o que tem para comer em casa?
a m m
pondo
mao na massaĂ ...
pasta negra il refugio gourmet ao molho de brie com bacon vinho DOM MELCHIOR 2001 . cabernet souvignon 11 de setembro de 2015
• pasta negra do il refigio gourmet • manteiga, farinha, louro, leite • bacon • queijo brie • sal • quijo grana paddano
• hummus com tahine e hortelã • salada de rabanetes e otras cositas más... • pasta com carciofi
dias das mães 14 de maio de 2017
ovos & cogumelos junlho de 2017
torta folhada invertida de tomate cereja
“saltibocca” com alcatra & gogumelos salteados 13 de agosto de 2015
• alcatra, presunto cru • sálvia, manteiga, azeite, sal, pimenta do reino • vinho branco (souvignon blanc) • cogumelos, salsinha
pasta com sรกlvia e amendoim 04 de agosto de 2015
pasta al vongole junho de 2017
pasta al vongole junho de 2017
cuscuz 16 de agosto de 2015
• couscouz • sardinha • tomate cereja, salsinha e cebolinha • limão siciliano em conserva • canela, sal, pimenta moída • azeite de oliva, manteiga • rúcula
capeletti com manjerona, nozes e curatelo 03 de setembro de 2015
beringela assada
11 de fevereiro de 2017 19 de abril de 2017
paella
04 de agosto de 2015
• tagliarini • limão • tomate • bacon • sálvia, salsa • queijo e pimenta
pasta com frutos do mar 04 de agosto de 2015
sopa de tomate 03 de junho de 2015
• tomate • osso buco • ru • folha de louro, cebola • piemnta • queijo • salsinha
hamburguer com gorgonzola abril de 2017
sanduĂche pastrami com queijo goulda abril de 2017
apple pie folhada 13 de maio de 2017
cumbuca de polenta com gorgonzola e cogumelos julho de 2015
• farinha de milho • pimenta moída, sálvia • gorgonzola, parmesão • creme de leite fresco • cogumelos • vinho branco
arroz de polvo 2015
sorrentinos de bacalhau ao molho de nata 14 de abril de 2017
•
salada quente de cenoura e folhas verdes + escondidinho de cogumelos e bata baroa + flan de baunilha e framboesas junlho de 2017
filĂŠ mignon com purĂŞ de batata baroa e molho de cogumelos 12 de junho de 2017
tapiova de queijos junho de 2017
salada japa 04 de agosto de 2015
beringela & repolho grelhados junho de 2017
saladinha de entrada & atum com batata baroa ao molho de cogumelos junho de 2017
pasta com cogumelos junho de 2017
hamburguer com cogumelos & beterrabas grelhadas julho de 2017
sandubas abacate com queijo danablue presunto cru junho de 2017
escondidinho com batata baroa junhol de 2017
agnolini com sรกvia e salame espanhol junho de 2017
hamburgão da casa ao molho de tomatinhos junho de 2015
• carne • alho • tomate • sálvia • manteiga • queijo • extrato de tomate acompanhamento
abrobrinha assada
velho e bom saltimbocca com ratatouille
jantinha: salada de repolho com rabanetes e danablu...
