Trendguide Home 2015 by Trendguide

TREN D GUI D E

EIN OBJEKT VON:

MÜNCHEN - STARNBERG - TEGERNSEE - KITZBÜHEL

Das Magazin für premium-immobilien, exklusive Wohnideen und LifeStyle E D ITION

2 1

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I N H A LT

München

TEGERNSEE

KITZBÜHEL

STARNBERG

Updates

Concept Bau

Immobilienwelt Rehage & Partner 34

Friedl Living 50

Domus Facility 62

Portrait Nils Holger Moormann 88

Starnberger See literarisch 66

Portrait Petra Mitterer 94

Autotest Porsche Panamera E-Hybrid 72

designfunktion 98

ROLF BENZ & PIURE 10

Portrait Holger Kaus 36

Immobilienkanzlei Seelig & Partner 52

Gesundheitszentrum Lanserhof 42

Gänsbach Residenz by Exklusiv Wohnen 54

Fussböden Zehetmair 44

Kitzbühel Alpenrallye 58

REMAX MMC 12

DÖRR GROUP 18

Fleckenstein Immobilien 22

Bauwerk Capital 24

Fischerei Tegernsee 46

Domizil Wohnbau GmbH 74 ehret & klein 78

Portrait Steve Glenn Fertighäuser der Zukunft 100 Mallorca Reisereportage 104

MAERZ München 26

Lenbachhaus

Gourmetrestaurant Aubergine 82

Gaisch Aqua 30

Hermine Leistner und bagbord 84

Impressum 108 Einrichtungshaus Bruno Berger 110

EDITORIAL

Liebe Leserinnen und Leser, München, Starnberg, Kitzbühel und Tegernsee sind Orte, die gerade im Frühling und Sommer eine prächtige Kulisse für erholsame Sonnentage bieten. Wer sich dort niederlässt, der beweist nicht nur guten Geschmack – er weiß auch, wo sich Investitionen in erstklassige Immobilien wirklich lohnen. Auch in der zweiten Ausgabe des Trendguide Home offerieren wir Ihnen traumhafte Häuser und Wohnungen in diesen Top-Destinationen – garniert mit kurzweiligen Reportagen, Interviews, Porträts und vielen exklusiven Wohnideen. Unter anderem stellen wir Ihnen den Designer Nils Holger Moormann vor, der vor Kurzem den Personality-Preis des German Design-Awards 2015 erhielt. Ich wünsche Ihnen eine schöne Frühjahrs- und Sommerzeit und verbleibe mit herzlichen Grüßen, Ihre Elvira Atesli Mitherausgeberin P.S.: Auch der Trendguide Home darf sich über eine Auszeichnung freuen: Chefredakteur Franz M. Braunschläger konnte für seine Reportage über die Fliegenfischer an Irlands Westküste, die in der ersten Ausgabe des Trendguide Home erschienen ist, den dritten Platz beim Journalistenpreis Irland 2014 erringen. Herzlichen Glückwunsch vom ganzen Trendguide-Team!

MĂźnchen Foto: ÂŠ Mapics-Fotolia.com

M端nchen

Stilvoll. wertvoll. eindrucksvoll.

CONCEPT BAU-

Premiumobjekte in München

Gehobene Formensprache in der Architektur, kompromisslose Ausstattung und sorgfältige Materialwahl: Der Münchner Bauträger CONCEPT BAU realisiert Immobilieneigentum, das nicht nur bei den inneren Werten mit Qualität überzeugt – sondern dem man seine Klasse auch ansieht! Derzeit sind hochwertige Wohnungen mit unterschiedlichsten Grundrissvarianten in besonders begehrten Münchner Lagen im Angebot. Am besten beginnt man den Streifzug durch die CONCEPT BAU-Immobili-

Geschossen. Hierfür können sich Interessenten auf www.conceptbau.de

enwelt mit dem derzeit sicher aufsehenerregendsten Objekt des Unterneh-

vormerken lassen – und genießen die volle Auswahl aus allen Wohnungsvari-

mens, den Glockenbachsuiten: Diese architektonische Neubau-Preziose

anten.

bietet eine so zentrale Lage, dass man von hier in wenigen Minuten zum Gärtnerplatz oder Viktualienmarkt spazieren kann. Raumhohe Fenster mit

Seit 1982 plant und realisiert die CONCEPT BAU Immobilien, die mit ihrer Ar-

Isarblick und exquisites Ambiente zeichnen diese Premium-Immobilie

chitektursprache, ihrem hohen Qualitätsstandard und der konsequenten Ori-

aus. Dazu gesellt sich eine exquisite Ausstattung, zu der unter anderem

entierung an die Bedürfnisse ihrer Bewohner überzeugen. Bereits ca. 6.000

Unterputzarmaturen, elektrischer Sonnenschutz und BUS-Vorbereitung

Eigentumswohnungen, Doppel- und Reihenhäuser wurden bislang mit diesem

gehören. Highlight der Glockenbachsuiten sind zwei Penthouse-Dach-

Eigenverständnis errichtet. Mit dem Fokus auf innerstädtische Lagen entspricht

terrassenwohnungen mit traumhaften Ausblicken auf die Stadt, von denen

der Münchner Bauträger nicht nur aktuellen Trends, sondern schafft Werte von

eine mit ca. 152 m² Wohnfläche noch zum Verkauf steht. Weiter geht es in

Dauer und interessante Elemente moderner Stadtgestaltung.

das Traditionsviertel Bogenhausen mit seiner angenehmen Nachbarschaft. Hier offerieren die eleganten Parksuiten gehoben ausgestattete 2- bis 4-Zimmer-Wohnungen für anspruchsvolles urbanes Wohnen. Auch in der

CONCEPT BAU GmbH

Maxvorstadt, dem eleganten Herzen der Stadt, errichtet CONCEPT BAU

Landsberger Straße 314

exklusive Wohnungen – in einer erstklassigen Lage an der Linprunstraße.

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Zum Abschluss noch ein besonderer Tipp: Demnächst ist Verkaufsstart für

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1- bis 4-Zimmer-Wohnungen in Moosach. Dieses Objekt überzeugt mit seiner

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hervorragenden Anbindung und dem begehrten Alpenblick aus den oberen

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B e r at u n g s B ü r o

Citylounge

englschalkinger straße 225, München, do. – Mo., jeweils 14 – 17 uhr tel. 089 / 710 409 108

reichenbachstraße 43, München, do. – Mo., jeweils 14 – 17 uhr tel. 089 / 710 409 106

reichenbachstraße 43, München, do. – Mo., jeweils 14 – 17 uhr tel. 089 / 710 409 114

reichenbachstraße 43, München, do. – Mo., jeweils 14 – 17 uhr tel. 089 / 710 409 112

EA-B (KfW 70, EnEV 2009): HZG FW, EEK A, Baubeginn vorauss. Frühjahr 2015

EA-B (KfW 70, EnEV 2009): HZG FW, ca. 64,1 kWh/(m 2a), EEK B, Bj. 2015, Baubeginn erfolgt

EA-B (EnEV 2009): HZG Gas, ca. 34,4 kWh/(m 2a), EEK A, Bj. 2016, Bezug geplant Anfang 2016

Energiebedarfsausweis in Vorbereitung

ansichten aus sicht des illustrators

Design von Welt – „Made in Germany“. In Zusammenarbeit mit ROLF BENZ und PIURE eröffnete das Einrichtungshaus böhmler im Frühjahr 2014 einen gemeinsamen Store im Münchener Ludwigpalais. Das historische Gebäude-Ensemble liegt an Münchens Prachtmeile, der Ludwigstraße, eine der repräsentativsten Adressen Deutschlands. Beide Unternehmen ergänzen sich perfekt, denn beide produzieren „Made in Germany“ und stehen für hochwertige, klar gestaltete und langlebige Produkte, die weltweit vertrieben werden und deren Qualität und Design viele Menschen überzeugt. Der neue Store im Herzen Münchens zeigt auf über 500 Quadratmetern auch beeindruckende Designerstücke der beiden Marken.

ROLF BENZ + PIURE by böhmler 10

Ludwigpalais

Von-der-Tann-Str. 2

80539 München

T. +49 89 856 383 05

www.rolfbenz-piure.de

Wohnwelten von sinnlicher Schönheit, Geborgenheit und individueller Flexibilität Überraschend anders und immer individuell: ROLF BENZ stellt seit 50 Jahren Möbel her, die Körper und Seele des Menschen in Einklang bringen. Das im Schwarzwald ansässige Unternehmen fertigt seine Polstermöbel in bester handwerklicher Tradition und arbeitet mit den weltweit besten Gerbereien und Webern zusammen. Die Produkte von ROLF BENZ sind heute in über 50 Ländern der Welt erhältlich und präsentieren das perfekte Zusammenspiel von Form und Funktion.

Foto: Karl Huber Fotodesign

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ROLF BENZ

Foto: Karl Huber Fotodesign

PIURE Die Freiheit, sich finessenreich, individuell und mit viel persönlichem Flair einzurichten PIURE wurde 2006 gegründet und wird bereits nach acht Jahren von vielen Designliebhabern geschätzt. Der Münchner Möbelhersteller steht für feinsinnige, pure und spannungsvolle Möbel, die nahezu unendlich kombinierbar sind. Ob Sideboards, Regale oder Schränke – die unaufdringliche, subtile Gestaltung besticht bis ins kleinste Detail und ist nur mit modernsten Fertigungsmethoden zu realisieren.

Foto: Marcus Hassler

M端nchen - Hofstatt

Maisonette Citywohnung in der Hofstatt Objektbeschreibung: 2012 wurde mit dem Bau der Hofstatt in München ein neuer Maßstab für exklusives und anspruchsvolles Wohnen in bester Citylage geschaffen. Die von uns angebotene Maisonette-Wohnung mit überdachter Südloggia befindet sich im absolut ruhigen Innenhof in den oberen Etagen und entspricht mit ihrer modernen und luxuriösen Ausstattung höchsten internatio-

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Chic & Exklusiv

nalen Ansprüchen. Der Eigentümer hat die Wohnung mit einem Maximum an Qualität, u.a. mit den hochwertigsten Inneneinbauten der Firma Holzrausch, Beleuchtung der Firma Lichtgalerie und einer Bulthaup-Traumküche mit Gaggenau-Geräten ausgestattet. Materialien wie Eichendielenböden und Naturstein unterstreichen den modernen und eleganten Charakter der Wohnung. Ausstattung: Einbauten: Eichendielen von Holzrausch. Beleuchtung: Lichtgalerie. Küche: Bulthaup mit Gaggenau-Geräten. Masterbad mit Badewanne und Regendusche, Duschbad mit Waschmaschine und Trockner. Bodentiefe Fenster mit Verschattungssystem. Süd Loggia. Videogegensprechanlage und Aufzug.

Wohnfläche: ca. 128 m²

Nutzfläche: ca. 46 m²

Baujahr: 2012

Zimmer: 3

Energieausweis: Bedarfsausweis, 91,0 kWh/m²a, Energieeffizienzklasse C, Heizung: Fernwärme

ID 4706 – Im Auftrag Cabell & Company – Kaufpreis: € 1.850.000,zzgl. 3,57% Käuferprovision (inkl.MwSt.)

Cabell & Company

Mehr Informationen unter: www.remax-mmc.de | +49 (0)89 744 24 189 - 0 13

Mediterrane Traumvilla in ruhiger Bestlage Die im mediterranen Stil errichtete Villa erinnert mit ihren blauen Fensterläden an exklusive französische Landhausvillen der Provence und fügt sich auf einem nicht einsehbaren 1.200m2 großen Grundstück perfekt in die ruhige Nachbarschaft ein. Auf ca. 313m2 Wohnfläche mit 5 Schlafzimmern, 5 Bädern und Einliegerwohnung findet sich ausreichend Platz für eine Familie und die unterschiedlichsten Lebenssituationen. Die moderne und zeitlose Ausstattung lässt keine Wünsche offen: BulthaupEinbauküche mit Gaggenau-Geräten, bodentiefe Sprossenfenstertüren aus Holz, Naturstein und Eichenparkett, Fußbodenheizung, Einliegerwohnung und Büro mit separatem Zugang, Wellnessbereich mit Sauna und Tauchbecken, modernste Sicherheitstechnik, uneinsehbarer Südgarten mit großer Terrasse, Gartenhaus.

Wohnfläche: ca. 313 m²

Nutzfläche: ca. 205 m²

Grundstück: ca. 1.060 m²

Zimmer: 8

Energieausweis: Verbrauchsausweis, 115,7 kWh/m²a, Effizienzklasse D, Heizung: Gas - Zentralheizung

ID 4714 – Im Auftrag Cabell & Company – Kaufpreis: € 2.350.000,zzgl. 3,57% Käuferprovision (inkl.MwSt.)

