Insalata di Lusia
prodotto IGP della provincia di Rovigo
Per informazioni:
AZIENDA SPECIALE PER I MERCATI ORTOFRUTTICOLI DI LUSIA E ROSOLINA della CAMERA DI COMMERCIO DI ROVIGO Piazza Garibaldi, 6 - 45100 Rovigo Tel. e Fax +39 0425 426530 - e-mail: azienda.mercati@ro.camcom.it
Consorzio di tutela
Insalata di Lusia IGP
Prodotti DOP e IGP • Provincia di Rovigo
www.ro.camcom.it
L’Insalata di Lusia IGP è riconducibile alle lattughe appartenenti alle varietà Cappuccia e Gentile. Lunga la sua storia: le prime coltivazioni di insalata a Lusia risalgono al 1836. Le proprietà del terreno garantiscono a questo prodotto le caratteristiche organolettiche, di gusto e croccantezza che lo contraddistinguono rispetto ai prodotti di altre zone. L’Insalata di Lusia IGP contiene vitamina A e C, calcio e ferro, è ricca di acido folico, di fibre ed è conosciuta per le sue proprietà rinfrescanti e depurative