으로 중산층 아시아계 학생들은 Exceptional Talent 부류에 속

구성

아이비리그 대학들의 최근 입학 통계 자료로 신입생 선발에 다양 성을 어떻게 반영하는지 엿볼 수 있다. 재작년 예일대는 통계를 통 해 신입생 1,789명 가운데 1st Generation 16%(286명), Pell Grant 17%(304명), 기부를 많이 한 동문 자녀들로 Legacy 14%(250명)가 뽑혔다고 발표했다. 이 통계에 집계되지 않는 운동 특기생(Athlete Recruit)도 한 해에 200~250명씩 받아들인다. 이 수를 다 더하면 1,052명 정도로 추산되고, 결론적으로 성적과 과외 활동으로 승부를 걸게 되는 학생들은 737명 정도로, 비율로 따 지면 정확히 41%가 나온다. 이 학생들 가운데 아시안 학생을 23% 로 가정하면, 한 해 170명 정도가 예일대에 합격한다는 계산이 나온 다.

전형락

아카데미 전문 컨설턴트

라이팅 지도와 큰 상관이 없습니다. 발음 좋은 선생님 은 정말 많지만, 잘 가르치는 선생님은 찾기가 힘듭니다. 수업 진행을 얼마나 잘 할 수 있는지가 가장 중요합니다. ➋ 수업 진행 방식 직접 쓰는 활동이 아주 많은 수업 방식을 추천합니다. 고등학생 이 자주 쓰게 되는 주제를 갖고 5 Paragraph Essay를 써봐 야 합니다. 서론-본론-결론의 큰 틀을 배워야 하며, Topic sentence, Details, Ending sentence의 문장 법칙을 따 르는 글을 쓸 줄 알아야 합니다. 조용히 혼자 쓰라고 하는 선생 님보단 함께 이야기하고, 고민하고, 다양한 예시 문장을 써주는 분이 더 좋습니다. ➌ 스크랩

수업 후 완성된 글을 모두 스크랩 합니다. 그러면 다음 글을 쓸 때 참고할 수 있으며, 완성도가 점점 높아지는지도 한눈에 볼 수 있으므로 스크랩 파일을 만드는 것을 추천합니다. ➍ 숙제

라이팅은 많이 쓸수록 늡니다. 그렇기에 라이팅 과제는 꼭 혼자 써봐야 합니다. 수업 시간에 썼던 비슷한 주제를 혼자 써보고, 선생님께 피드백을 받는 것이 가장 좋습니다.

➎ 채점

라이팅도 타 과목처럼 채점이 필요합니다. 채점지를 토대로 개

선이 필요한 부분을 파악하여 집중적으로 보충해야 합니다. 채

점은 숙제와 수업 시간에 쓴 글 모두, 채점 받기를 권유합니다. 아이는 대학교 마지막 학년까지 라이팅을 쓰며 점수를 받습니다. 글의 퀄리티가 늘려면 점수와

Conclusion 좋은 선생님을 만나는 것은 참 어려운 일입니다. 돌이켜보면 제게 라이팅을 가장 잘 가르쳐준 분은 옆집 살던 12학년생 과외 선생님 이었습니다. 좋은 선생님은 어디에도 있으니, 지금 공유한 수업 방식을 바탕으로 수업의 틀을 잘 잡아 보시길 추천합니다. 선생님 을 찾으실 때 이 컬럼을 함께 읽어보며 상의해 보셔도 좋을 것 같다 는 생각이 드네요.

Rachel Lee

것이 이루어 지지 않고 노력한 만큼 결과가 나오지 않아 화가 날 때가 있습니다. 짜증과 실망이 섞인 순간, 당신 도 할 수 있다는 것을 보여줄 게임 체인저, “The Magical Yet” 을 소개합니다. The Yet은 당신 스 스로가 할 수 있다는 확신이 없을 때, 한 번 더 시도해 볼 수 있게 도와줍 니다. 잠깐 쉬었다 실수를 만회하고, 다시 일어나 시작해 보는 모든 과정 을 귀찮아하지 않아요. 실수가 있어 도 이겨낼 거라는 걸 의심하지도 않아 요. The Yet은 끊임없이 격려합니 다. 하룻밤 만에 잘할 수는 없어요. 때로는 며칠, 몇 달, 몇 년이 걸리기 도 합니다. 그렇지만 당신이 계속 꿈 꾸고 바라고 노력하는 모든 과정 가운 데 Yet과 함께 한다면 그전에는 하지 못했던 일을 해낼 수 있을 거라고 책 은 말합니다.