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München - süd

München - Alt-Solln

Einzigartige Bauhausvilla in Traumlage - München-Süd

Traum-Wohnung in schönster Jugendstilvilla in Alt-Solln

Beim Betreten des ca. 1600 m2 großen Grundstücks und beim Anblick der Bauhausvilla

Die lichtdurchflutete Wohnung befindet sich im obersten Stock einer der schönsten und

aus dem Jahr 1973 kommt dem Betrachter unwillkürlich der Gedanke an das Fallingwater-

aufwendig saniertesten Jugendstilvillen in Bestlage von Alt-Solln. Auf ca. 88 m2 Wohnfläche

Haus von Frank Lloyd Wright. Die klaren Linien und geometrische Formen, die sich harmo-

erwartet Sie ein großzügiger Wohnbereich mit hohen Fenstern, die nach Süden und Osten

nisch ineinanderschieben, und die traumhafte Lage direkt am Forst –„direkter Zugang vom

ausgerichtet sind, ein Schlafzimmer mit En-Suite-Bad in Marmor, ein Arbeits-/ Essbereich

Grundstück“ – sind einzigartig. Die Villa bedarf einer umfassenden Renovierung. Dach und

und ein luxuriöses Gästebad mit vergoldeten Armaturen, WC und Dusche. Über eine Wen-

Heizung wurden in den letzten Jahren bereits erneuert. Der perfekt geschnittene Grundriss

deltreppe betreten Sie ein weiteres Zimmer - ein wunderschöner, heller und abgelegener

auf unterschiedlichen Ebenen mit seinen ca. 390 m2 Wohnfläche und 252 m2 Nutzfläche

Bereich zum Entspannen. Eine wahre Rarität unter den gefragten Altbauwohnungen in

bietet Ihnen viel Raum für die unterschiedlichsten Lebenssituationen. Unter anderem sind

Bestlage von Alt-Solln.

zwei separate Einliegerbereiche möglich, auch steht den Bewohnern des Hauses ein gro-

Ausstattung: Eichen-Parkett, Wohnraum mit 3,2 m hoher Decke mit Stuckleiste, Kami-

ßer Indoorpool zur Verfügung. Ausstattung: Indoorpool mit Sauna und Zugang zum Garten,

nanschluss, hochwertiger Steinboden in Küche + Vorraum, geräumiges Gäste-WC inkl.

zwei Einliegerbereiche mit separatem Zugang, große überdachte Terrasse.

Dusche, Personenaufzug, Hobbyraum mit Gartenfenster und Gewölbe-Decke.

Wohnfläche: ca. 390 m²

Nutzfläche: ca. 252 m²

Grundstück: ca. 1.591 m²

Zimmer: 9

Wohnfläche: ca. 88 m²

Nutzfläche: ca. 41 m²

Baujahr: 1895/2005/2012

Zimmer: 3

Energieausweis: Verbrauchsausweis, 111,2 kWh/m²a, Effizienzklasse D, Heizung: Öl - Zentralheizung

Energieausweis: Verbrauchsausweis, 234 kWh/m²a, Heizung: Gas - Zentralheizung

ID 4702 – Im Auftrag Cabell & Company – Kaufpreis: € 1.950.000,-

ID 4722 – Im Auftrag Cabell & Company – Kaufpreis: € 678.000,-

zzgl. 3,57% Käuferprovision (inkl.MwSt.)

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Rottach-Egern am Tegernsee

Exklusive Landhausvilla in Rottach - Egern am Tegernsee Eingebettet in der traumhaften Tegernseer Bergwelt, in bester Lage von RottachEgern, erinnert die exklusive Landhausvilla mit ihrem wunderschönen Atrium an einen klosterartigen Bau – „eben eine Oase der Ruhe und totalen Entspannung“. In der Architektursprache des Anwesens vereinen sich Tradition und Moderne. Edle, traditionelle Details und originale Elemente, wie u.a. die 500 Jahre alte Stube,

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Oase der Ruhe & Gelassenheit

wechseln sich geschmackvoll und harmonisch mit dem modernen Interieur ab. Die eingeschossige Villa umarmt von vier Seiten, mit dem Kinder- und Gästetrakt sowie der Schwimmhalle, dem Haupthaus und den verträumten Freisitzen, den sonnigen, herrlich bepflanzten und angelegten Atriumhof. Hier wird ein außergewöhnliches Ambiente des Wohlfühlens geschaffen. Der Kinder- und Gästebereich umfasst ein schönes und helles Entrée, eine eigene Küche, die einzigartige Bauernstube aus dem Jahr 1581, zwei Kinderzimmer mit Kinderbad und im Souterrain zwei Gästezimmer mit einem weiteren Bad. Im Mastertrakt befindet sich ein eigenes Entrée mit Garderobe, das Masterschlafzimmer mit Ankleide und En-Suite-Badezimmer sowie der kommunikative, lichte, offen gestaltete Wohn-/Essbereich und die moderne Schreinerküche. Vom Masterschlafzimmer haben Sie auch direkten Zugang zum türkisblauen Pool, wo sich die großflächigen Fensterelemente zum Außenbereich komplett versenken lassen. Überall finden sich wunderbare Blickachsen und es verbindet sich das Innen mit dem Außen. Die Gesamtgestaltung präsentiert sich luxuriös, geschmackvoll, zeitlos mit viel Stilsicherheit und dem gewissen künstlerischen Savoir-faire. Von dem Eigentümer wurde das Haus so konzipiert, um unter anderem auch Gesellschaften zu geben und einen Mittelpunkt für ein „come together“ für Familie und Freunde zu schaffen. Das Haus besitzt einen echten „sense of place“, als würde es genau hier und nirgends anders hingehören. Baujahr: 1994 (2010) Wohnfläche: ca. 404 m²

Nutzfläche: ca. 207 m²

Grundstück: ca. 1.750 m²

Zimmer: 9

Energiedaten: Verbrauchsausweis, 143,0 kWh/m²a, Effizienzklasse E, Heizöl (opt. Umstellung auf Gas)

ID 4695 – Im Auftrag Cabell & Company – Kaufpreis: auf Anfrage zzgl. 3,57% Käuferprovision (inkl.MwSt.)

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Foto-Quellen: Goodride Entertainment

Weltpremiere: „McLaren 650S ONE OF SEVEN by Markus Storck“

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Dörr Group

Text: Bettina Eichhammer

Ins Deutsche übersetzt heißt die Farbe „mit Bronze überzogen“. Aeratus ist ein spezieller Farbton, dessen Kreation McLaren Special Operations Colourist Darren Townsend an seine Grenzen gebracht hatte. Das Ergebnis ist einzigartig und wurde als Sonderedition „McLaren Special Operations ONE OF SEVEN by Markus Storck“ im Showroom von McLaren Frankfurt präsentiert. Mit McLaren Special Operations, Markus Storck und Rainer Dörr, dem Inhaber der Dörr Group, trafen drei Experten auf ihrem Gebiet zusammen. Die Dörr Group besitzt mit McLaren Standorten in Frankfurt, Stuttgart und München, Lamborghini Frankfurt und Dörr Motorsport weltweiten Alleinstellungsstatus. Der größte McLaren-Händler Deutschlands genießt das Vertrauen von McLaren Special Operations, der Customer-Abteilung des britischen Automobilherstellers. Durch langjährige Erfahrung und Traditionsbewusstsein schafft es MSO, Sportwagen zu kreieren, die sich deutlich von bisher Dagewesenem abheben. Markus Storck baut und designt selbst auf höchstem Niveau seit mehr als zwanzig Jahren High-End-Bikes und technische Carbon-Produkte. Seine Marke STORCK gehört zu den bedeutenden Marken Deutschlands und hat bereits mehr als sechzig Designpreise und den Bundesdesign-Preis erhalten.

McLaren 650S ONE OF SEVEN Supersportwagen wird zum Kunstobjekt Ziel bei diesem Projekt war es, den McLaren ONE OF SEVEN zu einer einzigartigen Automobilskulptur werden zu lassen. Ein Fahrzeug, das ohne Sonneneinstrahlung matt-braun erscheint und sich bei Sonnen- oder Kunstlicht zu einem einzigartigen, bronzefarbigen Gesamtwerk verändert. Zudem kam das McLarentypische Carbon zum Einsatz, das unter anderem für eine Gewichtsreduktion von 40kg sorgt. Damit ist der McLaren ONE OF SEVEN ein außergewöhnlicher Supersportwagen mit herausragenden Fahreigenschaften und zugleich eine fahrende Skulptur. Kompetenter Partner Dörr Group Der McLaren ONE OF SEVEN soll in Zukunft Teil eines ganz speziellen Owners’ Club werden, dem sechs weitere Supersportler in diesem Design folgen sollen. „Das Interesse ist sehr groß und wir haben schon erste konkrete Anfragen“, berichtet Clubinitiator Markus Storck. „Wir sind sehr stolz darauf, dass Markus Storck die Dörr Group als Partner ausgewählt hat“, freut sich Rainer Dörr. „Er beweist Kreativität auf höchstem Niveau, und wir sind ein kompetenter und professioneller Partner an seiner Seite.“ Markus Storck arbeitet an weiteren Produkten zu ONE OF SEVEN. www.one-of-seven.com (coming soon)

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Die Geschichte der Dörr Group Der Name Dörr war im Ballungsraum Frankfurt über Jahrzehnte mit der Marke BMW verbunden. Schon vor mehr als 15 Jahren ging Rainer Dörr mit Dörr Motorsport auf der Nürburgring Nordschleife an den Start. Bis heute fährt der Rennstall Erfolge in der VLN Langstreckenmeisterschaft und beim ADAC Zurich 24h-Rennen ein. Den Wiedereinstieg von McLaren Automotive in den Bau von Seriensportfahrzeugen hat Rainer Dörr interessiert verfolgt und so 2011 die erste eigene McLaren Dependance in der exklusiven Klassikstadt Frankfurt eröffnet. Das gesamte Unternehmen ist auf Wachstumskurs. 2013 kam der McLaren Showroom in der renommierten Motorworld Stuttgart hinzu. Noch im selben Jahr bat Lamborghini Automobili Rainer Dörr, gemeinsam die italienische Edelmarke zurück in die Finanzmetropole Frankfurt zu bringen. Mit der Übernahme von McLaren München ist 2014 ein weiteres Kapitel im Buch der Dörr Group aufgeschlagen worden. 2015 folgen weitere Marken.

Weitere Infos: www.doerrgroup.com 21

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LUXUS WIR NENNEN ES IHR ZUHAUSE

DIE EINEN NENNEN ES

M01

Vollendet Wohnen in Alt-Bogenhausen

Inmitten der von herrschaftlichen Villen geprägten Nachbarschaft der Münchner Merzstraße 1-3 entsteht das Neubauprojekt „M01“. Die klassisch geradlinige Architektur verfügt über markante Details wie die gewundenen Balkonstäbe in dunklem Bronzeton sowie eine vornehme lichtgraue, fein gekörnte Fassade. Diese wird von raumhohen Fensterportalen unterbrochen, die einen großzügigen Blick auf den umliegenden alten Baumbestand freigeben. Im Inneren des Gebäudes befinden sich nur sieben Wohneinheiten: zwei Gartenwohnungen, vier Wohnungen im ersten und zweiten Obergeschoss sowie ein Penthouse. Designorientierte Ausstattungsdetails von Dornbracht und Villeroy & Boch, Leuchten von Tobias Grau sowie elegante Eichenholzböden und Naturstein in den Bädern liefern ein Höchstmaß an Ästhetik. Private Gärten, Terrassen und Balkone weisen sonnenverwöhnt nach Süden und Westen und erzeugen maximale Lebensqualität. Eine Tiefgarage mit Einzelstellplätzen ist vorhanden.

M01 in Alt-Bogenhausen – eine gehobene Lage verlangt nach ebenbürtiger Wohnkultur:

· Alt-Bogenhausen, Merzstraße 1-3 · Architekten-Neubau mit nur sieben Wohnungen · 121 m² bis 205 m² Wohnfläche · Stilbewusste Ausstattung auf höchstem Niveau · Privatgärten, Terrassen, Balkone · Provisionsfreier Verkauf

Kontakt Bauwerk Capital GmbH & Co. KG Prinzregentenstraße 22 80538 München Tel.: 0 89 415595-15 Neubauprojekt „M01“ www.bauwerk.de 25

Finest Knitwear s i n c e 192 0

w w w. m a e r z . d e 26

Maerz Muenchen überzeugt mit neuem Shopkonzept Im Januar 2014 war es soweit – auf der PREMIUM Messe in Berlin präsentierte der Münchner Strick- und Wirkspezialist Maerz Muenchen sein neues Shopkonzept. Mehrere Monate lang wurde zusammen mit dem bayerischen Möbeldesigner Nils Holger Moormann aus Aschau am Chiemsee an der Neuausrichtung der Shops gefeilt. Klare Linien, hochwertige Materialien und intelligente Detaillösungen zeichnen seither nicht nur die Produkte der Marke aus, sondern auch die neuen Shopmöbel. Nach erfolgreicher Logo- und Kollektionsveränderung, be-

Maerz steht seit über 90 Jahren für hochwertigste Verarbeitung,

stand die nächste Phase des Relaunch darin, die bestehenden

Produkt-Innovationen und einzigartige Qualität in Kombination

Shops der Marke dem neuen CI anzupassen. Mitte Mai 2013

mit modernen Designs. „Designed in Munich – Knitted in Euro-

wurden daher Architekturbüros eingeladen, ihre Ideen und Vor-

pe“ gilt schon seit jeher als Credo für den Großteil der Maerz-

stellungen zum neuen Maerz Shopdesign zu präsentieren. Vier

Produkte.