...e espaguetti al pesto de casa
escondidinho, mas nem tanto... 03 de junho de 2015
• aipim • couve • bacon • farofa • queijo
tapiova junho de 2015
• tapioca • 04 ovos • sálvia • presunto cru • manteiga • flor de sal • queijo parmesão ralado
repolho com páprica e molho de iogurte com coentro & papardelle com brócolis, alho e tomate cereja assados 17 de maio de 2015 (caio e pati)
• repolho, páprica, pimenta, vinho branco • sal, pimenta preta moida e vermelha picada • • papardelle, brócolis, alho, tomate cereja, • azeite de oliva, vinho branco
creme de ervilha 12 de outubro de 2015
bolinho assado de aipim com super recheio
pão de batata 11 de fevereiro de 2017
• batata doce • polvilho azedo • azeite • água • sementes de chia • sal
cenouras assadas ao vinho e alecrim 19 de maio de 2017
bolinho assado beringela grelhada de aipim com repolho ao risling super recheio 17 de maio de 2017
ovo da casa e legumes grelhados
maio de 2017
porco com baicon, abóbora assada com alecrim e repolho roxo com maçã maio de 2017
picadão
01 de março de 2017
• carne • pimentão verde • tomate cereja • abobrinha • alho • manteiga • pimenta • manjericão
hamburguer sem hamburguer mas com queijo brie 14 de abril de 2017
• queijo brie empadado • rúcula • mostarda dijon • mel • presunto cru frito
hamburguer brie 14 de abril de 2017
• queijo brie empadado • rúcula • mostarda dijon • mel • presunto cru frito
polenta mole com cogumelos data ???
ESCONDIDINHO 01 novembro de 2015
sopa de tomate com gengibre junho de 2015
• ossobuco • cebola, cravo, sal, pimenta preta moida • folha de louro, gengibre • tomate e extrato de tomate • ru • manteiga, aziete • queijo parmesão, salsinha
tiramisĂş
04 de agosto de 2015
bavette de abobrinha al pesto com tomatinhos 18 de maio de 2015
• abobrinha, tomate cereja • manjericão, salsinha, cebolinha • alho • sal, pimenta • nozes • azeite de oliva e manteiga • queijo granna paddano
DI
IA DAS MÃES 2015 . sem mães
pastelão de cordeiro & batatas doce assadas 10 de maio de 2015, ao meio dia
• pernil de cordeiro, massa folhada, geléia de uva, pimenta, azeitonas pretas, pimenta vermelha, salsa, amêndoas • batata doce, pimenta, alecrim, cebolinha, manteiga
pastel de banana da pati
10 de maio de 2015, sobremesa almoço
• banana • açucar • canela • ovo • semente de gergelim
torres de legumes 13 de novembro de 2015
• tomate, berigela, abobrinha • queijo • azeite de oliva • orégano, sal e pimenta
escondidinho de bacalhau com aspargos, cenoura e cogumelos 17 de abril de 2017
fritada de legumes 20 de abril de 2017
brie com torradinhas 11 outubro 2015
risotto di fungui 13 de novembro de 2015
picanha de porco com legumes, curry e iogurte 10 de agosto de 2015
• picanha de porco • abobrinha, cenoura, alho • salsinha, coentro • iogurte • curry, páprica doce • manteiga, azeite de oliva • limão • semente de gergelim torrada
ceviche
13 de novembro de 2015
• peixe tilápia • batara doce • limão, milho • cebola • coentro, pimenta, sal
pasta ao molho de tomates... maio de 2017
torta de carne e legumes 17 de maio de 2017
picadinho 01 de agosto de 2015
• bacon • cebola • páprica doce • linguiça de mignon porco • alho • salsa, agrião
pasta com cogumelos 04 de agosto de 2015
assado
04 de agosto de 2015
pasta riso com sĂĄlvia e nozes 04 de agosto de 2015
hamburguer da casa 2016
DÃŒA DE LOS MUERTOS 13 de novembro de 2015
salada dìa de los muertos 13 de novembro de 2015
• batata doce • agrião • limão, figos • presunto cru • pimenta, sal • azeite de oliva
raviloli dìa de los muertos 13 de novembro de 2015
• ravioli de espinafre e ricota • molho bechamel • queijo granna padano • pimenta, sal
saladinha de entrada &...