용기를 불어넣어 주던 요정의 이름이 YET인 것이 인상적입니다. "아직은"이란 뜻은 지금은 비록 아니지만, 미래엔 곧 할 수 있을 거 라는 희망의 표현입니다. 요정의 크기가 크지 않은 것도 맘에 들 어요. 새로운 도전에 응원을 불어넣어 주는 일은 그리 거창할 필 요가 없거든요. 도서관에서 아이들과 함께 있다 보면 작은 실패에도 우는 아이들 을 만나게 돼요. 도서관 활동이 학교 시험도 아닌데도 자신이 생 각한 결과가 나오지 않으면, 쉽게 자책하고 다시는 도전하지 않으 려는 아이들이 있어요. 양육자가 너무 "결과" 중심적인 가치를 가 르친 게 아닌가 하는 걱정이 앞서기도 해요. 작은 실패에 부딪혔

을 때 감정적으로 무너지고 다시 도전할 의지가 없는 아이들은 아 이러니하게도 실력이 늘지 않아요. 왜냐하면 실패를 싫어하다 보 니 실패를 통해 배울 수 있는 귀한 기회를 놓치거든요.

그래서 이 책은 아이들을 위한 책이 지만 어른들을 위한 책이기도 해요. 좋은 어른으로서 아이들에게 "The Magical Yet"이 되어주어야 한다 는 걸 깨닫게 해 주는 책이거든요. 판단하고 결정짓는 듯한 말투로 아 이의 가능성을 낮춰보고 지금 당장 의 결과만으로 아이의 가치를 판단 하기보다는 실패는 삶의 필연적 과 정이고 실패를 통해서만 더 잘 해 나갈 수 있다는 것을 현명하게 가르 쳐 주어야 합니다. 그리고 그 모든 업 앤 다운의 과정 속에 Yet이 곁에 있어 준 것처럼 어른들이 아이들 성 장의 모든 과정 속에 큰 그늘이 되 어 준다면 우리 아이들은 노력한다는 그 자체만으로도 뿌듯함을 느끼며, 하지 못했던 것들을 하나씩 이루어가는 마법 같은 순간 (magical moments)들을 만들어 갈 수 있을 거예요. 이미지 출처_ https://www.amazon.com/Magical-Yet-Angela-DiTerlizzi/dp/1368025625

컬럼니스트 _ 노선경 New Milford Public Library 아동 사서 Queens College 도서관학 대학원 졸업 (전) 뉴욕 공립 도서관 아동 사서 (현) 뉴 밀포드 도서관 아동 사서

영 리더십 프로그램, ‘챈스 메이커’

는 9학년이었을 때 Give Chances의 튜터로 봉사 활동을 하고 있었습니다. 학년 말, 튜터링이 끝나갈 즈음에 ‘챈스 메이커스(Chance Makers)’라는 저소 득층 자녀들에게 튜터링 서비스를 제공하는 “영 리더 십 프로그램”에 대해 알게 되어 참여를 결심하였습니 다. 따가운 햇살이 비추던 7월 한여름에, 우리는 첫 번째 오리엔테 이션을 열었는데, 처음에는 꿔다 놓은 보릿자루처럼 서로들 서먹하 게 앉아 있었지만, 시간이 지나면서 같은 고민을 공유하고 있으며, 다른 사람을 돕는 부분에서는 서로간에 많은 공통점이 있음을 알 게 되었습니다. ‘챈스 메이커스’와 함께한 첫 번째 프로젝트는 교육 평등 세미나였습니 다. 그것은 우리 팀이 다른 자원 봉사자들 앞에서 Give chances가 교육 불평등을 개선하기 위해서 무엇을 하고 있고, 현장을 어떻게 변 화시켜가고 있는지에 대해 조사하여 발표하는 프로젝트였습니다. 이 것을 위해 우리 팀은 모여서 서로 논의하고 자료를 모으면서 발표를 준비했습니다. 2014년부터 지금까지 Give Chances는 크게 네 가지 영역(정책, 혜택, 교육 철학, 자원)에서 교육 불평등을 줄이기 위해 노력해 왔습니 다. 특히 ‘Joyful Learning Program’, ‘Youth Development’, ‘Disability Support’, ‘Dream & Hope Program’을 통해 현장 에 변화와 영향을 끼쳐왔다는 사실에 새삼 놀라게 되었습니다. 실례로 ‘조이풀 러닝’은 저소득층 학생들에게 가족의 소득 상태에 따라 방과 후 프로그램을 제공하고 있는데요. 극빈층 가정에게는 전액 무료로 제공 됩니다. 참고로 2021년 미국의 학교 밖 과외 프로그램을 위한 월평균 지출 비용은 $600였습니다(출처_gradepowerlearning). ‘조이풀 러닝’ 프로그램을 통해 방과 후 학습을 받은 학생의 2020~2021학년 도 사전 및 사후 테스트 비교 결과, 영어 62%, 수학