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ZEITLOSIGKEIT

UND ZEITGEIST ZuGLEICH

namenhafte Architekturbüros stellten sich dieser Aufgabe und versuchten die Maerz Vorgaben umzusetzen. Dabei sollte das neue Ladenbaukonzept die wichtigsten Markenwerte, sowie die Neuausrichtung von Maerz als qualitativ hochwertige, begehrliche, moderne und innovative Marke darzustellen, transportieren. Die Kreativen um Nils Holger Moormann konnten dabei auf ganzer Linie überzeugen. Moormann, Autodidakt, Quereinsteiger und Freigeist, entwickelt bereits seit 1982 mit meist jungen, unbekannten Designern sowie seiner eigenen Kreativabteilung Möbel mit reduzierter

Skizze: Moormann

Formensprache und präzisen Detaillösungen. Dabei ziehen sich die Leitgedanken Einfachheit, Intelligenz und Innovation durch die gesamte Firmenphilosophie. Doch nicht nur diese Kernaus-

Im eigenen Werk in Ungarn besteht nicht nur die Möglichkeit

sagen konnten die Verantwortlichen bei Maerz überzeugen, auch

beste Qualität zu garantieren, sondern auch Innovation und

die Individualität des Moormann-Konzepts. Für Maerz ebenso

Kreation direkt miteinander zu verbinden. Diese Markenphiloso-

wichtig – die Verwendung von hochwertigen Materialien und die

phie wird nun auch durch das neue Shopkonzept dargestellt.

Fertigung aller Elemente in regionalen Betrieben. Damit spricht

www.maerz.de

er dem Merinospezialisten aus der Seele, der sich sowohl Qualität, als auch Nachhaltigkeit auf die Fahne geschrieben hat.

Siehe auch Porträt Nils Holger Moormann ab Seite 88

Shop-Design

Ausstellung

Eine Künstlerfreundschaft. Anlässlich des 100. Todestages im Jahr 2014 von August Macke organisiert das Lenbachhaus in München in Kooperation mit dem Kunstmuseum Bonn vom 28. Januar bis zum 3. Mai 2015 eine Ausstellung zu August Macke und Franz Marc. Die Freundschaft zwischen Macke und Marc ist eine der wichtigsten Künstlerfreundschaften und trug wesentlich zur Entwicklung der Klassischen Moderne bei. Ausgewählte Werke beider Künstler aus den Jahren zwischen 1910 und 1914 machen den Einfluss der Künstler aufeinander und die verblüffenden Gemeinsamkeiten ihrer Entwicklung sichtbar.

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Von allen Expressionisten sind August Macke und Franz Marc ohne Zweifel die populärsten. Ihre äußerst farbenfrohen Motive findet man weltweit auf Postern, Postkarten und Briefmarken. Sie gefallen auch all denjenigen, die dieser Stil sonst eher abschreckt. Denn Macke und Marc gelten als Expressionismus fürs Herz. Ihre Freundschaft begann am 6. Januar 1910: Da besuchte der seit Herbst 1909 in Tegernsee lebende Macke spontan Marc in seinem Münchener Atelier, nachdem er im Kunsthandel Lithografien von ihm gesehen. Für den damals 30-jährigen Marc, der seit Jahren isoliert vor sich hin arbeitete, war es ein Erweckungserlebnis: endlich ein gleichgesinnter Künstler, den ähnliche Fragen beschäftigten – und der sein Akademie-Studium auch enttäuscht abgebrochen hatte. Ihre Verbundenheit währte allerdings nur vier Jahre, nur wenige Wochen nach Ausbruch des Ersten Weltkriegs wurde sie durch den Tod Mackes an der Westfront jäh beendet. Marc, der zwei Jahre später ebenfalls auf dem Schlachtfeld fallen sollte, verfasste einen erschütternden Nachruf auf seinen Begleiter. Auch in einem Brief an den Kunstmäzen Bernhard Koehler brachte er seine tiefe Trauer zum Ausdruck: „Es ist wahrlich das Grausamte, was dieser Krieg mir bringen konnte, so ging einfach ein Stück von mir mit in seinen Tod.“

Das Neue Lenbachhaus

Im Sommer 2013 war es endlich soweit: Nach vier Jahren Bauphase hatte sich nicht nur die Außenfassade des Lenbachhauses verändert. Besticht diese nun durch eine moderne Messingverkleidung, bleibt das Innere jedoch besonders durch die Kombination von Altbau und Neubau interessant. Nicht verändert hat sich das umfassende Repertoire an Kunst: Die überwältigende Sammlung des Blauen Reiters mit Hauptwerken von Wassily Kandinsky, Franz Marc, Gabriele Münter, Paul Klee, August Macke, Alexej Jawlensky, Marianne von Werefkin u.a. sowie die Kunst des 19. Jahrhunderts können immer noch bestaunt werden. Der Bestand an Werken von Joseph Beuys, die das Lenbachhaus in Richtung Kunst der Gegenwart geöffnet haben, wurde 2012 durch einen Ankauf sogar erweitert.

entstanden ist, abgestimmten Werken wurde auch dieser Bereich in den letzten 15 Jahren vergrößert. Weitere Infos: www.lenbachhaus.de

Museum

Fotos: Städt. Galerie im Lenbachhaus

Mit perfekt an den schon vorhandenen Bestand an Kunst, die nach 1945

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Tegernsee Foto: © Franz M. Braunschläger

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Fotos: Srdjan Milinkovic

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Minimalismus

ist ein ganz groSSer Luxus, wenn man damit leben kann.

Der gebürtige Frankfurter Holger Kaus studierte Mitte der 1990er Jahre in London an der Inchbald School of Design Designgeschichte sowie Innen- und Gartenarchitektur. 1997 gründete er in seiner Vaterstadt die erste Firma: HKC - Holger Kaus Creative. Noch im selben Jahr eröffnete er zusammen mit der Kunsthistorikerin Petra Meyer die Galerie Kaus & Meyer im Frankfurter Westend. 2006 erfolgte der Umzug des Unternehmens an den Tegernsee, wo er seither erfolgreich für namhafte Auftraggeber aus dem In- und Ausland als Interior und Landscape-Designer arbeitet. Seine Wirkungsstätte, der Gugghof bei Miesbach, hat sich mittlerweile nicht nur im Zusammenhang mit Innen- und Gartenarchitektur einen Namen gemacht, sondern auch als kultureller Treffpunkt etabliert.

Herr Kaus, der Apple-Designer Jonathan Ive ist überzeugt davon, dass Design der unmittelbarste Weg sei, wie Produkte im Bewusstsein ihrer Käufer verankert werden: als Traum, Versprechen, Vision einer schöneren Welt. Stimmen Sie dem zu? Holger Kaus: Ich denke, ja, denn die Formsprache eines Objektes ist ausschlaggebend für den Eindruck, den es hinterlässt. Produktdesign ist psychologisch gesehen extrem wichtig und maßgeblich für bleibende Eindrücke. So auch im Möbeldesign – und zwar in der Sprache von Harmonie und Disharmonie. Träume, Versprechen und Visionen so mitgestalten zu können, ist natürlich das Traumziel eines jeden Designers und Entwicklers. Was ist demnach gutes Interior Design? Wenn der Innenarchitekt oder Designer sich der Situation anpasst, sich treu bleibt in Design, Funktion und Formsprache – und sich dem jeweiligen Kunden anpasst, was dessen Wünsche und Vorstellungen betrifft. Zudem sollte der Intterior Designer Lösungen finden, die ohne Fachwissen und Erfahrung eher schwierig zu ermitteln sind. Muss man als guter Interior Designer die Welt gesehen haben? Nein, sicherlich nicht. Andererseits inspiriert das Reisen und das Kennenlernen fremder Kulturen enorm. Vor allem, wenn man auf diesem Gebiet in ganz unterschiedlicher Art und Weise arbeiten und in konkreten Projekten stets differenzierte Lösungsansätze finden möchte. Nichts ist spannender als verschiedene Lebensformen erkunden zu können und deren Kulturen, Traditionen, Lebensarten und Brauchtümer neu umzusetzen und zu interpretieren. Das ist in etwa so, als würde man all diese Einflüsse als eine Art Souvenir in unsere Kultur und Lebensphilosophie mitbringen.

Interview

Wie „international“ sind Ihre Einrichtungskonzepte? Das kommt immer auf den jeweiligen Kunden an. Wer ist es? Wo sitzt er? Wie ist er? Welche Wünsche hat er? Welche Interessen hat er? Wenn es nur nach mir alleine gehen würde, so wäre alles immer und von überall her gemischt, eklektisch also. Modernes und Traditionelles –in Sachen Interior Design soll bitte alles seine Lebensgeschichte und Berechtigung haben. Wie schaffen Sie es, die Intentionen ihrer Auftraggeber zu bestimmen? Durch genaues Zuhören, Hinhören und Einfühlungsvermögen. Wertvoll und hilfreich ist es immer, wenn der jeweilige Auftraggeber Vertrauen zu mir hat und sich öffnet. Je mehr Wissen ich von ihm erhalte, umso besser kann ich einfühlsam die Lebens- und Wohnsituation ermitteln und sie anschließend in perfekter Übereinstimmung realisieren. Was verleiht einem Raum Persönlichkeit? Eklektisches Zusammentragen von Möbeln und Kunst. Fantasievolle, indirekte Beleuchtung, unsichtbare Technik, ein durchdachtes Farbkonzept. Kunst und Design sollten immer mehr im Vordergrund stehen als zum Beispiel die Muster von Stoffen. Persönlichkeit verleiht auch der Einbezug der Natur, des Ausblicks und nicht zuletzt der Bezug zu der Person, die den Raum bewohnt. Welche Philosophie vertreten Sie in Sachen Farben? Ich habe überhaupt nichts gegen explodierende, exzentrische und laute Farben in einem Raum. Denn eine solche Farbgebung finden wir auch immer wieder in der Natur so vor. Wenn man aber eher Ruhe sucht, so sollte man sich maximal auf drei Farben konzentrieren. Launenhafte Farben sind spannungsvoll, konzentriert man sich aber rein auf die Farbenlehre, so ist dies auch nicht richtig. Es bedarf viel Erfahrung, welche Farben man miteinander kombinieren kann. Ich betone zum Beispiel sehr kleine Räume gerne mit dunkler Farbe, auch die Decke des Raumes, man erhöht so die Spannung. Größer gestalten kann man sie eh nicht – also sollen sie wenigstens mehr Betonung erhalten.

Ich bin beides sehr gerne. Ein buntes Stadtleben inspiriert mich sehr. Andererseits finde ich sehr viel Ruhe auf dem Land. Ich liebe es, in der Natur zu leben. Auch brauche ich den Wechsel der vier Jahreszeiten. Ehrlich gesagt: Ich bin süchtig nach absoluter Ruhe und Frieden um mich herum. Den Trubel in Großstädten ertrage ich nur, wenn ich mit Vollgas unterwegs bin. Ich fühle mich dann wie ein Schwamm, der alles unbewusst in sich aufnimmt und diese Erfahrungen dann auf dem Land überdenkt und verarbeitet.

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Sind sie eher ein Stadt- oder Landmensch?

Aus welcher Quelle schöpfen Sie ihre Inspirationen? Aus der Natur, aus Reisen, aus den Menschen, die mich umgeben. Gespräche, Musik, die Kunst im Allgemeinen geben mir viel Kraft und Freude. Positive Eingebungen und Ideen kann ich aus allem gewinnen, was mich beflügelt und mir Freude bereitet. Gibt es einen Luxus der Einfachheit? In Bezug auf Design, ja, unwiderruflich. Minimalismus ist ein ganz großer Luxus, wenn man damit leben kann. Ich habe das oft probiert, musste dabei aber nur immer wieder feststellen: das bin ich nicht. Ich persönlich kann so reduziert nicht leben. Ich brauche Gemütlichkeit und Wärme. Ich brauche Objekte, an die ich gebunden bin und die mir meine eigene Vergangenheit reflektieren. Einfachheit steht für mich in Sachen Design auch für Bescheidenheit, Reduktion, Verzicht – da ich das nicht kann, ist es für mich Luxus. Wie schafft man es, Tradition und Moderne zu verbinden? Indem man versucht, all die Gegenstände, die man gerne hat, kunstvoll zu kombinieren. Man muss Kontraste schaffen, aus alten und modernen Sachen, aus neuen und gebrauchten, aus ruhigen und unruhigen, aus farbenfrohen und neutralen. Gerne darf man einen Alten Meister in einem schönen, auftragenden Rahmen über eine Stahloder Spiegelkommode von Paul Evans hängen. Wobei das Gemälde immer kleiner als das Möbel darunter sein sollte.