atum assado com purĂŞ de mandioquinha e cogumelos junho de 2017
pasta com cogumelos
junhol de 2017
linguiça de salmão com cogumelos com gorgonzola junho de 2017
ostras gratinadas & bolinhos de bacalhau junho de 2017
ceviche
04 de agosto de 2015
ceviche
04 de agosto de 2015
ratatouille 04 de agosto de 2015
paella
04 de agosto de 2015
sanduíche “tapiova” 07 de agosto de 2015
• 03 ovos • farinha de tapioca • queijo sansoe e ricota • bacon • sálvia, cebolinha
carneiro assado & salada de folhas verdes, rabanete e beringela grelhada abril de 2014
souffle
04 de agosto de 2015
tagliarini tiradentes com frutos do mar 12 de junto de 2016
escondidinho 04 de agosto de 2015
frango a indiana 04 de agosto de 2015
tortei al pomodoro 04 de agosto de 2015
tacos de beringela 04 de agosto de 2015
• tagliarini • limão • tomate • bacon • sálvia, salsa • queijo e pimenta
batatas, cogumelos e presunto parma 04 de agosto de 2015
moqueca 04 de agosto de 2015
moqueca 04 de agosto de 2015
arroz doce
da pati
2014
• arroz, leite, açúcar, canela
porquinho assado com legumes 04 de agosto de 2015
milanesa & ratatouille 20 de agosto de 2015
• carne de gado (alcatra) • presunto cru • folha de sálvia, alho, sal • ovo, farinha de trigo, farinha de pão • tomate, abobrinha, beringela • azeite de oliva, pimenta e sal
tagliarini con pomodoro e limone 04 de agosto de 2015
• tagliarini • limão • tomate • bacon • sálvia, salsa • queijo e pimenta
sanduíche quente de pastrami, sálvia 26 de julho de 2015
• pastrmi • queijos • salvia • tomate • flor de sal • mangericão, pimenta do reino, azeite de oliva • pimenta do reino
frango com legumes e queijo coalho 04 de agosto de 2015
zuppa
04 de agosto de 2015
moqueca 2015
frango com legumes Ă indiana 04 de agosto de 2015
sala de lentilhas 04 de agosto de 2015
#1 cozinhando na cas100 dezembro de 2016
risotto de camarão 04 de agosto de 2015
• tagliarini • limão • tomate • bacon • sálvia, salsa • queijo e pimenta
tagliarini con pomodoro e limone 04 de agosto de 2015
• tagliarini • limão • tomate • bacon • sálvia, salsa • queijo e pimenta
risotto
11 de novembro de 2015
hamb hamburgão da casa com abobrinhas assadas junho de 2015
• carne • alho • tomate • sálvia • manteiga • queijo • extrato de tomate
moqueca 12 de outubroi de 2015
carreteiro de carneiro junho de 2015
• pernil de carneiro • arroz • creme de leite • cebola • ovo • etc...
salmão assado 04 de agosto de 2015
• tagliarini • limão • tomate • bacon • sálvia, salsa • queijo e pimenta
tagliarini con pomodoro e limone 04 de agosto de 2015
• tagliarini • limão • tomate • bacon • sálvia, salsa • queijo e pimenta
paella
04 de agosto de 2015
pasta ao molho de gorgonzola 25 de marรงo de 2017
batatinhas assadas 04 de agosto de 2015
pasta nera com rĂşcula e tomates cereja 04 de agosto de 2015
picadinho 16 de agosto de 2015
• carne de gado • cerveja preta • zatar • feijão azuki • limão siciliano em conserva • cebola, sal e pimenta do reino moída • salsinha e pimenta biquinho
chuktrut com salsicha bockwurts 04 de agosto de 2015
frango Ă indiana 04 de agosto de 2015
salada da estação 04 de agosto de 2015
tagliarini com legumes assados ao vinho branco 22 de agosto de 2015
• tagliarini • brocolis, tomate, beringela, talos de beterraba, alho • vinho branco sauvignon blanc • manteiga, azeite de oliva • sal, pimenta e queijo parmesão