도 63%의 높은 성장률을 보였습니다. 단 일 년 만에 이렇게 뛰어난 성 과를 나타낸 것이 놀라울 따름이었습니다. 우리 팀은 매주 모여 프로젝트 중간 점검을 하였고 부족한 부분들을 계 속 고쳐 나갔습니다. 또한 다른 팀들의 프로젝트 발표도 참고하면서 보 완해야 할 아이디어를 추가로 반영했습니다. 우리 팀 생성 초기와 비교 해 볼 때 많은 발전을 했다는 격려와 칭찬도 들었습니다. 이번 프로젝트를 마치면서 이전에 어렴풋이 알고 있던 많은 것들을 다시 금 명확하게 알게 되었습니다. 우리 주변에 교육의 기회가 적은 아이들 이 너무 많다는 것... 이 교육 불평등이 당연한 것이 아니라는 것... 그 것을 개선하고 그들에게 기회를 주는 데 내가 도움이 될 수 있다는 것... 나와 우리의 인식 변화와 그것을 바꿔나가는 작은 행동이 불씨가 되어 많은 이들에게 도움을 주는 사회적 변화를 가져올 수 있음에 가슴이 설레었습니다. 이런 생각의 변화를 가져올 수 있도록 기회를 준 Give Chances와 함 께하는 챈스 메이커들에게 감사드립니다. 많은 분이 이 프로그램에 참여 할 수 있었으면 좋겠습니다.

이주람 학생은 포트리 하이 스쿨에 재 학 중인 10학년입니다. 스포츠와 독서

를 좋아하며 최고로 꼽는 서적은 조지 오 웰의 ‘동물 농장’입니다. 학교 과목 중 역 사에 특히 흥미를 느끼며 공부하고 있고, 1년 중 크리스마스를 가장 좋아합니다.

The R Child Discovery Center 전문성과 경험을 두루 갖춘 창의적인 놀이터

전문성과 경험을 두루 갖춘 STEAM Center가 어린이 심화 학습 프로그램으로 유명한 The Renaissance Child에 의해 Fort Lee에 최근 오픈하여 인기다. STEAM 기반 교육 프로그램 필요성에 대한 지역적 요구에 화답한 The R Child는 STEAM Center에서 아이들이 예술과 과학 분야를 학습하고 탐구하며 즐겁게 직접 경험할 수 있도록 다양한 프로그램과 일일 워크숍을 마 련해 놓았다.

The Renaissance Child는 2016년부터 아이들 심화 학습 프로그램으로 지역에서 명성을 얻어왔습니다. 그러다 제대로 된 STEAM 기 반 경험 교육 프로그램에 대한 수많은 요청과 필요성을 확인하고, The Renaissance Child는 Fort Lee에 최신 어린이 명소가 된 The R Child STEAM Center를 오픈했습니다. 쾌적하고 매력적인 이 새 공간에는 아이들을 위한 STEAM 경험에 필요한 두 가지 주요 요소 가 갖추어져 있습니다. 바로 0~14세 사이의 어린이들을 위한 다양한 STEM 수업을 제공하는 학습 센터와 과학 탐구를 장려하고 우리 지 역 어린이들에게 재미있는 교육 경험을 제공하기 위해 새로 신설된 실내 놀이터, 디스커버리 센터입니다. 디스커버리 센터는 현재 일반 입장료로 STEAM 기반 워크숍을 제공합니다. The R Child는 미국 자연사 박물관의 STEAM 교육자와 협 력하여 The Discovery Center에서 놀이 시간이 교육적이고 탐구를 지향하며 생산적일 수 있도록 프로그램을 개발했습니다. 그들은 과 학 실험, 물리학, 동물과의 만남, 예술과 공예, 이중 언어 스토리 타임 등이 포함된 일일 워크숍을 제공합니다. 부모님들이 저희 카페 공간 에서 편안히 앉아 커피를 음미하시는 동안에도 모두가 즐길 수 있습니다. 소셜 미디어에서 The R Child를 팔로우하여 일일 워크숍 일정과 사진에 담긴 참여자들의 행복한 미소를 확인하세요.