Ja, die Proportion eines Raumes ist immer bestimmend für das, was man mit dem Raum vor hat. Zu groß können Räume selten sein, dafür gibt es immer Lösungen, nicht aber zu klein. Sie haben eine Zeitreise ins 20. Jahrhundert frei – welches Jahrzehnt würden Sie wählen und warum? Ich bin kein großer Freund von Arts and Crafts – und der Jugendstil ist auch nicht ganz meine Richtung. Das darauf folgende Art Deco wiederum sehr. Ich denke, ich würde mich für die 1950er Jahre entscheiden, denn diese und die 1960er Jahre haben es mir sehr angetan. Deren Architektur mit ihrer A-Symetrie, den rauen Fassaden, den „water features“ im Haus gefällt mir sehr. Auch die Aufbruchsstimmung, die sie vermitteln, die Fröhlichkeit. Faszinierend finde ich

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Gibt es Räume die zu klein oder zu groß sind, als dass man diese sinnvoll gestalten kann?

auch die damalige Mode, die Begeisterung für Technik, die Art, wie man tanzte, die Buffets voll mit dekoriertem Essen. Ich liebe diese unglaublichen Kontraste, die jedoch immer mit viel Stil und Eleganz gelebt wurden. Welcher zeitgenössische Künstler fasziniert Sie? Ich unterstütze und fördere seit Langem Markus Wimmer, an den ich sehr glaube. Er stellt Filmszenen in der Technik des Fotorealismus nach und interpretiert diese auf eine sehr eigenwillige Art. Markus Wimmer ist unglaublich talentiert und lebt für seine Arbeit. Welche neuen Projekte stehen für Sie 2015 auf dem Plan? Wir arbeiten zurzeit an einem Anwesen auf Ibiza. Dazu stehen Wohnungen und Häuser in Frankfurt, Berlin, Brüssel und München auf dem Plan. Auch in St. Moritz, Kitzbühel und an einem Schloss in Ungarn sind wir dieses Jahr noch tätig. Hinter welchem Steuer fühlen sie sich wohler – hinter dem eines Porsches oder dem eines Ferraris? Weder noch (lacht). Auf dem Lande fühle ich mich sehr in meinem Landrover Defender wohl und im Sommer in meinem Mercedes 230 SL aus dem Jahre 1964. Grundsätzlich gilt für mich: Autos dürfen sehr gerne sehr schnell sein. Aber am wichtigsten ist für mich die Praktikabilität. Herr Kaus, herzlichen Dank für das Gespräch. HOLGER KAUS Gugghof Hofwies 50 83714 Miesbach Tel.: +49 8025 / 99 74 60 www.holgerkaus.com

Weniger ist mehr.

In der Natur des Tegernseer Tals wird die Tradition des mehrfach ausgezeichneten Gesundheitszentrums Lanserhof fortgesetzt. Herzstück des neuen Gesundheitszentrums ist der 5.000 Quadratmeter große Behandlungsbereich mit einem auf dem erfolgreichen LANS Med Concept basierenden und breit gefächerten Portfolio an diagnostischen, therapeutischen und kosmetischen Angeboten. 42

Foto: © Egbert Krupp

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uf einem Areal neben dem Golfplatz Margarethenhof in Marienstein/Waakirchen wurde Anfang Januar 2014 eines der

modernsten Gesundheitszentren Europas eröffnet: der neue Lanserhof Tegernsee. Auf 21.000 Quadratmetern bietet das Resort außergewöhnlich viel Platz für seine Gäste. Die 70 exklusiv eingerichteten Zimmer und Suiten sind Refugien für die Gäste. Großzügig gestaltet mit eigener Balkonterrasse und viel Raum für Ruhe und Privatsphäre. Im Mittelpunkt des Lans Med Concept, das ursprünglich auf den Erkenntnissen des österreichischen Arztes und F. X. Mayr aufbaut, stehen die Entgiftung, Entschlackung und Entsäuerung des Körpers. „Im Rahmen der Therapie und Behandlung kombiniert das Konzept Ansätze der modernen Präventions- und Regenerationsmedizin unter Einbezug innovativer Körper- und Bewegungstherapien, moderner Methoden für erfolgreiches Entspannungs- und Stressmanagement sowie ein wissenschaftlich fundiertes Beautyprogramm, das über kosmetische Anwendungen hinausgeht“, erläutert Dr. Elke Benedetto-Reisch, ärztliche Direktorin des neuen Lanserhof Tegernsee. Angelehnt an das Lans Med Concept setzt die Architektur des Lanserhof Tegernsee auf das Motto „Weniger ist mehr“. Dieser Ansatz erlaubt dem Gast die Konzentration auf das Wesentliche – nämlich auf sich selbst - und schafft Raum zur Regeneration. „Reduzierte und einfache Formen, viele natürliche Materialien und der gezielte Einsatz von natürlichem Licht spielen beim Gesamteindruck eine wichtige Rolle“, sagt Christoph Ingenhoven, Gründer und Inhaber des Architekturbüros Ingenhoven Architects, das für die Gesamtkonzeption des neuen Gesundheitszentrums verantwortlich zeichnet. Alle Materialen wurden zudem nach baubiologischen Gesichtspunkten ausgesucht, orientiert an den Kriterien des DGNB (Deutsche Gesellschaft für Nachhaltiges Bauen). Das 80 mal 80 Meter große Haus folgt einem klassischen Grundriss einer Hofanlage mit Innenhof und wurde nach den Grundzügen eines Klosters konzipiert. So spielt der begrünte Innenhof eine wesentliche Rolle im Rahmen der Gesamtgestaltung. Die nach innen orientierte Anlage fügt sich in das Landschaftsbild ein und ist ein Rückzugsort, um zu entspannen und aktiv die Regeneration zu fördern. Von der Dachterrasse aus erschließt sich ein unverwechselbarer Blick auf den Tegernsee. Das Resort wird ergänzt durch ein Badehaus, in dem eine Sauna, ein Dampfbad und ein Sanarium um eine Kaminlounge mit Blick in die Landschaft gruppiert sind. Neben dem Saunabereich befindet sich der Ruheraum, an den sich ein Fitnessbereich mit einem Hypoxierraum und ein Yoga-Zentrum anschließt. Außen wird die Anlage um einen ganzjährig beheizten Salzwasserpool mit Unterwassermusik sowie ein Tauchbecken ergänzt.

Foto: © Egbert Krupp

Foto: © Alexander Haiden

Weitere Infos: www.lanserhof.com

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Fotos: © Franz M. Braunschläger

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Fisch ist ihr Leben. Der Tegernsee ist einer der saubersten Seen Bayerns und Lebensraum für Hechte, Renken, Saiblinge, Weißfische und Seeforellen. Das Team der Fischerei Tegernsee sorgt dafür, dass das so bleibt und verwandelte zudem das Bistro des „Aquadome“ in Bad Wiessee in einen kulinarischen Hotspot.

Zusammen mit Christoph von Preysing, ebenfalls Fischereimeister, betreibt Simpert Ernst seit nunmehr 13 Jahren die Berufsfischerei am Tegernsee. „Ich stamme eigentlich aus Dießen am Ammersee“, sagt Ernst, „wo meine Familie seit Jahrhunderten das Fischereirecht besitzt.“ Auf der Suche nach einer Lehrstelle landete er schließlich im Betrieb von Michael Ostermeier, der nicht nur die Tegernseer und Bad Wiesseer Fischerei, sondern auch die Herzogliche Fischzucht in Wildbad Kreuth gepachtet hat. „Mittlerweile liebe ich den Tegernsee“, sagt Ernst, „denn ich arbeite hier in einem perfekten Team.“ Wobei sich in Sachen Fischerei 2014 einiges getan hat. Nach Michael Ostermeier ist seitdem Christoph von Preysing allein für die Fischerei, die Aufzucht, den Aquadome und das angrenzende Bistro verantwortlich. Genauer gesagt: Michael Ostermeier bleibt Oberpächter und Christoph von Preysing übernimmt die Position eines Unterpächters. Apropos Aufzucht. „Es geht heute nicht nur darum, möglichst viel zu fangen, sagt Ernst, „das Wichtigste ist der Besatz mit Seeforellen, Saiblingen und Renken.“ Und das nehme immens viel Zeit in Anspruch, fügt er hinzu. Denn die Brut in der Zucht in Bad Wiessee müsse quasi rund um die Uhr beaufsichtigt werden. Hauptaufgaben seien das Füttern des Nachwuchses und das Auslesen der Eier, sagt Ernst.

Viel Zeit kostet sie auch der Bad Wiesseer Aquadome, seines Zeichens das größte Süßwasseraquarium Bayerns mit 20 heimischen Fischarten, und die Neuausrichtung des angrenzenden Bistros. Dessen Speisekarte ist vielfältiger und mit Eigenkreationen aufgefrischt worden. „Zum Beispiel mit unserem Saibling auf Matjesart, der mittlerweile schon zum Klassiker unter den Fischliebhabern rund um den See geworden ist“, verrät Ernst. „Wobei wir das Bistro nicht in einen Gourmettempel verwandeln wollten. Wir wollten vielmehr einen kulinarischen Treffpunkt kreieren, der jung und zugleich familienfreundlich ist. Doch zurück in das Verkaufsgeschäft in Tegernsee, das sich in unmittelbarer Nachbarschaft des legendären Bräustüberls befindet. Während sich die Kundschaft bereits vor der kleinen Theke drängt und fleißig Seeteufel, Hummer, Langusten, Austern, Räucherfischcreme oder Saiblingskaviar ordert, wird im angrenzenden Raum der heutige Fang verarbeitet. Auch die kleine Räucherkammer direkt am Ufer ist schon längst in Betrieb, wie eine schmale, graue Rauchfahne verrät. „Ich werde jetzt nicht verraten, wie unsere legendäre Gewürzmischung genau zusammengesetzt ist“, sagt Ernst, „aber was ich verraten kann ist, dass unsere Räucherfische über Nacht darin eingelegt werden und am nächsten Tag für knapp vier Stunden über einem Feuer aus Erlenholz hängen.“ Wie auch immer, sicher ist nur eines: die goldgelbe Renke, die Ernst vor dem Laden auf dem rustikalen Tisch serviert ist von unübertroffener Qualität. Weitere Infos: www.fischerei-tegernsee.com

Feinkost

Kitzbühel Foto: © Tourismusverband Kitzbühel

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Luxus-Immobilie

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GÄNSBACH RESIDENZ Im Einklang mit dem vorherrschenden Stadtbild präsentiert sich von außen eine zeitlos elegante Fassade, deren Gestaltung dem städtischen Ensembleschutz unterliegt. Im Inneren befinden sich neben dem bereits verkauften Penthouse zwei exklusive und außergewöhnliche „Haus-im-Haus“ Apartments über jeweils drei Ebenen.

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EXZELLENTE AUSSTATTUNG. Präzision bis ins Detail – dies ist sowohl bei der Planung als auch bei der Realisierung dieses exklusiven Projekts oberste Devise. Das luxuriöse Ambiente und die Großzügigkeit der insgesamt drei Wohneinheiten sind auf eine anspruchsvolle Lebenseinstellung der künftigen Eigentümer ausgerichtet und suchen im Herzen Kitzbühels ihres Gleichen. Zeitlose Baukunst, innovativste Technik und stilsichere Ausstattung sowie ein Maximum an planerischer Vorausschau sorgen für Wohlgefühl, Sicherheit, Wertbeständigkeit und edelsten Wohnkomfort. Ein fürstliches Wohn- und Lebensgefühl erwartet Sie. Die erstklassige Ausstattung sowie die absolute Premiumlage in der Gamsstadt Kitzbühel machen dieses Luxusdomizil zu einem echten Unikat. Der hohe Standard mit privaten SPA-Bereichen, temperierten Weinräumen, Lounges, Fahrstuhl (für das Penthouse), Garage, zentralsteuerbare Haustechnik, Raumbelüftung, Erdwärme u. v. m., wird höchsten Ansprüchen gerecht. Kontakt & Verkauf:

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Ganz weit oben.

Alpenrallye

Die Kitzbüheler Alpenrallye ist eine der führenden Veranstaltungen für klassische Automobile. Von 27. bis 30. Mai 2015 gehen 180 Teams auf große Fahrt über die schönsten Alpenrouten. Diesmal stehen auch Bergstrecken mit Rennsportgeschichte auf dem Programm: die Rossfeld-Höhenstraße bei Berchtesgaden, die Sudelfeld-Bergstrecke bei Bayrischzell und die Hochkönig-Strecke bei Bischofshofen.

Seit 1988 ist die Alpenrallye eine der führenden Classic-Car-Veranstaltungen Europas. Die einzigartige Mischung aus traumhafter Alpenlandschaft, atemberaubenden Bergstrecken, Exklusivität, sportlicher Herausforderung und dem Flair der Hahnenkammstadt Kitzbühel macht die Veranstaltung zum Fixpunkt für Oldtimerenthusiasten aus ganz Europa und Jahr für Jahr zum Treffpunkt für viele prominente Teilnehmer aus Rennsport, Showbusiness, Wirtschaft und Sport.

Natürlich stehen wieder viele spektakuläre Alpenetappen im Mittelpunkt der Routenplanung. Mit selektiven Bergstrecken mit klingender Motorsporthistorie wie die Hochkönigstraße, die Rossfeld- und die Tatzelwurmstrecke am Sudelfeld bietet die Alpenrallye 2015 neue, landschaftliche reizvolle und interessante Routen. Rund 600 Kilometer in Tirol, Salzburg und Bayern sind an drei Tagen zu bewältigen. Gefahren wird in zwei Kategorien: Sport-Trophy (sportlich) und Classic-Trophy (entspannt). 1972 ist dabei die neue Baujahrsgrenze für die teilnehmenden Fahrzeuge (bisher 1985). Die Alpenrallye geht also einen Schritt zurück in Richtung der „klassischen” Automobile, ein Schritt, der ganz der Philosophie der Traditionsrallye entspricht. Klassiker aus sechs Jahrzehnten Automobilgeschichte werden somit bei der 28. Alpenrallye die Berge erobern, darunter große Marken wie Bentley, Bugatti, Lamborghini, Porsche, Ferrari, Maserati, Jaguar, Mercedes-Benz, Aston Martin oder Rolls-Royce: Herrliche Vorkriegsklassiker, elegante Sportwagen und kostbare Limousinen der Automobilgeschichte.