capeletti con carciofi 23 de agosto de 2015
• capeletti “da serra” • manteiga, curatelo, cebola • fundos de alcachofra • salsinha • azeite de oliva
sandubinha 30 de julho de 2015
• maminha assada com bacon e sálvia • agrão, tomate • azeite de oliva • queijo provolone e de minas gratinados • flor de sal • maionese caseira apimentada
asperges à la parisienne receita rachel khoo
10 de maio de 2015, à noite
• caldo de cordeiro • aspargos naturais • gema de ovo • farinha de trigo, manteiga • creme de leite fresco • sal, pimenta • gotas de limão, queijo granna paddano ralado
iogurte com frutas e nozes maio de 2015, para levar para o trabalho
• iogurte natural • ameixas vermelhas, figos, bergamota com casca • nozes e lâminas de amêndoas • suco de laranja • amaretto • açúcar mascavo
omelete de asargos, batata doce e presunto cru 11 de maio de 2015, à noite
• batata doce • presunto cru • aspargos • 03 ovos • sal, pimenta
omelete com páprica & atum com pimenta vermelha e azeitonas pretas 04 de maio de 2015
• 04 ovos, pimenta preta, páprica doce, sal, azeite de oliva, manteiga • atum, pimenta vermelha, azeitonas pretas, limão, azeite de oliva, sal • pão integral com azeite de oliva, sal e pimenta preta • vinho FIN DEL MONDO, cabernet franc 2010, patagônia argentina
creme de milho 21 de maio de 2015
• caldo de frango e temperos • milho • sal, pimenta • queijo granna paddano • cebolinha
abacate com ovo e bacon assado 04 de agosto de 2015
sanduíche “brutus” com abacate salteado na manteiga 08 de agosto de 2015
• pão integral multi grãos • avocato salteado • tomate, agrião roxo • queijo sansoi • manteiga, azeite de oliva
risotto barbabietole 24 de maio de 2015, noite
• beterraba • caldo de frango e temperos • sal, pimenta • salsinha • creme de leite • azeite de oliva e manteiga • queijo granna paddano
hamburguer da casa ao carvão 30 de agosto de 2015
• carne gado • queijo colonial • queijo gorgonzola • maionese caseira • sal, pimenta moída • azeite de oliva • rúcula • batata com alecrim
abacaxi ao grand marnier com sorvete de creme 30 de agosto de 2015
salada de feijão branco com atum 03 de agosto de 2015
• atum • feijão branco • rúcula • tomate cereja • cenoura a “japonesa” • pão torrado
hamburguer com massa de abobrinha e de cenoura • 28 de março de 2017
ratatouille & cenoura com queijo coalho e curatello 22 de julho de 2015
agnolini al burro com sálvia 03 de junho de 2015
• agnolini na nonna julia (caxias) • sal, pimenta • bacon • sálvia • cebolinha • manteiga e azeite de oliva • queijo granna paddano
repolho assado com maças abobrinha com hortelã abacate com camarão 19 de maio de 2015
• abobrinha, hortelã, cenoura • repolho, vinho branco, manteiga, limão, maçã • camarão, manteiga, abacate, pimenta, flor de sal
fritada de figos, presunto cru e tomatinhos cereja 17 de maio de 2015, à noite
• presunto cru • figos, tomate cereja • manteiga, sal, pimenta moída • acompanhou pão integral torrado e vinho
agnolini al burro com sálvia e amêndoas 03 de maio de 2015
• agnolini da nonna juia, queijo granna padanno, sálvia, sal, manteiga, lascas de amêndoas e semente de gergelim torada • acompanhamento: vinho
sopa de palelleti 24 de maio de 2015
• caldo de frango • agnolini na nonna julia (caxias) • sal, pimenta • queijo granna paddano
taghatelle ao tomate e alho assados 09 de maio de 2015, ao meio dia