Discovery Center Workshops Schedule

Monday

11:00am-11:30am Storytime 5&under 4:00pm-4:30pm Physics 5+yrs 5:00pm-5:30pm Arts & Crafts 5&under

Thursday

11:00am-11:30am LEGO Explorers 5&under 4:00pm-4:30pm Storytime 5&under 5:00pm-5:30pm 3D pen 5+yrs

Tuesday

11:00am-11:30am Arts & Crafts 5&under 4:00pm-4:30pm Astronomy 4+yrs 5:00pm-5:30pm Makerspace 3-5yrs

Friday

10:00am-10:30am Storytime 5&under 11:00am-11:30am Arts & Crafts 5&under 4:00pm-4:30pm Physics 5+yrs 5:00pm-5:30pm Makerspace 5+yrs 6:00pm-9:00pm Kids' Night out, Parents' Night off 4+yrs

Wednesday

11:00am-11:30am Biology. Animal encounter 4:00pm-4:30pm Bilingual storytime (Spanish) 5&under 5:00pm-5:30pm Biology. Animal encounter

Saturday

10:30am-11:00am Bilingual storytime (Spanish) 5&under 11:00am-12:00pm Biology. Animal encounter 1:00pm-1:30pm Coding with Scratch Jr 5-8yrs 2:00pm-3:00pm Makerspace 5+yrs 4:00pm-4:30pm Arts & Crafts 5+yrs 5:00pm-5:30pm 3D pen 5+yrs

The R Child 2024 Center Avenue, 2nd floor Fort Lee, NJ 07024 www.therchild.com (201) 499-7178

이러한 증상을 보이는 아이들은 완벽주의적 성향이 있다고 할 수 있겠습니다. 가장 위험한 것은 아이들이 완벽을 위해 달려가면서 자기를 질책하고, 내재된 불안과 고통을 스스로 억압하고 있을 수 있다는 점입니다. 이러한 시간이 장기화 되고, 부모님들이 빨리 알아채지 못한다면 문제가 커질 수 있습니다. 즉, 완벽함으로 인한 불안감과 그로 인한 낮은 자존감은 자녀를 우울하게 하여 마음 의 병으로 자리를 잡을 수 있습니다. 그렇다면 이러한 완벽주의적 성향을 보이는 자녀들에게 어떻게 하면 도움이 될까요?

1. 결과가 아닌 과정 중심의 칭찬을 해주시기 바랍니다. 성적보다 아이의 노력을 격려하고 칭찬해 주시기 바랍니다. 실패한 것을 오히려 더 응원하고, 실패를 긍정적으로 해석하 는 모습을 칭찬으로 강화해 주시기 바랍니다.

2. 경쟁하는 분위기를 조성하지 마시기 바랍니다. 형제간의 경쟁적 분위기를 만들어 ‘이겨야만 좋은 것이다’ 라는 상황을 만들지 말아야 합니다. 가족끼리 보드게임을 해도 승 패 보다 가족이 함께 웃고 즐기는 상황이 중요함을, 그러한 것을 오히려 칭찬하는 분위기를 만들어 주시기 바랍니다. 3. 실수에 대해서 관대할 수 있는

긍정적으로 해결해 나가는 방법을 배우고 터득하는 것이 중요함 을 알려주도록 합니다. 실패는 잘못된 것이 아니며, 누구나 실수할 수 있고, 부모도 실수한 경우들이 있었음을, 그리고 그 실수 들을 어떻게 극복해 나가려고 노력했는지를 알려주시기 바랍니다.

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