Für besondere Highlights sorgen die Museen und Sammlungen der Volkswagen Group, die wieder ausgewählte Raritäten in Kitzbühel präsentiert und die Rallye mit zwölf Klassikern bestreitet – besetzt mit zwölf prominenten Piloten. Zudem geht die Unternehmensgruppe Schaeffler – ebenfalls Hauptsponsor der Alpenrallye – wieder mit eigenem Werksteam an den Start. technische Service und Pannenhilfe sorgt seit vier Jahren der AvD (Automobilclub von Deutschland). Weitere Infos: www.alpenrallye.at

Fotos: Ritsch / Mecon

Zum zweiten Mal Alpenrallye-Sponsor ist das Bankhaus Berenberg, für das

Fotos: Ritsch / Mecon

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Starnberg Foto: © Franz M. Braunschläger

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Endlosprosa DamPfersteg. am

Mythos Starnberger See: Schriftsteller und Lebenskünstler suchten hier fernab vom Alltagstrubel nach Ruhe, Einkehr und Inspiration. Noch immer zieht die idyllische Kulturlandschaft Künstler aus ganz Deutschland an. Der Würmsee, so der ursprüngliche Name des schönsten Voralpensee diesseits und jenseits des Brenners, begeistert auf den ersten Blick. Ob in einem lauschigen Biergarten, auf einem der Motorschiffe der weißblauen Flotte oder beim Baden am Kiesstrand unter mächtigen Buchen und Kiefern. Noch vor den Malern haben die Dichter und Schriftsteller entdeckt, dass dieser See etwas hat, was andere nicht haben. Nicht ganz unschuldig daran war der Himbsel: Der erfolgreiche Unternehmer und königliche Baurat Johann Ulrich Himbsel hat nicht nur die hiesige Seeschifffahrt begründet, sondern bereits im Jahre 1854 die Bahnstrecke von Pasing nach Starnberg gebaut.

Starnberger See

„Stand

bis Starnberg mit meinem Koffer auf der Plattform;

unangenehm war nur der Kohlenrauch“, schildert Thomas Mann im Tagebuch vom 17. Mai 1919 die Fahrt an den Würmsee, so dessen ursprünglicher Name, wo er den Unruhen nach der Zerschlagung der Räterepublik Bayern entgehen wollte. Im noblen Feldafing überließ ihm sein Freund Georg Martin Richter für 10 000 Mark zwei Zimmer im ersten Stock seines Ferienhauses zur ständigen Nutzung. „Mausloch mit Grammofon“ oder auch „Villino“ nannte Mann das im englischen Stil erbaute Häuschen am Westufer des Starnberger Sees, in dem er sich fern vom familiären Trubel seines Münchner Anwesens dem Schreiben widmete. Erst 1994 entdeckte der Münchner Literaturwissenschaftler Dirk Heißerer die kleine Villa bei einem seiner literarischen Spaziergänge durch Zufall auf Bundeswehrgelände und konnte sie in den folgenden Jahren in eine literarische Gedenkstätte umwandeln. Zwischen 1919 und 1924 entstanden dort große Teile des „Zauberbergs“ und der weltanschaulichen Essays, in denen sich – laut Heißerer – Manns Wendung vom „polemisierenden Antidemokraten“ zum „politischen Verantwortungsethiker“ zeigt. Besonders wichtig für Werk und Leben des Nobelpreisträgers wurde seine erste Begegnung mit dem vorzüglichen Grammofon des Hausherrn Richter, auf dem er seine Lieblingsplatten beständig spielen ließ. Das berühmte Kapitel „Die Fülle des Wohllauts“ im „Zauberberg“ verdankt seine Entstehung also unmittelbar den Aufenthalten im Feldafinger Ferienhaus „Villino“.

Dabei ist Mann nur durch einen „schlimmen Zwischenfall“ zu dem Apparat gekommen: Entgegen der Abmachung hatte Richter den Kaufpreis des Hauses bei der Steuer angegeben, worüber es zu einem heftigen Streit mit dem Freund kam. Um seinen guten Willen zu zeigen, kaufte der Kunsthändler ein Segelboot und das Grammofon samt Platten. Während. Letzteres in Mann „eine etwas ins Lasterhafte abbiegende Leidenschaft“ weckte, blieb die Jolle unaufgetakelt im Bootshaus liegen. Thomas Mann ruderte lieber, badete im „herrlich meerartigen“ See und genoss seine plötzlich wiedergefundene „Tonio-Kröger-Einsamkeit“ bei ausgedehnten Spaziergängen in den waldreichen Hügellandschaften zwischen Starnberg und Tutzing.

gesellschaft suchte der umstrittene Filmemacher, Maler und Schriftsteller Herbert Achternbusch am See. Der erbarmungslose Selbstdarsteller, der sein Leben noch immer in Endlosprosa über die Bücher verteilt, fand sie am gegenüberliegenden Ufer in Ambach, einem kleinen hübschen Dorf mit 300 Einwohnern, in dem sich noch am ehesten die geschlossene Atmosphäre jener phantasievollen Landhäuser erhalten hat, mit der das aufstrebende Bürgertum des 19. und frühen 20. Jahrhunderts den Starnberger See zu einer

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Keine künstlerische Ruhe, sondern eine trinkfeste Stammtisch-

aparten Kulturlandschaft umgestaltete. Eine kurvenreiche Straße windet sich hinab zum Wasser, vorbei an alten Bauernhäusern und sanft geschwungenen Wiesen, wo wohlgenährte Katzen auf der Lauer liegen, vorbei an der Holzhausener Kirche und an weitläufigen Obstgärten. Obwohl die schmale Seeuferstraße in Ambach für den Durchgangsverkehr gesperrt ist, fällt es schwer, dort einen Parkplatz zu ergattern. Denn gleich gegenüber dem Dampfersteg liegt das wahrscheinlich bekannteste Lokal am See: das Gasthaus „Zum Fischmeister“, das sich seit Generationen im Besitz der Familie Bierbichler befindet.

Ende

der 1970er-Jahre gründete der Kreuz-und-quer-Denker

Achternbusch dort gemeinsam mit dem Wirtssohn Sepp Bierbichler und dessen Schwester Annamirl eine Wohngemeinschaft, die sich auch erfolgreich als Filmensemble versuchte. Die Künstler-WG hielt zwar nur wenige Jahre, begründete aber einen Mythos, der bis heute die Kreativen aus München und der Republik anzieht. Wobei der „Bierbichler“, wie die Einheimischen das Lokal nennen, nüchtern betrachtet nicht mehr, aber auch nicht weniger als ein schmuckes bayerisches Wirtshaus mit kleinem Biergarten in traumhafter Lage ist. Nur einen Steinwurf vom Bierbichler entfernt erwarb 1918 der erfolgreiche Verleger und Schriftsteller Waldemar Bonsels das Haus des ungarischen Historienmalers Gyula Benczur. Nach dem Welterfolg seines Buches „Die Biene Maja und ihre Abenteuer“ konnte sich Bonsels diese spontane Entscheidung leisten. Bis heute erreichte die Geschichte um die neugierige Biene Millionenauflagen.

Starnberger See

Übersetzungen in mehr als 100 Sprachen, Filme, Hörspiele und ein Musical machten sie zum Liebling der Kinder. Ende der 1920er-Jahre war Bonsels noch einmal sehr erfolgreich mit seiner Jugendtrilogie „Mario“, die in der Landschaft um Ambach spielt und von seinem Sohn Kay inspiriert wurde.

Auch Patrick Süskind beschreibt im kurzen Prosawerk „Die Geschichte von Herrn Sommer“ eine Kindheit in diesem bezaubernden Ort. Wie in seinem Welterfolg „Das Parfum“ konfrontiert Süskind, der 1949 in Ambach geboren wurde, den Leser auch in diesem tragikomischen Buch mit einem Sonderling. Tagaus, tagein ist Herr Sommer unterwegs, hastet mit seinem Spazierstock stundenlang durch die Gegend und geistert durch die Tag- und Albträume eines kleinen Jungen. Erst als dieser schon nicht mehr auf Bäume klettert, entschwindet der geheimnisvolle Herr Sommer. Von einem Kaiserreich der Kinder, das „Kalumina“ heißt und 1928 eine kurze Zeit im fünf Kilometer entfernten Ammerland besteht, erzählt dagegen Kadidja Wedekind in ihrem „Roman eines Sommers“. Darin berichtet die Tochter des Dramatikers Frank Wedekind und der Schauspielerin Tilly Newes von der Regierung der Kaiserin Carola I., einer Regentin, die autobiografische Züge mit Anklängen an Jeanne d’Arc und Napoleon Bonaparte vereint. Eine Ahnung davon, wie leicht und unbeschwert das Leben am Starnberger See einmal gewesen ist, vermittelt der kulinarische Abstecher zum Hoffischer Sebald, dessen Familie seit 1850 von Ammerland aus auf die Jagd nach den schuppigen Silberlingen geht. Unter Obstbäumen sitzt man hier im weitläufigen Garten in geselliger Runde am Biertisch und genießt geräucherte Renken und Saiblinge – zusammen mit einer frisch aufgebackenen Brezen und einem dunklen Weißbier ein Gedicht.

Trendguide-Buchtipp: Dirk Heißerer Wellen, Wind und Dorfbanditen. Literarische Erkundungen am Starnberger See München, Eugen Diederichs Verlag, 1995. 4. Aufl. 2003. Leinen, 328 S. mit 25 s/w Abb., € 18.90 ISBN: 3-424-01242-4

Starnberger See 71

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Autotest

Direkt in die Zukunft. Porsche Panamera S E-Hybrid

Dass der Porsche Panamera S E-Hybrid kein gewöhnlicher Sportwagen ist, wird bereits auf den ersten Blick klar. Mit giftgrünen Bremssätteln und ebensolchen Schriftzügen an Heck und Kotflügel verkündet er schon im Stand: E-Mobility und Sportlichkeit schließen sich nicht aus.

Bei der zweiten Generation des Panamera haben die Porsche-Ingenieure die Leistung des Elektroantriebs um mehr als die Hälfte erhöht. Der E-Motor hat jetzt 95 PS (70kW) und bezieht seine Energie aus einer neu entwickelten Lithium-Ionen-Batterie, die mit 9,4 kWh sogar mehr als fünf Mal so viel Energiegehalt hat wie der bisherige Nickel-Metallhydrid-Akku. Zusammen mit dem konventionellen Drei-Liter-V6-Verbrennungsmotor – auch der ist in der zweiten Generation verbrauchsoptimiert – kommt der Panamera S E-Hybrid so auf eine Gesamtleistung von 416 PS (306kW). Die maximal bei unserem Testwagen erzielte Elektro-Reichweite betrug rund 25 Kilometer, bevor sich der Verbrenner beim Fahren dazu schaltete. Auch danach kann der Panamera allerdings immer wieder kurz elektrisch anfahren, wenn man sanft Gas gibt. Mit einem Trick kann man übrigens elektrische Reichweite „aufsparen“. Der Knopf „E-Charge“ an der Mittelkonsole macht den V6 zum Stromgenerator. Er zweigt dann also mehr Antriebskraft ab, um den Akku auch außerhalb von Verzögerungsphasen zu laden. Wer viel Kurzstrecke fährt und zuhause den Wagen jederzeit ans Stromkabel hängen kann, kann tatsächlich enorm sparsam unterwegs sein. Im Hybridmodus erzielten wir einen Durchschnittsverbrauch zwischen 6 (Stadtverkehr und Landstraße) und 10 bis 12 Litern (schnelle Autobahnfahrt). Vor allem im Stadtverkehr ist der Verbrauch spürbar niedriger als bei anderen Panamera-Modellen. Bei vollem Akku ist also auf den ersten 100 Kilometern eine 5 vor dem Komma möglich. Im Panamera arbeitet somit der beste Hybridantrieb, der derzeit zu kriegen ist. Auch in Sachen Verarbeitung, Fahrdynamik, Komfort, Bremsverhalten und Interior glänzt der Panamera. Die riesige Mittelkonsole begeistert mit hochwertigen Materialien und sorgt für Piloten-Feeling, die Sitze sind straff und körperbetont, und das sowohl vorn als auch im Fond. Einziger Nachteil im Vergleich zum „Normalmodell“: Der Kofferraum des E-Hybrid ist leider mit 335 Litern rund 100 Liter kleiner, denn im Heck braucht der Hybrid-Akku seinen Platz. Betrachtet man die Fahrleistungen, dann macht der Panamera E-Hybrid genau das, was jeder Porsche macht – er bietet Sportwagen-Feeling vom Feinsten: Von 0 auf 100 km/h vergehen 5,5 Sekunden und der Zwischensprint von 80 bis 120 km/h dauert nur 3,4 Sekunden. Damit liegt der Hybrid in Sachen Fahrleistungen zwischen Panamera 4 und Panamera GTS. Die Höchstgeschwindigkeit beträgt 270 km/h. Insgesamt präsentiert sich das Gesamtkonzept des Panamera E-Hybrid absolut stimmig und lässt auf weitere technologische Fortschritte deutscher Autobauer im Luxussegment hoffen. Denn dies heißt: die Technik wird bezahlbar wird und findet ihren Weg auch in die unteren Preisregionen. Der Testwagen wurde zur Verfügung gestellt vom Porsche Zentrum 5 Seen. Weitere Infos www.porsche-5seen.de 72

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Architektur

Mit lakeside living tutzing wurde in einer der begehrtesten Lagen Bayerns ein Neubauprojekt geboren, das hochwertigen Wohnungsbau in direkter Nachbarschaft zum Starnberger See bietet. 54 hochwertige Wohnungen in f체nf freistehenden Stadth채usern sind seit 2014 fertiggestellt und bis auf eine exklusive Penthouse-Wohnung bereits verkauft.

