BIO. VEGGIE. REGIONAL

Der Sommer kommt – und mit ihm die Lust auf gesunde, vitaminreiche Kost. Wir haben einmal die Frischetheken und Regale in Münsters größtem Lebensmittelkaufhaus –dem Marktkauf Loddenheide – nach neuen innovativen Lebensmitteln durchstöbert. Das Ergebnis: Der Trend Richtung Bio, fleischloser Kost und Regionalität hält an. Vom kurzen Vitaminshot über wirklich leckeren Fleischersatz aus Erbsen, Linsen oder Lupinen bis zum Picknickkorb – ausschließlich bestückt mit Lebensmitteln von hier.

VITAMIN SHOTS: TRINK DICH FIT!

Vitamin-Shots sind der Trend der Stunde. Sie sollen das Immunsystem in Schwung bringen, Erkältungskrankheiten vorbeugen und uns mit der nötigen Dosis essentieller Vitamine und einer dicken Ladung Antioxidantien versorgen. Der Marktkauf Loddenheide glänzt mit einer breiten Auswahl der kleinen Energiebooster: Der Ingwershot von BANGS punktet mit der herben Frische aus BioIngwerwurzeln, Apfel, Orange und Zitrone. Mit Guarana-Koffein und Granatapfel sorgt KRAFTLING für einen Hallo-Wach-Kick. LIVEFRESH kombiniert Limette mit Hanf.

BIO-SNACKS!

Schnöde Kartoffelchips kann jeder. Jüngster Trend: Gemüse-Chips aus Pastinaken, Süßkartoffeln oder Roter Beete zum samstäglichen Blockbuster-Abend auf der heimischen Couch. Die "biozentrale" Gemüsechips sind eine echte Alternative zu klassischen Chips, die nicht nur bio und vegan, sondern obendrein glutenfrei und reich an Ballaststoffen daherkommen.

Grillen? Geht auch veggie! „LASS DIE SAU RAUS“ WÜRSTCHEN

Genussvoll vegetarisch grillen ist längst kein Kompromiss mehr. Für alle, die gerne mehr als GemüseSchiffchen oder Halloumi-Spieße auf den BBQ-Rost legen möchten, gibt es heutzutage viele leckere Fleischalternativen. Mit den veganen und vegetarischen Produkten von The Vegetarian Butcher verzichten wir auf Fleisch – aber nicht auf guten Geschmack! Die pflanzlichen Würstchen, Buletten & Co sind mittlerweile so gut gemacht, dass sie es hinsichtlich Geschmack, Textur und Nährwert mit tierischem Fleisch mühelos aufnehmen können. Ob auf Basis von Soja, Weizen, Erbsen oder Linsen: Das „Pflanzen-Fleisch“ liefert auf dem heißen Rost eine richtig gute Performance ab! Für die breite Auswahl an pflanzenbasierten Grill- und Bratgerichten hat der Marktkauf Loddenheide ganz neu eine eigene große Kühltheke eingerichtet, in der wir neben The Vegetarian Butcher auch Produkte von Like Meat, Garden Gourmet oder Mühlenspicker finden. Nie war es einfacher und köstlicher, auf Fleisch zu verzichten.

GEMÜSE IST MEIN FLEISCH!

Jahrelang waren Fleischersatzprodukte eher etwas für Wollsockenträger. Dass vegane und vegetarische Frikadellen, Patties & Co. heutzutage aber mitnichten mehlig, sondern ausgesprochen lecker schmecken, spiegelt die ungebrochen große Nachfrage am Markt. Die Hersteller wissen mittlerweile, wie’s geht und kreieren laufend neue, schmackhafte Alternativen – ganz ohne Tierleid. Ob als leckerer Snack auf der Fahrradtour, im Salat oder als Beilage, bringen die vegetarischen Gemüsebällchen von Garden Gourmet aus Karotten, Erbsen, Mais und Zwiebeln ordentlich Schwung in den Tag. Nicht nur lecker, sondern auch saisonal sind die Spargel-Burgerpatties von SoFine. Und wer seinen Döner Kebab lieber vegan mag, probiert die Pulled Chunks auf Erbsenbasis von Vegini. Veganer Joghurt aus Blumen! MADE WITH LUVE!

Wie Joghurt – nur ohne Kuh! Als junge Marke des Food-Startups Prolupin, hat MADE WITH LUVE sich darauf spezialisiert, das Eiweiß der Süßlupine in leckere vegane Produkte zu verwandeln. Als eiweißreiche Feldblume ist die Süßlupine schon seit langem in unseren Breitengraden zuhause, wurde aber bisher selten verarbeitet. Mittlerweile ist sie wortwörtlich in aller Munde, denn mithilfe eines patentierten Verfahrens können mit dem aus ihr gewonnen Eiweiß allerlei vegane Köstlichkeiten gezaubert werden. Die vegane Joghurt-Alternative aus Lupinen in verschiedenen Geschmacksrichtungen ist der neueste Coup von Made With Luve. Und das schmeckt? Klar, einfach mal probieren!

PICKNICK VON HIER!

In Kooperation mit Münsterland e.V. stellt der Marktkauf Loddenheide prall gefüllte Proviantkörbe zusammen, die sich hervorragend für das Picknick im Grünen eignen! Das Besondere: Alle Produkte darin stammen garantiert aus der Region. Die Kisten werden von den ALEXIANERN gepackt und enthalten alles, was das Picknickherz begehrt: Eingemachte Gurken vom Hof Löbke in Ibbenbüren, Gourmet-Pumpernickel von Mestemacher, Kempers Feine Leberwurst, Marmelade aus der Marmeladenmanufaktur, Liba Limo, Craft Beer aus der Münsteraner Finne Brauerei und ein Potts Pils. Ein kleines Heft mit Ausflugs- und Rezeptideen gibt’s gratis obendrein. So schmeckt das gute Leben im Münsterland. Übrigens: Auch ohne Inhalt ist die Picknickkiste ein Augenschmaus und daher auf Wunsch auch solo erhältlich.