Menus SpĂŠcial Saint Valentin en Pays de Redon
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Restaurant « L’Akène»
17,90€
Cocktail «Cidria» (à la carte 3,90€)
Galette cocktail de fruits de mer sauce homardine, légumes à la crème. (à la carte 8,20€) ou Galette Parmentier de canard, pomme parfumée au calva ( à la carte 8,20€) Crêpe meringuée à la fraise, truffe au chocolat pomme d'amour, chantilly. ( à la carte 6,80€) ou Crêpe compotée de pomme et raisin parfumée au pommeau pomme d'amour, chantilly. ( à la carte 6,80€) ou Glace vanille et caramel au beurre salé, sirop au tisquin, chantilly, pépites de chocolat pétillantes. ( à la carte 6,80€)
Restaurant « L’Akène» 10 rue Jeu de Paume 35600 REDON Tel : 02 99 71 25 15
Restaurant «Le Sabot Gourmand »
25€
Pour débuter ce repas : « Raviole de saumon fumé, crabe et homard » Puis : « Croustillant de veau » ou « Poisson suivant pêche » « Brillât savarin aux truffes » (plus 3 euros) Et pour finir en beauté « Création choco fruité »
Ce menu est à 25€ Prix d’amoureux ! **Ce menu unique le weekend de 14 & 15 Février
Restaurant «Le Sabot Gourmand » 7 et 9 rue de l’Avenir 35550 PIPRIAC Tel : 02 99 34 41 34
La Tavarn des Korrigans
20 à 23€ Mi -cuit de foie gras de canard "maison" et ses pommes poêlées Ou Pie de noix de st jacques au velouté de moules de bouchot & Cocotte de lotte safranée aux légumes croquants Ou Noix de joues façon laqué Écrasé de pommes de terre aux fines herbes, tuiles de parmesan & Charlotte aux framboises revisitée, chocolat blanc Ou Gourmandise au chocolat, crème kinder,coulis de passion Ce menu est à 23€ sur place ou 20€ à emporter
Restaurant « La Tavarn des Korrigans » 18, rue Saint Michel 35600 REDON Tel : 02 99 72 24 21
La grée des Landes
40,90€
Poêlée de Saint-Jacques et salsifis braisés, Tombée de mâche, coulis de persil, chips de panais Ou
Emincé de canard parfumé à l’huile de nigelle Brunoise de légumes parfumé à la camomille, poireaux frits *** Ballottine de saumon bio, coulis de feuilles de bettes, Polenta en croûte de pain d'épices *** Epaule d’agneau confite 7 heures, jus au romarin, Barigoule de poireaux, buisson d’herbes frites Ou Croustillant de suprême de volaille mariné aux épices, Wok de Julienne de légumes *** Dessert autour du chocolat Ce menu est à 40, 90€
L’éco Hôtel Spa « La grée des Landes » Cournon - 56 200 La Gacilly Tel. : 02 99 08 50 50
Moulin de via
49€
Les mises en bouche. *** Crémeux de foie gras crème Dubary. *** Parmentier de homard en coquille d'ormeaux. *** Homard bleu à la plancha sauce corail. ***
Magret de canard de la ferme du Lugen, au sureau des chemins. *** Gâteau Nantais façon baba coeur de pommes. Ou assiette de sorbets maison. (Fait minute) Ce menu est à 49 euros Ou 150 euros pour deux personnes avec une bouteille de champagne pour une Saint Valentin réussie
Restaurant « Moulin de via » Route de La Gacilly 35600 Redon Tel: 02 97 41 61 17
Les Enfants Gat’thés
39€
Les entrées de L’amour Duo coloré, tartare de langoustine au citron vert et gingembre et mesclun de coquillages de nos côtes émulsion iodée Ou Saumon gravlax émincé de fenouil et pomme granny smith au gingembre sauce acidulée aux agrumes Ou Foie gras maison accompagné de ravioles de foie gras, cœur de pain d’épice et chutney d’agrumes Les plats de la passion
Saint Jacques de nos côtes en marinade de fruits de la passion roulé aux légumes à l’huile de sésame et yuzu Ou Filet de bar fumet de langoustine et tourteau légumes racines du bonheur Ou Quasi de veau en croûte de fruits secs et aromates, calins de légumes ou Ris de veau sauce au vinaigre de coteau du layon et ses légumes Les desserts du plaisir Sphère de chocolat surprise et son caramel au beurre salé chaud Ou Assiette gourmande composée de 4 minis douceurs pour fondre de plaisir Ce menu est à 39€ incluant entrée, plat et dessert ** Réservation conseillée
Les enfants Gat’thés 24 rue de Lafayette 56200 La Gacilly Tel: 02 99 08 23 01
La Morinais
25 €
La Vie en Rose et ses petits roulés surprises Velouté de betterave et ses croquants au sésame Potage de lentilles corail aux épices Jarret de veau rôti au cumin et à l’orange Gratin de Céleri – Pomme de terre Moelleux épicé aux poires, crème d’amandes Café et ses gingembrettes * Sur réservation
Ferme Auberge La Morinais 35600 Bains sur Oust Tel: 02 99 72 12 17
Menus Spécial Saint Valentin Répertoriés à titre indicatif par la Maison du Tourisme du Pays de Redon Nous déclinons toutes responsabilités en cas d’omissions ou modifications des menus. Nous conseillons de téléphoner aux restaurateurs pour réserver.