Foto: ehret & klein

sondern auch das Seeufer oder den Bahnhof. Von hier aus erreicht man in 30 Minuten die Münchner Innenstadt. „Mit lakeside living tutzing bieten wir erstklassige Möglichkeiten, infrastrukturelle Annehmlichkeiten mit den Vorzügen der Bayerischen Landidylle zu verknüpfen. Das verspricht eine Lebensqualität, die nicht viele Orte bieten können“, sagt Stefan Klein, Geschäftsführer des Projektentwicklers ehret+klein. Das Starnberger Unternehmen initiierte und entwickelte das Projekt gemeinsam mit DC Residential aus Hamburg. Architektur und Ausstattung orientieren sich an den hohen Ansprüchen für nachhaltiges Bauen.

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Das elegante Gebäudeensemble verbindet urbane Lebensqualität mit den Vorzügen eines erlesenen Freizeit- und Erholungsangebots. In nur fünf Gehminuten erreichen die Bewohner des lakeside living tutzing nicht nur den Ortskern,

Dreigeschossige freistehende Stadtvillen mit aufgesetzten Staffel (Penthouse)-Geschossen und jeweils eigenen Tiefgaragen tragen bei lakeside living tutzing diesem besonderen Anspruch Rechnung. Sie sind unterirdisch verbunden und werden über eine gemeinsame TG-Ein- und Ausfahrt erschlossen. Das breite Spektrum an Wohnungsgrundrissen reicht von Zwei-/Drei- und Vierzimmer-Etagenwohnungen über bis zum exklusiven Penthouse. Für jedes Haus wurde eine eigenständige Parzelle gebildet, womit überschaubare und individuelle Eigentümer- oder Hausgemeinschaften mit 10 bis max. 14 Wohneinheiten gebildet werden können. Tutzing zum Wohnort zu machen, heißt: sich in einer besonders lebenswerten Region niederzulassen. Mit lakeside living tutzing ist an diesem schönen Fleck ein exklusives Wohnprojekt entstanden, das höchsten Ansprüchen genügt.

Facts & Figures zum Projekt: · Grundstücksgröße: ca. 7.062 m² · Objektnutzung: Wohnen und Gewerbe · BGF: ca. 6.200 m² · Einheiten: 54 Wohnungen und 5 Gewerbeeinheiten in fünf Gebäuden · Stellplätze: 90 (TG) · Fertigstellung: 2014

Ein Projekt von:

Ehret+Klein Real Estate Competence GmbH

DC Residential GmbH & Co. KG

Würmstr. 4, D - 82319 Starnberg

Großer Grasbrook 9, D - 20457 Hamburg

Fon.+49 (0) 8151 – 65 22 5 – 0

Fon +49 (0) 40 60 00 37-100

www.ehret-klein.de

www.dcresidential.de 79

Architektur 80

Ein neues Zuhause. In dem man auch arbeiten kann.

und Arbeiten, Familie und persönlicher Rückzug in idealer Weise miteinander kombiniert werden. Zehn hochwertige Wohn- und drei Gewerbeeinheiten mit separaten Eingängen machen individuelle Varianten möglich.

Durch die Hanglage erhalten auch die im Untergeschoss liegenden Arbeitsräume reichlich Tageslicht und auf der Ostseite des Hauses entsteht eine ebenerdige Zufahrt. Optisch hebt sich das Atelierhaus durch seine aufwendig gestaltete Außenfassade mit Lärchenholzschalung ab: das natürliche schöne Material steht für die insgesamt hochwertige und nachhaltige Bauweise des Atelierhauses Tutzing. Zwei bis drei Zimmer. Eine Komfortzone. Die Zwei- bis Drei-Zimmer-Wohnungen im Atelierhaus lassen schon von außen erahnen, was sich innen bestätigt. Die

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Das Atelierhaus Tutzing am Starnberger See bietet neuen Raum für moderne Lebensentwürfe: Hier können Wohnen

bodentiefen Fenster erzeugen eine lichte Offenheit und bieten in jedem Raum attraktive Ausblicke in die gepflegte, grüne Umgebung. Zusammen mit den großzügigen Dachterrassen und geschützten Loggien entsteht ein Maximum an persönlichem Freiraum und Lebensqualität. Damit dieses Wohlgefühl für viele Jahre erhalten bleibt, sind alle Räume mit hochwertigen Materialien ausgestattet: Eichenparkett, großformatiges Feinsteinzeug und eine hochwertige Sanitärausstattung in den Badezimmern runden das gelungene Konzept des Atelierhauses ab.

Facts & Figures zum Projekt: · Grundstücksgröße: ca. 1.607 m² · Objektnutzung: 63% Wohnen und 37% Gewerbe · BGF: ca. 1.570 m² · Einheiten: 10 Wohneinheiten, 3 Gewerbeeinheiten · Stellplätze: 13 · Fertigstellung: 2016

Kontakt zum Vertrieb:

Ein Projekt von:

Würmstr. 4 82319 Starnberg www.atelierhaus-tutzing.de

Fon.+49 (0) 8151 - 65 22 5 0

info@atelierhaus-tutzing.de

www.ehret-klein.de

Haute Cuisine

Aubergine

R ES TA U R A N T

Erster Stern am

See Darauf mussten Feinschmecker aus dem Starnberger Fünf-Seen-Land lange warten. Das Gourmetrestaurant Aubergine im Hotel Vier Jahreszeiten Starnberg darf sich seit Kurzem mit einem Michelin-Stern schmücken und glänzt mit einer modern-kreativen Küche, die sich durch ihre Perfektion, Frische und Originalität auszeichnet. Keine Frage, im Starnberger Fünf-Seen-Land gibt es viele Restaurants, in denen Gourmands voll auf ihre Kosten kommen. Man denke an das „Forsthaus am See“ in Pöcking, das ausgezeichnete Fischrestaurant von Peter Dechant in Starnberg oder an das „va béne“ in Fischen am Ammersee. Doch ein Restaurant, das einen Michelin-Stern besitzt, gab es noch nie. Seit November 2014 steht nun endlich auch Starnberg auf der Landkarte der Spitzengastronomie und Haute Cuisine. Möglich machte dies Dr. Detlef Graessner, der Inhaber des Hotel Vier Jahreszeiten Starnberg. Bereits im Dezember 2012 wurden mit der Eröffnung des Gourmetrestaurant Aubergine, das in einem edlen Anbau Platz gefunden hatte, die Weichen für kulinarische Höhenflüge gestellt. Während andernorts die Sterne-Restaurants eher weichen mussten, war Graessner davon überzeugt, dass man diesen Trend am Starnberger See umdrehen könne und müsse. Das Gourmetrestaurant Aubergine, das als der feinere Ableger zum á la carte-Restaurant Oliv’s konzipiert wurde, sollte „das“ Gourmetrestaurant im Süden Münchens werden.

Fotos: Hotel Vier Jahreszeiten Starnberg

TRENDGUIDE HOME | STARNBERG Keine zwei Jahre später war es soweit: Das Restaurant mit seinen 44 Sitz-

sinnig stolz und nehmen diese respektvoll entgegen. Das hätte ich nie ohne

plätzen und dem klangvollen Namen – natürlich denkt man sofort an Eckart

mein super Team und die Unterstützung seitens der Inhaber und den Freihei-

Witzigmanns ehemaliges Drei-Sterne-Lokal „Aubergine“ in München – zählt seit

ten durch das Management geschafft.“ Auch in Sachen Servicequalität bewegt

November 2014 zur erlesenen Riege der insgesamt 233 Ein-Sterne-Restaurants

man sich im Gourmetrestaurant Aubergine selbstverständlich auf höchstem

in Deutschland. „Im Aubergine entstehen Gerichte, die alle Sinne streicheln und

Niveau – ob es das Tranchieren eines zart, rosigen Chateaubriand direkt vor

beflügeln“, sagt Küchenchef Maximilian Moser, der 1985 in München geboren

den Augen der Genießer oder das Filetieren eines butterweichen Rehrückens

wurde und seine Ausbildung als Koch bei Alois Dallmayr in München begann.

am Tisch des Gastes ist. Selbst den sogenannten „Gloschen-Service“ der

„Bei der Zubereitung von Menü-Kompositionen sind mir einzigartige Food-

„guten alten Schule“ gibt es wieder, wenn samstags die Kellner den Haupt-

Kreationen extrem wichtig“, fügt Moser hinzu. „Durch moderne und mit viel

gang mit weißen Handschuhen servieren und das kulinarische Kunstwerk erst

Liebe zum Detail zubereitet Gerichte sollen Geschmackserlebnisse entstehen,

am Tisch enthüllen. Bemerkenswert sind die moderaten Preise die man im

die das Produkt in den Mittelpunkt stellen und so dem Gast ein unvergessli-

Gourmetrestaurant Aubergine aufruft: Das Fünf-Gänge- Menü kostet 69 Euro,

ches Erlebnis bieten.“ Klar, dass der Erfolg spontan mit einer Magnum-Fla-

das Sechs-Gänge-Menü schlägt mit 79 Euro zu Buche – jeweils inkludiert sind

sche Champagner gebührend gefeiert wurde, die der langjährige Weinlieferant

Amuse Bouche und Petits Fours.

Lederer persönlich vorbeibrachte. Doch Moser, der unter anderem im Biohotel Stanglwirt in Österreich und im Restaurant Aquarello in München kochte,

Weitere Infos: www.aubergine-starnberg.de

muss zugeben, dass er und das gesamte Hotel-Team überrascht waren von der

Tel.: 08151/4470290, geöffnet: Di.-Sa. 18:30 - 23:00 Uhr (Küche bis 22:00Uhr)

prestigeträchtigen Auszeichnung: „Damit hat keiner gerechnet! Wir sind wahn-

sowie an allen bayerischen Feiertagen, August geschlossen

Haute Cuisine

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Updates Foto: RON LUXEMBURG

U p dat e s

„In einer Sache bin ich stur: Flexibilität.“

Foto: © Dirk Bruniecki

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Portrait

Er gehört zu Deutschlands bekanntesten Designern. In Aschau im Chiemgau produziert Nils Holger Moormann Möbel und betreibt das Hotel „berge“. Ende Oktober 2014 gab der Rat für Formgebung bekannt, dass Moormann für sein Lebenswerk mit dem Personality-Preis des German Design Awards 2015 ausgezeichnet wird.

laubt man der Modedesignerin Vivienne Westwood, dann waren die

Menschen noch nie so schlecht angezogen wie heute. Schuld daran sei vor allem eine Kultur der Konformität und des Wegwerfens: „Niemand denkt mehr sumenten zu sein, und wir konsumieren alle viel zu viel.“ Früher seien die Menschen viel besser angezogen gewesen, sagt Westwood, die für ihre Exzentrik bekannt ist. Ihr Aufruf sei deshalb: „Kauft weniger, sucht gut aus, achtet darauf, dass es länger hält.“

nach. Wir saugen alle lauter Zeug auf, wir sind darauf trainiert worden, Kon-

Und beweist Geschmack, möchte man anfügen. Da sich aber über Geschmack bekanntlich nicht streiten lässt, stellt sich die Frage: Was ist eigentlich gutes Design? Für den vielfach ausgezeichneten Designer Nils Holger Moormann, der vor Kurzem für sein Lebenswerk den Personality-Preis des German Design Awards 2015 erhielt, wird allein schon das Thema Design an sich extrem unterschätzt: „Der Begriff ist leider inflationär kaputt gemacht worden. Design ist nicht die große Show machen, sondern sich jedes kleine Detail angucken.“ Moormann handelte deshalb immer nach der Maxime, dass man als Designer seine Ideen nicht nur umsetzt, sondern Prozesse ernsthaft hinterfragt. Wenn er zum Beispiel eine Schraube entwirft, überlegt er, wo kommt die hin? Denn Moormann interessiert: in welchem Kontext steht sie? Könnte man sie auch anders machen? Er versucht, durch Chaosdenken neue Antworten zu finden. Lange hat Moormann nichts anzufangen gewusst mit seiner Kreativität. Auf einer Autofahrt erzählt ein Anhalter dem Jura-Studenten von befreundeten Architekten in München, die Stahl- statt Holz-Möbel produzieren wollen. Er beschließt spontan, sich das anzusehen. Und ist sofort Foto: © Jäger & Jäger

begeistert. „Ich wusste in einer Sekunde: Das ist es, darauf hast du gewartet.“

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dige Hin- und Herrücken. Was lag also näher als ein Sitzmöbel mit Rad sowie

ein paar unausgegorenen Design-Ideen im Kopf eine eigene Firma, die nach

Lampe und Stauraum für Lesezeichen, Lupe und Bleistift zu entwerfen?“ Um

einigen Anlaufschwierigkeiten für ihre Kipp-Schuhschränke bekannt wird und

nicht den ganzen Tag am Stand auf der Möbelmesse stehen zu müssen, nahm

mit einem Regal von Wolfgang Laubersheimer den Durchbruch schafft. Wobei

er den „Bookinist“ mit nach Mailand. Es dauerte nicht lange, da stand der erste

Moormann von Anfang an klar ist, dass er eine Möbelkollektion erstellen, aber

Interessent fasziniert vor dem Möbel. Beim dritten Kunden, der es kaufen woll-

die Möbel nicht selbst bauen möchte, da ihm das Risiko einer eigenen Produk-

te, fing Moormann an, darüber nachzudenken, was er dafür verlangen könnte.

tion zu groß erscheint.