• tomate, alho • pimenta, sal,amendoas fatiadas • queijo granna paddano • azeite de oliva, manteiga • vinho: J.P CHENET cabernet-syrah
guacamole com torradinhas com páprica doce 16 de abril de 2015
• 01 abacate, 02 tomates, 02 limões, pimenta vermelha picada, coentro, azeite de oliva, sal • pão pita cortado em tiras com pimenta, azeite e páprica doce • vinho
empadĂŁo de cordeiro 29 de junho de 2015
hamburguer recheado com gorgonzola & batatas na manteiga com alegrim, pimenta e alcaparras 16 de abril de 2015
• carne moida, queijo gorgonzola, salsa, sal • batinha cozidas ao vapor passadas na manteiga com pimenta e alegrim • acompanhamento: vinho
tagliatelle com tomate, manjericão e mussarela de búfala 16 de abril de 2015
• tagliatelle • manjericão • tomate • queijo de minas • azeite de oliva • limão siciliano
cumbuquinha de polenta & bruschetta de figo, gorgonzola e mel 16 de abril de 2015
• pão italiano, figo, gorgonzola, mel, granna paddano • agrião roxo • polenta
picadinho & ervilha torta 22 de maio de 2015
• carne de gado • farinha de trigo • zarta • molho inglês • manteiga, azeite • sal, pimenta • vagem
carne ao molho de vinho com cogumelos 26 de agosto de 2015
conglioni com salmão e limão 16 de abril de 2015
• conglioni de sêmola, manteiga, salmão, pimenta, cebolete, pimenta preta moída e queijo grana padanno ralado • acompanhamento: vinho
cogumelos com castanhas de cajú e bacon 16 de abril de 2015
• cogumelos paris castanhos, castanhas de cajú, bacon, funghi porccini, limão, cebolete, pimenta preta moída • pão integral torrado com queijo e pimenta ralada
salada de carne de porco e cogumelos 12 de abril de 2015, casa
• ingredientes
conglione recheado com bacalhau & salada de agrião roxo com castanhas de cajú e maracujá PÁSCOA: 14 de abril de 2015, casa
• conglione Di Cecco • bacalhau • agrião, alho, castanha de cajú, maracujá
bruschetta de figo, gorgonzola e mel . ravioli de queijo tostado com sรกlvia e manteiga . mobinho de porco assado 09 de maio de 2015, janta com Walter
polenta com gorgonzola & fungui e costelinha de porco assada com mel 20 de abril de 2015, janta com Walter
salada verde com cenoura, figos e molho de mel & salmão grelhado, ricota e alcaparras 06 de maio de 2015
• salada: agrião, alface crespa, cenoura, figos, pimenta moída • molho salada: mel, azeite de oliva, molho inglês e vinagre balsâmico • salmão, ricota, manteiga, azeite, pimenta preta em grãos, alcaparras, limão e cebolinha • baguete de fermento natural
brie com damasco e mel & tomate, mussarela de búfala, azeite de oliva e tomate 2015
• salada: agrião, alface crespa, cenoura, figos, pimenta moída • molho salada: mel, azeite de oliva, molho inglês e vinagre balsâmico • salmão, ricota, manteiga, azeite, pimenta preta em grãos, alcaparras, limão e cebolinha • baguete de fermento natural
ravioli tostado de queijo com manteiga, sálvia e nozes 25 de abril de 2015
• salada: agrião, alface crespa, cenoura, figos, pimenta moída • molho salada: mel, azeite de oliva, molho inglês e vinagre balsâmico • salmão, ricota, manteiga, azeite, pimenta preta em grãos, alcaparras, limão e cebolinha • baguete de fermento natural
picadinho de carne com curry, coentro e cenoura & salada de agrião roxo e queijo coalho 14 de abril de 2015
• carne de gado, cenoura, salsa, tomate, alho, páprica • queijo coalho, menteiga, agrião roxo
