Folder Februari 2019

BUTCHER’S CHOICE Onder het motto “Lekker van bij ons” bied ik jullie dit prachtig stukje Kempisch kalfsvlees aan. Het vlees is gras gevoerd en jonger dan 8 maanden.

Bijgevolg supermals en sappig.

In het vlees van de kroon zit een tikje vet voor net dat beetje extra smaak.

Kalfs kroon rose art. 46820 nu 19,99

18.99 Per kg

8

FOLDER - februari

De jacht op de reegeit is volop open! De rug kan op vraag ontbeend worden en wordt dan samen met het karkas geteld.

Eendenleversneetjes

apart ingevroren - 20 x 50 g - Hongarije art. 37232 nu 31,57

29.

99 Per st

Reerug in been

vacuum - ca. 2,5 kg - Europa art. 44371 nu 29,46

27.99

Per kg

Het malste en meest verfijnde stukje van de kip, de soi-l’y-laisse

Kipoester

vacuum - ca. 1 kg - Frankrijk art. 52317 nu 17,88

16.

99 Per kg

Pitta-shoarma varkensblokjes

atmosferisch verpakt - ca. 2,5 kg - België art. 33699 nu 7,78

7.39

Per kg

NIEUW! Perfecte, kleine rauwe balletjes voor soep of videe

Dubbel

Horeca kipfilet

vacuum - 2,5 kg - Europa art. 49248 nu 4,51

4.29

Per kg

Soepballetjes vers

atmosferisch verpakt - ca. 250 g - België art. 62316 nu 7,35

6.99

Per kg

FOLDER - februari

9

NIEUW! Graangevoerd, zeer gemarmerd vlees uit Nieuw-Zealand. De oceaanwind zorgt voor die unieke ziltere smaak

NIEUW! Botermals, smaakvol graangevoerd vlees recht uit Canada van de Springcreek ranch.

Canadian Angus entrecote vacuum - ca. 5 kg - Canada art. 51904 nu 28,41

26.

99 Per kg

29.99

Ocean Beef ribeye

vacuum - ca. 4 kg - Nieuw-Zealand

Per kg

art. 60349 nu 31,57

Licht gemarmerde steak met grovere structuur

Blank kalfsvlees, enkel de middenstukken

Simmental bavette

vacuum - 2 x ca. 1 kg - Oostenrijk art. 62214 nu 10,52

9.

99 Per kg

11.99

Kalfs ossobucco

vacuum - 4 x ca. 250 g - Nederland

Per kg

art. 35404 nu 12,62

Ontvette ham sneetjes

Eendenbout geconfijt

Parmaham blok 1/2

art. 54661 nu 4,62

art. 44380 nu 14,62

art. 56978 nu 21,04

4.39

13.89

19.99

atmosferisch verpakt - 500 g - BelgiĂŤ

Per st

10

FOLDER - februari

blik - 4 st - Frankrijk

Per st

vacuum - ca. 2,5 kg - ItaliĂŤ

Per kg

Breydeldagen Kampenhout: 6/02

OP

Beerse: 7/02 Breydel is gespecialiseerd in het vervaardigen van ovengebakken vleeswaren en delicatessen. Al de producten zijn vervaardigd uit puur Belgisch varkensvlees van de hoogste kwaliteit. U kan deze toppertjes komen proeven op onze 3 degustatiedagen in de verschillende filialen.

ARTIKELE ZE N DE

Beringen: 8/02

40% RE

PR

V

ER

IJ S

G

IN KORT

E KEN D IN D

Breydel spek 1/2

vacuum - ca. 1,5 - 2 kg - België art. 37655 nu 6,62

6.

29 Per kg

5.99

Breydel nootham

vacuum - ca. 1,2 kg - België

Per kg

art. 38144 nu 6,31

Breydel cote l’os

Breydel schenkel

Breydel crispy ajuin burger

art. 42362 nu 8,09

art. 38143 nu 4,84

art. 62479 nu 25,52

7.69

4.59

24.25

vacuum - ca. 200 -280 g - België

Per kg

vacuum - ca. 550 g -750 g - België

Per kg

apart ingevroren - 30 x 110 g - België

Per st

FOLDER - februari

11

Productinspiratie

BUTCHER WARME GERECHTEN

“Carmans E&L heeft een nieuw hoofdstuk toegevoegd aan hun verhaal door uit te bereiden naar warme gerechten.”

Deze puur ambachtelijke bereidingen worden gemaakt in ons filiaal te Beerse door Erik en Luc Carmans zelf. Zij werken met recepten uit de oude Keurslagerij, aangepast aan de moderne noden van de horecauitbater.

Naargelang de vraag kunnen nieuwe producten zeer snel ontwikkeld worden en zeker in de zomer gaan er nog enkele innovaties bijkomen in het nu al uitgebreide assortiment.

Alle producten worden gemaakt met de hoogste kwaliteit in het achterhoofd. Hiermee willen we het hele spectrum van de horeca helpen om het werk te verminderen zonder kwaliteit te verliezen.

Alle gerechten zijn kant en klaar, maar vrij neutraal van smaak. Dit geeft ruimte om toch nog de eigen twist eraan toe te voegen en het product eigen te maken.

12

FOLDER - februari

Bolognaise saus

1 kg

Vol-au-vent

2,1 kg

art. 62877 nu 7,50

art. 62883 nu 13,13

7.13

1 kg

2,1 kg

art. 62879 nu 9,58

art. 62885 nu 16,76

12.47 9.10

Per st

Per st

Chili con carne

15.92

Per st

Per st

Stoofvlees

Limburgs 1 kg 1 kg

2,1 kg

art. 62878 nu 8,26

art. 62884 nu 14,44

7.85

Limburgs 2,1 kg

art. 62880 nu 12,19

art. 62887 nu 21,34

art. 62881 nu 12,19

art. 62886 nu 21,34

Kempisch 1 kg

Kempisch 2,1 kg

13.72 11.58

Per st

Per st

Stoofvleessaus

Limburgs 1 kg

Per st

Kempisch 1 kg

1 kg

2,1 kg

art. 62918 nu 6,98

6.63

6.63 10.16

art. 62882 nu 10,69

Per st

art. 62890 nu 18,71

Per st

Konijn met pruimen

Osso bucco

art. 62915 nu 13,72

art. 63034 nu 16,35

13.03

15.53

1,25 kg

Per st

Stroganoffschotel

art. 62889 nu 6,98

Per st

20.27

17.77

Per st

1,25 kg

Per st

Per st

FOLDER - februari

13