Zurück in Aschau hatte er ein Dutzend davon verkauft.

Eine Firmenphilosophie, die bis heute gilt: Wenn ein Designer für Moormann einen Entwurf in Massivholz macht, dann findet dieser ein Partnerunternehmen,

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1982, im Alter von 29 Jahren, gründet er mit 1000 Mark in der Tasche und

uch in Sachen Vertrieb verfolgt der Designer eine ganz eigene Strate-

das den Entwurf perfekt umsetzen kann. Wenn das Möbelstück aus Aluminium

gie: er beliefert nur Geschäfte, die seine Haltung teilen. Neuanfragen lehnt

sein soll, findet Moormann eben einen, der das perfekt kann. Das Gestell für

er meist ab. Stattdessen investiert er in seine Verkaufsabteilung, damit „sei-

das Biertischmöbel „Kampenwand“ zum Beispiel fertigt ein Kunstschmied aus

ne“ Händler jederzeit einen kompetenten Ansprechpartner haben und deren

Aschau, wo Moormanns Firma sitzt, die Vollholzbearbeitung macht dagegen

Bestellungen so schnell wie möglich geliefert werden können. Als bodenständiger

ein anderer Betrieb aus dem Chiemgau.

Geschäftsmann hat Moormann zudem alle Firmenimmobilien in Aschau ge-

kauft. Auf einem Grundstück samt Hotel im Ortskern wollte er vor einigen Jahren eine neue Firmenzentrale errichten, doch ein Nachbar verklagte ihn propos Chiemgau. Seit 1992 lebt und arbeitet Moormann nun in einem

und ließ es ihm untersagen. Statt sich weiter zu streiten, baute es der findige

Bauernhaus in Aschau – mit knarzenden Holzbohlen und Geranien vor dem

Unternehmer zu einem kleinen Gästehaus namens „berge“ um. Dessen

Fenster. Im Laufe der Jahre ist es ihm gelungen, ein Umfeld zu schaffen, in dem

Markenzeichen: kein Internetzugang und ein Design im typischen Moormann-

er Produkte entwerfen und produzieren kann, die Charakter haben und sich

Stilmix zwischen Reduktion, Rustikalität und Ironie. „Man muss auch Dinge tun,

verkaufen lassen. „Ich will nicht einfach Trends folgen“, sagt Moormann bei

weil sie Spaß machen, Humor haben, einfach genial sind“, sagt Moormann.

einem Milchkaffee in seinem Büro. Und fügt hinzu: „Ich stelle die Suche nach

„Man muss nicht immer an das Geld denken.“

vernünftigen Produkten und neuen Lösungen in den Vordergrund. Was mich reizt sind im besten Sinne Möbelerfindungen und nicht der Tisch mit fünf

Weitere Infos:

Beinen, nur weil sich Fünfbeintische gerade gut verkaufen.“

www.moormann.de

Nur dann, wenn ein Entwurf eine deutliche Verbesserung ist und nicht nur ein neues Styling verspricht, setzt Moormann ihn um. Denn nur der echte Produktvorteil reizt den gebürtigen Schwaben. Dabei ist es Moormann am liebsten, wenn sich dieser Vorteil schnell erschließen lässt – zum Beispiel, dass man mit diesem Bett problemlos umziehen kann. Manchmal sei es auch Zufall, Neunzig-Mann. Bestes Beispiel: der Sessel „Bookinist“. Entstanden, weil Moormann gerne am offenen Kamin sitzt und liest. „Wenn es mir zu warm wurde, schob ich meinen Stuhl vom Feuer weg. Wurde es mir zu kalt, rückte ich ihn wieder etwas heran. Dabei störte mich das stän-

dass ein von ihm entworfenes Möbelstück in Serie gehe, sagt der Ein-Meter-

Fotos: Franz M. Braunschl채ger und Petra Mitterer

Farbenpracht und opulentes

Art-Interior-Design“

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„Magische Petra Mitterer kreiert mit unkonventionellen Techniken auf besonderen Maluntergründen wie Fellen, antiken Stichen und asiatischen Schriftpergamenten handgefertigte Unikate, die internationale Beachtung finden. Mit selbst lackierten Möbeln und fantasievollen Accessoires verwandelte sie ihr Atelierhaus am oberbayerischen Simssee in ein Gesamtkunstwerk.

Vor zwei Jahren präsentierte sich die Künstlerin aus Stephanskirchen in Paris mit einem eigenen Stand auf der weltgrößten Interior Design-Messe „Maison & Objet“. „Es war grandios“, sagt die Malerin, die mit ihrem untrüglichen Gespür für Farben und Formen zuvor bereits ganzheitliche Wohnraumkonzepte in Jagdchalets, Jugendstilvillen oder Hotels umgesetzt hat. „Ich hätte nie gedacht, dass ich unter all den großen Namen, die dort ausstellten, so viel Resonanz bekomme.“ Vor allem Messebesucher aus Russland, China und den Vereinigten Arabischen Emiraten zeigten sich fasziniert von ihrer Serie „Dreams of Arcadia“. Darin spiegeln sich die Visionen der Malerin von arkadischen Landschaften in einer floralen Ornamentik und paradiesisch anmutenden Fauna wider. Gemalt auf Schichten von Marmormehl und Naturpigmenten, bestickt oder mit Goldauflagen veredelt, überwältigen die großformatigen Bilder den Betrachter geradezu mit ihrer opulenten Farbenpracht.

Portrait

eine gewisse Neugierde voraus“, sagt Mitterer. Man müsse auch ein wenig verrückt sein, fügt sie hinzu und lacht ein ganz reizendes Jungmädchenlachen. ie 51-Jährige mit dem Faible für die Farbe Purpur in allen Nuancen

„Dazu gehört, dass man Althergebrachtes auch einfach mal ignoriert.“

kann aber auch anders, wie ihre „Rehgenten-Serie“ von 2007 beweist. „Ich habe auf dem Dachboden zufällig eine Rehbock-Radierung des weltbekannten

Viele der Möbel ihres Refugiums stammen vom Flohmarkt. „Wenn ich ein neues

Tierzeichners Kurt Meyer-Eberhardt gefunden“, sagt sie, „die schrie förmlich

altes Möbel entdecke und Herzklopfen dabei habe, dann ist es ein Volltreffer“,

danach, ein bisschen aufgepeppt zu werden.“ Also übermalte sie die Vorlage –

sagt Mitterer. Mit selbst angerührten Farben aus Naturpigmenten bemalt oder

und deutete das Sujet „Jagd und Jäger“ humorvoll um. In Zusammenarbeit mit

mit Blattgold überzogen, finden die Zufallsfunde ihren Platz in dem mit einem

dem Blanc Kunstverlag, Erbe des legendären Hanfstaengl Verlags, entstand

feinen Gespür für Zwischentöne inszenierten Wohnatelier. Wobei es ihr an In-

eine Serie von ausgefeilten Pigmentprints in limitierter Auflage von jeweils 250

spirationen nie mangle: „Irgendetwas, ein Gemälde, ein Möbelstück oder eine

Exemplaren. Immer wieder gelingt es Mitterer dabei, eine beruhigende, weil

Farbe, erregt immer meine Fantasie. Manchmal ist es mir regelrecht unheim-

bekannte Grundstimmung zu schaffen, nur um sie am Ende mit einem subti-

lich, welche Eigendynamik das entfaltet. Als ob sich meine Kunstwerke ihre

len, nie zuvor gesehenen Akkord wieder energetisch aufzuladen. „Ich liebe

Mitspieler selbst aussuchten.“

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Accessoires und Deko-Objekten setzen. „Ich denke, guter Geschmack setzt

Ornamente, Blumen und farbenprächtige Vögel wie den Buntspecht oder den Fasan“, verrät sie, „deshalb ist mein Stil ein wenig theatralisch und verspielt.“

Besonders stechen in ihrem Wohnatelier die handbemalten, zum Teil bestickten und mit Goldauflagen veredelten Felle sowie ihre Fresco-Art ins Auge. Fast

Mal flamboyant, mal auf das Wesentliche beschränkt – so präsentiert sich das

fotorealistisch kommen die dort dargestellten Blüten und Vögel daher – und

Wohnatelier der ehemaligen Sportlehrerin, die ihre erste Ausstellung 1997 in

erscheinen doch eigenartig fremd. Kein Wunder also, dass ihre derart viel-

Rosenheim hatte. „Nach meinen ersten Ausstellungen ist mir allerdings recht

schichtigen Werke auch Künstler aus ganz anderen Sparten anregen. Mitterers

schnell bewusst geworden, dass meine Kunstwerke in einem stimmungsvoll

Bruder, der Bariton Christian Rieger, komponierte zum Beispiel jeweils ein Kla-

eingerichteten Wohnraum viel besser zur Geltung kommen als in einer Ga-

vierstück für die insgesamt sechs Bilder umfassende Serie „Dreams of Arca-

lerie“, sagt Mitterer bei einem Milchkaffee in ihrem Wohnzimmer, das sie mit

dia“, mit der ihr damals in Paris der internationale Durchbruch gelang.

neutralen Möbeln in Naturtönen und klassischen Formen ausstattete, die den Kontrapunkt zu den sparsam, aber höchst effektvoll platzierten Gemälden,

Weitere Infos unter www.petra-mitterer-atelier.de

Portrait

Schauraum M端nchen

98 Fotos: Paul Hiller

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Neues Einrichtungshaus an traditionsreichem Ort. Das Planungs- und Einrichtungsunternehmen designfunktion gestaltet ganzheitliche Büro- und Arbeitswelten sowie Objekte und Wohnräume mit hohem ästhetischen und funktionalen Anspruch. Das Unternehmen wurde 1981 in München gegründet, wo bis heute der Stammsitz ist. Die Gruppe hat sich konsequent zu einem der führenden Planungs- und Einrichtungsunternehmen Deutschlands entwickelt. Mittlerweile gehören Standorte in Berlin, Bonn, Hamburg, München, Murnau und Nürnberg zu designfunktion. Ende Februar feierte designfunktion, der Spezialist für die Planung und Gestaltung von Büro- und Arbeitswelten, die Eröffnung seines neuen Standortes in Nürnberg am Hauptmarkt 2. Damit führt das Design-Unternehmen die Tradition im Stadtbild fort: Schon früher war hier ein Möbelhaus untergebracht. Hinter designfunktion verbirgt sich ein Name, der eng mit der Stadt verknüpft ist: Högner. Das Team des traditionsreichen Nürnberger Planungs- und Einrichtungsunternehmens verstärkt seit April vergangenen Jahres die designfunktion Gruppe. Die Gastredner, Dr. Michael Fraas, Wirtschaftsreferent der Stadt Nürnberg, und Dirk von Vopelius, Präsident der IHK Nürnberg für Mittelfranken, begrüßten die Gäste und den neuen Standort von designfunktion am Hauptmarkt 2 direkt an der Fleischbrücke: Es sei richtig, dass der „historische Platz für Möbel“ jetzt auch wieder durch ein hochwertiges Einrichtungshaus besetzt sei. Einige Jahre vor designfunktion beherbergte das Gebäude bereits ein bekanntes Möbelhaus. Fraas und Vopelius erkennen in dem Einzug von designfunktion auch eine „Aufwertung für die Stadt Nürnberg“. Die Stuttgarter Designer Markus Jehs und Jürgen Laub erklärten den Gästen, was aus ihrer Sicht gutes Design ist, und berichteten von ihrer Arbeit. Mit Objekten wie dem Konferenzstuhl „Graph“ für Wilkhahn oder dem Lounge-System „banc“ für Brunner haben die beiden Designer aktuelle Meisterwerke geschaffen.

Weitere Infos: Seit Juni 2014 ist designfunktion mit neuer Website online. Unter www.designfunktion.de präsentiert das Unternehmen sein Marktwissen, inspiriert und gibt Einblick in die zahlreichen Facetten der Einrichtungswelt. Wer lieber in einem attraktiv gestalteten Buch liest, greift zum hochwertigen designfunktion-Buch: „Inspirieren – Planen – Einrichten“, das man entweder in den einzelnen Schauräumen erhalten oder sich auf Anfrage kostenfrei zuschicken lassen kann.

Interior & Design

Foto: RON LUXEMBURG

Das Fertighaus der Zukunft.

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Steve Glenn ist „der“ Pionier des ökologischen Hausbaus in den USA. Der kalifornische Unternehmer, eigentlich ein Spezialist für IT-Start-ups, setzt dabei jedoch nicht auf „grüne“ Gebäude, wie wir sie kennen – er entwickelt und produziert wunderschöne Architekten-Fertighäuser, die nicht nur in Sachen Nachhaltigkeit ihrer Zeit weit voraus sind.