hamburgue gorgonzola & ba na mantei
• carne moid • batinha cozidas ao vapor pass
omelete de bata doce e bacon 2015
er recheado com atatas salteadas iga com alegrim 2015
da, queijo gorgonzola, salsa, sal sadas na manteiga com pimenta e alegrim • acompanhamento: vinho
omelete de espinafre e bacon 23 de abril de 2015
aipim & carne de porco abril de 2015
• picanha de porco, vinho, ervas, sal, pimenta • aipim, alho, manteiga, salsa, pimenta biquinho
bruschetta de figo e gorgonzola com pĂŁo de erva doce abril 2015
salada de folhas verde, frango, abacaxi e limĂŁo abril de 2015
hamburguer recheado com cogumelos e queijo brie 12 de abril de 2015, casa
risoni ao burro com sรกlvia e nozes e salada de cenoura com passas, ovo e azeitonas negras 13 de abril de 2015, casa
conglione recheado com bacalhau & salada de agrião com castanha de cajú e maracujá PÁSCOA, 14 de abril de 2015
frango a la turca com iogurte 14 de abril de 2015
• peito de frango em cubos • iogurte, limão, azeite, castanha de cajú • cebola • hortelã, semente de gergelim torrada
NATAL 2013 24 de dezembro de 2013, casa
• fábio, pietro, nicole, letícia, caio, patrícia & márcio
folhado de bergamota 22 de agosto de 2015
• massa folhada • creme de baunilha • geléia “feita em casa” de bergamota
pizza al pesto 22 de agosto de 2015
• farinha, água, fermento, sal, leite • tomate, pesto, queijo • aziete de oliva • farinha de pão
pizza cebola e gorgonzola 22 de agosto de 2015
• farinha, água, fermento, sal, leite • tomate, queijo mossarela e gorgonzola • cebola roxa • aziete de oliva • farinha de pão
guacamole & pรฃo com pรกprica 2015
saladão 03 de junho de 2015
• mix de folhas verdes • pão áreabe • ovo picado • atum, pimenta biquinho, azeitonas, azeite de oliva • tomate com molho japonês
salmĂŁo com batatas rĂşsticas 16 de abril de 2015
• ingredientes
overdose de salmĂŁo tartar & carppacio de salmĂŁo abril de 2014
beers
com walter 2014
kebab
por tales 2014
empadĂŁo de cordeiro & salada de legumes grelhados 20 de abril de 2014
PÁSCOA 2014
salada folhas verdes com ceviche de liguado conglione recheado com bacalhau & queijo de minas 12 de abril de 2015, casa
• ingredientes
ravioli de nozes e ricota ao bechamel 2014
sopa de agnolini 01 de janeiro de 2014, caxias
ensaio THE OSM com Seba dubbel 2014
ha
&
MAR band astiana
ambuerguer recheado tagliatelle al burro & ratatouille 2014
frutos do mar grelhados a la marinella março, 2012 . bombinhas / SC • camarão, peixe, mariscos
• queijo uruguayo • limão, sal, manteiga • vinho: chablis
vagem, queijo coalho, becon beterraba agri doce milho torradinhas 27 de maio de 2015
trio de ceviches: salmão e romã, tilápia com leite de cocô e peruano com tilápia & salada com cenoura e pimenta & batata doce chips 24 de dezembro de 2014, casa
NATAL 2014
salada folhas verdes e carne de porco e lascas de parmesĂŁo 12 de abril de 2015, casa
trajetĂłria
porco com gengibre e legumes assados na brasa 2014
risoto de beterraba da pat fevereiro de 2015, por PAT
sanduÏche natural com agrião, abóbora, abobrinha e queijo de minas 2015, para almoçar no trabalho
salada de folhas verdes, lentilhas e cogumelos abril 2015
guacamole & afins marรงo de 2015, casa
trajetรณria
tainhas assada a la walter abril de 2015, casa
fins
focaccia julho de 2015
tiramisú xxxxxx
• ingredientes
fim