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Es klingt absurd, doch angefangen hat alles mit Lego-Bausteinen. „Durch die Legos lernte ich schon als Fünfjähriger, dass ich mit ein paar Klicks immer wieder etwas Neues erschaffen kann“, sagt Steve Glenn. „Dass ich heute ökologische Fertighäuser herstelle, ist aber vor allem dem amerikanischen Städteplaner James Rouse geschuldet. Von ihm habe ich gelernt, dass Architektur auch einen Zweck erfüllen muss.“ Ein Einkaufszentrum zum Beispiel müsse, so James Rouse, nicht nur schön aussehen, sondern auch soziale Kontakte fördern und gleichzeitig die Natur vor seinen Eingangstüren erhalten. Steve Glenn wollte mit seinen „Living Homes“ etwas Vergleichbares schaffen und stellte 2007 ein alle Rekorde brechendes Ökohaus vor. Es erzeugte derart niedrige CO2-Emissionen und erzielte eine derartig große Einsparung des Wasserverbrauchs, dass es das U.S. Green Building Council mit der prestigeträchtigen LEED-Platin-Plakette für herausragende Energie- und Umweltbilanz auszeichnete. Auch hinsichtlich der verwendeten Baustoffe sorgte Glenn für Furore: Die Außenwände bestehen aus einem Mix aus Asche, Beton und Stahl vom Schrottplatz, das Dämmmaterial aus Sojabohnen und das Holz an Decken und Wänden aus alten Militärbaracken. Eine Fotovoltaik-Anlage und Solarplatten im Haus, die als „Kunstwerke“ in die Wände integriert wurden, versorgen das „Living Home“ mit Energie. Bei schlechtem Wetter steht ein an einen Generator angeschlossenes Fahrrad bereit, das für zusätzliche Energie sorgt – ein bisschen Kondition des Hausherren vorausgesetzt. Äußerst umweltbewusst präsentierte sich auch das Interior Design: riesige Fenster und Schiebetüren aus recyceltem Glas fungieren als natürliche Klimaanlage, die Arbeitsplatte in der Küche und die Oberfläche des Badezimmertisches sehen aus wie Granit, bestehen jedoch „nur“ aus recyceltem, steinhart gepresstem Zeitungspapier. In der Küche sorgen Induktionsplatten für kilowattgenauen Energieverbrauch und in den Bädern regelt eine elektronische Steuerung exakt den Wasserverbrauch. Wobei das Gebrauchswasser über eine Wiederaufbereitungsanlage dem Haus immer wieder aufs Neue zugeführt wird. Als Wandfarben fanden ausschließlich schadstofffreie Farben Verwendung, die darüber hinaus auch noch mit einer antibakteriellen Mikroschicht versehen sind,

Foto: livinghomes.net

um vor Schimmelbefall zu schützen. Die Bodenbeläge wurden aus den schnell nachwachsenden Rohstoffen Bambus und Kork gefertigt.

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TRENDGUIDE HOME | UPDATES Foto: RON-LUXEMBURG

Foto: Tom Bonner

Was Glenns Fertighäuser in Hinsicht Design einzigartig macht, ist die Zusammenarbeit mit den Stararchitekten Ray Kappe und Kieran Timberlake. Die Kooperation mit Kappe gipfelte in der Realisierung des „Wired-Living-Homes“. Das Magazin „Wired“ gilt als „das“ Magazin in Sachen neue Technologien und bot Glenn im Jahre 2008 an, die Vermarktung eines Musterhauses zu übernehmen, das drei Zukunftsvisionen vereinen sollte: Nachhaltigkeit, Hightech und Design. So ist die Energieeffizienz des Hauses um fast 40 Prozent höher als die eines vergleichbaren Gebäudes, 75 Prozent der im Haus verwendeten Materialien kommen aus dem Recycling. Ein Monitoringsystem mit Display in der Küche gibt genaue Auskunft über den Verbrauch und die Gewinnung von Energie und Wasser. Das Bewässerungssystem des Gartens ist per Internet ständig über die Wetterlage informiert: wenn Regen angesagt ist, schaltet sich das System automatisch ab. Von einem separaten Media-Room aus kann man alle Räume des Hauses mit Musik oder Filmen bespielen. Zudem kann man von dort aus die Beleuchtung und die Raumtemperatur steuern sowie individuelle Klingeltöne für die Telefonanlage und die Eingangstüre kreieren. In den Schlafzimmern liefert das Soundsystem Wind, Meeresrauschen oder das Prasseln des Regens. Das Design der Möbel und Innenräume ist fast durchgehend eine Referenz an den klassischmodernen Stil der amerikanischen Wohnkultur aus den 1950er und 1960er Jahren. Denn die zeitlosen Entwürfe eines Charles Eames oder Hans Wegner sind, so Steve Glenn, ein weiterer Beitrag zur Nachhaltigkeit. Weitere Gadgets wie ein 3D-Drucker für Kinder, ein Iris-Scanner, der den Hausschlüssel ersetzt oder Recycling-Designmöbel wie Sideboards aus Milchtüten, Couchtische aus alten Weinfässern und Spielzeug aus Fair-Trade-Kooperationen machten das „Wired-Living-Home“ in Summe zum nachhaltigsten und zugleich technisch versiertesten Haus der Welt. Dass es „nur“ ein Fertighaus ist, ist dabei kein Manko. Ganz im Gegenteil. Laut Steve Glenn kann man dadurch besser, schneller und billiger bauen. So braucht der Bautrupp vor Ort nur acht Stunden für den Aufbau der in einer Fabrik vorgefertigten Bauteile. Das in Kooperation mit dem Magazin „Wired“ entwickelte Musterhaus kostet zwar stolze vier Millionen Dollar, es gibt inzwischen aber auch Living Homes für 250.000 Dollar, die in einem etwas kleineren Rahmen zeigen, welche Möglichkeiten im ökologischen Bauen stecken. Steve Glenn ist sich sicher: „In einigen Jahren wird es grünes Bauen nicht mehr geben. Dann wird dies einfach die Art und Weise sein wie wir Häuser bauen.“ Weitere Infos: www.livinghomes.net

Portrait

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Foto: Hotel Cort

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Fernab des Strandtrubels ist Mallorca ein Paradies für Genießer jedweder Couleur. Jahrhundertealte Olivenhaine und traditionsreiche Weingüter prägen das Inselinnere. Auch in der Inselhauptstadt Palma blüht die Restaurant- und Hotelszene auf: allerorten eröffnen lässige Lokale mit sehr guter Küche und exklusive Boutique-Hotels.

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Erste Adresse für Connaisseure.

nter Weinkennern ist Mallorca längst kein Geheimtipp mehr. Eine neue

Generation von Winzern hat die Herstellung der edlen Tropfen wiederbelebt und hochwertige sowie innovative Inselweine kreiert. Die Rebenzüchter knüpfen an eine lange Tradition an: Wahrscheinlich brachten bereits die Römer die ersten Pflanzen und das entsprechende Know-how in die Heimat der „balearii“ (Steinschleuderer). Besonders im 19. Jahrhundert boomte der mallorquinische Weinanbau. Lieferungen gingen sogar an französische Gourmets – bis eine Reblausplage die Bestände fast völlig zerstörte. Erst in den 1980er Jahren setzte das Revival ein. Wegbereiter für den Erfolg einheimischer Sorten waren zwei Freunde, Miquel Angel Cedra und Pere Ignasi Obrador, sowie der Önologe Francesc Grimalt, die den Most aus lokalen Callet-Trauben zunächst in ausgedienten Milchtanks deponierten. Was nur für den Eigenbedarf gedacht war, wurde Kult – die „Anima Negra“ (schwarze Seele) eroberte die internationale Weinszene. Trendguide-Tipp: Zwischen Muro und Inca liegt die Finca Son Ramón. Bereits im 17. Jahrhundert wurde auf dem Gut Wein angebaut. Nach mehr als hundertjähriger Unterbrechung ist die Kellerei seit 2005 wieder in Betrieb. Die moderne Anlage gehört der Familie Ramis, die die Geschicke der Grupotel Hotels & Resorts leitet. Hotelgäste können sich auf dem Anwesen in die Geheimnisse der Weinherstellung einweihen lassen. Die Grupotel Hotels & Resorts bieten ihren Gästen zudem ein vinophiles Aktiv-Programm, das Weinberg-Begehungen auf der ganzen Insel um-

Mallorca

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Foto: Grupotel Hotels & Resorts

106 Foto: Christiane Meyer

Foto: Christiane Meyer

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Foto: Hotel Cort

Foto: Christiane Meyer

fasst und zu Degustationen in traditionsreichen Bodegas einlädt. Meist sind

fünfziger Jahren, Errol Flynn, gehörte zu den ersten begeisterten Gästen und

die Besuche der Anbaugebiete mit Wanderungen durch die unberührte Natur

wurde ein enger Freund der Hoteliersfamilie. Einen neuen Aufschwung erlebt

verbunden und lohnen sich daher nicht nur für Connaisseure. Vielmehr geht es

auch die mallorquinische Küche – und zwar vor allem in der Hauptstadt Palma.

wie bei allen „Grupotel Natur“-Ausflügen darum, Mallorcas unbekannte Seiten

Viele Top-Köche eröffneten in deren Altstadt in den letzten Jahren Bistros und

mit allen Sinnen zu erleben.

Tapas-Bars, die mit modern interpretierten Traditionsgerichten glänzen. Für Genießer ein Glücksfall, zumal der neue Schwung in der Gastronomie auch die

Apropos unbekannte Seiten. Ein Geheimtipp für Mallorca-Urlauber mit einem

Hotellerie erfasst. In der Altstadt sind viele neue Boutique-Hotels entstanden.

Faible für den spanischen Herrenhausstil ist das Hotel Bonsol, das nur acht Kilometer von der Inselhauptstadt Palma de Mallorca entfernt liegt. Seit mehr

Zum Beispiel das Hotel Cort, das sich hinter der historischen Fassade einer

als 60 Jahren befindet sich das Hotel im Besitz der mallorquinischen Familie

ehemaligen Bank verbirgt. Traditionelles in zeitgemäßem Design – so lässt

Xamena. Im Jahr 1951 entdeckte der Vater von Hoteldirektor Martin Xamena

sich der Look des Hotels beschreiben. Die Herausforderung, die die Architek-

die Villa am Hang und funktionierte sie zu einem Gästehaus um. Die ursprüng-

tur des einstigen Bankhauses mit seinen hohen Räumen und unregelmäßigen

lichen 14 Gästezimmer wurden bis heute auf 143 großzügige Unterkünfte er-

Formen stellte, meisterte Stardesigner Lázaro Rosa-Violán. Weltweit gestaltete

weitert. Jedes Zimmer verfügt über seinen eigenen mediterranen Logenplatz

er bereits mehr als 70 Hotels, Restaurants und Shops. Im Cort experimentierte

mit Blick auf das Meer. Wer Sport liebt, kann sich auf zwei Tennisplätzen und

er mit unterschiedlichen Styles und Epochen: Holzböden wechseln sich ab

der Minigolfbahn austoben, zudem befindet sich der 18-Loch-Golfplatz Bendi-

mit Mosaikfliesen, an Decken und Wänden hängen opulente Spiegel, antike

nat unweit des Hotels Bonsol.

Lampen sowie historische Seekarten. Weinregale tragen zusammen mit dunklen Eichenmöbeln und schweren Ledersofas zur behaglichen Atmosphäre bei.

Die verschiedenen Poolterrassen und die hoteleigene Bucht sind perfekte

In den 14 Suiten und zwei Doppelzimmern hat Individualität oberste Priorität

Rückzugsorte für Sonnenhungrige. Hoteldirektorin Lorraine Starkey de Xame-

– kein Raum gleicht dem anderen. Einige sind mit offenem Kamin oder freiste-

na und ihre Tochter Natalia leiten die Beauty-Oase: Ein kleines, aber exquisites

hender Badewanne ausgestattet, andere verfügen über Balkon oder Privat-

Spa, das das Beste aus der Wellness-Welt – Thalasso, Ayurveda, türkische Bä-

Jacuzzi unter freiem Himmel. Der vorherrschende Mix aus Leder, Leinen und

der, klassische Massagen und Yoga – vereint. Über den Hang des Anwesens

Marmor vermittelt lässige Eleganz. Bei der Farbwahl diente mit Marineblau,

erstreckt sich ein mediterraner Park: Bunte Geranien fließen wie Wasserfälle

Terrakotta oder Piniengrün die Insel selbst als Inspiration.

von den Balkonen und Terrassen, verschiedene Pinienarten tragen üppige Efeuranken, dazwischen wachsen Zitronen- und Olivenbäume, Oleander und

Weitere Infos: www.hotelcort.com, www.hotelbonsol.es, www.grupotel.com

bunte Hibiskusbüsche. Übrigens, Hollywoods bekanntester Filmpirat aus den

und www.grupotelnatur.com

Mallorca

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IM P RE S S UM Herausgeber:

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Bosch-Druck, Landshut

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Für die Richtigkeit von Terminen, Daten und Angaben in Kundenanzeigen, Preise, redaktionelle Inhalte, sowie Adressen und Telefonnummern wird nicht gehaftet.

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Der nächste Trendguide Home 3 erscheint Anfang Oktober 2015

Chefredaktion & Art Direction: Franz M. Braunschläger braunschlaeger@me.com

Anzeigenschluss: Anfang September 2015

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Herbst/Winter 2015/2016 Alles rund um exklusive Immobilienangebote, Innen- und AuSSenarchitektur, Interior design sowie die neuesten Lifestyle-Trends.

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Parkett: Eine große Vielfalt an Parkettböden erwartet Sie in der neugestalteten Ausstellung in Hollersbach.

Das passt. 15 Handwerksbetriebe unter einem Dach vereint

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